Diabetes mellitus ist eine der häufigsten Erkrankungen der Welt. Laut Statistik leiden sie etwa 3 Millionen Menschen. Die Gründe dafür sind sehr banal: ungesunde Ernährung, sitzende Lebensweise, mangelnde körperliche Anstrengung. Diese Faktoren können dazu führen, dass sich Typ-II-Diabetes entwickelt, dh erworben. Um dies zu verhindern, genügt es, regelmäßig zu trainieren und den Inhalt Ihres Tellers genau zu überwachen. Und fordern Sie auch die Unterstützung von Produkten, die vor süßer Krankheit schützen. Wir bieten Ihnen eine Diät gegen Diabetes an, die den Blutzuckerspiegel regulieren wird.

Diät für Diabetes: Wählen Sie rotes Fleisch und grünes Gemüse

Produktnummer 1. Rindfleisch. Um Diabetes zu vermeiden, bevorzugen Sie rotes Fleisch und wählen Sie magere Teile wie Filets. Rotes Fleisch hilft, lange Zeit satt zu bleiben, was bedeutet, dass es zwischen den Mahlzeiten kein ungesundes Verlangen nach Snacks gibt. Aus diesem Grund ist der Blutzuckerspiegel konstant.

Produktnummer 2. Fisch. Patienten mit Diabetes haben häufiger als gesunde Menschen eine Herzkrankheit. Um das Risiko ihres Auftretens zu verringern, geben Sie Ihren Diätfisch ein. Es enthält Fettsäuren, die die Insulinaufnahme fördern.
Wenn Sie einmal pro Woche Fisch essen, kann das Risiko für eine Herzerkrankung um 40 Prozent reduziert werden.

Produktnummer 3. Brokkoli enthält eine große Menge an Antioxidantien und Vitamin C. In diesem Kohl befindet sich auch Chrom, das den Blutzuckerspiegel reguliert.

Diät für Diabetes: helfen Sie Leinsamen und Erdnussbutter

Produktnummer 4. Leinsamen. Diese winzigen Samen sind reich an Eiweiß, gesunden pflanzlichen Fetten, Ballaststoffen und Magnesium. Diese Zusammensetzung hilft, Fett schnell zu verbrennen und somit die Entwicklung von Diabetes zu verhindern. Und Faser lässt nicht zu, dass sich Typ II entwickelt. Leinsamen haben auch entzündungshemmende Wirkungen. Entzündungsprozesse führen nämlich häufig zur Entwicklung einer Zuckerkrankheit.

• Am Tag wird empfohlen, 3 Teelöffel zu essen. Samen Es ist ungefähr 15 g.

Produktnummer 5. Erdnussbutter. Studien zufolge verhindert Erdnussbutter die Entwicklung von Diabetes mellitus Typ II. Das Experiment zeigte, dass die Befragten, die dieses Öl in ihre Ernährung einführten, zwei Stunden später Hunger hatten als diejenigen, die es ablehnten.

Produktnummer 6. Junge Gerste. Wenn Sie nach dem Samen junger Gerste essen, können Sie den Zuckerspiegel im Körper um 70 Prozent reduzieren. Und dank des hohen Faseranteils wird es lange verdaut und lädt den Körper mehrere Stunden mit Energie auf.

• Junge Gerste ist auch reich an Chrom, Magnesium und Vitamin B1.

Diät für Diabetes: einheimische Früchte und exotische Früchte

Produktnummer 7. Äpfel sind kalorienarm und reich an Ballaststoffen. Dies macht sie zum ersten Feind von Diabetes. Diese gewohnheitsmäßigen Früchte hindern uns an plötzlichen Konzentrationsänderungen des Zuckers im Körper und widerstehen dem Anstieg des „schlechten“ Cholesterins im Blut.

Produktnummer 8. Avocados - eine weitere Frucht, die vor Diabetes schützt. Durch die langsame Zersetzung wird ein starker Rückgang von Zucker und Hunger vermieden.

• Denken Sie daran, dass Avocados sehr kalorienreich sind. Am Tag können Sie nicht mehr als 300 Gramm Obst essen.

Produktnummer 9. Guave. Studien taiwanesischer Wissenschaftler weisen darauf hin, dass durch den Konsum von Guaven die Konzentration von Zucker im Blut erheblich verringert wird, da die Absorption verringert wird. Außerdem enthält diese exotische Frucht Vitamin C, das die Zellen vor Schäden schützt. In der Regel ist die Verletzung der Zellstruktur die Ursache von Diabetes.

http://estet-portal.com/statyi/dieta-protiv-diabeta-10-produktov-kotorye-pomogut-postavit-sakhar-na-mesto

14 Anti-Diabetes-Produkte

Bei Diabetes oder den ersten Anzeichen davon müssen bestimmte Produkte vollständig entfernt werden, z. B. fetthaltige und frittierte Lebensmittel, Halbfabrikate, raffinierter Zucker. Stattdessen empfehlen Ärzte die Einbeziehung von Produkten in die Ernährung, die den Blutzuckerspiegel senken.

Ihre Vorteile sind auf vier Komponenten zurückzuführen: Ballaststoffe, Omega-3-ungesättigte Fettsäuren, Calcium und Vitamin D. Außerdem können sie sowohl einzeln als auch als Bestandteil von Gerichten verwendet werden.

1. Bohnen

Es ist reich an Ballaststoffen, was den Cholesterinspiegel senkt, für ein Sättigungsgefühl verantwortlich ist und somit zu einem stabilen Blutzuckerspiegel beiträgt. Nur eine halbe Tasse schwarze Bohnen enthält mehr als 7 Gramm Ballaststoffe. Eine Tasse weiße Bohnen enthält etwa 100 mg Kalzium, was 10% des Tageswertes entspricht. Dieses Mineral ist am Fettstoffwechsel beteiligt und hilft, überschüssiges Fett zu verbrennen. Und schließlich sind Bohnen eine ausgezeichnete Proteinquelle und enthalten im Gegensatz zu beispielsweise rotem Fleisch keine Fette, was zu Arterienverkalkung und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt.

Wie man kocht: Salaten, Suppen, Beilagen usw. hinzufügen Es gibt so viele Bohnenvarianten, dass Sie jeden Tag der Woche eine neue probieren können, ohne sie zu wiederholen.

2. Milchprodukte

Eine der besten natürlichen Kombinationen von Kalzium und Vitamin D. Gemäß einer kürzlich durchgeführten Studie senken 1200 mg Kalzium und mehr als 800 Einheiten Vitamin D in einer täglichen Diät das Risiko, an Diabetes zu erkranken, um 33%.

Wie man kocht: Milch mit Müsli zum Frühstück gießen, Milchsuppen kochen, Milch anstelle von süßen kohlensäurehaltigen Getränken oder abgepackten Säften trinken, Joghurt zum Frühstück oder zum Nachtisch essen.

3. Lachs

Die reichste Quelle an Omega-3-Fettsäuren schützt vor Arteriosklerose, verbessert die Immunität und erhöht die Insulinempfindlichkeit. Darüber hinaus ist Lachs eine der Hauptquellen von Vitamin D, die keine Milchprodukte sind.

Wie zu kochen: Eintopf Lachsfilet zum Mittagessen 1-2 Mal pro Woche, und fügen Sie Salaten und Omeletts auch Fischkonserven hinzu.

4. Thunfisch

Ein anderer Fisch ist extrem reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D. Seien Sie jedoch bei Thunfisch vorsichtig: Er enthält Quecksilber, das in großen Dosen für das Nervensystem toxisch ist. Um dies zu vermeiden, begrenzen Sie den Thunfischverbrauch auf 350 Gramm pro Woche.

Wie zu kochen: als Teil von Sandwiches Thunfischsalat.

5. Gerste / Gerste

Eines der nützlichsten Cerealien, das die meisten Leute zu Unrecht ignorieren. Gerste ist reich an speziellen löslichen Ballaststoffen, Beta-Glucan genannt, die laut Forschungsergebnissen den Gehalt an ungesunden Fetten reduzieren, da sie deren Aufnahme verhindern. Eine Portion Gerste kann den Cholesterinspiegel um 8% senken.

Zubereitung: Mehrere Stunden oder über Nacht einweichen, kochen, Suppe und Gemüsesalat hinzufügen und als Beilage verwenden.

6. Haferflocken

Eine halbe Tasse Haferflocken enthält 4 Gramm Ballaststoffe. Es reduziert den Cholesterinspiegel und verbessert die Insulinresistenz. Ballaststoffe verlangsamen die Aufnahme von Kohlenhydraten aus der Nahrung und verhindern so Insulinsprünge.

Wie zu kochen: Zum Frühstück als Müsli sowie zum Backen.

7. Beeren

Reich an Polyphenolen und Ballaststoffen. Brombeeren enthalten 7,6 Gramm Ballaststoffe pro 100 Gramm, während Blaubeeren 3,5 Gramm enthalten.Eine Studie, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, ergab, dass Menschen, die 8 Wochen lang jeden Tag Beeren gegessen hatten, einen normalen Blutdruck und erhöhte Werte hatten Cholesterin.

Wie zu kochen: Müsli, Salate und Desserts hinzufügen. Für diesen Zweck sind sowohl frische als auch gefrorene Beeren geeignet.

8. Termine

Sie sind extrem ballaststoffreich und enthalten nach wissenschaftlichen Erkenntnissen mehr Antioxidantien als beispielsweise anerkannte Quellen wie Trauben, Orangen und Broccoli.

Wie zu kochen: Zum Backen oder als Zwischenmahlzeit zwischen den Hauptmahlzeiten hinzufügen.

9. Grüns

Nur eine Tasse gekochtes Gemüse enthält 3 bis 6 Gramm Ballaststoffe und 100 bis 250 Gramm Kalzium. Reich an Folsäure, die den Gehalt an Homocystein senkt - eine Aminosäure, von der eine große Menge zu vaskulärer Sklerose und Altersdemenz führt. Wissenschaftler schätzen, dass die tägliche Einnahme von 400 Mikrogramm Folsäure den Homocysteinspiegel um 25% reduziert.

Wie zu kochen: Salate, Sandwiches, Snacks hinzufügen, als Beilage verwenden.

10. Linsen

Wie Bohnen ist es reich an Ballaststoffen: In einer Tasse gekochten Linsen sind es 16 g. Die gleiche Linsenmenge enthält 360 mg Folsäure und deckt praktisch die tägliche Norm eines Erwachsenen ab. Linsen sind auch eine ausgezeichnete Proteinquelle für diejenigen, die kein Fleisch essen.

Wie zu kochen: Suppen, Pasta oder separat mit Gewürzen abschmecken.

11. Leinsamen

Reich an Alpha-Linolensäure, die das Risiko eines Herzinfarkts und anderer Herzkrankheiten verringert. Leinsamen reduziert den Zuckergehalt und das schlechte Cholesterin im Blut.

Wie zu kochen: Fügen Sie zu jedem Gericht, von Obstsalaten und Smoothies bis hin zu Haferflocken und Beilagen.

12. Walnüsse

7 Nüsse enthalten etwa 2 Gramm Ballaststoffe und 2,6 Gramm Alpha-Linolensäure. Allerdings - Nüsse - eines der kalorienreichsten Lebensmittel, und daher sollte es mit ihrer Menge nicht übertreiben für diejenigen, die dem Gewicht folgen.

Wie zu kochen: gehackte Nüsse in Salate und Gebäck geben.

13. Erdnussbutter

Enthält einfach ungesättigte Fettsäuren, nützlich für Herz und Ballaststoffe (in 2 Teelöffeln von etwa 2 Gramm). Kalorienreich, mäßig verwenden.

Wie zu kochen: Auf Brot verteilen.

14. dunkle schokolade

Es ist reich an Bioflavonoiden, die den Blutdruck und den Cholesterinspiegel im Blut senken.

So kochen Sie: Streuen Sie Beeren mit gehackter Schokolade - leckeres, gesundes und nicht zu kalorienreiches Dessert.

http://www.infox.ru/news/191/house/food/57974-14-produktov-protiv-diabeta

Liste der Produkte für Diabetes vollständige Liste

Zulässige und verbotene Nahrungsmittel für Diabetes

Endokrine Erkrankungen treten auf, weil der Körper Insulin benötigt. Dieses Hormon, das aus der Bauchspeicheldrüse ausgeschieden wird, ist wiederum für die Aufnahme von Glukose verantwortlich. Da ungenutzter Zucker schnell in den Blutkreislauf gelangt, wird Insulin ausgeschieden, der Glukosespiegel steigt und alle Arten von Stoffwechsel werden im Körper gestört.

Liste der Lebensmittel bei Diabetes zu beseitigen

Um Diabetes zu überwinden, ist es notwendig, sich an eine Diät zu halten. Es sollte aus 40-50% Kohlenhydraten, 30-40% Proteinen und 15-20% Fetten bestehen.

Es ist notwendig, 5-6 mal am Tag zu essen. Wenn Sie insulinabhängig sind, sollte zwischen den Mahlzeiten und Injektionen die gleiche Zeit vergehen.

Beachten Sie, dass die gefährlichsten und verbotenesten Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index von 70-90% sind, dh, die sich schnell im Körper aufspalten und zur Insulinfreisetzung führen.

Liste der illegalen Produkte für Diabetes:

1. Süße Speisen. Dazu gehören Süßigkeiten, Schokolade, Honig, Marmelade, Marshmallows, Marmelade und Eis.
2. Süßwaren, besonders reichhaltig. Sie können Fette oder Kakaobutterersatz enthalten.
3. Weißbrot
4. Alkohol
5. Marinierte, würzige und gesalzene Lebensmittel.
6. Geräucherte Würste, Würste, Schmalz.
7. Fast Food, vor allem Pommes Frites, Hot Dogs und Hamburger.
8. Fleisch - Schweinefleisch und Rindfleisch.
9. Obst mit einer großen Menge an Kohlenhydraten. Zum Beispiel sollten Bananen, Rosinen, Datteln und Trauben weggeworfen werden.
10. Einige Gemüse sind reich an Kohlenhydraten: Kartoffeln, Rüben, Karotten.
11. Fetthaltige Milchprodukte: Sauerrahm, Butter, Margarine, Brotaufstriche, Joghurt, Sahne, Milch.
12. Käsesorten gelb.
13. Mayonnaise, Senf, Pfeffer.
14. Weißer, brauner Zucker.
15. Getreide - Reis, Hirse, Grieß.
16. Sprudelndes Wasser.
17. Säfte, die Zucker enthalten.
18. Alle Produkte auf Fructose.
19. Popcorn, Cornflakes, Müsli.

Zulässige Produkte für Diabetes - Liste

Lebensmittel mit niedrigem und sogar mittlerem glykämischem Index dürfen mit Diabetes essen. Sie schädigen und sättigen den Körper nicht mit nützlichen Substanzen, die für den Betrieb aller Systeme erforderlich sind.

Hier ist eine Liste von Produkten, die bei Diabetes angewendet werden können:

• Schwarzbrot oder Vollkornprodukte.
• Fettarme Brühen und Suppen.
• Fettarmes Fleisch - Huhn, Kaninchen, Truthahn.
• Pasta
• Grütze - Buchweizen, Haferflocken.
• Hülsenfrüchte - Erbsen, Bohnen, Linsen.
• Eier
• See- und Flussfisch.
• Einige Meeresfrüchte - Kaviar, Garnelen.
• Einige Milchprodukte - Hüttenkäse, Kefir, Magermilch, Joghurt.
• Gemüse - Gurken, Tomaten, alle Arten von Kohl, Rettich, Avocado, Zucchini, Auberginen.
• Grüns - Spinat, Spargel, Zwiebeln, Basilikum, Salat, Petersilie.
• Fast alle Früchte sind Äpfel, Orangen und Grapefruit. Zitrone, Quitte, Birnen, Aprikosen, Granatapfel. Und tropische Früchte - Ananas, Kiwi, Mango, Papaya.
• Propolis in begrenzten Mengen.
• Tee und Kaffee.
• Mineralwasser und Kohlensäure, nur zuckerfrei.
• Nüsse - Haselnüsse, Pistazien, Erdnüsse, Mandeln, Walnüsse und Zeder.
• Pilze
• Beeren - Erdbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Pflaumen, Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, Preiselbeeren, Blaubeeren, Stachelbeeren, Kantalupe, Wassermelone.
• Kissel, Kompott, Marmelade ohne Zucker.
• Sojasauce, Tofu, Sojamilch.
• Samen von Sesam, Sonnenblume, Kürbis.
• Einige Nahrungsmittel können den Blutzuckerspiegel senken. Aber - sie sollten nicht mit Medikamenten verwendet werden.

Produkte, die den Blutzucker senken:

Seit vielen Jahren beschäftige ich mich mit dem Problem Diabetes. Es ist schrecklich, wenn so viele Menschen sterben und noch mehr durch Diabetes behindert werden.

Ich beeile mich, die guten Nachrichten mitzuteilen - das Endokrinologische Forschungszentrum der Russischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften hat es geschafft, ein Medikament zu entwickeln, das Diabetes Mellitus vollständig heilt. Zurzeit nähert sich die Wirksamkeit dieses Medikaments 100%.

Eine weitere gute Nachricht: Das Gesundheitsministerium hat ein Sonderprogramm verabschiedet, das die gesamten Kosten des Medikaments kompensiert. In Russland und den GUS-Staaten können Diabetiker GRATIS ein Heilmittel erhalten!

• Kohlsaft
• Grapefruit und Grapefruitsaft.
• Chicorée
• Topinambur
• Hagebutte
• Ginseng.
• Eleutherococcus, Johanniskraut, Brennnessel, Löwenzahn.
• Leinsamen.
• Sellerie, Petersilie, Meerrettich, Knoblauch und Zwiebeln.

Ernährung und Diät bei Diabetes. Zulässige und verbotene Produkte

Die richtige, rationelle und sorgfältig ausgewogene Ernährung bei Diabetes ist ein Schlüsselfaktor für die Aufrechterhaltung eines stabilen systemischen Ausgleichs des Kohlenhydratstoffwechsels. Leider gibt es im Moment keine wirksamen Medikamente, die eine Person vollständig von Diabetes befreien könnten, daher ist es die Ernährung zusammen mit dem richtigen Tagesablauf und, falls notwendig, die Einnahme von Medikamenten, kann dem Patienten helfen, das Leben bequem und ohne Gesundheitsgefährdung zu führen.

Gesundheitskost

Die Ärzte waren sich der Notwendigkeit einer Diät bei Diabetes schon lange bewusst - die therapeutische Ernährung in der Zeit vor Insulin war der einzig wirksame Mechanismus, um mit dem Problem umzugehen. Besonders wichtig ist die Ernährung für Patienten mit Diabetes mellitus Typ 1, bei denen Koma während der Dekompensation und sogar beim Tod wahrscheinlich ist. Diabetiker mit der zweiten Art von Krankheit, wird in der Regel eine therapeutische Ernährung für die Korrektur des Gewichts und einen vorhersagbaren stabilen Verlauf der Krankheit verordnet.

Grundprinzipien

1. Das Grundkonzept einer therapeutischen Diät für Diabetes jeglicher Art ist die sogenannte Broteinheit - ein theoretisches Maß, das zehn Gramm Kohlenhydraten entspricht. Moderne Ernährungswissenschaftler haben spezielle Tabellensets für alle Arten von Produkten entwickelt, die die Menge an XE pro 100 Gramm Produkt angeben. Patienten mit Diabetes wird täglich empfohlen, Produkte mit einem Gesamtwert von 12–24 XE zu erhalten - die Dosierung wird individuell angepasst, je nach Körpergewicht, Alter und körperlicher Aktivität des Patienten.
2. Ein detailliertes Ernährungstagebuch führen. Alle konsumierten Lebensmittel müssen aufgezeichnet werden, damit der Ernährungswissenschaftler gegebenenfalls eine Korrektur des Ernährungssystems vornimmt.
3. Die Vielfalt der Techniken. Diabetikern werden 5-6 mal Mahlzeiten empfohlen. In diesem Fall sollten zum Frühstück, Mittag- und Abendessen 75 Prozent der täglichen Ernährung ausmachen, die restlichen 2-3 Snacks - die restlichen 25 Prozent.
4. Individualisierung der therapeutischen Ernährung. Die moderne Wissenschaft empfiehlt, die klassische Ernährung zu individualisieren, sie an die physiologischen Vorlieben des Patienten, regionale Faktoren (eine Reihe von lokalen Gerichten und Traditionen) und andere Parameter anzupassen und dabei das Gleichgewicht aller Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung zu berücksichtigen.
5. Gleichwertiger Ersatz Wenn Sie die Ernährung umstellen, sollten die ausgewählten alternativen Nahrungsmittel hinsichtlich Kalorien sowie dem Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten möglichst austauschbar sein. Zu den Hauptgruppen der Komponenten zählen in diesem Fall Produkte, die überwiegend Kohlenhydrate (1), Proteine ​​(2), Fette (3) und Mehrkomponenten (4) enthalten. Substitutionen nur innerhalb dieser Gruppen möglich. Wenn der Ersatz in (4) auftritt, nehmen Ernährungswissenschaftler Anpassungen an der Zusammensetzung der gesamten Diät vor, während die Elemente von (1) ersetzt werden. Äquivalenz und glykämischer Index müssen berücksichtigt werden - die oben beschriebenen Tabellen XE können helfen.

Produkte, die bei Diabetes strengstens verboten sind

Die moderne Diätetik, die mit fortschrittlichen Diagnosemethoden und Forschungen über die Auswirkungen von Substanzen und Produkten auf den Körper ausgestattet ist, hat in den letzten Jahren die Liste der Produkte, die von Patienten mit Diabetes absolut verboten sind, erheblich eingeschränkt. Im Moment sind Gerichte, die auf raffinierten raffinierten Kohlenhydraten, Süßigkeiten und Zucker basieren, sowie Produkte, die feuerfeste Fette und viel Cholesterin enthalten, absolut kontraindiziert.

Es gibt ein relatives Verbot von Weißbrot, Reis und Grießbrei sowie von Teigwaren - diese können streng begrenzt sein. Unabhängig von der Art des Diabetes ist Alkohol völlig kontraindiziert.

seid vorsichtig

Nach Angaben der WHO sterben jedes Jahr 2 Millionen Menschen an Diabetes und den dadurch verursachten Komplikationen. Ohne qualifizierte Unterstützung des Körpers führt Diabetes zu verschiedenen Arten von Komplikationen, die den menschlichen Körper allmählich zerstören.

Zu den am häufigsten auftretenden Komplikationen gehören diabetische Gangrän, Nephropathie, Retinopathie, trophische Geschwüre, Hypoglykämie, Ketoazidose. Diabetes kann auch zur Entstehung von Krebs führen. In fast allen Fällen stirbt der Diabetiker entweder mit einer schmerzhaften Krankheit oder verwandelt sich in eine echte behinderte Person.

Was machen Menschen mit Diabetes? Dem endokrinologischen Forschungszentrum der Russischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften gelang es, das Arzneimittel zu einem vollständig heilenden Diabetes mellitus zu machen.

Derzeit ist das Bundesprogramm "Gesunde Nation" im Gange, bei dem jeder Einwohner der Russischen Föderation und der GUS dieses Medikament GRATIS erhält. Detaillierte Informationen finden Sie auf der offiziellen Website des Gesundheitsministeriums.

Diät für Diabetes

In einigen Fällen hilft die strikte Einhaltung der Diäten bei Typ-2-Diabetes dabei, den Kohlenhydratstoffwechsel vollständig zu kompensieren und keine Medikamente zu verwenden. Für Diabetiker mit 1. und anderen Arten von Diabetes wird die therapeutische Ernährung in Betracht gezogen und ist ein wichtiges Element der komplexen Behandlung des Problems.

Arten von Diabetesdiäten

1. Klassisch. Diese Art der klinischen Ernährung wurde bereits in den 30er und 40er Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts entwickelt und ist eine ausgewogene, wenn auch strenge Diät. Ein prominenter Vertreter in der Haushaltsdiätetik ist die "Tischnummer 9" mit zahlreichen späteren Variationen. Diese Art der klinischen Ernährung eignet sich für fast alle Diabetiker mit Typ 1 und 2 Diabetes.
2. Modern Die Prinzipien der Individualisierung und die Besonderheiten der Mentalität bestimmter sozialer Gruppen führten zu einer breiten Palette von Menüs und modernen Ernährungsweisen, mit weniger strengen Verboten bestimmter Produktarten und unter Berücksichtigung der neuen Eigenschaften der letzteren, die es ermöglichten, zuvor verbotene Produkte in die Tagesration einzuführen. Die Hauptprinzipien sind dabei der Faktor "geschützte" Kohlenhydrate, die ausreichend Ballaststoffe enthalten. Es sollte jedoch verstanden werden, dass diese Art von therapeutischem Nahrungsmittel streng einzeln ausgewählt wird und nicht als universeller Mechanismus des Ausgleichs des Kohlenhydratstoffwechsels betrachtet werden kann.
3. Low Carb Diäten. Vor allem für Diabetiker des zweiten Typs mit erhöhter Körpermasse. Das Grundprinzip besteht darin, die Verwendung von kohlenhydratreichen Lebensmitteln so weit wie möglich zu beseitigen, jedoch nicht zu Lasten der Gesundheit. Es ist jedoch für Kinder kontraindiziert und sollte auch nicht für Patienten mit Nierenproblemen (Nephropathie im Spätstadium) und Diabetiker mit Typ-1-Diabetes und schwerer Hypoglykämie angewendet werden.
4. Vegetarische Diäten. Wie experimentelle Studien an der Wende vom 20. zum 21. Jahrhundert gezeigt haben, tragen vegane Ernährungsformen mit dem Schwerpunkt auf einer signifikanten Reduzierung des Verbrauchs von fettreichen Lebensmitteln nicht nur zum Gewichtsverlust bei, sondern senken auch den Blutzucker. Eine große Anzahl von ganzen Ballaststoffen, die reich an Ballaststoffen und Ballaststoffen sind, ist in manchen Fällen sogar noch wirksamer als die empfohlenen Spezialdiäten, zumal ein vegetarisches Nahrungsmittelsystem eine signifikante Reduktion des gesamten Kaloriengehalts der täglichen Ernährung bedeutet. Dies wiederum reduziert das Risiko eines metabolischen Syndroms bei prädiabetischen Erkrankungen erheblich, kann als unabhängige Prophylaxe wirken und wirksam gegen den Ausbruch von Diabetes wirken.

Menü für jeden Tag

Im Folgenden wird das klassische Diätmenü für Diabetiker der 1. und 2. Art der Erkrankung betrachtet, das für Patienten mit leichten und mittelschweren Formen von Diabetes optimal ist. Im Falle von schwerer Dekompensation, Sucht und Hyper- und Hypoglykämie sollte ein Ernährungswissenschaftler ein individuelles Schema der therapeutischen Ernährung unter Berücksichtigung der menschlichen Physiologie, aktueller Gesundheitsprobleme und anderer Faktoren entwickeln.

1. Proteine ​​- 85–90 Gramm (sechzig Prozent tierischen Ursprungs).
2. Fett - 75–80 Gramm (ein Drittel - pflanzliche Basis).
3. Kohlenhydrate - 250–300 Gramm.
4. Freie Flüssigkeit - etwa eineinhalb Liter.
5. Salz - 11 Gramm.

Das Stromversorgungssystem ist fünf oder sechs Mal am Tag gebrochen, das tägliche Maximum des Energiewerts beträgt nicht mehr als 2400 kcal.

Verbotene Produkte:

Fleisch- / Speiseöle, scharfe Soßen, süße Säfte, Muffins, reiche Brühen, Sahne, Gurken und Pickles, fetthaltiges Fleisch und Fisch, Konserven, gesalzene und reiche Käsesorten, Nudeln, Grieß, Reis, Zucker, Marmeladen, Alkohol, Eiscreme und Süßigkeiten Trauben auf Zuckerbasis, alle Rosinen und Bananen mit Datteln / Feigen.

Zulässige Lebensmittel / Gerichte:

1. Mehlprodukte - Roggen- und Kleiebrot sind zulässig, ebenso Magerprodukte.
2. Suppen eignen sich optimal für die therapeutische Ernährung von Borschtsch, Kohlsuppe, Gemüsesuppen sowie Brühe auf fettarmer Brühe. Manchmal - okroshka.
3. Fleisch Fettarmes Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch. Eingeschränktes Huhn, Kaninchen, Lamm, gekochte Zunge und Leber sind erlaubt. Fisch - fettarme Sorten in gekochter Form, gedämpft oder ohne Pflanzenöl gebacken.
4. Milchprodukte. Fettarmer Käse, fermentierte Milchprodukte ohne Zuckerzusatz. Limitiert - 10 Prozent Sauerrahm, fettarmer oder kräftiger Hüttenkäse. Eier ohne Eigelb zu verwenden, im Extremfall in Form von Omeletts.
5. Getreide. Haferbrei, Perlgerste, Bohnen, Buchweizen, Yachka, Pshenka.
6. Gemüse Empfohlen werden Karotten, Rüben, Kohl, Kürbisse, Zucchini, Auberginen, Gurken und Tomaten. Kartoffeln - begrenzt.
7. Snacks und Saucen. Salate aus frischem Gemüse, Tomaten- und fettarmen Saucen, Meerrettich, Senf und Pfeffer. Eingeschränkt - Zucchini oder anderer Gemüsekaviar, Salat, Füllerfisch, Meeresfrüchte mit einem Minimum an Pflanzenöl, fettarmes Rindsgelee.
8. Fette - beschränkt auf Gemüse, Butter und Ghee.
9. Andere Getränke ohne Zucker (Tee, Kaffee, Hühnchenbrühe, Gemüsesäfte), Gelees, Mousses, frische süß-saure, nicht exotische Früchte, Kompotte. Sehr begrenzt - Honig und Süßigkeiten auf Zuckerersatz.

Ungefähre wöchentliche Speisekarte für Diabetes

Unsere Leser schreiben

Mit 47 Jahren wurde bei mir Typ-2-Diabetes diagnostiziert. Innerhalb weniger Wochen habe ich fast 15 kg zugenommen. Ständige Müdigkeit, Schläfrigkeit, Schwächegefühl, Augenlicht setzte sich.

Als ich 55 wurde, injizierte ich mir ständig Insulin, alles war sehr schlecht. Die Krankheit entwickelte sich weiter, periodische Angriffe begannen, der Krankenwagen brachte mich buchstäblich aus der nächsten Welt zurück. Die ganze Zeit dachte ich, dass dies die letzte sein würde.

Alles änderte sich, als meine Tochter mir einen Artikel im Internet gab. Keine Ahnung, wie sehr ich ihr dafür danke. Dieser Artikel half mir, Diabetes, eine angeblich unheilbare Krankheit, vollständig zu beseitigen. Die letzten zwei Jahre haben begonnen sich zu bewegen, im Frühling und Sommer gehe ich jeden Tag in die Datscha, mit meinem Mann führen wir einen aktiven Lebensstil, wir reisen viel. Alle sind überrascht, wie ich alles schaffe, wo so viel Kraft und Energie herkommen, dass sie niemals glauben werden, dass ich 66 Jahre alt bin.

Wer ein langes, energetisches Leben führen und diese schreckliche Krankheit für immer vergessen will, nimmt sich 5 Minuten und lest diesen Artikel.

Die einzelnen Bestandteile des Menüs sind nach den Grundsätzen der gleichwertigen Substitution innerhalb der oben genannten Gruppen zu ersetzen.

Montag

• Wir frühstücken mit zweihundert Gramm fettarmen Hüttenkäse, in den Sie Beeren hinzufügen können.
• Das zweite Mal frühstücken wir mit einem Glas 1% Kefir.
• Wir essen 150 Gramm gebackenes Rindfleisch, einen Teller Gemüsesuppe. Auf der Seite gedünstetes Gemüse in einer Menge von 100-150 Gramm.
• Wir essen mit frischem Kohl- und Gurkensalat, gewürzt mit einem Teelöffel Olivenöl. Das Gesamtvolumen beträgt 100–150 Gramm.
• Wir essen gegrilltes Gemüse (80 Gramm) und einen mittelgroßen gebackenen Fisch mit einem Gewicht von bis zu zweihundert Gramm.

• Wir frühstücken mit einem Teller Buchweizenbrei - nicht mehr als 120 Gramm.
• Das zweite Mal frühstücken wir mit zwei mittelgroßen Äpfeln.
• Essen Sie einen Teller Gemüseborschtsch und 100 Gramm gekochtes Rindfleisch. Sie können Lebensmittel mit Fruchtkompott ohne Zucker trinken.
• Wir speisen ein Glas Wildrose-Abkochung.
• Zum Abendessen gibt es eine Schale mit frischem Gemüsesalat in Höhe von 160 bis 180 Gramm sowie einen gekochten mageren Fisch (150 bis 200 Gramm).

• Wir frühstücken mit Hüttenkäse-Auflauf - 200 Gramm.
• Vor dem Mittagessen können Sie ein Glas Wildrosenbouillon trinken.
• Wir essen einen Teller Kohlsuppe, zwei kleine Fischfrikadellen und hundert Gramm Gemüsesalat.
• Wir essen ein gekochtes Ei.
• Wir haben Abendessen auf einem Teller mit gedünstetem Kohl und zwei mittelgroßen Fleischkuchen, die im Ofen gegart oder gedünstet werden.

• Frühstücksomelett aus zwei Eiern.
• Vor dem Mittagessen können Sie eine Tasse Joghurt mit wenig Fett oder ungesüßt essen.
• Wir essen zu Mittag mit Kohlsuppe und zwei Einheiten gefüllter Pfeffer, die auf magerem Fleisch und zugelassenem Müsli basieren.
• Wir essen zweihundert Gramm Auflauf aus fettarmem Hüttenkäse und Karotten.
• Wir haben Abendessen mit gedünstetem Hühnerfleisch (ein Stück von zweihundert Gramm) und einem Teller Gemüsesalat.

• Wir frühstücken mit einem Teller Hirsebrei und einem Apfel.
• Essen Sie vor dem Abendessen zwei mittelgroße Orangen.
• Wir essen mit Fleischgulasch (nicht mehr als einhundert Gramm), einem Teller Fischsuppe und einem Teller Perlgerste.
• Wir essen einen Teller mit frischem Gemüsesalat.
• Wir haben ein Abendessen mit einer guten Portion gedünstetem Gemüse mit Lammfleisch mit einem Gesamtgewicht von bis zu 250 Gramm.

• Wir frühstücken mit einem Teller Haferbrei, eine Birne kann beim Servieren getrunken werden.
• Vor dem Mittagessen darf ein weich gekochtes Ei gegessen werden.
• Wir speisen einen großen Teller Gemüseeintopf mit magerem Fleisch - nur 250 Gramm.
• Wir essen mit mehreren erlaubten Früchten.
• Wir essen mit Hunderten Gramm Lammfleisch und einem Teller Gemüsesalat in Höhe von 150 Gramm.

Sonntag

• Wir frühstücken mit einer Schale fettarmen Hüttenkäses mit einer kleinen Menge Beeren - bis zu einhundert Gramm.
• Beim zweiten Frühstück - zweihundert Gramm Hähnchen auf dem Grill.
• Essen Sie einen Teller Gemüsesuppe, hundert Gramm Gulasch und eine Schüssel Gemüsesalat.
• Wir essen einen Teller Beerensalat - im Allgemeinen bis zu 150 Gramm.
• Wir haben Abendessen mit einhundert Gramm gekochten Bohnen und zweihundert Gramm gedämpften Garnelen.

Nützliches Video

Ernährung für Diabetes

Zulässige und nützliche Produkte für Diabetes

Die Ernährung eines Diabetikers zu verstehen ist einfach. Es genügt zu wissen, welche Produkte in begrenzter Menge vorhanden sein können und welche einen großen Teil der Ernährung ausmachen sollen. Wissen auch über den glykämischen Index. Durch die Zubereitungsmethoden und -kombinationen können Sie ein hochwertiges Lebensmittel aufbauen, um einen stabilen Zustand zu gewährleisten.

13 zugelassene Lebensmittelgruppen für Diabetes

Diabetes legt der Diät des Patienten schwerwiegende Einschränkungen auf, aber die allgemeine Produktliste ist beeindruckend, auch wenn die Behandlung streng angepasst wird.

Geschichten unserer Leser

Zu Hause besiegt Diabetes. Ein Monat ist vergangen, seit ich die Zuckersprünge und die Insulindosis vergessen habe. Oh, wie ich früher gelitten habe, ständig in Ohnmacht geraten, Krankenwagen rufen. Wie oft bin ich zu Endokrinologen gegangen, aber sie sagen nur eins: "Nehmen Sie Insulin." Und jetzt ist die fünfte Woche vergangen, da der Blutzuckerspiegel normal ist, keine einzige Insulinspritze, und alles dank diesem Artikel. Wer Diabetes hat - lesen Sie unbedingt!

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Die Liste der zulässigen Produkte umfasst:

1. Mageres Fleisch Dies ist hauptsächlich Geflügel, Fisch, Kaninchen. In diesem Fall spielt nicht nur das Fleisch selbst eine Rolle, sondern auch die Art, wie es gekocht wird. Die besten Möglichkeiten sind Eintopf, Backen, Kochen. Lesen Sie hier mehr über für Diabetiker zugelassenes Fleisch. Auch Meeresfrüchte erlaubt - Garnelen, Jakobsmuscheln.
2. Vollkornbackwaren. Diabetikerbrot ist möglich, aber es sollte Vollkornbrot sein, das mit Ballaststoffen angereichert ist. Roggenbrot ist auch erlaubt.
3. Etwas Getreide. Der beste Brei für Diabetes ist derjenige, der aus Perlgerste hergestellt wird. Sie können auch Buchweizen oder Haferflocken kochen. Ihr glykämischer Index erreicht zwar 50, in jedem Fall wird jedoch trotz ihres niedrigen glykämischen Index Getreide benötigt. Lesen Sie mehr über die Auswahl von Getreide - lesen Sie hier.
4. Jegliche Hülsenfrüchte und Pilze. Gemüseprotein ist eine würdige Alternative zu Fleisch. Bohnen, Erbsen und Linsen können und sollten in der Diät verwendet werden. Hier passen die Pilze perfekt zusammen.
5. Heiße erste Gänge. Suppen und Brühen sind nur erlaubt, wenn sie keinen übermäßigen Fettgehalt haben oder in einer vegetarischen Version zubereitet werden.
6. Einige Milchprodukte. Einige Milchprodukte sind Diabetiker. Zum Beispiel Kefir, Sauermilch, Hüttenkäse, Ryazhenka, Milch. Eier sind auch erlaubt.
7. Gemüse Neben Salzkartoffeln, Rüben, Karotten und Zucchini kann auch anderes Gemüse in das Tagesmenü aufgenommen werden, insbesondere wenn es roh serviert wird. Hier können Sie die Grüns einschalten.
8. Früchte und Beeren mit niedrigem glykämischem Index. Die meisten Früchte und Beeren sind erlaubt, aber Sie müssen ihrem GI folgen.
9. Teigwaren aus grobem Mehl. Typischerweise unterscheiden sich diese Nudeln in Geschmack und Farbe, aber im Gegensatz zu weißen Nudeln schaden sie dem Körper nicht.
10. Tee, Kaffee. Diese Getränke sind an sich fast harmlos, es sei denn, sie überschreiten natürlich die zulässige Tagesdosis. Über die Wirkung verschiedener Teesorten auf den Körper eines Diabetikers und über viele andere Dinge lesen Sie diesen Artikel. In jedem Fall kann dem Getränk jedoch kein Zucker zugesetzt werden.
11. Soda Zulässig, wenn kein Zucker vorhanden ist.
12. Nüsse und Samen. Alle Nüsse, roh oder ohne Salz gebraten, sind erlaubt.
13. Spezialprodukte für Diabetiker. In der Regel handelt es sich um angepasste Produkte mit akzeptablen Zuckerersatzstoffen. Ihre Menge sollte jedoch standardisiert werden, da auch Zuckerersatzstoffe nicht missbraucht werden können.

Natürlich kohlenhydratarme Nahrungsmittel pflanzlichen Ursprungs gelten als die vorteilhaftesten diabetischen Produkte. Die Ration für 2/3 sollte aus Gemüse, Obst, Getreide, Nüssen und Produkten aus grobem Mehl bestehen. An zweiter Stelle steht hochwertiges tierisches Eiweiß, hauptsächlich Milchprodukte und Geflügel. Einige Süßigkeiten sind nicht verboten, aber hausgemachte vegetarische oder diabetische Speisen (Laden) gelten als die beste Option.

Welche Süßungsmittel sind erlaubt?

Zulässige Zuckeranaloga umfassen:

In einer begrenzten Menge können Süßungsmittel zu Getränken und selbstgebackenen Diabetikern hinzugefügt werden.

Niedrig glykämische Produkte für Diabetiker

Der glykämische Index (GI) zeigt, wie ein bestimmtes Produkt den Blutzucker erhöht. Es gibt ein Produktschema, das bedingt in drei Kategorien unterteilt ist:

• Lebensmittel mit hohem glykämischen Index - von 70 bis 100;
• Mit einem Durchschnitt von 50 bis 70;
• Niedrig - bis zu 50.

Die am besten geeigneten Nahrungsmittel für Diabetes haben einen niedrigen und selten durchschnittlichen glykämischen Index. Sie dürfen in die tägliche Ernährung einbezogen werden.

Die Liste der Produkte mit niedrigem GI für einen Diabetiker kann der folgenden Tabelle entnommen werden:

Davon ausgehend können Sie solche Produkte in Ihr Tagesmenü aufnehmen:

• Salat und Gemüse;
• Tomaten und Gurken;
• Bohnen, Broccoli und alle Arten von Kohl;
• Pilze;
• grüner Pfeffer;
• Hülsenfrüchte;
• Auberginen
• Perlgerste (manchmal Buchweizen, Haferflocken);
• Zitrusfrüchte;
• Hartweizenteigwaren (braun und schwarz).

Bei der Auswahl von Produkten für GI müssen Sie jedoch einige Nuancen kennen:

• Sicher ist es ziemlich schwierig, die GI-Parameter jedes Produkts festzulegen. Zum Beispiel wird der glykämische Index 70 für Weißbrot abgegeben, aber wenn sich in diesem Brot kein Zucker befindet und es mit Samen bedeckt ist, nimmt der glykämische Index ab.
• Die Wärmebehandlung verändert in einigen Fällen den glykämischen Index des Produkts drastisch. Dies gilt für Karotten, Rüben, Pasta und Getreide. Je länger der Wärmebehandlungsprozess ist, desto mehr erhöht sich der glykämische Index des Produkts.
• Achten Sie auf Produkte mit Faser. Es garantiert einen mittleren und niedrigen GI. Bran Brot hat einen GI 45 und ein weißes Brötchen - 85-90. Gleiches gilt für die Kruppe: Brauner Reis hat einen GI von bis zu 50 und Weiß - 75.

Um die Navigation zu erleichtern, sollten alle zuckerhaltigen Produkte als Produkte aus der Kategorie mit hohem GI betrachtet werden. Und wenn das Produkt oder seine benachbarten Produkte in einer Schale Proteine ​​und Fette in ihrer Zusammensetzung haben, ist der GI entweder mittel oder niedrig.

Typ-2-Diabetesproduktetabelle

Um das Navigieren zu erleichtern, was bei Typ-2-Diabetes erlaubt und verboten ist. benutze die Tabelle:

Erfahren Sie mehr über die Ernährung bei Typ-2-Diabetes - das können Sie hier.

Produkte mit Typ-1-Diabetes

Zu den am besten zugelassenen Produkten für Typ-1-Diabetiker gehören:

• Getreide (dies kann Getreide aus Gerste, Buchweizen, Haferflocken usw. sein);
• backen aber ohne die Verwendung von Hefe (zum Beispiel Roggenbrot);
• fast die gesamte Gemüseliste außer Kartoffeln. gekochte Karotten, Kürbisse, rote Rüben, Zucchini;
• Früchte, außer süß;
• Getränke ohne Zucker (Kompotte, Tee, Mineralwasser usw.);
• Sojaprodukte (Tofu);
• Nüsse und Samen roh.

Die Verarbeitungsmethoden müssen ebenfalls streng geregelt sein. Insbesondere sollten Sie frittierte Speisen vergessen. Gedünstete, gebackene, aber am besten frische oder weniger wärmebehandelte Lebensmittel sind willkommen.

Wenn möglich, sollten Sie den traditionellen Tee für Tee durch Hagebutte, Dekokt und Tinkturen ersetzen, da er den Blutzuckerspiegel senkt.

Was sind Milchprodukte für Diabetes?

Es ist wichtig zu verstehen, dass Milchprodukte aus dem Menü eines Diabetikers nicht vollständig ausgeschlossen, sondern korrigiert werden. Milchprodukte sind tierisches Eiweiß, ohne das die diabetische Ernährung stark eingeschränkt ist.

Überlegen Sie, was bei Diabetes aus Milchprodukten möglich ist:

• Kuhmilch Natürlich ist Vollmilch nicht geeignet. Es ist notwendig, einen solchen zu wählen, bei dem zunächst ein geringer Fettgehalt vorliegt. Zur gleichen Zeit pro Tag können Sie nicht mehr als 2 Gläser Milch trinken. Berücksichtigen Sie die Milchportionen in den Gerichten.
• Ziegenmilch Solche Milch ist möglich, jedoch in sehr begrenzten Mengen, wobei der Kaloriengehalt sorgfältig gezählt und der Zuckerspiegel überwacht wird. Milch ist Fett, aber es stärkt die Blutgefäße.
• Kefir, Ryazhenka. In derselben Liste können Sie Naturjoghurt hinzufügen, jedoch nur, wenn er zu Hause gekocht wird, und Joghurt. Dieses Produkt kann sowohl einen hohen als auch einen niedrigen Fettgehalt aufweisen. Sie müssen den letzten auswählen. Es ist erlaubt, Kefir zusammen mit frischen Beeren zu verwenden, um ein leckeres und natürliches Dessert zu erhalten.
• Hüttenkäse. Produkte aus Hüttenkäse sind vielleicht die besten Proteinprodukte für Diabetiker. Eine reichhaltige Liste von Vitaminen und die notwendige Eiweißnorm ist eine ausgezeichnete Option für mehrere Mahlzeiten. Es ist jedoch selbst bei Hüttenkäse unmöglich, ihn zu übertreiben und den gesamten Kaloriengehalt zu überwachen.
• Molke Vor dem Hintergrund eines Komplexes aus Vitaminen und Nährstoffen reguliert Molke die Stoffwechselprozesse im Körper. Seine Komponenten beruhigen das Nervensystem, normalisieren das Gewicht und wirken sich positiv auf das Immunsystem aus.
• Milchpilz Es wird auch Pilzkefir genannt. Einfach zu Hause zuzubereiten, erfordert keine erheblichen Kosten für das Kochen. Pilz-Kefir ist für Diabetiker nützlich, da es den Blutzucker senkt, Stoffwechselprozesse normalisiert und die Bauchspeicheldrüse wiederherstellt.

Über verbotene Lebensmittel bei Diabetes finden Sie hier.

Diabetische Ernährung ist die rationelle Ernährung, der jede Person folgen sollte. Wenn Sie sich mit gesunden Lebensmitteln auskennen, können Sie herzhaft, satt und lecker essen, und die Gesundheit leidet nicht. Das Grundprinzip, nach dem Produkte für Diabetiker ausgewählt werden, ist Natürlichkeit und ein niedriger glykämischer Index.

Quellen: http://specialfood.ru/sf-sovety/dlya-diabetikov/razreshennye-i-zapreshhennye-produkty-pitaniya-pri-saxarnom-diabete/, http://www.doctorfm.ru/lechenie/pitanie-i -pri-saharnom-diabete-razreshennye-i-zapreshchennye-produkty, http://diabet.biz/pitanie/produkty/razreshennye-produkty-pri-saxarnom-diabete.html

Schlussfolgerungen ziehen

Wenn Sie diese Zeilen lesen, kann daraus geschlossen werden, dass Sie oder Ihre Angehörigen an Diabetes leiden.

Wir haben eine Untersuchung durchgeführt, eine Reihe von Materialien untersucht und vor allem die meisten Methoden und Medikamente gegen Diabetes untersucht. Das Urteil lautet:

Wurden alle Medikamente verabreicht, so ist die Erkrankung dramatisch angestiegen, sobald die Behandlung abgebrochen wurde.

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Bessere Ernährung gegen Diabetes

Diese einfache Änderung der üblichen Ernährung hilft dabei, die Entwicklung der Hauptsymptome des Typ-2-Diabetes zu verhindern. Dazu gehören privates Wasserlassen und unerwarteter Gewichtsverlust.

Heutzutage leidet die maximale Anzahl von Menschen in der Geschichte der Menschheit an Typ-2-Diabetes, und noch mehr sind gefährdet. Gleichzeitig machen Wissenschaftler die düsteren Prognosen, die mit der sitzenden Lebensweise der Menschheit und der Leidenschaft für ungesundes Essen in Verbindung stehen. Übergewicht und Fettleibigkeit sind die Hauptrisikofaktoren für diese Krankheit. Nun, die häufigsten Symptome von Typ-2-Diabetes sind häufiges Wasserlassen, plötzliche Appetitänderungen, Stimmungsschwankungen und Schlafstörungen. Eine der effektivsten Möglichkeiten, den Blutzuckerspiegel zu senken und Diabetes direkt zu verhindern, ist mit einer einfachen Ernährungsumstellung verbunden.

Vor nicht allzu langer Zeit fanden Forscher heraus, dass der Verzehr von Vollkornprodukten das Risiko für Typ-2-Diabetes reduziert. Diese Schlussfolgerungen wurden von schwedischen Wissenschaftlern auf der Grundlage von Beobachtungen von mehr als 55.000 Menschen im Laufe der Jahre gemacht. Die Forscher stellen fest, dass solche Studien früher mit Amerikanern in Verbindung standen, die Vollkornprodukte auf Weizenbasis erhalten. Nun wurde auch auf andere Getreidearten geachtet, die Ballaststoffe und bioaktive Substanzen enthalten.

Die Ergebnisse zeigten, dass alle gängigen Vollkorngetreide einen positiven Effekt auf die Verringerung des Risikos von Typ-2-Diabetes und dessen Symptomen haben. Darunter sind Weizen, Roggen und Hafer. Nützliche Quellen für Vollkorngetreide sind Vollkornbrot, Teigwaren oder Cracker, brauner Reis, Gerste, Hafer, Mais, Buchweizen und Bulgur. (WEITER LESEN)

http://www.medikforum.ru/zoj/73471-luchshee-pitanie-protiv-diabeta.html

Produkte gegen Diabetes - 20 "Kämpfer" mit der Krankheit

Anhand von Produkten, die Sie im Laden kaufen, können Sie mit Zuversicht beurteilen, ob Sie Diabetes besiegen können oder ob es noch besser wird. Untersuchen Sie Anti-Diabetes-Produkte, sehen Sie eine Liste von zwanzig Artikeln.

Äpfel

Sie sollten ein fester Bestandteil Ihrer Ernährung sein, da sie sich positiv auf den Körper auswirken. Äpfel sind kalorienarme Nahrungsmittel. Kalorienarme Nahrungsmittel enthalten einen hohen Ballaststoffgehalt, der den Hunger lindert, den Cholesterinspiegel bekämpft und die Blutzuckerspitzen senkt. Den Apfel waschen, klein schneiden und eine Prise Zimt dazugeben. Schüssel mit Apfel, ca. 4 Minuten in die Mikrowelle stellen, bis sie weich wird. Vor dem Gebrauch können Sie etwas Joghurt mit Haferkleie oder Haferflocken hinzufügen. Sie erhalten ein nahrhaftes Dessert oder Frühstück.

Avocado

Avocado, reich und gesättigt mit einfach ungesättigten Fetten, verlangsamt die Verdauung und verhindert, dass der Blutzuckerspiegel nach dem Essen ansteigt. Versuchen Sie anstelle von Mayonnaise oder Butteraufstrich auf Avocado-Brei auf Brot. Damit die Avocado nicht braun wird, besprühen Sie sie mit einem speziellen Lebensmittelspray oder reiben Sie sie mit Zitronensaft ein und wickeln Sie eine Plastiktüte ein.

Gerste

Indem Sie weißen Reis durch Gerste ersetzen, können Sie den Blutzucker reduzieren und ihn für mehrere Stunden stabil halten. Lösliche Gerstenfasern verlangsamen den Verdauungsprozess und die Aufnahme von Kohlenhydraten. Sie können der Suppe Gerste hinzufügen, sie als Beilage oder als Basis für Eintöpfe verwenden, sautieren.

Hülsenfrüchte

Lösliche Fasern aller Hülsenfrüchte (Erbsen, Kichererbsen, Bohnen, Sojabohnen-Edamame) senken den Blutzuckerspiegel. Dank Eiweiß können Hülsenfrüchte Fleisch in Hauptgerichten leicht ersetzen. Vor dem Kochen können Hülsenfrüchte zehn bis fünfzehn Minuten in Wasser gelegt werden, damit sie weicher werden oder im Schnellkochtopf gekocht werden.

Rindfleisch

Versuchen Sie, fettarme Stücke (Oberschenkel, Filet, Schulterkante, Seitensteak) zu kaufen. Rindfleisch sollte ¼ Teil Ihrer Portion sein. Wenn Sie genug Protein zu sich nehmen, können Sie die notwendige Muskelmasse während des Abnehmens aufrechterhalten und gleichzeitig den Stoffwechsel auf hohem Niveau halten. Sie können das Rindfleisch mit Hilfe von Marinaden mit Essig Essig weicher und saftiger machen: einen Einblick in die Geschichte, Wein oder Zitrussaft.

Beeren

Rote oder blaue Beeren enthalten die natürlichen Inhaltsstoffe Anthocyane. Wissenschaftler glauben, dass diese Pigmente den Blutzuckerspiegel durch Stimulierung der Insulinproduktion senken. Die Beeren sollten sichtbar sein, damit Sie sie von Zeit zu Zeit essen können. Sie können sie Bonbons oder aromatisierte Eiswürfel machen.

Brokkoli

Brokkoli enthält viel Chrom, eine Komponente, die zur Verringerung der Glykämie beiträgt. Sie können Broccoli zu Suppe, Pasta, Eintopf mit Knoblauch, Sojasauce, Senf oder Sesamöl hinzufügen.

Karotte

Karotten sind eine der natürlichen Quellen für reiches Beta-Carotin, wodurch das Risiko für Diabetes reduziert wird. Wenn Sie es satt haben, rohe Karotten zu nagen, kochen Sie Karottenstangen mit Pommes Frites. Dazu die Möhren in dünne Streifen schneiden, auf den Herd stellen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Vierzig Minuten bei 200 ° C kochen

Truthahn oder Hühnchen

Gehackte oder ganze Brust ist nicht so fett wie das Fleisch an den Oberschenkeln oder Unterschenkeln. Essen Sie niemals die Haut, da sie viel gesättigtes Fett enthält. Wenn Sie gehackten Truthahn kaufen, achten Sie darauf, dass es sich um Brust handelt.

Eier

Ein oder zwei Eier erhöhen den Cholesterinspiegel nicht und Sie werden sich mehrere Stunden lang satt fühlen. Um das Ei zu braten, bestreuen Sie die Pfanne mit Lebensmittelspray und warten Sie, bis das Eiweiß die Blasen aufnimmt. Bewegen Sie dann die Pfanne leicht hin und her.

Fisch

Herzerkrankungen gelten als die gefährlichste Komplikation bei Diabetes. Einmal wöchentlich Fisch zu essen, verringert dieses Risiko um 40%. Fettsäuren bei Fischen bekämpfen Diabetes, Insulinresistenz und Entzündungen, einen Hauptfaktor bei koronaren Erkrankungen.

Leinsamen

Leinsamen sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und guten Fetten. Sie sind auch eine Magnesiumquelle, die den Zellen hilft, Insulin zu absorbieren. Es wird empfohlen, Leinsamen in Getreidebrei, Joghurt, Eiscreme, Brötchen, Burger, Hamburger, Pfannkuchen und Brot zu geben.

Milch und Joghurt

Diese Nahrungsmittel enthalten Proteine ​​und Kalzium. Ernährung, einschließlich Milchprodukte: Warum brauchen wir Milchprodukte, um die Insulinresistenz bei Diabetes zu überwinden. Wenn Sie keine Magermilch mögen, probieren Sie UHT-Joghurt. Sie können etwas Honig hinzufügen.

Die Nüsse

Sie enthalten eine große Menge an Ballaststoffen und Eiweiß. Die Nüsse werden langsam verdaut, was sich gut für die Blutzuckerkontrolle eignet. Obwohl sie viele Lipide enthalten, sind Nüsse aufgrund des Gehalts an einfach ungesättigten Fetten nützlich. Sie können Nüsse zu Suppen und Hauptgerichten hinzufügen.

Sonnenblumenkerne

Alle Arten von Samen - Kürbis, Sonnenblumen, Sesam - enthalten gute Fette, Proteine ​​und Ballaststoffe, die den Blutzuckerspiegel niedrig halten und das Auftreten von Herzerkrankungen verhindern. Sonnenblumenkerne sind eine ausgezeichnete natürliche Quelle für Sterin, die die Blutfette senkt.

Hafer

Hafer besteht aus löslichen Fasern, die, wenn sie mit Wasser gemischt werden, eine dicke Masse bilden. Hafer bildet eine klebrige Barriere zwischen Verdauungsenzymen des Magens und Nahrungsstärkemolekülen. Das Verdauungssystem benötigt daher mehr Zeit, um verbrauchte Kohlenhydrate in Zucker umzuwandeln. Es wird empfohlen, Haferflockenmehl zu kaufen, das während der Zubereitung eines Bratens, Eintopfs oder Suppen verwendet werden kann. Haferflocken können auch zur Herstellung von Muffins verwendet werden.

Olivenöl

Olivenöl gilt als flüssiges Gold. Das Öl enthält so starke entzündungshemmende Komponenten, dass es mit Aspirin verglichen wird. Dies erklärt, warum Menschen, die Olivenöl, Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und mageres Fleisch essen, weniger anfällig für Herzkrankheiten und Diabetes sind, die in direktem Zusammenhang mit dem Entzündungsprozess stehen. Olivenöl verlangsamt die Verdauung. Mit Olivenöl kann man fast alles aufpeppen: Filets auf Salatblättern, Kartoffeln zum Backen im Ofen, Nudeln, Fisch und so weiter.

Erdnussbutter

Laut der Studie reduziert der Verzehr von Erdnussbutter den Appetit. Einfach ungesättigte Fettsäuren helfen auch, den Blutzuckerspiegel auszugleichen.

Vollkornbrot

Wenn Sie viel Weißbrot essen, reicht es aus, auf Vollkornbrot umzusteigen, um die Insulinanfälligkeit zu verbessern. Es ist besser, Vollkornbrot zu kaufen, es ist ein solches Brot, das den Verdauungsprozess verlangsamt.

Batat

Beenden Sie Ihre Diät mit Ofenkartoffeln, und der Blutzuckerspiegel steigt um nicht weniger als 30%. Die Süßkartoffel ist reich an Ballaststoffen, was zur Bekämpfung von Diabetes beiträgt. Süßkartoffeln enthalten auch Carotinoide, orangefarbene und gelbe Pigmente, die dem Körper helfen, auf Insulin zu reagieren. Darüber hinaus enthält die Süßkartoffel Chlorogensäure, eine natürliche Pflanzenkomponente, die die Insulinresistenz verringert.

http://www.beautynet.ru/nutrition/4786.html