Der Nutzen von Hühnern ist zweifellos für eine lange Zeitspanne. Hühnerfleisch gilt als nützliches und gesundes Produkt und stellt ein gutes Mittel gegen das frühzeitige Welken des Körpers dar. In diesem Artikel erfahren Sie, was Hühnerfleisch mit sich bringt, welchen Nutzen und welchen Schaden es für den Körper hat.

Nützliches Qualitätshuhn

1. Ein niedriger Fettanteil im Hühnerfleisch ermöglicht es dem Körper, es viel leichter zu verarbeiten als Schweinefleisch und Rindfleisch, weshalb es ratsam ist, es Kindern und älteren Menschen in der Ernährung vorzustellen.
2. Hühnerfleisch gehört aufgrund seines relativ geringen Kaloriengehalts zu Diätprodukten und ersetzt erfolgreich andere Fleischsorten.
3. Der weiße Teil des Hühnerbreis enthält die minimale Menge an Fett, sein wesentlicher Nutzen liegt jedoch in der hohen Anzahl tierischen Proteins, dessen Gehalt viele essentielle Aminosäuren enthält - die Hauptbestandteile des Lebensprozesses.
4. Kein anderes Produkt enthält so viele Grundsubstanzen wie Hühnchen.
5. Die Zusammensetzung von Hühnerfleisch trägt zur Behandlung von Polyarthritis, Magengeschwüren, bei der Vorbeugung von Arteriosklerose, Herzerkrankungen, bei.
6. Das Fleisch junger Hühner ist besonders nützlich, es ist sehr zart und ist mit einem ganzen Vitaminset gesättigt. Protein und Glutamin, die in großen Mengen in Hühnern gelagert werden, tragen zu einer guten Aktivität des Nervensystems bei.

Hühner sollten bis zu dreimal pro Woche gegessen werden. Dieses Produkt ist äußerst beliebt, da es wenig Fett enthält und die Menge an Eiweiß beträchtlich ist, was zur Steigerung der körperlichen Leistungsfähigkeit beiträgt.

Frisches Huhn ist voll mit Peptid, das die Muskeln des Herzens und der Wände der Blutgefäße stärkt, ohne den Blutdruck zu erhöhen.

Vitamine und Mineralien 100 g Hühnerfleisch

Hühnerfleisch Zusammensetzung

Die Zusammensetzung des Huhns ist reich an nützlichen und wertvollen Mikro- und Makroelementen und einem guten Vitaminset:

• Als Bestandteil von - Vitaminen B3 und B6, die das Herz aktivieren und das zentrale Nervensystem stärken. Die Zusammensetzung der Vitamine trägt zur Regulierung des Blutcholesterins und der Produktion von Magensaft bei.
• Nützliches Hühnerfleisch enthält einen erheblichen Anteil an Kalium - ein notwendiger Bestandteil bei der Behandlung verschiedener Augenerkrankungen.
• Bei Hühnern sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren ein hervorragender Helfer für Herz und Blutgefäße und verhindern die Bildung von Bluthochdruck.
• Die Vitamine der Gruppe B sind für die Regulierung der Austauschaktivitäten sehr wichtig und sehr gefragt.
• Der Vitaminkomplex B9 und B12 liefert dem Körper einer schwangeren Frau alle nützlichen und notwendigen Elemente für sie und ihren Fötus und wirkt wohltuend auf den ganzen Körper. Daher wird allen werdenden Müttern empfohlen, der Speisekarte eine gesunde Brust- und weiße Fleischbrühe hinzuzufügen.
• Die Faserstruktur eines gesunden Nahrungsmittels sammelt überschüssige Säure, die die Schleimhaut der Organe zerstört. Weil regelmäßige Einnahme von Hühnerprodukten bestimmte Erkrankungen des Magens und des Darms lindern kann.
• Phosphor im gesunden Hühnerprodukt ist fast genauso groß wie in Meeresfrüchten. In der Speisekammer Huhn - Vitamine A, C und E, die den Vitalprozess des Körpers günstig beeinflussen.
• Hühnerfleisch ist reich an Magnesium, Eiweiß, aber das Merkmal des Fleisches ist der Mangel an Kohlenhydraten und die leichte Anwesenheit von Fett, das hauptsächlich in der Hühnerhaut konzentriert ist.
• Gesundes Hühnerfleisch ist mit ätherischen Ölen und stickstoffhaltigen Elementen gesättigt und verleiht ihm einen charakteristischen Geruch.

Hühnerfleischlagerung

Heute gibt es eine hervorragende Möglichkeit, Hühnerprodukte zu konservieren - dies ist eine Kühlmethode, mit der Sie den Vitaminkomplex und die gute Qualität des Produkts einsparen können.
Im Vergleich zum Gefrieren bleiben gekühlte Hühnchengerichte schonend, da der Prozess keinen wertvollen Fleischsaft verliert.

Schaden von Hühnerfleisch

Wie alle Lebensmittelprodukte gibt es nützliche und schädliche Eigenschaften. Zweifellos - gute Leistung mehr.
Es ist wichtig, die Überbeanspruchung einzuschränken und besonders auf die Qualität des Produkts zu achten.

Antibiotika und Hormone in Hühnerprodukten

Vom gekauften Hühnerfleisch im Laden sollten Sie keine großen Vorteile erwarten: weder in Form von gekochtem Produkt oder Brühe noch in gebratener Form. In der Zusammensetzung der Broilerprodukte sind viele Antibiotika und künstliche Hormone gespeichert. Sie werden verwendet, um das Gewicht von Hühnern zu erhöhen und durch Zusatz von Futtermitteln vor verschiedenen Krankheiten zu schützen.

Solches Hühnerfleisch sollte nicht zum Kochen von Gerichten für Kinder und ältere Menschen verwendet werden. Die größte Anzahl davon ist in den Beinen. Infolgedessen entwickelt sich die Sorge um die Gesundheit des Huhns zu einer Schädigung der menschlichen Gesundheit.

Versuchen Sie, inländische Hühner zu erwerben, um von diesem Produkt zu profitieren. Wenn es nicht möglich ist, Geflügel zu kaufen, sollte die Verarbeitung eines solchen Hühnchens besonders sorgfältig behandelt werden.

Schaden von Hühnerhaut

Ein Hauptfehler bei Hühnerfleisch ist die Haut, die ein Maximum an Fettgewebe enthält. Um die Gesundheitsschäden durch ein solches Produkt zu minimieren, ist es erforderlich, die Haut vor der Zubereitung zu entfernen.

Hühnerflügel können jedoch in der Diät verwendet werden, sie sind keine fettige Haut.

Und noch ein paar Tipps:

1. Beim Kochen von Hühnerfleisch muss gründlich gekocht werden, da darin Salmonellen vorhanden sein können, die die Gesundheit erheblich beeinträchtigen können.
2. Bei Hühnern gibt es Histamine, die Allergien anregen;
3. In gebratenem, wie in geräuchertem Hühnerfleisch, sind die Cholesterinspiegel erhöht - solche Nahrungsmittel tragen zur Arteriosklerose bei und können zu Gefäßthrombosen führen.

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http://silavitamina.ru/vitaminy-v-produktah/kurinoe-myaso-vitaminy-i-mineraly.html

Hühnerfleisch: Zusammensetzung und vorteilhafte Eigenschaften von Hühnerfleisch, Indikationen und Kontraindikationen. Hühnerbrühe Behandlung

Hühnchen ist ein diätetisches Produkt und ist ein wirksamer Ersatz für solche Fleischsorten wie Schweinefleisch, Lammfleisch und teilweise Rindfleisch. Dies ist eine ausgezeichnete Protein- und Aminosäurequelle mit niedrigem Kaloriengehalt. Gleichzeitig enthält weißes Fleisch weniger Fett und dunkles Fleisch ist reich an Eisen. Der meiste diätetische Teil wird als die Brust und der schädlichste - Hühnerschinken betrachtet. Es wird nicht einmal empfohlen, Brühe daraus zu kochen, da sich auf diese Weise die größte Menge an Schadstoffen darin ablagert. Und natürlich empfehlen die Ernährungswissenschaftler, die Hühnerhaut, die die maximale Fettmenge enthält, nicht mehr zu essen.

Hühnerfleisch Zusammensetzung

Die Zusammensetzung von Hühnerfleisch umfasst Glutaminsäure, ätherische Öle und stickstoffhaltige Substanzen, und dank dieser Komponenten haben Hühnerschalen einen so spezifischen Geruch.

Auf 100 g Hühnerfleisch entfallen etwa 60 g Wasser, 20,8 g Eiweiß, 8,8 g Fett und 0,6 g Kohlenhydrate, wodurch das Produkt je nach Schlachtkörper einen Kaloriengehalt von 164 bis 241 Einheiten erhält. Die größten Mengen an Mikro- und Makroelementen sind vertreten: Eisen 1600 μg, Zink 2055 μg, Kalium 217 mg und Phosphor 180 mg. Darüber hinaus ist die Vitamingruppe weit verbreitet - B, PP, C, E, A.

Nützliche Eigenschaften von Hühnerfleisch

Über die vorteilhaften Eigenschaften von Hühnerfleisch ist seit langem bekannt. In vielen Ländern wird Hühnerfleisch nicht mehr zur Wiederherstellung der Kraft kranker und körperlich eingeschränkter Menschen sowie zur Stärkung der Immunität verwendet.

In den letzten Jahren wurden aufgrund zahlreicher Studien andere nützliche Eigenschaften von Hühnerfleisch identifiziert. Es sollte jedoch beachtet werden, dass das Reden über die "Nützlichkeit" des Huhns sich nur auf gekochten oder maximalen Eintopf bezieht und nicht auf gebratenes oder gegrilltes Huhn.

• Mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Hühnerfleisch ist aufgrund seiner großen Zahl ein prophylaktisches Mittel bei koronaren Herzkrankheiten, Myokardinfarkt und Schlaganfall.
• Vitamine Fleischvitamine der Gruppe B, die in Hühnern enthalten sind, wirken sich positiv auf die Stoffwechselvorgänge im Körper aus, darunter Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett sowie auf die Funktion des Zentralnervensystems. Die Vitamine B2 und B6 unterstützen die Gesundheit und Schönheit der Haut und der Nägel, Vitamin B9 ist für die Blutbildung notwendig und Vitamin B12 hilft bei Depressionen und Schlaflosigkeit.
• Kollagen. Hühnerfleisch zeichnet sich durch einen geringen Kollagengehalt (Bindegewebe) aus und ist daher leicht verdaulich. Dies ist die optimale Diät für Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts (für den Magen mit jeglichem Säuregehalt), Diabetes und Fettleibigkeit.
• Protein Dieses Element ist in ausreichender Menge in Hühnerfleisch enthalten und damit das beste Baumaterial für Muskeln. Es zieht schnell ein und wirkt sich günstig auf die Gehirnentwicklung, die Zellteilung und die Knochenbildung aus.

Indikationen und Kontraindikationen für Hühnerfleisch

Aus den obigen Ausführungen können wir schließen, dass die wichtigste und wichtigste Indikation für das Essen von Hühnerfleisch die Gesundheit und die Körperform ist. Aufgrund des niedrigen Kaloriengehalts und der leichten Verdaulichkeit ist gekochtes Hühnerfleisch in den meisten Diäten enthalten und wird auch für Kinder und ältere Menschen empfohlen.

Krankheiten wie Gastritis oder Zwölffingerdarmgeschwür können auch leichter gegessen werden, wenn zartes Hühnerfleisch gegessen wird. Seine Fasern ziehen alle überschüssigen Säuren an, die die inneren Schleimhäute irritieren.

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Welche Nährstoffe sind in Fleisch unterschiedlicher Art enthalten?

Fleisch ist fast täglich auf unserem Tisch. Immer mehr Menschen streben danach, Fleischfutter zugunsten von pflanzlichen Lebensmitteln aufzugeben, ohne zu merken, dass nicht alle Bestandteile von Fleischgerichten durch Gemüse und Getreide ersetzt werden können, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen. Es ist an der Zeit herauszufinden, welche Vitamine in Fleisch enthalten sind und welche Vorteile wir daraus ziehen.

Nehmen Sie die beliebtesten Fleischsorten und vergleichen Sie deren Zusammensetzung.

Hühnchen

Hühnchen ist eine wertvolle Proteinquelle. Brust - ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung von Sportlern.

Die Zusammensetzung von Vitaminen und Spurenelementen in 100 g Hühnchen:

Im Osten werden Hühnerköstlichkeiten als Produkte geschätzt, die das Altern verzögern. Aufgrund des geringen Fettgehalts ist Huhn leicht verdaulich und wird für die Aufnahme in die Ernährung von Kindern, Menschen im Alter und beim Abnehmen empfohlen.

Vitamine in Hühnerfleisch, B3 und B6, stärken die Nerven und unterstützen die Arbeit des Herzens. Das Vogelfilet ist so reich an Phosphor wie Meeresfrüchte. Hühnchengerichte sind kohlenhydratarm, mit Ausnahme der Haut. Hühnerfleisch enthält viel Eisen, Magnesium und Eiweiß.

Möglicher Schaden:

• Salmonellen können sich in Hühnern befinden, daher ist eine sorgfältige Wärmebehandlung erforderlich.
• Hühnchen-Histamine geben oft Allergien;
• Antibiotika werden in landwirtschaftlichen Betrieben zum Züchten von Hühnern verwendet, daher ist Geflügel nützlicher.
• gebratenes und geräuchertes Hähnchen hat einen hohen Cholesterinwert.

Kaninchen

Kaninchenfleisch gilt als ideales Diätgericht. Ärzte empfehlen es zur Ernährung nach einer Krankheit.

Die Zusammensetzung der Nährstoffe pro 100 g Fleisch:

Kaninchenfleisch ist nützlich für:

• Herzkrankheit;
• Verletzungen des Gastrointestinaltrakts, Gastritis und Geschwüre;
• Diabetes und Übergewicht;
• niedriges Hämoglobin;
• Erholung nach Krankheit;
• Allergien

Schweinefleisch

Eine der beliebtesten Fleischsorten. Trotz des Vorurteils, dass Schweinefleisch nur zusätzliche Pfunde hinzufügt, enthält es eine Reihe nützlicher Komponenten.

Die Zusammensetzung des Produkts optimiert den Stoffwechsel. Regelmäßiger Verzehr von Schweinefleisch schärft das Sehvermögen, erhöht die Wirksamkeit und wird für die Aufnahme in die Ernährung schwangerer Frauen empfohlen.

Das berühmte Schmalz ist nicht nur fett. Dies ist eine ganze Reihe von Vitaminen (A, F, E und Gruppe B), Spurenelementen und Fettsäuren. Fett enthält einzigartige Arachidonsäure. Es entfernt schädliches Cholesterin, erhöht die Gehirnaktivität, hilft Herz und Nieren.

Rindfleisch

Nach dem Huhn steht Rindfleisch an zweiter Stelle.

Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung:

Substanzen, die mit der Zusammensetzung des Rindfleischs eingehen, aktivieren die Bildung neuer Blutzellen. Es wird empfohlen, dieses Fleisch mit niedrigem Hämoglobin zu verzehren.

Lamm

Lammfleisch wird für fettarm und cholesterinarm bewertet.

Durch die Anwesenheit von B-Vitaminen beschleunigt Lamm den Stoffwechsel, aktiviert die Synthese von Nährstoffen und gibt Energie. Es wird empfohlen, Kinder und Jugendliche in die Ernährung aufzunehmen. Fleisch erhöht das Hämoglobin und unterstützt das Nervensystem.

Die Türkei

Vitamine und Mineralien, aus denen der Truthahn besteht:

Nützliche Eigenschaften:

• Gibt während des Trainings einen großen Energiefluss.
• Leicht absorbiert, daher als kleine Kinder in der Ernährung dargestellt.
• Tryptophan, ein Teil des Truthahns, trägt zur Produktion von Serotonin bei - dem "Hormon der Freude".
• Es ist für schwere Krankheiten und während der Erholungsphase als diätetisches Produkt angezeigt.

Fassen wir zusammen

Die Zusammensetzung aller Fleischarten außer Vitaminen und Mineralien umfasst Proteine, Lipide und Phospholipide.

Der Hauptteil des Produkts besteht aus Muskelgewebe. Seine Zusammensetzung ist:

• Wasser - 73-77% des Gesamtgewichts;
• Proteine ​​- 18-23%;
• Lipide - 1-3%;
• stickstoffhaltige Substanzen - 2%;
• stickstofffrei - 1%.

Die wertvollsten Vollproteine ​​im Fleisch sind Aktin und Tropomyosin. Dazu gehören Aminosäuren, die nur mit der Nahrung aufgenommen werden können: Tryptophan, Methionin, Isoleucin, Phenylalanin usw. Dies sind 60% des gesamten im Fleisch enthaltenen Proteins.

Ist Fleisch schädlich?

Die Hauptargumente der Gegner von Fleischprodukten sind hohe Cholesterinwerte. Wie die Wissenschaftler jedoch bewiesen haben, braucht der Körper es. Eine andere Sache, wenn der Cholesterinspiegel im Körper bereits erhöht ist.

Fleischkonsum sollte auf folgende Personen beschränkt sein:

• Diabetes;
• Atherosklerose;
• Anfälligkeit für Allergien;
• hoher Cholesterinspiegel

Die Vorteile

Fleisch enthält die meisten Mikronährstoffe, die eine Person benötigt. Bei der Analyse, welche Vitamine in Fleisch enthalten sind, ist klar, dass dies ein komplettes Set ist, das zur Aufrechterhaltung von Energie und Immunität erforderlich ist. Natürlich sind dies Verbindungen der Gruppe B, die die Gesundheit des Herzkreislaufsystems und des Nervensystems unterstützen.

Die Verwendung von rohem Fleisch ist aufgrund der möglichen Infektion mit Helminthen und anderen Parasiten nicht akzeptabel. Einige Vitamine werden durch Wärmebehandlung zerstört, so dass das Braten als das nützlichste gilt. In diesem Fall verbleiben mehr Vitamine.

Beim Kochen gehen einige der Nährstoffe in die Brühe, so dass die Fleischbrühe den Patienten zur Genesung angezeigt wird.

Fügen Sie Ihrer Diät Fleisch hinzu oder geben Sie es ganz auf, jeder entscheidet für sich. Das Hauptprinzip ist hier das Gleichgewicht und das Maß. Der Körper braucht eine abwechslungsreiche Ernährung, in der sich die Zutaten ergänzen. Das Fehlen einer der Substanzen kann die Gesundheit beeinträchtigen.

http://vitaminy.expert/vitaminy-v-myase

Was sind die Vitamine in Hühnerfleisch?

Hühnerfleisch wird aufgrund seines geringen Kaloriengehalts als diätetisches Produkt betrachtet, das andere Fleischsorten perfekt ersetzen kann und eine wertvolle Quelle für Proteine ​​und Aminosäuren ist. Weißes Fleisch enthält weniger Fett, aber der Hauptvorteil liegt in einer erheblichen Menge tierischen Proteins, das viele essentielle Aminosäuren für das Funktionieren des menschlichen Körpers umfasst. Kein einziges Fleisch enthält so viele dieser essentiellen Substanzen, wie es Hühner enthält.

Dieses Produkt ist reich an ätherischen Ölen, Glutaminsäure und stickstoffhaltigen Substanzen, die Hühnerfleisch einen unverwechselbaren Eigengeruch verleihen. Welche Vitamine und Mineralstoffe enthalten Hühnerfleisch und welchen Nutzen bringen sie dem menschlichen Körper?

Der Gehalt an Vitaminen und Mineralien in 100 g Hühnerfleisch

Gemäß den Empfehlungen der Ernährungswissenschaftler sollte das Huhn mindestens zweimal pro Woche gegessen werden. Dieses Produkt ist sehr wertvoll, da es eine geringe Menge Fett und einen hohen Eiweißanteil enthält, was zur Steigerung der körperlichen Kraft beiträgt. Frisches Huhn ist reich an Peptid (einem spezifischen Protein), das den Herzmuskel und die Wände der Blutgefäße stärkt, ohne den Blutdruck zu erhöhen.

Vitamine

Mineralien

Die Vorteile von Hühnerfleisch

Die Vorteile von Hühnerfleisch sind seit vielen Jahren bekannt. In den östlichen Ländern gilt dieses Fleisch als wertvolles Nahrungsmittel und eine gute Möglichkeit, vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen. Aufgrund des geringen Fettgehalts wird Hühnchen vom Körper leichter aufgenommen als Schweine- oder Rindfleisch. Daher wird es für Kinder und ältere Menschen empfohlen. Dieses Produkt kann auch mit einigen Diäten konsumiert werden.

Die Struktur des Huhns enthält die Vitamine B3 und B6, die das Herz anregen und das Nervensystem stärken. Die Anwesenheit dieser Vitamine hilft, den Prozentsatz des Cholesterins im Blut und die Produktion von Magensaft zu regulieren. Dieses Produkt enthält eine große Menge Kalium, das bei verschiedenen Augenerkrankungen ein sehr wichtiges Spurenelement ist. In Hühnerfleisch gibt es mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die dem Herz-Kreislauf-System viele Vorteile bringen und die Erkrankung des Bluthochdrucks verhindern. Vitamine der Gruppe B sind für die Normalisierung des Stoffwechsels notwendig.

Die B9- und B12-Vitamine, die in der Zusammensetzung enthalten sind, bringen unbestreitbare Vorteile während der Schwangerschaft und wirken sich positiv auf die Entwicklung des ungeborenen Kindes aus. Daher wird schwangeren Frauen empfohlen, der Ernährung Hühnerbrust und weiße Fleischbrühe hinzuzufügen. Die Fasern dieses Nahrungsmittels haben nützliche Eigenschaften: Sie absorbieren überschüssige Säure, die die Schleimhäute der inneren Organe auffrisst. Daher hilft das Huhn zu essen, um einige Erkrankungen des Magens und des Darms zu lindern.

Phosphor im Vogelfilz ist fast so viel wie in Meeresfrüchten. Weißes Fleisch enthält die Vitamine A, C und E, die sich auch positiv auf einige Vitalfunktionen des menschlichen Körpers auswirken. Dieses Produkt ist mit Magnesium, Eiweiß und Eisen gesättigt, aber das Wichtigste ist das Fehlen von Kohlenhydraten und der minimale Fettgehalt, der hauptsächlich in der Hühnerhaut vorkommt.
Wie man Hühnerfleisch für Shish Kebab mariniert?

Wie ist Hühnerfleisch aufzubewahren?

Heute gibt es eine gute Möglichkeit, Fleischprodukte zu lagern - dies ist eine Kühltechnologie, die nicht nur die Frische des Produkts, sondern auch seine Lebensmittelqualität bewahrt. Diese Methode spart alle nützlichen Vitamine und Spurenelemente und spart Zeit beim Auftauen.

Im Vergleich zu gefrorenem, gekühltem Hühnerfleisch bleibt das Fleisch nach dem Garen zarter, da mit der vorhandenen Technologie Fleischsaftverluste vermieden werden können. Beim Auftauen und Auftauen geht eine signifikante Menge an Vitaminen und Spurenelementen verloren, so dass klar ist, welche Lagerungsmethoden für Fleischprodukte besser geeignet sind.

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Eigenschaften von Diäthühnern

Hühnerfleisch wird lange Zeit in der Ernährung verwendet. Es gilt als vollwertiger Ersatz für andere Fleischsorten mit relativ niedrigem Energiewert.

Laut Ernährungswissenschaftlern gilt das Fleisch von Haushühnern als am nützlichsten, da es in landwirtschaftlichen Betrieben mit nicht immer nützlichen Futterzusätzen gefüttert wird.

Fleisch, das auf diese Weise angebaut wird, gilt jedoch auch als Diätetik, mit Ausnahme der Haut, die viel Fett enthält.

Huhn ist sehr nützlich für den Körper, da es Nährstoffe und Spurenelemente enthält.

Nützliche Eigenschaften des Produkts

• Hühnerfleisch hat eine stärkende Wirkung auf den Körper, stärkt die Immunität und fördert die Erholung nach einer Krankheit.
• Das Produkt ist nützlich für das Herz-Kreislauf-System, da es die Blutzirkulation verbessert und die Wahrscheinlichkeit von Anämie, Herzinfarkten und Schlaganfällen verringert.
• Hühnerfleisch verbessert die Verdauung, reduziert den Säuregehalt, regt die Nierenfunktion an, normalisiert die Arbeit des Zentralnervensystems, verbessert die Stressresistenz.
• Hühnerbrust enthält Vitamin B6, das bei prämenstruellem Syndrom hilft.
• Die Brühe wird bei Erkältungen empfohlen, das Fleisch stärkt die Zähne und Knochen.
• Laut Experten hilft hochwertiges Fleisch bei der Bekämpfung von Polyarthritis und Gicht, Geschwüren und Diabetes. Der Vorteil für Diabetiker ist, dass durch das Trinken von Hühnchen im Blut der Gehalt an mehrfach ungesättigten Säuren erhöht wird, die vom Körper perfekt aufgenommen werden.

Nützliche Substanzen

Welche Vitamine enthalten

Die Zusammensetzung von Hühnerfleisch umfasst Vitamine der Gruppe B sowie die Vitamine A, E, H, PP.

B-Vitamine sind für den weiblichen Körper sehr wichtig, sie sind während der Schwangerschaft fast unverzichtbar. Wenn die Vitamine B2 und B6 in der Ernährung enthalten sind, verbessern sich Farbe und Zustand der Haut, die Nägel werden stärker und elastischer.

B9 und B12 sind an der Blutbildung und der Funktion der Fortpflanzungsorgane beteiligt, letztere hilft bei Stress, Nervosität, Depressionen und Schlaflosigkeit.

Makronährstoffe

Die Struktur des Huhns beinhaltet:

Spurenelemente

Das Produkt enthält wesentliche Bestandteile für die normale Körperfunktion:

Video: "Was ist Hühnchen gut für dich?"

Wer ist nützlich

Aufgrund seiner vorteilhaften Eigenschaften wird Hühnerfleisch zur Anwendung bei verschiedenen Krankheiten empfohlen, deren Behandlung die Einhaltung der Diät erfordert.

Es ist auch in der Ernährung von Menschen enthalten, die einen gesunden Lebensstil pflegen.

Huhn ist ein wichtiger Bestandteil des Kindermenüs, der Vorteil ist die leichte Verdaulichkeit. Die Komponenten, aus denen das Produkt besteht, gelten als hervorragendes Baumaterial für Muskeln und Knochen. Seine Verwendung trägt zur Entwicklung der geistigen Fähigkeiten bei.

Aus dem gleichen Grund wird Fleisch für ältere Menschen empfohlen, sowohl in der postoperativen als auch in der Erholungsphase.

Hühnerfleisch ist für Bodybuilder nützlich, da Glutamin in seiner Zusammensetzung die Muskelmasse erhöht.

Die Verwendung des Produkts hilft, den Zucker- und Blutdruck zu normalisieren.

Aufgrund der langfristigen Auswirkungen auf die Fortpflanzungsfunktion wird Hühnchen während der Schwangerschaft empfohlen.

Gegenanzeigen und Schaden

Es gibt keine Kontraindikationen für den Verzehr von Hühnerfleisch, mit Ausnahme von Cholesterin-reichen Hähnchenschenkeln.

Es handelt sich hauptsächlich um die Haut, da in ihr das am meisten abnorme Fett konzentriert ist. Wenn Sie die Haut entfernen, wird das Produkt diätetisch.

Hühnerfleisch enthält Histamine, die allergische Reaktionen hervorrufen können.

Die Gefahr ist auch die Wahrscheinlichkeit des Vorhandenseins von Salmonellen in Schlachtkörpern. Dieser schädliche Mikroorganismus wurde in Produkten von 22 Ländern der Europäischen Union gefunden. Durchschnittlich waren 15,7% der Hühner infiziert.

In 17 Ländern wurden zwei Salmonellensorten identifiziert, die in den meisten Fällen Salmonellose verursachen.

In Fleisch enthaltene Bakterien sind für den Menschen ohne Wärmebehandlung gefährlich.

Vergessen Sie nicht, dass Hühner im Wachstumsprozess Konservierungsmitteln, Antibiotika, ausgesetzt sind, die beim Menschen gefährliche Krankheiten auslösen können.

Hühnerfleisch ist bei individueller Proteinintoleranz kontraindiziert. Es wird empfohlen, gebratenem und geräuchertem Hühnerfleisch Patienten, die zu Atherosklerose und Gefäßverstopfung neigen, abzulehnen.

Bei geräuchertem Hühnerfleisch können sich bösartige Tumore bilden. Dies liegt an der Ansammlung radioaktiver Isotope im Fleisch, die durch Modifikation von Aminosäuren hervorgerufen wird.

Beim Rauchen können auch solche Schadstoffe für den Körper verwendet werden, wie Aceton, Formaldehyd, Phenol usw.

Kalorien und Nährwert

Der Energiewert von Hühnern hängt vom Körperteil ab und variiert zwischen 165 und 250 Kalorien pro 100 Gramm. Bei anderen Indikatoren fehlt dieser Unterschied.

Es gibt sehr wenige Kohlenhydrate in Hühnerfleisch - nur 0,7 g pro 100 g Produkt enthält 18,2 g Proteine, 18,4 g Fette.

Video: "Vergleich von Hühnerfleisch mit Truthahn"

Gut zu wissen

Wie zu wählen

Zunächst ist es wichtig, auf das Aussehen des Huhns zu achten. Bevorzugt werden Kadaver mit runder Brust, die nicht vom Knochen ausgetreten sind. Die Proportionalität dieses Teils zu anderen Gliedmaßen zeigt an, dass beim Anbau keine Hormone vorhanden sind.

Bei jungen Exemplaren ist der Brustknochen federnd, bei älteren ist er steifer und hart. Die Karkasse muss gut entkernt und gezupft sein, der Knochen ist unbeschädigt, Kratzer, Hämatome und andere Defekte sind nicht zulässig.

Frisches Hühnchen sollte seine Form beibehalten. Um dies zu überprüfen, muss das Fleisch leicht gedrückt werden. Wenn die Oberfläche hohl bleibt, ist es besser, den Kauf abzulehnen.

Die Farbe spielt auch eine wichtige Rolle, das Fleisch sollte hellrosa sein, das Fett sollte hellgelb sein, Schuppen sollten an den Beinen vorhanden sein. Das Vorhandensein dieser Anzeichen deutet auf ein junges Fleisch hin.

Bei alten Hühnern ist die Haut dick und fettig, der Farbton ist gelblich. Qualitätshuhn darf nicht feucht, faul und sauer riechen.

Als Zeichen der Frische gelten saubere, trockene Haut, Klebrigkeit und rutschige Hinweise auf Alter oder eine frühere Krankheit, bei deren Behandlung Antibiotika eingesetzt wurden.

Gekühltes Fleisch sollte bevorzugt werden, das Einfrieren und Auftauen erhöht die Steifigkeit.

Bei der Auswahl sollte auf die Verpackung geachtet werden, diese sollte transparent sein, ohne Beschädigungen, da im Inneren keine rosa Schneekristalle enthalten sein sollten. Das letzte Zeichen zeigt an, dass das Huhn wieder eingefroren wurde.

Auf dem Paket muss GOST, eine Marke der staatlichen Veterinärinspektion, die Staatsnummer des Tierarztes, die Lagerzeit angegeben sein.

Ganze gekühlte Schlachtkörper werden nicht länger als fünf Tage gelagert, in Stücke geschnitten - 4-7 Tage.

Die Haltbarkeit von mehr als 7 Tagen ist ein Zeichen dafür, dass dem Huhn Konservierungsstoffe zugesetzt wurden.

Die Aufschrift "ohne Chlor" zeigt an, dass das Huhn während der Verarbeitung keinen chlorhaltigen Substanzen ausgesetzt war.

Die Wahl hängt vom Gericht ab:

• Zum Abschrecken wird empfohlen, einen Broiler mit einem Gewicht von weniger als 1 kg zu kaufen.
• Schlachtkörper mit einem Gewicht von 2-3 kg eignen sich für die Zubereitung der ersten Gänge;
• Die wohlriechendste Brühe stammt von Geflügel, das eine bestimmte Farbe und einen bestimmten Geruch aufweist.

Wie lagern?

Es wird empfohlen, frisches Fleisch sofort zuzubereiten, es sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Idealerweise empfiehlt es sich, es in eine Vakuumverpackung zu legen, es in einen Behälter zu füllen und den freien Raum mit Eis zu füllen.

Die optimale Temperatur für die Lagerung von Hühnern beträgt 0-4 Grad, die Luftfeuchtigkeit - 80-95%.

Ein wiederholtes Einfrieren von aufgetautem Hühnchen wird nicht empfohlen.

Einsatzbereiche

Hühnerfleisch kommt in einer großen Anzahl von Gerichten vor, basierend auf gekochten Suppen (Gemüse und Nudeln), gebratenem Hähnchen auf dem Grill, im Ofen usw.

• Filets, Drumsticks und Oberschenkel werden zur Herstellung von Halbzeug, Souffles, Aspik, Muscheln, Pilaw, Salaten, Eintöpfen, Pasteten, Frikadellen, Koteletts, Koteletts verwendet.
• Hühnerleber, Herzen und Mägen werden zur Herstellung von Brühen, Salinen, Borschtsch, Gurke verwendet.
• Hühnerfett wird zum Braten verwendet, zu den Kuchen geben.
• Die gesamte Karkasse kann im Ofen als Ganzes gebacken, geräuchert und gekocht werden, das Hühnerfleisch passt gut zu Gemüse und anderen Produkten.

Zusammenfassend können wir festhalten:

1. Die Zusammensetzung von Hühnerfleisch umfasst Vitamine sowie Makro- und Mikronährstoffe. Von allen Fleischarten wird Hühnchen als die geringste Kalorie angesehen. Es enthält die Mindestmenge an Kohlenhydraten (0,7 g pro 100 g).
2. Hühnchen ist gut für das Herz, das Nervensystem und die Verdauung. Es wird empfohlen, es bei Erkältungen, Arthritis, Gicht, Geschwüren und Diabetes in die Ernährung einzubeziehen, da Knochen, Nägel und Haare gestärkt werden.
3. Das Produkt wird empfohlen während und nach einer Erkrankung, schwangere Frauen, Diabetiker, Kinder sowie Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen.
4. Hühnerhaut enthält viel Fett. Um der Entstehung von Cholesterin-Plaques und Arteriosklerose vorzubeugen, ist es besser, sie abzulehnen. Fleisch kann auch Histamine enthalten, eine sorgfältige Wärmebehandlung schützt vor Salmonellose. Die Anhäufung radioaktiver Elemente kann zur Entwicklung von Tumoren führen. Hühnern, die zu Hause gezüchtet werden, sollte der Vorzug gegeben werden.
5. Bei der Auswahl wird empfohlen, auf die Farbe und Unversehrtheit der Karkasse zu achten. Die Haut sollte nicht rutschig sein. Sie sollten gekühltes Fleisch kaufen, nicht gefroren, da es die meisten Nährstoffe enthält, die beim Einfrieren verschwinden.
6. Hühnerfleisch gilt als nützliches diätetisches Produkt, das Fleisch ist leicht verdaulich, die Brühe hilft, sich nach einer Erkrankung zu erholen, das Produkt geht in die Zusammensetzung einer großen Anzahl von Speisen ein und kombiniert mit vielen Produkten.

http://okvitamin.org/v-produktakh/myaso-i-myasoprodukty/svojstva-dieticheskoj-kuryatiny.html

Eierproduktion und Vitamine: Gibt es eine Wechselbeziehung und welche Vitamine sollten Hühnern verabreicht werden?

Damit die Hühner eine ausreichende Anzahl von Eiern tragen können, ist es notwendig, eine angemessene Ernährung zu organisieren. Ein wichtiger Teil davon sind Vitamine für die Eierproduktion. Wenn ein Vogel nur mit Futter gefüttert wird, erhält er nicht die notwendige Menge an Nährstoffen. Daher müssen Geflügelhalter wissen, welche Art von Futter und Vitaminzusätzen das Tier wann benötigt.

Welche Vitamine benötigen Hühner, um die Eiproduktion zu steigern?

Mineralien und Vitamine sind biologische Katalysatoren für den Stoffwechsel und andere Prozesse, die im Körper eines Lebewesens ablaufen. Ihr Mangel verstößt gegen die Funktionalität der internen Systeme, was nicht nur zu einer Verringerung der Eierproduktion führt, sondern auch zu schweren Pathologien, die zum Tod des Tieres führen.

Wasserlösliche Vitamine:

• B1. Ein Mangel an Thiamin führt zu Appetitverlust, verminderter Eiproduktion und weiterem Tod. Es normalisiert die Funktionalität des endokrinen und nervösen Systems des Huhns. Ohne Thiamin ist die Muskulatur betroffen, die Schlupfrate nimmt ab und der Befruchtungsprozess wird gestört.
• B2 Aufgrund des Mangels an Riboflavin kommt es zu Lähmungen, der Vogel wächst nicht, es gibt keine Eier, da Vitamin alle Stoffwechselvorgänge beschleunigt, die Gewebeatmung wieder herstellt und der Körper wichtige Aminosäuren leichter aufnehmen kann. Und dies beeinflusst die Befruchtung.
• B6 Das Fehlen von Adermin verringert die Eierproduktion und die Brutfähigkeit. Ist dies in der Ernährung ausreichend, wird das Wachstum angeregt, Haut- und Augenkrankheiten werden vorgebeugt.
• B12. Das Wachstum wird schwächer, es kommt zu Anämie. Cyanocobalamin braucht keinen Vogel so sehr, aber ohne ihn werden keine Aminosäuren gebildet, und das Protein, das durch pflanzliche Nahrung gewonnen wird, wird nicht vollständig. Dies wirkt sich auf die Embryonalentwicklung, die Schlupfrate und die Eierproduktion aus.
• Cholin Erhöht die Produktivität der Eier. Ohne sie ist die Leber mit Fett bedeckt, die Lebensfähigkeit ist eingeschränkt. Vitamin B4-Schichten müssen in kleinen Dosen verabreicht werden.
• Pantothensäure Bei einem Mangel an befallenem Gewebe tritt Dermatitis auf. Es ist besonders wichtig, die Nahrung in der Embryonalperiode zuzusetzen, da ohne diese Substanz das Schlüpfen abnimmt.
• Biotin. In Abwesenheit von Hautkrankheiten treten Hühner auf, die Brutfähigkeit der Eier wird erheblich verringert. Vitamin B7 muss künstlich verabreicht werden, da es im Futter in einer unzugänglichen Formel enthalten ist. Die Ausnahme ist Hafer, grüne Bohnen, Gras und Knochen, Fischmehl.
• Folsäure. Mangel ist gekennzeichnet durch Anämie, Wachstumsschwäche, Verschlechterung des Gefieders, Abnahme der Eierproduktion. Hühner B9 wurden teilweise durch mikrobielle Synthese erhalten. Wenn eine Henne mit Klee, Luzerne oder Grasmehl gefüttert wird, steigt der Proteingehalt. In diesem Fall benötigt der Körper eine größere Menge an Folsäure.

Fettlösliche Vitamine:

• Bei einem Mangel an Vitamin A sinkt die Produktivität, es gibt kein Wachstum, der Körper wird geschwächt. Sie können die A-Avitaminose feststellen, indem Sie das Eigelb des Eies untersuchen - es wird blass. Die Eiergröße wird ebenfalls reduziert. Vor allem der Mangel an Vitamin wirkt sich auf die Sehorgane aus - die Hornhaut wird übertrocknet. In diesem Fall besteht bei den Schichten die Gefahr einer häufigen Morbidität.
• Wenn die Gruppe D nicht ankommt, sinkt die Eierproduktion, es tritt Rachitis auf. Vitamin beeinflusst die Bildung von Knochengewebe, mit der Folge, dass Hühnerknochen brüchig werden und die Schale von Eiern locker wird. Die Hauptquelle - die Sonnenstrahlen, also müssen die Schichten auf der Straße laufen.
• Ein Vitamin-E-Mangel führt zu einer Erweichung des Hühnerhirns, einer verringerten Immunität, einer Schwächung des Muskelgewebes und Störungen des Nervensystems. Mit genügend Vitamin E legt die Henne befruchtete Eier.
• Mit einem Mangel an Vitamin K verschlechtert sich die Blutgerinnung, es kommt zu inneren Blutungen. Phylloquinon wird durch Mikroorganismen und grüne Vegetation synthetisiert. Ein Mangel führt selten zu Morbidität, verringert jedoch die Brutfähigkeit und die Eiproduktion. K-Avitaminose tritt häufig vor dem Hintergrund der Fütterung von verdorbener Silage und Heu auf.

Mineralien:

• Kalzium ist das wichtigste Element, ohne das das Schalen- und Knochensystem schwach wird. Die Bestimmung des Mangels ist einfach: Die Henne legt Eier mit einer sehr dünnen Schale ab und frisst sie.
• Magnesium - seine Abwesenheit ist gekennzeichnet durch einen starken Abfall der Produktivität der Eier und den plötzlichen Tod einer Henne, Schwäche des Skelettsystems, Appetitverschlechterung.
• Ohne Phosphor bildet sich normalerweise keine Eierschale, es tritt Rachitis auf. Es hilft, Kalzium zu absorbieren, ohne das die Ernährung der Hühner unmöglich ist.
• Jodmangel führt zu einer Zunahme der Struma, was den Kehlkopf drückt und das Atmen erschwert. Nach Recherchen wurde festgestellt, dass bei Hühnern, denen Jod injiziert wurde, die Eiproduktion um das Eineinhalbfache angestiegen ist.
• Ohne Eisen entwickelt sich Anämie, die Hühner hören auf, Eier zu legen.
• Manganmangel - Knochen sind anatomisch deformiert, Eier werden dünnwandig, ihre Anzahl nimmt ab.
• Zinkmangel führt zu einer Verschlechterung des Knochensystems und zu einer Störung des Federungsprozesses, vor dessen Hintergrund die Schale dünn wird.

Das Fehlen eines jeden Spurenelements zerstört langsam die inneren Organe, aber ihr Überfluss kann auch zu pathologischen Prozessen führen. Daher ist es wichtig, dass die Ernährung von Vitaminfutter ausgewogen ist. Sie müssen wissen, dass im Winter die Anzahl der Spurenelemente erhöht werden muss.

Komplexe Vitaminpräparate

Komplexe Vitamin-Vormischungen werden am häufigsten im Winter verwendet, wenn Grünpflanzen und andere Produkte fehlen. Sie zielen darauf ab, das Immunsystem zu stärken, die Widerstandskraft des Körpers gegen Viren und Infektionen zu erhöhen und die Produktivität wiederherzustellen. Geben Sie Hühnern Medikamente, die sich strikt an die Anweisungen halten.

Beliebteste Tools:

1. Vitvod wird in Form einer Lösung hergestellt, die in die Henne injiziert oder Wasser zugesetzt wird. Enthält die Vitamine A, D3 und E. Zur Prophylaxe wird die Lösung 1 Mal pro Monat subkutan oder intramuskulär injiziert, zu therapeutischen Zwecken - zweimal im Monat. Bei oraler Verabreichung wird die Flüssigkeit 3 ​​Tage lang einmal täglich in Wasser gegeben oder gefüttert.
2. Vittri wird in Form einer Öllösung hergestellt. Es enthält die Vitamine D3, A, E. Geben Sie das Huhn intramuskulär oder oral (durch den Schnabel) ein. Die Flüssigkeit wird für 2-3 Monate einmal täglich dem Futter zugesetzt. Zu prophylaktischen Zwecken ist es für 1 Henne erforderlich, 1-2 Tropfen zur Behandlung einzuführen - 3-6.
3. Vitamin- und Mineralstoffzusatz "Zdurur-Schicht". Besteht aus den Vitaminen D, E, A, K, B2, B3, B5, B4, B6, B12, H, Natrium und anderen Mineralien. Das Medikament ist reich an Aminosäuren und wichtigen Enzymen, was sich positiv auf das Immunsystem und die Leistungsfähigkeit auswirkt. Fügen Sie dem gekühlten Futter täglich 1 Gramm pro Kopf hinzu.
4. Ryabushka Enthält Vitamin-Vormischung - H, A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B12, E, D3, K. Spurenelemente - Jod, Eisen, Mangan, Kupfer, Cobalt, Zink, Selen, Aminosäuren. Tagesdosis für eine Henne: zur Prophylaxe - 0,5 Gramm, zur Therapie - 1 Gramm. Die Mischung wird mit einer gleichen Menge Mehl oder Kleie gemischt und dann in das allgemeine Futtermittel eingebracht.
5. Der Agroservice-Mineralkomplex besteht aus Proteinen, Vitaminen und Mineralien - Kupfer, Zink, Jod, Kobalt, Mangan, Eisen, Selen, Phosphor, Kalzium usw. Die tägliche Dosierung für 1 Einheit beträgt 10 Gramm.
6. Broiler Economy (vom Hersteller KapitalProk). Enthält Vitamine, Kupfer, Eisen, Mangan, Kobalt, Zink, Selen, Jod. Die empfohlene Tagesdosis für 1 Schicht beträgt 1 Gramm.
7. Kleine Sonne Die Droge basiert auf Vitaminen und Mineralien (Kobalt, Jod, Zink, Eisen, Kupfer, Mangan, Selen). Sie können Hühner von Geburt an geben, was in Zukunft eine gute Eierproduktion gewährleistet. Bei einem Huhn benötigen Sie je nach Verschlechterung der Eiablage 0,1 bis 1 Gramm. Vor dem Hinzufügen zum Futter wird der Inhalt der Packung zu gleichen Teilen mit Mehl oder Kleie kombiniert. Das Futter muss gekühlt werden.

Mineralische Substanzen

Mineralien werden verwendet, um die Eiproduktion zu verbessern, insbesondere im Winter, selbst wenn Hühner in geschlossenen Räumen sind. Sie enthalten eine Schockzahl von Kalzium und anderen Elementen.

Heute werden sie in Fachgeschäften verkauft, aber es ist besser, sie selbst herzustellen. Sie können Folgendes verwenden:

1. Geben Sie Kreide in großen Stücken, und die Hühner picken darauf. Sie können dem Futter jedoch Kreidepulver hinzufügen.
2. Verwenden Sie die Eierschale zu Hause oder im Laden, aber bevor Sie sie den Vögeln geben, müssen Sie sie 15-20 Minuten bei hoher Temperatur im Ofen kalkulieren. Dadurch wird eine Infektion vermieden.
3. Sie können die Muscheln zerquetschen.
4. Bewerben und Sand, der reich an Mineralien ist.
5. Löschen Sie den Kalk und lassen Sie ihn zwei Wochen stehen. Dann füge Flusssand hinzu und gieße in den Feeder.
6. Es ist erlaubt, geschlagene Steine, Kies, Holzasche zu geben.

Welche vitaminisierten Lebensmittel erhalten Schichten für die Eierproduktion?

Es gibt viele angereicherte Nahrungsmittel für Felchen, die nicht nur konsumiert, sondern auch empfohlen werden dürfen. Aber jedes Essen hat seine eigenen Eigenschaften.

Getreide

Die Hauptnahrung für Geflügel besteht aus Getreide, und sie unterscheiden sich, daher müssen Sie die Regeln der Vielfalt beachten. Wenn Sie mehrere Arten mischen und gleichzeitig solche Nahrung geben, wird daraus nichts Gutes entstehen.

Die nützlichsten Cerealien:

1. Weizen muss im Menü enthalten sein und 75-80% der gesamten Körnermasse ausmachen, da er Proteine ​​und Vitamine E, B enthält.
2. Gerste wird als sehr nahrhaft angesehen, da sie auf Kohlenhydraten basiert. In allen Jahreszeiten geben sie trocken, außer im Winter - sie müssen gekeimt werden.
3. Hafer besteht aus Ballaststoffen und Fett, wodurch das Zupfen von Federn verhindert wird. Give sollte gedünstet und gekeimt werden.
4. Roggen ist reich an Proteinen, aber andere Nährstoffe sind in geringen Mengen enthalten. Es wird daher nicht empfohlen, den Vogel ständig mit diesem Gras zu füttern.
5. Maishühner lieben, und das ist gerechtfertigt, da das Gras viele Substanzen enthält, die für die Eiproduktion benötigt werden. Die Körner werden vorgemahlen, da ihre Abmessungen die Speiseröhre verstopfen. Mais kann Fettleibigkeit verursachen, daher wird in geringen Dosen verabreicht.

Wurzelgemüse und Gemüse

Was und wie soll ich geben?

1. Zucker oder Futterrüben roh. Das Wurzelgetreide reiben und zur gesamten Futtermischung hinzufügen. Zusammensetzung:
   • Vitamine C, Retinol, Thiamin, Riboflavin, Tocopherol, Pyridoxin, Nikotinsäure, Pantothensäure, Folsäure;
   • Mineralien - Jod, Mangan, Zink, Eisen, Phosphor, Magnesium, Kupfer, Kalium;
   • andere - organische Säuren, Flavonoide, Pektin, Beta-Cyanine.

Rohe Karotten - geben Sie einen ähnlichen Weg. Enthält eine Gruppe von Vitaminen B, A, E, C, PP, D. Auch Magnesium, Natrium, Kalium, Lithium, Phosphor und vieles mehr.

Kohl ist roh. Dieses Gemüse kann aufgehängt, gehackt oder ganze Blätter geworfen werden. Die Zusammensetzung ist sehr reichhaltig, aber vor allem Vitamin C und B, Kalzium, Eisen, Kalium, Mangan, Fluor.

Kartoffeln - ausschließlich in gut gekochter Form, da der Rohstoff Giftstoffe enthält. Wenn Sie die Knollen kochen, schneiden Sie sie und lassen Sie die Vögel abkühlen. Zutaten: Vitamine C, K, A, E, B, Mineralien - Natrium, Kalium, Magnesium usw.

Körner von Hülsenfrüchten

Aus Hülsenfrüchten empfohlen, Bohnen, Sojabohnen, schwarze und weiße Sorten, Linsen zu geben. Dieses Futter ist jedoch für Hühner unerwünscht, um roh zu essen, da es Giftstoffe enthält. Wenn es gründlich gekocht wird (bis zur vollständigen Bereitschaft), befinden sich die schädlichen Substanzen im Wasser. Bohnen enthalten die Vitamine PP, C, B, viele Mineralien, Aminosäuren, Proteine ​​und Ballaststoffe.

Die Bohnen werden zunächst 40 Minuten in Wasser eingeweicht und dann gekocht. Sie können es als separates Gericht geben oder einem anderen Futter hinzufügen.

Mehlig füttern

Einige Hühner vertragen bestimmte Nahrungsmittel nicht, so dass sie mehlige Nahrung, dh Mehl, produzieren. Dazu können Sie Hafer, Gerste, Weizen, Sojabohnen, Amaranth, Mais verwenden.

Nehmen Sie die Körner, mahlen Sie zu einem Pulver und fügen Sie alles Futter hinzu.

Lesen Sie hier mehr über die Ernährung von Legehennen.

Eiweißnahrung und Würmer

Eiweißnahrungsmittel enthalten eine Vielzahl von Aminosäuren, die den Körper mit Energie füllen und als Baumaterial dienen. Zu diesen Lebensmitteln zählen Erzeugnisse pflanzlichen und tierischen Ursprungs:

• Erbsen und Bohnen;
• Sonnenblumenkerne;
• Rapssamen;
• Flachs;
• Sesam;
• Hüttenkäse;
• Fleisch und Fischabfall (Hackfleisch);
• Fischmehl und Fleisch;
• Knochenmehl;
• Serum.

Es ist nicht wünschenswert, Schichten mit Fisch zu füttern, da Eier einen Fischgeruch bekommen. Diese Innereien dürfen 1-2 mal pro Woche in kleinen Portionen zugesetzt werden.

Regenwürmer sind Eiweißnahrung. Sie enthalten bis zu 28% Eiweiß, Fette usw., was zur Steigerung der Produktivität von Eiern notwendig ist.

Hühner picken leicht Würmer, so dass sie einfach in das Gebiet des Hühnerstalles gegossen werden können. Und um sie zu züchten, reicht es aus, organisches Material zu verwenden. Es kann die Reinigung von Kartoffeln, Karotten, Rüben und anderem Gemüse, Wurzelkulturen, Pferdemist, gerissenem Unkraut, Laub, Papier sein. Und Sie müssen nicht viel Platz für die Wiedergabe reservieren, da dieser Vorgang in kurzer Zeit erfolgt.

Nahrungsergänzungsmittel

Lebensmittelzusatzstoffe umfassen verschiedene Mehlsorten, die oben beschrieben wurden. Sie können jedoch Folgendes hinzufügen:

• Kiefernmehl - gewonnen aus trockenen Zweigen durch Mahlen;
• Probiotika - Stärkung des Immunsystems, Wiederherstellung der Mikroflora des Magens;
• Algen (trocken) - stärkt die Eierschalen;
• Fischöl - verbessert die Leistung;
• Apfelessig wird nicht gefiltert - stärkt den gesamten Körper (Wasser hinzugefügt).

In diesem Video teilt ein erfahrener Züchter seine Meinung darüber, ob es sinnvoll ist, den Legehennen Fabrikzusätze zuzusetzen, um die Eierproduktion zu verbessern. Und gibt auch Hinweise zur richtigen Verwendung solcher Mittel:

Grün

Keine einzige Schicht ist vollständig ohne Grün. Es sollte in der Ernährung aller Hühner vorhanden sein. Sie können Alfalfa, frische Gemüsespitzen, Mais, Löwenzahn und jedes Gras geben.

Vor dem Servieren die Grüns mit einem Messer fein hacken. Wenn es möglich ist, dürfen die Hühner selbständig gehen.

Andere Produkte

Die Liste der Produkte, die zur Steigerung der Eierproduktion gegeben werden können:

• Reines Wasser. Ohne sie hat die Henne eine Dehydratisierung, was sich negativ auf ihre Leistung auswirkt.
• Brot Zwiebacke Frisches Brot, insbesondere Hefe, kann nicht gegeben werden, da die Gärung im Magen stattfindet. Cracker können in trockener Form, vor dem Zerbröckeln oder kurzem Einweichen in Wasser verabreicht werden. Beachten Sie jedoch, dass das Brot sorgfältig getrocknet werden muss und keine Schimmelpartien enthält.
• Kürbis, Kürbis, Rettich, Zucchini. Kürbisse werden geschnitten und in den Hühnerstall gelegt.

Lassen Sie die Schichten die Eiproduktion des Futters erhöhen: KK-1, PC-1, Premix.

Zubereitung von Vitaminen für den Winter

Einige Vitamine können im Sommer oder Herbst für den Winter geerntet werden:

• Kartoffeln, Rüben, Karotten und andere Gemüsekulturen, die lange gelagert werden können. Beachten Sie unbedingt die Konservierungsregeln, damit Gemüse nicht verrottet, trocknet und keine Krankheiten entwickelt.
• Kräuter Sie können frühzeitig getrocknet werden und können im Winter in gemahlener Form den Lebensmitteln zugesetzt werden. Das Gras kann auch in Bündeln getrocknet werden und dann um die Schichten hängen.

Welche Nahrung darf nicht an Legehennen gegeben werden?

Es gibt Lebensmittel, die dem Legen von Vögeln strengstens verboten sind:

1. Eine große Menge Salz. Es stellt sich heraus, dass es für Hühner ausreichend ist, normales Wasser zu konsumieren, das Salze mit maximal 0,25% enthält. Wenn Sie der Speise Salz hinzufügen, führt dies zu einer Vergiftung.
2. Solanum-Gemüse - Tomaten, Kartoffeln, Auberginen. Wenn Sie Früchte in einer unreifen Form geben oder ein Blattteil werfen, erhält der Vogel eine Schockmenge an Toxin - Solanin.
3. Zitrusfrüchte verursachen allergische Reaktionen, jedoch nicht bei allen Hühnern.
4. Zwiebeln enthalten Thiosulfat, das eine giftige Substanz ist. Führt zu Anämie und Tod.
5. Getrocknete Bohnen Es ist auch nicht wünschenswert, diese Kulturen unterkocht zu geben. Wenn Sie sie qualitativ kochen, werden Giftstoffe zerstört.
6. Trockener Reis verstopft den Darm.
7. Apfelsamen enthalten für die Hühner eine Menge Cyanid, die zum Tod führt. Deshalb, wenn Sie in die Diät Äpfel, die reich an Eisen sind, geben Sie sicher, dass der Samen Teil loszuwerden.
8. Menschliche Nahrung - Würste, gesalzener Fisch, geräuchertes Fleisch und dergleichen.

Rohe Eier sind sehr reich an Nährstoffen, Legehennen dürfen sie jedoch nicht geben. Der Grund ist einfach: Kannibalismus tritt auf.

Bei der Auswahl von Vitaminen zur Steigerung der Eierproduktion müssen das Alter der Henne, die Merkmale der Rasse (einige von ihnen vertragen bestimmte Produkte nicht), die Aussage eines Tierarztes (mögliche Krankheiten) und klimatische Bedingungen berücksichtigt werden. Auf dieser Grundlage können Sie sich ausgewogen ernähren und, wenn nötig, einen Spezialisten hinzuziehen.

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