Ernährung im Falle eines erkrankten Darms, was zu essen ist und welche Produkte entsorgt werden müssen

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Ernährung im Falle eines erkrankten Darms, was zu essen ist und welche Produkte entsorgt werden müssen

Der Darm spielt eine wichtige Rolle im Verdauungsprozess. Es gibt Situationen, in denen unter Einwirkung verschiedener Faktoren pathologische Prozesse in diesem Organ auftreten. Akute oder chronische Enteritis (Erkrankungen des Dickdarms) oder Kolitis (Erkrankungen des Dünndarms) sind miteinander verbunden und treten meistens zusammen auf und haben einen gemeinsamen Namen - Enterokolitis.

Wenn Enterokolitis die Darmfunktionalität beeinträchtigt, absorbiert und Nährstoffe aufgenommen. Wenn die richtige Behandlung nicht rechtzeitig begonnen wird, kann ein solcher Zustand zu Vitamin-, Mineralstoff- oder Eiweißmangel, Stoffwechselstörungen und Erschöpfung führen. Die richtige Ernährung bei Darmerkrankungen kann dem Körper helfen, den normalen Stoffwechsel wiederherzustellen, und die verlorenen Darmfunktionen der Verdauung wieder herzustellen.

Hauptsymptome von Darmerkrankungen

Bei Darmerkrankungen werden häufige Stuhlgänge beobachtet.

Da sich die Funktionen des Dünn- und Dickdarms voneinander unterscheiden (der Dünndarm ist für die Aufnahme von Nährstoffen in das Blut, der Dickdarm für die Produktion von Vitaminen, die Faserverarbeitung, die Bildung von Stuhlmassen und deren zeitliche Freisetzung verantwortlich), unterscheiden sich die Symptome je nach Ort der Krankheit.

Symptome von Darmkrankheiten:

Schmerzsyndrom Schmerzen werden häufiger in den seitlichen Abschnitten des Bauchraums beobachtet, seltener im epigastrischen Bereich oder oberhalb des Nabels. Die Schmerzen haben eine stumpfe Wölbung, die nach dem Entleeren des Darms oder dem Ausstoßen von Gasen nachlässt.
Der Stuhl ist häufig, hat einen starken Geruch, manchmal mit Schleim, Blut oder Streifen, die an Sumpfschlamm erinnern.
Rumpeln, Völlegefühl, Gasansammlung. Diese Symptome verstärken sich am Nachmittag und lassen nachts nach.
Wenn die Beschwerden durch eine Infektion entstanden sind, steigt die Körpertemperatur an, es treten Kopfschmerzen und Schwindel auf.

Anzeichen für entzündliche und neoplastische Erkrankungen des Dickdarms sind schwerwiegende Stoffwechselstörungen. Infolgedessen fühlt sich der Patient schwach, erschöpft, die Funktionen der Genitalien, die Inkontinenz von Gasen und Fäkalien sind gestört.

Symptome von Dünndarmkrankheiten

Schmerzen im Nabel.
Flüssige Hocker mit heller Farbe und saurem unangenehmen Geruch. In der Konsistenz von Kot gibt es manchmal Teile unverdauter Nahrung.
Bauchschmerzen, Unbehagen.
Temperaturerhöhung. Die Thermometerindikatoren variieren je nach Anzahl der Mikroben und dem Vergiftungsgrad des Organismus.

Bei länger andauernden Manifestationen ähnlicher Symptome können sich Pathologien anderer Organe und Systeme entwickeln (die Haut wird dünn und trocken, die Nägel werden brüchig, die Gelenke schwellen an und schmerzen).

Aufgaben und Prinzipien der Ernährung bei erkranktem Darm

Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts treten aufgrund von Unterernährung auf.

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass das Auftreten der meisten Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts mit einer regelmäßigen Verletzung der Ernährung verbunden ist.

Daher ist es wichtig, bestimmte Normen und Regeln für die Ernährung einzuhalten, die dazu beitragen, den Darm wieder in seine früheren Funktionen zu bringen.

Bei der Zusammenstellung der Ernährung eines Kranken ist es wichtig, sich nicht nur an allgemein anerkannten Normen zu orientieren, sondern auch die individuellen Bedürfnisse des Körpers zu berücksichtigen. Mit Hilfe einer sorgfältig ausgewählten Diät können Sie solche Probleme lösen:

Bringen Sie die Eingeweide zum Normalzustand zurück
Regenerationsprozesse in den Schleimhäuten des Darms stimulieren;
Unverträglichkeit gegenüber einzelnen Gerichten beseitigen;
den Körper mit defizienten Vitaminen und Mineralstoffen aufzufüllen;
Stoffwechselstörungen beseitigen;
Normalisieren Sie die Zusammensetzung der Mikroflora.

Bei Darmkrankheiten sollte die Zubereitung einer Diät auf folgenden Grundsätzen beruhen:

Ernährung sollte bei der Behandlung der Krankheit helfen und weitere Komplikationen verhindern;
Die Ernährung muss die individuellen Merkmale des Patienten berücksichtigen (Geschmackspräferenzen,
Begleiterkrankungen, insbesondere Verdauung).

Die Ernährung bei Darmerkrankungen sollte den folgenden Regeln entsprechen:

Lebensmittel sollten 5-6 mal täglich in kleinen Portionen verzehrt werden;
Trockenes Essen vermeiden;
versuchen Sie nicht zu viel zu essen;
Lebensmittel müssen ausgewogen sein, reich an Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und Ballaststoffen;
Die Ernährung muss abwechslungsreich sein, dem Körper sollten keine Elemente fehlen.
Produkte sollten gedämpft, gebacken oder gekocht werden.

Bei der Zusammenstellung einer Diät für eine Person mit erkranktem Darm ist es wichtig, die Wirkung von Produkten auf die Darmbeweglichkeit zu berücksichtigen. Somit ist es möglich, die Stuhlkonsistenz und die Stuhlganghäufigkeit zu normalisieren. Durch diese Parameter werden die Produkte in 3 Gruppen unterteilt:

Diejenigen, die die Beweglichkeit erhöhen
Produkte zur Motorreduzierung
Neutrale Produkte (beeinflussen nicht die motorischen Fähigkeiten)

Ernährung während des Diarrhoe-Syndroms

Reisabkochen hilft bei Durchfall.

Durchfall ist ein Symptom einer Darmverstimmung, die von häufigem Stuhlgang begleitet wird.

Bei Durchfall nimmt die Darmmotilität zu, sie nimmt normalerweise keine Flüssigkeit mehr auf. Daher müssen Sie Nahrungsmittel zu sich nehmen, die die Darmbeweglichkeit beeinträchtigen und die Funktion zur Aufnahme von Flüssigkeit wieder aufnehmen können.

In den frühen Tagen von Durchfall sollte auf Flüssigkeit geachtet werden. Sie müssen viel warmes Wasser trinken, um den Wasserhaushalt des Körpers wiederherzustellen. Zu den gesunden Getränken gehören starker Tee mit Zitrone, Apfelsaft, alkalische, nicht kohlensäurehaltige Getränke, Abkochungen von Rosinen, Heidelbeeren.

Am zweiten Tag dürfen Cracker ohne Aromazusätze und Pulver verwendet werden. Sie müssen jede Stunde in kleinen Portionen essen und viel Flüssigkeit trinken. Am dritten Tag können Sie nach und nach Produkte einführen, die die Darmmotilität reduzieren und bei Durchfall besonders nützlich sind:

Reisbrühen und flüssiges Getreide. Reis enthält keine Ballaststoffe (die als Abführmittel wirken) und bindet. Es wird empfohlen, alle 2 Stunden eine Tasse Reisbrühe oder Brei zu essen.
Bananen Füllen Sie den Körper mit Kalium auf, das mit Durchfall aus dem Körper gespült wird. Verwenden Sie dazu alle 4 Stunden 2 Bananen.
Schwaches Fleisch und Hühnerbrühe.
Kashi, das die Magenschleimhaut (Grieß, Haferflocken, Buchweizen) umhüllt.
Zwiebacke aus Weißbrot.
Gebackene oder gekochte Äpfel (enthalten Elemente, die Giftstoffe binden und die vorteilhafte Darmflora wiederherstellen).
Magerer Fisch und mageres Fleisch (ohne Haut, Knochen und Fett).
Gekochte Möhren und Kartoffelpüree. Angereichert mit Vitamin A, das den Zustand der geschwächten Darmschleimhaut verbessert und adsorbierende Eigenschaften aufweist.
Feinkörniger fettarmer Hüttenkäse, gekochte Eier oder Rührei werden den Körper mit Proteinen auffüllen.
Gemüsesuppen und Kartoffelpüree.
Kissels und Kiemen von vitaminreichen Früchten und Beeren.

Ernährung für Verstopfung

Trockenfrüchte helfen bei Verstopfung.

Verstopfung ist das Fehlen oder die Schwierigkeit von Stuhlgang. Es gibt Produkte, deren Verwendung die Darmmotilität erhöhen, eine schnelle Verdauung der Produkte fördern und deren Freisetzung in Form von Fäkalien fördern kann.

In der Diät sollten Lebensmittel enthalten sein, die den Darm aktivieren und den Körper mit allen für ein normales Leben notwendigen Spurenelementen sättigen.

In der Regel müssen Sie mehr Ballaststoffe essen und viel Flüssigkeit zu sich nehmen, schwer assimilierbare Nahrungsmittel entfernen und Gasbildung auslösen. Liste der für Verstopfung empfohlenen Produkte:

Roggen- oder Weizenbrot aus grobem Mehl
Pflanzliche nahrhafte Suppen, Rote Beete sind nützlicher
Frisches Gemüse, Gemüse
Getrocknete Früchte
Frisches Obst (Äpfel, Kiwi, Pflaumen). Bananen und Birnen sollten verworfen werden.
Fettarme Fisch- und Fleischsorten in gekochter Form oder gedünstet als Koteletts.
Brei: Buchweizen, Graupen, Hafer, Weizen, Mais.
Fermentierte Milchprodukte (Kefir, Sauermilch, Sauerrahm, Joghurt).

Nahrung für chronische Darmobstruktion (Parese) hat einige Nuancen. In diesem Fall müssen Sie oft in kleinen Portionen essen. Die optimale Temperatur der Speisen sollte für eine einfache Aufnahme 38-40 Grad betragen.

Für den Verzehr geeignete Lebensmittel werden nur zerkleinert, was die Verdauung erleichtert und die Stuhldichte verringert.

Verbotene Lebensmittel bei Darmerkrankungen

Wenn Darmerkrankungen konsumiert werden, sind Milchprodukte verboten.

Das Tagesmenü für einen kranken Darm sollte nicht die Produkte enthalten, die Fäulnis und Gärung verursachen und zur Gasbildung beitragen.

Leguminosen und grobe Ballaststoffe sollten ausgeschlossen werden. Fette pflanzlichen Ursprungs werden ebenfalls nicht empfohlen, da sie die Aufnahme von Nährstoffen verhindern.

Gewürze reizen den Verdauungstrakt. Verbotene Produkte:

Fetthaltiges Fleisch und Fisch;
Hülsenfrüchte;
Milchprodukte;
Nüsse;
Gewürze;
Spiegeleier;
Sehr salzige Speisen;
Gegrillte und geräucherte Gerichte;
Konserven;
Süßspeisen;
Pilze;
Kaffee;
Kaviar;
Alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke;
Fast Food

Darmreinigung als Krankheitsprävention

Grapefruit - ein Produkt, das Salz und Giftstoffe aus dem Körper entfernt.

Die Darmreinigung gilt seit langem als das beste Mittel zur Vorbeugung gegen verschiedene Erkrankungen, nicht nur für den Gastrointestinaltrakt.

Im Darm verbleiben regelmäßig Abfallstoffe, die er normalerweise nach außen bringen muss.

Bei falscher Ernährung oder dem Einfluss anderer Faktoren kann jedoch die Darmfunktion gestört werden, was im Laufe der Zeit zu schwerwiegenden Folgen wie Diabetes, Darmonkologie, Hämorrhoiden, Herzinfarkt führen kann.

Um unangenehmen Manifestationen vorzubeugen, müssen Sie in die Diätprodukte aufnehmen, die den Darm von Toxinen reinigen. Es gibt spezielle Programme zur Darmreinigung, mit denen Sie Produkte für jede Person individuell auswählen können.

Für jedes Programm gibt es jedoch eine generelle Anforderung - ein reiches Trinkverhalten (mindestens 8 Gläser Wasser pro Tag) zu beachten. Jeder Reinigungstag sollte von einem Glas Wasser mit Zimmertemperatur ausgehen, das auf leeren Magen getrunken wird. Produkte, die den Darm reinigen können:

Grapefruit Ausscheiden von Salzen und Giftstoffen aus dem Körper, erhöht den Appetit, reinigt den Darm. Grapefruitsaft enthält mehr Nährstoffe als jeder andere 100% Fruchtsaft.
Prebiotika und Pribiotika. Reinigen Sie den Darm effektiv und erhöhen Sie die gesunde Mikroflora.
Dazu gehören alle fermentierten Milchprodukte, Bananen, Sauerkraut, Zwiebeln und Knoblauch.
Vollkorngetreide. Bei der richtigen Vorbereitung reinigen sie den Darm effektiv.
Nützlich wird Buchweizen, Hirse, Haferflocken, Gerste sein.
Produkte, die Fettsäuren enthalten. Pflanzenöle, fetter Fisch, Samen, Meeresfrüchte, als ob sie die Eingeweide von innen schmieren und so dazu beitragen, Giftstoffe zu beseitigen.
Rüben und Karotten. Rüben werden am besten gekocht gegessen, Karotten können roh gegessen werden.
Essbare Algen und Seegemüse. Diese Produkte haben einen niedrigen Kaloriengehalt und enthalten eine große Menge an Mineralien und Vitaminen. Sie normalisieren den Darm, viele binden Giftstoffe und entfernen sie aus dem Körper.

Für eine schnelle Darmreinigung eignen sich auch Abführmittel wie Rizinusöl, Heugras, Salzwasser und Magnesia. Es ist wichtig zu wissen, dass die Verdauung von Nahrungsmitteln bei schweren Darmerkrankungen sehr schwierig sein kann. Daher sollte das Essen ziemlich ausgewogen und kalorienreich sein. Essen Sie jedoch keine Nahrungsmittel, die die Belastung der Verdauungsorgane erhöhen.

Über das Reizdarmsyndrom - im ausführlichen Video:

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Diät für Darmerkrankungen

Darmkrankheiten sind häufiger als andere Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts; Bei ihrer Behandlung muss beachtet werden, dass der Darm nicht nur für die Verarbeitung von Nahrungsmitteln und die Aufnahme von Nährstoffen verantwortlich ist, sondern auch ein wichtiges Immunorgan ist. Eine Möglichkeit, die gestörten Funktionen des Darms wiederherzustellen - die Ernährung.

Arten von Darmerkrankungen

Der Darm besteht aus zwei Abschnitten, von denen jeder seine Funktionen erfüllt:

Der Dünndarm ist an der Verdauung beteiligt, er nimmt die meisten Nährstoffe auf.
Im Dickdarm werden flüchtige Fettsäuren, Wasser und Kot absorbiert.

Wenn die normalen Funktionen des Darms unter dem Einfluss verschiedener Faktoren gestört sind, entwickeln sich zunächst folgende Krankheiten:

Enteritis - Entzündung der Schleimhaut des Dünndarms;
Duodenitis - Entzündung der Schleimhaut des ersten Teils des Dünndarms - Duodenum 12;
Kolitis - Entzündung der Darmschleimhaut;
Enterokolitis - gleichzeitige Entzündung des Dünn- und Dickdarms;
Reizdarmsyndrom - Funktionsstörungen des Darms, dystrophische Veränderungen, die nicht mit Entzündungen einhergehen.

Erkrankungen des Darms äußern sich in Bauchschmerzen, Blähungen, Übelkeit, Verstopfung oder Durchfall, manchmal kann die Körpertemperatur ansteigen und es treten Anzeichen einer Vergiftung auf.

Da es viele Ursachen für Darmerkrankungen gibt, sollten Sie bei Beschwerden zuerst einen Arzt konsultieren. Nachdem die Tests durchgeführt wurden, die Diagnose gestellt und die Behandlung verordnet wurde, muss der Arzt eine Diät verschreiben.

Besonderheiten bei der Ernährung bei Darmerkrankungen

Je nach Diagnose und Beschwerden wird für jeden Patienten die diätetische Ernährung für Darmerkrankungen ausgewählt. Aufgaben Diät:

Normalisierung der Verdauung, Wiederherstellung der intestinalen Sekretionsfunktion;
Beseitigung aller Symptome einer Darmerkrankung, bei denen die Diät vorgeschrieben ist;
Wiederherstellung der motorischen Funktion des Darms;
Ausschluss der reizenden Wirkung von Nahrungsmitteln auf den Darm.

Bei Darmerkrankungen werden verschiedene Arten von Diäten verordnet:

Tabellennummer 2 - wird bei Verletzung der Funktionen der Magen- und Darmverdauung sowie bei Problemen mit dem Kauen und Schlucken von Lebensmitteln verwendet. Die meisten Gerichte werden zu Kartoffelpüree gemahlen.
Tabellennummer 3 - normalisiert die Darmfunktion bei Verstopfung. Alle Lebensmittel gehören zur Kategorie der mechanischen, thermischen und chemischen Pathogene der Peristaltik. Bei ihrer Zubereitung wird das Zerreiben und Mahlen von Produkten minimiert.
Tabellennummer 4 - für entzündliche Prozesse im Darm vorgeschrieben, begleitet von einem flüssigen und beschleunigten Stuhl. Mechanische, thermische und chemische Reizstoffe werden von der Ernährung ausgeschlossen. Produkte, die die Peristaltik hemmen, werden eingeführt. Erhöhen Sie die Flüssigkeitsmenge auf 2 bis 2,5 Liter.
Tabellennummer 4A - verwendet für 3-7 Tage mit Verschlimmerung der chronischen Kolitis.
Tabellennummer 4B - nach der Diät-Nummer 4A als Übergang zur Tabellennummer 4 vorgeschrieben.

Im Menü jeder der Diäten wird eine doppelte Dreifachdosis von Vitaminen der Gruppe B verabreicht, da der Körper bei Darmerkrankungen zuerst an einem Mangel an diesen Vitaminen leidet. Erhöhen Sie auch die Tagesrate von Ascorbinsäure, Vitaminen A und PP. Die Anzahl der Mahlzeiten sollte 4 bis 6 Mal am Tag betragen.

Zulässige und verbotene Produkte

Bei Verletzung der Darmverdauung (Tabellennummer 2)

Erlaubt: fettarme Milchprodukte, Milch - als Zusatz zu Gerichten, magerem Fleisch und Fisch, Eiern, Buchweizen, Grieß, Haferflocken, Reis, Rüben, Karotten, Kartoffeln, Kürbis, süßen Tomatensorten, Äpfeln, Trockenfrüchten, Beerenfrüchten, getrocknetes Weizenbrot, Kakao, Müslibrühen, Kompotte, Tee, milde Gewürze, appetitanregender Appetit (Dill, Lorbeerblatt), Butter und Pflanzenöl.

Verboten: Muffins, frisches Brot, Hirse, Gerste, Maisgrieß, Konserven, würzig, gebraten, fetthaltige Gerichte, geräucherte Speisen, Hülsenfrüchte, Gurken, Knoblauch, Radieschen, Zwiebeln, Radieschen, Pilze, Trauben und Saft daraus, Beeren und Früchte davon Milchsuppen, Schmalz, Margarine.

Mit Verstopfung (Tabellennummer 3)

Erlaubt: Vollkornbrot, kalte Suppen und Kompotte, gebratenes Eintopfgericht, Kürbis, Kefir, Hüttenkäse, Fisch und Meeresfrüchte, rohes Gemüse und Obst mit hohem Fasergehalt, Buchweizen, Hirse, Fleisch, Pflanzenöle, Pflaumen, in kleinen Mengen fetthaltige Gerichte.

Verboten sind: Grieß, Reis, Räucherfleisch, Konserven, Kartoffeln, Radieschen, Gelee, Blaubeeren, Schokolade, Meerrettich, Senf, Kaffee, Margarine, Nudeln.

Bei entzündlichen Darmerkrankungen, begleitet von Durchfall (Tabellennummer 4)

Erlaubt: Heidelbeergelee, Gelees, Weizenbrotcroutons, Äpfel, Birnen, Kartoffeln, Karotten, nicht saurer Hüttenkäse, weich gekochte Eier, fettarme Fisch- und Fleischpasteten, schleimige Suppen auf Reis, Grieß, Haferflocken.

Verboten sind kalte und zu warme Speisen, grobfaseriges Gemüse, frittierte, geräucherte und fetthaltige Lebensmittel, Milch, Milchprodukte, Gewürze, Gewürze.

Menübeispiele

Tagesmenü Tischnummer 2

Frühstück: gekochtes Ei, Haferflocken, Tee.
2. Frühstück: Bratapfel.
Mittagessen: Gemüsesuppe, Kartoffelpüree mit gekochtem Huhn, Karottensaft.
Snack: Joghurt.
Abendessen: Reis mit gekochtem Fisch, Tomatensalat, Gelee.
Für die Nacht: Brühe Hüften.

Tagesmenü-Tischnummer 3

Frühstück: Buchweizenbrei mit Butter, Tee mit Honig.
2. Frühstück: Hüttenkäse mit Sauerrahm.
Mittagessen: Borschtsch mit schwacher Rinderbrühe, Kalbskotelett, Pflaumenkompott.
Mittagessen: ein Glas Joghurt.
Abendessen: gekochter Rübensalat, Fischkoteletts, Tomatensaft.

Tagesmenü Tischnummer 4

Bei Verschlimmerung der chronischen Kolitis am ersten Tag darf nur warmes, nicht kohlensäurehaltiges Wasser oder schwarzer ungesüßter Tee getrunken werden. Sie können auch ein paar kleine Kekse aus Weizenbrot und Reisschleimbrei essen.

Wenn der akute Prozess nachlässt, sieht das Tagesmenü folgendermaßen aus:

Frühstück: Haferbrei auf dem Wasser, weich gekochtes Ei, schwarzer ungesüßter Tee.
2. Frühstück: Blaubeergelee.
Mittagessen: Kartoffel-Karotten-Suppe mit Reisbrühe, Kalbsschnitzel, Apfelkompott.
Mittagessen: Haferflockenpudding.
Abendessen: Reisfisch-Fleischbällchen, Kartoffelpüree, Tee.
Schlafenszeit: Kamillentee.

Alle Diäten, die zur Behandlung von Darmerkrankungen entwickelt wurden, sind aufgrund der Vielzahl von Lebensmitteln und mehreren Mahlzeiten leicht verträglich. Sie haben eine Diät von mindestens zwei Wochen, der Arzt entscheidet über die weitere Verwendung. Aber auch nach dem Ende der Behandlung müssen Sie sich an die Regeln einer gesunden Ernährung halten, die dazu beitragen wird, die Gesundheit des Darms und des gesamten Körpers zu erhalten.

http://nmedik.org/dieta-dlia-kishechnika.html

Ernährung bei Erkrankungen des Dickdarms

Arten von Darmerkrankungen

Der Darm besteht aus zwei Abschnitten, von denen jeder seine Funktionen erfüllt:

Der Dünndarm ist an der Verdauung beteiligt, er nimmt die meisten Nährstoffe auf.
Im Dickdarm werden flüchtige Fettsäuren, Wasser und Kot absorbiert.

Wenn die normalen Funktionen des Darms unter dem Einfluss verschiedener Faktoren gestört sind, entwickeln sich zunächst folgende Krankheiten:

Enteritis - Entzündung der Schleimhaut des Dünndarms;
Duodenitis - Entzündung der Schleimhaut des ersten Teils des Dünndarms - Duodenum 12;
Kolitis - Entzündung der Darmschleimhaut;
Enterokolitis - gleichzeitige Entzündung des Dünn- und Dickdarms;
Reizdarmsyndrom - Funktionsstörungen des Darms, dystrophische Veränderungen, die nicht mit Entzündungen einhergehen.

Erkrankungen des Darms äußern sich in Bauchschmerzen, Blähungen, Übelkeit, Verstopfung oder Durchfall, manchmal kann die Körpertemperatur ansteigen und es treten Anzeichen einer Vergiftung auf.

Besonderheiten bei der Ernährung bei Darmerkrankungen

Je nach Diagnose und Beschwerden wird für jeden Patienten die diätetische Ernährung für Darmerkrankungen ausgewählt. Aufgaben Diät:

Normalisierung der Verdauung, Wiederherstellung der intestinalen Sekretionsfunktion;
Beseitigung aller Symptome einer Darmerkrankung, bei denen die Diät vorgeschrieben ist;
Wiederherstellung der motorischen Funktion des Darms;
Ausschluss der reizenden Wirkung von Nahrungsmitteln auf den Darm.

Bei Darmerkrankungen werden verschiedene Arten von Diäten verordnet:

Tabellennummer 2 - wird bei Verletzung der Funktionen der Magen- und Darmverdauung sowie bei Problemen mit dem Kauen und Schlucken von Lebensmitteln verwendet. Die meisten Gerichte werden zu Kartoffelpüree gemahlen.
Tabellennummer 3 - normalisiert die Darmfunktion bei Verstopfung. Alle Lebensmittel gehören zur Kategorie der mechanischen, thermischen und chemischen Pathogene der Peristaltik. Bei ihrer Zubereitung wird das Zerreiben und Mahlen von Produkten minimiert.
Tabellennummer 4 - für entzündliche Prozesse im Darm vorgeschrieben, begleitet von einem flüssigen und beschleunigten Stuhl. Mechanische, thermische und chemische Reizstoffe werden von der Ernährung ausgeschlossen. Produkte, die die Peristaltik hemmen, werden eingeführt. Erhöhen Sie die Flüssigkeitsmenge auf 2 bis 2,5 Liter.
Tabellennummer 4A - verwendet für 3-7 Tage mit Verschlimmerung der chronischen Kolitis.
Tabellennummer 4B - nach der Diät-Nummer 4A als Übergang zur Tabellennummer 4 vorgeschrieben.

Zulässige und verbotene Produkte

Bei Verletzung der Darmverdauung (Tabellennummer 2)

Mit Verstopfung (Tabellennummer 3)

Verboten sind: Grieß, Reis, Räucherfleisch, Konserven, Kartoffeln, Radieschen, Gelee, Blaubeeren, Schokolade, Meerrettich, Senf, Kaffee, Margarine, Nudeln.

Bei entzündlichen Darmerkrankungen, begleitet von Durchfall (Tabellennummer 4)

Verboten sind kalte und zu warme Speisen, grobfaseriges Gemüse, frittierte, geräucherte und fetthaltige Lebensmittel, Milch, Milchprodukte, Gewürze, Gewürze.

Menübeispiele

Tagesmenü Tischnummer 2

Frühstück: gekochtes Ei, Haferflocken, Tee.
2. Frühstück: Bratapfel.
Mittagessen: Gemüsesuppe, Kartoffelpüree mit gekochtem Huhn, Karottensaft.
Snack: Joghurt.
Abendessen: Reis mit gekochtem Fisch, Tomatensalat, Gelee.
Für die Nacht: Brühe Hüften.

Tagesmenü-Tischnummer 3

Frühstück: Buchweizenbrei mit Butter, Tee mit Honig.
2. Frühstück: Hüttenkäse mit Sauerrahm.
Mittagessen: Borschtsch mit schwacher Rinderbrühe, Kalbskotelett, Pflaumenkompott.
Mittagessen: ein Glas Joghurt.
Abendessen: gekochter Rübensalat, Fischkoteletts, Tomatensaft.

Tagesmenü Tischnummer 4

Wenn der akute Prozess nachlässt, sieht das Tagesmenü folgendermaßen aus:

Frühstück: Haferbrei auf dem Wasser, weich gekochtes Ei, schwarzer ungesüßter Tee.
2. Frühstück: Blaubeergelee.
Mittagessen: Kartoffel-Karotten-Suppe mit Reisbrühe, Kalbsschnitzel, Apfelkompott.
Mittagessen: Haferflockenpudding.
Abendessen: Reisfisch-Fleischbällchen, Kartoffelpüree, Tee.
Schlafenszeit: Kamillentee.

Ernährung bei Divertikulose des Dickdarms

Grundprinzipien der therapeutischen Ernährung bei Divertikulärerkrankungen im Dickdarm

Ein Divertikel ist ein Vorsprung der Wand eines Hohlorgans, das mit seinem Lumen kommuniziert. Divertikel können in jedem Genitalorgan vorkommen, am häufigsten aber im Dickdarm. Das Vorhandensein mehrerer Divertikel im Darm wird als Divertikulose und ihre Entzündung als Divertikulitis bezeichnet.

Die Divertikularerkrankung des Dickdarms ist ein breiteres Konzept, das auf Divertikularerkrankungen und ihre Komplikationen angewendet wird - Divertikulitis, Eiterung, Perforation (Perforation), Blutung oder Verengung des Darmlumens. Dieser Begriff wird jedoch häufig nur für die Bezeichnung der asymptomatischen Stromdivertikulose verwendet.

Bei Menschen unter 30 Jahren wird Divertikulose sehr selten beobachtet, ihre Häufigkeit nimmt jedoch mit dem Alter zu, und im Alter von 60 Jahren haben bis zu 20-30% der Bevölkerung der wirtschaftlich entwickelten Länder Kolon-Divertikel. Ein zuverlässiger Risikofaktor für die Entwicklung von DM ist die Ernährung mit der Prävalenz von raffinierten Lebensmitteln und unzureichender Menge an Ballaststoffen, insbesondere Ballaststoffen. Dies erklärt insbesondere die geringe Prävalenz von DB im Dickdarm in afrikanischen Ländern, deren Bevölkerung einen erheblichen Anteil an Ballaststoffen verbraucht.

Für unkomplizierte DB sind kurze wiederkehrende Schmerzen charakteristisch, deren Lokalisation der Lokalisation der Divertikel entspricht (meist im linken Abdomen); Schmerzen werden nach der Abgabe von Kot und Gas gelindert, Verstopfung ist keine Seltenheit, oft Abdominaldehnung (Blähungen) und reichlich vorhandenes Gas. Diese Symptome sind manchmal schwer vom Reizdarmsyndrom zu unterscheiden. Divertikulitis ist durch die gleichen Symptome gekennzeichnet wie bei unkompliziertem DC, aber zusammen mit kurzzeitigen, langen (vielen Stunden) Schmerzen, anhaltender Verstopfung und einer Verschlimmerung der Divertikulitis wird Durchfall beobachtet.

Bei unkompliziertem Darmkrebs ist die Hauptbehandlung in der Behandlung die Erhöhung des Ballaststoffverbrauchs, um das Fortschreiten der Pathologie zu verhindern. Der Patient sollte hinsichtlich seines Energiewerts und der Zusammensetzung der Grundnährstoffe physiologisch angemessen ernährt werden. Merkmale der Diät-Therapie sind wie folgt:

- In der Ernährung sollte der Ballaststoffgehalt erhöht werden. Weizenkleie und gekeimte Körner können als Faserquellen verwendet werden, am besten durch Hinzufügen zu verschiedenen Gerichten und nicht in ihrer natürlichen Form, um Schmerzen und Blähungen nicht zu verstärken. Bei Geschmack und anderen Empfindungen können Sie Algen auftragen. Es ist ratsam, diätetische Brotsorten aufzunehmen, die mit zerkleinertem Getreide oder gemahlener Kleie angereichert sind. Um das Stuhlvolumen durch Ballaststoffe zu erhöhen, sollten Sie mehr Flüssigkeit trinken.

- In der Ernährung sind Produkte, die Gas und Blähungen fördern, begrenzt: Hülsenfrüchte, Weißkohl und andere Kohlsorten, manchmal Vollmilch, Obst, Beeren und Gemüse mit rauer Haut (Haut) usw. Hier ist die individuelle Reaktion des Patienten auf bestimmte Produkte, Selbstbeobachtung. Es gibt Empfehlungen zum Ausschluss von Saatgut aus der Nahrung und zum Nicht-Verzehr von Obst- und Beerenkörnern.

- Bei Verstopfung verwenden Sie die Empfehlungen, die im Artikel Nutrition für chronische Verstopfung beschrieben sind, sowie die Diät für Verstopfung. Lactulose, 30–50 ml pro Tag, ist das Mittel der ersten Wahl für DB eines Dickdarms, der zu Verstopfung neigt. Laktulosepräparate werden für kurze Zeit verwendet, sie sollten Lebensmittel nicht durch eine erhöhte Zufuhr von Ballaststoffen und Wasser ersetzen.

- Der Übergang zu einer ballaststoffreichen Diät sollte schrittweise erfolgen. Es ist wünschenswert, aber nicht notwendig, die oben vorgeschlagenen Produkte, wie Weizenkleie, gekeimtes Getreide, Seetang, in die Diät aufzunehmen. Ein ausreichender Gehalt an Ballaststoffen liefert eine Diät, die 200 g Vollkornbrot, 200 g Kartoffeln, 250 g Gemüse, 250 g Obst und Beeren, 30-40 g Hafer oder Buchweizen enthält. Eine erhöhte Ballaststoffaufnahme bei Patienten mit Milchsäure kann zu Beginn Schmerzen und Blähungen ausweichen. Dem Patienten sollte empfohlen werden, sich an die Diät zu halten, da diese Phänomene normalerweise vorübergehen. Bei einer deutlich schlechten Toleranz gegenüber ballaststoffreichen Lebensmitteln können Sie das Medikament Mukofalk aus Psyllium-Samenschalen verwenden. Merkmale und Regeln für die Einnahme von Mukofalk sind im Artikel Ernährung für chronische Verstopfung angegeben.

Wenn Diarrhoe bei Patienten mit Diarrhoe auftritt, schränken sie den Ballaststoffverbrauch ein und beenden die Verabreichung von Mucofalk.

- Bei akuter Divertikulitis oder akuter Verschlimmerung der chronischen Divertikulitis hängt die Diättherapie vom Schweregrad des Krankheitsbildes ab: von der Einschränkung der Nahrungsaufnahme (es kann eine leicht verdauliche Diät verwendet werden, die für eine ausgeprägte Verschlimmerung der chronischen Kolitis vorgeschrieben ist), bis durch intravenöse Fütterung eine vollständige Darmruhe erreicht ist. Um ein Wiederauftreten des Entzündungsprozesses zu verhindern, ist es in der Zukunft erforderlich, die Gleichmäßigkeit des Stuhlgangs zu gewährleisten, die Ernährung mit Ballaststoffen anzureichern und einen ausgeprägten Meteorismus zu vermeiden. Zu diesem Zweck sollten Sie Gemüse und Obst häufig und in Bruchteilen - kleinen Portionen essen. In den ersten fünf bis sieben Tagen nach Beendigung der akuten Divertikulitis werden Gemüse und Früchte nur nach dem Garen der Hitze verwendet und nicht roh.

Quelle: basierend auf den Materialien des Buches B.L. Smolyansky und V.G. Lifland Medical Nutrition

Der Artikel ist durch Urheberrechte und verwandte Schutzrechte geschützt. Bei Verwendung und Nachdruck des Materials ist ein aktiver Link zum Portal über einen gesunden Lebensstil auf hnb.com.ua erforderlich!

Bei Entzündungen der Schleimhaut des Dünn- und Dickdarms. Bei Verletzung der Verdauung und Nahrungsaufnahme leidet der Patient an Bauchschmerzen, Rumpeln, Schwellung, Müdigkeit. Hauptsächlich leidet der Dünndarm, er beginnt um den Nabel zu schmerzen, wenn der Dickdarm in die Pathologie eingesaugt wird, der Schmerz manifestiert sich deutlicher, er verstärkt sich, wenn Gas gesammelt wird. Der Stuhl ist normalerweise instabil - dann Durchfall, dann Verstopfung. Der Allgemeinzustand ändert sich nicht bei leichtem und mäßigem Schweregrad der Erkrankung, bei einem schweren Grad verlieren die Patienten an Gewicht.

Laut dem Rehabilitationsarzt der 3. Zentralbezirksklinik von Minsk, Nadezhda Lavrentieva. Chronische Darmerkrankungen haben viele Ursachen:

Ruhr,
helminthische Invasionen
Viruserkrankungen,
chronische Infektionen (Tuberkulose, schlechte Zähne, Geschwüre in den Mandeln),
Ernährungsfehler (Missbrauch von grobem, starkem Verzehr von Nahrungsmitteln, scharfem, geräuchertem Geschirr, Diätverletzung),
Krankheiten des Verdauungssystems,
Allergie
Vererbung
Missbrauch bestimmter Medikamente usw.

Eine richtige Diät-Therapie hilft in diesem Fall, die veränderten Funktionen des Darms wiederherzustellen und den Stoffwechsel zu beeinträchtigen. Das Essen sollte so ausgewogen und abwechslungsreich sein.

Ein vollständiges Protein hilft dabei, gestörte Funktionen des Darms, der Leber, des Pankreas und des gesamten Stoffwechsels schnell wiederherzustellen.

Die Fettmenge bei Enterokolitis beträgt 100-120 g pro Tag, aber um keine Erleichterung zu bewirken, sollte sie auf alle Mahlzeiten verteilt werden. Es wird nicht empfohlen, Fett in freier Form zu verwenden - es ist besser, es zu Fertiggerichten zu geben. In den Momenten der Verschlimmerung der Krankheit, Darmverstimmung, sinken die Fette in der Ernährung um 4-5 Tage auf 60-70 g.

Bei chronischer Enterokolitis werden Vitamine und Mineralsalze (Kalzium, Phosphor, Kalium, Eisen usw.) in der Regel schlecht resorbiert, was zu Veränderungen der Nerven- und Muskelsysteme, Zahnkaries und Knochenveränderungen führen kann. Daher müssen Vitamine und Mineralstoffe zusätzlich konsumiert werden. Kalzium wird gut aufgenommen, wenn in der Ernährung genügend Eiweiß, Fett und Phosphor enthalten sind. Jeden Tag, mindestens einmal am Tag, müssen Sie ungesalzenen Hüttenkäse und Käse verwenden. Um die Eisenvorräte aufzufüllen und Anämie zu verhindern, müssen Sie Fleisch, Eier, körnigen Kaviar, Leber, Hämatogen (es wird sogar Getreide, Kekse zugesetzt) und pflanzliche Produkte - Weizenmehl 2 Sorten, Haferflocken, Quitten, Äpfel, Hornhaut - essen. Fruchtabkochungen, Gelee, Kompott, Marmelade, Marmelade. Äpfel und Birnen können im Ofen gebacken werden. Wenn die unangenehmen Symptome nachlassen, können Äpfel roh verzehrt werden.

Salz ist signifikant eingeschränkt, da es die Schleimhaut reizt und den Stuhl entspannt.

Eier können auch aufgrund von schwefelhaltigen Aminosäuren schlecht vertragen werden und tragen so zur Bildung von Schwefelwasserstoff bei. Wenn jedoch die Verwendung von Eiern keine Beschwerden verursacht, können sie sicher konsumiert werden.

Alle Gerichte sollten gedämpft, gekocht oder gebacken werden.

Sie können nicht beim Lesen essen, fernsehen. Es ist sehr wichtig, sich auf das zu konzentrieren, was Sie essen, damit alle Enzymsysteme optimal funktionieren.

Grundsätzlich können Sie keine warmen Speisen (über 40 Grad) essen. Das Essen sollte etwas wärmer sein als die Raumtemperatur. Es hängt mit dem Leben und der Wiederherstellung der Zellen des Verdauungstrakts zusammen (sie werden alle drei Tage wiederhergestellt). Wenn Sie dreimal täglich warmes Essen zu sich nehmen, haben die toten Zellen keine Zeit, sich zu erholen, weshalb Erosionen, Gastritis, Enterokolitis, Colitis und Geschwüre auftauchen.

Trinken Sie kein Wasser während des Essens. Es ist nicht wünschenswert, sofort zu trinken. Es wird empfohlen, 1 Stunde vor den Mahlzeiten Wasser zu trinken, damit sie Zeit hat, bis zum Magen zu gehen. In der Hitze sollte die Wassertemperatur 23 Grad betragen, in der kalten Jahreszeit - 35.

Patienten mit chronischer Enterokolitis in Remission (wenn keine Verschlimmerung auftritt) werden eine Diät mit Proteinen (100-120 g), Fetten (100-120 g), Kohlenhydraten (400-450 g), Salz (bis zu 15 g), freier Flüssigkeit (1) empfohlen 5 l).

Energiewert - 3000-3500 kcal pro Tag.
Die Temperatur von kalten Speisen ist nicht niedriger als 15 Grad, warme Speisen - nicht höher als 40.
Fünf Mahlzeiten am Tag, hauptsächlich in Form von Kartoffelpüree.

Weizenbrotgebäck, Brötchen oder Pasteten von gestern, hergestellt aus rohem Teig mit gekochtem Fleisch, Reis, Eiern, Äpfeln; Käsekuchen mit Hüttenkäse;

Suppen auf fettem Fleisch oder Fischbrühe mit verschiedenen Getreidesorten (ausgenommen Weizen), Nudeln, Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Kürbis, Blumenkohl;

mageres Fleisch (Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchenfleisch), Geflügel (Huhn, Truthahn) oder Fisch (Barsch, Kabeljau, Seehecht, Barsch, Safran), fettarmer Schinken, getränkter Hering;

weich gekochte Eier, Omeletts;

Butter (nicht mehr als 50 g pro Tag);

Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Zucchini, Kürbis, Toleranzkohl, grüne Erbsen, junge Bohnen, Rüben);

krümeliges Getreide (außer Hirse- und Perlgraupen), in Wasser unter Zusatz von 1/3 Milch oder Sahne, Dampf oder gebackenen Puddings, Nudeln;

Bratäpfel und Birnen, süße Früchte und Beeren in Gelee, Kompott, Gelee, Marmelade, Marmelade. Erdbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Äpfel und Birnen ohne Schale sind roh;

frische Säfte aus nicht sauren Apfelsorten, Erdbeeren, Kirschen;

fettarme Vollmilch in Gerichten, Reine, Milchprodukte, frischer Naturquark oder in Pudding, Auflaufformen, Käsekuchen, mildem Käse, frischer Sauerrahm (bis zu 15 g in Gerichten);

Petersilie, Dill, Vanille, Lorbeerblatt in kleinen Mengen, Milchsauce ohne Toastmehl mit Zusatz von Sauerrahm, Butter, Tomatensaft, Fruchtsaucen;

Tee, Milchkaffee, Abkochungen von Wildrose und Schwarze Johannisbeere.

Brühen werden am besten mit Brühe aus Getreide oder Gemüse gekocht.

fetthaltiges Fleisch (Schweinefleisch, Lammfleisch)
Vogel (Ente, Gans),
Fisch (Störe, Stör, Beluga),
Fisch und Fleischkonserven
hart gekochtes Ei gekocht
Schweinefett,
Hülsenfrüchte
gerste,
Rettich, Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer,
Pilze,
geraucht
fetthaltige und würzige Saucen, Senf, Meerrettich,
Traubensaft
Produkte, die reich an organischen Säuren sind - sauren Beeren und Früchten (Zitrone, Cranberry, Stachelbeere, schwarze und rote Johannisbeeren, rote Kirschen, saure Äpfel).

Während der Exazerbation (außer dem Hauptmenü der Diät):

Salzgrenze auf 5-8 g;
Wasser - 1,5 l;
Vitamine A, C, Gruppe B;
Nahrungsaufnahme alle 2-3 Stunden in flüssiger und halbflüssiger Form;
Sechsmal Mahlzeiten werden auch bei verbessertem Zustand empfohlen;
Alkohol ist strengstens verboten.

Als Patient, der an mehreren Krankheiten leidet, wird die medizinische Ernährung mit den Anforderungen und Einschränkungen aller Diäten ernannt. Es ist daher notwendig, die Empfehlungen des Arztes hinsichtlich der damit verbundenen Erkrankungen und individuellen Merkmale zu beachten.

Svetlana Borisenko 18. Dezember
Quelle: Zeitung Zvyazda, übersetzt: http://zviazda.by//12/25769.html

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Diät für Darmerkrankungen

Wenn Sie an einer Darmerkrankung leiden, müssen Sie natürlich behandelt werden und gleichzeitig eine Diät einhalten. Der menschliche Körper mit einer solchen Krankheit erhält nicht die notwendigen Vitamine, Spurenelemente und andere nützliche Substanzen.

Jedes Produkt beeinflusst den Darm auf seine eigene Art und Weise, so dass wir sie in Gruppen einteilen.

Diät für Darmerkrankungen kann sein

Gruppe, um die Peristaltik zu verbessern. Es beinhaltet:
- Gurken und andere Nahrungsmittel, die viel Salz enthalten;
- Nahrungsmittel mit hohem Zuckergehalt wie Honig und Marmelade;
- irgendein Fleisch;
- Lebensmittel mit erhöhtem Säuregehalt, beispielsweise Sauerkraut;
- Lebensmittel mit viel Ballaststoffen können Hülsenfrüchte und Getreide sein;
- Eiscreme und andere kalte Speisen sowie kohlensäurehaltige Getränke;
- Produkte mit einem beliebigen Fettgehalt, zum Beispiel Milchprodukte.
Gruppe, um die Beweglichkeit zu verlangsamen. Es beinhaltet:

Produkte mit einem hohen Gehalt an Tanninen, zum Beispiel Gelee;
Cremesuppen und Müsli;
Warme Speisen und Getränke.

Die therapeutische Diät bei Darmerkrankungen muss immer mit einem Gastroenterologen abgestimmt werden.

Was ist bei der Ernährung bei Dickdarmerkrankungen zu beachten?

Die tägliche Nahrungsaufnahme sollte abgeschlossen sein. Sie müssen sicherstellen, dass die von Ihnen verzehrten Lebensmittel mindestens 140 g Eiweiß enthalten. Es ist am besten, 5-6 Mal pro Tag kleine Portionen zu sich zu nehmen. So reduzieren Sie die Darmbelastung erheblich.
Es wird empfohlen, zusätzlich komplexe Vitamine einzunehmen. welche, fragen Sie Ihren Arzt.
Bei Darmerkrankungen wird empfohlen, Milchprodukte zu verwenden, die den Körper mit den erforderlichen Substanzen versorgen. Verwenden Sie am besten fettarmen Hüttenkäse und Käse.
Die Auswahl der zulässigen Produkte ist natürlich abhängig von Ihrer Diagnose erforderlich.

In der Regel verwenden Menschen mit diesen Krankheiten Diät Nr. 4, die 4 zusätzliche Optionen hat. Alle Produkte müssen gedämpft oder gekocht werden. Es wird empfohlen, alles zu pürieren.

Diät bei akuter Entzündung

Die Entzündung wird von Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und starken Schmerzen begleitet. An manchen Tagen ist es notwendig, nur flüssige Nahrung zu sich zu nehmen, zum Beispiel kann es Suppe oder Gelee sein. Vergessen Sie nicht, viel Wasser zu trinken, um den Wasserhaushalt wiederherzustellen. Tee und Mineralwasser trinken dürfen. An Tag 3 müssen Sie ein Menü nach diesem Prinzip erstellen:

Laut den Statistiken achten die Ärzte auf das Wachstum von Darmerkrankungen. Sie sind sowohl bei Kindern als auch in einem Erwachsenenumfeld häufiger geworden. Die Zunahme der Lebenserwartung verschlimmerte das Problem der Atonie im Alter, und die "Verjüngung" von Ulcus pepticum, Gastritis und Cholezystitis verursachte eine frühzeitige begleitende Schädigung bei Jugendlichen.

Das Auffinden der Gründe zeigt, wie wichtig die Ernährung für die Darmgesundheit ist. Die Aufnahme von Energiesubstraten, Vitaminen und die Immunität hängt von der ordnungsgemäßen Funktion des Darms ab. Versagen führt zu Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Leber und des Gallensystems. Um die Funktionen und die Behandlung wiederherzustellen, ist es notwendig, die für den Darm nützlichen Lebensmittelprodukte zuzuführen.

Welche Darmkrankheiten brauchen eine spezielle Diät?

Zu den häufigsten Darmpathologien gehören:

funktionelle Erkrankungen, die durch Motilitätsstörungen verursacht werden (Dyspepsie, Dyskinesie, Reizdarmsyndrom);
entzündliche Darmerkrankungen, einschließlich der autoimmunen und infektiösen Natur der Läsion (Enteritis, Gastroenteritis, Colitis, Enterokolitis, Morbus Crohn);
Tumoren (Dickdarm und Dünndarm, gutartig und bösartig).

Andere Erkrankungen der darüber liegenden Organe, die die richtige Verdauung der Nahrung vor Eintritt in den Darm gewährleisten, oder primäre Störungen, die direkt im Zwölffingerdarm (Dickdarm) entstanden sind, können die "Schuldigen" der Läsion sein.

Verdauungsprobleme treten als Reaktion auf Medikamente, falsche Ernährung und Ernährung, Stresssituationen, Gewichtheben oder körperliche Inaktivität auf. Dieser Effekt muss bei der Behandlung von Krankheiten ausgeschlossen werden.

Was sind die Indikationen für Darmerkrankungen?

Über die Verdauungsstörung im Darm sollte nachgedacht werden, wenn

Schmerzen um den Nabel, Unterleib auf beiden Seiten, Krämpfe oder Ziehen, verbunden mit der Nahrungsaufnahme;
Durchfall oder Verstopfung;
ständige Blähungen, Grollen;
unklare Übelkeit, Appetitlosigkeit;
Kot mit Blut oder Schleim;
längere niedrige Temperatur;
unmotivierte Müdigkeit, Schwäche;
Gewichtsreduzierung.

Diese Symptome erfordern eine Behandlung des Arztes, eine Klärung der Ursache und eine rechtzeitige Behandlung. In der Therapie ist die Rolle von Medikamenten, Therapie und diätetischer Ernährung gleichermaßen wichtig.

Ernährungsrichtlinien für Darmerkrankungen

Eine Diät für den Darm bei verschiedenen Krankheiten hat Merkmale, muss aber unbedingt folgendes bieten:

maximale Schazheniye auf die Anzahl der eingehenden Nahrung (z. B. in der postoperativen Periode bis zum vollständigen Verhungern und dem Übergang zur intravenösen Einführung von Nährlösungen) - wird durch fraktionierte Fütterung in kleinen Portionen von 6-7 Mal pro Tag erreicht, Verweigerung von Überessen;
Beseitigung von Reizstoffen jeglicher Art (chemisch, mechanisch) - Gerichte mit Gewürzen, Pickles, Marinaden, scharfen Soßen, alle gebraten, geräuchert, konserviert, Alkohol sind ausgeschlossen; zulässige Methode zum Kochen, Dämpfen, Kochen für ein Paar, der erlaubte Satz von Produkten wird durch das Merkmal des Funktionszustandes des Darms bestimmt;
Verwendung von Speisen von angemessener Konsistenz (flüssig, püriert, halbflüssig, zerkleinert) durch den Patienten;
Zufuhr von ausreichend Bestandteilen mit Lebensmitteln zur Unterstützung des Stoffwechsels, des Energieaustauschs, des Vitamin- und Wasserhaushalts;
Durch die sorgfältige Einstellung zur Zusammensetzung der Darmflora verschlechtert die Dysbakteriose die Prognose einer Erkrankung erheblich (z. B. hilft ein Übermaß an Proteinfutter, nützliche Bakterien zu unterdrücken).
die Beachtung eines sukzessiven Übergangs zur normalen Ernährung, wenn eine akute Erkrankung behandelt wurde, die Erfüllung der Voraussetzungen für das ganze Leben in der chronischen Pathologie.

Die Ernährung bei Darmerkrankungen beruht auf Unterschieden bei Funktionsstörungen, die sich durch Verstopfung oder Durchfall äußern. Es wird empfohlen, Diätassistenten zu verwenden, die gemäß der Pevsner-Klassifizierung, Tabellen Nr. 3 und Nr. 4 (mit Optionen) zugelassen sind. Damit können Sie das richtige Menü für die Ernährung eines bestimmten Patienten auswählen. Wir stellen die grundlegenden Anforderungen und Ratschläge zur Auswahl der verfügbaren Produkte für eine ausgewogene Ernährung vor.

Merkmale der Ernährungstabelle Nummer 3

Tabellennummer 3 wird bei physiologischen Zuständen (Schwangerschaft) und Darmerkrankungen mit Verstopfung verwendet. Dazu gehören die Darmatonie, die während einer Reise mit wechselndem Klima und Wasser vor dem Hintergrund der notwendigen langen Bettruhe erfolgte, Enterokolitis, partielle Adhäsivobstruktion, allgemeine dystrophische Störungen bei älteren Menschen, Hypodynamie.

Wenn Verstopfung durch eine Verschlimmerung einer chronischen Erkrankung verursacht wird, müssen die Empfehlungen korrigiert werden, da Diät 3 irritierende Faktoren enthält. Das Ziel der Diät ist:

erhöhte peristaltische Aktivbewegungen des Dickdarms;
Ausschluss von Prozessen der erhöhten Gärung, Verrottung;
Kompensation von Reizwirkungen im Darm von Gallensäuren.

Die Kriterien für eine regelmäßige Darmreinigung sind die Beendigung der Bauchdehnung. Die Produkte, die ausgeschlossen werden sollen, sind solche, die keine ausreichende Menge an Ballaststoffen enthalten und schnell absorbiert werden:

süßes Gebäck, Weichweizenbrot, kulinarische und Teigwaren, Kuchen, Süßigkeiten;
Gerichte mit fettem Fleisch und Fisch, reichhaltige Brühen;
Konserven, geräucherte Würste und Würste;
Vollmilch;
Reisbrei, Lockvögel, Auflaufformen mit diesen Getreidesorten;
Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Linsen);
Spiegeleier;
Knoblauch und Zwiebeln;
Pilze in jeglicher Form;
Schokolade, Eiscreme;
Alkohol, kohlensäurehaltige Getränke.

Unter den Beeren sind Quitte, Cornel, Blaubeere in frischer Form, Kompott oder Marmelade nicht zu empfehlen. Früchte müssen Birnen, Bananen und Trauben aufgeben. Populäre Zwiebeln und Knoblauch sowie Rettich und Rettich enthalten eine beträchtliche Menge extraktiver Substanzen, die die Darmschleimhaut reizen. Süßigkeiten und Gebäck enthalten zu viele leichte Kohlenhydrate, die Gärung verursachen und Fäulnis unterstützen.

Produkte, die den Darm reinigen helfen:

getrocknetes Roggen- oder Roggen-Weizenbrot von gestern, Sorten "Dietary", "Bran", "Multigrain", trockene Brote;
fettarme Fleisch- und Fischsuppe;
Dampfkoteletts, Fleischbällchen, gekochte Hühnerfleischgerichte;
Milchwurst;
Kefir-, Joghurt-, Joghurt-, Airan- und andere gegorene Milchgetränke, die nicht länger als 3 Tage hergestellt werden sollen (mit einem anderen Zeitraum haben sie einen fixierenden Effekt);
fettarmer Hüttenkäse, nicht scharfer Hartkäse.

Milch darf Brei hinzufügen. Getreideprodukte werden in Wasser gekocht, Buchweizen, Hirse, Perlgerste und Haferflocken sind in der Zusammensetzung am nützlichsten. Eier können hart gekocht oder zweimal pro Woche zu den ersten Gängen hinzugefügt werden. Aus frischem Gemüse wird empfohlen, Salate öfter mit einem Pflanzenöl-Dressing zu kochen. Nützlich: Blumenkohl, Gurken, Zucchini, Karotten, Kürbis, Rüben, Tomaten, Gemüsesäfte.

Gezeigt werden frische Beeren und Früchte (auch ausgenommene) sowie Kompott aus getrockneten Früchten. Getrocknete Aprikosen, Feigen, Rosinen werden besonders geschätzt. Zum Trinken verwenden Sie schwachen Grüntee, Kräutertees. Sie können Süßigkeiten auf der Basis von Fruchtgelee (Marmelade, Marshmallow), Honig in kleinen Mengen, Marmelade aus erlaubten Beeren und Früchten essen.

Tabelle 3 erlaubt es Ihnen, das Gesamtgewicht pro Tag zu essen, nicht mehr als 3 kg. Es ist sinnvoll, Flüssigkeit in einer Menge von 1,5 bis 2 Litern zu trinken. Eine Diät mit vollständiger Einhaltung der Anforderungen ermöglicht eine langfristige Verwendung und Produktauswahl. Einige Ernährungswissenschaftler halten es für einen erheblichen Nachteil - ein Verbot von Vollmilch.

Diät-Tisch Nummer 4 und seine Funktionen

Diät Nr. 4 wird für Erkrankungen und Durchfallerkrankungen (Darminfektionen, Enteritis, Enterokolitis, Reizdarmsyndrom und Durchfall, Reisende) in der postoperativen Phase während chirurgischer Eingriffe am Darm verwendet.

Die Diät hat die folgenden Ziele: Verringerung des Entzündungsprozesses im Darm, Verringerung der Peristaltik, Beseitigung der Gärprozesse, Verhinderung von Fäulnis. Neben den allgemeinen Anforderungen an den Darmschutz gibt es spezielle:

Alle Gerichte sollten gemahlen, flüssig und halbflüssig sein.
Kalorienreduzierung ist bis zu 1700 kcal zulässig, da Kohlenhydrate und Fette über einen Zeitraum von höchstens einer Woche begrenzt aufgenommen werden, wobei die Standards für die Eiweißmenge eingehalten werden.
Lebensmittel, die Substanzen enthalten, die die Sekretion von Magensaft erhöhen, werden von der Diät ausgeschlossen.

fettreiche Fisch- und Fleischbrühen, Gemüsesuppen mit Dressing von grobkörnigen Körnern (Perlgerste), Molkereisuppen mit Nudeln;
Gebackenes Gebäck, Kleiebrot, Roggenmehl;
Gerichte aus fettem Fleisch oder Fisch in Form eines gebratenen Stücks;
Konserven;
Hering und gesalzener Fisch;
Würste;
Vollmilch, Produkte aus Sauermilch, Sauerrahm, fettreicher Hüttenkäse, scharfer Käse;
gebratene und gekochte Eier;
Gerste, Gerste, Hirse Getreide;
alle Hülsenfrüchte, Sojaprodukte;
frisches Gemüse und Obst, Salate;
würzige Gewürze, Gewürze;
Süßigkeiten, Gebäck, Honig und Marmelade;
Milchzusatz in Tee und Kaffee.

Sie können das Menü einschalten:

Nur Weizenbrot, getrocknet oder gestern ohne Krusten (bis zu 200 g pro Tag), Cracker;
Suppen und Brühen aus magerem Fleisch und Fisch unter Zusatz von Hackbällchen, Hackfleisch, Eiweiß;
flüssig, bis auf Schleimhaut gekocht, Haferbrei (Reis, Haferflocken, Grieß, Buchweizen), gekocht in Wasser oder Brühe;
Fleischbällchen, Fleischbällchen werden aus fettarmem, doppelt gerolltem Hackfleisch hergestellt, Geflügel gedämpft;
fettarmer Hüttenkäse;
Ein Teelöffel Butter wird in einem Teller in die fertige Schüssel gegeben.
Eier in einem Dampfomelett, weich gekocht;
Gemüsesuppen aus Brühen, gedünstete Kartoffelpüree;
Obsteintopf, in Kissel, geriebener Apfel.

Erlaubt, Brühe Hüften, Säfte von den Beeren (ausgenommen Pflaume, Aprikose, Traube), schwachen grünen und schwarzen Tee, Kaffee zu trinken.

Wann empfehlen Sie Tischoptionen №4?

Durchfall tritt als eines der Symptome bei verschiedenen Erkrankungen des Verdauungssystems auf. Daher können Sie mit den Diätoptionen 4a, 4b, 4b und 4g Lebensmittel für einen bestimmten Fall auswählen. Diät 4a ist angezeigt für Patienten mit Colitis und erhöhter Fermentation, ausgedrückt Blähungen. Es begrenzt die Masse an Brot auf 100 g pro Tag, Zucker auf 20 g. Weitere proteinhaltige Produkte wie frischer fettarmer Hüttenkäse, Fleisch- und Fischgerichte sind erlaubt. Kalzinierter Hüttenkäse gilt als der beste.

Diät 4b - empfohlen für Patienten mit chronischer Kolitis im Zeitraum der Abklingensymptome (subakut). Die Liste der zugelassenen Produkte umfasst trockene Kekse, Kekse, belegte Brote mit scharfem Käse und Kefir. Müsli, Kaffee und Tee können mit Milch versetzt werden. Die Salzmenge nimmt zu (bis zu 10 g pro Tag). Fertiggerichte werden mit Vitaminen versetzt.

Diät 4b wird verschrieben, wenn die Enterokolitis während der Erholungsphase mit anderen Erkrankungen der Verdauungsorgane kombiniert wird. Ihre Aufgabe ist es, funktionelle Probleme des Darms zu vermeiden. Es spielt eine vorbeugende Rolle. Beim Kochen ist kein Drehen, Schleifen oder Schleifen erforderlich. Die zulässige Menge an Kohlenhydraten und Proteinen ist doppelt so hoch wie bei der klassischen Diät, Fette bis zu 100 g. Die Energieintensität beträgt 2500 kcal.

Diät 4g - wird angewendet, wenn im Erholungsstadium Darmerkrankungen mit chronischer Pankreatitis kombiniert werden, im klinischen Verlauf Durchfall auftritt. Unmittelbar nach der "verhungernden" Diät ist es unmöglich, einen solchen Patienten an den Tisch Nr. 5 zu verlegen. Die Zusammensetzung entspricht fast 4c, der Kaloriengehalt ist jedoch niedriger (1800 kcal / Tag).

Bei guter Portabilität können Sie Müsli, Tee und Honig versüßen. Von Früchten sind nur süße Sorten nützlich, Beeren können ohne dicke Haut gegessen werden. Indikationen für Diäten und den Zeitpunkt des Übergangs von einem Typ zu einem anderen hängen vom Verlauf der Darmerkrankung ab. Es ist unmöglich, im Voraus zu bestimmen, wie lange sie verwendet werden müssen. In jedem Fall sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.

http://kishechnikok.ru/problemy/zabolevaniya-kishechnika/pitanie-pri-boleznyah-tolstogo-kishechnika.html

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