Was ist Tequila - Sorten

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Was ist Tequila - Sorten

Von: Gennady Novichkov · Veröffentlicht 08/05/2016 · Aktualisiert am 5. September 2016

Was sind die Arten von Tequila und was bestimmt die Identität des Getränks für eine bestimmte Sorte? Tequila wird aus Agavensaft hergestellt - einer Pflanze, die im trockenen Teil von Zentralmexiko wächst. Es gibt verschiedene Arten von Agaven, aber nur blaue Agaven werden zur Herstellung von Tequila verwendet. Betrachten Sie die Arten dieses Getränks genauer.

Arten von Tequila-Alkoholgehalt

Tequila ist ein alkoholisches Getränk, das unter alkoholischen Gourmets immer beliebter wird. Die Geschichte begann im 16. Jahrhundert, als spanische Eroberer auf den nordamerikanischen Kontinent kamen. Sie erfanden den ersten Alkohol aus lokalen Rohstoffen, der zum Vorläufer des modernen Tequila wurde.

Nach dem Inhalt des Alkohols aus dem blauen Agavensaft wird Tequila in zwei Arten unterteilt:

Tequila 100% Blue Agava (Premium) - das hochwertigste und teuerste Getränk, das 100% Agavensaft enthält. Es wird nur an streng definierten Orten in Mexiko hergestellt und abgefüllt. Etiketten müssen mit „Tequila 100% de Agave“ oder „Tequila 100% Puro de Agave“ gekennzeichnet sein.
Tequila Mixta (Standard) - Der Gehalt an blauem Agavensaft in diesem Getränk muss mindestens 51% betragen. Die restlichen 49% sind mit Zuckersirup aus einer zuckerhaltigen Kultur gefüllt. Es wird auch gemischt genannt. Jeder Hersteller eines gemischten Typs entwickelt eine eigene Zusammensetzung des Produkts, so dass mixta eine große Vielfalt an Geschmacksrichtungen aufweist. Die Etiketten dieses Produkts sind mit „Tequila“ gekennzeichnet. Seit 2006 darf sich diese Art außerhalb ihrer Produktion befinden.

Tequila-Sorten je nach Exposition

Der Produktionsprozess endet mit einer Alterung. Gealtertes Getränk in Holzfässern. Bei der Interaktion mit Holz erhält das Getränk seinen einzigartigen Geschmack, seine Farbe und sein Aroma. Je nach Expositionszeit wird das Produkt in mehrere Sorten unterteilt.

Tequila Silber

Tequila Silver (Silber) ist ein reines blaues Agavendrink. Es wird in der Regel unmittelbar nach der Verteilung abgefüllt. Die Exposition dieser Sorte beträgt bis zu 4 Wochen.

Tequila-Gold

Tequila-Gold (Gold) - diese Art ist auch kurzzeitig exponiert. Der Geschmack ist weicher und die Farbe ist dunkel. Dies wird durch die Zugabe von Karamell und Eichenessenz erreicht, was es einem gewürzteren Getränk ähnelt.

Tequila Reposado

Tequila reposado (ausgeruht oder gereift) - Alkohol dieses Typs wird bis zu einem Jahr in Holzfässern gealtert. Während dieser Zeit erhält das Getränk eine Mischung aus Agaven und Holz. Der Hersteller alkoholischer Getränke begann, Tequila in Fässern zu lagern, die zuvor für die Lagerung von Cognac, Whisky, Wein oder Bourbon bestimmt waren. In diesem Fall werden dem Aroma Noten des alten alkoholischen Getränks hinzugefügt.

Tequila anejo

Tequila anejo (gewürzt) - die Lagerzeit beträgt ein bis drei Jahre. Es wird in Holzfässern bis 600 Liter gelagert. Während dieser Zeit nimmt die Farbe des Getränks bernsteinfarbene Nuancen an und der Geschmack wird komplexer.

Tequila extra Anejro

Tequila extra Anejro (Super-Sustained) - Das Alter dieses Getränks wird aus drei Jahren berechnet. Der Geschmack und das Aroma dieser Art von Getränk ist reich und komplex und die Farbe erhält Rottöne.
Unabhängig von der Expositionsdauer und der Zusammensetzung des Getränks ist die Festung fast immer gleich und reicht von 38 bis 40 Grad.

Die Einhaltung der Zusammensetzung und des Produktionsprozesses wird von Regierungsorganisationen, die zu diesem Zweck von der mexikanischen Regierung eingerichtet wurden, streng überwacht. Tequila, blaue Agave und das Getränk selbst gelten als Eigentum Mexikos. Diese Objekte stehen unter dem Schutz der UNESCO als Weltkulturerbe.

Tequila-Hersteller

Der Geschmack und die Farbe, wie sie sagen, kein Freund. Kenner in zwei Lager aufgeteilt. Man mag silbernen unreifen Tequila, weil Am deutlichsten werden Aroma und Geschmack der Agave. Andere bevorzugen gewürzte Varianten dieses Getränks.

Bei der Herstellung des mexikanischen Getränks ist die Kontinuität der Generationen weit verbreitet. Moderne Hersteller bekannter Marken sind Nachkommen spanischer Einwanderer aus dem 16. Jahrhundert.

Jose Cuervo

Eine der ältesten Marken. Der Gründer dieser Marke war Don Jose Antonio de Cuervo, der im 18. Jahrhundert von einer königlichen Persönlichkeit ein Stück Land in der Stadt Tequila erhielt. Ein unternehmungslustiger Spanier, der den Nutzen richtig berechnet hatte, beschäftigte sich mit dem Anbau von blauer Agave und der Herstellung von alkoholischen Getränken. Seit jeher sind die Nachkommen von Cuervo mit der Herstellung und dem Verkauf eines alten mexikanischen alkoholischen Produkts beschäftigt.

Sauza

Der Gründer der Marke Sauza, Don Senobio Sauza, begann seine Karriere als einfacher Angestellter in einer Brennerei, dann mietete er eine Tequila-Fabrik und kaufte sie dann aus. Dank seines kommerziellen Scharfsinns entwickelte Sauza ein mexikanisches Getränk und war der erste, der Tequila ins Ausland exportierte. Don Cenobio Sauza überreichte seinen Erben eine gut funktionierende Alkoholproduktion und große Plantagen aus blauer Agave.

Tequila Sauza Blanco

Tequila Sauza Blanco ist eine der meistverkauften Marken von Silber-Tequila. Fans des jungen Getränks entscheiden sich immer für dieses erstaunliche Getränk.

Sauza Extra Gold

Für Liebhaber von goldenem Tequila ist "Sauza Extra Gold" geeignet. Feinschmecker schätzen die helle Farbe und den feinen Karamellgeschmack.

Sauza Hornitos Reposado

Liebhaber von altem Tequila werden mit Sauza Hornitos Reposado zufrieden sein. Das Getränk reift in weißen Eichenfässern, hat eine satte goldene Farbe und ist unübertroffen.

Olmeca

Die Geschichte des Herstellers der Marke Olmeca ist jahrhundertelang verborgen. Woher diese Marke kam und wer sie geschaffen hat, wundern sich die Vermarkter immer noch. Und wie alles Rätselhafte ist die Geschichte von Olmeca mit Legenden und Fabeln überwachsen. Und die Hersteller nutzen dieses Rätsel in vollem Umfang, um die Marke zu fördern. Dieses Getränk unterscheidet sich von anderen Arten nicht nur mit einem unglaublichen Geschmack, sondern auch mit einem ungewöhnlichen Design von Flaschen. Mit seiner Einzigartigkeit hat Olmeca nicht nur die Liebe der Fans mexikanischen Alkohols gefunden, sondern auch die Anerkennung der hohen Jury bei verschiedenen internationalen Wettbewerben. Daher wurde Olmeks Tequila auf unserer Website mit einem separaten Artikel ausgezeichnet.

Die Produzenten des mexikanischen Getränks, die die ständig wachsende Beliebtheit von Tequila nutzen, versuchen, die Verbraucher voll und ganz zu befriedigen. Von der vorgestellten Vielfalt an alkoholischen Getränken findet jeder Tequila, der seinem Geschmack und seiner Brieftasche entspricht.

http://luxgradus.ru/tekila-vidyi.html

Tequila-Typen - die vollständigste Klassifizierung

Starkes mexikanisches Getränk Tequila gewann die Sympathie von Liebhabern außergewöhnlichen Alkohols auf der ganzen Welt. Gleichzeitig wird der Durchschnittsverbraucher von Tequila, der sich in einem Fachgeschäft befindet und dessen Sortiment weit über den Rahmen gewöhnlicher Supermärkte hinausgeht, nicht immer in der Lage sein zu bestimmen, was genau im Regal ist. Daher schlagen wir zusammen mit den Whipped vor, die Klassifizierung von Tequila zu verstehen.

Unterschiede in der Zusammensetzung

Das einfachste und offensichtlichste ist die Typologie des Tequila, die auf der Menge des im Getränk enthaltenen blauen Agavendestillats basiert. In diesem Fall handelt es sich nur um zwei Sorten.

Tequila 100% blaue Agave. Wie der Name schon sagt, dürfen Getränke in dieser Kategorie nichts anderes als Agavendestillat enthalten. Sie können nur in den fünf mexikanischen Bundesstaaten hergestellt und abgefüllt werden: Jalisco, Michoacan, Guanajuato, Nayarit und Tamaulipas. Auf den Flaschen mit dem oben genannten hochwertigen Alkohol stehen Etiketten mit der Aufschrift: "Tequila 100% puro de Agave" oder einfach "Tequila 100% de Agave".

Tequila mixto

Tequila gemischt. Diese Kategorie umfasst Getränke, die 99 bis 51% des destillierten Safts der Blauen Agave enthalten. Die verbleibenden 1-49% sind Zuckerrohr- oder sogar Maiskörner sowie verschiedene Arten von Farbstoffen und Aromen: Eichenextrakt, Karamell, Zuckersirup, Glycerin, Vanille usw. Tequila dieses Typs können seit 2006 in Flaschen abgefüllt werden (aber nicht hergestellt werden!) Außerhalb der oben genannten Regionen; nicht nur in Mexiko selbst, sondern auch in jedem anderen Land der Welt. Flaschen mit ähnlichem Alkohol sind mit dem lapidaren Etikett „Tequila“ gekennzeichnet.

Expositionsunterschiede

Die Herstellungstechnologie des berühmten Getränks umfasst in vielen Fällen die Lagerung in speziellen Fässern. Diese Fässer bestehen aus amerikanischen, selten aus französischer Eiche. Kapazitäten, die zuvor Wein, Schnaps, Whisky oder Bourbon enthielten, werden von einigen Getränkeherstellern besonders geschätzt. Es stimmt, es gibt noch ein anderes Extrem. Um ein übermäßiges Verdampfen des Destillats zu vermeiden, können schrullige Tequileros Holzfässer nur in der ersten Alterungsphase verwenden; Danach wandern die zukünftigen Getränke der Elite-Sorten in bescheidene Edelstahltanks.

Aufgrund der mit dem Faktor der Exposition oder seiner Abwesenheit verknüpften Qualität kann Tequila in 6 Kategorien unterteilt werden.

Tequila Silver - Silber Tequila. Schlechter, ungesättigter Getränketyp Mixto, bei dem in der Regel Aromen vorhanden sind und der Anteil an Alkoholen von Drittanbietern in der Regel 49% beträgt. Als Ausnahme von der Regel verweisen Experten auf die Marke „Legenda del Milagro Silver“, die vor dem Hintergrund ihrer Kollegen sehr anständig aussieht.

Tequila Gold (Oro, Joven) - Gold oder junger Tequila. Diese Sorte umfasst auch Mixgetränke im Fass. Die fehlende Belichtung wird hier durch die Anwesenheit der oben genannten Farbstoffe bedingt ausgeglichen, deren Menge 1% des Gesamtvolumens der Flüssigkeit nicht überschreiten sollte. Der akzeptabelste Vertreter dieser Kategorie ist unserer Meinung nach das bekannte „Sauza Gold“.

Es gibt jedoch Ausnahmen von dieser Regel. Nach Kenntnis von Fachleuten kann unter dem Namen "Gold" manchmal eine Mischung verkauft werden, die aus einer nicht zu 100% igen Agave und einer kleinen Menge gealterten Agavendestillats besteht.

Tequila Blanco (Weiß, Plata, Platin) - Weißer oder Platin-Tequila. Das beliebteste Getränk der Mexikaner, ohne Farbe, aber unter Beibehaltung des ursprünglichen Geschmacks von Agavendestillat. Dieser Tequila unterliegt in den meisten Fällen keiner Alterung und ist wie alle nachfolgenden Sorten zu 100% Agave. Zur gleichen Zeit gehört auch diese Getränkeklasse, deren Extrakt zwei Monate nicht überschreitet. Die besten in dieser Kategorie sind: "Sauza Tres Generaciones Plata" und "Chinaco Blanco".

Achtung! Bei der Auswahl von Tequila-Sorten müssen Sie das Etikett sorgfältig studieren. Getränke der Klasse „Silber“ werden oft als „blanco“ bezeichnet und manchmal - und umgekehrt. In diesem Fall ist das bestimmende Kriterium das Vorhandensein oder Nichtvorhandensein der Marke "100% de Agave".

Tequila Reposado - ruhender Tequila. Im Alter von zwei Monaten bis zu einem Jahr in Fässern trinken. Rested Tequila hat von Natur aus eine goldene Farbe und einen relativ milden ausgeglichenen Geschmack. Die Anführer dieser Getränkeklasse sind: "Herradura Reposado" und "Cabo Wabo".

Tequila Añejo - seit Jahren reifer Tequila oder Tequila. Ehrwürdiger Elite-Alkohol, dessen Alterungsdauer zwischen einem und drei Jahren variiert. Unterscheidet sich in sattem Bernstein, weichem, tiefem Geschmack und reichem Nachgeschmack. Nach mexikanischem Gesetz sollten zur Herstellung dieser Tequila-Sorte Fässer verwendet werden, deren Volumen die Grenze von 600 Litern nicht überschreitet. Beispiele für solche bevorzugten Getränke sind: "Doña Celia Anejo", "Villa Lobos Anejo" und "Casa Noble Anejo", obwohl diese Marken bei weitem nicht die Liste der würdigen Vertreter dieser Kategorie erschöpfen.

Tequila Extra Añejo - Super Alter Tequila. Die Sorte erschien Ende 2005 dank der Entscheidung des mexikanischen Nationalen Komitees für Normung. Diese Kategorie umfasst Sammelgetränke mit einer Reifezeit von mehr als drei Jahren. Wie im vorherigen Fall sollte das Fassungsvolumen nicht über die 600-Liter-Grenze hinausgehen. Einige Meister bringen in ihre alkoholischen Meisterwerke ein besonderes Highlight ein, indem sie die Anzahl der reifen Spirituosen auf vier oder fünf Jahre erhöhen. Für Getränke des Typs Extra Añejo sind eine tiefgoldene Farbe mit einem rötlichen Farbton, ein unbeschreiblicher Geschmacks- und Aromabereich sowie ein langer facettenreicher Nachgeschmack typisch.

Wenn Sie sich für Tequila entscheiden, sollten Sie drei Grundprinzipien beachten:

Nehmen Sie nur 100% Agave.
Nicht alles Gold (naja, Silber) glitzert.
Eine lange Belichtungszeit kann Fiktion sein.

Daher empfehlen wir, sich für echte Blanco Tequila- oder Reposado-Getränke zu entscheiden.

http://vzboltay.com/alcohol/tequila/447-vidy-tekily.html

Arten (Sorten) Tequila

Wer Tequila ausprobieren möchte, ist in der Regel an seiner Vielfalt interessiert. Dank dieses Materials erfahren Sie, welche Tequila-Sorten nach Alter und Inhalt des Agavensaftes sind. Die Mexikaner beschlossen, ihr Leben nicht zu komplizieren und offiziell nur eine Einstufung zu verwenden. Dass wir es zuerst betrachten.

Nach den Maßstäben der mexikanischen Regierung ist Tequila hinsichtlich Alterung in folgende Arten (Sorten) unterteilt:

Plata (blanca) "Silber" - farbloser Tequila, dessen Reifezeit zwei Monate nicht überschreitet. Es wird fast unmittelbar nach Beendigung des Destillationsprozesses abgefüllt. Das Getränk hat einen scharfen Geschmack, aber einheimische Kenner bevorzugen Tequila dieser besonderen Art.

Um den Geschmack etwas zu mildern, pflegen einige Hersteller „silbernen“ Tequila in Eichenfässern für 30 bis 60 Tage. Die bekanntesten Marken dieser Art sind El Tesoro Silver, Chinaco Blanco und Sauza Tres Generaciones Plata.

Gold - Um äußere Ähnlichkeit mit gealtertem Tequila bei der Herstellung von "goldenem" Tequila zu erzielen, werden spezielle Farbstoffe (Eichenextrakt) und Aromen (Karamell, Vanille) verwendet, die den Geschmack etwas mildern. Die Zusätze dürfen 1 Gew.-% nicht überschreiten.

Reposado ("ausgeruht") - das Altern des Getränks in Eichenfässern von 2 bis 12 Monaten (normalerweise etwa ein Jahr), so dass Tequila seinen eigenen, einzigartigen Geschmack hat. Die bekanntesten Marken dieses Typs sind Cabo Wabo und Herradura Reposado.

Añejo (gewürzt) - Tequila wird vor der Abfüllung von Tequila 1 bis 3 Jahre in Fässern infundiert, wobei dieser Typ hinsichtlich Preis und Qualität als der beste gilt.

Extra añejo ("extra aged") ist der Name von Tequila, der sich seit über 3 Jahren in den Fässern befindet. Diese Getränke beanspruchen den Elite-Status. Ihre Etiketten haben normalerweise die Kennzeichnung „Reserva de Casa“ oder „Tipo“. Die bekannteste Marke dieser Art ist „El Patron Añejo“.

Añejo - das beste Preis-Leistungs-Verhältnis

Arten von Tequila über den Inhalt von Agavensaft im Getränk:

Tequila 100% Agave (Premium) - enthält 100% blauen Agavensaft. Dieser Typ kann nur in den Regionen abgefüllt werden, in denen Tequila hergestellt werden darf. Das Etikett muss die Aufschrift "100% puro de agave" oder einfach "Agave" enthalten.

Mixta (Standard) - Getränke, die durch Mischen (Mischen) von Alkoholen verschiedener Pflanzen hergestellt werden. In jedem Fall müssen jedoch 51% Alkohol aus dem Saft der blauen Agave gewonnen werden, der Rest - aus Zuckerrohr oder Maissirup. Jeder Hersteller hat sein eigenes Rezept, ein einziger Standard für diese Art von Tequila ist nicht vorgesehen. Solche Getränke auf ihrem Etikett enthalten die Aufschrift "Tequila".

http://alcofan.com/vidy-tekily-izuchaem-raznoobrazie-napitka.html

Welche Arten von Tequila gibt es und welcher Tequila ist besser

Tequila ist ein sehr beliebtes alkoholisches Getränk auf der ganzen Welt. Es wird in der Nähe der gleichnamigen mexikanischen Stadt produziert. Dieses Getränk wird oft mexikanisch oder Kaktuswodka genannt. Es ist ziemlich leicht zu trinken, aber gleichzeitig kommt Rausch sehr schnell, weil 38 Grad kein Scherz sind. Tequila wird aus dem saftigen, fleischigen Fruchtfleisch der blauen Agave hergestellt, genauer gesagt aus seinem Saft. Elite Tequila-Arten werden in amerikanischen Bourbonfässern gealtert, was ihnen einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma verleiht, das von den Bewunderern dieses Getränks geschätzt wird. Ein solcher "Fass" -Extrakt verändert die Farbe des Getränks und wird golden. Die Farbe ist jedoch kein Qualitätsmerkmal, das Getränk wird mit Karamell gefärbt oder in jungen Fässern gelagert, die Tequila intensiv dunkel machen.

Was ist Tequila?

Dieses alkoholische Getränk ist in mehrere Arten unterteilt, von denen jede ihre eigenen Merkmale und Unterschiede in Farbe, Geschmack und Produktionsprozess aufweist. Die mexikanische Regierung hat eine Sonderregelung entwickelt, nach der Kakteenwodka in folgende Sorten oder Typen unterteilt wird:

Silber (Plata Blanca)

Dies ist Tequila ohne Farbe, seine Exposition sollte nicht mehr als 60 Tage betragen. Am Ende des Destillationsprozesses wird es fast sofort abgefüllt. Solcher Alkohol hat einen ziemlich harten Geschmack, jedoch wird er von Mexikanern verwendet. Mexikanischer Wodka "Silber" in einigen Weinfirmen besteht ein oder zwei Monate in Eichenfässern, um seinen Geschmack zu mildern. Tequila-Marken dieser Serie: Sauza Tres Generaciones Plata, Chinaco Blanco und El Tesoro Silver.

"Gold" (Gold) oder "Young" (Joven)

Ein solcher mexikanischer Wodka wird überhaupt nicht beibehalten. Bei seiner Herstellung mit Farbstoffen und Aromen. Die am häufigsten hinzugefügten sind: Eichenessenz und Karamell-Vanille-Aroma. Gleichzeitig sollte die Menge des Zusatzstoffs 1% des Gewichts des Getränks nicht überschreiten. "Gold" wird für Zimt und Orange empfohlen.

“Ausgeruht” (Reposado)

Diese Art von Agavenwodka wird etwa ein Jahr in Eichenfässern gelagert. Dank dieser Beharrlichkeit erhält es einen einzigartigen Geschmack. Die bekanntesten Marken sind Herradura Reposado und Cabo Wabo. "Reposado" wird häufig zu Cocktails hinzugefügt, Sie können es aber auch als eigenständiges Getränk verwenden.

"Anhaltend" (Añejo)

Trinken Sie ein Jahr lang in Eichenfässern, manchmal sogar drei. Laut Tequila-Liebhabern ist diese Marke dieses alkoholischen Getränks von bester Qualität und Preis. Anejo ist ein Getränk für wahre Tequila-Kenner. Es ist für drei Jahre gezeichnet und erhält ein einzigartiges Aroma und eine dicke, schöne Farbe von Cognac.

“Extra Aged” (Extra Añejo)

Dieser Tequila reift mehr als drei Jahre in Eichenfässern. Getränke dieser Serie gelten als Elite, sie sind mit "Tipo" oder "Reserva de Casa" gekennzeichnet. Sie sind aber ziemlich teuer. Die bekannteste Marke ist "El Patron Añejo".

Außerdem variiert Tequila im Inhalt des Hauptbestandteils. Nämlich Agavensaft. Der Saft ist also zu 100% in der Premiumqualität Tequila 100% Agave enthalten. Es ist in Regionen verpackt, in denen die Tequila-Produktion erlaubt ist. Tequila-Standard (Mixta). Produziert durch Mischen verschiedener Kräuteralkohole. Die Saftmenge aus Agavenblau sollte jedoch etwa 51% betragen. Die übrigen Bestandteile sind: Alkohol aus Maissirup oder Zuckerrohr. Für diese Arten von Tequila gibt es keinen einheitlichen Standard.

Weitere interessante Fakten.

Klassischer mexikanischer Wodka hat eine ziemlich hohe Stärke (55 Grad). Verringern Sie vor dem Abfüllen die Stärke mit Wasser auf 38 Grad.
Die Belichtung des Fasses ändert die Farbe des Getränks, manchmal ist es jedoch auch farbig. Normalerweise ist Añejos dunkler, Platas sind nicht gefärbt, Reposados sind etwas dunkel.
Reiner (edler) Tequila heißt Tequila nobel o puro und gemischt - Tequila mixto.
Tequila noble o puro wird nur aus dem traditionellen Saft der blauen Agave hergestellt. Es hat einen sehr starken Geschmack, während es perfekt mit Kalk, Salz und Eis kombiniert wird. Mixto wird am häufigsten für die Zubereitung von Cocktails verwendet. Die Aufschrift "100% Agave" garantiert jedoch keine absolute Qualität. Jeder Produzent wächst auf seine eigene Weise, beobachtet die Erntezeit, verarbeitet, vergärt den Saft, mischt oder beharrt auf dem Getränk. Nur wenn Sie verschiedene Tequila-Sorten probieren, können Sie den Geschmack und die Qualität herausfinden.
Bei der "Reifung" von Tequila in Fässern kommt es zu einem Alkoholverlust von bis zu 10%, so dass er nicht lange aufbewahrt wird.
Sauza ist eine der beliebtesten Marken in Russland, obwohl es in Mexiko ein gewöhnliches Getränk ist.

Viele Leute glauben, dass guter und echter Tequila ausschließlich in Mexiko versucht werden kann. Dies ist jedoch nicht der Fall. Fast alle Elite-Getränke werden exportiert. Wenn es über Marken spricht, dann hat das American Institute for Testing Drinks aus Chicago die Marke Olmeca Gold laut einer Studie mit mehreren hundert Proben als führend erkannt, Pepe Lopez erhielt Silber, Fiesta Mexicana gewann Bronze. Um zu verstehen, welcher mexikanische Wodka besser ist, müssen Sie viel Zeit damit verbringen, verschiedene Arten davon auszuprobieren. Nur so können Sie „Kaktus“ -Alkohol für sich selbst wählen.

http://alkorules.ru/drugienapitki/kakie-byvayut-vidy-tekily-i-kakaya-tekila-luchshe.html

Tequila-Sorten - das vollständigste Sortiment

Tequila ist ein berühmtes mexikanisches alkoholisches Getränk. Viele Kenner des hochwertigen Alkohols ordnen ihre Führungspositionen zu. Aber nur wenige Leute interessieren sich dafür, welche Arten von Tequila existieren. Es gibt viele von ihnen und sie haben alle ihre eigenen Eigenschaften.

Arten (Sorten) Tequila

Die Kriterien für Tequila-Sorten sind vielfältig. Jeder von ihnen beeinflusst den Wert einer bestimmten Art von Getränk. Darunter sind folgende:

Zuckermenge;
die Herkunft der Zutaten;
Agavenqualität;
andere Komponenten.

Alle mexikanischen Wodkasorten unterscheiden sich in ihrer Zubereitung. Eine besondere Technologie verleiht Alkohol seine eigenen Besonderheiten. Dies gilt auch für die Materialien, aus denen die Getränkebehälter bestehen. Sie beeinflussen den Geschmack von Tequila, seine Farbe und sein Aroma.

Mexikaner teilten ihren Wodka in zwei Arten:

hergestellt aus Agave 100%;
hergestellt aus Agavenzucker (50%).

Nach diesen Kriterien werden beliebte Tequila-Marken unterschieden:

100% blaue Agave

Diese Sorte wird als "reiner" Tequila bezeichnet. Es gehört zu den Elite-Drinks. Ihre Kosten sind hoch und sie können nur in Mexiko erworben werden. Die Staatsführung hat die Verantwortung für die Herstellung dieses Wodkas übernommen. Es besteht zu 100% aus Agave und hat keine qualitativen Entsprechungen.

Trinken Sie diesen Alkohol in kleinen Schlucken. Es passt gut zu einem Cocktail mit Zitrusfrüchten, Zimt, Eis und Salz. Beim Kauf einer Flasche muss auf die Aufschrift "100 agave" geachtet werden.

Mixto

Diese Variante des Getränks ist besser als "gemischter" Tequila bekannt. Bei der Herstellung wird billiger Zucker verwendet. Es kann Zuckerrohr oder Mais sein. Ihr Anteil an der Komposition darf 49% nicht überschreiten. Im Herstellungsprozess können verschiedene Extrakte, Aromen oder Farbstoffe verwendet werden.

Der Geschmack von Alkohol ist nicht schlecht. Aber er hat nicht die Intensität, die im ersten Fall vorhanden ist. Der Preis ist deutlich niedriger. Daher ist es bei der Herstellung von Cocktails, die auf mexikanischem Wodka basieren, beliebter. Von den Markierungen auf der Flasche gibt es nur die Aufschrift "Tequila".

Silber

Bekannter als "Silber". Dieser Typ leitet sich von Mixto ab. Es enthält Aromen. Eine der hochwertigsten Marken dieses Alkohols ist "Legenda del Milagro Silver". Im Gegensatz zu anderen Getränken dieser Sorte hat es einen gesättigten Geschmack.

"Goldener" Tequila ist bei Fans dieses Getränks sehr beliebt. Sie hat auch die Eigenschaften Mixto. In der Fertigung gibt es keine Ausdauer. Sie wird durch den Zusatz von Farbstoffen kompensiert. Ihre Anzahl darf 1% der Gesamtsumme nicht überschreiten.

Beobachtungen von Experten bestätigen die Möglichkeit, unter dem Namen "Gold" verschiedene Mischungen freizusetzen, zu denen ein hundertprozentiger Agavka gehört. Die Eigenschaften, die einem qualitativ hochwertigen Tequila am nächsten kommen, können als "Sauza Gold" bezeichnet werden.

Blanco

Häufiger unter dem Namen "Platin" oder "Weiß". Es ist eine Lieblingsart der Mexikaner. Es hat keine Farbe, behält aber den unübertroffenen Geschmack von Agavendestillat.

Ein solcher Tequila enthält 100% Agave. Es unterliegt keinem Alterungsprozess, es gibt jedoch Ausnahmen. Die Getränke „Chicano Blanco“ und „Sauza Tres Generaciones Plata“ werden also zwei Monate aufbewahrt.

Beim Kauf dieser Sorte wird empfohlen, die Inschriften auf der Flasche sorgfältig zu prüfen. Es gibt Fälle, in denen "silberner" Tequila für "Platin" ausgegeben wird. Dieser "Blanco" ist mit "100% Agave" gekennzeichnet.

Reposado

Sie wird "ausgeruht" genannt. Getränke dieser Klasse sind im Fass zwei bis zwölf Monate alt. Sie zeichnen sich durch einen goldenen Farbton aus, der auf natürliche Weise ohne Beimischung von Farbstoffen gebildet wird. Der Geschmack ist weich und ausgewogen. Unter anderen Vertretern dieser Art sind Cabo Wabo und Herradura Reposado bemerkenswert.

Wenn Sie den Unterschied zwischen den verschiedenen Sorten verstehen, können Sie keine Angst vor dem Kauf von minderwertigem Alkohol haben. Befolgen Sie dazu diese Empfehlungen und prüfen Sie sorgfältig das Produktetikett. Nur so kann man den wahren Geschmack eines traditionellen mexikanischen Getränks genießen.

http://alcoplace.ru/drugie-napitki/vidy-i-sorta-tekily-eyo-assortiment.html

Was ist besser Tequila - beliebte Marken und wie trinkt man?

Jeder kennt wahrscheinlich den Tequila, wenn nicht persönlich, dann durch Hörensagen. Und obwohl dieses Getränk in unserem Land nicht besonders verbreitet ist, gewinnt es immer mehr Liebhaber. Tequila wird sowohl einzeln als auch als Teil von Cocktails getrunken. Es gibt viele Marken dieses Getränks, also versuchen wir herauszufinden, welcher Tequila besser ist.

Meinung von Experten | TC "Professionelle Club-Barkeeper"

Wenn Sie mit diesem alkoholischen Getränk nicht vertraut sind, ist es besonders wichtig, sich beim ersten Versuch die richtige Vorstellung davon zu machen. Es ist auch nützlich, herauszufinden, was ein qualitativ hochwertiger Tequila ist.

Erstens wird es ausschließlich in Mexiko produziert. Wenn also ein anderes Land als Hersteller auf der Flasche angegeben ist, ist das Produkt nicht echt.

Hochwertiger Tequila wird ausschließlich aus blauer Agave hergestellt, einer Pflanze, die auch in Mexiko wächst. Und weil die Zusammensetzung angegeben werden sollte, wird das Getränk aus dieser Art Agave hergestellt.

Wenn der Inhalt nicht 100% beträgt, handelt es sich um eine Marke von geringer Qualität. Die mexikanische Regierung hat die Produktion dieses Produkts auf nur fünf Staaten beschränkt.

Glaubwürdige Hersteller befolgen streng jahrhundertealte Rezepte und erledigen die meiste Arbeit manuell. Das Produkt reift eine gewisse Zeit in Eichenfässern: von einigen Monaten bis zu mehreren Jahren. Und eine der elitärsten Marken: „Jose Cuervo. Reserva de la familia ", hat eine Exposition von bis zu dreißig Jahren!

Sorten von Tequila

Die meisten Marken produzieren dieses Getränk in mehreren Versionen. Es gibt weiße Tequila, Reposado und Anejo. Weiß (Silber) ist am einfachsten zuzubereiten. Es wird nach der Destillation abgefüllt. Ein solcher Tequila ist farblos und wird häufig in Cocktails verwendet.

Der Reposado ("ausgeruht") hat eine gelbe Farbe - das Ergebnis der Reifung in speziellen Eichenfässern. Der Prozess dauert 2 Monate bis 1 Jahr. Dieses Getränk wird zu Cocktails hinzugefügt und separat in kleinen Schlucken getrunken und genießt den reichhaltigen Geschmack.

Der dritte Typ, anejo, ("gewürzt") wird als Ergebnis einer langen Exposition (3 Jahre oder mehr) erhalten. Dieses Getränk hat die Farbe eines guten, gealterten Cognacs und eines reichhaltigen Aromas. Es darf nur separat getrunken und niemals mit etwas gemischt werden.

Eine Vielzahl von Gold („Gold“) ist ein silberner Tequila, bei dem Farbstoff hinzugefügt wird, um gealtert zu sein.

Und welcher Tequila ist besser? In der Regel orientieren sich in dieser Angelegenheit die Ergebnisse internationaler Wettbewerbe. Namhafte Hersteller nehmen daran teil. Der Geschmack und die Qualität des Produkts werden von erfahrenen Prüfern geschätzt.

Wenn Sie das Getränk zum ersten Mal probieren, sollten Sie sich daher auf die Ergebnisse dieser internationalen Wettbewerbe konzentrieren. Selbst wenn Sie ein hochwertiges Produkt ausprobiert haben, können Sie Tequila von mittlerer Qualität definieren.

Beliebte Marken

Obwohl dieser Tequila nur in Mexiko hergestellt wird, können Sie in jedem Land ein gutes Produkt kaufen. Fast alle Premiummarken werden exportiert.

Ein Beispiel dafür könnte Tequila-Gold sein. "Olmeca Gold" bezieht sich auf eine Premium-Klasse, die sich mindestens ein Jahr hält. Es wird seit 1871 im Bundesstaat Jalisco (Mexiko) hergestellt und zeichnet sich durch die am besten geeigneten Produktionsbedingungen aus.

Dieses Getränk hat einen milden Geschmack mit Noten von Honig und schwarzem Pfeffer. Sie trinken diesen Tequila als autonomes Getränk und als Teil von Cocktails, vermischt mit Limettensaft und Salz.

Ein anderes Beispiel für ein leckeres und qualitativ hochwertiges Produkt ist Tequila Don Julio. Es gehört zur Premiumklasse und ist weltweit bekannt. Bei der Herstellung ist viel Handarbeit erforderlich, und die Produktion selbst wird in allen Phasen kontrolliert.

Probieren Sie einfach ein Qualitätsprodukt aus, genießen Sie den einzigartigen Geschmack und schätzen Sie die Schönheit des traditionellen mexikanischen Getränks.

Top Marks

Es ist schwer jemanden zu finden, der noch nichts von Tequila gehört hat. Jedes Mal, wenn dieses Getränk immer beliebter wird, erscheinen immer mehr sortierte Flaschen in den Läden. Wie mache ich einen Fehler und wähle den richtigen? Hier werden wir jetzt darüber reden.

Im Gegensatz zu einer großen Anzahl von Marken dieses Getränks gibt es nicht so viele Produzenten von echtem Tequila. Was meine ich mit echtem Tequila? Erstens wird Tequila nur in Mexiko hergestellt und wenn die Flasche „Made in USA“ lautet, sollten Sie es nicht kaufen.

Zweitens sollte die Flasche mit "100% Agave" gekennzeichnet sein, dies ist ein Zeichen für guten Tequila. Im Prinzip gibt es Marken mit einem geringeren Agavengehalt, aber es handelt sich um ein Qualitätsgetränk? Als Bezugspunkt nehmen wir die in Russland weit verbreitete Marke „Sauza“ („Sauza“).

Für mexikanische Verhältnisse ist "Sauza" ein sehr durchschnittlicher Tequila. Lassen Sie uns auf seriösere Marken achten.

Eine detaillierte Liste der verschiedenen Tequila-Marken finden Sie auf tequilasource.com, aber ich zeige nur einige von ihnen, die ich probieren konnte und für welche Qualität ich verbürgen kann.

- Tequila "Don Julio" ("Don Julio") - donjulio.com

- Tequila "Herrdura" ("Herradura") - herradura.com

(Siehe andere Marken dieses Herstellers)

- Tequila "1800" - 1800tequila.com

Diese Marke stellt den Tequila-Hersteller N 1 in Mexiko her - Jose Cuervo

- Tequila “Casadores” (“Casadores”) - cazadores.com

Die meisten Marken produzieren verschiedene Arten von Tequila: Weiß, Reposado und Anejo.

Weißer Tequila ist der einfachste, er wird unmittelbar nach der Destillation abgefüllt. Diese farblose Flüssigkeit wird am häufigsten in Cocktails verwendet. Manchmal weiße Tequila-Tönung, und sie ähnelt dem Reposado-Tequila. Lesen Sie das Etikett auf dem Etikett sorgfältig durch, um nicht verwechselt zu werden.

Reposado wird auch zu Cocktails hinzugefügt, aber meistens wird er separat als unabhängiges Getränk getrunken. Tequila wird im Gegensatz zu Wodka in kleinen Schlucken getrunken und hält sich wie ein guter Wein ein wenig länger im Mund, um alle Nuancen des Geschmacks zu genießen. Die gelbe Farbe „Reposado“ ist natürlich, sie wird durch Alterung in Eichenfässern verabreicht, normalerweise zwischen zwei Monaten und einem Jahr.

Anejo Tequila ist ein Gourmet-Getränk. Eine lange Reifezeit (bis zu drei Jahre oder mehr) verleiht ihm eine dicke Kognakfarbe und ein einzigartiges Aroma. Solcher Tequila wird nie mit etwas vermischt, sondern wie ein guter Brandy getrunken.

Besser "Anejo" kann nur ein besonderer Tequila sein, oft unter dem Markennamen "Reserva de la Familia". Dieser Tequila reift bis zu 30 Jahre in Fässern. Ich empfehle Ihnen, sich eines der besten Tequilas Mexikos anzusehen, das "Jose Cuervo" (Jose Cuervo) und "Jose Cuervo" genannt wird. Reserva de la familia ".

Jede Flasche wird von Hand gefertigt, nummeriert und mit Wachs versiegelt. Die besten Künstler Mexikos arbeiten an ihrem Design und jedes Jahr unterscheidet sich von den anderen. Natürlich ist dies nicht der einzige Elite-Typ von Tequila, aber vielleicht der berühmteste.

Die Kosten für einen solchen Tequila betragen etwa 70 bis 80 Dollar (750 ml) und etwa 250 Dollar (2,5 l).

Sie fragen, und wie viel Sie einen guten Tequila in Mexiko kaufen können? Der Preis wird irgendwo zwischen 200 Pesos pro Flasche liegen, der derzeit bei 13,5 USD pro Dollar etwa 15 USD beträgt.

Was soll man wählen?

Jedes Spirituosengeschäft ist stolz auf sein Sortiment und versucht, es reicher und besser als seine Konkurrenten zu machen. Was sollte ein normaler Käufer tun, der keine Alkoholgetränke kennt? Die Suche nach der idealen Version durch Ausprobieren ist nicht möglich, besonders wenn es um Tequila geht. Unsere Bewertung hilft Ihnen, den besten Tequila zu wählen.

Der beste Tequila

Wie üblich wurde eine taktile Tequila-Bewertung fast sofort gebildet, die nicht nur auf offiziellen Qualitätsindikatoren beruhte, sondern auch auf der Beliebtheit von Marken, Kundenbewertungen, der Anzahl der Verkäufe, der Preispolitik der Hersteller usw.

Da jeder Mensch seine eigenen gastronomischen Vorlieben hat, kann die „Hit-Parade“ unten nur als Richtlinie betrachtet werden, um zu verstehen, welcher Tequila heute der beste Tequila ist. Also lass uns anfangen!

Olmeca Tequila - ein echter Olmeca Tequila

Dies ist nicht der teuerste Tequila der Welt, aber es lohnt sich, ihn an die Spitze des mexikanischen Alkohols zu bringen. Das Getränk verdiente diese Ehre für seinen ungewöhnlichen Geschmack und seine hohe Qualität.

Das Produkt besteht aus selektiver und ausgereifter blauer Agave, die in Alambika aus Kupfer destilliert wird, das von der Technologie der alten Menschen - den Olmeken - gewonnen wurde.

Nur so ist es möglich, dem Alkohol den ganz besonderen Geschmack und das köstliche Aroma zu verleihen.

Je nach Alterungsgrad kann guter Olmeca-Tequila transparent oder leicht goldfarben sein (unmittelbar nach der Destillation gegossen) oder hellgolden sein und die Ränder von gefüllten Glasbehältern (gealtert in massiven Eichenfässern) glänzen. Die erste Art von Alkohol wird für die Zubereitung von Cocktails verwendet, die zweite - unabhängig voneinander maximal getrunken - mit einer Limettenscheibe oder einer Prise Salz.

Messicano (Messicano) - echter Tequila nach klassischen Rezepten

Das Produkt wird im mexikanischen Stadtteil Jalisco hergestellt und zeigt einen sehr reichen Geschmack und einen scharfen "männlichen" Charakter. Es wird aus Agavenblättern hergestellt, die seit mindestens 8-10 Jahren gezüchtet und manuell und nur von Männern gesammelt werden.

Die geschnittenen Scheiben der Pflanze schmelzen einige Tage in einem Ofen, zerkleinern sie und kombinieren den gepressten süßen Saft mit Gemüsehefe und perfekt reinem Quellwasser. Dieser Tequila wird nach einigen Destillationszyklen erhalten, wenn seine Stärke 55% erreicht.

Alkohol wird zu 40% mit Quellwasser verdünnt, und der Messicano aus Silber wird in die Verkaufsregale geschickt. Im Produktionsprozess wurden Kupferdestillationsapparate und massive Eichenfässer für die Fermentation, die maximale manuelle Arbeit und nur natürliche Verunreinigungen verwendet.

Elite Tequila Sierra

Die Besonderheit dieser Sorte ist, dass für die Herstellung überreife, buchstäblich ausfließende Säfte und blaue Agaven verwendet werden, die unter idealen Klima- und Umweltbedingungen gezüchtet werden.

Das Ausgangsmaterial überspringt die Einweichphase im Ofen und geht sofort zum Spin und zur doppelten Destillation in Kupferschalen.

Der Ausstoß ist Alkohol mit einer Stärke von 60%, wobei ein "Trink" -Indikator durch die Zugabe von wiederholt gereinigtem Quellwasser verringert wird.

Im Jahr 2008 erhielt der Elite-Tequila Sierra den Status des meistverkauften Getränks, das vom europäischen Markt gefordert wurde.

Es erfreut mit einem reichen, herben und gleichzeitig süßlichen Geschmack, belebendem und langem Nachgeschmack, den nicht jeder ablehnen kann, es noch einmal zu versuchen.

Das Produkt richtet sich an anspruchsvolle Kenner von erstklassigem Alkohol und wird ausschließlich eigenständig mit einer Limettenscheibe oder einigen Eiswürfeln verwendet. Um die gastronomischen Empfindungen zu verbessern, wird empfohlen, Tequila zusammen mit einer Zigarre oder gebrühtem Kaffee zu trinken.

Patron - ein weiterer bester Tequila der Welt

Diese Sorte wird zu 100% aus dem Saft der blauen Agave hergestellt, und im Endprodukt befindet sich kein Gramm Mais oder Rohralkohol, wie die entsprechende Gravur auf der Originalflasche belegt. In der Reihe von Patron wird der beste Tequila der Welt in allen Expositionsgraden gefunden, von unmittelbar nach der Destillation übergossen bis hin zu mehreren Jahren in Eichenfässern in Folge.

Was den Geschmack angeht, sind sie vollständig von der gewählten Getränkeart abhängig. Zum Beispiel wird XO Cafe Sie mit dem reinen Aroma von Kaffeebohnen, einer idealen Stärke, einem trockenen und nicht schmackhaften Geschmack begeistern.

Ein angenehmer, zarter und weicher Geruch trägt zum distanzierten Alkoholgebrauch bei und hilft ihm, sich organisch in die Zusammensetzung von Tequila-Cocktails einzufügen. Citronge-Varietät ist persönliches Eigentum der Marke und wird nur unter ihrem Logo produziert.

In einer eleganten Flasche befindet sich ein ausgewogenes Getränk mit süßen Orangennoten, einer perfekten Bitterkeit und einem Geschmack von ausgezeichnetem Tequila.

Der teuerste Tequila der Welt

Ultra Premium Tequila Ley 0.925 Passion Azteca Barrique von Ponciano Porfidio1800 Colección

Der teuerste Tequila bedeutet nicht, dass das Getränk beispielsweise unter Zugabe von Goldionen oder Diamantpulver hergestellt wird. Wovon hängt der Preis ab?

Ultra Premium Tequila Ley 0,925 Pasion Azteca, von dem eine Flasche (nach den neuesten Angaben) 225 Tausend Dollar kostet. Die Kosten sind auf handgefertigte Verpackungen aus feinstem Weißgold und Platin zurückzuführen. In der Mitte des Behälters befindet sich der Markenname des Herstellers. Auf Wunsch des Kunden wird die Flasche mit Diamanteinlage geliefert.
Barrique de Ponciano Porfidio, der für seine einjährige Ausstrahlung bekannt ist. Jedes Jahr werden nur 2.000 Flaschen des Getränks hergestellt, von denen die meisten nach Japan gehen.
1800 Colección, dessen Produktionsprozess sorgfältig vom Inhaber der Marke kontrolliert wird. Er pflanzt fast selbst Agave und destilliert in Kupferkesseln, fängt den Saftextrakt in weißen Eichenfässern ein und mischt sich im Alter von mindestens 50 Jahren mit Tequila.

Was ist der beste Tequila - es liegt an Ihnen. Um eine solche Aufgabe zu erleichtern, können Sie immer unsere inoffizielle Bewertung verwenden.

Welcher Hersteller soll bevorzugt werden?

Die Bekanntschaft mit Tequila ist am besten, um mit einem Qualitätsprodukt zu beginnen. Es gibt viele Tequila-Marken auf dem Markt, daher möchten viele Leute wissen, welcher Tequila besser ist und welchen Hersteller er bevorzugt.

Der beste Tequila wird in Mexiko hergestellt. Wenn Sie einen Stiefel gekauft haben und auf dem Etikett ein anderes Land ist, dann liegt vor Ihnen nicht der Tequila, über den die ganze Welt spricht.

Der Rohstoff für hochwertigen Tequila ist der Kern der blauen Agave, die in Mexiko wächst und durch ein besonderes Gesetz geschützt ist.

Stellen Sie beim Kauf eines Produkts sicher, dass diese Art von Agave zum Kochen verwendet wurde - es reicht aus, um sich mit der Zusammensetzung vertraut zu machen. Der Agavengehalt sollte einhundert Prozent betragen - auf der Flasche ist immer die Aufschrift „100% blaue Agava“ vorhanden.

Dieses Getränk wird nur in fünf mexikanischen Bundesstaaten hergestellt. Wenn der Inhalt der Agave weniger als einhundert beträgt, lässt die Qualität des Produkts viel zu wünschen übrig.

Der beste Tequila kann als Getränk betrachtet werden, das nach alten Rezepten und manuell zubereitet wurde.

Die Qualität des Produkts wird auch durch den Expositionsgrad beeinflusst. Die Rohstoffe schwanken in Eichenfässern von mehreren Monaten bis zu vielen Jahren. Zum Beispiel der Elite-Tequila „Jose Cuervo. Reserva de la familia ”hat eine Exposition von dreißig Jahren.

Tequila-Sorten

Um die Frage zu beantworten, welcher Tequila besser ist, müssen Sie die Sorten dieses Getränks erwähnen.

Die überwältigende Anzahl von Herstellern produziert mehrere Tequila-Versionen - Weiß, Reposado und Anejo.

Weißer (silberner) Tequila ist am einfachsten zuzubereiten - nach der Destillationsstufe wird das Getränk sofort abgefüllt. Weißer Tequila ist transparent und wird oft als Bestandteil von Cocktails serviert.

Reposado ist ein "ausgeruhter" Tequila. Es schmiert in speziellen Eichenfässern (von einigen Monaten bis zu einem Jahr) und hat daher eine charakteristische gelbe Farbe. Das Getränk zeigt einen reichhaltigen Geschmack - es ist besser, es in reiner Form zu trinken. Auch für Cocktails verwendet.

Anejo - "erfahrener" Tequila. Um ein ähnliches Getränk zu erhalten, dauert es drei oder mehr Jahre. In der Farbe ähnelt dieser Tequila einem gut gealterten Cognac, sein Aroma ist sehr reichhaltig. Getränke ausschließlich in reiner Form.

Es gibt auch einen "goldenen" Tequila. Lassen Sie sich von der Definition von „golden“ nicht in die Irre führen - dies ist Standard-Silber-Tequila, der etwas getönt ist, um ihn wie gealterte Sorten aussehen zu lassen.

Der beste Tequila wird von den Ergebnissen internationaler Wettbewerbe bestimmt. Tequila Olmeca, Messicano, Milagro, Sierra, Patron und Sauza sind im Moment sehr beliebt.

Welche Marke sollte man für die erste Bekanntschaft mit diesem Getränk wählen?

Kenner von Elite-Alkohol, versuchen dieses oder jenes Getränk, versuchen die beste Marke zu finden, dies gilt auch für Tequila. Das Problem ist, dass es in Russland nicht so viele Leute gibt, die sich mit Tequila auskennen. Wir werden darüber sprechen, welche Tequila-Marke für die erste Bekanntschaft mit diesem Getränk besser geeignet ist.

Es wird angenommen, dass der teurere Alkohol desto besser ist, aber diese Regel funktioniert nicht immer. Der beste Tequila wird bei internationalen Wettbewerben ermittelt, an denen alle namhaften Hersteller teilnehmen, und die Qualität wird von professionellen Prüfern bewertet. Die Ergebnisse dieser Wettbewerbe und Sie müssen sich zum ersten Mal auf die Auswahl von Tequila konzentrieren.

Die Goldmedaille des Institute for Testing Drinks in Chicago erhielt Tequila der Premiumklasse Olmeca Gold (Olmek Gold). Fachleute erkannten den Geschmack dieser Marke als den besten (mehr als 500 Proben wurden untersucht). Den zweiten Platz belegte die Marke „Pepe Lopez“, der dritte den „Fiesta Mexicana“.

Wenn Sie Tequila zum ersten Mal probieren, empfehle ich Ihnen, mit diesen Marken zu beginnen, die das beste Preis-Leistungs-Verhältnis haben. Wir haben immer noch eine beliebte Marke „Sauza“ (Sauza), die es jedoch nicht zu den ersten drei Gewinnern des Wettbewerbs Chicago zog.

Nach den Ergebnissen dieser Studie der beste Tequila der Welt - Olmeca Gold. Es wurde seit 1871 im mexikanischen Bundesstaat Jalisco produziert. Es ist in diesem Bereich die am besten geeigneten Bedingungen für die Herstellung von Tequila.

Man glaubt, dass der beste Tequila nur in Mexiko gekauft werden kann, ist es aber nicht. Fast alle Premiummarken werden exportiert. Damit ein guter Tequila nicht unbedingt nach Mexiko geht, kann er in unseren Geschäften gekauft werden.

Um den Preis für Elite-Alkohol zu bestimmen, berücksichtigen Sie die Faktoren, die sich auf seinen Wert auswirken. In diesem Artikel erfahren Sie, worauf Sie beim Kauf von mexikanischem Likör achten müssen. Der Preis für Tequila wird aufgrund von Indikatoren wie Alterungszeit, Agavensaft, Markenbewusstsein und Verpackungskosten gebildet. Lassen Sie uns jeden von ihnen untersuchen.

Haltezeit

Je nach Art des Tequila variiert die Expositionsdauer zwischen 2 Monaten und 3 Jahren oder mehr. Je länger das Getränk aufbewahrt wurde, desto teurer war es natürlich. Aber nicht immer ist eine lange Zeit im Fass ein Indiz für hohe Qualität.

Nach Erreichen eines bestimmten Zeitraums (normalerweise 2 Jahre) wird Tequila nicht mehr besser. Es gibt keinen direkten Zusammenhang zwischen Exposition und Qualität. Die beste Option ist, Añejo Tequila zu kaufen. Dieser Typ vereint gute Qualität zu einem angemessenen Preis.

Agavensaftgehalt

Nur Premium-Tequila enthält 100% Agavensaft, der Rest wird mit Alkohol aus Zuckerrohr, Mais und anderen Pflanzen verdünnt. Verdünnter Tequila wird als "Mixta" bezeichnet, er ist billiger, aber die Qualität ist viel geringer.

Echte Kenner kaufen Tequila nur aus Agavensaft, auf dessen Etikett unbedingt die Aufschrift „100% puro de Agave“ oder „Agave“ steht. In diesem Fall ist der hohe Preis durch einen hervorragenden Geschmack gerechtfertigt.

Markenbekanntheit

Die Kosten für Tequila wirken sich maßgeblich auf die Anerkennung des Herstellers aus. Der Preis der beworbenen Marken ist höher als der Preis anderer Marken, deren Qualität dem Marktführer nur geringfügig unterlegen ist.

Wenn Sie sich überhaupt nicht im Sortiment orientieren, empfehle ich den Kauf von Produkten der bekanntesten Marken. Es ist schade, nur für einen großen Namen Geld auszugeben. Sie können im Internet nach Zeugnissen über Tequila-Marken suchen oder ihre Freunde fragen, welche Art von Tequila sie gekauft haben.

Verpackungskosten

Viele Tequila-Flaschen sind Andenken und von Hand gefertigt. Natürlich haben sie nichts mit der Qualität des Getränks selbst zu tun. Daher empfehle ich jedem, der das beste Preis-Leistungs-Verhältnis sucht, Geschenkflaschen und schöne Verpackungen zu vermeiden. In diesem Fall ist Einfachheit der Schlüssel zur Billigkeit.

Aus irgendeinem Grund wird angenommen, dass Tequila in Mexiko wie im Herkunftsland viel billiger ist als bei uns. Tatsächlich sind die Kosten für das Getränk ungefähr gleich (plus Transportkosten), da fast der gesamte Premium-Tequila exportiert wird.

Wie trinke ich?

Einer der Mythen, die Tequila begleiten, besagt, dass sich alle Versionen nicht besonders voneinander unterscheiden, abgesehen von den Namen und der Verpackung. Im Allgemeinen gibt es nur zwei Arten - Gold und Silber, der Rest besteht nur aus einzelnen Gesichtern, unterscheidet sich jedoch im Preis. Dies ist jedoch nicht ganz richtig.

Erstens hat jede Tequilasorte ihr eigenes einzigartiges Aroma und ihren eigenen Geschmack, der von vielen Faktoren abhängt: den Wachstumsbedingungen der verwendeten Rohstoffe, ihrer Reife, dem Gehalt an Zuckern und vielen anderen subtilen Nuancen.

Die qualitativ hochwertigste Kompositionsagave wächst nur unter den klimatischen Bedingungen des Staates Jalisco.

Natürlich wird es auch in anderen Staaten angebaut, aber dort hat es keine solchen blauen Blätter, keine solche Komposition und Tequila daraus erweist sich als schlechter.

Zweitens stellt jedes Unternehmen seinen eigenen Tequila mit seinen einzigartigen Technologien her, die auch einen gewissen Einfluss auf die Qualität des Produkts haben. Die Beachtung traditioneller Technologien ermöglicht es beispielsweise, Tequila mit dem stärksten Agavenduft zu erhalten.

Darüber hinaus kann dies durch die Art des Behälters beeinflusst werden, in dem das Getränk aufbewahrt wird. Jedes Eichenfass verleiht dem Getränk seinen eigenen Farbton und Aroma, manchmal sogar den natürlichen Agavenduft.

Moderne Produktionsmethoden ermöglichen es Tequila, sich zu färben, indem dem fertigen Getränk Eichenöl hinzugefügt wird, so dass es dunkler und gealterter wirkt. Dies widerspricht der Tradition, aber Geschäft ist Geschäft.

Nach mexikanischem Recht sind zwei Kategorien von Tequila offiziell zugelassen: 1. Auf 100% Agave produziert;

2. Zu 51% aus Agavenzucker und zu 49% aus anderen Zuckern hergestellt.

Beide Kategorien sind in vier Kategorien unterteilt: Silber-Tequila (Blanko), Gold (Joven), Sustained (Reposado), Super Sustained (Anejo). Silber-Tequila hat seinen Namen für Transparenz, Gold - für seine inhärente gelbbraune Farbe, die entweder durch Alterung in Fässern oder durch Verwendung von Farbstoffen erreicht wird.

Blanco Tequila ist ein farbloses Getränk, das unmittelbar nach der Destillation oder nach einem kurzen Eintauchen in Metallbehälter abgefüllt wird. Diese Art von Tequila ist die Basis für alle anderen und hat den ausgeprägtesten Agavengeschmack.

Jovens Tequila, auch Gold genannt, wird durch Zugabe von Farbstoffen und Aromen zu Blanco Tequila (Eichenextrakt, Karamell, Zuckersirup, Glycerin) hergestellt.

Tequila von höchster Qualität wird jedoch nach dem Altern in Eichenfässern erhalten. Tequila Reposado steht für einen Zeitraum von 2 Monaten bis 1 Jahr. Tequila Anejo - Super-Sustained - wird in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von nicht mehr als 600 Litern von 1 bis 10 Jahren aufbewahrt. Es hat das feinste und raffinierteste Aroma und wird oft in begrenzten Mengen produziert.

Es wird angenommen, dass der Tequila von höchster Qualität nach mindestens 4-5 Jahren Alterung erworben wird.

Diese Technologie ermöglicht es den Herstellern, nicht nur eine Vielfalt, sondern auch eine eigene Tequila-Marke zu erhalten, abhängig von vielen Nuancen, die vom Alter der Fässer über ihre Imprägnierung bis zu einer gewissen Alterungsphase reichen. Durch das Mischen von Tequila desselben Typs, jedoch aus verschiedenen Fässern, können Sie Getränke mit einer einzigartigen Kombination aus Geschmack und Aroma erhalten.

Zum Beispiel wurde zu Ehren des Jahrestages der Destillerie eine recht ungewöhnliche Art von Tequila herausgebracht - der 1800er Coleccion, der von den Produzenten der besten der Welt proklamiert wurde.

Alle drei Sorten wurden in San Francisco mit dem renommierten Hot Brand Award Impact ausgezeichnet. Für seine Produktion wurde Hochgeschwindigkeits-Tequila aus Agave im Alter von 10 Jahren verwendet.

Das Getränk hat ein erstaunliches Aroma-Bouquet mit Aromen von Melone, Mandel und Vanille. Und der Preis ist angemessen, da die Nummer im Namen auf dem Etikett - 1800 $.

Was zu tun ist, dieser hochwertige Tequila kann nicht billig sein. Jetzt wird es zwar in einer Nische relativ günstiger Getränke aufbewahrt, aber die Situation ändert sich. Die stark gestiegene Nachfrage nach Tequila brachte die Produzenten in Verlegenheit.

Denn der Rohstoff für seine Herstellung wird im Gegensatz zu Getreidekulturen, die bereits nach wenigen Monaten geerntet werden, seit über einem Jahr angebaut. Und die Anzahl der Plantagen, die vor einigen Jahren gepflanzt wurden, war nicht auf diese Nachfrage ausgelegt.

Höchstwahrscheinlich werden die Preise steigen.

Übrigens sind in Europa verschiedene Rituale im Zusammenhang mit der Verwendung von Tequila sehr beliebt. Selbst in Mexiko selbst machen sie sich nicht die Mühe.

Höchstwahrscheinlich kann dies als erfolgreicher Marketingschritt der Hersteller betrachtet werden, um das Interesse und die Nachfrage nach Tequila aufrechtzuerhalten. Tequila kann in einem Zug aus speziellen kleinen, engen Bechern getrunken werden - Kabalitos.

Es sollte nicht zu kalt sein, aber nicht warm.

Tequila wird am häufigsten mit Salz und Zitrone verwendet. Der Handrücken zwischen Daumen und Zeigefinger wird mit Zitronensaft befeuchtet, mit Salz bestreut, das schnell geleckt und mit 50 g Tequila heruntergespült wird. Sofort frisst er grüne Limette oder im Extremfall Zitrone. Man sagt, es sei ungewöhnlich erfrischend!

Die zweite Methode ist bei Jugendlichen üblich und wird Tequila-Boom genannt. Fügen Sie in einem Glas Tequila Tonic hinzu, bedecken Sie das Glas mit der Hand und schlagen Sie die Faust scharf auf den Tisch. Tonic "kocht", und das Getränk sollte in einem Zug getrunken werden, bis er ausläuft. Dieser Cocktail fällt einfach um!

Sie können Tequila auch mit einem alkoholfreien Getränk aus Tomatensaft und Limettensaft mit heißen Chilischoten - Sangrita - trinken. Fügen Sie es zu Tee und Kaffee, Brandy und Scotch in Cocktails hinzu. Im Allgemeinen wer will und wo jemand schmeckt.

Die mexikanische Regierung kontrolliert die Tequila-Produktion streng, indem sie spezielle Gesetze bezüglich ihrer Herstellungstechnologie erlassen. Der Regulierungsrat von Tequila und die Tequila Producers Association (Tequila Producers Association) sorgen dafür, dass alle Vorschriften und Gesetze der Tequila-Industrie eingehalten werden.

Selbst Inschriften auf Tequila-Flaschen, die über Sorte, Extrakt und Zusammensetzung informieren, sind gesetzlich geregelt.

Das Etikett Denominacion de Origon ist auf dem Etikett dieses Tequila unbedingt vorhanden - die mexikanische Regierung hat die Erlaubnis, den Namen "Tequila" entsprechend seinem Herkunftsgebiet sowie Nummern (wie NOM-006-SCFI-1994) zu verwenden, die die Qualität des Produkts gewährleisten.

Irina Lukyanchik

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10 teuerste Marken der Welt

Tequila ist in seiner reinen Form ein Alkohol, der aus blauen Agaven gewonnen wird. Es wächst überwiegend in einem Gebiet namens Tequila, das weniger als 80 km von Guadalajara entfernt ist. Typischerweise hat Tequila einen Alkoholgehalt von etwa 40%.

Aber es gibt Tequila, der den Kopf buchstäblich abbläst. Es enthält etwa 60% Alkohol.

Diese Fakten können Ihre Vorstellungskraft explodieren lassen, aber Sie müssen auch wissen, dass Tequila in der Regel leicht mit Wasser verdünnt wird, um die Alkoholkonzentration geringfügig zu reduzieren.

Einige mexikanische Stämme, darunter Chichimeks, Otomi und Tolteki, verwendeten Tequila seit Jahrhunderten. Trotz der eher bescheidenen Beliebtheit in früheren Jahren hat Tequila jetzt den höchsten Verbrauch erreicht.

Heute gibt es mehr als 500 Tequila-Marken, aus denen Sie wählen können. Sie können auch über 10 interessante Fakten über Alkohol lesen.

Wenn Sie nicht die Alkoholmenge berechnen, die Sie getrunken haben und morgens unter einem Kater leiden, ist es hilfreich, dass Sie 10 Möglichkeiten kennenlernen, um mit dem Kater fertig zu werden.

Die Russen waren schon immer als dünne Kenner des starken Alkohols bekannt. Daher ist das Thema der Auswahl eines exklusiven Getränks für Russland wie Tequila sehr relevant. Was sind die teuersten Marken von Tequila? Diese Liste soll Ihnen helfen, Ihre Wahl zu treffen.

10. Gran Patron Platinum: 250 USD (etwa 16 Tausend Rubel)

Gran Patron Platinum wird sowohl von Kritikern als auch von Tequila-Liebhabern gelobt. Besonders zu beachten ist, dass dieser Tequila weich und ölig ist. Dies wird durch die Tatsache ergänzt, dass Sie, wenn Sie ein Getränk probieren, deutlich einen leichten Zitrusgeschmack bekommen.

Einige Leute glauben, dass diese Zitruspflanzen durch vulkanische Asche befruchtet werden, die in den mexikanischen Hügeln reichlich vorhanden ist. Für 250 US-Dollar können Sie jede Person dazu bringen, die intimsten Geheimnisse preiszugeben.

9. "Don Julio Real": 350 $ (ungefähr 22,5 Tausend Rubel)

Als eine der ersten Premium-Tequila-Marken ist Don Julio Real ein tolles Geschenk für Familienmitglieder und Freunde. Die Form der Flasche mit hohem Hals ist ein Symbol für Premium-Tequila. Daher haben viele andere Hersteller diese Form nachgeahmt.

Dieser im Herzen von Guadalajara produzierte Tequila ist wirklich exklusiv geworden, da er zu einem lächerlichen Preis gekauft werden konnte. Nach einiger Zeit wurde diese Anziehungskraft beispielloser Großzügigkeit jedoch von der Cuervo-Familie geschlossen, die die Herstellung dieses Getränks anführte. Jetzt ist Don Julio Real für 350 US-Dollar erhältlich.

8. "Casa Herradua Seleccion Suprema": 360 $ (etwa 23 Tausend Rubel)

Casa Herradua Seleccion Suprema ist eine weltweit bekannte und anerkannte Tequila-Marke. Verkauft für 360 $ und hat eine einzigartige Bernsteinfarbe. Dieser Tequila ist leicht ölig und gehört zu den besten der Welt.

7. "Tres-Quatro-Cinco": 390 USD (etwa 25 Tausend Rubel)

Der Tres-Quatro-Cinco-Tequila wird von der Familie Fonseca aus Jalisco produziert und besteht zu 100% aus blauen Agaven.

Dies ist die vierte Generation der Familie, die diesen Tequila produziert, und deshalb zögern Sie nicht, Fonseca ist ein Fachmann für den Anbau der Agaven- und Tequilaproduktion.

Das Getränk wird nach einem geheimen Familienrezept hergestellt und besteht aus 3, 4 und 5 Jahre alten Tequila-Extraktverhältnis von 3: 4: 3.

Daher die Nummern 3-4-5, die im vollen Namen des Getränks vorhanden sind. Kristallkaraffe mit diesem Tequila sieht in jedem Büro gut aus. Tres-Quatro-Cinco ist ein exklusives Getränk, da nur 1000 Flaschen dieses Tequila produziert wurden. Es gibt auch spezielle Flaschen, die vom Künstler Alonso Gonzalez Jr. gemalt wurden.

6. "Rey Sol Anejo": 400 USD (etwa 25,5 Tausend Rubel)

Tequila "Rey Sol Anejo" wird zu einem Preis von 400 US-Dollar angeboten und bietet sowohl würzigen Vanille- als auch Karamellgeschmack mit leichtem, scharfem Ton, was ihn einzigartig macht. Er wird 5 Jahre in Eichenfässern aufgegossen und ist mit zahlreichen feinen Aromen gesättigt.

Auch dem Aussehen der Flasche wird große Aufmerksamkeit geschenkt. Ihr von dem anerkannten Künstler Sergio Bustamante handgearbeiteter Entwurf wurde weltweit und insbesondere in Mexiko anerkannt.

5. "Clase Azul Extra Anejo": 1.700 US-Dollar (etwa 110 Tausend Rubel)

"Clase Azul Extra Anejo" reift seit Jahren in Eichenfässern aus Sherry und ist der Tequila, den Sie für immer genießen können. Ihre blutrote Farbe weckt in Ihnen ein wildes Verlangen, mit dem Teufel selbst zu tanzen, und Sie werden immer wieder in die Flasche zurückkehren.

Die Flasche ist übrigens auch nicht einfach. Für die Herstellung wird reinstes Silber und Platin verwendet, und 24 Karat Gold werden wir nicht vergessen. „Clase Azul Extra Anejo“ rechtfertigt seinen Preis, da nur 100 Flaschen pro Jahr produziert werden.

4. "1800 Coleccion": $ 1.800 (ungefähr 115 Tausend Rubel)

Dieser Tequila wird von Luis Yerenas produziert, der für den Guru der Tequila-Welt, Jos Cuervo, arbeitet. Stellen Sie sicher, dass Sie den Schluck dieses berühmten Getränks niemals aufgeben werden. Das Rezept für Tequila ist sehr komplex und besteht aus verschiedenen blauen Agavensorten.

Die Produktion dauert lange, denn jedes Detail, von der Agave bis zur Reinigung, wird sorgfältig geprüft. Das Getränk wird zweimal in französischen Eichenfässern aufgegossen, wodurch es seinen unvergesslichen Geschmack erhält. Erst danach geht der Tequila in den Verkauf.

3. "Barrique de Ponciano Porfidio": 2.000 US-Dollar (etwa 128 Tausend Rubel)

Barrique de Ponciano Porfidio ist ein wahres Kunstwerk. Dieses Getränk muss in der Bar Tequila Kenner vorhanden sein. Dieser Tequila ist einer der meistgenutzten und teuersten auf der ganzen Welt und jeder auf der Welt möchte diese Schönheit berühren.

„Barrique de Ponciano Porfidio“ besteht sehr gut, es gibt rund 2.000 Barrel auf der ganzen Welt, in denen Tequila mindestens ein Jahr gelagert wird. Wenn Sie plötzlich nach Japan gehen, sollten Sie unbedingt dieses wunderbare Getränk probieren.

2. "AsomBroso Reserva Del Porto": 2.800 US-Dollar (ca. 180 Tausend Rubel)

Der Hersteller von Elite-Tequila, Ricardo, reiste einst von Del Porto nach Portugal, wo er Fässer von einem der besten lokalen Weingüter kaufte. Nach seiner Rückkehr nach Mexiko setzte er 11 Jahre lang Tequila ein. In diesem Fall schmeckte Tequila aus Fässern periodisch nach Geschmack, um die gewünschte Weichheit zu erreichen. Auf jeden Fall sollte eine Flasche solchen Tequila bei Regen in einer Bar aufbewahrt werden.

1. "Ley.925 Pasion Azteca": 225.000 US-Dollar (rund 14,5 Millionen Rubel)

Dieser Tequila ist der teuerste der Welt. Die einzigartige "Ley.925 Pasion Azteca" ist handgefertigte Flaschen.

Eine Flasche dieses Tequila, die aus reinem Platin und Weißgold hergestellt wird, ist auch für ihr Logo (das übrigens auch aus Platin besteht) berühmt.

Übrigens, wenn Sie plötzlich zusätzliche 1,5 Millionen Dollar herumliegen, können Sie eine exklusive Flasche mit Diamanten bestellen.

Alles, was Sie wissen wollten

Hallo an alle, die ständig MENS WORLD lesen und diejenigen, die uns zum ersten Mal begegnet sind. Im heutigen Artikel haben wir herausgefunden, wie man einen guten Tequilla auswählt.

Die Leser, die die Nachrichten des Portals verfolgen, werden sich daran erinnern, dass wir im Abschnitt „Pour“ das Trinken von Whisky erzählt haben und sogar eine Bewertung der besten Snacks für Wodka erstellt haben.

Und obwohl heute die Kosten für eine Flasche guten Tequila in der Ukraine zwischen 300 und 700 UAH variieren, wird es definitiv Leser geben, die diesen Artikel als nützlich erachten.

Bevor wir Tequila verwenden, müssen wir die Essenz dieses mexikanischen Nationalgetränks verstehen.

Tequila Alles was du wissen willst

Tequila Geschichte

Die Geschichte des Tequila begann zu Beginn des 19. Jahrhunderts, als Ex Hacienda Los Camichines sich professionell mit der Herstellung dieses Getränks beschäftigte. Die bekanntesten Marken dieser Firma sind „1800 Tequila“ und „RESERVA 1800“. Die Zahl "1800" gibt das Jahr der ersten Charge an. Schon jetzt kann man ab der ersten Charge leicht eine Flasche kaufen, der Preis beträgt 1800 Dollar.

Produktionstechnologie und Zusammensetzung von Tequila

Wie Sie bereits wissen, besteht Tequila aus blauer Agave. In der Natur wächst sie nur im Hochland des westlichen Mexikos auf sandrotem Boden.

Vor einigen Jahrhunderten lernten die Mexikaner, zusammen mit Bohnen und Mais, blaue Agaven auf ihren Plantagen anzubauen, was den Produktionsprozess erheblich vereinfachte und das Volumen erhöhte.

Für die Zubereitung von Tequila wurde Agavenalter von mindestens 8 Jahren verwendet.

Zusammensetzung Tequila

Klassischer Tequila enthält die folgenden Zutaten:

blauer Agavenkernsaft;
Hefe;
destilliertes Wasser;
Rohrzucker oder Maissirup (nur in einigen Arten von Tequila zu finden).

Roher Tequila

In der ersten Stufe wird Agavensaft fermentiert. Als Ergebnis enthält die resultierende Flüssigkeit 5-7% Alkohol. Als nächstes wird diese Flüssigkeit einer doppelten Destillation (Destillation) unterzogen. Am Ausgang erhalten Tequila Haltbarkeit von 50-55 Grad.

Dieses Getränk ist bereits zum Verkauf bereit, aber viele Hersteller reduzieren die Stärke (und erhöhen die Menge des fertigen Tequila), indem sie Alkohol mit destilliertem Wasser mischen.

Das mexikanische Gesetz erlaubt es Ihnen, Tequila auf 38% zu verdünnen.

Erstens ist der gesamte Tequila transparent. Nach einer Lagerung von mehreren Monaten bis zu mehreren Jahren in Fässern erhält es eine charakteristische Farbe (von gelblich bis dunkelbraun). In den meisten Fällen lagerte sich Tequila in Fässern aus Bourbon (amerikanischem Whisky) oder Brandy. Einige Hersteller verwenden auch brandneue Eichenfässer.

Es gibt eine andere Möglichkeit, Tequila-Farbe zu verleihen: Fügen Sie dem Getränk spezielle Farben hinzu (auf dem Etikett wird „Gold“ angezeigt), meistens wird Eichenkonzentrat verwendet. Trinken Sie Tequila, der künstliche Farben enthält, empfehlen Experten nicht. Im Geschmack unterscheidet es sich kaum von farblosen Gegenstücken, kostet aber mehr.

Die häufigsten Arten von Tequila

Nach den Maßstäben der mexikanischen Regierung wird Tequila nach der Alterungsphase in folgende Sorten unterteilt:

Plata (blanca) "Silber" - farbloser Tequila, dessen Reifezeit zwei Monate nicht überschreitet. Es wird fast unmittelbar nach Beendigung des Destillationsprozesses abgefüllt. Das Getränk hat einen scharfen Geschmack, aber lokale Kenner bevorzugen Tequila dieser besonderen Art.

Gold - Um eine äußere Ähnlichkeit mit gealtertem Tequila bei der Herstellung von „goldenem“ Tequila zu erzielen, werden spezielle Farbstoffe (Eichenextrakt) und Aromen (Karamell, Vanille) verwendet, die den Geschmack etwas mildern. Die Zusätze dürfen 1 Gew.-% nicht überschreiten.

Reposado (sich erholend) - der Begriff der Alterung des Getränks in Eichenfässern von 2 bis 12 Monaten (normalerweise etwa ein Jahr), aufgrund dessen sein einzigartiger Geschmack in Tequila erscheint. Die bekanntesten Marken dieses Typs sind Cabo Wabo und Herradura Reposado.

Anejo (anhaltend) - Vor der Abfüllung von Tequila, der 1-3 Jahre lang in Fässern infundiert wurde, gilt dieser Typ als der beste in Bezug auf Preis und Qualität.

Extra anejo („extra gealtert“) ist der Name von Tequila, der seit über 3 Jahren in Fässern lag. Diese Getränke beanspruchen den Elite-Status. Ihre Etiketten haben normalerweise die Kennzeichnung „Reserva de Casa“ oder „Tipo“. Die bekannteste Marke dieser Art ist „El Patron Anejo“.

Anejo - das beste Preis-Leistungs-Verhältnis

Arten von Tequila-Agavensaft

Tequila 100% Agave (Premium) - enthält 100% blauen Agavensaft. Dieser Typ kann nur in den Regionen abgefüllt werden, in denen Tequila hergestellt werden darf. Das Etikett muss mit "100% Puro de Agave" oder "Agave" gekennzeichnet sein.

Wir empfehlen Ihnen auch, darauf zu achten, wie viele Tequila-Grade Sie kaufen. Dies kann auf dem Etikett abgelesen werden. Die Stärke des klassischen Blanca beträgt 55 Grad. Aber die Mehrheit der Hersteller bei der Abfüllung beweist die Stärke von Tequila mit 38 Grad, so dass es dem Alkoholgehalt nach normalem Wodka ähnelt.

Derzeit sind die berühmtesten Tequila-Marken der Welt Camino Real, Don Julio, Rera Lopez, Herradura, Montezuma und Tres Magueys. Die mexikanische Regierung stellt ständig sicher, dass die Hersteller sich strikt an alle Standards halten.

Camino echt
Don Julio
Rere lopez

Auf dem Etikett dieses Tequila müssen die Inschriften "Denominacion de Origon" und "Hecho en Mexico" stehen. Der erste bedeutet, dass der Hersteller das Recht hat, den Namen "Tequila" auf die Flaschen zu schreiben, der zweite wird in Mexiko hergestellt.

Nur wenige wissen, dass Mexikaner einen anderen Alkohol haben, der oft mit Tequila verwechselt wird. Das ist Mescal. Meskal kann sofort aus fünf Agaventypen und Tequila aus nur einer Sorte hergestellt werden - blaue Agave. Andere Zutaten (Gewürze und Honig) werden oft zu Mescal hinzugefügt, nicht jedoch zu Tequila.

Einige Männer glauben, dass es keinen teuren Alkohol gibt. Tequila wird auch als Alkohol "Elite" bezeichnet. Wenn Sie sich für eine Flasche Tequila im Geschäft entscheiden, müssen Sie nicht die natürlichen Empfindungen umgehen, wenn Sie am Vorabend des Tequila viel trinken.

Die Vergiftung durch Tequila kommt jedoch viel früher als durch Wodka, daher haben viele keine Zeit, eine signifikante Dosis zu trinken. Wenn Sie sich für Tequila entscheiden, geben Sie dem Mythos nicht nach. In jeder Flasche Wodka sollte sich eine Raupe befinden, die auf den Blättern der Agave lebt.

Ein solches "Kompliment" wird nur von den Herstellern von Mescal gemacht und dann nicht von allen. In einer Flasche Tequila werden Raupen nicht.

Tequila-Briefmarken zur Erkundung des Getränks

In der Ukraine gibt es nicht so viele Menschen, die sich mit Tequila auskennen. Im Folgenden werden wir darüber sprechen, welche Tequila-Marke für die erste Bekanntschaft mit diesem Getränk besser geeignet ist.

Der beste Tequila wird bei internationalen Wettbewerben ermittelt, an denen alle namhaften Hersteller teilnehmen, und die Qualität wird von professionellen Prüfern bewertet. Die Ergebnisse dieser Wettbewerbe und Sie müssen sich zum ersten Mal auf die Auswahl von Tequila konzentrieren.

Die Goldmedaille des Institute of Testing Drinks in Chicago wurde mit der Premium-Marke Tequila Olmeca Gold (Olmek Gold) ausgezeichnet. Fachleute erkannten den Geschmack dieser Marke als den besten (mehr als 500 Proben wurden untersucht). Den zweiten Platz belegte die Marke „Pepe Lopez“, der dritte den „Fiesta Mexicana“.

Olmeca Gold (Olmeca Gold)
Rere lopez
Fiesta mexicana

Wenn Sie zum ersten Mal Tequila trinken, empfehlen wir Ihnen, mit diesen Marken zu beginnen, die das beste Preis-Leistungs-Verhältnis haben. In der Ukraine ist die Marke Sauza (Sauza) nach wie vor beliebt, konnte sich aber nicht unter den ersten drei Gewinnern des Wettbewerbs Chicago etablieren.

Nach den Ergebnissen dieser Studie ist der weltweit beste Tequila Olmeca Gold. Es wurde seit 1871 im mexikanischen Bundesstaat Jalisco produziert. In diesem Bereich sind die Bedingungen für die Herstellung von Tequila am besten geeignet.

Welche Faktoren beeinflussen den Tequila-Preis?

Wenn sich jemand dafür entscheidet, etwas Neues auszuprobieren, interessiert er sich vor allem für den Preis von Waren. Die Leute fragen mich oft, wie viel Tequila kostet und von welchem Preis es abhängt. Um diese Frage zu beantworten, betrachten wir die wichtigsten Faktoren, die die Tequila-Kosten beeinflussen. Sie erfahren, worauf Sie beim Kauf dieses mexikanischen Likörs achten müssen.

Die Preise für Tequila in der Ukraine liegen zwischen 300 und 2000 UAH. In den meisten Läden verkauft Tequila von durchschnittlicher Qualität 300-500 UAH. Der Preis wird aufgrund von Indikatoren wie der Alterungsphase, dem Agavensaftgehalt, der Beliebtheit der Marke und den Verpackungskosten gebildet.

Lassen Sie uns jeden einzelnen genauer untersuchen.

Dauer der Exposition Die Dauer der Exposition variiert je nach Art des Tequila zwischen 2 Monaten und 3 Jahren oder mehr. Je länger das Getränk aufbewahrt wurde, desto teurer war es natürlich.

Aber nicht immer ist eine lange Zeit im Fass ein Indiz für hohe Qualität. Nach Erreichen eines bestimmten Zeitraums (normalerweise 2 Jahre) wird Tequila nicht mehr besser. Es gibt keinen direkten Zusammenhang zwischen Exposition und Qualität.

Die beste Option ist Anejo Tequila zu kaufen. Dieser Typ vereint gute Qualität zu einem angemessenen Preis.

Agavensaftgehalt. Nur Premium-Tequila enthält 100% Agavensaft, der Rest wird mit Alkohol aus Zuckerrohr, Mais und anderen Pflanzen verdünnt. Verdünnter Tequila beeinflusst die Inschrift "Mixta", kostet weniger, aber die Qualität ist viel geringer.

Popularität der Marke Die Kosten für Tequila wirken sich maßgeblich auf die Anerkennung des Herstellers aus. Es ist klar, dass beispielsweise der Preis für den besten Tequila der Welt viel höher sein wird als für andere Marken, deren Qualität dem Marktführer nur geringfügig unterlegen ist.

Wenn Sie sich vollständig im Sortiment orientieren, wird empfohlen, Produkte bekannter Marken zu kaufen. Es ist schade, Geld nur für einen großen Namen auszugeben. Sie können im Internet nach Rezensionen zu Tequila-Marken suchen oder Freunde fragen, die Tequila gekauft haben.

Verpackungskosten Viele Tequila-Flaschen sind Andenken und werden von Hand gefertigt. Natürlich haben sie nichts mit der Qualität des Getränks selbst zu tun. Daher empfehlen wir, Geschenkflaschen und schöne Verpackungen für jeden zu vermeiden, der das beste Preis-Leistungs-Verhältnis sucht.

Wir haben alles Wir sehen uns in frischen Sachen.

http://alco-pro.com/drugoe/kakaya-tekila-luchshe-populyarnye-marki-i-kak-pravilno-pit.html

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