Vitamin A und E kommen paarweise vor. Sie tragen zur Assimilation der anderen bei, verbessern den Zustand der Haut, des Sehvermögens, der Knochen, verlängern die Jugend, erhöhen die Widerstandskraft gegen Infektionen und schützen den Schleim vor Smog.

Vitamin A

Symptome eines Vitamin-A-Mangels

• Trockene, "Gänsehaut", Risse und Abschälen der Haut, Juckreiz
• Trockenheit, "Sand in den Augen", Sehstörungen, Bindehautentzündung.
• Schuppen
• Zahnempfindlichkeit

• Behandlung von Hautkrankheiten: Psoriasis, Akne usw.
• Es beschleunigt die Heilung von Wunden, Schnittverletzungen und Verbrennungen.
• Verlängert die Jugend der Haut, stimuliert die Kollagenproduktion.
• Verbessert die Sicht.
• Reguliert die Wirkung von Sexualhormonen, Nebennierenhormonen und Schilddrüsenhormonen.
• Die vorteilhafte Wirkung auf die Schleimhäute wird daher bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen, Magen-Darm-Trakt (Colitis, Geschwüre) eingesetzt.
• Antioxidationsmittel (Prävention von Erkrankungen des Herzens, der Blutgefäße, der Onkologie usw.)
• Wird zur Behandlung von Eisenmangelanämie verwendet.

Vitamin A-Formen

Vitamine der Gruppe A werden als Carotinoide bezeichnet, weil wurden zuerst aus Karotten (Karotten) extrahiert.

Lutein - das "Hauptcarotinoid" für die Augengesundheit, Lycopin (in Tomaten) - für Gefäße.

Die häufigsten Formen sind:

• Vitamin A in Form von Retinol. In tierischen Produkten enthalten.
• Provitamin-β-Carotin. Enthalten in Pflanzen von gelb, rot, grün.

Retinol reichert sich im Körper an und ist toxisch, wenn es zu stark versorgt wird (Konzentrationen über 25.000 IE).

Der Vorgänger von Retinol-Carotin reichert sich im Unterhautfettgewebe an (kann Vergilbung der Haut verursachen) und ist nicht toxisch. β-Carotin wird in der Leber nur bei Bedarf in Vitamin A umgewandelt. Bei Hypothyreose kann der Körper β-Carotin nicht in Vitamin A umwandeln.

Um 1 µg (= 3,33 IE) Retinol zu erhalten, werden 6 µg β-Carotin benötigt.

Wie viel Vitamin A wird pro Tag benötigt?

Es wird empfohlen, dass Erwachsene 1000 µg Vitamin A pro Tag erhalten (etwa 3300 ME Retinol oder 10.000 IE β-Carotin).

Für die Absorption benötigen Sie Vitamin E und Zink.

Das korrekte Verhältnis von Retinol zu Carotin beträgt 1: 3, d.h. Carotin ist dreimal mehr.

Vitamin A wird durch schädliche Substanzen zerstört, die in den Boden gelangen (Nitrate), so dass selbst Carotinquellen wie Karotten es möglicherweise gar nicht enthalten. Bei Wärmebehandlung (Kochen, Blanchieren) gehen bei längerer Luftbelastung etwa 30% verloren.

Medikamente, die den Cholesterinspiegel senken, Abführmittel - verschlechtern die Absorption aller fettlöslichen Vitamine A, E, D, K.

Gehalt in Produkten pro 100 g (Tiere - Retinol, Gemüse - Carotin):

• Hühnerleber 15000ME
• Karotte 15000ME
• Petersilie 13000ME
• Sauerampfer, Spinat 10000ME
• Knoblauch 4000ME
• Butter 2000ME
• Pflaumen 2000ME
• Kürbis 1600 IE
• Mango 1000ME
• Fetter Hüttenkäse 800ME
• Erbsen, Tomaten, Pfifferlinge 800ME
• Sauerrahm 700ME
• Kohl 630ME

Vitamin E (Tocopherole)

• Muskelschwäche, dies gilt auch für den Herzmuskel
• Unzureichende sexuelle Funktion
• Fötalentzug, Unfruchtbarkeit
• Verschwommenes Sehen
• Leberschaden
• Dunkle Flecken auf der Haut (meistens an den Händen)
• Weiße "kalkhaltige" Flecken auf den Zähnen, die Niederlage des Schmelzes

Nutzen:

• Ein starkes Antioxidans, wie Vitamin A, verhindert Alterung und gibt dem ganzen Körper Energie und Gesundheit.
• Es verbessert die Funktion der Sexualdrüsen, hilft bei der Abnahme der Potenz bei Männern und bei Fehlgeburten bei Frauen.
• Hilft bei der Erholung und beim Muskelwachstum. Nach dem Training setzt der Körper gefährliche freie Radikale frei, die Antioxidantien wie Vitamin E beseitigen.
• Erfolgreich bei der Behandlung von Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße eingesetzt, aufgrund der Auswirkungen auf das Muskelgewebe, Verhinderung der Bildung von Blutgerinnseln, Entfernung gefährlicher Substanzen aus dem Körper.

Arten von Vitamin E

• α-Tocopherolacetat oder D-α-Tocopherol - synthetisches Vitamin E
• DL-α-Tocopherol (ohne "L") ist ein natürliches, wesentlich aktiveres Antioxidans.
• β-, γ, δ-Tocopherole (und andere) sind ebenfalls nützlich und werden verwendet, jedoch seltener.

Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, die nur alpha-Tocopherol enthalten, kann die Konzentration anderer Tocopherolformen reduzieren, was schädlich ist.

Wie viel Vitamin E wird pro Tag benötigt?

Tocopherol gilt als sicher und nicht berauschend. Es sollte jedoch darauf geachtet werden, dass täglich keine zusätzlichen Dosen von mehr als 4.000 IE eingenommen werden. 1 mg Tocopherol = 1 ME

Der tägliche Bedarf für eine durchschnittliche Person beträgt 15-20 mg. In großen Mengen in Weizen, Pflanzenölen, Samen, Nüssen enthalten.

Tocopherol bricht schnell zusammen, wenn es Temperatur und Langzeitlagerung ausgesetzt wird. Eisen kann Tocopherole zerstören, daher sollte die Einnahme von Nahrungsergänzungen mit Eisen am besten mit einer Pause von 12 Stunden erfolgen.

Vitamin E hilft bei der Verdauung und verhindert die Zerstörung von Vitamin A und Selen (die ebenfalls starke Antioxidantien sind).

Gehalt in Produkten pro 100g in mg:

• Weizenkeimöl (150)
• Rohe Sonnenblumenkerne (35)
• Weizengras (22)
• Mandel-Haselnuss (20)
• Sojaöl (17)
• Erdnüsse (10)
• Sonnenblumenöl (7,5)
• Olivenöl (7)
• Buchweizen (6)
• Getrocknete Aprikosen, Sanddorn (5)

http://top-voprosov.ru/articles/vitaminy-i

Vitamin E: Was ist vorteilhaft und wie ist es zu nehmen?

Vitamin E ist eines der wichtigsten Elemente für den menschlichen Körper. Es erfüllt viele Funktionen und schützt vor allem die Zellwand vor chemischer und mechanischer Zerstörung. Um einen Mangel an nützlichem Vitamin im Körper zu vermeiden, sollten Sie es zusätzlich gemäß den Anweisungen einnehmen. Vor der Verwendung von Präparaten, die dieses Element enthalten, sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen, um zu verstehen, warum Sie Vitamin E benötigen.

Was ist Vitamin E?

Tocopherol ist eine fettlösliche organische Substanz aus der Klasse der Vitamine. Der Begriff "Tocopherol" griechischen Ursprungs bedeutet "Leben bringen". Es ist eine Kombination aus vier Estern - Tocopherolen und vier Tocotrienolen. Diese Verbindung enthält 7 Vitamine, die sich durch die Wirkung der biologischen Wirkungen auf Tierzellen voneinander unterscheiden. Unter ihnen ist alpha-Tocopherol die aktivste Form.

Vitamin E ist eine stabile Verbindung, die ihre Integrität bei hohen Temperaturen der Lebensmittelverarbeitung, Dehydratisierung und Konservierung mit Salz bewahrt. Es hat eine hohe Empfindlichkeit gegenüber ultravioletter Strahlung. Daher sollten Produkte, die diese Substanz enthalten, in einem dunklen Behälter aus dickem Glas oder an einem dunklen Ort gelagert werden.

Entdeckungsgeschichte

Vitamin E wurde 1922 von Herbert Evans und Catherine Scott Bishop entdeckt. Von ihnen durchgeführte Experimente zeigten, dass Ratten, die ausschließlich mit tierischen Produkten gefüttert wurden, nach einiger Zeit ihre Fähigkeit zur Fortpflanzung verloren hatten. Die Wiederherstellung des Fortpflanzungssystems erfolgte nach der Einführung von Salatblättern und Pflanzenöl in die Ernährung. Daraus haben die Wissenschaftler geschlossen, dass ein bestimmter Faktor "X" in pflanzlichen Produkten ein sehr wichtiger Bestandteil von Lebensmitteln ist.

Biologische Rolle

Vitamin E ist ein einzigartiges Schutzelement gegen oxidativen Schaden. Es nimmt eine bestimmte Position in der Zellmembran ein, verhindert so den Kontakt von Sauerstoff mit ungesättigten Fettsäuren und bildet hydrophobe Komplexe, die die Zellmembranen vor der Zerstörung schützen. Darüber hinaus hat es starke antioxidative Eigenschaften aufgrund der Anwesenheit von freien Radikalen in seiner Zusammensetzung.

Täglicher Bedarf

Da es sich bei Vitamin E um eine lebenswichtige Kombination handelt, besteht ein bestimmter fester Tagesbedarf, der sich nach Geschlecht, Alter und allgemeiner Gesundheit richtet. Die tägliche Einnahme von Vitamin E ist wie folgt:

• Frauen: 20-30 mg;
• Männer: 25-35 mg;
• Säuglinge bis 6 Monate: von 1 mg bis 3 mg;
• Kinder von 6 Monaten bis 3 Jahren: 5-8 mg;
• für Kinder von 3 bis 12 Jahren: 8-10 mg;
• Kinder von 12 bis 18 Jahren: 10-17 mg.

Der Gehalt an Vitamin E in den Produkten

Vitamin E kommt in großen Mengen in pflanzlichen Produkten vor. Der Gehalt an Vitaminen in Nahrungsmitteln hängt hauptsächlich von dem Klima ab, in dem eine bestimmte Pflanze angebaut wird. Die größte Menge Tocopherol kommt in Weizenkeimöl (400 mg) und Nüssen vor. Der ungefähre Gehalt an Tocopherol in einigen Lebensmitteln:

Gehalt an Tocopherol, mg / 100 g

Weizenkeimöl

Was wird verdaut?

Vitamine der Gruppe E gehören zur Gruppe der fettlöslichen Substanzen. Dies bedeutet, dass Tocopherolmoleküle nur in Kombination mit Lipiden tierischen oder pflanzlichen Ursprungs in die Membran tierischer Zellen eingeführt werden können. Für die normale Aufnahme mit tocopherolhaltigen Produkten ist es notwendig, fetthaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen. Pflanzenfette reduzieren den Bedarf an synthetischen Analoga, aktiven Zusatzstoffen zur Supplementierung mit Tocopherolmangel und fettlöslichen Antioxidantien.

Mangelerscheinungen und Mangel an Vitamin E im Körper

Die ersten Anzeichen von Vitaminmangel und -mangel sind Muskelschwäche, Schwindel und Schläfrigkeit. Kinder, die vom Kindesalter an unter Tocopherolmangel leiden, sind in ihrer körperlichen und geistigen Entwicklung zurückgeblieben. Bei Kindern unter einem Jahr kann ein Mangel an Tocopherol Rachitis, Dermatitis, Psoriasis und Muskeldystrophie verursachen. Frühgeborene leiden an Retinopathie.

Bei unzureichender Einnahme dieser Substanz kommt es zu einer Hämolyse von Erythrozyten (Zerstörung der roten Blutkörperchen) und es entwickelt sich eine stabile hämolytische Anämie. Hypovitaminose Tocopherol trägt zur Zerstörung der Fasern des peripheren Nervensystems bei, was zu einer Beeinträchtigung der Motorik führt und die schmerzhafte Empfindlichkeit der Haut verringert. Die mangelnde Anwendung bei Frauen kann Menstruationsstörungen verursachen, die das Risiko einer Fehlgeburt im Frühstadium erhöhen.

Vitamin E hilft der intestinalen Resorption von Retinol und führt bei Mangel zu einem Vitamin-A-Mangel (Hypovitaminose), der sich durch trockene Haut, Sehverminderung, Haarausfall und Abwehrkräfte des Immunsystems äußert. Die mangelnde Resorption von Fetten kann auch zu einer Vitamin-A- und -E-Hypovitaminose führen: Im fortgeschrittenen Alter provoziert die tägliche Hypovitaminose durch Tocopherol die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit und beschleunigt die Alterung des Körpers. Mangel an Tocopherol aufgrund des Fortschreitens der Atherosklerose.

Warum ist Vitamin E nützlich?

Bei der Durchführung klinischer Studien und Experimente stellte sich heraus, dass Vitamin E eine wichtige Rolle für das Funktionieren des menschlichen Körpers spielt. Wichtigste Eigenschaften:

• ist ein aktives Antioxidans;
• universeller Schutz von Zellmembranen gegen Oxidationsschäden;
• verbessert die Zellernährung;
• stärkt die Wände der Blutgefäße;
• trägt zur Erhaltung der sexuellen Funktionen bei;
• verbessert den Zustand von Haar und Haut, Nägeln;
• verlangsamt die Ausbreitung von Krebs;
• Ärzte verschreiben bei Diabetes;
• fördert die Resorption von Retinol und anderen fettlöslichen Vitaminen;
• senkt den Blutdruck bei Herzkrankheiten.

Für Frauen

Vitamin E für Frauen ist von besonderer Bedeutung. Es reduziert die Entwicklungsrate der Pigmentierung auf der Haut und ermöglicht es dem weiblichen Körper, die Jugend zu erhalten. Vitamin-E-Kapseln zur Behandlung von Unfruchtbarkeit und in den Wechseljahren. Mit starkem Stress, verminderter Immunität und Funktionsstörungen der Eierstöcke hilft Vitamin E, den normalen Menstruationszyklus wiederherzustellen. Derivate dieses Elements tragen viele Kosmetikfirmen zu ihren Cremes bei, um getrocknete Haut zu nähren und zu befeuchten.

Während der Schwangerschaft

Frauen während der Schwangerschaft Vitamin E ohne ärztliches Rezept wird nicht empfohlen. Vitamin E in Öl kann im zweiten Trimenon zu einer Plazentaabbrechung und in späteren Perioden zu einer Thrombose der Nabelschnurgefäße führen. Es gibt Fälle, in denen die Anwendung großer Dosen zu vorzeitiger Wehen und starken Blutungen bei Mädchen führte. Ärzte führen diesen Effekt auf das Vorhandensein eines bestimmten Proteins bei Frauen während der Schwangerschaft zurück.

Für Neugeborene

Vitamin E für Kinder dient der normalen Entwicklung des Muskel- und Skelettsystems, der Bänder. Verbindung fördert die geistige Entwicklung, den Erhalt von Reflexen. Bei Neugeborenen mit unzureichend entwickelten Körperfunktionen beschleunigt Vitamin die Differenzierung des Gewebes, trägt zur schnellen Ansammlung von Fettmasse bei und trägt zur Reifung des Atmungssystems, insbesondere des Lungengewebes, bei.

Für Männer

Bei Tocopherolmangel reichern sich Toxine in den Zellen an, was sich negativ auf die Qualität des Saatgutes (Spermatozoen) auswirkt. Der Mangel ist auf die Entwicklung von sekundärer männlicher Unfruchtbarkeit zurückzuführen, einer frühen Impotenz. Bei Vitamin-E-Mangel in der Ernährung reduzieren Giftstoffe und abgestorbene Zellen die Aufnahme anderer Spurenelemente im Darm.

http://sovets.net/13710-vitamin-d.html

Vitamine A, C, D, E, F und K: Nutzen, Inhalt in Produkten

Einführung (oder kurz über die Vorteile von Vitaminen)

Seit Jahrhunderten versuchen die Menschen, das Geheimnis der ewigen Jugend aufzudecken. Diese Versuche hören heute nicht auf, denn wir alle wollen lange leben und dabei schön und gesund bleiben. Leider ist noch kein wundersames Elixier geschaffen worden, das uns beim Kampf gegen das Alter helfen wird. Jeder von uns muss sich also um unsere eigene Gesundheit kümmern.

Vitamine, essentielle Nährstoffe, die nicht vom menschlichen Körper synthetisiert werden (die Nikotinsäure ist eine Ausnahme), helfen bei dieser schwierigen Aufgabe. Folglich muss der Körper Vitamine von außen erhalten, und zwar aus der Nahrung.

Es ist wichtig zu verstehen, dass Vitamine in mäßigen Dosen, aber regelmäßig, aufgenommen werden sollten, da ein Mangel an mindestens einem von ihnen zu schwerwiegenden Funktionsstörungen der menschlichen Systeme und Organe führen kann.

Vitaminmangel führt zu folgenden Störungen im Körper:

• erhöhte körperliche und geistige Ermüdung;
• Schwäche;
• Reizbarkeit;
• Schlafstörungen (dies kann sowohl Schlaflosigkeit als auch Schläfrigkeit sein);
• Beeinträchtigung von Gedächtnis und Aufmerksamkeit;
• Schwächung der Immunität;
• die Bildung von Knochen und Zähnen behindern.

Und dies ist keine vollständige Liste der Probleme, die auftreten können, wenn Sie nicht genügend Vitamine in Ihre Ernährung aufnehmen.

Welche Vitamine sind für die Ganzkörperarbeit notwendig? Wir antworten: A, D, E, C, K, P, H, F, N, Vitamine der Gruppe B.

In diesem Artikel werden wir über die Vorteile der Vitamine A, C, D, E, F und K sowie über die Ursachen ihres Mangels sprechen. Wir werden herausfinden, welche Produkte bestimmte Substanzen enthalten und in welchen Dosierungen sie konsumiert werden sollen. Schließlich ist es extrem wichtig, „nicht mit dem Verzehr von Vitaminen zu übertreiben“, da „viel“ nicht immer „nützlich“ ist. Warum Um diese Frage zu beantworten, ist es notwendig, einige Worte zur Einstufung von Vitaminen zu sagen, die fettlöslich und wasserlöslich sind.

Fettlösliche Vitamine können sich im Körper selbst ansammeln, das heißt, sie werden nach Bedarf verwendet. Fettlösliche Vitamine sind A, D, E, K, F. Alle anderen Vitamine sind wasserlöslich. Sie reichern sich nicht im Körper an, sondern werden sofort verwendet und anschließend mit Urin ausgewaschen.

Daher besteht die Gefahr einer Vergiftung (mit anderen Worten einer Überdosis) von Dosen fettlöslicher Vitamine, die wiederholt überschritten werden. Ein Überschuss an wasserlöslichen Vitaminen stellt jedoch im Gegensatz zu ihrem Defizit keinen signifikanten Schaden für den Körper dar, da eine Person täglich bestimmte wasserlösliche Vitamine benötigt, die unregelmäßig sein können (einer der Hauptgründe für den Mangel an dieser Vitaminklasse sind restriktive Diäten im Allgemeinen und Monodiäten im Allgemeinen) insbesondere).

Fazit! Eine vollständige und abwechslungsreiche Ernährung ist ein sicherer Weg zu Gesundheit und Langlebigkeit. Und Vitamine in einer solchen Diät sind nicht die letzten.

Vitamin A (Retinol)

Fettlösliches Vitamin A gibt es in zwei Formen:

• Vitamin A (oder Retinol), das mit Lebensmitteln tierischen Ursprungs in den Körper gelangt;
• Provitamin A (oder Carotin), das durch die Wirkung des Enzyms Carotinase in Vitamin A umgewandelt wird (Provitamin A ist die Pflanzenform von Vitamin A).
• Erhöhen Sie die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionen der Atemwege.
• Erhaltung der Jugend und Schönheit der Haut.
• Förderung des Wachstums, der richtigen Bildung und Stärkung von Knochen, Haaren und Zähnen.
• Verhinderung der Entstehung von „Nachtblindheit“: In der Netzhaut befinden sich beispielsweise lichtempfindliche Substanzen, die visuelle Funktionen bieten. Ein Bestandteil dieser Substanzen ist Vitamin A, das für die Anpassung der Augen an die Dunkelheit verantwortlich ist.
• Bereitstellung von Redox-Prozessen.
• Verlangsamung des Alterungsprozesses.
• Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
• Stärkung der Immunität.
• Schutz vor Krebs (insbesondere gegen Brustkrebs sowie Endometrium und Prostata).
• Erhöhte Blutwerte des sogenannten "guten" Cholesterins.
• Prävention von Arteriosklerose.
• Erhöhte Resistenz gegen Krebs.

Vitamin A Vorteile

Das Hauptsymptom eines Vitamin-A-Mangels ist "Nachtblindheit". Um diese Störung zu erkennen, reicht es aus, von einem hellen in einen dunklen Raum zu gehen und die Reaktion der Augen zu beobachten.

Wenn Sie also die Augen einige Sekunden lang an die Dunkelheit anpassen, besteht kein Grund zur Sorge über einen Vitamin-A-Mangel. Wenn sich die Augen etwa 7 - 8 Sekunden an die Dunkelheit "gewöhnen", sollten Sie über die Aufnahme von Carotin - und Retinol - reichen Produkten nachdenken.

Wenn sich die Augen nicht länger als 10 - 20 Sekunden an die Dunkelheit anpassen, ist die Hilfe eines Spezialisten erforderlich.

Aber! Angst sollte nicht nur ein Mangel an Vitamin A, sondern auch sein Überfluss sein. So können täglich mehr als 100.000 IE Vitamin A bei Erwachsenen und 18.500 IE bei Kindern eine toxische Wirkung hervorrufen.

Vitamin A-Mangel

• bis zu einem Jahr - 2000 ME;
• 1-3 Jahre - 3300 ME;
• 4-6 Jahre - 3500 ME;
• 7-10 Jahre - 5000 ME.

• schwangere Frauen - 6000 IE;
• laktierend - 8250 IE;
• Die durchschnittliche Rate beträgt im Allgemeinen 5.000 IE.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin A?

Die Hauptquellen von Carotin (pro 100 g):

• Möhren (Möhrensorte) - 15.000 IE;
• Petersilie - 13.000 IE;
• Sauerampfer und Eberesche - 10 000 IE;
• frische grüne Erbsen - 200 IE;
• Spinat - 10.000 IE;
• Erbsen - 800 IE;
• Salatblätter - 3200 IE;
• Kürbis (insbesondere Kürbiskerne) - 1600 IE;
• Tomate - 850 IE;
• Pfirsich - 750 IE;
• Aprikose - 700 IE;
• Weißkohl - 630 IE;
• grüne Bohnen - 450 IE;
• blaue Pflaume - 370 IE;
• Brombeeren - 300 IE.

Darüber hinaus ist Provitamin A in solchen pflanzlichen Erzeugnissen enthalten:

• roter Pfeffer;
• Kartoffeln;
• Schnittlauch;
• Hund stieg;
• Sanddorn;
• Pflaumen;
• Linsen;
• Sojabohnen;
• Äpfel;
• Melonen und Kürbisse;
• Brennnessel;
• Pfefferminze

Karotte ist zweifellos der führende Carotingehalt. Hier sind einige interessante Fakten zu diesem leckeren und gesunden Gemüse.

Fakt 1. Laut Studien haben Personen, die regelmäßig Karotten verwenden, das Risiko für Gelbfleckdystrophie um 35 bis 40 Prozent gesenkt.

Fakt 2. Die Verwendung von Karotten verringert das Risiko, an Brustkrebs zu erkranken, sowie an Lungen- und Darmkrebs (und dies dank spezieller Substanzen - Falcarinol und Falkariniola, die eine Antikrebswirkung haben).

Fakt 3. Nicht viele Menschen wissen, dass Karotten ein natürliches Antiseptikum sind, das die Ausbreitung von Infektionen verhindern kann. Dafür genügt es, gekochte oder rohe Karotten an Schnittwunden oder Wunden zu befestigen.

Fakt 4. Die in Karotten enthaltenen wasserlöslichen Ballaststoffe reduzieren den Cholesterinspiegel, die Galle und das Fett in der Leber, reinigen den Darm und beschleunigen die Ausscheidung von Giftstoffen.

Fakt 5. Mineralien, die Karotten bilden, stärken den Zahnschmelz und schützen ihn vor Schäden.

Fakt 6. Studien an der Harvard University haben gezeigt, dass Personen, die mehr als sechs Karotten pro Woche verzehren, weniger anfällig für Schlaganfälle sind als diejenigen, die nur eine oder zwei Karotten pro Monat essen.

Die Hauptquellen von Retinol (pro 100 g Produkt):

• Hering - 110 IE;
• Rinderleber - 15.000 IE;
• Schweineleber - 5000 IE;
• Kalbsleber - 4000 IE;
• ungesalzene Butter - 2000 IE;
• Sauerrahm - 700 IE;
• fettarmer Hüttenkäse - 130 IE;
• fetter Hüttenkäse - 800 IE;
• Milch - 90 IE.

Natürliche Quellen von Retinol sind Fischleberöl, Eigelb, Kaviar, Käse und Margarine.

Schließlich geben wir die goldene Regel der Vitamin-A-Zufuhr an: Die Carotinvitaminaktivität ist dreimal so hoch wie bei Retinol, daher sollte der Verbrauch an pflanzlichen Produkten dreimal höher sein als die aus tierischen Produkten hergestellte Mahlzeit.

Vitamin C (Ascorbinsäure)

Vitamin C (sein zweiter Name ist Ascorbinsäure) gilt als das größte Geschenk der Natur. Warum Tatsache ist, dass das Ascorbinsäuremolekül leicht viele Hindernisse überwindet und aktiv an allen Lebensprozessen des menschlichen Körpers beteiligt ist.

Eine interessante Tatsache! Der Medizinstudent James Lind, der an der Universität Edinburgh studierte, fand im Jahr 1747 heraus, dass Zitrusfrüchte zur Heilung von Skorbut beitragen können - eine schmerzhafte Krankheit, die damals eine große Anzahl von Seeleuten forderte. Nur zwei Jahrhunderte später (genauer gesagt, 1932) wurde das Geheimnis der Zitrusfrüchte entdeckt. Es stellte sich heraus, dass die Substanz, die Skorbut heilt, Ascorbinsäure ist, von der 10 mg pro Tag ausreichen, um Skorbut zu verhindern. Diese Dosis Ascorbinsäure ist in zwei kleinen Äpfeln enthalten, einer gekochten Kartoffel oder 250 g frischen Trauben.

Aber! Da Ascorbinsäure ein wasserlösliches Vitamin ist, das schnell aus dem Körper ausgeschieden wird, sagen Ärzte, dass eine tägliche Dosis von 10 mg nicht ausreicht, um die normale Funktion des Körpers sicherzustellen.

Vitamin C Vorteile

Die Hauptfunktion von Vitamin C besteht darin, das optimale Niveau des Kollagens sowie des Proteins aufrechtzuerhalten, die für die vollständige Bildung von Bindegewebe nicht nur in der Haut, sondern auch in den Bändern und in den Knochen erforderlich sind.

Zusätzlich versorgt Vitamin C den Körper mit Stoffwechsel- und Redoxprozessen, stärkt die Blutgefäße, beschleunigt die Wundheilung, schützt den Körper vor verschiedenen Infektionen und blockiert im Blut vorhandene Giftstoffe.

Schließlich ist Ascorbinsäure ein treuer Begleiter einer schlanken Figur, da diese Substanz Reaktionen fördert, die Fette in verdauliche Form bringen.

Vitamin C-Mangel

Es gibt zwei hauptsächliche Anzeichen für einen Mangel an Ascorbinsäure im Körper:

• grobe rote Linien erscheinen im unteren Teil der Zunge;
• rote Flecken erscheinen auf der Haut der Schultern (manchmal gibt es Gruppen von kleinen roten Flecken oder Schuppen).

Darüber hinaus weisen die folgenden Anzeichen auf einen Vitamin C-Mangel hin:

• Zahnfleischbluten;
• Müdigkeit;
• Veranlagung für katarrhalische Krankheiten;
• Schlafstörung;
• Haarausfall.

Eine Überdosierung mit diesem Vitamin (vorausgesetzt, es wird aus pflanzlichen Produkten gewonnen) ist jedoch äußerst selten. So können Nebenwirkungen wie eine Abnahme der Kapillarpermeabilität, eine Verschlechterung des Sehvermögens oder eine Atrophie der Nebennieren nur bei längerem Gebrauch von mehr als 100 mg Ascorbinsäure pro Tag auftreten.

Tägliche Einnahme von Vitamin C

• 1 - 3 Jahre - 20 - 35 mg;
• 4 - 6 Jahre - bis zu 50 mg;
• 7 - 10 Jahre - 55 - 70 mg.

• schwangere Frauen - 300-400 mg;
• Stillen - 500 - 600 mg;
• Die durchschnittliche Rate beträgt im Allgemeinen 200 mg.

Männer - 200 - 500 mg.

Es ist wichtig! Patienten mit Knochenfrakturen, Herzkrankheiten, Tuberkulose und Rheuma leiden an. Es wird empfohlen, die Dosis auf 2000 mg pro Tag zu erhöhen.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin C?

Der führende Vitamin-C-Gehalt ist Wildrose, in der Früchte pro 100 g Frucht 550 mg Ascorbinsäure enthalten (in diesem Fall kann die Menge dieses Vitamins in getrockneter Hagebutte 1100 mg erreichen).

An zweiter Stelle steht Petersilie, die etwa 130 - 190 mg Vitamin C enthält.

Außerdem ist Ascorbinsäure in solchen Produkten enthalten:

• Sanddornbeeren - 250 - 600 mg;
• Erdbeeren - 50-230 mg;
• Schwarze Johannisbeere - 150-260 mg;
• Zitrusfrüchte - 15 bis 50 mg (das meiste Vitamin C ist in Zitronen enthalten - etwa 40–70 mg);
• Meerrettich - 100-140 mg;
• Erdbeeren - 60 mg;
• frische Ananas - 25 mg;
• Banane - 25 mg;
• frische Kirsche - bis zu 8 - 10 mg;
• Brokkoli und Rosenkohl (pink) - 90 - 120 mg;
• Weißkohl, frisch und fermentiert - 70 mg (dieser Gehalt an Vitamin C und in frischem Blumenkohl);
• junge grüne Zwiebeln - 25 mg;
• Himbeere - 25 mg;
• Mango - 40 mg;
• grüner Pfeffer - 100 mg;
• Rettich - 135 mg;
• gekochter und frischer Spinat - 30 - 60 mg.

Die angegebenen Normen beziehen sich auf 100 g Produkt.

Dieses Vitamin ist auch in tierischen Produkten enthalten, nämlich in Huhn, Rindfleisch, Kälberleber und Nieren.

Es ist wichtig! Bei der Wärmebehandlung wird Vitamin C leicht zerstört, so dass praktisch keine gekochten Speisen enthalten sind. Der Gehalt an Ascorbinsäure nimmt bei längerer Lagerung, Aussalzen, Beizen und Einfrieren der Produkte signifikant ab. So verlieren die im Kühlschrank aufbewahrten Grüns nach einem Tag bis zu 10 Prozent Vitamin C. Die einzige Ausnahme ist das Sauerkraut, das den ursprünglichen Inhalt dieses Vitamins beibehält.

Eine interessante Tatsache! Der Ascorbinsäureverlust hängt stark von der Art der kulinarischen Behandlung ab: Zum Beispiel werden etwa 70 Prozent des Vitamin C in Wasser zerstört, während ein Paar nur 8 bis 12 Prozent ausmacht. Im Allgemeinen wird empfohlen, Ascorbinsäure (dh Produkte mit ihrem Gehalt) in einer sauren Umgebung zu konservieren.

Vitamin D

Fettlösliches Vitamin D, vertreten durch zwei Formen - D2 und D3 - ist vielen als wirksames Mittel bekannt, das die Entwicklung von Rachitis verhindert und zur Heilung dieser schweren Krankheit beiträgt, die hauptsächlich Kinder betrifft.

Eine Besonderheit dieses Vitamins ist, dass es nicht nur mit der Nahrung in den Körper gelangen kann, sondern auch durch die Einwirkung von Sonnenlicht synthetisiert werden kann. Die Sonne ist die Hauptquelle dieses Vitamins (aus diesem Grund betrachten Biochemiker Vitamin D als Hormon).

Es ist wichtig! Bei regelmäßigem Sonnenbaden erhält die Haut eine ausreichende Menge an Vitamin D, obwohl bestimmte Bedingungen für ihre Produktion erforderlich sind, darunter:

• Tageszeit: zB morgens (unmittelbar nach Sonnenaufgang) sowie abends (bei Sonnenuntergang) wird Vitamin D so aktiv wie möglich produziert;
• Hautfarbe: Bei heller Haut wird dieses Vitamin im Vergleich zu dunklen und schwarzen Menschen in größeren Mengen produziert.
• Alter: Im Alterungsprozess synthetisiert die Haut immer weniger Vitamin D;
• Klimaanlage: Staub, Emissionen von Industrieunternehmen, Gasverunreinigung verhindern den normalen Sonneneinfall, was zu einem erhöhten Risiko für Rachitis bei Kindern führt.

Es ist wichtig! Es sollte daran erinnert werden, dass "Sonnenbaden" in Maßen genommen werden sollte, während es wichtig ist, den Körper mit bestimmten Mineralien und Vitaminen zu sättigen, die dazu beitragen, die karzinogene Wirkung der Sonnenstrahlen zu neutralisieren.

Eine interessante Tatsache! Neben der Sonne tragen Massagen, kontrastierende Wasserbäder und Luftbäder zur Bildung dieses nützlichen Vitamins bei, indem sie eine sogenannte "innere Massage" von Kapillaren bewirken, die die Bewegung von Körperflüssigkeiten fördert, die Zellerneuerung und Normalisierung der endokrinen Drüsen fördert.

Vitamin D Vorteile

Der Nutzen von Vitamin D endet jedoch nicht dort, weil es an der Regulierung der Zellproliferation beteiligt ist, die Muskeln stärkt, Stoffwechselprozesse normalisiert, die Synthese einer Reihe von Hormonen anregt, das Immunsystem stärkt und die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen verschiedene Haut- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht.

Eine interessante Tatsache! In Regionen, in denen eine geringe Menge an Vitamin D in der Ernährung enthalten ist, werden Krankheiten wie Diabetes, Arteriosklerose und Arthritis viel häufiger diagnostiziert, und junge Menschen sind anfälliger für sie.

Tägliche Einnahme von Vitamin D

Der menschliche Bedarf an diesem Vitamin hängt vom Alter, der körperlichen Anstrengung, dem allgemeinen physiologischen Zustand und anderen Faktoren ab. Im Folgenden geben wir die durchschnittliche Tagesdosis an Vitamin D für verschiedene Personengruppen an.

• bis zu einem Jahr - 400 - 1400 IE (je nach Körpergewicht);

• 5 - 14 Jahre - 500 IE.

Jugend: 14 - 21 Jahre - 300 - 600 IE.

Frauen: schwanger und stillend - 700 IE.

Ältere Menschen: 400 IE.

Im Allgemeinen kann ein Erwachsener zufrieden sein, die Mindestmenge an Vitamin D zu erhalten.

Es ist wichtig! Vorausgesetzt, dass die Sonne mindestens 15 bis 25 Minuten pro Tag ist, kann die Vitamin D-Rate aus der Nahrung auf die Hälfte reduziert werden.

Es ist wichtig! Vitamin D sollte mit äußerster Vorsicht eingenommen werden, da sowohl die Überdosierung als auch der Mangel eine Erweichung der Knochen hervorrufen. Bis heute ist Hypervitaminose D extrem selten und wird vor allem durch die zu lange Verwendung dieses Vitamins in großen Dosierungen hervorgerufen.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin D?

Die Hauptnahrungsquellen dieses Vitamins sind:

• Eigelb - 25 IE;
• Fleisch - 9 IE;
• Milch - bis zu 4 IE;
• Butter - bis zu 35 IE.

Vitamin D ist in Meeresfrüchten, Dorschleber, Heilbutt, Hering, Makrele, Thunfisch, Sauerrahm und Tierleber enthalten.

Eine kleine Menge dieses Vitamins ist in Gemüse wie Kohl und Karotten enthalten.

Vitamin E (Tocopherol)

Sein zweiter Name - Tocopherol - Vitamin E erhielt von den griechischen Wörtern "tokos" (oder "Geburt") und "ferro" (was in der Übersetzung "tragen" bedeutet). Und tatsächlich - es wurde bewiesen, dass Tocopherole die Funktion der Sexualdrüsen positiv beeinflussen.

Eine interessante Tatsache! In den 30er - 40er Jahren des 20. Jahrhunderts gab es viele falsche Vorstellungen über dieses Vitamin. Sie glaubten fälschlicherweise, dass Tocopherol die Wirkungen der Vitamine C und D zu nichts verminderte. Doch die Forschung zerstreute diesen Mythos und stellte fest, dass Vitamin E nur von Menschen mit hohem Blutdruck und rheumatischer Herzkrankheit mit Vorsicht genommen werden sollte.

Vitamin E Vorteile

• Neutralisierung freier Radikale, die die Körperzellen zerstören.
• Schutz der Zellmembranen vor Beschädigung.
• Prävention von onkologischen Erkrankungen.
• Stärkung der Blutgefäße.
• Beschleunigung der Wundheilung
• Schutz der Haut vor ultravioletter Strahlung.
• Verbesserter Transport von Sauerstoff zu den Geweben.
• Verstopfung der Blutgerinnsel in den Gefäßen.
• Verbesserung der Zusammensetzung von Haaren und Nägeln (Vitamin E in reiner Form und als zusätzlicher Bestandteil wird bei der Herstellung vieler Kosmetika verwendet).
• Vorbeugung von vaskulärer Atherosklerose, während es wichtig ist zu verstehen, dass Vitamin E die Entwicklung dieser Krankheit "verlangsamen" kann, es aber nicht beseitigt.
• Sicherstellung der normalen Funktion der Muskulatur.

Es ist wichtig! Vitamin E zeigt sofort seine Wirkung: Bei Thrombosen, Nierenentzündungen sowie einem akuten Anfall von Rheuma und koronarer Insuffizienz beginnt Tocopherol nach 5 bis 10 Tagen zu wirken, während sich die Verbesserung der Gesundheit erst nach 4 bis 6 Wochen bemerkbar macht.

Eine interessante Tatsache! Studien zufolge haben Menschen, die an Herzkrankheiten leiden und Vitamin E für 20 bis 30 Jahre einnehmen, im Alter von 80 Jahren das Herz in 86 Prozent vollständig geheilt. Die Altersgruppe im Alter von 60 - 70 Jahren verbesserte nicht nur die Herzarbeit, sondern auch das allgemeine Wohlbefinden um 80 Prozent.

Vitamin E-Mangel

Vitamin E, das als „Fortpflanzungsvitamin“ bezeichnet wird, ist für das normale Funktionieren der sexuellen Sphäre verantwortlich. Daher nimmt die Produktion von Spermatozoen und bei Frauen mit einem Mangel an Männern ab - eine Verletzung des Menstruationszyklus und eine Abnahme des sexuellen Verlangens.

Ich möchte auch über Vitamin-E-Überdosierungen sagen, die, obwohl sie extrem selten sind, Verdauungsstörungen hervorrufen, die Immunität schwächen und sogar Blutungen verursachen können.

Es ist wichtig! Bei Hypervitaminose E (erinnern Sie sich daran, dass sich dieses Vitamin im Körper anreichern kann), werden Übelkeit, Blähungen, Durchfall und ein Anstieg des Blutdrucks beobachtet.

• bis zu einem Jahr - 3–4 mg;
• 1-3 Jahre alt - 6 mg;
• 4 - 6 Jahre alt - 7 mg;
• 7 - 10 Jahre alt - 11 mg.

• schwangere Frauen - 15 mg;
• Laktation - 19 mg;
• Die durchschnittliche Rate beträgt im Allgemeinen 8 bis 10 mg.

Es ist wichtig! Ein erhöhter Bedarf an Tocopherol wird bei Rauchern und Menschen mit intensiver körperlicher Anstrengung beobachtet. Darüber hinaus sollten Frauen im Zeitraum der Perimenopause, mit der Gefahr einer Fehlgeburt sowie bei Mehrlingsschwangerschaften eine erhöhte Vitamin-E-Aufnahme einnehmen.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin E?

Im Gegensatz zu anderen Vitalstoffen ist Tocopherol in Produkten sehr verbreitet.

Vitamin E ist vorwiegend in Produkten pflanzlichen Ursprungs enthalten, Pflanzenöle sind besonders reich an diesem Vitamin: Zum Beispiel enthalten 100 g unraffiniertes Sonnenblumenöl 63 mg Tocopherol, das heißt, mit einem Esslöffel dieses Produkts können wir die tägliche Vitamin-E-Menge wieder auffüllen.

Der Rekord für den Gehalt an Tocopherol ist Weizenkeimöl, von dem 100 g 160 mg Vitamin E enthalten.

In Nüssen und Samen ist viel Vitamin E enthalten: Nur 2 - 3 Nüsse enthalten die Hälfte des Tagespreises, während 100 g Sonnenblumenkerne eineinhalb Tagesnormen an Vitamin E enthalten (mit 100 g Kürbiskernen können Sie täglich eine Tocopherolrate einfüllen).

Vitamin E kommt in ausreichendem Maße in folgenden Gemüse und Früchten vor:

• Kohl;
• Tomaten;
• Selleriewurzel;
• Kürbis;
• Grüns;
• Süße Paprika;
• Erbsen;
• Möhren;
• Mais;
• Himbeere;
• Blaubeeren;
• verschiedene getrocknete Früchte;
• Brombeere;
• wilde Rose (frisch);
• Pflaume;
• Sesam;
• Mohnblume;
• Gerste;
• Hafer;
• Hülsenfrüchte

Sie können dieses Vitamin aus tierischen Produkten erhalten, darunter:

• schwarzer Kaviar;
• Eier;
• Käse;
• frische Milch (2,5 Prozent Fettgehalt);
• Butter;
• Fisch (Hering, Barsch, Forelle, Lachs, Aal);
• Garnelen;
• Kaninchen- und Putenfleisch;
• Rindfleisch

Vitamin E kommt außerdem in Weiß- und Roggenbrot vor.

Es ist wichtig! Vitamin E ist ausreichend stabil, so dass es während des Erhitzens nicht zusammenbricht, während alle seine positiven Eigenschaften erhalten bleiben. Durch längeres Braten von Produkten mit Vitamin E und deren Wiedererwärmung wird die Tocopherolmenge jedoch erheblich reduziert.

Vitamin F

Fettlösliches Vitamin F umfasst einen Komplex aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die nicht nur mit der Nahrung, sondern auch über die Haut in den Körper gelangen, insbesondere bei der Verwendung von Salben oder Kosmetika.

Es ist wichtig! Vitamin F wird zerstört, wenn es Hitze, Licht und Sauerstoff ausgesetzt wird, während seine vorteilhaften Eigenschaften verloren gehen und Toxinen und freien Radikalen weichen.

Vitamin F Vorteile

• Absorption von Fett sicherstellen.
• Normalisierung des Fettstoffwechsels direkt in der Haut.
• Ausscheidung von Cholesterin.
• Verbesserung des Reifungsprozesses der Spermien, was sich positiv auf die Fortpflanzungsfunktion auswirkt.
• Stärkung des Bewegungsapparates.
• Verbesserung des Aussehens von Haar und Haut (kein Wunder, dass dieses Vitamin häufig als "Gesundheitsvitamin" bezeichnet wird und bei der Herstellung von Kosmetika verwendet wird).
• Stärkung der Immunität.
• Beschleunigung der Heilung
• Befreiung von Allergien.
• Entfernung von Entzündungen und Ödemen.
• Beseitigung von Schmerzen
• Normalisierung des Blutdrucks.

Es ist wichtig! Vitamin F schützt die Zellen vor Schäden durch schädliche Substanzen, verhindert deren Zerstörung und stoppt die Umwandlung in den Tumor.

Vitamin-F-Mangel

Ein Mangel an Vitamin F führt zu einem vorzeitigen Ausbleichen der Haut, zur Entstehung von Entzündungen, Allergien sowie zu einer Verletzung der Stoffwechselprozesse, die den gesamten Körper negativ beeinflusst.

Der Mangel an diesem Vitamin bei Kindern äußert sich in einer Verzögerung des Wachstums und einer schlechten Gewichtszunahme, ganz zu schweigen von häufigen Infektionskrankheiten.

Bei Erwachsenen erhöht ein anhaltender Mangel an Vitamin F das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen signifikant.

Wenn wir über Hypervitaminose von Vitamin F sprechen, ist diese Verletzung äußerst selten. Außerdem ist dieses Vitamin absolut unbedenklich für den Menschen, da es keine toxische Wirkung hat. In einigen Fällen führt der übermäßige Verzehr von Vitamin F zu einer allergischen Reaktion, Sodbrennen und Bauchschmerzen.

Tägliche Einnahme von Vitamin F

Die optimale tägliche Dosierung der Vitamin-F-Einnahme ist noch nicht festgelegt. Bei einer vollwertigen und ausgewogenen Ernährung ist eine zusätzliche Einnahme von Vitamin F nicht erforderlich.

Es wird angenommen, dass die durchschnittliche tägliche Zufuhr von Vitamin F etwa 1000 mg beträgt, was zwei Esslöffeln Pflanzenöl entspricht.

ABER! Es gibt eine Kategorie von Menschen, bei denen eine erhöhte Dosis von Vitamin F gezeigt wird. Hierbei handelt es sich um Personen mit hohem Cholesterinspiegel und Übergewicht, vaskulärer Arteriosklerose und Diabetes, Haut- und Autoimmunerkrankungen. Darüber hinaus steigt die tägliche Zufuhr von Vitamin F bei intensiver Bewegung.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin F?

Die Hauptquelle für Vitamin F ist Pflanzenöl, das Leinsamen, Sojabohnen, Sonnenblumen, Mais, Oliven, Nüsse usw. sein kann.

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren finden sich auch in folgenden Lebensmitteln:

• Hering;
• Lachs;
• Nüsse;
• Makrele;
• Fischöl;
• Sonnenblumenkerne;
• Avocado;
• getrocknete Früchte;
• Brombeere;
• Weizen gekeimte Körner;
• Haferflocken;
• Soja- und Bohnenkulturen.

Es ist wichtig! Vitamin F ist gegenüber der Einwirkung erhöhter Temperaturen äußerst instabil und kommt daher nur in kaltgepresstem Pflanzenöl vor. Darüber hinaus reduziert es die Konzentration dieses Vitamins im Öl und die direkte Sonneneinstrahlung. Aus diesem Grund wird empfohlen, das Öl in einem dunklen, hermetisch verschlossenen Behälter zu lagern (immer an einem dunklen und kühlen Ort). Denken Sie daran und daran, dass Vitamin F beim Erhitzen zerstört wird. Das in Pflanzenöl gekochte Frittiertes enthält also kein Vitamin F.

Vitamin K

Dieses Vitamin erhielt seinen Namen nach dem ersten Buchstaben des Namens des amerikanischen Hämatologen Quick, der es entdeckte.

Ich muss sagen, dass die Hauptformen dieses Vitamins sind:

• Vitamin K1, das von Pflanzen synthetisiert wird;
• Vitamin K2, das von Mikroorganismen direkt im Dickdarm produziert wird (vorausgesetzt, Leber und Galle sind normal).

Es ist wichtig! An gesunden Vitaminen fehlt es nicht an Vitamin, da der Körper es in der erforderlichen Menge selbst produziert.

Vitamin K Vorteile

Vitamin K wurde lange Zeit praktisch nicht untersucht, da die Wissenschaftler irrtümlicherweise der Meinung waren, dass dieses Vitamin nur eine Funktion im Körper ausübt, nämlich den Prozess der Blutgerinnung zu normalisieren.

Heute haben Biochemiker jedoch viele andere vorteilhafte Eigenschaften von Vitamin K erkannt, darunter:

• Normalisierung des Stoffwechsels;
• Verbesserung des Gastrointestinaltrakts;
• Schmerzlinderung
• Beschleunigung der Wundheilung.

Es ist wichtig! Die Hauptursache für Vitamin-K-Mangel bei Erwachsenen ist eine Lebererkrankung, während dieses Vitamin selbst in größeren Mengen nicht toxisch ist.

Es ist wichtig! Die Konzentration von Vitamin K im Körper kann unter dem Einfluss von Alkohol und kohlensäurehaltigen Getränken sowie mit dem Verzehr von sehr hohen Dosen Tocopherol (oder Vitamin E) abnehmen.

Tägliche Dosis von Vitamin K

Die Tagesdosis an Vitamin K für Erwachsene ist immer noch nicht eindeutig festgelegt, so dass wir Richtwerte von 60-140 μg angeben.

Es wird davon ausgegangen, dass es sich um die tägliche Menge an Vitamin K handelt, die mit einer Rate von 1 & mgr; g Vitamin pro 1 kg Körpergewicht erhalten wird. Bei einem Gewicht von 65 kg sollte eine Person also 65 µg Vitamin K pro Tag verbrauchen. Zur gleichen Zeit enthält die übliche Ernährung einer durchschnittlichen Person 300-400 µg dieses Vitamins pro Tag. Aus diesem Grund ist ein Vitamin-K-Mangel ein extrem seltenes Phänomen (mit Ausnahme der Fälle, in denen die Ernährung sehr stark eingeschränkt ist oder die verwendeten Medikamente die Aufnahme von Vitamin K negativ beeinflussen).

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin K?

Dieses Vitamin kommt in allen Pflanzen, Gemüse und Früchten vor, die grün gefärbt sind.

Dazu gehören:

• Brennnessel;
• Linden;
• Salatblätter;
• grüne Tomaten;
• Kohl aller Art;
• Gurke;
• Avocado;
• Kiwi;
• Spinat;
• Banane

Darüber hinaus ist eine große Menge Vitamin K in Schweineleber, Eiern, Olivenöl, Milch, Sojabohnen, Walnüssen und Fischöl enthalten.

Wie kann man Vitamine in Produkten erhalten?

Wir sprachen über die Vorteile von Vitaminen und Lebensmitteln, die ihren Mangel ausgleichen. Wir wenden uns nun der Frage zu, wie viele Stoffe maximal in den Produkten enthalten sein dürfen. Und dafür genügt es, ein paar einfache Regeln zu beachten.

1. Fettprodukte sowie Pflanzenöle werden schnell oxidiert, wenn sie Licht und Sauerstoff ausgesetzt werden. Es wird daher empfohlen, sie in luftdicht verschlossenen Behältern an einem kühlen und dunklen Ort zu lagern.

2. Fleisch und Fisch enthalten nicht nur viele Vitamine, sondern auch Mineralien, zu deren Erhalt man sich strikt an die festgelegten Bedingungen der Wärmebehandlung halten sollte. Es wird also nicht mehr als eine halbe Stunde für das Braten von Fleisch, 1 bis 1,5 Stunden für das Schmoren und 1,5 Stunden für das Braten gegeben. Fisch braten Sie nicht länger als 20 Minuten, schmoren Sie und backen Sie eine halbe Stunde.

3. Es ist wichtig, die richtige Methode der Wärmebehandlung zu wählen, von der die harmloseste als Dampfbehandlung gilt. Als nächstes wird gekocht, geröstet und geröstet.

Eine interessante Tatsache! Der größte Verlust an Vitaminen tritt beim Kochen von Fleisch oder Fisch auf.

4. Der Vitaminwert tierischer Produkte wird durch das Einfrieren erheblich reduziert. Das Auftauen von Tiefkühlkost ist wichtig: Zum Beispiel sollte das Abtauen bei Raumtemperatur oder in kaltem Wasser erfolgen.

5. Um die Oxidation von Vitaminen zu vermeiden, sollten Sie beim Kochen keine Utensilien aus Metall oder emaillierte Behälter mit Rissen und Chips verwenden.

6. Vitamin C, das in Gemüse, Gemüse und Früchten vorkommt, beginnt fast unmittelbar nach der Ernte zu „zerfallen“, während die Menge dieses Vitamins während der Lagerung und beim Kochen von Lebensmitteln deutlich abnimmt. Um die Konservierung von Ascorbinsäure zu maximieren, wird empfohlen, Schnittgrüns im Kühlschrank zu lagern, da Vitamin C bei Raumtemperatur innerhalb von zwei Tagen bis zu 80 Prozent seiner Eigenschaften verliert. Daher ist es wünschenswert, Obst und Gemüse sofort und frisch zu sich zu nehmen. Lagern Sie Lebensmittel an einem dunklen und kühlen Ort.

7. Gemüse sollte vor dem Reinigen gut gewaschen werden und im Allgemeinen (dh ungeschnitten).

8. Es ist wichtig zu wissen, dass Vitamine und Mineralstoffe in der größten Menge direkt unter der Schale sowie in den Blättern von Gemüse, Früchten und Pflanzen im Allgemeinen konzentriert sind. Aus diesem Grund wird empfohlen, die Produkte so zu reinigen, dass die geschnittene Schicht der Schale so dünn wie möglich ist.

9. Es wird nicht empfohlen, aufgeschnittenes Gemüse für längere Zeit in Wasser zu legen. Es ist besser, Produkte pflanzlichen Ursprungs vor ihrer direkten Zubereitung zu reinigen und zu waschen.

Ausnahmen sind Hülsenfrüchte, die vor dem Kochen 1 bis 2 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden müssen, wodurch das grobfaserige Gewebe des Produkts weicher wird und der Garvorgang dadurch verkürzt wird (mehr Vitamine bleiben in der Schale).

10. Gemüsesalate sollten unmittelbar vor der Verwendung gehackt und wieder gefüllt werden, um den Geschmack und die Nährstoffeigenschaften des Produkts zu erhalten. Gleichzeitig werden Salatblätter und Gemüse besser mit der Hand zerkleinert und nicht mit einem Messer geschnitten, da der Kontakt mit dem Metall zum Verlust von Vitaminen beiträgt.

Es ist wichtig! Zum Reinigen sowie zum Schneiden von Gemüse und Obst ist es besser, ein Edelstahlmesser zu verwenden, um den Vitaminverlust zu reduzieren.

11. Beim Kochen von Gemüse, einschließlich der Zubereitung von ersten Gängen, wird empfohlen, sie in kochendes Wasser einzutauchen, in dem das Enzym schnell inaktiviert wird, was zur Zerstörung der Ascorbinsäure beiträgt.

12. Wenn das Gericht aufgewärmt werden muss, ist es besser, es in Portionen zuzubereiten und nicht beispielsweise die ganze Suppe oder den Borschtsch auf einmal zu erwärmen, da das erneute Erhitzen von Speisen wiederholt den Vitaminwert verringert.

http://www.infoniac.ru/news/Vitaminy-A-S-D-E-F-i-K-pol-za-soderzhanie-v-produktah.html

Vitamin E - biologische Rolle, Mangelerscheinungen, Inhalt in Lebensmitteln. Anweisungen zur Verwendung von Vitamin E

Allgemeine Merkmale, Formen und Namen von Vitamin E

Vitamin E ist eine fettlösliche Verbindung mit starken antioxidativen Eigenschaften. Zur Bezeichnung von Vitamin E wird auch der traditionelle Name - Tocopherol - verwendet. Wegen der Fähigkeit, die Jugend über lange Zeit aufrechtzuerhalten und die günstige Wirkung auf die Empfängnis und das Tragen hat, wird Tocopherol auch als "Vitamin der Jugend und Schönheit" und als "Vitamin der Fruchtbarkeit" bezeichnet.

Vitamin E ist eine Mischung aus acht biologisch-organischen Strukturen, die die gleichen Eigenschaften haben und deren Sorten sind. Diese Arten von Vitamin E werden Vitamere genannt und in zwei große Klassen unterteilt - Tocopherole und Tocotrienole. Bei Vitoferolen und Tocotrienolen handelt es sich um vier Vitamere von E. Im Prinzip haben alle acht Vitamere nahezu die gleiche Aktivität, daher sind sie in der Gebrauchsanweisung und den verschiedenen Beschreibungen nicht getrennt. Wenn Menschen über Vitamin E sprechen, verwenden sie daher den allgemeinen Namen für alle Vitamere - Tocopherol.

Das erste von Vitameren E wurde jedoch erhalten und das alpha-Tocopherol identifiziert, das am häufigsten in der Natur vorkommt und das aktivste ist. Gegenwärtig wird die Aktivität von alpha-Tocopherol als Standard genommen, und damit werden die Aktivitäten aller anderen Vitamere E verglichen, daher kann man in einigen sehr detaillierten Beschreibungen eines Medikaments mit Vitamin E sehen, dass sein Gehalt N-Einheiten entspricht, die der Aktivität von 1 mg alpha entsprechen -Tocopherol. Derzeit wird die Menge an Vitamin E normalerweise in internationalen Einheiten (IE) oder Milligramm ausgedrückt, wobei 1 IE = 1 mg ist.

Alpha-, Beta- und Gamma-Tocopherole haben die ausgeprägteste Vitaminaktivität. Ein Delta-Tocopherol hat die stärksten antioxidativen Eigenschaften. Hersteller verschiedener Arzneimittel werden je nach Verwendungszweck in die Zusammensetzung der notwendigen Vitamin-E-Sorte eingebracht, um die ausgeprägteste biologische Wirkung zu erzielen.

Da Tocopherol sich in Fetten auflöst, kann es sich in praktisch allen Organen und Geweben im menschlichen Körper anreichern. Dies geschieht, wenn eine große Menge Vitamin E in den Körper gelangt, es hat keine Zeit zur Beseitigung, dringt in alle Organe und Gewebe ein, löst sich dort in den Fetten der Membranen auf und bildet ein Depot. Die größte Menge an Vitamin E kann sich in Leber, Hoden, Hypophyse, Fettgewebe, roten Blutkörperchen und Muskeln ansammeln.

Aufgrund dieser Fähigkeit zur Akkumulation kann Vitamin E im Körper in hohen Konzentrationen vorhanden sein, die weit über dem normalen Niveau liegen, was zu Störungen der Arbeit verschiedener Organe und Systeme führt. Übermäßige Mengen an Vitamin E im Körper werden als Hypervitaminose bezeichnet. Ebenso wie Hypovitaminose mit klinischen Manifestationen einhergeht, die auf die Zerstörung vieler Organe und Systeme zurückzuführen sind.

Eine unzureichende Zufuhr von Vitamin E im Körper führt zu einem Mangel oder einer Hypovitaminose, die mit einer Störung der Organe mit charakteristischen klinischen Symptomen einhergeht.

Das heißt, in Bezug auf Vitamin E im menschlichen Körper können sowohl sein Überschuss als auch sein Mangel erzeugt werden, und beide Zustände verursachen Störungen der normalen Funktion verschiedener Organe. Dies bedeutet, dass Vitamin E nur in der erforderlichen Menge konsumiert werden sollte, um eine übermäßige oder unzureichende Aufnahme zu verhindern.

Absorption und Ausscheidung von Vitamin E

Vitamin E gelangt mit der Nahrung in den menschlichen Körper und wird in Gegenwart von Fett und Galle aus dem Darm aufgenommen. Dies bedeutet, dass für die normale Aufnahme von Vitamin aus dem Verdauungstrakt dieses mit einer geringen Menge pflanzlichen oder tierischen Fettes kombiniert werden muss.

Etwa 50% der Gesamtmenge an Vitamin E, die in dem Lebensmittelklumpen enthalten ist, wird aus dem Darm resorbiert, vorausgesetzt, es gibt eine normale Menge an Fett und Galle. Wenn im Darm wenig Fett oder Galle vorhanden ist, werden weniger als 50% des aufgenommenen Vitamin E absorbiert.

Vitamin E bildet bei der Aufnahme aus dem Darm einen Komplex mit Fettsäuren (Chylomikronen), in den es zuerst in die Lymphe und dann in das Blut gelangt. Im Blut wird Vitamin E aus dem Komplex mit Chylomikronen freigesetzt und bindet an Proteine. In diesem komplexen Protein + Vitamin E wird es durch den Blutfluss zu allen Organen und Geweben transportiert.

In Geweben wird Vitamin E aus der Bindung mit Protein freigesetzt und ist in Kombination mit Vitamin A an der Synthese von Ubichinon Q beteiligt, einer Substanz, die Sauerstoff aus den roten Blutkörperchen direkt in die Zelle transportiert.

Vitamin E wird sowohl unverändert als auch in Form von Metaboliten ausgeschieden. Darüber hinaus wird der größte Teil des Vitamins E - 90% über den Darm in den Stuhl ausgeschieden, und nur 10% werden über die Nieren im Urin ausgeschieden.

Die biologische Rolle von Vitamin E

Vitamin E ist eine einzigartige Substanz, die den Körper regenerieren und den Alterungsprozess verlangsamen kann. Deshalb nennt man es das Vitamin der Jugend und der Schönheit. Der Effekt der Verlangsamung des Alterns wird durch die starke Aktivierung von Gewebeatmationsprozessen erreicht, bei denen die Zellen gut mit Sauerstoff versorgt werden und die Zerfallsprodukte aus ihnen entfernt werden.

Vitamin E reduziert auch die Blutgerinnung, verhindert die Bildung übermäßiger Blutgerinnsel und verbessert somit die Mikrozirkulation und verhindert Blutstauungen in verschiedenen Organen und Geweben. Die Abnahme der Blutgerinnungsaktivität führt dazu, dass sie besser durch die Gefäße fließt, ohne sie zu verstopfen. Darüber hinaus glättet Vitamin E die Wände der Blutgefäße, wodurch sich keine Cholesterin-Plaques auf ihnen ablagern, wodurch eine Atherosklerose verhindert wird. Durch die Verbesserung der Eigenschaften von Blut und Gefäßerkrankungen sowie der Prävention von Arteriosklerose werden Herz-Kreislauf-Insuffizienz bei regelmäßiger Einnahme von Vitamin E gemeinsam verhindert.

Vitamin E verbessert die Funktion des Immunsystems und beugt so Infektions- und Entzündungserkrankungen von Organen vor. In Kombination mit Vitamin A schützt es die Lunge vor den negativen Auswirkungen verschmutzter Luft. Außerdem verbessert Vitamin E den Muskelaufbau und die Leistungsfähigkeit der Muskeln, lindert Krämpfe und beschleunigt die Heilung verschiedener Wunden und Verbrennungen. Mit Vitamin E heilen Wunden mit weniger oder gar keiner Narbe.

Unabhängig davon muss gesagt werden, dass Vitamin E die sexuelle Funktion bei Männern und Frauen verbessert, indem es die Produktion von Hormonen und den Zustand der Fortpflanzungsorgane positiv beeinflusst. Beispielsweise verbessert Tocopherol bei Frauen die Blutversorgung der Gebärmutter und der Eierstöcke und trägt auch zur Entwicklung der erforderlichen Progesteronmenge und zur Bildung der Plazenta während der Schwangerschaft bei. Bei Frauen erleichtert Vitamin E den Verlauf des prämenstruellen und menopausalen Syndroms und trägt auch zur vollständigen Heilung der fibrösen Läsionen der Brustdrüse bei. Bei Männern verbessert Vitamin E die Spermienqualität, indem es die Funktion der Sexualdrüsen normalisiert. Darüber hinaus verbessert Tocopherol die Wirksamkeit signifikant.

Für alle Menschen, unabhängig vom Geschlecht, reduziert Vitamin E den Druck, dehnt und stärkt die Wände der Blutgefäße, beugt Katarakten und Anämie vor und unterstützt auch das normale Funktionieren des Nervensystems.

Vitamin E hat als Antioxidans folgende biologische Wirkung auf den menschlichen Körper:

• Bindet aktiv an freie Radikale und deaktiviert sie;
• Schützt Zellen vor Schäden durch freie Radikale;
• Verlangsamt die bereits laufenden Prozesse der Radikaloxidation von Lipiden und DNA von Zellen;
• Reduziert die Rate der Bildung neuer freier Radikale;
• Schützt andere Vitamine vor den negativen Auswirkungen freier Radikale;
• Verbessert die Aufnahme von Vitamin A;
• Verhindert das Auftreten von seniler Pigmentierung auf der Haut in Form von braunen Flecken;
• Zerstört und verhindert das Auftreten von Krebszellen, wodurch das Risiko von malignen Tumoren verschiedener Organe reduziert wird;
• Durch den Schutz der Zellen vor Schäden durch freie Radikale wird die Alterungsrate verringert.
• Verbessert die Bildung von Kollagen und Elastin, die zur Aufrechterhaltung der Eigenschaften des Bindegewebes erforderlich sind.
• Erleichtert den Verlauf von Diabetes und Alzheimer-Krankheit.

Vitamin E-Einnahmequoten

Normalerweise wird die Menge an Vitamin E in internationalen Einheiten (IE) oder Milligramm (mg) angegeben. Hersteller geben jedoch manchmal veraltete Einheiten für die Messung der Vitamin-E-Menge an, die als Tocopherol-Äquivalente (ET) bezeichnet wird. Darüber hinaus ist 1 mg = 1 IE und 1 ET etwa 1 IE, so dass alle drei Einheiten der Vitamin E-Menge als gleichwertig betrachtet werden können.

Der tägliche Bedarf eines Erwachsenen und eines Kindes, das älter als zwei Jahre ist, an Vitamin E beträgt 8 bis 12 IE, und bei Männern ist der Gesamtwert höher als bei Frauen. Bei Kindern des ersten Lebensjahres beträgt der Bedarf an Vitamin E 3 bis 5 mg.

Der Bedarf an Tocopherol steigt in folgenden Situationen:
1. Aktive Muskelarbeit, zum Beispiel beim Sport, bei körperlicher Arbeit usw.
2. Große Mengen an Pflanzenöl essen.
3. Schwangerschaft und Stillzeit erhöhen den Bedarf an Vitamin E um mindestens 2 bis 5 IE.
4. Die Erholungsphase nach infektiösen und entzündlichen Erkrankungen.
5. Die Zeit der Heilung verschiedener Wunden.

Gemäß den Normen der diätetischen Ernährung gelten 15 mg Vitamin E pro Tag für Erwachsene und Kinder ab drei Jahren als optimal. Sicher im Hinblick auf die Entwicklung einer Hypervitaminose ist der Verbrauch von maximal 100 mg Vitamin E pro Tag. Dies bedeutet, dass bis zu 100 IE Tocopherol pro Tag konsumiert werden können, ohne befürchten zu müssen, dass sich eine Hypervitaminose entwickelt.

Klinische Studien, die in den letzten Jahren durchgeführt wurden, zeigen jedoch, dass 100 bis 400 IE für Erwachsene und 50 bis 100 IE für Kinder korrektere und gleichzeitig sichere Dosierungen von Vitamin E sind. Es sind diese Dosierungen von Vitamin E, die nicht nur die physiologischen Bedürfnisse des Körpers erfüllen, sondern auch wirksam dem Alterungsprozess widerstehen. Bei einigen Erkrankungen der komplexen Therapie kann Vitamin E in Dosierungen von 1200 - 3000 IE eingenommen werden.

Im Serum beträgt die normale Vitamin E-Konzentration 21-22 µmol / ml.

Mangelerscheinungen und Mangel an Vitamin E im Körper

Bei unzureichender Einnahme von Vitamin E im menschlichen Körper entwickelt sich der Mangel, die Hypovitaminose. Hypovitaminose führt zu Funktionsstörungen verschiedener Organe und Systeme, die sich durch folgende Symptome äußern:

• Verletzung der Gewebeatmung;
• Muskelschwäche;
• Muskelhypotonie;
• Verschlechterung der Potenz bei Männern;
• Hohes Risiko für Fehlgeburten, Schwangerschaftsverlust oder spontane Abtreibung bei Frauen;
• Frühe Schwangerschaftstoxikose;
• Anämie durch Hämolyse (Zerstörung) von roten Blutkörperchen;
• Reduktion der Reflexe (Hyporeflexie);
• Ataxie (gestörte Bewegungskoordination);
• Dysarthrie (Verletzung der artikulierten Sprache mit der Unmöglichkeit der normalen Aussprache von Wörtern und Tönen);
• Reduzierte Empfindlichkeit;
• Dystrophie der Netzhaut;
• Hepatonekrose (Tod von Leberzellen);
• Nephrotisches Syndrom;
• Unfruchtbarkeit;
• Erhöhte Aktivität von Kreatinphosphokinase und Alaninaminotransferase im Blut.

Starke Hypovitaminose E wird aufgrund der Fähigkeit des Vitamins, sich anzureichern und sein Defizit von außen allmählich zu verbrauchen, ziemlich selten beobachtet. Selbst ein leichter Vitamin-E-Mangel kann jedoch bei Erwachsenen zu Unfruchtbarkeit und bei Kindern zu einer hämolytischen Anämie führen.

Hypervitaminose kann sich in zwei Fällen entwickeln - erstens bei längerer Einnahme hoher Vitamin-A-Dosen und zweitens bei einmaliger Einnahme einer sehr großen Menge Tocopherol. In der Praxis ist Hypervitaminose E jedoch sehr selten, da dieses Vitamin nicht toxisch ist und der Überschuss vom Körper als Antioxidans verwendet wird. So kann nahezu das gesamte Vitamin E-Volumen, das in den Körper gelangt, effektiv genutzt werden, ohne dabei frei zu bleiben und verschiedene Organe und Gewebe zu schädigen.

Klinische Studien haben gezeigt, dass selbst ein täglicher Vitamin E-Verbrauch von 200 bis 3000 IE pro Tag über 10 Jahre nicht zur Entwicklung einer Hypervitaminose geführt hat. Eine einmalige Einnahme von Vitamin E in einer hohen Dosierung kann Übelkeit, Blähungen, Durchfall oder eine Erhöhung des Blutdrucks verursachen, die unabhängig voneinander vorübergehen und keine besondere Behandlung oder ein Absetzen des Arzneimittels erfordern.

Grundsätzlich kann Hypervitaminose E folgende Symptome hervorrufen:

• Abnahme der Gesamtzahl der Blutplättchen (Thrombozytopenie), was zu Blutungen führt;
• Reduktion der Blutgerinnung (Hypokoagulation), wodurch Blutungen hervorgerufen werden;
• Nachtblindheit;
• Dyspeptische Symptome (Sodbrennen, Aufstoßen, Übelkeit, Flatulenz, Schwere im Magen nach dem Essen usw.);
• Verminderte Glukosekonzentration (Hypoglykämie);
• Allgemeine Schwäche;
• Kopfschmerzen;
• Muskelkrämpfe;
• Verschlechterung der Potenz bei Männern;
• Hoher Blutdruck;
• Enterokolitis;
• Vergrößerte Leber (Hepatomegalie);
• Erhöhte Bilirubinkonzentration im Blut (Hyperbilirubinämie);
• Retinale oder zerebrale Blutung;
• Aszites;
• Erhöhung der Konzentration von Triglyceriden (TG) im Blut.

Die Einnahme von Vitamin E in sehr hohen Dosierungen (mehr als 10.000 IE pro Tag) während der Schwangerschaft kann Geburtsfehler bei einem Kind verursachen.

Bei intravenöser Verabreichung von Vitamin E können an der Injektionsstelle Schwellungen, Rötungen und Verkalkungen von Weichteilen auftreten.

Vitamin E - Gehalt in Lebensmitteln

Die maximale Menge an Vitamin E wurde in den folgenden Lebensmitteln gefunden:

• Soja-, Baumwoll-, Mais-, Sonnenblumen- und Olivenöl;
• Gekeimte Körner von Mais und Weizen;
• Sojabohne;
• Erbse;
• Mais in Körnern;
• Bohnen;
• Perlgerste, Haferflocken und Mais;
• Buchweizen;
• Garnele;
• Tintenfische;
• Ei;
• Sudak;
• Makrele

In den oben genannten Produkten ist das meiste Vitamin E enthalten. Neben diesen Produkten gibt es jedoch andere, die weniger Vitamin E enthalten, jedoch auch relativ große Mengen enthalten.

Produkte, die eine ausreichend große Menge an Vitamin E enthalten, jedoch nicht das Maximum, lauten wie folgt:

• Äpfel
• Birnen;
• Zitrusfrüchte (Orangen, Mandarinen, Clementinen, Minoles, Pampelmusen, Pampelmusen, Pampelmusen, Zitronen, Limetten usw.);
• Lebertiere und Fische;
• Aal;
• Sonnenblumenkerne;
• Mandel;
• Erdnüsse;
• Haselnuss;
• Cashews;
• Getrocknete Aprikosen;
• Sanddorn;
• Kalina

Um den Körper mit ausreichend Vitamin E zu versorgen, ist es notwendig, eines der aufgeführten Nahrungsmittel täglich zu sich zu nehmen.

Die Vorteile von Vitamin E und Lebensmitteln aufgrund seines Mangels empfohlen - Video

Vitamin-E-Medikamente

Gegenwärtig gibt es zwei Hauptarten von Präparaten, die Vitamin E enthalten, auf dem inländischen Pharmamarkt: Der erste Typ sind pharmazeutische Präparate, die ein synthetisches Vitamin-Analogon enthalten und genau dieselbe Struktur wie das natürliche Tocopherol-Molekül aufweisen. Der zweite Typ sind biologisch aktive Zusatzstoffe (BAA), die natürliches Vitamin E enthalten und aus Extrakten, Extrakten oder Tinkturen aus pflanzlichen oder tierischen Rohstoffen gewonnen werden. Das heißt, es gibt pharmazeutische synthetische Vitaminpräparate und natürliche Nahrungsergänzungsmittel.

Darüber hinaus gibt es einkomponentige und mehrkomponentige Zubereitungen, die Vitamin E enthalten. Einkomponenten enthält nur Vitamin E in verschiedenen Dosierungen, und mehrere Komponenten enthalten mehrere Vitamine, Mineralien, Mikroelemente oder andere nützliche Substanzen.

Die Dosierung von Vitamin E kann unterschiedlich sein, es ist jedoch in Nahrungsergänzungsmitteln und in pharmakologischen Zubereitungen standardisiert und in IE oder mg angegeben. Aufgrund der relativ niedrigen Dosierung können Nahrungsergänzungsmittel nur zur prophylaktischen Verwendung als zusätzliche Vitamin E-Quelle verwendet werden. Pharmakologische Präparate werden sowohl zur Vorbeugung als auch zur Behandlung eingesetzt.

Synthetische Vitamine E

Nahrungsergänzungsmittel, die Vitamin E enthalten

Vitamin E-Kapseln

Derzeit sind die folgenden pharmazeutischen Präparate von Vitamin E in Kapseln auf dem heimischen Pharmamarkt erhältlich:

• Aevit;
• Aktiviert Energie;
• Alpha-Tocopherolacetat;
• Atsevit;
• Biovital-Vitamin E;
• Vitamin E 100;
• Vitamin E 200;
• Vitamin E 400;
• Vitamin E Zentiva;
• Vitrum Vitamin E;
• Doppelgerts Vitamin E Forte;
• E-Roy;
• Lesmin;
• Panax-A;
• Perillil;
• Prostabiol;
• Ravsin-Kapseln;
• Fitofaner;
• Elcvertin;
• Enerlit-Klima.

Vitamin E in Öl

Vitamin E in Öl ist eine Lösung von Tocopherol in Pflanzenfetten verschiedener Konzentrationen - von 50 bis 98%. Eine ölige Lösung von Vitamin E kann zur oralen Verabreichung, zur intravenösen oder intramuskulären und externen Verabreichung verwendet werden. Gegenwärtig wird die Öllösung am häufigsten für die Injektion oder äußerlich verwendet, da ihre Einnahme mit bestimmten Schwierigkeiten verbunden ist, die bei Vitamin E in Form von Kapseln fehlen. Daher wählen die Menschen für die orale Verabreichung meist Kapseln und für die Injektion oder den äußerlichen Gebrauch bevorzugen sie eine Lösung.

Die Öllösung von Vitamin E wird in der Kosmetik am häufigsten für die Haut-, Haar- und Nagelpflege verwendet, da Tocopherol die Fähigkeit hat, sie jung, gesund, stark, elastisch und schön zu machen. In diesem Fall wird die Öllösung sowohl als eigenständiges Produkt für Haare, Haut und Nägel verwendet als auch zur Anreicherung von Kosmetika, die dann in üblicher Weise verwendet werden.

Vitamin E in Form einer Öllösung ist unter folgenden Handelsnamen erhältlich:

• Alpha-Tocopherolacetat;
• Vitamin E-Acetat;
• Sanvit E 98% Ölform;
• Tocopherolacetat.

Indikationen zur Verwendung von Vitamin E

Die Verwendung von Vitamin E in verschiedenen Situationen

Vitamin E bei der Planung einer Schwangerschaft

Vitamin E bei der Planung einer Schwangerschaft ist der beste Weg, um den Körper einer Frau auf die Empfängnis und die künftige Schwangerschaft vorzubereiten, da sie den Zustand des Fortpflanzungssystems positiv beeinflusst. Vitamin E wird für alle Frauen im Planungsstadium der Schwangerschaft empfohlen. Dies muss von denjenigen durchgeführt werden, die in der Vergangenheit einen Schwangerschaftsverlust erlebt haben, beispielsweise Fehlgeburten, Verblassen usw. Nach der Schwangerschaft muss Vitamin E bis zur Geburt weiter eingenommen werden, da Tocopherol das Risiko für verschiedene Komplikationen, Tod, Unterentwicklung oder Missbildungen des Fötus reduziert.

Vitamin E in der Planungsphase der Schwangerschaft hat folgende positive Auswirkungen auf den Körper der Frau:

• Normalisiert und optimiert die Produktion von Progesteron - ein Hormon, das für die Reifung des Eies notwendig ist und die Entwicklung des Fötus in den ersten Schwangerschaftswochen unterstützt, die Plazenta hat sich noch nicht gebildet;
• Schützt eine Frau vor Infektions- und Entzündungskrankheiten;
• Senkt den Blutdruck;
• Optimiert das Wachstum der Gebärmutter;
• Beseitigt die Fehlfunktion der Eierstöcke;
• Erweitert die Blutgefäße und verbessert die Mikrozirkulation;
• Beteiligt sich am Prozess der Bildung der Plazenta;
• Erhöht die Ausdauer der Mutter;
• Verbessert die Hautelastizität und schützt vor dem Auftreten von Dehnungsstreifen (Dehnungsstreifen) am Bauch.

In der Planungsphase der Schwangerschaft empfehlen Gynäkologen, Vitamin E 100 bis 400 IE pro Tag einzunehmen, abhängig vom Zustand des Körpers. Je mehr Frauen gynäkologische Erkrankungen haben, desto höher sollte die Dosis von Vitamin E sein. Die tägliche Gesamtdosis sollte in zwei Dosen aufgeteilt werden - morgens und abends. Und für die Beurteilung schwangerer Frauen ist das Medikament Vitamin E in Kapseln mit einer Dosierung von 100, 200, 300 und 400 IE am günstigsten.

Wie ist Vitamin E während der Schwangerschaft einzunehmen?

Erstens ist es notwendig, genau zu verstehen, welche Dosierungen von Vitamin E während der Schwangerschaft zulässig sind, da diese Frage häufig vor Frauen in der "Position" gestellt wird. Entsprechend den alten und konservativen Ansichten können Sie also 100 IE pro Tag während der Schwangerschaft einnehmen. In der Praxis verschreiben Gynäkologen jedoch Vitamin E in viel höheren Dosierungen, was gerechtfertigt und sicher ist.

Tatsache ist, dass eine Dosis von 100 IE pro Tag die Hypovitaminose unterstützt und beseitigt sowie den Bedarf des Körpers an Tocopherol nur als Vitamin E bereitstellt. Tocopherol hat jedoch auch eine starke antioxidative Wirkung, die ebenfalls erforderlich ist, um alle positiven Wirkungen von Vitamin E zu gewährleisten der Körper einer schwangeren Frau. Und um die antioxidative Wirkung voll zu entfalten, müssen Sie Vitamin E in viel größeren Dosierungen einnehmen - von 100 bis 3000 IE pro Tag. Um sicherzustellen, dass eine schwangere Frau alle positiven Wirkungen (und Vitamin- und Antioxidationsmittel) von Vitamin E auf die Entwicklung des Körpers und des Kindes erzielen kann, verschreiben Ärzte Tocopherol in durchschnittlichen Dosierungen von 200 - 400 IE pro Tag. Eine Dosis von bis zu 3000 IE Vitamin E pro Tag ist jedoch für Schwangere sicher. So können schwangere Frauen Vitamin E sicher in den vom Frauenarzt verordneten Dosierungen einnehmen und sich nicht um die Gesundheit des Kindes kümmern.

Es wird empfohlen, Vitamin E während der Schwangerschaft einzunehmen. Wenn dies jedoch nicht möglich ist, können wir uns darauf beschränken, Tocopherol in der ersten (von 1 bis 12 Schwangerschaftswoche) und dem dritten (von 26 bis 40 Wochen) Schwangerschaftstrimester einzunehmen. Das wichtigste ist, Vitamin E im ersten Trimenon der Schwangerschaft einzunehmen, da es Fehlgeburten vorbeugen und die Qualität der aufkommenden Plazenta verbessern kann. Im dritten Trimester verhindert Vitamin E die Ansammlung von Flüssigkeit im Körper und erlaubt daher nicht die Bildung von Ödemen und den Blutdruck, was für das Wohlbefinden einer Frau und eine normale Entwicklung des Fötus sehr wichtig ist.

Vitamin E während der Schwangerschaft sollte zweimal täglich während oder unmittelbar nach einer Mahlzeit eingenommen werden, wobei die tägliche Dosis auf zwei Dosen aufgeteilt wird.

Vitamin E für Gesicht und Haare (Maske, Creme, Glycerin + Vitamin E usw.)

Vitamin E für Gesicht und Haare (Maske, Creme, Glycerin + Vitamin E usw.) wird als Kosmetik mit hervorragender Wirkung verwendet. Vitamin E wird wegen seiner positiven Auswirkungen auf Haut, Haare und Nägel "Schönheits- und Jugendvitamin" genannt. So ist er in der Lage, Haare glatt, seidig, flauschig, glänzend und ohne Spliss zu machen. Mit anderen Worten: Vitamin E macht Haare buchstäblich aus einem leblosen, stumpfen und verhedderten Gewirr eines Werbespots würdig. Nach Angaben von Frauen, die Tocopherol verwendet haben, erfolgt die Umwandlung von Haar sehr schnell. In ähnlicher Weise wirkt Tocopherol auf die Nägel und die Haut und macht sie schön und gesund. Die Nägel werden kräftig, glänzend, glatt, schälen sich nicht mehr und brechen nicht mehr. Und die Haut wird matt, geschmeidig, elastisch, innerer Glanz und Jugend. Diese Eigenschaften von Vitamin E haben es zu einer beliebten Kosmetik für die Haar-, Nagel- und Hautpflege gemacht.

Gegenwärtig wird entweder eine ölige Lösung von Vitamin E oder Kapseln für kosmetische Zwecke verwendet. Fertiges flüssiges Vitamin E ist jedoch bequemer für die Anwendung, da die Kapseln durchstochen werden müssen und die gleiche Öllösung aus ihnen gegossen wird. Vitamin E für Gesicht, Haare und Nägel wird auf folgende Weise verwendet:
1. Eine saubere Lösung von Vitamin E wird auf die gereinigte Haut, Haare oder Nägel aufgetragen und mehrere Stunden stehen gelassen. Danach wird sie mit den üblichen Mitteln abgewaschen.
2. Alle kosmetischen Produkte (Shampoos, Waschgels, Masken, Cremes, Balsame, Conditioner usw.), die ständig konsumiert werden, werden mit einer Lösung von Vitamin E versetzt. Kosmetika werden mit einer Rate von 5 bis 10 Tropfen einer Öllösung von Vitamin E pro 100 ml Produkt angereichert. Das bedeutet, dass Sie 25 bis 50 Tropfen einer Öllösung von Vitamin E in die 500-ml-Shampooflasche geben, das Produkt gut mischen und es dann wie gewohnt verwenden müssen.
3. Eine Lösung von Vitamin E wird mit anderen Ölen oder anderen natürlichen Inhaltsstoffen gemischt, um verschiedene Kosmetika wie Masken, Cremes, Peelings und andere zu erhalten.

Dies sind die wichtigsten Möglichkeiten, um eine Öllösung von Vitamin E als Kosmetik zu verwenden, auf deren Grundlage Sie eine unglaubliche Variationsbreite erzeugen können. Es wird empfohlen, verschiedene Optionen auszuprobieren und die optimale Methode für die Verwendung von Vitamin E zu wählen. Gewöhnliche Creme, angereichert mit einer Öllösung von Vitamin E, erhält neue Eigenschaften, die das kosmetische Produkt erheblich verbessern.

Heutzutage sind Gesichtspackungen mit Glycerin und Vitamin E sehr beliebt, da diese Komponenten die Haut gleichzeitig mit Feuchtigkeit versorgen und verjüngen, wodurch das Gesicht schön und attraktiv wird. Um die Maske zu erhalten, müssen Sie 25 g Glycerin und 5 ml Öllösung von Vitamin E mischen, die vorbereitete Zusammensetzung in eine undurchsichtige Glasschüssel geben und an einem dunklen Ort aufbewahren. Tragen Sie die Mischung mit Massagebewegungen auf Ihr Gesicht auf und lassen Sie sie 40 - 60 Minuten einwirken. Nach dieser Zeit müssen Sie nur Ihr Gesicht mit einem feuchten Tuch abwischen, nicht die Überreste der Maske abwaschen und ins Bett gehen. Wie üblich morgens waschen. Der tägliche Gebrauch einer solchen Maske während der Woche macht die Haut glatt und straff.

Darüber hinaus können Sie die Öllösung von Vitamin E in alle selbst gemachten Masken hinzufügen, die gerade erfunden oder für längere Zeit verwendet wurden.

Nahrhafte Maske mit Vitamin E - Video

Vitamin E - Allgemeine Anwendungshinweise und Dosierung

Urheber: Nasedkina AK Spezialist für die Erforschung biomedizinischer Probleme.

http://www.tiensmed.ru/news/vitaminE-ab1.html