Wenn Sie richtig essen, brauchen Sie keine Medikamente, und wenn Sie falsch essen, dann helfen Ihnen Medikamente nicht.

Jeden Tag wächst die Mode für einen gesunden Lebensstil in den großen Städten. Menschen besuchen Sportvereine aktiver, nehmen an Entgiftungsprogrammen teil und basteln das Internet auf der Suche nach gesunden Frühstücksrezepten.

Vegetarismus verbreitet sich auch auf der ganzen Welt. Laut Statistik betrug die Zahl der Vegetarier im Jahr 2000 fast eine Milliarde. Heute hat sie bereits eine Milliarde überschritten und wächst weiter.

Vegetarische Diäten halten sich an Menschen mit unterschiedlichen Weltbildern und Weltbildern. Obwohl der Prozentsatz dieser Menschen in religiösen Ländern höher ist, wird er für uns von zweitrangigem Interesse sein.

Betrachten Sie den Vegetarismus unter dem Gesichtspunkt der Beeinflussung des Körpers, denn im Westen lehnen Menschen häufiger Fleischprodukte mit der Erwartung ab, ihre Gesundheit zu verbessern oder ihre körperliche Form zu verbessern.

Arten von Vegetarismus

Vegetarismus wird in verschiedene Arten unterteilt:

• Ovo-Vegetarismus;
• Lacto-Vegetarismus;
• Lacto-Ovo-Vegetarismus;
• Veganismus oder Veganismus;
• Rohkost (die wiederum auch mehrere Kategorien hat).

Vegetarismus, Arten von Vegetarismus, Vorteile von Veganismus, gesunde Ernährung, Umstellung auf Vegetarismus

Ovo-Vegetarismus ist eine Art von Lebensmitteln, die alle tierischen Produkte außer Eiern ausschließt.

Der Lakto-Vegetarismus schließt Fleisch, Fisch und Eier aus, Milchprodukte werden jedoch konsumiert.

Beim Lacto-Ovo-Vegetarismus werden alle Arten von Gemüse und Früchten, Honig, Milchprodukte und Eier gegessen. Fleischprodukte und Fisch sind ausgeschlossen.

Veganismus schließt Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte aus der Ernährung aus, aber in einigen Fällen wird Honig konserviert.

Rohkost - die strengste Art. Nur thermisch unverarbeitetes Gemüse, Obst, Nüsse und Samen sind in der Ernährung des Essers enthalten. Honig ist nach Belieben ausgeschlossen.

Unabhängig davon, für welche Art von Lebensmitteln Sie sich entscheiden, müssen Sie daran denken, dass der Übergang reibungslos erfolgen sollte, um den Stresszustand des Körpers zu vermeiden. Dann wird Ihre Entscheidung von Nutzen sein.

Ist Vegetarismus gut für die Gesundheit? Wissenschaftliche Forschung und Meinungen von Ärzten

Das Essen von pflanzlichen Lebensmitteln in jeder seiner Erscheinungsformen wirkt sich auf die körperliche und subtile Ebene positiv und reinigend aus.

Die Vorteile des Vegetarismus wurden von Ärzten, Biochemikern und verschiedenen Wissenschaftlern vehement diskutiert. Trotz der sich abzeichnenden Streitigkeiten zeigen ihre Ergebnisse zunehmend einen positiven Effekt.

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Berühmte vegetarische Ärzte

Dr. Colin T. Campbell (Forscher, Doktor der Wissenschaften, weltberühmter Biochemiker).

Dr. Dean Ornish (ein Wissenschaftler, der anstelle herkömmlicher Operationen eine alternative Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorschlug).

Dr. Esselstin (ausgezeichneter Arzt des besten Kardiologiezentrums der Vereinigten Staaten).

Dr. Neil Barnard (Ernährungswissenschaftler, Gründer des Ärzteausschusses für verantwortliche Medizin).

Dr. Michael Clapper (MD, Wissenschaftler, Forscher, Naturheilkundiger, Ernährungswissenschaftler, Physiologe).

Und viele andere.

Alle unterstützten das "grüne" Essen und hielten es für die beste Wahl, um die Gesundheit zu erhalten. Einer der stärksten Biochemiker Russlands, ein Umweltarzt, promovierter Biologe Marva Ohanian, in seinen Büchern und insbesondere „Ökologische Medizin“, befasst sich ausführlich mit dem Thema ökologische Ernährung. Es unterstützt und offenbart voll und ganz die Vorteile des Vegetarismus und widerlegt Mythen über die Notwendigkeit, Fleisch zu essen.

Vegetarismus: Nutzen für den Körper

Vegetarismus kann als Vorbeugung gegen viele Krankheiten dienen, wie Krebs, Diabetes mellitus oder Bluthochdruck.

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Colin Campbell, Autor des Buches "Chinese Research", widmet sich seit vielen Jahren dem Thema Onkologie und ist Wissenschaftler, Ph.D., Honorarprofessor und Biochemiker an der Cornell University. In seinem Buch detailliert er die Arbeit, die später als "die große chinesische Forschung" bekannt wurde. Dies belegt, dass bösartige Erkrankungen in hoch entwickelten Ländern, in wohlhabenden Familien, in denen Fleisch ein tägliches Gericht ist, häufiger auftreten.

Er behauptet, dass tierische Proteine ​​zu Provokateuren onkologischer Erkrankungen werden. Der Arzt sagt, dass ein hoher Anteil tierischen Proteins in der Ernährung zu Krankheiten führt, die leicht hätten vermieden werden können.

In keinem Fall behauptet er, dass Proteine ​​oder Fette schlecht seien, da Proteine ​​sich von Proteinen unterscheiden, Fette von Fetten. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass pflanzliche Proteine ​​und ungesättigte Fette viel nützlicher sind, da sie vom Körper maximal verdaulich sind.

Ein anderes Beispiel wäre Dr. Ellsworth Wareham, ein berühmter Herzchirurg, der Veganer war und 100 Jahre alt wurde.

Er war erfreut zu sagen, dass er während seiner medizinischen Praxis seinen Patienten erklärte, dass eine pflanzliche Diät ein gesunder Weg ist, der so weit wie möglich von tierischen Produkten ferngehalten werden sollte.

Er argumentierte, dass solche Nahrungsmittel den Cholesterinspiegel erhöhen, was im Laufe der Zeit zu einem ungesunden Herz-Kreislauf-System führen kann.

Dh. Esselstin sagte: „In den elf Jahren meiner Karriere als Chirurg habe ich Illusionen über das Konzept der Behandlung von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verloren. In den letzten 100 Jahren hat sich an der Krebsbehandlung wenig geändert, und im Bereich der Prävention von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen wurden keine ernsthaften Anstrengungen unternommen. Die Epidemiologie dieser Krankheiten schien mir jedoch provozierend: Drei Viertel der Weltbevölkerung leiden nicht an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, und diese Tatsache hängt eng mit den Besonderheiten ihrer Ernährung zusammen. “

Wie gesagt, er ist der Arzt des führenden Kardiologiezentrums in den Vereinigten Staaten und glaubt, dass Pflanzennahrung die effektivste und sicherste Methode zur Behandlung von Kreislauferkrankungen ist.

In der Praxis verwendet Marvah Ohanian häufig nicht nur Fastentechniken, die bei der Behandlung von Patienten eine enorme Wirkung haben, sondern auch Rohkost.

Das Funktionsprinzip von M.V. Oganyan besagt, dass die Krankheit behandelt werden muss, bevor sie auftritt, daher ist der Ratschlag des Arztes eine vernünftige und gesunde Ernährung, ohne Fleisch, Fisch, Milch und Eier zu essen. In ihren Büchern verstehen sich aus wissenschaftlicher Sicht die Vorteile oder Schäden sowie die Auswirkungen bestimmter Produkte auf den Körper.

Daher gibt es eine große Menge wissenschaftlicher Literatur, die den Bedarf an vegetarischer Nahrung für ein einfaches und gesundes Leben belegt.

Die Vorteile des Vegetarismus. Noch ein paar Punkte

Welche Fragen stellen sich bei einer Person, die zuerst darüber nachgedacht hat, zu „Wurzeln und Unkraut“ zu wechseln?

Leider die häufigste Frage in unserer Gesellschaft: "Und wie ist es, vollständig ohne Fleisch zu essen?"

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Wir haben es einfach nicht getan, es gibt keine Kultur dieser Ernährung, daher sind die Menschen oft schockiert darüber, dass Sie seit zwei Jahren ohne Fleisch leben und noch nicht an einigen schrecklichen Krankheiten gestorben sind, die angeblich Vegetarier begleiten. Was sagen wir zu mehrjährigen Veganern und Rohköstlern? Tot, nicht Leute!

Es gibt ein solches Missverständnis, dass eine Person zum Mittagessen nicht mit Gemüse und Gemüse gefüllt wird und bis zum Abend hungrig sein wird.

Dieser Ausdruck ist nur deshalb falsch, weil wir an sehr schwere, langverdauliche Nahrung gewöhnt sind und mit dem Übergang zu einer leichteren Art von Nahrung die Sättigung etwas anders wahrgenommen wird. Es scheint uns, dass wir hungrig sind, weil Der Körper verlangt das Gewohnheit.

Mit der Zeit nehmen wir nach dem Essen neue Empfindungen an. Wir neigen nicht mehr zum Schlafen, was auf die kompetente und nützliche Zusammensetzung der Mahlzeit hindeutet. Wir spüren einen neuen Energieschub im Körper.

Es sollte verstanden werden, dass pflanzliche Nahrung im Gegensatz zu Fleisch viel einfacher zu spalten ist, ohne das Verdauungssystem mit überschüssigen Proteinen, Fetten und Kalorien zu überlasten. In diesem Fall nimmt der Körper die notwendigen Elemente viel schneller auf und tritt effizienter in die Arbeit ein, während er, nachdem er etwas Fleisch gegessen hat, sehr viel Energie für die Verdauung aufwenden muss.

Es gibt die Meinung, dass tierische Produkte, insbesondere Fleisch, die den gesamten Verdauungsprozess sehr langsam durchlaufen, Kadavergifte und Toxine ausscheiden, die unser Körper später verwenden muss.

Giftstoffe aus Fleisch, die im Darm stagnieren, breiten sich im Körper aus und gelangen in das Blut, in die inneren Organe und sogar in die Gelenke. Im Darm wird eine pathogene Mikroflora gebildet, die Krankheiten verursacht. Das Auftreten vieler Krankheiten sowie die Gewichtszunahme hängen vom Zustand des Darms ab.

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Zur Reinigung des Darms werden einige Yoga-Techniken verwendet, zum Beispiel Shankkh Prakshalana und andere.

Die Weigerung, Fleisch zu essen, bereitet in der Regel keine Probleme. Abhängig von der Lebensweise vor dem Vegetarismus wird jedoch der Schweregrad der Vergiftung danach bestimmt. Diese Phase ist unvermeidlich, aber jeder erlebt es auf unterschiedliche Weise: Eine ist einfacher, die andere ist schwieriger. Die Mikroflora Ihres Verdauungssystems beginnt sich zu verändern: nicht mehr benötigte Bakterien, die die Aufnahme von tierischen Produkten unterstützen, werden absterben, und die für die Aufnahme von Pflanzennahrung notwendigen werden sich vermehren.

Schlacken im Körper werden aktiv ausgeschieden, was zu einer Verschlimmerung chronischer Krankheiten, Übelkeit, Erkältungen oder anderen Manifestationen führen kann. Da alles sehr individuell ist, ist es unmöglich, die Reaktion eines einzelnen Organismus vorherzusagen. Diese Reinigung wird durch die Menge an Toxinen verursacht, die Sie in sich selbst geladen haben.

Der Körper kann nur eine begrenzte Menge an Toxinen entfernen. Ganz wird er nicht geklärt. Zur tieferen Reinigung werden verschiedene Techniken verwendet.

Viele in der Perestroika-Phase sind nicht zurückhaltend und kehren zur alten Lebensweise zurück. Aber wenn Sie verstehen, warum Sie diesen Weg gehen und was Sie anstreben, dann gibt es eine Zeit des Rauschs, nur um zu ertragen. Nach ihm werden Sie am wahrscheinlichsten leichter leben können, da chronische Krankheiten, wenn sie nicht vollständig verschwinden, seltener und leichter werden und die allgemeine Immunität zunimmt.

Vegetarismus, wie man Fleisch aufgibt, die Vorteile des Vegetarismus

Der Reinigungsprozess (Restrukturierung) ist trotz seines meist unangenehmen Verlaufs auf einen weiteren positiven Effekt des Vegetarismus zurückzuführen.

Andere Vorteile des Vegetarismus

Wir halten uns an ein vegetarisches Essen und unterstützen die Ökologie des Planeten.

Viele neigen zu der Annahme, dass insbesondere eine Person nichts ändert, indem sie zum Vegetarismus wechselt. Natürlich wird dies nicht zu einem sofortigen Effekt führen. Indem Sie jedoch den Fleischverbrauch jährlich um einen bestimmten Prozentsatz senken, können Sie Bedingungen schaffen, unter denen die Hersteller gezwungen sein werden, das Angebot an Fleischprodukten in den Regalen zu reduzieren. Es wirkt sich direkt auf die Ökologie aus.

Industrielle Nutztiere geben große Mengen an Treibhausgasen an die Atmosphäre ab, die sich negativ auswirken und zum Klimawandel beitragen.

Tonnen von Frischwasser werden auch für die Viehzucht bereitgestellt, während für die Getreideproduktion und den Bedarf der Menschen viel weniger benötigt wird.

60-80% des gesamten Süßwassers wird in der Landwirtschaft verbraucht und 40-50% des Getreides wird von Schlachtvieh verzehrt.

Die Weideflächen werden jährlich durch unsachgemäße Nutzung erschöpft. Und die Hälfte der Ernte wird, wie wir uns erinnern, zu Futter.

Heute braucht unser Planet Vegetarismus besonders akut. Der Lifestyle der Konsumenten zerstört das Ökosystem gnadenlos. Wir alle müssen nachdenken, solange noch Zeit ist, um tragische Folgen zu verhindern.

http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/polza-vegetarianstva/

Vegetarismus: Nutzen und Schaden

Vegetarismus ist ein Ernährungssystem, das nicht nur bestimmte Nahrungsmittel ablehnt, sondern auch die gesamte Lebensweise beeinflusst. Fans des Vegetarismus verteidigen heftig ihre Prinzipien und betrachten sie als die einzig richtigen, während Gegner davon überzeugt sind, dass eine vollständige Ablehnung von Fleisch gesundheitsschädlich ist. Es gibt jedoch nicht die einzig richtige Meinung zu diesem Thema - es hängt alles von der Richtigkeit des Ansatzes und dem Gleichgewicht der Ernährung ab.

Befürworter des strengen Vegetarismus argumentieren, dass der Ausschluss von Fleisch und anderen tierischen Produkten von der Ernährung keinen negativen Einfluss auf das Wohlergehen oder den Zustand des gesamten Organismus hat. Die Wissenschaft hat jedoch bewiesen, dass der Mensch weder Pflanzenfresser noch ausschließlich Raubtier ist. Der gesamte gesundheitliche Komplex kann nur mit einer ausgewogenen, organisierten Ernährung unter Einbeziehung aller gesunden Lebensmittel erhalten werden.

Im Vegetarismus ist dieses Gleichgewicht etwas gestört, so dass dieses System mit seinen unbestrittenen Vorteilen einige Nachteile hat und in einigen Fällen die Gesundheit ernsthaft schädigen kann.

Schaden für den Vegetarismus

Die Nachteile des Verzichts auf Tierfutter sind vor allem darauf zurückzuführen, dass es Spurenelemente und Vitamine enthält, die in Gemüse, Getreide und Früchten fehlen. Ein Mangel dieser Substanzen in der Ernährung kann zu Stoffwechselstörungen und damit zu Gesundheitsschäden führen.

• Eisen ist eines der wichtigsten Spurenelemente, das vor allem die Zusammensetzung des Blutes beeinflusst. Maximale Eisenmenge wird von Leber, Fleisch und Fisch aufgenommen, die von Vegetariern zurückgewiesen werden. Einige mögen argumentieren, dass Eisen in Nüssen und Früchten steckt, aber gleichzeitig enthalten pflanzliche Lebensmittel Tannine, Phytate und Kalzium - all dies kann die vollständige Aufnahme des Spurenelements verhindern. Von Grünzeug, Hülsenfrüchten und Getreide (Spinat, Sojabohnen, Reis) gelangen maximal 7% des Eisens in den menschlichen Körper. Dies liegt deutlich unter der erforderlichen Verbrauchsrate. Sein Mangel kann zu Schwäche, Schwindel, Anämie und einem allgemeinen Verlust an Vitalenergie führen.
• Protein wird benötigt, um eine normale Muskelfunktion und die Struktur des Bindegewebes aufrechtzuerhalten. Im Gegensatz zu der weit verbreiteten Meinung, dass Hülsenfrüchte genügend Eiweiß enthalten und die körpereigenen Bedürfnisse vollständig befriedigen können, wurde festgestellt, dass sie aus pflanzlichen Lebensmitteln (aus Kartoffeln - um 65%, aus Buchweizen - um 60%, aus Hirse - 45%, obwohl tierisch) weniger verdaut wird Protein wird fast vollständig absorbiert).
• Calcium ist ein essentielles Mikroelement für Haare, Nägel und Skelett. Es wird vermutet, dass es von Blattgemüse besser aufgenommen wird als von Milch oder Hüttenkäse. Bei strengen Vegetariern wird der Kalziumgehalt jedoch oft gefährlich reduziert.
• Vitamin B12 ist für das normale Funktionieren des Nervensystems notwendig. Kein Pflanzenprodukt kann den Bedarf voll decken.

Außerdem ist gesunder Vegetarismus ein ziemlich teures Ernährungssystem. Um den Körper mit allen notwendigen Substanzen zu versorgen, sollte die Ernährung abwechslungsreich und hochwertig sein. Obst, Gemüse, Nüsse und Getreide stehen nicht jedem zur Verfügung.

Beobachtungen von Wissenschaftlern bestätigen, dass mit der Beachtung der Prinzipien des Vegetarismus seit mehr als 7 Jahren eine deutliche Abnahme der Immunität und Beeinträchtigung des psychoemotionalen Zustands eingetreten ist, die sich in fanatischer Einhaltung ihres Glaubens und der scharfen Verurteilung derjenigen äußert, die sie nicht teilen.

Und schließlich ist Vegetarismus schädlich:

• Menschen mit geschwächtem Immunsystem.
• Personen, die sich von einer Krankheit erholen.
• Kinder
• Schwanger und stillend
• Menschen mit Anämie, Osteoporose, Gelenkerkrankungen, Sehstörungen.

Die Vorteile des Vegetarismus

Die Weigerung von Fleisch hat jedoch seine positiven Aspekte - nicht umsonst ist es nicht nur das Stromversorgungssystem, sondern eine ganze Philosophie, deren Quellen bis in die tiefe Antike zurückreichen. Anhänger des Vegetarismus weisen folgende Vorteile auf:

• Gemüse, Obst und Getreide haben einen niedrigen Energiewert - sie sind kalorienarm, aber nützlich und sehr nahrhaft. Ihre Verwendung hilft daher, Übergewicht zu vermeiden und die Figur zu halten.
• Ein hoher Ballaststoffgehalt in vegetarischen Produkten wirkt sich positiv auf die Arbeit von Darm und Magen aus und normalisiert und stabilisiert alle Stoffwechselprozesse.
• Dieses Energiesystem hat ein extrem hohes Reinigungspotenzial: Giftstoffe werden aus dem Körper entfernt, Schlacken und die Resistenz gegen Krankheiten nehmen erheblich zu.
• Vegetarismus hilft bei der Aufrechterhaltung eines optimalen Cholesterinspiegels und Zuckers: Menschen mit Atherosklerose, Krebs, Herzkrankheiten und Diabetes sind unter Vegetariern fast nie zu finden.
• Die in Obst und Gemüse enthaltenen Antioxidantien erhalten den Hautton und die Jugend.
• Komplexe Kohlenhydrate, die für Gemüse und Getreide berühmt sind, erhalten ein ausgezeichnetes Energieniveau und tragen zu einer aktiven Lebensweise und Langlebigkeit bei.
• Die ausgewogene Salzaufnahme, typisch für Vegetarier, trägt zur Aufrechterhaltung der Gefäßgesundheit bei.

Darüber hinaus hilft der Vegetarismus, sich als Teil der Natur und der umgebenden Welt zu erkennen und gleichzeitig Harmonie zu empfinden - die Zurückweisung von Fleisch ist nichts anderes als die Annahme von Lebewesen auf die menschlichste Weise. Ein solcher Ansatz gibt Ausgeglichenheit und Ruhe.

Sicherer Übergang zum Vegetarismus

Die Weigerung des Fleisches und der Übergang zu pflanzlichen Lebensmitteln - eine ziemlich ernste Belastung für den Körper, daher sollte der Vegetarismus sehr sorgfältig angegangen werden.

1. Es ist notwendig, einen Hausarzt, einen Gastroenterologen, einen Ernährungswissenschaftler und einen Psychologen zu konsultieren, um Tests zu bestehen und alle vorgeschriebenen Untersuchungen zu bestehen, um Krankheiten zu identifizieren, bei denen Vegetarismus kontraindiziert ist: Dazu gehören Gastritis und Magen-Darm-Erkrankungen, Colitis, Hämoglobinmangel, Pankreatitis. Wurde eine der Krankheiten festgestellt, muss vor dem Umstellen der Diät behandelt werden, d. H. Bereiten Sie sich im Voraus darauf vor - beseitigen Sie bestehende Krankheiten.
2. Beim Wechsel zu pflanzlichen Lebensmitteln ist ein günstiger psychoemotionaler Hintergrund äußerst wichtig: Bei Depressionen, Stress oder nervöser Erschöpfung kann der Vegetarismus die Schädigung des Körpers nur verstärken. Die beste Zeit, um auf Fleisch zu verzichten, ist eine Zeit der Ruhe und des Wohlbefindens, ohne Angstzustände und schwere Umwälzungen.
3. Um das neue Nahrungsmittelsystem zu beherrschen, sollte es reibungslos und schrittweise sein und gleichzeitig die Ernährung so abwechslungsreich wie möglich gestalten: Wenn die Bohnen Erbsen, Kichererbsen, Bohnen und Linsen sind, wenn das Gemüse unterschiedliche Farben hat, dann sind die Milchprodukte, die Milchprodukte, der Quark und der Naturjoghurt. Schritt für Schritt kann die Lebensmittelvielfalt das gewöhnliche Fleisch leicht ersetzen.
4. Vegetarismus bestreitet Alkohol und Rauchen: Die Ablehnung schlechter Gewohnheiten ist in diesem Fall obligatorisch.
5. Bei einer solchen Diät ist die Einnahme der Vitamine B12 und D sowie Kalziumergänzungen erforderlich.
6. Schließlich wird jedem, der sich an dieses Ernährungssystem hält, regelmäßige Tests empfohlen.

Die geringsten Anzeichen einer Verschlechterung der Gesundheit oder des Wohlbefindens erfordern einen Übergang zu einer eher gutartigen vegetarischen Ernährung oder eine Rückkehr zum üblichen Ernährungssystem.

ZUSÄTZLICH

Arten von Vegetarismus

Menschen, die sich mit dieser Philosophie nicht so gut auskennen, wird Vegetarismus lediglich als Ablehnung tierischer Produkte gesehen. Tatsächlich ist dieses Stromsystem in mehrere Typen unterteilt:

• Veganismus - eine vollständige Ablehnung von Tierfutter zugunsten von Pflanzen, Lebensmitteln ausschließlich Gemüse, Obst und Getreide.
• Syromonoedie - schlägt die gleiche strenge Herangehensweise an die Auswahl von Lebensmitteln vor wie Veganismus, lehnt jedoch jegliche Lebensmittel ab, die einer Wärmebehandlung unterzogen wurden.
• Der Frutorianismus ist ein tief philosophischer Ernährungsansatz, der auf der Tatsache beruht, dass Pflanzen auch Schmerzen haben können. Daher verwenden die Frutorianer nur das, was ohne Schädigung der Pflanze erhalten werden kann - Früchte, Beeren, Nüsse, sogar Wurzelfrüchte ausgenommen.
• Su vegetarianism - der Ausschluss aller Tierfutter und scharf riechender Produkte pflanzlichen Ursprungs (Zwiebeln, Knoblauch, Durian).
• Spritzen ist ein Ernährungssystem, das auf der Verwendung von gekeimtem Getreide und Hülsenfrüchten basiert.
• Lacto-Vegetarismus - Lebensmittel, die die Verwendung von Milchprodukten, Eiern und Honig ermöglichen.
• Lakto-Vegetarismus - bei der Verwendung von pflanzlichen Lebensmitteln sind erlaubt und Milchprodukte sowie Honig.
• Ovo-Vegetarismus - akzeptable Pflanzennahrung, Eier, Honig.
• Sieben Vegetarismus - erlaubt die Verwendung aller Produkte außer rotem Fleisch, Fisch und Geflügel. Dieses System wird oft als vegetarische Ernährung bezeichnet.
• Sandvegetarismus - zusätzlich zu pflanzlichen Lebensmitteln erlaubt die Verwendung von Fisch und Meeresfrüchten.
• Makrobiotische Ernährung - aufgrund der Verwendung von Hülsenfrüchten, Getreide, Obst und Gemüse werden Algen und Daikon besonders bevorzugt.

Von allen oben genannten Bereichen begrüßen die Ernährungswissenschaftler am meisten Laktatvegetarismus, Laktatvegetarismus, Sandvegetarismus und Familienvegetarismus - nach Ansicht von Experten können diese Ernährungssysteme als die ausgewogensten angesehen werden: Gemüse, Milchprodukte und Meeresfrüchte können den Bedarf des menschlichen Körpers an Vitaminen und Mineralien decken.

Veganismus, Rohkost und Fruttorianismus sind dagegen von ziemlich scharfer Kritik geprägt: Ernährungswissenschaftler sind überzeugt, dass eine Ernährung nach diesen Systemen zu einem Mangel an vielen wichtigen Spurenelementen und damit zu gesundheitlichen Problemen führen kann.

http://vredpolza.ru/obraz-zhizni/item/94-vegetarianstvo-polza-i-vred.html

Vegetarismus: Was ist der Schaden und was ist der Gebrauch?

Vegetarismus ist in seinem klassischen konservativen Verständnis ein besonderes Ernährungsschema, das die Aufgabe von Fleischprodukten und die Verwendung von ausschließlich pflanzlichen Lebensmitteln impliziert. Die moderne Zeit schreibt neue Anforderungen für diesen Bereich vor: Menschen, die Lebensmittel tierischen Ursprungs ablehnen, werden wiederum in getrennte subvegetative Strömungen unterteilt. Vegetarismus hält heutzutage nicht nur eine bestimmte konstante Diät, sondern auch einen besonderen Lebensstil.

Die Essenz des Vegetarismus

Moderne Vegetarier lehnen Fleisch, Meeresfrüchte, Fisch und Geflügel jeglichen tierischen Ursprungs ab. Getrennte Strömungen umfassen auch keine Eier, Milchprodukte, Honig und sogar Pilze in der Ernährung.

Zusätzlich zum Ernährungsschema sind echte Vegetarier, die bestimmte Kanone einhalten: Tragen Sie keine Kleidung aus Tieren, schließen Sie Produkte (z. B. Gelatine und Glycerin) aus, die indirekt mit Bestandteilen tierischen Ursprungs verwandt sind, und verwenden Sie keine Produkte, die von unseren kleineren Brüdern getestet wurden.

Geschichte und Geographie

Die offiziellen Ursprünge des Vegetarismus begannen 1847 mit der Gründung einer entsprechenden internationalen Gesellschaft, deren Zentrum das Vereinigte Königreich war. Damals benutzten sie diesen Namen, um den oben beschriebenen Lebensstil mit einem besonderen Essverhalten zu kennzeichnen.

Natürlich haben bestimmte Menschen und sogar Subkulturen seit den ältesten Zeiten bestimmte Prinzipien einer speziellen Diät befolgt - vereinzelte Hinweise darauf finden sich sogar bei den Sumerern. Weithin bekannte Prinzipien des Vegetarismus, verschiedene indische Religionen und Schulen - besonders in diesem Unternehmen haben Jains, Hindus und Buddhisten Erfolg gehabt. Im Westen hielten sich getrennte philosophische Schulen an die Prinzipien der Ernährung - zum Beispiel die Pythagoreer.

In Russland erschienen Ende des 19. Jahrhunderts die ersten organisierten Anhänger des Vegetarismus - sie eröffneten Kantinen, in denen nur Pflanzennahrung vorhanden war, eingetragene Gesellschaften und die einschlägige russische Literatur.

Nach offiziellen offiziellen Statistiken halten sich etwa 15–20 Prozent der Gesamtbevölkerung der Erde auf die eine oder andere Weise an den Grundprinzipien einer vegetarischen Ernährung.

Die Geographie des Vegetarismus ist in fast allen Ländern der Erde vertreten, der prozentuale Anteil der Anhänger dieser Diät im Verhältnis zur Gesamtbevölkerung variiert stark. Etwa 15 bis 25 Prozent davon sind in Indien, Italien und Taiwan. Durchschnittlich 10 Prozent - Deutschland, Brasilien, Großbritannien, Israel. In den Vereinigten Staaten von Amerika, Neuseeland, Frankreich, Spanien, Australien unterstützen bis zu fünf Prozent den Vegetarismus offen. Etwa 4 Prozent der Vegetarier in unserem Land, während die Hälfte aller Befragten sich nicht an die Grundsätze der Weigerung, Fleisch zu essen, befolgen, sondern die Position derjenigen billigen, die sich für eine solche Diät entscheiden.

Vegetarismus wird meistens durch das schöne Geschlecht unterstützt - fast doppelt so viele wie Männer.

Arten von Vegetarismus

Der klassische Vegetarismus ist in 4 Haupttypen unterteilt, die auch subkulturelle Zweige haben.

Veganismus

Die strengste Art von Lebensmittelsystem, ausgenommen jegliche Art von Tierfutter.

Laktosevegetarismus

Vertreter dieses Trends essen alle Milchprodukte und lehnen andere Lebensmittel tierischen Ursprungs ab.

Ovio-Vegetarismus

Die Verwendung von Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Milch ist ausgeschlossen, jedoch sind Eier und Speisen auf dieser Grundlage erlaubt.

Ovolaktovo Vegetarismus

Das weichste Ernährungsschema, das Milchprodukte und Eier einschließt, schließt jedoch Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte tierischen Ursprungs aus.

Neben den oben genannten Kategorien gibt es auch subkulturelle Bewegungen des Vegetarismus. Zum Beispiel konzentrieren sich Früchtige auf die Früchte von Pflanzen - Früchte, Beeren, Nüsse und Samen. Die tägliche Ernährung des Essensfressers umfasst überwiegend rohe Pflanzennahrungsmittel, die keiner Behandlung unterzogen werden. Der Pesketarismus, der Pollotarismus und der Flexitarismus erlauben den Verzehr von Fleisch von Landtieren, Vögeln sowie von diesen und anderen, jedoch äußerst selten.

Motive

Menschen, die eine besondere Lebensweise und eine dauerhafte spezielle Diät verfolgen, haben ihre eigenen Motive. Die berühmtesten und beliebtesten:

1. Ethisch. Ein Mann, der keinen Mord akzeptiert, Tiere gewaltsam ausbeutet und seinen Brüdern gegenüber mitleidig ist, weigert sich, sein Fleisch zu essen;
2. Religiös Eine Reihe von Religionen weist direkt auf die Notwendigkeit hin, Tierfutter aufzugeben, oder ermutigt nachdrücklich den Übergang zu einer ähnlichen Ernährung.
3. Medizinisch. Wie moderne Forschungen zeigen, kann eine vegetarische Ernährung den Risiken einer Reihe von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, malignen Tumoren und Atherosklerose wirksam entgegenwirken.
4. Ökologisch. Einzelne Personengruppen stehen dem Massenanbau von Tieren für den menschlichen Verzehr negativ gegenüber und glauben, dass dieser Prozess die Umwelt negativ beeinflusst.
5. Wirtschaftlich Wie die Praxis zeigt, kostet ein vegetarischer Speiseplan deutlich weniger als der klassische und spart das Budget. Obwohl heute eine ausgewogene vegetarische Ernährung nicht weniger teuer ist als die Ernährung einer durchschnittlichen Person;
6. Andere Überzeugungen. Einige Leute sind überzeugt, dass nur pflanzliche Nahrung für den Menschen in erster Linie natürlich ist.

Die Vorteile des Vegetarismus

Wenn Sie die ethischen, moralischen und ökologischen Aspekte des Vegetarismus nicht berücksichtigen, die nach wie vor die subjektive Meinung einer Reihe von Menschen sind, besteht der nachgewiesene Nutzen dieser Diät darin, die Risiken zu verringern, die sich aus der Entwicklung einer Reihe von Krankheiten und pathologischen Zuständen ergeben:

1. Die Verwendung einer geringeren Salzmenge führt zu einer Verringerung des Risikos für die Entwicklung kardiovaskulärer Erkrankungen, zur Normalisierung des Wasserhaushalts und zu Stoffwechselprozessen.
2. Verringerung des Risikos der Entstehung und Entwicklung von Krebstumoren, hauptsächlich im Magen-Darm-Trakt;
3. Effektive Kataraktkontrolle;
4. Normalisierung der Haut;
5. Ersatz-Ernährungsschema für Diabetes jeglicher Art, optimiert für die stabile Erholung des normalen Kohlenhydratstoffwechsels;
6. Gewichtsverlust;
7. Verringerung des Risikos einer Nierenerkrankung und Normalisierung der Gallezirkulation;
8. Leichter Anstieg der Lebenserwartung.

Schaden für den Vegetarismus

Eine vegetarische Ernährung ist nicht für jedermann geeignet, oft werden verschiedene chronische Krankheiten zu einem Hindernis für die Einführung. Wenn in diesem Fall zu einem alternativen Energieschema gewechselt wird, kann sich der aktuelle Zustand des Patienten erheblich verschlechtern.

Vegetarische Ernährungsweisen werden nicht empfohlen für ältere Menschen (insbesondere bei Anämie) sowie für Kinder und Jugendliche, deren Körper sich aktiv entwickelt und eine große Menge tierischen Proteins benötigt, das wichtigste "Baumaterial" für Knochen und Muskeln.

Die offensichtlichen Nachteile des Vegetarismus lassen sich feststellen:

1. Mangel an Riboflavin und Vitamin B12. Diese B-Vitamine sind praktisch nicht in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, was die Entwicklung von neurologischen Störungen, Wachstumsstörungen und Erneuerung von Blutkomponenten / -zellen auslösen kann;
2. Allgemeine Schwäche des Körpers. Eine vegetarische und vor allem eine vegane Diät in einer strengen Form gibt dem Körper weniger Energie als eine klassische rationelle Diät, mit der Folge, dass eine Person, die sich in körperlicher Bewegung befindet, ständige Schwäche und Unwohlsein verspüren kann.
3. Starker Mangel an Spurenelementen. Zink, Eisen, Kalzium - all diese Komponenten verlieren den Körper, wenn sie ausschließlich pflanzliche Lebensmittel verwenden. In diesem Fall kann die regelmäßige regelmäßige Einnahme von Vitamin-Mineral-Komplexen der einzige Ausweg sein.

Vegetarismus und Sport

Vor einigen Jahrzehnten galten Vegetarismus und Sport als absolut unvereinbare Dinge. Zu allen klassischen Ernährungsplänen für Personen, die professionell an aktiven Wettbewerben teilnehmen, gehörten Diäten auf der Basis von Tierfutter, die reich an speziellen Aminosäuren und Proteinen waren.

Moderne Studien zeigen, dass ein potenzieller Ersatz für die notwendigen Fleisch- und Tierelemente gefunden werden kann, selbst wenn dies mit einer vegetarischen Bodybuilding- und Gewichtheben-Diät unvereinbar erscheint. Wie verbinden sich ein spezielles Kraftkonzept und Sport?

1. Nachdenklich abwechslungsreiches Menü. Dazu gehören Sojabohnen, Bohnen, Linsen, Milchprodukte, Erbsen, Erdnüsse usw.;
2. Zusätzliche Energiequellen. Im Sport ist nicht nur Protein und Proteine ​​wichtig, sondern auch Energie. Es kann getrocknete Früchte, Smoothies, Nüsse, bestimmte Getreidesorten und spezielle synthetische Energie abgeben.
3. Konzentrieren Sie sich auf Ergebnisse. Gute Ergebnisse können erzielt werden, auch wenn die Person Vegetarier ist. Im Profisport halten sich nur wenige an ein solches Ernährungsprogramm, aber dieser Trend hängt eher von konservativen Ansichten zum Problem der Kompatibilität und dem mangelnden Wunsch nach Alternativen ab.

Die oben genannten Punkte sind für moderate Vegetarier relevant, die Milchprodukte und Eier von Zeit zu Zeit in ihre tägliche Nahrungsration aufnehmen. Für vegane Veganer wird es sehr schwer sein, ihre Vorlieben und aktiven Sport zu kombinieren.

Vegetarische Ernährung und Gesundheit

Wie gesund ist der Körper eines gewöhnlichen Vegetariers? Dies hängt von der Richtigkeit der Auswahl der Bestandteile der Ernährung, der Vielfalt der Ernährung pflanzlicher Lebensmittel sowie der Einhaltung der zwingenden Anforderungen für die zusätzliche Einnahme von Vitamin-Mineral-Komplexen ab, insbesondere von Vitaminen der Gruppe B, Zink, Eisen und Kalzium.

Im Idealfall ist eine vegetarische Ernährung mit ausgezeichneter Gesundheit, niedrigem Body-Mass-Index und hohem sozialen und wirtschaftlichen Status verbunden. Gesundheitsprobleme sind die Kategorien von Menschen, die den Übergang zu pflanzlichen Lebensmitteln zu aktiv erzwingen, die Monodiät ohne die erforderliche Diät einhalten, nicht die notwendigen Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oder eine bestimmte Anzahl chronischer Erkrankungen haben, bei denen vegetarische Kontraindikationen vorliegen.

Die klassische vegetarische Küche umfasst:

1. Gerichte aus Hülsenfrüchten, Gemüse-Vorspeisen, Pasteten, Hummus;
2. Salate, Falafel, Brei, Pilze, Gemüseprodukte, sowohl gedünstet als auch gebacken;
3. Produkte auf der Grundlage von frischem Gemüse, Früchten, geeigneten Desserts und vielem mehr, auf die eine oder andere Weise, ohne tierisches Eiweiß.

Übergang zum Vegetarismus

Der Übergang ausschließlich zu pflanzlichen Lebensmitteln sollte schrittweise erfolgen, andernfalls ist dies ein schwerer Schock für den Körper. Lange Zeit wird eine Person von unangenehmen Symptomen begleitet, die durch die Ablehnung der üblichen Ernährung hervorgerufen werden.

Sie sollten kein Vegetarier werden für ältere Menschen, die zu Anämie neigen, Patienten mit chronischen Erkrankungen der Leber, Nieren, des Magen-Darm-Trakts sowie für Kinder, schwangere Frauen und Jugendliche. Die grundlegenden Prinzipien und Ansätze umfassen die folgenden Punkte.

1. Den richtigen Zeitpunkt wählen. Es ist besser, im Sommer auf pflanzliche Kost umzusteigen, wenn Sie Zugang zu einer großen Auswahl an preisgünstigem Gemüse und Obst haben.
2. Inszenierte Stornierung Entfernen Sie zuerst Schweinefleisch und Rindfleisch, falls erforderlich, und lassen Sie Geflügelfleisch, Milchprodukte und Eier zurück. Wenn Sie strenger Veganer werden möchten, sollte der Zeitraum für die Anpassung an die vollständige Aufgabe tierischer Produkte nicht weniger als 2-3 Monate betragen.
3. Leckeres und abwechslungsreiches Essen. Kochen Sie lecker, so vielfältig wie möglich. Wechseln Sie nicht zur Monodiät, um maximale Energie, Proteine, mehrfach ungesättigte Fette und gesunde Substanzen aus verschiedenen Gerichten zu erhalten.
4. Zusatzstoffe Vitamin-Mineral-Komplexe mit einem hohen Gehalt an B-Vitaminen, Zink, Eisen und Kalzium müssen regelmäßig eingenommen werden.
5. Medizinische Kontrolle und die richtige Einstellung. Es ist ratsam, unter Aufsicht eines erfahrenen Ernährungswissenschaftlers und Endocrinologen zu einem vegetarischen Ernährungsprogramm zu wechseln. Versuchen Sie, immer gute Laune zu haben, glauben Sie an sich und vermeiden Sie Stress.

Meinung von Ärzten zum Vegetarismus

Die moderne medizinische Welt wertet Vegetarismus insgesamt positiv aus. In westlichen Ländern empfehlen örtliche Lebensmittelverbände und verschiedene medizinische Gesellschaften ein ähnliches Tagesrationsschema, um das Gewicht zu normalisieren und das Risiko einiger Pathologien zu reduzieren, wobei natürlich alle Empfehlungen befolgt werden.

Inländische konservative Medizin behandelt den Vegetarismus in erster Linie als spezielle temporäre Diät, um bestimmte Ziele als Element einer komplexen Therapie bei Magen-Darm-Erkrankungen, Diabetes und einer Reihe anderer medizinischer Probleme zu erreichen, genehmigt jedoch keinen lebenslangen Übergang ausschließlich zu pflanzlichen Lebensmitteln mit dem vollständigen Ersatz der klassischen rationalen Ernährung.

Derzeit besteht jedoch kein Konsens darüber, wie gesund oder schädlich der Vegetarismus ist.

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Der Schaden und Nutzen des Vegetarismus

Allgemeine Informationen

Jedes Jahr in der Welt steigt die Zahl der Menschen, die bewusst Vegetarismus praktizieren. Die Ablehnung von Tierfutter führt nach und nach dazu, dass sich das Weltbild und der Lebensstil einer Person ändern. Viele der überzeugten Vegetarier argumentieren gleichzeitig, dass gerade dieses Ernährungssystem das gesündeste, nützlichste ist und praktisch keine schädlichen Auswirkungen auf den Körper hat. Wenn jedoch der Schaden und Nutzen des Vegetarismus von Wissenschaftlern, Ernährungswissenschaftlern und anderen Experten abgedeckt wird, dann sagen sie dies vernünftiger. Tatsächlich gibt es tatsächlich ausgesprochene Vor- und Nachteile. Vegetarismus ist ein Ernährungssystem, dessen Wirkung den Körper auf verschiedene Weise beeinflusst. Die Tatsache, dass es bestimmte Vorteile vegetarischer Lebensmittel gibt und an welche Nachteile auch diejenigen gedacht werden sollten, die beabsichtigen, sie zu praktizieren, wird in diesem Artikel diskutiert.

Was ist Vegetarismus?

Vegetarismus ist ein seit langem etabliertes, spezielles Ernährungssystem, das die Menschen seit Tausenden von Jahren praktizieren. Das Wesentliche dieses Systems ist der völlige Verzicht auf tierische Produkte - Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte. Ein schwerwiegenderes System ist der Veganismus, bei dem ausschließlich pflanzliche Lebensmittel konsumiert werden - ohne Milchprodukte und Eier. Noch strengere Beschränkungen sehen Rohkost vor, dessen Anhänger nur Rohkostnahrungsmittel ohne Wärmebehandlung verbrauchen. Und die Strömung, die als Fruitarianism bezeichnet wird, beinhaltet nur den Verbrauch von Beeren, Früchten, Nüssen und Obstgemüse.

Es gibt zahlreiche Argumente gegen die Praxis einer solchen Ernährung sowie Beweise für diese Systeme.

Vegetarismus: Pros

Die Tatsache, dass das vegetarische Nahrungsmittelsystem beträchtliche Vorteile für diejenigen hat, die es praktizieren, wird auch von Ernährungswissenschaftlern nicht beanstandet. Die am besten für den Körper geeigneten und am besten geeigneten Körper erkennen den üblichen Vegetarismus und praktizieren, dass eine Person Milch und Eier konsumiert.

In diesem Fall ist seine Ernährung sehr vielfältig und die Person erhält eine große Auswahl nützlicher Substanzen, die der Körper benötigt. Was ist der Nutzen des Vegetarismus?

• Zunächst einmal positiv auf das allgemeine Wohlbefinden. Einige Zeit nach der Weigerung von Fleisch und Fisch stellen die Menschen fest, dass sich ihre Gesundheit verbessert hat. Er bemerkte einen Stimmungsanstieg, das Auftreten von Lebhaftigkeit und eine Zunahme des Gesamtklangs. Pflanzliche Lebensmittel sind leichter zu verdauen und der Körper enthält Substanzen, die der Körper schneller und aktiver aufnimmt. Pflanzliche Lebensmittel enthalten außerdem viel Ballaststoffe, wodurch der Körper von verschiedenen Giftstoffen und Schlacken gereinigt wird. Nach einer Umstellung auf vegetarische Kost stellt eine Person nach einiger Zeit fest, dass die Symptome chronischer Krankheiten verschwunden sind.
• Der Konsum von vegetarischer Kost führt nicht zu Übergewicht - und dies ist ein weiterer sehr großer Vorteil dieses Nahrungsmittelsystems. Es ist äußerst selten, dass Vegetarier nicht nur Probleme mit Fettleibigkeit, sondern auch die Entwicklung von Diabetes sowie einen Anstieg des Cholesterinspiegels beobachten. Folglich entwickeln sie auch viel seltener Arteriosklerose. Abnehmen wird nicht nur durch das Fehlen schädlicher Lebensmittel in der Ernährung, sondern auch aufgrund einer genaueren Ernährungsplanung erzielt.
• Ein weiterer Pluspunkt für Männer und Frauen ist, dass beim Kochen der vegetarischen Gerichte weniger Salz verwendet wird als beim Kochen von Fleisch- und Fischgerichten. Dies wirkt sich positiv auf die Gesundheit der Menschen aus, die solche Lebensmittel praktizieren. Sie neigen viel weniger dazu, Gefäß- und Herzkrankheiten zu entwickeln, und die Wahrscheinlichkeit eines Schlaganfalls und Herzinfarkts ist viel geringer als bei Fleischessern. Statistiken belegen, dass Vegetarier seltener an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden. Es wird darauf hingewiesen, dass in Ländern, in denen viel Fleisch gegessen wird, vermehrt Herzinfarkte und andere Herzkrankheiten verzeichnet werden. Es gibt auch Belege dafür, dass Pflanzennahrung Antitumor-Eigenschaften besitzt, wodurch das Risiko für Krebserkrankungen verringert wird.
• Medizinische Statistiken zeigen auch, dass Vegetarier viel seltener Krankheiten der Sehorgane, des Bewegungsapparates und des Harnsystems diagnostizieren. Im Gegensatz zu denen, die Fleisch essen, erhalten Vegetarier nämlich keine Antibiotika und Hormone, die im Fleisch enthalten sind, da sie bei der Zucht von Vieh und Geflügel verwendet werden. Der Gehalt dieser Substanzen ist in Milch und Eiern viel niedriger. Daher enden sogar "laxe" Vegetarier viel mehr gesunde Lebensmittel.
• Fans eines solchen Nahrungsmittelsystems erhalten viel weniger Karzinogene, was die Entstehung von Krebs auslöst. In frittiertem Fleisch findet sich eine große Menge an Karzinogenen, weshalb Liebhaber von Pflanzennahrung davor geschützt werden.
• Es ist auch wichtig, dass pflanzliche Lebensmittel reich an verschiedenen Vitaminen sind, was dazu beiträgt, den Mangel der meisten Vitamine zu verhindern und sich positiv auf die allgemeine Gesundheit auswirkt.
• Positiv hervorzuheben ist die Tatsache, dass Vegetarier im Vergleich zu Fleischessern einen angenehmeren Körpergeruch haben. Diejenigen, die Fleisch und Fisch in großen Mengen und wenig Ballaststoffen konsumieren, sind schärfer und unangenehmer, da der Körper Giftstoffe produziert, die während des Verdauungsprozesses freigesetzt werden. Vegetarier essen viel ballaststoffreiches Essen, das verbessert nicht nur den Verdauungsprozess im Allgemeinen, sondern auch die effektive Beseitigung von Giftstoffen.
• Die Antwort auf die Frage, ob Vegetarismus für den Organismus nützlich ist und was er ist, kann sich an einen anderen wichtigen Punkt erinnern: Durch den Verzehr von pflanzlicher Nahrung sieht eine Person besser und jünger aus. Dies bestätigt einen gesunden Teint und einen guten Hautzustand. Solche positiven Effekte sind das Ergebnis des Konsums pflanzlicher Lebensmittel. Aber nicht nur sie, denn in den meisten Fällen beziehen sich Vegetarier im Allgemeinen auf ihre Gesundheit und schlechte Gewohnheiten in ihrem Verständnis - ein großes Übel. Sie sind mehr im Sport engagiert und beziehen sich bewusst auf die Planung eines Tagesablaufs.
• Diejenigen, die zu einem vegetarischen Nahrungsmittelsystem gewechselt haben, müssen das Kochen lernen. Um das vegetarische Menü abwechslungsreicher zu gestalten, müssen Sie jedes Mal neue Rezepte und Zubereitungsmethoden lernen. Das Ergebnis ist nicht nur eine Bereicherung der Ernährung, sondern auch das Erlernen von Originalgerichten.
• Es gibt einen weiteren Beweis für den Vegetarismus: Das Fehlen von Fleisch und Fisch hilft, Lebensmittel zu sparen. Diese Aussage ist jedoch immer noch umstritten, da vegetarische Produkte nicht so billig sind, insbesondere wenn Sie versuchen, die Diät abwechslungsreich und originell zu gestalten.
• Der moralische Faktor. Viele Menschen setzen bewusst auf vegetarisches Essen um, weil sie irgendwann in ihrem Leben das Bedürfnis verspüren, Tiere nicht mehr zu töten. Egal wie moderne Menschen sich dazu fühlen, für manche von ihnen ist dieser Faktor sehr wichtig.
• Für diejenigen, die die Vorteile des Vegetarismus diskutieren, können Fotos vor und nach dem Nachweis auch die positive Wirkung eines solchen Nahrungsmittelsystems auf den Körper belegen. Wenn Sie die Fotos vorher und nachher vergleichen, können Sie nicht nur sehen, wie Menschen nach einem kurzen Verzehr pflanzlicher Nahrung abnehmen, sondern auch positive Veränderungen in Bezug auf Haut, Haar und Aussehen im Allgemeinen. Zahlreiche Bilder, die dies bestätigen, finden Sie im Internet.

Vegetarismus: gesundheitsschädlich

Es gibt immer noch viele Mythen und unzuverlässige Informationen darüber, ob Vegetarismus gesundheitsschädlich ist und was es ist. Es gibt viele Meinungen zu diesem Thema, und sie unterscheiden sich grundlegend. Befürworter des Vegetarismus behaupten, dass er viele schwere Krankheiten heilen kann, zum Beispiel Psoriasis und andere.

Skeptiker sagen, dass Vegetarier an Unterernährung leiden. Das Haar wird dadurch stumpf, Müdigkeit und Schwäche erscheinen, die Potenz der Männer verschlechtert sich... Um die Frage nach den Gefahren des Vegetarismus klarer beantworten zu können, muss klar definiert werden, welche negativen Auswirkungen eine solche Diät hat.

• Zunächst leidet der Körper eines Vegetariers unter einem Mangel an tierischem Eiweiß. Tatsache ist, dass tierische Proteine ​​eine Reihe von Vorteilen gegenüber pflanzlichen haben. Proteine ​​sind ein Baumaterial für Gewebe und Zellen, sie sind direkt an der Produktion von Hormonen und Enzymen beteiligt.
• Die negativen Folgen des Vegetarismus äußern sich in der Manifestation eines Mangels an wichtigen Substanzen für den Körper - Eisen, Vitamin B12. Diese Substanzen erhält eine Person aus Fleischprodukten. Diejenigen, die nur pflanzliche Nahrung zu sich nehmen, leiden häufig an Eisenmangelanämie, die wiederum den Zusammenfluss von Haaren, brüchigen Nägeln, Müdigkeit und Verdauungsproblemen hervorruft. Bei Frauen mit dieser Erkrankung kann der Menstruationszyklus verloren gehen. Eine weitere schwerwiegende Folge eines Vitamin-B12-Mangels können irreversible Erkrankungen des Nervensystems sein.
• Pflanzliche Lebensmittel enthalten auch weniger Jod, Vitamin D und Kalzium. Daher kann auch das Defizit dieser Elemente beobachtet werden. Die Folgen dieses Mangels sind Schilddrüsenprobleme, Zahnprobleme, schwache Knochen. Letzteres kann bei älteren Menschen zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen.
• Apropos gefährlicher Vegetarismus: Wenn zu viel Ballaststoffe in Lebensmitteln den Assimilationsprozess von Proteinen unterbrechen, ist zu beachten. Infolgedessen können sich sehr unangenehme Krankheiten entwickeln - Muskeldystrophie, beeinträchtigte Funktion des Immunsystems und das Risiko, an Tuberkulose zu erkranken.
• Bei der Diskussion aller Vor- und Nachteile eines solchen Nahrungsmittelsystems sollte darauf hingewiesen werden, dass die vollständige Zurückweisung von Fischen durch die Gesundheit stark beeinträchtigt werden kann. In diesem Fall leidet der Körper unter einem Mangel an mehrfach ungesättigten Omega-3-Säuren. Dies kann Gefäß- und Herzkrankheiten sowie eine Trübung der Linse und die Entwicklung von Katarakten auslösen.
• Die Nachteile dieses Systems sind, dass es nicht jeder üben kann. Es ist wichtig, die bestehenden Kontraindikationen zu berücksichtigen. In keinem Fall können Menschen, die ein asthenisches Syndrom ausüben, sich von chirurgischen Eingriffen erholen, Vegetarismus üben.
• Laut vielen Ärzten können schwangere Frauen und stillende Mütter nicht auf tierische Produkte verzichten. Die unzureichende Aufnahme von Nährstoffen durch eine Frau kann sich sowohl auf ihre Gesundheit als auch auf das zukünftige Baby negativ auswirken. Darüber hinaus können einige pflanzliche Produkte im Baby allergisch sein.
• Ein guter oder schlechter Vegetarismus wirkt sich auch auf die Gesundheit von Kindern und Jugendlichen unter 15 aus. Die Kritik an diesem Ernährungssystem ist gesättigt mit den Daten, dass Anämie und Anzeichen von Dystrophie bei vegetarischen Kindern häufiger sind. Ihre intellektuelle Entwicklung verlangsamt sich, es gibt Wachstumsstörungen. Kinderärzte warnen Eltern vor der Auferlegung vegetarischer Praktiken bei Kindern, da Kinder Protein für ihr Wachstum und ihre Entwicklung sowie eine Reihe wichtiger Elemente in tierischen Produkten benötigen.
• In Rezensionen, warum Vegetarier schlecht ist, sprechen wir manchmal von mehr "banalen" Dingen. Insbesondere die Tatsache, dass der Erwerb von pflanzlichen Lebensmitteln, Sie müssen eine Menge teurer Produkte kaufen, um die Ernährung zu diversifizieren. Es ist schwierig für sie, vollständig auswärts zu essen, da es in kleinen Städten keine vegetarischen Cafés gibt und es nicht einfach ist, relevante Abteilungen in Geschäften zu finden. Daher ist die Aussage, dass mit einer solchen Diät gerettet werden kann, sehr umstritten. Ein abwechslungsreiches Lebensmittelgeschäft für Vegetarier ist teuer.
• Es gibt die Meinung, dass Vegetarismus schädlich für diejenigen ist, die aktiv am Sport teilnehmen. Natürlich gibt es Ausnahmen von dieser Regel, denn es gibt Vegetarier, die im Sport Erfolg haben. Dennoch ist die Physiologie des menschlichen Körpers so, dass es bei der Nahrungsaufnahme mit pflanzlichen Lebensmitteln schwierig ist, zu starken körperlichen Anstrengungen zu widerstehen. Für das aktive Wachstum der Muskelmasse sind Proteine ​​und Kohlenhydrate erforderlich. Daher haben vegetarische Sportler viele Schwierigkeiten bei der Organisation der Ernährung.

Schlussfolgerungen

Daher muss jede Person, die absichtlich zu einem vegetarischen Nahrungsmittelsystem wechselt, den Schaden und Nutzen des Vegetarismus klar verstehen. Im Idealfall sollten Sie sich einer umfassenden medizinischen Untersuchung unterziehen und den Empfehlungen des Arztes zuhören, ob Sie auf pflanzliche Lebensmittel umsteigen möchten. Eltern, die vegetarische Kinder großziehen möchten, sollten sich dessen jedoch besonders bewusst sein. Ihre Gesundheit sollte regelmäßig überwacht werden, nicht nur auf die auftretenden störenden Symptome, sondern auch auf regelmäßige Besuche von Spezialisten mit dem Kind, um vorbeugende Forschung zu betreiben.

Doch schon beim ersten Umstieg auf ein solches Nahrungsmittelsystem beginnt eine Person allmählich zu verstehen, ob ein solches Nahrungsmittel für ihn geeignet ist und wie gut es ihm geht.

Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass der Körper jeder Person individuell ist. Und Fleischesser, die Pflanzenfutter und Vegetarier ablehnen, können falsch sein, wenn sie behaupten, dass Sie genau so essen müssen, wie sie sind. In der Tat ist der Mensch Allesfresser, und die Wahrnehmung einer bestimmten Nahrung hängt mit den individuellen Merkmalen des Organismus zusammen.

Für diejenigen, die immer noch bewusst Vegetarismus üben, ist es wichtig, auf die richtige und abwechslungsreiche Speisekarte zu achten und Ergänzungen zu sich zu nehmen, die Vitamin B12, Kalzium und Omega-3-Fettsäuren enthalten. Das Wichtigste ist jedoch, auf die Signale des Körpers zu hören, anhand derer ermittelt werden kann, wie das vegetarische Nahrungssystem wahrgenommen wird.

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Was ist schädlicher Vegetarismus - eine Diät, die langsam tötet: 10 Argumente für Fleisch

Inhalt des Artikels:

Für viele Jahrhunderte galt Fleisch als ein wertvolles Produkt, eine Art Grundlage für die menschliche Existenz. Etwa ab Mitte des 19. Jahrhunderts versuchen Veteranen, diese Theorie zu zerstören. Ihrer Meinung nach sind Lebensmittel tierischen Ursprungs nicht nur nicht nützlich, sondern beeinträchtigen auch die menschliche Gesundheit. Insbesondere gibt es Argumente für den Zusammenhang zwischen Fleischkonsum und Krebsentwicklung.

Ist es wirklich und was ist unter den Slogans über die Verteilung einer Diät, die Fleischprodukte von der Diät ausschließt?

Was ist Vegetarismus?

Vegetarismus ist ein bewusster Übergang vom Allesfresser hin zum Verzehr von Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs, also der Ablehnung von Fleischprodukten. Und der Vegetarismus wird nicht mehr als gesunde Ernährung, sondern als Kult angesehen, der den Schutz der Tiere vor Gewalt gegen sie und das anschließende Töten befürwortet.

• Klassisch - Fleisch und Fisch sind von der Ernährung ausgeschlossen, Milchprodukte und Eier sowie Imkereiprodukte sind jedoch erlaubt.
• Lakto-Vegetarismus - von den Erzeugnissen tierischen Ursprungs sind nur Milch und Honig erlaubt.
• Ovo-Vegetarismus - Eier und Honig sind akzeptabel.
• Veganismus - ein vollständiger Übergang zu Produkten pflanzlichen Ursprungs, einschließlich Pilzen.

Auf der einen Seite neigen Menschen, die eine solche Diät eingenommen haben, dazu, den Körper zu reinigen, ihn von angesammelten Toxinen zu befreien, und es ist auch möglich, schwere Krankheiten zu heilen. Andererseits kann der ständige Übergang zum Vegetarismus nicht die besten Folgen für denselben Organismus haben.

Was ist gefährlich für einen Mann, der Fleisch ablehnt?

Jede unausgewogene Ernährung kann zu Funktionsstörungen der inneren Organe führen, was nicht immer reversibel ist. Bevor Sie sich für einen solchen Schritt entscheiden, müssen Sie daher sicherstellen, dass die Ernährung keinen Gesundheitsschaden darstellt.

• Der Körper erhält keine Proteine ​​mehr, die für den Stoffwechsel und die vollständige Hormonsynthese wichtig sind. Proteine ​​sind die Bausteine ​​für Zellen, was für den Körper eines Kindes besonders wichtig ist.
• Ein Mangel an Vitamin B12 wirkt sich auf die gesunde Bildung roter Blutkörperchen aus, was zu Anämie führen kann. Dies wirkt sich nicht nur auf das Aussehen der Person aus, sondern auch auf ihr Wohlbefinden - schnelle Müdigkeit, Schlafstörungen, Depression der psychischen Haltung, geistige Behinderung werden zu ständigen Begleitern. Eine signifikante Abnahme des Hämoglobins kann zum Tod führen. Ein Mangel an diesem Element bedroht auch Babys, die in einer vegetarischen Mutter gestillt werden.
• Eine unzureichende Vitamin-D-Zufuhr führt zu einer Schwächung und Erschöpfung des Knochengewebes, die zu häufigen Frakturen bei Erwachsenen führt und bei Kindern zu "frühzeitigem Rachitis bei Jugendlichen" führt, was auch das Erwachsenenleben erschwert.
• Für die richtige Entwicklung und Ausbildung des Skeletts, der Arbeit des Bewegungsapparates und des Herz-Kreislaufsystems, benötigt der Körper eine weitere Komponente - Omega-3-Fettsäure. Sein Mangel kann durch Streuung der Aufmerksamkeit, Instabilität des Gedächtnisses, Gelenkschmerzen, Bluthochdruck ausgedrückt werden. Außerdem können sich Erkrankungen der Brustdrüsen entwickeln und Hautprobleme auftreten - Akne, Trockenheit und Schuppen.
• Die Reduktion von Kreatin, das in den menschlichen Körper gelangt, wenn Rindfleisch konsumiert wird, äußert sich in verminderter körperlicher Aktivität und Ermüdung, Gedächtnisstörungen.
• Seltsamerweise ist aber auch das Cholesterin, das vor Anhängern der Pflanzennahrung Angst hat, für die normale Entwicklung des Körpers des Kindes wichtig. Es beeinflusst die richtige Entwicklung von Zellen und die Entwicklung von Sexualhormonen. Wenn Erwachsene den Verbrauch reduzieren müssen, sollte der Körper der Kinder das volle Cholesterin erhalten, das nur in tierischen Produkten enthalten ist.

Das Fehlen eines solchen Vitaminkomplexes wirkt sich auf das Fortpflanzungssystem von Männern und Frauen aus: Hormonungleichgewicht verringert die Möglichkeit der Empfängnis und in einigen Fällen kann dies zu vollständiger Sterilität führen.

Natürlich können alle diese Elemente mit Ausnahme von Cholesterin in pflanzlichen Lebensmitteln gefunden werden, der Unterschied besteht jedoch darin, dass Vitamine und Mineralstoffe aus Fleisch vom menschlichen Körper schneller aufgenommen werden als aus Gemüse. Für eine vollständige Wiederauffüllung ist es außerdem notwendig, eine ausreichend große Menge an Obst, Gemüse, Nüssen und Grünzeug zu sich zu nehmen, was sich nicht jeder leisten kann, vor allem in der Frostsaison, wenn Gemüse nur in Gewächshäusern wächst und im Preis steigt. Gemüse ist zu dieser Zeit übrigens nicht nur teuer - Gewächshausprodukte können nicht immer so viele Vitamine aufweisen, wie sie unter natürlichen Bedingungen angebaut werden.

Die Ängste der Kinderärzte

Als Vegetarier setzen sich Erwachsene oft auf eine solche Diät und ihre Kinder. Aber die Meinung der Ärzte ist nicht nur bei Kinderärzten völlig anders.

Die meisten Kinderärzte haben eine negative Einstellung gegenüber dem Vegetarismus von Kindern. Selbst wenn sich Erwachsene nach dem Aufgeben von Fleisch gut fühlen, kann dies bei Kindern ernsthafte Auswirkungen auf die Gesundheit haben und nicht zum Besseren.

Negative Einstellung zu Vegetarismus und Zahnärzten. Sie halten die Entwicklung eines richtig geformten Oberkieferapparates und eine strikte Diät ohne Fleischprodukte für unvereinbar.

Tatsache ist, dass die Struktur des Kiefers beim Menschen zum Kauen von harten Lebensmitteln geeignet ist, zu denen auch Fleisch gehört:

• Wir haben Schneidezähne, deren Hauptaufgabe es ist, Nahrung und Muskelfasern zu schneiden.
• Reißzähne werden benötigt, um das Essen zu zerbrechen;
• Und Kauzähne sind für das gründliche Kauen ausgelegt.

Es ist erwähnenswert, dass es Ausnahmen von der Regel gibt, wenn Ärzte ihren jungen Patienten eine strenge Diät vorschreiben. Dies geschieht jedoch nur bei schwerwiegenden Hinweisen. Die Diät wird in solchen Fällen von einem Ernährungswissenschaftler geschrieben. Gleichzeitig steht das Kind unter ständiger Kontrolle: Es werden regelmäßig Tests durchgeführt, um den Hämoglobingehalt im Blut und andere wichtige Indikatoren zu überwachen, die Körpergröße und das Gewicht des Kindes zu kontrollieren und die Abweichung auf die Ernährung abzustimmen.

10 Argumente für Fleisch

Vegetarier geben viele Gründe dafür an, ohne Fleisch zu leben, aber wenige gehen tiefer in das Wesentliche dieser Argumente ein. Wir werden zusammen verstehen.

Mythos 1. Der Mensch ist kein Raubtier.

Fleisch zu essen ist für einen Menschen ein unnatürlicher Vorgang. Die Struktur der Zähne und des allgemeinen Verdauungssystems ist dem Tiersystem nicht ähnlich. Das stimmt, aber wir haben auch wenig mit dem pflanzenfressenden Verdauungssystem zu tun. Der Mensch ist Allesfresser. Wenn unser Magen nicht dazu geeignet ist, Lebensmittel tierischen Ursprungs zu sich zu nehmen, hätte er dies bereits eine halbe Stunde nach dem Essen bemerkt. Und die Verwendung von Fleisch durch den Menschen seit vielen Jahrhunderten spricht für ihn.

Mythos 2. Die nächsten Verwandten einer Person sind Gorillas und sie sind Pflanzenfresser.

Erstens lohnt es sich nicht, eine Person mit "Verwandtschaftsbeziehungen" mit diesem Tier in Verbindung zu bringen, da die Verwandtschaft bisher nicht bewiesen ist. Zweitens lohnt es sich, an Schimpansen und Schweine zu erinnern - sie sind Allesfresser. Und der Gorilla in Gefangenschaft weigert sich nicht, Fleisch zu essen.

Mythos 3. Fleisch verfault im Verdauungssystem und vergiftet den Körper.

Dies ist ein großes Missverständnis. Ja, Fleischprodukte werden länger verdaut, aber gleichzeitig verrotten sie nicht. Salzsäure, die im Magen enthalten ist, eliminiert diesen Prozess. Ähnliche Phänomene können nur bei Fehlfunktionen des Gastrointestinaltrakts auftreten. Der Grund dafür ist nicht Fleisch, sondern ein Verstoß gegen die Prinzipien der gesunden Ernährung: Übermäßiges Essen, monotone Ernährung, Mangel an Ballaststoffen in der Ernährung. Bei der richtigen Ernährung sollte alles in Maßen sein.

Mythos 4. Vegetarier sind langlebig

Keine bewiesene Tatsache. Wenn Sie Indien als Beispiel nehmen, hat es die meisten Unterstützer einer vegetarischen Diät, aber sie haben eine durchschnittliche Lebenserwartung von 63 Jahren. Einwohner der nördlichen Länder, in denen Gemüse in geringerem Umfang verfügbar ist und hauptsächlich Fleisch ist, leben durchschnittlich 75 Jahre.

Georgien ist ein weiteres anschauliches Beispiel: Die Bewohner dieses Landes sind große Bewunderer für Fleischprodukte und gleichzeitig ist Georgien für seine lange Lebensdauer berühmt.

Mythos 5. Eiweiß pflanzlichen Ursprungs ist nicht schlechter als ein Tier, und in pflanzlichen Lebensmitteln sind mehr Vitamine und Mineralstoffe enthalten.

Vegetarier bekommen Protein durch den Verzehr von Hülsenfrüchten, insbesondere von Soja, und werden nicht müde zu sagen, dass diese Art von Protein dem aus Fleisch gewonnenen am ähnlichsten ist. Ja, es sieht so aus, kann es aber nicht vollständig ersetzen. Darüber hinaus ist Soja mit Östrogen gesättigt, was die Arbeit des männlichen Hormonsystems negativ beeinflusst. Ein weiterer Nachteil von Hülsenfrüchten ist, dass nicht jeder Organismus bereit ist, die Cellulosemembran zu recyceln, was zu Gasbildung und Problemen mit dem Stuhl führt. Besonders schädlich ist die Verwendung solcher Produkte in großen Mengen für Kinder - ein unreifes Verdauungssystem reagiert auf solche Experimente mit einer Störung.

In welchen Produkten nach Proteinen gesucht werden soll - siehe die Abbildung.

Mythos 6. Fleischesser sind eher übergewichtig.

Das stimmt nicht. Alle, die unausgewogen essen, Probleme mit dem Stoffwechsel und mit der Gesundheit im Allgemeinen haben, neigen zur Vollständigkeit. Auch die Vererbung spielt eine Rolle.

Bei einer so beliebten vegetarischen Ernährung ist hier nicht alles so rosig. Was sind nur "diätetische" Früchte, Trockenfrüchte und Getreide - sie enthalten viele Kohlenhydrate, deren Missbrauch zu Fettleibigkeit führt. Es gibt Fälle, in denen schwangere Frauen wegen der großen Gewichtszunahme auf einer Apfeldiät saßen, aber anstelle der lang erwarteten Gewichtskontrolle bekamen sie den gegenteiligen Effekt - sie erreichten noch mehr Kilogramm. Die Aktivität einer Person spielt auch eine wichtige Rolle bei der Gewichtsregulierung - jede Diät ist machtlos, wenn Sie einen sitzenden Lebensstil führen.

Mythos 7. Fleisch provoziert die Entwicklung von Krebs.

Ein mäßiger Konsum von Lebensmitteln (einschließlich Fleisch) kann nicht die Ursache schwerer Krankheiten sein. Die Wahrscheinlichkeit, bei einem Fleischesser und einem Vegetarier Krebs zu bekommen, ist die gleiche, da viele andere Faktoren die Entwicklung dieses Phänomens beeinflussen: Ökologie, schlechte Ernährung, chronische Krankheiten, Stress, verminderte allgemeine Immunität, genetische Anomalien. All dies kann bei einem Fleischesser und bei einem Vegetarier passieren.

Mythos 8. Vegetarier ist billiger

Die Täuschung vieler Anfänger-Vegetarier. Damit der Körper alle notwendigen Mikronährstoffe erhält, die eine Person ihm genommen hat, nachdem er Fleisch abgelehnt hat, ist es notwendig, eine große Menge pflanzlicher Produkte zu sich zu nehmen. Und sie (Nüsse, Gemüse, Obst, Gemüse) sind vor allem im Winter nicht so zugänglich.

Mythos 9. Fleisch erhöht den Cholesterinspiegel im Blut.

Ja, das stimmt, aber nur, wenn viel fettiges Fleisch verwendet und falsch gekocht wird. Richtig: kochen, backen, kochen, aber nicht braten. Während des Essens können Sie das Fleisch nicht mit Mayonnaise gießen und mit viel Gewürzen füllen.

Es ist auch erwähnenswert, dass Cholesterin in Maßen für unseren Körper notwendig ist, da es das Nervensystem reguliert, Vitamin K absorbiert (dieses Element beeinflusst die Blutgerinnung) und an der Regulation des Hormonspiegels beteiligt ist.

Mythos 10. Fleischesser sind aggressiver, sie haben wenig Energie.

Das stimmt nicht. Vegetarier leiden häufiger an Energie und Vitalität. Der Grund dafür - ein hormonelles Ungleichgewicht bei der Ablehnung von Fleisch, das den allgemeinen Zustand der Person beeinflusst. Mit einer Abnahme der Energiereserven kommt es außerdem zu einer Erschöpfung des Muskelsystems, der Stoffwechselprozesse verlangsamt sich und die Aktivität des Nervensystems nimmt ab. Um Energie aufzufüllen, ist es notwendig, mindestens 1600 kcal pro Tag zu verbrauchen, was mit Hilfe von Gemüsesalat äußerst schwer zu erreichen ist.

Und wir zeigen Ihnen auch, welche Gewürze für verschiedene Fleischsorten geeignet sind, damit Ihre Fleischgerichte nicht nur gesund, sondern auch lecker sind!

Sie können viele weitere Argumente und Ablehnungen in Richtung Fleischessen und in Richtung Vegetarismus bringen. Bevor Sie sie jedoch annehmen oder ablehnen, sollten Sie überlegen: Wer profitiert davon, dass Menschen ständig auf eine schlanke Diät umsteigen?

Marketing und Vegetarismus

Ist beim Übergang zum Vegetarismus alles so einfach? Wenn Sie genauer hinschauen, ist dies zu einer weiteren Nische geworden. Und hinter der Förderung eines gesunden Lebensstils liegt oft eine andere Möglichkeit, Geld zu verdienen.

Mit der Entwicklung der vegetarischen Kultur in der Welt hat die Produktion relevanter Güter zugenommen und gediehen, verschiedene Literatur wird verkauft, Gastronomiebetriebe werden eröffnet. Hervorragende Arbeitsmedien und Werbung in diese Richtung. Schulungen von Ernährungswissenschaftlern, die „richtige“ Ernährung vermitteln, werden überall durchgeführt und sind weit davon entfernt, kostenlos zu sein. Nach einigen Schätzungen erreichen die jährlichen Einnahmen in dieser Branche 30 Milliarden US-Dollar, und diese Zahl wächst jedes Jahr. Stimmen Sie zu, ziemlich große Indikatoren für nur Hobbys.

Es sollte verstanden werden, dass die meisten eingehenden Informationen über die Gefahren von Fleisch und die Vorteile des Vegetarismus - dies ist nichts wie Werbung, die im Internet verbreitet ist.

Auf den Websites solcher talentierter Ernährungswissenschaftler gibt es praktisch keine Informationen über die Vorteile von Fleisch. Bei der Suche nach solchen Artikeln wird jedoch häufig gefordert, dass Fleisch schädlich ist und Menschen sich selbst töten, während sie weiterhin Nahrungsmittel tierischen Ursprungs essen.

Fortgeschrittene Ernährungswissenschaftler und Geschäftsleute meinen, ein Fleischesser sei ein Mörder, und nicht jeder Verbraucher kann einen solchen Druck auf die Psyche hinnehmen. Eine Person, die auf einen solchen psychologischen Angriff nicht vorbereitet ist, beginnt, über ihren Lebensstil nachzudenken, stimmt schließlich den Argumenten für den Vegetarismus zu und bewegt sich allmählich zu einem neuen Lebensstil. Nach einiger Zeit kommt man zu der Erkenntnis, dass dem Körper wirklich etwas fehlt, und hier funktioniert eine andere Werbung - in Geschäften und Apotheken finden Sie alle notwendigen Ergänzungen, die ein Mensch benötigt, und er bleibt auch in Bezug auf Tiere menschlich. So entstehen Konsumentenzombies.

Es ist wichtig zu verstehen, dass allzu weit verbreitete Informationen Anlass sind, über ihre Richtigkeit nachzudenken und die Hauptfrage zu stellen: Wer profitiert davon?

Meinung und Beratung Ernährungswissenschaftler

Kein Arzt oder Ernährungswissenschaftler kann einem Erwachsenen den Weg des Vegetarismus verbieten.

• Bevor Sie auf eine Diät ohne Fleisch gehen, sollten Sie sich mit Ihrem Arzt über die Bereitschaft Ihres Körpers für solche Veränderungen beraten. Untersuchungen helfen festzustellen, ob es ernsthafte Probleme mit dem Verdauungssystem, dem Herz und anderen lebenswichtigen Organen gibt.
• Wenn Sie in naher Zukunft eine Schwangerschaft planen, kann der Übergang zu pflanzlichen Lebensmitteln Schwierigkeiten bei der Empfängnis und dem Tragen eines Kindes verursachen.
• Sie sollten das Energiesystem nicht drastisch auf 30 Jahre ändern. Vor diesem Alter bilden sich weiterhin einige Funktionen des Organismus, und ein starker Rückgang der Nährstoffe kann zu deren Versagen führen. Nach dem Überschreiten dieser Altersgrenze gilt eine Person als vollständig ausgebildet: Zur Aufrechterhaltung dieser lebenswichtigen Funktionen werden ankommende Vitamine und Mineralien mehr benötigt, sodass eine ausgewogene Ernährung keinen Schaden anrichten kann.
• Es ist wichtig, dass die Ernährung von einem erfahrenen Ernährungswissenschaftler unterstützt wird, der die Besonderheiten Ihres Körpers berücksichtigt und Ihnen bei der Auswahl des optimalen Korbs in jeder Hinsicht hilft.
• Lassen Sie sich regelmäßig einer medizinischen Untersuchung unterziehen und führen Sie Tests durch, um die geringsten Veränderungen zu verfolgen. Füllen Sie ggf. die fehlenden Mikronährstoffe mit medizinischen Präparaten (jedoch nur nach Anweisung Ihres Ernährungsberaters).

Abschließend

Bevor Sie die Grenze des Vegetarismus überschreiten, sollten Sie auf die Möglichkeiten Ihres Portemonnaies achten. Gute Ernährung ohne tierische Produkte ist sehr teuer. Ja, separat scheint Gemüse, Obst und andere vegetarische Produkte billig zu sein, aber die Menge, die für den Verzehr benötigt wird, deckt dieses „Plus“ erheblich. Andernfalls kann eine Diät, die auf dem Prinzip "dies ist in Mode" basiert, zu einer schweren Prüfung für den Organismus werden, und selbst in der Zukunft werden sich die Folgen nicht auf die beste Art manifestieren.

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