Jetzt sprechen wir über das bekannte und viele Lieblingsgemüse. Es ist grün und saftig, lecker, duftend und kalorienarm - der wahre König der Salate! Wir sagen Ihnen, welche Vitamine in Gurken enthalten sind und wie sie dem menschlichen Körper helfen.

Gurke - superdietichny Produkt

Gemüse gehört zur Gattung Kürbis, und es ist bekannt, dass es für das Verdauungssystem sehr nützlich ist.

Fast 98% der Gurken bestehen aus Wasser, dank dem sie fast kein Fett enthält und zu den Diätprodukten gehört.

Der Nährwert von 100 g frischen Gurken weist folgende Indikatoren auf:

• organische Säuren - 0,1 g;
• Wasser - 98,5 g;
• Kohlenhydrat 2,5 g;
• Mono- und Disaccharide - 2,4 g;
• Fett 0,1 g;
• Ballaststoffe - 1,0 g;
• Proteine ​​- 0,8 g;
• Asche - 0,5 g;
• Stärke - 0,1 g

Kalorien-Rohgurke ist etwa 13 kcal. Dies ist etwas mehr als in Salatblättern (11 kcal), was bedeutet, dass sie in der Diät verwendet werden müssen, zumal Gurken Ballaststoffe enthalten, die den Darm reinigen und harntreibend wirken. Es ist absolut nicht notwendig, während der Diät ein grünes Gemüse zu essen. Sie können Gurken so viel essen, wie Sie möchten und in jeder Form.

Meistens werden Salate daraus zubereitet, aber Gurkenpüreesuppe, Obst- und Gemüsesmoothie oder ein anderer Gurkencocktail sind gleichermaßen lecker.

Vitamine und Mineralien in der Zusammensetzung

Rohes Gemüse enthält viele Nährstoffe, obwohl Gurken natürlich bei diesen Indikatoren nicht führend sind. In der gleichen Tomate viele Artikel mehr. Mal sehen, welche Mineralien und Vitamine in Gurken enthalten sind und welche Wirkung sie auf unseren Körper haben können.

Mineralgehalt pro 100 g Produkt:

• Kalium - 141 mg;
• Phosphor - 42 mg;
• Chlor - 25 mg;
• Calcium - 23 mg;
• Magnesium - 14 mg;
• Natrium - 8 mg;
• Eisen - 0,6 mg.

Vitamine in Gurken:

• A - 0,06 mg;
• B1 - 0,03 mg;
• B2 und B6 - bei 0,04 mg;
• B3 - 0,3 mg;
• B9 - 4 ug;
• C 10 mg;
• E - 0,1 mg.

Die Vorteile von Gurken

Wenn Sie täglich frische Gurken essen, ergänzen Sie Ihre Vitamine und verbessern zweifellos Ihren Körper.

Indem Sie Salate mit frischen Gurken essen, können Sie sanft und effektiv:

• Reinigen Sie die Eingeweide.
• Schwermetalle aus dem Körper entfernen;
• Druck reduzieren;
• den Körper von Giftstoffen befreien;
• jüngere Gesichtshaut machen;
• Altersflecken loswerden;
• stärke das Herz
• die Funktion der Leber und der Schilddrüse verbessern;
• niedrigere Körpertemperatur;
• die Entzündungsprozesse nach innen und außen reduzieren;
• Durst löschen;
• das Gedächtnis verbessern;
• normalisieren die Aufnahme von Proteinen und Fetten.

Gurken enthalten neben Vitaminen Glukose, einen natürlichen Zucker, der die Gehirnfunktion verbessert.

Viele Menschen schätzten die Wirkung des Gurkensaftes auf den Körper, indem er ihn innen und außen auftrug. Damit können Sie die Haut aufhellen, Altersflecken entfernen, die Wirkung von Sonnenbrand mildern und Sommersprossen aufhellen. Er wird von Hautausschlägen, Aalen befreit. Wenn Sie es trinken, können Sie die Blutgefäße, Herz und Nieren stärken, den Darm reinigen, unnötiges Cholesterin entfernen, den Stoffwechsel verbessern. Frischer Gurkensaft wirkt bei Erkrankungen der Mundhöhle und der Zähne antiseptisch. Ein zweiwöchiger Empfang reduziert den Haarausfall und stärkt die Nägel.

In der Kosmetologie werden Gurken häufiger als anderes Gemüse verwendet. Die Maske aus grünen Früchten entfernt Fettigkeit, verursacht jedoch keine trockene Haut. Das Fruchtfleisch lindert Entzündungen und kann vor Sonnenbrand schützen.

Gibt es Gegenanzeigen?

In der Schale der Gurke kann Nitrate enthalten, so dass es besser ist, sie loszuwerden.

Früchte haben einen relativ hohen Vitamin-C-Gehalt. Mit zunehmendem Säuregehalt des Magens können manche Menschen eine negative Reaktion auf das Essen von Gurken haben.

Um den Körper zu reinigen oder einige gesundheitliche Probleme zu lösen, ist es nicht notwendig, Gurkensaft in Liter zu trinken. Wenn Sie ein Gemüse in Salaten täglich essen, kann dies eine milde abführende und harntreibende Wirkung erzielen. Wenn Sie die Gurke ständig in das Menü aufnehmen, werden Sie von Schwellungen, Hautausschlag, Verstopfung und Atemnot befreit. Vitamine und Mineralien in grünem Gemüse verbessern die Gehirnaktivität und normalisieren den Blutdruck.

http://vitaminy.expert/kakije-vitaminy-v-ogurtsah

Welche Vitamine sind in Gurken enthalten?

Gurken sind eine der am meisten wässerigen Früchte: Ihr Fruchtfleisch enthält nach verschiedenen Quellen 96 bis 98,5% der Flüssigkeit. 100 g der Früchte sind nur 14 kcal. Gemüse kann nicht als nahrhaft bezeichnet werden, aber niemand hat Zweifel an den Vorteilen: Es enthält alle wichtigen Vitamine, Mikro- und Makroelemente. Welche Vitamine sind in Gurken enthalten? Lass es uns herausfinden.

Tabelle der Vitamine und Mineralien

Gurke ist Teil vieler Diäten. Mit einem niedrigen Kaloriengehalt versorgt es den Körper mit fast allen notwendigen Vitaminen und Mineralien. Informationen zu in Gurken enthaltenen Vitaminen können Sie der folgenden Tabelle entnehmen.

Die Menge der biologisch aktiven Substanzen in 100 g Gemüse ist mäßig, kann jedoch in großen Mengen konsumiert werden, ohne die Zahl zu beeinträchtigen. Daher ist es nicht schwer, mit seiner Hilfe das Gleichgewicht von Vitaminen, Mikro- und Makroelementen zu füllen.

Die Vorteile

Gurken bestehen zu mehr als 95% aus Wasser und dies bestimmt ihre grundlegenden Heilungskräfte. Es stillt den Durst perfekt, hilft dabei, die Körpertemperatur zu senken, das Feuchtigkeitsgleichgewicht im Gewebe optimal zu halten (wirkt auf die Haut verjüngend). Der Fötus hilft, den Blutdruck zu senken und die Herzaktivität zu normalisieren. Es entfernt Giftstoffe und Schwermetalle, verhindert die Ablagerung von Salzen, ist nützlich bei Erkrankungen der Leber und der Schilddrüse. Fördert zusätzlich die Aufnahme von Fetten und Proteinen.

Kalium in der Zusammensetzung der Gurke hilft dem Herzen und den Nieren. Yoda in diesem Gemüse ist mehr als in Tomaten, Zwiebeln und anderen Produkten, daher ist es nützlich für die Schilddrüse.

Gurken haben abführende, choleretische und diuretische Eigenschaften. Sie helfen bei Ödemen, Verstopfung, wirken sich positiv auf das Herz-Kreislaufsystem aus.

Ballaststoffe helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, Arteriosklerose zu verhindern, den Gastrointestinaltrakt zu stimulieren und die Darmflora positiv zu beeinflussen. Und da Gurken meist frisch konsumiert werden, kommt die Wirkung der Ballaststoffe maximal zum Ausdruck.

Gurke fördert eine bessere Verdaulichkeit der Proteine. Daher wird es bei Tuberkulose in Salaten, Aufschnitten und Ergänzungen zu Fleischgerichten empfohlen.

Aufgrund des Gehalts an Retinol und Tocopherol in der Gurkenzusammensetzung hilft es, den Hautton zu erhalten, sowohl beim Verzehr als auch als äußerliches Mittel. Es wird empfohlen und mit erhöhter Fettepidermis, Entzündungen, Sonnenbrand.

Gegenanzeigen

Gurken sind bei erhöhtem Magensäuregehalt nicht erlaubt. Es ist nicht in der Diät für hyperazide Gastritis, Magengeschwür und Pankreatitis enthalten.

Gurkensaft

Gurkensaft enthält weniger Ballaststoffe, aber mehr biologisch aktive Substanzen. Das Verhältnis von Salzen und Mineralien im Getränk wirkt alkalisierend auf den Körper. Dies ist besonders wertvoll bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und des Gastrointestinaltrakts sowie bei Störungen des Kalium-Natrium-Gleichgewichts.

Gurkensaft hilft, überschüssiges Natrium im Urin zu beseitigen. Es wird auch empfohlen für Parodontitis, Hautkrankheiten, Nagelschichtung und Haarausfall, Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße, instabiler Blutdruck. Saft ist nützlich für Gallensteine.

Marinierte und eingelegte Gurken

Das Ernten von Früchten für den Winter, das Beizen und das Salzen, bringt Gurken keine nützlichen Eigenschaften, aber gibt ihnen schädliche Eigenschaften für den Körper. Gemüsekonserven aufgrund hoher Salzkonzentrationen sind kontraindiziert bei Hypertonie, Leberzirrhose, Hepatitis, Atherosklerose und Pathologien, die mit einem erhöhten Natriumgehalt im Körper zusammenhängen.

Gewürzgurken werden bei Nierenerkrankungen nicht empfohlen. Essig, den sie enthalten, verursacht eine Stoffwechselstörung in Nephronen und trägt zur Entwicklung nekrotischer Veränderungen in den Nieren bei.

Gurken sind wohlschmeckende Früchte, die, wenn sie frisch sind, sicherlich für den Körper von Vorteil sind. Um die maximale Wirkung zu erzielen, verwenden Sie sie als Bestandteil von Salaten in Form von Saft. Das Vorhandensein von eingelegten und eingelegten Gurken ist jedoch besser zu minimieren: Sie können nur gegessen werden, wenn keine Kontraindikationen vorliegen.

http://vitamita.net/vitaminy/v-produktakh/vitaminy-v-ogurcah.html

Welche Vitamine und Spurenelemente enthalten Gurken?

Gurke ist ein grünes Gemüse aus der Kürbisfamilie, das zu 95% aus Wasser besteht und einen frischen Geruch hat, der den Appetit anregt. Es wird häufig für die Herstellung von leichten Salaten, für die Dekoration verschiedener Gerichte sowie für den Winter verwendet. Aber nicht jeder weiß, welche Vitamine in Gurken enthalten sind.

Vitamine in Gurken kommen in großen Mengen vor und gehören daher zu den nützlichsten und schmackhaftesten Gemüsesorten. Gurken werden aufgrund ihres niedrigen Kaloriengehalts häufig in der Diätetik verwendet, sodass Sie während einer Diät so viele essen können, wie Sie möchten. Sie sind auch in der Kosmetologie beliebt, da sie eine aufhellende, straffende Eigenschaft haben und Pigmentflecken, Sommersprossen, Akne und Sonnenbrand entfernen.

Der Gehalt an Vitaminen und Mineralien in 100 g Gurke

Vitamine

Mineralien

• Wasser - 98,5 g;
• Kohlenhydrate - 2,5 g;
• Mono- und Disaccharide - 2,4 g;
• Ballaststoffe - 1,0 g;
• Proteine ​​- 0,8 g;
• Asche - 0,5 g;
• Fett - 0,1 g;
• Stärke - 0,1 g;
• Organische Säuren - 0,1 g;
• Kalorie - 13,5 kcal;

Beim täglichen Verzehr von Gurken erhält der Körper alle Vitamine und Mineralien, die er benötigt.

Nützliche Eigenschaften der Gurke

Studien haben gezeigt, dass Gurken viele Vitamine enthalten. Dieses Gemüse ist reich an Kalzium, Kalium, Eisen, Phosphor, Jod und vielen anderen Spurenelementen sowie in geringen Mengen. Es enthält die wichtigsten Vitamine: A, B1, B2, B6, C, H und PP. Die darin enthaltenen natürlichen Zucker (Glukose und Laktose) tragen zu einer normalen Funktion des Gehirns bei.

Daher sind die vorteilhaften und medizinischen Eigenschaften von Gurken, obwohl 95% Wasser aus Zwiebeln, Tomaten, Karotten und sogar Zitrusfrüchten besteht. Regelmäßiger Konsum von Gurken führt zu:

• Senkung des Blutdrucks;
• Normalisierung der Herztätigkeit;
• Körperreinigung von Giftstoffen und Schwermetallen;
• Hautverjüngung;
• Lösche deinen Durst.
• Senkung der Körpertemperatur;
• Hilft gegen Lebererkrankungen;
• Positive Wirkung auf die geistige Entwicklung;
• Hilft bei der Bekämpfung von Erkrankungen der Schilddrüse;
• Fördert die Absorption von Fetten und Proteinen;

Einer der Vorteile dieses Gemüses ist der Gehalt an Spurenelementen und Mineralien, die für den menschlichen Körper unerlässlich sind, um den Stoffwechsel aufrechtzuerhalten. Der Gehalt an der Gurke Kalium macht den Hauptvorteil des Gemüses aus. Dieses Element ist für die normale Tätigkeit des Herzens und der Nieren notwendig. Es ist sehr wichtig, dass in Gurken Jod enthalten ist, außerdem ist es in Gurken mehr als in anderem Gemüse enthalten, beispielsweise in Tomaten, Zwiebeln und vielen anderen.

In diesen Früchten gibt es Eigenschaften, die auf den menschlichen Körper abführend, choleretisch und diuretisch wirken. Daher hilft der häufige Einsatz von Gurken, Schwellungen und Verstopfungen zu lindern und wirkt sich auch positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus.

Der Gehalt an Fasergurken hilft, den Darm von schädlichem Cholesterin, das in jedem Körper vorhanden ist, zu reinigen, was sich positiv auf die Arbeit des Verdauungssystems auswirkt und Arteriosklerose vorbeugt. Um unnötige saure Verbindungen zu neutralisieren, die den normalen Ablauf von Stoffwechselprozessen stören, ist es gut, Gurken frisch zu essen. Diese Gemüse verhindern mit ihren günstigen Eigenschaften die Ablagerung von Salzen sowie die Alterung des Körpers.

Gurken wurden lange Zeit in der Kosmetologie verwendet, da sie mit ihrer Hilfe die Schönheit Ihrer Haut und Ihrer Haare erhalten können. Das Gurkenbrei hilft, übermäßige fettige Haut und Entzündungen zu beseitigen, und es hilft auch bei Sonnenbrand.

Die Vorteile von Gurkensaft

Gurkensaft enthält Vitamine und Mineralstoffe, die das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper regulieren und wichtig für die Prävention von Gesundheit und die Behandlung von Krankheiten sind. Das Verhältnis von Mineralien und Salzen im Gurkensaft bewirkt einen alkalisierenden Effekt, der für Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und des Gastrointestinaltrakts sowie für Störungen des Kalium- und Natriumhaushalts des Körpers erforderlich ist.

Kalium sollte im Körper 4-mal mehr Natrium enthalten. Gurkensaft enthält Eigenschaften, die dazu beitragen, dieses Verhältnis aufrechtzuerhalten und Natrium mit Urin aus dem Körper zu entfernen. Der Saft dieses Gemüses eignet sich zur Verwendung bei folgenden Krankheiten:

• Mit Parodontitis;
• Herzkrankheit;
• Bei Hautkrankheiten;
• Haarausfall;
• Nagelbündel;
• Bei Gefäßerkrankungen;
• Bei Hypotonie und Bluthochdruck (Sprünge im Blutdruck).

Im Gurkensaft enthaltene Vitamine und Mineralien wirken sich positiv auf den Körper aus. Saft hilft Krebs zu verhindern. Einige Kräuterkundige sagen, dass das Trinken von reinem Gurkensaft die Auflösung von Gallensteinen und ihren Gängen unterstützt.

Video aus dem Internet

Gegenanzeigen

Unabhängig davon, wie viel dieses grüne Gemüse für den Körper von Nutzen ist, haben sie in manchen Fällen, wie viele andere Produkte, auch ihre eigenen Kontraindikationen. Gurken können nicht bei Erkrankungen des Magens mit hohem Säuregehalt verwendet werden. Aber wenn Sie wirklich Gurken wollen, müssen Sie einen Ernährungsberater konsultieren, der Ihnen Empfehlungen gibt, wie viele Gramm Gurken pro Tag für diese Krankheit konsumiert werden können.

Gurken können eine große Menge Nitrate enthalten. Wenn also kein Vertrauen in die Qualität dieses Gemüses besteht, braucht es keine Haut, da es schädliche Substanzen in sich sammelt.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-ogurcax

Möchten Sie die gesundheitlichen Vorteile einer Gurke kennenlernen? Dieser Artikel ist für Sie.

Jeder weiß: Gurken nehmen gut ab. Es scheint ein Axiom in der Geometrie zu sein: Jeder kennt alles über Gurken, sie können fast jede Diät ergänzen, sie sind extrem kalorienarm und können in nahezu unbegrenzten Mengen konsumiert werden. Und Sie können nichts tun, wie Sie der Tabelle unten entnehmen können: Ein Kilogramm Gurken ist nur 135 kcal und 950 g Wasser!

Reichhaltige Zusammensetzung von Vitaminen und Mineralien

Gurken werden seit jeher als hervorragende Kosmetik verwendet. Welche Frau ging nicht mit einer Gurkenmaske ins Gesicht? Frauen, die sich mit teuren, importierten Kosmetika verwöhnen, sollten daran denken: Gurken sind auch Bestandteil vieler Kosmetikmasken. Und diese Masken gelten als eine der effektivsten. Gurke spendet Feuchtigkeit, verjüngt die Haut, fördert das Peeling der verhornten Epidermis, ist ein ausgezeichnetes Pflegemittel für die Haut und macht sie weich und zart. Achten Sie bei Cellulite darauf, Gurkenpulpe in die Haut einzureiben. Dies wirkt sich sehr günstig auf die Cellulite-Reduktion aus.

Tabelle mit chemischem Inhalt

Nützliche Eigenschaften für den Körper

Sie wussten schon seit undenklichen Zeiten über die vorteilhaften Eigenschaften von Gurken, selbst Hippokrates sprachen davon. Gurken, die den Legenden nach im alten Indien aufgetaucht waren, verbreiteten sich schnell in der ganzen Antike. Die Ägypter, die das Wissen und den Einfallsreichtum nicht ablehnen können, verwendeten Gurkensaft mit Rosenwasser zur Gesundheitsförderung. Der Gurkensaft selbst wurde nicht nur bei Fieber, sondern auch bei Verbrennungen als hervorragendes Antipyretikum verwendet.

Eine Gurke kam um das 16. Jahrhundert nach Russland und wurde zu einer der beliebtesten Delikatessen der Menschen. Die traditionelle Medizin hielt Gurke für ein hervorragendes allgemeines Stärkungsmittel. Von uralten Autoren erwähnt, löscht diese Gurke den Durst.

Die Tatsache, dass Gurken seit der Antike als wichtiges Nahrungsmittel galten, zeigt sich nicht nur in der traditionellen Medizin, der Volksweisheit, sondern auch in traditionellen Feiertagen zu Ehren der Gurke, die an verschiedenen Orten in Russland stattfinden.

Gurken enthalten keine schädlichen Verunreinigungen und sind auch für Menschen mit verschiedenen allergischen Reaktionen lebensmittelecht. Bei den Gurkenallergien kommt es fast nie vor.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile?

Was sind die erstaunlichen Vorteile von Gurken für den Körper?

Zunächst einmal ist dies ein unglaublich schmackhaftes Gemüse. Es ist nicht schwer für den Magen und erlaubt einer Person, ihre eigene Nahrung perfekt zu regulieren. Gurken enthalten 95% Wasser, was bedeutet, dass diese Nahrung die Bauchspeicheldrüse überhaupt nicht belastet. Gurken tragen somit zur Bildung einer leichten und gesunden Ernährung bei. Man muss nur die Bauchspeicheldrüse entlasten wollen und sich, nach dem Wunsch nach Leben, einfach auf Gurken und Haferflocken setzen.

Was ist neben Wasser so nützlich Gurke?

Und was haben wir mit dem Wasser wirklich bis zum Ende herausgefunden? Und nein. Die Tatsache, dass eine Gurke den Hunger perfekt stillt (aufgrund ihres Volumens streckt sie die Wände des Magens und ein Sättigungsgefühl entsteht) ist in ihrer „Wasserkraft“ nicht besonders wertvoll. Die Idee zur Gewichtsabnahme ist, wie gesagt, einfach: ein Minimum an Kalorien und ein Sättigungsgefühl zusätzlich. Aber Gurkenwasser ist viel wohltuender, als es auf den ersten Blick scheint.

Das in Gurken enthaltene Wasser ist ein natürliches Adsorbens, es kann viele Gifte abbauen. Daher ist Gurke nützlich für die Vergiftung der verschiedensten Arten. Darüber hinaus hilft die tägliche Verwendung von Gurken, den Körper zu reinigen und Gifte zu beseitigen, die sich infolge seiner vitalen Aktivität angesammelt haben. Und wenn Sie jeden Tag Gurkensaft trinken, dann haben Sie zweifellos weniger Gallensteine ​​und Gallenwege. Übertreiben Sie es nicht: Zu viel Gurkensaft anstelle von weichem Spalten von Steinen kann zu Bewegung führen, was zu Komplikationen führt!

Nun ist es leicht zu verstehen, warum eine Gurke dazu beiträgt, schädliche Substanzen aus dem Körper zu entfernen: Das darin enthaltene Wasser verdünnt die Gifte (verringert ihre Konzentration), und aufgrund der harntreibenden Wirkung beginnen sie den Körper kräftig zu verlassen. Darüber hinaus absorbiert die Gurkenfaser die im Darm angesammelten Gifte.

Darüber hinaus machen die weiche diuretische Eigenschaft von Gurken und ihre Sättigung mit Kalium Gurken für die Ernährung von Menschen mit kardiovaskulären Erkrankungen, insbesondere von Ödemen, unverzichtbar.

In Gurken enthalten Vitamine der Gruppe B, Ascorbinsäure (Vitamin C), viele wertvolle Mineralien, insbesondere Eisen, Kalzium, Phosphor.

Hausgemachte Rezepte

Gurke mit Tuberkulose

Als hervorragendes Anreicherungsmittel ist Gurke bei Tuberkulose, einem Katarrh der oberen Atemwege, nützlich.

Ihre Wirkung bei der Tuberkulose wird durch die Tatsache unterstützt, dass Gurken eine bessere Verdauung von Proteinen aus der Nahrung fördern. Daher ist Gurkensalat die beste und nützlichste Beilage für Fleisch oder Fisch. Die Verbesserung der Ernährung wird nämlich zur Abschreckung von Tuberkulose.

Anwendung für das Verdauungssystem

3 mcg Jod, die in 100 g Gurken enthalten sind, ist natürlich nicht so viel, aber Jod der Gurke wird fast vollständig von der Schilddrüse aufgenommen, daher trägt die Gurke dazu bei, Erkrankungen der Schilddrüse vorzubeugen.

Gurken helfen, Stoffwechselprozesse im menschlichen Körper zu verbessern. Sie sind kalorienarm, sie enthalten Folsäure, die den Appetit reduziert, und tragen durch den Gehalt an Insulin-ähnlichen Substanzen zur Normalisierung des Blutzuckers bei und verhindern die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fette, so dass sie aktiv zur Bekämpfung von Diabetes und zur Gewichtsreduzierung eingesetzt werden.

Diese heilenden Eigenschaften von Gurken sind jedoch nicht erschöpft.

Merkmale der Wirkung der Gurke auf den Darm

Gurkenkartoffelpüree enthält eine große Menge Ballaststoffe, die Entzündungen sanft lindert und die Beweglichkeit des Darms verbessert. Daher wird empfohlen, Gurken mit Colitis zu essen, insbesondere spastische.

Kosmetische Eigenschaften von Gurken

Sollte ich über die vorteilhaften kosmetischen Eigenschaften von Gurken sprechen? Natürlich lohnt es sich, wenn man bedenkt, dass die Anzahl der Frauen unter meinen Lesern beträchtlich sein wird.

• Erstens befeuchtet der Gurkensaft die Haut perfekt.
• Zweitens weiß es.
• Drittens kühlt die Gurke die Haut.
• Viertens strafft die Poren.
• Nicht genug Dann schützt ein weiterer Gurkensaft die Haut perfekt vor der Sonne.

Und wenn Ihre Haut für Akne und Mitesser anfällig ist, müssen Sie mindestens 30-40 Minuten vor dem Essen von 1 durchschnittlichen Gurke mindestens 3-mal täglich essen, jedoch nur mit Haut und absolut ohne Salz.

Wenn Beutel unter den Augen (oder besser: geschwollenes Augengewebe) Sie stören, tragen Sie mindestens 10-15 Minuten lang frischen Gurkensaft auf die gesamte Hautoberfläche um die Augen auf, und Ihre Schwellung verschwindet (sofern sie nicht durch schwerwiegendere Krankheiten wie z Knospen, aber in diesem Fall tragen Gurken zu ihrer Verringerung bei).

Bekannt und ausgezeichnet, stimuliert die Hautwirkung einer Mischung aus Gurkenpüree und Kaolin (weißer Ton). Nach dem gerechten Geschlecht verjüngt sich die Haut nach diesen Masken. Aus diesem Grund sind Gurkenmasken und -lotionen in der Kosmetologie weit verbreitet.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/cucumber.html

Gurke

Gurke für ihre schöne grüne Farbe wird oft als "Smaragd-Gemüse" bezeichnet. In der Tat handelt es sich um eine falsche Beere einer krautigen Pflanze der Kürbisfamilie. Gurkenfrüchte werden in unreifer Form gegessen.

Heimat dieser Kultur ist unbekannt. Die meisten Botaniker neigen dazu zu glauben, dass Gurken ursprünglich in Indien gewachsen waren, später nach China gebracht wurden und sich von dort in der ganzen Welt verbreiteten. Derzeit sind sie überall gewachsen.

Die Vorteile von Gurken

Viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass Gurken schmackhaft sind, aber aus Sicht der gesunden Ernährung ein nutzloses Produkt. In der Tat ist dies weit davon entfernt. Ja, frische Gurken enthalten nicht viele Vitamine, aber sie enthalten viele andere biologisch aktive Substanzen, dank denen Gurken sicher als diätetisches Produkt eingestuft werden können.

Der Kaloriengehalt der Gurke ist sehr niedrig und beträgt nur 13,5 kcal pro 100,0 g "Smaragdgemüse". Daher können Gurken ohne Angst auch nach strenger Diät von den Menschen gegessen werden.

Aufgrund des niedrigen Kaloriengehalts von Gurken eignet sich dieses Produkt besonders für die diätetische Ernährung von Menschen, die an Fettleibigkeit leiden. Darüber hinaus erzeugen Gurken ein Völlegefühl, regulieren den Appetit und verbessern die Verdauungsprozesse.

Die Zusammensetzung der Gurke:

• Weniger als 0,5% Kohlenhydrate, Fette und Proteine;
• 98,5% Wasser, das nicht nur den Durst löscht, sondern auch den Körper von giftigen Substanzen reinigt;
• Eine kleine Menge an Vitaminen C, PP, E und Gruppe B;
• 1% Ballaststoffe tragen zur Normalisierung des Darms bei.

Außerdem enthalten Gurken eine große Menge Jod und Kalium, die vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden. Daher kann der Nutzen von Gurken für Menschen, die an Erkrankungen der Nieren, der Schilddrüse und des Herz-Kreislauf-Systems leiden, nicht überschätzt werden. Darüber hinaus sind Gurken eine Quelle für verschiedene Mineralstoffe - Molybdän, Mangan, Kupfer, Zink, Fluor, Chrom, Kobalt, Aluminium, Chlor, Phosphor, Magnesium, Calcium, Eisen und Natrium. Diese Makro- und Mikroelemente sind aktiv an verschiedenen Stoffwechselprozessen beteiligt, die im menschlichen Körper ablaufen.

Nützliche Eigenschaften der Gurke

Es ist seit langem bewiesen, dass Gurken zu einer besseren Verdauung von Eiweißnahrungsmitteln beitragen und daher mit Fleisch- und Fischgerichten kombiniert werden müssen. Sie haben choleretische, abführende und harntreibende Wirkungen. Diese Eigenschaften von Gurken machen sie nützlich in der Ernährung von Menschen, die an Nieren-, Herz-Kreislauf- und Magen-Darm-Erkrankungen leiden. Regelmäßiger Konsum hilft, Verstopfung und Ödeme zu beseitigen. Ballaststoffe in Gurken normalisieren nicht nur die Darmtätigkeit, sondern helfen auch, den Überschuss an schädlichem Cholesterin zu beseitigen.

Eine der einzigartigsten Eigenschaften der Gurke kann als ihre Fähigkeit bezeichnet werden, saure Verbindungen zu neutralisieren, was zu einer vorzeitigen Alterung des Körpers und zur Entwicklung einer deformierenden Arthrose führt.

Die Vorteile von Gurken für die Gesundheit von Haar und Haut sind allen längst bekannt. Frische Gurkenmasken leisten mit dem hohen Fettgehalt der Haut hervorragende Arbeit, bekämpfen Entzündungen und Akne, entfernen Altersflecken und Sommersprossen.

Es sollte beachtet werden, dass alle diese nützlichen Eigenschaften nur frische Gurken haben, aber auch nicht eingelegt oder gesalzen sind.

Die schädlichen Eigenschaften von Gurken

Gurken können die Sekretion von Magensaft erhöhen. Daher können sie nicht in die Diät für Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür, Gastritis mit hohem Säuregehalt und Refluxösophagitis aufgenommen werden. Stillende Mütter sollten bedenken, dass frische Gurken abführend wirken. Wenn ein Kind zu Verstopfung neigt, ist die Aufnahme dieses Gemüses in die Ernährung der Mutter gerechtfertigt. In anderen Fällen sollte die Verwendung von Gurken stillenden Müttern aufgegeben werden.

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http://www.neboleem.net/ogurec.php

Nützliche Eigenschaften von Gurken

Obwohl eine Gurke normalerweise als Gemüse betrachtet wird, handelt es sich tatsächlich um eine Frucht.

Es enthält viele nützliche Nährstoffe sowie pflanzliche Verbindungen und Antioxidantien, die helfen können, einige Krankheiten zu heilen oder sogar zu verhindern.

Darüber hinaus sind Gurken kalorienarm und enthalten große Mengen an Wasser und löslichen Ballaststoffen. Dies macht sie ideal, um den Wasserhaushalt im Körper aufrechtzuerhalten und den Gewichtsverlust zu fördern.

Was ist nützlich für die Körpergurken

Dieser Artikel untersucht ausführlich die Hauptgründe, warum der Verzehr von frischen Gurken gut für die Gesundheit ist.

1. Gurke enthält viele Nährstoffe.

In Gurken gibt es sehr wenige Kalorien, aber viele nützliche Vitamine und Mineralstoffe.

300 g frische, ungeschälte Gurken enthalten Folgendes:

• Kalorien: 45
• Fett: 0 gr.
• Kohlenhydrate: 11 g.
• Protein: 2 g.
• Cellulose: 2 g.
• Vitamin C: 14% (des täglichen Energiebedarfs)
• Vitamin K: 62%
• Magnesium: 10%
• Kalium: 13%
• Mangan: 12%

Normalerweise ist etwa ein Drittel der Gurke in einer Portion Lebensmittel enthalten, sodass eine Mahlzeit etwa ein Drittel der oben aufgeführten Nährstoffe enthalten kann.

Gurken haben auch einen hohen Wassergehalt. Gurken bestehen zu 96% aus Wasser.

Um die maximale Menge an Nährstoffen zu erhalten, sollten Sie ungeschälte Gurken essen. Wenn Sie ihre Haut entfernen, reduzieren Sie die Menge an Ballaststoffen sowie einige Vitamine und Mineralstoffe.

Fazit: Gurken enthalten wenige Kalorien, aber viel Wasser und einige wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Wenn Sie Gurken mit der Schale essen, liefern Sie die maximale Menge an Nährstoffen.

2. Gurken enthalten Antioxidantien

Antioxidantien sind Moleküle, die die Oxidation hemmen - eine chemische Reaktion, die mit ungepaarten Elektronen, die als freie Radikale bezeichnet werden, hochreaktive Atome bilden.

Die Anhäufung dieser schädlichen freien Radikale kann verschiedene Arten von chronischen Krankheiten verursachen.

Oxidativer Stress, der durch freie Radikale verursacht wird, kann zu Krebs, Herzkrankheiten, Lungenerkrankungen und Autoimmunerkrankungen führen.

Obst und Gemüse, einschließlich Gurken, sind besonders reich an vorteilhaften Antioxidantien, die die Wahrscheinlichkeit dieser Prozesse verringern.

In einer Studie wurden die Auswirkungen von Antioxidantien auf den menschlichen Körper gemessen. Die Testpersonen waren 30 ältere Menschen, die Gurkenpulver verwendeten.

Nach 30 Tagen verursachte das Gurkenpulver eine signifikante Erhöhung der antioxidativen Aktivität und eine Verbesserung des antioxidativen Status.

Es ist jedoch wichtig anzumerken, dass das Gurkenpulver, das in dieser Studie verwendet wurde, wahrscheinlich mehr Antioxidationsmittel enthielt als bei normalen Mahlzeiten.

In einer anderen Studie wurden auch die antioxidativen Eigenschaften von Gurken untersucht, und es wurde gefunden, dass sie Flavonoide und Tannine enthalten, die die schädlichen Wirkungen von freien Radikalen sehr effektiv blockieren.

Schlussfolgerung: Gurken enthalten viele Antioxidantien, darunter Flavonoide und Tannine, die die Ansammlung schädlicher freier Radikale verhindern und das Risiko chronischer Erkrankungen verringern können.

3. Sie halten den Wasserhaushalt im Körper aufrecht.

Wasser ist für das Funktionieren Ihres Körpers unerlässlich und beeinflusst viele verschiedene Prozesse, wie Temperaturregulierung, Reinigung von Abfallprodukten und Transport von Nährstoffen.

Das richtige Nachfüllen von Körperflüssigkeiten kann alles von der körperlichen Leistungsfähigkeit bis zum Stoffwechsel beeinflussen.

Während Sie Ihren Flüssigkeitsbedarf durch Trinken von Wasser oder anderen Getränken befriedigen, können manche Menschen bis zu 40% ihrer gesamten Wasseraufnahme mit der Nahrung aufnehmen.

Insbesondere Obst und Gemüse können eine gute Wasserquelle in Ihrer Ernährung sein.

In einer Studie, die an 442 Kindern durchgeführt wurde, wurde der Zustand ihrer Hydratation bewertet und Aufzeichnungen über ihre Ernährung geführt. Es wurde festgestellt, dass ein Anstieg des Verbrauchs von Obst und Gemüse zu einer Verbesserung des Hydratationszustands führte.

Da Gurken zu etwa 96% aus Wasser bestehen, fördern sie effektiv die Hydratation, reinigen die Nieren und können Ihnen helfen, Ihren täglichen Flüssigkeitsbedarf zu decken.

Schlussfolgerung: Gurken bestehen zu etwa 96% aus Wasser und können den Flüssigkeitsverlust in Ihrem Körper wieder auffüllen und Ihren täglichen Flüssigkeitsbedarf decken.

4. Sie können den Gewichtsverlust fördern.

Gurken tragen auf verschiedene Weise zum Abnehmen bei.

Erstens enthalten sie wenige Kalorien.

Eine Schüssel (104 Gramm) enthält nur 16 Kalorien, und 300 Gramm Gurken enthalten nur 45 Kalorien.

Dies bedeutet, dass Sie viel Gurken essen können, ohne die zusätzlichen Kalorien zu erhalten, die zur Gewichtszunahme führen.

Gurken verleihen Salaten, Sandwiches und Beilagen Frische und Geschmack und können auch als Ersatz für kalorienreiche Lebensmittel verwendet werden.

Darüber hinaus hilft eine große Menge Wasser in Gurken auch beim Abnehmen.

Eine Überprüfung von 13 Studien mit 3.628 Personen ergab, dass der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Wasser- und Kaloriengehalt eine signifikante Reduktion des Körpergewichts zur Folge hatte.

Fazit: Gurken enthalten wenige Kalorien, aber viel Wasser und können als kalorienarme Beilage zu vielen Gerichten verwendet werden. All dies trägt zur Gewichtsabnahme bei.

5. Gurken helfen, den Cholesterinspiegel zu senken

Studien zeigen, dass Gurken bestimmte Substanzen enthalten, die den Cholesterinspiegel im Blut senken können.

Zu diesen Verbindungen gehören Phytosterole oder Pflanzensterine, die in vielen Obst- und Gemüsearten vorkommen.

Es wurde auch festgestellt, dass Pflanzensterine bei den meisten Menschen den LDL-Cholesterinspiegel um durchschnittlich 5-15% senken können.

Eine Studie wurde an Menschen durchgeführt, die Nahrungsergänzungsmittel mit Pflanzensterinen essen. Einige der Probanden waren gesund, während andere an Diabetes litten. Es wurde festgestellt, dass der LDL-Cholesterinspiegel bei gesunden Teilnehmern um 15% und bei Teilnehmern mit Diabetes um 26,8% gesenkt wurde.

Gurken enthalten auch Pektin, eine natürliche Form löslicher Ballaststoffe, die den Cholesterinspiegel im Blut senken können.

Tierexperimente haben gezeigt, dass die Verwendung von Pektin aus Gurken erhebliche Auswirkungen auf die Gesundheit des Körpers hat und die Cholesterin- und Triglyceridwerte im Blut stark reduziert.

Schlussfolgerung: Gurken enthalten Phytosterole und Pektine. Studien zeigen, dass diese beiden Substanzen dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.

6. Sie können den Blutzucker senken

Mehrere Studien in vitro (in vitro) und in vivo (bei Tieren) haben gezeigt, dass Gurken den Blutzuckerspiegel senken und Diabetes-Komplikationen verhindern.

In einer der an Tieren durchgeführten Studien wurde die Wirkung verschiedener Pflanzen auf den Blutzuckerspiegel untersucht. Es wurde gezeigt, dass Gurken den Blutzuckerspiegel wirksam senken und anschließend aufrechterhalten konnten.

In einer anderen Studie ernährten sich durch Diabetiker induzierte Mäuse mit Ergänzungsmitteln, die den Extrakt aus Gurkenschalen enthielten. Die Gurkenschale beseitigte die meisten durch Diabetes verursachten Veränderungen und führte zu einer Abnahme des Blutzuckerspiegels.

In-vitro-Studien haben außerdem gezeigt, dass Gurken dazu beitragen können, oxidativen Stress zu reduzieren und Komplikationen bei Diabetes zu verhindern.

Derzeit wird jedoch nur an Tieren oder in Reagenzgläsern geforscht. Weitere Forschungen sind erforderlich, um zu ermitteln, wie Gurken den Blutzuckerspiegel beim Menschen beeinflussen können.

Schlussfolgerung: In-vitro- und Tierstudien zeigen, dass Gurken den Blutzuckerspiegel senken und Diabetes-Komplikationen verhindern können. Für abschließende Schlussfolgerungen ist jedoch noch mehr Forschung erforderlich.

7. Gurken fördern die regelmäßige Darmreinigung.

Ein weiterer Nutzen von Gurken ist, dass sie zu regelmäßigem Kot beitragen.

Dehydratation ist eine der Hauptursachen für Verstopfung, da dies den Wasserhaushalt verletzt und es den Kot schwer macht, den Darm zu passieren.

Gurken enthalten viel Wasser und sorgen somit für einen guten Wasserhaushalt im Körper. Die Aufnahme großer Wassermengen verbessert die Stuhlkonsistenz, beugt Verstopfung vor und sorgt für einen regelmäßigen Stuhlgang.

Darüber hinaus enthalten Gurken Ballaststoffe, die den Stuhlgang regulieren.

Insbesondere Pektin, eine Art löslicher Ballaststoffe, die in Gurken enthalten sind, kann zu einem Anstieg der Häufigkeit der Defäkation beitragen.

In einer Studie nahmen 80 Teilnehmer ein Pektinpräparat in die Zusammensetzung. Danach wurde festgestellt, dass Pektin die Darmperistaltik beschleunigte und gleichzeitig ein Nährmedium für nützliche Bakterien bereitstellte, was die Ursache für eine verbesserte Verdauung war.

Schlussfolgerung: Gurken enthalten große Mengen an Ballaststoffen und Wasser, was Verstopfung vorbeugt und zu regelmäßigen Darmbewegungen beiträgt.

Wie man Gurken zu einem Teil Ihrer Diät macht

Der zarte, knackige und erfrischende Geschmack von frischen oder gesalzenen Gurken wird von jedem und in allem, von Salaten bis zu Sandwiches, geliebt. Gurken werden oft auch roh als kalorienarmer Snack oder in Kombination mit Hummus, Olivenöl, Salz oder Salatdressing gegessen, um sie noch geschmackvoller zu machen.

Zeigen Sie etwas Kreativität, um viele leckere Gurkengerichte zu kreieren.

Hier sind einige Rezepte, die helfen, Gurken in Ihre Ernährung aufzunehmen:

• Gebackene Gurkenchips
• Schnelle Beizengurken
• Thailändischer Gurkensalat
• Wasser mit Limette, Minze, Gurken und Erdbeeren
• Gurke und Minzensorbet
• Gurken mit Ziege und gegrilltem Käse
• Gurkensaft mit Erdbeeren

Fazit: Gurken können frisch oder eingelegt gegessen werden. Sie können als kalorienarmer Snack oder als zusätzliche Zutat in verschiedenen Gerichten serviert werden.

Das Ergebnis

Gurken sind eine erfrischende, nahrhafte und unglaublich vielseitige Ergänzung zu jeder Diät.

Sie sind förderlich für den Körper, da sie wenige Kalorien, aber viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe sowie viel Wasser enthalten.

Sie haben viele gesundheitliche Vorteile, wie die Gewichtsabnahme, die Aufrechterhaltung des Wasserhaushalts, die Verdauung und die Senkung von Cholesterin und Blutzucker.

http://zdravpit.com/produkty/poleznye-svojstva-ogurtsov.html

Gurke auf dem Tisch. Der Nutzen und Schaden für den menschlichen Körper

Gurke - ein nützliches Gemüse mit einer dünnen Sorte. Es besteht zu 97% aus Wasser, dessen Eigenschaften von Kosmetologen, kulinarischen Spezialisten und Anhängern der richtigen Ernährung erfolgreich genutzt werden. Ein Gärtner ist gut für den Körper, kann aber auch die menschliche Gesundheit schädigen.

Eigenschaften und Zusammensetzung

Gurke ist eines der beliebtesten Gemüse der Welt. Für Lebensmittel wurde es seit mehr als sechstausend Jahren angebaut. Heute wird der Vertreter der Kürbisfamilie auf fast allen Kontinenten angebaut. Auf dem Territorium der modernen Russischen Föderation entstand im 16. Jahrhundert eine Gurke. Er ist gut an das Klima der mittleren Zone und der südlichen Regionen gewöhnt. Leichtes und angenehmes Gemüse schmeckte überall, wo er auftrat, kulinarisch.

Es wird vermutet, dass frische Gurken nicht zu nützlich sind, da sie fast ausschließlich aus Wasser bestehen. In der Tat enthält eine 100-Gramm-Frucht etwa 15 kcal, 0,8 g Proteine, 0,1 g Fett und 2,5 bis 2,8 Kohlenhydrate.

Eine relativ große Menge Gurken enthält Kalium, Phosphor, Chlor, Kalzium, Magnesium. Es gibt andere Makro- und Mikronährstoffe, Vitamine und Zucker. Die restlichen 97-98% sind Wasser. Der Hauptteil der vorteilhaften Eigenschaften eines Gemüses ist damit verbunden, aber nicht alle.

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Achtung! Eine der charakteristischen Eigenschaften der Gurken-neutralen Wechselwirkung mit Allergenen. Es ist für fast alle Menschen geeignet, die auf eine bestimmte Substanz allergisch sind.

Nützliche Eigenschaften der Gurke

Frische Gurken haben viele vorteilhafte Eigenschaften für den menschlichen Körper.

• Obst ist eine großartige Feuchtigkeitscreme. Die Wasserfülle in der Zusammensetzung wird durch die Eigenschaften von Kalium unterstützt, die die Feuchtigkeitszufuhr zu Organen und Geweben positiv beeinflussen.
• Gurken haben eine milde und anhaltende harntreibende Wirkung, die hilft, Schwellungen und überschüssiges Fett im Körpergewebe zu beseitigen.
• Gemüse - natürliches Absorbens. Er entfernt aktiv Gifte und andere schädliche Substanzen während einer Vergiftung.
• Die in Gurken enthaltenen Tatriumsäuren verarbeiten Kohlenhydrate und verhindern die Ansammlung von Körperfett im Körper. Diese Eigenschaft wird von Ernährungswissenschaftlern aktiv genutzt. Mit einem Minimum an Kalorien kann Gurke außerdem die Bauchwände dehnen und ein Völlegefühl hervorrufen, das während Diäten sehr nützlich ist.
• Salze in der Zusammensetzung der Gurke gleichen das Säure-Basen-Gleichgewicht und den Stoffwechselprozess aus, neutralisieren und scheiden überschüssige Säure aus dem Körper aus. Daher ist ein Gemüse ein hervorragendes Mittel gegen Nierensteine.
• Früchte enthalten viel Ballaststoffe. Laut diesem Indikator sind Gurken bei Gemüse führend. Daher haben sie eine positive Wirkung auf das Herz, Kreislaufsystem, verhindern das Auftreten von Cholesterin-Plaques in den Gefäßen.
• Jod in der Zusammensetzung des Gemüses wirkt sich positiv auf die Aktivität der Schilddrüse aus.
• Gemüsespalten Saccharose.
• Sanfte Ballaststoffe der Gurke reinigen den Darm und wirken sich positiv auf Motilität und Peristaltik aus.
• Gurke ist reich an Vitamin C. Sie stärkt das Immunsystem.

Die Verwendung von Gurken in der Kosmetologie

Es hat sich seit langem in der Praxis bewährt und die kosmetischen Eigenschaften von Gurken getestet. Frauen verwenden das Gemüse aktiv, um einen guten Hautzustand aufrechtzuerhalten, um seine Jugend und Frische zu bewahren. Damen verwenden Abkochungen, Infusionen, Masken. Letztere sind vielleicht die beliebtesten in der Heimkosmetik.

Die durch Ringeln geschnittenen Früchte haben eine solche Wirkung auf die Haut:

• befeuchten;
• lindert die Schwellung
• glatte Falten;
• Schadstoffe herausziehen, den Schmutz reinigen;
• Entzündung bekämpfen;
• aufhellen und den Teint verbessern;
• entfernen Sie geschwollene Augen von müden Augen.

Die schädlichen Eigenschaften von Gurken

Die wässrige Basis der Gurke ist gleichzeitig mit dem Dienstprogramm sehr anfällig. Es kann schädliche Substanzen ansammeln. Bei der Kultivierung von Gurken der Früh- oder Nebensaison werden höchstwahrscheinlich künstliche Stimulanzien oder Pestizide verwendet, so dass sie für den menschlichen Körper schädlich sein können. Ärzte empfehlen grundsätzlich nicht, solches Gemüse zu kaufen. Risiken: Vergiftungen, Erkrankungen des Verdauungstraktes, der Leber und der Nieren. Es kann sein, dass Nitrate nicht sofort spürbar sind, sie werden sich jedoch lange Zeit in Ihrem Körper befinden und auf eine kritische Menge an Wiederauffüllung warten.

Andere negative Aspekte der Gurke:

1. Schädlich für Personen, denen nicht empfohlen wird, übermäßiges Wasser zu verwenden. Zum Beispiel, wenn die Pathologien des Nierengemüses auf 100 Gramm pro Tag begrenzt sind.
2. Gefahr einer übermäßigen Dehnung des Magens. Für diejenigen, die abnehmen möchten, kann dies den gegenteiligen Effekt haben: eine Steigerung des Appetits, anstatt sie zu dämpfen.
3. Es hat Einschränkungen für Menschen, die an einem Magengeschwür oder einer Gastritis leiden.

Merkmale der Auswirkungen auf den Körper von eingelegten Gurken

Dieses Gemüse wird aktiv geerntet und in Dosen abgefüllt. In der Zusammensetzung der Gurken variieren die Eigenschaften der Gurke etwas:

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1. Eingelegte Gurken sind für Menschen, die an Arteriosklerose, Bluthochdruck und Lebererkrankungen leiden, kontraindiziert. Es ist auch nicht wünschenswert, sie schwanger zu essen.
2. Gesalzene Gurken begrenzen besser die Ernährung von Menschen mit Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems.
3. Gurken mit einem beliebigen Salzgehalt sind besser zu essen bei Nierenerkrankungen, Hepatitis und anderen Lebererkrankungen, bei Fettleibigkeit und anderen Stoffwechselstörungen.

Gesalzene Gurken sind genauso nützlich wie frische. Sie enthalten viel Wasser, dieselben Mikronährstoffe und Vitamine. Pickles erwärmen jedoch den Appetit. Im Allgemeinen hat ein beliebtes Gemüse viele nützliche Eigenschaften, während negative hauptsächlich mit der Anbautechnologie zusammenhängen.

http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/ogurec-polza-i-vred.html

Gurke - eine Quelle für Kalium und Vitamin K

Gurke ist ein Gemüse, das von allen Gärtnern angebaut wird. Es wird für seinen ausgezeichneten Geschmack und seinen niedrigen Kaloriengehalt geschätzt.

Es enthält eine Vielzahl von Mineralien, Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen, die für die Vitalaktivität des Körpers wichtig sind.

Gurke ist ein wässriges Gemüse.

Wasser macht 95% seiner Masse aus.

Es wird vom Wurzelsystem der Pflanze gefiltert und wirkt sich günstig auf den Stoffwechsel aus.

Frische Gurke löscht den Durst bei heißem Wetter.

Nützliche Eigenschaften

Gurken sind ein Produkt, das in der Diätetik, der Kosmetologie und der Alternativmedizin gefragt ist.

Fruchtfleisch, Schale und Saft von Gurken haben heilende Eigenschaften. Sie reinigen den Körper von schädlichen Substanzen, für die sie "Körperpfleger" genannt werden.

• Sie enthalten Tartronsäure. Kohlenhydrate können nicht in Fette umgewandelt werden.
• Frische Gurken tragen durch ihren geringen Kaloriengehalt zu einem weichen und schnellen Gewichtsverlust bei.
• Pflanzenfasern verbessern den Verdauungstrakt und reinigen die Wände der Blutgefäße von Cholesterin-Plaques.
• Dieses Gemüse ist ein hervorragendes natürliches Heilmittel zur Stabilisierung der Herzaktivität, zur Senkung des Blutdrucks und zur Entfernung von Ödemen.
• Sie enthalten viel Alkali, was zur Normalisierung des Säure-Basen-Gleichgewichts beiträgt, vor Urolithiasis schützt und die Alterung verlangsamt.
• Gurkensaft bewältigt effektiv Akne. Es wird verwendet, um Schnittwunden, Verbrennungen und andere Wunden zu behandeln.
• Es ist ein starkes Antidepressivum.
• Die Masken ihrer frischen Gurke straffen und mildern die Haut des Gesichts und stellen ihre Farbe wieder her. Bereiten Sie auf der Basis von Gurkensaft Lotionen, Tonika und andere Kosmetika zu.

Nützliche Substanzen

Gurken haben den niedrigsten Energiewert. Der Anteil an Mineralien, Vitaminen und anderen Nährstoffen ist viel niedriger als bei anderen Gemüsen.

Sie werden für ihren hohen Gehalt an Vitamin K (Phyllochinon) und Kalium geschätzt.

Vitamine

Gurke ist ein Produkt, das reich an Vitamin K ist. Auf 100 g frisches Gemüse mit Haut gibt es 16, 4 Mikrogramm Phylloquinon.

Es normalisiert die Blutgerinnung und erhöht die Wundheilung, indem es eine schützende Kruste aus Blutzellen auf ihrer Oberfläche bildet.

Vitamin K normalisiert Stoffwechselprozesse im Knochen- und Bindegewebe und schützt vor der Entwicklung von Osteoporose. Es ermöglicht die Synthese bestimmter Proteinarten, die für Herz- und Lungengewebe erforderlich sind.

Phylloquinon neutralisiert die zerstörerische Wirkung von Cumarin und Aflotoxin - den stärksten Giften, die zur Entwicklung der Onkologie führen.

Gurken enthalten auch:

• Vitamine der Schönheit A und E. Sie fördern die Produktion von Kollagen, wodurch die Elastizität der Haut erhöht und ihre Jugend erhalten bleibt.
• Ascorbinsäure ist ein starkes Antioxidans.
• Vitamin D (Calciferol). Normalisiert den Mineralstoffwechsel. Bietet eine Versorgung mit Kalzium in den Zähnen und im Knochengewebe, verhindert die Entwicklung von Osteomalazie (Erweichen und Schwäche der Knochen), Osteoporose und Rachitis.
• Niacin (Vitamin PP). Schützt vor der Entwicklung von Bluthochdruck, Diabetes, Thrombose.

Vitamine der Gruppe B:

• Thiamin (B1). Es ist notwendig für die Regulierung der Herzaktivität, die Arbeit der Atmungs- und Verdauungsorgane, des Nervensystems.
• Riboflavin (B2). Fördert die Immunität.
• Pantothensäure (B5). Sie beeinflusst den Allgemeinzustand, schützt vor Schlaflosigkeit, sorgt für gesundes Haar und starke Knochen.
• Pyridoxin (B6). Verhindert das Abschälen der Haut, Haarausfall. Es schützt vor dem Auftreten kleiner, lang heilender Geschwüre im Mund.
• Folsäure (B9). Reguliert die Entwicklung neuer Blutzellen. Es wird das "weibliche Vitamin" genannt, da es die fötale Entwicklung des Fötus beeinflusst, Fehlentwicklungen vorbeugt und vor Frühgeburt schützt. Es trägt zur verstärkten Freisetzung des „Hormons der Freude“ bei - Serotonin, das vor Stress und Depression schützt.
• Cobalamin (B12). Notwendig für die DNA-Bildung und Normalisierung der Zellteilung. Trägt zur Beschleunigung des Wachstums in der Kindheit bei. Erhöht das Gedächtnis und die Konzentration. Reduziert die Reizbarkeit.

Makronährstoffe

Gurken gehören zu den kaliumreichen Gemüsen. Der Inhalt dieses Minerals ist Erdbeeren, Mandarinen und Zwiebeln nicht minderwertig.

Es normalisiert die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße, des Nerven- und Ausscheidungssystems, des Bewegungsapparates. Kalium schützt vor dem Auftreten von Ödemen und Schlacken des Körpers.

In geringen Mengen sind in Gurken enthalten:

• Calcium - erhält die Festigkeit von harten Geweben von Zähnen, Knochen und Nagelplatten.
• Phosphor - sorgt für normales Wachstum von Knochen und Zähnen. Während des gesamten Lebens erhält sie ihren normalen Zustand und ihre Integrität.
• Magnesium - bietet eine Abfolge von Kompression / Entspannung von Nerven- und Muskelfasern. Beteiligt sich an den wichtigsten physiologischen Prozessen. Element nützlich für das Herz.
• Natrium ist erforderlich, um ein normales Flüssigkeitsgleichgewicht aufrechtzuerhalten.

Spurenelemente

• Jod - ist leicht verdaulich enthalten. Unverzichtbar für die normale Funktion der Schilddrüse.
• Eisen ist ein Bestandteil von Hämoglobin. Nimmt an der Bildung von roten Blutkörperchen und weißen Blutkörperchen teil. Gurken sind dem Inhalt nach Trauben und Walderdbeeren überlegen.
• Fluor ist ein wichtiger Bestandteil des Mineralstoffwechsels.
• Zink - unverzichtbar für die Aufrechterhaltung der Sehschärfe. Normalisiert die Thymusdrüse, stabilisiert die Produktion von Hormonen und Antikörpern. Bietet die Aufteilung von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten.
• Selen - erhöht die ATP-Produktion. Es fördert die Entfernung von Schwermetallsalzen und anderen toxischen Substanzen. Schützt vor Krebs. Koordiniert die Wirkung von Spurenelementen, aktiviert den Energiestoffwechsel und den Enzymstoffwechsel.
• Kupfer ist ein Element, das zu Recht als "Metall des Lebens" bezeichnet wird. Er nimmt an allen enzymatischen Reaktionen teil und beeinflusst die Arbeit fast aller Organe und Systeme enorm.

Wer ist nützlich?

Gurken sind in jedem Alter nützlich. Sie bringen den größten Nutzen, wenn sie ohne Salzzusatz frisch verzehrt werden.

Die darin enthaltenen Mineralien neutralisieren die Wirkung von anorganischen Verbindungen aus der Nahrung. Grünes Gemüse ist in der Anzahl der diätetischen Produkte enthalten.

Ärzte empfehlen, es zu benutzen:

• bei Erkrankungen der Nieren, der Leber, der Blutgefäße und des Herzens;
• mit Übergewicht, Darmatonie;
• Patienten, die an Milchdiathese, Bluthochdruck, Anämie oder Atherosklerose leiden;
• bei Verletzung von Stoffwechselprozessen;
• mit Uterusprolaps, Ödem und Salzablagerung (Gicht);
• Patienten mit Diabetes mellitus (enthält ein Hormon, das die Insulinproduktion anregt);
• als mildes Abführmittel;
• mit Glatze

Video: "Gurken Eigenschaften"

Gegenanzeigen

Trotz der vielen positiven Eigenschaften hat Gurke eine Reihe von Kontraindikationen für die Verwendung.

Das Produkt darf in folgenden Fällen nicht empfangen werden:

• In der Zeit der akuten Nephritis (chronisch und akut);
• Bei Pyelozystitis, Urolithiasis und Nierenversagen mit Freisetzung von Urin mit alkalischer Reaktion;
• Mit Kolitis.

Sie sollten sich nicht an Gurken mit Exazerbation des Magengeschwürs und Gastritis mit niedrigem Säuregehalt beteiligen.

Es ist notwendig, die Verwendung dieses grünen Gemüses während des Stillens zu begrenzen. Es hat eine abführende Wirkung und kann bei einem Kind Durchfall verursachen.

Gurke während der Schwangerschaft

Grünes Gemüse ist für schwangere Frauen nützlich. Es entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper, reduziert den Druck und reduziert die Toxikose.

Kaloriengehalt

Gurke ist ein grünes Gemüse mit niedrigem Nährwert. Ihr Kaloriengehalt überschreitet 15 kcal pro 100 g Produkt nicht. Proteine, Fette, Kohlenhydrate - 0,8; 0,1; Jeweils 2,5 g.

Video: "Nutzen und Schaden von Gurke"

Hilfreiche Ratschläge

Wie zu wählen

Es ist zu beachten, dass bei längerer Lagerung der Früchte die darin enthaltenen Nährstoffe zerstört werden.

Der moderne Gemüseanbau kommt also nicht ohne Chemikalien und Düngemittel aus.

Ihre rationelle Verwendung schadet der Gesundheit nicht.

Aber wie kann man die Qualität der Gurke feststellen und nicht mit der Wahl einen Fehler machen?

Hier sind einige Tipps, mit deren Hilfe Sie den Frischegrad des Gemüses und dessen Nützlichkeit für den Körper beurteilen können:

• Frische Gurken, die längere Zeit nicht gelagert wurden, müssen sich fest und fest anfühlen. Ihre Elastizität wird durch Pressen im Bereich des Schaftes überprüft.
• Die Rinde der Frucht muss intakt sein. Durch die Dellen und Risse auf der Oberfläche dringen Mikroben und Bakterien in das Gemüse ein und tragen so zu dessen Verrottung bei.
• Qualitätsgurken haben einen Geschmack. Man spürt es, wenn man den Nagel leicht am Stiel greift.
• Achten Sie auf die Farbe der Gurke. Eine zu dunkle Farbe ist dem Gemüse inhärent, in dessen Anbau große Dosen von Stickstoffdünger angewendet wurden. In der Regel haben solche Gurken harte, dornige Stacheln an der Oberfläche. Solche Früchte können verschiedene gesundheitliche Probleme verursachen. Am besten zu kaufen sind smaragdgrüne Gurken, Stacheln, die mit einer Handfläche auf der Oberfläche der Schale gerieben werden.

Wie lagern?

Gurke ist ein schnell verrottendes Produkt. Die Haltbarkeit zu verlängern, hilft bei der richtigen Lagerung.

Damit die Früchte länger elastisch bleiben, muss darauf geachtet werden, dass Feuchtigkeit in ihnen bleibt. Dazu werden sie in eine Plastiktüte gelegt und zum Kühlschrank geschickt.

Wenn Gurken etwas schlaff werden, hilft Wasser dabei, ihre Elastizität wiederherzustellen. Vor dem Gebrauch lassen Sie sie einfach für eineinhalb bis zwei Stunden einweichen.

Wie zu verwenden

Der maximale Nutzen wird erreicht, wenn frische Gurken verwendet werden. Vitamine und Mineralien behalten ihre Wirkung bei der Verwendung von Früchten in Salaten, Salz- und Konservenform.

Fein gehacktes Gemüse gehört zu therapeutischen diuretischen Dekokten mit Heilkräutern. Bereiten Sie aus den Gurkensamen Wasserinfusion zu.

Gurkenpulpe und -saft werden in der Kosmetik häufig verwendet. Sie sind Bestandteil von Peelings, Peeling-Produkten, Cremes, Masken, Lotionen und Tonika.

Zu Hause werden Gurkenkreise auf das Gesichtsbleichmittel aufgetragen und straffen die Haut und stellen ihre Farbe und Elastizität wieder her.

Alkohol Infusion von Gurke hilft gegen Haarausfall und brüchige Nägel, schützt vor Akne.

Fazit

Gurke hat viele nützliche Eigenschaften:

1. Es ist reich an Phylloquinon (Vitamin K) und Kalium. Ein niedriger Kaloriengehalt macht es zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Diätetik. Es ist weit verbreitet in der Kosmetik.
2. Gurkensaft und Fruchtfleisch haben heilende Eigenschaften. Sie werden bei Erkrankungen der Leber, Nieren, Herz und Blutgefäße, Uterusprolaps, Anämie und Stoffwechselstörungen empfohlen.
3. Es gibt auch Einschränkungen für die Verwendung von Gurken. Sie sind kontraindiziert bei der Verschlimmerung fast aller chronischen Erkrankungen der Nieren, Darmgeschwüre und des Magens. Es wird nicht empfohlen, Gurken während des Stillens zu essen.
4. Bei der Auswahl von Gurken sollte auf das Aussehen der Schale geachtet werden. Es sollte eine helle, smaragdgrüne Farbe mit weichen Spitzen sein. Frische Früchte haben ein festes und angenehmes Aroma.

http://okvitamin.org/v-produktakh/ovoshchi-i-frukty/ogurets-osnovnoj-produkt-dietologii.html