1 Küche
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Küche - Küchen, p. mn Küchen, gut. [von ihm. Kuche]. 1. Ein Raum mit Herd oder Ofen, in dem Gerichte zubereitet werden. Geschirr in die Küche gebracht. 2. Gerät zum Garen von Speisen. Kerosin-Küche. 3. Auswahl von Lebensmitteln, Lebensmitteln und Lebensmitteln. Ich mag kein Französisch...... Wörterbuch ausländischer Wörter der russischen Sprache
KÜCHE - Kochraum; Wäsche und Bügeln kann auch in der Küche gemacht werden; In Wohnungen, die von einer Familie bewohnt werden, ist die Küche oft ein Esszimmer. Die Wände und die Bodendekoration der Küche müssen fett und wasserdicht sein (gut waschen),...... eine kurze Haushaltsenzyklopädie
KÜCHE - KÜCHE, ein Raum zum Kochen. Je nach dem Zweck, der Familie oder dem Kollektiv zu dienen, verfügt K. über ein anderes Gerät und eine andere Ausrüstung sowie über das Volumen von San. Die Anforderungen für sie sind nicht gleich. Allgemeine Würde. Anforderungen. Schwerpunkt... Große medizinische Enzyklopädie
KÜCHE - KÜCHE, Küche, Klasse. mn weibliche küchen (von ihm. Küche). 1. Ein Raum mit Herd oder Ofen, in dem Gerichte zubereitet werden. Geschirr in die Küche gebracht. 2. Gerät zum Garen von Speisen. Kerosin-Küche. 3. Auswahl von Lebensmitteln, Lebensmitteln und Lebensmitteln. Ich mag es nicht...... Uschakow-Wörterbuch
Kitchen TV - Country Russia Broadcasting Zone Russia Sendedatum 15. September 2007 Gründer der Red Media Group... Wikipedia
Küche - siehe... Wörterbuch der Synonyme
KÜCHE - KÜCHE und Gattung. mn hone, weiblich 1. Separates Zimmer (im Haus, Apartment) mit Herd, Herd zum Kochen. Kochen Sie in der Küche. Sommer zu. (Ein separates Haus). Es dauert viel Zeit für die Gastgeberin (Kochen). 2. Möbel-Set für...... Ozhegov Dictionary
Küche - Küche, im Traum gesehen, bedeutet, dass Sie in eine kritische Situation geraten können, die Sie in eine kleine Depression versetzen wird. Dieser Traum warnt Sie, auf alles vorbereitet zu sein. Eine Küche mit allen Utensilien bedeutet...... ein großes universelles Traumbuch
Küche - (inosk.) Dish (Tisch). Mi Sie sind sehr gut auf das Frühstück vorbereitet. Ich gebe zu, das ist meine Schwäche, ich liebe gutes Essen. Gogol. Wirtschaftsprüfer 4, 6. Siehe Schwäche... Mikhelsons großes erklärendes-Phraseologisches Wörterbuch (ursprüngliche Schreibweise)
KÜCHE - (Kochhaus) In der russischen Segelflotte hat die Küche den Raum genannt, in dem sich die Galeere befand, dh der gusseiserne Ofen mit einem Boiler, um das Schiffspersonal zu kochen. Samoilov K. Maritime Wörterbuch. M. L.: State Naval...... Maritime Wörterbuch
cuisine - Charakteristischer Kochstil einer bestimmten Nation * * * (Quelle: "Kombiniertes Vokabular aus kulinarischen Begriffen")... Kulinarisches Vokabular
http://translate.academic.ru/%D0%9A%D0%A3%D0%A5%D0%9D%D0%AF/ru/uk/23 beste Gerichte der ukrainischen Küche
Die Ukraine kann stolz darauf sein, dass sie auch den anspruchsvollsten Gourmet befriedigen kann. Ukrainische Feste werden von Gogol in seinen "Abenden auf einem Bauernhof in der Nähe von Dikanka" beschrieben. Das heißt, unsere Leute wissen viel über das Essen und zeichnen sich durch Gastfreundschaft aus.
Die ukrainische Küche bietet traditionelle Gerichte, die sie erkennbar machen. Und wenn Sie in die kulinarischen Traditionen eintauchen, dann gibt es solche Namen und Rezepte, die Sie angenehm überraschen werden.
IGotoWorld.com wird über die besten nationalen Gerichte der Ukraine berichten. Kochen Sie sich selbst oder reisen Sie durch das Land, um originelle Gerichte in den Bereichen zu probieren, in denen sie erfunden wurden. Und wie die Ukrainer während des Festes sagen, „damit es essen, trinken und sich fühlen kann und könnte“!
Was ist ein Ukrainer ohne Borschtsch? Dieser traditionelle erste Kurs wird sicherlich für Ausländer angeboten. In den kulinarischen Büchern finden wir mehr als 50 Rezepte für Borschtsch, weil er in jeder Region anders zubereitet wird. Saures Fleisch, gewürzt mit Speck... Oder mager mit Bohnen oder Champignons - dies wird während des Fastens gekocht und Vegetarier werden auch zufrieden sein. Anstelle von Fleisch kann man Fisch setzen. Neben traditionellen Rüben, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Kohl und Tomaten, die der Suppe nicht wegen Pikanterie hinzugefügt werden! In einigen Rezepten gibt es sogar Äpfel, Trockenfrüchte, Trockenpflaumen! Durch die Suppe oft Pampushki mit Knoblauch serviert.
Borschtsch-Festivals finden im gleichnamigen Dorf Borschev in der Region Ternopil sowie in anderen Regionen der Ukraine statt. Im Oktober fand ein solches Festival in Charkow statt - das dritte Jahr in Folge. Im Übrigen können Sie ein Hotel in Kharkov auf unserer Website aus 215 Optionen auswählen.
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Salo ist unser Alles!
Kein Wunder, sagen sie: Fett - ukrainische Droge. Ohne es sind wir einfach nirgendwo. Und wie viele Witze über Fett und Ukrainer! Ein Sperma sagt zum anderen: „Hast du gehört, dass sich Sklerose aus Fett entwickelt?“ Und er antwortete: „Ich denke, wie ich morgens ein Stück Fett esse, ich erinnere mich nicht den ganzen Tag daran, dass ich will!“ Es gibt viele Rezepte salzen salo. Am einfachsten ist es, den Knoblauch zu hacken, mit Pfeffer zu mischen, die Masse mit dem Unterstrich oder Schmalz einzureiben und drei Tage im Kühlschrank zu lassen. Sie können duftende Gewürze hinzufügen.
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In Petrikovka in der Region Dnipropetrovsk ist das Fettfest bereits traditionell geworden. Und in Lemberg gibt es ein erstaunliches Museumsrestaurant "Salo", wo fette Partys mit einzigartigen Schokoladen "Salo in chocolate" und Sushi-Fett serviert werden.
Es ist nicht schwierig, eine Unterkunft in Lemberg zu finden: Auf unserer Website finden Sie mehr als 700 Optionen - vom Hostel bis zum noblen Hotel.
Kapustnyak Zaporizhia
Wenn Sie in Khortytsya, an den Rändern der Kosaken-Freiwilligen, zu Feiertagen oder zu einem Fest kommen, wird Ihnen Zaporizhzhya kabustnyak angeboten. Traditionell war es reichhaltig zubereitet - mit Schweinefleisch und Speck, Sauerkraut und Hirse. Wenn Sie mit Rauch auf dem Feuer kochen, schmecken Aroma und Geschmack. Wenn Sie nach Saporoschje reisen, finden Sie hier eine Unterkunft.
Es gibt auch viele Kohlrezepte, und in Zbarazh in der Region Ternopil wird ein ihm gewidmetes Festival abgehalten.
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Hausgemachte Würste
"Brei Brust, Wurstring" - erinnern Sie sich an die Zeile aus dem ukrainischen Lied? Weihnachtstisch Ukrainer kann auf hausgemachte Würste nicht verzichten.
In Transkarpatien werden köstliche Würste gekocht - Sie können hoffen, dass Ihnen ein "Naturprodukt" angeboten wird, das nicht im Gasofen gebacken wird, sondern in einem ländlichen Ofen. Ein völlig anderer Geruch und Geschmack ist pikant! Kommen Sie nach Transkarpatien: Die 10 besten Restaurants und Cafés von Uzhgorod warten auf Sie. Und Sie können eine Unterkunft in Uzhgorod auf unserer Website finden.
Volyn weiß auch, wie man Würste kocht: 2015 produzierte Luzk die längste Wurst (5 Meter) und zeichnete die Errungenschaft im Buch der Rekorde der Ukraine auf.
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Aspik
Nicht alle Ausländer werden unser Gelee "verstehen" - ein Snack mit verschiedenen Fleischsorten. Die Ungarn werden es definitiv zu schätzen wissen: Sie haben etwas Aspik - dies ist auch ein Nationalgericht, und sogar Aspik wird dort gehalten.
Ukrainer servieren traditionell Aspik mit Meerrettich und Senf.
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Warja Huzul
Der Name fasziniert bereits mit seiner Originalität. Hutsul zu kochen ist ein Salat aus der Bukowina. Er ist gut für die Post - und nahrhaft und lecker. Nehmen Sie gekochte Rüben, Bohnen und Pflaumen, gewürzt mit Sonnenblumenöl. Wenn Sie in die Bukowina gehen, besuchen Sie unbedingt ihr Herz - Chernivtsi, und Sie können die Unterkunftsoption auf unserer Website auswählen.
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Krucheniki-Fleisch
Gehen Sie jetzt zu den Meisterwerken des Fleisches. Fleisch für Kruchenikov (oft Rindfleisch oder Schweinefleisch) schlägt ab, und dann wird die Füllung in sie gewickelt, die Rolle wird mit Faden gebunden. Sie können braten und dann schmoren. In den Regionen der Ukraine gekochtes Krucheniki mit verschiedenen Füllungen: Reis mit Zwiebeln, Ei, getrockneten Aprikosen, Pflaumen... Häufig verwendete Pilzfüllung. Der Spielraum für Experimente ist riesig. Für nahrhaftes Kruchenikov in Wolhynia zum Beispiel braten sie zuerst Fleisch zur Hälfte, legen dann ein Stück Speck darauf, bedecken es mit gedünstetem Kohl darauf und wickeln es ein.
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Polyadvica
Dieses Gericht ist aus der Serie "lecker und einfach". Das ganze Geheimnis steckt in einem guten Stück Schweinefleisch oder Rinderfilet. Sie wurde in Kwas mariniert, in Mehl gewalzt, in Butter gebraten - und im Ofen gebacken, bis sie fertig war. Polyadvitsa wurde feierlich für Weihnachten und Ostern vorbereitet. Moderne Hausfrauen verwenden Zitrone statt Kwas: Sie reiben ein Stück Fleisch damit ein und backen es bequem im Ärmel.
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Kartoffelpuffer
Die ukrainische Polesie ist bekannt für Kartoffelfrüchte und Gerichte. In Korosten in der Region Zhytomyr ist sogar ein Denkmal für Derun aufgestellt! Hier findet jährlich ein Festival statt, das diesem Gericht gewidmet ist. Und Sie können einfach keine Kartoffelpuffer probieren: mit Fleisch, Käse, Pilzen oder Hüttenkäse. Wo in Zhytomyr bleiben? Es kann eine geeignete Option von uns angeboten werden.
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Hutsul-Steinpilze
Das Rezept der Zubereitung ist sehr einfach: kochen, in Pflanzenöl braten, in Sauerrahm oder Sahne dünsten, Frühlingszwiebeln, Petersilie hinzufügen. Aber es geht nur um die Pilze selbst! Für sie müssen Sie zur Bukowina gehen, weil Steinpilze das eigentliche Eigentum der lokalen Wälder sind.
Beliebte Pilztouren in Transkarpatien. Aber auch wenn Sie im Winter gehen, können Sie getrocknete Steinpilze kaufen oder eingelegt. Wählen Sie die gastronomische Tour "Delicious Transcarpathia" und genießen Sie die ausgezeichnete Küche und die wunderbare Natur der Region! Viele Reisende glauben, dass sie hier die leckersten Gerichte der ukrainischen Küche zubereiten.
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Braten mit Pilzen
Gebraten in Töpfen mit Kartoffeln und Pilzen wird in der Regel in allen Restaurants der ukrainischen Küche serviert. Es ist leicht, sie zu Hause zuzubereiten. Aber Sie sollten dieses Gericht auf jeden Fall in der Westukraine probieren, wo es mit Steinpilzen serviert wird und nicht mit einer Art von Geschäftspilzen! Der Huzulenbraten ist ursprünglich, da Kartoffelpuffer, Fleisch und Pilze in einem Topf in Schichten angeordnet werden. Und das alles mit Sauerrahm!
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Banosh
Ein anderes Gericht aus der Huzulen-Küche - Banosh (oder Banush). Es scheint, was kann Brei überraschen? Das ganze Geheimnis liegt darin, worauf es gewürzt ist: Beim Kochen Sauerrahm oder Sahne hinzugeben und gebratenen Salat und Käse darüber geben.
Willst du den echten Banosh probieren? Dann planen Sie im Mai eine Reise nach Transkarpatien: Das Berlibash Banosh Festival findet hier im Dorf Kostylyovka im Stadtteil Rakhiv statt. Rakhiv ist ein malerischer Ort für Touristen, sie sind immer bereit, Gäste zu empfangen und aufzunehmen.
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Poltava-Knödel
„Poltava-Hasen“ werden oft Einwohner der gleichnamigen Region genannt - ihr regionales Gericht ist so erkennbar geworden. Knödel können entweder ohne Füllung oder mit Fleisch, Leber oder Pilzen sein.
In Poltava wird alljährlich ein Fest mit Knödeln veranstaltet und sogar ein Denkmal für einen angesehenen Teller aufgestellt.
Wenn Sie sich für eine Tour von Kiew "Poltava vytrybenki" entscheiden, genießen Sie die Gerichte dieser Region und spüren ihren unbeschreiblichen Geschmack.
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Knödel
Die "Brüder" der Knödel - die Knödel - sind Teil der ukrainischen Folklore. Erinnern Sie sich - "Und meine süßen Knödel wollen..."? Im Gegensatz zu Knödeln kann die Füllung von Knödeln vielfältiger sein: Hüttenkäse, Gemüse und Beeren.
In der kanadischen Stadt Alberta installierten die Streitkräfte der ukrainischen Diaspora ein 9-Meter-Denkmal für Varenik. In der Ukraine gab es ein solches Denkmal - in Tscherkassy, aber trotz seiner Beliebtheit wurde es abgebaut: Ein Gericht zog in ein nahe gelegenes Gebäude um, und seine Nachbarschaft mit einem Kloß wurde als unvereinbar angesehen.
In Luzk wird ein Festival der nationalen Küche abgehalten, das aus dem Knödelfest hervorging.
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Kohlrouladen
Traditionell kochten und steckten die Ukrainer Kohl für die Feiertage aus: Sie wickelten die Füllung in Kohlblätter. Im Rekordbuch von Transkarpatien wurden 25 Arten von Kohlrouladen aufgezeichnet, die sie auf einem Festival in einem der Dörfer kochten. Übrigens wurde in Transkarpatien davon ausgegangen, dass ein Mädchen, wenn es weiß, wie man kleine Kohlbrötchen macht, schneller heiraten wird und eine gute Frau ist.
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Hühnchen Kiew
Interessanterweise wird neben der Ukraine, Frankreich und Amerika die "Urheberschaft" des Kotelettrezepts aus einem gebrochenen Hühnerfilet beansprucht, in das ein Stück Butter eingewickelt wird. Kulinarische Legenden besagen, dass das Huhn Kiew von dort kommen könnte. Sie waren in sowjetischen Restaurants sehr beliebt, dann wurden sie unverdient vergessen, aber jetzt in Kiew können Sie Orte finden, an denen sie dieses Gericht servieren. Es gibt viele Möglichkeiten, in Kiew zu bleiben - es gibt mehr als 800 auf unserer Website.
Fotoquelle: smachno.ua.
Mazurik
In Volyn werden köstliche Truthahnwürste zubereitet. In der Füllung Eier, geriebenen Käse, Butter, Knoblauch, Gewürze hinzufügen. Dann Würste formen, in der Pfanne braten.
Fotoquelle: kulinar.kollekcija.com.
Sudak in Kiew
Zander mit Kartoffeln und Käse gebacken. Das Geheimnis hängt von der Sauce ab, die beim Backen über die Form gegossen wird. Sauerrahm-Pilz-Sauce oder Sauerrahm mit Garnelen wird verwendet. Sudak in Kiew kann im Metropolitan Restaurant "Spotykach" oder im Netzwerk "Trump Card" empfohlen werden.
Fotoquelle: smachno.ua.
Überspringen
Für süße - großzügige, wie der ganze ukrainische Tisch, Gebäck! Ein Abschäumer ist ein Hefeteigkuchen, der in Schichten angeordnet ist: Teigfüllung. Bereiten Sie ihn mit Mohn, Nüssen, Kirschen, Marmelade und anderen Fruchtfüllungen zu. Sie können mehrere in einem Kuchen abwechseln.
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Verguns
Verguns sind auch in der Ukraine beliebt - Produkte aus hefefreiem Teig, zu denen in der Regel Alkohol (Wodka, Brandy) hinzugefügt wird. Der Teig wird dünn ausgerollt, in Streifen geschnitten und dann gewebt, daher die zweite Version des Namens - die Reben.
Echte ukrainische Verguns (im Gegensatz zu russischem Reisig) werden nicht in Sonnenblumenöl, sondern in Smaltse gebraten. Serviert, mit Puderzucker pulverisiert.
Fotoquelle: Feme.ua.
Kuchen "Kiew"
Bislang galt es als fast eine Pflicht, die Kievsky-Torte aus Kiew ins Hotel zu bringen. Jetzt können Sie es in fast jeder ukrainischen Stadt kaufen. Früher in der Kiewer Süßwarenfabrik, die jetzt Roshen gehört, wurde das Originalrezept entwickelt. Die Legende besagt, dass sie vergessen hatten, für den Keks bestimmte Proteine in den Kühlschrank zu legen und dann einen Fehler versteckt und experimentiert hatten. So entstand ein Kuchen, der von mehr als einer Generation geliebt wurde.
Fotoquelle: kyiv.ridna.ua.
Pfannkuchen in Tschernigow
Die ukrainische Küche bietet viele Rezepte für Pfannkuchen und Pfannkuchen mit und ohne Füllung. Und auch hier ein riesiger Spielraum für kulinarische Kreativität. Und wir werden das Originalrezept der Region Tschernihiw teilen. Für Pfannkuchen (Pfannkuchen) Nussfüllung mit Milch, Zucker, Rum, Orangenzesten und Rosinen vorbereiten. Mit Schokoladensauce serviert. Wenn Sie nach Chernigov reisen, finden Sie hier eine Unterkunft.
Fotoquelle: bokosmart.com.
Lemberg Plyatsky
Galizien ist berühmt für sein wundervolles Desserttanzen. Eine hohe ganze Torte mit Füllungen wird gebacken (sie können unterschiedlich sein) und dann in Kuchen geschnitten. Von oben wird in der Regel mit Glasur gegossen. Und nur zu Lviv tanzen, um "Kuchen" zu sagen - sie können beleidigt sein.
Auf dem Marktplatz in Lemberg gibt es ein prachtvolles Café namens Lviv Dancers, in dem Sie dieses wundervolle Dessert bei einer Tasse aromatischen Kaffees genießen können.
Fotoquelle: nyam-nyam-5.com.
Wir hoffen, dass die köstliche Übersicht der besten Gerichte der ukrainischen Küche Sie dazu inspirieren wird, eine von ihnen zu kochen oder eine gastronomische Tour durch das Land zu unternehmen.
In der Zwischenzeit können Sie die Liste der beliebtesten ukrainischen Gerichte in den Kommentaren unten hinzufügen.
http://ua.igotoworld.com/de/article/913_luchshye-blyuda-ukrainskoy-kuhni.htmDie Küche kann das Wort im Online-Wörterbuch in Ukrainisch übersetzen
Die Küche
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in Transliteration kuhnya
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In anderen Wörterbüchern:
Küche - Efremova T. F. Das neue Wörterbuch der russischen Sprache
Cuisine - Russisches Spracherwerbswörterbuch S. Ozhegov
Küche - Ozhegov S. I., Shvedova N. Yu, Erklärendes Wörterbuch der russischen Sprache
Cuisine - N. Abramov: Wörterbuch russischer Synonyme und ähnlicher Ausdrücke.
Cuisine - Wörterbuch der russischen Sprache. Ed. D. N. Ushakov.
Essay in englischer ukrainischer Küche / ukrainischer Küche mit kostenloser Übersetzung ins Russische
Vortrag in englischer ukrainischer Küche / ukrainischer Küche mit Übersetzung ins Russische.
Es ist nationales Essen. Die ukrainische Küche ist vielfältig und einzigartig. Slawische Länder.
Der berühmteste ist vielleicht der Borschtsch. Kohl, Tomaten, Karotten und Kartoffeln. Sie fügen auch Knoblauch, Zwiebeln, Dill und Fleisch hinzu. Es gibt viele Variationen dieses Gerichts. Jede Hausfrau in der Ukraine hat ein Rezept von Borschtsch.
Rote Beete mit Essigöl und Essig. Die Leute fügen auch gekochte und gehackte Kartoffeln, Sauerkraut oder Gurken, Zwiebeln, Kräuter und Karotten hinzu.
Brot und Weizenprodukte sind auch für Ukrainer wichtig. Zum Beispiel „Korovai“, ein Symbol für nationale Gastfreundschaft.
Osterkuchen ist als "Paska" bekannt. Das Rezept von paska ist anders, es enthält jedoch normalerweise Milch, Butter, Eier, Zucker und Rosinen.
Traditionelles ukrainisches Getränk ist uzvar - Kompott aus getrockneten Äpfeln und Birnen.
Wer Fisch mag, würde Ukha schätzen. Es ist eine klare Suppe aus verschiedenen Fischsorten, zum Beispiel Brassen, Wels oder Halskrause.
Für den Hauptgang mögen ukrainische Gäste vor allem Vareniki oder Pasteten. Es sind kleine Backwaren oder Knödel, die mit Kartoffelpüree, Käse, Kirschen oder Erdbeeren gefüllt werden können.
Natürlich kennt jeder den ukrainischen Salo. Niemand verlässt die Ukraine noch nicht.
Zu den ersten Eindrücken aller Besucher, die in die Ukraine kommen, gehört die nationale Küche. Die ukrainische Küche ist vielfältig und einzigartig. Es hat eine reiche Geschichte und ist in slawischen Ländern sehr beliebt.
Die ukrainische Küche hat viele leckere Gerichte, aber das berühmteste ist vielleicht Borschtsch. Es ist eine Gemüsesuppe aus Rüben, Kohl, Tomaten, Karotten und Kartoffeln. Knoblauch, Zwiebeln, Dill und Fleisch werden ebenfalls hinzugefügt. Sorten dieses Gerichts viel. Jede Hausfrau in der Ukraine hat ein eigenes Rezept für Borschtsch.
Auf der Liste steht ein Salatvinaigrette - Rübensalat mit Sonnenblumenöl und Essig. Die Leute fügen auch gekochte und geschnittene Kartoffeln, Sauerkraut oder eingelegte Gurken, Zwiebeln, Gemüse und Karotten hinzu.
Brot und Weizenprodukte sind auch für Ukrainer wichtig. Sie kochen zum Beispiel traditionelles Hochzeitsbrot namens "Korovai", ein Symbol für nationale Gastfreundschaft.
Osterkuchen ist als "Paska" bekannt. Das Pasca-Rezept variiert je nach Region, umfasst jedoch normalerweise Milch, Butter, Eier, Zucker und Rosinen.
Das traditionelle ukrainische Getränk uzvar ist ein Kompott aus getrockneten Äpfeln und Birnen.
Fischliebhaber werden das Ohr lieben. Es ist eine Brühe, die aus verschiedenen Fischarten wie Brassen, Wels oder Halskrause hergestellt wird.
Zum zweiten mögen ukrainische Gäste vor allem Knödel oder Pasteten. Dies sind kleine Pasteten oder Knödel, gefüllt mit Kartoffelpüree, Käse, Kirschen oder Erdbeeren.
Natürlich weiß jeder über ukrainisches Fett. Niemand verlässt die Ukraine, ohne es zu versuchen.
http://www.en365.ru/ukrainian_cuisine.htmEnzyklopädie їжі. Top 10 ukrainische Küche
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- TEST: Yak irgendwie rozumієsh in inozemni movi?
Prodovzhumo unser shtotiznevu, ryzhnyuyu Überschrift über їгу і alles, nur an sie gebunden. Feinschmecker, geh raus! Ich schicke Ihnen einen Scheck, bagato tsikavih faktiv und inkompatible vidkrittiv.
Es ist kein Geheimnis, dass die ukrainische Küche bei allen sveti beliebt ist. Die ukrainische nationale Küche ist der Charakter unseres Volkes: Seien Sie großzügig und lieben Sie alles besser. Osobennosti ukrainsko ї kukhnі, tse wide Victorist Schweinefleisch, wie Gemüse, Yak Pomidori, Auberginen, Tsibulya, Virov von Weizen Boroshn. Povіrte, Leder Gras Ukraine ukrain Verdienst dobrih vіdgukіv! Und wie wäre es mit dir? Die großzügigen Sonnen des Landes der Ukraine und die Art des Marschierens haben ihr Recht gemacht.
Chervony-Borschtsch
Ukrainischer Borschtsch mit Ihnen, sehen Sie, wie in Ihrem Arsenal, Ihr eigenes süßes Essen. Sie wissen, dass Fleisch, Kohl, Karpfen, Zuckerrüben, Karotten, Tomatenmark, Schmalz, Charnik, Kapsel, Gemüse, Pfeffer. Takozh - Kvosol, Yakscho virišili prigotovuatsy ukrainsky kvassolelyu, es ist Mehl für Knödel, Yakscho zaplanovany ukrainsky borsch mit Galushkami. Vorbereitung des ukrainischen Borschtschs mit der Brühe, für neues Schweinefleisch, Yalovychina, Hahn. Die optimale Atmosphäre für ukrainische Borschtsch ist die Ferkelrippe. Gemüse, Krümelkartons, Strohhalme und Kadaver. Okremo wurde in die Brühe von Sir Kale gegeben, Aja ohne Neji ist nicht die Art von Borschtsch. Ostanniy Bar - tse shmatochok Fett in der Uhr.
Sokovite und Appetit, Schmalz man ist naibіlsh calorіynih myasnyh Produkte. Wenn Sie dies wünschen, sollten Sie empfehlen, zu Ihrem Team zu wechseln, indem Sie einfach hinter Ihrem Wagen nähen. Ganz rechts in einer einzigartigen Zimtrede, nur um in Nyomu zu sein. Z, zvichayno gut, schob otrimati їх obsyazі, ist es wichtig, Solo Solo Fett Rezept richtig zu rezeptieren. Aber ohne a priori Stagnation nicht nur genießen, sondern auch diejenigen, die von Bude zberіgatysya skonki. Ich möchte Gerechtigkeit, sag mir, bitte starte das Produkt einfach im Kühlschrank.
Choldets
Tse ist einer der am besten aussehenden ukrainischen Bürger, den Iak ausprobieren kann. In Trohi Gostiriy, am Uhrwerk und ohne Gelatine. Schob prigotovuti kholodets in der ukrainischen, müssen den Auslöser і яловичину auf кістці mit nach Hause nehmen. Schweinefleisch in unserem Rezept Ukrainische Küche ist nicht Vikoristovumo. In der Tat können ukrainische Kholodets seine svinya ї Beine, Ale Z inshim Komponentenlager govuat. Ich habe ein Rezept für Yalovichi ¡hausgemachte Hühner, kalte kalte Cholesterin і beim Füttern auf einem Stahl Vnrazu nicht bräunen. Spezielle Kälte in der ukrainischen Polega, um sich darauf vorzubereiten, sich auf das nächste Nebagato vorzubereiten, Ale, um sich auf diese Methode vorzubereiten, macht dich fertig und mach dich nass!
Sirniki
Die unteren Flieder smak in podnannі zninespodіvanіshimi ingredient, nur die ursprünglichen Füllungen bilden, können Sie nicht das gleiche wiederholen. Bezperechna peregaga sirnikіv - shvidke podgotovuvannya mit Produkten der generischen Implantation. Qia Strava ist bekannt, Mabutu, der größte Teil der Bevölkerung unseres Landes, wenn die aromatischen Babusins des Sirups in der Stadt am Heiligen Tisch vorhanden sind. Sirniki ist ein heißer Tee in einer Tasse Tee. Strava wurde in heißem Wasser gegeben, das Rezept wurde für die Zubereitung eines Safts bei kaltem Wetter vorbereitet. Kozhna Herr für seinen süßen Geschmack kann Vibirati Sour Solodki, Solodki und Nav_t Gostri Sauce, um die Sirniki auf seinem Tisch zu mischen.
Golubtsi
Traditionell ist der Schatz bereit für das viktorianische Hackfleisch aus den Yalovicini, das aus Reis und Reis hergestellt wird. Protea-Füllung kann vibirati sein, vihodyachi zi svomakh smepovy peregag. In rydnykh budinka können Sie lernen, wie ein Huhn mit einem Huhn, Lamm, Schaf und Cartoons über Riboya gefüllt wird. Xtv vvazh в für die kürzeste einfach vsidvariti tsi "kishenki from kohl" im Wasser, xtos Kadaver in Tomatensauce in davavan morkvi in bulgarischem Pfeffer. Yaki bi Rezept vygotovunnya VI nicht vibrierend, hörte Varto kulіnarnyh rado, effektive yaky pervіrena Stunde. So wird Ihr Schatz ein wenig ordentlich und lecker.
Knödel
Knödel werden von hausgemachten boroshnischen Strava in unseren Regionen geliebt. Der Gestank an diesem Ort ist in allen slowakischen Küchen und in der Ukraine als einer von ihnen und in verschiedenen Fällen in der nationalen Literatur zu dienen. Dumplings buvayut duzhe ізнимі, ist Viglyad, Geschmack und Konsistenz von bagato, in dem es wegen dieses Gestankes von vigotovlen_ entschieden wurde. Xx Sie können zbPi s pustepudding tista. Same Varenychna tіsto auf kefіrі abo ob Geld braucht іnshomu Sauermilch produktі naychastіshe vikoristovuyut für prigotuvannya spravzhnіh der ukrainischen varenikіv von rіznimi Füllungen - Vater, kartopleyu, Kohl, m'yasom und takozh legendären varenikіv von Kirschen, die yagіdnimi Füllungen іnshimi.
Derun
Wenn Sie Ihre nächsten mit einem makellosen Gericht erreichen möchten, bereiten Sie einen guten Trödel für Sie vor. Tse rum'yani pishnі cartoons oladki, yakі top pokritі knuspriges skorinkoy. Und die ganze Arroganz stinkt sokovі in nіzhnі. Sh x shvydko und leichte govati. Auf diese Weise kann man sich normalerweise auf das Gelände der Karte, auf die Uhr und im Ei vorbereiten. Isuyut Rіznі Rezept - mit Pilzen, Spritzen und Füllung. Der Kopf, die Technologie der Vorbereitung einer Doozhe ist einfach: reiben Sie die Cartoons und die peremeshatsi vіngredієnti.
Schnitzel über Kiew
Schlimmer noch populärer auf der ganzen Welt. Ne, nezvazhayuchi auf jenen scho vazu vkazu, der ukrainischen Küche anzugehören, Geschichte des khozhennya dosit bagato. Napriklad, französische Version, unter dem Namen der Urheberschaft, um Nicola Appert zu beaufsichtigen. Letzte Version über den ersten Auftritt im St. Petersburger Novomikhailovskiy Club. Es wird jedoch eingedrungen, nur um das Öl der Sträucher zu bekommen, ganz gleich für den Restaurantgastronom aus Kiew. Sie Іdeєyu bulo füllen das Kotelett auf den Tasten auf, wir selbst induuchu nіzhku kurki. In einer klassischen Version ist es einfach, überall Trigger mit Öl hinzuzufügen. Ein Stück Butter wurde mit einem Hammer eingeschlagen, und der Yogo wurde gerade in einem Kotelett verwöhnt.
Grechanik
Kürzlich erschien Strava in der ukrainischen Küche in verschiedenen und unbefriedigten Varianten. Golovniy її gredngredієnt - tse varena griechischer Grieß, der mit Fleisch und Hackfleisch auf einmal zu einem Pastetchen geformt wird. Grechanik ist ein Monster, eine andere Variante, die die Gemüsesauce perfekt ergänzen wird. So backt Myceli mit Buchweizenvykhodyat duzhe myaki in sokovі. Sie können einfach in Tomaten- oder Tomaten-Sauerrahmsoße pomazhiti abo tushkuvati genießen. Der Genuss ist also noch mächtiger.
Bigos
Bigos - online perlina polsko кух küchen, warum willst du Litauer skandalisieren? Blorusi, ukraine? Rezepte bigosu ist stiłki w, skіlki und borsch, ich Haut Herr Lob sviy. Um das Essen aus saurem und süßem Sauerkraut zuzubereiten, fügen Sie Salz hinzu und trocknen Sie es mit frischem Smazh Gribi, essen Sie Schweinefleisch und nehmen Sie Geflügel. Naychastіche yogogo gotuyut pіslya große zastіllya, wenn zalyshitsya kіlka sortіv kovbasi, shank ich mess.
http://maximum.fm/enciklopediya-yizhi-top-10-strav-ukrayinskoyi-kuhni_n126658Ukrainische Küche
Die ukrainische Küche bildete sich über mehrere Jahrhunderte auf dem heutigen Territorium und unter dem Einfluss der Nachbarstaaten Russland, Polen, Weißrussland. Viele Gerichte der ukrainischen Küche sind bei anderen Nationen sehr beliebt. Lesen Sie voll
Ukrainische Küche, Rezepte mit Fotos
Die ukrainische Küche bildete sich über mehrere Jahrhunderte auf dem heutigen Territorium und unter dem Einfluss der Nachbarstaaten Russland, Polen, Weißrussland. Viele Gerichte der ukrainischen Küche sind bei anderen Nationen sehr beliebt.
Der Hauptfaktor, der die Bildung einer bestimmten Küche beeinflusst, ist das Zuhause, ein zum Kochen reservierter Ort. In der Ukraine war es ein geschlossenes Feuer, weshalb Garmethoden wie Schmoren, Backen und Kochen am häufigsten sind. Im Gegensatz zu den Deutschen kochten die ukrainischen Kosaken nach dem Schießen eines Spiels Brühe (Yushka) daraus, der erste hätte den Kadaver höchstwahrscheinlich am Spieß gebraten.
In der modernen Küche verwendet die Ukraine Fleisch von Haustieren, Wildtieren und Fisch. Ein besonderer Ort hier nahm Schweinefett, es wird in gesalzener, gebratener und geräucherter Form verwendet. Darüber hinaus genießen Getreidekulturen und Gemüse (Kohl, Rüben, Zwiebeln, Knoblauch usw.) in der Ukraine einen hohen Stellenwert. Nicht weniger beliebt sind Früchte - meistens Äpfel, Kirschen und Pflaumen.
In dieser Auswahl teilen unsere Köche die Rezepte für die ukrainische Küche mit Fotos und schrittweisen Kochvorgängen.
http://www.iamcook.ru/country/ukraineUkrainische Küche
Flügel in einer Knoblauch-Sahne-Sauce
Stachelpastete mit Knoblauch und würzigen Rechten
Ähnliche Rezepte gibt es bereits, aber mein Fett war besonders durch das Hinzufügen von Kräutern. Ich hatte nicht vor, ein Rezept zu veröffentlichen, da es keine Schritt-für-Schritt-Anleitungen gibt. Ich empfehle jedoch dringend, an diese würzigen Kräuter zu denken, wenn sie Schmalz zubereiten.
Apfelkuchen
Schnell Lecker Saftig Wo ich dieses Rezept ausgegraben habe - ich weiß es nicht. In einem Kochbuch gefunden, auf ein Blatt Papier geschrieben. Aber! Dies ist eine absolut würdige Alternative zu Apfel-Charlotte! Sie fand nur einen großen Fehler in ihm, der seinen Geschmack überhaupt nicht beeinträchtigte, sie aßen schnell.
Osterkuchen "Großmutter"
Sehr reich, lecker und nicht schwierig, einen Kuchen zuzubereiten. Meine Großmutter hatte dieses Rezept vor etwa 50 Jahren (bestehend aus mehreren), da ich nur die Hefe im Rezept geändert habe, probieren Sie es auch aus.))))
Korzh mit Mohn
Seit meiner Kindheit mein Lieblingsgenuss, der keinen einzigen Kuchen ersetzen wird. Dieses Gericht ist für Apple Saviour (19. August) oder einen anderen Namen für Macovei zubereitet, aber ich schätze mich nicht an diesem einfachen Wunder, zumal es sehr schnell zubereitet wird.
Salat "Schlange"
Sehr einfacher Salat im Originaldesign! Ihre Gäste werden zufrieden sein!
Salzig salzig "Zuhause"
Saltz schmilzt nur in deinem Mund. Serviert als separates Gericht und als Zusatz zu Borschtsch
Cracker mit Flachs
Ich biete Ihnen einen ungewöhnlichen Cracker für Tee oder Bier an. Ungewöhnlich, weil darin Flachs. Viele Menschen glauben, dass Leinsamen ein Superprodukt der Gegenwart und der Zukunft ist. Es gibt wissenschaftliche Belege für solche nützlichen Eigenschaften von Leinsamen wie: die Fähigkeit, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern, die Entwicklung von Krebstumoren und Diabetes zu verhindern. Wenn Sie dieses nützliche Saatgut nicht in Ihrem Markt gefunden haben, können Sie es bei kaufen. Apotheke Danke für das Rezept, mein Freund - Luba. Habe eine schöne Teeparty!
Schweineohren mit Sauce
Das Gericht ist für uns sehr ungewöhnlich. Ich habe es zum ersten Mal in einem ukrainischen Restaurant probiert. Trotz der Tatsache, dass es sich um ein Ohr handelt, ist das Gericht sehr zufriedenstellend.
Kartoffeln in der Schale, im Ofen gebacken
Tolle, saftige Kartoffel! Nach den Ferien ein bisschen satt mit exquisiten und reichhaltigen Gerichten und Sie möchten so etwas. einfach Also, diese heiße Kartoffel + Hering + Sauerkraut, und + noch etwas.
Kuchen "Dovbush"
Ich fand dieses Rezept in einem sehr alten Kochbuch, das auf Ukrainisch geschrieben wurde. Es war schwer zu lesen, aber durchaus verständlich. Es stellte sich als unglaublich lecker und unkompliziert mit Nüssen heraus. Ich empfehle es zu versuchen!
Plyatsok über "Makoveya"
Heute ist der Feiertag "Macovei" oder "Honey Spas". Dies ist ein traditionelles Gericht der ukrainischen Küche, das von Jahr zu Jahr in unserer Familie zubereitet wird.
Banush
Banush - traditionelles Huzul-Gericht, das ausschließlich von Männern über dem offenen Feuer zubereitet wird. Natürlich kann der Heimkocher das offene Feuer nicht ersetzen und der Rauchgeruch gibt nicht nach, aber es ist einen Versuch wert :). Sehr interessantes und ungewöhnliches Gericht. Und für diejenigen, die nicht wissen, wer der Huzul ist, erkläre ich: Huzul ist ein wilder Ukrainer :-) Nun, in Wirklichkeit lebt er in der Westukraine.
Orange Käsekuchen-Kuchen
Erstaunlich leckerer Käsekuchen mit einem atemberaubenden Orangengeschmack! Wir nutzen die Fülle von Orangen und backen diesen wunderbaren Käsekuchen. Du wirst es nicht bereuen!
Lavash Brötchen mit Kartoffeln und Wurst
Sehr leckere gebratene Pita-Brötchen mit Kartoffeln und Wurst. Wenn Sie plötzlich Kartoffeln mit Kartoffeln essen wollten und nicht mit Teig herumspielen wollen, dann formen Sie die Kuchen. Ich biete eine vereinfachte Version an, ich versichere Ihnen, dass es ihnen nicht schlechter geht. Brötchen sind nahrhaft, man kann frühstücken, auch die Natur annehmen. Sie können jede Füllung kochen, nur Kartoffeln sollten die Basis sein und das, was sich im Kühlschrank befindet, hineingeben. Geriebener Käse, alle Grüns, gekochtes Hühnchen. Ich wünsche Ihnen guten Appetit!
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Ukrainische Küche
Die ukrainische Küche erfüllt perfekt die Hauptaufgabe jeder nationalen Küche: Überraschen und Füttern. Mehr über die ukrainische Küche.
Ukrainisch
Das Fest der strahlenden Auferstehung Christi steht vor der Tür, und wir bereiten Osterteller für den festlichen Tisch vor. Ich möchte Sie auf einen zarten und leckeren Quark Ostern (paska) mit Rosinen, Pflaumen und kandierten Mandarinen aufmerksam machen.
Kartoffelteigknödel gefüllt mit gebratener Hühnerleber. Lecker!
Das Symbol des kommenden Jahres, 2019, ist ein Schwein, sodass alle Arten von mit essbaren Schweinen und Schweinen dekorierten Gerichten geeigneter sind als je zuvor am Feiertagstisch. Ohne Gelee ist der Silvester-Tisch schwer vorstellbar, deshalb möchte ich Ihnen zeigen, wie man ein leckeres Gelee in einem langsamen Kocher zubereitet und es mit lustigen Eierschweinchen dekoriert. Sehr schön stellt sich heraus!
Oder besser gesagt, das ist Olegs Mutterrezept, und Oleg (singender Rapper und X-Faktor-2) stand, wie Sie sehen können, zum ersten Mal in der Fernsehsendung „Alles wird gut“ am Herd und versuchte mit Hilfe der Telefonansagen ihrer Mutter und Nadya, einen Kuchen zu machen. Mit seiner Spontaneität eroberte er die Öffentlichkeit und auch mich. Der Kuchen ist einfach und sehr lecker. Ich habe nur den Weg verlassen, wo es einen gelobten französischen Zwiebelkuchen gibt.
Speck kochen? Das auf diese Weise zubereitete Schmalz altern in Salzlake nicht, vergilbt nicht und wird lange gelagert, wobei der ausgezeichnete Geschmack erhalten bleibt.
Sehr leckere, saftige und wohlriechende Zwiebelpfannkuchen. Nach dem Geruch dieser Krapfen wird die ganze Familie gerannt kommen! Im Inneren sind die Schäler sehr zart und weich, und Sie werden nicht sofort ahnen, dass sie aus Zwiebeln bestehen.
Geheimnisse des Kochens des perfekten ukrainischen roten Borschtsches. Ich biete ein Rezept für leckeren und reichen Borschtsch mit Schweinefleisch an.
Borsch ist der unbestrittene Favorit unter den ersten Gängen. Sie sagen, wie viele Hausfrauen, so viel Borschtsch. Und die Wahrheit ist, jede Küche kocht ihren eigenen besonderen und leckersten Borschtsch. Heute habe ich Suppe in Hühnerbrühe mit Pflaumen, Bohnen und geräuchertem Speck gekocht. Der Geschmack von Pflaumen passt gut zu Rüben und verleiht Borschtsch-Süße und Aroma.
Sehr leckeres und einfaches Gebäck - Pampushki mit Knoblauch. Ich schlage vor, Pampushki in einem langsamen Kocher zu kochen.
Benderiki sind dünne Pfannkuchen mit einer Füllung, die auf besondere Weise (Dreieck) gerollt und in einer Pfanne in einem Eierteig gebraten wird. Dies ist ein traditionelles ukrainisches Gericht. Zu Hause ist das Kochen von Benderiks ziemlich einfach, fertige Pfannkuchen und Abfüllung für sie wären vorhanden. Keine fertigen Pancakes - auch kein Problem, sie können durch Pita ersetzt werden. Heute habe ich aus Pita Bendery mit Hüttenkäse und frischem Kohl. Schnell und lecker!
Und kochen Sie uns keine köstliche Suppe zum Mittagessen?
Wer hat gesagt, Kiewer Koteletts sollten nicht zu Hause in einer Pfanne gekocht werden? Unsinn! Chicken Kiev Koteletts, deren Rezept ich Ihnen anbieten möchte, können und sollten gekocht werden! Ich werde meinen Weg teilen. :-)
Erstaunlich leckere und zarte Knödel mit Knoblauch zu Borschtsch. Knödel sind flauschig, duftend, mit rötlicher Kruste und sehr luftiger Krume.
Gelee kochen - nicht Suppenkoch. Es wird viel Zeit in Anspruch nehmen, aber es lohnt sich.
Wenn Sie Teigprodukte wie Knödel mögen, dann werden Sie auch Palushki mögen. Ukrainische Paluschki sind russischen Lazy-Knödeln sehr ähnlich, es gibt jedoch einige Unterschiede. Palyushki aus Kartoffeln und Hüttenkäse, im Gegensatz zu den faulen Knödeln, die nur Hüttenkäse enthalten.
Snack "Ships" - lecker, befriedigend, einfach - im Allgemeinen gefällt es mir :-) Hatten Sie fast nichts mehr in Ihrem Haus? Macht der Magen eine Revolution? Sie helfen dem Rezept "Schiffe". Meiner Meinung nach ist es trivial einfach und sehr bequem. Sie können "Ships" für einen festlichen Tisch servieren, nur zum Abendessen oder ein Freund, der von der Arbeit gesprungen ist (absolut zufällig bemerken), eine Flasche Brandy. :-) Es ist sehr einfach, sich vorzubereiten!
Üppige, weiche Dampfknödel und dazu Fleisch- und Gemüse-Dressing.
Ich schlage vor, Knoblauchknödel für Borschtsch zuzubereiten - duftende, luftige Brötchen aus Hefeteig ohne Eier, mit Knoblauch und Gemüse. Es scheint mir, dass solche Pampushki sogar jeden Tag Borschtsch oder Suppe dienen, aber sie sind nicht langweilig. Bereiten Sie Ihren Liebsten köstliches hausgemachtes Gebäck zu.
Dieses Gericht ist so lecker, dass alle Wörter in der Beschreibung des Geschmacks bescheiden wirken. Kochen ist einfach. Kochen Sie die Kartoffelpuffer mit Fleisch im Ofen und überzeugen Sie sich selbst.
Ein guter Start in einen neuen Tag ist ein leckeres Frühstück. Dieses Rezept für faule Knödel (Quarkknödel) wurde mir von meiner Tante vorgeschlagen, und ich teile es mit Ihnen.
Smazhenina ist ein ukrainisches Gericht, eher eine Methode zum Garen von Produkten durch Braten (Schmieren) in einer Pfanne oder in einem Kessel. Heute machen wir ein gegrilltes Schweinefleisch mit Leber. Männer werden dieses Gericht zu schätzen wissen!
Heute erzähle ich Ihnen, wie Sie auf Ihrer eigenen ukrainischen Hauswurst selbst kochen können, was mit dem Kauf im Supermarkt einfach nicht zu vergleichen ist.
Unsere Schwimmer sind direkte Verwandte von litauischen Knödeln. Sie werden fast genauso aus Kartoffeln zubereitet, aber das Schwimmen ist lecker, weil gebratene Pilze hinzugefügt werden.
Knödel mit Knoblauch bis Borschtsch - sehr lecker, befriedigend und einfach!
Rezept für Borschtsch mit Hühner- und Buchweizenknödeln in Poltava.
Unter einem so ungewöhnlichen Namen wie "kapiznyak" verbirgt sich ein nahrhaftes, schmackhaftes und einfaches hausgemachtes Gericht, das an Pilaw erinnert. Neben Reis und Fleisch wird jedoch ein dritter, ebenso wichtiger Bestandteil in das Schlussstein-Sauerkraut gesteckt! Aufgrund von Sauerkraut hat das Gericht einen würzigen Geschmack mit einer leichten Säure, der Reis ist krümelig und das Fleisch ist weich und saftig.
Wer mindestens einmal eine solche Flucht ausprobiert, wird sich für immer an den ursprünglichen Geschmack und das Aroma der Flucht auf Ukrainisch erinnern, die so lecker, befriedigend und duftend ist. Ich habe dich gewarnt. )
Salo ist eine echte ukrainische Delikatesse :)
Üppige, luftige Osterkuchen mit exzellentem Vanillegeschmack.
Ein weiterer herrlicher Heringssalat. Es ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Salat mit Hering und rotem Pfeffer schmückt jeden Urlaub.
Hutsul Knödel haben eine sehr leckere Bohnenfüllung mit Pilzen.
Um diesen Borsch vorzubereiten, sollte er wie für den Urlaub vorbereitet sein. Bereiten Sie Rote Beete-Kwas vor, kaufen Sie Rind- und Hammelfleisch sowie Gemüse, von denen es viele verschiedene Borschtschen gibt. Ich sage - der Urlaub des Geschmacks!
Grechenikov nannte leckere Burger aus einem Buchweizenbrei und Haferbrei mit der Hinzufügung von Hackfleisch und der Anzahl von Hackfleisch, die Sie selbst bestimmen.
Kosaken-Kulesh mit Speck und Kartoffeln ist ein sehr zufriedenstellender und schmackhafter erster Gang, den die Kosaken früher gekocht haben. Suppe mit Hirse, Kartoffeln und Speck wird oft als "Feld" bezeichnet, da sie auf dem Feld zubereitet wurde.
Ich möchte mit Ihnen ein Rezept für köstlichen salzigen Speck teilen. Fett ist wohlriechend, würzig und mäßig salzig. Na ja, lecker!
Am Tag des Frühlingspunktes des Frühlings am 22. März wurden auf den Magpies seit langem magere Brötchen in Form von Vögeln gebacken. Nach nationalen Zeichen wird angenommen, dass an diesem Tag die ersten Lerchen aus warmen Ländern fliegen und den Frühling mitbringen. Zum Schluss))
Curret - Hüttenkäse mit Gewürzen, Knoblauch, Zwiebeln. Im Original bereiten die Ungarn es aus Schafsquark zu, in unseren Transkarpatien verwenden sie jedoch häufig Kuhquark. Korezet ist eine köstliche Masse, aus der Sandwiches und viele Snacks hergestellt werden können.
Gericht der ukrainischen Küche. So etwas wie ein Fischbrötchen, gefüllt mit Eiern und Gemüse. Schonend, lecker und kalorienarm.
Köstlicher Auflauf mit Hackfleisch und Champignons, verschoben durch Kohlblätter.
Grechanik mit Hackfleisch in Tomatensauce ist ein sehr schmackhaftes und leicht zuzubereitendes Gericht. Bereite grechaniki vor, du wirst sie lieben!
Lemberger Käsekuchen - das leckerste Quarkdessert. Ohne Mehl zubereitet.
In diesem Rezept für Pasca backe ich das zweite Jahr - es stellt sich ein sanfter und zärtlicher Pasca heraus. Sehr lecker!
Köstlicher roter Borschtsch in Fleischbrühe mit frischem Gemüse.
Spitzensnack gebratene Zucchini. Rezept Zucchini auf Ukrainisch für den Winter - was wir brauchen!
Kleine Fische wie Sprotte, Sprotte oder Sardelle eignen sich nicht nur zum Versalzen. Aus einem solchen Fisch können Sie viele andere Gerichte zubereiten, z. B. Fischkoteletts, deren Rezept in Odessa sehr beliebt ist. Die Kuchen sind lecker, sie ähneln vollwertigen Fischfrikadellen. Für einen Imbiss oder Mittagessen - was Sie brauchen!
Obwohl alle Borschtsch gut sind, gilt Hetman-Borschtsch als einer der leckersten. Es unterscheidet sich von anderen Borschtschern und denen, die ihm einen einzigartigen Geschmack verleihen - Auberginen. Ja, gewöhnliche blaue frische Auberginen. Versuchen Sie, Suppe mit Auberginen zu kochen - ich denke, Sie werden es auch mögen.
Ich empfehle das Manzari-Rezept - köstliche gebratene Kuchen mit Hüttenkäse, Eiern und Gemüse. Manzari kann aus Hefe oder ungesäuertem Teig hergestellt werden.
Das Rezept für leckere und sehr schmackhafte Schweinebrötchen mit Zwiebelfüllung. In der Füllung steckt viel Zwiebel, aber nach der Wärmebehandlung fällt sie knusprig, saftig und ohne charakteristische Bitterkeit aus. Und noch immer werden Brötchen mit Zwiebeln in einer großen Menge Sauerrahmsauce gedünstet, die später eine hervorragende Bratensoße für eine Beilage zu diesen Brötchen wird.
Dies ist nur ein Meisterwerk der ukrainischen Küche. Erinnern Sie sich noch, wie Gogol Solokha Knödel gemacht hat? Obwohl dieses Gericht Bassourish ist, kamen wir aus der türkischen Küche.
Für die Herstellung von Teig für Knödel benötigen Sie Weizenmehl, Milch, Eier, Zucker und Salz. Darüber hinaus wird der Teig am besten für Knödel auf eiskaltem Wasser gewonnen, da kaltes Wasser länger Feuchtigkeit hält, der Teig nicht lange austrocknet und sich beim Knödeln gut verkleben lässt. Dieses Rezept für einen Test von Knödeln mit Zusatz von Butter kann ihren Geschmack erheblich verbessern.
Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm und Kondensmilch - ein eleganter und sehr schmackhafter Genuss aus gewöhnlichen Pfannkuchen! Ein solcher Pancake-Kuchen passt erfolgreich in jedes festliche Menü, ist jedoch besonders auf der Pancake Week relevant. Gönnen Sie sich und Ihren Angehörigen gelegentlich mit diesem wunderbaren, delikaten und leicht herzustellenden Pfannkuchen Kuchen!
Köstliches und üppiges hausgemachtes Gebäck - Kuchen auf Kefir.
Knödel mit Kartoffeln und duftenden Röstzwiebeln unter der Kraft einer Gastgeberin kochen. Unser Rezept, um Ihnen zu helfen!
Schweinefleischnieren sind Nebenprodukte der zweiten Klasse. Und das alles wegen des spezifischen Geruchs und Geschmacks, der den Nieren innewohnt. Aber Sie können das völlig loswerden! Heute bereiten wir in Gemüse gebratene Nieren in Sauerrahm zu. Gleichzeitig erfahren wir, welche Maßnahmen zu ergreifen sind, um die Nieren richtig zu verarbeiten und vorzubereiten.
Wir alle wissen, dass die Leber ein nützliches Produkt ist, das in der Ernährung von Erwachsenen und Kindern enthalten sein muss. Heute machen wir Pfannkuchen aus Putenleber in Sauce. Auf den ersten Blick - die üblichen Leberkrapfen, aber keine - cremige Zwiebelsauce wirkt Wunder. Dadurch sind die Pfannkuchen sehr weich, saftig und unglaublich lecker. Ich kann es jedem empfehlen!
Erfreuen Sie sich und Ihre Familie mit zarten Knödeln mit Hüttenkäse.
Wenn Sie Ihre Lieben mit köstlichen hausgemachten Speisen verwöhnen möchten, kochen Sie die Ente im Ofen. Dieses Rezept für gebackene Ente mit Reis und Sauerkraut wird Ihnen auf jeden Fall gefallen, da dies ein Minimum an Aufwand erfordert. Dank der Röstung einer Ente im Kessel ist das Fleisch sehr weich und zart. Die ganze Familie wird sich freuen!
Das klassische Rezept für Salat "Mimosa" mit Fischkonserven ist wohl allen bekannt. Aber als Experiment kann man diesen Salat mit Hering kochen. Dank des leicht gesalzenen Fisches wird der Geschmack des Mimosa-Salats reicher. Der Salat ist recht günstig, so dass er sowohl an Wochentagen als auch an einem festlichen Tisch zubereitet werden kann.
Möchten Sie sehr leckere, durchbrochene Pfannkuchen mit einer Million Löcher herstellen? Fang Rezept Vanillepuddingpfannkuchen, der Teig, für den auf Ryazhenka zubereitet wird. Diese Pfannkuchen auf Ryazhenka sind einfach großartig! Der mit kochendem Wasser unter Zusatz von Soda gebrühte Teig sprudelt perfekt, wodurch die Pfannkuchen weich und zart sind.
Rezepte der ukrainischen Küche, viele von uns saugen buchstäblich Muttermilch ein, weil unsere Mütter ukrainische Gerichte aßen und unsere Mütter ukrainische Gerichte aßen. Die ukrainische nationale Küche spiegelt den Charakter dieses Volkes wider: Es ist großzügig, liebt etwas mehr und denkt wenig über die Figur nach. Schauen Sie sich unsere Gerichte der ukrainischen Küche mit Foto-Rezepten an und Sie werden es selbst sehen. Die Besonderheiten der ukrainischen Küche sind die weit verbreitete Verwendung von Schweinefleisch, Gemüse wie Tomaten, Auberginen, Zwiebeln und Weizenmehlprodukten. Das Kochen der ukrainischen Küche ist hauptsächlich durch Backen und Kochen möglich. Es gibt mehrere Stufen, in denen sich die ukrainische Küche gebildet hat. Die Rezepte der ukrainischen Küche entwickelten sich allmählich, angefangen bei Kievan Rus bis zum Ende des 18. bis 19. Jahrhunderts, als die wichtigsten Produkte für die ukrainische Küche kamen - Tomaten, Gurken, Kartoffeln, Mais, Sonnenblumen. Ohne diese Produkte ist die ukrainische Küche heute kaum vorstellbar. Säulen der ukrainischen Küche, das sind Borschtsch, Knödel, Knödel, Schaufeln, Zrazy. Auch eine große Anzahl köstlicher Backwaren (Pampushkas, Verguns, Pasteten und Pasteten) bietet uns ukrainische Küche. Rezepte mit Fotos all dieser Köstlichkeiten zeigen, wie man sie richtig zubereitet.
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=104Schreiben in russischer Sprache zum Thema Ukrainische Küche kostenlos lesen
Ukrainische Küche
Die großzügige ukrainische Küche ist berühmt für ihre Vielfalt an köstlichen und herzhaften Gerichten. Sie ist natürlich nicht für die Leute gedacht, die eine strikte Diät einhalten, sondern für diejenigen, die es lieben, aus vollem Herzen zu essen.
Der berühmte ukrainische Borschtsch kann zu Recht als Hauptgericht der nationalen Küche betrachtet werden. Er wird nicht nur von den Ukrainern selbst respektiert, sondern auch von Einwohnern anderer Länder.
Duftend, mit Rüben, Karotten, Kohl und Kartoffeln gewürzt, wird er traditionell mit Sauerrahm, Brot oder Donuts serviert - nicht weniger als berühmte ukrainische runde Pyshechkami aus Hefeteig. Heute wird Borschtsch häufiger in Fleischbrühe gekocht, früher jedoch nur an Feiertagen. An Wochentagen wurde für diese Suppe meistens aus Schmalz, Knoblauch und Zwiebeln gebraten.
Schweineschmalz ist in der Regel eines der beliebtesten Lebensmittel aller Ukrainer. Verwenden Sie es nicht nur zum Braten, sondern auch, um verschiedenen Fleischgerichten Saftigkeit zu verleihen. Schmalz auch mit Knoblauch mahlen, eine Art Mischung für Sandwiches machen oder einfach so essen, schneiden.
Nur wenige wissen, dass das von vielen gebackenen Milch geliebte Bier auch ein traditionelles ukrainisches Getränk ist. Seit der Antike können die Einwohner dieses Landes auch Bier brauen und Kwas zubereiten. Bis heute zählen die Krim-Weine zu den leckersten Weinen.
Als Liebhaber von Süßigkeiten mag ich ukrainische Desserts am liebsten. Zunächst handelt es sich um Knödel, über die Nikolai Vasilyevich Gogol in seinen „Abenden auf einer Farm in der Nähe von Dikanka“ schrieb, Käsekuchen und natürlich die ursprüngliche ukrainische Torte „Medovik“.
http://www.sdamna5.ru/ukrainskaya_kuhnyaNationale Küche der Ukraine
Die traditionelle ukrainische Küche spricht alle an, die eine herzhafte und schmackhafte Mahlzeit lieben. Im Laufe der Jahrhunderte entwickelten sich volkstümliche und bewährte Rezepte zu einem eigenen, einzigartigen Geschmack. Gerichte der Ukraine lassen sich leicht in erste, zweite und dritte teilen.
Wir haben für Sie eine kleine Liste von nationalen Gerichten der Ukraine zusammengestellt, die wir Ihnen dringend empfehlen. Natürlich nicht für diejenigen, die die vegetarische Küche bevorzugen oder Diät halten. Wenn Sie es jedoch nicht übertreiben, wird dieselbe Suppe nicht nur lecker, sondern auch nützlich sein.
Die besten traditionellen Gerichte der ukrainischen Küche
Also, zu den beliebtesten ersten Gerichten des Landes
Borschtsch ist ein beliebtes Gericht aller im Ausland weit verbreiteten Ukrainer. Natürlich ist Borschtsch im nahen Ausland gut bekannt, es gibt einige Rezepte für die Zubereitung, und jede Gastgeberin hat ihre eigenen. Zunächst aber ist es eine Gemüsesuppe mit Rüben im Herzen des Gerichts, eine optionale Fleischfüllung und natürlich saure Sahne als perfektes Gewürz.
Kohl ist eine andere Gemüsesuppe und basiert, wie der Name vermuten lässt, auf Kohl. Es kann frisch oder eingelegt sein, abhängig von der Säure im Geschmack des Gerichts.
Rassolnik - Pickles werden normalerweise für dieses Gericht verwendet, was der Suppe einen besonderen herben Geschmack verleiht.
Unter den Hauptgerichten der Ukraine sind bekannt und geschätzt:
Knödel - die Bedeutung dieses Gerichts muss nicht erklärt werden, es ist überall bekannt, aber in der Ukraine wird es besonders geliebt. Knödel mit Kirschen, Kartoffeln, Champignons, Kohl und Fleisch finden Sie in der Rezeptliste jeder Gastgeberin und in den meisten Restaurants mit nationaler Küche.
Knödel sind nur Stücke von speziell gekochtem Teig. Ein herzhaftes Gericht mit Sauerrahm servieren, Suppe daraus kochen.
Gebackener Schinken - ganzes Stück Fleisch, meist Schweinefleisch, mit Soße oder Butter gebacken. Es wird als Snack oder auch als separates, herzhaftes Gericht serviert, in der Regel mit Brot.
Greaves - fein gehackte und frittierte Stücke von Fett oder fettem Fleisch. Dieses Gericht ist schwer rein ukrainisch zu nennen, aber hier kann man nicht auf viele Gerichte verzichten.
Zrazy ist ein weiteres traditionelles Gericht für Osteuropa und dennoch ein ziemlich ukrainisches Gericht. Und wieder hat jede Hausfrau ihre eigenen Rezepte, aber normalerweise sind es Frikadellen oder Hackbraten mit Füllung.
Unter den dritten Gerichten oder, wie sie sagen, zum Nachtisch, serviert die Ukraine gerne:
Pfannkuchen - einfach Pfannkuchen, gefüllt mit Käse oder Fleisch, serviert mit Sauerrahm oder Marmelade.
Käsekuchen sind kleine Pfannkuchen mit Hüttenkäse, der reichlich in den Teig gegeben wird. Normalerweise sind sie süß.
Kartoffelpuffer sind ein wohlschmeckendes Gericht, das jedoch eher zum dritten serviert wird. Das sind Krapfen aus geriebenen Kartoffeln, die mit Sauerrahm köstlich gekleidet sind.
Gute Getränke in der Ukraine werden ebenfalls geschätzt. Unter den Oldtimer-Getränken sind besonders diejenigen beliebt, die durch Gärung erhalten werden. Das ist Honig, Bier, Kwas. Uzvars und Kompotte werden auch hier geliebt.
Wodka als eine Art Nationalgetränk hat sich erst im XIV. Jahrhundert herausgebildet, aber schon auf dieser Grundlage werden zahlreiche Tinkturen hergestellt. Bestehen Sie auf Wodka auf Beeren, Früchten und sogar Trockenfrüchten.
Varenukha - Wodka, erhitzt, aber nicht zum Kochen gebracht, mit Zusatz von Honig und Gewürzen.
Wein wird in der Ukraine in zwei Regionen produziert, im Süden des Landes, darunter in der Region Cherson und in Transkarpatien, wo ein einzigartiges warmes Klima den Anbau süßer Trauben ermöglicht.
http://tripmydream.com/ukraine/cuisine