Man glaubt zwar, dass Zucker sehr schädlich ist, aber manchmal essen wir ihn immer noch - wir geben ihn zu schwarzem Tee, zu Gebäck, wenn Marmelade gekocht wird. Aber es ist loser Zucker, den wir oft Zuckersand nennen. Es gibt aber auch Würfelzucker. Ich hatte keine Zeit, in der der Zucker in großen Stücken lag und in kleine Stücke gestochen wurde - anstatt Süßigkeiten tranken wir Tee damit. Es war ein Würfelzucker. Nun wird Tee jedoch speziell in denselben, meist in Würfeln, kleinen Stücken hergestellt, die in Papierschachteln verpackt werden. Es ist bequem, solchen Zucker mitzunehmen - es ist bequem, mit ihm zu reisen - er zerbröckelt nicht. Dieser Zucker wird - Zucker - raffinierter Zucker genannt.
In der modernen Welt haben sie bereits begonnen zu vergessen, was Klumpenzucker ist, der nach Gewicht verkauft wird - er steht jetzt (zumindest in Großstädten - sicher) mit Feuer am Nachmittag in den Regalen. Aber er würde ihn nennen, wie in der Frage „Zucker in Stücken“. Aber höchstwahrscheinlich sprechen wir immer noch von Zucker, der in geraden Reihen in Bündeln verpackt ist und eine regelmäßige geometrische Form hat - einen Würfel oder ein Quader. Da das Originalmaterial bei seiner Herstellung einer zusätzlichen Reinigung unterzogen wird, erhielt es seinen Namen vom französischen Verb "Raffiner" - um es zu klären. Nannte seine verfeinerte.
Weiße Zuckerkristalle, die auf eine bestimmte Größe gepresst werden, werden als Klumpenzucker bezeichnet. Knusperzucker kann auf zwei Arten hergestellt werden: die erste - durch Pressen in Formen, die zweite - durch Formen des Zuckers in Formen und deren Zerlegung. Wie Klumpenzucker hergestellt wurde, ist leicht durch das Aussehen der Klumpen zu bestimmen, der in der Form gepresste Zuckerwürfel ist zerbrechlicher, kurz davor sind sogar präzise Zuckerkristalle sichtbar, dieser Zucker wird als raffinierter Zucker bezeichnet. In dem durch Gießen hergestellten Zuckerwürfel sind die Kanten uneben, der Zuckerwürfel selbst ist dauerhaft und dicht, Zuckerkristalle sind nicht sichtbar. Ab 2016 wird in Russland kein Zucker hergestellt, der durch Gießen in Formen und Spalten hergestellt wird.
Im Bild 1 - gebrochener Zucker, 2 - raffinierter Zucker.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/3131754-kak-nazyvaetsja-sahar-v-kusochkah.htmlZucker in Stücken, wie es heißt
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Rostik2350
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http://znanija.com/task/19880847Zucker
Nach dem Geschmack von Honig, reifen Beeren und Früchten haben die Menschen seit langem nach Wegen gesucht, die süße Substanz aus Pflanzen zu isolieren und andere Lebensmittel zu versüßen. Die Chinesen machten Zucker aus Sorghum, in Ägypten wurde sie aus Bohnen gewonnen, in Bengalen - aus Arenaholz, in den Lagern des indischen Subkontinents - aus Palmsaft, in Kanada - aus Ahorn, in Polen - aus Birke, aus Weißrussland - aus den Wurzeln von Pastinaken aus Weißrussland - aus Petersilie gemacht.
Und die Indianer haben einen Weg gefunden, Rohrzucker zu bekommen - derjenige, der immer noch das Leben einer guten Hälfte des Planeten versüßt: Sie sammelten Zuckerrohrsaft und kochten ihn bis zur Bildung weißer Kristalle. Als die Krieger Alexanders des Großen in das indische Land eindrangen, zog ein unbekanntes weißes festes Produkt mit süßem Geschmack, das in Sanskrit "Sarkar" genannt wurde, unter unzähligen Wundern seine Aufmerksamkeit auf sich - dies war Rohrzucker. Dank Alexanders Kampagnen wurde das Sanskrit-Wort Sarkara in der ganzen Welt bekannt. Varianten dieses Wortes sind in allen wichtigen indoeuropäischen Sprachen erhalten: Sukkar - auf Arabisch, Seker - auf Türkisch, Saccharum - auf Lateinisch, Zucchero - auf Italienisch, Zucker - auf Englisch, Succre - auf Französisch, zucker - auf Deutsch Ganz zu schweigen vom russischen "Zucker".
Der Wendepunkt in der Geschichte des Zuckers war die Entdeckung der Neuen Welt: In den tropischen Regionen Amerikas und auf den karibischen Inseln wurden riesige Zuckerrohrplantagen angelegt. Nach dem Sammeln wurde es nach Europa transportiert, wo es in speziellen Zuckerfabriken verarbeitet wurde. Es ist bekannt, dass die erste russische Zuckerfabrik (in St. Petersburg) 1718 durch Erlass von Peter I. gegründet wurde.
Noch lange blieb Rohrzucker ein Luxusartikel, der nur den Auserwählten zur Verfügung stand. In den meisten Ländern begnügten sich die einfachen Bürger, ganz zu schweigen von den Bauern, mit Honig. Der Ausweg wurde 1747 vom deutschen Chemiker Andreas Siegismund Markgraf gefunden: Er isolierte aus Rübenwurzeln eine süße Substanz, die dann mit Saccharose verglichen wurde, und kam zu dem Schluss, dass sie identisch sind. Zu diesem Zeitpunkt wurden Zuckerrüben und Zuckerrohr zu Konkurrenten. In der verfeinerten (gereinigten) Form sind sie austauschbar; unraffinierter Zuckerrohr ist essbar und der Geschmack von Rote Beete ist unangenehm.
Jeder erfahrene Chef weiß, dass Zucker nicht nur ein Süßstoff ist, sondern auch ein wunderbares Gewürz. Ein Rezept für Forellen in Wein mit Kräutern und Muskatnuss, die vor dem Servieren mit Zucker bestreut werden, wird in einem französischen Kochbuch vom Anfang des 17. Jahrhunderts gegeben. Die mit Nelken, Muskatnuss, Kümmel und Trockenfrüchten gefüllte Lammkeule wurde ebenfalls serviert. Eine ähnliche Tradition wurzelte in der russischen Küche, wo Zucker nicht nur in der Süßwarenindustrie verwendet wird - er ist als Gewürz in Borschtsch, Braten, Salaten und sogar in Konservenprodukten wie Gurken, Tomaten und Kürbis unverzichtbar.
Zucker kann nicht nur den Geschmack der Gerichte mildern, sondern auch unerwünschte Gerüche wie Schweinefleisch und Fischöl abschrecken - nicht umsonst geben Skandinavier dieses Produkt sogar zu Leberpastete und eingelegtem Hering hinzu. Versuchen Sie, ein einfaches Heringsdressing zuzubereiten, indem Sie 2-3 Esslöffel Essig mit Salz, Zucker, Pfeffer (je nach Geschmack) und 1-2 Esslöffel Pflanzenöl mischen.
Zucker, rieselfähig und hart
Je nach Produktionstechnologie wird der Zucker lose oder fest gewonnen (klumpig, zerstoßen, Zucker).
Zuckersand (loser Zucker)
"Lose" Zucker (auch "zerstoßener", "gemahlener", "granulierter" oder "granulierter" Zucker) ist beim Kochen wichtiger als jeder andere: Er wird häufig als Süßstoff für verschiedene Gerichte verwendet.
Klumpen, Klumpen, Sägezucker
"Kuskovy" heißt Zucker, gepresst in kleine Würfel. Raffinierter Würfelzucker wird als "raffinierter Zucker" bezeichnet. Zucker löst sich schnell in heißem Wasser auf und wird daher oft im Tee serviert. Der „zerkleinerte“ Zucker löst sich etwas länger in Wasser auf - es handelt sich im Wesentlichen um ein großes Stück Zucker (oft als „Zuckerkopf“ bezeichnet), das in kleine Stücke geschnitten wird.
Süßigkeiten, Steinzucker
Zucker "Kandis" und "Stein" sieht Karamel sehr ähnlich (dies sind durchscheinende, sehr harte Kristalle mit unregelmäßiger Form), und der Herstellungsprozess dieses Produkts ist der Herstellung von "Trögen" sehr ähnlich. Es ist viel länger abgerissen als klumpig.
Ahornzucker
Die erste schriftliche Erwähnung von Ahornzucker bezieht sich auf 1760: In einem der damaligen Dokumente heißt es, Ahornbäume würden in Kanada wachsen und „eine große Menge nützlichen Erfrischungssaftes geben“, der für die Herstellung von Spezialzucker geeignet ist.
In der Tat haben die Indianer Nordamerikas seit langem den Saft zweier lokaler Ahornsorten abgebaut - Zucker (Acer saccharum) sowie Silber oder Zucker (A. saccharinum). Inder bereiteten ihre Delikatesse auf einfachste Weise vor. Süßer Saft wurde in Tontöpfe gefüllt und in der Kälte für die Nacht ausgesetzt. Am Morgen erstarrte der Saft - es entstand eine Art primitives Eis. Die Europäer nannten das Produkt "süßes Eis".
Im Laufe der Zeit wurde für die Herstellung von Ahornzucker dieselbe Technologie verwendet wie für die Herstellung von Zuckerrohr. Trotz des Anstiegs, der die Ahornzuckerproduktion im 17. bis 18. Jahrhundert überlebte, konnte Zucker nicht billiger gemacht werden. In Russland hieß dieser Zucker früher "Agorn" (von ihm. Ahorn-Ahorn).
Palmzucker (Jaggeri) Palmzucker wird aus Zuckerpalmsaft (Arenga pinnata oder Arenga saccharifera) hauptsächlich in den Ländern Südostasiens (Indien, Myanmar, Malaysia, Indonesien, Thailand, Philippinen) gewonnen. In Westeuropa und den Vereinigten Staaten wird in den Läden, die asiatische Produkte verkaufen, unbehandelter Palmzucker unter dem englischen Namen Jaggery verkauft (vom indischen Jagri, der auf den alten indischen "Sarkar" - die gleiche Wurzel wie "Zucker") zurückgeht.
Jaggeri hat eine goldbraune Farbe, einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma (während die Handwerksindustrie ein feuchtes, dunkles, raues, unraffiniertes Produkt mit einem sehr starken Geschmack von Melasse „Melasse“ produziert). Es wird in zwei Formen verkauft: weich, ähnlich wie dicker Honig, und fest - in Form von Fliesen. Früher war dieser Zucker in Russland als "Jagre" oder "Yageri" bekannt.
Rübenzucker
Rübenzucker - schon 1575 versuchte der französische Botaniker Olivier de Serre, auf den hohen Zuckergehalt von Rüben hinzuweisen. Erst 1747 gelang es dem deutschen Chemiker Andreas Sigismund Marggraf, Zucker aus Zuckerrüben zu gewinnen und hart zu machen. Und erst seit 1830 wurde die Produktion von Rübenzucker eingestellt, und der Preis für dieses Produkt war nicht mehr transzendent.
Raffinierter Rübenzucker unterscheidet sich praktisch nicht von raffiniertem Rohrzucker - in beiden kann bei vollständiger Reinigung bis zu 99,9% Saccharose enthalten sein.
Es gibt jedoch einige Unterschiede. In der ersten Stufe der Herstellung von Zucker (kochendem Saft) wird Rohzucker gewonnen, während Zuckerrohr, dessen bräunliche Farbe auf die Beimischung von Melasse zurückzuführen ist - die die Kristalle einer dunkelbraunen, sirupartigen Flüssigkeit mit einem eigenartigen Geruch umhüllt - durchaus zum Verzehr geeignet ist, und Rote Beete - unangenehm und geschmackvoll obligatorische Raffination.
Malzzucker
Malzzucker wird aus Malz gewonnen - einem fermentierten Produkt aus gekeimtem, getrocknetem und grob gemahlenem Getreide. In Japan wird Malzzucker, der aus stärkehaltigem Reis oder Hirse hergestellt wird, seit über zweitausend Jahren verwendet. Malzzucker ist deutlich weniger süß als Saccharose; Es wird Backwaren und verschiedenen Babynahrung zugesetzt.
Sorghum Zucker
Sorghumzucker ist eine Zuckersorte, die aus dem Zucker-Sorghumsaft (Sorghum saccharatum) gewonnen wird - einer Pflanze aus der Getreidefamilie, deren Stängel bis zu 18% Zucker enthalten. In China wird Sirup seit der Antike aus Melasse (Sorghum-Honig) hergestellt. Während des Bürgerkriegs in den nördlichen Staaten versuchten die Vereinigten Staaten, die Produktion von Sorghumzucker industriell einzustellen. Die Gewinnung von Zucker aus Sorghumsaft erwies sich jedoch als wirtschaftlich ineffizient - der Saft enthält viele Mineralsalze, Kaugummi und Invertzucker. Daher ist der Ertrag an reinem kristallinen Zucker sehr gering.
Rohrzucker
Zuckerrohr, das von Arabern aus Indien eingeführt wurde, wurde bereits im 3. Jahrhundert v. Chr. Im Nahen Osten angebaut. Höchstwahrscheinlich waren es die Perser, die oft roh verdauten, als erste eine Art raffinierten Zucker herstellten. Die Araber, die den persischen Sassanidenstaat eroberten, wurden schnell süchtig nach Süßigkeiten und in ihren Eroberungskampagnen des 7. bis 8. Jahrhunderts. brachte Zucker in die Mittelmeerländer.
Entrepreneurial Spanier und Portugiesen, die diese süße Pflanze kennengelernt hatten, gründeten schließlich ihre Plantagen auf den Kanaren, auf Madeira und auf den Kapverden. Im 15. Jahrhundert machte Zuckerrohr seine Hauptreise - in die Neue Welt und in Amerika wurden Zuckerrohrplantagen angelegt.
In Russland erschien "sein" Rohrzucker im Jahr 1719, als der Kaufmann Pavel Vestov auf Befehl von Peter die erste Zuckerfabrik in St. Petersburg errichtete.
Rohrzuckerraffinierung
Rohrzucker wird in raffinierter, unraffinierter und unraffinierter Form verkauft (und dies ist der Unterschied zu Rübenzucker, der nur in raffinierter Form genießbar ist).
Raffinierter (raffinierter) Zucker
Raffinierter (raffinierter) Zucker wird wie folgt zubereitet: mit Dampf gewaschen, zu Sirup verarbeitet und filtriert, woraus er eine schöne weiße Masse bildet, die nur verdampft und getrocknet werden kann.
Unraffinierter Zucker
In kulinarischer Hinsicht wird ungereinigter Rohrzucker hoch geschätzt, seine bräunliche Farbe und sein besonders lebhaftes Aroma und Geschmack werden durch die Beimischung von Melasse erklärt - die dunkelbraune, sirupartige Flüssigkeit, die die Kristalle mit einem besonderen Geruch umhüllt. Ein solcher Zucker wird im Rahmen einer schonenden Reinigung gewonnen und wird häufig zur Herstellung von würzigem Lebkuchen und Pudding (insbesondere mit Ingwer oder Trockenfrüchten) verwendet, da er beim Backen gut karamellisiert wird und den Produkten eine knusprige Textur verleiht.
Brauner (nicht raffinierter) Zucker
Vor zwanzig Jahren gab eine Gruppe westlicher Ernährungswissenschaftler an, dass brauner Rohrstock, der sich einer minimalen industriellen Verarbeitung unterzogen hatte, klassischen Weißzucker besser vorzieht. Ein solches Rohprodukt ist für den menschlichen Körper von Vorteil, da es dank Melasse eine ganze Reihe nützlicher Spurenelemente enthält (Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Kalium), obwohl es etwas kalorischer ist als gewöhnliches Weiß.
Spezielle Sorten von Rohrzucker
Es gibt verschiedene Arten von braunem (unraffiniertem oder unraffiniertem) Rohrzucker:
Demerara
Demerara (Demerara-Zucker) - Diese Art von Rohrzucker wird nach dem Flusstal und dem Bezirk Demerara in Britisch-Guayana (heute Bundesstaat Guyana, Südamerika) benannt, von wo er ursprünglich kam. Die Kristalle sind relativ fest, groß, klebrig und goldbraun. Es wird in der Regel als natürlich raffiniert beschrieben, obwohl es Demerara-Typen gibt, die aus reinem Weißzucker mit Zusatz von Melasse bestehen.
In der Mitte des 19. Jahrhunderts wurde Demerara zu einem Markenzeichen, das nur für den in Demerara erzeugten Zucker verwendet werden konnte. Ein Londoner Gericht stimmte jedoch 1913 mit Argumenten überein, die belegen, dass der Begriff für braunen Zucker alltäglich geworden ist. Daher ist Demerara heute, ob Sand oder Klumpen, meist braun und goldfarbig und mit Melasse gefärbt. Der Hauptlieferant von Demerara-Zucker ist die Insel Mauritius, die in den Unternehmen von England und Kanada einer Reinigung unterzogen wird und in diesen Ländern als Süßungsmittel für Kaffee sehr verbreitet ist.
Demerara ist ideal zum Bestreuen von Muffins, Obstkuchen und gegrilltem Obst. Ein ungewöhnlich leckerer Knöchel oder Schinken, wenn er vor dem Backen reichlich mit Sirup von Demerara befeuchtet wird.
Muscavado
Muskavado (Muscavado-Zucker) - Zucker mit starkem Melassegeruch, nicht raffiniert, kristallisiert sofort nach dem ersten Kochen des Saftes. Die Kristalle sind größer als der übliche braune Zucker, aber nicht so groß wie die von Demerara, sehr klebrig und duftend.
Der Begriff Muscovado war ursprünglich gleichbedeutend mit minderwertigem Rohzucker aus den europäischen Kolonien Amerikas, der in Europa weiter verfeinert wurde (sogar der Name stammt vom alten spanischen Wort für "ungeschält"). Im Handel mit dunklem Muskavado wird häufig der Name "Barbados-Zucker" (Barbados-Zucker) verwendet, obwohl der größte Teil heute auf Mauritius produziert wird.
Sein Geschmack und seine Farbe können aufgrund des hohen Melasse-Gehalts jedes kulinarische Experiment hervorheben. Es eignet sich besonders gut zum Backen von würzigen Muffins und Ingwerkuchen, für herzhafte Marinaden und Saucen.
Obwohl es nach anfänglicher Definition dunkler Zucker ist, wird auf dem Markt ein leichter Muskavado mit weniger starkem Melasse-Aroma angeboten. Es hat eine warme Honigfarbe mit einem angenehmen Nachgeschmack von cremigen Strohhalmen und ist ideal für Bananengerichte, für die Zubereitung verschiedener Süßigkeiten und Toffee, für Backwaren und herzhafte Speisen.
Turbinado
Turbinado-Zucker - teilweise raffinierter Rohzucker, von dessen Oberfläche ein erheblicher Teil der Melasse mit Wasserdampf oder Wasser entfernt wird. Die Farbe seiner trockenen und lockeren großen Kristalle - von hellgolden bis braun. Im Prinzip ist dies dasselbe wie gewaschener Rohzucker, und das Wort Turbinado selbst bedeutet "von einer Turbine verarbeitet", dh in einer Zentrifuge. Eine der weltbekannten Turbinado-Marken - Sugar In The Raw - wird in Hawaii hergestellt.
Zuckerweiche Melasse (schwarze Barbados)
Weiche Melasse oder schwarzer Barbados-Zucker (weicher Melassezucker / Black Barbados-Zucker) - weicher, dünner, feuchter Rohrzucker. Sehr dunkle Farbe und heller Geschmack und Aroma dank des hohen Melassegehalts. Wird verwendet, um Lebkuchen, dunkle Fruchtmuffins, Chutney und Marinaden herzustellen. Nur ein Löffel Melassezucker und gewöhnlicher Joghurt wird zu einem exquisiten Dessert. Dieser Zucker kann anstelle von Jaggeri (Palmzucker) in den Rezepten der südostasiatischen Küche verwendet werden.
Zucker in Stücken
Ich bin ein schrecklicher Süßer, stecke in einen zweihundert Gramm schweren Teebeutel 4 Stück Zucker. Wenn ich die Box wieder öffne, sehe ich Würfel in verschiedenen Größen. Jedes Mal frage ich mich, wie viele Würfel in die Tasse gesteckt werden sollen. Wann bringen die Zuckerproduzenten alles auf einen einheitlichen Standard oder geben sie das Gewicht des Würfels und die Menge auf der Verpackung an?!
Es ist schön, dass Lensakhar LLC zu der Besprechung gegangen ist und begonnen hat, die Anzahl der Teile in der Schachtel anzugeben. Ich wünschte, andere Hersteller würden diesen Trend aufgreifen.
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Es gibt zwei Möglichkeiten, Tee mit Zucker zu trinken: BUTT und klingelte. Im ersten Fall eignet sich der Zucker in jeder Form, sei es Sand, Instant oder fester Klumpen. Aber um Zucker mit Zucker zu trinken, braucht man nur harten Zucker.
BUTTED
- Zucker in beliebiger Form direkt in den Tee geben. Die Nachteile eines solchen Teetrinkens umfassen die Tatsache, dass die Zuckerlösung den Geschmack und das Aroma des Getränks ändert und außerdem die Zuckeraufnahme erhöht Um eine Tasse Tee zu versüßen, braucht man mindestens doppelt so viel Zucker wie beim Trinken.
HÄNGEN
- Dies ist, wenn ein Stück Zucker (wie Süßigkeiten) in den Mund gegeben und mit ungesüßtem Tee heruntergespült wird. Hier wird manchmal Würfel aus Instantzucker verwendet, aber eher aus Hoffnungslosigkeit. Echte Beispiele dafür sind, wenn Menschen ein Stück Instantzucker ein wenig nass machen und es an einem warmen Ort belassen, um es zu härten. In der Realität fällt der Instantzucker beim ersten Schluck Tee einfach auseinander, was nicht von festem Zucker gesagt werden kann, von dem ein Stück für eine ganze Tasse ausreicht.
Die Vorteile eines solchen Teetrinkens umfassen die Tatsache, dass bei einer derartigen Zuckeraufnahme der Geschmack und das Aroma des Getränks erhalten bleiben. Ein Stück Zucker löst sich allmählich im Mund auf, und Sie trinken, wenn Sie sich strecken, ein Getränk, bei dem sich zwei Geschmacksrichtungen gleichzeitig manifestieren - der Geschmack von Tee, der nicht unterbrochen wird, und der Geschmack von Süßem. Außerdem wird der Zuckerverbrauch reduziert, weil für eine tasse tee reicht nur ein stück. Daraus folgt, dass Sie Gesundheit und Geld sparen, wenn Sie der klugen Tradition folgen, Tee mit Zucker zu trinken, während Sie eine Tasse Tee in der Hand halten.
Ein weiterer Vorteil von festem Zucker ist das Aussehen. Aufgrund seiner dichten Struktur ist es mit Instant vergleichbar und sieht auf jedem Tisch interessanter und appetitlicher aus.
ATTRAKTIV
- Das ist eher ein Witz, aber vielleicht hat einmal jemand diese Methode ausprobiert.))) Dies ist, wenn ein Stück Zucker auf den Tisch gelegt wird und sie Tee trinken, wenn sie es betrachten.))))))))
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Duftender Lebkuchen ist sehr einfach zuzubereiten, sehr wohlriechend mit ausgeprägtem Geschmack, der "Biss" von Ingwer passt gut zu Milch, 1/4 Tasse erweichten, ungesalzenen Pflaumen. Öle (
50 g) 1 Stapel. Zucker für den Test + 1/3 Stapel. Zucker zum Rollen (ich rolle nicht) 1 großes Ei 1/4 Tasse Melasse 2 Stapel. Mehl (ich benutze Vollkorn, aber das Rezept ist weiß) 2 TL. Soda 1 Teelöffel Zimtpulver 1/2 TL Salz 1/4 TL Nelkenpulver 1/8 TL Ingwerpulver 1/3 Stapel. kandiert
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Wenn ich von etwas fasziniert bin, ist es fast unmöglich, mich aufzuhalten :) Die Website des Brotbackers ist alles Schuld an den verrückten Händen der Mädchen. Jetzt den Hausschinken umdrehen, hilf dir selbst! Zum Nachschlagen nahm ich hier das Rezept und nützliche Tipps: [link-1] und hier: [link-2] und ein bisschen hier: [link-3] Zutaten: Ich hatte etwa 400 g Truthahn und 700 g Schweinefleisch. Eis 40 g., Gewürze - Muskatnuss, Salz - 8 g, Zucker - 4 g, Weinbrand. Ich werde gleich sagen, dass wir nach dem Test entschieden haben, dass wir dreimal mehr Salz und Salz brauchen.
Und ich habe hier schon Schinken mit Thermometern gesehen. Aber es ist Plastik - kann es nicht im Ofen chtola?
Und trotzdem, dachte ich, wenn ich die gehackte Hühnerbrust häute, schneide ich das Filet des Oberschenkels - sollte es doch auch lecker sein? :)
Tee-Wurst
Zutaten: Kekse (Shortbread zB "Jubilee") - 600 g Butter - 200 g Kakaopulver - 2 EL. l Milch - 1/2 Stapel Zucker - 1 Stapel. Vorbereitung: 1. Zerquetschen Sie die Kekse mit Ihren Händen oder mit einem Nudelholz (die Kekse in die Tasche stecken). 2. Kakaomischung mit Zucker. 3. Butter in Scheiben schneiden und in einem Topf schmelzen, Milch hinzufügen, Kakao mit Zucker hinzufügen. 4. Setzen Sie den Herd auf und erhitzen Sie ihn unter Rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist (aber nicht kochen!). Vom Herd nehmen, mit mischen.
Neue Colgate-Paste mit Zucker-Neutralisator
Colgate bringt den Colgate® Ultimate Caries + Tooth Acid Neutralizer ™ auf den Markt. Die Hauptursache für Karies ist Zucker. Gleichzeitig ist Zucker nicht nur in Süßigkeiten enthalten, sondern auch in den meisten gesunden und gesunden Produkten, zum Beispiel in Obst und Gemüse. Eine Banane entspricht fünf Zuckerwürfeln und Fruchtjoghurt - drei. Bakterien-Plaque baut den Zucker aus der Nahrung ab und bildet Säuren.
Verbraucherkorb: 6 Regeln für gesundes Essen.
. Lassen Sie es sich also um kleine Verwöhnpakete handeln. Eine kleine Tüte Chips statt einer kräftigen Tüte, etwas Süßigkeiten oder eine Portion Eis. Dies ermöglicht es Ihnen, das Essen zu genießen, aber es gibt nicht zu viel zu essen. Die Forscher sagen: Eine Person, die ein ganzes Stück eines leckeren, aber ungesunden Kuchens oder Schokoladenkekses gegessen hat, ist genauso zufrieden, als hätte sie sich eine viel größere Portion gegönnt. Regel 4. Kohlenhydrate sollten Vollkorngetreide sein, es ist sehr einfach zu implementieren und die gesundheitlichen Vorteile stehen fest. Vollkornbrot, Vollkornnudeln, brauner, schwarzer oder Wildreis statt gemahlenem.
. Aber es ist besser, die Wahl einfach abzulehnen: Sie müssen Ihren Durst löschen und keine in Wasser gelösten Kalorien verbrauchen. Diät-Soda tötet Sie natürlich nicht, aber es gibt verschiedene Arten von Getränken, die am besten von der Diät ausgeschlossen sind. Zum Beispiel können Energiegetränke Schlaflosigkeit und Nervosität verursachen. Zuckerreiche Getränke stehen in direktem Zusammenhang mit Fettleibigkeit bei Kindern und einem hohen Diabetesrisiko. Wie Sie sehen, sind dies alles sehr einfache Regeln, und es ist durchaus möglich, sie zu befolgen. Füllen Sie also Ihren Einkaufswagen so, wie er sein sollte, und Sie werden sich nicht selbst verurteilen können, wenn Sie beim Kassierer anstehen.
Spitze des Kuchens -? Kochen
Und was schmierst du den fertigen Kuchen? Nun, abgesehen von dem geschlagenen Ei und dem Zucker Pubra?
Belevskaya Marshmallow mit eigenen Händen.
Ich habe natürlich schon von dieser Belevu Pastille gehört. Aber es ist nicht möglich, wie man es versucht. Und dann hat mein Kunde mich zufällig behandelt! Mmmm, wie ist es lecker. Luftiger, sanfter Apfelkuchen, wie ein Biskuitkuchen! Und ganz ohne Mehl. Ich habe lange nach einem Internetrezept gesucht, die Technologie ist ungefähr gleich, etwas anders in der Anzahl der Äpfel / Zucker / Eiweiß. Im Allgemeinen ist dies meine erste Erfahrung. Ich werde es auf jeden Fall noch einmal wiederholen - die erste Partie wurde bereits weggefressen! Die Beschreibung ist lang, aber im Allgemeinen gemacht.
ps füge über die möglichen Optionen hinzu, warum "nicht funktioniert":
höchstwahrscheinlich klebt die Pastille aufgrund von Papierstichen und die Temperatur muss möglicherweise niedriger sein
Im Idealfall ist es wahrscheinlich besser, zuerst in einem Fruchttrockner 60-65 Grad zu trocknen
Paclan-Papier wird Sie retten :)
Wenn Sie im Großhandel eine Nummer benötigen, kann ich sie in großen Paketen von 50m kaufen
[link-1]
oder Paterra-Matte ist kein Silikon!
[link-1]
oder Antihaftgewebe
[link-2]
Sie erschien immer noch in einer Serie mit Vysotskaya, ich kann auf Yandex nichts finden
In kleinen Teilen in einem schönen Paket verkauft :)
10 köstliche hausgemachte Kuchen.
10 köstliche hausgemachte Kuchen 1. Kuchen "Rolyotan Curly" Zutaten: Kefir - 200 Gramm Ei - 3 Stück Zucker - 1 Tasse Soda - 1 Teelöffel Vanillin - Mehl schmecken - 6 EL. Löffel Kakao - 3 EL. Löffel Sauerrahm - 200 Gramm (Sahne) Zucker - 1 Tasse (Sahne) Milch - 100 Gramm (Zuckerglasur) Zucker - 4 EL. Löffel (Zuckerguss) Kakao - 2 EL. Löffel (Zuckerguss) Butter - 1 EL. Löffel (Zuckerguss) Zubereitung: Mahlen Sie die Eier mit Zucker und Vanille in einer Schüssel. Kefir gießen, Mehl hinzufügen und hydratisiert.
Essen Sie, wenn Sie hungrig sind: der Weg zu Gewichtsabnahme und Gesundheit.
. Wenn wir zu schnell und zu reich leben, beschleunigen auch einige Gewebe vorzeitig. Lernen Sie, sich Zeit zu nehmen, sich nicht zu belasten, nein zu sagen und köstliche einfache Gerichte zuzubereiten. Erfahren Sie, wie Sie jegliche Negativität beseitigen können. Essen ist nicht der Feind, sondern der beste Arzt. Erlebe den Geschmack jedes Stückes. Hör auf zu essen, wenn du satt bist. Wenn die Welt perfekt wäre (aus diätetischer Sicht), würden wir der Weisheit der Tiere folgen und nur hungrig essen, nicht zu bestimmten, zufällig ausgewählten Stunden. Lernen Sie, nur zu essen, wenn der Magen hungrig ist, und nicht weil es Zeit ist, sich auf dem Tisch zu sammeln, Sie langweilen sich allein in der Küche, Sie haben die Schmerzen satt.
. Getränke Wussten Sie, dass in einer Flasche Soda 12 Stück Zucker enthalten sind? Wenn Sie zu salzige Speisen zu sich nehmen, brauchen Sie Zucker. Wenn zu viel Zucker vorhanden ist, wird Salz benötigt. Es verursacht Durst. Um den Durst unter Kontrolle zu halten, sollten Sie daher all zu salzig oder zu süß meiden. Übermäßige Flüssigkeitszufuhr spült Kalzium und Vitamine aus dem Körper, die sich durch verschiedene chemische Reaktionen nur schwer ansammeln können. Mit einem starken Fluss.
Essen für den Geist. Gesunde Ernährung
. Von was für Tägliche Hypothesen über die besonderen Vorteile bestimmter Produkte sind in der Tat nicht von vornherein entstanden und fanden zumindest teilweise wissenschaftliche Beweise. Die beliebteste Version betrifft Zucker und alle Arten von Süßigkeiten, also zuckerhaltige Produkte. Am Vorabend eines verantwortungsbewussten intellektuellen Tests wird es als nützlich erachtet, süß zu essen oder einfach an einem Stück Zucker zu kauen. In der Tat braucht unser Gehirn viel Glukose, um richtig zu funktionieren. Wir bekommen es normalerweise aus stärkehaltigen Kohlenhydraten - wie Brot, und auch aus konzentrierten Kohlenhydraten - Zucker. So versorgt das Frühstück mit stärkehaltigen Kohlenhydraten - Müsli oder Vollkornbrot - das Gehirn für lange Zeit mit wichtigen Lebensmitteln. Reiner Zucker sofort.
Jam-Zeit Leerzeichen
. Von Zucchini mit Zitrone 1 kg Zucchini 1 Zitrone 1 kg Zucker Zucchini klar von Haut und Samen (wenn das Fleisch locker ist, Kern entfernen), in Würfel schneiden. Schneiden Sie die Zitrone zusammen mit der Schale in Scheiben (oder reiben). Zucchini und Zitrone in die Schüssel geben, Zucker hinzufügen und gehen lassen. Wenn der Zucker bei mittlerer Hitze geschmolzen ist, die Mischung zum Kochen bringen, 3-5 Minuten kochen, vom Herd nehmen, abkühlen lassen und den Garvorgang wiederholen. Aus grünen Tomaten 1 kg grünen Tomaten 1 kg Zucker 1 Glas Wasser 1 Zitrone 40 ml Wodka Die gewaschenen Tomaten in Scheiben schneiden, in eine Emailpfanne legen und mit Wodka bestreuen.
Kekse, Cupcakes, Lebkuchen, Trüffel - wir kochen mit den Kindern im Urlaub.
. ein Löffel Orangensaft 100 g gehackte Mandeln 250 g kandierte Früchte (Orange, Zitrone, Kirsche, Rosinen usw.) Zubereitung: Mehl mit Backpulver sieben, Zucker und Butter in kleine Stücke geben. In der Mitte einen Brunnen machen, Eier zerbrechen und alle anderen Zutaten hinzufügen. Schnell den Teig kneten, einen Cupcake formen - einen länglichen Riegel (der Teil ist für zwei Cupcakes ausgelegt), auf ein Backblech legen und mit Backpapier bedeckt. Ofen auf 190 ° C erhitzen 15–20 Minuten backen, Temperatur auf 170 ° C reduzieren und p.
Süßes Gebäck ist einfach. - Ein interessantes süßes Gebäck.
In Verbindung mit dem Kauf des lang erwarteten Ofens, teilen Sie pliz die Rezepte von einfachem und leckerem süßem Gebäck !! Ich habe Hüttenkäsegebäck gebacken, aber leider habe ich das Rezept vergessen: (((Andere Rezepte sind auch möglich, solange es lecker und einfach zu kochen ist. Danke im Voraus.
Kinder und Süßigkeiten: Wie Sie Ihre Zähne schützen und Fettleibigkeit vermeiden.
Die Wahrheit über Honig, Rohzucker, Fertiggerichte und hausgemachte Kuchen
Rezepte 2. Jeksons Blog auf 7ya.ru
8) - TORTIK VOM CHEREMUKHOE MEHL für 200 g Vogelkirschemehl - 350 ml Milch, 2/3 Tasse Zucker. Sand, 2 Eier CO, 300 g Mehl, Soda 1chl (löschen). Sahne Smetan. Von dieser Menge legte sie in 2 Formen D 21,5 cm eine Teigschicht 2 cm auf (sie ist nicht dicker - der Teig ist schwer, sonst steigt er schlecht auf). Das Ergebnis waren 2 Kuchen mit jeweils 3 bis 3,5 cm. Jeder Kuchen geschnitten und mit Sauerrahm geschichtet. Gab die Nacht einweichen 9) - BANANASCHLÜSSEL (Hackbällchen-Rezept): Zutaten: 175g.muki, 2Kl Backpulver.
Rezepte 3. Jeksons Blog auf 7ya.ru
14) DORF PIZZA: Teig: Milch - 250 ml, Zucker - 2 Esslöffel Trockenhefe - 1 Beutel (11 g), sl / m - 125 g (Schmelze), Mehl - 350-400 g, Salz - 1 / 2ch.l. Füllung: Hüttenkäse - 250g, Gemüse - 100g, gekochtes Hühnerfilet - 1pc (200-250g), Käse - 100g, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Grieß - 1st.l. Bereiten Sie den Teig zu: Mischen Sie 0,5 t warmes Wasser oder Milch + 1 EL in einer Tasse. Mehl + l. Zucker + Hefe. Lassen Sie es an einem warmen Ort für 7-10minut-Schwamm mit einer Kappe aufstehen. Das Mehl in die Schüssel sieben und warme Milch.
8. März: drei Nachspeisen für den Urlaub. Lassen Sie uns mit Karamell verwöhnen!
Tiramisu, Kuchen und zarte Körbe - Rezepte mit Fotos von Chadika.
. Bei 200 ºC 13 Minuten backen, die Körbe sollten nicht viel rösten. Sehen Sie, mit Protein erwiesen sie sich als perfekt. Für Sahne Zucker in einem Topf schmelzen. Wenn Sie braunen Zucker anstelle von Karamell nehmen, brauchen Sie nicht 30, sondern 20 g. Fügen Sie dem Karamell ein wenig heiße Sahne hinzu und rühren Sie gut. Die Mischung wird schäumen. Erwärmen Sie die Mischung, bis die Karamellstücke aufgelöst sind. Messen Sie das Volumen der Mischung und fügen Sie bis zu 250 ml Milch hinzu. Wieder zum Kochen bringen. Inzwischen die Eigelbe mit Pulver und Mehl in eine tiefe Schüssel schlagen. Gießen Sie den heißen sahnigen Sirup unter gutem Rühren. Nun die Masse wieder in die Pfanne geben und dick kochen lassen. Vanilleextrakt hinzufügen. Kühlen Sie die Sahne ab, indem Sie sie in eine Schüssel geben.
Süßes Leben. Über das Essen
Nützliche Tipps für süße Zähne: Nutzen und Schaden von Süßspeisen, die zulässige tägliche Ernährung, künstliche und natürliche Süßstoffe.
Alles mit vielen Eiern - njhn, wo man viele Eier braucht
Sie kauften Eier, und sie werden in 4 Tagen nicht mehr zum Verzehr bereit sein, sagen Sie mir ein Rezept für einen süßen Felsbrocken, wo Sie viele Eier brauchen. Nur wünschenswerter einfacher. (Cupcake.)
Kuchen "Kiew"
10 Proteine, 1 Tasse Zucker, 100 g geröstete zerstoßene Nüsse, 40 gr. Mehl.
Sahne: 200 gr. Butter, 1 Dose Kondensmilch, 15 gr. Kakao
Das gekühlte Weiße mit einem Glas Zucker schlagen, bis sich die Masse um das 4,5-fache erhöht, geröstete, zerstoßene Nüsse (alle, aber ich mag Haselnüsse mehr) und Mehl hinzufügen. Vorsichtig umrühren, auf zwei runden Pergamentblättern auslegen und im Ofen 4-5 Stunden bei einer Temperatur von 100 ° C trocknen lassen. Nach dem Abkühlen mit Sahne einfetten.
POPPY CAKE
Teig:
2 Tassen 250 Gramm Mohn
0,5 Tassen Rosinen.
0,5 Glas Nüsse
5 Esslöffel Paniermehl,
10 Eier
13 tisch. Löffel Zucker.
Sahne:
1 Dose gekochte Kondensmilch
0,5 kg Butter
Saft von 1 Zitrone.
Mohndampf für die Nacht.
Dreimal durch einen Fleischwolf drehen, Rosinen, Nüsse und Cracker hinzufügen.
Trennen Sie das Weiße vom Eigelb und schlagen Sie, bis der Schaum stark ist
-Eichhörnchen von 7 EL. l Zucker
-Eigelb von 6 EL. l Zucker
Eier in Löffel in Mohnblume geben.
Legen Sie die geteilte Form mit Folie aus und ölen Sie sie,
Den Teig einfüllen und 1,5-2 Stunden in einen heißen Ofen geben.
Alles abkühlen lassen, in 2 oder 3 Kuchen schneiden, mit Sahne bestreichen.
Gießen Sie über Schokoladenglasur.
Kuchen "Liebe mich"
Trennen Sie das Weiße vom Eigelb. 9 Proteine und 3 Tassen Zucker mischen, nicht schlagen, und eine Stunde kalt stellen, dann schlagen, bis die Konsistenz des Baisers erreicht ist. Bestreuen Sie das Backblech mit Mehl oder legen Sie Pauspapier ein und legen Sie geschlagenes Weiß auf ein Backblech mit kleinen, flachen Kuchen (die Größe des sowjetischen Pennys ist für diejenigen, die sich nicht daran erinnern, wie er aussah - 3 cm Durchmesser), in einen warmen Ofen geben und trocknen lassen. Ein Pfund Öl und 3/4 Tasse Zucker mahlen zu einem Pomp und gießen Sie nach und nach ein wenig geschlagenes Eigelb. Nüsse oder Hackfleisch fein hacken. Nüsse in Eitelkeit geben, Vanille nach Geschmack, 50 g Wodka einfüllen und nochmals schaumig schlagen. Sammeln Sie den Kuchen sofort in den Gerichten, die auf dem Tisch serviert werden. Jede getrocknete Tortilla mit Sahne einfetten und auf eine Schüssel geben, den restlichen Hügel mit der restlichen Sahne bestreichen, die restliche Sahne mit der restlichen Tortilla dekorieren oder mit Schokolade oder Nüssen bestreuen und kalt stellen.
Eier - 9 Stück, Zucker - 3,75 Tassen, Walnüsse - 1 Tasse
Wodka oder Brandy - 50 g, Butter - 0,5 kg
Kuchen "Schildkröte"
Teig: 6 Eier + 1,5 Gläser Zucker (auflösen) + 2 Esslöffel Kakao + 1 Teelöffel Soda + 2 Gläser Mehl.
GLAZE: 2 Esslöffel Milch + 2 Esslöffel Zucker + 50 g Butter (Butter) + 2 Esslöffel Kakao. Das Sahnehäubchen bei schwacher Hitze bis zum Zustand der flüssigen Sahne kochen. Sahne: 2 Tassen saure Sahne + 200 g Butter + 1 Tasse Zucker. Verprügeln Sie alles.
Bestreuen Sie das Backblech mit Mehl und verteilen Sie den Teig in Form von kleinen Pastillen mit Teelöffeln. Backen Sie bei t 200 °. Tauchen Sie jede Tortilla in eine Creme und schieben Sie sie auf einem Teller in eine Schale. An den Seiten 4 Beine und Kopf machen. Gießen Sie die Glasur über die Schale (wenn wenig Glasur vorhanden ist, machen Sie eine weitere Portion) Legen Sie den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank - einweichen.
Eier - 6 Stck., Mehl - 2 Tassen, Zucker - 2,5 Tassen, Kakao - 4 EL. Löffel
Soda - 1 Stunde Löffel, Milch - 2 Esslöffel, Butter - 250 g, Sauerrahm - 2 Tassen.
Weihnachtskuchen
Öl einreiben, mit Zucker einreiben, bis es weiß ist, Eigelb hinzufügen und die Masse weiter einreiben, bis die Zuckerkristalle vollständig verschwunden sind. Fügen Sie dann warmgeschmolzenen Honig mit Zimt hinzu, fügen Sie Sauerrahm, Salz, Soda hinzu, fügen Sie Mehl hinzu und geben Sie geschlagenes, widerstandsfähiges Schaumprotein ein, kneten Sie leicht kurvigen Teig schnell mit dickem Sauerrahm und verteilen Sie ihn mit reichlich Butter und mit Mehl bestrichenem Kuchen im Ofen und backen Sie bei t = 180 ° eine Stunde lang.
Mehl - 600 g, Butter - 250 g, Honig - 250 g, Puderzucker - 250 g
Zucker - 1 Tasse, Eier - 6 Stück, saure Sahne - 500 g, fein gehackte Nüsse - 100 g
Soda - 1 Teelöffel, Zimt - 1 Teelöffel, Salz - Prise
Norwegische Kekse "Bögen"
3 Eier, 2 EL. Mehl 0,5 EL. Geschmolzen Abtropfen lassen Öle, Puderzucker.
Das Eigelb hart gekochter Eier mahlt sich gut. Fügen Sie 2 rohe Eigelb hinzu und mahlen Sie die Masse glatt. Gießen Sie 1 EL. Mehl, geschmolzene Pflaumen hinzufügen. Öl und noch 1 EL. Mehl, Teig kneten, walnussgroße Stücke davon trennen, zu einem Band zusammenziehen und mit einer Schleife zusammenbinden, die restlichen 2 Proteine in einen steilen Schaum schütteln und "Schleifen" darin eintauchen, dann in Puderzucker rollen und einfetten Backblech In einem sehr heißen Ofen backen.
"Orange"
Teig: 8 Eier, 8 EL. l gemahlene, nicht geschälte Mandelkörner, 1 Orange, 1 EL. l geriebene Cracker, 8 EL. l Zucker
Sahne: 4 Eigelb, 5 EL. l Zucker, 5 EL. l Milch, 1 Orange, 180 g Vanillin 175 gr. Sauerrahm.
Dekoration: 1-2 Orangen.
Eigelb 8 Eier mit 8 EL. l Zuckermahlen mit einem Mixer oder manuell (20 min). Fügen Sie die Schale und den Saft von 1 Orange hinzu. Die Masse in zwei identische Formen geben, geölt und mit Mehl bestreut.
Sahne: Eigelb, Zucker, Milch, Saft, 1 Orangen und Vanille gedämpft bis verdickt. Von der Hitze nehmen und ein Stück Butter geben, ohne dabei zu stören. Sahne auf eine Torte geben und mit einer anderen abdecken. Den Kuchen wieder mit der Creme abschmieren. Sauerrahm braten, mit Zucker und Orangenscheiben aufschlagen.
"Damenfinger"
In Brand 1,5 Kunst. Wasser + 150 g Öl und, wenn siedet, 1,5 EL gießen. Mehl, rührend. Teig abkühlen, 6 Eier abwechselnd schlagen. Das Choux-Gebäck auf ein Backblech mit Butter und kleinen Würstchen legen.
Sahne: 2. kalte saure Sahne + Art.-Nr. Zucker Gebackene Finger in Sahne getaucht und mit Woodpile auf dem Teller gefaltet. Streuen Sie Kakao oder geriebene Schokolade darüber.
Fruchtsaftmuffins
Um Cupcakes herzustellen, benötigen Sie:
Zucker - 1 Tasse;
Ei - 8 Stück;
Walnüsse (oder Haselnüsse) - 1/2 Tasse;
Mehl - 1/2 Tasse;
Butter-3 Esslöffel;
Fruchtsaft (beste Kirsche) - 100g;
geriebene Zitronen- und Orangenschalen - nach Geschmack;
Vanillezucker - abschmecken;
Sahne - 1,5 Tassen;
Ei - 8 Stck.
Eigelb (6 Stück), 2 Eier, 1/2 Tasse Zucker, zu einem Schaum schlagen, dann Vanillezucker, kräftigen Schaum aus 6 Eiweiß und 3 EL. Zucker Mehl mit den gemahlenen Mandeln mischen, mit der Schale abschmecken und zur Masse hinzufügen. Danach die ganze Masse mit der geschmolzenen Butter mischen.
Kleine Backmuffins mit Butter einfetten, bis zur Hälfte mit Masse füllen und bei niedriger Temperatur backen. Fertige Muffins auf einen Teller geben und Fruchtsaft gießen.
Schlagsahne mit 2 EL. Zucker in einem starken Schaum, füllen Sie sie mit Süßigkeiten Spritze und dekorieren Sie die Oberfläche von Muffins. Darauf können Sie frische Beeren oder Dosen legen.
Muffins mit Nüssen und Rosinen
Um Cupcakes herzustellen, benötigen Sie:
Mehl - 1 Tasse;
Ei - 6 Stück;
geschälte Nüsse - 1 Tasse;
Rosinen (kernlos) - 1 Tasse;
Zucker - 1 Tasse.
Das Weiß wird zu einem starken Schaum geschlagen, das Eigelb wird mit Zucker gemahlen, dann wird alles gemischt und Nüsse hinzugefügt, Rosinen. Wieder gut mischen. Gekochter Teig gegossen
in Form von geöltem Papier, mit Brotkrumen bestreut. Im Ofen bei 180 Grad 45-50 Minuten backen.
Kinder mit Diabetes in der Schule. Andere Kinder
. Sie können wie jeder etwas vergessen, etwas sorglos behandeln. Bilden Sie daher Ihrem Kind, sich vorher um sich selbst zu kümmern. Er sollte klar wissen, was er in dieser oder jener Situation tun soll. Basierend auf den Erfahrungen von Eltern, deren Kinder die Schule erfolgreich abgeschlossen haben, haben wir Empfehlungen für Kinder formuliert. Ein Diabetiker-Kind sollte immer ein paar Stücke Zucker, Süßigkeiten, Saft oder ein süßes Getränk bei Hypoglykämie bei sich tragen. Sie sollten sich in einer Aktentasche, einem Kleid oder einer Jackentasche oder in einem Mantel befinden. Das Portfolio sollte nicht nur ein zweites Frühstück sein, sondern auch zusätzliches Essen für alle Fälle. Die Schule sollte einen Ort haben, von dem das Kind natürlich wissen sollte (zum Beispiel der Klassenlehrer, der Schulleiter, das Büro), wo für den Fall, dass Süßigkeiten zur Verfügung stehen würden.
Verbrannter Zucker beim Husten - Verbrannter Zucker beim Husten bei einem Kind
In der nächsten Konferenz las ich, dass dieser Typ ein beliebtes Rezept ist. Hat jemand eine positive Erfahrung mit diesem Rezept? Wenn ja, wie soll man es kochen?
Fastentage: wann und wer braucht sie? Stromversorgungssysteme
Effektive Möglichkeiten, um mit Entladen, Hunger, Kohlenhydraten, Eiweiß, Fett und kombinierten Tagen abzunehmen - beraten Sie den Ernährungsberater.
. Und wie man den Hungerstreik betritt und verlässt, muss sehr langsam sein. Beschränken Sie sich bis zum Fastentag auf zu fettige oder süße Speisen, Gewürze, die den Appetit anregen. Es ist sehr wichtig am Vorabend des Fastens, aber ebenso wie an Fastentagen, dass Alkohol nicht konsumiert werden kann (natürlich sind Mütter gemeint, die bereits mit dem Stillen fertig sind). Da Alkohol den Blutzuckerspiegel deutlich senken kann, regt er auch den Appetit an. Am nächsten Morgen nach dem Fasten müssen Sie mit einem Glas ungesüßten Tee oder Kefir beginnen, einen fettarmen Brei auf Wasser oder 1% Milch für ein zweites Frühstück zubereiten, fettarmes gekochtes Fleisch mit gedünstetem Gemüse zum Mittagessen usw., um den Fettgehalt, das Volumen und den Kaloriengehalt der Lebensmittel zu erhöhen. allmählich zu Ihrer normalen Ernährung übergehen. Im Sklaven.
Diabetes bei Kindern und Jugendlichen. Gesundheit der Schüler
. Drogentherapie bei Diabetes mellitus Die Behandlung von Typ-2-Diabetes beginnt mit der Ernennung von zuckerreduzierenden Medikamenten in Form von Tabletten. Insulintherapie. Insulin reguliert den Zuckergehalt im Blut und trägt dazu bei, überschüssigen Zucker, der in den Körper gelangt, in Glykogen umzuwandeln. Insulinrezeptoren fungieren als eine Art "Locken", und Insulin kann mit einem Schlüssel verglichen werden, der Locken öffnet und Glukose in die Zelle eindringen lässt. Daher beginnt die Behandlung während der IDDM mit der Insulintherapie. Erwachsene Patienten mit einem langfristigen Krankheitsverlauf entwickeln häufig eine Abhängigkeit von zuckersenkenden Medikamenten in Form von Tabletten.
Interessante Erfahrungen in der Küche. Kinder in der Küche Gebratener Zucker
Experimente und Experimente in der Küche für Kinder.
Lebensmittel, die das Verhalten beeinflussen. Babynahrung
. Nach Angaben der Eltern sind verschiedene Zuckerarten und Nahrungsergänzungsmittel am berüchtigsten. Schädliche Zucker Einige Zucker werden schnell absorbiert und gelangen in das Blut. Was folgt unmittelbar auf die Freisetzung von Energie; Zucker im Kreislaufsystem trägt jedoch auch zur schnellen Freisetzung des Hormons Insulin bei, wodurch der im Blut eines Kindes enthaltene Zuckerspiegel abnimmt. Wenn dieser Wert niedrig ist, kann das Kind mürrisch, entfremdet oder ungeduldig werden. Durch den Ausgleich des niedrigen Blutzuckers setzt der Körper sowohl positive als auch negative Hormone frei.
. Eine Schokolade oder ein alkoholfreies Getränk enthält möglicherweise viel Zucker, Koffein und Lebensmittelfarben, während die Kinder auf verschiedene Arten auf das alles reagieren. Etwas gibt einem Kind Kraft oder löscht seinen Durst, das andere wird nicht mehr denken. Wenn Sie ein süßes Kind haben, wird es zu einem kleinen Kobold, nachdem Sie ein Stück Kuchen aus dem Laden gegessen haben. Verbieten Sie ihm nicht, die Süßigkeiten überhaupt zu berühren. Bereiten Sie ihm sein Lieblingsdessert zu, verwenden Sie jedoch statt Zucker oder Rohzucker Süßstoffe, die sich gut verhalten, wie Fruktose, Honig oder beispielsweise Stevia-Extrakt. Für die Zubereitung von hausgemachten Süßigkeiten benötigen Sie sicher keine Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe.
Frühe Ernte Leerzeichen
. Dann zerlegen Sie die heiße Masse in Gläser, fügen Sie geriebene Zitronen- oder Orangenschale hinzu und sterilisieren Sie sie 20 bis 30 Minuten in kochendem Wasser. Die zweite Methode: Rhabarber - 5 kg, Zucker - 4,5 kg. Geschälte Rhabarberstangen von Blättern, grobe lange Fasern und Schale, in kleine Stücke geschnitten (ca. 1 cm). In 2 Liter Wasser den Zucker auflösen, zum Kochen bringen. Den vorbereiteten Rhabarbersirup einfüllen und 2-4 Stunden ziehen lassen. Dann erneut kochen und bei schwacher Hitze 15-20 Minuten kochen. Die Marmelade ist fertig, wenn der Sirup klar ist und nicht mehr schäumt. Die dritte Methode: Rhabarber - 5 kg, Zucker - 5 kg. Blattstiele Rhabarber reinigen die Blätter.
Essig großartig und schrecklich. Alternative Medizin
. Pflaumenessig 1,5 kg Pflaume, 4 Paprika, ein Stück Knoblauch, ein paar schwarze Pfefferkörner, ein Tisch. Essiglöffel, 3 Tisch. Löffel Pflanzenöl, Zucker, Salz. Alle Zutaten zerkleinern und 15 Minuten kochen. nach dem Kochen der Mischung. Korken in sterilisierten Behältern. Brotessig 1 Liter Wasser, ein Glas Zucker oder Honig, ein kleines Stück Roggenbrot, 15-20 g frische Hefe, mehrere Rosinen. Zucker oder Honig in Wasser auflösen und 10-15 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Brot zur warmen Flüssigkeit hinzu, lösen Sie die Hefe auf. Mit einem Tuch abdecken und 2-3 Tage an einem warmen Ort aufbewahren. Fermentierte Flüssigkeit in zwei Flaschen gießen, jeweils 2-3 Rosinen darin werfen, den Hals mit Watte schließen und eine Woche bei Raumtemperatur stehen lassen. Himbeeressig C.
Experimente in Chemie und Physik - Experimente mit Niederschlag
Prompt bitte einen Link für einen Jungen von 3,6 Jahren ersten Experimenten / Klassen in Chemie und Physik. Vielen Dank im Voraus.
Fortsetzung der Modelle der "unbelebten Natur"
Stalaktiten und Stalagmiten.
Füllen Sie zwei identische Gläser mit heißem Wasser. Rühren Sie in jedem (wie immer) so viel Soda wie Sie umrühren. Legen Sie die Banken an einen warmen Ort. Legen Sie einen Teller dazwischen. Senken Sie in den Banken die Enden einer einzelnen Wolle! Seile so, dass die Mitte über die Platte sackt. Nach einigen Tagen tropft die Lösung vom Seil auf die Platte. Wasser verdampft, Sodakristalle bleiben zurück. Sie wachsen von unten nach oben bzw. von oben nach unten.
Selbstaufblasender Ballon
In zwei Esslöffeln warmem Wasser zwei Teelöffel Hefe verdünnen. Fügen Sie dann einen Teelöffel Zucker hinzu und rühren Sie um. Die Mischung wird in die Flasche gegossen. Am Hals den Ballon ziehen. Das Ganze wird für 15 Minuten in eine Schüssel mit warmem Wasser gestellt und der Ball beginnt sich aufgrund des Kohlendioxids aus der Flasche aufzublasen.
Meteoritenkrater (Hallo Reinigung)
Nehmen Sie ein flaches Tablett, gießen Sie fein gemahlenes Weizenmehl mit einer Schicht von 2 cm und richten Sie die Mehlschicht mit einem Lineal aus. Die Oberfläche sollte glatt sein. Setzen Sie sich auf den Boden. Steh auf dem Stuhl. Mit einem Löffel etwas Mehl aus dem Glas schöpfen. Aus etwa 2 m Höhe das Mehl auf ein Tablett werfen. Wiederholen Sie dies aus verschiedenen Höhen. Sie sollten "echte Krater" bekommen - mit erhöhten Rändern und sanften Hängen.
Modellregen
Das ist fast alles gesagt. Ich erinnere Sie nur daran, dass ein kochender Wasserkocher, eine feuchtigkeitsundurchlässige Oberfläche darüber und Regen bereit ist (vorsichtig, Kinder sind in der Nähe.). Wir sprechen über den Wasserkreislauf in der Natur.
Wir wachsen Kristall.
Alle in der Schule züchteten Kupfersulfatkristalle. Mit kleinen können Sie das gleiche tun, aber von Soda, jedoch Soda oder Salz.
Gießen Sie heißes Wasser fast bis zum Ende in das Glas (damit das Glas nicht platzt, gießen Sie das Wasser über einen im Glas eingetauchten Metalllöffel). Dann gießen Sie Soda (Salz) so oft umrühren. Um zu verhindern, dass das Wasser abkühlt und so viel Soda wie möglich aufnimmt, sollte das Gefäß mit heißem Wasser in eine Schüssel gegeben werden (Vorsicht, Kinder sind in der Nähe). Wasser mit Soda kann mit Tinte oder Farbe leicht eingefärbt werden. Senken Sie nun den Clip (kleinen Nagel) im Gefäß bis zur Mitte auf eine Schnur, die zuvor an einem Stock oder Bleistift befestigt ist. Jeweils einen Bleistift auf den Hals der Ufer legen. Nehmen Sie das Glas aus der Schüssel. Beim Abkühlen verliert Wasser seine Fähigkeit, eine so große Menge Soda (Salz) aufzulösen. Daher beginnen sich Sodakristalle auf dem Clip zu bilden. Der Rest des Sodas wird auf den gebildeten Kristallen abgelagert, und nach einer Weile (eine Woche, zwei) hängen sie in Büscheln. Gleichzeitig verdampft Wasser, mehr Soda (Salz) wird freigesetzt und die Kristalle wachsen.
Blumen trinken Wasser.
Dies ist ein sehr berühmtes Experiment. Ich erinnere dich wieder. Kinder mögen es.
In der Regel Nelken nehmen, können Sie andere Blumen, die es wert sind. Interessanter, wenn die Blüten hell, weiß, gelb, rosa sind. Aber Weiß ist am besten. Es ist notwendig, das Wasser für Blumen zu färben. Wenn sie weiß sind, dann eine beliebige Farbe. Blau, Lila, Rot, Grün, Gelb. Wenn die Blüten eine andere Farbe haben (gelb), nehmen Sie einen stärkeren Kontrast ein, z. B. blau. Schauen Sie sich nach einem Tag Ihre "weißen" Blumen an :) Je mehr Farbe im Wasser, desto heller werden die Blumen gemalt. Sie können mehrere weiße Nelken und eine nach der anderen verwenden, um Gläser mit verschiedenen Wasserfarben zu geben.
Das Kind beginnt zu glauben, dass die Blumen das Wasser trinken, in dem sie stehen. Sie glauben zwar, wenn Sie vergessen, Blumen im Allgemeinen in Wasser zu setzen: (
Kreideesser.
In eine Glashälfte Essig gießen. Und wirf ein Stück Kreide zurück. Zuerst beginnt es (Kreide) malerisch zu kochen, und dann bleiben "Hörner und Beine" davon.
Kreide ist Kalkstein, der mit Säure in Kontakt kommt, zerfällt in verschiedene Substanzen, insbesondere Kohlendioxidbläschen, die wir gesehen haben. Ebenso werden Steinstatuen aufgrund des geringen Säuregehalts im Regen viel langsamer zerstört.
Wer ist mit Zahnstochern befreundet?
Holzzahnstocher (sechs, sieben) oder Streichhölzer in eine Schüssel mit Wasser geben. Richtung zur Mitte, d. H. So, dass die Enden der Zahnstocher (Streichhölzer) zur Mitte zeigen. Setzen Sie vorsichtig (mit einer Pinzette) ein Stück Zucker in die Mitte der Schüssel. Und die Zahnstocher nähern sich dem Cent. Zucker saugt Wasser an und erzeugt eine Strömung, die Zahnstocher in die Mitte führt. Jetzt müssen Sie den Zucker entfernen und einige Tropfen (mit einer Pipette) Spülmittel und Zahnstocher in die Mitte der Schüssel geben. Dies liegt daran, dass Seife die Spannung auf der Wasseroberfläche löst, der Seifenfilm dehnt sich aus und stößt Zahnstocher ab.
Chpok und in der Flasche.
Ich habe bereits über eine Kühlflasche geschrieben, die einen Ballon verschluckt. Das gleiche kann mit einem gekochten Ei gemacht werden :) In beiden Fällen wird eine Glasflasche benötigt. Jetzt ist es eine Seltenheit, aber es gibt Flaschen mit Saft, die den gleichen Hals wie die Milchflaschen haben.
So Um sich nicht zu verbrennen, gießen Sie vorsichtig kochendes Wasser in die Flasche (vorsichtig, Kinder sind in der Nähe.). Erwärmen Sie die Flasche in kreisenden Bewegungen mit Wasser und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Legen Sie schnell ein geschältes Ei auf den Flaschenhals. Das Ei wird sofort in den engen Flaschenhals gezogen und fällt auf den Boden.
"Totes Meer"
Dieses Experiment kann mit einer Dose durchgeführt werden, besser jedoch mit drei. Zwei kleine, ein halber Liter und der dritte Liter. Zwei halbe Liter Gläser mit Wasser gefüllt. In einem! fügen Sie Salz hinzu, mindestens zwei Esslöffel (beginnen Sie mit zwei) und rühren Sie, bis sie aufgelöst sind. Alles ist fertig, Sie können Kinder überraschen. Legen Sie ein rohes Ei vorsichtig in ein Glas mit klarem Wasser, es sinkt. Dann nehmen Sie es heraus und legen Sie es in ein Glas Salzwasser. Das Ei bleibt auf der Oberfläche. Hier können Sie über die Meere und Ozeane sprechen. Das Interessanteste beginnt jedoch mit der dritten Bank. Es ist leer An unserem Boden legst du unser Ei und gießt Wasser aus den beiden vorherigen Dosen. Sie können sich abwechseln, Sie können gleichzeitig. Es ist wichtig, das reine Wasser im Auge zu behalten, es kann sich als sehr viel herausstellen und das Ei sinkt. Und es ist wichtig für uns, dass ein Wunder passiert! Das Ei muss in Suspension sein. Sie können es ohne Berührungen verwalten. Wenn Sie mehr klares Wasser hinzufügen, sinkt es, wenn es salzig ist, steigt es. Wenn Sie nicht wissen, dass das Wasser in den Banken anders ist, können Sie es als Schwerpunkt angeben. Es sieht so aus, als sei das Wasser gleich.
Beeinträchtigung der Glukosetoleranz. Mit wem?
Die Frage ist in der Tat: Ist es wirklich notwendig, Zucker und Zucker vollständig zu begrenzen, wenn das Kind die Glukosetoleranz beeinträchtigt hat? Der standardisierte Glukosetoleranztest ergab eine unregelmäßige Zuckerkurve. Zu einem normalen Startpunkt schleicht sich der Zucker ständig auf. Und zwei Stunden nach dem Laden ist über dem Normalwert. Der Endokrinologe empfahl, die Süßigkeit zu entfernen. Aber wir haben bereits eine Diät (eiweißfrei), und es wird schwierig sein, auch Kohlenhydrate zu entfernen - wir essen eiweißfreie Stärkeprodukte. Ja und in.
Aus dem alten Kefir, was zu tun? - Gebäck auf altem Kefir
Können Sie mir bitte einige Rezepte für ein paar Muffins erzählen, damit der Teig auf einer Seite von Kefir hergestellt werden kann. Ich verwende immer alten Kefir für Pfannkuchen, und dann wollte ich eine Art Kuchen kochen.
2 EL. Mehl
1 Orange
1 kleine Zitrone
2/3 Kunst. Rosinen
1 EL Sauermilch oder Buttermilch
2 1/2 tsp Backpulver + 1/2 TL
1 Ei
80 ml Öl
Zucker 2/3 Tasse.
Mehl, Backpulver, Soda, geriebene Zitronen- und Orangenschale, Rosinen mischen. Zitrone schälen, in Filets schneiden (die Membranen nicht verlassen - sonst wird es bitter), in kleine Stücke schneiden, Mehl hinzufügen, mischen. Mischen Sie das Ei mit dem Zucker (nicht mischen), fügen Sie Butter, Sauermilch und Saft einer Orange hinzu, fügen Sie dann alle trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie. Formen zu 3/4 in Formen füllen, ca. 25 Minuten backen.
Das Rezept ist nicht meins, aber soooo Favorit! Und was für ein Geruch von ihm. mmmm :)
jetzt stöbere ich in den Behältern, ich habe viele Muffins.
Interessante Marmeladen, Marmeladen usw. Kochen
Lassen Sie uns interessante Rezepte von süßen Zubereitungen, ungewöhnlichen Kombinationen von Obst und Beeren teilen. Hier habe ich versucht: Exotica Jam Zubereitung 1 kg Äpfel ohne Schale, in Würfel geschnitten, auch 500 g Melone, in Würfel schneiden. Sirup aus 1 kg Zucker und 1 Tasse Wasser kochen Melone und Äpfel dazugeben und über Nacht kochen, morgens kochen und bis abends kochen lassen, abends 15 Minuten kochen, in Gläser füllen (5 Minuten, bevor Sie fertig sind, können Sie eine Handvoll Rosinen hinzufügen). Beachten Sie die Zeitung "Culinary.
http://conf.7ya.ru/popular/sahar-v-kusochkah/