Erlaubte Diät für Colitis - richtig essen und leckeres Menü für die Woche

Haupt Tee

Erlaubte Diät für Colitis - richtig essen und leckeres Menü für die Woche

Colitis ist eine Entzündung der Darmschleimhaut. Die Krankheit kann akut und chronisch sein. Die Diät bei Kolitis sollte mit dem Auftreten der ersten Anzeichen der Krankheit beobachtet werden. Je mehr Dickdarm unter dem Einfluss negativer Bedingungen steht, desto mehr Schmerz wird eine Person fühlen.

Was kann man mit Darmkolitis essen?

Um die Gesundheit des Patienten zu erleichtern, ist es notwendig, eine bestimmte Diät einzuhalten und eine bestimmte Produktkategorie zu verwenden. Zu den Eigenschaften solcher Produkte gehören die Verdünnung und Normalisierung der Funktionalität des Darmtrakts.

Die Grundlage der Medikamentenration im Entzündungsprozess der Schleimhaut des Dickdarms müssen Produkte sein, die einen normalen, vollständigen Verdauungsprozess gewährleisten und dazu beitragen, den Prozess der Stuhlentzündung zu verlangsamen, damit Produkte im Darmtrakt gut aufgenommen werden können.

Die Gruppe der zugelassenen Produkte für Colitis umfasst:

Fettarmes Fleisch und Geflügel. Dazu gehören Hühner ohne Haut, Kaninchen, Kalbfleisch, Truthahn usw. Auf der Grundlage dieses Fleisches können Sie verschiedene Gerichte zubereiten, die jedoch immer gedünstet werden.
Biskuitkuchen, Kekse, Cracker. Das gestrige Brot kann immer noch als Nahrung für Patienten mit Colitis verwendet werden, aber viele Ärzte empfehlen dies nicht.
Hühnereier Sie können Protein Omelettes aus ihnen machen oder sie hart kochen.
Mit Wasser verdünnte Brühen. Sie können nicht verdünnen, aber es sollte nicht fettig sein. Fügen Sie fein gehacktes Gemüse oder Getreide zur Brühe hinzu;
Gebackener oder gekochter fettarmer Fisch;
Brei auf dem Wasser gekocht. Geeignete Haferflocken, Reis, Buchweizen;
Gekochtes Gemüse: Zucchini, Kartoffeln, Karotten, Kürbis, Blumenkohl. Darüber hinaus ist es möglich, sie zum Kochen von Aufläufen oder Gemüsepürees zu verwenden.
Es ist erlaubt, eine kleine Menge Butter, ungesalzene und fettarme Käsesorten, fettarme saure Sahne und Hüttenkäse zu verwenden.
Darf Tee, Kaffee, Schokolade, Fruchtsäfte trinken. In Fruchtsäften verboten Pflaumen-, Trauben- und Aprikosensäfte. Zusätzlich wird empfohlen, Bouillon-Hüften, Johannisbeeren, Berberitze, Quitten zu verwenden;
Darüber hinaus können Sie Bratäpfel essen. Es ist besser, rote Apfelsorten auszuwählen, sie zu schälen und im Ofen zu backen. Sie können Bananen und Birnen essen;
Es ist erlaubt, Marshmallow und Marmelade zur Diät hinzuzufügen. Sie können auch Gelee, Gelee;
In der Kategorie Würze sind Lorbeerblatt, Zimt, Vanille, Grüns (Petersilie, Dill) erlaubt.

Für Patienten mit Colitis empfehlen Experten die Zugabe von Milchprodukten zur Lebensmittelkarte, jedoch unter der Bedingung, dass sie einen geringen Säuregehalt enthalten. Lebensmittel müssen den Verdauungstrakt sparsam behandeln. Aus diesem Grund ist es notwendig, Lebensmittel während des Kochens zu mahlen, in Form von Kartoffelpüree vorzubereiten oder fein zu hacken. Essen sollte warm sein und auf keinen Fall nicht heiß.

Menü für Verstopfung und Blähungen

Es ist erforderlich, eine sechsfache Mahlzeit zu organisieren. Das Menü für die Woche sollte den Wechsel einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, die Proteine und Kohlenhydrate enthalten. Wenn die Erkrankung mit Verstopfung fortschreitet, sollte dem Patienten eine Diät garantiert werden, die nicht zur Reizung des Darmtrakts beiträgt.

Produkte pflanzlichen Ursprungs müssen zu Püree zerkleinert werden. Gemüse muss kochen oder dampfen. Eine solche Diät wird dazu beitragen, Darmkrämpfe zu reduzieren. Fisch und Fleisch dürfen nur in gekochter Form konsumiert werden.

Die Grundlage der Diät müssen Lebensmittel sein, die Vitamin B1 enthalten. Dies wiederum trägt zur Gewährleistung einer vollständigen Nervenregulierung des Darmtrakts bei.

Die Diät muss notwendigerweise Lebensmittel enthalten, die reich an Ballaststoffen sind, dh Pflanzenfasern. Die abführende Wirkung wird durch die Aufnahme von Vollkornbrot aus Vollkornmehl sowie durch die Verwendung des folgenden Gemüses gewährleistet:

Das Essen muss Raumtemperatur haben, damit der Verdauungstrakt schonend behandelt wird. Bei Verstopfung und Blähungen ist das Essen in Form von Gelee, Reisbrei, Bohnen, süßen Speisen, kohlensäurehaltigen Getränken, Alkohol und gebratenen Speisen verboten.

Die Tagesration ist in 5-6 Empfänge unterteilt. Es ist notwendig, gleiche Zeiträume zu berechnen. Es ist vorzuziehen, gleichzeitig Nahrung zu sich zu nehmen, damit sich der Körper daran gewöhnt und weiß, wann er sich darauf vorbereiten muss, die Verdauungsprozesse zu aktivieren.

Essen sollte gemächlich eingenommen werden und gut kauen. Während des Essens muss man nicht durch Lesen, Fernsehen oder Reden abgelenkt werden. Ein charakteristisches Merkmal der Diät für Kolitis mit Verstopfung ist die Notwendigkeit, die Aufnahme von Ballaststoffen in die Diät zu erhöhen.

Zum ersten Mal ist Ihr Darm jedoch nicht bereit, Ballaststoffe anzunehmen und zu verdauen. Aus diesem Grund sollten zunächst alle Produkte mit einem hohen Faseranteil vor der Einnahme einer Wärmebehandlung und einem Mahlvorgang unterzogen werden.

Was kann man mit Durchfall und Kolitis essen?

Wurde bei einem Patienten eine Kolitis diagnostiziert, die von Durchfall begleitet ist, darf er nur die folgenden Arten von Produkten einnehmen:

Reis- und Manna-Abkochungen;
Gehacktes Kalbfleisch;
Hühnerfleisch;
Fischarme fettarme Sorten;
Frisch gepresster Saft aus den Beeren unter Zusatz von gereinigtem Wasser;
Tee (sollte schwach sein);
Dogrose Dekokt;
Fettfreier Kefir und Hüttenkäse;
Cracker, die Sie einweichen müssen;
Zucker (sollte 40 g nicht überschreiten);
Fruchtsuppen;
Gekochte Makkaroni, Reis;
Gekochte Hühnereier, aber nicht mehr als ein Ei pro Tag.

Diese Produkte sollten vom Patienten verwendet werden, bis sich der Stuhl wieder normalisiert. Diätetische Lebensmittel müssen ein paar Tage nach der Wiederherstellung des Stuhls halten und dann die tägliche Ernährung mit Produkten erweitern, die dem Arzt die Verwendung ermöglichen.

Die Diät gegen Kolitis und Durchfall verbietet die Verwendung der folgenden Lebensmittel:

Die ersten Gerichte mit der Zugabe von Erbsen und Bohnen;
Gemüsebeilagen;
Bohnen;
Scharfes Essen;
Fette Milchprodukte;
Süßspeisen (Süßigkeiten, Kuchen, Eis, Brötchen, Kekse).

Diät mit Colitis während der Exazerbation

Welche Produkte sind zur Zulassung bei Colitis im akuten Stadium zugelassen und werden empfohlen:

Suppen Brühe muss aus Gemüse sein. Sie können vom Huhn kochen, aber nicht unbedingt fett. Wenn die Brühe fett herauskam, kann sie mit gereinigtem Wasser verdünnt werden. Fischbrühe eignet sich auch zum Kochen, aber auch nicht von fetthaltigen Sorten.
Cracker Es ist besser, Cracker mit Suppe oder Brühe zu verwenden. Vorzugsweise Cracker aus Weizenbrot. Die Portion sollte 200 Gramm nicht überschreiten.
Fleisch Fleischprodukte müssen mager sein. Beseitigen Sie daher Schweinefleisch aus der Ernährung. Gedünstetes oder gekochtes Fleisch. In der Ernährung bevorzugt man Gulasch, Fleischbällchen, Pastete.
Eier Zum Frühstück können Sie ein Luftomelett oder weich gekochte Eier zubereiten. Vergessen Sie nicht, dass Eier eine Proteinquelle sind. Die Proteine während der Exazerbation sollten begrenzt sein und die Eier können nur ein paar Mal pro Woche sein.
Getreide. Es wird empfohlen, Reis, Buchweizen und Haferflocken zu verwenden. Es ist besser, Brei zu mahlen, man kann auf Wasser oder fettarmer Brühe kochen.
Trinken Bei Diäten während der Zeit der Verschlimmerung sollte das Trinken vorteilhaft und reichlich sein. Achten Sie sorgfältig auf die Anwesenheit von Kompotten in der Ernährung und küssen Sie mit einem Minimum an Zucker. Verwenden Sie grünen Tee oder Kräuter. Darüber hinaus ist es in Colitis-Bouillon sehr nützlich.
Gemüse Sie sind eine Quelle für Vitamingruppen. Verweigern Sie den Patienten nicht mit Colitis in Gemüse.
Früchte Essen Sie keine Früchte, die nicht mit uns wachsen. Tropische Früchte sollten also nicht konsumiert werden, sondern ein wenig saisonal, aber Sie müssen sich auch an die Maßnahme halten.

Was verwenden, wenn Colitis nicht kann

Bei einer Exazerbation der Kolitis müssen die Produkte sorgfältig für den Gebrauch ausgewählt werden. Es ist besser, einige Produkte überhaupt abzulehnen. Welche Produkte sind besser auszuschließen:

Mehlprodukte Alle Backwaren tragen eine große Belastung des Darmtraktes und sind daher bei Kolitis besser abzusetzen.
Suppen Fettbrühe ist verboten. Suppen, die unter Zusatz von Nudeln, Getreide und Fleisch in großen Mengen zubereitet werden, werden nicht empfohlen.
Fleisch und Fisch. Fetthaltiges Fleisch und Fischprodukte sind verboten. Verschiedene Halbzeuge dürfen nicht verwendet werden.
Milch und Milchprodukte. Neben Kefir und Ryazhenka können Sie nichts aus der Molkerei verwenden. Kefir und Ryazhenka sollten fettarm sein.
Getreide. Bohnen, Gerste, Weizenbrei verboten. Zu den verbotenen Produkten gehören außerdem Teigwaren.
Konserven. Gemüse, Obst und andere Produkte, die in Konserven verkauft werden, können das Wohlbefinden des Patienten beeinträchtigen.
Getränke Kohlensäurehaltige Getränke und Alkohol sollten ausgeschlossen werden.
Fett Ablehnung jeglicher fettiger Produkte. Die Ausnahme gilt nur für Butter, sie kann jedoch nur in begrenzten Mengen gegessen werden.

Ungefähre Menü beim Anrufen in einer Verschärfung

Montag

Zum Frühstück müssen Sie ein Omelett aus zwei Eiern und grünem Tee zubereiten.
Nach dem Frühstück können Sie einen Apfel aus roten Sorten essen. Ziehen Sie sich besser ab.
Zum Mittagessen Gemüsesuppe, gedünstetes Gemüse, Gelee.
Mittags können Sie geriebene Karotten und einen Apfel essen. Zucker kann nicht hinzugefügt werden.
Zum Abendessen Zucchini-Auflauf und Tee.

Dienstag

Zum Frühstück Gemüsesalat, Tee.
Als Snack genügt ein Apfel, der im Ofen gebacken wird.
Mittagessen - Gemüsesuppe, Rindfleisch (gedünstet, gekocht) mit Rüben.
Nachmittags können Sie Trockenfrüchte essen.
Zum Abendessen Zrazy aus Karotten und Zucchini.

Mittwoch

Die erste Mahlzeit ist gekochte Rüben mit Butter und grünem Tee gerieben.
Snack - frisches Gemüse aus der Liste der erlaubten auswählen.
Mittags kochen Sie fettarme Suppe und Kohlrouladen.
Nach dem Essen können Sie geriebene Möhren und einen Apfel verwenden.
Abendessen - Karotteneintopf, Zucchini, Zwiebeln, Auberginen.

Donnerstag

Frühstück - Auberginenkaviar, Cracker und Tee.
Snack - nach dem Frühstück können Sie Obst essen.
Zum Abendessen ist die Suppe nicht fettig und gedünsteter Kohl.
Eine Nachmittagsjause - Hüttenkäse fettarm, Sie können getrocknete Aprikosen hinzufügen.
Zum Abendessen können Sie aus Zucchini und Karotten Pfannkuchen zubereiten.

Freitag

Die erste Mahlzeit besteht aus Gemüsesalat und Tee.
Snack - saure Milch 200 ml.
Zum Mittagessen können Sie Blumenkohlsuppe und Apfelauflauf zubereiten.
Nachmittagsjause - Pflaumen.
Zum Abendessen dürfen Pfannkuchen mit magerem Fleisch und Gemüse zubereitet werden.

Samstag

Zum Frühstück Haferflocken mit saisonalen Beeren und grünem Tee.
Snack - Äpfel ohne Schale.
Mittagessen - Blumenkohlsuppe, Gemüseeintopf.
Nachmittagsjause können Sie gekochte Rüben und Karotten essen.
Abendessen - gedämpfte Pasteten und Tee.

Sonntag

Zum Frühstück Luftomelett mit Tomaten und Tee.
Snack - Apfel und Karotte, gerieben auf einer Reibe.
Zum Mittagessen können Sie grüne Suppe kochen, Rindereintopf mit Kürbis.
Nachmittagssnack - Tee mit Trockenfrüchten.
Abendessen - Fleischbällchen und Tee.

Diät für Kolitis und Enterokolitis

Nachdem der Arzt herausgefunden hat, dass Sie eine Enterokolitis haben, bestimmt der Arzt die Diätkost. Bei einer Verschlimmerung der Erkrankung wird die Tabelle 3 mit chronischem Verlauf und die Tabelle 2 mit der Tabelle 2 behandelt. Die Grundprinzipien der Ernährung bei Kolitis und Enterokolitis:

Die Mahlzeiten sollten 5-6 mal täglich fraktioniert sein;
Es ist notwendig, sauer, frittiert, würzig und zu salzig zu sein;
Die ersten zwei Tage nach der Verschlimmerung müssen verhungern. Während dieser Zeit sind nur Brühen und leichte Suppen erlaubt;
Die Temperatur des Geschirrs darf 55 Grad nicht überschreiten;
Durch die Kalorien-Diät sollte 2000 kcal nicht überschritten werden.
Die Diät sollte mit Vitaminen der Gruppe b, pp, s angereichert sein;
Alle Produkte müssen zerquetscht oder gemahlen serviert werden.
Die Diät darf sich allmählich erweitern. Eine Woche darf nur 2-3 neue Produkte hinzufügen und die Reaktion des Körpers muss überwacht werden.
Das Essen muss gut gekaut werden.
Jeden Tag zur gleichen Zeit besser essen. Es ist besser, sich an ein solches Regime zu gewöhnen.
Die Ernährung muss ausgewogen sein: 200 g Proteine, 60 g Fett und 80 g Kohlenhydrate.

Gegenanzeigen

Als Kontraindikation für Colitis und Ernährung bei dieser Krankheit müssen Sie die Angewohnheit des Überessens aufgeben. Wenn Sie aus dem Tisch kommen, sollten Sie ein wenig mit dem Gefühl von Hunger bleiben. Es sollte nicht zu ausgeprägt sein, aber Sie sollten nicht das Gefühl haben, zu viele zu sein. Stellen Sie sicher, dass Sie sich einen Teil der Platte auferlegen, da Sie sich vor Überessen schützen.

Gewürze, Salz, Zucker sind kontraindiziert;
Beseitigen Sie schlechte Angewohnheiten: Rauchen, alkoholische Getränke trinken;
Es ist kontraindiziert, die Diät scharf zu stoppen und zu der üblichen Lebensweise zu wechseln, die Sie zu dieser Krankheit geführt hat.

Statistiken zeigen, dass die medikamentöse Therapie der Kolitis bei einer speziellen Diät in 80% von 100% wirksamer ist. Aus diesem Grund ist es besser, Ihrem Körper zu helfen, mit der Krankheit fertig zu werden.

Folgen der Nichteinhaltung der Diät

Da eine ausgewogene Ernährung bei dieser Krankheit während der Therapie einen wichtigen und wichtigen Platz einnimmt, kann die Nichteinhaltung der Ernährungsregeln verschiedene Konsequenzen haben. Die Patienten werden ständig von Verschlimmerungen gequält, die mit Beschwerden im Verdauungstrakt einhergehen.

Außerdem werden häufig Unregelmäßigkeiten beim Stuhlgang verfolgt. In einigen Situationen kann sich Colitis zu einer ulzerativen Form entwickeln, was bereits zum Auftreten von Darmblutungen und Peritonitis führt.

Bewertungen

Sehr geehrte Leserinnen und Leser, Ihre Meinung ist uns sehr wichtig - daher kommentieren wir gerne die Diät, wenn Sie sich in den Kommentaren befinden. Dies wird auch für andere Benutzer der Website von Nutzen sein.

Alexander, 26 Jahre:

Bei mir wurde Colitis diagnostiziert. Eine sehr ernste Krankheit, ich fühlte mich schrecklich, konnte nichts essen. Er unterzog sich einer Behandlung, der Arzt verordnete eine Diät, die ich nach einem Jahr noch beobachte. Nichts tut jetzt weh. Ich empfehle jedem, gut und gut zu essen. Ich verliebte mich jetzt in Gemüsesuppe, obwohl ich gekochtes Gemüse außer Kartoffeln hasste.

Alina, 30 Jahre alt:

Ich wusste lange nicht, wie ich mich vor ständigen Schmerzen im Magen retten könnte. Nur wir singen, ich fühle mich sofort unangenehm, mein Magen knurrt, Unbehagen. Ich wusste nicht, wie ich damit umgehen sollte, ich hasse es, zu Ärzten zu gehen. Ich glaube, dass sie nichts verstehen und Einheiten kennen. Ich habe im Internet nach einer solchen Situation gesucht und für alle Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts wird angezeigt, dass Sie eine Diät einhalten und richtig essen müssen. Ich hörte auf, alles Mögliche zu essen, hörte auf, zu viel zu essen, und ich fühlte mich viel besser. Darüber hinaus verlor ich auch an Gewicht und fing an, besser auszusehen.

http://ogkt.ru/kolit/dieta-pri-kolite-kishechnika-menyu-v-period-obostreniya-i-otzyvy.html

Diät für Colitis: erlaubte und verbotene Nahrungsmittel, Menüs für verschiedene Formen der Krankheit

Bei Colitis (Entzündung der Dickdarmschleimhaut) verschreibt der Arzt zusammen mit Medikamenten eine Diät, die erforderlich ist, um die Schwere der Symptome während der Verschlimmerung einer chronischen Erkrankung oder ihres akuten Verlaufs zu reduzieren. Darüber hinaus zielt das medizinische Menü darauf ab, die Schleimhäute wiederherzustellen und die Absorptionsfunktion des Körpers festzulegen. Die Ernährung wird individuell ausgewählt und hängt von der Form der Kolitis und den damit verbundenen Symptomen ab.

Der Wert und die Arten der Ernährung bei Entzündungen der Darmschleimhaut

Colitis ist eine der Manifestationen von entzündlichen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, z. B. Enterokolitis (wenn sich der Dünndarm gleichzeitig entzündet) oder Gastroenterokolitis (Entzündung der Magenschleimhaut). Es kann auch als unabhängige Krankheit wirken. Es gibt einen akuten und chronischen Verlauf der Krankheit.

Bei Colitis wird die Diät individuell verordnet und hängt vom Krankheitsverlauf ab.

Tabelle 2 ist für chronische Kolitis angegeben. Die Mikroflora soll wiederhergestellt und die Verdauung normalisiert werden.

Tabelle Nr. 4 wird bei ulzerativer und akuter Colitis verschrieben. Angeblich soll die Nahrung ausgeschlossen werden, was zu einer erhöhten Darm- und Magenfunktion sowie zur Gallensekretion führt. Dies ist eine sparsame Diät, sie beschränkt sich auf Produkte, die die Darmwand reizen.

Diät Nummer 4 ist in verschiedene Arten unterteilt. Diese Unterteilung ist wichtig, da jede der Tabellen den Begleitsymptomen zugeordnet ist und bestimmte Produktgruppen ausgeschlossen oder hinzugefügt werden.

Tabellennummer 4 A (Colitis fermentiert)

Die Diät besteht aus folgenden Gerichten:

gekochte Eier oder Dampfomelettes davon - höchstens 2 pro Tag;
schleimige Suppen;
pürierter Haferbrei (Reis, Grieß);
mageres Fleisch und Fisch (gekocht, gedämpft);
Abkochungen, Gelee, Johannisbeeren, Blaubeeren.

Der Verbrauch an Kohlenhydraten ist begrenzt. Erhöhter Proteingehalt (Hüttenkäse, mageres Fleisch).

Tabelle Nr. 4B (chronische Kolitis während der Remission, akute Colitis)

Andere Produktgruppen werden der Liste der zuvor zugelassenen Gerichte hinzugefügt:

Kartoffeln, Blumenkohl und Broccoli, Zucchini, gedämpfte oder gekochte Karotten;
Teigwaren;
saure Sahne, Kefir, fettarme Sahne;
süße Beeren und Dekokte, Gelee, Desserts davon.

Die Menge an Proteinen und Kohlenhydraten steigt an, um den Körper wiederherzustellen, es ist möglich, das Fett auf bis zu 100 g pro Tag zu erhöhen.

Tabellennummer 4 B (Erholungsphase bei akuter Colitis)

Die Diät umfasst Fette, meistens Gemüse, erweitert die Liste der Gemüse, Früchte und Beeren. Erlaubte Mahlzeiten:

pürierter Haferbrei (Reis, Grieß, Buchweizen, Haferflocken) auf Wasser;
getrocknetes Weizenbrot in kleinen Mengen;
Cracker, wohlschmeckende trockene Kekse;
Suppen auf fettarmer Brühe mit püriertem Gemüse und Hackfleisch;
Gerichte mit magerem Fleisch (Dampfkoteletts, Frikadellen usw.);
gekochtes Rindfleisch, Truthahn und Hühnchen ohne sichtbares Fett und Haut;
magerer Fisch in gedünstetem oder gebackenem Zustand;
weich gekochte Eier oder Dampf-Rührei;
es ist ratsam, Auflauf aus dem Quark zu kochen;
eine kleine Menge gekochtes oder gedünstetes Gemüse;
geriebene oder geröstete Äpfel (nicht mehr als 1 pro Tag);
Kräuterabkochungen, Beerenfruchtgetränke, Fruchtkompotte.

Hinweis: Dies ist fast eine vollständige Ernährung mit der Einschränkung oder dem vollständigen Ausschluss von Produkten und Gerichten, die zu Darmirritationen führen.

Video: Der Wert der Ernährung bei Entzündungen des Darms

Lebensmittel für akute Kolitis

Akute Colitis entsteht durch den Konsum minderwertiger Produkte oder nach Einnahme bestimmter Medikamente (insbesondere Antibiotika). Sie äußert sich als allgemeines Unwohlsein, Übelkeit, Lethargie, Appetitlosigkeit, Durchfall. Der Stuhl bei akuter Kolitis ist häufig mit unangenehmem Geruch, mit Unreinheiten von Schleim und Blut.

Am ersten Tag der Diät wird empfohlen, viel warmes Getränk zu trinken. Wenn möglich, sollten Sie die Nahrung vollständig entfernen. Bevorzugt werden pflanzliche Abkochungen (Kamille), Fruchtgetränke und Kompotte, schwacher Tee und warmes, sauberes Wasser.

Wichtig: Sie können sehr schwache Brühen (z. B. Hühnchen, Rindfleisch), flüssiges Getreide (Grieß, Reis), Gemüsesuppe mit Getreide ohne Fleisch verwenden.

Nach dem zweiten Krankheitstag wechseln sie nach einer signifikanten Verbesserung des Zustands zu Diät 4B - zu Tabelle 4 V. Die Grundregeln der Diät für den akuten Verlauf der Krankheit und während der Erholungsphase lauten wie folgt:

Die Basis sind Suppen, gekochter Brei, Kartoffelpüree. Bevorzugt werden Schleimhautschalen, da sie die Wände des Gastrointestinaltraktes umhüllen, nicht irritieren, sondern im Gegenteil die entzündeten Membranen beruhigen.
Die Menge an Fett und Kohlenhydraten (vor allem einfachen) nimmt ab.
Die Menge an tierischem Eiweiß ist etwas reduziert, pflanzliches Eiweiß wird bevorzugt (in Maßen).
Ausgeschlossene Nahrungsmittel, die reich an Ballaststoffen sind.
Es ist wichtig, die Temperatur zu beachten. Sie können nicht sehr heiß oder sehr kalt essen.
Bevorzugt werden gedämpfte Gerichte sowie gekochte und gekochte Speisen. Frittieren ist völlig ausgeschlossen.
Die Flüssigkeitsaufnahme wird auf 2,5 Liter pro Tag erhöht.
Die Mahlzeiten werden bis zu 6-mal täglich in kleinen Portionen eingenommen.
Die Salzaufnahme ist begrenzt.

Von der Diät genommene Produkte entfernen die Prozesse der Gärung und des Verrottens im Körper. Das Menü wurde entwickelt, um die Belastung des Darms zu reduzieren, Entzündungen zu reduzieren und die normale Funktion des Verdauungssystems wiederherzustellen.

Diät für Colitis ulcerosa

Colitis ulcerosa (unspezifisch) ist durch Läsionen der Darmschleimhaut gekennzeichnet. Die Heilung der Schleimhäute und die Wiederherstellung der Nahrungsaufnahme dauert lange. Während dieser Zeit ist es sehr wichtig, eine strikte therapeutische Diät einzuhalten.

Erlaubtes und verbotenes Geschirr

Die Basis der Diät ist pürierter flüssiger Brei auf dem Wasser. Milchprodukte sind ebenso ausgeschlossen wie Fleischbrühen. Buchweizenbrei wird nicht empfohlen, da er die Darmperistaltik erhöhen kann.

Gerichte aus fettarmen Fleisch- und Flussfischsorten sind erlaubt. Es ist wünschenswert, dass sie möglichst gemahlen sind (Fleischbällchen, Fleischbällchen, Fleischbällchen). Eier können in Form eines Dampfomelettes verwendet werden, das Eigelb kann während akuter entzündlicher Prozesse entfernt werden. Bei Exazerbationen führt sogar gedämpftes Gemüse zu einer Verschlechterung des Zustands, so dass es sich lohnt, sie vollständig aufzugeben.

Nützliche Küsse aus Vogelkirsche, Quitte, Birne, Hartriegel, starkem schwarzem Tee, die die Darmbeweglichkeit verringern.

Nach der Entfernung des akuten Entzündungsprozesses werden Produkte, die Redo und schwarzes Blut fördern, in die Diät aufgenommen (roter und schwarzer Kaviar, Nüsse und rotes Fleischsorten mit Vorsicht). Später, mit einer spürbaren Verbesserung des Zustands, werden gedünstetes und gekochtes Gemüse sorgfältig miteinander verbunden. Bevorzugt werden Blumenkohl und Broccoli, Kürbis, Karotten.

Ungefähr dreitägiges Menü für ulzerative und akute Colitis im Zeitraum

Verschlimmerung der chronischen Kolitis

1 Tag

Frühstück: klebriger Reisbrei auf Wasser, Kamille-Sud, getrocknetes Weißbrot (oder Toast) mit Marmelade oder ein kleines Stück Butter
Das zweite Frühstück: Küsschen von erlaubten Beeren mit Keksen
Mittagessen: Cremesuppe auf einer schwachen Hühnerbrühe mit zugelassenem Müsli, Sie können gemahlenes Hühnerfleisch, Nudelauflauf mit Ei und Trockenobstkompott hinzufügen
Mittagessen: Bratapfel, schwacher grüner Tee oder Dogrose-Brühe
Abendessen: Flüssigkartoffelpüree mit einer Dampfpastete aus zugelassenem Fleisch

2 tag

Frühstück: flüssiger Grieß auf Wasser mit einem Stückchen Butter, getrocknetem Brot, schwach süßem Tee
Zweites Frühstück: Kräutertee mit Gebäck oder Paniermehl
Mittagessen: Suppe unter Zusatz von Kartoffeln und Rinderhackfleisch, gedünsteter Fischkuchen mit Reis zum Garnieren, Gelee oder Fruchtsaft aus erlaubten Beeren
Mittagessen: Kräuterauskochen oder schwacher Tee mit Paniermehl oder Keksen, Apfel
Abendessen: Maroons mit Fleischbällchen oder gebackenem Fisch, Hagebuttenabkochung

3 tage

Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf (mit dem Zusatz von erlaubter Frucht und Trockenfrüchten), eine Scheibe getrocknetes Weißbrot mit Butter, ungesüßter Tee
Zweites Frühstück: Bratapfel oder ein Glas Kräuterbrühe mit Keksen
Mittagessen: Suppe in einer schwachen Brühe mit Zusatz von Nudeln, Kartoffelauflauf mit gekochtem Hackfleisch, Fruchtsaft oder Gelee
Mittagessen: ein Apfel oder anderes erlaubtes Obst, Tee oder Kräuterabkochung
Abendessen: Dampfomelett aus 2 Eiern, gekochter Truthahn, schwacher Tee

Video: Was ist Colitis ulcerosa? Diagnose und Behandlung

Lebensmittel für chronische Kolitis

Die chronische Form der Kolitis ist das Ergebnis von Langzeitinfektionen des Darms, Medikamenteneinnahme, Vergiftung des Körpers, Unterernährung. Die Hauptsymptome sind hartnäckige abnorme Stuhlgänge (Durchfall mit Verstopfung), anhaltende Blähungen und Bauchschmerzen.

Wenn die Verdauung gestört ist, befinden sich unverdaute Speisereste im Kot. Bei anhaltender Verletzung der Darmverdauung kommt es zu Gewichtsverlust, Vitaminmangel, Proteinmangel. Dieser Zustand ist besonders gefährlich für Kinder. Daher sollte die Behandlung rechtzeitig und umfassend sein. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Ernährung.

Zulässige und verbotene Produkte (Tabelle)

Bei der Erstellung der Diät sollten die Daten aus der Tabelle berücksichtigt werden, da die falsche Auswahl der Produkte zu einer Verschlimmerung der Krankheit führen kann.

Zulässige Produkte

http://prosto-mariya.ru/dieta-pri-kolite-razreshennye-i-zapreschennye-produkty-menyu-pri-raznyh-formah-bolezni_2036.html

Grundlegende Ernährungsprinzipien für Darmkolitis

Die Diät bei Darmkolitis sollte mit den ersten Symptomen der Krankheit beginnen. Je länger der Darm unter dem Einfluss negativer Faktoren steht, desto mehr Schmerz wird die Person fühlen.

Ob die Pricks-Diät behandelt wird, entscheidet der Arzt. Die Essenz der Diät besteht darin, eine sanfte Behandlung für den Körper zu schaffen, um die Magen-Darm-Kosten zu senken. Das Ziel ist einfach - die Gärung oder Verrottung im Darm zu reduzieren und seine Leistungsfähigkeit zu normalisieren. Mahlzeiten mit dieser Diät werden bis zu 6-mal täglich fraktioniert. Dadurch kann die Belastung des Darms reduziert und das Essen besser und schneller verdaut werden. Das Abendessen ist 3 Stunden vor dem Schlafengehen erforderlich. Alle gekochten Mahlzeiten müssen warm sein, um den Magen nicht zu reizen. Es ist besser, die verbrauchte Salzmenge zu reduzieren und ganz auf Alkohol zu verzichten. Die Flüssigkeitsmenge sollte mindestens 2 Liter pro Tag betragen.

Indikationen für die Ernährung

Die Diät wird in erster Linie für die Patienten verordnet, bei denen auf ambulanter Basis eine Darmkolitis diagnostiziert wurde. Sie können es zu Hause erkennen.

Die ersten Symptome, Behandlung, nach der Sie sofort beginnen müssen:

ständiges Grollen im Unterleib;
schmerzhafte Empfindungen;
Flatulenz;
Verstopfung oder Durchfall;
Unreinheiten von Blut, Schleim im Stuhl;
Schwäche, Lethargie;
Temperaturerhöhung von 37,1-37,5 ° C (optional).

Der Colitis-Anfall beginnt plötzlich und kann mehrere Tage bis zu einem Monat dauern. Mit Hilfe der medizinischen Versorgung und einer speziellen Diät kann der Zustand des Körpers verbessert werden. Kolitis des Darms: Symptome können klar sein und können verschwommen erscheinen, dann erscheinen und verschwinden. Es stellt sich heraus, dass die Darmkolitis jahrelang andauern kann. Die Behandlung bei Erwachsenen basiert auf der Einhaltung einer speziellen Diät. Und für Patienten, die an einer chronischen Kolitis leiden, ist es einfach notwendig, eine spezielle Diät einzuhalten, um das Bestehen dieser Art von Krankheit zu erleichtern. Immerhin kämpft der Patient ständig mit Völlegefühl, Durchfall.

Die Grundprinzipien der Ernährung

Die Ernährung kann in zwei Optionen unterteilt werden, da die Symptome völlig unterschiedlich sein können: Verstopfung oder Durchfall. Es stellt sich also heraus, dass die Bestandteile der Diäten völlig unterschiedlich sind. Bei Darmkolitis besteht jedoch die Besonderheit, dass die Symptome an bestimmten Stellen verändert werden. Daher empfahlen die Ärzte, die Diäten untereinander abzuwechseln. Der tägliche Energiewert dieser Art von Diät wird 2000 Kalorien betragen. Die Kalorienreduzierung ist auf einen geringeren Verbrauch von Kohlenhydraten und Fetten im Menü zurückzuführen. Es erlaubt Ihnen, alle Lebensmittel von der Diät auszuschließen, was zu faulen und gärenden Prozessen führt. Alle Speisen sollten gedämpft, gekocht oder gebacken werden, ohne dass Öl hinzugefügt wird. Die Rezepte sollten daher vorab angepasst werden. Das Haupt- und Hauptprinzip - es ist notwendig sich zu erinnern, dass kein fetthaltiges Fleisch, reiche Brühen sein können. Alles wird gekocht, püriert und stärkt nicht den Körper.

Ist es möglich, mit Colitis einen Mutationspunkt zu nüssen. Aber viele Ärzte empfehlen, sie wegen ihrer vorteilhaften Zusammensetzung zu essen.

Auch bei Colitis empfehlen die Ärzte, Wassermelone zu essen. Aber das Hauptprinzip ist nicht, wie viel es gegessen wird, sondern welcher Teil. Es ist besser, Wassermelonenschalen zu verwenden, sie sind nützlicher und weniger schädlich für Colitis.

Diätetische Produkte

Um den Zustand des Körpers bei Verstopfung zu erleichtern, der am häufigsten mit Darmkolitis einhergeht, sollte man sich an eine bestimmte Produktgruppe halten. Ihre Eigenschaften umfassen das Verdünnen und Normalisieren des Darms. Bei Durchfall sind die Dinge etwas anders und ernster. Denn die Produktgruppe, die konsumiert werden kann, ist viel kleiner. Alle Produkte unterscheiden sich unter ihren Fixiereigenschaften und zielen auf eine Normalisierung der Darmarbeit ab.

Wenn in der akuten Phase Colitis beobachtet wird, empfehlen die Ärzte, Getränke mit fixierender Wirkung zu konsumieren: Kaffee, Kakao oder Schwarztee. Sie können eine Vielzahl von Gelee oder eine Abkochung von Wildrose trinken. Es ist gut, Blaubeeren oder Schwarze Johannisbeeren zu essen, weil sie adstringierend wirken. Diät für Colitis ist einfach. Sie können und frisches Obst essen. Es ist jedoch besser, auf Dosen- und Natursäfte vollständig zu verzichten.

Gemüse ist nach dem Kochen vor dem Kochen besser geeignet, und zwar in Form von Brei. Blumenkohl ist gesättigt und hat eine stark sedierende Wirkung. Daher ist es besser, ihn in die Diät aufzunehmen.

Das Menü sollte Früchte sein, die in einem Püree eingenommen werden können. Ärzte empfehlen Pfirsiche, Birnen und natürlich Äpfel.

Milchprodukte beeinträchtigen den Körper während einer Kolitis und sollten daher aufgegeben werden. In einigen Fällen empfehlen Ärzte jedoch eine kleine Menge fettarmer Hüttenkäse, Milch und Käse.

Von den Nebenprodukten im Menü ist nur Leberpastete erlaubt, aber unter der Bedingung, dass Sie sie ohne Gewürze und verschiedene Konservierungsstoffe selbst kochen.

Backwaren können erst gestern Brot, aber aus festen Graden. Süßigkeiten können 2-3 Stück sein. pro Tag oder nicht mehr als 2 TL. Zucker oder Honig. Die Ernährung bei Darmkolitis sollte mehr Obst und Gemüse enthalten.

Wenn Durchfall das Menü verwenden darf:

Aus dem ersten Gang Reis oder Grießabkochung sowie Suppen in fettarmer Brühe.
Zu den Hauptgerichten zählen mageres Kalbfleisch, Rindfleisch, Hühnchen, gekochtes oder gedünstetes Hühnchen, fettarmer Fisch und Nudeln in fettarmer Brühe. Aus Brei bleiben Grieß und Reis, in Wasser gekocht.
Als Saft können Sie Blaubeer- oder Johannisbeer-, Apfel-, Mandarinen- oder Orangensaft verwenden, der mit Wasser verdünnt ist. Sie können Gelee oder Tee und Abkochung von Wildrose.
Bei fermentierten Milchprodukten sind Kefir und Hüttenkäse unverzichtbar.
Butter darf nicht mehr als 40 g pro Tag sein.

Die Diät für Darmkolitis mit Verstopfung beinhaltet die Verwendung von schwachen Fleischbrühen, vegetarischen Gerichten, Fischbrühen und Fruchtsuppen.

Die zweiten Gänge sind etwas abwechslungsreicher: Fleischgerichte, gedämpft, gebacken oder gekocht, Fischgerichte, gedämpft.

Von Brei in der Speisekarte können Sie Gerste, Perlgerste, Weizen und Buchweizen. Gemüse darf geriebene oder rohe Karotten, frische Tomaten, Blattsalat, gekochte Zucchini, Rüben, Kürbisse, Bohnen, Blumenkohl, grüne Erbsen, Sauerampfer essen (höchstens einmal in 10 Tagen).

Als Getränke erlaubten die Ärzte Obst- und Gemüsesäfte unterschiedlicher Zusammensetzung, Kompott und Dekokt aus Hagebutten.

Milchprodukte können alle verwendet werden. Die Ernährung verbietet nicht die Verwendung von Butter und Pflanzenöl.

Wenn Verstopfung in kleinen Dosen auftreten kann, verwenden Sie Zucker, Honig und Marmelade. Das Essen von Eiern ist verboten, aber Weizen- und Roggenbrot, Kekse, Pasteten mit verschiedenen Füllungen können verwendet werden: Fleisch, Kuchen, Äpfel, Hüttenkäse.

Diese Diäten sollten denen bekannt sein, die ständig an Colitis leiden. Ärzte empfehlen, nach Beendigung der Schmerzen noch einige Tage auf eine strenge Diät zu setzen.

Verschreibt eine Diät immer einen Arzt. Es ist normalerweise kurz, nicht länger als drei Wochen. Die erste Woche ist eine strikte Diät, die zweite Woche ist eine Erweiterung der Diät, die dritte Woche ist ein Ausweg aus der Diät.

Wichtig zu wissen

Neben zugelassenen Produkten gibt es solche, die verboten sind. Und diese Liste ist wichtiger als die erste.

Wenn Colitis verboten ist:

Brot und anderes frisches Gebäck. Da trägt es zur Entwicklung großer Mengen an Darmgasen bei.
Reichhaltige Brühen und Brühen aus fettem Fleisch. Solche Brühen überlasten die Arbeit des Darms, der Gallenblase und des Magen-Darm-Trakts insgesamt.
Hülsenfrüchte, Erbsen und Nudeln. Erhöhen Sie die Menge der produzierten Darmgase, wodurch die Arbeit des Magen-Darm-Trakts kompliziert wird.
Fetthaltiges Fleisch sowie Schinken, Speck oder Schmalz. Gebratenes Fleisch und Fisch dürfen nicht gegessen werden.
Verschiedene Gurken, geräucherte Produkte, Konserven und Gurken. Reizbare Darmschleimhaut, die Durchfall verursacht.
Obst und Gemüse roh. Verbessert den Darm durch die große Menge an Ballaststoffen.
Fetthaltige Milchprodukte: saure Sahne oder Milch mit einem hohen Fettgehalt oder hausgemachte Milch.
Kaffee oder Kakao mit Milchzusatz.
Diverses Fast Food.
Gewürze und Gewürze.
Eier können Sie maximal 1 pro Tag essen.
Gerichte, die auf Kruppe basieren.

Auswirkungen von Colitis

Wenn sie sich weigern, Colitis mit Diäten zu behandeln, steigt die Häufigkeit ihrer Manifestationen. Der Patient empfindet Unwohlsein im Darm, Dehnung, ständiges Gärungsgefühl, Verstopfung. In der Seite beginnt zu stechen, und die Person selbst wird irritiert. Wenn Komplikationen auftreten, kann sich aus einer chronischen Kolitis eine Colitis ulcerosa mit Blutungen entwickeln. In der Zukunft wird alles mit einer Peritonitis abgeschlossen.

Die Behandlung der Darmkolitis erfordert nicht viel Zeit und Mühe. Die wichtigste Regel ist bei den ersten Symptomen einer Kolitis, und das Symptom ist schwer zu bemerken. Bei allgemeinem Unwohlsein sollten Sie sofort Hilfe von der Behandlungsabteilung suchen, in der Sie diagnostiziert werden und eine geeignete Ernährung für Colitis erhalten.

http://kiwka.ru/kishechnik/dieta-pri-kolite.html

Diät für Darmkolitis: Was muss man aufgeben?

Leider gibt es keine einzige Diät, die für alle Patienten mit Darmentzündung geeignet wäre. Jeder Patient wählt die Nahrung für die Darmkolitis individuell aus, basierend auf der Portabilität bestimmter Produkte.

Welche Lebensmittel sollten von der Diät ausgeschlossen werden?

Der Patient, der das Diät-Menü für Darmkolitis wählt, sollte eine Liste dieser Produkte erstellen, deren Verwendung zur Ursache einer Verschlimmerung der Krankheit oder einer Verschlechterung der Symptome wird. Für jede Person ist diese Liste individuell.

Nahrungsmittel, die am häufigsten Verstopfung oder Durchfall bei Darmkolitis, Blähungen und Völlegefühl verursachen, die die meisten Patienten von der Diät ausschließen müssen:

Milchprodukte. Sie können Blähungen und Meteorismus verursachen. Daher müssen Sie in der Diät mit Darmkolitis auf ihre Verwendung verzichten. Darüber hinaus sind entzündliche Erkrankungen des Dickdarms häufig von einer Intoleranz gegenüber in Milchprodukten enthaltenen Laktose begleitet.
Nüsse Diese Produkte sind im Darm schwer verdaulich und können die Schleimhaut reizen.
Samen Handeln Sie auf der Schleimhaut wie Sandpapier, so dass es am besten ist, sie von der Diät auszuschließen. Ihre Verwendung in der Diät mit Darmkolitis kann Durchfall verursachen.
Popcorn Dies ist eines der am schwierigsten zu verdaulichen Getreideprodukte, da es eine große Menge an Ballaststoffen enthält. Popcorn hat auch eine Schale, die nicht vollständig absorbiert wird und die Darmschleimhaut reizen kann.
Rohes Gemüse und Obst. Diese Nahrungsmittel sind reich an Ballaststoffen, die schwer zu verdauen sind. Manche Menschen mit Colitis tolerieren normalerweise bestimmte Früchte, bei denen die Schale entfernt ist.
Kohlensäurehaltige Getränke. Enthält unerwünschtes Gas für den Darm.
Kaffee, Schokolade und koffeinhaltige Getränke. Koffein stimuliert den Darm, so dass seine Verwendung während der Diät bei Darmkolitis Durchfall verursachen kann.
Würzige Speisen. Zu viele Gewürze können eine Verschlechterung der Kolitis oder eine Verschlechterung der Symptome dieser Krankheit verursachen.
Fetthaltige Lebensmittel. Fette werden im Dünndarm nicht vollständig resorbiert, was Bauchkrämpfe und Durchfall verursachen kann.
Alkoholische Getränke Alkoholkonsum kann zu Austrocknung führen, was bei einer Colitis den Zustand des Patienten verschlimmert. Darüber hinaus kann Alkohol die Wirkung von Medikamenten zur Behandlung von entzündlichen Darmerkrankungen beeinträchtigen.

Zulässige Produkte

Wie bei der Liste der Lebensmittel, die nicht bei Colitis verwendet werden sollten, wählt jeder Patient experimentell die Lebensmittel aus, die er in die Diät aufnehmen kann. Das Ziel einer Colitis-Diät ist es, den gereizten Darm zu beruhigen, Verstopfung, Durchfall, Blähungen und andere Symptome dieser Krankheit zu beseitigen.

Was kann man bei Darmkolitis essen?

Kartoffeln, Reis und Nudeln. Diese Nahrungsmittel werden im Verdauungstrakt leicht verdaut.
Haferflocken Es enthält lösliche Ballaststoffe, die während einer Kolitis vom Darm leichter vertragen werden.
Mandelmilch Dies ist eine sichere Alternative für Patienten, die normale Milchprodukte nicht vertragen.
Eier Sie sind eine Quelle leicht verdaulicher Proteine.
Pürierte Gemüsesuppen. Gemüse in dieser Form werden leichter in den Verdauungstrakt aufgenommen. Trotzdem sollten Sie es vermeiden, die Suppe des Gemüses zu essen, das zu erhöhten Blähungen im Darm (Brokkoli, Rosenkohl) führen kann.
Lachs und Makrele. Diese Fischarten sind eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungsprozesse im Körper entgegenwirken.
Bananen Diese Früchte sind im Darm leicht verdaulich und reich an Nährstoffen.
Ein Vogel Geflügelfleisch ist reich an Proteinen, die im Verdauungstrakt gut aufgenommen werden.
Kopfsalat ist gut in den Darm aufgenommen.
Wasser Sie müssen jeden Tag mindestens 8 Gläser reines Wasser trinken. Die Diät für Darmkolitis mit Durchfall sollte so viel Wasser enthalten, wie nötig ist, um eine Austrocknung zu verhindern.

Alle Menschen mit Darmkolitis sollten jedoch bedenken, dass ihr Körper mehr Nährstoffe benötigt, als für einen gesunden Menschen nötig sind. Daher sollte ihre Ernährung diese Bedürfnisse so gut wie möglich erfüllen - das heißt, sie sollte vielfältig und voll sein.

Allgemeine Ernährungsrichtlinien

Die richtige Ernährung ist eine der Möglichkeiten, die Darmgesundheit wiederherzustellen. Die Bemühungen des Patienten mit Kolitis sollten darauf abzielen, die Entzündung der Darmschleimhaut zu lindern und den Körper mit essentiellen Nährstoffen zu versorgen.

Die Patienten sollten in kleinen Portionen essen, jedoch regelmäßig. Die tägliche Nahrungsaufnahme sollte in 5-6 kleine Portionen aufgeteilt werden und alle 2-3 Stunden. Dies reduziert die Belastung des Verdauungstraktes und hilft ihm, Nährstoffe besser aufzunehmen.

Patienten mit Colitis müssen die Versorgung ihres Körpers mit ausreichend Kalorien, essentiellen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sorgfältig überwachen. Bei den ersten Anzeichen von Erschöpfung und Nährstoffmangel ist es notwendig, die Diät zu korrigieren, wodurch der Kalorien- und Nährwert der Diät erhöht wird. Viele Patienten müssen Tabletten mit Vitaminen und Mineralien einnehmen.

Um herauszufinden, welche Produkte vom Körper schlecht vertragen werden, wird eine Person mit Darmentzündung am besten in einem speziellen Tagebuch geführt, in dem Sie die verzehrten Lebensmittel und den Beginn der Krankheitssymptome kennzeichnen können.

Die Diät für Darmkolitis mit Durchfall sollte eine ausreichende Menge an Nährstoffen und Flüssigkeiten enthalten. In diesem Fall profitieren einige Patienten von der Verringerung der Ballaststoffmenge in der Diät, indem sie die Verwendung von alkoholischen Getränken, Koffein, fettigen und würzigen Lebensmitteln vermeiden.

Die Ernährung mit Darmkolitis und Blähungen soll die Bildung von Gasen im Verdauungstrakt reduzieren. Vermeiden Sie dazu scharfe Speisen, Hülsenfrüchte (Erbsen und Bohnen), Kohlgemüse (Kohl, Broccoli, Blumenkohl), kohlensäurehaltige Getränke, Koffein und Lebensmittel, die Sorbit (künstliches Süßungsmittel) enthalten.

Die Ernährung bei Darmkolitis mit Verstopfung zielt darauf ab, den Stuhl weich zu machen. Dafür ist ausreichend Wasser zu trinken sowie eine Erhöhung der Ballaststoffe (dies ist nicht für alle Patienten mit Colitis geeignet).

Nahrungsmittel sind nicht die Ursache von Colitis, aber sie können sie verschlimmern und die Symptome der Krankheit verschlimmern. Eine richtig ausgewählte Diät erleichtert den Verlauf der Kolitis und verringert die Häufigkeit von Exazerbationen sowie das Risiko von Komplikationen.

Diät, abhängig von der Art der Kolitis:

http://zhkt.ru/kishechnik/kolit/dieta-pri-kolite.html

Was sind die Merkmale von Nahrungsmitteln mit Darmkolitis?

Eine Änderung der Ernährungsgewohnheiten ist nicht nur möglich, sondern auch notwendig, insbesondere wenn die Diagnose "Kolitis" lautet. Diät für Darmkolitis hat ein spezielles Menü. Produkte und Verfahren zu ihrer Herstellung erleichtern die Arbeit des Dickdarms während des Entzündungsprozesses. Lebensmittel mit Darmkolitis werden in verschiedene Variationen unterteilt, abhängig von der Form der Erkrankung und der Intensität der Manifestationen. Wie lange eine Diät mit Kolitis einhalten muss, entscheidet der anwesende Gastroenterologe.

Was hilft Diät Colitis Patienten

Colitis (lat. Colitis) ist eine entzündliche und dystrophische Läsion der Schleimhaut des Dickdarms mit vorherrschenden Anzeichen von Funktionsstörungen. Die Krankheit ist akut, aber häufiger chronisch. Dies führt zu einem Reizdarmsyndrom, das mit einem häufigen Entleerungsdrang einhergeht.

Eine Diät gegen Kolitis und Reizdarm verringert die Entzündungsreaktion. Das Ergebnis wird erreicht, indem die Aktivität der fäulnisaktiven und fermentativen Mikroflora unterdrückt wird. Das ultimative Ziel einer therapeutischen Diät ist es, ein positives Gleichgewicht der nützlichen Mikroflora wiederherzustellen, die Heilung von Geschwüren und Erosionen zu beschleunigen und einen normalen Stuhl zu etablieren.

Bekämpfen Sie Entzündungen der Schleimhaut, indem Sie Lebensmittel entfernen, die die Darmwände reizen, Blähungen und übermäßige Gasbildung auslösen. Der Gehalt an Kohlenhydraten, Fetten, nimmt ab, so dass die Proteine normal bleiben.

Tagesablauf und Kochen

Diät ist entworfen, um alle 2-3 Stunden oder 6mal am Tag zu essen. Sie können Einzelmahlzeiten bis zu 500 g zu sich nehmen, um ein Aufblähen bei Kolitis zu vermeiden.

Zulässige Kochmethoden:

in Wasser kochen;
Dampfgaren;
Braten im Ofen ohne Krustenfolie oder unter dem Deckel.

Die Konsistenz von Fertiggerichten ist flüssig, weich gekocht und gerieben. Lebensmittel enthalten keine groben, großen Partikel, die den Darm schädigen können. Die Temperatur der fertigen Mahlzeit sollte Raumtemperatur haben, niemals heiß oder kalt. Diätetisches Essen fixiert Stuhl, reduziert schmerzhafte Symptome - Darmkrämpfe, Beschwerden beim Stuhlgang.

Was ist mit Colitis mit Durchfall?

Eine Störung der Funktionen des Dickdarms führt zu erheblichen Einschränkungen bei der Liste der konsumierten Lebensmittel. Diät für Darmkolitis mit Durchfall ermöglicht Fleisch ohne Fett, gelebt. Aus dem Kalbsfilet, Hühnerbrust oder Putenbrust bereitet der Hase Dampfprodukte aus Hackfleisch, Kartoffelpüree, Soufflé zu. Besonders gut zum Kochen eine frische Hühnersuppe mit verdünntem Ei in Brühe.

Magerer Fisch ohne Haut wird gekocht, zerkleinert. Es ist besser, ein Paar Weißfische zu kochen - Kabeljau, Barsch, Seelachs, Seehecht, Karpfen, Seelachs. Es wird empfohlen, mindestens dreimal pro Woche 100 g Fischfilet zum Abendessen zu sich zu nehmen. Gekochter Kabeljau enthält 18% Eiweiß, sein Fleisch ist zart und nahrhaft. Durch den hohen Mineralstoffgehalt der Fische wird das Elektrolythaushalt bei Kolitis mit Durchfall wiederhergestellt.

In der verdünnten Fleisch- und Fischbrühe erste Gänge zubereiten. Anstelle von Gemüse und Nudeln legen Sie Getreide. Verwenden Sie Grieß, Reis, Haferflocken. Reiscremesuppe hilft gegen Durchfall und bildet den richtigen Stuhl. Brei wird in Wasser gekocht und mit einem Mixer geschlagen. Gekochtes und geschlagenes Hafermehl zum Frühstück umhüllt und schützt den Darm sanft.

Gemüse und Obst sind nur in gekochtem und gemahlenem Zustand erlaubt. Gemüsebrühen bilden die Grundlage für die erste Gangdiät mit Kolitis. Um sie vorzubereiten, nimm:

eine Karotte;
ein Kürbis;
drei Esslöffel Reis;
100 g Hähnchenbrustfilet;
eine Prise Salz, 5 g Butter;
1 Liter Wasser

Gekochte Möhren und Zucchini in kochendes Wasser geben und 10 Minuten kochen. Gekochtes Gemüse zu bekommen und für das zweite Gericht beiseite stellen. Salzbrühe, gewaschenen Reis und Filetstücke. 15 Minuten kochen, Butter hinzufügen. Die Suppe mit einem Mixer schlagen, bis sie püriert ist.

Bei Colitis mit Durchfall können Sie nur rohe geriebene Äpfel und Birnen roh essen. Die Früchte der Fixierbeeren - Quitte, Heidelbeere, Kornelkirsche, Vogelkirsche - werden in verarbeiteter Form verwendet. Kochen Sie Gelee, Gelee, Kompotte. Heidelbeergelee umhüllt, adsorbiert Giftstoffe, fixiert durch Tannine.

Getränke mit Colitis mit Durchfall haben eine Fixierrichtung. Trinken Sie Abkochung von Wildrose, schwarzem und grünem Tee, Kompott von Blaubeeren, Kirschbäumen und schwarzen Johannisbeeren. Sie können Kakao im Wasser und schwarzen Kaffee mit einer Stuhlgangskolitis trinken.

Brot darf nicht mehr als 200 g pro Tag nur in Form von getrockneten weißen Crackern. Zum Frühstück werden Eier gekocht oder in einem Dampfomelett gekocht. Planen Sie im Menü für die Woche mit Colitis jeden zweiten Tag 1-2 Eier. Milch mit Durchfall wird nicht kombiniert. Kalzium wird aus frischem Hüttenkäse gewonnen, Käse wird bei akuter Entzündung des Dickdarms nicht verzehrt. Geriebener Brei auf Wasser wird mit einem Teelöffel Butter bester Qualität versetzt.

Honig mit Kolitis sowie Zucker, Marmelade, Marmelade, Eibisch, streng limitierte Portionen, nicht mehr als 2-3 Teelöffel pro Tag oder 2-3 Fertigprodukte.

Was ist bei Kolitis mit Verstopfung zu essen?

Die Diät bei Darmkolitis mit Verstopfung und Blähungen zielt auf die Verringerung der Gasbildung, die Beseitigung von Blähungen und die Stimulierung der Peristaltik. Es ist notwendig, gewischtes gekochtes Gemüse in das Menü aufzunehmen - Blumenkohl, Kürbis, Zucchini, Karotten, Rüben. Sie können einen Salat aus gekochten Rüben mit gedünsteten Pflaumen zubereiten.

Die Diät für Kolitis mit Verstopfung ermöglicht die Verwendung von frischen, reifen Früchten. Bananen mit Kolitis mit Verstopfung aktivieren die Peristaltik, versorgen den Körper mit Ballaststoffen und Kalium, um das Nervensystem auszugleichen. Persimmon ist keine adstringierenden Sorten, die die Ernährung mit den Vitaminen A, C bereichern und die Entleerung erleichtern.

Bei Kolitis mit Verstopfung können Sie bis zu dreimal pro Woche Kleie essen. Abends werden zwei Esslöffel Weizenkleie mit warmem gekochtem Wasser gegossen. Essen Sie für das erste Frühstück, gewürzt mit drei Esslöffeln Joghurt und zerbröckeln Sie eine reife Banane.

Maisbrei ist in der Diät mit Colitis mit Verstopfung zum Abendessen vorhanden. Gut gekochter Brei in Wasser wird mit einem Mixer geschlagen. Am Morgen sorgt sie für einen leichten Stuhlgang. Kefir trinken ist 2 Stunden vor dem Zubettgehen besser. Probiotische fermentierte Milchmikroorganismen stabilisieren die Darmbiozenose.

Getränke aus Blaubeeren, Vogelkirschen, Quitten sowie starker Tee, Kaffee mit Darmentzündung und Verstopfung werden in der Diät nicht verwendet.

Was kann man bei akuter Kolitis essen?

Die Ernährung bei akuter Kolitis beschränkt sich auf eine enge Liste der zulässigen Lebensmittel. Die sogenannte Pevzner-Diät Nr. 4 legt nahe, den Anteil von Müsli und Mehlgerichten in der Diät zu verringern. Der Prozentsatz an Proteinprodukten in der Zeit der Verschlimmerung der Kolitis und mit deutlichen Anzeichen einer Fermentation steigt an.

Am ersten Tag der Verschlimmerung zum Frühstück servierten weich gekochte Eier. Bereiten Sie zum Mittagessen einen Quark-Auflauf zu. Speisen Sie Hühnersuppe, gedämpfte Fleischbällchen. Mittags - Kompott aus frischen oder gefrorenen schwarzen Johannisbeerbeeren. Zum Abendessen - gekochter Fisch.

Wenn die Kolitis eskaliert, können Sie keinen starken schwarzen Kaffee trinken. Brauen Sie stattdessen ein Getränk aus Chicorée. Um das Getränk wie Kaffee zu machen, wird der Colitis Chicorée zugesetzt, wobei die Soja- oder Hafermilch verstärkt wird. Dieses Getränk stärkt das Nervensystem und senkt den Blutzuckerspiegel.

Frisches Obst, Gemüse, Kefir und andere Sauermilchgetränke werden während der Verschlimmerung der Kolitis abgelehnt.

Was ist mit Colitis ulcerosa zu essen

Colitis ulcerosa ist gekennzeichnet durch das Bluten kleiner Defekte in der Schleimhaut des Dickdarms. Das Essen mit Colitis ulcerosa ist das Gleiche wie mit Colitis mit Durchfall. Die Diät hat jedoch Merkmale.

Hafer ist ein wichtiger Bestandteil der Diät bei Colitis ulcerosa. Der erhitzte Sud wird aus gewaschenem, getrocknetem Hafer hergestellt. Zwei Esslöffel Getreide schlafen in einer Thermoskanne ein, gießen Sie 500 ml kochendes Wasser. Bestehen Sie 4 Stunden darauf, belasten Sie durch ein kleines Sieb. Trinken Sie 30 Minuten vor den Mahlzeiten 4 x täglich ein Glas. Behandeln Sie Colitis Folk Heilmittel für einen Monat angeboten Hafer.

Gut hilft frischer Karottensaft, mit Wasser zur Hälfte verdünnt. Der hohe Carotingehalt stimuliert die Wundheilung der Schleimhaut. Es ist wünschenswert, die Suppen und Brei mit einem Mixer zu schlagen. Das Menü umfasst hufliges Soufflé, um den Hämoglobinverlust zu decken. Nehmen Sie auf Anweisung eines Arztes nach einer Mahlzeit ein Multivitamin ein.

Was soll man bei chronischer Kolitis essen?

Die Diät bei chronischer Darmkolitis sorgt für eine vollständige, nahrhafte Diät und reduziert die Belastung des Verdauungstraktes. Der Rahmen der Diät Nr. 4b ist viel breiter als die Ernährungsempfehlungen für Colitis mit eingeschränktem Stuhlgang. Dem Patienten ist Milchbrei mit Ausnahme von Hirse und Perlgerste erlaubt. Gekochtes Gemüse mahlen optional.

Pro Tag können bis zu 100 g Käse gegessen werden. Für Lebensmittel mit chronischer Kolitis geeignete fettarme Sorten - Adygei, Suluguni, Käse. Überschüssiges Salz aus Salzkäsesorten wird durch einstündiges Einweichen der Käsescheiben in Milch entfernt. Fettarme und saure Sauerrahm, Ryazhenka und Kefir gehören zum Tagesmenü.

Der Patient darf trockene Kekse, Brötchen von gestern mit Kaffee oder Tee und weiße Milch. Bei oberflächlicher Heilungskolitis können Sie sogar einige Würfel Milchschokolade pro Tag trinken.

Mit der Verschlimmerung der chronischen Kolitis verhärtet sich die Diät wieder. Alle Reliefsorten Käse, Joghurt, Milchbrei und Schokolade wurden entfernt. Das Essen besteht wiederum aus pürierten Suppen und Porridges auf Gemüse-, Hühner- oder schwacher Fischbrühe.

Was soll man kranke Colitis nicht essen

In keiner Form von Colitis kann es sein:

Fettfleisch mit Venen;
dickes Fleisch, Fischbrühen;
gesalzene, geräucherte, eingelegte Produkte aus Fleisch, Fisch;
Würste, Würste, Konserven, Fast Food;
fetter Fisch, Kaviar;
Pilze, Nüsse, eingelegtes Gemüse;
Zwiebel, Knoblauch, Kohl;
Zitrusfrüchte, Aprikosen, Trauben, Pflaumen;
Makkaroni, Erbsen, Bohnen, Gerste, Hirse, Gerstengrieß;
frisches Gebäck, Roggenbrot, Kuchen, Torten;
Süßigkeiten mit Schokolade, kohlensäurehaltige Getränke.

Die Liste der verbotenen Produkte wird je nach Stadium und Art der Erkrankung individuell gebildet. Definitiv auferlegtes Tabu mit Darmkolitis bei Alkohol- und Tabakwaren.

Diätrezepte

Abnehmen bedeutet nicht, köstliches Essen aufzugeben. Rezepte helfen dabei, den Tisch zu diversifizieren, ohne die Prinzipien der therapeutischen Ernährung zu beeinträchtigen.

Hühnerauflauf

Um ein delikates Diät-Soufflé herzustellen, benötigen Sie:

100 g gekochtes Hähnchenbrustfilet.
2 Eiweiß.
Esslöffel Butter.
Esslöffel geriebener Käse.
Ein halbes Glas Milch.
Salz abschmecken.

Das gekochte Hühnerfilet in einem Mixer mit Butter, Salz und geriebenem Käse hacken. Eichhörnchen mit einem starken Schaum schlagen und mit der Masse eines Mixers mischen. Legen Sie den Souffle in das Formular und legen Sie ihn für 20 Minuten bei 180 ° C in den Ofen.

Fisch in weißer Sauce

Mit diesem Rezept wird gekochter Kabeljau nützlich und nahrhaft sein:

100 g Kabeljaufilets.
Ein Teelöffel Butter.
Drittel eines Glases Milch.
Ein Teelöffel Mehl.
Ein Eigelb
100 ml Fischbrühe.
Salz

In einer Wokpfanne die Filetstücke falten, 100 ml Brühe hinzugeben, salzen und bei geschlossenem Deckel 20 Minuten köcheln lassen. Wenn der Fisch fertig ist, die Brühe abgießen und eine Sauce daraus machen. Das Eigelb mit Milch auflösen und schnell in heißer Brühe schlagen. Gießen Sie die Sauce über den Fisch.

Schwarze Johannisbeere Kissel

Zum Nachtisch diente eine Diät mit Colitis-Darm-Gelee aus den Beeren. Johannisbeergelee ist reich an Vitamin C, hat einen frischen Geschmack und ein angenehmes Aroma.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Ein Glas Johannisbeerbeeren.
Drei Esslöffel Zucker.
Zwei Esslöffel Stärke.
500 ml Wasser.

Beeren sortieren, ausspülen. Mit Zucker in einen Mixer geben, 300 ml Wasser einfüllen, hacken. Wischen Sie die resultierende Masse durch ein Sieb. Den Saft mit Zucker abdecken und beiseite stellen, den Saft mit 200 ml Wasser aus der Flasche gießen und kochen. Die Brühe abseihen, abkühlen und die Stärke in der kalten Brühe auflösen. Gießen Sie die Brühe mit Stärke und die mit Johannisbeeren bestreuten Johannisbeeren in den Topf. Langsam erhitzen und umrühren, eindicken lassen.

Eine Diät mit Colitis normalisiert die Stuhlkonsistenz und fördert die Heilung von Geschwüren. Variationen der therapeutischen Ernährung sind für akute oder chronische Kolitis gedacht, wobei verschiedene Symptome vorherrschen.