Der in Russland bekannte Kürbis stammt aus Südmexiko.

Die Indianer begannen vor mehr als fünftausend Jahren, dieses Gemüse anzubauen.

Sie kochten Essen aus dem Fruchtfleisch, holten Öl aus den Samen und verwendeten die Schale zum Zubereiten von Speisen. Im 16. Jahrhundert begann man sie auch in Russland anzubauen - seitdem ist es bei uns besonders beliebt.

Aber der Kürbis ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Es ist schwierig, alle nützlichen Substanzen aufzulisten, die er enthält.

Nährwert und Nährstoffe

Die vorteilhaften Eigenschaften von Kürbis und seine Kontraindikationen beruhen auf der chemischen Zusammensetzung dieses Gemüses. Etwa 75% der pflanzlichen Masse besteht aus Zellstoff, 10% aus Samen und etwa 15% aus Schalen.

In der Nahrung wird die Schale normalerweise wegen ihrer Steifheit nicht verwendet, sondern das Fruchtfleisch und die Samen werden nicht nur gegessen, sondern auch als Arzneimittel verwendet.

Pedikel und Blumen werden manchmal auch für medizinische Zwecke verwendet.

Nährwert: 100 g Kürbis enthält: 1 g Proteine, 1 g Fett, 4,4 g Kohlenhydrate, 91,8 g Wasser, Kaloriengehalt 22 kcal.

In diesem Gemüse gibt es eine Vielzahl verschiedener Substanzen, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken:

• Ascorbinsäure (Vitamin C) - erhöht die Immunität und spart vor saisonaler Kälte.
• Vitamin T ist ein seltener Gast in anderem Gemüse und wird in einem Kürbis gefunden. Es hilft, schwere Nahrung leichter aufzunehmen, daher ist es vor allem für Menschen mit Übergewicht hilfreich. Darüber hinaus verhindert Vitamin T Anämie, fördert die Bildung von Blutplättchen, verbessert die Blutgerinnung.
• Kürbis und Pektin sind reichhaltig und Karotin in gelben und orangefarbenen Formen ist mehr als in Karotten.
• Vitamin K, das für die Synthese von Blut- und Knochenprotein unerlässlich ist, fehlt in fast allen anderen Gemüsesorten, ist jedoch im Kürbis enthalten, was ihm einen noch höheren Wert verleiht.

Darüber hinaus enthält es:

• Vitamine, A, D, E, F, PP,
• B-Vitamine,
• Makro- und Mikronährstoffe:
  • Eisen
  • Kalium
  • Kalzium,
  • Magnesium,
  • Kupfer
  • Phosphor,
  • Kobalt;
  • Faser;
• pflanzliche Zucker;
• Substanzen:
  • Beschleunigung des Stoffwechsels
  • "schlechtes" Cholesterin ableiten,
  • Beeinflussung des Zustands der Haut und verschiedener Körpersysteme.

Der Nutzen und Schaden der Kürbisgesundheit

Dieses wunderbare Gemüse ist eine echte Apotheke, die Medikamente für viele Krankheiten enthält.

Die Vorteile von Kürbis liegen in den gefäßerweiternden, entzündungshemmenden, wundheilenden und reinigenden Eigenschaften.

Sein Fruchtfleisch kann das Nervensystem beruhigen, Stoffwechselprozesse verbessern, die Arbeit des Gastrointestinaltrakts sowie die Gallen- und Urinausgabe normalisieren. erhöht den Wasser-Salz-Stoffwechsel im Körper.

Kürzlich wurde darin eine Substanz entdeckt, die das Wachstum des Tuberkelbazillus unterdrücken kann.

Das Fleisch entfernt nicht nur überschüssiges Wasser aus dem Körper, sondern befreit es auch von Giften und Cholesterin. Es ist auch als antiemetisches Mittel sowie als Mittel bekannt, das die Alterung verlangsamt.

Unter welchen Krankheiten bringt Kürbis den größten Nutzen?

• Atherosklerose;
• Gicht;
• Darmerkrankungen, Gallenblase;
• Leber- und Nierenerkrankung;
• Erkrankungen des Urogenitalsystems;
• Darminfektionen;
• Verstopfung;
• Hämorrhoiden;
• Diabetes mellitus;
• Fettleibigkeit;
• Akne und Hautkrankheiten;
• Schuppen und Seborrhoe;
• nervöse Störungen;
• Halsschmerzen und Erkältungen;
• kardiovaskuläre Erkrankungen;
• Karies

Sind die vorteilhaften Eigenschaften von Kürbis während der Verarbeitung?

Kürbis kann in jeder Form verwendet werden - roh, gekocht, gebacken und gefroren.

Die beste Wirkung ergibt natürlich frisches Fruchtfleisch, aber gefroren behält auch fast alle Nährstoffe und ist zu jeder Jahreszeit geeignet, da es viel länger als frisch gelagert wird.

Nützliche Eigenschaften von Kürbis für die Gesundheit bleiben und beim Backen eines Gemüses.

Bei der Verwendung von Kürbis in der Leber werden Schlacken und Natriumsalze aus dem Körper entfernt, und es werden ausgeprägte choleretische, abführende und harntreibende Wirkungen beobachtet.

Gebackener Kürbis eignet sich vor allem für Menschen, die an Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden. Sie reduziert die Herzbelastung erheblich. Sie können ein Gemüse im Ofen als Ganzes direkt in der Haut backen oder in kleine Stücke schneiden.

Avicenna schrieb auch über die heilenden Eigenschaften von gekochtem Kürbis sowie über die Vorteile von rohem Kürbis. Er hielt dieses Gemüse für ein hervorragendes Mittel gegen lang anhaltende Husten- und Lungenkrankheiten.

Heute wird gekochter Kürbis auch in der Kosmetik als Teil von feuchtigkeitsspendenden und pflegenden Masken verwendet.

Es ist sehr einfach, ein Gemüse zu kochen: Schneiden Sie die gewaschenen Früchte in zwei Teile, entfernen Sie die Samen von den Samen und schneiden Sie sie in mittelgroße Stücke. In kochendes Wasser geben, salzen und 30 Minuten kochen lassen. Sie können in Stücken oder Brei essen.

Eine weitere Möglichkeit, alle nützlichen Eigenschaften des Produkts zu erhalten, besteht darin, den Kürbis zu trocknen.

Getrocknet, gibt es zusätzlich zu den nützlichen Eigenschaften dieses Gemüses Kraft, stärkt das Gedächtnis, verbessert die Verdauung, entfernt Galle und Schleim.

Und am wichtigsten ist es ein Halbzeug, das praktisch keine zusätzliche Verarbeitung erfordert.

Kürbis heilende Vorteile

Man kann es als praktisch abfallfreies Gemüse bezeichnen - neben dem Fruchtfleisch können seine Samen verzehrt werden, und andere Teile der Frucht als dicke Schale können zur Behandlung verwendet werden.

Die Einführung dieses Produkts in die Diät hat nicht nur einen vorbeugenden Effekt auf die Gesundheit, sondern auch einen therapeutischen Effekt.

Was sind die Vorteile von Fruchtfleisch?

Alle Gerichte aus Kürbis eignen sich für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Das darin enthaltene Kalium hilft, die Arbeit des Herzens zu stabilisieren, Schwellungen zu reduzieren und die Blutgefäße zu stärken.

Hautverletzungen - Verbrennungen, Ekzeme, Akne, Akne und andere - werden mit Hilfe von frisch zubereitetem Kürbissuppe behandelt, der auf die Wunden aufgetragen wird. Es hilft bei Problemen mit den Nägeln und lindert Schmerzen bei den Füßen mit einem langen Aufenthalt an den Füßen.

Ein weiterer Grund, dieses gesunde Gemüse in der Ernährung einzusetzen, ist Anämie. Durch den hohen Gehalt an Eisen und Vitamin A im Fleisch wird die Blutformel verbessert.

Vitamin A wird jedoch am besten in Kombination mit Fetten aufgenommen. Wenn Sie beispielsweise Brei zubereiten, ist es wünschenswert, Butter oder Pflanzenöl hinzuzufügen oder in Milch zu garen. So wird Carotin viel besser aufgenommen.

Aufgrund des hohen Karotingehalts ist Kürbis für das Sehen nützlich.

Ein halbes Pfund rohes Fruchtfleisch wirkt jeden Tag als mildes Abführmittel und lindert Verstopfung, bewirkt eine harntreibende und choleretische Wirkung bei Erkrankungen der Nieren und der Leber.

Bei diesen Krankheiten hilft auch gekochtes oder gebackenes Fruchtfleisch, das 3-4 Monate lang bis zu 3 kg pro Tag eingenommen wird.

Es ist unmöglich, die vorteilhaften Eigenschaften von Kürbis für die Leber zu überschätzen, die das Gemüse den Patienten während der Rehabilitationsphase nach Ikterus leidet. Es hilft, die "schlechten" hervorzubringen

Ärzte empfehlen eine kleine Menge Haferbrei zweimal täglich für Pyelonephritis, Zystitis (in akuter oder chronischer Form) sowie für einige Formen von Urethritis.

Wenn Ödem dreimal täglich Kürbisbrei essen sollte.

Kürbis muss im Menü älterer Menschen enthalten sein, insbesondere bei Patienten mit Atherosklerose. Es enthält viel Pektin und es hilft, Cholesterin zu beseitigen.

Ein gekochtes oder gedünstetes Gemüse beseitigt Stagnation in Milz und Leber, entfernt Toxine und Radionuklide, verbessert die Magen-Darm-Funktion und die Verdauung. Daher ist es für chronische Verstopfung, Colitis, Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür unverzichtbar.

Verwenden Sie Gemüse und als Mittel gegen Krebs. Gekochtes Fruchtfleisch wird auf die Tumore aufgetragen und in die Diät aufgenommen.

Kürbis ist auch nützlich für die Gewichtsabnahme, es wird oft in die Ernährung seiner Ernährungswissenschaftler aufgenommen.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Kürbis für die Gewichtsabnahme liegen in der Tatsache, dass es sich um ein kalorienarmes Produkt handelt, und dank der im Fruchtfleisch enthaltenen Substanzen trägt es zur Gewichtsabnahme und zur Normalisierung von Stoffwechselprozessen bei.

Bei der Begrenzung von Süßwaren und Mehlprodukten ist es ratsam, zusätzlich zur üblichen Diät dreimal täglich 100–150 g Kürbisbrei zu sich zu nehmen.

Nützliche oder schädliche Kürbiskerne?

Der Nutzen und Schaden von Kürbiskernen wird durch das Vorhandensein bestimmter darin enthaltener Substanzen bestimmt.

Kürbiskernöl ist 50% Öl.

Darüber hinaus enthalten sie viele Proteine, Zink, Proteine, Harze, Phytosterol, organische Säuren, Vitamine und Carotin.

Sie können roh oder getrocknet gegessen oder mit Honig gemahlen werden.

Sie müssen nur bedenken, dass sie in großen Mengen Übelkeit oder Erbrechen verursachen können, aber eine Handvoll Kürbiskerne wird nur von Nutzen sein und keinen Schaden verursachen.

Das Einzige, was man nicht mit Saatgut tun sollte, ist im Ofen zu backen und zu braten. In diesem Fall verlieren sie die meisten ihrer positiven Eigenschaften. Getrocknetes Saatgut wird etwa zwei Jahre gelagert und verliert nicht seine Eigenschaften.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Kürbiskernen werden zur Behandlung und Vorbeugung bestimmter Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt. Sie aktivieren das Herz, können Schmerzen im Herzen mit Angina pectoris und anderen Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße lindern.

Samen von verschiedenen Früchten werden verwendet, um bestimmte Ergebnisse zu erzielen, jedoch nicht immer.
Zum Beispiel sind die vorteilhaften Eigenschaften von Melonensamen gut erforscht und sowohl in der Medizin als auch in der Kosmetologie weit verbreitet.

Weißdornsamen werden jedoch nur zur Reproduktion von Sträuchern verwendet. Weitere Informationen finden Sie unter: http://opolze.net/svoistva/yagody/boyaryshnik.html

Kürbis "Milch" hat sich bei der Behandlung von Nieren und Harnwegen gut bewährt.

Ein Glas Kürbis und Hanfsamen:

1. Reiben Sie die Samen in einen Mörser und fügen Sie regelmäßig gekochtes Wasser (3 Tassen) hinzu.
2. Dann müssen Sie das Getränk filtern, während des Tages Zucker oder natürlichen Honig hinzufügen und Portionen trinken.

Es kann zu Buchweizenbrei hinzugefügt werden. "Milch" wird verwendet, wenn das Wasserlassen verzögert wird oder wenn Blut im Urin vorhanden ist.

Ein anderes Mittel gegen Nierenerkrankungen ist Tee aus Samen. Sie müssen 1 Esslöffel Samen nehmen und 1 Tasse kochendes Wasser einschenken. Bestehen Sie eine halbe Stunde lang darauf. Um diesen Tee zu trinken, benötigen Sie bis zu 3 Gläser pro Tag.

Die Vorteile von Kürbis für Kinder sind die anthelmintische Wirkung. Kürbiskerne helfen vor allem bei Rindern, Schweinen und Pygmäen, Ascaris und Madenwürmern.

Das Fehlen toxischer Wirkungen auf den Körper ermöglicht es Ihnen, das Saatgut während der Schwangerschaft zu verwenden, um es Kindern, Patienten mit eingeschränkter Leberaktivität und älteren Menschen zu geben.

Wie kann man Würmer loswerden?

• Geben Sie 300 g frisches oder getrocknetes Saatgut aus der Schale ab (nur harte Schale entfernen und einen dünnen grünen Film hinterlassen).
• In einem Mörser gründlich mahlen
• Unter ständigem Rühren kleine Mengen von etwa 1/4 Tasse Wasser einfüllen.
• Fügen Sie einen Teelöffel Zucker, Honig oder Marmelade hinzu.
• Der Patient muss das gesamte Volumen innerhalb einer Stunde in kleinen Portionen auf nüchternen Magen einnehmen.
• Nach drei Stunden müssen Sie Magnesiumsulfat trinken, das wie folgt verdünnt ist: Erwachsene - 10-30 g in einem halben Glas warmem Wasser; Kinder in Höhe von 1 Gramm pro Lebensjahr.
• Nach einer halben Stunde müssen Sie einen Einlauf anlegen.

Samen werden in solchen Dosen gegeben: 2–3 Jahre - bis zu 30–50 g, 3–4 Jahre - bis zu 75 g, 5–7 Jahre - bis zu 100 g, 10–12 Jahre - 150 g

Kürbissaft - was nützt es?

Kürbissaft ist ein weiteres nützliches Produkt, das aus diesem Gemüse gewonnen werden kann. Nützliche Eigenschaften von Kürbis werden in seinem Saft gespeichert.

Wenn Sie Kürbisbrühe oder Saft trinken, die vor dem Zubettgehen mit einem Löffel Honig gesüßt wurde, können Sie quälende Schlaflosigkeit loswerden.

Eine halbe Tasse Saft beruhigt das Nervensystem und wirkt als Schlafmittel.

Saft aus diesem Gemüse entfernt überschüssige Flüssigkeit, daher wird empfohlen, Ödeme, Wassersucht, Erkrankungen der Harnwege, Nieren und Leber einzunehmen. Nur 3 Esslöffel 4-mal täglich können viele Probleme mit den Nieren und der Leber in einem Monat beseitigen.

Die antiseptischen und entzündungshemmenden Eigenschaften von Kürbissaft sind allgemein bekannt. Kompressen damit helfen bei der Behandlung von Wunden, Verbrennungen, Hautausschlägen, Ekzemen: Eine Gaze-Serviette in den Saft einweichen und auf die schmerzende Stelle auftragen.

Täglich zwei bis drei Gläser Saft ist das beste Mittel gegen Verstopfung und Erkrankungen der Gallenwege und der Gallenblase.

Nur wenige wissen es, aber Kürbissaft ist eine großartige Möglichkeit, die Temperatur während einer Erkältung zu senken. Es schützt die Zähne vor Karies und den Zahnschmelz vor Rissen.

Kürbisbutter

Der Vorteil von Kürbisöl ist, dass es einen hohen Wert hat und eine breite Palette von therapeutischen und prophylaktischen Wirkungen aufweist.

Aufgrund der Anwesenheit von leicht verdaulichen Proteinen, mehr als 50 Mikro- und Makroelementen, Fettsäuren und biologisch aktiven Substanzen.

Die Vorteile und Nachteile von Kürbisöl werden auch von seiner chemischen Zusammensetzung bestimmt.

Wenden Sie Öl in der Behandlung des Verdauungsapparates, des kardiovaskulären, nervösen endokrinen Systems an, um den Körper von schädlichen Substanzen zu reinigen, das Immunsystem zu stärken und das hormonelle Gleichgewicht aufrechtzuerhalten.

Es wird bei der Behandlung von Sehstörungen, erosiven und ulzerativen Läsionen der Schleimhäute, Erkrankungen des Fortpflanzungssystems verwendet.

Es hat eine positive Wirkung auf Haut, Haare, Nagelplatten, den Zustand von Knochengewebe und Knorpel. Es hat wundheilende und bakterizide Eigenschaften.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Sanddornöl sind sehr gut bekannt und werden weit verbreitet eingesetzt. In fast jedem Haus finden Sie dieses Werkzeug.

Aber über Maisöl wissen nur wenige Menschen, obwohl es in der pharmazeutischen Industrie weit verbreitet ist - um mehr zu erfahren.

Und welche nützlichen Eigenschaften Linsen haben, lesen Sie in unserem Artikel unter: http://opolze.net/svoistva/bobovy-e/chechevitsa.html

Kann ich Kürbisblüten verwenden?

Die Blüten der Pflanze können auch effektiv für medizinische Zwecke verwendet werden - zur Vorbeugung oder Behandlung von Husten. Sie werden in Form von Kuchen im Teig gebacken und mit starken Angriffen gegessen. Zusammen mit den Kürbisblumen können Sie backen und Viburnumblüten.

Sie können kochen und abkochen von Blumen: gehackte Blumen (2 EL). Gießen Sie ein Glas Wasser, kochen Sie 5 Minuten und bestehen Sie eine halbe Stunde. Die Brühe abseihen und dreimal täglich eine halbe Tasse vor den Mahlzeiten einnehmen.

Welche Vorteile hat Kürbis für die Gesundheit von Frauen und Männern?

Frauen interessieren sich auch für die vorteilhaften Eigenschaften von Kürbis.

Tatsache ist, dass der Kürbis Ihnen die Möglichkeit gibt, dauerhaft Reizungen, Schlaflosigkeit und Überanstrengung zu beseitigen und Akne zu beseitigen, Ihre Nägel stark zu machen und Ihr Haar üppig und gesund zu machen.

Die Vorteile von Kürbis für Frauen liegen in ihren antioxidativen Eigenschaften. Jede junge Dame macht sich früher oder später Sorgen über das Altern - der Kürbis löst dieses Problem.

Die im Fruchtfleisch enthaltenen Vitamine A und E bekämpfen aktiv das Auftreten von Falten und andere Anzeichen vorzeitiger Hautalterung. Vitamin A regt die Schleimproduktion an, es ist der beste "Freund" der Schleimhäute.

Daher ist der Kürbis sehr nützlich für die intime Sphäre. Außerdem enthält der Kürbis Eisen, so dass Frauen, die ihn regelmäßig essen, immer einen guten Teint und gute Laune haben.

Während der Schwangerschaft sind die nützlichen Eigenschaften von Rohkürbis nützlich. Rohes Fruchtfleisch oder Kürbissaft hilft, den Mangel an Vitaminen zu füllen und die Toxämie zu beseitigen.

Beruhigt zum Beispiel das Erbrechen von Kürbis mit Zitrone.

Sie können die Verwendung von Kürbis bei Männern nicht ausschließen. Kürbissaft wird in der Volksmedizin seit langem als Mittel zur Aufrechterhaltung des sexuellen Tonus bei Männern eingesetzt.

Darüber hinaus wirken sich die vorteilhaften Eigenschaften von Kürbiskernen positiv auf die Gesundheit und die sexuelle Leistungsfähigkeit von Männern aus. Es ist kein Zufall, dass in den alten Tagen Samen, die zu Mehl gemahlen wurden, den Liebestrank hinzugefügt wurden.

Bei Erkrankungen der Prostata gezeigt Einlauf mit Abkochung von Kürbis. Sie können sie durch Mikroclyster aus Samenöl sowie Kerzen aus raffinierten, zerkleinerten Samen, die zu gleichen Teilen mit Butter gemischt werden, ersetzen.

Ist Kürbis gut für Kinder?

Wenn das Kind keine Kontraindikationen hat, wird das Baby nur von der Aufnahme verschiedener Kürbisgerichte in die Ernährung profitieren.

Diese Fundgrube an Vitaminen und anderen Nährstoffen gibt dem Kind Gesundheit, guten Schlaf, beruhigt das Nervensystem. Kürbissaft hat eine milde Wirkung auf die Nieren und das Herz.

Zellulose, in der das Gemüse so reich ist, wirkt sich positiv auf den Magen der Kinder aus.

Es normalisiert die Verdauung und hilft, Nährstoffe besser aufzunehmen, unterstützt die Immunität.

Wundergemüse gibt Ihrem Baby alles, was für normales Wachstum und Entwicklung notwendig ist.

Die medizinischen Eigenschaften von Kürbis sind in der Lage, ein anderes Problem zu lösen, das am häufigsten bei Kindern auftritt - Würmer.

Gegenanzeigen für Kürbis

Es wird nicht empfohlen, dieses Gemüse bei folgenden Krankheiten zu verwenden:

• Störung des Säure-Basen-Gleichgewichts im Körper;
• Diabetes mellitus;
• ulzerative Erkrankungen des Verdauungssystems;
• Gastritis.

Bei manchen Menschen, die dieses Gemüse zum ersten Mal probiert haben, kann es zu Blähungen kommen. Vielleicht sollten sie es nicht essen. Aber der Rest des Kürbises bringt Gesundheit und Schönheit den größtmöglichen Nutzen.

Kulinarische Rezepte für gesunde Kürbisgerichte

Kürbisgerichte sind ein hervorragendes therapeutisches und prophylaktisches Mittel. Darüber hinaus ist es auch sehr lecker.

Es gibt viele Rezepte, um dieses Gemüse zuzubereiten: Es wird Salaten und Suppen beigemischt, es wird zum Zubereiten von Beilagen für Fleischgerichte, Müsli, Konserven und sogar Desserts verwendet.

Kürbis mit Honig hat auch nützliche Eigenschaften.

Wie Sie wissen, ist Honig selbst ein wirksames therapeutisches Mittel und in Kombination mit den vorteilhaften Eigenschaften von Kürbis hat es eine wahrhaft wundersame Heilkraft.

1. Nehmen Sie eine große Frucht mit einem Gewicht von etwa 9 kg, entfernen Sie die Haut und mahlen Sie sie zusammen mit dem Samen und dem Kern in einem Fleischwolf.
2. In der Masse 5 kg Honig dazugeben und mischen.
3. 10 Tage ziehen lassen, gelegentlich umrühren. Drücken Sie am elften Tag den Saft durch das Käsetuch.
4. Trinken Sie dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten Saft für 50 g.

Das Fleisch kann weggeworfen werden - es gibt alle biologisch aktiven Substanzen und besitzt keine nützlichen Eigenschaften mehr.

Ein weiteres Kürbisrezept mit Honig nützt der Leber nach Hepatitis oder einer Behandlung mit starken Medikamenten.

1. Schneiden Sie in der Mitte der Frucht die Oberseite ab, entfernen Sie die Sonnenblumenkerne mit einem Holzlöffel und füllen Sie sie mit Akazienhonig (auch anderer Honig funktioniert).
2. Die Frucht mit einer abgeschnittenen Kappe umrühren und abdecken.
3. Den Teig entlang des Schnittes pflastern und 10 Tage im Dunkeln stehen lassen.
4. Ab dem elften Mal können Sie dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten für einen Esslöffel einnehmen.
5. Die Behandlung wurde 20 Tage fortgesetzt.

Kürbisbrei hat auch vorteilhafte Eigenschaften, insbesondere für Kinder, ältere Menschen und diätetische Lebensmittel.

Im Kindermenü kann Brei mit einer Allergie ohne Honig ergänzt werden.

Um Brei zu kochen, benötigen Sie:

• 1 kg Fruchtfleisch
• 2 Äpfel,
• 1,5 Liter Milch
• eine halbe Tasse Weizen oder Reis (Sie können auch Buchweizen, Grießbrei oder Maisgrieß nehmen), Butter,
• Kristallzucker
• Zimt, Vanille.

Äpfel mit Gemüsefleisch schälen und würfeln.

Bringen Sie die Milch zum Kochen und geben Sie das Müsli hinein. Brei bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen.

Kürbis und Äpfel hineingeben und bereit machen. Am Ende den Sand, Vanille und Zimt einfüllen. Vor dem Servieren Butter und Honig geben.

Der rohe Einsatz von Kürbis beruht auf der Tatsache, dass er die maximale Menge an Vitaminen enthält, die jedes Kürbisgericht bereichern.

Versuchen Sie, Vitamin-Kürbissalat zu kochen:

1. 150 g Fruchtfleisch und 4 Äpfel reiben auf einer groben Reibe
2. fügen Sie eine Zitronenschale und Zitronensaft (etwa einen Teelöffel) hinzu, 2 TL. Liebling
3. Rühren und mit gehackten Walnüssen bestreuen.

• 250 g Kürbis und 4 Kartoffeln würfeln,
• kochen, salzen, Gewürze hinzufügen;
• die Flüssigkeit abtropfen lassen und das Gemüse in Kartoffelpüree pürieren,
• Milch einfüllen (1 l) und kochen, bis sie fertig ist.

• in Pflanzenöl braten 1 kg Kürbiswürfel, fein gehackte Zwiebel, Knoblauchzehe, 1 TL. gemahlener Ingwer
• Salz, Pfeffer und einen Liter Hühnerbrühe gießen.
• Kochen bis gekocht, kühlen und zerdrücken.
• Kochen Sie die Kartoffelpüree und servieren Sie sie, dekoriert mit einem Zweig Koriander, Sauerrahm und Crackern.

• 0,5 kg Fruchtfleisch reiben,
• 400 ml heiße Milch einfüllen und weich kochen.
• Viel abkühlen, Ei einschlagen, Zucker hinzufügen (2 EL), mischen.
• Fügen Sie so viel Mehl hinzu, um die Konsistenz von Sauerrahm zu erhalten.
• Alles gut mischen und wie gewöhnliche Pfannkuchen in einer heißen Pfanne mit Butter braten.

Um einen Kuchen zu machen, benötigen Sie:

• 0,5 kg Kürbis
• 0,5 kg Blätterteig
• eine halbe Tasse getrocknete Aprikosen oder Rosinen,
• eine viertel Tasse Zucker, Nüsse (optional).

Auf einer mittleren Reibe den Zerreibereib reiben, mit Zucker, getrockneten Aprikosen (Rosinen) und Nüssen mischen.

Wenn gewünscht, können Sie Zimt hinzufügen. Den Blätterteig ausrollen, in eine Form mit einem Durchmesser von 26-28 cm legen und an den Rändern abschneiden.

Setzen Sie einen Kürbis auf und legen Sie kreuzweise Teigstreifen. Schließen Sie das Formular mit Folie und legen Sie es in den Ofen.

Bei 200 ° C 35–40 Minuten backen. Das Formular herausziehen, die Folie entfernen und goldbraun backen, wenn der Teig blass ist.

Kürbismarmelade kann nicht nur lecker sein, sondern auch ein nützliches Dessert.

Kürbis hat spezielle heilende Eigenschaften, die helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und den Stoffwechsel zu erhöhen.

Daher ist diese Marmelade nützlich für diejenigen, die ihre Form und Gesundheit genau überwachen.

Wenn Sie sich an die Diät halten, ist Kürbismarmelade eine echte Entdeckung, die nicht nur den Körper mit nützlichen Vitaminen und Mikroelementen nährt, sondern auch Gewicht verliert.

Um leckere und wohlriechende Marmelade zuzubereiten, ist es besser, einen kleinen Sommerkürbis zu wählen, der im Gegensatz zu Wintersorten zarter und saftiger ist, aber leider nicht so lange gelagert wird.

Kürbismarmelade zur Gewichtsreduktion:

1. entfernen Sie die Haut von der Haut, entfernen Sie die Samen,
2. 3 kg Fruchtfleisch in kleine Stücke geschnitten,
3. Fügen Sie 2–3 Orangen und 1 Zitrone hinzu (auch in Scheiben geschnitten).
4. Alle Mischungen einschlafen 1 kg Zucker und kochen in 2 Dosen bei schwacher Hitze.

Sie können Kürbismarmelade und getrocknete Aprikosen kochen.

Dazu werden benötigt: 1 kg Fruchtfleisch, 0,3 kg getrocknete Aprikosen und 0,5 kg Zucker.

1. Das Fruchtfleisch reiben, getrocknete Aprikosen abspülen und in Stücke schneiden (Sie können kochendes Wasser einfüllen).
2. Zucker und getrocknete Aprikosen in geriebenes Fleisch geben und einige Zeit ziehen lassen.
3. Wenn der Saft heraussteht, das Feuer anzünden, unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, abkühlen und das Feuer wieder anzünden.
4. Wiederholen Sie den Vorgang dreimal.

Kinder werden diese Kürbismarmelade lieben:

1. 1 kg gebackenen Kürbis und 0,5 kg Zucker anzünden. Füge kein Wasser hinzu!
2. Rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
3. Wenn die Masse dicker wird, ist die Marmelade fertig. Sie können etwas Orangenzeste oder Vanillin hinzufügen.

Kürbis in der Kosmetik

Effektives Wundergemüse und als Kosmetik.

Zum Beispiel, um Akne loszuwerden, genug, um jeden Morgen die Haut mit einem kleinen Fruchtfleisch zu entfernen.

Erhalten aus Kürbis und nützliche, effektive Gesichtsmasken.

Hier sind einige Rezepte, die Sie selbst kochen können.

Um die Haut zu ernähren, machen Sie ein Fruchtfleisch aus dem Fruchtfleisch:

• Mix 3 EL. Löffel Mehl mit Eigelb und 1 TL. natürlicher Honig
• Tragen Sie die Maske 15 Minuten auf und spülen Sie sie mit warmem Wasser ab.

Maske für trockene Haut:

• Fruchtfleisch kochen, 2 zu 1 mit mischen. Pfirsich oder Olivenöl.
• 20 Minuten anwenden.
• Mit kaltem Wasser abspülen.

• Das Fruchtfleisch reiben, den Saft auspressen, ein Wattepad befeuchten und das Gesicht abwischen.
• Waschen Sie Ihr Gesicht nach 10 Minuten mit warmem Wasser.
• Wenn Sie Zeit haben, können Sie 15 Minuten geriebenen Brei auf Ihr Gesicht legen.

Es wird empfohlen, solche Masken mindestens dreimal pro Woche mit 20 Behandlungen durchzuführen.

Wie Sie sehen, war der bekannte Kürbis kein so einfaches Mädchen, das sich nur für die Herstellung von Stofftieren und Laternen für Halloween eignet.

Dieses Gemüse ist ein wunderbares Geschenk, das die Natur für den Menschen geschaffen hat. Aufgrund seiner nützlichen Eigenschaften kann es mit vielen Pflanzen, die in der traditionellen Medizin verwendet werden, verglichen werden und sogar einige überholen.

http://opolze.net/svoistva/ovoshhi/tykva.html

Kürbis und seine vorteilhaften Eigenschaften

Der Beginn des letzten Herbstmonats. Die Kürbisernte wird geerntet und es wird Zeit, über dieses leuchtend orangefarbene Gemüse zu sprechen. Sie erfahren viel Interessantes über den Kürbis und seine wohltuenden und heilenden Eigenschaften, über die Lagerung des Kürbises und ein wenig darüber, was aus dem Kürbis gekocht werden kann.

Kürbis - eine der alten Kulturpflanzen. Spuren des Anbaus wurden über drei Jahrtausende v. Chr. Entdeckt. in mexiko.

Nach der Entdeckung Amerikas traf der Kürbis den europäischen Kontinent und im 16. Jahrhundert - und in Russland.

Kürbis hat das größte Gewicht aller bekannten Kulturpflanzen und 73% besteht aus Zellstoff und 10% aus Samen. Dies ist jedoch nicht, wie Sie verstehen, die Hauptsache. Die Hauptsache ist, dass es viele wertvolle und nützliche Substanzen enthält: Carotin (Provitamin A) - in großen Mengen Vitamine C und B, Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kupfer, Silicium, Kobalt usw. Es hat eine sehr seltene Wirkung Vitamin T, das für die Blutgerinnung, Blutplättchenbildung und Beschleunigung von Stoffwechselprozessen verantwortlich ist.

Aufgrund dieses reichen natürlichen Vitamin-Mineral-Komplexes werden Kürbisse seit Urzeiten für medizinische Zwecke verwendet. Avicenna empfahl ein Abkochen von Kürbissen zur Behandlung von Husten und Brustschmerzen. Eine Mischung aus Kürbissaft mit Rosenöl bot er an, den Schmerz in den Ohren zu lindern, und fand es nützlich für Halsschmerzen.

Wie üblich werde ich einige beliebte Rezepte der traditionellen Medizin geben, die in alphabetischer Reihenfolge der Krankheit angeordnet sind.

Heilende Eigenschaften von Kürbis in der traditionellen Medizin

Atherosklerose

Kürbispektine, die überschüssiges Cholesterin binden, tragen zur Behandlung und Vorbeugung von Atherosklerose bei. Daher ist es notwendig, einen Kürbis in Ihr Menü aufzunehmen, insbesondere für ältere Menschen.

Schlaflosigkeit, ängstlicher Schlaf

Die beruhigende Eigenschaft des Kürbises wird genutzt. Ein Glas Kürbisbrühe mit Honig wird aus der Schlaflosigkeit für die Nacht genommen.

Karies

Der hohe Fluoridgehalt im Fruchtfleisch trägt zur Vorbeugung von Karies bei. Die erforderliche tägliche Dosis von 1 mg kann erhalten werden, indem 500-600 g Kürbis gegessen werden.

Anämie

In Kürbispüree ist viel Eisen enthalten. Es wird daher empfohlen, viermal täglich 20–150 g gekochten Kürbis zu sich zu nehmen.

Verbrennt Wunden

Bei Verbrennungen zur Heilung von Wunden mit Mehl aus frischem Kürbis.

Ödeme bei Patienten mit Herz- und Nierenerkrankungen

Kürbis erhöht die Urinabscheidung aufgrund der Anwesenheit einer großen Menge Kaliumsalze und Wasser sowie einer sehr geringen Menge Natrium. Dazu müssen Sie nur zweimal täglich gekochten Kürbis in Form von Brei essen.

Prostatitis, Nierensteine ​​und Blase

Wenn sich die Prostata und die Leber entzünden, wird Kürbissaft verwendet, um den Auflösungsprozess der Steine ​​in der Niere und der Blase zu beschleunigen. Saft wird 3-4 mal täglich 200 ml getrunken.

Körperreinigung

Kürbispektine wirken gut als Adsorbens, binden und entfernen Bakterien und deren Giftstoffe aus dem Körper, viele schädliche Substanzen, darunter Salze von Schwermetallen - Quecksilber, Blei, radioaktive Elemente und andere Schlacken. Daher ist diese Kürbisreinigung sehr nützlich bei der Ablagerung von Salzen: Osteochondrose, Gicht, Rheuma und wird auch bei Nieren- und Lebererkrankungen empfohlen.

Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwür

Es ist bereits zwei Wochen nach der Verschlimmerung der Erkrankung möglich, einen gekochten und schäbigen Kürbis in die Ernährung des Patienten aufzunehmen.

Kürbiskerne

Kürbiskerne enthalten bis zu 40% Fettöl, Phytosterol - Cucurbitol, harzartige und proteinhaltige Substanzen, Carotinoide, Zucker, Vitamin C, Zink, Salicylsäure, Phytin und andere Verbindungen.
Seit der Antike werden Kürbiskerne zum Entfernen von Würmern (hauptsächlich Klebeband und Runde) verwendet.
Neben den antihelmintischen Eigenschaften wirken sie harntreibend, entzündungshemmend und mild abführend.
Die Wirkung von Medikamenten aus Kürbiskernen ist zwar den Drogen des männlichen Farns unterlegen, aber ganz wichtig ist, dass sie keine toxische Wirkung haben.
Einige einfache Kürbiskernrezepte.

Entfernung von Bandwürmern
(Rinder, Schweine, Zwergkette, breiter Bandwurm usw.)

Rezept: Nehmen Sie Kürbiskerne mit Schale in der Menge von:

• Kinder unter 5 Jahren - 100-150 g.,
• 5-7 Jahre - 200
• 10 Jahre - 300,
• Erwachsene - 500 gr.

Diese Menge wird durch eine Fleischmühle geleitet und die resultierende Masse wird mit der doppelten Menge Wasser gefüllt. Dann in ein Wasserbad geben und 2 Stunden bei niedriger Hitze verdampfen lassen. Stellen Sie sicher, dass Sie nicht kochen. Die Brühe wird durch eine Gaze filtriert, der Ölfilm wird entfernt.

Eine halbe Stunde auf nüchternen Magen genommen. 2 Stunden nach der Abkochung wird ein Abführmittel genommen.

Prostatitis

Kürbiskerne enthalten viel, das für Männer so wichtig ist, Zink. Daher ist es sehr nützlich für Männer zur Vorbeugung von Prostatitis und zur Verbesserung der Arbeit des gesamten Urogenitalsystems ist Kürbiskernöl. Darüber hinaus stärken Kürbiskerne die Blasenmuskulatur.

• Rezept 1: Morgens, nachmittags und abends auf nüchternen Magen 2-3 mal täglich mindestens 20 rohe Kürbiskerne essen.
• Rezept 2: Spross Kürbiskerne. Der Keimungsprozess dauert bis zu 8 Tage. Sprossen haben einen bitteren Geschmack, sind aber sehr nützlich, so dass Bitterkeit für ihre Gesundheit ertragen werden kann.

Was sind die Kontraindikationen? Sehr wenige von ihnen:

• Im Gegensatz zum Säure-Basen-Haushalt hat der Kürbis eine starke alkalisierende Wirkung.
• Bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt
• Mit Diabetes
• Mit der Verschlimmerung von Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür. Um es zu nehmen, solche Probleme zu haben, ist am besten in einer gekochten und schäbigen Form, zwei Wochen nach der Verschärfung.

Und am Ende der Geschichte über den Kürbis ein paar Worte darüber, wie man einen Kürbis aufbewahrt und was aus einem Kürbis gekocht werden kann.

Kürbislagerung

Kürbis mit einem Stiel wird vor Frost geerntet. Für eine längere Lagerung ist es notwendig, die Früchte ohne Schaden zu legen. Bei einer Temperatur von +1 - + 30 ° C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 70 - 75% lagern. Und wenn Sie es 7-10 Tage nach der Reinigung in der Sonne halten, läuft es noch besser. Es gibt Sorten, die in trockenen Räumen bis zu zwei oder drei Jahre gelagert werden, jedoch bei hoher Luftfeuchtigkeit (mehr als 85%) nur bis zu 2-3 Monate. Ein interessantes Merkmal ist, dass während der Lagerung die Stärke im Kürbis in Zucker umgewandelt wird, was den Geschmack verbessert.

Was ist Kürbis zu kochen

Beim Kochen werden sowohl Fruchtfleisch als auch Kürbisblätter verwendet, da sie gut schmecken. Die Blätter werden in Salaten und Vinaigrettes verwendet, aber auch in grüne Suppe, Borschtsch und Suppen.
Kürbis kann gebraten, gedämpft, mit Hirse und Reis gekocht werden, Füllung aus einer Mischung aus Fruchtfleisch, Sauerrahm, Reis, Rosinen, Eiern und mit Hüttenkäse backen. Gute Salate aus festem Kürbis und Äpfeln, Zitronenschale, Honig und Fruchtsaft.

Salat: Nehmen Sie 100 g. Kürbis und Äpfel, fein hacken oder reiben, Gewürze hinzufügen, einen Teelöffel Honig, einen Teelöffel sauren Fruchtsaft oder Zitronensaft, mit Erdnüssen bestreuen. Sie können dienen.

Suppenpüree: 200 g Kürbis und Kartoffeln nehmen, fein hacken, weiße Cracker, Salz, Zucker hinzufügen. In etwas Wasser kochen. Durch ein Sieb streichen, Öl einfüllen und anzünden. 1 Liter Milch einfüllen und kochen lassen.

Kürbis-Apfel-Marmelade: Wir nehmen 800 g Kürbis und 1,2 kg saure Äpfel und kochen sie in einer Pfanne, wischen heiß ab und geben 1 kg Kristallzucker, Orangen- oder Zitronenschale hinzu. Wenn der Stau hinter dem Boden der Schüssel zurückbleibt, verpacken Sie ihn in sterilisierten Gläsern und schließen Sie ihn mit Plastik- oder Schraubverschlüssen.

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Kürbis: Nutzen und Schaden für den Körper

Die Menschen wissen schon seit Urzeiten von den Vorteilen von Kürbis. Sogar die aztekischen Stämme kochten verschiedene Gerichte aus ihrem Fruchtfleisch, Öl aus Samen und gehärtete Schälgefäße für die Lagerung von Lebensmitteln. In Russland erschien der Kürbis im 16. Jahrhundert. Im Moment ist es von vielen bekannt und beliebt. Dieses Gemüse wird häufig nicht nur beim Kochen verwendet, sondern auch in der traditionellen Medizin zur Behandlung verschiedener Leiden und in der Kosmetologie.

Die Zusammensetzung des Kürbises, Kalorie

Kürbispulpe enthält Makro- und Mikroelemente wie: Kalium, Zink, Eisen, Fluor, Magnesium, Silizium, Kupfer, Phosphor, Kobalt, Kalzium. Es ist reich an Vitaminen B, A, C, E, D, T, K, PP. In Gemüse viele Proteine, Ballaststoffe, Pektine, Antioxidantien und andere Substanzen. Alle diese Substanzen sind für den menschlichen Körper für das ordnungsgemäße Funktionieren aller Organe notwendig.

Der Nährwert von Kürbis pro 100 Gramm ist:

• Kohlenhydrate - 4,5 g;
• Proteine ​​- 1,1 Gramm;
• Fett - 0,1 Gramm.

100 g Fruchtfleisch enthält 22 kcal. Dieses nützliche Produkt eignet sich für die Ernährung von kleinen Kindern und Menschen mit Übergewicht.

In 100 g Samen etwa 556 kcal. Trotz ihres Kaloriengehalts enthalten sie eine große Menge Zink und Öle, die für den Menschen notwendig sind.

Nutzen für die Gesundheit

Der Kürbis enthält Substanzen, die die Arbeit fast aller Organe normalisieren. Regelmäßiger Konsum von Fruchtfleisch hilft, die Arbeit des Magens, der Bauchspeicheldrüse, des Darms, der Leber, der Nieren und des Herz-Kreislaufsystems zu normalisieren.

Die im Gemüse enthaltene Cellulose beseitigt Verstopfung. Samen helfen, Würmer loszuwerden. Gemüse ist nützlich bei Bluthochdruck, Herzproblemen, Cholezystitis, Pankreatitis, Colitis, Nieren- und Lebererkrankungen, Diabetes, Fettleibigkeit und Stoffwechselstörungen. Kürbis ist aufgrund seiner diuretischen Eigenschaften ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Nephritis, Polynephritis.

Kürbissaft hilft bei Nierenversagen, Hämorrhoiden und chronischer Verstopfung.

Für Männer

Kürbis bewältigt effektiv viele männliche Krankheiten.

Frisch gepresster Kürbissaft erhöht die männliche Potenz. Vitamin K trägt zur Entwicklung von Blutkörperchen und zur Synthese von Hormonen bei. Die Früchte helfen wirksam bei der Bekämpfung von Krankheiten wie Prostatitis und Prostata-Adenom. Die größten Vorteile für Männer sind Kürbiskerne, da sie eine große Menge Zink in seiner Zusammensetzung enthalten.

Im Kürbis enthaltene Vitamine der Gruppe B und C entfernen überschüssiges Salz aus dem Körper, beugen Anfällen von Bluthochdruck vor und stärken das Immunsystem. Pektine entgiften und schädliches Cholesterin wirken als Antioxidationsmittel. Kürbis stellt die Energie nach dem Training perfekt wieder her.

Für Frauen

Kürbis ist für Frauen in jedem Alter nützlich.

Kürbiskernöl wird verwendet, um Erosion und Entzündung des Gebärmutterhalses zu behandeln. Bei der Mastopathie helfen Kompressen von rohen geriebenen Rüben.

Bei regelmäßiger Anwendung von Kürbis verbessern sich die Fortpflanzungsfunktionen von Frauen, die Schwangerschaft wird schneller und leichter.

Gemüse ist auch während der Schwangerschaft nützlich, es lindert die Symptome der Toxämie und beseitigt Übelkeit.

Wenn während des Stillens ein Kürbis ist, wird die Milch viel wertvoller, da sie alle Vorteile des Gemüses aufnimmt.

Vitamin E in der Kürbispulpe verlängert die Jugend, lindert die Symptome der Wechseljahre (Rückenschmerzen, Schüttelfrost, Schwitzen, Hitzewallungen und andere). Dieses Vitamin zerstört zusammen mit Carotin Krebszellen. Kürbis ist ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung gegen Krebserkrankungen.

Gemüse normalisiert den Schlaf und beruhigt das zentrale Nervensystem.

In der Kosmetologie wird Cremes, Shampoos, Lotionen, Seifen, Masken mit Kürbis versetzt. Mittel für die Haut, die in ihrer Zusammensetzung einen Kürbis enthält, sind verjüngende, glatte, flache Falten. Es entfernt den fettigen Glanz der Haut, reinigt die Poren und lindert Entzündungen.

Kürbis ist nützlich beim Lockern von Haaren und Nägeln. Es verleiht dem Haar Glanz, Stärke und Stärke und stärkt die Nagelplatte.

Für Kinder

In der Kinderdiät wird der Kürbis ab 4 Monaten in Form von Säften eingeführt. Ab 6 Monaten Kürbispüree wird hinzugefügt, ab 8 Monaten können Kinder Kürbissuppen kochen. Wenn nicht allergisch, ist Kürbis eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralien.

Die Wirkung von Vitamin A auf ein wachsendes Baby ist sehr hoch. Es ist nützlich für die Augen, zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten. Kürbis fördert das Knochenwachstum und stärkt das Immunsystem.

Kürbiskerne zur Vorbeugung und Behandlung von Würmern können ab 3 Jahren in die Ernährung aufgenommen werden. Sie können durch Kürbiskernöl ersetzt werden.

Saft und Dekokt von Kürbis mit Zusatz von Naturhonig helfen, das Nervensystem zu beruhigen, den Schlaf zu normalisieren.

Kürbis verbessert Aufmerksamkeit, Gedächtnis und hilft bei nervöser Erschöpfung und Stress.

Gekochter Kürbis verbessert den Verdauungstrakt, entfernt Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper und hilft bei Verstopfung und Verstopfung des Bauches.

Roher Kürbis

Rohes Kürbispulpe hat eine große Menge an heilenden Eigenschaften. Es enthält hochkonzentrierte Nährstoffe. Deshalb wird er frisch und gepressten Saft konsumiert.

Das Fleisch hat eine reinigende, entzündungshemmende, wundheilende, antihelminthische Wirkung. Es regt den Gallenfluss an, steigert den Stoffwechsel und beschleunigt den Stoffwechsel.

Rohkürbis hilft, Gewicht zu reduzieren, stärkt die Wände der Blutgefäße, verlangsamt den Alterungsprozess, normalisiert den Verdauungstrakt, verhindert das Auftreten bösartiger Tumore und hilft bei Tuberkulose. Frischer Kürbisbrei wird in der Kosmetologie verwendet.

Im gefrorenen Zustand behält der Kürbis seine günstigen Eigenschaften.

Gekochter Kürbis

Gekochter Kürbis ist weniger kalorienhaltig als gebacken, daher ist er ideal für Menschen mit Übergewicht.
Während der Wärmebehandlung verliert dieses Produkt praktisch nicht seine Qualitäten. In diesem Fall wirkt der Kürbis weicher als in seiner rohen Form.

Reife Früchte sollten gewaschen, geschält, in Würfel geschnitten und gekocht werden. Kürbis wird zu Bratensoße, Salaten, Müsli, Desserts, Brot, Suppen und anderen Gerichten hinzugefügt.

Rezepte der traditionellen Medizin, wie man einen Kürbis aufträgt

Gebackenes und gekochtes Gemüse zieht gut in den Körper ein und eignet sich für Baby- und Diätkost. Geriebener roher Kürbis wird in Beilagen und Salaten hinzugefügt und mit Ballaststoffen und Pektin angereichert.

Medizinischer Rohstoff ist nicht nur das Fruchtfleisch, sondern auch getrocknete, geschälte Samen vom Perikarp. Sie werden getrocknet und breiten sich in einem gut belüfteten Raum auf einer horizontalen Fläche dünn aus.

Kürbissaft wird bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Erkältungen, Gallensteinen, Fettleibigkeit und Schlaflosigkeit angewendet. Zur Behandlung wird nur frisches Getränk verwendet.

Für den Bauch

Gedämpfter Kürbis

Ein kleiner Kürbis wird genommen, nicht von der Haut abgezogen, in kleine Würfel geschnitten. Die Stücke werden in einem Doppelkessel ausgelegt, Grüns, Gewürze und Salz hinzugefügt. Kürbis 25 Minuten vorbereiten. Als solches ist es nützlich für entzündliche Prozesse im Magen.

Gebackener Kürbis

Zusammen mit der Schale wird der Kürbis in Scheiben geschnitten. Auf ein Backblech gelegt, leicht mit Pflanzenöl getränkt und eine halbe Stunde im Ofen gebacken. Fertige Stücke können mit Honig, Sauerrahm gegossen werden.

Gebackener Kürbis wirkt sich positiv auf die Arbeit des gesamten Verdauungssystems aus.

Für die Leber

Sie müssen ein Glas Weizen kochen, 200 g zerstoßenen Kürbis hinzufügen, 400 ml Milch oder Wasser einfüllen. Kochen Sie bis weich. Zum Schluss Salz und Zucker hinzufügen. Dieser Brei ist nützlich für Patienten mit Leberzirrhose oder anderen entzündlichen Prozessen in der Leber, die erhöhte Cholesterinspiegel und dünne Gefäße aufweisen.

Mit Leberzirrhose

Pro Tag müssen Sie 0,5 Kilogramm geriebenen Kürbisbrei oder 100 Milliliter Saft verwenden. Die Behandlung dauert 90 Tage.

Mit Hepatitis

In ein Glas getrocknete, zerkleinerte Kürbiskerne sollten 200 Milliliter Olivenöl eingegossen werden. Der Topf wird in ein Wasserbad gestellt, auf 60 Grad gebracht und dann einige Stunden stehen gelassen. Danach muss der Topf für eine Woche an einen kühlen und dunklen Ort gestellt werden. Dann wird die Mischung filtriert. Kürbisöl ist fertig. Sie müssen dreimal täglich einen Teelöffel 30 Minuten vor den Mahlzeiten einnehmen.

Kürbishonig zur Leberbehandlung

Sie müssen den Kürbis waschen und abwischen. Schneiden Sie das Vershinka und legen Sie es beiseite (es wird als Deckel dienen).

Die Ränder des Kürbises sind leicht beschnitten. Samen werden herausgenommen. Zucker oder Honig wird in den Kürbis gegossen, mit einem Deckel abgedeckt und in einen Topf gegeben. Kürbis wird für eine Woche an einen dunklen, kühlen Ort gebracht. Der resultierende süße Sirup ist Kürbishonig.

Es wird einen Monat im Kühlschrank aufbewahrt.

Bei Gastritis

Morgens müssen Sie auf leeren Magen ein Glas frisch gepressten Kürbissaft trinken. Kürbissaft lindert Schmerzen und Entzündungen im Magen.

Kürbissuppe bei Gastritis

Zu einem Liter Wasser werden zerkleinerte Möhren, fein gehackte Zwiebeln, Kräuter, Olivenöl und Salz gegeben. Bei schwacher Hitze wird alles 20 Minuten gekocht. Nachdem der Kürbis in die Brühe gegeben wurde, schneiden Sie ihn in Würfel. Die Suppe wird weitere 20 Minuten gekocht und dann eine halbe Stunde lang hineingegossen.

Suppe ist besonders nützlich bei der Verschlimmerung der Gastritis, da sie die Schleimhaut umhüllt und sich positiv auf den Magen auswirkt.

Mit Diabetes

Salat

Sie müssen 1 Karotte, 200 g geschälten Kürbis, 50 g Olivenöl, Selleriewurzel, Salz nach Geschmack und Gemüse nehmen. Alles wird auf eine Reibe gerieben, gemischt, gesalzen und nach Geschmack gekleidet.

Kürbis in dieser Form erhöht den Blutzucker nicht und stimuliert die Insulinproduktion.

Pankreatitis

Bei der Behandlung einer chronischen Pankreatitis müssen Sie täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten 100 Milliliter Saft einnehmen. Saft muss vor Beginn der Remission genommen werden.

Kürbiscremesuppe

Sie müssen 0,5 Kilogramm Kürbis, 0,5 Liter Wasser, 0,4 Liter Milch, 50 Gramm Butter, Croutons und Salz nehmen.

Kürbispüree auf einer Reibe gerieben. Milch und Wasser werden in den Topf gegossen und zum Kochen gebracht. Geriebener Kürbis, Croutons, Salz schlafen ein. 10 Minuten nach dem Kochen wird die Suppe ausgeschaltet.

Heiße Masse wird mit einem Mixer gemahlen. Dem entstandenen Püree wird Öl zugesetzt. Essen Sie Cremesuppe sollte in einer warmen Form sein.

Gicht

Gicht Kürbisöl

In einem Wasserbad leicht erhitztes Kürbisöl wird als Massageöl für erkrankte Gelenke verwendet.

Therapeutische Mischung für Gicht

Nehmen Sie 100 g Kürbisöl, 2 Zitronen, einen großen Knoblauchkopf, 0,5 kg Honig.
Knoblauch und Zitronen werden in einem Fleischwolf zerkleinert. Die Mischung wird mit Kürbisöl gefüllt. Fügen Sie dünnen Honig hinzu. Die Komponenten werden gemischt und im Kühlschrank aufbewahrt. Sie müssen 50 Gramm eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten einnehmen.

Diese Mischung ist nicht nur nützlich für Gicht, sie reinigt den Körper und stärkt das Immunsystem.

Kürbiskerne mit Topinambur

30 g Brei aus geschälten Kürbiskernen, 100 g Kürbissaft, 100 g Topinambur-Saft. Saft muss eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen werden. Um die Wirkung zu verstärken, wird es in Verbindung mit einem Kürbisgericht verwendet.

Heilende Eigenschaft von Kürbis: Video

Wie viel solltest du essen?

400 Gramm Fruchtfleisch pro Tag versorgen einen Erwachsenen mit einer täglichen Dosis Fluorid. 100 g Kürbis enthalten die Tagesrate für ein Kind mit Vitamin A. Je heller die Farbe des Kürbises, desto mehr Karotin enthält er. Dieses Vitamin wird für Augenkrankheiten benötigt, es stärkt das Immunsystem.

Die Tagesdosis Kürbissaft für einen Erwachsenen beträgt 0,5 Liter, das Kind hat 100 Milliliter.

Kürbis abnehmen

Der Kürbis enthält Vitamin T, das die Verdauung von schweren Lebensmitteln erleichtert, den Stoffwechsel beschleunigt und dabei hilft, Gewicht zu verlieren und seine Form zu erhalten. Dieses Vitamin entfernt auch Cholesterin und verhindert die Bildung von Blutgerinnseln, die häufig bei übergewichtigen Menschen beobachtet werden.

Dieses Gemüse ist in vielen Diäten zur Gewichtsabnahme enthalten.

Kürbiskerne - Nutzen und Schaden

Samen sind ein unverzichtbares Instrument im Kampf gegen Würmer.
Kürbiskernöl wird zur Behandlung von Krankheiten wie Gicht, Osteochondrose, Hämorrhoiden, Hautkrankheiten und anderen Krankheiten verwendet.

Gleichzeitig enthalten die Samen Säuren, die den Zahnschmelz negativ beeinflussen. Nach dem Gebrauch spülen Sie Ihren Mund mit Wasser aus.

Samen können nicht für Menschen mit Diabetes verwendet werden, da sie einen erhöhten glykämischen Index aufweisen.

Kürbiskerne können die Darmschleimhaut, Nieren- und Lebervergiftung schädigen.

Kontraindikationen und Schaden Kürbis

Trotz der enormen Vorteile ist ein Kürbis nicht immer hilfreich und kann schädlich sein. Es gibt eine Reihe von Kontraindikationen, bei denen dieses Gemüse den Körper beeinträchtigt.

Es wird nicht empfohlen, Kürbis bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt, Störungen des Säure-Basen-Gleichgewichts im Körper, Darmkoliken, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren und Erkrankungen der Gallenwege zu verwenden.

Darüber hinaus kann der Kürbis bei manchen Menschen Allergien verursachen oder kann eine individuelle Intoleranz sein.

Nützliche Kürbisrezepte

Zum Kochen wird Reis oder Grieß verwendet.

Sie müssen nehmen: 500 Gramm Kürbis, 0,6 Liter Milch, 0,5 Tassen Wasser, 100 Milliliter Sahne, 200 Gramm Getreide, 50 Gramm Butter, 100 Gramm Zucker oder Honig, 50 Gramm Rosinen, Salz.

Kürbispüree wird in kleine Stücke geschnitten und in eine Pfanne gelegt. Ein halbes Glas Wasser hinzugefügt. 10 Minuten lang dem Feuer ausgesetzt. Milch wird zum Kochen gebracht und in den Kürbis gegossen. Zum Kochen bringen, Salz hinzufügen. Gewaschenes Getreide wird gegossen, gemischt und 15 Minuten bei schwacher Hitze gekocht. Am Ende werden Zucker und Butter hinzugefügt. Sahne und Rosinen werden zum fertigen Brei hinzugefügt.

Ein solcher Haferbrei ist gut für Magen, Darm und Leber.

Kürbissalat

Kürbis wird in kleine Stücke geschnitten, frische Äpfel hinzugefügt, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen, Dill, Salz hinzugefügt, wie gewünscht. Die Komponenten werden gemischt und mit Olivenöl oder Naturjoghurt gegossen.

Dieser Salat ist sehr nützlich und lecker.

Kürbis mit Obst und Honig

Nehmen Sie ein Kilogramm geschältes Kürbispüree, ein Glas Preiselbeeren, 2 mittelgroße Zitronen und 50 g Naturhonig.

Kürbis in Würfel schneiden. Alle Komponenten werden durch einen Fleischwolf gegeben, Honig wird hinzugefügt, alles wird gemischt. Gespeicherte Mischung im Kühlschrank.

Sie müssen vor den Mahlzeiten dreimal täglich 50 Gramm einnehmen.

Die therapeutische Mischung verbessert die Immunprozesse im Körper, verbessert den Darm.

Der Kurs sollte alle 2 Monate wiederholt werden.

Erkältungen vermeiden

Jeden Morgen müssen Sie 200 Milliliter frischen Kürbissaft trinken. Dieses Tool verbessert die Immunität.

Behandlung der Toxikose bei schwangeren Frauen

Anhaltende Übelkeit, Toxämie bei schwangeren Frauen kann mit Kürbiskompott geheilt werden. Es kann ohne Einschränkungen verwendet werden.

Honig und Zucker werden hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern.

Gegen Würmer

300 Gramm getrocknetes Saatgut müssen in einem Mörser oder Mixer zermahlen werden und 100 Milligramm Honig hineingießen. Die Mischung muss 7 Tage lang 2 Esslöffel vor den Mahlzeiten eingenommen werden.

Kürbis, der Suppe abnimmt

Pro Liter Wasser wird 1 Kilogramm Kürbisbrei, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 50 Gramm Butter, 50 Milliliter Milch, 2 Löffel Gemüse- oder Olivenöl, 10 Gramm Zucker, Pfeffer und Salz nach Geschmack aufgenommen.

Kürbispüree und Zwiebeln werden in kleine Würfel geschnitten. Knoblauch wird durch den Knoblauch gegeben. Zwiebeln werden in die Pfanne gegossen und in Butter gebraten, bis transparente Knoblauch- und Kürbiswürfel hinzugefügt werden. Alle brieten ein paar Minuten. Wasser ergießt sich. Bei schwacher Hitze eine halbe Stunde kochen. Dann wird alles in einem Mixer gemahlen, Milch oder Sahne, Pfeffer, Zucker und Salz hinzugefügt.

Mit Akne, Verbrennungen, Ekzemen

Das Fleisch wird auf eine Reibe gerieben und auf die wunde Stelle aufgetragen, die mit einem Mullbinden darauf gepresst wird.

Nach einer Stunde kann es entfernt werden, und die Reste der Aufschlämmung werden mit warmem Wasser abgewaschen.

Maske für trockene und entzündete Haut

Ein Esslöffel gebackener Kürbisbrei wird mit einem Esslöffel Sahne oder Eigelb gemischt. Auf Gesicht auftragen. Es ist notwendig, eine Maske 20 Minuten zu halten. Dann wird es abgewaschen, das Gesicht mit einer Serviette abgetupft.

Maske für empfindliche Haut

Nimmt 40 Milliliter Kürbissaft, 50 Gramm Haferflocken, 1 Eigelb und einen Löffel Honig.
Kürbissaft wird mit Haferflocken, Eigelb und Honig gemischt. Die Mischung wird mit einem Mixer geschlagen und 15 Minuten auf die gereinigte Haut aufgetragen, dann mit warmem Wasser gespült.

Jedes Gericht aus reifem Kürbis profitiert. Durch das Hinzufügen verschiedener Kräuter, Beeren, Obst und Gemüse können Sie nicht nur Ihr Menü variieren, sondern auch die gesunden Qualitäten der Produkte verbessern.

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