Es gibt wahrscheinlich Tausende von Obst und Gemüse auf der Welt und jeder hat seinen eigenen Schaden und Nutzen. Jetzt konzentrieren wir uns ausschließlich auf bulgarischen Pfeffer. Gemüse ist allen bekannt und wird häufig zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet.
Das Gemüse hat zwar eine gewisse Süße, ist aber ein Diätprodukt, da es mikroskopisch kleinen Zucker enthält.
Interessanterweise hat der bulgarische Pfeffer überhaupt nicht seine Heimat Bulgarien, sondern den amerikanischen Kontinent. Aber die Bulgaren am Ende des 17. Jahrhunderts brachten es zu unseren russischen Wahrzeichen. Es gibt eine andere Version, bei der die bulgarischen „Michurins“ einfach die großen und süßen Sorten dieses Pfeffers hervorgebracht haben, die wir jetzt kennen.
Bulgarischer Pfeffer wird auch Gemüse oder süß genannt.
Die Zusammensetzung des bulgarischen Pfeffers und seine Vorteile, Kalorien
Warum ist der bulgarische Paprika nützlich und warum ist seine chemische Zusammensetzung interessant?
In Paprika gibt es eine Menge Vitamine, die uns natürlich die Nützlichkeit des Gemüses erklären.
- Der Gehalt an Vitamin C in einem Gemüse ist auf Zitrone und Schwarze Johannisbeere bezogen. Das ist gerade dieses Vitamin C in Paprika viel höher als in allen oben genannten Früchten, Beeren. Nachdem wir nur 50 Gramm grünen Pfeffer konsumiert haben, wird unser Körper bereits den täglichen Bedarf an Ascorbinsäure erhalten, und wenn der Pfeffer rot ist, ist für eine geringere Menge eine verbrauchte Dosis erforderlich.
- Es kann gegessen werden, um die Gefäßwände unseres Blutkreislaufs zu stärken. Sie werden durch die Vitamine P und C im Komplex verstärkt.
- Möchten Sie das Sehvermögen verbessern, das Haarwachstum beeinflussen und die Haut allgemein verbessern - nehmen Sie eine Paprika mit Provitamin A, die nicht weniger ist als in Karotten.
- Müssen Sie den Blutdruck bei Hypertonie senken? Das Blut dünner machen? Das Verdauungssystem und die Bauchspeicheldrüse intensivieren? Fügen Sie bulgarischen Pfeffer in Ihre Ernährung ein, und das Problem wird beseitigt.
- Möchten Sie das Immunsystem stärken und dem Mangel an Hämoglobin im Blut vorbeugen? Verbrauchen Sie bulgarischen Pfeffer, der Magnesium, Zink, Phosphor und Jod, Eisen und Kalium mit Calcium sowie Natrium- und Mineralsalze enthält.
- Wenn Sie zutiefst depressiv sind, Sie von Diabetes gefoltert wurden, Ihr Gedächtnis sich verschlechtert, Sie schlecht schlafen und Schwierigkeiten haben, einzuschlafen oder Ihre Kraft nachlässt - versuchen Sie, möglichst viel bulgarischen Pfeffer zu sich zu nehmen. Schließlich hilft es, den Körper mit den Vitaminen B1, B2, B6 und natürlich mit PP zu füllen.
- Bulgarischer Pfeffer ist auch in der Zusammensetzung von Salben oder Pflastern enthalten. Er kann Ihnen bei Neuralgien, Arthritis und Radikulitis helfen.
- Leiden Sie unter Schwindel, Anämie oder Asthma? Versuchen Sie, mit Paprika behandelt zu werden.
- Möchten Sie Ihre Zähne und Ihr Zahnfleisch stärken? Der Assistent ist immer noch derselbe - bulgarischer Pfeffer.
Es ist zu beachten, dass die Wärmebehandlung die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts verringert, so dass es wünschenswert ist, es roh und frisch zu essen. Im Extremfall - im Laden einfrieren.
Kalorienpaprika - 26 kcal pro 100 g Produkt.
Rote Paprika und ihre vorteilhaften Eigenschaften
- Für das Antioxidans - Lycopin ist nur seine Farbe verantwortlich. Es ist der beste Schutz gegen oxidativen Stress. Es verhindert das Auftreten bösartiger Tumore in vielen Teilen des Körpers. Hier und die Bauchspeicheldrüse und Prostata und Eierstöcke und Lungen, aber er unterstützt sogar den Herzmuskel.
- Rotes Gemüse löst Thermogenese und Stoffwechsel aus.
- Capsaicin ist ein guter Fatburner. Es wirkt sanft auf den Körper. Und im Gegensatz zu seinem scharfen Pfeffer verbessert es den Stoffwechsel, ohne den Druck zu erhöhen und keinen Puls zu nehmen.
- Zellulose-Paprika entfernt schnell schädliche Substanzen von dem, was Sie gleichzeitig mit der Mahlzeit essen.
- Um die Hirnaktivität oder die sexuelle Aktivität zu stimulieren, muss bulgarischer roter Pfeffer verwendet werden, da er viel Zink enthält.
- Der rote Pfeffer enthält so viel Beta-Carotin, dass er niemals mit den gelben und grünen Früchten verglichen werden kann. Weil Paprika starken Rauchern empfohlen werden sollte.
Gelbe Paprika - wirkt sich positiv auf den Körper aus
- Wenn die Farbe des Gemüses gelb ist, kann man eines sagen - er wird seinen Mitmenschen Rot und Grün im Hinblick auf Ascorbinsäure eine Chance geben. Ein Pfeffer enthält fünf Tage lang Vitamin C.
- In diesen Früchten viel Eisen mit Kalium. Unterstützung für das Herz, Ruhe für die Nerven, die Wirkung auf den Bewegungsapparat - bei all dem hilft gelbe Paprika.
- Eisen wird Anämie verhindern.
- Schilddrüsenhormone und Hämoglobinwerte sind normal.
Grüne Paprika - Nutzen für die Gesundheit
- Die beste Wahl für Übergewicht, nur 20 kcal pro 100 Gramm Produkt.
- Beschleunigung des Stoffwechsels im Allgemeinen und insbesondere des Fettstoffwechsels.
- Verringerung des Cholesterinspiegels auf akzeptable Werte.
- Erhöhte Elastizität der Gefäßwände.
Alle Farben von Gemüsepaprika auf unserem Tisch, die an der Produktion von Kollagen beteiligt sind, werden die Nägel, Zähne und anderes Knochengewebe stärken, die Haut mit Feuchtigkeit versorgen und die Haut jugendlicher und frischer machen, die Haardichte erhöhen und Haarausfall bekämpfen.
Bulgarischer Pfeffer hilft erfolgreich, das Blut zu verdünnen, löst bereits gebildete Gerinnsel und Blutgerinnsel auf und ist somit eine hervorragende Vorbeugung gegen Schlaganfälle und andere Gefäßunfälle.
Ein Glas Saft schützt im Herbst-Winter vor drohenden Erkältungen. Nur trinken sie es nicht 100%, verdünnen Sie es mit reinem Wasser oder anderen Gemüsesäften.
Der unbestrittene Vorteil des bulgarischen Pfeffers liegt in seiner Fähigkeit, Harnsäure auszuscheiden, daher wird sich der Gesundheitszustand von Patienten mit Gicht, Arthritis und Harnsäurediathese definitiv verbessern.
Der Paprikagewürz - getrockneter Pfeffer aus roten, fleischigen Sorten hat viele nützliche Eigenschaften von süßem bulgarischem Pfeffer.
Auswahl und Lagerung von Pfeffer
In der bulgarischen Paprika gibt es auch Samen, aber leider sind sie nicht von medizinischer Kraft geprägt.
Eine Paprika zu wählen ist ein Kinderspiel.
Die Hauptsache, auf seinen Schwanz zu achten - in einem frischen Gemüse ist es grün und elastisch. Und der Pfeffer selbst sollte keine Dellen haben, seine Haut wird bestenfalls weich und glänzend sein.
Vitamine vor allem rund um den Stiel und das weiße Fleisch im Inneren, so dass für einen maximalen Nutzen bei der Herstellung von Säften die Teile verwendet werden sollten, die wir oft wegwerfen.
Sie können nicht länger als eine Woche im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie daran denken, sie nicht sofort in der Diät zu verwenden, geben Sie beim Kauf leicht unreife Exemplare den Vorzug.
3-4 Monate können im Gefrierschrank verbleiben, ohne ernsthaften Geschmacks-, Heil- und Nährstoffverlust.
Süßer bulgarischer Pfeffer - Kontraindikationen
Es stellt sich heraus, dass bulgarischer Pfeffer verursachen und schaden kann...
- Sie sollten den Konsum von Gemüsepaprika bei Hypotonie stark reduzieren.
- Wenn Sie eine Gastritis mit Säure oder Magengeschwüren haben, sollten Sie diese Art von Pfeffer nicht konsumieren.
- Bei Epilepsie, erhöhter Erregbarkeit, Hämorrhoiden und schweren Leber- und Nierenerkrankungen sollten Sie dieses köstliche, farbenreiche Gemüse nicht essen.
- Da alle Paprikasorten Nitrate und Pestizide perfekt aufnehmen, ist es besser, sie außerhalb der Saison nicht zu missbrauchen. Wenn Sie dieses Gemüse auf dem Markt kaufen, sollten Sie es gründlich waschen.
Wenn Sie alle Vorteile und den Schaden des bulgarischen Pfeffers beurteilt haben, kann mit Sicherheit gesagt werden, dass mehr Nutzen daraus resultiert. Nur bei bestimmten Pathologien, vor allem im Magen-Darm-Trakt, müssen Sie sich selbst verweigern.
Gesundheitsrezepte mit Paprika
Gefüllter Pfeffer mit Anämie.
Paprika - 1 kg, Reis - 200 g, Tomatensaft - 250 ml, Tomaten - 2 Stück, Schwarze Oliven - 80 g, Frischkäse - 125 g, Gemüse. Füllung: Kochen Sie den Reis bei schwacher Hitze 20 Minuten lang, mischen Sie ihn mit Tomatensaft, fein gehackten Paprikaschoten, Oliven und Tomaten. Pfeffer schälen und in Hälften schneiden. Füllen Sie sie mit Hackfleisch. Schneiden Sie den Käse und legen Sie ihn darauf. Ofen auf 200 vorheizen. Pfeffer in eine Auflaufform geben, Wasser einfüllen und eine halbe Stunde backen. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.
Diätetische Lebensmittel sind besonders nützlich für Anämie, da sie nicht nur reich an Eisen sind, sondern auch an einem Komplex von Mineralsalzen.
Gegrillte Paprika für Herzkrankheiten.
Paprika - 3-4 Stück, Kartoffeln - 3 Stück, Olivenöl - 3 EL. L., Thymian, Salz, schwarzer Pfeffer. Für die Sauce: 3 Pfirsiche, 1 Zitrone, 4 Tassen fettarmer Joghurt, Dill. Kartoffeln halbieren. Paprika-Hülsen groß geschnitten. Thymian, Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen und die geschnittenen Kartoffeln und den Pfeffer abbürsten. Auf allen Seiten Gemüse auf dem Grill braten. Um die Pfirsiche vorzubereiten, schälen Sie die Haut, entfernen Sie den Knochen und schneiden Sie sie in kleine Würfel, mischen Sie sie mit Joghurt und tropfen Sie etwas Zitronensaft dazu. Dill fein gehackte Grüns zugeben und in die Sauce geben.
Das Gericht ist besonders gut für das Herz, da es viel Kalium enthält.
Instant Lecho für die normale Funktion des Verdauungssystems.
Tomaten - 500 g, süßer grüner und gelber Pfeffer - je 500 g, Zwiebeln - 1 Stck., Pflanzenöl - 50 g, roter und schwarzer Pfeffer, Salz. Tomaten tauchen ein paar Sekunden in kochendes Wasser, um die Haut zu entfernen, und schneiden Sie sie in Scheiben. Pfefferkörner, in große Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken. Setzen Sie den Topf auf das Feuer, fügen Sie die Butter hinzu und braten Sie die Zwiebeln. Den Pfeffer dorthin geben und 5 Minuten köcheln lassen, dann die Tomaten, den roten und den schwarzen Pfeffer vorsichtig in den Topf legen, salzen und etwas Wasser hinzufügen. Lecho etwa eine halbe Stunde kochen.
Es regt den Appetit an, aktiviert die Verdauungsorgane, erhöht die Darmperistaltik.
Bulgarischer Pfeffer: Nutzen und Schaden für die menschliche Gesundheit
Das bunte Gemüse, das unseren Gerichten einen erstaunlichen Geschmack und helle Farben verleiht, ist vielen vertraut. Sie haben erraten, was los war? Heute auf der Tagesordnung - bulgarischer Pfeffer, dessen Vorteile ziemlich groß sind. Wir werden die heilenden Eigenschaften und den möglichen Schaden dieses Gemüses für den Menschen genauer diskutieren.
Amerikanisches Gemüse mit einem bulgarischen Namen
Es ist merkwürdig, warum Paprika bulgarisch heißt, weil sein Kontinent als seine Heimat gilt. Die Vorteile von Paprika für die Gesundheit sind nicht jedermanns Sache bekannt, viele haben sich in dieses farbenfrohe und saftige Gemüse für seinen Geschmack verliebt.
Süsser bulgarischer Pfeffer wird Fleischgerichten, Salaten und Snacks hinzugefügt. Es verleiht dem Essen immer einen originellen ästhetischen Look. Dieses Produkt ist jedoch nicht nur für seine gastronomischen Qualitäten bekannt. Der Nutzen des bulgarischen Pfeffers für den Körper liegt in seiner Zusammensetzung.
Hinweis! Der Nährwert von Gemüsepaprika ist niedrig und beträgt 29 Kilokalorien pro 100 g Produkt. In seiner rohen Form entfallen fast 91% der Masse des Gemüses auf gereinigtes Wasser, weitere 6% entfallen auf Kohlenhydrate und nur 3% verteilt sich auf verschiedene Arten von Säuren, Fetten und Proteinen.
Die Zusammensetzung des hellen Gemüses:
- Pyridoxin;
- Tocopherol;
- Nikotinsäure;
- Riboflavin;
- Retinol;
- Thiamin;
- Ascorbinsäure, Folsäure.
In Pfeffer enthaltene Mikro-, Makronährstoffe und Mineralien:
Hinweis! Neben den aufgeführten Bestandteilen umfasst die Zusammensetzung von Paprikas auch löslichen Zucker, Extrakte aus ätherischen Ölen, Alkaloide, Pektine und Ballaststoffe.
Bulgarischer Pfeffer: Nutzen für die Gesundheit und Schaden
Natürlich bringt der größte Nutzen für den menschlichen Körper Paprika in seiner rohen Form. Wie die Praxis zeigt, wird gekochter bulgarischer Pfeffer nicht weniger geschätzt, sein Nutzen und Schaden wird fast identisch sein. Infolge der Wärmebehandlung der in der Pfefferpulpe enthaltenen Nährstoffe wird jedoch verdunsten.
Interessant In der Natur werden Gemüsepaprika mit orangefarbenen, grünen, roten und gelben Blüten gefunden. Es stellt sich heraus, dass jede dieser Sorten besondere Merkmale aufweist.
Paprika: was ist der Gebrauch?
Gemüse ist aufgrund von Lycopin in einem satten Rot gehalten. Dieses Pigment gilt als das stärkste natürliche Antioxidans, daher hat Paprika reinigende (antioxidative) Eigenschaften.
Das Essen von rotem Paprika in Lebensmitteln hilft, den Körper von angesammelten Ablagerungen und toxischen Verbindungen zu reinigen. Darüber hinaus sagen Experten, dass aufgrund der antioxidativen Eigenschaften des Gemüses auch ein prophylaktisches Mittel für onkologische Erkrankungen ist.
Die süße rote Paprika enthält eine hohe Konzentration an Ascorbinsäure. Nachdem Sie ein Gemüse gegessen haben, können Sie den täglichen Bedarf des Organismus an dieser Substanz befriedigen. Wir verfolgen noch eine weitere Verbindung: Ascorbinsäure stärkt das Immunsystem und schützt vor unserer Gesundheit, dient als Barriere für Krankheitserreger.
Die heilenden Eigenschaften von rotem Pfeffer:
- Senkung des Blutdrucks;
- Stärkung der Wände der Blutgefäße, Erhöhung ihrer Elastizität;
- erhöhte Sehschärfe;
- Verringerung der Wahrscheinlichkeit einer Thrombose;
- erhöhte Gehirnaktivität;
- Normalisierung des Verdauungstraktes;
- Blutverdünnung
Die Kraft des sonnenfarbenen Gemüses
Gelbe Paprika ist auch für ihre heilenden Eigenschaften bekannt. In diesem Gemüse ist im Vergleich zum roten Kerl noch mehr Ascorbinsäure enthalten. Bei einer Frucht ist die Konzentration an Vitamin C etwa fünfmal so groß wie der tägliche Bedarf des Körpers an dieser Komponente.
Nützliche Eigenschaften von gelber Paprika:
- Verlangsamung des Alterungsprozesses auf zellulärer Ebene;
- erhöhte Durchblutung im Gehirn;
- Prävention von Herzinfarkt und Schlaganfall;
- Normalisierung des Nervensystems;
- Verbesserung des Bewegungsapparates;
- Normalisierung der Herzfrequenz.
Hinweis! Orangenverwandter von Paprika hat ähnliche heilende Eigenschaften. Es wird empfohlen, von Anämie Betroffenen verzehrt zu werden. Durch seinen Wert ist frischem Gemüse, dem Saft des bulgarischen Pfeffers, der Nutzen und Schaden des Getränks nicht identisch mit den Rohprodukten.
Grüner Pfeffer kurz
Überraschenderweise ist es ein grünes Gemüse mit dem geringsten Nährwert. Eine Portion mit einem Gewicht von 100 g enthält nur 20 Kilokalorien. Grüne Paprikas zeichnen sich jedoch durch erhöhten Appetit aus. Dieses Gemüse kann auch Karzinogene aus dem Körper ausscheiden.
Bulgarischer Pfeffer ist nicht nur dafür berühmt. Der Nutzen und der Schaden für die Leber ist das, was viele Menschen interessiert, weil der Hauptkörperfilter unseres Körpers Unterstützung braucht. Durch den Verzehr von grünem Paprika für die Nahrung können Sie die Leberzellen reinigen, schädliche Toxine und Toxine aus dem Körper ausscheiden, den Cholesterinspiegel senken und Stoffwechselprozesse aktivieren.
Informationen, die als "geheim" eingestuft sind
Paprika in verschiedenen Farben ist sowohl für Frauen als auch für Männer sehr nützlich. Vertreter des stärkeren Geschlechts, die an Impotenz leiden, brauchen nur Pfeffer zu essen. Dieses helle Gemüse hilft, die Potenz zu normalisieren und das sexuelle Verlangen zu steigern.
Und eine einzigartige Komposition süßer Paprika wirkt sich positiv auf Zahnschmelz, Nagelplatten und Haare aus. Gemüse wird für Personen empfohlen, die anfällig für Glatze sind oder bereits mit diesem Problem konfrontiert waren.
Paprika stärkt den Körper auf zellulärer Ebene und erhöht seine Widerstandsfähigkeit gegen Stresssituationen. Für Frauen ist dieses bunte Gemüse eine Quelle von Schönheit und Langlebigkeit. Es kann auch während der Schwangerschaft und Stillzeit gegessen werden. Ausnahmen sind individuelle Intoleranz und übermäßige Empfindlichkeit für einzelne Komponenten.
Hinweis! Aufgrund des geringen Nährwerts können Gemüsepaprika in das Diätmenü aufgenommen werden. Diätassistenten haben spezielle Diäten entwickelt.
Kann jeder Paprika essen?
Leider kann nicht jeder die heilenden Eigenschaften eines Gemüses erlernen, da der Gebrauch von bulgarischem Pfeffer eine Reihe von Kontraindikationen hat. Zunächst müssen Menschen, die an Nieren- und Lebererkrankungen leiden, auf buntes Gemüse verzichten. In diesem Fall verschlimmert das Produkt nur das Krankheitsbild, was zu komplizierten Konsequenzen führen kann.
Kontraindikationen zum Verzehr von Gemüsepaprika:
- erhöhte Magensäure;
- Hämorrhoiden;
- Geschwürtumoren im Magen;
- ischämische Erkrankungen des Herzmuskels;
- Hypertonie;
- übermäßige nervöse Reizbarkeit.
Siehe auch:
Wenn Sie Zweifel an der Sicherheit des Essens von Paprika haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt. Nicht nur das Fleisch ist nützlich für den menschlichen Körper, sondern auch für den Stiel. Um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen, wird empfohlen, frische Paprika zu essen. Nach der Wärmebehandlung gehen einige der wertvollen Komponenten verloren, insbesondere Ascorbinsäure. Gesundheit!
http://polza-ne-vred.ru/ovoshhi/bolgarskiy-perets-polza-i-vred-dlya-zdorovya-chelovekaSüßer pfeffer
Heimatpaprika ist Amerika. Dort wächst der Pfeffer auf mehrjährigen Sträuchern, die nicht gepflanzt und gegossen werden müssen. Es gibt viele Pfeffersorten, die sich in Form und Farbe unterscheiden. Paprika wird auch als "bulgarisch" bezeichnet, obwohl nicht bekannt ist, warum.
Die Zusammensetzung von Paprika
Paprika ist der Rekord für den Gehalt an Ascorbinsäure. Vitamin C ist noch mehr als in schwarzen Johannisbeeren und Zitronen. Paprika ist auch reich an B-Vitaminen, Carotin, Vitamin P.
Mineralische Substanzen in bulgarischem Pfeffer sind hauptsächlich durch Natrium- und Kaliumsalze sowie Phosphor, Eisen, Zink, Jod, Magnesium und Kalzium vertreten.
Der charakteristische süße Geschmack ist dem Pfeffer aufgrund des darin enthaltenen Alkaloids, Capsaicin, inhärent, was es auch für den Magen sehr nützlich macht.
Durch die Menge an Mineralien und Vitaminen ist Paprika ein wirklich unschätzbares Gemüse.
Eigenschaften und Vorteile von Paprika
Wenn Sie sich die Zusammensetzung anschauen, werden die Vorteile von Paprika für den Körper offensichtlich. Mineralien reichern die allgemeine Blutzusammensetzung an, erhöhen die Immunabwehr des Körpers und beugen Anämie vor.
Die in Paprika enthaltenen Vitamine helfen, das Sehvermögen zu erhalten, den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren zu verbessern und tragen auch zur Stärkung der Blutgefäße bei.
Bulgarischer Pfeffer enthält Substanzen, die dazu beitragen, den depressiven Zustand loszuwerden und dem erschöpften Körper Kraft zu geben. Es ist auch nützlich für Menschen, die an Diabetes leiden.
Die Vorteile von Paprika sind auf die Appetitlosigkeit zurückzuführen. Die Verwendung senkt den Blutdruck und verdünnt das Blut. Dies wirkt sich günstig auf die Bauchspeicheldrüse und den Magen-Darm-Trakt aus.
Äußerlich werden Masken und Salben auf der Basis von bulgarischem Pfefferpulver gegen Arthritis, Neuralgie und Ischias verwendet.
Dieses Gemüse erhält einen besonderen Wert durch seinen Vitamin-P-Gehalt (Rutin), der zum Erhalt der Blutkapillaren und Blutgefäße der Jugend beiträgt und das gesamte Blutsystem stark und elastisch macht. Deshalb empfehlen Ärzte, Paprika zu verwenden, um Arteriosklerose und Thrombose zu verhindern.
Sie sollten die Aufmerksamkeit des bulgarischen Pfeffers nicht auf ältere Menschen und Menschen mit geistiger Arbeit lenken, da dies zur Verbesserung des Gedächtnisses und der Konzentrationsfähigkeit beiträgt, von Stress und Schlaflosigkeit befreit und Muskel- und Nervengewebespannungen löst.
Paprika ist sowohl für Frauen als auch für Männer nützlich. Bei Frauen hilft es, Jugend und Gesundheit für lange Zeit zu erhalten, und bei Männern wird Haarausfall vorgebeugt. Besonders relevantes Gemüse für Frauen während der Schwangerschaft, wenn das Haar- und Knochensystem der doppelten Belastung ausgesetzt ist.
Es ist notwendig zu wissen, dass alle Vorteile von Paprika in den Samen und um den Stiel im inneren weißen Fleisch konzentriert sind. Deshalb werfen Sie diese Orte nicht weg - sie sind die wertvollsten. Nur leider nimmt der Prozess der Wärmebehandlung des Gemüses ungefähr 70% der Nährstoffe an. Daher ist es besser, es roh zu verwenden. Sie können auch Saft aus frischem ungeschältem Pfeffer herstellen, dann bleiben alle heilenden Eigenschaften erhalten.
Paprika-Behandlung
Sie verwenden erfolgreich bulgarischen Pfeffer zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten.
Wenn Sie täglich 40 g Pfeffer verzehren, erhalten Sie die tägliche Ascorbinsäure-Rate. Dieses Vitamin verhindert jedoch viele Krankheiten, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen - wir alle wissen, wie wichtig die Blutgefäße im Stoffwechsel sind.
Und wenn jeder eine Paprika isst, können Sie dazu beitragen, die Sicht zu verbessern und das Wachstum von Haaren und Nägeln zu beschleunigen. Bei einer Tendenz zur Thrombose empfehlen erfahrene Experten täglich 40-50 g Pfeffersaft zu trinken.
In der Volksmedizin wird Paprika verwendet, um folgende Krankheiten zu behandeln:
- Geschwollenheit;
- Depression;
- Aufschlüsselung;
- Erkrankungen des Zentralnervensystems;
- Diabetes mellitus;
- Anämie;
- Osteoporose;
- Hypertonie;
- Appetitlosigkeit
Gegenanzeigen
Gemessen an der Menge an Mineralien und Vitaminen kann Paprika nicht schädlich sein. Bei einigen Krankheiten ist es jedoch notwendig, den Konsum einzuschränken und manchmal sogar ganz von der Diät zu nehmen. Zu diesen Erkrankungen zählen insbesondere Bluthochdruck, Erkrankungen der Nieren und der Leber, Gastritis und Magengeschwür mit erhöhtem Säuregehalt, koronare Herzkrankheit.
Bei diesen Erkrankungen sollten Sie sich vor der Verwendung dieses Gemüses mit Ihrem Arzt beraten. Solche Einschränkungen sind mit einem hohen Gehalt an groben Fasern in bulgarischem Pfeffer und ätherischen Ölen verbunden, die zu Verschlimmerungen führen können.
http://www.neboleem.net/perec-sladkij.phpBulgarischer Pfeffer, sein Nutzen und Schaden für den Körper
Bulgarischer (oder süßer) Pfeffer war den Menschen bereits im 6. Jahrtausend v. Chr. Bekannt, und schon damals ahnten die Menschen, welche positiven Eigenschaften dieses Gemüse hat. Ein gebürtiger bulgarischer Pfeffer, dessen Nutzen und Schaden in diesem Artikel ausführlich aus Lateinamerika erörtert wird. Ende des 15. Jahrhunderts kam er nach Europa und dann durch Bulgarien zu Russland und in die GUS-Staaten. Daher wurde es in diesen Ländern als bulgarisch bekannt.
Nützliche Bestandteile von Pfeffer
Bulgarischer Pfeffer, dessen Nutzen und Schaden durch seine Zusammensetzung erklärt wird, ist die Frucht einer einjährigen krautigen Pflanze, die zur Familie der Nachtschattengewächse gehört. Es kann eine andere Form (länglich, eiförmig, konisch, zylindrisch oder kugelförmig) und eine Masse (von 0,5 bis 200 g) haben. Der bulgarische Pfeffer unterscheidet sich je nach Pflanzenart und den in der Frucht enthaltenen Pigmenten in verschiedenen Farben: grün, rot und gelb, orange und sogar violett.
Die vorteilhaften Eigenschaften von Paprika sind auf seine Vitamine und Mineralien zurückzuführen:
- Vitamin A (41 µg) - wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus, da es an der Synthese des visuellen Pigmentes der Netzhaut beteiligt ist. Aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften trägt es zur Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei.
- Beta-Carotin (465 mcg) - aktiviert das Immunsystem und erhöht die Aktivität von Interferon im Kampf gegen Infektionen. Es schützt das Sehvermögen vor den schädlichen Wirkungen freier Radikale, da es ein Antioxidans ist.
- Vitamin PP (1092 mkg) - wichtig für die Gesundheit des Herzens und der Blutgefäße, da es das Cholesterin im Blut regulieren kann.
Der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen in Paprika kann abhängig von der Farbe der Früchte von den angegebenen Parametern abweichen. Daher sind die Vorteile und Schäden von Paprika verschiedener Sorten unterschiedlich. Zum Beispiel führt süßer roter Pfeffer zu einem Gehalt an Vitamin C (250000 mcg). Daher ist die Verwendung von rotem Pfeffer für Babynahrung höher als bei anderen Arten von Vitamin C, da Kinder Vitamin C benötigen, um das Immunsystem vollständig zu entwickeln.
Was ist nützlicher gelber Pfeffer? Es enthält mehr Kalium als Rot oder Grün. Daher wird Menschen im Erwachsenenalter und denen, die an Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße leiden, empfohlen, der gelben Paprika den Vorzug zu geben.
Kaloriengehalt
Trotz einer so großen Anzahl nützlicher Bestandteile gibt es in bulgarischem Pfeffer nur sehr wenige Kalorien: nur 20 bis 29,5 kcal (je nach Pfeffersorte) pro 100 g Produkt. Dies erklärt die häufige Verwendung dieses Gemüses in der Nahrung für diejenigen, die sich an eine Diät halten und sich um die Schlankheit ihrer Figur sorgen.
Wichtig: Wenn Sie über den Kaloriengehalt von Paprika sprechen, müssen Sie auf die Vielfalt und Farbe des Gemüses achten. Grüner Pfeffer hat die wenigsten Kalorien (20 kcal), Rot hat einen Zwischenwert (28 kcal) und gelber Pfeffer hat den höchsten Wert (29,5 kcal).
Neben dem niedrigen Kaloriengehalt sind die Vorteile von Gemüsepaprika für Diäten auch reich an B-Vitaminen, die es ihnen ermöglichen, mit depressiven Zuständen, schlechter Laune und Kraftverlust umzugehen, da sie so oft Menschen begleiten, die ihre Diät einschränken.
Ein weiterer Effekt ist die Fähigkeit des bulgarischen Pfeffers, die Sekretion von Magensaft zu erhöhen, wodurch der Stoffwechsel verbessert werden kann. Aber diese Paprika und ihr Nutzen und Schaden für den Körper haben die Rückseite. Ein erhöhter Stoffwechsel verbessert die Verdauung, was zur Gewichtsabnahme beiträgt. Die gleiche Eigenschaft kann die Diät erschweren, da eine erhöhte Magensekretion häufig zu einer Steigerung des Appetits führt.
Schutz vor Immunität
Im Immunsystem hilft Vitamin C dem Körper, Krankheitserregern zu widerstehen: Viren, Bakterien, Parasiten. Diese Eigenschaft wird durch die Tatsache erklärt, dass dieses Vitamin den Interferonspiegel im Blut erhöht, wodurch Infektionen bekämpft werden.
Achtung: Vitamin C wird bei hohen Temperaturen (über 100 поэтому) leicht zerstört. Um einen maximalen Nutzen zu erzielen, sollten Sie Gemüsepaprika ohne Wärmebehandlung essen.
Vitamin A spielt auch eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der optimalen Funktion des Immunsystems. Es kann die Durchsatzfunktion der Schleimhäute erhöhen, wodurch Infektionen nicht in den Körper eindringen können. Vitamin A kann gegen Erkältungen, ARVI, Infektionen der Atemwege und Harnwege schützen. Diese Aktion beruht auf ihrer Fähigkeit, die phagozytische Aktivität von Leukozyten zu erhöhen, wodurch sie krankheitserregende Agenzien schneller zerstören.
Krebsprävention
Was ist für bulgarischen Pfeffer nützlich für diejenigen, die sich vor Krebs schützen wollen? Lassen Sie uns die Paprikaschoten genauer betrachten, ihre Vorteile und Gesundheitsschäden sind aufgrund ihrer Zusammensetzung etwas anders als bei anderen Arten dieser Früchte. Roter Paprika enthält eine spezielle Substanz - Lycopin. Es dient als starkes Antioxidans und Protektor für DNA-Moleküle, wodurch das Krebsrisiko verringert wird. Darüber hinaus kann Lycopin die pathogene Mikroflora im Darm hemmen und antibakterielle und antimykotische Eigenschaften aufweisen.
Die prophylaktische antikarzinogene Wirkung der roten Paprika ist auch auf das Vorhandensein einer hohen Konzentration von Vitamin C zurückzuführen, das durch den Einfluss freier Radikale zu einer Schädigung der Zellen und ihrer Strukturen einschließlich des genetischen Apparats führt. Dies führt zur Entwicklung zellulärer Mutationen und kann schließlich die Entwicklung eines Tumors provozieren. Vitamin C ist ein starkes Antioxidans, das die Zellen vor freien Radikalen schützt und das Risiko, an Tumoren zu erkranken, verringert.
Möglicher Schaden
Trotz aller aufgeführten positiven Effekte von Paprika kann er nicht von jedem gegessen werden, da sich die positiven Eigenschaften und Kontraindikationen dieses Gemüses gleichzeitig manifestieren können.
Mögliche Vorteile und Schäden von bulgarischem Pfeffer werden durch die enthaltenen Substanzen erklärt. Eine der Varianten der Alkaloide - das Capsaicin, das diesem Gemüse gerade seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht - hat die Fähigkeit, den Blutdruck und die Viskosität zu senken. Daher ist die Anwendung von Gemüsepaprika mit ischämischen Erkrankungen und Hypotonie (niedriger Blutdruck) kontraindiziert.
Aufgrund des Gehalts an flüchtiger Produktion und Alkaloiden bewirkt bulgarischer Pfeffer eine erhöhte Sekretion von Verdauungssäften, was bedeutet, dass Menschen, die an Colitis, Gastritis oder Magengeschwür leiden, diese nicht essen können. Wenn die Schale jedoch thermisch verarbeitet wird, werden diese Substanzen zerstört, und das Verdauungssystem wird nicht mehr angegriffen.
Was kann gefährlicher Paprika sein? Die natürliche Reifung ist von Juli bis September, aber die Früchte dieses Gemüses sind das ganze Jahr über erhältlich. Dies erklärt sich aus der weit verbreiteten Verwendung von Nitratdüngern und Pestiziden für die Verarbeitung von Pfeffer, wenn diese unter Gewächshausbedingungen angebaut werden. Sie können sich in der Frucht anreichern und wirken beim Eindringen in den menschlichen Körper krebserregend. Daher ist es besser, frischen bulgarischen Pfeffer nur während des oben angegebenen Zeitraums zu kaufen und für den Rest der Zeit gefrorenes Gemüse zu verwenden, da das Einfrieren alle Vorzüge des Pfeffers für den Körper bewahrt.
Parasiten im Körper?
Einige Symptome des Aussehens sind:
- übermäßiges Schwitzen;
- Schwächung der Immunität, häufige Erkältungen;
- Schwäche, Müdigkeit;
- Nervenzustand, Depression;
- Kopfschmerzen und Migräne;
- abwechselnde Diarrhoe und Verstopfung;
- will süß und sauer;
- Mundgeruch;
- häufiges Hungergefühl;
- Probleme beim Abnehmen;
- verminderter Appetit;
- Nachtknirschen der Zähne, sabbern;
- Schmerzen im Unterleib, in den Gelenken, in den Muskeln;
- Husten geht nicht vorüber;
- Akne auf der Haut.
Wenn Sie eines der Symptome haben oder an den Ursachen von Beschwerden zweifeln, sollten Sie den Körper so schnell wie möglich reinigen. Wie das geht, lesen Sie hier.
http://ipolzaivred.com/ovoshhi/bolgarskij-perec-polza-i-vred.htmlBulgarischer Pfeffer - Nutzen und Schaden bei Krankheiten, Verwendung in Diäten
Um das Gleichgewicht der Vitamine im Körper nach einer Krankheit wiederherzustellen, ist der bulgarische Pfeffer ideal, seine Vor- und Nachteile sowie dessen vorteilhafte Eigenschaften werden in unserem Material besprochen. Wir werden Ihnen sagen, welche Krankheiten Paprika nicht essen können und warum dies in der Ernährung schwangerer Frauen sein muss, und Sie müssen auch die Frage beantworten: Wie beeinflusst die Farbe des Gemüses den Inhalt der darin enthaltenen Substanzen?
Die Vorteile von Paprika und seine medizinischen Eigenschaften
Bulgarischer Pfeffer (lat. Capsicum annuum) ist eine Sorte einjähriger Chilischote, die zur Familie der Solanaceae gehört. Dieses Gemüse kam aus Bulgarien nach Russland, von dem es seinen Namen erhielt.
Die Verwendung von Pfeffer bei Krankheiten
Der Nutzen von Paprika für die allgemeine Gesundheit und die Aufrechterhaltung der Immunität ist der hohe Gehalt an Vitamin C. Seine größte Konzentration um den Stängel des Gemüses, der oft geschnitten wird.
Ein Teil des Pfeffers um den Stiel enthält das meiste Vitamin C
Eine reichhaltige Menge an Vitaminen der Gruppen B, PP und A hilft, das menschliche Immunsystem zu stärken. Sie helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren und vermeiden so viele Krankheiten, einschließlich Krebs.
Das Gemüse enthält eine seltene Komponente - Lycopin, die Herzkrankheiten vorbeugt und die Entwicklung von Metastasen verhindert. Und Ascorbinsäure verjüngt die Zellen, stärkt die Kapillarwände und verringert das Thromboserisiko.
Paprika hilft, Organe von Toxinen zu reinigen und pathologische Veränderungen in den Organen zu beseitigen. Daher wird es zur regelmäßigen Anwendung bei Lungenkrankheiten sowie Rauchern empfohlen.
Durch gründliches und langes Kauen des frischen Pfefferbreises können Zahnfleischbluten und andere Erkrankungen der Mundhöhle bekämpft werden.
Anwendung in der Ernährung
Da Pfeffer zu 90% aus Wasser besteht, handelt es sich um ein Diätprodukt. Sein Kaloriengehalt beträgt nur 27 kcal pro 100 g. Der regelmäßige Verzehr von Paprika ist ein Garant für Gesundheit und Wohlbefinden, hilft, den Cholesterinspiegel zu senken und die Blutgefäße zu stärken.
Rote und gelbe Paprikaschoten werden in Diätgerichten verwendet.
Auch Paprika wirkt sich positiv auf die Verdauungsprozesse aus. Das Essen eines Gemüses vor dem Essen wird dazu beitragen, es vollständig zu verdauen.
Paprika - Nutzen und Schaden für den weiblichen Körper
Die Verwendung von Nachtschatten wirkt sich positiv auf den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln aus. Das Vorhandensein vieler Mikro- und Makroelemente macht das Produkt für die Gesundheit von Frauen unverzichtbar.
Während der Schwangerschaft wird der tägliche Verzehr von roher Paprika für die richtige Entwicklung des Fötus und die Rückgewinnung der folgenden Mineralien im Körper empfohlen: Kalium, Magnesium, Phosphor, Kupfer, Natrium, Zink, Mangan, Selen.
Bulgarischer Pfeffer sollte während der Schwangerschaft regelmäßig gegessen werden.
Übermäßiger Verzehr von Gemüse kann bei Schwangeren unangenehm sein: häufiges Aufstoßen, Sodbrennen. Daher wird empfohlen, das Rohprodukt bei Übelkeit und bei normalem Gesundheitszustand von der Diät auszuschließen, um die Norm einzuhalten: 1 Pfeffer pro Tag.
Gemüse ist ein unverzichtbarer Bestandteil von Kosmetika. Hausgemachte Gesichts- und Haarmasken, Lotionen und Cremes werden mit Saft gefüllt.
Der größte Nutzen für den Körper bringt Gemüse aus seinem Garten. Lesen Sie unser Material, um zu lernen, wie man bulgarischen Pfeffer pflanzt und baut.
Wie Pfefferfarbe die Zusammensetzung und Qualität beeinflusst
Die Farbe der Paprika spricht nicht nur von der Gemüsesorte, sondern auch von ihrer Zusammensetzung. Grün, Rot oder Gelb - jedes hat seine eigenen Eigenschaften.
Vorteile und Kontraindikationen für Paprika
Ein junges grünes Gemüse ist reich an Chlorogensäure, der natürlichen Barriere des Körpers gegen Karzinogene. Dies ist ein starker Schutz der Blutgefäße vor Cholesterin-Plaques. Das Produkt ist jedoch in der Lage, das Hungergefühl zu steigern, es wird also nicht zu Diätzwecken verwendet.
Grüner Pfeffer hilft beim Reinigen des Körpers, wird jedoch nicht zur Gewichtsabnahme empfohlen.
Roter süßer Pfeffer - Nutzen und Schaden von Vitamin C
Roter süßer Pfeffer übertrifft andere in der Menge an Lycopin und Vitamin C. In 100 gr. Das Fruchtfleisch enthält die vierfache Vitaminmenge, die der Körper täglich benötigt. Aber keine Sorge, es schadet nicht.
Roter Pfeffer wird nicht für Menschen empfohlen, die an Allergien, Hautausschlägen leiden, oder bei Patienten, die medizinische Kontraindikationen für eine Übersättigung des Körpers mit Vitamin C haben.
Warum ist gelber Pfeffer nützlich?
Gelber Pfeffer enthält viel mehr Kalium als andere Blumen. Dies sind zweifellos Vorteile für das Herz-Kreislauf-System und das Nervensystem.
Gelber Pfeffer hilft bei nervösen Störungen gut
Bulgarischer Pfeffer - frisch und gekocht verwenden
Der maximale Nutzen von Pfeffer für den menschlichen Körper kann nur erzielt werden, wenn er frisch verwendet wird. Nach der Wärmebehandlung verliert das Gemüse bis zu 70% der Vitamine. In der kalten Jahreszeit, wenn der Zugang zu frischem Gemüse begrenzt ist, kann gekochter oder konservierter bulgarischer Pfeffer sicherlich nützlich sein.
Die Vorteile von Pfeffer bleiben im Tiefkühlprodukt vollständig erhalten.
Frost hilft, das Produkt und seine nützlichen Eigenschaften lange zu erhalten. In dieser Form behält der Pfeffer fast alle Vitamine. Um Gemüse nicht viel Platz zu beanspruchen, wird empfohlen, sie zu hacken und zum Einfrieren in Portionsbeutel zu füllen.
Einschränkungen und Kontraindikationen bei der Verwendung von bulgarischem Pfeffer
Die Vorteile von Paprika für die menschliche Gesundheit sind unbestreitbar, aber man sollte Gemüse mit Vorsicht verwenden. Dies gilt insbesondere für Menschen mit solchen Erkrankungen:
- allergische Reaktionen;
- Hypervitaminose;
- Überempfindlichkeit;
- Thrombophlebitis.
Pfeffer kann Reizungen der Schleim-GICs verursachen, schmerzhafte Empfindungen im Magen. Die Fähigkeit pflanzlicher Bestandteile, den Blutdruck zu senken, kann für hypotonische Patienten gefährlich sein. Es wird nicht empfohlen, Gemüse für Menschen mit Nieren- und Lebererkrankungen zu verwenden.
Welcher Pfeffer ist gesünder, süßer oder bitterer
Die Zusammensetzung von bitterem Pfeffer ist fast gleich süß. Seine heilenden Eigenschaften sind auch großartig. Aber um genügend Nährstoffe aus dem Produkt zu gewinnen, muss eine Person täglich mehrere Früchte essen, was ziemlich problematisch ist.
Die Zusammensetzung der bulgarischen und der scharfen Paprikaschoten ist fast identisch, aber süß hat weniger Kontraindikationen
Der Missbrauch von Peperoni kann zu einer Reizung des Verdauungssystems führen. Daher wird dieses Produkt häufiger als Gewürz verwendet.
Detaillierte Informationen zur Zusammensetzung und den nützlichen Qualitäten von Bitterpfeffer finden Sie in unserem Artikel.
Die Vorteile und Nachteile von Paprika sind individuell. Für einen gesunden Menschen gibt es praktisch keine Kontraindikationen. Wenn Sie jedoch Krankheiten haben, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Gemüse essen.
http://vsadu.ru/post/bolgarskij-perec-polza-vred-sostav-svojstva.htmlDie Vorteile und Nachteile von Gemüsepaprika
Wenn es um die Vorteile von Vitamin C geht, erinnert sich der Durchschnittsmensch sofort an Zitrone als Hauptquelle dieses Elements. Dies ist nur teilweise richtig. Seltsamerweise ist eine saure, gelbhäutige Frucht kein Rekordhalter in der Ascorbinsäure-Konzentration, sie ist der süßen Paprika merklich unterlegen. Letztere hat eine rote, grüne oder gelbe Farbe und wird normalerweise als Zutat in verschiedenen Gerichten verwendet. Die pflanzlichen Elemente sind für den Körper unverzichtbar, manchmal führt sie jedoch zu nachteiligen Wirkungen. Nachfolgend finden Sie Informationen zu den Vorteilen und Schäden, die das Produkt unter dem stolzen Namen "Pepper" verursacht.
Woraus besteht ein Gemüse?
Roter Pfeffer hat neben Zitrone, schwarzer Johannisbeere und Hagebutte einen hohen Vitamin C-Gehalt von etwa 250 mg pro 100 g Produkt. Der Hauptvorteil von „Ascorbin“ ist ein positiver Effekt auf das Kreislaufsystem, der die normale Funktion der Gefäße nach sich zieht. Da der Körper selbst kein Vitamin C herstellen kann, muss es täglich in der Zusammensetzung von Obst und Gemüse eingenommen werden.
Neben der bekannten Ascorbinsäure enthält Paprika:
- Carotin (Provitamin A), das auch in Karotten und Kürbis vorkommt, ist für gutes Sehvermögen und normale Entwicklung des Körpers verantwortlich.
- Vitamin P (Bioflavonoid), das das Wachstum von Krebszellen hemmt, die Immunität verbessert, normalen Blutdruck unterstützt,
- Vitamine der Gruppe B - die Elemente, die für eine Leber nützlich sind und auch gute diätetische Eigenschaften besitzen.
In den roten, gelben, grünen Paprikas befinden sich auch Mineralsalze (Natrium, Magnesium, Kalium, Calcium, Eisen, Fluor, Zink, Jod und andere). 100 g Gemüse enthalten etwa 5 g Kohlenhydrate, 1,5 g Eiweiß und 0,1 g Fett, und der Energiewert dieser Masse beträgt 26 kcal.
Die Vorteile des Essens von Gemüse
Die Vorteile von süßem rotem Pfeffer liegen auf der Hand. Die beeindruckende Menge an nützlichen Substanzen, die der menschliche Körper aufnehmen muss, ist eine Bestätigung seiner Wirksamkeit. Primärer süßer Pfeffer (rot, gelb und grün) wird empfohlen, wenn Sie folgende gesundheitliche Probleme haben:
- Schlaflosigkeit
- Depression
- chronische Müdigkeit
- Manifestationen der Sklerose,
- ständig unter Stress leiden.
Die oben genannten Abweichungen sind die ersten Anzeichen für Erkrankungen des Nervensystems. Um seine Arbeit zu normalisieren, sollte das Produkt in reiner Form oder als Bestandteil von Salaten konsumiert werden.
Neben Störungen des Nervensystems profitiert das Gemüse vom Kreislaufsystem. Seine Antioxidantien verdünnen das Blut, reinigen die Toxine und reduzieren die Wahrscheinlichkeit von Blutgerinnseln. Bei Anämie (Anämie) wird der größte Nutzen grünen bulgarischen Pfeffer bringen.
Das Produkt eignet sich sowohl für Männer als auch für Frauen, insbesondere für diejenigen, die einen Meilenstein von 30 Jahren überschritten haben. Im ersten Fall wird Haarausfall verhindert, im zweiten Fall wird die Haut elastischer und das Auftreten von Mimikfalten wird verhindert. Sogar jüngere Frauen sollten auf Paprika achten, besonders auf schwangere Frauen - zu diesem Zeitpunkt sind ihr Haar- und Knochensystem stark beansprucht.
Gemüse kann nicht nur im Inneren konsumiert werden - eine pflegende Maske aus einer Mischung aus Säften und Karotten befreit junge Männer und Frauen von Hautproblemen, lässt Pigmentflecken aufhellen und entfernt bei Bedarf Sommersprossen. Das empfohlene Verhältnis von rotem Paprika und Möhren für empfindliche Haut beträgt 1: 6, für grobe 1: 1.
Da Paprika einer der führenden Inhaltsstoffe der Vitamine A und C ist, sollte es von Personen mit geschwächtem Immunsystem verwendet werden. Es ist notwendig, den Verbrauch zu Beginn des Frühlings und am Ende des Sommers zu erhöhen, wenn die Lufttemperatur deutlich abnimmt, begleitet von einer kalten, laufenden Nase und Viren.
Gemüse wird empfohlen, jeden Tag zu essen, auch Menschen mit schlechten Gewohnheiten. Zum Beispiel reinigt es die Lungen von Giftstoffen in einem Raucher, verringert die Wahrscheinlichkeit, an Krebs zu erkranken. Pfeffer ist für das Emphysem der Atemwege unverzichtbar.
Nikotinsäure und Alkaloide im Pfeffer tragen zur Normalisierung des Magen-Darm-Trakts bei. Der tägliche Verzehr von mindestens 100 Gramm Gemüse macht das Leben der bei einem Gastroenterologen registrierten Personen angenehmer.
Athleten finden auch die Vorteile von Pfeffer, besonders grün. Das bulgarische Produkt beschleunigt die Regeneration von Muskeln und Gelenken nach dem Training und erzeugt eine beruhigende Wirkung.
Pfeffer enthält wie Kürbis mit Zucchini viel Kalium. Element verbessert die Herzaktivität, daher wird es vor allem für ältere Menschen empfohlen. Am nützlichsten ist gelber Pfeffer.
Neben dem direkten Konsum und dem Auftragen von Masken wird in der Medizin ein süßes bulgarisches Gemüse verwendet. Enthaltene Elemente wirken regenerierend auf die Haut. Daher wird das Produkt zur Herstellung von Pflastern, Salben und anderen Gegenständen zur Behandlung von Schnittwunden, Verbrennungen und Wunden verwendet.
Mögliche negative Folgen
Ein bulgarisches süßes Gemüse ist an sich schon von großem Nutzen, kann aber Menschen mit bestimmten Krankheiten schaden. Letzteres beinhaltet:
- Magengeschwür, Gastritis, Gastroenterokolitis, begleitet von einer Säuregehalt,
- Nierenerkrankung, Leber,
- Hypertonie,
- ischämische Herzkrankheit
- Bradykardie, Bradyarrhythmie (mit Ausnahme von Sportlern),
- Hämorrhoiden,
- Epilepsie
Das Vorhandensein von Abweichungen von der obigen Liste bedeutet nicht, dass Paprika streng kontraindiziert ist. Es ist nur erforderlich, einen Ernährungsberater oder einen Arzt zu konsultieren, um den maximalen Tagessatz festzulegen.
Offensichtlich ist eines der besten Lebensmittel auf Ihrem Tisch der süße bulgarische Pfeffer, dessen Nutzen und Schaden nur vom aktuellen Zustand des Körpers abhängen. Im Allgemeinen werden die Profis von den Nachteilen des Gemüses weit überwogen. Der bulgarische Kamerad ist ein günstiges, kostengünstiges und multifunktionales Produkt. Es hat verschiedene Farben und Aromen. Wenn ein Mensch ein langes, gesundes Leben führen will, muss Pfeffer in seine tägliche Ernährung aufgenommen werden.
http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/polza-i-vred-sladkogo-perca/Was ist nützlich Pfeffer, Eigenschaften
Bulgarischer Pfeffer wird seit Jahrhunderten angebaut. Viele Leute lieben dieses helle und saftige Gemüse für seinen ungewöhnlichen Geschmack und die Möglichkeit, es in jeder Form zu verwenden. Gleichzeitig wissen nicht alle, worin der Nutzen und der Schaden des bulgarischen Pfeffers bestehen.
Zunächst wurde es in Amerika angebaut, nachdem es nach Europa und Russland transportiert wurde. Die Pflanze gehört zu den einjährigen Arten der Nachtschattengewächse. Je nach Sorte können die Früchte unterschiedliche Formen und Farben haben.
Die chemische Zusammensetzung von Paprika
Bulgarischer Pfeffer ist eine einzigartige Pflanze. Seine Früchte bestehen aus einer Vielzahl wichtiger Vitamine und Mineralien.
- Vitamin A hat eine positive Wirkung auf das Sehvermögen und wirkt auch antioxidativ.
- Vitamin PP ist vorteilhaft für Herz und Blutgefäße, stabilisiert den Cholesterinspiegel im Blut;
- Vitamin C unterstützt das körpereigene Immunsystem und schützt vor Infektionen.
- Vitamine der Gruppe B sind für die Arbeit des Nervensystems notwendig, verbessern das Gedächtnis und erhöhen die Stressresistenz;
- Vitamin E wirkt verjüngend, beschleunigt die Regeneration des Gewebes;
- Vitamin K wirkt auf die Blutgerinnung, hilft bei der Wiederherstellung des Knochengewebes und nimmt auch am Calciumaustausch im Körper teil.
- Beta-Carotin ist ein sehr starkes Antioxidans, das zur Aufrechterhaltung des Sehvermögens und zur Aufrechterhaltung der Abwehrkräfte des Körpers erforderlich ist.
- Kalium bekämpft Sklerose, entfernt Salzansammlungen aus dem Körper;
- Kalzium ist wichtig für gesunde Zähne und Knochen und ist an der Versorgung mit Nervenimpulsen beteiligt.
- Phosphor ist wesentlich für die Zellaktivität;
- Magnesium unterstützt das Herz-Kreislauf-System, verteilt Kalzium und ist an der Bildung von Knochengewebe beteiligt.
- Natrium ist für ein optimales Funktionieren der Nervenimpulse notwendig;
- Eisen ist an Gasaustauschprozessen in den Zellen beteiligt, es ist für die Bildung von Hämoglobin notwendig;
- Kupfer ist für die Produktion von roten Blutkörperchen notwendig, unterstützt die Immunität;
- Mangan stabilisiert den Glukosespiegel im Blut, da es an der Entwicklung der notwendigen Enzyme beteiligt ist;
- Selen unterstützt die Gesundheit und Funktion der Herzmuskulatur;
- Zink stärkt das Immunsystem und beschleunigt die Regeneration des Gewebes.
Der Inhalt bestimmter Elemente variiert je nach Anlagentyp.
Nährwert und Kaloriengehalt von bulgarischem Pfeffer
Pfeffer gehört zu kalorienarmen Lebensmitteln. Daher ist es ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung. Im Durchschnitt liegt der Kaloriengehalt pro 100 Gramm bulgarischem Pfeffer bei etwa 25 kcal. Nährwert: Proteine - 1,3 g, Fette - 0 g, Kohlenhydrate - 5,5 g.
Kaloriengemüse variiert je nach Farbe:
- rot - 26,8 kcal;
- Gelb - 27,2 kcal;
- grün - 23,2 kcal.
Die Art der Behandlung beeinflusst auch den Kaloriengehalt des Produkts:
- gekocht - 26 kcal;
- Gebacken - 34 kcal;
- gebraten - 106 kcal;
- Eintopf - 29 kcal;
- Lecho - 32,6 kcal.
Beim Kochen verliert das Gemüse einige seiner vorteilhaften Eigenschaften. Gemüsefette erhöhen die Kalorien. Daher ist der Nutzen von gerösteten Paprika viel geringer als von frischem Gemüse.
Nützliche und heilende Eigenschaften von bulgarischem Pfeffer
Aufgrund ihrer einzigartigen Zusammensetzung sind die Früchte sehr nützlich für den menschlichen Körper. Diese Pflanze hat eine breite therapeutische Wirkung in vielen Bereichen.
Für die menschliche Gesundheit sind folgende Vorteile von Paprika:
- fördert die Immunität;
- dient als Krebsprävention;
- verbessert die Blutzusammensetzung;
- normalisiert den Appetit und die Arbeit des Verdauungssystems;
- unterstützt die Sehschärfe;
- normalisiert den Blutdruck;
- unterstützt das Funktionieren des Nervensystems, lindert Depressionen;
- verbessert das Gedächtnis.
Wie ist bulgarischer Pfeffer für Frauen nützlich?
Paprika ist sehr nützlich für Frauen:
- Die Pflanze hilft, Unbehagen während der Menstruation zu beseitigen und Stimmungsschwankungen zu reduzieren. Es ist nützlich, in jedem Alter zu verwenden.
- Beeinflusst günstig den Zustand der Haare. Die ständige Verwendung von Gemüse macht das Haar glatt und gesund, Schuppen und Spliss werden beseitigt.
- Kalzium in der Zusammensetzung des Gemüses stärkt die Knochen und Zähne, glättet Falten und heilt Wunden.
- Beeinflusst das weibliche Genitalsystem. Ihr Gebrauch normalisiert die Arbeit der Genitalien.
Die Vorteile von Paprika für Männer
Nicht weniger nützliche Früchte für die Gesundheit von Männern:
- Regelmäßiger Verzehr von Gemüse erhöht die Potenz und normalisiert die Arbeit der Genitalien, erhöht die Spermienproduktion.
- Die Nährstoffe in der Pflanze schützen das Herz und reduzieren das Thromboserisiko.
- Pfeffer zu essen ist gut für die Verbesserung der Gedächtnis- und Gehirnaktivität.
- Die Pflanze hilft gegen Depressionen und Müdigkeit, verbessert Stimmung und Leistungsfähigkeit.
In welchem Alter kann Paprika Kindern gegeben werden?
Kleine Kinder sollten vorsichtig mit Pfeffer behandelt werden. Die Pflanze kann schädlich sein - eine allergische Reaktion hervorrufen oder die Funktion des Gastrointestinaltrakts beeinträchtigen.
Es wird nicht empfohlen, dem Kind im ersten Lebensjahr ein frisches Gemüse zu geben. Ab einem Alter von 10 Monaten darf Pfeffer in Form von Gemüsebrei aus der Ernährung eines Kindes hinzugefügt werden. Mit einem frischen Gemüsekind darf das Kind frühestens 1,5 Jahre eingeführt werden.
Ist bulgarischer Pfeffer in der Schwangerschaft nützlich?
Rote Paprikaschoten sind während der Schwangerschaft sehr nützlich. Gemüse enthält eine große Anzahl notwendiger Substanzen, die für die Zeit des Tragens eines Babys wichtig sind. Darüber hinaus hilft es, mit Depressionen und nervösen Spannungen fertig zu werden, die Funktion des Verdauungstraktes zu verbessern und die Immunität zu verbessern.
Pfeffer enthält viel Eisen und hilft bei Anämie, die häufig während der Schwangerschaft auftritt. Pfeffer trägt nicht nur dazu bei, die Mutter mit Vitaminen zu versorgen, sondern trägt durch den Gehalt an Folsäure in der Zusammensetzung auch zur richtigen Bildung und Entwicklung des Fötus bei. Übermäßige Verwendung kann jedoch gesundheitsschädlich sein. Konsultieren Sie vor der Verwendung unbedingt Ihren Arzt.
Kann der bulgarische Pfeffer stillende Mütter sein
Während der Stillzeit ist es für Frauen auch sehr nützlich, Pfeffer in ihrer Ernährung zu verwenden. Eine große Menge an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, hilft, sich von der Geburt zu erholen und mit Depressionen fertig zu werden.
Aufgrund der hohen Neigung zu Allergien sollte das Produkt mit Vorsicht angewendet werden. Stillende Mütter sollten die folgenden Regeln einhalten:
- Der Eintritt in die Diät ist erst erlaubt, wenn das Baby 3 Monate alt ist.
- Beginnen Sie mit kleinen Portionen und überwachen Sie die Reaktion des Kindes.
- Das erste Mal erfordert eine pflanzliche Wärmebehandlung - Abschrecken, Kochen oder Backen.
- In Ermangelung einer negativen Reaktion des Kindes auf das Gemüse ist es erlaubt, die Portionen zu erhöhen und die Pflanze frisch einzubringen.
Bulgarischer Pfeffer zur Gewichtsreduktion
Pfeffer ist ein diätetisches Produkt, da es sehr wenig Zucker und Kalorien enthält. Die kalorienreichste ist die gelbe Frucht, die geringste - die grüne. Grünes Gemüse gilt jedoch als unreif und enthält daher weniger Nährstoffe als gelb oder rot.
Es gibt viele verschiedene Diäten basierend auf Paprika. Seine Verwendung versorgt den Körper mit essentiellen Substanzen, entfernt Giftstoffe und fördert den schnellen Gewichtsverlust aufgrund des niedrigen Kaloriengehalts.
In der Ernährung wird häufig Gemüsesaft verwendet. Der Saft aus der Paprika enthält eine Konzentration aller Vorteile des Gemüses. Es muss täglich 50 ml trinken. Dieses Werkzeug hilft nicht nur beim Abnehmen, sondern auch bei der Verringerung des Cholesterinspiegels, der Stärkung der Haare und der Nägel und belastet den Körper mit Vitaminen.
Die Vorteile von Paprika je nach Farbe
Niemand bezweifelt den Nutzen der saftigen Frucht. Aber nur wenige wissen, dass die Vorteile von Paprika für den menschlichen Körper je nach Farbe der Frucht unterschiedlich sind.
Rote Paprika
Die Früchte der roten Paprika sind sehr nützlich, da sie die größte Menge an Vitamin C und A enthalten. Daher sind sie sehr nützlich zur Verbesserung der Immunität und zur Aufrechterhaltung der Sehschärfe. Farbhelligkeit ergibt eine besondere Substanz - Lycopin. Es ist ein starkes Antioxidans und verlangsamt den Alterungsprozess der Zellen.
Rote Früchte sollten bei Personen mit Allergien sowie bei Magenproblemen mit Vorsicht angewendet werden.
Gelbe Paprika
In der gelben Frucht viel Karotin, Kalium und Phosphor. Diese Paprikaschoten sind für ältere Menschen sehr nützlich, da sie das Herz und die Blutgefäße schützen. Darüber hinaus ist es sinnvoll, ein gelbes Gemüse während psychischer Belastungen zu verwenden, da es das Gedächtnis und die Konzentration verbessert, depressive Zustände und Schlaflosigkeit bekämpft.
Die Vorteile von gelber Paprika liegen auch in ihrem hohen Eisengehalt, der bei der Behandlung von Anämie hilft, und einer hohen Luteinkonzentration für die Sehschärfe.
Grüne Paprika
Früchte von grün sind diätetisch. Sie enthalten viele Phytosterole, die den Fettstoffwechsel normalisieren. Der Kaloriengehalt eines solchen Gemüses beträgt nur 23 kcal, was es zu einem unverzichtbaren Produkt für eine Diät macht.
Zusätzliche Vorteile von grüner Paprika:
- stabilisiert den Cholesterinspiegel;
- entfernt Giftstoffe;
- erhöht die Elastizität der Wände der Blutgefäße;
- beschleunigt alle Stoffwechselprozesse
Die Farbe der Frucht kann andere Farben haben. Diese Sorten sind das Ergebnis der Auswahl von Gärtnern. Die Vorteile von violetter oder orangefarbener Paprika sind nicht weniger als die von Gemüse in gewöhnlichen Tönen.
Welcher Pfeffer ist gesünder: süß oder bitter
Bittere Früchte unterscheiden sich praktisch nicht von süßen. Es enthält auch viele Nährstoffe. Um die Reserven an Vitaminen und Mineralien aufzufüllen, muss eine Person täglich mehrere Paprika essen.
Das ist ein echtes Problem, denn nicht jeder kann auch nur eine ganze Frucht essen. Beim Verzehr einer großen Menge bitteren Pfeffers kommt es zu einer starken Reizung der Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts, die zu Komplikationen bis hin zu ulzerativen Läsionen führen kann. Daher werden bittere Pfeffersorten hauptsächlich beim Kochen in einer kleinen Konzentration als Gewürz verwendet.
In welcher Form ist es besser, bulgarischen Pfeffer zu verwenden
Um alle Nährstoffe in der Paprika zu erhalten, verwenden Sie sie am besten frisch. Während der Wärmebehandlung nimmt die Anzahl der Spurenelemente und Vitamine ab. Die Vorteile von gekochtem Paprika werden um rund 70% geringer sein als der von Frischkost. Dies gilt insbesondere für Vitamin C: Es wird durch hohe Temperaturen zerstört.
Bei einigen Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes ist jedoch die Verwendung von frischem Gemüse verboten, was in einem unbearbeiteten Zustand zu einer Situation führen kann. In diesem Fall muss es so wenig wie möglich behandelt werden, um alle Vorteile zu erhalten. Tauchen Sie zum Beispiel in kochendes Wasser und vermeiden Sie das Kochen.
Trotz der Tatsache, dass einige der Vorteile nach der Verarbeitung reduziert werden, wird empfohlen, sie in jeder Form zu verwenden - Braten, Einmachen, Schmoren usw.
Es wird angenommen, dass Sie keine Samen von bulgarischem Pfeffer essen können. Der Grund dafür ist die Einschätzung ihrer Toxizität und Gesundheitsgefährdung. Es ist jedoch wissenschaftlich erwiesen, dass die Samen von bulgarischem Pfeffer nicht weniger gesundheitsfördernd sind als die Früchte selbst. Sie können getrocknet, zerkleinert und Lebensmitteln zugesetzt werden.
Die Früchte selbst können eingefroren werden. Gefrorene Paprikaschoten behalten langfristig alle ihre Vorteile. Nach dem Auftauen kann es auch gekocht, geschmort, gebacken usw. werden.
Tägliche Einnahme
Trotz aller Vorteile von Gemüse kann es nicht in großen Mengen konsumiert werden. Pro Tag wird empfohlen, 2-3 Stück zu essen. oder etwa 150 g Bei einer möglichen allergischen Reaktion sollte diese Menge auf 1 pc reduziert werden.
Merkmale der Verwendung von Paprika bei Krankheiten
Das Essen von Paprika bringt nicht nur Vorteile für den menschlichen Körper, sondern auch Schaden. Die Anlage hat bestimmte Kontraindikationen und erfordert die Einhaltung bestimmter Vorsichtsmaßnahmen. Bei einigen Krankheiten müssen Sie sie sehr sorgfältig anwenden, um die Gesundheit nicht zu beeinträchtigen.
Mit Diabetes
Bei Diabetes mellitus ist Paprika nicht nur verwendbar, sondern auch notwendig. Es nährt den Körper mit Nährstoffen und normalisiert den Glukoseaustausch. Bei Diabetes ist es erlaubt, frisch oder gebacken zu sein, aber von den gebratenen oder eingelegten Optionen ist es besser, sie abzulehnen.
Gicht
Die diätetische Ernährung für Gicht ist der Ernährung bei Diabetes sehr ähnlich. In diesem Fall ist es auch sehr nützlich und hilft, den Zustand des Patienten zu lindern. Konsultieren Sie vor der Verwendung unbedingt einen Spezialisten.
Es ist erlaubt, die Pflanze frisch, gebacken oder gedünstet zu essen. Das Braten und Marinieren ist verboten, da dies das Wohlbefinden des Patienten beeinträchtigen kann.
Bei Gastritis
Gastritis ist eine Entzündung der Magenschleimhaut. In solchen Situationen ist es den Patienten untersagt, eine scharf aussehende Pflanze zu verwenden. Süße Sorten sind in begrenzten Mengen erlaubt.
Im Falle einer Verschlimmerung der Krankheit ist es besser, keine Gerichte mit Pfeffer zu essen oder das Gemüse einer gründlichen Wärmebehandlung zu unterziehen. Dies wird helfen, die Menge an Vitamin C zu reduzieren und die negativen Auswirkungen auf den Magen zu reduzieren.
Pankreatitis
Bei einer Pankreatitis ist eine sanfte Ernährung erforderlich, die das erkrankte Organ nicht reizt. Pfeffer trägt zur Produktion von Enzymen bei und kann den Zustand des Patienten verschlechtern. Während der Zeit der Verschlimmerung ist das Gemüse strengstens verboten, während der Remission darf es in geschmortem oder gekochtem Zustand verwendet werden.
Die Vorteile von Paprika für die Haut
Die Früchte der Pflanze werden häufig für kosmetische Zwecke verwendet. Der hohe Gehalt an Vitaminen wirkt verjüngend, straffend und regenerierend auf die Haut. Nach Pfeffermasken werden die Falten geglättet, der Teint erfrischt und die Poren gereinigt.
Gemüse geeignet für alle Hauttypen. Es wird empfohlen, mindestens einmal pro Woche Masken herzustellen. Vor der Anwendung wird empfohlen, auf allergische Reaktionen zu testen.
Pepper Pepper Mask
- Toning Maske Reinige das gewaschene Gemüse von den Samen, reibe es auf einer feinen Reibe oder hacke es in einem Mixer, lege den Brei auf eine Serviette oder Gaze und trage es auf das Gesicht auf. 15-20 Minuten einwirken lassen. Danach mit warmem Wasser oder mit Kräutern abkühlen.
- Reinigungsmaske Mahlen Sie die gewaschenen Früchte, fügen Sie Protein aus einem Ei und einem Esslöffel Kefir hinzu. Tragen Sie die Mischung auf Ihr Gesicht auf und lassen Sie es 20 Minuten einwirken. Danach gründlich ausspülen und eine pflegende Creme auftragen.
- Bleaching-Maske Fügen Sie einige Tropfen Zitronensaft hinzu und tragen Sie sie auf ein Gesicht auf. Es können nur Bereiche mit Pigmentierung behandelt werden. Mit einem feuchten Tuch abwischen.
Pfeffersaft Tonic
Ein hervorragendes Mittel zur täglichen Pflege ist Tonic Pfeffersaft. Für die Zubereitung müssen Sie ein paar Esslöffel der zerquetschten Früchte der Pflanze und 1/4 Tasse fettarme Milch mischen. Lassen Sie eine halbe Stunde bestehen. Fertig Tonic im Kühlschrank aufbewahrt. Befeuchten Sie täglich ein Wattestäbchen im Werkzeug und wischen Sie das Gesicht gut ab. Nach dem Eingriff mit Wasser abwaschen.
Wie wählt man die Paprika?
Frisches Gemüse ist sehr wichtig. Sie sollten immer die Qualität des Pfeffers beim Kauf überprüfen. Die folgenden Tipps helfen dabei:
- Die Oberfläche des Gemüses sollte glatt und glänzend sein, selbst geringfügige Verletzungen führen zu schnellem Verfall.
- Die grüne Farbe des Schwanzes zeugt von Frische.
- das Gemüse muss elastisch sein;
- Die Schale sollte trocken und frei von Plaque sein.
Wie lagere ich bulgarischen Pfeffer zu Hause?
Richtige Bedingungen erhöhen die Haltbarkeit von frischem Gemüse. Die Hauptregeln für die Lagerung sind:
- Luftfeuchtigkeit von 60 bis 90%;
- Temperatur von 0 bis + 2 ° С;
- ein unreifes Gemüse kann zur Reifung an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahrt werden;
- lagern Sie reife Früchte nur im Kühlschrank;
- Zur Langzeitlagerung kann es eingefroren werden.
Fazit
Bulgarisch oder Paprika bringt dem Körper sowohl Vorteile als auch Schaden. Trotz der großen Liste von positiven Wirkungen sollte die Pflanze mit Vorsicht eingesetzt werden.
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