Osterei aus Strauß

Schwarzafrikanischer Strauß eilt zum Tag Christi. Im Winter eilen die Strauße nicht, die ersten Eier erscheinen sie genau im April. Wie Vögel versuchen, dem Sprichwort zu folgen - ein teures Ei für den Tag Christi.

Und dieses Geschenkei wiegt 1,5-2 kg.

Es gibt eine alte russische Tradition - Osterkuchen zu Ostern zu backen, sie zu segnen und sich auch farbige Eier zu geben. Traditionell handelt es sich um gewöhnliche Hühnereier, die in natürlicher Farbstoffzwiebelschale bemalt sind. Die Gründerinnen beginnen am Gründonnerstag mit dem Backen von Kuchen und dem Malen von Eiern.

Nach der alten kirchlichen Tradition wurde das erste Osterei, das heilige Gleichnis der Apostel, Maria Magdalena, dem römischen Kaiser Tiberius überreicht. Bald nach der Himmelfahrt Christi, des Erlösers im Himmel, erschien Maria Magdalena zur Verkündigung des Evangeliums in Rom. In jenen Tagen wurde angenommen, als er zum Kaiser kam, um ihm Geschenke zu geben. Wohlhabende brachten Juwelen und arme Leute, was sie konnten. Maria Magdalena, die nur an Jesus glaubte, reichte dem Kaiser Tiberius ein Hühnerei mit dem Ruf: "Christus ist auferstanden!".

Die Tradition des Austausches von bemalten Eiern zu Ostern hat in Russland lange Wurzeln. Es ist bekannt, dass während der Regierungszeit von Zar Alexei Michailowitsch bis zu 37.000 Eier für die Verteilung zu Ostern vorbereitet wurden. Neben natürlich: Huhn, Schwan, Gans, Taube, Ente, bemalte Eier waren aus Holz und Knochen, geschnitzt und bemalt.

Und heute können Ostereier sehr unterschiedlich sein - und natürlich, das heißt gewöhnliches Hühnchen und Holz und Porzellan und Golddiamant wie die komplizierten "Faberge-Eier". Und sie können - natürlich, aber außergewöhnlich. Vierzigmal mehr Hühnchen. Schwarzafrikanische Strauße beschäftigen sich mit der Herstellung solcher Eier.

Unbefruchtete Straußeneier, in denen es keinen Embryo gibt, werden von Landwirten geblasen: Der Inhalt wird mit einer Birne herausgepumpt und anschließend mit Wasser gewaschen. Eine solche Eierschale ist ein Material für Künstler, die leere Schalen in traditionellen Ostermotiven bemalen und originelle Geschenke für den Tag der Auferstehung Christi anbieten.

Sie können Straußeneier malen und zu Hause, wie Hühnereier, in Zwiebelschalen kochen, dies dauert jedoch mehr als eine Stunde - sie werden sehr lange gekocht. Aber ein gutes Souvenir wird immer noch nicht funktionieren. Gleichzeitig chemische Farbstoffe und es macht keinen Sinn zu stoppen.

Aber Emu-Eier in smaragdgrüner Farbe, die von der Natur selbst gemalt werden, sind sie selbst ein Oster-Souvenir!

Die Künstler, die sich professionell mit dem Bemalen von Straußeneiern beschäftigen, machen Meisterwerke, die eine echte Dekoration sein können. Selbst unter einer Farbschicht ist klar, dass das Straußenei echt ist und nicht aus Holz, da die Struktur der Schale sichtbar ist. Hühnereier sind nie so komplex, zu zerbrechlich und kurzlebig. Und die Dicke der Straußenschale beträgt etwa 3 mm, und es ist ziemlich schwierig, sie zu zerbrechen, so dass das Souvenir lange Zeit aufbewahrt werden kann, nicht ein Jahr.

Ein bemaltes Straußenei kann mit Perlen dekoriert werden und ist sehr schön!

http://www.strausowod.ru/product-2.html

Straußenei als Kunstwerk

Orthodoxe Christen und Katholiken bereiten sich auf Ostern vor. Petersburger Künstler haben diesen Prozess kreativ angegangen.

Bereiten sich orthodoxe Christen und Katholiken auf den kirchlichen Feiertag vor? Ostern In diesem Jahr fielen die Termine zusammen? 24. April Traditionell sind speziell bemalte Eier eine wichtige Dekoration des Festtisches.

Grundsätzlich mit Hilfe von Zwiebelschalen in roter Farbe. Immer öfter wirken Ostereier im Haus eher wie Kunstwerke.

Der Entstehungsprozess wurde von NTV-Korrespondentin Yulia Oleschenko gesehen.

Bibel über den Strauß? irgendwie nicht schmeichelhaft. Im Buch Hiob steht geschrieben: „Gott hat ihm keine Weisheit gegeben. Er lässt die Eier auf dem Boden liegen, ohne zu befürchten, dass die Arbeit vergeblich sein wird. “... Die Früchte der Bemühungen der Beloostrovsky-Strauße, vor allem vor Ostern, werden sorgfältig geerntet, um gemalt zu werden.

Anton Kaplunovsky, stellvertretender Leiter des Hofes: „Eier sind sowohl rund als auch länglich. Und verschiedene Farben: Gelb, Weiß. In der Größe variieren sie: vielleicht eineinhalb Kilogramm und zwei. "

Das Straußenei begeistert sowohl in der Größe als auch in der Textur. Die Wallfahrt von Künstlern auf dieser Straußenfarm wurde jedoch nicht beobachtet. Alles beschränkte sich auf Amateur-Kreativität.

In diesem Frühjahr wurden so viele Eier gelegt, dass es keine Sünde war, Profis einzuladen. Olga Polyakova? Assoziierter Professor der Zeichnungsabteilung der Akademie der Künste, Anhänger der realistischen Schule.

Olga Polyakova, Künstlerin: „Ich werde hier Freude haben, positive Eigenschaften eines Menschen im religiösen Sinn und negative. Freude wird oben gezeigt, Trauer wird unten sein. “

Der philosophische Ansatz ist Nikolay Kopeikin nicht fremd. Der Meister mit der U-Bahn-Vergangenheit, der Schöpfer seiner eigenen Richtung? Multirealismus, Eier dargestellt, aber nicht gemalt. Und dann sofort Strauß! Nicholas verschwendete kein Geld für Kleinigkeiten und schmückte ein großes Ei mit einem Porträt einer großen Persönlichkeit.

Nikolai Kopeikin, Künstler: „Gagarin ist so ein Engelssymbol mit einem strahlenden Lächeln. Meiner Meinung nach sehr gut für Ostereier geeignet. Im Allgemeinen wird unser Ei wie das Raumfahrzeug "Yolk -1" aussehen. "

Olga Polyakova weniger radikal. Und wenn man die Tempera am Fenster mit Blick auf den Straußenhalter mischte, entschied man sich für Tradition.

Olga Polyakova, Künstlerin: „Mein Vater hat einmal die Palekh-Schule an der Akademie der Künste absolviert. Daher wählte ich einerseits eine bedingte Weise, andererseits ?? echte Mädchen. "

Natürlich werden Sie mit dem kosmischen Kopeikino-Ei nicht in den Tempel gehen. Der Autor glaubt jedoch, dass Gagarin den Himmelsbewohnern geographisch am nächsten war. Und nicht seine Schuld, dass er ein Atheist war.

Nikolai Kopeikin, Künstler: „Yuri Alekseevich hat unsere Sowjetregierung ins Leben gerufen, um zu wissen, ob dort ein Gott ist oder nicht. Von dort berichtete er, dass er Gott nicht gesehen habe. Aber die Sowjetregierung fragte nicht nach sachkundigen Leuten, wo sie suchen müssten. “

Es ist möglich, dass sich auf der Suche nach Inspiration für eine Straußenfarm jetzt auch Studenten der Akademie freuen werden. In der leeren Hülle wird ihnen jedoch wahrscheinlich Farbe verliehen. So wie man jedes Ei kocht? lästiges Geschäft. Hart gekochter Strauß gekocht 45 Minuten. Auf der Flucht des kreativen Denkens ist es unwahrscheinlich, dass diese Nuance reflektiert wird.

http://www.ntv.ru/novosti/227633/

Sind Ostereier mit Straußeneiern bemalt?

Eher ja als nicht. Am Ende, was ist der Unterschied, welches Ei zu malen. Nur wo man so viel Farbe und so eine große Tasse bekommt? Daher stimme ich zu, dass solche Eier nicht als Nahrung, sondern als Andenken bemalt werden.

In einigen monastischen Farmen werden Strauße gezüchtet und Straußeneier verkauft. Daran liegt also nichts Verwerfliches.

Höchstwahrscheinlich ja. Und das sind Leute der Kunst (Künstler). Eine dieser Figuren auf Ostereiern (in Zwiebelschalen gefärbte Küken) zeichnete mit einer Nadel ein Ostermotiv (es sah toll aus). Auf dem Straußenei-Bereich gibt es mehr, wo man sich wenden kann. Nur wahrscheinlich sind diese Eier teuer (ich frage mich, wie viel?).

Sie können alle Eier malen. Und hier spielt der Besitz von Eiern keine Rolle, sei es Huhn, Wachtel, Strauß usw.

Der Legende nach ist das EGG ein Symbol für die Wiedergeburt Jesu Christi

und sie malen es nach der gleichen Legende, deshalb!

Es stellt sich heraus, dass Sie zu Ostern beliebige Eier malen können. Nicht nur traditionelles Huhn, sondern auch Strauß, Wachtel, Perlhuhn usw., weil das bemalte Ei die Wiedergeburt Jesu Christi symbolisiert. Eine andere Sache ist, dass es nicht so einfach ist, ein Straußenei in unseren Breitengraden zu bekommen, verglichen mit den gleichen Wachteleiern.

In Straußenfarmen werden bemalte Straußeneier oft als Andenken verkauft, und viele Osterfarmen malen Straußeneier zu Ostern.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1497207-krasjat-li-na-pashu-strausinye-jajca.html

Straussenei

Der starke Wettbewerb auf dem Markt für die Produktion von Milch-, Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch in Europa zwingt die Landwirte zur Entwicklung neuer, noch unterentwickelter Viehwirtschaft. Daher wird der Status von Hausgeflügel unter der Vielfalt der Geflügelindustrie derzeit auch von Straussen erfasst (Foto 1).

Ein solcher Wunsch der Geflügelzüchter, Strauße in Gefangenschaft zu züchten, ist verständlich. Denn nicht jedes Geflügel in unserem Betrieb verfügt über eine solche Größe und damit eine hohe Produktivität. Strauße geben einer Person viele wertvolle Produkte, nämlich Fleisch, Federn, Haut und Eier sowie viele andere Arten von Produkten wie Fett und Innereien. Von einem erwachsenen Strauß können Sie zum Zeitpunkt der Schlachtung 33-35 kg Fleisch erhalten, 1,2-1,5 Quadratmeter. Felle und 1,2-1,6 kg Federn sowie 4,5 kg Schlachtnebenerzeugnisse und 1,5 kg Fett, die zur Herstellung von Kosmetika verwendet werden. Aufgrund ihrer Neuheit und Exotik erfordert das Straußgeschäft jedoch erhebliche Kosten und Investitionen, weshalb die Produkte dieser gefiederten Riesen aus Afrika nicht billig sind und sich nicht jeder leisten kann. Aber, wie sie sagen, wird es für jedes Produkt einen Käufer geben. An erster Stelle in der Produktion von Straußenzüchten stehen Geflügelfleischprodukte, die bereits in vielen europäischen Ländern sowie in Japan, Taiwan und den Vereinigten Staaten eine große Anzahl ihrer Fans und Feinschmecker gefunden haben. Das Fleisch dieses Vogels enthält in seiner Zusammensetzung eine geringe Menge an Cholesterin und Fett und ist Rindfleisch sehr ähnlich, saftig im Geschmack und zart. Straußenfedern (Foto 2) haben in diesen Ländern ebenfalls eine gute Nachfrage.

Am Tag des Karnevals in Rio de Janeiro wurden 2009 bis zu 16 Tonnen Straußenfedern bestellt, deren Preis je nach Farbe und Länge zwischen 165 und 300 US-Dollar liegt. Und was ist mit den Straußeneiern? Im Gegensatz zu Fleisch gehören Straußeneier nicht zu den Hauptprodukten, die in der Straußenzucht anfallen. Straußenweibchen legen für die Eiablagesaison, die von März bis Oktober dauert, 80 bis 100 Eier, die fast alle zur Inkubation verwendet werden, und haben daher einen relativ hohen kommerziellen Wert.

Weltmarkt für Straußeneier

Nicht befruchtete Eier, die 20-25% der gesamten erzeugten Eierprodukte ausmachen, sowie anderer Verderb, der nicht für Inkubationszwecke geeignet ist, werden in den Verkehr gebracht und zu Lebensmittelzwecken verwendet.

Straußeneier werden in vielen Ländern der Welt häufig in der Backwarenproduktion verwendet. Und viele Verbraucher verwenden sie in ihrer täglichen Ration. Sie sind in der Republik Südafrika am beliebtesten. Die Dauer der Zubereitung von Straußeneiern beträgt etwa 45 Minuten, was, wie Sie vielleicht schon vermutet haben, mit ihrer Größe zusammenhängt. Das durchschnittliche Gewicht eines Eies beträgt 1500 Gramm, was für ein Huhn das 25-fache ist. Der Anteil der Schale in einem Straußenei übersteigt 14% (bei anderen Vogelarten 11%), wodurch das spezifische Gewicht des Proteins die Mehrheit ist (53%) und das Eigelb kleiner ist (32%). Ein Straußenprodukt mit einem Gewicht von 1650 Gramm enthält etwa 100 Gramm Eiweiß und 320 Gramm Eigelb, und dies ist, wie Sie wissen, kein Spaß an wertvollen Nährstoffen.

In Europa ist ein verstärktes Interesse an Straußeneiern aus dem Gastgewerbe zu beobachten. Auf der Suche nach etwas Exotischem und Ungewöhnlichem bieten Restaurants ihren Kunden ein Ei (das Sie auf Bild 3 sehen) von Straußeneiern, das 10 Personen den Hunger stillen kann.

Darüber hinaus sind Straußeneier von Verbrauchern gefragt, die sie zu besonderen Anlässen wie Geburtstag oder Hochzeitstag kaufen, und dies nicht nur als exotisches Gericht für den Feiertagstisch, sondern auch als Geschenk als Andenken. Zu Ostern ist auch eine große Nachfrage nach Straußeneiprodukten in der europäischen Bevölkerung zu verzeichnen (auf dem Foto 4 ist ein mit Osterei bemaltes Ostereiei abgebildet).

Straußeneier gelten in Europa als wertvoll, und nach wie vor ist das Vermehrungsgut knapp, auch wenn die Nachfrage nach ihnen allmählich zu steigen beginnt. Der Preis für eine solche Straußarbeit liegt zwischen 10 und 15 Dollar. In den USA kostet ein Straußenfutterei 12,5 US-Dollar und ein Ndu-Ei 10 US-Dollar. In Südafrika kann ein Straußprodukt in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte für 4-5 US-Dollar erworben werden.

Biochemische Zusammensetzung und Nährwert von Straußeneiern

Unter dem Gesichtspunkt des Nährwerts eines Straußenei ist der Gehalt an Cholesterin und Fettsäuren darin, d. H. Der Bestandteile, an denen das Interesse der Verbraucher in letzter Zeit gestiegen ist, besonders wichtig. Je nach Cholesteringehalt im Eigelb nimmt der Strauß eine Zwischenstellung zwischen einem Truthahn oder einer Ente und einer Henne oder Wachtel ein. Das heißt, der Straußeidotter ist dem Huhn in seiner Zusammensetzung näher. Nach den Ergebnissen der Forschung wurde festgestellt, dass es ungefähr 0,13 mg / g Eigelb enthält. Dabei ist auf den relativ hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Aminosäuren im Eigelb zu achten. Darüber hinaus ist das Verhältnis von mehrfach ungesättigten Säuren mit im Eigelb gesättigten Straußeneiern im Vergleich zu den Eiern anderen Geflügels optimal. Neben den Aminosäuren enthält das Ei eine Reihe weiterer nützlicher Substanzen: Eiweiß, Fette, Vitamine und Spurenelemente.

Aus all den oben genannten Indikatoren kann daher geschlossen werden, dass Straußeneier ein Produkt mit sehr hohen Indikatoren für die Ernährung sind. Viele Ärzte empfehlen Straußeneier als Stärkung des Muskel- und Herz-Kreislaufsystems. Es gibt keine besonderen Kontraindikationen für die Verwendung von Straußeneiern, die einzige Ausnahme ist die individuelle Unverträglichkeit des Produkts.

Bewertung der Frische der Eier und ihres Inhalts

Das gekaufte Produkt vor dem Kochen sollte unbedingt auf Frische geprüft werden, indem es leicht abgerieben wird. Eine merkliche Veränderung, die durch die Alterung des Eies hervorgerufen wird, ist die Freisetzung von Flüssigkeit aus dem Ei, wodurch dessen Gewicht abnimmt und folglich die Tiefe der Luftkammer zunimmt. Das heißt, es kann gesagt werden, dass die alten Eier beim Schütteln gurgeln.

Überzeugt von der Eignung des Produkts, stellt sich für diejenigen, die sich zuerst für Straußenprodukte entschieden haben, die Frage: Wie bricht man ein Straußenei?

Wenn bei der Zubereitung von Eiern die Integrität von Schkarlupa, die übrigens einen hohen Wert für die Weiterverarbeitung als Souvenirherstellung und Dekoration darstellt, erhalten werden muss, sollte ein kleines Loch in den scharfen Teil des Eies mit einem Messer oder einem anderen scharfen Gegenstand und mit der traditionellen Methode Eigelb hergestellt werden. Wenn es notwendig ist, das Protein vom Eigelb zu trennen, muss das Ei in zwei Hälften gespalten werden, was nicht so einfach ist wie bei Hühnern. Die Dicke der Schale von Straußeneiern beträgt 2-3 mm, und diese ist 9-10 mal so groß wie die Dicke der Eierschalen aus Hühnern. Mit Hilfe eines scharf geschliffenen Hammers sollten Sie eine dünne Linie um den Äquatorialkreis des Eies streichen und diese in zwei Hälften teilen. Für diese Zwecke perfekt gezahnte elektrische Messer, mit denen Sie leicht durch dickes shkarlupa sägen können.

Menü der Straußeneier

Beim Kochen unterscheidet sich ein Straußenei nicht von einem Huhn, nur dass, wie bereits erwähnt, Größe und Zubereitungszeit, also auch für Anfänger keine großen Anstrengungen erforderlich sind. Die meisten von ihnen machen Rühreier und Rühreier. Dazu werden zwei Löcher in das Ei eingebracht, Weiß und Eigelb werden mit einer speziellen Nadel im Ei gemischt und in ein Loch geblasen, um den Inhalt in die Pfanne zu blasen. Zur Gesamtmasse gehacktes Gemüse (Pfeffer, Tomaten), Kräuter, Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Im Allgemeinen können Straußeneier gekocht, gebraten, zum Backen, Füllen und Salaten verwendet werden. Sie schmecken wie Hühnereier, haben aber einen reichhaltigeren Geschmack. In der Regel werden Straußeneier aufgrund ihrer Größe für die Zubereitung einer großen Anzahl von Speisen verwendet. Sie können jedoch das Produkt und die Portionen verwenden. Wie ein Huhn kann ein nicht verwendetes Straußenei mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nicht gebrochenes Ei hat eine längere Haltbarkeit von bis zu 3 Monaten.

http://ogorodnikam.com/stati/strausinoe-yajco/

Wie dekoriere ich ein Straußenei?

Es gibt viele Möglichkeiten, Straußeneier zu dekorieren, wobei die Tradition der Eierverzierung in vielen Kulturen besteht. Es wird oft mit den Osterferien in Verbindung gebracht, obwohl die Wurzeln dieses Brauches viel älter sind und sich auf den Feiertag des Frühlingspunktes erstrecken: Bei den slawischen Völkern ist es ein großer Tag, bei den Einwohnern westeuropäischer Länder - Ostara usw. Normalerweise genommene Eier, aber Strauß sehen viel origineller und interessanter aus.

Traditionelle Malerei

Strausseneier auf traditionelle Weise verzieren

Diese Option ist die bekannteste. Für die Arbeit benötigen Sie dünne Pinsel und Farben. Wenn Sie nach der Dekoration keine Eier essen möchten, sollten Sie zum Malen Acrylfarben kaufen, wenn Sie Lebensmittelfarbstoffe verwenden möchten. Bei den Mustern werden nationale Muster und Motive am häufigsten in Gemälden verwendet: floral, geometrisch. Nach dem Zeichnen sollte das Ei austrocknen.

Wachsmalerei

Wachsstraußei Dekoration

Der Hauptvorteil dieser Technik ist die Umweltfreundlichkeit, da Wachs nicht in die Schale eindringt. Und so kann ein solches Ei ohne Angst gegessen werden. Die Technik ist wie folgt: Wachs wird in einem Eisenbehälter geschmolzen und dann mit Kupferdraht auf das Ei aufgetragen. Es ist wichtig, die Arbeit schnell auszuführen, damit das Wachs nicht aushärtet.

Ei-Decoupage

Diese Technik wird auf Straußeneiern aufgrund ihrer Größe großartig aussehen. Die Decoupage-Technik besteht darin, ein Bild von einer Serviette oder einem Papier auf die Oberfläche zu übertragen. Für die Arbeit benötigen Sie: Servietten mit dem gewünschten Muster, Folie, PVA-Klebstoff, Acryl-Grundierung, Bürsten und Polyurethanlack. Der Prozess läuft so ab:

Das Ei ist mit einer Acrylgrundierung bedeckt.
Die notwendigen Details werden aus der Serviette herausgeschnitten, sie werden von innen auf die Folie gelegt und mit Klebstoff eingefettet.
Ein mit Klebstoff beschichtetes Muster wird auf die vollständig getrocknete Oberfläche des Eies aufgebracht und dann wird die Folie entfernt. Von oben sollte die Serviette auch reichlich mit Klebstoff geschmiert werden.
Wenn alle erforderlichen Teile geklebt sind, muss das Ei vollständig trocknen. Im Durchschnitt dauert es 7-8 Stunden.
Nach dem vollständigen Trocknen muss die gesamte Oberfläche mit Lack geöffnet werden.

Nun ist der ungerade Job abgeschlossen.

Straußenei schnitzen

Straußenei, handgemacht. Schnitzen einer Spezialmaschine für Holz

Die zeitaufwändigste Art, Eier zu dekorieren, erfordert Geschicklichkeit und Geschicklichkeit. Im Gegensatz zu anderen Methoden kann dies nicht mit Hühnchenmethoden durchgeführt werden - ihre Schalen sind zu dünn. Das Werkzeug für die Arbeit dient als elektrisches Gerät zum Schnitzen.

Wenn Sie möchten, können Sie jede dieser Methoden ausprobieren und das Ergebnis vergleichen.

http://egg-guru.ru/interesno-znat/kak-razukrasit-strausinoe-yajtso/

Straußenei: das vollständige Merkmal gesunder Delikatesse

Straußeneier gehören zu den für das russische Volk ungewöhnlichen Delikatessen. In letzter Zeit hat jedoch die Nachfrage nach diesem Produkt dramatisch zugenommen. Straußeneier gelten als nützliche Alternative zu Hühnern. Was ist also der Grund für die Beliebtheit dieser Eier, was ist ihr Nährwert und ihr Kaloriengehalt, welche nützlichen Eigenschaften sie haben, wie sie zubereitet werden und vieles mehr.

Gewicht, Größe und Farbe der Eier

Eier variieren in Form, Größe, Gewicht, Struktur und Porosität der Schale. Straussenovales Ei mit einer glänzenden Porzellanschale und Hunderten von Poren. Es zeichnet sich durch gigantische Abmessungen aus, seine Parameter betragen 13 x 16 cm und das Gewicht eines Exemplars kann 1200-2000 g erreichen, was 24 Hähnchen entspricht.

Die Schale kann perlweiß oder cremefarben sein. Es gibt jedoch Eier von exotischer Farbe, es hängt von der Straußrasse ab. Beispielsweise trägt der Strauß Nandu gelbe Eier, der weißgraue Strauß einen gelb-rosa Farbton und der Emu grün.

In Lebensmitteln, die von jungen Frauen gewonnen werden, werden nur unbefruchtete Eier verwendet!

Ernährungsmerkmale und Vitamin-Mineral-Zusammensetzung

Die Zusammensetzung eines Straußeneis ist fast identisch mit der anderer Vögel. Der Gehalt an Lipiden und Proteinen liegt nahe an dem des Hühnerprodukts, der Kaloriengehalt ist jedoch gering und beträgt nur 118 kcal pro 100 g.

Aufgrund seiner enormen Größe ist ein Ei eine echte Nährstoffquelle. Es enthält:

Vitamin A - 19,5 mcg / g;
Carotinoide - 36,6 mcg / g;
Vitamin E - 116,5 mcg / g.

Das Produkt beinhaltet auch:

Außerdem sind Straußeneier dem Hühnergehalt an Lysin, Threonin und Aminosäuren überlegen. Natrium fehlt jedoch völlig.

Nährwert

Der Gehalt an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten in 100 g Produkt:

Nützliche und schädliche Eigenschaften

Die Vorteile eines Straußeneiers sind auf seine Vitamin-Mineral-Zusammensetzung und den idealen BJU-Anteil (Proteine, Fette, Kohlenhydrate) zurückzuführen. Im Allgemeinen hat das Produkt die folgenden positiven Auswirkungen auf den Körper:

stärkt das Herz-Kreislauf-System;
verbessert das Sehvermögen;
fördert den Muskelaufbau;
verbessert den allgemeinen Zustand von Haaren, Nägeln und Haut.

Die Gefahren des Essens von Straußeneiern

Die Verwendung von Delikatesse birgt neben nützlichen Eigenschaften gewisse Gefahren in sich:

Menschen, die an Allergien gegen Hühnereier leiden, sollten auf die Verwendung von Straußenäquivalent verzichten, da höchstwahrscheinlich eine allergische Reaktion bei diesem Produkt vorliegt.
Es wird empfohlen, Eier in begrenztem Umfang zu verwenden, da der Fettgehalt erhöht ist. Die Einnahme von Straußeneiern in die tägliche Ernährung kann zu einer Verstopfung der Blutgefäße führen.
Es ist verboten für Personen mit individueller Intoleranz gegenüber Eiern zu verwenden;
Es besteht die Gefahr einer Infektion mit Salmonellose, da Straußen anfällig für diese Krankheit sind. Es wird empfohlen, das Produkt einer Wärmebehandlung zu unterziehen, um das Infektionsrisiko auszuschalten.

Wenn der Inhalt der Vögel alle Regeln und Hygienestandards erfüllt, ist die Infektion von Straußen mit Salmonellen nicht möglich.

Wie wählt man ein Ei aus und bewertet seine Frische?

Da ein Straußenei ein teures Produkt ist, ist es wichtig, seine Frische richtig auswählen und bewerten zu können. Beachten Sie beim Kauf Folgendes:

Es wird empfohlen, das Produkt in spezialisierten Farmen zu kaufen, und es ist sinnvoll, den Inhaber nach Zertifikaten für die Produkte zu fragen.
Frauen eilen von April bis November, dies sollte beim Kauf berücksichtigt werden, da Eier, die mitten im Winter oder im frühen Frühling gekauft werden, definitiv von schlechter Qualität sein werden.
Es wird nicht empfohlen, Eier mit Spuren von Vogelausscheidungen oder der Unversehrtheit der Schale zu kaufen.
Es ist möglich zu prüfen, ob das Produkt frisch ist, wenn es leicht geschüttelt wird. Es sollte keine gurgelnden Geräusche geben, da durch die Alterung des Produkts Flüssigkeit freigesetzt und die Tiefe der Luftkammer vergrößert wird.
Eine andere Möglichkeit zu überprüfen - Eintauchen von Eiern in die Sole. Frisches Produkt sinkt auf den Boden der Schüssel.

Wie kocht man ein Straußenei?

Ein Überseevogel-Ei zu kaufen ist die halbe Miete. Aber um es zu brechen und zu kochen, müssen Sie auch spezielle Kenntnisse haben.

Wie brechen Sie ein Straußenei?

Es gibt mehrere Möglichkeiten:

Finden Sie die stumpfe Seite des Eies, in der Mitte ein Messer mit einer spitzen Spitze. Mit einem Hammer leicht darauf klopfen, markieren Sie das Loch. Das Messer erweitert das Loch, bis es in das Rohr eingeführt werden kann. Setzen Sie den Schlauch ein, halten Sie ihn nach oben und unten, um die Schale zu zerbrechen. Drehen Sie das Eierloch über das Geschirr und blasen Sie in den Strohhalm. Der Inhalt, der durch die in die Schale einströmende Luft ausgestoßen wird, wird in das Geschirr gegossen.
Das Ei wird zur Stabilisierung auf die Seite der Platte gelegt. Bohren Sie das Ei mit einer Hand und bohren Sie ein Loch näher an der Oberseite. Machen Sie ein ausreichendes Loch, stecken Sie einen langen Holzstab hinein und mischen Sie den Inhalt. Gießen Sie es in den Behälter.
Mit dem Messergriff auf die Mitte der stumpfen Seite klopfen. Wenn ein Riß erscheint, brechen Sie die Schalenstücke ab, bis ein Loch ausreicht, um den Inhalt herauszuziehen.
Wenn das Eigelb intakt bleiben muss, machen Sie eine große Öffnung. Mit einer kleinen Säge die Oberseite des Eies um den Umfang herum sägen. Entfernen Sie vorsichtig die Oberseite der Schale und öffnen Sie die Schale. Inhalt mit ganzem Eigelb wird in den Behälter gefüllt.

Im folgenden Video können Sie deutlich sehen, wie Sie ein Straußenei zerbrechen können:

Wie kann man das Weiße vom Eigelb trennen?

Wenn es notwendig ist, das Weiß vom Eigelb zu trennen, sollte das Ei in zwei Hälften gebrochen werden. Aber es ist nicht so einfach wie mit Hühnchen. Mit einem Hammer werden entlang des Äquatorialkreises kleine Dellen hergestellt, dann wird die Schale mit einem Messer entlang der vorgesehenen Linie geschnitten.

Für diese Zwecke perfekt gezahnte elektrische Messer, die unter der Kraft, mit einer dicken Schale zu bewältigen.

Kochmöglichkeiten

Straußeneier werden beim Kochen ebenso wie Hühnereier verwendet. Sie schmecken etwas süßer als das Hühneräquivalent. Es ist ratsam, sie dort zu verwenden, wo Sie eine große Anzahl benötigen, beispielsweise Hühnereier. Verwenden Sie sie also zur Zubereitung von Meringues, Keksen oder Vanillepudding.

Sie machen ein Omelett, Rühreier und gekochte Straußeneier werden Salaten, Toppings hinzugefügt oder einfach auf dem Sandwich verteilt.

Um ein weich gekochtes Ei zu erhalten, wird es etwa 45 Minuten gekocht, und zum Kochen eines hartgekochten Eies - etwa 60 Minuten!

Portugiesisches Straußeiomelettrezept

Um ein appetitliches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

Straußenei - 1 Stck;
Tomaten - 5 Stück;
junge Zucchini - 2 Stück (klein);
geriebener Käse - 100 g;
Pflanzenöl zum Braten;
Tomatensauce, Gewürze, Kräuter - zum Abschmecken.

Schlagen Sie das Ei und gießen Sie es in eine beheizte große Pfanne.
Braten Sie das Produkt an und heben Sie gelegentlich die Kanten an.
Tomaten und Zucchini schneiden, in einer anderen Pfanne in Pflanzenöl anbraten;
Legen Sie das Gemüse auf das Ei und wickeln Sie die Rolle ein.
Nach Belieben mit Käse, Kräutern und Gewürzen bestreuen, können Sie auch Tomatenpaste hinzufügen.

In einigen europäischen Ländern werden zu Ostern Straußeneier wie folgt zubereitet - von oben öffnen sie die Schale, rühren den Inhalt um und backen eine halbe Stunde im Ofen.

Wie lagern?

Die optimale Lagertemperatur eines Straußenei beträgt 0... + 8 ° C. Das Produkt mit intakten Schalen kann bei dieser Temperatur 3 Monate gelagert werden und verliert seine vorteilhaften Eigenschaften nicht.

Wenn der Inhalt extrahiert wurde, aber nicht sofort verwendet wurde, können Sie die Reste in den Kühlschrank stellen. In dieser Form kann das Produkt 2-3 Tage gelagert werden. Aber nicht länger!

Wo kaufen?

Heute ist es üblich, Straußeneier zu kaufen. Sie können das Produkt in Fachgeschäften, auf Farmen kaufen oder online bestellen. Hier sind einige Orte, an denen Sie ein Straussenei von guter Qualität kaufen können:

Private Farmen, die sich auf die Zucht von Straussen spezialisiert haben, sind der beste Ort zum Kaufen. Zum Beispiel ist die russische Straußenfarm in der Region Moskau heute eine der größten Straußenfarmen. Auf der Farm-Website können Sie sich mit der Produktpalette vertraut machen, hier werden Eier, leere oder verzierte Muscheln angeboten. Es ist notwendig, sich über die Zustellung durch Telefone auf der Website zu informieren.
Nicht weniger berühmt unter den Bewunderern der Delikatesse ist die Farm "Ostrichland", die sich mit der Lieferung von Tafelstraußeiern in Moskau und im Großraum Moskau beschäftigt. Darüber hinaus bietet es zum Verkauf eine Vielzahl von Naturprodukten sowie Führungen durch die Straußenfarm.
Lebensmittelgeschäfte. Es gibt nicht viele Lebensmittelgeschäfte, in denen Straußeneier verkauft werden. Es gibt jedoch mehrere Orte, an denen Sie ein Produkt finden können. Zum Beispiel verkauft die Supermarktkette ABC of Taste nicht nur Eier, sondern liefert auch in Moskau und im Großraum Moskau und ist ein bewährter Lieferant.

Die durchschnittlichen Kosten für ein Straußenei variieren je nach Gewicht zwischen 800 und 2000 Rubel.

Wie benutze ich die Shell?

Obwohl die Schale eines Straußeneiers dünn und nur 2 bis 5 mm groß ist, kann es einer Belastung von etwa 120 kg standhalten, es ist jedoch extrem festes und haltbares Material, das für verschiedene Zwecke verwendet werden kann.

Daher ist die Verwendung der Schale für die Herstellung ungewöhnlicher Souvenirs aufgrund ihrer Haltbarkeit und Schönheit. Es dient als Grundlage für exquisite Schnitzereien mit Schnitzereien, Innendekorationen und der leeren Hülle, aus der der Inhalt herausgeblasen wurde, die aber die Form eines Eies beibehielt, wird selbst als Andenken verwendet oder mit einem Gemälde oder einem komplizierten Dekor verziert.

In jüngerer Zeit hat sich eine neue Kunstform herausgebildet, die allerdings nicht sehr verbreitet ist - Muschelschnitzerei - und dafür werden nur Straußeneier verwendet. Meister erzeugen Spitzen- und Lochmuster, und manchmal werden sogar ganze Bilder ausgeschrieben.

Aber in der Wüste ist die Schale eine wertvolle Entdeckung, da sie als Besteck verwendet wird, weil sie in einem solchen "Becher" bis zu einem Liter Flüssigkeit Platz findet.

Da die Schale reich an Kalzium ist, wird sie als Düngemittel oder Lebensmittelzusatz verwendet. Sie wurde zuvor gemahlen.

Interessante Fakten

Wir bieten einige interessante Fakten zu Straußeneiern:

Straußeneier sind die größten der Welt, das größte Ei wurde in China gefunden, das Gewicht betrug mehr als 2 kg und der Durchmesser betrug 18,6 cm.
weiblicher Strauß kann in einer Saison 40-80 Eier tragen;
Rühreier können aus einem Ei gekocht und an 10 Personen verfüttert werden;
Männchen brüten Eier nachts und Weibchen - tagsüber;
Vor kurzem ist es beliebt geworden, Straußeneier zu Ostern zu malen, sie machen interessantes und ungewöhnliches „Krashenki“;
Strauße in einem Nest können bis zu 25 Eier gleichzeitig schlüpfen;
Zum Vergleich: Die Dicke einer Hühnereischale beträgt nur 0,3 bis 0,4 mm, eine Gans 0,55 mm. Straußeneier sind auch hier mit einer Schalendicke von 2 bis 2,55 mm die Stärken.

Strausseneier Bewertungen

Es gibt viele Kritiken über Straußeneier, manche Leute mögen sie, andere nicht, weil es keinen Streit über den Geschmack gibt.

Svetlana Yagudina, Region Wladimir, 45 Jahre alt. Vor kurzem entdeckte ich Straußeneier für meine Familie. Wir mögen den Geschmack, aber anfangs war es ungewöhnlich, und jetzt koche ich alles aus ihnen und ersetze sie praktisch durch Hühnerfleisch.

Irina Eremeeva, 35 Jahre, Region Rostow. Wir beschlossen, eine Neuheit auszuprobieren - ein Straußenei. Der Ehemann öffnete sich mühsam, wahrscheinlich zum dritten Mal. Ein Omelett zubereitet, versammelte sich die ganze Familie. Ich mochte den Geschmack nicht, der Geruch ist auch spezifisch, wir haben es probiert und werden es nicht noch einmal tun.

Ekaterina Matveeva, 62, Region Moskau. Wir wurden mit dem Ei gefoltert, wir konnten es nicht öffnen, am Ende nahmen wir die Axt auf, es half, aber der gesamte Inhalt, der mit der Schale gemischt wurde, musste ich wählen. Aber wir mochten den Geschmack des Eies, etwas anders in der Konsistenz als Hühnereier, unbeständiger. Aber lecker, wir kaufen mehr!

Straußeneier gelten als vorteilhafter als Hühnereier. Sie sind weniger Kalorien und reich an verschiedenen Vitaminen und Spurenelementen. Aber dieses Produkt - ein Amateur, da es einen bestimmten Geruch und Geschmack gibt. Manche Leute mögen sie nicht, andere sind verrückt nach ihnen. Es lohnt sich, diese Delikatesse zumindest zu versuchen, um herauszufinden, zu welcher Kategorie Sie gehören!

http://ferma.expert/pticy/strausy/razvedenie-strausy/strausinoe-yaytso/

Omsk für Ostern Farbe Strausseneier

Die Bewohner des Dorfes Ust-Zaostrovka haben sich bereits an Strauße gewöhnt - hier ist vor einigen Jahren ein Bauernhof mit ungewöhnlichen Bewohnern aufgetaucht. Die Vögel überlebten die harten sibirischen Winter und begannen sich sogar zu vermehren. In Afrika legen Straußen jeden Tag Eier. In Russisch schneit es nur einmal pro Woche.

Ein Ei wiegt mehr als ein Kilogramm. Für kulinarische Zwecke können jedoch nur nichtinkubatorische verwendet werden, dh solche, aus denen die Küken unter keinen Umständen schlüpfen könnten. Ein Ei reicht aus, um ein Omelett für 25 Personen zuzubereiten. Wenn Sie es hart kochen möchten, benötigen Sie eineinhalb Stunden. Exotische Waren vor Ostern sind beliebter als je zuvor. Aber normalerweise malen sie nur eine leere Hülle.

"Das Ei wird von oben und unten gebohrt, der Inhalt wird extrahiert und dann wird die Eierschale bemalt", sagte einer der Stammgäste der Farm, Yulya Sattarova, gegenüber Metro. - Es hängt alles von der Komplexität des Musters und der Fähigkeit ab. Zum Beispiel habe ich ein Ei als Geschenk gemalt. Aber ich kann nicht zeichnen, also habe ich es zwei Tage hintereinander mit Acryl bedeckt. Und die Schablone malte die chinesischen Schriftzeichen "Gesundheit" und "Glück".

Die Motive für die Zeichnungen sind praktisch unerschöpflich, da das Quadrat die kreative Fantasie nicht einschränkt. Auf einem solchen Ei ist eine detaillierte Weltkarte frei platziert.
Die Bewohner des Nordens des Omsker Gebiets werden sich bald vielleicht gar nicht mehr mit Malerei beschäftigen müssen. Der Bauer aus Big Ukov war fasziniert von der Zucht der Osterhühner ameraukana und araukana. Sie tragen sofort blaue und grüne Eier.

Oleg Sychev, Unternehmer:

- Für mich ist dies ein nichtkommerzielles Projekt. In der Region Omsk machen viele Landwirte gerade etwas Interessantes für die Menschen.
Die Diözese erklärte, dass die Eier aller Vögel in der Kirche geweiht werden können. Wenn sie aber die Eier eines Krokodils mitbringen, dann muss da schon nachdenken.

http://www.om1.ru/news/society/108548/

Was schmeckt ein Osterstraußei?

Eine der beliebtesten Osterbräuche ist das Malen von Eiern. Häufig verwenden die Menschen Hühnereier dazu, aber in Lettland gibt es exotische Exemplare. Zum Beispiel Straußeneier. Um die Muscheln zu durchbrechen und sie zu probieren, müssen Sie sich jedoch viel Mühe geben und sich auch mit Bauwerkzeugen - einem Bohrer oder einer Säge - auffüllen.

Ein Straußenei wiegt im Durchschnitt etwa eineinhalb Kilogramm und enthält etwa 20 bis 30 Hühnereier. Zum Schmecken sind sie fast gleich, aber um zum Inhalt zu gelangen, muss man es versuchen.

"Männer in der Familie haben die Aufgabe, herauszufinden, wie man sie öffnet. Es gibt verschiedene Möglichkeiten: Sie können mit einer Fräse den Kopf abschneiden, mit einem Bohrer ein Loch bohren und dann den gesamten Inhalt durch einen Strohhalm in eine Platte ausblasen. Nun, es gibt Experten, die es mit einem Nagel öffnen können Die Strategien in diesem Fall sind also sehr unterschiedlich. "

- Eine Besitzerin einer Straussenfarm, Zhanna Laugale, teilte ihre Erfahrungen. Dies beendet jedoch nicht die Schwierigkeiten, denn zum Kochen dauert es mehr als eine Stunde.

Neben Eiern werden im Haushalt Straußenfedern verwendet, aus denen sie Schmuck und Accessoires herstellen, sowie Ledertaschen und Geldbörsen daraus genäht werden. Sogar Straußfett kommt herein, aus dem die Seife gebraut wird. Ebenso wie Fleisch, das, wie die Besitzer selbst sagen, in Aussehen und Geschmack dem Rindfleisch ähnelt.

Das Züchten von Straußen ist jedoch keine so einfache Aufgabe. Obwohl diese Vögel nicht fliegen können, gelang es ihnen mehr als einmal, den Ställen zu entkommen. Zhanna Laugale erinnert sich: "Das erste Jahr war das schwierigste. Hühner wurden schneller als wir dachten. Sie sind klein geboren, es ist logisch, dass wir einen kleinen Stift für sie gemacht haben. Aber wir haben nicht berechnet, dass dieses Huhn nach drei Monaten bis zu dreißig Meter hoch wird. und zwei weitere später ist er schon größer als ich.

Dafür waren wir nicht bereit - die Stifte brachen. Und es gab sogar einen Fall, dass der Vogel entkam. Dann erfuhren die Nachbarn, dass wir Strauße leben. "

Insgesamt leben rund 30 Vögel auf dem Hof. Auf den ersten Blick scheinen sie sich alle ähnlich zu sein, aber die Wirtin behauptet, dass die Strauße sich nicht nur im Aussehen unterscheiden, sondern jeder von ihnen seinen eigenen Charakter und sein eigenes Temperament hat:

"Jeder Vogel ist eine Persönlichkeit. Wenn Henriet der Tochter immer mit einem Schwanz folgte, dann folgte mir Meriona. Ich trage oft Schals um den Hals, und Merion kommt jeden Morgen und richtet es mir gerade und macht es sehr süß und aufgeräumt. Für eine lange Zeit Ich dachte, es wäre ein Junge - Mierins, aber nach 10 Monaten merkten wir, dass es immer noch Merion war. "

Viele Menschen glauben, dass Strauße bei Gefahr den Kopf im Sand verstecken. Jeanne Laugale beeilte sich jedoch, dies zu beruhigen, und erklärte, dies sei nur ein Mythos. Eine der Lieblingsbeschäftigungen von Straußen ist das Picken von Kieselsteinen, was den Eindruck erwecken könnte, dass sie ihren Kopf verstecken.

http://rus.lsm.lv/statja/novosti/obschestvo/kakovo-na-vkus-pashalnoe-strausinoe-jaichko.a83429/

Strausseneier Farbe

Federreiches Stürzen auf den Tag Christi

29.04.2005 um 00:00, ansichten: 782

Es gibt nur noch wenige Tage bis zum hellen Sonntag Christi. Am sogenannten Reiner Donnerstag bereiten die Gläubigen Grundgerichte zu - backen Sie Kuchen, kochen Sie Ostern, malen Sie Eier. „MK“ hat bereits erzählt, wie man einen Kuchen und Ostern nach den Vorgaben des Präsidententisches kocht, und heute bieten wir an, auf die Eier zu achten. „MK“ fand das ungewöhnlichste in den Vororten der Straußenfarm. In dieser Ausgabe erfahren Sie, wie gefährlich es ist, sie chemisch zu bemalen.

Ostereier können unterschiedlich sein - und natürlich, das heißt gewöhnliche und Holz und Porzellan und Golddiamant wie komplizierte Faberge-Produkte. Und sie können - natürlich, aber außergewöhnlich. Vierzigmal mehr Hühnchen. Die Herstellung solcher Eier wird von Landwirten im Bezirk Serpukhov der Region Moskau durchgeführt. Das sind natürlich nicht die Bauern selbst, sondern ihre Stationen - schwarze afrikanische Strauße.

Im Winter eilen die Strauße nicht, die ersten Eier erscheinen sie genau im April. Wie Vögel versuchen, dem Sprichwort zu folgen - ein teures Ei für den Tag Christi.

„Wir beschäftigen uns nicht mit dem Malen“, sagt der Viehtechniker Viktor Farmodurov. - Unser Geschäft besteht darin, dieses Ei abzureißen und es auszublasen. Es werden nur unbefruchtete Eier geblasen, bei denen es keine Keime gibt. Der Inhalt wird mit einer Birne abgepumpt und anschließend mit Wasser gewaschen. Künstler in Moskau malen leere Schalen. Sie können Straußeneier malen und zu Hause, wie Hühnereier, in Zwiebelschalen kochen, dies dauert jedoch mehr als eine Stunde - sie werden sehr lange gekocht.

Die Künstlerin Elena Koltsova, die im Auftrag von Fedoskino und Palekh im Malen von Kästen tätig war, hatte Gelegenheit, Straußeneier zu malen.

"Selbst unter einer Schicht Farbe und Lack ist klar, dass das Ei echt ist und nicht aus Holz. Die Schalenstruktur ist sichtbar", sagt sie. - Auf Hühnereiern wird nie komplexes Malen gemacht, zu zerbrechliches, kurzlebiges Material. Und die Dicke der Straußenschale etwa 3 mm, und brechen sie ziemlich schwer.

Straußenei wiegt 1,5-2 kg. Und der Vogel selbst - etwa ein Centner. Laut Viktor Chemodurov ist dies einer der dümmsten Vögel, nur die Wachteln sind dummer. Beurteilen Sie selbst - das Gehirn eines Straußes wiegt so viel wie die Augen - 40 bis 60 Gramm. Ihr Sehvermögen ist ausgezeichnet, aber mit dem Verstand... Sie gewöhnen sich nicht an Menschen, reagieren nicht auf Spitznamen, erkennen ihren Namen nicht oder eher, finden Sie es heraus, aber nur durch die Farbe ihrer Kleidung.

- Die Hauptsache ist, kein Schwarz zu tragen, weil Schwarz die Farbe des Mannes ist. Und Männer mögen keine Konkurrenten und sind sehr aggressiv - sagt Victor. - Das Schlimmste an einem Strauß ist ein Bein. Blasen Sie Ihre Füße in Splitter, brechen Sie eine 40-mm-Platte. Brust kann auch schlagen, aber es ist nicht so gefährlich. Ein Fuß zum Tod kann töten. Vor kurzem haben wir zwei Männer in einen Kampf verwickelt, also hat einer den anderen getreten, so dass er aus dem Käfig flog, das Netz brach ab... Er schlug alles auf und pflegte ihn einen Monat lang, aber er überlebte nicht. Das Jungtier verteidigend, geht der Strauß zum Löwen! Ihre Eingabe ist normalerweise nur zum Sammeln von Eiern erforderlich. Manche lenken Vögel ab, andere sammeln schnell Eier, echtes Rugby! Manchmal jagt dich ein Strauß, so dass du wie Bubka über den Zaun blinzelst!

Strauße - Bigamie, leben in Gehegen von Familien im Verhältnis von zwei Frauen pro Mann. Nur Männer kämpfen miteinander, Frauen sind viel seltener, und es kommt nicht vor, dass sich die Männer mit der Frau streiten. Die Damen haben extrem unordentlich, Eier jucken. Sie können es im Schlamm und in der Pfütze tragen. Väter fangen manchmal an, Eier auf einen Haufen zu rollen, aber es wäre besser, wenn sie das nicht tun würden. Und dann essen sie es zusammen mit der Schale selbst.

Diese Vögel werden hauptsächlich für Fleisch gezüchtet. Straußenfleisch hat nichts mit Hühner- oder Entenfleisch zu tun - es ist rot und eher wie Rindfleisch. Es kostet nur ein Vielfaches, 650 Rubel pro Kilogramm. Es enthält kein Fett und wenig Cholesterin, daher wird Straussenfleisch als diätetisches Produkt betrachtet.

Strauße sind jedoch nicht nur wertvolles Fleisch und große Eier, sondern auch schöne Haut. Davon nähen Handtaschen, Schuhe und Jacken. Es ist sehr schwierig, es wegen der charakteristischen Pickel an den Stellen zu fälschen, an denen die Federn gewachsen sind. Es ist aber auch sehr teuer - die Jacke kostet nicht weniger als 5.000 Dollar. Wenn wir auch die luxuriösen Federn berücksichtigen, stellt sich heraus, dass der Strauß ein verschwenderischer Vogel ist.

Afrikaner, die perfekt an das raue russische Klima angepasst sind. Im Winter leben sie in unbeheizten Volieren, und wenn es keinen starken Frost gibt, laufen sie im Schnee. Und trage Eier zum orthodoxen Osterfest. Normale russische Strauße.

Veröffentlicht in der Zeitung "Moskovsky Komsomolets" Nr. 1613 vom 29. April 2005

http://www.mk.ru/editions/daily/article/2005/04/29/196810-strausa-yaytsa-krasyat.html

Straußenei

Schritt für Schritt Rezeptvorbereitung

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Der Ausdruck "wie man ein Ei brät" wurde wahrscheinlich von einer Person erfunden, die es nicht weiß.

Nur wenige Gerichte werden so schnell zubereitet und sind so angenehm wie Rührei mit Gemüse..

Und wo kann ich ein Straußenei kaufen?

Guten Tag! Sie haben ein Oster-Ei gekauft. Sie braute eine halbe Stunde und dekorierte sie dann mit dem Kind.) Sie legten sie in eine Vase mit Wachteleiern auf einen Tisch. Es stellte sich als sehr ungewöhnlich heraus)). Essen Sie alle Eier auf einmal nicht, vom Rest des vorbereiteten Salats. Ich habe oft gehört, dass das Ei nicht lecker ist, aber nicht. Höchstwahrscheinlich nicht frisch gekauft. Alle meine Gäste waren begeistert.

Tolles Rührei. Ich verwende normalerweise 2 Eier pro Portion und koche nach dem klassischen Rezept. Es ist wichtig sicherzustellen, dass die Eier nicht verbrannt werden.