Wie Sie wissen, können einige Vitamine, die der menschliche Körper selbst produzieren kann. Dies gilt jedoch nicht für alle, zum Beispiel für Vitamin C, also bekommt eine Person es nur aus der Nahrung.

Vitamin C ist das grundlegendste Vitamin pflanzlicher Produkte (Gemüse und Obst, Grüns), fehlt jedoch in tierischen Produkten. Vitamin C ist in Wasser sehr gut löslich, so dass viele Fabriken, die Vitamine herstellen, es in Form von Tabletten herstellen.

Wie wirkt sich dieses Vitamin auf den menschlichen Körper aus?
Erstens stimuliert es das Wachstum von Körperzellen und damit das Wachstum einer Person als Ganzes. Zweitens ist es an Redoxprozessen beteiligt, stimuliert und verbessert die Verdauung von Kohlenhydraten sowie an der Gewebeatmung.

Durch regelmäßige und moderate Einnahme von Vitamin C verbessert sich die Arbeit vieler Organe und Systeme - Nieren, Leber, Zentralnervensystem, Hormondrüsen und andere. Darüber hinaus ist Vitamin C an der Blutbildung beteiligt und fungiert auch als Protektor des Körpers, da mit seiner Beteiligung spezielle Antikörper gebildet werden, die die in den Körper eindringenden pathogenen Mikroben abtöten.

Eine wichtige Rolle spielt Vitamin bei der Bildung und Stärkung des Knochengewebes. Bei einem akuten Mangel kann sich eine Krankheit wie Skorbut entwickeln, bei der das Zahnfleisch anschwillt und blutet und die Zähne locker werden und herausfallen. Anzeichen für Skorbut können auch das ursächliche Auftreten von Prellungen am Körper beinhalten, die Knochen werden brüchig und das Haar brüchig.

Wie kann man feststellen, dass eine Person nicht genug Vitamin C hat?
In der Anfangsphase hat eine Person geringfügige Veränderungen: Er wird träge, apathisch, seine körperliche und geistige Leistungsfähigkeit nimmt allmählich ab, seine Immunität nimmt ab, wodurch eine Person häufiger krank wird und die Genesung später eintritt.

Auf der nächsten Stufe der Hypovitaminose C steigt die Erkältungsempfindlichkeit stark an, es gibt grundlos Fieber, die Person wird schnell müde, sie möchte ständig schlafen, der Appetit lässt nach oder verschwindet. In einigen Fällen gibt es Schmerzen in den Beinen. In einem ernsteren Stadium treten Dichtungen in Form von Knötchen auf der Haut auf und die Haut selbst wird trocken und rau, wenn die Keratinisierung der Epithelschicht der Haut auftritt.

Es stellt sich heraus, dass eine einmalige Einnahme von Vitamin C nicht ausreicht, da viele weitere Faktoren zu Hypovitaminose führen. Dazu gehören Alkoholkonsum, Rauchen, ständiger Stress und eine ständig erhöhte Körpertemperatur. Egal wie seltsam es klingen mag, die tägliche Einnahme von Aspirin, Antibiotika und bestimmten Arten von Medikamenten führt zu einer Abnahme der Vitamin C-Menge im Körper.

Darüber hinaus verursachen schädliche Substanzen (vor allem in der chemischen oder metallurgischen Industrie), die den Körper beeinflussen, auch Hypovitaminose. Andere Ursachen sind Schwangerschaft, übermäßige körperliche Anstrengung, chronische Krankheiten, Gastritis, Hepatitis, unsachgemäße Ernährung von Kindern im ersten Lebensjahr (ohne die Einführung von Gemüse und Früchten) sowie das Fehlen aller notwendigen Lebensmittel, die Vitamin C enthalten, in der menschlichen Ernährung.

Wie kann man Hypovitaminose C vermeiden?
Natürlich ist die wichtigste Prävention in diesem Fall der tägliche Konsum einer ausreichenden Menge von Produkten, die dieses Vitamin enthalten (eingeweichtes und sauerkrauthaltiges Gemüse, Äpfel, Wassermelonen sowie Kompotte und Säfte, Zitrusfrüchte).

Zusammen mit der Einführung einer abwechslungsreichen Speisekarte wird empfohlen, einen Vitaminkomplex einzunehmen, der Vitamin C umfasst. Bei Anämie (Anämie), Krampfadern oder Hämorrhoiden ist die tägliche Einnahme von Vitamin C unerlässlich, da es die Wände der Blutgefäße stärkt.

Was ist die tägliche Einnahme dieses Vitamins?
Die Rate der Einnahme von Vitamin C hängt vom Gesundheitszustand des Menschen ab. Zum Beispiel benötigt ein gesunder Körper etwa 100 mg Vitamin pro Tag, für Sportler oder schwere körperliche Arbeit bis zu 200 mg, für Schwangere und Mütter während der Stillzeit von 120 bis 150 mg und für Atemwegserkrankungen 500 bis 2000 mg.

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Was ist Vitamin C? Vitamin C-Quellen, wo ist es?

Jeder hat gehört, dass Vitamin C unglaublich nützlich für die Gesundheit des Körpers ist, aber nicht jeder ist sich seiner wirklichen Bedeutung für die Umsetzung aller Stoffwechselprozesse im Körper bewusst. Ohne Ascorbinsäure kann der menschliche Körper keinen aggressiven Umwelteinflüssen standhalten.

Vitamin C - was wird benötigt? Ohne große Übertreibung kann gesagt werden, dass ein Organismus, der an Vitamin C fehlt, beginnt, sich in Stücke zu teilen. Was den Überschuss im Körper angeht, ist hier alles unvorhersehbar: Für manche Menschen sind Ladedosen ein Allheilmittel für tödliche Krankheiten, für andere dagegen sind sie tödlich.

Die Vorteile von Vitamin C für den menschlichen Körper

Die Lebensdauer einer jeden Zelle hängt von der Anwesenheit von Antioxidantien im Körper ab - Substanzen, die die zerstörerischen oxidativen Prozesse verlangsamen: Vitamin C kann die aktiven Formen des Sauerstoffs, die während der Atmung gebildet werden, erfolgreich blockieren und lebende Zellen beeinträchtigen.

Etwa 1% des gesamten Luftsauerstoffs wird in den Zustand der aktiven Sauerstoffform umgewandelt. Es ist jedoch erwähnenswert, dass, wenn die Qualität und Quantität dieser Angriffe unbedeutend sind, die AFC eine verheerende Wirkung auf die Zelle selbst hat.

Mit Hilfe von Vitamin C kann der Körper die ROS-Massen kontrollieren, die sich auf der Oberfläche jeder Zelle der Körperstruktur befinden. In Einzelschockdosen trägt es zur sofortigen Entwicklung der erforderlichen Menge an aktivem Sauerstoff bei.

Darüber hinaus Vitamin C:

• Beeinträchtigt in großen Dosen die Synthese von Prostaglandinen. Reduziert die Körpertemperatur und Entzündungen, die durch Angriffe von krankmachenden und schädlichen Mikroflora verursacht wurden.
• Wandelt dreiwertiges Eisen in zweiwertiges um. Der Vorteil liegt darin, dass der menschliche Körper ausschließlich die zweiwertige Form des angegebenen chemischen Elements aufnehmen kann. Mit Hilfe seiner angereicherten Blutqualität.
• Vitamin C hilft bei der Wiederherstellung von Vitamin E, wodurch das menschliche Immunsystem gestärkt wird.
• Es zerstört das "schlechte" Cholesterin, das zur Entwicklung von Schlaganfällen, Herzinfarkten und Arteriosklerose beiträgt.
• Verlangsamt die Prozesse der Hämoglobinglycosylierung. Hilft bei der Aufrechterhaltung eines optimalen Blutzuckerspiegels.
• Trägt zur Umsetzung der Interferonsynthese bei, die die Immunität von Körpergewebe gegen Viren und Bakterien erhöht.
• Es ist direkt an der Produktion von Katecholaminen, Seratonin und Kollagen beteiligt. Nützlich für Haut, Beweglichkeit und Hirnaktivität. Beschleunigt die Zellregeneration im Gewebe.

Die Quellen für Vitamin C befinden sich alle außerhalb des menschlichen Körpers: Der Körper kann aufgrund seiner physiologischen Eigenschaften nicht in der Lage sein, Ascorbinsäure unabhängig zu produzieren. Um die Reserven dieses Wirkstoffs im Körper aufzufüllen, benötigen wir:

• regelmäßig die Ernährung der Haut organisieren;
• durch intravaginale Verabreichung;
• Injektionen in flüssiger Form erhalten;
• oral, systematisch unter Verwendung von Multivitamin-Tablettenkomplexen;
• richtig essen.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin C?

Der wichtigste Vitaminschatz für den Menschen sind Früchte. Die Zusammensetzung jeder Frucht pflanzlichen Ursprungs ist mit Vitaminen, Mikro- und Makroelementen sowie essentiellen und nicht essentiellen Aminosäuren angereichert.

Welche Frucht enthält die höchste Konzentration an Vitamin C? Im Fruchtfleisch der Barbados-Kirsche, genannt - Acerola. Diese immergrüne Pflanze bevorzugt tropisches Klima. Ihre Konzentration kann zwischen 1000 und 3300 mg pro 100 g des Gewichts einer Kirsche variieren. Diese Indikatoren sind 12 - 50 mal höher als die von Zitrusfrüchten.

Um den Mangel im Körper dieser Säure auszugleichen, sollten Sie die Dogrose-Infusion, Sanddorn oder Schwarze Johannisbeere, mit Zucker vermahlen und Paprikasalat in Ihre Ernährung aufnehmen. Die Wirkstoffkonzentration in diesen Früchten variiert zwischen 1000 mg und 180 mg pro 100 g des Produkts in reiner Form.

1. Brokkoli - 89,2 mg;
2. Rosenkohl - 100 mg;
3. Bärlauch - 100 mg;
4. Heißer Pfeffer - 143, 7 mg;
5. Geißblatt - 150 mg;
6. Kiwi - 180 mg;
7. Sanddorn - 200 mg;
8. Schwarze Johannisbeere - 200 mg;
9. Süßer Pfeffer - 250 mg;
10. Hagebutte - 1000 mg

Vergessen Sie nicht anderes Gemüse und Obst, das 40 bis 82 mg Wirkstoff enthält:

• Zitrone - 40 mg;
• Knoblauchfeder - 55 mg;
• Spinat - 55 mg;
• Meerrettich - 55 mg;
• Rotkohl - 60 mg;
• Orange - 60 mg;
• Erdbeeren - 60 mg;
• Rowan - 70 mg;
• Blumenkohl - 70 mg;
• Kalina - 82 mg.

Ist Ascorbinsäure gut für das Herz?

Der Vorteil für das Herz liegt in der Tatsache, dass es die Bildung von Cholesterin-Plaques nicht zulässt, die selbst die größten Blutgefäße recht schnell verstopfen.

Ist Vitamin C gut für das Herz? Ja natürlich! Es ist vielleicht die stärkste Prophylaxe gegen Herzinfarkt und Schlaganfall und reduziert auch den Homocysteinspiegel. Nur wenige Menschen wissen, was Homocystein ist, und dies ist eine extrem schädliche Aminosäure, die die Wände der Arterien krampft und zerstört.

Vitamin C-Mangel: was die menschliche Gesundheit bedroht

Ein Mangel an diesem biologisch aktiven Isomer in kurzer Zeit führt zu Skorbut. Die Prognosen lauten wie folgt:

• Katarakt;
• schlechte Zellregeneration der Hautoberfläche und der Schleimhäute der inneren Organe;
• häufige bakterielle und virale Infektionen mit akuter Verlaufsform;
• Atherosklerose des Gefäßsystems;
• Blutkrankheiten, einschließlich Diabetes.

Was verursacht einen längeren Vitamin-C-Mangel im Körper? Dies sind Bedingungen, die eine echte Bedrohung für das menschliche Leben darstellen, zum Beispiel Organbrüche, Krebs, Herzinfarkt und Schlaganfall.

Symptome eines Vitamin-C-Mangels im menschlichen Körper

Die hauptsächlichen symptomatischen Merkmale des Mangels dieser Säure sind verschiedene Erscheinungsformen auf der Haut und der unzumutbare Prozess, die Reaktionen des Immunsystems zu reduzieren.

Vielleicht sind die häufigsten Symptome dieses Säuremangels:

• Gefühl von Schwäche und Schmerz in den Gelenken;
• schlechte Infektionsresistenz;
• Schwellungen im Gesicht und anderen Körperbereichen;
• Zahnfleischbluten, lockere Zähne und Haarausfall;
• schlechte Regeneration der Haut, Bildung von Hämatomen durch geringfügige Berührungen;
• Hysterie, teilweiser oder völliger Appetitlosigkeit, Reizbarkeit, Depression, die durch chronische Natur gekennzeichnet ist, ständiges Müdigkeitsgefühl.

Die tägliche Einnahme von Vitamin C und welche Menschen haben einen erhöhten Bedarf daran

Da diese Säure nicht vom menschlichen Körper synthetisiert wird, ist es notwendig, die Ernährung und die Verfügbarkeit von Vitamin C-haltigen Produkten zu überwachen.

Täglicher Bedarf an Vitamin C, Einnahme je nach Alter in mg:

• Erwachsene im Alter von 19 - 90/75 für Männer und Frauen;
• Jugendliche unter 18 - 75/65 für Jungen und Mädchen;
• Kinder unter 13 Jahren - 45;
• Kinder unter 8 Jahren - 25;
• Kinder unter drei Jahren - 15;
• Babys unter einem Jahr - 50;
• Neugeborene bis zu sechs Monaten - 40.

Gemäß den offiziellen Anweisungen für die Verwendung des Arzneimittels ist diese Säure in erster Linie für die Verwendung bei Personen geeignet, die an

• Erkrankungen der Leber und des Magen-Darm-Trakts;
• Strahlenkrankheit und Vergiftung;
• Blutungen verschiedener Ätiologie;
• Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems und des Blutes;
• Hypovitaminose.

Darüber hinaus hat diese aktive Chemikalie eine positive Wirkung auf den Körper während der Behandlung von:

• Entzündung der Gallenblase;
• Knochenbrüche und Dystrophie;
• Hautkrankheiten und Verbrennungen;
• Nebenniereninsuffizienz.

Diese Säure ist bei Erkältungen sowie während der Schwangerschaft und Stillzeit einfach unverzichtbar. Ein aktiver Lebensstil und intensive Bewegung erfordern eine logische Überprüfung der täglichen Aufnahme von Vitaminen, Makro- und Mikronährstoffen nach oben.

Ist Ascorbinsäure für Kinder nützlich?

Heutzutage ist die künstliche Ernährung des Neugeborenen ein Massenphänomen, aufgrund dessen tsigotnye und ähnliche Pathologien viel häufiger bei Kindern auftreten.

Dies liegt nicht nur an der Konzentration des einlaufenden Stoffes, sondern auch an seiner chemischen Form. Da gibt es mindestens drei körperliche Zustände von Vitamin C:

1. komplexe Substanz - Ascorbigen, in dem Ascorbinsäure mit Nukleinsäuren und Proteinen sowie Bioflavonoiden reagiert;
2. oxidierte Säure, die Dehydroascorbinsäure reduzieren kann;
3. die aktivste und nützlichste L-Ascorbinsäure.

Die Vorteile von Vitamin C für den Körper eines Kindes sind enorm. Dies ist eines der Konstruktionssegmente für die Bildung von Bindungs- und Muskelzellmasse, die Bildung von Gewebe und Knochenfasern.

Das Auftreten von Problemen mit dem Gastrointestinaltrakt bei Kindern sollte mit einer Erhöhung der täglichen Dosen der notwendigen Ascorbinsäure einhergehen. Da es sich im Darm befindet, findet die Hauptassimilation des Segments statt.

Wie ist Ascorbinsäure bei Erwachsenen und Kindern einzunehmen?

Vitamin C kann nicht nur in reiner Form, sondern auch in Kombination mit anderen aktiven Chemikalien eingenommen werden. Schauen wir uns einige Medikamente der kombinierten Zusammensetzung und Aktion an:

• Angioseptin mit Propolis hilft bei der Verbesserung der Stoffwechselprozesse im Rachengewebe.
• Ledokol + Vitamin C + Paracetamol wirken anästhetisch, fiebersenkend und entzündungshemmend.
• Ferropleks-Komplex mit Eisen umschließt anämische Veränderungen im Blut;
• Rutosid mit Ascorutin verhindert Kapillarzerbrechlichkeit;
• Zink mit Zink fördert die Zellregeneration und das Wachstum;
• Rutaxorbin + Retin verringert den Widerstand der Gefäßwände und verbessert die Mikrozirkulation.

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Vitamin C (Ascorbinsäure) - die Rolle im menschlichen Körper, insbesondere die Verwendung bei schwangeren Frauen, bei Kindern, für verschiedene Zwecke (für die Gesundheit von Haar und Haut, für die Augen), Bewertungen, Preis; Welche Nahrungsmittel sind reich an Vitamin C?

Allgemeine Merkmale von Vitamin C

Ascorbinsäure in ihrer reinen Form wurde 1923-1927 vom Wissenschaftler S.S. Zilva aus Zitronensaft. Lebensmittelprodukte enthalten Vitamin C in gelöster Form und häufig in Verbindung mit anderen Verbindungen. Das Vitamin wird also in Wasser gelöst, das ein wesentlicher Bestandteil von Pflanzen und Tieren ist, die als Nahrung verwendet werden.

Beim Menschen kann Ascorbinsäure in drei Formen vorliegen, z.

• L-Ascorbinsäure - reduzierte Form;
• Dehydroascorbinsäure - die oxidierte Form;
• Ascorbigen ist eine Pflanzenform.

In Form von L-Ascorbinsäure hat die Substanz die ausgeprägteste Vitaminaktivität. In Form von Ascorbigen wird das Vitamin in Verbindung mit Proteinen, DNA-Nukleinsäuren und Flavonoiden gefunden. Und Dehydroascorbinsäure ist eine Art Reserve, da aus dieser Form L-Ascorbinsäure oder Ascorbigen gewonnen und für die Bedürfnisse von Zellen verschiedener Organe und Systeme verwendet werden kann.

Dieses Vitamin ist nicht temperaturbeständig, wodurch der Garvorgang (Wärmebehandlung, z. B. Kochen, Schmoren, Braten usw.) zu seiner teilweisen oder vollständigen Zerstörung führt, je nach Dauer und Aggressivität der Wärmebehandlung der Produkte. Daher enthalten die Produkte, die einer Wärmebehandlung unterzogen werden, viel weniger Vitamin C als frisch.

Vitamin C ist eine unverzichtbare Substanz für Menschen, Affen, Meerschweinchen und Fledermäuse, da diese Arten von lebenden Organismen es nicht selbst herstellen können, weshalb sie es in ausreichender Menge mit der Nahrung aufnehmen müssen. Andere Tiere sind in der Lage, Ascorbinsäure aus Glukose zu synthetisieren. Daher ist diese Substanz für sie nicht unverzichtbar.

Vitamin C kann sich nicht im Körper ansammeln, und die überschüssige Menge, die aus Nahrungsmitteln oder Vitaminpräparaten stammt, wird für kurze Zeit im Urin und im Stuhl ausgeschieden. Aus diesem Grund erzeugt der menschliche Körper nicht einmal ein minimales Depot ("Vorrat") an Vitamin C, weshalb seine tägliche Zufuhr mit Nahrungsmitteln notwendig ist.

Ascorbinsäure erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene Infektionskrankheiten, normalisiert die Permeabilität der Gefäßwand der Venen und Arterien und wirkt entgiftend. Die Wirkung von Ascorbinsäure ist in Kombination mit anderen Vitaminen am stärksten ausgeprägt.

Bei einem Mangel (Hypovitaminose) an Ascorbinsäure kann eine Person die folgenden Symptome entwickeln:

• Zahnfleisch bluten;
• Schwellung des Gesichts;
• Blutungen in der Augenstruktur;
• Verlängerte Wundheilung;
• Geringe Resistenz gegen Infektionskrankheiten;
• Haarausfall;
• Blutungen aus der Nase.

Bei fast vollständigem Fehlen von Ascorbinsäure im Körper entwickelt eine Person Skorbut (Skorbut), die sich durch starke Zahnfleischblutungen, Zahnverlust, Depression, Anorexie und Anämie äußert.

Die biologische Rolle von Vitamin C

Vitamin C ist ein Kofaktor vieler Enzyme, die den Ablauf einer Reihe biochemischer Reaktionen sicherstellen, in denen die Synthese und Aktivierung verschiedener biologisch aktiver Substanzen stattfindet. Um die Rolle von Vitamin C zu verstehen, müssen Sie wissen, was Enzyme sind und welche Funktion sie im menschlichen Körper haben.

Enzyme sind also Substanzen mit Proteincharakter, die die Eigenschaft besitzen, den Ablauf verschiedener biochemischer Reaktionen im Körper sicherzustellen. Darüber hinaus bietet jedes Enzym eine Reihe streng definierter Reaktionen. Das heißt, für die Kaskade biochemischer Reaktionen sind mehrere Enzyme notwendig, von denen jedes den Fluss einer einzelnen Reaktion sicherstellt. Und da jeder Prozess im Körper (z. B. Verdauung von Nahrungsmitteln, Synthese von Proteinen, DNA, Blutzellen sowie Bildung essentieller Aminosäuren, Aufnahme von Eisen, Adrenalin usw.) durch eine Kaskade biochemischer Reaktionen gewährleistet ist, kann die Rolle von Enzymen nicht überschätzt werden. Mit anderen Worten, ohne die Anwesenheit von hochgradig aktiven Enzymen kann der menschliche Körper nicht normal funktionieren.

Jedes Enzym besteht aus zwei strukturellen Teilen - dem Cofaktor und dem Protein. Protein ist der inaktive Teil des Enzyms, der erforderlich ist, um mit einem Cofaktor und den an der biochemischen Reaktion beteiligten Substanzen verbunden zu werden. Ein Cofaktor (Coenzym) ist dagegen der aktive Teil des Enzyms, der die Reaktion tatsächlich liefert. Cofaktoren verschiedener Enzyme sind Vitamine und Spurenelemente. Dementsprechend ist Vitamin C auch ein Cofaktor bestimmter Enzyme, die eine Reihe biochemischer Reaktionen ermöglichen. Und es ist in der Gewährleistung der Arbeit von Enzymen und ist die biologische Rolle der Ascorbinsäure.

Vorteile von Ascorbinsäure

Vitamin C verbessert auch die Aufnahme von Kalzium und Eisen aus dem Verdauungstrakt und entfernt Kupfer, Blei und Quecksilber aus dem Körper.

Aufgrund seiner antioxidativen Wirkung blockiert Vitamin C die Oxidation von Cholesterin und Low Density Lipoprotein (LDL), was wiederum die Entstehung oder das Fortschreiten der Atherosklerose verhindert.

Da Ascorbinsäure an der Oxidation der Aminosäuren Phenylalanin und Tyrosin sowie an der Synthese von Serotonin aus Tryptamin beteiligt ist, ist es für das normale Funktionieren des Gehirns und der Nebennierenrinde erforderlich. Schließlich benötigen diese Organe Serotonin, Phenylalanin und Tyrosin.

Außerdem ist Ascorbinsäure an dem Prozess der Kollagensynthese beteiligt, der nicht nur die Elastizität, Glätte und Elastizität der Haut, sondern auch die normale Durchlässigkeit der Gefäßwand bietet. Bei einem Mangel an Vitamin C wird Kollagen defekt, was wiederum zu einer Schädigung der Wände der Blutgefäße führt und ein hämorrhagisches Syndrom (Blutungen aus den Schleimhäuten des Zahnfleisches, der Nase usw.) hervorruft.

Eine erhöhte Resistenz gegen Infektionskrankheiten wird durch eine erhöhte Aktivität von T-Lymphozyten bereitgestellt.

Zu beachten ist außerdem, dass Ascorbinsäure das Eindringen von Glukose in die Leberzellen und damit deren Ablagerung gewährleistet. Dank Vitamin C wird in der Leber eine Glukosereserve gebildet, die bei Bedarf beispielsweise unter Stress, Hunger usw. verbraucht werden kann.

Vitamin C inaktiviert auch die in der Nahrung enthaltenen Nitrosamine, wodurch das Risiko für die Entwicklung von Magen- und Darmkrebs verringert wird. Im Allgemeinen gibt es derzeit eine große Anzahl von wissenschaftlichen Veröffentlichungen, die die Durchführbarkeit der Verwendung von Ascorbinsäure zur Krebsprävention belegen.

Vitamin C: Nutzen, Rolle im Körper; Vergleich der Menge an Vitamin C in verschiedenen Lebensmitteln - Video

Wie viel Ascorbinsäure wird pro Tag benötigt?

Derzeit ist es unmöglich, die Frage, wie viel Ascorbinsäure eine Person pro Tag benötigt, eindeutig zu beantworten, da sich Wissenschaftler und Praktiker in dieser Frage nicht einig waren. Einige Experten sind der Meinung, dass eine Person eine relativ geringe Menge an Vitamin C pro Tag benötigt, während andere im Gegenteil davon ausgehen, dass es viel braucht.

Dementsprechend empfiehlt die erste Expertengruppe die Verwendung von Vitamin C in kleinen Dosen, die derzeit als allgemein akzeptiert gelten und in gewissem Maße Standard sind. Die zweite Gruppe von Experten ist dagegen der Meinung, dass eine Person mehrmals mehr Ascorbinsäure zu sich nehmen sollte, als von den Normen empfohlen. Im Zusammenhang mit solchen Meinungsverschiedenheiten zwischen Wissenschaftlern und Experten werden wir die Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation hinsichtlich des täglichen Bedarfs an Vitamin C vorstellen, die wir für die vernünftigsten, sichersten und korrektesten halten.

Laut offiziellen Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation (WHO) beträgt der Bedarf an Vitamin C bei Erwachsenen beiderlei Geschlechts (sowohl Männer als auch Frauen) 60 bis 100 mg pro Tag. Der maximal akzeptable sichere Anteil an Ascorbinsäure liegt jedoch bei 700 mg pro Tag. Das heißt, die WHO empfiehlt die tägliche Anwendung von 70-100 mg Ascorbinsäure. Wenn eine Person jedoch mehr als 100 mg Vitamin pro Tag zu sich nimmt, muss sie sicherstellen, dass ihre Dosierung ein Maximum von 700 mg nicht überschreitet.

Kinder unterschiedlichen Alters sollten nach den Empfehlungen der WHO die folgenden Mengen an Vitamin C pro Tag zu sich nehmen:

• Kinder von der Geburt bis sechs Monate - 30 - 40 mg pro Tag;
• Kinder 6 - 12 Monate - 40 - 50 mg pro Tag;
• Kinder 1 - 15 Jahre alt - 50 - 60 mg pro Tag;
• Jugendliche über 15 Jahre und Erwachsene beiderlei Geschlechts - 60 - 70 mg pro Tag.

Schwangere und stillende Frauen sollten mindestens 70 mg Ascorbinsäure pro Tag einnehmen.

Die oben genannten Empfehlungen der WHO bezüglich der Menge an Vitamin C, die eine Person pro Tag benötigt, werden von vielen Vitaminologen als falsch angesehen. Experten auf dem Gebiet der Vitaminologie glauben, dass eine Person mindestens 2 bis 3 Mal mehr Vitamin C pro Tag verbrauchen muss, um eine optimale Gesundheit zu gewährleisten, verglichen mit der von der WHO empfohlenen Menge. Daher empfiehlt diese Expertengruppe, dass Erwachsene 100 bis 200 mg pro Tag einnehmen. In diesem Fall wird davon ausgegangen, dass alle Gewebe des Körpers vollständig mit Vitamin C gesättigt sind und der Überschuss mit Urin ausgeschieden wird.

Die Nobelpreisträgerin Linus Polling empfahl, Vitamin C für Erwachsene in einer Menge von 3000 - 4000 mg täglich zu verwenden. Er erhielt diese Dosierung auf der Grundlage von Daten über den Gehalt an Vitamin C im Gewebe von Tieren, die es unabhängig voneinander synthetisieren. Um dies zu erreichen, berechnete Polling zunächst die Konzentration von Vitamin C in tierischen Geweben. Dann berechnete er die Menge an Vitamin C, die eine Person täglich zu sich nehmen sollte, um dieselbe Konzentration in seinem eigenen Gewebe zu erhalten. Basierend auf diesen Berechnungen empfahl Polling 3000 bis 4000 mg Vitamin C pro Tag für Erwachsene mit normalem Gewicht und für Übergewicht, um die Ascorbinsäure-Menge auf 18.000 bis 20.000 mg pro Tag zu bringen.

Trotz der Unterschiede in Bezug auf die optimale Menge an Ascorbinsäure, die eine Person pro Tag benötigt, sind sich alle Experten und Wissenschaftler einig, dass der Bedarf an diesem Vitamin 1,5- bis 4-mal so hoch ist wie bei Krankheiten, Stress, Fieber oder der Einwirkung von Giftstoffen zum Beispiel Zigarettenrauch usw. Diese Tatsache muss immer berücksichtigt werden, und bei der Entwicklung von Krankheiten oder Stress sollten Sie Vitamin C in einer höheren Dosierung als üblich einnehmen.

Symptome eines Vitamin-C-Mangels im Körper

Gegenwärtig gibt es zwei Varianten des Vitamin-C-Mangels im Körper - Hypovitaminose und Vitaminmangel. In der Tat können Hypovitaminose und Avitaminose verschiedene Stadien desselben Prozesses sein, nämlich unzureichende Vitamin C-Zufuhr im Körper. Und in diesem Fall entwickelt sich zuerst eine Hypovitaminose, und wenn sich die Ernährung nicht ändert, wird bereits nach 4 - 6 Monaten Beriberi gebildet.

Wenn Hypovitaminose im menschlichen Körper täglich etwas Vitamin C erhält, reicht dies jedoch nicht aus, um alle seine Bedürfnisse zu befriedigen. Das heißt, eine Person erhält nicht die Menge an Vitamin C, die sie benötigt, weshalb sie ständig fehlt. In dieser Situation hat eine Person eine Reihe von unspezifischen Symptomen, die in der Regel auf Anzeichen von Erkältung, Müdigkeit bei der Arbeit, die Auswirkungen von Stress, Unterernährung usw. gerichtet sind. In diesem Zustand der Hypovitaminose von Ascorbinsäure kann eine Person für Jahre sein. Die Hypovitaminose ist in der Bevölkerung der GUS-Staaten sehr verbreitet, was hauptsächlich auf Gründe wie mangelnde Ernährung in der Ernährung von frischem Gemüse, Obst und Beeren während des ganzen Jahres sowie auf die Wärmebehandlung von Produkten während der Zubereitung verschiedener Gerichte zurückzuführen ist Vitamin C wird zerstört.

Bei Vitaminmangel ist die Aufnahme von Ascorbinsäure im Körper fast vollständig nicht vorhanden, das heißt, eine Person erhält entweder eine wohlschmeckende Menge an Vitamin oder gar nicht. Und genau hier unterscheidet sich der Vitaminmangel von der Hypovitaminose. Die Symptome von Beriberi entwickeln sich allmählich und nicht sofort, da der Körper Ascorbinsäure in seinem eigenen Gewebe für seine Bedürfnisse verwendet. Wenn der Vitamin-C-Gehalt in den Geweben verschiedener Organe auf nahezu Null abfällt, tritt eine entfaltete Phase von Beriberi auf, eine Krankheit, die als Skorbut (Skorbut) bezeichnet wird. Vom Einsetzen des Beriberi bis zur Entwicklung von Skorbut dauert es normalerweise 4 bis 6 Monate. Dies bedeutet, dass die Menge an Vitamin C, die in Geweben des menschlichen Körpers vorhanden ist, nur 4-6 Monate anhält.

Hypovitaminose und Avitaminose von Ascorbinsäure äußern sich durch folgende Symptome:

• Zahnfleisch bluten;
• Schwellung der Papillen des Zahnfleisches zwischen benachbarten Zähnen;
• Rollen- und Zahnverlust;
• Die Bildung von Prellungen, auch bei geringfügigen Verletzungen (z. B. versehentlicher Schlag mit der Hand oder dem Fuß auf Möbel, Tragen einer Tasche mit einem Gewicht von mehr als 2 kg am Unterarm oder an der Schulter usw.);
• Hämorrhagischer Hautausschlag (kleine rote Flecken, die Punktblutungen sind);
• Hyperkeratose bei Papeln mit einem Bluthalo (trockene und grobe Schuppen, die verschiedene Hautbereiche abdecken, kombiniert mit kleinen, dichten, auffälligen Knötchen, die am Rand einen roten Rand haben);
• Wiederholte Blutungen aus der Nase oder dem Genitaltrakt mit unterschiedlicher Schwere und Häufigkeit;
• Blutungen in Haut, Muskeln, Gelenken und inneren Organen;
• Verlängerte Wundheilung;
• Häufige Erkältungen;
• Anämie;
• Niedrige Körpertemperatur (Hypothermie);
• Blasse, trockene Lippen, bläulich gefärbt;
• Haarausfall;
• Trockene haut;
• Lethargie;
• Schläfrigkeit;
• Reizbarkeit;
• Geringe Leistung;
• Gefühl von Unbehagen;
• Gelenkschmerzen (Arthralgie);
• Unbehaglichkeitsgefühl in verschiedenen Körperteilen;
• Depression

Wenn ein Kind längere Zeit an Hypovitaminose C leidet, werden die Beinknochen gebeugt und der Brustkorb deformiert.

Alle diese Symptome sind sowohl für Hypovitaminose als auch für Ascorbinsäure-Avitaminose charakteristisch. Bei Vitaminmangel beim Menschen treten jedoch alle diese Symptome auf, bei Hypovitaminose nur wenige. Darüber hinaus treten bei Hypovitaminose zunächst mehrere Symptome auf, dann treten beim Verbrauchen des in den Geweben vorhandenen Vitamin C andere auf. In Zeiten erhöhter Vitamin-C-Einnahme verschwinden einige Symptome der Hypovitaminose. Wenn sich die Qualität der Ernährung verschlechtert, kehren sie wieder zurück. Darüber hinaus kann bei Hypovitaminose im Gegensatz zu Beriberi der Schweregrad der klinischen Symptome variieren, z. B. blutet das Zahnfleisch nur mit starkem Druck mit einer steifen Zahnbürste oder mit einer leichten Berührung mit dichten Produkten (Äpfel, Birnen usw.) usw. Natürlich ist der Schweregrad der Symptome der Hypovitaminose umso stärker, je stärker der Vitaminmangel beim Menschen ist.

Überdosierung von Ascorbinsäure (wenn es viel Vitamin C gibt)

Wenn regelmäßig eine große Menge Ascorbinsäure eingenommen wird, entwickelt sich normalerweise keine Überdosis, da das überschüssige Vitamin nicht absorbiert wird, sondern einfach über den Urin aus dem Körper ausgeschieden wird. Dies bedeutet, dass, wenn eine Person von Zeit zu Zeit eine große Menge Ascorbinsäure einnimmt, keine Überdosis an Vitamin entsteht.

Trotz der guten Verträglichkeit von Ascorbinsäure, selbst bei periodischem (unregelmäßigem) Verzehr hoher Vitamindosierungen, können die folgenden negativen Auswirkungen auftreten:

• Reizung der Magenschleimhaut (bei gleichzeitiger Einnahme von Ascorbinsäure in hoher Dosierung zusammen mit Aspirin);
• Bei gleichzeitiger Einnahme von Ascorbinsäure mit Medikamenten, die Aluminiumverbindungen enthalten (z. B. Almagel, Maalox usw.), ist die Entwicklung einer Vergiftung möglich, da Vitamin C die für den Körper toxische Aufnahme von Aluminium in den Blutkreislauf erhöht;
• Vitamin B-Mangel₁₂. Bei hohen Ascorbinsäuremengen nimmt der Cyanocobalamin-Absorptionsgrad ab, wodurch ein Vitamin-B-Mangel entstehen kann₁₂;
• Die Verwendung von Ascorbinsäure in Form von Kaubonbons kann zu einer Schädigung des Zahnschmelzes führen (um das Zahnschmelzrisiko zu minimieren, unmittelbar nachdem der Kaubonbon mit Vitamin C geschluckt wurde, spülen Sie die Mundhöhle mit Wasser aus).
• Hemmung der Insulinproduktion durch die Bauchspeicheldrüse.

Wenn während eines bestimmten Zeitraums regelmäßig eine große Menge Vitamin C konsumiert wird, kann die Person zusätzlich zu den oben genannten negativen Auswirkungen eine Überdosis entwickeln, die sich durch die folgenden Symptome äußert:

• Häufiges Wasserlassen;
• Übelkeit;
• Kopfschmerzen;
• Erbrechen;
• Leichter oder leichter Durchfall;
• Kolik im Bauch;
• Rötung der Haut;
• Erythrozyten-Hämolyse (Zerstörung) bei Menschen, die an einem Mangel des Enzyms Glucose-6-Phosphat-Dehydrogenase leiden.

Um eine Überdosierung zu verhindern, müssen Sie die Einnahme von Vitamin C in hohen Dosen abbrechen, bis sich der Zustand normalisiert.

Darüber hinaus steigt bei längerer Anwendung von Ascorbinsäure in hohen Dosierungen das Risiko der Bildung von Nierensteinen erheblich. Dies ist darauf zurückzuführen, dass ein Überschuss an Ascorbinsäure aus dem Blut erst durch die Nieren ausgeschieden wird, nachdem sie in Oxalsäure umgewandelt wurde. Bei einer übermäßigen Zufuhr von Vitamin C durchströmt somit eine große Menge Oxalsäure die Nieren, deren Anwesenheit die Bildung von Steinen fördert.

Wie kann man Hypovitaminose, Vitaminmangel oder Ascorbinsäureüberschuss im Körper feststellen?

Gegenwärtig wird eine Labormethode zur Bestimmung der Konzentration von Ascorbinsäure im Blut verwendet, um einen Mangel oder einen Überschuss an Vitamin C im Körper festzustellen. Während der Analyse bestimmt der Arzt die Konzentration von Ascorbinsäure in peripherem Blut, Urin oder Muttermilch. Wenn die Konzentration des Vitamins über der Norm liegt, dann ist die übermäßige Zufuhr vorhanden. Wenn die Konzentration des Vitamins unter dem Normalwert liegt, spricht man von Hypovitaminose oder Avitaminose.

Heute gilt eine Konzentration von 23 bis 85 µmol / L als normaler Ascorbinsäure-Gehalt im Blut. Wenn der Gehalt an Vitamin C im Blut innerhalb der angegebenen Grenzen liegt, hat die Person weder Hypovitaminose noch Hypervitaminose. Hypovitaminose wird diagnostiziert, wenn die Konzentration von Ascorbinsäure im Blut unter 11 µmol / L liegt und die Hypervitaminose über 100 µmol / L liegt.

Die Verwendung von Vitamin C für verschiedene Zwecke

Vitamin C für die Haare

Bei äußerlicher Anwendung in kurzer Zeit macht Ascorbinsäure das Haar glänzend, seidig, elastisch und fügsam. Vitamin C in Form einer reinen Injektionslösung, die in Apotheken in Ampullen verkauft wird, kann auf die Kopfhaut und das Haar aufgetragen oder anderen vorgefertigten kosmetischen Haarpflegeprodukten (z. B. Masken, Shampoos usw.) zugesetzt werden.

Die reine Injektionslösung wird 2- bis 3-mal pro Woche auf das Haar aufgetragen und 20 bis 30 Minuten stehen gelassen. Anschließend wird mit normalem Shampoo abgewaschen. Für die bequemste Anwendung wird empfohlen, die Lösung aus der Ampulle in eine Spritze zu ziehen und vorsichtig mit kleinen Tropfen über das Teil zu gießen. Wenn eine Trennwand vollständig mit einer Ascorbinsäurelösung befeuchtet ist, muss die erste um 1,5 - 2 cm entfernt werden, so dass die gesamte Oberfläche der Kopfhaut behandelt wird und das Haar anschließend mit einem kleinen oder mittleren Kamm fein gekämmt wird, um die Lösung über die gesamte Länge zu verteilen. Haare mit einem warmen Tuch umwickeln und 20 - 30 Minuten ziehen lassen, dann mit Shampoo waschen. Daher kann Ascorbinsäure nicht mehr als 2-3 Mal pro Woche verwendet werden.

Darüber hinaus kann Shampoos, Masken, Cremes und anderen gebrauchsfertigen Kosmetika für das Haar eine Lösung von Ascorbinsäure zugesetzt werden. In diesem Fall reichert Ascorbinsäure Kosmetika an und macht sie wirksamer. Es wird empfohlen, 3 - 4 Tropfen einer 5% igen Ascorbinsäurelösung zu 5 ml Kosmetik zu geben. Wenn es nicht möglich ist, 5 ml des Produkts genau zu messen, ist es optimal, 3 bis 4 Tropfen einer 5% igen Vitamin-C-Lösung zu einer Charge eines gleichzeitig verwendeten kosmetischen Produkts zu geben. Ascorbinsäure kann kontinuierlich zur Anreicherung von Kosmetika verwendet werden.

Vitamin C für das Gesicht

Ascorbinsäure wird in Kosmetika (Cremes, Masken, Lotionen usw.) häufig verwendet, da sie die Hautalterung verlangsamt, die Haut aufhellt, Altersflecken entfernt und die Heilung und Wiederherstellung der normalen Hautstruktur beschleunigt. Darüber hinaus stellt Vitamin C die Hautelastizität wieder her und behält seine normale Feuchtigkeit bei intensiver Sonneneinstrahlung. Aufgrund dieser Eigenschaften verjüngt Ascorbinsäure die Haut und glättet den Teint, verleiht ihr Glanz und beseitigt die Mattheit.

Ascorbinsäure ist Bestandteil vieler Kosmetikprodukte verschiedener Hersteller. Vitamin C kann jedoch allein als kosmetisches Produkt verwendet werden, indem Ampullen mit 5% oder 10% iger Lösung in Apotheken gekauft werden. Die Wahl der Anwendung von Ascorbinsäure für das Gesicht - in Form von Fertigcremes verschiedener Hersteller oder in Form von Injektionslösung in Ampullen - hängt ganz von den persönlichen Vorlieben jeder Frau oder des Mannes ab. Wenn es für eine Person bequemer ist, fertige Kosmetikprodukte zu kaufen, ist es für ihn optimal, eine Reihe von Ascorbinsäure enthaltenden Produkten zu wählen. Wenn Sie es vorziehen, Kosmetika selbst zuzubereiten, ist es besser, Ascorbinsäure als Injektionslösung zu kaufen und in Cremes, Lotionen, Peelings usw. einzuspritzen.

Die Injektionslösung für Ascorbinsäure ist in Konzentrationen von 5% und 10% erhältlich. Für das Gesicht ist es besser, eine 5% ige Lösung zu verwenden. Mit einer Lösung können Sie einfach die Haut des Gesichts anstelle der Lotion abwischen und einer Creme oder einem Tonikum hinzufügen. Um die maximale Wirkung der Verwendung von Ascorbinsäure zu erzielen, muss sie nach gründlicher Reinigung und Abschälung der Hornschuppen auf die Haut aufgetragen werden.

Der einfachste Weg, mit einer Lösung von Vitamin C-Haut über Nacht für 1 bis 2 Wochen täglich zu wischen. Nach Beendigung der Anwendung von Ascorbinsäure wird die Haut elastischer, geschmeidiger, befeuchtet und gebleicht und es erscheint ein strahlender und ebenmäßiger, gesunder Teint. Wiederholte Gaben von Ascorbinsäure können erst nach 4 - 6 Wochen durchgeführt werden.

Eine Lösung von Ascorbinsäure kann 1 Mal pro Woche nach der Maske oder dem Abschälen auf das Gesicht aufgetragen werden. In diesem Modus kann Vitamin C lange Zeit verwendet werden.

Zusätzlich kann Ascorbinsäure zu einer normalen Tages- oder Nachtcreme hinzugefügt und auf das Gesicht aufgetragen werden. Es wird normalerweise empfohlen, 2 - 3 Tropfen einer Lösung von Vitamin C zu einer Portion der Creme zu geben, die für eine einzelne Anwendung im Gesicht verwendet wird.

Vitamin C für die Augen

Ascorbinsäure schützt das Augengewebe vor Schäden durch freie Radikale und erhält so ihre normale Struktur und Funktion aufrecht und verhindert die Entwicklung von Katarakten, Glaukom und erhöhtem Augeninnendruck. Darüber hinaus verbessert Vitamin C die Regeneration der Hornhaut des Auges und beugt der altersbedingten Sehstörung vor.

Durch die Stärkung der Wände der Blutgefäße verringert Vitamin C das Blutungsrisiko im Augengewebe. Darüber hinaus sind die Augen bei regelmäßiger Einnahme von Vitamin C weniger müde und erröten auch bei anstrengender und längerer Arbeit nicht.

Bei einem Mangel an Vitamin C werden die menschlichen Augen sehr schnell müde und erröten bei jeder Arbeit. Auch der Tonus der Augenmuskeln nimmt ab und führt zu verschwommenem Sehen.

Vitamin C für die Augen sollte in der üblichen, von der WHO empfohlenen Tagesdosis oral eingenommen werden, dh 60-100 mg pro Tag.

Vitamin C für Kinder

Die biologische Rolle und der Nutzen von Vitamin C bei Kindern sind genau die gleichen wie bei Erwachsenen. Die Eltern sollten jedoch die Ernährung des Kindes sorgfältig aufstellen und sicherstellen, dass alle Vitamine in ausreichender Menge aufgenommen werden. Vitaminmangel im Kindesalter führt nämlich zu verschiedenen Beeinträchtigungen der geistigen und körperlichen Entwicklung, die in der Zukunft nicht korrigiert werden können.

Vitamin C bei Kindern hat folgende positive Wirkungen:

• Stärkt die Immunität und beschleunigt die Genesung bei verschiedenen Erkältungskrankheiten und akuten Atemwegsinfektionen;
• Beschleunigt die Wundheilung;
• Trägt zur Zerstörung von Viren bei;
• Verbessert die Eigenschaften des Blutes;
• Beschleunigt die Genesung nach der Operation.

So kann Vitamin C in Altersdosen Kindern prophylaktisch, vor dem Hintergrund der vollständigen Gesundheit und als Teil einer umfassenden Behandlung verabreicht werden.

Ascorbinsäure während der Schwangerschaft

Bei normaler Schwangerschaft wird empfohlen, Vitamin C in den von der WHO empfohlenen Tagesdosen kontinuierlich zu sich zu nehmen (80-100 mg pro Tag), da Ascorbinsäure das Risiko von Erkältungen und anderen Infektionen verringert, die Beseitigung von Giftstoffen unterstützt und Krampfadern und Dehnungsstreifen vorbeugt (" Dehnungsstreifen ") auf der Haut. Ascorbinsäure wird in höheren Dosierungen bei normaler Schwangerschaft nicht empfohlen, da sich im Fötus eine Sucht bilden kann.

Es wird dringend empfohlen, Ascorbinsäure in einer Dosierung von 80–90 mg für Schwangere, die Eisenpräparate einnehmen, zu trinken, da Vitamin C die Verdaulichkeit verbessert.

Ascorbinsäure wird auch in die komplexe Therapie der Gefahr von Fehlgeburten, Toxikose, Erbrechen, fetoplazentarer Insuffizienz und einigen anderen Schwangerschaftskomplikationen einbezogen.

Verursacht Ascorbinsäure monatlich

Derzeit wird allgemein angenommen, dass Ascorbinsäure mit Verzögerung die Menstruation verursachen kann. Diese Ansicht ist jedoch falsch, da Vitamin C in keiner Weise beteiligt ist und die Prozesse der Gebärmutterkontraktion und der Endometriumabstoßung nicht beeinflusst.

Die Idee, dass die Menstruation durch die Einnahme großer Mengen Ascorbinsäure ausgelöst werden kann, beruht auf der Fähigkeit dieses Vitamins, die bereits bestehenden Blutungen zu verstärken. Das heißt, wenn während der Menstruation eine hohe Dosis Vitamin C eingenommen wird, wird die Blutung signifikant ansteigen, was bedeutet, dass die Menstruation reichlich wird. Wenn jedoch die Menstruation fehlt, verursacht Ascorbinsäure keine monatlichen Blutungen, das heißt, sie ist völlig unbrauchbar.

Daher ist die Einnahme von Ascorbinsäure zur Stimulierung der Menstruation zumindest unwirksam und so gefährlich wie möglich, da große Dosen von Vitamin C neben dem erwarteten Effekt eine Verschlimmerung der Gastritis, eine Erosion der Schleimhaut oder sogar ein Magengeschwür verursachen können.

Vitamin C: täglicher Bedarf, Indikationen und Gebrauchsanweisungen, Dosierung, Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten, Kontraindikationen, Symptome einer Überdosierung, Nebenwirkungen - Video

Freisetzungsformen und Zubereitungsarten von Vitamin C

Allgemeine Merkmale. Derzeit produziert die pharmazeutische Industrie zwei Arten von Vitamin C:
1. Nahrungsergänzungsmittel (Nahrungsergänzungsmittel), die Vitamin C enthalten;
2. Arzneimittel aus Ascorbinsäure.

Nahrungsergänzungsmittel sind ausschließlich für die prophylaktische Einnahme von praktisch gesunden Menschen bestimmt. Und Medikamente werden sowohl zum Zweck der vom Arzt verordneten Behandlung als auch zur Vorbeugung (wie Nahrungsergänzungsmittel) verwendet. Das heißt, der Anwendungsbereich von Ascorbinsäure-Medikamenten ist viel größer als bei Nahrungsergänzungsmitteln.

Ergänzungen und Arzneimittel der Ascorbinsäure sind in den folgenden pharmazeutischen Formen erhältlich:

• Injektionslösung;
• Tropfen zur oralen Verabreichung;
• Kaubare Tabletten;
• Brausetabletten;
• Pulver zur Herstellung einer Lösung zum Einnehmen.

Vitamin C in Ampullen (Injektionslösung) ist unter folgenden Namen erhältlich:

• Ascorbinsäure;
• Ascorbinsäure Bufus;
• Fläschchen Ascorbinsäure;
• Vitamin C-Injektopas.

Pillen und Tabletten von Vitamin C zur oralen Verabreichung sind unter folgenden Namen erhältlich:

• Ascorbinsäure;
• Ascorbinsäure UBF;
• Seteb 500;
• Zevikap (Tropfen zur oralen Verabreichung).

Ascorbinsäure-Kautabletten sind unter folgenden Namen erhältlich:

• Asvitol;
• Vitamin C 500;
• Ascorbinsäure;
• Rosvit

Brausetabletten-Vitamin C ist unter folgenden Namen erhältlich:

• Zusatzstoff Vitamin C;
• Askovit;
• Vitamin C;
• Celascon Vitamin C;
• Citravit.

Ascorbinsäurepulver ist in Säcken unter den Bezeichnungen "Ascorbinsäure" oder "Vitamin C" erhältlich. Das Pulver dient zur Herstellung einer Lösung zur oralen Verabreichung.

Bestes Vitamin C

Vitamin C-Gehalt in Lebensmitteln

Gemüse in Vitamin C

Die größte Menge an Vitamin C ist in folgendem Frischgemüse enthalten:

• Weißkohl;
• Bulgarische Paprika;
• Broccoli;
• Rosenkohl;
• Erbse;
• Kartoffeln;
• Sauerkraut;
• Rotkohl;
• Brunnenkresse;
• Grünkohl;
• Grüne Zwiebeln;
• Karotten;
• Gurken;
• Pfeffer bitter;
• Petersilie;
• Radieschen;
• Rettich;
• Rüben;
• Tomate;
• Dill;
• Meerrettich;
• Blumenkohl;
• Bärlauch
• Spinat;
• Sauerampfer

Vitamin C enthält vor allem bulgarische und scharfe Paprikaschoten, Petersilie, Dill, Bärlauch sowie Farbe, Rosenkohl, Weißkohl und Rotkohl.

Es sollte daran erinnert werden, dass diese Gemüsesorten in den fertigen Gerichten weniger Vitamin C enthalten, da die Wärmebehandlung zu einem Verlust von 20 - 80% Ascorbinsäure führt, da sie sich unter der Einwirkung hoher Temperaturen zersetzt. Die größte Menge an Ascorbinsäure geht beim Abschrecken und Kochen von geschältem Gemüse verloren. Um den Vitamin-C-Verlust zu reduzieren, wird empfohlen, Gemüse in kochendes Wasser zu legen und nicht kalt zu halten und die Garzeit zu minimieren.

Frucht mit Vitamin C

Tierische Produkte

Anzeichen und Symptome von Vitamin C-Mangel und Skorbut; Produkte, die für Vitamin C-Mangel empfohlen werden, Vitamingehalt in ihnen - Video

Vitamin C - Bewertungen

Die überwiegende Mehrheit der Bewertungen von Vitamin C ist aufgrund des nach der Anwendung ausgeprägten Effekts positiv. Ascorbinsäure wird am häufigsten zur Vorbeugung oder Behandlung von Erkältungen oder akuten Atemwegsinfektionen verwendet. Vitamin C beschleunigt die Regeneration vor dem Hintergrund dieser Krankheiten und erleichtert deren Verlauf erheblich.

Darüber hinaus gibt es eine eigene Kategorie positiver Bewertungen über Vitamin C, die als Gesichtskosmetik für die Gesichtshaut verwendet wird. Wenn Ascorbinsäure in Kosmetika verwendet wird, verbessert sie den Teint, verleiht der Haut Glanz und beseitigt die Mattigkeit, was natürlich wie bei Frauen der Fall ist und positives Feedback über das Medikament hinterlässt.

Negative Bewertungen von Vitamin C werden buchstäblich isoliert und in der Regel durch allergische Reaktionen auf das verwendete Arzneimittel oder das Nahrungsergänzungsmittel hervorgerufen.

Preis von Drogen

Urheber: Nasedkina AK Spezialist für die Erforschung biomedizinischer Probleme.

http://www.tiensmed.ru/news/vitaminc-ab1.html

Vitamin C: Warum Sie es brauchen und wo es enthalten ist

Vitamin C oder Ascorbinsäure ist eine wasserlösliche Substanz, die für den normalen Betrieb aller Systeme des menschlichen Körpers erforderlich ist. Zum ersten Mal in Reinform wurde es 1928 vom Wissenschaftler-Chemiker A. Saint-György gezüchtet. Seitdem werden Studien zu den Eigenschaften dieses Vitamins durchgeführt und unterschiedliche Meinungen zu dessen gesundheitlichem Nutzen abgegeben. Streitigkeiten zwischen Ärzten über die minimalen und maximalen empfohlenen Tagesdosen hören nicht auf. Was für Vitamin C für den Körper nützlich ist, in welchen Lebensmitteln es enthalten ist und wie viel es pro Tag verbraucht werden muss, um die Gesundheit zu fördern, erfahren wir weiter.

Die Funktionen von Vitamin C im Körper

Die meisten biochemischen Reaktionen, die im Körper ablaufen und bei denen Substanzen entstehen, die für die Vitalaktivität notwendig sind, finden unter Beteiligung von Ascorbinsäure statt. Vitamin C erfüllt als Katalysator für viele Enzyme folgende Funktionen:

• beteiligt sich an der Synthese von Anti-Stress-Hormonen (Adrenalin, Cortisol) und hilft dabei, Stress zu überwinden;

• hilft beim Ausscheiden von Giftstoffen aus dem Körper (Blei, Quecksilber, Kohlenoxide);

• reduziert die Permeabilität der Gefäßwände;

• beschleunigt die Kollagensynthese, die die Grundlage für das Bindegewebe des Körpers (Haut, Haare, Knochen) bildet, und sorgt für Festigkeit und Elastizität;

• Hilft bei der Synthese des Hormons Joy Serotonin, das die Stimmung verbessert und Depressionen beseitigt;

• schützt die Zellen vor den negativen Auswirkungen von Oxiden - reaktiven Sauerstoffspezies (den sogenannten freien Radikalen);

• erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Viren und Bakterien - regt das Immunsystem an;

• aktiviert die Ausscheidungsfunktion des Pankreas (Sekretion von Pankreassaft);

• verbessert die Gallensekretion;

• nimmt am Austausch und der Absorption von Folsäure, Calcium und Eisen aus dem Darm teil;

• verhindert die Oxidation von Lipoproteinen niedriger Dichte und verhindert so Arteriosklerose;

• reguliert die Blutgerinnung;

• regt den Stoffwechsel im Körper an.

Jüngsten Studien zufolge spielt Vitamin C eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung von Krebs.

Unter ihrem Einfluss wird der Stoffwechsel von Krebszellen gestört, wodurch ihr Wachstum gestoppt wird. Es unterdrückt auch die Synthese von karzinogenen Nitrosaminen, die in Lebensmitteln enthalten sind, und verringert das Krebsrisiko für Magen, Darm und Speiseröhre.

Hauptquellen

Vitamin C ist eine unverzichtbare Substanz für den Menschen. Es wird im Körper nicht selbständig synthetisiert und sollte daher in ausreichender Menge mit Nahrungsmitteln zugeführt werden.

Die Hauptquellen von Ascorbinsäure sind Gemüse und Obst. Es ist auch in einigen krautigen Pflanzen, Früchten, Samen gefunden.

Die Produkte, die reich an Vitamin C sind, und ihr Gehalt in 100 g sind in der Tabelle angegeben.

Es ist zu bedenken, dass Vitamin C bei Einwirkung von Temperaturen über 60 ° C zerstört wird. Daher führt die Wärmebehandlung von Gemüse und Früchten zum Verlust von Ascorbinsäure. Es wird empfohlen, sie frisch zu essen (roh). Das Trocknen der Früchte reduziert jedoch nicht den Gehalt an Vitamin C: Die Menge an Obst bleibt dabei gleich. Durch den Wasserverlust steigt der prozentuale Anteil an Ascorbinsäure pro Masseeinheit Beeren sogar an. Tiefkühlkost behält auch den vollen Vitamingehalt bei.

Merkmale des Lernens

Wasserlösliche Vitamine werden für die Zukunft nicht im Körper gespeichert. Der Mensch soll den Bedarf an Ascorbinsäure bei seiner täglichen Einnahme mit Lebensmitteln decken. Es sollte beachtet werden, dass die gemeinsame Verwendung bestimmter Substanzen (die mit Lebensmitteln oder Medikamenten geliefert werden) die Aufnahme von Vitamin C fördern oder dessen Aufnahme hemmen kann.

Ascorbinsäure, die antioxidative Eigenschaften besitzt, zeigt am besten Eigenschaften zusammen mit Vitamin E. In Gegenwart von Vitamin P (Rutin) verstärkt es auch seine Wirkung. Vitamin B9 - Folsäure trägt ebenfalls zur Resorption bei. Deshalb wird empfohlen, frischen Gemüsesalat mit Pflanzenöl zu füllen - eine Quelle für Vitamin E und Grünpflanzen, die reich an Vitamin B9 und R sind.

Es ist auch besser, Ascorbinsäure zu verdauen:

In Gegenwart von Zitrusfrucht-Biolavonoiden wird die Vitamin C-Aufnahme um 40% erhöht. Darüber hinaus enthalten die weißen Partitionen von Orangen, Mandarinen, Pampelmusen und Zitronen eine große Menge Rutin.

Alkohol, alkalische Einnahme und bestimmte Medikamente wirken sich negativ auf den Absorptionsprozess aus:

• Acetylsalicylsäure (Aspirin);

• Barbiturate;

• orale Kontrazeptiva;

• Tetracyclin-Antibiotika.

Bei Erkrankungen des Verdauungssystems kann sich auch die Aufnahme von Vitamin C aus Lebensmitteln verlangsamen.

Tagespreis

Der tägliche Bedarf des Körpers an Vitamin C hängt von vielen Faktoren ab:

• Alter;

• Geschlecht;

• allgemeine Gesundheit;

• Art der beruflichen Tätigkeit;

• die Anwesenheit oder Abwesenheit von schlechten Gewohnheiten;

• klimatische Lebensbedingungen.

Die gewichtete durchschnittliche Tagesdosis zur Deckung des physiologischen Bedarfs beträgt 40 bis 50 mg pro Tag, aufgeteilt in 3 Dosen. Das ist, was die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, täglich zu nehmen. Bei chronischen Erkrankungen des Verdauungstraktes, viralen Infektionen und dem Befall mit pernizialen Abhängigkeiten sollte der Bedarf an Ascorbinsäure um das Anderthalbfache erhöht werden. 30-40% mehr davon sind für Bewohner mit rauen klimatischen Bedingungen, werdende Mütter und Stillen erforderlich.

Der tägliche Bedarf je nach Alter (wie von der WHO empfohlen) ist in der Tabelle angegeben.

Männer benötigen im Durchschnitt 10 mg Ascorbinsäure pro Tag mehr als Frauen.

Die Menge an Vitamin C, die in der Tabelle angegeben ist, wird von vielen Experten als zu niedrig eingestuft. Sie sind sich sicher, dass zur Gewährleistung einer normalen Vitalaktivität diese Indikatoren um das 2-3-fache erhöht werden müssen - bis zu 100-200 mg pro Tag. Der empfohlene Bedarf sollte bei häufigem Stress oder Krankheit 5-6 mal erhöht werden.

Der amerikanische Biologe L. K. Pauling äußerte in den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts die Ansicht, dass Infektionskrankheiten verhindert oder abgeschwächt werden können, wenn täglich 4000 bis 10.000 mg Ascorbinsäure (1 bis 2,5 g 4-mal täglich) konsumiert werden. Einige Jahre lang nahmen der Wissenschaftler und seine Frau diese Menge an Vitamin C selbst ein und zeigten keine Nebenwirkungen. Diese Technik kam zu ihrem Vorteil - sie wurden weniger erkältet. In Anbetracht von Studien über die Auswirkungen einer Überdosierung von Ascorbinsäure auf den Körper können nur vollständig gesunde Menschen hohe Dosen einnehmen. Sie sollten nicht die Menge an Vitamin C erhöhen, mehr empfohlen für die folgenden Kategorien von Menschen:

• Patienten mit Diabetes;

• schwangere Frauen;

• mit erhöhter Blutgerinnung;

• mit Thrombophlebitis und einer Tendenz zur Thrombose.

Hohe Dosen können Stoffwechselstörungen, Veränderungen im Blut, Bildung von Nierensteinen und Störungen des Verdauungssystems verursachen. Manchmal gibt es allergische Reaktionen, Sprünge im Blutdruck. Daher sollte die Dosierung nur dann überschritten werden, wenn dies erforderlich ist, wobei das Blutbild regelmäßig überwacht wird.

Vitamin C-Mangel

Ein Übermaß an Ascorbinsäure im Körper kann nur durch zusätzliche Einnahme in Form von Tabletten oder Injektionen erreicht werden. Mit einer Überdosis an Vitaminen ist es fast unmöglich zu bekommen. Häufiger reden wir über seinen Mangel.

Bei einer schlechten, unausgewogenen Ernährung mit einer geringen Menge an frischem Obst und Gemüse in der Ernährung fehlt es im Körper an Ascorbinsäure. Es kann vermutet werden, wenn die folgenden Symptome auftreten:

• häufige Entzündung der Schleimhäute;

• Zähne lösen sich;

• Wunden heilen langsam;

• Lethargie, Apathie, Müdigkeit;

• Haarausfall;

• Zahnfleischbluten;

• spröde Nägel;

• übermäßige Reizbarkeit;

• Gelenkschmerzen;

• häufige Erkältungen;

• Schlafstörungen;

• Nasenbluten;

• reduzierte Konzentration;

• Blässe und Trockenheit der Haut.

Forschungen russischer Wissenschaftler zufolge reduziert eine unzureichende Vitamin C-Zufuhr die Aktivität des Immunsystems. Das Infektionsrisiko bei Infektionskrankheiten steigt um das Zweifache, Komplikationen treten häufiger auf.

Die schwerwiegendste Erkrankung, die ein Ascorbinsäuremangel verursachen kann, ist Skorbut. Fast Millionen von Matrosen, die um die Welt reisten und lange Reisen, starben im Mittelalter an dieser Krankheit. Erst in den 30er Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts wurde bewiesen, dass die Ursache für Massentodesfälle auf Schiffen genau Skorbut war, verursacht durch den Mangel an Vitamin C in Lebensmitteln. Die Krankheit ist durch eine gestörte Kollagensynthese gekennzeichnet. Dies führt zu Brüchigkeit der Blutgefäße, Zahnverlust, was zu schwerer Anämie führt. Bei Kindern verlangsamt sich das Knochenwachstum.

Um den Mangel an Ascorbinsäure im Körper zu vermeiden, müssen Sie die Diät befolgen, einschließlich Lebensmittel, die reich an Vitamin C sind. Das tägliche Menü sollte rohes Gemüse, Gemüse und Obst sein. Wenn sie nicht frisch verwendet werden können, sind Trockenfrüchte oder tiefgefrorenes Gemüse und Beeren geeignet.

In Ermangelung der Wirkung der klinischen Ernährung müssen Sie medizinische Hilfe von Spezialisten suchen. Falls notwendig, wird der Arzt Vitaminpräparate zu Nahrungsmitteln verschreiben.

Wenn Sie die ständige Einnahme von Vitamin C im Körper beobachten, können viele gesundheitliche Probleme vermieden werden. Durch die ausreichende Zufuhr von Nahrung können Sie den Körper vor verschiedenen Krankheiten schützen. Dies wirkt sich positiv auf das Aussehen aus: Der Teint verbessert sich, das Haar wird kräftig und glänzend. Nehmen Sie Vitamin C und seien Sie gesund!

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