Diabetes ist eine sehr ernste und gefährliche Krankheit, die eine ständige Behandlung erfordert. Zusammen mit der medikamentösen Therapie sollten die Patienten einen gesunden Lebensstil führen, die Sucht aufgeben und Sport treiben. Es ist ebenso wichtig zu wissen, was mit Diabetes verzehrt werden kann und welche Produkte vollständig aufgegeben werden sollten.

Wenn Sie eine signifikante Verschlechterung der Gesundheit, Unwohlsein, ständigen und darüber hinaus unstillbaren Durst, Xerostomie, häufiges Wasserlassen und Jucken der Haut, insbesondere im Bereich der Füße und der Leistengegend, feststellen, sollten Sie sofort den Endokrinologen kontaktieren und sich untersuchen lassen. Diese Symptome signalisieren die Entwicklung von Diabetes.

Die Krankheit ist sicherlich gefährlich und schwierig, aber es ist kein Satz. Mit der Krankheit leben viele Menschen. Um das Wohlbefinden zu normalisieren, einen normalen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten und unangenehme Symptome zu beseitigen, sollten Sie eine spezielle Diät einhalten und wissen, was Sie mit Diabetes essen können.

Die Pathologie kann sich sowohl bei einem Erwachsenen als auch bei einem Kind entwickeln. Oft wird die Krankheit bei schwangeren Frauen diagnostiziert. Bei richtiger Behandlung und gesunder Ernährung kann die Krankheit unter Kontrolle gehalten werden.

Die Nichteinhaltung medizinischer Empfehlungen, Alkoholmissbrauch, Rauchen, das Essen schädlicher Nahrungsmittel - all dies schadet dem Körper und ist mit kritischen Konsequenzen verbunden. Diät-Therapie ist für jede Art von Pathologie indiziert.

Was für Diabetes zu trinken

Die meisten Patienten versuchen, den Überblick über ihre Ernährung zu behalten. Sie essen kein Junk-Food und versuchen, das Essen so gesund und ausgewogen wie möglich zu gestalten. Aber nicht jeder schaut auf die Getränke, die sie trinken. Diabetiker können keine alkoholischen Getränke trinken, Säfte lagern, starken Tee, Kwas, süße Soda.

Wenn Sie trinken möchten, sollten Sie den folgenden Getränken den Vorzug geben:

• Mineralwasser ohne Kohlensäure oder gereinigtes Wasser;
• herzhafte Säfte;
• Kiselyam;
• Kompotte;
• schwache Tees;
• grüner Tee;
• pflanzliche Abkochungen und Infusionen;
• frische Säfte (jedoch nur verdünnt);
• Magermilchprodukte.

Ärzte empfehlen den Patienten nicht, Kaffee zu trinken. Wissenschaftler haben jedoch bewiesen, dass Kaffee reich an nützlichen und notwendigen Substanzen ist, einschließlich Antioxidantien, die dazu beitragen, die Entstehung von Tumoren zu verhindern. Reich an Getreide und Linolsäure, um die Entwicklung von Herzinfarkten, Schlaganfällen und anderen Pathologien des CAS zu verhindern. Daher ist es möglich, Kaffee im Falle einer Zuckerkrankheit zu trinken, solange der Kaffee natürlich und ohne Zucker ist.

Grundregeln für gesundes Essen

Jeder Diabetiker sollte ausnahmslos wissen, dass Sie bei Diabetes essen können. Das Essen in Folge ist mit einer Verschlechterung des allgemeinen Wohlbefindens verbunden.

Jede Diät, auch mit Zuckerkrankheit, hat ihre eigenen Merkmale und Regeln.

Diät-Therapie soll:

• Einschränkung des Verbrauchs von Kohlenhydratprodukten;
• Verringerung der Kalorienaufnahme;
• Essen angereicherter Lebensmittel;
• fünf bis sechs Mahlzeiten;
• Mahlzeiten gleichzeitig;
• Anreicherung der Ernährung mit natürlichen Vitaminen - Gemüse und Obst (mit Ausnahme von Süßigkeiten, insbesondere Kaki und Datteln);
• Essen in kleinen Portionen;
• Beseitigung von langen Pausen zwischen den Mahlzeiten;
• Erstellen eines Menüs basierend auf GI-Produkten;
• Minimierung der Salzaufnahme;
• Weigerung, fetthaltige, würzige, würzige, frittierte Speisen zu sich zu nehmen;
• Vermeiden von Alkohol und süßen Getränken sowie Fertiggerichten und Fast Food;
• Ersatz von Zucker durch natürliche Süßungsmittel: Fructose, Sorbitol, Stevia, Xylitol;
• Essen gekocht, im Ofen gebacken und gedünstetes Essen.

Gut essen ist der Schlüssel zum Wohlbefinden.

Diabetiker sollten unabhängig von der Art der Krankheit eine gesunde und gesunde Ernährung einhalten:

1. Um ständig Insulin aufrechtzuerhalten, ist ein normales Frühstück erforderlich.
2. Jede Mahlzeit sollte mit der Verwendung von Gemüsesalat beginnen. Dies trägt zur Normalisierung der Stoffwechselvorgänge und zur Gewichtskorrektur bei.
3. Die letzte Mahlzeit sollte spätestens drei Stunden vor dem Zubettgehen erfolgen.
4. Verzehrte Lebensmittel sollten eine angenehme Temperatur haben. Sie können warme und mäßig kühle Gerichte mit Diabetes essen.
5. Flüssigkeiten können entweder eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten oder nach 30 Minuten getrunken werden. Trinken Sie kein Wasser oder Saft während der Mahlzeit.
6. Es ist wichtig, sich an das Regime zu halten. Fünf- bis sechsmal täglich zu essen hilft, einen starken Anstieg des Blutzuckerspiegels zu verhindern.
7. Die Ernährung sollte mit magerem Fisch, Milchprodukten mit einem geringen Fettanteil, Gemüse und Obst sowie Getreide angereichert sein.
8. Diabetiker sollten Zucker und jegliche Produkte mit ihrem Inhalt aufgeben.
9. Die optimale tägliche Kalorie beträgt 2400 kcal.
10. Es ist wichtig, die chemische Zusammensetzung von Speisen zu überwachen. Der Anteil komplexer Kohlenhydrate in der täglichen Ernährung beträgt 50%, Proteine ​​- 20%, Fette - 30%.
11. Pro Tag sollte ein halber Liter gereinigtes oder mineralisches Wasser ohne Kohlensäure verbraucht werden.

GI (glykämischer Index) - was ist das?

Jedes Produkt hat seinen eigenen GI. Ansonsten wird es "Broteinheit" - HE genannt. Und wenn der Nährwert bestimmt, welche Menge an Nährstoffen für den Körper in Energie umgewandelt wird, ist der GI ein Indikator für die Verdaulichkeit von Kohlenhydratprodukten. Es zeigt an, wie schnell die Kohlenhydratproduktion aufgenommen wird, während der Blutzuckerspiegel steigt.

Was kann man Diabetiker essen, Diät und Tabellennummer 9 beachten?

Viele Patienten, die das Wort "Diät" gehört haben, betrachten es als Satz. Sie glauben, dass ihre Ernährung auf ein Minimum beschränkt sein wird. In der Tat weit davon entfernt. Diät-Therapie für die Krankheit bedeutet kalorische Einschränkung, komplexer Konsum und den Ausschluss einfacher Kohlenhydrate. Mahlzeiten können sowohl heilend als auch lecker sein. Sie müssen nur wissen, was Diabetiker essen können.

Das richtige Essen zu essen hilft sowohl bei der Gewichtskorrektur als auch bei der Aufrechterhaltung eines normalen Insulins.

Patienten dürfen folgende Produkte verwenden:

• Brot Vorzugsweise waren es Schwarzbrot oder Produkte, die für Diabetiker bestimmt sind. Der Tagespreis beträgt 300 g. Getreide, Vollkornbrot und Borodino-Brot sind ebenfalls erlaubt.
• Suppen Es ist wünschenswert, dass die ersten Gerichte in Gemüsebrühe gekocht wurden.
• Mageres Fleisch (Kalbfleisch, Rindfleisch, Kaninchen, Hühnerfleisch) und Fisch: Barsch, Karpfen, Kabeljau. Jede Garmethode, nur Braten, ist ausgeschlossen.
• Eier und Rührei. Essen pro Tag kann nicht mehr als ein Ei sein. Der Missbrauch dieses Produkts ist mit erhöhten Cholesterinwerten behaftet.
• Milchprodukte (fettarme Milch, Hüttenkäse, Kefir, Joghurt, Ryazhenka, Naturjoghurt).
• Käse (ungesalzen und fettarm).
• Beeren und Früchte: Grapefruit, Himbeeren, Äpfel, Kiwi. Ihr Konsum hilft nicht nur, Zucker zu erhöhen, sondern senkt auch den Cholesterinspiegel.
• Gemüse: Kohl, Tomaten, Gurken, Radieschen, Gemüse.
• Meda (begrenzt).
• Getränke: Säfte, Kräuter- und Mineralwasser.

Alle diese Produkte können von Diabetikern verzehrt werden. Aber die Hauptsache ist in jeder Hinsicht das Maß. Das Essen sollte nicht fettig sein. Sie können auch keinen Alkohol trinken.

Zulässige Produkte für Personen mit Insulin-abhängiger Form

Pathologie des ersten Typs oder Insulin-abhängiger Diabetes, gekennzeichnet durch schwere Symptome, akuter Verlauf und wird von einem erhöhten Appetit begleitet. Neben der Verwendung von Insulin ist es wichtig zu wissen, was Diabetiker essen können. Eine richtig formulierte Diät ist der beste Weg, um Gesundheit und Wohlbefinden zu erhalten.

Die diätetische Ernährung von Diabetikern mit der ersten Art der Pathologie ist der Ernährung von Patienten mit der zweiten Art ähnlich. Zur Verwendung zugelassen: Mineralwasser ohne Kohlensäure, fettarme Fischsorten mit Meeresfrüchten und Fisch, Haferflocken- und Buchweizenbrei, Gemüse, fettarme Milchprodukte, gekochte Eier, Diätfleisch.

Patienten, die an Diabetes leiden, müssen Sie mindestens einmal im Monat und anderthalb Monate entladen, um den Körper zu entladen, und einmal wöchentlich, um Buchweizen- oder Kefir-Diät anzuwenden. Dies trägt zur Korrektur des Körpergewichts bei und verhindert Komplikationen der Krankheit.

Tabellennummer 9 in der Pathologie

Den Patienten wird meistens die Einhaltung der Ernährungstabelle Nr. 9 vorgeschrieben. Die Diät setzt sechs Mahlzeiten voraus, ausgenommen Fett, frittierte Speisen, würziges, geräuchertes Fleisch, salzige Speisen und Süßigkeiten. Der Energiewert der täglichen Ernährung sollte 2500 kcal nicht überschreiten. Sie können Diabetiker essen, die auf jede Weise zubereitet sind, außer zum Braten.

Was bei Diabetes nicht sein kann: erlaubte und verbotene Speisen, ein Mustermenü

Jede Person, die an einer schweren Krankheit leidet, sollte wissen, was bei Diabetes nicht möglich ist. Der Missbrauch von schädlichen Produkten ist mit einer Verschlechterung verbunden.

In der Liste aufgeführte Produkte sollten verworfen werden:

• Sahara Es wird empfohlen, Süßungsmittel zu ersetzen.
• Backen Solches Essen wird nicht empfohlen. Sie sind nicht nur reich an Zucker, sondern auch sehr kalorienreich, was den Blutzuckerspiegel nicht sehr gut beeinflusst.
• Fetthaltige Fleisch- und Fischprodukte.
• Geräuchertes Essen und Konserven. Solche Produkte haben einen hohen glykämischen Index.
• Tierische Fette, Mayonnaise.
• Milchprodukte mit hohem Fettanteil.
• Grieß- und Getreideprodukte sowie Teigwaren.
• Gemüse Bestimmtes Gemüse kann nicht mit Diabetes verzehrt werden, aber wenn es nicht klappt, sollte der Verbrauch so weit wie möglich begrenzt sein: Kartoffeln, gebratene Zucchini.
• Süße Früchte.
• Getränke: süßes Soda, konzentrierte oder gelagerte Säfte, Kompotte, schwarzer starker Tee.
• Snacks, Samen, Chips.
• Süßigkeiten Bei jeder Art von Diabetes, insbesondere bei Schwangerschaften, ist die Verwendung von Eiscreme, Marmelade und Milchschokolade verboten.
• Geister

Zulässige und verbotene Produkte: Tabelle

Die richtige Ernährung zusammen mit der Einführung von Insulin - eine Garantie für eine gute Gesundheit. Halten Sie sich an die Diät, und der Patient sollte lebenslange Medikamente einnehmen. Nur so kann ein normaler Blutzuckerspiegel aufrechterhalten werden. Was Sie essen können und was nicht mit Diabetes, können Sie der Tabelle entnehmen.

Erlaubt zu essen:

• gereinigtes Wasser oder Mineralwasser;
• schwacher Tee, Kaffee;
• Pilze;
• grüne Erbsen;
• Rettich;
• Rettich;
• Rüben;
• grüne Bohnen;
• grün;
• Möhren;
• Rüben
• Auberginen;
• Pfeffer;
• Kohl;
• Gurken;
• Tomaten

Die Verwendung ist erlaubt:

• Eier;
• Beeren;
• Früchte;
• Suppen;
• Kruppe;
• Brot;
• Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Linsen);
• Kartoffeln;
• Honig
• fettarmer Käse;
• fettarme Milchprodukte;
• fettarme Brühwurst;
• Fleisch und Fischprodukte.

Verboten zu essen:

• alkoholische Getränke;
• Trauben;
• Bananen;
• Persimmon;
• Datumsangaben
• Süßigkeiten (Eiscreme, Marmelade, Bonbons, Kekse);
• Zucker;
• Sonnenblumenkerne;
• Konserven;
• geräucherte und Wurstwaren;
• fetthaltiges Fleisch und Fischprodukte;
• fetthaltige Milchprodukte;
• tierische Fette.

Wie man schädliche Produkte ersetzt

Patienten dürfen keine kalorienreichen Lebensmittel zu sich nehmen, da diese Produkte das Fortschreiten der Krankheit und die Verschlechterung der Wirkung von Medikamenten provozieren.

Schädliche Produkte können durch eine nützliche, geeignete Zusammensetzung ersetzt werden:

• Weißbrot kann durch Produkte aus Roggenmehl ersetzt werden.
• Süßigkeiten und Desserts - Beeren und Diabetikerdesserts.
• Tierische Fette sind pflanzliche Fette.
• Fetthaltige Fleischprodukte und Käse - fettarme Produkte, Avocados.
• Sahne - fettfreie Milchprodukte.
• Eiscreme - Hartkäse, Meeresfrüchte, Hülsenfrüchte.
• Bier - Milchprodukte, Rindfleisch, Eier.
• Süßes Soda - Rote Beete, Karotten, Hülsenfrüchte.
• Wurst - Milchprodukte.

Ungefähre wöchentliche Speisekarte

Sie können für jeden Tag oder sofort für die ganze Woche ein Menü selbst zusammenstellen, wobei zu berücksichtigen ist, was möglich ist und was bei Diabetes nicht möglich ist. Unten ist ein grobes Menü für die Woche.

Tag eins

• Frühstück: Salat mit Gurken und Kohl, Haferflocken, schwacher Tee.
• Snack: Apfel oder Kefir.
• Mittagessen: Gemüsesuppe, Kürbisauflauf, Kompott.
• Snack: Auflauf mit Hüttenkäse.
• Abendessen: Buchweizenbrei, gekochtes Hähnchenfilet, Saft.

Tag zwei

• Frühstück: Milchkürbisbrei, Gelee.
• Imbiss: galetny Kekse.
• Mittagessen: magerer Borschtsch, Hirsebrei mit gebackenem Seelachsfilet, grüner Tee.
• Snack: Sauermilch.
• Abendessen: Zucchini-Eintopf, Kefir.

Dritter Tag

• Frühstück: gekochtes Ei, Sandwich mit Käse, Kaffee.
• Snack: Bratapfel.
• Mittagessen: Fischsuppe, Buchweizenbrei, gedämpfte Hähnchenfleischbällchen, Tomatensaft.
• Snack: orange.
• Abendessen: Milchreisbrei, gekochte Garnelen, Ryazhenka.

Vierter Tag

• Frühstück: Rührei, Käse-Sandwich, Tee.
• Snack: Salat mit Tomaten, Gurken und Paprika.
• Mittagessen: Spieße, gebackener Fisch, Kompott.
• Snack: Himbeergelee.
• Abendessen: gekochter Truthahn, Tomatensaft.

Fünfter Tag

• Morgenmahlzeit: gebackener Kürbis, Apfelkompott.
• Snack: ein Apfel.
• Mittagessen: Pilzsuppe, Haferflocken, Karottensaft.
• Snack: Kefir.
• Abendessen: faule Kohlrouladen, Joghurt.

Der sechste Tag

• Morgenmahlzeit: Hüttenkäse, Kaffee.
• Snack: Apfelsaft und Kekse.
• Speisemahlzeit: Suppe mit Hühnchenstücken und Buchweizen, gebackener Seehecht, Kompott.
• Snack: Gemüsesalat.
• Abendessen: Dampfkotelett, Haferflocken, Karottensaft.

Siebter Tag

• Frühstück: Kürbisbrei, grüner Tee.
• Snack: beliebige erlaubte Früchte.
• Mittagessen: Suppe mit Reis, Paprika gefüllt mit Hühnerfleisch, Tomatensaft.
• Snack: Gemüsesalat, Käsesandwich.
• Abendessen: Buchweizenbrei, gedünsteter Kohl, Kefir.

Mahlzeiten können sechs sein. Die Hauptsache ist jedoch, dass die letzte Mahlzeit spätestens drei Stunden vor dem Schlafengehen sein sollte.

Diabetestherapie bei Diabetes ist einfach, aber notwendig. Die Liste der zulässigen Produkte ist nicht klein, daher wird die Ernährung nicht eintönig sein. Die Hauptsache ist zu verstehen, dass eine gesunde Ernährung bei Beschwerden eine Garantie für eine gute Gesundheit ist und einen normalen Blutzuckerspiegel aufrechterhält.

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Diabetesdiät - Diätmenü und glykämischer Index der zulässigen Lebensmittel in der Tabelle

Bei der Diagnose "Diabetes mellitus" muss eine Person auf einer bestimmten Speisekarte essen. Diese Krankheit gehört zu den häufigsten endokrinen Erkrankungen, an denen Patienten unterschiedlichen Alters und Geschlechts leiden. Was kann man mit Diabetes verschiedener Art essen, welche Lebensmittel dürfen verwendet werden, damit der Zuckerspiegel nicht steigt? Wenn Sie die spezifischen Ernährungsprinzipien beachten und wissen, was empfohlen wird und was verboten ist zu essen, ist ein stabiler Diabetes für das Wohlbefinden garantiert.

Prinzipien der Ernährung

Durch Insulinmangel (Eiweißhormon) hervorgerufenes Leiden, auch Diabetes genannt. Das Hauptsymptom einer endokrinen Erkrankung ist ein Anstieg des Blutzuckers. Die verbleibenden Symptome sind: Stoffwechselstörungen, Schädigung des Nervensystems und der Blutgefäße, anderer Systeme und Organe einer Person. Zwei Hauptarten der endokrinen Pathologie:

1. Insulinabhängiger Diabetes oder Typ-1-Krankheit wird häufig bei Kindern und Jugendlichen diagnostiziert. Bei dieser Art von Krankheit liegt ein vollständiger Insulinmangel vor, der durch Fehlfunktionen des Pankreas verursacht wird.
2. Insulinunabhängiger Typ (Typ 2) ist häufiger. Es ist durch einen relativen Hormonmangel gekennzeichnet. Die Krankheit ist bei Menschen beiderlei Geschlechts mit Übergewicht inhärent. Das Alter der Patienten mit dem zweiten Typ ist mehr als vierzig Jahre.
3. Schwangerschaftsdiabetes (kann während der Schwangerschaft beobachtet werden).

Es gibt einfache Ernährungsregeln:

1. Bruchkraft Sie müssen 4-6 mal am Tag in kleinen Dosen essen. Zwischen den Mahlzeiten bedeutet eine kleine vorübergehende Pause.
2. Es ist verboten, Zucker zu essen. Schließt jegliches Gebäck aus. Die Menge an Kohlenhydraten muss ebenfalls reduziert werden.
3. Ärzte empfehlen, die gleiche Menge an Kalorien / Kohlenhydraten zu den Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Es wird empfohlen, diese Informationen im Tagebuch zu speichern, da dies die richtige Ernährung erleichtert.
4. Eine andere Regel - die Einführung von erhöhtem Eiweiß in die Ernährung. Eine solche Diät hilft, das notwendige "Baumaterial" für die Regeneration von geschädigtem Gewebe bereitzustellen.
5. Kohlenhydrate werden mit Getreide, Gemüse, ungesüßten Früchten und Backwaren aufgefüllt. Es ist ratsam, solche Nahrungsmittel zu wählen, die reich an Ballaststoffen und Ballaststoffen sind.
6. Ärzte empfehlen Endokrinologen, gebratene Lebensmittel, starke Fleischbrühen und ähnliche Lebensmittel nicht zu missbrauchen.

Was ist eine Broteinheit?

Die bedingte Maßzahl der verzehrten Lebensmittel entspricht 12 Gramm Kohlenhydraten - Broteinheit (ХЕ). Es wurde von Ernährungswissenschaftlern aus Deutschland entwickelt, um eine ungefähre Abschätzung der Kohlenhydratmenge in jedem einzelnen Produkt zu erhalten. Eine kranke Person sollte einen besonderen Tisch bei sich haben. Sie bestimmt die Anzahl der Kohlenhydrate im Produkt und die Anzahl der Broteinheiten pro Tag.

Mit Hilfe dieser Tipps können Sie schnell und einfach ein therapeutisches Menü erstellen. Sie können die XE-Menge in jedem Produkt mithilfe eines einfachen Schemas berechnen, ohne Tabellen zu verwenden. Auf Verpackungen von Lebensmitteln wird häufig angegeben, wie viel Kohlenhydrat in hundert Gramm Produkt enthalten ist. Wenn diese Anzahl gefunden wird, muss sie durch 12 geteilt werden. Das Ergebnis ist die Anzahl der Broteinheiten pro 100 Gramm des ausgewählten Produkts.

Diät

Im Krankheitsfall muss im Voraus festgelegt werden, welche Diätdiät dazu beiträgt, die normale Gesundheit zu erhalten. Halten Sie sich an eine bestimmte Diät, kochen Sie nach "Diabetiker-Rezepten" und befolgen Sie den Rat eines Spezialisten - der Schlüssel zu einer hervorragenden Gesundheit. Die Diät-Therapie wird von einem Endokrinologen entwickelt. Dieses Ereignis berücksichtigt die spezifische Art des Unwohlseins.

Diät für Typ-2-Diabetes

Der Endokrinologe schreibt für jeden Patienten mit einer zweiten Art von Krankheit ein individuelles Menü vor. Es gibt zwar allgemeine Grundsätze des Essens. Eine Diät für Typ-2-Diabetiker ist eine ausgewogene Ernährung mit dem richtigen Verhältnis von Nährstoffen:

• Fette - bis zu 30 Prozent;
• komplexe Kohlenhydrate - von 5 bis 55 Prozent;
• Proteine ​​- 15-20 Prozent.

Die tägliche Ernährung des Diabetikers umfasst folgende Lebensmittel:

• moderate Menge an pflanzlichem Fett;
• Fisch, Meeresfrüchte;
• Ballaststoffe (Gemüse, Obst, Gemüse).

Ernährung für Typ-1-Diabetes

Eine Diät für einen Kranken kann bei der Behandlung positive Ergebnisse erzielen. Diät für Insulin-abhängige Diabetes hat mehrere Merkmale:

1. Die Behandlung mit einem spezifischen Ernährungsplan basiert auf der Kontrolle der Glukosekonzentration.
2. Es ist verboten, vor dem Schlafengehen zu essen.
3. Der maximal zulässige Kaloriengehalt beträgt 3000 kcal pro Tag.
4. Ein Diabetiker (männlich oder weiblich) ist erforderlich, um kleine Portionen (mindestens 6-mal) zu sich zu nehmen.
5. Es ist notwendig, die Anzahl der HE (Broteinheiten) zu zählen. Diabetiker dürfen maximal 8 Broteinheiten pro Mahlzeit erhalten.
6. Es wird empfohlen, Zucker abzulehnen. Eine Alternative zu Saccharose sind spezielle Saccharose-Substitute (z. B. Fructose).
7. Wenn sich Symptome entwickeln, sollten Sie weniger Marmelade, Honig und Gebäck essen.

http://sovets.net/11217-chto-mozhno-est-pri-diabete.html

Diät für Typ-2-Diabetes: Produkttabelle

Bei der Behandlung von Diabetes hängt viel von der Zusammensetzung und der Ernährung ab. Schauen wir uns an, welche Lebensmittel Sie mit Typ-2-Diabetes essen können. Die Tabelle, was möglich ist, was nicht erlaubt ist, Empfehlungen des Regimes und wie man das beste Essen aus dem erlaubten auswählt - all das finden Sie im Artikel.

Die Hauptaufschlüsselung bei dieser Pathologie ist die schlechte Aufnahme von Glukose im Körper. Diabetes, bei dem keine lebenslange Insulinersatztherapie erforderlich ist, ist die häufigste Option. Es wird als "nicht insulinabhängig" oder Typ-2-Diabetes bezeichnet.

Um Diabetes unter Kontrolle zu halten, muss man sich bemühen und die Ernährung umstellen. Eine kohlenhydratarme Diät ist die Grundlage für eine gute Lebensqualität für viele Jahre.

Dieser Artikel beschreibt eine kohlenhydratarme Diät für Typ-2-Diabetes. Dies ist nicht dasselbe wie bei der klassischen Diät-Tabelle 9, wo nur "schnelle Kohlenhydrate" begrenzt sind, aber "langsam" (z. B. viele Arten von Brot, Getreide und Wurzelgemüse).

Leider müssen wir beim derzeitigen Wissensstand über Diabetes zugeben, dass der klassische Diet 9-Tisch nicht ausreichend an Kohlenhydrate gebunden ist. Dieses weiche Begrenzungssystem widerspricht der Logik des pathologischen Prozesses bei Typ-2-Diabetes.

Die Hauptursache für Komplikationen, die sich bei Typ-2-Diabetes entwickeln, sind hohe Insulinspiegel im Blut. Normalisieren Sie es schnell und für eine lange Zeit kann nur eine strikte kohlenhydratarme Diät sein, wenn der Kohlenhydratfluss aus der Nahrung so stark wie möglich abnimmt.

Und erst nach der Stabilisierung der Indikatoren ist eine gewisse Erleichterung möglich. Es handelt sich um eine enge Palette von Getreide, rohen Wurzelfrüchten, Milchprodukten - unter der Kontrolle von Indikatoren für Blutzucker (!).

Klicken Sie auf die Artikelnummer 3 im nachstehenden Inhaltsverzeichnis. Der Tisch sollte in der Küche gedruckt und gehängt werden.

Es enthält eine detaillierte Liste der Lebensmittel, die Sie mit Typ-2-Diabetes essen können, die bequem und übersichtlich gestaltet sind.

Schnelle Navigation zum Artikel:

Vorteile einer gut etablierten Low-Carb-Diät

Wenn Typ-2-Diabetes in einem frühen Stadium erkannt wird, ist eine solche Diät eine vollständige Behandlung. Reduzieren Sie schnell Kohlenhydrate auf ein Minimum! Und Sie müssen nicht "Pillen Handvoll" trinken.

Es ist wichtig zu verstehen, dass Störungen alle Arten des Stoffwechsels betreffen, nicht nur Kohlenhydrate. Die Hauptziele von Diabetes sind Blutgefäße, Augen und Nieren sowie das Herz.

Die gefährliche Zukunft eines Diabetikers, der die Ernährung nicht ändern konnte, ist die Neuropathie der unteren Extremitäten bis hin zu Gangrän und Amputation, Blindheit und schwere Atherosklerose. Dies ist ein direkter Weg zu Herzinfarkt und Schlaganfall. Statistiken zufolge dauern die aufgeführten Bedingungen bei einem schlecht kompensierten Diabetiker durchschnittlich bis zu 16 Jahre.

Eine kompetente Ernährung und lebenslange Kohlenhydratlimitationen sorgen für einen stabilen Insulinspiegel im Blut. Dies führt zu einem korrekten Stoffwechsel in den Geweben und verringert das Risiko schwerwiegender Komplikationen.

Wenn Sie Angst haben, nehmen Sie keine Drogen, um die Insulinproduktion zu kontrollieren. Holen Sie sich Motivation für eine Diät und dadurch, dass Sie die Dosis von Medikamenten oder deren Menge auf ein Minimum reduzieren können.

Übrigens: Metformin - ein häufiges Rezept für Typ-2-Diabetes - wird in wissenschaftlichen Kreisen bereits als möglicher Massenanwalt für systemische senile Entzündungen auch für gesunde Menschen untersucht.

Grundsätze der Diät- und Lebensmittelauswahl

Welche Lebensmittel kann ich mit Typ-2-Diabetes essen?

Vier Produktkategorien.

Alle Arten von Fleisch, Geflügel, Fisch, Eiern (ganz!), Pilzen. Letzteres sollte bei Problemen mit den Nieren begrenzt sein.

Bei einer Proteinzufuhr von 1-1,5 g pro 1 kg Körpergewicht.

Achtung! Abbildungen 1-1,5 Gramm - dies ist reines Protein, nicht das Gewicht des Produkts. Finden Sie die Tabellen im Netz, die zeigen, wie viel Eiweiß in Fleisch und Fisch enthalten ist.

Sie enthalten bis zu 500 Gramm Gemüse mit hohem Fasergehalt, möglichst roh (Salate, Smoothies). Dies sorgt für ein stabiles Sättigungsgefühl und eine gute Darmreinigung.

Sagen Sie "Nein!" Zu Transfetten. Sagen Sie "Ja!" Zu Fischöl und Pflanzenölen, bei denen Omega-6 nicht mehr als 30% beträgt. Leider gilt das beliebte Sonnenblumen- und Maisöl nicht für sie.

• Ungesüßte Früchte und Beeren mit niedrigem GI

Nicht mehr als 100 Gramm pro Tag. Ihre Aufgabe ist es, Früchte mit einem glykämischen Index von bis zu 40 und gelegentlich bis zu 50 auszuwählen.

Von 1 bis 2 p / Woche können Sie Diabetikersüßigkeiten (basierend auf Stevia und Erythrit) essen. Erinnere dich an die Namen! Nun ist es sehr wichtig, dass Sie sich daran erinnern, dass die meisten der beliebtesten Süßungsmittel gesundheitsgefährdend sind.

Berücksichtigen Sie immer den glykämischen Index

Diabetiker sind wichtig, um das Konzept der "glykämischen Index" -Produkte zu verstehen. Diese Zahl zeigt die durchschnittliche Reaktion einer Person auf ein Produkt - wie schnell Glukose im Blut nach der Entnahme ansteigt.

GI ist für alle Produkte definiert. Es gibt drei Abstufungen des Indikators.

1. Ein hoher GI liegt zwischen 70 und 100. Ein Diabetiker sollte solche Produkte ausschließen.
2. Der durchschnittliche GI liegt zwischen 41 und 70. Mäßiger Konsum mit stabilisierter Glukose im Blut - gelegentlich nicht mehr als 1/5 aller Lebensmittel pro Tag in den richtigen Kombinationen mit anderen Produkten.
3. Niedriger GI - von 0 bis 40. Diese Nahrungsmittel sind die Grundlage der Diät bei Diabetes.

Was erhöht das GI-Produkt?

Kulinarische Verarbeitung mit "nicht wahrnehmbaren" Kohlenhydraten (Panieren!), Begleitet von kohlenhydratreichen Lebensmitteln, Temperatur des Essens.

So hört der gedämpfte Blumenkohl nicht auf, niedrig glykämisch zu sein. Und ihr Nachbar, geröstet in Paniermehl, ist für Diabetiker nicht mehr angezeigt.

Noch ein Beispiel. Wir senken den GI der Mahlzeit, wobei die Mahlzeit zusammen mit Kohlenhydraten eine starke Proteinmenge enthält. Hähnchen-Avocado-Salat mit Beerensauce ist ein erschwingliches Gericht für Diabetes. Und diese gleichen Beeren, in dem scheinbar "harmlosen Dessert" mit Orangen geschlagen, nur ein Löffel Honig und Sauerrahm - schon eine schlechte Wahl.

Hören Sie auf, Fette zu fürchten, und lernen Sie, nützliche zu wählen.

Seit dem Ende des letzten Jahrhunderts hat die Menschheit gehetzt, um die Fette in Lebensmitteln zu bekämpfen. Das Motto "Ohne Cholesterin!" Ist nicht nur Babys bekannt. Was sind die Ergebnisse dieses Kampfes? Die Angst vor Fett führte zu einem Anstieg tödlicher vaskulärer Katastrophen (Herzinfarkt, Schlaganfall, PE) und der Dominanz von Zivilisationskrankheiten, einschließlich Diabetes und Atherosklerose, in den ersten drei.

Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass der Verbrauch von Transfetten aus hydrierten Pflanzenölen stark zugenommen hat und ein übermäßiges Gleichgewicht zwischen Omega-6-Fettsäuren vorliegt. Ein gutes Verhältnis von Omega3 / Omega-6 = 1: 4. In unserer traditionellen Ernährung sind es jedoch 1:16 und mehr.

Produkttabelle kann und kann nicht sein

Reservieren Sie noch einmal. Die Listen in der Tabelle beschreiben keine archaische Ansicht der Diät (klassische Diet 9-Tabelle), sondern eine moderne Low-Carb-Diät für Typ-2-Diabetes.

• Normale Proteinzufuhr - 1-1,5 g pro kg Gewicht;
• Normaler oder erhöhter Konsum von gesunden Fetten;
• Vollständige Entfernung von Süßigkeiten, Getreide, Teigwaren und Milch;
• Starke Reduzierung von Wurzelfrüchten, Hülsenfrüchten und flüssigen Milchprodukten.

Auf der ersten Stufe der Diät ist es das Ziel von Kohlenhydraten, 25-50 Gramm pro Tag zu sich zu nehmen.

Der Bequemlichkeit halber sollte der Tisch in der Küche des Diabetikers hängen - zusammen mit Informationen zum glykämischen Index der Lebensmittel und zum Kaloriengehalt der am häufigsten vorkommenden Rezepte.

Was kann man nicht mit Typ-2-Diabetes essen?

• Alle Backwaren und Getreide sind nicht in der Tabelle aufgeführt.
• Kekse, Pastila, Marshmallows und andere Süßwaren, Kuchen, Gebäck usw.;
• Honig, nicht näher bezeichnete Schokolade, Süßigkeiten, natürlich - weißer Zucker;
• Kartoffeln, in Kohlenhydratpfanne gebratenes Gemüse, die meisten Wurzelgemüse, ausgenommen die oben genannten;
• Mayonnaise, Ketchup, Zazharka in Suppe mit Mehl und allen darauf basierenden Saucen lagern;
• Kondensmilch, Eis einkaufen (beliebig!), Produkte mit komplexer Zusammensetzung mit der Marke „Milch“ abspeichern, da Dies sind versteckte Zucker und Transfette;
• Früchte, Beeren mit hohem GI: Banane, Trauben, Süßkirsche, Ananas, Pfirsiche, Wassermelone, Cantaloupe, Ananas;
• Trockenfrüchte und kandierte Früchte: Feigen, getrocknete Aprikosen, Datteln, Rosinen;
• Laden Sie Würste, Würste usw. mit Stärke, Zellulose und Zucker ein.
• Sonnenblumen- und Maisöl, raffinierte Butter, Margarine;
• Großer Fisch, in Öl konserviert, geräucherter Fisch und Meeresfrüchte, trockene salzige Snacks, beliebt unter Bier.

Beeilen Sie sich nicht, die Diät wegen strenger Auflagen abzubürsten!

Ja, das ist ungewöhnlich. Ja, absolut kein Brot. Und sogar Buchweizen ist auf der ersten Stufe unmöglich. Und dann bieten sie an, neue Getreide und Hülsenfrüchte kennenzulernen. Und drängen Sie auf die Zusammensetzung der Produkte. Und die Öle Liste seltsam. Und ein ungewöhnliches Prinzip - „Fette können nützlich sein“... Reiner Verwirrung und wie man von einer solchen Diät lebt?

Lebe gut und lange! Das vorgeschlagene Essen wird in einem Monat für Sie arbeiten.

Bonus: Sie werden qualitativ um ein Vielfaches besser essen als Ihre Altersgenossen, auf die der Diabetes noch keinen Druck ausgeübt hat. Warten Sie auf Ihre Enkelkinder und erhöhen Sie die Chancen auf eine aktive Lebenserwartung.

Wenn Sie die Krankheit nicht unter Kontrolle nehmen, verkürzt Diabetes Ihr Leben und bringt Sie um. Es greift alle Gefäße, Herz und Leber an, lässt kein Abnehmen zu und verschlechtert die Lebensqualität kritisch. Wagen Sie es, Kohlenhydrate auf ein Minimum zu beschränken! Das Ergebnis wird Ihnen gefallen.

Wie man eine Diät für Typ-2-Diabetes richtig aufbaut

Bei der Zubereitung einer Diät für Diabetiker ist es von Vorteil, zu bewerten, welche Produkte und Behandlungsmethoden dem Körper den größtmöglichen Nutzen bringen.

• Lebensmittelverarbeitung: kochen, backen, gedünstet.
• Nein - häufiges Braten in Sonnenblumenöl und starkes Salzung!
• Schwerpunkt auf rohen Geschenken der Natur, wenn keine Kontraindikationen von Magen und Darm vorliegen. Zum Beispiel essen Sie bis zu 60% von frischem Gemüse und Obst und 40% für thermisch verarbeitete.
• Wählen Sie sorgfältig Fischarten aus (geringe Größe gegen überschüssiges Quecksilber).
• Wir untersuchen den möglichen Schaden der meisten Süßungsmittel. Das einzige Neutral: basierend auf Stevia und Erythrit.
• Wir bereichern die Ernährung mit normalen Ballaststoffen (Kohl, Flohsamen, reine Ballaststoffe).
• Bereichern Sie die Nahrung mit Omega-3-Fettsäuren (Fischöl, mittelgroßer roter Fisch).
• Nein zu Alkohol! Leere Kalorien = Hypoglykämie, eine schädliche Erkrankung, wenn viel Insulin im Blut vorhanden ist und Glukose nicht ausreicht. Gefahr der Ohnmacht und zunehmendem Hunger des Gehirns. In fortgeschrittenen Fällen - bis zum Koma.

Wann und wie oft sollte man tagsüber essen?

• Das Getreide während des Tages - 3-mal täglich, vorzugsweise zur gleichen Zeit;
• Nein - spätes Abendessen! Komplette letzte Mahlzeit - 2 Stunden vor dem Schlafengehen;
• Ja - tägliches Frühstück! Es trägt zu einem stabilen Insulinspiegel im Blut bei.
• Wir beginnen das Essen mit einem Salat - es hemmt Insulinsprünge und löscht schnell das subjektive Hungergefühl, das für die Gewichtsabnahme bei Typ-2-Diabetes wichtig ist.

Dieser Modus ermöglicht es Ihnen, schnell wieder aufzubauen, bequem abzunehmen und sich nicht in der Küche aufzuhalten, um die üblichen Rezepte zu betrauern.

Erinnere dich an die Hauptsache! Die Reduzierung von Übergewicht bei Typ-2-Diabetes ist einer der Hauptfaktoren für eine erfolgreiche Behandlung.

Wir haben eine Arbeitsmethode beschrieben, wie man Diabetikern eine kohlenhydratarme Diät einstellt. Wenn Sie sich die Tabelle ansehen, welche Nahrungsmittel Sie mit Diabetes mellitus Typ 2 essen können, ist es nicht schwierig, ein leckeres und abwechslungsreiches Menü zu erstellen.

Auf den Seiten unserer Website bereiten wir auch Rezepte für Diabetiker vor und sprechen über moderne Ansichten zum Zusatz von Nahrungsergänzungsmitteln zur Therapie (Fischöl für Omega-3, Zimt, Alpha-Liponsäure, Chrompicolinat usw.). Bleiben Sie dran für Updates!

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Welche Lebensmittel können Sie mit Diabetes essen?

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Diabetes mellitus ist eine Erkrankung des endokrinen Systems, bei der die Insulinsynthese gestört ist (oder seine Produktion ganz stoppt). Die Diabetesbehandlung umfasst Medikamente und Ernährungstherapien, um den Blutzucker zu kontrollieren und plötzlichen Zuckeranstieg zu verhindern. Die Empfehlungen des Arztes zur Ernährung können nicht vernachlässigt werden, da bereits die Mindestmenge verbotener Lebensmittel zu Hyperglykämie oder Hypoglykämien führen kann.

Um solche Komplikationen zu vermeiden, die zur Gruppe der Pathologien mit erhöhtem Letalitätsrisiko gehören, und um eine Diät richtig zu formulieren, müssen Sie wissen, welche Nahrungsmittel Sie mit Diabetes essen können.

Welche Lebensmittel können Sie mit Diabetes essen?

Grundlegende diätetische Richtlinien für Diabetes

Die Ernährung bei Diabetes sollte den Prinzipien der Erholung des Kohlenhydratstoffwechsels entsprechen. Produkte, die in der Ernährung des Patienten enthalten sind, sollten keine erhöhten Belastungen auf die Bauchspeicheldrüse ausüben - den für die Insulinsynthese zuständigen Körper. Patienten mit dieser Diagnose sollten schwere Mahlzeiten vermeiden. Eine einzelne Portion sollte 200-250 g (plus 100 ml Getränk) nicht überschreiten.

Beachten Sie! Es ist wichtig, nicht nur die Menge an verzehrter Nahrung zu kontrollieren, sondern auch die Menge an verbrauchter Flüssigkeit. Etwa 200 bis 230 ml Tee werden in eine Standardbecher gefüllt. Menschen mit Diabetes dürfen jeweils die Hälfte dieses Volumens trinken. Wenn die Mahlzeit nur aus Tee besteht, können Sie die übliche Menge des Getränks belassen.

Es ist am besten, gleichzeitig zu essen. Dies wird den Stoffwechsel und die Verdauung verbessern, da Magensaft, der Verdauungsenzyme für den Abbau und die Aufnahme von Nahrungsmitteln enthält, zu bestimmten Stunden produziert wird.

Prinzipien der Ernährung bei Diabetes

Bei der Erstellung des Menüs sollten Sie anderen Empfehlungen von Experten folgen, und zwar:

• Bei der Wahl der Methode der Wärmebehandlung von Produkten sollte Backen, Kochen, Dämpfen und Dämpfen bevorzugt werden.
• Die Einnahme von Kohlenhydraten sollte den ganzen Tag über gleichmäßig sein.
• Der Hauptteil der Diät sollte Proteinprodukte, Gemüse und Gemüse sein.
• Die Ernährung sollte ausgewogen sein und die notwendige Menge an Mineralien, Aminosäuren und Vitaminen enthalten (entsprechend dem Alter).

Menschen mit Diabetes müssen nicht nur den Kohlenhydratgehalt, sondern auch die Fettmenge der konsumierten Lebensmittel genau überwachen. Der Lipidstoffwechsel bei Diabetes mellitus ist bei fast 70% der Patienten beeinträchtigt, daher sollten Produkte mit minimalem Fettgehalt für das Menü ausgewählt werden. Bei Fleisch muss das gesamte Fett und der Film abgeschnitten werden, der Fettgehalt der Milchprodukte sollte zwischen 1,5 und 5,2% liegen. Die Ausnahme ist saure Sahne, aber hier ist es besser, ein Produkt mit einem Fettanteil von nicht mehr als 10-15% zu wählen.

Was ist Diabetes?

Was ist gut für Diabetes?

Menschen, die an Diabetes leiden, ist es notwendig, die Menge an Proteinprodukten in der Diät zu erhöhen. Es ist wichtig, ihren Fettgehalt und den Gehalt an essentiellen Vitaminen und anderen nützlichen Elementen zu überwachen. Lebensmittel mit einem hohen Proteingehalt für Diabetiker sind:

• mageres Fleisch und Geflügel (Kaninchen, Kalbfleisch, mageres Rindfleisch, Hähnchen- und Hühnerfilet, Truthahn ohne Haut);
• Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 5%;
• Hühnereier (mit hohem Cholesterinspiegel, der nur auf Protein beschränkt ist);
• Fisch (alle Sorten, vorzugsweise Thunfisch, Forelle, Makrele, Kabeljau)

Es ist wichtig! Die Ernährung bei Diabetes sollte nicht nur auf die Korrektur des Kohlenhydratstoffwechsels abzielen, sondern auch auf die Verhinderung möglicher Komplikationen des Bewegungsapparates, des Herzens und der Blutgefäße.

Diabetiker sind nützlich für Äpfel (ausgenommen süße gelbe Sorten), Heidelbeeren in begrenzten Mengen, Karotten und Paprika. Diese Produkte enthalten viel Lutein und Vitamin A, die die Pathologie des Sehapparates verhindern. Etwa 30% der Menschen mit der Diagnose Diabetes mellitus haben ein erhöhtes Risiko, an Glaukom, Katarakten und Netzhautatrophie zu erkranken. Daher ist die Aufnahme dieser Produkte in die Ernährung für jede Form von Diabetes erforderlich.

Es ist ebenso wichtig, eine ausreichende Zufuhr von Kalium, Magnesium und anderen Elementen sicherzustellen, um die Funktion des Herzmuskels aufrechtzuerhalten. Nüsse und Trockenfrüchte gelten traditionell als die gesündesten Nahrungsmittel für das Herz, aber sie haben einen hohen Kaloriengehalt und Nüsse enthalten auch eine große Menge an Fett, weshalb sie nicht zur Anwendung bei Diabetes empfohlen werden. Die Meinung der Ärzte zu diesem Thema ist nicht eindeutig, aber die meisten Experten glauben, dass es manchmal möglich ist, Trockenfrüchte in das Menü einzutragen, dies sollte jedoch nach bestimmten Regeln erfolgen:

• Trockenfrüchte und Nüsse dürfen in 7-10 Tagen nicht mehr als 1 Mal gegessen werden;
• Die Menge der Nahrung, die auf einmal gegessen werden darf, beträgt 2-4 Dinge (oder 6-8 Nüsse);
• Nüsse sollten roh verzehrt werden (ohne zu rösten);
• Getrocknete Früchte sollten vor der Verwendung 1-2 Stunden in Wasser eingeweicht werden.

Nützliche und schädliche Produkte für Diabetiker

Es ist wichtig! Trotz des hohen Kaloriengehalts von Trockenfrüchten sind getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Feigen (selten Rosinen) für Diabetiker nicht kontraindiziert. Beim Kochen ist es besser, keinen Zucker hinzuzufügen. Falls gewünscht, können Sie Stevia oder einen anderen natürlichen Süßstoff verwenden, der von Ihrem Arzt empfohlen wird.

Welche Lebensmittel kann ich essen?

Einige Patienten haben das Gefühl, dass Diabetes schlecht und eintönig ist. Dies ist eine falsche Meinung, da die einzige Einschränkung bei dieser Erkrankung schnelle Kohlenhydrate und fetthaltige Nahrungsmittel sind, die nicht einmal von gesunden Menschen empfohlen werden. In der Tabelle sind alle Lebensmittel aufgeführt, die Patienten mit Diabetes essen können.

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Die Liste der zulässigen und verbotenen Produkte für Diabetes

Diabetes mellitus ist eine Pathologie, die von Stoffwechselstörungen und schlechter Glukoseaufnahme begleitet wird. In vielen Fällen entwickelt sich die Krankheit vor dem Hintergrund von Fettleibigkeit. Eine der wichtigsten Behandlungsmethoden - Diät. Der Patient muss die zugelassenen und verbotenen Produkte für Diabetes kennen.

Leistungsmerkmale

Die Grundlage der diabetischen Ernährung ist die Diät "Tabelle Nr. 9". Es gibt jedoch verschiedene Ergänzungen, abhängig von individuellen Faktoren.

Eine Diabetesdiät sollte mehrere Aufgaben gleichzeitig ausführen.

• Versorgen Sie Ihren Körper mit Enzymen und Vitaminen.
• Energiekosten auffüllen. Aktive Menschen brauchen 2000–3000 kcal pro Tag.
• Reduzieren Sie das Körpergewicht (insbesondere bei Typ-2-Diabetes).
• Verteilen Sie das Essen für 5-6 Empfänge während des Tages. Die Menge der Portionen wird auch einzeln ausgewählt. Hierbei werden Gewicht, Alterskategorie und Geschlecht des Patienten, Krankheitsart, körperliche Aktivität berücksichtigt.
• Enthalten Sie langsam absorbierte Kohlenhydrate.

Auch Ernährungswissenschaftler entwickelten die Ernährungspyramide. Es zeigt deutlich, welche Art von Essen und wie viel Diabetiker konsumiert werden sollten.

1. Ganz oben gibt es Produkte, die extrem selten in der Ernährung enthalten sind. Dies sind Pflanzenöle, alkoholische Getränke, Süßwaren.
2. An zweiter Stelle stehen Hülsenfrüchte, Nüsse, Milchprodukte, Fleisch, Hähnchen, Nüsse, Fisch. Solche Lebensmittel können in 2-3 Portionen gegessen werden.
3. Der nächste Schritt ist Gemüse und Obst. Die erste darf 3-5 Portionen essen, die zweite 2-4 Portionen pro Tag.
4. An der Basis der Ernährungspyramide befinden sich Brot und Müsli. Sie können sie am meisten konsumieren: 6–11 Portionen pro Tag. In Bezug auf den Nährstoff- und Energiewert sind Produkte innerhalb derselben Gruppe austauschbar.

Zunächst empfehlen die Ärzte, das Gewicht von Portionen mit Küchenwaagen zu messen. Nach einer Weile lernen Sie, die Menge der Nahrung im Auge zu bestimmen. Anstelle von Waagen ist es zweckmäßig, abgemessene Behälter und Geschirr zu verwenden.

Nicht weniger wichtig in der Diät-Zubereitungsmethode. Wählen Sie das Schmoren, Dämpfen oder Kochen in Wasser und anderen Flüssigkeiten, Kochen und Braten im Ofen. Wenn sich die Produkte von saftiger Konsistenz unterscheiden, dürfen Sie sie lassen.

Verbotene Produkte

Bei der Zubereitung der Diät gegen Diabetes bedarf es eines individuellen Ansatzes. Einige Nahrungsmittel können jedoch nicht mit irgendeiner Art von Krankheit verzehrt werden.

Alle oben genannten Produkte enthalten leicht verdauliche Kohlenhydrate. Sie führen zu Gewichtszunahme und erhöhen rasch den Blutzuckerspiegel. Die Verwendung von frischen Säften ist erlaubt, jedoch in begrenzten Mengen. Verdünnen Sie sie mit reichlich Wasser. Granatapfelsaft sollte beispielsweise mit 60 Tropfen pro 100 ml Wasser getrunken werden. Fabriksäfte mit einer hohen Konzentration an Zucker und Konservierungsmitteln sind von der Diät ausgeschlossen.

Mit Diabetes können Sie keine Nahrungsmittel essen, die reich an gesättigten Fetten sind. Dazu gehören:

• Konserven in Öl, Kaviar, gesalzenem und fettem Fisch;
• Fleischprodukte: Gans, Ente, geräuchertes Fleisch, Schmalz;
• Teigwaren, Grieß;
• Suppen mit Nudeln und Fettbrühen;
• Milchprodukte mit hohem Fettgehalt: Sahne, Sauerrahm, Butter, Milch, Joghurt, süßer Quarkkäse;
• Süßigkeiten: Zucker, Schokolade, Eiscreme, Süßigkeiten, Marmelade;
• Pickles und Pickles.

Honig ist ein umstrittenes Produkt, bestimmte Sorten sind erlaubt.

Zulässige Produkte

Für Menschen mit einer Tendenz zur Hyperglukosämie haben Experten eine separate Produktliste erstellt. Sie halten den Blutzuckerspiegel stabil.

Fleisch Die Nährstoffquelle ist Hühnerfilet. Es wird schnell vom Körper aufgenommen und enthält mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Hühnerfilet reduziert die Menge an schlechtem Cholesterin im Blut. Mit Typ-2-Diabetes können Sie auch Schweinefleisch essen. Es enthält viel Vitamin B. In kleinen Mengen ist die Verwendung von Hammelfleisch und Rindfleisch erlaubt.

Gemüse - reich an Ballaststoffen. Diese Substanz ist notwendig, um den Kohlenhydratstoffwechsel bei Diabetes zu ersetzen. Auch sättigen Gemüse den Körper mit Mikro- und Makroelementen, Aminosäuren, entgiften.

Beeren und Früchte. Die Hauptfrucht in der Diät ist ein Apfel. Es wird mit Typ-1- und Typ-2-Diabetes gegessen. Früchte enthalten Vitamin C, Eisen, Kalium, Ballaststoffe und Pektin. Die letztere Komponente reinigt das Blut und senkt den Blutzuckerspiegel. Birnen haben ähnliche Eigenschaften. Sie werden lange im Magen verdaut und vermitteln ein Sättigungsgefühl. Grapefruit enthält eine Rekordmenge an Ascorbinsäure. Zu den zugelassenen Früchten zählen unter anderem: Feijoa, Mandarinen, Zitrone, Granatapfel (in kleinen Mengen).

Fluss- und Seefisch - ein recht wichtiges Produkt für Diabetes. Es ist erlaubt, mindestens zweimal pro Woche zu verwenden. Dank Omega-3-Fettsäuren senkt der Fisch den Gehalt an gefährlichem Cholesterin und Glukose im Blut. Es verbessert auch die Stoffwechselvorgänge im Körper. Fischöl ist bei Entzündungen im Pankreas kontraindiziert.

Mineralwasser. Für Diabetiker sind nicht nur die Eigenschaften von Nahrungsmitteln, sondern auch von Getränken von Bedeutung. Mineralwässer unterscheiden sich in der Zusammensetzung. Sie können Kohlendioxid, Schwefelwasserstoff, Ionen von Salzen der Kohlensäure, Salze der Schwefelsäure enthalten. Bei regelmäßiger Anwendung von Mineralwasser normalisiert die Verdauung, beschleunigt die Reaktion von Insulinrezeptoren und den Kohlenhydratstoffwechsel. Es verbessert auch die Arbeit von Enzymen, die Glukose zu Geweben transportieren.

Fettarme Milchprodukte. Sie können Kefir und fettarme Käsesorten in Ihre Ernährung aufnehmen.

Alkohol Bier und Wein sind in der Mindestmenge erlaubt, die je nach Art des Diabetes festgelegt wird. Trockenwein sollte bevorzugt werden.

Einige Arten von Getreide. Brauner und schwarzer Reis, Haferflocken, Weizen, Gerste, Mais und Buchweizen.

Sonnenblumenkerne. In Maßen

Diabetes-Prävention

Um Diabetes-Komplikationen vorzubeugen, empfiehlt es sich, Kräutertees und Tees zuzubereiten. Verwenden Sie folgende Pflanzen: Chicorée (anstelle von Kaffee), Ginseng, Walnussblätter, Johanniskraut, Blaubeeren. Eleutherococcus, Brennnessel, Löwenzahn, Leinsamen, Klettenwurzel, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Girasol haben nützliche Eigenschaften.

Phytopräparate sind für den täglichen Gebrauch geeignet. Sie verstoßen nicht gegen den Ablauf von Stoffwechselprozessen und unterliegen keinen Einschränkungen. Darüber hinaus gleichen Kräuter den Blutzuckerspiegel aus, wirken beruhigend und kräftigend.

Wenn Sie die richtige Diät für Diabetes vorbereiten, verbessern Sie Ihre Lebensqualität. Es ist schwierig, sich an Ernährungsbeschränkungen zu gewöhnen, aber es liegt an jedem, sich daran zu halten. Besonders wenn Sie erkennen, dass Ihre eigene Gesundheit davon abhängt.

http://bezdiabeta.net/pitanie/produkty/produkty-pri-diabete.html

Welche Lebensmittel können Sie mit Diabetes essen?

Inhalt des Artikels:

1. Leistungsmerkmale
   
2. Zulässige Produkte
   • Fleisch
     
   • Fisch
     
   • Milchprodukte
     
   • Früchte und Gemüse
     
   • Süß
     
   • Grütze
   
   
3. Verbotene Produkte
   
4. Menü
   

Produkte mit Diabetes - dies ist sicherlich etwas, das mit großer Sorgfalt ausgewählt werden sollte. Ohne dies ist es unmöglich, ein korrektes, ausgewogenes Menü zusammenzustellen, von dem der Erfolg des Kampfes mit erhöhten Blutzuckerspiegeln direkt abhängt. Dies betrifft die Krankheit sowohl des ersten als auch des zweiten Typs.

Merkmale der Ernährung bei Diabetes

Bei erhöhten Blutzuckerwerten folgen Sie der „Tabelle 9“ -Diät. Es wird empfohlen, Meeresfrüchte, magere Fische und Milchprodukte, frisches Obst, Gemüse und Gemüse, Vollkorngetreide und Backwaren aus Vollkornmehl mit einzubeziehen. Die Hauptregel - der Ausschluss von Zucker und darauf basierenden Süßigkeiten. Als Süßungsmittel werden verschiedene sichere Analoga verwendet - Fructose, Sorbitol, Stevia und Xylitol. Besondere Aufmerksamkeit wird der verbrauchten Salzmenge gewidmet, die auf 5 g pro Tag reduziert werden muss. Garmethoden: Braten, Kochen, Dämpfen in einem langsamen Kocher, seltener - Dämpfen.

Beim Erstellen des Menüs sollten Sie die folgenden Regeln beachten:

Power-Modus An dem Tag, an dem Sie mindestens fünfmal essen müssen, wird ein starker Anstieg des Blutzuckerspiegels verhindert. In diesem Fall sollten die Portionen klein sein und das Essen - nicht kalt und nicht heiß.

Kalorie Der Tagespreis für einen Erwachsenen ohne Fettleibigkeit liegt zwischen 2000 und 2400 kcal. Bei Überschreitung des Körpergewichts reduziert sich dieser Betrag um 10-20%.

Die chemische Zusammensetzung der Diät. Komplexe Kohlenhydrate sollten in ihrem Rahmen nicht mehr als 50% betragen und sollten einfach und vollständig ausgeschlossen werden. 15% der Proteine ​​sind pflanzlich und etwa 5% sind Tiere. Fett macht etwa 30% aus und wir sprechen von einfach und mehrfach ungesättigten Säuren. Achten Sie darauf, mindestens 15 Gramm Ballaststoffe zu sich zu nehmen. Die Faserquellen sind Kleie, erlaubtes Gemüse und Obst, Bohnen und Linsen.

Die Menge an Flüssigkeit. Es müssen mindestens 1,2-1,5 Liter reines Wasser getrunken werden. Dies gilt nicht für Kompotte, Tees oder ähnliche Getränke.

Zulässige Produkte für Diabetes

Wenn eine solche Diagnose gestellt wird, werden gesunde Lebensmittel, die reich an pflanzlichem oder tierischem Eiweiß, komplexen Kohlenhydraten und ungesättigten Fetten sind, in die Ernährung aufgenommen. Nach wie vor sind Milch und ihre Derivate, Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Gemüse mit einem glykämischen Index von nicht mehr als 30 relevant. Walnüsse, Erdnüsse und Mandeln verdienen besondere Aufmerksamkeit. Von Brot kann man nur altes Weizenmehl der ersten Sorte, Roggen und Otrubnoy essen.

Welche Fleischprodukte essen Diabetiker?

Tierisches Protein sollte etwa 15% der Speisekarte ausmachen. Anstelle von Brühwürsten und vor allem geräucherten Würsten sollten Sie gekochtes, gebackenes oder geschmortes Fleisch wählen. Es ist sehr wichtig, dass es frisch und nicht fettig ist. Daher ist es genau das richtige Huhn, junges Kalbfleisch, Rindfleisch, Truthahn, Kaninchen.

Geflügelgerichte sollten bevorzugt werden. Daraus können Dampfsteaks, Gulasch, Aufläufe, Fleischbällchen, Fleischbällchen usw. gegart werden, wobei das Produkt gekocht und gebacken oder ungekochte Brühe verwendet werden kann. Von den Würsten können Sie sich manchmal Produkte mit reinem Hühnerfleisch ohne viel Fett leisten.

Welches Fischfutter kann man mit Diabetes essen?

Minimaler und mittlerer fetter Fisch ist erlaubt. Am Tag können nicht mehr als 100 g gegessen werden, alles kann gekocht, gebacken werden, sowohl im Backofen als auch auf dem Grill, gekocht, in einem Wasserbad gekocht werden. Brühen auf ihnen sind auch relevant, aber nicht reich.

Besonders erwähnenswert ist der Nutzen für diabetisches Fischöl. Es ist aufgrund des Gehalts an mehrfach ungesättigten Säuren notwendig, die die Arbeit des Herzens verbessern, das bei dieser Krankheit oft gestört ist.

Von allen Fischarten sollten Sie folgendes wählen:

Cod. Das macht Dampfkoteletts besonders gut. Es ist eine ausgezeichnete Zutat für Gemüsesalate und zum Braten im Ofen in Folie. Es enthält einen geringen Fettanteil und es gibt überhaupt keine Kohlenhydrate, aber es gibt viel Kalium, das für das Herz nützlich ist.

Lachs Es sollte frisch sein und auf die gleiche Weise zubereitet werden wie Kabeljau oder anderer Fisch - gebacken, gesalzen oder gedünstet. Das Produkt enthält keine Kohlenhydrate, aber es gibt viele nützliche Proteine.

Heck. Es macht hervorragende Burger gedämpft. Es ist auch ein hervorragendes Produkt für das Braten im Ofen, da der glykämische Index 20 Einheiten nicht überschreitet.

Karpfen Dies ist die beste Wahl unter Flussfischen. Es enthält viel Kalium, Magnesium und Kalzium, die die normale Funktion des Herz-Kreislaufsystems unterstützen.

Pollock Es ist am besten, es geschält zu kaufen - in Form von Filets, die gedünstet, gekocht oder gebacken werden können. Darauf auch Hackfleisch für Schnitzel zubereiten. Es ist sehr wichtig, dass es nicht kalorienarm ist und eine große Menge nützlicher Aminosäuren enthält.

Konserven. Hier können Sie nur wenige Sardinen im eigenen Saft ohne reichlich Öl und Tomaten essen und dann mit mehr Vorsicht.

Welche Milchprodukte können mit Diabetes verzehrt werden?

Bei dieser Erkrankung sind fast alle Milchprodukte geeignet, solange ihr Fettgehalt 10 bis 20% nicht überschreitet. Ausnahmen sind Joghurt, Butter, Sahne und gesüßte Kondensmilch. Das Maximum sollte die Verwendung von festem salzigem und verarbeitetem Käse einschränken, was sich negativ auf die Arbeit eines bereits kranken Patienten der Bauchspeicheldrüse auswirkt.

Betrachten Sie jedes Produkt genauer:

Käse Hier wird es sich um relevante Positionen in Chester, Russland, Roquefort und der Schweiz handeln. Geeignet ist auch wenig salziger Feta und Käse aus Kuhmilch.

Hüttenkäse. Idealerweise sollte der prozentuale Anteil an Fett bei null liegen, so dass Hausprodukte bereits verschwinden. Am Tag kann es nicht mehr als 300 Gramm gegessen werden, sowohl sauber als auch in Form von Dampfkäsekuchen.

Sauerrahm Es ist besser, es ganz aus dem Menü auszuschließen, aber wenn Sie wirklich wollen, dann ist das Produkt mit den geringsten Mengen nicht fettend. Zuvor müssen Sie jedoch Ihren Arzt konsultieren.

Kefir Dies ist das nützlichste Milchprodukt, das die Arbeit eines kranken Pankreas normalisiert und den Blutzuckerspiegel senkt. Es kann sicher durch einen fettarmen hausgemachten Joghurt ersetzt werden. Dieses Getränk wird empfohlen, um den Morgen zu beginnen oder den Tag zu beenden.

Was Sie mit Diabetes essen sollten: eine Liste mit Produkten aus Obst und Gemüse

Die Hauptbedingung ist, etwas zu wählen, das keinen Zucker enthält oder deren Menge minimal ist. Sie sollten bis zu 40% in der Ernährung ausmachen, und all dies ist wünschenswert, um sie in roher, gebackener oder gekochter Form zu verwenden - kann nicht gebraten werden. Obst, Gemüse und Beeren können mit oder ohne Schale gegessen werden. Sie werden für Smoothies, Säfte, Kompotte, Fruchtgetränke, verschiedene Salate, Suppen und Beilagen verwendet.

Die Liste dieser zulässigen Produkte lautet wie folgt:

Früchte Die idealen Kandidaten sind saure Äpfel, zum Beispiel "Simirenko" -Sorten, grüne Birnen, Kiwis, Pfirsiche, Pflaumen. Sie können sie mit Zitrus - Orange, Pampelmuse, Zitrone ergänzen.

Beeren Es gibt keine andere Wahl - Erdbeeren, Preiselbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren und Preiselbeeren. Sie enthalten nicht mehr als 4,9 g Zucker pro 100 g.

Gemüse Der Schwerpunkt sollte auf frischen Paprikaschoten, würzigen Tomaten, Kürbissen, Zucchini, Kohl und Kohl, Gurken und Paprika liegen. All dies ist besser in den Märkten von Bauern als im Supermarkt zu kaufen. Im Winter können Sie Tiefkühlkost wählen.

Grüns Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln, Sellerieblätter und Salat helfen, den Zuckerspiegel zu senken.

Süßes Essen mit Diabetes

Bei dieser Krankheit können Sie etwas Honig essen, vorzugsweise ungezuckert. In begrenzten Mengen ist die Verwendung von Süßigkeiten für Fruktose und andere Zuckerersatzstoffe zulässig. Es kann Halva, Schokolade, Kondensmilch, Kekse, Süßigkeiten, Eis sein. Für ein wenig in der Diät sollten die Marshmallows, Kozinaki, Toffee eingeben.

Mit Vorsicht im Menü können Sie Marmelade, Dragee, Cupcakes hinzufügen. Beim Backen sollten Sie auch auf Waffeln, Sorbet, geröstete Erdnusspaste achten. All dies sollte in kleinen Portionen und nicht mehr als 1-2 Mal pro Woche gegessen werden, da die hier enthaltene Fruktose den Blutzuckerspiegel immer noch etwas erhöht.

Getreide mit Diabetes

Bei dieser Krankheit ist es sehr nützlich, Haferflocken, Buchweizen, Gerste zu verwenden. Der glykämische Index des letzteren beträgt nur 22 Einheiten. Es wird vom Körper gut vertragen, enthält komplexe Kohlenhydrate und versorgt ihn mit der richtigen Faser. In diesem Fall sollten Sie nicht alles mit Butter füllen oder mit Milch kochen, sondern es ist besser, reines Wasser zu verwenden.

Die Tabelle der Produkte für Diabetes, die verwendet werden dürfen, umfasst Erbsenbrei. Es gilt als reichhaltige Quelle an pflanzlichem Eiweiß und enthält sehr wenige Kohlenhydrate.

Es wird empfohlen, nicht mehr als 300 g pro Tag zu sich zu nehmen, Sie können die Diät mit ungeschliffenem Langreis ohne Öl ergänzen, der Verbrauch sollte jedoch auf ein Minimum reduziert werden.

Unzulässige Produkte gegen Diabetes

Diese Krankheit verträgt die Verwendung von geräuchertem, süßem, fettigem, würzigem Mehl und Dosen nicht. Daher ist es notwendig, jegliche Konservierung, Konserven, verschiedene Gewürze auszuschließen. Produkte können nicht gebraten und gesalzen werden. Stellen Sie sicher, dass Sie den gesamten Alkohol entfernen. Raffinierte Pflanzenöle und insbesondere Sonnenblumen sind nicht zulässig. Es ist notwendig, auf einfache Kohlenhydrate zu verzichten, deren Quelle Weißbrot und andere Backwaren, süße Früchte, Marmeladen sind.

Es ist egal, ob Sie sich für Produkte mit Diabetes Typ 2 oder 1 entscheiden, Sie sollten die Verwendung von Teigwaren, die nur aus Hartweizen hergestellt werden sollten, sowie Weißmehl und Sonnenblumenöl einschränken. Es ist besser, Letzteres durch ein Oliven- oder Maisraffinerie zu ersetzen.

Hier sind einige Produkte, die Sie nicht mit Diabetes behandeln können:

Würste Dazu gehören sowohl geräucherte als auch gekochte Produkte. Sie sind sehr schädlich, da sie häufig viel Fett und Zucker enthalten.

Fleisch Es ist notwendig, Schweinefleisch, insbesondere Schaschlik und Burger, Ente, Lamm, Gans, auszuschließen. Es wird nicht empfohlen, sie zu konsumieren, selbst wenn sie gekocht werden. Das Verbot gilt auch für alle Gruppen von Halbzeugen, einschließlich Pfannkuchen und Knödel mit Fleischfüllung. Auf jeden Fall müssen Fett und Tierfett vergessen.

Milchprodukte. Hier ist es notwendig, fetthaltigen und sehr salzigen Hartkäse, Hüttenkäse, Butter, Sahne, Sauerrahm und Kondensmilch mit Zucker abzulehnen.

Gemüse Hier ist es notwendig, auf alles zu achten, was reich an Ballaststoffen ist und einen niedrigen oder mittleren glykämischen Index von bis zu 30 hat. Mais, Rüben und Kartoffeln in großen Mengen schädigen Diabetiker.

Obst und Beeren. Es ist notwendig, süße Äpfel, Trauben, Bananen, Ananas, Nektarine, Melone von der Speisekarte zu entfernen. Von den Beeren sollte aufhören, Erdbeeren zu essen, die viel Zucker enthalten.

Fisch Sprotte, Hering, Makrele, besonders gesalzen oder geräuchert, alle diese Produkte sind bei Typ-2-Diabetes verboten. Lachs kann nicht gebraten werden, aber es ist möglich zu backen. Fetthaltige Fische wie Heilbutt, Sternschnabel, Makrelenhecht und Störe sind nicht erlaubt.

Kashi Milch, Maisgrieß, Grieß, Weizen sind gesundheitsgefährdend. Sie sind vom Körper schwer zu verdauen, enthalten viele Kohlenhydrate und stören den Verdauungstrakt.

Innereien Wir sprechen über Leber, Euter, Herz usw. Sie können sie nicht sowohl in reiner Form als auch in Pasten essen, sie stören die Bauchspeicheldrüse.

Es ist notwendig, sich mit schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Fast Food, gebratenen Pasteten, Mayonnaise und Sauce zu trennen. Mit Diabetes inakzeptabler Ketchup, Meerrettich, Adjika, Senf. Nährende Fettbrühen und Trockenfrüchte (Pflaumen, Feigen, Datteln, Rosinen, Aprikosen) sind nicht geeignet. Sie sollten Weintrauben, sauren Apfel und Aprikosensaft vergessen.

Menü für Diabetes

Die Diät sollte aus Frühstück um 7 bis 9 Uhr bestehen, zweites Frühstück um 10 bis 11 Uhr, Mittagessen von 13 bis 14 Uhr, Nachmittagstee (um 16 bis 17 Uhr) und Abendessen nicht später als 19 bis 20 Uhr. Vom Tisch aus müssen Sie mit einem leichten Sättigungsgefühl aufstehen, ohne zu viel zu essen. Die Menüs basieren auf der zulässigen Kaloriendiät (siehe oben) und ihrer chemischen Zusammensetzung.

Wir bieten folgende Gerichte für die ganze Woche an:

Montag. Sie können den Tag mit frischem Salat aus Weißkohl, Gurke und Zitronensaft beginnen. Es kann Haferflocken mit Pflanzenöl und schwachen Tee ohne Zucker mit Keks auf Fruktose serviert werden. Brot wird nach Belieben verwendet. Zwischen dieser Mahlzeit und dem Mittagessen können Sie einen ungesüßten, vorzugsweise grünen Apfel essen und ein Glas Kefir trinken. Zum Mittagessen sollten Sie Gemüsesuppe mit Tomaten, Kartoffeln und Nudeln aus Hartweizen kochen, nicht mehr als 300 g. Vor dem Abendessen können Sie sich einen Hüttenkäseauflauf in einem langsamen Kocher und einen Pflaumenkompott mit Äpfeln ohne Zucker machen lassen. Um den Tag ausklingen zu lassen, ist Buchweizen mit gekochtem Hähnchen und Blumenkohl ideal.

Dienstag Zum Frühstück handelt es sich um Buchweizenbrei mit gedämpftem Pollockfilet (150 g). Tomaten können aus Gemüse (1-2 Stück) geschnitten werden. Die zweite Mahlzeit kann geriebener Quark mit Äpfeln und Tee und die dritte Borschtte mit Gemüse oder schwacher Hühnerbrühe enthalten. Danach können Sie nachmittags gebackene Äpfel (2 Stück) und zum Abendessen einen Eintopf aus Zucchini, Kartoffeln, Pfeffer und Kohl essen.

Mittwoch Die erste Mahlzeit besteht aus zwei gekochten Eiern, einer Scheibe Brot und einer Gurke. Für ein zweites Frühstück sollte eine Orange und ein grüner Apfel serviert werden. Zum Mittagessen wäre die beste Option eine Fischsuppe mit Lachs und Kalbsgulasch. Für einen Nachmittagssnack gibt es ausreichend Salat mit gekochtem Blumenkohl und grünen Erbsen, gewürzt mit Olivenöl. Das Abendessen sollte grüne Bohnen (100 g) mit ungeschliffenem braunem Reis (nicht mehr als 200 g) und gekochte Garnelen (50 g) enthalten. Wenn Sie wirklich wollen, können Sie dies alles mit grünem Tee abspülen.

Donnerstag Zum Frühstück wird empfohlen, ein Glas Dampfmilch mit einem trockenen, ungesäuerten, zuckerfreien Brötchen und einem weißen Hähnchenbratling zu trinken. In der Pause zwischen dieser Mahlzeit und dem Mittagessen lohnt es sich, eine Abkochung von Wildrose zu machen und einen Salat mit Tomaten, Gurken und Paprika zu sich zu nehmen. Beim dritten Mal müssen Sie etwas "Ernsteres" essen - Kohl, gebackenen Fisch, Kohleintopf. Bei dem Imbiss wird passendes Gelee aus Himbeere, sauren Äpfeln und Aprikosen mit Zuckerersatz angeboten. Beim Abendessen sollten Kefir und 50-100 g gekochter Truthahn vorgelegt werden.

Freitag Sie können den Tag mit gebackenem Kürbis (nicht mehr als 250 g) und Apfelkompott mit Pflaumen beginnen. Vor dem Mittagessen müssen Sie geschmorte grüne Erbsen (roh) essen. Am besten setzen Sie den Tag mit einer Pilzsuppe, einem Stück Kalbfleisch und Vollkornbrot fort. Vor dem Abendessen müssen Sie ein gekochtes Ei und gebackenen Lachs essen. Abends können Sie ein wenig Kartoffelpüree in Pflanzenöl mit faulem Kohl und Kefir servieren.

Samstag Zunächst können Sie ein Dampfomelett aus zwei Eiern und fettarmen Hüttenkäse mit Äpfeln essen. Das zweite Frühstück besteht aus einer halben Grapefruit und einem Smoothie aus zwei Äpfeln. Zum Mittagessen werden Buchweizensuppe mit Truthahn, 30 g Hartkäse und 100 g gebackener Seehecht geboten. Das Mittagessen kann mit Mohn ohne Zucker getrocknet werden, was für fettarmer Joghurt geeignet ist. Als nächstes lohnt es sich, gedünstetes Rinderfilet zu kochen, ein Ei in Form eines Omeletts, Kompott aus ungesüßten Äpfeln und Haferflocken. Vergiss das Vollkornbrot nicht.

Sonntag Am letzten Tag der Woche sollte der Kürbisauflauf mit Tee verwendet werden. Dann können Sie zwei Paprika essen, die mit weißem Hühnerfleisch gefüllt sind, und dann zum Mittagessen die Suppe mit Teigwaren aus Hartweizen und Tomaten servieren. Zur Mittagszeit sollten Sie Hüttenkäse und eine Orange essen, und zum Abendessen gedünsteter Kohl mit Buchweizenbrei und Kefir.

Was kann man mit Diabetes essen - siehe Video:

http://tutknow.ru/medicina/9288-kakie-produkty-mozhno-est-pri-diabete.html