Schon zu Beginn der allgemeinen Begeisterung für verschiedene Diäten und gesunde Ernährung wurden Fette zum Feind Nummer eins erklärt. Und das ist nicht seltsam, denn was scheint eine offensichtlichere Ursache für Übergewicht zu sein als fetthaltige Lebensmittel? Raffinierte Kohlenhydrate und verarbeitete Nahrungsmittel, die die Fette in der Ernährung vieler Anhänger gesunder Ernährung ersetzen, führten jedoch zu einem völlig unerwarteten Ergebnis - noch mehr Fettleibigkeit auf dem Planeten. Danach haben sich Wissenschaftler ernsthaft mit diesem Thema befasst, eine Menge Nachforschungen angestellt und festgestellt, dass es nicht nur möglich ist, einige fetthaltige Nahrungsmittel wieder in Ihre Ernährung aufzunehmen, sondern Sie sollten dies definitiv tun.

1. Avocados Im Gegensatz zu anderen Früchten enthalten Avocados keine komplexen Kohlenhydrate, aber Fette enthalten mehr als 70%. Dies ist noch mehr als bei einigen tierischen Produkten. Die Hauptfettsäure in Avocados ist einfach ungesättigtes Fett, das als Ölsäure bezeichnet wird. Sie ist berühmt für ihren positiven Einfluss auf das Herz. Darüber hinaus sind Avocados eine ausgezeichnete Kaliumquelle. Es ist 40% mehr in dieser Frucht als in Bananen, eine andere berühmte Quelle dieses wertvollen Gegenstands. Avocado enthält auch Ballaststoffe, die zur Verbesserung der Verdauung notwendig sind.

2. Käse Käse ist außerordentlich nahrhaft. Und das ist nicht überraschend, wenn man bedenkt, dass ein ganzes Glas Milch für die Herstellung einer Käsescheibe ausgegeben wird. Käse enthält Kalzium, Vitamin B12, Phosphor, Selen und alle Nährstoffgruppen. Eine dicke Käsescheibe enthält 6,7 g Eiweiß, bis zu einer Tasse Milch. Wie alle fetthaltigen Molkereiprodukte enthält Käse nützliche Fettsäuren, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. 3. Schwarze Schokolade Dies ist der seltene Fall, wenn der gute Geschmack des Produkts mit seinen gesunden Qualitäten übereinstimmt. Schokolade enthält mehr als 65% Fett, 11% Ballaststoffe und mehr als 50% der empfohlenen täglichen Dosis an Eisen, Magnesium, Kupfer und Mangan. Und in Bezug auf die Menge an Antioxidantien übertrifft sie sogar die berühmte Blaubeere.

4. Eier Vor nicht allzu langer Zeit fiel auch ein so bekanntes und beliebtes Produkt wie Hühnereier in Ungnade - es wurde wegen des hohen Cholesteringehalts im Eigelb als schädlich erklärt (71% der empfohlenen Tagesdosis in einem Ei). Wissenschaftler haben jedoch nachgewiesen, dass sie den Cholesterinspiegel im Blut nicht beeinflussen, in Verbindung mit dem die Eier rehabilitiert und zu einem der nützlichsten Produkte erklärt wurden. Sie enthalten alle notwendigen Nährstoffe für einen Menschen, einschließlich Vitamine und Mineralien, sowie Antioxidantien, die die Augen schützen, und ein Element des Cholins, das für die Gehirnaktivität notwendig ist und weniger als 90% der Menschen erhält.

5. Fetthaltiger Fisch Niemand hat Zweifel an der Nützlichkeit fetthaltiger Fische wie Lachs, Forelle, Makrele, Sardinen und Hering. Sie enthalten wertvolle Omega-3-Fettsäuren, hochwertiges Eiweiß sowie alle Arten von Nährstoffen. Diejenigen, deren Menü ständig diese Fischarten enthält, neigen viel seltener zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Depressionen, Altersdemenz und vielen anderen häufigen Erkrankungen.

6. Nüsse Nüsse sind eine der großzügigsten Gaben der Natur. Sie haben einen ausgezeichneten Geschmack und enthalten viel Ballaststoffe und pflanzliches Protein von ausgezeichneter Qualität. Sie sind voll von Vitamin E, das "Schönheitsvitamin" genannt wird, und Magnesium, das die meisten Menschen unterbezahlt haben. Vergessen Sie nicht, dass nur Nüsse, die nicht wärmebehandelt wurden, nützlich sind - gesalzen, geröstet, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, die nicht passen - sie schaden mehr als nützen.

7. Butter Butter Butter ist fast vollständig reines Fett, von dem die Hälfte gesättigtes Fett ist. Die Fettsäuren aus dem Öl erwiesen sich jedoch als hervorragende Helfer für eine gesunde Ernährung. Das Öl von grasgefütterten Kühen enthält wertvolle Nährstoffe wie die Vitamine A und K2. Einwohner von Ländern mit entwickelten Milchviehbetrieben, in denen Kühe Gras fressen, sterben im Allgemeinen weniger an Herzkrankheiten und sind angesichts des Fettgehalts von Produkten wie Sahne und Butter beinahe übergewichtig.

8. Olivenöl extra vergine Ein anderes Fettprodukt, dessen Vorteile niemand zu wagen wagt. Olivenöl ist eine Schlüsselzutat in der mediterranen Küche, die nicht nur eine der leckersten, sondern auch die ausgewogensten und gesündesten der Welt ist. Neben der Fülle an Vitamin E und K enthält es starke Antioxidantien, die Entzündungen beseitigen und die Blutqualität verbessern können. Die Fähigkeit von Olivenöl, den "schlechten" Cholesterinspiegel zu senken, den Blutdruck zu senken und das Herz-Kreislauf-System vor verschiedenen Krankheiten zu schützen, ist ebenfalls nachgewiesen.

9. Kokosnüsse und Kokosnussöl Kokosnüsse und das daraus gewonnene Öl enthalten 90% gesättigte Fette. Gleichzeitig leiden Menschen, die sie täglich in großen Mengen zu sich nehmen, nicht an Übergewicht und haben weniger Herzprobleme. Tatsache ist, dass sich Kokosfett von anderen Fetten unterscheidet, da es sich um eine Fettsäure handelt, die vom Körper auf besondere Weise verarbeitet wird. Diese Fettsäuren gelangen direkt in die Leber, wo sie zu Ketonkörpern umgewandelt werden können. Wissenschaftler schreiben diesen Fetten Fähigkeiten zu, z. B. den Appetit reduzieren, den Stoffwechsel beschleunigen und sogar helfen, die Alzheimer-Krankheit zu behandeln.

10. Fettjoghurt Der nützlichste (und lecker, geben wir es zu) ist gerade Fettjoghurt. Es enthält alle Nährstoffe, die fetthaltige Milchprodukte enthalten, und darüber hinaus äußerst nützliche probiotische Bakterien, die nicht nur auf Ihre Gesundheit, sondern auch auf die Schönheit achten. Klinische Studien haben gezeigt, dass Joghurt durch die Verbesserung der Verdauung Haut und Haar sauber, gesund und jung bleiben lässt. Darüber hinaus ist es wirksam bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit.

http://fotojoin.ru/lifestyle/top-zhirnyx-produktov-ot-kotoryx-organizmu-sploshnaya-polza/

Schädliche Fette in Lebensmitteln oder wie man nicht an einem Herzinfarkt stirbt?

Gute Zeit, liebe Leser! Wir erschrecken Sie weiterhin mit den Produkten, die wir im Alltag verwenden :) Heute stehen fetthaltige Lebensmittel und deren Auswirkungen auf den Körper auf der Agenda. Heutzutage ist es nicht notwendig, den Schaden einer solchen Sache zu beweisen. Fett auf dem Teller - Fett auf den Seiten, jeder weiß es, aber wir werden verstehen, wie man die Auswirkungen minimieren kann.

Viele empfehlen sofort den einzig richtigen Ausweg: den Verbrauch dieses Elements vollständig aus der täglichen Ernährung zu streichen. Aber hier ist es nicht so einfach. So berauben wir uns selbst von Vitamin E und vorteilhaften Aminosäuren, die Haare, Nägel und Haut in gutem Zustand halten.

Wo ist die Grenze zwischen Schaden und Nutzen? Zuerst müssen Sie die Varietäten der Hauptkomponente verstehen.

Arten von Fetten und die Liste ihrer Produkte

In letzter Zeit waren Ernährungswissenschaftler in ihren Urteilen recht kategorisch: kein Fett! Der Fortschritt steht jedoch nicht still, und Studien haben gezeigt, dass es mehrere Varianten dieser Substanz gibt.

Transfette

Oder raffinierte Öle - eine Art gesättigtes Fett, das den Cholesterinspiegel im Blut erhöht und das Risiko für die Entwicklung von Erkrankungen der inneren Organe erhöht. Wie Sie vielleicht schon vermutet haben, sind sie in den "leckersten" enthalten: Fast Food, Bratkartoffeln und Fleisch, Margarine, Backen, Mayonnaise und Pommes Frites. In seiner reinen Form handelt es sich um Pflanzenöl, Margarine, Mayonnaise und Trockenkekse. Das gesamte Wesen dieser Fette, die Schädlichkeit und der Prozess ihrer Entstehung sind im folgenden Video gut beschrieben:

Video "Killer-Produkte"

Neutral

Sie werden auch als "gesättigt" bezeichnet. Sie finden sie in Milchprodukten, Eigelb, natürlichem Öl und fettem Fleisch. Wie kürzlich durchgeführte Studien gezeigt haben, ist das Aussehen nicht so gefährlich, schließen Sie es also nicht aus dem Menü aus.

Nützlich

Ungesättigte Säuren haben den gegenteiligen Effekt: Sie nähren die Haut, reduzieren den Cholesterinspiegel und das Risiko von Herzerkrankungen. All diese Schönheit ist in Avocados, Nüssen, Fischen und in einigen Pflanzenölen (Oliven, Mais, Soja) enthalten.

Was ist so schädlich fetthaltige Lebensmittel?

Wir sind alle daran gewöhnt, dass Ernährungswissenschaftler und Ärzte fetthaltiges Essen für all die Beschuldigungen verantwortlich machen, ohne zu spezifizieren, was es so schrecklich macht. Wenn Sie also häufig Kioske mit Shaurma und Pasteten betrachten, warten Sie auf solche Anti-Boni:

• Schläfrigkeit und Müdigkeit, die nicht mit einem aktiven Lebensstil kombiniert werden kann;
• Akne und vermehrte Talgproduktion - wenn Cellulite versteckt werden kann, kann nichts über die unattraktive Haut im Gesicht getan werden;
• Übelkeit - ja, wenn Sie ein festes Mittagessen haben, sollten Sie nicht hinten im Bus sitzen;
• Gewichtszunahme;
• Krankheiten des Herz-Kreislauf-Systems - die treuen Begleiter von kalorienreichen Lebensmitteln;
• Leberschaden;
• Die Entwicklung von malignen Tumoren - in fortgeschrittenen Fällen übertrifft die Anzahl der freien Radikale die Norm, was zu schweren Erkrankungen führt und dadurch starke Schmerzen verursacht.

Aber die größte Gefahr ist die Sucht. Wenn Sie einmal Fast Food probiert haben, setzen Sie sich auf eine krebserregende Nadel.

Wie man die "Fettigkeit" von Lebensmitteln bestimmt

Zunächst sollte klargestellt werden, dass fast überall Fette vorhanden sind. Sei es Wurst, Keks oder Hüttenkäse. Sie sind sogar in Gurken! Ja, in einer unbedeutenden Menge, aber die Tatsache selbst bestätigt, dass man ihnen nicht entkommen kann. Es liegt in unserer Macht, ihre Menge in Lebensmitteln richtig zu verteilen und zu kontrollieren.

Fettleibigkeit - die Pest des 20. Jahrhunderts, die Menschen essen fast alles ohne Analyse. Deshalb sollten wir zunächst die Produkte ausschließen, die die moderne Zivilisation uns präsentiert hat. Dies sind Halbfabrikate, frittierte Gerichte, Sahnekuchen und andere kulinarische Köstlichkeiten.

Machen Sie Ihre Ernährung so natürlich wie möglich, einfache, "bäuerliche" Gerichte sollten vorherrschen: Salate, gekochtes Fleisch, Suppen, Obst und Gemüse.

Ist das alles schlecht?

Aus den oben beschriebenen Perspektiven sollten Sie vor dem nächsten Cheburek oder McDuck weglaufen. Aber jeder, der sich mit den Grundsätzen der richtigen Ernährung zumindest ein wenig auskennt, wird Ihnen sagen, dass Sie 20% des Fettes von der täglich verzehrten Gesamtmenge an Nahrungsmitteln benötigen. Also brauchen wir sie noch?

Der tägliche Verzehr von gesunden Fetten erfüllt die folgenden Funktionen:

• Energie auffüllen. Die Anzahl der Kalorien in Fetten ist unerschwinglich: 9 kcal pro 1 Gramm. Dies ist eine Art Kraftstoff, der Sie sofort in den aktiven Zustand führt. Nur hier ist es notwendig, alle diese Kalorien sofort zu verbrennen.
• Verbesserung der Elastizität und Elastizität der Haut;
• Stärkung der Immunität;
• Verbesserung der geistigen Fähigkeiten und Verbesserung der Sehkraft;
• Verhinderung von Haarausfall und Gelenkproblemen.

So reduzieren Sie den Schaden durch fetthaltige Lebensmittel

Wenn Sie einen schwachen Charakter haben und der unvergessliche Geschmack von in Öl gebratenem Gemüse nicht zur Ruhe kommt, versuchen Sie, den Schaden durch Pommes Frites und Fleischbällchen zumindest zu neutralisieren. Wir schlagen vor, dass Sie Fette "abbauen". Nein, nicht im wörtlichen Sinne des Wortes, sondern mit Hilfe komplexer biochemischer Prozesse, deren Details wir nicht langweilen werden. Die Hauptsache ist, sich an diese Regeln zu erinnern:

1. Würzen Sie das Essen mit Gewürzen und Gewürzen.

Nein nein Nein! Es geht nicht darum, "Mivina" und "Galina Blanca" zu würzen! Es kann Ingwer, Pfeffer, Knoblauch, Zimt, Koriander und Paprika sein. Sie entfernen nicht nur Giftstoffe und Schlacken aus dem Körper, sondern lösen auch Stoffwechselprozesse aus und verhindern die Bildung von Cholesterin-Plaques in den Gefäßen;

1. Viel Wasser trinken

Die Flüssigkeit dient als Lösungsmittel für die konsumierten Lebensmittel. Um jeden Schaden in sich selbst zu "ertrinken", trinken Sie täglich etwa zwei Liter sauberes Wasser.

1. Grüner Tee und Kaffee

Ausgezeichnete Antioxidantien, von denen die "Salsa" buchstäblich schmilzt. Natürlich ist es notwendig, ohne Zucker und Sahne zu trinken, und nicht, während man einen Kuchen in der Hand hält!

1. Gekeimte Körner und Kakao

Sie enthalten ein Polyphenol, das wie ein Zauberer ist und verhindert, dass Fette in unsere Zellen gelangen;

Alkohol in kleinen Dosen ist auch nützlich, nicht umsonst trinken die Franzosen gern Wein mit Foie Gras und gebratenes Fleisch in kleinen Metallen. Lassen Sie sich einfach nicht mitreißen: ein paar Esslöffel nach einem schweren Festessen genügen.

Die schockierende Wahrheit über Produkte zur Fettverbrennung

STOPZHYR - ALLE WAHRHEIT ÜBER FETTEFFIZIENTE PRODUKTE

+ Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Umstellen Ihrer Ernährung auf die Fettverbrennung

+ Verbesserung und Entgiftung des Körpers

+ Der Beginn des natürlichen Prozesses des Aufspaltens von Fetten im Körper in den ersten 24 Stunden

Ein idealer Weg, um zu lernen, wie man wirklich gesunde Nahrungsmittel unterscheidet und überschüssiges subkutanes Fett vollständig loswird!

Schnell, günstig, effektiv!

Wie Sie sehen, kann sogar Fett für die Form verwendet werden. Die Hauptsache - die richtige Herangehensweise an die Wahl der Ernährung und das Gleichgewicht der BJU. Bleiben Sie bei uns und wir werden Sie bestimmt mit anderen nützlichen Artikeln zufriedenstellen;)

http: //xn----7sbbmabhxg0b1d.xn--p1ai/zhirnaya-pishcha-i-eyo-vliyanie-na-organizm/

Top Fat Abnehmen Produkte

Wenn es um den Fettgehalt in Lebensmitteln geht, ist der größte Teil dieser Komponente mit Fettleibigkeit verbunden. Daher der verbreitete Mythos: Um Gewicht zu verlieren, sollten Sie alle fetthaltigen Lebensmittel aus der Ernährung entfernen.

Allerdings sind Fette nicht immer schädlich für den Körper - und manche von ihnen stören überhaupt nicht und tragen sogar zum Gewichtsverlust bei.

Was ist gut und was ist schlecht

Fett ist ein notwendiger Bestandteil der normalen Körperfunktion. Es ist an Wachstum und Entwicklung beteiligt, schützt die inneren Organe, hilft bei der Verdauung von Nahrungsmitteln und spielt eine wichtige Rolle in vielen anderen Prozessen. Ernährungswissenschaftler raten zu einer ausgewogenen Ernährung, deren Fettanteil etwa 30% beträgt, für Männer diese Rate bis 100 g und für Frauen etwa 80 g pro Tag.

Es ist jedoch nicht notwendig, die notwendige Fettdosis durch zarte Junk Food und andere Lipidquellen zu "akkumulieren".

Alle Fette sind in zwei Gruppen unterteilt - gesättigt und ungesättigt. Jede Art hat ihre eigenen besonderen Eigenschaften und beeinflusst auf ihre Weise den Körper.

Gesättigte Fette enthalten Fettsäuren, die bei Raumtemperatur in festem Zustand gelagert werden. Mit anderen Worten, um ihren Inhalt zu schmelzen, sollten sie erhitzt werden. Daher benötigt der Körper relativ viel Energie, um solche Lebensmittel aufzunehmen und zu verdauen.

Ein Beispiel für gesättigtes Fett ist Butter oder Palmöl sowie Schmalz.

Trotz der Gefahr eines übermäßigen Konsums hat diese Art von Fett noch einige Vorteile. Es ist jedoch wichtig, das Maß in der Diät zu kennen, andernfalls können diese Lipide das Wachstum von "schlechtem Cholesterin" und Störungen der Arbeit des Herz-Kreislaufsystems verursachen.

Die zweite große Gruppe sind ungesättigte Fette. Sie sind wiederum in Lipide mit mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren unterteilt. Beide Arten absorbieren viel leichter gesättigte Fette. Sie finden sie in tierischen Produkten, Fleisch und Milch sowie in einer geringen Menge in Olivenöl und Kokosnussöl.

Ungesättigte Fette - die sehr nützliche Art, die der Körper auch während einer Diät benötigt.

Ungesättigte Fette wirken sich positiv auf die Prozesse im Körper und auf die allgemeine Gesundheit aus. Sie senken den Cholesterinspiegel und verbessern den Stoffwechsel. Die britische Ernährungswissenschaftlerin Fiona Kirk - die Autorin der berühmten Suppendiät, eine der ersten, die zu dem Schluss kam:

Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie fetthaltige Lebensmittel nicht vollständig von der Diät ausschließen. Sie sollten nur den Ansatz für die Verwendung von Lipiden ändern.

Später führten amerikanische Wissenschaftler eine Reihe von Studien durch, die den Nutzen ungesättigter Fette bestätigten. Sie beschleunigen insbesondere den Stoffwechsel und helfen, Lebensmittel schneller zu verdauen. So kann Fett, das aus gesunden Lebensmitteln gewonnen wird, die Ablagerungen von bereits im Körper vorhandenen Lipiden selbstständig abbauen.

Die Anwesenheit ungesättigter Fettsäuren in der Ernährung reguliert den Blutzuckerspiegel und verhindert so deren Sprünge. Dies bedeutet, dass der Körper vor dem Auftreten eines plötzlichen Hungers und einem scharfen Verlangen nach Süßem geschützt wird, was während der Diät tabu ist.

Vorteile von Fett in der Ernährung

• Produkte, die Fette enthalten, sind die wichtigsten Energiequellen für Menschen, die an der Körperwärme beteiligt sind. In der kalten Jahreszeit wird empfohlen, zum Frühstück fetthaltige Speisen zu sich zu nehmen, um den ganzen Tag über eine zuverlässige Wärmedämmung zu gewährleisten und das Risiko einer Unterkühlung zu reduzieren.

• Da Fette an der Zellerneuerung beteiligt sind, wirken sie sich besonders in der Kindheit positiv auf die geistige Aktivität aus.

• Fetthaltige Nahrungsmittel werden im Körper am besten von den Vitaminen A, E, D, K aufgenommen, die für die Schönheit von Haut, Haaren und Nägeln verantwortlich sind.

• Bei einem Fettmangel im weiblichen Körper treten schwerwiegende hormonelle Störungen auf, die dazu führen können, dass der Menstruationszyklus nicht mehr zu Empfängnis und Versagen führen kann.

• Ungesättigte Fette stärken das Immunsystem und beugen Erkältungen und anderen Infektionskrankheiten vor.

Gesunde Fette zur Gewichtsreduktion

• Fleisch
Dieses Produkt enthält eine große Menge Fett. Die Dosis hängt jedoch von der Fleischart ab. Die meisten Lipide werden in Schweinefleisch und Lammbrust gefunden. Weniger fetthaltige Nahrungsmittel sind Kalbfleisch und Rindfleisch. Kaninchenfleisch, Hühnerfleisch und Wildbret sind das Minimum für diätetische Lebensmittel, sie enthalten nur etwa 10% Fett.

• Muttern
Trotz des hohen Kaloriengehalts können viele Diäten täglich eine Handvoll Nüsse essen. Sie verbessern das Herz-Kreislauf-System, indem sie Herzinfarkten und Schlaganfällen wirksam vorbeugen und enthalten auch Pinolensäure, die den Hunger unterdrückt und die Gewichtsabnahme fördert. Jede Art von Nüssen ist auf ihre eigene Weise nützlich, kombiniert sie jedoch - der Gehalt an nützlichen Fettsäuren beträgt in einigen Fällen 68%.

• Olivenöl
Vielleicht das nützlichste aller Öle - Oliven. Dort bleiben die maximal nutzbaren Qualitäten erhalten. Die in seiner Zusammensetzung enthaltenen pflanzlichen Inhaltsstoffe sind ein starkes Antioxidans, das den Körper positiv beeinflusst, den schädlichen Cholesterinspiegel senkt und den Stoffwechsel verbessert. Ein Esslöffel Olivenöl enthält etwa 9 Gramm Fett. Dies sollte bei der Erstellung der Tagesration berücksichtigt werden, wobei die zulässigen Dosen der verbrauchten Lipide zu berücksichtigen sind.

• Bitterschokolade
Ein anderes Produkt, das von Ernährungswissenschaftlern überhaupt nicht verboten ist und im Gegenteil, wird aktiv in die Ernährung derjenigen aufgenommen, die abnehmen möchten. Die nützlichste und hochwertigste Schokolade ist jedoch die, die mindestens 70% Kakao enthält. Je mehr Kakao, desto weniger Zucker. Im Durchschnitt enthält die Fliese etwa 32 Gramm gesunde Fette, und wenn das Produkt Nüsse enthält, sogar noch mehr. Verzichten Sie daher nicht auf das Vergnügen, ein Stück süßes Dessert zu essen: In Maßen wird es nur von Vorteil sein.

• Avocado
Die Zusammensetzung der "Alligatorbirne" enthält etwa 78% mehrfach ungesättigtes und einfach ungesättigtes Fett. Die Frucht kann sicher mit dem reichsten Lagerraum an Vitaminen und Mineralien prahlen. Es kann sowohl als Zutat in einem Salat als auch als Nachtisch verwendet werden, es ist jedoch am besten, immer rohen Arten den Vorzug zu geben. Gleichzeitig wird Avocado als diätetisches Produkt betrachtet, dessen Fette nicht abgelagert, sondern absorbiert und abgebaut werden, wodurch der Stoffwechselprozess beschleunigt und die Gewichtsabnahme gefördert wird.

• Käse
Je nach Typ ist der Fettanteil normalerweise auf der Verpackung angegeben. Käse ist eines der nahrhaftesten und gesündesten Produkte. Es enthält die Vitamine A und B12 sowie viel Kalzium und Phosphor. Die Eiweißstoffe, aus denen der Käse besteht, werden sehr schnell und leicht vom Körper aufgenommen. Für Diätetiker empfehlen Ernährungswissenschaftler die Wahl von Mozzarella. Es ist 1/5 von gesunden Fetten, während es ein kalorienarmes Produkt ist.

• Salo
Trotz der Tatsache, dass dieses Produkt ein Champion ist, trägt die Zusammensetzung des Fettes zum Fettabbau bei! Ihre ungesättigten Fette zerstören gesättigte Lipide, die bereits in Problemzonen abgelagert wurden. Darüber hinaus erhöht Fett die Immunität, verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bietet auch eine wirksame Prävention der Onkologie.

Neben den Hauptgruppen der Fette gibt es noch eine andere Art - Transfette. Sie stellen den schädlichsten Teil der Lipide dar. Der Körper benötigt diese Komponenten nicht. Daher ist das Essen, das sie enthält, völlig überflüssig, sodass Sie es vollständig entfernen können. Transfette sind in folgenden Produkten enthalten:

• Mehl (Kekse, Kuchen, Muffins, Brot, Brötchen usw.)
• Frittiertes Essen (Pommes Frites, Hühnerflügel, Nuggets)
• Fast Food
• feste Fette (Margarine)
• Mixprodukte (fertige Kuchencreme, Mischungen für Pfannkuchen usw.)

Transfette erhöhen das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken, erhöhen das Niveau von "schlechtem Cholesterin" und wirken sich im Allgemeinen negativ auf die Funktion des Verdauungssystems aus.

Keine Menge dieser Art von Lipid kann für den Körper vorteilhaft sein!

Da es kaum möglich ist, es vollständig aus der Diät zu entfernen, muss sichergestellt werden, dass seine Menge 1% der gesamten täglichen Kalorien nicht überschreitet.

So können Sie Ernährungswissenschaftlern sicher vertrauen und Fett nicht vollständig von der Ernährung ausschließen.
Die Hauptsache - das richtige und ausgewogene Menü zu wählen - und das Ergebnis des Abnehmens lässt Sie nicht lange warten!

http://www.diets.ru/article/1235331/

7 fetthaltige Nahrungsmittel zur Gewichtsreduktion - FOTOS

Fat ist ein zögerlicher Bösewicht. Er ist es, der in unserem Kopf mit zusätzlichen Pfunden und Mengen in Verbindung gebracht wird. Die meisten von uns sind sich sicher: Um Fett nicht anzusammeln, muss man zumindest aufhören, es zu essen! Überstürzen Sie sich jedoch nicht: Es gibt Fett, das nicht nur gut für die Gesundheit ist, sondern auch dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel zu senken, sowie - Aufmerksamkeit! - mit altem Fett zu trennen
Sedimente. Welche Lebensmittel enthalten dieses "magische" Fett?

Wissenschaftler haben bewiesen, dass das "richtige" Fett, nämlich ungesättigte Fettsäuren, sogar die "versteinerten" Fettablagerungen zerstört. Die großzügigsten Quellen für ungesättigtes Fett sind Avocados, Olivenöl, etwas Fisch und Fleisch sowie Nüsse.

Fette sind schlecht und Fette sind gut.

Das Wachstum und die Entwicklung des Körpers, der Schutz der inneren Organe, die Unterstützung der Elastizität der Zellmembranen, die Unterstützung bei der Aufnahme von Nahrungsmitteln - bewältigt all diese Aufgaben. Fett Es wird angenommen, dass bei einer ausgewogenen Ernährung der Anteil bis zu 30% betragen kann (in Gramm bis zu 100 Gramm für Männer und bis zu 80 Gramm für Frauen, abhängig von Körper und Lebensstil). Aber eilen Sie nicht mit gutem Gewissen dazu, auf den größten Teil der Pommes Frites zu stürzen. Nur Menschen sind gleich geschaffen, Fette jedoch nicht. Zwei große Gruppen, gesättigte und ungesättigte Fette, spielen völlig unterschiedliche diätetische Rollen. Das Aussehen und der Geschmack der meisten Fette sind sehr ähnlich, vor allem in der Zusammensetzung von Fertiggerichten, aber lassen Sie uns sie genau betrachten.

Gesättigte Fette oder Fette, die gesättigte Fettsäuren enthalten, behalten ihren festen Zustand bei Raumtemperatur. Sie werden wegen der Anwesenheit von Wasserstoff in ihrer chemischen Struktur als gesättigt bezeichnet, deren Atome die Kohlenstoffketten in einem Säuremolekül fest miteinander verbinden. Um ein Produkt schmelzen zu lassen, das eine große Menge gesättigter Fettsäuren enthält, muss es ordnungsgemäß erhitzt werden. Dementsprechend ist es für den Körper schwieriger, solche Fettsäuren zu verarbeiten - im Inneren des Menschen ist es natürlich warm, aber nicht auf dieselbe Weise wie in einer Pfanne. Alle festen Fette sind reich an gesättigten Säuren - zum Beispiel Schmalz, Butter und Palmöl.

Es ist falsch, sie als völlig schädlich zu betrachten. Feste Fette enthalten fettlösliche Vitamine und vitaminähnliche Substanzen. Sie sollten jedoch sorgfältig und dosiert gegessen werden, wobei zu berücksichtigen ist, dass gesättigte Fette einen Anstieg des "schlechten" Cholesterinspiegels mit niedriger Dichte (LDL) hervorrufen. Er und nicht irgendein bedingtes Fett verursacht Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems.

Ungesättigte Fette werden wiederum in Fette mit mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren in der Zusammensetzung unterteilt. Ihre chemische Struktur ist komplizierter als in gesättigten, aber der Körper kümmert sich nicht um Formeln und ungesättigte Fette werden viel leichter aufgenommen. In mehrfach ungesättigten Fettsäuren gibt es fast keinen Wasserstoff, also bleiben sie unter allen Bedingungen flüssig, aber in einfach ungesättigten Fettsäuren ist sie etwas höher, und die Fette, die sie enthalten, verdicken sich, wenn sie abgekühlt werden (diese Wirkung kann man leicht am Beispiel von Olivenöl im Kühlschrank feststellen).

Gesättigte Fettsäuren kommen hauptsächlich in tierischen Produkten, Fleisch und Milch vor. In pflanzlichen Lebensmitteln sind sie jedoch in Ölen enthalten: Kokosnuss, Palme, Sheabutter. Achten Sie bei der Auswahl eines Produkts, das in großen Mengen schädlich ist, jedoch für das Leben gesättigter Fette unerlässlich ist, auf die Quelle: Landwirt ist Rindfleisch aus der Fast-Food-Kette vorzuziehen. Wir erhalten einfach ungesättigte Fettsäuren aus einigen Arten von Pflanzenöl, Nüssen, Samen, Avocados und Oliven. Polyungesättigte Fettsäuren finden sich auch in den meisten Pflanzenölen sowie in Fischen und anderen Meerestieren. Diese Produkte sind ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Diät.

War of Fats: Das Schlachtfeld - Man

Und jetzt die Aufmerksamkeit, das Hauptgeheimnis: Ungesättigte Fettsäuren versorgen den Körper nicht nur mit „gutem“ Cholesterin und High Density Lipoprotein (HDL), sondern verwenden es auch, um den Anteil an schädlichem LDL ständig zu reduzieren. Das heißt, wenn Sie etwas essen, das gesättigtes Fett enthält, muss es gleichzeitig ungesättigt sein, und dann wird das "gute" Fett das "schlechte" gewinnen!

Viele moderne Diäten wirken auf diesen Effekt - zum Beispiel testete die britische Ernährungswissenschaftlerin Fiona Kirk, die Autorin der "Suppendiät", ihr Nahrungsmittelsystem und stellte fest, dass man beim Fettabbau kein Fett vermeiden sollte. Es reicht aus, Ihren Ansatz zu ändern: Fett, das aus nützlichen Quellen gewonnen wird, trägt dazu bei, sogar das "versteinerte" Körperfett zu zerstören.

Studien, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurden, haben bestätigt: "Hochwertige" Fettsäuren regen den Stoffwechsel an. Mit ihrer Teilnahme wird das Essen qualitativ besser und vollständig verdaut. Bei einer konstanten Dosierung des richtigen Fettes konzentriert sich der Körper nicht mehr auf die Bildung seiner Reserven. Wissenschaftler der University of Washington School of Medicine stellen klar, dass ein ernährungsphysiologisch vorteilhaftes ungesättigtes Fett ein spezielles Protein PPAR-alpha aktiviert, das vorhandenes Fett im subkutanen Bauch, in den Oberschenkeln und im Gesäß verbrennt und die Ansammlung von Fett in der Leber verhindert.

Es gibt ein weiteres Geheimnis für gesundes Fett. Studien haben gezeigt, dass ungesättigte Fettsäuren das Talent haben, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren: Wenn Sie sie verwenden, sind Sie gegen plötzliche Ausbrüche von Hunger versichert, die häufig mit dem Verzehr von Fast Food und Süßigkeiten verbunden sind. Forscher der Universität von Pamplona in Spanien verglichen die Gefühle der Menschen, die zu Mittag essen, mit hohem und niedrigem Gehalt an ungesättigten Fettsäuren mit gleichem Kaloriengehalt. Es stellte sich heraus, dass sich zwei Stunden nach dem Mittagessen diejenigen, die ungesättigte Fette erhielten, sehr wohl fühlten und ihre Kameraden, die keine gesunden Fettsäuren hatten, bereits Hunger hatten.

Diese fetthaltigen Nahrungsmittel sollten zum Abnehmen gegessen werden:

• 100 g Schweinefleisch - 2 g gesundes Fett. Alles ist Gift, alles ist Medizin - dieser Ausdruck, den Paracelsus zugeschrieben wird, ist perfekt für Schweinefleisch geeignet. Es ist unwahrscheinlich, dass ein Schweinekotelett mit Fett jemanden inspiriert, der sich für die Gesundheit interessiert, aber eine andere Sache ist das Filet eines jungen Ferkels. Studien haben gezeigt, dass ein regelmäßiger, mässiger Konsum von magerem Schweinefleisch einen positiven Einfluss auf das Herz-Kreislauf-System hat. Das Zwillingsschwein ist eine Quelle von einfach ungesättigten Fetten, Kalium und Eisen. Einige Ernährungswissenschaftler finden dieses Fleisch vorteilhafter als weißes Huhn!

• Nüsse: 10 g Pistazien - 2 g gesundes Fett, 10 g Walnüsse - 0,7 g gesundes Fett, 10 g Mandeln - 3 g gesundes Fett, 10 g Pinienkerne - 1,5 g gesundes Fett, 10 g Haselnüsse - 4 g gesundes Fett. Nüsse sind große Experten für die Prävention von Herzinsuffizienz und Schlaganfall. Für diejenigen, die abnehmen wollen, werden Pinienkerne durch den Gehalt an Pinolensäure treue Helfer sein und zur Freisetzung von Enzymen beitragen, die den Hunger unterdrücken. Haselnüsse sind reich an Kupfer und Mangan, wichtig für die Absorption von Eisen und die Bildung starker Knochen, Pistazien reduzieren erfolgreich das Lipoprotein niedriger Dichte ("schlechtes Cholesterin") im Blut, Walnüsse sind berühmt für die Versorgung mit Jod und Phosphor und Mandeln können eine wirklich unübertroffene Menge aufweisen Vitamin E, bekannt als das Elixier von Gesundheit und Jugend.

• 10 ml Olivenöl - 9 g gesundes Fett, 10 ml Leinöl - 3 g gesundes Fett. Alle vorteilhaften Eigenschaften des besten Olivenöls und Leinöls der ersten kaltgepressten. Und wenn wir bereits mit den positiven Eigenschaften und dem Geschmack von Oliven vertraut sind, wird Leinöl in der Küche immer noch als etwas Neues wahrgenommen. Es hat einen angenehmen nussigen Geschmack, der gesundes Leinöl zu einem willkommenen Gast in jedem Salat sowie in Suppe oder Pastasauce macht. Leinsamenöl wirkt antikarzinogen. Beim Kauf sollte man aufpassen - bei Licht und Hitze kann es schnell ranzig werden, im Kühlschrank aufbewahren!

• 10 g dunkle Schokolade - 1,2 g gesundes Fett. Die nützlichste - hochwertige und natürliche dunkle Schokolade, deren Gehalt an Kakaobutter mindestens 70% beträgt. Mehr Kakao bedeutet normalerweise weniger Zucker! Die in dunkler Schokolade enthaltenen Flavonoide verbessern die Durchlässigkeit der Wände von Blutgefäßen und tragen zur Bildung von Stickstoffmonoxid im Blut bei, so dass das Blut mehr Spaß durch die Gefäße zieht. Dunkle Schokolade ist auch für ihre unübertroffene Aufmunterungsfähigkeit bekannt. Diese Tatsache hat eine wissenschaftliche Erklärung: Die Verwendung von dunkler Schokolade provoziert die Produktion des Hormons Serotonin. Um die antioxidativen Eigenschaften von dunkler Schokolade optimal zu nutzen, essen Sie sie mit frischen Beeren oder grünem Tee.
• 5 g Erdnussbutter - 3, 3 g gesundes Fett. Amerikanische Klassiker tauchten vor nicht allzu langer Zeit in unseren Regalen auf! Erdnussbutter ist sehr kalorienreich und sollte daher äußerst zurückhaltend gegessen werden (nicht mehr als 2 Teelöffel pro Tag). Dank eines ausgeprägten süß-salzig-nussigen Geschmacks wird jedoch auch eine kleine „Erdnussbutter-Note“ das Gericht dekorieren und dazu beitragen, Herzerkrankungen und Typ-II-Diabetes vorzubeugen. Für maximalen Nutzen wählen Sie Bio-Erdnussbutter ohne Salz, Zucker oder Maissirup und streuen Sie sie dünn auf knusprige Apfelscheiben oder Selleriestangen. Feinschmecker und gleichzeitig gesunder Snack! Übrigens wird der Ersatz von Erdnussbutter in Russland zunehmend in den Handel gebracht - Urbechem - Paste aus Leinsamen. Der gleiche helle Geschmack und die gleichen wertvollen Qualitäten.
• 100 g Lammfleisch - 3,5 g gesundes Fett. Junges Lamm enthält nicht nur einfach ungesättigte Fette, sondern auch wertvolle, unersetzliche Alpha-Linolensäure, deren Symptome, einschließlich Muskelschwäche und häufige Stimmungsschwankungen, oft mit Müdigkeit verwechselt werden. Mageres Filet oder Lammkeule, im Ofen oder auf dem Grill gebacken, sowie Suppe - eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß, Vitamin B12, Niacin, Zink und Selen. All diese Substanzen sind für Frauen nicht nur für die Gesundheit, sondern auch für die Schönheit ihrer Haut und ihrer Haare notwendig.

• 10 g Avocadopulpe - 1 g gesundes Fett. Wer liebt nicht die zart aussehende und witzig aussehende "Alligatorbirne"! Das in dieser Frucht enthaltene Fett besteht zu 75% aus nützlichen mono- und mehrfach ungesättigten Triglyceriden. Darüber hinaus verfügt Avocado stolz über fast drei Dutzend Vitamine, Mineralien und vitaminähnliche Verbindungen (darunter Folsäure, Vitamin E, Lutein). Wie jede Quelle für mehrfach ungesättigte Fette ist Avocado in seiner rohen, thermisch unverarbeiteten Form sinnvoll, aber ohne Übertreibung überall gut - von Salaten bis zu Desserts.

http://lady.day.az/news/gurmaniya/464107.html

Wissenschaftler erklären die Leidenschaft der Menschen für fetthaltige Lebensmittel.

Schädliche Lebensmittel, die reich an Fett und Kohlenhydraten sind, können das Belohnungssystem des Gehirns auslösen und mehr Neuronen aktivieren. Diese Schlussfolgerung wurde von Wissenschaftlern der Yale University gemacht, die eine Studie mit 206 Befragten durchgeführt haben, berichtet die Medical Daily.

Den Versuchsteilnehmern wurden Bilder verschiedener Snacks angeboten. Die Befragten wurden gebeten, den Betrag anzugeben, in dem sie dieses oder jenes Gericht schätzen.

Es stellte sich heraus, dass die Menschen bereit sind, für fettreiche und kohlenhydratreiche Snacks mehr zu zahlen als für Mahlzeiten mit einem normalen Gehalt an diesen Substanzen.

Wissenschaftler haben vermutet, dass dies auf das relativ junge Aufkommen von Fast Food in der Lebensmittelkultur zurückzuführen ist.

Das menschliche Gehirn kann aufgrund der Erregbarkeit von Neuronen nicht neutral auf kalorienreiche Nahrung reagieren.

In nachfolgenden Studien wollen die Experten herausfinden, wie das Belohnungssystem die Gewichtszunahme aufgrund von Überessen beeinflusst.

Das Belohnungssystem besteht aus einer Reihe von Strukturen des Nervensystems, die bestimmte Verhaltensweisen mithilfe positiver Reaktionen auf Reize einer Person beibringen.

Als Belohnung kann es insbesondere Geschmackserlebnisse geben.

Wissenschaftler der Universität Bonn kamen Anfang des Jahres zu dem Schluss, dass fetthaltige Lebensmittel das menschliche Immunsystem ernsthaft schädigen und die Entstehung von Allergien und Diabetes auslösen können.

Ein Jahr zuvor hatte das Gesundheitsministerium die Möglichkeit geprüft, die Fast-Food-Werbung im Fernsehen zu beschränken.

http://www.ridus.ru/news/278308

10 fetthaltige Lebensmittel, die nur dem Körper nützen und das ist der Grund

Jede zweite Person, die entschieden hat, dass es an der Zeit ist, Gewicht zu verlieren, versucht zunächst einmal, alle Fette von der Diät auszuschließen, nur durch die Tatsache, dass das Fett in der Nahrung direkt proportional zu dem Fett im Körper ist. Dies ist eine grundsätzlich falsche Täuschung, dass sich eine Person nicht nur raffinierten Fetten beraubt, sondern auch alle nützlichen Fettquellen von der Ernährung ausschließt, ohne die unser Körper nicht vollständig funktionieren kann. Um Ihrer Gesundheit nicht zu schaden und dem Körper alles zu geben, was Sie brauchen, stellen wir Ihnen 10 fetthaltige Lebensmittel vor, die in Ihre Ernährung aufgenommen werden müssen.

Avocado

Im Gegensatz zu allen anderen kohlenhydrathaltigen Früchten ist die Avocado voll mit Fetten. Mit einem Fettgehalt von etwa 77% sind Avocados noch fettreicher als die meisten tierischen Produkte. Die Hauptfettsäure ist einfach ungesättigtes Fett, das als Ölsäure bezeichnet wird. Es ist auch in Olivenöl vorherrschend und bekannt für seine positive Wirkung auf das Herz.

Darüber hinaus sind Avocados eine ausgezeichnete Kaliumquelle. Es ist 40% mehr in dieser Frucht als in Bananen, eine andere berühmte Quelle dieses wertvollen Gegenstands. Avocado enthält auch Ballaststoffe, die zur Verbesserung der Verdauung notwendig sind.

Käse ist außerordentlich nahrhaft. Und das ist nicht überraschend, wenn man bedenkt, dass ein ganzes Glas Milch für die Herstellung einer Käsescheibe ausgegeben wird. Käse enthält Kalzium, Vitamin B12, Phosphor, Selen und alle Nährstoffgruppen. Eine dicke Käsescheibe enthält 6,7 g Eiweiß, bis zu einer Tasse Milch. Wie alle fetthaltigen Molkereiprodukte enthält Käse nützliche Fettsäuren, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken.

Dunkle Schokolade

Dies ist eines dieser seltenen Produkte, deren Geschmack nicht weniger schön ist als seine positiven Eigenschaften. Dunkle Schokolade enthält 65% Fett, 11% Ballaststoffe und mehr als 50% der empfohlenen täglichen Einnahme von Eisen, Magnesium, Kupfer und Mangan. Und in Bezug auf die Menge an Antioxidantien übertrifft sie sogar die berühmte Blaubeere. Studien haben auch bestätigt, dass Menschen, die regelmäßig schwarze Schokolade konsumieren, 50% weniger an einer Herzkrankheit sterben als diejenigen, die sie nicht essen. Andere Studien zeigen die Wirksamkeit von Schokolade zur Verbesserung der Gehirnfunktion und zum Schutz vor den schädlichen Auswirkungen von Sonnenlicht.

Es muss jedoch daran erinnert werden, dass es sich nur um hochwertige dunkle Schokolade handelt, die zu mindestens 70% aus Kakaobohnen besteht.

Vor einiger Zeit wurden Eier zu schädlichen Lebensmitteln erklärt, weil ihr Eigelb zu viel Cholesterin enthält (in einem Ei - 71% der empfohlenen Tagesdosis). Aktuelle Studien haben jedoch gezeigt, dass das Cholesterin aus Eiern bei den meisten Menschen den Cholesterinspiegel im Blut nicht beeinflusst. Eier werden rehabilitiert und zu einem der nahrhaftesten Lebensmittel der Erde ernannt. Sie enthalten alle notwendigen Nährstoffe für einen Menschen, einschließlich Vitamine und Mineralien, sowie Antioxidantien, die die Augen schützen, und ein Element des Cholins, das für die Gehirnaktivität notwendig ist und weniger als 90% der Menschen erhält.

Fetthaltiger Fisch

Niemand zweifelt an der Nützlichkeit fetthaltiger Fische wie Lachs, Forelle, Makrele, Sardinen und Hering. Sie enthalten wertvolle Omega-3-Fettsäuren, hochwertiges Eiweiß sowie alle Arten von Nährstoffen. Diejenigen, deren Menü ständig diese Fischarten enthält, neigen viel seltener zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Depressionen, Altersdemenz und vielen anderen häufigen Erkrankungen.

Die Nüsse

Nüsse sind eines der großzügigsten Geschenke der Natur. Neben dem wunderbaren Geschmack sind sie für ihren hohen Gehalt an Ballaststoffen und pflanzlichen Proteinen von hervorragender Qualität bekannt. Sie sind voll von Vitamin E, das "Schönheitsvitamin" genannt wird, und Magnesium, das die meisten Menschen unterbezahlt haben. Walnuss, Mandel, Macadamia, Haselnuss - wählen Sie nach Ihrem Geschmack einzeln oder alle zusammen. Denken Sie jedoch daran, dass nur ungekochte ganze Nüsse von Vorteil sind. Crushed, in Öl gebraten, mit Salz, Zucker, Gewürzen und anderen Weisheitsnüssen sind sogar schmackhaftes, aber leeres Essen.

Butter

Butter ist fast ausschließlich reines Fett, die Hälfte davon ist gesättigtes Fett. Die Fettsäuren aus dem Öl erwiesen sich jedoch als hervorragende Hilfsmittel für die Gesundheit. Das Öl von grasgefütterten Kühen enthält auch wertvolle Nährstoffe wie die Vitamine A und K2. Einwohner von Ländern mit entwickelten Milchviehbetrieben, in denen Kühe Gras fressen, sterben im Allgemeinen weniger an Herzkrankheiten und sind angesichts des Fettgehalts von Produkten wie Sahne und Butter beinahe übergewichtig.

Olivenöl extra vergine

Ein anderes Fettprodukt, dessen Vorteile niemand zu wagen wagt. Olivenöl ist eine Schlüsselzutat in der mediterranen Küche, die nicht nur eine der leckersten, sondern auch die ausgewogensten und gesündesten der Welt ist. Neben der Fülle an Vitamin E und K enthält es starke Antioxidantien, die Entzündungen beseitigen und die Blutqualität verbessern können.

Die Fähigkeit von Olivenöl, den "schlechten" Cholesterinspiegel zu senken, den Blutdruck zu senken und das Herz-Kreislauf-System vor verschiedenen Krankheiten zu schützen, ist ebenfalls nachgewiesen.

Kokosnüsse und Kokosnussöl

Kokosnüsse und Butter, die aus ihnen gewonnen werden, enthalten 90% gesättigtes Fett, wodurch sie die reichste Quelle für diese Art von Fett auf dem Planeten sind. Menschen, die dieses Produkt täglich in großen Mengen konsumieren, weisen jedoch aufgrund einer Herzerkrankung keine hohe Sterblichkeitsrate auf und sind nicht anfällig für Fettleibigkeit. Kokosfett unterscheidet sich von allen anderen Fetten, da es sich um eine Fettsäure handelt, die vom Körper auf besondere Weise verarbeitet wird. Diese Fettsäuren gelangen direkt in die Leber, wo sie zu Ketonkörpern umgewandelt werden können. Wissenschaftler schreiben diesen Fetten Fähigkeiten zu, z. B. den Appetit reduzieren, den Stoffwechsel beschleunigen und sogar helfen, die Alzheimer-Krankheit zu behandeln.

Fat Joghurt

Vergessen Sie etwa null Prozent wässrigen Joghurt für Models und Tänzer. Der nützlichste (und leckerste, den wir erkennen) ist gerade fetter Joghurt. Es enthält alle Nährstoffe, die fetthaltige Milchprodukte enthalten, und darüber hinaus äußerst nützliche probiotische Bakterien, die nicht nur auf Ihre Gesundheit, sondern auch auf die Schönheit achten. Klinische Studien haben gezeigt, dass Joghurt durch die Verbesserung der Verdauung Haut und Haar sauber, gesund und jung bleiben lässt. Darüber hinaus ist es wirksam bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit.

Es sollte jedoch darauf geachtet werden, den richtigen lebenden Joghurt zu wählen: Er sollte keine schädlichen Zusätze (Zucker, Aroma- und Aromaverstärker, Verdickungsmittel usw.) enthalten, und seine Haltbarkeit sollte gering sein. Ansonsten kaufen Sie ein mit Konservierungsstoffen und Aromen gefülltes Produkt, weit entfernt vom Namen "gesund".

http://4tololo.ru/content/14932

Fetthaltiges Essen, das mehr als nur Schaden bringt

Ganz am Anfang der gesamten Diätetik wurde der böse Blick der frisch geprägten Anhänger der gesunden Ernährung auf Fett gerichtet, die offensichtlichste Ursache für Übergewicht. Es stellte sich jedoch heraus, dass nicht alles so einfach war, und die raffinierten Kohlenhydrate und verarbeiteten Nahrungsmittel, die den „heiligen Platz“ einnahmen, führten zu noch mehr Fettleibigkeit auf dem Planeten. Nach einer erneuten Überprüfung der Daten kamen die Wissenschaftler zu dem Schluss, dass einige fettreiche Lebensmittel nicht nur möglich sind, sondern auch wieder in die Ernährung aufgenommen werden müssen, da Sie sonst keine gesundheitlichen Probleme ertragen müssen. Über welche essbaren Dinge sprechen wir jetzt?

Avocado

Im Gegensatz zu allen anderen kohlenhydrathaltigen Früchten ist die Avocado voll mit Fetten. Mit einem Fettgehalt von etwa 77% sind Avocados noch fettreicher als die meisten tierischen Produkte. Die Hauptfettsäure ist einfach ungesättigtes Fett, das als Ölsäure bezeichnet wird. Es ist auch in Olivenöl vorherrschend und bekannt für seine positive Wirkung auf das Herz. Darüber hinaus sind Avocados eine ausgezeichnete Kaliumquelle. Es ist 40% mehr in dieser Frucht als in Bananen, eine andere berühmte Quelle dieses wertvollen Gegenstands. Avocado enthält auch Ballaststoffe, die zur Verbesserung der Verdauung notwendig sind.

Käse ist außerordentlich nahrhaft. Und das ist nicht überraschend, wenn man bedenkt, dass ein ganzes Glas Milch für die Herstellung einer Käsescheibe ausgegeben wird. Käse enthält Kalzium, Vitamin B12, Phosphor, Selen und alle Nährstoffgruppen. Eine dicke Käsescheibe enthält 6,7 g Eiweiß, bis zu einer Tasse Milch. Wie alle fetthaltigen Molkereiprodukte enthält Käse nützliche Fettsäuren, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken.

Dunkle Schokolade

Dies ist eines dieser seltenen Produkte, deren Geschmack nicht weniger schön ist als seine positiven Eigenschaften. Dunkle Schokolade enthält 65% Fett, 11% Ballaststoffe und mehr als 50% der empfohlenen täglichen Einnahme von Eisen, Magnesium, Kupfer und Mangan. Und in Bezug auf die Menge an Antioxidantien übertrifft sie sogar die berühmte Blaubeere. Studien haben auch bestätigt, dass Menschen, die regelmäßig schwarze Schokolade konsumieren, 50% weniger an einer Herzkrankheit sterben als diejenigen, die sie nicht essen. Andere Studien zeigen die Wirksamkeit von Schokolade zur Verbesserung der Gehirnfunktion und zum Schutz vor den schädlichen Auswirkungen von Sonnenlicht. Es muss jedoch daran erinnert werden, dass es sich nur um hochwertige dunkle Schokolade handelt, die zu mindestens 70% aus Kakaobohnen besteht.

Vor einiger Zeit wurden Eier zu schädlichen Lebensmitteln erklärt, weil ihr Eigelb zu viel Cholesterin enthält (in einem Ei - 71% der empfohlenen Tagesdosis). Aktuelle Studien haben jedoch gezeigt, dass das Cholesterin aus Eiern bei den meisten Menschen den Cholesterinspiegel im Blut nicht beeinflusst. Eier werden rehabilitiert und zu einem der nahrhaftesten Lebensmittel der Erde ernannt. Sie enthalten alle notwendigen Nährstoffe für einen Menschen, einschließlich Vitamine und Mineralien, sowie Antioxidantien, die die Augen schützen, und ein Element des Cholins, das für die Gehirnaktivität notwendig ist und weniger als 90% der Menschen erhält.

Fetthaltiger Fisch

Niemand zweifelt an der Nützlichkeit fetthaltiger Fische wie Lachs, Forelle, Makrele, Sardinen und Hering. Sie enthalten wertvolle Omega-3-Fettsäuren, hochwertiges Eiweiß sowie alle Arten von Nährstoffen. Diejenigen, deren Menü ständig diese Fischarten enthält, neigen viel seltener zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Depressionen, Altersdemenz und vielen anderen häufigen Erkrankungen.

Die Nüsse

Nüsse sind eines der großzügigsten Geschenke der Natur. Neben dem wunderbaren Geschmack sind sie für ihren hohen Gehalt an Ballaststoffen und pflanzlichen Proteinen von hervorragender Qualität bekannt. Sie sind voll von Vitamin E, das "Schönheitsvitamin" genannt wird, und Magnesium, das die meisten Menschen unterbezahlt haben. Walnuss, Mandel, Macadamia, Haselnuss - wählen Sie nach Ihrem Geschmack einzeln oder alle zusammen. Denken Sie jedoch daran, dass nur ungekochte ganze Nüsse von Vorteil sind. Crushed, in Öl gebraten, mit Salz, Zucker, Gewürzen und anderen Weisheitsnüssen sind sogar schmackhaftes, aber leeres Essen.

Butter

Butter ist fast ausschließlich reines Fett, die Hälfte davon ist gesättigtes Fett. Die Fettsäuren aus dem Öl erwiesen sich jedoch als hervorragende Hilfsmittel für die Gesundheit. Öl von grasgefütterten Kühen enthält auch wertvolle Nährstoffe wie die Vitamine A und K2. Einwohner von Ländern mit entwickelten Milchviehbetrieben, in denen Kühe Gras fressen, sterben im Allgemeinen weniger an Herzkrankheiten und sind angesichts des Fettgehalts von Produkten wie Sahne und Butter beinahe übergewichtig.

Olivenöl extra vergine

Ein anderes Fettprodukt, dessen Vorteile niemand zu wagen wagt. Olivenöl ist eine Schlüsselzutat in der mediterranen Küche, die nicht nur eine der leckersten, sondern auch die ausgewogensten und gesündesten der Welt ist. Neben der Fülle an Vitamin E und K enthält es starke Antioxidantien, die Entzündungen beseitigen und die Blutqualität verbessern können. Die Fähigkeit von Olivenöl, den "schlechten" Cholesterinspiegel zu senken, den Blutdruck zu senken und das Herz-Kreislauf-System vor verschiedenen Krankheiten zu schützen, ist ebenfalls nachgewiesen.

Kokosnüsse und Kokosnussöl

Kokosnüsse und Butter, die aus ihnen gewonnen werden, enthalten 90% gesättigtes Fett, wodurch sie die reichste Quelle für diese Art von Fett auf dem Planeten sind. Menschen, die dieses Produkt täglich in großen Mengen konsumieren, weisen jedoch aufgrund einer Herzerkrankung keine hohe Sterblichkeitsrate auf und sind nicht anfällig für Fettleibigkeit. Kokosfett unterscheidet sich von allen anderen Fetten, da es sich um eine Fettsäure handelt, die vom Körper auf besondere Weise verarbeitet wird. Diese Fettsäuren gelangen direkt in die Leber, wo sie zu Ketonkörpern umgewandelt werden können. Wissenschaftler schreiben diesen Fetten Fähigkeiten zu, z. B. den Appetit reduzieren, den Stoffwechsel beschleunigen und sogar helfen, die Alzheimer-Krankheit zu behandeln.

Fat Joghurt

Vergessen Sie etwa null Prozent wässrigen Joghurt für Models und Tänzer. Der nützlichste (und leckerste, den wir erkennen) ist gerade fetter Joghurt. Es enthält alle Nährstoffe, die fetthaltige Milchprodukte enthalten, und darüber hinaus äußerst nützliche probiotische Bakterien, die nicht nur auf Ihre Gesundheit, sondern auch auf die Schönheit achten. Klinische Studien haben gezeigt, dass Joghurt durch die Verbesserung der Verdauung Haut und Haar sauber, gesund und jung bleiben lässt. Darüber hinaus ist es wirksam bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit. Es sollte jedoch darauf geachtet werden, den richtigen lebenden Joghurt zu wählen: Er sollte keine schädlichen Zusätze (Zucker, Aroma- und Aromaverstärker, Verdickungsmittel usw.) enthalten, und seine Haltbarkeit sollte gering sein. Ansonsten kaufen Sie ein mit Konservierungsstoffen und Aromen gefülltes Produkt, weit entfernt vom Namen "gesund".

http://trendymen.ru/lifestyle/health/121391/

Wissenschaftler erklären die Liebe der Menschheit zu fetthaltigen Lebensmitteln

Im Laufe der Zeit wird sich die Situation ändern.

Amerikanische Wissenschaftler von der Yale University haben herausgefunden, warum Menschen "Schwäche" für schädliche, kalorienreiche und fetthaltige Nahrungsmittel haben. Es stellte sich heraus, dass solche Produkte das Belohnungssystem im menschlichen Gehirn aktivieren. Ein Artikel mit Forschungsmaterialien wurde in Medical Daily veröffentlicht.

An einer von Fachleuten organisierten Studie nahmen 206 Freiwillige teil. Bevor die Leute die Fotos mit dem Bild von fettigem und süßem Essen ausgelegt haben. Die Probanden wurden gebeten, die Bilder sorgfältig zu überprüfen und den Preis und den Brennwert der Produkte zu schätzen. Wie das Experiment zeigte, erfolgt die Aktivierung einer großen Anzahl von Neuronen des Gehirns bereits bei der Form solcher Nahrung, was ein Hungergefühl hervorruft. In einer solchen Situation waren die Freiwilligen bereit, für Fast Food mehr als den angegebenen Preis zu zahlen.

Die Forscher stellten fest, dass die Signale der Entlohnung im menschlichen Denkkörper aus dem relativ jüngsten Beginn des Konsums fetthaltiger Nahrungsmittel stammen. In Zukunft werden die Menschen diese Produkte gelassener betrachten und nicht versucht werden, sie zu essen. Aufgrund dieser Art von Prozessen im Gehirn können Überessen und Übergewicht auftreten.

http://politexpert.net/110364-uchenye-obyasnili-lyubov-chelovechestva-k-zhirnoi-pishe

Fetthaltige Nahrungsmittel sind ideal für einen schlanken Körper und einen klaren Geist.

FOTO: MIR MIR / Maria Cheglyaeva

Amerikanische Wissenschaftler glauben, dass Sie mit fetthaltigen Lebensmitteln abnehmen können. Eine solche Diät gibt nicht nur einen schlanken Körper, sondern sorgt auch für eine lange Lebensdauer und Klarheit des Geistes, so das in The Biggest Loser veröffentlichte Material.

Forscher raten zu einer ketogenen Diät - diese basiert auf einer hohen Fettzufuhr. Die Wirkung einer solchen Diät wurde mit Hilfe des Experiments untersucht.

Experimente an Mäusen. Nagetiere wurden in drei Altersgruppen eingeteilt: 12-14 Monate, 22-24 Monate und 28-30 Monate. Darüber hinaus wurden einige von ihnen auf ein Ketodiet gesetzt, andere wurden zyklisch ernährt, andere aßen willkürlich.

Es stellte sich heraus, dass das gleiche Ergebnis eine zyklische Ernährung und eine ketogene Diät zeigte. Fälle von vorzeitigem Tod bei jungen Tieren haben abgenommen, und die Funktion des Gehirns hat sich bei älteren Nagetieren verbessert.

Experten weisen darauf hin, dass die Basis von Ketodiets Milchprodukte, Fleisch, Nüsse und Butter sind. Verbotene Süßigkeiten, Früchte und andere Kohlenhydrate. Bei dieser Diät werden Fettsäuren als Energie und nicht als Glukose verbraucht. Zellen werden dauerhafter und altern langsamer. Darüber hinaus reduziert der Verbrauch von "Fettkalorien" zuvor angesammelte Fette, so dass der Körper an Gewicht verliert.

Übrigens stützen sich die Menschen während Depressionen oft auf fetthaltige Nahrungsmittel. Es stellt sich heraus, dass dies nicht nur passiert. Es wurde bekannt, dass fetthaltiges Essen wie ein Medikament wirkt.

http://mir24.tv/news/16266421/zhirnaya-pishcha-idealnoe-sredstvo-dlya-stroinogo-tela-i-yasnogo-uma