Die Frage wurde am 11.06.2017 veröffentlicht
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Erwachsene können bis zu 15 Zentimeter groß werden. Dieser sehr kleine Fisch ist lang und länglich. In Bezug auf den gesamten Körper hat die Sardelle eine sehr große Mundöffnung, die an der Schnauze stark ausgeprägt ist. Die Sardelle hat also einen ovalen Körper.

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Test 10. Sardellen. Sardellen

Sardellen sind eine Fischfamilie, die mehr als 100 Arten umfasst. Diese Fische leben in zahlreichen Schulen. Die Länge der Sardellen beträgt 20 cm, das Gewicht beträgt bis zu 19 g. Sie leben im Meer und im Süßwasser. Einige Arten erreichen eine Länge von 40 cm.

Die längliche Stirn dieser kleinen Fische hat normalerweise eine fast zylindrische Form und ist mit großen Schuppen bedeckt, die bei Berührung leicht fallen. Sardellen zeichnen sich durch ein zu großes Maul aus, das sich unter einer spitzen Schnauze befindet. Die Mundöffnung ist ungewöhnlich groß und die Oberkieferknochen sind sehr dünn und lang: Sie gehen weit über das Auge hinaus. Die Zähne sind normalerweise klein und sitzen in einer Reihe auf jedem Kiefer. Die großen Augen, die sich nahe am Ende der Schnauze befinden, sind außen mit einem transparenten Hautfilm bedeckt.

Eine kleine Rückenflosse befindet sich in der Mitte des Körpers. Diese silbrig-weißen oder durchscheinenden Fische sind manchmal mit einem Längsstreifen verziert, der entlang der Körpermitte verläuft und einen metallischen Glanz wirft.

In unserem Land sind Sardellen im Schwarzen Meer und im Asowschen Meer üblich, sie leben direkt vor der Küste und haften an den oberen Wasserschichten. Die Sardelle des Schwarzen Meeres hat einen anderen Namen: Hamsa.

Im Asowschen Meer dauert der Hamsa nur im Sommer. Hier füttern diese Fische nur, und im Herbst überwintern sie durch die Straße von Kertsch zum tieferen Schwarzen Meer. Im Winter sinkt der Hamsa bis zu 80 Meter tief in die Küstengebiete und isst kaum. Sie steigt nur an warmen, ruhigen Tagen an die Oberfläche. Im Frühjahr, Ende März, erheben sich die riesigen Untiefen des Khamsa aus der Tiefe und fangen an, aktiv zu fressen.

Alle Sardellen ernähren sich hauptsächlich von den kleinsten planktonischen Tieren, die gefangen werden, mit weit geöffneten Mündern schwimmen und nach Kiemengefäßen filtern.

Die Anzahl der Sardellen in Meerwasser ist sehr hoch. Bei der Gesamtmasse nehmen sie zweifellos den ersten Platz unter allen lebenden Fischen ein, und in der Anzahl der Exemplare sind sie nur einigen kleinen Tiefseefischen unterlegen.

Sardellen werden gefischt.

1. Beantworten Sie die Fragen anhand der Informationen aus dem Text:

a) Welche Form hat ein Sardellenkörper? ________________________________________________________

b) Wie heißt die Sardelle des Schwarzen Meeres? ______________________________________________

c) Wie verbringen Sardellen den Winter? ______________________________________________________________

d) Wie unterscheiden sich Sardellen von anderen Fischarten? _______________________________________

e) Was sind Sardellen für viele andere Fischarten? _________________________________________

2. Schreibe aus dem letzten Satz des fünften Absatzes zwei Wörter mit der gleichen Anzahl von Vokalen und Konsonanten. Definieren Sie den Teil der gesprochenen Wörter.

2) _______________________________
3. Wählen Sie aus dem Text zwei Wörter zum Schema: Präfix, Wurzel, Suffix, Endung
1) _____________________________________________ 2) _________________________________________
4. Schreibe aus dem ersten Satz des zweiten Absatzes alle Nomen ab. Bestimmen Sie Geschlecht, Anzahl, Fall. ____________________________________________________________________________

5. Schreibe Sätze aus dem unterstrichenen Satz.

1. 
   Finden Sie den Wert des Ausdrucks:
   

78: 3 - 95: (82 - 63) + 56 * 3 + 1000: 200 =

1. 
   3m 5 dm = ______________ dm
   

70 t 5 kg = _____________ kg

3 h 42 min = ____________ min

1. 
   Für das Café kauften wir 7 kg Sardellen zu 210 Rubel pro Kilogramm und 15 kg Hering zu 65 Rubel. Für welchen Fisch wurde mehr bezahlt und wie viel?
   

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1. 
   In der Fischfabrik arbeiteten zwei Arbeiter gleichzeitig. Der erste während dieser Zeit reinigte 48 Fische, 12 Fische pro Stunde. Wie viele Fische haben den zweiten Arbeiter während dieser Zeit gereinigt, wenn er 14 Fische pro Stunde gereinigt hat?
   

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

http://dereksiz.org/test-10-anchousi-anchousi.html

Welche Form hat ein Sardellenkörper?

Dachs
Dachs ist schwer zu sehen, weil er gerne schläft. Im Sommer schläft er den ganzen Tag und im Winter - Tag und Nacht.
Dachs ist ein ziemlich großes Tier: Körperlänge bis zu 90 cm, Schwanz bis zu 24 cm; Gewicht bis 24 kg. Die Beine sind kurz und kräftig, mit scharfen Krallen, der Schwanz ist kurz, der Kopf ist klein und der Hals ist lang. Das Fell ist grob, mit einem langen, spärlichen Vorhang und einem kurzen weichen Unterpelz.
Dachs lebt hauptsächlich in Mischwäldern sowie in hügeligen, von Schluchten durchzogenen Gebieten, in Bergen und in Wüsten. Er ist perfekt dafür geeignet, lange Löcher zu graben, in denen er einen Großteil seines Lebens verbringt. Von Generation zu Generation halten sich Dachse an Lieblingsorten auf, einige Dachsstädte tauchten vor Tausenden von Jahren auf. Die alten Dachsstädte sind mehrstufige Gebäude mit mehreren (von 2 bis 50) Einlässen und langen (von 5 bis 10 m) Löchern, die zu zwei oder drei trockenen, mit Bettkammern ausgekleideten Kammern führen. Dachs ist ein ordentliches und sauberes Tier. Um sein Loch ist immer sauber. In der Grube verbringt der Dachs den Winter, der Winterschlaf hält wie ein Bär. Im Herbst bereitet er sich auf den Winter vor. Es frisst und ist sehr fett.
Der Dachs ist Allesfresser. Er isst alles, was er bekommt: Käfer, Schnecken, Eidechsen, Frösche, Mäuse sowie wilde Beeren und Früchte.
Dachse sind nützliche Tiere: Sie zerstören viele schädliche Insekten und Nagetiere, Giftschlangen, Schnecken.
Das Fell eines Dachses ist nicht von großem Wert, obwohl es auf seine Art schön ist und heilende Eigenschaften besitzt (Dachshaut wurde mit rheumatischen Schmerzen gerieben). Aber Dachsfett ist seit langem als heilende Wirkung bekannt, in der Vergangenheit wurde es zur Behandlung von Tuberkulose eingesetzt.

1. Beantworten Sie die Fragen anhand der Informationen aus dem Text:

a) Wo wohnen Dachse?
b) Wie sieht ein Dachs aus wie ein Bär?
c) Warum ist ein Dachs im Wald schwer zu sehen?
d) Was nützt ein Dachs einer Person?
e) Setzen Sie den Satz fort: Von Generation zu Generation.

2. Wählen Sie einen genaueren Titel für den Text.

3. Schreiben Sie aus dem ersten Satz des dritten Absatzes zwei Wörter heraus, in denen alle Konsonantenlaute solide sind. Definieren Sie den Teil der gesprochenen Wörter.

4. Schreiben Sie aus dem dritten Absatz zwei Wörter mit doppelten Konsonanten heraus. Zerlegen Sie sie in der Zusammensetzung.

5. Schreiben Sie die fehlenden Buchstaben auf. Schreiben Sie die Testwörter: le (r, k,) awn, langsam (c, f) ü, pro-ru (b, p) b.

6. Wähle und schreibe die passenden Wörter. Dachs (was?) ___________, ___________, ___________, ___________.

7. Ermitteln Sie den Wert des Ausdrucks: 26 • 6: 3 + (203 - 78) • 2 + 300: 10 =
8,800 mm = cm
78 t = c
3 h = sek

9. Dachs grub sich ein Haus mit drei Zügen. Wie lang ist die Gesamtlänge aller Nerzzüge, wenn der erste Zug 1 m und 76 cm lang ist, der zweite um 68 cm länger als der erste ist und der dritte um 2 m, 31 cm länger ist als die Summe der beiden ersten Züge?

Erster Zug: ______________ Dritter Zug: ______________
Zweiter Zug: ______________ Gesamtlänge: ____________

10. Hippo wiegt 3 Tonnen 480 kg. Vergleichen Sie das Gewicht von Dachs und Nilpferd. (Informationen zum Gewicht eines Dachses finden Sie im Text.)

Klest
Die Leute nennen Klesovikov Papagei Nadelwälder. Darin liegt etwas Wahres. In den Bäumen benimmt er sich sehr klug: Er senkt den Kopf, hält den Kegel, beißt ihn manchmal und trägt ihn zu einem anderen Baum, ohne die Samen herauszuziehen. Klest-elovik fliegt schnell und wellig, während er den Aufruf "kip, kip" veröffentlicht. Seine Stimme ist laut. Auf dem Boden verhält sich der Vogel unbeholfen und bewegt sich schwer.
Im Gegensatz zu allen anderen nördlichen Vögeln ziehen die Stollen ihre Küken im Winter aus, wenn sich auf Nadelbäumen viele Zapfen mit reifen Samen befinden. Die Hauptschachtelzeit ist Januar, April.
In Anbetracht der kalten Zeit baut der Schraubenschlüssel das Nest gründlich auf. Seine Wände erreichen eine Dicke von 3 cm, in einer solchen Wohnung bleibt die Wärme gut erhalten. Das Nest steht immer hoch auf einem Nadelbaum. Es wird nur aus Nadelbäumen, Halmen, Moos, Flechten und Weichwurzeln gebaut. Das Männchen begleitet das Weibchen beim Sammeln von Baumaterial.
Im Nest gibt es normalerweise 3-4 grünliche Eier mit seltenen rotbraunen Flecken. Das Weibchen aus dem Nest ist nirgendwohin zu gehen. Das Essen wird vom Mann zur Verfügung gestellt.
Sie füttern ihre Küken nicht mit Insekten, wie die meisten Getreide fressenden Vögel, sondern mit zerquetschten Samen. Nach zwei Wochen fliegen Nestlinge aus dem Nest, bleiben aber lange bei ihren Eltern und schließen sich anderen Familien an.
Ein Vogel frisst in der Regel nur die Samen der Zapfen, was sich in der Struktur des Schnabels widerspiegelt. Die Enden im oberen und unteren Teil des Schnabels am Kreuz sind geschnitten und bilden eine Art Werkzeug, mit dem der Vogel die Samen leicht aus den Kegeln von Fichte, Lärche und sogar Kiefer extrahieren kann.
Erledige die Aufgaben:

1. Beantworten Sie die Fragen anhand der Informationen aus dem Text:

a) Was ist der Unterschied zwischen dem Kreuz und anderen nördlichen Vögeln?
b) Was sind die Kreuzungen, die die Küken füttern?
c) Wovon baut weibliches Fadenkreuz?
d) Warum braucht ein Kreuz einen so ungewöhnlichen Schnabel?

2. Wählen Sie einen genaueren Titel für den Text.

3. Schreiben Sie aus dem vierten Absatz zwei Wörter heraus, in denen zwei Töne [] ertönen. Definieren Sie den Teil der gesprochenen Wörter.
4. Schreiben Sie das Nomen aus dem fünften Satz des ersten Absatzes. Wählen und schreiben Sie einzelne Wörter.

5. Schreiben Sie die fehlenden Buchstaben auf: Vögel... und Pollen... o, Weizen... o, Füchse... o.

6. Schreiben Sie einen unterstrichenen Satz und betonen Sie die Hauptmitglieder.

7. Finden Sie den Wert des Ausdrucks:
496: 8 + 28 · 4 - (77 + 25) + 35 · 7: 5 =

8 127 min = ________ h ________ min
6 m 3 cm = __________ cm
9 kg 4 g = _________ g

9. Masse des Gimpels 32 g Was ist die Masse eines Kreuzschnabels, wenn er um 11 g schwerer ist als der Gimpel?
10. Ein Wald mit einer Fläche von 3 Hektar nimmt innerhalb einer Stunde 24 kg Kohlendioxid auf. Wie viel Kohlendioxid verarbeitet ein 5 Hektar Wald in 4 Stunden?

Übereinstimmungen
Der menschliche Wunsch zu lernen, wie man Feuer macht, um sich zu erwärmen und Speisen zu kochen, muss verschiedene Arten von "Streichhölzern" erfinden. Der Höhlenmensch machte Feuerstein und hoffte, dass er trockene Blätter verbrennen würde. Romanen nicht tausende von Jahren später erzielten sie nur geringe Fortschritte bei der Erlangung des Feuers. Sie schlugen einen Stein auf einen Stein und versuchten mit einem geschnitzten Funken, einen schwefelbedeckten Luchin in Brand zu setzen.
Im Mittelalter wurden mit Feuerstein und Eisen geschnitzte Funken verwendet, um trockene Lumpen und trockenes Moos zu zünden. Solche Materialien, die leicht entflammbar sind, werden "Docht" genannt. Moderne Streichhölzer wurden mit der Entdeckung des Phosphors erfunden - einer Substanz, die bei sehr niedrigen Temperaturen zündet. Im Jahre 1681 tauchte ein Engländer namens Robert Boyle einen mit Schwefel bedeckten Splitter in eine Lösung aus Schwefel und Phosphor. Es gab also Übereinstimmungen. Sie zündeten jedoch so leicht, dass die Erfindung nicht praktikabel war.
Die ersten praktischen Spiele wurden in England von einem Apotheker namens John Walker gemacht. Um sie anzuzünden, war es notwendig, sie zwischen der Lagerung des Papiers, auf dem das zerkleinerte Glas aufgebracht wurde, zu schlagen. 1833 tauchten in Österreich und Deutschland Phosphorspiele auf, die durch Reibung gezündet werden konnten. Es gab aber ein Problem. Weißer und gelber Phosphor waren für Arbeiter, die Streichhölzer herstellten, so gefährlich, dass ihre Verwendung durch einen internationalen Vertrag von 1906 verboten werden musste.
Am Ende wurde der Einsatz von nicht-toxischem rotem Phosphor in der Produktion begonnen, was zur Erfindung von nicht gefährlichen Streichhölzern führte. Die ersten Sicherheitskämpfe, die nur auf der behandelten Oberfläche gezündet wurden, wurden 1845 in Schweden erstellt. Anstatt alle erforderlichen chemischen Komponenten auf den Streichholzkopf zu bringen, wurde roter Phosphor auf die Oberseite der Box aufgebracht, über die die Streichhölzer beleuchtet wurden. Solche Spiele waren harmlos, bis sie mit der "markanten" Oberfläche in Kontakt kamen.
Während des Zweiten Weltkriegs wurden einige Truppen in die Tropen an der Pazifikküste geschickt, wo häufige Regenfälle einfache Spiele unwirksam machten. Ein Mann namens Raymond Qadi erfand eine Beschichtung, die sie auch nach 8 Stunden unter Wasser in einem funktionsfähigen Zustand hielt!
Erledige die Aufgaben:

1. Beantworten Sie die Fragen anhand der Informationen aus dem Text:
a) Die Entdeckung einer Substanz, die mit dem Auftreten von Streichhölzern zusammenhängt?
b) Welcher Beruf hat die ersten praktischen Spiele erfunden?
c) Welcher Phosphor ist für die menschliche Gesundheit nicht gefährlich: rot, weiß, gelb?
d) Setzen Sie den Satz fort: Es gab moderne Spiele.
2. Wählen Sie einen genaueren Titel für den Text.
3. Schreibe aus dem vierten Absatz drei Wörter heraus, die nicht übertragen werden können. Bestimmen Sie in ihnen die Anzahl der Silben.
4. Wählen Sie aus dem Text zwei Wörter zum Schema:

5. Schreiben Sie aus dem letzten Absatz zwei Substantive der zweiten Deklination ab. Erstelle und schreibe Phrasen damit.
6. Ermitteln Sie den Wert des Ausdrucks: 1 152: 8 - 23 • 5 + 49 - 7 =
7. 23 m = dm
2 h = s
2 t 41 kg = kg
8. Wie viele Jahre sind seit den ersten Spielen vergangen? (Finden Sie die notwendigen Informationen im Text).

9. Am ersten Tag wurden 5 Kartons mit Streichhölzern in den Laden gebracht, jeweils 34 Packungen und weitere 6 Kartons am selben Tag. Wie viele Packkämpfe gab es in 2 Tagen in den Laden?

Sardellen
Sardellen sind eine Fischfamilie, die mehr als 100 Arten umfasst. Diese Fische leben in zahlreichen Schulen. Die Länge der Sardellen beträgt 20 cm, das Gewicht beträgt bis zu 19 g. Sie leben im Meer und im Süßwasser. Einige Arten erreichen eine Länge von 40 cm.
Der langgestreckte Körper dieser kleinen Fische hat normalerweise eine fast zylindrische Form und ist mit großen Schuppen bedeckt, die bei Berührung leicht fallen. In der Erscheinung zeichnen sich Sardellen durch eine zu große Öffnung aus, die sich unter einer spitzen Schnauze befindet, die darüber hängt und seitlich zusammengedrückt wird. Die Öffnung ist ungewöhnlich breit und die Oberkieferknochen sind sehr dünn und lang: Sie gehen weit über das Auge hinaus. Die Zähne sind normalerweise klein und sitzen in einer Reihe auf jedem Kiefer. Die großen Augen, die sich nahe am Ende der Schnauze befinden, sind außen mit einem transparenten Hautfilm bedeckt.
Eine kleine Rückenflosse befindet sich in der Mitte des Körpers. Diese silberweißen oder durchscheinenden Fische sind manchmal mit einem Längsband versehen, das sich entlang der Mittellinie des Körpers erstreckt und ein metallisches Schwarz wirft.
In unserem Land sind Sardellen im Schwarzen Meer und im Asowschen Meer üblich. Sie befinden sich direkt vor der Küste und haften an den oberen Wasserschichten. Sardelle des Schwarzen Meeres hat einen anderen Namen - Hamsa.
Im Asowschen Meer dauert der Hamsa nur im Sommer. Hier füttern diese Fische nur, und im Herbst verbringen sie den Winter durch die Straße von Kertsch im tieferen Schwarzen Meer. Im Winter sinkt der Hamsa bis zu 80 Meter tief in die Küstengebiete und isst kaum. Sie steigt nur an warmen, ruhigen Tagen an die Oberfläche. Im Frühjahr, Ende März, erheben sich die riesigen Untiefen des Khamsa aus der Tiefe und fangen an, aktiv zu fressen.
Alle Sardellen ernähren sich hauptsächlich von den kleinsten planktonischen Tieren, die gefangen werden, mit weit geöffnetem Maul schwimmen und nach Kiemenstaubblättern gefiltert werden. Die Sardellen selbst sind jedoch die Hauptnahrung für viele Raubtiere - nicht nur für Fische, sondern auch für Vögel und Delphine.
Die Anzahl der Sardellen in Meerwasser ist sehr hoch. Bei der Gesamtmasse nehmen sie zweifellos den ersten Platz unter allen lebenden Fischen ein, und in der Anzahl der Exemplare sind sie nur einigen kleinen Tiefseefischen unterlegen.
Sardellen werden gefischt.

1. Beantworten Sie die Fragen anhand der Informationen aus dem Text:
a) Welche Form hat ein Sardellenkörper?
b) Wie heißt die Sardelle des Schwarzen Meeres?
c) Wie verbringen Sardellen den Winter?
d) Wie unterscheiden sich Sardellen von anderen Fischarten?
e) Was sind Sardellen für viele andere Fischarten?

2. Wählen Sie einen genaueren Titel für den Text.

3. Schreiben Sie aus dem letzten Satz des fünften Absatzes zwei Wörter mit der gleichen Anzahl von Vokalen und Konsonanten. Definieren Sie den Teil der gesprochenen Wörter.

4. Wählen Sie aus dem Text zwei Wörter entsprechend dem Schema:

5. Schreiben Sie aus dem ersten Satz des zweiten Absatzes alle Substantive aus. Bestimmen Sie Geschlecht, Anzahl, Fall.

6. Schreibe Sätze aus dem unterstrichenen Satz.

7. Finden Sie den Wert des Ausdrucks:
78: 3 - 95: (82 - 63) + 56-3 + 1 000: 200

8. 3 m 5 dm = ___________ dm
70 t 5 kg = _____________ kg
3 h 42 min = _____________ min

9. Für das Café kauften wir 7 kg Sardellen zu 210 Rubel pro Kilogramm und 15 kg Hering zu je 65 Rubel. Für welchen Fisch wurde mehr bezahlt und wie viel?

10. In der Fischfabrik arbeiteten zwei Arbeiter gleichzeitig. Der erste während dieser Zeit reinigte 48 Fische, 12 Fische pro Stunde. Wie viele Fische haben den zweiten Arbeiter während dieser Zeit gereinigt, wenn er 14 Fische pro Stunde gereinigt hat?

Sardellen
Sardellen sind eine Fischfamilie, die mehr als 100 Arten umfasst. Diese Fische leben in zahlreichen Schulen. Die Länge der Sardellen beträgt 20 cm, das Gewicht beträgt bis zu 19 g. Sie leben im Meer und im Süßwasser. Einige Arten erreichen eine Länge von 40 cm.
Der langgestreckte Körper dieser kleinen Fische hat normalerweise eine fast zylindrische Form und ist mit großen Schuppen bedeckt, die bei Berührung leicht fallen. In der Erscheinung zeichnen sich Sardellen durch eine zu große Öffnung aus, die sich unter einer spitzen Schnauze befindet, die darüber hängt und seitlich zusammengedrückt wird. Das Drehloch ist ungewöhnlich breit und die Oberkieferknochen sind sehr dünn und lang: Sie gehen weit über das Auge hinaus. Die Zähne sind normalerweise klein und sitzen in einer Reihe auf jedem Kiefer. Die großen Augen, die sich nahe am Ende der Schnauze befinden, sind außen mit einem transparenten Hautfilm bedeckt.
Eine kleine Rückenflosse befindet sich in der Mitte des Körpers. Diese silberweißen oder durchscheinenden Fische sind manchmal mit einem Längsband versehen, das sich entlang der Mittellinie des Körpers erstreckt und ein metallisches Schwarz wirft.
In unserem Land sind Sardellen im Schwarzen Meer und im Asowschen Meer üblich. Sie befinden sich direkt vor der Küste und haften an den oberen Wasserschichten. Sardelle des Schwarzen Meeres hat einen anderen Namen - Hamsa.
Im Asowschen Meer dauert der Hamsa nur im Sommer. Hier füttern diese Fische nur, und im Herbst verbringen sie den Winter durch die Straße von Kertsch im tieferen Schwarzen Meer. Im Winter sinkt der Hamsa bis zu 80 Meter tief in die Küstengebiete und isst kaum. Sie steigt nur an warmen, ruhigen Tagen an die Oberfläche. Im Frühjahr, Ende März, erheben sich die riesigen Untiefen des Khamsa aus der Tiefe und fangen an, aktiv zu fressen.
Alle Sardellen ernähren sich hauptsächlich von den kleinsten planktonischen Tieren, die gefangen werden, mit weit geöffnetem Maul schwimmen und nach Kiemenstaubblättern gefiltert werden. Die Sardellen selbst sind jedoch die Hauptnahrung für viele Raubtiere - nicht nur für Fische, sondern auch für Vögel und Delphine.
Die Anzahl der Sardellen in Meerwasser ist sehr hoch. Bei der Gesamtmasse nehmen sie zweifellos den ersten Platz unter allen lebenden Fischen ein, und in der Anzahl der Exemplare sind sie nur einigen kleinen Tiefseefischen unterlegen.
Sardellen werden gefischt.
Erledige die Aufgaben:

1. Beantworten Sie die Fragen anhand der Informationen aus dem Text:
a) Welche Form hat ein Sardellenkörper?
b) Wie heißt die Sardelle des Schwarzen Meeres?
c) Wie verbringen Sardellen den Winter?
d) Wie unterscheiden sich Sardellen von anderen Fischarten?
e) Was sind Sardellen für viele andere Fischarten?

2. Wählen Sie einen genaueren Titel für den Text.

3. Schreiben Sie aus dem letzten Satz des fünften Absatzes zwei Wörter mit der gleichen Anzahl von Vokalen und Konsonanten. Definieren Sie den Teil der gesprochenen Wörter.

4. Wählen Sie aus dem Text zwei Wörter entsprechend dem Schema:

5. Schreiben Sie aus dem ersten Satz des zweiten Absatzes alle Substantive aus. Bestimmen Sie Geschlecht, Anzahl, Fall.

6. Schreibe Sätze aus dem unterstrichenen Satz.

7. Finden Sie den Wert des Ausdrucks:
78: 3 - 95: (82 - 63) + 56-3 + 1 000: 200

8. 3 m 5 dm = ___________ dm
70 t 5 kg = _____________ kg
3 h 42 min = _____________ min

9. Für das Café kauften wir 7 kg Sardellen zu 210 Rubel pro Kilogramm und 15 kg Hering zu je 65 Rubel. Für welchen Fisch wurde mehr bezahlt und wie viel?

10. In der Fischfabrik arbeiteten zwei Arbeiter gleichzeitig. Der erste während dieser Zeit reinigte 48 Fische, 12 Fische pro Stunde. Wie viele Fische haben den zweiten Arbeiter während dieser Zeit gereinigt, wenn er 14 Fische pro Stunde gereinigt hat?

Eichhörnchen
Von allen unseren Nagetieren ist das Eichhörnchen vielleicht das verspielteste, unruhigste Tier. Es umfasst etwa 29 in Wäldern vorkommende Arten.
In verschiedenen Wäldern sehen Eichhörnchen anders aus. Die Körperlänge der erwachsenen Tiere beträgt 30 cm, das Gewicht liegt zwischen 200 g und Kilogramm. Der Schwanz ist lang, flauschig, die Ohren sind groß, viele Arten sind mit Quasten verziert. Die Fellfarbe verschiedener Eichhörnchen in verschiedenen Regionen kann in verschiedenen Rottönen und Graustufen und sogar fast schwarz sein. Aufgrund dieser Farbe ist das Protein an der Kiefer kaum wahrnehmbar. Bei warmem Wetter ist das Eichhörnchen ständig in Bewegung: Es steigt schnell von der Fichte auf den Boden ab, fliegt sofort den Stamm hoch und klammert sich mit scharfen und langen Krallen an die Rinde des Baumes oder springt von Ast zu Ast. Die langen Hinterbeine des Eichhörnchens geben seinem Körper wie eine starke Quelle einen so starken Anstoß, dass das Tier bis zu einer Entfernung von 10 Metern fliegt. Zu diesem Zeitpunkt hilft ihr flauschiger langer Schwanz, der wie ein Fallschirm geöffnet wurde, dem Eichhörnchen, in der Luft zu bleiben.
In der Natur nisten Eichhörnchen in Baumhöhlen, manchmal auf nassen Bäumen von Kiefern und Fichten. Nest aus kugelförmigem Eichhörnchen, mit Seiteneingang, aus kleinen Zweigen und Bast. Futtertiere werden an Bäumen und am Boden geerntet. Sie ernähren sich von süßen Beeren, Pilzen, Nüssen, Eicheln, Nadelbaumsamen und ihren Knospen („Kiefernfingern“). Verachtet nicht Insekten und Eier von Vögeln. Proteine ​​sind besonders morgens und abends aktiv. Für den Winter nicht einschlafen, Vorräte herstellen. Trotz des sehr warmen Pelzmantels verlässt das Eichhörnchen im Winter bei starkem Frost das Nest überhaupt nicht. Bei kaltem Wetter schläft sie 20 bis 22 Stunden pro Tag.
Zu Beginn des Frühlings erscheinen bei sonnigem Wetter sehr kleine Eichhörnchen im Nest des Eichhörnchens. Eine Brut besteht aus 3-4 weißen Eichhörnchen, völlig ¬ hilflos, nackt und blind. Das Haar beginnt nach 14 Tagen zu wachsen, die Augen für 30 Tage offen. Eichhörnchen sind treue Mütter. Bis zu eineinhalb Monate Milch. In der sechsten Woche wagen die Jungen die erste Fahrt aus dem Nest, nach elf Monaten bewegen sich die Jungen selbständig.
In der Natur sind Proteine, selbst wenn sie selbst nicht praktisch krank werden, Träger gefährlicher Infektionen - Enzephalitis, Tularämie, Erysipel. In Gefangenschaft leben Eichhörnchen durchschnittlich 5 Jahre.
Ein Eichhörnchen lebt, wie die meisten Nagetiere in der Natur, 2 - 4 Jahre, und in guter Gefangenschaft leben sie normalerweise 15 Jahre.

Erledige die Aufgaben:
1. Beantworten Sie die Fragen anhand der Informationen aus dem Text:
a) Was hilft einem Eichhörnchen, wenn es von Ast zu Ast fliegt?
b) Womit können die Hinterbeine eines Eichhörnchens verglichen werden?
c) Was essen Eichhörnchen?
d) Warum ist ein Eichhörnchen an einer Kiefer schwer zu unterscheiden?
e) Warum ist es für eine Person gefährlich, ein Eichhörnchen zu treffen?

2. Wählen Sie einen genaueren Titel für den Text.

3. Schreiben Sie aus dem dritten Absatz zwei Wörter mit ь in die Mitte und teilen Sie sie für die Übertragung.

4. Wählen Sie aus dem Text zwei Wörter zum Schema:

5. Schreibe aus dem fünften Satz des zweiten Absatzes alle Substantive. Bestimmen Sie Geschlecht, Anzahl, Fall.

6. Schreibe Sätze aus dem unterstrichenen Satz. Teile der Rede identifizieren.

7. Ermitteln Sie den Wert des Ausdrucks: 400 210 - 670 • 90 + 28 495 - 467 =
8. 1 m 4 dm = __________ cm
7 Tage 3 Stunden = ___________ Stunden
4 q 85 000 g = _________ kg

9. Kann ein Eichhörnchen über eine Entfernung von 1000 cm zwischen Bäumen fliegen? (Finden Sie die notwendigen Informationen über die Länge ihres Sprunges im Text.)

10. Das Eichhörnchen bereitete 654 trockene Pilze und Nüsse für den Winter zu. Nachdem sie 215 Pilze und 287 Nüsse gegessen hatte, blieben die Pilze und Nüsse gleichmäßig verteilt. Wie viele Pilze wurden geerntet? Wie viele Nüsse?

http://www.mamapapa-arh.ru/publ/95/itogovaja_russkij_jazyk/integrirovannye_itogovye_testy_4_klass/213-1-0-1658

Welche Form hat ein Sardellenkörper?

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Die Antwort

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ar2008ig

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Umfassende Tests in der Grundschule

Wenn wir an den Standards einer neuen Generation arbeiten, wird das EQA der Schüler derzeit mithilfe umfassender Überprüfungsarbeiten überprüft: Wir bieten Ihnen umfassende Überprüfungsarbeiten für Schüler der vierten Klasse an, bei denen Kinder während der Arbeit ihre Kenntnisse und Fähigkeiten im Bereich des literarischen Lesens, der Mathematik, des Russischen demonstrieren Sprache und die Außenwelt.

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Test 15

Der beste Springer.

Das Känguru ist eine Art Tier der Beuteltierfamilie, von denen es mehr als 50 Arten gibt. Sogar im Zoo können Sie sehen, wie sich ein neugieriges kleines Gesicht eines Kanguryon plötzlich aus einem Sack auf dem Bauch der Mutter lehnt. Die Tasche ist eine tiefe Hautfalte, die fast den gesamten Bauch des Känguruhs bedeckt. Bewegt Kangaroo-Sprünge. Körperlänge bis 160 cm, Schwanz bis 100 cm, Körpergewicht erreicht 90 kg. Der Kopf ist relativ klein. Ohren groß oder gekürzt. Alle Kängurus, mit Ausnahme von Baumbewohnern, sind die hinteren Gliedmaßen viel länger und stärker als die Vorderbeine. Der Schwanz ist kräftig und mit Haaren bedeckt. Beim stehenden Känguru erfüllt es die Funktion einer zusätzlichen Unterstützung, und bei Sprüngen ein Balancer. Das Fell ist dick und weich, schwarz, grau oder rot.

Sie sind in Australien und Tasmanien zu finden. Die Geschichte des Namens dieses Tieres ist lustig. Der berühmte Reisende James Cook sah zum ersten Mal ein Känguru im Jahre 1770, und er gab dem Tier seinen Namen. Der Legende nach, auf die Frage von Cook, wie der Name des springenden Tieres ist, antworteten die Ureinwohner "Känguru". Cook entschied, dass dies der Name des Tieres ist. In der Tat bedeutete die Sprache des lokalen Stammes "Ich verstehe nicht". Der Ureinwohner verstand die Frage einfach nicht. Der Name "Känguru" bleibt jedoch für die Tiere.

Der Känguru-Tag wird in Grasnestern oder -höhlen verbracht. Hauptsächlich nachts aktiv. In der Regel in kleinen Gruppen aufbewahren. Ein großes rotes Känguru, das mit einem Schwanz eine Länge von mehr als zweieinhalb Metern erreicht, ist nur 3 cm groß. Masse bis 5 g Das Neugeborene ist praktisch frei von Wolle. Kengurenok schleicht sich an die Tasche, klammert sich an den Mantel der Mutter und konzentriert sich auf den Geruch. Das Känguru ist in die Tasche zur Mutter geraten und entwickelt sich dort etwa ein halbes Jahr lang fest an der Brustwarze. Manchmal versteckt sich Kenguryat bis zu 8 Monate in einer Tasche.

Kängurus sind überwiegend pflanzenfressende Tiere, einige ernähren sich jedoch auch von Insekten und Würmern. Mit einer ruhigen Bewegung machen Kängurus Sprünge von bis zu 1,5 Metern Länge. Sie laufen vor Gefahren weg, springen 8-12 Meter in die Länge und erreichen Geschwindigkeiten von bis zu 80 km / h, werden jedoch schnell müde. Sie können sogar zu Pferd leicht gefangen werden. Känguru erfand eine eigenartige Art, mit Hunden umzugehen. Das von den Hunden verfolgte Tier läuft ins Wasser und wartet darauf, dass der Hund schwimmt, packt sie dann am Kopf und beginnt zu ertrinken. Der Hund hört sofort auf zu kämpfen und versucht an Land zu springen. Manchmal kommt ein Känguru zum Baum und schlägt den Gegner mit den Hinterbeinen in den Bauch. Es ist das rote Känguru, das die Box-Tricks verwendet, um die Beziehung zu klären. Wenn es kein Wasser in der Nähe gibt, um auf trockenem, fast kargen Land zu überleben, haben Kängurus gelernt, Brunnen bis zu einem Meter tief zu graben. Känguru zahm gut, freundlich.

Datum der Klasse _____________________

1. Beantworten Sie die folgenden Fragen anhand der Informationen aus dem Text:
a) Welche Rolle spielt der Schwanz des Kängurus?

b) Was bedeutet das Wort "Känguru" in der Sprache der australischen Ureinwohner?

c) Was ist die Kängurutasche wirklich?

d) Was lernte das Känguru, um auf trockenen, wasserlosen Böden zu überleben?

e) Wie geht man mit Hunden um, die Kängurus erfunden haben?

e) Setzen Sie den Satz fort: Kengurenok schleicht sich an die Tasche,... ________________________________________________________________

2. Schreiben Sie aus dem letzten Satz des ersten Absatzes jedes Adjektiv auf
Telny. Machen Sie eine phonetische Analyse.

3. Schreiben Sie aus den letzten beiden Sätzen des dritten Absatzes zwei aus
renny worte. Zerlegen Sie sie in der Zusammensetzung.

4. Schreibe aus dem dritten und sechsten Satz des zweiten Absatzes zwei Sätze
mit einem unausgesprochenen Konsonanten an der Wurzel. Schreiben Sie die Testwörter.
1) ______________ 2)

5. Schreibe alle Sätze aus dem unterstrichenen Satz heraus.

6. Finden Sie den Wert des Ausdrucks:

20 070 - 17 696: 28 • 3 + 589 • 100 = ______________________

7. Ermitteln Sie den Wert des Ausdrucks: 4 t 600 kg + 2 t 20 kg - 7 Zentner • 3 = = ____________________________________________________

8. Riesige Kängurus erreichen eine Länge von 3 Metern, der kleinste -

2 550 mm weniger. Wie lang ist das kleinste Känguru?

9. Wissenschaftler kennen 50 Kängurusorten. 1/5 von ihnen können auf Bäume klettern. Wie viele Baumkängurus-Arten kennen Wissenschaftler?

10. Die Länge des Rekordsprungs eines Kängurus betrug 4-mal den Wert, der die Sprunghöhe dieses Tieres angibt. Wie lang ist der Sprung, wenn die Höhe des Sprunges 3 m 20 cm beträgt?

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Test 1

Der Wolf ist ein Raubtier der Hundefamilie. Aber Hunde sind, wie wir wissen, Freunde des Menschen, und der Mensch hat den Wolf immer für seinen Feind gehalten. Wölfe griffen oft Vieh an, und in hungrigen Wintern passierte es und die Person. Die Leute kämpften lange und hart gegen Wölfe. In der Mitte des letzten Jahrhunderts zerstörte der Mensch die Wölfe praktisch. Aber seltsame Dinge begannen sich zu ereignen: Auf den Feldern wurden Hasen, Rehe, Elche eingedrungen, von denen viele geschieden wurden. Und dann erkannte der Mann, dass die Natur klug war, als er einen Wolf erfand. Er hat das Gleichgewicht aufrechterhalten und die Pflanzenfresser nicht stark vermehren lassen. Zum einen greifen Wölfe immer kranke und schwache Tiere an. Dafür wurden sie Waldschwestern genannt.

Ein Wolfsrudel ist ein sehr vereintes und diszipliniertes Team, jeder kennt seinen Platz. Es kann aus zwei und 36 Wölfen bestehen, aber meistens überschreitet die Anzahl der Wölfe in einer Herde 6-8 Tiere nicht. Normalerweise ist eine Familie ein Elternpaar und mehrere Wölfe aus früheren Bruten.

Wölfe sehen anders aus. Sie sind ziemlich schwarz, grau, fast weiß. Die Länge eines erwachsenen Wolfes von der Nasenspitze bis zur Schwanzspitze beträgt zwei Meter. Sie wiegen 43 - 45 kg.

Alle Wölfe haben sehr empfindliche Nasen. Sie riechen fast zwei Kilometer entfernt. Diese Tiere sind sehr robust und können pro Tag 65 bis 80 km laufen. Bei Bedarf kann er mit einer Geschwindigkeit von 55 - 60 km / h laufen.

Im Sommer jagt das Rudel nachts und in der Hitze des Tages ruht es. Im Winter, wenn es wenig zu essen gibt, wird das Rudel tagsüber gejagt. Ein 450 kg starker Elch ist ein gewaltiger Gegner für einen Wolf. Nach einer erfolgreichen Jagd wird der Wolf jedoch größtenteils in Reserve gehalten. Meistens greifen Wölfe kranke, alte, schwache Tiere an. Nach dem Essen sitzt das Rudel normalerweise auf dem Boden und ruht, und einige Wölfe entscheiden, dass die Zeit für das Lied gekommen ist. Sie heben ihre Gesichter zum Himmel und stoßen ein herzzerreißendes Heulen aus. Auch der Rest fängt an zu heulen, was allen, die es hören, Angst macht.

1. Beantworten Sie die Fragen anhand der Informationen aus dem Text einer oder mehrere Angebote:

a) Welche seltsamen Dinge können passieren, wenn Sie die Wölfe zerstören?

b) Warum wird ein Wolf Waldpfleger genannt?

c) Welches Tier kann zuversichtlich Wölfe abwehren?

d) Setzen Sie den Satz fort: Nach einer erfolgreichen Jagd.

e) Wann und wie singen Wölfe?

e) Was ist eine Wolfsfamilie?

2. Wählen Sie einen genaueren Titel für den Text.

3. Schreiben Sie das Adjektiv aus dem zweiten Satz des dritten Absatzes ab. Machen Sie eine phonetische Analyse.

4. Schreiben Sie aus dem ersten Satz des letzten Absatzes das Wort in das Schema und sortieren Sie es nach seiner Zusammensetzung.

5. Schreibe alle Substantive aus dem unterstrichenen Satz heraus. Bestimmen Sie Geschlecht, Anzahl, Fall.

6. Schreiben Sie einen unterstrichenen Satz aus dem Text. Unterstreichen Sie die Hauptmitglieder des Satzes.

7. Finden Sie den Wert des Ausdrucks:

864: 4 + 390: (60 - 47) + 24 · 7 =

9. Der Wolf, der die Beute einholt, kann mit einer Geschwindigkeit von 60 km / h laufen. Welche Entfernung wird das Tier 1 Minute lang laufen? 5 Minuten lang jagen?

10. Zum Essen braucht ein Wolf 2 kg Fleisch, aber wenn er hungrig ist, kann er fünfmal mehr essen. Wie viel Fleisch kann ein hungriger Wolf essen?

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Test 10

Sardellen sind eine Fischfamilie, die mehr als 100 Arten umfasst. Diese Fische leben in zahlreichen Schulen. Die Länge der Sardellen beträgt 20 cm, das Gewicht beträgt bis zu 19 g. Sie leben im Meer und im Süßwasser. Einige Arten erreichen eine Länge von 40 cm.

Der langgestreckte Körper dieser kleinen Fische hat normalerweise eine fast zylindrische Form und ist mit großen Schuppen bedeckt, die bei Berührung leicht fallen. Sardellen zeichnen sich durch ein zu großes Maul aus, das sich unter einer spitzen Schnauze befindet. Die Mundöffnung ist ungewöhnlich groß und die Oberkieferknochen sind sehr dünn und lang: Sie gehen weit über das Auge hinaus. Die Zähne sind normalerweise klein und sitzen in einer Reihe auf jedem Kiefer. Die großen Augen, die sich nahe am Ende der Schnauze befinden, sind außen mit einem transparenten Hautfilm bedeckt.

Eine kleine Rückenflosse befindet sich in der Mitte des Körpers. Diese silbrig-weißen oder durchscheinenden Fische sind manchmal mit einem Längsstreifen verziert, der entlang der Körpermitte verläuft und einen metallischen Glanz wirft.

In unserem Land sind Sardellen im Schwarzen Meer und im Asowschen Meer üblich, sie leben direkt vor der Küste und haften an den oberen Wasserschichten. Sardelle des Schwarzen Meeres hat einen anderen Namen - Hamsa.

Im Asowschen Meer dauert der Hamsa nur im Sommer. Hier füttern diese Fische nur, und im Herbst überwintern sie durch die Straße von Kertsch zum tieferen Schwarzen Meer. Im Winter sinkt der Hamsa bis zu 80 Meter tief in die Küstengebiete und isst kaum. Sie steigt nur an warmen, ruhigen Tagen an die Oberfläche. Im Frühjahr, Ende März, erheben sich die riesigen Untiefen des Khamsa aus der Tiefe und fangen an, aktiv zu fressen.

Alle Sardellen ernähren sich hauptsächlich von den kleinsten planktonischen Tieren, die gefangen werden, mit weit geöffnetem Maul schwimmen und nach Kiemenstaubblättern gefiltert werden. Gleichzeitig sind Sardellen selbst die Hauptnahrung für viele Raubtiere - nicht nur für Fische, sondern auch für Vögel und Delphine.

Die Anzahl der Sardellen in Meerwasser ist sehr hoch. Bei der Gesamtmasse nehmen sie zweifellos den ersten Platz unter allen lebenden Fischen ein, und in der Anzahl der Exemplare sind sie nur einigen kleinen Tiefseefischen unterlegen.

Sardellen werden gefischt.

1. Beantworten Sie die Fragen anhand der Informationen aus dem Text:

a) Welche Form hat ein Sardellenkörper?

b) Wie heißt die Sardelle des Schwarzen Meeres?

c) Wie verbringen Sardellen den Winter?

d) Wie unterscheiden sich Sardellen von anderen Fischarten?

e) Was sind Sardellen für viele andere Fischarten?

2. Wählen Sie einen genaueren Titel für den Text.

3. Schreiben Sie aus dem letzten Satz des fünften Absatzes zwei Wörter mit der gleichen Anzahl von Vokalen und Konsonanten. Definieren Sie den Teil der gesprochenen Wörter.

4 Wählen Sie gemäß dem Schema zwei Wörter aus dem Text:

5. Schreiben Sie aus dem ersten Satz des zweiten Absatzes alle Substantive aus. Bestimmen Sie Geschlecht, Anzahl, Fall.

6. Schreibe Sätze aus dem unterstrichenen Satz.

7. Finden Sie den Wert des Ausdrucks:

78: 3 - 95: (82 - 63) + 56-3 + 1 000: 200

8. 3 m 5 dm = ___________ dm

70 t 5 kg = _____________ kg

3 h 42 min = _____________ min

9. Für das Café kauften wir 7 kg Sardellen zu 210 Rubel pro Kilogramm und 15 kg Hering zu je 65 Rubel. Für welchen Fisch wurde mehr bezahlt und wie viel?

10. In der Fischfabrik arbeiteten zwei Arbeiter gleichzeitig. Der erste während dieser Zeit reinigte 48 Fische, 12 Fische pro Stunde. Wie viele Fische haben den zweiten Arbeiter während dieser Zeit gereinigt, wenn er 14 Fische pro Stunde gereinigt hat?

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Test 11

So genannter kluger, intelligenter und sehr gieriger Seevogel. Sie leben in allen Teilen der Welt, bevorzugen aber gemäßigte und heiße Länder. Kormoran ist ein Seevogel, aber manchmal kommt er in Seen und Flüssen vor, die sich in der Nähe des Meeres befinden.

Die Länge der Vögel beträgt bis zu 1 m; Körper dicht, mit langem Hals. Mittellanger Schnabel mit ausgeprägtem Haken am Ende. Die Beine sind weit zurück. Der Schwanz ist hart und lang; Gefieder meist schwarz mit metallischem Glanz. Einige Arten haben einen weißen Bauch. Das Gefieder wechselt zweimal im Jahr: zu Beginn des Jahres - unvollständige Häutung, und von Sommeranfang bis Spätherbst - komplette Häutung.

Kormorane sind in heißen Ländern sesshaft und in gemäßigten und kalten Breiten wandernd. Sie leben an den Meeren, wichtigen Flüssen und Seen. Kormorane tauchen gut und schwimmen mit Hilfe ihrer Beine unter Wasser und heben sich nach längerer Fahrt vom Wasser ab. Vom Boden fast nicht abheben, mit Bäumen und Felsen zum Abheben. Kormorane fliegen durch die charakteristische Linie; Im Flug sieht das Profil eines Vogels wie ein gleiches Kreuz aus.

Diese Vögel ernähren sich hauptsächlich von Fischen, organisieren manchmal Sammeljagden und können Fischereischäden verursachen. Süßwasserarten fressen auch Krebse und Frösche. Kormorane nisten in Kolonien, deren Zahl manchmal von eintausend bis zu einer Million Vögel reicht. Sie bauen Nester auf Bäumen, Felsen, in Schilf, auf flachen Ufern. Kormoranenküken werden blind und nackt geboren; Nach einer Weile werden Sie von Daunen bedeckt. Küken fliegen im Alter von 7-8 Wochen.

Kormoran ist der größte und häufigste Kormoranentyp. Sein Gewicht beträgt etwa 3 kg, die Länge des Flügels beträgt bis zu 38 cm, die Weibchen sind etwas kleiner als die Männchen. Dies sind Vögel, die Paare bilden, normalerweise für das Leben. Bei der Verlegung von großen Kormoranen gibt es meistens fünf ovale Eier, die von beiden Elternteilen geschlüpft werden. Schlupfzeit 23-29 Tage. Dieser Kormoran ist gut gezähmt, daher werden Kormorane in Japan und China traditionell zum Fischen verwendet. Angeln ist in der Nacht von Booten oder Floß bei Fackelschein. Wenn der Fisch sich dem Licht nähert, werden die Kormorane über Leinen mit Ringen am Hals ins Wasser gelassen, wodurch der Vogel den Fang nicht schlucken kann. Der Kormoran bringt Fisch und bekommt etwas Futter.

1. Beantworten Sie die Fragen anhand der Informationen aus dem Text:

a) Wie werden Kormorane in Japan und China verwendet?

b) Was verwenden Kormorane für einen erfolgreichen Start?

c) Wann ändert sich das Gefieder bei Kormoranen?

d) Was essen Kormorane?

e) Wo bauen Kormorane Nester?

f) Setzen Sie den Satz fort: Beim Legen der Kormorane.

2. Wählen Sie einen genaueren Titel für den Text.

3. Schreiben Sie aus dem zweiten Absatz zwei Wörter mit doppelten Konsonanten heraus und teilen Sie sie zur Übertragung in Silben auf.

4. Schreiben Sie aus dem vierten Absatz zwei schwierige Wörter heraus (denken Sie daran, sie haben zwei Wurzeln). Zerlegen Sie sie in der Zusammensetzung. Definieren Sie den Teil der gesprochenen Wörter.

5. Suchen Sie im ersten Satz des zweiten Absatzes das Verb in Form der Vergangenheitsform und führen Sie die morphologische Analyse durch.

5. Schreiben Sie einen unterstrichenen Satz und betonen Sie die Hauptmitglieder.

http://kopilkaurokov.ru/nachalniyeklassi/testi/komplieksnyie-provierochnyie-raboty-v-nachal-nykh-klassakh

Sardellen - was es ist, Nutzen und Schaden, beim Kochen verwenden und wie man es in Rezepten ersetzt

In kulinarischen Rezepten stieß die Fiktion mehr als einmal auf das unverständliche Wort Sardelle. Was ist das Kleiner Fisch (maximale Länge beträgt 20 cm nicht), der in Russland als Bestandteil des berühmten Caesar Salats bekannt ist. In den Regalen unserer Geschäfte finden wir getrocknete, getrocknete Imbisse für Bier sowie Konserven oder Konserven in Gläsern.

Was ist Sardelle?

Sardellen sind Fische aus der Familie Pelagic, der Familie Sardellen. Ein flacher, kleiner Fisch mit zylindrischer Körperform, großen Augen, die sich am Ende des Kopfes befinden, und einem übermäßig großen Mund sind seltene Gäste auf den Tischen der Russen. Merkmale der Struktur sind auf der Foto-Sardelle deutlich sichtbar. Silberweiße Fische werden manchmal mit einem Streifen auf der Mittellinie des Körpers verziert.

Wo Sardellen stehen

Diese Bewohner der Küstengewässer des Meeres gehen niemals in den offenen Ozean. Ein bekanntes Hamsa ist eine europäische Sardelle, aber es gibt auch einige Arten:

Unter den Namen der Unterarten werden deren Lebensräume verstanden: das Mittelmeer, das Schwarze Meer und das Asowsche Meer. Andere Unterarten sind bekannt: Argentinier, Australier, Peruaner, Japaner, Kalifornier und Kap. Bei den Verbrauchern beliebt sind japanische, mediterrane, Asow- und Schwarzmeer-Sardellen wegen ihres Fettgehalts von 23-28%.

Sardellen-Komposition

Kleine Fische - es ist auch eine Quelle von leicht verdaulichem Protein, das schnell verdaut wird. So wird der Körper 5-6 Stunden damit verbringen, Rindfleisch zu verdauen, während der Fisch in 2-3 Stunden verdaut wird. Fischöle sind reich an mehrfach ungesättigten Säuren, die Cholesterin auflösen. Ein Merkmal dieser Fette ist die Tatsache, dass sie mit Vitaminen der Gruppe F angereichert sind, die nicht im menschlichen Körper synthetisiert werden, sondern in der Nahrung vorhanden sein müssen.

Sardellen enthalten (pro 100 g Produkt):

• Proteine ​​- 20,1 g;
• Fette - 6,1 g (mehrfach ungesättigt + einfach ungesättigt + gesättigt);
• Kalium und Natrium - 300 und 160 mg;
• Vitamine A (Retinol), K, D, E (Tocopherol), Gruppe B (Niacin, Folsäure, Pantothensäure, Cyanocobalamin, Thiamin und Riboflavin);
• Ascorbinsäure;
• Mineralstoffe - Phosphor, Kalzium, Eisen, Natrium, Jod und Zink;
• Antioxidantien.

Die Vorteile von Sardellen

Sardelle ist ein Meeresfisch, der eine reiche chemische Zusammensetzung verursacht, die ein Lagerhaus für Makro- und Mikroelemente, Nährstoffe, ist. Bei ständigem Verzehr von Lebensmitteln verbessert ein kleiner Fisch die Lebensqualität, da er den Körper mit nützlichen Komponenten bereichert, die für das menschliche Leben notwendig sind.

• Stärkung von Knochen und Zähnen;
• Prävention endokriner Erkrankungen;
• normale Funktion des Zentralnervensystems;
• Unterstützung der emotionalen Gesundheit, Erhöhung der Stresstoleranz;
• Stärkung der Immunität;
• Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Die Verwendung von Sardellen reduziert das Risiko von Herzinfarkten, Schlaganfällen und Diabetes. Die Vorteile der Normalisierung des Blutdrucks, der Cholesterinspiegel aufgrund von Omega-3 und Omega-6 in der Zusammensetzung. Fisch sollte in das Menü älterer Menschen aufgenommen werden, es passt gut zu vielen Beilagen, während es billig ist und für verschiedene Bevölkerungsschichten als erschwinglich gilt.

Es gibt keine strengen Kontraindikationen für die Verwendung von Sardellen. Aber wie bei jedem Produkt können Fische allergische Reaktionen auslösen. Vorsicht ist geboten bei Personen, die an allergischen Manifestationen von Meeresfrüchten leiden. Menschen mit Jod-Intoleranz, Allergien, es wird empfohlen, den Fischkonsum zu beschränken.

In den Regalen der Fische fand man gesalzen oder in Dosen. Hypertensive vor dem Trinken ist es besser, den Fisch einzutauchen, um überschüssiges Salz zu entfernen. Menschen, die an Erkrankungen der Gelenke oder Gicht leiden, sollten Sardellen von der Speisekarte ausschließen, da das Produkt Purine enthält, die den Harnsäurespiegel erhöhen. Patienten mit Gicht zeigen eine niedrige Purin-Diät.

Kochanwendung

Die Verwendung von Sardellen ist aus alten Zeiten bekannt. Die berühmte antike römische Sauce Garum wurde durch Gärung aus dem Blut und den Eingeweiden von Fischen hergestellt. Dort wurde neben Fisch auch Olivenöl, Essig oder Wein hinzugefügt. Garum war Bestandteil vieler Rezepte. Ein ähnliches Rezept für Fischsauce wird heute in Südostasien verwendet.

Wenn gesalzene Sardellen fein gehackt und mit Olivenöl gefüllt sind, lösen sie sich fast vollständig im Öl auf und verleihen ihm einen edlen pikanten Geschmack. Es ist wichtig anzumerken, dass nur Sardellen für die Herstellung eines solchen Öls geeignet sind. Wenn sie jedoch durch Hamsa ersetzt wird, funktioniert Sprotte nicht - sie lösen sich einfach nicht auf.

Um einen besonderen Geschmack, Geruch, den notwendigen Salzgehalt von Gerichten zu verleihen, werden Fische verwendet, die auf bestimmte Weise gesalzen werden. Es gibt das Konzept des „Anchovis-Salzens“: Frischer Fisch wird unmittelbar nach dem Eingießen des Fangs mit einer würzigen Essiggurke für mehrere Tage belassen. Danach werden die Sardellen mit Salz gegossen und 4 Monate in Fässern gelagert. Solche Fische werden überall verwendet.

Europäische Köche verwenden gesalzenen Fisch für:

• die berühmte Worcestershire-Sauce;
• Italienische Pizza, Pasta;
• Caesar-Salat;
• Kuchen, Sandwiches;
• Kapern mit verfeinertem Dressing.

Was soll Sardelle ersetzen?

Es ist so, dass Sardellen nicht in der Nähe sind, aber es ist notwendig, ihren Geschmack auf das Gericht zu übertragen. Fische von Heringsrassen, so dass sie dem Geschmack ähnlich sind: Sprotte, Ostseehering, Hamsa, Sardinen, Sprotte und Sprotten. Eine weitere Option ist die thailändische Fischsauce, die einen hellen Fischgeschmack ergibt, der für das Gericht notwendig ist. Die Tradition solcher Gewürze wird sorgfältig bewacht und in asiatischen Ländern von Vater zu Sohn übertragen.

Wie wählt man Sardellen?

Heute ist es nicht schwierig, ein Glas Sardellen zu kaufen, sie werden in vielen großen Geschäften verkauft. Unter dem Namen Sardellen kann sich jedoch oft ein völlig anderer Fisch verstecken. Beim Kauf sollten Sie die auf dem Etikett angegebene Zusammensetzung sorgfältig prüfen. Um bei der Auswahl keinen Fehler zu machen, ist es nicht überflüssig zu wissen, dass Sardellen keine Billigprodukte sind. Es ist besser, Sardellen in einer durchsichtigen Schüssel zu kaufen, damit Sie den Inhalt sehen können.

Es gibt Unterschiede zwischen Sardellen und anderen Fischen der Heringsgruppe. Sie sind sichtbar, wenn die Bank bereits geöffnet ist:

• Filet dieses Fisches erhält nach dem Salzen eine rötlich-rosafarbene Farbe, Sprottenfilet bleibt weiß.
• Sardellenfleisch ist dicker und dichter, ausreichend elastisch und das Hamsa wird weich.
• Nur Sardellengurke verleiht dem Fisch einen pikanten und charakteristischen Eigengeruch.

Wenn Sie frischen Fisch treffen, sollten Sie Folgendes wissen:

• Scale fest am Körper;
• frischer Fisch ist im Aussehen silbrig, glänzend und hat eine glatte, glatte Oberfläche. aber die Anwesenheit von Schleim zeigt, dass der Fisch abgestanden ist;
• der Fisch fühlt sich dicht an, hat ausreichende Elastizität;
• Die Struktur ist nicht kaputt, der Fisch ist nicht beschädigt.

http://sovets.net/17258-anchousy-chto-eto-takoe.html

Sardelle

In der modernen Welt begann der Name "Sardelle" eigentlich nur die Kochmethode zu bezeichnen. So werden Sardellen in Dosen oft aus kleinen Heringen aus dem Weißen Meer, aus Hering oder aus anderen kleinen Fischen hergestellt, jedoch nur nach einer bestimmten Sardellmethode. "Sardellen" gilt zu Recht als Delikatessen-Appetitanreger. Es ist jedoch nicht nur lecker, sondern auch ein nützlicher Snack. Alexey Baytalyuk, Forscher am Pelagiali Resources Laboratory des TINRO-Zentrums, Kandidat der biologischen Wissenschaften, erzählte uns von den Eigenschaften „echter“ Sardellen.

„Die Sardellenfamilie vereint mittelgroße Schulfische, die an Orten im Überfluss vorkommen und eine wichtige Rolle in der Fischerei spielen“, sagt Aleksey Baitalyuk. - Das Verbreitungsgebiet dieser Familie umfasst die Küstenmeere der tropischen und gemäßigten Zonen aller Meere. In der Erscheinung haben Sardellen viel mit dem Hering gemeinsam, von dem sie sich in einem übermäßig großen Maul unterscheiden, das sich unter der spitzen Schnauze befindet, die darüber hängt und von den Seiten eng anliegt. Diese silbrig-weißen oder durchscheinenden Fische sind manchmal mit einem Längsstreifen verziert, der entlang der Körpermitte verläuft und einen metallischen Glanz wirft.
Ein sehr charakteristisches Merkmal von Sardellen ist die Struktur der Eier, die eine eigenartige Ellipsoidform oder sogar eine tropfenförmige Form haben, und fast alle, denen ein Tropfen Fett fehlt. Die kugelförmige Form des Eies für Fische bleibt nur bei Familienmitgliedern erhalten, die in stark entsalztem Wasser brüten. So unterscheidet die Struktur der Eier Sardellen stark von Heringen und weist auf große Unterschiede in der Herkunft dieser Gruppen hin, - sagt Alexey Baitalyuk.
Sardellen sind pelagisch. Sie ernähren sich hauptsächlich von planktonischen Tieren, die beim Schwimmen mit weit geöffnetem Maul gefangen und auf Kiemenräumer gefiltert werden. Diese Fische spielen eine große Rolle in trophischen Systemen und repräsentieren die Hauptnahrung vieler Raubtiere - nicht nur Fische, sondern auch Vögel, Delphine und Kopffüßer. Die Sardellenfamilie umfasst etwa 15 Gattungen und mehr als 100 Arten, von denen die überwiegende Mehrheit zur tropischen Fauna gehört. Vertreter der Gattung „gewöhnliche Sardellen“ (Engraulis), die sowohl auf der nördlichen als auch auf der südlichen Hemisphäre vertreten sind, bewohnen die gemäßigten Gewässer. Eine bedeutende Vielfalt von Sardellen wird im Indo-Westpazifik beobachtet, insbesondere in den Gewässern von Indien, Indonesien, Vietnam und den philippinischen Inseln. Es gibt etwa ein Dutzend endemische Gattungen, darunter offensichtlich die primitivsten Gattungen (mit anderen Worten diejenige, die dem Original der Familie der Ahnenformen am nächsten kommt). Besonders hervorzuheben sind die Sardellen von Coilia (die Gattung Coilia mit 14 Arten), die sich durch einen von den Seiten stark zusammengedrückten Rumpf auszeichnet, einen sich längs erstreckenden Schwanzteil des Körpers. Die in den Küstengewässern Indiens, Indonesiens, Chinas und Südjapans verbreiteten Koilien gehören zu den größten Vertretern dieser Familie. Einige Arten erreichen eine Länge von 40 cm. Sehr vielfältige und amerikanische Sardellen. Es gibt 7 Gattungen dieser Familie, darunter etwa 75 Arten, von denen 44 auf der Atlantikseite des Kontinents leben und 32 aus dem Pazifikraum (eine Art der Gattung Anchoa ist auf beiden Seiten des Isthmus von Panama anzutreffen), fährt Aleksey Baitalyuk fort. - Einige amerikanische Sardellen gehören zu den Massenfischen.
In Japan und im Gelben Meer und an der Pazifikküste Japans lebt die japanische Sardelle, auch dargestellt durch eine eng verwandte Form - das Kap Sardellen - in den Gewässern Südafrikas. Australische Sardellen werden an der Südküste Australiens (außerhalb der tropischen Zone) und Neuseelands gefunden. Vor der amerikanischen Küste gibt es drei weitere Arten: Kalifornien-Sardellen, peruanische Sardellen und argentinische Sardellen.

Die peruanische Sardelle gilt als die am weitesten verbreitete Art aller auf unserer Erde lebenden Arten. Die große Zahl dieser Spezies erklärt sich aus den besonderen Bedingungen ihres Bestehens: Sie lebt vor der peruanischen Küste und im Norden Chiles, wo die Prozesse nährstoffreicher Salze - Stickstoff, Phosphor, Silizium - mit einer außergewöhnlichen Kraft an die Oberfläche treten. Infolgedessen entsteht eine große Menge Phytoplankton, das die einzige Nahrung dieses Fisches darstellt, die sich im Gegensatz zu den übrigen Sardellen im erwachsenen Zustand nicht von planktonischen Tieren, sondern von mikroskopischen Algen ernährt. Es gibt auch nur wenige Raubfische, aber das rettet die Sardellen nicht vor ihren Feinden. Die Hauptkonsumenten dieser Art sind fischfressende Vögel - Kormorane, Tölpel, Pelikane, Möwen, eine große Anzahl, die entlang der peruanischen und chilenischen Küste und insbesondere an den Küsteninseln nistet. Nach einer groben Schätzung gibt es rund 18 Millionen dieser Vögel an der peruanischen Küste, und 90% ihrer Nahrung stammen von Sardellen. Um die Bedeutung dieser Raubtiere zu erkennen, kann festgestellt werden, dass die jährliche Produktion von Guano - Vogelkot, das häufig für Düngemittel verwendet wird und nun durch industrielle Methoden entwickelt wird, in den letzten 50 Jahren durchschnittlich 130.000 Tonnen erreicht hat. Peruanische Sardellen machen keine bedeutenden Wanderungen. Das Laichen dieser Art ist stark ausgedehnt, aber der Hauptgipfel tritt in den Sommermonaten auf. Wie andere Sardellen hat der betreffende Fisch eine kurze Lebensdauer. Die üblichen Maße betragen 14-15 cm und die maximale Länge beträgt 18 cm.

Europäische Sardelle lebt vor der Atlantikküste Europas und Nordafrikas. Im Asow-Schwarzmeer-Becken ist der lokale Name Hamsa bekannt. Am weitesten verbreitet ist die europäische Sardelle, die im Atlantischen Ozean von den Kanarischen Inseln bis zum Golf von Biskaya in allen Gebieten des Mittelmeers und des Schwarzen Meeres lebt. Im Sommer zieht die europäische Sardelle in den Norden (zu den Küsten von Südnorwegen), in die Ostsee und in das Asowsche Meer. Innerhalb ihres Verbreitungsgebiets bildet diese Art, die große Salz- und Temperaturschwankungen aufweist, verschiedene Formen - den Atlantik, das Mittelmeer, das Schwarze Meer und den Asow -, sagt Aleksey Baitalyuk.

Die Sardelle des Schwarzen Meeres oder Hamsa lebt ständig an allen Ufern im Schwarzen Meer. Im Sommer ist das Hamsa im ganzen Meer verstreut und haftet an den oberen Wasserschichten oberhalb der Temperatursprungschicht. Besonders viele dieser Fische kommen im Sommer im gut erwärmten und reichhaltigen Futterplankton des nordwestlichen Teils des Schwarzen Meeres vor. Im Winter, wenn sich das Oberflächenwasser stark abkühlt und Stürme stark werden, konzentriert sich der Hamsa in begrenzten Küstengebieten, führt einen sesshaften Lebensstil durch, ernährt sich schlecht und sinkt in eine Tiefe von 70 bis 80 m. Hier hält er sich hauptsächlich im Grundwasser und nur in warmen ruhige Tage steigen an die Oberfläche. In den milden Wintern kann es jedoch vorkommen, dass das Hamsa gar nicht in die Tiefe geht. Auf dem Territorium der ehemaligen UdSSR befinden sich die wichtigsten Überwinterungsgebiete vor der Südküste der Krim und vor der Küste Georgiens.
Die Hamsa-Zucht findet überall im Schwarzen Meer statt und dauert während der warmen Jahreszeit - von Mai bis September - und nach dem Standort der Eier zu urteilen, findet das intensivste Laichen an Orten statt, an denen Massenentwicklung von Plankton auftritt. Hamsa hat einen sehr kurzen Lebenszyklus - seine Altersgrenze beträgt nur 3-4 Jahre. In den ersten zwei Lebensjahren wächst dieser Fisch ziemlich schnell und erreicht am Ende dieses Zeitraums eine Länge von 10–11 cm, später verlangsamt sich seine Wachstumsrate und die Grenzmaße betragen nicht mehr als 13, selten 15 cm. In der Gesamtzusammensetzung der Laichpopulation dominieren die Hams zwei - und drei Jahre alter Fisch. Der Schwarzmeer-Hamsa ist der zahlreichste und größte (im Vergleich zu Sardellen) Fisch des Meeres. Es dient als Hauptnahrung der meisten Raubtiere dieses Reservoirs - Pelamid, Makrele, Beluga und andere Fische sowie Delfine, Möwen und Sturmvögel.
Der Azov Khamsa unterscheidet sich von der Lichtfarbe des Schwarzen Meeres und ist kleiner - seine übliche Länge beträgt 8 - 9 cm. Dieser Fisch verbringt nur den Sommer im Asowschen Meer. Dort füttert sie aktiv, Laich tritt dort (im Juni-Juli) und Frittenbrut auf. Im Herbst zieht der Asow-Hamsa aller Zeiten durch die Kertsch-Straße im Schwarzen Meer und zieht sich entlang des Ufers des Kaukasus und der Krim wie ein Schwarzmeer-Hamsa in Überwinterungsgruben. Das meiste davon bleibt für den Winter in der Gegend von Novorossiysk oder etwas südlich. Während der Überwinterungsbewegung (wie bei der umgekehrten Bewegung) bewegen sich die Hamsa in riesigen Untiefen, gefolgt von einer Masse von Möwen und Sturmvögeln, die über ihnen kreisen, sowie von Delfinen. Manchmal dringt eine große Anzahl wandernder Hamsa in Buchten und Buchten ein. Viele dieser Fische wurden besonders in Zeiten beobachtet, in denen der Fischfang noch unterentwickelt war “, sagt Aleksey Baitalyuk.

N. Ya. Danilevsky, einer der ersten Forscher der Schwarzmeerfischerei, beschreibt einen ähnlichen Einzug des Khamsa in die Balaklava-Bucht: „Das bemerkenswerteste Beispiel dieser Art war 1859, als ein Überfluss an Khamsa in die Bucht gelangte, statt sich in eine echte nationale Katastrophe zu verwandeln. Von dem Ansturm von hinten konnte der Hamsa, der die Bucht betrat, nicht zurückkehren. Hier war die Bucht, die mehr als eine Meile lang und ungefähr 100 Faden breit ist, so voller Fische, dass kein Wasser sichtbar war. Durch diese Überfüllung war sie alle erstickt und mit allen anderen Fischen erdrosselt, die an Land sprangen. Krebse krochen auch aus dem Wasser. Durch die Verrottung dieses Fisches verbreitete sich ein solcher Gestank, dass Silber in den Schränken und Ölgemälden mit Weiß vollständig schwarz wurde. Von der Ecke der Bucht aus, wo es flach ist, zwangen sie das Hamsa herauszuholen und in Säcken mitzunehmen. Sie wurde im Boden begraben, einige befruchteten die Felder, aber all das konnte den Gestank nicht mindern... Der unerträgliche Geruch hielt etwa ein Jahr in der Nähe von Balaklawa an, und der Fisch verschwand vollständig aus der Bucht. Ein weiteres Jahr war es möglich, von der Böschung aus zu sehen... bei ruhigem Wetter ganze Haufen toter Fische auf dem Grund, die genau wie Ricks lagen. Nach Angaben der Einwohner starben hier Millionen Pfund an Schinken. In kleinen Größen wurde es 1867 wiederholt. "

Neben den Khamsa gibt es in den russischen Gewässern auch japanische Sardellen, die in den Gewässern von Primorje häufig vorkommen, aber in besonders großer Zahl an den Küsten von Korea und Japan leben. Dieser Fisch lebt auch nur zwei oder drei Jahre und erreicht eine Länge von nicht mehr als 16 cm. Das Laichen geht überall innerhalb der weiten Reichweite von Taiwan bis nach Süd-Sachalin. Kaviar und Fischrogen können von der Küste Japans aus im Nordosten des Flusses Kuro-Sivo transportiert werden, sodass einige Personen auch weit entfernt von den Küstengewässern gefangen werden können. Gegenwärtig ist die japanische Sardelle zusammen mit dem Saury die vorherrschende Spezies der epochelagischen Ichthyozänzone des Japanischen Meeres und des Pazifischen Ozeans. Japanische Sardellen unterscheiden sich von anderen kommerziellen Fischarten des Nerito-pelagischen Komplexes mit der stabilsten Populationsstruktur. In seinem Bereich gibt es zwei Populationen: den Pazifik und das Japanische Meer.

Die Fluktuationen im Überfluss in beiden Populationen sind im Vergleich zu den Fluktuationen im Überfluss, z. B. Sardinen-ivasi, unbedeutend und überschreiten nicht das 4-fache, je nach Fang und Reproduktion. In den 90er Jahren war in beiden Bevölkerungsgruppen ein erheblicher Anstieg der Fangmengen zu verzeichnen, unter anderem durch die Erschließung zuvor ungenutzter Ressourcen der japanischen Seebevölkerung in Ostchina und im Gelben Meer durch China.
Neben China fischen unsere Nachbarn Japan, die Republik Korea und die Demokratische Volksrepublik Korea im Fernen Osten auf japanische Sardellen. In den letzten Jahren hat der Fang dieser Länder zugenommen, was auch auf die Erhöhung der Preise für Fischmehl und andere Produkte zurückzuführen ist. Insbesondere nach einem bedeutenden Bruch Ende der 1990er Jahre. Seiner Fischerei von Sardellen durch Japan vor der Pazifikküste von Fr. Hokkaido und derzeit beträgt der Fang hier bis zu 400.000 Tonnen. Der Sardellenfang im Japanischen Meer ist in Japan, der Republik Korea und der Demokratischen Volksrepublik Korea gleich hoch
Das Ausmaß der Durchdringung von Sardellen in der russischen AWZ wird durch die Bevölkerungsgröße und die hydrologischen Bedingungen bestimmt. Während der Fütterungsperiode von Juni bis November bildet sie hier große Cluster, um die Größe des Bestands beurteilen zu können. In den letzten Jahren, während der Dreharbeiten des FSUE „TINRO-Centers“, betrug seine Biomasse in pazifischen Gewässern mehrere Hunderttausend Tonnen und das Vorkommen in Fängen liegt bei etwa 70%. In vielen Gegenden des Fernen Ostens bilden japanische Sardellen große Trauben, die einen erheblichen Teil der Gesamtproduktion von pelagischem Fisch ausmachen. Wissenschaftler des TINRO-Centers beschäftigen sich seit langem mit der Untersuchung dieses Objekts und untersuchen dessen ernährungsphysiologischen und biologischen Wert. „Es ist uns gelungen, eine einzigartige Technologie für die Verarbeitung japanischer Sardellen zu entwickeln. Die Konserven von Primorsky sind ein einfacher Weg, um aus schnell reifenden Fischen, einschließlich Sardellen, gesalzene Fischprodukte herzustellen, indem ein Proteaseinhibitor in eine Salzlösung eingebaut wird, wodurch die Qualität des Produkts 1,5 bis 2-mal länger bleibt als das Original. “ - Alexey Baytalyuk teilt ein Geheimnis.

Sardellen sind eine der wichtigsten Gruppen kommerzieller Fische. In Bezug auf die Größe des Fangs nimmt diese Familie den ersten Platz in der weltweiten Fischereistatistik ein. Ein großer Teil der Fänge ist natürlich die peruanische Sardelle. Die in Holland, Portugal und Frankreich abgebaute europäische Sardelle und ihre Formen des Schwarzen Meeres und Asows spielen ebenfalls eine wichtige Rolle in der Sardellenfischerei.
Sardellen werden hauptsächlich von Ringwaden, Festnetz- und Schleppnetzwaden sowie in Schleppnetzen gefangen. Der Wert von Sardellen als Angelobjekt wird maßgeblich durch den hohen Fettgehalt dieser Fische bestimmt. Zunächst bezieht sich dies auf gemäßigte Arten. So enthält unser Asow-Hamsa - eine der dicksten Sardellen - im Körper nach dem Ende der Fütterung 23-28% Fett. Die Geschmacksqualitäten dieser Fische sind insbesondere nach entsprechender Verarbeitung sehr hoch. Die Sardellen des Mittelmeers und des Schwarzen Meers waren schon in der Antike sehr beliebt in salziger Form und für die Zubereitung von sauren, scharfen Soßen, den sogenannten Garuma, die als Lieblingsgewürz der griechischen und römischen Gastronomie dienten. Und jetzt, in Frankreich und Italien, wird aus diesen Fischen ein köstliches, salziges Produkt hergestellt. Im Süden verwenden wir viele Zubereitungsmethoden für frisches Hamsa: Es wird in einer Pfanne mit Butter gebraten, mit Zwiebeln, Tomaten und Kartoffeln gedünstet, gekochten Burgern und auf andere Weise verwendet. Der Großteil der Fänge wird noch in gesalzener Form und teilweise in Form von Konserven geerntet. Anchovis werden jedoch nicht überall gegessen. Fast der gesamte Fang der wichtigsten peruanischen Sardellen der Weltfischerei wird beispielsweise an die Herstellung von Fischmehl verkauft, das zur Fütterung von Vieh und zur Düngung von Feldern verwendet wird. Viele tropische Sardellen sowie japanische und kalifornische Sardellen fischen für den Thunfischfang. Wenn Thunfisch-Cluster gefunden werden, werden Dutzende und Hunderte von kleinen Fischen durch die Netze aus den speziellen lebenden Fischtanks geworfen, und wenn sich der Thunfisch an die Seite des Schiffes nähert und eifrig nach dem Köder greift, werden sie gefangen und werfen den Köder in die Herde von Fressfeinden.

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