Leckere Avocado: Geschmack und Kalorien reife Avocado

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Leckere Avocado: Geschmack und Kalorien reife Avocado

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Avocados werden traditionell in Nahrungsmitteln in den Ländern Süd- und Mittelamerikas, Asiens und Südeuropas verwendet, dh dort, wo diese tropischen Bäume auf offenem Boden wachsen. Für unser Land ist das Obst exotisch, aber jetzt kann es zu angemessenen Preisen leicht im Ladenregal gefunden werden.

Aufgrund der zahlreichen positiven Eigenschaften werden Avocados zunehmend für die diätetische Ernährung bei verschiedenen Krankheiten empfohlen, sie sind in der vegetarischen Küche als Alternative zu Eiern und Fleisch unverzichtbar und können unseren Tisch mit neuen ungewöhnlichen Gerichten einfach abwechslungsreich gestalten.

Bevor Sie jedoch dieses Produkt, das für Bewohner der mittleren Spur ungewöhnlich ist, in Ihre Ernährung einbeziehen, fragen sich viele Leute, wie der Geschmack der Avocado aussieht, wie sie die richtige Frucht auswählen und sie zum Essen verwenden können. Die folgenden Informationen helfen Ihnen, Antworten auf diese Fragen zu finden.

Über den Geschmack reifer Avocado

Wenn man über den Geschmack von Avocados spricht, muss man bedenken, dass die Früchte alle vorteilhaften Qualitäten und den charakteristischen Geschmack haben und nur vollreif sind. Sie reifen auf dem Baum, werden aber nicht weich, sie erreichen die Endreife nur im entfernten Zustand.

Die erntefertigen Früchte sollten ein leicht weiches Oberteil und eine der Sorte entsprechende Schalenfarbe haben, die sie 6 bis 18 Monate nach der Blüte erhalten. Zu früh geerntet, kann die Frucht nicht reifen und kann nicht gegessen werden.

Nach dem Entfernen vom Baum bleiben die reifen Früchte fest und erst nach 1-2 Wochen erhalten sie ihren eigenen Geschmack, ihr Aroma und ihre ölige Struktur. Reife Avocados können mehrere Monate auf dem Baum gelagert werden, ohne zu verderben, was von den Einheimischen in Gebieten mit natürlichem Wachstum und Anbau der Pflanze weit verbreitet ist.

Vollreife und aus dem Zweig gefallene enthält eine große Menge Öl und andere nützliche Substanzen, ist jedoch nicht für den Transport, die Lagerung und den Verkauf geeignet.

Im Bereich des industriellen Anbaus werden Avocados nach dem allgemein anerkannten Standard bei Erreichen einer Pulpenmasse von mehr als 23% des Gesamtgewichts von Bäumen entfernt und bei einer Temperatur von 3 bis 5 und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 80 bis 85% bis zum Verkauf gelagert. Bei sachgemäßer Montage und Verpackung können sie in diesem Zustand bis zu 2 Monate frisch bleiben und werden nach dem Verkauf innerhalb weniger Tage weich und einsatzbereit.

So wählen Sie qualitativ hochwertige Früchte aus frischen Avocado

Um köstliche Avocados im Laden zu kaufen, müssen Sie eine reife, aber nicht überreife Frucht auswählen. In der unreifen Frucht ist das Fleisch hart, bitter im Geschmack, überreif - innen ist es locker, matschig und ölig.

Und nur eine vollreife Avocado schmeckt süßlich und erinnert an eine Mischung aus Butter und Püree aus Grüns, die bei einigen Sorten einen nussigen Geschmack hat, während sie bei anderen eine schwache Nadelholzfarbe aufweist, die von Knochen zu Schalen zunimmt. Das Fruchtfleisch der reifen Frucht ist ölig, fast cremig.

Beim Kauf von Avocados im Laden ist zunächst die Rinde der Früchte zu beachten. Es sollte frei von sichtbaren Beschädigungen, Flecken und Rissen sein. Wenn das gekaufte Produkt zur sofortigen Verwendung in Lebensmitteln vorgesehen ist, wählen Sie eine Frucht, die sich weich und elastisch anfühlt, d.

Reife Avocados können auch durch das Geräusch bestimmt werden. Mit ihrem Rütteln hören Sie deutlich das Geräusch eines Knochens. Das Vorhandensein des Halses anstelle einer einfachen Rundung an der Oberseite der Frucht weist darauf hin, dass die Frucht am Baum gereift ist und besonders lecker ist. Dunkle Flecken auf der Haut, Lockerheit, Dellen, die nicht verschwinden, wenn die Frucht mit den Fingern gequetscht wird, zeigen ihre Überreife und mögliche Verrottung von innen an.

Reife Avocados bleiben nicht länger als 5 Tage frisch, auch wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn sie nicht sofort serviert werden, ist es besser, harte, harte Früchte mit einer glatten Haut zu wählen, die bei Raumtemperatur für einige Tage den Normalzustand erreichen. Um den Prozess zu beschleunigen, können sie in eine Papiertüte mit Früchten gelegt werden: Äpfel oder Bananen, die Äthylengas produzieren, das die Reifung anregt.

Durch das Aussehen lässt sich nicht nur der Reifegrad bestimmen, sondern auch die Avocado-Vielfalt, von der die Art der Verwendung als Lebensmittel abhängt. So gehören braunhäutige Früchte zu kalifornischen Sorten. Sie sind weich in ihrer reifen Form, werden zum Herstellen von Püreesuppen, Cocktails oder einfach als Sandwich verwendet. Grüne Avocados sind härter, Salate oder Brötchen werden daraus hergestellt.

Wie lagern Sie Avocados?

Unreife, harte Früchte, die bei Raumtemperatur bis zur Reife gelagert werden, können nicht in den Kühlschrank gestellt werden, wo die Früchte nicht nur nicht weich werden, sondern sich verschlechtern.

Wenn die Avocado jedoch reift, kann sie zur Beschleunigung des weiteren Erweichens auf der obersten Ablage des Kühlschranks platziert werden, wo die Temperatur + 5-6 nicht unterschreitet &# 730; C.

Unter diesen Bedingungen bleibt die frische Avocado 5 Tage lang, danach muss sie gegessen werden, andernfalls beginnt sich das Fruchtfleisch zu zersetzen. Ein Teil der reifen Früchte wird auch im Kühlschrank aufbewahrt, wenn sie nicht vollständig verwendet wird.

Die Hälfte der Früchte wird mit Zitronensaft bestreut und in einem Plastikbehälter aufbewahrt. Danach bleibt sie einige Tage im Kühlschrank frisch.

Avocado: Eine köstliche Zutat beim Kochen

Avocado kann in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Sein neutraler Geschmack wird mit Fisch und Gemüse, Eiern und Schinken, Garnelen, Krabben und anderen Meeresfrüchten kombiniert und eignet sich hervorragend für Hühnchengerichte.

In Europa werden Früchte zum größten Teil aus Salaten hergestellt und mit Sandwiches gefüllt, da Avocados hier roh gegessen werden. Nach dem Kochen fängt das Fruchtfleisch aufgrund der darin enthaltenen Tannine an, bitter zu schmecken. Daher wird es zu verschiedenen Gerichten frisch zubereitet oder anstelle von Butter auf Brot verteilt und mit Salz, Pfeffer und Essig gewürzt.

In Mexiko, anderen Ländern Mittel- und Südamerikas, ist das Spektrum der Obstverwertung viel größer. Dazu werden Suppen gekocht, Hauptgerichte und Saucen zubereitet, darunter auch die berühmte Guacamole-Sauce.

In den USA werden sie zur Herstellung von Brötchen verwendet, und in Südostasien ist Obst ein wesentlicher Bestandteil von alkoholfreien Milchshakes. Es wird sogar Eiscreme zugesetzt. Das berühmte alkoholische Getränk Lawyer, das von holländischen Siedlern, die in Suriname und der brasilianischen Stadt Recife lebten, erfunden wurde, wurde ursprünglich auch aus Avocadopulpe hergestellt.

Später ersetzten die Niederländer die exotische Frucht durch Eigelb, wodurch dieselbe dicke Konsistenz des Getränks erreicht werden konnte. Der Name des Likörs, der den aztekischen Namen der Frucht ins Spanische übersetzt ("Avogado" auf Spanisch), bleibt jedoch bestehen und erinnert an seinen Ursprung.

Avocado Kalorien

Bei der Verwendung von Obst als Nahrungsmittel muss man sich an ihren hohen Nährwert erinnern. Wie viele Kalorien eine Avocado enthält, hängt von der Sorte ab. Sie kann zwischen 120 und 250 kcal pro 100 g betragen. In jedem Fall trägt die regelmäßige Verwendung dieses tropischen Exotikums jedoch nicht zum Gewichtsverlust bei. Darüber hinaus wird die Frucht vom Körper leicht und schnell aufgenommen und verursacht fast nie Verdauungsstörungen.

Auf der anderen Seite ermöglichen ein reichhaltiges Set an Vitaminen und Mineralstoffen sowie das Vorhandensein von Ölsäure, die selbst bei einer geringen Menge des Produkts ein Völlegefühl hervorruft, die Verwendung der Frucht als Grundlage für kurzfristige Diäten zur Gewichtsabnahme. Trotz des hohen Kaloriengehalts der Avocado können Sie den Blattsalat hinzufügen, um schnell nachzufüllen und keinen Hunger mehr zu verspüren.

Wie Avocados essen?

Lassen Sie uns abschließend darüber sprechen, wie man Avocados isst, um all seine nützlichen Eigenschaften zu erhalten. Wie bereits erwähnt, ist es vorzuziehen, frisches Obst zu essen. Zuerst müssen Sie den Knochen von ihnen entfernen und von der Haut lösen.

Dazu mit einem scharfen Messer einen Schnitt entlang des Fetusdurchmessers bis zur Einbautiefe des Steines vornehmen, wonach die beiden Hälften relativ zueinander gedreht werden. Wenn die Frucht reif ist, spaltet sie sich leicht in zwei Teile, woraufhin der Knochen vorsichtig mit einem Messer herausgeschnitten wird.

Um die Haut zu entfernen, wird jede der Schlackenhälften von oben nach unten geschnitten und dann langsam über die Hautkante gezogen. Da eine Avocado geschält und in reifer Form gegessen werden muss, ist die Rinde normalerweise leicht zu trennen.

Geschälte Früchte sollten so schnell wie möglich verwendet werden, da ihr Fruchtfleisch in der Luft schnell oxidiert wird und dunkel wird. Es ist möglich, die Oxidation zu verhindern, indem Sie die Scheiben mit Zitronen- oder Limettensaft bestreuen, die ebenfalls perfekt mit Avocado kombiniert werden.

Eine weitere Möglichkeit, das Verdunkeln von bereits geschmolzenem Fleisch zu vermeiden, ist das Hinzufügen eines neu extrahierten Knochens. Aus den so verarbeiteten Früchten kann man verschiedene Gerichte zubereiten oder als Ersatz für Butter direkt auf Brot streuen.

http://www.udec.ru/derevo/vkus-avokado.php

Avocado-Geschmack: Wie sieht es aus und womit?

Avocado, traditionell für südliche und asiatische Länder, ist für die russische Bevölkerung immer noch eine exotische Frucht. Dennoch treten Avocados allmählich in die Ernährung der Haushalte ein. Dies ist auf die große Anzahl von Nährstoffen in der Frucht sowie auf die Unersetzlichkeit in manchen Diäten und vegetarischen Gerichten zurückzuführen. Viele haben dieses ungewöhnliche exotische Produkt jedoch noch nicht ausprobiert und interessieren sich oft für den Geschmack von Avocados.

Beschreibung

Der Geburtsort dieser ungewöhnlichen Frucht ist Amerika. Wegen des Aussehens der Avocado mit dem Spitznamen "Alligatorbirne". Tatsächlich hat die Frucht eine Birnenform, und ihre grüne, glatte Haut wird von vielen mit Krokodilhaut in Verbindung gebracht. Avocados werden normalerweise als Früchte bezeichnet, weil ihre Früchte an Bäumen wachsen. In seiner Zusammensetzung, dem Kaloriengehalt und dem weichen Geschmack des Fruchtfleischs ähnelt es jedoch eher einem Gemüse. Die reifen Früchte sind hellgrün gefärbt (manchmal sogar mit braunen Streifen).

Dies ist für einige unerfahrene Käufer irreführend, da in anderen Früchten das Vorhandensein von Venen eine verdorbene Frucht symbolisiert.

Diese Frucht kann neben der Birne einer Kugel oder Ellipse ähneln. Die Länge der Früchte beträgt im Durchschnitt 15 cm und das Gewicht kann zwischen 100 und 1500 Gramm variieren. Heute sind mehr als 400 Arten bekannt, darunter wild wachsende und kultivierte Sorten.

Alle Sorten sind auf territorialer Basis bedingt in Gruppen eingeteilt.

In den Tropen gezüchtete Früchte reifen etwa 7-9 Monate und das Gewicht der Früchte kann variieren. Der Fettgehalt variiert ebenfalls. Der berühmteste Vertreter - tropische Nabal-Runde.
Früchte, die zwischen den Tropen und Subtropen angebaut werden, haben ein Gewicht von nicht mehr als einem Kilogramm und reifen jährlich (oder etwas länger). Aufgrund der dicken und rauen Schale ist die Frucht ziemlich hart und der Knochen ist schwer zu trennen. Zu den bekannten Sorten gehören Hass mit einer violett-schwarzen Haut und ovalen Früchten. Das Fruchtfleisch ist leicht ölig und weist nussige Noten auf, wodurch die Sorte als eine der leckersten gilt. Eine andere berühmte Sorte ist Pinkerton. Diese exotischen Früchte ähneln im Aussehen einer Birne und zeichnen sich durch eine grüne Haut mit Pickeln und einem kleinen Knochen aus.

Verschiedene Subtropen unterscheiden sich in der Größe, der dünnen Haut und dem Geruch. Pflanzen dieser Gruppe vertragen tiefe Temperaturen. Eine der köstlichsten Sorten der subtropischen Gruppe ist Ettinger. Er wird aus Israel nach Russland gebracht. Frucht hat eine zarte Struktur und eine Vielzahl von Aromen. Im Gegensatz zu anderen Sorten verschlechtert sich diese nicht bei langer Lagerung, sondern offenbart neue Geschmacksqualitäten. Eine andere Sorte der Gruppe - Bacon - hat ein saftiges Fleisch, aber eine wässrige Struktur.
Getrennt isolierte Sorten, die durch Kreuzung gewonnen werden. Die Rinde dieser Früchte ist ziemlich dünn, die Größe ist klein und der Geschmack ist wunderbar. Die Sorte Fuerte wird durch sanfte grüne Früchte mit süßlich-cremigem Geschmack repräsentiert.

Was sollte eine reife Avocado sein?

Um den Geschmack exotischer Köstlichkeiten zu genießen, sollten Sie eine reife, aber nicht überreife Frucht bekommen.

Wenn die Frucht noch nicht gebrauchsfertig ist, hat ihre Haut eine hellgrüne Farbe und das Fleisch ist hart und bitter. Wenn auf die Schale gedrückt, wird sie nicht durchgedrückt. Eine solche Frucht kann in wenigen Tagen auf der Fensterbank reifen.

Eine etwas unterreife Frucht hat eine weichere Struktur, aber wenn sie geschnitten wird, wird ihr Knochen schlecht extrahiert und der Geschmack bleibt bitter. In diesem Fall ist es notwendig, die geschnittenen Früchte mit einer Folie zu verschließen und einen Tag bei Raumtemperatur zu lassen.

Überwachsene Früchte sollten nicht verzehrt, sondern sofort entsorgt werden. Normalerweise eine abgelaufene Avocado von dunkler Farbe, weich im Griff und kann Dellen aufweisen. Wenn das Fruchtfleisch mit schwarzen Punkten bedeckt ist und die Frucht im Inneren dunkler geworden ist, ist es besser, eine solche Delikatesse zu verweigern.

Reife Früchte sollten eine zarte, ölige (manchmal cremige) Struktur und einen süßlichen angenehmen Geschmack haben. Einige Avocadosorten haben Nussechos und ähneln Mandeln im Geschmack, andere ähneln Pinienkernen und riechen nach Kiefernadeln. Einige Leute, die Avocados zum ersten Mal ausprobiert haben, vergleichen ihren Geschmack mit Kartoffeln, gekochtem Huhn, Zucchini und sogar geriebenem Apfel mit Kürbiskernen.

Einige Empfehlungen helfen Ihnen bei der Auswahl der reifen Avocado-Frucht im Laden.

Reife exotische Früchte haben einen dunklen Hautton und die Farbe ist gleichmäßig. Auf der Schale sollten keine sichtbaren Spuren der Verwendung von Paraffin oder speziellen Werkzeugen vorhanden sein, die zur Erhaltung der Präsentation verwendet werden.
Wenn auf die Frucht gedrückt, bilden sich Dellen, die jedoch schnell von der Oberfläche der Avocado verschwinden. Elastizität ist ein weiteres Zeichen für eine essfertige Delikatesse.
Reife Avocados strahlen einen unverwechselbaren Geschmack aus. Wenn der Fötus nicht riecht, kann er unreif sein oder unter Verwendung von Chemikalien wachsen.
Beim Schütteln eines reifen Exemplars sollte der Knochen im Inneren einen charakteristischen Schlag erzeugen. Wenn kein Klopfen zu hören ist, ist eine solche Frucht noch nicht gebrauchsfertig.

Sie können beim Schneiden wählen: Der Schnitt einer reifen Frucht sollte hellbraun sein. Schwarze Farbe bedeutet, dass der Fötus außer Kraft gesetzt wird, und bei unreifen Exemplaren kann der Stiel eine gelbgrüne Färbung aufweisen.

Wie man es isst

Eine exotische Frucht offenbart sich am besten in Kombination mit anderen Produkten, da sie selbst keinen ausgeprägten Geschmack hat. Wenn Avocados hohen Temperaturen ausgesetzt werden, können sie leicht bitter schmecken. Daher ist es üblich, diese Frucht roh zu essen.

Einige Feinschmecker essen Avocado pur. Für einen ausgeprägteren Geschmack können Sie die Avocado mit Zitronensaft bestreuen, Olivenöl und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

In den meisten Fällen ist Avocado ein Bestandteil kalter Vorspeisen, Salate und Soßen für Hauptgerichte. Mit weichen Avocados können Sie ein Sandwich zubereiten, indem Sie es einfach auf eine Brotscheibe streichen.

Es sollte auch beachtet werden, dass diese Frucht eine sehr wichtige und nützliche Zutat für eine richtige und getrennte Ernährung ist, da sie den Körper schnell und dauerhaft nährt.

Nach der Auswahl einer reifen Frucht im Laden und vor dem Verzehr waschen Sie die Avocado unter fließendem Wasser. Dann müssen Sie die Schale vorsichtig entfernen. Als nächstes müssen Sie die Frucht entlangschneiden und den Knochen in der Frucht runden. Danach sollten Sie die Avocado über dem Schnitt aufbrechen und den Knochen entfernen. Jetzt können Sie die Früchte in Scheiben schneiden.

Wenn Sie weiche Avocadosorten verwenden, wird empfohlen, die Schale nicht zu entfernen. Es ist besser, die Frucht einfach zu halbieren, den Knochen zu entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel zu reinigen.

Nutzen und Schaden

Exotische Früchte enthalten eine große Menge an Vitaminen (C, A, E und B6) und Mineralstoffen (Phosphor, Calcium, Eisen, Natrium, Kalium und Zink) sowie Folsäure, Ballaststoffe und viele andere nützliche Substanzen.

Aufgrund dieser reichhaltigen chemischen Zusammensetzung hilft Avocado beim Abnehmen, da sie den Stoffwechsel beschleunigt und die Funktion des Gastrointestinaltrakts verbessert. Aufgrund ihrer Fähigkeit, den Zucker- und Cholesterinspiegel im Blut zu senken, können Avocados bei Typ-2-Diabetes nützlich sein. Die nützlichen Eigenschaften der Avocado sind eine hervorragende Ergänzung der Ernährung schwangerer und stillender Frauen.

Exotische Delikatesse wirkt wohltuend auf das Gedächtnis und hilft, Nerven und psychischen Stress abzubauen, wie zahlreiche Rezensionen beweisen. Avocado tötet Krebszellen und fördert die Gewebereparatur.

Für Männer ist der Nutzen von Obst der vorteilhafte Effekt auf die Potenz. Darüber hinaus beschleunigt Avocado die Spermien, was zur frühesten Empfängnis führt.

Wie andere Produkte haben auch Avocados eine Reihe von Kontraindikationen und Einschränkungen:

Sie können diese Frucht nicht bei einer Allergie gegen Zitrusfrüchte und mit individueller Intoleranz essen.
Sie sollten während der Diät nicht missbraucht werden, da die Frucht 160 Kcal pro 100 Gramm enthält.
Versuchen Sie nicht, den Knochen des Fötus zu testen, da er Giftstoffe enthält und für den Menschen gefährlich ist (beim Entfernen sollte darauf geachtet werden, dass er nicht beschädigt wird).

Welche Produkte können kombiniert werden?

Avocado wird mit vielen Lebensmitteln kombiniert, um dem Gericht einen besonderen Geschmack zu verleihen. Eine der beliebtesten Anwendungen ist das Hinzufügen verschiedener Salate. Exotische Früchte bilden eine gute Geschmackskomposition mit Gurken und Tomaten, Gemüsepaprika und Karotten, Mais und Zwiebeln, Chinakohl und anderem Gemüse.

Die Geschmackskombination von Avocado mit Früchten hat etwas Originalität. So kann eine Melone mit Avocado einen wunderbaren Dessertsalat zubereiten, wenn Sie Brombeeren und Basilikum dazugeben und Naturjoghurt und Zitronensaft als Dressing verwenden.

Durch die Kombination von Grapefruit und Avocado mit Apfelessig in einem Gericht erhalten Sie ein hervorragendes mageres Produkt. Diese Kombination ist nützlich für Diabetiker, die den Blutzuckerspiegel aufrechterhalten und ihr Gewicht überwachen müssen. In einigen Gerichten mit einem exotischen Leckerbissen fügen Sie anstelle von Essig einen gewöhnlichen Apfel hinzu.

Avocado ergänzt Fischgerichte. Ideale Salate und Vorspeisen werden aus edlen roten Fischsorten - Lachs und Forelle mit niedrigem Salzgehalt sowie Garnelen, Muscheln oder Tintenfisch - gewonnen.

Auch Avocado ist eine wichtige Zutat bei der Zubereitung von Saucen. Eine der bekanntesten ist die Guacomole-Sauce mit Knoblauch, Kräutern und Tomaten.

In Kombination mit Sauerrahm, Senf, Pflanzenöl und Honig können Sie einen hervorragenden Dressing für russische Salate und andere Salate herstellen. Und wenn Sie Avocado mit Knoblauch und Frühlingszwiebeln mischen, erhalten Sie einen einfachen und leckeren Sandwichaufstrich.

Wie man Avocados isst, siehe nächstes Video.

http://eda-land.ru/avokado/na-chto-pohozh-vkus/

Wie man Avocado zum Abnehmen isst und wie schmeckt sein Geschmack?

Um abzunehmen, gehen die meisten Menschen auf Diät, gehen ins Fitnessstudio. Eine Einschränkung der Ernährung führt selten zu einem positiven Ergebnis, da eine Person nach dem Ende der Diät zu ihrer vorherigen Diät zurückkehrt und schnell dasselbe Gewicht gewinnt.

Die Menschen, die das Ergebnis erzielt haben, geben zu, dass sie sich nicht an spezielle Diäten hielten, sondern die für die Figur schädliche Nahrung durch nützliche ersetzt. Zu diesen Produkten gehören Avocados.

Kochen Sie fünfzehn Minuten. Zum Anrichten Olivenöl verwenden.

Mit diesen Rezepten wird es nicht schwer sein, das Gewicht wieder normal zu machen. Es ist gut, ein solches Menü mit körperlichen Aktivitäten zu kombinieren.

Avocados, die mindestens einmal täglich anstelle von anderen Nahrungsmitteln konsumiert werden, werden zu einem unverzichtbaren Fettverbrenner. Es wird dazu beitragen, die Stoffwechselprozesse des Körpers zu beschleunigen und zum Abbau von Fetten beizutragen.

Kalorien und chemische Zusammensetzung von Früchten

Produkt enthält:

Vitamin C;
Folsäure;
Vitamin E;
Vitamin A;
Kupfer;
Vitamin b6;
Kalium

Eine an Vitaminen reiche Frucht hilft nicht nur bei der Lösung des Problems des Übergewichts, sie wirkt sich auch positiv auf das Herz aus, reduziert den Cholesterinspiegel und den Zucker, verbessert den Stoffwechsel und normalisiert die Arbeit des Gastrointestinaltrakts.

Diese Frucht kann nicht als Licht bezeichnet werden, ihr Kaloriengehalt ist durchschnittlich. Die Verwendung zur Gewichtsabnahme muss beachtet werden. Für einen Snack reicht die Hälfte eines geschälten Obstes aus. Wenn es um Salat geht, wird der Kaloriengehalt durch andere Produkte ergänzt. Es ist auf 100 Gramm begrenzt.

Die Vorteile von Avocados für Frauen und Männer

Der Gehalt an Vitamin E ermöglicht die Verwendung als kosmetische Maske. Frauen können diese Masken selbst herstellen. Es reicht aus, die Avocado auf eine Reibe zu reiben, mit dem Eigelb zu mischen und auf die Haut aufzutragen.

Für stillende Mütter ist dies nicht kontraindiziert. Es enthält viel Eiweiß und gesunde Fette. Wenn es keine Allergie gegen Zitrusfrüchte gibt, nützt die Frucht Mutter und Kind, sättigt sie mit Vitaminen und Spurenelementen.

Für Männer ist die Frucht auch nützlich. Seine vitaminreiche Zusammensetzung trägt zur Normalisierung der Potenz bei. Wissenschaftler glauben, dass Avocado die Aktivität der Spermien erhöht und so zur frühesten Empfängnis beiträgt. Empfehlen Sie es in der Planungsphase der Schwangerschaft.

Eine weitere heilende Eigenschaft der Avocado ist bekannt. Es tötet Krebszellen und fördert die Gewebereparatur. Es ist äußerst nützlich für Männer, die an Tabak jeglicher Art interessiert sind. Die Frucht verhindert die Entwicklung der Onkologie.

Nützliche Eigenschaften des Produkts:

tötet Krebszellen;
fördert die Regeneration der Haut;
verjüngt die Haut;
nützlich für Frauen während der Schwangerschaft;
erhöht die männliche Stärke;
hilft dem Körper, Viren zu widerstehen;
fördert den Abbau von Unterhautfett;
beseitigt Schlaflosigkeit;
reduziert die nervöse Anspannung;
beschleunigt den Stoffwechsel.

Diese Eigenschaften der Frucht haben wissenschaftliche Beweise. Wissenschaftler haben einen weiteren für die körpereigene Wirkung der Avocado wichtigen Effekt identifiziert: Sie trägt zur Steigerung der Immunität bei. Nützlich im Herbst und Winter für schulpflichtige Kinder und Erwachsene.

Schaden und Kontraindikationen

Wie jedes Lebensmittel hat Avocado Kontraindikationen:

allergische Reaktion auf Zitrusfrüchte;
individuelle Unverträglichkeit der Bestandteile des Produkts.

Eine Schädigung des Körpers kann den Knochen in der Frucht verursachen. Es ist giftig, enthält konzentrierte Giftstoffe. Es wird empfohlen, Obst nach einer gründlichen Reinigung zu essen.

Zuerst müssen Sie Avocados schälen. Schälen Sie den bitteren Geschmack, es wird vollständig entfernt. Dann entfernen Sie vorsichtig den giftigen Knochen. Es ist darauf zu achten, dass es beim Entfernen nicht beschädigt wird. Giftstoffe können auf das Fruchtfleisch gelangen.

Schaden kann durch verdorbene Früchte verursacht werden. Dies geschieht bei unsachgemäßem Transport und Verletzung der Aufbewahrungsbedingungen für Obst.

Achten Sie bei der Auswahl von Avocados auf Folgendes:

Die Farbe sollte natürlich sein, ohne dunkle Flecken. Dunkle Flecken zeigen an, dass die Frucht verdorben ist. Weichheit zeigt den Reifegrad des Fötus an. Beim Drücken sollte die Avocado leicht zusammengedrückt werden. Wenn die Frucht hart ist, legen Sie sie zur weiteren Reifung in den Kühlschrank.

Wählen Sie sorgfältig Avocados aus, entfernen Sie vorsichtig den Knochen und stellen Sie sicher, dass keine allergischen Reaktionen auftreten. Wenn Sie frisches Obst essen, wird Ihr Körper davon profitieren. Guten Appetit!

http://womans7.com/fotorecept/kak-pravilno-edyat-avokado.html

Wie schmeckt Avocado?

Der zweite Name von Avocado ist "Alligator Birne". Die Frucht besteht hauptsächlich aus einfach ungesättigten Fettsäuren. Sie haben eine positive Wirkung auf Herz, Blutgefäße und einen niedrigeren Cholesterinspiegel. Außerdem enthalten Avocados die Vitamine A und E, die für die Haut sehr vorteilhaft sind. Avocado ist dank Vitamin E ein wirksames Anti-Aging-Mittel. Obst hat eine gute Wirkung auf das Verdauungssystem. Nach der Anwendung normalisiert sich die Darmflora, die Perilstase verbessert sich, die Verstopfung verschwindet.

Fruchtreife bestimmt seinen Geschmack. So ähnelt eine reife Frucht Butter mit einem Hauch von Grün und Nüssen. Avocado-Fruchtfleisch ist zart und ölig: Sie können es auf Brot verteilen und ein Sandwich machen. Die unreife Frucht hat einen Nährwert, da sie fast keinen Geruch oder Geschmack hat. Wenn Sie Druck auf eine Avocado ausüben und es sich als hart herausstellt, ist die Frucht unreif. Das Fruchtfleisch der Avocado im Inneren hat eine hellgrüne Farbe, obwohl die Außenseite der Frucht fast schwarz sein kann. Überreife Avocado verwandelt sich in öligen Brei. Es kann in Salaten als Ersatz für Mayonnaise verwendet werden.

In der Avocado steckt ein Knochen: Er wird nicht als Nahrung verwendet. Substanzen, die im Knochen enthalten sind, sind gefährlich für die Gesundheit von Mensch und Tier. Allergien und sogar Lebensmittelvergiftungen können aufgrund ihrer Einnahme auftreten.

Avocados sind in der vegetarischen Küche am beliebtesten. Es kann zu verschiedenen Salaten anstelle von Fleisch und Eiern hinzugefügt werden. Als Beispiel können Sie einen vegetarischen Salat "Olivier" nehmen. Für die Zubereitung benötigen Sie: 1 Avocado, 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 2 Gurken, 100 g grüne Erbsen, 100 ml Sauerrahm, 100 ml Pflanzenöl, 2 EL. l Zitronensaft, 1 TL. Honig, 1 Teelöffel Senfpulver und Salz nach Geschmack. Kochen Sie zuerst das Gemüse, nämlich Kartoffeln und Karotten. Dann schälen und in Würfel schneiden. Nun die Avocado ausspülen und in zwei Hälften schneiden. Entfernen Sie den Knochen und schneiden Sie die Früchte in Würfel. Erbsen von der Flüssigkeit abseihen. Alle Komponenten "Olivier" stecken in einer tiefen Salatschüssel. Nehmen Sie eine Sauce: Sauerrahm, Honig, Senf, Sonnenblumenöl und Salz mischen. Die Mischung mit einem Mixer gut schlagen. Die Sauce über den Salat gießen und mischen.

Versuchen Sie, das Avocado-Gericht längere Zeit aufzubewahren, da das Fleisch schnell zu einer unangenehmen braunen oder grauen Tönung wird. Bereiten Sie daher Avocado-Gerichte vor dem Servieren zu. Wenn der Geschmack der Avocado unangenehm für Sie ist, fügen Sie Limettensaft hinzu. So wird die Frucht viel schmackhafter. Darüber hinaus lässt der Saft die Avocado nicht oxidieren, so dass das Gericht lange frisch bleibt.

Neben Salaten wird Obst häufig für die Zubereitung von Sushi, Beilagen, Geflügelgerichten, Fleisch und Meeresfrüchten verwendet. Sie können auch Desserts, Eiscreme, Mousses, Säfte, Pasten und Suppenpüree aus der „Aligator-Birne“ herstellen.

http://www.kakprosto.ru/kak-892263-kakoy-po-vkusu-avokado

Wie schmeckt Avocado? Wie ist es

Avacado ist eine dunkelgrüne Frucht mit grünem oder gelbgrünem Fruchtfleisch in birnenförmiger Form mit einer öligen Konsistenz und einem neutralen Geschmack mit einem leichten Geschmack nach Pinienkernen.

So sieht die Avocado-Form wie eine Birne aus, schmeckt, wenn die Frucht unreif ist - sie ähnelt auch einer unreifen Birne, aber das Fleisch einer bereits reifen Frucht wird in Lebensmitteln verwendet - es ist wie Butter, die pflanzlichen Gewürzen beigemischt wurde.

Stein und Schale von Avocado enthalten Persin - eine für Tiere und Menschen gefährliche Substanz. Beim Menschen kann Persin eine allergische Reaktion und eine Verschlechterung des Verdauungssystems verursachen. Aber nicht unbedingt. Als ich die Avacado zum ersten Mal traf, wusste ich nicht, dass die Rinde giftig war, und als ich den Salat zubereitete, schnitt ich die Rinde nicht von der Avacado ab und fütterte sie der ganzen Familie - Gott sei Dank, ohne Konsequenzen. Das Essen von Knochen oder Schalen von Avakado-Vögeln, Huftieren und Kaninchen kann zum Tod führen.

Avacado-Fruchtfleisch enthält viele Nährstoffe, aber Sie müssen sich an die Verwendung dieses Produkts gewöhnen. Ich habe versucht zu experimentieren - Avacado passt sehr gut zu Meeresfrüchten, machte einen mexikanischen Snack streng nach dem Rezept und mochte ihn nicht mit Tomaten. Ich würde Ihnen raten, sich an diese Frucht zu gewöhnen, indem Sie Avacado-Fruchtfleisch dem sogenannten jüdischen Snack von Hartkäse mit Knoblauch und Mayonnaise beifügen - dieser Appetizer hat uns sofort gefallen.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2536426-chto-napominaet-vkus-avokado-na-chto-pohozhe.html

Avocado: wählen und richtig schneiden

Exotische Früchte und Gemüse sind in den Regalen unserer Läden fest verankert. Eine der beliebtesten "exotischen" Avocados, die Früchte sind äußerst nützlich und vielseitig. Es eignet sich sowohl für die tägliche Ernährung als auch für den Feiertagstisch.

Die Hauptsache ist, zu wissen, wie man es wählt, wie man es schneidet und wie man es verwendet, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen. Es ist einfach, aber es gibt Feinheiten.

Avocado - na ja, Obst! Oder ein Gemüse?

Homeland Persei American, dieser wissenschaftliche Name hat diese wichtige Fruchtkultur, sind Mexiko und Mittelamerika. Für den delikaten Geschmack und die besondere Konsistenz der Azteken heißt Avocado "aukatl", was nach einer Version als "Waldöl" übersetzt wird, auf der anderen Seite "Hoden" (die Frucht wirkt sich positiv auf die männliche Macht aus). Die Frucht hat einen anderen Namen - "Alligatorbirne". Er erhielt es wegen seiner birnenähnlichen Form.

Avocados werden heute in allen subtropischen Regionen der Erde angebaut. Es sind mehr als 400 Sorten dieser immergrünen Pflanze bekannt, und die Größe von birnenförmigen, ellipsoiden oder kugelförmigen Früchten variiert zwischen 200 Gramm und 1,5 Kilogramm! Wir treffen meistens auf eine Vielfalt von Fuerte, deren nicht sehr große Früchte birnenförmig sind und eine glatte, glänzende Haut haben.

Noch immer schwer zu sagen, ist Avocado eine Frucht, Gemüse oder Beere? Wenn wir bedenken, dass die Früchte auf dem Baum wachsen, dann ist das definitiv eine Frucht. Die chemische Zusammensetzung und je mehr Geschmack, desto näher am Gemüse. In wissenschaftlichen Quellen wird es oft als einsamige Beere bezeichnet...

Die überwiegende Mehrheit nennt es jedoch Frucht - und wir werden nicht gegen die öffentliche Meinung vorgehen. Obst bedeutet Obst!

Wie zu wählen

Das erste, was Sie beachten müssen, ist die Farbe und Dichte des Fötus. Sie können sich auch auf das Aroma und den Klang konzentrieren.

Die Farbe der Schale von Früchten der Saison - von hellgrün bis dunkelgrün. Es gibt Sorten mit brauner Haut. Reife Avocado fast schwarz. Die Schale sollte frei von Flecken, Einschnitten und Rissen sein. Für die bereits erwähnte Sorte Fuerte ist es besser, eine dunkelgrüne oder schwarzbraune Frucht zu wählen.

Dichte

Unreife Avocado - hart und schwer. Je reifer es ist, desto weicher ist es, aber die hochwertigen reifen Früchte sollten fest und nicht lose sein. Unreife Avocados sind sinnvoll zu kaufen, wenn Sie sie nicht sofort essen. Bei Raumtemperatur erreicht die "Alligator-Birne" in 5-7 Tagen den gewünschten Zustand. Es kann in Papier eingewickelt und an einem dunklen Ort aufbewahrt werden. Beschleunigen Sie den Reifungsprozess mit Avocado-Banane.

Das Fruchtfleisch einer mittleren Reife ist weißgrün oder cremefarben. Gewürfelt wird es in Salaten, Scheiben - als separate Delikatesse verwendet. Sie können es auch einfach mit einem Teelöffel herausnehmen und direkt von der Schale essen.

In einer sehr reifen Avocado hat das Fleisch eine satte gelbgrüne Farbe und eine ölige Konsistenz. Es wird verwendet, um Salatdressings, Saucen, Aufstriche für Sandwiches, als Füllung für Snacks herzustellen. Und als Kosmetik.

Der Geruch

Frische Avocado sollten nicht zu hell riechen. Intensives Aroma - ein Zeichen von überreifen Früchten, die auf eine Verschlechterung des Produkts hindeuten.

Nimm die Avocado und schüttle. Wenn Sie hören, dass der Knochen im Schütteln durchläuft, sollten Sie die Früchte nicht kaufen: höchstwahrscheinlich ist sie bereits verdorben. Der Knochen sollte ziemlich heraushängen.

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Befestigungsplatz

In der reifen Avocado lässt sich der Stiel leicht trennen. Wenn der Ort der Befestigung gelblich-grün ist - Avocado-Reife. Wenn sie braun oder dunkelbraun ist, ist die Frucht überreif oder sogar verfault. Diese Funktion ist jedoch nur für den neu gerissenen Schnitt relevant.

Der Geschmack unreifer Avocados ist sehr fest und bitter. Früchte der Saison haben einen neutralen Geschmack und einen leicht nussigen Nachgeschmack. Experten sagen, dass die ideale Option - wenn das Fleisch wie Butter mit einem leicht süßen Geschmack ist.

Wie schneiden?

Avocados schneiden ist ganz einfach:

2. Schneiden Sie die Früchte entlang (klassische Version) oder quer.

3. Brechen Sie es in zwei Hälften. Reife Früchte werden von Hand gut geteilt.

4. Nehmen Sie den Knochen heraus, lehnen Sie ihn mit einem Messer oder mit einem Löffel ab;

5. Entfernen Sie das Fruchtfleisch.

Wie schneidet man Avocado ab? Video ansehen:

Die Schale kann auf verschiedene Weise gereinigt werden: mit einem Messer schneiden, mit den Händen reinigen (wenn Reife und Avocado-Vielfalt es zulassen), wenn man Fruchtfleisch mit einem Löffel isst.

http://edaifigura.ru/raznoe/avokado.html

Wie schmeckt Avocado?

Was schmeckt Avocado? wie sieht er aus Ich weiß nur nicht, ob ich es versuchen soll oder nicht… es ist teuer

Wings of the Guru (3723) Vor 6 Jahren Es gibt drei Arten von Avocado: mexikanische, guatemaltekische und westindische. Ihre Hybriden sind bekannt. Jede Sorte wird durch mehrere Sorten vertreten. In der mexikanischen Avocado sind die Früchte dünnhäutig und die Blätter riechen, wenn sie mit Anis gerieben werden.

Es ist eine kälteresistente Kultur, die sich in den Subtropen gut anfühlt. Guatemaltekische Avocados haben große, dickhäutige Früchte; Diese Bäume sind launischer und weniger kältebeständig. Die zarteste Avocado-Sorte ist die westindische Sorte, die hauptsächlich in den Tropen angebaut wird.

Das Fruchtfleisch reifer Avocados wird zum Kochen in kalten Gerichten verwendet: Salaten, kalten Gerichten, Sandwiches. Normalerweise wird Zitronen- oder Limettensaft hinzugefügt, um Oxidation zu vermeiden, die das Aussehen und den Geschmack von Avocado beeinträchtigt.

Eines der beliebtesten Avocado-Gerichte ist mexikanischer Guacamole, der hauptsächlich aus gestampftem Avocado-Fruchtfleisch mit Salz, Zitronensaft, manchmal Gewürzen, Gemüse und Mayonnaise besteht. Avocados werden insbesondere in der vegetarischen Küche verwendet und ersetzen Fleisch und Eier in einigen kalten Gerichten sowie als Füllung für vegetarisches Sushi.

Die Früchte sind nicht süß im Geschmack, sondern eher ölig mit einem leicht ausgeprägten Aroma, das an eine herbe Birne, einen Kürbis erinnert, und auch mit einem Hauch von Nadelbusch-Terpentin, der von Knochen zu Haut zunimmt. Sehr originell Avocadoblätter und -knochen enthalten giftige Substanzen, die für Tiere sehr gefährlich sind und für den Menschen schädlich sein können.

Das in ihnen enthaltene Toxin kann zu Verdauungsproblemen und allergischen Reaktionen führen. Was ist Avocado? Pro 100 g Fruchtfleisch Kalorien - 118 kcal Fett - bis zu 30% Eiweiß - 1,6% -2,1% Vitamin K - 14.

6 mg Ballaststoffe - 3,65 mg Kalium - 437,27 mg Salz der Folsäure - 45,19 mg Vitamin B6 - 0,2 mg Vitamin C - 5,77 mg Kupfer - 0,19 mg Auch Avocado ist reich an Proteinen und Kohlenhydraten. ist eine Quelle für Kalium, Vitamin C, E und einige Vitamine der Gruppe B.

Durch den reichhaltigen Gehalt an Ölen und Vitamin E ist Avocado nicht nur ein wertvolles Lebensmittelprodukt, sondern auch äußerst nützlich für Haut und Haare. Wenn Sie sich für Avocados entscheiden, stoppen Sie Ihre Wahl bei einer leicht weichen Frucht. Wenn Sie ein hartes Obst nehmen, legen Sie es in den Kühlschrank, es reift in der Kälte, jedoch nicht länger als 3-4 Tage. Avocados sind nicht gefroren.

Die Schale des Fötus sollte sauber und intakt sein, ohne dunkle Flecken. Wenn mit einem Finger gedrückt wird, sollte die Frucht leicht gedrückt werden. Vergessen Sie beim Kochen mit Avocados nicht, das Fruchtfleisch mit Zitronensaft zu bestreuen, da es sonst schnell seine Farbe annimmt. Avocado ist eine ungewöhnliche Frucht mit nützlichen therapeutischen und kosmetischen Eigenschaften und ungewöhnlichem Geschmack. Wenn Sie die Avocado noch nicht genau getroffen haben, seien Sie vorsichtig bei der Auswahl der ersten Früchte. Zu hart oder zu weich kann ein Fötus Sie in die Irre führen und weitere Experimente abschrecken.

Aus meiner Sicht werden Avocados in einem Salat mit Garnelen... und in einem Fruchtsalat sättigen, aber der Geschmack wird nicht wahrgenommen. Wenn ich keine Avocado in seiner reinen Form essen möchte, sondern nur ungern die Mühe habe, reibe ich sie mit einer Banane oder einem Quark ein... oder mit dem, was ich sonst noch zerkleinere und wie Nachtisch esse... aber öfter esse ich es einfach ohne alles....

Maxim Deryugin Pupil (201) vor 6 Jahren

nicht beeindruckender Geschmack

Oleg Thinker (5051) vor 6 Jahren

Das erste Mal wird es nicht gefallen. dann vielleicht. Geschmack hat nichts zu vergleichen. aber damals weigerte ich mich, ohne ihn zu frühstücken. kann schwarzen Kaviar erfolgreich gegen Brot und Butter ersetzen. aber nicht zum ersten mal.

Mouse White Oracle (95732) vor 6 Jahren

Das ist ein Amateur. Reife Avocado in der Mitte einer etwas festeren Banane, hat einen bestimmten Geschmack. Es ist besser, Salate daraus zu machen. Ich habe keine Leute getroffen, um es einfach zu essen und vor allem, weil sie IT mögen.

Yulya Pronina Pupil (12) vor 6 Jahren

Kamille Oracle (60783) vor 6 Jahren

fast geschmacklos. Ich liebe Avocados und Salate und füge Salz mit Salz hinzu. In Scheiben geschnitten, können Sie ein wenig Mayonnaise darüber geben. lecker, Sie müssen nur das Richtige auswählen.

Vika aktuelle Pupille (112) vor 1 Jahr

sehen aus wie eine Zucchini

Olja Kondratyeva Schüler (117) vor 11 Monaten

Avocado: wählen und richtig schneiden

Die Hauptsache ist, zu wissen, wie man es wählt, wie man es schneidet und wie man es verwendet, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen. Es ist einfach, aber es gibt Feinheiten.

Homeland Persei American, dieser wissenschaftliche Name hat diese wichtige Fruchtkultur, sind Mexiko und Mittelamerika.

Für den delikaten Geschmack und die besondere Konsistenz der Azteken heißt Avocado "aukatl", was nach einer Version als "Waldöl" übersetzt wird, auf der anderen Seite "Hoden" (die Frucht wirkt sich positiv auf die männliche Macht aus).

Die Frucht hat einen anderen Namen - "Alligatorbirne". Er erhielt es wegen seiner birnenähnlichen Form.

Die überwiegende Mehrheit nennt es jedoch Frucht - und wir werden nicht gegen die öffentliche Meinung vorgehen. Obst bedeutet Obst!

Wie zu wählen

Das erste, was Sie beachten müssen, ist die Farbe und Dichte des Fötus. Sie können sich auch auf das Aroma und den Klang konzentrieren.

Dichte

Unreife Avocado - hart und schwer. Je reifer es ist, desto weicher ist es, aber die hochwertigen reifen Früchte sollten fest und nicht lose sein.

Unreife Avocados sind sinnvoll zu kaufen, wenn Sie sie nicht sofort essen. Bei Raumtemperatur erreicht die "Alligator-Birne" in 5-7 Tagen den gewünschten Zustand.

Es kann in Papier eingewickelt und an einem dunklen Ort aufbewahrt werden. Beschleunigen Sie den Reifungsprozess mit Avocado-Banane.

Der Geruch

Frische Avocado sollten nicht zu hell riechen. Intensives Aroma - ein Zeichen von überreifen Früchten, die auf eine Verschlechterung des Produkts hindeuten.

infoniac

Befestigungsplatz

Wie schneiden?

Avocados schneiden ist ganz einfach:

2. Schneiden Sie die Früchte entlang (klassische Version) oder quer.

3. Brechen Sie es in zwei Hälften. Reife Früchte werden von Hand gut geteilt.

4. Nehmen Sie den Knochen heraus, lehnen Sie ihn mit einem Messer oder mit einem Löffel ab;

5. Entfernen Sie das Fruchtfleisch.

Wie schneidet man Avocado ab? Video ansehen:

Unser Rat:

Es gibt einen großen Knochen in der Avocado, also beenden Sie den Versuch, sie mit einem Messer, wie zum Beispiel einem Apfel, durchzuschneiden. Der Knochen ist giftig, er muss herausgeschleudert werden und die Schale, die im Herzen des Fötus verbleiben kann, muss gereinigt und weggeworfen werden.

Im Freien oxidiert das Fruchtfleisch schnell und verdunkelt sich. In Scheiben geschnittene und gehackte Avocado mit Zitronensaft bestreuen. Es ist notwendig, diese nützliche Delikatesse so schnell wie möglich zu essen - keine Avocados werden lange gelagert.

So wählen Sie die richtige Avocado: Tipps und Zeichen reifer Früchte

Avocado - eine einzigartige südamerikanische Frucht, anerkanntes Superfood, empfohlen für häufige und ideal für den täglichen Gebrauch.

Die spanischen Konquistadoren, die Europa mit dieser erstaunlichen Frucht bekannt machten, nannten sie wegen ihrer satten grünen Farbe, der charakteristischen Form und der ungleichmäßigen, von der Schale abdeckenden Schale eine "Alligatorbirne".

Der Geschmack der Avocado im reifen Zustand erinnert an Butter, die mit würzigem Grün vermischt ist. Einige Feinschmecker fangen noch leichte Nussnoten oder ein mildes Harzaroma von Nadelbäumen an.

Es wird empfohlen, Avocados zur Gewichtsabnahme in Diäten einzubeziehen, da er bei einem hohen Kaloriengehalt (durchschnittlich 158 kcal / 100 g) keine Gewichtszunahme hervorruft und dem Körper nur gesunde, ungesättigte Fettsäuren zuführt.

Es ist auch eine gute Quelle für Antioxidantien, Spurenelemente und Vitamine. Kurz gesagt, der gesamte Komplex zur Verjüngung, Verbesserung und Wiederherstellung einer Figur in einer Frucht.

Alle Avocadosorten werden in drei Gruppen eingeteilt:

Guatemaltekisch
westindisch
Mexikaner

Sie unterscheiden sich in Farbe, Form, Textur des Fruchtfleischs und Geschmack.

Welche Sorten sollten Sie wählen?

Für welches Gericht ist eine exotische Frucht gedacht? Wollen wir ein grünes Analogon zu Gazpacho, mexikanischer Guacamolenpaste, Diätbrötchen, Sandwiches, Salat oder veganer Mayonnaise herstellen? Die Antwort auf diese Fragen hängt von der Wahl einer bestimmten Avocado ab.

Von den 400 beliebten tropischen Früchten sind nur drei auf unseren Theken vertreten:

Kalifornien (Hass)
Florida (Halle)
Pinkerton

California Avocado gehört zur guatemaltekischen Gruppe. Die Haut ist nicht grün, aber fast schwarz mit violettem Farbton. Eine sanfte, cremige Konsistenz des Fleisches wird den Geschmack des Reichtums erfreuen - solche Avocados werden normalerweise auf Toast anstelle von Butter verteilt.

Sie machen auch alle Arten von Pasten, Saucen, kalten Vorspeisen in Kombination mit Käse, Pilzen oder Meeresfrüchten, Cremesuppen und herzhaften Milchshakes.

Die reifen Früchte der Sorte Hass müssen ohne einen zweiten Gedanken gekauft werden, da sie den höchsten Nährwert haben.

Aber... soweit der Zustand erreicht ist, sind die Früchte sehr weich, sie werden unreif exportiert: fast geschmacklos und zäh. Unreife Avocados sollten beim Kauf sorgfältig ausgewählt werden, um sie dann zu Hause zu erreichen.

Das Fruchtfleisch der Florida Avocado (westindische Gruppe) zeichnet sich durch seinen frischen, milden Geschmack und etwas Wasser aus. Diese Art kommt im Winter in unseren Regalen vor. Früchte mit einer glänzenden, fast glatten, hellgrünen Haut haben eine große Masse mit durchschnittlicher Knochengröße, was ihren Kauf besonders vorteilhaft macht.

Hall-Sorte mit einer dichten, formstabilen Form beim Schneiden des Fruchtfleischs wird für Salate und vegetarische Brötchen verwendet. Sie müssen wissen, dass sein Geschmack spezifisch ist, etwas süß und nicht jeder mag es. Außerdem sind die Früchte selbst mit einem speziellen Messer schwer zu reinigen.

Pinkerton gilt als die leckerste und vielseitigste Sorte in unseren Geschäften. Es eignet sich für Suppen, Pasteten, Smoothies und Desserts.

Vegetarier setzen solche Avocados oft in Gerichte anstelle von Fleisch und Eiern, da sie beidem ähnlich sind.

Zu den Vorteilen von Pinkerton gehört eine sehr kleine Knochenhaut, die leicht abziehbar ist: Mit etwas Geschicklichkeit können die Früchte ohne Anpassungen sogar mit den Fingern geschält werden.

Wenn Sie auf Diät sind

Es stellt sich heraus, dass „Alligatorbirne“ je nach Sorte unterschiedliche Kaloriengehalte haben kann. Wer also schlanker werden will, muss nur Florida Avocados essen.

Sie wachsen in einem feuchten tropischen Klima und enthalten einen höheren Wasseranteil und weniger Fett als kalifornische Brüder oder Pinkerton.

Man schätzt, dass der Kalorienwert der Hall-Sorte 275 kcal / 100 g beträgt, während dieser Wert bei Hass 385 kcal / 100 g beträgt.

Diejenigen, die immer noch die ölige kalifornische Avocado bevorzugen, aber Angst vor Gewichtszunahme haben, müssen die Verwendung ihres Lieblingsprodukts stark einschränken.

Hauptmerkmale der reifen Avocado

Wir wollen alle eine weiche und schmackhafte Frucht kaufen, um sie sofort an den Tisch zu legen. Es gibt jedoch eine Subtilität.

Eine unreife Avocado ist viel besser als eine reife. In diesem Fall müssen die Früchte höchstwahrscheinlich weggeworfen werden, da sie bereits zu verrotten beginnen. Sie müssen jedoch nur einige Tage bei Zimmertemperatur stehen und dann mutig das Geschirr einlegen.

Also entschieden wir uns für Avocados im Laden. Wir brauchen eine reife Frucht.

Untersuchen Sie zuerst die Rinde. Es dürfen keine dunklen Flecken, Risse, Kratzer, Schnitte und andere Beschädigungen sein.

Die durch Transport oder Lagerung verdorbenen Früchte werden uns mit ausgezeichnetem Geschmack kaum erfreuen.

Flecken und Beulen zeugen von bereits begonnenen Fäulnisprozessen.

Avocados dunkler Sorten erfordern besondere Aufmerksamkeit, es ist schwieriger, mögliche Mängel an ihnen festzustellen.

Dann sollten Sie die Frucht vorsichtig mit dem Finger drücken. Wenn die linke Delle schnell verschwindet, ist sie im erforderlichen Zustand und einsatzbereit.

Eine zu harte, unnachgiebige Schale zeigt einen Mangel an Reife an, aber wenn die Frucht nach dem Pressen nicht wiederhergestellt wird, ist sie überreif. Manipulationen müssen sorgfältig durchgeführt werden, da sich ansonsten die Avocado verschlechtert.

Sie können den Vorbau trennen und das resultierende "Loch" prüfen. Wenn die Frucht hellgrün ist und vom hervorstehenden Saft leicht feucht ist, ist die Frucht voll reif. Eine braune Spur unter dem Griff deutet darauf hin, dass die Frucht bereits nachgelassen hat, gelblich, dass sie nicht reif ist.

Eine andere Möglichkeit zur Kontrolle: Drücken Sie leicht auf den Vorbau an der Basis. Für reife, weiche Früchte wird es der Hand erliegen, für zu harte Früchte bleibt es an Ort und Stelle. Wenn der Widerstand des Schnittes überhaupt nicht spürbar ist, haben wir eine überreife Avocado vor uns, die richtiger zur Seite gestellt wird.

Bei der verzehrfertigen Frucht klopft der Knochen am Schütteln.

Avocados perfekte Reife ist besser nicht entlang, sondern quer zu schneiden. So ist es einfacher, den Knochen zu entnehmen, indem Sie die Frucht einfach mit der Hand drücken.

Wenn die Frucht des Stiels eher länglich als abgerundet ist, reift sie an einem Baum und wurde fast reif abgerissen. Eine solche Kopie wird am köstlichsten sein.

Reife Avocado sind besser sofort zu essen - sie liegen nicht lange im Kühlschrank. Um die Früchte "in Reserve" zu kaufen, braucht man ein wenig Unterlauf.

Nützliche Lifehacks

"Alligator Birne" ist noch kein Stammgast an unserem Tisch, ist es ein Wunder, dass uns einige Details der Zubereitung unbekannt sind.

Avocado - die Frucht ist launisch und verderblich. Wenn sie misshandelt wird, kann sie ohne wertvolle Ergänzung des täglichen Menüs leicht bleiben.

Die Frucht ist reich an Eisen und dunkelt beim Schneiden schnell ab. Um dies zu verhindern, werden die Scheiben mit Zitronensaft übergossen.
Avocado mit einem Stein hält die Frische länger als ohne.
Wenn die Frucht geschält werden muss, reicht es aus, sie zu halbieren und beide Teile in die entgegengesetzte Richtung zu drehen. Stein lässt sich leicht entfernen.
Reife Avocado ist praktisch für einen Teelöffel.
Im Kampf gegen eine dichte, unnachgiebige Schale hilft der Kartoffelschäler.
Überreife oder verdorbene Früchte können für kosmetische Masken verwendet werden, indem das Fruchtfleisch mit Olivenöl gemischt wird. Der Knochen und die Schale der Avocado sind für Tiere und Kleinkinder giftig. Sie können schwere Vergiftungen verursachen.
Aber fürchten Sie sich nicht und werfen Sie sofort den aus der Frucht entnommenen Knochen weg. Es ist besser, es in den Boden zu pflanzen und mit entsprechender Sorgfalt eine eigene, hausgemachte Avocado anzubauen.

Und jetzt eine kurze Geschichte mit Tipps:

Wählen Sie nur gesunde Lebensmittel für Ihr Menü, essen Sie richtig und bleiben Sie gesund!

Avocados - wie man es richtig isst, Rezepte für Sandwiches, wie viel man pro Tag essen kann, mit was kombiniert wird, Video

Avocados sind Früchte des amerikanischen Persea, einer immergrünen Pflanze der Laurel-Familie. Dies ist eine exotische Frucht, und es ist wichtig zu wissen, wie man die richtige Avocado wählt, wie sie gegessen wird und mit welchen Produkten sie geht.

Trotz der Tatsache, dass sein zweiter Name "Alligatorbirne" ist, hat er nichts mit traditionellen Früchten zu tun, außer der äußerlichen Ähnlichkeit.

Avocado-Gerichte sind kalte Vorspeisen, Salate, Sandwiches für jeden Tag oder für den festlichen Tisch.

Wie wählt man Avocado?

Der Geschmack der Früchte hängt vom Reifegrad der Früchte ab. Wer ein ungewöhnliches Gericht mit Alligatorbirnen zubereiten möchte, muss nicht nur wissen, wie man Avocados richtig isst, sondern auch im Geschäft auswählen kann.

Qualitativ hochwertige reife Früchte können durch mehrere Anzeichen unterschieden werden:

Farbe - dunkelgrün. Ein zu heller Farbton bereitet die Avocado-Unreife vor. Schwarze Früchte sind nicht zum Verzehr geeignet, sie sind überreif oder verdorben. Eine Ausnahme ist die kalifornische Avocado-Sorte (Haas), deren Haut schwarz ist.
Die Konsistenz ist weich, mit einem Druck auf die Frucht erscheint eine Delle, die schnell glättet.
Stein lässt sich leicht vom Fruchtfleisch trennen. Vor dem Kauf können Sie die Avocado schütteln: Wenn die Früchte reif sind, ist ein Schlag zu hören.

Wenn Sie zwischen unzureichend reifen und überreifen Früchten wählen, sollten Sie bei der ersten Option aufhören. Avocados sollten bei Raumtemperatur gelagert werden und nach einigen Tagen wird die Haut dunkler und die Konsistenz wird weich.

Wie schmeckt Avocado-Frucht?

Es lohnt sich im Voraus zu testen, welchen Geschmack Avocados haben, um zu verstehen, mit welchen Produkten es besser ist, sie zu kombinieren. Verschiedene Sorten können einen unterschiedlichen Geschmack haben. Reife Früchte ähneln Butter mit würzigem Kräuter- und Nussgeschmack. Die Frucht hat einen frischen Geschmack, daher verwenden nur wenige sie in reiner Form ohne Gewürze und Soßen.

Es lässt sich nicht eindeutig feststellen, wie der Geschmack der Avocado aussieht. Durch seine Konsistenz kann das Fruchtfleisch als eine Vielzahl von Pasten, Scheiben, Bestandteil der Hauptgerichte verwendet werden.

In der Zusammensetzung verschiedener Gerichte können diese Früchte einen unterschiedlichen Geschmack haben, der vom Geschmack des Hauptbestandteils abhängt.

In Kombination mit scharfem Käse, Speck oder gesalzenem Fisch fällt die Avocado nicht auf, sondern verleiht dem fertigen Gericht eine weiche, angenehme Textur und Originalität.

Was Sie vor dem Kochen wissen müssen

Vor dem Kochen müssen Sie die Früchte richtig zubereiten. Es ist wichtig zu wissen, wie eine Avocado geschält wird, um ihre Form zu erhalten und das Fleisch nicht zu beschädigen.

Von der reifen Frucht wird die Schale mühelos getrennt, es reicht aus, sie mit einem Messer zu reißen und die Frucht von Hand zu schälen. Wenn sie sich festhält, bedeutet das, dass die Avocado nicht reif ist und sie für eine Weile verschoben werden sollte.

Nach der Reinigung müssen Sie den Knochen entfernen, er sollte sich auch leicht vom Fruchtfleisch lösen lassen.

Diese Reinigungsmethode eignet sich zum Schneiden oder zum Herstellen von Salaten. Liebhaber essen Avocado roh oder verwenden sie als Paste für Sandwiches, um die Schale abzutrennen. Die Frucht wird in zwei Hälften geschnitten, der Knochen herausgenommen und das Fleisch mit einem Messer oder Löffel geerntet.

Avocado-Rezepte

Um ein ungewöhnliches Hauptgericht zuzubereiten, müssen Sie wissen, was mit Avocados kombiniert wird und welche Produkte am besten separat serviert werden. Diese Frucht wird in der täglichen Ernährung verwendet und wird sowohl in kalten als auch in warmen Speisen zum festlichen Menü hinzugefügt.

Die einfachste Art zu servieren ist für diejenigen geeignet, die wissen, wie man Avocados roh mit oder ohne Würzmittel und Zusatzstoffe isst. Es gibt verschiedene Rezepte mit rohen Früchten, die für ein hausgemachtes Frühstück oder eine Dinnerparty geeignet sind, originell aussehen und einen angenehmen Geschmack haben:

Die rohen Früchte werden in zwei gleiche Hälften geteilt, die mit Salz, Zitronensaft oder Sauce nach Geschmack gewürzt werden. Das Fruchtfleisch wird mit einem Löffel von der Haut getrennt und gegessen.
Die Früchte werden geschält, erreichen den Knochen und werden in Scheiben geschnitten.

Avocado-Sandwiches eignen sich sowohl für ein leichtes Frühstück als auch für einen kalten Snack an einem festlichen Tisch. Fruchtfleischabstrich mit einem Messer auf Toast.

Es ist besser, Lebensmittel mit ausgeprägtem Geschmack hinzuzufügen, während die Avocado den Geschmack neutralisiert und mildert. Meistens wird die Frucht mit Speck, rotem Fisch (Lachs oder Lachs), Omelette, verschiedenen Käsesorten und frischem Gemüse kombiniert.

Als Basis können Sie frisches oder geröstetes Brot verwenden oder Pita-Brötchen herstellen.

Es gibt viele Tipps, wie man Avocados kocht und wie man sie isst. Reife Früchte können als Beilage zu verschiedenen Fleisch- und Geflügelsorten verwendet werden: Rindfleisch, Kalbfleisch, Hühnchen oder Ente. Es ist zu beachten, dass Avocado eine sehr kalorienreiche und nahrhafte Frucht ist, daher sollten die Portionen nicht sperrig sein:

Avocado-Fleischgerichte können mit würzigen oder Fruchtsaucen gewürzt werden, fügen Sie Granatapfelsamen hinzu.
Avocado-Fruchtfleisch passt gut zu roten Fischen (Lachs oder Lachs). Es wird empfohlen, den Fisch im Ofen zu backen, in portionierte Stücke zu teilen und mit Sauce zu garen. Avocados werden separat als Schnitt serviert.

Es gibt eine große Menge herzhafter Salate, die auf Avocado-Fruchtfleisch basieren. Die Hauptzutaten sind frisches Gemüse, verschiedene Fleischsorten und roter Fisch, scharfe Käsesorten (Feta, Käse) oder Rührei. Die Produkte lassen sich leicht kombinieren und Salaten, Gewürzen, Saucen und Gewürzen hinzufügen.

Als Hauptgericht können Sie Avocado-Cremesuppe zubereiten. Dieses Gericht wird die Gäste definitiv nicht gleichgültig lassen, und am Ende des Abends werden sie gebeten, ein Rezept zu teilen. Für diejenigen, die daran interessiert sind, wo es besser ist, Avocado hinzuzufügen und wie man sie zu sich nimmt - Rezepte für ungewöhnliche erste Gänge:

Das Fruchtfleisch mit einem Mixer aufschlagen, mit Hühnerbrühe mischen, die vorher zum Kochen gebracht wurde, und anschließend nochmals schlagen. In die fertige Suppe werden geröstete Knoblauchscheiben gegeben. Dieses Gericht wird in kleine Teller gegossen und heiß serviert, garniert mit Gemüse. Suppe mit Brühe und Avocado ist sehr zufriedenstellend, daher ist es besser, mageres Fleisch, Fisch oder gebackenes Gemüse zuzubereiten.
Die Suppe ist weniger kalorienarm, wenn Sie sie ohne Brühe kochen. Avocado-Fruchtfleisch passt gut zu Spinat: Diese beiden Zutaten werden in einem Mixer gemahlen, mit Wasser verdünnt und zum Kochen gebracht. Um den Geschmack zu verbessern, empfiehlt es sich, Cracker, Meeresfrüchte, Speckscheiben oder gesalzenen Fisch hinzuzufügen.

Wer wissen will, was eine Avocado ist und wie sie gegessen wird, sollte eine Frucht bekommen und es probieren.

Der Geschmack von reifen Früchten ist ziemlich spezifisch, wenn auch unaufdringlich, und nur sehr wenige Menschen bleiben indifferent.

Avocado ist eine ungewöhnliche Frucht und ihre Präsenz kann aus einem Alltagsgericht eine exotische Köstlichkeit machen. Der einzige Vorbehalt - Sie müssen eine reife, aber nicht überreife Frucht auswählen.

Wie viele Avocados kann ich pro Tag essen?

Fans von reifen exotischen Früchten interessieren sich dafür, wie viel Avocado Sie pro Tag essen können. Der Kalorienwert von 100 g dieses Produkts beträgt 245 kcal, was einer gleichen Menge an magerem Fleisch entspricht.

Diejenigen, die zu einer schnellen Gewichtszunahme neigen, sollten von der übermäßigen Verwendung von Avocado absehen. Es ist besser, ein mittelgroßes Obst pro Tag zu begrenzen, es mit Vollkornbrot zu kombinieren oder Salate mit frischem Gemüse hinzuzufügen.

Die Frucht befriedigt schnell den Hunger, aber nach mehreren gegessenen Früchten tritt ein Gefühl der Schwere auf.

Avocados sind in Bezug auf Fett führend, aber Fette sind leicht verdaulich und sättigen den Körper mit lebensnotwendigen Vitaminen und Aminosäuren. Es ist für Diabetiker erlaubt, da es Zucker in sehr geringen Mengen enthält.

Wie man Avocado-Video isst

Was essen Avocados?

Sanfte und ölige Avocado, wie Oliven, muss geschmeckt werden. Was ich während meiner indischen Reise gemacht habe. Von dort brachte sie interessante kulinarische Funde mit. Ich weiß nicht, mit welchen verschiedenen Nationen der Welt Avocados essen, aber ich werde Ihnen sagen, wie diese Frucht in meiner Familie hergestellt wird.

Wie man Avocados zum Frühstück isst

Was mir die Frucht wirklich gefällt - die Ernährung. Wenn Sie es einfach schneiden, salzen, mit Zitrone bestreuen und essen, entsteht ein angenehmes Sättigungsgefühl.

Morgens (wenn Sie nicht arbeiten müssen) ist ein Cocktail aus Avocado, Zwiebeln, Knoblauch, Milch, Sahne, Petersilie und Limettensaft gut. Die Zutaten werden einfach in einem Mixer unterbrochen und mit Salz und Pfeffer versetzt.

Und dies wird auf indisch "Lassi from avocado" genannt.

Wir lieben auch alle möglichen Sandwichpasten dieser Frucht. Zum Beispiel werden ungesüßter Joghurt, etwas Knoblauch, Gewürze und Grüns zum Avocadopüree hinzugefügt. Es ist alles vermischt, verteilt auf Brot, Cracker, Croutons. Von oben setzen wir manchmal Fischscheiben, Fleisch, Käse.

Was macht Avocado-Salate?

Das Produkt ist besonders empfindlich, mit langfristiger Interaktion mit der Luft, dunkelt es ab und verliert seine Farbe, daher rate ich Ihnen, die Avocado-Verarbeitung im letzten Moment zu verlassen. Wenn Sie das Fruchtfleisch mit Zitronensaft bestreuen, oxidiert es nicht so schnell.

Kombinationsvarianten für Salate, die ich bereits ausprobiert habe:

Eier, Garnelen, Grüns;
Tintenfisch;
Forelle;
Thunfisch;
Lachs, Blattsalat, lila Zwiebeln;
Tomaten, Feta, Blattsalat;
Gurken, Peking-Kohl;
Gurken, Paprika, Tomaten, Zwiebeln;
Krabbenstäbchen, Gurken, Grüns;
Lachs, Tomaten, Paprika, Mischung aus verschiedenen Salaten.

Ich experimentiere ständig. Ich empfehle Salate mit Olivenöl, aber Sie können auch Mayonnaise verwenden. Provence-Kräuter, Senf, Selleriewurzel geben dem Gewürz eine Würze.

Wie kann man Avocado sonst essen?

In einem italienischen Café habe ich Sorbet ausprobiert, bei dem Avocados äußerst erfolgreich mit Honig, Limette, Ahornsirup und Koriander kombiniert wurden. Auf der Speisekarte standen grünes Eis, Schokoladenpudding, Brownies und sogar Kuchen.

Und ich habe nie gedacht, dass man Avocados braten kann.

Wenn Sie es reinigen, in Scheiben schneiden, Salz und Pfeffer verwenden, mit Mehl und Basilikum bestreuen, braten und mit Sesam bestreuen, erhalten Sie ein schönes, interessantes Gericht.

Wie schmeckt Avocado? Avocado-Geschmack? wie sieht er aus Ich weiß nur nicht, ob ich es versuchen soll oder nicht… es ist teuer - 2 Antworten

In der Rubrik Desserts, Süßwaren, Backen über die Frage, wie der Geschmack von Avocados ist? wie sieht er aus Ich weiß nur nicht, ob ich es versuchen soll oder nicht... es ist teuer. Die Antwort der Wild Cat war die beste Antwort. Es gibt drei Arten von Avocado: mexikanische, guatemaltekische und westindische. Ihre Hybriden sind bekannt.

Jede Sorte wird durch mehrere Sorten vertreten. In der mexikanischen Avocado sind die Früchte dünnhäutig und die Blätter riechen, wenn sie mit Anis gerieben werden. Es ist eine kälteresistente Kultur, die sich in den Subtropen gut anfühlt. Guatemaltekische Avocados haben große, dickhäutige Früchte; Diese Bäume sind launischer und weniger kältebeständig.

Die zarteste Avocado-Art ist die westindische und hauptsächlich in den Tropen angebaute Avocado-Art. Das Fruchtfleisch reifer Avocado wird zum Kochen in kalten Gerichten verwendet: Salate, kalte Snacks, Sandwiches. Normalerweise wird Zitronen- oder Limettensaft hinzugefügt, um Oxidation zu vermeiden, die das Aussehen und den Geschmack von Avocado beeinträchtigt.

Eines der beliebtesten Avocado-Gerichte ist mexikanischer Guacamole, der hauptsächlich aus gestampftem Avocado-Fruchtfleisch mit Salz, Zitronensaft, manchmal Gewürzen, Gemüse und Mayonnaise besteht. Avocado wird in der vegetarischen Küche verwendet, wobei Fleisch und Eier in manchen Fällen ersetzt werden kalte Gerichte und als Füllung für vegetarisches Sushi.

Die Früchte sind nicht süß im Geschmack, sondern eher ölig mit einem leicht ausgeprägten Aroma, das an eine herbe Birne, einen Kürbis erinnert, und auch mit einem Hauch von Nadelbusch-Terpentin, der von Knochen zu Haut zunimmt. Sehr originell: Die Blätter und der Knochen der Avocado enthalten giftige Substanzen, die für Tiere sehr gefährlich sind und für den Menschen schädlich sein können.

Das in ihnen enthaltene Toxin kann zu Verdauungsproblemen und allergischen Reaktionen führen. Was ist in Avocados enthalten? 100 g Fruchtfleisch Kaloriengehalt - 118 kcal Fett - bis zu 30% Protein - 1,6% - 2,1% Vitamin K - 14.

6 mg Ballaststoffe - 3,65 mg Kalium - 437,27 mg Folsäuresalze - 45,19 mg, Vitamin B6 - 0,2 mg, Vitamin C - 5,77 mg, Kupfer - 0,19 mg, auch Avocado ist reich an Proteinen und Kohlenhydraten, eine Quelle für Kalium, Vitamin C, E und einige Vitamine der Gruppe B.

Durch den reichhaltigen Gehalt an Ölen und Vitamin E sind Avocados nicht nur wertvolle Nahrungsmittel, sondern auch äußerst vorteilhaft für Haut und Haare. Bei der Auswahl von Avocados wählen Sie eine etwas weiche Frucht. Wenn Sie ein hartes Obst nehmen, legen Sie es in den Kühlschrank, es reift in der Kälte, jedoch nicht länger als 3-4 Tage. Avocados sind nicht gefroren.

Die Schale des Fötus sollte sauber und intakt sein, ohne dunkle Flecken. Wenn mit einem Finger gedrückt wird, sollte die Frucht leicht gedrückt werden. Vergessen Sie beim Kochen mit Avocados nicht, das Fruchtfleisch mit Zitronensaft zu bestreuen, da es sonst schnell seine Farbe annimmt. Avocado ist eine ungewöhnliche Frucht mit nützlichen therapeutischen und kosmetischen Eigenschaften und ungewöhnlichen Geschmackseigenschaften. Wenn Sie die Avocado noch nicht genau getroffen haben, seien Sie vorsichtig bei der Auswahl der ersten Früchte. Zu hart oder zu weich kann ein Fötus Sie in die Irre führen und weitere Experimente abschrecken.

Avocados geben meiner Meinung nach in Salat mit Shrimps einen saftigen Geschmack... und in Obstsalat Nahrung, schmeckt aber nicht viel. Wenn ich Avocados nicht in reiner Form essen möchte, möchte ich mich nicht mit Banane oder Quark beschäftigen... oder so dass ich immer noch mahle und nachspeise esse... aber öfter esse ich es einfach ohne alles... Mache ich manchmal

Antwort von 2 Antwort [Guru]
Hallo! Hier finden Sie eine Auswahl von Themen mit Antworten auf Ihre Frage: Wie schmeckt Avocado? wie sieht er aus Ich weiß nur nicht, ob ich es versuchen soll oder nicht… es ist teuer. Pol Volkovs Antwort [Guru]
Auf Kohlhalm oder Rübe...

Antwort von Yuriy Leontyev [Guru]
geschmacklos fast nichts am Lüfter
Antwort von Vlad V.................. [Guru] Avocado schmeckt wie ein geriebener Apfel mit Kürbiskernen, ölig Allerdings ist der Mist immer noch das...

Kaufen Sie eine bessere Melone

Antwort von Maxim Deriugin [Novize]
nicht beeindruckender Geschmack
Antwort von Oleg [Guru]
Das erste Mal wird es nicht gefallen. dann vielleicht. Geschmack hat nichts zu vergleichen. aber damals weigerte ich mich, ohne ihn zu frühstücken. kann schwarzen Kaviar erfolgreich gegen Brot und Butter ersetzen. aber nicht zum ersten mal.
Antwort von Lönl Sashkov [Guru]
Avocado.. Ich weiß nicht mal, wie ich seinen Geschmack beschreiben soll oder mit was ich ihn vergleichen soll... Um ihn voll zu fühlen, muss man ihn mit Zitronensaft bestreuen.
Antwort von Andrey Yatsenko [Guru]
Genauer gesagt, der Geschmack von Frühlingskiefernknospen und nichts weiter.
Antwort von Mouse White [Guru]
Das ist ein Amateur. Reife Avocado in der Mitte einer etwas festeren Banane, hat einen bestimmten Geschmack. Es ist besser, Salate daraus zu machen. Ich habe keine Leute getroffen, um es einfach zu essen und vor allem, weil sie IT mögen.
Antwort von Ўlya Pronin [Neuling]
sauer
Antwort von Olga G. [Novize]
Und Sie kaufen 1 Stück und machen Brötchen mit Avacado! und versuchen und wissentlich verschwinden))
Antwort von Zoich [Guru]
Es ist besser, es einmal auszuprobieren und auszuspucken, wenn Sie es nicht mögen, als im Zweifel zu leiden.
Antwort von Gomash [Guru]
fast geschmacklos. Ich liebe Avocados und Salate und füge Salz mit Salz hinzu. In Scheiben geschnitten, können Sie ein wenig Mayonnaise darüber geben. lecker, Sie müssen nur das Richtige auswählen.
Antwort von Guy Guy [Neuling]
Meiner Meinung nach erinnert Avocado an den Geschmack von leicht gerösteten Zucchini.
Antwort von Vika aktuell [Neuling]
sehen aus wie eine Zucchini
Antwort von Olya Kondratyeva [Neuling]
unreife Birne
Antwort von 2 Antwort [Guru]
Hallo! Hier sind weitere Themen mit den richtigen Antworten:

Wie wählt man Avocado?

Die exotische Frucht der Avocado lockt mit ihrem ungewöhnlichen Geschmack und Nutzen. Bei der Auswahl ist es sehr einfach, einen Fehler zu machen und nicht genau die Art von Obst zu kaufen, die wir möchten. Wenn die Avocado die richtige Reife erreicht hat, kann man sie sehr erfreuen.

Um kein Geld zu verschwenden und nicht enttäuscht zu werden, ist es wert, die Feinheiten zu kennen, die die richtige Entscheidung treffen.

Nützlichkeit der Avocado und ihre Verwendung

Die Zusammensetzung der Avocado besteht aus vielen Vitaminen und Mineralien. In der Anlage wirken sie sich positiv auf den menschlichen Körper aus.

Avocados enthalten mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die das Gedächtnis verbessern, die Konzentration erhöhen und das Risiko für Herzerkrankungen senken.

Durch Kalium, das Teil der Frucht ist, erhöht sich die Stressresistenz und der Wasser-Salz-Stoffwechsel normalisiert sich. Kupfer und Eisen schützen vor Anämie.

Avocados haben eine wertvolle Fähigkeit, den Blutdruck zu senken. Daher ist die Frucht für diejenigen geeignet, die an Bluthochdruck leiden.

Die Avocadogröße beträgt 5 bis 10 Zentimeter. Die Fruchtmasse liegt im Bereich von 200 Gramm, obwohl es bis zu einem Kilogramm Früchte gibt.

Avocados können eine andere Form haben:

Unabhängig davon liefert die reife Frucht hervorragende Cremesuppen, Smoothies und Cocktails. Das Fruchtfleisch lässt sich auf Brot verteilen und genießt einen angenehmen cremigen Geschmack. Avocados werden Salaten beigemischt und zur Herstellung von Brötchen verwendet.

Geheimnisse der Avocado-Auswahl

Wenn Sie sich für eine Avocado entscheiden, müssen Sie sie von allen Seiten betrachten. Auf der Schale sollten sich keine Beschädigungen, Risse oder Spitzen befinden. Flecken deuten darauf hin, dass die Früchte überreif sind und möglicherweise innen verrotten.

Es sollte auf den Reifegrad der Avocado geachtet werden. Wenn die Frucht nicht vollständig ausgereift ist, hat sie hartes Fruchtfleisch und der Geschmack ist bitter und tonig.

Reife Früchte sind süß und lecker. Das Fruchtfleisch der Avocado ist ölig und zart. Es kann leicht mit einer Gabel zerdrückt werden. Das ist die Frucht und muss gekauft werden.

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Avocados werden nach Kriterien ausgewählt:

Je nach Reifegrad des Fetus gibt es unterschiedliche Farben der Schale:

Hellgrün. Diese Farbe zeigt an, dass die Avocado nicht reif ist. Bringen Sie es in einen reifen Zustand, kann auf der Fensterbank sein. Es dauert jedoch mindestens fünf Tage, bis die Frucht weich und geschmeidig wird.
Mäßig grün. Wenn die Avocado diese Farbe hat, bleibt sie zwei Tage, um die Reife zu vollenden.
Grün gesättigt. Die Frucht reicht aus, um sich ungefähr einen Tag hinzulegen, um sich in eine reife Frucht zu verwandeln.
Dunkelgrün mit einem bräunlichen Schimmer. Die Früchte können und sollten sofort nach dem Kauf gegessen werden.

Nach dem Berühren der Frucht und leichtem Drücken der Finger auf die Schale ist es möglich, den Reifegrad mit einer Wahrscheinlichkeit von fast 100 Prozent zu bestimmen. Wenn Sie das Gefühl haben, dass die Avocado beim Pressen leicht verbogen ist und die Delle dann schnell glatt gemacht wird, sollte die Frucht ausgezeichnet sein. Es ist weich, aber nicht locker. Die Elastizität der Haut lässt vermuten, dass die Frucht nicht überreif ist.

Der Stiel ist eine weitere Besonderheit, mit der Sie eine Auswahl treffen können. Bei weichen Avocados kann es hellgelb oder dunkelbraun sein. Es ist besser, eine Frucht mit hellem Griff zu wählen, da ihre dunkle Farbe darauf hinweist, dass Avocados bereits ausgereift sind und an Nützlichkeit und Geschmack verloren haben.

In der Frucht ist ein Knochen. Wenn Sie beim Schütteln des Fötus ein Klopfen hören, können Sie es sicher kaufen - es ist reif und saftig.

Wenn Avocados für die Zukunft gekauft werden, ist es besser, eine harte und eine harte Frucht zu wählen.

Was tun mit ungeschnittenen Avocado?

Die köstlichsten Früchte aller Früchte sind reif. Dies gilt uneingeschränkt für Avocados.

Feste und unreife Früchte schmecken nach unreifen Birnen oder Kürbissen und müssen nicht sofort verzehrt werden. Aber wenn reife Avocados versagt haben, seien Sie nicht verärgert.

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Wenn Sie die Früchte an einem gemütlichen Ort in der Küche oder im Zimmer aufbewahren, reifen sie wahrscheinlich in zwei oder drei Tagen. In dieser Avocado sind Bananen ähnlich. Obwohl es manchmal vorkommt, dass sich die Früchte verschlechtern, anstatt zu reifen. Dies geschieht, wenn sie zu früh gestört oder beim Transport beschädigt werden.

Sie können untergroße Avocados in einer Papiertüte mit Äpfeln oder Bananen aufbewahren. Dies beschleunigt den Reifungsprozess erheblich. Das gleiche Ergebnis wird erzielt, wenn Sie die Avocado in Papier einwickeln und bei einer Temperatur von über 25 Grad lagern.

Unreife Früchte sollten jedoch nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Statt zu reifen, beginnen sie zu faulen.

Wenn Sie sich noch nicht mit einer so exotischen Frucht wie Avocados angefreundet haben, tun Sie es jetzt. Wähle reife Früchte und probiere sie. Höchstwahrscheinlich wird Avocado eine der beliebtesten Früchte.

Avocados - Zusammensetzung, Vorteile, Auswahlregeln

Avocados: Zusammensetzung, Kaloriengehalt, Geschichte und Verteilung, nützliche Eigenschaften, Verwendung, Kontraindikationen für die Verwendung.

Avocado (internationaler Name - Perseus American) - eine wunderbare Frucht, die aus den heißen Tropen zu uns kam. Seine Heimat - die Länder Süd- und Mittelamerikas. Avocado sieht aus wie eine Birne, obwohl die nächsten Verwandten Lorbeerblätter und Zimt sind. Avocados werden auch Alligatorbirnen genannt: Ihre grüne, unebene Haut ähnelt Krokodilhaut.

Geschichte und Verbreitung

Interessanterweise ist die Frucht, die vor nicht allzu langer Zeit für uns kein Wunder war, der Menschheit seit Tausenden von Jahren bekannt. Berichten zufolge haben die alten Azteken begonnen, den Avocado-Baum zu kultivieren. Heute wird überall eine Alligatorbirne angebaut: in Hawaii, in Kalifornien, Brasilien, Mexiko, in südafrikanischen Ländern, in Spanien, Australien, Neuseeland und sogar im Kaukasus.

Avocado-Komposition

Der ölige, grünlich-gelbe Farbton von Avocado-Fruchtfleisch, der der Butter ähnelt, hat einen zarten Geschmack, etwas, das an eine Walnuss erinnert.

Reife Früchte enthalten viel Kalium und außerdem nützliche Makro- und Mikroelemente wie Kupfer, Chrom, Schwefel, Phosphor, Zink und Eisen. Was Vitamine angeht, so reichen sie auch für „tropische Birnen“.

Dies sind die Vitamine A, PP und K, Folsäure, Ascorbinsäure, Pantothensäure, die Vitamine B1, B2, B6.

Kalorien und Nährwert der Avocado

Avocado ist der Rekord für den Kaloriengehalt aller Früchte - durchschnittlich 160 kcal pro 100 g Fruchtfleisch. Nährwert der Avocado: 14-20 g Fett, 1,8 bis 7 g Kohlenhydrate und etwa 2 g Proteine pro 100 g

Aufgrund ihres hohen Fettgehalts nannten die Indianer die Alligatorbirne "Öl des Waldes".

Die meisten Avocadofette sind jedoch leicht verdaulich, nützliche einfach ungesättigte Fettsäuren, und aufgrund der Fähigkeit von exotischen Früchten, Stoffwechselprozesse im Körper zu verbessern, konnten sie als Diätprodukte betrachtet werden.

Die Vorteile und vorteilhaften Eigenschaften der Avocado

Avocadofrüchte enthalten eine Rekordmenge Tocopherol (Vitamin E) - das wichtigste Antioxidans, das die Zellen mit Sauerstoff anreichert, ihre Verjüngung fördert, vor freien Radikalen schützt und den Alterungsprozess im Körper verhindert.

Vitamin C in der Zusammensetzung der Avocado macht die Gefäße elastisch und ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Telangioektasie (Gefäßnetz).

Ölsäure verringert das Risiko für Brustkrebs und spaltet außerdem überschüssiges Cholesterin im Blut, wodurch das Auftreten von "notorischen" Plaques an den Wänden der Blutgefäße verhindert wird.

Avocado ist besonders für zukünftige Mütter von Nutzen: Es enthält viel Folsäure im Fruchtfleisch, was sich positiv auf die Entwicklung des Fötus auswirkt, an der Bildung neuer Zellen beteiligt ist und diese in einem gesunden Zustand erhält.

Nützliche Eigenschaften von Avocados sind vielfältig und vielfältig. Kalium, das reich an reifen Früchten ist, reguliert den Wasser-Salz-Stoffwechsel im Körper und ist für das normale Funktionieren der Skelett- und Herzmuskulatur notwendig. Zusammen mit Kupfer, Riboflavin und Eisen trägt es zur Aufrechterhaltung der Gesundheit des Kreislaufsystems bei.

Avocados sind nützlich bei Diabetes, Anämie, Bluthochdruck, Katarakten, Magenkatastrophen, Gastritis, Dyspepsie, Verstopfung, Erkrankungen der Leber und der Gallenwege.

Bei regelmäßiger Einnahme von Avocado-Früchten nimmt die Konzentrationsfähigkeit zu, die Reizbarkeit verschwindet, die Benommenheit und die Müdigkeit verschwinden und das allgemeine Wohlbefinden steigt.

Ein derart komplexer Effekt auf den Körper erklärt sich durch das Vorhandensein von Mannoheptulose in der Pulpe - eine Substanz, die den Blutzuckerspiegel normalisiert und zu einer besseren Aufnahme durch die Gehirnzellen beiträgt.

Avocados in der Kosmetik

Aus Avocado gepresstes Öl wird in seiner natürlichen Form verwendet und ist Bestandteil vieler Kosmetika. Avocado-Cremes und Lotionen eignen sich für trockene, dünner werdende Haut.

Sie normalisieren die intrazellulären Prozesse, verbessern das Hautbild, glätten feine Falten, entlasten die Haut und schälen sich, nähren sie, beruhigen sie, machen sie elastischer und elastischer.

Aufgrund seiner antimikrobiellen Eigenschaften ist Avocadoöl wirksam bei Hautkrankheiten, Verbrennungen, Druckgeschwüren und Erfrierungen.

Zu Hause können Sie eine Maske mit frischem Obst herstellen: Das Fruchtfleisch wird zu Brei zermahlen und mit natürlichem Pfirsich-, Oliven-, Mandel-, Jojoba- oder Traubenkernöl gemischt. Wenn die Haut fettig ist, verwenden Sie eine Mischung aus Avocado und Zitronensaft. Und für das Haar eine Maske aus Fruchtfleisch mit Honig, Senf, Brandy und Eigelb herstellen.

Avocado-Kochen

Die Früchte von Perseus American wurden roh verzehrt. Nach der Wärmebehandlung verdunkeln sie sich und bekommen unangenehme Bitterkeit. Nur reife Früchte sind zum Verzehr geeignet. Zu kalten Vorspeisen, Sushi und Salaten wird das Fruchtfleisch der Alligatorbirne hinzugefügt.

Die Befürworter einer gesunden Ernährung ersetzen Mayonnaise und Butter durch Avocado-Paste. Für Vegetarier dienen exotische Früchte als Ersatz für Eier und Fleisch.

In tropischen Ländern ist das Avocado-Dressing mit Gemüse, Tomaten, Knoblauch, Koriander, Limettensaft, Chili-Pfeffer und anderen Gewürzen sehr beliebt.

In Südamerika, Indien, Indonesien, Vietnam, Äthiopien bereiten Avocados häufig Desserts zu: Eiscreme, Milchshakes, Puff Fruit Smoothies - mit Mango, Guave und Papaya. Avocado passt gut zu Meeresfrüchten, Pilzen und Zitrusfrüchten. Bei Salaten und Vorspeisen wird der Geschmack gut durch süße und würzige Gewürze ergänzt.

Kontraindikationen für die Verwendung von Avocado

Es ist nützlich, täglich eine halbe Avocado zu essen, aber nicht mehr. Der Missbrauch dieser Früchte wird insbesondere für Menschen mit Übergewicht nicht empfohlen. Avocado-Schale kann nicht gegessen werden - sie kann eine starke allergische Reaktion auslösen oder zu Verdauungsproblemen führen. Stein ist auch ungenießbar. Aber daraus kann man einen sehr angenehmen Geschmack machen.

Wie wählt man eine reife Avocado?

Um den delikaten Geschmack und die vielseitigen nützlichen Eigenschaften der "tropischen Birne" zu genießen, muss sie sich aussuchen können. Die Früchte müssen intakt, sauber und frei von Rissen und dunkelbraunen Flecken sein.

Es gibt viele Avocado-Sorten, daher kann die Haut hügelig und glatt sein und eine andere Farbe haben - von hellgrün bis zu dunklem Smaragd, fast schwarz. Die besten Sorten sind Hass, Ettlinger, Nobel und Fuerte. Wenn Sie den Finger leicht in das Fruchtfleisch drücken, sollte eine Beule erhalten bleiben.

Die reife Frucht schmeckt saftig und leicht süßlich, etwas wie eine herbe Birne. Wenn Sie eine unreife Avocado gekauft haben, halten Sie sie einige Tage an einem dunklen, trockenen Ort - sie wird sicherlich reifen.

Die Liste der nützlichsten Produkte für Frauen, die nach mehreren Kriterien ausgewählt wurden - Antikrebsschutz, Anti-Aging-Effekt, eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen, Auswirkungen auf das Fortpflanzungssystem, Haut- und Haarkondition, Avocado - in erster Linie. Er schlug Spinat, Brokkoli, Aprikosen, Sellerie, Cranberries und viele andere gesunde Lebensmittel. Gönnen Sie sich so oft wie möglich diese wundervollen Früchte und seien Sie gesund!

http://novpedkolledg2.ru/lajfhak/kakoj-po-vkusu-avokado.html

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