Avocados sind eine einzigartige exotische Frucht, die für den menschlichen Körper in jedem Alter von Vorteil ist. Um jedoch davon profitieren zu können, müssen Sie wissen, welche Früchte besser zu kaufen sind und wie Sie sie richtig essen. Schauen Sie sich also genauer an, wie Sie reife Avocados beim Kauf in einem Geschäft auswählen und bestimmen können reife Früchte oder nicht, sowie wie man Avocados isst.

Wie wählt man Avocados im Laden aus und bestimmt deren Reife?

Sie können Avocados in vielen großen Lebensmittelgeschäften und Supermärkten treffen, aber nicht jeder Käufer (insbesondere ein Neuling) kann eine qualitativ hochwertige reife Frucht wählen, die nicht übermäßig reif ist. Überlegen Sie sich also, worauf Sie bei der Auswahl und beim Kauf einer Frucht achten müssen Avocado (Bestimmung der Avocado-Reife):

1. Die Farbe der Frucht ist Avocado. Reife Avocado hat eine dunkelgrüne oder braune Farbe. Wenn die Avocado hellgrün ist, bedeutet dies, dass sie noch unreif sind.
2. Die Farbe der Avocado-Stiele. Es ist besser, eine reife Avocado mit einem hellbraunen Schnitt zu wählen, da in der Frucht ein dunkelbrauner Schnitt überreif wird. Wenn Sie auf die Basis des Ausschnitts drücken und ein wenig verkauft wird, ist die Frucht reif.
3. Die Weichheit der Frucht zur Note. Eine gute reife Avocado-Frucht fühlt sich fest an, bleibt jedoch beim Drücken gedrückt. Wenn die Avocado zu hart ist, ist diese Frucht noch nicht reif, und wenn sie zu weich ist, ist sie überreif.
4. Aussehen der Avocado-Schale. Beim Kauf ist es besser, Avocado-Früchten mit faltiger (ungleichmäßiger, nicht glatter) Schale den Vorzug zu geben, da die Avocadosorte mit einer glatten Schale schlechter zu reinigen ist (auch wenn sie reif ist) und einen großen Knochen in der Mitte hat.
5. Avocado-Grube. Bei der reifen Frucht „klopft“ der Stein, wenn die Frucht geschüttelt wird. Um die Reife der Avocado zu überprüfen, müssen Sie sie an Ihr Ohr bringen und etwas schütteln. Wenn im Inneren ein Schlag auftritt, ist die Frucht bereits reif.
6. Der Zustand der Avocado-Schale. Wählen Sie nicht die Frucht mit Flecken und sichtbaren Hautschäden, da sich diese Früchte bereits verschlechtern könnten.

Hinweis: Wenn Sie Avocados nicht unmittelbar nach dem Kauf essen, ist es besser, eine unreife Frucht zu kaufen, die zu Hause mehrere Tage bei Raumtemperatur reifen kann. Achten Sie auch auf die Farbgebung der Früchte: Grüne Avocado eignet sich gut für die Zubereitung verschiedener Salate und Sushi-Rollen, und Avocado mit bräunlicher Haut (Sorte California) eignet sich besser für Sandwiches, Smoothies, Smoothies oder Kartoffelpüree.

Wie isst man Avocado und was wird daraus zubereitet?

Avocados können und sollten roh verzehrt werden, da in der rohen Frucht alle Nährstoffe gespeichert werden und es einen besseren Geschmack hat.

Wichtig: Avocados sind in ihrer rohen Form viel schmackhafter und gesünder, daher werden sie selten thermisch verarbeitet (das Fleisch fängt an, bitter zu schmecken), und in heißen Gerichten werden sie nach dem Garen oder separat roh zugegeben.

Das Fruchtfleisch reifer roher Avocado lässt sich einfach auf Brot (Toast) verteilen, mit Salz abschmecken, würzen und essen, und rohe Avocado eignet sich gut für viele andere Produkte (Tomaten, Gurken, Gemüse, Shrimps, Kaviar, Fisch, Hühnchen, Nüsse). Trockenfrüchte usw.).

Rohe Avocado ist ein Bestandteil vieler Rezepte für kalte Suppen, Salate, Sushi, Sandwiches, Beilagen sowie Desserts und Cocktails.

Im Freien beginnt sich das Avocadofruch (wie Äpfel) zu verdunkeln, so dass diese Frucht unmittelbar vor dem Verzehr zubereitet wird. Zitronensaft (Zitronensaft) und Zitronen- oder Essigsäure verlangsamen die Oxidation des Fruchtfleischs (Verdunkelung).

Zur Anmerkung: Wenn Sie nur die Hälfte der Avocado-Frucht verwenden, ist der Rest besser im Kühlschrank in der Schale und mit dem Stein im Inneren zu lagern, damit das Fleisch nicht so schnell oxidiert und dunkel wird.

Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Thema: Wie man Avocado isst

• Wie schmeckt Avocado (wie schmeckt Avocado)? Eine reife Avocado-Frucht schmeckt nach einer Mischung aus einfacher Butter mit Nüssen oder Kürbiskernen mit einem zarten süßlichen Geschmack. Der Geschmack einer unreifen Avocado ähnelt einer unreifen Birne oder einem Kürbis, sie kann etwas bitter sein.
• Ist es möglich, eine abgedunkelte Avocado zu essen? Wenn das Avocado-Fruchtfleisch beim Schnitt dunkler geworden ist, ist es in Ordnung, es oxidiert nur an der frischen Luft (Sie können die dunkle Schicht abschneiden und essen), aber wenn das Fruchtfleisch in der Tiefe dunkel geworden ist, ist es besser, es etwas zu schmecken, wenn nicht sauer und nicht hat einen fremden Geschmack, bedeutet, dass es nicht verschwunden ist, sonst ist die Frucht weg und es ist besser, sie wegzuwerfen.
• Kann man unreife Avocado essen? Eine gekaufte Avocado kann unter den Servieren verzehrt werden, oder Sie können sie einige Tage bei Raumtemperatur stehen lassen, um sie zu reifen.
• Essen Knochen und Schale Avocados? Viele Käufer sind oft an der Frage interessiert, ob es möglich ist, eine Avocado-Grube sowie die Schale der Früchte zu essen. Avocado-Peeling und insbesondere Knochen werden nicht empfohlen, da sie eine giftige Substanz enthalten, die zu Verdauungsstörungen, Vergiftungen und allergischen Reaktionen führen kann.
• Wie viel Avocado kann ich pro Tag essen? Es ist ratsam, nicht mehr als eine Avocado-Frucht pro Tag zu essen.

Wie schälen Sie Avocados?

Avocados schälen ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, die richtige Reihenfolge der Aktionen zu kennen und ein scharfes Messer, einen Esslöffel und einen sauberen Teller im Voraus vorzubereiten. Sequenzreinigung Avocado wie:

1. Schneiden Sie die Avocado der Länge nach ab. Danach drehen wir die Schnitthälften entlang des Schnittes (als Ergebnis haben Sie zwei identische Avocadohälften in der Hand: eine mit einem Knochen, die andere ohne).
2. Wir schlagen mit einem Messer auf den Knochen, so dass die Klinge darin steckt, und drehen das Messer von einer Seite zur anderen, so dass sich der Knochen vom Fruchtfleisch löst, dann entfernen Sie es vorsichtig aus dem Messer und werfen es heraus.
3. In diesem Stadium kann die Haut, abhängig von der Art der Avocado, leicht von Hand vom Fruchtfleisch abgezogen werden (danach wird das Fruchtfleisch je nach dem, was Sie daraus weiter vorbereiten werden, zerkleinert oder zerknittert), wenn die Haut dann nicht leicht hinter das Fruchtfleisch fällt Schneiden Sie es vorsichtig in zwei Hälften der Frucht, reinigen Sie es dann mit einem Esslöffel aus der Schale und verteilen Sie es auf einem Teller.

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Zusammenfassend kann festgestellt werden, dass die Auswahl einer Avocado im Laden nicht schwierig ist. Die Hauptsache ist, die wichtigsten Anzeichen für eine reife Frucht zu kennen. Die Früchte selbst werden am besten roh gegessen (das Hinzufügen von Avocados zu anderen Gerichten ist auch besser roh), um ihren Geschmack voll zu genießen und das Beste aus seiner Verwendung zu machen. Unsere nützlichen Tipps, wie man eine Avocado auswählt, wie man sie säubert und isst, lassen sie in den Kommentaren zu diesem Artikel und teilen sie in sozialen Netzwerken, wenn es für Sie nützlich ist.

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Was ist eine Avocado und wie man sie isst

Avocados wachsen in tropischen und subtropischen Klimazonen und haben mehr als 400 Sorten. Heute ist es nicht ungewöhnlich, dass die Gastgeberin Avocados aktiv für die Zubereitung von Salaten und Snacks verwendet.

Avocado: Gemüse oder Obst?

Avocado - ein Gemüse. Und hier müssen Sie sich auf mehrere Zeichen konzentrieren:

• Die Frucht wächst auf Bäumen und hat einen Knochen, daher gehört sie zur Frucht.
• Die Zusammensetzung der Avocado ist charakteristischer für das Gemüse, insbesondere aufgrund des Vorhandenseins bestimmter Substanzen. Es enthält jedoch Zucker und bezieht sich daher auf die Frucht. Avocados werden wie andere Früchte roh gegessen.
• Die Avocado schmeckt eher nach einem Kürbis (Gemüse) und einer unreifen Birne (Frucht). Es wird angenommen, dass die Frucht grün ist. Einige stufen es sogar als Nuss ein.

Avocados werden oft als Obst bezeichnet. Es ist schwierig, ein Rezept für Desserts zu finden, die mit seiner Verwendung hergestellt werden. Viel häufiger wird die Frucht in Snacks verwendet, das Fruchtfleisch ist sehr lecker in Salaten und Sandwiches. Es wird perfekt mit Zitrone oder Limette kombiniert, schattiert seinen Geschmack und behält auch nach dem Schneiden ein hervorragendes Aussehen.

Einige sind der Meinung, dass Avocado eine Beere ist, da sie eine grünlich-braune Haut sowie eine längsoval-Form hat. Trotzdem ist die Beere groß genug, denn eine große Frucht wiegt 1,5 Kilogramm und hat eine Länge von bis zu 25 cm.. Nun, Anhänger der Nuss-Theorie des Ursprungs der Avocados sagen die ölige Struktur der Frucht und den ausgeprägten Nussgeschmack.

Wo ist Avocado zu verkaufen und was ist der Wert

Avocados - Obst, verkaufe es in einem Laden oder auf dem Markt. Häuser anzubauen ist jedoch unwahrscheinlich, denn ein tropisches Klima in einer Wohnung zu schaffen, kann nicht jeder schaffen.

Die durchschnittlichen Kosten für Avocados in Moskau liegen bei 300 Rubel. pro kg, in den Regionen sind die Kosten etwas höher, es liegt nahe bei 370 Rubel. Mittelgroße Avocados wiegen etwa 170 Gramm. Der Preis variiert je nach Obstsorte und Reife. Absolut grüne Früchte sind billiger als reife.

Sowohl in der Hauptstadt als auch darüber hinaus wird das Obst in großen Handelsketten verkauft:

• In Magnet ist Pyaterochka eine Specksorte mit einer glatthäutigen, dunkelgrünen Farbe. Zu einem Preis von etwa 160 Rubel. für 1 stück;
• In Lenta verkauft Auchan die Sorte Gwen (Schale mit Tuberkeln, runde Frucht) zu einem Preis von 410 Rubel. für 1 kg;
• auf dem Markt verkaufen sie eine harte Sorte Reed, die eine längliche Form hat und das Fruchtfleisch von sanftem Gelb zu einem Preis von 140 Rubel hat. für 1 stück;
• Darüber hinaus gibt es in den Geschäften Sorten Hass (weich, wassergesättigt) für 124 Rubel. für 1 Stück, Fuarte (weich, glänzend, cremig) für 150 Rubel. für 1 Stück, Pinkerton (süß, gelblich) für 130 Rubel. für 1 stück.

Wie wählt man eine reife Avocado aus?

Um den Geschmack des Gemüses zu genießen, muss man es reif machen, sonst wird der Eindruck ein für alle Mal verderben. Schnappen Sie sich nicht die erste Frucht von der Theke, da die Farbe kein Reifekriterium ist. Verschiedene Sorten unterscheiden sich in verschiedenen Grüntönen, wenn einige gut im Geschmack sind und eine smaragdfarbene Haut haben, während andere schmackhaft und braun sind.

In den russischen Regalen fanden sich am häufigsten Sorten mit eigenen Merkmalen:

• Florida: mit einer Schale von sanftem Grün, feiner Textur, aber mit dichtem Fleisch. Ideal für Salate und als Füllung für Brötchen.
• Kalifornien: andere bräunliche Hautfarbe. Geeignet zum Zubereiten von Suppen - Kartoffelpüree und Dekorieren von Sandwiches.
• Pinkerton: mit sehr dicken Pickeln auf einer sattgrünen Schale. Unterscheidet sich aufgrund der geringen Größe des Knochens in einer großen Anzahl von Fruchtfleisch. Gut für schnelles Kochen jedes Gerichtes.

Die Auswahl reifer Früchte ist nicht schwer, wenn Sie einige Tipps beachten:

• Eine reife Avocado biegt sich, wenn sie gedrückt wird, und nimmt dann wieder ihre ursprüngliche Form an. Unreife Früchte lassen sich nur schwer durchsetzen, und die überreife Frucht nimmt nicht die ursprüngliche Form an.
• Es ist notwendig, die Früchte zu schütteln und zu hören: Der Klang des von innen kommenden Knochens zeigt die Reife an, was bedeutet, dass Sie es kaufen können.
• Hochwertiges Gemüse hat keine Schäden an Haut, Dellen und dunklen Flecken, es sieht wunderschön aus.
• Reißen Sie den Stiel ab und analysieren Sie, was Sie sehen: hellgrün - Anzeichen für Reife, bräunliche Färbung treten bei überreifen Avocados auf und gelblich - bei Unreife.
• Wenn Sie die Frucht ausprobieren, können Sie auch in ihrer Reife navigieren. Wenn sie bitter ist, bedeutet dies, dass sie noch nicht ausgereift ist (man kann sie an einem dunklen Ort reifen lassen), und der süße Geschmack und das Fruchtfleisch, das die Konsistenz der Sahne hat, ist ein Zeichen eines reifen Gemüses. Zu weiches Fruchtfleisch - Avocado oder überfischt oder verschlechtert sich.

Methoden zum Schälen und Schneiden von Avocados

Nachdem das Obst ausgewählt, gekauft und nach Hause geliefert wurde, müssen Sie es nicht durch unsachgemäße Reinigung und Schneiden verderben.

Die Avocado-Peeling-Methode hängt davon ab, wie sie auf dem Tisch serviert wird und welche Vorbereitungsschritte durchlaufen werden. Das zarte Fruchtfleisch wird unverändert verwendet, gekocht oder gebacken. Wenn Sie vorhaben, die Suppe zu kochen, können Sie sich nicht um die schöne Form der Scheiben kümmern, aber bei der Zubereitung von Salat ist das Aussehen der geschnittenen Avocado von großer Bedeutung.

1. Wenn Sie die gesamte Avocado verlassen möchten:

• Spülen Sie das Produkt unter fließendem Wasser ab.
• Entfernen Sie die Schale mit einem scharfen Messer vorsichtig, um sich nicht zu schneiden.
• Wenn die Frucht vollreif ist, schneiden Sie auf jeder der vier Seiten einen Schnitt durch und entfernen Sie die Haut vorsichtig mit den Händen.
• Machen Sie nun einen Schnitt im Kreis des Gemüses und bringen Sie die Klinge bis zum Kern.
• Teilen Sie das Produkt von Hand in zwei Hälften und entfernen Sie den Knochen (von Hand oder mit einem Löffel).

1. So bereiten Sie den Salat zu:

• die Frucht waschen;
• mit einem Messer in zwei Hälften schneiden;
• entferne den Knochen;
• Legen Sie die Hälfte auf die Tafel und schneiden Sie sie in Stücke mit der richtigen Größe.
• es ist nicht notwendig, die überreife Frucht zu erweichen, und die Haut wird mit wenig Kraftaufwand entfernt.

Soll ich die Avocado schälen?

In den meisten Fällen muss es aufgrund des spezifischen bitteren Geschmacks, den es dem fertigen Gericht gibt, entfernt werden. Es hat eine dichte Textur, die in einer Pastete oder einem Salat nicht immer angenehm ist. Wenn Sie sich jedoch für die Zubereitung eines Salats entscheiden, verwenden Sie die Schalenboote als Idee für das Servieren des Tisches. In ihnen werden die vorgeschnittenen Zutaten mit der ursprünglichen Portion der Schale ordentlich gefaltet.

Avocados werden mit einem anderen interessanten Gericht zubereitet - Guacamole, für das Sie das rohe Gemüse auf irgendeine Weise reinigen müssen (Schneiden hier spielt keine Rolle) und bringen Sie es mit einem Mixer oder einer Gabel in einen Püree-Zustand. Dann müssen Sie frischen Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel, Koriander und Pfeffer hinzufügen. Der Snack ist ziemlich scharf und wird von den Gästen lange in Erinnerung gerufen, und er muss nicht lange gemacht werden, er verliert viel Zeit.

Wie man die Reifung von Avocados beschleunigt und frisch hält

Es ist nicht immer weit weg von der Hauptstadt, es ist nicht immer so, dass ein reifes Produkt gekauft wird, viel häufiger sind smaragdgrüne Früchte, hart in der Textur, die für den späteren Gebrauch gekauft werden, in den Regalen.

1. Wenn die Avocado nicht ganz reif ist:

• Legen Sie das Produkt in einen Beutel mit dickem Papier (gut geeignet zur Reifung des Obstbeutels von McDonald's), wo es innerhalb von 3-4 Tagen reifen kann.
• Wenn Sie zusätzlich einen Apfel oder eine Banane in den Beutel geben, wird der Reifungsprozess erheblich beschleunigt und die Frucht erreicht innerhalb von 1–2 Tagen das Ziel.
• Die Verpackung muss in einem Raum an einem vor Sonnenlicht geschützten Ort gelagert werden.
• Reife Avocados ändern den Farbton der satten Grüntöne in ein dunkles Purpur oder sogar Schwarz, zudem ist sie nach der Reifung leicht zu reinigen. Bei der Ernte eines Gemüses zur Reifung sollte man regelmäßig seine Reife überprüfen, um eine Überreifung zu verhindern.

1. Gemüse, das bereits reif gekauft wurde, kann vor dem Verrotten bewahrt werden, wenn Sie es in einen Plastikbehälter oder eine Plastiktüte legen, aus der Sie die Luft vorher entfernen müssen, damit sie sich nicht schnell verschlechtert. Nachdem das Produkt in den Kühlschrank gestellt wurde, bleibt es 3-5 Tage lang perfekt.
2. Avocados, die in Hälften geschnitten werden, fahren fort, wenn Sie sie vor Luftkontakt schützen:

• Es ist nützlich, es mit frischem Zitronensaft, Wein oder Apfelessig zu behandeln;
• wird nicht zulassen, dass die Luft die Frucht mit Olivenöl verunreinigt;
• Legen Sie das Gemüse auf die Hälfte der Zwiebel in einen Behälter und lassen Sie es zur Aufbewahrung.
• Lagern Sie in Scheiben geschnittene Avocado nur in einem Plastikbehälter und im Kühlschrank.

1. Um die wohltuenden Eigenschaften der Früchte lange zu erhalten, werden sie eingefroren, vorgewaschen, geschält, gehackt und zu Püree gemahlen. Schneiden Sie das Gemüse in Streifen, Würfel oder Scheiben und verzehren Sie es vor dem Auftauen nach Bedarf. Die Hauptbedingung: Sie müssen dem Produkt einen Löffel Zitronensaft hinzufügen und die Masse in einen Behälter geben. Mit dem Gefrierschrank können Sie Avocados bis zu sechs Monaten aufbewahren.

Nur die reifen Früchte werden im Kühlschrank aufbewahrt, sie tragen nicht zur Reifung von Grün bei. Es ist besser, die Speisekammer oder den Schrank in der Küche zu benutzen.

Wie man Avocado isst

Ein wichtiger Punkt: Das Avocado-Fruchtfleisch, das hitzebehandelt wurde, kann den Geschmack der gesamten Speise ruinieren. Es ist besser, Avocado roh unverändert zu essen.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Avocado zu machen:

• Machen Sie ein Sandwich, indem Sie das Fruchtfleisch mahlen und Knoblauch, Mayonnaise und Lachs hinzufügen.
• das Gemüse gründlich gereinigt, in Würfel oder Scheiben geschnitten, in den Salat gegeben und zusätzlich Feta-Käse, Zitronen- und Orangensaft, Zedernkerne und Oliven hinzugefügt;
• Avocado passt gut zu Garnelen, gesalzenem rotem Fisch, Tomaten, Krabbenfleisch, Gurken, Meeresfrüchten, Bohnen, Gemüse und Zitrone. Zusammen mit Avocados können Sie viele interessante Snacks und Salate zubereiten.

Kann ich Avocado-Grube essen?

Ein Avocado-Samen ist ein Produkt, das nur in einen Topf gepflanzt werden kann, um einen ganzen Baum wachsen zu lassen. Es ist unmöglich, es auf jeden Fall zu essen, nur das Fleisch des Erzeugnisses ist essbar. Hauptgrund für dieses Verbot: Der Knochen enthält Giftstoffe, die für den Menschen toxisch sind. Der minimale Schaden, den es einer Person zufügt, ist eine starke allergische Reaktion, maximal - eine schwere Vergiftung.

Es ist nicht notwendig, das Produkt in einen Zustand zu bringen, in dem sein Kern fragmentiert ist. So kann der giftige Knochen Giftstoffe sogar im Fruchtfleisch eines Gemüses ausscheiden und jedes Gericht schädlich machen.

Was macht Avocados bitter?

Manchmal sieht eine reife Frucht bitter aus. Dies liegt daran, dass die Früchte nicht reif sind. Wenn der Fötus zu hart zu berühren ist, drückt er nicht auf seine Haut, und beim Schütteln hört man das Geräusch der sich bewegenden Knochen nicht - die Frucht ist nicht reif.

Außerdem haben die bittere Frucht und die Innenseite ein hellgrünes Fleisch, die Haut wird fest darauf gehalten und der Knochen ist sehr schwer zu bekommen. Der beste Ausweg aus einer solchen Situation ist, die Avocado an einem dunklen Ort, der zuvor in einer Papiertüte eingewickelt war, zur Reifung zu entfernen.

Was kann ich Avocado in einer Schüssel ersetzen?

Reife Avocados sind nicht immer verfügbar (zum Beispiel zu Silvester, wenn alle Früchte bereits von effizienteren Käufern demontiert werden). Verwenden Sie stattdessen einen grünen Apfel oder eine feste Birnensorte, die keinen süßen Geschmack hat. Beide Früchte sind in der Lage, Avocados in Salaten zu ersetzen: Wenn sie in Scheiben geschnitten werden, haben sie ein ähnliches Aussehen und sind im Geschmack nicht zu unterschiedlich.

http://hoznauka.ru/produkty/kak-est-avokado.html

Avocado-Vergiftung

Avocados - eine einkornige birnenförmige Beere mit einer harten Schale, die bis zu zwei Kilogramm wiegt. Avocados gelten als nützlich: Sie enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Bei regelmäßiger Anwendung der Beere wird das Sehvermögen verbessert, der Cholesterinspiegel gesenkt, das Risiko für Herz- und Gefäßerkrankungen, die Atherosklerose, verringert. Wenn jedoch die Avocado verdorben oder nicht reif ist, können Sie vergiftet werden.

Vergiftungsursachen

Avocado enthält neben nützlichen Spurenelementen einen gefährlichen Giftstoff. Persin ist eine öllösliche Verbindung ähnlich der Fettsäure. Die Reaktion des tierischen Organismus auf Persin ist der Tod, die menschliche Reaktion ist Allergie, Vergiftung und Darmverstimmung.

Die Substanz hilft bei der Ansammlung von Flüssigkeit im Körper in großen Mengen - sie verursacht Schwellungen, Würgen und hemmt die Aktivität des Herzmuskels. Toxin wird in Avocadoblättern, Knochen und Haut des Fötus gefunden. Daher ist die Beere besser zu reinigen und nur das Fruchtfleisch zu essen.

In Avocados ist auch natürliches Mannoheptulose-Monosaccharid enthalten, eine Substanz, die die Produktion und Sekretion von Insulin hemmt und die Bildung von Fettsäuren in der Leber hemmt. Durch den Missbrauch von Avocado in Lebensmitteln kann Hyperglykämie entstehen, die insbesondere für Diabetiker gefährlich ist.

Symptome

Wenn die Avocado vergiftet ist, sind die Symptome die gleichen wie bei normaler Lebensmittelvergiftung:

• Durchfall, Übelkeit und Erbrechen;
• starke Bauchschmerzen in Form von Krämpfen, Blähungen.

Wenn Sie beim Essen von Beeren einen Allergiebefall haben, sind folgende möglich:

• Erstickende Hustenanfälle;
• Halsschmerzen;
• Juckreiz der Haut (Urtikaria).

Wenn die Vergiftung hyperglykämisch ist, d.h. eine Erhöhung der Glukosemenge im Blut auftritt (wenn eine Person krank ist und an Diabetes leidet), wird sie begleitet von:

• Pruritus;
• Schwäche;
• starker Durst und trockener Mund;
• Kopfschmerzen treten oft auf;
• Wenn der Blutzuckerspiegel zu hoch ist, kann ein Koma auftreten.

Erste Hilfe

1. Spülen Sie zuerst den Bauch.
2. Dann müssen Sie warmes Wasser oder eine Lösung aus Mangankalium in hellrosa Farbe in großen Mengen trinken (wie viel der Körper vertragen kann) und einen Würgereflex verursachen.
3. Das Verfahren, das fortgesetzt wird, bis die Stücke des gegessenen Produkts, die die Vergiftung verursacht haben, den Körper nicht verlassen.
4. Geben Sie dem Patienten dann ein absorbierendes Medikament, beispielsweise einen Smekt, oder Aktivkohle im Verhältnis zu einer Tablette pro 10 Kilogramm Gewicht. Dadurch wird die Aufnahme von Giftstoffen aus dem Magen-Darm-Trakt in den Körper verhindert und die Schwere der Intoxikation verringert.
5. Wenn die Vergiftung von Natur aus allergisch ist, sollte ein Antihistaminikum gegeben werden (Suprastin, Tavegil, Zodak).

Eine wichtige Empfehlung: Sorbentien sollten immer im Abstand von zwei Stunden getrennt von anderen Arzneimitteln eingenommen werden.

Es ist dringend erforderlich, einen Krankenwagen zu rufen, wenn:

• vergiftetes Kind;
• Vergiftungserscheinungen dauern länger als zwei Tage;
• es gibt Anzeichen für eine starke allergische Reaktion des Körpers (Schwellung des Halses und des Gesichtes, Atmung ist schwierig).

Bei qualifizierter medizinischer Versorgung entscheidet der Arzt, wo der Patient stationär aufgenommen werden muss und welche Therapie verschrieben werden soll.

So vermeiden Sie Avocado-Vergiftungen

• Die Frucht muss reif sein.
• der Knochen und die Schale der Avocado sind kein Produkt, sie können nicht gegessen werden;
• Geben Sie nicht an Kinder unter drei Jahren;
• Menschen mit Bauchspeicheldrüsenkrankheiten und Diabetes sollten es besser nicht essen.
• Ist die Frucht zu weich, zu zerknittert, mit dunklen Flecken bedeckt und fühlt sich rutschig an, ist sie verdorben - sie kann nicht gegessen werden.
• Wenn eine unreife Avocado gekauft wird, sollte sie verschoben und 3-4 Tage bei Raumtemperatur bis zur vollen Reife gelassen werden.

Wenn Sie die oben genannten Regeln befolgen, können Sie Ihre Gesundheit schützen.

Wie wählt man eine Qualitätsfrucht aus?

Eine Avocado gilt als reif, wenn:

• Die Haut hat eine dunkelgrüne, fast braune Farbe. Wenn Sie sie mit dem Finger drücken, wird die Form wieder hergestellt (die Reife hängt von der Hautfarbe ab, je dunkler sie ist, desto mehr singen Sie das Produkt).
• Sie können das Klopfen des Knochens im Inneren hören, wenn Sie geschüttelt werden.
• ein hellgelber Schaft, wenn die Farbe dunkelbraun ist - der Fruchtperepaspel;
• das Fruchtfleisch mit öliger Konsistenz, gelb - gelbgrün, nussiger Geschmack, leicht süßlich;
• Einfach mit einem Messer zu schneiden.

Hinweis Kalifornische Avocado hat schwarze Haut.

Avocado-Anwendung

• fügen Sie Masken und Cremes für verschiedene Hauttypen hinzu; Avocado-Vitamine nähren die Haut von Gesicht und Körper mit aktiven Elementen und bilden Kollagen, um die Jugend zu verlängern;
• fügen Sie Masken und Shampoos für Haare hinzu; Der Fetus-Vitaminkomplex verleiht dem Haar einen gesunden Glanz und stärkt deren Struktur.

• in der vegetarischen Küche anstelle von Eiweiß (Fleisch und Eier);
• in der japanischen Küche zur Herstellung von Brötchen und Sushi;
• in Desserts;
• in Salaten und Suppen mit Meeresfrüchten;
• für Sandwiches in Form von Nudeln und Saucen.

Hilfreiche Ratschläge

1. Ein sicherer Weg, um Avocados zu schneiden: Legen Sie die Früchte auf eine flache, harte Oberfläche, drücken Sie die Oberseite fest mit der Hand und schneiden Sie sie vorsichtig horizontal (entlang des Äquators), um das Fleisch bis auf die Knochen zu schneiden. Die Früchte in Hälften teilen, den Knochen mit einem Messer aufheben und entfernen, dann das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. Also empfehlen professionelle Köche.
2. Um das Avocado-Fruchtfleisch nicht dunkler zu machen, müssen Sie Zitronensaft darauf streuen.
3. Avocado-Gerichte sollten nicht im Voraus zubereitet werden, sie werden frisch zubereitet.
4. Es ist besser, die geschnittenen Avocados in einem Beutel oder in einem Behälter im Kühlschrank aufzubewahren.

Avocado ist ein diätetisches Produkt. In Kombination mit Fisch, Garnelen, Hühnchen und verschiedenen Gemüsesorten passen Avocados perfekt in das Menü des Tisches. Wenn Sie die richtige Wahl getroffen haben, können Sie diese Diät genießen, ohne die Gesundheit des Körpers zu beeinträchtigen.

http://neotravlen.ru/pishhevie-otravleniya/otravlenie-avokado.html

Avocado-Vergiftung

Avocado-Vergiftungen sind keine Seltenheit. Heute werden wir uns näher mit diesem Thema beschäftigen.

Ein Avocado-Baum wächst sehr schnell - in kurzer Zeit kann er bis zu 20 Meter hoch werden. Die Blätter sind groß, haben die Form einer Ellipse und fallen das ganze Jahr über. Blüten bisexuell, klein und unauffällig, grünliche Farbe. Avocado-Frucht ist eine Kugel mit Einzelkornsamen, kugelförmig, ellipsoidisch oder birnenförmig, das Gewicht kann zwei Kilogramm erreichen. Zähe Haut Unreife Früchte sind grün, nach der Reife wird die Haut schwarz. Das Fruchtfleisch reifer Früchte ist aufgrund des hohen Gehalts an pflanzlichen Fetten gelbgrün oder gelb und ölig. In der Mitte der Beeren befindet sich ein großer Samen.

Aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen sind Spurenelemente und mehrfach ungesättigte Avocadofettsäuren sehr nützlich. Ein regelmäßiger Konsum hilft, das Gedächtnis zu verbessern und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einschließlich Atherosklerose, zu reduzieren.

In einigen Fällen können Avocados jedoch Vergiftungen verursachen.

Wie kommt es zu einer Avocado-Vergiftung?

Persin, eine Substanz, die zur Klasse der fungiziden Toxine gehört, ist in Blättern, Knochen, Schale und Fruchtfleisch von unreifen Avocado-Früchten enthalten. Es ist sehr gefährlich für Tiere, aber auch beim Menschen kann es zu Lebensmittelvergiftungen oder schweren allergischen Reaktionen kommen.

Auch in der Avocado ist eine Kohlenhydratsubstanz - Mannoheptulose. Es hat die Fähigkeit, die Insulinsynthese durch Bauchspeicheldrüsenzellen zu hemmen, und es reduziert auch die Konzentration dieses Hormons im Blutserum. Die langfristige Verwendung von Avocado in Lebensmitteln und sogar in großen Mengen trägt zur Entwicklung von Hyperglykämie bei, die besonders für Patienten mit Diabetes gefährlich ist.

Symptome

Für Lebensmittelvergiftung Avocado charakteristisch:

Allergische Reaktionen im Zusammenhang mit der Anwendung von Avocado können Urtikaria, Halsschmerzen und schwere Hustenattacken hervorrufen.

Anzeichen für einen hyperglykämischen Zustand aufgrund des Missbrauchs von Avocados sind:

• großer Durst;
• Schwäche;
• trockener Mund;
• Kopfschmerzen;
• juckende Haut

Wenn der Blutzuckerspiegel zu hoch ist, kann der Patient ins Koma fallen.

Erste Hilfe bei Vergiftung der Avocado

Erste Hilfe im Falle der Vergiftung der Avocado, je nach Art der toxischen Lebensmittelinfektion, beginnt mit der Magenspülung. Das Opfer erhält mehrere Gläser mit einer hellrosa Lösung von Kaliumpermanganat oder warmem Wasser zu trinken. Dann wird ein Würgereflex ausgelöst, der die Zungenwurzel reizt. Dieser Vorgang sollte mehrmals durchgeführt werden, bis die gegessenen Partikel die gegessenen Partikel nicht mehr bestimmen.

Danach muss der Patient Aktivkohle, Smektu oder ein anderes sorbierendes Medikament erhalten. Dies verhindert eine weitere Resorption toxischer Substanzen aus dem Magen-Darm-Trakt und verringert die Schwere der Vergiftung.

Bei allergischen Reaktionen sollten Sie eine Antihistamin-Tablette (Zodak, Tavegil, Suprastin, Ketotifen) einnehmen. Im Falle einer starken allergischen Reaktion ist der Einsatz von Sorptionsmitteln (Smecta, Polysorb, Filtrum STI) und Salzlösungsmitteln (Magnesiumsulfat) gerechtfertigt. Es ist zu beachten, dass die Sorbentien getrennt von allen anderen Medikamenten eingenommen werden (im Abstand von 1-2 Stunden).

Bei Hyperglykämie sollte der Patient ausreichend getrunken werden.

Wann braucht man medizinische Hilfe?

Eine Avocado für Lebensmittelvergiftung verläuft in der Regel leicht und die Opfer suchen keine ärztliche Hilfe auf. Wenn eine solche Vergiftung bei einem Kind auftritt oder die Symptome länger als zwei Tage andauern, ist ein medizinischer Eingriff erforderlich.

Qualifizierte Hilfe besteht in diesem Fall darin, eine Entgiftungstherapie durchzuführen, Enzympräparate und gegebenenfalls antibakterielle Mittel vorzuschreiben.

Im Falle einer schweren allergischen Reaktion, wenn der Patient Schwierigkeiten beim Atmen hat, Schwellungen im Gesicht und im Nacken hat, muss dringend ein Krankenwagen gerufen werden. In diesem Fall wird die Behandlung in der Abteilung für Allergologie, Corticosteroidhormone, Antihistaminika und Calciumpräparate verordnet.

Bei Anzeichen von Hyperglykämie sollte der Patient in die Endokrinologie gebracht werden. Die Behandlung besteht in der Korrektur des Wasser-Salz-Ungleichgewichts und der Azidose, der Einführung von Insulin.

Mögliche Folgen

Alle Arten von Avocado-Vergiftungen gehen ohne Folgen für den Körper über. Die Erholung kann mehrere Tage dauern. Während dieser Zeit sollten Sie eine Diät einhalten, die den Konsum schwerer Nahrungsmittel, thermisch unverarbeitetes Gemüse und Obst einschränkt.

Prävention

Die Vermeidung von Avocado-Vergiftungen ist einfach:

• esse kein unreifes Fruchtfleisch;
• Essen Sie nicht die Haut und den Knochen.

Für Menschen mit Diabetes ist es wichtig, die Avocados in der Diät zu begrenzen.

http://www.neboleem.net/otravlenie-avokado.php

5 Dinge zu lernen, bevor Sie eine Avocado essen

In Lipetsk Geschäften finden Sie seit einigen Jahren eine grüne Frucht in Form einer Birnen-Avocado. Er ist ein häufiger Gast von Rezepten, einschließlich exotischer Rezepte. Aber was wissen wir über diesen "Gast" in Übersee? Wir bieten Ihnen einige interessante Fakten über Avocados.

1. Ich kaufte ein Gemüse, aber es stellte sich als Frucht heraus! Wenn Sie immer noch Zweifel haben, die Frucht einer Avocado oder eines Gemüses, werden Biologen Ihnen sicherlich antworten, dass es sich um eine Frucht handelt: Die Frucht wächst auf einem Baum, und in ihrem Inneren befindet sich ein großer, harter Stein. Ihre Zweifel sind jedoch nicht vergeblich, denn die Zuckermenge im Fruchtfleisch (5 g) ist eher Gemüse als Obst. Ja, und verwenden Sie in der Regel eine exotische Frucht als Gemüse. Die Rezepte für ein süßes Dessert mit Avocado sind viel weniger als alle Arten von Meeresfrüchtesalaten, dicken Suppen und Sandwichpasteten.

2. Dossier zur Avocado. Avocado oder Perseus American (aus dem lateinischen Persea americana) bezieht sich auf die immergrünen Obstpflanzen.

Es gibt viele Avocado-Sorten, aber die häufigste Sorte ist Hass Avocado. Es ist eine Kreuzung aus mexikanischen und guatemaltekischen Avocadosorten, die 1935 von Rudolf Hass in Kalifornien patentiert wurde.

Die Hauptsaison der frischen Avocados ist das Ende des Winters / des Frühlings. Sie sind jedoch das ganze Jahr über erhältlich.

Diese Frucht ist ein Rekordhalter in Bezug auf den Nährwert und liegt sogar noch vor Fleisch. Avocados wurden 1998 wegen ihres Nährwerts im Guinness-Buch der Rekorde aufgeführt.

3. Wählen Sie Avocados. Um herauszufinden, ob eine Avocado reif ist, drücken Sie sie leicht in Ihre Handfläche. Wenn die Frucht gepresst wird, ist sie vollkommen reif. Wenn es hart ist und nicht auf weiches Drücken reagiert, ist die Frucht noch nicht reif. Diese befinden sich meistens in den Regalen unserer Geschäfte. Fühlen Sie sich frei, eine etwas unreife Frucht zu kaufen - Avocados reifen in Ihrem Zuhause.

Wenn sich die Frucht weich anfühlt, ist sie höchstwahrscheinlich überreif. Das Fruchtfleisch der überreifen Avocados wird braun und verändert den Geschmack (nicht zum Besseren).

Vermeiden Sie dunkle Flecken, Dellen und Risse. Dies deutet darauf hin, dass sich die Avocado verschlechterte.

Schütteln Sie die Avocado, um zu überprüfen. Wenn Sie das Gefühl haben, dass der Knochen frei nach innen geht, nehmen Sie die Früchte nicht.

4. Lagerbedingungen. Bewahren Sie unreife Früchte nicht im Kühlschrank auf. Um die Reifung zu beschleunigen, legen Sie die Avocado in eine Papiertüte und bewahren Sie sie 2 bis 5 Tage lang bei Raumtemperatur auf. Von direkter Sonneneinstrahlung fernhalten. Wenn Sie dem Paket einen Apfel oder eine Banane hinzufügen, wird der Prozess gleichzeitig beschleunigt.

Reife Avocados können bis zu 10 Tage in der Gemüsebox des Kühlschranks aufbewahrt werden.

Zum Einfrieren von Avocado, geschnittenem Obst, Fruchtfleisch oder Kartoffelpüree mit Zitronen- oder Limettensaft würzen, fest in Folie einwickeln und in einen luftdichten Behälter geben. Gefrorene Avocados können drei bis sechs Monate gelagert werden.

5. Ein Lagerhaus für Gutes. Über die vorteilhaften Eigenschaften von Avocados kann man stundenlang reden. Die Frucht ist reich an Vitaminen und Mineralien, was sie für verschiedene Organe unverzichtbar macht. Der Avocado-Vitamin-Komplex umfasst Vitamin E, das die Sauerstoffversorgung der Zellen verbessert, und Vitamin F, das gesunde Haut und Haare gewährleistet.

Avocado - ein gewaltiger Gegner des Cholesterins. In Avocados enthaltenes Pflanzenfett sind einfach ungesättigte Fettsäuren, die das Cholesterin normalisieren. Außerdem ist in diesen Früchten Ölsäure enthalten, die überschüssiges Cholesterin abbaut und so das Auftreten von "Plaques" in den Gefäßen verhindert.

Es ist erwiesen, dass Avocados der Krebsentstehung vorbeugen können. Phytonutriene und Phytochemikalien wirken als vorteilhafte Komponenten. Diese Substanzen übertragen Signale an die Körperzellen und erhöhen die Menge an reaktivem Sauerstoff in diesen, wodurch die Struktur des Tumors zerstört wird.

Ernährungswissenschaftler sagen, dass Avocado die Hautalterung verlangsamt. Und das darin enthaltene Kalium normalisiert den Wasser-Salz-Stoffwechsel und lindert Stress. Die Frucht hat auch aphrodisierende Eigenschaften.

Es wird auch empfohlen, Avocados zu verwenden, um bei Anämie, bei Magen-Darm-Erkrankungen, bei Gastritis und schwacher Sekretionsfunktion, bei hohem Blutdruck und Arteriosklerose zu helfen. Avocados sind auch nützlich für Menschen, die an Diabetes leiden.

Die einzigartigen Eigenschaften von Avocados sind nicht auf den Verzehr in Lebensmitteln beschränkt. Avocadoöl (der Gehalt an Früchten kann 20-30% erreichen) wird in der Kosmetologie als Zutat für verschiedene Cremes und Lotionen verwendet. Avocadoöl hat antimikrobielle Eigenschaften, fördert die schnelle Wundheilung, Verbrennungen und hilft bei der Bekämpfung von Hautkrankheiten.

http://www.lipetsk.ru/content/articles/8842

Warum schmeckt Avocado bitter?

Avocados gewinnen bei den Verbrauchern an Beliebtheit. Aufgrund seiner wohltuenden Eigenschaften wird es zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt, und Mousse und Pasten werden zubereitet. Beim Kochen von Salaten sind Avocado-Sandwiches auf die Bitterkeit im Mund spürbar. Und es scheint, die Produkte sind frisch, nur in Scheiben geschnitten, wissen Sie, was den Geschmack einer exotischen Frucht gibt. Was ist der Grund - warum Avocado bitter ist, lasst uns verstehen.

Wie schmeckt Avocado?

Reife Früchte nach Butter schmecken mit würzigen Kräutern. Ein kleiner Unterschied kann in verschiedenen Sorten bestehen. Auch die Reife kann den Geschmack beeinflussen.

Erinnere dich! Unreife oder überreife Avocado bitter!

Deshalb spüren Sie beim Kochen die unangenehme Bitterkeit im Mund. Um Fehler zu vermeiden, müssen Sie die richtige Frucht im Laden auswählen und darauf achten.

Einige Sorten haben Nussechos und schmecken nach Mandeln, andere sehen aus wie Pinienkerne und riechen nach Nadeln. Wer Avocados zum ersten Mal ausprobiert hat, vergleicht den Geschmack mit Kartoffeln, gekochtem Huhn, Zucchini und sogar geriebenem Apfel mit Kürbiskernen.

Ursachen der Verbitterung

Untersuchen wir verschiedene Ursachen der Bitterkeit und wie man das Problem beheben kann.

Grüne Früchte - nicht reif

Ratet mal, was der Geschmack bitter sein wird, kann sein, wie man die Früchte putzt. Wenn die obere Haut schlecht entfernt wird, ist die Avocado nicht reif.

Achten Sie auf den Kauf, bei der Berührung wird die unter den Früchten liegende Frucht fest und geschmeidig sein. Farbe ist hellgrün. Beim Schütteln hört man die Knochen nicht, was typisch für eine reife Frucht ist. Beim Schneiden hat das Fleisch eine hellgrüne Farbe und einen bitteren Geschmack. Der Stein wird kaum vom Fruchtfleisch getrennt.

Wenn Sie bereits eine solche Frucht gekauft haben, empfiehlt es sich, zur Reifung einige Tage bei Raumtemperatur zu liegen. Um die Reifung von Verpackungspapier zu beschleunigen. Der Reifegrad kann durch die Haut bestimmt werden - sie wird weich, versagt beim Drücken, die Farbe ist dunkelgrün.

Gehackte unreife Avocados werden am besten im Kühlschrank aufbewahrt. Die Reifezeit wird geringfügig auf 3-4 Tage ansteigen, aber die gesamte Bitterkeit wird verschwinden. Die in Scheiben geschnittenen Stücke mit Zitronensaft oder verdünnter Zitronensäure in Wasser bestreuen, in einen Plastikbehälter mit Deckel füllen und im Kühlschrank im unteren Fach aufbewahren.

Avocado überreif

Ein weiterer Grund, warum Avocado bitter schmeckt, ist die Überalterung. Bei längerer Lagerung in einem Geschäft oder zu Hause können sich die Früchte verschlechtern und sind nicht mehr verwendbar. Es fühlt sich zu weich an, das Fleisch ist bröckelig, die Schale hat dunkelbraune Flecken und bleibt hinter dem Fleisch zurück. Sie können es nur wegwerfen oder für Hautmasken verwenden.

Es ist wichtig! Exotische Früchte von schwarzer Farbe sind völlig verdorben und für nichts geeignet.

Wärmebehandlung

Der dritte Grund, warum eine Frucht bitter schmecken kann, ist die längere Wärmebehandlung der Frucht. Bei hohen Temperaturen werden alle nützlichen Spurenelemente zerstört, das Tinin beginnt bitter zu schmecken.

Nach dem Backen im Ofen spürt man daher eine leichte Bitterkeit.

Wie wählt man eine reife Avocado aus?

Nun, da Sie wissen, dass Avocado den Geschmack Ihres Lieblingssalats beeinträchtigen kann, müssen Sie beim Kauf den richtigen auswählen.

1. Reife Früchte haben eine dunkelgrüne Hautfarbe und zeichnen sich durch Gleichmäßigkeit aus. Auf der Schale sollten sich keine Spuren von Paraffin oder besonderen Mitteln befinden, die zur Erhaltung der Präsentation verwendet werden.
2. Beim Drücken bilden sich Dellen, die jedoch schnell von der Oberfläche verschwinden sollten. Elastizität - ein Zeichen für verzehrfertige Früchte.
3. Reife Avocado hat einen unverwechselbaren Geschmack. Wenn der Fötus nicht riecht, ist er entweder unreif oder wird mit Chemikalien gezüchtet.
4. Beim Schütteln einer reifen Frucht sollte der Knochen im Inneren einen charakteristischen Schlag erzeugen. Wenn kein Klopfen zu hören ist, ist es noch nicht einsatzbereit.

Jetzt wissen Sie, warum Avocado bitter schmecken kann, wie Sie die richtige Frucht im Laden auswählen und keinen Fehler machen. Das heißt, es ist an der Zeit, Ihre Lieblingsgerichte zu kochen!

http://yagodydom.ru/frukty/avokado/pochemu-gorchit.html

Frage des Lesers: Kann man braun gewordene Avocado essen?

„Ich habe eine Frage: Ist es möglich, Avocado zu essen, wenn sie braun wird?“ Der Leser ist interessiert.

Helve Tome vom Obst- und Gemüsegroßhandel Bambona.

Leider ist diese braune Avocado es nicht wert. Es hat die inhärenten Geschmackseigenschaften von Avocados und ist in der Konsistenz "tot".

In reifen und essbaren Avocados hat das Fleisch eine grüne Farbe und muss ölig sein.

http://rus.postimees.ee/3222801/manifest

Was schmeckt Avocado?

Bei richtiger Zubereitung können Avocados ein außerordentlich nützliches Produkt in Ihrer Ernährung sein. Die Frucht enthält eine große Menge Vitamine, Mineralstoffe, Omega-3- und Omega-9-Fettsäuren. Dies macht die Frucht unverzichtbar für die Verbesserung der Arbeit des Herz-Kreislaufsystems und des Verdauungstraktes. Wie man Avocado isst, wie es schmeckt und mit welchen Zutaten am besten kombiniert wird - lesen Sie weiter im Artikel.

Wie wählt man Avocado?

Wie man es isst Die Antwort auf diese Frage sollte mit der Wahl des Fötus beginnen. Die Hauptmerkmale sind Farbe. Avocados sollten tief und sattgrün gewählt werden - dies deutet darauf hin, dass es ziemlich reif ist. Ein zu heller Schatten besagt, dass die Früchte etwas mehr und zu dunkel „liegen“ sollen - etwa zu Beginn des Verrottungsprozesses.

Kann man dunkle Avocado essen? Ja, aber nur in einem Fall - wenn es sich dicht anfühlt und nicht weich. In diesem Fall haben Sie die seltene Sorte "California" oder "Kaas" gefunden, die sich für Lebensmittel eignet.

Beachten Sie in allen anderen Fällen auch die Dichte des Fötus. Es sollte hart genug sein und nur leicht unter dem Druck Ihrer Finger tropfen. Kann man Avocado essen, wenn er sehr weich ist? Nein, höchstwahrscheinlich ist die Frucht überreif und hat die meisten positiven Eigenschaften verloren.

Wie man Avocado kocht

Bevor Sie es essen, müssen die Früchte geschält und geschält werden. Dafür brauchst du ein scharfes Messer. Schieben Sie die Klinge um den Umfang der Avocado - von der Basis ausgehend und auf der gegenüberliegenden Seite mit der gleichen. Wenn Sie fertig sind, können Sie die Frucht leicht in zwei Hälften teilen.

In einer der Hälften befindet sich ein Knochen. Sie müssen eine scharfe und ausladende Bewegung mit einem Messer ausführen, um die Klinge in den Kern zu stoßen. Ein paar leichte Bewegungen nach rechts und links - und der Knochen selbst wird herausfallen.

Aber das ist noch nicht alles. Bevor Sie Avocado-Obst essen, müssen Sie schälen, es ist nicht für Lebensmittel geeignet. Dies geschieht nicht genau so, wie wir es von Äpfeln, Birnen oder anderen Früchten gewohnt sind. In der Avocado vertikale Schnitte machen und das Fleisch in Streifen streuen. Dann den Inhalt des Löffels abhebeln - wenn die Frucht reif ist, kann sie leicht von der Schale getrennt werden.

Ist es möglich, Avocado-Grube zu essen?

Der Kern der Frucht ist ungenießbar und kann nicht gegessen werden. Tatsache ist, dass der Knochen die Quelle eines für den Menschen gefährlichen Toxins namens Persin ist. Bei der Einnahme kann es zu Essstörungen, allergischen Reaktionen und in großen Mengen sogar zu tödlichen Folgen kommen.

Persisch ist besonders gefährlich für kleine Kinder und Tiere. Stellen Sie daher sicher, dass der Avocado-Knochen direkt in den Müll gelangt.

Das gleiche Toxin findet sich in der Schale, es ist auch ein Tabu für den Menschen. Daher wird die Antwort auf die Frage „Wie kann ich Avocados essen?“ In Form von Fruchtfleisch vollständig gereinigt werden.

Welche Avocado ist am besten?

Es gibt zwei Hauptoptionen - roh oder nach Wärmebehandlung. Der erste ist beliebter. Tatsache ist, dass der neutrale Geschmack und die weiche Textur des Fruchtinhalts keiner besonderen Vorbereitung bedürfen und es Ihnen ermöglicht, die Früchte roh zu essen. So können Sie die maximal vorteilhaften Eigenschaften der Frucht behalten.

Wie man Avocado roh richtig isst? Es gibt keine strengen Regeln - alles hängt von Ihrer kulinarischen Fantasie ab. Die häufigsten sind jedoch drei Optionen:

• ganze Hälften
• in Stücke schneiden
• in Form von Kartoffelpüree

Ganze Avocado-Hälften können vom Knochen befreit und gefüllt werden. Meeresfrüchteprodukte (Garnelen, Thunfisch, Lachs) oder Hühnereier mit Tomaten sind geeignete Zutaten. Als Dressing können Mayonnaise, Zitronensaft oder Olivenöl unter Zusatz von Knoblauch verwendet werden.

In Scheiben geschnittene Avocados sind eine beliebte Zutat für die Zubereitung verschiedener Salate und Hauptgerichte. Hähnchen, Tintenfisch, Garnelen, Lachs, Thunfisch, Tomaten, Gurken, Gemüsepaprika, Chinakohl, Zwiebeln, Feta, Eier - und das ist keine vollständige Liste aller Produkte, die perfekt mit dem Geschmack der Früchte kombiniert werden.

Wie Avocado essen, in Kartoffelpüree zerkleinert? Dies ist die Hauptzutat für das Kochen eines beliebten mexikanischen Gerichts, eines kalten Guacamole-Imbisses. Es wird oft als Sauce oder Salatdressing verwendet. Um das Gericht zuzubereiten, hacken Sie Tomaten, Chilischote, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und Avocado-Fruchtfleisch. Beenden Sie den Vorgang mit Zitronensaft und mischen Sie alles glatt.

Wie oft kann man Avocado essen?

Die von Ärzten erlaubte Höchstmenge an Früchten beträgt 200 g / Tag. Dieser Indikator entspricht dem Gewicht einer Frucht mittlerer Größe. Aber um die notwendige Menge an Vitaminen und Mineralien zu erhalten, reicht es aus, eine kleinere Menge zu sich zu nehmen - etwa ½ Avocados pro Tag.

Eine geringfügige Überschreitung der zulässigen Norm ist für die menschliche Gesundheit nicht kritisch, kann jedoch einige Störungen hervorrufen: eine allergische Reaktion, Verdauungsstörungen, Schmerzen in der Leber oder dergleichen. Und wenn Sie ein paar schlechte Früchte essen, können die Folgen schwerwiegender sein.

Quelle von

Wikipedia: Avocado

Wie man reife Avocado erkennt

Alles ist einfach: Je dunkler die Früchte, desto reifer ist sie. Gleichzeitig ist es unmöglich, eine vollständig schwarze Frucht zu kaufen, da dies bedeutet, dass sie bereits verschlafen ist oder zu faulen beginnt. Ausnahmsweise gibt es eine Avocado-Sorte mit schwarzer Hautfarbe - die Kalifornierin. Sie kaufen es schwarz.

So bestimmen Sie die Reife der Avocado:

• Das erste Zeichen ist Farbe. Avocadohaut sollte dunkelgrün sein. Wenn der Laden hellgrüne Früchte hat oder umgekehrt, ist es besser, die helle Farbe der harten Früchte zu wählen. Bei Raumtemperatur reift es in wenigen Tagen in Ihrem Haus. Achten Sie jedoch darauf, dass die Früchte nicht verdorben werden.
• Die Avocado ist ein bisschen weich. Wenn gedrückt, erscheint eine Delle. Und unter der Schale fühlt sich Butter an wie Butter. Übrigens wird die Delle dann geglättet.
• Der Stein in der Frucht entfernt sich leicht vom Fruchtfleisch. Wenn die Frucht geschüttelt wird, kann man sie drinnen baumeln hören.

Wie beschleunigt man die Reifung?

Meistens verkaufen in Geschäften unreife Früchte. Denn sie verschlechtern sich sehr schnell, können aber auf der Theke oder zu Hause perfekt reifen. Wenn Sie ein hartes Obst gekauft haben, können Sie es nicht in den Kühlschrank stellen, sonst reift es nie, sondern verschlechtert sich einfach. Was tun, wenn Sie im Laden die Frucht einer festen Avocado bekommen:

1. Die erste Methode der Reifung ist sehr schnell. Dies ist, wenn Sie es jetzt brauchen. Nimm die Früchte und mache ein paar Punkte mit einer Gabel an verschiedenen Stellen. Legen Sie es dann in die Mikrowelle unter den Deckel und schalten Sie es 30 Sekunden lang ein. Wenn es nicht weich genug ist, können Sie weitere 30 Sekunden einschalten. Dann kühlen Sie die Avocado ab und Sie können sie nach Belieben kochen. Bei dieser Geschwindigkeitsreifung gibt es einen Nachteil: Die Frucht kann den Geschmack verändern. Daher ist es besser, es nicht zu verwenden.
2. Die zweite Methode beinhaltet auch das Erhitzen der Avocado. Nur diesmal im Ofen. Nehmen Sie ein Stück Folie, wickeln Sie die Früchte vollständig ein, legen Sie sie auf ein Backblech und erwärmen Sie sie 10 Minuten bei 200 Grad. Dann kann es gekühlt werden und ist. Diese Methode ist aufgrund der Wärmebehandlung auch nicht die beste. Unter solchen Bedingungen verliert die Frucht einige ihrer vorteilhaften Eigenschaften.
3. Die dritte Reifung dauert etwa zwei Tage. Brauchen Sie eine Papiertüte. Geben Sie eine Avocado und andere Früchte wie einen Apfel oder eine Banane hinein. Dann schließen wir den Beutel und lagern ihn bei einer Temperatur von 20 bis 24 ° C. Ein Papiersack enthält Ethylengas, ein natürliches Pflanzenhormon, das die Früchte reifen lässt, und eine andere Frucht hilft dabei, mehr zu produzieren. Mit dieser Methode bleiben alle geschmacklichen und wohltuenden Eigenschaften einer Alligatorbirne erhalten.
4. Sie haben eine Avocado gekauft, sie geschnitten und sie ist hart und unreif. In diesem Fall das Fruchtfleisch mit Zitronensaft beträufeln, die beiden Fruchthälften mit dem Knochen im Inneren kombinieren. Als nächstes wickeln Sie es mit Frischhaltefolie ein und legen Sie es in den Kühlschrank, bis es reift.
5. Und die letzte ist die älteste Methode, aber nicht weniger beliebt ist das Reifen von Avocados. Es ist notwendig, die Früchte in eine Zeitung einzuwickeln und an einen warmen Ort zu legen. Zum Beispiel auf die Batterie oder schon den Backofen ausgeschaltet. Eine solche Frucht wird in wenigen Tagen reifen.

Wie reinige ich die Avocado?

Um Avocados zu schneiden, nehmen Profiköche niemals ein Metallmesser, weil dies den Oxidationsprozess beschleunigt und das Fleisch schneller dunkler wird. Es ist besser, ein Keramikmesser oder einen Holzlöffel aus Kunststoff zu verwenden.

Es gibt zwei gängige Möglichkeiten, Avocados zu schneiden:

1. Zuerst müssen Sie die Früchte waschen und abwischen. Nehmen Sie ein Messer für die Avocado und schneiden Sie die Früchte entlang des Kreises, der auf dem Knochen ruht. Scrollen Sie als Nächstes die beiden Hälften und strecken Sie sie auseinander. Einer von ihnen wird entfernt. Dann klopfen Sie den Knochen mit der scharfen Seite des Messers und es wird mit der Klinge mitgehen. Die Hälften sollten sofort mit Zitronensaft oder Limetten bestreut werden, damit sie nicht oxidiert und nicht dunkel werden. Dann zeichnen wir mit einem Messer Linien auf dem Fruchtfleisch. Zuerst zum einen, dann zum anderen, um die Quadrate zu bekommen. In diesem Fall schneiden Sie das Fleisch in die Haut. Wir nehmen einen Löffel und in einer Bewegung nehmen wir das Fleisch aus der Rinde. Die resultierenden Quadrate können einfach so gegessen oder dem gewünschten Gericht hinzugefügt werden.
2. Die zweite Art des Schneidens eignet sich für diejenigen, die die Frucht in Streifen schneiden müssen. Zuerst schälen wir es, dann schneiden wir es und bekommen einen Knochen, wie bei der ersten Methode. Dann schneiden Sie die Hälften auf einem Schneidebrett in Streifen.

Was schmeckt Avocado?

Um den Geschmack von Avocado zu verstehen, müssen Sie es ausprobieren. Trotzdem werden wir versuchen, es Ihnen zu beschreiben. Avocado schmeckt nach Butter mit Gemüse. Manchmal hat er ein nussiges Aroma, für das manche Leute glauben, Avocado sei keine Frucht und kein Gemüse, sondern eine Nuss. Gleichzeitig ist die Frucht selbst mild. Daher wird es mit Kräutern, Salz, Gewürzen und Zitronensaft verwendet. In Gerichten mit Fleisch oder Fisch spüren Sie nicht den Geschmack der Frucht selbst, sondern geben dem Essen Zärtlichkeit und Fettigkeit.

Avocados, wie man es isst

Menschen, die Avocados zum ersten Mal kaufen, reinigen sie unwissentlich von ihrer Haut, beißen und werden frustriert. Denn die Frucht kann unreif, hart und ohne den Geschmack seines Amateurs zu würzen. Aber bevor Sie eine Avocado essen, müssen Sie herausfinden, wie man sie richtig isst. Dann wird die Alligatorbirne fast zur beliebtesten Frucht.

Es gibt eine Hauptregel, wie man Avocado isst: Man muss sie roh essen. Warum Es ist alles sehr einfach. Erstens ist es sehr sanft und ölig, das heißt an sich lecker. Zweitens enthält sein Fruchtfleisch Tinin, das beim Erhitzen einen bitteren und herben Geschmack ergibt. Einfach ausgedrückt, gekochte Avocados sind geschmacklos. Es enthält auch viele gesunde Fette und ist die perfekte Frucht zum Abnehmen. Vitamine A und E verjüngen die Haut. Viel Kalium und die Früchte sind gut für das Herz-Kreislauf-System. Dank Ölsäure sinkt der Cholesteringehalt im Blut. Alle diese vorteilhaften Eigenschaften sind im Rohprodukt enthalten. Und rohe Foodisten ersetzen Fleisch in ihren Gerichten. Das ist ein großer Vorteil, dass Avocados ohne Wärmebehandlung einfach geschält und gegessen werden können.

Was ist die Kombination von Avocado?

Die Alligatorbirne gilt zwar als Frucht, wird aber zu Fisch, Fleisch, Hüttenkäse, in Salaten, zu reichhaltigem Käse oder einfach zu Salz und Pfeffer gegessen. Avocados mit Zitrone oder Limette sind in der Regel unzertrennlich. Da Zitrone nicht nur oxidative Prozesse verlangsamt, ist sie auch eine gute Ergänzung zu Obst. Die Früchte werden auch mit Meeresfrüchten und rotem Fisch kombiniert. Jeder Avocadosalat mit diesen Produkten ist sehr originell und lecker zu kombinieren. Fruchtpaste passt ideal zu Toast oder Vollbrot und das herzhafte Frühstücksgericht ist fertig. Eine andere Alligatorbirne gilt als eine der Hauptzutaten für Sushi. Wiederum wegen der perfekten Kombination mit Fisch. Aber das Schneiden ist eine hervorragende Ergänzung, als Beilage zu Fleisch.

Diese Frucht wird gut mit Produkten kombiniert, die einen ausgeprägten Geschmack haben. Es kann ein reichhaltiger Käse oder Speck sein. Dann werden die Früchte die Sättigung dieser Produkte mildern und das Gericht zarter machen.

Avocados, wie Sie pro Tag essen können

Es ist sehr schwer zu sagen, wie hoch die Früchte pro Tag sind. Es hängt alles von der Gesundheit, Ihrem Körper und der Ernährung ab. Avocado ist eine sehr fetthaltige Frucht. Es enthält etwa 30% leicht verdauliches Fett und in 100 g Produkt 245 Kalorien. So viel wie mageres Fleisch. Wenn Sie süchtig werden und ein paar Früchte gleichzeitig essen, kann eine Schwere im Magen auftreten. Und Menschen, die zur Korpulenz neigen, laufen Gefahr, an diesen Früchten besser zu werden. Wenn Sie jedoch eine halbe Avocado pro Tag essen, ist dies für Ihren Körper von großem Nutzen. Außerdem kann der Seelenverwandte bis zum nächsten Tag im Kühlschrank unter dem Lebensmittelfilm aufbewahrt werden.

Was mit Avocado zu kochen

Aufgrund der Tatsache, dass die Alligatorbirne roh gegessen werden muss, können Sie schnell köstliche Salate, Pasta, geschnittene Scheiben und Sandwiches zubereiten. Hier sind einige sehr leckere Avocado-Rezepte.

• Salat mit Garnelen und Avocado. Sie müssen die Garnele kochen. In eine Salatschüssel die vorgewaschenen und getrockneten Blattsalatblätter geben, Avocado in Scheiben schneiden, dann Grapefruitscheiben und eine Handvoll fertige Garnelen schälen und mit Olivenöl, Zitronensaft und Dijon-Senf oder ungesüßtem Joghurt würzen. Es liegt in Ihrem Ermessen.

• Hühnersalat Salat in eine Schüssel geben, Gurken, Tomaten, Avocado, Wachteleier, fein gehackte frische Champignons und gebratene Hühnchenstücke in Scheiben schneiden. Als nächstes mischen Sie die Sauce: Olivenöl mit Knoblauch, Sojasauce und Dijon-Senf. Den Salat anrichten und mit geriebenem Käse bestreuen. Es ist besser, Parmesan zu wählen.

• Guacamole. Dies ist das Beste von mexikanischen Avocado-Saucen. Gedrückter Knoblauch mit einer Prise Salz vermischt. Die Tomate, die Hälfte der Zwiebel und einen Bund Koriander fein hacken. Avocado-Fruchtfleisch pürieren, bis es glatt ist, mit Zitrone beträufeln und mit den restlichen Zutaten vermischen. Die Sauce ist fertig.

• Avocadosuppe Kalt serviert. Das Fleisch von zwei Avocados mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft mischen. Dann mischen Sie in einem Mixer das Fruchtfleisch und 350 ml Hühnerbrühe, nicht heiß, sondern abgekühlt. Dann 250 ml Sahne oder Milch dazugeben und nochmals schlagen. Salz und Pfeffer abschmecken. Diese Suppe wird gut mit Croutons serviert.

Kann ich Avocado-Schale essen?

Weder die Schale noch der Knochen der Frucht kann nicht sein. In ihnen enthalten die Blätter auch das fungizide Toxin Persin. Es ist eine öllösliche Verbindung, die einer Fettsäure ähnelt. Persin kann starke Allergien verursachen und die Arbeit des Verdauungssystems beeinträchtigen. Aber bei Tieren und führt zum Tod. Sie sammeln Flüssigkeit im Körper an, es kommt zu Schwellungen und verminderter Herztätigkeit. Auf keinen Fall können Sie Avocado-Schale essen und es Ihren Haustieren geben. Gleiches gilt für die Knochen und Blätter des Baumes, wenn Sie sich dafür entscheiden, ihn selbst anzubauen.

Warum dunkelt die Avocado ab?

Wenn Sie eine Avocado schneiden, wird es schnell dunkel. Ist das normal und kann es gegessen werden? Du kannst! Denn die Frucht enthält viel Eisen, das im Kontakt mit Luft oxidiert. Um die Avocado nicht dunkler zu machen, wird sie mit Zitronensaft besprüht.

Aber wenn Sie die Früchte gekauft haben, schneiden Sie sie ab, und es gibt schwarze Punkte oder Sie haben dunkle Flecken auf der Theke im Laden bemerkt, dann hat diese Frucht bereits überwunden und hat sich sogar verschlechtert. Daher wird es nicht empfohlen. Natürlich können Sie die dunkelgrauen Flecken abschneiden und nur die hellgrünen Teile des Fleisches essen, aber es ist besser, die unreifen Früchte zu kaufen und sie bis zur vollen Reife zu Hause zu behalten.

Warum ist Avocado so bitter?

Es kommt auch vor, dass man eine Alligatorbirne kaufen, schneiden kann und bitter schmeckt. Leider bedeutet das, dass die Früchte nicht reif sind. In diesem Fall muss es in Lebensmittelfolie eingewickelt und zum Reifen gebracht werden. Oder er hat sich bereits verschlechtert. Auch dies kann der Fruchtbitterkeit verleihen.

Nun, da Sie gelernt haben, wie Sie die richtige Avocado wählen können, wissen Sie, was es sein soll und wie man es am besten zubereitet. Dann kaufen Sie sich ein paar Früchte und finden Sie Ihr einzigartiges Rezept mit dieser ungewöhnlichen Frucht. Darüber hinaus bringt es unserem Körper große Vorteile.

Nützliche Eigenschaften der Avocado

Die Früchte dieser exotischen Frucht - dies ist ein ganzes Lagerhaus mit Mineralien, Vitaminen und Spurenelementen. Der Brennwert des Produkts beträgt 208 Kcal / 100 Gramm, was es unglaublich nahrhaft macht.

Daher sollte dieses Produkt bei Frauen, die abnehmen möchten, sehr sorgfältig angewendet werden.

Fakten zu Avocado-Vorteilen

Avocado ist eine harte Frucht:

• Eine enorme Menge an Vitamin E. Es hilft, den Körper zu stärken und ist ein hervorragendes Mittel gegen altersbedingte Veränderungen.
• Die Frucht ist mit Ölsäure gesättigt, was die Bildung von Cholesterin-Plaques wirksam bekämpft und das Blut von ihnen reinigt.
• Trägt zur Normalisierung des Herz-Kreislauf-Systems bei, und zwar dank des Kaliumgehalts.
• Die Früchte dieser Frucht sind nützlich für hypertensive Patienten, da ihr Fleisch zur Senkung des Blutdrucks beiträgt.
• In Avocados enthaltene mehrfach ungesättigte Fettsäuren verbessern das Gedächtnis und reduzieren das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
• Avocado hat eine tonisierende Wirkung und ist auch ein gutes Antioxidans, dank dem es aktiv gegen ungebundene Radikale vorgeht.
• Bei akuten Atemwegserkrankungen oder Grippe kann diese Frucht aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Gehalts Ihr Namenssystem stärken.
• Fleisch kann als Abführmittel verwendet werden.
• Dank Vitamin B2, Eisen und Kupfer tragen die Früchte dieses Produkts zur Normalisierung der Blutung bei und beugen Anämie vor.
• Die darin enthaltene Mannoheptulose wirkt sich günstig auf das Nervensystem aus und hilft gegen Ermüdung, Reizbarkeit und Schläfrigkeit.
• Wissenschaftler haben gezeigt, dass Avocado ein starkes Aphrodisiakum ist. Für Frauen und Männer, die sexuelle Probleme haben, wird diese Frucht ein Helfer sein, der die Leidenschaft weckt.
• Phytonutrien und sekundäre Pflanzenstoffe, die in dieser Frucht enthalten sind, tragen zur Zerstörung von Krebszellen bei und helfen, bestimmte Arten von Tumoren zu suspendieren.
• Dank Calcium und Phosphor stärkt dieses Produkt die Knochen und Zähne sowie die geistige Aktivität.
• Avocado-Fruchtfleisch ist eine Proteinquelle. Daher ist es für Menschen, die Muskelmasse aufbauen möchten, nützlich.

Es gibt eine riesige Menge an Salaten mit Avocado. Rezepte von Gerichten mit einem Kaloriengehalt von mehr als 500 Kcal / 100 Gramm sind Personen, die an einer Zuckerkrankheit leiden, und Personen, die auf ihre Figur achten, strengstens verboten.

Wir weisen darauf hin, dass alle Nährstoffe und Spurenelemente nur bei roher Avocado konserviert werden, da diese Frucht nach der Wärmebehandlung praktisch keinen Nährwert für den Körper darstellt und außerdem einen unangenehmen bitteren Geschmack hat.

Avocados in Kosmetikerinnen

Diese Frucht wird in kosmetischer Richtung sehr häufig verwendet. Viele Maskenrezepte enthalten dieses spezielle Produkt.

Spurenelemente von Avocados können die Zellalterung verhindern, was für Frauen wichtig ist, die ihr Aussehen überwachen. Die auf Basis dieser Frucht hergestellten Öle spenden Feuchtigkeit und schützen die Haut vor Virus- und Pilzkrankheiten.

Avocados für Diabetiker

Das Fruchtfleisch dieser Frucht ist ziemlich nahrhaft und enthält keinen Zucker sowie schädliche Fette, wodurch es möglich ist, dieses Produkt in die Ernährung von Diabetikern aufzunehmen.

Aufgrund der großen Menge an Kalium und Kupfer wird dieses Produkt dazu beitragen, das chemische Gleichgewicht im menschlichen Körper zu normalisieren.

Salatrezepte für Menschen mit Diabetes

Avocado- und Grapefruitsalat

Dieser Salat eignet sich sowohl für Diabetiker als auch für Frauen, die Diät halten.

Kaloriengehalt - 290 Kcal pro 100 Gramm.

• Zwiebel (vorzugsweise rot) - 1 Stück;
• Grapefruit - 3 Stück;
• Avocado (große Frucht) - 1 Stück;
• Zitrone - 1 Stück;
• Salatblätter;
• Körner von Halbgranatapfel;
• Olivenöl.

• Dünn gehackte Zwiebel in Wasser einweichen.
• Mit Zitrone brauchen wir nur 1 Teelöffel Schärfe. Dazu waschen wir die Zitrone gründlich und reiben dann die Schärfe auf einer feinen Reibe.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Den Kern entfernen, schälen und in kleine Scheiben Pampelmuse schneiden.
• Entfernen Sie den Knochen von der Avocado und schneiden Sie ihn in Scheiben.
• Den Salat mit Olivenöl würzen.

Salat ist bereit zu essen, essen auf Gesundheit! Für Diabetiker ist dies ein tolles Gericht!

Avocado-Salat mit Grüns und Tomaten

Kaloriengehalt - 270 Kcal pro 100 Gramm.

Für die Vorbereitung benötigen wir:

• Avocado - 2 Stück (nicht überreif);
• Tomate - 2 Stück;
• Petersilie, Dill, Koriander - von allem etwas;
• Saft einer Zitrone;
• Salz - schmecken.

• Die Avocados schälen, den Knochen entfernen und in kleine Stücke schneiden.
• Den Kern von der Tomate nehmen und in Würfel schneiden.
• Avocado und Tomate gefaltet in einer Salatschüssel.
• Das Grünzeug spülen, mit einem Messer hacken und in die Salatschüssel geben.
• Ein wenig Salz und gießen Sie den Zitronensaft.

Salat ist fertig, guten Appetit!

Einige Rezepte für diesen Salat enthalten rote Paprikaschoten, dies ist für Leute, die keine Tomaten mögen.

Was ist das für eine gefährliche Frucht?

In der Tat ist der Schaden durch Avocados nicht so groß.

1. Für Menschen, die gegen Zitrusfrüchte allergisch sind, ist diese Frucht kontraindiziert.
2. Im Falle einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber Avocados sollte diese von Ihrer Ernährung ausgeschlossen werden.
3. Für eine Person, die auf Latex allergisch reagiert, ist dies ebenfalls kontraindiziert.
4. Der Knochen ist der gefährlichste in dieser Frucht. Es enthält viele giftige Substanzen, die für die menschliche Gesundheit sehr schädlich sind.
5. Eine stillende Mutter sollte Avocados von ihrer Diät ausschließen, da die Enzyme in den Früchten Durchfall im Baby verursachen können.
6. Es wird auch nicht empfohlen, dieses Produkt an Personen zu nehmen, die an chronischen Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und des Magens leiden.

Denken Sie daran, dass Früchte wie Avocados nicht missbraucht werden dürfen, um keine "Überraschungen" in Form einer allergischen Reaktion zu erhalten.

Zum Wohle Ihrer selbst

Wenn wir die Frage „Avocado - Gut und Schaden“ auf die Waage stellen, können wir eindeutig sagen, dass sie mehr als Schaden bringt, aber bedenken Sie, dass Sie sie roh verwenden müssen, um Ihren Körper mit allen Spurenelementen und Vitaminen zu sättigen welche in dieser Frucht enthalten sind.

Wenn Sie allergisch gegen dieses Produkt sind - verwenden Sie es nicht. Bewahren Sie es etwa 5 Tage im Kühlschrank auf. Wenn Sie ein unreifes Obst gekauft haben, lassen Sie es einige Tage bei Raumtemperatur stehen, und es brennt. Verwenden Sie dieses Produkt richtig und es bringt nur Vorteile!

Solche Früchte wie eine Avocado werden auch als Alligatorbirne bezeichnet. Mexiko gilt als Geburtsort der Avocados. Obwohl die Frucht in unseren Breiten nicht so häufig ist, hat sie an Popularität gewonnen. In Ländern mit tropischem Klima, in denen Avocados angebaut werden, gilt die Frucht als Nahrung für die Armen, die Fruchtform ähnelt einer Birne und hat nur eine dichte grüne Haut. Der Geschmack des Produktes ist ziemlich spezifisch. So schmeckt das Fruchtfleisch reifer Avocados wie eine cremige Nuss mit Maische-Geschmack. Es ist weit verbreitet in der Küche, in der Kosmetologie und in der traditionellen Medizin verwendet. Was ist der Nutzen des Produktes?

Chemische Zusammensetzung der Avocado

Avocado, dessen Vor- und Nachteile durch die Zusammensetzung vollständig erklärt werden, enthält eine große Menge an Mineralien, Spurenelementen und Vitaminen. Es ist erwähnenswert, dass die Alligatorbirne eine sehr nahrhafte Frucht ist. Die Zusammensetzung des Produkts enthält eine große Menge essentieller Fettsäuren. Diese Säuren werden vom Körper nicht unabhängig produziert, daher ist es wichtig, sie von außen zu beziehen. Essentielle Fettsäuren sind für das volle Funktionieren des Gehirns erforderlich.

Sehr reich an Avocado-Vitaminkomposition. Die führende Position ist mit Vitamin K besetzt. 40% der gesamten chemischen Zusammensetzung entfallen auf dieses Vitamin. Außerdem ist eine große Menge Vitamin B9 (Folsäure) im Produkt enthalten. Unter anderen nützlichen Vitaminen sind B1, B5, B2, B6, C, A, E, D, PP, H.

Die Frucht ist mit verschiedenen Mikroelementen und Mineralien gesättigt. Folgende Konzentrationen haben die höchste Konzentration:

Avocados gehören zu den Produkten von Antioxidantien. Es schützt die Körperzellen vor vorzeitigem Altern. Diese Zusammensetzung erklärt alle Vorteile des Produkts. Aber Sie sollten die Alligatorbirne nicht missbrauchen. Obst ist nicht kalorienarm.

Avocado Kalorien

Es ist nicht so, dass Avocado ein kalorienarmes Produkt ist. In 100 Gramm Avocado sind also 160 kcal. Daher ist es notwendig, den Verbrauch von Fruchtfleisch genau zu dosieren. Die Zusammensetzung der Avocado umfasst auch Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Pro 100 g Fruchtfleisch fallen 2 g Eiweiß an. Kohlenhydrate etwas weniger - 1,8 Gramm. Ziemlich viel Fett in Avocados. Vor allem, wenn man bedenkt, dass dies eine Frucht ist. Fett enthält also etwa 15 Gramm.

Diese Fettmenge beträgt 1/3 der gesamten täglichen Aufnahme. Dieses Fett ist sehr nützlich, um Gewicht zu verlieren und Muskeln schnell aufzubauen. Auch essentielle Fettsäuren schaden nicht. Sie tragen nicht zur Ansammlung von Unterhautfett bei, wie es auf den ersten Blick erscheint. Darüber hinaus reduzieren diese Säuren den schädlichen Cholesterinspiegel im Blut und liefern gutes Cholesterin. Darüber hinaus enthält Avocado gesundes Fruchtwasser, Asche, Ballaststoffe, natürliche Zucker und Stärke.

Allgemeine Vorteile der Avocado

Nützliche Eigenschaften der Avocado bestehen hauptsächlich in ihrer Vitaminzusammensetzung. So schützt eine große Menge Vitamin E die Körperzellen vor Viren. Diese Komponente verhindert auch vorzeitiges Altern und andere altersbedingte Veränderungen in den Zellen. Organische Säuren, insbesondere Ölsäure, befreien den Körper von schädlichem Cholesterin. Bei regelmäßiger Einnahme von Avocados funktioniert das Herz-Kreislauf-System.

Von besonderem Wert ist Kalium. Das Element ist für das volle Funktionieren des Herzens notwendig. Kalium normalisiert den Wasser-Salz-Haushalt und erhöht die Stressresistenz. Experten haben seit langem bewiesen, dass Avocadofettsäuren das Risiko von Arteriosklerose, Schlaganfall und Herzinfarkt reduzieren. Mit regelmäßigem moderaten Verbrauch von Alligatorbirnen verbessert sich auch das Gedächtnis und die Konzentration. Daher ist das Produkt für Menschen von Nutzen, deren berufliche Aktivitäten im Zusammenhang mit geistiger Aktivität stehen.

Die Frucht ist nützlich für Bluthochdruck, da sie den Blutdruck sanft senkt. Durch den hohen Gehalt an Vitamin B2, Kupfer und Eisen wird die Blutqualität verbessert, der Blutbildungsprozess selbst wird wiederhergestellt. Daher Avocado - eine ausgezeichnete Prävention von Anämie, Anämie. Unter anderen nützlichen Eigenschaften von Avocados sind folgende:

• Hilft bei Verstopfung;
• Stärkt die Schutzfunktionen des Körpers;
• Reduziert das Risiko, an Krebs zu erkranken.
• Stärkt das Skelett, die Zähne;
• Erhöht die Arbeitsfähigkeit;
• Es ist ein natürliches Antioxidans.

Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts verbessert Avocado die Darmbeweglichkeit. Dadurch kann eine Person Verstopfung beseitigen, Giftstoffe und Schlacken aus dem Körper entfernen. Wissenschaftler haben festgestellt, dass Früchte Substanzen wie Phytonutriens enthalten. Sie stoppen die Entwicklung von Krebstumoren, zerstören Krebszellen. Phosphor und Kalium stärken auch Knochen und Zähne.

Nützliche Eigenschaften der Avocado für den weiblichen Körper

Die allgemeinen Vorteile des Produkts wirken sich sowohl auf den weiblichen als auch auf den männlichen Körper positiv aus. Aber es gibt gute Avocado für Frauen. Daher sollten Avocados in die Ernährung der Frauen aufgenommen werden, die ein Baby tragen. Ein moderater Avocado-Konsum trägt somit zur normalen Entwicklung des Fötus bei, insbesondere im Gehirn des Kindes. Vor dem Hintergrund einer solchen Ernährung verbessert sich auch das Wachstum der Plazenta. Avocados wirken sich positiv auf die Entwicklung des Nervensystems des Fötus aus.

Trotz des hohen Kaloriengehalts des Produkts können Avocados als Diätfutter zur Gewichtsabnahme verwendet werden. Avocados können anstelle der üblichen Süßigkeiten als Snack verwendet werden. Avocado hat auch einen relativ neutralen Geschmack und kann daher mit anderen Früchten kombiniert werden. Durch die Einbeziehung des Produkts in die Diät können Sie nicht nur Gewicht verlieren, sondern auch Stress für den Körper ausgleichen. Obst entfernt schnell Schlacken und Giftstoffe aus dem Körper, wodurch auch die zusätzlichen Pfunde entfernt werden. Und Fettsäuren helfen, Fett in Muskelgewebe umzuwandeln.

Avocados werden häufig in der Kosmetologie verwendet. Frauen, die auf ihre Schönheit achten, sollten auf diese Frucht achten. Vitamin E verlangsamt den Alterungsprozess und verhindert das Auftreten von Falten im ersten Alter. Mit Hilfe der Avocado ist es auch möglich, den Teint auszugleichen und die Haut aufzuhellen. Avocado-Masken sind für Pigmentierte sehr hilfreich. Es gibt verschiedene Optionen für Avocado-Haar- und Gesichtsmasken.

Maske für trockene Haut

Um die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen, müssen Sie folgendes Werkzeug vorbereiten. Avocado geschält, Knochen muss entfernt werden. Das Fleisch muss geknetet und zu Brei verarbeitet werden. Der Teig wird mit 3 Esslöffeln Olivenöl versetzt. Sie können dem Produkt auch Aprikosenmark hinzufügen. Es reinigt die Haut perfekt und sättigt sie mit einer zusätzlichen Portion Vitaminen. Die Maske wird 20 Minuten auf das Gesicht aufgetragen. Nach dieser Zeit wird das Produkt mit warmem Wasser abgewaschen.

Maske für fettige Haut

Wie im ersten Fall verwandelt sich das Avocado-Fruchtfleisch in Brei. Nur als zusätzliche Zutat benötigen Sie 1 Esslöffel Zitronensaft und 1 Eiweiß. Die Maske wird auch 20 Minuten lang gehalten, mit Wasser abgewaschen. Dieses Verfahren wird 2-3 Mal pro Woche empfohlen. Sie können auch nicht das Fruchtfleisch, sondern Avocadoöl verwenden. Äther wird in die Nägel eingerieben und mit Handcremes versetzt. Dies trägt dazu bei, den Zustand der Haut signifikant zu verbessern, das Wachstum der Nägel zu stärken und zu beschleunigen.

Die Vorteile von Obst für den männlichen Körper

Seit der Antike bekannte nützliche Eigenschaften der Avocado für Männer. Es wird auch der männliche Fötus genannt. Tatsache ist, dass das Produkt eine große Menge an Protein enthält. Experten sagen, dass Avocado sogar Fleisch ersetzen kann. Ein hoher Proteinanteil ist für die Muskelmasse sehr wichtig. Daher ist Avocado in der Diät eines jeden Athleten enthalten.

Es ist erwiesen, dass Männer viel häufiger an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden als Frauen. Kalium unterstützt auch das volle Funktionieren des Systems. Das gleiche Element stärkt die Wände der Blutgefäße, macht sie elastisch und beseitigt Cholesterin-Plaques. Ein guter Zustand der Blutgefäße für Männer ist der Schlüssel zu einer vollen Erektion und einer gesunden Potenz. Bei schlechter vaskulärer Durchgängigkeit ist der erhöhte Blutfluss zum Penis während der Erregung schlicht unmöglich.

Avocados gehören zur Produktliste der natürlichen Aphrodisiaka. Das Produkt enthält viele Spurenelemente, Verbindungen und Vitamine, die das Fortpflanzungssystem bei Männern verbessern und das sexuelle Verlangen steigern. Viele Medikamente zur Behandlung von Impotenz enthalten Avocado-Extrakt. Alles wegen der Tatsache, dass die Früchte mit Folsäure gesättigt sind. Säure stellt den Proteinabbau wieder her, verleiht dem männlichen Körper Kraft und Energie. Ärzte empfehlen, während der Empfängnis des Babys zusätzliche Dosierungen von Folsäure einzunehmen. Die Substanz steigert nicht nur die Lust, sondern verbessert auch die Spermienqualität.

Nützliche Eigenschaften von Avocado-Gruben

Obwohl der Fruchtknochen für den Verzehr ungeeignet ist, bringt er gewisse Vorteile für den Körper mit sich. Es wird also festgestellt, dass der fötale Knochen eine Antitumorwirkung hat. Der Knochen enthält Verbindungen, die Krebszellen zerstören. Das Produkt gilt auch als natürliches Antibiotikum. Ein Avocado-Pit-Extrakt kann zur Bekämpfung verschiedener pathogener Mikroorganismen verwendet werden, insbesondere Candida spp.

Der Extrakt wird zur Behandlung einer Tropenkrankheit wie Gelbfieber verwendet. Avocado-Gruben werden seit jeher für die Verdauung eingesetzt. So hilft Knochenextrakt bei Durchfall, Durchfall. Es ist im Knochen viel mehr Antioxidantien enthalten als im Fruchtfleisch des Produkts. Darüber hinaus bekämpft der Knochen ebenso wie der Fötus selbst schädliches Cholesterin.

Der Nachteil des Avocado-Kernels kann als unangenehmer, bitterer Geschmack bezeichnet werden. Es ist notwendig, einen Stein mit besonderer Sorgfalt zu essen. Eine große Menge dieses Produkts kann Vergiftungen verursachen, da es giftige Substanzen enthält. Vor dem Gebrauch ist der Stein von brauner Haut befreit. Der Knocheninhalt wird zerkleinert und bei niedriger Hitze geröstet. Die Masse sollte gerötet sein, einen goldrötlichen Farbton erhalten. Die Masse muss sich abkühlen und trocknen lassen. Danach wird es in einer Kaffeemühle zerkleinert und kann verwendet werden.

Ist Avocado schädlich?

Wie jedes andere Produkt bringt Avocado nicht nur Vorteile, sondern auch Schaden. Es gibt keinen globalen Schaden durch den Avocado-Konsum. Bei Missbrauch des Produkts können jedoch negative Folgen auftreten. Es ist auch notwendig, die individuelle Intoleranz zu berücksichtigen. weil Avocado eine der Zitrusfrüchte ist. Zitrusfrüchte verursachen nämlich häufig allergische Reaktionen. In dieser Hinsicht sollte der Konsum von Avocados äußerst vorsichtig und aufmerksam auf alle Manifestationen Ihres Körpers sein.

Auch kann der Schaden in einer hohen Kalorie verborgen sein. Wenn Sie Obst in unbegrenzter Menge verwenden, wird das Abnehmen nicht gelingen. Außerdem werden zusätzliche Pfunde nur ankommen. Da die Blätter und Samen der Pflanze giftige Substanzen enthalten, ist es unmöglich, sie zu essen, insbesondere in ihrer natürlichen Form. Unter den zu verwendenden Gegenanzeigen können solche Faktoren erwähnt werden:

• Allergie gegen Zitrusfrüchte;
• Latexallergie;
• Fettleibigkeit;
• Die Zeit der Verschlimmerung chronischer Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts.

Wie wählt man die richtige Frucht aus?

Nur hochwertige Früchte bringen dem Körper maximalen Nutzen. Um eine Avocado auszuwählen, müssen Sie ihre äußeren Merkmale bewerten. Die Haut einer reifen Frucht hat also eine dunkelgrüne Farbe, fast schwarz. Wenn die Frucht eine offensichtliche grüne Farbe hat, ist sie nicht reif. Bis zur vollen Reife benötigen die Früchte weitere 4-5 Tage.

Bei der Entscheidung, die Früchte zu probieren. Mit leichtem Druck wird die Haut der Pflanze leicht gequetscht und wieder hergestellt. Aber ein Produkt von schlechter Qualität wird hart wie ein Stein. Und die überreife Avocado ist sehr weich und träge. Die Oberfläche des Fetus sollte keine Beulen, Risse, Einstreuungen aufweisen. Die Qualität wird durch die Farbe der Pulpe selbst bestimmt. Grünes Fleisch - reife Avocado, gelb - nicht reif, braun - faul. Wie Sie sehen, ist die Auswahl von Avocados nicht schwierig. Ein gutes Produkt kommt nur dem Körper zugute.

Avocadofrucht erschien vor nicht allzu langer Zeit auf unserem Tisch. Viele Menschen mochten es beim ersten Mal nicht, aber die Avocado ist es wert, eine weitere Chance zu geben. Dies ist eine echte Speisekammer mit nützlichen Fettsäuren, Mineralien und Vitaminen. Mit Hilfe der Avocado können Sie Anämie und Beriberi loswerden, die Arbeit des Gastrointestinaltrakts normalisieren, den Cholesterinspiegel im Blut senken... und das ist noch nicht alles.

Kurze botanische Beschreibung

Der botanische Name der Avocado ist Perseus america (Persea americana Mill.). Die Pflanze gehört zur Lorbeerfamilie. Avocadobaum immergrün, bis zu 15 Meter hoch mit einer sich ausbreitenden Krone. Die Blüten sind klein, gelb mit einem grünen Schimmer, bisexuell. Der Baum blüht sehr üppig, aber die Fruchtknoten bilden ein wenig - es gibt nur eine Frucht für fünftausend Blumen.

Die Frucht ist eine birnenförmige Avocado mit einer groben Lederhaut. Die Hautfarbe variiert je nach Sorte von dicht grün über schwarz bis violett. Das Fruchtfleisch der reifen Früchte ist hellgrün oder gelb, weich, ölig und nach Walnussgeschmack. Die unreife Frucht hat einen festen, unangenehmen Geschmack. In der Avocado befindet sich ein großer Knochen von der Größe eines kleinen Hühnereis. Es enthält giftige Substanzen, daher ungenießbar.

Avocado-Komposition

Avocados sind ziemlich fette und kalorienreiche Früchte (160-250 kcal pro 100 g), Fette machen 22-30% aus. Aber keine Angst, die meisten dieser Fette sind ungesättigt und für unseren Körper sehr wichtig. Avocadofrüchte enthalten auch Asche, Mono- und Disaccharide, Stärke, Ballaststoffe und eine kleine Menge gesättigter Fettsäuren.

Avocadofrucht hat eine reichhaltige Mineralzusammensetzung. Es enthält Makronährstoffe wie Calcium, Phosphor, Kalium, Natrium und Magnesium. Sowie Spurenelemente: Eisen, Zink, Mangan, Kupfer, Selen und Fluor.

Nützliche Avocado und eine beträchtliche Menge an Vitaminen. Es enthält die Vitamine A, E, PP und C, Vitamine der Gruppe B, eine große Menge an seltenem Vitamin K, die für eine gute Blutgerinnung und Proteinsynthese notwendig ist, und Cholin, das zum Schutz der Zellmembranen, zur Entfernung von Cholesterin und zur Normalisierung des Fettstoffwechsels erforderlich ist.

Avocado-Frucht ist ein gesundes Diätprodukt, das unseren Körper nicht nur mit Nährstoffen sättigt, sondern auch einige heilende Eigenschaften hat. Erstens wird es für übermäßig dünne Menschen sowie für Menschen empfohlen, die an Magenkater und Diabetes leiden.

Avocados sind sehr nützlich für Fleischliebhaber, da sie reich an Vitamin B 6 sind, das für den Abbau von Fetten und Proteinen notwendig ist. Darüber hinaus trägt die Verwendung von Avocados zum schnellen Aufbau von Muskelmasse bei. Für Menschen, die an Atherosklerose leiden, ist dasselbe Vitamin zusammen mit Ölsäure notwendig, da sie die Ablagerung von Plaques in den Gefäßen verhindern und zur Entfernung von schädlichem Cholesterin aus dem Körper beitragen.

Avocados wirken sich positiv auf die Arbeit des Magen-Darm-Trakts aus. Es ist nützlich für Gastritis, normalisiert den Säuregehalt des Magensaftes, sowohl erhöht als auch erniedrigt.

Eine Frucht Avocado pro Tag über mehrere Tage vor Beginn der Menstruation wird dazu beitragen, die schmerzhaften Manifestationen während der Menstruation zu reduzieren.

Das Essen von Avocado-Früchten ist die Vorbeugung gegen Krebs. Die Substanz Glutathion, die in dieser Frucht enthalten ist, hat die Fähigkeit, etwa 20 Karzinogene zu neutralisieren.

Avocados wirken sich positiv auf das Sehen aus und können Katarakte verhindern.

Die reichhaltige und ausgewogene Zusammensetzung von Vitamin-Mineralien von Avocados ist ein hervorragendes Mittel zur Behandlung von Anämie, zur Wiederherstellung des Körpers nach Infektionskrankheiten und zur Einnahme von Medikamenten. Letzteres ist besonders wichtig, da Avocados Substanzen enthalten, die unsere Leber vor den schädlichen Wirkungen von Medikamenten schützen.

Avocado für Schönheit

Die Kombination der Vitamine A, E und C und ungesättigter Fettsäuren macht Avocados sehr nützlich für die Haut von Gesicht und Körper sowie für das Haar. Haut-Avocado-Masken regen die Bildung von Kollagen und Elastin an, sie nähren die Haut und sättigen sie mit den fehlenden Substanzen. Avocado nährt als Teil einer Haarmaske die Kopfhaut, fördert Haarwuchs und -glanz, stärkt schwaches, gespaltenes Haar.

Die Verwendung von Avocados für die Haut von Körper und Gesicht:

• Avocado schälen Du hast die Frucht gegessen, und die Schale ist geblieben... Wirf sie nicht weg. Massieren Sie Ihr Gesicht mit der Seite der Haut, wo das Fruchtfleisch bleibt. Vergessen Sie nicht die Massagelinien.
• Maske für trockene Haut. Mischen Sie das Fruchtfleisch aus dem Fruchtfleisch einer Avocado mit einem Löffel Honig. 15 Minuten auf Gesicht auftragen. Mit warmem Wasser abwaschen. Der Maske kann auch Eigelb hinzugefügt werden.
• Maske für fettige Haut. In diesem Fall pürierte Avocado mit einem Teelöffel Zitronensaft oder einem Esslöffel geriebenem Tomatenmark. Die Maske wird 15–20 Minuten auf das Gesicht aufgetragen.
• Anti-Falten-Maske. Mischen Sie das Avocado-Fruchtfleisch mit einem Esslöffel Oliven- oder Mandelöl. Die Mischung auf die Haut auftragen und nach 20 Minuten mit warmem Wasser abspülen.
• Avocado-Peeling. Es wird für den Gesichts- und Halsbereich verwendet. Mischen Sie das Fruchtfleisch einer Avocado, einen Teelöffel Zitronensaft, 2 Esslöffel Haferflocken und Eiweiß. Tragen Sie die Maske 20 Minuten lang auf Gesicht, Hals und Dekolleté auf und spülen Sie sie anschließend ab, nachdem Sie die Haut massiert haben.
• Körpermaske Das Avocado-Fruchtfleisch mit Olivenöl pürieren und auf raue oder trockene Körperstellen auftragen. Duschen Sie nach 20 Minuten ohne Seife.
• Handmaske Mahlen Sie das Avocado-Fruchtfleisch und einen Esslöffel Olivenöl zusammen, fügen Sie einen Teelöffel Zitronensaft und Honig hinzu. Tragen Sie die Mischung dick auf Ihre Hände auf und spülen Sie sie nach 15 Minuten ab. Die Hände werden angenehm und samtig sein.

Die Verwendung von Avocados für Haare:

• Ernährung und Haarwuchs. Das einfachste Mittel ist, das Fruchtfleisch der Avocado eine halbe Stunde lang in die Haarwurzeln zu reiben, bevor Sie Ihre Haare waschen. Sie können das Avocado-Fruchtfleisch die ganze Nacht auf Ihrem Haar liegen lassen und Ihren Kopf in eine Duschhaube wickeln.
• Avocado-Fruchtfleisch kann mit Honig, Eigelb oder Pflanzenöl gemischt werden. Tragen Sie die Maske auf die Kopfhaut und das Haar auf. Wickeln Sie Ihren Kopf eine Stunde lang mit Polyethylen und einem heißen Handtuch. Waschen Sie dann die Haare.
• Feuchtigkeitsspendende Haarmaske. Das Fruchtfleisch einer Avocado und eines Glases Naturjoghurt zerstoßen, einen Esslöffel Jojobaöl hinzufügen. Über Haar und Kopfhaut verteilen. Verstecken Sie Ihr Haar eine halbe Stunde lang unter einem Hut und einem Handtuch. Wasche dann deine Haare.

Avocadoöl

Avocadoöl hat einen angenehmen Geschmack und eine reiche Zusammensetzung. Es hat eine Menge Haut und Blutgefäße für Jugendliche, die Vitamin E enthalten, es enthält die Mineralien, Proteine ​​und Kohlenhydrate, die wir brauchen. Der Fettsäurekomplex hilft dabei, Giftstoffe, Radionuklide und Schlacken aus dem Körper zu entfernen. Die Verwendung von Öl im Inneren ist für Personen erforderlich, die in einer für den Körper schädlichen Produktion arbeiten. Vitamine, die das Öl bilden, unterstützen die Arbeit des Nervensystems, erhöhen die Widerstandsfähigkeit gegen Stress und helfen, Schlaflosigkeit zu beseitigen.

Wenn Sie sich für eine Avocado entscheiden, prüfen Sie die Frucht. Sie sollte nicht befleckt sein. Wenn in reifen Früchten die Haut gepresst wird, wird das Fleisch leicht minimiert. Unreife Früchte können 1-2 Tage an einem dunklen Ort in eine Papiertüte mit einer Tomate gegeben werden.

Vor dem Gebrauch werden die Früchte entlang der Längsachse geschnitten und die Hälften leicht in entgegengesetzte Richtungen gedreht. Der Knochen wird weggeworfen. Sie können es in ein Glas Wasser geben, es wächst schnell.

Reife Avocados werden nicht lange gelagert und dunkeln schnell ab. Einige grüne Früchte können im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Avocado-Fruchtfleisch außerhalb der Frucht verdunkelt sich sehr schnell, wenn Sie den Salat für eine Weile schön halten möchten, streuen Sie ihn mit Zitronensaft.

Avocado oder auch Perseus American, Alligator-Birne oder Waldseife, ist ein schnell wachsender, immergrüner Baum, der ursprünglich aus Mexiko stammt. Derzeit wird es in industriellem Maßstab in Brasilien, Amerika, Afrika und Israel angebaut. Von einer Pflanze können bis zu 250 kg Obst gesammelt werden. Die Früchte des Baumes werden auch Avocados genannt, nützliche Eigenschaften, die durch die in ihrer Zusammensetzung gefundenen Vitamine, Makro- und Mikronährstoffe erklärt werden.

Fruchtzusammensetzung

Avocado-Frucht ist eine Beere mit Einzelkorn, die oval, rund oder birnenförmig sein kann. Ihre Masse kann von 200 g bis 1800 variieren. Ihre Haut ist dicht grün oder dunkelgrün. In reifen Avocados ist das Fruchtfleisch ölig, normalerweise gelbgrün, manchmal grün. Wenn Sie die Frucht halbieren, können Sie einen großen Samen sehen, dessen Radius 2 cm erreicht.

Phosphor, Natrium, Eisen, Magnesium und Kalzium sind in Avocados unter den Mineralien vorhanden. Vor allem aber enthält es Kalium und selbst seine Bananen enthalten weniger als in der Alligatorbirne.

Ascorbin- und Nikotinsäuren, der Vorläufer von Retinol, Vitamin D und Vitaminen der Gruppe B, sind in Früchten der Früchte zu finden, jedoch ist Avocado besonders mit Tocopherol angereichert, einem natürlichen Antioxidans, das den Stoffwechsel der Substanzen normalisiert und die Fortpflanzungsfunktion unterstützt.

Es ist wichtig! Darüber hinaus enthält die Frucht Phytohormone, die den Alterungsprozess des menschlichen Körpers verlangsamen.

Nützliche Eigenschaften der Avocado werden durch ihre Zusammensetzung erklärt. Das Fruchtfleisch enthält keine schädlichen Kohlenhydrate und Lipide, so dass sie mit Diabetes in die Diät gelangen dürfen. Aber zum Abnehmen ist dieses Produkt nicht sehr geeignet, da es 160 g Calcal in 100 g enthält.

Es ist wichtig! Avocados werden im World Book of Records als die kalorienreichste Frucht aufgeführt. Daher ist es nicht notwendig, es für Mono-Diäten zu verwenden, es ist besser, das Schema einer Vitamin-Diät zur Gewichtsabnahme zu berücksichtigen. Es enthält den natürlichen Fettverbrenner L-Carnitin, der nicht nur den Abbau von natürlichem Fett fördert, sondern auch den Stoffwechsel beschleunigt.

Darüber hinaus sind die Vorteile von Obst für den Körper unbestritten:

1. Aufgrund des Ölsäuregehalts verhindert Avocado die Bildung von atherosklerotischen Plaques und senkt die Konzentration von schlechtem Cholesterin im Körper.
2. Kalium, das Teil der Frucht ist, normalisiert das Herz-Kreislauf-System und muss daher beim Herzinfarkt eingesetzt werden. Wenn Menschen mit Bluthochdruck jeden Tag Avocados essen, werden sie sich mit der Zeit wieder normalisieren.
3. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die im Fruchtfleisch des Fötus enthalten sind, verbessern die Gedächtnisprozesse und verhindern die Entwicklung von Atherosklerose.
4. Im Falle einer Anämie, insbesondere bei Kindern, ist es sinnvoll, Avocados in das Menü aufzunehmen, da sie Cyanocobalamin, Eisen und Kupfer enthält, die den Hämoglobingehalt im Blut normalisieren.

Obst trägt zum Erhalt gesunder Zähne und Knochengewebes bei, da es viel Kalzium und Phosphor sowie Carotinoide enthält, die an der Bildung des Bewegungsapparates beteiligt sind. Darüber hinaus verbessert Phosphor die Gehirnfunktion.

Es ist wichtig! Die regelmäßige Anwendung von Avocado normalisiert die Darmmotilität und lindert.

Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C müssen die Früchte bei Erkältungen gegessen werden. Es hilft nicht nur, nicht krank zu werden, sondern beschleunigt auch die Genesung, wenn die Kälte nicht geschont wurde.

Unbestritten für Männer, weil es ein natürliches Aphrodisiakum ist und zur Steigerung der sexuellen Aktivität verwendet wird, stimuliert es die Spermatogenese.

In der Onkologie

Bei Krebs hemmt die Avocado die Teilung onkologischer Zellen und verhindert die Ausbreitung von Metastasen. Wissenschaftler haben Phytonährstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe im Fruchtfleisch gefunden, die die Entwicklung bestimmter Arten bösartiger Neubildungen zerstören und unterdrücken können. Das in den Früchten enthaltene antioxidative Glutathion eliminiert die schädlichen Wirkungen von etwa 20 verschiedenen Karzinogenen.

Es ist wichtig! Vegetarier sowie diejenigen, die Muskeln aufbauen möchten, sollten regelmäßig in die Ernährung dieser Frucht aufgenommen werden, da sie pflanzliches Eiweiß enthält - Fleischäquivalent.

Während der Schwangerschaft

Das Fruchtfleisch der Frucht aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und Mineralien hat einen guten Einfluss auf die Entwicklung des Fötus und das Wohlbefinden der Frau. Avocado enthält Folsäure (Vitamin B3), also während der Schwangerschaft notwendig. Schließlich führt sein Fehlen zu einem geringen Gewicht des Fötus, zur Entwicklung verschiedener Pathologien des Neuralrohrs und zu angeborenen Anomalien, beispielsweise der Wolfslippe. Die in der Pulpe enthaltenen einfach ungesättigten Fette sind für die Entwicklung des Gehirns, der Sehorgane, des Fettgewebes des Kindes und des Wachstums der Plazentaschranke unerlässlich.

Wenn Sie Avocado-Püree zubereiten, mit Olivenöl mischen, auf die Haut auftragen und die Maske eine Viertelstunde belassen und dann mit Wasser abwaschen, wird sie vor dem Auftreten von Dehnungsstreifen am Körper während des Tragens des Kindes geschützt.

Hauptsächlich in der Kosmetologie verwendet. Es ist Teil der verschiedenen Masken, Cremes, Shampoos. Es enthält Ascorbin-, Nikotin-, Fol- und essentielle Fettsäuren, Retinol, Tocopherol, Thiamin, Riboflavin und verschiedene Mineralien.

Aufgrund dieser Zusammensetzung kann das Öl vor allem in den Wechseljahren:

1. Es verhindert die Entwicklung von Gesichtsfalten und Hautpigmentierungen.
2. Schützt die Haut, beseitigt Trockenheit und Schuppenbildung.
3. Fördert die schnelle Heilung kleiner Wunden.
4. Es aktiviert die Produktion von Elastin und Kollagen.
5. , macht sie stärker, verhindert die Bildung von Spliss.

Öl kann nicht nur äußerlich verwendet werden, sondern auch zum Kochen von Salatdressing, Braten von Fleisch, Meeresfrüchten und Gemüse.

Avocado Stone Nützliche Eigenschaften

Haut-, Knochen- und Avocadoblätter unterscheiden sich jedoch nicht in nützlichen Eigenschaften: Sie enthalten das Antipilzgift Persin, das für Tiere und Menschen gefährlich ist. Es kann Allergien auslösen und eine Störung des Magen-Darm-Trakts verursachen.

Gegenanzeigen

Leider haben Avocados auch Kontraindikationen:

1. Essen Sie keine Früchte mit Überempfindlichkeit.
2. Auf Früchte mit Allergien gegen andere Zitrusfrüchte oder Latex muss verzichtet werden, da es zu einer Kreuzreaktion mit Avocados kommen kann.
3. Kontraindizierte Verwendung der Frucht während der Stillzeit, da ihre Bestandteile Enzyme Darmstörungen bei einem Kind verursachen können.

Es ist wichtig! Die vorteilhaften Eigenschaften der Avocado selbst und der Öle daraus bleiben erhalten, wenn sie roh verzehrt werden. Während der Wärmebehandlung werden die meisten Nährstoffe zerstört.

Die Frucht hat keinen starken Geschmack und kann daher mit vielen Produkten kombiniert werden:

• Brot;
• Hühnerfleisch;
• Gemüse-, Obst-, Fleisch- und Fischsalate;
• Meeresfrüchte (Garnelen und rote Fische).

Es sollte nur roh verzehrt und keiner Wärmebehandlung unterzogen werden.

Avocado-Fruchtfleisch wird durch Sauerstoff schnell oxidiert und dunkelt ab, während die meisten aktiven Bestandteile zerstört werden, damit dies nicht geschieht. Die geschnittenen Früchte müssen mit Zitronensaft bestreut werden. Dies trägt nicht nur dazu bei, das attraktive Aussehen der Frucht zu erhalten, sondern auch ihre vorteilhaften Eigenschaften.

Wie reinige ich eine exotische Frucht?

Machen Sie mit einem Messer einen tiefen Einschnitt um den gesamten Umfang des Fetus herum um den darin befindlichen Knochen. Dann drehen Sie die beiden Hälften der Avocado in entgegengesetzte Richtungen, wenn sie reif sind, können Sie sie leicht voneinander trennen. Führen Sie auf jeder Hälfte einen vertikalen Schnitt durch, entfernen Sie die Haut leicht, ziehen Sie sie heraus und sie kann leicht entfernt werden. Die Früchte müssen vorsichtig geschnitten werden, um den Knochen nicht zu beschädigen.

Wie zu wählen

Wenn Sie eine exotische Frucht kaufen, achten Sie auf ihr Aussehen.

Es ist wichtig! Dunkle Flecken auf der Haut einer Avocado zeigen an, dass sie überreif sind und es besser ist, sie nicht zu kaufen.

Mit leichtem Druck sollte der Fötus leicht gespalten und generell weich sein. Die Schale sollte aber gleichzeitig ohne Beschädigung sein.

In der Regel werden unreife Avocados auf den Markt gebracht, in diesem Fall sollten sie einige Tage an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

Birnenartige Früchte, deren Gewicht manchmal ein Kilogramm erreicht, kamen Avocados aus den feuchten Tropen Mittel- und Südamerikas. Für unscheinbare, mit Pickeln bedeckte Schale werden sie auch Krokodilbirne genannt.

Wie einige tropische Früchte können sie in zerrissener Form reifen. Nach einer Schätzung der vorteilhaften Eigenschaften von Avocados haben die Menschen ihren industriellen Anbau aufgenommen, um neue Sorten zu schaffen, die das Klima weniger beanspruchen.

In Bezug auf Fett steht diese Frucht nach Kokosnuss an zweiter Stelle. Pro 100 Gramm Produkt gibt es etwas weniger als 15 Gramm Fett. Dies ist trotz der großen Menge an Vitaminen und Mineralien ein sehr kalorienreiches Produkt. Die meisten Fette sind jedoch leicht verdauliche einfach ungesättigte Fettsäuren, da die Frucht für manche Diäten empfohlen wird. Darüber hinaus enthält es Ölsäure, die den Abbau von Cholesterin fördert, das sich im Körper angesammelt hat.

Das Fruchtfleisch enthält Vitamine der Gruppe B, Beta-Carotin, Vitamin C, PP, K:

• Die Vitamine B1, B2, B5, B6, B9 nehmen an allen Arten von Stoffwechselprozessen des Körpers teil, stärken das Immunsystem, wandeln Fette, Proteine, Kohlenhydrate in Energie um und regulieren die Aktivität des Nervensystems.
• Beta-Carotin (Vitamin A), ein starkes Immunstimulans, kann das Immunpotenzial des Körpers gegen jede Art von Infektion erhöhen.
• Vitamin C ist das Hauptelement für das ordnungsgemäße Funktionieren des Knochens, des Bindegewebes und unterstützt die Immunität.
• Vitamin PP ist an vielen oxidativen und wiederherstellenden Zellprozessen beteiligt, normalisiert den Verdauungstrakt, beschleunigt die Wundheilung und schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
• Vitamin K ist für die Proteinsynthese notwendig, reduziert die Verformung der Blutgefäße, sorgt für normale Blutgerinnung und die Bildung von Knochengewebe.

Nützliche Eigenschaften von Avocados aufgrund der Vielzahl an Mikro- und Makroelementen, die für die volle Aktivität des Körpers erforderlich sind: Kalzium, Kalium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Zink, Eisen, Kupfer, Mangan, Fluor.

Avocados, wie man es isst

Und nun reden wir darüber, wie Avocados in verschiedenen Teilen unseres Planeten verzehrt werden. Es gibt mehrere Dutzend Optionen für die Verwendung. Es produziert eine große Auswahl an Salaten, Sandwiches, Desserts, Saucen und sogar heiße Gerichte wie Suppen.

In einigen asiatischen Ländern werden Avocados Desserts mit Eiscreme und Milchshakes erfolgreich zugefügt. In den USA werden sie aktiv in Rollen verwendet. In europäischen Ländern als Zutat in Salaten und Belägen für Sandwiches.

Normalerweise wird diese Frucht roh gegessen, mit anderen Produkten kombiniert oder einfach mit Salz und Gewürzen aromatisiert. Denn seine Besonderheit ist, dass beim Erhitzen im Geschmack Bitterkeit auftritt, die nicht jeder Koch schlagen kann.

In Mexiko und einigen anderen Ländern Südamerikas haben Versuche mit Avocados jedoch dazu geführt, dass die berühmte Guacamolsauce, in der sie die Hauptzutat ist, aufgetaucht ist. Für sie ist es ebenso beliebt wie für die Mayonnaise unserer Breitengrade und ein fester Bestandteil vieler Gerichte. Außerdem sind dort auch Suppen und andere warme Gerichte mit dieser Frucht verbreitet.

In unserem Land verliebte sich das Produkt aus Übersee als Paste für Sandwiches, als Teil mehrerer Komponenten-Salate und Sushi. Nun wissen Sie, dass die Antwort auf die Frage, ob Avocados roh verzehrt werden, positiv ist.

Ich werde Ihnen ein Geheimnis verraten, das Fruchtfleisch dieser Frucht oxidiert sehr schnell und verdunkelt sich in der Luft. Erinnern Sie sich, was mit einem geschnittenen Apfel passiert, wenn Sie ihn einige Stunden auf dem Tisch liegen lassen? Hier ist die gleiche Geschichte, nur sie wird sich noch schneller entwickeln.

Streuen Sie es also mit Zitrone oder Limette und lassen Sie es für eine Weile nicht schnell schwarz werden!

Eine weitere häufig gestellte Frage zum Essen einer Avocado ist, ob Sie die Nuss essen können, das heißt, einen Knochen, und wie das geht? Die Antwort ist absolut unmöglich! Trotz der Tatsache, dass die Nuss so viel Platz beansprucht und recht friedlich und appetitlich aussieht, ist sie gefährlich und belastet!

Ja, es enthält verschiedene nützliche Elemente, aber das Vorhandensein giftiger Substanzen dient als Teerlöffel! Sie sind nicht nur im Knochen, sondern auch in der Schale (Haut) und den Blättern enthalten. Nicht alle Sorten sind giftig, aber die 200 Arten sind die meisten.

Wir sind nicht so gut informiert, nach Sorten mit sicheren Knochen irgendwo zu suchen, und in unseren Läden gibt es keinen solchen Überfluss, also verzichten wir darauf. Wenn Sie bereits eine allergische Reaktion hatten, einen Knochen fraßen oder - schlimmer noch - eine akute Vergiftung, dann spülen Sie Ihren Magen aus, nehmen Sie Aktivkohle und suchen Sie einen Arzt auf.

Übrigens machten sie aus Steinen Tinte und... Gift für Nagetiere und mischten sie mit Futter für Köder. Brrrrr.

Wie man Avocado roh isst

Um Avocado roh zu essen, muss er zuerst vorbereitet werden. Wie reinige ich es? Schneiden Sie dazu die gewaschenen Früchte über die gesamte Länge. Wenn wir zwei Hälften in der Hand haben, entfernen Sie den Knochen mit einem Löffel oder Messer.

Die Schale einer reifen Frucht lässt sich leicht entfernen, wenn Sie sie mit einem Messer einhaken. Ich möchte noch einmal darauf hinweisen, dass es nicht notwendig ist, es mit einer Schale zu essen, es ist nicht essbar!

Das Fruchtfleisch kann je nach Verwendungszweck in Würfel geschnitten oder mit einer Gabel zerdrückt werden. Vergessen Sie nicht, ein paar Tropfen Zitronenschwarz zu geben. Wenn Sie nicht etwas Kniffliges kochen möchten, fügen Sie einfach Salz hinzu, fügen Sie etwas Knoblauch hinzu und hier haben Sie eine schnelle Version. Teilen Sie den Rest der Rezepte später mit Ihnen.

Wie schmeckt Avocado?

Nicht jeder, der diese Frucht zum ersten Mal probiert, kann etwas über den Geschmack der Avocado sagen. Ich habe bereits gesagt, dass er ziemlich neutral ist. Gourmets beschreiben es jedoch als cremig mit einem leicht nussigen Geschmack. Er hat wirklich eine ölige Konsistenz, weil er viel Fett enthält.

• Gibt es eine abgedunkelte Avocado?

Wenn Sie vergessen haben, es mit Zitronensaft zu bespritzen und es nicht gleich gegessen haben, wird seine obere Schicht bald dunkel. In diesem Fall schneiden Sie es einfach ab und essen die Früchte.

• Kann man es essen, wenn es dunkel ist?

Wenn das Fleisch völlig dunkel ist, ist es besser, von seiner Verwendung abzusehen, höchstwahrscheinlich ist die Frucht überreif und verdorben.

• Kann man unreife Früchte essen?

Probieren Sie es aus, aber es hat nicht den gewünschten Geschmack und die gewünschte Textur. Ich denke, in dieser Form wird er es überhaupt nicht mögen.

• Kann man überreife Früchte essen?

Wenn er überreif ist, bedeutet dies, dass er sich bereits verschlechtert hat, und in diesem Fall sind ihm die inhärenten Geschmacksnuancen völlig entzogen und können vom Verdauungssystem unangenehme Folgen haben.

Weitere Anzeichen einer überreifen Avocado:

- Ändern Sie die Farbe der Pulpe in dunkel und sogar schwarz

- Die Berührung ist zu weich und hält die Form nicht

- deutlich geschupptes Fruchtfleisch, ähnlich wie Haferbrei.

Was ist die Kombination von Avocado?

Wie Sie bereits wissen, können Avocados keinen hellen Geschmack haben, aber sie passen gut zu anderen Produkten, die ihre Qualitäten zum Ausdruck bringen können. Und jetzt werde ich Ihnen eine Liste von Heftklammern geben, mit denen er "Freunde" ist:

• Salz, gemahlener Pfeffer, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Senf.
• Frische Kräuter: Rucola, Frühlingszwiebeln, Dill, Sellerie, Salat usw.
• Hüttenkäse, Naturjoghurt ohne Zucker.
• Käse, Weich- und Hartkäse.
• Milch und Sahne (in Desserts, Cocktails)
• Eier
• Thunfisch, leicht gesalzener Fisch wie Forelle, Lachs oder Lachs, Garnelen, Tintenfisch und andere Meeresfrüchte.
• Hühnchen
• Gemüse: Tomaten, Gurken, Gemüsepaprika, Karotten, Kohl, Dosenmais...
• Getrocknete Früchte und Früchte: Äpfel, Ananas, Bananen, Birnen, Kaki...
• Pinienkerne

Kaloriengehalt

Wussten Sie, dass die Avocado-Kalorien ziemlich hoch sind? Diese Frucht hat viele Sorten, so dass je 100g von 120kkal bis 250 g pro 100g reicht. Durchschnitt - etwa 150 kcal.

Für ihre Sättigung wurden Avocados mit großen Ehren geehrt - sie wurden als die nahrhafteste Frucht der Welt (1998) in das Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen.

Haben Sie keine Angst, es ist nicht das Fett, das sich auf den Fässern oder der Zone der Hose befindet, es ist gut für unseren Körper und es ist leicht verdaulich.

Aber wie viel Sie essen können, hängt von Ihren Zielen ab. Um die Gesundheit zu erhalten, genügt eine Frucht pro Tag. Und für die Gewichtsabnahme eine Hälfte essen und die zweite einem Freund geben, und dann nicht jeden Tag. Abends, wenn Sie abnehmen, ist es besser, es nicht zu essen, aber abends können Sie etwas essen.

Am Morgen können Sie sich mit einer köstlichen Avocado-Paste und Sandwiches verwöhnen lassen. Das Rezept wird auf jeden Fall später geben!

Bei Tendenz zu Übergewicht, individueller Intoleranz, Verletzungen der Leber und des Pankreas ist es besser, von der Anwendung abzusehen.

Avocado Obst oder Gemüse

Die Frage, ob eine Avocado eine Frucht oder ein Gemüse ist, kam jedoch nicht von vorne. Je nach Geschmack und Zusammensetzung eignet es sich eher für Gemüsekulturen und wird in Pasteten, Salaten und Suppen als Gemüse verwendet. Manchmal wird es fälschlicherweise einer Beere oder sogar einer Nuss zugeschrieben. Es ist jedoch richtig, Avocado-Frucht zu nennen. Hier schmeckt so eine ungewöhnliche Frucht!

Wie wählt man eine reife Frucht?

Und jetzt werde ich Ihnen einige Geheimnisse erzählen, wie man eine reife und leckere Avocado wählt. Entscheiden Sie zuerst, ob Sie es für eine kurze Zeit kaufen, damit Sie nicht in den Laden laufen, wenn Sie es brauchen, oder es sofort essen. Davon hängt ab, welche Frucht für Sie perfekt ist.

Wenn Sie vorab etwas kaufen, wählen Sie die Sorten stärker. In unseren Geschäften ist es nicht schwer, eine solche Entscheidung zu treffen, da sie unreif werden, um Zeit für sie zu haben, und deshalb sind sie oft hart.

Wie kann ich Avocados zu Hause reifen helfen?

Dazu legen Sie es zusammen mit einer reifen Banane oder einem Apfel in einen Beutel (vorzugsweise Papier) und lassen es bei Raumtemperatur stehen. Überprüfen Sie die Weichheit jeden Tag, damit sie nicht überreif wird. Im Kühlschrank besteht jedoch die Gefahr, dass diese Frucht sich verschlechtert und nicht reift. Wenn es reif ist, essen Sie es innerhalb von 1-2 Tagen.

Wenn Sie noch eine halbe Avocado haben, können Sie die Lebensdauer ein wenig verlängern, indem Sie sie in einen Behälter mit dichtem Deckel legen, um sie vor Luft zu schützen, und einen Knochen darin lassen. Anstelle eines Behälters können Sie Lebensmittelverpackungen verwenden.

Wenn das Obst reif und nicht geschnitten ist, kann es ca. 3-4 Tage im Kühlschrank stehen.

Avocados können gefroren werden. Sie müssen sie lediglich vorwaschen, trocknen und den Knochen entfernen. Besser noch, verbringen Sie mehr Zeit und frieren Sie es in Form von Kartoffelpüree ein, ohne Schale.

- Achten Sie darauf, dass die Haut keine schwarzen Flecken, Risse und Schäden aufweist.

- Achten Sie auf die Haut in der Nähe des Stängels. Hier beginnt die Verrottung. Wählen Sie hier eine Frucht mit grüner Farbe.

- Drücken Sie etwas auf die Frucht und prüfen Sie, ob die Schale gedrückt wird. Wenn es fest ist, muss es noch reifen, wenn es zu weich ist, überreif ist es, wenn die mittlere Stelle und eine leichte Delle schnell ihre Form wiedererlangt, ist es einsatzbereit.

Salat mit Avocado-Rezepten

Wie kann man mit Avocado leckere und schnelle Salate zubereiten? Es reicht aus, Ihre Lieblingskombinationen aus dem obigen Abschnitt auszuwählen, in dem ich geschrieben habe, mit welchen Produkten sie kombiniert werden. Um Ihnen die Arbeit Ihrer Fantasie und Ihrer kulinarischen Kreativität zu erleichtern, gebe ich Ihnen ein paar Rezepte!

Salat mit Thunfisch und Avocado-Rezept

Für diesen Salat brauchen Sie:

Dose Thunfisch (in seinem Saft);

1 stück Avocado, 1 Gurke, 1 EL. Zitronensaft

Salz, Pfeffer, Olivenöl nach Belieben.

Lassen Sie zuerst den Thunfischsaft ab und mahlen Sie ihn mit einer Gabel.

Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Fügen Sie es dem Thunfisch hinzu.

Avocado fein gehackt, mit Zitronensaft bestreuen und mit Gurke und Thunfisch mischen. Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl hinzufügen.

Eine weitere Option mit Tomaten und Thunfisch:

Tomaten schälen und in Würfel schneiden. Avocados sind auch auf den Würfeln und bestreuen mit Zitronensaft. Thunfischbrei mit einer Gabel. Frühlingszwiebeln hacken. Alle Produkte mischen, Salz und Pfeffer, Olivenöl oder Mayonnaise nach Geschmack. Top kann mit Pinienkernen verziert werden.

Ebenso können Sie einen Salat mit Thunfisch, Avocado und gekochtem Ei zubereiten. Und auch mit Thunfisch, Kirsche und Avocado.

Salat mit Garnelen und Avocado

Wenn Sie Garnelen mögen, dann haben Sie keine Angst zu experimentieren. Avocado-Salate mit ihnen sind sehr lecker.

Salatblätter waschen und in eine Salatschüssel schneiden.

3-4 mittelgroße Tomaten in Viertel schneiden und dazugeben.

Fügen Sie geschälte und gewürfelte Avocado hinzu.

Kochen Sie die Garnelen in Salzwasser (300-400g).

Gemüse etwas salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln, Olivenöl dazugeben und mit geschälten Garnelen vermischen.

Option 2, ungewöhnlich:

In Avocado-Fruchtfleisch schneiden.

2 Orangen putzen und in kleine Stücke schneiden. Einen Esslöffel Saft auspressen und zum Tanken beiseite stellen.

1 Apfel vom Saatgut gereinigt und geschält, geschnitten und mit vorherigen Produkten gemischt.

Kochen Sie Garnelen 200-300 g.

Kochdressing: Ein wenig Senf und Salz, einen halben Teelöffel Zucker und einen Löffel Orangensaft.

Wir tanken ihren Salat und er ist bereit zu essen.

Salat mit Avocado- und Gurkenrezept

Schnell, lecker und einfach können Sie einen Salat mit Gurke machen. Es gibt viele Variationen zu diesem Thema, aber ich habe die einfachste versprochen.

Machen Sie zunächst ein Dressing: Mischen Sie Mayonnaise mit Sauerrahm (der erste ist mehr), fügen Sie ein paar Esslöffel gekochtes Wasser und die gleiche Menge Zitronensaft hinzu. Es gibt fein gehackte Petersilie. Dann entfernen Sie die Mischung im Kühlschrank.

Während es abkühlt, schneiden Sie die zuvor geschälten Gurkenscheiben und Halbringe in eine rote Zwiebel.

Fügen Sie die Salatblätter (grob gehackt) und die Avocado hinzu.

Nehmen Sie die gekühlte Sauce heraus, mischen Sie sie mit Salat und Sie können essen. In diesem Salat können Sie ein wenig Knoblauch hinzufügen und mit gebratenen Garnelen servieren.

Salat mit Avocado und Tomaten

Für diesen Salat nehmen wir 1 Stck. Avocado, ein kleiner Bund Rucola, 200 g Kirschtomaten, 100g Hartkäse und 1 Zitrone.

Zum Füllen von 2 Esslöffeln Olivenöl mit 1 Teelöffel süßem Senf und gepresstem Zitronensaft vermischen. Solim-Pfeffer nach eigenem Ermessen.

Gemüse, Avocados und Gemüse in einen Teller schneiden, Sauce dazugeben und den Käse darüber reiben.

Sandwich Avocado-Nudeln

Auf nüchternen Magen gibt es eine Avocado in „nackter“ Form, die nicht besonders gut ist, aber wenn Sie zum Frühstück eine köstliche Pasta oder ein Sandwich-Pudding zubereiten, werden Sie es bestimmt genießen.

Wie macht man so eine Paste? Es gibt mehrere Rezepte. Zum Beispiel können Sie Avocado-Fruchtfleisch mit geriebenem Käse mischen. Zum Auftanken Sauerrahm, ein bisschen gepressten Knoblauch und Zitronensaft. Salzen, mischen und auf Toast verteilen.

Nicht jeder verdaut Knoblauch, eine eher fade Option kann ohne ihn gemacht werden. Selbst in dieser Paste können Sie ein geriebenes Ei hinzufügen. Diese Paste wird sehr befriedigend sein.

Bei einer mageren Paste wird das Fruchtfleisch einfach mit Zwiebeln oder Knoblauch gemischt, mit Zitrone bestreut, gesalzen und in dieser Form auf das Brot aufgetragen.

Bruchpaste wird wie folgt hergestellt:

150g Hüttenkäse mit cremiger Konsistenz (auch Frischkäse kann mitgenommen werden) werden mit dem Fruchtfleisch einer Avocado, Saft einer Viertel Zitrone, einem Löffel Olivenöl, einer Prise Salz und Pfeffer (mehr) kombiniert. Mischen Sie alles in einem Mixer zu einer homogenen Masse und wenden Sie es auf geröstetes Toastbrot an.

Und ich gebe dir eine Idee für Sandwiches - lege Avocadofruch, der mit Zitronensaft bestreut ist, auf ein Sandwich, auf eine Scheibe leicht gesalzener Forellen und einige Grüns zur Auswahl. Falls nötig, salzen und pfeffern. Es stellt sich als leckere und nahrhafte Snack-Option heraus.

Jetzt wissen Sie so viel: wie man Avocado isst, mit dem es gut geht, welchen Kaloriengehalt es hat und vieles mehr. Ich wünsche Ihnen guten Appetit und neue Entdeckungen!

Bis zu neuen Treffen, Anastasia Smolinets

http://lesnik.life/frukty/avokado/kakoj-na-vkus-avokado.html