Meerrettich ist in unserem Land eine sehr beliebte Pflanze. Er ist den Menschen bekannt und wird seit fast zehn Jahrhunderten in Lebensmitteln verwendet. Würzige Gewürze aus Meerrettich verleihen vielen Gerichten Würze. Darüber hinaus ist es immer noch sehr nützlich. Gärtner sind mit dieser Ernte gut vertraut und lieben es, die Pflanze in ihren Parzellen anzubauen. Aber haben sie sich gefragt, was zur Hölle ist? Meerrettich - ist es eine Beere, Gemüse oder Obst und zu welcher Familie gehört es? Wir werden versuchen, diese Fragen zu beantworten.

Aussehen

Meerrettich - ein mehrjähriges Gemüse, das zur Kohlfamilie gehört. Die Pflanze hat große, längliche Blätter und Stämme, die eineinhalb Meter hoch sind. Die Blüten sind weiß, klein und haben ein angenehmes Aroma. Meerrettichwurzel ist dick und fleischig.
Verbreitung

Zum ersten Mal erschien Meerrettich im östlichen Teil Europas. Dann wurde er nach Amerika und Asien gebracht. Die Pflanze wächst in großer Zahl in Russland, Sibirien und im Kaukasus. Meerrettich mag nasse Stellen. Zum Beispiel kann es am Ufer eines Flusses oder Sees in der Nähe eines Sumpfgebiets gefunden werden. In unserem Land gibt es zwei Arten von Meerrettich - gewöhnliche und Wiese.
Besonderheiten

Im Gegensatz zu Salat werden Blätter auch als Nahrung verwendet, aber der Hauptteil ist die Wurzel. Er:

• Es hat eine bräunliche Farbe auf der Außenseite und schmutziges Weiß auf der Innenseite;
• hat einen scharfen Geschmack;
• Es hat einen starken Geruch aufgrund seines ätherischen Ölgehalts.

Die Vorteile

Es reicht nicht aus zu wissen, was zum Teufel ist - Gras oder Gemüse, wie und wo es wächst -, um alle seine nützlichen Eigenschaften zu schätzen. Und davon gibt es viele. Kultur wird in der Küche, in der traditionellen Medizin und sogar in der Kosmetik eingesetzt.

Bei regelmäßiger Verwendung von Speisen, darunter auch Meerrettich, erscheinen folgende nützliche Eigenschaften:

• Viren und Bakterien sterben ab;
• Auswurf ist besser;
• gastrointestinale Erkrankungen werden behandelt;
• verbessert den Zustand von Erkrankungen der Atmungsorgane;
• der Zyklus wird bei Frauen wiederhergestellt;
• erhöhte Potenz bei Männern;
• Geschwüre heilen;
• Zustand verbessert sich bei Migräne und Neuralgie.

Es kann nicht behauptet werden, dass die Hölle - ein Retter von allen Krankheiten. Ihr Anwendungsbereich ist jedoch breit. Man muss nur daran denken, dass er nur ein wesentlicher Bestandteil der Behandlung ist, und vergiss nicht, seinen Arzt zu konsultieren.

In der Kosmetologie wird Meerrettich als Mittel gegen die Pigmentierung der Haut eingesetzt. Flavonoide, die zu seinem Saft gehören, können den Alterungsprozess der Zellen verlangsamen. Sehr wirkungsvolle Maske mit schmutzigen Wurzeln. Es hilft, die Haut zu verjüngen.
Meerrettich ist sehr nützlich in der Haarpflege. Es stärkt ihr Wachstum, stärkt und heilt die Haarfollikel.

Abnehmen

Frauen, die abnehmen möchten, Meerrettich kann ein guter Helfer sein. Heute sind Diäten, die auf scharfem Essen basieren, beliebt. Meerrettich - das erschwinglichste würzige Produkt. Darüber hinaus ist es in der Lage, die Verdauungsprozesse zu normalisieren, wodurch Sie ein paar zusätzliche Pfunde loswerden können.

Kochanwendung

Dieser Bereich verdient besondere Aufmerksamkeit. Meerrettich wird für die Zubereitung verschiedener Saucen verwendet, dient zur Konservierung, ist Teil von Aspik und Aspik und dient als Zusatz zu vielen kalten Vorspeisen. Und natürlich kennt jeder die Würzung des gleichen Namens.

Hier sind einige Kochrezepte.

Hausgemachte Meerrettich-Sandwiches

Weißbrot in Scheiben geschnitten. Jeder Aufstrich mit Butter. 2 Esslöffel Meerrettich-Mix mit 1 Esslöffel Mayonnaise, Salz abschmecken, mischen. Verteilen Sie die Mischung über dem Öl. Tomaten darauflegen und mit frischem Grün dekorieren.

Geliertes Rindfleisch

1. 2 Knoblauchzehen hacken, 1 Karotte grob hacken.
2. Zwiebel in 4 Teile schneiden. 1 kg Kalbfleisch gießen Sie 1,5 Liter Brühe, fügen Sie Gemüse hinzu und kochen Sie 2 Stunden bei schwacher Hitze. Lorbeerblatt hinzufügen, salzen, pfeffern und weitere 30 Minuten kochen lassen.
3. Brühe abseihen, mit Knoblauchbrei mischen, in Wasser gelöste Gelatine hinzufügen.
4. Schneiden Sie das Fleisch, legen Sie es auf eine tiefe Form und fügen Sie Dill und Petersilie hinzu. Brühe gießen, cool.
5. Schicken Sie in den Kühlschrank. Nach 2 Stunden härtet der Füllstoff aus. Mit Meerrettich servieren.

Kommerziell wachsen

Diese Idee ist sehr attraktiv, da Meerrettich eine unprätentiöse Wurzelkultur ist und eine gute Ernte aus einem kleinen Bereich gewonnen werden kann. In der Regel werden die Wurzeln der Pflanze verwendet, aber manchmal werden auch die Blätter verkauft.
Am schwierigsten ist es wahrscheinlich, Käufer zu finden. Es gibt jedoch Gebiete, in denen die Wurzel von Meerrettich beansprucht wird. Zum Beispiel Gewürze machen. Meerrettich ist in diesem Unternehmen unverzichtbar.

Meerrettich ist sehr scharf, er sollte nicht als Nahrungsmittel für Menschen mit schweren Erkrankungen des Magens verwendet werden. In großen Mengen kann Meerrettich auch einen Druckanstieg verursachen.
Die Verwendung dieses Gemüses ist in folgenden Fällen kontraindiziert:

• während der Schwangerschaft;
• während der Stillzeit;
• in der Kindheit;
• bei Erkrankungen der Schilddrüse;
• bei akuten Darmstörungen.

Die für uns gewohnheitsmäßige Pflanze - Meerrettich - ist also immer noch ein Gemüse. Es hat viele nützliche Eigenschaften, sollte aber mit Vorsicht angewendet werden, wobei alle Kontraindikationen zu berücksichtigen sind.

http://dachavremya.ru/ogorod/ovoshhi/xren-eto-yagoda-ovoshh-ili-frukt.html

Wir bauen Krim-Steppenmeerrettich oder Katran an

In der Krimsteppe waren einst die saftigen Wurzeln des Qatran reichlich zu finden, für die er seinen Namen erhielt. Heute hat der Krim-Steppenmeerrettich fest auf unseren Betten Platz gefunden. Als eine eigene Kultur ist der Katran gleichzeitig eine "Bruder" -Helle. Beide Pflanzen gehören zur Familie der Kreuzblütler und erfreuen sich an dicken, essbaren und nützlichen Wurzeln. Sie haben aber auch erhebliche Unterschiede, sowohl im Aussehen als auch in der Anbautechnik.

Was unterscheidet sich von Meerrettich-Katan

Unter natürlichen Bedingungen ist die Katran eine mehrjährige Pflanze, die jedoch in ihrer domestizierten Form als Biennale gezüchtet wird. Für das erste Jahr bildet es eine große Rosette aus großen, breiten Blättern. Ihre Höhe kann 120 cm erreichen und im zweiten Jahr bildet sie einen noch höher verzweigten Stängel und Blüten. Die Blüte findet im Frühsommer statt und dauert etwa 2 Monate. Die Blüten sind klein und weiß, aber in großen Bürsten gesammelt. Das Wurzelsystem des Katran ist eine lange stäbchenartige Wurzel, saftig und fleischig. Cremiges Fleisch schmeckt nach Meerrettich.

Aufgrund des süßen Duftes der Blütenstände ist Katran eine ausgezeichnete Honigpflanze.

Trotz der Tatsache, dass sich Katran und Meerrettich sehr ähnlich sind, bietet der erste Ansatz viel mehr Vorteile.

Die meisten Gärtner ziehen es vor, es katran anzubauen, weil es:

1. Verwandelt sich nicht in ein Unkraut, das nicht aus dem Garten entfernt werden kann. Die verbleibenden Wurzelstücke sterben nach dem Graben ab und geben den jungen Trieben keine.
2. Gibt mehr Ertrag. Im ersten Jahr wächst die Katranwurzel auf 60 cm Länge und 5 cm Durchmesser. Meerrettichwurzeln entwickeln sich langsam.
3. Saftiger (bedeutet die Wurzeln selbst).
4. Universeller Einsatz. Wurzeln können gebacken oder gekocht werden, und den Salaten werden junge Blätter hinzugefügt.
5. Führt dekorative Kultur aus. Obwohl der Busch groß ist, sind seine geschrumpften Blätter sehr schön und die Blüte ist lang und duftend.

Krimsteppen-Meerrettich - katran: Merkmale des Anbaus

Katran wird sofort mit Saatgut auf offenem Boden gepflanzt. Dies kann vor dem Winter oder Frühling erfolgen. Für die Frühjahrspflanzung brauchen Samen eine Schichtung, da sie eine dichte Schale haben. Für die Landung muss katran einen hellen Platz mit einem leichten fruchtbaren Boden einnehmen.

Wenn Sie möchten, können Sie einen Qatran durch Sämlinge anbauen und im März Samen aussäen. In diesem Fall ist es jedoch wichtig, den Zeitpunkt der Transplantation nicht zu verpassen, bis die Kernwurzel zu lang wird.

Die Pflege des Krim-Steppenmeerrettichs ist im Allgemeinen nicht besonders zeitaufwändig, nämlich:

1. Wenn die Sämlinge wachsen, müssen sie mindestens 50 cm zwischen den Büschen liegen, dies reicht für das erste Jahr, und am Ende der Saison können Sie einige der Pflanzen ausgraben, die die Pflanzung verdichten. Zu diesem Zeitpunkt haben sie eine ziemlich dicke, für den Gebrauch geeignete junge Wurzel gebildet.
2. Unkraut regelmäßig lockern und die Gänge vorsichtig lösen.
3. Bei Bedarf wird gegossen, um das Austrocknen des Bodens zu verhindern.
4. Auf schlechtem Boden während der Saison können Sie das Quatran dreimal füttern. Nach dem ersten Verdünnen mit Ammoniumnitrat nach 2 Wochen Kaliumsalz hinzufügen. Letzte Befruchtung während der Blüte.

Wenn die Katze nicht nach der Wurzel gräbt, kann sie an einem Ort bis zu 15 Jahre wachsen. Am häufigsten wird jedoch die Ernte sukkulenter Wurzeln für zwei Jahre der Kultivierung geerntet und im Oktober bis November ausgehoben.

http://glav-dacha.ru/vyrashhivaem-krymskiy-stepnoy-khren/

Pflanzen auf X

Liste der Pflanzen mit dem Buchstaben X, die zu Hause, im Garten und im Garten angebaut werden.

Hauptchrysantheme in einem Topf: wie man sich kümmert

Gepostet von: Marina Chaika 10. Januar 2017 Zimmerpflanzen

Chrysanthemenblüten (lat. Chrysanthemum) gehören zur Gattung der krautigen Ein- und Stauden der Compositae- oder Aster-Familie. Die Gattung umfasst etwa 30 Arten, deren Vertreter in Gebieten mit kühlem und gemäßigtem Klima und größtenteils in Asien wachsen. In der Gartenkultur ist Chrysantheme seit mehr als tausend Jahren bekannt, und die Pflanze kam im 17. Jahrhundert nach Europa. Viele Chrysanthemen können auf offenem Feld angebaut werden, aber es gibt Arten, die in Gewächshäusern und zu Hause gut wachsen.

Haworthia zu Hause

Autor: Marina Chaika 4. September 2014 Zimmerpflanzen

Haworthia (lat. Haworthia) ist eine Gattung von Zwerg- und Miniatur-Sukkulenten der Asfodeloe-Unterfamilie, die in der Natur in Südafrika wächst. Der Name Havortia erhielt seinen Namen zu Ehren von Adrian Havort, einem englischen Botaniker, der den Platz dieser Pflanze in der Klassifizierung festlegte. Normalerweise bilden die fleischigen, dunkelgrünen Havorti-Blätter am Boden Rosetten, obwohl einige Arten einen niedrigen Stamm haben. Succulent havortia verdickt seine Blätter, wie in Tanks, sammelt Feuchtigkeit bei langer Hitze. Die Ränder der Blätter sind manchmal glatt, manchmal gezackt oder mit langen Stacheln bedeckt. Blätter einiger Arten sind mit weißen konvexen Tuberkeln bedeckt. Pflanzen dieser Gattung produzieren oft viele seitliche Triebe. Haworthia blüht kleine, wenig attraktive weiße Blüten.

Hamedorea zu Hause

Gepostet von: Marina Chaika 08. Juli 2013 Houseplants

Natürlich träume ich wie viele Bewohner unseres nicht sehr heißen Landes vom Meer, den Palmen und der Sonne das ganze Jahr über. Nun, mit dem Meer und der Sonne - das ist genauso glücklich, aber warum nicht eine Palme anlegen, sich nicht mit fruchtlosen Träumen erschöpfen, und dann können Sie unter luxuriösen Ästen sitzen, Blätter nehmen und etwas Fruchtsaft trinken, um die Schönheit der Tropen zu genießen Wohnung Übrigens ist es nicht so schwierig, eine Palme zu Hause zu halten, man muss sich nur eine unprätentiöse Palmenpflanze in der Pflege aussuchen. Von allen Palmen schien mir Hamedorea (Chamaedorea) am besten geeignet. In der Natur ist es ein kleiner Baum, der in tropischen Regenwäldern wächst. Aber zu Hause wächst Hamedorea gut. Bei der Pflege von Hamedorrhoe gibt es mehrere Besonderheiten, die beim Baumwachstum zu berücksichtigen sind.

Hatiora zu Hause: Fortpflanzung und Pflege

Gepostet von: Marina Chaika 22. Juni 2017 Zimmerpflanzen

Hatiora (lat. Hatiora) - eine Gattung epiphytischer Kakteen aus den Tropenwäldern Brasiliens, die aus verschiedenen Quellen aus fünf bis zehn Arten besteht, von denen einige in Zimmerkultur gezüchtet werden. Einige Taxonomen haben eine Hatiora in der Gattung Rhipsalis. Zunächst wurde die Gattung zu Ehren von Thomas Harriot, einem berühmten englischen Mathematiker und Reisenden, der einer der ersten Forscher der Natur Amerikas war, als "Hariot" bezeichnet. Dann stellte sich jedoch heraus, dass dieser Name bereits einer anderen Pflanze zugeordnet worden war und ein Anagramm verwenden musste: Hariot - hatiora.

Schachtelhalm: Eigenschaften und Kontraindikationen, Pflanzung und Pflege

Autor: Marina Chaika 06. Oktober 2017 Gartenpflanzen

Die Pflanze ist ein Ackerschachtelhalm oder Schachtelhalm gewöhnlich oder Schieber oder Sosonka (lat. Equisetum arvense) ist eine Art krautiger Stauden der Schachtelhalmgewächse der Familie der Schachtelhalme. Diese Sporenpflanze ist in der Natur in tropischen, gemäßigten und subarktischen Regionen Europas und in ganz Nordamerika verbreitet. Schachtelhalm wächst auf Hochland- und Auenwiesen, in Wäldern, am Rande von Sümpfen, Sandbänken, Flüssen, Seen und Bächen. In derselben Kultur ist Schachtelhalm gleichermaßen medizinisch, dekorativ und unkraut.

Chionodox: Anbau und Pflege auf offenem Feld

Gepostet von: Marina Chaika 7. März 2018 Gartenpflanzen

Chionodoxa (lat. Chionodoxa) - unterdurchschnittliche Stauden der Gattung Scylla der Familie Liliaceae, von denen 6 Arten bekannt sind. Chionodoxes wachsen in Kleinasien und auf der Insel Kreta. Der Name der Gattung setzt sich aus zwei griechischen Wörtern zusammen: "Schnee" und "Stolz, Ruhm", und die Leute nennen Hionodoksu "Schneeschönheit" oder "Schneemann": Diese zarte Pflanze mit wunderschönen Blumen erscheint zusammen mit Lichtungen und Schneeglöckchen, wenn die Erde still ist Schnee

Chlorophytum (Chlorophytum) - Pflege, Foto, Arten

Gepostet von Marina Chaika am 12. April 2012 Zimmerpflanzen

Chlorophytum - Beschreibung

Blume Chlorophytum (lat. Chlorophytum) hat 200-250 Pflanzenarten (je nach Quelle) und gehört zur Familienlilie. Die Pflanze wurde zuerst in der natürlichen Umgebung in Südafrika gefunden. Chlorophytum ist heute in den tropischen Gürteln der Erde weit verbreitet. Der Name der Pflanze stammt von den Wörtern "Chloros" und "Phyton", was Grün bzw. Pflanze bedeutet.

Chlorophytum ist eine grasartige Staude mit kurzem Stiel und knollenartigen Wurzeln. Rosettenblätter, oval oder lanzettlich, werden etwas mehr als einen halben Meter lang. Die Blüten sind weiß und klein.

Das Pflanzenchlorophytum wird als ampelartige Spezies gezüchtet und auch mit anderen Pflanzen gruppiert oder einzeln gezeigt. Wer die Menge an Kohlenmonoxid reduzieren möchte, kann Raumchlorophytum in die Küche stellen, weil Es reinigt die Luft von Formaldehyd und Kohlenmonoxid.

Chlorophytum zu Hause

Autor: Marina Chaika 16. Dezember 2014 Zimmerpflanzen

Die mehrjährige krautige Pflanze Chlorophytum (lat. Chlorophytum) wächst in der Natur in Südafrika und Australien. Die Wissenschaftler streiten sich noch immer darüber, zu welcher Familie Chlorophytum - Lilein, Agave oder Spargel - gehört. Es gibt ungefähr 250 verschiedene Arten in der Gattung. Chlorophytum-Blüten zeichnen sich durch Unprätentiösität aus. Dies ist der Hauptvorteil gegenüber anderen Ampelpflanzen in Innenräumen. Deshalb werden sie von Blumenzüchter bevorzugt. Neben der Schlichtheit des Raumes hat Chlorophytum noch weitere Vorteile, aber wir werden die nützlichen Eigenschaften von Chlorophytum in einem separaten Kapitel beschreiben.

Chlorophytum mit Haube

Gepostet von: Marina Chaika 18. September 2012 Zimmerpflanzen

Soweit ich mich erinnern kann, wächst dieser grüne Strauchbusch in unserem Haus. Richtig, meine Mutter hat ihn in meiner Kindheit "Spinne" genannt, und jetzt kenne ich bereits seinen botanischen Namen - Chlorophytum crested oder Chlorophytum puchkovy (Chlorophytum comosum).

Dieser üppige Busch fühlt sich unter fast allen Bedingungen gut an. Ich schätze ihn für seine Unprätentiösität und Krankheitsresistenz. Mom mag, wie elegant und dekorativ das Chlorophytum in Hängetöpfen aussieht.

Und alle Freunde sind überrascht von der subtilen Schönheit der Blumen dieser Pflanze. Sie sehen aus wie kleine Lilien - einfach und zugleich aristokratisch. Und das ist nicht überraschend, denn Chlorophytum gehört zur Familie der Lilie (Liliaceae). Es wird sogar manchmal die "Lilie des Bernhardiners" genannt.

Hoya (Hoya) - Pflege, Fotos, Typen

Gepostet von: Marina Chaika 20. September 2011 Zimmerpflanzen

Hoya - Beschreibung

Die Gastfamilie umfasst die Hoya (Latin Hoya), die bis zu 200 Arten umfasst. Verteilt in Australien (tropisch), in einigen Teilen Indiens und im malaiischen Archipel. Der Gattungsname wurde der Pflanze zu Ehren von Thomas Hoya gegeben.

Die Gattung wird durch immergrüne Pflanzen mit kriechenden und kletternden Sprossen dargestellt. Blätter sind oval, eiförmig, ledrig, fleischig; axilläre Infloreszenzen. Eine fünfköpfige Krone, rund und fleischig. Blumen bilden einen Regenschirm. Krone aus fünf konvexen, dicken, zerlegten Säulen.

Room hoya - eine sehr ungewöhnliche Zierpflanze. Sie wachsen in warmen, gemäßigten und kühlen Räumen - trockene Luft wird von ihnen gut vertragen. Für ein gutes Wachstum müssen wir Unterstützung geben.

Hoya zu Hause

Autor: Marina Chayka 20. April 2015 Zimmerpflanzen

Hoya (lat. Hoya), oder wie wir es nennen, Efeuwachs, gehört zur Gattung der immergrünen Sträucher und Schlingpflanzen der Unterfamilie Lastovnevye, der Familie Kutrovye. In den Tropen Süd- und Südostasiens, in Polynesien und an der Westküste Australiens wachsen mehr als zweihundert Hoya-Arten. Liana Hoya bevorzugt leichten Wald, in dem sie einen Baum zur Unterstützung oder felsige Hänge findet. Die Blume von Hoya wurde vom berühmten schottischen Wissenschaftler Brown, dem Autor der Theorie der "Brownschen Bewegung", zu Ehren seines englischen Gärtners Thomas Hoy benannt, der sein Leben der Züchtung tropischer Pflanzen im Gewächshaus des Herzogs von Northumberland widmete.

Wirte: Pflanzung und Pflege, Sorten und Arten

Gepostet von: Marina Chaika 25. Januar 2019 Gartenpflanzen

Hosta (lat. Hosta) oder Funkia ist eine Gattung der krautigen Stauden der Asparagaceae-Familie, obwohl sie früher als die Lily-Familie bezeichnet wurde. Der Gastgeber wurde zu Ehren des österreichischen Botanikers und Doktors N. Khost benannt, und sie erhielt ihren zweiten Namen, Funky, zu Ehren von G. Kh. Funk, deutscher Botaniker. Insgesamt gibt es etwa 40 Pflanzenarten. Das historische Gebiet des Gastgebers ist Ostasien (Korea, China, Japan), der Südwesten des Fernen Ostens, Sachalin und die Kurilen. Feuchtigkeitsliebende Wirte wachsen an den Ufern von Flüssen und Bächen, an Berghängen und an Waldrändern... Die Japaner betrachten die Wirtsblume als heilige Pflanze, und Blattstiele werden in Lebensmitteln als Delikatesse verwendet. Nachdem der Gastgeber in England aufgetreten war, konnte er die Einheimischen nicht sofort beeindrucken, wurde jedoch in der Neuen Welt sehr bald zur beliebtesten Pflanze. So sehr, dass sich seine Beliebtheit auf andere Kontinente ausgeweitet hat.

Schopfhenne: Anbau und Pflege im Freiland

Gepostet von: Marina Chaika 7. März 2018 Gartenpflanzen

Die Haube (lat. Corydalis) ist eine Gattung der krautigen Pflanzen der Mohnfamilie, die in der gemäßigten Zone der nördlichen Hemisphäre häufig vorkommt. Der wissenschaftliche Name stammt von dem griechischen Wort für „Helm“ und bezeichnet die Form der Pflanzenblume dieser Gattung, in der es etwa 320 Arten gibt. Die meisten Arten von Schopfhennen - etwa 200 - kommen im Himalaya, West- und Zentralchina vor, wo sie in einer Höhe von 3 bis 5 Tausend Metern über dem Meeresspiegel leben. In der Kultur der Haubeninsekten tauchte vor nicht allzu langer Zeit auf - im 19. Jahrhundert. Sie brachten diese Pflanzen aus Sibirien, Zentralasien, Tibet, dem Himalaya, aber meistens aus China. Heute sind Haubenvögel zusammen mit Phloxen, Tulpen und Dahlien eine der beliebtesten Gartenpflanzen. Der Grund dafür ist Frostresistenz, Krankheitsresistenz, Pflegeleichtigkeit, medizinische Eigenschaften und die hohe dekorative Wirkung dieser Kultur.

Meerrettich: Pflanzung und Pflege auf offenem Feld, wächst aus Samen

Gepostet von Marina Chaika 03 April 2017 Gartenpflanzen

Meerrettichpflanze (lat. Armoracia rusticana), oder Meerrettich oder rustikales Meerrettich - eine Art Kräuterstauden der Meerrettichgattung der Kreuzblütlerfamilie oder Kohl. In der Natur wächst Meerrettich in ganz Europa, im Kaukasus, in Sibirien, wobei er die feuchten Stellen entlang der Ufer von Flüssen und Stauseen wählt, und in Kultur wird er überall auf der Welt selbst in Grönland angebaut. Die Tradition des Verzehrs von Gemüse-Meerrettich in Lebensmitteln fand in den Jahrhunderten der Antike in Rom und Griechenland statt, aber die ersten schriftlichen Quellen, die die Pflanze erwähnen, stammen aus dem 9. Jahrhundert nach Christus. - Seit dieser Zeit wurde in Russland Meerrettich angebaut. Es waren gewürzte Fleisch- und Fischgerichte, es wurde zu hausgemachten Gurken gegeben und in Kwas gerieben. Und in Westeuropa, insbesondere in Deutschland, kehrte im 16. Jahrhundert die Meerrettichkultur zurück - die Deutschen fingen an, es als Gewürz für Speisen zu verwenden, dazu Schnaps und Bier hinzuzufügen. Dann zeigte das Interesse an Meerrettich die Franzosen, Skandinavier und nach ihnen die Briten, die ihn Meerrettich nannten. Zu dieser Zeit war die Pflanze nicht nur ein Gewürz für Speisen und Getränke, sondern wurde auch als wirksames Mittel der traditionellen Medizin verwendet.

Chrysanthemen: Anbau im Garten, Pflege, Pflanzung, Sorten

Autor: Marina Chayka 20. Juni 2014 Gartenpflanzen

Chrysantheme (lat. Chrysanthemum) - krautige Stauden und Einjährige der Astrovye- oder Compositae-Familie. Aus dem Griechischen übersetzt bedeutet "goldene Blumen" oder "Blume-Sonne", da viele Arten eine gelbe Farbe von Blütenständen haben. Laut der GRIN-Website umfasst diese Gattung in der Natur 29 Arten, die in den nördlichen und gemäßigten Zonen, hauptsächlich in Asien, verbreitet sind. Archäologen behaupten, dass die alten Chinesen, die ihre Blütenblätter als Nahrung verwendeten, bereits vor mehr als 2500 Jahren Chrysantheme kultivierten. In der Abhandlung "Frühling und Herbst" wurde sie von Konfuzius selbst erwähnt! Dann kultivierten die Japaner die Blume, die diese Blume so sehr verehrte, dass nur Mitglieder der kaiserlichen Familie das Recht hatten, Kleidung zu tragen, auf der Chrysanthemen abgebildet waren. In Europa kam Chrysantheme im achtzehnten Jahrhundert vor, aber erst im 19. Jahrhundert wurde sie intensiv kultiviert.

Die Wissenschaftler glauben, dass die heute weithin bekannte Garten-Chrysantheme (Chrysanthemum hortorum) als Ergebnis der Kreuzung zweier asiatischer Arten entstanden ist - der kleinblütigen Chrysanthemen (Chrysanthemum indicum), die aus Japan stammen, und der großblütigen Chrysanthemen (Chrysanthemum morifoolium) aus China Gartenchrysanthemen sind kleinblütige indische Chrysanthemen und chinesische Chrysanthemen. Chrysanthemen sind bei Züchtern so beliebt, dass die Züchtung neuer Sorten bis heute nicht aufhört, zumal die Chrysantheme für die Menschheit nicht nur eine schöne Blume ist, sondern der letzte sonore Akkord in der Herbstsinfonie von Blumen und Farben...

http://www.verdeprofilo.ru/ru/metki/rasteniya-na-kh.html

Meerrettich: Eigenschaften, Nutzen und Schaden

Meerrettich: Beschreibung und nützliche Eigenschaften

Am Anfang werden wir reservieren, was besprochen wird.

Im weitesten Sinne ist Meerrettich (lat. Armoracia) eine Pflanzengattung aus der Familie der Kohl- oder Kreuzblütler (lat. Brassicaceae). Die Gattung dieser mehrjährigen Pflanzen umfasst nur drei Arten, von denen eine der Meerrettich (Dorf-Meerrettich) (lat. Armoracua rusticana) ist. Da er als Gemüsepflanze gilt, wird nur das Gespräch über ihn fortgesetzt.

Die Entstehung und Verbreitung von Meerrettich

Die Heimat des Meerrettichs ist Europa (mit Ausnahme der Arktis und der Subarktis), einschließlich des Kaukasus sowie Sibirien. Weit verbreitet in freier Wildbahn in Asien und Amerika. In der freien Natur bevorzugt es feuchte Orte, Ufer von Flüssen und Seen.

Meerrettich begann sich seit undenklichen Zeiten zu kultivieren. Es ist bekannt, dass dies in Russland bereits im 9. Jahrhundert begann, als der russische Staat noch nicht existierte. Aber schon damals wurde es weithin als Heil- und Gewürzpflanze verwendet. In Europa hat sich Meerrettich als Gemüse im 15. Jahrhundert verbreitet. Besonders beliebt war er in Deutschland und den baltischen Ländern. Auf den Inseln von Albion nannte Meerrettich Meerrettich und verwendete es nur als Heilpflanze. Aber jetzt ist Meerrettich in ganz Europa eine Gemüseernte.

Es kann nicht gesagt werden, dass Meerrettich in Bezug auf den Boden sehr wählerisch war. Seine guten, massiven Wurzeln bilden sich jedoch nur auf den Lungen - sandigen und lehmigen Böden. Mit einem Überschuss an Stickstoff im Boden verzweigen sich die Wurzeln und verlieren ihre wirtschaftliche Qualität.

Licht erfordert Reproduktion von Samen und vegetativen (Rhizomsegmenten).

Biologische Beschreibung von Meerrettich

Meerrettich hat eine ziemlich dicke und fleischige Wurzel, die sich tief in den Boden erstreckt.

Sein Stamm ist gerade, aber verzweigt und erreicht manchmal eine Höhe von 1,5 m.

Radikalblätter von Meerrettich sind größer als die anderen, länglich oder oval-oval geformt, am Rand gekerbt, haben eine herzförmige Basis. Untere Blätter gefiedert, im Allgemeinen lanzettlich. Upper - linear und integral.

Die Blüten sind klein und unauffällig, weiß.

Früchte aus botanischer Sicht - Hülsen länglich-oval, geschwollen, bis zu 6 mm lang.

Wurzeln können ab dem zweiten Lebensjahr nach Nahrung geschöpft werden. Die beste Zeit dafür ist das Ende des Herbstes nach dem Aussterben des oberirdischen Teils oder der frühe Frühling vor Beginn der Vegetationsperiode.

Verwendung von Meerrettich

Meerrettich wird sehr häufig beim Kochen verwendet. Es wird als Gewürzzusatz in verschiedenen Gerichten verwendet. Es werden sowohl die Wurzeln der Pflanze als auch die grünen Blätter verwendet.

Er fand breite Anwendung auch beim Beizen und Salzen verschiedener Gemüsesorten, wo sowohl Wurzeln als auch Meerrettichblätter verwendet werden. Meerrettich zu schlagen ist an sich gut als ausgezeichnetes Gewürz für Fleisch und insbesondere für Meerrettich- und Fischgerichte. Meerrettich ist ein Teil komplexer Saucen. Auf dieser Basis machen die sogenannten Hrenovuhu, sowie Kwas mit Meerrettich.

Die chemische Zusammensetzung von Meerrettich

Meerrettich (Wurzel) wird in erster Linie für sein ätherisches Öl geschätzt, das aufgrund seines Allylsenföls einen besonders scharfen Geruch und einen scharfen Geschmack aufweist. Das ätherische Meerrettichöl enthält auch Phenylethyl- und Phenylpropylsenföl. Der Gesamtgehalt an ätherischen Ölen in Meerrettichwurzeln beträgt etwa 0,05%. Dies mag ein wenig scheinen, aber es stellt sich als ausreichend heraus, um der Hölle viele nützliche Eigenschaften zu verleihen.

Frischer Saft der Meerrettichwurzel enthält eine spezielle Proteinsubstanz - Lysozym, die eine starke bakterizide und fungizide Wirkung hat. Viele Meerrettich-Ascorbinsäure (Vitamin C; bis zu 250 mg%), Vitamine der Gruppe B (B1, B2), Provitamin A, Stärke, Fettöl, Kohlenhydrate (bis zu 74%) und auch harzartige Substanzen.

Meerrettichwurzeln sind eine gute Quelle für mineralische Elemente. Sie enthalten viel Kalium, Magnesium, Kupfer, Eisen, Phosphor, Schwefel usw.

Meerrettichblätter sind auch reich an Vitaminen (C, Provitamin A) und enthalten auch Alkaloide.

Biologisch aktive Substanzen in Samen sind Alkaloide und fettes Öl.

Nährwert von Meerrettich (pro 100 g)

Nützliche Eigenschaften von Meerrettich

Meerrettich aus alten Zeiten wurde in Russland als Heilpflanze verwendet. Saft von seinen Wurzeln hat eine starke antibakterielle Wirkung, die bei der Behandlung von Influenza, bei oralen Erkrankungen (Zahnschmerzen, Parodontitis, Stomatitis, Gingivitis usw.), bei Erkältungen, Halsschmerzen, Mandelentzündung eingesetzt wird. Meerrettich enthält Substanzen, die Bakterien zerstören, die Karies verursachen.

Bei Erkrankungen der Ohren, einschließlich Otitis, wurde Meerrettichsaft in die Ohren geträufelt. Darüber hinaus Meerrettich - Auswurfmittel.

Meerrettich ist in der Lage, die Sekretion von Salzsäure im Magen zu verstärken, so dass es als Heilmittel bei der Behandlung einer sauren Gastritis verwendet werden kann. Dieselbe Eigenschaft macht es jedoch unerwünscht, Meerrettich bei Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren sowie bei Erkrankungen der Leber und der Nieren zu verwenden. Gleichzeitig ist Meerrettich bei Dysenterie, Giardiasis und anderen parasitären Läsionen der Bauchorgane sowie bei Hepatitis nützlich.

Es wurde festgestellt, dass Meerrettich bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems nützlich ist. Es wird für Hypertonie empfohlen. Eines der alten Rezepte für die Behandlung von Wassersucht beruht auf dem Verzehr von gekochten Meerrettichwurzeln, die in Bier mit Wacholderbeeren gekocht werden.

Meerrettich ist sehr reich an Vitamin C, daher ist es ein hervorragendes allgemeines Tonikum, besonders bei Vitaminmangel im Frühling.

Meerrettich erhöht den Appetit, verbessert die Aktivität des Gastrointestinaltrakts.

Meerrettich wird bei der Behandlung von entzündlichen Erkrankungen des Urogenitalsystems angewendet (besonders bei Zystitis und Nierensteinen).

Indikationen für die Verwendung von Meerrettich sind auch: Skorbut, innere Blutungen, geistige und körperliche Erschöpfung, Malaria.

Gemahlene Meerrettichwurzeln werden als äußeres Heilmittel (Kompresse) gegen Rheuma, Gicht, Osteochondrose (irritierend und ablenkend) sowie für eitrige Wunden, trophische Geschwüre und Erfrierungen eingesetzt.

Geriebener Meerrettich bestand auf Wodka und die daraus resultierende Tinktur wurde gegen Hautkrankheiten, Prellungen und Prellungen (Prellungen) behandelt.

Mit Hilfe von Meerrettich entfernen Sie Sommersprossen, Altersflecken, bleichen die Haut des Gesichts mit einer starken Bräune.

Meerrettich hat eine stark reizende Wirkung, die seiner Verwendung viele Einschränkungen auferlegen kann. Um diese Eigenschaft von Meerrettich teilweise zu neutralisieren, wird es mit Zitronensaft (für 150 g Meerrettichsaft von 2-3 Zitronen) gemischt.

Vor kurzem haben Wissenschaftler eine weitere Eigenschaft von Meerrettich entdeckt - den Blutzuckerspiegel. Daher ist Meerrettich nützlich, um mit Diabetes zu essen.

Rezepte für die therapeutische Anwendung von Meerrettich:

1. Bei Sinusitis und laufender Nase: ein halber Teelöffel Meerrettich mit einem Esslöffel Zitronensaft vermischt. Nehmen Sie 2-3 mal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten. Um die medizinische Wirkung dieser Mischung zu verstärken, ist es unerwünscht, Wasser zu trinken. Dieses Werkzeug zersetzt den Schleim in den verstopften Bereichen gut, ohne die Schleimhäute der Nase, des Halses und der Augen zu reizen. Übrigens wird das gleiche Rezept empfohlen, wenn es auffällt.

2. Bei hohen Temperaturen als Diaphorese: Meerrettichsaft mit Wasser verdünnen (1 Teil Saft - 3 Teile Wasser). 1/3 Tasse 2-3 mal täglich einnehmen.

3. Ohne Appetit: 1 Esslöffel geriebener Meerrettich 2 Tassen heißes kochendes Wasser einfüllen und 1 Stunde ziehen lassen. Nehmen Sie 1/4 Tasse 4-mal täglich 15 Minuten vor den Mahlzeiten ein.

4. Bei Ischias und Osteochondrose: Legen Sie die Meerrettichblätter an einer wunden Stelle und bedecken Sie sie mit einem Wolltuch (Taschentuch). 3-4 Stunden halten.

5. Bei Prellungen und Pilzhautläsionen: Legen Sie eine kleine Menge Meerrettich auf die betroffene Haut und wickeln Sie sie mit einem Verband ein. 2 Stunden lang halten.

6. Bei Erkrankungen der Gelenke: geriebener Meerrettich gemischt mit geriebenem Apfel im Verhältnis 1: 1. Tragen Sie die Mischung als Kompresse auf die wunde Stelle auf.

7. Bei Diabetes mellitus: 1 Teil der geriebenen Meerrettichwurzel mit 10 Teilen Sauermilch vermischen und an einem warmen Ort einen Tag ruhen lassen. Abseihen und 3 mal täglich 1 Esslöffel vor den Mahlzeiten einnehmen.

8. Ein anderes Rezept für Diabetes: dreimal täglich ein Glas Kefir mit 1 Esslöffel geriebenem Meerrettich trinken.

9. Bei Flussmittel- und Zahnfleischentzündung: 1 Teelöffel geriebener Meerrettich gießen Sie ein Glas warmes Wasser oder Wein und bestehen Sie 4 Stunden. Dann belasten Sie die Infusion und spülen Sie den Mund jede halbe Stunde. Während des Tages muss Fluss vergehen. Die Reise zum Zahnarzt wird dadurch jedoch nicht abgebrochen!

Kontraindikationen und Warnungen zur Verwendung von Meerrettich

Meerrettich ist bei entzündlichen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts sowie während der Schwangerschaft kontraindiziert.

Unter keinen Umständen darf Meerrettich missbraucht werden, da bei Missbrauch der gegenteilige Effekt auftreten kann: innere Blutungen können sich öffnen und der Blutdruck steigt.

Wie immer sollten Sie sich auf individuelle Toleranz konzentrieren.

http://zdips.ru/pitanie/ovoshci/1493-khren-poleznye-svojstva.html

Welche Familie ist Meerrettich?

Armoracia rusticana G.Gaertn., B.Mey. Scherb., 1800

• Armoracia lapathifolia Gilib.exUsteri
• Cochlearia armoracia L.
• Kapuzinerkresse (L.) Fr.
• Radicula armoracia (L.) B.L.Rob.
• Rorippa Armoracia (L.) Hitchc.

Meerrettich oder Baum-Meerrettich (lateinische Armorácia rusticána) ist eine Art mehrjährige krautige Pflanzen der Gattung Meerrettich (Armoracia) der Kohlfamilie (Brassicaceae).

Der Inhalt

Verbreitung und Ökologie

Natürlicher Lebensraum - Europa (außer den arktischen Regionen), Sibirien und den Kaukasus.

Es wird eingeführt und wächst jetzt auch in Asien und Amerika.

In der Natur wächst es entlang von Flussufern an feuchten Orten.

Botanische Beschreibung

Der Stängel ist aufrecht, verzweigt und 50–150 cm hoch.

Die unteren Blätter sind sehr groß, länglich oder länglich-oval, zinnenförmig, an der Basis herzförmig; niedriger - gefiedert getrennt; länglich-lanzettlich; oben - linear, ganz.

Kelch etwa 3 mm lang; Blütenblätter ca. 6 mm lang, weiß, kurze Krallen.

Früchte - Hülsen, länglich-oval, geschwollen, 5-6 mm lang; Netzadern, Nester mit 4 Samen.

Chemische Zusammensetzung

Alle Teile der Pflanze enthalten ein ätherisches Öl, das einen scharfen Eigengeruch und Geschmack hat.

Ascorbinsäure (0,35%), Carotin, Alkaloide wurden in den Blättern gefunden; in den Samen - fettes Öl und Alkaloide.

Meerrettichwurzeln enthalten viele Mineralsalze (Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Phosphor, Schwefel usw.). Die Ausbeute an ätherischem Öl aus den Wurzeln beträgt nach der Fermentation 0,05%. Sein Hauptbestandteil ist Allylsenföl. Darüber hinaus enthält das ätherische Öl Phenylethyl- und Phenylpropylsenföl. Die Anlage enthält auch Meerrettichperoxidase, ein lumineszierendes Enzym, das in molekularbiologischen Techniken zur Bestimmung spezifischer Proteine ​​in einer Probe verwendet wird.

Wert und Anwendung

In Russland begann der Meerrettich angeblich ab dem 9. Jahrhundert zu wachsen und wird seit langem als Gewürz und Heilpflanze verwendet. In Europa wurde zu Beginn des 15. Jahrhunderts Meerrettich getroffen. Besonders beliebt wurde er in Deutschland und den baltischen Ländern. Die Briten nannten Meerrettich-Meerrettich (englischer Meerrettich) und verwendeten ihn ausschließlich für medizinische Zwecke. Derzeit wird Meerrettich in vielen Ländern der Welt angebaut, hauptsächlich als Gemüse.

Anbau

Meerrettich ist zu wenig an den Boden, aber es erfordert fruchtbaren, lehmigen oder sandigen Lehm, um gute massive Wurzeln zu bilden. Bevorzugt mäßig feuchte, gut beleuchtete Orte. Propagiert durch Rhizomsegmente. Überschüssiger Stickstoff im Futter führt zu übermäßiger Verzweigung der Wurzeln. Die Wurzeln können ab dem zweiten Jahr des Pflanzenlebens ausgegraben werden. Dies sollte im Spätherbst nach dem Absterben der Blätter geschehen oder im frühen Frühling, bevor sie erscheinen.

Kochanwendung

Meerrettich wird am häufigsten als würziges Aroma beim Kochen verwendet und verwendet frische, geriebene oder gehackte Wurzeln sowie Blätter; als gewürz beim salzen und einlegen von gurken, tomaten, pilzen, roten beeten und sauerkraut. Die Wurzeln dienen zur Zubereitung des gleichnamigen Gewürzes - Meerrettich, aber auch als Bestandteil komplexerer Gemische, z. B. Soße, Meerrettichkwas, Meerrettich, Meerrettich.

Es ist seit langem Meerrettich vermischt mit anderen Komponenten und ist eine unverzichtbare Würze für Muschel- und Fischfüller sowie für kalt gekochtes Fleisch. Meerrettich wird mit gegrilltem Fleisch, Wurst, Räucherfleisch, Schinken, fettem Schweinefleisch, gekochtem Rindfleisch, Zunge und Roastbeef serviert. Es wird verschiedenen Mayonnaisen, Hüttenkäse, Joghurt, Sauerkraut, Gurken und anderem Gemüse zugesetzt. Diese Mischungen werden mit gebratenem und gekochtem Fleisch, Fisch und kalten Snacks serviert.

Eine Mischung aus Meerrettich mit saurer Sahne oder Äpfeln eignet sich besonders gut für Fische, insbesondere für Karpfen, Dorsch, Aal und Lachs.

Medizinische anwendungen

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In Russland und in Russland ist Meerrettich in der traditionellen Medizin seit langem verbreitet. Wurzelsaft hat ausgeprägte antibakterielle Eigenschaften, wird bei Influenza verwendet, bei Hals- und Halsschmerzen, bei Mandelentzündungen, Zahnschmerzen und bei Hals- und Rinnenspülungen. Er wird mit Entzündungen und eitrigem Sekret in die Ohren gelegt. Frischer Meerrettichsaft und seine Wasserverdünnungen verbessern die Sekretion von Salzsäure im Magen und sind wirksam bei der Behandlung von Gastritis anacida (der Einsatz von Meerrettich ist gefährlich bei entzündlichen Erkrankungen des Verdauungstrakts, der Leber und der Nieren). In dem Experiment wurde gezeigt, dass Wasserabkochen von Meerrettich einen positiven Effekt bei der Behandlung von Dysenterie, Lebererkrankungen und Giardiasis sowie Bluthochdruck hat. Aufgrund des hohen Vitamin-C-Gehalts in allen Teilen der Pflanze wird Meerrettich als Zusatzstoff bei der Behandlung von Virushepatitis verwendet. Roots, in einem Bier mit Wacholderbeeren gebraut, wird in Wassersucht verwendet.

In der Volksmedizin wurde Meerrettich als Mittel zur Steigerung des Appetits verwendet, um die Aktivität des Verdauungstraktes, des Ödems, der Nieren-, Blasen- und Lebererkrankungen zu verbessern, als Auswurfmittel bei Entzündungen der oberen Atemwege. Bei Skorbut, Blutungsneigung, körperlicher und geistiger Erschöpfung wurde bei Malaria eine Tinktur aus Meerrettichwurzeln im Inneren und Mehl in Form einer Kompresse als lokales Reiz- und Ablenkungsagens (etwas schwächer als Senf) äußerlich bei Radikulitis, Gicht, Rheumatismus und auch bei der Behandlung von Wunden eingesetzt. Peter der Große erließ ein Dekret, wonach in jedem Komplex mehrere Viertel Wodka enthalten sein sollten, insbesondere für diejenigen, die körperliche Arbeit leisten. Lotionen mit geriebenem Meerrettich werden bei Prellungen und Hautveränderungen durch Pilze verwendet.

In der Kosmetik extrahieren Meerrettich-Infusionen Sommersprossen, Flecken und Sonnenbrand im Gesicht.

Sprichwörter und Sprüche

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Klassifizierung

Taxonomie

Meerretticharten sind in der Gattung Meerrettich (Armoracia) der Kohlfamilie (Brassicaceae) der Ordnung Kohlblumen (Brassicales) enthalten.

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Hinweise

1. ↑ Zur Bedingung, die Klasse der Dikotyledonen als höheres Taxon für die in diesem Artikel beschriebene Pflanzengruppe festzulegen, siehe Abschnitt "APG-Systeme" des Artikels "Dicotyledonen".

Literatur

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Links

• [www.ecosystema.ru/08nature/flowers/205.htm Meerrettich]
• [www.narmed.ru/travnik/gastro/appetit_more/hren/ Meerrettich]
• [kuking.net/8_1082.htm Meerrettich]

Fragment, das Meerrettich kennzeichnet

Aber von der Kraft der Bewegung geblendet, haben die Menschen dies lange Zeit nicht verstanden.
Eine noch größere Konsequenz und Notwendigkeit repräsentiert das Leben von Alexander I., der Person, die an der Spitze der Opposition von Osten nach Westen stand.
Was ist nötig für diese Person, die auf Kosten anderer von Osten nach Westen an der Spitze dieser Bewegung stand?
Sie brauchen ein Gefühl für Gerechtigkeit, die Teilnahme an europäischen Angelegenheiten, aber weit entfernt und nicht durch unbedeutende Interessen verdeckt. die Vorherrschaft von moralischen Höhen über Genossen - den Herrschern der Zeit; brauche eine sanfte und attraktive Persönlichkeit; Sie brauchen eine persönliche Beleidigung gegen Napoleon. Und das alles ist in Alexander I.; All dies wird durch unzählige sogenannte Unfälle seines gesamten vergangenen Lebens vorbereitet: Erziehung und liberale Unternehmungen und umliegende Berater sowie Austerlitz, Tilsit und Erfurt.
Während des Volkskrieges ist dieses Gesicht inaktiv, da es nicht benötigt wird. Sobald jedoch ein gemeinsamer europäischer Krieg erforderlich ist, ist diese Person jetzt an ihrer Stelle und verbindet die europäischen Nationen mit ihrem Ziel.
Das Ziel ist erreicht. Nach dem letzten Krieg von 1815 befindet sich Alexander auf dem Höhepunkt möglicher menschlicher Macht. Wie benutzt er es?
Alexander I., der Friedensstifter Europas, ein Mann, der von Jugend auf nur das Wohl seines Volkes anstrebte, der erste Anstifter liberaler Neuerungen in seiner Heimat, jetzt, wo er die größte Macht zu haben scheint und daher die Gelegenheit hat, das Wohl seines Volkes zu tun, während Napoleon Das Exil macht kindliche und betrügerische Pläne darüber, wie er die Menschheit gesegnet hätte, wenn er Macht hätte, Alexander I, der seine Berufung erfüllt und Gottes Hand an sich spürt, erkennt plötzlich die Bedeutungslosigkeit dieser imaginären Macht, wendet sich von ihr ab, gibt sie an seine Hände weiter er verachtete und verabscheuungswürdige Menschen, und sagt nur:
"Nicht für uns, nicht für uns, sondern für Ihren Namen!" Ich bin auch ein Mann, genau wie Sie; Lass mich als Person leben und denke über deine Seele und Gott nach.

So wie die Sonne und jedes Atom des Äthers eine Kugel ist, die in sich abgeschlossen ist und gleichzeitig nur ein Atom ist, das der Mensch wegen der Ungeheuerlichkeit des Ganzen nicht erreichen kann, so trägt jeder Mensch seine eigenen Ziele und trägt sie in der Zwischenzeit, um den Zielen zu dienen, die für den Menschen unzugänglich sind.
Eine Biene, die auf einer Blume sitzt, stach ein Kind. Und das Kind hat Angst vor Bienen und sagt, der Zweck der Biene sei, Menschen zu stechen. Der Dichter bewundert eine Biene, die sich in eine Tasse einer Blume gräbt und sagt, der Zweck der Biene sei es, das Aroma der Blumen zu absorbieren. Der Imker bemerkt, dass die Biene Blütenstaub sammelt, um ihn in den Bienenstock zu bringen. Das Ziel der Biene ist es, Honig zu sammeln. Ein anderer Imker, der das Leben des Schwarms näher studiert hat, sagt, dass die Biene Staub sammelt, um junge Bienen zu füttern und die Gebärmutter zu schlüpfen, dass es der Zweck ist, die Gattung fortzusetzen. Ein Botaniker bemerkt, dass, wenn eine Biene mit dem Staub einer zweihäusigen Blume auf einem Stempel fliegt, die Biene ihn befruchtet und der Botaniker den Zweck der Biene darin sieht. Ein anderer, der die Umsiedlung von Pflanzen beobachtet, sieht, dass die Biene zu dieser Umsiedlung beiträgt, und dieser neue Beobachter kann sagen, dass dies der Zweck der Biene ist. Das ultimative Ziel einer Biene wird jedoch weder durch das eine noch das andere oder durch das dritte Ziel erschöpft, das der menschliche Geist öffnen kann. Je höher der menschliche Geist bei der Entdeckung dieser Ziele steigt, desto offensichtlicher ist die Unzugänglichkeit des Endziels.
Einem Menschen steht nur die Beobachtung der Entsprechung eines Bienenlebens mit anderen Lebenserscheinungen zur Verfügung. Dasselbe gilt für die Ziele historischer Personen und Völker.

Die Hochzeit von Natasha, die im 13. Jahr für Bezukhov veröffentlicht wurde, war das letzte freudige Ereignis in der alten Rostow-Familie. Im selben Jahr starb Graf Ilja Andrejewitsch und wurde wie immer mit dem Tod seiner alten Familie aufgelöst.
Die Ereignisse des letzten Jahres: das Feuer von Moskau und die Flucht davor, der Tod von Prinz Andrew und die Verzweiflung von Natascha, der Tod von Petit, die Trauer der Gräfin - all das fiel Schlag auf Schlag auf die alte Grafik. Er schien nicht zu verstehen und fühlte sich unfähig, die Bedeutung all dieser Ereignisse zu verstehen, und senkte den alten Kopf moralisch, als erwarte er neue Schläge, die ihn beenden würden. Er wirkte jetzt verängstigt und verwirrt, jetzt unnatürlich lebhaft und unternehmungslustig.
Nataschas damalige Hochzeit beschäftigte ihn mit ihrer Außenseite. Er bestellte Mittag- und Abendessen und wollte anscheinend fröhlich wirken; aber sein Spaß wurde nicht wie zuvor berichtet, sondern erregte Mitgefühl bei Menschen, die ihn kannten und liebten.
Nachdem Pierre und seine Frau gegangen waren, verstummte er und begann sich über die Sehnsucht zu beschweren. Ein paar Tage später wurde er krank und ging ins Bett. Von den ersten Tagen seiner Krankheit an bemerkte er, dass er nicht aufstand. Ohne sich auszuziehen, verbrachte die Gräfin zwei Wochen auf dem Stuhl neben seinem Kopfteil. Jedes Mal, wenn sie ihm Medizin gab, schluchzte er und küsste stumm ihre Hand. Am letzten Tag bat er schluchzend um Verzeihung von seiner Frau und in Abwesenheit von seinem Sohn wegen der Zerstörung des Anwesens - der Hauptschuld, die er selbst empfand. Nachdem er die Kommunion angenommen und für ihn eingetreten war, starb er ruhig, und am nächsten Tag füllte eine Gruppe von Bekannten, die gekommen waren, um dem Toten die letzte Schuld zu bezahlen, die gemietete Wohnung der Rostows. Alle diese Bekannten, die so oft getanzt und mit ihm getanzt haben, haben ihn so oft gelacht, dass jetzt alle mit dem gleichen Gefühl des inneren Vorwurfs und der Zuneigung, als ob sie sich vor jemandem rechtfertigen würden, sagen: „Ja, da war es jedoch Mann Solche Menschen können nun nicht mehr getroffen werden... Und wer sind nicht ihre Schwächen. "
Es war zu dieser Zeit, als die Angelegenheiten des Graphen so verwickelt waren, dass man sich nicht vorstellen konnte, wie alles enden würde, wenn ein weiteres Jahr andauerte, starb er plötzlich.
Nikolai war bei russischen Truppen in Paris, als ihm die Nachricht vom Tod seines Vaters kam. Er trat sofort zurück, ohne auf sie zu warten, beurlaubte sich und kam in Moskau an. Die Position der Geldangelegenheiten einen Monat nach dem Tod des Graphen wurde vollständig umrissen und überraschte jeden mit der Unzahl verschiedener kleiner Schulden, deren Existenz niemand ahnte. Die Schulden waren doppelt so hoch wie die Vermögen.
Verwandte und Freunde rieten Nicholas, das Erbe aufzugeben. Als Nicholas jedoch das Erbe ablehnte, sah er den Ausdruck des Vorwurfs der heiligen Erinnerung seines Vaters und wollte daher nicht von der Ablehnung erfahren und akzeptierte das Erbe mit der Verpflichtung, die Schulden zu bezahlen.
Die Gläubiger, die so lange geschwiegen hatten und während der gesamten Lebensdauer des Diagramms durch den unbestimmten, aber mächtigen Einfluss, den seine unhöfliche Freundlichkeit auf sie hatte, gefesselt waren, beantragten plötzlich alle, sie einzuholen. Es war wie immer der Wettbewerb - der zuerst erhielt - und genau die Menschen, die wie Mitenka und andere bargeldlose Wechsel - Geschenke hatten, waren nun die anspruchsvollsten Gläubiger. Nicholas bekam keine Zeit und keine Ruhe, und diejenigen, die offenbar den alten Mann, der für ihren Verlust verantwortlich war (falls Verluste vorhanden waren), bedauerten, griffen nun den jungen Erben, der freiwillig die Zahlung übernommen hatte, gnadenlos an.
Keine der von Nikolai behaupteten Revolutionen schlug fehl; Der Nachlass wurde zum halben Preis verkauft, und die Hälfte der Schulden wurde immer noch nicht bezahlt. Nikolay nahm dreißigtausend von seinem Schwiegersohn Bezukhov in Anspruch, um diesen Teil der Schulden zu bezahlen, den er für Bargeld als echte Schulden anerkannte. Und damit die verbleibenden Schulden nicht in eine Grube gelegt werden, als er von Gläubigern bedroht wurde, trat er erneut in den Dienst ein.
Es war unmöglich, zur Armee zu gehen, wo er sich in der ersten Vakanz des Regimentskommandanten befand, weil die Mutter sich jetzt an ihrem Sohn festhielt, als wäre er die letzte Verlockung des Lebens; und deshalb, obwohl er nicht bereit war, im Kreis der Menschen, die ihn vorher kannten, trotz seiner Abscheu vor dem Zivildienst in Moskau zu bleiben, nahm er einen Platz in Moskau in der zivilen Einheit ein und ließ sich, nachdem er seine Uniform ausgezogen hatte, mit seiner Mutter und Sonya in einer kleinen Wohnung nieder Sivtsevom Vrazhka.
Natasha und Pierre lebten zu dieser Zeit in Petersburg und hatten keine klare Vorstellung von der Position Nicholas. Nikolai, der sich von seinem Schwiegersohn Geld geliehen hatte, versuchte, seine Notlage vor ihm zu verbergen. Nicholas 'Position war besonders schlecht, weil er mit seinem Gehalt von 2000 Rubel nicht nur sich selbst, Sonya und seine Mutter ernähren musste, sondern auch seine Mutter unterstützen musste, so dass sie nicht bemerkte, dass sie arm waren. Die Gräfin konnte die Möglichkeit nicht verstehen, ohne die Luxusbedingungen zu leben, an die sie seit ihrer Kindheit gewöhnt war, und ohne zu verstehen, wie schwierig es für ihren Sohn war, verlangte sie, dass die Besatzung, die sie nicht für einen Freund schicken mussten, dann teures Essen für sich und Wein Sohn, dann Geld, um Natascha, Sonia und den gleichen Nicholas ein Geschenk zu machen.
Sonya behielt den Haushalt, kümmerte sich um ihre Tante, las ihr laut vor, trug Launen und versteckte Abneigung und half Nicholas, die Position der Not, in der sie sich befanden, vor der alten Gräfin zu verbergen. Nicholas war Sonya für alles, was sie für seine Mutter tat, zu Dank verpflichtet, bewunderte ihre Geduld und Hingabe, versuchte jedoch, sich von ihr zu entfernen.
Er schien sie vorzuwerfen, zu perfekt zu sein und sie nicht zu tadeln. Es hatte alles, was die Leute schätzten; aber es war nicht genug, um ihn dazu zu bringen, sie zu lieben. Und er hatte das Gefühl, je mehr er schätzte, desto weniger liebte er sie. Er fing sie bei seinem Wort, in ihrem Brief, mit dem sie ihm die Freiheit gab, und jetzt hielt er sich bei ihr, als ob alles, was sich zwischen ihnen befand, längst vergessen war und auf keinen Fall wiederholt werden konnte.

http://wiki-org.ru/wiki/%D0%A5%D1%80%D0%B5%D0%BD

Unprätentiöser, schmackhafter und gesunder Meerrettich: Beschreibung, Nutzen und Schaden, wachsende Pflanzen, Sorten und Sorten mit Fotos

Meerrettich kann traditionell russische Nahrungsmittelpflanze genannt werden. Die Geschichte seiner Verwendung hat ungefähr zehn Jahrhunderte! Meerrettich verliert in unseren Tagen nicht an Popularität.

Die daraus hergestellten geilen Gewürze sind Teil der nationalen Küche. Meerrettich - eine Pflanze, die nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Und es ist sehr einfach, es in Ihrem Garten anzubauen.

In dem Artikel können Sie herausfinden, was es sich um Meerrettich handelt - Gemüse, Gras oder Wurzelgetreide, welche Arten von Pflanzen es gibt, welche Blumen er hat und viele andere Informationen über ihn sowie Fotos.

Was ist es, wie sieht es aus und wie blüht es?

Meerrettich - Staude. Es gehört zur Familie der Kohlköpfe und der gleichnamigen Meerrettichfamilie. Bauen Sie es als Gemüsepflanze an. Meerrettich hat große längliche Blätter und hohe Stiele (bis zu eineinhalb Meter hoch). Blüten in kleinen weißen üppigen Blüten. Es hat eine ziemlich dicke, lange, fleischige Wurzel.

Geschichte von

Zwei Arten davon wachsen in Russland:

Die erste liegt auf dem europäischen Territorium der Russischen Föderation, die zweite in Sibirien. Wilder Meerrettich bevorzugt feuchte Böden und wächst oft an Flussufern. Es wird angenommen, dass es im IX Jahrhundert begann, sich zu kultivieren und als Gewürz anzuwenden.

Struktur

Meerrettichbusch - ist ein großes Rhizom, üppiger großer Busch (Rosette aus hohen Stielen und länglichen Blättern). Sie blüht und produziert Samen in kleinen Hülsen. Für die Wurzeln und Blätter und wachsen Sie es.

Nutzen und Schaden von Gemüse

Über die Vorteile von Meerrettich waren unsere Vorfahren vor einem Jahrhundert bekannt. Dies ist nicht nur Würze, sondern auch eine Heilpflanze, die für ihre heilenden Eigenschaften bekannt ist.

Meerrettich ist gut, weil:

1. hilft der Verdauung;
2. stimuliert die Sekretion von Magensaft während der Mahlzeiten;
3. erhöht den Appetit;
4. verbessert die Darmfunktion;
5. enthält Vitamine;
6. Desinfektion flüchtiger Substanzen (Phytonzide).

Wir bieten an, ein Video über die vorteilhaften und schädlichen Eigenschaften von Meerrettich anzusehen:

Gegenanzeigen

Aber die Hölle zu essen ist nicht jedermanns Sache. Diese "Wurzel" wirkt stark ätzend auf Magen, Darm und Nieren. In dieser Hinsicht:

• Diejenigen, die abnehmen und sich auf das Essen beschränken müssen, machen den Appetit zu etwas Meerrettich;
• Bei Erkrankungen des Magens und Darms (von Gastritis bis hin zu Colitis und Geschwüren), Nierenproblemen oder Leberproblemen empfehlen die Ärzte, dieses brennende Gewürz nicht zu nehmen.

Pflanzenbehandlung

Traditionelle Medizin rät:

1. Verwenden Sie den Saft von Meerrettichwurzeln, um bei Rheuma zu reiben.
2. Spülen Sie Ihren Mund und Hals mit Infektionskrankheiten der Mundhöhle (Halsschmerzen, Pharyngitis, Entzündungen des Zahnfleisches).
3. Kompressen aus Meerrettich-Tinktur oder geriebenen Wurzeln - eine Alternative zu klassischen Senfpflastern.
4. Regelmäßiger Verzehr von etwas Meerrettich in der Nahrung wirkt tonisch und tonisch.

Sorten, Typen und ihre Fotos

Je nach Regionalisierung muss eine Sorte ausgewählt werden (Sorten für die Mittlere Zone sind nicht für Sibirien geeignet). Achten Sie auf die Eigenschaften der Sorte (wenn sie reift usw.).

Suzdal

Besitzt eine glatte Wurzel ohne Äste, Länge bis 30 cm, dichtes saftiges Wurzelgetreide. Würdige Note.

Atlant

Sortenresistent auch bei starkem Frost und Dürre. Es ist optimal für das raue sibirische und fernöstliche Klima. Gut erhaltenes, hochwertiges, knuspriges weißes Fleisch der Wurzel. Zwischensaison

Valkovsky (Wild)

Spät reifende Sorte mit saftigem weißem Fruchtfleisch. Relevant für hausgemachte Konserven.

Lettisch

Gut für die zentralrussischen Regionen.

Tolpukhovsky

Glatte Wurzeln der richtigen Form, saftiges weißes Fleisch. Die Sorte überwintert gut, deshalb wird es manchmal vorgezogen, um würzigen Blättern zu wachsen, während die Wurzeln im Boden überwintern.

Japanischer Wasabi

Bezieht sich auf exotische Arten. Es ist nicht beständig gegen Temperaturschwankungen, so dass in einem kühlen Klima erfolgreicher Anbau in einem Gewächshaus wahrscheinlicher ist als auf offenem Boden. Wenn Sie ohne Gewächshaus wachsen, müssen Sie ausreichend Feuchtigkeit aufrechterhalten, vor Sonne und Mulch vor Überhitzung schützen.

Schritt für Schritt Anleitung zum Wachsen

Landung

Wir bestimmen den Standort (Meerrettich - Staude, am besten wählen Sie einen Ort, an dem er viele Jahre wachsen kann). Es ist ratsam, einen Ort nicht in der hellen Sonne zu wählen, sondern etwas vergrößert. Gepflanzte Meerrettichwurzeln können im Herbst und im Frühjahr sein.

Die Wurzel wird in einem Winkel (etwa 45 °) im Boden platziert. Wir vertiefen die Wurzel nicht: es reicht aus, sie mit vier Zentimeter Erde zu bedecken. 30 cm - der Mindestabstand zwischen Pflanzen, 70 cm - zwischen den Reihen.

Alles ist ganz einfach. Regelmäßiges Gießen (damit der Boden nicht austrocknet). Rechtzeitiges Jäten und Lockern. Im Herbst ist es schön, dem Boden des Standortes organische Substanz hinzuzufügen. Nachdem der Meerrettichfrühling angefangen und aufgewachsen ist, können Sie Kali-Stickstoff-Dünger düngen. Eine weitere Fütterung ist nicht überflüssig, aber es kann auch darauf verzichtet werden.

Ernte und Lagerung

Wann Meerrettich graben und schneiden? Wurzelfrüchte werden in der Mitte des Herbstes, näher am November (oder im frühen Frühling, bevor die ersten Blätter erscheinen) gesammelt. Das Beste an Geschmack und Qualität - zwei bis drei Jahre alte Meerrettich-Rhizome. Im Herbst müssen Sie die Blätter vom Busch abschneiden, dann mit Gabeln ausheben und manuell vom Boden aufheben. Vorzugsweise tiefer tauchen: Rhizome können tief in den Boden eindringen. Erforderlich, um die größten und gleichmäßigsten Exemplare zu sortieren. Sie werden in den Speicher gehen.

Im Keller wird Meerrettich in Holzkisten mit sauberem und feuchtem Sand gelagert. Kann mit Karotten oder anderem Wurzelgemüse zusammengestellt werden (Meerrettich am Boden des Tanks, Karotten oben, alles ist mit Sand gespickt). In regelmäßigen Abständen muss der Sand mit Wasser aus dem Sprühgerät besprüht werden.

Unter den gleichen Bedingungen bleibt Meerrettich auf dem Balkon einer gewöhnlichen Stadtwohnung. Wenn der Balkon nicht ist, benutzen Sie den Kühlschrank. Gewaschen, gründlich von Feuchtigkeit abgewischt und in Zellophan eingeschlossen, bleibt das Wurzelgetreide mehrere Monate frisch. Sie können die gehackten Wurzeln auch einfrieren. Getrockneter Meerrettich, gerieben oder die daraus hergestellte Sauce behält auch seine Verbraucherqualitäten.

Wie komme ich aus dem Garten heraus?

Meerrettich hat eine "Supermacht", um große Flächen einzufangen und kann sich leicht auf dem gesamten Gelände ausbreiten. Das Wurzelsystem erreicht manchmal sieben Meter! Selbst wenn ein kleines Stück der Wurzel im Boden bleibt, springt ein neuer Busch auf. Was zu tun ist?

1. Der umweltfreundlichste und effektivste Weg: Im Frühjahr schließen wir die ersten Triebe von Meerrettich mit einem undurchsichtigen Material. Im Dunkeln wird Meerrettich nicht wachsen und sterben können. Im folgenden Jahr muss das Verfahren möglicherweise wiederholt werden. Es hängt davon ab, wie stark das Wurzelsystem im Boden ist.
2. Eine andere Option sind Herbizide, Chemikalien, die die Pflanze zerstören.

Der Kampf mit Meerrettich im Garten kann mehr als ein Jahr dauern. Es ist von Anfang an optimal, um zu verhindern, dass sich der Meerrettich über das Grundstück ausbreitet, indem er Bleche um die Betten herum in den Boden gegraben hat. Legen Sie entweder eine Eisenbox oder ein Fass in den Boden und lassen Sie den Meerrettich hinein.

Wir bieten ein Video an, wie man Meerrettich aus dem Garten holt:

Krankheiten und Schädlinge

Trotz der Einfachheit im Allgemeinen ist Meerrettich einer Reihe von Krankheiten und dem Befall mit Insektenschädlingen ausgesetzt. Beachten Sie die Hauptgefahren.

Babanukha (Kohl- oder Meerrettichblattkäfer). Ein kleiner Käfer, der die Meerrettichblätter vollständig zerstören kann.

Erste Hilfe: Entfernen Sie sofort die betroffenen Anlagenteile. Erwachsene Käfer und Larven können von Hand geerntet werden. Bei einer Massenverteilung von Käfern auf einer heimischen Plantage ist es optimal, den Boden tief zu graben und dann Meerrettich mit Karbofos oder ähnlichem zu behandeln. Kohlfeuerwurm. Ein Schmetterling, dessen Larven sich von Meerrettichblättern ernähren.

Präventions- und Kontrollmethoden: ggf. frühzeitige Landung von Meerrettich - Behandlung mit Drogen ("Aktellik", "Inta-vir" usw.). Wellenförmiger Floh Ein winziger, kaum sichtbarer Fehler, der durch das Verzehren von Meerrettichblättern schwere Schäden verursachen kann.

Prävention: Ernten im Herbst, nach der Ernte, Tiefgraben des Bodens. Im Frühjahr und Sommer müssen Sie während des Wachstums von Meerrettich auch den Boden in den Betten mit Meerrettich lockern. Ist der wellige Floh noch aufgewickelt, werden Insektizide eingesetzt.

Wenn Meerrettich von Parasiten getroffen wird, können Sie versuchen, für sie Klebefallen zu arrangieren. Legen Sie zum Beispiel Honigstreifen auf die Blätter.

Die gefährlichsten Krankheiten von Meerrettich werden durch pathogene Pilze hervorgerufen:

Weißfäule betrifft Meerrettich-Rhizome (sichtbar auf den betroffenen Pflanzen ist das "Netz" des Myzeliums).

Vorbeugung: Den Boden nicht überfeuchtet machen, die Büsche beim Einpflanzen nicht eindicken, rechtzeitig die Beete jäten.

Wenn jedoch der Pilz aufgetaucht ist - entfernen Sie die betroffenen Pflanzen, verarbeiten Sie die restlichen Büsche mit kupferhaltigen fungiziden Präparaten.

Als Unternehmen aufwachsen

Der Anbau von Meerrettich als Geschäftsidee sieht ziemlich attraktiv aus. Der Mangel an Kultur, gepaart mit hohen Erträgen, verspricht ein gutes Einkommen. Aus einer kleinen Fläche von fünf Hektar können theoretisch bis zu einer Tonne Rhizome gesammelt werden.

Im industriellen Maßstab werden häufig Meerrettichwurzeln verwendet. Allerdings manchmal zum Verkauf angeboten und Blätter. Geschätzte Preise im Jahr 2018:

• Bogen Meerrettich - etwa 36 Rubel / kg.
• Wurzel - von 40 bis 350 Rubel / kg.

Das Hauptproblem ist vielleicht, Großeinkäufer zu finden. Sie können den Herstellern von Zubereitungen wie "Mist" Produkte direkt anbieten oder Ihr Angebot auf speziellen Bulletin Boards im Internet veröffentlichen. Natürlich besteht in der Landwirtschaft immer die Gefahr des Ernteausfalls. Dies gilt jedoch für alle Kulturen, nicht nur für Meerrettich.

Für Sie selbst oder für den Verkauf, aber diese einfache Anlage besteht darin, ein Grundstück auf Ihrer Website zuzuteilen. Die Verwendung, der Geschmack, die Bequemlichkeit des Anbaus und die Lagerung machen Meerrettich zu einem unverzichtbaren Bewohner des russischen Gemüsegartens. Wie Sie sehen können, ist das Kultivieren ziemlich einfach. Mit minimalem Aufwand ist es leicht, eine feste Menge heißer, würziger Ernte zu erhalten. Geiles Wurzelgemüse ist die Basis der von den Menschen geliebten Gewürze, die immer den Weg zum alltäglichen und festlichen Tisch sind!

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/hren