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Was ist "Ballaststoffe" und warum wird es benötigt?

Ballaststoffe oder Ballaststoffe - sind essbare, aber unverdauliche Teile pflanzlicher Produkte, darunter Obst, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte. Der Nährwert von Ballaststoffen ist ziemlich niedrig, ist aber dennoch ein notwendiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Der Verzehr von Nahrungsmitteln, die reich an Ballaststoffen sind, ist sehr wichtig bei der Vorbeugung und Behandlung bestimmter chronischer Krankheiten und Störungen, wie etwa Übergewicht, Diabetes, Atherosklerose, Hämorrhoiden und Verstopfung.

Nützliche Eigenschaften von Ballaststoffen

Ballaststoffe werden beim Durchgang durch den Gastrointestinaltrakt fast nicht gespalten und von der Darmmikroflora verwertet. Ballaststoffe, die Wasser adsorbieren, erhöhen das Volumen der Stuhlmassen, sodass sie sich schneller durch den Darm bewegen, was wiederum das Verstopfungsrisiko verringert und die Funktion des Gastrointestinaltrakts normalisiert. Es wird angenommen, dass aufgrund des schnellen Fortschritts von Abfall die Wahrscheinlichkeit von Darmkrebs verringert wird. Darüber hinaus erinnern wir uns daran, dass die Faser trotz der Tatsache, dass Ballaststoffe nur eine sehr geringe Menge an Kalorien enthalten, sperrig ist, was zu einem Sättigungsgefühl führt und dazu beiträgt, die Gesamtmenge an Nahrungsmitteln zu reduzieren und das Gewicht zu kontrollieren. Zusätzlich reduzieren Ballaststoffe Cholesterin und Insulin im Blut.
Ärzte der American Association of Nutritionists empfehlen, täglich 25 bis 35 Gramm Ballaststoffe zu essen, um chronischen Krankheiten vorzubeugen. Um Ihre Ernährung zu analysieren und ein gesundes Menü zu erstellen, müssen Sie den Ballaststoffgehalt in jedem Lebensmittelprodukt berücksichtigen. Informationen über die Menge sind manchmal, wenn auch recht selten, auf den Informationsetiketten der im Geschäft gekauften Produkte sowie in der nachstehenden Tabelle zu finden.

Fasergehalt in Lebensmitteln

Der Fasergehalt wird in Gramm pro 100 g Produkt angegeben. Produktnamen werden alphabetisch aufgelistet.

Zur Kenntnis nehmen

• Das sogenannte "Trockenbrot" aus Vollkornprodukten, die heute überall im Handel erhältlich sind - ein sehr nützliches Diätprodukt. In Brot sind neben Proteinen und Mineralstoffen Ballastfasern in großen Mengen enthalten. Um den täglichen Bedarf des Körpers an groben Fasern zu decken, müssen Sie nur 150 Gramm trockene Brote essen. Die gleiche Menge an Ballaststoffen ist in 6 Laib Roggenbrot enthalten.
• Brot aus unraffinierten Körnern ist besonders ballaststoffreich.
• Weißbrot hat im Durchschnitt dreimal weniger Ballaststoffe als Kleiebrot.
• Bei Roggenbrot gilt: Je dunkler der Laib, desto weniger raffiniert das Mehl und desto gesünder das Brot.
• Anstatt Saft zu trinken, versuche die ganze Frucht zu essen. Es ist bekannt, dass Vapelsin beispielsweise 6-mal mehr Ballaststoffe enthält als ein Glas Orangensaft.

Obwohl Obst und Gemüse mit Schale mehr Ballaststoffe enthalten als geschälte, wird empfohlen, die Schale nach dem Waschen von Äpfeln, Birnen, Gurken usw. zu schälen. bevor du isst Vor allem, wenn Obst und Gemüse im Laden gekauft und nicht im Garten angebaut werden. Tatsache ist, dass die Schale verschiedene schädliche Substanzen ansammeln kann, wenn sie in ihrem Anbau verwendet werden. Darüber hinaus kann die Oberfläche des "Store" -Gemüses mit Paraffin behandelt werden, und Obst - Difenin (das stärkste Allergen) - dient der besseren Konservierung der Produkte hinsichtlich Transport und Langzeitlagerung. Waschen Sie Obst und Gemüse auf jeden Fall gründlich mit einer harten Bürste.

Faserlöslich und unlöslich

Es gibt zwei Arten von Ballaststoffen: löslich (in Wasser) und unlöslich. Das Lösliche wird von Bakterien des Magen-Darm-Trakts abgebaut. Neben Gasen bilden physiologisch aktive Substanzen, die teilweise in das Blut gelangen, den Glucosespiegel und das "schädliche" Cholesterin. In großen Mengen kommt es in Blattgemüse, Obst, Gerste und Haferkleie vor.
Unlösliche Ballaststoffe absorbieren Flüssigkeit, erhöhen das Volumen der Stuhlmassen und tragen so zur normalen Funktion des Gastrointestinaltrakts bei und verhindern Verstopfung. Es kann in Bohnen und unraffiniertem Getreide wie braunem Reis, Kleiemehl und Vollkornkörnern gefunden werden.
Offensichtlich sind beide Arten von Ballaststoffen für die Gesundheit notwendig. Um ein optimales Verhältnis von löslichen und unlöslichen Ballaststoffen zu erhalten, sollten Sie eine Vielzahl von Gemüse, Obst, Getreide und Hülsenfrüchten in Ihre Ernährung einbeziehen.

Ballaststoffempfehlungen und einige Vorsichtsmaßnahmen

• Wenn Sie Lebensmittel essen, die reich an Pflanzenfasern sind, müssen Sie täglich 2 bis 2,5 Liter Wasser trinken. Tatsache ist, dass der Zellstoff ohne Wasser einfach seine Adsorptionsfunktion verliert.
• Versuchen Sie, die Ballaststoffzufuhr schrittweise zu erhöhen, bis Sie die empfohlene Tagesdosis erreichen. Steigern Sie gleichzeitig die Wassermenge, die Sie trinken, auf 2 bis 2,5 Liter
• Eine plötzliche Verschiebung zu einer erhöhten Aufnahme von Obst und Gemüse kann zu Blähungen und Durchfall führen.
• Patienten mit Colitis, Geschwüren, Proktitis, es ist besser, die Verwendung von Produkten mit einem hohen Gehalt an Pflanzenfasern zu beschränken.
• Bei Verstopfung sind Trockenpflaumen, Rüben und Karotten besonders hilfreich. Menschen, die an spastischer Verstopfung leiden, essen jedoch besser Gemüse und Obst in schäbiger Form oder in Form von Kartoffelpüree.
• Denken Sie daran, dass Ballaststoffe die Blähungen im Darm verstärken können. Menschen mit einer Vorliebe für Blähungen sollten Lebensmittel wie Kohl, Spinat, Sauerampfer und Hülsenfrüchte ausschließen.

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Zellulose: Welche Lebensmittel enthält sie und wie nützlich ist sie

Unser Essen hat wirklich wundersame Eigenschaften, denn durch das Ausbalancieren Ihrer Ernährung können Sie viele Krankheiten loswerden oder deren Entwicklung verhindern, Gewicht reduzieren und sogar jünger und schöner werden. Von den Produkten erhalten wir alle Substanzen, die nicht nur für das Wachstum, sondern auch für die Erneuerung des Körpergewebes notwendig sind. Einer dieser Nährstoffe ist Ballaststoffe.

Vorteile für die Faser

Was ist nützliche Faser? Über die wunderbaren Eigenschaften von Ballaststoffen (oder Ballaststoffen - den Bestandteilen der Membranen von Pflanzenzellen) ist viel bekannt: Sie senkt den Cholesterinspiegel und den Blutdruck im Blut, stimuliert die Verdauung, beschleunigt den Stoffwechsel, entfernt Giftstoffe und Toxine aus dem Körper, fördert die Zellerneuerung und hilft, die Jugend zu erhalten. Außerdem enthält es wenige Kalorien, verursacht aber gleichzeitig ein schnelles Sättigungsgefühl und verhindert dadurch, dass wir zusätzliche Pfunde gewinnen. Kein Wunder, dass Ballaststoffe bei vielen Krankheiten ein Allheilmittel sind.

Besonders viele Ballaststoffe in Naturprodukten, die nicht weiterverarbeitet wurden - wie Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, frisches Obst und Gemüse.

In der Tat ist der Gehalt an Ballaststoffen und anderen Nährstoffen - Vitaminen, Mineralsalzen und Spurenelementen - pflanzlichen Produkten unübertroffen. Gemüse, Obst und Kräuter werden vom Körper leicht aufgenommen und stärken das Immunsystem. Kein Wunder, dass die Gerichte zu echten Bestsellern unter Fans gesunder Ernährung geworden sind.

Wenn Sie sie ständig in die Ernährung aufnehmen, reduzieren Sie das Risiko für koronare Herzkrankheiten, Diabetes, Darmkrebs und andere gefährliche Krankheiten. Solche Produkte sind besonders für diejenigen zu empfehlen, die an Übergewicht leiden.

Im Gegensatz zu natürlichen Produkten enthalten Raffinerien wenig oder keine Ballaststoffe.

Nahrungsergänzungsmittel und Multivitaminpräparate, die von den Massenmedien mittlerweile so verbreitet werden, können Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte nicht ersetzen. Wenn Sie sich wirklich um Ihre Gesundheit kümmern und die Figur bewahren, sollten pflanzliche Produkte ständig in das Menü aufgenommen werden.

Vergessen Sie jedoch nicht, dass alles in Maßen gut ist: Zu viel Ballaststoffe können Blähungen und andere unangenehme Folgen haben.

Welche Lebensmittel enthalten Ballaststoffe?

Dies sind Weizenkleie, Brot (aus Roggenmehl, Borodino, Vollkornmehl), Getreide (Buchweizen, Gerste, Haferflocken, Weizen), Nüsse (Mandeln, Pistazien, Haselnüsse und Walnüsse), Pilze, Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen, Linsen) ). Gemüse umfasst Kohl (Rosenkohl, Weißkohl), Karotten, Rüben, Zucchini, Kürbis, Tomaten. Viel Faser und Grüns - Petersilie, Dill, Salat, Frühlingszwiebeln. Und auch in Früchten, getrockneten Früchten und Beeren - wie schwarzen Johannisbeeren, getrockneten Aprikosen, getrockneten Äpfeln, Rosinen, Pflaumen, Birnen, Orangen, Bananen, Aprikosen, Himbeeren, Erdbeeren und anderen.

Welche Lebensmittel haben mehr Ballaststoffe? Besonders viel davon in Weizenkleie, getrockneten Aprikosen, schwarzen Johannisbeeren, getrockneten Äpfeln und Rosinen.

Über einige dieser Produkte werden wir detaillierter berichten.

Kornbrot

Unsere Vorfahren aßen hauptsächlich Vollkornbrot, und raffinierte Mehlprodukte wurden nur gelegentlich an Feiertagen konsumiert. Vollkornmehl oder Tapetenmehl ist sehr gut für die Gesundheit, es enthält Keime sowie Fruchtschalen aus Getreidekleie, die reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Raffiniertes Mehl wird ihnen beraubt, und obwohl das Backen sehr üppig und lecker ist, bringt es keine gesundheitlichen Vorteile.

Darüber hinaus ist Getreidebrot kalorienarm, erzeugt aber schnell ein Sättigungsgefühl - eine ideale Option für diejenigen, die sich um ihre Figur kümmern und zusätzliche Pfunde loswerden möchten. Ballaststoffe reduzieren den Blutzucker, daher wird auch empfohlen, Getreidebrot in die Ernährung von Diabetikern aufzunehmen.

Roggen oder schwarzes (es wird auch Zhitnym genannt), Sauerbrot war im 11. Jahrhundert in Russland bekannt. Im Jahr 1626 gab es bereits 26 Sorten - sie werden im Zarenerlass "Über Brot und Rollengewicht" erwähnt. Bereiten Sie solches Brot auf der Basis von Roggenmehl zu: Saatgut, Tapeten, geschält usw. Heute gibt es viele Sorten Roggenbrot, eine der häufigsten unter ihnen - Borodino. Roggenbrot wird nicht nur in Russland gebacken, sondern auch in Weißrussland (Narochansky, Radzivillovsky), Finnland (Ruislimppa, Reykaleypää), Deutschland (Pumpernickel), in den baltischen Staaten (Palanga, Viru, Latgalian usw.).

Brombeere

Viele Ballaststoffe enthalten schwarze Johannisbeeren. Sie übertraf alle anderen Beerenfrüchte und den Gehalt an anderen Nährstoffen. Es enthält viel Vitamin C (um seine tägliche Dosis zu erhalten, ein Erwachsener benötigt nur 30–60 g dieser Beeren) und Vitamin P (100 g Beeren enthalten 5 bis 10 Tagesdosen), enthält B-Vitamine, Carotin und Mineralstoffe (Eisen, Magnesium, Mangan und andere), Gerb- und Pektinsubstanzen, organische Säuren. Die Schwarze Johannisbeere stärkt die Wände der Blutgefäße, verbessert die Blutbildung, senkt den Blutdruck und ist ein hervorragendes Mittel zur Behandlung und Vorbeugung von Infektionskrankheiten. Diese Wunderbeere verbessert auch den Stoffwechsel und verhindert das Auftreten von Übergewicht.

Äpfel

"Nach dem Apfel für den Tag, und der Arzt wird nicht benötigt" - sagt ein englisches Sprichwort. Von den 15 Vitaminen, die ein Mann benötigt, wurden 12 in Äpfeln gefunden, darunter Vitamine der Gruppen B, C, E, P, Carotin, Folsäure und andere. Diese Früchte enthalten auch viele Mineralstoffe (Kalium, Phosphor, Natrium, Magnesium, Jod, Eisen), Zucker (Fruktose, Glukose, Saccharose), eine große Menge Pektin und Ballaststoffe. Äpfel reinigen den Körper von Giften und Giften, reduzieren den Cholesterinspiegel im Blut und aktivieren die Verdauungsprozesse. Jeden Tag, einschließlich frischer und getrockneter Äpfel in Ihrer Speisekarte, reduzieren Sie das Risiko von Herz-Kreislauf- und onkologischen Erkrankungen erheblich. Außerdem können Sie die Jugend für lange Zeit erhalten, da Äpfel reich an Antioxidantien sind, die die Körperzellen vor dem Altern schützen.

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Zellulose in Produkten - Liste + Foto zur Unterstützung der Motivation

Es ist üblich, verschiedene Fasertypen zu trennen - sie sind löslich und unlöslich.

Faser ist ein ziemlich nützliches Produkt, das den Darm normalisiert und sich allgemein positiv auf den menschlichen Körper auswirkt.

Um die Menge der verbrauchten Ballaststoffe zu erhöhen, müssen Sie Gerichte aus bestimmten Produkten in Ihre Ernährung aufnehmen.

Ballaststoffe in Lebensmitteln

Ballaststoffe werden häufig in Lebensmitteln gefunden. Um Ihre Ernährung mit gesunden und schwer verdaulichen Ballaststoffen anzureichern, sollten Sie lieber auf Pflanzen zurückgreifen. Die Fasern enthalten sowohl unterirdische als auch oberirdische Teile.

Es ist üblich, verschiedene Fasertypen zu trennen - sie sind löslich und unlöslich. Pektine werden als erstes aufgeführt sowie Harze pflanzlichen Ursprungs. Sie kommen in Haferflocken, Schwarzbrot, Hülsenfrüchten sowie in der großen Mehrheit von Obst und Gemüse vor. Der zweite Typ umfasst Cellulose, Hemicellulose und Lignin. Alles oben genannte ist in Nüssen, Körnern und Kleie enthalten.

Es gibt eine riesige Liste von Lebensmitteln, die sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe enthalten. Beispielsweise enthält die Rinde eines gewöhnlichen Apfels Zellulose, und der Fruchtfleisch ist dagegen reich an Pektin. Durch die Bereicherung Ihrer Ernährung mit Produkten, die diese gesunden Fasern enthalten, lösen wir viele Probleme gleichzeitig:

• die Verdauungsprozesse verbessern;
• Wir führen Prävention verschiedener Herz-Kreislauf-Erkrankungen durch, da Ballaststoffe dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
• wir führen die Vorbeugung von onkologischen Erkrankungen durch;
• die Blutzuckerkonzentration reduzieren;
• Übergewicht zu bekämpfen, unnötige Kilogramm loszuwerden.

Ist das nicht so, wurde die Liste ziemlich beeindruckend? Wir hoffen, dass Sie jetzt verstehen, warum Produkte mit Ballaststoffen in Ihre Ernährung aufgenommen werden.

Ballaststoffe in Lebensmitteln. Was musst du essen, um gesünder zu werden?

Zellulose (Gemüse, Obst, Nüsse, Getreide)

Wenn Sie Ihren Körper mit groben Fasern, Weizenkleie, Vollkornbrot, Müsli (Gerste, Haferflocken, Weizen), Nüssen (Pistazien, Erdnüsse, Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse) sättigen möchten, werden Sie Ihren Bedürfnissen gerecht.

Von Gemüse die bemerkenswerten Rosenkohl und Weißkohl, Karotten, Rüben, Zucchini, Tomaten und Kürbis. Wenn Sie Grünliebhaber sind, können Sie sich auf Ihre Lieblingspetersilie, Kopfsalat, Dill, Lauch und Ballaststoffe freuen.

Sie finden diesen nützlichen Gegenstand in Früchten, sowohl frisch als auch getrocknet. Unter ihnen:

Lassen Sie uns näher auf einige Produkte eingehen.

Zellulose in Kornbrot, Getreide (besser - Kleie)

Unsere Vorfahren, von denen bekannt war, dass sie mehrmals gesünder waren, wurden mit Brot aus Vollkornmehl verfüttert. Diese Art von Mehl enthält eine Schale aus Körnern - Kleie, die nicht nur reich an Ballaststoffen ist, sondern auch an Eiweiß sowie Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn das Mehl gereinigt (raffiniert) wird, ist das Backen lecker und weich, aber es bringt keinen Nutzen für unsere Gesundheit. Vollkornbrot dagegen senkt den Blutzuckerspiegel und hilft nicht, zusätzliche Pfunde zu gewinnen.

Faser in der schwarzen Johannisbeere

Schwarze Johannisbeere enthält auch eine große Menge an Ballaststoffen. Es ist diese Art von Beeren, die alle Früchte in ihrem Inhalt umgangen hat. Außerdem ist es ein wahres Lagerhaus für Vitamin C und P sowie für Vitamine der Gruppe B und enthält auch eine ausreichende Menge an Mineralien wie:

Schwarze Johannisbeere ist in der Lage, die Wände der Blutgefäße zu verstärken und das Auftreten einer chronischen Veneninsuffizienz zu verhindern. Es wirkt sich günstig auf die Blutbildung aus, senkt den Blutdruck und ist ein hervorragendes vorbeugendes Mittel, um das Auftreten von Infektionskrankheiten zu verhindern. Miracle Berry regt Stoffwechselprozesse im Körper an und beugt Übergewicht vor.

Äpfel und Äpfel wieder! Cellulose

Das berühmte englische Sprichwort sagt: "Einen Apfel am Tag essen, dann brauchen Sie keinen Arzt." Und das ist die wahre Wahrheit. Diese Frucht enthält etwa zwölf Vitamine (B, E, C, P), Mineralstoffe (Phosphor, Kalium, Jod, Eisen) sind vorhanden, Fruktose ist ebenfalls reichlich vorhanden, und schließlich gibt es viele unserer Lieblingsfasern. Darüber hinaus sind Äpfel voller Antioxidantien und werden dazu beitragen, vielen Beschwerden zu widerstehen oder dazu beitragen, dass letztere ohne Komplikationen vorgehen.

Wir empfehlen Ihnen, unsere Ratschläge zu hören und Ihr Menü mit Produkten zu erweitern, die Ballaststoffe enthalten. Nach einer Weile können Sie sicherstellen, dass Sie sich nicht nur viel besser fühlen, sondern auch gleich aussehen.

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Welche Produkte haben viel Faser

Cellulose bezieht sich auf Substanzen, die sich nicht auflösen und nicht vom Körper aufgenommen werden. Im Kern ist es ein Ballast, der keinen Nährwert hat, aber ohne ihn funktioniert der Gastrointestinaltrakt nicht richtig, was viele gesundheitliche Probleme verursacht. Deshalb empfehlen Gastroenterologen und Ernährungswissenschaftler, ballaststoffreiche Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen.

Was ist Faser und wofür ist es?

Die chemische Zusammensetzung von Cellulose bezieht sich auf die Polysaccharide, die die Zellwände aller Pflanzen ausmachen. Deshalb sind seine Hauptquellen Kräuter, Getreide und Getreide, Saatgut, Gemüse und Obst.

Cellulose, die häufig als Ballaststoffe bezeichnet wird, ist eine Substanz, die durch Verdauungsenzyme nicht verdaulich ist. Trotz des fehlenden Nährstoff- und Energiewertes ist es für das einwandfreie Funktionieren des Darms notwendig. Ohne Cellulose ist das Vorhandensein einer nützlichen Darmflora unmöglich - ihre Oberfläche wird als ideales Medium für ihre Fortpflanzung angesehen, und nur Darmbakterien sind in der Lage, sie in Glukose und andere Substanzen zu spalten.

In den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts war es in Mode, Ballaststoffe von der Ernährung auszuschließen. In den späten 80er Jahren stellte sich jedoch heraus, dass Fans von Produkten ohne diese Substanz häufiger Dutzende Male häufiger sind als „altmodische“ Verbraucher von Ballaststoffen an onkologischen Erkrankungen leiden. Tumore wurden nicht nur im Darm und Magen, sondern auch in anderen Organen gefunden.

Es stellte sich heraus, dass Ballaststoffe der Grundstein sind, um den Körper vor Krebs und anderen gefährlichen Krankheiten zu schützen.

Viele Menschen nennen Ballaststoffe eine natürliche Darmbürste und einen Staubsauger für den ganzen Körper. Es gelangt nicht in den Blutkreislauf, da die Größe seiner kleinsten Partikel noch größer ist als die der Nährstoffmoleküle.

Nützliche Eigenschaften der Faser und ihre Wirkung auf den Körper

Cellulose hat eine positive Wirkung auf alle Organe und Gewebe des menschlichen Körpers. Wenn sie jedoch in den Verdauungstrakt gelangt, wird sie nicht in die Körperflüssigkeit aufgenommen, sondern wird langfristig mit Darmbakterien und Mikroorganismen behandelt. Denn seine vollständige Hydrolyse erfordert viel Zeit und der größte Teil der Faser verlässt den Körper in unverdautem Zustand. Dies ist jedoch das ganze "Salz" - aufgrund der besonderen Struktur und Eigenschaften von Ballaststoffen hat es eine vielfältige positive Wirkung auf den menschlichen Körper:

Die Wirkung von Ballaststoffen auf den menschlichen Körper

1. Verlangsamt die Aufnahme von Glukose im Dünndarm, so dass nach einer Mahlzeit kein starker Blutzuckeranstieg erfolgt. Die Aufnahme von Kohlenhydraten erfolgt allmählich über einen längeren Zeitraum.
2. Es absorbiert (absorbiert) einen Teil der Fette, einschließlich Cholesterin, wodurch es möglich ist, die Gefäße vor der Arteriosklerose zu retten und das Risiko der Ansammlung von Übergewicht zu beseitigen.
3. Es verbessert die Darmperistaltik, schützt es vor den schädlichen Wirkungen von Toxinen und Schlacken, verhindert die Entwicklung von Fermentationsprozessen und verringert das Risiko einer Schädigung der Darmwand. Faser spielt eine wichtige Rolle bei der Stuhlregulierung, indem das Stuhlvolumen erhöht wird.
4. Fördert das Wachstum von Kolonien von nützlicher Darmflora. Durch diesen Prozess wird eine starke Immunität gebildet, Nährstoffe und Vitamine werden vollständig vom Körper aufgenommen, das Risiko von Darm- und anderen Infektionen wird reduziert.

Faser ist auch für den Gewichtsverlustprozess unerlässlich.

Cellulose schwillt auch im Magen an, so dass das Sättigungsgefühl schneller kommt und lange anhält. Dies reduziert das Volumen der Portionen und die Anzahl der Mahlzeiten. Folglich nimmt die Gesamtkalorienaufnahme ab.

Die wichtigsten Fasertypen

Faser wird in zwei Hauptgruppen unterteilt - unlösliche und lösliche Fasern. Ihre Eigenschaften und Eigenschaften werden in der Tabelle beschrieben:

Die Verwendung nur eines Fasertyps ist unpraktisch. Lösliche Ballaststoffe schützen zum Beispiel die Darmwand vor zu aktiver Exposition gegenüber unlöslichen Ballaststoffen und lassen sie nicht zu viel Feuchtigkeit aufnehmen. Ohne unlösliche Ballaststoffe sind die probiotischen Eigenschaften der löslichen Ballaststoffe weniger ausgeprägt.

Welche Lebensmittel enthalten Ballaststoffe

Ernährungswissenschaftler nennen Gemüse, Obst, Samen und Wurzeln, Obst und Beeren den Ballaststoffgehalt. Besonders viel Faser ist in ihren Membranen enthalten und im Zellstoff liegt es in etwas geringeren Konzentrationen vor.

Welche Produkte solche Stoffe in großen Mengen enthalten, können Sie den Tabellen entnehmen.

Tabelle Nr. 1 - Ballaststoffe in Gemüse (g / 100 g des Produkts)

Tabelle 2 - Fasergehalt in Obst und Beeren (g / 100 g des Produkts)

Tabellennummer 3 - Fasergehalt in Getreide und Hülsenfrüchten (g / 1 Tasse Getreide)

Tabellennummer 4 - Fasergehalt in Teigwaren (g / 1 Tassenprodukt)

Tabellennummer 5 - Fasergehalt im Brot (g / 1 Portionsscheibe)

Tabelle Nr. 6 - Fasergehalt in Nüssen und Samen (g / 1 Tassenprodukt)

Um die Vorteile zu erhöhen und den Bedarf des Körpers an Nährstoffen und Vitaminen zu decken, wird empfohlen, täglich Produkte aus jeder Gruppe mit einzubeziehen. Dies bedeutet, dass das Tagesmenü Gemüsegerichte, Müsli-Cerealien, Salate und Beilagen von Gemüse, Nüssen, Samen und Brot, Beeren- und Obstschalen enthalten sollte.

Tagesrate der Faser: Mangel und Überschuss und deren Folgen

In der Anfangsphase sollte die Ballaststoffmenge pro Tag etwa 5-15 g betragen. Wenn das Verdauungssystem normal funktioniert, kann die tägliche Ballaststoffdosis um 5-7 g pro Tag erhöht werden, bis die Tagesdosis den empfohlenen Wert erreicht.

Die Tagesrate der Ballaststoffe wird individuell festgelegt, aber die meisten Ernährungswissenschaftler empfehlen mindestens 35 Gramm Ballaststoffe pro Tag. Der Anteil an unlöslichen Fasern sollte etwas löslicher sein (Verhältnis 2/3). Wenn vor dem Übergang zu einer solchen Diät der Ballaststoff in der Diät nicht genug war, wird deren Anzahl schrittweise erhöht. In diesem Fall können mehrere Probleme vermieden werden:

• Verstopfung;
• Verschlimmerungen von chronischen Magen-Darm-Erkrankungen;
• Flatulenz;
• Austrocknung.

In der Anfangsphase sollte die Ballaststoffmenge pro Tag etwa 5-15 g betragen. Wenn das Verdauungssystem normal funktioniert, kann die tägliche Ballaststoffdosis um 5-7 g pro Tag erhöht werden, bis die Tagesdosis den empfohlenen Wert erreicht. Wenn eine große Menge an Ballaststoffen verbraucht wird, benötigt der Körper täglich bis zu 2,5 Liter Wasser, da Ballaststoffe viel Flüssigkeit aufnehmen und bei Verstopfung Verstopfung auftreten kann.

Der Mangel an Ballaststoffen in der Ernährung führt zu Dysbiose und Darmfunktionsstörungen, allgemeiner Intoxikation und verminderter Immunität und manchmal zu Krebs. Überschüssige Ballaststoffe in der Ernährung sind ebenfalls gefährlich. Im Falle der Zugabe einer großen Menge an Fasern, insbesondere grob unlöslich, zu den Schalen besteht die Wahrscheinlichkeit einer Entzündung der Schleimhaut des Magens und des Darms, chronische Verstopfung. Denken Sie daran, alles braucht Maß.

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Um keine Verdauungsprobleme zu haben, muss eine Person täglich ausreichend Ballaststoffe zu sich nehmen. Eine tägliche Einnahme zu gewährleisten, ermöglicht die Aufnahme von ballaststoffreichen Lebensmitteln in die Ernährung.

Was ist Faser?

Dies ist eine spezielle Art von Kohlenhydraten, genannt Ballaststoffe, die im menschlichen Körper nicht verdaut werden. Sie gelangen in den Magen, werden in Zuckermoleküle umgewandelt, zersetzen sich nicht und werden aus dem Körper entfernt.

Ballaststoffe normalisieren den Blutzucker, was sich direkt auf das Sättigungsgefühl und den Hunger auswirkt. Dank dieser speziellen Kohlenhydrate bewegt sich die Nahrung durch den Verdauungstrakt (Magen-Darm-Trakt). Der Mangel an Ballaststoffen führt zu Verstopfung, einer Stoffwechselverletzung.

Täglicher Bedarf an Ballaststoffen

Laut Ernährungswissenschaftlern benötigen Erwachsene und Kinder täglich etwa 20 bis 30 g Ballaststoffe. Die Ernährung eines Durchschnittsmenschen umfasst in der Regel keine Produkte, die diese Rate abdecken können. Normalerweise verbrauchen Menschen jeden Alters maximal 15 Gramm Ballaststoffe pro Tag.

Übung erhöht den Bedarf an Ballaststoffen. Bei Athleten, die am Krafttraining teilnehmen, steigt der Tagessatz auf 38-40 g, was auf die Zunahme des Volumens und der Kalorienzufuhr zurückzuführen ist.

Faser - synthetisch oder pflanzlich?

Ballaststoffe können in Form von Pillen und Sportergänzungen eingenommen werden. Synthetisierte Analoga sind pflanzlichen Quellen für Ballaststoffe unterlegen. Bei 150-200 g Glas entfallen auf die Faser 5-10%, das sind zwei Tagessätze.

In 100 g Zusatzstoffen, die auf den Samen von Flachs und Distel, den Schalen von Weizenkörnern, Kuchen basieren, befinden sich 5-15 g Ballaststoffe. In der Zusammensetzung des Produkts sind sie als Kohlenhydrate enthalten, und daher enthält ein Teelöffel 1-2 g Ballaststoffe.

Warum hat der moderne Mensch einen Mangel an Ballaststoffen?

Der Grund liegt in der Diät, die aus Süßigkeiten, Snacks, Produkten aus raffiniertem Mehl, weißem Reis zum Garnieren, abgepackten Säften und anderen Produkten besteht, die praktisch keine Vitamine und Ballaststoffe enthalten. Es ist unmöglich, diesen Mangel durch Einnahme komplexer Vitamine und synthetischer Ballaststoffe zu füllen.

Wenn sich kein Gemüse auf der Speisekarte befindet und Obst in kandierter oder sonstiger Form mit schnellen Kohlenhydraten konsumiert wird, wirkt sich dies negativ auf die Gesundheit aus und erhöht das Risiko, an Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit zu erkranken. Um dies zu vermeiden, können natürliche Lebensmittel verwendet werden, die eine gesunde und ausgewogene Ernährung bilden.

Welche Lebensmittel enthalten die meisten Ballaststoffe?

Hülsenfrüchte, türkische und normale Erbsen, Vollkornmehl, Kleie und Avocado enthalten etwa 10-15% Ballaststoffe aus ihrer eigenen Trockenmasse. Eine kleine Portion dieser Produkte ermöglicht es Ihnen, 5-10 g dieses Kohlenhydrats zu erhalten.

Cellulose gelangt über Kopfsalat, Weißkohl und Blumenkohl in den Körper, ungeschälte Kartoffeln, Süßkartoffeln, Mais, Broccoli, Kürbisse, Karotten, grüne Bohnen, Spargel, Vollkornweizen, Birnen, Bananen, Äpfel, Erdbeeren, Blaubeeren, Orangen, Rosinen, Mango, Nüsse.

Richtige Verwendung von Fasern

Die überschüssige Faser hat auch negative Folgen. Der Konsum großer Mengen an Ballaststoffen kann zu Blähungen führen. Dieses spezielle Kohlenhydrat reduziert die Aufnahme von Nährstoffen, die für Sportler erforderlich sind, die Diät halten, um Muskelmasse aufzubauen.

Der Tagessatz wird am besten in mehreren Schritten verbraucht:

• 5 g zum Frühstück - Haferbrei oder Müsli;
• 10-15 g für das Mittagessen - Bohnen oder brauner Reis, Obst;
• 10 bis 15 g zum Abendessen - Avocado, grünes Gemüse.

Das Menü kann variieren. Die Hauptsache ist, die empfohlene Rate einzuhalten.

Fasertische

Tabellarische Daten basieren auf "idealen Indikatoren" und können nicht als Quelle hundertprozentiger wahrheitsgetreuer Informationen angesehen werden. Die Menge an Ballaststoffen hängt von der angewandten Kultivierungsmethode und der weiteren Zubereitung ab. Durch das Kochen wird die Faser weicher und der Körper kann dieses Kohlenhydrat leichter verdauen und aufnehmen.

Nicht alle Tabellen sind gültig. In vielen Grapefruit steht die Liste der Faserquellen an erster Stelle. Einhundert Gramm der Früchte enthalten maximal 1,5 g. Es ist besser, sich darauf zu konzentrieren, welche Produkte mehr Ballaststoffe als nur Zahlen haben.

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Fasergehalt in verschiedenen Produkten

Wir bieten Daten zum Fasergehalt in verschiedenen Produkten an. Vor kurzem wurde angenommen, dass das aktivste Element in Ballaststoffen, das Cholesterin senkt, Herzerkrankungen usw. rettet, Silizium ist. Es stellte sich heraus, dass Kleie, die reich an diesem Element ist, im Körper am effektivsten ist. Heute können wir sagen: "Silizium bestimmt die Wirksamkeit von Kleie." Reinigungsprodukte aus Fasern nehmen wir ihnen von Silizium ab.

Denken Sie nicht, dass das Hinzufügen einer Handvoll Kleie zum Tagesmenü uns vor allen Krankheiten der modernen Zivilisation retten wird. Kann aber trotzdem helfen. Tierversuche zeigen, dass sie nicht nur der Kleie helfen, sondern auch die gleiche Ballaststoffmenge in Form von Vollkornprodukten (Schwarzbrot, Getreide usw.).

Wenn möglich, ist es notwendig, rohes Gemüse und Obst mit der Haut zu essen. Es ist auch notwendig, lange Zeit gut zu kauen. Faser, diese "raue Nahrung", vermittelt ein Sättigungsgefühl und verursacht keine Fettleibigkeit. Es geht schnell durch den Verdauungstrakt, reduziert die Produktion von Insulin und Cholesterin und unterdrückt auch die Umwandlung von Zucker in Fett. Es wird angenommen, dass es ausreicht, 300 Gramm Weißbrot durch 300 Gramm Schwarz zu ersetzen, um die tägliche Ballaststoffmenge zu verdoppeln. Eine Gruppe britischer Wissenschaftler der University of Edinburgh empfiehlt täglich 15 g Kleie (etwa 1 Teelöffel) und 200 g zellulosehaltiges Gemüse und Obst zu Lebensmitteln. Sie können auch 15 Gramm Kleie durch 65 Gramm Vollkornmehl aus unraffiniertem Getreide ersetzen.

Aber wie lässt sich feststellen, ob im Körper genügend Zellulose vorhanden ist? Burkit gibt praktische Ratschläge: Wenn unsere Fäkalien leicht auffallen, eine weiche Konsistenz haben, ist alles in Ordnung. Dafür ist es sinnvoll, weniger Zucker und Süßigkeiten sowie Fette zu essen. Zu viel von ihrem Konsum steht in direktem Zusammenhang mit dem Auftreten von Brustkrebs, Sklerose und Herzinfarkten.

http://www.medical-enc.ru/15/pitanie/11.shtml

Rezept Kalorienarmes Brot in 5 Minuten

Ballaststoffarmes Brot, in nur 5 Minuten in der Mikrowelle gekocht!

Cellulose ist eine hervorragende Möglichkeit, den Körper zu reinigen! Wenn jemand ein heikles Problem hat, hilft Faserbrot, sie schnell und effizient zu lösen. Ich selbst lebe seit sechs Monaten bequem und ersetze das übliche Brot.

Brot zu schmecken ist ungesäuert, d.h. Sie werden es nicht sauber essen, aber es ist perfekt als Basis für ein Sandwich oder zusätzlich zu einer Suppe!

Ich habe Ballaststoffe, "Das Alphabet der Gesundheit", aber Sie können jeden nehmen, der Kaloriengehalt ist in der Regel klein.

Es gibt viel Brot: Ich habe 12 volle Stücke für ein Sandwich, ich esse eine solche Masse, normalerweise 3-4 Tage.

REZEPT:
Richtig kochen in einer tiefen Glasschüssel.

1. Gewürze in die Faser gießen, mischen. Dies ist wichtig, bevor Flüssigkeit in die Faser gelangt, da sonst die Gewürze ungleichmäßig verteilt werden.

2. Die Eier schlagen, mischen, Wasser hinzufügen, gut mischen, den dicken Brei glätten und 5 Minuten bei max. Macht Es ist nicht nötig, die Schüssel abzudecken, da Sie sonst einen nassen, unangenehmen Brei bekommen.

Wenn Sie Brottrockner mögen, können Sie die Garzeit um weitere 5 Minuten verlängern.

Falls gewünscht, können in der 1. Stufe Salz, Zwiebeln oder zerstoßener Knoblauch zugegeben werden.

http://health-diet.ru/people/user/115419/blog/62812/

Weißbrot mit Ballaststoffen

Freitag, 2. Februar 2018

Rezept für hausgemachtes Brot auf Weizenmehl mit Zusatz von Pflanzenfasern. Sanfter, weicher und feinporöser Krümel, dünnes knuspriges und angenehmes Aroma - Sie werden dieses Brot beim ersten Mal lieben. Es ist perfekt für erste Gänge, kann die Basis für Sandwiches und Sandwiches sein.

Für dieses Brot wird Weizenmehl als Teil des Hefeteigs verwendet (ich habe den höchsten Grad erreicht, aber es ist erst möglich - dann kann die Menge selbstständig reguliert werden). Ballaststoffe sind Ballaststoffe, die in Pflanzen vorkommen. Als nützliches Nahrungsergänzungsmittel kann dieses Produkt in vielen Geschäften der Reformhausabteilung erworben werden.

Für die Zubereitung von Hochgeschwindigkeits-Hefen ist keine Hefe erforderlich - ideal zum Trocknen (auch 5 Gramm - 1 Teelöffel mit Dia) oder gepresst (Sie müssen 3-mal mehr, das sind 15 Gramm). Diese Hefe wird nicht sofort mit Mehl gemischt, sondern 10-15 Minuten lang in einer warmen, süßlichen Flüssigkeit voraktiviert. In unserem Fall können Sie ein kleines halbes Glas Wasser mit einem Esslöffel Zucker erwärmen und die Hefe darin auflösen.

Zutaten:

Schritt für Schritt die Zubereitung der Mahlzeiten mit Foto:

Um dieses leckere und aromatische hausgemachte Brot herzustellen, benötigen wir folgende Zutaten: Weizenmehl (in meinem Fall Premium), Trinkwasser, pflanzliche Ballaststoffe, Zucker, Salz und Hefe.

In ein geeignetes Gericht das Weizenmehl sieben. Es ist besser, eine größere Schüssel oder einen größeren Topf zu sich zu nehmen, da der Teig während des Fermentationsprozesses mindestens zwei- bis dreimal an Volumen zunimmt.

Fügen Sie Mehl, Mehl, Zucker, Salz und Schnellhefe hinzu.

Wir mischen alles sehr gründlich, so dass alle Zutaten gleichmäßig über die Trockenmischung verteilt sind.

Machen Sie ein Loch in der Mitte und gießen Sie lauwarmes Wasser hinein.

Umrühren, damit das Mehl den größten Teil der Feuchtigkeit aufnimmt, dann ein paar Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl (ich benutze Sonnenblumenöl).

Den Teig mit den Händen kneten (am besten auf der Arbeitsfläche und nicht in einer Schüssel) 12-15 Minuten lang oder mit einer Knetmaschine etwa 10 Minuten lang kneten. Der Teig sollte sehr weich, zart und leicht klebrig sein. Sie sollten es nicht mit Mehl einschlagen, da luftiges und flaumiges Gebäck aufgrund von dichtem und hartem Teig nicht funktionieren wird. Wir runden den Teig in eine Schüssel und geben ihn in eine Schüssel, die wir mit einer kleinen Menge (buchstäblich einen Teelöffel) Pflanzenöl einfetten, damit er während der Gärung nicht am Geschirr haften bleibt. Wir schicken den Teig 1 Stunde lang zum Erhitzen, danach machen wir einen leichten Schlag, eine Umrundung und eine weitere Stunde in der Hitze. Wo ist der beste Teig zum Wandern und was bedeutet ein warmer Ort? Mehrere möglichkeiten. Zunächst einmal im Ofen mit eingeschalteter Glühbirne (ca. 28 bis 30 Grad - ideale Temperatur für die Fermentation von Hefeteig). Dann die Teigschüssel mit einer Lebensmittelverpackung oder einem Tuch mit einem Tuch aus Naturgewebe (am besten Flachs), damit die Oberfläche nicht verwittert und mit einer Kruste bedeckt wird. Sie können den Teig auch in der Mikrowelle gären, in der wir ein Glas Wasser vorkochen. Der Teig steigt auf, wenn die Tür geschlossen wird, und das Glas wird dort stehen. Dann muss die Schüssel nichts schließen, da das Wasser verdunstet und die notwendige Feuchtigkeit aufrechterhalten wird. Stellen Sie nur sicher, dass niemand die Mikrowelle unbeabsichtigt einschaltet, sonst verschwindet der Teig und Weizenbrot und Ballaststoffe sind nicht mehr vorhanden.

So sieht der Teig nach 1 Stunde aus, aber es kann etwas mehr oder weniger Zeit dauern. Es hängt alles von der Stärke der Hefe und der Temperatur im Raum ab.

Um den Teig herum ist es einfach: Ziehen Sie den Kreisel von unten nach oben, lassen Sie überschüssiges Gas frei, drehen Sie die Naht um und streichen Sie weiter.

In der zweiten Stunde wird der Hefeteig noch stärker - diesmal verdreifacht.

Besprühen Sie die Arbeitsfläche mit Weizenmehl (das Gewicht deutet nicht darauf hin, aber 1 Esslöffel reicht aus), schieben Sie den Teig aus der Schüssel und kneten Sie ihn vorsichtig mit den Handflächen in die Lage.

Wir drehen den Teig mit einer dicken Rolle und klemmen die Naht vorsichtig nach jeder Umdrehung.

Das Ergebnis ist eine solche Rolle, bei der Sie eine Naht über die gesamte Länge nähen müssen.

Glätten Sie im nächsten Schritt die Rolle mit der Handfläche und machen Sie daraus einen flachen langen Kuchen.

Drehen Sie den Teig wieder zu einer Rolle.

So erscheint die Ernte für die Zukunft von Weizenbrot mit Ballaststoffen.

Wir legen den Barren in die Auflaufform, die wir mit etwas Pflanzenöl einfetten. Ich habe es auch nicht in den Zutaten angegeben - buchstäblich genug ein Teelöffel. Decken Sie den Rohling mit einem Handtuch oder einer Klarsichtfolie ab und lassen Sie ihn 40 Minuten lang stehen.Die Zeit hängt wieder von der Temperatur in der Küche und der Aktivität der Hefe ab. Die Hauptsache ist, dass der Teig gut wächst. Erwärmen Sie den Ofen zu diesem Zeitpunkt (220 Grad).

Wenn die Ernte verdreifacht ist, können Sie das zukünftige Brot in einen heißen Ofen stellen. Besprühen Sie die Oberfläche des Werkstücks mit Wasser.

Das Backen eines solchen Brotes ist bei hohen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit notwendig. Während der ersten 10 Minuten kochen wir das Brot mit Dampf bei 220 Grad, reduzieren dann die Temperatur auf 180 Grad und backen ungefähr 30 Minuten ohne Dampf. Dampf kann auf zwei Arten erzeugt werden. Zuerst werfen Sie einfach ein paar große Eiswürfel in den bereits beheizten Ofen ganz unten. Oder stellen Sie vorher eine Schüssel mit Wasser auf den Boden des Ofens. Beim Backen dieses mageren Brotes steigt der Dampf nach oben, wodurch das Produkt aufsteigt. Darüber hinaus trägt das Backen für ein paar dazu bei, dass das fertige Brotprodukt eine dünne und zarte Kruste aufweist.

Fertigbrot holen wir aus einer Form, wir sind total cool. Im warmen Zustand wiegt der Laib 620 Gramm.

Sanfter, weicher und feinporöser Krümel, dünnes knuspriges und angenehmes Aroma - Sie werden dieses Brot beim ersten Mal lieben. Kochen Sie auf Gesundheit, Freunde und genießen Sie Ihre Mahlzeit!

http://finecooking.ru/recipe/belyi-hleb-s-kletchatkoi

High Fiber Table

Ökologie des Konsums. Essen und Trinken: Jede Person, die sich um ihre Gesundheit kümmert, sollte Nahrung in ihre tägliche Ernährung aufnehmen.

Welche Lebensmittel enthalten viel Ballaststoffe

Zellulose ist eines der besten Mittel zum Abnehmen und zum Aufrechterhalten der normalen Darmfunktion. Daher sollte jede Person, die sich um ihre Gesundheit kümmert, in die tägliche ballaststoffhaltige Nahrung aufnehmen, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems zu verhindern.

Zellulose wird in zwei Arten unterteilt:

Nahrungsmittel reich an Ballaststoffen der ersten Art - Äpfel, Kohl, Zitrusfrüchte, Broccoli, Grieß, verschiedene Beeren, Samen, Hafer. Diese Faser kann zu einer geleeartigen Masse verarbeitet werden, sie behandelt den Magen schonender.

Unlösliche Pflanzenfasern finden sich in Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten, Körnern (hauptsächlich in ihren Schalen), in der Haut von Gemüse und Früchten.

Welche Lebensmittel enthalten Ballaststoffe

Ein Erwachsener benötigt 20-30 Gramm Ballaststoffe, um Verdauungsprobleme, Darmflora, Ausscheidung von Toxinen und Schwermetallen zu vermeiden. Daher ist es wichtig zu wissen, welche Nahrungsmittel Ballaststoffe enthalten.

Eine Menge Faser enthält:

Die Liste der Lebensmittel, die viele Ballaststoffe enthalten, beginnt mit dem Gemüse, das wir gewohnt sind. Karotten, Gurken, Tomaten, Rüben, Erbsen, Bohnen, Broccoli, Radieschen - ballaststoffreiches Gemüse.

Nahrungsmittel, die Ballaststoffe enthalten, umfassen Früchte, Beeren und Nüsse. Besonders Birne, Apfel, Trauben, Pfirsiche, Pistazien und Feigen.

Aber den höchsten Fasergehalt haben:

andere Arten von Vollkornprodukten.

Besonders nützliches Brot mit Kleie.

Bitte beachten Sie, dass Produkte, die viele Ballaststoffe enthalten, frisch konsumiert werden sollten und nicht gekocht werden sollten.

Vermeiden Sie die folgenden Zusätze in Produkten: Inulin, Polydextrose, Maltodextrin.

Viele Menschen konsumieren Milch, Fisch, Fleisch und Käse und glauben, dass sie ihren Körper mit nützlichen Ballaststoffen anreichern, aber wir stellen fest, dass dies Produkte sind, die keine Ballaststoffe enthalten.

Die Menge an Ballaststoffen in Lebensmitteln

Liste der Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen sind. Die Fasermenge in Produkten angegeben pro 100 Gramm:

Bohnen und Erbsen - 15%;

Weißer Reis und Weizen - 8%;

Hafer und Gerste - 8–10%;

Nüsse, Mandeln, Oliven -10-15%;

Frisches Gemüse - 2–5%. Gemüse mit den meisten Ballaststoffen: grüne Erbsen, Rosenkohl, Broccoli, Spargel, Karotten;

Beeren - 3–7%. Himbeeren und Brombeeren enthalten viel Ballaststoffe;

Obst und Zitrusfrüchte - 5–10%. Der größte Teil der Faser in den folgenden Früchten: Bananen, Pfirsiche, Birnen und Äpfel.

Tabelle der Faserprodukte

Sie können sich schnell eine Diät machen, einschließlich der Produkte, die Ballaststoffe enthalten. veröffentlicht von econet.ru

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http://econet.ru/articles/142975-tablitsa-produktov-s-vysokim-soderzhaniem-kletchatki