Gurke welche Familie

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Gurke welche Familie

Gurke ist ein sehr beliebtes Gemüse. Es wird frisch als unabhängiges Gericht oder als Bestandteil von Salaten konsumiert. Frische frische Gurken vom Gartenbett sind immer mit Sommer und Wärme verbunden. Diese Ernte wächst jeden Gärtner. Jeder liebt grüne und saftige Gurken.

Wir verwenden es nicht nur frisch, sondern auch eingemachte, eingelegte und saure Gurken werden von Hostessen in großen Mengen geerntet und erfreuen die ganze Familie im kalten Winter. Was die Gurken kochen sollen, wissen wir alle. Und woher kommt dieses grüne Gemüse? Wo und wie wird Gurke verwendet? Welche Vorteile bringen Gurken unserem Körper? Wir werden versuchen, alle diese Fragen maximal zu beantworten.

Der Ursprung der Gurke

Gurken sind in unserem Leben vor so langer Zeit in unser Leben gekommen, dass niemand weiß, wann genau sie gegessen wurden. Es wird vermutet, dass die ersten Gurken in Indien aufgetaucht sind. Diese Annahme ist vollständig begründet. Noch heute ist Indien das einzige Land der Welt, in dem Wildgurke wächst. Diese wilde Gurke unterscheidet sich grundlegend von der modernen, sie ist kleiner als eine gewöhnliche Gurke und kann aufgrund ihres unglaublich bitteren Geschmacks einfach nicht gegessen werden.

Es ist bekannt, dass Gurke im alten Rom verwendet wurde. Die alten Römer hatten Opfertische, um den Göttern Opfer darzubringen. Diese Tische zeigten verschiedene Gemüse und Früchte, und unter diesen Bildern befand sich eine Gurke, die bestätigt, dass Gurken schon damals im Leben der Menschen waren.

Ab dem 3. und 4. Jahrhundert gelangte die Gurke allmählich aus Asien nach Griechenland und in alle europäischen Länder. Gurke breitete sich ziemlich schnell in ganz Europa aus. Gurkensamen sind zum Gegenstand des Handels zwischen Ländern geworden. Aber es war in jenen Zeiten gewachsen, nicht wie wir es heute gewohnt sind. Gurken wurden in Kisten gepflanzt und mit Rädern befestigt, so dass man sich leicht der Sonne zuwenden kann. Zu dieser Zeit waren Gurken nicht für den Anbau in irgendeinem Klima geeignet, da die Sorten noch nicht angebaut worden waren, sondern lediglich in allen Ländern eine Sorte gesammelt und verkauft wurden.

Auf dem Territorium Russlands kam die Gurke viel später, etwa im 10.-11. Jahrhundert. Es wird vermutet, dass Gurken aus Byzanz nach Russland gebracht wurden, aber dies ist keine genaue Tatsache, sondern nur eine Annahme. Bei archäologischen Ausgrabungen im Gebiet von Nowgorod wurden Samenschalen gefunden, die vermutlich aus dem 10. Jahrhundert stammen.

Zu dieser Zeit war die Gurke nicht sehr verbreitet, sie wurde bereits im 16. und 17. Jahrhundert in Russland und der Ukraine sehr beliebt. In den 70er Jahren des 17. Jahrhunderts erließ Peter der Erste ein Dekret zur Gründung einer Gemüsefarm in Izmailovo, wo Kohl, Melone und Gurke bereits in großen Mengen in großen Flächen angebaut wurden. Seit dieser Zeit wuchs die Gurke in sehr großen Mengen.

Im selben Jahrhundert wurden bereits viele Gurken gesalzen und ein heißes Gericht erschien - es war eine Suppe, die auf der Grundlage von Gurkengurken zubereitet wurde, Fleisch und verschiedene Wurzeln wurden dort hinzugefügt, diese Suppe hieß Schwarzohr. Und solche Lieblingssorten unserer Beizsorten wurden überhaupt nicht von uns gezüchtet, diese Sorten kamen wieder aus Indien und aus Nepal.

Die ersten bestäubten Sorten kamen in Indien und Nepal vor, sie wurden die Vorfahren jeder bestäubten Sorte, und alle anderen wurden aus diesen Sorten gezüchtet. Die ersten Sorten langer Gurken kamen jedoch in China vor, diese Sorten wurden zu den Vorfahren aller Sorten, die sich ohne Bestäubung fortpflanzen konnten.

In diesen beiden Ländern werden die beliebtesten Gurken in Russland und der Ukraine, die meisten Gurken der Welt angebaut. Für die Anpflanzung dieser Ernte werden rund 130.000 Hektar Land zur Verfügung gestellt. Davon werden etwa 65-70% der Gurken in Gewächshäusern angebaut.

Gurkenzusammensetzung

Gurke ist ein sehr schmackhaftes und gesundes Produkt. Und was ist in diesem schmackhaften grünen Gemüse.

Jeder weiß, dass eine Gurke zu mindestens 80% aus Wasser besteht. Es scheint, dass es nützlich sein kann, wenn sich so viel Wasser darin befindet, da es keine Vitamine und Mineralien im Wasser gibt. Dies ist jedoch ein großer Fehler. In der Tat hat es eine Menge verschiedener nützlicher Komponenten.

In einer Gurke gibt es wie in jedem Gemüse Vitamine, natürlich nicht so viel wie in manchen Gemüsen, aber immer noch genug. In der Gurke befinden sich Vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, PP. Es hat auch Beta-Carotin und Cholin.

Es gibt auch Mineralien in der Gurke und es gibt ziemlich viele davon und es ist genug für den Organismus. Es hat solche Mineralien - Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor und Eisen.

Aber das ist nicht alles, was in der Gurke steckt. Es hat auch Jod, nicht zu viel, aber es ist immer noch Jod darin.

Anwendung von Gurken

Die Gurke ist sehr stark in unser Leben eingedrungen und hat ihre Anwendung in allen Lebensbereichen gefunden. Die Menschen verwenden Gurken, wo immer sie können.

Gurke in der Diät

In der Ernährung von Menschen ist Gurke kein Jahrhundert, und in dieser Zeit haben die Menschen gelernt, Gurken in verschiedenen Formen zu verwenden. Zuallererst ist es natürlich die Verwendung von frischer Gurke. Im Sommer ist bei heißem Wetter nichts so erfrischend wie eine Gurke aus dem Kühlschrank, ein Salat mit frischer Gurke und anderem Gemüse eignet sich immer für Beilagen.

Jede Hausfrau versucht im Sommer möglichst viele Gurken zu ernten, sie sind auf verschiedene Weise mariniert, saure, gesalzene und Gurkensalatkonserven. Und im Sommer zu leicht gesalzenen Gurken mit neuen Kartoffeln und der Lieblingsspeise unseres Volkes. Im Allgemeinen nimmt in unserem Essen die Gurke ihren Ehrenplatz ein und nicht den letzten.

Gurke in der Kosmetik

Die schöne Hälfte der Menschheit versucht immer, alles, was uns umgibt, maximal zu nutzen, um Schönheit und Jugend zu erhalten. Und die Gurkenfrauen werden nicht verschont. Es hat ausgezeichnete feuchtigkeitsspendende Eigenschaften und eignet sich sehr gut für Sommermasken aus frischen Gurken. Aus seinem Extrakt wird die berühmte Gurkenlotion seit vielen Generationen berühmt, außerdem wird dieser Extrakt Tonic zur Reinigung der Haut hinzugefügt.

Gurke wird auch zur Herstellung von Feuchtigkeitscremes für Gesicht, Hände und Körper verwendet.
Gurke wird auch verwendet, um Gewebeschwellung zu entfernen.
Saftgurke befeuchten das Haar, um es zu befeuchten und wiederherzustellen.
Gurke kämpft perfekt gegen Ermüdung der Augen. Legen Sie einfach einen Gurkenkreis auf Ihre Augen und lindern Sie sofort die Müdigkeit. Entfernen Sie außerdem Gurkensäcke und -kreise unter Ihren Augen.
Gurkengurke, die auf die Kopfhaut und das Haar aufgetragen wird, hilft, den hohen Fettgehalt der Haare zu reduzieren. Der gleiche Brei wird für Akne verwendet.
Wenn Sie ein Gesicht mit einem Stück Gurke reiben, können Sie Altersflecken und Sommersprossen entfernen.
Wenn Sie an fettiger Haut leiden, hilft Ihnen Gurkengurke. Sie sollten als Lotion verwendet werden.
Bei Problemen mit der Haut der Hände, wie Knattern und Rissen, hilft Ihnen die Maske aus Gurkenzwiebel, sie macht die Haut weich und befeuchtet, sie heilt die Risse.

Gurke in der traditionellen Medizin

In der Volksmedizin wird Gurke auch recht häufig verwendet. Die vorteilhaften Eigenschaften von Gurken sind der Menschheit seit langem bekannt und werden von den Menschen maximal genutzt.

Die Gurke besteht größtenteils aus Wasser und hat starke harntreibende Eigenschaften. Ihr Einsatz wird Ihnen helfen, Ödeme zu beseitigen, wenn Sie dazu neigen.
Gurken werden für Menschen empfohlen, die an Urolithiasis und Nierenerkrankungen leiden. Aufgrund seiner harntreibenden Eigenschaften reinigt es die Nieren und alle Harnwege perfekt. Bei regelmäßiger Anwendung während der Reifezeit schützen Sie sich vor solchen Krankheiten, denn Gurken sind eine hervorragende Vorbeugung gegen Nieren- und Harnwegserkrankungen.
Regelmäßiger Konsum von Gurken hilft bei der Reinigung der Gefäße. Menschen, die dieses Gemüse lieben und viel davon essen, leiden seltener an Gefäßkrankheiten.
Aufgrund des Magnesiumgehalts reduziert Gurke das Risiko von Herzerkrankungen. Ein angemessener Verzehr dieses Gemüses reduziert das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen erheblich.
Menschen, die an Erkrankungen der Schilddrüse leiden, sollten möglichst viele Gurken essen. Jeder weiß, dass Jod die Funktion der Schilddrüse verbessert, und es gibt nicht viel Jod in einer Gurke, aber dieses Jod kann leicht vom Körper aufgenommen werden, und Jod wird vollständig und vollständig von einer Gurke aufgenommen.
Gurke kann den Säuregehalt im Magen reduzieren. Menschen, die an Gastritis mit hohem Säuregehalt leiden, wird empfohlen, Gurkensaft morgens und vor den Mahlzeiten zu trinken, um den Säuregehalt im Magen zu reduzieren.
Die Gurke hilft nicht nur zu reduzieren, sondern auch den Säuregehalt zu erhöhen. Um den Säuregehalt zu erhöhen, werden keine frischen Gurken verwendet, da wir bereits wissen, dass sie den Säuregehalt reduzieren, wird die Verwendung von Gurkenbeizen empfohlen, um den Säuregehalt zu erhöhen.
Gurke hilft auch, den Stoffwechsel zu erhöhen und Völlegefühl zu beseitigen, indem überschüssige Gase aus dem Körper entfernt werden.
Gurkensaft lindert das Reizdarmsyndrom, es reicht aus, morgens ein halbes Glas Gurkensaft zu trinken.
Wenn Sie häufig von Verstopfung geplagt werden, hilft Ihnen eine knusprige Gurke. Wenn Sie morgens ein Glas Gurkensaft auf leeren Magen trinken, wird das Problem schnell gelöst.
Eine Gurke hilft auch, wenn Sie keinen müden Husten oder Bronchitis heilen können. Hier kommt auch der Saft zur Rettung, aber die Wahrheit muss Honig dazugeben, dieses leckere süße Getränk trinken, und der Husten wird sicherlich aufgrund der Entlastung des Auswurfs sehr schnell zurückgehen.
Wenn Sie Probleme mit der Gallenblase haben, hilft Ihnen eine Abkochung der Gurke. Es verbessert den Fluss der Galle und hilft, den Sand und die kleinen Steine aus der Gallenblase zu waschen.
Wenn Sie reife Gurken mit ohnehin großen Samen essen möchten, dann helfen sie Ihnen, Ihren Körper zu viel Cholesterin zu reinigen. Essen Sie mehr Gurken und Cholesterin, Sie werden keine Angst haben.
Da die Gurke reich an Flüssigkeit ist, gibt sie dem Körper eine ausreichende Menge davon, was die Jugend länger hält. Gerade für unsere Haut ist eine solche Flüssigkeit erforderlich. Durch den regelmäßigen Verzehr von Gurken erhält die Haut ausreichend Feuchtigkeit.
Gurke hilft, die Verdauung zu verbessern und die Stoffwechselvorgänge in Ihrem Körper zu normalisieren, was dazu beiträgt, alle Vorteile all Ihrer Lebensmittel besser zu verstehen.
Gurke ist das diätetischste Produkt, mit erhöhtem Körpergewicht und Fettleibigkeit wird empfohlen, Nüchterntage zu arrangieren, an denen nur Gurken und Kefir verwendet werden. Solche Fastentage helfen dabei, das Körpergewicht zu reduzieren, Fett zu verbrennen und überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen.
Eine frische knusprige Gurke zu nagen ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr vorteilhaft für die Gesundheit von Zähnen und Zahnfleisch. Die Verwendung von Gurken verringert das Risiko von Karies und Parodontitis.
Gurke ist ein hervorragendes Diuretikum und es hilft, den Blutdruck zu senken. Wenn Sie an Bluthochdruck leiden, müssen Sie nur Gurken essen. Diese helfen Ihnen, den Blutdruck schneller zu senken, ohne auf Medikamente zurückgreifen zu müssen.
Bei erhöhter Körpertemperatur wird auch empfohlen, Gurken in beliebiger Form zu sich zu nehmen.
Gurkensamen haben eine Antitumorwirkung. Zur Bekämpfung eines anderen Tumors wird die Verwendung von getrockneten Gurkensamen empfohlen.
Es wird auch empfohlen, Gurkensamen für Menschen mit Tuberkulose zu verwenden, deren Bestandteile helfen, diese Erkrankung schneller zu bewältigen.
In der traditionellen Medizin werden auch die Blüten und Blätter von Gurken verwendet, sie werden als Abkochung zur Behandlung von Malaria verwendet.
Wenn Sie sich im Sommer in der Sonne überhitzt haben und einen Sonnenbrand bekommen haben, tragen Sie geriebene Gurken auf die Verbrennungsstellen auf, damit die Haut mit Feuchtigkeit versorgt und beruhigt wird.
Nur wenige Menschen wissen, aber in Gurken gibt es eine Komponente, die Insulin ersetzen kann. Daher ist es unerlässlich, Gurkenpatienten mit Diabetes zu essen.

Kontraindikationen für das Essen von Gurken

Obwohl Gurke lecker und gesund ist, gibt es jedoch Fälle, in denen die Verwendung dieses Gemüses begrenzt sein muss.

In einem solchen Fall ist der Säuregehalt des Körpers reduziert, da er den Säuregehalt im Magen reduzieren kann.
Außerdem sollte ihre Anwendung auf Menschen mit Hypotonie beschränkt sein, da sie starke harntreibende Eigenschaften hat und den Blutdruck senkt, da Menschen mit niedrigem Blutdruck Vorsicht walten lassen sollten.
Nur Gurken essen sollte nicht in der Zeit der akuten Gastritis und Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür sein.
Essen Sie auch keine Gurken für Menschen mit individuell intoleranten Komponenten.

http://ogorodland.ru/lechebnye-ovoshhi/ogurec-istoriya-proisxozhdeniya-primenenie-i-poleznye-svojstva/

Gemeine Gurke (Saatkampagnengurke)

Lateinischer Name: Cucumis sativus

Sorten "gewöhnliche Gurke"

Der Inhalt

1. Beschreibung
2. Wachsen
3. Krankheiten und Schädlinge
4. Vervielfältigung
5. Erste Schritte nach dem Kauf
6. Erfolgsgeheimnisse
7. Mögliche Schwierigkeiten

Beschreibung

Gurke gewöhnlich / Säen bezieht sich auf die krautigen Pflanzen der Kürbisfamilie. Der Lebenszyklus dauert ein Jahr: Der raue, kriechende Stängel dieses Vertreters der Flora wächst von ein bis zwei Metern, die Antennen lassen die Wimpern an der Stütze hängen und klettern nach oben. Gurken haben fünfzackige, herzförmige Blätter mit sattem Grün. Es gibt drei Arten von Blumen - männlich, weiblich und hermaphroditisch. Bei männlichen Blüten bildet sich die Gurkenfrucht in parthenokarpischen Formen. Um Samen zu erhalten, ist jedoch die Bestäubung weiblicher Blüten mit männlichem Pollen erforderlich.

Essen Sie vielfruchtige Früchte mit saftigem, frischem Geschmack. Ihr Gewicht kann je nach Gurkensorte zwischen 30 und 150 Gramm variieren. Am leckersten sind kleine junge Gurken, die bis zu acht Zentimeter lang sind. Zum Zeitpunkt der Reife nimmt der Multi-Keimling stark zu und wird bräunlich-gelb.

In ihrer natürlichen Umgebung am Fuße des Himalaya-Gebirges wickeln sich Gurken um Baumstämme. Sie sind an das Überleben in der Halbschatten angepasst und vertragen schlechtes Sonnenlicht schlecht. Unter widrigen Bedingungen sammelt sich in den Blättern und Früchten eine spezielle Substanz, das Cucurbitacin, an, das dem Gemüse einen bitteren Geschmack verleiht.

Gurken haben keine großen Mengen an Nährstoffen. Es wird für seine kalorienarmen und straffenden Enzyme geschätzt, die die Aufnahme von Proteinen fördern und die Sekretion von Verdauungsdrüsen fördern.

Gurken werden frisch gegessen, eingelegt, eingelegt, eingelegt und sogar gebraten.

Aufwachsen

Der Anbau von Gurken in gemäßigtem Klima ist in Form eines Sämlings möglich, und normalerweise dauert es drei bis vier Wochen, bis die ersten Triebe vor dem Pflanzen erscheinen. Überwachsene Sämlinge sind im offenen Feld weniger anpassungsfähig.

Gurken sollten auf einem vorbereiteten Gartenbeet gepflanzt werden, dazu einen flachen Graben ausheben, Kompost oder verrotteten Mist einbringen. Die Verwendung von Frischmist beendet wahrscheinlich die Wurzelfäule.

Sämlinge vorsichtig aus den Tassen genommen und in das Loch gepflanzt. Es muss darauf geachtet werden, dass das Wurzelsystem nicht verletzt wird, da die Gurken keine Picks vertragen. Der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt 20 cm, zwischen den Reihen 60 cm Die Mischung aus dem Glas muss bündig mit dem Boden sein, der um den Sämling herum gestampft wurde. Übermäßige Vertiefung droht den radikalen Hals zu faulen, und die Wurzelwurzeln werden austrocknen. Gepflanzte Gurken gossen Wasser und Mulchstroh.

Wenn die Gurke vier wohlgeformte Blätter hat, müssen Sie die apikale Knospe klemmen. Die Pflanze beginnt sich zu verzweigen und bildet schnell weibliche Blüten, was eine qualitativ hochwertige Ernte ergibt.

Die Gurke wächst am besten auf dem Gitter. Sträucher werden beim Aufwachsen an horizontale Fäden gebunden, die zwischen gehämmerten Pfählen gespannt sind. Wenn sich das Bett in der hellen Sonne befindet, muss ein Gitter oder ein Spinnvlies darüber befestigt werden.

Krankheiten und Schädlinge

Mäßiger Tau, Anthracnose, Weißfäule und Wurzelfäule entwickeln sich an den Wurzeln eine autinitische Milbe.

Zucht

Erste Schritte nach dem Kauf

Durch die Lagerung bei einer Temperatur von + 15 ° C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 50–60% bleiben die Samen bis zu 10 Jahre lang lebensfähig.

Die Aussaatzeit wird so berechnet, dass zum Zeitpunkt der Aussaat der Sämlinge die Temperaturen in der Nacht nicht unter + 10 ° C fallen.

Die Samenbehandlung vor der Aussaat soll die Keimung beschleunigen, die Pflanzen härten, die Krankheitsresistenz erhöhen und den Ertrag erhöhen.

Saatgutunternehmen desinfizieren das Saatgut selbst thermisch und halten es 2-3 Stunden bei + 60 ° C. Hausgemachte Samen sollten 15 Minuten in einer 0,5% igen Kaliumpermanganatlösung eingeweicht werden. Auch zum Ankleiden können angewendet werden:

Unter den Wachstumsregulatoren, die die Keimung verbessern und die Erträge steigern, können wir Folgendes empfehlen:

Verwenden Sie diese Medikamente sollten den Empfehlungen des Herstellers entsprechen.

Bei alten Samen mit einer Haltbarkeit von 6 Jahren ist das Sprudeln nützlich - 24 Stunden in Wasser mit einem angeschlossenen Aquarienkompressor zu halten, der das Wasser mit Sauerstoff sättigt.

Nasses Saatgut kann in einem Kühlschrank bei Temperaturen zwischen null und zwei Grad gehärtet werden. Die Expositionsdauer beträgt zwei Tage. Die Sämlinge sind widerstandsfähiger gegen die nächtliche Abkühlung, die in tropischen Pflanzen normalerweise Stress verursacht.

Zum Anpflanzen vorbereitete Samen werden mit Wasser gegossen. Diejenigen, die aufgetaucht sind, werden abgelehnt. Der Rest wird vor dem Verkleben in eine feuchte Umgebung gebracht. Torf- oder Kunststofftöpfe eignen sich gut als Behälter. Sie sind mit einem leichten Nährstoffsubstrat gefüllt. Beispielsweise wäre eine solche Zusammensetzung geeignet: 4 Teile Kompost, 3 Teile Torf, 2 Teile Grasland, 1 Teil Sand. Ein oder zwei Samen werden in jeden Topf gegeben. Die optimale Temperatur im Raum beträgt + 25 ° C. Nach dem Auftauchen der Triebe muss die Temperatur reduziert werden, da sich die Triebe sonst stark dehnen.

Die ersten beiden wahren Blätter zeigen an, dass eine zusätzliche Fütterung erforderlich ist - 10 g Nitre, 20 g Kaliumsulfat und 30 g Superphosphat werden mit einem Eimer Wasser verdünnt. Vor dem Pflanzen werden die Setzlinge ein zweites Mal gefüttert: 10 Liter. verdünnt mit 20 g Kaliumsulfat und 50 g Superphosphat.

In den südlichen Regionen können Gurkensamen im Freiland gesät werden. Gleichzeitig soll der Boden auf + 15 ° C erhitzt werden. Graben Sie kleine Löcher, geben Sie vier oder fünf Samen hinein und 2 cm mit Erde besprüht. Nach dem Keimen werden überschüssige Pflanzen an der Wurzel geschnitten, so dass die Pflanzungen nicht verdickt werden. Sie sollten nicht herausgezogen werden, damit das Wurzelsystem der ausgewählten Sämlinge beschädigt wird.

Bevor Sie an einem festen Ort in den Boden pflanzen, empfiehlt es sich, Sämlinge zu härten. Zu diesem Zweck werden die Töpfe im Halbschatten in die Luft gebracht. In der Nacht und bei starker Hitze werden junge Pflanzen wieder in den Raum gebracht, um sie vor Stress zu schützen. Gute Sämlinge sollten eine Höhe von 25–30 cm haben, kurze Internodien, entwickelte Wurzeln und sattgrüne Blätter.

Erfolgsgeheimnisse

Die beste Temperatur für den Gurkenanbau liegt bei + 25 ° C bis + 30 ° C bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 70–80%. Der Bewässerung sollte besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden. Junge Pflanzen werden einmal pro Woche mäßig bewässert. Etwa drei bis sechs Liter auf jedem Landeplatz. Von Beginn der Blüte an verdoppelt sich das Wasservolumen und die Häufigkeit der Bewässerung dreimal. Bei heißem Wetter müssen Gurken bestreut werden - morgens oder abends darüber streuen. Die Wassertemperatur sollte nicht unter 25 Grad liegen, damit die Pflanzen nicht krank werden.

Für den Zeitraum vom Beginn der Blüte bis zum Ende der Ernte sollten Gurken bis zu achtmal (alle zwei Wochen) gefüttert werden.

Als Dünger eignen sich Vogelkot in einer Lösung von 1 bis 25 oder Königskerze 1 bis 10. Auf jedes Quadrat der Pflanzungen werden vier bis sechs Liter verdünnter organischer Dünger gegossen. Mit Mineraldüngern müssen Sie sie in Wasser auflösen und zwischen die Reihen gießen. Daher leiden empfindliche Wurzeln nicht unter einer chemischen Verbrennung.

Hervorragende Ergebnisse liefern Schutzbetten mit Gurkenaufbauten. Es bietet eine Beschattung um 30%, schützt vor Wind, Hagel, Blattlausangriffen und glättet die täglichen Temperaturänderungen auf offenem Boden.

Es ist besser, mehrere Sorten auf der Baustelle gleichzeitig anzubauen: Salat - für den Frischverzehr und empfohlen für die Konservenindustrie. Letztere haben eine dickere Haut, die durch Wärmebehandlung perfekt erhalten wird, während die dünnhäutigen Sorten schlaff und wässrig werden.

Bis Mitte Juli können neue Gurkensetzlinge gezüchtet werden. Zu diesem Zeitpunkt sterben einige Pflanzen in den Beeten und die freigewordenen Stellen können mit neuen Pflanzen gefüllt werden. Mit einer Reserve müssen Sie nicht mehr für das Überleben kranker oder infizierter Wimpern kämpfen, da die Gefahr besteht, dass die Epidemie sich ausbreitet.

Mögliche Schwierigkeiten

Gurken verlangen nach Temperatur, Bewässerung und Nährwert des Bodens. Wenn Sie eine Krankheit vermuten, sollten beschädigte Pflanzenteile sofort entfernt werden.

- Bei Temperaturen unter + 15 ° C hört das Pflanzenwachstum praktisch auf.

- Verdicktes Pflanzen oder Wachstum ohne Spalier erhöht das Risiko für Pilzerkrankungen erheblich.

- Ein Sturz des Eierstocks ist das Ergebnis einer Schädigung der Wurzeln durch Staunässe, Bewässerung mit kaltem Wasser oder einem Mangel an Nährstoffen im Boden.

- Damit Wimpern nicht nur männliche, sondern auch weibliche Blüten bilden, ist es notwendig, zu kneifen. Ein gut geformter Strauch sorgt für eine bessere Ernte.

- Ein Misserfolg der Fruchtfolge führt zum Abbau des Bodens und zur Ansammlung von Krankheitserregern.

- Gurken müssen viele Male befruchtet werden. Eine einmalige Fütterung mit einem erhöhten Anteil kann die Wurzeln und den Tod der Pflanze sowie die Anhäufung schädlicher Verbindungen in der Frucht beschädigen.

-Die Ernte muss rechtzeitig erfolgen. Sobald die Pflanze die Gelegenheit zur Samenaufnahme wahrnimmt, hört die Bildung neuer Eierstöcke auf. Alle Säfte füttern die Hoden.

Unter ungünstigen Bedingungen steigt die Wahrscheinlichkeit, dass sich Pilz-, Virus- und bakterielle Infektionen ausbreiten, dramatisch an. Gurkenschäden:

• pulvriger und falscher Mehltau;

• Weiß-, Grau- und Wurzelfäule;

• Olivgrüner Fleck und gewöhnliches Mosaik.

Betroffene Blätter und Wimpern werden beschnitten und verbrannt. Zum Zeitpunkt der Behandlung werden Maßnahmen ergriffen, um den Feuchtigkeitsgehalt des Bodens und der Luft zu verringern. Eine gute Prävention der meisten Krankheiten ist die Behandlung der Büsche mit Asche.

Gurkenbeete werden angegriffen:

Spritzen mit Fitoverm, Iskra, Karbofos, Akarin oder Vermitek hilft, die Ernte zu retten.

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http://leplants.ru/cucumis-sativus/

Gewöhnliche Gurke

Gurke, Gemeine Gurke oder Aussaat (lat. Cucumis sativus) ist eine einjährige Pflanze der Gattung Gurke. Früchte einer Gurke sind eine falsche Beere oder "Kürbis".

Der Inhalt

Historie bearbeiten

Erschien in der Kultur vor mehr als 6 tausend Jahren. Die Heimat dieser Art sind tropische und subtropische Regionen in Indien und China, wo sie immer noch unter natürlichen Bedingungen wächst. In der Bibel als Gemüse Ägyptens erwähnt (Numeri 11: 5).

Es ist bekannt, dass im Jahr 200 v. e. Gurken wurden aus Persien nach China importiert.

Die Früchte von Wildgurken sind klein und ungenießbar aufgrund des Gehalts an Bitterstoffen - den Cucurbitacinen.

Agrotechnics Edit

Freilandanbau Bearbeiten

Wachsen in Gewächshäusern Edit

Sorten und Hybriden Edit

Sorten bearbeiten

Es gibt viele Varietäten und Hybriden von Gurken. Im Allgemeinen ist die Bildung von Unterarten und Sorten typisch für Kürbispflanzen, weshalb regionale Sorten und lokale Selektion auftreten.

Landgurke Edit

Landgurke (deutsch: „Dorf“ oder „Bauerngurke“) ist eine riesige Gurke, die Sorte wurde von den Züchtern M. und A. Glebovich in Ostdeutschland gezüchtet, sie hat einen besonders delikaten Geschmack und harte Samen, ähnlich wie Wassermelonenkerne, hat auch ein hohes Gewicht, ab 5 bis zu 10 kg, gemeinsam wird es "Alge" genannt

Nezhinsky Gurke Bearbeiten

Historie bearbeiten

Nezhinsky-Gurke wurde während der Regierungszeit von Kaiserin Katharina II. Berühmt. Die Kaiserin, die auf einem der Umwege des riesigen Hoheitsgebiets, das ihrem Hoheitsgebiet unterstellt war, ein bemerkenswertes Gemüse gekostet hatte, ordnete an, dem kaiserlichen Gericht nur Nizhine-Gurken zur Verfügung zu stellen. Diese Anordnung galt in St. Petersburg bis 1917. Mit dieser königlichen Gunst versuchten die unternehmungslustigen Nizhynisten, nicht nur das "Schlüsselprodukt", sondern auch Tomaten, Auberginen, Bohnen und Zucchini auf dem fruchtbaren Kapitalmarkt zu fördern. Danach waren in 70 weiteren Ländern Gurken aus der Nordukraine gefragt. Warum wird Nezhin-Gurke geschätzt? Wissenschaftler [wer?] Erklären Sie dies anhand der Länder, in denen es wächst: Sie sind extrem reich an Silberionen. Das Gemüse wird in sich aufgenommen und knusprig und extrem lecker.

Beim Schreiben der Sektion wurden die Materialien der Zeitung „MOSCOW KOMSOMOLETS“ verwendet

Nezhin Gurke heute Bearbeiten

Gegenwärtig wird die Sorte sehr selten verwendet, insbesondere weil sie eine geringe Resistenz gegen Falschen Mehltau aufweist. Aber es gibt eine Sorte Novonezhinskiy, die gegen diese Krankheit resistent ist und im Geschmack dem Nezhin ähnelt.

Fernöstlicher Schnitt

Hybriden bearbeiten

Gurkenhybriden sind weit verbreitet - sie haben einen sehr hohen Ertrag, oft selbst bestäubt.

Interessante Fakten Bearbeiten

2007 wurde in der Stadt Shklov, dem Geburtsort von Alexander Lukaschenko, ein Denkmal für eine Gurke eröffnet.
In der Stadt Lukhovitsy (Region Moskau) wird ein Denkmal für den „Gurkenverdiener“ aufgestellt
In der Stadt Nezhin gibt es übrigens auch ein Denkmal für die Nezhin-Gurke.
Im Iran gilt Gurke als Frucht und wird mit Süßigkeiten serviert.

Gurken sind seit mehr als sechstausend Jahren als Gemüsepflanze bekannt. Aber was gewann die Gurke, die Liebe erklärte? Tatsächlich in seinen Früchten 95-98% Wasser und eine vernachlässigbare Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Es stellt sich heraus, dass Gurken reich an komplexen organischen Substanzen sind, die eine wichtige Rolle im Stoffwechsel spielen. Diese Substanzen fördern die Aufnahme anderer Lebensmittel und verbessern die Verdauung. Sie machen Appetit. Jeder weiß, wenn man der Okroshka ein wenig geriebene oder fein gehackte frische Gurke hinzufügt, erhält dieses Gericht sofort einen erfrischenden Geschmack. In Gurken finden sich relativ viele Grundlagen, die die Arbeit des Herzens und der Nieren verbessern. Durch die Menge an Alkalisalzen ist Gurke nach Schwarzer Rettich an zweiter Stelle. Diese Salze neutralisieren die in vielen Lebensmitteln vorkommenden sauren Verbindungen und stören Stoffwechselprozesse, was zu vorzeitiger Hautalterung und zur Ablagerung kristalliner Verbindungen (Steine) in Leber und Nieren führt. Gurken sowie Rettich, denn die Fähigkeit, saure Verbindungen zu neutralisieren, wird als hygienische Ordnung unseres Körpers bezeichnet. Aber das erschöpft den Wert von Gurken nicht. Gurken sind die Quelle solcher Jodverbindungen, die leicht und schmerzlos vom menschlichen Körper aufgenommen werden. Forschungen haben gezeigt, dass Menschen, die systematisch frische Gurken verwenden, weniger anfällig für Erkrankungen der Schilddrüse und des Gefäßsystems sind. Außerdem, in Gurken, wie in anderem Gemüse, viel Ballaststoffe. Cellulose wird nicht vom menschlichen Körper aufgenommen, sondern reguliert die Darmarbeit und entfernt überschüssiges Cholesterin aus dem Körper. Überschüssiges Cholesterin trägt zur Entwicklung von Sklerose, Erkrankungen der Leber, Nieren und anderer Organe bei.

Informationen über Gurken in Russland im späten 19. - frühen 20. Jahrhundert (laut Brockhaus und Efron Encyclopaedic-Wörterbuch)

Die Gurke (Cucumis sativa) O. Kultur stammt aus den warmen Gegenden Asiens - China, Indien und vielleicht Turkestan; Es war bereits den Griechen bekannt, von denen es an die Römer gelangte, und in der Zeit Karls des Großen war es bereits in ganz Mitteleuropa verbreitet. Welcher Weg und wann O. nach Russland kam, ist unbekannt. Heute ist die O.-Kultur allgegenwärtig und produziert viele Varietäten und Varietäten. In russischen Farmen verwenden sie relativ wenige Sorten. Die besten sind Murom O., geeignet für Kämme und Gewächshäuser, sehr fruchtbar; reifen vor anderen, hören aber bald mit ihrer Frucht auf. Die gesamte Pflanze ist klein, die Früchte sind vielkornig, bis zu 2 - 3 d. Lang, manchmal kugelförmig, meist kurz zylinderförmig. Der Geschmack ist angenehm, die Farbe ist hellgrün mit weißer Haut auf der Oberseite und divergierenden Radien an den Seiten. Geschieden hauptsächlich im nördlichen und mittleren Rand. Im Süden verlieren sie an Kraft und weichen nach Crimean oder Little O., erträglich für Dürreperioden, O. Die Sorte ist auch sehr verbreitet, in unserem Süden auf der Krim verbreitet, funktioniert aber auch in der Nähe von Moskau. Junge Früchte mit großen Erhebungen an den Rippen sind dunkelgrün, kräftig, von gutem Geschmack und zum Salzen geeignet (unter dem Namen Nezhin werden sie in großen Mengen in die Hauptstädte gebracht). Bei der Reife erreichen sie 5 dm Länge und werden dann dunkelbraun mit dünnen geraden Rissen lackiert. O. Borovskys stehen in der Nähe von Murom, obwohl die Sorte weniger fruchtbar und früh ist, aber größer ist. Die Früchte sind dunkelgrün, grob und haben eine Größe von 3 - 4 vrsh. Noch größere Größen erreichen die Vyaznikovskys, die fast nicht ihre grüne Farbe verlieren, weshalb sie hauptsächlich zum Versalzen bestimmt sind, und Pawlowsk - die größte Sorte, die sehr widerstandsfähig gegen klimatische Bedingungen ist: Sie ist besonders auf offenem Gelände erfolgreich, reift jedoch spät; Im Süden ist es besonders oft in Melonen und Bashs geschieden. Von den Sorten mit verlängerter Frucht zeigen sie Axel, sehr ähnlich zu Murom, bis zu 3 - 31/2 lang. eher geeignet für mittlere und nördliche lippen. Für frühes Forcieren sind Chinesisch, Grün und Weiß, Niederländisch und Halb-Holländisch von derselben Farbe und Athener Zylinder sind gut. Letzteres ist eine Übergangsform zu Gewächshaus- oder Gewächshausvarietäten, die sehr viele Varietäten mit extrem dünnen und langen Früchten (bis zu 75 cm) umfassen. Alle sind zu spät. Um eine Veränderung der Fruchtform zu verhindern, wird diese Sorte häufig durch Stecklinge verbreitet, die etwa 3–4 Wochen nach dem Pflanzen Früchte tragen. In Bezug auf O. sowie auf jedes andere Gemüse wird eine doppelte Kultur verwendet - Gewächshaus und First. Das Gewächshaus oder Gewächshaus O. ist sehr anhänglich, saftig, es hat mehr Fruchtfleisch, weniger Samen, ist eher für Salate und allgemein für den Frischgebrauch geeignet, aber wenig Reifefestigkeit; Aufgrund übermäßiger Wasserigkeit wird es nicht im Voraus vorbereitet. Wenn eine O.-Gewächshauskultur benötigt wird, liegt die Temperatur zwischen 18 und 20 ° R. Die Erde wird weggesogen, mit frühem Zwang ist sie leichter als im Sommer. Das Saatgut wird normalerweise bereits in rohem Sand, Sägemehl usw. gekeimt. Wenn die Pflanze 3 - 4 Blätter eingewurzelt hat und siedet, beginnt das gezielte Kneifen der Endknospen, um 4 - 8 fruchtbare Äste oder Stäbe zu legen, die gleichmäßig auf dem Boden verteilt sein könnten im Gewächshaus. Nach dem Kneifen 2-3 mal pro Woche Wasser gießen. Während der Blütezeit öffnen sich die Gewächshäuser bei warmem Wetter, sodass bestäubte Luft die Bestäubung erreichen kann. ansonsten wird es künstlich hergestellt. Dazu wird Farbstaub mit einem Zeichenpinsel in das Stigma überführt oder männliche Blüten gesammelt und die Blütenblätter abgerissen, die Staubbeutel auf das Stigma gelegt, wo sie bis zum Beginn der Bestäubung verbleiben. Gewächshauskultur gibt früh O., die in der Hauptstadt und in mehreren Städten zu hohen Preisen verkauft wird: Wenn sie in großen Mengen gezüchtet werden, kann dies ein sehr gutes Einkommen erzielen, jedoch nur in sehr bevölkerten Gebieten. Migrantenkultur ist viel häufiger, O. züchtet fast jeden Bauern, der seinen eigenen Gemüsegarten hat. Normalerweise säen sie O. im Bereich des Gemüsegartens, der unter Kohl stand, dh im zweiten Jahr nach der Befruchtung, da O. das nahrhafte Land liebt. aber nicht zu fett. Frischer Dünger oder Gold gibt O. einen bitteren Geschmack und verursacht Fleckenbildung. Wenn es notwendig ist, die Erde zu befruchten, dann setzen sie im Herbst normalerweise Dünger ein. Der für O. ausgewiesene Bereich wird auf einem Bajonett gepflügt oder gegraben, wonach sie bis zu einem Arshin breit werden, an niedrigen Stellen sind sie ziemlich hoch. Die Zeit von Sevka ist nicht vor Mai, da O. vor Frost sehr Angst hat. Die Aussaat erfolgt mit trockenem oder gekeimtem Samen oder schließlich mit Sämlingen; Die letztere Methode macht es möglich, relativ früh O zu erhalten. In unseren Steppen, auf Melonen, die normalerweise mit trockenem Samen ausgesät werden, im Norden, in feuchteren Bereichen, ist es bequemer, gekeimte Samen zu säen. Bei der Aufzucht von Sämlingen wird das Saatgut in Töpfe oder spezielle Töpfe gesät und an einem warmen Tag bis zum 3. Blatt entwickelt, dann werden sie mit 3 bis 4 Spitzen in den Boden verpflanzt. Es ist ratsam, eine Prise zu machen (aber nicht Murom O.). Die Folge einer solchen Operation sind zwei bis vier Seitentriebe, aus denen später fruchtbare Äste entstehen. Von Zeit zu Zeit erscheinen an der Basis dieser Wimpern Blumen und Eierstöcke. Von Zeit zu Zeit ist es sinnvoll, den Boden in der Nähe der Wurzeln der Pflanze zu lockern und den Boden mit feinem Dung oder Strohhäckseln zu bedecken. Ein solcher Reifen schützt den Boden vor dem Austrocknen und dient gleichzeitig als bequemes Bett für die Früchte, indem sie vor dem Kontakt mit der feuchten Erde geschützt wird, auf der O. Schlämme, manchmal Fäulnis oder Flecken bilden. Die Bewässerung zu Beginn des Pflanzens ist ziemlich häufig, nachdem das 3. Blatt nicht mehr als 2 - 3 Mal pro Woche und immer abends ausgeworfen wurde. Normalerweise nehmen Samen 2 - 4-jährige oder, mangels, frisch, aber vorher in einem russischen Ofen getrocknet. Mit dem Zehnten erhalten sie durchschnittlich 1.000 bis 2.000, die größte sind 4.000 Messungen, die bei Umrechnung auf das Gewicht 1.000 bis 3.000 pd und eine Zahl zwischen 30 und 100.000 ergeben. O. werden normalerweise in einem halbreifen Zustand gesammelt, aber um Samen zu erhalten, werden sie auf den Kämmen belassen, bis sie vollständig reif sind, bis ihre Peitschen welken und welken, und die grünen Früchte selbst orangengelb werden. Reife Samenproben werden in der Sonne oder an einem warmen Ort aufgestellt, wo sie weich gemacht werden. Dann werden sie geschnitten, die Samen in eine Schüssel gedrückt und zuletzt in mehreren Gewässern gewaschen. Es ist am besten, zuerst in der Sonne und dann auf dem russischen Ofen zu trocknen. Nach dem Abfüllen in Säcke kühl und trocken lagern. Die Keimfähigkeit bleibt in Gurkensamen bis zu 10 Jahre, aber 3 bis 5 Jahre gelten als die besten. Produktionszentren für Gurkensamen und O. werden in unseren Wladimir-Lippen betrachtet. (yy. Murom und Vyaznikovsky), Borovsky y. Provinz Kaluzhskaya., Rostow bei. Jaroslawl, Klinsky Provinz Moskau., Das Dorf Axel und die Berge. Provinz Krasnoslobodsk Penza. und etwas anderes Gelände. In dem Raum wird eine besondere Art von O. an den Fenstern gezüchtet, der als rytovsky room (nach dem Namen von M. V. Rytov) bekannt ist. Ausgehend von Perm und dem Ural in ganz Sibirien, sowohl in Städten als auch in Dörfern, werden in der zweiten Winterhälfte Gurkensamen (von chinesischen sibirischen Sorten) in längliche, mit guter Erde gefüllte Kästen gepflanzt, auf Fensterbretter gelegt und wachsende fruchtbare Wimpern mitgeschickt spezielles Gitter (Rack). Bei ständigem Sonnenlicht geht die Entwicklung der Pflanze schnell voran und so reifen gute Früchte an den Fenstern. Bestäubung natürlich künstlich. Indoor-Kultur kann in einem kontinentalen Klima mit vielen klaren Sonnentagen besser funktionieren. Die gleiche einfache Methode kann auf andere Sorten von O. angewendet werden, mit Ausnahme von Rytov, und nicht im Raum, sondern sogar im Garten, wenn Sie den Südosten, Südosten, stark von der Sonne erhitzt, verwenden. und Süd-zap. Seiten der Gebäude. Ein schmaler Landstreifen entlang einer solchen Mauer muss sorgfältig ausgegraben, von Unkraut befreit, gedüngt und mit Sämlingen oder Samen bepflanzt werden. Außerdem muss eine Schnur oder ein Draht verwendet werden, um die Peitsche der Pflanze entlang der Wand zu führen. Auf diese Weise werden Früchte der Sorte O. produziert, die nur für das südliche Klima charakteristisch sind. Das und andere Kulturen sind jedoch nur in kleinen Größen möglich. Es ist auch möglich, Racks und Kämme anzuordnen; Der Vorteil von ihnen ist, dass O. auch bei nassem Wetter nicht verrotten. Neben Feuchtigkeit (in Gewächshäusern) und Frost werden auch junge O. von einigen Insekten, wie Heliotrips-Blase, Saugen von Blättern, Tetrawychus telarius L., verletzt, was zu trockenen Blättern von Blättern, Feldsauger-Raupen, Gamma-Schaufeln usw. führt, sowie Blätter und Cotyledons. Mehltau tritt bei erwachsenen Pflanzen in Form von kleinen schwarzbraunen Knötchen auf (benötigt schwefelfarbenen Verband); auch braune trockene Flecken und kleine schwarze Punkte, die je nach den Pilzen Gloeosporium orbiculare und Phoma decorticans angefärbt sind. Mi Schröder, "Russischer Garten, Kindergarten und Obstgarten" (St. Petersburg, 1893, 5. Ausgabe); V. Pashkevich, Zh. The Village (1896, Nr. 1 und 2); M. V. Rytov, "Ein Leitfaden für den Gartenbau" (1896; der Autor führte eine Studie über verschiedene in Russland gezüchtete Sorten von O. durch). E. Karatygin.

Siehe auch Bearbeiten

Links bearbeiten

Abschnitt über den Anbau von Gurken auf agromage.com
Der Artikel "Das Fest der Gurke" in der Zeitschrift "Science and Life"
Artikel "Russische, ukrainische und belarussische Denkmäler an Gurken" auf iloveua.org

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Pflanzung von Gurken für Setzlinge im Mondkalender 2019: Welche Gurken sind besser zu pflanzen?

Inhalt:

↑ Bei der Pflanzung von Gurken für Setzlinge im Jahr 2019 gemäß dem Mondkalender

Gurken werden lange angebaut. Wilde Verwandte dieses Gemüses wachsen in den tropischen Wäldern Indiens. Kultivierte Gurken werden in Gemüsegärten und Hinterhöfen gepflanzt. Aber nicht jeder kann dieses Gemüse anbauen. Die Probleme hängen größtenteils mit der Tatsache zusammen, dass die Sämlinge keine Zeit haben, sich vor dem Einpflanzen in den Boden vollständig zu entwickeln oder einfach nur eine schlechte Qualität zu haben. In diesem Artikel wird beschrieben, wie Sie Gurken für Setzlinge 2019 gemäß dem Mondkalender pflanzen und wie man es richtig macht.

↑ Welche Gurke kann 2019 besser auf Sämlinge gepflanzt werden

↑ Pflanzung von Gurken für Setzlinge im Mondkalender

↑ Wann pflanzen wir Gurken für Sämlinge auf offenem Boden?

Die Fülle der Gurkenernte und deren Qualität in ungeschützten Böden hängt oft von der Pflanzdauer ab. Aber wann sollte man 2019 Gurken für Setzlinge für Freiland anpflanzen?

Frühere Arten in den zentralen Regionen werden seit dem 15. Mai in Containern gepflanzt.
Zwischensaison-Sorten für Anfang Mai gesäte Sämlinge.
Spätere Gurkensorten werden in den letzten Tagen im April empfohlen.

Wenn zum erwarteten Zeitpunkt des Pflanzenens von Setzlingen in ungeschütztem Boden Frost zurückgeschlagen wird, lohnt es sich, etwas zu warten. Erkältung für Gurken schlimmer als wachsen. In diesem Fall binden die Gurken die Häuser an die Stützen und warten auf die richtige Zeit. Eine Alternative könnte das Erhitzen des Bodens, das Pflanzen und den Schutz von Sämlingen mit einer Folie sein, die über niedrige Bögen gespannt ist. Ein solches kleines Gewächshaus wird ein sicherer Schutz für Gurken, bevor die Temperatur auf + 16... + 19 Grad steigt.

↑ Wann sollte man 2019 Gurken für Setzlinge für das Gewächshaus pflanzen?

Das Pflanzen von Gurken in Gewächshäusern oder Gewächshäusern hat eigene Daten, obwohl es wichtig ist, sich auf die Art des Gewächshauses zu konzentrieren. In beheizten Räumen wird also das ganze Jahr über Getreide angebaut. Wenn der Gewächshausfilm Polycarbonat ist, ist die Pflanzzeit begrenzt, wie dies bei ungeschütztem Boden der Fall ist. Um den Moment der Pflanzung von Zelentsov nicht zu versäumen und eine rechtzeitige Ernte zu erhalten, ist es notwendig, rechtzeitig Setzlinge zu pflanzen.

Es ist wichtig!
Der Boden des Filmgewächshauses in den südlichen Städten erwärmt sich bis zur Mitte des Frühlings und in den mittleren Regionen bis Anfang Mai. In den nördlichen Regionen der Erde erreicht die gewünschte Temperatur nicht früher als in den letzten Tagen des Monats Mai.

Im Gewächshaus sind die Kulturen, auch wenn sie nicht erhitzt werden, vor Niederschlag und Wind geschützt, so dass hier Pflanzen früher gepflanzt werden können, insbesondere wenn der Boden rechtzeitig erwärmt wird. Aus diesem Grund wurde der Zeitpunkt für die Aussaat von Gurkensamen für das Gewächshaus vor 1-1,5 Wochen verschoben. Wenn am 15. Mai die frühe Sicht auf ungeschützten Boden gesät wurde, kann sie für das Gewächshaus am 5.-8. Mai gesät werden.

Wann pflanzen wir Gurken für Setzlinge in den Vororten?

Die Region Moskau gehört zur zentralen Region Russlands, dh der Region mit gemäßigtem kontinentalem Klima. Damit Gurkensetzlinge stärker werden, aber nicht überwachsen werden, empfiehlt es sich, sie in dieser Zone vom 1. bis 15. April für Sämlinge auszusäen. Dies ist die beste Option. Vergessen Sie jedoch nicht, dass jede Sorte ihre eigene Reifezeit hat. Deshalb sollten Sie sich auch auf diese Sorte konzentrieren. Spätere Sorten können etwas früher als im angegebenen Zeitraum und frühere Sorten gesät werden.

↑ Gurkensämling im Ural und Sibirien

Im Ural und in Sibirien in Eile mit der Aussaat von Gurkensamen auf die Sämlinge lohnt es sich nicht. Wenn Sie es zu früh schaffen, strecken sich die Triebe aus, sie sind schwach und geben keine normale Ernte. Im Ural werden vom 7. bis 20. April Gurkensamen ausgesät. Wenn Pflanzen im Gewächshaus gezüchtet werden, kann dieses Verfahren 5-10 Tage früher durchgeführt werden.

Für Sibirien ist der optimale Zeitpunkt für die Aussaat vom 15. April und später. Wenn Sie früher säen, dehnen sich die Sämlinge und werden schwach. Daher ist es in dieser Region nicht ratsam, sich mit der Aussaat zu beeilen.

↑ Saatgutvorbereitung und Aussaat von Gurken

Wenn Sie sicher sind, wann Sie Gurken für Sämlinge anpflanzen, können Sie das Ereignis rechtzeitig vorbereiten und abhalten. Gartenland wird zum Anpflanzen genommen, aber es ist wichtig, es mit Torf zu verdünnen, wenn es nicht locker ist und mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat desinfiziert wird oder einfach mit kochendem Wasser gegossen wird. Wenn diese Option nicht geeignet ist, können Sie Land kaufen. In den Läden wird ein Hinweis "für Sämlinge" angezeigt.

Samen vor der Aussaat werden auch mit einer schwach rosa Lösung von Kaliumpermanganat behandelt, wenn sie nicht verarbeitet werden. Wenn die Samen eine helle Farbe haben (orange, grün, rot), bedeutet dies, dass sie für Krankheiten behandelt wurden und zusätzliche Verfahren nicht erforderlich sind. Sie müssen auf ein Baumwolltuch oder eine Serviette gegossen, mit Wasser getränkt und in einem warmen Raum für 2 Tage zum Keimen gebracht werden.
Behälter für Saatgurken können unterschiedlich sein. Plastikkassetten und Gläser können in jedem Geschäft gekauft werden, aber Torfbecher oder Tabletten gelten immer noch als die beste Option. Samen können sofort in separaten Behältern oder zunächst in einem gemeinsamen Behälter ausgesät werden.

↑ Mondkalendergärtner und Gärtner für 2019

Zuerst wird der Abfluss auf den Boden des Tanks gelegt, dann das Substrat. Die Erde ist gut bewässert und nivelliert. Samen breiten sich auf der Oberfläche aus. Wenn sie in einem Gefäß wachsen, halten sie einen Abstand von 7 cm zwischen sich: Von oben werden die Setzlinge mit einem Substrat, einer Schicht von 1 cm, besprüht und leicht verdichtet. Es bleibt nur noch, die Erde aus der Spritzpistole zu sprühen und mit einem Film zu bedecken. Bei einer Temperatur von + 22... + 25 Grad können Triebe 3-5 Tage beobachtet werden.

↑ Wie wachsen Gurkensetzlinge?

Durch die hochwertige Pflege der Sämlinge bekommen Sie starke Pflanzen. Wenn Sie Sprossen picken, müssen Sie nicht unbedingt den Film entfernen, der sie bedeckt. Nur wenn die Keimblätter sichtbar sind, kann man mit der Reinigung beginnen, aber allmählich. Zuerst wird es 30 Minuten lang entfernt und dann 30 Minuten lang täglich zugegeben. Nach 7 Tagen ist der Film vollständig entfernt. Der Lichttag sollte durchschnittlich 12 Stunden betragen. Wenn es früh auf der Straße dunkel wird, wird die Beleuchtung mit einer einfachen Lampe angeordnet.

Es ist wichtig!
Damit der Keimling ein gutes Wurzelsystem entwickelt hat und der Bodenteil nicht schnell herausgezogen wird, wird die Temperatur nach dem Keimen der Sprossen auf + 18... + 20 Grad reduziert!

Die Bewässerung erfolgt für Zimmerpflanzen immer aus der Gießkanne, getrennt durch Wasser. Wenn viel Wasser vorhanden ist, verrotten die Wurzeln, aber trockener Boden ist auch schädlich für diese Kultur. Sie müssen also ein Gleichgewicht in dieser Angelegenheit halten und alle 3 Tage die Blätter besprühen.

Die erste Fütterung erfolgt zum Zeitpunkt des Erscheinens von 2 Blättern. Für 5 Liter Wasser nehmen Sie 10 g Calciumnitrat, 10 g Superphosphat und 7,5 g Kaliumsulfid. Dieser Verband stärkt die Immunität von Pflanzen. Eine erneute Fütterung ist in 1-2 Wochen erforderlich, wenn die Pflanzen langsam wachsen oder schwach erscheinen.

Wenn die Gurken 2-3 Wochen alt sind, können sie in einem separaten Behälter verpackt werden. Und damit sie sich nach dem Pflücken schnell zurückziehen und wachsen, sollten sie mit Epin-Lösung oder einer ähnlichen Lösung besprüht werden.

Diese Art der Kultivierung von Gurkensetzlingen versorgt den Gärtner mit starken Sämlingen. Nach dem Einpflanzen im Boden wurzeln solche Pflanzen schnell und entwickeln sich. Natürlich brauchen sie auch qualitativ hochwertige Pflege, unabhängig davon, ob sie im Gewächshaus oder auf offenem Boden wachsen. Wenn jedoch alles richtig gemacht wird, dauert eine reichhaltige Ernte nicht lange.

http://rtown.ru/21022019/2513-posadka-ogurcov-na-rassadu-po-lunnomu-kalendarju-2019-kakie-ogurcy-luchshe-sazhat.html

Kürbisfamilie: von Gurke bis Chayka

Es ist schwierig, einen russischen Standort zu finden, wo mindestens ein Mitglied der Kürbisfamilie wächst - wenn nicht eine Gurke, dann eine Zucchini.

Die Kürbisfamilie ist sehr umfangreich. Seine Vertreter leben in der Alten und der Neuen Welt und lehnen weder die feuchten Tropen und Subtropen noch die Wüsten ab - es wäre warm! Kürbiskerne sind groß, in jungen Jahren wachsen sie schnell und erreichen im Erwachsenenalter eine beeindruckende Größe.

Gurke

Indien und China gelten als der Geburtsort dieses bemerkenswerten Gemüses, aber russische Gärtner brachten es vor langer Zeit in den Norden und bauten Sorten, die im Hinblick auf Frühreife und Kältewiderstand phänomenal waren. In den südlichen Gärten ist Gurke nur Tomaten unterlegen, und in den nördlichen Beeten verliert sie nur mit Kohl. Lokale russische Sorten wurden in fast allen Provinzen des riesigen Landes (mit Ausnahme des fernen Nordens) seit langem gezüchtet. Die Liebe zu einem bescheidenen und "frivolen" Produkt scheint erstaunlich. Darüber hinaus enthalten Gurken etwa 96% Wasser (allerdings laut dem Schlagwort des Gründers der Gemüseabteilung der Moskauer Landwirtschaftsakademie, V. Edelshtein, „dieses Wasser ist kein Leitungswasser...“). Aber der Durst nach frischen Gurken ist kein Zufall - ihr Saft ist reich an physiologisch aktiven Substanzen. Neben Mineralsalzen, einschließlich essentieller Spurenelemente, enthält es Vitamine und Enzyme, die zu deren Aufnahme beitragen.

Gurken werden seit Jahrtausenden sowohl in der Medizin als auch in der Kosmetik eingesetzt. Frische Früchte sind bekannt für ihre ausgeprägte diuretische Wirkung sowie ein abführendes und fiebersenkendes Mittel. Die alkalische Reaktion des Fruchtfleischs macht es zu einem unverzichtbaren Produkt für Menschen, die an einer erhöhten Magensäure-Säure leiden. Darüber hinaus ist die Faser in der Frucht nicht grob, sie verletzt den Gastrointestinaltrakt nicht, sondern trägt nur zu deren Reinigung bei.

Sortenauswahl

Das Finden der „richtigen“ Sorte oder einer Kreuzung aus Gurke ist keine leichte Aufgabe. Zum einen gibt es eine große Auswahl: Es sind fast 2.000 im staatlichen Register der Zuchtleistungen eingetragen! Aber es gibt noch eine andere Seite der Medaille: Bei einer solchen Menge ist es kein Wunder und verwirrt, was für bestimmte Bedingungen erforderlich ist. Deshalb werden wir versuchen, den Auswahlprozess in 6 Schritte zu unterteilen (in diesem Fall wird es darum gehen, für die Bedürfnisse der Familie zu wachsen).

Schritt 1: Salat oder gesalzen? Sorten und Hybriden von Gurken werden je nach Verwendungszweck in Salat, Beizen, Dosen und Universal eingeteilt. Die beliebtesten sind die Beiz- und Universalsorten. Es ist schwierig, sich mit Liebhabern klassischer Gurken zu streiten, aber es ist schade, dass wir nur wenige echte Salatsorten anbauen. Schließlich ist die nützlichste Gurke frisch und von diesen ist das Beste, dass sie weicher und saftiger ist und diese Eigenschaften nicht gut mit der Stärke kombiniert werden, die für Dosenrohstoffe benötigt wird. Universalität ist in diesem Fall bedingt, man muss dafür etwas opfern. Also ist es besser, spezielle Sorten zu verwenden? In einem Salat zum Beispiel, Zozulya, legen Sie kleine auf den Tisch: Seien Sie gesund, fügen Sie Salz in die Teremok-Wanne und schließen Sie den Hit der Saison in Gläsern?

Schritt 2: Ein Blick nach innen. Der Geschmack von frischer Gurke hängt von vielen Gründen ab. Hier und die chemische Zusammensetzung (Gehalt an ätherischen Ölen, Salzen, Zuckern, Säuren). Spielt die Rolle und Konsistenz der Pulpe und die Steifheit der Haut. Es ist anzumerken, dass die Früchte von Gurken moderner, hochwertiger Hybriden unter keinen Umständen murmeln, aber die alten Beizsorten haben Bitterkeit, die bei der Reifung verschwindet. Es gibt also keinen Grund, diesen Mangel an Gurken in Kauf zu nehmen - es ist einfacher, sofort die richtige Hybride zu wählen.

Wenn Sie Gurken zum Versalzen wählen, suchen Sie nach Beschreibungen von starken Früchten ohne Hohlräume und mit dichtem Fruchtfleisch.

Schritt 3: Einstellung zum Licht. Nachdem wir uns mit dem beschäftigt haben, was wir brauchen, achten Sie auf die Eigenschaften der Pflanzen selbst. Zu Beginn kann die Gurke "Winter" und "Sommer" sein. Das Wort "Winter" hat in diesem Fall nichts mit der Fähigkeit zu tun, Frost zu tolerieren (da es nicht der Fall war oder nicht), und selbst bei Kältebeständigkeit sind Winterhybriden (Varietäten) den Sommermolekülen unterlegen (dies scheint paradox zu sein). Sie unterscheiden sich jedoch in der Farbtoleranz und können unter ziemlich schlechten Lichtverhältnissen Früchte tragen. Dieser Moment ist für diejenigen relevant, die Gurken auf schattigen Betten oder auf Balkonen anbauen.

Schritt 4: Genderfragen. Es ist sehr wichtig, ob die Pflanze ohne Bestäubung Früchte produzieren kann oder nicht. Partenocarpy ist dann notwendig, wenn kein oder zu wenig Pollen vorhanden ist, um „als Bienen zu arbeiten“ (beispielsweise gibt es wenige oder keine männlichen Blüten). Die Pflanzen der bienenbestäubten Gurke haben ihren eigenen Geschmack - unter bestimmten Bedingungen weisen sie eine hohe Produktivität auf: Der befruchtete Eierstock besitzt eine gesteigerte Wettbewerbsfähigkeit im Kampf um Nährstoffe. Übrigens enthält eine Frucht mit sich entwickelnden Samen im Vergleich zu Parthenokarpengurken immer mehr biologisch aktive Substanzen.

Schritt 5: ein paar Früchte. Die Anzahl und Anordnung der weiblichen Blüten spielt ebenfalls eine Rolle. In solchen Fällen, wenn sie in Bündeln von Blättern von 3–7 oder mehr wachsen, bekommen wir viele kleine Früchte. Wenn die Pflanze gleichzeitig nur 1–2 Eierstöcke bildet, erhält sie eine „verbesserte Ernährung“ und kann sehr schnell vom Unterwuchs zum Überwachsen werden (in diesen Fällen müssen Sie jeden zweiten Tag ernten).

Schritt 6: Konzentrieren Sie sich auf die Büsche. Für diejenigen, die Pflanzungen pflegen, ist die Art der Verzweigung von Pflanzen von großer Bedeutung. Ist es wichtig, dass Sie weniger Zeit mit der Gestaltung verbringen? Suchen Sie nach Hybriden, die zu schwachen Verzweigungen neigen - normalerweise ist der Hauptstamm mit Früchten belastet (bis sich die Pflanzen von ihnen "entladen" haben, wachsen die Seitentriebe kaum). Nach dem Sammeln der ersten Erntewelle bilden einige Sorten dieses Typs normale, andere (Alphabet) - kurze Triebe, die in Blumen enden, und dann werden die Gurken wieder dicht am Hauptstamm angeordnet. Je länger die Jahreszeit ist, desto mehr Wellen können fruchtbar sein.

Je länger der Sommer dauert, desto mehr sammeln sich jedoch Schädlinge und Krankheitserreger an den Pflanzen. Und Pflanzen mit starken seitlichen Trieben und großen Blattflächen zeigen eine gute Lebensfähigkeit - sie tragen Früchte vor dem Frost auf offenem Boden und bis zum kurzen Tag im Oktober im Gewächshaus. Unter den Haushybriden dieses Typs können die folgenden erwähnt werden: Marina Grove, Chistye Prudy, Das Geheimnis der Firma; Import: Hermann, Merenga und andere.

Wie bekomme ich eine Ernte?

Ich beschloss, über einen interessanten Weg zum Anbau von Kürbissen zu schreiben, der größere und reifere Früchte ermöglicht. Ich habe zum ersten Mal in den späten 90ern gesehen. Kürbissämlinge wurden in einem Gewächshaus nahe der Wand gepflanzt. Als sie aufwuchs und anfing, den Nachbarn die Sonne zu versperren, bestand sie Frostgefahr. Die Wimpern wurden aus dem Gewächshaus durch den Seitenquerbalken oder in ein speziell angefertigtes Loch gebracht. Wenn die Beschichtung des Gewächshauses filmartig ist, wird ein Schlitz darin geschnitten, ein Stiel wird durch sie hindurchgeführt (einige Blätter werden so geschnitten, dass sie nicht stören), und dann werden die Ränder des Schlitzes mit Klebeband zusammengeklebt, so dass sie sich nicht trennen. Die Wurzeln bleiben in hervorragendem Zustand, und Kürbisse werden berühmt.

O. Danilova, Region Moskau

Gurken werden sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern, Gewächshäusern, Tunneln, unter provisorischen Rahmenunterkünften und einfach in mit Vliesstoff bedeckten Furchen angebaut.

Der Boden für Gurken ist so vorbereitet, dass er locker und nahrhaft ist, mit einer neutralen Reaktion, frei von Unkraut und Schädlingen, so dass keine Wasserstauung droht. Die Kultur reagiert auf organische Düngemittel, die die Bodenstruktur verbessern und wachstumsfördernde Substanzen enthalten.

Wenn eine möglichst frühe Ernte erforderlich ist, ist es sinnvoll, Gurken durch Sämlinge anzubauen. Wenn recht reife Pflanzen mit 3-4 echten Blättern gepflanzt werden, ist der Zeitgewinn maximal. Der Rest der Sämlinge tut dies: Wenn das Wetter bereits warm ist und die Bedingungen am Landeplatz bereits den Bedürfnissen junger Pflanzen entsprechen, können sie mit dem ersten echten Blatt gepflanzt werden. Bei der Aussaat von Sämlingen können wir den Prozess in jedem Fall unter Kontrolle halten: Bei einer Temperatur von 25 bis 27 ° C keimen mindestens 90% des guten Samens bereits nach 3-4 Tagen. Allerdings muss das Saatgut sorgfältig horizontal gesät, auf die gleiche Tiefe von 1–1,5 cm versiegelt und gleichmäßig erhitzt werden.

Wenn die Aussaat sofort an einem festen Ort durchgeführt wird, wird sie gestartet, wenn sich der Boden auf mindestens 16 ° C erwärmt. Gleichzeitig muss man darauf vorbereitet sein, dass die Sämlinge erst am 6. bis 10. Tag auftauchen und möglicherweise nicht freundlich sind.

Die Pflanzdichte hängt von den Sortenmerkmalen ab (kleine Blätter oder große Blätter, Seitentriebe wachsen schwach oder sind kräftig), vom Anbauort (im Gewächshaus oder auf offenem Feld) und davon, wie lange wir die Pflanzen halten (länger). muss Platz schaffen). Im Durchschnitt fallen pro 1 m2 2,5 stark wachsende Pflanzen oder 3,5 schwach verzweigte im Gewächshaus und 3-4,5 im Freiland auf.

Die bequemste Art der Platzierung sind zweizeilige Bänder. Zwischen den Reihen im Band verbleiben 40-50 cm, so dass Sie das Spülrohr oder die Furche zum Spülen oder einen Streifen aus schwarzem Vliesstoff platzieren können. Zwischen den Bändern (Reihenpaaren) ist zwischen den Reihen (110–120 cm) und den Reihen zwischen den Pflanzen (20–30 cm) ein Abstand vorhanden: Bei Verwendung eines Spaliers können Pflanzen in einer Reihe mit einem Schritt von 20 cm gepflanzt werden, und ihre Spitzen sind zu zwei parallelen gestaffelt Drähte sind im Abstand von 50 cm entlang des Bettes befestigt.

Wenn man auf offenem Boden wächst, wird die Formgebung gemäß dem „Minimalprogramm“ ausgeführt - klemmen Sie die Oberteile zu Beginn des Wachstums des Eierstocks, um den Prozess zu beschleunigen, und Seitensprossen, wenn die Gefahr einer Verdickung besteht. Auf einen chirurgischen Eingriff kann überhaupt verzichtet werden, wenn das Wachstum durch die Wärme und Licht großzügige Sonne und das aktive Wachsen von Obst begrenzt wird.

Im Gewächshaus sind Gurkenpflanzen zwangsläufig so gebunden, dass sie ihr Volumen nutzen. Entfernen Sie Blüten und Triebe aus den Nebenhöhlen der unteren Blätter, um die Luftzirkulation nicht zu beeinträchtigen und die Fäulnisbildung nicht zu provozieren. In Zukunft klemmen sie mehrere Seitentriebe an einem Blatt und Früchten (oder Früchten, wenn sie in einem Bündel wachsen) noch höher - an zwei Früchten, so dass die Blätter das Licht nicht gegenseitig blockieren. Wenn die Spitze zu einem Gitter wächst, wird sie darüber geworfen und zwei oder drei Internodien werden auf den Draht gelegt.

Für maximalen Ertrag sollten Früchte bei heißem Wetter jeden zweiten Tag und bei kaltem Wetter zweimal wöchentlich geerntet werden. Diejenigen, die nur an Wochenenden im Garten arbeiten, müssen versuchen, ihr Wachstum durch Lüften einzudämmen (manchmal können Sie die Gewächshäuser für die ganze Woche offen stehen lassen), mäßiges Wässern und weniger Stickstoffzusätze. Die Ernte wird geringer sein, aber Sie müssen sich nicht um überbewachsene Pflanzen kümmern, die nicht verwendet wurden.

Taverne und Gesellschaft

Zucchini kam wie alle zusammen mit Amerika entdeckten Gemüsesorten zum ersten Mal ins Mittelmeer und breitete sich in den folgenden Jahrhunderten über den Kontinent aus. Russland traf zu Beginn des 19. Jahrhunderts auf weißen Kürbis, der in Griechenland angebaut wurde und in dessen Zusammenhang sie zuerst den Namen "Griechisch" erhielten. Im Alter von 7–10 Tagen nach der Bestäubung haben weiße Fruchtzucchini eine zarte Haut und einen guten Geschmack. Sie können gebraten, gekocht oder auf andere Weise gekocht werden, ohne sich zu schälen, aber nach einer Woche beginnt sich die Haut in Rinde zu verwandeln zu löschen Nach der Reifung werden diese klassischen Zucchini so gut gehalten wie die entsprechenden großen, kräftigen Kürbisse.

Im zwanzigsten Jahrhundert wurden erstaunliche mehrfarbige Zucchini in Italien herausgebracht, wo sie Kürbis genannt werden - Zucchini wurden in unser Land gebracht. Sie unterscheiden sich in kräftigen, robusten Blättern mit Einschlüssen aus weißlichen, luftgetragenen Geweben (wie Wassermelonen), aber die Hauptsache ist, dass die gelbe, grüne, dunkelgrüne, gestreifte oder gesprenkelte Haut der Frucht nicht zu Holz wird: Die Miniatur-Zucchini und der Zwei-Kilo-Eber sind dem Messer untergeordnet mit reifenden Samen. Letzteres kann auch Monate nach der Ernte sicher gereinigt werden. Wenn Sie also am Ende der Saison viel Arbeit haben, können Sie die Zubereitung von Kürbis-Kaviar auf einen späteren Zeitpunkt verschieben.

Squash hat Früchte, die an eine Scheibe mit abgerundeten Kanten erinnern (oder eine fliegende Untertasse, nicht umsonst tauchte eine Sorte mit dem Namen UFO auf) und dichtes, knuspriges Fleisch. Die Haut der meisten Sorten verhärtet sich, wenn sie reif ist, wie bei "griechischen" Zucchini.

Kruknek-Früchte sehen aus wie Squash in der Nähe des Stammes. Nicht umsonst bekamen sie ihren passenden Namen (in der Übersetzung aus dem Englischen bedeutet dies „Halskurve“). In der Gesellschaft von Gemüsesorten durch den harten Kürbis haben sie den nahrhaftesten und ernährungsphysiologisch wertvollsten Brei, aber sie sind thermophiler und fordern die Wachstumsbedingungen stärker als Squash und Squash, und daher sind sie weniger beliebt. Darüber hinaus wurden inländische Sorten noch nicht registriert.

Kürbis

In Nachschlagewerken, vor allem in alten, ist ein Kürbis nicht unter Gemüsekulturen zu finden: Er wurde wie eine Melone mit Wassermelone in eine eigene Kategorie - "Melonen" unterteilt. Amerikanische Kürbisse, robust und großfrüchtig, werden in Russland seit über 400 Jahren angebaut. Kürbisse haben ein starkes Wurzelsystem, das es ihnen ermöglicht, Wasser aus einer großen Tiefe (bis zu 2 Metern oder mehr) zu absorbieren und große Blätter zu liefern, was im Süden sehr wichtig ist. Gleichzeitig sind sie ausreichend kältebeständig, wodurch sie nach Norden vorgerückt sind, einschließlich der Nicht-Schwarzerde-Region. Bbws zeigen ihre Geschmacksqualitäten nur in biologischer Reife und warten lange darauf: etwa 120 Tage nach der Keimung, selbst bei frühen Sorten. Kürbisse haben jedoch eine bemerkenswerte Eigenschaft: Sie reifen zwei bis drei Monate nach der Ernte und während dieser Zeit, wenn die Stärke zerfällt und sich in Zucker verwandelt, wird sie süßer. Und danach verlieren sie vielleicht noch einige Monate, fast bis zum Frühjahr, ihre Qualitäten. Sie werden zur Lagerung und Reifung in einem kühlen, aber nicht kalten Raum gelagert. Nicht umsonst befindet sich ihr traditioneller Platz in einer Bauernhütte unter einem Bett oder einer Bank.

Wenn Sie Samen in einem Kürbis mit offenem Boden nördlich von Voronezh aussäen, reift dies nicht jedes Jahr. Daher empfiehlt es sich, unter Deck in große mit Dünger gedüngte Löcher zu säen oder Sämlinge zu pflanzen. Pflanzen nehmen viel Platz in Anspruch: Busch braucht mindestens 1 m2 und klettert - bis zu 4 m2. Um Setzlinge zu erhalten, wird das Saatgut frühestens 20-25 Tage vor dem Pflanzen in Litertöpfen mit Nährstoffgemisch ausgesät, wobei die Tatsache berücksichtigt wird, dass die "Babys" groß sind (und wie ein Märchenheld wachsen, "nicht von Tag zu Tag, sondern von Stunde zu Stunde"). Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 2–3 cm näher an der Oberfläche vergraben, die Sämlinge werfen keinen harten Samenmantel ab und werden stark herausgezogen. Die Temperatur vor der Keimung wird auf 23 bis 25 ° C gehalten, nachdem der volle Austrieb der Triebe am Nachmittag auf 17 bis 20 und nachts auf 14 bis 15 reduziert ist. Sämlinge werden wie alle wärmeliebenden Pflanzen mit der Erwartung gepflanzt, dass sie nicht unter den Frost fallen.

Die Pflege besteht aus periodischen Lockerungen, reichhaltigem Wässern in der ersten Sommerhälfte, zusätzlichen Dressings (wenn der Kürbis nicht auf einem Komposthaufen „sitzt“, wo es genug zu essen gibt) und das Einklemmen der Peitsche, um die Reifung des Obstsatzes zu beschleunigen (wo der Sommer kurz ist).

Exotisch

Die Bekanntschaft mit Momordika, Meleriya, Anguriya, Lagenariya und Chayote hat für die Bewohner der Mittelgasse eine eher kognitive als praktische Bedeutung. Aber im Krasnodar-Gebiet fühlen sie sich großartig und finden sich zu Bewunderern. In Sotschi zeigten sie mir eine Lagenariya, einen Kürbis mit einer Taille - eine Flasche Wasser, aus der man einen Krug machen kann. Im Filmgewächshaus der Adler-Station pflanzte das Forschungsinstitut für Gemüseanbau Chayot. Eine Pflanze reichte aus, um mitten im Sommer einen riesigen hellgrünen Regenschirm zu bilden, unter dem sich mehrere Menschen vor der unerträglichen Hitze verstecken können (Peitschen vor einer "mexikanischen Gurke" sind so, dass sie, wenn sie nicht rechtzeitig gepinnt werden, bis zu 8 Meter hoch werden). Zahlreiche Früchte von Chayota sind weiß-grünlich gefärbt und erinnern in Form an eine Quitte. Das Fleisch ist dick: Um den Salat zuzubereiten, musste er auf einer Reibe gehobelt werden.