Entenfleischrassen: Geschichte, Beschreibung und Produktionsmerkmale

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Entenfleischrassen: Geschichte, Beschreibung und Produktionsmerkmale

Entenfleischrassen sind häufiger auf Gehöften und Farmen zu finden als Fleischei-Enten, Enten für den allgemeinen Gebrauch, Eierrasse-Enten. Denn Fleischenten können die eifrigen Besitzer nicht nur mit Fleisch versorgen, sondern auch mit einer ausreichenden Anzahl von Eiern, Daunen und Federn. Eine zusätzliche Einnahmequelle kann der Verkauf einer Deli-Entenleber sein.

Besonderheiten der Entenfleischrassen

Für die heimische Zucht passen Entenfleischrassen perfekt zusammen.

Ihre unbestrittenen Vorteile:

Hohe Frühzeitigkeitsraten. Bei richtiger Mast und guten Wohnbedingungen wiegen die Jungtiere im Alter von zwei Monaten ein Gewicht von 2 bis 2,5 kg und sind bereits für die Schlachtung geeignet.
Enten sind Allesfresser. Die meisten Fleischenten benötigen keine besondere Futterration.
Fruchtbarkeit. Eine Ente kann jährlich vier Dutzend Küken sitzen.
Vitalität
Ausgezeichneter Fleischgeschmack.

Auf den russischen Gehöften sind am häufigsten Fleischarten von Enten anzutreffen: Peking, Baschkirisch, Ukrainisch, Mulard, Moschus, Favorit. Weniger verbreitet sind schwarze, weißbrustige, Rouen und blaue schwedische Enten.

Ist wichtig Entenfleisch wird geschätzt für seinen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren mit antioxidativen Eigenschaften, die Fähigkeit, den Cholesterinspiegel zu senken und Säuren abzubauen. Ente ist reich an Eisen, Vitaminen der Gruppe B.

Schwarzes Weißes breasted

Sehr beliebt in seiner Zeit. Schwarze Enten mit weißen Brüsten wurden von ukrainischen Züchtern auf der Grundlage von Ureinwohner schwarzer, weißer Entenbrust-, Peking-Enten- und Khaki-Campbell-Enten gezüchtet. Nach dem Zusammenbruch der UdSSR sanken ihre Zahlen stark.

Schwarzweißbrust wird in landwirtschaftlichen Betrieben selten gesehen, obwohl sie sich durch hohe Produktionsqualitäten auszeichnet:

Lebendgewicht der Enten - 3-3,3 kg, Drachen - 3,5 - 4 kg;
Eierproduktion - 100-130 Stück (offizielles Protokoll - 188 Stück), Eierproduktion bleibt mehrere Jahre erhalten;
Fleischgeschmack ist höher als bei vielen anderen Fleischrassen;
gute Präsentation von weißen Kadavern;
Sicherheit von Jungtieren bis zu 93%.

Whitechest im Geflügelhof leicht zu erlernen. Die Hauptfarbe ihres Gefieders ist schwarz. Brust, Oberbauch - weiß. Die Ente hat einen charakteristischen weißen Streifen am Hals. Das Unterscheidungsmerkmal der Männchen sind blau-violette Federn im oberen Bereich des Halses mit einer metallischen Tönung, Malachit- oder Violett-Purpur-Markierung an den Flügeln.

Die Vögel haben dichte schwarze kurze Beine mit durchschnittlicher Fettigkeit. Bill ist dunkelgrau oder grauschwarz. Ausdrucksvolle Augen sind schwarz. Gut entwickelte, starke Flügel passen sich eng an einen breiten, langgestreckten Körper an.

Muscovy Enten

In der UdSSR Ende des letzten Jahrhunderts aus Deutschland und Frankreich gefangene Moschusenten werden oft als Indoutouts bezeichnet. Populärer Name, den sie für knallrote, ledrige Wucherungen am Kopf und Schnabel erhielten, lange Krallen an den Fingern, die sie wie Puten aussehen ließen.

Der Körper von Moschusenten ist voluminös und massiv. Kielknochen ist nicht eindeutig markiert. Der Kopf ist groß mit bloßem Gesicht. Hals und Beine sind kurz. Die Flügel sind kräftig und lang. Die üblichen Farben sind Schwarz mit Braun, Reinweiß oder Schwarz, Schwarz und Weiß, Piebald.

Indo-Utki unter den Fleischrassen am größten. Erwachsene Drachen wiegen bis zu 6 kg, die Weibchen zwischen 2 und 2,5 kg. Für das Jahr von einer Ente bekommen sie bis zu hunderte mittelgroße Eier.

Besonderheiten von Moschusenten:

Resistenz gegen traditionelle Vogelinfektionen;
anspruchslos zu Futter und Bedingungen;
diätetisches Fleisch mit niedrigem Fettgehalt und einem besonderen, für Wildvögel typischen Nachgeschmack;
Membranen zwischen den Fingern;
Stille;
die Möglichkeit der Sommerpflege im Gras.

Die Nachteile von Indowish gelten als lange Zeit der Mästigkeit und Aggressivität.

Ist wichtig Wilde Vorfahren von Indo-Enten - Baumenten (Cairina moschata) sind noch in Südamerika und Mexiko zu finden.

Mulard-Hybriden

Muscovy-Enten werden oft gekreuzt, um andere Rassen zu verbessern. Es gibt mehrere gebräuchliche Optionen, um Hybriden, Mulardami, zu erhalten. In den Draken werden die Indouka mit Peking, Ruan-Enten, weißen Ales und Orlingtons gepaart. Mulard - fruchtlose Kreuze, es ist unmöglich, Nachkommen davon zu bekommen.

Mulara belegt einen der ersten Plätze im Ranking der Produktivität:

bei der Geschwindigkeit der Gewichtszunahme (im Alter von 2-3 Monaten wiegen die Vögel 3 bis 6 kg);
Fleischgeschmack;
sparsamer Futterverbrauch (bei einer Gewichtszunahme von 2,3 bis 3 kg reicht ein Kilogramm Futter aus).

Ist wichtig Moulardleber wird zur Herstellung aristokratischer Köstlichkeiten von Foie Gras verwendet. Denn heute verwenden sie zur Zubereitung der berühmten französischen Pastete immer häufiger keine Entenleber, sondern Entenleber. Neben dem Mulard ist nur eine Rasse Barbari für Foie Gras geeignet.

Rouen Enten

Rouen-Enten, die der braunen Farbe wilder Verwandter ähneln, werden in Russland hauptsächlich für Ausstellungen und als exotisches Wunder gezüchtet.

Sobald die französischen Bauern Wildenten zähmten, wählten sie die größten aus und kreuzten sie mit den einheimischen Rassen, um die Fleischqualität zu verbessern und die Wachstumsrate zu steigern. Die britischen Geflügelzüchter arbeiteten weiter an der Rasse und veröffentlichten 1923 den Rassestandard.

Die Rouen-Rasse wird trotz des hervorragenden Geschmacks von zartem, saftigem, duftendem dunklem Fleisch nur selten von großen Produzenten und Landwirten gezüchtet. Dies liegt an der unvorhersehbaren Sicht auf den Kadaver, der Neigung des Vogels zur Fettleibigkeit und der Notwendigkeit einer streng ausgewogenen Ernährung.

Zu den Merkmalen großer Rouen-Enten gehören:

ausgeglichenes, phlegmatisches Temperament;
langsamer, watschelnder Gang;
Lebendgewicht der Männer 4-5 kg, der Weibchen 2,5-3,5 kg;
durchschnittlicher Eiproduktionsindex (bis zu 90 Eier pro Jahr).

Französische Gastronomen glauben, dass Ruan die besten Fleischenten für die Zubereitung von exquisit gepresstem Entenfleisch ist - Canard à la Presse.

Bashkir Enten

Es sind zwei Unterarten der baschkirischen Pedigree-Entengruppe bekannt: die schwarzen, rebellischen Bashkir- und Bashkir-Khaki-Enten. Die farbigen Bashkir-Enten haben einen charakteristischen flachen Kopf, eine große, gebogene Nase und eine breite Produktion von muskulösen Pfoten.

Nach den Hauptindikatoren zählen die baschkirischen Farben zu den besten Zuchtrassen sowohl auf privaten Farmen als auch in industriellem Maßstab:

geeignet für strenge Winter, keine besonderen Haftbedingungen erforderlich;
angeborene natürliche Immunität haben, selten an Infektionskrankheiten leiden;
eine schnelle Wachstumsrate zeigen;
Die Warenreife der Enten kommt 52 Tage nach dem Schlupf;
haben eine hohe Eierproduktion (für Vertreter von Fleischrassen) - bis zu 230 große Eier pro Jahr, ausgezeichnete Erhaltung der Jungtiere;
einen reduzierten Fettgehalt im Fleisch haben;
hoch, bis zu 70% des Lebendgewichts, Rückkehr des Muskelgewebes;
schnell zunehmen bis zu 4 kg.

Graue ukrainische Enten

Graue ukrainische Enten sind die Vorläufer einer ganzen Rasse farbiger ukrainischer Enten: ukrainisches Grau, Weiß, Lehm. Das genetische Material lokaler Haus- und Wildrassen wurde für die Zucht schwerer Fleischrassen verwendet.

Als Ergebnis wurden gute produktive Qualitäten gefestigt:

Gewicht der Weibchen - 3 kg, Männchen etwa 4 kg, zwei Monate alte Enten bis zu 2 kg;
durchschnittliche Eierproduktion von 120 bis 260 große Eier (ca. 90 g) pro Jahr;

Vögel sind unprätentiös und benötigen kein spezielles Futter. Auf tiefer Einstreu können sie in einem unbeheizten Haus überwintern (bei -15 ° C). Ihre Ernährung kann aus grüner Masse, Wasserlinsen, Algen, Speiseresten, Gemüse, Obst und einer kleinen Menge spezieller Getreidemischungen bestehen.

Moskaus weiße Enten

Die Moskauer Weiße Ente ist die häufigste Nutzerrasse in der russischen Geflügelzucht. Die Basis der Rasse waren Pekingenten und Khaki-Campbell-Enten. Zu Beginn hatten die Züchter die Aufgabe, eine an die Witterungsbedingungen der zentralen Regionen Russlands, des Urals und Sibiriens gewöhnte Rasse zu erhalten, während die Standards für Gewicht, Eierproduktion, Frühreife und Fleischqualität des ursprünglichen Zuchtmaterials beibehalten wurden.

Die Ergebnisse übertrafen die Erwartungen.

Die Moskauer Ente, die 1950 registriert wurde, weist in den Normen folgende Indikatoren auf:

durchschnittliches Lebendgewicht - 4-4,5 kg bei Männern, 2,9-3,5 kg bei Enten, 1,9-2,5 kg bei Vögeln im Alter von 60 Tagen;
Eierproduktion für die Saison bis zu 100-125 Eier mit einem Gewicht von 90-100 g;
unprätentiöse, starke Immunität;
gute Präsentation des Schlachtkörpers;
dünne Knochen, schmackhaftes Fleisch mit geringem Fettgehalt;
stabile hohe Fruchtbarkeit, hohe Lebensfähigkeit der Küken;
Reproduktionsfähigkeit für mehrere Jahre.

Blauer Favorit

Einige Entenrassen sind seit langem bekannt, aber es gibt auch ziemlich neue Rassen, die Ende des letzten Jahrhunderts gezüchtet wurden. Unter ihnen Enten von ungewöhnlicher Farbe - blauer Liebling. Sie wurden 1998 von den Züchtern von Bashkortostan als unabhängige Rasse registriert. In der Tat ist der blaue Favorit ein Mischling aus Peking-, Bashkir- und Schwarzbrustenten.

Die Farbe des Gefieders der blauen Lieblinge variiert von hellblau bis reichlich rauchig mit einer ausgeprägten blau-blauen Tönung. Wenn man helle und dunkle Individuen kreuzt, erhält man Nachkommen verschiedener Farben: schwarz, dunkelblau, weiß mit bläulichen Tönen.

Blauer Liebling praller, langgezogener Körper Großer Proportionalkopf mit "abgeflachten", ziemlich langen Schnabel und kleinen Augen. Hoher, muskulöser Hals. Dichte, entwickelte Beine mit weitem Abstand.

Die Produktionseigenschaften eines blau-grauen Vogels sind wie folgt:

das Gewicht von zwei Monate alten Enten beträgt 2,7 bis 3,6 kg, die erwachsenen Drake 4 bis 4,5 kg, die Weibchen 3,5 bis 4;
in Geflügel mageres Diätfleisch mit gutem Geschmack;
Enten tragen während der Saison 100-150, das Gewicht des Eies 85-90 Gramm.

Schwedische blaue Enten

Die schwedische Blaue Ente ist eine weitere "blaue" Rasse, die schnell wächst, wirtschaftlich und hochproduktiv ist. Schwedische Enten brüteten nicht die ersten hundert Jahre. Der Rassestandard wurde 1835 herausgegeben, und seitdem haben sich schwedische Enten auf Farmen in ganz Europa und Nordamerika angesiedelt.

Die Farbe des Entengefieders ist mit den Schattierungen von blauem, irisierendem Schiefer vergleichbar. Der Hauptton ist Serbristo-Blau, der Hals und der obere Brustbereich sind mit einem weißen Streifen versehen. Der Kopf und der äußere Teil des Halses sind tief dunkelblau gefärbt.

Schwedische Enten sind nicht die größten Vertreter der Fleischrichtung. Sie nehmen bis zu 3,6 kg zu.

Sie haben jedoch eine Reihe weiterer Vorteile:

stabile Gewichtszunahme;
Anpassungsfähigkeit an raue klimatische Bedingungen;
Anbindung an die Hosts;
die Möglichkeit des freien Inhalts vor dem Auftreten extremer Kälte;
Vorliebe für Weide;
Weibchen legen pro Saison 100-150 weiße, blaue oder grüne Eier.

Peking - die meiste Fleischrasse

Peking-Enten sind beliebte Vertreter von Fleischrassen. Die älteste Rasse, deren Beschreibung in chinesischen Manuskripten vor mehr als dreitausend Jahren zusammengetragen wurde, ist den Palmen in ihrer frühen Reife, ihrem Gewicht und ihrem Geschmack den Konkurrenten nicht nachgegeben.

Das am meisten geschätzte Fleisch sind die 50 Tage alten Entenküken, die in diesem Alter bis zu 3 kg zunehmen. Sie haben sehr zartes und saftiges Fleisch mit einem zarten Geschmack, weniger Fett als erwachsene Vögel.

Das Lebendgewicht von Draken liegt im Bereich von 3,5 bis 4 kg, die Weibchen sind etwas leichter - 3 bis 3,5 kg. In der Saison bringt eine Ente 90-100 Eier.

Ist wichtig Pekingenten haben einen schnellen Stoffwechsel, der eine schnelle Gewichtszunahme bewirkt. Ganze Körner verlassen den Verdauungstrakt nach vier Stunden und drei Stunden reichen für Nassfutter.

Bei alten Vögeln, verglichen mit anderen Entenvertretern, hohe Körpertemperatur - 42,2 ° C, hohe Atemfrequenz - 30-34 Atemzüge pro Minute.

http://ferma-nasele.ru/myasnye-porody-utok.html

17 Entenrassen für die Hauszucht

Erstaunliche Vogelente. Die Landwirte sind sich des schnellen Wachstums, des Inhalts und vor allem des leckeren Fleisches bewusst. Die Vielfalt der Rassen ist erstaunlich. Überlegen Sie, welche Typen es gibt und welche Eigenschaften es hat.

Die besten Rassen und Sorten von Hausenten

Moschusartig (indo outcast)

Viele glauben, dass der Name Moschusvogel dank eines Kreuzes mit einem Truthahn erhalten wurde. In der Tat war der Grund dafür die äußere Ähnlichkeit. Die heimische Moschusente war lange Zeit, aber wir sind in den 80er Jahren des 20. Jahrhunderts aufgetreten. Seitdem verbreiten und lieben Geflügelzüchter.

Der moschusartige Vogel hat charakteristische Merkmale:

breiter, länglicher Körper;
breite Brust;
länglicher Kopf;
große, dunkle Augen;
Wucherungen im Gesicht.

Pros:

Machen Sie kein Geräusch.
gesundes Fleisch;
mit anderem Geflügel auskommen;
essen Grüns;
stürme viel.

Nachteile:

langsam wachsen;
geh nicht durch die Herde

Moschus (Indo-Außenseiter) ist weit verbreitet und wird von Geflügelzüchtern geliebt

Entenarten blau Favorit

Erschienen Ende der 1990er Jahre. Ort des Erscheinens - Bashkiria. Name für die Farbe des Gefieders erhalten. Die Rasse ist groß. Einige Geflügelzüchter konnten innerhalb von sechs Monaten einen „Blue Favorite“ in der Größe einer Gans gleichen Alters anbauen. Feedback von Landwirten über den Vogel positiv. Der Hauptgrund für die Beliebtheit ist eine gute Überlebensrate.

Der Blaue Favorit fällt auf:

ein Hals von mittlerer Länge;
kurze Beine;
große Flügel, eng am Körper;
blau mit einem rauchigen Farbton.

Die Vorteile dieses Vogelgewichts:

Unprätentiösität bei Lebensmitteln;
Wachstumsrate (selbst bei schlechtem Futter gewinnt die Ente schnell an Gewicht);
Vitalität;
die Fähigkeit, unter verschiedenen Bedingungen zu enthalten.

Unter den Minuspunkten ist hervorzuheben, dass der "Blaue Favorit" die Eier schlecht inkubiert.

Blaue Lieblingsente hat ein gutes Überleben

Agidel

Erschien vor kurzem. Es bezieht sich auf die Art der Fleischhühner. Beliebt in Ländern, die Fleisch exportieren. Bei allen Haftbedingungen schnell an Gewicht zunehmen. Dank der Züchter passt sich der Vogel den klimatischen und klimatischen Bedingungen an. Fleisch "Agidel" hat einen ausgeprägten Geschmack. Enten haben keine Angst vor Volkskrankheiten.

Erhielt einen breiten, langen Körper mit einer beeindruckenden Masse. Gefiederfarbe ist weiß. Der Schnabel ist leuchtend orange. Im Aussehen ist eine Fleischente. Das zweimonatige Entlein wiegt bis zu 3 kg.

Resistenz gegen Krankheiten;
schnelles Wachstum;
Unprätentiösität bei Lebensmitteln;
hohe Produktivität

Agidel erhielt einen breiten, langen Körper mit einer beeindruckenden Masse

Baschkirisch

Einer der besten Vögel in Bezug auf Preis und Qualität. "Bashkirok" verbreitet der Besitzer schöne Entenfleisch, während er nicht viel Geld für den Inhalt ausgibt. Die Rasse erhielt zwei Farbvarianten: Schwarz und Weiß und Khaki.

Die Bashkir Ente ist produktiv und immun gegen Krankheiten, was den Zuchtprozess vereinfacht. Im Durchschnitt beträgt das Gewicht einer erwachsenen Ente 4 kg. Mit gutem Essen und guter Pflege steigt diese Zahl. Erfordert keine besonderen Haftbedingungen.

Die Vorteile von Züchtern sind:

Wartungskosten;
attraktive Federfarbe;
Möglichkeit der Zucht in landwirtschaftlichen Betrieben (für geschäftliche Zwecke);
zartes Fleisch.

Peking

Beliebte Rasse. Wird oft in Haushalten gefunden. Viele Leute nennen die beste Fleischente. Es wurde vor langer Zeit zurückgezogen, dank dessen es sich auf der ganzen Welt verbreitete.

dicht gebaut;
breiter Rücken und Brustbereich;
gewölbte Stirn;
massive, kurze Beine;
mächtige Flügel;
weißes oder cremefarbenes Gefieder.

Pekingenten sind eine erstaunliche Rasse. Dank ihnen werden heute Unterarten dieser Wasservögel gezüchtet.

Sie hat viele Vorteile. Hier sind die wichtigsten:

gutes Wachstum;
Bescheidenheit in Essen und Inhalt;
gute Schichten und Hühner;
leckeres Fleisch.

Die Nachteile sind nach heutigen Maßstäben nicht das größte Gewicht.

Peking Ente verschiedene leckere Fleisch

Mulardy

Mulards erschien aufgrund der Vermischung von Indoutok und anderen Hausrassen. Dies ermöglichte uns, schnell wachsende und große Individuen zu bekommen. Mulardov einfach und günstig zu züchten. Enten sind leicht von anderem Geflügel zu unterscheiden. Sie haben einen großen Körper und einen langen Hals. Gefieder - schwarz oder weiß.

Die Vorteile der Rasse mit Ausnahme des Gewichts umfassen:

diätetisches Fleisch;
schnelles Wachstum (bei gutem Futter wiegt eine Ente bereits in zwei Monaten bis zu 3 kg);
ausreichend Platz für den Inhalt der Website.

Nachteile:

die Kosten für Entenküken;
härter wachsen als andere Rassen.

Mulardy haben Diätfleisch

Kirschtal

Gefragt von Landwirten in Russland und den GUS-Staaten. Hardy und starke Enten. Sie gewinnen schnell an Gewicht und sind resistent gegen Krankheiten. Während 50 Tagen kann das Entlein bis zu 3 kg zunehmen. Bereitgestellte Eierproduktion - bis zu 150 pro Jahr. Die Überlebensrate von Entenküken beträgt 95%.

Das Fleisch einer erwachsenen Ente erhielt einen ausgezeichneten Geschmack, wenn auch etwas hart. Es enthält viele Vitamine, vor allem, wenn Sie Personen nach 7 Wochen abschlachten.

Cherry Valley Fleisch ist etwas hart

Stern 53

Fettarmes Fleisch, Bescheidenheit in Futter und Pflege, Schlachtung mit 50 Lebenstagen - das machte die französische Rasse "Star 53" bei Landwirten sehr beliebt. Angeborene Merkmale und die richtige Pflege helfen, eine Ente mit einem Gewicht von bis zu 4,5 kg zu züchten.

"Star 53" hat einen schnellen Stoffwechsel, so dass die Aufnahme von Vitaminen blitzschnell ist. Enten sammeln kein Fett an, was Fleisch zu einer Diät macht.

Hauptvorteile:

unprätentiöses Essen;
schnelles Wachstum;
Immunität gegen Krankheiten.

Nachteile:

mag keine engen Räume;
Einstellung von Temperatur und Licht ist erforderlich.

Star 53 Enten mögen keine engen Räume

Blagovarskaya

Rasse in sich vereint Produktivität und Schönheit. Die Landwirte stellen fest, dass sich diese Enten rentieren. Die Rasse erschien kürzlich und wurde in Russland gezüchtet. Haben Sie eine ausgeprägte Fleischsorte und guten Geschmack. Jugendliche wachsen schnell und verlieren während des Gefieders ein Minimum an Gewicht.

Geflügelzüchter müssen kein Geld für Futtermittel ausgeben. In der Nahrung ist das Individuum unprätentiös, produktiv - von 80% der Eier erscheint Nachwuchs.

Pros:

für die Instandhaltung einer ausreichend ausgestatteten Scheune;
Enten sind ruhig und ausgeglichen;
aktives Wachstum.

Blagovarskaya-Ente ist im Essen nicht skurril

Indischer Läufer

Zucht zweitausend Jahre. Enten laufen schnell und schwimmen. Das Vorhandensein eines Reservoirs ist optional. Beim Laufen breiten sie ihre Flügel nicht aus, was Geflügelzüchter überrascht. Züchten Sie Ruhe - sorgen Sie sich nur, wenn Gefahr besteht.

Ein Erwachsenengewicht beträgt etwa 2 kg. Effizienz - 280 Eier pro Jahr. Fleisch ist klein, gilt aber als Delikatesse. Rasseeier

Vorteile von "Läufern":

ruhiger Charakter;
Produktivität;
Pflegeleichtigkeit;
die Fähigkeit, mit anderen Vögeln zu leben;
attraktives Aussehen.

Nachteile:

Geringes Gewicht

Indischer Läufer hat einen ziemlich interessanten Auftritt.

Ukrainisches Grau

Künstliche Rasse. Unterscheidet sich in guter Gesundheit und Liebe zur Freiheit. Hat eine entwickelte Muskulatur. Verbringt viel Zeit im Wasser. Es zeichnet sich durch dickes Gefieder und schöne Farbgebung aus. Größe - mittel Die Beine sind kurz aber kraftvoll.

Sie können eine Ente unter spartanischen Bedingungen halten. Im Essen ist es unprätentiös. Sie hat keine Angst vor vielen Krankheiten. Das Gewicht kann 3,5 kg erreichen.

Zu den Nachteilen gehört die Liebe zum Wasser. Vögel müssen ständig im Freiland freigelassen werden.

Das ukrainische Grau kann in spartanischen Verhältnissen leben

Russischer Hauben

Die Rasse ist für viele Züchter und Landwirte interessant. Das Hauptmerkmal - das Wappen auf dem Kopf. Die Ente hat ein interessantes Aussehen und eine ruhige Natur. Der Vogel wird nicht groß - das maximale Gewicht beträgt 2,5 kg. Sehr beweglich dank der entwickelten Muskeln.

In Essen unprätentiös. Es behandelt ruhig Stauseen. Es ist nicht viel wert, sie zu füttern - man bekommt einen Kadaver, schwimmt Fett.

Pros:

Bescheidenheit in Essen und Inhalt;
Produktivität;
schnelles Wachstum.

Nachteile:

geringes Gewicht

Russische Hauben sind sowohl in der Nahrung als auch im Inhalt nicht skurril

Cayuga

Helle und sehr schöne Entenart. Farbenten - grün mit einem metallischen Schimmer. Die Rasse gehört zu den fleischhaltigen Arten, wird jedoch häufiger zu dekorativen Zwecken verwendet. Fleisch wegen schwarzem Hanf wirkt nicht besonders appetitlich.

Eine weitere Besonderheit sind die Cayugi tragen schwarze Eier. In einem Jahr können etwa 150 Stück befördert werden. Enten schlüpfen bereitwillig.

Im Allgemeinen sind Enten nicht wählerisch, so dass sie unter allen Bedingungen gehalten werden können.

Rasseprofis:

Schönheit
hohe Produktivität;
schöne Hühner;
Bescheidenheit.

Nachteile:

geringes Gewicht;
anfällig für krankheiten.

Cayuga - helle und schöne Entenart

Beliebte Rasse, die keine ernsthafte Pflege erfordert. Selbst ein Anfänger kann mit Entlein fertig werden. Sie brauchen kein Wasser und keine spezielle Nahrung. Küken wachsen schnell, widerstandsfähig gegen Krankheiten, mobil. Enten vertragen tiefe Temperaturen sehr gut.

Einzelpersonen gewinnen schnell an Gewicht - in 7 Wochen bis zu 3,5 kg. Fleisch ist diätetisch und geruchlos. Für ein Jahr kann eine Ente bis zu hundert Eier tragen.

Moskau weiß

Rasse der Fleischorientierung. Sehr produktive Enten mit hochwertigem Fleisch. Einen attraktiven Auftritt haben Gewichtszunahme bis 4,5 kg. Hervorragende Eierproduktion - bis zu 150 Stück pro Jahr.

Die Rasse ist im Essen unprätentiös und kann ohne Teich auskommen. Krankheitsresistent Der Charakter ist ruhig. Sie können Enten zu einem günstigen Preis kaufen. Mit dem richtigen Futter werden „Moskauer Weiße“ bis zu 2 kg groß. in 2 Monaten.

Pros:

Nachteile:

maximales Gewicht

Moskaus weiße Enten können ohne Teich auskommen

Schwarz weiß

Erschien in der Mitte des letzten Jahrhunderts, konnte aber bei den Landwirten nicht an Popularität gewinnen, obwohl es gute Eigenschaften hat. "Black White-breasted" wächst sehr schnell und erfordert kein spezielles Futter. Das Gewicht eines Erwachsenen kann 4 kg erreichen. Das Fleisch ist zart und angenehm im Geschmack.

Die Geflügeleiproduktion beträgt 130 Stück pro Zyklus, bezieht sich jedoch auf Broiler. Sehr hohe Überlebensrate von Nachkommen. Kälte leicht vertragen. Die Hauptsache für sie ist trockener Müll.

Sie können fast jeden füttern. Es ist notwendig, die Futtermenge zu berechnen, um ein großes, gesundes Individuum zu erhalten.

Schwarze, weißbrustige Ente ist besonders gut für das Überleben von Nachkommen

Khaki Campbell

Rasseier- und Fleischorientierung. Sehr häufig in Russland. Sind sowohl auf Farmen als auch auf privaten Gehöfen aufgewachsen. Enten sind sehr aktiv und mobil. Sie sind klein. Die Farbe des Gefieders ist „sandig“.

Pros:

Gewicht bis zu 3,5 Pfund;
Eierproduktion bis zu 200 Eier pro Jahr;
leckeres Fleisch.

Nachteile:

Eier nicht ausbrüten;
es braucht viel Platz und ein Gewässer.

Khaki-Campbell-Enten brüten keine Eier

Wenn Sie sich für eine Entenrasse entscheiden, müssen Sie vor allem wissen, was Sie am Ende davon haben wollen - Fleisch oder Eier. Viele Wasservögel sind ähnlich, und nur ein erfahrener Landwirt wird die Unterschiede bemerken. Die Produktivität von Enten hängt nur von den Bemühungen des Besitzers ab.

http://profermu.com/pticu/utki/porodu-utok/dlya-doma.html

Welche Enten werden am besten für Fleisch gehalten. Welche Enten haben fettes und fettfreies Fleisch

Welche Entenrassen sind am rentabelsten, wenn sie auf dem Bauernhof gehalten werden? Dieser Vogel wächst schnell, benötigt keine besonderen Bedingungen und Futter und natürlich wer eine Ente mit Äpfeln aus dem Ofen nimmt. Was für Enten anfangen, ist hier wie im gesamten Haushalt ein rationaler Ansatz erforderlich. Feedpreise, lassen Sie uns sagen, den Inhalt nicht rechtfertigen. Ich werde einige Rassen beschreiben, die ich halte oder halte und die ich gut kenne.

Rassen von Hausenten.

Ich fange mit der beliebtesten Rasse an - Peking. Rinderbrut, Drachen erreichen 3,5 bis 4 kg, Enten 3 bis 3,6. Der unprätentiöseste von allen. Natürlich müssen kleine Entenküken zuerst warm und trocken sein, bis sie sich im nassen Zustand flauschig anfühlen können. Aber nach 2 Monaten bei guter Mast erreichen sie 3 kg. Während der Saison trägt die Ente bis zu 140 große (85 g) Eier. Sie können diese Enten durch weißes Gefieder unterscheiden. Füße kurz, orange, kleiner Schnabel. Die Flügel sind fest an den Körper gedrückt, der Hals ist mittellang.

Indische Läufer sind für den Feiertagstisch nicht besonders geeignet, ihr Gewicht beträgt durchschnittlich 1,8 kg. Aber perfekt rauschen, mehr als 200 Eier pro Saison. Es ist gut, diese Enten mit Fleischrassen zu kreuzen, um die Eierproduktion zu erhöhen. Wie kann diese Rasse unterschieden werden? Sie gehen aufrecht, langer Hals, lange rote Beine. Der Torso ist ebenfalls lang und schmal mit fest gepressten Flügeln. Farbe ist sehr unterschiedlich, scheckig, rot, schwarz, weiß.

Die schönste aller Rassen ist moschusartig. Sie werden auch als Indoutouts für einen Büschel auf dem Kopf bezeichnet, der sich wie ein Truthahn erhebt, wenn er wütend wird. Um die Augen und den Schnabel an den Draken ist die Haut hellrot. Das Gefieder ist meistens schwarz mit Ebbe, aber es gibt auch braune und schwarze und weiße Individuen. Der Körper ist lang und liegt horizontal. Die Pfoten sind schwarz, kurz und breit. Das Gewicht der Enten beträgt 3 kg, Drakes sind doppelt so groß, bis zu 6 kg. 100-120 Eier werden getragen. Von diesen guten Eltern lebt eine Ente treu im Nest und passiert selten, wenn mindestens ein Küken verschwindet. Ich lege oft Hühnereier unter sie. Diese Enten wachsen nur langsam, aber sie haben schmackhaftes mageres Fleisch von rötlicher Farbe. Ihr größter Vorteil: Sie sind geräuschlos, sie gehen leise, sie zischen nur manchmal. Sie fliegen gut, deshalb sollten Flügel von erwachsenen Vögeln abgeschnitten werden.

Schwarz-Weißbrust sind Moschus sehr ähnlich, nur kleiner. Auch eine Fleischrasse, sind sie oft verwirrt. Verkäufer schlüpfen oft statt Moschus schwarzweiß-breasted. Diese Rasse hat keinen Büschel und keine rote Haut auf dem "Gesicht", der Schnabel ist schwarz. Diese Vögel wiegen 3-4 kg. 120-130 Eier pro Saison. Schneller als moschusartig.

Entenrassen sind anders, beim Kauf von Jungvieh ist die Hauptsache, keinen Fehler zu machen, es ist besser, sie auf guten Farmen oder auf einer Geflügelfarm zu kaufen.

Nicht weniger wertvoll im Haushalt sind Gänse, hier finden Sie auch interessantes Material.

Geflügelzüchter, die vom Gras gesät werden, können Moschusente züchten. Ihr Inhalt erfordert am wenigsten Zeit und Sorgfalt - die Ente schlüpft und führt die Entenküken alleine. Bei der Auswahl der Rassen für andere Geflügelhalter ist natürlich die Zuchtrichtung maßgebend.

Die Zucht von für Ausstellungen bestimmten Sportrassen ist mit hohen Kosten für die Anschaffung teurer Vögel verbunden. Darüber hinaus benötigen Enten dieser Rassen mehr Sorgfalt bei der Zucht, der Fütterung, der Pflege und der Einhaltung der Anforderungen der Zoohygiene. Zierarten von Enten - Mandarin, Karolinskaya, sowie Rassen, die ursprünglich für wirtschaftliche Zwecke gezüchtet wurden und heute selten geworden sind, wie beispielsweise Khaki-Campbell, Indianer und niederländische Haubenente, sind für Geflügelzüchter mit solchen Bedingungen geeignet. Einige schwere Entenrassen mit niedriger Eierproduktion und geringer Fruchtbarkeit von Eiern gehören zur Übergangsgruppe. Dies ist ein mehr oder weniger attraktiver Vogel, der für Ausstellungen gezüchtet wird - zum Beispiel die Enten von Rouen, Ailsbury usw.

Für Geflügelzüchter, die nur an Fleischprodukten interessiert sind, die über geeignete Bedingungen verfügen, vor allem durch Naturwasser, ist es ratsam, Peking- und sächsische Enten sowie mittelschwere Rassen mit guter Lebensfähigkeit und Eierproduktion zu züchten.

Entenrassen für Laiengeflügelzüchter

Amerikanische Art Pekingente

Leckereien generieren normalerweise Fleischsorten. Es zeichnet sich durch mittleres Gewicht, Frühreife, hohe Eiproduktion und unterdrückten Instinkt der Eibebrütung aus. Sie ist sehr robust und anpassungsfähig. Brachte es mit weißem Gefieder. Die Körperpositionen sind leicht geneigt (die Achse des Körpers mit einer horizontalen Ebene bildet einen Winkel von 30 °). Ältere Enten bilden eine Hautfalte unter dem Bauch. Die Schwänze der Draken zieren die ringförmigen Federn.

Rassezeichen: Gewicht des Drake - 3,5, Enten - 3 kg; Eierproduktion - 100-120 Eier (oft 180) mit einem Gewicht von 80-90 g, die Schale ist weiß mit grüner Tönung.

Deutsche Pekingente

Diese Ente gehört zu gemäßigten Rassen. Sein ausgeprägtes Rassemerkmal ist nahezu direkt und die Farbe des Gefieders ist gelblich. Ihr Torso ähnelt der Form eines stehenden Dreiecks. Enten dieser Rasse sind relativ robust und wachsen schnell. Die Konservierung der kanariengelben Färbung des Gefieders erfordert vom Geflügelhalter viel Erfahrung, eine spezielle Fütterung und Pflege des Vogels während der Häutung.

Rassezeichen: Gewicht des Drake - 3,5, Enten - 3 kg; Eierproduktion - 60 Eier mit einem durchschnittlichen Gewicht von 70 bis 80 g, mit einer weißen oder gelblichen Schale. Enten sollten beim Verschütten mit einem hohen Anteil an gelben Farbstoffen (Mais, Karotten) gefüttert und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden.

Die Rasse ist mittelgroß mit farbigem Gefieder. Sie hat die richtige Form des Körpers, der Körper ist etwas abfallend. Im Drake sind Kopf, Hals und Hals dunkelblau mit metallischem Schimmer, die Brust und der Rest des Halses sind rötlich und durch einen weißen Ring vom Kopf und einem Teil des Halses getrennt. Die Flügel sind blau und haben einen metallischen Glanz - "Spiegel". Der untere Teil des Körpers und der Bauch sind hellgrau. Bei der Ente ist die Hauptfarbe des Gefieders grüngelb.

Rassezeichen: Gewicht des Drake - 3-3.5. Enten - 2,5-3 kg; Eierproduktion - 80-100 Eier, mit einem Durchschnittsgewicht von 80 g, mit weißen Muscheln.

Diese schwere Fleischrasse mit großem Körperbau wurde aus Frankreich importiert. In der Regel wird es mit einem sportlichen Zweck für Ausstellungen gezüchtet. Die Produktivität der Ente verringert die relativ geringe Fruchtbarkeit der Eier und im Allgemeinen die Fruchtbarkeit. Das Züchten ist sehr mühsam und erfordert eine große Erfahrung des Geflügelhalters. Die Farbe und das Design des Gefieders sind die gleichen wie bei Wildenten und Drachen.

Artmerkmale: Gewicht des Drake - 3,5-4, Enten - 3-3,5 kg; Eierproduktion - 60-70 Eier mit einem Durchschnittsgewicht von 80 g, mit einer weißen oder grünlichen Schale. Gemäß dem von anderen Ländern beobachteten französischen Standard beträgt das Lebendgewicht von Drachen und Enten 4 bis 5 kg. Der Instinkt der Bruteier bei Vögeln ist niedergedrückt.

Die Rasse ist ziemlich schwer, fleischig und hat einen großen, tiefen Körper, der aus England gebracht wurde. Dies ist eine Ente mit schneeweißem Gefieder, Schnabel in der Farbe einer Wildrose, ein zarter Knochen. Von der Brust bis zum Bauch unter dem Körper haben sie eine Hautfalte, die die Tiefe des Körpers zusätzlich betont. Das Züchten dieser Ente ist aus Sicht der Aufrechterhaltung der Fruchtbarkeit und des rosa Schnabels schwierig. Der Instinkt des Brutens ist niedergedrückt.

Breed-Zeichen (gemäß dem überall zu beobachtenden englischen Standard): Das Gewicht des Drake, wenn er in der Zuchtherde enthalten ist - 3, dann - 4 - 5 kg. Eierproduktion - 80 Eier mit einem Durchschnittsgewicht von 80 g, mit gelbweißer oder grünlichweißer Schale.

Diese Art von leichtem Körperbau. Es wird gezüchtet, um Eier für den menschlichen Verzehr zu erhalten. Khaki-Campbell ist in der Regel nur für Ausstellungen. Der Grollinstinkt wird unterdrückt. Die Ente ist sehr wendig und lebensfähig. Es wird mit der Farbe des Khaki-Gefieders gezüchtet, eine andere Sorte hat das Gefieder mit der gleichen Farbe und dem gleichen Muster wie die Wildente. Es gab auch eine Sorte mit einem weißen Gefieder.

Artmerkmale: Das Gewicht eines Drake beträgt 2,75, Enten 2,5 kg, Eierproduktion 150-200 Eier (in Industriebetrieben 300 Eier), mit einem Gewicht von 65 g, mit einer gelblich-weißen oder grünlich-weißen Schale.

Indische Läufer-Ente

Diese Rasse sieht exotisch aus und zeichnet sich durch die direkte Artikulation des flaschenförmigen Körpers aus. In einigen Ländern wird es gezüchtet, um Eier zu erhalten. Die ungewöhnliche Körperform zieht Besucher zu Ausstellungen. Die Ente ist sehr wendig und schüchtern. Die Farbe des Gefieders ist weiß, schwarz, braun, braun gesprenkelt, blau, die Farben der Forelle, die Farbe und das Muster der Wildenten.

Rassezeichen: Gewicht des Drake - 2, Enten - 1,75 kg; Eierproduktion - 140-150 Eier mit einem Gewicht von 65 g und einer Schalenfarbe von weiß bis blaugrün. Seine Farbnuancen sind mit der Farbe des Gefieders der entsprechenden Entenart verbunden.

Dies ist eine mittelgroße oder kleine Ente. Ursprünglich wurde es in Holland als produktive Rasse gezüchtet, jetzt wird es nur noch für sportliche Zwecke gezüchtet. Es hat weißes Gefieder. Es zeichnet sich durch einen runden Büschel aus. Die Zucht dieser Rasse ist sehr schwierig, da die erbliche Basis dieser Dekoration mit dem tödlichen Faktor verbunden ist und für Zuchtzwecke immer ein Partner ohne Büschel verwendet werden sollte.

Rassezeichen: Gewicht des Drake - 2,5, Enten - 2 kg; Eierproduktion - 100-120 Eier, Durchschnittsgewicht 70 g, mit einer grünlichen oder gelblichweißen Schale.

Dies ist eine dekorative kleine Rasse, die eine besondere Art von Enten ist. Sie wird wegen der ungewöhnlichen Schönheit und der dekorativen gefiederten Formationen gezüchtet, die beim Mann als "Hochzeitskleid" erscheinen.

In der Gefangenschaft nisten diese Enten in hohen Lagen, daher sollten Häuser zum Nisten natürliche Schutzräume (Baumhöhlen usw.) imitieren. Im Mai oder Juni bläst eine Ente 9-12 kleine Eier, die 32 Tage lang sitzen. Nach der Geburt wachsen die Entenküken aktiv, nach 6 Wochen werden sie unabhängig und im Alter von 4,5 Monaten erwerben Gefieder und Farbe der erwachsenen Enten.

Enten brüten im nächsten Kalenderjahr nach dem Schlupf. Sie ernähren sich von Algen, Entengrütze, Insekten, Würmern, Weichtieren, Körnern, Früchten usw. Eine wichtige Voraussetzung für das Halten solcher Enten ist das Vorhandensein eines kleinen Teiches, der gut gepflegt werden sollte.

Es ist eine dekorative kleine Rasse von sehr unterschiedlicher Farbe, die oft zusammen mit einer Mandarine gehalten wird. Diese beiden Rassen sind gleichermaßen anspruchsvoll beim Füttern, Nisten und deren Dauer.

Bei den Shows können Sie die Orpingonian und Pomeranian Enten mit blauem und schwarzem Gefieder sehen, mit einem weißen Fleck auf der Brust, der sich nach unten erstreckt. Beide Rassen sind die größten unter den Enten.

Eine besondere Entenart, die aus Süd- und Mittelamerika stammt. Seine charakteristischen Merkmale sind warzige Haut an den Stirn- und Gesichtsteilen des Kopfes. Wie die Gans verwendet sie gut ballaststoffreiche Lebensmittel. Eine solche Ente zu züchten ist nicht sehr schwierig, da sie das Brüten von Eiern hat und Entenküken züchtet, bis sie unabhängig werden. Diese Ente hat sehr harte Federn, starke Spulen und Krallen. Sie behielt auch die Fähigkeit zu fliegen.

Mit Entenrassen, die von der Stockente stammen, gibt es sterile Nachkommen, die jedoch ein hohes Körpergewicht haben. Fattierte Hybriden erreichen ein Gewicht von 6-7 kg und ihre Leber kann mit der Leber von Zwangsgänsen verglichen werden. Die Draken haben keine ringförmigen Federn am Schwanz, aber sie sind viel größer als Enten. Muscovy Ente ist zufällig mit wilder (blau-schwarzer), weißer und bunter Farbe des Gefieders.

Rassezeichen: Das Gewicht des Drake beträgt 4-5, die Enten 2-2,5 kg; Eierproduktion - 35-50 Eier, Durchschnittsgewicht 70-80 g, mit weißer Schale und gelber Färbung. Die Eiablage erfolgt in 2-3 Zyklen. Die Inkubationszeit beträgt 35 Tage.

Um eine Entscheidung über den Geschmack einer Ente zu treffen, müssen Sie es probieren. Da jeder Mensch individuelle Essensvorlieben hat: Jemand liebt saftiges Fettfleisch, und jemand mag mehr Diätprodukte. Die häufigste Entenart der Welt gilt als Peking - nicht nur wegen des unprätentiösen Temperaments, sondern vor allem für leckeres Fleisch.

Pekingente

Die Rasse wurde in Peking gezüchtet, daher auch der Name. Seit mehr als 300 Jahren züchten Farmen auf der ganzen Welt Pekingenten.

Der Vogel ist aufgrund folgender Eigenschaften so beliebt:

Schnelle Gewichtszunahme - Entlein in anderthalb Monaten wiegen bereits etwa drei Kilogramm;
Eierproduktion - im Jahr eines Erwachsenen kann der Mensch bis zu 120 Eier tragen;
widerstandsfähig gegen widrige klimatische Bedingungen;
unprätentiös im Essen;
70% der essbaren Teile in der Karkasse.

Aussehen der Pekingente:

das Gefieder hat eine weiße Farbe, manchmal gibt es gelblich cremefarbene Individuen;
Rumpf - länglich mit breiter Brust, langem Hals und gut entwickelten Muskeln;
Flügel - massiv, eng am Körper, klein im Umfang, Schwanz sauber, erhoben;
Schnabel - mittelgroß orangegelb, leicht konkav;
gehisst - kurz, massiv, orangerot;
Augen - groß, dunkelblau.

Notwendige Bedingungen für den Anbau von Pekingenten

Erwachsene Personen können während der warmen Jahreszeit im Freien gehalten werden, es sollte nur ein Baldachin als Schutz vor Regen oder sengender Sonne angeordnet werden.

Im Winter sollte es in einem ausgestatteten Geflügelstall untergebracht werden. Es sollte geräumig und gut belüftet sein. Versuchen Sie jedoch, Zugluft zu vermeiden und sicherzustellen, dass es trocken ist.

Besondere Bedingungen brauchen Jugendliche. Wenn Sie täglich Enten ohne Brut kaufen, werden sie in Brodergauz oder in einem separaten, beheizten Geflügelstall untergebracht.

Für Babys ist eine konstante Temperatur im Bereich von 28 bis 30 ° C erforderlich, und ab der zweiten Lebenswoche sollte sie schrittweise auf 18 ° C gesenkt werden.

Die Fläche des Hauses sollte der Anzahl der Entenküken entsprechen, so dass auf einem Quadratmeter nicht mehr als zwölf Stücke platziert werden können.

Da die Entenküken ziemlich beweglich sind und über eine hohe Körpertemperatur verfügen, sollte eine Überhitzung vermieden werden. Wenn der Vogel trübe und träge ist, wird der Appetit reduziert - dies zeigt eine hohe Temperatur im Geflügelstall an und der Raum muss sofort gelüftet werden.

Der Boden sollte trocken sein und aus Sägemehl, trockenem Gras oder Torf bestehen. Wenn die obere Schicht nass wird, legen Sie sie neu, da Feuchtigkeit und Feuchtigkeit die Jungen beeinträchtigen.

Da es sich bei der Rasse der Pekingenten um Wasservögel handelt, ist es ratsam, Wasserläufe zu organisieren. Es ist jedoch zu beachten, dass je weniger Enten schwimmen, umso weniger Gewicht zunimmt und die Fleischqualität abnimmt. Wenn der Vogel nur für die Fleischproduktion gezüchtet wird, mag er aussehen, aber die Ente sollte sich weniger bewegen. Bei Einzelpersonen, die für die Zucht ausgewählt werden, hat das Laufen einen positiven Effekt.

Peking Entenfütterung

Damit das Fleisch zart und lecker ist, benötigt der Vogel eine abwechslungsreiche Ernährung, vor allem in der Ernährung gehören trockenes Müsli-Futter. Dazu gehören:

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Aus dem Futter eine feuchte krümelige Mischung machen, aber auf keinen Fall pastös, damit die Nebenhöhlen nicht aneinander haften.

Pekingente kann gekochte Kartoffelschalen, Speisereste, Gras essen. Es muss lediglich sichergestellt werden, dass die Lebensmittel in ausreichenden Mengen kommen. Die Rasse hat einen schnellen Stoffwechsel, einen kurzen Darm, so dass Sie die Vögel tagsüber alle vier Stunden füttern müssen.

Trotz der Einfachheit der Enten unter den Haftbedingungen gilt: Je besser sie sind, desto schneller tritt die Gewichtszunahme auf. Es ist am besten, die Vögel bis zum Alter von zwei Monaten zu schlachten, bevor die erste Häutung auftritt. In diesem Fall erhalten Sie das leckerste und zarteste Fleisch.

Diät-Moschus-Entenfleisch

Die Konkurrenz der Pekinger Rasse um die Qualität des Fleisches ist Moschusente. Dieser Vogel ist kein Flusswasservogel, daher fehlt dem Fleisch der charakteristische Sumpfgeruch. Der Geburtsort der Rasse war ursprünglich Südamerika mit einem warmen Klima ohne langen Frösten, so dass die Enten keine dicke Schicht aus Unterhautfett bildeten. Aus diesem Grund haben viele Feinschmecker-Moschusrassen eine ausgewogene Ernährung mit leckerem und magerem Fleisch.

Oft wird der Vogel als Indoutk bezeichnet und sie glauben fälschlicherweise, dass er gezüchtet wurde, wenn er mit einem Truthahn gekreuzt wurde. Diese Meinung ergab sich aus roten Wucherungen in der Nähe des Schnabels, ähnlich dem Truthahn. Aber es ist nicht so, die Rasse ist im Allgemeinen nicht selektiv.

Aussehen der Ente:

Gefieder - Farbe kann abweichen: Weiß mit schwarzen Flecken, Schwarz mit Grau, Schokoladenbraun, Blauer Abfluss.
Schnabel ist rötlich-orange, rote Wucherungen um die Augen und Nasenöffnungen;
Pfoten - kurz, gelb-orange;
Der Körper ist lang mit einer breiten Brust, der Hals ist nicht lang, die Flügel haben eine große Spannweite, massiv.

Allgemeine Zuchtmerkmale:

Gewichtszunahme - im Vergleich zu Pekingente Gewichtszunahme langsamer, im Alter von zwei Monaten wiegt die Frau 2,5 kg, Erpel - bis zu 5 kg;
Eierproduktion - von 60 bis 100 Eier pro Saison mit einem Gewicht von bis zu 80 g;
verträgt Kälte und Feuchtigkeit nicht;
unprätentiös im Essen;
niedriger Gehalt an Unterhautfett - bis zu 15%.

Alternative Heizungsanlage

Inhalt korrigieren

Da die Ente nicht für länger anhaltende Kälte geeignet ist, sollte sie im Winter in einem beheizten Haus untergebracht werden. Bei starker Kälte können Sie zusätzlich Heizgeräte verwenden. Im Haus sollte der Boden ständig trocken sein, während es wünschenswert ist, ihn mit Torf, Stroh oder Sägemehl in mehreren Schichten herzustellen. Mehrfachschichten sorgen für zusätzliche Wärme und im Inneren bildet sich eine saure Umgebung, in der krankheitsverursachende Bakterien absterben.

Wenn der Bereich des Hauses klein ist, werden die Jugendlichen in Käfige untergebracht, während die Platzierung auf zwei Ebenen zulässig ist, um mehr Platz zu sparen. Die Käfige bestehen aus Holz oder Metallstäben. Die Rückwand ist 10 cm niedriger, damit natürliche Exkremente abfließen können.

Für Trockenfutter ist es besser, Holz und für Nassmetall zu verwenden.

Die Becher sollten so platziert werden, dass die Ente ständig Zugang zum Wasser hat, ohne dass sie sterben kann. Das Wasser sollte ständig gewechselt werden, und die Höhe des Beckens sollte so sein, dass der Schnabel vollständig darin eingetaucht ist, jedoch nicht mehr.

Nester können auf dem Boden angeordnet und mit trockenem Stroh ausgekleidet werden. Es ist jedoch besser, geschlossene Häuser zu bauen, die sich 10 cm über dem Boden befinden.

Power

Enten mit Moschusrassen sind nicht skurril in Lebensmitteln - sie können Speisereste aus der Küche, Wurzelfrüchte, Gras essen. Es ist notwendig, Körner in die Diät aufzunehmen, Mais und Weizen sind bevorzugter. Es ist besser, die Gerste einzuweichen oder als Teil eines nassen Breis zu geben.

Insekten und Würmer gehören zu den beliebtesten Köstlichkeiten der Moschusente. Daher ist es wichtig, dass Sie so lange wie möglich am Ufer des Stausees spazieren gehen. In der kalten Jahreszeit dürfen Sie jedoch nicht schwimmen, da der Vogel aufgrund des Mangels an subkutanem Fett schnell einfrieren kann.

Trotz der Thermophilie sollten Nahrung und Wasser nicht heiß gegeben werden. Viel trinken: Ein Tag eine Ente verbraucht bis zu einem Liter.

Auf dem Spaziergang müssen Sie sorgfältig darauf achten, dass keine Glassplitter, Metall oder Nägel vorhanden sind - der Vogel reagiert auf grelles Licht und schluckt sofort Fremdkörper.

Verglichen mit der Pekinger Rasse verbrauchen Moschusenten weniger Futter, nehmen aber langsamer zu. Es ist ratsam, Ergänzungen zu verwenden, die die Vitamine B, D und A enthalten. Achten Sie auf Calcium.

Und ein bisschen über die Geheimnisse.

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http://bepeza.ru/which-ducks-should-be-ept-for-meat-what-ducks-have-fatty-and-not-fatty-meat/

Die besten Fleischrassen von Enten mit Beschreibung und Foto

Enten werden häufig im Haushalt gezüchtet. Sie haben leckeres Fleisch und es ist nicht schwierig, sie anzubauen. Die Fleischindustrie ist am stärksten gefragt, denn zuerst wird Entenfleisch an erster Stelle stehen und nicht ihre Eier oder Federn. Entenfleischrassen gewinnen schnell an Masse, haben zartes Fleisch und viele andere Merkmale. Der Artikel beschreibt die Eigenschaften von Fleischrassen und die besten Vertreter dieses Trends.

Merkmale der Entenfleischrassen

Alle Entenfleischrassen haben mehrere gemeinsame Merkmale, die sie als getrennte Richtung charakterisieren. Bevor Sie eine der Fleischrassen beginnen, sollten Sie sich mit diesen Merkmalen vertraut machen, da sie sowohl die Ausgaben als auch die Merkmale des Geflügels beeinflussen.

Entenfleischrassen haben zartes, saftiges, nahrhaftes und schmackhaftes Fleisch.

Bashkir Entenrasse

Die baschkirische Entenbrut ist einer der besten Vertreter der Fleischindustrie. Das Gewicht der Erwachsenen beträgt 4 kg und die Enten in 1,5 Monaten - 3,3 kg! Gleichzeitig liegt der Ausstoß von Fleisch nach der Schlachtung aufgrund von leichten und dünnen Knochen bei 70%.

Bashkir Entenrasse

Die Produktivität der Eier ist ebenfalls hoch. Für das Jahr geben sie 150-200 Eier mit normaler, nicht vitaminisierter Fütterung. Die Ausbeute an Entenküken beträgt 70-80%. Die Rasse hat einen guten Mutterinstinkt.

Das Aussehen der Bashkir Duck Breed ist recht hell. Der Vogel selbst kann aus zwei Arten von Gefieder bestehen: Khaki und Schwarz, weißbrustig. Der Schnabel ist flach und konkav. Der Kopf ist leicht abgeflacht, die Pfoten sind weit auseinander gesetzt, so dass der Körper tief über dem Boden steht. Der Körper ist muskulös und stark, wie auch andere Arten von Fleischenten.

Pekingente

In Bezug auf die Beliebtheit werden Entenfleischrassen von Peking angeführt. Sie haben ein cremeweißes Gefieder, einen orangeroten Schnabel und Beine. Der Körper ist etwas länglich, der Schwanz ist leicht nach oben angehoben. Der Hals ist nicht lang, der Kopf ist dem Körper proportional. Das Skelett ist stark, der Körper steht über dem Boden.

Das durchschnittliche Gewicht eines Weibchens beträgt 3,5 kg, das des Männchens 4 kg. Bereits nach 1,5 Monaten können Entenküken bei einem guten Futter 3 kg zulegen. Der Fleischanteil nach der Schlachtung beträgt 66,8%. Pekingente ist nicht wählerisch in Bezug auf Essen und kann alles essen. Gleichzeitig lohnt es sich, darauf zu achten, dass Jungtiere am besten zum Schlachten geeignet sind, da sie mehr zartes Fleisch hat und dies vor der jugendlichen Häutungsphase geschieht.

80-120 Eier sind pro Jahr fruchtbar, wobei mindestens 70-80% davon befruchtet sind. Wenn das Männchen und das Weibchen vor der Eiablage mit Vitaminmischungen gefüttert werden, steigt die Befruchtung auf 85-90%.

Die Nachteile dieser Art von Fleischenten sind Nervosität. Sie sind laut, können mit anderen Spezies und sogar untereinander kämpfen, haben Angst vor allem (lautes Geräusch, Schrei, Auspuff). Der Hauptvorteil neben Fleisch und Fruchtbarkeit ist ein gutes Immunsystem und die allgemeine Gesundheit der Vögel.

Rouen Ente

Rouen Enten kommen aus Frankreich. Lokale Wissenschaftler erhielten es nicht durch Kreuzung, sondern durch Selektion von wilden Individuen. Nur diejenigen Vertreter, die eine große Körpermasse hatten, wurden als gut angesehen und der Rest wurde eliminiert.

Das Gewicht der Weibchen beträgt 3,5 kg, die Drachen 4 kg, aber mit einer guten Fütterung und ausgewogener Ernährung können Sie erreichen, dass das Gewicht der Ente 6-6,5 kg erreicht - das ist wirklich real! Bei den Jungen erreichen die Individuen nach 1,5-2 Monaten 2,5 kg und dies ist eine sehr schnelle Gewichtszunahme, da Entenfleischrassen eine solche Masse erreichen, die näher an 3-4 Lebensmonaten liegt.

Sie haben einen kompakten Körper, einen schönen geschwungenen Hals und einen mittelgroßen Kopf. Die Flügel werden an den Körper gedrückt. Gefieder bunt. Der Kopf und ein Teil des Halses sind dunkelgrün, dann gibt es eine goldene "Halskette" um den Hals, darunter eine graue Brust, die in die Flügel und den Bauch geht. Die Flügel sind blau-braun. Der Schwanz ist dunkel, näher an Schwarz. Der Schnabel ist gelb und die Pfoten haben eine schmutzige orange Farbe. Die Weibchen sind meistens braun, aber der Stift hat einen schwarzen Rand, was sie sehr elegant aussehen lässt.

Die Nachteile dieser Fleischrasse Enten sind:

geringe Eierproduktion - 100 Eier pro Jahr;
Der Schlachtkörper hat keine Präsentation, obwohl das Fleisch sehr schön, zart und lecker ist.
Individuen sind anfällig für Übergewicht.

Graue ukrainische Ente

Die graue ukrainische Entenart wurde durch Kreuzung von Haus- und Wildenten gezüchtet. Es hat ein graubraunes Gefieder, einen dunklen, fast schwarzen Schnabel und rotbraune Beine. Der Körper ist kompakt, aber massiv. Das Gewicht eines Drake kann bis zu 4 kg betragen, für eine Ente 3 kg.

Graue ukrainische Ente

Der Körper der Vertreter dieser Art ist sehr groß, volumetrisch, der Hals und der Kopf sind klein, aber proportional zum Körper, sie fallen nicht auf. Die Flügel werden nicht sehr fest an den Körper gedrückt, wodurch der Rumpf optisch noch größer wird.

Die Entenküken der grauen ukrainischen Ente wachsen schnell und schnell an Gewicht, obwohl sie dem Peking unterlegen sind. 2 kg wiegen sie in 2 Monaten und ungefähr in diesem Alter dürfen sie geschlachtet werden.

Die Ernährung muss wie bei anderen Fleischarten von Enten ausgewogen sein und Tierfutter einschließen. Im Sommer ist es weniger gegeben, weil der Vogel auf der Straße viele nützliche Kräuter findet und ohne es satt zu werden, aber im Winter nimmt ein Teil des Futters in der Nahrung die Hälfte zu, andernfalls kann das Gewicht des Jungen "leiden".

Der Hauptvorteil - Beständigkeit gegen starke Fröste. Im Winter können sie ohne Heizung im Haus wohnen und gleichzeitig nicht krank sein. Die Hauptsache ist, Zugluft zu vermeiden.

Moschusente Beschreibung

Entenfleischrassen umfassen auch Moschusvögel. Muscovy Enten haben ein bemerkenswertes Aussehen. Ihr Schnabel ist schmal, zum Ende hin verjüngend und leicht gebogen. Die Farbe des Schnabels ist fest, ringsherum gibt es hellrosa Hautwucherungen ohne Gefieder. Die Konstitution ist dicht, der Torso ist leicht über dem Boden angehoben. Die Flügel sind groß, der Schwanz ist im Vergleich zu anderen Rassen lang. Das Gefieder ist schwarz und weiß, weiß, blau, weiß mit einem Muster, braun - das heißt, es gibt viele Variationen.

Moschusenten wiegen bis zu 4 kg, Drachen können bis zu 6 kg erreichen. Entenküken wachsen schnell, aber die Muskelmasse nimmt nicht sehr schnell zu. So wiegen sie in 2 Monaten etwa 1,2 kg. Eierproduktion 110 Eier pro Jahr.

Die Hauptvorteile: Immunität, leckeres, diätetisches Fleisch, Schlichtheit, kein Lärm.

Nachteile: mag die Nachbarschaft mit anderen Fleischrassen von Enten und Vögeln anderer Richtungen nicht, kann nicht ohne Reservoir gehalten werden.

Schwarze, weißbrustige Ente

Die Rasse wurde in der Ukraine durch Überqueren von Peking, Weißbrust-Ukrainer und Khaki-Campbell-Drakes erhalten. Sie haben schwarzes Gefieder, und die Brust und ein Teil des Halses sind weiß, woraus der Name stammt. Das Skelett ist stark, der Körper ist angehoben, der Rücken ist eben. Der Schwanz ist klein. Der Kopf ist nicht sehr klein, die Federn sind grünlich gefärbt. Der Schnabel ist normalerweise dunkel oder schmutzig gelb und die Beine sind braun.

Schwarze, weißbrustige Ente

Das Gewicht der Frauen - 3,5 kg, Männer - 4 kg. Entenküken werden nach etwa 3-3,5 Monaten geschlachtet. Nach 2 Monaten wiegen sie 1,6-2 kg, nach 3 Monaten 2,5-3 kg. Eierproduktion - 130 Eier pro Jahr.

Das Fleisch dieser Rasse ist sehr lecker und saftig, es hat viel mehr Fett als bei der gleichen Peking oder grauen ukrainischen Ente.

Welche anderen Entenarten gehören zu Fleisch?

Entenfleischrassen haben viele verschiedene Vertreter, um sie nicht alle aufzulisten, zumal jährlich neue Arten erscheinen. Das Vorstehende beschreibt das produktivste und vorteilhafteste in Bezug auf die Haltung und Zucht von Fleisch. Im Folgenden werden weniger beliebte Typen beschrieben.

Moskau weiße Ente

Es gibt immer noch eine große Anzahl von Fleischrassen von Enten, darunter: Ente Agidel, Star 53, Moulard und andere.