Wie viel Putenei kochen?

Viele Köche lieben Truthühnereier wegen ihrer vielen positiven Eigenschaften und ihres ausgezeichneten Geschmacks. Sie sind einfach zu kochen, etwas kalorienreich und größer als Hühnchen (170 Kalorien in einem Ei eines mittelgroßen Truthahns und durchschnittlich 160 Hühnchen), jedoch im Geschmack ähnlich.

Puteier enthalten mehrmals mehr nützliche Substanzen für den menschlichen Körper: Zink, Eisen, Mangan, Kalzium, Natrium, Phosphor, Kalium und Kupfer. Auch bei diesem Produkt ist eine Allergie sehr selten, es handelt sich hierbei um eine der sichersten Optionen.

Es ist leicht, frische zu wählen: Je jünger das Ei, desto heller der Farbton und die Größe. Wahrscheinlich haben sich alle Köche und Hausfrauen gefragt: "Wie viel kocht man ein Truthahnei?"

http://egg-guru.ru/varim-yajtsa/skolko-varit-indyushinoe-yajtso/

Ist es möglich, Puteier zu essen?

Puteier sind in unserem Land kein sehr beliebtes Produkt, da sie nicht im regulären Handel erhältlich sind. Der einzige Ort, an dem Sie dieses Produkt erwerben können, ist eine Farm, auf der Vögel direkt gezüchtet werden. Bedenken Sie, was diese Eier sind und welche nützlichen Eigenschaften sie besitzen.

Was ist in Puteneiern?

Das frische Produkt enthält 171 kcal, sein Gewicht beträgt etwa 70 g, es enthält eine große Menge Fett und eine kleine Menge Kohlenhydrate, was das Produkt sehr nahrhaft macht.

Der Nährwert von 100 g Putenei beträgt:

• Proteine ​​- 13,7 g;
• Fette - 11,9 g;
• Kohlenhydrate - 1,1 g;
• Asche - 0,8 g;
• Wasser - 73 g

Die größte Menge an Nährstoffen in frischen Eiern. Sie enthalten folgende Vitamine: A, E, D, Gruppe B, Spurenelemente wie Kobalt, Eisen, Jod, Kalzium, Kupfer und Aminosäuren.

Geschmack: Was unterscheidet sich von Hühnchen?

Ein Truthahnei hat eine ähnliche Qualität wie ein Huhn, ist aber nützlicher. Sie haben keinen bestimmten Geruch oder Geschmack. Die Unterschiede sind nur visuell: größere, fleckige, strapazierfähige Schale. Hühnerei und Putenei

Was ist nützlich

Das Produkt ist sehr wertvoll und enthält keine vollständigen Analoga. Regelmäßiger Verbrauch führt zu:

1. Verbesserung der Immunität
2. Verstärken Sie den Zahnschmelz von Zähnen, Haarfollikeln und Nägeln.
3. Bei Kindern unter einem Jahr muss das Risiko für Rachitis oder Osteoporose verringert werden.
4. Normalisierung des Stoffwechsels, Nierenarbeit.
5. Beschleunigung des Proteinstoffwechsels und Wachstum von Knochenstrukturen.
6. Stabilisierung der Funktionen der Sexualdrüsen bei Männern.
7. Reduzieren Sie das Gewicht und erhöhen Sie die Muskelkraft.
8. Beseitigen Sie Schlaflosigkeit und Müdigkeit.
9. Verbesserung des Verdauungstraktes, des Gehirns und des Nervensystems im Allgemeinen.

Kann ich während der Schwangerschaft und Stillzeit essen?

Substanzen, die Puteneier bilden, tragen zur Produktion von Hämoglobin bei, das den Körper mit Sauerstoff versorgt. Folsäure hilft, das fötale ZNS richtig zu entwickeln.

Andere B-Vitamine stärken das Nervensystem und wirken als Barriere gegen die negativen Auswirkungen freier Radikale. All dies spricht für die Vorteile, die dieses Produkt für Frauen hat, die sich in der postpartalen Phase auf die Mutterschaft vorbereiten (auch wenn eine Frau stillt).

Verwendung beim Kochen

Eier von Truthühnern können leicht anstelle von Huhn genommen werden. Die Hauptsache ist, auf den Größenunterschied zu achten. Es gibt viele Rezepte, aber ein einfaches Omelett mit Tomaten ist ein leichtes und nahrhaftes Gericht für den täglichen Tisch, dessen Zubereitung keine besonderen Fähigkeiten und Anstrengungen erfordert.

VIDEO: 5 UNGEWÖHNLICHE MÖGLICHKEITEN, EIERZUBEREITUNGEN

Was kannst du kochen?

Das Produkt unterliegt unterschiedlichen Wärmebehandlungen: Im Ofen gebacken, in einer Pfanne gebraten, gekocht und gedämpft. Außerdem werden sie in den Teig gegeben, eingelegt und gesalzen. Heute findet man sie in traditionellen Gerichten einiger Nationen:

1. Portugal - das Fleisch wird mit Nudeln zum Kochen serviert, die Puteier verwenden.
2. Spanien - machen Sie ein schaumiges Dessert, das Trockenfrüchte hinzufügt.
3. Norwegen - bereiten Sie zarten Pudding zu.

Es ist bekannt, dass in England die weltberühmte Bechamelsauce ursprünglich aus diesem Produkt hergestellt wurde. Viele berühmte Köche fügen nur Gebäck hinzu.

Wie viel zu kochen?

Kochen von Putenfleisch sowie Hühnchen. Vor dem Eintauchen in kaltes Wasser werden sie gewaschen und dann in einem geeigneten Behälter auf mittlere Hitze gebracht und etwa 10 Minuten gekocht. Um Risse in der Schale zu vermeiden, ist es besser, wenn das Wasser leicht salzig ist.

Kann man braten?

Wie die Eier anderer Vögel können auch diese gebraten werden. Der Garvorgang ist nicht anders. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und brechen Sie ein Ei. Braten Sie das Produkt an, bis sich ein weißer Film gebildet hat. Fans mit einer dichteren Eigelbkonsistenz können es umdrehen und auf der anderen Seite braten.

Wo verkauft wird und wie man beim Kauf keinen Fehler macht

Kaufen kann eine entmutigende Aufgabe sein, da ein solches Produkt nicht in Geschäften oder Supermärkten verkauft wird. Sie können sie nur auf einer Farm finden, auf der Vögel wachsen. Es ist wichtig zu wissen, dass Vögel saisonal rasen:

• Ende des Winters ist Frühlingsbeginn;
• Anfang Sommer ist Ende Sommer.

Dementsprechend können Sie nur zu diesem Zeitpunkt ein frisches Produkt kaufen.

Wo zu lagern

Die Schale von Puteneiern hat eine lockere Struktur, weshalb verschiedene Gerüche leicht in sie eindringen. Kühllagerung hat einige Besonderheiten:

• Isolierung von Speisen mit stechendem Geruch;
• Verarbeitung jedes Eies mit Pflanzenöl oder Paraffin;
• Lagerung in Salzlösung.

Wer kann schaden?

Wie andere Produkte hat auch dieses eine eigene Kontraindikation für das Essen:

1. Individuelle Intoleranz
2. Probleme mit dem Abbau von Proteinen im Körper im Zusammenhang mit Erkrankungen der Nieren und der Leber.
3. Das Vorhandensein von Übergewicht.

Das Produkt wird in seiner rohen Form schlecht absorbiert und sollte daher nicht missbraucht werden.

Zu wissen, was Truthahneier sind, müssen Sie alles tun, um sie zu bekommen. Sie bereiten jedes Gericht zu, das Sie mögen, und Sie werden von ihrem hohen Geschmack und ihrer wohltuenden Wirkung auf den Körper überzeugt. Die Hauptsache ist, alle Kontraindikationen, Regeln für die Lagerung und Vorbereitung des Produkts zu berücksichtigen.

http://lifegid.com/bok/2835-mozhno-li-est-yayca-indyushki.html

Wie lange dauert es, Eier verschiedener Vögel zu kochen

Hühnereier - eines der häufigsten Produkte, das in fast jeder Familie im Kühlschrank zu finden ist. Von diesen können Sie eine Vielzahl von verschiedenen Gerichten herstellen, insbesondere Gebäck, aber sie können ein Gericht für sich sein. Sie müssen wissen, wie viel Zeit zum Kochen der Eier erforderlich ist, um sie richtig zu kochen.

Allgemeine Kochregeln

1. Obwohl beim Kochen die meisten Keime absterben, ist es besser, die Eier vorzuwaschen.
2. Es ist einfacher, sie in kaltes Wasser zu legen und nur dann zu kochen - damit die Hülle nicht platzt und Sie sich nicht mit kochendem Wasser beschäftigen müssen.
3. Nach dem Kochen sollte das Feuer mittel werden, der Deckel muss nicht geschlossen werden.
4. Am Ende des Kochtopfes sollte kaltes Wasser stehen.
5. Es gibt eine Dampfmethode - in einem Sieb über einem Topf mit Wasser. Dies zu realisieren ist jedoch nicht immer möglich.
6. Es ist besser, einen kleinen Topf zu wählen, aber das Wasser darin sollte die Eier vollständig bedecken.

Wie lange dauert es, Eier verschiedener Vögel zu kochen

• Huhn - Die Garzeit variiert je nach gewünschtem Ergebnis zwischen drei und zehn Minuten. Fünf Minuten reichen für eine flüssige Konsistenz. Um das Ei "in den Sack" zu bekommen - etwa sechs. Voll gekochte hart gekochte Eier dauert zehn Minuten. Wenn sie von ihrem eigenen hausgemachten Huhn bezogen werden, erhöht sich die Zeit geringfügig - die volle Bereitschaft dauert ungefähr 13 Minuten.

• Wachteleier werden fünf Minuten gekocht, bis sie vollständig gekocht sind, und zwei Minuten, wenn sie weich gekocht werden sollen.

• Da Straußeneier groß sind, müssen Sie lange genug kochen. Um weiche Straußeneier herzustellen, müssen Sie etwa 45 Minuten warten. Es dauert mehr als eine Stunde, um hart zu kochen - die Kochzeit beträgt 70 Minuten.

• Gänseier - eines davon, das auch beim Kochen sehr wichtig ist. Bei mittlerer Hitze sollten sie etwa 15 Minuten unter einem geschlossenen Deckel aufbewahrt werden.

• Das Kochen von Enteneiern erfolgt unter Zusatz von Soda. Die Garzeit beträgt 12 Minuten.

• Nur wenige Leute haben von der Cousine gehört, aber sie ist auch ein Eier tragendes Geflügel. Sie sind praktisch Meister der Kochgeschwindigkeit - in nur fünf Minuten sind sie fertig.

• Puteier Ihre Kochzeit beträgt zehn Minuten. Es ist wichtig, das Wasser vor dem Garen zu salzen, da die Schale von Puteneiern oft reißt.

Tipps zum Kochen

Eine interessante Tatsache ist, dass, wenn die Schalen nach dem Kochen sehr schwer von gekochten Hühnereiern zu entfernen waren, sie sehr frisch sind. Salz, das zuvor mit Wasser versetzt wurde, sowie Temperaturunterschiede können diesen Prozess erleichtern. Um es herzustellen, müssen Sie die Pfanne nur mit kaltem Wasser unter den Wasserhahn stellen.

Es ist besser, die Eier nicht länger als die festgelegte Zeit zu kochen, da der Körper sie sonst schwer assimilieren kann, und übermäßig überbelichtete Eier (mehr als zwanzig Minuten) sind in der Regel gesundheitsgefährdend.

http://topkin.ru/voprosy/eda/skolko-varit-yaytsa/

Wie man Puteier kocht, Schritt für Schritt Anleitung mit Fotos?

Wie man Puteier kocht, Schritt für Schritt mit Fotos

Ein Truthahnei ist fast doppelt so groß wie ein Huhn, sein Durchschnittsgewicht beträgt fünfundsiebzig Gramm gegenüber vierzig. Und um es richtig zu kochen, müssen Sie die Zeit berücksichtigen, also dauert es vierzehn Minuten, um es zu kochen. Und um ein Truthahnei zum Kochen zu bringen, dauert es nur sieben Minuten, das Ei im Beutel muss nur fünf Minuten gekocht werden, aber das Pochieren wird in nur zwei Minuten hergestellt. Solche Eier können in landwirtschaftlichen Betrieben oder Fachgeschäften erworben werden. Sie sind in cremefarbenem Aussehen. Bewahren Sie sie mit Wachs oder Paraffin verschmiert auf.

Sie sind oft stark verschmutzt und sollten daher gründlich mit fließendem Wasser gespült werden. Dann wird ein Topf genommen, in den Salz eingegossen wird, kaltes Wasser eingegossen und Eier gelegt werden. Danach wird der Behälter auf das Feuer gestellt und nach dem Kochen müssen Sie die Zeit ermitteln und so viel kochen, wie Sie für eine bestimmte Art von Ei benötigen. Und Sie müssen in einem offenen Behälter ohne Deckel kochen. In gekochten Puteneiern ist das Protein ähnlich wie ölig und sehr lecker. Wer ein solches Ei schon probiert hat, bevorzugt ihn vor Hühnchen. Und sie essen sie meistens gekocht, mit ihnen kann man Salate kochen.

http://vovet.ru/q/kak-varit-yajcza-indyuka-poshagovaya-instrukcziya-s-foto-ezi.html

Wie man Puteier kocht

Wie man Puteier kocht

1. Legen Sie die Truthahneier mit Wasser in einen Topf.
2. Gießen Sie Salz in Wasser - 1 Esslöffel.
3. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und kochen Sie das Wasser 10 Minuten lang.
4. Legen Sie den Topf mit den Eiern unter kaltes Wasser, um die Reinigung zu erleichtern.
5. Warten Sie einige Minuten, bis die Eier abgekühlt sind - und sie sind zum Verzehr bereit.

Truthahn-Eiersalat

Produkte
Gurke - 1 groß oder 2 klein
Puteier - 3 Stück
Zwiebel - 1 Kopf
Sauerrahm oder Sauerrahmsoße - 2 Esslöffel
Dill - schmecken

Wie man einen Salat mit Puteneiern und Gurken macht
Truthahneier kochen und schälen, hacken.
Gurkenscheibe.
Zwiebeln putzen und in Halbringe schneiden.
Zutaten mit saurer Sahne füllen und mit Dill bestreuen.

Fuskofaktie

Truthahn mit Kalorieneiern - 175 kcal.

Sie können Truthühnereier in spezialisierten Farmen und in den Geschäften der landwirtschaftlichen Produkte kaufen. Der Preis für Puteier beträgt 100 Rubel / Zehn (im April 2017 in Moskau durchschnittlich).

Puteier sind ein seltenes Produkt, da sie hauptsächlich für Brutvögel hergestellt werden.

Putenei ist mehr Huhn - sein Gewicht liegt zwischen 50 und 90 Gramm. Der Geschmack von gekochtem Putenei ist fast gleich wie Hühnchen. Das Eigelb ist etwas größer und der Geschmack des Eigelbs ist weicher, die Struktur ist seidiger. Puteier können anstelle von Hühnchen in Salaten verwendet werden. Der Vorteil von Puteneiern ist, dass sie selten Allergien auslösen.

http://www.timeboil.ru/eggs/eggs_turkey/

Wie viel Putenei kochen?

Eier mit Fotos kochen

Kochzeit für gekochtes Ei - 3 Minuten

Die Zeit, in der die Eier im Sack gekocht werden - 5 Minuten

Wenn ein Ei 6 Minuten kochen

Wenn ein Ei 7 Minuten kochen

Ei nach 10 Minuten kochen.

Wie man Puteier kocht

1. Legen Sie die Truthahneier mit Wasser in einen Topf.
2. Gießen Sie Salz in Wasser - 1 Esslöffel.
3. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und kochen Sie das Wasser 10 Minuten lang.
4. Legen Sie den Topf mit den Eiern unter kaltes Wasser, um die Reinigung zu erleichtern.
5. Warten Sie einige Minuten, bis die Eier abgekühlt sind - und sie sind zum Verzehr bereit.

Truthahn-Eiersalat

Produkte
Gurke - 1 groß oder 2 klein
Puteier - 3 Stück
Zwiebel - 1 Kopf
Sauerrahm oder Sauerrahmsoße - 2 Esslöffel
Dill - schmecken

Wie man einen Salat mit Puteneiern und Gurken macht
Truthahneier kochen und schälen, hacken.
Gurkenscheibe.
Zwiebeln putzen und in Halbringe schneiden.
Zutaten mit saurer Sahne füllen und mit Dill bestreuen.

Fuskofaktie

Truthahn mit Kalorieneiern - 175 kcal.

Sie können Truthühnereier in spezialisierten Farmen und in den Geschäften der landwirtschaftlichen Produkte kaufen. Der Preis für Puteier beträgt 100 Rubel / Zehn (im April 2017 in Moskau durchschnittlich).

Puteier sind ein seltenes Produkt, da sie hauptsächlich für Brutvögel hergestellt werden.

Putenei ist mehr Huhn - sein Gewicht liegt zwischen 50 und 90 Gramm. Der Geschmack von gekochtem Putenei ist fast gleich wie Hühnchen. Das Eigelb ist etwas größer und der Geschmack des Eigelbs ist weicher, die Struktur ist seidiger. Puteier können anstelle von Hühnchen in Salaten verwendet werden. Der Vorteil von Puteneiern ist, dass sie selten Allergien auslösen.

http://prosto-vkusno.ucoz.com/stuff/kak_varit_39_ko_i_skol_39/jajca/kak_varit_jajca_indejki/11-1-0-56

Puteier: Gut und Schaden

Entsprechend den äußeren Merkmalen von Puteneiern ähneln Hühnchen. Sie werden jedoch aufgrund der hohen Kosten und des Mangels an Einkaufsmöglichkeiten selten auf dem Tisch der Durchschnittsfamilie gesehen. Trotzdem sind viele an den Vorteilen und dem Schaden von Puteneiern interessiert, da die seltene Delikatesse viel Aufmerksamkeit auf sich zieht.

Wie sehen Truthühnereier aus?

Truthühnereier sind etwas größer als Hühner und wiegen im Durchschnitt 70 bis 75 Gramm, ihre Größe variiert mit dem Alter des Vogels: Sie sind in jungen Schichten kleiner. Die Schale hat eine weiße Farbe mit einem cremefarbenen Farbton und viele kleine dunkle Flecken. Je älter das Individuum ist, desto heller ist die Eifarbe. Die Oberfläche der Schale ist porös, aber ziemlich dicht.

Ein Produkt in einfachen Supermärkten zu finden, kann äußerst selten sein. Meist werden sie in spezialisierten Fachgeschäften verkauft. Dies liegt an der hohen Nachfrage nach Putenfleisch. In der Regel werden nur Eier verkauft, die im Herbst gelegt wurden, da es im Winter schwierig ist, Küken zu züchten. Während der Saison gibt der Vogel 15–20 Stücke, industrielle Methoden erhöhen den Produktionsumfang dieses Produkts nicht wesentlich, was mit seinen hohen Kosten verbunden ist.

Zutaten und Kaloriengehalt von Puteneiern

Puteier enthalten eine große Menge an Nährstoffen. Der Brennwert des Produkts beträgt 172 kcal pro 100 g. Dies ist vorteilhaft, wenn das Produkt zur Gewichtsabnahme in eine Diät aufgenommen wird.

Die chemische Zusammensetzung von 100 g Eiern:

• Proteine ​​- 13,69 g;
• Fette - 11,87 g;
• Kohlenhydrate - 1,15 g;
• gesättigte Fette - 3,64 g;
• Mineralien - 0,79 g;
• Cholesterin - 932 mg.

Ein starker Einfluss auf die Zusammensetzung der Eier hat eine Periode, in der sie auftraten. Im Sommer getragen, haben mehr positive Eigenschaften dank frischem Grün als Futter.

Neben diesen Substanzen enthält dieses Produkt eine Vielzahl von Spurenelementen und Vitaminen, deren Nutzen für den Körper niemand zweifelt:

• Vitamine A, E und Kalzium, die den Zustand der Haut und der Knochen verbessern;
• Vitamine B2, B6, die die Arbeit des zentralen Nervensystems und des Gehirns stimulieren;
• Jod, das die Schilddrüse normalisiert;
• Vitamin D stärkt die Immunität;
• Natrium, das zur Aufrechterhaltung des Gleichgewichts der Säure-Base-Umgebung beiträgt;
• Eisen, das für die Sauerstoffversorgung von Geweben und Zellen verantwortlich ist.

Ist es möglich, Puteier zu essen?

Kann ich Truthühnereier essen? Aufgrund des idealen Verhältnisses von Nährstoffen können diese nicht nur konsumiert, sondern auch für therapeutische und prophylaktische Zwecke in die Ernährung aufgenommen werden.

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Produkt herzustellen:

• es ist gekocht;
• braten
• gebacken;
• marinieren;
• zu verschiedenen Salaten hinzufügen.

Gemäß einigen Indikatoren für die Gesundheit, z. B. mit hohem Säuregehalt oder Gastritis, ist es ratsam, rohe Puteier zu essen. In anderen Fällen empfehlen Experten, sie nur nach der Wärmebehandlung zu verzehren, da sie in roher Form schlecht vom Körper aufgenommen werden und zu irreparablen Schäden führen können.

Daher sollten Sie die Oberfläche der Eier auf Risse und andere Defekte untersuchen und diese vor dem Gebrauch gründlich abwaschen.

Was sind die Vorteile von Puteneiern?

Die ausgewogene und reichhaltige Zusammensetzung macht Truthühnereier zu einem hervorragenden Produkt zur Stärkung der Immunität, zur Stärkung der Nägel, der Haare und zur Normalisierung des Stoffwechsels. Darüber hinaus sind sie für Allergiker geeignet, die sie ohne Beeinträchtigung ihres Zustands essen können.

Vorteile für den Körper:

• Bei regelmäßiger Anwendung von Puteneiern verbessert sich das Gedächtnis, die Linderung von Schlaflosigkeit, Müdigkeit und Kopfschmerzen, die durch Funktionsstörungen des Nervensystems und des Gehirns verursacht werden.
• Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts empfehlen wir eine Diät, die dieses nützliche Produkt trotz des hohen Cholesteringehalts enthält.
• Aufgrund des hohen Proteingehaltes sowie der Spurenelemente, die zu einer wirksamen Absorption beitragen, wird das Truthahnei von Sportlern zum Muskelaufbau verwendet.
• Es hat eine vorbeugende Wirkung gegen Arteriosklerose, was für ältere Menschen von Vorteil ist.

Sind Truthahneier gut für schwangere und stillende Frauen?

Während der Schwangerschaft benötigt der weibliche Körper viel mehr Eisen, da er dazu neigt, Blut in doppelter Größe zu produzieren. Deshalb ist es wichtig, dass die werdende Mutter in die eisenreichen Nahrungsmittel aufgenommen wird. So ist das Putenei, außerdem enthält es Folsäure, von der nicht nur Schwangere profitieren, sondern auch Frauen, die eine Schwangerschaft planen.

Der hohe Gehalt an B-Vitaminen, die sich auch positiv auf die Arbeit des Nervensystems auswirken, macht das Produkt während der Schwangerschaft und Stillzeit sehr nützlich, da es keine allergischen Reaktionen hervorruft.

Können Kinder Puteier

Da Puteier hypoallergen sind, können sie problemlos in das Kindermenü aufgenommen werden. Wir dürfen jedoch nicht vergessen, dass sie Kindern keine rohen Lebensmittel bringen, sondern sie schädigen, weshalb sie völlig verboten sind.

Es ist erwähnenswert, dass individuelle Kontraindikationen möglich sind. Daher sollten Sie einen Kinderarzt konsultieren, um das Baby nicht zu schädigen.

Wie man Puteier kocht

Die Verwendung von Puteneiern beim Kochen unterscheidet sich nicht vom gleichen Huhn, aber die ersten enthalten viel mehr nützliche Eigenschaften. Wie viel Putenei zubereitet wird, hängt von ihrer Größe ab. Im Durchschnitt dauert dies 10 Minuten. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten für ein Gourmet-Produkt - alles hängt von den Geschmacksvorlieben ab.

Neben den üblichen Koch- und Bratmethoden können sie aufgrund ihrer Festigkeit direkt in der Schale gebacken werden. In einigen Ländern werden nationale Gerichte mit einer Delikatesse zubereitet. In Portugal zum Beispiel mögen sie Nudeln, für deren Teig sie zubereitet werden.

Anwendung in der Kosmetik

Ei ist ein nützliches Produkt für die Heimkosmetik. Mit ihm können Gesichts-, Haar- und Ganzkörpermasken hergestellt werden, deren Eigenschaften für jeden Hauttyp in Abhängigkeit von zusätzlichen Komponenten geeignet sind.

• Eine Maske für trockenheitsanfällige Haut kann durch Mischen des Eigelbs mit Sahne erhalten werden.
• Maske für fettige Haut wird aus Eiweiß und Ton hergestellt.
• Der Effekt der Verjüngung ergibt eine Eigelbmaske unter Zusatz von Olivenöl.
• Eine Mischung aus Eigelb und Honig macht die Haut weich, und dies ist für Frauen ein absoluter Vorteil.

So wählen und lagern Sie Puteier

Bei der Auswahl ist es wichtig, auf den Zustand der Schale zu achten und den Kauf abzulehnen, wenn Risse und andere Defekte vorhanden sind, die die Qualität des Proteins und des Eigelbs beeinträchtigen können.

Das Produkt wird im Durchschnitt bis zu 25 Tage im Kühlschrank gelagert. Aufgrund der lockeren Oberfläche neigt es dazu, verschiedene Gerüche zu absorbieren. Um dies zu vermeiden, muss es getrennt von anderen Produkten gelagert werden. Es kann auch in Salzlösung gegeben oder ohne Duftstoffe mit Pflanzenöl bestrichen werden.

Schaden von Puteneiern und Kontraindikationen für die Verwendung

Produkt kann Schaden verursachen:

• bei Problemen mit der Aufnahme von Eiweiß durch den Körper;
• bei Erkrankungen der Nieren und der Leber;
• mit individueller Anfälligkeit für Allergien gegen die Bestandteile;
• mit erhöhtem Cholesterin.

Darüber hinaus wird empfohlen, auf Rohkost zu verzichten, wenn dafür keine medizinischen Empfehlungen vorliegen.

Fazit

Die Zusammensetzung, die reich an nützlichen Eigenschaften ist, ist nicht das einzige, was ein Putenei von einem Huhn unterscheidet, viele Leute merken an, dass sie viel schmackhafter sind. Daher ist es unerlässlich, sie zu testen, um dies sicherzustellen. Es sollte über die Vorteile und Gefahren von Puteneiern erinnert werden.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/yaytsa-indeyki-polza-i-vred.html

Das ist richtig

Wie man schreibt, wie man buchstabiert und mehr...

Wie man Puteier kocht

Das Prinzip, Puteier zu kochen, unterscheidet sich nicht wesentlich vom Kochen anderer Eier, aber hier gibt es ein paar kleine Nuancen, von denen wir erzählen werden.

1. Gießen Sie Wasser in einen tiefen Behälter.
2. salzen Sie es im Verhältnis zu 1 Liter Wasser für 1,5 h, l Salz;
3. Legen Sie die Truthahneier hinein und zünden Sie das Feuer an.
Nach dem Kochen sind die Eier in zehn Minuten fertig.
Aus gekochten Puteneiern können Sie einen gesunden Salat zubereiten. Dazu benötigen Sie folgende Zutaten:
1. Frische Gurken - 2 Stück;
2. Gekochte Truthahneier - 3 Stück;
3. Zwiebeln (Birne) - 1 Stück;
4. Sauerrahm zum Salatdressing;
5. Dill oder andere Kräuter nach Geschmack.

Puteneiersalat Rezept:
1. Eier schälen und würfeln
2. Gurken waschen, trocknen und in dünne Streifen schneiden.
3. Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Halbringe.
4. Alle Zutaten in eine tiefe Schüssel geben und gut mischen.
Salz und Kräuter werden nach Geschmack hinzugefügt.
Guten Appetit.

http://etopravilno.com/kak-pravilno-varit-yajtsa-indejki/

Puteier

Allgemeine Beschreibung

Truthühnereier sind Eier, die Hühnereier in den Verbrauchereigenschaften am nächsten kommen. Das durchschnittliche Ei eines Truthahns wiegt 70-75 g. Die Schale ist ziemlich dicht, hat normalerweise eine weiße Farbe mit cremefarbenem Farbton und kleinen helleren Flecken. Die Größe und Farbe der Eier hängt direkt vom Alter des Vogels ab. Je jünger er ist, desto kleiner sind die Eier und die Schale ist leichter.

Verwendung von Puteneiern und weltweit verbreitet

Truthähne kommen aus Amerika. Diese Vögel wurden dank der geographischen Entdeckung von Columbus international populär. Er hat sie nach Europa gebracht. Spanien war das erste europäische Land, in dem Putenfarmen organisiert wurden. Deshalb wird dieser Vogel oft "spanische Hühner" genannt.

Puteier werden zum Zubereiten einer Vielzahl von Gerichten verwendet, einschließlich Backen, Salaten, Desserts, Omeletts usw. Die Garzeit für gekochte Eier beträgt 8-10 Minuten.

Wo zu finden und zu lagern

Sie können Eier nur auf dem Bauernhof vom Züchter kaufen, weil Puten werden normalerweise für Fleisch angebaut, nicht für Eier. Die Türkei ist saisonal (Februar-März, Juni-Juli, Ende August) und insgesamt 10-25 Eier pro Saison. Die Schale von Puteneiern hat eine ziemlich lockere Struktur und unterliegt daher dem Eindringen verschiedener Gerüche. Die Eier im Kühlschrank sollten von Produkten mit starken Gerüchen wie Hering, Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Zitrusfrüchten usw. isoliert aufbewahrt werden. Um das Eindringen von Gerüchen in die Eier zu verhindern, können sie mit einer speziellen Lösung behandelt werden, die aus Sonnenblumen- und Leinöl und Paraffin besteht. Außerdem können Eier einfach in eine Salzlösung gegeben werden (1 Liter Salz pro Liter Wasser). Wenn nach dem Garen eines Gerichts ungenutztes Eigelb verbleibt, können diese in einem Behälter mit kaltem Wasser im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Kalorie-Truthahneier

Frisches Putenei enthält 171 kcal. Das Produkt ist reich an Fett und arm an Kohlenhydraten, was es fett macht und für Diätetiker „unsicher“ ist.

http://edaplus.info/produce/turkey-eggs.html

Puteier - Antworten auf wichtige Fragen

Wenn Sie landwirtschaftliche Produkte mögen und häufig Truthahnfleisch essen, sollten Sie auf die Eier achten.

Aufgrund ihrer Eigenschaften sind Truthühnereier so nahe wie möglich an Hühnereiern, dh sie können und sollten gegessen werden. Wenn Sie nicht mit den Eigenschaften von Puteneiern vertraut sind, wird dieser Artikel für Sie nützlich sein.

Wie sieht ein Truthahnei aus?

Puteier sind größer als Hühner - ihr Gewicht beträgt etwa 70 Gramm. Sie haben eine dichte, aber etwas lose Schale mit einer hellen Cremefarbe und kleinen Flecken von dunklerer Farbe.

Dies macht es leicht, sie von anderen Geflügelprodukten zu unterscheiden. Je jünger der Truthahn ist, desto leichter werden die Eier, die er bläst, und desto kleiner sind die Truthühnereier.

Eier werden fast nie in Geschäften gefunden, da diese Vögel für Fleisch gezüchtet werden. Man kann sie aber auch auf privaten Farmen kaufen. Bevor Sie einen Kauf tätigen, sollten Sie das Erscheinungsbild bewerten.

Achten Sie auf:

• die Reinheit der Schale - das Vorhandensein einer kleinen Einstreu, Strohhalme gelten als Norm, aber wenn zu viel Umweltverschmutzung die Warnung wert ist, haben Sie möglicherweise die Bedingungen des Geflügels verletzt,
• die Unversehrtheit der Hülle - stellen Sie sicher, dass keine Späne vorhanden sind, Risse, durch die Bakterien eindringen können,
• zu Hause tauchen Sie das Ei in das Wasser - frisch sinkt sofort und das Foul wird auftauchen.

Vergessen Sie nicht, den Verkäufer zu bitten, die Dokumente vorzulegen, die den Verkauf solcher Produkte zulassen.

Essen Sie Truthahneier

Puteier sind gesund und nahrhaft, sodass Sie sie sicher in Ihre Ernährung aufnehmen können. Am bevorzugtesten sind diejenigen, die im ersten Sommermonat eingenommen werden, wenn sich die Vögel von frischem Grün ernähren.

Bei regelmäßiger Einnahme dieses Produktes:

• die Immunität steigt, der Stoffwechsel wird normalisiert,
• Der Körper erhält die Vitamine A, B2, B6, D, E sowie Calcium, Kupfer und Eisen.
• Bei Kindern unter einem Jahr wird dieses Produkt zur Vorbeugung von Rachitis verwendet.

In einem frischen Ei - etwa 171 kcal. Es ist ziemlich fett, also sollten Sie nicht diejenigen missbrauchen, die abnehmen wollen.

Ein Truthahnei kann am einfachsten zubereitet werden.

• Hart gekocht - 14 Minuten.
• Weich gekocht - 7 Minuten.
• Pashot - 2 Minuten.
• In der Tasche - 5 Minuten.

Omelettliebhaber können auch experimentieren.

Ein hervorragendes Rezept ist in Israel und in mehreren arabischen Ländern beliebt.

• 3 Truthahneier,
• Zwiebel, Knoblauchzehe,
• 1 Paprika,
• 2 Würstchen, etwas Tomatensaft,
• Olivenöl zum Braten,
• Salz und Pfeffer abschmecken.

Wir bereiten uns nach folgendem Algorithmus vor:

1. Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe und dann in zwei Hälften.
2. Schneiden Sie die Paprikaschoten in dünne Ringe, schneiden Sie sie dann wie Zwiebeln wieder in zwei Hälften.
3. Wir schneiden Würste in Kreise von 5-6 mm Dicke.
4. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, dann in zwei Hälften.
5. Öl in eine erhitzte Pfanne gießen, Zwiebeln, Pfeffer und Knoblauch hinzufügen. Brate ein paar Minuten.
6. Würstchen hinzufügen und weitere drei Minuten braten.
7. Fügen Sie ein wenig Tomatensaft, Salz und Pfeffer hinzu.
8. Wenn die Feuchtigkeit verdunstet ist, zerbrechen Sie die Eier und braten Sie 5 Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel. Sobald das Eichhörnchen greift, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Mit frischen Kräutern serviert.

Wie lagern?

Da die Eier dieses Vogels dazu neigen, Gerüche zu absorbieren, ist es unerwünscht, sie zusammen mit geräuchertem Fleisch, Knoblauch, Zitrusfrüchten und anderen duftenden Produkten auf dem gleichen Regal des Kühlschranks zu lagern.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, Eier in eine Lösung aus Salz und Wasser zu geben (1 Esslöffel Salz pro 1 l Wasser).

Wenn Sie die Frische von nicht verwendetem Eigelb bewahren möchten, gießen Sie sie einfach mit kaltem Wasser, dann sind sie noch einige Tage essbar.

Wie viel und wo zu kaufen

Truthühnereier zum Verkauf zu finden, ist nicht so einfach - ein Weibchen entnimmt pro Saison nicht mehr als 25 Stück und ist deshalb teuer.

Die folgenden privaten Farmen verkaufen dieses Produkt:

• "Storchennest" - ein privater Bauernhof in der Region Pskov. Bietet hausgemachte Puteier zum Preis von 100 Rubel pro Stück. Wenden Sie sich telefonisch an +7 (921) 607-73-15.
• Privater Bauernhof in Mukhanovo, Region Moskau. Verkaufe Produkte für 35 Rubel pro Stück. Wenden Sie sich telefonisch an +7 (905) 555-51-58.
• Privater Bauernhof in Kolomino, Region Moskau. Hier können Sie ein Stück für 30 Rubel kaufen. Wenden Sie sich telefonisch an +7 (919) 777-82-80.
• Ecofarm "Klöster" im Leningrader Gebiet, das Dorf Monastyrki. Geben Sie die Produktionskosten per Telefon +7 (812) 954-45-90 an.

http://polziky.ru/%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D1%8E%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%8F% D0% B9% D1% 86% D0% B0% E2% 80% AF-% D0% BE% D1% 82% D0% B2% D0% B5% D1% 82% D1% 8B-% D0% BD% D0% B0-% D0% B2% D0% B0% D0% B6% D0% BD% D1% 8B% D0% B5-% D0% B2% D0% BE% D0% BF /