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Alle Daten basieren auf zuverlässiger wissenschaftlicher Forschung und können sowohl von Amateuren als auch von professionellen Ernährungswissenschaftlern und Sportlern verwendet werden.

http://fitaudit.ru/food/121141/carbohydrate

Nutzen, Schaden, Kalorienrübe pro 100 Gramm

Kalorienroh-Rübe pro 100 g 30 kcal. 100 g Produkt enthält:

• 1,52 g Protein;
• 0,12 g Fett;
• 6,22 g Kohlenhydrate.

Frische Rüben sind angereichert mit den Vitaminen A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, C, PP, K, den Mineralien Magnesium, Kalium, Natrium, Kalzium, Mangan, Eisen, Selen, Kupfer, Zink.

Kalorienrabi gekocht pro 100 Gramm

Kalorien gekochte Rübe pro 100 g 32 kcal. In einer 100-Gramm-Portion Produkt:

Ein gekochtes Gemüse enthält fast alle Vitamine und Mineralien. Aufgrund des geringen Gehalts an Fetten und Kohlenhydraten wird die Sättigung von Ballaststoffen empfohlen, um ein solches Produkt während der Diät und Gewichtsabnahme in die Diät aufzunehmen.

Kaloriengedämpfte Rübe pro 100 g

Kaloriengedämpfte Rübe pro 100 g 32 kcal. Rezept:

• Rübchen in dünne Kreise schneiden, in einem Tontopf verteilen, nach Geschmack salzen
• Fügen Sie im Topf mit Rüben einige Löffel reines Wasser hinzu. Mit Wasser ist es wichtig, es nicht zu übertreiben, denn dann wird die Rübe gekocht und nicht gedämpft;
• Fertige Rüben können mit Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch, Senf und Sauerrahm gewürzt werden. Süße Zähne können Marmelade oder Honig hinzufügen.

Vorteile der Rübe

Nützliche Eigenschaften von Rüben sind:

• das Produkt regt den Darm an, fördert die Entwicklung von Magensaft;
• Rüben sind mit Ballaststoffen gesättigt, die Giftstoffe und Schlacken aus dem Körper entfernen;
• die Wurzelfrucht ist mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert, wodurch sie zur Vorbeugung und Behandlung von Vitaminmangel in die Ernährung aufgenommen wird;
• Vitamin C des Produkts verbessert die Immunität, bietet Vorbeugung gegen Influenza und ARVI;

• grüne und gelbe Rübe wird verwendet, um Skorbut zu verhindern;
• Gemüse aktiviert die Funktion der Gallenblase und der Leber, wodurch die Steinbildung verhindert wird;
• Rübenpulpkompressen werden verwendet, um Wunden und Geschwüre zu heilen;
• Rüben-basierte Abkochungen helfen bei der Heilung von Bronchitis, Husten, Halsschmerzen;
• Rübenkompressen helfen bei Gelenkschmerzen, Rheuma, Gicht, Arthritis;
• Produktsaft hat eine ausgeprägte sedierende Wirkung;
• Rüben-B-Vitamine sorgen für die Gesundheit des Nervensystems, des Herzens, der Blutgefäße und aktivieren die Gehirnfunktionen.
• Der tägliche Gebrauch einer kleinen Rübe beseitigt Akne.
• Das Gemüse ist bei chronischer Verstopfung angezeigt.

Verletzte Rüben

Kontraindikationen für die Verwendung von Rüben:

• das Produkt wird von der Diät mit Entzündungen des Magens und des Darms ausgeschlossen;
• Rübe sollte mit der individuellen Unverträglichkeit des Produkts und allergischen Reaktionen ausgesetzt werden;
• Ärzte empfehlen nicht, Gemüse zu essen bei Geschwüren, Gastritis, Erkrankungen der Schilddrüse, Enterokolitis, Cholezystitis;

• Das Produkt ist bei chronischer Hepatitis kontraindiziert.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/repa-kalorijnost

Wichtige Informationen zu Rüben: Kaloriengehalt, Nährwert, Nutzen und Kontraindikationen

Der Nährwert von Rüben ist enorm. Dieses Kreuzblütler-Wurzelgemüse aus den südlichen Ländern ist eine echte Quelle für Vitamine und Mineralien. Rüben werden frisch gegessen, gedünstet, gedünstet, gekocht, gestopft, als Beilage verwendet und als separates Gericht serviert - zuerst, zweit und sogar dritt. Sie pressen den Saft aus und verwenden ihn sowohl in reiner Form als auch in Kombination mit anderen Gemüse- und Fruchtsäften.

Rüben können getrocknet werden und bestehen darauf Kwas aus dem Kartoffelpüree - machen Sie Brot. Vor dem Aufkommen der Kartoffeln war Rüben der Hauptplatz in der menschlichen Ernährung. Gemüse hat heilende Eigenschaften und wird von Ernährungswissenschaftlern empfohlen. Wie jedes Produkt haben auch Rüben Indikationen und Kontraindikationen.

Warum müssen Sie die chemische Zusammensetzung dieses Gemüses kennen?

Nachdem die Rübe der Kartoffel nachgegeben hatte, wurde sie allmählich vergessen. In Verbindung mit den neuesten Forschern, die die Antitumoreigenschaften von Rüben entdeckten, begann sie jedoch, ihre Positionen allmählich wiederzuerlangen.

Es ist wichtig zu verstehen, welche Substanzen in diesem Gemüse enthalten sind, damit das Essen den Körper nicht schädigt. Und umgekehrt: aktivere Nutzung einer Wurzelfrucht, wenn zu einem bestimmten Zeitpunkt ein Mangel an einem Mikroelement vorliegt oder ein Vitamin nur aus Rüben gewonnen werden kann. Diese Informationen sind auch hilfreich, um die Verträglichkeit von Rüben mit anderen Lebensmittelprodukten zu verstehen, nicht nur im Geschmack, sondern auch in der chemischen Zusammensetzung.

Kalorie und BJU

Rübe hat viele Varianten. Auf den Theken von Geschäften und Märkten erscheint meistens die klassische orange-gelbe Rübe, aber dieses Gemüse kann auch weiße, schwarze und violette Farben unterschiedlicher Intensität aufweisen. Verschiedene Rübensorten können im Geschmack und in der chemischen Zusammensetzung sowie in den Parametern von BJU und Kalorien variieren.

Durch Vergleich dieser Indikatoren bei verschiedenen Arten

Weiße Rübe schmeckt am feinsten und sollte Kindern geschenkt werden.

Nährwert und Energiewert von gekochtem Gemüse

Nach dem Kochen sind Rüben etwas kalorischer als frisch, aber die Menge an Proteinen und Kohlenhydraten ändert sich merklich:

Sehr wenige Menschen wiegen jedoch genau die Menge einer Rübe, die ein Vielfaches von 100 g ist, damit ein Gericht seinen Kaloriengehalt perfekt berechnen kann. In Rezepten wird es normalerweise in Stücken gemessen. Eine Rübe wiegt bei frühreifen Sorten 60 bis 200 g und bei großen Sorten bis zu 700 g.

In den Regalen des Gemischtwarenladens werden normalerweise die mittleren Sorten dieses Gemüses verkauft, in denen ein Exemplar des Produkts etwa 200 g wiegt, so dass die oben genannten Zahlen, die BJU und Kalorienrübeln widerspiegeln, vor dem Kochen oder der Verwendung zweimal multipliziert werden können Küchenwaage und Taschenrechner.

Vitaminzusammensetzung

Dieses Gemüse gilt als Rekordhalter im Gehalt an Ascorbinsäure, vor Zitrusfrüchten und Kiwi und an zweiter Stelle nur an den Hüften. Aber es gibt noch viele andere Vitamine.

Lagern Sie gekochte Rüben nicht länger als 3 Stunden, da sonst Vitamin C darin zerstört wird. Neben Vitaminsubstanzen enthält das Gemüse viele Mikro- und Makroelemente:

Außerdem enthält die Rübe geringe Mengen Jod, Schwefelsalze, Fruktose und Saccharose. Andere nützliche Substanzen in Rüben:

1. Organische Säuren - 0,1 mg.
2. Wasser - 86 mg.
3. Asche - 0,7 mg.

Nützliche Eigenschaften

Die Kombination von Vitaminen und anderen nützlichen Bestandteilen wirkt sich auf den menschlichen Körper aus:

• entzündungshemmend;
• hämatopoietisch;
• protvorohytisch;
• Diuretikum;
• Abführmittel;
• Anti-Gicht
• abnehmen;
• Stärkung der Knochen, Gelenke und der Wirbelsäule;
• die Arbeit des Herzens regulieren;
• Stärkung des Zahnschmelzes und überwältigender Fäulnis-Mikroflora;
• Husten;
• verbessert die Sehkraft, Haut, Haare und Nägel;
• Normalisieren der Mikroflora der weiblichen Genitalorgane;
• Fettverbrennung;
• beschleunigter Stoffwechsel;
• hypoglykämisch;
• einfach beruhigend.

Neben den oben genannten Eigenschaften kann Rübchen Tumorvorgänge im Körper aufgrund des Gehalts an Glucoraphanin blockieren, der während des Kauens in Sulforaphan übergeht.

Daher ist es nützlich, es zur Vorbeugung von Krebs und während der Behandlung einzusetzen.

Gegenanzeigen zur Verwendung

Nicht jeder und nicht immer kann eine Rübe haben. Seine Verwendung ist für solche Krankheiten kontraindiziert:

• akute Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts;
• Pathologie der Nieren und der Leber;
• chronische Cholezystitis;
• Tendenz zu Blähungen;
• Kolitis;
• Reizdarmsyndrom;
• Urolithiasis;
• Störung der Schilddrüse;
• individuelle Intoleranz.

Auch Rübchen ist während des Stillens kontraindiziert, um Gasbildung und Bauchschmerzen bei einem Säugling zu vermeiden.

Die beste Kombination von Rüben mit anderen Produkten:

• Fleisch;
• Pilze (am besten Wald gesalzen);
• Möhren;
• Zwiebel;
• Süße Paprika;
• Kürbis;
• Grüns;
• Käse;
• verarbeiteter Käse;
• Äpfel;
• Rosinen;
• Liebling

Dieses wunderbare Gemüse ist ein wahres Gut an nützlichen Elementen, hat einen niedrigen Kaloriengehalt und einen hohen Nährwert. Durch die Kenntnis der chemischen Zusammensetzung, der Kalorienzufuhr und der BJU-Rüben können Sie viele leckere Gerichte zubereiten, die die körperliche Genesung mit vernünftigem Nutzen unterstützen.

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/repa/him-sostav.html

Wie viele Kohlenhydrate in Rüben?

Rübchen ist ein zweijähriges Kraut aus der Familie der Kohl- oder Kreuzblütler.

Im alten Ägypten galt es als Speise der Sklaven und in Rom war es bereits eine der häufigsten und essbaren Gemüsekulturen. Die Rübe kam aus Griechenland (Kalorizator) nach Russland. Rüben stellten die wichtigste vorbeugende Maßnahme dar, die Bauernkinder vor Rachitis, Knochenkrankheiten und Blut bewahrte, Dekokte davon wurden als Auswurfmittel und Diuretikum verwendet.

In Russland wurden Rüben als Nahrungsmittel lange Zeit verwendet (in der neuen Zeit wurden sie weitgehend durch Kartoffeln ersetzt). Rüben können roh gegessen oder verarbeitet werden - gekocht, gebacken usw. Es kann lange Zeit an einem kühlen Ort gelagert werden, ohne seine heilenden Eigenschaften zu verlieren. leicht vom Körper aufgenommen und für Babynahrung empfohlen. In Russland ist der Ausdruck „einfacher als gedämpfte Rübe“ seit langem bekannt, was auf eine langfristige und häufige Verwendung von Rübe hinweist.

Kalorienrüben

Die Kalorienrübe beträgt 30 kcal pro 100 g Produkt.

Die Zusammensetzung der Rüben

Kohlrabi enthält Carotin, die Vitamine A, B1, B2, B5, B6, B9 (Folsäure), K, C und PP sowie viele Ballaststoffe und Salze von Kalium, Magnesium, Calcium, Phosphor, Eisen, Schwefel, Kupfer, Natrium, Mangan und Jod. Ätherische Öle verursachen einen besonderen Rübgeruch.

Nutzen und Schaden von Rüben

Rübe hat eine Reihe von positiven Eigenschaften für den Körper.

Zum Beispiel hat Rübensaft eine analgetische, beruhigende und expektorierende Wirkung, löst Nierensteine ​​auf, regt die Herzaktivität an und wirkt sich günstig auf die Erkrankung von Gelenken rheumatischen und nicht-traumatischen Ursprungs aus.

Für die Ernährung von Patienten mit Übergewicht und Diabetes wird empfohlen, Rüben in kalorienarmen Diäten zu verwenden. Rübe wirkt diuretisch, antiseptisch, entzündungshemmend, wundheilend und schmerzstillend. In jeder Form von Rüben - eines der wirksamsten Mittel zur Heilung des Darms. Rübsen werden bei verschiedenen Polyneuritis, bei der Behandlung von Gicht und Salzablagerungen verwendet.

Sie sollten während der Verschlimmerung entzündlicher Prozesse im Darm keine Rüben verwenden. Es gibt auch Kontraindikationen für akute und chronische Hepatitis und Cholezystitis, Erkrankungen des Zentralnervensystems.

Gekochte geschlagene Rübe wird an wunden Stellen mit Gicht angewendet. Um Gichtschmerz zu lindern, verwenden sie einen Rübenabguß für Bäder. Bei Zahnschmerzen mit einer warmen Brühe spülen die Rüben den Mund.

Rübe beim Kochen

Rüben werden roh gegessen, dabei wird gekocht, gebacken, gekocht, gesalzen, eingelegt und getrocknet. Vitaminsalate werden aus Rüben hergestellt und nicht nur aus Wurzelfrüchten, sondern auch aus jungen grünen Blättern. Suppen und Saucen werden mit jungen Oberteilen versetzt. Aus wurzelgekochten Suppen. Zu den Rübensäften gehören Vitamin-Smoothies. Aufläufe bestehen aus Rüben und Müsli. Gebackene, gekochte und gedämpfte Rüben werden mit Fleisch und Geflügel serviert. Rübenpüree hat einen feinen Geschmack und ist der Kartoffel nicht minderwertig.
Französische Eintopfrübe mit Lamm, Zwiebeln und Karotten. Ein beliebtes französisches Gericht ist Entenbrust mit Rüben und Honig. In Russland kochten sie aus Rüben und Roggenmalz Eintopfgerichte. Kwas bestand auf getrockneten Rüben. In der Türkei werden Rüben mit Joghurt zubereitet. Koreaner, Japaner und Chinesen lieben in Essig eingelegte Rüben. In China werden die Wurzeln in dünne Streifen geschnitten und in der Sonne getrocknet. Mit Sojasauce essen.
Rübe, die einen hellen und einzigartigen Geschmack hat, benötigt keine scharfen Gewürze. Es passt gut zu Naturprodukten: zu Pflanzenöl, Käse, Sauerrahm und Sahne, Honig, Zitronensaft, Karotten, Äpfeln und Gemüse. Wurzelfrüchte werden perfekt an einem kühlen, trockenen Ort gelagert, wo sie lange Zeit nützliche Eigenschaften behalten. Junge Blätter sind gefroren.

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/turnip

Rübe: Zusammensetzung, Kalorien, wohltuende und heilende Eigenschaften, Rezepte

Hallo, liebe Benutzer der Seite! In diesem Artikel möchte ich über ein unverdient vergessenes Gemüse, dessen Nutzen und Gesundheitsschäden sprechen, und dies ist eine Rübe.

In den vergangenen Jahrhunderten bauten unsere Vorfahren statt Kartoffeln Rüben. Es war das Hauptessen für die Armen. Kartoffeln überschatteten die Beliebtheit von Rüben. Zwar ist die Rübe, die im Geschmack der Kartoffel nachgibt, viel nützlicher als sie.

Rübe: Zusammensetzung

Wurzelfrucht ist eine geschätzte Nährstoffzusammensetzung, die bei der Stärkung und Behandlung der menschlichen Gesundheit Anwendung gefunden hat. Gemüse sollte roh, gekocht und gedünstet gegessen werden, es behält immer alle heilenden Eigenschaften bei.

Die Rübe sammelt Ascorbinsäure und Folsäure, Linolensäure und Linolsäure, Vitamine, die für die menschliche Gesundheit notwendig sind. Die Zusammensetzung der Rüben umfasst Spurenelemente und Makronährstoffe, Beta-Carotin, Stärke, Kohlenhydrate, Fette und Proteine.

Wie viele Kalorien in Rüben?

Kohlrabi enthält weniger Stärke und Kohlenhydrate als Kartoffeln. Daher bedroht die Verwendung von Rüben nicht die Zunahme der zusätzlichen Pfunde. 100 gr. Gemüse enthält nur 32 Kalorien.

Wie viel kannst du Rüben pro Tag essen?

Die tägliche Rate der Rübe pro Tag für einen Erwachsenen beträgt laut Ernährungswissenschaftlern etwa 200 Gramm. Und dies wird ausreichen, um den Körper mit allen notwendigen Vitaminen und Mineralien aufzufüllen.

Rübe: nützliche Eigenschaften

1. Gemüse ist nützlich, um die Funktion der Atmungs- und Verdauungsorgane zu verbessern. Rübe aktiviert die Darmperistaltik.

2. Nützliche Substanzen reinigen die Nieren, den Darm und das Kreislaufsystem von Schadstoffen.

3. Das Essen eines gesunden Gemüses trägt zur Ausscheidung von Galle bei und verhindert das Auftreten von Steinen.

4. Wurzel ist nützlich bei viralen oder katarrhalischen Erkrankungen.

5. Saftspitzen spülen Ihren Mund aus, wenn Ihre Zähne schmerzen oder Ihr Zahnfleisch sich entzündet.

6. Für Diabetiker ist es hilfreich, gelbe Rübe zu essen, die Glucoraphanin enthält. Es stabilisiert den Stoffwechsel und aktiviert die Bauchspeicheldrüse.

Disaccharide und Monosaccharide werden in Gemüse gefunden, die Mindestmenge ist jedoch, um einen Patienten mit Diabetes zu schädigen. Rübe auch bei längerem Gebrauch verhindert Krebs. Diese Art von Rübe gibt Frauen saubere Haut, dichtes Haar und gesunde Nägel.

7. Wenn Sie täglich auf einer Rübe essen, können Sie Akne vergessen. Im Dorf davor wurden Rüben in einem russischen Ofen aufgeheizt und schliefen die ganze Nacht ruhig. Nordamerikanische gelbe Rüben werden verwendet, um Skorbut zu verhindern.

8. Schwarze Rüben wurden mit Honig gemischt, um Husten zu bekämpfen, Urolithiasis, Zahnschmerzen zu behandeln und die Nerven zu beruhigen.

9. Weiße Rübe ist anderen Heilpflanzen in ihren heilenden Eigenschaften nicht unterlegen. Außerdem schmeckt es nicht bitter, es kann in 5 Minuten gekocht werden. Suppe weiße Wurzel wird als entspannender Effekt verwendet.

10. Die Rübe zu trinken erhöht die Immunität aufgrund des Gehalts an Vitaminen, vorteilhaften Makronährstoffen und Fettsäuren erheblich.

11. Die Verwendung von Gemüse eignet sich zur Behandlung von Erkrankungen der Mundhöhle.

12. Ein gesundes Gemüse zu essen ist aufgrund seines Magnesiumgehalts gut für ältere Menschen.

Rübe Foto

Was ist eine nützliche Rübe für Frauen?

1. Die äußere Schönheit einer Frau hält länger an, wenn sie in ihrem Menü irgendeine Art von Rübe enthält. Das Hinzufügen von Gemüse zum Auflauf, Salat als Beilage für die zweite Schüssel, hilft einer Frau, in kurzer Zeit abzunehmen.

2. Aufgrund der diuretischen Eigenschaften und der Fähigkeit, den Körper von Giftstoffen zu reinigen, beseitigen Rüben die Schwellung der Gesichtshaut, reinigen sie von Akne und Akne.

3. Das Essen eines Wurzelgemüses reduziert den emotionalen Stress, der mit dem Einsetzen der Wechseljahre einhergeht.

4. Wenn der Körper im Frühjahr an Vitaminen leidet, ist es notwendig, Rübensaft zu trinken, um Beriberi zu beseitigen.

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Rübe für schwangere Frauen

1. Phosphor, Mangan, Jod und Kupfer reichern sich im gesunden Gemüse an. Sie sind für eine schwangere Frau notwendig. Rübchen enthält eine geringe Menge an Kalorien, es hilft einer Frau, ihr Gewicht zu stabilisieren.

2. Die Rübe weiß, rot und grün hat antivirale Eigenschaften. Gemüse reduziert Schmerzen und heilt kleine Risse und Wunden, die beim Füttern eines Babys auftreten.

Die Vorteile von Rüben für Männer

1. Rüben sind für Männer nützlich, da sie ihre sexuellen Fähigkeiten verbessern. Die tägliche Verwendung dieser nützlichen Wurzel erhöht die Wirksamkeit ohne Medikamente, da sie die Testosteronproduktion erhöht.

2. Viele Männer vergessen den Sport nicht. Rübe reduziert Schmerzen durch Gelenkentzündungen. Für die Behandlung sollte gekochte Rübe geknetet und an einer wunden Stelle befestigt, mit einem Verband befestigt und vom Abend bis zum Morgen belassen werden.

3. Vitamin B normalisiert die Menge der männlichen Hormone und erhöht deren Anziehungskraft auf das andere Geschlecht.

4. Aufgrund der diuretischen und entzündungshemmenden Eigenschaften hilft das Essen von gesundem Gemüse bei der Behandlung von Prostatitis.

5. In Russland aßen sie vor den Männern zweimal täglich gekochte Rüben mit magerem Fleisch, um die Erektion zu verbessern.

In welchem ​​Alter können Sie einem Kind eine Rübe geben?

1. Ab einem Alter von 3 Jahren kann ein nützliches Gemüse einem Baby gegeben werden, jedoch allmählich und allmählich. Mit dem Aufkommen der ersten Zähne kann dem Baby jedoch ein kleines gekochtes Stück Rübe gegeben werden. Wenn es dem Baby gut geht, sollte der Anteil der Rüben allmählich auf 50 Gramm erhöht werden.

Das Baby wird den Geschmack der Rübe zu schätzen wissen und bevorzugt es in Übersee. Kartoffelbrei mit Karotten, Zucchini, Kartoffeln kann mit Wurzel versetzt werden. Wenn das Baby die Rübe abrupt ablehnt, muss die Aufnahme in die Ernährung des Kindes um mindestens vierzehn Tage verschoben werden. Vielleicht hätte er dann gerne eine Rübe.

2. Kohlenhydrate, die in der Wurzel vorhanden sind, verringern das Gärungsrisiko im Darm des Babys und verhindern das Auftreten von Verstopfung.

3. Die Rübe verbessert die Eisenaufnahme im Körper eines Babys, die für die Entwicklung des Gehirns notwendig ist.

Was aus Rüben zu kochen.

Was kann aus Rüben gekocht werden?

1. Das Gemüse muss in Scheiben geschnitten, mit Wasser in einen Topf gegeben und in den Ofen gestellt werden. Bei der Mindesttemperatur bis zum Anbraten garen.

2. Sie müssen in einem Topf 250 g kochen. Rüben, 200 gr. Kartoffel, 150 g Kohl und 1 Zwiebelbirne. Wenn das Gemüse gekocht ist, wird es in einem Mixer gemahlen, mit Brühe verdünnt und mit Grünzeug dekoriert. Salz und Kräuter werden nach Geschmack hinzugefügt. Gekochtes Gemüsepüree ist nützlich, um das Baby zu füttern.

3. Geschälte Rübe, Möhren werden in einem Mixer zerdrückt. Das Gemüse wird gemischt und ein halber Dessertlöffel Zitronensaft hinzugefügt. Gekochte Kartoffelpüree mit Sonnenblumen- oder Olivenöl gewürzt. Nach Belieben salzen und mit Gemüse dekorieren.

Videorezept: Gefüllte Rüben

Weitere Rezepte mit Rüben:

Die Vorteile von Rüben und ihre medizinischen Eigenschaften

1. Für die Behandlung von Erkältung und Grippe müssen Sie die Oberseite des Gemüses abschneiden, etwas Fruchtfleisch ausschneiden und mit einem Löffel Honig füllen. Nach ein paar Stunden können Sie dreimal im Laufe des Tages dreieinhalb kleine Löffel trinken.

2. Für die Behandlung von Erfrierungen werden 2 Teile des geriebenen Fruchtfleischs des Gemüses mit 1 Teil Gänsefett gemischt und der betroffene Hautbereich geschmiert.

3. Setzen Sie bei Prellungen und Prellungen ein Stück gekochte Rübe, verstärken Sie das Cellophanpaket und den Verband.

4. Um den Schlaf zu verbessern, wird das Gemüse auf eine Reibe gerieben. Drei Löffel Fruchtfleisch werden in ein Glas kochendes Wasser eingeweicht und bei niedriger Temperatur 10 Minuten gekocht. Die Brühe wird gekühlt, filtriert und abends entnommen.

5. Wenn Sie nicht die Kraft haben, Zahnschmerzen zu ertragen, sollten Sie Ihren Mund bis zu dreimal am Tag mit Rübensaft spülen.

6. Wenn das Zahnfleisch blutet, tränken Sie 2 große Löffel des abgewischten Gemüsefleisches in ein halbes Glas kochendes Wasser und köcheln Sie 10 Minuten bei niedriger Temperatur. Nach 1 Stunde den Mund dreimal im Laufe des Tages filtern und ausspülen.

7. Rübensaft, gemischt mit Löwenzahn und Karottensaft, verhindert Karies und verbessert die Schlafqualität. Fruchtsaft kann Nierensteine ​​auflösen.

8. Um die männliche Leistung zu verbessern, ist es notwendig, 2 mal pro Tag 6 Gramm zu sich zu nehmen. Rübensamen und 2 Gläser Trinkwasser trinken.

Rübe: Kontraindikationen

1. Eine Rübe darf nicht von einer Person verzehrt werden, wenn sie an Sodbrennen leidet, an Pankreatitis, einem Geschwür oder Colitis erkrankt ist.

2. Rübensaft kann Allergien verursachen, also nicht missbrauchen.

3. Patienten mit einer Nierenerkrankung sollten eine Rübe nur in gekochter oder gebackener Form haben.

4. Bei Patienten mit akuter Herzinsuffizienz und Schilddrüsenerkrankung müssen Sie aufhören, ein gesundes Gemüse zu essen.

5. Erkrankungen des Nervensystems sind auch die Ursache für das Verbot der Verwendung von Rüben.

6. Sie müssen vorsichtig eine Rübe essen, während Sie ein Baby füttern. Es kann Durchfall, Allergien oder Koliken verursachen.

Vor der Verwendung von Medikamenten aus Rüben sollten Sie Ihren Arzt konsultieren. Weil ein Arzneimittel für einen Patienten von Vorteil ist und für einen anderen schädlich ist. Der Arzt wird es in jedem Fall verstehen.

http://ori-pvv.com/ovoshhi/repa-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

Rübe: Kalorien, Nutzen und Schaden für den Körper, Kochrezepte

Rübchen gehört zu den zweijährigen Pflanzen der Kohlfamilie. In alten Zeiten in Lebensmitteln verwendet. Rübe wird für seine reichhaltige chemische Zusammensetzung und leichte Verdaulichkeit geschätzt. Gemüse geeignet zum Füttern kleiner Kinder. Wurzelgetreide wird in der Volksmedizin, Kosmetologie, Ernährung verwendet. Essen Sie ein Gemüse kann sowohl roh als auch gekocht sein. Rübchen wird als separates Gericht oder als Bestandteil von Gemüseeintopfgerichten, Salaten, Suppen und Beilagen verwendet.

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Das Produkt ist wegen seiner reichhaltigen chemischen Zusammensetzung für seine vorteilhaften Eigenschaften bekannt. Die Rübe enthält folgende Elemente:

• Vitamine A, C, E, B, K, PP;
• Kalium;
• Magnesium;
• Kalzium;
• Phosphor;
• Eisen
• Schwefel;
• Kupfer;
• Natrium;
• Mangan;
• ätherische Öle.

Kalorienwurzel - 30 kcal pro 100 g

Tabelle BJA 100 g frisches Gemüse:

Rübbe ist ein Champion im Vitamin-C-Gehalt. Regelmäßiger Verzehr der Wurzelfrüchte trägt zur Verbesserung des Immunsystems bei. Dies ist das einzige Produkt, das Schwefel enthält, um den Körper von schädlichen Substanzen zu befreien.

Vorteile von Rüben für den Körper:

• Stimulation des Verdauungssystems;
• Ausscheidung von Toxinen aus dem Körper;
• beriberi prophylaxe;
• Verhinderung der Entwicklung von Skorbut;
• Wundheilung;
• Verbesserung des Bewegungsapparates;
• Akne loswerden;
• Beseitigung chronischer Verstopfung.

Übermäßiger Konsum von Wurzelgemüse kann zu gesundheitlichen Problemen führen. Um Schäden am Körper zu vermeiden, sollten Sie sich der Kontraindikationen bewusst sein. Rübe sollte nicht verwendet werden, wenn:

• Entzündungsprozess im Magen und Darm;
• Intoleranz gegenüber dem Produkt;
• Nahrungsmittelallergien;
• Gastritis;
• ein Geschwür;
• Kolitis;
• Störungen der Schilddrüse;
• chronische Hepatitis.

Wenn mindestens eine Kontraindikation vorliegt, sollten Sie auf die Verwendung von Rüben in Lebensmitteln verzichten.

Es gibt verschiedene Arten von Rüben:

Jede Sorte hat ihre eigenen positiven Eigenschaften und wird zur Behandlung bestimmter Gesundheit verwendet. Schwarze Rübe ist die am meisten gesättigte chemische Zusammensetzung. Zur Herstellung von Medikamenten wird nicht nur die Wurzel, sondern auch deren Blätter verwendet. Aus schwarzen Rüben bereiten Sirupe, Infusionsabfälle zu.

Weiße oder gelbe Rübe hat den höchsten Nährwert. Diese Art Wurzel wird verwendet, um die Arbeit des Verdauungssystems zu normalisieren und Gifte, Gifte und Sand aus dem Harnsystem zu entfernen.

Rosa Sorte hat viele Spurenelemente, flüchtige Produktion, ätherische Öle und Aminosäuren. Dieses Wurzelgemüse sieht aus wie ein großer Rettich. In Lebensmitteln wird am häufigsten diese Art von Rübe verwendet.

Grüne Rübe wirkt gut auf Herz und Blutgefäße, füllt den Körper mit Vitamin B auf, normalisiert den Cholesterinspiegel im Blut und wird daher für Menschen über 40, insbesondere für Männer empfohlen.

Alle Gemüsesorten sind gut für den menschlichen Körper. Die Rübe wurde in der traditionellen Medizin und Diät verwendet. In der Kosmetik werden Brühen und Saft von Wurzelgemüse verwendet.

Bei Diabetes wird empfohlen, ein Wurzelgemüse in die tägliche Ernährung aufzunehmen. Oft wird das Gemüse anstelle von Kartoffeln verwendet, was Diabetiker wegen des hohen Stärkegehalts nicht verwenden sollten. Um den Zustand der heimtückischen Krankheit zu verbessern, ist es notwendig, täglich einen Sud einer Rübe zu trinken.

Für die Zubereitung des Arzneimittels benötigen Sie 1 kleines Wurzelgemüse und 500 ml heißes Wasser. Gemüse reiben und heißes Wasser einfüllen. Bestehen Sie auf 30 Minuten. Das Arzneimittel abseihen und dreimal täglich 1 großen Löffel vor den Mahlzeiten auftragen. Eine solche Abkochung normalisiert die Arbeit des Verdauungssystems, reguliert den Blutzuckerspiegel und stärkt die Schutzfunktionen des Körpers.

Bei Diabetes ist es nützlich, Rübensuppe zu essen. Rezept:

1. 1. Butter in einer Pfanne schmelzen und die gehackte Zwiebel darin anbraten.
2. 2. 1 gewürfelte Rübe zugeben, salzen und 1 Stunde köcheln lassen.
3. 3. 1 l Wasser zum Kochen bringen und gedünstetes Gemüse hinzufügen.
4. 4. Kochen Sie die Suppe 10 Minuten lang und schneiden Sie sie anschließend in einen Mixer.
5. 5. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

Die Suppe enthält nur zwei Hauptzutaten, so dass es nicht zu einer Erhöhung des Zuckers im Körper kommt. Kartoffeln können zu dem Gericht hinzugefügt werden, wenn dies vom Arzt nicht verboten ist.

Für Patienten mit Diabetes ist es sinnvoll, ein Dessert mit Rüben und Äpfeln in Ihre Ernährung aufzunehmen. Die Zutaten müssen gewaschen und gereinigt werden, in Kreise schneiden, Butter, Minze und Zucker hinzufügen und 20 Minuten bei 220 Grad im Ofen backen.

Während der Schwangerschaft können Sie Rüben essen oder als Heilmittel gegen bestimmte Krankheiten verwenden. Durch den hohen Gehalt an Vitaminen und den geringen Kaloriengehalt des Produkts kann es für die tägliche Ernährung schwangerer Frauen verwendet werden.

Geschmorte Rüben sind eine hervorragende Beilage für die zukünftige Mutter. Dieses Gericht wirkt sich positiv auf den Körper aus, beseitigt Verstopfung und liefert die notwendigen Nährstoffe. Zum Kochen von gedünsteter Wurzel genug:

• ein Stück Butter schmelzen lassen;
• Zwiebeln, Karotten braten;
• Rübenwürfel hinzufügen;
• gießen Sie 500 ml kochendes Wasser;
• Decken und 1 Stunde köcheln lassen.

Gedünstetes Gemüse ist ein nützliches Abendessen für die zukünftige Mutter. Sie können das Produkt als Volksheilmittel verwenden:

1. 1. Ein Auskochen der Wurzel hilft, Zahnschmerzen und Entzündungen im Mund zu beseitigen. Zur Herstellung des Arzneimittels reiben Sie das geriebene Gemüse und gießen Sie 0,5 l kochendes Wasser darüber. Bestehen Sie auf 40 Minuten und belasten Sie. Spülen Sie die Mundhöhle zweimal mit Brühe in einem Schlag aus.
2. 2. Um den Schlaf zu normalisieren, reicht es aus, ein Stück gebackene Rübe mit Honig zu essen. Optional können Sie Hüttenkäse hinzufügen. Sie können keine gebackene Rübe mit Honig für Nierenerkrankungen verwenden.
3. 3. Wenn eine schwangere Frau Husten hat, müssen Sie ein rohes Gemüse nehmen, die Oberseite abschneiden und das Fleisch abschneiden. Honig hinzufügen und über Nacht gehen lassen. Morgens bildet sich ein gesunder Blumensaft, der morgens und abends 1 Teelöffel aufgetragen wird.
4. 4. Wenn eine zukünftige Mutter erkältet ist, reicht es aus, das rohe Gemüse in Würfel zu schneiden und den ganzen Tag 1 Stück zu essen.

Die heilenden Eigenschaften des Produkts ermöglichen es schwangeren Frauen, ihre Gesundheit schnell wiederherzustellen, ohne das zukünftige Baby zu schädigen.

Die Verwendung von Rüben zur Gewichtsreduktion hat ihre Vor- und Nachteile. Die Vorteile sind wie folgt:

• Aktivierung von Stoffwechselprozessen, die zu einer schnellen Fettverbrennung führen;
• Das Wurzelgemüse ist kalorienarm und eignet sich daher als ständiger gesunder Snack.

• Neben der Verwendung von Rüben sollten andere kalorienarme Gerichte in die Ernährung einer Person mit einbezogen werden, die an Gewicht verliert. Andernfalls wird keine Wirkung erzielt.
• Sie können das Produkt nicht zur Ernährung bei Erkrankungen des Verdauungssystems, der Nieren und der Leber verwenden.

Für den Gewichtsverlust passen Kerl Rübe. Um ein Gemüse zu kochen, müssen Sie:

• eine Rübe schälen, in Scheiben schneiden und in eine Pfanne geben;
• gießen Sie Wasser und bringen Sie es zum Kochen;
• aus dem Wasser nehmen und mit Grüns bedecken.

Um die maximale Wirkung zu erzielen, können Sie die folgende Diät auf Rüben verfolgen:

• Zum Frühstück gibt es Haferflocken und Fruchtsaft;
• Verwenden Sie Obstsalat als Snack;
• Zum Mittagessen gibt es Hühnersuppe und frischen Rübensalat;
• Zur Teezeit ein Glas Kefir;
• Zum Abendessen 200 g gekochte oder gedämpfte Rüben.

Eine ausgewogene Ernährung wird Ihnen helfen, zusätzliche Pfunde schnell loszuwerden. Wurzelfrüchte verbessern das Verdauungssystem, entfernen Toxine und Toxine und verbessern die Immunität.

Und ein bisschen über die Geheimnisse.

Die Geschichte einer unserer Leserinnen Irina Volodina:

Meine Augen waren besonders frustrierend, umgeben von großen Falten, dunklen Kreisen und Schwellungen. Wie entferne ich Falten und Taschen vollständig unter den Augen? Wie gehe ich mit Schwellungen und Rötungen um? Aber nichts ist so alt oder so jung wie seine Augen.

Aber wie kann man sie verjüngen? Plastische Chirurgie Ich fand heraus - nicht weniger als fünftausend Dollar. Hardware-Verfahren - Fotoverjüngung, Gas-Flüssigkeits-Pilling, Radio-Lifting, Laser-Facelifting? Etwas zugänglicher - der Kurs kostet 1,5-2 Tausend Dollar. Und wann die ganze Zeit zu finden? Ja und immer noch teuer. Vor allem jetzt. Deshalb habe ich für mich einen anderen Weg gewählt.

http://nadietu.net/dietary-products/vegetables/repa-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

Kalorienrüben. Chemische Zusammensetzung und Nährwert.

Nährwert und chemische Zusammensetzung "Rübe".

Energiewert Rübe macht 32 kcal.

Hauptquelle: I.M. Skurikhin und andere Die chemische Zusammensetzung von Lebensmitteln. Weitere Details

** Diese Tabelle zeigt die Durchschnittsraten von Vitaminen und Mineralstoffen für einen Erwachsenen. Wenn Sie wissen möchten, welche Regeln Ihr Geschlecht, Ihr Alter und andere Faktoren berücksichtigen, verwenden Sie die Anwendung "Meine gesunde Ernährung".

Produktrechner

Kalorienanalyse des Produkts

Das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten:

NÜTZLICHE EIGENSCHAFTEN VON REPA

Was ist nützliche Rübe

• Vitamin C ist an Redoxreaktionen beteiligt, das Funktionieren des Immunsystems fördert die Eisenaufnahme. Mangel führt zu Lockerheit und Blutungen des Zahnfleisches, Nasenbluten aufgrund erhöhter Permeabilität und Zerbrechlichkeit der Blutkapillaren.
• Silizium ist als struktureller Bestandteil in der Zusammensetzung von Glykosaminoglykanen enthalten und stimuliert die Kollagensynthese.
• Kobalt ist ein Bestandteil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäuremetabolismus und des Folsäuremetabolismus.

Eine vollständige Anleitung zu den nützlichsten Produkten, die Sie in der Anwendung "Meine gesunde Ernährung" sehen können.

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• Zutaten Gemüse und Gemüse
• Chemische Zusammensetzung "Rübe"

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Energiewert oder Kalorienwert - ist die Menge an Energie, die im menschlichen Körper aus der Nahrung während des Verdauungsprozesses freigesetzt wird. Der Energiewert des Produkts wird in Kilokalorien (kcal) oder Kilojoule (kJ) pro 100 g gemessen. Produkt. Die zur Messung des Energiewerts von Lebensmitteln verwendete Kalorie wird auch als "Nahrungskalorie" bezeichnet. Wenn der Kaloriengehalt in (Kilokalorien) angegeben wird, wird der Kilofix oft weggelassen. Detaillierte Energietabellen für russische Produkte finden Sie hier.

Nährwert - der Gehalt an Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen im Produkt.

Der Nährwert eines Lebensmittelprodukts ist eine Kombination der Eigenschaften eines Lebensmittelprodukts, in deren Gegenwart die physiologischen menschlichen Bedürfnisse nach den notwendigen Substanzen und Energie befriedigt werden.

Vitamine, organische Substanzen, die in geringen Mengen in der Ernährung von Menschen und den meisten Wirbeltieren benötigt werden. Die Vitaminsynthese wird in der Regel von Pflanzen und nicht von Tieren durchgeführt. Der tägliche Bedarf einer Person an Vitaminen beträgt nur wenige Milligramm oder Mikrogramm. Im Gegensatz zu anorganischen Substanzen werden Vitamine durch starkes Erhitzen zerstört. Viele Vitamine sind während des Kochens oder der Verarbeitung von Lebensmitteln instabil und "verloren".

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/302.php

Wie viele Kohlenhydrate in Rüben?

Rübe ist ein Kreuzblütler-Wurzelgemüse. In der europäischen und asiatischen Küche wird die Wurzel sowie die Stängel und Blätter verwendet. Rübenfrüchte haben in der Regel eine runde Form und das Gewicht kann 1 kg erreichen. Im Mittleren Osten ist die Rübe seit mehr als viertausend Jahren bekannt und wurde von den Griechen und Römern wegen ihres Nährwerts und ihres süßen Geschmacks sehr geschätzt. Rüben nahmen den Hauptplatz in der Ernährung der europäischen Bevölkerung ein, während Kartoffeln nicht nach Europa geliefert wurden. Und in der russischen Küche blieb es bis ins zwanzigste Jahrhundert das Hauptgemüse. Es gibt viele Arten von Rübchen, gelbe und weiße Rübchen sind am häufigsten.

Der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen

Im Gegensatz zu anderen Wurzelfrüchten (Kohl, Karotten, Rüben, Radieschen) sind Rüben nicht so reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist jedoch durch einen relativ hohen Gehalt an Vitamin C (22% des Tageswerts), Silizium (303%), Bor (70%), Calcium (10%), Kalium (10%) gekennzeichnet. In der Rübe sind auch die Vitamine E, B1, B2, B3, B6, B9, PP, Mineralien Magnesium, Mangan, Eisen, Kupfer, Selen, Zink und verschiedene Aminosäuren enthalten. Rübenblätter enthalten 2-3 mal mehr Vitamine und Spurenelemente als Wurzelgemüse.

Nützliche Eigenschaften

Rüben enthalten Substanzen (Antioxidantien, Glucosinolate), die den Körper entgiften, von Giftstoffen und Giftstoffen befreien. Die Entgiftung heilt alle Körpersysteme und verhindert das Auftreten bösartiger Tumore.

Rübensaft ist ein wirksames Mittel zum Abnehmen. Faser in der Zusammensetzung der Wurzel reguliert die Arbeit des Verdauungssystems und beschleunigt den Stoffwechsel. Rübe hilft bei der Behandlung von Eisenmangelanämie, reduziert das schädliche Cholesterin im Blut, beugt Herzinfarkt und Schlaganfall vor und stärkt die Wände der Blutgefäße.

Rübe wirkt entzündungshemmend und lindert Schmerzen bei Arthritis und Rheuma. Der Saft davon lindert effektiv Asthmasymptome und stärkt das Immunsystem. Es hilft auch bei Hautkrankheiten, insbesondere Akne.

Anwendung

Die einfachste Art, eine Rübe zu kochen, ist gedämpft. Es wird auch gekocht, gebraten, mit verschiedenen Füllungen gefüllt, im Ofen gebacken und Kwas (wie Kohl). Vitaminsalate werden aus jungen süßen Früchten mit weicher Haut hergestellt. Reife Rübenhaut ist hart und muss geschnitten werden. Rohe Rüben können etwas bitter sein. Um die Bitterkeit zu beseitigen, müssen Sie vor dem Kochen das Gemüse mit kochendem Wasser übergießen. Traditionelles russisches Rezept - Hirsebrei mit Rüben. Dank des süßen Geschmacks werden Rüben häufig für die Zubereitung von Kindergerichten verwendet.

http://cosmetology-info.ru/2540/products-vegetables-Repa/

Rübe - Kalorien und Eigenschaften. Nutzen und Schaden von Rüben

Eigenschaften der Rübe

Wie viel kostet eine Rübe (Durchschnittspreis für 1 kg)?

Rüben sind eine der ältesten Kulturpflanzen und werden seit über 4000 Jahren angebaut. Es erschien in Griechenland, von wo aus es sich auf der ganzen Welt ausbreitete. In Russland ist diese Kultur fast seit dem Aufkommen der Landwirtschaft gewachsen. Die Liebe des Volkes zu Rüben wurde in der Folklore in zahlreichen Hinweisen auf dieses Gemüse zum Ausdruck gebracht.

Mit dem Aufkommen der Kartoffeln wurde das Interesse an Rüben etwas verringert, und allmählich wurde dieses Gemüse zu unserem großen Bedauern immer mehr zu Unrecht vergessen. In einigen Regionen der mittleren Zone unseres Landes werden Rüben jedoch immer noch in großen Mengen angebaut, da dies eine der reifsten und fruchtbarsten Gemüsekulturen ist.

Rübe ist beim Kochen weit verbreitet. Essen Sie in der Regel Wurzeln der Rübe. Sie können frisch gegessen, gekocht, gebacken werden. Aufläufe werden aus Rüben zu Suppen, Eintöpfen und Salaten zubereitet. In einigen Ländern sind Rübenblattgerichte weit verbreitet, die einen ungewöhnlichen Geschmack haben und natürlich den Nutzen von Rüben zeigen.

Vorteile der Rübe

Nützliche Eigenschaften der Rübe aufgrund ihrer einzigartigen Nährstoffzusammensetzung. Die Rübe enthält Phosphor, Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium sowie die Vitamine C, B und A. Rübe wird aktiv zu therapeutischen und prophylaktischen Zwecken eingesetzt. Es wird für Patienten mit Diabetes empfohlen. Eine einzigartige Substanz, Glucoraphanin, bekannt für seine antidiabetischen Eigenschaften, wurde in der Rübe gefunden. Es kann auch eine Anti-Krebs-Wirkung haben.

Rübe normalisiert den Gastrointestinaltrakt. Es ist unverzichtbar im Kampf gegen die Bildung von Nierensteinen, Salzablagerungen, lindert Gelenkschmerzen. Rübensaft wirkt heilend und entzündungshemmend. Die Vorteile von Rüben in der Lage, den Schmerz zu lindern, wirken sich positiv auf den Zustand des Nervensystems aus.

Es wird dringend empfohlen, der traditionellen Medizin ein Absud von Rüben bei Atemwegserkrankungen, Asthma, Erkältungen, Laryngitis und vor allem Zahnschmerzen zu verwenden. In der Antike galten Rüben als wahrscheinlich vorbeugend gegen Tuberkulose. Rübe hilft, die Immunität gegen verschiedene Infektionen zu verbessern. Und die Rübe verbessert die Sehkraft und verhindert frühzeitiges Ergrauen und Glatzenbildung.

Rüben werden auch von denen geschätzt, die mit Übergewicht zu kämpfen haben. Kalorienrübe ist 32 kcal. auf 100 gr., machen eine rübe den wahren diätetischen find.

Verletzte Rüben

Kontraindikationen für die Verwendung von Rüben werden mit der Verschlimmerung von Erkrankungen des Magens und anderer wichtiger Organe des Verdauungssystems beobachtet. Wiederholungsschäden können auch bei nervösen Störungen auftreten. In diesen Fällen ist die Rübe besser von der Diät auszuschließen.

Kalorienrüben 32 kcal

Der Energiewert von Rüben (Verhältnis von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten - bju):

Energiequote (b | W | y): 19% | 3% | 78%

http://findfood.ru/product/repa

Wie viele Kohlenhydrate in Rüben?

Die Menschen bauen Rüben aus alten Zeiten an. Die Vorschrift der ersten Erwähnung der Rübe überschreitet sechstausend Jahre. Im antiken Griechenland galt es als das Essen der Armen, aber die Bewohner des alten Roms dachten es anders und bereiteten aus Adars vorzügliche Gerichte für Aristokraten.

In Europa und Russland wurden während vieler Jahrhunderte Rüben in den Wintermonaten als Grundnahrungsmittel angebaut. Tatsächlich verschwanden die Rüben erst in den Hintergrund, als Kartoffeln aus Nordamerika mitgebracht wurden, wodurch sie allmählich die Rolle des Hauptgemüses übernahm.

Die weit verbreitete und ernährungsphysiologische Bedeutung von Rüben in Russland spiegelt sich in der Kultur und den Bräuchen der Slawen wider. Es wurde in den Ritualen des Exorzierens böser Geister aus Häusern und für mutige Zwerge verwendet.

Vorteile der Rübe

Rüben wurde aus verschiedenen Gründen weit verbreitet. Erstens ist es reich an Nährstoffen, Vitaminen und Spurenelementen, die den Nutzen von Rüben weitgehend bestimmen. Zweitens sind Rüben extrem unprätentiös für den Lebensraum und den Boden, sie tolerieren Frost und Feuchtigkeitsänderungen gut. Dank dieser Eigenschaften können Sie in Mittelrussland zwei Rübenfrüchte pro Jahr ernten.

Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Rüben sind der außerordentlich hohe Vitamin C-Gehalt, der in vielen Ländern dazu beigetragen hat, Skorbut seit Tausenden von Jahren zu verhindern. Das Skorbutrisiko war besonders im Frühjahr groß, als die Vitaminzufuhr im Körper stark abnahm. Die Leute, die dieses Gemüse anbauen, waren sich dieser nützlichen Eigenschaft von Rüben sehr wohl bewusst.

Eine weitere wichtige Eigenschaft von Rüben - hoher Kalziumgehalt. Calcium ist vor allem für den wachsenden Körper notwendig, verhindert die Entwicklung von Rachitis bei Kindern. Kalzium bei älteren Menschen trägt dazu bei, Frakturen schnell zu heilen, gesunde Zähne zu erhalten und Stoffwechselprozesse zu verbessern.

Da die Zusammensetzung der Rüben nicht auf diese Vitamine und Mikroelemente beschränkt ist, kann man verstehen, warum die Kultivierung dieses Gemüses so lang ist. Schwefel, Phosphor, Eisen, Magnesium, Kalium, Vitamine der Gruppe B, Vitamin PP und A halfen und halfen, verschiedene Krankheiten zu bekämpfen und das Wohlbefinden und die Gesundheit zu erhalten.

Wichtig ist auch, dass die Rübe Glucoraphanin enthält, das antibakteriell wirkt und auch Krebs vorbeugt.

Rübe reinigt den Magen-Darm-Trakt und eignet sich zur Ernährung von Diabetikern. In der Volksmedizin wird frischer Rübensaft als Auswurfmittel verwendet. Es hat auch harntreibende Eigenschaften und ist ein mildes Abführmittel.

Die Kalorienrübe beträgt 32 kcal pro 100 g Produkt. Kalorienarme Rüben tragen zur Gewichtsabnahme bei und werden auch effektiv als Teil der therapeutischen Ernährung gegen Fettleibigkeit eingesetzt.

Rübe kochen

Rübengerichte werden sehr einfach zubereitet. Kein Wunder, es gibt einen Ausdruck: "Einfach gedämpfte Rübe".

In der Tat können Rüben gedämpft, gebraten oder Salaten in roher Form hinzugefügt werden. Bei der Zugabe zu Salaten wird empfohlen, eine Rübe auf einer Rübe zu reiben, um die gegarte Schale weicher zu machen. Rohe Rüben haben einen spezifischen bitteren Geschmack, den nicht jeder mag. Um es vor dem Kochen zu beseitigen, wird empfohlen, ein frisches Gemüse mit kochendem Wasser zu verbrühen.

Zu den traditionellen russischen Rezepten gehören Rüben, gefüllt mit Hirsebrei, und in Pflanzenöl gebratene Rüben. In Anbetracht der Tatsache, dass Rübe perfekt mit verschiedenen Zusatzstoffen kombiniert wird, gibt es viel Raum für die kulinarische Phantasie, die es erlaubt, den Tagestisch mit einem unverdient vergessenen Gemüse und darauf basierenden Gerichten zu variieren.

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