Viele Geflügelzüchter ziehen es vor, einen solchen Vogel als Truthahn zu züchten. Der Fall ist vorteilhaft, da letztendlich nahrhafte, schmackhafte Fleischprodukte sowie Eier erhalten werden. Letztere übertreffen das Hühnchen in Größe und Gewicht.

Um das verfügbare Vieh aufzustocken, wird Nachwuchs benötigt, was bedeutet, dass der Landwirt wissen muss, wie alt die Puten sind.

Der Vogel dieser Art ist ziemlich anspruchsvoll, daher hängt die Eierproduktion von verschiedenen Faktoren ab, unter denen die Qualität des Inhalts und die Gesundheit des Truthahns eine bedeutende Rolle spielen. Die größte Aktivität in den Kupplungen wurde bei Jungtieren beobachtet, die weniger als ein Jahr alt waren. Bei älteren Vögeln verringert sich diese Zahl um 30%.

Wenn die Saison beginnt

Unabhängig von der Art können Eier von großen Vögeln 7 oder 8 Monate ab dem Zeitpunkt der Geburt erhalten werden, es gibt jedoch Ausnahmen zu jeder Regel: In einigen Betrieben beginnen die Truthähne ab dem Alter von sechs Monaten mit dem Fang.

Die größte Aktivität beim Eiablagen wurde im März und April beobachtet. Dies liegt an der bevorstehenden Sommersaison, dem Aufkommen von warmem Wetter. In einem solchen Moment ist es optimal, Küken zu züchten, für die Erwachsene leicht Nahrung finden können.

Man kann feststellen, dass der Zeitpunkt des Erscheinens der ersten Eier nahe ist, weil Truthühner beginnen, Nester zu bauen, und sammeln Material für ihn in der Voliere oder im Laufbereich. Die meisten Hühner sind ausgezeichnete Mütter, denen man sicher vertrauen kann, dass sie ihre Jungen wachsen lassen.

Der Vorgang des Legens von Eiern ist ein jährlicher Vorgang, mit einigen Änderungen zum Besseren. Aber diese Zahl ist nicht konstant, weil Ab dem Alter von drei Jahren beginnt die Anzahl der Eier abzunehmen. An diesem Punkt muss der Besitzer auf die Anwesenheit von Jungvögeln achten, damit der Rückgang des Betriebs keine großen Auswirkungen auf das Einkommen hat.

Über die Dauer der Eierproduktion

Unter normalen Bedingungen beginnt das Mauerwerk Anfang März und endet im April. Bei der industriellen Züchtung ist diese Funktion unrentabel, da die Produkte das ganze Jahr über sein sollten. Hier gibt es einige Tricks, um die Nutzung des Vogels zu maximieren.

Um eine frühere Verlegung zu gewährleisten, wird künstliches Licht benötigt, das die Truthähne glauben macht, dass der Frühling gekommen ist und das natürliche Licht zugenommen hat. Durch die Manipulation der Tageslänge beeinflussen Besitzer großer Farmen das Legen der Eier - von der Reduktion bis zum vollständigen Aufhören gilt das gleiche für das Wechseln der Federbedeckung.

Licht kann die Vögel so beeinflussen, dass sie die der Natur innewohnenden Vorgänge in der Richtung, in die der Mensch braucht, beschleunigen oder umgekehrt hemmen. Dieses Wissen darf jedoch nicht missbraucht werden. Künstliche Beleuchtung in den Räumlichkeiten kann nur bei einem Alter von acht Monaten installiert werden. Dies gilt sowohl für Männer als auch für Frauen.

Bei übermäßiger Beleuchtung von Vögeln, die die Pubertät noch nicht erreicht haben, verschlechtern sich die produktiven Qualitäten. Das Mauerwerk beginnt nicht nur früh, sondern auch die Produkte selbst sind den Standards unterlegen. Dies betrifft auch zukünftige Jugendliche, die durch Licht geschwächt erscheinen und verschiedene Mängel aufweisen können.

Der idealste Indikator - die Anwesenheit von Licht im Raum von 13 bis 17 Stunden pro Tag. Um Produkte in der erforderlichen Menge zu erhalten, wird empfohlen, unter den Weibchen nach den besten Indikatoren zu suchen. Es ist recht einfach zu arrangieren: In der Gruppe mit gleichaltrigen Truthühnern wird die Kupplung kontrolliert, was die Dauer von 40 Tagen einschließt. Wer das beste Ergebnis in der Anzahl der Eier zeigt, wird in die Gruppe der Hühner gehen, außerdem werden solche Eigenschaften vom Nachwuchs vererbt.

Über quantitative Indikatoren

Wenn wir über bestimmte Zahlen sprechen, hängt alles von den Rassenmerkmalen ab. In einem durchschnittlichen nordkaukasischen Truthahn können Sie in 365 Tagen bis zu 125 Eier erhalten, einige Vertreter derselben Rasse zerstören 160, und die besten Schichten zeigen ihre Rekorde - mehr als 220 Eier in den gleichen 365 Tagen. Ein Ei wiegt im Durchschnitt 70 g.

Damit die Eiablage erfolgreich ist, müssen die Truthähne mit geeigneten Bedingungen versorgt werden. Die Temperaturanzeige im Raum für Vögel sollte nicht weniger als +10 Grad betragen. Dies ist besonders wichtig, wenn sich Nisthäuser befinden. Der ruhigste Teil des Hauses ist für das Nisten vorgesehen, und die Nester selbst können aus Kästen bestehen, deren Boden mit einer weichen, bequemen Bettwäsche bedeckt wird.

Für 5 Truthähne reicht ein Haus. In einigen Farmen wird ein Nestinstallationssystem verwendet - in der Regel zwei Reihen aus 8 Teilen. Die durchschnittliche Größe einer solchen Box beträgt 50x70x60.

Neben den Nestern sind Futter- und Wassermengen sowie Trockenmischer mit einer Mischung aus Asche und Sand installiert, damit der Vogel parasitäre, blutkranke Insekten loswerden kann, die während der Brutzeit von Belang sein werden.

Die meisten Truthähne sind sehr gute Küken, die ihren mütterlichen Instinkt nicht verloren haben. Ohne menschliche Überwachung können sie lange im Nest sitzen und es nicht lassen, um nach Nahrung zu suchen. In dieser Situation verliert der Vogel sehr schnell an Gewicht bis zur Erschöpfung. Um einer solchen Situation vorzubeugen, sollte der Besitzer auf seine Federn achten und die Weibchen bei Bedarf aus dem Nest ziehen, wobei Vorkehrungen zu treffen sind. Der Vogel kann für einen kurzen Spaziergang geschickt oder mit Futter in einen Container gebracht werden.

Es ist interessant zu wissen, dass nicht nur Frauen, sondern auch Männer brüten können. Sobald die Jungen geboren sind, wird empfohlen, sie einzeln zu verpflanzen, wobei ein kleiner Teil der Voliere für diese Zwecke ausgewählt wird. Als Müll verwendet man große Späne oder hochwertiges Heu. Wo Küken sitzen, sollte es keinen Zug geben. Die ideale Temperaturanzeige ist ungefähr +35 Grad. Es ist am besten, die Geflügel bis zu 14 Tage unter der Beleuchtung zu halten.

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Wenn Truthähne anfangen zu Hause zu fliegen - die Verwendung von Eiern

Heutzutage züchten immer mehr Landwirte Truthähne und Puten in ihren Haushaltsgrundstücken. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass das Fleisch dieses Vogels nahrhaft, lecker und hochwertig ist und die Eier groß und für den menschlichen Körper von Vorteil sind. Um die Herde zu vergrößern, brauchen Sie gesunde Nachkommen, von denen Sie mehr Fleisch und Eier bekommen können. Nur dann wird der Inhalt des Vogels gerechtfertigt. Sie können nur dann eine gute Produktivität erzielen, wenn Sie wissen, in welchem ​​Alter Truthähne anfangen zu eilen und wie viele Eier sie pro Jahr tragen?

Truthähne im Pubertätsalter

Die Dauer der Pubertätstruthähne hängt von der Rasse, der Vererbung, der Gewichtsklasse, den Haftbedingungen und der Gesundheit des Vogels ab. Meistens werden Truthähne im Alter von 7 bis 9 Monaten geboren. Große Vögel legen ihre ersten Eier im Alter von 32 bis 36 Wochen und kleine Individuen im Alter von 28 bis 30 Wochen ab.

Wenn Sie Truthähne zu Hause aufbewahren, können Sie anhand der folgenden Funktionen erfahren, dass sie bereit sind, sich zu beeilen:

1. Das Weibchen stürmt herum und sucht nach einer abgelegenen Ecke, in der es anfängt, Blätter und Äste niederzureißen.
2. Eine Schicht am Morgen geht nicht spazieren.
3. Der Truthahn versteckt sich vor der Herde und kann weder im Haus noch im Hof ​​gesehen werden. Höchstwahrscheinlich besiedelt sie das Nest irgendwo.

Die meisten Truthahn-Traber beginnen Anfang März und enden im April. Die nächste Etappe beim Eierlegen kommt im Herbst. Zu Hause können Sie im Frühling und Herbst Truthühnereier erhalten.

In der industriellen Truthahnzucht eilt der Vogel das ganze Jahr über. Die Produktion von Truthühnern hängt nicht von Jahreszeit, Wetter und Klima ab. Die größte Eierproduktion zeigt junge Puten. Wenn ein Vogel das Alter von zwei Jahren erreicht, sinkt die Eierlegungsrate.

Erfahrene Landwirte installieren eine zusätzliche künstliche Beleuchtung im Haus, um eine frühere Eiablage zu bewirken. Der Vorgang der Häutung und der Eiablage kann durch künstliche Verkürzung der Tageslänge reduziert werden.

Jeder Geflügelhalter sollte wissen, dass es möglich ist, das Tageslicht erst zu verlängern, wenn die Puten und Puten acht Monate alt sind. Wenn Sie die Lichtmenge erhöhen, wenn die Pubertät noch nicht die Pubertät erreicht hat, können Sie frühzeitig verlegen, aber die Qualität des Nachwuchses ist gering und die Produktivität wird in der Zukunft sinken.

Puteneiproduktion

Um Eier aus der Pute zu erhalten und die Nachzucht erfolgreich zu züchten, wird für zehn Frauen ein Männchen benötigt. Die Türkei sollte einen Monat älter sein als die Puten. Während der Paarung verhält sich der Mann sehr aggressiv, sodass er seinen Partner nicht verletzt, seine Klauen werden abgeschnitten. Die Befruchtung von Truthahn erfolgt normalerweise beim ersten Mal.

In den ersten Tagen des Legens kann man für mehrere Tage ein Ei aus einer Schicht entnehmen. Nach einer Weile werden die Truthähne jeden zweiten Tag oder einmal täglich getragen. Das Gewicht jedes Puteies beträgt etwa 70 bis 80 Gramm. Das Putenei selbst hat eine hellbeige Farbe und braune Flecken, und seine Schale hat eine gesprenkelte Farbe.

Welche Eier zu Hause für ein Jahr liegen, hängt von vielen Faktoren ab. Dazu gehören:

1. Gewicht und Rasse des Vogels.
2. Im Frühjahr geht es den Puten besser als im Herbst.
3. Die Henne muss in Ruhe leben, sonst kann sie abgeschreckt werden.
4. Die Kälte spiegelt sich schlecht bei der Eiablage von Truthühnern wider. Im Haus sollte es immer trocken und warm sein.
5. Der helle Tag sollte mindestens zehn Stunden am Tag sein.
6. Die Qualität und Menge der Futtermittel.

Wenn alle für die Haltung von Geflügel erforderlichen Bedingungen erfüllt sind, erreicht die Legeiproduktion 120–150 Eier pro Jahr. Junge Frauen geben kleine Hoden ab, jedoch in größerer Zahl. Mit zunehmendem Alter nimmt das Gewicht der Truthühnerei zu, es wird jedoch weniger häufig befördert. Beeinträchtigung der Eierproduktion und der Häutungszeit.

Vom Weibchen erhaltene Eier sollten gesammelt und bei einer Temperatur von +13 bis +18 Grad nicht mehr als zehn Tage zu Hause aufbewahrt werden. Sobald es 11 bis 20 Putenhoden gibt, müssen diese unter der Schicht platziert werden.

Mögliche Probleme

Obwohl Truthähne sehr gute Küken sind, weigern sich einige von ihnen rundlich, Eier auszubrüten. Barschtruthähne können aus verschiedenen Gründen ablehnen:

• erfahrener Stress;
• gesundheitliche Probleme;
• mangelnde Bereitschaft, sich an das neue Nest zu gewöhnen;
• schlechte Bedingungen und Essen.

Was ist in diesem Fall zu tun und können Truthähne als Henne verwendet werden? Wenn es nicht genug Weibchen gibt, verbinden viele Landwirte das Brüten von Puteneiern. Männchen werden in einem Nest auf einem Ei gepflanzt und mit einem Korb bedeckt. Ein paar Tage später wird der Korb entfernt, und wenn der Truthahn an seinem Platz bleibt, wird er als Henne verwendet. Die Männchen, die aus dem Nest geflogen sind, brüten nicht.

Hen Bedingungen

Eine gute Eierproduktion und ein gesunder Nachwuchs kann nur erzielt werden, wenn der Vogel gute Wohnbedingungen hat und bestimmte Regeln einhält.

Truthahnnest

Während der Legeperiode ist es notwendig, einen warmen Barsch oder Nest mit einer sauberen und trockenen Einstreu auszustatten, die Frau regelmäßig mit einer nahrhaften, nahrhaften Diät mit Vitaminen zu versorgen und andere Bedingungen für eine gute Pflege zu erfüllen:

1. Wenn das Huhn zu fliegen beginnt, sollte die Temperatur im Haus innerhalb der Grenzen von +10 Grad gehalten werden. Niedrigere Temperaturen beeinträchtigen die Gesundheit der Nachkommen.
2. In der Regel macht der Truthahn für das Anordnen einer Sitzstange auf den Stufenbarren Etagennester. Die Höhe eines jeden sollte 60 bis 65 cm betragen, die Breite und Länge 50 x 70 cm. Der Boden der Schachtel ist mit einer durch Asche ausgelösten Sandschicht ausgelegt.
3. Das Nest besteht nur aus Holzkisten. Ihr Boden ist mit trockener Erde und gut getrocknetem Heu bedeckt.

In der Nähe des Nestes müssen eine Krippe, eine Trinkschale und ein Behälter mit Sand und Asche sein. Vögel verlassen das Nest normalerweise nicht lange Zeit mit Eiern, sie geben keine frische Luft, kein Wasser und kein Wasser. Das ist schlecht für ihre Gesundheit. Daher sollten Truthähne mehrmals am Tag mit Trinkwasser in die Mulde gebracht und an die frische Luft gebracht werden.

Um die Lege zu verlängern und die Eierproduktion zu erhöhen, sollten die Eier häufiger entfernt werden. Für den Nachwuchs werden nur Frühlingseier verwendet. Im Winter ist es schwierig, Nachwuchs zu Hause zu halten.

Die Truthähne zeichnen sich durch ihre Liebe zur Sauberkeit aus, daher kann die Verschmutzung des Nestes einer der Gründe für die Beendigung der Eiablage sein. In diesem Fall sollte es gereinigt und durch alten Abfall ersetzt werden.

Tägliche Küken werden in einer separaten Box untergebracht, auf deren Boden Heu oder großes Sägemehl steht. Es wird nicht empfohlen, Zeitung oder Papier zu verwenden, da Babys die Beine verletzen können. In der ersten Lebenswoche benötigen Küken rund um die Uhr eine Beleuchtung und eine Lufttemperatur von +35 Grad. Befestigen Sie dazu eine Lampe an der Box, die Licht und Wärme abgibt. Jungtiere sollten vor Zugluft geschützt werden.

Puteier sind gut und schlecht

Das aus der Türkei gewonnene Produkt hat seine eigenen charakteristischen Eigenschaften, die sowohl vorteilhaft als auch schädlich sein können.

Die positiven Eigenschaften von Puteneiern sind die Tatsache, dass das Produkt reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist:

• Vitamine E und A sind gut für Schönheit und Gesundheit.
• Phosphor und Kalium sind für die Stärkung und Gesundheit von Zähnen, Haaren und Knochengewebe erforderlich.
• Natrium normalisiert den Wasserhaushalt im Körper;
• B-Vitamine lindern Müdigkeit und normalisieren den Schlaf;
• Kalium stärkt die Blutgefäße und den Herzmuskel;
• Jod ist notwendig, um die geistige Aktivität und die Schilddrüsenfunktion zu verbessern.

In Bezug auf den Nährwert sind Truthühnereier die zweite Wachtel. Der ausgewogene Satz von Vitaminen und Mineralien, der Bestandteil des Truthahnprodukts ist, normalisiert den Stoffwechsel des Körpers und stärkt das Immunsystem. Ein rohes Ei ist gut für den Magen. Es umhüllt und schützt die Schleimhaut vor erhöhter Säure. Sogar das Nervensystem wird gut funktionieren, wenn Sie Puteier essen. Wenn sie verwendet werden, besteht eine minimale Gefahr von Allergien, so dass die Truthühnerhoden für Personen, die anfällig für Allergien sind, und für junge Kinder praktisch sicher sind.

Es wird nicht empfohlen, Puteier in die folgenden Krankheitsbilder und Zustände aufzunehmen:

• erhöhtes Cholesterin;
• die Verwendung von Nahrungsmitteln und das Vorhandensein von Übergewicht;
• individuelle Intoleranz gegenüber dem Körperprotein oder Eigelb;
• Nieren- und Leberprobleme.

Es wird empfohlen, das Produkt nur mit ganzen Schalen und bei bewährten Landwirten oder in Geschäften zu kaufen, da Eier eine Quelle von Salmonellen sein können.

Anwendung und Lagerung

Im Haushalt wird dieses Delikatesseprodukt wie Hühnereier verwendet. Sie können Spiegeleier, Omeletts, verschiedene Salate und leckere Desserts kochen. Eier vor dem Essen zehn Minuten in Wasser kochen lassen. Sie können zur Herstellung von Teig- und Auflaufböden verwendet werden.

Kosmetologen empfehlen die Einbeziehung des Produkts in die Zusammensetzung von Masken für Haare, Körper und Gesicht.

Die Hülle solcher Hoden hat eine frivole Struktur, daher dringen verschiedene Gerüche leicht durch sie hindurch. In diesem Zusammenhang sollten Eier im Kühlschrank von anderen Produkten isoliert werden, insbesondere von denen mit starken Gerüchen. Es können Zitrusfrüchte, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, Fisch sein. In das Innere der Eier drang der Geruch nicht ein, sie wurden mit einer Lösung aus Leinsamen, Sonnenblumenöl und Paraffin behandelt.

Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwendung von höchstens einem Truthahnei pro Tag.

Truthähne sind ziemlich unprätentiöse Vögel, so dass sogar ein Neuling-Geflügelzüchter sie zu Hause behalten kann.

Nachdem den Vögeln angenehme Unterhaltungsbedingungen, ein sauberes Hühnerstall, eine ausreichende Menge an Futter und Spaziergänge zur Verfügung gestellt wurden, kann man hochwertiges Fleisch, gesunde Eier und gesunde Nachkommen von Puten erhalten.

http://mnogo-krolikov.ru/pticy/kogda-nachinayut-nestis-indyushki-v-domashnix-usloviyax-polza-yaic.html

Puteier - Antworten auf wichtige Fragen

Wenn Sie landwirtschaftliche Produkte mögen und häufig Truthahnfleisch essen, sollten Sie auf die Eier achten.

Aufgrund ihrer Eigenschaften sind Truthühnereier so nahe wie möglich an Hühnereiern, dh sie können und sollten gegessen werden. Wenn Sie nicht mit den Eigenschaften von Puteneiern vertraut sind, wird dieser Artikel für Sie nützlich sein.

Wie sieht ein Truthahnei aus?

Puteier sind größer als Hühner - ihr Gewicht beträgt etwa 70 Gramm. Sie haben eine dichte, aber etwas lose Schale mit einer hellen Cremefarbe und kleinen Flecken von dunklerer Farbe.

Dies macht es leicht, sie von anderen Geflügelprodukten zu unterscheiden. Je jünger der Truthahn ist, desto leichter werden die Eier, die er bläst, und desto kleiner sind die Truthühnereier.

Eier werden fast nie in Geschäften gefunden, da diese Vögel für Fleisch gezüchtet werden. Man kann sie aber auch auf privaten Farmen kaufen. Bevor Sie einen Kauf tätigen, sollten Sie das Erscheinungsbild bewerten.

Achten Sie auf:

• die Reinheit der Schale - das Vorhandensein einer kleinen Einstreu, Strohhalme gelten als Norm, aber wenn zu viel Umweltverschmutzung die Warnung wert ist, haben Sie möglicherweise die Bedingungen des Geflügels verletzt,
• die Unversehrtheit der Hülle - stellen Sie sicher, dass keine Späne vorhanden sind, Risse, durch die Bakterien eindringen können,
• zu Hause tauchen Sie das Ei in das Wasser - frisch sinkt sofort und das Foul wird auftauchen.

Vergessen Sie nicht, den Verkäufer zu bitten, die Dokumente vorzulegen, die den Verkauf solcher Produkte zulassen.

Essen Sie Truthahneier

Puteier sind gesund und nahrhaft, sodass Sie sie sicher in Ihre Ernährung aufnehmen können. Am bevorzugtesten sind diejenigen, die im ersten Sommermonat eingenommen werden, wenn sich die Vögel von frischem Grün ernähren.

Bei regelmäßiger Einnahme dieses Produktes:

• die Immunität steigt, der Stoffwechsel wird normalisiert,
• Der Körper erhält die Vitamine A, B2, B6, D, E sowie Calcium, Kupfer und Eisen.
• Bei Kindern unter einem Jahr wird dieses Produkt zur Vorbeugung von Rachitis verwendet.

In einem frischen Ei - etwa 171 kcal. Es ist ziemlich fett, also sollten Sie nicht diejenigen missbrauchen, die abnehmen wollen.

Ein Truthahnei kann am einfachsten zubereitet werden.

• Hart gekocht - 14 Minuten.
• Weich gekocht - 7 Minuten.
• Pashot - 2 Minuten.
• In der Tasche - 5 Minuten.

Omelettliebhaber können auch experimentieren.

Ein hervorragendes Rezept ist in Israel und in mehreren arabischen Ländern beliebt.

• 3 Truthahneier,
• Zwiebel, Knoblauchzehe,
• 1 Paprika,
• 2 Würstchen, etwas Tomatensaft,
• Olivenöl zum Braten,
• Salz und Pfeffer abschmecken.

Wir bereiten uns nach folgendem Algorithmus vor:

1. Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe und dann in zwei Hälften.
2. Schneiden Sie die Paprikaschoten in dünne Ringe, schneiden Sie sie dann wie Zwiebeln wieder in zwei Hälften.
3. Wir schneiden Würste in Kreise von 5-6 mm Dicke.
4. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, dann in zwei Hälften.
5. Öl in eine erhitzte Pfanne gießen, Zwiebeln, Pfeffer und Knoblauch hinzufügen. Brate ein paar Minuten.
6. Würstchen hinzufügen und weitere drei Minuten braten.
7. Fügen Sie ein wenig Tomatensaft, Salz und Pfeffer hinzu.
8. Wenn die Feuchtigkeit verdunstet ist, zerbrechen Sie die Eier und braten Sie 5 Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel. Sobald das Eichhörnchen greift, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Mit frischen Kräutern serviert.

Wie lagern?

Da die Eier dieses Vogels dazu neigen, Gerüche zu absorbieren, ist es unerwünscht, sie zusammen mit geräuchertem Fleisch, Knoblauch, Zitrusfrüchten und anderen duftenden Produkten auf dem gleichen Regal des Kühlschranks zu lagern.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, Eier in eine Lösung aus Salz und Wasser zu geben (1 Esslöffel Salz pro 1 l Wasser).

Wenn Sie die Frische von nicht verwendetem Eigelb bewahren möchten, gießen Sie sie einfach mit kaltem Wasser, dann sind sie noch einige Tage essbar.

Wie viel und wo zu kaufen

Truthühnereier zum Verkauf zu finden, ist nicht so einfach - ein Weibchen entnimmt pro Saison nicht mehr als 25 Stück und ist deshalb teuer.

Die folgenden privaten Farmen verkaufen dieses Produkt:

• "Storchennest" - ein privater Bauernhof in der Region Pskov. Bietet hausgemachte Puteier zum Preis von 100 Rubel pro Stück. Wenden Sie sich telefonisch an +7 (921) 607-73-15.
• Privater Bauernhof in Mukhanovo, Region Moskau. Verkaufe Produkte für 35 Rubel pro Stück. Wenden Sie sich telefonisch an +7 (905) 555-51-58.
• Privater Bauernhof in Kolomino, Region Moskau. Hier können Sie ein Stück für 30 Rubel kaufen. Wenden Sie sich telefonisch an +7 (919) 777-82-80.
• Ecofarm "Klöster" im Leningrader Gebiet, das Dorf Monastyrki. Geben Sie die Produktionskosten per Telefon +7 (812) 954-45-90 an.

http://polziky.ru/%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D1%8E%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%8F% D0% B9% D1% 86% D0% B0% E2% 80% AF-% D0% BE% D1% 82% D0% B2% D0% B5% D1% 82% D1% 8B-% D0% BD% D0% B0-% D0% B2% D0% B0% D0% B6% D0% BD% D1% 8B% D0% B5-% D0% B2% D0% BE% D0% BF /

Puteier: Eigenschaften, Lagerung und Sammlung von Puteneiern

Truthühnereier sind bedeutend größer als Hühner, und einige unerfahrene Geflügelzüchter meinen, dies sei der einzige Unterschied. Es gibt auch viele andere falsche Vorstellungen über dieses ungewöhnliche Produkt. Ist es möglich, rohe Puteier zu essen, warum sie nicht in den Läden gekauft werden können und wie frische Produkte gelagert werden sollen? Versuchen Sie in diesem und anderen Fragen zusammen zu verstehen.

Putenei: Beschreibung

Die Europäer sahen zum ersten Mal Puteier dank Christopher Columbus, der Vögel aus dem amerikanischen Kontinent mitbrachte. Danach begannen sich Truthahnzuchtbetriebe in Spanien zu verbreiten und die Vögel wurden informell als "spanische Hühner" bezeichnet. In der Gastronomie haben Truthühnereier seit langem einen Delikatesse-Status. In der heutigen Zeit ist es nicht einfach, ein Truthahnei in den Regalen der Geschäfte zu finden - es erscheint nicht oft zum Verkauf. Üblicherweise enthalten Truthähne für den späteren Verkauf von Fleisch, einige private landwirtschaftliche Betriebe stellen jedoch auch Eier zum Verkauf.

Das Auftreten von Puteneiern

In Bezug auf Geschmackseigenschaften sieht ein Truthahnei zwar wie Hühnchen aus, sein Geschmack ist jedoch heller und reicher und in Bezug auf den Nährwert liegt es an dritter Stelle nach Wachteleiern und Perlhühnern. In einer Saison produziert der Vogel nicht mehr als 25 Eier (im Gegensatz zu den Hühnern, die täglich getragen werden), was die hohen Kosten rechtfertigt.

Ein durchschnittliches Putenei wiegt etwa 70 Gramm

Ein durchschnittliches Putenei wiegt ungefähr 70 Gramm, aber je jünger die Henne ist, desto kleiner und leichter sind ihre Eier. Das Produkt hat eine dichte Creme-Schale mit vielen Poren. Die gesamte Oberfläche des Eies ist mit kleinen dunklen Flecken bedeckt, die dem Produkt ein schönes Aussehen verleihen.

Zusammensetzung und Kalorien

Truthühnereier enthalten eine enorme Menge an nützlichen Nährstoffen. Die Zusammensetzung wird jedoch durch die Ernährung des Vogels und die Jahreszeit bestimmt, zu der das Ei gelegt wurde. Eier, die zu Beginn des Sommers produziert werden, wenn der Truthahn hauptsächlich Grünfutter isst, sind im Nährstoffgehalt am ausgewogensten.

Puteier enthalten eine enorme Menge an Nährstoffen.

Das Produkt enthält die Vitamine A, D, E, B2, B6 und die folgenden Spurenelemente sind ebenfalls hoch: Kobalt, Kalzium, Eisen, Kupfer, Jod, Phosphor, Natriumchlorid und Purin (natürliche Substanzen in allen Körperzellen).

Hinweis! Putenei ist ein Nahrungsmittel mit einer hohen Konzentration an Fett und einer niedrigen Konzentration an Kohlenhydraten. Es zeichnet sich durch einen hohen Fettgehalt aus und daher wird die Verwendung von Eiern für die diätetische Ernährung nicht empfohlen.

Wichtige Produktvorteile

1. Ausgezeichneter Geschmack. Die meisten Geflügelzüchter meinen, dass Truthühnereier und Hühnereier im Geschmack gleich sind, aber viele Feinschmecker weisen auf Unterschiede hin. Köchen wird empfohlen, der Produktion von Truthühnern den Vorzug zu geben.

Putenei im Vergleich zu Huhn

Puteier sind gut für schwangere Frauen.

Wann wird es nicht empfohlen, Eier zu essen?

Eier verursachen keine allergischen Reaktionen und können daher bei der Ernährung von Babys bis zu einem Jahr oder älter verwendet werden.

Puteier können zur Ernährung von Babys verwendet werden.

Aber nicht jeder kann dieses Produkt ohne gesundheitlichen Schaden verwenden. Puteier werden in folgenden Fällen nicht empfohlen:

• wenn bei Ihnen eine individuelle Intoleranz gegenüber Eiern oder deren Bestandteilen (Eiweiß, Eigelb) diagnostiziert wurde;
• wenn der Prozess des Proteinabbaus in Ihrem Körper gestört ist und Erkrankungen der inneren Organe damit verbunden zu sein scheinen;
• Wenn Sie abnehmen möchten, achten Sie sorgfältig auf Ihre Figur oder seien Sie fettleibig.

Wenn eine individuelle Unverträglichkeit des Produkts nach seiner Verwendung Hautausschlag auf Gesicht und Körper auftreten kann. Ein rohes Ei bringt bestimmte Vorteile für den Körper, aber es ist zu beachten, dass das Rohprodukt möglicherweise Salmonellen enthält. Vergewissern Sie sich daher vor dem Verzehr, dass das Produkt thermisch verarbeitet wird.

Kaufen Sie zum Schutz vor Infektionen nur Waren mit einer ganzen Schale und bewahren Sie die Eier im Kühlschrank auf. Aber die wichtigste Regel - bevor Sie die Schale brechen, waschen Sie sie gründlich mit Wasser und Seife ab.

Hinweis! Die Cholesterinkonzentration in Puteneiern ist doppelt so hoch wie die empfohlene tägliche Einnahme. Daher wird ein Missbrauch des Produkts nicht empfohlen. Um die Gesundheit zu erhalten und maximalen Nutzen zu erzielen, reicht es aus, zwei oder drei Dinge pro Woche zu sich zu nehmen.

Anbau und Sammlung von Eiern

Truthahneier beginnen im Alter von 7 bis 9 Monaten zu tragen. Vögel fliegen dreimal im Jahr, in der Regel von Februar bis März, von Juni bis Juli und ganz am Ende des Sommers. Vögel tragen täglich mehrere Teile, aber manchmal geschieht dies ohne Pause. Samochki sitzt bis zu einem Monat.

Für die Saison trägt der Truthahn etwa 25 Eier.

In einer Saison produziert der Vogel maximal 25 Eier. Wählen Sie für die Zucht gesunde mittelgroße Puten. Denken Sie daran, dass Vögel es vorziehen, Eier in Nestern zu tragen.

Schritt 1. Installieren Sie für jeden Vogel ein separates Nest in einer abgedunkelten ruhigen Ecke. Machen Sie eine kleine Grabung im Boden, bedecken Sie ihn mit Strohhalmen und Heu. Alternativ können Sie eine niedrige Kiste oder einen Korb ablegen.

Türkei Nester

Schritt 2. Gießen Sie etwas Erde und legen Sie den Müll auf. Halten Sie im Haus die Temperatur über 10 Grad.

Strohbettwäsche

Schritt 3. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Futterteller mit Lebensmitteln und eine Wasserflasche mit Wasser sowie eine kleine Schachtel mit Asche und Sand aufstellen.

Nest für Truthahn

Nachdem das Ei erscheint, überprüfen Sie seine Qualität durch Sichtprüfung. Sie können dazu auch ein Ovoskop verwenden.

Überprüfen Sie die Puteier durch das Ovoskop

Landwirte bringen das Stammesprodukt in getrennte Zuchtkästen (Inkubator) oder lassen es unter der Frau - es sind ausgezeichnete Hühner und Mütter. Nicht befruchtete Eier, die nicht zur Zucht bestimmt sind, zum Verkauf geschickt oder zu Nahrungszwecken verwendet werden.

http://selo-exp.com/induki/indyushinye-yajca.html

Welche Eier tragen Truthähne?

Um Eier auf Farmen zu erhalten, werden Puten mit entsprechender Produktivität gezüchtet. Die ersten Legehennen werden nach 7-8 Monaten durchgeführt. Die ersten Eier haben keine hohen Raten: Sie sind klein und kalorienarm. Ein vollwertiges Produkt wird nach 2 Wochen Produktivitätsentwicklung gesammelt. Truthähne legen nicht jeden Tag.

Frauen mit hoher Eierproduktivität eilen 5 Tage in Folge. Später machen sie zwei Tage Pause. Die Truthahnsaison ist von März bis August oder September. Während der Saison kann der Truthahn bis zu 150 Eier produzieren. In den Geschäften ist das Produkt selten. Was ist die verwendung? Wie wird es gespeichert? Welche Markierungen setzen Hersteller?

Produktklassifizierung

Puteier sind groß. Ihr Gewicht kann 95 g erreichen und sie haben eine glatte, hellbraune Schale. Dunkelbraune Flecken sind über die Oberfläche verteilt. Welche Eier tragen Truthähne?

Um die Geflügel in der Anlage zu bekommen, organisieren Sie die Elternherde. Es besteht aus 7 Hündinnen und 1 Truthahn. Nach der Paarung tragen Truthähne befruchtete Eier, die zur Inkubation ausgewählt werden. Die Inkubationszeit beträgt 28 Tage.

Wenn eine Herde von Weibchen gebildet wird, in denen es keinen Truthahn gibt, werden Nahrungseier von Truthühnern erhalten. Abhängig von den Eigenschaften der Lebensmittelprodukte werden in 2 Gruppen eingeteilt: Diät und Speisen. Das erste Zeichen für die Einstufung ist die Haltbarkeit. Die Diätgruppe umfasst ein Ei, das bis zu 5 Tage gelagert wird. Ein Produkt mit einer Haltbarkeit von bis zu 25 Tagen wird als Speisen bezeichnet. Der Hersteller gibt auf der Verpackung die entsprechenden Angaben mit den Buchstaben "D" und "C" an. Nach dem Gewicht werden die Truthühnereier nicht in Kategorien eingeteilt.

In dem diätetischen Produkt ist das Protein dicht, das Eigelb befindet sich in der Mitte. Sie weicht beim Drehen geringfügig ab und kehrt langsam in ihre ursprüngliche Position zurück, wenn das Ei mit einem spitzen Ende abgelegt wird. Protein ist transparent. Im Bereich des stumpfen Endes befindet sich eine Luftkammer. Die Höhe darf 4 mm nicht überschreiten.

In einem Truthahnei ist eine Luftkammer bis zu 8 mm größer. Das Eigelb steht nicht immer in der Mitte. Wenn das Ei gedreht wird, weicht es langsam ab, kann jedoch nicht in seine ursprüngliche Position zurückkehren. Das Protein ist nicht so dick wie im Diätprodukt. Eine leichte Bewölkung ist erlaubt, nicht jedoch dunkle oder Blutflecken.

Lagern Sie das Produkt bei einer Temperatur von 0-8 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 85%. Eier, die länger als 90 Tage im Kühlschrank sind, werden abgewiesen. Sie essen sie nicht. Vor der Verwendung des Produkts wird empfohlen, die Schale zu waschen und mit einer Serviette zu trocknen.

Chemische Zusammensetzung

Putenei bezieht sich auf kalorienreiche Lebensmittel. Ihr Energiewert beträgt 165 kcal. Der Kaloriengehalt nimmt während des Kochens ab. Die folgende chemische Zusammensetzung ist in 100 g Produkt angegeben:

• Protein - nicht weniger als 13,1 g;
• Fett - nicht weniger als 11,7 g;
• Kohlenhydrate - mindestens 1,17 g;
• Wasser - 72,5 g

Puten-Hoden werden für die Verwendung bei Kindern von einem Jahr empfohlen. Das Produkt wird zur Prophylaxe der Dystrophie empfohlen, für Personen mit einem Mangel an Gewicht und Körpergröße. Ernährungswissenschaftler raten, gekochte Eier zu essen. Garzeit ab kochendem Wasser - mindestens 10 Minuten.

Das Putenei ist nützlich für die Herstellung einer reichhaltigen Zusammensetzung von Vitaminen, Mikro- und Makronährstoffen. Es wird empfohlen, schwangere Frauen in die Ernährung aufzunehmen. Die Zusammensetzung des Produkts umfasst Vitamine der Gruppe "B", die für die normale intrauterine Entwicklung des Fötus erforderlich sind:

• Pantothensäure nimmt den ersten Platz ein. Seine 100 g enthalten fast 2 mg;
• Riboflavin - 0,47 mg;
• Thiamin - 0,11 mg;
• Folsäure - 71 mcg.

Retinol in einem Putenei 0,166 mg. Makroelemente werden durch Phosphor, Natrium, Kalium, Kalzium und Magnesium repräsentiert. Unter den Spurenelementen wird Eisen, Selen, Kupfer, Mangan und Zink freigesetzt. Das Produkt enthält Omega-3, Omega-6-Fettsäuren. Cholesterin 933 mg: Bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel wird empfohlen, Truthühnereier mit Vorsicht zu verwenden. Es ist notwendig, den Gehalt der Substanz im Blut zu kontrollieren.

Verwendung des Produkts

Puteier werden in Lebensmitteln verwendet. Sie werden nicht nur gebraten, gekocht, sondern auch im Ofen gebacken. Die Schale ist sehr langlebig. Bei 180 ° C knackt es nicht. Garzeit 20-30 Minuten. Das Produkt wird zur Herstellung von Teig, Nudeln, Cremes verwendet.

Das Lebensmittelprodukt enthält mehr als 20 Proteinarten. Jeder von ihnen kann Nahrungsmittelallergien verursachen. Personen, bei denen die Eiweißanfälligkeit gegenüber Puteneiern diagnostiziert wurde, können nicht gegessen werden.

Aus dem Produkt Gesichtsmasken vorbereiten. Sie tragen zur Normalisierung der Talgdrüsen bei. So bereiten Sie die Mischung mit Eigelb und Protein vor:

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Wenn Truthähne anfangen zu traben

Putenfleisch gilt bekanntermaßen als Diät-Delikatesse, und heute ist der Markt viel beliebter als Hühnchen. Außerdem bringen Truthähne als eine Art landwirtschaftlicher Vogel letztlich viel mehr Fleischprodukte von einer Einzelperson hervor als Hühner oder andere Vögel. Es sollte jedoch bedacht werden, dass die Zucht von Truthühnern für Fleisch nur dann rentabel ist, wenn der Geflügelhalter alle biologischen Merkmale dieser Vögel klar kennt. Insbesondere sollte er wissen, wann Truthähne anfangen zu eilen, um alle Prozesse im Zusammenhang mit der Fortpflanzung des Vogels korrekt aufzubauen.

Wann beginnen Truthähne zu traben?

Schrittweise Anweisungen für den Inhalt:

Wenn der Truthahn zu fegen beginnt und wie lange der Vorgang dauert

Entsprechend den biologischen Mechanismen, die die Fortpflanzungsprozesse bei diesen Vögeln bestimmen, wird das Eierlegungsalter der Puten etwa 7-8 Monate alt. Dieses Zeitfenster variiert je nach:

• Geflügelgewichte;
• ihr Gesundheitszustand.

Bei einigen Putenrassen mit ausreichender Ernährung und guter Pflege wird die erste Kupplung bereits im Alter von 5 Monaten hergestellt. Dies ist jedoch eher eine Rekordzahl als die Norm. Darüber hinaus kann ein zu frühes Einsetzen der Eiablage dazu führen, dass die Nachkommen schwach und nicht lebensfähig sind.

Einige Truthahnrassen produzieren bereits im Alter von 5 Monaten Nachwuchs

In der Regel werden die ersten Puteier zu Beginn der folgenden Frühlingsmonate gelegt:

Zu diesem Zeitpunkt beginnt das aktivste Nesting bei reifen Individuen, die die körperliche Bereitschaft zur Nachwuchsbildung voll erreichen.

Wie viele Eier können von einer Person für eine Legung erhalten werden?

Die Brutzeit, in der Eier gelegt werden, findet im Herbst und Frühling statt. Für die angegebenen Zeitintervalle kann ein Individuum der für uns interessanten Vögel ungefähr 80 Eier (plus oder minus mehrere Teile) tragen.

Eine Person pro Jahr kann bis zu 80 Eier produzieren, manchmal etwas weniger oder mehr, aber nur, wenn sie gesund und glücklich mit dem Leben ist.

In diesem Fall hängt die Anzahl der entfernten Produktteile auch von der Gesundheit des Vogels ab und außerdem von:

• Haftbedingungen;
• Stärken des Immunsystems;
• Geflügelstallparameter;
• andere Faktoren.

Mit anderen Worten, der Eigentümer erhält genau solche Truthühnereier (und von ihnen Truthahnfleisch), welche Bedingungen er für seine Ladung schaffen wird. Und wir werden hier nicht nur über Nahrung und Unterkunft sprechen, sondern auch über Stressabbau, ausreichende körperliche Aktivität usw.

Die Türkei wird so eilen:

• jeden Tag unter stabilen und komfortablen Lebensbedingungen;
• unter etwas schwierigen Lebensbedingungen jeden zweiten Tag;
• unter instabilen und unbequemen Bedingungen können sie selten oder gar nicht befördert werden.

Denken Sie daran, dass ein kranker Vogel keinen starken Nachwuchs hervorbringen kann.

Übrigens beträgt das Gewicht einer Einheit des erhaltenen Produkts im Durchschnitt 80 bis 90 Gramm, was das Gewicht der Eier der gleichen Hühner signifikant übersteigt. Truthühnereier unterscheiden sich äußerlich nicht nur in der Größe, sondern auch in den Pockennarben.

Wie entwickelt ist der mütterliche Instinkt bei Puten?

Sie werden vielleicht überrascht sein, Truthähne gelten jedoch als Vögel mit einem sehr ausgeprägten Mutterinstinkt. Es manifestiert sich vor allem darin, wie selbstlos diese Vögel ihre Eier brüten.

Bitte beachten Sie: Da das Gewicht der Truthähne groß genug ist, um den für sie gebauten Schutzraum nicht zu zerstören, müssen alle Nester mit stabilen Materialien ausgestattet sein, die auf jeder Unterlage sicher befestigt sind.

Der Vogel brütet genau so lange, bis die Küken zu schlüpfen beginnen. Aber auch danach verlassen die Muttervögel ihre Brut nicht und bieten ihm weiterhin alles Mögliche an.

Sogar nachdem die Geflügel schlüpfen und für eine Weile reifen, versuchen ihre Mütter, sie vor Ärger zu schützen.

Das Eierlegen dieser Vögel wird täglich durchgeführt. Im Laufe der Zeit entwickelt sich jedes Individuum im Verhältnis zur Geschwindigkeit der Eierproduktion. Mit anderen Worten, es gibt immer mehr Eier, und Sie können es deutlich sehen.

Die Wirksamkeit der Eierproduktion bei diesen Vögeln ist wie folgt:

• es wird etwa vom 8. Monat des Lebens eines Vogels bis zu etwa 2,5 Jahren wachsen;
• Nach einem festgelegten Zeitraum von etwa sechs Monaten bleibt die Eierproduktion auf dem aktuellen Niveau.
• Nach drei Jahren wird die Rate fallen.

Dieser Moment muss auch berücksichtigt werden, damit bis zum angegebenen Reifungszeitpunkt der Puten in Ihrem Geflügelstall nur die "alten" zu schlachenden Individuen übrig bleiben.

Der Höhepunkt der Eierproduktion in Puten ist etwa 2,5 Jahre alt.

Regeln für die Pflege von Truthühnern in der Zeit der Eiablage

Die Sorge, die der Vogel während der Legeperiode zu erbringen hat, muss notwendigerweise einige Aktivitäten beinhalten.

Qualität beim Füttern

Von den Stoffen, die während der Legeperiode aus der Nahrung zu den Truthähnen gelangen, bildet sich nicht nur der eigene Körper des Vogels, sondern auch:

• der Körper ihres zukünftigen Nachwuchses;
• Eierschale

Um den Vogel in der für uns interessanten Zeit zu füttern, benötigen Sie nur nahrhafte Nahrung, die eine erhöhte Menge an:

Es ist möglich, alle aufgelisteten Artikel mit komplexen Vormischungen zu füllen, die in Fachgeschäften verkauft werden.

Vormischung für Puten

Tageslänge

Damit die Henne Ihnen die Anzahl der Eier gibt, die Sie benötigen, müssen Sie das Tageslicht künstlich ausdehnen, indem Sie Lampen im Haus platzieren. Es ist wünschenswert, dass zum Zeitpunkt der Eiablage der Lichttag dieser Personen mindestens 14 Stunden dauerte.

Um mehr Eier zu erhalten, müssen Sie das gefiederte Tageslicht auf künstliche Weise erhöhen.

Halten Sie die richtige Haustemperatur aufrecht

Nur gute Eierproduktion kann nur der Truthahn zeigen, dessen Temperatur am Wohnort nicht unter + 5 Grad fällt. Es ist wünschenswert, dass diese Zahl im Inneren des Hauses immer noch deutlich höher war als die von uns oben angegebene, da selbst diese Temperatur für diese Vögel fast extrem ist.

Um die Temperatur im Haus zu erhöhen, muss eine zusätzliche Heizung installiert werden, die dargestellt werden kann:

• Infrarotlampen;
• Ofen;
• elektrische Heizung;
• Batterien aus dem Hauptheizungssystem usw.

Infrarotlampen für das Haus

Bitte beachten Sie: Unabhängig von der Heizung, die Sie nicht im Haus haben, sollten Sie vorher den Brandschutz des Gebäudes berücksichtigen, damit Sie sich nicht ständig um die Sicherheit der Tiere kümmern.

Wie man versteht, dass der Truthahn Eier legt

Es gibt mehrere Möglichkeiten, einen zu legenden Truthahn zu identifizieren.

Tabelle 1. So bestimmen Sie, wann der Truthahn das Eizeitalter erreicht hat

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Ist es möglich, Puteier zu essen?

Puteier sind in unserem Land kein sehr beliebtes Produkt, da sie nicht im regulären Handel erhältlich sind. Der einzige Ort, an dem Sie dieses Produkt erwerben können, ist eine Farm, auf der Vögel direkt gezüchtet werden. Bedenken Sie, was diese Eier sind und welche nützlichen Eigenschaften sie besitzen.

Was ist in Puteneiern?

Das frische Produkt enthält 171 kcal, sein Gewicht beträgt etwa 70 g, es enthält eine große Menge Fett und eine kleine Menge Kohlenhydrate, was das Produkt sehr nahrhaft macht.

Der Nährwert von 100 g Putenei beträgt:

• Proteine ​​- 13,7 g;
• Fette - 11,9 g;
• Kohlenhydrate - 1,1 g;
• Asche - 0,8 g;
• Wasser - 73 g

Die größte Menge an Nährstoffen in frischen Eiern. Sie enthalten folgende Vitamine: A, E, D, Gruppe B, Spurenelemente wie Kobalt, Eisen, Jod, Kalzium, Kupfer und Aminosäuren.

Geschmack: Was unterscheidet sich von Hühnchen?

Ein Truthahnei hat eine ähnliche Qualität wie ein Huhn, ist aber nützlicher. Sie haben keinen bestimmten Geruch oder Geschmack. Die Unterschiede sind nur visuell: größere, fleckige, strapazierfähige Schale. Hühnerei und Putenei

Was ist nützlich

Das Produkt ist sehr wertvoll und enthält keine vollständigen Analoga. Regelmäßiger Verbrauch führt zu:

1. Verbesserung der Immunität
2. Verstärken Sie den Zahnschmelz von Zähnen, Haarfollikeln und Nägeln.
3. Bei Kindern unter einem Jahr muss das Risiko für Rachitis oder Osteoporose verringert werden.
4. Normalisierung des Stoffwechsels, Nierenarbeit.
5. Beschleunigung des Proteinstoffwechsels und Wachstum von Knochenstrukturen.
6. Stabilisierung der Funktionen der Sexualdrüsen bei Männern.
7. Reduzieren Sie das Gewicht und erhöhen Sie die Muskelkraft.
8. Beseitigen Sie Schlaflosigkeit und Müdigkeit.
9. Verbesserung des Verdauungstraktes, des Gehirns und des Nervensystems im Allgemeinen.

Kann ich während der Schwangerschaft und Stillzeit essen?

Substanzen, die Puteneier bilden, tragen zur Produktion von Hämoglobin bei, das den Körper mit Sauerstoff versorgt. Folsäure hilft, das fötale ZNS richtig zu entwickeln.

Andere B-Vitamine stärken das Nervensystem und wirken als Barriere gegen die negativen Auswirkungen freier Radikale. All dies spricht für die Vorteile, die dieses Produkt für Frauen hat, die sich in der postpartalen Phase auf die Mutterschaft vorbereiten (auch wenn eine Frau stillt).

Verwendung beim Kochen

Eier von Truthühnern können leicht anstelle von Huhn genommen werden. Die Hauptsache ist, auf den Größenunterschied zu achten. Es gibt viele Rezepte, aber ein einfaches Omelett mit Tomaten ist ein leichtes und nahrhaftes Gericht für den täglichen Tisch, dessen Zubereitung keine besonderen Fähigkeiten und Anstrengungen erfordert.

VIDEO: 5 UNGEWÖHNLICHE MÖGLICHKEITEN, EIERZUBEREITUNGEN

Was kannst du kochen?

Das Produkt unterliegt unterschiedlichen Wärmebehandlungen: Im Ofen gebacken, in einer Pfanne gebraten, gekocht und gedämpft. Außerdem werden sie in den Teig gegeben, eingelegt und gesalzen. Heute findet man sie in traditionellen Gerichten einiger Nationen:

1. Portugal - das Fleisch wird mit Nudeln zum Kochen serviert, die Puteier verwenden.
2. Spanien - machen Sie ein schaumiges Dessert, das Trockenfrüchte hinzufügt.
3. Norwegen - bereiten Sie zarten Pudding zu.

Es ist bekannt, dass in England die weltberühmte Bechamelsauce ursprünglich aus diesem Produkt hergestellt wurde. Viele berühmte Köche fügen nur Gebäck hinzu.

Wie viel zu kochen?

Kochen von Putenfleisch sowie Hühnchen. Vor dem Eintauchen in kaltes Wasser werden sie gewaschen und dann in einem geeigneten Behälter auf mittlere Hitze gebracht und etwa 10 Minuten gekocht. Um Risse in der Schale zu vermeiden, ist es besser, wenn das Wasser leicht salzig ist.

Kann man braten?

Wie die Eier anderer Vögel können auch diese gebraten werden. Der Garvorgang ist nicht anders. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und brechen Sie ein Ei. Braten Sie das Produkt an, bis sich ein weißer Film gebildet hat. Fans mit einer dichteren Eigelbkonsistenz können es umdrehen und auf der anderen Seite braten.

Wo verkauft wird und wie man beim Kauf keinen Fehler macht

Kaufen kann eine entmutigende Aufgabe sein, da ein solches Produkt nicht in Geschäften oder Supermärkten verkauft wird. Sie können sie nur auf einer Farm finden, auf der Vögel wachsen. Es ist wichtig zu wissen, dass Vögel saisonal rasen:

• Ende des Winters ist Frühlingsbeginn;
• Anfang Sommer ist Ende Sommer.

Dementsprechend können Sie nur zu diesem Zeitpunkt ein frisches Produkt kaufen.

Wo zu lagern

Die Schale von Puteneiern hat eine lockere Struktur, weshalb verschiedene Gerüche leicht in sie eindringen. Kühllagerung hat einige Besonderheiten:

• Isolierung von Speisen mit stechendem Geruch;
• Verarbeitung jedes Eies mit Pflanzenöl oder Paraffin;
• Lagerung in Salzlösung.

Wer kann schaden?

Wie andere Produkte hat auch dieses eine eigene Kontraindikation für das Essen:

1. Individuelle Intoleranz
2. Probleme mit dem Abbau von Proteinen im Körper im Zusammenhang mit Erkrankungen der Nieren und der Leber.
3. Das Vorhandensein von Übergewicht.

Das Produkt wird in seiner rohen Form schlecht absorbiert und sollte daher nicht missbraucht werden.

Zu wissen, was Truthahneier sind, müssen Sie alles tun, um sie zu bekommen. Sie bereiten jedes Gericht zu, das Sie mögen, und Sie werden von ihrem hohen Geschmack und ihrer wohltuenden Wirkung auf den Körper überzeugt. Die Hauptsache ist, alle Kontraindikationen, Regeln für die Lagerung und Vorbereitung des Produkts zu berücksichtigen.

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Indikatoren für die Eiproduktion und Brutzeit bei Puten

Puten sind große Vögel, die speziell zur Schlachtung gezüchtet werden. Sie erfreuten sich bei Landwirten dank leckerem, nahrhaftem und hochwertigem Fleisch großer Beliebtheit. Um ihre Erhaltung und Fütterung zu rechtfertigen, ist es jedoch notwendig, während der Zucht möglichst viel Nachwuchs zu bekommen. Daher ist jeder Züchter sehr aufmerksam darauf, wann die Puten geboren werden und wie viele Eier sie mitbringen, um eine gute Produktivität zu erreichen.

Wie die Truthähne aussehen

Wann kommt die Pubertät in Truthähnen?

Die Geschlechtsreife kommt vom 7. bis 9. Monat für Truthähne. Ein derart großer Bereich dieses Indikators ist auf unterschiedliche Gewichtsklassen, Vererbung, Rasse, Gesundheit und Zustand der Vögel zurückzuführen. Zum Beispiel eilen mittelgroße Vögel mit 28 bis 30 Lebenswochen und große Individuen zwischen 32 und 36 Wochen. Es gibt häufige Fälle, in denen Truthühner im Alter von sechs Monaten mit der Eiablage beginnen.

Temperaturregime für die Inkubation von Eiern

Für eine erfolgreiche Nachzucht von 10 Weibchen ist nur ein Männchen erforderlich, meistens erfolgt die Befruchtung beim ersten Mal, das Männchen muss einen Monat älter sein als das Weibchen.

Männer sind viel größer als Frauen und verhalten sich während der Paarung recht aggressiv. Erfahrene Landwirte schneiden die Truthahnklaue vor dem Ablegen so ab, dass sie die zukünftige Henne nicht verletzt. Denn die geringste Belastung kann die Eiproduktion beeinträchtigen.

9 Monate alte Truthähne fangen an, Eier zu legen

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Die Truthähne beginnen in der Zeit von Anfang März bis April 2,5 bis 3 Wochen lang, Eier aktiv zu tragen. Sie eilen normalerweise in den Frühlings- und Herbstjahreszeiten. In der industriellen Zucht von Truthühnern produzieren Weibchen zu jeder Jahreszeit und jeden Monat Nachwuchs. Junge Legehennen weisen die höchsten Quoten auf, jedoch sinkt die Produktivität der Truthühner um 2-3 Jahre.

Wenn ein Truthahn auf Eiern sitzt, müssen Sie ihn mit Nahrung und Wasser versorgen.

Es ist sehr einfach zu verstehen, wann ein weiblicher Truthahn beginnt, Eier zu legen - beobachten Sie einfach sein Verhalten:

• Wenn der Vogel ständig herumläuft und nach einem abgelegenen Ort sucht, ist dies das erste Zeichen, dass er bald Eier legen wird;
• Wenn das Weibchen anfängt, sich vor der Herde zu verstecken und sich während des Legens der Eier zu legen, und es unmöglich ist, sie im Hof ​​oder im Geflügelhaus zu finden, legt sie höchstwahrscheinlich irgendwo ein Nest auf;
• Der Vogel geht selten spazieren und reibt ständig trockene Zweige ab.

Nachdem Sie diese Anzeichen bemerkt haben, lohnt es sich, ein eigenes Nest für eine Henne oder einen Barsch im Haus zu arrangieren.

Wie rüste ich das Nest für eine Henne aus?

Die Türkei im Nest

Während der Legeperiode braucht der Truthahn einen guten Inhalt, er muss regelmäßig gefüttert werden, ausreichend Vitamine und Nährstoffe, einen warmen Schlafplatz oder ein Nest mit trockenen und sauberen Betten.

• Die Temperatur in der Pute sollte zu dem Zeitpunkt, zu dem die zukünftigen Mütter beginnen, Eier zu legen, nicht unter +10 o C liegen. Sie hängt direkt davon ab, wie viele Putenfleisch-Poulets in der Brut gesunde Putenfleisch-Poulets enthalten.
• Für die Anordnung des Nestes können nur Holzkisten verwendet werden. Der Boden ist oft mit trockener Erde und einem Bett aus trockenem Heu überfordert.
• Wenn wir über die Anordnung eines Schlafplatzes in einem gewöhnlichen Haus sprechen, werden zu diesem Zweck Etagenbetten auf unebenen Stäben hergestellt (durchschnittliche Kastengröße beträgt 50 x 70 cm, Höhe nicht weniger als 60 bis 65 cm). Am Boden des Nestes ist eine dicke Sandschicht mit Asche gespült.

Wie viele Eier trägt ein Truthahn pro Jahr?

Jeder Landwirt weiß um die Nützlichkeit von Puteneiern, sie sind kalorienreich, nahrhaft und viel größer als Hühnerfleisch.

Puteier sind eines der größten Geflügel

Die Ernährung von Putenfleisch vom ersten Tag an

Wie viele Eier ein Huhn pro Jahr tragen kann, hängt von vielen Indikatoren ab:

• Menge und Qualität des verwendeten Futtermittels;
• Die Anzahl der Lichtstunden muss mindestens 10 pro Tag betragen.
• Die Haftbedingungen im Haus sollten immer warm und trocken sein, aber die Kälte und Feuchtigkeit sind schlecht für die Anzahl der Eier im Gelege;
• Ruhe und Frieden, um die Henne nicht zu erschrecken;
• Saison zwischen März und April ist die Eierproduktion im Herbst höher und niedriger;
• Die Rasse und das Gewicht des Individuums beeinflussen auch, wie viele Eier gelegt werden.

Ein Truthahn bringt durchschnittlich 120 bis 150 Stück pro Jahr. Aber es gibt Schallplattenmütter, die bis zu 220 Stück tragen und sitzen können. Truthähne haben eine Funktion. Je jünger das Individuum ist, desto kleiner ist das Ei, allerdings in größeren Mengen pro Saison. Die Häutungsphase reflektiert schlecht darüber, wie viel das Weibchen die Hoden trägt.

Das allererste Ei am Anfang des eierlegenden Truthahns produziert am frühen Morgen bis 8 Uhr und an den folgenden Tagen am Nachmittag (ca. 12-15 Stunden).

Wie geht es mit Vysidka-Eiern?

Wenn die Truthähne anfangen, Eier zu tragen, werden sie zum Haus gebracht, wo sie nicht länger als 10 Tage gelagert werden dürfen, wobei die Temperatur im Bereich von +13 bis +18 ° C bleibt., wobei die Schale mit einem Marker versehen ist. Ein neues Ei kommt ins Haus.

Diese Geflügel sind berühmt geworden, weil sie mehrere Tage auf einer Sitzbank sitzen und nicht einmal aufstehen oder essen gehen konnten.

Daher müssen Züchter häufig einen normalen Rhythmus des Truthahnlebens haben, um eine hohe Produktivität zu erreichen. Wenn der Vogel sich weigert zu trinken oder zu essen, muss der Hofbesitzer ihn näher an der Zuführung und an der Trinkschale anpflanzen.

Um ein gutes Temperament bei der Henne aufrecht zu erhalten, muss sie täglich mehrmals täglich laufen, einen nahegelegenen Futtertrog mit fermentierten Milchprodukten, Gemüse oder gekeimtem Getreide sowie einen vollen Wassertrog und einen speziellen Platz mit Sand zum Schwimmen. Einen Monat später, als sich die Kupplung gebildet hatte und das Vidice begann, tauchten Truthahnfleisch auf.

Ein weiteres Merkmal von Vysidka ist eine große Liebe zur Sauberkeit. Nachdem der Truthahn aufgehört hat zu rollen, muss das Nest gründlich gereinigt und die Bettwäsche vollständig ersetzt werden.

Um die Eierproduktion zu verbessern, verwenden viele Züchter einen kleinen Trick, um die Beleuchtung anzupassen und die Tageslichtzeit auf 12-15 Stunden zu erhöhen. Es hängt davon ab, wie viele Eier der Truthahn legt. Ebenso ist es möglich, die Dauer der Häutung sowie die Spermatogenese bei Männern zu regulieren. Dies kann jedoch nur mit 8-monatigen und älteren Personen durchgeführt werden.

Wie zeige ich einem Truthahn seinen Platz? Können Puten als Küken verwendet werden?

Trotz der Tatsache, dass Truthähne fürsorgliche Mütter sind, gibt es auch Individuen, die sich grundsätzlich weigern, sich niederzulassen. Die Gründe dafür können mehrere sein:

• Schlechte Ernährung und Haftbedingungen;
• Unwilligkeit, sich an einen neuen Ort zu gewöhnen;
• Gesundheitsprobleme;
• Einmal erlebter Stress.

In diesem Fall muss der Landwirt den Truthahn mit vorgepflanzten Eiern selbständig im Nest bepflanzen. Dann muss die Henne mit einem geräumigen Weidenkorb bedeckt werden, damit sie sich ruhig bewegen und an einen neuen Ort gewöhnen kann.

Beim Housekeeping gibt es so ein Problem, dass es nicht genug Frauen gibt und es viele Eier gibt, weshalb die Landwirte versuchen, gleichermaßen fürsorgliche Truthähne an dieses Geschäft anzuschließen. Sie müssen ein vorbereitetes Nest einsetzen, in das Sie ein Ei legen wollen, und mit einem Korb abdecken.

Wenn ein paar Tage später "isolierte" Männchen geöffnet werden, fliegen sie aus dem Nest, dann werden diese Päpste nicht bebrüten. Wenn das Männchen jedoch auf der Stange bleibt, hängt es am Vysidke.

Solche unprätentiösen Vögel wie Truthähne können die beste Fleischquelle sein. Sie sind nicht wählerisch und nachdenklich über zukünftige Nachkommen. Wenn Sie genug zu essen, trinken, spazieren gehen und bequeme Wohnungen reinigen, bringen sie jedes Jahr gesunde und starke Nachkommen mit.

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