Ernährung nach einem Hirnschlag - Grundsätze und Regeln der Ernährung, empfohlene und unerwünschte Lebensmittel

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Ernährung nach einem Hirnschlag - Grundsätze und Regeln der Ernährung, empfohlene und unerwünschte Lebensmittel

Der Hirninfarkt ist durch eine schnelle Entwicklung und schwere Folgen gekennzeichnet. Um sich schneller von einem Schlaganfall zu erholen, werden Maßnahmen ergriffen, die die Normalisierung der Ernährung einschließen. Was kann man in dieser Zeit essen und welche Lebensmittel sind verboten? Mehr dazu in der Ernährungsübersicht, den Ernährungsprinzipien des Patienten.

Was ist ein Schlaganfall?

Eine plötzliche Durchblutungsstörung im Gehirn führt zur Schädigung des Zentralnervensystems (Zentralnervensystem). Wenn ein Schlaganfall auf die Zellen keine Nahrung, Sauerstoff, erhält, was zu ihrem Tod führt. Daraus ergibt sich eine Aufgliederung der Körperfunktionen. Wenn der Patient keine fristgerechte Hilfe leistet, werden die Prozesse irreversibel. Es gibt zwei Haupttypen von Schlaganfällen:

Hämorrhagisch Die Ursache ist ein Bruch des Gefäßes, der zu Blutungen in den Meningen führt.
Ischämisch Tritt infolge einer Blockade der Arterien, die das Gehirn versorgen, Blutgerinnsel auf.

Der pathologische Zustand entwickelt sich schnell, erfordert eine lange Erholungsphase. Die Unterstützung, die in den ersten 5 Stunden nach dem Angriff geleistet wird, kann die Rehabilitationsdauer erheblich reduzieren. Ein Schlaganfall ist durch das Auftreten solcher Zeichen gekennzeichnet:

Schwindel;
schiefes Gesicht;
gestörte Bewegung auf einer Körperseite;
Taubheit der Gliedmaßen;
Kopfschmerzen;
Verlust der Kontrolle über die Situation;
Sehstörungen, Hören;
inkohärente Rede;
Lähmung der Gliedmaßen;
Koordinationsstörung.

Die Rolle der Ernährung bei der Erholung nach einem Schlaganfall

Die Taktik der Behandlung des zerebrovaskulären Unfalls impliziert die Organisation der therapeutischen Ernährung. Dies sollte ein zwingender Bestandteil des Lebensstils nach einem Schlaganfall sein. Vor der Diät stehen solche Aufgaben:

die Wiedergeburt des Körpers nach einer Krankheit unterstützen;
die Funktion des Herzens und der Blutgefäße verbessern;
das Fortschreiten von Krankheiten, die einen Schlaganfall auslösen, stoppen - Hypertonie, Atherosklerose;
Essen ausschließen, das die Nerven erregt.

Das Essen nach einem Schlaganfall zu Hause sollte ausgewogen und vollständig sein. Der Körper muss alle für das Funktionieren erforderlichen Komponenten erhalten. Diät hilft:

reduzieren Sie die Menge an Cholesterin im Blut;
die Funktion des Verdauungstraktes verbessern;
Stoffwechselprozesse normalisieren;
schädliche Essgewohnheiten beseitigen;
Wohlbefinden wiederherstellen

Grundsätze der Ernährung

Die Ernährung nach einem Schlaganfall im Gehirn enthält allgemeine Empfehlungen. Da die Durchblutungsstörung aus verschiedenen Gründen auftritt, gibt es abhängig von der Art der Pathologie Merkmale der Diät. Spezialisten haben solche Vorschläge:

Bei einem ischämischen Schlaganfall sollte sich die Nahrung auf die Begrenzung tierischer Fette konzentrieren, die Atherosklerose auslösen.
Bei einem hämorrhagischen Schlaganfall muss der Einsatz von Salz ausgeschlossen werden, was zu einem Blutdruckanstieg führt. Unter dem Verbot sind starke Kaffee-, Tee- und Stärkegetränke.

Die allgemeinen Prinzipien der Ernährungsorganisation für einen Patienten nach einem Schlaganfall entsprechen der Ernährung der Behandlungstabelle Nr. 10. Ernährungswissenschaftler empfehlen:

Verringerung des Kaloriengehalts aufgrund der Zurückweisung von Süßigkeiten, Backen;
Blutcholesterinspiegel normalisieren;
üben Sie geteilte Mahlzeiten aus - 5 Mal am Tag;
Tierfette begrenzen;
Wöchentliche Fastentage halten;
Alkohol ausschließen, das zentrale Nervensystem stimulieren;
erhöhen Sie den Gehalt an Vitaminen in Lebensmitteln;
Beobachten Sie bei Patienten mit Normalgewicht die tägliche Kalorienaufnahme der Nahrung in 2600 kcal.

Die Ernährung des Patienten nach einer Verletzung des Gehirnblutkreislaufs muss folgende Anforderungen erfüllen:

enthalten ballaststoffreiche Lebensmittel in der Ernährung;
Kochen von Speisen durch Dämpfen, durch Kochen;
komplexe Kohlenhydrate verwenden - Getreide, Getreide, Gemüse;
verwenden Sie Lebensmittel, die mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren enthalten - Walnüsse, pflanzliche Öle, Seefisch;
Produkte anwenden, die Spurenelemente wie Magnesium, Kaliumreis, Trockenpflaumen und getrocknete Aprikosen enthalten.

Ein Patient mit einer Schlaganfallläsion des Gehirns befindet sich in der Rückenlage. Die Einschränkung der Mobilität kann eine Gewichtszunahme auslösen. Eine Diät nach einem Schlaganfall für einen Mann, eine Frau mit zusätzlichen Pfunden, erfordert die Einhaltung folgender Regeln:

Halten Sie eine tägliche Kalorienaufnahme von 2300 kcal aufrecht.
Folgen Sie dem Trinkmodus - verwenden Sie täglich 1,2 Liter reines Wasser.
Aus der Ernährung Zucker ausnehmen und durch Honig ersetzen.
Entfernen Sie Gebäck - Kuchen, Torten, Muffins.
Ändern Sie Weizenbrot in Roggen.
Zweimal im Monat zur Gewichtskontrolle.

Was kann man nach einem Schlaganfall essen?

Es ist sehr wichtig, die Ernährung des Patienten hinsichtlich der Menge an Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten in Einklang zu bringen. Die Ernährung einer Person nach einem Schlaganfall sollte vielfältig, nützlich und lecker sein. Es kann solche Gerichte enthalten:

Suppen - Gemüse, Fisch, Milchprodukte, mit Grütze;
Brei auf Milch, Wasser;
Gemüse, Fruchtsalate;
Aufläufe mit Hackfleisch, Getreide, Kartoffeln;
Getränke - Kräutertees, Tee mit Milch, Fruchtkompott aus Beeren, Fruchtsäfte oder Gemüse;
garnieren aus Zucchini, Auberginen, Karotten, Kohl.

http://vrachmedik.ru/1914-pitanie-posle-insulta.html

Diät nach einem Schlaganfall: Funktionen, Beispielmenü

Der Schlaganfall ist eine schwere und gefährliche Krankheit, die durch die Verletzung des zerebralen Kreislaufs in akuter Form verursacht wird und von Bewusstseinsverlust und in manchen Fällen von Lähmung begleitet wird. Laut Statistik bleiben etwa 80% der Menschen, die einen Schlaganfall erlitten haben, lebenslang behindert. Schlaganfall ist weltweit die zweithöchste Sterblichkeitsrate nach Herzerkrankungen.

Zu den Schlaganfallursachen zählen: Bluthochdruck, Atherosklerose, Myokarditis, Herzinfarkt. Sie provozieren die Entwicklung der Krankheit und häufigen Stress, Rauchen, Alkoholmissbrauch, Übergewicht. Wiederherstellung des Körpers nach einem langen Schlaganfall. Neben der medikamentösen Behandlung spielt die von M.I. entwickelte Diät der Tabelle 10 eine wichtige Rolle im Rehabilitationsprozess. Pevznerom.

Diät-Tabelle 10 Pevzner bei Zuweisung?

Diät-Tabelle 10 Pevzner zur Vorbeugung und nach einem Schlaganfall ernannt. Bei den ersten Symptomen eines Schlaganfalls: Schwindel, Taubheit der Hände und Wangen, Verdunklung der Augen, Kopfschmerzen, Erbrechen, Krämpfe, Fieber, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen. Nach einer vollständigen Untersuchung und einer vorgeschriebenen Behandlung sollte der Patient mit der Diät nach Tabelle 10 beginnen.

Eine Diät nach einem ausgedehnten Schlaganfall besteht in der Verwendung von Speisen in flüssiger Form (Brühe, Gelee, Frucht- und Gemüsepüree, flüssiger Haferbrei, Milch- und Milchprodukte), auch wenn der Patient ohne Sonde gefüttert werden kann.

Die Ernährung nach einem ischämischen Schlaganfall ist eine strikte Einschränkung bei der Ernährung tierischer Fette. Tierische Fette erhöhen den Cholesterinspiegel im Blut und provozieren das Auftreten von Cholesterin-Plaques, die wiederum die Hauptursache für ischämische Durchblutungsstörungen sind.

Die Diät nach einem hämorrhagischen Schlaganfall besteht darin, tierische Fette und Salz auszuschließen oder einzuschränken. Der Ausschluss von Salz beeinflusst den Druckabfall. Wenn ein hämorrhagischer Schlaganfall aufrechterhalten wird, ist es sehr wichtig, den Druck im Normalzustand zu halten, da eine Erhöhung des Drucks eine wiederholte Blutung hervorrufen kann. In der Ernährung sollten unbedingt Lebensmittel enthalten, die Magnesium und Kalium enthalten.

Eine Diät nach einem Schlaganfall im Gehirn zielt auch auf die Gewichtsabnahme ab, was besonders für Diabetiker wichtig ist. Der Gewichtsverlust wirkt sich günstig auf das Herz-Kreislauf-System aus. Es ist bekannt, dass je schlanker eine Person ist, desto weniger besteht die Gefahr eines Schlaganfalls. Neben der Behandlung und der Diät-Tabelle 10 sind moderates Training und das Gehen an der frischen Luft hilfreich.

Die Essenz der Diät nach einem Schlaganfall

Das Abnehmen des Pevsner Desk 10 nach einem Schlaganfall zielt darauf ab, die Wiederherstellung der Gesundheit zu optimieren und Rückfälle zu verhindern. Es ist sowohl eine therapeutische als auch eine prophylaktische Maßnahme, die auf einer richtigen Ernährung basiert.

Diät-Tabelle 10 Pevzner - Grundregeln:

Essen sollte abwechslungsreich sein. Die Diät sollte reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und allen für das normale Leben notwendigen Nährstoffen sein.
Die Leistung sollte gebrochen sein. Sie sollten mindestens viermal am Tag essen, jedoch in kleinen Portionen.
Die letzte Mahlzeit mit einer Diät Tabelle 10 nach einem Schlaganfall sollte mindestens 3 Stunden vor dem Zubettgehen leicht sein.
In der Diät der Tabelle 10 werden für Fette tierischen Ursprungs (mindestens halbiert), Salz (nicht mehr als 5 g pro Tag) und Zucker (nicht mehr als 50 g pro Tag) Beschränkungen auferlegt.
Die Menge der pro Tag konsumierten Lebensmittel sollte laut Pevsner nach einem Schlaganfall gemäß der Diät von Tabelle 10 2 kg nicht überschreiten.
Jeden Tag sollte etwa 1 Liter Wasser ohne Kohlensäure trinken.

Zulässige und verbotene Produkte

Diät nach Schlaganfall - zugelassene Lebensmittel:

Kalbfleisch, Kaninchenfleisch, Hähnchen, Truthahn (in Tabelle 10 gekocht oder gebacken);
Vegetarische Suppen;
Fischarme mit niedrigem Fettgehalt (gekocht oder gebacken);
Fettarme Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte (Butter nicht mehr als 20 g pro Tag);
Eier (nicht mehr als 1 Ei pro Tag, Protein in unbegrenzter Menge);
Getreide und Getreide (unpolierter Reis, Buchweizen, Hafer, Hirse);
Vollkornbrot (Roggen, Vollkornbrot);
Cracker, Kekse;
Teigwaren (in begrenzten Mengen);
Kartoffeln (gekocht, gebacken, gelegentlich gedünstet);
Kohl, Karotten, Rüben, Auberginen, Zucchini, Gurken, Tomaten;
Zwiebeln, Knoblauch, Meerrettich, Grüns;
Aprikosen, Bananen, getrocknete Aprikosen, Zitrusfrüchte;
Beeren und Trockenfrüchte;
Gelee, Pudding, Marmelade;
Ungesüßte Kompotte, Fruchtgetränke, Gelee;
Armer Tee, Abkochungen von Kräutern und Beeren.

Diät nach einem Schlaganfall - verbotene Lebensmittel:

Schweinefleisch, geräuchertes und gebratenes Fleisch;
Die Haut des Vogels;
Alle Wurstsorten, insbesondere Salami in der Diät Tabelle 10;
Fetthaltiger Fisch;
Geräucherter und gebratener Fisch;
Fettmilchprodukte und fermentierte Milchprodukte (Sahne, Sauerrahm, Kondensmilch);
Süßes und frisches Gebäck;
Grieß;
Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen, Linsen);
Bratkartoffeln und Pommes frites;
Swede, Rübe, Rettich;
Sauerampfer und Spinat;
Pilze;
Trauben;
Desserts und Süßigkeiten (Eiscreme, Schokolade, Süßigkeiten);
Reiche Brühen;
Kohlensäurehaltige Getränke;
Süße Fruchtgetränke, Säfte und Nektare;
Frisch gepresste Gemüse- und Fruchtsäfte;
Starker Kaffee und Tee.

Diät nach einem Schlaganfall Tabelle 10 - Menü für die Woche (Frühstück, Mittagessen, Snack, Abendessen):

Montag:

Haferflocken mit getrockneten Aprikosen;
Magerer Borschtsch 2 Scheiben Roggenbrot;
Ein Glas Kefir. Cracker;
Kartoffelpüree. Gekochtes Rindfleisch Krautsalat

Dienstag:

Reisbrei auf Milch mit Rosinen;
Rote-Bete-Suppe 2 Scheiben Vollkornbrot;
Ein Glas Tomatensaft;
Buchweizen. Gekochtes Hähnchenfilet. Gurken- und Tomatensalat.

Mittwoch:

Buchweizenbrei mit Apfel;
Okroshka 2 Scheiben Kleiebrot;
2 Aprikosen;
Gebackener Seehecht Gemüseeintopf

Donnerstag:

Hirsebrei mit Pflaumen;
Reissuppe 2 Scheiben Vollkornbrot;
Ein Glas Ryazhenka. Kekse;
Gebratenes Kaninchen mit Gemüse.

Freitag:

Müsli mit Trockenfrüchten;
Grüne Suppe 2 Scheiben Roggenbrot;
Ein Glas Joghurt. 2 Cracker;
Gebackene Flunder. Kaviar-Kürbis

Samstag:

Omelett aus 1 Ei und 1 Eiweiß gedämpft;
Milchsuppe mit Crackern;
Ein Glas Orangensaft;
Gekochtes Putenfilet. Auberginenpüree

Sonntag:

Fettfreier Hüttenkäse, gewürzt mit Naturjoghurt mit Gemüse;
Gemüsesuppe. 2 Scheiben Vollkornbrot;
Banane;
Gebackener Kabeljau Salat aus geriebenen Karotten.

In den Zeitabständen zwischen den Mahlzeiten mit einer Diät-Tabelle 10 nach Pevsner nach einem Schlaganfall können Sie eine Tasse ungesüßten Tee, Hagebutten-Abkochung und ein Glas frisch gepressten Saft trinken.

Rezepte

Milchsuppe

Zutaten:

Milch 500 ml;
Kleine Fadennudeln 50 gr;
Butter 10 g;
Zucker 20 gr.

Vorbereitungsmethode:

Die Milch in einen Topf gießen, zum Kochen bringen, Gas reduzieren, Zucker hinzufügen.
In der kochenden Milch Vermicelli werfen, mischen.
Die Milchsuppe bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen, bis sie gar ist und gelegentlich umrührt.
Suppe mit Butter abschmecken.

Leichte und nahrhafte Milchsuppe kann zum Frühstück oder Mittagessen in Ihre Diät aufgenommen werden, während Sie nach einem Schlaganfall Tabelle 10 nähren.

Krautsalat

Zutaten:

Weißkohl 0,5 Kopf;
Zwiebeln 1 Stück;
Karotten 1 Stück;
Grüne nach Geschmack;
Pflanzenöl 2 EL.

Vorbereitungsmethode:

Karotten und Zwiebeln schälen.
Gemüse und Gemüse gewaschen, getrocknet.
Kraut hacken, Karotten reiben, Zwiebel in Halbringe hacken, Grüns hacken.
Mischen Sie das Gemüse in einem separaten Behälter, mischen Sie es, würzen Sie den Salat mit Pflanzenöl.

Ein köstlicher Kohlsalat bereichert den Körper mit Vitaminen, während er nach einem Schlaganfall die Diät hält.

Gebackene Flunder

Zutaten:

Flunder;
Pflanzenöl 1 EL;
Zitrone 1 Stück;
Salz 3 gr.

Vorbereitungsmethode:

Flunder von Eingeweiden und Schuppen reinigen, waschen, trocknen.
Den Fisch mit einer halben Zitrone bestreuen, salzen und eine Stunde marinieren lassen.
Zum Backen das Backblech mit Folie abdecken. Folie mit Pflanzenöl schmieren, Flunder darauflegen, Kanten umwickeln.
Die Flunder in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen 40 Minuten backen.
Den Fisch vorsichtig aus der Folie nehmen, in die Schüssel geben und mit Zitronenscheiben dekorieren.

Genießen Sie eine verfeinerte gebackene Flunder, die der Tabelle 10 nach einem Schlaganfall folgt.

Magere Suppe

Zutaten:

Kohlkopf 0,5 Kopf;
2 Kartoffelkartoffeln;
Zwiebeln 1 Stück;
Karotten 1 Stück;
Grüne nach Geschmack;
Pflanzenöl 2 Esslöffel;
Salz 2 g;
Wasser

Vorbereitungsmethode:

Den Kohl spülen, klein schneiden, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze garen.
Karotten, Rüben und Zwiebeln schälen. Zwiebeln in Würfel schneiden, Möhren und Rüben reiben.
In einer mit Pflanzenöl erhitzten Pfanne die Zwiebeln goldgelb braten, Karotten dazugeben, 2-3 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
Zwiebeln und Möhren mit Rüben beifügen, 5 Minuten schmoren lassen. Gemüsesauce in die Pfanne zum Kohl gesandt.
Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden. In den Topf zum Gemüse schicken. Salzwasser
Suppe 20 Minuten kochen, bis das Gemüse fertig ist.
Vor dem Servieren mit gehacktem Grün dekorieren.

Es wird empfohlen, einen schlanken Borschtsch in Ihre Diät aufzunehmen, wenn Sie nach einem Schlaganfall Tabelle 10 von Pevzner nähren.

Hirsebrei mit Pflaumen

Zutaten:

Hirse 200 gr;
Pflaumen 100 g;
Wasser 700 ml.

Vorbereitungsmethode:

Pflaumen abspülen, in eine Pfanne geben, 300 ml Wasser einfüllen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen.
Pflaumen kühlen, Steine entfernen, hacken.
Hirsebüste spülen, 400 ml Wasser gießen. Köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
Legen Sie den Hirsebrei in einen Behälter zum Backen, Pflaumen darauf.
In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen.

Fügen Sie in das Menü der Diät-Tabelle 10 nach einem Schlag Hirsebrei mit Pflaumen zum Frühstück hinzu.

http://diet-diet.ru/diety/diety-pri-zabolevaniyax/dieta-posle-insulta-osobennosti-primer-menyu.html

Gehirnschlagdiät: Menü

✓ Von einem Arzt verifizierter Artikel

Die moderne Medizin kann die meisten Krankheiten heilen. Sie war gehorsam gegenüber Typhus und Pest, Pocken und Polio, aber wenn es um Schlaganfälle geht, hält die überwältigende Mehrheit der Menschen diese Diagnose für ein Urteil.

Statistiken geben an, dass die Sterblichkeitsrate von Patienten, die an einem primären akuten zerebrovaskulären Unfall leiden, nicht mehr als 11 beträgt, aber die Folgen selbst einer leichten Blutung können sehr unterschiedlich sein - vom kurzfristigen Bewusstseinsverlust bis zur vollständigen oder teilweisen Lähmung.

Durch rechtzeitige Erste Hilfe und eine kompetente medikamentöse Therapie wird das Risiko irreversibler negativer Konsequenzen für den Körper reduziert. Der Patient muss jedoch einen vollständigen Rehabilitationskurs durchlaufen, der auch eine Insulin-Diät beinhaltet.

Gehirnschlagdiät: Menü

Merkmale der Funktionsweise des Körpers nach Schlaganfall Pathologie

Angehörige und Angehörige, die sich um die Kranken kümmern, sollten genau wissen, welche Vitalfunktionen des Körpers von der Rehabilitationsdiät positiv beeinflusst werden:

Normalisierung des Blutdrucks;
Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels;
verringertes Cholesterin;
Beschleunigung biochemischer Reaktionen des Gehirns;
Wiederherstellung und Beschleunigung des Stoffwechsels;
Gewichtsreduzierung (falls erforderlich);
stabile Arbeit des Gastrointestinaltrakts, die insbesondere bei der Verletzung der Funktionen des Bewegungsapparates wichtig ist.

Was ist ein Schlaganfall?

Die Wiederherstellung dieser Funktionen wird sicherlich zur vollständigen oder teilweisen Rehabilitation des Körpers beitragen, die Diät nach dem Schlaganfall wird jedoch wahrscheinlich nicht zu einer vorübergehenden, sondern zu einer dauerhaften Maßnahme, um die Folgen zu überwinden und eine Apoplexie zu verhindern.

Fünf Regeln einer Rehabilitationsdiät

Der Gesamtkaloriengehalt der täglichen Ernährung sollte 2500 kK nicht überschreiten, bei Übergewicht des Patienten nicht mehr als 1900-2000. Die Produkte sollten so gesund und nahrhaft wie möglich sein: 200 Gramm Weißbrot ersetzen eine hundert Gramm Portion gekochten Lachs vollständig, aber das Mehl bringt dem Körper des Patienten keinen Nutzen.
Bruchkraft Die Anzahl der Mahlzeiten pro Tag sollte mindestens fünf betragen und das Volumen der Portionen - nicht mehr als 150 Gramm. Versuchen Sie, keine Mono-Gerichte zu servieren, da dies den Patientenstuhl schwierig machen kann, und kombinieren Sie die Produkte: Mischen Sie den Brei mit Obstsalat und den Fisch mit Gemüse.
Salz verweigern - es hält Wasser im Körper, was zu Ödemen und Bluthochdruck führt. In den ersten zwei bis drei Wochen nach einem Schlaganfall ist die Anwendung vollständig untersagt. Anschließend können Sie es in sehr kleinen Portionen (höchstens 2-3 Gramm pro Tag) in die Diät aufnehmen.

Salz nach Schlaganfall verwerfen

Sehr wichtig: Wenn der Druck auf 180-200 Einheiten steigt, wird Salz sofort von der Diät ausgeschlossen.

Die nützlichsten Produkte für Schiffe

Vitamine und Spurenelemente, die für die erfolgreiche Rehabilitation des Patienten erforderlich sind

Das Hauptziel der Diät ist es, die vom Apoplexie betroffenen Körperfunktionen aufrechtzuerhalten und wieder herzustellen. Daher sollten die von den Kranken aufgenommenen Nahrungsmittel den Blutfluss erhöhen, die Möglichkeit von Blutgerinnseln verringern und das Gehirn und andere lebenswichtige Organe mit nützlichen Verbindungen und Nährstoffen sättigen.

Produkte, die Protein enthalten

Mit Produkten nach einem Schlaganfall verboten

Kranken oder Personen, die sich um ihn kümmern, sollten sich dessen bewusst sein, dass selbst die minimale Menge an verbotenen Lebensmitteln das Ergebnis der täglichen schweren Rehabilitationsarbeit weit zurückwerfen kann. Seien Sie daher bei folgenden Gerichten äußerst vorsichtig:

alle gebratenen Speisen: Sie müssen Speck und Eier, Kuchen, gebratenes Schweinefleisch, Lammfleisch, Kartoffeln usw vergessen.
mit tierischen Fetten zubereitet: Butter, Margarine, Schmalz, Schmalz, Fettschwanz und andere tierische Öle sind verboten.
Fertiggerichte mit hohem Fettgehalt: Würstchen, Blätterteigkuchen, Aufläufe, Fleisch mit Bratensoße, gebackenes Fettgeflügel usw.;
Milchprodukte mit einem Fettgehalt von mehr als 2,5%: Sauerrahm, Hüttenkäse, Joghurt, Ryazhenka und Käse mit einem Fettgehalt von mehr als 1–2%;
Produkte, die Cholesterin, Transfette, Palmkern - oder Kokosnussöle enthalten: Eiscreme, Cracker, Kekse, Eigelb, McDonalds - Produkte usw.;
süße, würzige, salzige oder eingelegte Gerichte: Ketchup und Kuchen, scharfe Paprikaschoten und pikantes Gemüse, eingelegt für den Winter eingelegte Gurken und Marmeladen sind nicht mehr für Sie.

Lebensmittel, die Cholesterin enthalten, sind nach einem Schlaganfall strengstens verboten.

Während der Rehabilitationsdiät ist es strengstens verboten:

Jede Art von alkoholischen Getränken: Sie sind absolut verboten (!). Es gibt eine gewisse Legende, dass trockener Rotwein hilft, sich von einem Schlaganfall zu erholen. Das stimmt nicht. Ein Glas guten Wein pro Tag hilft, das Auftreten einer Apoplexie zu verhindern und zu verhindern, da sich dies günstig auf die Blutzusammensetzung und den Zustand der Gefäßwände auswirkt. Nach einem Schlaganfall (vor allem in den ersten Monaten) kann jedoch auch diese Kleinheit den Körper irreparabel schädigen. Wenn eine Apoplexie das Ergebnis eines übermäßigen Alkoholkonsums war, sollten Sie wissen, dass eine Rückkehr zu schlechten Gewohnheiten innerhalb von maximal 2 Jahren einen zweiten Schlag auslösen kann, dessen Folge tödlich werden kann.
Rauchen, Missbrauch von Räuchermischungen, Wasserpfeifentabak und andere Gemische verdünnen die Wände der Blutgefäße, beeinträchtigen den Gasaustausch im Blut und verzerren den vegetativen Stoffwechsel in der Großhirnrinde.
Gemahlener und Instant-Kaffee, dunkle Teesorten, Energie und andere Getränke, deren Verwendung den Blutdruck erhöhen und einen Schlaganfall verursachen kann.

Die Verwendung von gemahlenem und Instant-Kaffee, einer dunklen Art von Tee und Energiegetränken, führt zu einem Schlaganfall

Menü nach dem Schlaganfall

1923 wurde in der Sowjetunion das Institut für Ernährung gegründet. Einer der Initiatoren seiner Gründung war der Therapeut M. I. Pevzner, dessen Empfehlungen für die Ernährung und klinische Gastroenterologie nach wie vor die Grundlage für die Entwicklung des Nach-Schlaganfall-Menüs „Ernährungstabelle Nr. 10“ bilden.

Das Ziel: Bluthochdruck senken und stabilisieren, die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems wiederherstellen und normalisieren, die Bildung von Blutgerinnseln verhindern, das Blut verdünnen.

Kaloriengehalt: 1900–2500 kK.

Quellen für einfache und komplexe Kohlenhydrate

Energiewert und chemische Zusammensetzung der täglichen Ernährung:

komplexe Kohlenhydrate - 350–450 g;
Proteine - bis zu 100 Gramm (60% - Tiere);
gesunde Fette - bis zu 70 Gramm (bis zu 50% - pflanzlich);
Salz - bis zu 3 Gramm (nur in der Nachakutphase);
reines Wasser - bis zu 1200 mg.

Kochtechnologie: Kochen, Dampfverarbeitung, Braten, Grillen.

Lebensmitteltemperatur: beliebig (erlaubte und warme und kalte Speisen).

Features: Salzfreie Rezepte; Mangel an tierischem Fett; fünf Mahlzeiten am Tag in Bruchteilen (120–150 g).

Essen nach einem Schlaganfall sollte fünfmal am Tag und in kleinen Portionen erfolgen.

Möglichkeiten, herkömmliche Diätprodukte zu ersetzen:

Butter, Schmalz und so weiter - Pflanzenöle.
Fettkäse - auf "Tofu", "Gaudette", "Ricotta" mit einem Fettgehalt von bis zu 10%.
Rjashenka, gebackene Milch, Rahmmilch mit einem Fettgehalt von bis zu 1,5%.
Quark oder Quarkmasse 9% Fett - gleich, aber bis zu 1%.
Eier (Huhn, Wachtel) - nur Eiweiß.
Fettfleisch - Filet, Balyk, für Hühnerfleisch ohne Haut.
Kartoffeln - Spargel, Spinat, Kohl.
Kekse, Cracker, Chips - Roggencracker (Benetzung mit Olivenöl ist erlaubt).
Eiscreme - gefrorene natürliche Säfte.
Fertige Saucen, Mayonnaise, Ketchup - Zitronensaft.

Gesunde Fertiggerichte:

Suppen sollten auf leichten Fleischbrühen oder auf Wasser sein

Milchprodukte sollten nach einem Schlaganfall nicht fetthaltig sein.

Schokolade und Keksprodukte sind bei einer Schlaganfalldiät verboten

http://med-explorer.ru/serdechno-sosudistaya-sistema/reabilitaciya/dieta-pri-insulte-golovnogo-mozga-menyu.html

Brain Stroke Diet: Tägliches / wöchentliches Menü

In der modernen Welt ist der Schlaganfall eine der gefährlichsten Krankheiten und wird zur Ursache jedes anderen Todes. In diesem Fall steht der Schlaganfall an erster Stelle der Krankheiten, die zu einer Behinderung führen. Menschen, die mit dieser Pathologie konfrontiert sind, werden gezwungen, neu zu leben: Sprechen, sich bewegen, gehen und vor allem eine völlig andere Art zu essen.

Es sei daran erinnert, dass ein Schlaganfall ein pathologischer Prozess ist, bei dem Gehirnzellen aufgrund einer Verstopfung oder eines Risses eines Blutgefäßes nicht mehr die erforderliche Menge an Sauerstoff und Nährstoffen erhalten. In diesem Zusammenhang stirbt ein bestimmter Teil des Gehirns ab, und damit lösen einzelne Organe oder Körperteile nicht mehr normal auf, die Sprache und die geistige Aktivität werden gestört.

Was ist eine Diät für einen Hirnschlag?

Mit einer Schlaganfalldiät werden zwei Hauptaufgaben gelöst: die Wiederherstellung eines geschwächten Körpers und der Gesundheit sowie die Verhinderung wiederkehrender Anfälle. In der modernen Medizin gibt es verschiedene Arten von Schlaganfällen. Für Menschen, die sich dieser oder jener ähnlichen Art von Krankheit unterzogen haben, sind jedoch die Grundlagen der Ernährung und der Ernährungsspezifikationen in vielerlei Hinsicht ähnlich.

Die erste und strenge Regel: Verringerung des Energiewerts von Produkten. Die täglichen Kalorien sollten 2500 kcal nicht überschreiten. Die zweite Voraussetzung für eine Schlaganfalldiät ist die vollständige Ablehnung von Alkohol und Rauchen. Die dritte Regel besteht darin, kleine Portionen zu sich zu nehmen, jedoch häufiger (5-6 mal täglich). Es ist am besten, Gemüse, Obst und mageres Fleisch in Ihre Ernährung aufzunehmen. Zur gleichen Zeit von der Sahne, lehnen sich Eis und Sauerrahm mit hohem Fettgehalt gut ab. Würzige Gerichte und Süßigkeiten sind auch schädlich.

Das Menü einer Person, die sich von einem Schlaganfall erholt, muss Folgendes enthalten:

Gemüse und Obst.
Roggenbrot.
Fettfreie Milchprodukte.
Meeresfrüchte
Gekochtes oder gebackenes mageres Fleisch (ohne Haut, bei dem viel Fett vorhanden ist).
Brei und Suppen in einer schwachen Fleischbrühe.
Gekochte Eier (nicht mehr als eines pro Tag).
Natürliche säfte.

Nach einem Schlaganfall ist es verboten, starken Tee, Kaffee, Kakao, kohlensäurehaltige Getränke und vor allem abgepackte Säfte zu trinken. Die Wassermenge pro Tag sollte jedoch nicht weniger als 2 Liter betragen. Als Getränke, die von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern nach einem Schlaganfall empfohlen werden, Küsse, Kompotte, schwach gebrühten Tee oder Kräuteraufgüsse, sind frisch gepresste Säfte am besten geeignet.

Sie können kein gebratenes, gesalzenes und geräuchertes Fleisch oder Fisch, Konserven, Würste sowie große Mengen an Nudelprodukten essen. Nach einem Hirnschlag ist es sehr wichtig, dass die Menschen in den ersten Monaten eine vollständig salzfreie Diät einhalten. Nach etwa einem Jahr Erholung und positiver Dynamik können Sie der Nahrung allmählich Salz hinzufügen.

Wir geben ein ungefähres Menü für einen Tag:

Frühstück - schwacher Tee oder warme Milch mit einer Scheibe Kleiebrot;
Mittagessen - leichte Gemüsesuppe, gekochtes Fleisch mit Buchweizen, Obstsalat;
Mittagessen - Abkochung von Wildrosen- und Gemüsesalat;
Abendessen - gedämpftes Fischfilet und ein Glas Kefir.

Eigenschaften Diät nach ischämischem Schlaganfall

Der häufigste Schlaganfall ist Ischämie. Es macht mehr als 80% der Fälle aus. Die Entwicklung eines ischämischen Schlaganfalls ist immer mit einer Reihe anderer schwerwiegender Erkrankungen verbunden: Diabetes, Arteriosklerose, Bluthochdruck usw. Daher zielt die Diät darauf ab, Probleme sofort mit einem Komplex von Krankheiten und ihren Folgen zu lösen.

Die Hauptaufgabe besteht in der Senkung des Cholesterinspiegels im Blut, da gerade dadurch Plaques gebildet werden, die den Blutkreislauf stören und einen Schlaganfall verursachen. Die Basis der Ernährung - der minimale Einsatz von Tierfett.

Sie müssen 4-6 mal am Tag essen. Lebensmittel sollten kalorienarm sein, aber reich an Proteinen und komplexen Kohlenhydraten enthalten. Für eine Diät nach einem ischämischen Schlaganfall ist es außerdem wichtig, Lebensmittel zu verwenden, die reich an Pflanzenfasern sind. Fügen Sie Spinat, Rüben, Blumenkohl, Broccoli und Beeren wie Blaubeeren und Preiselbeeren Ihrer Diät hinzu. Der Rest der Diät nach einem ischämischen Schlaganfall sollte auf den Grundanforderungen basieren, die bereits oben beschrieben wurden. Besondere Aufmerksamkeit verdienen Lebensmittel, die reich an Kalium sind: Bananen, getrocknete Aprikosen, alle Arten von Kohl, Karotten, Kartoffeln und mehr. andere

Abschließend geben wir ein beispielhaftes Menü für den Tag an:

Frühstück - grüner Tee oder Milch, gekochtes Ei und eine Scheibe Müslibrot mit Käse.
Mittagessen - Suppe, gekochte Hühnerbrust mit Buchweizen, Trockenfrüchte.
Sicher, ein Glas Kefir und 2 beliebige Früchte.
Abendessen - ein Salat aus frischem Gemüse, gedünsteten Hähnchenfleischbällchen und Kompott.

Merkmale Diät nach einem Schlaganfall für Männer

Bei Männern, die einen Schlaganfall erlitten haben, ist es sinnvoll, während der Woche einen Fastentag zu arrangieren, bei dem nur ein Produkt verwendet wird: Äpfel, Wassermelonen, Gurken, Kefir und fettarmer Hüttenkäse. Fast 20% der Männer hatten einen Schlaganfall infolge von Alkoholmissbrauch oder Rauchen. Diese Faktoren gehören neben Alter und Atherosklerose zu den fünf Hauptursachen dieser komplexen Erkrankung.

Menschen, die an Alkoholismus leiden, sind oft schwer oder sogar unmöglich, alkoholische Getränke sofort aufzugeben. Zu diesem Zweck können Sie ihnen erlauben, Weißwein zu 100-150 Gramm zu sich zu nehmen. pro Tag, allmähliche Verringerung der Dosierung. Starke Raucher sollten nach einem Schlaganfall Zigaretten durch spezielle Pflaster, Kaugummis und Pillen ersetzen, um ihre schlechte Angewohnheit zu beseitigen.

Zum Schluss

Schlaganfall - eine Krankheit, deren Behandlung weitgehend durch die richtige Ernährung bestimmt wird. Seine Bedingungen können jedoch nicht als zu hart und komplex betrachtet werden. Eine ähnliche Diät wird für jeden gesunden Menschen empfohlen. Je früher Sie damit beginnen, sich daran zu halten, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit, dass Sie mit einer so schrecklichen Krankheit wie einem Schlaganfall konfrontiert werden.

http://moyagolova.ru/dieta-pri-insulte-golovnogo-mozga-menyu-na-den-nedelyu/

Wie isst man nach einem Schlaganfall? Die Grundprinzipien der Ernährung

Es ist bekannt, dass der Zustand des menschlichen Körpers weitgehend von der Ernährung abhängt. Aus diesem Grund ist nach vielen Erkrankungen eine spezielle Diät erforderlich. Ist keine Ausnahme und Schlaganfall. Diese Pathologie ist durch eine Vielzahl von Störungen und Veränderungen gekennzeichnet. Daher nimmt die Ernährung in der Behandlung und Rehabilitation des Patienten einen wichtigen Platz ein.

Allgemeine Regeln für die Verpflegung nach einem Schlaganfall

Während der Patient im Krankenhaus ist, werden die Krankenschwestern vom medizinischen Personal überwacht, um die richtige Ernährung sicherzustellen. Nach der Entlassung ist es wichtig, Ihre Ernährung weiter zu überwachen.

Folgende Regeln sind zu beachten:

Aufhören zu rauchen und Alkohol. Ein Glas trockener Wein ist manchmal erlaubt, aber solche Fälle sollten eine seltene Ausnahme sein.
Reduzieren Sie die Menge an salzigen Lebensmitteln und Süßigkeiten.
Es ist notwendig, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, da Margarine, Butter, Innereien und Eigelb begrenzt sein müssen. Es muss daran erinnert werden, dass Cholesterin in Lipoproteine niedriger Dichte umgewandelt wird. Die Bildung von atherosklerotischen Plaques erfolgt genau aufgrund der Verschiebung solcher Lipoproteine an den Wänden der Blutgefäße.
Es ist wichtig, die täglichen Kalorien zu kontrollieren. Wenn der Patient die Bettruhe strikt einhält, dürfen ihm bis zu 2000 kcal pro Tag zur Verfügung stehen. In der Regel ist eine solche Einschränkung in den ersten 3 Wochen der Krankheit erforderlich. Dann kann der tägliche Kaloriengehalt auf 2500 kcal erhöht werden.
Es ist wichtig, nicht nur die Kalorienmenge, sondern auch Proteine mit Fetten und Kohlenhydraten zu kontrollieren. Pro Tag müssen Sie etwa 90-100 Gramm Eiweiß, 400 Gramm Kohlenhydrate und 65-70 Gramm Fett zu sich nehmen, von denen 40 bis 50 Gramm pflanzlichen Ursprungs sein sollten. 60% der verbrauchten Proteine sollten tierischen Ursprungs sein.
Die verbrauchten Kohlenhydrate müssen komplex sein. Die Basis sollte Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse sein. Es ist wichtig zu wissen, dass bei strenger Bettruhe die Menge der konsumierten Kohlenhydrate streng kontrolliert werden muss, um erhöhte Blähungen zu vermeiden.
Salzrestriktion erforderlich. Pro Tag sollten nicht mehr als 6 Gramm Produkt verbraucht werden. Die Salzmenge im Endprodukt muss berücksichtigt werden. Beim Kochen ist Salz nicht erforderlich: Salz wird zu Fertiggerichten hinzugefügt. Das erste Mal nach einem Schlaganfall ist es besser, das Salz vollständig aus der Diät zu entfernen.
Saure Nahrungsmittel sollten weggeworfen werden, da sie zu Blutungen durch Magen-Darm-Geschwüre führen können, die durch einen Schlaganfall hervorgerufen werden.
Der Patient benötigt eine ausreichende Menge an Vitaminen. Sie können aus Gemüse und Gemüsesäften gewonnen werden. Früchte mit Beeren sind auch nützlich, aber aufgrund ihres hohen Glukosegehalts sollte ihre Menge in der Diät begrenzt sein. Nach einem Schlaganfall benötigt der Patient vor allem Kalium, Magnesium, Vitamine A und Gruppe B (1, 2, 3). Antioxidantien werden ebenfalls benötigt.
Einhaltung des Trinkregimes. Berechnen Sie es nach dem Gewicht des Patienten. Bei 1 kg Gewicht müssen 30 ml Flüssigkeit fallen, dh bei einem Gewicht von 70 kg sind 2,1 Liter Flüssigkeit erlaubt. Wenn der Patient eine Erkrankung der Nieren oder des Herz-Kreislaufsystems hat, sollte sein Trinkverhalten auf 1,5 Liter pro Tag begrenzt sein. Es ist wichtig zu wissen, dass die Flüssigkeit nicht nur Wasser ist, sondern auch die Menge an Bouillon, Tee, Kompott und anderen Getränken berücksichtigen.
Das erste Mal nach einem Schlaganfall kann eine Person nicht viel Flüssigkeit geben. Es ist optimal, es fünfmal täglich in kleinen Portionen bis zu 150 ml zu trinken.
Einige Garmethoden (Braten, Frittieren) sind für eine Person nach einem Schlaganfall nicht geeignet. Produkte können gekocht, gedämpft, geschmort oder gebacken werden.
In keinem Fall kann man nicht zu viel essen. Die Notwendigkeit, eine große Menge an Nahrungsmitteln aufzunehmen, kann zu einer Umverteilung des Blutflusses führen, was für eine Person, die eine schwere Krankheit erlitten hat, äußerst gefährlich ist. Bei konstantem Überhitzen steigt das Risiko eines wiederkehrenden Schlaganfalls um fast 30%.
Nachts kann man nicht essen. Zwischen der letzten Mahlzeit und dem Schlaf sollten mindestens 3 Stunden vergehen. Wenn Sie wirklich essen möchten, sollten Sie ungesüßten Tee oder fettarmen Kefir trinken.
Unterernährung ist nicht weniger gefährlich als übermäßiges Essen. Der Körper muss genügend Nährstoffe erhalten, um sich zu erholen und die Krankheit auszugleichen.
Die Leistung sollte gebrochen sein. Die Mahlzeiten sollten häufiger organisiert werden, jedoch in kleinen Portionen. Empfohlen 5 Mahlzeiten pro Tag.
Bei Übergewicht ist seine Normalisierung äußerst wichtig. Menschen mit Fettleibigkeit sind automatisch einem zweiten Schlaganfall ausgesetzt.

Nach einem Schlaganfall erhält der Patient eine Diät-Tischnummer 10, die als Lipidsenkung bezeichnet wird. Es soll die Blutzirkulation verbessern und die Funktionen des Herz-Kreislaufsystems normalisieren. Die Ernährung hilft, den Stoffwechsel zu normalisieren, und trägt zum reibungslosen Funktionieren der Leber und der Nieren bei. Das Essen sollte schonend für das Verdauungs- und Herz-Kreislauf-System sein, was die Tabellennummer 10 liefert.

Zulässige und verbotene Produkte

Bei einer Diät nach einem Schlaganfall ist es wichtig, nicht nur die Grundregeln zu beachten, sondern auch die Listen der verbotenen und zugelassenen Produkte zu kennen. Sie können nicht ignoriert werden, weil Einige Produkte haben einen positiven Effekt, während andere unerwünschte Änderungen oder Komplikationen hervorrufen können. Es gibt auch bedingt verbotene Lebensmittel, die in begrenzten Mengen konsumiert werden können.

Bei Komorbiditäten muss die Ernährung möglicherweise angepasst werden. Die Tabellennummer 10 ist nicht nur für Menschen nach einem Schlaganfall gedacht, sondern auch für andere Verletzungen des Herz-Kreislauf-Systems. Eine solche Diät ist für hypertensive Patienten, Menschen mit Arrhythmie, Herzinsuffizienz, Herzkrankheiten, Herz- und Atherosklerose erforderlich.

In jedem Fall wird der Arzt ausführlich erklären, wie sich die Ernährung des Patienten ändern soll. Gleichzeitig wird er seinen Zustand und die Begleiterkrankungen berücksichtigen. Es ist auch wichtig, sich auf die Physiologie des Patienten zu konzentrieren.

Zulässige Produkte

Die Liste der zulässigen Produkte nach einem Schlaganfall ist begrenzt. Es ist wichtig, die Anweisungen des Arztes zu befolgen, insbesondere beim ersten Mal nach einer Erkrankung. Der Patient muss seine Ernährung auf folgende Produkte beschränken:

Vegetarische Suppen. Sie können auf der Grundlage von Kartoffeln und anderem Gemüse, Getreide gekocht werden. Es ist erlaubt, Milch, Fruchtsuppen und kalte Rote Beete zu essen. Zum Abfüllen können Sie Sauerrahm und Gemüse verwenden. Es ist auch erlaubt, Zitronensäure zuzusetzen, jedoch in geringen Mengen. Nach einiger Zeit, mit Erlaubnis eines Arztes, wird es möglich sein, Fleischbrühen zu verwenden, aber sie sollten sekundär sein.
Vogel Erlaubt Truthahn oder Hühnchen. Geflügelfleisch enthält Eiweiß, das nach einem Schlaganfall erforderlich ist. Es ist besser, ein Diätfilet zu verwenden. Die Haut muss vor dem Kochen entfernt werden, Sie können sie nicht essen.
Mageres Fleisch Es ist erlaubt, Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch und Kaninchen zu essen. Vor dem Kochen Fett, Faszien und Sehnen entfernen. Vor dem Backen sollte Fleisch vorher gekocht werden.
Milch, Hüttenkäse (bis zu 10% Fett), Milchprodukte. Sauerrahm und Sahne können nur als Zusatz zu Hauptgerichten verwendet werden. Käse ist in kleinen Mengen erlaubt, ausgenommen salzige und fette Sorten. Aus Hüttenkäse können Sie verschiedene Gerichte zubereiten, Müsli, Obst und Karotten dazugeben.
Eier Sie können sie zu Gerichten hinzufügen, weich kochen, ein Omelett gedünstet kochen. Omelett ist nützlicher als Protein. Nur ein Ei pro Tag ist erlaubt.
Grütze und Pasta. Teigwaren gekocht essen. Sie können eine Beilage aus Müsli machen, Brei in Milch oder Wasser kochen und Pudding backen.
Weizenbrot Es sollte gestern oder etwas getrocknet sein. Es ist besser, ein Diätprodukt ohne Salz zu wählen.
Kekse und Kekse.
Gemüse Es ist besser, sie zu kochen oder zu backen. Die ideale Option ist das Dampfgaren. Rohes Gemüse ist erlaubt, es ist jedoch vorzuziehen, es thermisch zu verarbeiten. Darf Kartoffeln, Rüben, Karotten, Blumenkohl, Kürbis, Zucchini, Gurken, Tomaten, Salat essen. Weißkohl und Erbsen sind erlaubt, jedoch in begrenzten Mengen. Grüns können nur zu Gerichten hinzugefügt werden.
Snacks Salate können mit frischem Gemüse, Obst und Meeresfrüchten zubereitet werden. Gemüsekaviar und gelierter Fisch sind erlaubt (nur in gekochter Form). Zum Nachfüllen sollten Sie Pflanzenöl und Kefir verwenden.
Pflanzliche öle. Sahne oder Ghee ist erlaubt, wenn es nicht gesalzen wird. Die Buttermenge sollte auf 5 g pro Tag begrenzt werden.
Beerenobst und Beerenobst. Früchte sollten frisch und reif sein.
Getrocknete Früchte
Kompotte, Gelee, Marmelade.
Tee, Kaffeegetränk mit Zusatz von Milch, Obst- und Gemüsesäften, Brühe, stilles Wasser. Schwarzer Tee sollte schwach und erlaubt sein, grünen oder Kräutertee zu trinken. Zucker in den Getränken sollte nicht hinzugefügt werden. Es ist notwendig, die Traubensaftmenge zu begrenzen.
Honig

Sie können hausgemachte Saucen zu den Mahlzeiten verwenden. Die Basis darf Gemüsesud, Sauerrahm, Milch, Tomaten nehmen. Fruchtsaucen sind erlaubt. Gewürze müssen begrenzt sein. Erlaubt, Lorbeerblatt, Zimt, Zitronensäure und Vanillin hinzuzufügen.

Es ist notwendig, die Menge an Algen, Birnen, süßen Beeren, Zucker und Getränken mit Chicorée zu reduzieren. Sie können Brühwurst der höchsten Qualität verwenden, aber nach und nach.

Die Mahlzeiten sollten von Ihnen selbst zubereitet werden. Die Verwendung von Halbzeugen wird nicht empfohlen, da dort die zulässige Menge an Salz, Gewürzen und Fett überschritten werden kann. Es ist besser, verschiedene Fleischbällchen, Fleischbällchen, faulen Kohlrouladen, Fleischbällchen und andere ähnliche Gerichte zu kochen.

Verbotene Produkte

Nach einem Schlaganfall müssen bestimmte Lebensmittel vollständig entfernt werden. Manche Speisen wirken vertraut und harmlos, können aber tatsächlich Schaden anrichten. Folgende Produkte und Gerichte müssen abgelehnt werden:

Fleisch, Pilze, Fisch, Hülsenfruchtbrühen;
fetthaltiges Fleisch;
geräuchertes Fleisch;
einige Vogelarten - Ente, Gans;
Fisch, Gemüse und Fleischkonserven;
Kaviar;
gesalzener und geräucherter Fisch;
Innereien (Niere, Gehirn, Leber);
gebratene und gekochte hartgekochte Eier;
fetter Hüttenkäse (mehr als 10%);
Hülsenfrüchte;
Gemüse in eingelegtem, gesalzenem oder eingelegtem Zustand;
Zwiebeln und Knoblauch;
Radieschen, Radieschen;
Sauerampfer, Spinat;
Pilze;
würzige, salzige und fette Snacks;
schokolade;
natürlicher Kaffee und Kakao;
kohlensäurehaltige Getränke;
Gebäck;
frisches Brot;
Muffins, Blätterteig;
Pfannkuchen und Krapfen;
Fleisch und Speisefette;
Senf, Meerrettich, Pfeffer;
Mayonnaise;
heiße Gewürze.

Die Diät sollte keine sublimierten Produkte, Fast Food und Fast Food sein. Nichts als Schaden, solches Essen bringt nichts.

Indikatives Menü für die Woche

Die Liste der zulässigen Produkte nach einem Schlaganfall ist umfangreich genug, um ein abwechslungsreiches Menü bereitzustellen. Es ist wichtig zu wissen, dass die Portionen klein sein sollten, der Kaloriengehalt begrenzt ist und das prozentuale Verhältnis von Proteinen mit Fetten und Kohlenhydraten beobachtet wird.

http://serdce.biz/zabolevaniya/ibs/insulty/dieta-posle-insulta.html

Essen nach einem Schlaganfall: das ungefähre Menü

Schlaganfall ist ein äußerst gefährlicher Zustand, der viele Menschenleben fordert. Sobald ein Hirninfarkt aufgetreten ist, sind die notwendigen therapeutischen Maßnahmen erforderlich. Nur so kann ein Patient gerettet werden. Die Rehabilitationsphase ist lang und schwierig.

Eine wichtige Rolle bei der vollständigen Genesung des Patienten ist die Ernährung nach einem Schlaganfall. Eine Schlaganfalldiät ist individuell obligatorisch und richtet sich nach dem Allgemeinzustand des Patienten. Der Rehabilitationsprozess wird also der kürzeste und effektivste sein.

Wenn der Patient Schluckstörungen hat und sich nicht alleine ernähren kann, wird eine spezielle Sonde verwendet. Weitere Ernährung durch die in diesem Artikel behandelte Sonde.

Allgemeine Grundsätze der richtigen Ernährung

Eine spezialisierte Diät nach der hämorrhagischen Form der Krankheit sowie nach einem ischämischen Schlaganfall ist ungefähr gleich.

Die Prinzipien umfassen die folgenden Elemente:

In den ersten Tagen oder sogar Wochen wird die Sondenfütterung angezeigt. Diese Nahrung ermöglicht es Ihnen, den Körper mit essentiellen Substanzen zu versorgen, wenn der Patient die Nahrung nicht selbstständig aufnehmen kann. Die Sondenfütterung ist auch erforderlich, wenn der Patient bewusstlos ist (Nahrung für Bettpatienten). Die Zubereitungsmethode besteht aus zweimaligem Mahlen von Lebensmitteln durch einen Fleischwolf, Mahlen mit einem Mixer oder Reiben durch ein Sieb. Nur flüssige Lebensmittel sind für die Fütterung durch die Sonde geeignet.
Modus. Es ist notwendig, eine klare Regelung für das Essen zu entwickeln. Nach einer akuten Verletzung des Hirnkreislaufs sind alle Organe und Systeme in Dissonanz. Es gibt Probleme mit der Verdauung. Um die Arbeit des Magen-Darm-Traktes zu erleichtern, ist es erforderlich, stundenlang zu essen.
Bei jeder regulären Mahlzeit fallen Kosten in kleinen Portionen an, um den Verdauungstrakt nicht zu überlasten.

Nützliche Produkte

Was kann man nach einem Schlaganfall essen? Die Ernährung bei einem Schlaganfall im Gehirn hängt vom Zustand des Patienten ab. Während der Zeit der Aufnahme von Nährstoffen wird die Verwendung von magerem Fleisch und Beilagen gezeigt. Auch Gemüse- und Fruchtpüree.

In der Zukunft wird die Ernährung erweitert und umfasst:

Backwaren Für die Hirngefäße des Patienten nach einem Schlaganfall sind diese Produkte unbrauchbar, jedoch erzeugt Brot die notwendige Ballastlast im Darm, reinigt den Trakt, normalisiert die Beweglichkeit und beschleunigt die Evakuierung der Stuhlmassen. Zulässiger Verbrauch von altem Brot aus Roggen- und Weizenmehl, getränkten Crackern, Kleie.
Gemüse, Obst und Säfte. Dies sind ideale Produkte für Gefäße: Sie normalisieren die Durchblutung, senken den Druck (Ernährung bei Hypertonie, einschließlich sollte hauptsächlich aus pflanzlichen Lebensmitteln bestehen).
- Die nützlichsten Früchte sind: Äpfel (erweitert Blutgefäße, ist nützlich für Venen und normalisiert den Blutabfluss), Birnen, Orangen und Zitrusfrüchte (verhindern oxidative Prozesse, fördern das Blutverdünnen in den Gefäßen, senken die Konzentration von Lipidstrukturen, beseitigen Cholesterin), Pfirsiche (niedrigere Lipidkonzentration) arterielle Durchblutung normalisieren).
- Die effektivsten Gemüse sind Zucchini, Auberginen, Kohl, Zwiebeln usw. Die wichtigsten aktiven Nährstoffe, die die therapeutische Wirkung dieses Lebensmittels bestimmen, sind B-Vitamine, Vitamin C, andere Vitamine, Mineralstoffe, organische Säuren und Antioxidantien. Pro Tag müssen Sie mindestens ein halbes Kilogramm frisches Obst essen. Dieser Ansatz senkt den Blutdruck und trägt zur Ernährung der Blutgefäße bei.
- Wenn der Hirnschaden noch nicht gekommen ist, können Sie die Gefäße schnell mit Säften reinigen.
- Welche Produkte verdünnen das Blut? Auch Obst und Gemüse kommen zur Rettung. Besonders effektiv Zitrusfrüchte und Äpfel. Zur Normalisierung des Blutflusses ist eine gerinnungshemmende Wirkung erforderlich.
Bohnenkulturen. Reduzieren Sie das Cholesterin und reinigen Sie die Blutgefäße. Dies gilt insbesondere für einen ischämischen Schlaganfall, wenn sich atherosklerotische Plaques im Lumen der Venen und Gefäße bilden. Kulturen wie Linsen, Bohnen, Erbsen enthalten große Mengen Folsäure. Das Risiko einer erneuten Schädigung zerebraler Strukturen wird um 25% reduziert. Hülsenfrüchte sind Vasodilatatoren.
Fisch, Fleisch. Sie sind für das Gehirn nützlich, da sie es ermöglichen, den Stoffwechsel im Gehirngewebe zu normalisieren. Es zeigt den Verbrauch von Geflügelfleisch, Kaninchen, des Fisches, der für die Gehirnflunder und den Kabeljau am nützlichsten ist.
Fermentierte Milchprodukte. Essen nach einem ischämischen Schlaganfall ist ohne fermentiertes Milchfutter nicht möglich. Es eignet sich zur Vorbereitung der Diät in der Wiederbelebungsphase für bettlägerige Patienten nach einem Schlaganfall. Sauermilchnahrung umfasst Nahrungsmittel für das Herz und die Blutgefäße. Sie stabilisieren die zelluläre Ernährung, erhöhen die kontraktile Funktion des Herzmuskels (geeignet zur Stärkung des Herzens). Tragen Sie zur normalen Funktionsweise des Kopfes bei (erhöhen Sie die Wiederherstellungsgeschwindigkeit der kognitiven Funktionen).

Die angegebene Diät umfasst nicht nur Produkte nach einem Schlaganfall. Dieselbe Ernährung mit erhöhtem Druck hilft, eine akute Ischämie der Gehirnstrukturen zu verhindern.

Ein neues Instrument zur Rehabilitation und Prävention von Schlaganfällen mit überraschend hoher Effizienz - die monastische Sammlung. Die Klostersammlung hilft wirklich, mit den Folgen eines Schlaganfalls umzugehen. Darüber hinaus hält Tee den Blutdruck normal.

http://insultinform.ru/posledstviya-insulta/pitanie-posle-insulta-primernoe-menyu

Diät nach ischämischem und hämorrhagischem Schlaganfall: Prinzipien, ungefähres Menü für eine Woche

Schlaganfalldiät: Menü- und Arztempfehlungen

Schlaganfall ist eine Katastrophe, die zu vielen großen und kleinen Problemen führt.

Ein Patient kann die Kontrolle über seinen Körper teilweise oder vollständig verlieren, und ob er diesen wiederherstellen kann, hängt von vielen Faktoren ab.

Die richtige Ernährung für einen Schlaganfall ist einer der wichtigsten Schritte in der Rehabilitationsphase. Wie müssen Sie essen, um die Wiederherstellung der Gesundheit zu maximieren?

Schlaganfall - was ist das?

Ein Schlaganfall ist eine Verletzung des Blutkreislaufs im Gehirn, bei der der Blutfluss zu bestimmten Bereichen verschlimmert oder gestoppt wird. Infolge des Sauerstoffmangels sterben die Zellen in den betroffenen Bereichen des Gehirns ab. Schlaganfall kann ischämisch oder hämorrhagisch sein:

Ischämischer Schlaganfall - Kreislaufversagen aufgrund der Bildung von Cholesterinplaque oder Thrombus. In diesem Fall verursacht Sauerstoffmangel eine Verengung des Lumens oder eine vollständige Überlappung der Arterie, die das Gehirn versorgt. Laut Statistik sind 80% der Schlaganfälle ischämisch.
Hämorrhagischer Schlaganfall ist eine nicht-traumatische Blutung aufgrund von Gefäßschäden. Das Ausgießen von Blut kann intrazerebral oder in den Raum zwischen der Arachnoidea und der weichen Hülle (subarchanoid) erfolgen. Bei einem solchen Schlaganfall stirbt der Bereich des Gehirns aufgrund der Kompression des resultierenden Ödems. Ein großer Prozentsatz hämorrhagischer Schlaganfälle steht im Zusammenhang mit Bluthochdruck.

Die häufigsten Ursachen für Schlaganfälle

Sie wissen bereits über hohen Cholesterinspiegel, Blutgerinnsel und Bluthochdruck Bescheid. Dies sind jedoch nicht die einzigen Ursachen für Schlaganfälle. Die Ursache eines Schlaganfalls ist häufig das Rauchen, Herzerkrankungen und Blutgefäße, ein hohes Maß an Fettleibigkeit, unkontrollierte Medikamente und Stimulanzien.

Der Ärger ist schon passiert. Aber der Cholesterinspiegel ist immer noch hoch, die Tendenz zur Bildung von Blutgerinnseln ist nicht verschwunden, und die Fettleibigkeit geht nicht an der Welle eines Zauberstabes vorbei. Dies bedeutet, dass die richtige Diät für einen Schlaganfall zur Frage Nr. 1 wird. Durch Anpassung der Ernährung und des Lebensstils reduziert eine Person das Risiko eines erneuten Schlaganfalls erheblich und beschleunigt den Rehabilitationsprozess.

Zusammenfassend hat die Diät nach einem Schlaganfall folgende Ziele:

Den Körper mit den notwendigen Nährstoffen versorgen. Ohne diese Funktion können lebenswichtige Organe nicht vollständig funktionieren.
Die Schaffung von Bedingungen, unter denen die Verdickung des Blutes abnimmt und nicht mehr gesundheitsgefährdend ist. Dies ist besonders für Diabetiker wichtig.
Normalisierung des Gewichts und Verhinderung seiner Gewichtszunahme, da Fettleibigkeit die Arbeit des kardiovaskulären und endokrinen Systems beeinflusst.

Es gibt keinen grundlegenden Unterschied, was den Schlaganfall verursacht hat. Eine Diät nach einem Schlaganfall wird in beiden Fällen nach ähnlichen Regeln ausgewählt.

Wie erstelle ich ein Menü?

Die erste Regel des Menüs nach dem Schlaganfall ist die Ablehnung von Butter. Kochen Sie auf Sonnenblumen, Salat, würzen Sie mit Olivenöl, Rapsöl oder Leinöl. Es ist wichtig!

Die folgende Regel - die Ablehnung von fettem Fleisch. Die Schlaganfalldiät erlaubt etwa 120 Gramm mageres Fleisch pro Tag. Und beachten Sie: das Fleisch wird gedünstet oder gekocht. Zur Abwechslung kann es manchmal gebacken werden.

Verzichten Sie auf Fast Food und Fertiggerichte. Dieses Essen ist selbst für gesunde Menschen hart und nach einem Schlaganfall ist es einfach inakzeptabel.

Reduzieren Sie den Eierkonsum. Stellen Sie das Menü so zusammen, dass in einer Woche nicht mehr als drei Teile verwendet werden. Die Diät nach einem Schlaganfall zielt unter anderem darauf ab, den Cholesterinspiegel zu senken, und bei Eiern ist das ziemlich viel.

Stoppen Sie, sich auf Brot, Brötchen, Kuchen und Kekse zu stützen. Wenn Sie ohne Brot überhaupt nicht leben können, kaufen Sie Maisbrot, Haferflocken oder Vollkornbrot.

Was sollten Portionen sein

Die Ernährung nach einem Schlaganfall zu Hause erfolgt so, dass ein starkes Hungergefühl vermieden wird. Sie müssen öfter essen, tun Sie aber weniger als zuvor.

Sie können nicht zu viel essen, weil es für viele ein wichtiger Gewichtsverlust ist. Sie können zwischen den Mahlzeiten keine Sandwiches und Brötchen essen.

Es ist notwendig, die Mahlzeiten so zu verteilen, dass keine Snacks nötig sind.

Ein paar Worte zu Salz

Unmittelbar nach dem Schlaganfall wird der Nahrung überhaupt kein Salz hinzugefügt. Es führt zu einer stehenden Flüssigkeit. Darüber hinaus zieht es die Flüssigkeit aus den Geweben, die die Gefäße umgeben, wodurch die Belastung des Gefäßsystems erhöht wird. Salzaufnahme führt oft zu einem Blutdruckanstieg, der nicht erlaubt sein sollte. Eine Diät nach einem Schlaganfall (ischämisch oder hämorrhagisch) sollte salzfrei sein.

Wenn sich der Zustand des Patienten deutlich verbessert, kann er frische (nicht salzige) Speisen ablehnen. In diesem Fall ist eine minimale Salzzugabe zulässig. Ideal ist jedoch die Option, wenn sich der Patient nach einem Schlaganfall mit leicht gesalzenem Geschirr zufrieden gibt.

Welche Produkte müssen im Menü enthalten sein

Wie entsteht die Diät während eines Schlaganfalls? Das Menü muss eine große Anzahl von Obst und Gemüse enthalten. Es ist wichtig, sie das ganze Jahr über täglich zu verwenden.

Bevorzugt werden Gemüse und Früchte, die viel Ballaststoffe, Folsäure und Vitamin B enthalten. Wenn der Zuckerspiegel normal ist, sollten Sie jeden Tag eine Banane essen, da diese viel Kalium enthält. Kalium verringert die Wahrscheinlichkeit eines weiteren Schlaganfalls um 25%.

In der Ernährung sollten Karotten, Hülsenfrüchte, Spargel, Spinat, Soja, Kohl, Zucchini und Auberginen sowie Radieschen enthalten. Sie fragen nach Kartoffeln, weil dies das beliebteste und preisgünstigste Gemüse auf unserem Tisch ist? Leider, aber der Favorit von vielen Kartoffeln - nicht das nützlichste Gemüse.

Eine Diät mit einem Schlaganfall erfordert keine vollständige Ablehnung der Kartoffeln, sollte jedoch höchstens zweimal pro Woche in die Diät aufgenommen werden.

Aber Cranberries und Heidelbeeren sollten so oft wie möglich auf der Speisekarte stehen. Diese Beeren sind sehr nützlich nach einem Schlaganfall, da sie Antioxidantien sind und dazu beitragen, den normalen Blutfluss wiederherzustellen und die Klebrigkeit der roten Blutkörperchen zu reduzieren.

Käse sollte von Milchprodukten ausgeschlossen werden. Sie enthalten viel Cholesterin. Es ist ratsam, von Zeit zu Zeit fettarmen Hüttenkäse, Kefir oder Ryazhenka zu verwenden.

Wählen Sie als Beilage Brei. Zum Frühstück können Sie Haferflocken mit Obst zubereiten. Buchweizen- oder Reisbrei geht am Nachmittag gut, besonders wenn Sie braunen Reis verwenden.

Ein paar Worte zu Fisch und Fleisch

Diät für Schlaganfall schließt notwendigerweise Seefisch ein. Es ist ein Seefisch, der Fluss enthält nicht die notwendigen Omega-3-Säuren. Viele schließen dieses Produkt aus, weil sie Fisch für teuer halten, aber es ist zumindest als Phosphorquelle notwendig, was sich positiv auf das Gehirn auswirkt und den Stoffwechsel verbessert.

Fleischliebhaber sollten Kaninchen, Truthahn, Kalbfleisch bevorzugen. Enten- und Hühnerfleisch können nur ohne Haut gegart werden. Aber die Innereien (Gehirn, Leber und andere Leber) müssen aufgegeben werden. In diesen Produkten ist eine große Menge an Cholesterin enthalten. Im Übrigen ist es besonders wichtig, dass die Ernährung bei einem ischämischen Schlaganfall den Cholesterinspiegel in Lebensmitteln unter Kontrolle hält.

Was kannst du trinken?

Während des Tages ist es wichtig, Wasser zu trinken, sauber, einfach und ohne Kohlensäure. Von den Getränken können Obstgetränke und uzvar (Kompott aus Trockenfrüchten) in die Ernährung aufgenommen werden.

Eine Abkochung von Hagebutten, nicht sehr süßen Küssen, Kwas, vorzugsweise hausgemachten, frischen Säften ist ausreichend. Angenommen, Tee wird nur schwach gebraut, aber der Kaffee ist völlig verboten.

In keinem Fall kann süßes Soda trinken, es erhöht den Zuckerspiegel, verhindert den Kampf gegen Fettleibigkeit, beschädigt kleine Gefäße.

Bei alkoholischen Getränken muss man nach einem Schlaganfall vergessen, sie schaden nur.

Wie man kocht

Diät für Schlaganfall ist nicht zu streng. Es ist ratsam, dieses Problem mit Ihrem Arzt und einem Ernährungsberater zu besprechen.

Spezialisten geben qualifizierte Empfehlungen, nach denen Sie ein abwechslungsreiches Menü mit geeigneten Produkten zusammenstellen können.

Wenn Sie eine Person füttern, die einen Schlaganfall mit den gleichen Gerichten erlitten hat, wird sie das Essen ablehnen, weil seine Geschmacksempfindungen gestört sind und die Monotonie lediglich eine Abneigung gegen das Essen verursacht.

Geben Sie den Patienten nicht gebraten oder geraucht. Wenn er keinen Dampf und keine gekochte Küche mag, dann im Ofen kochen, aber ohne Öl. Stellen Sie sicher, dass Sie Suppen und Brühen kochen. Wenn der Patient die Schluckfunktion beeinträchtigt hat, mahlen Sie das Essen in einem Mixer oder bereiten Sie einen Smoothie zu. Geben Sie niemals zu heiße oder sehr kalte Speisen. Alle Speisen sollten warm oder Raumtemperatur haben.

Fügen Sie anstelle von Salz milde Gewürze und Kräuter hinzu, es verbessert den Geschmack, den Geruch und verringert das Gefühl von Salzmangel.

Beispielmenü für einen Tag

So könnte die Ernährung einer Person nach einem Schlaganfall aussehen:

Frühes Frühstück: ungesüßter Haferbrei mit Früchten oder Trockenfrüchten, Saft oder schwachem Tee, etwas Nüssen oder Honig.
Spätes Frühstück: hellgrüner oder Gemüsesalat, etwas Vollkornbrot.
Mittagessen: Suppe mit einem Stück magerem Fleisch oder Seefisch, etwas Müsli aus Buchweizen, Obstsalat oder einfach nur Obst.
Mittagessen: fettarmer Hüttenkäse (Sie können etwas getrocknete Aprikosen oder Trockenpflaumen hinzufügen).
Abendessen: Ein Stück gekochtes Kaninchen oder hautloses Huhn, eine Portion Kartoffelpüree, ein Glas Fruchtgetränk oder Kompott.

Um das gewünschte Ergebnis zu erreichen und eine maximale Rehabilitation zu erreichen, muss die Person vor allem davon überzeugt werden, dass die richtige Ernährung keine Laune ist, sondern eine Notwendigkeit. Dann sind Sie Verbündete im Kampf gegen die Auswirkungen eines Schlaganfalls.

Essen nach einem Schlaganfall: das ungefähre Menü

07/12/20175 Minuten Lesung

Wenn der Patient Schluckstörungen hat und sich nicht alleine ernähren kann, wird eine spezielle Sonde verwendet. Weitere Ernährung durch die in diesem Artikel behandelte Sonde.

Allgemeine Grundsätze der richtigen Ernährung

Eine spezialisierte Diät nach der hämorrhagischen Form der Krankheit sowie nach einem ischämischen Schlaganfall ist ungefähr gleich.

Die Prinzipien umfassen die folgenden Elemente:

In den ersten Tagen oder sogar Wochen wird die Sondenfütterung angezeigt. Diese Nahrung ermöglicht es Ihnen, den Körper mit essentiellen Substanzen zu versorgen, wenn der Patient die Nahrung nicht selbstständig aufnehmen kann. Die Sondenfütterung ist auch erforderlich, wenn der Patient bewusstlos ist (Nahrung für Bettpatienten). Die Zubereitungsmethode besteht aus zweimaligem Mahlen von Lebensmitteln durch einen Fleischwolf, Mahlen mit einem Mixer oder Reiben durch ein Sieb. Nur flüssige Lebensmittel sind für die Fütterung durch die Sonde geeignet.
Modus. Es ist notwendig, eine klare Regelung für das Essen zu entwickeln. Nach einer akuten Verletzung des Hirnkreislaufs sind alle Organe und Systeme in Dissonanz. Es gibt Probleme mit der Verdauung. Um die Arbeit des Magen-Darm-Traktes zu erleichtern, ist es erforderlich, stundenlang zu essen.
Bei jeder regulären Mahlzeit fallen Kosten in kleinen Portionen an, um den Verdauungstrakt nicht zu überlasten.

Ein neues Mittel zur Rehabilitation und Prävention von Schlaganfällen, das eine überraschend hohe Wirksamkeit aufweist - monastischer Tee. Klösterlicher Tee hilft wirklich, mit den Folgen eines Schlaganfalls umzugehen. Darüber hinaus hält Tee den Blutdruck normal.

Nützliche Produkte

In der Zukunft wird die Ernährung erweitert und umfasst:

Backwaren Für die Hirngefäße des Patienten nach einem Schlaganfall sind diese Produkte unbrauchbar, jedoch erzeugt Brot die notwendige Ballastlast im Darm, reinigt den Trakt, normalisiert die Beweglichkeit und beschleunigt die Evakuierung der Stuhlmassen. Zulässiger Verbrauch von altem Brot aus Roggen- und Weizenmehl, getränkten Crackern, Kleie.
Gemüse, Obst und Säfte. Dies sind ideale Produkte für Gefäße: Sie normalisieren die Durchblutung, senken den Druck (Ernährung bei Hypertonie, einschließlich sollte hauptsächlich aus pflanzlichen Lebensmitteln bestehen).
- Die nützlichsten Früchte sind: Äpfel (erweitert Blutgefäße, ist nützlich für Venen und normalisiert den Blutabfluss), Birnen, Orangen und Zitrusfrüchte (verhindern oxidative Prozesse, fördern das Blutverdünnen in den Gefäßen, senken die Konzentration von Lipidstrukturen, beseitigen Cholesterin), Pfirsiche (niedrigere Lipidkonzentration) arterielle Durchblutung normalisieren).
- Die effektivsten Gemüse sind Zucchini, Auberginen, Kohl, Zwiebeln usw. Die wichtigsten aktiven Nährstoffe, die die therapeutische Wirkung dieses Lebensmittels bestimmen, sind B-Vitamine, Vitamin C, andere Vitamine, Mineralstoffe, organische Säuren und Antioxidantien. Pro Tag müssen Sie mindestens ein halbes Kilogramm frisches Obst essen. Dieser Ansatz senkt den Blutdruck und trägt zur Ernährung der Blutgefäße bei.
- Wenn der Hirnschaden noch nicht gekommen ist, können Sie die Gefäße schnell mit Säften reinigen.
- Welche Produkte verdünnen das Blut? Auch Obst und Gemüse kommen zur Rettung. Besonders effektiv Zitrusfrüchte und Äpfel. Zur Normalisierung des Blutflusses ist eine gerinnungshemmende Wirkung erforderlich.
Bohnenkulturen. Reduzieren Sie das Cholesterin und reinigen Sie die Blutgefäße. Dies gilt insbesondere für einen ischämischen Schlaganfall, wenn sich atherosklerotische Plaques im Lumen der Venen und Gefäße bilden. Kulturen wie Linsen, Bohnen, Erbsen enthalten große Mengen Folsäure. Das Risiko einer erneuten Schädigung zerebraler Strukturen wird um 25% reduziert. Hülsenfrüchte sind Vasodilatatoren.
Fisch, Fleisch. Sie sind für das Gehirn nützlich, da sie es ermöglichen, den Stoffwechsel im Gehirngewebe zu normalisieren. Es zeigt den Verbrauch von Geflügelfleisch, Kaninchen, des Fisches, der für die Gehirnflunder und den Kabeljau am nützlichsten ist.
Fermentierte Milchprodukte. Essen nach einem ischämischen Schlaganfall ist ohne fermentiertes Milchfutter nicht möglich. Es eignet sich zur Vorbereitung der Diät in der Wiederbelebungsphase für bettlägerige Patienten nach einem Schlaganfall. Sauermilchnahrung umfasst Nahrungsmittel für das Herz und die Blutgefäße. Sie stabilisieren die zelluläre Ernährung, erhöhen die kontraktile Funktion des Herzmuskels (geeignet zur Stärkung des Herzens). Tragen Sie zur normalen Funktionsweise des Kopfes bei (erhöhen Sie die Wiederherstellungsgeschwindigkeit der kognitiven Funktionen).

Die angegebene Diät umfasst nicht nur Produkte nach einem Schlaganfall. Dieselbe Ernährung mit erhöhtem Druck hilft, eine akute Ischämie der Gehirnstrukturen zu verhindern.

MF Agashin, Professor, Erfinder des Simulators:

Der Simulator gibt den gelähmten Körperteilen Bewegung, indem er ihn mit einer gesunden Hand schüttelt. Durch die Bewegung in der gelähmten Hand regt der Simulator die Nervenenden des Rezeptors an und gibt das Signal "Es gibt Bewegung!".

Und mit einer gesunden Hand, die eine Bewegung erzeugt, gibt das Gehirn ein Gegensignal "Bewegung" an einen gesunden und kranken Arm. Diese 2 Signale: 1. von Rezeptoren, 2. von Gehirn schnell verbinden und nach 2 bis 5 Sitzungen mit Wellensimulatoren wird die Person empfindlicher. Die Notfallsignale stellen gelähmte Verbindungen wieder her. "

Lebensmittel, die weggeworfen werden sollten

Die Liste der schädlichen Produkte ist nicht weniger umfangreich:

Butterbackwaren. Erhöhen Sie die Konzentration des Cholesterins, führen Sie zu einer Verschlimmerung der Arteriosklerose und verschlechtern Sie die Arbeit des Gastrointestinaltrakts. Weil es schädliche Produkte für Herz und Blutgefäße ist.
Süße Produkte. Erhöhen Sie den Blutzuckerspiegel und erhöhen Sie die Insulinproduktion. Dieser Vorgang erhöht den Blutdruck. Nach einem Hirnschlag sollten Süßigkeiten weggeworfen werden.
Salziges Essen. Verursacht eine Stenose (Verengung) der Gehirn- und Halsgefäße. Salz ist definitiv nicht in der Ernährungsstruktur zur Stärkung der Gefäße enthalten.
Fett fermentierte Milchprodukte, darunter Butter, Kefir, Hüttenkäse, Sauerrahm.
Gebratenes Essen.
Fetthaltiges Fleisch
Ethanol Alkoholische Getränke tragen zur Stenose der Arterien und Venen bei.
Ketchup, Mayonnaise, Saucen.
Kaffee, Tees. Tongefäße und erhöhen die Leistung des Tonometers.

Kopfschmerzen? Werden Ihre Finger taub? Damit der Kopfschmerz nicht zu einem Schlaganfall wird, trinken Sie ein Glas...

Ein Beispielmenü wird zusammen mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsspezialisten erstellt. Die Struktur der Diät umfasst Produkte, die Gefäße stärken (Produkte zum Reinigen von Gefäßen).

Sie können die Diät mit dem Tagebuch "Order of the Day" verteilen.

Eine ungefähre Diät kann sein:

Frühstück Haferbrei mit Haferbrei oder anderes Getreidebrei mit Fruchtstücken (getrocknete Früchte können verwendet werden), schwacher Tee oder eine Abkochung von Blaubeeren / Hagebutte.
Das nächste Frühstück (Mittagessen). Saft aus Gemüse oder Früchten, eine kleine Menge fettarmer Hüttenkäse.
Mittagessen Suppe oder Brühe auf Fisch oder mageres Fleisch, ein Stück Brot, Gelee oder Beerenabguß.
Teezeit Frischer Gemüsesalat mit Karottensaft oder Zitronensaft.
Abendmahl Buchweizenbrei oder Reis mit Hähnchenbrustkoteletts. Kissel oder schwacher Tee.
Nachts können Sie eine kleine Menge Milch oder Kefir mit wenig Fett trinken.

Bei hohem Druck wird genau die gleiche Leistung angezeigt.

Die Hauptrichtungen der richtigen Ernährung

Die optimale Ernährung ist nicht nur für die Regeneration des Körpers. Ein Ernährungswissenschaftler hat ein schwieriges Ziel. Es besteht aus einer Reihe von Aufgaben. Nach ihrer Entscheidung richtet sich das zusammengesetzte Menü.

Zu den Hauptaufgaben gehören:

Verringerung der Cholesterinkonzentration im Blut. Durch die Erhöhung der Anzahl der Lipidstrukturen in den Venen und Arterien werden Fettablagerungen an den Wänden der Blutgefäße abgelagert, die als atherosklerotische Plaques bekannt sind. Sie blockieren das Lumen der Blutversorgungsstrukturen und verhindern einen normalen Blutfluss. Laut Statistik verursacht diese Arteriosklerose in 40% der Fälle (oder so) einen Schlaganfall. Und das Alter des Patienten spielt keine Rolle. Die Hauptaufgabe einer richtigen Ernährung ist die Beseitigung der Hypercholesterinämie.
Normalisierung der Kalorienaufnahme. Übermäßige Kalorienzufuhr führt zu einer Erhöhung der Cholesterinkonzentration. Überschüssige Süßigkeiten provozieren eine erhöhte Insulinproduktion. Was dazu führt, wurde bereits gesagt.
Beseitigung von Substanzen, die das Nervensystem anregen. Dies ist ein starker Tee, Kaffee, Alkohol und vor allem Drogen. Sie alle wirken anregend auf das zentrale Nervensystem.
Salz in der Ernährung loswerden. Salz ist eine äußerst gefährliche Substanz für hypertensive Patienten und vor allem für Patienten, die einen Hirninfarkt erlitten haben.
Stabilisierung der Flüssigkeitsmenge (Trinkverhalten). Am Tag brauchen Sie nicht mehr als eineinhalb Liter Flüssigkeit zu trinken. Überschüssige Mengen führen zu Ödemen und erhöhen den Blutdruck.

Kochmethoden

Kochen ist nur auf zwei Arten möglich: Es kocht in kochendem Wasser und dampft. Auf ähnliche Weise wird nach einem Schlaganfall zu Hause alles zubereitet. So werden Nährstoffe eingespart und gekochte Speisen sind leichter zu verdauen.

Die Ernährung nach einem Schlaganfall wird beachtet. Eine ausgewogene Ernährung wird ausgewählt.

Es ist fast unmöglich, das richtige Menü selbst zu erstellen. Daher ist eine Rücksprache mit dem Ernährungsberater erforderlich. In extremen Fällen ist es zulässig, sich auf die Modellliste nützlicher und schädlicher Produkte zu beziehen.

Nur unter Beachtung der Regeln einer gesunden Ernährung kann der Patient mit einer schnellen Genesung rechnen und das Wiederauftreten der Krankheit verhindern.

Ernährung nach einem Schlaganfall: ungefähres Menü Link zur Hauptpublikation

In der Konsultation können Sie sich jederzeit zu Ihrem Problem beraten und Fragen stellen, die Sie interessieren. Die Konsultation wird von Stanislav Leonidovich Pogrebnaya geleitet. Praktizierender Arzt, Neurologe. Erfahrung - 12 Jahre. Mitglied der Abteilung für Neurologie, Fakultät für fortgeschrittene medizinische Studien, NGMU. Fragen Sie einen Arzt

Diät für hämorrhagischen Schlaganfall

Ein hämorrhagischer Schlaganfall hinterlässt immer negative Folgen, die eine Langzeitbehandlung erfordern, um den Körper des Patienten wiederherzustellen. Umfassende Rehabilitation beinhaltet notwendigerweise eine Ernährungsumstellung und eine spezielle Diät, die auf den Prinzipien der gesunden Ernährung, des Darmabflusses und des Bedarfs an Vitaminen und Spurenelementen basiert.

Die therapeutische Diät nach einem Schlaganfall wird unmittelbar nach der Beseitigung akuter Manifestationen der Krankheit festgelegt. Die Ernährung in der frühen Rehabilitationsphase ist von großer Bedeutung, da der Körper des Patienten geschwächt ist, viele Funktionen beeinträchtigt sind und die Organe des Gastrointestinaltrakts nicht mehr so stabil sind. Es ist wichtig, das Trinkverhalten richtig zu organisieren, um eine Dehydrierung und einen schlechten Gesundheitszustand des Patienten zu vermeiden.

Medikamente, die nach einem hämorrhagischen Schlaganfall zur Wiederherstellung des Patienten verordnet werden, verursachen Durst, trockene Schleimhäute, Lippen, da eine Person häufig trinken muss, einschließlich der Einnahme von flüssiger Nahrung.

Jeden Tag müssen Sie medizinische natürliche Abkochungen, schwachen grünen Tee, sauberes Wasser, Saft und Milch trinken. Der Salzkonsum ist notwendigerweise begrenzt, da er Wasser hält und zu Schwellungen der Beine führt, was für den Patienten noch schlimmer ist.

Was kann man nach einem Schlaganfall essen?

Die Ernährung nach einem hämorrhagischen Schlaganfall in den ersten Tagen erfordert besondere Aufmerksamkeit, in einigen Fällen auf intravenöse Fütterung, d. H. Das Einbringen von Nährstoffen direkt in das Blut, da der Patient schwer zu schlucken ist. Es ist notwendig, den Patienten in kleinen Portionen, aus einem kleinen Löffel und Wasser aus einer Tube zu füttern, da es für ihn schwierig ist, den Mund zu öffnen und Bewegungen auszuführen.

Vor dem Hintergrund des schmerzhaften Schluckens kann sich eine Person weigern, überhaupt etwas zu essen, aber in diesem Moment ist die Unterstützung von Angehörigen und die Arbeit mit einem Psychotherapeuten notwendig, da sich der Zustand verschlechtern kann, der psycho-traumatische Faktor Wurzeln schlägt und Dysphagie ein dauerhaftes Symptom ist. Während der Arbeit mit dem Patienten wird die Ernährung intravenös durchgeführt.

Wenn das Schlucken wieder normal ist und die Person sich selbst ernähren kann, können Sie mit flüssiger Nahrung beginnen. Eine Diät nach einem Schlaganfall in den ersten Tagen beschränkt sich auf Brühen, gemahlene Gemüsesuppen, Sahne, Tee und vor den Mahlzeiten geben die Patienten zwangsläufig Vitamine. Allmählich wird das Essen mit gemahlenem Gemüse, Brei, Dampfkoteletts, Fleischbällchen, Kartoffeln, Kürbispüree verdünnt.

Allgemeine Ernährungsprinzipien für Patienten mit hämorrhagischem Schlaganfall

Eine Diät nach einem Schlaganfall sollte ausbalanciert sein, und Erdfrüchte sind gemahlenes Obst, Gemüse, Getreide und mageres Fleisch, dh Nahrungsmittel, die sowohl nahrhaft als auch reich an Vitaminen und Spurenelementen sind.
In der medizinischen Diät müssen violette Lebensmittel, Gemüse und Früchte mit Anthocyanidinen vorhanden sein, die das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Erkrankungen des Gehirns reduzieren.
Nach einem hämorrhagischen Schlaganfall ist es sinnvoll, Karotten zu sich zu nehmen. Dies ergab eine Studie, an der etwa 90.000 Personen teilgenommen haben. Das Schlaganfallrisiko war bei einer Gruppe von Menschen, die täglich Karotten aßen, um 70% niedriger.
Häufiger Fleischkonsum trägt zum Auftreten eines hämorrhagischen Schlaganfalls bei.
Schädliche gesättigte Fette und Milchprodukte sollten begrenzt sein, wie rotes Fleisch und Margarine, die den Cholesterinspiegel erhöhen und zur Bildung von Fettablagerungen führen.
Die Diät sollte durch Produkte wie Broccoli, Spargel, Fisch, Nüsse, Spinat, Erbsen ergänzt werden. Sie sind Vitaminquellen und wirken wohltuend auf einen geschwächten Körper.
Der Patient sollte mehr Nahrungsmittel zu sich nehmen, die Kalium enthalten, da er einen Blutdruckanstieg verhindert und seine ausreichende Menge die Verhütung eines hämorrhagischen, ischämischen Schlaganfalls ist.

Der Hauptrisikofaktor für das Auftreten von zerebralen Störungen und Pathologien des Kreislaufsystems ist erhöhter Blutdruck, und Natrium kann dazu beitragen. Dieses Element sollte sich auf das beschränken, was mit Ausnahme von Salz und der Ablehnung von Restaurantessen erreicht werden kann.

Es eliminiert auch die Verwendung schädlicher Fette, um den Cholesterinspiegel zu senken. Dies sind alle gebratenen Gerichte, Butter, Milch und andere Produkte und Gerichte, in denen sich Butter befindet.

Die Diät nach einem Schlaganfall sollte einfach ungesättigte Fette enthalten, die in Olivenöl und Soja enthalten sind. Es ist für Patienten nützlich, Seefisch mehrmals pro Woche zu essen, aber Hering und fetthaltigen Fisch auszuschließen.

Die Menge an Ballaststoffen in der Ernährung nimmt zu, wodurch der Cholesterinspiegel automatisch gesenkt wird. Essen Sie dazu mehr frisches Obst und Gemüse und überwachen Sie die Wassermenge, die Sie trinken.

Einschränkungen und zulässige Produkte

Alkohol ist strengstens verboten.

Die richtige Ernährung nach einem Schlaganfall richtet sich nach den vom Arzt verordneten Medikamenten und dem Allgemeinzustand des Patienten.

Die meisten Medikamente, die nach einem Schlaganfall verordnet werden, interagieren mit der Nahrung. Antikoagulans Warfarin sollte mit Vitamin K getrunken werden, wodurch die Blutgerinnung verbessert wird. Wenn dieses Vitamin jedoch zuvor begrenzt war, ist es unmöglich, seine Menge stark zu erhöhen, da dies zu wiederholten Blutungen im Gehirn führen kann.
Salz ist der Feind Nummer eins für Menschen, die an hohem Blutdruck leiden und einen Schlaganfall haben. Es lohnt sich, mehr als einmal daran zu erinnern, dass es stark eingeschränkt ist. Sie müssen die fertigen Gerichte im Supermarkt sorgfältig auswählen oder bei der Bestellung in einem Restaurant die Salzmenge angeben.
Nach einem Schlaganfall wird häufig Verstopfung bei Patienten beobachtet, daher ist es notwendig, den Darm zu entleeren und leicht verdauliche Nahrung zu sich zu nehmen. Die Produkte sollten die Peristaltik fördern und viele Ballaststoffe und organische Säuren enthalten.
Trockenfrüchte, Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen, Honig, frische Gemüse- und Fruchtsäfte, Schwarzbrot, Kefir müssen der Diät zugesetzt werden.
Das Hinzufügen von Gewürzen zu Gerichten ist streng begrenzt, es ist oft verboten, Kaffee und starken Tee sowie alkoholische und alkoholarme Getränke unter einem absoluten Verbot zu trinken.

Bei Verstopfung nach einem Schlaganfall wird empfohlen, mehr Mineralwasser zu trinken und gegebenenfalls Abführmittel und Einläufe zu verwenden.

Bei der Auswahl einer Diät sollte man sich strikt an die Grenzen eines Arztes halten, der die Ernährung unter Berücksichtigung der Hauptkrankheit, aber auch der damit verbundenen Erkrankungen, berücksichtigt.

Mit der Verbesserung des Zustands des Patienten kann sich die Ernährung ändern, dies geschieht jedoch auch unter Aufsicht des behandelnden Arztes.

Zusammen mit der Diät ist es wichtig, das tägliche Regime zu normalisieren, körperliche Anstrengung einzuschränken und Stressfaktoren zu beseitigen, die die Gesundheit eines Menschen unmittelbar nach einem hämorrhagischen Schlaganfall beeinträchtigen.

Wie man einen Patienten nach einem hämorrhagischen Schlaganfall isst

Die Ernährung nach einem Schlaganfall ist der Hauptbestandteil der Rehabilitationsphase. Dies kann sich auf das gesamte Leben einer Person beziehen. Wenn ein Schlaganfall eine Krankheit ist, ist er auf die ineffiziente Verwendung von Nahrungsmitteln mit niedrigem Nährstoffgehalt zurückzuführen.

Basierend auf der Tatsache, dass die meisten Menschen heute fast alle Werbeartikel mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen probieren. Ohne zu denken, dass eine schmackhafte und völlig ungesunde Ernährung später in Form von: Arteriosklerose der Gefäße, Ischämie des Herzens, Bluthochdruck oder zerebralem ischämischem oder hämorrhagischem Schlaganfall ausgedrückt werden kann.

Gehen Sie nicht davon aus, dass eine Diät nur für Sportler oder Personen erforderlich ist, die bereits einen Schlaganfall oder andere schwere Erkrankungen erlitten haben. Weit davon entfernt, denn gesunde und rationelle Ernährung schützt unseren Körper und vor allem das Gehirn vor verschiedenen Krankheiten. Zum Beispiel aus den Auswirkungen eines Schlaganfalls oder Herzinfarkts auf Gehirnläsionen.

Wie soll das Essen gekocht werden?

Besonders bei Schlaganfällen leiden hämorrhagische Schlaganfälle in diesem Moment schwer. Denn diese Form des Brainstorming tritt als Folge einer blutarmen Blutung auf, wenn das Gehirn abrupt aufhört, die notwendige Nahrung aufzunehmen und in den Körper zu leiten.

Daher tritt bei diesen Patienten häufig aufgrund von Krämpfen der Gesichtsmuskulatur eine Verletzung der Schluckfunktionen auf. Basierend auf dem Patientenmenü müssen Sie Obst und Gemüse in flüssigem Zustand sowie gekochte magere Brühen eingeben. Es ist nicht wünschenswert, Salz zu geben, es ist gut, die Gerichte mit frischen Kräutern oder fettarmen hausgemachten Saucen zu mischen.

Wenn der Patient zuvor Speisen mit scharfen Gewürzen essen wollte, sollte er in diesem Fall zur Beschleunigung des Rehabilitationsprozesses ausgeschlossen werden. Und ohne das würde das Essen nicht zu geschmacklos erscheinen, um Dill oder Koriander anzubieten, die, wenn sie hinzugefügt werden, dem Geschirr einen angenehmen Nachgeschmack verleihen.

Welche Lebensmittel können nicht rechtzeitig zum Schlaganfall essen

Menschen neigen dazu, sich an die Lebensmittel zu gewöhnen, mit denen sie mehrere Jahre mehr gefüttert haben. Wenn eine Person in seinem Blut nach dem Test völlig unbemerkt ist, wird ein hoher Cholesterinspiegel bestimmt, und auf deren Hintergrund die Arteriosklerose der Gehirngefäße. Wenn jedoch ein Schlaganfall auftritt, wird es besonders schwer für solche Menschen, jedoch kann ihnen geholfen werden, wenn:

Die Diät für Patienten sollte nur aus fettarmen Lebensmitteln bestehen, z. B. Sauerrahm, Sahne, Mayonnaise kann durch fettarme Milchprodukte ersetzt werden. Aber Schmalz in jeder Verarbeitung und Butter ist es besser, vollständig von der Diät zu entfernen.
Sogar einmal in der Woche kann der Verzehr von zuckerhaltigen Lebensmitteln zu einer Erhöhung des Zuckers führen. Insbesondere bei Patienten mit Diabetes aufgrund der großen Anzahl gegessener Mehlprodukte hat die Leber keine Zeit, Zucker in Glukose zu verarbeiten und mit dem Gehirn zu sättigen. Als Ergebnis haben sie Fettablagerungen in den Gefäßen.

Wie Sie wissen, benötigt der Körper nach ziemlich gegessenem Salz, Pfeffer und süßen Speisen mehr Wasser. Infolgedessen beginnt sich überschüssiges Wasser in den Geweben des Körpers einer kranken Person anzusammeln, was die allgemeine Blutzirkulation einschließlich des Gehirns zusätzlich belastet.
Geräuchertes Fleisch und Fisch oder Würstchen dürfen nicht missbraucht werden.
Zigaretten und Alkohol unter Stress, starker Kaffee als belebendes Getränk, es ist besser, grünen Tee durch regenerierende und regenerierende Eigenschaften zu ersetzen.
Hühnereier können nicht mehr als 2-3 Stück pro Woche verzehrt werden.
Lebensmittel sollten nur hausgemacht sein und keinesfalls in Form von erhitzten Halbzeugen.
Fügen Sie während des Tages nicht mehr als 5-7 Gramm pro Tag Salz hinzu.

Wenn der Patient von zu Hause beaufsichtigt wird

In der Regel tritt ein rezidivierender Schlaganfall, insbesondere nach einem hämorrhagischen Schlaganfall, als Folge einer Zunahme der Blutgerinnung auf, wenn seine Durchgängigkeit in den Blutgefäßen nachlässt. Was ist charakteristisch für diejenigen Patienten, die einen Schlaganfall haben, trat vor dem Hintergrund von Übergewicht oder Alkoholkonsum und Zigaretten?

Manchmal ist es aus diesen Gründen schwierig für eine Person, zu gehen und körperliche Aktivität auszuführen, wenn irreversible und stagnierende Prozesse im Körper auftreten, die die motorische Aktivität und den zerebralen Kreislauf stören. In diesem Fall beeinflusst eine stabile und richtige Ernährung mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen und Vitaminen die Blutzusammensetzung und den Gewichtsverlust.

Zusammen mit Medikamenten zur Verminderung der Bildung von Blutgerinnseln und Beruhigungsmitteln ist die Ernährung daher ein wesentlicher Bestandteil des Rehabilitationsprozesses während der Genesung zu Hause.

Aber die Diät ist nicht nur für diejenigen notwendig, die Probleme mit Übergewicht haben, selbst nach einiger Zeit können junge Männer und Mädchen Anzeichen eines Schlaganfalls mit häufigem Verzehr von Lebensmitteln haben, für die keine Vorbereitung erforderlich ist. Manchmal, früher oder später, kann sogar ein starker Körper durch die große Menge an schweren und ungesunden Lebensmitteln schwächer werden.

Fazit: Ernährung ist nicht nur notwendig, um Ihre Energiezufuhr im Laufe des Tages wieder aufzufüllen, sondern auch für die Stabilität aller Organe und Systeme, deren Funktionen durch die Gehirnhälften ausgelöst werden. Er trägt alle Verantwortung für jegliche, auch nicht sehr bedeutsame menschliche Handlungen, die nach einem Schlaganfall sehr deutlich werden.

Was sollte bei der Zubereitung des Menüs des Opfers zugrunde gelegt werden

Die Erholung nach einem Schlaganfall ist nicht nur eine vollständige oder teilweise Ablehnung einiger Produkte, eine Diät während der Rehabilitation eines Patienten kann auch durch die obligatorische Aufnahme der folgenden Komponenten in das Menü erfolgen:

Während der Krankheitsphase wird das schlechte Funktionieren des Magen-Darm-Trakts zu einem häufigen Problem für Betroffene. Wenn Verstopfung zu einem häufigen Problem wird. Um seine Funktion zu verbessern, müssen Salate von Rüben, Kohl oder Spinat hergestellt werden. Dank dieser Diät kann das Opfer nicht nur den Verdauungsprozess verbessern, sondern auch die Auflösung von Fettablagerungen beschleunigen.
Nützliche aufbauende Eigenschaften für eine bessere Ernährung des Gehirns sind Produkte mit antioxidativen Eigenschaften - dies sind Cranberries, Blaubeeren und Trauben. Von den Getränken enthält grüner Tee die höchsten antioxidativen Werte.
Von Meeresfrüchten sollten fette Fischspezialitäten ausgeschlossen werden, wobei der Schwerpunkt auf Lachs, Thunfisch und andere kalorienarme Sorten gelegt werden sollte.
Vitamine der Gruppe B, Mg, Na, K und Ca in moderaten Mengen.

Die Hauptsache ist, dass eine solche Ernährung während der Rehabilitationsphase zur Gewohnheit wird, nur in diesem Fall kann ein erneutes Auftreten des nächsten Schlaganfalls vermieden werden.

Das Essen von gebratenen und geräucherten Produkten kann nur die Gesundheit des Opfers beeinträchtigen. Daher sollte die Diät nach dem Ablassen keine derartigen Produkte enthalten. Eine größere Wirkung kann erzielt werden, wenn das Gemüse gekocht oder gekocht wird.

Bei einem solchen Patienten wird es schwierig, nach einer Krankheit zu schlucken und sich zu bewegen. Um das Schlucken von Essen zu erleichtern, ist es daher notwendig, die Aufmerksamkeit auf halbflüssige Cerealien oder Suppen zu richten. Gemüse und Obst sollten durch einen Mixer gegeben werden.

Darüber hinaus gibt es Produkte, die nach einem Schlaganfall als nützlich und schädlich angesehen werden können. Daher muss jede neue Diät für den Patienten unbedingt mit dem behandelnden Arzt abgestimmt werden.

Diät nach verschiedenen Schlaganfällen

Das Wort "Diät" klingt für viele Menschen wie ein Satz. Diät bedeutet, schmackhafte, kalorienreiche, wenn auch nicht sehr gesunde Lebensmittel zu vergessen.

Ist das wirklich so? Frauen glauben, dass eine Diät bedeutet, Kuchen, Kuchen und Schokolade zu vergessen, und für Männer ist es ein Leben ohne Fleisch und Leckereien. Alle diese Urteile sind falsch. Leckeres und gesundes Essen ist möglich.

Aus dem Griechischen übersetzt bedeutet "Diät" eine Lebensweise, eine Essweise und Nahrung - das ist Leben.

In den meisten Fällen beginnen die Menschen eine Diät, wenn sie sich dazu entschließen, abzunehmen, diese zusätzlichen Pfunde vor einem bedeutenden Ereignis oder nach einer früheren Krankheit oder Operation zu verlieren.

Nach einer schweren Krankheit hat der Mensch die Wahl: Halten Sie eine gesunde Ernährung ein oder leben Sie weniger Jahre. Schlaganfall ist der Grund, wenn Sie sich an die richtige Ernährung halten müssen.

Diät nach einem Schlaganfall - was ist das? Ist es möglich, nach dem Leiden der Krankheit ein erfülltes Leben zu führen und einen aktiven Lebensstil zu führen? Im Leben ist alles möglich, man muss nur wollen.

Was ist ein Schlaganfall? Schlaganfall bedeutet eine scharfe akute Unterbrechung der Blutversorgung in einem beliebigen Teil des Gehirns. Das Gehirn beginnt anders zu arbeiten, was viele Verletzungen und Nebenwirkungen mit sich bringt. Der Genesungsprozess nach der Krankheit ist sehr lang und schwierig, er erfordert viele Einschränkungen und eine Änderung des Lebensstils des Patienten.

Der Schlaganfall kann verschiedene Arten haben:

Ischämischer Schlaganfall. Dies ist ein Zustand, bei dem ein oder mehrere das Gehirn speisende Gefäße blockiert sind.
Hämorrhagischer Schlaganfall. Dies ist der Zustand, bei dem das Gefäß reißt, Blutungen auftreten und sich ein Hämatom bildet. Diese Art von Schlaganfall ist viel gefährlicher als die Ischämie.

Diät für ischämischen Schlaganfall

Wenn Sie sich strikt an die Anweisungen des Arztes halten und einige Regeln der Diät einhalten, können Sie die Rückkehr eines Schlaganfalls oder einen Angriff verhindern. Alkohol ist in 60-70% der Fälle ein stimulierender Schlaganfall.

Nach einem Schlaganfall mit einem ischämischen Schlaganfall sollten Sie unbedingt Roggenbrot in der Speisekarte verwenden: In den Geschäften bieten Brotanbieter salzfreies Brot an, das ohne die Verwendung von Hefe gebacken wird. Es ist dies und sollte gegessen werden.

Wenn sich kein solches Brot in den Regalen befindet, sollte der Verbrauch von Weizen auf 1 Stück pro Mahlzeit begrenzt werden. Sauerrahm und andere Milchprodukte sind sehr nützlich für den Körper, aber der Fettgehalt von Sauerrahm sollte 15% nicht überschreiten und die Milch - 1,5%. Hüttenkäse und Käse sollten auch fettfrei sein.

Eier sollten auf 2-3 Stück pro Woche begrenzt sein, von denen Sie Omeletts kochen oder kochen können. Gekochte hartgekochte Eier werden nicht empfohlen. Nach einem Schlaganfall sollte eine große Anzahl von Müsli und Gemüsesuppen auf der Speisekarte stehen. Haferbrei muss in Wasser oder Magermilch gekocht werden.

Es wird 3-4 mal pro Woche empfohlen, Buchweizenbrei mit Kefir zu essen. Nach einem Schlaganfall müssen Sie Zucker und Süßwaren einschränken, aber Sie können Honig und Marmelade essen. Fleisch und Fisch dürfen fettfrei sein.

Der ischämische Schlaganfall verbietet die folgenden Gerichte: fetthaltiges Fleisch, Fisch- und Pilzfutter, geräuchertes, fettiges und gebratenes Essen, Eis und Schokolade.

Alkohol ist ebenfalls verboten, obwohl einige Menschen der Meinung sind, dass Alkoholkonsum in kleinen Dosen bei Schlaganfällen von Vorteil ist. Dieses Urteil ist falsch.

Beispielmenü nach Schlaganfall ischämischer Art

Frühstück: gekochtes Ei, ein Glas Grüntee ohne Zucker, eine Scheibe Roggenbrot mit Käse, ein Gemüsesalat, gewürzt mit fettarmer Sahne.

Mittagessen: Gemüsesuppe kann man mit Kohl oder Borschtsch, aber die Rüben werden nicht gebraten und die Brühe mit Hühnerbrust gekocht. Buchweizenbrei, ohne Salz gekocht, und ein Glas Kefir. Eine Scheibe Brot. Toast mit Honig oder Marmelade. Alle Speisen sollten ohne Salz gekocht werden. Sie können während des Essens leicht Salz hinzufügen.

Abendessen: fettarmer Hüttenkäse und Milchprodukte, gekochte Hühnerbrust, 2 beliebige Früchte und Gemüse. Ein Glas Fruchtgetränk oder grüner Tee. Sie können schwarzen Tee trinken, aber er sollte schwach sein.

Wenn die Person vor dem Schlaganfall ein Alkoholiker war, aber aufhören und seine Gesundheit verbessern will, hat er eine Chance. Sofort ist es unmöglich, auf Alkohol zu verzichten: Der Körper wird keine abrupte neue Lebensweise akzeptieren, also sollte er vorbereitet sein.

Zuerst müssen Sie die Alkoholmenge reduzieren, die Sie trinken.

An einem Tag können Sie ein Glas trockenen Wein zwischen 200 und 300 ml trinken. Nach 2 Wochen sollte die Dosis um die Hälfte reduziert werden. Nach einem Monat sollte der Alkoholkonsum vollständig eingestellt werden, da Alkohol ruiniert und ein gesunder Körper ist und Schlaganfall die Todesursache sein kann.

Wenn der Patient ein starker Raucher ist, wird es schwierig sein, Zigaretten abzulehnen. Es ist jedoch besser, Zigaretten durch ein spezielles Pflaster oder Pillen zu ersetzen.

Diät nach Schlaganfall hämorrhagische Form

Patienten, die nach einer Behandlung mit Medikamenten behandelt werden, sollten eine große Menge Obst und Gemüse essen, einschließlich Magnesium. Wenn der Patient unter hohem Blutdruck leidet, sollte die Verwendung von Salz vollständig ausgeschlossen werden. Die Druckkontrolle sollte mindestens dreimal täglich durchgeführt werden. Das Essen nach einem Schlaganfall sollte ausgewogen sein.

Ein beispielhaftes Rezept für Gesundheit ist ziemlich einfach: Ohne Alkohol, Tabak und fetthaltige Lebensmittel. Das Gewicht sollte normal sein. Wenn der Patient unter einem Übergewicht leidet, müssen Sie das Gewicht wieder normalisieren, gesalzen, geräuchert, fettig und gebraten entfernen. Essen Sie mehr Obst und Gemüse, Hühnchen und Fisch, gedämpft.

Zum Reinigen von Gefäßen sollten Sie mindestens einmal pro Woche Seefisch und Grünkohl essen. Meerkohl ist reich an Jod, reinigt die Blutgefäße perfekt und verringert das Risiko eines Anfalls eines hämorrhagischen Schlaganfalls.

Viele Patienten fügen ihrer Ernährung einige Medikamente aus der traditionellen Medizin hinzu. Ihre Rezepte sind extrem einfach. Sie müssen Apfelessig, aber natürlich, in einer Glasflasche kaufen. Ein Esslöffel Honig wird in ein Glas warmes Wasser verdünnt und ein Esslöffel Apfelessig wird hinzugefügt. Sie müssen morgens ein Glas Lösung auf leeren Magen trinken.

Eine Diät mit einem Schlaganfall stellt für viele Menschen eine Erlösung dar. Es ist nicht schwierig, sich daran zu halten, die Rezepte sind einfach. Die Produkte müssen frisch und fettfrei sein - dies ist die Hauptregel.

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