Botanischer Name: Grapefruit (Citrus Paradise), Gattung Citrus, Familie Rutaceae.
Heimatgrapefruit: Indien, Asien, USA.
Beleuchtung: photophil
Boden: fruchtbar.
Bewässerung: mäßig.
Maximale Baumhöhe: 15 m.
Lebenserwartung: mehr als 50 Jahre.
Anpflanzen: Samen, Stecklinge.
Zwischenüberschriften
Beschreibung der Grapefruit und Fotos der Blätter
Grapefruit ist ein mittelgroßer Obstbaum, der 5-6, manchmal bis zu 12 m hoch ist. Bezieht sich auf Evergreens. Es hat eine glatte, graubraune Rinde. Crohn dicht, elliptisch oder kugelförmig mit starken, elastischen Zweigen, die großen, gewichtigen Früchten widerstehen. Grapefruitblätter sind oval, groß, bis zu 17 cm lang, ledrig, alternierend, dunkelgrün. Die Blüten sind weiß, bis zu 6 cm im Durchmesser, mit 5-6 Blütenblättern, einzeln oder in einem Pinsel zusammengefasst, haben ein angenehmes Aroma. Die Blüte beginnt im Mai. Die Früchte sind groß, bis zu 16 cm im Durchmesser, leicht abgeflacht und bedeckt mit einer glatten, glänzenden, dicken, hellgelben Haut mit einem rötlichen Schimmer. Die Schale ist schlecht vom Fruchtfleisch getrennt. Das Fruchtfleisch ist duftig, saftig, süß-sauer und bitter, in Scheiben geteilt. Die Farbe des Fruchtfleisches von gelb-rot bis sattes Rot. Die Früchte hängen einzeln oder in Büscheln von bis zu 15 Stück an den Ästen. Das Fruchtgewicht beträgt 400-600 g. Reif im Dezember.
Äußerlich ähnelt die Grapefruit einer Orange, aber der Geschmack ist sauer und hat einen bitteren Geschmack.
Kultur wird für ihre hohen Erträge und Früchte geschätzt, die mit vielen nützlichen Eigenschaften ausgestattet sind. Bis zu 700 Früchte werden pro Jahr von einem Baum produziert.
Die Galerie unten zeigt ein Foto einer Pampelmuse.
Wie und wo wächst eine Grapefruit: Pflanzenfotos
Bei der Wildpflanze kommt es nicht vor. Sie wird überall in den Subtropen und Tropen angebaut. Länder, in denen Grapefruit wächst: Indien, Asien, USA, Georgien, China, Brasilien, Israel, Südrussland.
Es ist auch interessant, wie die Grapefruit wächst. Diese Kultur ist warm und lichtliebend. Anspruchsvoll auf dem Boden. Es entwickelt sich gut auf fruchtbarem Humus, der mit Mineralsalzen und organischen Stoffen befruchtet ist. Unter günstigen Bedingungen beginnt er im Alter von 4 bis 5 Jahren Früchte zu tragen. Die Fruchtreife dauert 9-12 Monate. Die Grapefruitsaison ist lang. In einigen Klimazonen kann es das ganze Jahr dauern. In Regionen, in denen die Reifung von September bis Oktober stattfindet, werden die Früchte bis April entfernt.
Wie und unter welchen Bedingungen eine Grapefruit wächst, sehen Sie auf dem Foto unten:
Früchte Grapefruitpflanzen
Die Früchte der Grapefruitpflanze werden als Nahrung verwendet. Heilende Eigenschaften besitzen. Sie enthalten in ihrer Zusammensetzung Wasser, Zucker, Kalium und andere Mineralstoffe, organische Säuren, die Vitamine C, D, B, P und Pektine. Bitter schmeckende Substanzen finden sich in der Schale, im Samen und im Fruchtfilm.
Die Früchte werden frisch konsumiert und verarbeitet. Wird in der Industrie zur Herstellung von Säften, Konfitüren, Likören verwendet. Salate werden mit frischem Obst versetzt. Grapefruitsaft wird über das Fleisch gegossen, wodurch das Gericht einen besonderen Geschmack bekommt.
Die Schale enthält Glykoside, Pektine und ätherische Öle. Sie machen kandierte Schale, erhalten die ätherischen Öle, die Bestandteil der Kosmetik sind.
Die Früchte dieser Pflanze sind kalorienarm. 100 g Fruchtfleisch enthalten 39 kcal. Daher sind Grapefruits mit einer ähnlichen chemischen Zusammensetzung wie andere Zitrusfrüchte ein wirksames Produkt zur Gewichtsabnahme.
Bei der Zubereitung wird Schärfe verwendet, um den Geschmack von Fleisch- und Fischgerichten zu verbessern. Wird bei der Herstellung von Backwaren verwendet. Um die Schärfe zu erhalten, muss die obere Schicht der Schale abgeschnitten werden.
Die Rinde von Zitrusgrapefruit ist ziemlich dick und bitter. Es enthält eine große Menge Glykoside. Es wird Tee hinzugefügt und Aufgüsse gemacht, die Bucht wird 2 Stunden mit Wasser gekocht.
Fruchtgruben sind ein wertvoller Rohstoff, aus dem Grapefruit-Extrakt gewonnen wird. Knochenextrakt ist ein Bestandteil vieler Medikamente gegen Erkältungen und Pilzkrankheiten.
Grapefruit ist reich an Vitaminen. Die wichtigsten Vitamine in seinem Fruchtfleisch enthalten: Riboflavin (B2), Ascorbinsäure (C), Niacin (PP), B-Carotin, Thiamin (B1), Folsäure (B9). Darüber hinaus enthält es viele Mineralien, aber sehr wenig Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate.
Grapefruitöl, das aus den Gruben gewonnen wird, ist eine gelbliche Flüssigkeit mit einem angenehmen Zitrusaroma und einer leichten Bitterkeit. Es wird in der Kosmetik, Parfümerie und Medizin verwendet.
Grapefruitauswahl
Bei der Auswahl von Früchten müssen Sie auf Aussehen und Gewicht achten. Vorzuziehen sind intakte, große Früchte: Je größer die Früchte, desto saftiger ist sie. Der Geschmack hängt weitgehend von der Anwesenheit von Beta-Carotin im Fruchtfleisch ab. Die Menge dieser Substanz in Grapefruit kann an der Farbe der Schale gemessen werden: Je gelber die Farbe, desto mehr Beta-Carotin ist in der Frucht enthalten, desto geschmackvoller und süßer wird es sein. Die Früchte sollten schwer und weich sein, ohne dunkle Flecken und Dellen auf der Oberfläche. Auf die saftige und reife Frucht und deren Geschmack. Vollreife Zitrusfrüchte riechen sehr stark. Früchte mit roter Haut enthalten große Mengen an Lycopin, das ein hervorragendes Antioxidans ist.
Verwenden
Die dicke Haut, die eng an den Grapefruitbrei gebunden ist, erschwert die Reinigung. Wenn Sie jedoch wissen, wie Sie die Schale richtig entfernen, ist dieser Vorgang nicht schwierig. Bevor Sie die Zitrusfrüchte reinigen, müssen Sie sie unter fließendem Wasser gut waschen. Führen Sie mit einem scharfen Messer mehrere Längsschnitte durch. Danach wird die Kruste mit einem Messer eingehakt und lässt sich leicht entfernen. Die Frucht wird in Scheiben geschnitten und entfernt alle weißen Trennwände. Wenn die Trennwände verlassen werden, wird das Fruchtfleisch bitter. Es sei daran erinnert, dass es in den Trennwänden eine Vielzahl nützlicher Substanzen gibt.
Um die Bitterkeit zu beseitigen, wird der Kern in jeder Hälfte entfernt, Zucker, Honig oder Fruktose werden an seinem Platz platziert und 2-3 Stunden gehalten, wonach die Früchte auf den Tisch gebracht werden.
Sie können die Bitterkeit auf andere Weise entfernen. Entfernen Sie mit jedem Lappen den ledrigen, durchscheinenden Film, der Chinasäure und Bitterglykoside enthält.
Lagerung
Frische, vollreife Früchte werden nicht lange gelagert. Je reifer die Früchte sind, desto schneller verderben sie. Um die Haltbarkeit von Grapefruit zu verlängern, wird sie im Kühlschrank aufbewahrt. Die maximale Haltbarkeitsdauer beträgt maximal 10 Tage. Danach trocknet die Zitrusfrucht aus, verliert ihren Geschmack und ihr Aroma.
Lagerungsdauer der Früchte bei einer Reifung von + 7-12&C und Luftfeuchtigkeit 85-95% erreichen mehrere Monate. Dazu werden die Früchte etwas unreif entfernt. Wenn sie reifen, steigt die Intensität ihrer Farbe, und wenn sie ihr Maximum erreicht, beginnt sie zu sinken. Während der gesamten Lagerzeit behalten Früchte ihren Geschmack, ihr Aroma und ihre wertvollen Eigenschaften.
Grapefruit-Sorten
Bis heute wurden ungefähr 20 Sorten dieser Pflanze gezüchtet. Alle unterscheiden sich in Farbe, Fruchtgeschmack und Samen in der Frucht und sind in 3 Gruppen unterteilt: Weiß mit gelblichem Fleisch, Rosa und Rot. In einigen Sorten ist das Saatgut sehr viel, während es in anderen Sorten völlig fehlt. Die rote amerikanische Sorte Ruby, gezüchtet 1929, ist sehr gefragt, außerdem haben sich die Sorten Rio Red, Flame, Duncan, Flame, Marsh und viele andere auf dem Markt durchgesetzt.
Die in Russland am weitesten verbreitete Sorte Marsh, deren Früchte 0 bis 8 Samen enthalten, und die Sorte Pink Marsh mit rosafarbenem Fleisch und 3-5 Samen.
An der Schwarzmeerküste des Kaukasus kultivierte die Sorte "Gulripshsky" und "Jubilee".
Die Sorte "Duncan" eignet sich zum Wachsen im Raum. Die Pflanze hat eine dekorative, sich ausbreitende Krone, große, längliche Blätter und weiße Blüten, die in einem Pinsel auf 3-10 Knospen gesammelt wurden. Die Früchte sind gelb, kugelförmig und bis zu 400 Gramm schwer, ihr Fruchtfleisch ist saftig, süßsauer und leicht bitter. Die Fruchtbildung beginnt 4 Jahre nach dem Pflanzen.
Für den Anbau der Baum-Grapefruitsorten wählen "Duncan" gut beleuchtete Plätze. Bei Lichtmangel mit fluoreszierenden Energiesparlampen. Bei schwachem Licht werden die Blätter vom Licht angezogen, während die Äste gebogen und geschwächt werden.
In gutem Zustand wächst selbst gemachte Grapefruit bis zu 2 m hoch.
Im Frühjahr wird die Pflanze in einen größeren Topf umgepflanzt und der Boden erneuert. Für das 5-7 Jahre alte Exemplar ist eine Kapazität von 40 bis 50 cm Höhe und 50 cm Durchmesser erforderlich
Grapefruit "Flame" ist weltweit für seinen Geschmack bekannt. Die Schale ist glatt, gelb und rötlich. Das Fleisch ist dunkelrot, süß und ohne bitteren Nachgeschmack.
Fotos des Grapefruitbaums und seiner Sorten sind unten in der Fotogalerie dargestellt.
Interessante Grapefruit-Informationen
Der Name der Anlage stammt aus dem Englischen. Trauben (Trauben) und Obst (Obst), was Traubenfrucht bedeutet. Der Grund für diesen Namen waren die Früchte dieses Baumes, die in Trauben gesammelt wurden, ähnlich wie Trauben. Früher galt die Grapefruit als Kreuzung, die durch Kreuzung einer Zitrone und einer Orange erhalten wurde. Heute steht fest, dass seine Vorfahren wild wachsende Orange und Pampelmuse sind. Von der Pampelmuse bis zur "Traubenfrucht" wurden die grundlegenden Eigenschaften und Geschmackseigenschaften übertragen.
Zum ersten Mal wurde Grapefruit auf der Insel Barbados gefunden, von wo aus sie nach Amerika transportiert wurde. Im 20. Jahrhundert begann in Europa ein breiter Anbau. Anfangs wurde er als Zierbaum mit schönen, duftenden Blüten und glänzenden Blättern angebaut. Wegen seines bitteren Geschmacks nicht für Lebensmittel verwendet. Nach der Reife fiel die Frucht auf den Boden. Das Interesse an Grapefruit als Obsternte trat erst Ende des 19. Jahrhunderts auf. Die ersten Schiffe mit Früchten wurden nach New York und Philadelphia geschickt. Allmählich gewann Zitrusfrucht in anderen Ländern an Popularität.
http://www.udec.ru/derevo/greypfrutt.phpPampelmuse: Herkunft, Arten, Zusammensetzung, Kalorien
Was ist Grapefruit? Die Geschichte seines Ursprungs
Die Geschichte des Ursprungs des Fötus ist geheimnisumwoben.
Seine Heimat wird manchmal Indien, manchmal Mittel- oder Südamerika genannt.
Laut einer der Versionen ist Grapefruit nichts anderes als eine Mischung aus Zitrusfrüchten aus Pampelmuse und Orange.
Äußerlich und geschmacklich ähneln die großen kugelförmigen Früchte der Grapefruit den oben genannten Zitrusfrüchten.
Die Europäer lernten ihn erstmals in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts von dem Priester-Botaniker Griffiths Hughes kennen. Die Frucht wurde berühmt und wurde in vielen Ländern mit subtropischem Klima angebaut. Ein immergrüner Baum, der eine Höhe von 6 bis 12 Metern erreichen kann, war Ende des 19. Jahrhunderts in den USA zu finden, später sogar in der Karibik, in Brasilien und in Südafrika.
Derzeit wird Grapefruit auch in Georgien, Israel, China und im Süden Russlands angebaut. Der gelehrte Priester studierte eine fremde Pflanze und meinte, es sei kein Apfel, aber diese fremde Frucht habe eine tödliche Rolle bei der Vertreibung von Adam und Eva aus dem Paradies gespielt. Mit leichter Hand des Priesters nannten sie ihn "die verbotene Frucht". Ein solcher Name senkte jedoch die Handelsbewertung der Früchte erheblich und widersprach den kommerziellen Interessen jamaikanischer Kaufleute. Um den Ruf des Produkts zu steigern, gaben mittelalterliche Vermarkter einen neuen Namen: Grapefruit. Um der Gerechtigkeit willen muss ich sagen, dass der Name ziemlich übereinstimmt. Der erste Teil des Wortes "Traube" bedeutet auf Englisch Trauben, und der zweite Teil "Frucht" wird als Frucht übersetzt.
Die Früchte der Pflanze ähneln wirklich großen Trauben, weil wachsen oft auf einem Baum, der in separaten kompakten Gruppen gesammelt wird. Der Name blieb hängen und die Früchte wurden allmählich weltberühmt.
Grapefruitsorten
Das gestiegene Interesse an Grapefruit selbst ist nicht nur der Ursprung, sondern auch die Artenvielfalt. Gegenwärtig sind etwa 20 Sorten dieser Obsternte mit einem breiten Bereich von Unterschieden in der Farbe der Pulpe, der Dicke der Schale, dem Vorhandensein von Samen, der Zuckermenge und dem Kaloriengehalt bekannt.
Um die Mitte des 19. Jahrhunderts wurde im Bundesstaat Florida eine weiße Grapefruit gewonnen. Seine glatte Schale ist gelblich hell gefärbt und dicker als andere Sorten. Dieses kleine Minus wird durch die Saftigkeit und den feinen Geschmack des Fruchtfleischs mit weißer, manchmal gelblicher Farbe kompensiert.
Die berühmteste unter den Früchten der weißen Grapefruit-Grapefruit erhielt die Note "Duncan". Sein Zuckergehalt ist niedriger als der der roten Sorten, daher ist er merklich bitter. Aufgrund der geringen Zuckermenge im Fruchtfleisch sowie der Anwesenheit von Kalium, Thiamin, Pyrodoxin, Kupfer, Phosphor und anderen Substanzen, die die Arbeit des Magen-Darm-Trakts verbessern. Weiße Grapefruit hat sich als eines der Mittel zur Gewichtsreduzierung erwiesen.
Die rosa Grapefruit wurde 1987 gewonnen. Die gelbe Haut und das rötlich-rosafarbene Fleisch sind in ihren Farbabstufungen mit zarten Flammen verbunden, daher erhielt die neue Sorte den Namen Flame. Die rosafarbene Grapefruit hat einen süßeren Geschmack ohne Bitterkeit als ihr weißes Pendant.
Grapefruit-Zutaten
Ein weiteres erstaunliches Geheimnis, das in den Tiefen einer sonnigen exotischen Frucht verborgen ist, ist ihre Zusammensetzung. Mit einem niedrigen Kaloriengehalt (35 kcal pro 100 g) enthält es praktisch alle gesundheitlich wertvollen Komponenten:
- natürliche zucker
- Eichhörnchen
- Phytonzide
- Kohlenhydrate
- Ballaststoffe
- etwas Fett
Jede Grapefruitfrucht ist eine kleine Speisekammer, die mit wertvollen Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und Glykosiden gefüllt ist.
Grapefruit-Eigenschaften
Die Menschen wissen schon lange über die heilenden Eigenschaften der Grapefruit Bescheid. Schon im Mittelalter merkten sie, dass es bei Müdigkeit hilft, Verstopfung lindert, Kopfschmerzen lindert und Menschen fröhlicher macht.
Sie sollten jedoch wissen, dass Grapefruit die Wirkung einzelner Arzneimittel hemmen oder verstärken kann. Daher müssen Personen, die regelmäßig Grapefruit essen, bevor sie mit der Behandlung beginnen, mit dem Arzt über die Verträglichkeit der verschriebenen Medikamente mit dieser Frucht sprechen.
Weitere Informationen zu den wohltuenden und schädlichen Eigenschaften von Grapefruit sowie zu den Verwendungsmöglichkeiten der Grapefruit und zum Kochen finden Sie in unserem Artikel.
Wie man Grapefruit isst und wie man ihn reinigt
Bei der Verwendung von Zitrusfrüchten muss normalerweise nicht darüber nachgedacht werden, wie man sie essen soll. Meistens wird das Fruchtfleisch der Frucht geschält und an den Bestimmungsort geschickt.
Aber Grapefruit hat eine Besonderheit: Sein Inhalt ist bitter und je nach Sorte manchmal recht auffällig. Der Geschmack der Bitterkeit ist in weißen Membranfilmen, die als Trennwände zwischen saftigen Läppchen dienen, deutlich wahrnehmbar. In diesen Trennwänden gibt es eine hohe Konzentration von Naringin, einem pflanzlichen Flavonoid, das der Frucht einen bitteren Geschmack verleiht.
Naringin spielt eine besondere Rolle in der Wirkung von Grapefruit auf den menschlichen Körper, die schwer zu überschätzen ist.
Eigenschaften Naringin:
• Verhindert die Reproduktion von Hepatitis-C-Viren
• Ist ein Antioxidans
• Verbessert die Leberfunktion.
• Macht die Kapillaren widerstandsfähiger.
Nicht jeder mag den bitteren Geschmack der Früchte, deshalb essen viele Menschen sie ohne Barrieren.
Das Entfernen von Grapefruitscheiben von bitteren Membranen ist einfach. Zunächst müssen Sie die Oberseite der Frucht mit einem normalen Küchenmesser abschneiden, während Sie versuchen, das Fleisch nicht einzuhaken. Dann werden mit einem Messer auf der Haut Schnitte von oben nach unten gemacht. Mit vorsichtigen Bewegungen den ersten Teil des ersten Hautstreifens am oberen Teil nehmen und festziehen. In der Regel lässt sich die Schale einer Pampelmuse leicht vom Fruchtfleisch trennen, so dass sie intakt bleibt. Wenn die Außenhülle zur Gänze entfernt ist, wird die Frucht in zwei Hälften geteilt. Als nächstes wird mit einer Messerkante ein weißer, dichter Film im mittleren oberen Teil jedes Lappens entlang der Längslinie eingeschnitten. Es sollte heruntergezogen werden und entfernt sich leicht vom Fruchtfleisch, nur im unteren Teil des Lappens muss es mit wenig Kraftaufwand abgerissen werden.
Besitzer moderner Küchengeräte können die Grapefruit mit einem Küchenautomaten zum Schälen von rundem Gemüse und Obst erfolgreich reinigen. Die so gereinigten Früchte werden ebenfalls in Hälften oder in Scheiben geteilt und gegebenenfalls von Bittermembranen entsorgt.
Eine weitere interessante und bequeme Möglichkeit, den Geschmack Ihrer Lieblingsfrucht zu genießen: das Essen mit einem Löffel. Die gewaschenen Früchte werden davor in zwei Hälften geschnitten. Es ist wünschenswert, dies zu übermitteln, damit Partitionen angezeigt werden können. Eine kreisförmige Bewegung mit einem kurzen und scharfen Messer trennt die Frucht von der Rinde. Trennen Sie die Trennwände vorsichtig mit einem Messer von den Scheiben und nehmen Sie das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel heraus.
Kalorien- und Nährwert von Grapefruit
Wenn Sie die vorteilhaften und schädlichen Eigenschaften von Grapefruit kennen, sollten Sie für ein vertieftes Wissen über diese exotische Frucht solche Konzepte wie Kalorien und Nährwert berücksichtigen.
Sein Energiewert ist niedrig: In 100 Gramm eines Produkts ohne Haut sind es nur 35 kcal, wodurch diese Zitrusfrüchte häufig in Diäten zur Gewichtsabnahme zu sehen sind.
Eine Pampelmuse enthält etwa 140 Kalorien.
Darüber hinaus enthalten seine Früchte eine Reihe nützlicher Substanzen.
Einhundert Gramm Pampelmuse umfasst Folgendes:
• Protein - 0,7 g
• Fett - 0,2 g
• Kohlenhydrate - 6,5 g
• Ballaststoffe - 1,8 g
• Asche - 0,4 g
• Wasser - 88,8 g
• organische Säuren - 1,5 g
Der Nährwert des Produkts ist Beta-Carotin, Retinol, Thiamin, Riboflavin, Nikotinsäure, Pantothensäure, Ascorbinsäure, Folsäure, Pyridoxin, Tocopherol, Magnesium, Phosphor, Eisen, Calcium, Naringin, Chinin und andere Vitamine, Makro- und Mikroelemente.
Wie wählt man eine süße Grapefruit?
Um eine Grapefruit zu kaufen, wird dies nicht zu einer Enttäuschung. Sie müssen sich an ein paar einfache Regeln erinnern. Achten Sie zunächst auf das Aussehen. Reife, hochwertige Früchte sind kugelförmig und groß. Die Oberfläche der Schale sollte eine einheitlich gesättigte Farbe von Gelb, Orange, Rosa oder Rot aufweisen und darf keine Beulen und Beschädigungen aufweisen. Je röter die Schale, desto weniger bitter schmeckt das Fleisch. Das Fruchtgewicht reicht von 150 Gramm bis 500 Gramm. Je schwerer es ist, desto saftiger und geschmackvoller ist es. Leichte Grapefruits sind entweder unreif oder bereits getrocknet.
Wie lagere ich Grapefruit zu Hause?
Lagern Sie nicht so ein heikles Produkt für die Zukunft auf. Bei Langzeitlagerung verschlechtert sich sein Geschmack.
Wenn dies jedoch erforderlich ist, lagern Sie die Früchte am besten im Kühlschrank in der Obstabteilung, nachdem Sie sie in Papier eingewickelt haben. Diese Maßnahme verhindert ein vorzeitiges Austrocknen der exotischen Früchte.
Bei der Lagerung ist darauf zu achten, dass sich die Früchte nicht berühren. In dieser Form können sie etwa 10 oder mehr Tage gelagert werden. Im Wohnraum ist die Haltbarkeit der Grapefruit sogar noch kürzer - nur 4 Tage. Dann verlieren die Früchte schnell ihr attraktives Aussehen und werden schimmelig.
In vielerlei Hinsicht hängt die Haltbarkeit dieser Frucht von ihrer Reife ab. Ungefähre Lagerzeiten zu Hause sind wie folgt:
• im Hauswirtschaftsraum oder auf dem Balkon - 7-10 Tage
• im Kühlschrank in der Abteilung für Obst - 10-14 Tage
• bei Raumtemperatur - 2-4 Tage (abhängig von der Reife der Früchte)
Was ist die Kombination aus Grapefruit?
Aufgrund der reichhaltigen kulinarischen Erfahrung mit der Verwendung dieser exotischen Frucht können wir feststellen, dass die Grapefruit erfolgreich mit Hühnerfleisch, Käse, Garnelen und Lachs kombiniert wird. Mit diesen Produkten sieht es gut aus in Salaten und verleiht dem Gericht einen exquisiten Geschmack. Der Koch sollte nur daran denken, dass die Fruchtstücke vor dem Hinzufügen zum Salat von den bitteren Trennwänden gereinigt werden müssen. Der einzigartige Geschmackseffekt lässt sich durch die Kombination von Grapefruit mit Orangen, Mandarinen, Zitronen, Ananas, Pfirsichen, Cranberries, Pflaumen, Johannisbeeren, Trauben, Birnen erzielen. Grapefruit wird erfolgreich mit vielen Milchprodukten kombiniert: Hüttenkäse, Sahne, Joghurt, Sauerrahm, Hüttenkäse. Nüsse, Minze und Rosmarin zu den Gerichten, darunter Grapefruit, machen den Geschmack reicher und interessanter.
Was kann man nicht Grapefruit essen?
Erfahrene Köche wissen, dass saure Früchte (darunter auch Grapefruit) nicht mit tierischen Proteinen kombiniert werden dürfen. Kartoffeln, Bohnen, Bananen, Erbsen, Brot, Datteln, Bohnen sowie Fleisch und Fisch sowie andere stärkehaltige und kohlenhydratreiche Lebensmittel können mit Pampelmuse nicht in einem Schritt gegessen werden. Es wird festgestellt, dass die Verwendung von Grapefruits gleichzeitig mit Nahrungsmitteln mit Protein- und Stärkegehalt zu Verdauungsstörungen führt. Es wäre richtiger und sinnvoller, eine Grapefruit 15-30 Minuten vor der Hauptmahlzeit separat zu essen.
Was ist der Unterschied zwischen Pampelmuse und Pampelmuse?
Wenn Grapefruit als die älteste Zitruspflanze gilt, über die Europa erst in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts bekannt wurde, kann Pomelo seitdem sein älterer Bruder sein Die ersten Erwähnungen von ihm wurden bereits 100 v. Chr. In China gefunden.
Pampelmuse hat wie Grapefruit eine dichte Haut, ihr Fleisch wird durch Trennwände in Scheiben geteilt, in denen sich Samen befinden. Im Gegensatz zu den hellen Farben der Pampelmusenschale ist die äußere Schale der Frucht der Pomelo überwiegend hellgrün, manchmal gelb. Pampelmuse ist viel größer als Pampelmuse. Die Masse reifer Früchte kann 10 kg erreichen (das Gewicht einer durchschnittlichen Frucht einer Pampelmuse beträgt etwa 450 Gramm).
Das Fruchtfleisch der Pampelmuse ist sauer-süß mit einem Hauch von Bitterkeit (in Pampelmuse ist der Geschmack von Bitterkeit stärker ausgeprägt).
Sweetie erschien am Ende des letzten Jahrhunderts. Israelische Wissenschaftler züchteten es 1984, indem sie eine weiße Grapefruit und Pomelo kreuzten, um eine süßere Frucht zu erhalten. Wissenschaftler haben die Aufgabe gemeistert. Im Gegensatz zu Grapefruit erwies sich die Frucht wirklich als süß, ohne Anzeichen von Bitterkeit, und diese erhielt ihren Namen (süß - süß). Es unterscheidet sich von Grapefruit und Hautfarbe. Die Früchte des Gefolges bleiben auch nach vollständiger Reifung grün. Trotz ihres ausgezeichneten Geschmacks und ihrer diätetischen Eigenschaften hat sich die Suite jedoch nicht weit verbreitet. Der Grund liegt darin, dass die von Wissenschaftlern gezüchteten Früchte eine zu dicke Schale haben und darunter eine gleich dicke, weiche Schicht. Nach der Reinigung bleibt nur die Hälfte des essbaren Teils der Frucht übrig.
Wie kann man Grapefruit zu Hause aus dem Stein ziehen?
Es gibt mehrere Möglichkeiten, eine Pflanze anzubauen. Der einfachste und einfachste Weg, einen Grapefruitbaum zu Hause aus Samen anzubauen. Wie alle Zitrusfrüchte ist auch die Pampelmuse gut zu bewurzeln. Stein zum Anpflanzen sollte von reifen und großen Früchten genommen werden.
Der Behälter mit dem Boden sollte im Voraus vorbereitet werden, da der Knochen unmittelbar nach der Entnahme aus dem Fruchtfleisch in den Boden gepflanzt werden muss, da er sonst nicht keimen kann. Der Knochen lag in einer Tiefe von 1,5 bis 2 cm in einem lockeren, befruchteten Boden. Die Pflege ist nicht schwierig, aber ohne Aufmerksamkeit muss der wachsende Baum nicht verlassen werden. Grapefruit mag es auch nicht gerne zu trocknen und Staunässe. Wenn ein Spross aus dem Boden austritt, kann er bei Sommertemperaturen mit Wasser besprüht werden. Für ein erfolgreiches Wachstum braucht es ausreichend Licht und Wärme, und der Boden muss regelmäßig gelockert werden. Während der Spross klein ist, ist es praktisch, ihn auf der Fensterbank zu halten.
Es ist wichtig sich zu erinnern und zu füttern. Die Pflanze wird zweimal im Monat mit Düngemitteln für Zitrusfrüchte verfüttert. Der Sämling sollte jedes Jahr in einen größeren Container umgepflanzt werden als der vorherige. Ältere Bäume, die 5-6 Jahre alt sind, können seltener alle 2-3 Jahre transplantiert werden. Wenn der Grapefruitbaum 1,5 bis 2 Meter hoch ist, kann er im Sommer bis zum ersten Frost auf einem Balkon, einer Terrasse oder einem Garten aufgestellt werden. Damit sich der Baum nicht stark in der Höhe ausdehnt, können Sie die jungen Triebe kneifen und dadurch eine sich ausbreitende Krone bilden. Bei entsprechender Sorgfalt wird die Grapefruit der Person danken, die mit reichlich blühenden Pflanzen und Früchten, die normalerweise im November reifen, für ihn sorgt.
Jetzt wissen Sie praktisch alles über diese erstaunliche Frucht. Um noch mehr herauszufinden und mit Genuss zu essen, vergessen Sie nicht, unseren Artikel über den Nutzen und den Schaden von Grapefruit zu lesen.
http://mirvkysa.ru/grejpfrut-proisxozhdenie-vidy-sostav-kalorijnost/Pampelmuse: vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen, Nutzen für die Gesundheit und Schaden. Wie zu wählen
Im Jahre 1750 entdeckte der walisische Priester Griffiths Hughes eine Frucht wie Grapefruit. Zuerst wurde es aus Versehen Pomelo genannt. Dann klärte sich die Situation mit dem Namen auf, aber die Menschheit konnte lange Zeit nicht erkennen, was diese Frucht für Gesundheit, Nutzen oder Schaden ist: Sie aßen sie mit Vorsicht. Was für eine Fruchthybride eine Grapefruit ist, welche positiven Eigenschaften sie haben und wie Sie diese Frucht richtig auswählen, wird in diesem Artikel beschrieben.
Was ist das Hybrid?
Einmal nicht als Grapefruit und Pampelmuse und Bitterorange bezeichnet. Aber erst später ergab sich diese zufällige Kreuzung von Pampelmuse und Orange. Die Vermutungen waren nahe. Der Geschmack von Grapefruit gleicht tatsächlich einer süßen Zitrusfrucht, aber die bitteren Noten von allen waren verwirrend.
Der Name dieser Frucht war ebenfalls zufällig. Trotz der Tatsache, dass sein Entdecker es "die verbotene Frucht" nannte, nannten es jamaikanische Händler eine Pampelmuse. Dies wurde durch die Tatsache erklärt, dass die Früchte während der Ernte in Büscheln gebildet werden und wachsen. Und es wächst wie Trauben - Traube + Obst. Daher der Name Grapefruit - Grapefruit.
Nützliche Eigenschaften von Grapefruit
Allein duftende Früchte können den Menschen in Form halten und ihm den ganzen Tag Kraft geben. Und was ist mit den internen Inhalten.
16 ausgezeichnete Pflaumensorten für die Region Moskau
- Vitamine: B1, P, D, C, Provitamin A und natürlich C.
- Organische Säuren;
- Mineralgruppe;
- Pektin, Phytonzide;
- Ätherische Öle;
- Naringin
Sie wissen bereits über die Vorteile dieser Substanzen Bescheid, aber Naringin ist eine echte Entdeckung. Es ist direkt in der Schale enthalten und durchsichtige Zellen, die das Fruchtfleisch einschließen. Wenn Sie Grapefruit täglich mit weißer Haut essen, werden Sie das Cholesterin loswerden und Ihren Darm reinigen.
Achtung! Die Grapefruit war für den Körper am nützlichsten. Sie sollten sie zusammen mit den Trennwänden essen.
Von amerikanischen Wissenschaftlern durchgeführte Experimente haben gezeigt, dass Grapefruit zum Abnehmen beiträgt. Für das Experiment wurden 2 Frauengruppen rekrutiert. Für die erste Gruppe wurde täglich eine Grapefruit in die Diät aufgenommen. In der zweiten Gruppe die gleichen Produkte, jedoch ohne Pampelmuse. Vier Monate später verlor die Mehrheit der Teilnehmer in der ersten Gruppe 2 bis 4 kg an Gewicht. In der Gruppe, in der die Früchte nicht konsumiert wurden, traten keine dynamischen Veränderungen auf.
Nachdem sie die Ergebnisse kennen gelernt hatten, interessierten sich die Ärzte für die Gesundheit von Frauen. Es wurden viele Tests durchgeführt, deren Ergebnisse zeigten, dass ihre Glukose- und Insulinspiegel abnahmen. Basierend auf diesen Studien wurde ein Medikament für Diabetiker entwickelt.
Kontraindikationen Pampelmuse
- Allergische Reaktionen auf Zitrusfrüchte und rote Früchte;
- Erhöhter Säuregehalt des Magens. Es wird nicht wahrgenommen, dass Obst überschüssige Säure verarbeitet. Aus diesem Grund treten Krämpfe und Reizungen im Magen auf.
- Ulkuskrankheit. Bei dieser Krankheit ist es überhaupt nicht wünschenswert, Zitrusfrüchte zu verwenden;
- Medikation Sie können den Gebrauch von Drogen nicht mit der Aufnahme dieser Frucht kombinieren. Wenn Antihistaminika und Krebsmedikamente sowie Antidepressiva eingesetzt werden, sind ihre Eigenschaften reduziert. Auf der anderen Seite konzentrieren sich Hepaprotektiva und Herzmedikamente unter Verwendung von Pampelmusen auf eine Überdosis. Denken Sie an diese Eigenschaft.
Wie kann ich Grapefruit essen?
Wenn Sie den vollen Geschmack dieser sonnigen Frucht genießen möchten, dann schälen Sie sie. Dann teilen Sie es in Scheiben. Beginnen Sie mit der Reinigung jeweils in der Mitte, wo sich die Steine befinden sollen. Die Haut dehnt sich leicht aus, nur manchmal kann sie auf dem Rücken "hängen bleiben". Das rote Fleisch wird dadurch süßer.
Es gibt eine andere Möglichkeit, eine Pampelmuse anzupassen. Schneiden Sie die gesamte Frucht horizontal in zwei Hälften, so dass sich die Scheiben unter der Haut visuell in zwei Hälften teilen. Gießen Sie einen Teelöffel Zucker in die Mitte der Depression. So verteilt sich der Sand auf dem Fruchtfleisch und macht es für Lebensmittel geeignet.
Nutzen und Schaden für die Gesundheit von Frauen
Pampelmuse bis zum Ende der unerforschten Frucht. Der Ausländer hat viele nützliche Eigenschaften, er reduziert die Fettablagerung, glättet Falten, macht die Haut samtig und verleiht Kraft. Aber er hat auch negative Eigenschaften.
Blumenbeet Design. Top 10 einfache und effektive Techniken
Unter den 50 000 Tausend Frauen an der University of Southern California und Hawaii wurde eine Studie durchgeführt. Die Ergebnisse wurden mit Fragebögen ausgefüllt. Als Ergebnis zeigte sich, dass diejenigen, die täglich für ein Viertel Obst und mehr täglich gegessen hatten, erhöhte Östrogenspiegel aufwiesen.
Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass Grapefruit die blockierende Eigenschaft bestimmter Enzyme besitzt. Dies betrifft insbesondere das Enzym Cytochrom P450 3A4. Aufgrund seiner Unterdrückung auf hormoneller Ebene kommt es zu einem Anstieg des im Blut ausgeschiedenen Östrogens. Und vermehrtes Östrogen führt zu bösartigen Tumoren in der Brust.
Amerikanischen Forschern zufolge ist dies die einzige Frucht, die zu Stoffwechselstörungen beiträgt. Derzeit geht die wissenschaftliche Arbeit weiter. Jetzt wird entschieden, den Saft auf frischem Obst zu stützen.
http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/grejpfrut-poleznye-svojstva.htmlSelbst gemachte Grapefruit: Sorten, wie man wächst
Der Grapefruitbaum wächst unter den Bedingungen des offenen Bodens nur in einem begrenzten Streifen mit besonderen klimatischen Bedingungen. Es erfordert eine große Anzahl sonniger und trockener Tage in einem Jahr, das Fehlen sogar einer kurzzeitigen Abnahme der Umgebungstemperatur und einer Menge Niederschläge in Form von Regen. Solche Bedingungen in der natürlichen Umgebung existieren nur in den Tropen, die sich in der Nähe des Äquators befinden. Daher werden häufiger hausgemachte Grapefruit angebaut, die blühende und sogar reife Früchte produzieren können. Baumgrapefruit zu Hause kann in einer Kübelkultur oder in Form einer Zierpflanze angebaut werden. Die Sorten müssen sehr sorgfältig ausgewählt werden. Dies ist der Schlüssel für die Ernte zu Hause. Auf dieser Seite werden wachsende Regeln angezeigt. Hier können Sie etwas über Bewässerung, Umpflanzen und Reproduktion von Kultur lernen.
Schauen Sie sich den Grapefruitbaum auf dem Foto an und machen Sie mit ihm weiter bekannt:
Familienroute
Seine Heimat gilt als Mittelamerika und Indien.
Wilde Grapefruit nicht gefunden. Es wurde vor einigen hundert Jahren bekannt. Es gibt Vorschläge, dass Hrujpfrut in Westindien als Klon von Sheddok erschien oder dass es eine Hybride aus Pompelmus und Süßorange ist, die spontan in der Neuen Welt auftrat. Es hat viel mit Pompelmus in Form von Krone, Blättern, Blumengesteck und Wachstumsrate gemeinsam. In den letzten 45 bis 50 Jahren verbreitete sich die Grapefruit in Kulturen des subtropischen Gürtels aufgrund der hohen diätetischen und medizinischen Eigenschaften der Früchte sehr schnell und wird dort als ausgezeichnete diätetische Frucht angebaut.
Grapefruit-Geschichte
Der gebräuchliche Name der Frucht - Grapefruit - kommt von den englischen Wörtern "Traube" (Traube) und "Frucht" (Frucht). Der wissenschaftliche Name von Grapefruit ist ein Pompelmus (Uviforme), ein Obstbaum der Gattung Citrus der Unterfamilie der Familie der Orangenfurchen. Der Grund für diesen Namen war die Eigenschaft der Früchte von Grapefruit, sich in Trauben zu sammeln, die an Trauben erinnern. Der lateinische Name von Grapefruit ist "himmlische Zitrusfrüchte". Die Geschichte der Grapefruit begann vor langer Zeit, ist aber immer noch die geheimnisvollste Frucht.
Grapefruit ist doppelt so groß wie eine Orange und natürlich viel größer als Trauben. Obwohl Grapefruit seinen Namen nur von Trauben erhielt (auf Englisch - "Traube"). Wenn Sie durch den Garten gegangen wären, in dem Grapefruits wachsen, hätten Sie wahrscheinlich den Grund dafür verstanden.
Schwere Früchte hängen in Trauben wie Trauben. Cluster enthalten 8 bis 18 Früchte. Diese Ähnlichkeit gab der Pampelmuse den Namen.
Die Spanier, die Orangen und Zitronen nach Florida und Westindien brachten, brachten auch Pampelmusen mit. Aber diese Bäume wurden nur wegen ihrer Schönheit in Gärten angebaut. Sie haben sehr duftende Blüten und dunkle, glänzende Blätter. Und selten probierte jemand seine Früchte - mochte ihren bitteren Geschmack nicht. Daher ließen die Eigentümer dieser Bäume die Früchte reifen und zerfallen, woraufhin sie einfach begraben wurden. Und nur Migranten aus Nordamerika zeigten Interesse an Grapefruit.
Ende des 19. Jahrhunderts begannen sie, vor allem im Winter, mit der Eisenbahn in Florida anzukommen. Sie mochten die Grapefruit und beschlossen, sie zu kaufen. Die ersten Schiffe mit Früchten wurden zwischen 1880 und 1885 nach New York und Philadelphia geschickt. Zum ersten Mal wurde ein Grapefruitmarkt geschaffen.
Dann erschienen die Gärten dieser Bäume in Kalifornien, wenn auch nicht in einer solchen Anzahl wie in Florida. Heute wächst diese Frucht in Teilen von Texas, Arizona, Kuba und Jamaika. Der Grapefruitbaum ist niedrig und erreicht nur 7,5 Meter. Es gibt verschiedene Arten von Grapefruit, die bekanntesten sind „Duncan“, „samenlose“ „Marsh“ und „Walter“.
Relativ verbreitet nur zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Kultivieren Sie es am meisten in den Vereinigten Staaten. Auf dieses Land entfallen 80 bis 90% der Weltproduktion von Pampelmusenfrüchten, was etwa 4 Millionen Tonnen pro Jahr entspricht. In den letzten Jahren expandieren Plantagen in anderen Ländern, insbesondere in Japan und Indien. In Russland werden nur importierte Grapefruitfrüchte verkauft.
Wie die Grapefruitpflanze und ihre Früchte aussehen und wachsen (mit Foto)
Um sich vorzustellen, wie eine Pampelmuse aussieht, müssen Sie herausfinden, dass es sich um einen hohen (bis zu 8 m), dichtblättrigen Baum mit einer abgerundeten, weniger konischen Krone handelt. Die Blätter sind groß, eiförmig, stumpf, lederartig, dunkelgrün, Randstreifen und geflügelte Blattstiele. Die Blätter leben wie andere Zitrusfrüchte 2–3 Jahre. Die Blüten sind groß. Früchte der Grapefruit abgeflacht-kugelförmig, mit einem Durchmesser von 9 bis 13 cm, gelb gefärbt. Sie werden oft in Clustern auf einem Baum platziert. Die Schale hat eine Dicke von bis zu 1,5 cm, das Fleisch ist leicht, sehr saftig, süßsäuerlich mit einer spürbaren charakteristischen Bitterkeit, die wie die Schale Naringin enthält. Samen sind groß, leicht, keilförmig oder unregelmäßig geformt, mehrkernig.
Schauen Sie sich die Grapefruit-Pflanze auf dem Foto an, die verschiedene Fälle zeigt:
Untersuchungen der Früchte von Grapefruit haben gezeigt, dass sie Orangen und Mandarinen im Inhalt von für Menschen nützlichen Substanzen überlegen sind und dem therapeutischen und Nährwert der besten Zitronenarten in keiner Weise nachstehen. Grapefruitfrüchte enthalten 34 bis 48,5 mg Vitamin C pro 100 g Fruchtfleisch sowie organische Säuren (0,5–2,5%), Zucker (5–10%). Neben Carotinoiden, die Vitamin A-Aktivität aufweisen, enthalten andere rotfruchtige Früchte auch andere Substanzen mit P-Vitamin-Aktivität. Das Fruchtfleisch enthält auch Eiweißstoffe, die lebenswichtige Aminosäuren enthalten (Alanin, Arginin, Asparagin, Giscidin, Lysin, Serin, Cystein usw.). Und in der Zusammensetzung der Haut befinden sich Mineralien wie Eisen, Kalium, Natrium, Magnesium, Phosphor und Schwefel. Grapefruitsaft verbessert den Appetit, ist ein vorbeugendes und tonisierendes Mittel bei Infektionskrankheiten, Chlorose, Skorbut, senkt den Blutdruck.
Zimmergrapefruit (Greipfrut-komnatnyi) ist ein mehrjähriger, immergrüner, unprätentiöser Zitrusbaum mit bis zu 2 m hohen Ähren und kleinen Ähren, wobei ovale Blätter auf großen Blattstielen schimmern. Die Blüten sind groß, weiß mit rosafarbenem Schimmer, starkem Aroma, einzeln oder in einem Pinsel gesammelt. Die Früchte sind groß (300–400 g), die Haut des Fötus ist dick (1,0–1,2 cm). Im November reifen. Das Fleisch ist saftig und sehr lecker. Die Räume blühen regelmäßig und tragen Früchte.
Indoor-Grapefruit ist eine wunderbare Dekoration für Ihren Wintergarten oder Ihr geräumiges Zimmer.
Sehen Sie, wie die Grapefruit auf dem Foto wächst, wo sie in verschiedenen Innenräumen und Kompositionen präsentiert wird:
Grapefruitsorten (mit Fotos)
Duncan ist die häufigste Pampelmusensorte und zeichnet sich durch einen sehr hohen Ertrag aus. Vielfalt gezüchtet in Florida. Die Früchte variieren in der Größe von mittelgroß bis ziemlich groß, sie sind süß und haben einen leicht bitteren Nachgeschmack, der bei Lagerung verschwindet.
Auch bekannte Sorten:
Foster
Samenloser Marsch
Sotschi
Sheddock-Birne
Übrigens schmecken die Früchte der letzten Sorte nach Orange.
Für den Anbau unter Innenbedingungen werden folgende Sorten empfohlen:
Duncan
Sheddock-Birne
Schauen Sie sich alle Grapefruitsorten auf dem Foto an, auf denen die interessantesten Arten dargestellt werden:
Wie man eine Grapefruitpflanze zu Hause anbauen kann
In jungen Jahren fühlt sich die Grapefruitpflanze zu Hause gut auf der Fensterbank. Die Grapefruit für Erwachsene sieht im Wintergarten, in Büros und in geschlossenen Loggien toll aus. Die Anlage erfordert helle, sonnige, warme Wartungsplätze. Im Sommer können Sie sich vor dem Frost im Garten, auf dem Balkon oder auf der Außenterrasse aufhalten. Im Winter sollte es in helle Räume mit einer Temperatur von 4–6 ° C gebracht werden.
Die Pflanzenfütterung erfolgt zweimal im Monat mit komplexem Dünger.
Die Pampelmuse wird in eine Mischung aus 1 Teil Blatt, 3 Teilen Soda Land, 1 Teil Sand, 1 Teil Humus oder verrotteter Mist gepflanzt. Jungpflanzen werden jährlich umgepflanzt, Pflanzen älter als 5-6 Jahre - alle 3-4 Jahre.
Bevor Sie zu Hause eine Grapefruit anbauen, müssen Sie wissen, dass sie jährlich nur an den aktuellen Trieben Früchte trägt, die beim Bilden der Krone und beim Schneiden von Ästen zu berücksichtigen sind. Junge Pflanzen fangen im Zweijahresalter an, Früchte zu produzieren.
Sorge für hausgemachte Grapefruit
Indoor-Grapefruit ist eine lichtliebende Pflanze, daher sollte sie im Winter mit Leuchtstofflampen beleuchtet werden. Ändert nicht gern den Ort, kann Früchte und Blumen verlieren.
Pflege für hausgemachte Grapefruit ist im Sommer häufig zu gießen (aber lassen Sie das Wasser nicht stehen) und im Winter mäßig. Das Sprühen wird ebenfalls empfohlen.
Alle Grapefruitsorten sind gut geformt und werden durch Pfropfen vermehrt. Sämlinge davon, bevor andere Arten von Zitrusfrüchten Früchte tragen. Es gab Fälle, in denen der Baum gerade einmal 4 Jahre alt war. Die durch Samen gewonnenen Exemplare von Zitrone, Mandarine und Orange tragen nach 7–8 Jahren Früchte.
Schädlinge und Krankheiten der Grapefruit:
Weiße Zitrusfrucht
Shchitovka
Rote Zitronenmilbe
Bei Trockenheit oder übermäßiger Feuchtigkeit auf den Blättern treten verschiedene Arten von Flecken auf. Mit einer hohen Lufttemperatur in der Wohnung und ihrer Trockenheit werfen die Pflanzen ihre Blätter.
http://kvetok.ru/komnatnye-rasteniya/domashnij-grejpfrut-sorta-kak-vy-rashhivat38 Grapefruit schneiden PNG, Vektoren und PSD-Dateien
Grapefruit geschnitten
Pampelmuse reifen Besonderheiten
Winkel Grapefruit geschnitten
Halber Grapefruitschnitt
rote Grapefruit geschnitten
Halber Grapefruitschnitt
Merkmale eines Obstkorbs
Grapefruitfleisch aus nächster Nähe
Wenn Sie denken, PNGTREE ist besser! Drücke Strg + D und markiere es!
2017 pngtree - Alle Rechte vorbehalten.
Valentinstag-Gutschein
So erreichen Sie uns
Wir freuen uns immer von Ihnen zu hören, wir freuen uns auf Ihre Anregungen und Ihr Feedback.
- Zusammenarbeit
- Konto
- Herunterladen
- Verletzung
- andere
Kontaktieren Sie uns direkt über [email protected]
mit Ihrem sozialen Netzwerk.
mit Ihrem sozialen Netzwerk.
Hast du schon ein Konto? Einloggen
Vielen Dank, dass Sie sich für pngtree entschieden haben. Wir haben Ihnen bereits eine E-Mail mit einem Bestätigungslink gesendet. Klicken Sie auf den Link, um die Registrierung abzuschließen. Wenn Sie innerhalb einer Minute keine E-Mail-Adresse erhalten haben, klicken Sie auf die Schaltfläche "Senden". Wir leiten einen erneuten Versuch weiter.
Upgrade auf Premium
Leider! Sie haben Ihr tägliches Downloadlimit erreicht.
- Unbegrenzter Download
- Kommerzielle Nutzung
Grapefruit: Sorten und Anbau
Grapefruit (Citrus Paradise Macf.), Familie Rutovye Rutaceae.
Die Früchte von Grapefruit sind größer als die von Orange, saftiger und haben einen originellen, bitteren Geschmack. Wir alle wissen es gut, denn Grapefruit ist für uns nicht mehr exotisch. Exotica wächst zu Hause! Es stellt sich jedoch heraus, dass dies nicht so schwierig ist. Alles ist ungefähr so wie bei anderen Zitrusfrüchten. Hauptsache, Sie suchen eine Baumschule, um einen Sämling zu kaufen und eine Sorte zu wählen. Über Sorten ist es nur und wird in diesem Artikel besprochen. Sie sind alle geeignet, um als Raumkultur zu wachsen.
Grapefruit ist ein mehrjähriger immergrüner Zitrusbaum mit einer Höhe von bis zu 12-15 Metern in der Natur, mit kleinen Stacheln, schönen Blättern, duftenden Blüten und einer abgerundeten Krone. Nicht in freier Wildbahn gefunden. Grapefruitfrüchte sind groß und wiegen zwischen 400 und 600 g, ihre Haut ist dick, glänzend und in verschiedenen Farben erhältlich. Die Schale hat einen starken spezifischen Geschmack. Das Grapefruitbrei ist sehr saftig und duftend, süß-sauer und hat einen angenehmen bitteren Geschmack. Die Frucht ist sehr nützlich. Normalerweise wachsen Früchte in ganzen Trauben (von 2 bis 15 Stück), daher der Name (Trauben).
Vermutlich ist Grapefruit eine relativ neue Art von Zitrusfrüchten, die aus der Kreuzung von Süßorange und Pampelmuse gewonnen wird. Die Frostbeständigkeit ist schwach, die Pflanze braucht Licht, im Sommer bleibt sie gerne draußen. Wenn es im Winter zu heiss und trocken ist, verlässt die Pflanze Blätter.
Grapefruit auf den Trieben des aktuellen Wachstums, es muss beim Beschneiden und der Bildung der Krone erinnert werden. Früchte jährlich ab zwei Jahren.
Es gibt ungefähr 20 Grapefruit-Sorten, die in zwei Hauptgruppen unterteilt werden können: weiße (gelbe) Grapefruit mit gelblichem Fruchtfleisch und rot. Je roter das Fruchtfleisch ist, desto süßer ist es. Die amerikanische Sorte mit dem roten Fleisch von Ruby wurde 1952 patentiert, andere rote Sorten stammen von ihr: Rio Red, Star Ruby und Flame.
Sirup und andere Zubereitungen können aus dem Fruchtfleisch hergestellt werden und kandierte Schale wird aus der Schale hergestellt.
Duncan variegata
Duncan-Pampelmuse. Citrus paradisi Macfadyen. Grapefruit "Duncan" Variegata C. paradisi "Duncan" Variegata.
Duncan ist die häufigste und ertragreichste Pampelmusensorte. Große süßsäuerliche Früchte mit einem herben Nachgeschmack, der bei Lagerung der Früchte verschwindet. Die Schale ist mitteldick und glatt. Das Fleisch ist saftig, aromatisch. Mittel früh
Seltene Sorte Pampelmuse. Die Vielfalt drückt sich jedoch schwach aus: Die Früchte am Anfang der Reifung haben eine gestreifte Farbe, am Ende blasses Gelb.
Die Schale ist mitteldick und glatt. Das Fruchtfleisch ist saftig, aromatisch und hat einen ausgezeichneten Geschmack.
Der Baum ist groß, sehr produktiv, diese Sorte ist die kältestabilste unter den Grapefruits.
Chirona
Chironya (Orange) - Zitrusfrüchte, eine Mischung aus Grapefruit und Süßorange, die Frucht schmeckt eher nach einer Orange.
Heimat - Puerto Rico. Chirona ist auf lokalen Märkten sehr beliebt.
Die Früchte sind groß, grapefruitgroß und hell.
Die Schale ist hellgelb oder orangefarben, nicht sehr dick, glatt und fest am Fruchtfleisch, aber leicht zu reinigen.
Das Fleisch ist gelb-orange, weich, zart und sehr saftig.
Natsu Mikan
Natsu Mikan, auch Natsudaayai (Natsudaydai) genannt, ist eine sehr geschmackvolle Grapefruit.
Natsudayday ist wahrscheinlich eine Mischung aus saurer Orange oder Pampelmuse mit Mandarine.
Der Geschmack ist bitter und süß zugleich, sauer, erfrischend angenehm, sehr schmackhaft, saftiges Fleisch.
Früchte sind etwa so groß wie eine Pampelmuse, wenn sie mit gelborangener Schale reif sind.
Um die Kältewiderstandsprüfung zu beobachten, da diese Entscheidung von einem Baum stammt, der seit über zwanzig Jahren außerhalb Londons wächst, hat er Hunderte von Früchten freigesetzt und auf dem Dach eines Hauses gewachsen.
Der Baum ist mächtig, aufrecht, es gibt Bits. Die Blätter sind groß, dunkelgrün und ähneln der Mandarine.
Spät reifende Sorte, die Früchte hängen lange ohne Qualitätsverlust an einem Baum, sie liegen gut. Natsu-Mikan benötigt weniger Reife als andere Grapefruit.
Rio rot
Rio Red Grapefruit. Citrus paradisi.
Der Baum wächst aktiv, wird groß und sehr produktiv.
Die Früchte sind groß und haben eine etwas holprige Oberfläche. Die Rinde ist oft rosafarben, vor allem wenn zwei Früchte gegeneinander wachsen. Das Fleisch ist saftig, sehr schmackhaft, gut pigmentiert, hell.
Es ist eine der letzten erhaltenen roten Pampelmusensorten.
Der Stein ist klein und nicht leicht zu reinigen. Rio Red ist eine ideale Sorte für spätgrapefruit mit rotem Fruchtfleisch. Die Sorte sollte Star Ruby ersetzen. 75% des Marktes für rote Grapefruit sind heute Rio Red
Jubiläum
Die Sorte wurde an der Sukhumi-Versuchsstation für subtropische Kulturpflanzen des nach N. I. Vavilov benannten All-Union Scientific Research Institute for Plant Industry durch Kreuzung von Pompelmus mit einer Pampelmuse entwickelt. Früh reift und gute Winter. Die Früchte sind gut gepflegt.
Die Bäume sind mittelgroß, mit einer abgerundeten Krone und starkem Laub. Die Blüten sind groß und haben einen rosafarbenen, duftenden Duft.
Die Früchte sind groß und rund. Die Rinde ist dünn und dicht, der Geschmack ist ausgezeichnet, süß und sauer mit schwacher Bitterkeit.
In Raumbedingungen wächst sie bis zu 1,5-2 m.
Marsh Sidless (kernlos)
Marsh Pink Grapefruit. Thompson Pink Grapefruit. White Marsh Seedless. Syn. Brown Marsh, Cudebeck, Hooghart, Marsh Jibarito, Marsh Seedless, Wautelet, weißer Sumpf, Whitney Marsh, Whitney, Zinbaa Rose (Sec. Cottin 2002)
Samenloser Marsch - kernlose Sorte (gefunden, aber selten), mittelgroße Früchte, hellgelbes, süßsaures Fruchtfleisch mit Bitterkeit, duftend.
Die Schale ist mittelhart, hart und die Oberfläche ist sehr glatt.
Der Baum ist kräftig, breit, ohne Dornen, produktiv.
Es war die erste samenlose oder fast samenlose Grapefruitsorte in Florida.
Die Sorte ist mittel-spät, die Früchte können lange am Baum hängen, ohne den Geschmack zu verlieren, und liegen gut nach der Ernte.
Die Sorte ist sehr thermophil und nimmt keine Fröste auf.
Birnenförmig
Früchte mit dicker Haut, leicht zu schälen. Das Fleisch ist saftig, der Geschmack ist zart, nicht süß und nicht sauer, erfrischend.
Bäume sind kräftig mit einer abgerundeten, kompakten Krone. In freier Wildbahn ist unbekannt.
Foster
Citrus paradisi Foster, Grapefruit Foster. Pfeffer-Rosa-Pampelmuse.
Pampelmusensorte mit mittlerer Reife.
Der Baum ist kraftvoll, energisch und sehr produktiv.
Die Früchte sind mittelgroß bis groß, die Schale ist glatt und hat eine mittlere Dicke.
Das Fleisch ist saftig, zart und gelb, erhält aber unter günstigen Bedingungen einen rosa Farbton.
Star Ruby
Sternrubin-Grapefruit. Grapefruit "Star Ruby". C. paradisi "Star Ruby".
Im Vergleich zu anderen Grapefruitsorten ist diese Sorte etwas schwieriger zu züchten, sie ist anspruchsvoller. Es ist anfällig für Spätfäule, Nährstoffmangel, niedrige Temperaturen und Schädlinge. Sie wächst nicht so aktiv wie andere Grapefruitsorten und die Früchte sind oft kleiner. Star Rubin ist jedoch eine attraktive Sorte mit rötlichen Früchten. Das Fleisch ist sehr dunkel pigmentiert, saftig, fast ohne Knochen und sehr angenehm im Geschmack, süßer als die meisten anderen Sorten. Hält sich nach der Reifung gut am Baum.
Es wächst im Westen des Mittelmeerraums.
Die glänzende, glatte und dünne Haut lässt sich leicht reinigen.
Da der Baum nicht stark wächst, eignet sich diese Sorte gut für den Innenanbau.
Chandler
Chandler ist eigentlich ein Besen, keine Pampelmuse, eine Mischung aus süßem und saurem Besen, eine Mischung aus Siamese Pink und Siamese Sweet.
Die Frucht ist mittelgroß, rund, hat eine glatte Haut und ist manchmal rosa gefärbt. Das Fleisch ist rosarot, feinkörnig, zart und saftig.
Der Geschmack ist sehr gut, besser als Pomelo. Das Fleisch ist schwach sauer.
Der Baum ist schnell wachsend, groß, oft mit hängenden Trieben.
Rex Union
Rex Union Grapefruit-Hybride. Citrus paradisi Macfad. RUTACEAE. Vielleicht eine Mischung aus Orange und Pampelmuse.
1930 in Südafrika entdeckt. Diese Sorte wird nicht im industriellen Maßstab angebaut, wird aber von Sammlern und Zitrusfrüchten geliebt.
Die Bäume sind nicht sehr energiereich, gut geeignet für die Innenpflege und abgerundete Form. Die Früchte sind groß wie Pampelmusen und rund; rötlich orange. Diese Sorte ergibt hochwertige Marmelade. Marmelade ist leicht zu kochen, weil es fast keine Gruben gibt, aber die Frucht muss nicht geschält, ganz gekocht, nur in Stücke geschnitten und dann mit Wasser in Zucker gekocht werden.
Melohold
Zitrusparadies Melogold, Pampelmuse Melogold.
Früh reifende Grapefruit in Verbindung mit Oroblanco (beide sind Hybriden aus süßen Pampelmusen) Citrus maxima Siamese Sweet und Grapefruit Marsch aus Citrus paradisi '4n Marsh'.
Ein Baum von kräftigem Wachstum, groß, mit breiter Krone. Die Schale ist glatt, am Ende der Reifezeit ist sie dunkelgelb, von mittlerer Dicke und dünner als die der Oroblanco-Früchte. Die Früchte sind groß, das Fleisch hellgelb, kernlos, zart und saftig. Früchte können lange am Baum hängen. Der Geschmack ist weich, süß und eher wie eine Pampelmuse als eine Pampelmuse.
Melogold hat eine tiefere gelbe Farbe der Schale als Oroblanco, weshalb es Melogold ("golden") genannt wird. Das Patent für diese Sorte gehört der University of California.
Das Durchschnittsgewicht beträgt 470 Gramm in Melogold, 360 Gramm in Oroblanco und 280 Gramm in Marsh.
Melogold kann eine leichte Bitterkeit aufweisen, besonders zu Beginn und am Ende der Erntesaison.
Oroblanco oder Melogold? Um die Ergebnisse zu maximieren, wird empfohlen, Melogold zu pflanzen. Aber lassen Sie einen Platz im Oroblanco-Baumhaus für sich allein.
Oroblanco
Diese Sorte ist im Vergleich zu Melogold bereits oben beschrieben. Citrus grandis 'Siamese Sweet' x Zitrusparadis '4n Marsh'.
Oroblanco - Bäume mit aktivem Wachstum, große, ausladende Form. Die Frucht hat eine reife grünlich-gelbe Farbe der Schale. Oroblanco hat eine dickere Haut als typische Pampelmusen, das Fleisch hat eine charakteristische Bitterkeit von Pampelmuse. Das Fleisch ist blassgelb, entsteint. Der Geschmack ist weich und süß.
Die Sorte ist Sweetie in vielerlei Hinsicht ähnlich, sehr süß, fast sauer, nur Sweetie hat absolut keine Bitterkeit und die Schale ist noch dicker.
Frühe Vielfalt. Gut erhalten, auf einem Baum zu sein.
Süß
Sweet - eine Hybride aus Grapefruit aus Israel, süße Grapefruit. In Asien, Europa, Amerika und Israel gewachsen. Sweet ist der amerikanischen Sorte Oroblanco sehr ähnlich. Dies ist eine Kreuzung aus Grapefruit und Pampelmuse, die in Israel hergestellt und 1984 zum Verkauf freigegeben wurde.
Die Früchte sind schwer mit einer sehr dicken, glatten und glänzenden Haut. Die Rinde ist sehr bitter, macht aber ausgezeichnete kandierte Früchte. Das Fleisch ist gelb, süß und saftig, ohne Bitterkeit, es gibt fast keinen Samen.
Die Form und Saftigkeit der Früchte ähnelt der Pampelmuse, aber der Geschmack ist süß wie eine Pampelmuse.
Die Frucht ist insofern einzigartig, als sie süß ist, aber kalorienarm ist. Die Süße ist nicht auf einen Überschuss an Zucker zurückzuführen, sondern auf die Abwesenheit von Säure. Daher handelt es sich um eine süße Frucht aus der Nahrung.
Liebe und wo kann ich diese Wundersämlinge bekommen?
http://www.treeland.ru/article/home/houseplants/Grapefruit-varieties-and-cultivation-at-home