Amanita hellgelb (lat. Amanita gemmata) - ein Pilz der Familie Amanitovye (Amanitaceae).

Anderer Name:

• Wulstling strohgelb

Die Saison ist Ende Frühling - Herbst.

Die Kappe ist glatt, ockergelb, trocken, 4-10 cm in. Bei jungen Pilzen - konvex, bei reifen Pilzen - wird es flach. Die Ränder der Kappe sind gefurcht.

Das Fleisch ist weiß oder gelblich und riecht nach Radieschen. Die Platten sind frei, häufig, weich, zunächst alt, in alten Pilzen kann es leicht ocker sein.

Das Bein ist länglich, zerbrechlich, weißlich oder gelblich gefärbt, 6-10 cm hoch, - 0,5-1,5 cm mit einem Ring; Wenn der Pilz reift, verschwindet der Ring. Die Oberfläche des Beins ist glatt, manchmal weichhaarig.
Die Überreste der Decken: Der Ring ist filmisch, verschwindet schnell und hinterlässt eine unscharfe Spur am Bein; Volvo kurz, unauffällig, in Form schmaler Ringe an den gewölbten Beinen; Auf der Haut der Kappe befinden sich normalerweise weiße plättchenförmige Platten.
Sporenpulver ist weiß, Sporen 10 × 7,5 Mikrometer, breit elliptisch.

Zeigt je nach Wachstumsort unterschiedliche Toxizitätsgrade. Vergiftungssymptome ähneln dem Pantherpilz.

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Beschreibung des gelben Pilzes

Viele Leute gehen gerne auf Pilze. Gelber Pilz ist sehr beliebt. Er wird für das Aussehen und den angenehmen Geruch geliebt. Es wird beim Kochen und Behandeln verwendet.

Beschreibung des gelben Pilzes

Pilz-Beschreibung

Der gelbe Pilz ist essbar, er wächst in Bäumen und ist durch seine hellen Farben sichtbar. Die rote Mütze ist an den Rändern orange gefärbt. Der Körper wird in kleinen Gruppen auf die Stämme gesetzt. Er hat nicht das übliche dicke Bein, der Boden der Kappe ist schwarz und der Schnittpunkt wird allmählich blau. Der Fuß ist braun. Himenofor schwammig.

Manchmal ist der Fuß weiß mit rosaroten Flecken. Im Laufe der Zeit erhält die Basis einen grauen Farbton. Der untere Schwamm ist so glatt wie der Hut. Nur junge Organismen werden in der Nahrung aufgenommen, Giftstoffe reichern sich mit zunehmendem Alter an und Pilze werden ungenießbar.

Beschreibung des gelben Pilzes:

• Höhe - 5-6 cm, Breite - bis 15-20 cm;
• gelbbrauner Hymenophor dunkelt mit dem Alter ab;
• Sporen sind ellipsoidisch.

Die Fruchtkörper einer halbrunden Form sind klein und fleischig.

Je nach Reifegrad ändert sich die Farbe des Pilzes. Bei einem jungen Mann ist er orange-braun, hat innen einen rot-rosafarbenen Farbton, der Zylinder ist gelblich. Verwenden Sie einen rotbraunen Körper, dessen fettes Bein eine graue Tönung aufweist. Es wächst in Laubbäumen. Oft auf Birke und Erle gefunden.

Es gibt zwei Arten von gelbem Pilz:

1. Gelbe Brombeeren Unterscheidet sich im Fruchtaroma, dichtes Fruchtfleisch. Der Hut hat oben eine braune Farbe und unten weiß, rau und unregelmäßig geformt. Der Schnitt erhält allmählich eine blaue Farbe. Das Bein an der Basis ist schwarz.
2. Gelbes Spinnennetz. Es hat eine glatte Kappe, es ist rötlich-braun, von oben rutschig, innen rosa-weiß, der Schnitt wird blau. Es zeichnet sich durch ein dickes schwarzes Bein aus, hat einen feinen Geschmack und wird häufiger zum Beizen verwendet.

Alle Pilze dieser Art haben einige Ähnlichkeiten, nämlich einen hellgelben Hut und ein zartes Fleisch. Manchmal gibt es giftige gelbe Pilze. Sie zeichnen sich durch eine hellere gelb-rote Farbe, ein graues Bein und einen starken Geruch nach Chlor und Zerfall aus, der Schnitt erhält schnell eine grüne Tönung.

Nützliche Eigenschaften

Dieser rot-gelbe Pilz hat eine Reihe nützlicher Eigenschaften. Es enthält viele Aminosäuren und Vitamine, die der Körper benötigt.

• Wasser - 83,5;
• Fettsäuren - 0,53;
• ungesättigte Fettsäuren - 0,42;
• Ballaststoffe - 4,22;
• Asche - 0,83;
• Mono - und Disaccharide - 1,15.

Nützliche Substanzen in seiner Zusammensetzung stärken das Immunsystem, wirken sich positiv auf Haut und Haare aus. Vitamine A, B und D lindern die Erschöpfung, dieser Pilz ist besonders nützlich für Menschen, die häufig unter Stress leiden.

Pilz hilft bei der Bewältigung von Stress

Gegenanzeigen

Überreife gelbe Individuen und Pilze mit einem grünen Schimmer sollten nicht gegessen werden. Sie sammeln viele giftige Substanzen an, die Vergiftungen verursachen können.

Vor dem Kochen werden sie gründlich unter fließendem Wasser gewaschen. Es ist notwendig, 10-15 Minuten zu kochen, dann wird das Wasser abgelassen.

Anwendung

Zheltushka oft beim Kochen verwendet. Beim Kochen nimmt es den angenehmen Geruch von Brathähnchen an. Es wird auch getrocknet und mariniert.

Die Art ist in der Medizin weit verbreitet. Bereiten Sie Tinkturen zu, die das Immunsystem stärken, und behandeln Sie Magen und Herz.

Beim Kochen

Dieser Pilz ist essbar und hat einen guten Geschmack. Es wird beim Kochen des ersten und zweiten Ganges verwendet. Es wird oft in frittierter Form konsumiert. Um dieses Gericht zuzubereiten, nehmen Sie:

• Pilze - 350 g;
• Sauerrahm - 1 Tasse;
• Zwiebeln - 100 g;
• Butter;
• Salz, Gewürze.

Die Zwiebeln werden fein gehackt und in Öl gebraten. Anschließend fügen Sie große Pilze, Gewürze und Salz hinzu. Dann Sauerrahm gießen und 5-7 Minuten schmoren lassen. Dieses Gericht wird als Sauce verwendet.

Gelber Pilz wird auch oft für den Winter getrocknet. Es wird gewaschen, getrocknet, in große Stücke geschnitten und an einem Faden aufgereiht. Direkte Sonneneinstrahlung vermeiden und in einem gut gelüfteten Raum trocknen.

Zu Hause wird Orangenpilz im Ofen getrocknet. Es wird gereinigt, geschnitten und ordentlich auf das Gitter gelegt. Es ist wichtig, dass die Pilze locker liegen. Die Temperatur sollte nicht höher als 40-45 ° C sein. Wenn sie trocken sind, wird sie auf 75 bis 80 ° C angehoben und so lange getrocknet, bis sie trocken sind. Schließen Sie die Ofentür auch während des Trocknens nicht fest. Es ist für eine gute Belüftung notwendig.

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Verbreitung und Beschreibung eines hellgelben Pilzpilzes

Die meisten Fliegenpilze - weithin sichtbare Pilze. Sie sind in der Regel ungenießbar oder giftig und enthalten oft halluzinogene Substanzen. Es gibt keine Ausnahme und hellgelbe Amanita in heimischen Wäldern.

Beschreibung

Der hellgelbe Fliegenpilz (Amanita gemmata), auch als Strohfliegenpilz bekannt, wird in Italien und im Südwesten Frankreichs als ziemlich essbar geerntet, obwohl er nicht der leckerste Pilz ist. Gleichzeitig wird es in Deutschland vernünftigerweise als tödlich giftig angesehen. Solche starken Diskrepanzen deuten darauf hin, dass die Toxinkonzentration in hellgelben Fliegenpilzen stark von der Region abhängt, in der die Fruchtkörper dieser Pilze wachsen. In Russland werden sie definitiv als giftig eingestuft.

Vertreter der Art haben folgende Eigenschaften:

• Die halbkugelförmige konvexe Kappe öffnet sich mit zunehmendem Alter flach, ihr Durchmesser beträgt 4 bis 10 cm, sie ist ockergelb, mehr oder weniger gesättigt und hellt sich in Richtung der radial gefurchten Kanten auf. Die Oberfläche ist trocken mit seidigem Glanz, nachdem der Regen etwas klebrig geworden ist. In der Regel bleiben auf der Pilzkappe weiße Flocken einer Decke erhalten;
• weiche, lose, häufige Teller werden zunächst weiß gestrichen;
• weißliche Sporen;
• Beinpilz länglich, bis zur Basis geweitet, glatt, weiß oder gelblich, bis zu 1,5 cm Durchmesser und bis zu 10 cm hoch. Bei jungen Exemplaren verbleiben die Reste eines hellen Filmrings, der später fast vollständig verschwindet. Um den geschwollenen Boden herum ist ein auffälliger dünner Volvo zu erkennen;
• Das Fruchtfleisch des Fruchtkörpers ist an der Oberfläche gelblich, weiß bis zum Kern, Geruch und Geschmack sind kaum zu unterscheiden.

Verteilung und Fruchtzeit

Fruchtkörper wachsen in kleinen Gruppen auf sandigen, armen Böden in Laub-, Misch- und Nadelwäldern Europas und Nordamerikas. In der russischen Mittelzone sind nicht überall hellgelbe Fliegenpilze zu finden;

Ähnliche Ansichten und Unterschiede

Für Pilzsammler ist besondere Vorsicht geboten, wenn Sie essbare Champignons sammeln - groß (Agaricus macrosporus), Feld (Agaricus arvensis) und Wiese (Agaricus campestris). Alle jungen Fruchtkörper haben hellweiße Teller mit einem hellen Gelb oder einem schwachen rosa Ton. In dieser Entwicklungsphase werden sie oft mit dem giftigen hellgelben Fliegenpilz verwechselt. Wenn der Teller reift, verdunkeln sich alle aufgeführten Champignons, während der Pilz seine weiße Farbe behält.

Halluzinogenität

Der hellgelbe Fliegenpilz enthält die grundlegenden psychoaktiven Substanzen, die für halluzinogene Fliegenpilze, Ibotensäure und Muscimol charakteristisch sind, die an sich toxisch sind.

Ihre Wirkung ergänzt das giftige Muskarin und das allgemeine Bild der Vergiftung, das sich im Durchschnitt 3 Stunden nach dem Verzehr dieser Art von Fliegenpilz entwickelt, visuelle Halluzinationen, Wahnwahn, Bewegungskoordination, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Verlangsamung und Herzversagen kombiniert. Solche Phänomene können 10-15 Stunden andauern, und ihre Auswirkungen wirken sich lange auf den Gesundheitszustand aus. In besonders schweren Fällen entwickeln sich Anfälle, ein komatöser Zustand tritt mit der Wahrscheinlichkeit des Todes durch Atemwegs- und Herzstillstand auf.

Amanitas mit hellgelben Hüten signalisiert direkt die gefährlichen Substanzen, die diese Pilze in ihrem Fruchtfleisch ansammeln. Ihr Einsatz führt zu einer gefährlichen Vergiftung, verbunden mit einer verzerrten Wahrnehmung der Realität und langfristigen Komplikationen.

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Wulstling hellgelb

Amanita hellgelb (Amanita gemmata)

Wulstling strohgelb

Amanita hellgelb (lat. Amanita gemmata) - ein Pilz der Familie Amanitovye (Amanitaceae).

Die Saison ist Ende Frühling - Herbst.

Die Kappe ist glatt, ockergelb, trocken, 4-10 cm in. Bei jungen Pilzen - konvex, reif - wird sie flach. Die Ränder der Kappe sind gefurcht.

Das Fleisch ist weiß oder gelblich und riecht nach Radieschen. Die Platten sind frei, häufig, weich, zunächst alt, in alten Pilzen kann es leicht ocker sein.

Das Bein ist länglich, zerbrechlich, weißlich oder gelblich gefärbt, 6-10 cm hoch, - 0,5-1,5 cm mit einem Ring; Wenn der Pilz reift, verschwindet der Ring. Die Oberfläche des Beins ist glatt, manchmal weichhaarig.
Die Überreste der Decken: Der Ring ist filmisch, verschwindet schnell und hinterlässt eine unscharfe Spur am Bein; Volvo kurz, unauffällig, in Form schmaler Ringe an den gewölbten Beinen; Auf der Haut der Kappe befinden sich normalerweise weiße plättchenförmige Platten.
Sporenpulver ist weiß, Sporen 10 × 7,5 Mikrometer, breit elliptisch.

Zeigt je nach Wachstumsort unterschiedliche Toxizitätsgrade. Vergiftungssymptome ähneln dem Pantherpilz.

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Essbare gelbe Pilze

Viele Menschen sammeln gerne gelben Pilz. Die sogenannte Pilzjagd ist ein ganzjähriges Konzept, das zu verschiedenen Zeiten eine variable Intensität aufweist.

Pilze sammeln ist nicht nur eine Jagd auf Pilze, sondern auch ein unterhaltsamer Spaziergang durch den Wald. Jeder weiß, dass man nur essbare Arten sammeln kann, die ohne Gesundheitsrisiko gefressen werden können. Essbar von ungenießbar unterscheiden sich Form, Farbe und Struktur. Um nicht eingeschlossen zu werden, sollten Sie alle Arten von essbaren Pflanzen sorgfältig studieren.

Gelbe Pilze sind wegen ihres schönen Aussehens und ihres ungewöhnlich angenehmen Aromas bei Pilzsammlern besonders beliebt. Diese Vertreter haben viele nützliche Eigenschaften. Sie wachsen in verschiedenen Breitengraden. Gelbe Arten werden beim Kochen und in der Medizin verwendet. Pilze suchen, sollten Sie sorgfältig prüfen, wie sie auf der Beschreibung und dem Foto aussehen.

Anstelle von Fleisch

Bis heute ist es in Mode gekommen, nur Gemüse zu essen. Aber manchmal möchte man wirklich ein Gericht essen, das nach gebratenem Hähnchen riecht. Ein ungewöhnlicher gelber Pilz kommt zur Rettung, der Name seiner Zunder ist schwefelgelb. Gerichte, die daraus hergestellt werden, riechen nach Hühnerfleisch.

Der Zunder schwefelgelb wächst auf einem Baum. Auf dem Foto junger Pflanzen sieht man eine leuchtend gelbe Farbe, dank derer die Pflanze mehrere zehn Meter sichtbar ist. Diese Art kommt in verschiedenen Breiten vor. In kleinen Gruppen an den Bäumen gelegen. Es können nur junge Sorten verzehrt werden, da der Zunder giftig wird, wenn er Giftstoffe anhäuft und in sich ansammelt.

Vor dem Kochen sollte der Zunder 30 Minuten gekocht werden. Kann in Suppen, Braten, Aufläufen verwendet werden, kann eingelegt und getrocknet werden. Zunder wird oft für medizinische Zwecke verwendet. In seiner Zusammensetzung enthält es 70% der Nährstoffe, die zum normalen Funktionieren des menschlichen Körpers beitragen. Arzneimittel, die bei der Behandlung der Leber, der Gallenwege und der Atmungsorgane verschrieben werden, bestehen aus Zunderpilz. In der pharmazeutischen Industrie finden Sie auf dieser Pflanze basierende Abführmittel.

Gelber gruzd (video)

Typen und Sorten

Gelbe Pilze sind vielfältig und unterscheiden sich nicht nur im Aussehen, sondern auch im Namen. Sie können alle wichtigen externen Unterschiede im Foto sehen.

Es gibt verschiedene Arten:

1. 1 interessante Ansicht namens Igel gelb ist beliebt. Bei eifrigen Pilzsammlern wird diese Art auch als Gidnum gekerbt bezeichnet. Es ist berühmt für sein angenehm fruchtiges Aroma. Wenn Sie das Foto des gelben, gelben Papiers sorgfältig untersuchen, können Sie feststellen, dass seine Kappe dicht genug ist, mit Zellstoff. Die Oberfläche der Kappe ist gelblich, hügelig und unregelmäßig geformt. Während der Dürre neigt die Oberfläche der Kappe zum Verblassen. Igel zeichnet sich durch ein Bein aus, dessen Durchmesser bis zu 4 cm betragen kann, das Bein ist weiß, dicht und hat die Form eines Zylinders, manchmal etwas gebogen. Pilz wächst in Nadel- oder Laubwäldern. Igel tragen am Ende des Sommers, dem Beginn des Herbstes, Früchte. Diese Pilze wachsen meistens alleine, kommen jedoch manchmal in kleinen Gruppen vor. Während der Wärmebehandlung ändert das Produkt seine Größe nicht, wofür die Hostessen es lieben. Pflanzen haben einen sauren Geschmack, der Pfifferlingen sehr ähnlich ist. Sie können auf beliebige Weise kochen. Bekannte Köche empfehlen, mit Zwiebeln und Sauerrahm zu braten. In der Volksmedizin werden Igel verwendet, um die Immunität zu erhöhen und das Blut zu erneuern. Aus diesen Pflanzen stellen sich verschiedene Salben zur Behandlung von Hautkrankheiten her. In der Kosmetik werden sie zur Herstellung regenerierender Gesichtsmasken eingesetzt.
2. Eine andere Art ist Spinnennetzgelb. Diese Arten haben große Kappen von hellgelber Farbe. Die Kappe kann einen Durchmesser von bis zu 12 cm haben, hat eine flache und klebrige Oberfläche. Manchmal ist die Kappe mit weißen Blüten bedeckt. Das Fleisch hat braune Platten. Spinnweben haben eine Beinhöhe von 7 bis 14 cm im Durchmesser, es ist ziemlich dick. Meistens ist das Spinnennetz auf Kalk-Ton-Böden zu finden. Dieser Vertreter ist aufgrund seiner hellgelben Kappe weithin sichtbar, was die Suche erheblich erleichtert. Je nach Geschmack ist das Spinnennetz weich und sanft. Einige Köche bevorzugen das Beizen.

Auf dem Foto dieser Vertreter sehen Sie, dass sie alle Ähnlichkeiten aufweisen. Dies ist ein dickes Bein, ein Hut mit einer leuchtend gelben Farbe. Sie haben einen weichen und zarten Geschmack.

Grundregeln für das Sammeln

Die Beschreibung des Pilzes sollte sehr gut bekannt sein, um die eigene Gesundheit nicht zu beeinträchtigen. Nachdem Sie die gesamte Pilz-Enzyklopädie studiert haben, sollten Sie die grundlegenden Regeln für die Sammlung und Verarbeitung nicht vergessen. Vertreter einer hellgelben Farbe werden schnell erkannt, aber es lohnt sich, vorsichtig durch den Wald zu laufen, um die unbemerkt Pilzgruppen nicht zu beschädigen.

Zum Sammeln sollte man ein kleines, aber scharfes Messer und einen niedrigen Korb nehmen. Wenn Pflanzen gefunden werden, können sie nicht mit Wurzeln herausgezogen werden. Das Bein ist an der Basis von unten geschnitten. Damit das Erntegut nicht beschädigt wird, sollte der Hut im Korb nach unten und das Bein nach oben schauen.

Erfahrene Pilzsammler haben die folgenden Regeln erstellt, die streng befolgt werden sollten:

• Sie können die Pflanze im Wald nicht schmecken;
• man sollte keine Arten von fragwürdigem Aussehen sammeln;
• Schneiden Sie keine alten Pflanzen.
• Mischen Sie nicht verschiedene Arten von Kulturen im Korb.
• Es ist ratsam, mit erfahrenen Leuten eine ruhige Jagd zu machen.
• Wenn das Bein unten zu dick ist, nehmen Sie keine solche Kopie.
• Bevor Sie in den Wald gehen, sollten Sie Ihr Wissen über verschiedene Pflanzenarten auffrischen.

Zunächst ist es wichtig zu wissen, wie ungenießbare Arten aussehen. Giftig sind bestimmte Anzeichen. Das allererste ist Farbe. Giftige Exemplare haben eine ungewöhnliche Farbe, meistens sind sie unnatürlich hell und rot-gelb. In giftigen Sorten gibt es auch keine Würmer oder andere Insekten, die gerne Pilzbrei essen. Das letzte Zeichen, das gute Sorten von Gift unterscheidet, ist der Geruch.

Meistens haben Giftstoffe einen unangenehmen Geruch mit einem Hauch von Chlor und Fäulnis.

Wie man essbare Pilze von giftigen unterscheidet (Video)

Regeln für die Verarbeitung von gelben Pilzen

Nachdem die Ernte nach Hause gebracht wurde, sollte sie verarbeitet werden.

Die Verarbeitung ist in mehrere Stufen unterteilt:

1. Primärbehandlung ist die Beseitigung von verschiedenen Pflanzenresten. Dazu können Sie eine weiche Haarbürste verwenden. Meistens klebt der Müll auf einem glatten Hut, er kann mit einem Messer abgekratzt werden.
2. Das Waschen sollte je nach Verwendungszweck der Sammlung erfolgen. Zum Trocknen ist kein Spülen erforderlich. Zum Braten und für andere Zubereitungsmethoden kaltes Wasser verwenden. Längeres Waschen erfordert Vertreter mit unebener Oberfläche.
3. Als nächstes folgt der Einweichvorgang. Einweichen wird verwendet, wenn die Pflanzen einen bitteren Geschmack haben. Nach dem Waschen werden die Produkte in kleine Stücke geschnitten. Dickes Bein ist in kleine Kreise geschnitten.
4. Eine Wärmebehandlung ist notwendig, um den bitteren Geschmack und die giftigen Gifte zu beseitigen. Für die Wärmebehandlung gibt es mehrere Möglichkeiten. In Version 1 das Wasser mit Salz zum Kochen bringen und die Pilze dort eintauchen. Lassen Sie das Produkt 15 Minuten in kochendem Wasser. Schließlich muss man in kaltes Wasser tauchen. 2-Wege-Kulinarik heißt Blanchieren. Diese Methode ist geeignet, wenn die Produkte zum Beizen vorbereitet werden. Diese Methode besteht darin, ein vorher gewaschenes Produkt mit kochendem Wasser zu verbrühen. Sie können auch über den Dampf blanchieren.

Die richtige Verarbeitung ist ein Garant für die Erhaltung des Geschmacks von Pilzen.

Wenn Sie die Koch- und Verarbeitungsprozesse unterbrechen, können Sie nicht nur den Geschmack, sondern auch den ursprünglichen Geschmack verlieren.

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Wulstling hellgelb - tödlicher Pilz

Amanita hellgelb gehört zur Familie Amanita, der Gattung Amanita. Es ist ein ungenießbarer Pilz, der halluzinogen wirkt. Interessanterweise wird es in einigen Ländern als essbar betrachtet und ohne Angst gefressen.

Der lateinische Name des Pilzes ist Amanita gemmata.

Beschreibung von Amanita hellgelb

Der Durchmesser der hellgelben Pilzkappe variiert zwischen 5 und 12 Zentimeter. Erstens ist seine Form halbkugelförmig und wird mit dem Wachsen flach flach. Im trockenen Zustand ist die Oberfläche der Kappe seidig und glänzend und wird bei nassem Wetter klebrig. Hut nackt mit gräulichen Flocken und graue Farbe der kleinen Warzen. Warzen und Flocken lassen sich leicht durch Regen wegspülen. Am Rand ist der Hut gestreift.

Die Farbe der hellgelben Pilzkappe ist sehr unterschiedlich. In der Regel sind die Farben ockergelb oder beige-gelb, können aber fast weiß, golden und orange sein.

Die Teller sind oft breit, weich und weiß, mit dem Alter können sie cremig oder gelblich werden. Das Fleisch ist unter der Haut gelblich, dann aber weiß. Das Fleisch hat einen schwachen Pilz oder einen seltenen Geschmack. Geschmacklos oder leicht süß schmecken.

Die Höhe des Beins beträgt 4 bis 15 Zentimeter und der Durchmesser beträgt 0,5 bis 1,5 Zentimeter. Das Bein ist schlank, am unteren Ende ist es leicht verdickt. Mit zunehmendem Alter wird das Bein hohl gemacht. Strukturell ist es ziemlich zerbrechlich. Auf dem Stiel befindet sich ein häutiger Ring, weiß oder gelblich. Oberhalb des Ringes ist die Oberfläche des Beins glatt und unterhalb sind sie leicht weich oder schuppig. Der Ring verschwindet schnell und eine unscharfe Spur bleibt am Bein. Die Farbe der Beine ist weiß oder gelblich. Volva ist weich, kurz, schlecht sichtbar, sie wächst an der Basis des Beines.

Wachstumsstellen von hellgelbem Fliegenpilz

Diese Pilze bilden Mykorrhiza mit Weißbuchen, Linden, Eichen, Buchen und Haselnüssen. Sie wachsen in Wäldern, einschließlich Berg. Sie wachsen in der südlichen gemäßigten Zone des europäischen Teils und in Ostsibirien. Amanita hellgelbe Früchte von Juni bis Oktober.

Die Halluzinogenität des hellgelben Fliegenpilzes

Diese Pilze zeichnen sich nicht nur durch ihre Farbveränderung aus, sondern auch durch ihren mehrdeutigen Ruf.

Es gibt verschiedene Meinungen über die Essbarkeit hellgelber Amanitas: In einigen Quellen werden sie als tödliche Giftpilze eingestuft, in anderen sind sie ungenießbar, und in den anderen Quellen werden sie als Pilze mit halluzinogenen Eigenschaften beschrieben.

Dies ist offenbar auf die Tatsache zurückzuführen, dass die hellgelben Amanitas unterschiedliche Toxizitätsgrade aufweisen. Es hängt von den Wachstumsorten ab, zum Beispiel im Südwesten Frankreichs werden diese Pilze aktiv gegessen, aber in anderen Gegenden dieses Landes werden sie mit Vorsicht behandelt. In Deutschland gelten hellgelbe Fliegenpilze allgemein als tödlich giftig.

Wenn eine Vergiftung auftritt, sind die Symptome ähnlich wie bei einer Vergiftung mit einem Fliegenpilzpanther. Über eine Serie von Vergiftungen mit hellgelbem Fliegenpilz ist genau bekannt, während ein Fall mit dem Tod endete. Die Vergiftung fand in der chilenischen Provinz Malleco in Südamerika von 1986 bis 1990 statt. Nach Vergiftungen wurden bei den Opfern gastrointestinale Manifestationen und Hepatitis beobachtet.

Die gleichen Symptome sind charakteristisch für die Vergiftung mit einem Giftpilz, aber Amatoxine, die die Hauptgiftstoffe der Giftpilze sind, wurden im hellgelben Pilz nicht gefunden.

In hellgelbem Fliegenpilz enthält Muscarin eine kleine Menge, die das Gesamtbild der Intoxikation jedoch nicht beeinflusst. Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung eine große Menge Ibotensäure und Muscimol, wodurch das klassische Mycoatropin-Syndrom auftritt.

Nach 3 Stunden nach dem Verzehr giftiger Giftpilze treten visuelle Halluzinationen auf, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Schmerzen im Magen und Herzschlag werden langsam und unregelmäßig. Bei schweren Vergiftungsfällen entwickelt sich Koma, Krämpfe und alles endet im Tod. Todesfälle sind jedoch äußerst selten.

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Wulstling hellgelb

Amanita gemmata (Fr.) Gillet
Syn.: Amanita junquillea Quel.

Der früheste giftige Pilz, der seit dem späten Frühling auftaucht. Hüte von 3-10 cm Durchmesser, in der Jugend halbkugelförmig, dann konvex und schließlich geöffnet, mit einem gerippten Rand, Stroh oder wachsgelb, mit seltenen weißen Flecken, darunter mit weißlichen Platten. Der Stiel ist glatt, weiß, 5–18 cm lang und 1–1,8 cm dick, mit einem unauffälligen, schnell verschwindenden Volvo und einem weißen, sehr kurzlebigen Ring an der Spitze. Sporen sind farblos, glatt, ellipsoid, nicht amyloid, 10-12 x 7-8 Mikrometer.

Von Mai bis Oktober kommt sie nur an einigen Stellen vor, hauptsächlich in Nadel- und Mischwäldern, aber auch in Laubwäldern, meistens jedoch meistens unter Kiefern, meist allein. Giftig!

Der Amanita Bright Yellow ähnelt den Mustern des giftigen Pantherpilzes (Amanita Pantherina) mit hellen Fruchtkörpern, unterscheidet sich jedoch durch einen gelbbraunen Hut mit geripptem Rand.

http://atlasgribov.info/?p=1092

Wulstling hellgelb

Amanita hellgelb (lat. Amanita gemmata) - ein Pilz der Familie Amanitovye (Amanitaceae).

Anderer Name:

• Wulstling strohgelb

Die Saison ist Ende Frühling - Herbst.

Die Kappe ist glatt, ockergelb, trocken, 4-10 cm in. Bei jungen Pilzen - konvex, bei reifen Pilzen - wird es flach. Die Ränder der Kappe sind gefurcht.

Das Fleisch ist weiß oder gelblich und riecht nach Radieschen. Die Platten sind frei, häufig, weich, zunächst alt, in alten Pilzen kann es leicht ocker sein.

Das Bein ist länglich, zerbrechlich, weißlich oder gelblich gefärbt, 6-10 cm hoch, - 0,5-1,5 cm mit einem Ring; Wenn der Pilz reift, verschwindet der Ring. Die Oberfläche des Beins ist glatt, manchmal weichhaarig.
Die Überreste der Decken: Der Ring ist filmisch, verschwindet schnell und hinterlässt eine unscharfe Spur am Bein; Volvo kurz, unauffällig, in Form schmaler Ringe an den gewölbten Beinen; Auf der Haut der Kappe befinden sich normalerweise weiße plättchenförmige Platten.
Sporenpulver ist weiß, Sporen 10 × 7,5 Mikrometer, breit elliptisch.

Zeigt je nach Wachstumsort unterschiedliche Toxizitätsgrade. Vergiftungssymptome ähneln dem Pantherpilz.

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Vorsichtig giftige Pilze: eine Auswahl bekannter Arten

Was ist das Wichtigste für einen Pilzsammler, der für eine "ruhige Jagd" in den Wald geht? Nein, es ist überhaupt kein Korb (obwohl es auch nötig sein wird), sondern Wissen, insbesondere darüber, welche Pilze giftig sind und welche sicher in den Korb gelegt werden können. Ohne sie kann ein Ausflug in den Wald eine Notreise ins Krankenhaus unternehmen. In einigen Fällen können Sie den letzten Spaziergang im Leben machen. Um katastrophale Folgen zu vermeiden, bieten wir Ihnen eine kurze Information über gefährliche Pilze, die auf keinen Fall abgeschnitten werden können. Schauen Sie sich die Fotos an und erinnern Sie sich immer daran, wie sie aussehen. Also los geht's.

Der gefährlichste Pilz - blass Taucher

Bei den giftigen Pilzen nimmt der blasse Grebe den ersten Platz in Bezug auf die Toxizität und die Häufigkeit tödlicher Vergiftungen ein. Sein Gift ist vor der Wärmebehandlung stabil, außerdem weist es späte Symptome auf. Nachdem Sie die Pilze gekostet haben, können Sie sich am ersten Tag als recht gesunder Mensch fühlen, aber dieser Effekt täuscht. Während der Zeit, um Leben zu retten, knapp wird, erledigen Giftstoffe bereits ihre schmutzige Arbeit und zerstören Leber und Nieren. Ab dem zweiten Tag manifestieren sich die Vergiftungssymptome in Kopf- und Muskelschmerzen, Erbrechen, aber die Zeit geht verloren. In den meisten Fällen tritt der Tod ein.

Selbst für einen Moment, wenn sie die essbaren Pilze im Korb berührt, zieht der Giftpilz sofort in ihre Mützen und Beine ein und verwandelt die harmlosen Gaben der Natur in eine tödliche Waffe.

Grebe wächst in Laubwäldern und das Erscheinungsbild (in jungen Jahren) erinnert ein wenig an Champignons oder Grünflossen, je nach Farbe der Kappe. Die Kappe kann flach mit einer leichten Auswölbung oder in Form eines Eies sein, mit glatten Kanten und eingewachsenen Fasern. Die Farbe variiert von weiß bis grünlich-oliv, die Teller unter der Kappe sind ebenfalls weiß. Das verlängerte Bein an der Basis dehnt sich aus und ist an die Überreste eines Filmsacks gekettet, unter dem ein junger Pilz versteckt ist. Darauf befindet sich ein weißer Ring.

Im Fliegenpilz dunkelt das weiße Fleisch beim Bruch nicht ab und behält seine Farbe.

So unterschiedliche Fliegenpilze

Sogar Kinder kennen die gefährlichen Eigenschaften des Pilzes. In allen Märchen wird er als tödliche Zutat für die Zubereitung eines Gifttranks beschrieben. Alles ist so einfach: Rotköpfiger Pilz in weißen Flecken, wie jeder in den Illustrationen in den Büchern sah, ist kein einziges Exemplar. Daneben gibt es noch andere Amanita-Sorten, die sich voneinander unterscheiden. Einige von ihnen sind sehr essbar. Zum Beispiel Caesar-Pilz, eiförmiger und rötlicher Fliegenpilz. Natürlich sind die meisten Arten noch ungenießbar. Und einige sind lebensgefährlich und sie sind in der Diät strengstens verboten.

Der Name "Fliegenpilz" setzt sich aus zwei Wörtern zusammen: "Fliegen" und "Pest", dh Tod. Und ohne Erklärung ist es klar, dass der Pilz Fliegen tötet, nämlich seinen Saft, der von der Kappe freigesetzt wird, nachdem er ihn mit Zucker besprüht hat.

Zu den tödlichen giftigen Amanita-Arten, die die größte Gefahr für den Menschen darstellen, gehören:

Kleiner, aber tödlich zerlumpter Pilz

Der giftige Pilz erhielt seinen Namen wegen seiner besonderen Struktur: Oft ist seine Kappe, deren Oberfläche mit seidigen Fasern bedeckt ist, mit Längsrissen verziert und die Ränder sind gerissen. In der Literatur ist der Pilz besser bekannt als Fibrinum und hat eine bescheidene Größe. Die Höhe des Beins beträgt etwas mehr als 1 cm, und der Durchmesser des Hutes mit einem hervorstehenden Tuberkel in der Mitte beträgt maximal 8 cm. Dies hindert ihn jedoch nicht daran, einer der gefährlichsten zu bleiben.

Die Konzentration von Muscarin in der Pulpe der Faserfasern übersteigt den Rotfliegen-Agar, während die Wirkung nach einer halben Stunde spürbar ist und innerhalb eines Tages alle Vergiftungserscheinungen mit diesem Toxin verschwinden.

Schöner, aber "Meerrettichpilz"

Dies ist der Fall, wenn der Titel den Inhalt trifft. Mushroom false Valui oder Meerrettichpilz ist nicht umsonst ein so unanständiges Wort des Volkes - nicht nur ist es giftig, auch das bittere Fleisch und der Geruch stößt nur ekelhaft und überhaupt nicht pilzartig aus. Andererseits ist es gerade wegen seines „Flavours“ nicht mehr möglich, unter dem Deckmantel einer Russula, der Valui sehr ähnlich ist, in das Vertrauen eines Pilzsammlers zu gelangen.

Der wissenschaftliche Name des Pilzes klingt nach „Göbeloma gummy“.

Überall wächst der Falsche Valui, häufiger jedoch am Ende des Sommers an den hellen Rändern der Nadel- und Laubwälder, unter Eichen, Birken oder Espen. Die Kappe eines jungen Pilzes ist cremeweiß, konvex, die Ränder sind nach unten gesteckt. Mit zunehmendem Alter neigt sich sein Zentrum nach innen und verdunkelt sich zu einer gelbbraunen Farbe, während die Ränder hell bleiben. Die Schale an der Kappe ist schön und glatt, aber klebrig. Der Boden der Kappe besteht aus anhaftenden grauweißen Platten bei jungen Bäumen und aus gelben - bei alten Exemplaren. Die entsprechende Farbe hat ein dichtes bitteres Fleisch. Das Bein des falschen valueya ist ziemlich hoch (etwa 9 cm), an der Basis breit, weiter nach oben geklemmt, bedeckt mit einer weißen Blüte, ähnlich wie Mehl.

Ein charakteristisches Merkmal von "Meerrettichpilz" ist das Vorhandensein von schwarzen Flecken auf den Platten.

Das giftige Doppel-Sommererlebnis: schwefelgelber Honigpilz

Jeder weiß, dass Honigpilze in freundlichen Schwärmen auf Stümpfen wachsen, aber unter ihnen gibt es einen solchen „Verwandten“, der sich äußerlich praktisch nicht von schmackhaften Pilzen unterscheidet, sondern schwere Vergiftungen verursacht. Dies ist eine schwefelgelbe Schwellung. Giftzwillinge leben in kleinen Gruppen fast überall auf den Überresten von Baumarten, sowohl in Wäldern als auch in Lichtungen zwischen Feldern.

Die Pilze haben eine graugelbe Farbe (maximal 7 cm Durchmesser) mit dunklerer, rötlicher Mitte. Das Fleisch ist leicht, bitter und riecht schlecht. Die Teller unter der Kappe haften fest am Stamm, sie sind dunkel im alten Pilz. Das leichte Bein ist bis zu 10 cm lang und glatt und besteht aus Fasern.

Man kann aus folgenden Gründen zwischen "guten" und "schlechten Oozyten" unterscheiden:

• Der Speisepilz hat Flocken an seiner Kappe und seinem Stiel, der falsche Pilz hat keine Schuppe;
• Der "gute" Pilz trägt einen Rock am Bein, der "schlechte" hat es nicht.

Satanischer Pilz als Steinpilz verkleidet

Das massive Bein und das dichte Fleisch des satanischen Pilzes lassen ihn wie einen weißen Pilz aussehen, aber einen so gut aussehenden Mann zu essen, ist mit starken Vergiftungen behaftet. Bolet satanic, wie diese Art auch genannt wird, schmeckt ziemlich gut: weder Sie riechen noch die für giftige Pilze charakteristische Bitterkeit.

Einige Wissenschaftler führen die Krankheit sogar auf bedingt essbare Pilze zurück, wenn sie längerem Einweichen und einer längeren Wärmebehandlung ausgesetzt wird. Aber um genau zu sagen, wie viele Giftstoffe gekochte Pilze dieser Art enthalten, übernimmt niemand dies. Daher ist es besser, Ihre Gesundheit nicht zu gefährden.

Äußerlich ist der satanische Pilz ziemlich schön: Ein schmutziger weißer Hut ist fleischig und hat einen schwammigen Boden von gelber Farbe, der schließlich rot wird. Die Form der Beine ähnelt dem vorliegenden essbaren Steinpilz mit der gleichen Masse in Form eines Fasses. Unter dem Kopf ist das Bein dünner und wird gelb, der Rest ist orange-rot. Das Fleisch ist sehr dicht, weiß, nur am Fußbein ist es rosa. Junge Pilze riechen gut, aber von den alten Exemplaren kommt der übelriechende Geruch nach verdorbenem Gemüse.

Man kann einen satanischen Bolus von essbaren Pilzen unterscheiden, indem er das Fleisch durchschneidet: Bei Luftkontakt erhält er zuerst eine rote Tönung und wird dann blau.

Svushki - Pilze, wie Milchpilze

Die Debatte über die Essbarkeit von Schweinen wurde Anfang der 90er Jahre gestoppt, als alle Arten dieser Pilze offiziell als gefährlich für das menschliche Leben und die Gesundheit anerkannt wurden. Einige Pilzsammler sammeln sie bis heute für den menschlichen Verzehr. Sie sollten dies jedoch auf keinen Fall tun, da sich die Giftstoffe von Schweinen im Körper ansammeln können und die Vergiftungssymptome nicht sofort auftreten.

Äußerlich ähneln giftige Pilze Milchpilzen: Sie sind klein, mit gedrungenen Beinen und einer fleischigen, abgerundeten Kappe von schmutziger gelber oder graubrauner Farbe. Die Mitte des Hutes ist tief nach innen gewellt. Der Fruchtkörper ist im Schnitt gelblich, verdunkelt sich jedoch schnell aus der Luft. Schweinerassen wachsen in Gruppen und in Wäldern und Anpflanzungen, besonders von Windbäumen, und siedeln sich zwischen ihren Rhizomen an.

Es gibt mehr als 30 Variationen von Schweineohren, auch Pilze genannt. Alle enthalten Lektine und können Vergiftungen verursachen, am gefährlichsten ist jedoch das svushka thin. Der Hut des jungen Giftpilzes ist glatt, schmutzig-oliv, mit der Zeit wird er rostig. Das kurze Bein hat die Form eines Zylinders. Wenn der Pilzkörper bricht, ist ein deutlicher Geruch nach verrottendem Holz zu hören.

Nicht weniger gefährlich und solche svushki:

1. Erle Die Kappe ist braun-gelb mit kleinen Schuppen, die Ränder sind etwas weich, der Trichter ist klein. Bein kurz, sich nach unten verjüngend.
2. Dick Samtbraune Mütze ist ziemlich groß und sieht aus wie eine Zunge. Das Bein ist etwas flauschig und fast immer nicht in der Mitte, sondern näher an der Hutkante angebracht. Das Fruchtfleisch ist wässrig und geruchlos.
3. Ukhovidnaya Das kleine Bein mischt sich mit einem Helm in Form eines dunkelgelben Fächers mit brauner Tönung. Es wächst auf Nadelstümpfen und Decks.

Giftige Regenschirme

Entlang der Straßen und Straßenränder wachsen schlanke Pilze auf hohen dünnen Beinen mit flachen, weit geöffneten Kappen, die einem Regenschirm ähneln. Sie werden Regenschirme genannt. Der Hut und in der Tat, wenn der Pilz wächst, öffnet er sich und wird breiter. Die meisten Regenschirmpilzarten sind essbar und sehr lecker, aber es gibt giftige Exemplare darunter.

Die gefährlichsten und häufigsten giftigen Pilze sind solche Regenschirme:

1. Comb Die rötliche flache Kappe des erwachsenen Pilzes in der Mitte hat eine schwache Wölbung. Die gesamte Oberfläche ist mit seltenen orangefarbenen Schuppen bedeckt, ähnlich wie Jakobsmuscheln, und am Rand befindet sich ein leichter Pony. Das Bein ist hohl, dünn, gelblich gefärbt, junge Pilze sind beringt, aber das Ringel bricht schnell.
2. Kastanie Unterscheidet sich in einer dunkleren, fast braunen Hutfarbe und einer großen Anzahl von ausgeprägten Skalen, die ebenfalls dunkel sind. Eine ähnliche Farbe hat ein langes Bein mit rötlichem Fleisch.

Giftige Reihen

Ryadovki-Pilze haben viele Sorten. Unter ihnen sind sowohl essbare als auch sehr schmackhafte Pilze und ehrlich gesagt geschmacklose und ungenießbare Arten. Und dann gibt es sehr gefährliche giftige Reihen. Einige von ihnen ähneln ihren „harmlosen“ Verwandten, die unerfahrene Pilzsammler leicht in die Irre führen. Bevor Sie in den Wald gehen, sollten Sie in einer Person einen Partner suchen. Er sollte alle Feinheiten des Pilzgeschäfts kennen und in der Lage sein, zwischen "schlechten" und "guten" Reihen zu unterscheiden.

Der zweite Name Ryadovok - Sprecher.

Zu den giftigsten Govorushek unter den gefährlichsten, die zum Tod führen können, gehören die folgenden:

1. Weißlich (es ist gebleicht). Insbesondere der Gehalt an Giftstoffen vor giftigen Fliegenpilzen ist rot. Es wächst auf Rasenflächen. Junge Pilze haben eine leicht konvexe weiße Kappe. Im Laufe der Zeit wird es nivelliert und beim alten Ryadovok fällt es in die entgegengesetzte Richtung aus. Das weiße, dünne Bein und der Faserbrei sind weiß gefärbt, was nach dem Schnitt nicht dunkler wird.
2. Tiger (sie ist Leopard). Es wächst auf kalkhaltigen Böden zwischen Nadelbäumen und Harthölzern. Die graue Kappe ist nach unten gebogen, auf der gesamten Oberfläche sind reichlich dunkle Schuppen vorhanden. Die Teller unter dem Hut sind auch weiß und dick. Bein etwas leichter, eintönig, ohne Schuppen, unten verengt. Das Fleisch ist dicht und leicht gelblich, es riecht nach Mehl.
3. Geschärft (aka Maus oder geizig akut). Sie wächst in Nadelwäldern, gekennzeichnet durch das Vorhandensein einer charakteristischen scharfen Spitze und einer glänzenden grauen Haut. Das Bein ist lang, weiß, „an der Wurzel“ erscheint ein gelber Farbton (seltener - rosa). Der Fruchtkörper ist weiß, geruchlos, aber mit einem sehr würzigen Geschmack. Keine Notwendigkeit zu versuchen!

Gallenpilz: ungenießbar oder giftig?

Die meisten Wissenschaftler führen den Gallenpilz der Kategorie des Ungenießbaren zu, da selbst Waldinsekten es nicht wagen, das bittere Fleisch zu kosten. Eine andere Forschergruppe ist jedoch von der Toxizität dieses Pilzes überzeugt. Im Falle des Verzehrs von dichtem Fruchtfleisch tritt der Tod nicht auf. Die darin enthaltenen Giftstoffe verursachen jedoch enorme Schäden an den inneren Organen, insbesondere der Leber.

Bei den Menschen wird der eigentümliche Geschmack des Pilzes Senf genannt.

Die Größe des Giftpilzes ist nicht gering: Der Durchmesser der braun-orangen Kappe beträgt 10 cm, und das cremefarbene Bein ist sehr dick, im oberen Teil ist das Gitter dunkler.

Der Gallenpilz sieht aus wie ein weißer Pilz, aber im Gegensatz zu Letzterem wird er immer rosa, wenn er bricht.

Fragile impatiens galerie sumpf

In den sumpfigen Gebieten des Waldes, im Moosdickicht, findet man kleine Pilze auf einem langen, dünnen Bein - der Sumpfgalerina. Ein zerbrechliches hellgelbes Bein mit einem weißen Ring an der Oberseite lässt sich auch mit einem dünnen Zweig leicht niederschlagen. Außerdem ist der Pilz giftig und es ist immer noch unmöglich ihn zu essen. Der dunkelgelbe Hut der Galerie ist ebenfalls zerbrechlich und wässrig. In jungen Jahren sieht es aus wie eine Glocke, glättet sich jedoch und hinterlässt nur eine scharfe Wölbung in der Mitte.

Dies ist keine vollständige Liste der giftigen Pilze, außerdem gibt es noch viele falsche Arten, die leicht mit essbaren verwechselt werden können. Wenn Sie nicht sicher sind, welcher Pilz sich unter Ihren Füßen befindet, gehen Sie bitte vorbei. Es ist besser, eine zusätzliche Runde im Wald zu machen oder mit leerer Brieftasche nach Hause zurückzukehren, als unter schweren Vergiftungen zu leiden. Seien Sie vorsichtig, achten Sie auf Ihre Gesundheit und die Gesundheit der Menschen in Ihrer Nähe!

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Liste mit Bildern von essbaren Herbstpilzen in Russland

Der Herbst ist die Zeit der Ernte, und für erfahrene Pilzsammler ist es auch eine Gelegenheit, Ihren Korb mit nützlichen und schmackhaften Pilzen zu füllen. Um zu wissen, welche Pilze essbar sind und welche nicht, müssen Sie die Enzyklopädien sorgfältig studieren, und es ist ratsam, den Rat von erfahrenen Pilzsammlern zu verwenden. Pilze mit einer Lamellenkappenstruktur beziehen sich normalerweise auf essbare Pilze, aber nicht alle haben eine solche Struktur. Daher sollten Sie sich alle Beschreibungen der essbaren Pilzarten genauer ansehen.

Schaf Albatrellus

In der Regel sind die Pilze alleine, können aber mit einem Seiten- oder Mittelbein zusammenwachsen. Der Schenkel des Pilzes wird etwa 7 cm lang und 3 cm lang, die Form der Kappe ähnelt dem falschen Kreis, in der Mitte ist sie leicht konvex und wird später flach und elastisch. Die Oberfläche der Kappe kann grau-gelb, hellgrau oder weiß sein. Wenn die pilzartige junge Kappe des schwachen Labyrinths fast glatt ist, werden die Schuppen stärker. Der Pilz hat weißes Fruchtfleisch, das beim Trocknen leicht gelblich-zitronengelb wird.

Auricularia

Einzigartiger Pilz in der Anzahl der Nährstoffe. Es hat eine interessante Form, die an ein verschrumpftes Ohr erinnert, seine Kappe wird 8 cm hoch, hat einen Durchmesser von 12 cm und ist 2 mm dick. Draußen ist es mit einer kleinen Daune bedeckt und hat eine olivgelbbraune Farbe, glänzend und grau-violett. Das Bein des Pilzes ist normalerweise schwer zu bemerken, es trocknet in einer Dürre aus und kann sich von Regen erholen. Dieser essbare Waldpilz befindet sich in den Bäumen und bevorzugt Eiche, Erle, Ahorn und Holunder.

Weißer Pilz

Der Pilz hat eine halbkugelförmige kissenförmige Kappe, er ist ziemlich fleischig und konvex, die Spannweite der Kappe beträgt 20 bis 25 Zentimeter. Die Oberfläche ist leicht klebrig, glatt und kann braun, hellbraun, oliv oder violettbraun sein. Der Pilz hat einen fleischigen zylindrischen Schenkel, dessen Höhe 20 Zentimeter und 5 Zentimeter im Durchmesser nicht überschreitet. Er dehnt sich nach unten aus, die Außenfläche ist hellbraun oder weiß gefärbt und darüber befindet sich ein Netzmuster. Die größere Hälfte des Stiels befindet sich normalerweise in der Sänfte (Untergrund). Dies ist einer der vielen essbaren Pilze, die in der Region Saratow verbreitet sind.

Weißer Steinpilz

Die Form der Kappe des Pilzes ist halbkugelförmig und dann kissenförmig, sein Durchmesser beträgt etwa 15 Zentimeter, ist blank und kann schleimig werden. Der äußere Teil der Kappe kann verschiedene Graustufen und Brauntöne annehmen. Der Stiel ist massiv, zylindrisch, der Durchmesser beträgt 3 cm, die Länge beträgt etwa 15 cm. An der Unterseite des Pilzbeines dehnt sich etwas aus, seine Farbe ist weißlichgrau und es sind längliche dunkle Skalen vorhanden. Die Röhren der sporiferen Schicht sind lang, ihre Farbe ist weiß und wird zu einem schmutzigen Grau.

Weißer Steinpilz

Der Pilz gehört zu einer großen Spezies, die Größe der Kappe erreicht einen Durchmesser von 25 Zentimetern, die Farbe des äußeren Teils ist weiß oder einige Graustufen. Die Unterseite des Pilzes ist feinporig, zu Beginn des Wachstums weiß und wird bei alten Pilzen graubraun. Der Stiel ist ziemlich hoch, an der Basis verdickt er sich, seine Farbe ist weiß, es gibt längliche Schuppen von brauner oder weißer Farbe. Die Pulpa-Struktur ist dicht, normalerweise ist sie an der Basis des Pilzes blaugrün, an der Fraktur wird sie blau, fast schwarz. Diese Art bezieht sich auf essbare Pilze, die von Pilzsammlern der Region Rostow gesammelt werden.

Weißer Steppenpilz (Eringi)

Die Größe der Kappe des Pilzes variiert zwischen 2-15 cm, manchmal 30 cm, bei jungen Tieren ist sie halbkugelförmig, reift, sie wird konkav oder flach, sie hat meist eine unregelmäßige Form. Die Struktur der Kappe ist schuppig und glatt, die Farbe der äußeren Oberfläche ist normalerweise weiß, aber ältere Exemplare haben gelblich-weiße Kappen. Das Bein des Pilzes ist dick, seine Höhe beträgt nur 4 cm, der Durchmesser beträgt etwa 3 cm, näher an der Basis, verengt sich, die Haut des jungen Weiß wird mit dem Alter leicht gelblich. Das Fleisch hat eine elastische Struktur, die Platten der sporiferen Schicht sind breit, sie sind weiß oder gelblich-braun.

Boletin-Sumpf

Der Durchmesser der Kappe des Pilzes beträgt normalerweise nicht mehr als 10 cm, die Form ist flachkonvex, kissenförmig, in der Mitte befindet sich ein Hügel. Es ist schuppig, fleischig und trocken, die Farbe bei jungen Tieren ist eher hellviolett oder kirschrot, burgundig, bei alten Pilzen mit einem gelblichen Schimmer. Die Höhe des Beins erreicht 4-7 Zentimeter, der Durchmesser beträgt 1-2 Zentimeter. Am Fuß des Pilzes ist das Bein leicht verdickt, manchmal sind Reste eines Rings vorhanden, unter dem es oben rot und gelb ist. Das Fleisch hat eine gelbe, leicht blaue Farbe, die sporiferöse Schicht knabbert am Bein, seine Farbe ist gelb und dann braun, die Poren sind breit.

Borovik

Die Kappe hat zu Beginn des Wachstums eine abgerundete Form, später wird sie flach konvex, ihre Farbe ist dunkel, fast schwarz, die Haut ist glatt und leicht samtig. Das Fleisch hat eine dichte Struktur, seine Farbe ist weiß und ändert sich beim Schneiden nicht, es hat einen ausgeprägten Pilzgeschmack. Der Stiel ist massiv, hat eine schlägerförmige Form, ist an der Basis stark verdickt, seine Farbe ist Terrakotta und ein weißes Netz ist immer von oben zu sehen. Wenn Sie mit dem Finger auf den Hymenophor drücken, können Sie das Auftreten olivgrüner Flecken beobachten.

Valui

Die Kappe hat einen Durchmesser von 8 bis 12 Zentimetern und manchmal 15 Zentimeter. Sie ist gelb oder braun-gelb lackiert. Der junge Wuchs hat eine kugelförmige Kappe, die, wenn sie reif ist, sich öffnet und flach wird, glänzend und glatt ist und Schleim vorhanden ist. Die Form des Schaftes ist tonnenförmig oder zylindrisch, die Länge beträgt 5-11 cm, die Dicke beträgt etwa 3 cm, die Farbe ist weiß, aber sie kann mit braunen Flecken bedeckt sein. Das Fleisch ist ziemlich zerbrechlich, es ist weiß, verdunkelt sich aber nach und nach bis zur braunen Farbe. Die sporifere Schicht ist weiß oder schmutzig, die Teller sind eng gewachsen, häufig und haben unterschiedliche Längen.

Austern

Die Größe der Kappe des Pilzes variiert zwischen 5 und 22 Zentimeter. Es gibt eine Haut in verschiedenen Farben: gelblich, weiß, fawn, blaugrau, aschig oder dunkelgrau. Die Form ist rund oder ohrförmig, die Oberfläche ist matt und glatt und die Ränder sind dünn. Das kurze Bein ist zylindrisch, seine Oberfläche ist glatt, die Basis ist gefühlt. Das fleischige Fruchtfleisch ist saftig, weiß und schmackhaft mit einem leichten Pilzgeschmack. Die Platten fallen auf das Bein, sie sind breit und in der Mitte, die Jungen sind weiß und werden dann grau. Dieser essbare Pilz kommt in Kuban häufig vor.

Wolf

Die kegelförmige Kappe hat einen Durchmesser von 5–8 cm, sie hat eine cremeweiße Farbe und dunkelt näher an der Mitte, die Oberfläche ist an den Rändern der Kappe sehr flauschig. Der Schenkel des Pilzes kann 2-8 Zentimeter lang und etwa 2 Zentimeter dick sein, die Farbe der Oberfläche unterscheidet sich nicht von der Außenseite der Kappe, verjüngt sich näher zur Basis. Das Fleisch ist von zarter weißer Farbe, mit einem milchigen Saft am Bruch. Die Teller sind knabberig, haftend, eng und häufig, in jungem Brühe weiß, in alten Champignons cremefarben oder gelb. Diese Art kann in den offenen Räumen der Region Moskau gefunden werden.

Hygrophorus

Die Kappe des Pilzes wächst normalerweise nicht mehr als 5 cm im Durchmesser, selten wächst sie auf 7-10 cm, sie hat eine konvexe Form, oft mit einem kleinen Tuberkel in der Mitte, der bei Regenwetter Schleim abgibt, sie kann grau, weiß, rötlich oder oliv gefärbt sein. Der Fuß hat eine dichte Struktur, seine Form ist oft zylindrisch, die Farbe stimmt mit der Kappe überein. Die Platten sind selten lokalisiert, sie sind dick, absteigend und wachsartig, sie sind weiß, rosa oder gelb.

Talker

Die Kappe des Pilzes hat gewöhnlich eine geringe Größe von nur 3 bis 6 cm Durchmesser, seine Form ist trichterförmig, die Haut ist trocken und glatt, die Kappe ist sehr dünn, ihre Farbe ist schwach gelblichbraun, hellkastanienbraun oder aschgrau. Das zylindrische Bein wächst nicht mehr als 4 cm hoch und 0,5 cm dick, die Hautfarbe ist hellgelb und es ist immer heller als die Oberfläche der Kappe. Die Platten sind anhaftend, selten und breit, sie sind immer hell oder weißlich.

Golovach

Sehr ungewöhnlicher und einzigartiger Vertreter von Regenpilzen. Sein Fruchtkörper ist riesig, hat die Form von Stiften oder Keulen, bei jungen Tieren ist die Farbe gesättigt weiß. Die Höhe des Pilzes kann 20 Zentimeter erreichen, sein weißes Fleisch hat eine lockere Struktur. Das Bein des Pilzes ist viel mehr Fruchtkörper oder viel weniger. Es ist möglich, nur Pilze zu essen, die nicht vollständig reif sind. Sie können leicht von den alten unterschieden werden, da diese dunkler sind und die äußere Oberfläche der Kappe Risse aufweist.

Pilz-Schmalz

Die Pilzkappe ist etwa 5-11 cm groß, die äußere Oberfläche kann braun, braun oder rötlich sein, manchmal mit einem Rotton, bei jungen Tieren ist sie leicht konvex, dann wird sie ebener, flacher und fühlt sich glatt an. Die Höhe der zylindrischen Beine beträgt 5-12 Zentimeter, unterscheidet sich normalerweise nicht in der Farbe von der Kappe, sie fühlt sich weich an, hart und dicht, manchmal leicht gewölbt. Das Fruchtfleisch des Pilzes hat einen braunen oder gelben Farbton und wird am Schnittpunkt leicht rosig. Die schlauchförmige Schicht ist immer etwas heller als die Kappe, sie ist hellbraun oder gelblich.

Pfefferminze

Die Kappe ist bei jungen Leuten konvex und bei älteren reif, bei alten trichterförmig, mit einem Durchmesser von 13-15 cm. Die Haut ist trocken und matt, ihre Farbe ist weiß mit kleinen bräunlich-gelben Flecken. Dichtes, dickes, weißes Fleisch hebt den hellen Milchsaft hervor, der mit der Zeit grün wird. Ein charakteristisches Merkmal des Pilzes sind seine schmalen und häufigen weißen Teller mit cremefarbenem Farbton.

Schlamm schwarz

Der Pilz wächst trotz seines Namens gewöhnlich einzeln, seine Farbe ist nicht schwarz, sondern grünlich-olivbraun. Die Kappe ist flach oder trichterförmig mit einem Loch in der Mitte, ihre Oberfläche ist Klebebinder mit einer Spannweite von 10 bis 20 Zentimetern. Das Bein ist nur 3 bis 7 Zentimeter kurz, seine Dicke übersteigt normalerweise 3 Zentimeter nicht, an der Basis ist es enger. Das Fleisch hat einen grau-weißen Farbton und dunkelt im Schnitt ab, wodurch der Milchsaft hervorgehoben wird. Die Lamellenschicht ist schmutzig weiß, wenn sie schwarz gedrückt wird. Das Land der Region Kaliningrad ist sehr reich an dieser Art von Speisepilzen.

Dubovik gewöhnlich

Ein massiver Hut mit einer Spannweite von 5 bis 15 Zentimetern wird selten bis zu 20 Zentimeter groß, bei Jungen halbkugelförmig, öffnet sich dann und wird zu einem Kissen. Die samtige Oberfläche ist unregelmäßig graubraun und braungelb gefärbt. Das Fleisch ist dicht mit einem gelben Schimmer, auf dem Schnitt erhält es sofort eine blaugrüne Farbe und wird schließlich schwarz. Der Stamm ist schlägerförmig und dick, seine Höhe beträgt 5 bis 11 cm, und die Dicke beträgt 3 bis 6 cm, die Farbe ist gelblich, aber näher an der Basis ist dunkler, es gibt ein dunkles Netz. Der Hymenophor verfärbt sich stark mit dem Alter des Pilzes, zuerst ist er ocker, dann rot oder orange und bei alten Exemplaren ist er oliv verschmutzt.

Ezhevik (Ezhovik) gelb

Der Durchmesser der Kappe variiert zwischen 4 und 15 Zentimeter, die Form ist uneben, konvex-konkav und die Kanten sind nach innen gebogen. Etwas samtige Haut ist trocken und kann rötlich-orange und leicht ockerfarben sein. Die Länge des Beines beträgt ungefähr 4 cm, die Breite beträgt nicht mehr als 3 cm, die Struktur ist dicht und die Form ist rundzylindrisch, die Oberfläche ist glatt und hellgelb. Das Fleisch ist leicht, zerbrechlich und dicht, beim Schnitt erhält es eine braun-gelbe Tönung. Hymenophor ist eine dicke, spitze, cremefarbene Farbe, die sich am Bein abstützt.

Gelbbraune Espenpilze

Eine große Kappe wächst um 10 bis 20 Zentimeter und manchmal bis zu 30 Zentimeter im Durchmesser, ihre Farbe ist gelblichgrau und leuchtend rot, die Form ändert sich mit dem Alter, erst kugelförmig, später wird sie konvex oder flach (selten). Das fleischige Fleisch einer Fraktur bekommt einen deutlichen violetten Farbton und dann fast schwarze Farbe. Das Bein ist etwa 15 bis 20 cm hoch, 4 bis 5 cm breit, hat eine zylindrische Form, wird nach unten dicker, oben weiß, mit einer grünen Tönung darunter. Die sporenartige Schicht ist grau oder weißlich, die Poren sind klein, die schlauchförmige Schicht lässt sich sehr leicht von der Kappe trennen.

Gelber und gelblich brauner Fliegenwurm

Anfangs hat die Kappe eine halbkreisförmige Form mit einer eingefassten Kante und wird dann kissenförmig, die Größe von 5 bis 14 Zentimeter, die Oberfläche ist weich, grau-orange oder oliv, mit der Zeit reißt sie und bildet kleine Schuppen, sie verschwinden, wenn sie reif sind. Der Stamm hat eine schlägerförmige Form, seine Höhe beträgt 3 bis 9 Zentimeter, und die Dicke beträgt 2-3,5 Zentimeter, die Oberfläche ist glatt zitronengelb oder etwas heller, bräunlich oder rot. Das Fleisch ist hellgelb oder orangefarben, fest und kann an manchen Stellen blau werden. Die am Stiel haftenden Tubuli, die Poren sind klein und werden mit zunehmendem Alter größer.

Winterpilz

Eine kleine Kappe kann einen Durchmesser von etwa 2 bis 8 Zentimetern haben, bei jungen Tieren ist sie konvex gerundet, später wird sie konvex-flach, die Oberfläche ist glatt, der Schleim ist orange-braun, aber in der Mitte ist sie etwas dunkler. Die Teller sind selten, cremig und verdunkeln sich mit zunehmendem Alter. Das Bein wird bis zu 8 Zentimeter hoch, seine Dicke beträgt nicht mehr als 1 Zentimeter, hat eine zylindrische Form, ist oben gelb und unten dunkler, braun oder rot. Das Fruchtfleisch der Kappe ist weich und am Bein steifer und hellgelb.

Regenschirm bunt

Der Durchmesser der Kappe des Pilzes ist suggestiv, von 15 bis 30 Zentimeter, und manchmal alle 40 Zentimeter, ist er zu Beginn des Wachstums eiförmig und wird allmählich in eine flache konvexe, stumpfe und regenschirmförmige Form umgewandelt, in der Mitte befindet sich ein Hügel. Die Oberfläche der Kappe ist weißgrau, reinweiß oder braun, es befinden sich immer große braune Schuppen mit Ausnahme der Mitte der Kappe. Die Platten haften am Kragen, ihre Farbe ist cremeweiß und es treten schließlich rote Streifen auf. Das Bein ist 30 cm und mehr sehr lang, seine Dicke beträgt nur 3 cm, an der Basis ist es dick, die Hautoberfläche ist braun.

Kalotsibe Mai (Ryadivka)

Die Kappe hat einen Umfang von 5 bis 10 cm, ihre Form ist bei jungen Tieren kissenförmig oder halbkugelförmig, sie öffnet sich mit dem Alter und verliert ihre Symmetrie, die Kanten können sich verbiegen. Die Oberfläche ist gelblich-weiß, trocken und glatt, das Fruchtfleisch ist dicht, die Farbe ist weiß, der Geruch ist mehlig. Die Platten sind fest, eng und häufig, anfangs fast weiß in cremeweißer Reife. Beinbreite 1-3 Zentimeter, Höhe 2-7 Zentimeter, die Oberfläche ist glatt, normalerweise ein Farbton, der mit der Farbe der äußeren Oberfläche der Kappe identisch ist.

Rosa Lakovitsa

Die Kappe verändert sich mit zunehmendem Alter, bei jungen Pilzen kann sie glockenförmig oder konvex gedrückt sein, und im Erwachsenenalter wird sie mit einer Vertiefung in der Mitte konvex und bricht oft mit gewellten Rändern. Die Färbung ist je nach Wetterlage rosa Karotte, gelb oder fast weißlich. Die Platten sind anhaftend breit, normalerweise fällt ihre Farbe mit dem Farbton des äußeren Teils der Kappe zusammen. Die Länge des zylindrischen Schenkels beträgt 8-10 cm, er ist glatt, die Struktur ist dicht, etwas dunkler als die Kappe oder hat eine identische Farbe. Das Fruchtfleisch ist wässrig, hat keinen besonderen Geruch.

Lyophilum Ulme

Die Kappe ist etwa 4-10 cm groß, konvex in jung, fleischig, der Rand ist gewickelt, neigt dazu, sich bei Reife eher in Prostata umzuwandeln, seine Farbe ist hellbeige oder weiß, es gibt "wässrige" Flecken auf der Oberfläche. Die Platten sind mit einem Dorn am Stiel befestigt, sie sind häufig und immer etwas heller als der Schirm der Kappe. Die Länge des Pilzstiels beträgt 5-8 Zentimeter, in der Regel nicht mehr als 2 Zentimeter, die Form ist gekrümmt, der Schirm fällt oft mit dem äußeren Teil der Kappe zusammen.

Pfifferlinge

Die Fruchtkörper von Pilzen sind groß und mittelgroß, ihre Hutpalme, die Kappe fast trichterförmig, fleischig, der Rand dick und matt, die Farbe variiert in Rot- oder Gelbtönen, selten weißlich. Der Stängel ist normalerweise kurz und ziemlich dick, das Fleisch ist gelb oder weiß und auf dem Schnitt wird es meist deutlich blau oder rot. Beim Zusammenklappen werden die Falten nicht von der Kappe getrennt, sondern es werden Proben mit einer glatten, sporiferen Schicht gefunden.

Weißer Öler

Der Kappendurchmesser beträgt nicht mehr als 11 Zentimeter, er hat eine konvexe Kissenform im frühen Reifungsstadium und wird später abgeflacht oder konkav, bei jungen ist die Oberfläche weiß lackiert und nur an den Rändern ist der äußere Teil hellgelb und erhält dann einen gelblichen oder grauweißen Farbton. was bei nassem Wetter dunkler wird. Die Haut der Kappe ist blank, glatt und leicht schleimig, beginnt jedoch beim Trocknen zu glänzen. Das Fleisch hat eine gelbe oder weiße Farbe und neigt dazu, es beim Schneiden in Weinrot zu ändern. Die Höhe des Schenkels beträgt 3 bis 8 Zentimeter, die Dicke beträgt nicht mehr als 2 Zentimeter, die Form ist zylindrisch, sie kann jedoch auch spindelförmig an der Basis sein.

Gelbe Butterblume (Sumpf)

Pilze wachsen einzeln und in großen Gruppen, im Durchschnitt ist die Kappe 3 bis 6 Zentimeter groß, aber sie kann bis zu 10 Zentimeter groß werden, die Jungen haben normalerweise eine kugelförmige Kappe, der Pilz öffnet sich oder ist während der Reifung kissenförmig. Seine Farbe variiert zwischen grau-gelb und gelblich-braun, es kann aber auch gesättigte Schokolade sein. Die Beinstärke überschreitet nicht 3 Zentimeter, es gibt einen öligen Ring, über dem das Bein weiß ist und darunter gelb. Die Jungen haben einen weißen Ring, die Alten einen Lila. Die Poren der Sporenschicht sind rund und klein, das Fruchtfleisch ist meist weiß.

Öliger Sommer körnig

Der Pilz vermittelt den Eindruck eines trockenen Pilzes, da die Oberfläche der Kappe nicht klebrig ist, ihre Form rundlich-konvex ist und bis zu 10 Zentimeter Durchmesser ansteigen kann. Zuerst braunbraun, rot, dann gelb-ocker und reines Gelb. Die dünne Röhrenschicht ist jung und hellgrau, die Röhren sind kurz und haben runde Poren. Das Fleisch ist weich genug, bräunlichgelb und dick, riecht fast nicht, aber der Geschmack ist angenehm. Die Länge des Beines beträgt etwa 7 bis 8 Zentimeter, die Dicke beträgt fast 2 Zentimeter, die Oberfläche ist gelb lackiert.

Lärchenöl kann

Die Größe der Kappe variiert zwischen 3 und 11 Zentimetern, sie ist konisch oder halbkugelförmig, elastisch und fleischig, reift und neigt dazu, sich in eine konvexe Form oder Prostataform zu verwandeln. Die Oberfläche der Kappe ist glänzend, etwas klebrig, glatt und leicht zu trennen. Die Tubuli sind kurz und haften an, ihre kleinen Poren sind scharf und mit etwas milchigem Saft. Beinlänge 4-7 cm, Durchmesser von etwa 2 cm, gekrümmt oder zylindrisch, unterschiedliche Härte. Das Fleisch hat eine gelbe Tönung und eine dichte Struktur, die Farbe verliert sich nicht beim Schnitt.

Pfefferöler

Die Kappe hat eine Größe von 3 bis 8 Zentimetern, die konvex-abgerundete Form ist der jungen Generation inhärent, später ist sie fast flach, die Oberfläche ist samtig, sie scheint normalerweise trocken gegen die Sonne und wird bei hoher Luftfeuchtigkeit schleimig. Die Kappe ist hellbraun oder kupferfarben, manchmal mit einem orangen, braunen oder roten Farbton. Die Beinlänge beträgt 3 bis 7 Zentimeter, und die Dicke beträgt nur 1,5 Zentimeter, meist zylindrisch oder leicht gekrümmt, und verjüngt sich näher zur Basis. Das Fleisch ist gelblich, bröckelig, die Tubuli ragen am Bein herab, die Poren sind groß und braunrot gefärbt.

Später Buttergericht

Die Kappe hat einen Durchmesser von etwa 10 Zentimetern, ist konvex in der Jugend, dann in eine flache umgewandelt, in der Mitte ist ein Hügel zu sehen, der in schokoladenbrauner Farbe bemalt ist, manchmal ist er violett. Die Oberfläche ist schleimig und faserig, die Tubuli haften an, die Poren sind klein, bei den Jungtieren hellgelb und verfärben sich dann bräunlichgelb. Das feste Bein hat eine zylindrische Form, nicht mehr als 3 cm im Durchmesser, ist nahe der Kappe zitronengelb gefärbt und an der Basis braun. Das Fruchtfleisch ist saftig, weich, weiß mit Zitronenfarbe.

Fettpistole grau

Die Kissenmütze ist 8–10 cm breit, hellgrau gefärbt, es kann ein violetter oder grüner Farbton sein, die Oberfläche ist schleimig. Die Farbe der schlauchförmigen Schicht ist gewöhnlich grauweiß oder bräunlich graue, breite Abwärtsröhren. Das Fruchtfleisch ist wässrig, hat keinen starken Geschmack und Geruch, seine Farbe ist weiß, wird jedoch gelb bis zur Basis des Stiels und wird beim Bruch blau. Die Höhe des Beins beträgt 6-8 Zentimeter, es gibt einen breiten Filzring, der beim Reifen verschwindet.

Mokruha lila

Die Größe der Kappe beträgt nicht mehr als 8 Zentimeter, sie ist im jungen Alter ordentlich gerundet, reift, öffnet sich und wird sogar trichterförmig, ihre Farbe ist lila-braun mit weinroter Färbung. Der äußere Teil ist glatt, bei jungen Tieren schleimig, das Fleisch hat keinen starken Geruch, es ist violett-pink und dick. Breite Platten am Bein abfallend, bei jungen Malvenfarben und im Erwachsenenalter schmutzig braun, sogar schwarz. Das Bein ist gebogen, 4-9 Zentimeter lang, Durchmesser - 1-1,5 Zentimeter, seine Farbe stimmt normalerweise mit dem Ton der äußeren Oberfläche der Kappe überein.

Mokhovik

Die Kappe hat eine Halbkugelform, die Oberfläche ist braun und samtig, es gibt Risse, der Durchmesser überschreitet nicht 9-10 cm, bei reifen Pilzen wird die Kappe in eine Kissenform umgewandelt. Das Bein ist dünn (2 Zentimeter) und lang (5-12 Zentimeter), an der Basis verengt, manchmal etwas gebogen. Die Farbe des Fruchtfleischs ist rot oder gelb, das Unterscheidungsmerkmal ist die Erfassung eines blauen Farbtons im Schnitt.

Honigpilz

In jungen Jahren ist die Kappe halbkugelförmig, wird dann schirmförmig oder fast flach, der Bereich variiert zwischen 2 und 9 Zentimetern, die Oberfläche ist normalerweise mit kleinen Schuppen bedeckt, aber wenn sie reif sind, werden sie vom Pilz befreit. Die Farbe der Kappe ist hellgelb, cremefarben oder rötlich, aber die Mitte ist immer dunkler als der Rest der Oberfläche. Pilze haben ein sehr langes Bein, sie können zwischen 2 und 17 cm groß werden und ihre Dicke beträgt nicht mehr als 3 cm. Diese Art von essbaren Pilzen sammelt gerne Pilzsammler auf der Krim.

Spinnennetz

Geschlüpfte Fruchtkörper, die zu verschiedenen Größen anwachsen, bilden um sie herum einen gemeinsamen, spinnenähnlichen Schleier. Bei jungen Tieren hat die Kappe oft eine konische oder hemisphärische Form, und wenn sie reif ist, wird sie konvex, meistens in der Mitte eines ausgeprägten Tuberkels. Die Haut ist orange, gelb, braun, braun, violett oder dunkelrot gefärbt. Die Form des Stiels ist zylindrisch, kann aber clavate sein, normalerweise fällt sein Farbton mit der Farbe des äußeren Teils der Kappe zusammen, das fleischige Fleisch ist gelb, weiß, olivgrün, ocker oder violett und neigt dazu, die Farbe auf dem Schnitt zu ändern.

Spinnennetz lila

Die Größe der Kappe beträgt nicht mehr als 9 Zentimeter, zu Beginn ist ihre Form rund, glockenförmig und reif. Sie wird konvex mit einem stumpfen Tuberkel mittlerer Größe und dann vollständig niedergeschlagen, oft mit einem breiten Tuberkel in der Mitte. Die Oberfläche ist glatt und glänzend, ihre Farbe anfangs weißlich-lila oder lila-silber, und mit zunehmendem Alter wird die gelbbraune oder ockerfarbene Mitte stärker. Die Platten sind schmal, von mittlerer Frequenz, die Zähne haften an, bei den Jungen sind sie blaugrau, dann werden sie ockergrau oder braunbraun. Spinnennetz dichtes Lila-Silber und später rötlich. Die Höhe des schlägerförmigen Beins erreicht 5-9 Zentimeter, die Dicke beträgt normalerweise nicht mehr als 2 Zentimeter, das Fruchtfleisch ist weich und dick und im Stiel wässrig.

Pezitsa

Der Pilz ist ziemlich interessant, da er weder eine Kappe noch ein Bein hat. Er besteht aus einem sitzenden Fruchtkörper, der bei jungen Menschen eine Blasenform hat. Wenn er reif ist, ähnelt er eher einer Untertasse, deren Ränder umwickelt sind. Der Durchmesser einer solchen Untertasse beträgt 8 bis 10 Zentimeter, die Oberfläche des Pilzes ist glatt, in verschiedenen Brauntönen bemalt und glitzert bei nassem Wetter. Das Fruchtfleisch des Fruchtkörpers ist ziemlich zerbrechlich und dünn.

Plutes

Der Pilz hat einen Fruchtoberteil, dessen Größe völlig unterschiedlich sein kann. Die Form der Kappe ist glockenförmig oder niedergeschlagen, meist in der Mitte mit einem kleinen Tuberkel, die Spannweite der Kappen variiert zwischen 2 und 20 cm. Die Oberfläche ist trocken, manchmal faserig, glatt und sogar schuppig, ihre Farbe variiert von weiß bis schwarz, meist braunbraun. Das fleischige Fleisch ist gelb, weiß oder grau, die Farbe ändert sich nicht. Das zylindrische Bein dehnt sich etwas näher an der Basis aus, der Lamellenhymenophor ist weiß oder rosa, nimmt jedoch mit der Zeit eine braune Tönung an.

Plyus Löwengelb

Die Kappengröße beträgt 2 bis 5 Zentimeter, zu Beginn des Wachstums ihre glockenförmige Form, erhält später eine flachkonvexe, konvexe oder stumpfe Form, ihre Haut ist matt, samtig, fühlt sich glatt an, honiggelb oder bräunlich. Die Teller sind zunächst gelb und bei alten Pilzen färben sie sich rosa. Die Länge des Beines beträgt etwa 4 bis 6 Zentimeter, es ist ziemlich dünn, nur 0,4 bis 0,7 Zentimeter, die Form ist zylindrisch, es kann gleichförmig oder leicht gekrümmt sein, faserig, es gibt oft eine Knotenbasis, das Bein ist gelbbraun, etwas näher an der Basis. Das Fruchtfleisch hat einen dichten Aufbau und einen angenehmen Geruch.

Plute Hirsch

Hüte sind normalerweise klein, ihr Durchmesser beträgt 5 bis 15 Zentimeter, sie sind bei jungen Leuten konvex, dann werden sie flacher, und in der Mitte befindet sich ein Tuberkel, die Haut ist glatt, bräunlich oder graubraun. Breite Platten sind oft lokalisiert, ihre Farbe ist rosa oder weiß. Das Bein ist dünn und lang, das Fleisch ist fleischig, weiß und hat einen angenehmen Geruch, es ist ein bisschen wie der Geruch von Radieschen.

Schwarzer Steinpilz

Die Größe der Kappe des Pilzes beträgt 5 bis 10 Zentimeter, aber sie kann bis zu 20 Zentimeter groß werden, zuerst hat sie eine Halbkugelform, später ist sie ein konvexes Kissen, die glatte Haut trennt sich nicht von der Kappe, bei feuchtem Wetter ist sie mit einer kleinen Schleimschicht bedeckt, sie ist braunbraun gefärbt. Der freie Hymenophor ist leicht von der Kappe zu trennen, er ist weiß und wird mit zunehmendem Alter grau-braun. Der Stamm ist dicht, 5–13 Zentimeter hoch, die Dicke beträgt nicht mehr als 6 Zentimeter, in der Regel an der Basis verbreitert, die Oberfläche ist mit kleinen Schuppen bedeckt.

Steinpilze

Kappe halbkugelförmig konvex oder Nadelkissen, Größe von 6 bis 15 Zentimeter. Der Farbton des Außenteils ist graubraun oder braun, die Oberfläche ist seidig und hängt in der Regel leicht über dem Rand der Kappe. Der Himenophor ist hell und mit zunehmendem Alter grau, das Bein des Jungen ist schlägerförmig, an der Unterseite verdickt, seine Höhe kann 10 bis 20 Zentimeter erreichen, aber es ist dünn, nur 1 bis 3 cm groß und mit dunklen Schattierungen über der gesamten Oberfläche bedeckt. Das Fleisch ist fast weiß, im Bein ist die Struktur dicht, in der Kappe ist es locker. Es ist eine von vielen essbaren Pilzsorten, die sogar in Sibirien vorkommen.

Steinpilze bunt

Die Kappe des Pilzes ist grau-weiß gestrichen, das Unterscheidungsmerkmal ist eine ungleichmäßige Farbe, seine Größe erreicht 7 bis 11 Zentimeter, die Form kann von geschlossenen halbkugelförmigen bis leicht konvexen und gepolsterten Formen variieren. Die Sporenschicht im jungen Wachstum ist hellgrau, in alten Pilzen ist sie graubraun, die Röhrchen sind feinporös. Das Bein ist zylindrisch, 10 bis 15 Zentimeter hoch, sein Durchmesser ist 2-3 Zentimeter, näher an der Basis ist es dick, gewöhnlich ist es dick mit dunklen Schuppen bedeckt.

Steinpilze

Die Kappe ist ungleichmäßig gefärbt, sie ist etwas braun-gelb, aber es gibt hellere Flecken. Anfänglich ist die schlauchförmige Schicht weiß, reift und erhält eine schmutzige graue Farbe. Das Fleisch hat eine dichte Struktur, seine Farbe ist weiß, wird aber auf dem Schnitt rosa und dunkelt dann ab. Der Schenkel des Pilzes ist kurz, die Oberfläche ist weiß gestrichen, aber er ist mit dunklen Flocken bedeckt, er ist leicht gewölbt und dichter an der Basis dicker.

Laden

Der Pilz ist groß, es gibt Exemplare, dessen Durchmesser 30 Zentimeter beträgt, seine Form ist flachkonvex, in der Mitte der Fossa, konkave Kanten, die Oberfläche ist bei jungen Tieren in hellen Farben gestrichen und dunkelt mit dem Alter ab. Die Platten sind schmal und eher dünn, meist weiß, aber auch blaugrün. Das Bein des Pilzes ist kräftig, normalerweise passend zur äußeren Oberfläche der Kappe und breiter an der Basis.

Begleitung (Euphorbia)

Der mittelgroße Hut (10-15 cm) ist braun-orange lackiert, oft ist die Oberfläche mit Rissen bedeckt, die Form ist flach konvex und wird dann trichterförmig. Das dichte Fleisch hat eine cremige gelbe Farbe und erzeugt beim Bruch einen milchigen Saft. Die Platten fallen auf das Bein ab, haften fest und sind cremig-gelb, werden jedoch beim Pressen sofort dunkel. Die Form der Beine ist zylindrisch, Höhe etwa 10 Zentimeter, Dicke 2 Zentimeter, Farbe stimmt normalerweise mit dem Ton der Kappe überein.

Boletus boletus

Der Hut mutiert mit dem Alter, zunächst ist er halbkugelförmig, eng am Bein anliegend, wird konvex-kissenförmig, lässt sich leicht vom Bein trennen und überschreitet gewöhnlich keinen Durchmesser von 16 cm. Die Oberfläche ist samtig, rötlich-braun gefärbt, der eingekerbte Hymenophor ist leicht vom Fruchtfleisch zu trennen, seine Farbe ist weiß oder cremegrau, beim Pressen wird er rot. Die Länge des Beins variiert zwischen 6 und 15 Zentimeter, die Dicke kann 5 Zentimeter erreichen, es ist zylindrisch, fest und kann tief genug sein, um in den Boden zu sinken. Das Fleisch ist dicht, weiß lackiert, erhält jedoch auf dem Schnitt sofort eine blaue Farbe.

Aspen rot (Roter Kopf)

Die Kappe zeichnet sich durch eine leuchtend rot-orange Farbe aus, der Umfang beträgt 4-16 Zentimeter, ist in jungen Jahren kugelförmig, nimmt dann eine offenere Form an, die Oberfläche ist samtig und ragt an den Rändern hervor. Das Fruchtfleisch hat eine dichte Struktur, die Farbe ist weiß und wird beim Bruch schwarz. Die sporifere Schicht ist uneben, dick, jung in Weiß und in alten Pilzen braungrau. Das massive Bein ist etwa fünf Zentimeter dick, an der Basis dicker, die gesamte Beinoberfläche ist mit faserigen Längsskalen bedeckt.

Frühes Feld

Junge Exemplare haben eine Kappe mit einem Durchmesser von 3 bis 7 Zentimetern, sie ist halbkugelförmig, aber wenn sie reif ist, neigt sie dazu, sich zu einer offenen Form zu öffnen, die Haut ist vage gelb, kann verblassen und wird weiß. Breite, an den Zähnen haftende Platten, die bei jungen Jahren hell sind, erhalten dann eine schmutzige braune Tönung. Das 5-7 Zentimeter lange Bein hat normalerweise eine identische Farbe mit einer Kappe, aber an der Basis ist es etwas dunkler, und es können sich Ringreste auf der Oberseite befinden. Das Fleisch hat einen angenehmen Geruch, es ist weiß im Hut und braun im Bein.

Halbweißer Pilz

Der Hut hat eine mittlere Größe von 5 bis 15 Zentimetern und wird manchmal bis zu 20 Zentimeter groß. Seine Form verändert sich, wenn er von konvex zu fast flach reift. Der äußere Teil ist glatt und hellbraun lackiert. Das Fleisch ist gelblich, dicht, beim Schnitt ändert sich die Farbe nicht, es hat einen deutlichen Geruch nach Jod. Die Länge des Beines beträgt 5-13 Zentimeter, der Durchmesser beträgt etwa 6 Zentimeter, die Schale am Bein ist rau und an der Basis leicht behaart. Die Sporenschicht ist gelb oder olivgelb, die Poren sind klein und rund.

Polnischer Pilz

Die Kappe hat eine Größe von etwa 5 bis 13 Zentimetern, manchmal gibt es Exemplare und etwa 20 Zentimeter. Zu Beginn des Wachstums ist sie halbkugelförmig, dann wird sie konvexer und im Alter flach. Die Oberfläche ist braunrot, olivbraun, fast schokoladig oder braunbraun, sie ist glatt, samtig und trocken. Die röhrenförmige Schicht ist fest, die Poren sind breit oder klein, gelb lackiert, aber wenn sie gedrückt wird, wird sie blau. Das Bein ist massiv, 4 bis 12 cm lang und 1 bis 4 cm dick, die Form ist normalerweise zylindrisch oder aufgebläht, die Oberfläche ist glatt und faserig. Das Fleisch hat einen ausgeprägten Pilzgeruch, es ist fest in jungen Jahren und wird mit dem Alter weicher.

Weißer Schwimmer

Die mittelgroße Kappe ist in der Jugend eiförmig und öffnet sich bis ins hohe Alter, aber in der Mitte befindet sich normalerweise ein Tuberkel, weiße Haut, die Ränder der Kappe sind gerippt. Die Teller sind häufig, lose und weiß gestrichen. Die Dicke des Beines beträgt 2 Zentimeter, die Länge beträgt nicht mehr als 10 Zentimeter, die gesamte Oberfläche ist mit weißen Flocken bedeckt, das Bein dicker an der Basis. Das Fleisch ist weiß und hat keinen starken Geruch oder Geschmack.

Flimmern

Der Fruchtkörper des Pilzes ist eiförmig oder kugelig, der Durchmesser beträgt 3 bis 6 Zentimeter, das Fleisch ist weiß und hat einen angenehmen Geruch, das Bein fehlt. Es ist möglich, den Pilz erst in einem jungen Alter einzusetzen, wenn die Farbe der äußeren Oberfläche noch weiß ist, nachdem er schwarz wird, beginnt der Sporenausstoß.

Rotschopf

Die dicke, fleischige Motorhaube hat einen Durchmesser von 4 bis 13 Zentimetern, ist im jungen Alter flach, wird später trichterförmig mit nach innen gerollten Kanten, die Oberfläche ist leicht mit Schleim bedeckt, in rotem oder weißlich-orangefarbenem Ton, aber konzentrische dunkle Kreise sind vorhanden. Die Platten sind gekerbt, gewachsen, schmal, ihre Farbe ist gelb-orange. Das Fleisch ist zerbrechlich, wird im Schnitt rot und wird dann grün, der milchige Saft wird hervorgehoben. Das zylindrische Bein ist normalerweise identisch zu der Kappe gemalt, seine Höhe beträgt etwa 4-6 cm, der Durchmesser 2 cm. Diese essbaren Pilze sammeln häufig Pilzsammler aus dem Stavropol-Territorium.

Sparaces Curly

Der Fruchtkörper ist eine Ansammlung von lockigen, fleischigen Klingen. Im Allgemeinen sieht er aus wie ein üppiger kugelförmiger Busch. Die Klingen sind zerknittert oder glatt, ihr Rand ist gewellt oder zerhackt. Der Durchmesser des Fruchtkörpers variiert zwischen 5-35 Zentimeter, seine Höhe beträgt 15-20 Zentimeter, er kann 6-8 Kilogramm wiegen. Wurzelstamm dick und in der Mitte des Fruchtkörpers befestigt. Die Sporenschicht befindet sich auf den Lappen (einerseits), sie ist grau oder cremeweiß. Das Fleisch ist zerbrechlich, aber fleischig, sein Geruch unterscheidet sich völlig vom Pilzgeruch.

Russula

Bei jungen Tieren ist die Form der Kappe normalerweise glockenförmig, kugelförmig oder halbkugelförmig und wird später von flach nach abfallend oder trichterförmig mit geraden oder umwickelten Kanten umgewandelt. Die Oberfläche ist in verschiedenen Farben, matt oder glänzend, trocken, aber manchmal nass, lässt sie sich leicht vom Fruchtfleisch trennen. Anhaftende Platten sind gekerbt, frei oder nach unten. Das Bein ist gleichmäßig zylindrisch, das Innere ist hohl, das Fleisch ist zerbrechlich, dicht, weiß gestrichen, neigt aber dazu, sich mit zunehmendem Alter oder Schnitt zu verfärben. Die köstlichste und gebräuchlichste Art von Speisepilzen in der Region Belgorod.

Caesar-Pilz

Der Durchmesser der Kappe variiert zwischen 7 und 21 Zentimetern, zuerst ist sie halbkugelförmig oder eiförmig, dann wird sie konvex-flach, die Haut ist feurig rot oder orange lackiert, blank und hat einen gerippten Rand. Die Platten sind häufig, frei, gelb-orange. Das robuste Bein ist 6 bis 18 Zentimeter lang und nicht dicker als 3 Zentimeter, es hat einen zylindrischen Klappholz und ist golden oder hellgelb gefärbt. Das Fleisch ist kräftig, gelb-orange oder weiß.

Schuppig golden

Der Pilz wächst in großen Gruppen, meist in oder in der Nähe der Bäume. Die Kappe hat eine Größe von 5 bis 20 Zentimetern, im Anfangsstadium des Wachstums großglockenförmig, später flach gerundet, der Farbton des äußeren Teils ist schmutzig, golden oder rostgelb, rote Flocken sind auf der gesamten Oberfläche vorhanden. Platten mit einem Stift, der am Stiel haftet, breit und hellgelb. Die Beinhöhe beträgt 8-10 cm, die Dicke beträgt 1-2 cm, die Farbe der Oberfläche ist gelbbraun, die Haut ist mit Schuppen bedeckt.

Champignons

Die Größe des Fruchtkörpers kann 5 bis 25 Zentimeter betragen, die massive Kappe hat eine dichte Struktur, bei jungen ist sie rund, reif, hat eine flache Form, die Haut ist glatt, selten mit Schuppen bedeckt, die Farbe ist weiß, braun und braun. Die Platten sind frei, haben eine weiße Farbe, und wenn sie reifen, ändern sie ihre Farbe in rosa und dann fast schwarz. Das Bein ist eben, mittig, innen hohl, ein Ring ist vorhanden. Das Fleisch ist weißlich, neigt dazu, gelb zu werden oder in der Luft rot zu werden.

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