Thymian (Thymian) ist ein mehrjähriger Strauch, dessen Blätter zu kulinarischen Zwecken als würziger und aromatischer Zusatz zu verschiedenen Gerichten verwendet werden.

Beschreibung:

Zahlreiche Thymianhalme sind dünn, kriechend und holzig an der Basis. Die Blätter sind klein, gestielt, ganz, gegenüberliegend, länglich mit vorstehenden Adern. An den Enden der Blütentriebe, 15-20 cm hoch, befinden sich große Blütenstände. Die Blüten sind klein und rosa-violett. Aus Blütenständen bilden sich kleine kugelförmige Früchte in Form einer glatten Nuss von schwarzbrauner Farbe.

Eigenschaften und Herkunft:

Thymian hat einen anderen, nicht weniger bekannten Namen - Thymian. Diese aromatische Kultur wächst in Atlantik und Mitteleuropa, Skandinavien, Asien, Nordamerika, Nordafrika, Grönland und den Kanarischen Inseln. Es ist auch im europäischen Teil Russlands, in Sibirien, im Kaukasus und in Transbaikalia zu finden. Die erste Erwähnung von Thymian stammt aus dem dritten Jahrtausend v. Chr. e. Thymian benutzte die alten Sumerer als Antiseptikum, die alten Ägypter verwendeten es beim Einbalsamieren. Der Name dieser Pflanze stammt vom griechischen "Thymiama", was übersetzt "Weihrauch, Weihrauch" bedeutet. Thymian wurde so genannt, weil die alten Griechen ihn in den Tempeln der Aphrodite verbrannten. Längst war diese Pflanze ein Symbol für Mut und Stärke. Römische Krieger machten vor der Schlacht duftende Thymianbäder, die schottischen Hochländer machten daraus Tee. Im Mittelalter in Europa wurde beschlossen, einen Thymianzweig auf die Ritterhemden zu sticken. Die beruhigende Wirkung von Thymian wurde von Avicenna und Theophrastus beschrieben. Es wird empfohlen bei Neurosen, psychischen Störungen und Hysterie anzuwenden. Sie sollten jedoch vorsichtig mit der Dosierung dieser Heilpflanze sein, da übermäßiger Konsum Magen, Nieren und Leber reizen kann.

Anwendung:

Es gibt verschiedene Arten von Thymian. Kümmel-Thymian wird hauptsächlich zu Fleischgerichten hinzugefügt, Zitrone wird zum Kochen von Fisch und Meeresfrüchten verwendet, ebenso wie Bratkartoffeln, Eier, Schweinefleisch, Lamm, Kalb, Ente, Leber, Innereien, Hackfleisch, Pastete, geräuchertes Fleisch, Pilze, Käse, Quark. und süße Gerichte. Ein berühmtes französisches Gericht ist Confit - Dosengans, Ente oder Schweinefleisch. Thymian wird mit Erbsen, Linsen und Bohnen sowie Kartoffelsalaten und verschiedenen Saucen gewürzt. Thymian ist Teil der würzigen Mischung "Bouquet von garni", "Provence-Gras", jordanische Gewürzmischung "Zatkhar", ägyptische Mischung "dukka". Thymian wird bei der Herstellung von Wurstwaren und beim Beizen von Oliven verwendet. Frische und trockene Blätter von Thymian werden in Tee, einige Cocktails und zum Duft in Essig gegeben.

Gehalt an nützlichen Substanzen:

Die Zusammensetzung der Thymianblätter besteht zu 0,1-0,6% aus ätherischen Ölen, Bitterstoffen und Tanninen, Harz, Gummi, organischen Stoffen, Mineralsalzen und Flavonoiden. Ätherisches Öl ist eine hellgelbe oder farblose Flüssigkeit mit einem reichen Aroma. Es enthält Thymol, Bitterkeit, Tannine, Serpilin und andere. Die positiven Eigenschaften des Thymians wirken sich günstig auf die Verdauung und die Atemwege aus.

Chefkoch-Tipps:

Es wird empfohlen, die Gerichte zu Beginn des Kochens mit Thymian zu würzen, da sich das Aroma dieses Gewürzes nur sehr langsam zeigt. Thymian sollte in einem geschlossenen Glas- oder Porzellanbehälter an einem trockenen, dunklen Ort aufbewahrt werden.

http://povar.ru/wiki/specii/timyan-268.html

Ist Thymian und Thymian gleich oder nicht?

In diesem Beitrag werden wir uns mit der Frage der Kräuterunterschiede beschäftigen: Thymian und Thymian sind gleich oder nicht. Wir werden eine detaillierte Antwort auf diese Frage geben, die Ähnlichkeiten und Unterschiede der Kräuter berücksichtigen, lassen Sie uns über die Verwendung und die nützlichen Eigenschaften sprechen. Dieser Artikel ist für alle von Nutzen - jeder muss etwas über Kräuter wissen.

Antwort auf die Frage

Wir beginnen unsere Überprüfung mit der Bestätigung, dass Thymian und Thymian ein und dasselbe sind. Es gibt jedoch kleine Nuancen, von denen wir erzählen werden:

• Thymian hat viele Varianten;
• Die häufigsten sind häufig und kriechen.
• Es ist die letzte Art, Thymian kriecht - das ist Thymian.

Pflanzen haben also identische Eigenschaften und Eigenschaften für den Menschen - während sie sich äußerlich unterscheiden können. Aber darüber reden wir weiter unten. Die wichtigste Schlussfolgerung, die gemacht werden kann: Thymian - ist Thymian, oder besser gesagt, sein Gehalt.
Lassen Sie uns eine detaillierte Beschreibung von Thymian geben.

Thymusdrüse

Es ist ein waldiger Strauch der Familie Iaskokotovyh. Experten unterscheiden bis zu 400 Pflanzenarten, die auf der ganzen Welt wachsen - in Nordafrika, Asien und Europa. Es kann unter verschiedenen klimatischen Bedingungen wachsen, aber häufiger wurzelt es in einer gemäßigten Zone.

• Die Stängel der Pflanzen sind verzweigt;
• Die maximale Höhe des Strauches beträgt 35 bis 40 cm;
• Stämme können am Boden entlang kriechen und nach oben gehen;
• Blütenstände - Gruppen von kleinen Blüten von Weiß, Flieder, Rosa;
• Die Blätter sind hart, sattgrün, oval oder rund;
• Die Blütezeit tritt in den Sommermonaten auf;
• Fruchtreifung - August oder September;
• Früchte eine Schachtel, in der sich das Nüsschen von dunkelbraunem Fell versteckt;
• Enthält Thymol, Carvaclol.

Die Anlage hat eine große Verbreitung in den Bereichen Medizin, Kochen und Landschaftsgestaltung erhalten. Wunderschöne Büsche machen den Standort bestens aus und sind einfach zu pflegen. Nützliche Eigenschaften waren bei der Herstellung von Medikamenten hilfreich. Und über die Vorzüge der Anlage werden wir uns im Folgenden noch ein wenig unterhalten.

Bei der Wahl zwischen den Namen Thymian oder Thymian ist es daher sinnvoller, die erste zu verwenden - in der Tat handelt es sich bei beiden Pflanzen um verschiedene Sorten derselben Art. Fahren wir mit der nächsten Beschreibung fort.

Thymian

Wie bereits erwähnt, handelt es sich bei Thymian und Thymian um verschiedene Sorten desselben Strauches. Es ist eine wunderschöne Pflanze, die auf der ganzen Welt vorwiegend auf sandigem Boden wächst - am häufigsten in gemäßigten Ländern, in Wald- und Felsgebieten.

Beachten Sie die Hauptmerkmale der Blume:

• Strauchhöhe - bis zu 15-20 cm;
• Die Blätter sind elliptisch und mit ätherischen Ölen gesättigt. Größe - bis zu 1 cm;
• Die Blüte dauert von Mai bis September;
• Die Blüten sind klein, die Blütenstände sind gruppiert und haben einen angenehmen violett-violetten Farbton;
• Blühende Stängel überragen den Rest.

Wir haben bereits entschieden, dass beide Namen demselben Strauch zugeordnet werden. Betrachten wir wohlschmeckend und Thymian - dasselbe oder nicht?

In dieser Frage gibt es keine zwei Meinungen - die Pflanzen gehören derselben Familie an, weisen jedoch einige grundlegende Unterschiede auf, sie sind völlig unterschiedliche Vertreter der Flora. Also, Bohnenkraut und Thymian: Was ist der Unterschied?

• Das Bohnenkraut ist keine mehrjährige Pflanze und lebt nur ein Jahr;
• Pikant hat einen ausgeprägten Geschmack nach schwarzem Pfeffer und einen anderen Geruch;
• Bei der Landschaftsgestaltung wird aufgrund komplexer Pflege selten Bohnenkraut verwendet.

Wir haben bereits oben über die Zugehörigkeit zur Familie geschrieben. Mal sehen, was der Thymian von Thymian unterscheidet.

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Unterschiede

Trotz der Tatsache, dass beide Namen zur selben Pflanze gehören, gibt es einige Unterschiede im Aussehen, die einen unerfahrenen Gärtner verwirren können.

Thymian und Thymian - was ist der Unterschied:

• Thymian ist weniger Pomp und Helligkeit der Blütenstände;
• Seine Stiele sind dicker und das Wurzelsystem ist breiter;
• Im Gegensatz zu Thymian wächst er auf steinigem Boden und in der Steppe nur gelegentlich - auf Waldlichtungen.

Wir erinnern Sie daran, dass alle Eigenschaften und Wirkungen auf den Menschen gleich bleiben - die Unterschiede zwischen Thymian und Thymian liegen nur im Aussehen.

Anwendung

Die Anlage wird in vielen Bereichen eingesetzt:

• Kochen Das Kraut wird aktiv als Gewürz gegessen - für Fleisch- und Fischgerichte, insbesondere für Wild, ergänzt es Suppen, Essiggurken und Essiggurken.

• Medizin Durch die medizinischen Eigenschaften kann die Pflanze für verschiedene Zwecke als Bestandteil von Salben verwendet werden, Tee mit Thymian ist auch sehr nützlich.

• Kosmetologie. Ätherische Öle helfen, die Haut zu glätten, Falten zu beseitigen, den Zustand der Nägel und Haare zu verbessern;

• Design. Elegante Sträucher können jeden Standort verfeinern.

Nützliche Eigenschaften

Wir haben erzählt, wie sich Thymian von Thymian unterscheidet und wie sie sich ähneln. Eine weitere große Ähnlichkeit besteht in den vorteilhaften Eigenschaften - sie sind absolut identisch.

Hier sind die Parameter dieser Liste:

• Hypotensiv geeignet, da es den Blutdruck erhöht;
• Während der Schwangerschaft kann es den Tonus der Gebärmutter verbessern;
• Behandelt Erkrankungen des Nervensystems;
• Es ist gut für die Beseitigung gynäkologischer Erkrankungen und Probleme des Urogenitalsystems bei Männern;
• Es hat eine große Wirkung auf das Nervensystem - es beruhigt, verbessert die Stimmung, reduziert Stress und verbessert die Schlafqualität;
• Verwendet mit Nikotin- und Alkoholsucht;
• Zur Behandlung von Hautkrankheiten;
• Verbessert die Lebensqualität von Diabetikern;
• Beschleunigt den Stoffwechsel und beseitigt Schwellungen sowie Übergewicht; Kümmel wirkt auch nicht gut;
• Es hat eine analgetische Wirkung.
• Verbessert die Immunität, hat antivirale und antimikrobielle Wirkungen;
• Wird als Antiseptikum verwendet.
• Behandelt Erkrankungen der Atemwege, wird beim Husten angewendet.

Nützliche Eigenschaften aufgrund des reichhaltigen Gehalts der folgenden Vitamine:

• Gruppen A, B, C, E, K;
• Folsäure;
• Beta-Carotin

Gegenanzeigen

Lassen Sie uns abschließend die Kontraindikationen der einzelnen Heilpflanzen feststellen. Essen Sie es nicht in der Gegenwart von:

• Krankheiten des Verdauungstraktes;
• Erkrankungen der Leber und der Nieren;
• Herz- und Gefäßkrankheiten;
• Allergische Reaktionen

Übermäßiger Gebrauch bedroht solche Nebenwirkungen:

• Übelkeit;
• Schwindel und Kopfschmerzen;
• Plötzliche Sprünge im Blutdruck.

Jetzt wissen Sie alles über zwei Kräuter und gelegentlich können Sie mit Sicherheit sagen, dass gewöhnlicher Thymian und Thymian nicht dasselbe sind, aber die schleichende Sorte hat zwei Namen auf einmal. Verwenden Sie die Anlage richtig, verwenden Sie sie in begrenzten Mengen und nur für den vorgesehenen Zweck.

http://specii-pripravi.ru/timyan-i-chabrec-odno-i-tozhe-ili-net/

Thymian (Thymian)

Dies ist eine Staude aus der Familie Spongula (Clear-Coloured). Andere Namen von Thymian, die in der Volkstradition für die Pflanze verschanzt sind: Weihrauch, Bohnenkraut, Kraut, Bogorodskaya-Gras, Zitronenduft.

Der generische wissenschaftliche Name von Thymian ist "Thymian" (lat. "Thymus"). Eine der Versionen des Ursprungs des Wortes ist der Aufstieg zur abgeleiteten Form des griechischen Verbs, was "mit Weihrauch (Räucherstäbchen) begasen" bedeutet.

Arten von Thymian

In der modernen Botanik gibt es über 200 Arten der Thymian-Gattung. Die folgenden Thymianspezies sind häufig und am meisten untersucht:

1. 1 Kriechender Thymian - in ganz Eurasien weit verbreitet. Eine Pflanze mit erheblichem medizinischen Potenzial, die sowohl in der Volksmedizin als auch in der Amtsmedizin verwendet wird. Hochproduktive Honigpflanze;
2. 2 Häufiger Thymian ist der nordwestliche Mittelmeerraum, der französische Süden, Spanien und bestimmte Regionen Russlands. Wird in der Medizin als Quelle für medizinische Rohstoffe verwendet.
3. 3 Hill Thymian ist der Geburtsort der transkaukasischen Pflanze. Etheronos, verwendet in der Parfümindustrie, Koch- und Konservenindustrie;
4. 4 Thymian Kallieu ist eine Endemie der Halbinsel Krim, eine Honigpflanze mit Futterwert;
5. 5 Früher Thymian - kommt in den europäischen und kaukasischen Regionen vor. Die Ansicht hat einen dekorativen Wert [1], [2].
6. 6 Thymian Kochi - wächst im Nahen Osten und in Transkaukasien. Wird als Heilpflanze und Gewürz verwendet.
7. 7 Thymian Marshall - gefunden in Europa, Zentralasien und Fernost. Die Art ist vom Aussterben bedroht;
8. 8 Thymian Taliyeva - wächst im Nordosten Europas, im Ural. In den Roten Büchern ausgewählter russischer Regionen aufgeführt;

Kriechender Thymian ist ein niedriger Strauch (etwa 20 cm hoch), mit kriechenden Trieben und geraden dünnen Stielen, die sich senkrecht von ihnen erstrecken. Die Blattanordnung ist gegenüberliegend, die Blätter sind eiförmig, auf kurzen Blattstielen. Kleine Blüten von Lila-Pink oder Lila bilden einen Blütenstand. Die Blütezeit ist Hochsommer. Früchte (Nüsse) werden im August gebildet. Thymian wächst in Waldlichtungen, auf trockenen Sandböden, in Kiefernwäldern, auf Hügeln, Abhängen und Steppen [3].

Thymian-Wachstumsbedingungen

Die Anlage gehört dem Wärmeliebenden. Die Methode der Vermehrung von Saatgut, die Hauptbedingung für die Keimung ist die erhöhte Bodenfeuchtigkeit. Erwachsene Pflanzen passen sich nicht gut an Feuchtigkeit an. Das Fehlen von Beleuchtung und Wärme beeinträchtigt die Keimungsrate und führt zu einem weiteren Rückgang des ätherischen Öls in den Rohstoffen. Die Stelle für Thymian wird bis zu 0,3 m tief gepflügt und in den Herbstmonaten wird das gepflügte Land bebaut. Im Frühjahr wird der Boden erneut behandelt und Thymiansamen (Aussaattiefe 1 cm) mit einem Abstand von bis zu 0,5 m ausgesät. Die Aussaatmenge beträgt etwa 70 g Material pro 100 Quadratmeter. Vor der Aussaat wird der Boden mit organischen Düngern gefüttert. Die Blüte und Fruchtbildung erfolgt im zweiten Jahr der Pflanze. Die Kulturpflanzen müssen regelmäßig von Unkraut gesäubert werden, der Boden am Standort wird weicher und der Pflug [4].

Thymian verträgt das Überwintern unter dem Schnee perfekt, erfordert mäßiges Wässern und nimmt Kompost und Knochenmehl gut als Dünger wahr. Wenn die Pflanze geblüht ist, empfiehlt es sich, die Büsche auf 2/3 zu beschneiden. Bei heißem Wetter gießen Sie am besten an der Wurzel. Während der Vegetationsperiode kann der Thymian durch Teilen des Busches vermehrt werden [5].

Die Ernte von Thymian erfolgt zum Zeitpunkt der Blüte (Hochsommer). Frische Futtermittel werden sofort zu ätherischen Ölen verarbeitet oder getrocknet. Trockener Thymian sollte an Orten mit ausreichender Frischluftzufuhr unter einem Baldachin sein, die das Gras in einer dünnen Schicht ausbreiten und gelegentlich mischen. Richtig getrockneter Thymian wird durch den Zerbrechlichkeitsgrad trockener Stämme bestimmt. Trockenes Gras wird gedroschen und die entstehende Masse von groben Stielen gereinigt. Die Haltbarkeit von Rohstoffen beträgt bis zu 2 Jahre [6].

Nützliche Eigenschaften von Thymian

Chemische Zusammensetzung und Verfügbarkeit von Nährstoffen

Was genau wird in welcher Form verwendet

Medizinisch wertvoll ist das zu Beginn der Blüte gesammelte Thymiangras (blühende Stiele, getrennt von den holzigen, rauhen Trieben). Frisch getrockneter und getrockneter Thymian hat ein anhaltendes Aroma und einen leicht brennenden würzigen Geschmack mit einem Hauch von Bitterkeit. Thymian Kraut wird verwendet, um einen flüssigen Extrakt oder eine Abkochung, eine Infusion oder eine Tinktur herzustellen. Thymian-Tee wird auch zu therapeutischen Zwecken verwendet. Äußerlich findet Thymian Anwendung in Aromabädern, Kompressen, Lotionen, Spülungen [3].

Medizinische Eigenschaften von Thymian

Creeping Thymiangras enthält phenolische Derivate von Terpenen (Thymol, Carvacrol, Pinen, Tsimol, Borneol, Linelool), Thyminsäure, Tannine, Flavonoide, Triterpene, organische Säuren und Bitter.

Gewöhnliche Thymiankraut enthält ätherische Öle (zu denen Terphene Linalol und Terpineol, Borneol, Thymol, Carvacrol gehören), Flavonoide, Ursulinsäure und Olansäuren, Bitterkeit, Gummi und Tannine [9].

Thymian wird als Expektorans, Anästhetikum, Antibakterielles, Anthelminthikum und als Mittel zur Stimulierung der Magenfunktion verwendet. Es wird bei Bronchitis, Lungenentzündung, Bronchiektasie eingesetzt. Als Analgetikum - bei der Behandlung von Radikulitis und Neuritis, bei Erkrankungen der Gelenke, der Muskulatur und der peripheren Nervenstämme [3].

Die Verwendung von Thymian in der offiziellen Medizin

Drogen auf Thymianbasis:

• Timol (in Pulverform), das aus kriechendem Thymian besteht. Bei Ankilostomidoze (Helmintheninfektion) ernennen Sie 1 g pro Viertelstunde in vierfacher Einnahme auf leeren Magen. Gleichzeitig wird dringend eine spezielle Diät empfohlen, bei der Fette und Alkohol von der Diät ausgeschlossen werden, die vor, während und nach der Behandlung eingehalten werden muss. Die Behandlung mit Thymol dauert 3 Tage. Am Vorabend des Kurses und am Ende Salzabführmittel anwenden. Thymol zerstört Parasiten (Haarwurzel, Hakenwurm, amerikanische Nekator, verschiedene Pilzinfektionen) und betäubt. Die Verwendung des Arzneimittels "Timol" ist kontraindiziert bei kardialen Dekompensationsfunktionen, Nieren- und Lebererkrankungen, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren sowie Schwangerschaft. Mit einer schwachen Thymollösung wird die Mundhöhle desinfiziert. Als Analgetikum und Antiseptikum wird Thymol in der Zahnmedizin eingesetzt.
• Gewöhnliches Thymiankraut in Packungen.
• Extrakt aus Thymian gewöhnlich (flüssig). Es wird als Expektorant und Analgetikum verwendet. Wirksam auch bei Radikulitis und Neurose.
• Pertussin (in Form von Sirup). Kindern wird ein Schüssellöffel für Keuchhusten und für Erwachsene dreimal täglich ein Esslöffel als Auswurfmittel verordnet [9].

Die Verwendung von Thymian in der traditionellen Medizin

• Als Magenmedikament antibiotischer Natur und als Auswurfmittel wird Thymian beim Husten als Infusion verwendet: Gießen Sie 400 ml kochendes Wasser über einen Esslöffel pflanzlicher Rohstoffe. Lassen Sie es 10 Minuten brauen und trinken Sie bis zu dreimal täglich einen Esslöffel.
• Bei vermindertem Sekret des Magensaftes vor dem Hintergrund der Darmdehnung, ohne Appetit und als Anthelminthikum wird Kriech-Thymian als Infusion empfohlen, die ebenso wie die Infusion von normalem Thymian zubereitet wird [9].

• Thymian-Tee wird verschrieben bei Darmerkrankungen, Lungen- und Harnwegserkrankungen, mit einem langsamen Verdauungsprozess, Gärung im Darm, Schwellung und Kolik, Atonie des Magens (Störung der motorischen Funktion), bei Bronchialasthma, Keuchhusten, Wurmbefall, als Diuretikum Schlafstörungen, Nervosität und Alkoholismus. Um Tee aus Thymian herzustellen, benötigen Sie einen Esslöffel mit in 200 ml kochendem Wasser gedünsteten Blüten und Blättern von Thymian. Lassen Sie es stehen und trinken Sie in kleinen Schlucken bis zu zwei Gläser pro Tag.
• Im Falle des gastrointestinalen Katar wird eine Infusion vorbereitet: Ein Esslöffel einer Mischung aus Thymiangras, Melissablättern, Kräutern eines duftenden Bettes und Wilderdbeerblättern (im Verhältnis 1: 4: 5: 10) wird in 300 ml kochendem Wasser gezogen, dreimal täglich entnommen und 100 ml entnommen.
• Im Falle der Atemwege Katar, brauen Sie einen Esslöffel Kräutersammlung aus Thymiankraut, duftendem Gerste und Erdbeerblättern (im Verhältnis 2,5: 2,5: 5) in 400 ml kochendem Wasser, lassen Sie ihn brühen, filtern und nehmen Sie zwei Esslöffel im Abstand von drei Stunden
• Thymian aus dem Alkoholismus: Bei chronischem Alkoholismus wirkt ein 7% iger Auskochen von Thymiankraut, das zweimal täglich 50 g für 2-4 Monate eingenommen wird [10].
• Thymian für Kinder (mit Keuchhusten als Abkochung oder Infusion) wird - je nach Alter des Kindes - in einem Teelöffel oder Dessertlöffel in warmer Form bis zu 4 Mal pro Tag verabreicht. Die Infusion wird aus der Berechnung zubereitet: 10 g Thymiankraut pro 200 ml kochendem Wasser [11].
• Für einen nassen Husten wird Kräutertee empfohlen: Mischen Sie einen Esslöffel Anissamen, Eukalyptusblätter, Kamillenblüten und Königskerze, Isländisches Moos, Thymian und 2 Esslöffel Huflattichblätter. Dampflöffel in 200 ml kochendem Wasser sammeln, dann eine halbe Stunde im Wasserbad garen. Cool und belasten. Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit mit gekochtem Wasser auf ein Volumen von 0,2 Liter und trinken Sie einen halben Monat dreimal täglich eine Viertelschale.
• Bei Bronchitis mit langem, nassem Husten stellen Sie eine Ansammlung von einem Esslöffel Anissamen, Königskerzenblüten, Süßholzwurzel und 1,5 Esslöffel Thymian zusammen. Löffel Kräutermaterial mit kochendem Wasser (200 ml) dampfen. Eine viertel Stunde in einem Wasserbad garen, abkühlen und abseihen. Verdünne die konzentrierte Brühe, um ein Volumen von 0,2 Liter gekochtem Wasser zu erhalten. Dreimal täglich 50 ml trinken und die Infusion zwischen den Mahlzeiten einnehmen.
• Bei Verstößen gegen das Schlafverhalten ist Tee nützlich (er wird auch als Beruhigungsmittel verwendet): Bereiten Sie eine Abkochung von Weißdorn- und Hagebuttenfrüchten, limonen- und Thymiankraut, im Verhältnis 2: 4: 2: 5 vor [5].

Äußerlich:

• Bei Zahnschmerzen wird ein Wattestäbchen mit einer alkoholischen Thymian-Tinktur befeuchtet und auf den erkrankten Zahn aufgetragen.
• Napar aus Thymian wird für Kompresse auf Furunkeln, Furunkeln, zum Spülen bei Zahnfleischentzündungen und Geschwüren verwendet.
• Umschlag von Thymiankraut mit Lähmung, Neuralgie und Rheuma in den betroffenen Bereichen.
• Napar Thymianblüten (ein Esslöffel pro 200 ml kochendes Wasser) wäscht die Augen bei Entzündungen.
• Die Blätter und Blüten von Thymian, die zu einem pulverigen Zustand zertrümmert sind, lassen bei Bewusstseinsverlust ein Schnupfen.
• Kinder mit Rachitis schreiben Wasserprozeduren vor: Eine Handvoll Blumen und Thymianblätter bestehen aus fünf Litern kochendem Wasser. Die Infusion wird in ein mit Wasser gefülltes Bad gegeben. Diese Schrift muss zweimal wöchentlich genommen werden [10].
• Bei Erwachsenen mit Gelenkschmerzen, Arthritis, Myositis, Rheuma und Neuritis ist es sinnvoll, ein Thymiabad zu nehmen: 200 g pflanzliche Rohstoffe werden in einem langsamen Feuer in 4 Liter Wasser zum Kochen gebracht. Insist und gefilterte Infusion wird in ein Vollbad gegossen [11].

Die Verwendung von Thymian in der orientalischen Medizin

Unter den Rezepten von Avicenna wird Thymian als Teil einer Sammlung empfohlen, als Mittel zum sanften und schonenden Zerquetschen und Entfernen von Nierensteinen. Zu gleichen Teilen wird vorgeschlagen, Lavendel, Thymian, Erdbeerblätter und -beeren, Zitronenmelisse, Minze und Katzenminze zu mischen. Brauen und trinken wie Tee [3].

Thymian in der wissenschaftlichen Forschung

Das wissenschaftliche Interesse an Thymian und seinen Eigenschaften ist von der Antike bis heute erhalten.

Die Arbeiten der Forscher M. Hotta, R. Nakata, M. Katsukawa und anderen [12] widmen sich einer eingehenden Untersuchung des Bestandteils des ätherischen Thymianöls - Carvacrol.

E. M. A. Daukan und A. Abdulla analysierten den medizinischen Wert des Kräuterthymians und betonten die antioxidativen und antibakteriellen Wirkungen der Pflanze [2].

Bubenchikova V. N. und Starchak Yu.A. gaben eine Beurteilung der entzündungshemmenden Wirkung ab, die bei der Verwendung von Thymian Pallas Kraut auftritt. Dieselben Autoren beschreiben die Mineral- und Aminosäurekomponenten (in qualitativen und quantitativen Eigenschaften), die in Thymianflöhen enthalten sind. In der Arbeit von V. N. Bubenchikova und Yu A. Starchak wurde die Frage der pharmakologischen Aktivität verschiedener Arten der Thymian-Gattung (nämlich der Auswurfwirkung von Thymianfloh, Thymian Marshall und Thymian Cretaceous) angesprochen [13] [14] [15].

Beschreibung des Thymians als aromatische und würzige Kultur ist der Zweck der Studie Anishchenko I. Ye., Kucherova S.V., Zhigunova O. Yu. [16]

Thymian in der Diät

Thymian regt die Verdauungsprozesse an, beschleunigt den Fettstoffwechsel. Dies macht das Gewürz zu einer wertvollen Hilfe für den Körper, wenn es um mehr fetthaltige und schwere Nahrungsmittel geht.

Thymian beim Kochen

Thymian ätherisches Öl wird in der Konservenindustrie und in alkoholischen Getränken verwendet. Beim Kochen ist es ein Gewürz, das in Pickles, Marinaden, bei der Zubereitung von Fleisch- und Fischgerichten verwendet wird. Thymian als Gewürz gibt eine würzige Note und Snacks und Hauptgerichte.

Käse, mit Thymian gebacken

Um eine solche originelle Vorspeise zuzubereiten, benötigen Sie: eine Packung weiches Dessertkäse (leicht gesalzene Sorten), einen Esslöffel gehackten frischen Thymian, einen halben Esslöffel Olivenöl, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, die Hälfte rote Paprikaschoten, gemahlenes und geröstetes weißes Brot zum servieren.

Ofen auf mittlere Temperatur vorheizen. Den Käse auf ein Blatt Pergament legen und mit gehacktem Thymian bestreuen. Mit Olivenöl bestreuen und mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Im Ofen 10 Minuten backen (bis die Masse zu schmelzen beginnt). Mit geschnittenen Paprikaschoten und Weißbrotstücken servieren [17].

Verwendung in der Kosmetik

In Shampoos ist ätherisches Thymianöl enthalten, um das Haar zu stärken. Seine Wirkung auf die problematische Haut, die zu Hautausschlägen und Entzündungen neigt, macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil von Cremes und Lotionen. Thymianöl wird nicht nur in der Parfümerie- und Kosmetikindustrie verwendet, sondern auch bei der Seifenherstellung. Thymol ist ein Bestandteil von therapeutischen Zahnpasten und Elixieren, die ausgeprägte bakterizide Eigenschaften aufweisen [4].

Andere Verwendungen

Die Pflanze ist eine produktive Honigpflanze.

Thymian wird gesät, um den Boden an steilen oder gleitenden Hängen zu stärken [4].

Wissenswertes zur Anlage

Im antiken Griechenland, in Rom und im Mittelalter wurde Thymian mit Stärke und Mut in Verbindung gebracht.

Die Griechen hatten ein Sprichwort: "Er riecht nach Thymian." Dies bedeutete, dass es sich bei dem fraglichen Mann um einen anmutigen, raffinierten und aristokratischen Mann handelte.

Im Mittelalter waren Thymianzweige unter dem Kopfkissen versteckt. Es wurde geglaubt, dass es Albträume vertreibt und angenehme Träume bringt.

In der britischen Kulturtradition war Thymian mit dem Reich der Feen und Elfen verwandt. In Shakespeares Sommernachtstraum wird Thymian als das Bett erwähnt, auf dem die Feenkönigin Titania geschlafen hat.

Thymian als natürliches Antiseptikum im Verbandsmaterial beschleunigte die Wundheilung [18].

Gefährliche Eigenschaften von Thymian und Kontraindikationen

Thymian kann bei Menschen mit individueller Intoleranz komplizierte allergische Reaktionen hervorrufen. Bevor Sie die Pflanze für medizinische Zwecke verwenden, muss ein einfacher Test durchgeführt werden: Waschen Sie die Infusion von Thymian mit einer Poplitealhöhle. Wenn innerhalb einer Stunde nach dem Auftragen der Flüssigkeit auf die Haut keine Reizung auftritt, können die Verfahren mit äußerlicher oder äußerer Anwendung von Thymian fortgesetzt werden.

Thymian während der Schwangerschaft ist kontraindiziert, und es ist gefährlich für Personen mit Pathologien und Erkrankungen der Nieren, Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür. „Die meisten Ärzte glauben, dass Thymian bei richtiger Anwendung viel wirksamer ist als andere entzündungshemmende Medikamente, es sollte jedoch nicht unbegrenzt angewendet werden, da dies eine Hypofunktion (Abschwächung der Aktivität) der Schilddrüse hervorrufen kann“ [11].

Thymian-Video

Kleiner Rettungswagen und eigene Apotheke im Garten oder auf der Fensterbank: Wie kann man zu Hause Thymian anbauen? Nützliche Tipps und erstaunliche Fakten über die Thymianpflanze.

1. Wikipedia-Quelle
2. Heil- und Funktionswerte des Thymians, Quelle
3. Handbuch Herbalist / Comp. V.V. Onishchenko - H.: Folio, 2006. - 350 p. - (Welt der Hobbys).
4. I. Mamchur, Gladun Ya D. Heilpflanzen im Garten. - K. Harvest, 1985. - 112 S., Il.
5. Medizinischer Blumengarten. Schulflorist (Zeitschrift). № 3 (36), Juli 2017. - S. 25
6. Handbuch für die Beschaffung von Heilpflanzen / D. S. Ivashin, Z. F. Katina, I. Z. Rybachuk et al., 6. Auflage, Isp. und hinzufügen. - K.: Harvest, 1989. - 288 S., Ill.
7. Gewürze, Thymian, getrocknet, Quelle
8. Thymian, frisch, Quelle
9. Karhut V.V. Living pharmacy - K. Health, 1992. - 312 S., Ill., 2, ark. schluff
10. Karhut V. V. Arzneimittel um uns herum. - K.: Health, 1993. - 232 p.
11. Nosal I. M. Von einer Pflanze zu einem Mann. - K.: Veselka, 1993. - 606 p.
12. Carvacrol, ein Bestandteil von Thymianöl, aktiviert die PPARα- und γ- und COX-2-Expression, Quelle
13. ANTI-ENTZÜNDLICHE AKTIVITÄT DES HERB TYMYAN PALLACE, Quelle
14. AMINOSÄURE UND MINERALZUSAMMENSETZUNG VON THYMAN BLUSH HERBS, Quelle
15. Ungebremste Tätigkeit von Pflanzen der Familie Thyman, Quelle
16. TIMYAN - WERTVOLLER FRÜHLING UND AROMATISCHE KULTUR UND IHRE ANWENDUNG, Quelle
17. Käse mit Thymian gebacken, Quelle
18. 17 Fakten über Thymian, Quelle

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Zu den kulinarischen und medizinischen Eigenschaften von Thymian: Was ist besser als andere Gewürze und wer ist kontraindiziert?

Heute werden wir über Thymian sprechen: was es ist und was davon profitiert, über die korrekte Verwendung beim Kochen, Kontraindikationen für den Gebrauch und warum viele Menschen denken, dass dies dasselbe ist wie Thymian. Thymian nimmt aufgrund seines hervorragenden Geschmacks und seines köstlichen Aromas einen besonderen Platz beim Kochen ein, aber wussten Sie, dass es eines der gesündesten Lebensmittel der Welt ist? Nährstoffe in ihrer Zusammensetzung haben einzigartige vorbeugende und heilende Eigenschaften, können jedoch in einigen Fällen zu Gesundheitsschäden führen. Lesen Sie unten alles darüber.

Was ist Thymian?

Thymian ist ein würziges Kraut mit langen, dünnen Zweigen und winzigen grünen, speerförmigen Blättern, die als Gewürz verwendet werden und dem Gericht einen würzigen, holzigen Zitrusgeschmack und ein starkes Aroma verleihen.

Beim Kochen werden sowohl die Blätter als auch die Stiele als Ganzes verwendet.

Dies ist eine der vielseitigsten Kräuter. Abhängig von der jeweiligen Thymiansorte können Sie nach Zitronen, Minze, Kümmel oder sogar nach Orangenaroma suchen.

Wird weltweit zum Kochen verwendet, insbesondere in Frankreich, Italien und im Mittelmeerraum.

Wie sieht Thymian aus? - Foto

Allgemeine Beschreibung

Thymian wuchs ursprünglich in Südeuropa und im Mittelmeerraum.

Botanisch gehört es zur Familie Luminous (Lamiaceae), zur Gattung Thymian (Thymus).

Dieser mehrjährige immergrüne Strauch stammt aus dem Mittelmeerraum und einigen Teilen Afrikas. Es hat eine dünne, holzige Basis und quadratische Stiele mit kleinen, hellgrünen, leicht geschwungenen, duftenden Blättern.

Die Pflanze erreicht eine Höhe von 15 bis 30 cm. Im Sommer erscheinen kleine violette oder weiße Blüten.

Sind Thymian und Thymian gleich oder gibt es Unterschiede?

Es gibt mehr als 300 verschiedene Thymiansorten, und viele sind so nah, dass sie schwer zu unterscheiden sind, so dass sie oft verwirrt sind. Beim Kochen ist Thymus vulgaris am häufigsten - häufiger Thymian (oder Französisch, duftend, Thymian, Weihrauch, Weihrauch).

Gewöhnlicher Thymian wird fälschlicherweise als Thymian bezeichnet, aber es ist nicht dieselbe Pflanze.

Der Name "Thymian" bezieht sich auf eine andere Art von Thymus serpyllum - Thymian kriechendes oder Bogorodskaya-Gras.

Kriechender Thymian kann wie andere Arten und Sorten auch zum Würzen verwendet werden:

• Zitronenduft (Zitrone);
• Floh
• Sibirier;
• subarktisch;
• Japanisch

Wie man Thymian würzt

Sammlung von grünen Thymianprodukten (Zweigen) vor Beginn der Blüte.

Schmecken und riechen

Thymian hat einen würzigen Holzgeschmack mit Noten von Zitrus und Minze. In seinem warmen Aroma werden Pinien- und Minznuancen wahrgenommen.

Wie wählt man Thymian?

Sowohl frischer als auch getrockneter Thymian kann in großen Lebensmittelgeschäften gekauft werden. Holen Sie sich so frisch wie möglich, da es die trockene Menge an Nährstoffen und Geschmack übersteigt.

Frische Thymianblätter sollten hellgrün sein und keine dunklen Flecken oder vergilbten Stellen aufweisen.

Es kann zu Hause in einem Topf gezüchtet werden, wie es gemacht wird, lesen Sie hier.

Wie und wie viel Thymian lagern

Bewahren Sie frischen Thymian in einer Plastiktüte im Gemüsefach Ihres Kühlschranks auf. So behält es seine Eigenschaften und sein Aroma für ein bis zwei Wochen.

Bewahren Sie den getrockneten Thymian in einem fest verschlossenen Glasbehälter auf und bewahren Sie ihn an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort mit einer Haltbarkeit von bis zu sechs Monaten auf.

Der robuste, immergrüne Thymian ist ideal zum Einfrieren. Wenn Sie dieses Gewürz selbst anbauen, können Sie es einfrieren, um das ganze Jahr über den frischen Geschmack dieses Gewürzs zu genießen. Wie kann man das machen:

1. Thymianzweige auf einem kleinen Backblech verteilen und in den Gefrierschrank stellen.
2. Legen Sie dann die tiefgefrorenen Grüns in Sachets und senden Sie sie in den Kühlschrank, bis sie vollständig gefroren sind. Verwenden Sie nach Bedarf.

Chemische Zusammensetzung

Thymian enthält viele pflanzliche Nährstoffe, Mineralien und Vitamine, die zur Aufrechterhaltung der Gesundheit notwendig sind.

Nährwert von frischem Thymian (Thymus vulgaris) pro 100 g.

Physiologische Rolle

Thymian hat eine solche therapeutische Wirkung auf den Körper:

• krampflösend;
• karminativ;
• Antiseptikum;
• anregend;
• Tonikum;
• Schmerzmittel;
• Antidepressivum;
• Desinfektionsmittel;
• Antivirus.

Gesunde Thymian-Eigenschaften

Thymian enthält viele Wirkstoffe, die die Gesundheit fördern und Krankheiten vorbeugen.

Thymol ist in seiner Zusammensetzung enthalten - eines der wichtigen ätherischen Öle, das antiseptische und antimykotische Eigenschaften besitzt. Andere flüchtige Öle in Thymian umfassen Carvacrol, Borneol und Geraniol.

Dieses Gewürz enthält viele Flavonoide wie Zeaxanthin, Lutein, Apigenin, Naringenin, Luteolin und Timonin.

Frischer Thymian hat eines der höchsten Antioxidationsmittel unter den Kräutern.

Thymian ist buchstäblich mit Mineralien und Vitaminen gefüllt: Seine Blätter sind eine der reichsten Quellen für Kalium, Eisen, Kalzium, Mangan, Magnesium und Selen. Kalium ist ein wichtiger Bestandteil von Zellen und Körperflüssigkeiten, die zur Kontrolle der Herzfrequenz und des Blutdrucks beitragen. Mangan wird vom Körper als Cofaktor für das antioxidative Enzym Superoxiddismutase verwendet. Eisen ist wichtig für die Bildung von roten Blutkörperchen.

Thymian ist auch reich an B-Vitaminen, Beta-Carotin, Vitaminen A, K, E, C und Folsäure.

Thymian enthält 0,35 mg Vitamin B 6 oder Pyridoxin, was etwa 27% der empfohlenen Tagesdosis entspricht. Es unterstützt GABA, den wichtigsten inhibitorischen Neurotransmitter des Zentralnervensystems.

Vitamin C hilft dem menschlichen Körper, Infektionen zu widerstehen und schädliche freie Radikale zu beseitigen.

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin und Antioxidans, das für die Aufrechterhaltung gesunder Schleimhäute und Haut sowie für die Sehkraft unerlässlich ist. Der Verzehr von natürlichen Lebensmitteln, die reich an Flavonoiden wie Vitamin A und Beta-Carotin sind, schützt den Körper vor Lungen- und Mundkrebs.

Thymian ätherisches Öl wird aufgrund seines Wirkstoffs Carvacrol häufig für aromatische und therapeutische Zwecke verwendet.

Gegenanzeigen (Schaden) Thymian

Da Thymian eine große Menge Thymol enthält, kann es nicht für medizinische Zwecke bei Erkrankungen der Nieren und des Herzens, bei Zwölffingerdarmgeschwüren und Magengeschwüren verwendet werden, insbesondere im akuten Stadium.
Es ist bei schwangeren Frauen kontraindiziert, da es den Uterustonus hervorrufen kann.

Kindern unter zwei Jahren sollten keine Thymianpräparate zur Behandlung von Krankheiten verabreicht werden.

Die Verwendung von Thymian in kleinen Mengen als Würzmittel verursacht keinen Schaden, außer bei Allergikern.

Die Verwendung von Thymian beim Kochen

Thymiangeschmack passt gut zu anderen Kräutern und ist daher in vielen Gewürzmischungen enthalten. Zum Beispiel wird es erfolgreich mit Rosmarin, Majoran, Petersilie, Oregano und Lorbeerblatt kombiniert.

Thymian wird häufig zum Würzen von Fleisch, Fisch, Suppen, Suppen, Saucen, Brot und Gemüsegerichten verwendet und ist somit ein sehr vielseitiges Gewürz. Tragen Sie es auf Käse, Linsen und sogar Tee auf.

Wie viel und wann wird Thymian zu Gerichten hinzugefügt?

Thymian verleiht den Gerichten einen intensiven Geschmack und wird daher in geringer Menge zugesetzt. Normalerweise wird den Köchen empfohlen, sie zu Beginn des Kochens zu setzen, aber im Falle einer langen Wärmebehandlung ist es besser, dies in den Endstufen zu tun, um das Verdampfen ätherischer Öle zu verhindern.

Frischer Thymian kann als Ganzes mit einem Stiel oder nur mit Blättern verwendet werden.

• Um die Blätter von einem Zweig frischen Thymians zu entfernen, halten Sie ihn einfach mit einer Hand von oben, mit der anderen Hand von unten und schieben Sie Ihre Finger den Stiel hinunter. Blätter sind leicht zu trennen. Sie sind so klein, dass sie normalerweise nicht gehackt werden müssen.
• Wenn ein Thymianzweig durch Verschreibung erforderlich ist, sollten die Blätter und der Stängel zusammen verwendet werden. Wenn Sie Suppen, Eintöpfen oder anderem Geschirr einen ganzen Zweig hinzufügen, fallen die Blätter normalerweise während des Kochvorgangs heraus und der Stiel kann dann entfernt werden.

Welche Gerichte verwendet Thymian?

Hier einige Vorschläge zum Hinzufügen von Thymian:

• in Kartoffeln und Zucchini;
• in Tomaten und Bohnen;
• zum Marinieren von Hähnchen, Fisch und Fleisch;
• beim Beizen von Gurken und Tomaten;
• für gegrilltes Fleisch und Steaks;
• um Tee zu trinken zu machen;
• in Suppen und Saucen;
• als eine der Zutaten des Garni Bouquet;
• Es passt gut zu Eiern, Tomaten und Käse und passt daher hervorragend zu Omelettes.

Trockener Thymian (in Pulverform) geht zu Eintöpfen, besonders zu Lamm, Steaks, Reis und Nudeln, Eiern und Hühnchen. Es wird in die sogenannten leichten Saucen eingebracht.

Tee mit Thymian - Rezept

Thymian-Tee ist ein beliebtes Gesundheitsgetränk. Es hat viele medizinische Eigenschaften für Menschen, die an chronischen Krankheiten, Infektionen der Atemwege, Übergewicht, Muskelverspannungen, Menstruationsbeschwerden, Schlaflosigkeit, Alzheimer-Krankheit, Demenz, Verdauungsstörungen und Verstopfung leiden. Dies ist auf den hohen Gehalt an Vitamin A und C, Kupfer, Eisen, Mangan, Kalium, Phosphor, Pyridoxin und anderen starken antioxidativen Verbindungen zurückzuführen.

• 1 Teelöffel getrocknete Thymianblätter;
• 2 Gläser Wasser (gefiltert);
• 1 Teelöffel Honig;
• 1 Zitronenscheibe.

1. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und stellen Sie die Hitze sofort ab.
2. Getrocknete Thymianblätter dazugeben und mit einem Deckel abdecken.
3. Lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten stehen.
4. Gießen Sie Tee in eine Tasse, fügen Sie Honig und eine Zitronenscheibe hinzu (optional) und genießen Sie es! 1-2 Tassen pro Tag sind mehr als genug.

Trotz der gesundheitlichen Vorteile von Thymian-Tee gibt es einige Kontraindikationen, die zu beachten sind, bevor Sie dieses leckere Getränk in Ihre Ernährung aufnehmen:

• Allergie Wie bei allen anderen Kräutern haben einige Menschen allergische Reaktionen auf Thymian, insbesondere wenn sie bereits auf anderen Pflanzen der Cluster-Familie stehen, einschließlich Rosmarin, Minze und Oregano.
• Schwangerschaft Die meisten Experten sagen, dass dieser Tee während der Schwangerschaft vermieden werden sollte, da er die Menstruation anregen und im Frühstadium zu Fehlgeburten führen kann. Stillenden Frauen wird auch nicht empfohlen, dieses kraftvolle Kräutergetränk zu trinken.
• Herzprobleme Studien haben gezeigt, dass Menschen mit Herzerkrankungen negative Nebenwirkungen haben können, wenn sie übermäßig viel Thymian-Tee trinken.

Leckere Thymian-Kartoffeln - Rezept

Hier ist ein sehr einfaches, aber schmackhaftes und sehr wohlriechendes Gericht, das ca. 45 Minuten gekocht wird.

• 0,5 kg Kartoffeln, gewaschen und gereinigt;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• ½ TL Muskatnuss;
• ½ Tasse geriebener Parmesankäse;
• Esslöffel Thymianblätter;
• 25 g Pflanzenöl.

1. Kartoffeln in 3 cm dicke Scheiben schneiden.
2. In kaltem Wasser einweichen, um Oxidation zu verhindern.
3. Wasser ablassen.
4. Die geschnittenen Kartoffeln mit Salz, Pfeffer, Thymian und Muskatnuss würzen.
5. Legen Sie eine Schicht geschnittener Kartoffeln in eine Auflaufform, geölt.
6. Mit geriebenem Parmesan und Thymian bestreuen.
7. Machen Sie dasselbe für 3-4 Schichten.
8. Mit Parmesankäse und Thymian bestreuen.
9. Im Ofen 35 Minuten bei 180 ° C backen.

Gewürzöl mit Knoblauch und Thymian-Video herstellen

Wie man Thymian in Rezepten ersetzt

Es gibt mehrere Kräuter, die Thymian ersetzen können. Versuchen Sie es mit einem dieser Substitute:

Sie sind dem beabsichtigten Geschmack am nächsten. Es wird die gleiche Menge wie im Rezept verwendet.

Rosmarin - obwohl ein Verwandter von Thymian, ist kein guter Ersatz, da er schärfer ist und alle anderen Aromen in Ihrem Gericht überschatten wird.

Wenn Sie getrockneten Thymian durch frischen Thymian ersetzen, verwenden Sie etwa 1/3 des im Rezept angegebenen frischen Thymians. Wenn das Rezept beispielsweise 1 Esslöffel frische Blätter erfordert, nehmen Sie 1 Teelöffel trocken.

Sie haben also Informationen darüber erhalten, was Thymian ist, warum seine medizinischen Eigenschaften bestimmt werden, wie man es kauft und aufbewahrt, welche Gerichte darin verwendet werden und vieles mehr. Sehr wohlriechend und gesund, es ist es wert, dass Sie es probieren.

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