Karotten sind eine zweijährige (selten einjährige oder mehrjährige) Pflanze, die zum Pflanzenreich gehört, ein Teil der Blüte, Dikotyle, Regenschirmblüte, Regenschirmfamilie, Karottenfamilie (lat. Daucus).

Der lateinische Name für Karotte leitet sich vom altgriechischen Wort "δαῦκος" ab und bedeutet alle Schirmpflanzen. In russischer Sprache wurde der Name vom altslawischen "mъrky" übertragen, in den Genitivfall "mъrk've" gestellt.

Karotten: Beschreibung der Pflanzen, Eigenschaften und Fotos.

In der ersten Wachstumssaison bildet die Pflanze ein Wurzelgetreide und ein üppiges Bündel von gefiederten, stark zergliederten grünen Blättern. Die Karottenwurzel ist dicht und fleischig und wiegt bis zu 0,5 kg oder mehr. Seine Form kann zylindrisch, kegelstumpfförmig oder spindelförmig sein.

Je nach Karottentyp ist Gelb, Orange, Burgund, Orange-Rot oder Lila-Orange, Grün und Weiß. Die Farbe der Karotten hängt von dem prozentualen Verhältnis zwischen den Pigmenten aus der Gruppe der Anthocyaninverbindungen und natürlichen Farbstoffen aus der Klasse der Flavonoide ab.

Die chemische Zusammensetzung von Karotten umfasst Carotin, Vitamine der Gruppe B, Ascorbinsäure und Pantothensäure, Lycopin, Phytoen, Phytofluen, Zucker und andere Makro- und Mikroelemente, die für das Funktionieren des menschlichen Körpers erforderlich sind.

In der zweiten Saison bildet die Karottenpflanze einen komplexen Blütenstand in Form eines 10-15-strahligen Regenschirms mit kleinen Blüten von roter, gelber oder weißer Farbe. Karottenfrüchte mit einer Größe von bis zu 4 mm haben eine elliptische Form und enthalten zwei Samen.

Arten und Sorten von Möhren, Namen und Fotos.

In der Vielfalt der Gattung unterscheiden sich 2 Arten von Möhren:

• Wilde Möhre (lat. Daucus carota), die unter natürlichen Bedingungen wächst. Die Wurzel der Pflanze ist fleischig mit einer weißen oder gelblichen Farbe, zum Essen ist sie absolut nicht geeignet. Der Stamm wächst 0,25-100 cm hoch, sein oberer Teil verzweigt sich und trägt stark zähe, dreieckige oder eiförmige Blätter. Die Länge der Möhrenblätter kann bis zu 20 cm breit und bis zu 5 cm breit sein, die Blütezeit der Pflanze dauert von Juni bis Juli.

• Aussaat von Möhren (lat.Daucuscarotasativus), von Menschen kultiviert. Ist eine Unterart von Karotten. Innerhalb der Unterart gibt es eine Einteilung füttern und Speisesäle Sorten.

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Karotten füttern: Sorten, Sorten, Fotos.

Futterkarotten werden für die Aufnahme von Rindern und kleinen Haustieren angebaut. Die Gemüsewurzel ist zylindrisch oder länglich-konisch, ihre Länge variiert zwischen 30 und 50 cm und kann bei einigen Karottenvarianten zylindrisch sein und ein abgerundetes Ende haben.

• Sorten von Weißfutterkarotten: Arnimkrivenskaya weiß, weißgrünköpfig, belgisch weiß, Berliner Riese, weiß Weybul, Vogesen weiß, gigantisch weiß, dick, Meisterschaft.
• Sorten von Futterkarotten von gelber Farbe: Langköpfiger Riese, Weybuls Gelber Riese, Saalfelder-Gelb, Lobbybury-Gelbkarotte, Semilongal-Arnimkrivenskaya, Pfalz-Goldgelb, Flandrskaya.
• Rote Futtermöhrensorten: Langer orangeroter Riese, Langer dicker stumpfer Riese, Langer roter Altringham, Langer roter Braunschweig, Riesenrot, Roter Dick, Orangegelbe Dippe.

Möhren: Arten, Sorten, Fotos.

Diese Sorten werden für den menschlichen Verzehr angebaut und nach ihrer Reife in zwei Gruppen unterteilt frühreif (früh), Zwischensaison, späte Reife (spät.

Frühe (frühe) Möhren: Sorten und Fotos.

Die vegetative Periode von Karotten überschreitet nicht 100 Tage. Wurzelfrüchte sind sowohl zum Verzehr in roher Form als auch zur Wärmebehandlung bestimmt und im Allgemeinen nicht zur Langzeitlagerung bestimmt. Hier sind einige Sorten früher Möhren:

• Pariser Möhren (Karotten-Möhren) mit dunkeloranger Wurzelkulturen von runder Form, mit einem Durchmesser von 3 bis 6 cm und einem Gewicht von bis zu 60 g, die an Radieschen erinnern Das Fruchtfleisch dieser frühen Karotte ist saftig, zart und hat einen süßen Geschmack.

• Karotten "Drache" - eine Vielzahl früher Möhren mit violetten Früchten von länglicher, konischer Form, bis zu 25 cm Länge und einem Durchmesser von 15 bis 30 mm, mit hellorangem Fruchtfleisch.

• Amsterdamer Möhren sind eine Vielzahl früher Möhren, deren Wurzelgetreide einem Zylinder mit einer Länge von 15 bis 17 cm und einem Durchmesser von 20 bis 25 mm ähnelt. Saftiges Gemüsefleisch mit kleinem Kern hat eine leuchtend orange Farbe.

• Karotten "Zabava" mit zylindrischen, leicht spitzen Wurzeln, deren Länge 10-15 cm beträgt und bis zu 60-100 g wiegt. Das Fruchtfleisch früher Möhren ist süß und saftig, orange gefärbt. Diese Sorte eignet sich für die Langzeitlagerung.

Karottensorten während der Saison: Beschreibung und Foto.

Da das Aussehen der Oberteile auf der Oberfläche und zur Reifung bei Möhren dieser Sorte bis zu 120 Tage dauert. Wurzelfrüchte sind langzeitstabil und werden nach dem Kochen in Lebensmitteln verwendet. Die besten Karottensorten der Saison:

• Karotten "Shantane" mit dichtem rot-orangem Fruchtfleisch und ausgeprägtem gelbem Herzen. Die Karottenwurzel hat eine abgestumpfte Kegelform mit einem stumpfen Ende. Seine Länge beträgt nicht mehr als 15 cm und das Gewicht beträgt 200 g. Die Haut ist glatt mit kleinen "Augen" mit Linsen.

• Karotten "Vitamin" - Sorte der Hauptsaison mit zylindrischen Wurzeln und stumpfer Spitze, mit einem Gewicht von bis zu 170 g und einer Länge von 13-15 cm. Die Karottenhaut und das Fruchtfleisch sind orange gefärbt. Der Kern einer kleinen Größe, rund oder sternförmig, hat fast dieselbe Farbe wie das Fruchtfleisch. Dies ist die süßeste Karotte unter vielen anderen Sorten.

• Karotten "Red Giant" mit orangen Früchten, die einem langen Kegelstumpf ähneln. Mit einem Gewicht von etwa 130 g und einem Durchmesser von 5 bis 6 cm kann die Länge der Karotten 20 bis 25 cm erreichen, was den Gehalt an Betacarotin betrifft, unabhängig von der Reifezeit.

• Karotten "Samson" - Sorte der Hauptsaison mit Wurzelgemüse mit zylindrischer Form und stumpfer Spitze. Das Fleisch ist saftig und süß, orange gefärbt. Die Länge der Möhre in dieser Klasse überschreitet nicht 20 cm und das Gewicht beträgt 200 g.

Späte Möhrensorten: Beschreibung und Foto.

Die Vegetationsperiode der Möhren dieser Art dauert bis zu 140 Tage. Späte Möhren haben einen guten Geschmack und können sowohl roh als auch nach Wärmebehandlung verwendet werden. Die Früchte der Karotten sind bis zur neuen Ernte lange haltbar. Die besten Sorten der späten Möhren:

• Imperator-Möhren mit großen, stumpfen, röhrenförmigen zylindrischen Formen und dichtem orangen Fruchtfleisch. Die Länge der einzelnen Früchte kann 30 cm erreichen und das Gewicht dieser Riesen beträgt 200 g.

• Flaccoro-Möhren mit hellorangen Früchten von konischer Form und stumpfer Nase. Die Länge der einzelnen Proben kann 35 bis 39 cm und das Gewicht 200 g überschreiten.

• Karotten "Yellowstone" - eine späte Sorte von Karotten mit großen Wurzeln und gelbem saftigem Fruchtfleisch, die ein spindelförmiges Aussehen hat. Ihre Länge reicht von 20 bis 25 cm und das durchschnittliche Karottengewicht erreicht 200 Gramm. Sehr produktive Vielfalt.

• Karotten "Königin des Herbstes" mit zylindrischen Früchten, deren Länge 20-25 cm nicht überschreitet, und Gewicht 150-180 g. Der dichte und saftige Karottenbrei dieser Sorte ist in leuchtendem Rot-Orange gefärbt.

Wo wächst die Karotte?

Die Verbreitung von Wildkarotten ist sehr breit und umfasst die Länder des Mittelmeerraums: Israel und Spanien, Frankreich und Ägypten, Spanien und die Türkei, Tunesien und Italien. Es wächst in Österreich und Irland, Deutschland und den Niederlanden, der Schweiz und Großbritannien. Vieles davon in Australien und auf dem afrikanischen Kontinent. Diese Anlage ist in allen Ländern der ehemaligen Sowjetunion verbreitet. Wilde Möhren wachsen auf Waldlichtungen und -kanten entlang von Straßen und Schluchten. Möhren-Sorten werden in allen Regionen mit mildem oder gemäßigtem Klima angebaut, nur Gebiete mit trockenem Klima und den harten Bedingungen im hohen Norden sind nicht für den Anbau von Möhren geeignet.

Karotten: vorteilhafte Eigenschaften, Vitamine und Mineralien. Karottenanwendung.

Neben der weit verbreiteten Verwendung von Möhren beim Kochen, Roh- oder nach Wärmebehandlung wird diese Anlage erfolgreich in der Medizin und Kosmetik eingesetzt. Dioscorides und Avicenna erwähnten in ihren Schriften auch die vorteilhaften Eigenschaften von Karotten.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Karotten werden durch den großen Gehalt an Vitaminen erklärt: B, C, PP, E, K. Sie enthält Beta-Carotin, das eine Vorstufe von Vitamin A darstellt. Und auch in diesem Gemüse gibt es eine riesige Mineralstoffzusammensetzung: Eisen, Kalium, Phosphor, Magnesium, Kobalt Kupfer, Jod, Zink, Chrom, Nickel, Fluor.

Für medizinische Zwecke verwenden sie sowohl Wurzelfrüchte als auch Möhrensamen. Karottensaft ist ein unverzichtbares Mittel zur Vorbeugung gegen Avitaminose. Die körpereigenen Redoxprozesse werden auf zellulärer Ebene stabilisiert. Darüber hinaus wird frisch gepresster Karottensaft als entzündungshemmendes und antiseptisches Mittel verschrieben, mit einigen Störungen des Gastrointestinaltrakts sowie zur Normalisierung der Prozesse des Kohlenhydratstoffwechsels im Körper.

In Karotten enthaltenes Xanthophil ist ein natürlicher Blocker für die Entwicklung von Krebszellen, und Lutein schützt die Netzhaut vor der Exposition gegenüber dem ultravioletten Spektrum. Karottenpulpe-Extrakte werden zur Behandlung von Urolithiasis und Gallenwegserkrankungen verwendet. Sie sind Teil der Droge "Urolesan".

Die Zubereitung des krampflösenden Mittels Daukarin, das in seiner Wirkung Papaverin ähnlich ist, wird aus den Samen der Pflanze hergestellt. Darüber hinaus werden aus dem Samen von Karotten ätherische Öle gewonnen, die zur Herstellung von Kosmetika verwendet werden.

Möhrenoberteile: vorteilhafte Eigenschaften.

• Karottenoberteile enthalten 6-mal mehr Vitamin C als die Karottenfrucht selbst.
• Es enthält eine große Menge Chlorophyll, das das Blut, die Lymphknoten und die Nebennieren reinigt.
• Eine große Menge Kalium und Vitamin K (das sich nicht in der Wurzel befindet, aber es gibt Möhren in den Spitzen), verringert den Druck, unterstützt den normalen Stoffwechsel, beugt Osteoporose und Herzkrankheiten vor.
• Der Saft aus Möhrenblättern wird als Antiseptikum verwendet.
• Tee von Karottenoberteilen ist auch nützlich. Es wird empfohlen, es regelmäßig vor dem Schlafengehen zu trinken, wenn Sie an Ödemen leiden, Probleme mit den Nieren und dem Harnsystem haben.

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Harm Karotten und Kontraindikationen.

• Der Konsum von großen Mengen an Karotten kann zu einem Überschuss an Beta-Carotin und Carotämie (gelbe Haut) führen.
• Der Konsum von Karotten sollte auf starke Raucher beschränkt sein, Nichtraucher sollten auch keine Karotten-Diät machen.
• Bei Verschlimmerungen der Geschwüre, Diabetes mellitus und Problemen der Schilddrüse wird der Konsum von Karotten in großen Mengen nicht empfohlen.
• Karotten werden industriell mit Mineraldüngern angebaut. Aus diesem Grund wird bei regelmäßigem Konsum von Karotten empfohlen, einen vertrauenswürdigen Lieferanten zu finden, der nitratfreies Gemüse verkauft.

Karotten pflanzen und anbauen. Wie und wann Möhren pflanzen?

Die Aussaat von Möhren sollte im Boden bei einer Temperatur von 4-6 ° C erfolgen. Daher erfolgt die Aussaat von frühen Möhrensorten Mitte April und Mitte der Reifung sowie spätere Sorten vom zweiten Jahrzehnt April bis zur zweiten Maiwoche. Viele Gärtner sind im Juni daran interessiert, Karotten zu pflanzen. Grundsätzlich können Sie Sorten für die Hauptsaison pflanzen. Vergessen Sie jedoch nicht, die Beete regelmäßig zu gießen (vor allem wenn es in Ihrer Gegend Wärme gibt), und machen Sie sich erst ab Oktober mit der Ernte bereit.

Zum Anpflanzen von Karotten werden glatte, gut beleuchtete Bereiche ausgewählt, in denen zuvor Gurken, Zucchini, Tomaten, Knoblauch oder Zwiebeln angebaut wurden. Verwenden Sie den Boden nicht nach Petersilie, Fenchel, Kümmel, Dill und Bohnen, da diese Kulturen den Boden stark abbauen.

Die Vorbereitung des ausgewählten Ortes beginnt im Herbst. Dazu wird es mit komplexen Düngemitteln und Humus getränkt und anschließend 30 bis 35 cm tief gegraben. Bevor im Frühjahr Karotten gepflanzt werden, wird die Fläche eingeebnet.

Karottensamenbehandlung vor dem Pflanzen.

Vor dem Anpflanzen werden Karottensamen speziell behandelt, um die Keimung zu verbessern (Sie können eine der Methoden zum Vorbereiten von Karottensamen zum Anpflanzen wählen):

• Die Möhrensamen müssen einen Tag lang in einer Wassertinktur aus Holzasche eingeweicht werden. Die Temperatur der Nährlösung sollte 30 ° C betragen. Während der Verarbeitungszeit muss die Lösung mindestens 6-mal durch eine neue ersetzt werden. Danach werden die Möhrensamen mit klarem Wasser gewaschen und einige Tage an einem kühlen Ort (Kühlschrank) aufbewahrt.
• Die Samen, die in einen Beutel mit dichtem Stoff gegeben werden, werden 20 bis 30 Minuten in einen Behälter mit heißem Wasser eingetaucht, dessen Temperatur nicht weniger als 50 ° C beträgt, wonach sie schnell mit kaltem Wasser abgekühlt werden.
• Möhrensamen vor der Aussaat schlafen in einem Segeltuchbeutel ein, der bis zu einer Tiefe von 20-25 cm im Boden vergraben ist und zehn Tage in diesem Zustand gehalten wird.
• Zum Anpflanzen werden Karottensamen 20 Stunden in einer Pflanzenwachstumsregulatorlösung (Epin- oder Silk-Lösungen) mit Sauerstoff gesättigt. Hierfür werden Barbater oder Aquarienkompressoren eingesetzt.

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Karottensamen im Freiland pflanzen.

Nach der Verarbeitung können Karottensamen in den Boden gepflanzt werden. Wie kann man Karotten in den Boden pflanzen, ohne zu verdünnen? Es ist ein schwieriger und einfacher Weg, um das Ausdünnen der Möhren in Zukunft zu vermeiden: Dazu werden schmale Streifen aus Toilettenpapier geschnitten, auf die im Abstand von 3-4 cm Mehltröpfchen aufgetragen werden, auf die dann das vorbereitete Saatgut getaucht wird. Nach dem Trocknen des Klebers werden die Streifen zur Hälfte gefaltet und zu einer losen Rolle gedreht.

Für die Aussaat von Karotten bereiten sie flache Rillen vor (nicht mehr als 2-3 cm tief), befeuchten sie gut und entfalten das Band mit Samen. Wenn Sie keine solchen Bänder hergestellt haben, können Sie Möhrensamen im Abstand von 3-4 cm direkt in den Boden einpflanzen, danach werden die Furchen mit Erde gefüllt und mit einer Schicht aus fein gehacktem Stroh oder Torf vermischt. Ein solcher Schritt verhindert das Auftreten einer dichten Kruste auf der Bodenoberfläche, wodurch das freie Keimen von Karottensamen verhindert wird. Der Abstand zwischen benachbarten Rillen muss mindestens 20 cm betragen.

Karotten im Herbst pflanzen.

Auf leichten Böden (sandig und sandig) können Sie im Herbst Möhren pflanzen. Die Pflanzung erfolgt in den letzten Tagen im Oktober oder im ersten Jahrzehnt des Novembers. Die Technologie der Winterpflanzung von Möhren unterscheidet sich nicht vom Frühling. Mit dem Einsetzen der Hitze und dem Absinken der Schneedecke wird die Parzelle mit einer dichten Polyethylenfolie bedeckt und bis zur Keimung in diesem Zustand gehalten. Zu Beginn der Vegetationsperiode müssen die Pflanzen intensiv gelockert und gespudert werden. Nachdem die gewachsenen Karottenoberteile geschlossen sind, wird die Lockerung gestoppt.

Karottenpflege auf offenem Boden. Karotten gießen. Wie oft gießen Sie Karotten auf offenem Boden?

Viele Gärtner fragen sich, wie man Karotten gießt. Obwohl die Pflanze Trockenheit gut verträgt, wird empfohlen, regelmäßig Karotten zu gießen, um ein vollständiges Austrocknen des Bodens zu vermeiden. Normalerweise wird einmal in der Woche in speziell vorbereiteten Rillen gegossen, um das Eindringen von Wasser in die Oberseite zu verhindern, da dies zu Pilzerkrankungen führen kann.

Top Dressing Karotten. Wie füttere ich Möhren?

Um die Pflanze mit allen notwendigen Mikroelementen zu versorgen, werden während der gesamten Vegetationsperiode mindestens drei zusätzliche Karottenfütterungen durchgeführt. Die erste Befruchtung erfolgt unmittelbar nach dem Auftreten der ersten Triebe. Die restlichen zwei werden im Abstand von einem Monat hergestellt. Für die Düngung von Karotten werden nur Mineraldünger verwendet. Die Zusammensetzung des erforderlichen "Ernährungscocktails" pro 10 Liter Wasser umfasst: Kaliumnitrat (20 g), Superphosphat (15 g), Harnstoff (15 g), Nitrophoska (1 EL) und Holzasche (2 Tassen). Das Auftragen des Top-Dressings erfolgt in der nach dem Wässern befeuchteten Erde.

Wie man Karotten richtig dünnt?

Das erste Mal Karotten dünnen aus, wenn das Aussehen mehrerer Blätter. Bewässern Sie den Boden vor jeder Ausdünnung gut, da die Pflanze leichter aus dem nassen Boden gezogen werden kann und die restlichen Möhren weniger beschädigt werden. Ziehen Sie die Möhrensprossen beim Ausdünnen streng nach oben, andernfalls kann die Wurzel der nächsten Möhre brechen. Es ist notwendig, mehrere Dezimationen vorzunehmen, um den Überschuss nicht zu entfernen (plötzlich werden einige Sprossen durch Schädlinge beschädigt) und gleichzeitig das Wachstum benachbarter Wurzelfrüchte nicht beeinträchtigen. Wenn Sie eine kleine süße Karotte anbauen möchten, lassen Sie zwischen den Wurzeln einen kleinen Abstand (2-3 cm). Gemüse wächst klein, aber süß. Wenn Sie eine große Karotte erhalten möchten, erhöhen Sie den Abstand zwischen den Pflanzen auf 5-7 cm. Durch das Verdicken der Pflanzen werden die Wurzeln nicht groß.

Kann man Möhren umpflanzen?

Es ist erwähnenswert, dass es keinen Sinn macht, Karotten zu verpflanzen, da sie sofort verdorren und sich nicht erholen werden. Wenn Sie die zerrissenen Wurzelfrüchte in ein neues Bett umpflanzen müssen, tun Sie dies sofort in den vorbereiteten Löchern, ohne den Wurzelstab zu verbiegen. Sonst werden die Möhren deformiert. Nach dem Umpflanzen sollten die Möhren gut bewässert werden.

Warum färbt sich die Möhre im Garten gelb?

Der Grund für diese Rhizoktoniose ist eine Pilzerkrankung, die Rüben, Karotten, Petersilie und Rüben befällt. Die Erreger dieser Krankheit bewohnen den Boden und das Wurzelgemüse. Die betroffenen Karottenblätter werden gelb und trocknen aus und die Wurzeln beginnen während der Lagerung zu faulen. Um diese Krankheit bei Möhren zu vermeiden, pflanzen Sie sie nicht in wasserreichen Gebieten. Und setzen Sie neue Kulturen nicht früher als in 3 Jahren an den betroffenen Ort.

Warum kommt die Möhre nicht hoch?

• Möhrensamen können von schlechter Qualität sein. Ihre Lagerzeit wurde möglicherweise überschritten.
• Die Möhren werden in geringer Tiefe gepflanzt und die Samen werden weggespült;
• Samen in einer größeren Tiefe als nötig gepflanzt. Auf lehmigen Böden sollten Karotten weniger tief gepflanzt werden als empfohlen.
• Unzureichende Bewässerung Karotten können lange sprießen, daher sollten sie richtig bewässert werden. Bei einer Temperatur von 15 Grad sprießen Karotten in 2 Wochen, aber wenn die Temperatur auf mehr als 20 Grad eingestellt ist, sprießen Karotten im Durchschnitt in einer Woche.

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Plagen Karotten und der Kampf gegen sie.

• Möhre fliegen Dieses Insekt beginnt seine schädliche Aktivität im späten Frühjahr, da die Puppen aus überwinternden Larven hervorgehen. Glücklicherweise ist es nicht schwierig, Anzeichen einer Möhrenfliegenaktivität zu erkennen - die Bronzefarbe der Möhrenoberteile zeigt dies an. Wenn Sie keine geeigneten Maßnahmen ergreifen, verdorrt das Laub und die Möhren sterben. Behandeln Sie Ihre Pflanzen mit chemischen Mitteln wie Arrivo, Tsiper, Sharpay.
• Möhre listobloshka. Dieses Insekt ist ein bisschen wie eine Fliege, gehört aber zur Kategorie der Flöhe. Die Broschüre erscheint im März und beginnt mit der Eiablage. In Zukunft entwickeln sich die gebildeten Larven direkt auf den Beeten und saugen dann die Säfte von den Blättern der Möhrenoberteile ab, was dazu führt, dass sie schrumpfen und austrocknen. Besprühen Sie den Karottenschnitt mit Tabakbouillon: 1 kg Tabakabfall gießen Sie 10 Liter warmes Wasser und fügen Sie 30 g Seife hinzu. Die Lösung wird 2 Stunden gekocht, filtriert und für den vorgesehenen Zweck verwendet.
• Gallischer Nematode. Dies ist ein Wurm-ähnliches Insekt, das schwer zu töten ist. Dieser Parasit dringt in die Wurzel ein, danach treten Schwellungen und Wucherungen in den Karotten auf. Aber die schädliche Wirkung besteht nicht nur in der Niederlage eines bestimmten Gemüses. Wurmlarven können im Boden bleiben und alle neuen Pflanzen brüten und gefährden. Es gibt noch keine effektiven Wege, Nematoden zu vernichten. Daher wenden vorwiegend Gärtner vorbeugende Maßnahmen an. Verwenden Sie bei der Verarbeitung des Bodens und beim Umgang mit dem Saatgut nur desinfizierte Werkzeuge, die mit kochendem Wasser verbrüht werden. Der Boden selbst kann mit Schwefelkohlenstoff, Formalin oder Chlorpikrin behandelt werden.
• Blattläuse auf Möhren: Sie lebt von den Überresten der Vegetation, die seit dem Fall nicht entfernt wurden. Daher besteht die Hauptmethode für den Umgang mit diesem Schädling darin, den Garten von den Resten des Gemüseabfalls zu reinigen. Wenn Ihre Karotte Blattlaus befallen hat, sollten Sie eine Reihe von Maßnahmen ergreifen:
  • In der intensiven Hitze gießen Sie die Karotten reichlich;
  • Bestäuben Sie die Möhrenblätter zwischendurch mit gesiebter Asche, die Sie 1: 1 mit Tabakstaub mischen können.
  • Karotten mit fermentiertem Kräutertee besprühen: Gießen Sie frische kochende Pflanzen / Kräuter mit kochendem Wasser über und gären Sie eine Woche in der Sonne, dann abseihen und für den beabsichtigten Zweck verwenden.
  • Neben dem Möhrenbett können Sie Ringelblumen, Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebeln oder andere Pflanzen pflanzen, die Blattläuse abschrecken.

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Karotten ernten. Wann Karotten reinigen?

Das Ernten von Karotten wird als Reifung der Wurzeln durchgeführt, daher hängt die Erntezeit von der Sorte ab. Junge Möhren werden hauptsächlich gezogen, um die Reihen zu verdünnen. Die nächste Etappe der Möhrenernte findet im Juli statt, wenn die frühen Sorten reifen. Mitte August werden Möhren im August geerntet. In der zweiten Septemberhälfte fangen sie an, Wurzelfrüchte von späten Möhrensorten zu graben.

Der Tag der Ernte muss trocken und warm sein. Wenn der Boden leicht ist, können reife Karotten aus dem Boden gezogen werden, indem die Oberseiten gezogen werden. Karotten werden mit einer Schaufel oder Mistgabel aus dichtem Boden gegraben. Die extrahierten Wurzeln werden an den Kopf geschnitten, dann werden sie sortiert, wobei beschädigte Karotten zur Verarbeitung entfernt werden. Für die Lagerung ausgewähltes Gemüse wird mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat behandelt und 14 Tage bei einer Temperatur von etwa 14 ° C zum Trocknen unter einem Baldachin gelassen. Danach sollten Möhren im Keller gelagert werden.

Karottenlagerung. Wie lagern Karotten?

Die optimale Temperatur für die Lagerung von Karotten liegt zwischen 0 und +4 0 C. Holzstangen mit trockenem Flusssand werden zur Lagerung von Karotten verwendet. Auf einer Sandschicht mit einer Dicke von bis zu 4 cm, die auf dem Boden der Schachtel gestapelt ist, werden Wurzelgemüse so gelegt, dass sie sich nicht berühren. Danach werden sie mit einer neuen Sandschicht (4-5 cm) gefüllt, auf die die nächste Portion Karotten gelegt wird. Der Vorgang wird fortgesetzt, bis die Box vollständig gefüllt ist. Anstelle von Sand können Sie kleine Baumsorten mit Sägemehlhartholz verwenden.

Karotten können bis zum nächsten Frühling konserviert werden, indem sie mit einer dünnen Tonschicht bedeckt werden. Zu diesem Zweck wird der Tonredner vorbereitet, der in der Konsistenz an dicke saure Sahne erinnert. Jedes Wurzelgetreide wird in die Lösung getaucht und getrocknet, woraufhin das "glasierte" Gemüse im Keller versinkt. In Abwesenheit eines Kellers können Karotten in kleinen Mengen im Abstellraum einer Wohnung gelagert werden, indem sie in Holz- oder Pappkartons untergebracht werden, die zuvor mit Sand oder Zwiebeln und Knoblauch bestreut wurden.

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Botanische Eigenschaften von Möhren

Karotten sind ein zweijähriges Kraut der Selleriefamilie (Apiaceae). Kultivierte Möhren sind eine zweijährige Pflanze der Umbelliferae. Im ersten Lebensjahr entwickelt eine Karotte eine basale Blattrosette mit schlafenden Achselknospen und einer dicken Wurzel (Wurzelgemüse). Im zweiten Jahr des Lebenszyklus treten Stielbildung, Blüte und Samenbildung auf.

Die Struktur des Wurzelsystems. Karottenwurzel ist eine Verdickung der Wurzel und des Stiels. Es besteht aus drei Teilen - dem Kopf, dem Hals und der Wurzel selbst. Der Kopf wird aus dem Mittwinterknie geformt und ist ein Schaft mit sehr kurzen Internodien. Sie entwickelt Blätter und bildet einen Auslass mit Achselknospen. Der Hals ist der mittlere Teil der Wurzel, frei von Blättern und fadenartigen Wurzeln. Es entsteht durch das Wachstum des subfrundialen Knies. Eigentlich die Wurzel, der untere Teil der Wurzel, der sich durch Verdickung der Hauptwurzel entwickelt.

Stammwurzel besteht aus Rinde (Zellstoff) und Kern (Holz). Linsen (Vertiefungen) befinden sich auf der Oberfläche der Kortikalis, durch die Luft in das Wurzelgetreide gelangt. Je mehr Rinde und weniger Kern, desto höher ist die Qualität der Möhren. Zwischen dem Kern und der Kruste befindet sich die kambiale Zellschicht, die sich teilen kann, weshalb das Wachstum der Wurzelkulturen stattfindet. Im inneren Teil der Kortikalis entstehen dünne seitliche Wurzeln mit einer Masse an Wurzelhaaren. Der Hauptteil der Wurzeln befindet sich in einer Tiefe von 25... 30 Zentimetern und einige dringen in eine Tiefe von 2 Metern ein.

Wurzeln können verschiedene Längen und Formen haben - elliptisch, konisch und zylindrisch. Die Farbe der Wurzel ist orange, orangerot, selten gelb.

Sorten mit einer rot-orangen Farbe, Carotin genannt. Carotinsorten sind die wertvollsten und daher weit verbreitet. Die Struktur der Wurzelkarotten.

H ist die Länge der Wurzel; h ist die Länge des Kopfes; h₁- die Länge des Halses der Wurzel; h₂ - die Länge der Wurzel selbst; h₃ - Länge des Wurzelbodens mit einem Durchmesser von weniger als 1 cm; D ist der größte Durchmesser; D₁ - der Durchmesser der Wurzel in der Mitte ihrer Länge.

Die Größe des Holzes wird durch den Prozentsatz des Durchmessers des Holzes zum Durchmesser der Wurzel (D) bestimmt. Holz ist klein, wenn dieses Verhältnis weniger als 50% beträgt, mittel - etwa 50%, groß - mehr als 50%. Die Konfiguration des Holzquerschnitts: abgerundet, abgerundet, facettiert, sternförmig.

Der Querschnitt an der Wurzel besteht aus zwei Teilen: Die Oberseite ist eine dicke Rindenschicht (Zellstoff, Phloem), die Innenseite ist der Kern (Holz, Xylem). Zwischen der Rinde und dem Kern befindet sich eine dünne Schicht Kambium.

Karotten mit flachem Kern und dicker Rinde sind wertvoller, da der Fruchtfleisch bessere Nährstoffeigenschaften als der Kern hat. Die höchsten Qualitäten weisen Sorten auf, bei denen der kleine Kern gleich stark mit der Wurzelwurzel gefärbt ist.

Die Karottenwurzeln werden nach Gewicht in kleine Wurzeln mit einem Gewicht von bis zu 100 Gramm, durchschnittlich 100 bis 150 Gramm und mehr als 150 Gramm unterteilt.

Die Struktur von Blattrosetten und Blättern. Die Form der Blattrosetten von Möhrenpflanzen kann aufrecht, halb erhöht oder verbreitet sein. Die Größe des Auslasses hängt von der Größe und Anzahl der Blätter ab. Eine Rosette gilt als flach, wenn sie 6... 10 Blätter enthält, eine durchschnittliche Rosette 10... 15 Blätter und ein großes 16... 20 Blatt.

Möhrenblätter sind langblättrig, Fiederkraut. Die Präparation der Blattspreite kann in unterschiedlichen Ausprägungen ausgedrückt werden: schwach zerlegt, mittel zerlegt und stark zerlegt. Blattsegmente sind lanzettlich-linear, lanzettlich, akut gehörnt und lappig.

Arten von Möhrenblattsegmenten:

1 - lanzettlich-linear; 2 - lanzettlich; 3 - geil; 4 - gelappt.

Die Blattfarbe ist hellgrün, grün, dunkelgrün, graugrün, violett.

Die Pubertät des Blattstiels ist selten hart, selten weich, dick hart, dick weich oder völlig abwesend.

Die Struktur des Blütenstiels. Aus der Wurzel wird im zweiten Jahr die Samenpflanze gebildet, die aus dem Hauptstiel der ersten Ordnung mit einem zentralen Regenschirm besteht. Die Triebe, die sich vom Hauptschaft aus erstrecken und aus den Knospen gebildet werden, die sich in den Achseln von Rosettenblättern befinden, sind Triebe zweiter Ordnung. Die erste nennt man Stiel, die zweite Rosette. Sie bildeten ihrerseits die Triebe dritter und vierter Ordnung.

Jeder Trieb endet mit einem Blütenstand - einem komplexen Regenschirm, der aus einfachen Regenschirmen besteht, von denen jeder mehrere Dutzend Blüten hat. Zum Zeitpunkt der Blüte erreicht die Höhe des Samenbuschs mit verzweigten Samentrieben 1 Meter.

Blütenstruktur, Blüte, Fruchtbildung und Samenreifung. Die Blüten sind klein, bisexuell und haben einen unteren Eierstock. Sie sind in komplexen Sonnenschirmen montiert. Bestäubungskreuz, hauptsächlich durch Insekten und Wind. Die Blüte beginnt nach 45... 55 Tagen nach dem Einpflanzen der Hoden. Der erste blüht den zentralen Regenschirm und dann die Regenschirme der nachfolgenden Bestellungen. Jede nachfolgende Bestellung von Regenschirmen blüht erst, nachdem die vorherige ausblendet. Die Blüte des Hauptschirms dauert 11... 13 Tage. Regenschirme der zweiten Ordnung - 11... 12 Tage, der dritte - 13... 16 Tage, der vierte - 18... 19 Tage.

In jedem Regenschirm beginnt die Blüte mit peripheren Regenschirmen und verteilt sich in der Mitte und in jedem Regenschirm - mit peripheren Blüten. Im Allgemeinen blühen Möhren im Saatgut etwa 40 Tage.

Karotte ist eine fremdbefruchtende Pflanze. Bienen, Fliegen, Käfer und andere Insekten bestäuben es.

Die Frucht der Möhre ist eine trockene Dvisemyanka, die sich, wenn sie reif ist, in zwei Lappen teilt. Von der Befruchtung bis zur Samenreifung vergehen 60 bis 65 Tage. Die Saatlänge beträgt etwa 3 Millimeter, die Breite 1,5 Millimeter, die Dicke 0,4 bis 1 Millimeter. Auf jeder Seite des Samens befinden sich vier bis fünf Rippen mit dünnen Stacheln.

Möhrensamen sind sehr klein, in einem Kilogramm gibt es bis zu 500 Tausend Samen (nicht gerieben) und bis zu 900 Tausend Wischen, das Gewicht von 1000 Samen beträgt 1,1 bis 1,5 Gramm.

http://www.rusagroweb.ru/kultury/korneplodnye/vyrashchivanie-morkovi/botanicheskaya-kharakteristika-morkovi.html

Karotte

Möhre ist eine zweijährige Pflanze, in der im ersten Jahr eine Rosette und ein Wurzelgetreide gebildet werden und im zweiten Jahr - Samen und ein Samenbusch. Karotten wachsen fast überall: in Afrika, Australien, Neuseeland und Amerika.

Meistens ist es möglich, eine Saatkarotte mit einer groben Holzorange oder einer weißlichen Wurzel zu treffen.

Dies ist das älteste Wurzelgemüse, das die Menschen zu essen begannen. Der Legende nach sah ein Mann zum ersten Mal Karotten, die ein Pferd fraßen. Er wurde interessiert und nahm die Pflanze vom Tier.

Karotten kamen im 16. Jahrhundert nach Russland. Ärzte verschrieben es den Kranken frisch. Damit das Wurzelgetreide seine heilenden Eigenschaften behält, wurde es im Winter in Honig gehalten. Diese Tradition wird von deutschen und französischen Bauern immer noch bewahrt - jedes Jahr servieren sie Karotten in Honig zum Nachtisch und glauben, dass auf diese Weise eine Person alle notwendigen Spurenelemente erhält, die zum Schutz des Körpers notwendig sind.

Die uns bekannte Orangensorte Karotten wurde im 17. Jahrhundert in den Niederlanden entwickelt.

Vitamine in Karotten enthalten

Karotten sind eine ausgezeichnete Quelle für große Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen.

• Phytoen;
• Phytofluen;
• Lycopin;
• Carotine;
• ätherische Öle;
• B-Vitamine;
• Vitamin D;
• Pantothensäure und Ascorbinsäure;
• Anthocyanine;
• umberilsfron;
• Lysin;
• Flavnoiden;
• Ornithin;
• Histidin;
• Cystein;
• aspargin;
• Threonin;
• Prolin;
• Methionin;
• Kalzium;
• Zink;
• Magnesium;
• Selen;
• Phosphor.

Durch den Inhalt von Karotin übertrifft es alle Gemüse und Früchte mit Ausnahme von Sanddorn. Dieses Element gibt ihm eine orange Farbe. Gleichzeitig ist sie zu jeder Jahreszeit zu geringen Kosten erhältlich, wodurch Karotten zu einem unverzichtbaren Produkt auf jedem Tisch werden.

Karotten enthalten auch große Mengen an Glukose, wodurch sie so süß schmeckt. Es enthält auch Stärke, Pektine und Ballaststoffe.

Die reife Karotte ist am nützlichsten, sie enthält alle nützlichen Substanzen in der maximalen Menge.

Die Vorteile von Karotten für den Körper

Die Besonderheit von Karotin, das in großen Mengen in Karotten enthalten ist, besteht darin, dass es durch Wärmebehandlung nicht zerstört wird. Das heißt, selbst gekochtes oder frittiertes Carotin wird vom Körper absorbiert, wo es in Retinol umgewandelt wird.

Dazu muss der Körper jedoch mindestens eine geringe Menge Fett enthalten, da sich die in Karotten enthaltenen Vitamine darin auflösen und besser aufgenommen werden.

Dies ist nicht die einzige vorteilhafte Eigenschaft von Karotten. Es ist nützlich, folgendes zu wissen:

• Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass eine Vielzahl von nützlichen Elementen in der Schale enthalten ist. Es wird daher empfohlen, die Schale nicht zu reinigen, sondern vor der Verwendung mit fließendem Wasser gründlich zu spülen.
• Bei der Zusammensetzung der Karotten nimmt ein großer Anteil des Wassers zu sich, was es sehr nützlich für den Darm macht, und dies beeinflusst die gesamte Arbeit des gesamten Organismus.
• Karotten sind für Diäten unverzichtbar, da jede Einschränkung der Ernährung zu einem Mangel an Vitaminen und Spurenelementen im Körper führt. Das orangefarbene Wurzelgemüse enthält sie in großen Mengen und trägt dazu bei, dass alle Körpersysteme ordnungsgemäß und ordnungsgemäß funktionieren.
• Regelmäßiger Konsum von Karotten hilft, die Sicht zu erhalten und sogar zu verbessern. Die klassische Manifestation eines Mangels an Vitamin A, das in der Wurzel steckt - die sogenannte Nachtblindheit, wenn eine Person im Dunkeln und in der Dämmerung schlecht sieht.
• Die im Wurzelgemüse enthaltenen Substanzen lösen die Steine ​​in der Gallenblase auf.
• Es stärkt das Immunsystem und macht den Körper widerstandsfähiger gegen Krankheiten.
• Es hat eine antiseptische und entzündungshemmende Wirkung. Es ist daher hilfreich, Karotten gegen Krankheiten zu sich zu nehmen, insbesondere bei Erkrankungen des Magens. Geriebene Wurzel hilft bei Verbrennungen und eitrigen Wunden.
• Eine große Menge des Produkts wirkt abführend. Diese Eigenschaft kann verwendet werden, wenn der Darm von Schlacken gereinigt werden muss.
• Als Tonic Schlick-Gesichtslotion verwenden, können Sie die Haut erfrischen und sie weich und seidig machen.
• Karotten sind das perfekte natürliche Heilmittel für Würmer.
• Stärkt die Darmperistaltik.
• Saft zu trinken hilft gegen Müdigkeit, verbessert den Appetit und den Teint.

Aus diesem Grund können Sie ein Gemüse als zusätzliches Hilfsmittel bei der Behandlung und Vorbeugung folgender Krankheiten verwenden:

• Cholelithiasis (erneuert Nieren- und Leberzellen);
• Herzinfarkt;
• Stomatitis und Entzündungen der Mundhöhle (Sie müssen Ihren Mund mit verdünntem Karottensaft ausspülen);
• Anämie (aufgrund des Eisengehalts);
• Diabetes mellitus;
• Hypertonie (niedriger Blutdruck);
• Onkologie (Wissenschaftler haben bewiesen, dass ein regelmäßiger Konsum der Wurzel das Krebsrisiko um 40% verringert);

Wie bleiben die wohltuenden Eigenschaften von Karotten erhalten?

Es ist jedoch bekannt, dass viele Vitamine während der Wärmebehandlung zerstört werden, beispielsweise wenn Sie ein Gemüse kochen oder braten. Bei hoher Temperatur zerfällt Cellulose in einfache Zucker, deren großer Verbrauch zur Fülle führt. Daher muss die Zubereitung von Möhren sehr sorgfältig angegangen werden. Es ist also notwendig, die Möhre kurz vor dem Kochen zu zerkleinern, da sie schnell abgezogen wird.

Wenn Sie es einige Zeit aufbewahren müssen, müssen Sie das Wurzelgemüse in eine saubere Schüssel geben und mit einem feuchten Tuch abdecken. In diesem Zustand sollten es jedoch nicht mehr als 2-3 Stunden sein.

Beim Kochen werden einige Vitamine kollabieren. Um Vitamin C jedoch besser zu erhalten, sollten Sie das Gemüse direkt in kochendes Wasser geben und ein gleichmäßiges Kochen während des Kochens aufrechterhalten. Der Deckel der Schüssel sollte geschlossen sein und darunter sollte so wenig Freiraum wie möglich sein.

Sie können und getrocknete Karotten essen. Es wird kein Vitamin C mehr enthalten, aber es bleibt übrig: Carotin, Vitamine der Gruppe A, Mineralsalze.

Was das Kochen angeht, hat das Braten die beste Wirkung auf Nährstoffe in Karotten als Kochen. Die meisten Mikroelemente sterben beim Löschen aus. Zur gleichen Zeit sind gekochte Karotten viel kalorienreicher und frischer.

Es wird empfohlen, das Wurzelgemüse im Kühlschrank in einem hermetisch verschlossenen Beutel aufzubewahren, damit es nicht mit anderen Gemüsen und Früchten koexistiert. Äpfel zum Beispiel machen Karotten bitterer im Geschmack.

Was sind schädliche Karotten für den menschlichen Körper

Die Verwendung von Orangenwurzeln wird in mehreren Fällen eingeschränkt:

• während der Schwangerschaft - zur Verhinderung eines Vitamin-A-Überschusses im Körper, der bei Überdosierung sehr giftig ist;
• bei Gastritis erhöhter Säuregehalt des Magens, Kolitis;
• bei Allergien gegen Gemüse.

Das Überessen von Karotten führt zu dem sogenannten "Karotin-Ikterus" - die Haut wird orange. Es besteht jedoch keine Gesundheitsgefährdung, es reicht aus, um eine Zeitlang keine Karotten mehr zu essen, und alles wird vorübergehen. Die Gelbfärbung der Haut ist nicht auf Karotin zurückzuführen, sondern auf die Tatsache, dass sich Schlacken in der Leber und die Passagen auflösen. Wenn sich viele von ihnen im Körper befanden, werden Darm und Nieren nicht mit der Entfernung von Abfall und Schlacken durch die Haut fertig. Sie haben eine orange oder gelbe Tönung.

Trinken ist nur frischer Karottensaft. Verpacktes Getränk kann eine große Menge an Zusatzstoffen, Aromen und Farbstoffen enthalten, wodurch alle vorteilhaften Eigenschaften zerstört werden.

Karottensaft kann vom Körper nicht als solcher geschädigt werden. Die Hauptsache ist, sich an die Maßnahme zu halten und nicht mehr als 2 Liter Saft pro Tag zu trinken. Wenn Sie bei der Behandlung ein Wurzelgemüse verwenden möchten, müssen Sie einen Arzt aufsuchen.

Übermäßiger Konsum von Karotten oder Saft davon kann zu Lethargie und Schläfrigkeit führen.

Was ist nützlich Karottensaft

Ärzte empfehlen in der Regel, so viele Zwiebeln und Knoblauch wie möglich mit Grippe oder Erkältung zu essen, da sie antiseptisch wirken. Diese Produkte hinterlassen jedoch einen starken Geruch. Es ist schrecklich, sich vorzustellen, was passiert, wenn alle Personen während der Epidemie solchen Empfehlungen folgen.

Karottensaft hat keine ungünstigen Eigenschaften, hinterlässt jedoch keinen unangenehmen Geruch und hat einen süßen Geschmack. Gleichzeitig verbessert es nicht nur die Vitalität und stärkt das Immunsystem, sondern verbessert auch den Blutbildungsprozess und reinigt den Körper.

Wenn Sie regelmäßig ein Glas Karottensaft trinken, können Sie den Cholesterinspiegel senken und Schwermetalle aus dem Körper entfernen, die die Gesundheit beeinträchtigen.

Karottensaft ist besonders nützlich für Frauen, da er die Synthese weiblicher Sexualhormone beschleunigt und Ihnen ermöglicht, länger jung und attraktiv zu bleiben. Bei Männern verbessert sich nach dem Trinken dieses Getränks die Potenz. Vertreter des stärkeren Geschlechts können auch Orangensaft trinken, um die Anspannung nach einer starken körperlichen Anstrengung abzubauen.

Die Zusammensetzung der Wurzel enthält auch Daucosterol. Es ist Endorphin, das auf das Lustzentrum im Gehirn wirkt und eine Person zufrieden und glücklich macht. Daher ist es in einer stressigen Situation nicht unnötig, ein Glas Karottensaft zu trinken.

Einfache, schrittweise Karottenrezepte

Eine Tagesration ohne Karotten zu präsentieren, ist schwierig - so eng ist sie in das Leben eines modernen Menschen eingetreten. Viele Gerichte ohne diese Wurzel verlieren ihren denkwürdigen Geschmack. Köche aus aller Welt erkennen Karotten als wichtiges Element beim Kochen an. Daraus kann man fast alles machen - vom Saft bis zum Kuchen.

Dank der Verwendung von Gewürzen und zusätzlichen Zutaten können Karottengerichte völlig unterschiedlich sein. Betrachten Sie das Einfachste in Sachen Kochen:

Koreanische Karotten

Um diesen einfachen, aber vielen Lieblingssalat zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 kg Möhren;
• Teelöffel Tafelsalz;
• Esslöffel Zucker;
• 50 ml Pflanzenöl;
• Trockengewürz nach Geschmack;
• Knoblauchzehe;
• Essig

Der Garvorgang dauert nicht länger als 40 Minuten. Reihenfolge der Aktionen:

1. Karotten auf einer speziellen Reibe reiben.
2. Mit Zucker bestreuen, salzen, Essig eingiessen, mit den Händen kneten und 15 Minuten ziehen lassen, um den Gemüsesaft herauszulassen.
3. Zum Abschmecken schwarzen und roten Pfeffer hinzugeben und gut mischen.
4. Erhitzen Sie das Pflanzenöl (Sie können es in der Mikrowelle), gießen Sie die Mischung ein und mischen Sie es erneut.
5. Knoblauch auspressen, in Karotten geben und mindestens 12 Stunden schmoren lassen.

Karotten auf Koreanisch kommen perfekt mit dem Wunsch nach etwas Scharfem zurecht. Darüber hinaus ist es eine gute Beilage zu Fleisch- oder Gemüsegerichten.

Roher Karottensalat mit Walnüssen

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 1 kg Möhren;
• 2 Esslöffel Honig;
• eine Handvoll Walnüsse (Sie können auch Mandeln, Haselnüsse, Erdnüsse verwenden);
• ein Teelöffel Olivenöl.

Die Vorbereitung besteht aus einfachen Schritten:

1. Reiben Sie die Möhren auf einer feinen oder groben Reibe (optional).
2. Pflanzenöl einfüllen.
3. Nüsse mahlen und ohne Öl braten.
4. Fügen Sie Nüsse zum Salat hinzu.
5. Erhitze den Honig in einem Wasserbad und gieße die Masse hinein.

Ein einfacher, aber sehr gesunder Salat ist fertig! Es kann zum Frühstück gegessen werden und der Salat ist perfekt für Babynahrung - Honig in der Komposition macht das Gericht süß, was die Kinder sicherlich mögen werden.

Kohl mit Karotten

Die Kombination dieser beiden Gemüsesorten ist eine der günstigsten. Gleichzeitig sind Gerichte, die Karotten und Kohl enthalten, sehr nützlich und ergänzen jede Mahlzeit perfekt. Das einfachste, aber reichhaltigste Rezept für Vitamine - Kohlsalat mit Karotten. Es wird normalerweise in Schulkantinen serviert.

• ein Pfund gehackter Weißkohl;
• 1 Karotte;
• Salz nach Geschmack (0,5–1 Teelöffel);
• 4 Esslöffel Essig (um einen etwas anderen Geschmack zu erzielen, können Sie anstelle des üblichen Apfels oder Reises verwenden);
• 1 Esslöffel (keine Objektträger) Zucker;
• Öl zum Abschmecken (Olivenöl, Sonnenblumenöl, Leinsamen usw.).

1. Legen Sie den Kohl in einen Emailtopf, fügen Sie Essig und Salz hinzu und stellen Sie ihn auf hohe Hitze und lassen Sie ihn 2-3 Minuten unter ständigem Rühren erhitzen.
2. Reiben Sie Karotten auf einer groben, feinen oder speziellen Reibe für koreanische Karotten.
3. Kühlen Sie den Kohl und fügen Sie Karotten hinzu.
4. Zucker und Pflanzenöl hinzugeben, mischen.
5. Die Mischung mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen und den gebildeten Saft vorab ablassen.

Das Gericht ist fertig zum Servieren!

Karottenkuchen von Armen Arnal

Nur wenige wissen, wie schmackhaftes Karottengebäck ist. Das Beste ist, dass es aus den einfachsten Zutaten hergestellt werden kann. Um einen Karottenkuchen aus Armen Arnal zuzubereiten, braucht man nur:

• ein Pfund Karotten;
• 200 gr. Zucker;
• 4 Eier;
• 50 ml Olivenöl;
• 20 gr. Backpulver;
• ein halber Teelöffel Salz;
• 160 gr. Mehl.

1. Karotten in einem Mixer mahlen oder auf einer feinen Reibe reiben.
2. Eier mit Butter und Zucker schlagen und in die Karotte geben.
3. Kneten Sie den Teig, indem Sie Mehl und Backpulver hinzufügen.
4. Den Teig in eine abnehmbare Form füllen, die mit Backpapier bedeckt ist, und in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 50 Minuten stellen. Die Bereitschaft kann mit einem Bambusstab überprüft werden - er sollte trocken bleiben, wenn das Gericht fertig ist.
5. Den Kuchen abkühlen lassen und Teller auflegen.

Mit Sahne, Ahornsirup, Sauerrahm, Trockenfrüchten und Nüssen servieren.

Karottenkoteletts

Dieses Gericht ist eine großartige Lösung für einen vegetarischen Tisch. Zum Kochen von Karottenkoteletts benötigen Sie:

• ein Pfund Karotten;
• 3 Zwiebeln;
• Esslöffel Mehl;
• 2 Esslöffel Grieß;
• Salz und Gewürze nach Geschmack;
• Speiseöl zum Braten.

1. Karotten waschen und putzen, auf einer feinen Reibe reiben.
2. Die Zwiebel fein hacken und mit den Möhren mischen.
3. Mehl, Grieß, Salz, Gewürze dazugeben, mischen und eine halbe Stunde ziehen lassen.
4. Um kleine Koteletts zu formen, rollen Sie sie vor dem Braten in Grießbrei - dies verhindert, dass sie zerfallen.
5. Frittierte Pastetchen in Pflanzenöl, bis sie goldbraun erscheinen.

Servieren Sie dieses Gericht mit Sauerrahm und Salat.

Nützliches Video

Video über die vorteilhaften Eigenschaften von Karotten im Programm von Elena Malysheva

Frage Antwort

Warum Butter oder Sahne zu Karottensaft hinzufügen?

Tatsache ist, dass viele im Karottensaft enthaltene Vitamine und Beta-Carotin nur von in pflanzlichen oder tierischen Fetten aufgelöst werden, die in Olivenöl, Sonnenblumenöl, Sahne und Sauerrahm enthalten sind.

Warum vor oder nach dem Bräunen Karottensaft trinken?

Karottensaft sorgt für eine gleichmäßigere, schönere Bräune. Dies ist darauf zurückzuführen, dass Beta-Carotin die Produktion von Melanin verbessert, einem Hormon, das für die Hautfarbe verantwortlich ist.

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Botanische Merkmale von Möhren, Anforderungen an die Wachstumsbedingungen, Möhrensorten

Botanische Eigenschaften von Möhren und ihre Wachstumsbedingungen

Karotten gehören neben Kartoffeln und Kohl zu den häufigsten Lebensmitteln des Alltags. Dies ist eine der wichtigsten Gemüsekulturen.

Karotten gelten als eine dem Menschen seit Urzeiten bekannte Pflanze. Die ersten Informationen über Karotten als Kulturpflanze beziehen sich auf 2000–1000. BC e. In der Literatur gibt es Verweise auf Karottensamen, die für 2-3 Jahrtausende v. Chr. In Pfahlstrukturen gefunden wurden. e. Dies deutet auf den Anbau von Karotten aus prähistorischer Zeit hin. Heimat der modernen Karottenkulturen sind: Zentralasien, von wo aus gelbe und violette Karotten zu uns kamen, und dann durch Südwestasien (Irak, Syrien, Türkei) kam es im XI Jahrhundert an der Mittelmeerküste, nach Spanien, von wo aus es sich ausgebreitet hat Westen und Osten auf der ganzen Welt.

In Russland waren die Wagen den Krivichi bereits im 6.-9. Jahrhundert bekannt, dann war es üblich, sie den Toten als Geschenk zu bringen und in ein Boot zu legen, das dann zusammen mit dem Verstorbenen verbrannt wurde. Es begann im XIV-XVI Jahrhundert zu wachsen, wofür es zuverlässige Beweise gibt. Karottenkuchen wurden an Feiertagen serviert.

Die Hauptsache bei Karotten ist ihre diätetischen Eigenschaften. Zumindest hat eine Person seit Tausenden von Jahren Karotten gegessen. Karottengerichte werden von Köchen aus aller Welt erkannt, insbesondere in der Diät- und Babynahrung. Es ist nicht nur lecker, es wird vom Körper extrem leicht aufgenommen. Daher wird es Erwachsenen und Kindern, Kranken und Gesunden empfohlen.

Entwicklungsbiologie und Einstellung zu den Umweltbedingungen

Botanische Eigenschaften von Möhren

Karotten (Daucus carota L.) gehören zur Familie der Sellerie. Pflanzenkarottenpflanzen haben normalerweise einen zweijährigen Entwicklungszyklus. Bei einigen Pflanzen, die unter ungewöhnlichen Bedingungen gezüchtet werden, tritt die Blüte jedoch manchmal bereits im ersten Lebensjahr auf, oft ohne Wurzelbildung.

Das Wurzelsystem der Karotten ist zentral, wächst schnell und entwickelt sich sehr gut. Die Wurzeln sind 1,5 bis 2 Meter tief, der Hauptteil der Wurzeln befindet sich in einer Tiefe von etwa 60 cm. Die Wurzel ist spindelförmig, im oberen Bereich fleischig verdickt, in Wildformen weißlich, in kultivierten Sorten verschiedener Formen und Farben. Karottenwurzeln werden durch Ablagerung von Ersatznährstoffen und Verdickung der Hauptwurzel gebildet, von der das entwickelte Saugwurzelsystem abweicht. Die Masse der Wurzelfrüchte beträgt je nach Sorte zwischen 30 und 200 g und mehr. Die Karottenform ist rund, oval, konisch, zylindrisch und spindelförmig. Die Länge der Wurzelfrüchte beträgt 3 bis 30 cm. Bei den Wurzelkulturen des Abschnitts sieht man zwei stark verdickte Schichten: die äußere - die Rinde, die überzogene Haut und die innere - die Stange (Holz). Die äußere Schicht der Karotten hat ein zartes, schmackhaftes Fruchtfleisch. Europäische Möhrensorten haben überwiegend rot-orangefarbene Wurzeln und asiatische Sorten von gelb bis violett und sogar schwarz. Die innere Schicht kann weniger intensiv lackiert werden und hat eine gröbere Konsistenz. Aufgrund einer langfristigen Auswahl wurden Formen mit intensiv gefärbtem Holz, die sich in Farbe und Geschmack etwas von der Rinde (vom Typ Nantes) unterschieden, aus Tafelsorten ausgewählt. Der Kerndurchmesser der besten Möhrensorten überschreitet nicht 30-40% der Wurzeldicke. Die Karottenwurzel hat eine sehr dünne Haut, die leicht wasserdurchlässig ist. Bei trockenen Bedingungen ohne Bewässerung verdorren Karottenpflanzen sehr schnell und werden anfällig für Pilzkrankheiten. Bei reichlichen Niederschlägen nach einer Dürre verdickt sich das Holz in der Nähe der Karottenwurzeln, die Rinde bricht.

Die Blätter der Pflanze sammelten das erste Lebensjahr im Auslauf. Sie sind fast dreieckig im Umriss, komplex gefiedert, zwei- bis viermal seziert, auf langen Blattstielen, in unterschiedlichem Maße behaart oder blank. Weniger häufig behaart und unterer Teil der Blattplatte. Die Blätter der Pflanze des zweiten Lebensjahres auf kurzen Blattstielen verlängerten sich am Stiel. Sie können Trockenheit standhalten.

Infloreszenzen - Multipath, komplexe Regenschirme, Strahlen unterschiedlicher Länge, während Blüte Regenschirme sind konvex oder flach, später komprimiert. Die Blüten sind bisexuell, manchmal staminiert. Blütenblätter sind oboviert, weiß, cremefarben, rosa, seltener violett. Die äußeren Blüten der Randblumen sind viel größer als die inneren.

Früchte - dvusesemyanki, oft oval oder länglich, von hinten leicht zusammengedrückt, mit zwei Reihen scharfer Borsten an den Hauptrippen und aulenförmigen Dornen an der Sekundärseite. Qualitätssorten von Saatgut - eine der Hauptursachen für ungleichmäßige Keimung und Entwicklung von Pflanzen. Am wertvollsten sind Samen, die von zentralen Regenschirmen gesammelt wurden. Um die Aussaat zu erleichtern, werden sie durch Dreschen von Dornen befreit und als solche verkauft.

Der Fruchtmantel enthält viel Öl, das schnell ranzig wird (Verderb), weshalb die Keimungsrate des Saatguts bereits innerhalb von 1-2 Jahren der Lagerung abgenommen hat. Öl verhindert außerdem das Eindringen von Wasser in die Samen, wodurch deren Schwellung und Keimung verzögert werden. Bei erhöhten Temperaturen verdampfen ätherische Öle, die Samen schwellen an und keimen schneller.

Die Entstehungsdauer von Sämlingen hängt sowohl von der Qualität des Saatguts, der Vorbereitung der Aussaat, den Aussaatmethoden und der Tiefe der Aussaat als auch von den Temperaturbedingungen ab. Sämlinge von Möhren entwickeln sich sehr langsam. Das erste echte Blatt wird 10-15 Tage nach der Keimung gebildet. Unter günstigen Bedingungen beginnt die Verdickung der Wurzelfrüchte nur 40 bis 60 Tage nach der Aussaat. Die frühesten Möhrensorten erreichen eine Dicke von 1 bis 1,5 cm und können nur 50 bis 70 Tage nach der Keimung als Bündelprodukt verwendet werden.

Es ist zu beachten, dass sich Karotten mit Wild leicht kreuzen lassen. Die nördliche Grenze der Verbreitung wilder Möhren in Russland verläuft durch Veliky Novgorod, Kasan.

Anforderungen an die Wachstumsbedingungen

Einstellung zur Hitze. Karotten sind kältebeständige Pflanzen. Minimale Saatkeimtemperatur +3. + 6 ° С, die Triebe erscheinen am schnellsten bei +18. + 30 ° C Bei einer Temperatur von + 8 ° C dauert die Keimdauer 25 bis 41 Tage und bei + 25 ° C verkürzt sich die Keimdauer auf 6 bis 11 Tage. Möhrentriebe vertragen Frost bis -4. -5 ° С, aber sie sterben, wenn die Temperatur auf -6 ° С abgesenkt wird. Bei Podzimnih-Ernten vertragen gut gehärtete Möhrentriebe stärkeren Frost. Die Blätter der Pflanzenpflanzen gefrieren bei -8 ° C und die Wurzeln vertragen keinen längeren Frost unter -3. -4 ° C Die aus dem Boden entfernten Wurzeln sterben bei -0,7 ab. -0,8 ° C

Die optimale Temperatur für Wachstum und Entwicklung sowie für die Bildung von Wurzelfrüchten liegt zwischen +18. + 20 ° C und für die Carotinakkumulation +15. + 21 ° C Bei Möhren wächst die Wurzelfrucht bis in den späten Herbst hinein, wenn die Temperatur +8 nicht übersteigt. + 10 ° C Unter dem Einfluss niedriger positiver Temperaturen wird die Farbe der Wurzel heller.

Bei hohen Temperaturen werden die Wurzeln rau und verformt, insbesondere wenn sie mit einer Abnahme der Bodenfeuchtigkeit einhergeht.

Einstellung zum Licht. Karotten verlangen nach Licht und reagieren extrem negativ auf Schattierungen. Eine hohe Ausbeute an Wurzelfrüchten und Möhrensamen kann nur bei guter Pflanzenbeleuchtung erzielt werden. Wenn die Pflanzen vor allem in den ersten Entwicklungsphasen verdickt werden, nimmt die Beleuchtung der Pflanzen ab, was wiederum dazu führt, dass die Pflanzen gedehnt werden, was schließlich den Ertrag verlangsamt, ihre Größe und Produktqualität verringert und ihren Vitaminwert erheblich verschlechtert.

Die Länge des Tages und die Intensität der Sonnenstrahlung beeinflussen das Wachstum von Karotten und die Ansammlung von Nährstoffen in diesen. Ein langer Tag hilft, das durchschnittliche Gewicht der Wurzeln zu erhöhen. St. Petersburgs weiße Nächte, in denen der Anbau von Pflanzen fast auf einem kontinuierlichen Boden erfolgt, bewirken eine intensivere Produktionssteigerung.

Das Wachstum von Blättern und Wurzelfrüchten in Karotten ist unter dem Einfluss orangeroter Strahlen intensiver.

Einstellung zu Feuchtigkeit. Karotten sind relativ trockenresistent. Pflanzen haben ein kraftvolles Wurzelsystem, das sich auf eine Tiefe von 2 bis 2,5 m und eine Breite von 1 bis 1,5 m erstreckt. Dadurch können sie Feuchtigkeit aus den unteren Horizonten nutzen und der Dürre der Erde widerstehen. Die Konfiguration der Blätter, das Vorhandensein ätherischer Öle sowie kleine Zotten schützen die Karotten vor übermäßiger Feuchtigkeitsverdampfung. Es hat den geringsten Bedarf an Wurzelernte für die gesamte Pflanzenproduktion.

Während Trockenperioden von mehr als 20 Tagen müssen Karotten bewässert werden. Es sollte daran erinnert werden, dass Karottensamen aufgrund des hohen Gehalts an verschiedenen Ölen langsam anschwellen. Daher ist während der Samenkeimung und in den ersten Wachstumsphasen eine ausreichende Feuchtigkeitsmenge im Boden sehr wichtig. Karotten reagieren positiv auf die Bewässerung und führen bei rechtzeitiger Bewässerung zu einer deutlichen Ertragssteigerung. Hohe und stabile Erträge an Karotten sorgen für eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit während der gesamten Anbauphase. Bei moderater und konstanter Bodenfeuchtigkeit während der gesamten Vegetationsperiode erhöht sich nicht nur der Ertrag, sondern auch die Produktqualität. Ein scharfer Übergang von der Trockenheit zur Bodenfeuchte führt zu einem intensiven Wachstum der Wurzelfrüchte von innen, was zu einer Qualitätsminderung führt.

Karotten tolerieren während der gesamten Vegetationsperiode nicht einmal eine kurzfristige Überbenetzung des Bodens, da sich unter diesen Bedingungen das Wachstum und die Entwicklung von Pflanzen verlangsamen und die Wurzeln wurzeln. Der Grundwasserspiegel beim Anbau von Möhren sollte nicht näher als 60 bis 80 cm von der Bodenoberfläche entfernt sein. Erhöhen des Niveaus über 60 cm führt zu einer Abnahme der Ausbeute.

Das Bedürfnis nach Bodennahrung. Karotten stellen hohe Anforderungen an die Bodenverhältnisse. Für die normale Entwicklung von Wurzelfrüchten braucht es Böden mit einer tiefen Ackerschicht. Sie wächst gut auf ziemlich lockerem, sandigem oder leicht lehmigem, fruchtbarem Boden mit hohem Humusgehalt und gutem Luft-Gas-Regime. Schwere Lehmböden und Lehmböden sind für den Anbau von Karotten nicht geeignet. Sie schwimmen schwer und bilden eine Bodenkruste, die das Keimen von Samen verhindert. Das Aufkommen von Sämlingen verzögert sich, sie erweisen sich als dünner, schwach. Auf solchen Böden gezüchtete Wurzelfrüchte verzweigen sich stark, werden hässlich und werden während der Lagerung von Weiß- und Graufäule befallen. Tatsache ist, dass lange Wurzeln, die ihren Durchmesser vergrößern, den Boden verdichten. Das Volumen der Bodenkapillaren verringert sich um 10-15%. Nur lockerer Boden kann verdichtet werden. Deshalb wachsen alle Wurzelfrüchte gut auf qualitativ durchlässigen, kultivierten Torfmooren und schluffigen Böden von Flusstälern mit durchlässigem Untergrund sowie auf leichten mineralischen Böden.

Auf schwerem Ton, sauren und strukturlosen Böden mit niedrigem Humusgehalt erreichen sie keine normalen Größen und weisen eine unregelmäßige Form auf. Wenn sie in Karottenwurzeln in dichtem Boden wachsen, entwickeln sich Linsen, die, wenn sie wachsen, ein unschönes Aussehen haben, die Oberfläche der Wurzelfrüchte uneben und grob wird und der Ertrag marktfähiger Produkte abnimmt. Auf schlecht kultivierten Böden mit einer kleinen Ackerbödenschicht sowie auf Böden, die reichlich mit frischem Strohmist gedüngt werden, erhalten lange Karottenwurzeln eine hässliche Form und sogar einen Ast. Eine Verzweigung der Wurzel wird auch beobachtet, wenn die Hauptwurzel verletzt wird. Daher ist es nicht empfehlenswert, Karotten und Petersilienwurzel zu tauchen und zu transplantieren. Wurzeln verzweigen sich auch, wenn Pflanzen selten stehen, während für optimale Nährstoffbereiche der Kulturen die seitlichen Verzweigungen durch die Wurzeln benachbarter Pflanzen gegenseitig unterdrückt werden. Hässliches Wurzelgemüse wächst oft auf schlecht vorbereiteten Böden. In diesem Fall ragen die Wurzeln oft "aus dem Boden", was zu grünen Köpfen in Karotten führt.

Der Boden sollte neutral oder leicht sauer sein (pH 5,5-7,0). Auf stark sauren Böden wird die Ernte stark reduziert.

Auf die Entfernung von Nährstoffen ist Karotten einer der ersten Plätze nach dem Kohl. Seine Sämlinge tolerieren jedoch keine erhöhte Konzentration der Bodenlösung. Nahrungsmittelelemente werden von der Pflanze während der Vegetationsperiode ungleichmäßig verwendet. Die größte Anzahl von Möhren nimmt sie in der zweiten Hälfte der Kultur auf.

Karotten verbrauchen wenig Stickstoff. Wenn sich die Blätter nicht mehr wachsen, verfärben sie sich und sterben ab. Bei einer übermäßigen Stickstoffernährung, die in Überschwemmungsgebieten und Torfhumus beobachtet wird, kommt es zu einem raschen Wachstum der Blätter und einer langsamen Bildung von Wurzelfrüchten, der Zuckergehalt sinkt, der Geschmack und die Produktqualität sowie die Lagerqualität verschlechtern sich.

Phosphor wird vor allem für junge Pflanzen benötigt. Es hilft auch, den Zuckergehalt der Wurzeln zu verbessern. Bei fehlendem Laub bekommen Sie eine rötliche Tönung.

Kalium erhöht die Zartheit des Gewebes von Wurzelfrüchten und trägt zu einer besseren Füllung der Samen bei. Bei fehlender Luftzufuhr. Blätter sind gelb gesprenkelt. Es wird festgestellt, dass bei einem Mangel an Kalium im Boden die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen gegen Krankheiten verringert wird. Hohe Karottenausbeuten werden mit erhöhten Dosen Kalidünger unter Zusatz von Bor- und Mangan-Mikronährstoffen erzielt. Dies erhöht die Widerstandsfähigkeit der Pflanze gegen die Krankheit Fomoz.

Karotten sollten mit mäßigem Phosphor-Stickstoff und reichlich Kalium ernährt werden. Es ist empfindlich gegenüber der Konzentration der Bodenlösung, die in der Sämlingsphase nicht höher als 0,02% sein sollte, bei erwachsenen Pflanzen - 0,025%.

Für das normale Wachstum der Karotten benötigen sie eine kleine Menge Eisen, Schwefel, Mangan und andere Spurenelemente.

Wachsende Karotten

Sorta

In unserem Land werden 76 Sorten und Hybriden von Möhren für den Anbau in verschiedenen Regionen empfohlen, darunter 38 davon ausländischer Herkunft. Die interessantesten für Amateurgemüseanbauer sind inländische Sorten und Hybriden mittlerer Reifung: Altair F1, Berlicum Royal, Vitamin 6, Volzhskaya 30, Gribovchanin F1, Kaiser, Fun F1, Callisto F1, Karlen, Königin des Herbstes, Royal, Red Giant, Leander, Losinoostrovskaya 13, Mars F1, Moskau Winter A 515, Nantes 4, Nantes, NIIOH 336, Nuance, News F1, Herbstkönig, Rogneda, Taifun, Topas, Tushon, Fee, Chance, Chantane 2461, Chantane Red Codera, Jaguar F1 und so weiter; frühreifende Sorten: Artek, Blues, Colour, Canned, Pariser Möhre. Sie zeichnen sich durch einen hohen Carotingehalt, erhöhte Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge, hohe Erträge und gute Haltbarkeit der Wurzelkulturen während der Winterlagerung aus. In den letzten Jahren haben Gemüsebauern die Anerkennung neuer Sorten und Hybriden ausländischer Züchtungen erhalten: frühe Reifung - Boror F1, Nantes 2 Tito, Nantes 3 Typ Top F1, Napoli F1, Rex; reif - Bangor F1, Berski F1, Bramen F1, Boltex, Vita Long, Kazan F1, Calgary F1, Kanada F1, Magno F1, Monanta, Nandrin F1, Napa F1, Narbonne F1, Parmex F1, Samson, Flacchi 2, Forto, Chanson und später Reifung - Vita Long, Nevis F1, Nerak, Flakoro. Sie zeichnen sich durch hohe Erträge, freundliche Bildung von Wurzelfrüchten, Ausrichtung und Geschmack aus.

Plotauswahl

Möhren, die ein wertvoller Vorgänger für andere Gemüsekulturen sind, sind ihrem Vorgänger gegenüber unprätentiös. Es wird im zweiten oder dritten Jahr nach der Einführung von Frischdung angebaut. Es ist besser, Hülsenfrüchte, Frühkohl, Frühkartoffeln, Gurken, Tomaten, Zwiebeln nachzustellen. In Abwesenheit spezifischer Krankheiten kann es innerhalb von zwei Jahren wieder gesät werden. In Gegenden, in denen sich Wasser ansammelt, ist es unmöglich, im Winter Unterwinterung durchzuführen. Der Standort sollte mit leichten, nicht schwimmenden Böden frei von Unkrautsamen sein. Für Möhren ist dies von besonderer Bedeutung, da es sich bei Unkraut um einen schlechten Wettbewerber handelt. Immerhin erscheinen ihre Triebe unter Feldbedingungen Triebe frühestens 15-20 Tage nach der Aussaat.

Valentina Perezhogin, Kandidat der Agrarwissenschaften

http://www.floraprice.ru/articles/ogorod/krasna-devica-sidit-v-temnice-a-kosa-na-ulice-chast-1.html