Früchte sind eine Quelle von Vitaminen und nützlichen Spurenelementen, die die Immunität verbessern und den Verdauungstrakt verbessern. Von diesen können Sie verschiedene Desserts, Kompotte, Marmeladen zubereiten oder frisch als vollen Snack verwenden. Die meisten Leute bevorzugen süße Früchte, aber es gibt diejenigen, die saure Früchte lieben. Ärzte empfehlen, sie in Maßen zu essen, um den Körper nicht zu schädigen.

Liste der sauren Früchte

Vitamin C, das auch als Ascorbinsäure bezeichnet wird, ist in fast allen Früchten vorhanden, jedoch in unterschiedlichen Anteilen. Früchte, die eine hohe Konzentration dieser Substanz enthalten, können einen ausgeprägten sauren Geschmack haben.

Es ist zu beachten, dass die Zusammensetzung von Früchten mit einem hohen Gehalt an Vitamin C auch Fruktose (Zucker) enthält, wodurch sie einen angenehmen süß-sauren Geschmack bekommen.

Zitrone gilt als die säurehaltigste Frucht der Welt. Pro 100 g Produkt gibt es ein Minimum von 40 g Vitamin C, was fast dem Tagespreis für ein Kind entspricht. Da diese Substanz eine positive Wirkung auf das Immunsystem hat, hilft sie bei der Bekämpfung von Krankheiten. Es wird empfohlen, warme Getränke mit Zitrone während der Erkältungsbehandlung zu trinken. Zu den gelben Zitrusfrüchten zählen außerdem:

• Limette und Orange;
• Ananas, Granatapfel;
• Pflaume, Apfel, Pfirsich;
• Birne, Passionsfrucht, Grapefruit.

Um die Gesundheit nicht zu beeinträchtigen, müssen Früchte mit einem hohen Ascorbinsäuregehalt ordnungsgemäß mit anderen Produkten kombiniert werden. Zum Beispiel können Sie sie mit Joghurt, Sauerrahm, Sahne, Hüttenkäse, Käse und Nüssen essen. Bei Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten, Fleisch, Eiern und stärkehaltigen Lebensmitteln ist es besser, nicht zu verwenden.

Nutzen und Schaden

Saure Früchte können nicht nur lecker sein, sondern auch nützlich, wenn sie richtig gegessen werden. Sie haben eine Vielzahl positiver Eigenschaften. Es gibt mehrere davon.

• Früchte stärken das Immunsystem und erhöhen die Widerstandskraft gegen Viren.
• Sie bringen den Körper in einen Ton, geben Lebendigkeit und kämpfen mit schneller Müdigkeit.
• Unterdrücken Sie den Würgereflex, auch während der Toxikose.
• Verbessern Sie die Verdauung und Verdaulichkeit von Lebensmitteln.
• Tragen Sie zur Spaltung von Fetten und deren natürlicher Ausscheidung bei.
• Sie haben antipyretische Eigenschaften und tragen dazu bei, die Hitze schnell zu "senken".
• Verdünnt das Blut, verhindert die Bildung von Blutgerinnseln.

Zu den negativen Aspekten ist zunächst festzuhalten, dass Früchte mit einem hohen Gehalt an Vitamin C zu einer Erhöhung des Säuregehalts im Gastrointestinaltrakt beitragen. Dies kann zur Bildung oder Verschlimmerung von Geschwüren und zu häufigem Sodbrennen führen. Darüber hinaus verursacht die übermäßige Verwendung solcher Produkte häufig Allergien, da die Ascorbinsäure-Norm überschritten wird. Menschen mit Erkrankungen des Verdauungssystems wird empfohlen, die Aufnahme von sauren Früchten strikt zu begrenzen.

Wie man einen leckeren Obstsalat mit sauren Früchten zubereiten kann, erfahren Sie im folgenden Video.

http://eda-land.ru/frukty/spisok-kislyh/

Saure Beeren- und Obstliste

Fleisch, Geflügel, Fisch
Fleisch, Geflügel, Fisch müssen unbedingt mager sein. Bei der Verarbeitung dieser Produkte ist es notwendig, das gesamte äußere Fett zu entfernen. Für Fleisch aller Art ist die Kombination mit grünem und nicht stärkehaltigem Gemüse günstig, da diese Kombination die schädlichen Eigenschaften von tierischen Proteinen neutralisiert, ihre Verdauung und die Entfernung von überschüssigem Cholesterin aus dem Blut unterstützt. Die Kombination von tierischem Eiweiß mit Alkohol bringt großen Schaden, weil Alkohol fällt Pepsin aus, das für die Verdauung tierischer Proteine ​​erforderlich ist.

Hülsenfrüchte
Dies sind Bohnen, Bohnen, Sojabohnen, Erbsen, Linsen usw. Besonderheiten der Kompatibilität von Leguminosen mit anderen Produkten werden durch die doppelte Natur erklärt. Als Stärken sind sie gut mit Fetten kombiniert, besonders leicht für die Assimilation - Pflanzenöl und Sauerrahm. Als Quelle für pflanzliches Eiweiß eignen sie sich gut für Gemüse und stärkehaltiges Gemüse.

Pflanzenöl
Pflanzenöl ist ein sehr nützliches Produkt, wenn es roh und nicht raffiniert verwendet wird.

Zucker, Gebäck
Das sind Zucker, Marmeladen, Sirupe. Zucker und Gebäck sollten vermieden werden. Alle Zucker hemmen die Sekretion von Magensaft. Für die Verdauung ist weder Speichel noch Magensaft notwendig: Sie werden direkt im Darm aufgenommen. Wenn Süßigkeiten mit anderen Lebensmitteln verzehrt werden und dann lange im Magen verweilen, verursachen sie sehr bald eine Gärung in ihr und verringern darüber hinaus die Beweglichkeit des Magens. Saures Aufstoßen, Sodbrennen - die Ergebnisse dieses Prozesses. Honig ist aus der Kategorie der Zucker ausgeschlossen, weil Honig ist ein Produkt, das bereits durch das Verdauungssystem der Bienen verarbeitet wurde, 20 Minuten nach der Einnahme in das Blut aufgenommen wird und die Leber und alle anderen Körpersysteme nicht belastet.

Brot, Müsli, Kartoffeln
Stärkehaltige Lebensmittel: Weizen, Roggen, Hafer und ihre Produkte (Brot, Nudeln, Nudeln usw.). Grütze: Buchweizen, Reis, Hirse usw. Alle stärkehaltigen Lebensmittel sollten immer mit großer Aufmerksamkeit behandelt werden, weil Stärke allein ist in seiner reinen Form ein äußerst schwer verdauliches Produkt. Das Verbot der Kombination von tierischen Proteinen mit stärkehaltigen Lebensmitteln ist das erste und vielleicht das wichtigste Gesetz der separaten Ernährung. Brot wird als separate Mahlzeit betrachtet (z. B. mit Butter) und nicht als obligatorische Ergänzung zu jedem Lebensmittel. Brot, das aus ungeschälten Vollkornprodukten hergestellt wird, kann jedoch unabhängig von der Zusammensetzung mit verschiedenen Salaten verzehrt werden.

Saure Früchte, Tomaten
Saure Früchte umfassen: Orangen, Mandarinen, Pampelmusen, Ananas, Granatäpfel, Zitronen, Cranberries, saurer Geschmack: Äpfel, Birnen, Pflaumen, Aprikosen, Trauben. Tomaten unterscheiden sich von allen Gemüsesorten mit hohem Säuregehalt - Zitronensäure, Äpfelsäure, Oxalsäure.

Halbe Früchte
Heidelbeeren, frische Feigen, Mango, Erdbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, süß im Geschmack: Äpfel, Kirschen, Pflaumen, Trauben, Aprikosen, Pfirsiche, Birnen..

Gemüse grün und nicht stärkehaltig
Dazu gehören die Oberseiten aller essbaren Pflanzen (Petersilie, Dill, Sellerie, Radieschen, Rüben), Salat, wilde "Tisch" -kräuter sowie Weißkohl, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Gurken, Auberginen, Gemüsepaprika, Grün Erbsen Radieschen, Rutabaga, Radieschen und Rüben sind "halbstärkendes" Gemüse, das in Kombination mit verschiedenen Produkten meist grün und nicht stärkehaltig ist.

Stärkehaltiges Gemüse
Diese Kategorie umfasst: Rüben, Karotten, Meerrettich, Petersilie- und Selleriewurzeln, Kürbis, Kürbis und Kürbis, Blumenkohl. Die Kombination dieser Gemüse mit Zucker bewirkt eine starke Gärung, die anderen Kombinationen sind entweder gut oder akzeptabel.

Milch
Milch ist eine separate Nahrung, kein Getränk. Beim Einlaufen in den Magen sollte sich die Milch unter dem Einfluss saurer Säfte zusammenrollen. Wenn sich im Magen noch eine andere Nahrung befindet, umhüllen die Milchpartikel diese und isolieren sie vom Magensaft. Und bis die geronnene Milch verdaut ist, bleibt das Futter unbehandelt, verfault, der Verdauungsprozess verzögert sich.

Hüttenkäse, Milchprodukte
Hüttenkäse ist ein schwer verdauliches, hochwertiges Eiweiß. Mit Sauermilch homogene Produkte (Sauerrahm, Käse, Käse) sind kompatibel.

Käse, weißer Käse
Die akzeptabelsten Käsesorten sind junge Käsesorten wie hausgemachter, d.h. etwas dazwischen Quark und Käse. Geschmolzener Käse - ein Produkt unnatürlich, deutlich verarbeitet. Käse ist ein nützliches Proteinprodukt, das jedoch das Einweichen von überschüssigem Salz in kaltem Wasser erfordert.

Eier
Eier sind nicht so schlimm: Ihre Kombination mit grünem und nicht stärkehaltigem Gemüse neutralisiert die Schäden durch einen zu hohen Cholesterinspiegel im Eigelb.

http://www.cook-look.com/rzdelnoe-pitanie/tablica

Theorie der separaten Ernährung: Tabelle zur Lebensmittelverträglichkeit

Nach der Theorie der separaten Ernährung gibt es eine gute und schlechte Verträglichkeit der Produkte.

Entsprechend ihrer chemischen Zusammensetzung werden alle Lebensmittel bedingt in Fette, Proteine, Kohlenhydrate und Stärken eingeteilt. Alkali wird für Stärken im Magen und sauer für Proteine ​​erzeugt. Und für jede Art von Lebensmitteln werden verschiedene Enzyme zugewiesen.

Wenn wir Stärke mit Protein mischen, werden gleichzeitig Säuren und Laugen produziert. Dies führt zu einem Widerstand gegen einander. Dadurch steigt die Belastung der Organe; Verrottung der Nahrung im Magen und Darm durch unvollständige Assimilation; Entwicklung der pathogenen Mikroflora; die Bildung von Giften und deren Vergiftung des gesamten Organismus; geschwächte Immunität und Anfälligkeit für Krankheiten.

Wenn wir die richtigen Produkte kombinieren, reduzieren wir den Schaden durch den Verzehr von Nahrungsmitteln auf ein Minimum und verbessern unsere Gesundheit.

Kompatibilität der Produkte.

Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte.

Sie werden mit sauren Früchten, nicht stärkehaltigem Gemüse, Tomaten und Gemüse kombiniert. Grün hilft, Fleisch besser zu assimilieren, Cholesterin zu entfernen und die schädlichen Auswirkungen seines Verbrauchs fast zu beseitigen.

Nicht kompatibel mit Fetten, Stärken, Kohlenhydraten, Alkohol. Alkohol sollte getrennt von Fleisch probiert werden, da er seine normale Resorption beeinträchtigt.

Hülsenfrüchte (Bohnen, Sojabohnen, Bohnen, Erbsen, Linsen).

Kombiniert mit nicht stärkehaltigem Gemüse, Kräutern, Tomaten.

Nicht kompatibel mit Proteinen, Kohlenhydraten, Stärken, Fetten.

Süßwaren, Zucker (Kuchen, Süßigkeiten, Kuchen, Marmeladen, Zucker.)

Sie passen zusammen.

Essen Sie getrennt von allen Lebensmitteln.

Versuchen Sie, sie so wenig wie möglich zu essen. Sie belasten die inneren Organe und Systeme des Körpers, hemmen die Sekretion von Magensaft, verursachen Sodbrennen und Aufstoßen. Wenn sie zusammen mit anderen Lebensmitteln eingenommen werden, fangen sie Nahrung im Magen ein und lösen Fermentationsprozesse aus.

Direkt im Darm verdaut, brauchen keinen Speichel und keinen Verdauungssaft.

Getreide, Backwaren, Kartoffeln (Getreide, Kekse, Backwaren, Teigwaren, Kartoffeln).

Kombiniert mit anderen Körnern, nicht stärkehaltigem Gemüse, Fetten und Grüns.

Nicht kompatibel mit sauren Früchten, Kohlenhydraten, Proteinen.

Stärke mit Kohlenhydraten bewirkt eine Gärung im Magen, die den Körper vergiftet.

Die Verwendung von zwei Stärken führt zu einem Fermentationsprozess, einer Erhöhung der Säuregehalt im Magen und der Aufnahme nur einer der Stärken (z. B. Brot mit Haferbrei oder Brot mit Kartoffeln).

Das nützlichste Vollkornbrot, das aus ganzen unraffinierten Körnern hergestellt wird.

Stärke ist für den Körper an sich sehr schwer zu verdauen. Missbrauchen Sie sie deshalb nicht.

Früchte

Es ist besser, ohne Essen separat zu essen (3 Stunden nach einer Mahlzeit und 30-60 Minuten vor einer Mahlzeit).

Obst kann nicht als Dessert nach einer Mahlzeit verwendet werden. Es verursacht Gärung im Magen.

Saure Früchte (Orangen, Mandarinen, Zitronen; saure Apfelsorten, Trauben; Preiselbeeren) und Tomaten.

Sie passen zusammen.

Getrennt von allen Lebensmitteln.

Tomaten

Sie werden mit grünem Gemüse, nicht stärkehaltigem Gemüse, Proteinen und Fetten kombiniert, um deren Verdauung zu erleichtern.

Sauer - süße Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Aprikosen, Pfirsiche; süsssüße Sorten: Äpfel, Birnen, Pflaumen, Trauben; Orangen, Ananas, Mandarinen).

Sie passen zusammen.

Getrennt von allen Lebensmitteln.

Süße Früchte und Trockenfrüchte (Bananen, Datteln, Feigen, Kaki, Rosinen).

Sie passen zusammen. mit Nüssen und Milch (in kleinen Mengen).

Getrennt von allen Lebensmitteln. Im Darm verdaut.

Honig

In einer kleinen Menge mit Proteinen kombiniert.

Grüns und nicht stärkehaltiges Gemüse (Petersilie, Dill, Sellerie, Salat, Zwiebel (Feder), Sauerampfer; Kohl, Zwiebel, Knoblauch, Gurken, Auberginen, Paprika, Radieschen).

Sie werden miteinander kombiniert, mit Proteinen, Stärken, Fetten und Kohlenhydraten.

Nicht mit Milch oder Melone kombinieren.

Stärkehaltiges Gemüse (Rüben, Karotten, Kartoffeln, Kürbisse, Blumenkohl, Kürbis, Zucchini).

Sie werden mit Grüns untereinander kombiniert.

Nicht mit Zucker und Kohlenhydraten kombiniert (dies führt zu einer Fermentation im Magen).

Milch

Nicht mit irgendetwas kompatibel.

Es ist besser, es zu verwenden und es in ein fermentiertes Milchprodukt umzuwandeln. Im Magen der Gerinnungsprozess der Milch. Wenn dort ein anderes Futter ist, umhüllt die Milch ihre Partikel und verhindert, dass sie verdaut werden. Als Ergebnis beginnt der Zerfallsprozess.

Melone

Nicht mit irgendetwas kompatibel.

Bananen

Nicht mit irgendetwas kompatibel.

Sauermilchgetränke (Kefir, Ryazhenka, Joghurt), Hüttenkäse, hausgemachter Käse.

Sie passen zusammen. mit Tomaten, sauren Früchten, Gemüse, nicht stärkehaltigem Gemüse.

Nicht kompatibel mit Kohlenhydraten.

Hartkäse, Käse, Eier.

Sie werden mit Gemüse und nicht stärkehaltigem Gemüse, Tomaten, kombiniert.

Nicht kompatibel mit Stärken, Kohlenhydraten, Fetten.

Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Erdnüsse, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne).

Sie werden mit Grüns miteinander kombiniert.

Nicht kompatibel mit anderen Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und Stärken.

Tierische und pflanzliche Fette (Butter, Käse, Sauerrahm, Sahne; Nüsse, Sonnenblumenkerne, Avocados, Pflanzenöle).

Kombiniert mit Stärken.

Nicht mit Proteinen kombiniert, da Fett die Arbeit der Bauchspeicheldrüse hemmt.

Also nicht kombinieren:

Kohlenhydrate mit sauren Lebensmitteln, Stärken mit Stärke, Stärken mit Zucker, Proteine ​​mit sauren Früchten, Proteine ​​mit Kohlenhydraten, Proteine ​​mit Stärke, Proteine ​​mit Proteinen, Fette mit Proteinen.

Kombiniert mit grünem Gemüse:

Pflanzliche Proteine ​​und Fette: Nüsse, Sonnenblumenkerne, Avocados, pflanzliche Öle;

Hülsenfrüchte: Bohnen, Bohnen, Linsen, Erbsen;

Tierische Proteine ​​und Fette: Kefir, Hüttenkäse, Käse, Käse, Butter;

Tierhörnchen: Fleisch, Geflügel, Eier, Fisch, Meeresfrüchte;

Stärken: Brot, Müsli, Nudeln, Nudeln, Gemüse, Kartoffeln;

Körner: Weizen, Buchweizen, Reis, Roggen, Gerste, Hafer, Hirse.

Separat essen:

Früchte, Melonen, Wassermelonen, Bananen, Milch.

Schlussfolgerungen:

Je einfacher das Essen in der Zusammensetzung ist, desto schneller und einfacher wird es verdaut.

Wenn Sie wissen, welche Produktkombinationen besser und welche schlechter sind, können Sie sie erfolgreicher kombinieren, wodurch Sie Ihr Wohlbefinden und Ihre Gesundheit verbessern können.

http://prodmagazin.ru/2014/03/19/teoriya-razdelnogo-pitaniya-tablitsa-sochetaemosti-produktov/

Gelbe saure Beere, wie es heißt. Liste der Früchte. Süße Früchte. Russische Früchte

Die meisten Menschen sind sich sicher, dass sie wissen, was eine Beere ist, vorausgesetzt, es handelt sich um saftige Früchte von Gartenbäumen und Sträuchern wie Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren. Seltsamerweise sind die meisten der hier aufgeführten Früchte wissenschaftlich nicht mit Beeren verwandt. Über welche Früchte sind echte Beeren und werden weiter besprochen.

Was ist eine Beere in Bezug auf Botanik

Aus botanischer Sicht ist die Beere eine Sorte der Frucht der Pflanze. Die Früchte sind trocken und saftig. Sie werden nach den Hauptteilen eingeteilt: Samen und Perikarp. In trockenen Früchten - trockener Perikarp (z. B. Bohnen, Nüsse, Eicheln). In saftig-saftigem Perikarp (wird Pulpe genannt). Der Samen der saftigen Frucht befindet sich im Perikarp. Samen können mehrere oder eins sein - aufgrund dieser saftigen Früchte und werden in knochenähnliche (solche mit einem Samenknochen) und beerenartige (solche mit vielen Samenkörnern) unterteilt. So ist die Beere eine Frucht, die hat:

1. Saftiges Fleisch
2. Viel Samen.
3. Samen befinden sich im Perikarp.

Was ist eine echte Beere und eine falsche Beere

Beerenobst in der Natur viel. Sie sind in verschiedene Typen unterteilt:

• die Beere selbst (dazu gehören Früchte von Tomaten, Blaubeeren, Blaubeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren, Johannisbeeren, Trauben, Stachelbeeren);
• ein Apfel (Birnenfrucht, Eberesche, eigentlich ein Apfel und andere);
• Kürbis (Früchte von Wassermelone, Melone, Aubergine, Kürbis, Zucchini);
• Pomeranets oder Hesperides (dazu gehören Früchte von Zitruspflanzen);
• Granatina (Granatapfelfrucht).

Alle oben genannten Pflanzen sind aus wissenschaftlicher Sicht echte Beeren. Die Früchte von Himbeere und Brombeere sind nicht mit Beeren zu verwechseln - sie haben keine Samen, sondern kleine Knochen (Steinfrüchte), die zu einer komplexen Frucht zusammengefügt sind - einem Mehrstängel. Erdbeeren mit Erdbeeren werden auch nicht als Beeren betrachtet, obwohl sie auf den ersten Blick saftiges Fleisch und viel Samen haben. Tatsache ist, dass sich diese Samen auf der Oberfläche der Frucht befinden und nicht in der Frucht, und tatsächlich sind diese Samen mikroskopisch kleine Nüsse. Solche Früchte werden falsche Beeren genannt, weil die Nüsse in diesem Fall die echten Früchte der Pflanze sind. Hagebutte ist auch eine falsche Beere, aber ihre Nüsse sind nicht draußen, sondern im Perikarp.

Was ist eine Beere im Alltag

Im Alltag ist es nicht notwendig, die Feinheiten botanischer Klassifizierungen zu kennen, daher ist es durchaus akzeptabel, Beeren mit einer kleinen, breiigen Frucht wie Johannisbeeren, Stachelbeeren, Erdbeeren, Erdbeeren, Hagebutten, Kirschen, Kirschen, Himbeeren zu bezeichnen. Aber Früchte großer Größe (Orange, Aubergine, Kiwi, Wassermelone usw.) werden im Alltag in der Regel nicht Beeren genannt.

Jetzt wissen Sie, was eine Beere ist und warum Biologen und gewöhnliche Menschen dieses Wort anders verstehen. Darüber hinaus sollten wir nicht vergessen, dass viele essbare Beeren eine natürliche Quelle für Vitamine, Nährstoffe und medizinische Substanzen sind.

Beeren sind sehr nah an Früchten. Für Botaniker gibt es keinen grundlegenden Unterschied zwischen diesen beiden Fruchtarten, denn Obst ist eher kulinarisch als ein Begriff. Beere heißt die Frucht, die mehrere Samen enthält und von Fruchtfleisch umgeben ist.

Übrigens sind Kirschen deshalb keine Beeren - jede von ihnen enthält nur einen Knochen. Die meisten Einzelstängelfrüchte werden jedoch populär als Beeren bezeichnet.

Es wird angenommen, dass sie nur auf Graspflanzen und Büschen wachsen. Dies ist jedoch nicht ganz richtig - einige typische Beerenarten wachsen an Bäumen. Wie viele Arten von Beeren gibt es? Es ist schwer eindeutig zu sagen, da diese Art von Obst in der Wissenschaft mit diesem Namen bezeichnet wird, den niemand im Alltag so nennt. Tomate zum Beispiel oder. Es wird einfach nicht akzeptiert, Beerenfrüchte größer zu nennen, als sie sind. Und in diesem Fall teilt die Klassifizierung von Beeren die folgenden Punkte auf.

Beerenklassifizierung

Zu diesem Typ gehören typische und bekannte Früchte mit dichter Schale, die mehrere Samen enthalten. In Abhängigkeit von der durchschnittlichen Anzahl der Samen werden die Beerenarten unterteilt in:

• einschneidig, darunter;
• dvuhkostochkovye, darunter Beeren, schwarzer Nachtschatten;
• trekhkostochkovye -;
• chetyrehkostochkovye - blaues Auge und rot;
• pyatiostostochkovye -,.
• mnogostokostkovye - actinidia.

Natürlich hat jede Art eine unterschiedliche Anzahl von Körnern. Zum Beispiel enthalten Trauben ein bis vier Samen in jeder Beere, und schwarze Johannisbeere kann bis zu 35 enthalten. Die Klassifizierung der Beeren basiert jedoch auf der durchschnittlichen und häufigsten Menge.

Dazu gehören die Beerenarten, bei denen das Fruchtfleisch nicht aus dem Eierstock einer Blume, sondern aus den anderen Teilen gebildet wird. Diese Gruppe umfasst beispielsweise, und in welcher die Frucht aus dem Behälter gebildet wird.

Jeder von ihnen sieht aus wie ein paar kleine Beeren. Zum Beispiel oder. Letzteres ist übrigens ein großartiges Beispiel für eine Beere, die an einem Baum wächst.

Natürlich hat jede Art ihre eigenen Eigenschaften, sowohl vorteilhaft als auch schädlich. Im Allgemeinen gibt es jedoch für alle diese Gruppe von Früchten mehrere Eigenschaften, die fast allen Arten gemeinsam sind.

Beeren: Nutzen und Schaden

Alle Beerenarten - reich an Vitaminen, Zuckern und biologisch aktiven Substanzen. Die vorteilhaften Eigenschaften der Beeren sind folgende: Sie wirken sich gut auf das Immunsystem aus, erhöhen die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene Infektionen, normalisieren den Stoffwechsel und versorgen uns mit Energie. Die Zusammensetzung der Beeren enthält meistens Vitamin A und einige davon - zum Beispiel Blaubeeren - sind zusätzliche Substanzen, die das Sehvermögen verbessern.

Und nur der Geschmack der meisten Garten- und Waldbeeren ist unerreicht. Sie gewinnen einen Platz in verschiedenen festlichen Gerichten, Desserts und Delikatessen. Sie bereiten häufig Säfte, Kompotte oder Fruchtgetränke zu, die so gesund wie lecker sind.

Aber es gibt leckere Früchte und schädliche Eigenschaften. Was sind schädliche Beeren? Fast alle Arten enthalten eine große Menge an Säuren, was den Verdauungstrakt stark belastet und den Zahnschmelz schädigen kann. Beeren schaden auch darin, dass viele Arten Tannine enthalten, die im Darm adstringierend wirken und bei Verstopfung nur die Symptome verstärken.

Und jeder kennt die giftigen Beeren. Ein gekröntes Auge, eine Beladonna, ein Wolfshund kann in seiner Gifttoxizität die Zahl der giftigen Pilze übertreffen, und ihre Ähnlichkeit mit gewöhnlichen essbaren Arten erhöht das Risiko des Verzehrs. Mit dem Anstieg des Verkaufs von Obst aus landwirtschaftlichen Betrieben hat die Zahl der Vergiftungen auf der ganzen Welt in letzter Zeit stark abgenommen, und im Allgemeinen gibt es fast keine Informationen über Todesfälle.

Wenn Sie sich also ohne schädliche synthetische Süßigkeiten zu einem süßen Dessert machen möchten, denken Sie daran, an die Beeren zu denken. Mit ihnen und Geschmack und die Verwendung von Lebensmitteln wird viel mehr als mit jeder Süßwaren.

Das Wort "Frucht" ist kein botanischer Begriff. Es wird allgemein von den Leuten als die süßen essbaren Früchte der Bäume und einiger Sträucher bezeichnet.

Was ist eine Frucht?

Aus dem Lateinischen übersetzt bedeutet Frucht das gleiche wie die Frucht. Und unter dieser Kategorie sind Beeren und Gemüse sowie Nüsse und Getreide geeignet. In jüngster Zeit sind die Beeren der Obstfamilie zuzuordnen, da beide roh verzehrt werden können und Gemüse häufig eine Wärmebehandlung erfordert. Es gibt eine weitere Klassifizierung, unter der Kürbis, Ananas, Ingwer und andere als Früchte enthalten sind, aus denen süßer, lang gelagerter Knüppel hergestellt werden kann. Diese Klassifizierung ist in Europa üblich.

Kann man Obst beispielsweise Tomaten zuordnen, weil aus grünen Tomaten sehr leckere Marmelade hergestellt wird? In einigen Fällen sind die Früchte von Pflanzen in sauer oder essbar und ungenießbar unterteilt. Die Aufteilung in Gemüse, Obst und Beeren ist daher sehr bedingt. Es gibt viele andere Klassifikationen, die in verschiedenen Bereichen der Wissenschaft, der Industrie und für andere Bedürfnisse übernommen werden. Nach der Struktur der Frucht werden sie beispielsweise nach Steinfrucht und Kernobst nach Herkunft eingeteilt - in wilde und domestizierte oder selektive Hybriden. Es gibt sogar solche - rote Früchte und Grüns. Tatsache ist, dass das rote Pigment manchmal allergisch reagiert. Dies gilt für Erdbeeren, Orangen usw., so dass sie nicht für schwangere Frauen und kleine Kinder empfohlen werden, um in großen Mengen zu essen. Diese Kategorien können den Mangel an Kalium und Carotin beispielsweise auf Kosten von Aprikosen ausgleichen.

Aprikose

Die Aprikose und ihre wild wachsende Sorte Zherdel wachsen in Südrussland. Wie viele süße Früchte eignen sich Aprikosen für Marmelade, aber wegen der großen Menge an Pektin sind sie schnell kandiert, weshalb sie häufig zu Marmelade, Marshmallow, Marmelade und Saft gehen. Getrocknete Früchte mit Gruben (Aprikose) und ohne Gruben (getrocknete Aprikosen) werden mit kochendem Wasser übergossen und als Füllung für Torten verwendet. Sehr trockene Früchte werden in Mehl gemahlen und in den Teig gegeben. Aprikosensaft ist aufgrund seines hohen Gehalts an Kalzium und Eisen in der Liste der Früchte enthalten, die für die Fütterung schwangerer Frauen und für die Säuglingsernährung angegeben sind. Eine große Menge Phosphor und Magnesium macht es für das normale Funktionieren des Gehirns unabdingbar. Das im Fruchtfleisch der Aprikosen enthaltene Kalium hat einen großen Einfluss auf das Herz-Kreislauf-System und stärkt das Myokard.

Banane

Frische Aprikosen sind ein seltener Besucher in den Läden, aber sie haben eine gute Alternative - es ist eine Banane, eine Frucht, die ständig verkauft wird. Bei allen Merkmalen ist dies eine echte Beere. In anderen Fällen sind die Bananen aus Übersee für die Verbraucher leichter zugänglich als die inländischen.

Ein interessantes Merkmal dieser Pflanze trägt zu ihrer Verbreitung in den geschnitzten Orten der Welt bei. Tatsache ist, dass Bananen gesammelt werden müssen, bevor sie reif sind, dh grün und hart. Wenn Sie sie auf der Pflanze lassen, verlieren sie nützliche Eigenschaften und Geschmack. Im Gegenteil, wenn gefallene Früchte niedergelegt sind, werden sie in der Zusammensetzung der nützlichen Spurenelemente süßer und voller, und die ungesäuerte Stärke der unreifen Früchte wird in leicht verdaulichen Fruchtzucker umgewandelt. Eine große Menge Kalium, Magnesium, Kalzium, Natrium und Phosphor macht Bananen für Babynahrung unverzichtbar. Diese Frucht hilft, wenn ein Kind eine Glutenallergie hat, die in Getreide enthalten ist. Im Fruchtfleisch von Bananen ist Ephedrin enthalten, das etwas ansteigt und daher Hypotonie zeigt.

Früchte des russischen Landes

Russland ist reich an Plantagen von Wildobst- und Beerenpflanzen. In Fernost wächst Geißblatt in dieser Form, in der Region Kaliningrad - Sanddorn, Himbeere, Brombeere und Wildrose, in Baschkirien und im Ural - Apfel, Kirsche, in Sibirien - Himbeere, Johannisbeere, Preiselbeere, Heidelbeere, Cranberry, Erdbeere. Die Liste der Früchte und Beeren ist so lang, dass es nicht möglich ist, sie alle in einem kleinen Artikel aufzulisten. Russen können ursprünglich als Apfelbaum, Birne, Kirsche und unzählige Beerenarten angesehen werden. Zusätzlich zu den oben aufgeführten sind dies Brombeeren, Heidelbeeren, Knochenbäume, Prinzen, Krähenbeeren, Moltebeeren, Schneeballbeeren, Eberesche, Weißdorn, Schattenbeeren, Holunder, Vogelkirschen usw. Dies ist keine vollständige Liste der Früchte und Beeren, die auf dem Territorium unseres Landes gefunden werden.

Goji-Beeren oder Wermut?

In jüngster Zeit sind Goji-Pflanzenfrüchte als Schlankheitsprodukt stark beworben worden. Wenn wir das Klassifikationsreferenzbuch nehmen, in dem die Beschreibung von Früchten und Beeren enthalten ist, dann können wir feststellen, dass diese wunderbare Pflanze jedem Russen bekannt ist und in ganz Russland verbreitet ist, und wir nennen ihn Dereza. Diese Beere war bei unseren Vorfahren nicht sehr beliebt, da sie sich in ihrem ursprünglichen Geschmack und wahrnehmbaren Aroma, wie Himbeere, Johannisbeere oder Erdbeere, nicht unterschied. Außerdem können essbare Wolfsbeeren vom Aussehen her leicht mit giftigen Wolfsbeeren verwechselt werden. Für die Gewichtsabnahme verwendeten unsere Großmütter oft Stachelbeeren.

Stachelbeere

"Nördliche Trauben", wie mit dem Licht von Michurin, fing an, Stachelbeeren genannt zu werden, die in jedem Vorgarten und nur auf den Straßen wachsen, ist nicht ursprünglich russisch. Er wurde vor vielen Jahrhunderten zu uns gebracht. In den Annalen von Ivan III wird dieser Strauch erwähnt. Die Geschmackseigenschaften von Beeren sind seit langem geschätzt und werden beim Kochen für Kompotte, Konfitüren, Konfitüren, Marmeladen, Saucen, Säfte, Wein, Likör und Essig verwendet. Stachelbeere ist aus medizinischer Sicht sehr nützlich. Beeren und Abkochung der Blätter gegen Tuberkulose, antiseptische und entzündungshemmende Eigenschaften der Beeren tranken bei Entzündungen der Haut.

Bei Durchfall und Durchfall ist die Stachelbeere einfach nicht ersetzbar. Seine Fähigkeit, den Stuhl zu reparieren, den gesamten Stoffwechsel zu verbessern, Toxine zu entfernen und den Ton zu heben, hat keine Entsprechungen. Es ist schwierig, ein wirksameres Mittel gegen Übergewicht zu finden als Stachelbeeren (im Sommer Beeren, im Winter Essig).

Frucht- und Beerengetränk zur Verbesserung des Stoffwechsels

Es wurde lange verwendet, um den Stoffwechsel von natürlichem Fruchtessig mit Honig zu verbessern. Zur Gewichtsreduktion werden zwei Esslöffel Essig mit der gleichen Menge Honig mit einem Glas warmem Wasser verdünnt und auf leeren Magen getrunken. Ein guter hausgemachter Essig ist ein Lagerhaus für Vitamine und Spurenelemente. Es ist daher richtig, dass die Begeisterung für dieses Produkt in letzter Zeit an Bedeutung gewonnen hat. Essig zu machen ist überhaupt nicht schwierig. Es braucht nur leckere Früchte oder Beeren und etwas Zucker. Reifezeit - 2 Wochen im Licht und 40 Tage an einem dunklen Ort. Essig kann mit Kräutern und Honig weiter aromatisiert werden. 3% hausgemachter Essig eignet sich nicht nur als Vitamin- und Energiegetränk, sondern auch zum Marinieren von Fleisch und Fisch, zum Anrichten von Salaten und wird auch für kosmetische Zwecke verwendet. Der Satz von Früchten, aus denen Essig hergestellt wird, ist unvollständig, ohne Äpfel zu erwähnen.

Äpfel

Früh und spät, Riesen und kleines Ranet - diese Früchte werden von allen geliebt und haben praktisch keine Kontraindikationen. Sie werden in der diätetischen und medizinischen Ernährung verwendet, Saft wird aus ihnen gepresst, Kompotte, Marmelade, Gelee werden hergestellt, Saucen und Essig werden hergestellt. Bei Anämie essen sie Drüsenäpfel. Eisennadeln oder -nägel stecken für einen halben Tag im Fruchtfleisch der Frucht, dann werden Metallgegenstände entfernt. Jetzt kannst du einen Apfel essen. Oxidierte Stifte werden vielfach verwendet, da die chemische Reaktion zwischen der Säure und dem Metall jedes Mal schneller und intensiver ist.

Im Gegensatz zu vielen anderen Früchten sind Äpfel nicht nur wegen ihrer hervorragenden kulinarischen und medizinischen Qualitäten gefragt, sondern auch wegen ihrer geringen Kosten und Verfügbarkeit. Äpfel in den offenen Räumen Russlands sind immer im Überfluss vorhanden. In anderen Jahren übertreffen die Erträge die Kapazität der Verarbeiter, und Äpfel verschwinden, was sehr schade ist. Dieses Geschenk der Natur sollte für die Gesundheit geschätzt und verwendet werden.

Obstpflanzen - Gäste der russischen Länder

Vor der Revolution von 1917 brachten Orangen- und Zitronenbäume in den Wintergärten der Großherzöge Früchte und Ananas und Palmen wuchsen. Der Anbau von tropischen Früchten im Gewächshaus ist nicht so schwierig, wenn Sie ausreichend Licht, Luftfeuchtigkeit und Lufttemperatur erzeugen. Beeren und Früchte aus Gewächshäusern haben jedoch in der Regel nicht die gleichen Eigenschaften wie ihre unter natürlichen Bedingungen angebauten Gegenstücke. Agronomen haben gelernt, solche Pflanzensorten zu regionalisieren, die sich bisher nicht in unseren Bedingungen etabliert haben.

Züchter schaffen neue Kulturen und werden nach und nach Teil der russischen Flora. Gärtner und Gärtner haben lange und erfolgreich auf ihren Parzellen Erdbeeren, Physalis, Henomeles, Magonia, Actinidia, Zitronengras und andere Pflanzen angebaut, die für unseren Boden und unser Klima nicht ganz traditionell sind. Der Prozess verläuft in die entgegengesetzte Richtung - in Europa etabliert sich das fernöstliche Geißblatt langsam, aber sicher.

Geißblatt

Geißblatt oder fernöstliche Kirsche - von den Früchten, die nicht industriell geerntet werden, was sehr schade ist, denn diese Beere hat einen delikaten Geschmack und ein delikates Aroma, das an Blaubeeren erinnert. Geißblatt produziert erstaunliche Marmelade, Saft und Wein. Die Beeren werden getrocknet und im Winter werden sie als diuretisches, entzündungshemmendes und Multivitamin-Heilmittel gebraut und getrunken. Frisch geschlagene Beeren werden bei Geschwüren gegen Ekzeme und andere Hautveränderungen angewendet. Unprätentiöser Strauch blüht die erste Obsternte russischer Breiten. Früchte erscheinen im Mai - Juni 1-2 Wochen früher als Erdbeeren.

Traditionelle Früchte für den Neujahrsurlaub

Die Gerüche von Mandarinen, Schokolade und Kiefernadeln sind die vertrauten Aromen des neuen Jahres. Zu Sowjetzeiten gehörten Mandarinen und Pralinen zum Neujahrsgeschenk für Kinder. Im Winter gab es praktisch keine Freifallfrüchte, und der Duft von Mandarine, der mit frostiger Luft vermischt war, erlangte einen besonderen, für immer erinnerungswürdigen Schatten des Urlaubs. Zwergbäume mit hellen Früchten und glänzenden Wachsblättern schmücken das ganze Jahr über unsere Fensterbretter. Unter ihnen sind Zitronen, Orangen, Mandarinen und andere.

Die Liste wäre ohne winzige Kumquats und grüne Limetten unvollständig. Aufgrund der hohen Menge an Vitamin C wird empfohlen, dass sie während der Rehabilitation nach Krankheiten verzehrt werden und die Immunität erhöhen. Wenn Sie regelmäßig Zitrusfrüchte verwenden, wird dadurch der Cholesterinspiegel im Blut deutlich verringert und die Lymphe gereinigt. Beim Kochen werden Zitrusfrüchte für Marmeladen, Konfitüren, Marmeladen sowie in Saucen für Meeresfrüchte, Fisch- und Fleischgerichte verwendet. Wenn Sie allergisch gegen rote Früchte sind, wählen Sie eine gelbgrüne Pampelmuse oder Pampelmuse.

Volksmethoden der Ernte und Verarbeitung von Früchten

Noch heute, wenn es in Europa so gut wie kein unbebautes Land gibt, wachsen Städte aktiv und Industrieunternehmen werden gebaut. In Russland sind mehr als 20% der Gebiete frei und sie sind mit Wildpflanzen bewachsen. Bis jetzt gehen die Menschen für nützliche Früchte in den Wald. Seit undenklichen Zeiten, im Sommer und Herbst, waren unsere Vorfahren damit beschäftigt, Naturgeschenke wie Beeren, Kräuter, Pilze, Nüsse, Wurzeln und Früchte zu sammeln und zu ernten. Die Russen trafen sich mit vollen Behältern auf Winter- und lange Posten (Rozhdestvensky und Velikiy). Sie konnten Beeren und Früchte auf verschiedene Weise konservieren. Im Sommer sammelten sie Äpfel, Birnen und andere große und süße Früchte. Frisches Obst wurde in dünne Platten geschnitten, auf Tabletts ausgelegt und mit einem dünnen Tuch abgedeckt, um es vor Insekten und Staub zu schützen. Dies wurde an trockenen und heißen Tagen durchgeführt.

Es wurden auch andere Beeren und Früchte geerntet, zum Beispiel Aprikosen, Trauben, Vogelkirschen, Kirschen, Pflaumen, Hagebutten usw. In den Romanen russischer Schriftsteller werden Liköre aus Preiselbeeren, Kirschen, Johannisbeeren und Eberesche oft erwähnt. Frauen kochten Marmelade, Gelees, Marmelade und nicht immer auf Zucker und oft auf Honig, was immer genug war. Aus der grünen mit Walnüssen gefüllten Stachelbeere wurde eine erstaunliche Delikatesse. Stachelbeeren wurden mit Wodka getränkt, über Nacht in einem Gletscher gehalten und mit Kirschblättern gekocht. Zitrusfrüchte, für diese Zeit seltene, wurden in süße Zubereitungen für einen besseren Geschmack gegeben. Die Liste der alten Rezepte der russischen Küche wäre ohne nationale Gewürze für Fisch, Fleisch und Getreide unvollständig. Vorfahren waren große Meister, wenn es darum ging, verschiedene Geschmäcker (Saucen) zu erfinden. Im Herbst waren bestimmte Obstsorten durchnässt und sauer.

Urinfrüchte

Das Wasserlassen, oder auch Beizen genannt, ist eine der häufigsten Arten der Früchtenernte. Dies wurde mit Preiselbeeren, Moltebeeren, Cranberries, Äpfeln, Birnen, Pflaumen und Wassermelonen durchgeführt. Reine, makellose Früchte wurden in Eichenfässern gelegt, mit Stroh abwechselnd, mit Salz und etwas Zucker, Malz oder Roggenmehl gegossen und für eine Woche in einem warmen Raum zur Gärung aufbewahrt. Nach dieser Zeit wurden die Fässer in einen kalten Keller gebracht. Die weitere Gärung dauerte etwa einen Monat. Danach war das Produkt einsatzbereit. Bis zum Sommer gut erhalten. Sie sind extrem lecker, aber erst spät sind feste Sorten wie Antonovka, Anis, Safranpepin und einige andere für eine solche Verarbeitung geeignet. Eichenfässer und Stroh bereichern das Wasserlassen bemerkenswert. Wenn sie nicht verfügbar sind, können Sie Emaille-, Glas- oder Keramikgeschirr verwenden. Von der angefeuchteten Preiselbeere erhalten Sie leckere Saucen für fetthaltige Fleischgerichte, Ente und Wild. Die Beeren werden mit einer kleinen Menge Roggenmehl (für die Dicke) gemischt, mit kochendem Wasser zubereitet, Salz und Zucker werden nach Geschmack hinzugefügt. Solche Aufgüsse waren schon immer ein unverzichtbarer Bestandteil der russischen Küche.

Wassermelone

Kann man Wassermelone in die Obstliste aufnehmen? In dieser Hinsicht gibt es keinen Konsens, aber egal zu welcher Kategorie - Obst, Gemüse oder Beeren, Wassermelonen werden von allen geliebt. Erwachsene und Kinder freuen sich auf die Wassermelonensaison. Die afrikanische Frucht hat sich längst nicht nur im Süden, sondern auch in der zentralen Zone Russlands perfekt gewöhnt, da sie ein trockenes und heißes Klima für die volle Reifung benötigt. Menschen, die an Nierensteinen leiden, haben während der Wassermelonensaison eine ausgezeichnete Gelegenheit, dieses Problem zu beseitigen. enthält Substanzen, die zur Auflösung von Steinen beitragen, und die diuretischen Eigenschaften beschleunigen die Ausscheidung von Salz. Folsäure ist für die Proteinsynthese unverzichtbar und trägt zur Erneuerung des Blutes bei. Es ist auch in vielen Gemüsen vorhanden, aber während der Wärmebehandlung wird es immer zerstört. Daher sollten Sie während der Wassermelonensaison die Gelegenheit nicht versäumen, Ihren Körper zu verbessern.

Die raue Natur Russlands bietet uns jedes Jahr reiche Gaben. Viele Arten von Früchten und Beeren sind gut erforscht und werden aktiv zu Nahrungsmitteln und medizinischen Zwecken verwendet. Es gibt jedoch einige, die wir vergessen haben. Sie bevorzugen synthetische Vitamine und exportieren exotisch. Es kann nicht ewig dauern. Es ist gut möglich, dass wir irgendwann wieder Tee mit Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren, Getränken aus Viburnum und Eberesche genießen werden, und wir werden fette Ente mit Cranberry oder Wassermelone essen.

http://vino-lab.ru/tincture/the-yellow-sour-berry-is-allcalled-list-of-fruits/

beliebte Diäten

eine nützliche Information

Kreml Diät-Rezepte
Nach diesen Rezepten können Sie nicht nur gut essen, sondern auch Ihre schlanke Figur behalten.

Produktklassifizierung

Saure Frucht

Orangen, Mandarinen, Pampelmusen, Ananas, Granatäpfel, Zitronen, Johannisbeeren, Brombeeren, Preiselbeeren; auch saure Äpfel, Birnen, Pflaumen, Aprikosen, Trauben und andere

Saure Früchte werden gut miteinander kombiniert, mit halbsauren Früchten, Milchprodukten, Sahne, Sauerrahm und fettem Hüttenkäse. Zulässige Kombinationen mit Nüssen, Käse, Kräutern.

Unverträglich mit tierischen Eiweißprodukten, mit Hülsenfrüchten, mit Stärken und weniger verträglichem Gemüse.

Halbsaure Früchte

Wassermelonen, Mangos, Blaubeeren, Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren, auch süße Äpfel, Birnen, Kirschen, Pflaumen, Trauben, Aprikosen, Pfirsiche und andere

Halbsäurehaltige Früchte werden perfekt miteinander kombiniert, mit süßen Früchten (Birne und Feige), mit sauren Früchten (Apfel mit Orange) und mit fermentierten Milchprodukten (Trauben mit Kefir). Kompatibel mit Sahne, Sauerrahm, Gemüse und proteinhaltigen Lebensmitteln, die viel Fett enthalten - mit Käse, Nüssen und fettem Hüttenkäse.

Sie können sie nicht mit anderen proteinhaltigen Nahrungsmitteln (Fleisch, Eier, Fisch, Pilze, Hülsenfrüchte) wegen der unterschiedlichen Verdauungsgeschwindigkeit sowie mit Stärken mischen.

Melonen, Pfirsiche, Blaubeeren, Blaubeeren und Trauben werden perfekt verdaut und werden von ihnen selbst gegessen, sind jedoch mit keinem anderen Produkt kompatibel (außer einigen halbsauren Früchten). Daher ist es besser, sie getrennt zu essen. Tomaten gehören wegen ihres hohen Säuregehalts auch zu den halbsauren Früchten. Wie alle Gemüsesorten werden Tomaten jedoch nicht sehr gut mit Früchten kombiniert, sie sind jedoch nicht besonders gut mit Eiweiß und Gemüse kompatibel.

Süße Früchte

Bananen, Datteln, Kaki, Feigen, alle Trockenfrüchte, Rosinen, Cantaloupe.

Obst - schnell verdauliches Essen. Süße Früchte bleiben etwas länger im Magen, mehr sauer - weniger. Alle Früchte werden am besten getrennt von anderen Lebensmitteln gegessen. Es ist besonders schädlich, sie nach dem Essen zu sich zu nehmen, da sie Gärung verursachen (und je süßer die Früchte sind, desto mehr). Gleiches gilt für Fruchtsäfte.

Obst und Säfte werden am besten 3 Stunden nach einer Mahlzeit und eine Stunde vor der nächsten Mahlzeit konsumiert. Süße Früchte werden im Idealfall miteinander kombiniert (Rosinen mit Pflaumen) und mit halbsauren Früchten (Persimmon mit Apfel). Süße Früchte können mit Sahne, Sauerrahm, Gemüse und Milchprodukten kombiniert werden. Getrocknete Früchte in kleinen Mengen können einigen Getreiden zugesetzt werden (z. B. Pilaw mit Rosinen oder getrockneten Aprikosen usw.).

Kompatibles Gemüse

Gurken, Kohl (ausgenommen Farbe), Radieschen, Gemüsepaprika, grüne Bohnen, Radieschen, Zwiebeln, Knoblauch, Rüben, Rüben, Rüben, Möhren, junge Kürbisse, junge Zucchini, Kopfsalat.

Perfekt kombiniert mit fast allen Lebensmitteln, die die Verdauung fördern: mit Proteinen (Fleisch mit Gurke, Karotten mit Quark), Fetten (Kohl mit Butter), mit allem Gemüse, Stärke (Brot mit Roter Beete), Gemüse. Alle Gemüse sind mit Milch nicht kompatibel. Fruchtverbindungen sind auch unerwünscht, obwohl Ausnahmen möglich sind.

Weniger kompatibles Gemüse

Blumenkohl, gekochter Weißkohl, grüne Erbsen, später Kürbis, später Kürbis, Auberginen.

Es wird erfolgreich mit Stärken (Zucchini mit Brot) und mit allem Gemüse, mit Fetten (Auberginen mit Sauerrahm), mit Gemüse kombiniert. Es ist zulässig, mit Käse zu kombinieren. Kombinationen mit tierischen Proteinen (Blumenkohl mit Fleisch, grüne Erbsen mit Ei) sind weniger wünschenswert. Unverträglich mit Obst und Milch.

Proteinprodukte

Fleisch, Fisch, Eier; Hüttenkäse, Käse, Käse, Milch, Sauermilch, Kefir und andere; trockene Bohnen, Bohnen, Linsen und Erbsen; Nüsse, Samen; Pilze

Ideal für Gemüse und Gemüse. Die Ausnahme ist Milch, die man am besten separat trinken kann. Die Proteinaufnahme mit Fetten ist akzeptabel, und tierische Proteine ​​werden besser mit tierischen Fetten und Pflanzenproteinen kombiniert - mit tierischen Fetten und mit pflanzlichen Fetten. Da jedoch Fette die Verdauung verlangsamen, ist es ratsam, der Kombination von Proteinen und Fetten Gemüse und Gemüse hinzuzufügen.

Proteine ​​sind mit stärkehaltigen Lebensmitteln, Früchten und Zuckern nicht kompatibel. Ausnahmen sind Hüttenkäse, Käse, Milchprodukte, Nüsse und Samen, die manchmal für Obst geeignet sind.

Stärkehaltige Lebensmittel

Weizen, Roggen, Hafer und daraus hergestellte Produkte (Brot, Nudeln usw.); Getreide: Buchweizen, Reis, Hirse und anderes; Kartoffeln, Kastanien, reifer Mais.

Ideal zu Gemüse, Fetten und Gemüse. Es ist auch erlaubt, verschiedene Stärkearten untereinander zu kombinieren, wird jedoch nicht für Menschen empfohlen, die anfällig für Fülle sind. Wenn Sie stärkehaltige Lebensmittel mit Fetten essen, wird auch empfohlen, etwas von Gemüse oder Gemüse zu sich zu nehmen.

Schädliche Kombinationen von Stärken mit Proteinen, insbesondere von Tieren (Brot mit Fleisch, Kartoffeln mit Fisch), mit Milch und fermentierten Milchprodukten (Müsli mit Milch, Kefir mit Brot), mit Zucker (Brötchen mit Marmelade, Müsli mit Zucker), mit beliebigen Früchten und Früchten Säfte

Grün

Salat, Frühlingszwiebeln, Sauerampfer, Petersilie, Dill und andere.

Grüns werden mit allen Lebensmitteln außer Milch kombiniert. Für normales Wohlbefinden wird empfohlen, jeden Tag auf einer grünen Wiese zu essen. Besonders nützlich ist die Verwendung mit Stärken und Proteinen. In diesem Fall trägt es zur Verdauung von Nahrungsmitteln bei, neutralisiert Toxine, gleicht den Mangel an Vitaminen aus und verbessert die Darmbeweglichkeit.

Zucker

Zucker, Fruktose, Marmelade, Sirupe, Honig, Melasse.

In Verbindung mit Proteinen und Stärken bewirkt Zucker eine Gärung, weshalb es am besten ist, Süßigkeiten separat zu essen (wenn Sie sie überhaupt verwenden). Vereinbaren Sie zum Beispiel einen Tee am Nachmittag mit Marmelade oder Süßigkeiten. Im Prinzip die 2. Süßigkeit, wenn Sie wirklich wollen, können Sie eine Stunde vor einer Mahlzeit essen, auf keinen Fall jedoch nach einer Mahlzeit! Die Ausnahme von der allgemeinen Regel ist Honig. Es enthält Substanzen, die Fäulnis verhindern, und ist in geringen Mengen mit vielen Produkten (außer Tierfutter) verträglich.

Bei separater Fütterung wird etwa folgende Diät empfohlen:

Frühstück - Obst, Obstsalat, Käse, Sauerrahm, Kleiesandwich mit Butter oder Käse, Hüttenkäse.

Das Mittagessen wird vorzugsweise aus eiweißreichen Lebensmitteln zubereitet. Darüber hinaus können traditionelle Fleisch- oder Fischgerichte mit einer großen Portion Salat und Gemüse ergänzt werden. Vermeiden Sie das übliche Garnieren von Kartoffeln oder Nudeln. Als ersten Gang - Gemüsesuppe oder -bouillon, zum Nachtisch - herzhafte Früchte.

Das Abendessen ist besser aus kohlenhydratreichen Nahrungsmitteln zu kochen, da diese schnell vom Körper aufgenommen werden. Dies kann ein Kartoffel- oder Karottenauflauf, Makkaroni und Käse, süße Früchte und andere sein.

Sahne und Ghee, Sahne, Sauerrahm; Pflanzenöle; Schmalz und andere tierische Fette. Manchmal gehören dazu auch fetthaltiges Fleisch, fetter Fisch, Nüsse.

Fette werden idealerweise mit Gemüse, Gemüse (Salat mit Sauerrahm) und stärkehaltigen Produkten (Brei mit Butter) kombiniert. Manchmal ist es zulässig, Fette mit Früchten zu kombinieren, insbesondere mit Beeren (Erdbeeren mit Sauerrahm).

Es ist nicht wünschenswert, Fette mit Zuckern (Sahne mit Zucker, Süßwaren) zu kombinieren.

http://dietalite.ru/razdel_pitanie_klas.html

Saure Beeren- und Obstliste

Exotische Früchte. Kochen

Wir haben ziemlich viele davon im Laden, und ich kenne nur Avocados aus dem ganzen Exotischen :)) Erzählen Sie uns, was lecker ist und wie man es wählt. Und es gibt wie: muss ich die Haut reinigen usw. Es gibt (ich kann mich im Namen irren) Mangostan, Pipino, Papaya, Rokambol, Mango, Limette (?), Eine kleine Art von Mandarinen-Namen auf dem "k", gelb wie ein Granatenspross mit Spikes und etwas anderem :))

Hausgemachte Wurst: 2 Rezepte im Ofen. Schritt für Schritt Fotos.

Wie man Wurst zu Hause macht. Fleisch- und Wursthülle
. Süß-saure Pflaume tränkt das Fleisch und verleiht ihm einzigartige Geschmacksnoten. Aber das ist noch nicht alles. Jeder weiß, dass Fleischgerichte, vor allem Fett, sehr kalorienreich sind. Jeder Ernährungswissenschaftler wird sagen: Um ihren Energiewert zu senken und gleichzeitig die Verdauung zu verbessern, ist es am besten, Fleisch mit nicht stärkehaltigen pflanzlichen Lebensmitteln zu kombinieren, wie beispielsweise Eintöpfen oder Backen mit Gemüse oder Früchten. Fleisch mit Pflaumen ist also nicht nur ein leckeres Gericht, sondern auch ein gesundes, da sich diese beiden Produkte perfekt ergänzen. Für 6–7 Portionen: Schweinefleisch (Fett) 1,5 kg Knoblauch 1 Kopfpflaumen ohne Stein 150 g getrocknete Cranberries 70 g gemahlener schwarzer Pfeffer 1 1/2 TL Kaltwasserbecher.

Berry Drink Rezepte: anstelle von Kompott für heiße Tage.

Selbstgemachte Getränke, alkoholfrei und nicht nur: Limonade, Birne, Granit. Schritt für Schritt Rezepte

Liste der Produkte für den Sommer: richtige Ernährung für immer.

. Nicht empfohlen: Melasse, Rohrohrzucker, Weißzucker. Öle Am besten geeignet: Ghee, Olive. In kleinen Mengen: Avocadoöl, Raps, Mais, Kokosnuss, Sojabohnen, Sonnenblumen. Nicht empfohlen: Mandel, Castor, Flachs, Margarine, Senf, Erdnuss, Saflor, Sesam. Obst und Beeren Am besten geeignet: Äpfel, Avocados, Brombeeren, Blaubeeren, Cantaloupe, Kokosnuss, Cranberries, Datteln, Trockenfrüchte, Feigen, Trauben, Zitronen, Limetten, Nektarinen, Ananas, Pflaumen, Rosinen, Himbeeren, Erdbeeren. In kleinen Mengen: Aprikosen, Bananen (nur sehr reif), Süßkirschen, Pampelmusen, Orangen, Ananas. Nicht zu empfehlen: alles sauer.
. Obst und Beeren Am besten geeignet: Äpfel, Avocados, Brombeeren, Blaubeeren, Cantaloupe, Kokosnuss, Cranberries, Datteln, Trockenfrüchte, Feigen, Trauben, Zitronen, Limetten, Nektarinen, Ananas, Pflaumen, Rosinen, Himbeeren, Erdbeeren. In kleinen Mengen: Aprikosen, Bananen (nur sehr reif), Süßkirschen, Pampelmusen, Orangen, Ananas. Nicht empfehlenswert: alle sauren (z. B. sauren Orangen und Mandarinen), saure Ananas, Pflaumen, Papaya, Oliven und unreife Früchte. Gemüse Im Winter sollte Gemüse gekocht werden. Aber im Sommer können Pitta-Leute rohes Gemüse essen. Es ist auch nützlich, frisch gepresste Säfte aus grünem Gemüse zu verwenden. Am besten geeignet sind Artischocken, Spargel, Sojasprossen, Gemüsepaprika, Broccoli, Rosenkohl, Weißkohl, Blumenkohl, Sellerie, Koriander.

Richtige Ernährung im späten Winter und Frühling: eine Liste der Produkte.

. Im Frühling ist es für alle gesunden Menschen hilfreich, Lebensmittel zu essen, die das Kapha-Dosha reduzieren. Produkte aus der Liste haben eine therapeutische Wirkung mit Schleimhautstauung, Übergewicht, Schwellung und Schweregefühl im Magen. Das Grundprinzip: Steigern Sie den Verbrauch von Produkten mit einem scharfen, herben und adstringierenden Geschmack. Vermeiden Sie: süß, sauer und salzig. Getreide Für Menschen wie Kapha sind Toasts, die eine trocknende Wirkung auf den Körper haben, sehr nützlich. Am besten geeignet: Amaranth, Gerste, Basmati-Reis, Buchweizen, Maisgrieß, Quinoa. In kleinen Mengen: Hirse, Roggen. Nicht empfohlen: Hafer, Langkorn- und Rundkornreis (weiß und braun), Weizen, Vollkornbrot. Milchprodukte
. Selbst die qualitativsten von ihnen verursachen bei Missbrauch ein Ungleichgewicht von Kapha. Am besten geeignet: Raps, Mais, Senf, Saflor, Sojabohne, Sonnenblume. Nicht empfohlen: Mandel, Avocadoöl, Kokosnuss, Olivenöl, Erdnuss, Sesam. Obst und Beeren Am besten geeignet: Trockenfrüchte, Äpfel, Süßkirschen, Cranberries, Pampelmusen, Granatäpfel, Pflaumen, Rosinen. In kleinen Mengen: Aprikosen, Zitronen, Limetten, Papaya, Ananas. Nicht empfehlenswert: süße Früchte, Avocados, Bananen, Beeren (Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren), Cantaloupe (Cantaloupe), Kokosnuss, Datteln, Feigen, Trauben, Mango, Melone, Ananas, Pfirsiche, Birnen, Pflaumen, Pflaumen, Mandarinen, Wassermelonen. Gemüse Im Sommer ist Gemüse besser Käse zu essen.

Wie kann ich ein Kind mit einer strengen Diät erfreuen? Kochen

Helfen Sie mit Ideen. Meiner Tochter wurde eine heftige Diät verordnet - Fleisch, Fisch, Milch (dh Protein kann nicht ausgeschlossen werden), Sie können nicht einmal Saft, aber Sie können nur "Kompott aus getrockneten Früchten" (aus dem sie heult). Sie können nicht braten, würzig, fettig, salzig, sauer, eingelegt. Sie jammert und fragt Wurst, die sie natürlich nicht gibt. Der Geschmack des Mädchens ist etwas Besonderes: Sie liebt alles, was unmöglich ist, aber die Frucht steht bereits im Hals. Nüsse können nicht sein, Pilze nicht essen. Kartoffeln, Nudeln, Buchweizenbrei, Kirsche.

Reisauflauf mit Kirschsauce., Nudelauflauf (können Sie Käse haben?), Gefüllt mit dicken Makkaroni, Krautknödel.

Als Kind meiner Kindheit saß ich generell auf Omelettes von BELK (das Eigelb war strengstens verboten), Kartoffelpüree, Eintöpfe, Dorsch-Fleischbällchen in polnischen und Milchgeschirr. Aber es stellt sich heraus, dass Sie ALLES NICHT ALLES PROTEINEN können.

Und Sie können mindestens die Produkte auflisten, die Sie können.
Ich biete eine Liste an.

1. Rast. das Öl
2. ablassen. das Öl
3. Kartoffeln
4. Kohl
5. Rüben
6. Möhren
7 Bogen
8. farbe Kohl
9. sauerampfer
10 Kräuter
11. Brokkoli
12. Zucchini
13. Eier
14. Käse
15. Zucker
16. Was kann nicht fruchtbar sein?
17. Stärke
18. Weißbrot
19 Schwarzbrot
20 Gebäck
21 Teigwaren
22 Buchweizen
23 grieß
24 Hüttenkäse
25 Milch
26 Kefir
27 Reis
28 Bohnen
29 Erbsen

Mit der strengsten Cholecyten-Diät durfte ich zweimal pro Woche Fleisch. Geben Sie an - es gibt ein Gespräch über das absolute Protein oder die Einschränkung.
Nur peinlich berührt von dem Verbot - Kinder MÜSSEN Eichhörnchen für Normen bekommen. Gehirnentwicklung - kann der Arzt ihnen einschränken? Sag mir - ich werde an etwas denken. Zumindest habe ich viele Bücher über Ernährungsdiäten für Krankheiten.

solche nützlichen Beeren für Kinder und Erwachsene für 700 Rubel.

In der Datscha versuchen wir, alle Beeren unserer Region anzubauen, Kinder lieben es, sich aus den Büschen zu ernähren, die ganze Familie sammelt wilde Erdbeeren und Blaubeeren. Wann immer es möglich ist, versuche ich mich auf die Zukunft vorzubereiten: Ich friere ein, ich reibe mit Zucker. Erinnern Sie sich an eine der wichtigen Komponenten der richtigen Ernährung - Gemüse, Obst, Beeren? Neben der Tatsache, dass es sich um eine süße und schmackhafte Delikatesse handelt, können Beeren viel für unseren Körper tun, da sie Vitamine, Antioxidantien, Mineralstoffe, Ballaststoffe und viele andere nützliche Substanzen enthalten.

Natasha S. Abnehmen und Diäten

Kann ich Ihnen hier ein paar Fragen zum Essen stellen? Ich war schließlich überzeugt, besonders nach Ihrem Artikel, dass ich jetzt separat esse, aber ich werde erst im Juli nach Moskau kommen, und nicht alles steht in den Büchern. 1. Welche Pause nehmen Sie zwischen den Mahlzeiten ein? Oder ist es nicht wichtig? 2. Zwischen Protein- und Kohlenhydratfutter und zwischen zwei Kohlenhydratspalten? 3. Essen Sie in großen Portionen oder klein? Oder ist es nicht wichtig? 4. Ist Nüsse ein Eiweißfutter oder weder Eiweiß noch Kohlenhydrat? 5. Wenn die Nüsse.

Danke Ihnen!:))
Ich beantworte deine Fragen:
1. Welche Pause nehmen Sie zwischen den Mahlzeiten ein? Oder ist es nicht wichtig?
Ich werde nur vom Hungergefühl geleitet. Ungefähr Minuten und Stunden - nach Brei auf Wasser - kommt der Hunger nach 3 Stunden nach Fleisch - auch nach 3, nach einem Gemüsegericht möchten Sie vielleicht in einer Stunde essen, gleich nach Käse mit Tomaten. Nach Snacks wie Obst-Nüssen - in ein oder zwei Stunden. Aber ich esse, sobald ich Hunger verspüre. Dieser Zustand kam nicht sofort - etwa einen Monat verging, bis ich den „Hunger des Magens“ erkennen konnte. :)
2. Zwischen Eiweißnahrung und Kohlenhydraten und
zwischen zwei verschiedenen Kohlenhydratbrüchen?
Ich lade überhaupt nicht, was Proteinfutter und welches Essen Kohlenhydrate ist, ich lebe nur nach dem Schema. Wahrscheinlich, wenn Hunger kommt - der Körper kümmert sich nicht darum, welche Nahrung gegessen wird. Die Hauptsache ist, dass sie sich nicht in denselben Bereichen schneiden, die in den Magen eindringen.

3. Essen Sie in großen Portionen oder klein? Oder ist es nicht wichtig?

Wenn ich hungrig bin, kann ich viel essen. Dies gilt jedoch mehr für Gemüse und Getreide. (Eine große Portion ist für mich eine volle tiefe Platte). Fleisch kann nicht viel essen. Obst kann übrigens auch nicht viel. Ich habe maximal 2 Äpfel gleichzeitig.

4. Ist Nüsse ein Eiweißfutter oder weder Eiweiß noch Kohlenhydrat? Chesslovo, ich weiß es nicht! :) Meiner Meinung nach gibt es dort am meisten Fett.
5. Wenn Nüsse zu Obst gehören können, bedeutet das, dass Zucker (Marmelade) oder Zucker vollständig ausgeschlossen werden kann? Und mit Sahne kann man sein?
Ich habe den Zucker in den ersten Monaten der Fütterung überhaupt entfernt. Jetzt kann ich eine Tasse Tee oder Kaffee mit einem Ersatz oder einem Löffel Rohrzucker versüßen, wenn ich nicht normal essen kann. Ich streue auch ein wenig Sauerkirschen mit dem gleichen Zucker, den ich jetzt meistens aus Früchten kann. Besonders Nüsse mit Zucker essen nicht. Ich esse sie entweder getrennt von allem oder mit süßen Früchten - mit Ananas, Pflaumen usw.
Creme - nicht mit Nüssen bei diesem System.
6. Sie sagen "separater Empfang" - in welchem ​​Intervall?
Natürlich werde ich es wiederholen - aber ich werde nur vom Hunger geleitet. Wenn wieder rechtzeitig übersetzt werden soll, sollten nach der letzten normalen Mahlzeit mindestens anderthalb Stunden vergehen (kein Snack und keine Tasse Tee).

Was die Kuchen und das Wort "für immer" anbelangt, so habe ich das seit Anfang September 2001 überhaupt nicht gegessen. Ich war in Ägypten, es gab ein tolles Buffet mit Desserts, es war schwer jeden Tag daran vorbei zu gehen und am letzten Tag erlaubte ich mir, ein Stück von Montignac mitzunehmen - ein wenig Schokoladenmousse und etwas Vanillepudding - ehrlich gesagt, nahm ich ein wenig mit. Wenn du nur wüsstest, wie schlecht ich war! Ich war krank, mein Bauch tat weh und ich bereute meine Schwäche zehnmal. ) Und es war nicht einmal ein Kuchen oder ein Eis, sondern eher harmlose Produkte. Damit trinke ich Kakao und kann Bitterschokolade essen. Ich meine zwar nicht, dass es ein rein psychisches Unwohlsein war. ))) Aus Angst :)

Was sollte in Ihrer Diät TÄGLICH sein? Abnehmen

1. Wasser Wasser ist wichtiger als Nahrung. Dieser Satz sollte für Sie das wichtigste Axiom sein. Was auch immer passiert, Sie sollten täglich viel Flüssigkeit trinken. "Genug" bedeutet 30 ml pro Kilogramm Ihres Gewichts. Wenn Sie also 80 Kilogramm wiegen, sollten Sie pro Tag 2,4 Liter LIQUID (und mindestens 2 Liter) pro Tag verbrauchen. Was ist eine Flüssigkeit? Sie müssen lernen, dass Saft, Kefir, Milch LEBENSMITTEL sind. Heißt das, dass Sie sie als flüssig betrachten sollten? Ja Aber so solltest du.

Da wir den Honig erwähnt haben und darüber hinaus Menschen, die übergewichtig sind, oft an Süßigkeiten leiden, fangen wir mit diesem süßesten an.

Honig ist deine Hauptsüße. Vor 16 Uhr können Sie 3 Teelöffel pro Tag essen. Sie können es zu Hydromel oder zu Brei oder zu Hüttenkäse hinzufügen. Denken Sie jedoch daran, dass bei bestimmten Krankheiten (insbesondere bei Pankreasfunktionsstörungen) Honig nicht empfohlen wird. Was kann es ersetzen? Erstens, Zuckerersatz auf natürlicher Basis - Stevia. Was sonst noch

1 TL Honig = 1 TL Fruktose = 10 Stück Rosinen = 3 Stück Pflaumen = 1 getrocknete Feigen = 2 Stück getrocknete Aprikosen = 5 g dunkle Schokolade (nicht weniger als 75% Kakao).

Pflaumen oder getrocknete Aprikosen müssen "aus den ehemaligen Sowjetrepubliken" stammen, nicht chemisch. Schokolade kommt als Ersatz in die letzte (!) Runde. Es wird am besten vor kritischen Tagen verwendet, wenn Sie besonders am liebsten etwas Süßes wollen oder als Ermutigung für sich selbst, geliebte, am Ende des Tages, wenn Sie feststellen, dass Sie heute richtig gegessen und getanzt haben, 4 Kilometer gelaufen sind und das gesamte Wasser, das gelegt wurde, getrunken haben. Dann musst du dir zeigen, dass nicht nur dein Leben sehr bald schön wird, wenn du in Harmonie mit den Schönheiten am Strand konkurrierst, ist dein Leben jetzt schön. Du isst doch Schokolade! Und abnehmen !! Schokolade ist übrigens die einzige Süße, die Sie nach 16.00 Uhr essen können. Auch abends. Aber nur 5-10 Gramm! Und natürlich, wenn Sie die tägliche Norm der Süße nicht verlassen.

3. Pflanzenöl

Zwei Teelöffel pro Tag. Erforderlich Jedes Pflanzenöl enthält Fettsäuren, die zur besseren Aufnahme von Lebensmitteln beitragen und Ihre Jugend erhalten. Öl kann beliebig sein. Denken Sie jedoch daran, dass die nützlichen Fettsäuren während einer Wärmebehandlung (über eine Minute) zu Transfetten werden. Sie essen das Öl und fügen Salate oder Gemüse 1 Minute vor dem Kochen hinzu.

Wenn Sie etwas braten müssen (obwohl wir alle wissen, dass Braten schlecht ist), können Sie diesen Trick verwenden. 1 Teil Pflanzenöl mit 8 Teilen Wasser mischen und die Bratpfanne mit einem Zerstäuber besprühen, wobei die Mischung gut geschüttelt wird.

Wenn das Öl so gesund ist, warum ist es dann so wenig, fragen Sie? Weil in zwei Teelöffeln Öl bis zu 180 Kilokalorien. Wir fragen uns selbst, wie sie dort passen.

1-2 Bundles jeden Tag. Ein Bündel hat einen Durchmesser von etwa 2 bis 2,5 cm. Sie können alle Grüns essen. Da es jetzt besonders wichtig ist, Produkte nicht aus unserem kulinarischen Korb auszuschließen, sondern sie dort hinzuzufügen, können Sie leicht experimentieren. Setzen Sie sich das Ziel, die Vielfalt der Salate und Grüns in unseren Supermärkten auszuprobieren. Versuchen Sie, Salate und Gemüse mit verschiedenen Produkten zu kombinieren: Fleisch und Fisch, Hüttenkäse und Gemüse, vielleicht sogar Obst. Jedes Mal, wenn Sie einen neuen Geschmack haben!

Saure grüne Äpfel - wo? Kochen

Ich habe gestern Äpfel auf meinem Kopf gekauft. Es stellte sich als Unterlauf heraus - selbst die Knochen im Inneren sind weiß. Saures Entsetzen. Was jetzt zu tun Ich habe schon versucht, unreife :) echte Pflaumen zu trocknen, aber ich denke, es ändert nichts an der Essenz. Beide waren sauer und ausgetrocknet :) Von Kompott entsorgt :) Äpfel wollen nicht.

Was tun mit Preiselbeeren? Ich habe einen guten Kunden. Kochen

Was tun mit Preiselbeeren? Ich brachte einen guten Kunden mit, genauso wie ein riesiges Paket. Ich kann mir nicht vorstellen, was ich damit anfangen soll. Nun, ich habe mich entschieden ein wenig zu frieren (es passt nicht mehr in den Gefrierschrank). weiterer Teil des Mahlgutes (1 kg Cranberries, 1 kg Zucker, 1 Orange, eine halbe Zitrone). aber noch viel davon. Mozh, der Rezepttorte mit Preiselbeeren kennt?

KEYBOARD-SAUCE ZUM FLEISCH

Produkte:
1,5 kg frische Preiselbeeren
0,5 l fein gehackte Zwiebel,
1,0 kg Zucker
0,5 Liter Essig
1 Tisch Salzlöffel
1 Tisch zerdrückter Knoblauch,
1 Tisch löffel gemahlener zimt,
1 Tisch gemahlener pfeffer des löffels,
1 Tisch Selleriesamenlöffel,
1 Tee Löffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anweisungen:
In den Topf Cranberries, Zwiebeln und 0,5 Liter Wasser gießen.
Zum Kochen bringen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten kochen, bis die Cranberries weich sind.
Die Kartoffelpüree im Mixer mischen oder durch ein Sieb passieren und in einem Topf mit Zucker, Essig, Salz, Knoblauch, Zimt, Sellerie, Piment und schwarzem Pfeffer mischen.
Zum Kochen bringen. In einem offenen Topf 15-30 Minuten kochen, bis die Masse die Konsistenz von Ketchup erreicht. Gelegentlich umrühren, um Verbrennungen zu vermeiden.
Vom Herd nehmen, Schaum entfernen.
Mischen Sie die Mischung in heiße Gläser und lassen Sie oben etwa 1 cm Freiraum.
Mit Deckel abdecken und in einem kochenden Wasserbad 5 Minuten lang sterilisieren.
Kork
Mit Wild oder anderem Fleisch servieren.

MUSS KRYUKVENNY
Für 1 Glas Preiselbeeren - 5 EL. Löffel Zucker, 4 EL. Löffel Grieß, 3 Tassen Wasser.
Cranberries werden geerntet, gespült und mit drei Gläsern Wasser in einen Emailtopf gegossen. Kochen und reiben Sie durch ein Metallsieb.
Fügen Sie den geriebenen Cranberries Zucker hinzu und zünden Sie es erneut an. Während des Kochens langsam Grieß unter ständigem Rühren rieseln. Weiter rühren und weitere 5 Minuten kochen. Vom Herd nehmen, in eine Schüssel gießen, kühlen und mit einem Schneebesen oder einem Mixer rühren, bis sich eine dicke, flockige Masse bildet. Die vorbereitete Mousse abkühlen, in kleinen Behältern oder auf Tellern anrichten und zum Nachtisch servieren.

Rinderminze (Baiser mit Preiselbeeren)
4 Eichhörnchen, 1 EL. Zucker, Cranberry
Bereiten Sie die Proteinzusammensetzung wie bei normalem Baiser vor (trennen Sie das Weiß von vier Eiern vom Eigelb, mischen Sie das Weiß mit einem Mixer, bis eine schaumige Masse entsteht, geben Sie nach und nach eine Tasse Kristallzucker (200 g) hinzu und schlagen Sie die Mischung bis zur Dicke der Creme. Bedecken Sie das Backblech mit einem Blatt Pauspapier (Sie können Normalpapier verwenden, das mit einer dünnen Schicht Butter oder Margarine bestrichen wurde). Mit einer Konfektspritze (oder einem Teelöffel) die Form eines Baisers mit einem Durchmesser von 2,5 bis 3 cm auslegen und auf jedes Produkt von oben etwas ertrinken, ausgewählte, reife, gewaschene und getrocknete Cranberries. Im Ofen bei t = 180 Grad 15-20 Minuten backen. Der Ofen bleibt bis zum Ende des Garvorgangs geschlossen. Nach dem Abkühlen des Ofens wird das Baiser vom Pauspapier abgezogen und in den von Ihnen vorbereiteten festlichen Kristall gelegt.

Gehackter Teig und süße Füllung. Kochen

Ich habe den Kish aus dem gekauften Teig gemeistert :), morgen werde ich den SAMA (!) Teig nach Tatyana-Km Rezept probieren. Soweit ich es verstehe, reicht es für ein paar Kishis. Und ich wollte, dass Kinder etwas Süßes daraus ziehen. Napoleon ist definitiv nicht genug für mich. Ratschläge, wie es wäre, zum Beispiel von Ananas oder Dosenbirnen zu blenden, gut, nicht das Ei mit Milch, um sie mit% zu füllen.

Sie können auch eine Trüffelmasse oder Marzipan gießen.

Marzipan - für 200 g. Marzipan 100 g. Sakh., 60 g. Butter = Peitsche, kleine Krümel können bleiben, dann 2 Eier und Vanille dazugeben, glatt schlagen, 2 Esslöffel Mehl hinzufügen. Gießen Sie in die Basis, auf die zersetzten Stücke von sauren Früchten oder Beeren. Etwa eine Stunde backen.

Trüffel - 200 g. Schokolade, 150 g. abtropfen lassen Butter schmelzen + Zucker und Vanille. Vom Herd nehmen. Getrennt davon nicht viel mit einer Gabel 150ml schlagen. Sahne und 3 Eier. Fügen Sie einen Teil der Schokoladenmischung zum Ei hinzu und gießen Sie alles zurück in die Schokolade. Rühren In den Kuchenboden gießen, darauf können Ananasscheiben, Orangen, Erdbeeren, Nüsse, alles, was gut zu Schokolade passt, ca. eine halbe stunde bei 180 min. Kühlen, kühlen, kalt servieren. Menschenwürdige Urlaubsoption, denke ich :)

Hier sind ein paar Tartic-Kuchen

Kirschen Abnehmen und Diäten

Vor kurzem las ich in einer Zeitschrift, dass Kirschen süße Kirschen sind, und ich, der Gewicht verliert, "knistert" sie in Kilogramm. Ist es so? Und welches Gemüse, Obst und Beeren ist während einer Diät besser zu essen oder nicht zu essen?

Eine neue Liste nützlicher Produkte. Kochen

Vor kurzem haben Experten des Londoner Krankenhauses in St. George eine neue Liste gesunder Produkte erstellt, jedoch nicht Gemüse und Obst, die für ihre vorteilhaften Eigenschaften bekannt sind. Wissenschaftler sagen, dass Popcorn das Risiko für Herzkrankheiten verringert und Krebs vorbeugt. Sie stellen fest, dass 30 Gramm dieses Produkts pro Tag die tägliche Portion braunen Reis ersetzen können. Popcorn ist außerdem reich an B-Vitaminen und enthält auch Schweinefleisch.

Über Obst Abnehmen und Diäten

Lassen Sie uns besprechen.) Mein Geschäft hat begonnen, als ich aufhörte, Obst zu essen. Vorher gab es zumindest eine Diät, sogar Kbzhu und Sport - da war wenig Sinn. Ohne Früchte ist es gleich besser. und wie geht es dir

hi) obst und gemüse helfen wirklich sehr dabei, zusätzliche pfunde zu verlieren, man muss nur die richtigen und notwendigen früchte essen! Hier ist eine Liste von Produkten, die wirklich dazu beitragen, zusätzliche Pfunde zu verlieren und verschiedene Krankheiten zu verhindern!
Grapefruit

Nicht nur Grapefruit, sondern alle Zitrusfrüchte wirken fettverbrennend. Reduzieren Sie den Insulinspiegel, reinigen Sie den Körper von schädlichen Toxinen und stärken Sie das Immunsystem. Aber um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, müssen Sie diese Frucht nicht nur in Ihre tägliche Ernährung einbeziehen, sondern auch einige Opfer bringen. Jeder weiß, dass Grapefruit etwas bitter ist, aber wenn Sie einen dünnen Film davon entfernen, können Sie die Saftigkeit und Süße spüren. Aber in diesem Film gibt es eine Substanz wie Naringin, die den Stoffwechsel beschleunigt und alle Giftstoffe und Schlacken doppelt entfernt.
Ananas

Regt die Verdauung perfekt an. Ananas hat nicht die Eigenschaft, die Fette zu verbrennen, die wir irgendwann einmal gegessen haben, aber es ist eine ausgezeichnete Arbeit mit den Fetten und Proteinen, die kürzlich gegessen wurden. Kurz gesagt, diese Frucht hilft bei der Verdauung von Proteinnahrung und verhindert die Bildung neuer Fettdepots. Außerdem wird das Hungergefühl für lange Zeit reduziert. Trotz aller positiven Aspekte vergessen wir nicht, dass die Ananas Säuren enthält, die die Gesundheit beeinträchtigen können, wenn Sie sie auf leeren Magen essen.

Über Marmelade.. Kochen

Leute helfen bitte mit Marmeladen umzugehen. Ich möchte Himbeere und Aprikose kochen, um sie später bei der Herstellung von schwachem Gebäck und Kuchen zu verwenden. Solche Marmeladen werden oft in englischen und französischen Kochbüchern erwähnt. Deshalb möchte ich die RECHTS-Marmeladen kochen :) Ich habe jetzt keine Möglichkeit, die Suche selbst zu nutzen, das Internet ist absolut minderwertig, es gibt auch keine Möglichkeit, den Links zu folgen. Ich wäre Ihnen für Ihre Hilfe dankbar, besonders bei der englischen oder französischen Wikipedia.

Marmelade - Es handelt sich um eine klare, jollyartige Konserve, die aus Fruchtfleisch und Früchten, insbesondere Zitrusfrüchten, hergestellt wird. "Zitronenmarmelade, Grapefruitmarmelade usw.
Sobald es durch das Käsetuch gesiebt wurde.
Marmelade enthält Fruchtteile, jedoch keine Rinde oder Schale. Traubenmarmelade hat die inneren Teile, ohne das Peeling. (Dieser schleimige, schleimige Teil ist so süß und gut.)
Einige meiner Marmeladen und Gelees sind konserviert. Ich habe eine wirklich leckere Pfirsichbutter gemacht. Ich denke es wird "Butter" genannt. Das war meins. Ich habe Zimt zu Weihnachten verwendet.
Oder mehr zum Punkt:
• Gelee wird aus Fruchtsaft hergestellt
• Marmelade wird aus pürierten Früchten hergestellt
• Konserven werden aus ganzen Früchten hergestellt
• Brotaufstriche bestehen aus ganzen Früchten und / oder pürierten Früchten

Es bringt dich.
Dick dick dick dick dick
• Wie macht man Gelee?
• Es besteht aus kochendem Zucker.
• Wie macht man Marmelade?
• Marmelade ist ein klares, süßes Gelee, manchmal mit Fruchtstückchen.
• Wie mache ich Konserven?
• Obstkonserven - Früchte, die in Stücke geschnitten werden.
• Wie macht man Sirup?
• Obst und Sirup ist eine dicke klebrige Lösung.
• Was ist Kompott?
• Fruchtkompott ist ein Dessert aus in Sirup gegartem Obst.

Grüne Tomaten-Marmelade Rezept
Zutaten für grüne Tomatenmarmelade:
1 Kilogramm grüne Tomaten
800 g Zucker
1 Bio-Zitrone
Hausgemachte Marmeladenrezeptanweisung:
Waschen und in feine Scheiben schneiden.
Schälen Sie es in dieser Reihenfolge:
Tomaten schichten, dann Zitronenschalen, dann etwas Zucker über [. ]

Ptichie Moloko. Kochen

Kak sdelati tort ptichie moloko. Ia kak ne delau tak auf zhidkiy kakoyto. Podskazhite horoshenkih retzeptikov pozhaluista i ne trudnyh. Zaranee spasibo.

salzig! wie kann man das ablehnen? Abnehmen und Diäten

Mädchen, ich habe dich jeden Tag gelesen, das Alter von 33 Jahren ist sehr notwendig, es gibt ein Kind von 9 Jahren, sie war immer sehr schlank, ich habe viel für die Schwangerschaft gewonnen, ich habe lange gefüttert, dann habe ich an einer Japanerin abgenommen, dann habe ich selbst bis zu 58 kg abgenommen Nun ja, sehr schlank, weiterer Jobwechsel und Raucherentwöhnung / mehr als ein Jahr / und alle möglichen Dinge, im Allgemeinen jetzt 68 kg und der Traum, Gewicht zu verlieren. Ich muss nicht süß und fett essen, aber ich habe ein Problem - salzig ist alles, aber kein salziges Essen, nämlich.

Kopiert den Link unten.

Was fehlt im Körper, wenn du willst. Ich denke, dass diese Informationen für alle Slimmer nützlich sein werden. Die Informationen in der Post stammen aus verschiedenen Quellen.

Willst du süß - Mangel an Magnesium. Chrompicolinat

Will Hering - Mangel an Fett (in Hering und anderen Meeresfettfischen viele nützliche Omega-6-Fettsäuren)

Es gibt einen Wunsch nach Brot - wieder ist nicht genug Fett vorhanden (der Körper weiß, dass Sie normalerweise etwas mit Brot beschmiert haben - und es sehnt sich danach: na-shit !!).

Abends zieht er Tee mit getrockneten Pechenyukhs - tagsüber bekamen sie nicht die richtigen Kohlenhydrate (Mangel an B-Vitaminen usw.)

Ich möchte getrocknete Aprikosen - Mangel an Vitamin A

Willst du Bananen - ein Mangel an Kalium. Oder trinken Sie viel Kaffee, daher fehlt es an Kalium.

Wünschen Sie etwas Schokolade: Magnesiummangel. Enthalten in: gerösteten Nüssen und Samen, Früchten, Hülsenfrüchten und Hülsenfrüchten.

Ich will Brot: Mangel an Stickstoff. Enthalten in: proteinreichen Lebensmitteln (Fisch, Fleisch, Nüssen, Bohnen).

Ich möchte das Eis nagen:
Mangel an Eisen Enthalten in: Fleisch, Fisch, Geflügel, Meerkohl, Gemüse, süßen Kirschen.

Ich will süß
1. Mangel an Chrom Enthalten in: Brokkoli, Trauben, Käse, Hühnchen, Kälberleber
2. Mangel an Kohlenstoff. In frischem Obst enthalten.
3. Mangel an Phosphor Enthalten in: Huhn, Rindfleisch, Leber, Geflügel, Fisch, Eiern, Milchprodukten, Nüssen, Chilis und Hülsenfrüchten.
4. Mangel an Schwefel Enthalten in: Preiselbeeren, Meerrettich, Kreuzblütler (Kohl, Broccoli, Blumenkohl), Grünkohl.
5. Mangel an Tryptophan (eine der essentiellen Aminosäuren). Enthalten in: Käse, Leber, Lamm, Rosinen, Süßkartoffeln, Spinat.

Wollen Sie fetthaltige Lebensmittel: Kalziummangel. Enthalten in: Brokkoli, Hülsenfrüchten und Hülsenfrüchten, Käse, Sesam.

Möchten Sie Kaffee oder Tee?
1. Mangel an Phosphor Enthalten in: Huhn, Rindfleisch, Leber, Geflügel, Fisch, Eiern, Milchprodukten, Nüssen, Chilis und Hülsenfrüchten.
2. Mangel an Schwefel Enthalten in: Preiselbeeren, Meerrettich, Kreuzblütler (Kohl, Broccoli, Blumenkohl), Grünkohl.
3. Mangel an Natrium (Salz). Enthalten in: Meersalz, Apfelessig (mit diesem Salat füllen).
4. Der Mangel an Eisen Enthalten in: rotem Fleisch, Fisch, Geflügel, Meerkohl, grünem Gemüse, süßen Kirschen.

Ich möchte etwas verbranntes Essen: Kohlenstoffmangel. Enthalten in: frischem Obst.

Ich möchte kohlensäurehaltige Getränke: Kalziummangel. Enthalten in: Brokkoli, Hülsenfrüchten und Hülsenfrüchten, Käse, Sesam.

Ich möchte salzig: Mangel an Chloriden. Enthalten in: gekochte Ziegenmilch, Fisch, unraffiniertes Meersalz.

Wollen Sie sauer: Magnesiummangel. Enthalten in: gerösteten Nüssen und Samen, Früchten, Hülsenfrüchten und Hülsenfrüchten.

Willst du flüssige Nahrung: Wassermangel. Trinken Sie täglich 8-10 Gläser Wasser, dazu Zitronensaft oder Limette.

Ich möchte feste Nahrung: Wassermangel. Der Körper ist so dehydriert, dass er die Fähigkeit verloren hat, Durst zu fühlen. Trinken Sie täglich 8-10 Gläser Wasser, dazu Zitronensaft oder Limette.

Ich möchte kalte Getränke: Manganmangel. Enthalten in: Walnüssen, Mandeln, Pekannüssen, Blaubeeren

Zhor am Vorabend kritischer Tage:
Mangel: Zink.
Enthalten in: rotem Fleisch (insbesondere Fleisch von inneren Organen), Meeresfrüchten, Blattgemüse und Wurzelgemüse.

Allgemeines unbesiegbares Zhor angegriffen:

1. Der Mangel an Silizium
Enthalten in: Nüssen, Samen; Vermeiden Sie raffinierte stärkehaltige Lebensmittel.

2. Mangel an Tryptophan (eine der essentiellen Aminosäuren).
Enthalten in: Käse, Leber, Lamm, Rosinen, Süßkartoffeln, Spinat.

3. Mangel an Tyrosin (Aminosäure).
Enthalten in: Vitaminpräparate mit Vitamin C oder in orange, grünem und rotem Obst und Gemüse.

Appetit war komplett weg:

1. Mangel an Vitamin B1
Enthalten in: Nüssen, Samen, Hülsenfrüchten, Leber und anderen inneren Organen von Tieren.

2. Mangel an Vitamin B2
Enthalten in: Thunfisch, Heilbutt, Rind, Huhn, Truthahn, Schweinefleisch, Samen, Bohnen und Chili

3. Mangel an Mangan.
Enthalten in: Walnüssen, Mandeln, Pekannüssen, Blaubeeren.

1. Der Mangel an Silizium
Enthalten in: Nüssen, Samen; Vermeiden Sie raffinierte stärkehaltige Lebensmittel.

2. Mangel an Tyrosin (Aminosäure).
Enthalten in: Vitaminpräparate mit Vitamin C oder in orange, grünem und rotem Obst und Gemüse.

Ich will etwas...
Erdnüsse, Erdnussbutter.
Laut Wissenschaftlern ist der Wunsch, Erdnüsse zu knabbern, in erster Linie den Einwohnern von Megalopolen zu eigen. Wenn Sie eine Leidenschaft für Erdnüsse sowie Hülsenfrüchte haben, verliert Ihr Körper Vitamine der Gruppe B.

Bananen
Wenn Sie Ihren Kopf durch den Geruch reifer Bananen verlieren, brauchen Sie Kalium. Bananenliebhaber sind in der Regel unter denen, die Diuretika oder Cortison-Präparate einnehmen, die Kalium „essen“. Bananen enthalten etwa 600 mg Kalium, dh ein Viertel des Tagesbedarfs eines Erwachsenen. Diese Früchte sind jedoch sehr kalorienreich. Wenn Sie Angst vor Gewichtszunahme haben, ersetzen Sie die Bananen durch Tomaten, weiße Bohnen oder Feigen.

Bacon
Die Leidenschaft für Speck und anderes geräuchertes Fleisch überwältigt normalerweise Menschen auf einer Diät. Die Begrenzung von fetthaltigen Lebensmitteln führt zu einer Senkung des Cholesterinspiegels im Blut, und geräucherte Produkte sind genau das Produkt, bei dem gesättigte Fette die meisten sind. Wollen Sie die Wirkung der Diät nicht auf nein reduzieren - lassen Sie sich nicht in Versuchung führen.

Über frische Saftfrage. Geschmackssache

Ich wollte schon lange von Anhängern einer gesunden Ernährung erfahren: Ist es wirklich ein frischer Saft, einen Schlag auf die Leber? Und um nicht sehr weh zu tun, sollte es 1: 1 verdünnt werden? Geschmackssüchte berücksichtigen nicht. Und wenn zwei Orangen hintereinander stehen, zwei Äpfel, aus denen dieser Saft hergestellt wird, ist es dann auch ein Schlag? Dies wurde mir von einem Arzt (in keinem Fall ein Gastroenterologe) in einem anständigen medizinischen Zentrum gemeldet. Jetzt sizhubayus Entsafter im Leerlauf. *** Das Thema wurde von der Konferenz "Über Ihr, über das Mädchen" verschoben.

Früchtetees, Kalorien und Kohlenhydrate. Abnehmen und Diäten

Entschuldigung für die blöde Frage. Ich sitze, ich trinke Tee (na ja, wenn man es Tee nennen kann, gibt es nur Früchte). So lecker Behandelt haben Und wenn es abends ist? Nicht zu kohlenhydrat? Anstatt "nach 18" zu essen. Und Kalorien. Dasselbe Kompott in der Tat? Zuckerfrei Es steht hier geschrieben: Eine der köstlichen und weichen Mischungen, in der es keine sauren Früchte gibt. Süße Apfelscheiben und eine beliebte Ananas sind die Basis dieses beliebten Tees. Der Apfelgeschmack wird durch die Frische von Vitamin C verstärkt.

Man kann es definitiv :) und nicht mal statt essen, sondern mit Essen :)

In der Tat handelt es sich um getrocknete Äpfel, 100 g solcher Tees sind 231 Kk, 59 davon sind Kohlenhydrate, Sie legen 15-20 Gramm Energie auf die Teekanne, 46 Kk und 11 g Kohlenhydrate. Unsinn:)

Obst und Beeren trocknen. Larionas Blog auf 7ya.ru

Das Trocknen ist eine der ältesten Arten der Obstkonservierung. Sein Vorteil ist, dass das Ergebnis aus dauerhaften Lebensmittelprodukten besteht, die zu jeder Jahreszeit lange gelagert und konsumiert werden können. Während des Trocknens verdampft der größte Teil des Wassers aus den Früchten, und es werden nützliche Produkte mit einer erhöhten Konzentration an Nährstoffen erhalten. Außerdem ist der Kaloriengehalt von Trockenfrüchten 4-11 mal höher als der Kaloriengehalt von Primärrohstoffen. Trockenfrüchte sind aufgrund der geringen Wassermenge ungünstig.

Gesunde Ernährung: 7 Empfehlungen der skandinavischen Wissenschaftler.

. Ermutigt: Verringerung der Ernährung von Mehl, Zucker und Süßigkeiten im Allgemeinen. Erhöhen Sie die Anzahl der Gemüse, Früchte, Beeren und Hülsenfrüchte. Aufnahme von Fisch, Pflanzenöl, Vollkornprodukten, fettarmen Milch- und Fleischprodukten in die tägliche Ernährung. Reduzieren Sie den Verbrauch von rotem und verarbeitetem Fleisch, Zucker, Salz und Alkohol. Die skandinavischen Empfehlungen sind der bekannten Mittelmeerdiät sehr ähnlich, wodurch das Risiko für Herz-Kreislauf- und onkologische Erkrankungen verringert wird. Pflanzenöle In den neuen Normen gibt es nicht nur strenge Beschränkungen, sondern auch einige.

Richtige Ernährung für Herz und Gehirn: 4 Tipps und eine Liste.

Ungewöhnliche Diät - selber machen: gesunde Proteine, Fette, Kohlenhydrate und Antioxidantien
. Bei jeder Mahlzeit ist es jedoch wichtig, ein Gleichgewicht von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen aufrechtzuerhalten. Da ich viel unterwegs bin, habe ich gelernt, Essen mitzunehmen, damit ich mich bei Hunger nicht von einem Schokoriegel verführen lasse. Ich mag getrocknetes Obst und Gemüse sehr gerne, aber nicht getrocknete Früchte aus Supermärkten, die voll mit Konservierungsmitteln sind. In Kalifornien gibt es eine Firma, die Obst und Gemüse ohne Zusatzstoffe trocknet: Pfirsiche (ich liebe sie), Erdbeeren (zweite auf meiner Präferenzliste), Mangos, Äpfel, Kirschen (toller Geschmack!), Blaubeeren, Blaubeeren (sehr lecker), Kaki und Erdbeeren. Sie produzieren auch süße Knusperriegel aus Möhren, Mais, Gemüsepaprika und Tomaten. Sie schmecken nach ungewöhnlichem, aber leckerem und harmlosem Popcorn. Ich habe immer ihren Vorrat in der Schublade und in der Tasche. Wenn du etwas getrocknetes isst.

Usbekische Zitrone. Kochen

Ich habe eine solche Zitrone zum ersten Mal vor sechs Jahren ausprobiert, als ich einen Freund besuchte. Ihr Mann brachte ihn aus Taschkent. Sein Geschmack (Zitrone) machte einen großen Eindruck auf mich, aber ich habe sie nirgendwo anders getroffen. Und heute habe ich es zum ersten Mal auf dem Tuschino-Markt gesehen, natürlich habe ich es gekauft. Ich habe es also eilig zu teilen, vielleicht träumt einer von Ihnen davon, ein neues gastronomisches Vergnügen zu erwerben oder zu wiederholen? :), und vielleicht kam es mir einfach nicht in den Sinn, aber sie werden überall verkauft? Im Allgemeinen teilte ich :) Fotolink

Beeren im Kindermenü. Gesundes Essen

. Achtung! Lassen Sie die Beeren während der Lagerung und beim langsamen Auftauen nicht auftauen, da sonst ein erheblicher Teil des Vitamins C verloren geht. Eine gute Möglichkeit, die vorteilhaften Eigenschaften der Beeren länger zu erhalten, besteht darin, sie mit Zucker zu mahlen und an einem kühlen, dunklen Ort zu lagern. Wählen Sie dazu die reifen, nicht verdorbenen Beeren aus. Für 1 kg Beeren wird 1 kg Kristallzucker verwendet. Wenn die Beere sauer ist, brauchen Sie 2 kg Zucker. Dann wird die Masse in einer Küchenmaschine geschlagen (oder mit einem Holzstößel in einen Emailtopf geschlagen). Es bleibt nur noch, die Masse in Gläsern abzulegen und in den Kühlschrank oder an einen anderen kühlen, dunklen Ort zu legen. Sehr nützlich für Kinder im Winter.
. Kinder können sich jedoch mit den wunderbaren Früchten der südlichen Natur frühestens nach einem Jahr verwöhnen lassen. Anfang November werden Feijoa-Früchte verkauft. Ihr Fleisch ist süß und sauer und erinnert im Geschmack und Geruch an Ananas und Erdbeeren. Bei Gemüse, Obst und Beeren hat Feijoa keinen Jodgehalt. Feijoa-Früchte sind auch reich an Pektin. Diese Beere wird sowohl in frischer als auch in verarbeiteter Form (Marmelade, Kompotte, Obst, gemahlen mit Zucker) verwendet. Einschränkungen bei der Verwendung von Feijoa No. Fig Es wird auch Feigenbaum, Toffee, Feigenbaum genannt. Die Feigenfrüchte sind sehr süß, sie enthalten bis zu 75% Zucker und sind daher sehr gut.

Vitamine zum Kindertisch. Rezepte für Kinder

. Kissel kann einige Stunden vor der Fütterung (z. B. während das Baby schläft) im Voraus vorbereitet werden. Die Teezeit ist fertig. Kissel kann im Winter aus Äpfeln, Kakis, Zitrusfrüchten, Viburnum gekocht werden. Früchte im eigenen Saft für den Winter Waschen Sie die Gläser (0,5 Liter Inhalt) mit Soda, kochen Sie die Metalldeckel. Obst und Beeren zum Sortieren, Waschen, Entfernen von Knochen und Stielen (Aprikosen, Pflaumen, halbierte Hälften von Pfirsichen; Äpfel, in Scheiben geschnittene Birnen), fest in saubere Gläser geben und einen Löffel Zucker (als Konservierungsmittel) hinzufügen. In etwas Obst (Aprikosen, Äpfel) müssen Sie einen oder zwei Löffel gekochtes Wasser oder 1/3 eines mit saftigen Beeren gefüllten Glases hinzufügen. Bänke mit gekochten Deckeln abdecken und in eine breite Pfanne geben (am Boden der Pfanne unter den Gläsern müssen Sie ein Tuch ablegen, damit die Bänke beim Kochen nicht brechen). Wasser in die Pfanne 2 cm unter dem Hals der Dosen gießen und n einfüllen.

Lure: die erste Bekanntschaft mit Früchten. Locken

Wann ergänzende Lebensmittel einführen. Wie fange ich an und welche Früchte sollen Sie zum Füttern Ihres Babys wählen?
. Von was, von was? Wenn Sie in den Laden gehen, um für Ihren geliebten kleinen Mann einen Obst-Leckerli zu kaufen, achten Sie besonders auf die Zusammensetzung der Kartoffelpüree und deren Eigenschaften. Kartoffelpüree sind Mono- und Polykomponenten. Die ersten sind aus einer Sorte Obst oder Beeren (z. B. "Pfirsich"), die zweite aus mehreren (z. B. "Apfel-Heidelbeeren", "Pfirsich-Aprikosen-Birnen") hergestellt. Für die Bekanntschaft des Kindes mit jeder neuen Art von Lebensmitteln sind nur Monokomponentenzusammensetzungen geeignet. Normalerweise zeigt das Etikett den Mahlgrad des Produkts an. Homogenisierte Kartoffelpürees eignen sich am besten für die Einführung dieses oder jenes.

Verfügt über Sommergerichte. Babyernährung nach dem Jahr

. Von drei Monaten bis zu einem Jahr: Normalerweise wird der erste Saft (ab 3 Lebensmonaten eines Kindes) Saft von Äpfeln und Birnen ohne Fruchtfleisch ohne Zucker verabreicht. Dann können Sie Säfte aus Pflaumen, Kirschen sowie Säfte mit Fruchtfleisch geben. Um saure und herbe Säfte (z. B. aus schwarzen und roten Johannisbeeren, Kirschen) die Schleimhäute des Bauches und des Darms des Kindes nicht zu reizen, wird empfohlen, sie mit Wasser zu verdünnen. Nach 4,5 Monaten können Sie Gemüsesäfte wie Karotten, Kürbisse geben. Dies ist wichtig Die größte Menge an Vitaminen und Mineralien, die in frischen Beeren, Obst und Gemüse vorkommen. Ihr Nährwert ist viel höher, wenn sie keinen Langzeittransport, unsachgemäße Lagerung und Nachteile erfahren haben.
. Von den Fettprodukten, die die Kalorienaufnahme erhöhen, wird Pflanzenöl der Vorzug gegeben. Die Hauptquellen für Kohlenhydrate im Sommer sollten vor allem Gemüse, Obst und Beeren sein. Nutzen Sie die Saison und schließen Sie Radieschen, Salat, Kohl sowie Zucchini, Karotten, Rüben, Gurken und Tomaten mit ein. Die Speisekarte Ihres Kindes wird noch vielfältiger, wenn Sie Gerichte mit Sauerampfer und Brennnessel zubereiten. Vergessen Sie nicht wilde Beeren (Blaubeeren, Erdbeeren), die Kinder so sehr mögen. Fügen Sie auch mit hinzu.

Große Dürre: Es ist besser, in der Hitze zu trinken. Getränke

. Ist es viel oder wenig? Wissenschaftler haben berechnet, dass mit dem Verlust von 1 l Flüssigkeit der Durst beginnt, uns zu quälen, 2 l - die geistige Aktivität nimmt ab, 3 l - Schwindel beginnt, 4 l - Ohnmachtsanfälle und Herzinfarkte möglich sind. Etwa ein Drittel des Mangels an Feuchtigkeit kann Brot, Suppen, Gemüse, Obst und bis zu zwei Drittel - Getränke - wettmachen. Wir bewerteten ihre Fähigkeit, ihren Durst auf einer 5-Punkte-Skala zu löschen. Tee (*****) Laut Wissenschaftlern ist dies der beste Weg, um den Durst zu stillen - es ist ein Drittel (!) Weniger als Wasser. Dabei ist es egal, ob es kalt, heiß oder lauwarm ist. Für Grüntee spricht ein hoher Gehalt an Vitamin P, der sich positiv auf Blutgefäße auswirkt.
. Mehr als 10 g / l ist bereits ein Arzneimittel, das nur von einem Arzt verschrieben werden sollte. Wenn Sie keine Gastritis oder Magengeschwüre haben, bevorzugen Sie Soda. Kohlendioxid, das in den Mund gelangt, verursacht einen starken Speichelfluss und überwindet schnell den Durst. Geheimnis Um den "Feind" zu überwinden, fügt man dem Wasser eine Zitronenscheibe oder ein paar Beeren - Cranberries oder Cranberries - hinzu. Nicht empfohlen Trinken Sie aus dem Wasserhahn sowie Eis und destilliertes Wasser. Um die Feuchtigkeit im Körper zu halten, muss die Zusammensetzung aus Tee, Saft oder Soda gelöste Nährstoffe enthalten, hauptsächlich Zucker, organische Säuren und Mineralien. Unter Durstlöschen versteht man schließlich nicht so viel kühle Flüssigkeit wie möglich.

Die Grundprinzipien der rationellen Ernährung für ältere Menschen.

. Mit ihrer Verletzung von in Naturstoffen enthaltenen Vitaminen können sie vollständig zerstört werden. Die Ernährung älterer Menschen (Grundfleisch) sollte von rohem Gemüse und Früchten dominiert werden. Essen Sie sie vorzugsweise während des ganzen Jahres. Rohes Obst und Gemüse, ihre Säfte und auch Trockenfrüchte versorgen die Ernährung mit einer ausreichenden Menge an Mineralien. Für ältere Menschen ist es nicht ratsam, konservierte Nahrungsmittel und Konzentrate systematisch zu verwenden, da die Vitamine in ihnen während der technologischen Behandlung teilweise zerstört werden. Darüber hinaus sollten Sie die Salzmenge in der Diät begrenzen. Missbrauch salziger Lebensmittel kann zu hohem Blutdruck und Flüssigkeitsansammlungen beitragen.
. Im Gegensatz zu anderen Gemüsen sind Rüben reich an Saccharose. Ein erheblicher Gehalt an Ballaststoffen, das Vorhandensein organischer Säuren (Äpfelsäure und Oxalsäure) und Saccharose bewirken die abführende Wirkung von Rüben. Es sollte verwendet werden und die Spitzen, da es bis zu 50 mg Vitamin C enthält - deutlich mehr als in der Wurzel. Seit der Antike wurden viele Beeren und Früchte als Therapeutika für verschiedene Krankheiten eingesetzt. Und jetzt trocknen und kochen die Hausfrauen Himbeeren, die selbst in unserer Zeit der Antibiotika und Sulfonamide für Erkältungen unverzichtbar sind. Blaubeeren werden zur Behandlung von Durchfall angewendet, und Pflaume hilft dagegen, Verstopfung zu beseitigen. Die Behandlung von Patienten mit Hypertonie ist viel wirksamer, wenn das Menü des Patienten getrocknete Aprikosen, Trockenpflaumen, salzreiche Rosinen umfasst.

Beeren im Kindermenü. Gesundes Essen

Idealerweise werden die Beeren getrennt von anderen Produkten gegessen. Sie können jedoch eine große Anzahl leckerer und sehr gesunder Gerichte für Kinder zubereiten: Kartoffelpüree, Eintöpfe, Aufläufe, Fleischbällchen, Beerensuppen, Kompotte, Gelee, Mousse.

Wir kultivieren den Geschmack. Lerne, richtig zu essen.

Ernährung während der Schwangerschaft: Aufnahme von essentiellen Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen in die Ernährung sowie Methoden der Lebensmittelverarbeitung.
. Die tägliche Fettmenge für eine schwangere erste Schwangerschaftshälfte beträgt 95 g, in der zweiten Hälfte weniger - etwa 90 g. Vitamine und Mineralstoffe Um genügend Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten, müssen Sie rohes Gemüse, Beeren und Obst essen. Gemüse kann alles gegessen werden (wenn Sie zuvor nicht allergisch darauf waren) - sowohl roh gewaschen als auch thermisch behandelt. Sie sind eine Quelle von Vitalstoffen und können sich nicht viel erholen. Ein wahres Lagerhaus für Schwangere ist ein Salat aus frischem Gemüse, gewürzt mit Pflanzenöl (zum Besseren).

"Mit einem Mangel an Kalzium besteht also der Wunsch, Kreide oder Gips zu nagen"

Der Autor des Artikels ist ein Arzt? Wenn Sie Kreide nagen wollen, gibt es nicht genug Eisen und hier Kalzium.

Essen identisch mit natürlich. Gesunde Ernährung

. Aber gleichzeitig werden Kalzium, Magnesium, Zink, Elektrolyte und Wasser, die sich in den Knochen befinden, aus dem Körper entfernt. Nur 200 ml des Getränks können die Zusammensetzung und den Säuregehalt des Körpers erheblich verändern. Und in den meisten Fällen können Liebhaber von Soda nicht mit einem Glas auskommen. Durstverstärker werden zu Getränken hinzugefügt. Aufgrund der sauren Zusammensetzung entfernen Brausegetränke viel mehr Flüssigkeit, als sie injizieren. Und Durstverstärker erhöhen den Durst noch mehr. »Natriumnitrit (E250) wird bei der Herstellung von Azofarbstoffen und in der Medizin und in der Lebensmittelindustrie verwendet - als Konservierungsmittel (verleiht Fleischprodukten eine rosa Farbe). Es werden Fälle von Massenvergiftungen und sogar Todesfällen durch fehlerhafte Verwendung hoher Nitritdosen beschrieben. In kleinen conc.
. Es sollte auch beachtet werden, dass fast alle Limonaden Konservierungsmittel Natriumbenzoat (E211) enthalten, das in der Leber des Kindes schwer zu deaktivieren ist. Daher ist es sicher, alle Erfrischungsgetränke als ein Produkt der chemischen Industrie zu bezeichnen, nicht jedoch als Lebensmittel. Und was könnte eine Alternative zu chemischem Soda sein? Hausgemachte Limonade oder Oranzhad, Fruchtgetränke aus frischen oder gefrorenen Beeren, frisches Obstkompott, zu Hause gekocht, frisch gepresste Säfte usw. Wurstabschnitt Folgen Sie dem Laden weiter. Lassen Sie uns an der Theke mit Wurst, Schinken, geräuchertem Fleisch, Wurst und anderen fertigen Fleischwaren anhalten. Es ist kein Geheimnis für Eltern: Kinder lieben Wurst, Würstchen, Würstchen, Schinken. Aber gleichzeitig sollten Erwachsene wissen, dass 80 Gramm k.

Gesunde Ernährung von Kindern zwischen einem und drei Jahren. Babynahrung.

. Früchte für Kinder sind nützliche Äpfel, Birnen, Pflaumen, Bananen, Zitrusfrüchte und tropische Früchte. Die Beeren empfehlen sich Himbeere und Schwarze Johannisbeere, Chokeberry, Stachelbeere und Sanddorn sowie Blaubeeren, Preiselbeeren und Preiselbeeren. Wenn Sie ungewohnte Früchte, Beeren und Gemüse langsam und sorgfältig in die Ernährung Ihres Babys einführen, seien Sie vorsichtig - bei Haut- oder anderen allergischen Reaktionen bei einem Kind schließen Sie das Produkt von der Ernährung des Babys aus. Bei der Ernährung von Kindern ist es nützlich, alle saisonalen Früchte, Beeren, Gemüse und Gemüse in ihrer natürlichen Form sowie Säfte und Kartoffelpüree zu verwenden. Im Winter können Sie Dosensäfte und Kartoffelpüree, Kompotte und andere Zubereitungen zusammen mit natürlichen Früchten geben. Süßigkeiten Die Ernährung eines Kindes im Alter von 1 bis 3 Jahren muss Zucker enthalten, der etwa enthält.

Sommerdiät Wie sollte sich das Nahrungsmittelsystem in Braten ändern?

. Bei älteren Menschen, die an verschiedenen chronischen Krankheiten leiden, kann dies sogar zu ernsthaften Exazerbationen führen. “Bei Magengeschwüren, Gastritis, Duodenitis und anderen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts ist es wünschenswert, frisches Gemüse und Obst wärmebehandeln zu können. und Rotkohl-Radieschen, Rüben, Zwiebeln, Sauerampfer, Radieschen, Rüben, Pilze, saures Obst. Gemüse am besten gekocht, Eintopf, Abwischen, Backen. Bereiten Sie Fruchtgetränke, Fruchtbrühen und Kartoffelpüree vor eine Vorreinigung aus mit seiner Schale. Obst und Gemüse Ernährung für Menschen mit kardiovaskulären Erkrankungen Lebensmittel werden sollte reich an Kalium verstärkt. Pfirsiche, Aprikosen, shipovni.

Früchte und Gemüse. Was ist anders? Frühe entwicklung

Ich versuchte dem Kind den Unterschied zwischen Obst und Gemüse von 3 Jahren zu erklären. Nur daran zu erinnern, was Obst ist und was Gemüse nicht essen kann. Präsentationen zu diesem Thema haben nicht geholfen. (Ich habe mich an ihre Stelle gesetzt, ich hätte mich auch nicht so viel auf einmal daran erinnert. Es scheint, als habe ich alles auf einmal verstanden, als ich sagte, dass alles, was ein Kindermädchen in die Suppe steckt, Gemüse ist, aber die Tatsache, dass das Kindermädchen niemals Suppe einsetzt, ist Frucht. Sie mochte diese Erklärung und es wurde leichter für sie zu navigieren. Wie erklärst du das? oder einfach nur versuchen, Baby zu bekommen.

Cremeschicht für die fertigen Kuchen.. Kochen

Sagen Sie mir bitte eine Creme oder Schicht für vorgefertigte (Wiener) Kuchen, die zu Hause einfach und schnell zubereitet werden kann. Ich möchte meinen Mann am 23. Februar verwöhnen. Kauf neohta. Es wäre wünschenswert, alle die gleiche Seele zu setzen :) Aber leider nicht so viel Zeit, Baby. Also entschied ich mich, Kuchen zuzubereiten und den Rest zu erledigen. Ich wäre für den Rat dankbar.

Diät - Tischnummer 5. Kind von 3 bis 7 Jahren

Sag mir, was Diät bedeutet - Tabellennummer 5. Was kann und soll sein und was nicht? Der Arzt verordnete zunächst eine Diät Nr. 4 und dann eine Nr. 5 der Diät. Weder die erste noch die zweite Option sagt mir etwas, und mein Vater ging mit einem Kind ins Krankenhaus, das sich natürlich an nichts erinnerte. Wenn möglich, wer weiß, und auf 4 Tabellen und 5 That-Thread-Erzählung.

Diät
Nr. 4 (akute und chronische Darmerkrankungen
Trägt zur Reinigung der Darmschleimhaut bei und schafft Bedingungen für die Genesung
gestörte Funktionen der Verdauungsorgane und Aufrechterhaltung der Kompensation. Es ist gekennzeichnet durch einen Rückgang des Energiewerts durch Kohlenhydrate und Fette, einen verringerten Gehalt an Speisesalz, mit Ausnahme mechanischer, chemischer und thermischer Reizstoffe, Produkte, die zur Entwicklung von Fermentations- und Fäulnisprozessen beitragen, sowie Substanzen, die die Leber reizen. Es wird verschrieben bei Kolitis und Enterokolitis, akuten und chronischen Infektionskrankheiten mit leichter Darmstörung.

Empfohlene Produkte und Gerichte: Getrocknetes Weizenbrot, Cracker, getrocknete Kekse, Brötchen, Mageres, Fisch, Fleisch, Geflügel in gekochtem, gedünstetem, ohne Panierform gebratenem Fleisch, Diätwürsten, Würstchen, weich gekochten Eiern, Rühreiern, Milchprodukten, Milch in Gerichten, milder Käse, Vollkornprodukte und Teigwaren, Kartoffeln in kleinen Mengen, Karotten, Kürbis, Zucchini, reife Tomaten, Suppen auf Fleisch oder Fischbrühe, Saucen auf Brühe oder Fleischbrühe, Petersilie, Dill, reife Beerenfrüchte und Beeren in Käse als Gelee Kompott; Marmelade, Tee, Kaffee, Kakao, Säfte.

Ausgeschlossen sind: fetthaltiges Fleisch, Fisch, Geflügel, geräuchertes Fleisch, Konserven, rohe, gebratene und hartgekochte Eier, natürliche Milch, würziger und salziger Käse, feuerfeste Fette, Hülsenfrüchte, Kohl, Gurken, Rutabaga, Rüben, Radieschen, Zwiebel, Sauerkraut, Spinat, Pilze, starke und fette Brühen, Milchsuppen, Gurken, Okroshka, würzige und fette Saucen, Pfeffer, Senf, Gewürze, Traubensaft, Kwas, kohlensäurehaltige Getränke.

Das Essen wird gekocht, gebacken, gedünstet, vorwiegend gemahlen, frittiert.

Mahlzeit 5 mal am Tag.

Diätnummer 5p (Pankreatitis)
Es trägt zur Hemmung der exokrinen Funktion der Bauchspeicheldrüse, zur Proteinsynthese, chemischen und mechanischen Reinigung des Verdauungskanals, zur Verhinderung der Fettinfiltration der Leber und zur Dystrophie der Bauchspeicheldrüse sowie zur Verringerung der Reflexerregbarkeit der Gallenblase bei. Es ist gekennzeichnet durch die Einschränkung von Fetten, Speisesalz, den Ausschluss von Lebensmitteln, die reich an Purinen, Cholesterin, Oxalsäure, stickstoffhaltigen Extraktionsstoffen, groben Ballaststoffen, einem erhöhten Gehalt an lipotropen Substanzen, Vitaminen und Flüssigkeiten sind. Es wird verschrieben bei akuter und chronischer Pankreatitis in der Phase der Abklingen der Exazerbation und für 2-4 Monate Remission.

Empfohlene Produkte und Gerichte: Getrocknetes Weizenbrot, mageres und nicht mageres Rindfleisch, Kaninchen, Truthahn, Hühnerfleisch (ohne Haut) in Dampf- und Dampfform, fettarme Fischsorten in Form von Hackfleisch, Souffle, Eiweißomelette, Milchsäuregetränken mit Toleranz - Milch, nicht saurer, fettfreier Hüttenkäse, Butter und pflanzliche Öle, Müsli mit Milch, Fadennudeln, gekochtes Gemüse, gedünstet und roh gerieben, reife süße Früchte und Beeren, Tee, Kaffeesurrogat mit Milch, süße Säfte.

Ausgeschlossen sind: frisches Brot, Muffins, Kuchen, fette Lammfleischsorten, Schweinefleisch, Geflügel, Leber, Gehirne, Wurstwaren, Wurstwaren, Dosenfutter, fetter Fisch, Kaviar, gesalzener Fisch, Milch in seiner natürlichen Form, Sahne, Milchgetränke - begrenzt, fetter Hüttenkäse, fetter und salziger Käse, feuerfeste Fette, Hirse- und Gerstenbrei, Teigwaren, Hülsenfrüchte. Rettich, Rübe, Rettich, Rübe, Spinat, Sauerampfer, Knoblauch, Zwiebel sind vom Gemüse ausgeschlossen. Auf der Speisekarte stehen keine Fleisch- und Fischbrühen, Pilz- und Gemüsebrühen, Milchsuppen, Kohlsuppe, Borschtsch, Okroschka, Rote-Bete-Suppe. Eier werden nur in Form eines Dampfproteinomeletts aus 1-2 Eiern pro Tag empfohlen, das Eigelb bis 1/2 pro Tag, in Form anderer Gerichte sind jedoch ausgeschlossen.

Das Essen wird gekocht, gedünstet und gemahlen.

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