Denn das Leben des Körpers erfordert Energie aus der Nahrung. Etwa die Hälfte des Energiebedarfs entfällt auf kohlenhydrathaltige Lebensmittel. Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie die ausgewogene Kalorienaufnahme und den Kalorienverbrauch überwachen.

Warum braucht der Körper Kohlenhydrate?

Kohlenhydrate verbrennen schnellere Proteine ​​und je mehr Fett sie für die Aufrechterhaltung der Immunität benötigen, sind Teil der Zellen, die an der Regulation des Stoffwechsels beteiligt sind, der Synthese von Nukleinsäuren, die Erbinformationen übertragen.

Um Gewicht zu verlieren, essen Sie am Nachmittag keine kohlenhydrathaltigen Lebensmittel.

Das Blut eines Erwachsenen enthält etwa 6 g Glukose. Diese Vorräte reichen aus, um den Körper für 15 Minuten mit Energie zu versorgen. Um den Blutzuckerspiegel aufrecht zu erhalten, produziert der Körper die Hormone Insulin und Glucagon:

• Insulin reduziert den Glukosespiegel im Blut und wandelt es in Glykogen oder Fett um, was vor allem nach einer Mahlzeit notwendig ist.
• Glucagon erhöht den Blutzuckerspiegel.

Der Körper verbraucht Glykogenspeicher aus den Muskeln und der Leber. Diese Reserven reichen für die Energieversorgung des Körpers für 10-15 Stunden aus. Wenn der Zuckerspiegel deutlich sinkt, ist Hungergefühl.

Kohlenhydrate variieren in ihrem Komplexitätsgrad. In der Reihenfolge zunehmender Komplexität können sie wie folgt angeordnet werden: Monosaccharide, Disaccharide, Polysaccharide.

Produkte, die komplexe Kohlenhydrate enthalten, werden beim Verdauen im Magen in Monosaccharide (Glukose) gespalten, die durch das Blut in die Zellen gelangen.

Einige Produkte enthalten unverdauliche Kohlenhydrate, darunter Ballaststoffe (Ballaststoffe, Pektin), die für die Darmmotilität, die Entfernung schädlicher Substanzen aus dem Körper, die Cholesterinbindung und die Stimulierung der Aktivität der nützlichen Mikroflora erforderlich sind.

Glukose wird am schnellsten absorbiert und Fruktose ist hinsichtlich ihrer Absorptionsrate unterlegen. Durch die Einwirkung von Magensäure werden Enzyme, Laktose und Maltose schnell resorbiert.

Lebensmittel, die komplexe Kohlenhydrate enthalten, wie Stärke, werden nur im Dünndarm in einfachen Zucker zerlegt, nachdem sie sich im Magen befinden. Der Prozess ist ziemlich langsam, was die Faser verlangsamt und die Aufnahme von Zucker verhindert.

Mit genügend kohlenhydratreichen Lebensmitteln speichert der Körper Glykogen (tierische Stärke) in der Leber und in den Muskeln. Bei Erhalt eines Überschusses an Zuckern und ausreichenden Glykogenspeichern werden Kohlenhydrate zu Fett.

Produkte zur Gewichtsabnahme, die Kohlenhydrate enthalten

Ein erheblicher Teil der Kohlenhydrate stammt aus Getreide und Hülsenfrüchten. Diese Diät ist reich an pflanzlichem Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen.

Das Maximum an nützlichen Substanzen ist im Embryo und in der Schale des Getreides enthalten, daher ist es umso weniger nützlich, je mehr Produkt verarbeitet wird.

In der Bohnenmasse des Proteins werden sie jedoch nur zu 70% absorbiert. Außerdem können Hülsenfrüchte die Wirkung einzelner Verdauungsenzyme blockieren, was in manchen Fällen die Verdauung stört und die Wände des Dünndarms schädigen kann.

Höchster Nährwert in Produkten, die aus Kleie enthaltenden Vollkornprodukten bestehen, sowie in verschiedenen Getreidesorten.

Reis ist leicht verdaulich, enthält jedoch wenig Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. In Hirse und Perlgraupenfasern ist viel mehr. In Buchweizen viel Eisen. Haferflocken sind reich an Kalorien, reich an Kalium, Magnesium und Zink.

Es stellt sich heraus, dass es schwierig ist, übermäßig gegessene kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel zu erreichen. Unter normalen Bedingungen erhöhen sie nicht die Menge an Fettreserven.

Die Zunahme des Körpergewichts ist fälschlicherweise mit dem Verbrauch erheblicher Mengen an Kohlenhydraten verbunden. Tatsächlich werden sie schneller aufgenommen als Proteine ​​und Fette, weshalb der Körper die Notwendigkeit, die mit der Nahrung aufgenommenen Fette zu oxidieren, erheblich reduziert und Ablagerungen bildet.

Darüber hinaus enthalten einige Lebensmittel, die Kohlenhydrate enthalten, eine Menge Fett. In Schokolade beträgt sie beispielsweise bis zu 45%, in Sahne bis zu 55%. Damit der Körper mit der Fettoxidation zurechtkommt, reicht es aus, den Verbrauch an fetthaltigen Lebensmitteln zu reduzieren. In der Lage sein, Gewicht zu verlieren oder das Gewicht auf dem gleichen Niveau zu halten.

Tabelle (Liste) der Produkte zum Abnehmen

Kohlenhydrate finden sich in süßen Mehlprodukten sowie in Getreide, Früchten, Fruchtsäften, Beeren und Milchprodukten.

Um abzunehmen, lohnt es sich, pro Tag nicht mehr als 50-60 g kohlenhydrathaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen. Um das Gewicht auf einem stabilen Niveau zu halten, darf die Anzahl auf 200 g pro Tag erhöht werden. Wenn mehr als 300 g Kohlenhydrat verbraucht werden, steigt das Gewicht.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/

Nutzen und Schaden von Kohlenhydraten: eine Liste von Produkten mit hohem und niedrigem Gehalt

Kohlenhydrate sind ein wesentlicher Bestandteil der guten Ernährung einer Person. Lebensmittel, die reich an ihnen sind, versorgen den Körper nicht nur mit Energie, sondern spielen auch eine wichtige Rolle in vielen lebenswichtigen inneren Prozessen. Menschen, die abnehmen möchten, treffen häufig die falsche Entscheidung, Kohlenhydratfutter von ihrer Ernährung auszuschließen. Sie wissen nicht, wie viel Schaden sie dem Körper zufügen.

Die Leidenschaft für solche Diäten verursachte bei vielen Menschen Leber- und Pankreaserkrankungen. Durch die vollständige Entfernung von Kohlenhydratprodukten aus dem Menü können Sie den Stoffwechsel des Körpers so stark beeinträchtigen, dass Sie das verlorene Gleichgewicht unter der Aufsicht eines Arztes für lange Zeit zurückgeben müssen.

Wie geht man mit der allgemeinen Meinung um, dass Kohlenhydrate in Lebensmitteln ein direkter Weg zur Gewichtszunahme sind? Eigentlich ist alles nicht so schwer! Jeder kompetente Ernährungswissenschaftler wird über die Notwendigkeit berichten, zwischen nützlichen und gesunden Kohlenhydraten und schädlichen Kohlenhydraten zu unterscheiden, die leere Kalorien sind und nichts Positives für den Körper mit sich bringen.

• Einfache Kohlenhydrate (Monosaccharide) sind nur die letzten.
• Kohlenhydrate mittlerer Komplexität (Disaccharide) und Komplexe (Polysaccharide) sind in gesunden Lebensmitteln enthalten.

"Schnelle" und "langsame" Kohlenhydrate

Der Einfachheit halber ist es üblich, den Grad der "Nützlichkeit" eines kohlenhydrathaltigen Produkts anhand der Höhe des glykämischen Index zu bestimmen. Je niedriger der Index, desto besser ist dieses Essen für diejenigen Menschen, die sich um ihre Gesundheit kümmern und auf ihr Aussehen achten. Je höher der glykämische Index, desto einfacher sind Kohlenhydrate im Produkt. Daher ist es besser, solche Speisen so selten wie möglich zu essen oder ganz zu verweigern.

Produkte, die komplexe Kohlenhydrate enthalten, werden während der Verdauung langsam abgebaut, halten den Blutzuckerspiegel stabil und vermeiden plötzliche Abfälle. Sie versorgen den Körper über längere Zeit mit der nötigen Energie.

Einfache Kohlenhydrate werden fast sofort absorbiert, da der Blutzuckerspiegel schnell ansteigt. Da der Körper nicht in der Lage ist, eine enorme Menge an Energie in blitzschneller Geschwindigkeit auszugeben, wandelt der Körper Glukose in Fett um und die Anhäufung von Übergewicht beginnt schnell an Schwung zu gewinnen.

Kohlenhydratreiche Nahrung

Welche Lebensmittel sind mit Kohlenhydraten verbunden? Wenn Sie anfangen, alle aufzulisten, wird diese Liste sehr lang sein. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Kohlenhydrate in großen Mengen in Süßigkeiten, Backmehl, Müsli und Kartoffeln, Beeren und Früchten enthalten sind. In Milchprodukten sind sie in Form von Laktose (Milchzucker) enthalten. Es ist jedoch zu beachten, dass Varianten tierischen Ursprungs auch Cholesterin enthalten und deren Qualität fragwürdig ist. Aus diesem Grund bevorzugen Anhänger eines gesunden Lebensstils und einer gesunden Ernährung ein eigenes Menü mit pflanzlichen Lebensmitteln.

Es ist zu beachten, dass fast alle Lebensmittel Kohlenhydrate enthalten. Produkte unterscheiden sich nur in der Menge dieser Substanzen und anderen Komponenten in ihrer Zusammensetzung sowie im glykämischen Index. Sogar im Salatblatt gibt es Kohlenhydrate!

Um immer eine klare Vorstellung davon zu haben, was genau auf dem Teller steht, erstellen viele eine Übersicht über die Produkte, die sie verwenden. Gleichzeitig wird die Menge an Kohlenhydraten pro 100 g angegeben, zum Beispiel von beliebten Getreidesorten oder gesundem Buchweizenmüsli, natürlichem Honig oder frischen Beeren. Anhand dieser Tabelle können Sie die Menge der Substanzen, die in den Körper gelangen, unter Berücksichtigung der folgenden Bedingungen leicht steuern:

• Um abzunehmen, müssen Sie pro Tag 60 g Kohlenhydratfutter begrenzen.
• Wenn das Gewicht normal ist, können Sie mit 200 g Produkten mit Kohlenhydratgehalt in perfektem Zustand bleiben, wenn Sie die fetthaltigen Lebensmittel nicht missbrauchen.
• Verzehr von Nahrungsmitteln mit Kohlenhydraten von mehr als 300 Gramm pro Tag kann eine allmähliche Gewichtszunahme beobachtet werden.

Wichtig: Eine Haferflockenplatte, die reich an komplexen Kohlenhydraten ist, kann für mehrere Stunden ein Sättigungsgefühl vermitteln und den Körper mit Energie versorgen.

Gleichzeitig verringert ein Weißzuckermehlbrötchen den Hunger maximal für eine halbe Stunde, aber aufgrund seines hohen glykämischen Index (einfache Kohlenhydrate) setzt es sich sehr schnell und bequem auf der Taille oder den Hüften in Form von Fettablagerungen ab.

Produktliste

Die Mindestmenge an Kohlenhydraten (von 2 bis 10 g pro 100 g) ist in Lebensmitteln enthalten, wie:

• Zwiebel, Frühlingszwiebel, Lauch, roter Salat Zwiebel;
• Karotten, Kürbis, Zucchini, Sellerie - Wurzel und Stängel;
• Weißkohl, Blumenkohl, Rosenkohl und Broccoli;
• Gurken, Tomaten, Rüben und Radieschen;
• Salatblätter jeglicher Art und jedes andere Gemüse;
• Zitronen, Grapefruits, Orangen und Mandarinen;
• saure Äpfel, Birnen, Pflaumen, Pfirsiche, Aprikosen und Nektarinen;
• Wassermelonen und Melonen;
• saure Beeren;
• Pilze;
• natürliche Gemüsesäfte.

Eine moderate Menge an Kohlenhydraten (von 10 bis 20 g pro 100 g) ist in den folgenden Lebensmitteln enthalten:

• Rüben, Kartoffeln;
• süße Äpfel und Trauben;
• süße Beeren;
• Feigen;
• natürliche (und nicht aus Schachteln und Paketen) Frucht- und Beerensäfte ohne Zusatz von Zucker.

Der Kohlenhydratgehalt wird in den folgenden Produkten als hoch angesehen (von 40 bis 60 g pro 100 g):

• ungesundes Vollkornbrot;
• Halva, Bitterschokolade;
• getrocknete Erbsen und frische grüne Erbsen, Mais;
• rote Bohnen, rosa, weiß und alle Hülsenfrüchte.

Der höchste Gehalt an Kohlenhydraten (ab 65 g pro 100 g Produkt) wird in folgenden Lebensmitteln beobachtet:

• Karamell, Milchschokolade, Bonbons und andere Bonbons;
• Zucker, raffinierter Zucker, Bonbons;
• Kekse, Kuchen, Gebäck, süße Kuchen und anderes Gebäck, süßer Zwieback;
• Trockenfrüchte - Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Datteln;
• natürlicher Honig;
• Konfitüren, Konfitüren, Marmeladen, Konfekt;
• Teigwaren;
• Buchweizen, Reis, Perlgerste, Hirse, Hafer und anderes Getreide.

Wie aus dieser Liste ersichtlich, umfasst die Kategorie von kohlenhydratreichen Lebensmitteln nicht nur ungesunde Süßigkeiten, die außer Gewichtszunahme nichts bringen, sondern auch sehr gesunde Trockenfrüchte und Honig und Brei, die für eine gesunde Ernährung unbedingt erforderlich sind.

Jede Person entscheidet, welche Speisen sie zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen kochen und essen müssen, denn davon hängt nicht nur ihr Aussehen ab, sondern vor allem auch der Zustand des Körpers, die korrekte Arbeit aller Organe und Systeme und folglich Gesundheitszustand, Stimmung und Leistung. Sie müssen sich sorgfältig behandeln, und der erste Schritt dazu ist eine sorgfältige Auswahl der Gerichte.

Ausgewogene Ernährung

Ernährungswissenschaftler empfehlen immer, sich an eine einfache Regel zu halten, um das Gewicht unter Kontrolle zu halten. Üblicherweise sollte das Menü für den Tag wie folgt aufgeteilt werden:

• Fast zwei Drittel der Mahlzeiten sollten reich an Kohlenhydraten mit niedrigem glykämischen Index sein.
• etwas weniger als ein Eiweißfuttermittel;
• Der verbleibende kleinste Teil sind Fette, ohne die der Körper dies nicht tun kann.

Ein weiterer sehr wichtiger Tipp für eine optimale Ernährung: Lebensmittel, die reich an Kohlenhydraten sind, sind am nützlichsten, wenn Sie morgens auf dem Teller sind. Wenn Sie zum Beispiel Hirsebrei mit Trockenfrüchten zum Frühstück essen, können Sie sich keine Sorgen um die Figur machen und sich erst an das Mittagessen erinnern.

Mittags eignet sich Erbsen- oder Bohnensuppe mit Vollkornbrot und frischem Gemüse. Sie können sich sogar mit Kräutertee oder Hagebuttenabkochung verwöhnen lassen, während Sie Trockenfrüchte oder einen Dessertlöffel Honig halten. Das Abendessen kann jedoch aus gebackenen Pilzen mit einem Tropfen Pflanzenöl und grünem Salat bestehen, da das abends gegessene Protein als Material für die Strukturierung und Wiederherstellung von Körpergewebe dient.

Schlechte Gewohnheiten

Apropos Essen, es ist unmöglich, schlechte Gewohnheiten nicht zu erwähnen.

Alkohol ist flüssige Kalorien. Er bringt nicht nur keine Sättigungsgefühle mit sich, sondern führt umgekehrt auch zu übermäßigem Essen. Außerdem verlangsamt Alkohol den Stoffwechsel, so dass mit Alkohol aufgenommene Nahrung schlechter aufgenommen wird und hauptsächlich Fettgewebe ansammelt.

Rauchen Die meisten Raucher haben Gewichtsprobleme. Einer der Gründe ist der Nikotinhunger, der vom menschlichen Gehirn als normaler Hunger wahrgenommen wird.
Wenn ein Raucher längere Zeit nicht rauchen kann, beginnt er den Nikotinhunger mit Süßigkeiten, Salz oder Pfeffer zu fassen - alles, was ein starkes Geschmackserlebnis hervorrufen kann. Infolgedessen verbraucht eine Person viele nutzlose Kohlenhydrate, Fette und schädliche Substanzen. Um dies zu vermeiden, ist es einfach, das Rauchen aufzugeben, und die Essgewohnheiten ändern sich von selbst. Es wird aufhören, an süßem, salzigem, geräuchertem „zu ziehen“, Sie werden mehr gesunde Nahrung, Gemüse und Obst essen wollen. Es hört sich unglaublich an, ist es aber! Wenn Sie darüber nachdenken, mit dem Rauchen aufzuhören, finden Sie hier heraus, wie Sie dies schnell und einfach tun können.

Fast Food und Süßigkeiten. Was die "gefährlichen" Kohlenhydrate betrifft, insbesondere alle Arten von Süßigkeiten, die auch Fett enthalten (Kuchen, Süßigkeiten mit Sahnefüllungen usw.), ist es besser, von der Verwendung solcher Produkte abzusehen. Sie sind nicht nur völlig nutzlos, sondern auch wirklich schädlich.

Wenn wir darüber sprechen, wo es große Mengen "falscher" Kohlenhydrate gibt, kann die Liste der Produkte, die unter Ausschluss der Bedingungen fallen, mit süßen kohlensäurehaltigen Getränken und Fast Food gekrönt werden.

Es ist absolut "totes" Essen, reich an Zucker, Fetten und Konservierungsstoffen, so dass selbst ein gesunder Körper mit den Folgen einer solchen Mahlzeit nicht leicht fertig werden kann. Darüber hinaus macht Kohlenhydratfutter süchtig. Viele Menschen, die sich daran gewöhnt haben, lösen sich mit großer Mühe nach diesem Geschirr. Wähle das Beste! Wähle das Nützliche!

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/spisok-produktov-s-uglevodami/

Welche Lebensmittel sind mit Kohlenhydraten verbunden: Liste und Empfehlungen zur Verwendung

Was sind die Auswirkungen von Kohlenhydraten auf den Körper? Welche Arten von Kohlenhydraten werden aufgeteilt und welche Produkte enthalten die meisten davon?

Für das allgemeine Gefühl der Behaglichkeit und des normalen Betriebs jeder Zelle sollte unser Körper eine gewisse Energieladung erhalten. Darüber hinaus ist das Gehirn ohne ausreichende Energie nicht in der Lage, Koordinationsaufgaben auszuführen, Befehle zu empfangen und zu senden. Um solche Probleme zu beseitigen, sollten Kohlenhydrate in einer Menge von mindestens 100-150 Gramm mit Lebensmitteln zugeführt werden. Aber was ist mit Kohlenhydraten und welche Lebensmittel enthalten dieses Element? Ihre Varianten und Eigenschaften? Diese Punkte werden im Artikel ausführlich behandelt.

Nutzen und Aktion

Die Vorteile von Kohlenhydraten sind schwer zu überschätzen. Substanzen haben folgende Wirkungen:

• Sind die Hauptlieferanten der Zellen.
• Teil der Zellmembranen.
• Schützen Sie den Körper vor der Ansammlung von Toxinen und reinigen Sie den Gastrointestinaltrakt (hauptsächlich Zellulose).
• Stärken Sie das Immunsystem und tragen Sie zu einem effektiveren Körper gegen Viren und Bakterien bei.
• Wird in der Lebensmittelindustrie als Zusatzstoff verwendet und in der Pharmakologie und Medizin verwendet.

Jeder sollte wissen, welches Essen zu Kohlenhydraten gehört. Das Vorhandensein von zumindest minimalem Wissen in diesem Bereich ist eine Chance, eine Diät richtig zu formulieren, um ein Überangebot oder einen Mangel zu vermeiden, der für die Gesundheit sehr gefährlich ist.

Symptome des Mangels:

• Zusammenbruch;
• Apathie und Depression;
• Senkung des Gehalts an lebenswichtigen Proteinen im Körper.

Symptome eines Überangebots:

• Gewichtszunahme;
• Fehlfunktion des Zentralnervensystems;
• Insulinsprung im Blut;
• Muskelzittern;
• Unfähigkeit, sich zu konzentrieren;
• übermäßige Aktivität;
• Störung der Bauchspeicheldrüse

Kohlenhydratanforderung

Ernährungswissenschaftler behaupten, dass die niedrigere tägliche Kohlenhydrataufnahme 100 Gramm pro Tag beträgt. Gleichzeitig steigt der Bedarf an einem Element:

• mit erhöhter geistiger und körperlicher Belastung;
• während der Stillzeit;
• während der Schwangerschaft;
• mit aktiven Produktionslasten und so weiter.

Bei einer durchschnittlichen Aktivität sollte der Körper 300-400 Gramm erhalten.

Nahrungsmittel, die reich an Kohlenhydraten sind, werden in einem kleineren Volumen bei geringer Produktivität des Körpers benötigt (ruhiger Rhythmus des Lebens). Wenn sich also eine Person kaum bewegt und den ganzen Tag vor dem Fernseher sitzt oder sitzende Tätigkeiten ausführt, kann die Kohlenhydrataufnahme auf 100 Gramm pro Tag begrenzt werden.

Welche Arten gibt es?

Es ist bereits bewiesen, dass Kohlenhydrate zwei Arten haben:

1. Komplexe Feature - ein längerer Prozess der Assimilation. Diese Kategorie umfasst Polysaccharide pflanzlichen Ursprungs (einschließlich Stärke). Zunehmend tritt die Meinung auf, dass Stärke die Gewichtszunahme verursacht. Es ist nicht so. Polysaccharide werden allmählich vom Körper aufgenommen und normalisieren die Arbeit des Verdauungstraktes. Stärke gehört aufgrund einer längeren Verdauung im Magen zu der Kategorie "langsam". Gleichzeitig bleibt der Blutzuckerspiegel auf einem sicheren Niveau (im Gegensatz zur Zuckeraufnahme). Je weniger die Stärke vor der Einnahme verarbeitet, desto besser für den Körper. Daher ist es nicht empfehlenswert, Nahrungsmittel lange zu garen, da Kohlenhydrate Polysaccharide umfassen, die direkt an der Normalisierung der Darmflora beteiligt sind. Zu dieser Kategorie gehören auch Glykogen und Ballaststoffe, die sich positiv auf den Körper auswirken, die Zellen mit Energie versorgen und die normale Funktion des Gastrointestinaltrakts gewährleisten. Langsame Kohlenhydrate sind in verschiedenen Lebensmitteln enthalten:
   • Stärke - in Mehlprodukten, Kartoffeln, Getreide.
   • Glykogen (tierische Stärke) - ist in den Muskeln und in der Leber vorhanden.
   • Cellulose. Kohlenhydratereiche Lebensmittel dieser Art sind Roggenkleie, Buchweizen, Gemüse, Obst, Vollkornbrot und so weiter.
2. Einfach Es gibt eine andere Art von Kohlenhydraten - Di - und Monosaccharide. Diese Kategorie umfasst Saccharose, Fruktose und andere Elemente. Das erste, was hier Beachtung verdient, ist unser gewöhnlicher Zucker, der aus einem Molekülpaar (Fruktose und Glukose) gebildet wird. Nach dem Eindringen in den Körper zersetzt sich Saccharose schnell, absorbiert und sättigt Blutplasma mit Glukose. In diesem Fall ist der Körper oft nicht in der Lage, alle eingehenden Substanzen zu verwenden, weil er sie zwingt, sie in Körperfett zu übersetzen. Diese Situation ist möglich, wenn Monosaccharide im Darm aktiv absorbiert werden und Organe und Gewebe Elemente mit geringer Geschwindigkeit verbrauchen. Im Gegensatz zu Glukose belastet Frutose das Insulinsystem nicht, führt jedoch bei übermäßiger Einnahme immer noch zu einem Fettansatz. Viele Leute glauben fälschlicherweise, dass sie Saccharose durch Fruktose ersetzen und sie auf Übergewicht verlassen. Dies trifft nicht zu, da beide Elemente zur Klasse der Monosaccharide gehören und gleich schnell verdaut werden. Aus diesem Grund ist es wichtig zu wissen, was mit Kohlenhydraten zu tun hat, welche Nahrungsmittel Mono- und Disaccharide enthalten. Aus diesem Grund ist es möglich, die Aufnahme auf ein Minimum zu reduzieren und das Gewicht auf dem gleichen Niveau zu halten: Achten Sie beim Kauf von Lebensmitteln auf den Gehalt an modifizierter Stärke. Letzteres wird auch mit hoher Geschwindigkeit (wie Monosaccharide) verarbeitet. Gleichzeitig spiegelt sich die Assimilationsrate in einem speziellen Parameter wider - dem glykämischen Index. Fassen wir das Zwischenergebnis zusammen. Schnelle Kohlenhydrate sind:
   • Glukose - in Trauben, Honig, Traubensaft gefunden.
   • Saccharose Quellen sind Marmeladen, Gebäck, Kompotte, Zucker.
   • Fruktose Kommt mit Zitrusfrüchten, Pfirsich, Kompott, Marmelade, Honig, Säften und anderen Produkten.
   • Laktose Welche Nahrungsmittel sind reich an Kohlenhydraten dieser Art? Erwähnenswert sind hier Kefir, Milch, Sahne und andere.
   • Maltose Quellen - Kwas und Bier.

Wie verdauen?

Es wurde oben angemerkt, dass Kohlenhydrate eine Substanz umfassen, die das Energiedefizit decken kann, und in zwei Arten (einfach und komplex) unterteilt ist. Es gibt jedoch eine andere Klassifizierung von Substanzen - je nach dem Grad der Verdaulichkeit:

• mit schneller Verdaulichkeit;
• mit langsamer Verdaulichkeit;
• unassimiliert (diejenigen, die vom Körper überhaupt nicht akzeptiert werden).

Die erste Kategorie ist Galactose, Fructose und Glucose. Das wichtigste Element ist Glukose, die direkt für die Energieversorgung des Körpers verantwortlich ist. Was Fruktose und Galaktose betrifft, werden sie auch in Glukose umgewandelt. Besondere Aufmerksamkeit verdienen pflanzliche Kohlenhydrate. Sie sind oft langsam und fallen in zwei Kategorien:

Nicht verdaulich ist Stärke, die aus Glucosemolekülen gebildet wird. Zellulose (Faser) ist kein Energielieferant. Der Haupteffekt der Faser ist darauf gerichtet, die Darmwände von verschiedenen Verschmutzungsarten zu reinigen.

Welche Kohlenhydrate zu konsumieren?

Jeder Mensch sollte verstehen, welche Nahrungsmittel mit Kohlenhydraten in Zusammenhang stehen und welche - mit Proteinen. So können Sie eine Diät richtig aufbauen und die Risiken der Gewichtszunahme beseitigen. Aber welches Kohlenhydrat wird bevorzugt - schnell oder langsam? Schnelle Vertreter sind gut für den Fall, dass der Körper eine große Menge Energie auf einmal benötigt, zum Beispiel nach einem aktiven Training oder vor der bevorstehenden geistigen Arbeit. In solchen Fällen wird eine Nahrungszufuhr empfohlen, die reich an Mono- und Disacchariden ist - Süßigkeiten, Honig und Schokolade.

Wenn Arbeiten geplant sind, die lange Zeit in Anspruch nehmen, wird empfohlen, Polysaccharide einzunehmen, die sich durch eine langsame Verdaulichkeit auszeichnen. In diesem Fall ist es möglich, das Energiedefizit über einen langen Zeitraum hinweg zu decken. Wenn das Ziel - Gewicht zu verlieren - die Diät empfohlen wird, komplexe Kohlenhydrate zu sättigen.

Es sei daran erinnert, dass das aktive "Füllen" von Energie für das Nervensystem gefährlich ist und die Arbeit vieler Systeme stören kann.

Kohlenhydratnahrungsmittel

Für den richtigen Aufbau der Diät ist es wichtig zu wissen, welche Nahrungsmittel zu Kohlenhydraten gehören. Die folgende Liste hilft Ihnen, die richtige Diät für jeden Tag auszuwählen. Hier lohnt es sich, drei Kategorien zu unterscheiden:

1. Zugelassen zu verwenden. Dazu gehören Lebensmittel, die langsame Kohlenhydrate enthalten oder in denen sie überhaupt nicht vorhanden sind:
   • gekochtes Fleisch;
   • Lamm;
   • Huhn, Kaninchen;
   • Schinken;
   • Rinderschmorbraten;
   • Eier;
   • Schweinegulasch;
   • Würste;
   • gesalzener Hering;
   • geräucherter Lachs;
   • gekochter Fisch und so weiter.
2. Für gelegentlichen Gebrauch erlaubt. Überlegen Sie nun, welche Produkte Kohlenhydrate sind und in kleinen Mengen eingenommen werden sollten:
   • Gemüse - Kichererbsen, Sojabohnen, Linsen, Rüben, Kürbisse, Zwiebeln.
   • Suppen - Champignons, Tomaten, Gemüse, Erbsen.
   • Milchprodukte - Kefir, Sauerrahm, Milch, Joghurt.
   • Obst und Beeren - Pflaume, Kiwi, Avocado, Pfirsich, Feige.
3. Nicht für den Gebrauch empfohlen. Jetzt erwähnen wir die "schädlichen" Nahrungsmittel, die reich an Kohlenhydraten sind. Die Liste ist wie folgt:
   • Ofenkartoffeln;
   • Kartoffelchips;
   • Süßigkeiten (Kuchen, Gebäck, Kristallzucker, Marmelade);
   • Weißbrot;
   • süße Getränke.

Nachfolgend betrachten wir eine zusätzliche Liste - Was ist mit Kohlenhydraten verbunden (Produkte mit einem Gehalt an Mono-, Di- und Polysacchariden pro 100 Gramm):

• Zucker - 99,9 g;
• Bienenhonig - 80,2 g;
• Marmelade - 79 g;
• Datteln - 69 g;
• Perlgerste - 67 g;
• Rosinen (Rosinen) - 66 g;
• Apfelmarmelade - 65 g;
• Reis - 62 g;
• Buchweizen - 60 g;
• Mais - 61,5 g;
• Weizenmehl - 61,5 g

Ergebnisse

Um eine gute Gesundheit zu erreichen und den Körper mit der erforderlichen Menge an Energie zu versorgen, ist es ratsam, sich der Bildung der Diät zu nähern und Mono-, Di- und Polysaccharide zu erhalten. Beachten Sie in diesem Fall folgende Nuancen:

• Das Maximum der nützlichen Elemente enthält in Getreidekulturen sowie in einem Weizenkeim.
• Der höchste Nährwert - in Kleie, Vollkornprodukten und Getreide.
• Reis wird vom Körper leicht verdaut, aber er enthält wenig Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.
• Einige kohlenhydratreiche Nahrungsmittel enthalten große Mengen an Fett (Schokolade).
• Wenn Sie die Figur behalten möchten, sollten langsame Kohlenhydrate - Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte und Obst - im Vordergrund stehen.
• Verstehen, was für Kohlenhydrate gilt. Die folgende Tabelle hilft Ihnen, fit zu bleiben.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/produkty-i-sostav/chto-otnositsia-k-uglevodam/

Kohlenhydrate: Liste, Empfehlungen, Nutzen und Schaden

Für kräftige Aktivitäten sollte der menschliche Körper eine tägliche Energie-Ration erhalten. Ohne dies wird er nicht einmal die einfachsten Aufgaben ausführen können, was gesundheitliche Probleme und eine Verschlechterung des allgemeinen Wohlbefindens garantiert. Kohlenhydrate sind Energieversorger und für den normalen Betrieb aller Systeme unerlässlich.

Warum brauchst du Kohlenhydrate? Was bedroht ihren Überschuss und Mangel, was sind sie, was bezieht sich auf Kohlenhydrate und welche Nahrungsmittel enthalten sie? Alle diese Fragen werden in dem Artikel diskutiert.

Sie können auch mehr über die Kohlenhydrate erfahren.

Nutzen und Aktion

Mindestens die minimale tägliche Aufnahme von Kohlenhydraten zu konsumieren ist vor allem deshalb wichtig, weil diese Substanzen die Hauptenergiequelle des Körpers sind. Dies ist die primäre, aber weit von ihrer einzigen Funktion entfernt. Neben der Energieversorgung übernehmen Kohlenhydrate folgende Aufgaben:

• Beteiligen Sie sich an der Bildung einer natürlichen Immunität und der Bekämpfung von Infektionskrankheiten
• Sind Teil der Zellmembran
• Nehmen Sie am Gastrointestinaltrakt teil und tragen Sie dazu bei, Giftstoffe rechtzeitig aus dem Körper zu entfernen
• Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Synthese von Nukleinsäuren, Fetten, insbesondere Cholesterin und anderen organischen Verbindungen.
• Wird in der Lebensmittel- und Medizinindustrie verwendet

Es ist unmöglich, kohlenhydrathaltige Lebensmittel zu vernachlässigen, insbesondere für Menschen, deren Lebensstil ständige Bewegung und hohe Energiekosten erfordert. Im Falle eines Kohlenhydratmangels im menschlichen Körper kommt es unvermeidlich zu Verletzungen und unangenehmen Symptomen, nämlich:

• Chronische Müdigkeit, Apathie. Der Körper erhält nicht genug Energie aus den ankommenden Kohlenhydraten und fängt an, seine Reserven mit Hilfe anderer Verbindungen - Eiweißstoffe und Lipide - aufzufüllen. Dies ist ein kostspieliger Prozess, und selbst bei normalem Lebensrhythmus wird sich eine Person müde fühlen. Aufmerksamkeit und Konzentration nehmen ab, es gibt Probleme mit dem Gedächtnis.
• Instabilität des Gewichts Bei einem Mangel an Kohlenhydraten nimmt das Gewicht zunächst aufgrund des Wasserverlusts ab, jedoch nicht für längere Zeit. Wenn der Blutzuckerspiegel steigt, übernimmt das Hormon Insulin, das für alles andere für die Ansammlung von Lipidreserven des Körpers verantwortlich ist, die Arbeit. So kommen diese zusätzlichen Pfunde wieder zurück.
• Zusammenbruch Der Grund ist wiederum der Energiemangel. Eine Person, die einen Mangel an Kohlenhydraten hat, wird ständig müde, unabhängig davon, wie viel Zeit sie schlafen oder schlafen.
• Kopfschmerzen Dies geschieht aufgrund eines Zuckermangels im Blut. Wenn der Körper alle Glukose-Reserven verbraucht, werden Fette verwendet, und dieser Prozess wird oft von Schwäche und Schwindel begleitet.
• Probleme mit dem Stuhl. Bei Mangel an Ballaststoffen ist die Arbeit des Magen-Darm-Trakts gestört, es gibt Verstopfung und Bauchschmerzen.

Aber man sollte die Norm nicht zu sehr überschreiten - es ist nicht immer sicher. Aufgrund eines Überschusses an Kohlenhydraten können beobachtet werden:

• Hyperaktivität
• Konzentrationsprobleme
• Zittern im Körper

Alle diese Symptome führen zu übermäßigem Zucker. Darüber hinaus wartet eine Person bei übermäßiger Kohlenhydrataufnahme auf eine schnelle Gewichtszunahme - Insulin, das mit zu viel Glukose zu kämpfen hat, wird es in Fett umwandeln.

Kohlenhydratanforderung

Die durchschnittliche Tagesrate von Kohlenhydraten hängt von vielen Faktoren ab - dem Lebensstil, dem Alter, dem Gewicht und den äußeren Bedingungen einer Person. Die beste Option ist 300-450 g pro Tag. Eine Person im erwerbsfähigen Alter muss täglich etwa 50 g einfache Kohlenhydrate und 300 bis 400 g Komplex zu sich nehmen.

Die meisten Kohlenhydrate brauchen Kinder. Ein wachsender Körper benötigt mehr Energie, daher ist es wichtig sicherzustellen, dass diese Substanzen in der Ernährung des Babys ausreichend sind.

Die minimale tägliche Aufnahme von Kohlenhydraten beträgt 100g. Bei Nichtbeachtung dieser Regel treten ernsthafte Probleme in der Arbeit des Organismus auf.

Was sind

Kohlenhydrate werden in zwei Kategorien unterteilt, nämlich einfach und komplex.

1. Einfache Kohlenhydrate. Sie werden als Monosaccharide und Disaccharide bezeichnet; Zu dieser Gruppe gehören die bekannte Saccharose und Fructose. Die Struktur einfacher Kohlenhydrate ist einfach, weshalb sie diesen Namen haben. Sie spalten sich schnell im Körper und dringen sofort in das Blut ein, um es mit Energie zu sättigen. Einfache Kohlenhydrate umfassen:

• Saccharose Rübenzucker, der unter dem Einfluss von Säure oder Enzym zu Fructose und Glucose hydrolysieren kann. Saccharose ist in der Zusammensetzung aller Pflanzen enthalten, besonders viel davon ist in Zuckerrohr und Rüben enthalten. Seine häufigste und zugänglichste Quelle ist gewöhnlicher Zucker.
• Fruktose Fruchtzucker findet sich in seiner freien Form in einigen Früchten und Früchten, Bienenhonig. Fruktose ist am Prozess des Stoffwechsels und der Kohlenhydratsynthese beteiligt.
• Glukose Traubenzucker, notwendig für die Versorgung lebender Zellen mit Energie. Glukose wird häufig in der Süßwarenindustrie verwendet und findet sich in reifen Früchten, Beeren und Traubensaft.
• Maltose Malzzucker, aufgeteilt in zwei Glukosemoleküle. Wird vom Körper leicht aufgenommen und kann in großen Mengen in gekeimten Körnern vorkommen.

1. Komplexe Kohlenhydrate. Besteht aus Monosacchariden und hat eine komplexere Struktur als einfache Kohlenhydrate. Sobald sie sich im Körper befinden, werden sie abgebaut und langsamer aufgenommen, sodass der Blutzuckerspiegel allmählich ansteigt. Komplexe Kohlenhydrate erhalten den Tonus des Körpers und normalisieren die Arbeit des Gastrointestinaltrakts und geben auch lange Zeit ein Sättigungsgefühl. Darunter sind:

• Stärke In Pflanzen gebildet und kalorienarm. Regt die körpereigenen Stoffwechselprozesse an, reguliert den Blutzuckerspiegel und wirkt sich positiv auf das Immunsystem aus. Besonders in einigen Müslis und Kartoffeln.
• Cellulose. Es ist eine grobe Faser in Gemüse, Obst und Hülsenfrüchten. Es verbessert die Darmfunktion, wird jedoch schlecht resorbiert und ist fast vollständig aus dem Körper ausgeschieden.
• Glykogen Dies ist ein Reserve-Kohlenhydrat von Tieren und Menschen. Sättigt das Blut mit Glukose, ist es für den Muskelaufbau notwendig. Viel Stärke ist in Pilzen, Hefe und Zuckermais enthalten.
• Pektine Sie helfen dem Körper, Gifte und giftige Substanzen zu beseitigen, binden und entfernen überschüssiges Cholesterin in der Leber. In großen Mengen findet man Äpfel, der Darm wird praktisch nicht verdaut.

Wie verdauen?

Bei der Oxidation werden Kohlenhydrate abgebaut und zu Glukose verarbeitet. Zucker wird in das Blut freigesetzt, und seine Menge hängt vom Volumen und der Qualität der verzehrten kohlenhydrathaltigen Nahrungsmittel ab. Je einfacher das Kohlenhydrat, desto mehr Zucker gelangt während des Abbaus in den Körper.

Ein erhöhter Zuckergehalt provoziert die Produktion des Hormons Insulin. Es verteilt Energie zwischen den Zellen, und sein Überschuss wird vom Körper in der Leber gespeichert. Nach dem Verbrauch von Kohlenhydraten sinkt der Zuckerspiegel und wird innerhalb weniger Stunden wieder normal.

Entsprechend dem Verdaulichkeitsgrad werden Kohlenhydrate in drei Gruppen eingeteilt:

• Schnell verdaulich
• Langsam resorbierbar
• Unverdaulich

Pflanzliche Kohlenhydrate können auch in Kategorien unterteilt werden:

Zu letzteren gehören Stärke, Cellulose und Pektine. Nur Stärke liefert Energie, die Wirkung von Pektinen und Zellulose zielt darauf ab, Giftstoffe aus dem Körper auszuscheiden.

Welche Kohlenhydrate sind besser zu verwenden?

Es ist wichtig zu wissen, welche Nahrungsmittel mit Proteinen und Fetten in Verbindung stehen und welche Kohlenhydrate, damit die Nahrung mit den richtigen Zutaten Ihre Ernährung ausmacht und für eine gesunde Ernährung sorgt.

Sowohl komplexe als auch einfache Kohlenhydrate sind auf ihre Art wichtig. Einfache Vertreter werden empfohlen, wenn Sie sich nach schwerer körperlicher Anstrengung, z. B. beim Training, in kurzer Zeit erholen müssen. Die sofortige Freisetzung von Zucker im Blut gibt dem Körper die notwendige Energie. Am besten geeignete Lebensmittel, die reich an Monosacchariden und Disacchariden sind, z. B. Honig oder Schokolade.

Komplexe Kohlenhydrate sind geeignet, wenn die Arbeit lange dauert. Sie werden langsamer assimiliert und geben für einige Stunden ein Sättigungsgefühl.

Wenn Sie Gewicht verlieren, sollten Sie sich auf komplexe Kohlenhydrate beschränken - viel Zucker im Körper verhindert Gewichtsverlust. Und es ist erwähnenswert, dass einfache Kohlenhydrate in großen Mengen gefährlich sind und den Körper schädigen können.

Kohlenhydratnahrungsmittel

Dieser Makronährstoff ist Teil einer Vielzahl von Lebensmitteln. Aber nicht alle von ihnen sind gleichermaßen nützlich, daher ist es wichtig, kohlenhydratreiche Lebensmittel zu klassifizieren, um richtig zu essen. Komplexe Kohlenhydrate in der Ernährung sollten sechs bis sieben Mal mehr sein als einfache.

Einfache Kohlenhydrate enthalten:

• Gebäck
• Alkoholische Getränke
• Süße kohlensäurehaltige und kohlensäurehaltige Getränke
• Honig
• Zucker
• Schokolade
• Jam, Marmelade
• Glukosesirup
• Bäckereiprodukte
• Süßes Konserven
• Getrocknete Früchte
• Fast jedes Fast Food
• Eiscreme
• Kompotte
• Säfte
• Kompotte
• Kürbis
• Pic
• Zuckerrüben
• Müsli
• Fast alle Arten von Obst
• Fast alle Arten von Beeren

Zu den Produkten, die komplexe Kohlenhydrate enthalten, gehören:

• Diätetisches Fleisch
• Fast jeder Fisch
• Lauch
• Pilze
• Hülsenfrüchte
• Äpfel
• Petersilie
• Dill
• Basilikum
• Spargel
• Salat
• Vollkornmehl
• Milch und Milchprodukte
• Hartweizenteigwaren
• Meerkohl
• Jedes Müsli außer Manna
• Alle Getreide außer Reis
• Das meiste Gemüse

Wie Sie sehen, besteht die Liste, in der einfache Kohlenhydrate enthalten sind, fast ausschließlich aus Süßigkeiten. Daher wird empfohlen, beim Erstellen von Diäten diese zuerst auszuschließen - der Körper kann keine neuen Fettreserven bilden, nur weil er keinen Glukoseüberschuss hat. Aber geben Sie komplexe Kohlenhydrate nicht auf, es ist nicht nur nutzlos, sondern auch schädlich.

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Was gilt für Kohlenhydrate welche Lebensmittel auflisten

Die Hauptenergiequelle für den Menschen sind Kohlenhydrate. Ihr Mangel führt zu rascher Ermüdung, Verschlechterung der Gesundheit und Kraftverlust. Für schnelles Sättigungsgefühl verwenden viele Menschen jedoch einfache Kohlenhydrate, die zur Hauptursache für Übergewicht werden. Ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung sind langsame Kohlenhydrate. Sie werden für lange Zeit absorbiert und erzeugen Energie für den Körper. Welche Lebensmittel enthalten komplexe Kohlenhydrate, mal sehen.

Was sind komplexe Kohlenhydrate?

Die Bausteine ​​des menschlichen Körpers sind Kohlenhydrate. Sie nähren das Nervensystem, das Gehirn und die lebenswichtigen Organe mit Energie und halten den Glykogenspiegel auf einem normalen Niveau. Ohne ihre Beteiligung werden keine Enzyme, Amino- und Nukleinsäuren hergestellt. Die Kohlenhydrate werden wiederum in Monosaccharide (einfach) und Polysaccharide (Komplexe) unterteilt. Damit der Körper uns lange Zeit mit seiner Leistung zufrieden stellen kann, ist es wichtig, die richtige Dosierung zu verwenden.

Wann sollte ich schwer verdauliche Lebensmittel verwenden? Der Empfang schneller Kohlenhydrate ist sinnvoll, wenn beispielsweise nach einem Krafttraining ein hoher Energieaufwand vorliegt. Für die Gewichtszunahme wird auch empfohlen, Nahrungsmittel mit einem hohen glykämischen Index zu verwenden. In allen anderen Fällen empfehlen die Ernährungswissenschaftler, Kohlenhydrate mit komplexen Verbindungen aufzunehmen, die vom Körper besser aufgenommen werden und für lange Zeit ein Sättigungsgefühl vermitteln.

Arten von komplexen Kohlenhydraten

Langsame Kohlenhydrate reichern sich nicht in der Fettschicht an, verursachen keine Insulinsprünge und sind schlecht wasserlöslich. Der Körper behält sie daher lange Zeit. Sie werden in einfache Kohlenhydrate gespalten (hydrolysiert), daher ist die Zeit ihrer Assimilation durch den Körper lang. Langsame Kohlenhydrate haben einen anderen glykämischen Index und einen anderen Nährwert. Was sind komplexe Kohlenhydrate? Betrachten Sie alle Arten getrennt.

1. Stärke Kalorienarme Substanz mit hohem Energiewert. Selbst bei reichlich vorhandenem Stärkegehalt stehen Sie nicht vor dem Problem der zusätzlichen Pfunde. Er füllt schnell den Magen und schafft so lange Zeit ein Gefühl der Fülle. Stärke ist ein hervorragendes prophylaktisches Mittel für die Onkologie, das den Stoffwechsel normalisiert, den Zuckerspiegel reguliert und die Immunität erhöht. Die Stärke ist in folgenden Produkten am stärksten: brauner (brauner) Reis, Buchweizen, Haferflocken, Nudeln, Roggenbrot, Kartoffeln, Linsen, Sojabohnen, Erbsen.
2. Glykogen Diese Art langsamer Kohlenhydrate repräsentiert eine Kette von Glucosemolekülen. Wenn das Niveau aus irgendeinem Grund zu sinken beginnt, hilft Glykogen dabei, normale Werte zu halten. Darüber hinaus stellt das Kohlenhydratglykogen die Muskelmasse wieder her, was für Sportler wichtig ist, die ständig hohen Muskelbelastungen ausgesetzt sind. In Lebensmitteln ist Glykogen in geringen Mengen vertreten. Es ist möglich, seine Reserven durch Essen wieder aufzufüllen: Fisch, Leber, Rindfleischherz, rotes Fleisch.
3. Cellulose. Es ist eine pflanzliche Faser groben Ursprungs, die für die normale Funktion des Darms sehr wichtig ist. Die meisten Fasern sind in Vollkorn-, nicht wärmebehandelten oder mechanischen Mauerpfropfen enthalten. Wenn es verwendet wird, ist das Hungergefühl sehr leicht zu kontrollieren, da grobe Fasern für lange Zeit ein Sättigungsgefühl vermitteln. Große Ballaststoffe absorbieren die Ballaststoffe und toxischen Substanzen des unteren Darms, die bei der Verdauung gebildet werden. Kleine Fasern optimieren die Aktivität des Magens, der Milz und der Bauchspeicheldrüse und verbessern die Qualität der Verdauung der Nahrung. Faserhaltige Produkte: Nüsse (Mandeln, Erdnüsse, Haselnüsse), Vollkorngetreide (unverarbeitet), Gemüse und Gemüse, Früchte mit Samen (Granatapfel, Kiwi, Äpfel, Trauben), Hülsenfrüchte.
4. Pektine Spielen Sie die Rolle von Adsorbentien. Pektinfasern werden nach dem Auflösen in Wasser zu einer kolloidalen Masse mit viskoser Konsistenz. Sie betreffen Karzinogene, Toxine und Schwermetalle. Pektine normalisieren die Arbeit des Gastrointestinaltrakts, befreien den Darm von Schlacken. Hierbei handelt es sich um Haftvermittler, die aus Galacturonsäureresten gebildet werden. Pektine sind als Strukturelement in Wurzelgemüse, Algen, einigen Gemüsen und Früchten enthalten: Schwarze Johannisbeeren, Karotten, Cranberries, Rüben, Kohl, Stachelbeeren, Kirschen, Gurken, Kartoffeln, Auberginen, Wassermelonen, Melonen und andere.

Wo sind komplexe Kohlenhydrate - die Liste der Produkte

Die Grundlagen der richtigen Ernährung setzen voraus, dass komplexe Kohlenhydrate zum Frühstück und Mittagessen eingenommen werden, da sie in der ersten Hälfte des Tages besser aufgenommen werden. Wenn Sie abnehmen müssen, essen Sie mehr Ballaststoffe, die nicht absorbiert werden bzw. nicht zu Fett werden, sondern schnell gesättigt sind. Für die Gewichtszunahme während der Mahlzeiten müssen Sie stärker auf den Stärkegehalt und das Glykogen in Lebensmitteln achten. Wir zeigen detailliertere Informationen, wo komplexe Kohlenhydrate synthetisiert werden.

Gemüse und Obst

Dies ist das wichtigste Element einer gesunden Ernährung. Fast jedes Gemüse und Obst enthält komplexe Verbindungen, aber um die maximal nutzbaren Eigenschaften zu erhalten, ist es wichtig, sie roh oder schlecht gekocht zu essen. Gemüse und Früchte, die einer Hitzebehandlung unterzogen wurden, verlieren viele Vitamine, Fruchtsäuren und Pektinsubstanzen. Die Liste der Obst und Gemüse, die reich an komplexen Kohlenhydraten sind, umfasst Tomaten, grüne Bohnen, Zucchini, Gemüsepaprika, Kohl, Himbeeren, Granatapfel, Kirschen.

Mit Vollkorngetreide gegart, muss Getreide Teil der täglichen Ernährung sein. Das Beste für eine gute Ernährung ist Hafer, Bulgur, Weizen, Buchweizen. Weißer Reis und Grieß sollten wegen des hohen Kaloriengehalts und des minimalen Ballaststoffgehaltes besser abgelehnt werden. Nicht geeignet für eine gesunde Ernährung und Derivate von klassischen Getreidekörnern: Haferflocken oder Buchweizenflocken, Müsli.

Grün

Ernährungswissenschaftler empfehlen die tägliche Aufnahme von Gemüsesalaten mit frischen Kräutern im Menü. Es reichert den Körper mit ätherischen Ölen, Mineralien, Säuren und Vitaminen an. Grüns normalisiert das Funktionieren des Ausscheidungssystems, aktiviert die Sekretion der Verdauungsdrüsen. Die nützlichsten Grüns mit einem hohen Gehalt an Kohlenhydraten eines komplexen Typs umfassen: Blattsalat, Spinat, Zwiebeln.

Milchprodukte

Alle Milchprodukte bestehen fast ausschließlich aus einfachen Kohlenhydraten, da sie Laktose enthalten. Verzichten Sie jedoch nicht vollständig auf Milchprodukte, da einige Arten langsame Kohlenhydrate enthalten. Dazu gehören: Naturjoghurt, fettarmer Kefir und fettarmer Hüttenkäse. Auch Milchprodukte enthalten viele Vitamine, eine große Menge Phosphor und Kalzium, ohne die die normale Funktion des Körpers unmöglich ist.

Getränke

Kohlenhydrate eines komplexen Typs sind nicht nur in festen Lebensmitteln enthalten. Ihre Quellen sind frisch gepresste Gemüse- und Fruchtsäfte. Die größte Ansammlung langsamer Kohlenhydrate findet sich in Tomaten-, Karotten-, Orangen-, Apfel- und Ananassaft. Darüber hinaus bieten frisch gepresste frische Säfte eine starke Unterstützung für die Immunität, besonders in der kalten Jahreszeit.

Hülsenfrüchte und Körner

Komplexe Kohlenhydrate finden sich in Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten. Langfristige Energiequelle sind Gerste und Haferflocken, aus Vollkornprodukten hergestellte Teigwaren, Vollkornbrot. Wenn Sie eine große Menge an Ballaststoffen benötigen, ersetzen Sie Weizenbrot durch Vollkornbrot. Um das gewünschte Kohlenhydratgleichgewicht während einer Diät oder während des Fastens aufrechtzuerhalten, essen Sie mehr Erbsen, Linsen, Kichererbsen und Bohnen.

Tabelle des Gehalts an komplexen Kohlenhydraten in Lebensmitteln

Um das normale Wohlbefinden einer Person aufrechtzuerhalten, sollte die tägliche Zufuhr von Kohlenhydraten 4 bis 5 Gramm pro Kilogramm Gewicht betragen. Für Profisportler oder harte körperliche Arbeit ist es wünschenswert, täglich bis zu 8 Gramm Kohlenhydrate pro Kilogramm Körpergewicht zu verwenden. Wir schlagen vor, in der Tabelle der komplexen Kohlenhydrate ihren Gehalt an verschiedenen Lebensmitteln zu ermitteln, um zu berechnen, wie viel Sie pro Tag verbrauchen müssen.

Komplexe Kohlenhydrate zur Gewichtsabnahme

Ernährungswissenschaftler gehen bei der Berechnung einer individuellen Diät immer vom richtigen Verhältnis von BJU (Proteine, Fette, Kohlenhydrate) aus. Leider weigern sich viele Menschen zum Zeitpunkt des Abnehmens generell, Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, ohne zu wissen, wofür sie sind. Dies ist falsch, da das Fehlen komplexer Kohlenhydrate zu einer Schwächung des Immunsystems und in der Regel zum Auftreten einer Reihe von Krankheiten führen kann.

Komplexe Verbindungen während des Gewichtsverlusts sind für die normale Funktion des Darms nützlich, da Ballaststoffe die Peristaltik verbessern und die nützliche Mikroflora nähren. Dies sind wesentliche Bestandteile der Sporternährung, da sie zu einer Reihe von Muskelmasse beitragen. Was sind diese Produkte? In den Rezepten für die Gewichtsabnahme gehören harte Nudelsorten, Linsen, Haferflocken.

Die Liste der Produkte, die für das Trocknen des Körpers erforderlich sind, enthält auch Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen, Eier, Fisch und Fleisch. In der Liste der Gerichte zum Frühstück müssen schwer verdauliche Kohlenhydrate enthalten sein: Hirsebrei, Rosinen, Nüsse, Honig. Anstelle von Süßigkeiten empfiehlt es sich, morgens und abends getrocknete Früchte, Früchte und Beeren in kleinen Portionen zu verwenden.

Glykämischer Index (GI)

Der glykämische Index zeigt die Wirkung des gegessenen Produkts auf den Blutzuckerspiegel. Diejenigen, die zusätzliche Pfunde loswerden wollen, ist es wünschenswert, keine Nahrungsmittel mit hohem GI zu essen.

Dieser Indikator ist für Insulin-abhängige Menschen mit Anfälligkeit für Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, zur Vorbeugung und Behandlung der Onkologie notwendig, für Sportler ist dies wichtig.

Ein hoher Gehalt wird als über 70 angesehen. Kohlenhydratprodukte mit einem solchen Index:

1. 1. Zucker, Weizenmehl, Grieß, Weizen, Graupen, Croissants, Schokoriegel, Vollmilchschokolade, süße Limonaden, Chips, Cornflakes - 70.
2. 2. Süße Donuts, ungesüßte Waffeln, Wassermelonen, Reismilchbrei, Kekse, Kuchen, Kürbis, Kartoffelpüree - 75.
3. 3. Müsli, Cracker, Eiscreme, Kondensmilch, Pizza - 80.
4. 4. Milchreis aus Reismilch, Hamburgerbrötchen, Honig - 85.
5. 5. Hot Dog, Reisnudeln, Weißbrot, Ofenkartoffeln - 90.
6. 6. Bratkartoffeln, Muffins, gekochte Karotten - 95.
7. 7. Stärke, Bier - 100.
8. 8. Termine - 140.

Der Zuckergehalt im Produkt und die Verdaulichkeit von Lebensmitteln sind Indikatoren für den glykämischen Index.

GI ist vor allem für Diabetiker wichtig. Ein starker Blutzuckersprung führt zu schwerwiegenden Komplikationen, und die im Krankheitsfall angegebene Diät hilft, den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten. Daher sollten Produkte mit einem hohen Index mit einer solchen Diagnose ausgeschlossen werden.

Liste der Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index (bis zu 40):

1. 1. Meeresfrüchte (Muscheln, Garnelen) - 0.
2. 2. Petersilie, Basilikum, Oregano - 5.
3. 3. Avocados - 10.
4. 4. Erdnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Pistazien, Haselnüsse, Rosenkohl, Blumenkohl, Brokkoli, Pilze, Walnüsse, Bohnen, Ingwer, Spinat, Sellerie, Rhabarber, Zucchini, Zwiebeln, Gurken, Paprika, Schwarze Johannisbeeren, Bitter schokolade - 15.
5. 5. Naturjoghurt, Auberginen, Erdbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren - 20.
6. 6. Stachelbeere, Himbeere, Gerste, Bohnen, Zuckerrüben - 25.
7. 7. Knoblauch, Tomaten, Karotten, Pampelmuse, Pampelmuse, Mandarinen, Birnen, getrocknete Aprikosen, Milch, Aprikosen - 30.
8. 8. Orange, Granatapfel, Nektarine, Pfirsiche, Pflaumen, Äpfel, Vollkornbrot, Erbsenkonserven, Sonnenblumenkerne, Tomatensaft, Wildreis, Buchweizen - 35.
9. 9. Haferflocken, Karottensaft, Hartweizen-Spaghetti, Chicorée - 40.

Lebensmittel mit einem geringen glykämischen Index erhöhen den Anteil des Blutzuckers im direkten Verhältnis zum Indikator: Je niedriger die Anzahl, desto niedriger der Glukosespiegel. Bei der Erstellung der Ration ist es jedoch falsch, sich nur auf die Ziffern des GI zu verlassen: Sie sind durchschnittlich und hängen von der Qualität der Lebensmittel und der Art ihrer Verarbeitung ab. Der Metabolismus jeder Person ist auch individuell, daher ist es parallel zur Berücksichtigung des GI erforderlich, eine kohlenhydratarme Diät aufrechtzuerhalten.

Schnelle Kohlenhydrate

Beginnen wir mit dem Zerlegen, was möglich und unerwünscht ist. Erstens sind schnelle Kohlenhydrate nicht für die Gewichtsabnahme geeignet. Sie können die Produkte auch selbst auflisten: Kekse und Kuchen, Bier und Kuchen, Popcorn, Kondensmilch und Bananen, Datteln und Schokolade, Mayonnaise und Ketchup, Wassermelonen. Diese Produkte eignen sich zum Naschen, wenn die Mahlzeit schon lange her ist und Sie lange Zeit nicht gut essen können. Wenn Sie gleichzeitig körperliche Arbeit verrichten, wird die Energie derselben Banane Ihre Kraft erhalten. Das heißt, die Verwendung solcher Produkte ist in dem Moment gerechtfertigt, in dem der Kopf vor Hunger zu drehen beginnt, es stehen jedoch keine anderen Nahrungsquellen zur Verfügung. In anderen Fällen verursachen sie einen starken Blutzuckersprung und werden dann bequem in Form von Unterhautfett auf dem Körper angeordnet. Darüber hinaus belastet der regelmäßige Verbrauch solcher Produkte die Bauchspeicheldrüse stark.

Glykämischer Index: Was ist das?

Dies ist ein anderes Konzept, das gelernt werden muss, wenn wir über Kohlenhydrate zur Gewichtsabnahme sprechen. Die Liste der Produkte sollte nicht die Produkte der Lebensmittelindustrie enthalten, die einen hohen glykämischen Index aufweisen. Je höher es ist, desto schneller wird Glukose freigesetzt. Zum Beispiel sind die Daten in dieser Liste an der Spitze, ihr glykämischer Index ist 145 und alle Produkte mit einer Bewertung über 70 sind möglicherweise gefährlich für Ihren Körper. Auch hier müssen Sie die Tageszeit und Ihre Aktivität berücksichtigen. Brot mit Honig in der ersten Hälfte des Tages, wenn Sie körperliche Arbeit verrichten müssen - dies ist eine Energiereserve, die sofort freigesetzt wird und Ihnen die Ausführung der Aufgaben ermöglicht. Und das gleiche Sandwich am Abend, wenn Sie nach dem Abendessen auf der Couch liegen - dies ist unnötige Energie, die sofort in Reserve gehalten wird. Lassen Sie daher die Gaumenfreuden mit hohem GI für das Wochenende (vor dem Wandern) und noch besser - nur für die Feiertage. Lassen Sie uns jetzt nach Kohlenhydraten für die Gewichtsabnahme suchen. Die Liste der Produkte kann auf Papier gedruckt und in Ihre Küche gestellt werden.

Welche schnellen Kohlenhydrate sind am hilfreichsten?

Natürlich sind es die mit dem niedrigsten GI, dh weniger als 70. Wenn Sie eine Alternative haben, wählen Sie diese schnellen Kohlenhydrate. Die Liste der Produkte zur Gewichtsabnahme umfasst Käse (Feta) und Sauerrahm (nicht mehr als 20% Fett), Mango- und Dosenmais, Wildreis und arabische Pita. Am Morgen können Sie Erbsensuppe, Ravioli aus Hartweizen und sogar eine Pizza mit Tomaten essen. Knödel mit Hüttenkäse, Kakaopulver mit Zucker, Kartoffeln und zuckerfreiem Kompott, Gemüsekonserven sind allesamt Produkte, die nicht zu sehr abnehmen, aber vor dem Hintergrund aller schnellen Kohlenhydratquellen für gelegentlichen Konsum in begrenzten Mengen eher akzeptabel erscheinen.

Komplexe Kohlenhydrate

Warum eliminieren Sie nicht einfach Kohlenhydrate aus Ihrer Ernährung? Abgesehen davon, dass es sich nicht um eine Energiequelle handelt, ist es nicht möglich, Proteine ​​und Fette ohne Kohlenhydrate zu verarbeiten, was bedeutet, dass die Leber intermittierend und mit hoher Belastung arbeitet. Die Verdauung von Kohlenhydraten erfolgt in Form von Glukose, das heißt, es ist nicht so wichtig, dass Süßigkeiten, Brot oder Brei auf Ihrem Teller waren - es ist immer noch eine Glukosequelle, der einzige Unterschied besteht darin, wie schnell es in das Blut gelangt. Tabelle der Kohlenhydrate in Lebensmitteln hilft Ihnen, die richtige Diät zu machen.

Komplexe Kohlenhydrate unterscheiden sich also von den einfachen Kohlenhydraten gerade dadurch, dass sie für lange Zeit absorbiert werden und Glukose allmählich portionsweise in das Blut gelangt, wodurch der Sättigungsgrad für lange Zeit erhalten bleibt. Der Körper verbraucht Energie und wird nicht in der Reserve gespeichert. Darüber hinaus gibt eine Portion Brei über einen längeren Zeitraum ein Sättigungsgefühl, was bedeutet, dass Sie nicht zu viel essen, was sich auch positiv auf Ihre Figur auswirkt. Trotzdem werden die Ernährungswissenschaftler nicht müde zu wiederholen, dass man morgens Getreide verwenden muss. Die Tabelle der Kohlenhydrate in Lebensmitteln ist ein hervorragender Hinweis, der immer zur Hand sein sollte. Zusammenfassend gilt: Essen Sie Lebensmittel, die reich an komplexen Kohlenhydraten sind, wird es zum Frühstück und Mittagessen empfohlen, wenn Sie viel Energie benötigen. Und für das Abendessen ist es besser, einen Protein-Tisch (vorzugsweise aus fettarmen Produkten) zuzubereiten.

Kohlenhydrate mit niedrigem GI

Und wir werden unser Gespräch über komplexe Kohlenhydrate fortsetzen. Die Liste der Produkte zur Gewichtsabnahme sollte gesundes Getreide und Gemüse enthalten. Sie sind alle Quellen für den Körper, werden für lange Zeit absorbiert und enthalten Ballaststoffe, die den Körper von Giftstoffen reinigen. Diese Liste enthält Hülsenfrüchte, dh Erbsen und Bohnen, Linsen und Bohnen. Dies sollte auch das gesamte Getreide und Getreide einschließen. Es ist zu beachten, dass nur bröckelige Brei, die in Wasser gekocht werden, für die Gewichtsabnahme geeignet sind. Der zähflüssige Grieß sollte ganz ausgemerzt werden, der Reis sollte braun, wild oder schwarz gewählt werden, die Hirse sollte nicht buschig gekocht werden - die Kerne müssen ganz bleiben. Sehr oft hört man, dass Nudeln vom Essen ausgeschlossen werden sollten. In der Tat sind dies auch komplexe Kohlenhydrate. Die Liste der Produkte zur Gewichtsabnahme kann durch Teigwaren ergänzt werden, nur sie sollten aus Hartweizen sein.

Die Basis Ihrer Ernährung

Oft haben wir weder die Zeit noch die zusätzlichen Mittel, um komplexe Mehrkomponentendiäten zu befolgen. Dies ist jedoch nicht notwendig, Sie werden es selbst verstehen, wenn Sie kohlenhydrathaltige Lebensmittel untersuchen. Die Liste der Produkte zur Gewichtsabnahme umfasst notwendigerweise alle Arten von Kohl, Tomaten und Zucchini, bulgarische Paprika, Zwiebeln, Lauch, grüne Bohnen, Gemüse (Spinat und Salat) sowie Pilze. Vergessen Sie nicht die Vorteile von Obst. Dies sind Grapefruits und Birnen, Orangen und Äpfel, Pfirsiche. Beeren, Kirschen und Pflaumen sind ebenfalls sehr nützliche Produkte mit niedrigem GI. Dazu gehört auch Brot aus Vollkornmehl, daher gilt das Tabu nur für Weißbrot und Brot. Ernährungswissenschaftler betonen: Achten Sie darauf, zum Frühstück und Mittagessen kohlenhydrathaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen. Die Liste der Abnehmprodukte ohne diese ist unvollständig. Sie sorgen für einen allmählichen Fluss von Glukose in das Blut. Das heißt, die Leistung wird stabil sein, das Hungergefühl wird Sie nicht verfolgen und die Stimmung wird sich im Laufe des Tages ändern.

Berechnen Sie Ihre Ernährung

Dies ist in der Tat eine sehr schwierige Frage, da jeder von uns individuell ist. Wir unterscheiden uns in Bezug auf Körperlichkeit, körperliche Aktivität und Stoffwechsel. Dies ist jedoch noch keine vollständige Liste von Faktoren. Und ein einziges Programm ist nicht für jedermann geeignet. Deshalb gibt es Ernährungswissenschaftler, die die individuellen Merkmale jedes Patienten bewerten. Die Rate der Kohlenhydrate für die Gewichtsabnahme wird auf der Grundlage des realen Zustands des Körpers und der Ziele bestimmt. Durch die Reduzierung der Kohlenhydratmenge auf 150 Gramm pro Tag haben Sie die Möglichkeit eines glatten Gewichtsverlusts. Wenn Sie diese Zahl auf 50-60 g reduzieren, verlieren Sie sehr schnell an Gewicht, es ist jedoch schwierig, einer solchen Diät körperlich standzuhalten. Wenn Sie versuchen, diese Zahl noch zu reduzieren, wird sich eine Ketoazidose entwickeln, dh eine Intoxikation mit Fettstoffwechselprodukten.

Wir versorgen den Körper mit allem Notwendigen

Es ist sehr wichtig, nicht nur die Menge an Kohlenhydraten in der Diät zu reduzieren, sondern auch das Gleichgewicht zwischen allen Nährstoffen, dh ihrem Verhältnis. Proteine, Fette, Kohlenhydrate (zum Abnehmen ist es nicht notwendig, nur Buchweizen zu essen, wir haben bereits darüber gesprochen), sollten gemäß dem entwickelten Ernährungsschema konsumiert werden. Sie kann ungefähr gemäß dem folgenden Beispiel berechnet werden. Angenommen, Ihre Kalorienaufnahme beträgt 2.000 kcal und gleichzeitig nehmen Sie zu. Für einen effektiven Gewichtsverlust müssen Sie diese Zahl auf 1.400 kcal pro Tag reduzieren. Infolgedessen beträgt der Proteinbedarf 61 g pro Tag (61 x 4 = 244), dh 244 kcal. Auch Fette können nicht ausgeschlossen werden, sie benötigen etwa 67 g (67 x 8 = 566 kcal). Dementsprechend sollte die verbleibende Menge - 670 kcal - von Kohlenhydraten stammen. Wir teilen diese Zahl durch 4 und erhalten 170 g Kohlenhydrate, also Getreide, Vollkornbrot und Gemüse. Abnehmen mit Vergnügen!

Kohlenhydrate enthaltende Lebensmittel zur Gewichtsabnahme

Um Gewicht zu verlieren, schließen viele kohlenhydrathaltige Lebensmittel aus der Diät aus. Wenn jedoch eine zu geringe Menge in den Körper eindringt, führt dies zu einer Verschlechterung der Gesundheit, dem Anschein einer ständigen Ermüdung und einem Verlust der Kraft. Anstelle einer schlanken Figur können Sie daher eine große Liste chronischer Erkrankungen erhalten.

Der Tisch wird von Getreide und Hülsenfrüchten geleitet. Sie haben viel pflanzliches Eiweiß, verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Der Großteil der Nährstoffe steckt in den Embryonen und Muscheln. Daher werden die besten Produkte zur Gewichtsabnahme als minimaler Verarbeitungsgrad betrachtet. In der Zusammensetzung von Hülsenfrüchten dominieren Proteine, die jedoch vom Körper nur zu 70% absorbiert werden. Sie blockieren auch den Fermentationsprozess, der in einigen Fällen zu Verdauungsstörungen und Schäden an den Dünndarmwänden führt.

Höchster Nährwert von Vollkornprodukten mit Zusatz von Kleie und verschiedenen Getreidesorten.

• Reis wird vom Körper leicht verarbeitet, trägt zu einem schnellen Gewichtsverlust bei, enthält jedoch einen geringen Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen.
• Hirse- und Perlgerste - schnelle Verdauung, reich an Pflanzenfasern, reinigt den Darm gut und hilft, schnell abzunehmen.
• Buchweizen ist reich an Eisen, Kalzium, Magnesium und B-Vitaminen und wird in verschiedenen Diäten erfolgreich zum Heilen und Abnehmen eingesetzt.

Es gibt Produkte mit komplexen Kohlenhydraten, die im Allgemeinen nicht vom menschlichen Körper aufgenommen werden, sie werden nicht in Körperfett umgewandelt. Die Liste besteht aus Ballaststoffen, Pektinen und anderen Ballaststoffen. Sie dienen dazu, den Darm von schädlichen Substanzen zu reinigen, die Bindung von Cholesterin, stimulieren die Arbeit der nützlichen Mikroflora. Bei regelmäßigem Verzehr von ballaststoffhaltigen Lebensmitteln kann das Körpergefühl für lange Zeit erhalten bleiben. Dies ist Kleie, Weißkohl, eine Vielzahl von Gemüse, Kräutern.

Von welchen Produkten erholen sich die Menschen?

Unter moderaten körperlichen Aktivitäten erhöhen Kohlenhydrate das Volumen der Fettreserven nicht. Es gibt eine falsche Meinung, dass das Essen einer Menge von ihnen unmöglich ist, Gewicht zu verlieren. Tatsächlich ist eine Zunahme des Körpergewichts auf die erhöhte Aufnahme von Fetten zurückzuführen, die einfach keine Zeit zum Oxidieren haben. Infolgedessen bilden fetthaltige Nahrungsmittel Ablagerungen, die schwer zu bekämpfen sind, um Gewicht zu verlieren.

In der Nahrungsmitteltabelle gibt es kohlenhydratreiche Nahrungsmittel, die viel Fett enthalten. Zum Beispiel in ihrer Schokolade - bis zu 45%, in Milchdesserts und Buttercremes - bis zu 60%. Daher sollte die Liste für das Tagesmenü so niedrig wie möglich sein, um Gewicht zu verlieren oder zumindest das Gewicht zu stabilisieren.

Zucker, Marmelade, süße Flocken und süßes Gebäck haben den niedrigsten Nährwert. Der Kaloriengehalt in ihnen ist so hoch, dass er die Fähigkeit des Körpers zum Abbau übersteigt. Häufiger Konsum führt zu einer nicht idealen Taille und lässt keine Hoffnung zum Abnehmen, sie sind absolut nicht für eine Diät geeignet.

In der Liste zur Gewichtsabnahme sollten vor allem komplexe Kohlenhydrate enthalten sein. Sie werden lange im Magen verdaut, geben ein Völlegefühl und geben Kraft. Wenn Sie zum Frühstück eine Tasse Kaffee mit einem süßen Brötchen trinken, erhält der Körper nur schnelle Kohlenhydrate und einen scharfen Blutzuckerspiegel. Eine Stunde später herrscht Hungergefühl. Wenn Sie morgens Brei essen, können Sie sicher sein, dass er den ganzen Tag Energie unterstützt. Für einen erfolgreichen Gewichtsverlust sollte die Hälfte der Ration aus der Tabelle (Liste) der komplexen Kohlenhydrate bestehen.

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