Wachteleier sind in ihrer Zusammensetzung ein einzigartiges Produkt - in einem so kleinen Produktvolumen gibt es eine große Menge nützlicher und nicht ersetzbarer Substanzen. Betrachten Sie im Detail, was darin so wertvoll ist!

Die nachstehende Tabelle zeigt das Vorhandensein aller Bestandteile eines Wachteleis. Der Gehalt aller Nährstoffe wird pro 100 Gramm essbarer Portionen (d. H. Eiweiß und Eigelb) angegeben.

Tabelle der Wachteleier

Wir möchten Sie daran erinnern, dass alle Komponenten auf dem Nettogewicht von 100 Gramm des Produkts angegeben sind. Das Gewicht eines Wachteleiers beträgt 10-12 Gramm. Wenn Sie die dünne Eierschale abtrennen, erhalten Sie etwa 9 Gramm essbaren Teil.

Inzwischen verdient auch die Wachtelei die Aufmerksamkeit. Die Hauptkomponente ist Kaliumcarbonat (ca. 90%), das vom Körper leicht aufgenommen wird. Darüber hinaus ist die Zusammensetzung der Schale Wachteln, die der Zusammensetzung der Zähne und Knochen der Person am nächsten ist. Ärzte empfehlen ihr oft, sich während der Schwangerschaft zur Prävention von Karies und Osteoporose in die Ernährung von Kindern von 1 bis 6 Jahren zu begeben.

Wachteleierzusammensetzung in der Tabelle

Für eine bequeme und sichere Aufnahme der Schale im Inneren muss kochendes Wasser gegossen, getrocknet und zu Pulver gemahlen werden. Essen Sie als Zusatz zu 1/3 eines Teelöffels. Es ist effektiver, wenn Sie dem Pulver Zitronensaft und (oder) ein paar Tropfen Fischöl hinzufügen.

Wachtelei ist ein Muss für die gesunde Ernährung von Kindern. Der Nutzen von ihnen viel, aber es gibt keine Kontraindikationen. Selbst Kinder, die Diathesen haben, können sich an einem oder zwei Wachteleiern sicher ernähren.

Weitere Informationen zu den vorteilhaften Eigenschaften von Wachteleiern finden Sie im Video aus der Zeitschrift "Wie Sie alles selbst machen".

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Wachteleier: 26 vorteilhafte und 4 schädliche Eigenschaften

Wachteleier werden aus Wachteln gewonnen. Diese Eier sind kleiner und leichter als Hühner und die Eierschale hat eine bestimmte Farbe. Der Nährwert von Wachteleiern ist viel höher als bei Hühnern.

Wachteleier haben viele Vorteile. Dies ist ein einzigartiges Produkt, das für fast jeden geeignet ist, mit Ausnahme einiger Kontraindikationen. Lassen Sie uns weiter darüber sprechen.

Allgemeine Vorteile

1. Verbessern Sie die Gehirnfunktion.
Wachteleier enthalten Aminosäuren, sie haben einen hohen Eiweißgehalt. Sie regen das Gehirn an und nähren das Nervensystem. Diese Nährstoffe schützen die Gehirnzellen auch vor Schäden und stellen sie wieder her, wenn sie beschädigt wurden.

2. Verhindern Sie die Entwicklung von Anämie.
Studien zeigen, dass Frauen, die Wachteleier in ihrer Ernährung haben, ein geringeres Risiko haben, an Anämie zu erkranken. Dieses Produkt enthält Eisen, das zur Bildung roter Blutkörperchen beiträgt und Anämie verhindert. Aminosäuren tragen auch zu erhöhten Hämoglobinwerten in roten Blutkörperchen bei. Hämoglobin selbst ist ein Protein, das eine wichtige Rolle bei der Bindung von Sauerstoff und Nährstoffen sowie beim Transport in alle Körpergewebe spielt.

3. Reinigen Sie Blut und Körper.
Die Entgiftung des Körpers ist sehr wichtig. Die moderne Welt ist voll von Giftstoffen, Schadstoffen und Schwermetallen. Es ist erwiesen, dass ein Wachtelei dazu beiträgt, einige Schwermetalle und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Aminosäuren und andere Bestandteile von Wachteleiern können Giftstoffe binden und aus dem Körper spülen. Das Hinzufügen dieser Eier zur Diät hilft auch, Giftstoffe aus dem Blutkreislauf zu spülen.

4. Wachstum stimulieren.
Wachteln enthalten neben Hühnereiern Eiweiß, das für verschiedene Prozesse in unserem Körper notwendig ist. Proteine ​​tragen zur Bildung neuer Zellen, Gewebe, Muskeln, Knochen und Blutgefäße bei. Eine ausreichende Zufuhr dieser Eier kann für ein gesundes Wachstum und eine gesunde Entwicklung des Körpers sorgen, was besonders für Kinder wichtig ist.

5. Erhöhen Sie die Immunität.
Wachteleier enthalten viele Aminosäuren, einschließlich Lysin. Es ist bekannt, dass Lysin die Produktion von Antikörpern fördert und die Immunfunktion unterstützt. Daher können Wachteleier die Immunität verbessern. Und hilft auch, sich schnell von Erkältungen zu erholen.

6. Verhindern Sie Diabetes.
Studien haben gezeigt, dass Wachteleier die Aminosäure Leucin enthalten, die den Blutzuckerspiegel reguliert und einen stabilen Insulinspiegel aufrechterhält. Wachteleier sind daher ein hervorragendes Produkt zur Vorbeugung und Behandlung von Diabetes.

7. Behalten Sie einen gesunden Stoffwechsel bei.
Die Zusammensetzung der Wachteleier enthält einen Komplex von Vitaminen B, die eine wichtige Rolle im zellulären Stoffwechsel des Körpers spielen und an fast allen lebenswichtigen Prozessen beteiligt sind. Vitamine B6 (Pyridoxin) und B12 (Cobalamin), die in Wachteleiern gefunden werden, sind aktiv an Stoffwechselprozessen beteiligt. Ohne diese Vitamine ist der richtige Stoffwechsel nicht möglich.

8. Reduzieren Sie das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Wenn Sie nicht genügend Kalium haben, sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Arthritis, Schlaganfall und andere Erkrankungen möglich. Erhöhen Sie die Menge an Kalium durch die Verwendung von Wachteleiern, und Sie schützen sich. Laut einer im Jahr 2010 durchgeführten Studie kann die Verwendung von Wachteleiern das Risiko für Herzerkrankungen um 24% senken. Dieses Ergebnis hilft, ein Vitamin E zu erhalten, das für die Normalisierung der Blutgerinnung verantwortlich ist, die Durchblutung verbessert und den Blutdruck senkt.

9. Sehvermögen verbessern.
Wachteleier enthalten große Mengen an Vitamin A, das ein wesentlicher Bestandteil der Sehorgane ist. Die antioxidative Wirkung von Vitamin A hilft bei der Verringerung der Makuladegeneration, verhindert die Entwicklung von Katarakten und verbessert die Sehkraft. Um gesunde Augen zu erhalten, sollten Sie regelmäßig Wachteleier essen.

10. Blutdruck senken.
Wachteleier sind nicht nur reich an Eiweiß, sondern auch an Fettsäuren (Docosahexaensäure). DHA ist eine Art Fettsäure, die den Blutdruck im Körper normalisieren und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann. Kalium in Wachteleiern senkt auch den Blutdruck. Dieses Mineral wirkt als Vasodilatator und hilft dabei, Arterien und Blutgefäße von Spannungen und Druck zu befreien.

11. Cholesterin senken.
Laut einer 2012 in America's Diet Guide veröffentlichten Studie enthält ein Wachtelei eine geringe Menge Transfett. Dies bedeutet, dass Wachteleier von Vorteil sind. Der Gehalt an Fettsäuren in Wachteleiern senkt den Spiegel an Lipoprotein niedriger Dichte (bekannt als "schlechtes" Cholesterin) und erhöht die Menge an Lipoprotein hoher Dichte HDL (bekannt als gutes Cholesterin). HDL in Wachteleiern beträgt mehr als 60%.

Personen, die zuvor Probleme mit dem Cholesterin hatten, sollten jedoch nicht eine große Menge dieser Eier in der Diät erhalten. Jedes Ei enthält etwa 1,6 g gesättigte Fettsäuren.

12. Allergien behandeln.
Wachteleier heilen Allergien. Das Produkt enthält ovomucoid Protein, das normalerweise in antiallergischen Präparaten vorkommt. Wenn Sie an Allergien leiden, können Wachteleier dazu beitragen, dass Ihre Gesundheit wieder normal wird.

Außerdem können Wachteleier ein idealer Ersatz für Menschen sein, die gegen Hühnereier allergisch sind. Hühnereier können Symptome wie Erbrechen, Bauchschmerzen und Übelkeit verursachen. Wachteleier verursachen keine Allergien und sind antiallergen.

13. Asthma behandeln.
Es wird vermutet, dass Wachteleier Nährstoffe enthalten, die bei der Behandlung von Asthma nützlich sind. Bei der nationalen Behandlung von Asthma verwenden Sie ein so einfaches Rezept: Mischen Sie ein Ei mit einem Esslöffel Honig und nehmen Sie es drei Stunden vor den Mahlzeiten, morgens und abends. Der Kurs dauert 40 Tage. Nach dem Kurs machen sie eine Pause für 2 Wochen und nehmen dann auf dieselbe Weise Eier mit Honig.

14. Sie haben entzündungshemmende Eigenschaften.
Wachteleier sind ein starkes entzündungshemmendes Mittel, das sie zur idealen Nahrung für alle macht, die an Gelenkschmerzen, chronischem Husten und Bronchitis leiden.

15. Behandeln Sie Gastritis und Magengeschwüre.
Wie oben erwähnt, hat Wachtelei entzündungshemmende Eigenschaften, die bei der Behandlung von Magengeschwüren oder Gastritis helfen können. Der Gehalt an Aminosäuren im Wachtelei hilft auch bei der Wiederherstellung der Magenschleimhaut.

16. Behandeln Sie chronische Krankheiten.
Antioxidantien sind wesentliche Bestandteile eines gesunden Körpers. Wachteleier enthalten erhebliche Mengen an Vitamin C und Vitamin A, die freie Radikale neutralisieren und den Körper vor schädlichen Mikroorganismen schützen.

17. Erhöhen Sie die Energie.
Mineralien und Spurenelemente in Wachteleiern sowie ein hoher Proteingehalt tragen zu Energie und guter Laune bei. Für diejenigen, die sich nach Koffein oder anderen Stimulanzien, die das Energieniveau steigern, süchtig machen, wird das Frühstück empfohlen.

18. Verhindern Sie die Bildung von Steinen in der Blase.
Wachteleier sind gut für die Gesundheit der Nieren, der Leber und der Gallenblase. Dank Lecithin verhindern Wachteleier auch die Bildung von Steinen in der Blase und helfen, sie zu zerbrechen, wenn sie gebildet werden.

Vorteile für Frauen

19. Einfache Wechseljahre.
Wachteleier enthalten nicht nur Vitamine, Mineralstoffe, Kohlenhydrate und Proteine, sondern auch einige Sexualhormone. Es wurden antidepressive Eigenschaften von Eiern gefunden, die Depressionen lindern, insbesondere bei Frauen, die die Wechseljahre erreicht haben.

20. Symptome während der Schwangerschaft lindern.
Das Tragen eines Kindes ist kein einfacher Prozess. Eine Frau sollte so gesund wie möglich sein und sollte nicht an Vitaminen und Mineralstoffen leiden, um ein gesundes Baby zu entwickeln. Wachteleier tragen zur ordnungsgemäßen Bildung eines neuen Organismus bei und beseitigen Manifestationen der Toxikose. Wenn Sie rohe Eier essen, können Sie die Verstopfung beseitigen, die häufig während der Schwangerschaft auftritt.

21. Helfen Sie, sich von der Geburt zu erholen.
Wachteleier - ein diätetisches Produkt, das der Mutter hilft, schnell zu ihrer alten Form zurückzukehren. Wachteleier können alternativ zu Hühnereiern verwendet werden, die während des Stillens verboten sind. Die Nährstoffe in Wachteleiern helfen, die Hormone einer Frau auszurichten.

Vorteile für die Haut

22. Verhindern Sie die Bildung von Falten und Akne.
Wachteleier sind eine ausgezeichnete Proteinquelle, sie enthalten Lysin, eine Aminosäure, die die Kollagenproduktion fördert. Kollagen ist ein Protein, das notwendig ist, um die Hautelastizität zu erhalten und Faltenbildung zu verhindern. Wachteleier enthalten auch Lysocin, das die Vermehrung von Schadorganismen verhindert. Dieses Antiseptikum tötet schädliche Bakterien, die Akne verursachen können.

Haar Vorteile

23. Verbessern Sie das Aussehen von Haaren.
Wachtelei enthält Nährstoffe, die die Haarwurzeln nähren und deren gesundes Wachstum fördern. Wenn Sie von langem, glänzendem und kräftigem Haar träumen, sollten Sie Wachteleier in Ihre Ernährung einbeziehen.

Vorteile für Männer

24. Trage zur Normalisierung der Sexualfunktion bei.
Wachteleier enthalten einige Hormone, die die Funktion der Genitalien verbessern können. Diese Hormone können sich positiv auf die Prostatadrüse von Männern auswirken.

25. Erhöhen Sie die Libido.
Wachteleier sind reich an Phosphor, Proteinen und vielen Vitaminen. Diese lebensnotwendigen Nährstoffe erhöhen die männliche Libido, regen das sexuelle Verlangen an und steigern die Potenz.

26. Stimulieren Sie die Testosteronproduktion.
Wachteleier können als Aphrodisiakum bezeichnet werden, da sie das Sexualhormon Testosteron in den männlichen Körper abgeben. Ein paar rohe Wachteleier verursachen einen Anstieg der männlichen Energie und Kraft.

Schaden und Kontraindikationen

Wachteleier sind eine gesunde Nahrung. Mit dem richtigen Gebrauch dieser Eier ist es fast unmöglich, Schaden zu bekommen, aber es gibt Kontraindikationen für Menschen mit bestimmten Krankheiten. Dies muss berücksichtigt werden, um Ihrem Körper keinen weiteren Schaden zuzufügen.

1. Eine Überdosis von Vitamin A.
Übermäßiger Verzehr von Wachteleiern kann zu einer Überdosierung von Vitamin A führen. Dies ist besonders häufig, wenn Sie sie zusammen mit anderen Nahrungsmitteln, die Vitamin A enthalten (Karotten, Fisch), essen. Eine Überdosierung von Vitamin A ist gefährlich, da seine übermäßige Konzentration in der Leber zu zerstörerischen Prozessen im Körper führt, die Hautkrankheiten, Nervenleiden, erhöhte Blutgerinnung und erhöhten intrakraniellen Druck verursachen können. Eine Überdosierung von Vitamin A kann zu Störungen des Verdauungssystems, Sehstörungen, Fehlfunktionen des Urogenital- und Fortpflanzungssystems einer Person führen.

2. Pathologien der Leber oder der Nieren.
Da Wachteleier große Mengen an Eiweiß enthalten, erhöht dies die Belastung von Leber und Nieren. Es wird nicht empfohlen, Wachteleier zu essen, wenn Sie schwere Leber- oder Nierenerkrankungen haben. Und auch bei Problemen mit der Eiweißverdauung.

3. Diabetes und Atherosklerose.
Wenn bei Ihnen Diabetes oder Arteriosklerose diagnostiziert wurde, beschränken Sie die Verwendung von Wachteleiern. Es ist besser, dieses Produkt vollständig aus der Diät zu streichen, aber wenn Sie Eier wirklich lieben, können Sie nicht mehr als 3 Stück pro Woche verwenden.

4. Vergiftung.
Wachteleier können vergiftet werden. Um dies zu vermeiden, essen Sie sie nicht zu viel, achten Sie auf die Qualität der Eier und ihre Haltbarkeit. Bevor Sie Eier essen, sollten Sie unbedingt waschen.

Die chemische Zusammensetzung des Produkts

Der Nährwert von Wachteleiern (100 g).

• Nährwert
• Vitamine
• Makronährstoffe
• Spurenelemente

• Kaloriengehalt beträgt 168 kcal;
• Proteine ​​- 12 g;
• Fette - 13 g;
• Kohlenhydrate - 0,6 g;
• Wasser - 73 g

• A - 0,47 mg;
• PP - 0,3 mg;
• B1 - 0,11 mg;
• B2 - 0,65 mg;
• B6 - 0,12 mg;
• B9 - 5,6 mcg;
• E - 0,9 mg;
• Cholin - 507 mg;
• Beta-Carotin - 0,08 mg.

• Calcium - 54 mg;
• Magnesium - 32 mg;
• Natrium - 115 mg;
• Kalium - 144 mg;
• Phosphor - 218 mg;
• Chlor - 147 mg;
• Schwefel - 124 mg.

• Eisen 3,2 mg;
• Kupfer - 112 mcg;
• Mangan - 0,03 mg;
• Chrom - 14 ug;
• Molybdän - 2 mcg;
• Kobalt - 14 mcg.

Trotz der Tatsache, dass der Kaloriengehalt von Wachteleiern 168 kcal beträgt, sind sie immer noch ein diätetisches Produkt und können sicher in die Ernährung von Sportlern und Personen, die auf ihre Figur achten, aufgenommen werden.

Schlussfolgerungen

• Gehirnfunktion verbessern;
• die Entwicklung von Anämie verhindern;
• reinige das Blut und den Körper;
• Immunität erhöhen;
• Diabetes vorbeugen;
• den Stoffwechsel normalisieren;
• das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern;
• Sehvermögen verbessern;
• Blutdruck und Cholesterin senken;
• Sie behandeln Allergien, Asthma, Gastritis und Magengeschwüre.
• das Energieniveau erhöhen;
• Verhindern Sie die Bildung von Steinen in der Blase.

Wenn Sie Eier in großen Mengen essen, erhalten Sie:

• Vitamin-A-Überdosis;
• Vergiftung.

Wachteleier sind kontraindiziert für Personen mit:

• Pathologien der Leber oder der Nieren;
• Diabetes und Atherosklerose.

Befolgen Sie die oben genannten Richtlinien für die Verwendung und Lagerung von Wachteleiern, um sie optimal zu nutzen.

Quellen der Forschung

Die Hauptstudien zu Nutzen und Gefahren von Wachteleiern wurden von ausländischen Ärzten durchgeführt. Im Folgenden können Sie sich mit den wichtigsten Forschungsquellen vertraut machen, auf deren Grundlage dieser Artikel verfasst wurde:

Weitere nützliche Informationen zu Wachteleiern

Wie zu verwenden

Wachteleier sind ein einzigartiges Produkt, das zu fast jedem Gericht hinzugefügt werden kann. Darüber hinaus kann es als Ganzes zusammen mit der Schale in Gesichts- und Hautmasken verzehrt werden.

1. Verwenden Sie roh.
Wachteleier können und sollten roh gegessen werden. Ein solches Produkt ist viel nützlicher als dasjenige, das einer Wärmebehandlung unterzogen wurde. In der Rohversion gibt es jedoch einen Nachteil - ein hohes Risiko einer Infektion mit Salmonellose. Um das Infektionsrisiko zu verringern, tränken Sie die Eier mehrere Stunden in Soda.

2. Traditionelle Methoden der Verwendung.
Traditionelle Methoden umfassen Kochen, Braten, Backen, Suppe, Fleisch und Salat. Um weich gekochte Wachteleier zu kochen, benötigen Sie 1-2 Minuten, hart gekocht - 3-4 Minuten. Ein Tag reicht aus, um 5-6 Eier zu verwenden.

3. Geschirr zu verzieren.
Zeigen Sie Ihrer Fantasie und verwenden Sie Wachteleier zum Dekorieren von Speisen. Sie können sie zum Hackbraten hinzufügen oder mit Toast zum Frühstück dekorieren. Fügen Sie ein paar Wachteleier zu einem klassischen Tomaten- und Gurkensalat hinzu, und Sie erhöhen den Kaloriengehalt des Gerichts.

4. Als therapeutisches Produkt.
Wenn Wachteleier in rohem Zustand auf leeren Magen verzehrt werden, wird die maximale Menge an Nährstoffen im Körper aufgenommen. Wenn es unangenehm ist, Eier roh zu essen, mischen Sie sie mit Saft, fügen Sie Zucker hinzu, mischen Sie mit Brei oder Kartoffelpüree. Erwachsenen unter 50 Jahren wird empfohlen, 5-6 Eier pro Tag zu essen, über 50 Jahre alt - nicht mehr als 5 Stück.

5. Essen Sie die Schale.
Die Schale von Wachteleiern ist nicht weniger wertvoll als die Eier selbst. Es wird empfohlen, es bei Erkrankungen der Gelenke und Knochen zu verwenden, insbesondere bei Problemen mit der Wirbelsäule. Um alle Vorteile zu nutzen, waschen Sie die Schalen gründlich ab, entfernen Sie den Innenfilm, trocknen Sie ihn und zerkleinern Sie ihn zu Pulver. Sie erhalten eine großartige Vitaminergänzung.

Um maximalen Nutzen zu erzielen, lösen Sie das resultierende Pulver in einer Fischölkapsel. Hier müssen Sie jedoch das Maß kennen: Kindern von 1 bis 7 Jahren wird die Schale eines Eies pro Tag gezeigt, von 8 bis 18 - zwei, Erwachsenen - drei.

6. Masken für die Haut.
Wachteleier werden häufig zu Gesichts- und Haarmasken hinzugefügt. Es ist ein Universalprodukt, das für alle Hauttypen geeignet ist. Um geschwollen zu sein, befeuchten Sie trockene, schuppige Haut und verbergen Sie eine Maske mit Wachtelgelb.

7. Haarmasken.
Wachtelei - ein hervorragendes Heilmittel für alle Haartypen. Es stärkt das Haar, macht es dicker, beschleunigt das Wachstum, beseitigt Schuppen, verleiht Glanz und bringt die natürliche Schönheit beschädigter und geschwächter Haarsträhnen zurück. Wachteleier - ein atemberaubendes Kosmetikprodukt, das das Haar gesund und schön macht.

Zum Schneiden von Muscheln gibt es spezielle Scheren, aber Sie können das übliche Küchenmesser verwenden. Um ein Wachtelei zu zerbrechen, müssen Sie es vorsichtig mit einem Messer (am scharfen Ende) durchstechen, den oberen Teil der Schale abschneiden und den Inhalt ausschütten.

Wie zu wählen

Die Wahl der Wachteleier sollte ernst genommen werden, denn wenn Sie die falsche Wahl treffen, können Sie vergiftet werden oder sich infizieren. Befolgen Sie diese Regeln, um gesundheitliche Probleme zu vermeiden:

• Eier müssen ganz sein, ohne Risse und Spalten.
• Das Ei muss gewichtig sein. Wenn es hell ist, bedeutet es, dass es innen getrocknet ist.
• In einer Packung befinden sich manchmal Eier unterschiedlicher Qualität. Bringen Sie jedes Ei an Ihr Ohr, schütteln Sie und hören Sie zu, wenn sich der Inhalt bewegt. Wenn sich im Ei Risse befinden, hören Sie einen kleinen Sprung.
• Es lohnt sich auch, auf die Farbsättigung der Schale zu achten. Wenn die Schale hell ist, bedeutet dies, dass die Eier nicht vollständig geformt sind.
• Achten Sie auf das auf der Packung aufgedruckte Verfallsdatum.
• Wenn Sie auf dem Markt Eier kaufen, die sich in direktem Sonnenlicht befinden, sollten Sie über die Qualität der Eier nachdenken.
• Eier sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Es gibt die Meinung, dass Wachteln eine so hohe Körpertemperatur haben, dass Salmonellen darin nicht überleben. Tatsächlich ist dies nicht der Fall, die tödliche Temperatur für Salmonellen beträgt 56 ° C und die Körpertemperatur der Wachtel erreicht nur 42 ° C. Aber! Wachtelfarmen sind viel sauberer als Hühnergeflügelfarmen, daher ist das Risiko einer Infektion mit Salmonellose minimal.

Wie lagern?

Es ist sehr wichtig, die Haltbarkeit von Wachteleiern zu kontrollieren. Wenn sie bei einer Temperatur von nicht mehr als 10 ° C gelagert werden, bleiben ihre nützlichen Eigenschaften bis zu 2 Monate erhalten. Sobald jedoch die Aufbewahrungsregeln verletzt werden, verkürzt sich die Frist auf 7 Tage.

• Die Haltbarkeit roher Wachteleier bei Raumtemperatur beträgt 30 Tage. Bei Temperaturen von 0 bis 8 ° C - 60 Tage. Dies ist auf den Inhalt der Substanz Lysozym zurückzuführen, die das Wachstum von Bakterien verhindert.
• Die Haltbarkeit gekochter Wachteleier im Kühlschrank beträgt 7 Tage (vorausgesetzt, die Eier sind hart gekocht und die Schale ist nicht beschädigt).
• Wenn die Schale beschädigt ist, lagern Sie nicht mehr als 3 Tage.
• Die Haltbarkeit gekochter Wachteleier bei Raumtemperatur beträgt 10-12 Stunden.
• Verwenden Sie zur Lagerung spezielle Untersetzer.
• Oder lagern Sie die Eier in der Packung, in der sie verkauft wurden.
• Bewahren Sie die Eier mit dem spitzen Ende nach unten auf.
• Im Kühlschrank sollten Wachteleier in Regalen für Lebensmittel und nicht an der Tür abgelegt werden.
• Lagern Sie keine Eier in der Nähe von frischem Fleisch, Fisch und geruchsintensiven Produkten.
• Wachteleier sollten vor dem Verzehr gewaschen werden.
• Waschen Sie die Eier jedoch nicht vor der Lagerung, da die natürliche Schutzschicht von der Schale abgewaschen wird und dadurch ihre Haltbarkeit verringert wird.

Ursprungsgeschichte

Die ersten Hinweise auf Wachteln finden sich in den alten Manuskripten Ägyptens. Das Fleisch dieses Vogels wurde während des Baus der Pyramiden von Arbeitern gefüttert. Auf dem Tisch servierten Pharaonen sowohl Eier als auch gebackene Vogelkadaver.

Chinesische Kaiser hielten Wachtelfleisch für wertvoll und wurden daher oft gegessen. Außerdem haben normale Menschen in China bereits versucht, Wachteln zu Hause zu züchten, und sie haben es ziemlich gut gemacht.

Die Chinesen lernten zuerst die heilenden Eigenschaften dieser Eier kennen, und von dort aus wurden lebende Wachteln nach Japan gebracht. Die Japaner entdeckten, dass Wachteleier Radionuklide aus dem Körper vertrieben, was nach den Tragödien in Hiroshima und Nagasaki äußerst wertvoll war. Wachteleier wurden auch in die Ernährung der Opfer des Unfalls im Kernkraftwerk Tschernobyl aufgenommen.

Wilde Wachteln wanderten selbst von Afrika nach England und zurück, sodass ihre Domestizierung nach Möglichkeit stattfand. Der Name des Vogels war aufgrund seiner Farbe und seiner Fähigkeit, sich in Gefahr auf den Boden zu hocken.

Wie und wohin kommen

Wachtel ist ein mittelgroßer Vogel, der in Europa, Nordafrika, dem südlichen Teil der Vereinigten Staaten und Teilen Asiens gefunden wird. Wachteleier sind deutlich kleiner als Enten- oder Hühnereier. Sie werden auf der ganzen Welt gegessen. Sie werden normalerweise in japanischen Bento-Boxen verkauft. Sie können 3-5 Eier gleichzeitig essen.

Trotz der Verbreitung von Wachteln in den USA dominiert der Verbrauch von Wachteleiern den asiatischen Markt. In Asien werden sie meist als preiswertes Street Food verwendet. Durch den hohen Gehalt an Vitaminen und aromatisiertem Eigelb stieg jedoch die Nachfrage nach diesen Eiern in vielen Ländern.

In Russland sind diese Eier nicht so üblich, aber sie werden zunehmend sogar in kleinen Läden in den Regalen gefunden.

http://foodinformer.ru/products/yajca/polza-i-vred-perepelinih-yaits

Wachteleier: Zusammensetzung, Nutzen und Eigenschaften von Wachteleiern. Wachtelei-Behandlung

Wachteleier

Die Menschen lernten sehr lange über die wohltuenden Eigenschaften von Wachteleiern: Die Informationen über sie wurden im Papyrus der Ägypter und in alten chinesischen Rezepten gefunden, obwohl wir die schönen Legenden in dieser Partitur nicht kennen.

Wachteleier sind heute beliebt: Sie wurden in Russland noch nicht verkauft und galten als exotisches Produkt. Jetzt können Sie sie in jedem Supermarkt kaufen. Was ist so nützlich an ihnen, außer dass diese Eier sehr lecker sind?

Es wird gesagt, dass die Welt wieder von den Vorteilen dieser Eier erfuhr, dank der Japaner, die sich entschieden, ihre Eigenschaften zu studieren - die Japaner lieben es im Allgemeinen, alles zu lernen. Wachteln wurden aus China nach Japan gebracht, wo ihre Eier seit der Antike in der traditionellen Medizin verwendet wurden. Die Japaner interessierten sich dafür und fanden heraus, dass Wachteleier nicht nur die geistige Leistungsfähigkeit und das Nervensystem verbessern, sondern auch Radionuklide entfernen können - und die japanische Nation ist so wichtig wie keine andere.

Heute können Wachteleier in Japan an jeder Ecke buchstäblich gekauft werden und sie sind ständig in der Ernährung der Schüler und vor allem während des intensiven Studiums vorhanden.

Die Zusammensetzung der Wachteleier

Unsere Kinder sind mit diesem Produkt nicht so vertraut, aber viele wissen, dass die kleinen gefleckten Eier sehr lecker sind und sie gerne essen. Erwachsene begannen zu verstehen, dass Wachteleier nicht vernachlässigt werden sollten - sie haben mehr Kalorien, sie haben viele medizinische Eigenschaften und die chemische Zusammensetzung, obwohl nicht so reich wie in Hühnereiern, enthält mehr nützliche Vitamine und Mineralien - in Prozent. 100 g Eier enthalten etwa 170 kcal und mehr Fett als Eiweiß, aber einige dieser Fette sind ungesättigte Fettsäuren. Vitaminzusammensetzung: Vitamine A und Gruppe B - am allermeisten Cholin; Mineralien - Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Schwefel, Phosphor, Chlor, Kobalt, Mangan, Kupfer, Molybdän, Chrom.

Wachteleiprotein ist reich an essentiellen Aminosäuren; Sie enthalten 2,5-mal mehr Vitamin A als Hühnereier. viel mehr Phosphor, Kalium, Eisen, Kobalt und Kupfer.

Die Vorteile und Eigenschaften von Wachteleiern

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Wachteleiern und wie können sie für medizinische Zwecke verwendet werden?

Ihr Einsatz stärkt die Knochen, normalisiert die Arbeit von Magen, Leber, Nieren, Pankreas und Prostata, Herz und anderen Organen. Aus vorbeugenden Gründen sollten sie jeden Tag 3-4 Monate hintereinander ohne Pausen verzehrt werden - es entsteht kein Schaden.

Sie können Wachteleier und Rohkost essen: Wachteln - keine Hühner, und Sie werden nicht an Salmonellose erkrankt, aber das Produkt muss frisch sein; Sie können sie mit Saft trinken, obwohl es besser ist, normales Wasser in kleinen Mengen zu verwenden. In seiner rohen Form werden Eier zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt: Kartoffelbrei, Brei und sogar Suppe, aber kurz vor der Bereitschaft werden die meisten Nährstoffe sonst vollständig zerstört.

Die Erfahrung der Japaner im Kampf gegen die Auswirkungen der Strahlenexposition und die Anwendung russischer Ärzte - es war nach dem Unfall im Kernkraftwerk Tschernobyl. Wenn Kinder aus der radioaktiven Zone herausgeholt wurden, wurden Wachteleier in großen Mengen in ihre Menüs eingeführt, und als Folge davon verbesserte sich ihre Gesundheit: Schwindel und Nasenbluten verschwanden ebenso wie Schmerzen im Herzen; Kinder wurden weniger müde und ihr Appetit wurde wieder normal. Kinder hatten keine unerwünschten Reaktionen auf ihre Eier, auch nicht bei Allergien.

Wachteleier für medizinische Zwecke

Zu therapeutischen Zwecken werden Wachteleier in unterschiedlichen Mengen empfohlen: für Kinder von einem Jahr bis drei Jahre - 1-2 Stück; von 3 bis 10 Jahre - 3 Stück; Jugendliche unter 18 Jahren - 4 Stück; von 18 bis 50 Jahre alt - 5-6 Stück; Nach 50 Jahren sinkt die Rate auf 4-5 Eier pro Tag. Genug 2 Wochen, um die Verbesserung der allgemeinen Gesundheit zu spüren.

Wachteleier sind besonders für ältere Menschen von Nutzen: ihre Verwendung verringert Gelenkschmerzen, verbessert das Sehen und Gehör. Wachteleier sind auch für schwangere Frauen und stillende Mütter von Vorteil: Sie helfen, die Manifestationen einer Toxikose zu reduzieren, Fehlgeburten vorzubeugen und Kraft zu geben.

Wenn Wachteleier als Teil einer Diät verwendet werden, verbessert sich der Stoffwechsel allmählich und die Immunität wird wiederhergestellt. Darüber hinaus gelten sie als Aphrodisiakum: Männer müssen Viagra nicht einnehmen, um die sexuelle Aktivität zu steigern. Es ist besser, mehr Wachteleier zu sich zu nehmen, sie mit anderen ähnlichen Produkten zu kombinieren, und Experten bestätigen dies.

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Wachteleier - was ist gut für die Gesundheit und wie man sie richtig isst?

Hallo meine Freunde!

Wachteleier, diese kleinen beschmutzten Kreationen der Natur.

Ich sah sie eine ganze Weile an.

Ich hatte zwar immer intuitiv das Gefühl, dass dies keine einfachen Eier waren, sondern einige besondere, als wäre die Macht in ihnen anders als in Hühnereiern. )))

Nachdem ich die Informationen sorgfältig studiert hatte, wurde mir klar, dass dies der Fall ist: Es gibt viel mehr Verwendung als in Hühnereiern.

In Bezug auf den Nährstoffgehalt sind sie ihnen weit überlegen.

Ihr wichtigster Vorteil ist jedoch, dass sie bei Personen, die auf Hühnereier allergisch sind, keine allergischen Reaktionen hervorrufen.

Aber das ist noch nicht alles.

Werfen wir einen Blick auf die Reihenfolge, welchen Wert diese gepunkteten Hoden haben und wie sie für unseren Körper so nützlich sind.

Aus diesem Artikel erfahren Sie:

Wachteleier - nützliche Eigenschaften und Verwendungsmethoden

Wachteleier sind nicht nur ein komplettes Proteinprodukt wie Hühnereier.

Es stellt sich heraus, dass Wachteleier in ihrem Proteingehalt Hühnern weit überlegen sind!

Ihre Zusammensetzung ist im Allgemeinen sehr beeindruckend.

Was ist in Wachteleiern enthalten?

Neben dem hohen Proteingehalt enthalten sie eine große Menge an wasserlöslichen Vitaminen B1, B2, B5, B6, B12 und den fettlöslichen Vitaminen E, A und D sowie Fette und Kohlenhydrate, die für den Körper notwendig und vorteilhaft sind.

Der Gehalt an Eisen, Phosphor und Kalium ist im Vergleich zu Hühnereihen um ein Vielfaches höher.

Wachteleier enthalten neben diesen Mineralien viel Kalzium, Magnesium, Zink, Kobalt, Mangan und Kupfer.

Es gibt auch essentielle Aminosäuren wie Methionin, Lysin, Glycin, Tyrosin, Tryptophan und andere.

Kalorien-Wachteleier - 168 kcal pro 100 g Produkt.

Nützliche Eigenschaften von Wachteleiern

Wie sind Wachteleier nützlich?

• Die Notwendigkeit, Wachteleier für die Ernährung zu verwenden, besteht in erster Linie bei Erwachsenen und Kindern, denen diätetische Ernährung für verschiedene Indikationen gezeigt wird: bei Erkrankungen des Pankreas, bei Erkrankungen des Magens, der Leber und des Darms. Bei solchen Krankheiten ist es nicht einfach, Wachteleier zu essen. Es ist NUR notwendig, sie zu essen und sie komplett durch Hühnereier in Ihrer Ernährung zu ersetzen.

In Ernährungswissenschaftlern gibt es sogar ein speziell zubereitetes Ernährungsprogramm - eine Diät auf Wachteleiern, die bei der Verwendung recht gute Ergebnisse zeigt.

• Diese Eier sind eine ausgezeichnete Hilfe in der Erholungsphase nach der Krankheit, in der postoperativen Phase, wenn der Körper schwach genug ist, um sich schnell zu erholen und sich vollständig zu erholen.
• Die Wachteleier enthalten das Aminosäure-Lysozym, das als natürliches Antiseptikum gilt. Deshalb werden sie für Menschen empfohlen, die an Erkrankungen der inneren Organe, der Haut, der Knochen, der Gelenke und der entzündlichen Schleimhäute leiden.
• Menschen, die an Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems, Bluthochdruck leiden, sind diese Eier einfach in der Ernährung notwendig, da sie sehr leicht verdauliches Protein enthalten, was sehr wichtig ist, und auch die Mineralien und Vitamine, die die Arbeit erheblich verbessern können, sind in ausreichender Menge vorhanden Herz und Stärkung der Blutgefäße.
• Wie die Ärzte uns versichern, ist das Essen von Wachteleiern anstelle von Hühnereiern eine hervorragende Vorbeugung gegen zukünftige Probleme des Herzens und der Blutgefäße.
• Wachteleier sind besonders für ältere Menschen von Nutzen, da sie sehr nahrhaft sind und viel Kalzium enthalten. Dies ist sehr wichtig bei der Vorbeugung von Krankheiten wie Osteoporose, um Frakturen zu vermeiden.
• Es gibt eine große Anzahl von Menschen, die gegen Hühnereier allergisch sind. Gleichzeitig können diese Menschen mit Wachteleiern nicht nur unangenehme Konsequenzen in Form einer allergischen Reaktion vermeiden, sondern sie stärken ihre Gesundheit im Allgemeinen merklich und machen ihren Körper weniger anfällig für verschiedene Arten von Allergien. Eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Wachteleiern gibt es nur selten buchstäblich EINE Fälle.

• Achten Sie darauf, Wachteleier zu verwenden, wenn Sie häufig emotionalem Stress ausgesetzt sind, wenn Sie eine ausreichend hohe körperliche Anstrengung haben, wenn Sie sich oft überfordert, schwach, erschöpft fühlen, wenn keine moralische und körperliche Stärke für irgendetwas vorhanden ist. Fühlen Sie sich in all diesen Fällen frei, diese wundervollen winzigen "Gesundheitskapseln" in Ihre Ernährung aufzunehmen. In einigen Wochen werden Sie sich viel besser fühlen!
• Es ist bewiesen, dass Wachteleier die Erkrankung bei Asthma bronchiale, Diabetes mellitus und sogar bei Tuberkulose verbessern.
• Die erstaunlichen verjüngenden Eigenschaften dieser Eier konnten von Medizinern nicht ignoriert werden, und zahlreiche Studien sprechen für sich: Tyrosin in Wachteleiern wirkt sich positiv auf den Erneuerungsprozess von Hautzellen aus, und Sie können (und sollten) Wachteleier für diesen Zweck verwenden nach innen, aber auch nach außen.
• Trotz der Tatsache, dass der Kaloriengehalt von Wachteleiern etwas höher ist als der von Hühnereiern, werden sie jedem angezeigt, der abnehmen möchte. Kompetente Ernährungswissenschaftler empfehlen immer, Wachteleier und nicht Hühner in ihrem Soja-Diät-System zur Gewichtsabnahme zu verwenden.

Und hier bin ich erneut überzeugt, dass die Angelegenheit nicht immer nur kalorienmäßig ist. Ich möchte Sie übrigens bei dieser Gelegenheit herzlich dazu raten, Jonathan Baylors Buch „Es ist nicht Kalorien“ zu lesen. Viele interessante und praktisch für sich selbst nützliche, viele können darin finden.

• Wachteleier sind für die Ernährung von Kindern sehr wichtig! Damit ein Kind gut wachsen und sich harmonisch entwickeln kann, benötigt sein Körper viel Energie und verschiedene Nährstoffe. Die Nährstoffe, die in Wachteleiern enthalten sind, leisten mit dieser Funktion ausgezeichnete Arbeit und helfen dem Organismus der wachsenden Kinder, Knochen und Muskeln zu stärken, die Lernfähigkeit zu verbessern, Ermüdung zu reduzieren und das Nervensystem positiv zu beeinflussen.
• Da Wachteleier keine Allergien auslösen, wird empfohlen, sie als komplettes Proteinprodukt in der Ernährung von Kindern einzusetzen, die an verschiedenen Dermatitis und Dermatose leiden und zudem eine sehr empfindliche Haut haben.

Wachteleier und Salmonellose - wo ist die Wahrheit?

Haben Sie keine Angst vor Salmonellose, wenn Sie Wachteleier essen - dies ist zu 99,9% nahezu unmöglich!

Jeder weiß, dass die Gefahr einer Infektion mit Salmonellose immer besteht, wenn Hühnereier in ihrer Ernährung gegessen werden.

Dies ist bei Wachteleiern nicht der Fall.

Darüber hinaus können (und sollten!) Diese Eier in ihrer Nahrung roh und für Erwachsene und Kinder angstfrei verwendet werden.

Wachteleier sind organisch rein!

Damit Wachteleier zu 100% aus biologischem Anbau bestehen, müssen mindestens einige Kriterien berücksichtigt werden.

Aber die Tatsache, dass Wachteln sehr selten geimpft werden und aufgrund ihrer hohen Resistenz gegen verschiedene Krankheiten fast keine Medikamente in ihre Nahrung aufnehmen und auch selten Hormone verwenden, um ihr Wachstum zu beschleunigen, sind diese Eier Vögel sind viel "sauberer" als Hühnereier.

Deshalb empfehlen Ernährungswissenschaftler und Ernährungswissenschaftler dringend, keine Hühnereier zugunsten von Wachteln zu essen.

Übrigens können verschiedene Arten von Allergien im Körper nur eine Manifestation des Verzehrs von Tierfutter sein, das Arzneimittel enthält, die Tiere und Vögel beim Anbau füttern!

Warum werden Wachteleier für Männer empfohlen?

Wachteleier für Männer:

• Der Vorteil von Wachteleiern für Männer beruht auf dem ausgewogenen Gehalt einer ausreichend großen Proteinmenge in leicht verdaulicher Form sowie auf vielen biologisch aktiven Substanzen, Vitaminen, Mineralstoffen, Mikro- und Makroelementen sowie Aminosäuren.
• Es ist bekannt, dass Männer viel häufiger an Atherosklerose leiden als Frauen. Trotz der Tatsache, dass Wachteleier nicht weniger Cholesterin enthalten als Hühnereier, erhöhen sie das Arterioskleroserisiko nicht, und dies ist eine nachgewiesene Tatsache.
• Daher sollten Männer regelmäßig Wachteleier in ihre Diät einbeziehen, dies wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus, reguliert den Stoffwechsel des Körpers, verbessert die Funktion des männlichen Nervensystems und wirkt sich positiv auf die Prozesse der Blutbildung aus.
• In Wachteleiern gibt es neben einem hohen Gehalt an hochwertigem Eiweiß einen optimalen Satz aller essentiellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst produzieren kann, und einen ausreichend hohen Gehalt an Phosphor und Zink. Daher ist der Ersatz von Hühnereiern in Ihrer Ernährung für Wachteleier eine ausgezeichnete und vernünftige Lösung. für jeden mann unabhängig vom alter! Zahlreiche Studien sprechen für eine solche Veränderung und werden durch die Erfahrung vieler Tausender Männer bestätigt, die ihre Gesundheit durch regelmäßige Verwendung von Wachteleiern verbessert haben.
• Darüber hinaus gibt es Beweise dafür, dass Wachteleier ein ziemlich starkes Aphrodisiakum sind, so dass ihr Einsatz dazu beiträgt, das sexuelle Verlangen eines Mannes in jedem Alter auf einem hohen Niveau zu halten.

Was sind die Vorteile von Wachteleiern für Frauen?

Wachteleier für Frauen:

• Der weibliche Körper ist einzigartig und bestimmte biologisch aktive Substanzen sind für seine gesunde Funktion notwendig. Die Zusammensetzung der Wachteleier besteht aus den Vitaminen A und E in ausreichend großen Mengen, die zu Recht als "weibliche" Vitamine bezeichnet werden. Als die stärksten Antioxidantien haben sie eine außergewöhnliche Fähigkeit, den Zellregenerationsprozess zu unterstützen, und sind in der Lage, durch Onkologie der Genitalorgane und Brustdrüsen einer Frau jeder Möglichkeit der Krankheit standzuhalten.
• Die Zusammensetzung der Wachteleier wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus, beugt Stress, Nervenzusammenbruch und Depressionen vor. Die diesbezüglichen Vorteile sind sowohl für Männer als auch für Frauen relevant, für Frauen jedoch aufgrund ihrer emotionalen Natur sinnvoller.
• Folsäure in der Zusammensetzung von Wachteleiern hilft, ein gesundes hormonelles Gleichgewicht bei Frauen jeden Alters aufrechtzuerhalten, und es ist besonders während der Schwangerschaft und Stillzeit wichtig.
• Verwenden Sie während der Schwangerschaft, bei Frauen und beim Stillen unbedingt Wachteleier. Der hohe Proteingehalt, Vitamine und Mineralstoffe (insbesondere Kalzium) hat die besten Auswirkungen auf die Gesundheit einer schwangeren und stillenden Frau sowie auf die Gesundheit eines zukünftigen oder bereits geborenen Babys.
• Es ist bewiesen, dass wenn Wachteleier verzehrt werden, die Schwangerschaft selbst viel einfacher ist, die Manifestationen der Toxikose schwächer werden, das Kariesrisiko und die Verschlechterung der Qualität von Haar, Haut und Nägeln während der Schwangerschaft verringert werden. Während der Stillzeit erhöht die Verwendung von Wachteleiern in der Ernährung den Fluss der Muttermilch und erhöht die Qualität der Zusammensetzung.

Wachtelei Masken für Gesicht

Frauen können Wachteleier nicht nur zum Essen verwenden.

Wir haben eine ausgezeichnete Gelegenheit, um die Haut von Gesicht und Haar mit Hilfe dieser „Schönheitskapseln“ zu pflegen und sie zu den Kompositionen von selbst gemachten Masken für Haut und Haar hinzuzufügen.

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Wachteleier: Nutzen und Schaden

In der Wildnis sind Wachteln bei Jägern immer beliebt - diese Vögel haben sehr schmackhaftes und kalorienreiches Fleisch. Aber vor anderthalb Jahrhunderten haben die Menschen gelernt, wie man Wachteln anzieht - jetzt entstehen ganze Komplexe, in denen Tausende von Individuen gleichzeitig wachsen. Geflügelfleisch wird nicht nur gegessen, sondern auch Eier - viele behaupten, dieses Produkt sei viel gesünder als Hühnereier. Was sagen Wissenschaftler und Ärzte dazu?

Die Zusammensetzung der Wachteleier und deren Nährwert

Nährwert von 100 g:

• Kalorien: 168 kcal
• Protein: 11,9 g
• Fett: 13,1 g
• Kohlenhydrate: 0,6 g

• Wasser: 73,2 g
• Gesättigte Fettsäuren: 3,7 g
• Cholesterin: 600 mg
• Mono - und Disaccharide: 0,6 gr
• Asche: 1,2 g

Makro-Elemente:

• Calcium: 54 mg
• Magnesium: 32 mg
• Natrium: 115 mg
• Kalium: 144 mg
• Phosphor: 218 mg
• Chlor: 147 mg
• Schwefel: 124 mg

Vitamine:

• Vitamin A: 0,47 mg
• Vitamin PP: 0,3 mg
• Beta-Carotin: 0,08 mg
• Vitamin A (ER): 483 mcg
• Vitamin B1 (Thiamin): 0,11 mg
• Vitamin B2 (Riboflavin): 0,65 mg
• Vitamin B6 (Pyridoxin): 0,12 mg
• Vitamin B9 (Folsäure): 5,6 mcg
• Vitamin E (TE): 0,9 mg
• Vitamin PP (Niacin-Äquivalent): 3,1 mg
• Cholin: 507 mg

Spurenelemente:

• Eisen: 3,2 mg
• Kupfer: 112 mcg
• Mangan: 0,03 mg
• Chrome: 14 mcg
• Molybdän: 2 mcg
• Kobalt: 14 mcg

Die Zusammensetzung des betreffenden Produkts enthält Phosphor-, Natrium- und Kaliumsubstanzen, die für das normale Funktionieren des Körpers wesentlich sind. Und diese Miniatur-Eier enthalten die gesamte Linie von Vitamin B, Vitamin A und verschiedenen Mineralien.

Wenn wir über den Kaloriengehalt von Wachteleiern sprechen, sind es 168 Kcal pro 100 g Produkt. Gleichzeitig kann dieses Produkt jedoch sicher in die Ernährung derjenigen Personen aufgenommen werden, die auf ihre Figur achten und abnehmen möchten.

Die Vorteile von Wachteleiern

Aufzeichnungen über die Vorzüge dieses Produkts, die im alten Papyrus Ägyptens gefunden wurden, sind im täglichen Menü der Japaner enthalten, das in der Arbeit chinesischer Heiler verwendet wird. Gemessen an der reichen Zusammensetzung der Wachteleier können wir mit Sicherheit sagen, dass es sich um ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralstoffe handelt. Moderne Ärzte unterscheiden deutlich die Vorteile des jeweiligen Produkts:

• verbessern die Struktur des Nagelkunststoffs - sie brechen und spalten nicht mehr, erhalten eine gesunde Farbe und eine absolut glatte Oberfläche;
• beeinflussen das Aussehen der Haare, verhindern deren Verlust;
• Verbesserung des Gedächtnisses und der Konzentration der Aufmerksamkeit - kein Wunder, dass in Japan Wachteleier für junge Kinder auf der Speisekarte stehen: Dadurch erhöhen sich ihre Lernfähigkeiten;
• Stärkung des Immunsystems - Wenn Wachteleier von denjenigen konsumiert werden, die häufig an akuten Atemwegsinfektionen leiden, verbessert sich die allgemeine Gesundheit erheblich und die Häufigkeit von Krankheiten nimmt ab.
• das Verdauungssystem normalisieren / stabilisieren - insbesondere Magen und Darm;
• wirken sich positiv auf das Funktionieren des Nervensystems aus.

Darüber hinaus können die Wachteleier die Potenz deutlich steigern - das wissen die Deutschen schon lange, und sie verbrauchen sie regelmäßig über 50 Jahre. Es lohnt sich zu klären - wenn die Impotenz oder Ejakulation mit Wachteleiern allein nicht ausreicht, brauchen Sie Medikamente. Das fragliche Produkt dient nur als vorbeugende Maßnahme gegen diese Pathologien.

Schaden von Wachteleiern

Trotz der aktiven Propaganda des betreffenden Produkts ist es wichtig, daran zu erinnern, dass es den Körper schädigen kann.

Erstens sollten Sie sich nicht mit Wachteleiern für Menschen mit Lebererkrankungen beschäftigen. Sie sollten das Produkt überhaupt nicht ablehnen, es ist jedoch notwendig, die Verwendung auf 3 Stück pro Woche zu beschränken, und zwar nur während der Remission.

Zweitens, wenn Diabetes und Arteriosklerose festgestellt werden, ist es auch notwendig, die Menge des fraglichen Produkts auf der Speisekarte zu begrenzen. Sie können sie ganz aufgeben, aber wenn Sie Eier zu sehr lieben, dann gönnen Sie sich dieses Vergnügen nicht mehr als dreimal pro Woche für 1 Stück.

Und selbst wenn eine Person absolut gesund ist, kann eine große Anzahl von Wachteleiern Schaden nehmen - und das Auftreten einer Allergie kann auch eine Verdauungsstörung sein.

Beachten Sie:Es ist sehr wichtig, die Haltbarkeit von Wachteleiern zu kontrollieren. Wenn sie bei einer Temperatur von nicht mehr als 10 ° C gelagert werden, behalten ihre nützlichen Eigenschaften bis zu 3 Monate bei. Sobald jedoch die Lagerungsregeln des betreffenden Produkts verletzt werden, verkürzt sich diese Frist erheblich - auf bis zu 7 Tage.

Hühner- und Wachteleier - was ist der Unterschied?

Viele argumentieren, dass Huhn für den Körper im Vergleich zu Wachteleiern praktisch nutzlos ist. Tatsächlich ist dies nicht der Fall - es reicht aus, minimale vergleichende Arbeiten durchzuführen.

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Wachteleier

Wachtelei ist ein wunderbares diätetisches Produkt, das ein Hühnerei eher vom Markt verdrängt. Warum Ja, denn in Wachteleiern sind Mikronährstoffe enthalten, die die Menschen in dieser Zeit, in Zeiten von entwickelten Technologien, denaturierten Halbzeugen und zum Schrecken eines unnatürlichen Geschmacks benötigen. Sozusagen alle relevanten Mikroelemente und Vitamine in einem Produkt (trotz aller scheinbaren Absurdität dieses Ansatzes).

Woher kamen solche Schlussfolgerungen? Nun, jetzt werden wir versuchen, alles an seinen Platz zu bringen. Und wir beginnen wie üblich mit der chemischen Zusammensetzung.

Die chemische Zusammensetzung von Wachteleiern

Wachteleier: vorteilhafte Eigenschaften

Was nur in Wachteleiern nicht ist... Wenn man solch einen Überfluss sieht, können wir davon ausgehen, dass dieses Produkt eine Person von Dutzenden und sogar Hunderten von Krankheiten heilen kann. Aber ist es fähig?

Nun sagen viele Experten und gleichzeitig Quacksalber aller Streifen, dass Wachteleier das Sehvermögen verbessern, Radionuklide entfernen, die Wirksamkeit erhöhen, die Verdauung verbessern, das Immunsystem stärken, Knochen, Zähne, Nägel und Haare stärken, virale und bakterielle Infektionen bekämpfen, anregen können normale nervöse Aktivität und verbessern sogar die intellektuellen Fähigkeiten der Menschen.

Zu viele Vorteile für so kleine Hoden? Ist möglich In den Überlegungen aller Experten gibt es jedoch eine Klarstellung: Um die Wirkung zu erzielen, müssen mindestens 100 oder sogar 200 Wachteleier verzehrt werden. Darüber hinaus muss dies über einen längeren Zeitraum geschehen - von einem Monat bis zu einem Jahr. Und doch... es ist notwendig, jeden Tag Eier zu essen, ohne eine Dosis dieser wundervollen "Medizin" zu versäumen. Außerdem müssen die Eier roh sein, sonst wird der Löwenanteil aller Nährstoffe einfach zerstört.

Nun, jetzt haben Sie alle notwendigen Grunddaten für eine angemessene Beurteilung der nützlichen Eigenschaften von Wachteleiern. Und jetzt ist es sinnvoll, ausführlicher darüber zu sprechen.

Es wird angenommen, dass die Einbeziehung von Wachteleiern in die tägliche Ernährung hilft, akute Atemwegsinfektionen, Asthma, Lungenentzündung sowie Kopfschmerzen und Anämie zu beseitigen. Außerdem helfen Wachteleier bei Gastritis und Geschwüren im Verdauungstrakt.

Es gibt auch die Meinung, dass Wachteleier durchaus als Beruhigungsmittel und Stimulanzien fungieren können, da sie die Aktivität des Nervensystems und des Gehirns selbst in den stressigsten Situationen stabilisieren können.

Nützliche Wachteleier und Personen, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden, haben einen geringen Hämoglobingehalt im Blut, kämpfen mit der Onkologie und haben Schwierigkeiten, den hormonellen Hintergrund zu regulieren (aufgrund der positiven Wirkung auf die Schilddrüse).

Empfehlen Sie Wachteleier und Kinder und buchstäblich alle. Einer - um Wachstum und Entwicklung zu beschleunigen, der andere - um die Gehirnaktivität zu stimulieren und Rachitis zu verhindern (in Wachteleiern ist Vitamin D in verdaulicher Form enthalten). Es ist nicht notwendig, Wachteleier nur Kindern zu geben, die noch kein Jahr „geklopft“ haben. Denn ihr Verdauungssystem ist nicht bereit, solche Produkte zu erhalten. Obwohl einige Ärzte in diesem Alter noch die Verwendung von Wachtelgelb erlauben. Also entscheidet selbst...

Laut Ärzten können schwangere Frauen auch Wachteleier haben und müssen sogar täglich essen (2-3 Stück pro Tag). Dies wird den Mangel an Mikronährstoffen beseitigen und dazu beitragen, den Hormonspiegel einer Frau in einem mehr oder weniger stabilen Zustand zu halten. Darüber hinaus argumentieren einige, dass mit Wachteleiern als Frühstück die Toxikose leichter toleriert wird.

Beachten Sie auch, dass Wachteleier eine sehr wertvolle Schale haben, die aus Kalzium besteht, das für den menschlichen Körper leicht zugänglich ist. Nur wissen: Dies gilt ausschließlich für die Schale eines rohen Eies. Während der Wärmebehandlung verwandelt sich dieses Kalzium in unbrauchbare Kreide. Also die rohen Eier schälen, mit Zitronensaft mischen und für die Gesundheit essen.

Wieder einmal machen wir Sie aufmerksam: Für medizinische Zwecke wird empfohlen, rohe Wachteleier täglich über mehrere Monate ohne Unterbrechung zu essen. Und abgesehen von anderen Speisen - vorzugsweise eine halbe Stunde vor dem Frühstück.

Wachteleier: schädliche Eigenschaften

Recht Eier haben offen gesagt keine schädlichen Eigenschaften. Dies kann jedoch auf eine ausreichend hohe Allergenität (trotz der Überzeugungen von Scharlatanen) zurückgeführt werden. Wachteleiprotein unterscheidet sich von Hühnereiprotein, was jedoch nicht bedeutet, dass es sicherer ist. Je mehr Wachteleier Sie essen, desto höher sind Ihre allergischen Reaktionen bei diesem Produkt.

Wenn Sie also anfällig für Allergien sind, sollten Sie sorgfältig überlegen, bevor Sie mit diesem Folk-Mittel eine lange "Behandlung" beginnen.

Es ist auch wichtig zu verstehen, dass alle Eier ein Proteinprodukt sind. Daher können sie bei bestimmten Erkrankungen der Leber und der Nieren nicht gegessen werden.

Nutzen und Schaden roher Wachteleier

Bei rohen Wachteleiern besteht immer die Wahrscheinlichkeit einer Infektion mit Salmonellose (wiederum trotz gegenteiliger Meinung von Scharlatanen). Wählen Sie deshalb entweder sorgfältig einen Anbieter von Eiern oder kochen Sie sie immer.

Allergische Reaktionen mit rohen Eiern sind schwieriger zu erreichen als wärmebehandelte. In dieser Hinsicht sind rohe Eier sogar sicherer als gekocht, gebacken oder gebraten.

Ansonsten stimmen Nutzen und Schaden von rohen Wachteleiern völlig mit dem überein, was oben beschrieben wurde. Gleichzeitig enthalten rohe Eier mehrmals mehr nützliche verdauliche Substanzen als dieselben, jedoch thermisch verarbeitet.

Kochanwendung

In der Tat sind Wachteleier ein vollständiger Ersatz für Hühnereier. Daher können sie überall hinzugefügt werden: von Omeletts und Salaten bis hin zu Mayonnaise und Backen.

Die Hauptsache ist zu verstehen, dass Wachteleier kleiner sind und weniger gekocht werden müssen: 1-2 Minuten - weich gekocht, etwa 5 Minuten - hart gekocht.

Es ist wichtig! Wir empfehlen dringend, nur Diät-Wachteleier zu sich zu nehmen, obwohl sie theoretisch bis zu 2 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden können. Und essen Sie bitte keine Eier mit glänzenden Muscheln. Denn sie sind nicht gerade frisch.

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