Der Winter ist mit dem Überfluss an Gemüse nicht zufrieden, aber Radieschen ist zu dieser Jahreszeit recht erschwinglich. In den Regalen des Ladens können Sie verschiedene Radieschenarten finden: schwarz, grün, weiß. Obwohl die grundlegenden positiven Eigenschaften aller Arten von Radieschen gleich sind, bestehen noch kleine Unterschiede. Es sollte verstanden werden, was Radieschen nützlich ist und welche Unterschiede zwischen seinen Sorten bestehen.

In Kievan Rus gehörte der Rettich zu den Grundnahrungsmitteln. Er wurde auch zur Heilung vieler Krankheiten verwendet.

In früheren Zeiten, als niemand ein solches Konzept als Immunität kannte, nahmen Segler zwangsläufig ein Wurzelgemüse mit auf eine Reise, da sie bemerkten, dass der häufige Verzehr von Lebensmitteln das Risiko einer Erkältung verringerte.

Heimatgrüner Rettich - der Süden des Mittelmeers. In diesen Bereichen wird es auch für seinen Geschmack und seine heilsamen Eigenschaften geschätzt.

In Japan ist weißer Rettich das Gemüse Nummer 1. Die Japaner kochen Suppen, Salate und Beilagen daraus und sind fest davon überzeugt, dass ihre hohe Lebenserwartung direkt mit diesem Gemüse zusammenhängt. Was genau ist Radieschen? Wir listen die wichtigsten Eigenschaften auf.

Nützliche Eigenschaften von Rettich

1. Gemüse ist reich an Kaliumsalzen, die den Körper von Abfallprodukten des Stoffwechsels reinigen.

2. Ein signifikanter Ballaststoffgehalt verbessert den Verdauungstrakt.

3. Phytoncide wirken in hohen Konzentrationen positiv auf die Darmflora.

4. Enthält Vitamine: Carotin, B9, K, Retinol, Ascorbin- und Nikotinsäuren, Tocopherol, ätherische Öle, wertvolle Enzyme, ätherisches Öl.

5. Von den Spurenelementen im Blei Kalium. Viele in der Wurzel: Zink, Eisen, Phosphor und Magnesium.

Rettich Medizinischer Einfluss

• Rettichsaft eignet sich zur Verdünnung von Auswurf und gilt als eines der wirksamsten Arzneimittel gegen Erkältungen und Husten;

• Es enthält Insulin, das den Blutzucker senkt, ist nützlich bei Diabetes.

• Erhöht den Säuregehalt im Magen, behandelt die Gastritis vor dem Hintergrund des niedrigen Säuregehaltes;

• Unterdrückt die Entwicklung von Fäulnisprozessen, antiseptisch. Zur Behandlung und Heilung von Wunden verwendet;

• Regt die Gallenblase an;

• Enthält eine große Menge Kalium und unterstützt das Herz-Kreislauf-System.

• Diuretikum, reduziert Schwellungen;

• Aktiviert den Verdauungsprozess;

• Regt den Appetit an;

• Nützlicher schwarzer Rettichsaft wird verwendet, um Krebs zu verhindern.

Kalorienrettich

Was für Radieschen zu 100 Prozent nützlich ist, ist also kalorienarm - 36 kcal pro 100 Gramm Produkt. Trotz aller Vorteile von Rettich und einer geringen Menge an Kalorien im Diätmenü ist dies nicht enthalten, da die Wurzelernte den Appetit erhöht.

Wie wählt man einen Rettich?

Der nützlichste in seinem Rettichsaft. Saftiges Gemüse macht köstliche Salate, und bei der Behandlung von Krankheiten spielt die Saftigkeit des Rettichs eine große Rolle, da es die Grundzutat für die Herstellung von therapeutischen Zusammensetzungen ist.

• Von den ungefähr gleich großen Wurzeln sollten Sie die schwersten und dichtesten wählen. Durch diese Anzeichen kann festgestellt werden, dass sich viel Saft darin befindet.

• Der Rettichschwanz muss frei von Beschädigungen sein.

Was ist der Unterschied zwischen verschiedenen Arten von Rettich

1. Weißes und grünes Wurzelgemüse sind sich in der chemischen Zusammensetzung und im milden Geschmack sehr ähnlich.
2. Schwarzer Rettich dichter und zäher. Es hat einen schärferen, bitteren Geschmack.
   Die Wirkstoffkonzentration ist höher als in Grün und Weiß, daher wird sie in der traditionellen Medizin häufiger als beim Kochen verwendet.
3. Schwarzer Rettich ist nicht empfehlenswert, Menschen mit chronischen Wohnungen und kommunalen Dienstleistungen auch im Stadium der vollständigen Remission in sein Tagesmenü aufzunehmen. In diesem Fall ist Weißer Rettich (daikon) sinnvoller.

Rettich mit Honig zur Behandlung von Husten und Bronchitis

Rezept 1. Saft ist für die Behandlung notwendig. Das Wurzelgetreide wird in kleine Scheiben zerkleinert und mit Zucker bedeckt, was die Sekretion von Saft stimuliert. Trinken Sie auf leeren Magen auf 1 EL. l 3-4 mal täglich sollten Kinder die Dosis auf 1 TL reduzieren.

Mehr Saft (und viel schneller) kann erhalten werden, indem das Gemüse auf einer Reibe gerieben und das Fruchtfleisch durch Gaze gepresst wird.

Rezept 2. Rettich bringt große Vorteile bei der Behandlung schwerer Formen von Bronchitis. Saft und Honig werden im Verhältnis 1: 1 gemischt. Schneiden Sie dazu den oberen Teil des Rettichs ab, machen Sie eine Vertiefung darin (schälen Sie das Fruchtfleisch teilweise ab), füllen Sie es mit Honig, schließen Sie es mit der Oberseite. 5 - 6 Stunden halten.

Der freigesetzte Honigsaft wird vorsichtig gegossen und auf leeren Magen getrunken, 1 EL. 3-4 mal am Tag. Abends fügen Sie ein paar Teelöffel Honig in die Mulde, um die nächste medizinische Mischung zu erhalten. Saft ist etwa drei Tage.

Behandlung von Gicht, Osteochondrose

Bei der Behandlung von Gicht ist der Rettichsaft am vorteilhaftesten, mit der höchsten Wirkstoffkonzentration. Sie können jedoch auch Grün verwenden. Wenn Sie die Krankheit verschlimmern, wenden Sie Kompressen aus einer Mischung aus Saft und fein geriebenem Fruchtfleisch an.

Behandlung von Gelenkschmerzen, Ischias

Dies ist ein bekanntes, bewährtes Rezept für die traditionelle Medizin. Es ist ein kompletter Ersatz für teure Apothekenwerkzeuge.

Rezept Fügen Sie in 100 g frischem Saft ein wenig Essig (einen Teelöffel) hinzu und wenden Sie es mehrmals täglich als Reiben auf.

Behandlung der Verstopfung

Rezept Es ist jeden Tag nützlich, einen leicht erhitzten Rettichsaft zu sich zu nehmen, der auf den Körper als mildes Abführmittel wirkt.

Behandlung von Ekzemen, Hautkrankheiten

Die Wirkstoffkonzentration in Wurzelsamen ist sogar noch höher als in Saft. Nützliche Eigenschaften des Rettichs werden zur Behandlung von Hautkrankheiten und -verletzungen wie Ekzemen, Hämatomen, Prellungen verwendet.

Rezept Eingeschlagen in Brei aus schwarzem Rettichfleisch in Käsetuch. Das Fleisch sollte saftig sein. Für 15 Minuten am Problembereich anbringen.

Rettich mit Anämie

Bei niedrigem Hämoglobin ist dies das Rezept Nummer eins.

Rezept Der Rettichsaft, die Rüben und die Möhren werden zu gleichen Teilen gemischt, die gleiche Menge flüssigen Honigs wird der Mischung zugesetzt. Trinken Sie auf leeren Magen auf einer Straße. l dreimal täglich.

Die Verwendung von Rettich in der Kosmetologie

Was für Radieschen außer für die Behandlung von Krankheiten nützlich ist, ist die Tatsache, dass es eines der besten Werkzeuge für die Verwendung in der häuslichen Kosmetologie ist. Sein Saft wirkt ausgesprochen desinfizierend und aufhellend.

Gegen Altersflecken und Sommersprossen. Nicht nur Saft, sondern auch Rettichsamen sind nützlich, um einige kosmetische Probleme zu lösen. Alkoholtinktur ist ein wirksames Aufhellmittel gegen Pigmentflecken und Sommersprossen. 1 EL l Samen gießen 1 EL. Wodka 10 Tage an einem dunklen Ort halten. Herausfiltern Wischen Sie morgens und abends mit einem Wattestäbchen ab, um eine nachhaltige Wirkung zu erzielen.

Die Maske gegen Akne. In fein geriebener Aufschlämmung etwas flüssigen Honig hinzufügen, mischen. Bewerben Sie sich jeden zweiten Tag 10 Mal.

Aus dunklen Kreisen unter den Augen. Schneiden Sie einen Halbmond aus einem Wattepad und sättigen Sie ihn mit Saft. Leicht zusammendrücken und 15 Minuten in die Augenpartie legen.

Gegenanzeigen und Schaden

Trotz der zweifellos vorteilhaften Eigenschaften von Rettich gibt es eine Reihe von Einschränkungen bei der Verwendung.

1. Der Rettichsaft wirkt aggressiv auf die Hülle des Magens und erhöht die saure Umgebung. Bei jeglichen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts vor dem Hintergrund eines hohen Säuregehaltes kontraindiziert.
2. Sekundäre Herzkrankheit
3. Die Verwendung nach einem Herzinfarkt ist verboten.
4. Erkrankungen der Leber im akuten Stadium.
5. Nierenerkrankung - glomeruläre Nephritis.
6. Schwangerschaft
7. Kinder unter 1 Jahr

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Rettich: Zusammensetzung und Nutzen für den Körper

Die Volksweisheit sagt: "Rettich, Zwiebeln und Kohl lassen kein Schnupfen zu." Und es ist absolut richtig: Unsere Vorfahren waren gesund und schließlich bildeten diese Gemüse die Grundlage ihrer Ernährung. Was ist nützlicher Rettich für den Körper und welche Nährstoffe enthält er? Betrachten Sie mehr.

Rettich Zusammensetzung

Rettich - ein Lagerhaus für Nährstoffe. 100 Gramm Produkt enthält:

Rettich enthält auch Jod, Fluor, Kobalt, Kupfer, Zink und andere nützliche Spurenelemente. Deshalb ist es wichtig, im Winter ein Gemüse zu essen: Die Zusammensetzung des Rettichs wirkt sich positiv auf das Immunsystem aus. Die Bitterkeit des Gemüses ist auf den hohen Gehalt an Glykosiden und Aminosäuren zurückzuführen.

Was ist für den Rettichorganismus nützlich?

Seit der Antike wurde Rettich zur Behandlung von Erkrankungen der Leber und des Magen-Darm-Trakts wie Gelbsucht verwendet, da er ein natürlicher Entgiftungsapparat ist und das Blut reinigen kann. Gemüse reguliert die Bilirubin-Produktion und beseitigt dessen Überschuss, das Blut wird mit Sauerstoff gesättigt, wodurch die Zerstörung der roten Blutkörperchen verhindert wird. Diese Eigenschaften haben es zu einem sicheren Mittel gegen Gelbsucht gemacht. Radieschen wirkt sich auch positiv auf den Verdauungstrakt aus durch:

1. Wassereinlagerungen
2. erhöhte Sekretion von Magensaft
3. leichte abführende Wirkung
4. tonischer Effekt
5. Muskelentspannung
6. Entzug von Toxinen

Die oben genannten Wirkungen werden durch die groben Fasern, die den Rettich bilden, sowie durch Vitamine erzielt. Die unverdaulichen Kohlenhydrate dieser Fasern wirken sich positiv auf den Zustand des Gastrointestinaltrakts aus.

Menschen, die an Erkrankungen des Urogenitalsystems und Nierenerkrankungen leiden, werden die diuretischen Eigenschaften von Rettich zu schätzen wissen. Gemüse erhöht nicht nur die Urinproduktion, sondern reduziert auch Entzündungen, zum Beispiel bei Blasenentzündungen, beseitigt Unbehagen und Verbrennungen. Dank seiner antiseptischen Eigenschaften reinigt der Rettich die Nieren und schützt sie vor einer Infektion.

Radieschenliebhaber sagen, dass dies die spürbarste Wirkung auf die Leber und die Gallenblase hat. Was ist nützlicher Rettich für den Körper, nämlich für die Leber und die Gallenblase? Es normalisiert die Produktion und den Fluss von Galle, Bilirubin, Säuren und Enzymen und hilft, ihren Überschuss und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. In Radieschen enthaltene Enzyme, zum Beispiel Myrosinase, Diastase, Amylase und Esterase, normalisieren die Funktion von Organen. Rettich beruhigt, lindert leichte Schmerzen und wirkt vor Infektionen und Geschwüren schützend.

Unsere Urgroßmütter behandelten immer Erkältungen mit schwarzem Rettich. Was ist in dieser Zeit für den Körper nützlich? Wurzelkulturen wirken sich positiv auf Menschen mit Allergien, Atemwegserkrankungen wie Tonsillitis, Asthma und Bronchitis aus. Dank flüchtiger Verbindungen beseitigt Rettich die verstopfte Nase und verdünnt den Auswurf. Rettich desinfiziert die Atemwege, schützt sie vor der Ausbreitung der Infektion, verbessert das Immunsystem. Bei der Verschlimmerung von Atemwegserkrankungen kann Rettich Fieber lindern: Dazu wird schwarzer Rettichsaft mit Salz gemischt.

Geriebener Rettich hilft gegen Insektenstiche wie Bienen, Moskitos, Hornissen, um Juckreiz und Brennen zu lindern, Schmerzen und Schwellungen zu lindern.

Nicht nur gesund, sondern lecker

Rettich - ideal in Bezug auf das Nahrungsprodukt. Laut der USDA Nutrient Database-Studie enthält 100 Gramm Gemüse (roh) 35 kcal, sodass es nicht nur eine tolle Ergänzung der Beilage ist, sondern auch ein leichter, gesunder Snack. Pro 100 g Rettich fallen 88 auf Wasser, 1,9 - auf Proteine, 8,1 - auf Kohlenhydrate und nur 1,9 auf Fette.

Die Zusammensetzung des Rettichs ist so ausgewogen, dass zusammen mit anderen Produkten der Hunger beseitigt werden kann, ohne den Magen zu stark zu belasten und die Kalorienzufuhr gering ist. Dies ist wichtig für Menschen, die auf Gewicht achten, und für diejenigen, die keine vollständigen Mahlzeiten arrangieren können, die zwangsweise zu Snacks gezwungen werden.

Um den Verdauungstrakt zu verbessern, ist es besser, Radieschen mit Sauerrahm, griechischem Joghurt oder Olivenöl zu füllen, das mit anderem Gemüse serviert wird. Rettich hilft auch, Ihren Atem zu erfrischen und das Brennen im Mund nach scharfen Speisen zu lindern.

Rettich und Jugend

Aufgrund der optimalen Zusammensetzung des Rettichs und des hohen Gehalts an Vitaminen "C" und "B" hat das Gemüse eine heilende Wirkung auf die Haut, nämlich:

• behält seine normale Feuchtigkeit bei
• beseitigt Trockenheit, Reizung
• reduziert Hautausschlag und Akne
• Peelings
• weiß

Um diese Effekte zu erzielen, wird der Rettich auf einer Reibe gemahlen und zusammen mit Honig, Kefir, Eiern und anderen Füllstoffen als Masken verwendet.

Auf Rettich basierende Haarmasken beschleunigen ihr Wachstum, beseitigen Schuppen und normalisieren fettige Kopfhaut.

Kann jeder Rettich essen? Über Kontraindikationen

Trotz der Tatsache, dass die Zusammensetzung des Rettichs ausgewogen und nützlich ist, ist dies nicht für jeden möglich. Die Hauptkontraindikation ist die individuelle Unverträglichkeit des Produkts. Um zu klären, ob Sie allergisch gegen dieses Produkt sind, sollten Sie einen Allergologen aufsuchen.

Radieschen ist zwar wirksam bei der Behandlung von Erkrankungen des Verdauungstraktes, darf jedoch während Exazerbationen und bei schweren Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts nicht aufgenommen werden, z. B. bei einem Geschwür, einer hyperaziden Gastritis, Gicht und entzündlichen Prozessen. Tatsache ist, dass Rettich den Säuregehalt erhöht und den Zustand verschlimmern kann.

Es wird auch nicht empfohlen, Radieschen mit Verstopfung der Gallenwege, Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems und der Nieren zu essen, da er Magen und Darm anregt.

Wer eine Behandlung mit Rettich beginnen möchte, muss einen Arzt konsultieren. Gemüse hat eine starke Wirkung auf den Körper, daher muss der Empfang kontrolliert werden.

Die Linie zeichnen

Rettich - ein einzigartiges Produkt nach Eigenschaften. Kalorien- und diätetisch wirkt sich positiv auf alle menschlichen Organe aus, hilft die Immunität zu erhalten und verbessert den Zustand der Haut und des Haares. Bevor Sie Rettich als Heilmittel verwenden, sollten Sie jedoch einen Arzt aufsuchen, da ein Gemüse bei manchen Personen kontraindiziert ist. Seien Sie vorsichtig bei der Einnahme von Radieschen und können Sie sich mit guter Gesundheit rühmen.

http://vegetable-radish.ru/svoystva/redka-sostav-polza-dlya-organizma.html

Was ist nützlicher Rettich und wem kann das Produkt schaden?

Die Vorteile und Schäden für den Körper, die heilenden Eigenschaften des Rettichs waren den alten Menschen bekannt. Alle Arten von Wurzelgemüse - schwarzer Rettich, weiß, grün, rot - wurden von verschiedenen Nationen geschätzt. So glaubten die Griechen, dass dieses Gemüse das Hauptprodukt auf dem Tisch ist, und die alten Ägypter glaubten, dass das Essen von Gemüse Kraft und Ausdauer brachte. Diese Haltung kann jedoch einen modernen Menschen überraschen. "Was ist der Gebrauch von Rettich?" - jeder zweite Einwohner der Megalopolis wird grinsen. Die Antwort auf diese Frage erhalten Sie, wenn Sie lesen, wie verwendet wird, wie beliebte Rezepte und Kontraindikationen in die Nahrung der Wurzel aufgenommen werden.

Beschreibung des Gemüses und seiner Sorten

Heimatpflanzen gelten als Mittelmeerländer. Dieses Gemüse der Kohlfamilie ist länglich, oval und rund, seine Sorten unterscheiden sich auch in der Farbe der Wurzelfrüchte.

Rettich ist von mehreren Arten:

Wurzelgemüse wird gekocht gegessen, gebraten. Radieschen wird auch zu Gemüse- und Fleischgerichten hinzugefügt. Dank der nützlichen Eigenschaften von Gemüse können Sie auch von jungen Tops hervorragende Vitaminsalate erhalten. Das Produkt hat einen bitteren, würzigen Geschmack und einen spezifischen Geruch.

Die einzigartige Zusammensetzung des Gemüses

Was nützlich Radieschen ist, ist seit langem bekannt. Aufgrund des hohen Gehalts an wertvollen Elementen unterstützt es die Gesundheit und verbessert die Immunität. Folgende Substanzen sammeln sich in ihrem unterirdischen Teil:

• ätherische Öle;
• Säuren - Nikotinsäure, Ascorbinsäure;
• Phytonzide;
• Aminosäuren;
• Faser;
• Vitamine der Gruppe B, E, C, PP;
• Mineralverbindungen - Natrium, Eisen, Phosphor, Jod, Magnesium, Kalium.

Die Verwendung von Rettich für den Körper besteht darin, dass es antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften hat. Gartenprodukte können im Winter-Frühjahr-Zeitraum die erschöpften Vitamine leicht auffüllen.

Nützliche Eigenschaften

In der Antike wurde der Nutzen und Gesundheitsschaden durch die Einnahme von Gemüse untersucht. Wenn Sie Wurzelgemüse essen, können Sie:

• Appetit verbessern;
• die Schutzfunktionen des Körpers stärken;
• Erkältungen schnell loswerden;
• den Blutdruck senken;
• das Gehirn mit Sauerstoff versorgen;
• normalisieren Sie den Fluss der Galle;
• die Aktivität des Verdauungstraktes verbessern;
• überschüssiges Cholesterin entfernen;
• Verstopfung verhindern.

Der niedrige Kalorienwert eines Naturheilmittels ermöglicht es, dass es während der Diät in die Diät aufgenommen wird. Die diuretischen Eigenschaften von Gemüse helfen, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen.

Die Vorteile der Esskultur für Männer sind ihre positive Wirkung auf das Urogenitalsystem und die Beseitigung von Prostataproblemen.

Zweifellos wirkt sich die Wurzelfrucht auf den menschlichen Körper aus. Daher lohnt es sich, mehr über die Nützlichkeit jedes Rettichs zu erfahren.

Schwarzer Rettich: Vorteile und Kontraindikationen

Die Vorteile von Rettich sind groß. Wurzel hat eine satte schwarze Farbe, einen unterschiedlichen spezifischen Geschmack und ein angenehmes Aroma.
Diese Art von Gemüse gilt als das nützlichste in der Kosmetik und in der traditionellen Medizin, das beim Kochen verwendet wird.

Nützliche Eigenschaften von Rettich:

• verbessert den Appetit;
• reinigt die Gefäße;
• hat einen tonischen Effekt;
• regt Stoffwechselprozesse an;
• normalisiert die Eingeweide;
• als Antitussivum und Expektorans verwendet;
• Schwarzer Rettich und sein Saft zerstören die Parasiten;
• lindert Schwellungen;
• fördert die Auflösung von Gallensteinen.

Rettichsaft (normalerweise schwarz) wird verwendet, um schmerzhaftes Wasserlassen zu heilen, Zahnschmerzen zu spülen und gynäkologische Probleme zu lösen. Kompressen werden zur Behandlung von Rheuma, Prellungen und zur Resorption von Prellungen eingesetzt.

Wenn Sie jedoch Beschwerden im Magen mit Säuregehalt, Enterokolitis und individueller Unverträglichkeit des Produkts haben, sollten Sie wissen, dass schwarzer Rettich nicht Ihr Produkt ist. In moderaten Mengen kann das Wurzelgemüse gegessen werden, wenn Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt auftreten.

Grüner Rettich: vorteilhafte Eigenschaften und Schaden

Rettichgrün selten auf den Märkten und in Geschäften. Die Zusammensetzung dieser Art ähnelt der schwarzen Wurzel, der Geschmack ist jedoch weicher und erinnert leicht an Radieschen. Die Pflanze hat mehrere Sorten: Grün, Chinesisch, Wassermelone, Margilan-Rettich.

Dieser Root-Typ hat folgende Funktionen:

• stärkt das Immunsystem;
• reinigt den Körper von Galle;
• durch den Gehalt an Kalzium und Eisen verbessert sich der Zustand von Zähnen und Knochen;
• geeignet für die Gewichtsabnahme;
• passt die Aktivität des Verdauungssystems an;
• normalisiert den Blutzuckerspiegel;
• lindert Erkältungen.

Grüner Rettich hilft auch, den Appetit zu verbessern, verbessert das Sehvermögen und hilft bei Erkrankungen des Nervensystems. Es trägt zum Abzug von schädlichen Verbindungen bei, Gemüsesäfte behandeln Haarausfall und Haarausfall, Kompressen werden bei Radikulitis, Gicht und Gelenkproblemen eingesetzt. Margelanskaya-Radieschen mit regelmäßigem Gebrauch senkt den Cholesterinspiegel.

Kontraindikationen für die Aufnahme in das Menü der grünen Wurzel sind die gleichen wie bei den vorherigen Arten. Aufgrund des geringeren Gehalts an Phytonziden bei bestimmten Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts ist jedoch deren Verwendung in Lebensmitteln zulässig, während in solchen Fällen Schwarzer Rettich kontraindiziert ist.

Welches Wurzelgemüse ist nützlicher?

Nachdem Sie die Sorten der Gemüsekultur beschrieben haben, können Sie zusammenfassen und entscheiden, wie der Rettich jeder Art unterschiedlich und nützlich ist.

• Schwarzer Rettich ist heiß und bitter, hat aber die wertvollsten Eigenschaften. Nur für Menschen ohne Magenprobleme geeignet.
• Weißer Rettich - am besten für Salate geeignet. Es stärkt die Immunität, bekämpft Erkältungen und beseitigt Infektionen.
• Grüner Rettich - scharf, aber fast nicht bitter. Sie können fast alle Kategorien von Personen verwenden, außer denen, die übergewichtig sind.

Jede Art wertvoller Wurzeln hat ihre eigenen Eigenschaften und wertvollen Eigenschaften.

Rettich mit Honig

Der unterirdische Teil des Rettichs für den Körper ist eine wirklich einzigartige Ressource. Wurzelkulturen haben eine tonisierende und immunstimulierende Wirkung, ihre Verwendung wirkt sich günstig auf die Behandlung von Bronchitis, Laryngitis, Husten, Erkältung und Problemen der oberen Atemwege aus. Rettich mit Honig ist auch für seine antimikrobielle und entzündungshemmende Wirkung bekannt.

Es gibt verschiedene Rezepte für die Zubereitung eines nationalen Hustenmittels auf der Grundlage eines bitteren Gemüses. Wir geben zwei der beliebtesten.

• Schneiden Sie die Wurzel ab, schneiden Sie die Mitte ab. Fügen Sie in dem entstandenen Hohlraum Honig hinzu und decken Sie das abgeschnittene Teil 24 Stunden lang ab. Rettich mit Honig während dieser Zeit gibt heilenden Saft, der 1 Teelöffel lohnt. Nachts, in fortgeschrittenen Fällen, darf der Empfang auf das Dreifache erhöht werden.
• Mit der Gemüseschale in kleine Stücke schneiden und ca. 100-120 ml Honig einfüllen. Lassen Sie es mindestens zwei Stunden an einem warmen Ort stehen. Dann wird der Rettich mit Honig gepresst. Der resultierende Saft sollte auf dieselbe Weise wie bei der ersten Zubereitungsmethode getrunken werden.

Effektive parallele Anwendung von Rettich für eine schnelle Erholung in Form einer Kompresse auf der Brust. Reiben Sie dazu die Wurzel, wickeln Sie sie in ein dickes Tuch und bringen Sie sie 15 Minuten lang an.

Rettichsaft

Es ist seit langem bekannt, dass der Saft von gewöhnlichem Rettich für Männer, Frauen und sogar Kinder eine echte Erlösung für gesundheitliche Probleme sein kann. Dies ist ein natürliches Heilmittel für viele Beschwerden:

• katarrhalische Krankheiten;
• Husten;
• Tracheitis, Lungenkrankheit, Bronchitis;
• Geschwüre, eitrige Wunden, Furunkel, Ekzeme.

Anhänger der traditionellen Medizin versprechen, dass die Naturmedizin dazu beitragen wird, die Probleme der Atemwege zu bewältigen. Es ist nützlich für den menschlichen Körper: Entfernt Schleim und verbessert den Auswurfprozess.

Bei Hautkrankheiten beseitigen Kompressen und Lotionen aus einem Gartenprodukt den entzündlichen Prozess von beschädigten Stellen, beschleunigen den Heilungsprozess. Die exprimierten bakteriziden Eigenschaften der Pflanze machen es möglich, sie als Antiseptikum zur Behandlung von Problembereichen der Haut zu verwenden.

Außerdem hat Radieschensaft die Fähigkeit, den Stoffwechsel zu normalisieren, Atherosklerose zu behandeln und die Verdauung zu verbessern.

Allgemeine Gegenanzeigen

Auch wenn Sie von nützlichen Eigenschaften fasziniert sind, sollten Kontraindikationen nicht ausgeschlossen werden. Wurzelkulturen beeinflussen die Schleimhäute, daher ist die Verwendung bei Personen mit folgenden Gesundheitsproblemen verboten:

• Herzkrankheit;
• Gastritis (mit hohem Säuregehalt des Magensafts);
• erhöhter Säuregehalt des Magens;
• erlitt kürzlich einen Herzinfarkt;
• Lebererkrankung;
• Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür;
• Glomerulonephritis.

Der Nutzen des Rettichs für den Körper verursacht in den meisten Fällen keine Zweifel, es ist jedoch für Frauen absolut unmöglich, während der Schwangerschaft zu essen. Als Teil der wertvollen Wurzel gibt es Substanzen, die den Uterusblutfluss erhöhen, was zu Abort führen kann.

Junge Mütter müssen während der Stillzeit mit sehr geringen Mengen in die Diät eintreten: Es kann Koliken bei einem Baby verursachen. Bei mäßigem Verbrauch der Wurzelfrüchte wird jedoch die Muttermilchproduktion erhöht.

Rettichsaft ist für Kinder unter 3 Jahren streng kontraindiziert. Die darin enthaltenen Verbindungen reizen die Schleimhäute und haben daher einen kritischen Wert, wenn sie in den Gastrointestinaltrakt freigesetzt werden.

Im Falle einer individuellen Unverträglichkeit des Produkts sollten Sie sich auch mit der Einnahme dieses Gemüses in die Ernährung einlassen. Übermäßiger Verzehr der Wurzel kann zu Verdauungsstörungen führen.

Das Wichtigste, an das sich Liebhaber gesunder Lebensmittel erinnern sollten: Der Nutzen und die gesundheitlichen Schäden sollten bei der Einführung jedes neuen Produkts in die Ernährung berücksichtigt werden. Zweifellos ist Radieschen in der Lage, sich von verschiedenen Beschwerden zu befreien und den Körper in einer schwierigen Winter- und Frühlingsperiode mit Vitaminen und nützlichen Verbindungen zu sättigen. Denken Sie jedoch daran, dass mögliche Kontraindikationen sehr wichtig sind.

http://polzateevo.ru/ovoshhi/redka.html

Rettich

Radieschen - eine ein- oder zweijährige Pflanze, eine Spezies der Gattung Radish aus der Kohlfamilie. Das Radieschen kann je nach Sorte rund, oval oder länglich sein. Die Farbe der Haut - vom üblichen Schwarz und Grau bis zu Weiß, Rosa, Grün und Lila. Schwarzer und grüner Rettich sind zarter, grün sogar süß. Essen Sie sowohl Wurzelgemüse als auch junge Rettichblätter und fügen Sie es verschiedenen Salaten und Suppen hinzu. Radieschen-Wurzelgemüse wird roh, gekocht und gebraten zu Salaten, Vorspeisen, Okroschka, Borschtsch, Suppen, verschiedenen Fleisch- und Gemüsegerichten verwendet.

Es wird vermutet, dass der Rettich der Geburtsort Ägyptens ist, wo Pflanzenöl aus Samen hergestellt wurde, was zu dieser Zeit sehr verbreitet war. Von Ägypten kam Radieschen ins antike Griechenland und von dort nach Europa. In unserem Land wurde es aus Asien gebracht und wurde schnell populär. Rettich wurde hauptsächlich bei der Herstellung von Turi verwendet und half dabei, die hungrigen Zeiten zu überleben.

Die alten Griechen, die Römer, ehren den Rettich hoch. Wie die Legende sagt, als Apollo nach den Verdiensten der Anlage gefragt wurde, antwortete er, dass sie so viel Gold kostet, wie sie wiegt.

Nützliche Eigenschaften von Rettich

Rettichwurzeln sind reich an Mineralien und enthalten durchschnittlich 13% Feststoffe, etwa 2% Eiweiß, 8,4% Kohlenhydrate, die Vitamine C, B1, B2, organische Säuren, ätherische Öle und Glucoside.

Rettich enthält Kohlenhydrate, Enzyme, Vitamine, ätherische Öle. Wurzelfrüchte enthalten bis zu 90% Wasser, Zucker, Ballaststoffe, schwefelhaltige Substanzen, phytonizide und bakterizide Eigenschaften, die sie bestimmen, Säuren, Salze von Natrium, Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Aminosäuren usw. Radieschen sind aufgrund ihrer Zusammensetzung im Winter sehr nützlich und im frühen Frühling, um den Mangel an Vitaminen und Mineralsalzen im Körper wieder aufzufüllen. Rettich hat starke antimikrobielle Eigenschaften.

In der Volksmedizin wird geriebener Rettich zur Behandlung von Radikulitis eingesetzt. Roher, geriebener Rettich und sein Saft werden als Mittel zur Stimulierung des Appetits empfohlen und tragen zu einer besseren Entleerung der Gallenblase sowie zum Ausstoß überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper bei. Der Rettich verdankt seine spezifischen Eigenschaften in vielerlei Hinsicht den bitteren Glucosiden und aromatischen ätherischen Ölen, die auch zur Auflösung von Steinen bei der Urolithiasis beitragen.

Sogar die griechischen Rettichmediziner behandelten die Krankheiten der Augen und der Verdauungsorgane, und der berühmte römische Historiker Pliny und der griechische Wissenschaftler Galen empfahlen es als Mittel gegen Hämoptyse, Nierenerkrankungen und zur Stimulierung des Appetits. In der Mitte des Jahrhunderts galt Rettich mit Honig als die beste Medizin für viele Krankheiten.

Diese Gartenkulturen wurden im alten Ägypten, in Hellas und Rom als Nahrung für die Behandlung verwendet, und Öl wurde aus Samen gewonnen. Radof und nahe an ihrer Rübe erwähnt den "Vater der Botanik" Feofrast Medazhi. Seit der Antike ist sich einig, dass Rettich den Appetit erhöht und die Verdauung verbessert. Ärzte der Antike und des Mittelalters verwendeten Rettich bei Erkrankungen des Magens, der Leber, der Nieren, des Darms, als Mittel zur Steigerung des Appetits, um das Haar zu stärken.

Rettich erhöht die Gallebildung, regt die Funktion der Verdauungsdrüsen an, verbessert die Beweglichkeit des Darms und hat antisklerotische Eigenschaften. Diese Eigenschaften ermöglichen die Verwendung von Rettich zur Steigerung des Appetits bei Darmatonie, Verstopfung, Cholezystitis und Gallensteinerkrankung.

Heutzutage entfernt der Rettichsaft mit Honig erfolgreich Husten, Katarrh der oberen Atemwege, Bronchitis und Keuchhusten. Bei Rheuma und Gicht lindert eine Mischung aus Rettichsaft, Tafelsalz und Wodka Gelenkschmerzen durch Kompressen. Dies ist ein hervorragendes Mittel gegen Ödeme, Urolithiasis, Atherosklerose und Anämie. Rettichsaft wirkt antiseptisch. Die Liste der Vorteile dieses wahrhaft goldenen Gemüses kann fortgesetzt werden. Und seine medizinischen Eigenschaften werden durch Substanzen wie Vitamin C, ätherisches Öl mit Schwefelgehalt, Rafanol und Rafan, Butylsenföl und viele andere bereitgestellt.

Rettichsaft wird für das reibungslose Funktionieren des Darms verwendet. Zur Stärkung der Haare wirkt Radieschen günstig auf das Verdauungssystem. Rettich wird verwendet, um Arteriosklerose, Ödem, Gallenstein und Urolithiasis zu verhindern.

Der Rettich kam von den Völkern Asiens in das Land unseres Landes und wurde zu einem der beliebtesten Gemüsesorten unserer Vorfahren. Daraus bereiteten sie ein Nationalgericht von Turu zu. In Russland erhielt eine Reihe guter Pflanzenarten. Sie schrieben über Rettich in Kräuterkundigen als gutes Mittel gegen Husten, Keuchhusten, Nierensteine ​​und Blase. Es wurde empfohlen, bei Hämoptyse, Neuralgie, Anämie, Blähungen, Gicht, als Wundheilung, Milchwurm und Antihelminthika eingesetzt zu werden.

Gefährliche Eigenschaften von Rettich

Die Verwendung von Radieschen ist kontraindiziert bei Erkrankungen des Magens, der Nieren, der Bauchspeicheldrüse, bei einer Reihe von Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems und des Dünndarms.

Es wird nicht besonders empfohlen, Radieschen in seiner reinen Form ohne andere Bestandteile zu essen: Er ist sehr scharf und ätzend im Geschmack, was zu übermäßigen Reaktionen in unserem Körper führt und die Aktivität des Herzens und des Verdauungssystems beeinträchtigen kann. Rettich passt gut zu Karotten und Äpfeln.

Wie man den leckersten Vitamin-Rettich-Salat zubereitet.

http://edaplus.info/produce/summer_radish.html

Sie wissen genau, was für den Körper Rettich ist?

Rettich gilt als ursprüngliches russisches Gemüse, und heute denken nur wenige darüber nach, woher dieses Gemüse stammt. Inzwischen glauben die Botaniker, dass die alten Ägypter zuerst gelernt haben, Radieschen anzubauen - sie erhielten Öl aus ihren Samen, und dann erfuhren die Griechen und Europäer von dem Rettich - das antike Griechenland (jedoch wie Rom) kann nicht als Europa betrachtet werden, insbesondere in kultureller Hinsicht. In diesen alten Ländern war es viel höher.

Nützliche zusammensetzung

Rettich - nur ein unverzichtbares Hilfsmittel zur Gesundheitsförderung. Seine Wurzeln sind reich an Mineralien und enthalten durchschnittlich 13% Feststoffe, etwa 2% Eiweiß, 8,4% Kohlenhydrate, organische Säuren, ätherische Öle und Glucoside. Wegen seines pfeffrigen Geschmacks wird es häufig als Zutat in vielen Gerichten für Salate verwendet. Rettich hat starke antimikrobielle Eigenschaften.

Die Römer respektierten auch den Radieschen - sie schätzten ihn sogar nach Gold, laut Legenden, und in der Tat - die wertvollsten Substanzen im Radieschen sind viele. Neben pflanzlichem Eiweiß, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, organischen Säuren und etwas Fett, in dem sich ätherische Öle befinden, enthält es Glykoside, Enzyme, Purinbasen, Aminosäuren; Beta-Carotin, Vitamine A, PP, C, E, Gruppe B; Makronährstoffe - Kalium - viel davon, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Natrium, Schwefel und seine Verbindungen; Spurenelemente - Eisen, Zink, Kupfer, Mangan, Fluor, Kobalt, Jod. Rettich hat wenige Kalorien - etwa 36 kcal pro 100 g des Produkts, aber seine antimikrobiellen Eigenschaften sind sehr ausgeprägt - und hier spielt Schwefel eine bedeutende Rolle; Im Winter wie auch im März, wenn der Körper durch einen längeren Mangel an frischer Luft, Sonne und frischen Pflanzenprodukten erschöpft ist, kann Radieschen als hervorragendes Mittel zur Wiederherstellung von Stärke und Immunität betrachtet werden.

Gesundheitseigenschaften

Rettichsaft ist nützlich für das reibungslose Funktionieren des Darms. Zur Stärkung der Haare wirkt Radieschen günstig auf das Verdauungssystem. Rettichsaft wird bei Erkrankungen der Blase, des Herzens, der Bronchien, des Rheumatismus getrunken und als Auswurfmittel verwendet.

Rettich wird verwendet, um Arteriosklerose, Ödem, Gallenstein und Urolithiasis zu verhindern. In der Volksmedizin wird geriebener Rettich zur Behandlung von Radikulitis eingesetzt. Roher, geriebener Rettich und sein Saft werden als Mittel zur Stimulierung des Appetits empfohlen und tragen zu einer besseren Entleerung der Gallenblase sowie zum Ausstoß überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper bei. Der Rettich verdankt seine spezifischen Eigenschaften in vielerlei Hinsicht den bitteren Glucosiden und aromatischen ätherischen Ölen, die auch zur Auflösung von Steinen bei der Urolithiasis beitragen.

Das Essen von Rettich verbessert die Verdauung und die Darmfunktion, stimuliert die Sekretion der Galle und erhöht den Appetit.

Die gleichen Griechen und Römer verstanden dies schnell, aber sie behandelten auch Augenkrankheiten, Nieren- und Lungenerkrankungen mit Rettich. Im Mittelalter, als Europa von Epidemien heimgesucht wurde, galt ein Rettich mit Honig als das beste Mittel gegen eine Vielzahl von Krankheiten - wir behandeln es heute erfolgreich. das gleiche bedeutet in diesen Tagen gestärktes Haar.

Was ist die Verwendung?

Aufgrund seiner günstigen und therapeutischen Eigenschaften verbessert Rettich den Appetit, die Verdauung, den Stoffwechsel im Körper und regt die Sekretion von Magensaft und Galle an. Rettich hat eine positive Wirkung bei der Behandlung von Atherosklerose. In der Volksmedizin wird empfohlen, Radieschen für Gicht und Nierensteine ​​zu verwenden. Rettich hat harntreibende Eigenschaften. Mit Honig eingerieben, ist Radieschen sehr hilfreich bei Husten, Bronchitis und Katarrh der oberen Atemwege.

Rettich erhöht die Gallebildung, regt die Funktion der Verdauungsdrüsen an, verbessert die Beweglichkeit des Darms und hat antisklerotische Eigenschaften. Diese Eigenschaften ermöglichen die Verwendung von Rettich zur Steigerung des Appetits bei Darmatonie, Verstopfung, Cholezystitis und Gallensteinerkrankung.

Die Verwendung von Radieschen ist bei Erkrankungen des Magens, der Nieren, der Bauchspeicheldrüse sowie bei Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems und des Dünndarms kontraindiziert.

Rettichbehandlung

Die Vorteile von Rettich mit Anämie

Rettichsaft mit Karotten- und Rübensaft ist ein gutes Mittel zur Behandlung von Anämie. Reiben Sie dazu die rohen Rettichwurzeln auf eine feine Reibe, mischen Sie sie in gleichen Mengen, drücken Sie den Saft aus, lassen Sie ihn in einen Tonbehälter fallen und geben Sie ihn 2-3 Stunden in einen vorgeheizten Ofen oder Ofen. Nehmen Sie 1 EL. Löffel dreimal täglich für 15-20 Minuten vor dem Essen. Die Behandlungsdauer beträgt 2-3 Monate. Gegenanzeigen als Therapeutikum: Magengeschwür, hyperazide Gastritis, Gicht und Erkrankungen, die mit Stoffwechselstörungen einhergehen.

Was ist brauchbarer Rettich für die Behandlung von Erkältungen

Frischer Rettichsaft ist sehr nützlich bei Bronchitis, Husten, Lebererkrankungen, Arteriosklerose, Urolithiasis (1 Esslöffel 3-mal täglich).

Bei Erkältungen nehmen Sie den Saft mit Honig: Schneiden Sie ein Loch in den Rettich, füllen Sie ihn mit Honig und bedecken Sie ihn mit einem Stück Rettich, bestehen Sie 4 Stunden an einem warmen Ort, lassen Sie den entstehenden Saft ab. Nehmen Sie 1 EL. Löffel, Kinder - 1 Teelöffel 3-mal täglich.

Als Auswurfmittel - schwarzer Rettichsaft mit Honig, reiner Saft - zur Behandlung von Ischias, Myositis, Intercostalneuralgie. Frisch zubereiteter Saft zum Einreiben in die Haut entlang der Nerven.

Andere Rezepte für die Gesundheit des Körpers

Kompressen von Saft und Brei sind bei Rheuma, Radikulitis und Neuritis nützlich.

Den rohen Rettich in dünne Scheiben schneiden (6-8 Stück), jede Scheibe mit Zucker bestreuen. Erschien süßer Saft nehmen 1 EL. Löffel jede Stunde. Heilt den schwersten Husten in kurzer Zeit bei Kindern.

Rettichwurzelgemüse ist ein unverzichtbares Mittel zur Vorbeugung und Behandlung von Arteriosklerose der Herz- und Hirngefäße. Bei der Behandlung von Radieschen wird empfohlen, den Saft mit Äpfeln zu kombinieren.

Um die Sekretion von Galle und Magensaft zu stimulieren, trinken Sie frischen Saft 1 EL. Löffel für 15 Minuten vor dem Essen.

Schwarzer Rettich ist besser bekannt als andere für seine heilenden Eigenschaften, obwohl es früher als Nahrung für die Armen angesehen wurde - wahrscheinlich ist die Gesundheit der russischen Bevölkerung, deren Geschichte nicht als friedlich und ruhig bezeichnet werden kann, weitgehend durch den traditionellen Konsum solcher Gemüse - Radieschen, Rüben, Schwaden - zu erklären und andere: Schwarzer Rettich wurde zur Behandlung von Haarausfall und Erkrankungen der Lunge, des Magens und des Darms, Skorbut verwendet; Bei Epidemien mit viralen und katarrhalischen Erkrankungen war Radieschen mit Zwiebeln und Pflanzenöl ein sehr beliebtes Gericht - pathogene Mikroben trugen einer solchen Kombination nicht stand.

Im Allgemeinen verschrieben traditionelle Heiler Radieschen für verschiedene Krankheiten: Sie können ihn zu jeder Jahreszeit essen und mit ihm behandelt werden - Ihr Immunsystem wird stärker und Krankheiten werden umgangen.

Der etwas bittere Geschmack von Rettich kann milder werden, wenn er in Salaten mit Karotten, Rüben, Äpfeln und Honig oder Sauerrahm kombiniert wird. Aber auch ohne wird er trotz der Bitterkeit lecker sein - mit Salz und Pflanzenöl.

Bei den ersten Anzeichen einer Anämie ist es ratsam, das folgende Arzneimittel vorzubereiten: Radieschen, Karotte und Rübensaft zu gleichen Teilen mischen, dunkles Glas in eine Flasche gießen, mit Teig umwickeln und in einen auf 50 ° C erhitzten Ofen 3-4 Stunden stellen. Danach kann der Teig entfernt und die Flasche an einem kühlen, dunklen Ort abgestellt werden - besser im Kühlschrank. Nehmen Sie 1-2 Esslöffel mit dann jeden Tag einen neuen Teil der Mittel vorbereiten; um diesen Weg für 4 Monate fortzusetzen - es gibt Fälle, in denen die Anämie vollständig geheilt war.

Die Vorteile und Eigenschaften von grünem Rettich

Grüner Rettich hat auch ausgeprägte bakterizide Eigenschaften und Vorteile und hilft dem Körper, verschiedene Infektionen und Entzündungen zu bekämpfen; Darüber hinaus wurde festgestellt, dass seine regelmäßige Anwendung den Blutzuckerspiegel normalisiert und die Entwicklung von Diabetes mellitus (und diese Krankheit ist schwerwiegend) und Arteriosklerose verhindern kann.

Erinnern Sie sich, wie man Rettich beim Husten und einige andere Krankheiten einsetzt. Die Wurzelspitze wird abgeschnitten, der Rettichkern wird entfernt, der entstehende Raum wird mit Zucker oder Honig gefüllt, mit einem "Deckel" verschlossen - die Oberseite wird abgeschnitten und besteht 24 Stunden lang. Nehmen Sie den resultierenden Saft für 1 TL. 3-4 mal am Tag.

Mit einer Panne können Sie in 3 Tagen zurechtkommen, wenn Sie frischen Radieschensaft einnehmen - Sie können 4 EL nehmen. jede Stunde Trinkwasser.

Rettichsaft wird auch zur Mundspülung bei Entzündungen und Zahnerkrankungen verwendet.

Rettich wirkt harntreibend, wird also - vorzugsweise in Form eines Rostes - bei schwerem Ödem, Diabetes und entzündlichen Erkrankungen des Harntraktes eingesetzt.

Bei Steinen in der Blase sowie zur Verhinderung ihrer Bildung wird empfohlen, jeden Morgen schwarzen Rettichsaft zu nehmen - 30 ml.

Quetschungen und Verbrennungen können auch mit Radieschen behandelt werden: Eine Aufschlämmung aus zerquetschten Blättern wird auf die gequetschte Stelle aufgebracht, und Radieschenaufschlämmung oder gemahlenes Saatgut wird auf die verbrannten Stellen aufgebracht.

Hämatome lösen sich schneller auf, wenn Sie Kompressen mit Rettichbrei und Honig anwenden.

Offizielle Medizin empfiehlt auch, Radieschen zu essen, sowohl zur Vorbeugung als auch zur Behandlung. Das in Rettich enthaltene Vitamin B4, Cholin, verhindert die Fettleber, da es dem Körper hilft, Phospholipide zu produzieren; Vitamin C trägt zur Ansammlung von Glykogen bei - es verbessert auch die Leberfunktion. Daher wird bei bestimmten Hepatitis-Arten und sogar bei Leberzirrhose Radieschensaft vorgeschrieben.

Kochanwendung

Mit Rettich können Sie viele leckere und gesunde Salate zubereiten. Viele von uns lieben es beispielsweise, Käse und Eier zu verschiedenen Salaten hinzuzufügen, und sie kümmern sich nicht immer um die Aufnahme solcher Lebensmittel, aber mit Radieschen sind diese Produkte perfekt verdaut und bringen große gesundheitliche Vorteile.

Köstlicher Vitaminsalat wird aus grünem Rettich (1 mittleres Wurzelgemüse), Karotten (1 St.), hartem oder geschmolzenem Käse (100 g), gehackten Frühlingszwiebeln und Pflanzenöl gewonnen. Reiben Sie Karotten und Radieschen auf eine Reibe, fügen Sie Zwiebeln und Käsewürfel hinzu und gießen Sie alles mit Pflanzenöl über.

Nicht weniger lecker, aber ein anderer Salat besteht aus Radieschen und Eiern. Wir müssen 2 mittlere Radieschen reiben, die hart gekochten 4-Eiweiße fein hacken, Salz abschmecken und mischen. Mahlen Sie das Eigelb mit ½ Tasse Sauerrahm, gießen Sie das Radieschen mit dem Weiß über und mischen Sie es erneut. Grüner Rettich schmeckt weniger scharf als schwarz, obwohl Schwarz auch für diese Salate gut geeignet ist. Um die Bitterkeit zu reduzieren, können Sie das gereinigte Wurzelgemüse etwa eine Stunde in kaltem, kaltem Wasser halten.

Es gibt Kontraindikationen

Rettich ist kontraindiziert bei akuten Entzündungen der Leber und Nieren, bei einigen Erkrankungen des Magens - zum Beispiel bei hyperazider Gastritis - und im Darm, wenn sie mit einer Entzündung der Schleimhäute einhergehen, sowie bei einigen Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/useful-properties-products-r.html

Wie ist Schwarzer Rettich für die menschliche Gesundheit nützlich?

In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, wie Rettich für die menschliche Gesundheit von Nutzen ist, bei welchen Krankheiten er hilft und wie man ihn richtig vorbereitet und verwendet.

Schwarzer Rettich ist nicht nur sehr lecker, sondern auch ein nützliches Gemüse mit einer Menge heilender Eigenschaften.

Dies ist ein sehr gutes Mittel zur Bekämpfung verschiedener Krankheiten und Dysfunktionen von Organen.

Rettich wurde in der alternativen Medizin seit langem als Heilmittel eingesetzt.

Was ist nützlicher Rettich für die menschliche Gesundheit?

Was ist schwarzer Rettich?

Heimat dieser Wurzel ist Asien. In Europa, Australien, Asien und Amerika gewachsen.

Es ist bekannt, dass dieses Gemüse bereits zum Zeitpunkt des Baus der Pyramiden von Arbeitern konsumiert wurde, um Kraft zu geben.

Wie ist seine Zusammensetzung?

Schwarzer Rettich hat eine ausgewogene Zusammensetzung und ist reich an nützlichen Inhaltsstoffen.

Es enthält:

Schwarzer Rettich ist in frischer Form sehr nützlich, da fast alle Heilsubstanzen darin gespeichert sind.

Nützliche Eigenschaften von Rettich

Nützliche Eigenschaften dieser erstaunlichen Wurzel sind seit langem bekannt.

Diese Frucht ist besonders nützlich für Männer, da sie die Blutgefäße schützt, die Töne erhöht und den Testosteronspiegel im Körper erhöht.

Ein hoher Anteil an Ascorbinsäure stärkt das Immunsystem und gibt Energie.

Ballaststoffe helfen, angesammelte Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, und Phytonzide helfen bei Erkältungen, beseitigen Entzündungen und lindern Schmerzen.

Um den Haarausfall zu stoppen, müssen Sie den Rettichsaft in den Haarfollikeln einreiben. Um den Effekt zu verbessern, können Sie ihn mit Rizinusöl mischen.

Dieses Gemüse ist sehr nützlich für Frauen, auch für diejenigen, die gerade tragen und stillen. In Verbindung mit der traditionellen Medizin hilft dieses Wurzelgemüse gegen Zystitis und andere Erkrankungen des Urogenitalsystems von Frauen.

Es ist nützlich für Kinder, da es das Auftreten verschiedener Arten von Infektionsprozessen verhindert. Es wird Babys zur Stärkung des Immunsystems verabreicht.

Schwarzer Rettich hilft bei der komplexen Behandlung von Krankheiten, insbesondere:

• kalt
• Lebererkrankung;
• Asthma bronchiale;
• Erkrankungen der Gallenblase.

Es hat eine ausgeprägte choleretische und harntreibende Wirkung.

Phytoncide haben eine zerstörerische Wirkung auf pathogene Mikroorganismen und schützen den Körper vor verschiedenen Arten von Infektionsprozessen.

Wie wählt man einen guten Rettich?

Schwarzer Rettich hat einen ziemlich ausgeprägten Brenngeschmack, weshalb es wichtig ist, ihn richtig zu kochen, um alle Geschmacksqualitäten dieser erstaunlichen Wurzelkultur voll zur Geltung zu bringen.

Um den maximalen Nutzen aus dem Konsum zu ziehen, müssen Sie den Rettich wählen.

Es ist wichtig, dass sich auf der Haut keinerlei Flecken, Schimmel oder Schnitte befinden.

Ein Gemüse muss dicht sein, als ob es lethargisch und weich ist, dann bedeutet es, dass es bereits abgestanden ist.

Wenn die Oberfläche Risse aufweist, bedeutet dies, dass die Mitte der Frucht trocken, schwarz und nicht zum Verzehr geeignet ist.

Es ist am besten, mittelgroße Wurzeln zu wählen, dicht und ohne sichtbare Schäden an der Schale.

Wie man Rettich in der traditionellen Medizin anwendet - Rezepte

Also, was ist nützlich Rettich - medizinische Rezepte:

• Schwarzer Husten-Rettich

Gut hilft schwarzer Rettich zusammen mit Honighusten.

Für die Vorbereitung dieses Werkzeugs müssen Sie ein mittelgroßes Wurzelgetreide nehmen, den unteren Teil abschneiden und dann den mittleren Teil ausschneiden.

Honig in die Form geben und mit dem abgeschnittenen Teil abdecken. Das Mittel ist in 2 Stunden fertig.

Wenn sich der Honig an seiner Stelle auflöst, können Sie einen neuen Honig melden, bis der Rettichsaft produziert wird.

Außerdem können Sie die Wurzel des auf der Reibe geriebenen Rostes mit großen Zellen reiben und mit Honig gießen. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass diese Zusammensetzung bei längerer Lagerung fermentieren kann.

Gut hilft einem Gemüse bei einer Erkältung.

Um das Arzneimittel vorzubereiten, müssen Sie es reinigen, reiben oder in kleine Stücke schneiden. Den Zucker einfüllen, gut mischen und die Infusion bis zu 8 Stunden bestimmen. Verbrauchen Sie den ausgewählten Saft 1 EL. l in 60 Minuten

Wirksam ist das auf Radieschen und Meerrettich aufbereitete Werkzeug. Es hilft, nicht nur Erkältungen loszuwerden, sondern auch zur Behandlung von Bronchitis.

Für die Zubereitung von Arzneimitteln müssen Sie geriebenen Rettich und Meerrettich im gleichen Verhältnis mischen, Honig und etwas Salz hinzufügen.

Sie müssen ein heißes Bad verwenden, dann die resultierende Mischung einreiben und eine Tasse heißen Tee mit Himbeerzusatz trinken. Wickeln Sie sich in eine Decke und legen Sie sich 3-4 Stunden hin.

• Rettich als Choleretikum

Rettich hilft gut bei der Behandlung von Gallensteinerkrankungen.

Zur Therapie wird nur Gemüsesaft verwendet. Es sollte von 1 TL verbraucht werden. alle 8 Stunden. Die Therapie dauert 1 Monat.

Wenn zu Beginn schmerzhafte Empfindungen im Bereich der Leber auftreten, müssen Sie ein warmes Heizkissen auftragen.

Bei der Durchführung von Manipulationen ist es notwendig, eine spezielle Diät einzuhalten, um den Verzehr von sauren und würzigen Lebensmitteln zu vermeiden.

• Rettich für Gelenkschmerzen

Dieses Mittel hilft bei schmerzhaften Gelenken. Radieschen, Wodka, Honig mischen und etwas Salz hinzufügen.

Die Lösung muss in den betroffenen Bereich der Fugen gerieben werden oder spezielle Kompressen herstellen. Reiben Sie das Werkzeug vorzugsweise nach einem Bad oder Bad ein.

Um die Verdauung (von Verstopfung) zu normalisieren, können Sie einen Salat aus diesem Gemüse konsumieren.

Um den Salat zuzubereiten, müssen Sie die gleichen Anteile an Gemüse, Rübenknollen und Karotten zubereiten. Alles gut reiben und Olivenöl hinzufügen.

Sie können das Gemüse und als heilenden Senfpflaster verwenden. Dieses Ziel sollte auf einer groben Reibe geriebener Obstrost sein, es mit Käsetuch umwickeln und vorsichtig ausrichten. Beim Kochen von Senfpflastern sollte nur frisches Wurzelgemüse verwendet werden. So ist es möglich, Bronchitis zu heilen, indem solche gekochten Senfpflaster etwa 15 Minuten lang strikt unter dem Schulterblatt angebracht werden.

Bei Arrhythmie wird frischer Saft verwendet, der in 1 EL verbraucht werden sollte. l 30-40 Minuten vor dem Essen.

Gegenanzeigen

Es ist erwähnenswert, dass trotz der heilenden Eigenschaften des Produkts bestimmte Kontraindikationen für die Verwendung bestehen.

Sie sollten es nicht sofort in nennenswerten Mengen zu sich nehmen, Sie müssen vorsichtig sein und die Reaktion des Körpers überwachen.

Zu den Hauptkontraindikationen gehören:

Zu den Kontraindikationen gehört außerdem eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Rettich.

Schwarzer Rettich ist ein Wundermittel, das bei richtiger Anwendung bei der Behandlung vieler verschiedener Krankheiten helfen kann.

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Die Vorteile von Rettich für den menschlichen Körper

Wir alle kennen Radieschen. Sie ist an den meisten Gemüseständen zu sehen. Dieses Wurzelgemüse aus der Kohlfamilie stammt aus Ägypten und ist in der ganzen Welt weit verbreitet. Sogar die Cheops-Pyramide ist mit dem Rettich an den Wänden verziert. Rettich und Japanisch werden respektiert, indem sie verschiedene scharfe Beilagen, Suppen und Salate zubereiten. In diesem Fall wird angenommen, dass der regelmäßige Konsum dieser Wurzel zu einer Erhöhung der Lebenserwartung beiträgt. Unsere alten russischen Vorfahren verwendeten Rettich nicht nur zum Essen, auch während des Fastens, sondern auch zur Behandlung bestimmter Krankheiten. Mal sehen, was gewöhnlicher Rettich für den menschlichen Körper so nützlich ist.

Was ist für den Rettichorganismus nützlich?

Schon in der Antike bereiteten die Ägypter aus den Samen dieser Wurzel Butter zu, die für ihr appetitanregendes Aroma und ihre Geschmacksschärfe bekannt war, und aus dem Radieschen selbst - verschiedenen Gerichten.

Im antiken Griechenland glaubte man, dass dieses Gemüse den Verdauungstrakt verbessert.

In Russland wurde Radieschen für Turyu gekocht - eine klassische Suppe, die etwas an Okroschka erinnert, und doch so etwas wie eine Salbe. Der in dünne Stücke geschnittene Rettich wurde auf besondere Spieße gelegt und getrocknet. Nachdem es auf die Konsistenz von Mehl gemahlen und in Sirup zu Dicke geschweißt wurde, wurden verschiedene Gewürze hinzugefügt.

Zu allen Zeiten wurde Rettich in verschiedenen Volksmedikamenten verwendet. Es wurde zur Behandlung von Malaria, eitrigen Wunden, katarrhalischen Erkrankungen und Muskelschmerzen eingesetzt. Moderne Wissenschaftler bestreiten die vorteilhaften Eigenschaften von Radieschen nicht, sondern bestätigen sie nur. Es ist erwiesen, dass die in dieser Wurzelkultur enthaltenen Substanzen eine hohe antibakterielle Wirkung haben.

Es gibt viele Arten von Rettich. Von diesen sind die häufigsten:

Die Eigenschaften verschiedener Sorten sind sehr ähnlich. Root enthält viele verschiedene Vitamine, Säuren, Phytonzide, Enzyme, Öle, Salze. Der Gehalt an Kalium und anderen Spurenelementen wie Phosphor, Eisen, Jod, Schwefel, Magnesium und Zink ist im Rettich besonders hoch. Aufgrund dieser reichhaltigen chemischen Zusammensetzung wird Radieschen im Winter als sehr nützlich angesehen, wenn dem menschlichen Körper Nährstoffe fehlen.

In Rettich enthaltene Phytoncide zerstören Pilze und Bakterien und können ihre Entwicklung und ihr Wachstum verlangsamen. Phosphor ist an den wichtigsten chemischen Reaktionen beteiligt, fördert das Zellwachstum und stärkt die inneren Organe wie Herz und Nieren. Kalium hat einen positiven Effekt auf den Wasserhaushalt und die Normalisierung des Herzrhythmus. Zink verbessert den Zustand von Haaren und Nägeln. Schwefel kann das Altern der menschlichen Hautzellen und des gesamten Körpers verlangsamen. Magnesium verhindert die Bildung von Nierensteinen und stärkt die Zähne. Jod regt die Gehirnaktivität an. Eisen erhöht den Hämoglobinspiegel im Blut.

Ärzte empfehlen auch die Verwendung von Rettichsaft. Es hat eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt und hilft auch bei der Bekämpfung von Gallensteinerkrankungen sowie der Verbesserung der Immunität. Darüber hinaus ist ein auf solchen Saft basierendes Mittel, wenn Honig hinzugefügt wird, ein gutes Auswurfmittel bei trockenem Husten und Erkältung. Wenn es keinen Honig gibt, reicht es aus, den geschnittenen Rettich in Kristallzucker zu rollen, und den Saft, der einer kalten Person zugeteilt wird. Bei niedrigem Hämoglobin ist Rettichsaft in Kombination mit Rote Beete und Karotte nützlich.

Geriebener Rettich wird bei Radikulitis nützlich sein. Sie wird in Form einer Komprimierung auf den Problembereich angewendet. Und noch nehmen solche Kompressen nicht schlechte Ödeme ab. Eine gesunde Wurzel zu essen erhöht Ihren Appetit. Rettich hilft auch, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass der übermäßige Gebrauch von Rettich das Herz und die Blutgefäße sowie die Funktion des Gastrointestinaltrakts schädigt.

Rettich wurde auch in der Kosmetologie verwendet. Schon in der Vergangenheit bekämpften sie mit Hilfe dieses Gemüses Pigmentflecken und Sommersprossen. Die Maske aus zerdrücktem Rettich hält die Haut jung und stärkt das Haar, wenn sie in die Kopfhaut gerieben wird.

Eines der effektivsten Mittel, mit dem Sie Sommersprossen und Altersflecken entfernen können, ist die Verwendung von Tinktur aus Samen und Alkohol. Ein Esslöffel Sonnenblumenkerne wird mit Wodka in derselben Menge gegossen. Infundiert für etwa zehn Tage im Dunkeln, dann filtriert. Problemzonen werden zweimal täglich bearbeitet: morgens und vor dem Schlafengehen.

Für Hautprobleme mit Akne ist ein anderes Rezept geeignet. Flüssiger Honig, gemischt mit Radieschen, wird in Form einer Maske aufgetragen. Der Vorgang wird alle zwei Tage einmal wiederholt.

Um die dunklen Kreise unter den Augen zu gewinnen, werden Kompressen basierend auf dem Saft der Wurzel geholfen, die eine Viertelstunde lang unter den Augen aufgetragen werden.

Rettichgerichte

Aus einem Rettich bereiten sie verschiedene schmackhafte und sehr gesunde Salate zu. Der zum Salat gehörende Rettich trägt zur besseren Verdauung von Eiern und Käse bei.

Hier sind ein paar Rezepte für gesundes Wurzelgemüse:

• Grüner Rettich muss mit Karotten gerieben werden, gehackte Frühlingszwiebeln und Hartkäse hinzufügen - hundert Stück, Pflanzenöl dazugeben und umrühren.
• 4 gehackte gekochte Eier (Eiweiß) werden mit zwei geriebenen Radieschen gemischt, wobei nach Geschmack Salz hinzugefügt wird. Eine halbe Tasse saure Sahne mit Eigelb vermischt, und die Mischung goss den Salat ein.
• Hacken Sie den gereinigten Rettich auf einer Reibe, fügen Sie einhundert Gramm geriebenen Hartkäse und eine Knoblauchzehe hinzu. Mit Mayonnaise würzen und mischen.
• Schwarzer Rettich geschält und in Stöcke geschnitten. Legen Sie eine vorgeheizte Pfanne auf. Wenn es gebräunt ist, salzen Sie nach Geschmack.

Für Salate eignet sich am besten die grüne Radieschenart. Sie können jedoch Schwarz verwenden, um vorher die Bitterkeit zu reduzieren.

Zum Schluss noch ein paar Tipps zur Auswahl und Aufbewahrung von Radieschen. Achten Sie zuerst auf die Oberfläche der Wurzel: Sie sollte nicht mit Beschädigungen und Hohlräumen bedeckt sein und eine elastische Form haben. Sie sollten auch den Reichtum und die Härte des Schwanzes sicherstellen. Wenn es Löcher in der Wurzel gibt, besteht die Möglichkeit, dass es sich um Würmer handelt. Die Größe der Früchte variiert zwischen fünf und fünfzehn Zentimeter. Mit einem kleineren Durchmesser - der Radieschen reifte höchstwahrscheinlich nicht, mit einem größeren - überreif. In solchen Wurzelkulturen ist die Menge an wertvollen Substanzen sehr gering.

Rettich wird lange bei einer Temperatur von nicht mehr als zwei Grad Celsius aufbewahrt.

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