Erdnüsse, auch "Erdnüsse" genannt, sind eine beliebte Delikatesse für Menschen jeden Alters. Aufgrund der Sättigung bioaktiver Substanzen ist das Produkt äußerst nützlich. Ein hoher Proteingehalt ermöglicht die Verwendung von Erdnüssen in der Ernährung von Vegetariern und Sportlern.

"Erdnüsse" werden meistens als herzhafte Zwischenmahlzeit verwendet, das Produkt hat jedoch viele nützliche Eigenschaften. Es wird frisch und gebraten verkauft, mit Salz, Zuckerguss, Gewürzen. Aus ihm Butter, Kozinaki, süße Paste zubereiten. In Amerika ist Erdnussbutter beliebt, und Landwirte geben dem Viehfutter Obst. Weltweit werden Erdnüsse in der Küche, in der Kosmetik und in der Pharmazie verwendet.

Beschreibung der Erdnuss und ihrer Herkunftsgeschichte

Die Heimat des grasartigen einjährigen ist Südamerika. In der Antike legten die Peruaner die Früchte der Pflanze in die Gräber, damit die Toten im Jenseits essen konnten. Von Südamerika aus hat sich die Anlage in Afrika, Asien und Nordamerika verbreitet. Heute wird es in Indien und anderen asiatischen Regionen mit heißem Klima und hoher Luftfeuchtigkeit angebaut.

Das jährliche gehört zur Familie der Hülsenfrüchte. Im Gegensatz zu Haselnüssen, Cashewnüssen und anderen Nüssen sind Erdnüsse kein Baum, sondern eine Hülsenfrucht, ähnlich wie Erbsen und Bohnen.

Die Früchte der Pflanze werden auf besondere Weise geformt. Nach der Bestäubung gelber Blüten, die in einem Pinsel miteinander verbunden sind, beginnt sich der Pedikel zu strecken und neigt sich allmählich zum Boden. Wenn der Eierstock den Boden erreicht, sinkt er in den Boden, es bilden sich nussförmige Samen, die mit einer harten Schale bedeckt sind. Mit den ertragreichen Sorten können Sie mehr als 40 Bohnen in einer Pflanze sammeln.

Chemische Zusammensetzung, Nährwert und Kaloriengehalt von Erdnüssen

Wenn wir darüber sprechen, wie frische Erdnüsse nützlich sind, sollten wir den Reichtum der chemischen Zusammensetzung erwähnen. Die Sättigung mit Vitaminen, Mineralien und bioaktiven Verbindungen ermöglicht die aktive Verwendung des Produkts für Lebensmittel, medizinische und kosmetische Zwecke.

100 g Nüsse enthalten:

Von den Vitaminen sind:

Tocopherol (Vitamin E);
Ascorbinsäure (C);
Thiamin (B₁);
Niacin (B₃);
Pantothensäure (B₅).

Von den vorhandenen Mineralien:

Magnesium;
Kalium;
Phosphor;
Eisen
Natrium;
Kalzium;
Zink.

Das Produkt ist auch ein reichhaltiger Lieferant von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, Aminosäuren, Arginin und Leucin.
Es gibt 550 kcal pro 100 g Rohprodukt, und getrocknete Erdnüsse umfassen 600 kcal. Kalorienreich, Nüsse sind nicht für die Ernährung geeignet. Der glykämische Index beträgt 15 Einheiten.

Vorteile für den menschlichen Körper

Die Vorteile von Erdnüssen sind erheblich. Das Produkt beschleunigt die Genesung bei vielen Erkrankungen, stärkt das Immunsystem und verbessert den emotionalen Zustand. Darüber hinaus ist es völlig harmlos, selbst nützliche Erdnüsse sind nicht raffiniert. Die dünne Haut einer Erdnuss enthält Substanzen, die das Immunsystem anregen.

Frisches Produkt hat folgende positive Eigenschaften:

• reguliert die Konzentration von Cholesterin im Blut;
• verbessert die Kalziumabsorption;
• fördert das Wachstum von Muskelfasern;
• beschleunigt die Regeneration der Leberzellen;
• stellt das Nervengewebe wieder her;
• verhindert altersbedingte Krankheiten;
• verringert die Wahrscheinlichkeit von Krebserkrankungen, Erkrankungen des Herzens und des Gefäßsystems;
• nährt den Körper mit Energie;
• reinigt den Körper von schädlichen Ansammlungen;
• stärkt das Knochengewebe;
• normalisiert den Fettstoffwechsel;
• verbessert die Gehirnfunktion, stärkt das Gedächtnis;
• hilft bei Depressionen, Neurosen, geistiger Erschöpfung, Schlaflosigkeit;
• beschleunigt die Genesung von schweren Krankheiten;
• erhöht die Blutgerinnung;
• sättigt das Blut mit Hämoglobin aufgrund der hohen Eisenkonzentration in der Zusammensetzung;
• regt die Freisetzung von Galle an;
• verbessert den Verdauungstrakt, hat eine leichte Abschwächung;
• hemmt den Alterungsprozess.

Das Rohprodukt sollte nicht zu viel gegessen werden, 50 g pro Tag reichen aus. Übermäßiger Konsum führt zu Übergewicht und Störungen des Verdauungstraktes. Sie können keine frischen Nüsse mit Krampfadern, erhöhte Blutgerinnung und Allergiebereitschaft essen, da Erdnüsse ein starkes Allergen sind.

Beim Braten verlieren Erdnussbohnen nicht ihre vorteilhaften Eigenschaften. Außerdem erhöht die Wärmebehandlung den Gehalt an Polyphenolverbindungen, die starke antioxidative Eigenschaften besitzen, im Produkt. Geröstete Erdnüsse werden länger gelagert, sind weniger anfällig für Mehltau und haben einen angenehmeren Geschmack. Die Tagesrate der gebratenen Delikatesse beträgt 30 Gramm.

Mit Diabetes

Ob Erdnüsse für Diabetiker gut sind, ist definitiv nicht möglich. Es hängt alles von der Menge ab. Bei mäßiger Anwendung ist das Produkt harmlos und senkt sogar die Cholesterinkonzentration.

Vorteile für den Körper der Frau

Eisengesättigte Erdnüsse verhindern die Entstehung von Anämie während starker Perioden.

Während der Schwangerschaft

Um zu sagen, ob es für schwangere Patienten möglich ist, Erdnüsse zu berücksichtigen, berücksichtigen beobachtende Ärzte die Dosierung. In der Schwangerschaft ist die Nuss nicht verboten, aber die tägliche Dosis muss streng begrenzt werden, um den Embryo nicht zu schädigen. Übermäßiges Essen kann zu Verdauungsstörungen, Durchfall oder allergischen Reaktionen führen.

Damit Erdnüsse nur schwangeren Frauen Vorteile bringen, müssen sie sich mit einem Arzt über die zulässige Produktmenge beraten.

Eine stillende Frau sollte keine Erdnüsse essen. Erdnüsse sind für Babys ein starkes Allergen.

Die Vorteile von Erdnüssen für Männer

Erdnüsse bieten verschiedene Vorteile für Männer:

• normalisiert das hormonelle Gleichgewicht;
• stimuliert die Testosteronsynthese;
• verbessert die Muskelfunktion;
• beseitigt Impotenz, gibt sexuelle Aktivität an einen Mann zurück.

Für eine Person, die Bodybuilding oder Kraftsport betreibt, müssen Erdnüsse der Weg sein. Die Proteinkonzentration in Erdnusskernen ist höher als in Fleisch. Daher nehmen Bodybuilder und Sportler Nüsse in die Diät, um den Muskelaufbau zu beschleunigen. Die Aufnahme von Erdnussbutter in das Sportmenü schadet auch nicht.

Beim Abnehmen

Erdnüsse - nicht diätetisches Produkt. Sie von Herzen zu essen, wenn die Diät versagt. Um der Figur nicht zu schaden, können Sie nicht mehr als 15 Nüsse essen. Sie können Nüsse für Fleisch im Diätmenü ersetzen. Es ist ratsam, sich morgens zu Erdnüssen zu begeben, wenn die Aufnahme von Nährstoffen die besten ist.

Erdnussbutter wird anstelle von Nüssen verwendet, aber nicht süß. 4 Teelöffel pro Tag sind zulässig.

Erdnuss schädigt den Körper

Personen, die anfällig für Allergien sind, sollten berücksichtigen, dass Erdnüsse ein Allergenprodukt sind. Insbesondere Allergiker sollten keine Erdnüsse in der Schale kaufen. Rote Haut, die die Nuss bedeckt, kann eine starke allergische Reaktion verursachen. Aber auch bei gesunden Menschen können Erdnüsse Allergien auslösen, wenn sie von schlechter Qualität sind: Aflatoxin, ein Giftstoff, reichert sich in den falsch gelagerten Nüssen an.

Erdnussbohnen sollten nicht von Personen konsumiert werden, die:

• Thrombose;
• Krampfadern;
• hohe Blutgerinnung;
• Störung des Verdauungstraktes (Walnuss - ein ärgerliches Produkt, das die Krankheit verschlimmern kann).

Geröstete Erdnüsse mit Salz, obwohl lecker, aber es kann nicht als nützliches Produkt bezeichnet werden. Salz verursacht Schwellungen, und im Öl bilden sich beim Frittieren Karzinogene - extrem schädliche Substanzen.

Kochmethoden

Wie man Erdnüsse in einer Pfanne brät

Erdnüsse können auf verschiedene Weise köstlich gebraten werden. Die einfachste Möglichkeit zum Kochen ist das Braten in der Pfanne. Gewaschene und getrocknete Nüsse werden in eine beheizte Pfanne gegossen, die unter ständigem Rühren bei niedriger Hitze geröstet wird. Wenn die Kerne trocken sind, wird etwas Feuer hinzugefügt. Fertig Nüsse beginnen zu knallen, ihre Hülsen werden dunkler. Um den Geschmack des Produkts zu variieren, können Sie beim Braten Salz oder Gewürze hinzufügen.

Wie man im Ofen brät

Sie können Erdnüsse im Ofen braten. Der Ofen erwärmt sich auf 180 ° C Gewaschene und getrocknete Kerne werden auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech gelegt. Nüsse mit Schalen bleiben 25 Minuten ohne Schalen im Ofen - 15 Minuten.

Kochen in der Mikrowelle

Wenn Sie eine Mikrowelle haben, können Sie darin Erdnüsse kochen. Auf einem Teller angeordnete Nüsse, mit einem Deckel bedeckt, in den Ofen stellen. Die Mikrowelle ist auf maximale Leistung eingestellt. Das Produkt wird 5 - 7 Minuten zubereitet, die Garzeit hängt von der Leistung des Ofens ab. Während des Kochens ist es wünschenswert, den Vorgang zu unterbrechen und die Nüsse zu mischen.

Die Geschäfte verkaufen Erdnüsse für jeden Geschmack: salzig, süß, aromatisiert. Sie finden ungeschälte und blanchierte Erdnüsse (gereinigt und mit Warmluft verarbeitet). Um jedoch auf die Qualität des Ladenprodukts vertrauen zu können, ist es nicht besser, eine Delikatesse selbst zuzubereiten, wenn sich eine Gelegenheit bietet. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung süßer Erdnuss-Desserts.

Das einfachste Rezept ist Erdnüsse in Zucker. Für ein Glas Nüsse nehmen Sie 0,5 Tassen Zucker und eine Viertel Tasse Wasser. Nüsse mit Häuten werden bei schwacher Hitze unter Rühren gebraten. Zucker Wasser gegossen, umrühren. Wenn die Nucleoli zu knistern beginnen, wird die Zuckerlösung in die Pfanne gegossen. Rühre, rühre, bis das Wasser verdampft. Wenn das Wasser verdunstet, werden die Nüsse mit Zuckerkruste bedeckt.

Lagern Sie das Produkt an einem trockenen, dunklen und kühlen Ort. Haltbarkeit - bis zu einem Jahr (geröstete Erdnüsse sind höher als rohe). Wenn die Nüsse ranzig geworden sind, ist ihr Verfallsdatum abgelaufen. Sie können sie nicht verwenden.

Related video: Die Vorteile von Erdnüssen für den menschlichen Körper

http://superpolezno.com/arahis-polza-i-vred-dlya-organizma/.html

Nutzen und Schaden gerösteter Erdnüsse

Erdnüsse sind derzeit eine der gefragtesten und bekanntesten Nüsse der Welt. Es wird häufig in der Kosmetologie für Tierfutter verwendet, seine hauptsächliche Verwendung besteht jedoch in Lebensmitteln für Menschen, sowohl roh als auch gebraten. Daher ist das Thema geröstete Erdnüsse von Nutzen und Schaden wichtig und muss geklärt werden.

Der Wert der Mutter für den menschlichen Körper

Wie in jeder natürlichen pflanzlichen Nahrung gibt es in einer Nuss viele verschiedene Substanzen, die für den Körper sehr wichtig sind. Es besteht aus 12 verschiedenen Aminosäuren, einem großen Satz an Vitaminen, Mineralien und Fetten. Es ist zu beachten, dass die Nuss trotz ihres Kaloriengehalts kein Cholesterin enthält, was Menschen mit Herz- und Gefäßkrankheiten die Verwendung erlaubt.

Geröstete Erdnüsse zu essen kann für Menschen mit Diabetes, instabilem Blutdruck und Erkrankungen der Gallenblase von Vorteil sein. In Nüssen enthaltene Substanzen stärken das Immunsystem und das Nervensystem und tragen zur schnellen Erholung des Körpers nach dem Training bei.

Die Verwendung von Nüssen in Lebensmitteln verbessert das Gedächtnis, das Sehvermögen und das Gehör. Erdnüsse sind in den Stadien der Genesung von schweren Krankheiten und während der Rehabilitationsphase von Verletzungen nützlich. Einige Substanzen der Nuss beeinflussen die Unterdrückung des Wachstums von Krebszellen und Tumoren, und das darin enthaltene Eisen beeinflusst die Blutzirkulation und die Reinigung des Blutes im Körper.

Die Wirkung von Walnüssen auf Männer und Frauen zu essen

"Peanut" ist besonders beliebt bei der weiblichen Bevölkerungshälfte. Durch die Reduzierung von Übergewicht werden Erdnüsse in viele therapeutische Diäten einbezogen und helfen, den Hunger zu reduzieren. Darüber hinaus hilft es bei der Behandlung von weiblicher und männlicher Unfruchtbarkeit. Für Frauen sind Erdnüsse ein hervorragendes Mittel zum Glätten von Falten. Die Anwendung macht die Haut geschmeidig und nährt sie mit verschiedenen Anti-Aging-Bestandteilen.

In der modernen Medizin ist der Streit darüber, ob eine Nuss für schwangere Frauen und während des Stillens nützlich oder schädlich ist, noch nicht gelöst. Die Frage ist, dass einige Substanzen, die in einer Nuss enthalten sind, eine unerwünschte allergische Reaktion verursachen können. Wenn eine Frau während der Schwangerschaft Erdnüsse isst, kann dies dazu führen, dass der Fötus die Anfälligkeit für Allergene erhöht. Nach der Geburt in Krümeln ist es in diesem Fall schwierig, das Vorhandensein eines mit der Nuss assoziierten Allergens festzustellen. Daher ist es für Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit besser, das Produkt nicht weiter zu verwenden.

Die Vorteile von Walnüssen für Männer sind unbestritten. Selbst eine kleine Handvoll, die täglich von einem Mann gegessen wird, wirkt sich positiv auf seine männliche Kraft aus. Darüber hinaus tragen die in der Nuss enthaltenen Nährstoffe zur Vorbeugung und Behandlung von männlichen Erkrankungen wie Prostatitis, Adenom und Unfruchtbarkeit bei.

Was ist nützlicher: Erdnüsse braten oder roh essen?

Die Verwendung von Erdnüssen in ihrer natürlichen Form ist zweifellos nützlich, da sie neben verschiedenen für den Körper notwendigen Substanzen Zellulose und Enzyme enthält, die zu ihrer schnellen Resorption beitragen. Eine Walnuss in gebratener Form ist jedoch viel angenehmer im Geschmack, sie ist leichter von der dunklen Schale zu trennen. In dieser Form wird die Nuss häufiger zum Kochen und zum Herstellen von Desserts verwendet.

Möglichkeiten, Nussbaum zu braten. Aber nicht alle werden für die Gesundheit akzeptabel sein. Zum Beispiel ist es unwahrscheinlich, dass gesalzene geröstete Erdnüsse, die häufig mit Bier verwendet werden, die Gesundheit und den Nutzen verbessern. Das gleiche gilt für Nüsse, gebraten mit Zucker oder einer großen Menge Butter. Die beste Option wäre, das Produkt mit angemessenem Ölverbrauch und moderater Wärmebehandlung zu braten.

Walnuss enthält Polyphenol, ein hervorragendes natürliches Antioxidans. Während der Wärmebehandlung steigt der Gehalt dieser Substanz, daher werden bei Verwendung gerösteter Erdnüsse die Vorteile von Polyphenol ausgeprägter und die antioxidativen Eigenschaften der Nuss steigen.

Im Gegensatz zu rohen Nüssen werden geröstete Nüsse länger gelagert und sind nicht anfällig für Schimmelpilze. Außerdem werden die im Produkt enthaltenen Aminosäuren nicht zerstört.

Erdnüsse sind reich an Vitamin E. Sie ist bekannt für ihre Eigenschaft, die Haut- und Körperzellen jung zu halten. Beim Frittieren wird die Nuss mit einem Film bedeckt, der das Produkt vor dem Verlust dieser einzigartigen Substanz schützt, und ihre Konzentration steigt nur beim Erhitzen.

Beim Braten nimmt der Geschmack des Produkts um ein Vielfaches zu. Wenn die Nuss in ihrer natürlichen Form nicht sehr ansprechend ist und Sie nicht viel davon essen, ist sie ein sehr angenehmes Nahrungsmittel, wenn sie gebraten wird. Sie kann sowohl als einzelner Kern als auch zur Zubereitung von Desserts, Salaten und Kuchen verwendet werden.

Wenn keine gerösteten Erdnüsse zu essen

Geröstete Erdnüsse nützen und schaden, wie bei jedem Produkt, alles hängt von der Moderation ab. Da die Nuss viel Fett enthält, sollte sie in geringen Mengen gegessen werden. Die Tagesdosis beträgt 30 Gramm geröstete Nüsse. Dies wirkt sich nicht auf das Gewicht aus und versorgt den Körper mit vielen Spurenelementen und Vitaminen.

Bei Menschen, die an Magen- oder Darmkrankheiten leiden, sollten Sie die Verwendung dieses Produkts einschränken. Walnuss kann die erkrankten Organe irritieren und Krankheiten verursachen.

Normalerweise werden Nüsse in Pflanzenöl gebraten. Beim Rösten produziert das Öl Karzinogene, die für den Körper nicht von Vorteil sind. Daher sollte die Verwendung von Öl während der Wärmebehandlung minimiert werden.

Erdnüsse werden nicht für Diabetes empfohlen. Außerdem enthält die dunkle Hülle Zutaten, die Allergien auslösen können. Personen, die zu allergischen Reaktionen neigen, sollten das Produkt auch nicht verwenden.

Welche Erdnuss gesünder ist als gebraten oder roh, muss jeder aufgrund seines Geschmacksempfindens für sich entscheiden. Sie sollten jedoch immer der Regel des mäßigen Verbrauchs des Produkts folgen. In diesem Fall ist der Nutzen am größten.

Sehen Sie: die Gefahr von Erdnüssen und wie man gesunde Erdnüsse wählt?

http://orehiplus.ru/araxis/polza-i-vred-zharennogo-araxisa.html

Geröstete Erdnüsse: Nutzen und Schaden von Nüssen für die Gesundheit von Männern und Frauen

Walnuss verbessert die Gehirnaktivität, Mandeln helfen dem Herzen, Pistazien gelten als eine der sichersten Nüsse für die Gewichtsabnahme. Und was ist mit gerösteten Erdnüssen? Der Nutzen und die Schädigung dieses beliebten und preiswerten Nussbaums sind für eine große Anzahl von Menschen von Interesse, die ihn als angenehmen Snack für Bier oder als Zusatz zu Salaten betrachten. Sollte ich es in Ihre Diät aufnehmen und ob es der Figur nicht schadet?

Erdnüsse: Hauptmerkmale

Diese einjährige Pflanze aus der Familie der Leguminosen hat viel mehr mit Erbsen oder Bohnen als mit Haselnüssen, Mandeln oder Cashewnüssen zu tun. Erdnüsse werden im Volk „Erdnüsse“ genannt, weil ihre Frucht von der Gynofora stammt, die nach der Blüte entsteht und mit dem Eierstock in den Boden wächst. Erdnüsse sind 2-4 Samenbohnen, die im Boden reifen. Ihre Länge reicht von 1,5 bis 6 cm, ihre Größe ähnelt der durchschnittlichen Bohne.

• Kalorien 100 g - 622 kcal.
• БЖУ - 26,3 / 45,2 / 9,9 g.

Die chemische Zusammensetzung von Erdnüssen enthält einen großen Anteil an pflanzlichem (Fett-) Öl - 40-50%, was der Struktur und dem Flüssigkeitsgehalt von Mandeln ähnelt, jedoch einen anderen Geschmack hat. In Lebensmitteln wird es als Zusatzstoff bei der Herstellung von Schokolade und Margarine und in der Industrie bei der Seifenherstellung verwendet. Erdnüsse werden immer ohne Schale konsumiert, da sie eine Substanz enthält, die die Schleimhaut des Verdauungstraktes reizt und eine leichte Toxizität verursachen kann, die sich in Form von Durchfall äußert (schwere und anhaltende Störung des Stuhls).

Wenn es um den Nutzen und den Schaden gerösteter oder roher Erdnüsse geht, achten die Ernährungswissenschaftler auf die chemische Zusammensetzung der Verbraucher: Es gibt eine große Menge an Glyceriden mit 12 Säuren (einschließlich Linolsäure, Stearinsäure) sowie Stärke (21%), Zucker (7,47) %), Protein (mehr als 35%). In Erdnüssen finden Sie Vitamin E, Vitamine der Gruppe B, Gliadin (Weizenprotein), Natrium, Zink, Eisen.

Geröstete Erdnüsse: Nutzen und Schaden für Männer und Frauen

Ein hoher Nährwert ist der Hauptvorteil aller Nüsse, und Erdnüsse werden nicht verschont. Es ist egal, ob es roh oder frittiert ist - es ist ein sehr zufriedenstellendes Produkt, das Sie nur 50 g zum Sättigen essen müssen, Sie sollten jedoch nichts zu dieser Portion hinzufügen, da der Kaloriengehalt 311 kcal beträgt, was fast einer vollen Mahlzeit entspricht (z. B. gekocht) Fleisch mit Buchweizen und Grüns). Pflanzliches Eiweiß, das in Erdnüssen enthalten ist, wird leicht und schnell aufgenommen und Fette bekämpfen den Hunger. Aus diesem Grund werden Erdnüssen oft zu Gemüsesalaten hinzugefügt oder zum Naschen empfohlen.

Wenn Sie Erdnüsse nicht in einer großen Menge Öl braten, sondern in einer trockenen Bratpfanne, um eine grundlegende Wärmebehandlung durchzuführen, ist es einfacher, die Spelze loszuwerden und die Oberfläche zu bräunen. Die Vorteile davon sind die gleichen wie bei rohem Fleisch Es ist nicht sicher zu essen. Welche positiven Eigenschaften hat er neben der schnellen Sättigung?

• Die Erhöhung der Blutgerinnungsrate legt den Nutzen gerösteter Erdnüsse für Menschen mit häufigen Blutungen sowie Hämophilie nahe.
• Verringerung des Cholesterinspiegels (gleichzeitig ist es nicht in der Erdnuss selbst) aufgrund der Aktivität von Linolsäure sowie Stimulierung der Synthese von Arachidonsäure durch den Körper zur Steuerung des Cholesterinspiegels.
• Antioxidative Eigenschaften von Erdnüssen machen es zu einem guten Helfer bei der Vorbeugung von Atherosklerose und anderen Gefäßerkrankungen sowie beim Schutz vor dem Auftreten onkologischer Formationen. Einige Ärzte glauben sogar, dass dieses Produkt den Alterungsprozess des Körpers verlangsamen kann. Und überraschenderweise steigt die Menge an Antioxidantien in Erdnüssen beim Rösten.
• Von allen Nüssen gelten nur Erdnüsse aufgrund der großen Menge an natürlichem Cicatum als geeignet, das Auftreten von Darmkrebs zu verhindern. Es verbessert auch die Verdauung, entfernt Giftstoffe und beugt Gallensteinerkrankungen vor, da es die rechtzeitige Freisetzung von Galle stimuliert. Und Fettsäuren lassen es nicht verdicken.
• Die Anpassung des hormonellen Gleichgewichts sagt die Vorteile von Erdnüssen für Frauen, insbesondere für schwangere Frauen aus, da es reich an Folsäure ist, was für die werdende Mutter und den Fötus notwendig ist. Bei regelmäßiger Anwendung dieses Produkts können Sie das Risiko einer Unfruchtbarkeit bei Personen beiderlei Geschlechts verringern.
• Die Anwesenheit einer großen Anzahl von B-Vitaminen und die Fähigkeit, die Produktion von Serotonin im Körper anzuregen, macht Erdnüsse zu einem nützlichen Produkt für das Nervensystem.

Es ist bemerkenswert, dass all diese positiven Eigenschaften der Erdnüsse in den meisten Derivaten erhalten bleiben, zum Beispiel in Erdnusspaste oder Gelee (einer Mischung aus Erdnussmehl und Wasser). Einige Ärzte empfehlen sogar, Kinder vorzubereiten, die an anhaltendem Husten leiden, Reisbrei mit zerquetschten Erdnüssen. Es muss beachtet werden, dass es sich hierbei um ein sehr allergenes Produkt handelt und daher nicht für die Kleinsten empfohlen wird.

Was sind die gerösteten Erdnüsse?

Zusätzlich zu der Tatsache, dass dieses Produkt allergische Reaktionen hervorrufen kann und außerdem einen hohen Kaloriengehalt aufweist und daher in angemessenen Mengen verwendet werden sollte, ist es nicht immer sicher. Zunächst ist es wert, über den Schaden gerösteter Erdnüsse mit Salz zu sprechen - ein beliebter Snack, der eine Gewichtszunahme auslösen kann. Dies wird durch die Fähigkeit des Salzes erklärt, Flüssigkeit zurückzuhalten, die bei einem hohen Kalorien- und Fettgehalt zu zusätzlichen Pfunden führt, wenn Sie sich regelmäßig mit einem solchen Produkt verwöhnen.

Zweitens können geröstete Erdnüsse aufgrund des hohen Proteingehaltes Menschen mit Gicht oder Arthritis schädigen. Außerdem hat er:

• giftig bei unsachgemäßem Wachsen, zu langem Liegen, wurde nicht ordnungsgemäß gereinigt;
• gefährlich für Personen mit Krampfadern, Arteriosklerose (kann Blutgerinnsel verursachen);
• kann ein Träger von Tuberkulose, Salmonellose, Escherichia coli sein (aufgrund der Tatsache, dass er im Boden reift).

Siehe auch:

Im Allgemeinen sind Nutzen und Schaden gerösteter Erdnüsse in etwa gleichwertig, und mit sorgfältiger Beachtung der Produktqualität sowie ohne Verlangen nach Missbrauch können Nachteile vermieden werden. Trotzdem neigen Ernährungswissenschaftler dazu zu glauben, dass es besser ist, andere Nüsse als Erdnüsse vorzuziehen: Mandeln, Cashewnüsse, Haselnüsse, Pinienkerne, Pistazien, da sie oft nur einen hohen Energiewert haben.

http://polza-ne-vred.ru/orehi/zharenyiy-arahis-polza-i-vred-orehov-dlya-zdorovya-muzhchin-i-zhenshhin

"Erdnüsse - Nutzen und Schaden für unseren Körper, Kalorien und Zubereitungsmethoden"

5 Kommentare

Einer der beliebtesten Vertreter von Hülsenfrüchten sind Erdnüsse oder auf andere Weise - Erdnüsse. Die Fülle verschiedener Nährstoffe macht es für Vegetarier unverzichtbar, und auch Fleischliebhaber werden nicht nutzlos sein. Was sind die rohen Erdnüsse (und andere), die für unseren Körper nützlich sind? Lass es uns herausfinden!

Die Vorteile von Erdnüssen für den Körper, Kalorien

Zum ersten Mal erfuhren die Einwohner Südamerikas von Erdnüssen, von wo sie nach Afrika, Asien und dann nach Nordamerika gebracht wurden. Jetzt wird das Produkt in China und Indien angebaut. Während des Zweiten Weltkrieges wurde aufgrund seines hohen Nährwerts eine besondere Nachfrage festgestellt.

In den USA ist die Pflanze sehr beliebt, sie produziert Öl und nimmt es in die Ernährung von Nutztieren auf. In unserem Land werden Erdnüsse hauptsächlich in der Küche, in der Kosmetik und in der Medizin verwendet.

Aus dem Vorstehenden ist bereits klar, dass Erdnüsse keine Nuss sind, wie viele Leute denken, sondern eine Leguminosen-Kultur, die mit einer Vielzahl von Spurenelementen gefüllt ist, die für Frauen nützlich sind:

• Das Produkt enthält viele Vitamine - A, D, E, PP und Gruppe B;
• Einzigartige Aminosäuren (12 essentielle und 8 essentielle) mit pflanzlichen Fetten - mehrfach ungesättigte Linolensäure, Folsäure und Arachidonsäure;
• Biotin und andere organische Substanzen;
• Mikro- und Makronährstoffe mit Polyphenolen.
• Der dritte Teil der gesamten Erdnusszusammensetzung besteht aus Proteinen, 10% Kohlenhydraten und mehr als der Hälfte der Fette ohne Cholesterin.

Wenden wir uns einer ausführlichen Beschreibung der wichtigen vorteilhaften Eigenschaften von Erdnüssen für den menschlichen Körper zu:

1. Dank Aminosäuren werden der Cholesterinspiegel im Blut und die Calciumaufnahme reguliert. Substanzen sind an der Gewebereparatur und der Produktion von Enzymen mit Hormonen beteiligt.
2. Eine große Menge Protein hilft denjenigen, die ihre Fitness im Fitnessstudio verbessern, Muskelmasse aufzubauen.
3. Bei regelmäßiger Anwendung des Produkts werden die Zellen erneuert und die Leber normalisiert - Folsäure ist dafür verantwortlich.
4. Die Vorteile von Erdnüssen erstrecken sich auf das Nervensystem, wo Nikotinsäure die Membranen der Nervenzellen wiederherstellt und altersbedingte kognitive Beeinträchtigungen und Alzheimer-Krankheit verhindert.
5. Vitamin E reduziert das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die Onkologie.
6. Der Magnesiumgehalt hilft, Energie zu produzieren und giftige Substanzen aus dem Körper auszuscheiden. Das gleiche Element in Kombination mit Calcium und Fluorid macht die Knochen stark.
7. Mangan "beschäftigt sich" mit der Normalisierung des Fettstoffwechsels, der Arbeit des zentralen Nervensystems und des Gehirns. Erdnüsse sind besonders nützlich für die Gehirnfunktion, da Gedächtnis und Aufmerksamkeit bei regelmäßiger Anwendung deutlich verbessert werden. Es wird für Depressionen, Neurosen und schwere körperliche und geistige Erschöpfung empfohlen.
8. Mit Hilfe dieser Leguminosen werden Tryptophan-Reserven im Körper wieder aufgefüllt, die für die Schlafqualität und die Produktion des Hormons der Freude und des Glücks von Serotonin "verantwortlich" sind.
9. Es wird Personen gezeigt, die wegen der schnellen Genesung eine schwere Krankheit erlitten haben.
10. Rohe Erdnüsse sind nützlich bei Pathologien des Blutes, erhöhen die Gerinnung und schützen vor möglichen Blutungen, lindern die Symptome von Hämophilie.
11. Eine große Menge Eisen in Erdnüssen gibt allen Grund, es für Menschen mit niedrigem Hämoglobin in die Ernährung aufzunehmen.
12. Erdnuss hat einen choleretischen Effekt. Und Faser löst Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt. Methionin ist an der Adrenalinsynthese beteiligt und reguliert die Fettreserven in der Leber.
13. Durch Antioxidantien werden Alterungsprozesse verlangsamt, und es gibt mehr davon im gebratenen Produkt als im Käse.

Erhält die Erdnüsse und die sexuelle Funktion auf der richtigen Ebene und erhöht die Hormonproduktion. Für Männer ist es nützlich, sich gegen Haarausfall zu schützen, und für Frauen, um das Aussehen zu verbessern und feine Falten zu glätten.

Geröstete Erdnüsse

Zweifellos sind rohe Erdnüsse viel gesünder als geröstete, aber die zweite Option gibt ihnen einen angenehmeren und reichhaltigeren Geschmack und Aroma. Außerdem ist es viel einfacher, die Erdnüsse in dieser Form von der Hülle zu trennen.

Und nicht alle Methoden der Wärmebehandlung sind nützlich, zum Beispiel geröstete, gesalzene Erdnüsse und unter Bier verbessern nicht die Gesundheit, sondern sie schaden. Dies gilt auch für das Kochen mit Zucker oder Butter. Frauen sollten nicht nur den Kaloriengehalt erhöhen, sondern auch daran denken, dass Salz Wasser im Körper zurückhält - dies kann sich auch auf die Figur auswirken.

Ein weiteres Plus-Bratenprodukt - erhöhte Haltbarkeit und Unmöglichkeit des Aussehens von Schimmel.

Bei der Wärmebehandlung wird sie mit einem Film bedeckt, der die Nuss vor dem Verlust von Vitamin E schützt, dessen Konzentration ebenfalls weiter ansteigt.

Und es gibt ein viel angenehmeres frittiertes Produkt, und Gerichte mit ihrer Präsenz werden pikant und reichhaltig.

Mögliche Schädigung von Erdnüssen für Menschen

Wann sind Erdnüsse kontraindiziert?

Erdnüsse in jeder Form können neben ihren Vorteilen auch den Körper schädigen - wir trennen das rohe und das frittierte Produkt getrennt voneinander.

Rohe Erdnuss-Schaden

Sie können nicht viel Erdnüsse essen, was zu Übergewicht und Problemen mit der Arbeit des Magen-Darm-Trakts führt.

Dieses Produkt gilt auch als allergen - nur wenige Stücke reichen für ein Quinque-Ödem. Bei einer allergischen Reaktion können auch Aflatoxine, toxische Substanzen, die durch unsachgemäße Lagerung entstehen, verursachen.

Es wird nicht empfohlen, Erdnüsse zu verwenden, wenn eine erhöhte Anzahl von Blutplättchen im Blut vorhanden ist und Krampfadern und Thrombophlebitis diagnostiziert werden. Dies wird durch die Fähigkeit des Produkts erklärt, die Geschwindigkeit des Blutdurchgangs durch die Gefäße zu verlangsamen und es dicker zu machen.

• Ärzte empfehlen den Verzehr von Erdnüssen während der Schwangerschaft und Stillzeit wegen der möglichen negativen Auswirkungen auf das Baby nicht.

Was kann geröstete Erdnüsse verletzen?

Die maximale Verbrauchsrate während des Tages beträgt 30 g. Dies reicht aus, um den Körper mit allen notwendigen Elementen zu füllen, ohne dass dies einen negativen Einfluss hat.

Es wird nicht empfohlen, geröstete Erdnüsse für Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt zu sich zu nehmen - die irritierende Wirkung der Nuss kann zu einer Verschlimmerung der Krankheiten führen.

Bei Diabetes und der Neigung zu allergischen Reaktionen wird die Verwendung von Erdnüssen im Allgemeinen nicht empfohlen.

Bei der Verwendung während des Frittierens sollte Öl wissen, dass es Karzinogene freisetzt, die nicht als nützlich bezeichnet werden können. Daher sollte seine Verwendung in der Menge begrenzt sein, und es ist besser, sie überhaupt nicht hinzuzufügen.

Erdnusskochmethoden

Wie schnell und lecker Erdnüsse braten?

Es gibt verschiedene Methoden zur Wärmebehandlung der Erdnüsse, wodurch das Produkt unterschiedliche Geschmäcker und Aromen erhält.

Erdnüsse in einer Pfanne braten - ein einfaches Rezept

Sie können Erdnüsse in einer Pfanne entweder in der Schale oder ohne braten, aber im ersten Fall verlängert sich die Garzeit. Das Rezept ist einfach: Rohstoffe sortieren, mit einem Sieb waschen, auf ein Handtuch legen und darauf warten, dass sie trocknen.

Die Nüsse in die vorgeheizte Pfanne gießen und unter ständigem Rühren braten - zuerst bei schwacher Hitze, bis sie vollständig trocken sind, und dann hinzufügen.

Die Bereitschaft der Nüsse wird durch das Knistern beim Frittieren und Verdunkeln der Hülle oder der Seiten bestimmt.

Garzeit 15-20 Minuten, danach müssen Sie sie auf einen Teller oder eine Tüte legen und eine Weile stehen lassen. Ein solches Produkt behält alle Eigenschaften für einen Monat.

Wenn Sie gesalzene Nüsse essen möchten, können Sie dies tun, indem Sie während des Frittierens etwas Würze hinzufügen. Es ist auch erlaubt, bereits zubereitete Erdnüsse einzumischen oder eine Salzlösung herzustellen, die während des Wärmebehandlungsprozesses eingegossen wird.

Im Ofen kochen

Die nächste Möglichkeit, Erdnüsse zu braten, ist im Ofen. Dazu erwärmen Sie es auf 180 Grad. Waschen und trocknen Sie das Rohmaterial, bevor Sie es auf ein mit Lebensmittelpapier oder Folie bedecktes Backblech legen.

Vorbereiten des Produkts für etwa 25 Minuten, dann abkühlen lassen. Wenn Sie bereits geschälte Nüsse kochen, beträgt die Garzeit weniger als 15 Minuten.

In der Mikrowelle

Gute Erdnüsse, in der Mikrowelle geröstet, und so wird's gemacht - legen Sie die vorbereiteten Rohstoffe auf eine flache Platte und decken Sie den Ofen auf Höchstleistung ab. Ungefähre Zeit - 7 Minuten, hängt von der Leistung der Mikrowelle ab.

Stoppen Sie nach 3 Minuten den Frittiervorgang, mischen Sie die Nüsse und decken Sie die restlichen 4 Minuten erneut ab.

• Denken Sie daran, dass Sie für die Mikrowelle spezielle Gerichte verwenden müssen.

Unabhängig davon stelle ich fest, dass die Vorteile von Erdnüssen beim Hinzufügen von Zucker oder Salz viel geringer sind, aber die Wahl liegt bei Ihnen.

Erdnüsse und Gewichtsverlust - 4 Tipps

Wenn Sie der Abbildung folgen - folgen Sie der Maßnahme!

Der hohe Kaloriengehalt von Erdnüssen erlaubt es ihnen nicht, sich „vom Bauch“ zu regenerieren, wenn nötig, um abzunehmen. Bei regelmäßiger Anwendung müssen Sie die Gesamtkalorienaufnahme um 200 Kcal reduzieren und die folgenden Empfehlungen beachten:

1. Die maximale Menge dieses Produkts pro Tag beträgt 50 g (10-15 Stück).
2. Wenn Sie kein Fleisch essen, sind die Nüsse ein guter Ersatz für ihn.
3. Bei der Gewichtsabnahme sollte Folgendes berücksichtigt werden: Die Aufnahme des Frittierguts ist schneller, die Nährstoffe gehen jedoch verloren - Vitamine mit Fettsäuren, und dieses Gericht stimuliert auch den Appetit.
4. Essen Sie Erdnüsse vorzugsweise vor dem Mittagessen - damit alle Fette und anderen Nährstoffe Zeit haben, den Körper vollständig zu verdauen.

Tägliche Kalorienaufnahme - nicht mehr als 1500 Kcal. Achten Sie beim Aufstellen des Menüs darauf, sich auf das ursprüngliche Gewicht und das Ziel zu konzentrieren.

Erdnussbutter kann auch als Alternative zu Nüssen verwendet werden, sollte jedoch keine Süßstoffe oder andere Zusätze enthalten. Und die Höchstmenge während des Tages - 4 kleine Löffel.

http://zdorova-krasiva.com/arahis-polza-i-vred-dlya-nashego-organizma-kalorijnost-i-sposoby-prigotovleniya/

Nutzen und Schaden gerösteter Erdnüsse für den Körper

Nüsse gelten als eines der nützlichsten Nahrungsmittel, sie enthalten viel Eiweiß, Vitamine und Fettsäuren, aber die Nützlichkeit von Erdnüssen hängt, genau wie andere Nüsse, vollständig davon ab, welche Art und wie viel sie essen. Was sind die Vorteile und Nachteile gerösteter Erdnüsse, gesalzener Nüsse und Erdnüsse mit Spelzen?

Anlagenbeschreibung

Erdnuss oder "Erdnuss" ist eine Pflanze aus der Familie der Leguminosen, dh Zusammensetzung und Eigenschaften sind Bohnen oder Erbsen "ähnlicher" als Walnüsse oder Pistazien, die in einem interessanten Artikel zu finden sind: der Nutzen und Schaden von Pistazien.

Dies ist eine einjährige Pflanze, deren Früchte roh gegessen, gebraten, mit Salz, mit verschiedenen Produkten versetzt werden, aus denen Öl gepresst wird und aktiv in Hautpflege- und Haarpflegeprodukten sowie für medizinische Zwecke verwendet wird.

Die Beliebtheit von Nüssen erklärt sich nicht nur durch ihren angenehmen Geschmack, sondern auch durch die Tatsache, dass viele nützliche Substanzen in Bohnen enthalten sind - von Aminosäuren bis zu B-Vitaminen. Aber Sie sollten Nüsse nicht als Snack essen, es gibt strikte Einschränkungen hinsichtlich der Produktmenge, die ohne Schaden verzehrt werden kann für die Gesundheit.

Die Vorteile und Nachteile von Erdnüssen für die menschliche Gesundheit werden durch die Substanzen erklärt, aus denen sich die Erdnüsse zusammensetzen:

• Vitamine - Gruppen B, A, E, D, PP;
• pflanzliche Fette;
• Aminosäuren - 12 essentiell und 8 austauschbar;
• Biotin.

100 g des Produkts enthalten 26 g Eiweiß, mehr als Fleisch, 45 g Fett, 10 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe und etwa 600 kcal.

Auf die Frage: rohe oder geröstete Erdnüsse sind vorteilhafter, Ernährungswissenschaftler haben keine klare Antwort. Rohe Früchte sind die Quelle für alle oben genannten Substanzen, aber wie alle Bohnen sind sie schwer verdaulich und können die Verschlimmerung von Geschwüren oder Verdauungsstörungen verursachen. Außerdem können rohe Nüsse im Boden mit einem Pilz infiziert werden oder Träger einer bakteriellen Infektion werden.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Erdnüssen

Betrachten wir die Vor- und Nachteile von gebratenen Erdnüssen für die menschliche Gesundheit.

Richtig geröstetes Produkt - in einer trockenen Pfanne und nicht für lange, behält es alle nützlichen Eigenschaften und erwirbt sogar neue:

• Braten entfernt die Schale, was Allergien verursacht und die Verdauung behindert;
• Nach dem Rösten erhöht sich die Menge an Polyphenol - ein natürliches Antioxidans;
• Das Infektionsrisiko durch Schimmelpilze und andere schädliche Mikroorganismen wird reduziert.

Darüber hinaus verbessert das Rösten den Geschmack von Erdnüssen und erhöht die Haltbarkeit.

Nutzen für die Gesundheit gerösteter Erdnüsse:

• Die Reduzierung von Cholesterin - Linolsäure, die Bestandteil von Nüssen ist, hilft dabei, den Gehalt dieser Substanz im Blut zu kontrollieren.
• Prävention von Arteriosklerose - Antioxidantien von Erdnüssen helfen bei der Reinigung der Blutgefäße. Laut Wissenschaftlern wirken sie auch verjüngend.
• Verbessern Sie die Verdauung - eine große Menge an Ballaststoffen stimuliert das Verdauungssystem und hilft, Giftstoffe aus dem Darm zu entfernen.
• Der Lieferant von Fettsäuren, Proteinen und Vitaminen verschiedener Gruppen - sie helfen, die Arbeit des Nervensystems zu normalisieren und die Produktion von Hormonen zu stimulieren.

Was sind nützliche geröstete Erdnüsse für Männer, Frauen und Kinder?

Chinesische Nüsse sind für Männer und Frauen gleichermaßen nützlich, bringen jedoch unterschiedliche Vorteile für ihren Körper.

Die Vorteile von Erdnüssen für Männer:

• stimuliert die Produktion von Testosteron - Selen trägt zur Entwicklung von "männlichen" Hormonen bei;
• normalisiert das hormonelle Gleichgewicht - Nüsse helfen zusätzlich zur erhöhten Testosteronproduktion, die Sekretion verschiedener Hormone zu normalisieren.
• Aufrechterhaltung des Herzens - das Kalium in den Nüssen ist für eine normale Herzfunktion unerlässlich. Muttern enthalten eine ausreichende Menge dieser Mikrozelle und sind leicht verdaulich.

Die Vorteile von Erdnüssen für Frauen:

• steigert die Produktion von Hormonen und normalisiert die allgemeinen Hormone - es verbessert den Allgemeinzustand und erhöht die Fortpflanzungsfähigkeit einer Frau;
• erhöht die Produktion von Serotonin - das Hormon "Glück" ist besonders wichtig für Frauen während der Schwangerschaft oder des Stillens;
• erhöht das Hämoglobin - Eisen in Nüssen reduziert das Risiko einer Anämie, die sich bei regelmäßigem Blutverlust häufig bei Frauen entwickelt.

Welchen Schaden kann ein Produkt anrichten?

Ist geröstete Erdnüsse schädlich? Wenn es natürlich in einer großen Menge Öl gebraten wurde, fügte man viel Salz hinzu und machte dann den Hauptsnack.

Erdnüsse können in mehreren Fällen gefährlich sein:

• wenn Sie überempfindlich sind oder anfällig für allergische Reaktionen sind - rohe und geröstete Erdnüsse sind das stärkste Allergen;
• Bei Krampfadern, Thrombose oder Herzinfarkt / Schlaganfall können die Nüsse das Blut „verdicken“ und den Zustand des Patienten verschlimmern.
• Für Patienten mit Diabetes mellitus, gastrointestinalen Erkrankungen im Stadium der Verschlimmerung oder Fettleibigkeit - ein kalorienarmes Produkt, das an schwer verdaulichen Ballaststoffen reich ist, kann die Verschlimmerung von Krankheiten oder eine starke Verschlechterung der Gesundheit verursachen.

Es ist auch möglich, Nüsse zu vergiften - durch das Essen minderwertiger oder mit Mikroorganismen infizierter Bohnen.

Nutzen und Schaden gesalzener Erdnüsse

Zu den beliebtesten Snacks gehören geröstete Erdnüsse mit Salz. Die Vorteile und Nachteile dieses Produkts hängen stark von der Gewürzmenge ab. Die wohltuenden Eigenschaften gerösteter Nüsse werden durch Salzzugabe erhalten. Aber der Schaden eines solchen Imbisses ist viel mehr.

• Überschuss an Natrium - nur 50 g stark gesalzene Nüsse reichen aus, um die tägliche Norm von Natriumchlorid wieder aufzufüllen. Eine weitere Ansammlung von Salz im Körper führt zu Schwellungen und einer Erhöhung der Belastung der Nieren und des Herz-Kreislaufsystems.
• Kaloriengesalzene Nüsse werden als angenehme Nahrungsergänzung oder als Snack empfunden, tatsächlich sind sie jedoch sehr nahrhafte Bohnen. Ihre häufige Anwendung führt zu Übergewicht und Stoffwechselstörungen.

Der Schaden und Nutzen gesalzener Erdnüsse hängt von der Salzmenge und der Zubereitungsmethode ab. Um die Schädlichkeit dieses Produktes zu reduzieren, können Sie, wenn Sie es selbst kochen, zu Hause.

Kochmethoden

Um Erdnüsse richtig zu essen, müssen Sie sie richtig kochen.

Zu Hause können Sie die Nüsse in einer Pfanne, im Backofen oder in der Mikrowelle braten. So wird der Schaden gerösteter Erdnüsse minimiert.

Am einfachsten ist es, die Pfanne, gewaschene und getrocknete Nüsse zu trocknen. Braten Sie sie bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 15-20 Minuten, bis sie zu knistern beginnen und einen charakteristischen Geruch abgeben.

Im Ofen werden die gewaschenen Nüsse 25 Minuten lang bei 180 g getrocknet. Wenn Sie Obst ohne Schale verwenden, beträgt die Garzeit 15 Minuten.

In der Mikrowelle können Sie Nüsse 5-7 Minuten kochen. Die gewaschenen Früchte werden mit einem Deckel abgedeckt und 2,5-3,5 Minuten lang bei Höchsttemperatur gehalten. Dann gemischt und getrocknet.

Um gesalzene Erdnüsse zu erhalten, werden die Nüsse 30 Minuten in Salzlösung eingeweicht (1 Esslöffel Salz für 1 Tasse Wasser), dann getrocknet und geröstet.

Laut Ernährungswissenschaftlern können Erdnüsse mit Schalen zwar verzehrt werden, dies ist jedoch nicht wünschenswert, da die Schale der Nüsse schwere Allergien verursacht und die Verdauung der Bohnen im Darm erschweren kann.

Der Verbrauch von gerösteten Erdnüssen beträgt 30-50 g pro Tag. Diese Dosierung ermöglicht es Ihnen, den maximalen Nutzen aus dem Produkt zu ziehen und die Gesundheit nicht zu beeinträchtigen. Wenn die Anzahl der Nüsse in der täglichen Ernährung mehr als 100 g beträgt, wird empfohlen, sie durch 1 Mahlzeit zu ersetzen.

http://otravilsya.com/polza-vred/produkty/arahis/

Ist geröstete Erdnüsse nützlich?

Auf der ganzen Welt werden Erdnüsse als Nuss angesehen, obwohl sie in Wirklichkeit für die Leguminosenfamilie repräsentativ sind. Er verdient zu Recht Anerkennung, da er gesundheitliche Vorteile bringt. Finden Sie heraus, wann geröstete Bohnen gut sind und wann Erdnüsse gegessen werden müssen.

Kalorien geröstete Erdnüsse

Denken Sie daran: Wenn Sie 100 Gramm geröstete Erdnüsse essen, erhalten Sie neben einer großen Menge an Nährstoffen 626 Kalorien. Daher kann sein unkontrolliertes Essen Ihrer Figur erheblichen Schaden zufügen und folglich die Gesundheit beeinträchtigen.

Was ist nützlich

Der größte Nutzen für den Körper wird das Rohprodukt bringen, das nicht mit Gewürzen, Geschmacksverstärkern oder Panierung aromatisiert wird. Es ist besser, sich nicht mit gesalzenen Erdnüssen zu beschäftigen, vor allem in der zweiten Hälfte des Tages: Salz kann Flüssigkeiten im Gewebe einfangen und zu deren Schwellung beitragen.

Für Männer

Zusätzlich zu den beschriebenen Vorteilen von Erdnüssen für den Körper im Allgemeinen bringt es viele Vorteile direkt für Männer mit sich.

Für die Gesundheit von Männern bietet dieses einzigartige Produkt die folgenden Dienstleistungen:

• hilft, das hormonelle Gleichgewicht wiederherzustellen;
• Erhöhung der Testosteron- und Spermienproduktion;
• das sexuelle Verlangen und die Spermienaktivität erhöhen;
• sexuelle Ausdauer erhöhen;
• wird die Krankheiten des Urogenitalsystems verhindern;
• wird bei der Behandlung von erektiler Dysfunktion, Unfruchtbarkeit, Prostataadenom und anderen Erkrankungen des Mannes nützlich sein.

Für Frauen

Für den weiblichen Körper ist die Erdnussmutter noch nützlicher. Wichtige Vorteile sind wie folgt:

• Stärkung des Herzens durch Senkung des Cholesterins durch mehrfach ungesättigte Säuren;
• Anreicherung des Körpers mit "gutem" Protein als Teil einer gesunden Ernährung;
• Verjüngung des Körpers durch Unterdrückung freier Radikale durch Antioxidantien, wodurch die Alterung der Zellen des weiblichen Körpers verhindert wird;
• verbessert dank Vitamin E die Schönheit der Haut, der Nägel, der Haare;
• Stärkung der Knochen und Gelenke aufgrund des Gehalts an Phosphor und Kalzium, die einem solchen Problem der Frau nach der Menopause widerstehen, wie Osteoporose;
• Schutz des Körpers einer Frau vor gutartigen und bösartigen Prozessen, insbesondere Brustkrebs, die Antioxidantien haben;
• Normalisierung der Hormonspiegel aufgrund der Fette, die direkt an der Hormonbildung beteiligt sind und deren Grundlage sind;
• Verbesserung des Fortpflanzungssystems, insbesondere der Drüsen;
• helfen bei problemen wie unfruchtbarkeit oder hormonellen schwankungen.

Ist es möglich zu essen?

Es gibt Bedingungen oder Krankheiten, bei denen bestimmte Lebensmitteleinschränkungen zu beachten sind. Fans essen oder essen eine schnelle Erdnuss in diesem Fall möchten wissen, ob dieses Produkt für sie nicht schädlich ist.

Schwangere und stillende Mütter

Manchmal gibt es keine Zeit, um Zeit mit Lebensmitteln zu verschwenden. Eine gute Gelegenheit, den Hunger schnell zu stillen, ist nur eine Tüte geröstete Erdnüsse - bezahlbar, erschwinglich und praktisch. Wenn eine Frau schwanger ist, ist es besser, auf einen solchen Snack zu verzichten. Außerdem können Sie einen geeigneten Ersatz finden - andere gesunde Nüsse.

Wenn Sie immer noch Erdnüsse wollen, bevorzugen Sie:

• ungesalzen, besonders in späteren Perioden, wenn die Tendenz zur Schwellung besteht:
• nicht geröstet;
• gründlich geschält, wobei die meisten Allergene.

Essen Sie es in einer kleinen Menge, buchstäblich ein paar Stücke, nur um Ihren Geschmack zu befriedigen, und überwachen Sie Ihren Zustand sorgfältig. Auch wenn es normal ist, erhöhen Sie die Dosis nicht: Es besteht die Gefahr, dass das Kind verletzt wird, insbesondere wenn Sie stillen.

Beim Abnehmen

Erdnussliebhaber, vor allem Frauen, die auf ihr Gewicht achten, fragen sich, ob sie fett werden. Sie werden vielleicht überrascht sein, aber diese wundervolle Nuss kann zum Abnehmen verwendet werden.

Danke an ihn:

• der Stoffwechsel wird beschleunigt und normalisiert;
• Verdauung und insbesondere Peristaltik werden verbessert;
• Dank Ballaststoffen werden Giftstoffe und Schlacken aus dem Körper entfernt;
• ein Gefühl der Fülle kommt schnell;
• verminderter Appetit

Ein solches kalorien- und fetthaltiges Produkt kann jedoch nicht unkontrolliert ohne Folgen für die Figur verzehrt werden. Wer abnehmen will, muss morgens und in kleinen Mengen nur rohe Erdnüsse essen. Die Tagesrate sollte nicht mehr als 50 Gramm betragen, und die gesamte Kalorienaufnahme von Lebensmitteln sollte um 200 kcal reduziert werden, dh den Kaloriengehalt dieser Portion Erdnüsse. Bei regelmäßiger Anwendung in der angegebenen Menge bereichern Sie Ihre Ernährung und tragen zum Erfolg bei.

Mit Diabetes

Menschen mit Diabetes können Erdnüsse essen - es ist wichtig, die Dosierung einzuhalten, bei der subkutanes Fett durch pflanzliches Eiweiß reduziert wird, und nicht die Fettschicht aufgrund von Kalorien und Nährwert. Diabetespatienten können es nur nach Rücksprache mit ihrem Arzt in die Diät aufnehmen.

Es ist gefährlich, allein über das Essen von Erdnüssen zu entscheiden - zusätzlich zum Abnehmen können Sie Folgendes erfahren:

• Schmerzen im Darm;
• Verstopfung;
• unerwünschte Veränderungen im Herz-Kreislauf-System.

Wenn der Arzt die Erlaubnis hat, diese Nuss zu verwenden, darf sie nicht gebraten, sondern mindestens getrocknet werden, und zwar in einer Menge von nicht mehr als 40 g pro Tag. Es ist ratsam, es morgens zu essen, um Zeit zu haben, um die erhaltenen Kalorien bis zum Abend zu verbringen.

Pankreatitis

Bei Pankreatitis sind Erdnüsse trotz ihrer günstigen Auswirkungen auf die Bauchspeicheldrüse kontraindiziert.

Wie man in einer Pfanne brät

Sie brauchen keine Butter zum Braten von Erdnüssen, sie sind in ausreichender Menge im Produkt selbst enthalten.

Das Verfahren ist wie folgt:

1. Eine Bratpfanne, vorzugsweise mit dickem Boden, bei mittlerer Hitze stellen und erhitzen.
2. Die Nüsse mit einer Schicht in die Pfanne gießen, so dass sie den Boden bedecken.
3. Ohne sich vom Ofen zu entfernen und ständig zu rühren, braten Sie bei minimaler Hitze im Durchschnitt etwa 15 Minuten - im Durchschnitt - etwa 5 Minuten.
4. Wenn die Nüsse anfangen zu klicken und die Schalen weggehen, erwärmen Sie sie für ein oder zwei Minuten, versuchen Sie, den Prozess so viele Bohnen wie möglich einzufangen, und gießen Sie sie in eine Papiertüte, wo die Erdnüsse schnell den gewünschten Zustand erreichen.

Geröstete Körner können leicht abgezogen werden, wenn Sie sie leicht zwischen den Fingern reiben. Husk ist sehr allergen, so dass es wünschenswert ist, es loszuwerden. Bewahren Sie dieses Produkt in einer Papierverpackung an einem dunklen, trockenen Ort auf.

Video: Erdnüsse in einer Pfanne mit Salz anbraten

Trotz ihrer großen Beliebtheit sind Erdnüsse für bestimmte Personengruppen gefährlich:

1. Erdnüsse gehören zu den ersten, die Allergien auslösen können. Manchmal ist es nicht nur ein Ausschlag, sondern blitzschnelle, lebensbedrohliche Zustände wie Quinckes Ödem oder anaphylaktischer Schock.
2. Erdnuss hat die Fähigkeit, das Blut zu verdicken, also sollten Sie Menschen mit Krampfadern und einer Neigung zu Thrombosen davon absehen.
3. Erdnüsse enthalten viel Protein, und Menschen mit Arthrose, Arthritis oder Gicht können sie sehr lieben.
4. Der hohe Fettgehalt macht Menschen mit Übergewicht oder Diabetes mellitus bei diesem Produkt vorsichtig.

http://lifegid.com/bok/2923-polezen-li-zharenyy-arahis.html

Sind geröstete Erdnüsse gesund?

Brasilien ist die Heimat der Erdnüsse, aber heute wird es in fast allen Ländern mit warmem Klima angebaut. Der größte Teil der Nussernte ist für Erdnussbutter. Der Butteranteil in dieser Nuss ist recht hoch und erreicht 60%. Reich an Erdnüssen und Proteinen, enthält Vitamin B und E. Dieses Produkt ist ziemlich kalorienreich und beträgt fast 600 kcal pro 100 Gramm.

Was sind nützliche geröstete Erdnüsse?

Trotz des Röstens von Erdnüssen bleibt Vitamin E erhalten. Nach Ansicht von Ernährungswissenschaftlern sind die Vorteile gerösteter Erdnüsse mehr als roh. Dies liegt daran, dass sich beim Braten auf der Nuss eine zusätzliche Schicht bildet, die das Vitamin E vor der Zerstörung schützt. Apropos wie viel Eiweiß in gerösteten Erdnüssen enthalten ist, hat nur Soja einen höheren Index als diese Nuss. Geröstete Erdnüsse enthalten 26% Eiweiß. Die größten Vorteile gerösteter Erdnüsse werden in ungesalzenen Nüssen aufbewahrt, die in einer kleinen Menge Butter gebraten werden, ohne dass Gewürze und Paniermittel verwendet werden.

Der regelmäßige Verzehr von gerösteten Erdnüssen wirkt sich günstig auf das Nervengewebe, die Funktion der Leber, des Herzens und anderer Organe aus. Erdnüsse fördern die Zellerneuerung und das Wachstum, senken den Cholesterinspiegel im Blut. Es wird auch als Choleretikum verwendet. Geröstete Erdnüsse helfen dabei, Schlaflosigkeit und Müdigkeit zu überwinden. Diese Nuss ist in der Lage, Gedächtnis, Gehör und Aufmerksamkeit sowie Libido und Potenz zu verbessern. Wenn Sie täglich nur 30 g geröstete Erdnüsse essen, können Sie das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern.

Daher kann die Frage, ob gebratene Erdnüsse nützlich sind, eindeutig bejaht werden.

Es sollte jedoch bedacht werden, dass Erdnüsse wie alle Nüsse ein sehr allergenes Produkt sind. Wenn Sie also allergisch gegen Erdnüsse sind, sollten Sie die Verwendung völlig vermeiden.

http://womanadvice.ru/polezen-li-zharenyy-arahis

Was ist nützlicher gebratene oder rohe Erdnüsse?

Nüsse enthalten große Mengen an Vitaminen und Mineralien, und Erdnüsse bilden keine Ausnahme. Die meisten Leute fragen sich, was gesünder ist oder rohe Erdnüsse? Es ist schon lange bekannt, dass Naturprodukte sinnvoller sind, aber Erdnüsse essen wir nur nach der Wärmebehandlung. Ist geröstete Erdnüsse wirklich gut oder lohnt es sich wirklich roh zu essen?

Die vorteilhaften Eigenschaften von Erdnüssen

Erdnüsse enthalten eine große Menge an Vitamin B, A, D, PP und E. Es ist eine Quelle von Biotin, Pflanzenfett und Folsäure. Erdnüsse enthalten mit einem hohen Fettanteil kein Cholesterin und reduzieren es effektiv. Erdnüsse werden vom Körper sehr gut aufgenommen und können bei Gastritis eingesetzt werden. Das Essen von Erdnüssen wirkt sich positiv auf Herz, Leber, Potenz und Nervensystem aus. Trotz der Wärmebehandlung behalten Erdnüsse ihre nützlichen Eigenschaften. In den meisten kulinarischen Gerichten können Sie ausschließlich gebratene Erdnüsse hinzufügen.

Erdnüsse enthalten Polyphenole, die die besten Antioxidantien darstellen. Diese Substanzen sind nützlich für das Herz, die Blutgefäße und wirksam gegen Krebszellen. Es ist bemerkenswert, dass diese Substanzen in gerösteten Erdnüssen ein Drittel mehr sind als in rohen. Erdnüsse enthalten einen hohen Anteil an Eisen, Magnesium und Kupfer. Erdnuss ist besonders nützlich für das Nervensystem. Es muss bei Schlaflosigkeit, nervösen Störungen und erhöhter Erregbarkeit angewendet werden.

Warum nicht rohe Erdnüsse essen?

Wir sind es gewohnt zu glauben, dass unverarbeitete Lebensmittel am vorteilhaftesten sind. Darin liegt etwas Wahres, aber es gilt nicht für Erdnüsse. Das Essen einer rohen Nuss kann Verdauungsstörungen verursachen. Darüber hinaus verursacht die Schale der Erdnuss häufig Allergien. Erdnüsse sollten nicht mit Gicht oder Arthritis gegessen werden.

Wenn Sie jeden Tag Erdnüsse in großen Mengen zu sich nehmen - wird eine Gewichtszunahme nicht funktionieren. Rohe Erdnüsse sind nicht sehr angenehm im Geschmack und Sie sollten sich wegen ihrer hohen Nützlichkeit nicht zwingen, sie zu verwenden - geröstete Walnüsse behalten alle vorteilhaften Eigenschaften.

Wenn Sie Erdnüsse in einem kühlen Raum lagern, kann dies Schimmelpilze bilden. Infolgedessen verbraucht die Person ein Produkt mit einem hohen Gehalt an Toxinen. Dies führt zu Problemen mit den inneren Organen und Vergiftungen.

Die meisten Hersteller bieten Erdnüsse in Salz oder Pulver an, dazu kommen Schokolade und andere Leckereien. In diesem Fall werden natürliche Erdnüsse bevorzugt. Egal wie traurig es ist - Hersteller verzichten nicht auf Zusatzstoffe, die das Produkt weniger nützlich machen. Außerdem können Sie Erdnüsse zu Hause braten.

Bei der Wahl zwischen rohen und gerösteten Erdnüssen sollte man sich nach ihren Geschmacksvorlieben und dem Zustand des Magen-Darm-Trakts richten. Wenn Sie keine Probleme mit der Verdauung haben und den Geschmack von rohen Erdnüssen mögen, sollten Sie sie keiner weiteren Verarbeitung aussetzen. Wenn Sie jedoch geröstete Erdnüsse bevorzugen, ist es sinnlos, sich roh zu essen zu zwingen.

http://chastnosti.com/chto-poleznee-zharenyj-ili-syroj-arahis.html