Die Farben von Obst und Gemüse - was können sie sagen?

Haupt Getreide

Die Farben von Obst und Gemüse - was können sie sagen?

Die Farbigkeit von Gemüse und Früchten gefällt nicht nur dem Auge, sondern ist auch wichtig für unsere Gesundheit.
Sie können viel über ihre vorteilhaften Eigenschaften erzählen. Jede Farbe hat eine spezielle Funktion in unserem Körper. Was die Farben von Obst und Gemüse für die Gesundheit bedeuten, lesen Sie mit uns.

Ist die Farbe von Obst und Gemüse wichtig?

Ja, das Vorhandensein von natürlichen Farbstoffen in Gemüse und Obst ist äußerst wichtig. Ärzte und Ernährungswissenschaftler haben vor vielen Jahren bewiesen, dass jede Farbe ihre eigenen besonderen Eigenschaften hat, die den menschlichen Körper auf unterschiedliche Weise beeinflussen und Gemüse und Obst bedingt in fünf Hauptfarbgruppen einteilen.

Gelbe und orange Gemüse und Früchte

Gelber Pfeffer, Zitrone, Karotte, Kürbis, Orange, Papaya usw. Alle enthalten eine große Menge Beta-Carotin, was bekanntlich die beste Krebsvorbeugung ist und auch unsere Immunität verbessert. Beta-Carotin ist auch ein Schönheitswerkzeug. Essen Sie viel gelbes und orangefarbenes Obst und Gemüse, wenn Sie glatte und schöne Haut, dickes und gesundes Haar, starke Nägel und einen festen Körper haben möchten.

Diese Obst- und Gemüsegruppe ist auch für die Gesundheit unserer Augen von großer Bedeutung - sie trägt dazu bei, das Sehvermögen für viele Jahre zu erhalten.

Grünes Gemüse und Obst

Spinat, Rosenkohl, Salat, Broccoli, Kiwi, Frühlingszwiebeln, Lauch, Zucchini, Gurke. Das in ihnen enthaltene natürliche Pigment - Chlorophyll - wird oft als "lebendes Blut" von Pflanzen bezeichnet, und sein Grundmolekül ist in seiner Struktur fast identisch mit dem Hämoglobinmolekül. Der Vorteil von chlorophyllhaltigen Früchten und Gemüse liegt darin, dass sie den Verdauungstrakt und das menschliche Ausscheidungssystem reinigen, d. H. Das Blut und die Lymphflüssigkeit reinigen und auch zum Gewichtsverlust beitragen. Es ist bekannt, dass der gereinigte Organismus alle für die lebenswichtige Aktivität notwendigen Substanzen besser assimiliert und seinen Besitzer mit Kraft und Energie füllt.

Rote Früchte und Gemüse

Tomaten, rote Rüben, Paprika, Kirschen, Granatäpfel, Kirschen, Radieschen, Erdbeeren, Wassermelonen. Sie enthalten alle Lycopin, was sich positiv auf das Herz auswirkt: es stärkt und verbessert die Funktion des gesamten Herz-Kreislauf-Systems. Lycopin ist ein starkes Antioxidans, das den Cholesterinspiegel senkt und eine nachgewiesene Antikrebswirkung hat. Rote Früchte und Gemüse sind reich an Kalium, das auch als Freund des menschlichen Herzens bekannt ist - es reguliert den Arbeitsrhythmus und den Blutdruck.

Weißes Obst und Gemüse

Chinakohl, Blumenkohl, Chicorée, Knoblauch, Zwiebeln. Sie werden auch Infektionsfeinde genannt. Diese Gemüsegruppe ist reich an Flavonoiden (Antioxidantien) und Allicin, das antibakterielle Eigenschaften besitzt. Weißes Gemüse, insbesondere solche mit charakteristischem Geruch, kann zu Recht als "natürliche Antibiotika" bezeichnet werden. Sie stärken das Immunsystem und wirken entzündungshemmend. Flavonoide wirken auch krampflösend und harntreibend. Weiße Pflanzen enthalten auch Schwefel, wodurch das "schlechte" Cholesterin im Blut reduziert wird.

Lila (blau) Obst und Gemüse

Blaubeeren, dunkle Trauben, Auberginen, Pflaumen, Schwarze Johannisbeeren, Aronia, dunkle rote Preiselbeeren. Sie helfen uns, bis ins hohe Alter zu überleben, denn sie enthalten starke Antioxidantien, einschließlich Anthocyane. Anthocyane verlangsamen den Alterungsprozess, schützen uns vor Infektionen und beugen Entzündungen des Verdauungssystems und der Harnwege vor. Bei chronischen Blasenkrankheiten sind Cranberries das beste vorbeugende und therapeutische Mittel.

Jede Farbgruppe ist wichtig.

Obst und Gemüse spielen eine wichtige Rolle bei der Verhinderung unserer Gesundheit. Und jede Farbe ist auf ihre eigene Art wichtig, und die besten Ergebnisse werden zusammengeführt, nicht separat. Um gesund zu sein und die Schönheit zu genießen, müssen wir jeden Tag Obst und Gemüse aus jeder Farbgruppe essen.

http://ribalych.ru/2014/08/30/cveta-fruktov-i-ovoshhej/

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Wie können Gemüse und Früchte in verschiedenen Farben verwendet werden?

Umbuchen

Heutzutage hören Diätetiker auf den ersten Blick eher einen seltsamen Rat: "Essen Sie mehr Buntes." Nein, es geht natürlich nicht um Süßigkeiten, sondern um Gemüse und Früchte in verschiedenen Farben! Es wurde festgestellt, dass vegane pflanzliche Lebensmittel chemische Substanzen enthalten, die als Phytonährstoffe bezeichnet werden. Sie sind nicht nur äußerst gesund und schützen vor vielen Krankheiten, sie verleihen den Produkten auch eine helle Farbe.

Wissenschaftler haben die Beziehung zwischen Farbe und den vorteilhaften Eigenschaften von Phytonährstoffen herausgefunden. Sicherlich würden Sie gerne wissen, was die Bedeutung ist und wie sich hinter jeder Farbe verbirgt - wir werden diese Informationen heute mit Ihnen teilen. Bis jetzt haben wir uns nicht an wissenschaftliche Fakten gewandt, es ist erwähnenswert: Es ist erwiesen, dass buntes, schönes, helles Essen einfach aufgrund seines attraktiven Aussehens nützlich ist, weil regt einen gesunden Appetit an! Dies ist besonders wichtig bei der Babynahrung - schließlich sind Kinder manchmal unartig und wollen nicht essen. Aber wer würde einen Teller köstlichen "Regenbogens" ablehnen? Schließlich essen wir alle - sowohl Kinder als auch Erwachsene - zuerst mit „Augen“. Essen sollte nicht nur einen Nutzen bringen, sondern auch Freude bringen: sättigen, auch mental.

Und nun zu dem Verhältnis der Farben von Gemüse und Früchten und den darin enthaltenen Inhaltsstoffen.

Rote vegane Produkte enthalten eine große Menge Beta-Carotin (Vitamin A), Ballaststoffe und Antioxidationsmittel: Vitamin C, Flavonolquercetin, Lycopin. Diese Substanzen schützen den Körper vor freien Radikalen, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen und unterstützen das Verdauungssystem spürbar.

Rote Früchte (übrigens nicht nur gesund und lecker, sondern auch schön!): Wassermelone, Cranberries, Himbeeren, rote Grapefruit, Erdbeeren, Kirschen, Granatäpfel, rote Apfelsorten.
Gemüse: Rüben, rote Paprika (und Cayennepfeffer und Paprika), Tomaten, Radieschen, rote Kartoffeln, rote Zwiebeln, Chicorée, Rhabarber.

Orange Obst und Gemüse sind sehr nützlich, weil enthalten viele Antioxidantien, darunter Beta-Cryptoxanthin und Beta-Carotin (das im Körper zu Vitamin A wird). Sie stärken die Gesundheit der Augen, der Haut und der Atmungsorgane, helfen bei Arthritis und reduzieren das Risiko für bestimmte Krebsarten. Diese Antioxidantien stärken auch das Immunsystem.

Früchte: Orangen (natürlich!), Mandarinen, Nektarinen, Aprikosen, Cantaloupe (Cantaloupe), Mango, Papaya, Pfirsiche.
Gemüse: Butternusskürbis (Nuss- oder Moschuskürbis), Karotten, Kürbis, Süßkartoffeln.

Gelbe Lebensmittel sind reich an Carotinoiden (Antioxidantien zum Schutz vor Krebs, Netzhauterkrankungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen) und einem Bioflavonoid, das die Kollagenernte positiv beeinflusst (und er ist für die Schönheit verantwortlich!), Sehnen, Bänder und Knorpel. Gelbe Früchte und Gemüse enthalten immer Vitamin C (entzündungshemmend) sowie Vitamin A, Kalium und Lycopin.

Früchte: Zitrone, Zitronengaumen ("Buddhas Hand"), Ananas, gelbe Birne, gelbe Feige.
Gemüse: gelber Kürbis, gelbe Tomaten, gelber Pfeffer, Mais (wissenschaftlich gesehen kein Gemüse, sondern Getreideernte) und gelbe ("goldene") Rüben.

Es ist nicht überraschend, dass grünes Gemüse und Obst traditionell als äußerst nützlich angesehen werden, da es die Vitamine A, C, K, Antioxidantien sowie Chlorophyll, Lutein, Zeaxanthin und Folsäure enthält. Grünes Gemüse hilft bei der Senkung des Cholesterinspiegels und des Krebsrisikos, normalisiert den Bluthochdruck. Sie sind auch gut für die Augen, stärken das Immunsystem, verbessern die Verdauung (aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts) und geben dem Körper Kalzium, das für Knochen und Zähne wichtig ist.

Früchte: Kiwi, grüne Tomaten, Zucchini, süßer grüner Pfeffer, Birne, Avocado, grüne Trauben, grüne Äpfel, rund
Gemüse: Spinat, Broccoli, Spargel, Sellerie, Erbsen, grüne Bohnen, Artischocken, Okra und alle dunkelgrünen Blattgemüse (verschiedene Arten von Spinat, Grünkohl und andere Sorten).

5. Blau und Lila

Wissenschaftler mussten blaues und violettes Gemüse und Obst in einer Gruppe kombinieren es ist unmöglich, sie chemisch zu trennen. Die Produkte sehen aufgrund des Inhalts von Substanzen wie Anthocyanin und Resveratrol blau oder violett aus. Die Endfarbe hängt vom Säure-Basen-Haushalt des Produkts ab.

Anthocyane haben entzündungshemmende und antikarzinogene Wirkungen, tragen dazu bei, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes zu senken, sind nützlich bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit und Übergewicht. Resveratrol - eine Substanz, die Alterung vorbeugt, eine ausgeprägte entzündungshemmende Wirkung aufweist, außerdem den Cholesterinspiegel senkt und das Risiko für Krebs und die Alzheimer-Krankheit verringert.

Blaue und violette Lebensmittel enthalten Lutein (es ist wichtig für gutes Sehen), Vitamin C und Quercetin. Sie sind im Allgemeinen für die Gesundheit und die Langlebigkeit von Vorteil.

Früchte: Heidelbeeren, Brombeeren, Feigen (Feigen), dunkle Trauben, Johannisbeeren, Pflaumen, Oliven, Pflaumen, Holunder, Acai-Beeren, Mohn, Rosinen.
Gemüse: Auberginen, Purpur-Spargel, Rotkohl, Fliederkarotten, Kartoffeln mit Purpurfleisch.

6. Weiß / Braun

Sie können köstliche, bunte Früchte und Gemüse so gerne essen, dass Sie das... Weiße ganz vergessen können! Und dies wird ein großer Fehler sein, da sie nützliche Substanzen enthalten, Anthoxanthine (die helfen, Cholesterin und Bluthochdruck zu senken) sowie Schwefel (es entfernt Giftstoffe aus der Leber, gut für die Proteinstruktur und die Hautgesundheit), Allicin (es hat krebsbekämpfende Eigenschaften ) und Quercetin (entzündungshemmende Wirkung).

Weiße Früchte und Gemüse stärken das Immunsystem und helfen, das Gewicht zu kontrollieren. Die nützlichsten sind außen dunkel (braun) und innen weiß (z. B. wie eine Birne oder
Andere nützliche weiße Lebensmittel: Blumenkohl und Weißkohl, Zwiebeln, Knoblauch, Champignons, Ingwer, Topinambur, Pastinake, Kohlrabi, Rüben, Kartoffeln, Fenchel und Weißer Mais.

Eine andere Farbe, an die Sie zuerst nicht denken, wenn Sie sich einen Obst- und Gemüse-Regenbogen vorstellt. Aber es ist unmöglich, ihn aus den Augen zu verlieren, denn viele schwarze Gemüse und Früchte gelten als Superfoods. Normalerweise enthalten schwarze vegane Produkte die meisten Antioxidantien, daher ist ihre Farbe so intensiv. Dies ist eine ausgezeichnete Quelle für Anthocyane - starke Phytonährstoffe, die Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und einige Krebsarten bekämpfen!

Schwarze Produkte (wir listen nicht nur Obst und Gemüse auf): Schwarze Linsen, schwarzer oder wilder Reis, schwarzer Knoblauch, Shiitake-Pilze, schwarze Bohnen und schwarze Chiasamen.

Hier ist so eine wunderbare Obst- und Gemüsepalette. Versuchen Sie als nützliches Experiment, sieben Tage lang täglich neue Farben zu verwenden. An Wochenenden können Sie sagen, dass Sie in einer Woche einen Regenbogen gegessen haben!

http://vegetarian.ru/articles/chem-polezny-ovoshchi-i-frukty-raznykh-tsvetov.html

Liste und Merkmale von roten Früchten

Die Natur schenkt den Menschen Obst und Gemüse in allen möglichen Nuancen und Farben. Die beliebtesten sind rote Früchte. Diese Farbe ist unbewusst mit der Reife der Frucht verbunden. Unter den roten Früchten findet man solche, die uns von Kindheit an vertraut sind, und ziemlich exotisch und ungewöhnlich.

Die Vorteile

Früchte verdanken ihre „appetitliche“ Farbe einer besonderen Substanz, dem Lycopin. Seine Präsenz in der Komposition und macht die Frucht rot. Zusätzlich hat diese Mikrozelle eine Reihe positiver Eigenschaften:

reduziert das Risiko von Atherosklerose;
verbessert den Zustand der Haut;
beugt Herz- und Gefäßproblemen vor.

Rote Früchte sind reich an Antioxidantien. Ihre Wirkung auf unseren Körper ist schwer zu überschätzen. Sie neutralisieren die schädlichen Wirkungen freier Radikale. Daher ist ihre Verwendung für verschiedene Beschwerden und für das normale Funktionieren vieler Systeme unseres Körpers erforderlich.

Äpfel

Verfügbares und bekanntes Obst. Ernährungswissenschaftler empfehlen, mindestens einen Apfel pro Tag zu sich zu nehmen. Es sollte jedoch bedacht werden, dass die roten Früchte kalorienreicher sind und nicht für Diabetiker empfohlen werden. Es gibt jedoch noch günstigere Eigenschaften in solchen Früchten. Sie sind in der Lage, Giftstoffe zu entfernen, Stoffwechselprozesse zu verbessern, den Appetit anzuregen, das Sehvermögen zu verbessern.

Kirsche

Natürlich ist dies eine Beere, keine Frucht. Aber seine Eigenschaften sind in der Nähe von Letzteren. Es hat eine Vielzahl von Aktionen auf unseren Körper. Vor allem sollte es von Menschen mit Problemen des Herzens und der Blutgefäße verwendet werden. Als Ergebnis ist es möglich, die Blutgerinnung zu verbessern, die Blutgefäße zu stärken und den Cholesterinspiegel zu senken. Diese Beere wird gezeigt und hat Probleme mit dem Verdauungstrakt.

Granatapfel

Erhöht den Eisengehalt im Blut. Es bietet Prävention und Behandlung von Anämie. Dieser Granat ist eines der nützlichsten Produkte für das Herz-Kreislauf-System und die Blutgefäße. Darüber hinaus reinigt es den Körper, beseitigt Stagnation. Stärkt die schützenden Eigenschaften des Körpers, empfohlen bei Erkältungen und entzündlichen Prozessen im Hals.

Rote Bananen

Neuere Forscher haben die einzigartigen Eigenschaften dieser exotischen Früchte identifiziert. Sie sind ihren Gegenstücken in vielen nützlichen Eigenschaften überlegen. Zu den wichtigsten positiven Eigenschaften für den Körper gehören folgende:

Sie sind eine natürliche Quelle für Beta-Carotin, das an der Hauterneuerung beteiligt ist, die Sehkraft verbessert und das Immunsystem stärkt.
Aufgrund des hohen Gehalts an Kaliumknochen wird auch dieses Element die Bildung von Nierensteinen verhindert;
Antioxidantien und Vitamin B sind an der Blutbildung beteiligt und beschleunigen den Blutstoffwechsel (insbesondere rote Blutkörperchen);
Ihr Gebrauch normalisiert den Verdauungstrakt und verhindert das Auftreten von Verstopfung.

Grapefruit

Diese helle Frucht erfreut uns nicht nur mit ihrer fröhlichen Farbe, sondern kann auch die Stimmung verbessern und sogar depressive Zustände bekämpfen. Eine regelmäßige Einnahme löst Probleme mit niedrigem Säuregehalt des Magens, beseitigt Verstopfung und gewährleistet die Elastizität der Blutgefäße. Unter den anderen vorteilhaften Eigenschaften unterscheiden sie die Fähigkeit, Cholesterin und Schlacken zu entfernen, was für das Gewichtheben von Personen nützlich ist. Diese Zitrusfrüchte werden nicht nur in der traditionellen Medizin, sondern auch in der Kosmetologie aktiv eingesetzt. Sein Aroma findet sich in Cremes, Masken und Shampoos aller Art.

Trauben

Es gibt sehr viele Rebsorten. Jeder ist einzigartig. Die roten Unterarten unterscheiden sich von ihren Gegenstücken dadurch, dass sie ein ganzes Spektrum von positiven Auswirkungen auf unser Herz- und Kreislaufsystem haben. Es ist besonders nützlich für ältere Menschen, da es das Gedächtnis und die Gehirnaktivität verbessert. Dies ist eine hervorragende Prävention der Alzheimer-Krankheit. Kosmetiker schätzen besonders die Traubenkerne. Sie machen ausgezeichnete Peelings und Peelings.

Schwangere Frauen können Trauben nicht in großen Mengen essen, da dies zur Bildung von Gas beiträgt, was in dieser Zeit höchst unerwünscht ist.

Preiselbeeren

Saure Beeren, die in Russland von Hand gesammelt werden, sind seit langem für ihre wohltuenden Eigenschaften bekannt. Cranberries, die im Herbst gelagert werden, helfen im Winter, dem Körper die notwendige Menge an Vitaminen und Spurenelementen zuzuführen. Es ist ein natürliches Antibiotikum und daher für Atemwegserkrankungen unverzichtbar.

Es wird sowohl frisch als auch getrocknet verwendet. Auf dieser Grundlage wird feiner Cranberrysaft unterrichtet. Wenn Sie sich darauf vorbereiten, Mutter zu werden, werden Cranberries die Immunität unterstützen.

Viele Medikamente sind in dieser Zeit verboten, daher ist dieses natürliche und sichere Produkt besonders wertvoll.

Wassermelone

Wer möchte nicht gerne an einem heißen Sommertag das erfrischende reife Wassermelonenbrei genießen? Und haben Sie jemals gedacht, dass diese Beere, abgesehen vom gastronomischen Genuss, für den Körper von großem Nutzen ist? Hier sind nur einige seiner Eigenschaften:

aufgrund der diuretischen Wirkung wird die Nierenfunktion verbessert und die Urolithiasis wird verhindert;
verbessert die Herzfunktion und bekämpft Bluthochdruck durch den Gehalt an Kalium, Citrullin und Magnesium;
unterstützt die Augengesundheit und beugt altersbedingter Sehstörung vor;
Die Antioxidantien, die den Körper ausmachen, bekämpfen die freien Radikale, die für Menschen mit Asthma bronchiale wertvoll sind.

Diese exotische Frucht für uns wird seit der Antike in Afrika, Thailand, Japan und China angebaut. Die reife Frucht hat eine rote Haut, im Inneren ist sie fast transparent. Seine Verwendung verbessert den Zustand der Haut und beschleunigt Stoffwechselprozesse. Die Frucht wird für Personen mit Anämie und Anämie empfohlen. Von diesen Krankheiten ist niemand versichert. Daher ist es besser, eine zuverlässige Prophylaxe mit einem natürlichen und schmackhaften Produkt bereitzustellen.

In China trug er den pikanten Namen "Frucht der Liebe". Dies liegt an der einzigartigen Fähigkeit, das sexuelle Verlangen zu steigern. Wenn Sie also ein romantisches Date planen, können Sie Ihrem Partner diese ungewöhnliche Frucht anbieten.

Rambutan

Meistens lernen unsere Mitbürger diese ungewöhnlichen haarigen Früchte im Urlaub in heißen Ländern kennen. Sein ungewöhnliches Erscheinungsbild zieht sich lange in Erinnerung. Haben Sie keine Angst, dass Sie nach dem Essen eines solchen "stacheligen" Exoten Verdauungsstörungen beginnen werden. Im Gegenteil, die Frucht verhindert ihr Auftreten aufgrund der empfindlichen anthelmintischen Wirkung. Wenn Sie im Urlaub sind, versagen Sie sich nicht die Freude, diese ungewöhnliche Frucht mit weichen Stacheln zu probieren.

Drachenauge

Unsere Landsleute nennen diese ungewöhnliche Frucht auch "Drachenfrucht" oder "Drachenherz". Der richtige Name ist sein Pitahaya. Sehr schöne und leckere Frucht. Die Schale ist ein hellroter Blattwuchs. Im Inneren befindet sich ein zartes weißes Fleisch mit kleinen schwarzen Punkten (Samen). Im Zusammenhang mit der Frucht wirkt die Ästhetik besonders ästhetisch und dient daher häufig als echter Dekor für die feierliche Dekoration des Tisches.

Unter den vorteilhaften Eigenschaften kann die entzündungshemmende Wirkung unterschieden werden. Empfohlen für den Einsatz und für Diabetes. Die Frucht ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen und enthält wenig Kalorien. Wenn Sie in der Sonne verbrannt werden, ist es in einem exotischen Land einfacher, diese Frucht zu finden als die übliche saure Sahne. Beschädigte Stellen mit Fruchtfleisch schmieren und einige Zeit einwirken lassen.

Guave

Dies ist eine interessante Frucht, deren Geburtsort Süd- und Mittelamerika ist. Wenn Sie es zum ersten Mal sehen, werden Sie sicherlich einer Zitrone ähneln, aber nur grün. Drinnen erwartet Sie eine Überraschung - ein zartes Fleisch. Es kann fast weiß oder rot sein. Experten empfehlen, nicht nur zartes Fleisch, sondern auch die Schale zu essen.

Es enthält zehnmal mehr Substanzen als in der Frucht. Und obwohl es einen bitteren Nachgeschmack hat, gehören zu den vorteilhaften Eigenschaften entzündungshemmende, schmerzstillende, abführende, antiepileptische, antipyretische und antiallergische Wirkungen. Dies ist eine echte Erste-Hilfe-Ausrüstung in ihrer natürlichen Form. Schade nur, dass dieses einzigartige Produkt in unseren Regalen nur selten vorkommt.

Passionsfrucht

Auch diejenigen, die nicht in exotischen Ländern gewesen sind, können sich ungefähr den Geschmack dieser Frucht vorstellen. Mit seinem Geschmack und Aroma findet man schließlich Säfte, Joghurt und andere Produkte. Dies ist jedoch natürlich nicht mit der Freude vergleichbar, eine süße reife Frucht zu essen. In den Wachstumsländern wird es auch für eine ganze Reihe nützlicher Eigenschaften bewertet. Die Frucht kann Krämpfe und Schmerzen im Bauchbereich beseitigen. Der Konsum nach der Krankheit beschleunigt den Rehabilitationsprozess, stellt die Immunität wieder her und fördert auf natürliche Weise die Entfernung von Schadstoffen aus dem Körper.

Pfirsich

Das Essen dieser weichen, zarten Früchte mit samtiger Haut ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene von Vorteil. Phosphor und Kalium sind für die gute Arbeit des Gehirns verantwortlich, die in jedem Alter wertvoll ist. Die gleichen Elemente sind für gesunde Zähne notwendig. Verbessern Sie auch den Zustand des Knochen- und Knorpelgewebes. Mädchen, die von einer schlanken Figur träumen, wird empfohlen, diese Frucht alle schädlichen Süßigkeiten zu ersetzen. Mit einem Minimum an Kalorien können Sie süße Früchte genießen, ohne sich um die Zahl zu kümmern. Darüber hinaus stimuliert Pfirsich die Verdauung und den Stoffwechsel.

Magische Frucht

Noch nie davon gehört? Und er existiert. Diesen Namen erhielt er aus einem bestimmten Grund. Es gibt nichts Geheimnisvolles oder Faszinierendes an seiner Erscheinung. Dies sind ovale kleine Beeren mit einem hellen Rotton. Aber die Eigenschaften reifer Früchte sind wirklich magisch. Nach einer kleinen Menge verzehrter Beeren ändert sich der Geschmack, selbst wenn Sie bereits bekannte Gerichte essen. Sauer wird plötzlich süß. Der Fötus verdankt diese erstaunliche Eigenschaft dem Vorhandensein einer speziellen Substanz, Synsepalum. Diese Wunderbeere ist aber nicht nur dafür berühmt. Seine Verwendung stimuliert den Gewichtsverlust, verlängert die Jugend und die Gesundheit der Gewebe und Organe (aufgrund der enthaltenen Antioxidantien).

Wie Sie sehen können, sind rote Früchte sehr vielfältig und interessant. Vor dem Gebrauch sollten Sie jedoch sicherstellen, dass sie nicht allergisch sind. Ansonsten, je abwechslungsreicher Ihre tägliche Ernährung, desto mehr Vorteile bringt es dem Körper.

http://eda-land.ru/frukty/krasnogo-cveta/

Was sagt uns die Farbe der verwendeten Früchte und Gemüse aus?

Jeder weiß über die Vorteile von frischem Obst und Gemüse Bescheid, aber nur wenige denken darüber nach, was ihre Farbe anzeigt. Kein Wunder, dass Bananen und Zitronen gelb sind, Tomaten und Kirschen rot sind und Kiwi und Spinat grün sind. Es stellt sich heraus, dass natürliche Farbstoffe in Obst und Gemüse von großer Bedeutung sind und den Nutzen für unseren Körper bestimmen. In diesem Artikel erfahren Sie, welche Auswirkungen die Farbe der von uns verwendeten pflanzlichen Produkte auf unsere Gesundheit hat.

Gelbe und orange Gemüse und Früchte

Diese Obst- und Gemüsegruppe ist auch für die Gesundheit unserer Augen von großer Bedeutung - sie trägt dazu bei, das Sehvermögen für viele Jahre zu erhalten.

Grünes Gemüse und Obst

Rote Früchte und Gemüse

Weißes Obst und Gemüse

Lila (blau) Obst und Gemüse

Jede Farbgruppe ist wichtig!

http://4tololo.ru/content/6689

Was bedeutet die Farbe von Gemüse und Früchten?

Welche Farbenvielfalt hat die Farbe von Gemüse und Früchten. Die richtige Ernährung hat viele verschiedene Nuancen, die viele gar nicht realisieren.

Sie wissen zum Beispiel, dass es wichtig ist, Gemüse und Obst in Ihre Ernährung aufzunehmen, aber sie sollten auch alle Farben des Regenbogens haben! Und unten erklären wir warum und wofür.

Gemüse- und Fruchtfarbe

Oft wird die tägliche Ernährung einer Person je nach Geschmack, Jahreszeit und finanziellen Möglichkeiten zusammengestellt.

Manche bevorzugen Fleisch und Gerichte, andere versuchen, mehr Gemüse und Obst zu essen. Wissen Sie, was für Ihre Gesundheit am besten ist?

Die Antwort liegt auf der Hand - Obst und Gemüse. Sie sind kalorienarm und reich an Mineralien, Ballaststoffen und Vitaminen. Und sie haben pflanzliche Nährstoffe.

Das Wort ist natürlich unverständlich, aber wir werden es auf einfache Weise erklären. Phytonutrients sind die Basis des Immunsystems. Sie verleihen dem Produkt nicht nur eine bestimmte Farbe, sondern schützen unseren Körper auch vor allen Krankheiten, einschließlich Herz und Krebs.

Wissenschaftler haben seit langem bewiesen, dass man durch die Farbe einer Frucht oder eines Gemüses die Zusammensetzung der darin enthaltenen Phytonährstoffe bestimmen und deren Vorteile erkennen kann. Schauen wir uns diesen Regenbogen genauer an.

Rote Früchte und Gemüse

Dank roter Früchte oder Gemüse erhält der Körper Ellagsäure und Lycopin. Mit ihrer Hilfe wird die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße verbessert, die Vitalität steigt. Und noch helfen rote Früchte, mit Depressionen fertig zu werden.

Dazu gehören: Wassermelone, Paprika und Trauben, Kirschen, Tomaten und Papaya, Erdbeeren und Himbeeren, Johannisbeeren.

Orange Gemüse und Früchte

Orangenfrüchte sind reich an Beta-Carotin. Diese Substanz stärkt das Immunsystem, wirkt sich positiv auf die Verdauung aus und hilft, Nährstoffe im Körper aufzunehmen und Keime und Bakterien, die in den Körper gelangen, zu beseitigen.

Außerdem enthalten Orangenprodukte viel Folsäure und Vitamin C, die das Risiko fötaler Defekte bei Schwangeren minimieren und das Herz-Kreislauf-System positiv beeinflussen.

Dazu gehören: Aprikosen, Mango, Kürbis, Orangen, Karotten und Mais.

Gemüse und Früchte gelb

Obst und Gemüse von gelber Farbe haben in ihrer Zusammensetzung:

So tragen die gelben Früchte zur Verjüngung der Körperzellen, zur schnellen Heilung von Hautschnitten und zur Verbesserung der Sehfähigkeit bei. Außerdem funktionieren die Kapillaren besser.

Beachten Sie, dass Curcumin entzündliche Prozesse des Körpers perfekt beseitigt.

Und wenn Wissenschaftlern geglaubt werden sollen, beschleunigen gelbe Nahrungsmittel die Arbeit des Gehirns, aktivieren körperliche Aktivität und lindern sogar Depressionen.

Dazu gehören: Senf, Honig, Melone, Ananas, gelbe Kirschpflaume, Paprika und Äpfel, Zitrone und Kartoffeln.

Gemüse und Früchte grün

Ich muss sofort sagen, dass diese Farbe im kulinarischen Regenbogen die wichtigste ist.

In grünen Lebensmitteln sind Isothiocyanit (verantwortlich für das Zellwachstum), Isoflavonoide (die Grundlage eines gesunden Knochensystems) und Epigallocatechin (verantwortlich für den Cholesterinspiegel im Blut) vorhanden.

Außerdem sind Grüns reich an Vitaminen aller Gruppen (A, B, C, E, K), Mineralien, Folaten und Kalium. Also grünes Obst und Gemüse sollten unbedingt in der täglichen Ernährung sein!

Sie helfen dabei, den Blutdruck zu normalisieren, Stress abzubauen und sind äußerst hilfreich für das Sehen.

Dazu gehören: Petersilie, Dill, Sauerampfer, Sellerie, Gurken, Trauben, Äpfel, Erbsen, grüne Bohnen, Avocado, Kohl, Spinat, Brokkoli und andere.

Was bedeutet Blau?

Diese Kategorie von Früchten und Beeren hilft gegen Migräne und hilft auch, Stress abzubauen und das Nervensystem zu beruhigen.

Dazu gehören: Blaubeeren und Pflaumen.

Blaues Gemüse

Produkte dieser Farbe enthalten Anti-Cyan. Diese Substanz ist ein gutes Mittel gegen Muskelschmerzen und Tachykardien.

Außerdem wird empfohlen, blaues Obst und Gemüse zur Vorbeugung von Krebs und Diabetes zu verwenden.

Der unbestrittene Anführer der Gruppe sind anerkannte Heidelbeeren, die neben Antioxidantien auch die Vitamine C, K und Ballaststoffe enthalten.

Dazu gehören Blaubeeren, Schwarze Johannisbeeren, Trauben und Pflaumen.

Lila Gemüse

Gemüsefrüchte von violetter Farbe helfen bei Sodbrennen, Völlegefühl und erhöhter Säure. Sie stärken auch das Immunsystem und entlasten die Augen.

Dazu gehören: Auberginen, Trauben und Brombeeren.

Weißes Obst und Gemüse

Diese „neutrale“ Lebensmittelgruppe ist reich an Kohlenhydraten, Quercetin und Allistin. Die Substanz Quertetsin ist verantwortlich für die Aufnahme von Vitamin C und die Normalisierung der Gefäße des Kreislaufsystems.

Allistin bewältigt nicht nur Bluthochdruck und Cholesterin, sondern normalisiert auch den Blutzuckerspiegel.

Dazu gehören: Birnen, Bananen, Reis, Zwiebeln, Knoblauch und Kokosnussbrei.

Fassen wir zusammen

Abschließend möchte ich sagen, dass Sie Ihre Aufmerksamkeit nicht auf eine bestimmte Farbe oder Frucht richten und versuchen sollten, die Ernährung so viel wie möglich zu variieren. Es ist wünschenswert, dass sich mindestens drei Farben des Regenbogens auf der Platte befinden. Dies gibt Ihrem Körper alle notwendigen Nährstoffe.

http://sitelena.ru/zdorovoe-pitanie/ovoshhi-i-frukty/radugi-v-tvoej-tarjeelke.html

Fruchtfarbe

Die Farbe von Produkten hängt direkt von ihrer chemischen Zusammensetzung ab, das heißt, je nach Farbe einer Frucht oder eines Gemüses kann man die für den Menschen vorteilhaften Eigenschaften beurteilen.

Die wichtigste Ernährungsregel sollte darin bestehen, dass alle für die Gesundheit notwendigen Phytonährstoffe täglich in Ihrer Ernährung vorhanden sind. Sogenannte natürliche Nährstoffe, die in Gemüse, Pflanzen, Früchten, Kräutern und Beeren vorkommen. Zum Beispiel enthalten Tomaten eine große Menge Lycopin, ein einzigartiges Antioxidans, Trauben enthalten Resveratrol, und grüner Spinat enthält Lutein. All diese Substanzen sind für uns lebenswichtig. Wissenschaftler haben außerdem bewiesen: Verschiedene Nährstoffe können Obst und Gemüse eine bestimmte Farbe verleihen. Und um den Körper mit einer ganzen Reihe von nützlichen Pflanzenschutzmitteln zu versorgen, ist es täglich notwendig, Pflanzennahrung in verschiedenen Farben zu sich zu nehmen.

Fruchtfarbe - gelb und orange

Ananas, Orangen, gelbe Äpfel, Mandarinen, Kürbis, Mais, süßer gelber Pfeffer, Karotten, Pfirsiche, Passionsfrucht, Mango, Papaya, Aprikosen und andere Geschenke der Naturschattierungen von hellem Sonnenlicht enthalten in erster Linie eine große Menge Beta- und Alpha-Carotin, Hesperidin, Beta-Cryptoxanthin und Quercetin - Phytonährstoffe, die das Herz-Kreislauf- und Immunsystem stärken, das Sehvermögen unterstützen, für die Entwicklung und das Wachstum des Körpers verantwortlich sind (vor allem in der Kindheit!). Bietet Schutz für alle Körperzellen. Diese Substanzen sind auch für einen guten Feuchtigkeits- und Hautzustand verantwortlich. Und wenn Sie versuchen, jeden Tag genug Wasser zu trinken und eine Feuchtigkeitscreme zu verwenden, die Haut aber immer noch trocken und dehydriert ist, sollten Sie unbedingt prüfen, ob genügend orangefarbene und gelbe Gemüsesorten auf Ihrem Tisch sind und welche Früchte Sie essen.

Fruchtfarbe - rot

Erdbeeren, Radieschen, rote Äpfel, Himbeeren, süße rote Paprika, Granatäpfel, Wassermelonen und andere Früchte, Gemüse und rote Beeren sind sehr reich an Proanthocyanidinen, Beta-Carotin, Anthocyanidinen sowie Ellagsäure und Lycopin - stark Antioxidantien. Diese wertvollen Substanzen halten das Prostata-, Gefäß- und Immunsystem in einem gesunden Zustand und sind für den gesunden Zustand der DNA-Zellen verantwortlich. Wissenschaftler sagen zusätzlich zu diesen Eigenschaften: Durch die Wirkung von Lycopin werden die schädlichen Auswirkungen ultravioletter Strahlen auf den Körper verringert. Wenn Sie sich also gerne sonnen, sollten Sie zuerst darauf achten, dass Ihr Menü genügend rotes Gemüse, Beeren und die gleichen roten Früchte enthält. Bilder mit dem Image dieser Früchte sind auf vielen Seiten im Internet zu sehen.

Fruchtfarbe - blau, lila, violett

Die helle Farbe von Blaubeeren, Brombeeren, roten Trauben, schwarzen Johannisbeeren, Feigen, Auberginen und anderen blau-violetten Früchten und Gemüse wird durch Quercetin, Resveratrol, Ellagsäure und andere Arten von Anthocyanidinen und Procyanidinen erzielt. Diese gesundheitsfördernden Pflanzenelemente sind starke Antioxidantien, die Ihre Körperzellen vor den zerstörerischen Wirkungen freier Radikale schützen, sie wirken sich positiv auf die Herzgesundheit und die Sehqualität aus, helfen den Gehirnzellen, die Jugend und die Schönheit der Haut zu erhalten.

Fruchtfarbe - grün

Es gibt viele grüne Früchte und Gemüse. Paprika, Äpfel, Birnen, Spinat, Sauerampfer, Rosenkohl, Erbsen, viele Arten von Gemüse, Zucchini, Salat und Broccoli - es ist einfach, aus der Vielfalt der Naturgeschenke zu wählen, die Sie mögen! Grün gefärbte pflanzliche Produkte können sich auf Phytonährstoffe wie Isothiocyanat, Beta-Carotin, Lutein, Epigallocatechin und Zeaxanthin-Gallat berufen. Ihre positive Wirkung auf das Sehen, die Stärkung von Knochen und Zähnen ist bekannt. Sie sind in der Lage, die Gesundheit der Lunge zu gewährleisten. Darüber hinaus können diese nützlichen Phyto-Elemente die körpereigene Arbeit auf Zellebene verbessern, das Wachstum neuer Zellen fördern und uns vor vorzeitigem Altern schützen!

http://www.jagodicy.ru/cvet-fruktov.html

Rote Fruchtliste

Unabhängig davon, ob Sie versuchen, Gewicht zu verlieren oder Muskeln aufzubauen, sollte Ihre Ernährung viel Obst und Gemüse enthalten. Eine reichhaltige Obst- und Gemüsekost ist der beste Weg, um praktisch allen chronischen Krankheiten vorzubeugen.

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und fast alle großen medizinischen Organisationen fordern, dass viel Obst und Gemüse in die Ernährung aufgenommen wird. Zunächst wurde angenommen, dass der Nutzen von Obst und Gemüse in der Zusammensetzung von Vitaminen und Mineralien liegt, aber im Laufe der Zeit werden Studien über phytochemische Schutzsubstanzen immer mehr Aufmerksamkeit gewidmet. Buchstäblich Zehntausende dieser kleinen Verbindungen sind Bestandteil von Obst und Gemüse, wodurch antioxidative, entzündungshemmende, antibakterielle und immunstimulierende Eigenschaften verwirklicht werden.

WAS SIND PHYTOCHEMISCHE VERBINDUNGEN?

Diese Verbindungen bieten Pflanzenschutz, und wenn Sie Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie auch Ihren Körper schützen. Farbe ist ein wichtiger Aspekt dieser universellen Phytochemikalien, da viele von ihnen in den Blättern und in der Schale konzentriert sind. Ihre leuchtenden Farben ziehen Insekten und Vögel zur Bestäubung und Samenvermehrung an, was Teil des Überlebens der Pflanzen ist.

Unser Körper erfordert Gleichgewicht und Vielfalt. Je mehr phytochemische Verbindungen in Ihrer Ernährung vorhanden sind, desto höher und effizienter ist die Abwehr des Körpers. Es ist besonders wichtig, die Schutzfunktionen des Körpers bei intensiver körperlicher Anstrengung zu aktivieren. Daher sind Bodybuilding, Fitness und jegliche Manifestation körperlicher Aktivität ohne die Unterstützung von Naturprodukten nicht denkbar.

ORANGE FRÜCHTE UND GEMÜSE:

Reich an phytochemischen Verbindungen, die "Carotinoide" genannt werden. In einer Reihe von Studien wurden hohe Carotinoide im Blut mit einer Normalisierung der Arterien in Verbindung gebracht, wodurch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert wird.

Die besten Optionen sind Aprikosen, Cantaloupe, Mango, Nektarinen, Orangen, Papayas, Pfirsiche, Mandarinen, Zucchini, Karotten, Kürbisse.

ROTE FRÜCHTE UND GEMÜSE:

Phytochemikalien sind reich an Lycopin und Anthocyanen. Sie unterstützen die normale Funktion des Herzens, verbessern das Gedächtnis und reduzieren das Krebsrisiko. Es wurde festgestellt, dass Lycopin das Risiko von Prostatakrebs bekämpft und hemmt. Elagsäure, die in vielen roten Früchten und Beeren vorkommt, kann sich mit krebserregenden Molekülen verbinden und macht sie inaktiv. Beeren sind auch ein hervorragendes Produkt zur Fettverbrennung.

Die besten Optionen sind rote Äpfel, rote Orangen, Kirschen, Preiselbeeren, rote Trauben, rosa Grapefruit, rote Birnen, Granatäpfel, Himbeeren, Erdbeeren, Wassermelonen, Rüben, rote Paprika, Rotkohl, Radieschen, rote Zwiebeln, rote Kartoffeln, Rhabarber, Tomaten.

GELBE OBST UND GEMÜSE:

Reich an Antioxidantien, Vitamin C, Beta-Carotin und Bioflavonoiden, die das Krebsrisiko senken und die Herzgesundheit, das Sehvermögen und die Immunität verbessern. Beta-Carotin wirkt als Antioxidans und neutralisiert den durch freie Radikale verursachten Schaden.

Die besten Optionen sind: Zitronen, gelbe Birnen, Ananas, gelbe Paprika, Mais, gelbe Tomaten, gelbe Äpfel, Rüben.

GRÜNE FRÜCHTE UND GEMÜSE:

Lutein und Zeaxanthin sind mit Abstand die am meisten untersuchten phytochemischen Verbindungen in dieser Gruppe. Sie schützen uns vor ultravioletter Strahlung, erhalten die Funktionalität der Sehorgane aufrecht, schützen die Augen vor lichtinduzierten oxidativen Schäden und spielen eine wichtige Rolle bei der Verhinderung altersbedingter Makuladegeneration.

Die besten Optionen sind Salat, Zucchini, grüne Bohnen, grüne Paprika, Avocado, grüne Äpfel, Kiwis, Limetten, Birnen, Artischocken, Spargel, Spinat, Erbsen, Broccoli, Kohl, Sellerie, Gurken.

WEISSE FRÜCHTE UND GEMÜSE:

Allicin und Quercetin reduzieren das Risiko von Herzkrankheiten und Krebs erheblich, sie können auch dazu beitragen, einen gesunden Cholesterinspiegel im Blut aufrechtzuerhalten und den Blutdruck zu kontrollieren. Quercetin hemmt die Freisetzung von Histamin, verbessert die Lungenfunktion und reduziert das Risiko bestimmter Atemwegserkrankungen.

Die besten Optionen sind: Bananen, Datteln, Pfirsiche, Blumenkohl, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Topinambur, Lauch, Pilze, Pastinaken, Kartoffeln, Schalotten.

BLUE, BLUE UND LILA FRUCHT UND GEMÜSE:

Sehr reich an Flavonoiden, die Pflanzen vor Schäden schützen und die gleiche Funktion im menschlichen Körper erfüllen. Lebensmittel, die blau oder violett sind, können bestimmte Enzyme blockieren, die Entzündungen verursachen.

Die besten Optionen sind Brombeeren, Heidelbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Feigen, lila Trauben, Pflaumen, Pflaumen, Rosinen, Brokkoli, Auberginen.

http://v-forme.com/diet/produkty/poprobuj-radugu.html

Nützliche Eigenschaften von Gemüse und Früchten in Rot

Gemüse mit rotem Pigment enthält viele nützliche Substanzen. Sie erhalten diese Farbe durch die Farbstoffe Anthocyanine, deren Anzahl in verschiedenen Produkten unterschiedlich ist. Deshalb haben einige von ihnen eine helle, burgunderrote Farbe, während andere - lila - sind.

Alle roten Gemüse werden durch die Tatsache vereint, dass sie starke antioxidative Eigenschaften haben. Im Körper besteht die Aufgabe darin, freie Radikale zu neutralisieren, was wiederum vor der Bildung bösartiger Tumore schützt. Besonders reich an diesen Substanzen sind rote Zwiebeln, Rotkohl und Auberginen.

Rotes Gemüse enthält eine andere nützliche Substanz - Lycopin. Es ist ein treuer Assistent im Kampf gegen Krebs, Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems und der Augen. Lycopin wird vom Körper besser aufgenommen, wenn es heiß ist. Deshalb ist es manchmal besser, gekochtes Gemüse zu essen. Die meisten dieser Nährstoffe sind in Tomaten enthalten. Diejenigen, die sie gerne essen, sind weniger anfällig für Tumore von schlechter Qualität. Außerdem können Tomaten DNA-Mutationen verhindern. Es ist am besten, Tomaten zu essen, die mit Pflanzenöl kombiniert werden. Sie werden also vom Körper besser aufgenommen und sind mit Antioxidantien gesättigt. Daneben gibt es viele Vitamine in Tomaten, wie A, B, C, E, K und PP. Sie sind auch reich an Magnesium, Natrium, Zink, Mangan, Jod, Eisen und Kalium.

Es ist im Allgemeinen schwierig, den Nutzen von Rüben zu überschätzen, es normalisiert perfekt Stoffwechselprozesse und stärkt das Immunsystem. Das Gemüse enthält eine große Menge Jod, Eisen, Antioxidantien, Vitamin B und U. Es enthält auch Betain, das Homocystein neutralisiert, was Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems verursachen kann.

Um zu lernen, wie man einen gesunden Rote-Bete-Salat mit Hüttenkäse zubereitet, lesen Sie die Geschichte:

Rote-Bete-Wurzeln und Hüttenkäsesalat

Rotkohl wird zur Vorbeugung von Brustkrebs eingesetzt und sein Saft wird mit Tuberkulose getrunken. Dieses Gemüse enthält viel Eiweiß, das die Bildung von Aminosäuren fördert. Sie sind für das normale Funktionieren der Nieren und der Schilddrüse notwendig. Kohl ist reich an Vitaminen A, B, C, D, H, K, PP und U. Er hilft bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit und Diabetes. Es enthält eine große Menge an Ballaststoffen, wodurch die Darmarbeit normalisiert wird. Eine andere Substanz - Selen - kann das Immunsystem stärken.

Rettich hat eine große Menge an Carotin, das freie Radikale spalten kann. Dieses rote Gemüse ist auch für diejenigen unerlässlich, die die Jugend länger erhalten wollen.

Und zum Schluss die Vorteile roter Früchte. Dazu gehören: Süßkirsche, Kirsche, Cranberry, Wildrose, Rote Johannisbeere, Granatapfel, Himbeere, Erdbeere, Wassermelone, Eberesche.

Kirschen und Kirschen enthalten viele Ballaststoffe, die für eine normale Verdauung notwendig sind, sowie Kalium, das den Blutdruck stabilisiert. Beeren aus der Dose enthalten jedoch viel Zucker, weshalb es besser ist, frischen oder gefrorenen den Vorzug zu geben.

Cranberry enthält, wie alle roten Beeren, viele Antioxidantien, wird aber vor allem wegen seiner entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt. Cranberries können sowohl frisch als auch gefroren konsumiert werden, besonders jetzt, wo Sie ein solches Produkt in jedem Supermarkt finden können, und kleine rote Beeren sind eine großartige Ergänzung zu Joghurt oder Desserts.

Himbeeren - eine der beliebtesten Beeren, und verwenden Sie sie nicht nur frisch, sondern auch in Form von Marmelade und gefroren. 200 Gramm Himbeere enthalten etwa 50% der täglichen Aufnahme von Ballaststoffen. In dieser aromatischen Beere gibt es auch viele Vitamine C und K, Mangan. Himbeere hilft, das Niveau des "schlechten" Cholesterins zu senken und die Immunität zu verbessern.

Verschiedene Sorten roter Trauben haben ausgeprägte Antikrebseigenschaften. So können sie im Stadium der Keimbildung bis zu 20% der Zellen einer Reihe bösartiger Tumore zerstören.

Übrigens können einige "rote" Gemüse und Früchte allergische Reaktionen auslösen, und übermäßiger Gebrauch wird eine Magenverstimmung auslösen. Seien Sie deshalb vorsichtig und gesund!