Über die wertvollen Eigenschaften von Weizenkeimen ist seit langem bekannt. Es wurde als Heilmittel für viele Leiden sowie als Wundermittel zur Erhaltung der Jugend verwendet. Weizenkeime gilt heute als das nützlichste Nahrungsmittel zur Verbesserung der menschlichen Gesundheit.

Warum sind Weizenkeime nützlich?

Weizenkörner bestehen aus drei Bestandteilen:

• Keim - der zentrale Teil des Getreides, angereichert mit Fetten und Vitaminen;
• Die Schale des Getreides ist eine feste Deckschicht aus Weizenfrüchten, die aus Fasern besteht und Kleie genannt wird.
• Der Kern (Endosperm) ist eine massive Stärkeschicht zwischen dem Embryo und der mit Kohlenstoff gesättigten Hülle.

Weizensprossen unterscheiden sich in ihren Eigenschaften von normalem Weizen. Während der Keimung verändern sich die Anteile der Nährstoffe im Getreide. In Sprossen wird eine große Proteinmenge gebildet, und die Menge an Kohlenstoff im Korn nimmt ab, die im Wachstumsprozess verwendet wird.

Weizenkeime enthalten die Vitamine A, B, E und D, und es gibt auch achtzehn Aminosäuren. In gekeimten Körnern findet eine aktive Zersetzung aller in Weizenkeimen vorkommenden Nährstoffe statt. Dieser Prozess erleichtert die Aufnahme von Nährstoffen durch den Körper.

Weizengras wird wegen seiner nützlichen Elemente geschätzt:

• pflanzliche Eiweißmasse;
• Vitamine;
• Folsäure;
• Kohlenhydrate;
• Mineralien.

In Sprossen ist ein erheblicher Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren enthalten. Keimlinge enthalten Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen, Phosphor und viele andere Spurenelemente. Weizen ist auch eine Faserquelle.

Nützliche Eigenschaften für den menschlichen Körper

Weizenkeime enthalten Keimöl, Oktkozanol, das eine Quelle für Vitamin E ist und die Beseitigung von Cholesterin aus dem Körper fördert. In der Medizin werden Weizenkörner mit Sprossen als zusätzliches Hilfsmittel bei der komplexen Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt. Ärzte empfehlen die Verwendung von gekeimtem Getreide, da sie helfen:

• den Stoffwechsel normalisieren;
• Giftstoffe aus dem Körper entfernen;
• Cholesterin bringen;
• den Schutz des Immunsystems erhöhen;
• die Darmflora stabilisieren;
• die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Kälte erhöhen;
• Vision verbessern;
• Verhinderung der Bildung von Toxinen im Körper;
• das Blut mit Sauerstoff sättigen;
• stoppen Sie die Entzündungsprozesse;
• Infektionen bekämpfen;
• Wunden heilen

Weizenkeime helfen dabei, viele lebenswichtige Funktionen des menschlichen Körpers wiederherzustellen. Die regelmäßige Einnahme eines solchen Nährstoffprodukts kann die Nagelplatte erheblich stärken, die Struktur der Haare verbessern und die Haut deutlich verjüngen.

Forscher haben festgestellt, dass die Verwendung von Weizenkeimen das Auftreten von Tumoren verhindert und im Körper eine Schutzreaktion gegen Krebs bildet.

Für Männer sind Weizensprossen eine unverzichtbare Zinkquelle. Aufgrund der ausreichenden Menge dieses Elements im Embryo können männliche Keimzellen die Funktion der Befruchtung vollständig realisieren.

Gegenanzeigen

Trotz der vorteilhaften erstaunlichen Eigenschaften gekeimter Körner ist gekeimter Weizen nicht für jeden von Nutzen. Bevor Sie das Produkt verwenden, müssen Sie wissen, dass die Einnahme von Weizensprossen kontraindiziert ist:

• Kinder Alterskategorie bis 12 Jahre;
• bei chronischen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts;
• bei allergischer Reaktion auf Gluten;
• während der postoperativen Periode;
• im Falle eines Magengeschwürs.

Vor der Einführung gekeimter Weizenkörner zur Behandlung verschiedener Krankheiten in die tägliche Ernährung sollten Sie zunächst Ihren Arzt konsultieren.

Wie man Weizen zum Keimen bringt

Richtig keimen Weizen zu Hause ist völlig einfach. Dazu müssen Sie zunächst hochwertig ausgewähltes Material auswählen, das im Geschäft erworben werden kann. Beim Kauf sollte auf die Unversehrtheit des Getreides geachtet werden.

Für die Ausbildung müssen Sprossen sich vorbereiten:

• tiefes Glas oder emaillierter Behälter;
• Gazegewebe;
• gereinigtes Wasser bei Raumtemperatur;
• Sieb;
• flaches Tablett

Der Keimungsprozess besteht aus mehreren Phasen:

1. Getreide wird unter fließendem Wasser gewaschen. Alle Abfälle und auf der Oberfläche befindlichen ungeeigneten Samen werden entfernt.
2. Rohstoffe werden in einen vorbereiteten Behälter gefüllt und mit Wasser gefüllt. Die Samen sollten acht Stunden lang nass sein.
3. Nach einer festgelegten Zeit wird das Wasser abgelassen und die Körner erneut gewaschen.
4. Reines Keimungsmaterial wird erneut in die Schale gelegt und mit mit Wasser angefeuchtetem Gaze bedeckt, der mehrmals gefaltet wird.
5. Bei Raumtemperatur keimen die Samen normalerweise in weniger als zehn Stunden. Das Aussehen kleiner weißer Sprossen zeigt das Endergebnis der Produktzubereitung an. Die Körner werden vor Gebrauch erneut gewaschen.

Ohne Sprossen nach zwei Tagen werden die Körner für den Verzehr ungeeignet. Es sollte Weizensamen mit Sprossen von bis zu einem Millimeter Länge geben. Bewahren Sie das fertige Produkt im Kühlschrank mit einer maximalen Haltbarkeit von zwei Tagen auf.

Wenn der Sämling drei Millimeter erreicht hat, sind die heilenden Eigenschaften des Produkts deutlich verringert, da ein erheblicher Teil der Nährstoffkomponenten zu den Sprossen selbst gelangt. Weizentriebe erhalten eine grünliche Tönung und einen süßen Geschmack.

Zehn Zentimeter Sprossen werden vom ohnehin unnötigen Saatgut getrennt und als nützliche Gemüse für Salate verwendet. Aus langen Trieben mit Hilfe eines Mixers wird häufig nahrhafter Saft hergestellt. Der zerkleinerte Haferbrei wird als Gesichtsmaske verwendet, die Falten glättet.

Wie man Weizensprossen nimmt (ärztlicher Rat)

Gekeimter Weizen wird in Lebensmitteln verwendet, nicht nur roh. Bereiten Sie aus diesem nützlichen Produkt verschiedene Gerichte zu - Porridges, Kissels, Suppen und Salate.

Weizensprossen müssen vor dem Mittagessen verzehrt werden, da der Körper viel Zeit benötigt, um dieses Produkt zu verdauen. In der Speisekarte wird nach und nach Weizenkeime eingeführt, ansonsten kann es zu Magenverstimmungen kommen.

• Die ersten Teile des Produkts sollten aus zwei Teelöffeln bestehen.
• Das konsumierte Sprossenvolumen steigt über drei Monate allmählich an.
• Die Höchstdosis der Tagesportion besteht aus achtzig Gramm Weizenrohstoffen.

Sie können verschiedene gebackene Kuchen mit gemahlenen Samen mit Keimlingen zubereiten, aber während der Wärmebehandlung verschwindet ein erheblicher Teil der wertvollen Substanzen. Um alle in Weizenkeimen enthaltenen nützlichen Bestandteile zu erhalten, ist es am besten, sie roh zu verwenden.

Oft werden Weizensamen mit Sprossen mit Milchprodukten gegossen. Vor einer solchen Kombination von Lebensmittelzutaten sollten Sie zuerst eine kleine Portion essen und die Verträglichkeit dieser Kombination im Magen prüfen.

Anfänglich kann die Einnahme von Weizensamen mit Sprossen Schwäche, Schwindel und Durchfall verursachen, aber nach einigen Tagen verschwinden diese Symptome. Die ersten Ergebnisse der Weizenernährung erscheinen nach ein paar Wochen.

Zum Abnehmen

Gekeimte Körner als Mittel zum Abnehmen werden in ihrer natürlichen Form angenommen. Um Übergewicht zu bekämpfen, müssen Sie morgens nicht mehr als drei Esslöffel des Produkts essen. Eine solche morgendliche Portion von gekeimtem Weizen sättigt den ganzen Tag den Körper und beseitigt so lange das Hungergefühl. Kilogramm verschwinden nicht schnell, aber das Ergebnis bleibt lange erhalten.

Einfache hilfreiche Rezepte für Diätfutter:

Haferbrei mit Weizenkeimen:

Haferflocken werden mit heißer, gekochter Milch gegossen und fünf Minuten quellen gelassen. Zum fertigen Brei werden Rosinen, Nüsse, Honig und ein Löffel gemahlene, gekeimte Weizenkörner hinzugefügt.

Kissel aus Weizenkeimen:

Gehackte Körner mit Sprossen werden mit Wasser in den Topf gegeben und drei Minuten gekocht. Danach wird es mit einem Deckel abgedeckt und eine halbe Stunde ziehen gelassen. Vor dem Gebrauch wird der fertige Kissel gefiltert.

Weizentortillas:

Der gemahlene Weizenkeim wird mit einer kleinen Menge Wasser, zerdrücktem Seekohl, Salz und passierten Zwiebeln gemischt. Aus diesen Komponenten werden Kuchen geformt, die auf beiden Seiten in Olivenöl oder Sonnenblumenöl gebraten werden. Dem Teig können Nüsse beigegeben werden.

Avocado-Salat:

In einem Teller ein wenig eingeweichte Rosinen in Wasser geben, eine Handvoll gekeimten Weizenkörnern und geschälte geriebene Avocado darauf reiben. Alle Komponenten mischen. Pflanzenöl hinzufügen. Dieser Salat ist sehr gesund, da er viele essentielle Vitamine enthält.

Salat mit Äpfeln und Gurken:

Gewaschene Gurken und Äpfel, ohne zu schälen, in Würfel schneiden. Alle gießen saure Sahne und fügen ein paar Esslöffel Weizenkeime und gehackten Knoblauch hinzu. Salat mischen, über den Honig gießen und mit frischen Beeren garnieren.

Koteletts aus gekeimten gemahlenen Körnern:

Getreide, Zucchini, Salz und Pfeffer werden durch den Fleischwolf geleitet. Dem gehackten Gemüse wird ein Ei hinzugefügt und gemischt. Koteletts werden in einer Pfanne gebraten und mit Olivenöl oder Sonnenblumenöl geschmiert.

Kekse:

Geriebener gekeimter Weizen wird mit Nüssen und Trockenfrüchten gemischt. Aus dem erhaltenen Teig werden Kugeln geformt und in Sesam und Mohn gerollt. Kekse werden bei mittlerer Hitze zwanzig Minuten im Ofen gebacken.

Weizenmilch:

In einem Mixer gekeimte Körner mit Wasser im Verhältnis 1: 4. Dabei werden nach und nach Nüsse und Rosinen hinzugefügt. Die resultierende Milchmischung wird filtriert. Diese Milch kann zwei Tage an einem kalten Ort gelagert werden.

Kwas:

Fügen Sie in einem halben Liter Wasser eine halbe Tasse gemahlene Weizenkörner mit Sprossen hinzu und bedecken Sie den Behälter mit einem Gazeschnitt. Solches Gebräu muss drei Tage gebraut werden, danach wird es gefiltert. Für die Zubereitung der nächsten Partie können Sie dieselben Körner verwenden.

Gekeimte Getreidesuppe:

Gießen Sie 400 Milligramm Wasser in einen Topf und fügen Sie fein geschnittenes Gemüse hinzu - Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln. Die Suppenmischung kochen und 10 Minuten von der Hitze nehmen, um sie abzukühlen. Nachdem Sie drei Esslöffel gekeimte Weizenkörner, Pfeffer und Lorbeerblatt gegossen haben. Der Weizensuppe wird kein Salz zugesetzt. Suppe zum Kochen bringen und von der Hitze nehmen, zehn Minuten ziehen lassen. Die Einführung einer solchen Suppe in die tägliche Ernährung kann die Immunität erheblich verbessern.

Dessert aus gekeimten Samen mit Joghurt:

Gekeimte, leicht gesalzene Weizenkörner mit geschälten und gewürfelten Äpfeln zugeben. Zutaten mischen und mit Joghurt gießen. Dieses Dessert eignet sich hervorragend für ein leichtes Diät-Frühstück.

Bewertungen:

Die Großmutter und der Großvater meines Freundes haben mein ganzes Leben lang Weizen gegessen, um zu sehen, wie mein Großvater mir 65 Jahre alt gegeben hat. Gehen Sie also nach, und denken Sie für beide über 90 nach. Sie wenden sich praktisch nicht bei Ärzten an und ziehen Ihre eigenen Schlüsse, um Sprossen oder später Tabletten zu essen

Ich habe seit ein paar Monaten Weizen gegessen und ich fühlte einen großen Energieschub und meine Stimmung wurde viel besser. Ich bin 25 Jahre alt. Vor jedem Winter hatte ich die ganze Zeit über schwache Lethargie-Müdigkeit, die ich schlafen wollte. Alles wurde der Dystonie zugeschrieben. Es ist schwer zu sagen, was genau sich geändert hat. Es gab eine allgemeine Kraft, Ton. Die Nägel begannen wirklich besser auszusehen, meine Haare verbesserten sich auch, ich habe keine grauen Haare, daher weiß ich nicht, ob es hilft oder nicht. Die Myopie ist um 0,5 geringer geworden, ich weiß nicht, ob sie mit Weizen zusammenhängt oder nicht, aber seit fünf Jahren hat sich meine Vision nicht geändert (ich überprüfe sie einmal im Jahr). Ich habe kein Übergewicht. Ich koche jeden Morgen Brei in Wasser und füge Weizen hinzu.

Gekeimter Weizen - Nutzen und Schaden. Rezepte und Tipps: Video

Weizenkeime können als Panade für Fleischgerichte und als Gewürz für Beilagen verwendet werden. Ein solches wertvolles Produkt kann unabhängig von der Jahreszeit eingenommen werden und den Körper mit wertvollen lebensspendenden Substanzen füllen.

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Lebendfutter: als die gekeimten Körner sind nützlich

Sie werden Superfood, lebhaftes Essen und das Elixier der Jugend genannt. Sie nehmen Übergewicht ab, verbessern das Blut und stärken das Immunsystem. Über die fantastischen Eigenschaften von Sämlingen für die Gesundheit habe ich heute nicht nur Gehörlose gehört. Aber sind sie wirklich hilfreich? Alle Nuancen von Rohkost verstehen MedAboutMe.

Sprossen und Sämlinge - was ist der Unterschied

Sprossen und Sämlinge werden als die Ansätze zukünftiger Pflanzenstiele bezeichnet, die aus einem Samen oder Getreide entstanden sind. Sie können sie zu Hause anbauen und günstige Voraussetzungen dafür schaffen. Meistens keimen Live-Food-Liebhaber Weizen, Buchweizen oder Hafer. In fortgeschrittenen "Landwirten" ist die Abdeckung von Kulturpflanzen viel mehr - es umfasst Reis, Flachs, Linsen, Roggen, Erbsen, Sesam.

Der Unterschied zwischen Sprossen und Sämlingen beträgt einige Millimeter. Kaum Hass hasse blasse Farbe, deren Länge 2 mm nicht überschreitet, wird Sprossen genannt. Alles, was länger ist oder außer dem Rudiment des Stammes, hat ein Flugblatt - dies sind bereits Sprossen.

Sowohl die erste als auch die zweite haben nützliche Eigenschaften. Aber wenn Sie wählen können, bevorzugen Sie Setzlinge. Sie enthalten mehr Wirkstoffe: Vitamine, Mineralstoffe, Eiweiß, komplexe Kohlenhydrate und Antioxidantien.

Wenn ein Saatgut oder Getreide in ein Wachstumsstadium gerät, werden Stoffwechselprozesse aktiviert, die Wirkstoffkonzentration steigt. So wie der Mutterorganismus versucht, dem Kind alles Gute zu geben, so legt der Samen den wertvollsten Samen in den Sämling.

Live-Essen: Mythen und Wahrheit

Anhänger von Rohkost, Vegetarismus und Liebhaber exotischer Speisen verleihen Sprossen und Sämlingen buchstäblich phantastische Eigenschaften. Ihre Essenz beruht in der Regel darauf, dass die blassen Anfänge von Nutzpflanzen ein einzigartiges, harmloses und bestes Heilmittel für alle Krankheiten sind. Aber tatsächlich stellt sich heraus, dass dies nicht so ist!

Vor allem - es ist ein Lebensmittelprodukt. Am häufigsten, wenn auch natürlich. Aufgrund der Tatsache, dass es fettarm ist und eine gute Zusammensetzung hat, ist es nützlich, es in das Menü aufzunehmen, wodurch die tägliche Ernährung variiert wird.

Aber wie jedes andere Futter können Setzlinge sowohl Nutzen als auch Schaden bringen. Sie können nicht alle verwenden, und übermäßige Leidenschaft kann zu einer erzwungenen Ruhe in einem Krankenhausbett werden.

Sprossen sind bei Magengeschwüren, akuter Gastritis, Kolitis und Enteritis strengstens verboten. Wenn Sie gegen Gluten allergisch sind, sollten Sie die Nahrungssämlinge von Getreide (Roggen, Weizen, Gerste und Hafer) nicht einsetzen. Distel-Rudimente können nicht mit Steinen in der Gallenblase und Hülsenfrüchten gegessen werden - mit Nierenerkrankungen und Gicht.

Was nützt es Ihnen, wenn Sie Live-Essen richtig essen? Zunächst geht es um die Verbesserung der Darmflora. Als Teil der Sämlinge ist Faser, die für den Magen-Darm-Trakt nützlich ist. Es fördert eine leichtere Verdauung, verbessert den Stoffwechsel.

Die Vitamine der Jugend E und C, die auch in den Anfängen von Pflanzen reich sind, sind starke Antioxidantien, die die Körperzellen vor den zerstörerischen Wirkungen freier Radikale schützen - die Hauptursachen für vorzeitiges Altern, das Auftreten von altersbedingten Krankheiten.

Vitamine, Mikro- und Makronährstoffe in Setzlingen sogar mehr als in frischem Gemüse aus dem Garten!

Die Frage, wie wertvoll die Sprossen in der Ernährung der Menschen sind, hat Wissenschaftler verwirrt. Als Ergebnis der Forschung stellte sich heraus, dass bei einer Keimlänge von 3 mm diese für Menschen mit bestimmten chronischen Krankheiten (Diabetes, onkologische Erkrankungen) gefährlich werden können. Da die in ihnen enthaltene Stärke beginnt, sich in Zucker und andere schnelle Kohlenhydrate zu zerlegen, was nicht alle therapeutischen Diäten erlauben.

Auf der Suche nach einem Spross: kaufen oder keimen

Heute können im SB-Markt verzehrfertige Setzlinge gekauft werden, aber es ist besser, sie selbst zu produzieren. Eine warme und feuchte Umgebung, in der Sprossen schlüpfen, ist nicht nur für sie, sondern auch für viele schädliche Bakterien, einschließlich Salmonellen, ideal. Darüber hinaus sind die riesigen Überwucherung in den Geschäften nicht "mehr Wert für das gleiche Geld", sondern ein Minimum an Nährstoffreserven! Sie enthalten praktisch keine Wirkstoffe, so dass Sie das Menü nicht damit bereichern. Und im Gegenteil - Sie können die Gesundheit unterminieren, wenn die Körner im offenen Zugang keimen und nicht nach dem Auftreten von Sprossen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Einige Samen für die Keimung können im Supermarkt gekauft werden - Linsen, Dinkel, Kichererbsen, Hafer, Weizen und Roggen. Normalerweise ist auf dem Etikett des Produkts "für die Keimung" angegeben. Andere können in der Apotheke gekauft werden - wie Leinsamen oder nackter Hafer. Exotische Saatgutarten müssen online gejagt werden - in Öko-Shops oder in spezialisierten Gemeinschaften für Vegetarier.

Sie sollten nicht die Basis für zukünftige Sprossen in Baumärkten kaufen. Die meisten der dort vorgestellten Samen werden mit Chemikalien behandelt, um Schäden durch Schädlinge zu vermeiden. Sie können sie jedoch nicht nur mit Getreide, Schimmelpilzen, Pilzen und Bakterien infizieren.

Welche Sämlinge sind die leckersten

In Ermangelung von Nachweisen kann der Nutzen von jedem essbaren Spross erhalten werden. Jagen Sie also nicht das Exotische. Unprätentiöse Pflege und schnelles Keimen von Hülsenfrüchten und Getreide. Launenhafter Charakter und überhöhter Anspruch an Reis und Flachs - sie brauchen ständige Aufmerksamkeit.

Die köstlichsten Sprossen, nach Ansicht von Leuten, die Hafer, Weizen und Sonnenblumen mögen. Sesamsamen können mit würziger "Bitterkeit" überraschen.

Es ist notwendig, sich daran zu gewöhnen, das Essen allmählich zu leben, beginnend mit einem Teelöffel Setzlingen pro Tag und schrittweise bis zu vier Löffeln pro Tag (die Zeit der Sucht beträgt 4-5 Monate). Gastroenterologen empfehlen nicht, die Setzlingsrate von 60 bis 70 Gramm pro Tag zu überschreiten. Daher sollten Sie damit aufhören.

Wie lecker sind die Sämlinge? Legen Sie sie in Smoothies, Obstsalate, Gemüse und Kräuter, Suppen und Hauptgerichte. Sie können sie mit Joghurt, Kefir und Hüttenkäse mischen, auf Sandwiches legen oder eine Tasse Tee mit grünem Tee und anderen heißen Getränken verwenden.

Wenn Ihr Körper auf lebende Nahrung heftig reagiert, verwenden Sie die Sämlinge zur Zubereitung von Getreide, Kartoffelpüree und Auflaufformen. Auch nach der Wärmebehandlung bleiben einige Vorteile erhalten.

Wie zu keimen und wo zu lagern

Nützlicher für die Gesundheit sind die Setzlinge, die lebend verzehrt werden und nicht gekocht, geschmort, gebacken werden. Bevor Sie mit dem Anbau von Getreide beginnen, müssen diese gründlich desinfiziert werden. Übrigens, mach es einfach!

Gießen Sie die vorbereiteten Samen und Bohnen mit einer schwachen Lösung aus Kaliumpermanganat (die Farbe sollte hellrosa sein), lassen Sie sie fünf Minuten lang ruhen, lassen Sie die Lösung ab und spülen Sie das Getreide mehrmals unter fließendem Wasser ab.

Bewegen Sie sie in einen sauberen tiefen Behälter oder Behälter, die speziell für das Keimen von Samen bestimmt sind, decken Sie sie mit klarem Wasser ab und legen Sie sie lose mit Gaze oder einem Deckel zu. Nach 12 Stunden können Sie die ersten Sämlinge sehen.

Bewahren Sie sie im Kühlschrank im unteren Regal auf, jedoch nicht länger als fünf Tage. Es ist besser, sie sofort zu essen und die Maxime wertvoller Substanzen zu erhalten.

Um den Nutzen von gekeimtem Getreide zu beurteilen, betrachten wir das Beispiel von Weizen. Was ist der Unterschied zwischen seiner traditionellen Verwendung und dem Verzehr von jungen Sprossen?

Die meiste Zeit essen wir Weizen in Form von Mehl, einschließlich Backwaren sowie Grieß. All dies hat einen hohen Kaloriengehalt. Darüber hinaus werden die Körner im Verlauf der Verarbeitung vor dem Mahlen von Körnern von der äußeren Schale gereinigt und gemahlen. Ie Das Produkt enthält keine Ballaststoffe und damit auch die meisten Vitamine und Spurenelemente.

Was in Mehl oder Grieß geht, ist das Endosperm, d.h. Teil des Getreides, in dem der Nährstoffbestand konzentriert ist, der vom jungen Sprössling im Keimstadium zur Ernährung verwendet wird. Das Endosperm besteht hauptsächlich aus Stärke und Pflanzenölen. Mit anderen Worten, nachdem wir Mehl auf moderne Weise (mit Polieren) aus Getreide hergestellt haben, erhalten wir Pulver aus Stärke und etwas pflanzlichem Fett. Es ist ein Produkt mit hohem Nährwert aufgrund der großen Menge an Kohlenhydraten und einem hohen glykämischen Index (GI = 85). Jedenfalls bekommen wir alles, was die nützliche Natur im Endosperm gelegt hat, aus Mehl.

Das ist nur die Natur von allem, was nützlich ist, liegt nicht nur im Endosperm, sondern auch in der Hülle des Getreides. Es ist in ihm und den angrenzenden Teilen des Endosperms die meisten Mikronährstoffe und Vitamine. Und sie ist leider beim Schleifen vor dem Schleifen verloren.

Gekeimte Körner enthalten einen reichen Satz von Spurenelementen, genau aufgrund der Erhaltung der Schale. Wir fügen hinzu, dass die Hülle Faser ist, was sich günstig auf die Darmflora auswirkt. Es ist Faser, die einen niedrigen glykämischen Index für Sprossen liefert - nur 15 (zum Vergleich ist der Apfel-GI 35).

Warum sprechen sie über die Vorteile von gekeimtem Getreide und nicht über Getreide? Tatsache ist, dass das Getreide in einem solchen Zustand ist, dass es den nassen Herbst und Winter übersteht, ohne Mehltau und Fäulnis zu erliegen. Zu diesem Zweck sind alle Elemente in einer solchen Form, dass die biologischen Prozesse so weit wie möglich gebremst werden. Insbesondere ist die Stärke im Endosperm in einer Form, die in unserem Körper sehr schwer zu verdauen ist. Die Schale kann auch nicht verdaut werden. Mit anderen Worten, der menschliche Körper kann weder trockene Energie noch Spurenelemente aus trockenem Getreide verwenden.

Wenn das Getreide zu keimen beginnt, passiert Folgendes:

- Stärke wird in Maltose umgewandelt, d.h. Kohlenhydrate, die unser Körper bereits ausreichend aufnehmen kann;

- komplexe Fettmoleküle werden in Fettsäuremoleküle umgewandelt, was wiederum deren Absorption erleichtert;

- Die Schale wird lockerer, da die Verbindungen, die sie halten, zerstört werden, und dann der wertvolle Vorrat an Mikroelementen und Vitaminen freigesetzt wird. Zur gleichen Zeit werden Sprossen in dem Stadium gegessen, in dem die Schale ihren Wert als Faserquelle noch behält.

Mit anderen Worten, die Prozesse, die zum Zeitpunkt der Keimung im Getreide ablaufen, erleichtern die Verdauung dieses Korns in unserem Verdauungssystem. Diese Vorbereitung zeigt das Potenzial von Getreide auf, so dass wir den ganzen Reichtum, den die Natur in Getreidekörnern gelegt hat, am vorteilhaftesten nutzen können.

Und vergessen wir nicht die Einschränkungen!

Erstens sollten gekeimte Körner bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und nach chirurgischen Eingriffen nicht verwendet werden. Dennoch sind die Enzyme, die mit dem Aufspalten der Stärke und dem Abbau der äußeren Hülle beginnen, ziemlich aggressiv.

Zweitens, vergessen Sie nicht die allergischen Reaktionen auf Gluten, wenn Sie sie haben.

Drittens werden Sprossen nicht für Kinder unter 12 Jahren empfohlen. Tatsache ist, dass sich in der jüngeren Zeit die Darmflora noch bildet. Durch den hohen Glutengehalt in gekeimten Körnern kommt es zu Störungen in der Mikroflora, was sich negativ auf die spätere Körperentwicklung des Kindes auswirkt.

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Welche Vorteile bringt der Körper für die Weizenkeimung? Wie keimen Sie und nehmen Sie das Getreide auf

Wer hat noch nicht von den Vorteilen dieses einzigartigen Produkts gehört? Ich glaube, es gibt nur wenige Menschen, die nicht wissen, was für den Körper ein guter Weizenkeim ist. In Foren, in Zeitungen und Zeitschriften gibt es viele positive Bewertungen von Menschen, die regelmäßig gekeimte Weizenkörner verwenden.

Die Vorteile von Weizenkeimen

Die Zugabe von gekeimten Weizenkörnern zu Lebensmitteln wird dazu beitragen, Ihr Wohlbefinden deutlich zu verbessern und den Körper zu verbessern. Es gibt sogar Informationen über die Entstehung neuer Zähne bei Erwachsenen, nachdem sie magische Samen mit Keimen genommen haben. Allein diese Tatsache dürfte dazu führen, dass viele Weizen zu Hause aufsaugen und als Nahrung essen!

Weizen mit Sprossen hat zweifellos Vorteile für unseren Körper. Richtig gekeimte Körner, die in Maßen verwendet werden, werden das Immunsystem stärken, den Stoffwechsel beschleunigen, die Beweglichkeit des Darms verbessern, Verstopfung vorbeugen, die Sehkraft verbessern, Knochen, Haare und Nägel stärken. Mit Hilfe von Nahrungsmitteln können Sie den Cholesterinspiegel senken, den Körper von Giftstoffen und Schlacken reinigen.

Dieses Produkt ist eine hervorragende Krebsvorbeugung.

Nützliche Eigenschaften von Weizenkeimen

Weizen enthält viele Nährstoffe. Wenn ein Sprössling gerade im Korn sprießt, schickt er den gesamten nützlichen Inhalt in diesen Spross, um aktiv zu wachsen. Weizen mit frisch gekeimten Sprossen ist ein natürliches Nahrungsergänzungsmittel, das vollständig vom Körper aufgenommen wird.

Zum Zeitpunkt der Keimung gehen die Fette im Getreide in das Fettsäurestadium über und die Stärke wird in Maltose umgewandelt. Eiweißstoffe zerfallen in Aminosäuren und Nukleotide. Was vom Körper nicht aufgenommen wird, zerfällt wiederum in verschiedene Substanzen, die für den Aufbau von Nukleinsäuren notwendig sind, die die Basis für Gene sind. Eine Person, die diese gesunde Nahrung isst, hat Material, um den Körper wiederherzustellen und Krankheiten zu heilen.

Gleichzeitig werden aktiv Enzyme, Vitamine und Mineralien gebildet. Der menschliche Körper ist absolut bereit für Assimilationsmaterial. Vitamine und Mineralstoffe werden in ausgewogener, leicht verdaulicher Form aufgenommen.

Nützliche Zusammensetzung des Produkts

Der auf die richtige Weise gekeimte Weizen enthält Phytohormone, die das hormonelle Gleichgewicht von Frauen hervorragend beeinflussen. Dies ist besonders wichtig für Frauen mit Östrogenmangel.

Ein einzigartiges Produkt im Frühstadium der Keimung enthält das Maximum an nützlichen Nährstoffen und Nährstoffen, die vom Körper gut aufgenommen werden.

Weizensprossen enthalten die Vitamine C, E, D, B, P, Jod, Eisen, Kalium, Kalzium, Silizium, Selen, Kupfer, Zink, Chrom, Aminosäuren, Fettsäuren, Enzyme, Phytohormone.

Gekeimter Weizen ist ein hervorragendes Mittel gegen Alterung. Um Schönheit und Gesundheit für lange Zeit zu erhalten, sollten Sie mit diesem Produkt Gerichte essen.

Es ist wichtig! Das Produkt ist grobkörnig und nicht für das nicht vollständig ausgebildete Verdauungssystem von Kindern bestimmt.

Wer ist ein guter Weizenkeim

Die Verwendung einzigartiger gekeimter Weizenkörner wird empfohlen bei Erschöpfung, nach einer Krankheit, verminderter Immunität, während einer Grippeepidemie, bei anhaltendem Stress und Depressionen, einer Beeinträchtigung der Sexualfunktion (eine Heilung für Impotenz ist möglich).

Getreidesprossen enthalten Magnesium, was dazu beiträgt, hohen Druck zu reduzieren.

Lösliche Ballaststoffe stellen die Darmflora wieder her. Die Aufnahme von Gallensäuren trägt zur Entfernung schädlichen Cholesterins bei, verbessert den Stoffwechsel, was sich positiv auf die Nahrungsaufnahme auswirkt.

Die regelmäßige regelmäßige Einnahme von Sämlingen trägt zur Resorption von Zysten, Myomen, Myomen und Polypen bei.

Nach mehrmonatigem täglichem Verzehr von gekeimten Weizenkörnern wird eine Verbesserung des Sehvermögens beobachtet. Normalerweise wird das Sehvermögen nach 12 Monaten zu fast 100% wiederhergestellt.

Das Fehlen von Zuckern bei Sämlingen macht es für Diabetiker sicher. Gekeimte Körner normalisieren die Arbeit der Schilddrüse, erleichtern den Verlauf von Diabetes.

Wie man Weizen zu Hause keimt

Um das Getreide richtig und schnell zu keimen, müssen Sie einige Regeln befolgen.

• Wählen Sie hochwertigen Weizen. Wenn die Körner viel Müll haben, haben Sie ein minderwertiges Produkt. Apotheken, Zoohandlungen, Supermärkte verkaufen spezielle Körner für die Keimung.
• Spülen Sie die Samen unbedingt mit klarem Wasser aus. Wirf die überfluteten Körner weg.
• Samen für 12 Stunden in Wasser einweichen. Diejenigen, die dunkler geworden sind, wieder aufgetaucht sind oder sich verschlechtert haben, werden verworfen.
• Legen Sie in eine tiefe Platte ein dünnes Tuch oder eine mehrmals gefaltete Gaze auf den Boden und streuen Sie es reichlich mit Wasser. Der Stoff sollte nass sein. Legen Sie eine gleichmäßige Schicht Weizen mit einer Dicke von nicht mehr als 3 cm auf. Legen Sie ein weiteres Stück Stoff darauf und bespritzen Sie es ebenfalls mit Wasser. Wichtig: Lassen Sie den Stoff nicht trocken - er sollte immer nass sein.
• Legen Sie die Platte an einen warmen und hellen Ort.
• Spülen Sie die Samen jeden Tag, morgens und abends vorsichtig mit Wasser aus, ändern Sie den Stoff, um das Auftreten eines Pilzes zu vermeiden, der Ihre Bemühungen zunichte macht.
• In der Regel erscheinen an zwei Tagen (abhängig von den Bedingungen) junge Triebe. Die Sämlinge sind essfertig. Nur in diesem Stadium, wenn die Triebe nicht länger als 3 Millimeter sind, hat das Produkt heilende Kräfte. Wenn Sie die Sprossen weiter wachsen lassen, treten darin giftige Substanzen auf. Es ist klar, dass sie nicht gegessen werden sollten.

Wie zu nehmen

In den ersten Tagen der Einnahme kann es zu Durchfall, Schwäche und Schwindel kommen. Keine Panik In wenigen Tagen wird alles vergehen.

Weizensprossen sind nicht mit allen Produkten kompatibel. Milch und Milchprodukte, Honig und Propolis, Mumiyo - sollten nicht zusammen mit ihnen verwendet werden.

Es ist auch wichtig zu bedenken, dass der tägliche Mindestverbrauch an Weizenkeimen von Vorteil ist, nicht jedoch die einmalige Aufnahme einer ganzen Körnerplatte!

Ein Erwachsener benötigt nur 100 g Futter pro Tag. Eine größere Menge kann Verdauungsprobleme verursachen.

Die beste Zeit für dieses Gericht ist das Frühstück. Sie können die Setzlinge als separate Mahlzeit essen, sie eine Minute lang gründlich kauen und dann schlucken, Salz oder Honig hinzufügen und verschiedene schmackhafte Gerichte damit kochen, sogar Brot backen.

Gekeimter Weizen wird nicht länger als zwei Tage im Kühlschrank gelagert, bei längerer Lagerung verliert er seine vorteilhaften Eigenschaften.

Weizengras-Rezepte

Zutaten: 100g Hüttenkäse oder Frischkäse, 1St. Kiwi, 1pc. Banane, 2 EL. l Honig, 3 EL. Weizen keimte, eine halbe Zitrone.

Banane und Kiwi schälen und in kleine Würfel schneiden, Weizensprossen im Mixer oder Fleischwolf mahlen, Obst mit Weizen und Käse mischen. Zitronensaft auspressen, mit Honig mischen, den Salat mit der Mischung würzen, mischen. Essen Sie zu Ihrer Gesundheit!

Zutaten: Karotte 100g, 1ch.l. Sojasauce, 3st.l. gekeimte Körner, 3 EL. Löffel Pflanzenöl, 1 EL. Apfelessig, 0,5 TL. Fertiger Senf, Blattsalat 100g (Sie können Chinakohl verwenden), ½ TL. Liebling

Salatblätter in kleine Stücke schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Körner hacken, die Produkte in eine Salatschüssel geben. Senf, Sojasauce, Apfelessig, Pflanzenöl und Honig mischen. Füllen Sie die Mischung mit Lebensmitteln, mischen Sie. Salat ist fertig!

Gegenanzeigen

Leider hat dieses einzigartige Produkt Kontraindikationen. Es kann nicht bei Magengeschwüren, Zwölffingerdarmgeschwüren verwendet werden. Gastritis im akuten Stadium, postoperative Zustände, individuelle Intoleranz sind auch eine Kontraindikation für die Verwendung von gekeimten Weizenkörnern.

Frauen mit einem hormonellen Ungleichgewicht, das durch einen Östrogenüberschuss verursacht wird, sollten keinen Weizenkeim essen.

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Gekeimter Weizen - fantastisches Live-Essen

Heute wissen nur wenige Menschen etwas über die Vorteile von Weizenkeimen. Diejenigen, die sie regelmäßig verwenden, sprechen über die Verbesserung der Gesundheit, die Heilung vieler Krankheiten und sogar das Entstehen neuer Zähne. Letztere Tatsache wird von Wissenschaftlern nicht bewiesen, aber sie schreiben regelmäßig in vielen Foren über gesundes Essen darüber. Yogis, Naturheilkundler und Wissenschaftler beschäftigten sich mit der Untersuchung gekeimter Weizenkörner. Keiner von ihnen zweifelte an dem außergewöhnlichen heilenden Einfluss von Sämlingen auf den menschlichen Körper.

Warum Weizenkeime gut sind

Weizenkörner enthalten eine große Menge an Nährstoffen, aber die meisten dieser Substanzen befinden sich in einer inaktiven "Dosenphase". In dem Moment, in dem der Sprössling bereit ist, im Korn zu rollen, mobilisiert er seinen gesamten Inhalt, um alle für das aktive Wachstum erforderlichen Substanzen in den Sprössling zu geben. Darüber hinaus sind die Wirkstoffe so ausbalanciert, dass ihre maximale Aufnahme gewährleistet ist. Weizenkeime sind daher nicht nur ein nützliches Produkt, sondern eine biologisch aktive natürliche Ergänzung, die praktisch keine Kontraindikationen aufweist und vollständig vom Körper aufgenommen wird.

Zum Zeitpunkt der Keimung werden Fette in nützliche Fettsäuren umgewandelt und Stärke wird zu Maltose. Eiweißstoffe im Getreide zerfallen in Aminosäuren, dann in Nukleotide. Was vom Körper nicht aufgenommen wird, zerfällt wiederum in verschiedene Basen, die für den Aufbau von Nukleinsäuren notwendig sind, die wiederum die Basis von Genen sind. Unser Körper hat das Material, um einige Krankheiten zu heilen.

Zusammen mit diesen Umwandlungen werden Enzyme, Vitamine und Mineralien aktiv synthetisiert. So erhält unser Körper das Material, das für die Assimilation bereit ist, es muss nicht selbst Proteine, Kohlenhydrate und Fette abbauen, und Vitamine und Mineralien kommen im Gegensatz zu ähnlichen Komplexen aus einer Apotheke in einer ausgewogenen, leicht verdaulichen Form zu uns.

Als Weizenkeime ist reich

Der Nährwert von gekeimten Weizenkörnern ist enorm. Die höchste Konzentration biologisch aktiver Substanzen findet sich in Körnern mit einem Sproß von 1–2 mm. Sie enthalten eine Vielzahl von Fettsäuren, Asche, lösliche und unlösliche Ballaststoffe, 8 essentielle Aminosäuren und 12 nichtessentielle. Sie sind reich an Mineralien, darunter auch seltene: Kalium, Kalzium, Natrium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Mangan, Kupfer, Selen und Zink. Die Verwendung von Weizenkeimen sättigt den Körper mit vielen Vitaminen, vor allem für uns sind Vitamine der Gruppe B, Vitamine der Jugend C und E, außerdem gibt es viel Sprit mit Vitamin PP. Gekeimter Weizen enthält keine Zucker, weshalb er besonders für Diabetiker geeignet ist.

Weizenkeime Vorteile für den Körper

Gekeimte Weizenkörner mit langfristiger Verwendung können ein Wunder mit dem Körper schaffen. Lebende Nahrung verbessert das ordnungsgemäße Funktionieren von Organen und Stoffwechselvorgängen im Körper. Der allgemeine Tonus verbessert sich, die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen steigt, die Immunität steigt, der Stoffwechsel wird normalisiert. Lebende Nahrung füllt den Körper mit Energie und Kraft. Das Essen von Weizenkeimen ist für alle von jung bis ins hohe Alter von Nutzen. In den folgenden Fällen wird die Verwendung besonders empfohlen:

• Mit Erschöpfung, verringerter Immunität, nach der Krankheit. Sprossen stellen die Vitalität perfekt wieder her und erhöhen die Widerstandskraft des Körpers gegen viele Infektionen. Es wird empfohlen, während Epidemien der Influenza sowie nach einer Erkrankung zu essen, um den Körper schnell wieder gesund zu machen.
• Bei längerem Stress und Depressionen. Gekeimte Körner enthalten eine Vielzahl von Substanzen, die sich positiv auf das Nervensystem auswirken.
• Beim Verblassen oder Verletzung der Sexualfunktion. In einigen Fällen kann eine Langzeitanwendung Impotenz heilen.
• Mit erhöhten Cholesterinwerten im Blut. Sprossen sind mit Magnesium gesättigt, was dazu beiträgt, den Druck zu senken und das Cholesterin aus dem Blut zu entfernen.
• Bei Verletzungen im Gastrointestinaltrakt. Eine große Menge unlöslicher Ballaststoffe stimuliert den Verdauungstrakt, lindert Verstopfung und reinigt den Körper von Toxinen, Radionukliden und Toxinen. Lösliche Ballaststoffe stellen die Darmflora wieder her, absorbieren Gallensäuren und tragen zur Entfernung von Cholesterin bei.
• Mit Stoffwechselstörungen und Fettleibigkeit. Gekeimter Weizen, nicht sehr kalorienarm. Es gleicht den Stoffwechsel aus, was zu einer besseren Nahrungsaufnahme führt. Dieses Produkt nährt schnell und lindert dauerhaft den Hunger. Bei Verwendung von gekeimten Körnern ist es jedoch wünschenswert, die Backwaren aufzugeben.
• In der Anwesenheit von verschiedenen Tumoren im Körper. Gekeimter Weizen ist eine gute Vorbeugung gegen die Entwicklung von Krebstumoren. Die Erfahrung vieler Menschen deutet darauf hin, dass der lange Einsatz von Sämlingen zur Resorption von Zysten, Myomen, Myomen und Polypen beiträgt.
• Mit verschiedenen entzündlichen Prozessen im Körper.
• Mit schlechter Sehkraft. Nach einigen Monaten des täglichen Verzehrs von gekeimten Weizenkörnern wird eine Verbesserung des Sehvermögens beobachtet. In vielen Fällen wird die Sicht nach einem Jahr vollständig wiederhergestellt.
• Mit Diabetes. Das Fehlen von Zuckern in Weizenkeimen macht dieses Lebensmittel für Diabetiker absolut sicher. Darüber hinaus normalisieren gekeimte Körner die Funktion der Schilddrüse und erleichtern den Krankheitsverlauf.

Gekeimte Weizenkörner sind ein einzigartiger Komplex zur Verjüngung des gesamten Organismus, da sie die Erholungs- und Reinigungsprozesse in unserem Körper stimulieren. Dies wird durch den reichhaltigen Gehalt an Jugendvitaminen und -enzymen in Sämlingen erleichtert. 50 bis 100 g gekeimter Weizen pro Tag bringen gesunde Haut und Teint zurück, stärken Haare, Nägel und Zähne. Wird Kraft und Energie geben.

Wie man Weizen zum Keimen bringt

Achten Sie bei der Auswahl eines Getreides auf die Tatsache, dass es ausreichend reif, frei von Verunreinigungen, völlig gesund sein muss, Flecken auf dem Getreide oder das Vorhandensein von Schädlingen inakzeptabel sind. Dann trennen Sie den Weizen von der Spreu. Gießen Sie die richtige Menge Getreide mit Wasser ein, spülen Sie es aus und lassen Sie den Müll und den austretenden Weizen ab. Es sollte wenig abgestorbenes Getreide geben, sonst ist höchstwahrscheinlich alles Getreide aus diesem Los alt oder schwach, es bringt keinen großen Nutzen. Nach dem Keimen produziert ein Teil des trockenen Getreides zwei, das heißt, wenn Sie einen Esslöffel keimende Samen legen, essen Sie 2 Esslöffel gekeimte Weizenkörner.

Verwenden Sie zum Keimen Gerichte aus natürlichen Materialien, Glas, Ton oder Porzellan. Essen Sie nicht gekeimte Körner, sie haben keinen Nutzen.

Das Einweichen wird normalerweise abends oder morgens durchgeführt. Das Getreide liegt 5–8 Stunden lang im Wasser. Anschließend muss das Wasser abgelassen und die Körner gründlich gespült werden, bis klares Wasser aus ihnen zu fließen beginnt. Das erste Wasser wird immer gegossen, es enthält Gifte, die beim Anbau von Weizen verwendet wurden, sowie solche, die zum Zeitpunkt der Aktivierung des Getreides im Wasser vor der Keimung gebildet werden.

Das Wasser, das Sie beim anschließenden Waschen ablassen, ist sehr hilfreich. Sie kann sich waschen, sie kann trinken und Suppen hinzufügen, sie ist sehr nützlich für Zimmerpflanzen.

Beim Keimen sollten die Körner 3-4 mal täglich mit kaltem Wasser in gleichen Zeitabständen gewaschen werden. Dies ist notwendig, um das Wachstum von Schimmelpilzen zu verhindern und das Getreide mit frischer Feuchtigkeit zu versorgen. Körner mit Sprossen von 1–2 mm gelten als gebrauchsfertig. Nachts ist die Keimung intensiver. Bedenken Sie dies vor dem Einweichen.

Weizen kann auf verschiedene Weise gekeimt werden:

• In eine tiefe Platte wird Gaze in mehreren Lagen gelegt, Weizenkörner werden über eine gleichmäßige Schicht auf eine gleichmäßige dünne Schicht gegossen und eine weitere Lage Gaze wird darüber gelegt. Dann müssen Sie kaltes gekochtes Wasser gießen, so dass es das Getreide leicht bedeckt. Legen Sie den Teller an einen hellen, warmen Ort, aber nicht in die Sonne. Vergessen Sie nicht, das Wasser so zu wechseln, dass die Körner ständig in nassem Zustand sind, in sauberem Wasser. Es sollte nicht zu viel Wasser sein, sonst formt der Weizen. Je nach Sorte keimen die Körner in 1,5 bis 2 Tagen.
• Es ist noch einfacher, Weizen in einem kleinen Sieb zu keimen. Legen Sie dazu eine einzelne Gaze auf und gießen Sie das Getreide ein. Stellen Sie das Sieb auf ein Glas sauberes Wasser, damit die Körner das Wasser berühren, aber nicht darin schwimmen. 3-4 mal am Tag muss das Wasser im Glas gewechselt werden.
• Und der einfachste Weg. Heutzutage gibt es in Naturkostläden verschiedene Arten von Keimen für Getreide.

Wie man gekeimtes Weizenkorn isst

Die empfohlene Tagesrate an gekeimten Körnern beträgt 50–100 g. Verwenden Sie sie roh, vorzugsweise unmittelbar nach der Keimung. Es ist zulässig, Weizenkeime nicht länger als einen Tag im Kühlschrank zu lagern. Es ist besser, morgens eine tägliche Portion zu sich zu nehmen, um den ganzen Tag Energie zu tanken. 100 Gramm gekeimte Körner können auch ein ausgezeichnetes Abendessen sein, essen Sie sie jedoch nicht nachts, der Magen wird mit solchen Speisen während des Schlafes nur schwer zu bewältigen sein.

Gekeimter Weizen kann als Teil von Salaten oder Brei gegessen werden, oder Sie können ihn als eigenständiges Gericht belassen. Es ist sehr wichtig, es gründlich bis zum Zustand des flüssigen Brei zu kauen. Wenn dies schwierig erscheint, können Sie es in einem Mixer oder Fleischwolf mahlen.

Sprossen passen gut zu allen Lebensmitteln außer Milchprodukten. In Kombination mit Bienenprodukten ist im Laufe der Zeit eine allergische Reaktion möglich. Es ist am besten, Weizen zu einem grünen Salat hinzuzufügen oder zusammen mit Trockenfrüchten oder Nüssen zu mahlen.

Weizenmehl Rezepte

• Kissel Sehr nützliches Kissel aus gekeimten Weizenkörnern. Körner springen durch einen Fleischwolf und bedecken sie mit Wasser. 2-3 Minuten kochen, dann eine halbe Stunde stehen lassen. Abseihen und ein gesundes Getränk genießen.
• Kekse Mahlen Sie gekeimte Körner, Trockenfrüchte und Nüsse. Die Masse des Koteletts formen und in Mohn- oder Sesamkörnern rollen. In den Ofen 15–20 Minuten einlegen.
• Infusion von Weizenkeimen Infusion kann Suppen und Brei hinzugefügt werden, es ist sehr nützlich für die Haut von Gesicht und Händen, und Sie können Masken für Haare damit machen. Eine Mischung aus einer Infusion mit Honig ist ein gutes Mittel gegen Atemwegserkrankungen. Für die Zubereitung eines Esslöffels gekeimter Samen gießen Sie ein Glas kochendes Wasser. Nach 2 Stunden die Infusion 15 Minuten kochen, dann abseihen.
• Reggvelak Dieser italienische "Kwas" wird aus einem halben Glas gemahlenen Weizenkeimen und 6 Gläsern reinem Wasser hergestellt. Füllen Sie die Sämlinge mit Wasser in ein Glas Dekanter oder Glas, verschließen Sie das Dekanter mit Gaze und lassen Sie es 2-3 Tage ruhen. Wenn der Kwas fertig ist, dehnen Sie ihn von den Körnern ab. Verwenden Sie für die nächste Charge das gleiche Korn.
• Brot Gekeimtes Weizenhackfleisch, etwas Wasser hinzufügen. Sie können Grundmeerkohl, passierte Zwiebeln oder Nüsse hinzufügen. Die Brote formen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
• Weizenmilch Ein Glas Sämlinge gießen 4 Tassen sauberes Wasser und rühren die Mischung in einem Mixer. Sie können der Milch Rosinen oder Nüsse hinzufügen. Die Flüssigkeit abseihen. Bewahren Sie es nicht länger als 2 Tage im Kühlschrank auf.

Gegenanzeigen

Weizenkeimkontraindikationen sind wenige.

• Es wird nicht für Patienten mit Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwür empfohlen.
• Geben Sie es nicht an Kinder unter 12 Jahren.
• Weizenkeime sind für Menschen, die gegen Gluten allergisch sind, kontraindiziert.
• Schwindel, Schwäche und lockerer Stuhlgang können zu Beginn des Kurses auftreten. Innerhalb von 2-3 Tagen sollten diese Symptome verschwinden. Insbesondere bei der Kombination von Weizen und Milchprodukten ist eine erhöhte Blähung möglich.

• Wie man Getreide zum Keimen bringt

http://nmedik.org/proroschennaya-pshenica.html

Was ist nützlich und wie kann man gekeimten Weizen einnehmen?

Gekeimtes Weizenkorn wird als "lebende Nahrung" bezeichnet. Weizensprossen sind das stärkste Biostimulans mit antioxidativen Eigenschaften. Lassen Sie uns alle nützlichen Eigenschaften dieses Produkts für den menschlichen Körper genauer betrachten.

Was ist das

Das Nahrungsergänzungsmittel sieht aus wie etwas geschwollene Körner, wobei junge, weiße Triebe 3-5 mm lang sind. Sprossen haben den charakteristischen Geschmack von Weizen mit einem ausgeprägten Stärkegeschmack.

Wir studieren die Komposition

Die Zusammensetzung des Produkts ist ausgewogen und bietet eine maximale Aufnahme aller darin enthaltenen Nährstoffe. Der Körper muss keine Energie für den Abbau von Mineralien, Proteinen und Fetten verschwenden. Während der Keimung von Getreide werden seine Proteine ​​in Aminosäuren und dann in Nukleotide gespalten.

Stärke wird zu Maltose, Fetten - zu Säuren. Kornsubstanzen, die nicht sofort vom Körper aufgenommen werden, zerfallen in Elemente, die Bestandteile für die Bildung von Nukleinsäuren sind - das genetische Material unseres Körpers. Während dieser Zeit werden große Mengen an Vitaminen und Enzymen gebildet.

Vitamine

Gekeimte Weizenkörner haben eine reichhaltige Vitaminkomposition (100 g):

• Tocopherol (E) - 21,0 mg;
• Niacin (B3) - 3,087 mg;
• Pyridoxin (B6) - 3,0 mg;
• Ascorbinsäure (C) - 2,6 mg;
• Thiamin (B1) - 2,0 mg;
• Pantothensäure (B5) - 0,947 mg;
• Riboflavin (B2) - 0,7 mg;
• Folsäure (B9) - 0,038 mg.

Mineralische Substanzen

Weizensetzlinge sind reich an Mineralien (Gehalt in 100 g):

• Phosphor - 197 mg;
• Kalium - 170 mg;
• Magnesium - 79 mg;
• Calcium - 68 mg;
• Natrium - 17 mg;
• Kupfer - 259 mg;
• Eisen - 2,16 mg;
• Mangan - 1,86 mg;
• Zink - 1,7 mg;
• Selen - 430 mcg.

Kaloriengehalt

Der Kaloriengehalt von Weizenkeimen hinterlässt 200 kcal pro 100 g.

Verhältnis BZHU

Während der Keimung von Getreide steigt der Nährwert:

• Fette - der Gehalt steigt von 2% auf 10%;
• Proteine ​​- von 20% bis 25%;
• Cellulose - von 10% bis 18%;
• Aber der Kohlenhydratgehalt sinkt (und das ist gut) - von 65% auf 35%.

Die Vorteile von Weizenkeimen

Zweifellos die Tatsache, dass Weizenkeime für den menschlichen Körper äußerst nützlich sind.

Dieses Produkt ist wie folgt nützlich:

• normalisiert die Funktion des Herz-Kreislaufsystems und des Kreislaufsystems;
• verbessert den Stoffwechsel;
• hat eine positive Wirkung auf den Verdauungstrakt;

reinigt den Körper und entfernt Giftstoffe und Schwermetalle;

löst Gluten im Darm auf;

reduziert das Krebsrisiko;

behandelt Hautkrankheiten;

normalisiert den Blutzuckerspiegel;

versorgt den Körper mit Vitaminen, Mineralien und Aminosäuren;

ist ein Tonikum und Tonikum;

enthält Enzyme 100-mal mehr als Gemüse und Obst;

verbessert die Qualität von Aminosäuren;

erhöht die Faserlevel;

bindet überschüssige Säure im Körper, deren Überschuss Krebs verursachen kann;

heilt den Körper auf zellulärer Ebene.

Mögliche Schäden und Kontraindikationen

Gekeimte Weizensprossen haben trotz ihrer Nützlichkeit Kontraindikationen:

• Verwenden Sie sie nicht bei Kindern unter 12 Jahren sowie bei Menschen mit Zwölffingerdarmgeschwür und bei Patienten, die kürzlich einer Operation unterzogen wurden.
• die gemeinsame Verwendung zusammen mit fermentierten Milchprodukten kann der Grund für die erhöhte Gasbildung sein;
• Menschen, die gegen Gluten allergisch sind, sollten dieses Produkt mit Vorsicht verwenden.
• Schwindel, Durchfall, Schwäche kann zu Beginn des Kurses auftreten.

Kann man Getreide verwenden?

In bestimmten Phasen Ihres Lebens sollten Sie besonders auf die Lebensmittel achten, die Sie insbesondere während der Schwangerschaft, während der Stillzeit und in der Babynahrung essen. Dies gilt auch für das Produkt, das wir in Betracht ziehen.

Schwanger und stillend

Die im Produkt enthaltenen Vitamin- und Mineralstoffkomplexe sind natürlichen Ursprungs, daher wird die Einnahme von Sämlingen während der Schwangerschaft und Stillzeit empfohlen. Wenn es keine Glutenallergie gibt, ist die Einnahme von Sämlingen nicht nur möglich, sondern notwendig.

Zusätzlich zu all den oben genannten nützlichen Qualitäten gibt es eine angemessene Dosis Folsäure in den Sprossen, die für die richtige Bildung des Nervensystems des Fötus notwendig ist. Ein Nahrungsergänzungsmittel hilft, die Stärke einer jungen Mutter nach der Geburt wiederherzustellen, und verbessert die Nährstoffeigenschaften der Muttermilch.

Kleinkinder und ältere Kinder

Gekeimte Weizenkörner werden für Kinder unter 12 Jahren nicht empfohlen, da der Magen-Darm-Trakt des Babys noch nicht für die richtige Aufnahme solcher Nahrung bereit ist. Aus diesem Grund kann dem Kind erst nach dem angegebenen Alter etwas gekeimte Körner verabreicht werden.

Wie man Gewicht auf Weizen verliert

Wenn Sie entscheiden, dass Sie ein paar Kilo abnehmen müssen, versuchen Sie, ein paar einfache Gerichte mit Sprossen zuzubereiten:

• Zum Frühstück essen Sie einen Cocktail mit folgenden Zutaten: grüner Apfel - 2 Stück, Weizensämlinge - 2 EL. l Komponenten sollten mit einem Mixer zerkleinert werden. Bei diesem gesunden Frühstück ist der Gehalt an Eisen und Ballaststoffen hoch und der Kaloriengehalt beträgt etwa 240 kcal. Die nächste Mahlzeit (einschließlich Tee, Kaffee und verschiedene Getränke) sollte frühestens nach 4 Stunden durchgeführt werden, das Essen sollte gebrochen sein.
• Nehmen Sie die Sprossen - 3 EL. l und Honig - 2 Teelöffel Sprossen springen durch einen Fleischwolf, mischen mit Honig. Die resultierende Mischung sollte nicht nachlassen, die nächste Mahlzeit sollte nicht früher als nach drei Stunden sein;
• Mischen Sie 100 g (Tagesdosis) gekeimten Weizen mit zwei Gurkenwürfeln. Fügen Sie Kräuter und einen Löffel Olivenöl hinzu.
• Mischen Sie in einem Mixer 3 EL. l Sämlinge mit einem Löffel Nüsse. Fügen Sie 1 TL hinzu. Liebling
• 8 Stück nachts einweichen. Pflaumen Morgens das Wasser abtropfen lassen, einen geriebenen Apfel und 0,5 Tassen Weizenkeime in die Pflaumen geben.

Sie können dieses Diätdessert machen:

• fettarmer Hüttenkäse - 3 EL l.;
• Pflaumen - 4 Stück;
• Sprossen - 2 EL. l.;
• Joghurt oder Kefir - 1 EL. l.;
• frisches Obst (gehackt) - 1 Tasse.

Pflaumen müssen fein gehackt werden, alle Zutaten gemischt. Mit Zitronensaft abschmecken und essen.

Keimungsregeln

1. Wir sortieren Weizen aus, waschen ihn mit Wasser ab, entfernen trockenes Saatgut und Einstreu.
2. Füllen Sie Wasser ein und lassen Sie es für einen Tag stehen. Nach 12 Stunden muss das Wasser gewechselt werden.
3. Lassen Sie das Wasser nach einem Tag ab, verteilen Sie den Weizen dünn auf einer sauberen Oberfläche und bedecken Sie ihn mit einem feuchten Tuch.
4. Befeuchten Sie das Handtuch regelmäßig, damit es ständig nass wird.
5. Nach 2-3 Tagen ist das Saatgut fertig und muss im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wie man Weizenkeime nimmt

Gekeimte Körner werden von unserem Körper lange Zeit verdaut. Diese Qualität trägt dazu bei, Sättigungsgefühle langfristig zu erhalten. Der Tagespreis dieses Nahrungsergänzungsmittels liegt zwischen 60 und 100 g.

Sie können den Tagessatz in zwei Teile teilen, einen zum Frühstück, den anderen zum Mittagessen. Abends lohnt sich das nicht, um den Körper nachts nicht mit Arbeit zu belasten. Es wird angenommen, dass die Sämlinge am erfolgreichsten mit Salaten, Trockenfrüchten, Honig und verschiedenen Arten von Nüssen kombiniert werden.

Was kann mit Sämlingen gekocht werden

Wenn Sie sich dafür entscheiden, gekeimte Weizenkörner in Ihre Ernährung aufzunehmen, können Sie natürlich jeden Morgen einen Esslöffel dieses Nahrungsergänzungsmittels essen. Und Sie können das Getreide in die Zusammensetzung eines Gerichts eingeben, das Ihre Ernährung nicht nur abwechslungsreich macht, sondern auch nützlicher macht.

Bananen-Cocktail

1. Nimm 100 g Sämlinge und wasche sie.
2. Decken Sie das Produkt in einem Mixer ab und mahlen Sie so klein wie möglich.
3. Geben Sie dann 1 Banane und Trinkwasser in den Mixer.
4. Schlage alle Zutaten. Cocktail ist fertig.

Salat mit Apfel und Kohl

Zur Herstellung benötigen wir folgende Zutaten:

• Weißkohl - 200 g;
• Apple - 1 Stück;
• Orange - 1/2 Stück;
• Zitrone - 1/2 Stück;
• Weizensämlinge - 100 g

Den Kohl hacken, den in Scheiben geschnittenen und geschälten Apfel hinzufügen und mit dem Saft einer halben Orange und einer halben Zitrone würzen. Fügen Sie Weizen hinzu und mischen Sie. Salat ist fertig. Wenn Sie Ihrer Gesundheit nicht gleichgültig sind, versuchen Sie, ein so nützliches und gleichzeitig einfaches Produkt wie gekeimte Weizenkörner in Ihre Ernährung aufzunehmen. Sie bereichern Ihren Körper mit nützlichen Substanzen, stärken Ihre Gesundheit und verbessern die Immunität.

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