Was ist nützlich Blaubeeren

Blaubeere ist eine verzweigte Strauchhöhe von wenigen Zentimetern bis zu einem halben Meter. Es hat kriechende Rhizome, oval längliche Blätter und kleine rosa-grüne Blüten. Blaubeerfrüchte (Beeren) sind rund oder ellipsoidisch, bis zu 8 mm Durchmesser, saftig, süß, blau-schwarz mit bläulicher Blüte, violettem Fruchtfleisch und Saft.

In einigen Gegenden unseres Landes werden Blaubeeren Blaubeeren, Chernitsa, Chernitsa, Chernega, Chernega, Blaubeeren oder Tintenbeeren genannt.

Beeren werden frisch, gefroren und getrocknet gegessen. Es wird verwendet, um Gelees, Säfte, Liköre, Liköre, Marmeladen, Marshmallow und Marmelade herzustellen, Kuchen, Auflaufformen, Kuchen zu backen, mit Zucker zu reiben oder Marmelade zu machen.

Blaubeer-Zusammensetzung

Blaubeere - 13 nützliche Eigenschaften

Das russische Sprichwort, das die Vorteile von Blaubeeren bestätigt, sagt: "Wo sie Blaubeeren und Preiselbeeren essen, gibt es keinen Platz für Ärzte."

Aufgrund des hohen Gehalts an Ballaststoffen, organischen Säuren, Pektinsubstanzen sowie Vitamin-Mineral-Komplexen, ätherischen Ölen und Flavonoidverbindungen werden Heidelbeeren in der traditionellen Medizin und Pharmazeutik zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt.

Antioxidationsmittelquelle

Blaubeeren enthalten große Mengen an Vitamin C und die nützlichen Glykoside von Anthocyanen. Diese Wirkstoffe verhindern die Ansammlung von Peroxiden und freien Radikalen im Körper und neutralisieren die Wirkung ihrer oxidativen Wirkungen.

Ein wirksamer Schutz des Körpers vor oxidativem Stress verlangsamt das Älterwerden, sodass Sie die Entwicklung von Bluthochdruck, koronaren Herzkrankheiten, Atherosklerose, Diabetes, Onkologie und sogar der Alzheimer-Krankheit verhindern können.

Verbessert das Hautbild

Die Verwendung von Blaubeeren verbessert das Hautbild und beugt vorzeitiger Hautalterung vor. Resveratrol, Quercetin und Vitamin C, starke natürliche Antioxidantien, bieten Hautzellen einen hervorragenden Schutz vor freien Radikalen und erhöhen den Tonus.

Lotionen und Heidelbeer-Kompressen werden seit jeher als Heilmittel gegen Verbrennungen, niesende Ekzeme, Geschwüre und andere Hautkrankheiten sowie für die kosmetische Pflege verwendet. Durch die Verbesserung der Blutzirkulation bekämpfen Blaubeeren effektiv Krampfadern.

Erhält die Augengesundheit

Aufgrund der starken antioxidativen Eigenschaften von Anthocyanosoiden eignen sich Blaubeeren zur Wiederherstellung und Homöostase der Hornhaut, der limbischen Epithelzellen, und beugt so Augenerkrankungen vor, darunter auch altersbedingte Katarakte und Nachtblindheit.

Das in Blaubeeren enthaltene Carotin stimuliert die Produktion von Rhodopsin-Pigmenten, das für ein qualitativ hochwertiges Sehen bei schwachem Licht erforderlich ist. Heidelbeer-Labortests bestätigten auch die Fähigkeit von Anthocyanosoiden, Photorezeptoren gegen Endotoxin-induzierte Uveitis zu schützen.

Regt die Durchblutung an

Wenn die Venenklappen beschädigt sind und das Blut nicht so effektiv wie zuvor an das Herz abgegeben werden kann, entwickelt sich eine chronische Veneninsuffizienz. Die Einbeziehung von Blaubeeren in ihrer Ernährung erhöht die Plastizität und Stärke der Kapillaren, reduziert Schwellungen, Krämpfe und Schwere in den Venen.

Anthocyane verbessern die Durchblutung, stärken die Blutgefäße und verhindern das Auftreten von Cholesterin-Plaques, die einen Herzinfarkt auslösen können. Die in der Beere enthaltenen Flavonoide verdünnen das Blut, wodurch die Wahrscheinlichkeit einer Hypertonie verringert wird.

Verbessert das Gedächtnis

Gedächtnisstörungen können auf einen Mangel an Nährstoffen und Antioxidantien zurückzuführen sein, die für die Gehirnfunktion erforderlich sind. Heidelbeere ist eine Quelle für Anthocyane, die die Gehirnaktivität anregen und zur Verbesserung des Kurzzeitgedächtnisses beitragen und die Wahrscheinlichkeit verringern, dass degenerative Erkrankungen wie die Alzheimer-Krankheit auftreten. Dies gilt insbesondere für diejenigen, die sich vegetarisch ernähren.

Normalisiert die Verdauung

Heidelbeere wird zur Behandlung von Durchfall, Übelkeit, Verdauungsstörungen und anderen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts angewendet, die Beere wirkt gegen Helicobacterilori-Bakterien. Die adstringierende Wirkung von Tanninen und Pektin hat eine heilende Wirkung bei akuten und chronischen Durchfällen, Hämorrhoiden, Blutungen, Entzündungen der Magenschleimhaut sowie im Hals und in der Mundhöhle.

Hat antimikrobielle Eigenschaften

Antimikrobielle Eigenschaften von Blaubeeren verleihen phenolische Verbindungen, die eine Hemmwirkung auf verschiedene Pathogene haben, einschließlich Salmonellen, Helicobacterilori, Clostridien, Staphylococcus und andere Bazillen, wodurch die Entstehung von Begleiterkrankungen verhindert wird.

Wirksam zur Vorbeugung und Behandlung von Diabetes

Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse haben gezeigt, dass Menschen, die Heidelbeerextrakt einnehmen, ihre Hyperglykämie und Insulinsensitivität Typ 2 Diabetes verbessern. Es ist bewiesen, dass Anthocyane Inhibitoren der Aldosereduktase sind und die Entwicklung von Diabetes-Komplikationen beeinflussen. In der Volksmedizin werden nicht nur Beeren verwendet, sondern auch Blaubeerblätter, die im Mai-Juni gesammelt wurden: Wasseraufgüsse werden zur Behandlung des Anfangsstadiums dieser Krankheit verwendet.

Gut für die Leber

Heidelbeere ist reich an Antioxidantien und schützt die Leber zuverlässig vor Schäden durch freie Radikale. Wissenschaftliche Studien haben die hemmende und reinigende Wirkung eines Extrakts von Blaubeeren gezeigt, die den Glutathion- und Vitamin-C-Spiegel im Körper erhöht und die Stickoxidkonzentration im Gewebe der Leber verringert.

Schützt die Nieren

Heidelbeer-Extrakt hilft, die Blutspiegel von Kreatinin, Harnstoffstickstoff, Stickoxid und anderen Faktoren, die den Nierenzustand beeinflussen, zu normalisieren. Der hohe Gehalt an starken Antioxidantien in der Beere wirkt hemmend auf Sauerstoffradikale im Nierengewebe und schützt sie vor oxidativen Schäden.

Krebsprävention

Vergleichende Studien zu verschiedenen Beeren haben die hohe Wirksamkeit von Heidelbeer-Extrakt gegen die Entwicklung verschiedener Tumortypen, einschließlich Brust-, Darm- und Leukämie, bestätigt. Die in Blaubeeren enthaltenen starken Antioxidationsmittel Resveratrol und Anthocyanin-Delphinidin verhindern die Vermehrung (Fortpflanzung) maligner Zellen und induzieren deren Apoptose.

Verhindert Herz- und Gefäßkrankheiten

Studien haben gezeigt, dass Blaubeeren eine anti-ischämische und antiarrhythmische Wirkung auf das Herz haben, was die Durchblutung der Herzkranzgefäße stimuliert und eine Reihe von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindert. Die positive Wirkung der Pflanze auf die Gefäßgesundheit und den Blutdruck, die zur Hemmung der Thrombozytenaggregation und zur Verringerung der glatten Muskulatur führen, wird ebenfalls bestätigt, und das enorme antioxidative Potenzial der Anthocyane trägt dazu bei, das Niveau des "schlechten" und "guten" Cholesterins im Körper zu normalisieren.

Abnehmen

Ein niedriger Kaloriengehalt, eine wertvolle Zusammensetzung und die Fähigkeit, den Stoffwechsel zu regulieren und zu beschleunigen, machen Blaubeeren zu einem der wichtigsten Produkte der Diätologie. Zellulose verlängert das Völlegefühl und normalisiert die Verdauung. Vitamine und Mineralien helfen Haut, Haar und Nägeln auch bei strenger Diät in gutem Zustand.

Für eine maximale Wirkung empfehlen Experten, nur frische oder gefrorene Blaubeeren zu essen, und es ist nicht wünschenswert, sie mit Moltebeeren, Himbeeren oder Erdbeeren zu mischen.

Kontraindikationen für die Verwendung von Blaubeeren

Blaubeeren sind sehr nützlich, haben aber wie jedes Produkt einige Kontraindikationen. Für Erwachsene ist es am besten, ein halbes Glas Beeren nicht mehr als dreimal pro Woche zu verwenden. Heidelbeere verbessert die Wirkung von blutverdünnenden Medikamenten, also missbrauchen Sie sie nicht mit einer solchen Behandlung. Sie sollten auch keine Beeren an umweltbelasteten Orten kaufen oder pflücken, zum Beispiel in der Nähe der Straße, da die Pflanze schädliche und radioaktive Substanzen aufnimmt und ansammelt.

Schwangere, die zu Allergien und Verstopfung neigen, sollten Blaubeeren nur nach Rücksprache mit einem Arzt in ihre Ernährung aufnehmen. Die Verwendung der Beere für Personen mit folgenden Erkrankungen ist grundsätzlich nicht zu empfehlen:

Oxalaturie;
Überempfindlichkeit gegen Salicylate;
Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse
Reizdarmsyndrom;
Gallendyskinesien;
Pankreatitis;
Cholezystitis;
Cholangitis;
Nahrungsmittelallergien.

Interessante Blaubeer-Fakten

Nur wenige wissen, dass Blaubeere eine wunderbare Honigpflanze ist: Honig, der daraus gewonnen wird, hat einen rötlichen Ton und einen sehr angenehmen Geruch und Geschmack.

Blaubeersaft wird als Bestandteil von essbarer Tinte für Lebensmitteldrucker und zum Stempeln von Fleisch verwendet.

In der Welt gibt es eine große Anzahl von Festivals, die dieser erstaunlichen Beere gewidmet sind. In unserem Land in der Stadt Krasnovishersk im Perm-Gebiet wird alljährlich der „Feiertag der Heidelbeeren und Heidelbeerkuchen“ gefeiert.

Alle Teile dieser Pflanze eignen sich zum Bräunen und Färben der Haut in Braun und Gelb sowie des Safts der Beeren - um der Wolle und den Textilien rote und violette Töne zu verleihen.

Ein großer Blaubeerkuchen, der 2012 gebacken wurde und dessen Länge mehr als 70 Meter betrug, wurde im russischen Rekordbuch aufgezeichnet.

Denkmäler der Heidelbeere sind in der russischen Stadt Krasnovishersk im Perm-Territorium und im transkarpatischen Dorf Guklyvy in der Ukraine installiert.

In der UdSSR wurde 1964 ein Blaubeerbild auf einer Briefmarke im Wert von drei Kopeken gedruckt.

Blaubeeren sind in der Astronautenration enthalten.

Es wird angenommen, dass britische und amerikanische Piloten während des Zweiten Weltkriegs Blaubeermarmelade aßen, um die Nachtsicht zu schärfen. Viele Forscher glauben jedoch, dass diese Geschichte "Ente", die speziell für die Deutschen erfunden wurde, sie verwirrt und den Beginn der Verwendung des Radars während Nachtbombardements verdeckt.

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Medizinische Eigenschaften von Blaubeerblättern: ein wirksames Medikament oder nur ein aromatisierter Tee-Zusatzstoff

Heidelbeere ist eine der sauren Beeren, da mehr als 80% ihrer Zusammensetzung aus verschiedenen Speisesäuren besteht. Darunter befinden sich als Standard für fast alle Früchte der Erde Ascorbinsäure und selten, zum Beispiel Bernstein, Benzoesäure. Die heilenden Eigenschaften von Blaubeeren hängen hauptsächlich mit ihrer hohen Konzentration zusammen, aber nicht nur. Es gibt Hinweise darauf, dass es möglich ist, bei Diabetikern den Zucker zu reduzieren und die Arbeit der Sehorgane zu verbessern, insbesondere die Sichtbarkeit bei Dunkelheit.

Ein bedeutender Teil der Eigenschaften von Blaubeeren, die von Kräuterkundigen und Heilern bemerkt wurden, erhielt später eine wissenschaftliche Bestätigung. Was die Heidelbeerblätter angeht, so ist die Haltung gegenüber der Therapie in der Wissenschaft viel kühler. Zum einen enthalten sie einen Teil der Bestandteile, die in den Beeren völlig fehlen: Tannine oder Glykoside, die in bestimmten Fällen nützlich sind (Verbindungen, deren Molekül aus einem Kohlenhydrat- "Gerüst" besteht). Auf der anderen Seite ist ihre Zusammensetzung weitgehend identisch mit den Blättern anderer Pflanzen. Und die Kontraindikationen von Blaubeerblättern sind oft mit demselben Bereich verbunden, in dem sie am häufigsten verwendet werden - mit der Behandlung des Verdauungssystems und der Ausscheidung.

Zusammensetzung und Proportionen

So unterscheidet sich die chemische Zusammensetzung von Blaubeerblättern und -trieben, die auch in der traditionellen Medizin verwendet werden, von den eigenen Beeren. Blaubeerblätter enthalten, wie oft in solchen Fällen, fast alles, was sich in den Beeren befindet, nur um ein Vielfaches. Außerdem haben sie eine Reihe von Substanzen, die normalerweise nicht in die Beeren fallen, aber sie sind Bestandteil fast aller Blätter von Pflanzen auf der Welt.

Ätherische Öle Sie verleihen der Heidelbeere ihr spezifisches Aroma und wirken durchblutungsfördernd und wärmend.
Vitamine Gruppen B, C, PP, A, wenn auch in relativ geringen Mengen.
Organische säuren. Für den Verzehr in Lebensmitteln geeignet und sogar für den Körper notwendig, jedoch in sehr begrenzten Mengen. Es gibt mehr als ein Dutzend davon in Blaubeeren, aber in den Blättern finden Sie nur Pech, Oleanol, Chinin, Ursolsäure. Alle bieten eine leichte antipyretische und bakterizide Wirkung und regen die Darmperistaltik an.
Mikro- und Makroelemente. Calcium, Kalium, Cobalt, Mangan, Zink und einige andere. Ihre Konzentration in den Heidelbeerblättern ist nicht zu hoch, kann aber bei langem und akutem Mangel an Nahrung wichtig sein. Es sollte auch daran erinnert werden, dass die Blätter von Pflanzen bereitwillig ungeeignete Substanzen aus dieser Serie zusammen mit nützlichen Stoffen ansammeln, abhängig von ihrem Gehalt im lokalen Boden und im Wasser. Wir sprechen hier vor allem von Chrom, Kupfer, Blei, Barium, Brom.
Anthocyanine. Insbesondere die oben genannten Glykoside, darunter auch "Antidiabetikum", sind Mirtillin. Anthocyane dienen Pflanzen als Farbstoffe der Rot- und Rot-Blau-Farbskala. Und für den menschlichen Körper sind sie Antioxidantien, die das zentrale Nervensystem stimulieren. Sie sind nicht immer so nützlich, wie sie scheinen. Zum Beispiel zeigte Mirtillin in seinen Experimenten an Ratten eine gute Fähigkeit, den Blutzucker zu senken (bis zu 40%), obwohl sein Einfluss auf den Glukosespiegel im menschlichen Blut aufgrund seiner fast vollständigen Abwesenheit vernachlässigt werden kann (und aus einem solchen Grund gibt es viele Gründe). Ein anderes Anthocyan-Amygdalin ist am bekanntesten als Blausäure - ein Gift mit sofortiger und 100% tödlicher Wirkung.
Tannine Gute entzündungshemmende und antiseptische Mittel, eine Art natürlicher Antibiotika. Sie schützen Pflanzen vor Schädlingen, einschließlich Insekten und Pilzen, und dienen in gleicher Weise dem Menschen. Die meisten Tannine befinden sich jedoch nicht im Heidelbeerblatt, sondern in der Rinde der Eiche - der Pflanze, deren Name sie geerbt haben.

Wenn das Heilmittel von der traditionellen Medizin empfohlen wird...

Die Ansichten von Blaubeeren sind bei traditionellen Heilern einerseits und bei Ärzten andererseits sehr unterschiedlich. In der Volksmedizin sind die Indikationen für die Verwendung von Heidelbeerblättern daher recht umfangreich.

In der Gynäkologie. Als Blutstillungsmittel (mit starker Menstruation und Gebärmutterblutungen) bedeutet Antiseptikum (sexuell übertragbare Infektionen), dass das Immunsystem während der Schwangerschaft gestärkt wird. Alle diese Eigenschaften von Blaubeeren werden durch das Vorhandensein von Tanninen in ihrem Blatt erklärt. Aus der Sicht der traditionellen Medizin ist ihre Verwendung auch für Männer mit Adenom und Prostatitis sowie bei Zystitis nützlich.
Für den Anblick. Das heißt, um es mit dem Aussehen des Alters und anderen Abweichungen zu verbessern. Es wird angenommen, dass Blaubeerblätter die Sichtbarkeit am Tag und in der Nacht verbessern und die Durchblutung der Augennetzhaut anregen.
Vor Durchfall Sowie Ruhr, Lebensmittelvergiftung und alles, was es verursachen könnte. Die Desinfektion des Verdauungstraktes liefert auch hier Tannine - giftig für Mikroorganismen aber auch für die Körperzellen.
Mit Pankreatitis Neben Gallensteinerkrankungen, Hepatitis, Gallendyskinesien, Verdauungsstörungen, Dysbakteriose und anderen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts. Die in den Blättern der Heidelbeeren enthaltenen ätherischen Öle, die den Appetit anregen, die Gallensekretion anregen und die Blutzirkulation in den Wänden der Verdauungsorgane verbessern, tragen hier zur therapeutischen Wirkung bei. Peristaltik-Stimulanzien - auch Anthocyane tragen dazu bei.
Um den Blutdruck zu senken Wahrscheinlich aufgrund der entzündungshemmenden Wirkung auf die Gefäße von Speisesäuren und Tanninen.
Wenn die Pathologien der Gelenke. Insbesondere bei Gicht, Trauma und Altersarthritis. Diese Indikation wird am häufigsten durch das Vorhandensein von Säuren in Lebensmittelqualität in Heidelbeerblättern erklärt, die wie Acetylsalicylsäure Gelenkschmerzen und Entzündungen lindern können.
Beim Husten. Entlastung des Entzündungsprozesses der oberen Atemwege durch dieselben Tannine und Säuren.
Um das Haar zu stärken. Und Schuppen und andere Probleme mit der Kopfhaut loswerden. Tannine sind eine große Hilfe gegen fremde Mikroflora und die Stärkung der Wurzeln wird durch das Vorhandensein von Nikotinsäure in den Blättern der Heidelbeere erreicht.
Zum Abnehmen. Brühe, Infusion und Tinktur aus Heidelbeerblättern beschleunigen den Stoffwechsel und reduzieren den Kohlenhydratbedarf des Körpers.

... und die Meinung der Ärzte zu den therapeutischen Eigenschaften der Heidelbeerblätter

Die Ärzte, die viel skeptischer sind, wenn sie den Nutzen oder Schaden von Blaubeerblättern besprechen, schlagen vor, die folgenden Nuancen zu beachten, die Heiler normalerweise vergessen oder nicht kennen.

Mit Diabetes. Die Verwendung von Blaubeerblättern bei Diabetes schadet dem Körper kaum, aber das Ergebnis gibt keine. Der Grund ist, dass das oben genannte Anthocyanin Myrtillin bei Labortieren mit künstlich hervorgerufenem Diabetes den Zucker um 35 bis 40% senkt. Allerdings ist der Metabolismus der großen Mehrheit der Landtiere (mit Ausnahme von Reptilien und einigen anderen kaltblütigen Tieren) vier- oder sogar siebenmal schneller als Menschen. Daher haben sie eine ausgeprägtere und schnellere (beschleunigte Gesamtwirkung) aller Arzneimittel. Was also eine 40% ige Wirksamkeit bei einer Laborratte ergibt, verleiht einem Diabetiker eine vierfach niedrigere Wirkung. In diesem Fall beträgt die maximale Verringerung des Zuckers, die aus Blaubeerblättern erzielt werden kann, 10%, und dieses Ergebnis kann, wie die Ärzte sagen, vernachlässigt werden. Darüber hinaus ist Myrtillin in Zwiebeln, Kleinrosa, Akonit, anderen giftigen Pflanzen mit brennendem Geschmack sowie in der Ginsengwurzel um ein Vielfaches höher als in Blaubeeren. Sie senken jedoch auch den Blutzucker nicht signifikant. Andernfalls würden Diabetiker kein Insulin benötigen, denn eine Abnahme der Glukosekonzentration um fast die Hälfte der vorhandenen Konzentration ist ein hervorragendes Ergebnis, das dem von Insulin nahezu entspricht.
Für die Behandlung von Frauen. Was die antiseptischen Eigenschaften angeht, sind sie in Heidelbeerblättern niedriger als in Johanniskrautbrühe, Schöllkraut und Eichenrinde. Für die Bekämpfung der Candidiasis sind sie immer noch geeignet, und wenn sie mit dem Papillomavirus, Herpes genitalis, Gonorrhoe infiziert sind - definitiv nicht. Die Verwendung von Heidelbeerblättern während der Schwangerschaft ist umso zweifelhafter, als Vitamin T nicht mehr als 250 mg pro 100 g Blätter enthält (während Tannine etwa 20% enthalten) (während Beeren das Gegenteil sind). Tanninsubstanzen sind nicht nur für Mikroorganismen giftig, sondern auch für die Mutter und ihr Kind. Daher ist die Einnahme derselben Ascorbinsäure mit Blaubeeren, Zitrusfrüchten oder auch Tabletten viel sicherer.
Aktion für die Vision. Aus medizinischer Sicht besitzen Blaubeerblätter sie überhaupt nicht, da Carotinoide, die für die Funktion von Zapfen und Stäbchen (die sehr lichtempfindlichen Formationen in der Augennetzhaut) wichtig sind, in Blaubeeren und in allen dunklen Traubensorten reichlich vorhanden sind, aber in ihrer fast vollständig fehlen Blätter
Wirkung auf die Gelenke. Blaubeerblätter sind ausreichend gesättigt mit der Tatsache, dass sie zur Entfernung chronischer Entzündungen in den Gelenken beitragen können - Tannine und Anthocyane. Die einzige Ausnahme ist hier Gicht und die dadurch hervorgerufenen charakteristischen Veränderungen in den Gelenken. Die traditionelle Medizin unterscheidet Gicht nicht von anderen altersbedingten Erkrankungen des Bewegungsapparates. Inzwischen wird es durch die Ansammlung einer der Speisesäuren - Harn - in der Gelenkflüssigkeit (Gelenkflüssigkeit) verursacht. Harnstoff wird in unserem Körper während des Abbaus von tierischen Proteinen gebildet und durch die Nieren ausgeschieden. In Fülle führt es jedoch zur Bildung einer beträchtlichen Menge derselben Urate in Uratsteinen und nur in Form von Sand und Kristallen in den Fugen. Im Prinzip betreffen alle obigen Angaben keine anderen Säuren, einschließlich der in Blättern oder Blaubeeren enthaltenen. Die Praxis zeigt jedoch, dass eine Verletzung des Austausches einer Säure den Austausch und den Rest stört, wenn auch nicht so deutlich. Daher ist der Verzehr von säurehaltigen Lebensmitteln gegen Gicht verboten. Dies gilt sowohl für das Abkochen von Heidelbeerblättern als auch für seine Beeren.
Für die Harnwege. Im Allgemeinen bestätigt die Medizin die heilenden Eigenschaften von Blaubeerblättern im Hinblick auf die Linderung von Entzündungen in Blase und Nieren, wodurch die Kapillarzirkulation in den Glomeruli des Nierenparenchyms verbessert wird. Aber abgesehen von Gicht, bei der Uratsand und Steine die Ursache jeder Verschlechterung sind, erstrecken sie sich nicht auf eine andere Version von Oxalatsteinen. Oxalatsteine werden bei Personen gebildet, deren Körper aus irgendeinem Grund die Fähigkeit verliert, Oxalsäure zu absorbieren - eine der wertvollen Speisesäuren, die in sämtlichen sauren und sauren Gemüsen, Kräutern, Beeren und Früchten enthalten sind, beginnend mit dem Sauerampfer bis hin zu Blaubeeren. Es gibt nicht genug davon in Heidelbeerblättern, aber es ist da und viel davon in Beeren. Aus diesem Grund sind beide Medikamente bei der Erkennung von Oxalaten strengstens verboten.
Für den Verdauungstrakt. Es ist üblich zu glauben, dass Blaubeerblätter den Säuregehalt des Magens erhöhen. Tatsächlich wird es durch das Vorhandensein von Säuren in Lebensmittelqualität - einschließlich Ascorbinsäure - verstärkt. Mit anderen Worten, bei niedrigem Säuregehalt (von Geburt an oder aufgrund von Gastritis) ist ihre Verwendung nützlich, da der Säuregehalt wieder normal wird. Und bei Hyperazidose steigt der Säuregehalt noch deutlicher an, was nicht nur zu Sodbrennen, sondern auch zu Erosion oder Barretts „Ösophagus“ führen kann - einer vorkanzerösen Erkrankung.

Das Thema Karzinogen in pflanzlichen Rohstoffen wird ebenfalls diskutiert. Wir sprechen über Hydrochinon - eines der Anthocyane in der Zusammensetzung der Blätter von Blaubeeren. Es gibt relativ viele davon, und es wurde zuerst als Entwickler für Filme verwendet. Heute wird es meistens in der Zusammensetzung von aufhellenden Kosmetika für Gesicht und Körper gefunden, da Hydrochinon die Produktion von Melanin in den Hautzellen hemmt, was zu einer Bräunung führt. Infolgedessen fängt die Sonnenstrahlung an, die Hautschichten zu beeinflussen, zu denen sie normalerweise nicht kommt, was mit Krebs behaftet ist.

Rohstoffe beschaffen

Wie bei vielen anderen Heilpflanzen übertreibt die traditionelle Medizin die positiven Eigenschaften von Heidelbeerblättern und verbreitet überbegeisterte Bewertungen ihrer Wirksamkeit. Die Hersteller verschiedener modischer Pflanzenextrakte verwenden nun wissenschaftliche Daten für Werbezwecke.

Es ist für jeden Patienten eine persönliche Angelegenheit, ob unter solchen Bedingungen eine Infusion / Abkochung von Heidelbeerblättern verwendet wird oder ob sie auf Beeren und Produkten davon verweilt. Hier hängt viel vom Wesen der bestehenden Pathologie und von den Charakteristiken ihres Verlaufs oder der Kombination mit anderen Krankheiten ab. Da jedoch die Blätter einer Pflanze leicht gefährliche Bestandteile aus der Umgebung ansammeln, ist es besser, Blaubeerblätter zu sammeln, wobei einige Sicherheits- und Effizienzanforderungen zu berücksichtigen sind.

Heidelbeeren wachsen nicht im Garten oder an der Datscha - nur in diesem Laubwald. Eine künstliche Wiederherstellung solcher Bedingungen ist selten möglich, daher ist es notwendig, einen Spaziergang in der Natur für Rohstoffe zu unternehmen. In allen Belangen am nützlichsten sind junge Blätter und Fluchttipps. Tannine (und aus wissenschaftlicher Sicht haben nur therapeutische Wirkung gezeigt) dagegen eher in reifen Blättern.

Schießt Es ist zulässig, junge Blätter zusammen mit Sprossen und reife Blätter nur getrennt zu schneiden.
Wetterbedingungen Das Wetter am Tag der Abholung muss trocken sein. Andernfalls besteht die Gefahr, dass überschüssige Feuchtigkeit den Rohstoff während des Trocknens zerstört.
Qualität Die Blätter müssen gleichmäßig entwickelt und gefärbt sein, ohne Spuren des Verderbens.
Sicherheit Der Aufstellungsort sollte nicht näher als 5 km von großen Industrieunternehmen, Eisenbahnen, Müllhalden und Kernkraftwerken entfernt sein. Aufgrund des Unfalls im Kernkraftwerk Fukushima in Japan sollte die Messung der Hintergrundstrahlung in der Sammlung von Blaubeeren und ihren Blättern im gesamten Fernen Osten (woher der Löwenanteil kommt) beachtet werden.
Abholzeit Schneiden Sie die Blätter mit den im Mai und Juni benötigten Trieben ab. Im Juli können Sie bereits reife Blätter (falls erforderlich) und Blaubeeren sammeln.

Trocknen

Die Blätter der Heidelbeeren zu Hause zu trocknen, wie alle anderen, ist es besser im Schatten - um eine Gärung (Chlorophyll-Oxidation in der Sonne) zu vermeiden. Legen Sie sie dazu einfach in einer Lage auf sauberem Papier (ohne gedruckten Text und Zeichnungen) an einem gut gelüfteten Ort aus und lassen Sie sie vier bis sieben Tage stehen, wobei Sie gelegentlich rühren, je nach Lufttemperatur.

Lagerung

Sie können getrocknete Heidelbeerblätter in Papiertüten oder Blechdosen mit einem Deckel ohne Rostflecken an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Das untere Regal eines nicht zu starken Kühlschranks, eine Speisekammer und eines der oberen Regale des Kellers reicht aus.

Rezepte

Wie man Blaubeerblätter braut, gibt es keine signifikanten Unterschiede zwischen den Rezepten für das Kochen und anderen Kräutern. Es wird jedoch viel davon abhängen, wie viel gesättigte Lösung wir benötigen. Beispielsweise ist Tee aus Blaubeerblättern eine sehr schwache Lösung, und Dekokt oder Tinktur enthält die maximale Wirkstoffkonzentration.

zwei oder drei trockene Heidelbeerblätter.

Vorbereitung und Verwendung

Wärmen Sie wie üblich eine Tasse kochendes Wasser auf, gießen Sie den Tee ein.
Fügen Sie Blaubeerblätter hinzu (Sie können sie zerbröckeln oder ganz werfen - je nach Geschmack).
Gießen Sie kochendes Wasser und trinken Sie wie gewohnt Tee.

Abkochung

ein Glas warmes Trinkwasser;
Esslöffel mit einem "Hügel" aus getrockneten Heidelbeerblättern.

Vorbereitung und Verwendung

Zerdrücken Sie die Heidelbeerblätter mit den Fingern, falten Sie sie in eine Emailschüssel und decken Sie sie mit Wasser ab.
Legen Sie es in ein Wasserbad und bringen Sie es zum Kochen.
Decken und eine halbe Stunde köcheln lassen und nach Bedarf Wasser hinzufügen.
Dann von der Hitze nehmen und durch eine doppelte Gaze ziehen. Trinkwasser auf das Ausgangsvolumen bringen.
Nehmen Sie dreimal täglich 30-50 ml zwischen den Mahlzeiten ein. Die Kursdauer beträgt eine Woche. Dann können Sie eine Woche Pause machen und den Empfang wiederholen.

Infusion

Esslöffel getrocknete Blaubeerblätter;
ein Glas kochendes Wasser;
Thermoskanne mit nichtmetallischem Innenkolben.

Vorbereitung und Verwendung

Trockene Blätter der Heidelbeere zerdrücken und in eine Thermoskanne geben.
Mit kochendem Wasser auffüllen, sofort den Deckel schließen und vollständig abkühlen lassen (ca. zwei Stunden).
Sieben Sie sich durch gefaltete, doppelte dreifache Gaze.
Nehmen Sie diese Option jeweils ein halbes Glas - aufgrund der relativ geringen Sättigung des Wirkstoffs mit Wirkstoffen. Dies sollte zweimal täglich, morgens und abends, 15 Minuten vor den Mahlzeiten, innerhalb von zwei Wochen erfolgen.

Tinktur

ein Glas Wodka, Alkohol oder verdünnter Mondschein mit einer Stärke von 40%;
zwei Esslöffel getrocknete oder frische Heidelbeerblätter / -triebe;
Glaswaren mit festem Deckel.

Vorbereitung und Verwendung

Mahlen Sie die Blätter der Heidelbeere oder ihrer Triebe in einer Kaffeemühle und gießen Sie sie in ein trockenes, sauberes Glas.
Füllen Sie den Rohstoff mit Wodka / Alkohol, bedecken Sie ihn mit einem Deckel und schütteln Sie ihn.
Eine Woche lang an einem dunklen, warmen Ort aufgießen und dann durch die in drei oder vier Lagen gefaltete Gaze ziehen.
Das resultierende Produkt hält alles auch an einem dunklen, aber bereits kühlen Ort, fest verschlossen.
Nehmen Sie nach der Mahlzeit dreimal täglich zehn Tropfen hinein und fügen Sie Tee, Saft und andere Getränke hinzu, einschließlich eines Glases Wasser.

Die besten vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeerblättern, die als Tinkturen hergestellt werden, treten jedoch bei äußerer Anwendung auf. Zum Beispiel kann diese Tinktur, verdünnt im Verhältnis 1: 1, bei akuten Atemwegsinfektionen, Grippe, Tonsillitis sowie Stomatitis und anderen Munderkrankungen gurgeln. Sie wischt auch Taschen von Läsionen und Eiter auf der Haut ab, wird jedoch nie zum Spülen verwendet.

http://herbalpedia.ru/articles/listya-cherniki/

Nützliche Eigenschaften von Blaubeeren

In Russland wurden Blaubeeren "die verjüngende Beere" genannt. Sie haben ihre vorteilhaften Eigenschaften seit langem zur Behandlung von Verdauungsstörungen, zur Beseitigung von Fäulnisprozessen im Darm, zur Verhinderung und Wiederherstellung des Sehvermögens, zur Behandlung von Gefäßkrankheiten, Gelenken, der Mundhöhle, Halsschmerzen und zur Verhinderung von Herzinfarkt und Schlaganfall eingesetzt., Steine auflösen, mit Diabetes.

Beeren und Blätter ernten

Heidelbeere ist in Sibirien, dem europäischen Teil der Russischen Föderation, verbreitet. Unprätentiös, wächst in Fichtenwäldern, Kiefernwäldern, Waldtundra und Hochmoor. Der Busch ist niedrig, das Rhizom befindet sich an der Oberfläche.

Beere globose, schwarz und blau. Das Fleisch ist saftig und purpurrot. Strickt wenig, sauer, aber angenehm im Geschmack. Ernte Ende Juli - Anfang August, vorzugsweise morgens oder abends.

Heidelbeeren bleiben vorteilhafter, wenn sie in einem Schuppen oder auf dem Dachboden bei guter Belüftung getrocknet wird. Schnelleres Trocknen im Ofen, Aufrechterhalten der Temperatur von + 40 ° C für die ersten 3 bis 4 Stunden, dann trocknen, bis sie bei + 55-60 ° C fertig ist.

Getrocknete Beeren werden in Holzkisten gelagert, die von innen mit Papier ausgekleidet sind.

Sie können sie auch einfrieren. Sie werden zunächst gewaschen und getrocknet. Auf ein mit Papier gefülltes Fach gelegt und in den Gefrierschrank gestellt. Gefrorene Beeren werden in Plastiktüten verpackt und im Gefrierfach aufbewahrt.

Blaubeerblätter werden nicht offiziell als medizinische Rohstoffe angesehen, aber sie werden für medizinische Zwecke verwendet.

Ernte während der Blütezeit von Mai bis Juni, wobei die Schere sorgfältig von nicht blühenden Zweigen abgeschnitten wird. In einem dunklen, belüfteten Bereich getrocknet. Die Blätter werden in Stofftaschen getrennt.

Nützliche Eigenschaften von Beeren

Der Kaloriengehalt eines Glases frischer Blaubeeren beträgt 88 kcal. Diese Eigenschaft ist besonders nützlich bei Programmen zur Gewichtsabnahme.

Die Beeren enthalten viel Vitamin C, E, B3 (Nicotinsäure) sowie die Vitamine B2 (Riboflavin, die die Sehschärfe verbessern), B1 (Thiamin).

Makroelemente sind Calcium, Phosphor, Magnesium, Kalium, Natrium. Hoher Eisengehalt

Die in der Zusammensetzung enthaltene Bernsteinsäure behält die Elastizität der Blutgefäßwände bei. Pektische Substanzen (wasserlösliche Ballaststoffe) beschleunigen die Evakuierung des Darms.

Ein Teil des Hydroxycumarins ist eine nützliche Eigenschaft zur Verringerung der Blutgerinnung. Die Verwendung von Heidelbeeren verhindert die Bildung von Blutgerinnseln und trägt zu deren Auflösung bei.

Anthocyane, die in Blaubeeren in einer signifikanten Menge enthalten sind, wodurch sie eine violette Farbe erhält, sind nützlich, um die Bildung von Cholesterinplaques an den Wänden der Blutgefäße zu verhindern, die Aktivität freier Radikale zu hemmen und als Folge den Alterungsprozess zu verlangsamen und eine verjüngende Wirkung auf den Körper auszuüben.

Blaubeertannine sind nützliche entzündungshemmende Eigenschaften. In Kombination mit Glykosiden in der Zusammensetzung reduzieren sie den Blutzucker.

Die Verwendung von Blaubeeren zur Verbesserung der Sicht

Hohe visuelle Belastungen sowie schlechte Ernährung führen häufig zu Kurzsichtigkeit. Das Essen von Beeren verbessert die Mikrozirkulation in den Augen - eine der Ursachen für Sehstörungen.

Einige Forscher sind überzeugt, dass Sehbehinderung und Leberfunktion miteinander zusammenhängen. Blaubeerbeeren heilen gleichzeitig Augen und Leber.

Ein einfaches Rezept für Myopie - essen Sie täglich 100 g frische oder gefrorene Beeren.

Es ist auch nützlich, Blaubeersaft in die Augen zu graben:

Eine ungerade Menge frischer Beeren zwischen zwei sauberen Glas- oder Keramikplatten zerdrücken, den entstehenden Saft mit zwei Teilen destilliertem oder aufgetautem Wasser verdünnen und durch sterile Watte abseihen.

Morgens vor dem Frühstück mit ein paar Tropfen in jedes Auge begraben, die Länge des Individuums.

In einigen Fällen tritt die Verbesserung der Sehschärfe in der ersten Woche auf.

Gargles

Zahnfleisch bluten. Bei lockerem Zahnfleisch, unkomplizierter Stomatitis, Infusion:

Brew 1.s.l. Beeren mit einem Glas kochendem Wasser, in einer Glas- oder Emailschüssel beharren, belasten.

Bewerben Sie sich, um den Mund zu spülen.

Angina, Laryngitis. Bereiten Sie eine dicke Heidelbeerbrühe vor:

100 g trockene Beeren mit 500 ml kochendem Wasser aufbrühen, bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis 300 ml übrig sind.

Brühe Gurgeln vorbereiten.

Die Vorteile von Blaubeeren für das Verdauungssystem

Ulkuskrankheit. Bereiten Sie die Infusion vor:

3-4 tsp getrocknete Beeren brauen 500ml kochendes Wasser, bestehen Sie 2 Stunden, belasten

Nehmen Sie 1/4 Tasse 5-mal täglich.

2 p. trockene Blätter brauen 500sl kochendes Wasser, bestehen darauf, belasten

Nehmen Sie 1/2 Tasse dreimal täglich vor den Mahlzeiten.

Hämorrhoiden Bereiten Sie die Infusion von Blaubeerblättern in einer Menge von 60 g pro 1 l kochendem Wasser vor, bestehen Sie darauf, lassen Sie sie ab. Machen Sie eine gekochte Heidelbeer-Infusion zu einem warmen Einlauf mit einem Volumen von 30-60 ml. Dann eine Kompresse aus frischen Beerenpüree geben.

Madenwürmer Skandinavische Helminthologen empfehlen, die vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren zu verwenden, um Madenwürmer loszuwerden. Es ist besser, es frisch zu verwenden, man kann Gelee und Fruchtsaft kochen.

Verstopfung Eine kleine Menge frischer Beeren hilft bei Verstopfung, sie fördern die Darmentleerung.

Durchfall Getrocknete Blaubeeren helfen dagegen, mit losen Hockern fertig zu werden. Die Gerbstoffe in ihrer Zusammensetzung wirken strickend auf den Darm und beseitigen Fäulnisprozesse.

Essen Sie mehrere getrocknete Beeren auf leeren Magen in kurzen Abständen.

Oder kochen Sie die Brühe:

1 Teelöffel brauen trockene Beeren 500 ml kochendes Wasser, darauf bestehen, abtropfen lassen.

Nehmen Sie 50 ml 3-4 mal täglich vor den Mahlzeiten.

Steine Blaubeeren sind nützlich für Gallensteine und Urolithiasis. Brühe auftragen:

Brew 2s.l. Getrocknete oder frische Beeren mit zwei Gläsern kochendem Wasser, bei niedriger Hitze 10-15 Minuten in einer Emailschüssel köcheln lassen, belasten.

Nehmen Sie 1/4 Tasse 5-6 mal täglich vor den Mahlzeiten.

Bei Nierensteinen ist es sinnvoll, eine lange Zeit eine Mischung aus Heidelbeer- und Erdbeersaft zu sich zu nehmen.

Steine im Pankreas können nicht immer erkannt werden. Für die periodische Entsorgung von Sediment zur Aufnahme der Brühe:

Brew 1.s.l. getrocknete Blätter 500ml kochendes Wasser, darauf bestehen, Stunde abtropfen lassen.

Teilen Sie die Brühe zu gleichen Teilen und trinken Sie eine Stunde vor jeder Mahlzeit tagsüber.

Die Verwendung von Blaubeeren in der Gynäkologie

Beli Auskochen von Blättern oder Beeren bestreuen:

Brew 2s.l. zerkleinertes Rohmaterial 3 Tassen Zypresse, bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen, belasten.

Starke Blutung (Menorrhagie).

Brew 1.s.l. Blätter mit einem Glas kochendem Wasser, 15 Minuten in einem Wasserbad in einer Emailschüssel köcheln lassen, eine Stunde ziehen lassen, abseihen.

Nehmen Sie dreimal täglich ein Drittel des Glases eine Stunde vor den Mahlzeiten.

Gelenkerkrankungen

Die vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren werden zur Behandlung von Gelenken verwendet.

Brew 1.s.l. Blaubeerblätter 1 TL Huflattich mit einem Glas kochendem Wasser, 30 Minuten ziehen lassen, abseihen.

Weichen Sie die Infusion von Weichgewebe ein und tragen Sie eine Woche lang täglich eine halbe Stunde lang auf die Gelenke auf.

Arthritis Wenden Sie eine Kompresse mit frischen Beeren an. Beerenaufguss nach innen nehmen:

Brew 1.s.l. Blaubeeren in einem Glas gekochtes Wasser in einer Glas- oder Emailschüssel, darauf bestehen, Stunde abtropfen lassen.

Trinken Sie tagsüber zu gleichen Teilen.

Blaubeeren gegen Diabetes

Blaubeerblätter und -beeren sind nützliche Eigenschaften, um den Stoffwechsel zu verbessern und den Blutzuckerspiegel zu senken. Für nicht schwere Formen von Diabetes wird eine Infusion vorbereitet:

Brühen Sie 1ch. zerdrückte Heidelbeerblätter mit einem Glas kochendem Wasser, eine halbe Stunde ziehen lassen, abtropfen lassen.

Nehmen Sie dreimal täglich ein Drittel eines Glases vor den Mahlzeiten.

Kissel und Blaubeertee

Kissels aus rohen und getrockneten Beeren sind nützliche Eigenschaften, um den Zustand des Gastrointestinaltrakts zu verbessern, Entzündungen zu beseitigen, Gärung und Verrottung zu verhindern.

Frisches Heidelbeer-Gelee-Rezept:

100g gewaschene Beeren kneten, Saft holen.
Gruel ohne Saft in 1 l Wasser zum Kochen bringen, abtropfen lassen, 100 g Zucker hinzufügen.
Zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 40 g in Wasser verdünnte Stärke hinzufügen.
Zum Kochen bringen und den vorher erhaltenen Blaubeersaft hinzufügen.

Rezept für getrocknetes Heidelbeergelee:

20 g Beeren waschen, 1 l Wasser einfüllen, kochen und weich werden lassen.
Werfen Sie es zurück auf ein Sieb und gießen Sie 2-3 mal Abkochung, ohne es zu reiben.
Fügen Sie 80 g Zucker und 40 g Stärke hinzu, verdünnt in Wasser oder gekochter Brühe.
Umrühren und zum Kochen bringen.

Getrockneter Beerentee:

Gebräu 1,5 l. Beeren mit Wasser bei Raumtemperatur aufkochen lassen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
Bestehen Sie 1 Stunde, fügen Sie 1/2 TL hinzu. Liebling

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Schaden und Kontraindikationen

Wenn Sie mehr als ein Glas frische Beeren pro Tag verwenden, kann Verstopfung auftreten.

Es lohnt sich, Blaubeeren wegen einer Entzündung der Bauchspeicheldrüse oder der Gallenwege, ihrer Dyskinesien, nicht anzunehmen.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren können bei Gastritis mit hohem Säuregehalt, niedriger Blutgerinnung, atonischer Verstopfung und träger Darmbeweglichkeit schädlich sein.

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Heidelbeere - Anwendung und vorteilhafte Eigenschaften

Die Heidelbeere, in Russland auch als Heidelbeere, Tschernjaga oder Krähenbeere bekannt, ist ein Strauch mit einer buschigen Kugelkrone, die einen halben Meter Höhe erreicht. Die Pflanze hat aufrechte Stiele, glänzende und glatte Blätter mit einer Länge von bis zu drei Zentimetern. Der Strauch ist laubabwerfend - mit dem ersten kalten Wetter fallen Blaubeerblätter.

Heidelbeerblüten sind weiß und befinden sich einzeln in den Achseln der Blätter. Die Blütezeit der Heidelbeeren ist von April bis Mai. Heidelbeeren - Beeren - reifen von Mitte Juli bis September. Die Beeren sind rund mit einer bläulichen Blüte und hellpurpurnen Fruchtfleisch mit vielen kleinen Samen. Der Geschmack von Blaubeeren ist je nach Reifegrad und Wachstumsort säuerlich. Beerensaft malt Zähne und Zunge in einem charakteristischen blau-schwarzen Farbton.

Heidelbeere hat zahlreiche vorteilhafte Eigenschaften. Anwendung in der traditionellen Medizin, in der Kosmetik und in der Küche fanden fast alle Teile der Pflanze. Infusionen und Dekokte von Blättern, Zweigen, Blüten und Blaubeeren gewöhnlich - dies ist ein natürlicher Wundheilungs- und Diuretikum, das entzündliche Prozesse entfernen kann. Die Untersuchung der chemischen Zusammensetzung der Pflanze eröffnet neue Möglichkeiten für die Verwendung von Blaubeeren.

Heidelbeer-Taxonomie

Die Heidelbeere (lateinischer Name: Vaccínium myrtíllus) ist eine Art aus der Gattung Vaccinium (lateinischer Name: Vaccínium) der Heidefamilie (lateinischer Name: Ericaceae).

Heidelbeere wachsende Geographie

Heidelbeerenbusch wächst auf dem Territorium von Eurasien und Nordamerika. Die Hauptregionen in Russland sind die nördlichen Regionen des europäischen Teils des Landes, Sibirien, der Ural und die hohen Berge des Kaukasus.

Blaubeeren können hauptsächlich Waldsträucher genannt werden. Das Anbaugebiet von Blaubeeren besteht aus Kiefernwäldern, Fichten, Zedern, Misch- und Birkenwäldern. Oft im Hochland und in der Tundra anzutreffen.

Blaubeere ist eine ziemlich anspruchslose Pflanze, die sich gut auf nassen und trockenen mineralischen Böden, aber auch auf nackten Felsen und mäßig feuchten Mooren entwickelt. Sie kann in der Zone der starken Verdunkelung existieren, jedoch wird der Strauch am fruchtbarsten, wenn ausreichend Sonnenlicht vorhanden ist.

Chemische Zusammensetzung

Heidelbeere hat eine reichhaltige chemische Zusammensetzung, die der Pflanze zahlreiche medizinische Eigenschaften verlieh. Heidelbeere (Beere) ist eine gute Quelle für organische Säuren, Mono- und Disaccharide sowie Ballaststoffe.

Strauch enthält:

Kalium 51 mg pro 100 g;
Natrium 6 mg pro 100 g;
Calcium 16 mg pro 100 g;
Magnesium 6 mg pro 100 g;
Phosphor 13 mg pro 100 g;
Eisen 7 mg pro 100 g;
Sowie Kupfer, Kobalt und Nickel;

Das Fruchtfleisch der Beeren enthält Vitamine: B1 und B6, PP, C, P, Pantothensäure, Zucker, Pektin, Tannine, Carotinoide und P-aktive Substanzen. Und der Gehalt an Mangan, Blaubeere, steht an erster Stelle unter allen Beeren, Obst und Gemüse.

Die Blätter und Triebe von Sträuchern enthalten etwa 20% Tannine, Flavonoide, Hydrochinon, Glykoside, Anthocyane und Ascorbinsäure, deren Menge etwa 250 mg pro 100 Gramm Rohstoffe beträgt.

Nützliche Eigenschaften von Blaubeeren

Die heilenden Eigenschaften von Blaubeeren sind auf das Vorhandensein von Nährstoffen in der Zusammensetzung zurückzuführen - Anthocyane und stickstofffreie Verbindungen, die auf den menschlichen Körper adstringierend, antiseptisch und entzündungshemmend wirken. Diese Eigenschaften der Pflanze wurden bei der Behandlung von Erkrankungen des Verdauungssystems genutzt, insbesondere bei Durchfallerkrankungen, Gewichtsverlust und Appetitlosigkeit.

Anthocyane tragen auch zur Verringerung von Entzündungsreaktionen in den Verdauungsorganen bei, die durch starken Konsum von Fetten und Kohlenhydraten verursacht werden. Darüber hinaus handelt es sich bei diesen Komponenten um natürliche Antioxidantien, die die Verwendung von Heidelbeeren, Beerensaft und darauf basierenden Zubereitungen ermöglichen, um die Sehqualität zu verbessern, die Augenbelastung beim Arbeiten am Computer sowie bei bestimmten Erkrankungen der Sehorgane zu beseitigen.

In der Pharmakologie und der traditionellen Medizin werden nicht nur die Beeren des Strauches verwendet, sondern auch die Triebe der Pflanze, die auch eine ausgeprägte therapeutische Wirkung haben. Die Wirkstoffe von Heidelbeersprossen wirken stärkend auf Kapillaren, Blutgefäße und das Herz und wirken entzündungshemmend und fäulnissicher. Heidelbeer-Sprossen reduzieren den Blutzucker, wodurch die Pflanze zur Herstellung von Antidiabetika verwendet wird.

Auch Blätter und Früchte haben Verwendung gefunden. Heidelbeere ist ein Vitamin-verstärktes Mittel gegen Avitaminose und Skorbut. Nach außen gerichtete Abkochungen der Blätter der Pflanze werden als antimikrobielles und adstringierendes Mittel bei Entzündungen der Mundschleimhaut verwendet.

Die Verwendung von Blaubeeren

Der ausgezeichnete Geschmack und die zahlreichen nützlichen Eigenschaften von Blaubeeren fanden breite Anwendung. Blaubeeren werden in der traditionellen europäischen und russischen Medizin, in der Pharmakologie und in der Kosmetikindustrie verwendet. Und dank des ausgezeichneten Geschmacks beim Kochen von Desserts, Saucen, Marmeladen und Marmeladen.

Volksmedizin

Die heilenden Eigenschaften von Heidelbeeren werden seit vielen Jahrhunderten in der traditionellen Medizin in Europa, Russland und Asien eingesetzt. Alle Pflanzenteile enthalten nützliche Substanzen, aber ihre größte Konzentration wird in den Beeren beobachtet.

Blaubeeren werden in der Augenheilkunde als Mittel zur Behandlung von Krankheiten eingesetzt, die die Sehschärfe reduzieren, sowie zur Verbesserung der sogenannten "Twilight Vision" und zur Linderung von Augenreizungen, nachdem sie stundenlang am Computer sitzen, lange am Steuer sitzen oder nachts arbeiten. Es ist bekannt, dass die Heidelbeermarmelade in den Jahren des Zweiten Weltkrieges zur obligatorischen Pilotenration der britischen Luftwaffe gehörte, für die es wichtig war, lange Zeit den Überblick zu behalten.

Zur Verbesserung des Sehvermögens, zur Linderung von Verspannungen und zur Vorbeugung von Augenkrankheiten werden sowohl frische Beeren und frisch gepresster Saft als auch Aufgüsse und Dekokte von Blättern, Stielen und Blüten von Blaubeeren verwendet.

Infusion von Blättern und Stielen von Heidelbeeren für gesunde Augen

Für die Zubereitung der Infusion werden getrocknete Blätter und Stiele von Sträuchern benötigt. Zwei Esslöffel der zerkleinerten pflanzlichen Rohstoffe müssen mit zwei Gläsern kochendem Wasser gefüllt werden und zwei Stunden gehen. Verwenden Sie zum Kochen emailliertes Kochgeschirr mit Deckel. Nach zwei Stunden wird die resultierende Infusion filtriert. Es wird empfohlen, das Medikament dreimal täglich 15-30 Minuten vor einer Mahlzeit in der Menge eines halben Glases einzunehmen. Die Nutzungsdauer wird individuell eingestellt.

Heidelbeere hat regenerierende und entzündungshemmende Eigenschaften. Anwendung bei der Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes fanden alle Komponenten. Die in der Beere enthaltenen Substanzen wirken sich günstig auf den Zustand der Magenschleimhaut aus und fördern die Selbstheilung der Zellen der Organwände. Für die Behandlung von Gastritis wird Blaubeerwein und Sud verwendet.

Blaubeerwein gegen Gastritis

Blaubeerwein hat die Fähigkeit, den Säuregehalt des Magens zu erhöhen, hat daher einige Kontraindikationen. Für die Zubereitung des Weins benötigen Sie ein halbes Glas frische Beeren und 100 ml Wasser. Alle Zutaten müssen in eine Emailschale gegeben werden, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen. In die resultierende Mischung müssen Sie ein Glas frisch gepressten Traubensaft (nicht verpackt!) Einfüllen und das Feuer weitere 10 Minuten lang halten. Das resultierende Mittel wird dreimal täglich in einem Esslöffel 20-30 Minuten vor einer Mahlzeit in kalter Form eingenommen.

Auskochen getrockneter Blätter

Für die Zubereitung von Sud werden trockene Blätter der Pflanze verwendet. Vor der Zubereitung der Mittel müssen die Blätter vorher zerkleinert werden. Pro Liter Blaubeerbrühe werden 60 Gramm Flugblätter und ein Liter Wasser benötigt. Alle Komponenten müssen 20 Minuten bei schwacher Hitze in einem Emailtopf gekocht und dann abgekühlt werden. Nehmen Sie dreimal täglich ein Getränk für ein halbes Glas vor einer Mahlzeit für 20-30 Minuten.

Heidelbeere wird seit jeher zur Behandlung von Hautkrankheiten verwendet. Insbesondere Blaubeer-Kompressen sind wirksam bei der Beseitigung von Ekzemen und Dermatitis. Es ist bemerkenswert, dass die therapeutischen Eigenschaften von Blaubeeren bei äußerer Anwendung nicht verloren gehen.

Heidelbeer-Bouillonkompresse

Um eine Kompresse herzustellen, müssen Sie Beeren verwenden. Heidelbeerfrüchte sollten mit Wasser im Verhältnis 1: 5 gegossen werden und bei schwacher Hitze kochen, bis genau die Hälfte der Flüssigkeit gekocht ist. Die resultierende Mischung muss gekühlt und als Kompresse auf die betroffene Haut aufgetragen werden.

Frische Blaubeerkompresse

Es ist ebenso effektiv, frische Beeren anstelle von Sud zu verwenden. Für die Zubereitung der Beeren muss sich eine Mullbinde strecken und anlegen. Es wird empfohlen, eine solche Kompresse mehrmals täglich zu verwenden, bis das Problem vollständig gelöst ist.

Produkte auf der Basis von Heidelbeeren sind eine ausgezeichnete Alternative zu Medikamenten, wenn der Einsatz von Chemie aus gesundheitlichen Gründen oder wegen Schwangerschaft kontraindiziert ist.

Kosmetologie

Heidelbeere hat antioxidative, tonisierende, entzündungshemmende und andere vorteilhafte Eigenschaften. Anwendung bei Kosmetologen fanden vor allem die Früchte des Strauches. Darauf aufbauend werden Lotionen, Stärkungsmittel, Gele, Shampoos, Masken, Cremes und Salben hergestellt.

Bei regelmäßiger Anwendung von Heidelbeerprodukten wird die Haut von Gesicht und Körper sichtbar verjüngt, gestrafft und gereinigt. Blaubeeren - eine echte Erlösung für alle Besitzer von fettiger und unreiner Haut. Heidelbeer-Extrakte straffen die Poren und verleihen der Haut einen geschmeidigen Tonus, lindern Akne und Entzündungen und beugen deren Erscheinen vor.

Blaubeeren haben aufgrund des reichhaltigen Vitaminkomplexes die folgenden positiven Wirkungen:

Befeuchtet die tieferen Hautschichten;
Es strafft die Haut und glättet sogar sichtbare Falten.
Beseitigt überschüssiges Fett auf Haut und Akne;
Hellt dunkle Ringe unter den Augen auf;
Es schützt die Haut vor Austrocknung und Alterung der Haut.

Einige Produkte auf Beerenbasis können zu Hause zubereitet werden. Es bedarf keiner besonderen Kenntnisse oder komplexer Ausrüstung - alles ist in der Küche leicht zuzubereiten.

Heidelbeer-Gesichtsmaske

Für die Zubereitung einer Portion der Maske benötigen Sie ein Viertel Glas Beeren, einen Esslöffel Honig und einen Esslöffel Olivenöl. Alle Komponenten werden von Hand oder in einem Mixer gemischt. Die resultierende hellblaue Mischung wird mit einer dicken Schicht auf die Haut aufgetragen und nach 10-15 Minuten mit einem feuchten Tuch oder einer Serviette entfernt. Durch die Verwendung der Maske erzielen Sie einen Lifting-Effekt, reduzieren das Erscheinungsbild von Poren und verleihen der Haut ein strahlendes Aussehen.

Kochen

Vielleicht die größte Verwendung von Blaubeeren beim Kochen. Die Früchte des Busches sind reich an Pflanzenzuckern, organischen Säuren und verschiedenen Vitaminen und gelten als Produkt mit wertvollen ernährungsphysiologischen Eigenschaften.

Blaubeerfrüchte werden nicht nur frisch verwendet, sondern auch als Säfte, Gelee, Marmeladen und Saucen. Aufgrund der Anwesenheit von rot-blauen Pigmenten werden Beeren in der Weinbereitung zum Abtönen von Weinen und zur Herstellung vieler alkoholischer Getränke verwendet.

Blaubeeren sind eine unverzichtbare Zutat für gesunde Lebensstilgerichte mit vielen positiven Eigenschaften. Die Verwendung von Beeren findet sich nicht nur beim Backen, sondern auch bei der Zusammensetzung nahrhafter Milch- und Beerensmoothies, Fruchtgetränke, Sorbets und Cocktails.

Forscher

In jahrzehntelang durchgeführten wissenschaftlichen Forschungsanlagen zeigten sich viele nützliche Eigenschaften. Die Verwendung von Blaubeeren stellt viele Körperfunktionen wieder her.

So fand eine in Israel von den beiden größten wissenschaftlichen Instituten des Landes organisierte Studie - der Universität Tel Aviv und dem Weizmann Institute of Science - eine Polymerverbindung in Heidelbeerbeeren, die Infektionen der Harnwege verhindern kann.

Die Ergebnisse eines 1996 durchgeführten In-vitro-Experiments, das von Forschern der University of Illinois in den Vereinigten Staaten initiiert wurde, haben gezeigt, dass Blaubeeren potenziell dazu beitragen können, das Wachstum von Krebszellen zu stoppen und Krebs zu stoppen.

Eine gemeinsame Forschungsstudie der Tufts University, der Connecticut University und der University of Colorado, veröffentlicht im Jahr 1999, enthält Informationen über die Fähigkeit von Blaubeerextrakt, der Erhöhung der Kapillarpermeabilität entgegenzuwirken.

Laut Dr. Robert Krikorian, der während des 251. Treffens der amerikanischen Chemie-Community von ihm geäußert wurde, hilft das Essen von Heidelbeeren, die Alzheimer-Krankheit zu vermeiden. Laut der Studie sind Blaubeeren für alle Menschen nützlich, deren Arbeit mit geistiger Arbeit zusammenhängt.

Zu Hause wachsen

Blaubeersträucher können zu Hause aus Samen gezogen werden. Für den Anbau der Pflanze sollten nur ausgewählte und sehr reife Beeren verwendet werden. Samen werden sofort nach der Ernte ausgesät.

Verwenden Sie zum Anpflanzen von Samen tiefe Töpfe und gut befruchteten und befeuchteten Boden. Nach den Bewertungen der Gärtner zu beurteilen, geben die Samen im Frühling den besten Keimzustand.

Der Anbau von Heidelbeeren aus Samen ist ein langer und mühsamer Prozess. Deshalb bevorzugen die meisten Gärtner die aus dem Wald gebrachten erwachsenen Büsche.

Pflege einer Pflanze

Die Heidelbeere ist eine ziemlich unprätentiöse Pflanze, die kurze Fröste und wenig natürliches Licht verträgt. Die Strauchpflege ist recht einfach und umfasst drei Komponenten - regelmäßige Bewässerung, Düngung und Rückschnitt.

Blaubeeren brauchen nicht reichlich Feuchtigkeit. Die Bewässerung sollte regelmäßig sein, aber der Boden anstelle der Sträucher sollte nicht zu nass sein.

Der Blaubeerbusch wird mit organischen und mineralischen Mischungen befruchtet. Alle drei Jahre werden Düngemittel natürlichen Ursprungs hergestellt. Von Mineraldüngern für Blaubeeren sind Superphosphat und Kaliummagnesia optimal geeignet.

Das Beschneiden von Heidelbeeren wird regelmäßig durchgeführt. Zum ersten Mal werden die Äste eines Strauches beschnitten, beginnend im Alter von 3 bis 4 Jahren. Entfernte abgestorbene und stark beschädigte Äste sowie Seitentriebe. Zur Verjüngung alter Büsche erfolgt der Beschnitt in einer Höhe von ca. 20 cm von der Erdoberfläche. Die optimale Zeit, um Äste zu entfernen - der Beginn des Frühlings.

Gegenanzeigen

Heidelbeeren sind reich an biologisch aktiven Substanzen, von denen einige allergische Reaktionen hervorrufen können. Die Verwendung von Blaubeeren wird in den folgenden Fällen nicht empfohlen:

Bei der Behandlung von Erkrankungen der Leber und des Pankreas;
Bei der Verwendung von Drogen, um das Blut zu verdünnen;
Mit Unverträglichkeit gegenüber einigen Komponenten der Anlage.

Um auf die Verwendung von frischen Beeren und Zubereitungen aus Heidelbeeren zu verzichten, sollte dies während der Schwangerschaft und Stillzeit erfolgen.

Wissenswertes zur Anlage

Die wohltuenden Eigenschaften von Blaubeeren sind den Menschen seit vielen Jahrhunderten bekannt. Die Anlage hat in allen Lebensbereichen Anwendung gefunden, daher überrascht es nicht, dass viele überraschende Fakten mit dieser Anlage in Verbindung gebracht werden.

Der lateinische Name für Blaubeere - Vaccínium myrtíllus - stammt von dem Wort vacca, was Kuh bedeutet.
Blaubeeren galten in Russland als eine wunderbare Beere und wurden aktiv von Schamanen und Volksheilern verwendet.
In der fernen Vergangenheit wurden Heidelbeeren verwendet, um einen natürlichen Farbstoff von Purpur zu erzeugen.

Heidelbeere ist eine wirklich einzigartige Pflanze mit vielen vorteilhaften Eigenschaften. Das medizinische Potenzial von Blaubeeren ist nicht vollständig aufgezeigt, sodass wir in naher Zukunft auf neue Entdeckungen und erstaunliche Fakten über diesen Busch warten.