Haselnuss und Haselnuss - was ist der Unterschied?

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Haselnuss und Haselnuss - was ist der Unterschied?

Nüsse wurden schon immer von Menschen für die Vorteile geschätzt, die sie für den Körper bringen. Haselnüsse und Haselnüsse sind weit verbreitet.

Haselnüsse und Haselnüsse werden oft als dieselbe Pflanze betrachtet. Dies ist jedoch nicht ganz richtig.

Was unterscheidet sich voneinander? Biologische Merkmale

Haselnüsse gehören wie Haselnüsse zu den Birkensträuchern. Brasse gilt als Wildpflanze.

Haselnuss ist auch Haselnuss. Haselnüsse nennen ausgewählte Haselnusssorten und erzielen hohe Erträge. Zu Haselnüssen gehören auch Hybridsorten, die durch Kreuzung mit Haselnusspontus und anderen Arten gewonnen werden.

Die Haselnuss ist eine thermophile Pflanze. Haselnussfrüchte sind runder. Die Haselnussfrüchte sind größer, sie haben eine längliche Form und zeichnen sich durch die beste Handelsqualität und höhere Erträge aus. Nicht alle Haselnussorten sind für den Anbau auf der mittleren Spur geeignet.

Haselnuss ist eine wilde Pflanze, Haselnüsse sind hybride, ertragreiche Haselensorten

Der Gehalt an Vitaminen und Nährstoffen ist bei Haselnüssen und Haselnüssen nahezu gleich. Haselnussfrüchte gelten aufgrund ihres Wachstums unter natürlichen Bedingungen als vorteilhafter.

Haselnüsse sind nahrhafter. Haselnuss hat einen subtileren Geschmack und einen weniger herben Geschmack.

Ein hoher Gehalt an pflanzlichem Fett kann als Hauptschadennuss angesehen werden. Wie alle Nüsse können Haselnüsse und Haselnuss schwere allergische Reaktionen verursachen.

Verwenden Sie in der Volksmedizin Blätter, Rinde und Strauchholz. In der offiziellen Medizin hat Haselnuss nicht viel Verwendung gefunden.

Hazel hat heilende Eigenschaften wie:

Stärkung der Immunität;
Vasodilator;
Senkung des Cholesterins;
heilend und bakterizid;
Heilmittel bei gastrointestinalen Erkrankungen;
Volumensteigerung und Sättigung der Muttermilch.

Haselnuss oder Hasel - was schmeckt besser?

Haselnuss oder Haselnuss

Hazel - wilde Laubsträucher, selten Bäume. Höhe von etwa 3-7 Metern. Monözische fremdbefruchtende Pflanzen.

Auf einer Pflanze befinden sich männliche und weibliche Blüten. Blüte im April - Mai. Blumen sind gegensätzlich. Die Fruchtreife beginnt zu Beginn des Herbstes.

Besonderheiten:

tragen Sie jährlich Früchte;
unterscheiden sich nicht von hohen Erträgen, die von Jahr zu Jahr stark variieren;
oft anfällig für verschiedene Krankheiten und Schädlinge;
Filberts fordern keine Wachstumsbedingungen;
Sie tragen auch ohne Pflege Früchte.

Haselnuss - wilde Laubsträucher tragen jährlich Früchte und fordern keine Wachstumsbedingungen

Haselnuss

Haselnuss ist eine kultivierte Form von Hasel.

Besonderheiten:

ist mehr ertragreich;
unterscheidet sich durch größere Früchte;
Haselnusserträge sind stabiler;
beständig gegen schlechtes Wetter und Schädlinge;
hat ein besser entwickeltes Wurzelsystem;
erfreut mit einer großen Auswahl an Sorten, der Größe der Früchte;
es gibt eine Wahl in der Größe und in der Höhe der Sträucher;
thermophiler Anlage.

Für den Anbau im Sommerhaus wählen Sie am besten frostsichere Sorten. Auch für klimatische Bedingungen geeignet.

Haselnüsse und ihre Eigenschaften:

Wie man Haselnuss pflanzt

Es wird angenommen, dass es ziemlich schwierig ist, Haselnuss auf dem eigenen Grundstück anzubauen. Dies erfordert viel Zeit und Mühe.

Vor dem Pflanzen organischen Dünger (Kompost) auftragen. Liebt das Gießen Erfordert Beschneiden (besser nicht mehr als 15 - 20 Stämme). Ausgewählte Triebe für den Rückschnitt schneiden so nahe wie möglich am Boden ab.

Ein Platz für Haselnuss ist am besten entlang des Geländes entlang eines Zauns oder einer Struktur zu nehmen.

Haselnussblüten sehr früh, Schnee kann noch liegen. Sehr kalt und winterhart

Merkmale des Haselnussanbaus:

Beleuchtung: Schatten;
Boden: feucht, fruchtbar, locker;
Bewässerung: reichlich;
maximale Baumhöhe: 10 m.

Hazel mag Schatten, üppiges Wässern und lockeren fruchtbaren Boden

Haselnuss auf verschiedene Arten vermehrt:

Die Entfernung der Seitentriebe erfolgt ohne Trennung der Flucht vom Stammwerk. Eine Grube wird ca. 10-15 cm tief und ca. 50 cm lang gegraben. Legen Sie die Schichten, füllen Sie den Boden mit Humus. Liberal gießen. Binden Sie die Spitze an den Stift.
Graben im Wald 3-4 Sträucher.
Reproduktion durch Samen. Diese Bepflanzung erfolgt am besten im Herbst. In den Fugen mit Dünger legen Sie das Saatgut in einem Abstand von 15-20 cm ab
Anbau aus Walnuss.

Wie man Haselnüsse anpflanzt

Bei der Pflege von Haselnüssen ziemlich wählerisch. Es wird empfohlen, zum Anpflanzen einen gut beleuchteten Ort zu wählen. Mag keine Verdickung. Der Boden um den Strauch herum wird regelmäßig gelockert. Flach zu lockern. Berühren Sie nicht das Root-System.

Haselnuss bevorzugt fruchtbaren Boden. Benötigt einen großen Landeplatz. Nach dem Lösen reichlich gießen.

Pflanzen Sie keine Pflanze. Idealerweise 2-3 Büsche verschiedener Sorten!

Haselnüsse müssen entweder im zeitigen Frühjahr oder im Herbst (Anfang Oktober) angepflanzt werden. Für eine gute Ernte jedes Jahr zum Füttern.

Merkmale des Anbaus von Haselnüssen:

Beleuchtung: photophil, landet aber nicht auf der Südseite;
Boden: feucht, fruchtbar, locker;
Bewässerung: reichlich, mit obligatorischer Lockerung des Bodens nach jeder Bewässerung;
maximale Baumhöhe: 7 m.

So säen Sie Haselnüsse:

Haselnüsse können auf verschiedene Arten vermehrt werden:

Vertikale Schichtung.
Impfung
Samen pflanzen.
Die Teilung des Busches.

Alle Eigenschaften von Haselnusssorten bleiben nur während der vegetativen Vermehrung erhalten. Haselnüsse werden sowohl auf ebenen Flächen als auch an Hängen gut wachsen.

Unkraut-, Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Im Gegensatz zu der Hasel bevorzugt die Haselnuss das Fehlen von Unkraut im vorgeblichen Kreis. Für eine erwachsene Pflanze kann Mulchen verwendet werden.

Das frühe Verschütten von Früchten, ihre Wurmlosigkeit und trockene Triebe zeigen das Vorhandensein von Schädlingen an.

Dazu gehören:

Nusskäfer;
Blattlaus
Schild;
Eichel-Motte

Folgende Krankheiten sind charakteristisch:

Mehltau;
braune Blattstelle.

Bei der Bewässerung sollten Übernässen und Staunässe vermieden werden. Dies kann Pilzerkrankungen verursachen.

Unter natürlichen Bedingungen sind Nagetiere (Hasen, Mäuse), Wildschweine und Eichhörnchen gefährlich für die Hasel.

Die Gründe für niedrige Erträge und deren Steigerung

Frost beeinflusst vor allem die Produktivität. Aus diesem Grund kann die Anzahl der Eierstöcke gering sein.

Einzellandungen sollten vermieden werden. Verwenden Sie beim Pflanzen Pflanzen verschiedener Sorten zur Kreuzbestäubung.

Pflanzensetzlinge, die im Herbst gepflanzt werden, können im Frühjahr Früchte tragen. Sämlinge, die aus Samen gewonnen werden, besitzen keine sortentypischen Eigenschaften. Bring Obst über die zweiten zehn Jahre.

Zur Erhöhung der Erntemenge sollten Bestäubungsanlagen zur Verfügung stehen. Sie können dies manuell tun, indem Sie es sprühen.

Frost, einzelne Landungen und mangelnde Bestäubung beeinflussen den Ertrag

Unterschied in Sammlung und Transport

Hazel reift normalerweise etwas später. Es ist besser, sie unter Berücksichtigung der klimatischen Bedingungen des Wachstumsorts zu sammeln. Die Hauptsammlung ist im Juli - September. Unreife Früchte werden schlecht gelagert.

Gut gereifte Nüsse unterscheiden sich in brauner oder gelblicher Haut. Es ist nicht üblich, Nüsse direkt von den Büschen zu pflücken. Sie rütteln zu Boden. Nach dem Ablegen die manuelle Abholung durchführen.

Das Sammeln und Transportieren von Haselnüssen ist aus materieller Sicht teurer und unrentabel. Sammelstellen können schwierig sein.

Beim Sammeln können Haselnüsse zubereitet werden. Einen Platz unter einem Busch räumen. Der Boden ist verdichtet. Legen Sie ein Tuch oder eine Plane. Dann die Sträucher abschütteln.

Getrocknete Ernte in einem hellen, gut gelüfteten Bereich. In Stofftaschen oder Kartons aufbewahren.

Bei richtiger Entnahme und Trocknung sind die Nüsse ausreichend transportierbar, so dass sie über weite Strecken transportiert werden können.

Es gibt keinen großen Unterschied zwischen Haselnüssen und Haselnüssen. Obwohl es einfacher ist, einen Haselnussbaum für den Anbau im Garten zu kaufen.

Es gibt keinen großen Unterschied zwischen Haselnüssen und Haselnüssen, obwohl die wirtschaftlichen Vorteile von Haselnüssen höher sind als die von Haselnüssen

Der wirtschaftliche Nutzen von Haselnüssen ist höher als bei Haselnüssen. Dies ist auf den hohen Ertrag der Haselnüsse, ihre Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge sowie eine größere Nuss zurückzuführen. Die einfache Anpflanzung und der Anbau von Haselnüssen haben es zu einem beliebten Gartengrundstück gemacht.

Haselnüsse und Haselnüsse haben neben ihrer Nützlichkeit auch dekorative Eigenschaften.

http://profermu.com/sad/derevia/oreh/leshhina-i-funduk-v-chem-raznitsa.html

Haselnuss, Haselnuss, Haselnuss: Was ist der Unterschied?

Haselnuss, Haselnuss oder Hasel (Corylus avellana) ist der Name des gleichen Strauches, es gibt jedoch einige Unterschiede. Wir werden versuchen herauszufinden: Haselnüsse und Haselnüsse, was ist der Unterschied.

Biologische Referenz

Haselnuss oder Haselnuss wächst in Form von Sträuchern oder Bäumen und hat bis zu 22 Arten.

Gattung: Hazel (Corylus L)

Familie: Birke (Betulaceae)

Unterfamilie: Hasel (Coryloideae)

Diese Sträucher haben ihren Namen "Hazel" wegen der Form der Blätter (großes Oval, in der Breite gestreckt, etwas im Aussehen einem Brassenfisch ähnlich). Die Blätter haben eine dunkelgrüne Farbe.

Sie bevorzugen ein subtropisches und gemäßigtes Klima. Daher können große Plantagen aus Haselholz in Südeuropa, der Türkei, Zypern, Aserbaidschan, Georgien, Weißrussland und der Ukraine beobachtet werden. In Russland ist die Haselnuss hauptsächlich in der zentralen Zone und in den südlichen Gebieten vertreten.

Die Haselnuss gilt als Nadel-, Misch- und Laubwald als Heimat. Gut im Unterholz der Eiche verteilt. Er wächst gerne in verlassenen Lichtungen, Schluchten und in der Nähe von Wasser. Der bevorzugte Boden für Haselnuss ist ein fruchtbares, feuchtes und frisches Land, in das die direkten Sonnenstrahlen nicht fallen.

Ein Busch oder Baum kann bis zu 7 m hoch werden, die Krone hat eine eiförmige, kugelförmige Form mit einer konischen Spitze. Die Blüten können männlich oder weiblich sein und zeichnen sich dadurch aus, dass die männlichen wie Ohrringe aussehen und die weiblichen wie Knospen. Die Frucht ist eine gelbbraune Walnuss in einer Blattverpackung (Plyus), ähnlich einer Glocke.

Haselnüsse und Haselnuss

Haselnuss oder Haselnuss wird auch als Haselnuss bezeichnet. Also, was ist der Unterschied zwischen Haselnüssen und Haselnüssen? Haselnüsse sind eine der Sorten von Haselnüssen, nur sie sind nicht wild wie Haselnüsse, sondern kulturell. Haselnuss gilt als Hybride, die aus verschiedenen Haselnusssorten gewonnen und domestiziert wird. In dieser Hinsicht sind Haselnüsse größer und enthalten viel mehr Nährstoffe sowie Eiweiß und Fett als Haselnüsse.

Arten von Haselnuss

Haselnuss hat mehr als 20 Arten. Grundsätzlich herrscht in unseren Breiten gemeinsame Hasel vor, aber es gibt auch eine baumartige, mandschurische, Haselnuss-, diverse und große Haselnuss.

Gewöhnliche Hasel (Corylus avellana)

Es handelt sich um einen bis zu 7 m hohen Buschstrauch mit einer Stammlänge von bis zu 4 m, die Kronenbreite kann bis zu 4 m betragen, Läufen in normaler Haselnuss sind weggelassen, die Blätter haben eine rundere Form mit einer Breite von 9 cm und einer Länge von bis zu 12 cm vor den blättern. Früchte können sowohl einzeln als auch überfüllt sein und bis zu 5 Nüsse enthalten, in einer Hülle aus zwei breiten Blättern. Die Reifung der Nüsse erfolgt zu Beginn des Herbstes (September), was mit dem Fall der Nüsse einhergeht. Die Frucht hat eine Kugelform mit einem Durchmesser von 1,5 cm und ist hellbraun. Diese Haselart ist sowohl wildwachsend als auch domestiziert. Es ist am häufigsten in Russland. Der Hauptunterschied zu anderen Haselnussorten ist die Form der Nuss und der Blätter.

Baum-Haselnuss (Corylus colurna)

Auch Bärenmutter genannt. Der Hauptwert dieses Typs ist die dekorative und sehr schmackhafte Nuss. Dies ist die einzige Haselart, die in Form eines Baumes wächst. Im russischen Klima wächst eine Bärennuss normalerweise nicht mehr als 8 Meter, aber in Ländern mit dem für Hasel günstigsten Klima wird der Baum bis zu 20 m hoch. Die Lebensdauer der Baumhasel beträgt etwa 200 Jahre. Die Blätter sind ziemlich breit, eiförmig und haben eine Wurzel von bis zu 5 cm. Obwohl die Früchte dieser Haselnuss größer sind als die gewöhnlichen, ist der Kern selbst kleiner. Dies liegt an der Tatsache, dass die Walnussschalen sehr hart und dick sind. Obwohl der Geschmack schöner ist als Haselnuss.

Manchurian-Hasel (Corylus mandshurica Maxim)

Es ist ein bis zu 5 m langer Strauch, vielstielig, stark verzweigt zur Baumkrone. Rinde von Haselnuss mit Rissen von dunkelgrauer Farbe. Eine Besonderheit der mandschurischen Hasel ist, dass die Blätter und Früchte länglich sind. Die Nüsse sind essbar, aber die Umhüllung der Früchte ist stachelig, so dass das Reinigen der Nüsse schwierig ist. Diese Haselart wird in China in unserem Primorje-Territorium, Chabarowsk, vertrieben.

Corylus heterophylla

Der Strauch unterscheidet sich von den übrigen Haselarten durch das Vorhandensein von zusammengelegten Blättern oder einer abgestumpften Spitze in einer Höhe von etwa 3 m. Im Frühjahr gibt es Ohrringe (männliche Blüten) und rötliche Knospen, die kaum wahrnehmbar sind (weibliche Blüten). Nüsse in einem Bogenumschlag für 2-3 Teile. Es ist hauptsächlich in den Wäldern des Fernen Ostens, in China, Korea und Japan vertreten. Der Busch ist nicht skurril für das Klima und kann auf der mittleren Spur nach St. Petersburg gepflanzt werden.

Haselnuss oder Lombardnuss (Corylus maxima Mill)

Ein ziemlich großer Strauch, dessen Höhe bis zu 10 m betragen kann, Früchte (Haselnüsse) in einer Schlauchhülle, die doppelt so groß ist wie die Nuss selbst. Der Kern ist sehr fleischig, länglich und enthält viele nützliche Eigenschaften. Es gilt als das leckerste aller Arten. Dies ist hauptsächlich eine Kulturpflanze, aber auch wild in den Wäldern der Türkei, Asiens und Italiens.

Hazel als Kulturpflanze

Haselnuss wird sowohl von Wald als auch von domestizierten (Haselnüssen) verwendet. Der größte Wert von Haselnuss liegt in einer kulturellen Form. Bis heute gibt es mehr als 100 verschiedene Sorten. Die Nüsse sind ziemlich groß und enthalten eine große Menge Fett und einen unterschiedlichen Geschmack.

Das Anpflanzen von Haselnuss kommt auf verschiedene Arten vor: Schichtung, Wurzelstamm, Trennung des Busches, Pfropfung und Samen. Die Fortpflanzung erfolgt im Frühjahr und Herbst. Das Pflanzen von Haselnüssen im Garten beginnt am besten im frühen Frühling oder Herbst im Grenzgebiet. Zur besseren Bestäubung werden 3-5 befruchtete Sträucher verschiedener Sorten angepflanzt. Es gibt die Möglichkeit zur jährlichen Fruchtbildung.

Im Frühjahr (März - April) blüht die Hasel, und im August - September können Sie Nüsse sammeln. Das Hauptanzeichen für die Reifung von Nüssen ist das Vergießen und Bräunen von Plyus.

Bedeutung und Anwendung von Haselnuss

Haselnuss wird nicht nur in Form von Nüssen verwendet, sondern fast alle Teile des Strauches haben ihren Wert gefunden: Blätter, Rinde, Blumen, Samen, Wurzeln, Holz und Früchte.

Haselnuss hat verschiedene Eigenschaften, Nutzen und Schaden sind jedoch, wie bei jedem Produkt, ungleich.

Nützliche Eigenschaften von Haselnüssen

Der Haselnuss ist eine reichhaltige Quelle nützlicher Substanzen. Es besteht aus Vitaminen der Gruppe B, Mineralsalzen, fetten Ölen und Aminosäuren. Die biologischen Eigenschaften der Nuss sind den Proteinen gleich. Daher, wie jedes Protein, Haselnüsse am besten separat aufgenommen werden, kann in einer gemeinsamen Einnahme mit Obst sein. Außerdem enthalten Nüsse Eisen, Kalium und Kobalt. Diese Mineralien helfen, sich von körperlicher Anstrengung zu erholen und tragen zur Gesundheit der Muskeln bei.

Haselnussfrüchte werden empfohlen, um Menschen, die an Gefäßerkrankungen leiden, in die Ernährung aufzunehmen, stillende Mütter, um die Laktation zu erhöhen. Walnut ist für Menschen mit Krebserkrankungen der Brust, der Eierstöcke, der Speiseröhre und des Kaposi-Sarkoms unverzichtbar, da sie Paclitaxel enthält.

Mit Wasser verdünnte Nüsse einreiben, Hilfe:

mit Steinen in Briefen und Blase;
mit Fieber;
mit Blähungen;
mit Hämoptyse.

Ein hervorragendes Mittel gegen Verbrennungen ist eine Mischung aus Nüssen und Eiweiß. Gemahlene Haselnüsse mit Honig helfen bei Rheuma, Kropf und Anämie.

Aufgrund des niedrigen Kohlenhydratgehalts können Nüsse von Diabetikern verwendet werden.

Um die Entwicklung anzuregen und das Immunsystem zu stärken, müssen Kindern Haselnüsse gegeben werden.

Haselnuss bietet unschätzbare Unterstützung bei der Herstellung von Medikamenten sowohl in der traditionellen Medizin als auch in der Volksmedizin in Form von Infusionen, Dekokten, Salben, Ölen. Es gibt ungefähr 40 verschiedene Krankheiten, bei denen die Eigenschaften der Nüsse zur Vorbeugung und Wiederherstellung von Krankheiten beitragen, wie zum Beispiel:

bronchopulmonale Erkrankungen;
Diabetes mellitus;
Gefäßkrankheiten;
Hautkrankheiten;
Dystrophie;
Malaria und viele andere.

Haselnussnüsse können Schlaganfall und Herzinfarkt verhindern, das Immunsystem stärken, die Heilung der Haut beschleunigen, den Tonus der Venen erhöhen, Stoffwechselprozesse normalisieren, den Appetit steigern, die Durchblutung verbessern, die Leber reinigen, den Alterungsprozess verlangsamen.

Haselnussschaden

Trotz aller wohltuenden Eigenschaften von Hasel können die Früchte dieser Pflanze schädlich sein.

Es gibt strikte Kontraindikationen für die Verwendung von Walnuss, sowohl in reiner Form als auch als Bestandteil von Arzneimitteln. Wenn sich eine Nuss bei Urolithiasis und Nierensteinen positiv auswirkt, sollte bei anderen Nieren- und Lebererkrankungen auf die Einnahme von Haselnüssen verzichtet werden.

Haselnüsse sind schwer zu verdauen, so dass Sie keine Nüsse mit Gallenblasenerkrankung essen können.

Bouillon- und Haselnussinfusionen können den Druck erhöhen. Menschen mit Bluthochdruck sollten solche Mittel nicht in Anspruch nehmen.

Bevor Sie mit der Einnahme von Geldern auf der Basis von Haselnuss oder in reiner Form beginnen, ist eine Konsultation mit einem Arzt erforderlich.

Nussbutter

Ein vorteilhaftes Mittel der Haselnuss ist Öl, dessen Eigenschaften Mandelöl sehr ähnlich sind.

Haselnussöl ist angezeigt zur Anwendung bei Epilepsie und Ascariasis. Sehr wirksam als Mittel gegen Haarausfall.

Die folgenden vorteilhaften Eigenschaften von Haselöl können unterschieden werden:

als antihelminthisch;
Tonikum;
Wundheilung;
regenerierend;
entzündungshemmend.

Das Öl wird von Kosmetologen und Dermatologen sowohl in reiner Form als auch als Bestandteil von Cremes, Salben, Haar- und Gesichtspflegeprodukten sowie in der Aromatherapie aktiv verwendet.

Walnussöl wird für fettige Haut empfohlen. Es hilft perfekt die Haut zu straffen, Akne loszuwerden, die Poren zu verkleinern, den Teint zu verbessern und Falten zu reduzieren.

Müdigkeit an den Füßen hilft, eine Mischung aus Ölen zu entfernen: Haselnuss, Sesam, Ringelblume und Johanniskraut. Die Mischung wird im Verhältnis 4: 2: 1: 1 hergestellt.

So stellt sich heraus, dass zwischen Nüssen: Haselnüssen und Haselnüssen der Unterschied gering ist und der Hauptunterschied in der Kultur der Pflanze.

Sehen Sie sich das Video an, wie Sie im Süden Russlands eine Nuss auswählen können

http://orehiplus.ru/leshina-funduk/leshina-funduk-lesnoj-oreh-raznica.html

Haselbaum

Viele Arten der Gattung werden als Nusspflanzen verwendet und kultiviert. Haselnüsse, vor allem Haselnüsse, Haselnüsse und Haselnüsse, werden auch als Haselnüsse bezeichnet [5].

Der Inhalt

Botanische Beschreibung

Haselnussgrüne Sträucher, weniger Bäume, mit einfach rundem oder breitem Oval, ziemlich große Blätter. Die Form der Blätter ließ den russischen Namen entstehen - als Körper eines Brassenfisches. Bilden Sie das Unterholz in Laub-, Misch- und Nadelwäldern.

Blumen sind gleichgeschlechtlich, monözisch. Männliche gesammelte dicke zylindrische Ohrringe, die sich an kurzen Ästen befinden, entwickeln sich im Herbst, überwintern und blühen im frühen Frühling vor den Blättern - dieser Moment wird als Bezugspunkt im phänologischen Kalender der Blütenpflanzen genommen. Blumen sitzen allein in den Achseln der Hüllschuppen; Perianth nicht perfekt und nur mit zwei Skalen ausgestattet. Vier Staubgefässe - manchmal sind sie gespalten, wie das von gewöhnlichen Haselnüssen, und es scheint, als ob es acht davon gibt. Die Staubbeutel auf der Oberseite haben einen Haufen Haare. Weibliche Blüten sind Knospen in Form von Knospen gesammelt und sitzen auf zwei in den Achseln der Hochblätter. Jede weibliche Blume hat eine sehr schwach entwickelte Blütenhülle. Eierstock ist niedriger, bilokular, mit einem Hoden (Ovulus) in jedem Nest; Die Säule ist sehr kurz mit zwei Narben, in Form roter Saiten, die aus den Knospen entspringen - Blütenstände.

Aufgrund der Unterentwicklung eines Hodens ist ein einzelnes Samenkorn, das mit einem holzigen Perikarp ausgesät wurde, eine Nuss. Jede Nuss ist von einem röhrenförmigen, gekerbten Deckel umgeben, dem sogenannten Plyus, der aus einem Deckblatt und zwei Deckblättern (Predistilles) einer weiblichen Blüte stammt. Samen ohne Eiweiß, mit dicken, ölreichen Keimblättern, die während der Samenkeimung im Boden bleiben.

Klassifizierung

Taxonomie

Gartenklassifizierung

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts zitierte L. P. Simirenko folgende Klassifizierung [6]:
1. Echte Haselnuss - Corylus avellana L. (Haselnuss). Dies umfasst die gesamte Sortenvielfalt mit runden oder länglichen Früchten.
2. Cellische oder spanische runde Walnuss - Corylus maxima Mill. - Große Haselnuss oder Lombardnuss. Die Deutschen Nüsse in dieser Klasse werden Zellernub genannt, die sich vom Namen der Ortschaft Zell (in der Nähe von Würzburg) ableiten, wo sie besonders häufig sind. Die Engländer haben die gleichen Nüsse wie Cobs.
3. Langustenmutter - Corylus tubulosa Willd. (derzeit als Synonym für Corylus maxima Mill.). Die Deutschen dieser Klasse waren den Deutschen unter dem Namen Zambertnub und dem Engländer Filbert bekannt.
4. Bastards - Hybriden, die durch Kreuzung von Arten aus den vorherigen drei Klassen gewonnen wurden
5. Haselnussbäume, die keine basalen Triebe geben. Dazu gehören türkische Haselnuss. Als Obstbaum ist er von geringem Interesse, kann aber erfolgreich in der Landschaftsgestaltung zur Bildung von Gassen in Parks eingesetzt werden.

Laut der Website des Royal Botanic Gardens, Kew, umfasst die Gattung 17 Arten [7]:

Corylus americanawalt. - Hazel American. Es wird im Osten der USA und in Kanada gefunden.
Corylus avellanaL. - Hasel oder Hasel. Hoher Strauch, graue Rinde an den Ästen und eisenhaltige, junge Zweige; Die Blätter sind abwechselnd, kurz gestielt, abgerundet und flockig. Plus ist etwas länger als die Mutter, oben offen. Blüten im Süden im Februar, in der Nähe von St. Petersburg Ende April oder Anfang Mai. Nüsse reifen im September oder Oktober.
Fast in ganz Europa verteilt. Der spezifische Name "Avellana" stammt von der Stadt Avellano in Italien, die unter den Römern das Zentrum des Anbaues von Haselnuss war. In Norwegen erreicht es 68 °. sh. (die nördlichsten natürlichen Standorte des Leschina-Clans auf der Welt), dann geht die nördliche Grenze seiner Verbreitung in südöstlicher Richtung zurück - durch die baltischen Regionen in Mittelschweden, Südfinnland, den äußersten Südwesten der Republik Karelien, Leningrad, Wologda, Kirov und Perm bis 57 ° c. sh. [8] [9] [10]. Seine südliche Grenze verläuft durch Armenien, Kleinasien, Algerien und Spanien. In einer Kultur seit der Antike.
Lebt bis zu 90 Jahre. Wird im Ziergartenbau verwendet. Es gibt viele Sorten, die in der Kultur entstanden sind.
Corylus chinensisFranch. - Hazel Chinese. Wächst in freier Wildbahn in China.
Corylus colchicaAlbov - Colchian-Haselnuss
Corylus colurnaL. - Haselholzähnlich oder türkisch oder Bär oder Bärnuss. Baum bis zu 20 m hoch, mit langen Blattstielen; plusus double (zweireihig), viel länger als die Nuss, in dünne, scharfe Zahnlappen geschnitten, was der Pflanze während der Fruchtperiode ein eigenartiges Aussehen verleiht. Weißlich-graue Rinde wird durch Platten getrennt. Wild wächst im Kaukasus, in Kleinasien und auf dem Balkan. Separate Populationen im Nordkaukasus sind in Russland bekannt. Die Art wurde im Roten Buch der UdSSR aufgeführt. In einer Kultur seit der Antike.
Corylus × colurnoidesC.K.Schneid. - Haselnussbärchenartig. Baumhybride (Corylus colurna) x gemeine Haselnuss (Corylus avellana).
Corylus cornutaMarsh. - Hasel gehörnt. Wildpflanze im östlichen Nordamerika. Eine einteilige Umhüllung, röhrenförmig eng anliegendes Nussbaumholz, dicht borstig behaart, scharf über die Nuss gezogen und in ein schmales, 2-3-mal größeres Kapselrohr der Nuss gelegt, das sich von gewöhnlicher Haselnuss unterscheidet. Äußerlich ähnelt der Wrapper einem Horn, weshalb der Name der Anlage spezifisch war.
Corylus fargesiiC.K.Schneid. - Hazel Farge. Wächst in freier Wildbahn in China.
Corylus feroxWall. Friar Hazel oder Himalayan Hazel. Wild wachsende Arten in China, Bhutan, Indien, Sikkim, Nepal, Myanmar.
Corylus heterophyllaFisch. ex bess. - Verschiedene Haselnüsse oder asiatische Haselnüsse - In Dauria, Amur, China, Korea und Japan. Blätter mit gerade geschnittenen Spitzen, die normalerweise mit drei großen Zähnen enden. Kugelmuttern mit einem Durchmesser von bis zu 1,5 cm und einer sehr harten, grau behaarten Schale im Plus. Die Pflanze dient als Indikator für die Bodenfruchtbarkeit.
Corylus jacquemontiiDecne. - Hazel Jacmont. Es wächst im Himalaya.
Corylus maximaMill. - Große Haselnuss oder Lombardnuss. Der Vorfahr der industriellen Haselnusssorten. Blätter bis 10-12 cm. Kleinasien, Balkan.
Corylus potaninii - Haselnuss Potanina
Corylus sieboldianaBlume - Zibold Hazel
Corylus wangiiHu. China
Corylus wulingensisQ.X.Liu C.M. Zhang
Corylus yunnanensisA.Camus - Yunnan-Haselnuss. China

Botaniker der UdSSR isolierten eine Reihe von Arten:

Landwirtschaftliche Verwendung

Haselnuss findet man in den Laubwäldern und an den Rändern der nördlichen Hemisphäre.

Der Legende nach ist Coryllus avellana L. (gemeine Hasel) der Legende nach von den Römern (daher der lateinische Name Nux pontica) und Coryllus tubulosa L. (Nut Cellus, Lombard oder Lambert) aus Kleinasien exportiert. Sorten der letzteren sind in Deutschland besonders verbreitet.

Wirtschaftlicher Wert und Anwendung

Dauerhaftes, schönes Holz der Haselnuss (Bärennuss) (Corylus colurna L.) wird in der Möbelindustrie hoch geschätzt [11].

Verwendung in der Lebensmittelindustrie

Viele Haselarten haben einen Lebensmittelwert. Corylus heterophylla Fisch, Ex Bess, bildet große Dickichte, aber seine Büsche sind weniger fruchtbar als gewöhnliche Haselnuss. Manchurische Brasse (Corylus mandshurica Maxim.) Wird auch als Nahrungspflanze verwendet, aber die Obsternte ist wegen der sehr borstigen Federn sehr schwierig. Haselnussbaumnüsse werden für Lebensmittel verwendet, aber sie haben eine ziemlich harte Schale [11].

http://wikiredia.ru/wiki/%D0%9E%D1%80%D0%B5%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%BA

Haselbaum

Leshchina oder oreshnik (lat. Córylus) ist eine Klasse von Gehölzen und Bäumen der Birkenfamilie.

Der Inhalt

Beschreibung

Blumen sind gleichgeschlechtlich, monözisch. Männliche gesammelte dicke zylindrische Ohrringe, die sich an kurzen Ästen befinden, entwickeln sich im Herbst, Winter und blühen im Frühjahr, bevor die Blätter erscheinen. Sie sitzen eins nach dem anderen in den Achseln der Hüllschuppen; Perianth nicht perfekt und nur mit zwei Skalen ausgestattet. Staubgefässe 4 - manchmal sind sie gespalten, wie die von gewöhnlichen Haselnüssen, so dass es scheint, als wären es 8 von ihnen. Die Staubbeutel auf der Oberseite haben einen Haufen Haare. Weibliche Blüten sind Knospen in Form von Knospen gesammelt und sitzen auf zwei in den Achseln der Hochblätter. Jede weibliche Blume hat eine sehr schwach entwickelte Blütenhülle. Der Eierstock ist niedriger, mit einem Hoden (Ovulus) in jedem Nest. Die Säule ist sehr kurz mit zwei Narben, in Form roter Saiten, die aus den Knospen entspringen - Blütenstände.

Aufgrund der Unterentwicklung eines Eies wird die Frucht mit einem holzigen Perikarp, einer bekannten Nuss, einzeln ausgesät. Jede Nuss ist von einem röhrenförmigen, gekerbten Deckel umgeben, dem sogenannten Plyus (cupula), der aus einem Deckblatt und zwei Deckblättern (Vorformen) einer weiblichen Blüte stammt. Samen ohne Eiweiß, mit dicken, ölreichen Keimblättern, die während der Samenkeimung im Boden bleiben.

Klassifizierung

Es gibt ungefähr 20 bekannte (nach anderen Angaben ungefähr 15) Hazel-Arten, die in gemäßigten Ländern der nördlichen Hemisphäre verbreitet sind:

Corylus americana Walt. - American Hazel wird in den östlichen Vereinigten Staaten und in Kanada gefunden.
Corylus avellanaL. - Hasel oder Hasel - ein hoher Strauch mit grauer Rinde an den Ästen und eisenhaltigen, jungen Zweigen; Die Blätter sind abwechselnd, kurz-gestielt, rundlich-oval, darunter flockig; Plus ist etwas länger als die Mutter, oben offen. Blüten im Süden im Februar, in der Nähe von St. Petersburg Ende April oder Anfang Mai. Nüsse reifen im September oder Oktober.

Fast in ganz Europa verteilt. Der spezifische Name "Avellana" stammt von der Stadt Avellano in Italien, die unter den Römern das Zentrum des Anbaues von Haselnuss war. In Norwegen erreicht es 66 °, dann fällt die Nordgrenze seiner Verteilung in Südostrichtung ab - durch Südfinnland, die Regionen Leningrad, Vologda, Kirov und Perm bis 57 ° N. Seine südliche Grenze verläuft durch Armenien, Kleinasien, Algerien und Spanien. In einer Kultur seit der Antike.

Lebt bis zu 90 Jahre. Wird im Ziergartenbau verwendet. Es gibt viele Sorten, die in der Kultur entstanden sind.

Corylus chinensis Franch. - Hazel Chinese. Wächst wild in China.
Corylus colurnaL. - Haselholzähnlich oder türkisch oder Bär oder Bärnuss. Baum bis zu 20 m hoch, mit langen Blattstielen; plusus double (zweireihig), viel länger als die Nuss, in dünne, scharfe Zahnlappen geschnitten, was der Pflanze während der Fruchtperiode ein eigenartiges Aussehen verleiht. Weißlich-graue Rinde wird durch Platten getrennt. Wild wächst im Kaukasus, in Kleinasien und auf dem Balkan. Separate Populationen im Nordkaukasus sind in Russland bekannt. Die Art wurde im Roten Buch der UdSSR aufgeführt. In einer Kultur seit der Antike.
Corylus cornutaMarsh. - Hasel gehörnt. Wächst wild im östlichen Nordamerika. Die Hülle ist eine einteilige, röhrenförmige, eng anliegende Nuss, dicht borstig behaart, scharf über eine Nuss gezogen und in eine schmale, 2-3 mal größere Nuss als haarige Röhre gezogen, die sich von gewöhnlicher Haselnuss unterscheidet. Äußerlich ähnelt der Wrapper einem Horn, weshalb der Name der Anlage spezifisch war.
Corylus fargesii C.K.Schneid. - Hazel Farge. Wächst wild in China.
Corylus feroxWall. - Himalaya-Haselnuss. Wächst wild in China, Bhutan, Indien, Sikkim, Nepal, Myanmar.
Corylus heterophyllaFisch. ex bess. - Hazel heterophyllous oder asiatisch. Es ist in Dauria, der Region Amur, China, Korea und Japan zu finden. Blätter mit gerade geschnittenen Spitzen, die normalerweise mit drei großen Zähnen enden. Kugelmuttern mit einem Durchmesser von bis zu 1,5 cm und einer sehr harten, grau behaarten Schale im Plus. Die Pflanze dient als Indikator für die Bodenfruchtbarkeit.
Corylus jacquemontii Decne. - Hazel Jacmont. Es wächst im Himalaya.
Corylus mandshuricaMaxim. - Hazel Manchurian. Mehrfachstrauch bis zu 4-5 m hoch, verzweigt sich nur im oberen Teil der Krone. Es unterscheidet sich von gewöhnlicher Haselnuss mit zerklüfteter Rinde, Größe und Auslassung eines Nusswicklers. Russland (Region Chabarowsk und Primorski), Nordchina und Korea.
Corylus maximaMill. - Große Haselnuss oder Lombardnuss. Der Vorfahr der industriellen Haselnusssorten. Blätter bis 10-12 cm. Kleinasien, Balkan.
Corylus papyracea Hickel - Haselpapier
Corylus ponticaK.Koch - Hazel Pontus. Kleinasien, westliches Transkaukasien. Die Mutter ist groß, rund, leicht abgeflacht und hat einen Durchmesser von mehr als 2 cm. Es ist der Vorfahr vieler kultivierter Haselnusssorten. In einer Kultur seit der Antike.
Corylus sieboldianaBlume - Zibold Hazel
Corylus tibeticaBatalin - tibetische Haselnuss
Corylus Wangii Hu. China
Corylus yunnanensis A. Camus - Yunnan Hazel. China

Landwirtschaftliche Verwendung

Haselnuss ist in Laubwäldern und Rändern der nördlichen Hemisphäre zu finden.

In der O.-Kultur ist es notwendig, kalten, schweren Boden zu vermeiden, in dem er schlechte Früchte produziert, und zu trocken, wo die besten Sorten einfrieren. Die Fruchtbildung von O. ist viel stärker, wenn sie in regelmäßigen Reihen (10–12 ft.) Gepflanzt wird, wenn die Büsche und Stämme von O. für die Einwirkung von Luft und Sonne geöffnet sind und die Plantagen selbst für die Bodenbearbeitung leicht zugänglich sind, Unkraut entfernen und (durch Dünger) düngen 2 Jahre). An schattigen und dicht bepflanzten Orten gibt O. eine magere Fruchternte ab.

Fortpflanzung durch Aussaat der besten und recht reifen Früchte, dann Wurzelsauger, manchmal sogar mit Hilfe der Transplantatspaltung; Kopulation und Knospen gelingen fast nie.

O. ist normalerweise in der Buschform geschieden, die natürlichste (es ist notwendig, alle unnötigen Nachkommen zu entfernen); Um die Fruchtbarkeit zu erhöhen, geben sie in anderen Fällen eine pyramidenförmige Form mit hohem Fass und Gitter, und im letzteren Fall ist eine einfache Palmette am besten geeignet.

Berühren Sie beim Beschneiden, das oft gemacht wird, um die von O. gegebene Form zu erhalten, nicht die jungen Zweige, auf denen sich hauptsächlich männliche und weibliche Blüten entwickeln.

Mit einer gut ausgeführten Anpflanzung und sorgfältiger Pflege bleibt O. 20 bis 30 Jahre gesund und fruchtbar. Danach ist eine Verjüngung erforderlich (zerschneiden des Stammes und Befüllung mit neuer fruchtbarer Erde), um ihn für viele Jahre wieder zu erhalten.

Der Hauptertrag der O.-Kultur sind die Früchte - Nüsse, deren Preis von 225 (einfach) bis 600 Kilogramm (Haselnüsse) pro Pfund variiert. Die Miete für das Sammeln von Walnüssen in den Wäldern der Grafschaften Feodosia und Simferopol beläuft sich auf über 150 000 Rubel. Das Sammeln von Nüssen auf der Krim mit einer kleinen Ernte erreicht 15 bis 20 Tausend Pfund und mit einer Vollernte von bis zu 200 bis 250 Tausend Pfund. Das Plantageneinkommen ist höher.

O. Früchte dienen in der Regel als Delikatesse, die besten Sorten können Mandeln ersetzen: Bei großen Versammlungen wird ein Teil von O. zur Ölgewinnung, Mandelöl-ähnlicher Wirkung, zum Würzen von Speisen oder zur Herstellung von Duftölen verwendet. Marc, geh zum Gebäck.

Nüsse sind nur recht reif, sonst schrumpfen die Körner und verlieren viel im Geschmack; Nach der Sammlung werden sie von der Polsterung befreit und anschließend an der Luft gründlich getrocknet.

Neben Früchten eignet sich O. auch für Holz, das gute Kohle liefert. In dünne Streifen gespalten, dient sie zum Weben von Körben und Sieben, junge lange Stämme und Stecklinge geben Reifen. Schließlich geben verkohlte dünne Zweige eine ausgezeichnete schwarze Linie, weshalb sie zum Zeichnen verwendet werden (Kohlenbleistift, Fusain).

Die Feinde von O. sind zahlreich; Die Angreifer an seinen Früchten sind äußerst schädlich. Hier ist es notwendig, Eichhörnchen, Nüsse und bunte Spechte groß und mittel zu ordnen. Von den Käfern sind O. borers (3 Arten) am schädlichsten, wobei die Weibchen ihre Hoden in die unreifen Früchte legen und die Larven, die sich aus ihnen bilden, das Getreide fressen. Durch das Abschütteln können viele Fehler beseitigt werden, die zusammen mit den gefallenen Nüssen zerstört werden sollten. Parasitäre Pilze entwickeln sich selten an starken Büschen.

Die einfachste Klassifizierung der Muttern wird von I. Dietrich gegeben; Demnach fallen die Nüsse in drei Klassen: 1) O. Zell: ziemlich groß mit einer dünnen, gut gemachten Schale; die Form variiert flach gerundet (hier gallisch, römisch O.) und länglich (zB Italienisch voll, Fraundorf O); 2) Lombard O.: lang mit weicher Schale und feiner Maserung (roter und weißer Lambert O., Filbertov O. und andere); 3) Forest O. Richtig: Die Schale und die Innenhaut sind härter als die vorherigen.

Literatur

Goeschke, "Die Haselnuss"
V. Pashkevich, "Waldnussbaum und seine Kultur" (Moskau, 1894).
Haselnüsse und ihre Verwendung in der Lebensmittelindustrie. / Food Industry, №5, 2003

Verwendung in der Lebensmittelindustrie

Die Haselnussnuss oder ihre wild wachsende „relative“ Hasel (Hasel) wird in der Süßwaren- und Milchindustrie immer mehr verwendet.

Es wird angenommen, dass Griechenland der Geburtsort von Haselnüssen ist. Der griechische Philosoph Pliny schrieb, dass Haselnüsse aus Syrien dorthin gebracht wurden. Haselnüsse wuchsen jedoch auch in Kleinasien und im Kaukasus, von wo sie sich in Südeuropa verbreiteten, nach Norden vorstießen und im 17. bis 18. Jahrhundert in Amerika eingeführt wurden.

Der Haselnussstamm ist dünn, seine Oberseite ist dicht mit Blättern bedeckt und die durchschnittliche Höhe des Walnussbaums beträgt fünf Meter. Im Gegensatz zu anderen Nussbäumen blüht der Haselnussbaum nicht im Frühling.

Reife Nüsse werden nach 2-3 Tagen Alterung unter einem Baldachin auf einer speziellen Maschine von den Federn gereinigt und 3-5 Tage in der Sonne getrocknet. Lagern Sie die Mutter an einem trockenen Ort bei einer Temperatur von 3-10 ° C für ein Jahr und im Kühlschrank bei 0 ° C für vier Jahre.

Haselnüsse zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Fett (60%), Eiweiß (20%), Vitamin E und Mineralien aus: Kalium, Eisen, Kobalt. Die Haselnussnuss ist den Kalorien Fisch und Fleisch überlegen.

Als diätetisches Produkt werden Haselnüsse bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und bei Anämie, vergrößerter Prostata, Krampfadern, Venenentzündung, trophischen Beingeschwüren und Kapillarblutungen eingesetzt.

Seit der Antike haben Ärzte die Rinde des Walnussbaums, seine Blätter und Früchte als Heilmittel gegen Krankheiten verwendet. Haselnüsse galten schon immer als Quelle für Gesundheit und Glück. Im Falle einer Anämie werden geschälte, geschälte Nüsse mit Rosinen behandelt.

100 g Haselnüsse enthalten: Protein - 12,6 g, Fett - 62,4 g, Kohlenhydrate - 13,7 g, Mineralstoffe - 2,5 g, Vitamin B1 - 0,33 mg, Vitamin B2 - 0,12 mg, Vitamin B6 - 0,24 mg, Vitamin E - 31,4 mg, Eisen - 5,8 mg, Calcium - 160,0 mg, Zink - 2,2 mg, Kalium - 655,3 mg, Natrium - 2,1 mg Magnesium - 161,2 mg. Energiewert - 679 kcal. 400 Gramm Haselnusskerne sorgen für den täglichen Kalorienbedarf eines Erwachsenen.

Haselnussöl ist nicht trocknend, ausgezeichneter Geschmack und zieht leicht in den Körper ein.

Derzeit gehören die Türkei, Italien, Spanien und die Vereinigten Staaten zu den wichtigsten Exportländern für Haselnüsse.

In der ehemaligen UdSSR besetzte Aserbaidschan die führende Position im Anbau von Haselnüssen. An zweiter Stelle standen Industrieplantagen Georgiens, kleine Plantagen lagen im Süden der Ukraine und auf der Krim. Auf dem Territorium der Russischen Föderation ist die Schwarzmeerküste der Region Krasnodar das einzige Gebiet, das ideal für die Umweltbedingungen der Industriekultur hochwertiger Haselnusssorten geeignet ist.

In der Industrie sind Haselnüsse aufgrund ihres hohen Nährwerts und Geschmacks sehr beliebt. Das traditionelle Anwendungsgebiet von Haselnüssen war und ist die Herstellung von Süßwaren und Süßwaren. Ganze Haselnussnuss wird in Schokoladenriegeln, in Süßigkeiten oder als Dekoration für Süßwaren verwendet. Haselnusspaste (Haselnüsse, gerieben) kann als Füllstoff für Frühstückszerealien verwendet werden, als Zusatz bei der Herstellung von Schokoladen-Nusspaste, Cremes, Glasuren, Karamell, Joghurt, Eiscreme.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1077711

Haselnuss, Haselnuss und wilde Haselnuss. Was ist der Unterschied?

Nüsse werden seit langem von Menschen für ihren guten Geschmack und ihre Nützlichkeit für den Körper geschätzt. Fast alle Nüsse wachsen in Ländern mit warmem Klima und stehen uns als teure Überseezartheit zur Verfügung. Die Ausnahme von dieser Regel ist, dass überall in unseren Wäldern Haselnüsse wachsen. Seine Besonderheit ist, dass es drei Namen auf einmal hat: Haselnuss, Haselnuss und Haselnuss.

Haselnuss

Die Haselnuss oder Haselnuss ist ein großer Strauch der Gattung Hazelnut (Corylus), der Familie der Birken (Betulaceae), der Unterfamilie Hazel (Coryloideae).

Die Hasel (Corylus avellana) hat mehr als zwanzig Arten, unter denen es nicht nur hohe Sträucher, sondern auch baumartige Vertreter gibt.

Vertriebsgebiet

Praktisch alle Arten bevorzugen ein gemäßigtes und subtropisches Klima. Daher ist die Anpflanzung wilder Haselnüsse in Ländern wie der Türkei, Zypern, Griechenland, Italien, Aserbaidschan, Armenien, Georgien, der Ukraine, dem Fernen Osten und China sehr verbreitet. In Russland wächst es in den südlichen Regionen und auf der mittleren Spur.

Es bevorzugt sich auf fruchtbaren, leicht angefeuchteten Böden. Mag kein direktes Sonnenlicht, toleriert aber auch keine starken Schatten. Im Durchschnitt erreicht sie eine Höhe von 5 bis 7 Metern, aber einzelne Arten können bis zu 20 Meter hoch werden. Die Krone hat eine eiförmige, kugelförmige Krone mit leicht verlängertem Scheitelpunkt. Haselnuss kann man als langlebige Spezies bezeichnen, ihre einzelnen Vertreter können 200 Jahre lang wachsen und bringen regelmäßig eine reiche Nussernte mit sich.

Merkmale der Fruchtbildung

Hazel ist eine zweihäusige Pflanze, das heißt, sowohl weibliche als auch männliche Blüten befinden sich im selben Busch. Daher Frucht wegen Kreuzbestäubung gesetzt. Die Blüte beginnt sehr früh, Anfang oder Mitte April. In einigen Bereichen des Mittelbandes liegt noch Schnee, und die Pflanze selbst hat es noch nicht geschafft, sich mit Blättern zu bedecken, aber sie hat bereits weibliche Blüten in Form rötlicher, fast unmerklicher Knospen und männlicher Blüten abgegeben, die wie große Kätzchen aussehen.

Die Früchte reifen im Spätsommer und Frühherbst. Gelbliche Nüsse befinden sich in einer dichten braunen Schale. Sie befinden sich einzeln oder in Gruppen von drei bis fünf Teilen und sind oben mit einer Blattverpackung bedeckt, die wie eine grüne Glocke aussieht.

Reife Nüsse fallen zu Boden. Diejenigen, die weiterhin am Baum hängen, sind unreif und sammeln sie ein, und noch weniger zum Lagern ist dies nicht sinnvoll, da sie sich schnell verschlechtern. Im Gegenteil, reife Nüsse, die aus dem Boden gewonnen werden, werden ein Jahr lang an einem trockenen, warmen Ort gelagert, ohne ihren Geschmack und ihre Nährstoffeigenschaften zu verlieren.

Haselnuss oder Haselnuss

Oft neugierige, ignorante Menschen stellen zahlreiche Fragen zu folgenden Inhalten: Haselnuss, Haselnuss und Haselnuss, was ist der Unterschied zwischen ihnen.

Die Antwort ist sehr einfach: Haselnüsse sind kultivierte Haselnüsse, die durch Auswahl verschiedener wilder Haselnussarten gewonnen werden. Es gibt mehr als einhundert Arten von Haselnüssen, die speziell für den Anbau in bestimmten Klimazonen geeignet sind. Man kann sagen, dass es keinen besonderen Unterschied zwischen ihnen gibt, weil es sich um ein und dieselbe Art von Nüssen handelt. Sie werden jedoch nicht umsonst anders bezeichnet, es gibt jedoch Unterschiede, und sie beziehen sich in erster Linie auf Eigenschaften wie Ertrag, Resistenz gegen Krankheiten und Dürre, den Gehalt an nützlichen Nährstoffen und die Größe von Nüssen.

Haselnüsse sehen wie Haselnüsse aus, haben jedoch größere Nüsse, die mehr Nährstoffe und nützliche Spurenelemente enthalten, und sie ist im Anbau unprätentiöser. Daher eignet sich der Anbau im Garten eher für Haselnüsse und nicht für Haselnüsse. Gleichzeitig wird angenommen, dass wilde Haselnüsse nützlicher und geschmackvoller sind als ihre kultivierten Gegenstücke, da sie unter natürlichen Bedingungen wachsen.

Artenvielfalt

Die Nuss hat den Namen "Hasel" wegen der besonderen Form der Blätter erhalten, die mit ihrer länglichen ovalen Silhouette der Körperform des Brassenfisches ähneln. Die obere Fläche der Blattplatte ist dunkler, während der untere Teil des Blattes eine empfindlichere hellgrüne Farbe aufweist. Es gibt eine Beschreibung von mehr als 20 Arten von Haselnuss. In unserem Land gibt es folgende Typen:

Gewöhnliche Hasel (Corylus avellana). Die häufigste Art in Zentralrussland. Diese Art ist zur gleichen Zeit sowohl Haselnuss als auch Haselnuss, aus dem einfachen Grund, dass es sowohl wild wachsende Unterarten gibt als auch künstlich gezüchtet nach der Methode der Selektion aus lokalen Sorten. Mehrfachstrauch mit einer Höhe von 7 bis 8 Metern und einer Breite von 4 Metern. Die Fruchtreifung findet im September statt, was zu einem massiven Niederschlag von Nüssen führt.
Haselnussbaumartig (Corylus colurna). Manchmal wird diese Art Bärennuss genannt. Es gilt als der dekorativste Look. Dies ist die einzige Haselart, bei der es sich nicht um einen Strauch, sondern um einen Baum handelt. Im Süden Russlands wächst sie nicht mehr als acht Meter hoch, in südlicheren Regionen kann sie bis zu 20 Meter hoch werden, während die Lebenserwartung dieser Art 200 Jahre betragen kann. Früchte zeichnen sich durch ein intensiveres Aroma als gewöhnliche Haselnüsse aus.
Manchurian Haselnuss (Corylus mandshurica Maxim). Eine kurze, stark verzweigte Strauchpflanze wächst nicht mehr als fünf Meter hoch. Blätter sowie Früchte haben eine charakteristische, langgestreckte Form. Nüsse haben eine stachelige, dichte Packung, die ihre Verwendung in Lebensmitteln in gewissem Maße erschwert. In Form von ausgedehnten Dickichten in den wilden Wäldern Nordchinas, im Gebiet Primorsky, in der Region Chabarowsk gefunden.
Corylus heterophella (Corylus heterophella). Einer der kürzesten Walnusssträucher wächst höchstens drei Meter hoch. Es unterscheidet sich von anderen Arten durch die charakteristische Form von zweilappigen Blättern mit einer abgestumpften Spitze. In seiner wilden Form ist es in den Wäldern Koreas, Chinas und Japans weit verbreitet. Wir können uns in Primorsky Krai treffen. Aufgrund ihrer Unprätentiösität und Ausdauer ist diese Art in kälteren Gebieten sehr gut akklimatisiert, sodass sie auch in den Amateurgärten selbst im Norden Russlands vorkommt.
Hasel groß (Corylus maxima Mill). Ein anderer Name für diesen großen Strauch ist Lombard Walnut. Es wird bis zu 10-12 Meter hoch. Nüsse sind sehr groß und fleischig, enthalten viele Nährstoffe und Vitamine. Sie gelten als die leckersten aller Haselnüsse. Diese Art bevorzugt ein mildes, warmes Klima. Sie wächst wild in den Wäldern der Türkei, Griechenlands und Italiens. Es wurde lange als Ausgangsmaterial für die Züchtung kultivierter Sorten südlicher Haselnüsse verwendet, die in Ländern wie Griechenland oder Italien von großer wirtschaftlicher Bedeutung sind.

Kultivierte Haselnuss

Aus wirtschaftlicher Sicht sind kultivierte Haselnussarten, die einen gemeinsamen Namen haben: Haselnüsse, am wertvollsten. Derzeit gibt es mehr als einhundert verschiedene Arten von Haselnüssen, die in vielen Farmen in den südlichen Mittelmeerländern sowie in Japan, China und Korea industriell angebaut werden.

Für den Gartenanbau werden Haselnüsse auch stärker bevorzugt als wilde Gegenstücke. Es ist weniger launisch, hat ein besser entwickeltes Wurzelsystem, das es widerstandsfähiger und lebensfähiger macht. Verleiht im Vergleich zu Hasel viel mehr Früchte. Haselnüsse sind größer und nahrhafter, enthalten viel Nährstoffe und haben einen ausgeprägteren Geschmack.

Anbau von Haselnüssen

Im Garten zu wachsen ist keine große Sache. An den Stellen, an denen Haselnüsse wachsen, ist der Boden gut gedüngt und leicht feucht. Er liebt das Sonnenlicht und verträgt die Nähe zu anderen Pflanzen nicht. In einem Umkreis von anderthalb Metern um den Busch sollten Sie daher keine Pflanzen anderer Arten pflanzen. Die beste Option ist, eine ganze Gruppe auf einmal zu pflanzen, bestehend aus drei bis fünf Individuen. Eine solche Anpflanzung trägt zu einer besseren Interoperabilität der Pflanzen bei.

Die Vervielfältigung von Haselnüssen kann mit allen bekannten Methoden durchgeführt werden, z.

Mit Hilfe der Schichtung.
Besprühte Wurzeln.
Die Methode der Trennung der Buchse.
Mit Hilfe der Impfung des kultivierten Prozesses mit einer Niere an einem wilden Stamm.
Samen Diese Methode ist am unproduktivsten und tritt praktisch nicht unter künstlichen Bedingungen auf. Denn in diesem Fall muss die erste Ernte der Nüsse mindestens zehn Jahre warten.

Die Landung erfolgt im frühen Frühling oder Spätherbst. Bei einer Herbstpflanzung ist bereits die nächste Ernte möglich, um die erste Nussernte zu erhalten.

Nützliche Eigenschaften

Haselnüsse sind wie alle Nüsse die reichhaltigsten Quellen für nützliche Substanzen. Die Zusammensetzung der Haselnusskerne umfasst eine große Menge an pflanzlichem Eiweiß, fetten Ölen und essentiellen Aminosäuren sowie Vitamine der Gruppen B und E, Carotin, Spurenelemente von Eisen, Kalium, Magnesium und Kobalt.

Nüsse sind sehr kalorienreiche Lebensmittel, die gleichzeitig sehr schnell vom Körper aufgenommen werden. Auf diese Weise können Sie den menschlichen Körper schnell mit Energie versorgen, um die Vitalaktivität bei harter körperlicher Arbeit aufrechtzuerhalten. Deshalb gehören Nüsse zu allen Arten von Nährstoffmischungen, um die Fähigkeit des Körpers zu erhalten, unter extremen Bedingungen zu arbeiten.

Haselnussfrüchte können die Laktation bei stillenden Frauen verbessern, während das Volumen der Milch umgefüllt wird und der Geschmack besser wird.

Haselnusskerne enthalten Paclitaxel, das in der Krebsbehandlung eingesetzt wird, da es die Teilung von Krebszellen beeinflussen und deren weitere Entwicklung verhindern kann.

Da Nüsse praktisch keine Kohlenhydrate sind, sind sie Teil einer Diät für Diabetiker.

Die tägliche Verwendung von 100 Gramm Haselnüssen kann:

Reduzieren Sie das Risiko für einen Schlaganfall und einen Herzinfarkt um 20-30%.
Stärkung und Stärkung des Immunsystems.
Beschleunigen Sie die Heilung von oberflächlichen mechanischen Schäden an Haut und Schleimhäuten.
Normalisieren Sie Stoffwechselprozesse im Körper bei chronischer Erschöpfung und Schwächung. Zum Beispiel nach einem erzwungenen langen Fasten.
Reinige das Blut und die Leber.
Verlangsamen Sie den natürlichen Alterungsprozess.

Nussbutter

Haselnussöl hat eine extrem hohe Konzentration an Vitamin E. Es hat auch die gleichen positiven Eigenschaften wie die Nuss selbst, nur diese Eigenschaften sind ausgeprägter.

Haselnussöl wird verwendet als:

Antihelminthic
Tonic
Wundheilung
Entzündungshemmend.

In den frühen Stadien der Schwangerschaft kann Erdnussöl die äußerst unangenehmen Symptome einer frühen Toxikose lindern.

Außerdem wird es in der Kosmetik- und Dermatologie sowohl in reiner Form als auch als Bestandteil von Nährcremes, Masken und Salben aller Art als Mittel zur Pflege der Haut von Gesicht und Haar verwendet.