Unser Planet ist auf verschiedene Arten von Früchten vielfältig. Auf den fünf Kontinenten wachsen sehr unterschiedliche, ungewöhnliche Früchte. Sie unterscheiden sich in Geschmack, Geruch, Farbe, Struktur, Größe und Beliebtheit. Dieser Artikel umfasst natürlich nicht alle Früchte, die unter dem Begriff "Früchte" verstanden werden, da auch Beeren zu Früchten gehören. Namensliste der Beeren und der Beerenwildbeeren können Sie diesen Artikeln entnehmen. Die Liste der Obstnamen und „Welche Obstarten und Obstarten gibt es?“ Finden Sie auch in diesen Artikeln.

Lernen Sie australische Obstdose in diesem Artikel.

In Russland wachsende Früchte können Sie in diesem Artikel erfahren.

Dieser Artikel beschränkt sich nicht nur auf die hier dargestellten Früchte. Sicherlich gibt es auf dem Planeten Erde seltene Früchte.

http://filuz.ru/44-nazvanie-fruktov-po-alfavitu

Welche Früchte beginnen mit dem Buchstaben "K"?

Früchte, die sofort aufgerufen werden können - Erdbeeren saftig und duftend, Preiselbeeren und Viburnum - Beeren für den Amateur, Kumquat (sehr lecker und saftig).

Dies ist jedoch nicht die ganze Liste. Ich werde über und andere Früchte erzählen. Aber ich sage gleich, dass sie fast alle in anderen Ländern wachsen und in unserem Land schwer zu finden sind.

Kalamondin - dieser Überseegast gehört zur Familie der Zitrusfrüchte. Aber im Gegensatz zu ihren Verwandten wird diese Frucht nicht gegessen. Es wird verwendet, um den Raum zu schmücken.

Canistel Diese Frucht ist sehr ungewöhnlich. Sie wissen, dass er diese Frucht nicht nur frisch isst. Es wird mit Saucen, Salz und Pfeffer gegessen.

Kantalupe gehört auch hier. weiß warum Weil es einen anderen Namen trägt - Cantalup. Diese Melone ist einzigartig. Es kann als Quelle für Jugend und Schönheit bezeichnet werden. All dies ist auf die Fülle einer großen Menge Bernsteinsäure zurückzuführen.

Und Melone wird für die Schönheit von Haar und Haut verwendet. Wenn Sie eine Maske auf dem Kopf des Zellstoffs anfertigen, fallen die Haare nicht aus.

Obst ist immer noch sehr viel. Wenn Sie erlauben, werde ich eine Liste erstellen. Also:

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/652729-kakie-frukty-nachinajutsja-na-bukvu-k.html

Was ist ein Gemüse und was ist eine Frucht und wie lässt sich der Unterschied zwischen ihnen bestimmen?

Der Grund für die bestehende Verwirrung bei der Definition von Obst und Gemüse sind in erster Linie keine Wissenschaftler - Biologen, sondern Köche. Im Laufe der Zeit traten die biologischen Eigenschaften der Produkte in den Hintergrund, da sich die Mehrheit der Menschen bei der Klassifizierung von Früchten ausschliesslich auf ihre Geschmacksmerkmale konzentrierte:

· Süße Früchte sind Früchte, die zur Dessertgruppe gehören.

· Pikanter und zum Kochen als Hauptgericht oder Beilage geeignet - dies ist Gemüse

Betrachten wir einige Beispiele:

Tomate Gemüse oder Obst?

Es ist bemerkenswert, dass diese Kultur im fernen Spanien "Pomi del Peru" genannt wird, was als "peruanischer Apfel" übersetzt wird. In Italien hat diese Pflanze den Namen "Pomo d’oro" oder "Goldener Apfel". Die liebevollen Franzosen bezeichneten Tomaten als eine schöne Phrase "Poma Amoris", die als "Liebesapfel" übersetzt wird, und die alten Azteken nannten die Tomate "Tomatl" oder "Big Berry", die der wissenschaftlichen Bezeichnung der Pflanze am nächsten kommt.

Tatsache ist, dass eine Tomate aufgrund ihrer botanischen Eigenschaften eine Syncarpa-Beere mit Mehrfachstarter ist. Seine Früchte haben eine dünne Schale und ein reiches saftiges Fruchtfleisch mit kleinen Samenkörnern. Warum keine Beere?

Wenn Sie jedoch sorgfältig die Methode zum Anbau von Tomaten in Betracht ziehen, werden wir feststellen, dass sie den Methoden zum Anbau aller anderen Mitglieder der Familie der Gemüsekulturen sehr ähnlich ist, da es sich bei einer Tomate um eine einjährige Pflanze handelt. Dieser Faktor verursacht auch einige Verwirrung.

In der Ukraine werden Tomaten fälschlicherweise dem Gemüse zugeschrieben, da Tomaten wie andere Gemüsekulturen für Salate, Soßen und erste Gänge verwendet werden. Sie sind mariniert, gefüllt, gebacken und so weiter.

Gurke Gemüse oder Obst?

Eine andere sehr beliebte und weit verbreitete Gemüseernte ist Gurke. Es ist bemerkenswert, dass diese Pflanze seit mehr als dreitausend Jahren absichtlich von Menschen kultiviert wurde, und heute gibt es eine Vielzahl von verschiedenen Sorten und Hybriden.

Tatsächlich ist eine Gurke eine Frucht, die wie eine Kletterpflanze aussieht, die sich mit Hilfe ihrer spiralförmigen Locken nach oben streckt und sich sorgfältig an Hindernissen und Strukturen festhält.

Schluss mit einem langen Streit: Wer ist wer?

Zunächst ist es notwendig zu definieren, was eine Frucht und was ein Gemüse ist, denn wie sich herausstellte, ist weder die Farbe der Pflanzen noch ihre äußere Form noch die Größe oder Konfiguration der Frucht für die Wahrheitsfindung absolut wichtig.

Früchte sind essbare Früchte, deren wichtigste natürliche Funktion darin besteht, das Saatgut zu konservieren, mit dem sich Pflanzen vermehren. Nach dieser Definition sind Gurken, Auberginen, Hülsenfrüchte, Mais und sogar Nüsse nichts anderes als Früchte.

Die Frucht ist ein essbarer Teil der Pflanze, aber während sie reift, trennt sie sich von ihr, so dass die Samen in den Boden gelangen und schließlich keimen können.

Gemüse ist auch ein essbarer Teil der Pflanze, kann aber aus Blättern, Stängeln, Wurzeln, Zwiebeln und Blütenständen bestehen.

Botaniker unterteilen unter anderem eine Gruppe von Gemüse in folgende Arten:

· Belaubt (Spinat, Salat)

· Wurzelgemüse (Rüben, Karotten, Radieschen)

· Stiele (Sellerie, Rhabarber, Ingwer)

· Blütenknospen (Blumenkohl und Broccoli)

So wird festgestellt, dass Früchte ausschließlich aus botanischer Sicht Früchte von Pflanzen sind, die sich aus einer Blüte entwickeln und Samen enthalten. Und wenn ja, dann müssen die Früchte Hülsenfrüchten, Mais, Kürbis, Gurken, Tomaten, Paprika usw. zugeschrieben werden, da all diese Pflanzen Blüten produzieren und Samen geben. Nach diesem Prinzip sind auch Nüsse und Getreide Früchte.

Gemüse sind essbare Teile von krautigen Pflanzen: Stängel, Blätter, Wurzeln und sogar Blütenknospen.

Damit ein bisschen geklärt.

Alternative Gesichtspunkte

In den Ländern des europäischen Kontinents gibt es jedoch einen völlig anderen Ansatz bei der Bestimmung von Obst und Gemüse. Früchte umfassen alle saftigen Früchte von Pflanzen (und insbesondere Beeren und Steinfrüchte), weshalb Tomaten aus europäischer Sicht eine Frucht sind. Wieder völlige Verwirrung.

Es gibt eine andere Methode, Obst und Gemüse zu trennen. Es ist ganz einfach: Wenn der Teil der Pflanze, der die Früchte mit Nährstoffen und Feuchtigkeit nährt, mehrere Jahre unverändert bleibt, dann ist diese Kultur eine Frucht. Punkt Wenn nicht, dann haben wir ein Gemüse.

Wenn Sie von diesem Standpunkt aus beispielsweise Obstgartenbäume betrachten, dann haben alle Bäume langjährige Stiele und Äste, und nur Blätter und Früchte unterliegen einer jährlichen Erneuerung. Zum Beispiel wird eine solche Kultur wie die gleiche Tomate jährlich angebaut, und am Ende der Saison stirbt die Pflanze. Eine Tomate ist also ein Gemüse.

Aber wie kann man zum Beispiel mit einer Banane sein? Nichts kompliziertes.

Tatsache ist, dass die Bananenpalme, die alle bekannten Früchte bringt, eine jährliche Erneuerung des Holzes vor den Augen hat, da sie im inneren Teil des Baumes vorkommt, während der äußere Teil (Rinde) unverändert bleibt. Deshalb machen Leute, die Bananen als Frucht bezeichnen, einen Fehler. Ähnlich ist die Situation bei Ananas.

Wenn wir zum Beispiel eine Dattelpalme nehmen, dann sind ihre Früchte (Datteln) tatsächlich Früchte, da sich die Physiologie dieser beiden Pflanzen erheblich voneinander unterscheidet.

Traditionelle Trauben sind auch Früchte, da sie mehrjährige Stängel und ein einziges Wurzelsystem haben.

Nüsse gehören, wie oben erwähnt, auch zu den Vertretern von Obstkulturen, aber Erdnüsse werden falsch als Nüsse bezeichnet. Er ist zu 100% pflanzlich.

Nach diesem Prinzip sollten Erdbeeren Gemüse und Büsche wie Johannisbeeren oder Stachelbeeren Früchten zugeschrieben werden.

http://agrostory.com/info-centre/knowledge-lab/chto-takoe-ovoshch-a-chto-takoe-frukt-i-kak-opredelit-raznitsu-mezhdu-nimi/

Obst und Beeren

Aprikosenpüree

Aprikosen

Die Heimat der Aprikose ist Armenien, daher der lateinische botanische Name: Prúnus armeniáca. Aprikosen werden zu Marmeladen, Marmeladen und alkoholischen Getränken verarbeitet und in der Sonne getrocknet.

Avocado

Das Fruchtfleisch reifer Avocados ist in seiner Konsistenz ähnlich zu leicht geschmolzener Butter und in der chemischen Zusammensetzung - schwere Sahne

Quitte - die Frucht ist fast ungenießbar roh, adstringierend, holzig, unverständlich - während der thermischen Verarbeitung wird sie als Frosch zu einer Prinzessin geboren

Ananas

Wählen Sie eine Ananas sollte wie folgt aussehen: Zuerst auf Gewicht prüfen. Je schwerer desto besser. Dann fühlen Sie die Seiten - sie sollten fest genug sein, aber gleichzeitig leicht unter den Handflächen springen

Orangen

Zitrusbäume sind für immer grün, daher dauert ihre Fruchtsaison ein ganzes Jahr. Im Sommer sind sie irgendwie vergessen, aber je näher das neue Jahr, desto öfter stoßen sie auf sie

Wassermelone

In Russland sind Wassermelonen-Sorten mit rotem Fleisch üblich, und in der Welt gibt es auch gelbes, grünes und nur weißes Fleisch.

http://eda.ru/wiki/ingredienty/frukty-yagody

Früchte Liste mit Fotos

Der Begriff "Frucht" tauchte 1705 auf und bedeutet seitdem essbare oder ungenießbare Früchte von Bäumen, Sträuchern (bevor alle Früchte von Pflanzen Gemüse genannt wurden). Das Produkt ist einer der Hauptbestandteile der menschlichen Ernährung, da es je nach Sorte viele Vitamine und Spurenelemente enthält. Nach ungefähren Berechnungen auf dem Planeten etwas mehr als 2000 Früchte.

An dem Tag empfiehlt die WHO mindestens 400 Gramm Gemüse, Obst und Beeren.

Aprikose

Ein kleiner Baum oder großer Strauch mit einer breiten, runden Krone. Seine rötlich-braunen oder braun-olivfarbenen, glänzenden, bloßen Triebe, oft an Stellen (aber nicht vollständig) mit einem gräulichen Film bedeckt, Knospen 2-3 in der Nähe. Zum Zeitpunkt der Blüte sehr dekorativ, verziert mit zahlreichen großen weißen oder hellrosa Blüten, mit dunkelrotem, gebogenem Kelchblatt. Aprikose ist zum Zeitpunkt der Fruchtbildung nicht weniger schön, verziert mit samtigen Haaren, oft mit rötlichen, süßen, abgerundeten Früchten mit einer Längsrille von bis zu 3 cm Durchmesser. Der Baum liebt Licht und verträgt Trockenheit, lebt bis zu 50 Jahre und mehr.

Avocado

Avocado (engl. Alligatorpear - Alligatorbirne) ist ein großer immergrüner Baum mit großen Früchten des gleichen Namens. Die Frucht der Pflanze liegt in Form einer Birne, eines Ovals oder einer Kugel vor und erreicht eine Größe von 5 bis 20 cm, wobei die reifen Früchte 2 kg erreichen können. Auf der Avocado ist eine harte Haut von dunkelgrüner oder schwarzer Farbe bedeckt, und das innere Fruchtfleisch kann grün mit einem gelblichen Schimmer sein. Es gibt mehr als 400 verschiedene Avocadosorten. Der Geschmack von Avocado erinnert an Butter mit Grünzeug und Nussgeschmack. Für ihren Nährwert wurde die Frucht 1998 im Guinness-Buch der Rekorde aufgeführt.

Kirschpflaume

Stark stachelige, verzweigte, vielgestutzte Bäume, manchmal ein Strauch, mit dünnen braun-grünen Trieben, 3–10 Meter hoch. Kirschpflaumenblüten sind weiß oder rosa, einzeln stehend. Es blüht Anfang Mai. Die Früchte der Kirschpflaume reifen im August-September. Wunderschöne Mellifera-Pflanze und Zwetschge.

Ananas

Das gemahlene Kraut ist Ananas, was oft als Frucht bezeichnet wird. Es hat einen stacheligen Stamm und Blätter. Die Blüte dauert 15 bis 20 Tage und als Folge bildet sich ein Paar Früchte, das die verwachsene Basis der Eierstöcke darstellt und die Blätter der Blüten und die Achse der Blütenstände bedeckt. Der Stiel ist kräftig und erinnert an einen Kegel, goldgelb. An der Spitze der Ananas bildet sich immer eine Gruppe vegetativer Blätter "Kamm".

Annona (Guanabana)

Der Baum erreicht unter natürlichen Bedingungen eine Höhe von 6 m, der Raum ist viel niedriger. Im Gegensatz zu einigen anderen ist Annona ein immergrüner Baum. Die Blätter sind oval oder länglich, glänzend, ledrig, dunkelgrün bis 15 cm lang und haben einen leicht würzigen Geruch, der vor allem beim Abreiben auffällt. Die Blüten sind duftend, groß (bis 4,5 cm im Durchmesser), bestehen aus drei gelbgrünen, fleischigen äußeren Blütenblättern und drei hellgelben inneren Blütenblättern, die an verschiedenen Stellen erscheinen können - am Stamm, an Ästen und kleinen Zweigen. Blumen werden niemals vollständig offenbart. Guanabans sind oval oder herzförmig, oft von unregelmäßiger Form, bis zu 30 cm Länge, 15 cm Durchmesser und bis zu 3 kg schwer, dunkelgrün und werden bei Reife gelbgrün.

Orange

Immergrüner Obstbaum einer Art Zitrusfrucht der Familie Rutovy. In freier Wildbahn wird nicht gefunden. Bei kräftigen Wurzelstöcken erreicht er eine Höhe von 12 m, bei Zwerg 4-6 m Die Blätter sind ledrig, oval und haben eine spitze Spitze. Die Blüten sind bisexuell, weiß, duftend, einzeln oder in Blütenständen. Die Frucht der Orange ist eine Polykarpusbeere; Je nach Sorte variieren sie stark in Größe, Form und Farbe der Schale (von hellgelb bis rötlich-orange). Orange hat ein saftiges, süßes oder süßsaures Fruchtfleisch.

Banane

Banane (lat. Músa) - die Frucht der gleichnamigen krautigen Pflanze, die in tropischen Klimazonen wächst. Es gibt mehr als 40 Bananensorten, aber für den Export und den Massenkonsum wird die künstlich gezüchtete Sorte Musa paradisiaca angebaut. In einigen Ländern ist der Anbau dieser Früchte die Haupteinnahmequelle der Regierung in der Wirtschaft.

Bergamotte

Bergamotte ist eine hybride Art von künstlich gewonnenen Pflanzen der Gattung Citrus. Die Pflanze wurde durch Kreuzung von Orange und Zitrone gewonnen. In der Haut von Bergamotte finden sich wertvolle ätherische Öle, die in der Kosmetik- und Parfümindustrie sowie in der Medizin verwendet werden.

Granatapfel

Es ist ein Strauch oder Zweigbaum der Granatapfel-Familie bis zu 6 m Höhe, die Blüten sind Doppel- und Einzelglockenblüten, von orangeroter Farbe und erreichen einen Durchmesser von 4 cm. Granatapfelfrüchte sind großkugelförmig, innerhalb von 9-12 Membranen sind Nester gebildet. In jedem Nest gibt es zwei Reihen von Körnern, in denen die Samen in saftigen, essbaren Zellstoff - Zellstoff eingewickelt sind. Granatapfelbrei ist süßsauer, dunkler Rubinrot, manchmal leichter. Der Durchmesser der Früchte kann zwischen 8 und 18 cm variieren und die Farbe der Haut - von gelb-orange bis dunkelrot. Die Granatapfelfrucht enthält in großen Mengen kleine Samen, umgeben von hellrotem, saftigem Fruchtfleisch.

Grapefruit

Grapefruit (dt. Trauben und Früchte - Trauben und Früchte) ist eine gelb-orangefarbene Zitrusfrucht, die in subtropischen klimatischen Breiten wächst. Die Grapefruit wächst auf demselben immergrünen Baum und erreicht eine Höhe von 13-15 m. Eine reife Frucht hat einen Durchmesser von nicht mehr als 15 cm. Äußerlich äußert sich, dass die Grapefruit die größte Ähnlichkeit mit der Orange hat, aber das Fruchtfleisch ist saurer und die inneren weißen Adern bitter. Viele Wissenschaftler glauben, dass Grapefruit infolge natürlicher Hybridisierung von Pampelmuse und Orange in Indien aufgetaucht ist.

Birne

Einer der ältesten Obstbäume der Menschheit. Die Frucht ist eine Birne von mittlerer Größe, ihre Form ähnelt einer Glühbirne, obwohl es Sorten mit abgerundeter Form gibt. Das Fruchtfleisch reifer Birnen ist zart und saftig, mit einem charakteristischen Aroma (je stärker das Aroma der Frucht erzeugt wird, desto mehr Vitamine und andere nützliche Substanzen) und einen süßen Geschmack. Birnen können nicht nur frisch verwendet werden, sondern bieten auch Dutzende von Möglichkeiten zum Kochen: Sie werden getrocknet, gebacken, konserviert, Saft und Kompott daraus gemacht, Marmelade hergestellt, Marmelade und Marmelade hergestellt.

Guave

Ein kleiner immergrüner Baum mit einer Höhe von 3-4 m gehört zur Familie der Myrten und verträgt die Dürre gut. Blüht ein- oder zweimal im Jahr. Es gibt einen Hauptanbau - bis zu 100 kg pro Baum und 2-4 zusätzliche, erheblich kleinere Ernten. Guave reift neunzehnhundertfünfzig Tage nach der Blüte. Die Form und Größe der Früchte ist äußerst variabel. Guave sieht aus wie ein hügeliger Apfel von grüner oder gelber Farbe. Guavenfrüchte sind rund und birnenförmig mit hellgelber, rötlicher oder grüner Haut. Das Fruchtgewicht der kultivierten Sorten liegt zwischen 70 und 160 g, die Länge der Früchte zwischen 4 und 6,5 cm, der Durchmesser 4,8 bis 7,2 cm. Aufgrund des Gehalts an Hexahydro-Xydiphensäureester und Arabinose haben die unreifen Früchte einen sehr sauren Geschmack. was in reifen Früchten verschwindet.

Jackfrucht

Pflanzen Sie Maulbeer-Familie, eine nahe Verwandte der Brotfrucht. Jackfrucht ist die nationale Frucht von Bangladesch. Jackfruchtfrüchte sind die größten essbaren Früchte der Bäume: 20 bis 90 cm lang und bis zu 20 cm Durchmesser wiegen sie bis zu 34 kg. Ihre dicke Haut ist mit zahlreichen konischen Vorsprüngen bedeckt. Junge Früchte sind grün, wenn sie reif werden, grüngelb oder braungelb werden und beim Klopfen einen hohlen Ton erzeugen (unreife Früchte sind taub). Im Inneren ist die Frucht in große Lappen unterteilt, die gelbes duftendes süßes Fruchtfleisch enthalten, das aus saftigen weichen Fasern besteht. In jedem Läppchen befindet sich ein ziemlich großer, länglicher, weißer Samen von 2-3 cm Länge, dessen geschnittene Frucht einen angenehmen, eigenartigen Geruch hat, der an Banane und Ananas erinnert.

Drachenfrucht (Pitahaya)

Ungewöhnliche Früchte. Derzeit wird es in Südmexiko, in einigen Ländern Mittel- und Südamerikas, in Vietnam und auch in Israel (in der Negev-Wüste) angebaut. Je nach Art variiert die Größe der Frucht des Pitahaya, die Farbe des Fruchtfleisches (weiß, rosa, violett), die Hautfarbe (von gelb bis orange, von rot bis violett) und die Textur der Oberfläche der Frucht (mit kleinen Auswüchsen mit dünnen Farbschuppen). Das Fruchtfleisch der Drachenfrucht ist immer mit kleinen schwarzen Samen gefüllt, die normalerweise gereinigt werden.

Durian

Durian hat so einen widerlichen Geruch, dass es unwahrscheinlich ist, dass Sie in einen öffentlichen Raum gelangen. Wenn Sie jedoch den Ekel überwinden oder einfach die Nase schließen und das saftige Fleisch schmecken, werden Sie sofort verstehen, woher der Begriff des Königs der Früchte kam.

Carambola

Immergrüner, langsam wachsender Baum mit 5 m Höhe, hängenden Ästen und dichter, stark verzweigter, runder Krone oder Strauch. Die Blätter sind weich, dunkelgrün, oben glatt und unten mit weißlichen Blütenständen bedeckt. Die Blätter sind lichtempfindlich und kommen nachts zusammen. Die Blüten sind klein rosa oder purpurrot. Carambola-Früchte sind fleischig, knackig und saftig, leicht würzig, mit massiven, gerippten Wucherungen, deren Größe von Hühnereiern bis zu großen Orangen reicht. Reife Karambolen sind ambergelb oder goldgelb. Sie sind ungewöhnlich in der Form - sie sehen aus wie ein geripptes Luftschiff.

Die krautige Rebe von Actinidia Chinese und seine Früchte sind Beeren mit grünem Fleisch und brauner Haut mit feinen Haaren. Die Geschichte der Kiwi ist sehr ungewöhnlich. Heimatliane mit dem Namen Mihutao, die der Vorfahr der Kiwis wurde, ist China.

Clementinen

Clementine oder Citrus Clementina ist eine Art Tanzhero. Dies ist eine Hybride aus Orange und Mandarin. Es wurde 1902 von Pater Klemen gegründet, der nicht nur Priester, sondern auch ein wunderbarer Züchter war. Die Form der Frucht ist dieselbe wie die von Mandarin, aber sie sind viel süßer.

Kumquat

Wal Goldorange
Gelb-orangefarbene tropische Frucht der immergrünen Zitrusfamilie. Diese Frucht hat andere Namen - Kinkan und Fortunella. Äußerlich sieht Kumquat wie eine sehr kleine ovale Orange aus. In der Länge erreicht sie ein Maximum von 5 cm und eine Breite von 4 cm Die Frucht wird zusammen mit der Schale vollständig verbraucht. Der Geschmack der Frucht kommt der sauren Mandarine sehr nahe, gleichzeitig hat die Rinde einen süß-herben Geschmack. Kumquat ist die Heimat des südlichen Teils Chinas.

Limette - die Frucht einer Zitruspflanze aus Indien, genetisch ähnlich wie Zitrone.
Kalk ist ein kleiner Baum oder Strauch mit einer Höhe von 1,5 bis 5,0 m, die Krone ist dicht, die Äste sind mit kurzen Stacheln bedeckt. Blütenstände axillär, mit 1-7 Blüten, remontante Blüte. Die Limettenfrüchte sind klein - 3,5 bis 6 cm im Durchmesser, eiförmig, das Limettenfleisch ist grünlich, saftig und sehr sauer. Die Rinde ist grün, gelblich-grün oder gelb, mit voller Reife sehr dünn.

Zitrone

Ein kleiner immergrüner Obstbaum von bis zu 8 m Höhe mit einer sich ausbreitenden oder pyramidenförmigen Krone.
Die Blätter sind ledrig, grün, 10-15 cm lang, 5 bis 8 cm breit, sowie einzelne oder gepaarte Blüten. Zitronenfrucht 6–9 cm lang, 4–6 cm Durchmesser, eiförmig oder oval, oben mit einem Nippel, hellgelb, mit schwer zu trennenden tuberkulösen oder grubenähnlichen Schalen, die viele Drüsen mit ätherischem Öl enthalten. Das Innere einer Zitrone mit mehreren Nestern. Samen eiförmig, gelbgrün oder weiß, im Schnitt grünlich.

lat Litschi chinensis - chinesische Pflaume
Eine kleine süß-saure Frucht mit krustenartiger Haut. Die Früchte wachsen auf immergrünen tropischen Bäumen, deren Höhe 10 bis 30 Meter beträgt. Heimat ist China. Die Frucht hat eine ovale oder runde Form mit einem Durchmesser von 2,5 bis 4 cm und die getrockneten Früchte haben eine dichte rote Schale mit vielen scharfen Tuberkeln. In der Nahrung wird nur das Fruchtfleisch der Frucht verwendet, das eine geleeartige Struktur hat, und ähnelt in Farbe und Geschmack rein weißen Trauben. Im Fruchtfleisch befindet sich ein ovaler brauner Knochen. Die Haupternte von Litschi ist im Mai-Juni.

Longan (Lam Yai)

Die Früchte des immergrünen Longan-Baumes, die in China, Taiwan, Vietnam und Indonesien verbreitet sind.
Das saftige Fleisch von Longan hat einen süßen, sehr aromatischen, nephelartigen Geschmack mit einer besonderen Farbe. Die Farbe der dauerhaften, ungenießbaren äußeren Schale der Frucht variiert von fleckig-gelb bis rötlich. Wie die chinesischen Litschis enthält die Longan-Frucht festen, dunklen, roten oder schwarzen Samen.

Mango

Der immergrüne Mangobaum hat eine Höhe von 10 - 45 m, die Baumkrone erreicht einen Radius von 10 m.
Neue Blätter haben eine gelblich-rosa Farbe, werden jedoch schnell dunkelgrün. Blumen von weiß bis rosa, haben nach dem Öffnen einen Duft, der dem von Lilien ähnelt. Reife Mango-Früchte hängen an langen Stielen und wiegen bis zu 2 kg. Mangoschalen sind dünn, glatt, grün, gelb oder rot, abhängig vom Reifegrad (oft eine Kombination aller drei Farben). Mango-Fruchtfleisch kann weich oder faserig sein und umgibt je nach Reifung der Frucht einen großen, harten, flachen Stein.

Mangostan

Bis zu 25 m hoher immergrüner Baum mit pyramidenförmiger Krone und schwarzbrauner Rinde. Die Blätter sind oval-länglich, oben dunkelgrün und unten grüngrün, 9–25 cm lang und 4,5–10 cm breit. Die jungen Blätter sind rosa. Blumen mit fleischigem Grün mit roten Blütenblättern. Die Frucht der Mangostanfrucht ist rund, mit einem Durchmesser von 3,4 - 7,5 cm, bedeckt mit einem dicken (bis zu 1 cm) burgundpurpurigen Ungenießbaren, der klebrige färbende Latexschale enthält, unter der sich 4-8 Segmente aus weißem essbarem Fruchtfleisch mit dicht anliegenden Samen befinden. Mangostan-Früchte spät - die ersten Früchte in den Bäumen seit 9-20 Jahren.

Mandarin

Ein Baum, der nicht mehr als 4 Meter hoch ist, oder ein Strauch. Die Blätter sind klein, eiförmig oder elliptisch. Einzelne oder zwei Blüten in den Achseln der Blätter. Mandarinfrüchte haben einen Durchmesser von 4 bis 6 cm und sind von der Basis bis zur Oberseite leicht abgeflacht, so dass ihre Breite deutlich größer ist als die Höhe. Die Schale ist dünn, wächst locker zum Fruchtfleisch, Segmente 10–12, gut getrennt, das Fruchtfleisch ist gelb-orange; Ein starkes Mandarin-Aroma unterscheidet sich von anderen Zitrusfrüchten, das Fruchtfleisch ist normalerweise süßer als Orange.

Passionsfrucht

Uralte tropische Kultur der Gattung Passiflora, die ovale Früchte von gelber oder dunkler Purpurfarbe (in reifer Form) hervorbringt und auf den Reben wächst. Passionsfrucht wird für seinen Saft angebaut, der oft anderen Fruchtsäften als Aroma zugesetzt wird. Passionsfrucht ist eine gelb-orangefarbene oder dunkelviolette Frucht mit einer ovalen Form und einer Größe von 6 bis 12 cm. Bevorzugt sind Früchte mit glatter, glänzender Haut, aber süßer mit rauer, rissiger Haut.

Mispel

Tour muşmula
Dies ist eine ganze Pflanzengattung, darunter fast 30 Arten. Es gibt jedoch zwei Hauptarten von kultivierten Mispelarten: Deutsch und Japanisch. Die deutsche Mispel war der Menschheit seit mehr als 1000 Jahren v. Chr. Bekannt. In den Gebieten des antiken Babylon und Mesopotamien handelten sie frei, und auf Schiffen wurden sie nach Westen ins antike Griechenland und ins antike Rom gebracht. Von hier aus traf die Mispel die europäischen Länder. Heute wächst die deutsche Mispel auf dem Balkan, in Kleinasien, im Krim, in Transkaukasien, Armenien, Algerien, Aserbaidschan, Griechenland und im Norden des Iran. Der Baum ist ziemlich wählerisch und wächst nur an trockenen sonnigen Orten und auf leicht saurem Boden.

Nektarine

Eine Pfirsichfrucht mit glatter Haut. Trotz des weit verbreiteten Mythos wird Nektarine durch Selektionsmethode oder einfache Mutation von Pfirsichen gewonnen und ist kein Hybrid aus Pfirsich und Pflaume.
Dieses klassische Beispiel für eine Nierenmutation trat auf, als in Pfirsichbäumen Selbstbestäubung auftrat. Manchmal erscheinen Nektarinen auf Pfirsichbäumen und Pfirsiche auf Nektarinen. Nektarinen werden 1616 in England erstmals erwähnt.

Papaya

Ein niedriger, schlanker Baum mit einem dünnen, 5 bis 10 Meter hohen, astlosen Stamm, der mit einem Regenschirm aus palmatisiertem Laub auf langen Blattstielen gekrönt ist. Die Blätter der Papaya sind groß und haben einen Durchmesser von 50 bis 70 cm. Blüten entwickeln sich in den Achseln von Blattstielen und werden zu großen Früchten mit einem Durchmesser von 10 bis 30 cm und einer Länge von 15 bis 45 cm. Reife Papaya-Früchte sind weich und haben eine bernsteinfarbene bis gelbe Farbe.

Pfirsich

Baumfamilie Pink, hat eine Untergattung von Mandeln. Sie unterscheidet sich von Mandeln nur durch ihre Früchte. Lanzettliche Blätter mit einem gezackten Rand und fast rosa Blüten, die vor der Entwicklung der Blätter erscheinen. Fruchtpfirsich, kugelförmig, einseitig gerillt, meist samtig. Der Pfirsichknochen ist faltig gerillt und mit punktierten Grübchen.

Pampelmuse

Englisch Pampelmuse
Zitrusfrüchte des gleichnamigen immergrünen Baums. Die Rinde der Frucht ist ziemlich dick, und die Scheiben sind groß, durch harte weiße Trennwände getrennt und bitter im Geschmack. Die Farbe der gereiften Pampelmuse kann von hellgrün bis gelbrosa variieren. Rosa wird normalerweise nur von einer Seite erworben, die während der Reifung der Sonne zugewandt war. Die Frucht ist ein Rekord unter Zitrusfrüchten. Sein Durchmesser kann 30 cm betragen und sein Gewicht - bis zu 10 kg. Der Besen ist im Geschmack sehr nach Grapefruit, aber das Fruchtfleisch ist nicht so saftig und beim Reinigen lassen sich die inneren Membranen leichter vom essbaren Teil trennen.

Pommern

Es wird auch Chinotto oder Bigradiya genannt - es ist eine immergrüne, holzige Pflanze, die zur Familie der Rutaceae gehört, einer Spezies der Gattung Citrus. Es gilt als Hybride aus Pampelmuse und Mandarine, Pomeranian gilt im frischen Zustand als ungenießbar und wird vor allem wegen der Schärfe geschätzt. Die Schale lässt sich leicht von der Frucht trennen, Sie müssen sie nur in 4 Teile schneiden. Oregano-Schale wird zur Herstellung von Desserts verwendet. Es wird auch oft zu Eiscreme hinzugefügt. Für ein solches Dessert müssen Sie Schärfe und Orangensaft, Sahne und Zucker nehmen. All dies muss mit einem Mixer ausgepeitscht und zum Einfrieren geschickt werden.

Rambutan

Tropischer Baum der Frucht der Sapindofamilie. Die Früchte von Rambutan sind klein, haselnussgroß, wachsen in Büscheln von bis zu 30 Stücken und sind abgerundete "Kugeln" mit einer elastischen Haut von gelb oder rot, die mit fleischigen Haaren von 4 bis 5 cm Länge bedeckt sind ähnelt einer Eichel), ist eine transparente weiße gelatinöse Masse, angenehm süßer Geschmack.

Salak (Schlangenfrucht)

Schnell wachsende, niedrige tropische Palme mit vielen Stämmen mit gefiederten Blättern, Blattstielen und Äxten, die mit Stacheln besetzt sind. Trauben von rotbraunen Früchten wachsen knapp über dem Boden am Stammfuß. Schuppige, rauhe, stachelige und an Schlangenhaut erinnernde Haut sind baltische Heringe (daher der Name Schlangenfrucht, ähnlich wie kleine Zwiebeln. Beige-gelbes Fruchtfleisch, süß, aromatisch und hat einen bestimmten Geschmack.

Sapodilla

Immergrüne Baumhöhe 15-20 m mit eiförmigen oder elliptischen ledrigen Blättern. Die Blüten sind klein und weiß. Sapodilla-Früchte sind rund oder oval, 5–10 cm im Durchmesser, mit 10–12 schwarzen harten Samen und saftigem gelbbraunem Fruchtfleisch.

Süßer

Es ähnelt einer großen, grünen Grapefruit-Mandarine mit Zitrusduft. Sweetie ist eine Kreuzung aus Pampelmuse und weißer Pampelmuse. Es erschien 1984 dank der Bemühungen der israelischen Wissenschaftler, Pampelmusen süßer zu machen.

Pflaume

Der Baum ist bis zu 5 m hoch und gehört zur Pflaumen- oder Mandelunterfamilie. Die Blätter sind einfach, lanzettlich und am Rand gezähnt. Pflaumenblüten sind in der Regel weiß oder rosa mit fünf Blütenblättern und fünf Kelchblättern, einzeln oder in Regenschirmen von zwei bis sechs Blütenständen. Die Frucht der Pflaume ist eine Steinfrucht mit relativ großem Knochen.

Tangelo

Süße Zitrusfrüchte, die durch künstliche Hybridisierung von Mandarine und Grapefruit gezüchtet wurden. Reife Früchte haben eine leuchtend orange Farbe. In der Größe kann Tangelo wie eine reife Orange oder Grapefruit aussehen. Typischerweise ist der Esels-Tangelo relativ zur gesamten runden Form etwas verlängert. In der Frucht befindet sich ein saftiges, süss-süßes Fruchtfleisch von gelber oder oranger Farbe mit etwas Samen. Die Schale ist ziemlich dünn und beim Reinigen leicht zu entfernen.

Henomeles

lat Chaenoméles
Diese Gattung der Blütenpflanzen aus der Familie Pink. Normalerweise wird es die japanische Quitte genannt. In der Wildform wächst in Japan und China. Die Form von Henomeles ähnelt kleinen Laubsträuchern mit einer Höhe von 1 m bis 6 m. In einer Reihe wertvoller und nützlicher Obst- und Beerenkulturen gibt Henomeles einen hohen Anteil an biologisch aktiven Substanzen, unprätentiösen Klima- und Bodenbedingungen, einjähriges Fruchttragen, frühe Früchte und dekorative Pflanzen.

Persimone

lat Diaspyros - Herzapfel
Fleischige süße Beerenorange. Die Persimone ist in tropischen und gemäßigten Klimazonen verbreitet. Der nördliche Teil Chinas gilt als Geburtsort der Persimmon, derzeit wird Persimmon jedoch in Armenien, Aserbaidschan, Georgien, Griechenland, Kirgisistan, der Türkei, der Krim, Australien, Amerika und anderen Ländern angebaut. Weltweit gibt es mehr als 500 Persimmonarten.

Citron

Citron ist eine seltene Frucht, die zur Familie der Zitrusfrüchte gehört. Im Moment wächst sie nur in einigen, eher begrenzten Gebieten. Diese Frucht wurde auch von Theophrastus, Virgil, Martial erzählt, er wird auch in der Bibel erwähnt.
Die Geschichte des Ursprungs dieses Zitrusbaumes ist in vielen Legenden gehüllt. Die Botaniker wissen nicht genau, wie diese Pflanze im Allgemeinen zum europäischen Festland und insbesondere nach Italien gelangte.

Cherimoya

Baum 5–9 m hoch mit zweireihigen Blättern von bis zu 7–15 cm Länge und 4–9 Breite. Die Blüten befinden sich entlang der Äste auf kurzen Stielen und bestehen aus drei fleischigen äußeren Blütenblättern und drei viel kleineren, inneren Blütenblättern. Cherimoya trägt im Alter von 4-5 Jahren Früchte. Und nach 6 Jahren wird der Baum Sie mit 2 Dutzenden und noch mehr duftenden und schmackhaften Früchten begeistern.

Chompu (Rosenapfel)

Rosenapfel oder Malabarpflaume. Die birnenförmige Frucht ist kernlos, mit rosafarbener Haut und dichtem, weißem Fruchtfleisch, die in Textur und Geschmack einem Apfel oder leicht gesüßtem Wasser ähnelt. Wenn es abgekühlt ist, ist sein Fruchtfleisch ein hervorragendes Mittel, um den Durst zu stillen. Chompu ist auch weiß, grün und rot, normalerweise das hellere, das süßer. Saison - von April bis Juni. Chompu gilt als eine der beliebtesten Früchte von Kindern. Es muss nicht gereinigt werden, es befinden sich keine Knochen darin.

Apple

Apfelfrüchte, die frisch verzehrt werden, werden als Rohstoff beim Kochen und für die Zubereitung von Getränken verwendet. Ein Apfelbaum ist eine Klasse von Laubbäumen und Sträuchern der Rosaceae-Familie mit kugeligen süßen oder säuerlichen Früchten. Dies ist die häufigste Obsternte in unseren Gärten. Die prächtige Blüte dieser Gärten im Frühling und die Fülle und der Geschmack von Früchten im Herbst machen den Apfelbaum zum beliebtesten Baum und Äpfel - die beliebteste und nützlichste Frucht!

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Liste der Zitrusfrüchte

Haben Sie jemals darüber nachgedacht, wie ein reichhaltiges Sortiment an Zitrusfrüchten präsentiert wird? Die Liste ist sicherlich nicht endlos, aber sehr lang. Jede Sorte hat ihren eigenen einzigartigen Geschmack, ungewöhnliche Erscheinung und Anwendung. Kombiniert alle Arten von Zitrusfrüchten - den unglaublichen Duft von Blumen und Früchten. Früchte variieren in Farbe, Form, Fruchtfleisch und Geschmack, aber das helle Aroma ist ihre Visitenkarte.

Es wird vermutet, dass sich Vertreter der Zitrusgewächse infolge interspezifischer Kreuzung gebildet haben. Einige Zitrusfrüchte werden auf natürliche Weise gewonnen, andere sind durch die Arbeit der Züchter entstanden. Vorläufer von Zitrusfrüchten sind Kalk, Mandarine, Zitrone und Pampelmuse. Verschiedene Kombinationen von Eigenschaften und Qualitäten dieser Früchte haben die Vielfalt süßer und saurer, sonniger Zitrusfrüchte hervorgebracht.

Hässlich (hässlich

Diese Zitrusfrucht ist eine gelungene Kreuzung aus Mandarine, Grapefruit und Orange. J. Sharpe veredelte einen Stiel einer unansehnlichen Pflanze mit Sauerorangen und erhielt Früchte mit einer überlegenen Süße. Er setzte die Impfung fort, bis er eine Zuckersorte mit einer minimalen Anzahl von Samen hervorbrachte. Nach 15-20 Jahren nach dem ersten Experiment verliebte sich Agli in die Länder Europas. Heute werden in Jamaika und Florida von Dezember bis April Zitrusfrüchte angebaut.

Der Name stammt aus dem Englischen "hässlich" und bedeutet "hässlich". Man kann mit Sicherheit sagen, dass dies der Fall ist, wenn es sich nicht lohnt, das Aussehen zu beurteilen. Gelbgrüne, runzelige Haut mit großen Poren und Orangenflecken verbirgt saftiges, süßes Fleisch. Zitrusfrüchte sind leicht zu reinigen und teilen sich in Orangenscheiben mit angenehmer Bitterkeit. Geschmack kann man sich als Kombination aus Mandarin-Geschmack und einem Hauch von Grapefruit vorstellen.

Uglyfrut wächst bis zu 10-15 cm im Durchmesser. Eine reife Frucht muss schwer sein. Wenn Sie beim Klicken auf die Flecken die Frucht stark deformieren, bedeutet dies, dass sie überwunden ist und sich bereits verschlechtert hat. Ein besonderer Unterschied ist das Herstelleretikett oder das auf der Schale aufgedruckte Warenzeichen. Übrigens werden Bäume zu dekorativen Zwecken in Töpfen auf der ganzen Welt, auch in Russland, angebaut.

Iss Ugli frisch. In der Küche wird Marmelade, Konfitüren, Konfitüren, Salate, Joghurt, Eis, Saucen und kandierte Früchte hergestellt. Mit Hilfe von Saftgetränken und Cocktails kreieren.

Orange

Es ist kaum zu glauben, aber eine natürliche Zitrusfrucht aus Mandarine und Pampelmuse ist aus Kindertagen bekannt. Zum ersten Mal wurde die Pflanze sogar 2500 Jahre vor Christus entdeckt. Sein Geburtsort ist China, wo sich die Frucht nach Jahrhunderten in europäischen Ländern verbreitet hat. Dafür wird Orange auch der chinesische Apfel genannt. Die orange runde Frucht wird durch eine dichte Schale geschützt, die große Fruchtkörner verbirgt.

Es ist bekannt, dass Zitrone und Orange die am häufigsten konsumierten Zitrusfrüchte sind. Im Gegensatz zu ihren Sauerkollegen wird sonniges Obst häufiger in seiner natürlichen Form gegessen und auch zum Kochen für kandierte Früchte, Salate, Desserts, Marmelade, Marmelade und als Füllung in Schokolade und Gebäck verwendet. Über den leckeren Orangensaft, einem der beliebtesten Getränke der Welt, kann man nicht schweigen. Die Rinde der Früchte wird auch bei der Herstellung von Getränken verwendet, wenn auch alkoholisch wie Wein oder Likör.

Natürlich kennen wir uns hauptsächlich mit süßen Orangen aus, aber es gibt auch Bitter (orange), worüber Sie später erfahren werden.

Orange Blutorange oder Rotorange

Neben den üblichen Orangen gibt es blutige Orangen. Sie sehen sehr exotisch aus und werden oft als Könige bezeichnet. Zitrusfrüchte sind dem ungewöhnlichen Namen Fruchtfleisch von roter Farbe verpflichtet: von hell bis gesättigt. Der Punkt liegt im Anthocyaninpigment und dessen Konzentration in verschiedenen Varianten. Äußerlich ähnelt das Tier einer Orange, es zeichnet sich durch seine kleinere Größe und rot-orange Flecken auf der porösen Haut aus. Das Fleisch enthält fast keine Knochen. Scheiben lassen sich leicht voneinander trennen.

Die Frucht ist eine natürliche Mutation von Orange und hat einen ähnlichen Geschmack. Citrus Red wird frisch gegessen oder aus Salaten, Cocktails und süßen Desserts hergestellt. Attraktiv sieht saftiger Saft aus. In den Mittelmeerländern werden die meisten Sorten blutiger Früchte angebaut. Die bekanntesten von ihnen sind Moro, Sanguinello und Tarocco.

Bergamotte

Duftende Bergamotte ist ein Nachkomme von Bitterorange (Orange) und Zitrone. Die Heimat der Früchte ist Südostasien. Es ist nach der italienischen Stadt Bergamo benannt, in der die Zitrusfrüchte domestiziert wurden.

Die birnenförmige, rundliche Frucht von dunkelgrüner Farbe wird durch eine dichte, faltige Haut geschützt. Aufgrund des spezifischen bittersauren Geschmacks wird frisches Obst nicht oft in Lebensmitteln verwendet. Bereiten Sie Marmelade und kandierte Früchte, aromatisierte Tees und Gebäck zu. Im Parfümgeschäft wird ätherisches Öl mit einem angenehm erfrischenden Duft verwendet.

Gayanima

Zitrusfrucht wächst in Indien, ein Nachkomme von Zitrone und Zitrone. Es sieht aus wie eine runde, kräftige Zitrone. Wenn sie gerieben werden, strahlen die Blätter einen köstlichen Geruch aus, ähnlich der Würze von Ingwer und der Frische von Eukalyptus. Die glatte, gelb-sandige Haut bedeckt das blasse, fast durchsichtige, saure Fleisch mit zahlreichen kleinen Knochen. Dank des wohlschmeckenden Geschmacks ist Gayanim ein beliebter Bestandteil der Marinade in der indischen Küche.

Grapefruit

Wissenschaftler haben lange darüber gestritten, welche Zitrusfrüchte die Vorfahren der Grapefruit waren. Am Ende wird angenommen, dass dies eine natürliche Hybride aus Orange und Pampelmuse ist. Zunächst wurde die Pflanze 1650 in Barbados und 1814 etwas später in Jamaika gefunden. Heute haben sich Zitrusfrüchte in den meisten Ländern mit einem geeigneten subtropischen Klima verbreitet. Der Name kommt von dem Wort "Traube", was "Trauben" bedeutet. Die Früchte der Grapefruit reifen dicht zusammen und erinnern an Trauben.

Eine große, runde Frucht erreicht einen Durchmesser von 10-15 cm und wiegt etwa 300-500 g. Unter der dichten orangefarbenen Schale verbirgt sich das Fruchtfleisch, geteilt durch bittere Trennwände. Diese Zitrussorte ist in der Farbe süßer Kerne vielfältig: von gelb bis dunkelrot. Es wird angenommen, dass je röter das Fleisch ist, desto schmackhafter ist es. Die Anzahl der kleinen Knochen ist minimal, es gibt Vertreter, deren Abwesenheit völlig fehlt.

Bei der Wahl einer Grapefruit bevorzugen Sie schwere Früchte. Im Gegensatz zu anderen Zitrusfrüchten können Früchte ihren Geschmack auch während der Wärmebehandlung lange erhalten. Grapefruit wird frisch gegessen und als Zutat für Speisen und Getränke verwendet: Salate, Desserts, Liköre und Konfitüren. Aus der Schale köstliche würzige kandierte Früchte machen. Die Frucht wird geschält und von Trennwänden befreit oder geschnitten, woraufhin das Fruchtfleisch mit einem kleinen Löffel gegessen wird. Die Frucht steht wie Saft aufgrund ihrer Zusammensetzung auf der Liste der Produkte zur Gewichtsabnahme.

Dekopon

Intraspezifische Hybride aus Mandarinen - Decopon, auch Sumo genannt, wurde 1972 in Nagasaki entdeckt. Citrus lebt in Japan, Südkorea, Brasilien und einigen US-Bundesstaaten in großen Gewächshäusern. Früchte hauptsächlich im Winter. Im Gegensatz zu Ahnen sind Zitrusfrüchte größer und mit einem großen, langgestreckten Tuberkel darüber verziert. Orangenschalen lassen sich leicht trennen und abziehen. Darunter lauert süßes, gegossenes Fruchtfleisch ohne Steine.

Wilde indische Orange

Aus dem Namen ist klar, dass Zitrusfrüchte aus Indien stammen. Äußerlich sieht es aus wie eine voluminöse Mandarine mit einer Reliefhaut und hell definierten Läppchen. Die Frucht wird in der traditionellen Medizin und in spirituellen Riten verwendet. Dies ist einer der ältesten Vorfahren von Zitrusfrüchten. Derzeit als gefährdet betrachtet.

Yekan

Yekan oder Anadomikan, deren Geburtsort Japan ist, ist für Züchter immer noch ein Rätsel. Viele neigen zu der Annahme, dass dies eine Kreuzung aus Pampelmuse und Mandarine ist. Zum ersten Mal wurde die Frucht 1886 entdeckt und in China schon seit einiger Zeit entfernt.

Yekan kann mit Grapefruit verglichen werden. Früchte sind in Größe, Gewicht und Verwendungsmethoden ähnlich. Die Frucht hat auch eine leichte Bitterkeit der Trennwände, aber das Fruchtfleisch selbst ist viel süßer. Leuchtend orange, manchmal roter Anadomikan, der von den Einwohnern Asiens geliebt wird. Die Landwirte haben sogar gelernt, Zitrusfrüchte mit fünf Ecken anzubauen.

Jemen Citron

Der zweite Name einer Zitrusfrucht ist Estrog. Ein separater Zitronentyp, der praktisch kein Fruchtfleisch enthält, wird in religiösen Riten verwendet. Sehr groß, wächst 1,5 bis 2-mal so groß wie die menschliche Handfläche und verjüngt sich leicht von der Basis. Die Rinde ist massiv, knollenartig und elastisch. Das Fruchtfleisch ist leicht anfällig und hat kein ausgeprägtes Aroma.

Indischer Kalk

Indischer Kalk stammt aus dem gleichnamigen Land. Wird auch als palästinensischer und kolumbianischer Kalk bezeichnet. Die Frucht gilt als Hybride aus mexikanischem Kalk und süßer Zitrone. Anderen zufolge ist dies das Ergebnis der Kreuzung von Kalk und Limetta. Leider waren die Versuche der Wissenschaftler, diese Vielfalt ins Labor zu bringen, nicht von Erfolg gekrönt.

Hellgelbe Früchte sind kugelförmig oder umgekehrt, etwas länglich. Dünne glatte Haut hat einen leichten, subtilen Geruch. Das Fleisch ist transparent gelb, leicht süßlich und aufgrund des Mangels an Säuren sogar leicht fad im Geschmack. Die Früchte dieser Pflanze werden nicht gegessen. Der Baum wird als Lager verwendet.

Ichandarin (Yuzu)

Ein sehr interessantes Ergebnis der Hybridisierung von saurer Mandarine (Sonnenblume) und Yichang-Zitrone. Die alte Zitruspflanze Chinas und Tibets gilt als fester Bestandteil der nationalen Küche. Äußerlich sieht Ichandarin (alias Yunos oder Yuzu) aus wie eine grüne, kugelförmige Zitrone. Das Fleisch ist sehr sauer, mit einem leichten Mandarinengeschmack und einem erfrischenden Aroma. Beim Kochen wird es als Alternative zu Zitrone oder Limette verwendet.

Cabosu

Zitrusfrüchte werden auch Cabus genannt. Dies ist eine Hybride aus Bitterorange mit primitiven Zitrusfrüchten (Pads). In China gibt es Cabos, aber in Japan wird auch diese Pflanze angebaut. Die Frucht wird vom Baum gepflückt, sobald sie hellgrün wird. Äußerlich ist es Zitronen sehr ähnlich. Und wenn Sie es auf einem Ast lassen, wird der Cabus gelb und lässt sich von dem Geschwister mit Zitrusfrüchten nicht mehr unterscheiden.

Saure Frucht - Halter aus transparentem Bernsteinbrei mit leichtem Zitronenduft und einer großen Anzahl kleiner, bitterer Samen. Aus Zitrusfrüchten werden Essig, Marinaden für Fisch und Fleisch, Gewürze, Desserts, alkoholische und alkoholfreie Getränke zubereitet. Die Schale wird zum Aromatisieren von Süßwaren verwendet.

Kalamansi-Kalk

Kalamansi oder Moschuskalk ist eine Zitrusfrucht, die wie eine kugelförmige Miniaturkalk geformt ist. Der Geschmack ist deutlich Kombination von Mandarine und Zitrone. Es gilt als die älteste Zitrusfrucht, die vielen Vertretern als Vorfahr diente. Preis auf den Philippinen. Obst wird beim Kochen als Alternative zu Zitrone oder Limette verwendet.

Calamondin (Citrofortunella)

Obwohl die Pflanze auch Zwergorange genannt wird, besteht kein direkter Zusammenhang zwischen den Zitrusfrüchten. Zitrusfrüchte stammen von Mandarine und Kumquat. Der Baum wurde in Südostasien gefunden und aufgrund seiner unprätentiösen Temperaturbedingungen auf der ganzen Welt verbreitet. Citrofortunella kann als Zierpflanze zu Hause angebaut werden. Die Früchte sind klein und rund, ähnlich einer kleinen Mandarine. In dieser Frucht ist alles essbar, selbst die orangefarbene Schale schützt den Zucker. Aus der saftigen Mini-Zitrusfrucht mit ungewöhnlichem Geschmack gekochte Marmelade und kandierte Früchte. Saft eignet sich hervorragend als Marinade und als Ergänzung zu Hauptgerichten.

Karna

Zitrusfrüchte werden wegen ihres Aussehens und ihrer Eigenschaften von Vorfahren als Sauerorange bezeichnet: Zitrone und Orange. Citrus ist wie eine gewaltige, faltige Zitrone. Unter der dichten Kruste von warmem Gelb befindet sich das orangefarbene Fruchtfleisch mit einem subtilen, subtilen Zitrusduft. Wegen des ungewöhnlichen bittersauren Geschmacks wird die Frucht nicht roh gegessen. Daraus werden kandierte Früchte und Marmelade hergestellt, Saft wird als Gewürz verwendet. Samen, Blätter, Blüten und Schalen werden als Rohmaterial für Speiseöl verwendet, das beim Kochen und in der Parfümerie verwendet wird.

Die Pflanze wird oft mit der Stadtlandschaft oder Zitrusfrüchten mit einem unterentwickelten Wurzelsystem dekoriert. In der Volksmedizin gilt Carna als Medikament gegen Erkrankungen des Kreislaufs, der Atmungsorgane und des Magen-Darm-Trakts.

Kaffernlimette

Weitere Obstnamen sind Kaffernlimette und Kombava-Zitrusfrüchte. Diese Zitrusfrucht mit ungenießbarem saurem Fruchtfleisch erreicht einen Durchmesser von etwa 4 cm. Dicht geknitterte hellgrüne getrocknete Schale wird beim Kochen selten verwendet. Es scheint, dass Zitrusfrüchte keine besondere Bedeutung für den Menschen haben. Es ist nicht so. Die Pflanze wird hauptsächlich für dunkelgrüne Blätter geschätzt. Traditionelle thailändische, indonesische, kampuchäische und malaiische Gerichte sind nicht ohne. Tom Yam-Suppe ist ohne duftende Blätter mit scharfer Säure nicht möglich.

Kikudayday

Japanische Zitrusfrucht, die als Zierpflanze angebaut wird. Bitterorange oder Canaliculata - das Ergebnis der Kreuzung von Orange und Grapefruit. Sandorangenfrüchte gelten als ungenießbar für einen starken sauren und unangenehmen bitteren Geschmack.

Clementine

Dies ist die süßeste Mischung aus Mandarine und Orange, die Anfang des 20. Jahrhunderts von Pierre Clementine hergestellt wurde. Äußerlich ist Zitrusfrucht Mandarin ähnlich, unterscheidet sich in gesättigter Safranfarbe und matter Glätte der Schale. Saftiges, duftendes Fruchtfleisch ist süßer als die Vorfahren und enthält viele Samen. Verwenden Sie frisches Obst, beim Kochen verwenden Sie die gleichen Fruchtvorfahren.

Blutige Limette

Ungewöhnliche Zitrusfrüchte - eine Mischung aus Finger-Limette und Limandarine Rangupr. Citrus wurde erstmals 1990 in Australien entdeckt. Kleine Früchte haben eine kräftige rot-burgunderrote Farbe. Blutige Limette ist etwas süßer als Zitrone, wird frisch gegessen und gekocht.

Runder Kalk oder Australischer Runder Kalk

Zitrusfrüchte werden auch Australier genannt, was mit dem Ort des Wachstums zusammenhängt. Abgerundete grünliche Früchte, dicke Haut, leichtes, fast durchsichtiges Fleisch. Aus den Früchten werden kandierte Früchte hergestellt, mit Getränken verziert und ätherisches Öl gewonnen.

Kumquat

Eine Miniatur-Zitrusfrucht, isoliert in einer separaten Untergattung Fortunella. Kumquat oder Kinkan erreichen nur 4 cm Länge und 2 cm Durchmesser. Zitrusfrüchte stammten aus Südostasien, für die er den Namen Japaner und Goldene Orange erhielt. Tatsächlich sieht es aus wie eine flache Zitrone mit abgerundeter Spitze. Etwas saures Fruchtfleisch wird mit essbarer Honigschale kombiniert. Die Früchte werden als eigenständiges Produkt gegessen, Süßspeisen zugefügt und mit anderen Produkten gebacken.

Am häufigsten wird der mexikanische Kalk als Vertreter dieser Zitrusfrüchte angesehen. Er wird auf Etiketten mit Getränken und Lebensmitteln dargestellt, die Kalk enthalten. Lindengrüne, ordentliche Frucht mit sehr saurem, durchscheinendem Fruchtfleisch. Kalk ist viel saurer als Zitrone und wird zum Kochen für ähnliche Zwecke verwendet. Aus der Schale und den Gruben extrahieren Sie aromatisches ätherisches Öl. Reife Früchte sehen für ihre Größe immer gewichtig aus.

Limettenbonbon oder Limetta

Es gibt immer noch Streit zwischen Züchtern und Liebhabern von Zitrusfrüchten bezüglich der Limemettes. Es ist nicht bekannt, welche Früchte zu den Vorfahren der Zitrusfrüchte gehören. Süße oder italienische Limette gilt als Limette und Zitrone. Es ist möglich, dass Limemetta von diesen Früchten stammt. Die kugelige rosa-orangefarbene Frucht ist leicht abgeflacht und zeigt an der Spitze. Das Fleisch ist süß, sauer, angenehm im Geschmack. Zitrusfrüchte werden zur Zubereitung von Getränken verwendet, einschließlich alkoholischer Getränke, Dosen oder getrockneten Früchten.

Limequat

Bunte Zitrusfrüchte, auch Limonella genannt - eine köstliche Mischung aus Limette und Kumquat, die im frühen 20. Jahrhundert gewonnen wurde. Eine kleine, gelbgrüne ovale Frucht, die in China gezüchtet wurde. Schälen Sie essbares süßes, breiiges Fruchtfleisch. Citrus produziert erfrischende Getränke und magere Gerichte mit einem unglaublich angenehmen Aroma.

Zitrone

Die vertraute und bekannte gelbe, saure Zitrusfrucht ist eine uralte natürliche Hybride, die ursprünglich aus Südasien stammt. Es gibt Versionen, dass Zitronen von Kalk und Zitronen oder von Orange und Kalk abgeleitet sind. In jedem Fall handelt es sich um nützliche Zitrusfrüchte - Vitamin C-Quellen. Die Früchte sind oval, gelb und haben eine verengte Spitze. Fruchtfleisch mit Knochen. Die Säure variiert je nach Sorte und Wachstumsbedingungen. Es gibt viele Möglichkeiten, Zitrusfrüchte zu konsumieren: Sie essen roh, kochen Marinaden, Saucen und fügen vielen Gerichten hinzu.

Zitrone Ichansky

Die schöne, duftende Zitrone erhielt ihren Namen zu Ehren der chinesischen Stadt Yichang. Dies ist eine der seltenen Arten von Zitrusfrüchten, die die Städte Europas schmücken. Zitrusfrüchte sind widerstandsfähig gegen widrige Witterungsbedingungen, verziert mit Früchten von Gelb, Hellgrün und Orange-Orange. Grünlich schönes Laub fügt sich perfekt in die Stadtlandschaft ein. Flache Früchte, ähnlich wie Kaffern-Limette, haben einen säuerlichen Geschmack, weshalb Rohkost sehr selten verwendet wird. Ersetzt beim Kochen die übliche Zitrone.

Zitronenmeier

Meyers (Mayer) Zitrone oder chinesische Zitrone ist eine Hybride aus einer gewöhnlichen Zitrone mit einer Orange. Es wurde von Frank Meyer im frühen 20. Jahrhundert entdeckt. In China wird Zitrusfrucht zu Hause angebaut. Meyer Zitrone zeichnet sich durch ihre Größe, reiche warme Farbe und angenehmen Geschmack aus, die von Feinschmeckern auf der ganzen Welt geschätzt werden.

Limandarine Rangpur

Aus dem Titel geht hervor, dass es sich hier um eine Mischung aus Zitrone und Mandarine handelt, von der er seinen Geschmack bzw. sein Aussehen erbte. Zuerst in der Stadt Rangpur gefunden. Die Anlage wird als Lager genutzt und verziert sie mit einem Stadtinnenraum. Beim Kochen wird es als Zitrone verwendet, dient als Zutat für die Zubereitung von kandierten Früchten und Marmelade, wird den Säften zum Würzen hinzugefügt.

Otahyit ist ein süßer Rangpur, der 1813 in Tahiti eröffnet wurde. Verglichen mit anderen Lymandarinami hat es einen zuckerigen Geschmack.

Mandarin

Sweet Mandarin - ein Gast aus Südchina, heute in Asien und den Mittelmeerländern gewachsen. Die Frucht ist rund, leicht abgeflacht, mit safranorange dünner Haut und zuckerigem Fleisch. Je nach Sorte variieren Farbe und Geschmack. Die Früchte werden frisch gegessen, sie bereiten viele Gerichte, Saucen und Desserts, aromatisierte Getränke und Gebäck zu.

Mandarin edle oder königliche Mandarine

Zitrusfrüchte mit spürbarer, einprägsamer Erscheinung. Ist ein Tangore - eine Mischung aus Mandarine und Süßorange. Cunenbo oder Kampuchäischer Mandarin kamen aus Südwestchina und Nordostindien. Äußerlich der Mandarin "gealtert", dunkelorangefarbene, faltige, poröse Haut, die sich fest an die Scheiben anpasst und ihre Kontur etwas abgrenzt. In unseren Regalen ist selten. Das Fleisch ist sehr süß, mit viel Saft und einem angenehmen Aroma. Edle Mandarine wird unabhängig gegessen oder zu Getränken hinzugefügt und konserviert. Bonbons und Liköre schälen.

Mandarin Unshio

Wie viele Mandarinen erschien Unshio (Inshiu, Satsuma) in China, von wo aus es sich in Südostasien verbreitete. Zitrusfrüchte zeichnen sich durch Ertrag aus und passen sich niedrigen Temperaturen an. Daher wird sie in europäischen Ländern als Element der Landschaftsgestaltung präsentiert. Viele nach Russland importierte Mandarinen gehören zu dieser Sorte.

Die Frucht ist gelb-orange, abgerundet und von oben leicht abgeflacht. Saftiges Fruchtfleisch ist leicht von der Haut zu trennen, enthält keine Samen. Inshiu ist süßer als gewöhnliches Mandarin, ähnlich verwendet.

Mandarinentore

Mandarin Hybrid mit Kumquat wird auch Orangequat genannt. Attraktive Pflanze mit verführerischem süßem Aroma. Die Früchte haben eine ovale Form und sind etwas länglich, ähnlich wie eine manchmal vergrößerte Kumquat. Die Farbe der süßen essbaren Haut variiert zwischen orange, dunkelrot und pink. Das Fruchtfleisch ist saftig, hat einen angenehmen sauren Geschmack und eine leichte Bitterkeit. Die Mandarine hat einen einzigartigen Geschmack, der Raum für gastronomische Zwecke bietet. Bereiten Sie Marmelade und kandierte Früchte mit aromatisiertem Alkohol zu.

Marokkanische Zitrone

Einer der Vertreter von Citron, die später besprochen werden. Es hat eine angenehme Süße und weniger Säure. Es wächst in Marokko, ideal für die Zubereitung von Marmelade und kandierten Früchten.

Mineola

Köstliche Zitrusfrüchte, die 1931 von Züchterwerken gewonnen wurden. Benannt zu Ehren der Stadt, in der sie ausgestellt wurde. Man kann mit Sicherheit sagen, dass dies eine hervorragende Kombination aus Mandarine und Grapefruit ist. Abgerundete rot-orangefarbene Frucht mit leicht verlängerter Spitze, Birnenform. Die Haut ist dünn, aber haltbar und lässt sich leicht ablösen. Das Fruchtfleisch ist sauer-süß, mit einer kleinen Menge Samen. Mineola - ein Lagerhaus für Folsäure, notwendig für die menschliche Gesundheit. Frisch essen, den Saft auspressen und zum Gebäck geben. Alkoholische Getränke mit ätherischen Ölen und Schalenaromen.

Murcott

Zitrusfrüchte mit dem Namen "Schnurren" werden auch als Honig bezeichnet. Murcott oder Marcotte wurden vor fast 100 Jahren von Wissenschaftlern der Vereinigten Staaten herausgebracht, nachdem sie eine Orange mit einer Mandarine gekreuzt hatten. Süße Zitrusfrüchte haben sich heute weltweit verbreitet und werden sogar zuhause angebaut. Die Frucht ist identisch mit der Mandarine, übertrifft sie in Süße und Geschmack. Der einzige Nachteil ist der Überschuss an Saatgut, von dem es etwa 30 gibt. Es wird hauptsächlich frisch konsumiert.

Natsdayday

Natürlicher Nachkomme von Bitterorange und Pampelmuse, die im 17. Jahrhundert im Land der aufgehenden Sonne gefunden wurde. Sieht aus wie eine große, längliche birnenförmige Zitrone. Krusten sind hellgelb, dicht und lassen sich leicht ablösen. Die Füllung ist nicht saftig und hat einen säuerlichen Geschmack. Trotz der seltsamen gastronomischen Kombination können Zitrusfrüchte als eigenständiges Produkt verzehrt werden.

Neuseeländische Pampelmuse

Trotz des Namens ist Zitrusfrucht überhaupt keine Pampelmuse. Vermutlich ist dies ein Nachkomme von Pampelmuse und Grapefruit oder natürlichem Tangelo. Herkunftsort ist ebenfalls unbekannt.

Verglichen mit Grapefruit ist die Frucht kleiner und viel süßer. Dünne hellgrüne Haut mit leichten Falten, leicht zu entfernen, wodurch das duftende Fruchtfleisch von orange-rosafarbener Farbe freigelegt wird. Citrus macht einen leckeren Saft. Die Zugabe von Zitrusfrüchten bereichert den Geschmack leichter Gerichte, subtile Bitterkeit.

Orangelo

Sogenannte Nachkommen von Grapefruit und Orange. Der beliebteste Vertreter ist Chironia, der in den fünfziger Jahren des letzten Jahrhunderts in den Bergen von Puerto Rico entdeckt wurde. Früchte von Zitronen-Orange, Grapefruitgröße, etwas länglich. Das Fruchtfleisch ist dem Geschmack von Orange sehr ähnlich. Die Früchte werden konserviert, kandierte Früchte daraus hergestellt oder das Fruchtfleisch mit einem kleinen Löffel verzehrt, nachdem es in zwei Hälften geschnitten wurde.

Ortanik

Der berühmte Tangor ist das Ergebnis der Mischung von Mandarine und Orange, die 1920 auf Jamaika gefunden wurde. Zitrusfrüchte werden auch Tambor und Mandora genannt. Die Frucht ist größer als die Mandarine und hat eine dicke orange-rötliche Schale. Fruchtfleisch mit viel Saft und Samen, kombiniert gleichzeitig den Geschmack von Obstvorgängern. Essen Sie frisch und beim Kochen verwendet.

Kalk-Finger

Eine der denkwürdigen, ungewöhnlichen Pflanzen, ursprünglich aus Ostaustralien. Das Fingerauge ähnelt einem Finger oder einer kleinen dünnen Gurke: eine ovale, längliche Frucht von etwa 10 cm. Das Fruchtfleisch einer entsprechenden Nuance ist unter der dünnen Haut unterschiedlicher Farbe (von transparentem Gelb bis Rot-Rosa) verborgen. Die Form des Inhalts ähnelt den Fischeiern, hat einen säuerlichen Geschmack und ein starkes Zitrusaroma. Den fertigen Schüsseln wird original Finger Limette beigemischt und damit verziert.

Pape

Uralte Pflanzen, die laut Wissenschaftlern Vorfahren vieler Zitrusfrüchte sind, darunter Kumquat und Kalk. Grüne Früchte mit dicker, runzeliger Haut sind mit dunklen Flecken bedeckt. Das Fruchtfleisch ist dicht, reich an aromatischem Öl und daher ungenießbar. Frostfrei bestäubt, häufig für Wurzelstock von Zitrusfrüchten mit einem unterentwickelten Wurzelsystem.

Persische Limette

Eine Pflanze mit sehr interessantem Ursprung. Kalk Tahiti, wie es auch genannt wird, ist das Ergebnis der Kreuzung von drei Früchten: Süße Zitrone, Grapefruit und Mikro-Zitrusfrüchte. Eine kleine, reichhaltige, ovale Frucht mit gelbgrünem Fruchtfleisch. Zuerst in den Vereinigten Staaten entdeckt, in Ländern mit subtropischem Klima gewachsen. Persischer Kalk wird zum Aromatisieren von Süßwaren und alkoholischen Getränken verwendet.

Pampelmuse

Große Zitrusfrüchte, die aus den Küsten Asiens und Chinas kamen. Es wird auch Pompelmus (übersetzt als "geschwollene Zitrone") und Sheddock (zu Ehren des Kapitäns, der die Samen nach Westindien gebracht hat) genannt.

Die Früchte sind groß und gelb, ähnlich wie eine Pampelmuse und erreichen ein Gewicht von 10 kg. Unter der dicken aromatischen und öligen Schale befindet sich trockenes Fleisch, das durch bittere Trennwände unterteilt ist. Der Inhalt ist gelb, hellgrün und rot. Pompelmus ist viel süßer als Pampelmuse. Es wird frisch gegessen, als Zutat in verschiedenen Gerichten enthalten. Zum Beispiel kann die nationale Küche von China und Thailand nicht ohne dieses Produkt auskommen.

Pommern

So kamen wir zu der Bitterorange, die auch Bigaradiya und Chinotto genannt wird. Es ist eine natürliche Kreuzung aus Mandarine und Pampelmuse, die aufgrund ihres besonderen sauren Geschmacks ungenießbar ist. Asiatische Zitrusfrüchte werden hauptsächlich für wohlriechende Würze geschätzt. Heute wird es im Mittelmeerraum angebaut und kommt nur in Form einer Kulturpflanze vor. In vielen Ländern wurde Pommerschen domestiziert und in Töpfen, dekorierten Häusern und Wohnungen gepflanzt. Runde, geschrumpfte Früchte mit rot-oranger Schale bedeckt. Es lässt sich leicht abziehen und befreit das Fruchtfleisch von einer angenehmen Zitronen-Orange-Farbe. Marmelade und Marmelade werden aus den Früchten zubereitet, Getränke und Gebäck werden mit Schärfe gewürzt. Geschredderte Rinde wird als würziges Gewürz verwendet. Ätherisches Öl wird in der Medizin, Kosmetik und Parfümerieproduktion verwendet.

Ponkan

Zitrusfrüchte gelten als die leckerste Mandarine der Welt, auch Suntara oder Citrus golden-fruited genannt. Geboren in den Bergen Indiens und weit verbreitet in Ländern mit einem geeigneten heißen Klima. In einigen Ländern als heimische Pflanze zur Dekoration angebaut. Orange glatte Frucht mit dünner Haut und Zucker, unglaublich duftendes Fruchtfleisch. Sie essen und verwenden wie üblich Mandarine.

Poncirus oder stachelige Zitrone

Diese Pflanze ist der nächste Verwandte der Zitrone, auch Trifolata genannt, wilde und grob gewachsene Zitrone. Seit dem Altertum ist Pontirus in Nordchina gewachsen. Es ist frostbeständig und wird häufig als Brühe verwendet. Kleine gelbe Früchte sind mit einem weichen Flaum bedeckt. Die elastische, dichte Haut wird schlecht abgestreift. Das Fleisch ist fettig, sehr bitter und wird deshalb nicht zum Kochen verwendet.

Ranzheron (Taschkent-Zitrone)

Die Vielfalt der in Taschkent gezüchteten Zitronen, für die auch die Taschkent-Zitrone genannt wird. Die glatte, abgerundete Frucht hat einen angenehmen Zitrusduft mit einem Hauch von Kiefernadeln. Innen und außen ist die Frucht in einem warmen, satten Orange gehalten. Die Schale ist süß, wird gegessen. Es schmeckt wie eine Orange mit zarter Säure.

Sweep Oroblanco

In der Tat sind dies die Namen verschiedener Früchte. Oroblanco wurde 1970 in den USA durch Hybridisierung von Pampelmuse und Pampelmuse gezüchtet. Im Jahr 1984 haben israelische Wissenschaftler eine neue Pflanze mit einer Pampelmuse gekreuzt und einen süßen Fruchtobere erhalten, woraufhin sie Sweetie genannt wurden. Beide Zitrusfrüchte werden auch als Pomelit bezeichnet.

Hellgelbe oder grünliche Früchte sind mit bitterer, dicker Haut überzogen. Das Fleisch ist zart, die gelbbeige Farbe ist in Segmente unterteilt und von einem Bitterfilm eingerahmt. Praktisch frei von Samen. Suckles werden ähnlich wie Grapefruit gegessen, halbiert und die süßen Kerne mit einem Teelöffel herausgenommen. Wie viele Zitrusfrüchte wird es für die Zubereitung ungewöhnlicher Gerichte und kandierter Früchte verwendet. Ätherisches Öl ist beliebt für Parfümkompositionen.

Sevilla Orange

Die Frucht gehört zu bitteren Orangen und wächst in Sevilla. Äußerlich ähnlich wie Mandarin, etwas größer. Unabhängig in Lebensmitteln wird wegen unangenehmen Geschmacks nicht verwendet. Wird zum Kochen von Marmelade, zum Würzen von alkoholischen Produkten sowie als Brühe verwendet.

Sudachi

Japanische Zitrusfrüchte, die durch die Kombination von Paprikapulver und Mandarine gewonnen werden. Soudachi sieht aus wie eine leicht abgerundete, grüne Mandarine, die mit dichter Haut bedeckt ist. Das Fleisch ist vergleichbar mit Kalk: hellgrün, saftig und übermäßig sauer. Anstelle von Essig wird Saft verwendet, daraus werden Marinaden und Saucen, aromatisierte Getränke und Desserts hergestellt.

Sunki

Sehr saure Mandarine, die aus China kam. Kleine Zitrusfrüchte sind abgeflacht und in orange-gelbe dünne Haut verpackt. Das Fleisch ist sehr sauer, daher wird es nicht in seiner natürlichen Form verwendet und dient als Produkt zur Herstellung von Desserts, Marinaden und kandierten Früchten. Der Baum des Gerüsts wird als Lager verwendet.

Tangor

Eine Gruppe von Zitrusfrüchten, die aus süßer Mandarine (Mandarine) und Orange gewonnen werden, heißt Tangor. Die berühmtesten Vertreter - Ortanik und Murcott - werden im Artikel ausführlich beschrieben.

Mandarine

Es sollte gesagt werden, dass die "Mandarine" nicht für botanische Ausdrücke und Klassifizierung von Pflanzen gilt. Dies ist eine Vielzahl sehr süßer Mandarinen, die in China und den USA angebaut werden. Die Frucht ist reich an Orange und kann leicht von der dünnen Schale abgezogen werden. Das Fleisch ist saftig und samenlos. Sie essen und verwenden wie gewöhnliche Mandarine.

Tangelo

Zitrusfrüchte, die aus der Mandarine (süße Mandarine) und der Pampelmuse hervorgegangen sind, nennt Tanzhelo. Die erste Anlage wurde 1897 in den Bundesstaaten erworben. Einer der klügsten Vertreter ist Mineola. Die meisten Tanzhelo wachsen nicht unter natürlichen Bedingungen und erfordern eine manuelle Bestäubung. Alle Früchte sind groß und haben einen süßen Geschmack.

Tankan

Ein Nachkomme von Orange und Mandarin, gezüchtet auf der Insel Taiwan. Es gilt als die köstlichste orientalische Zitrusfrucht. Tankan unterscheidet sich von Mandarin knallrot. Die Haut ist dünn und lässt sich leicht ablösen. Das Fruchtfleisch ist leicht zuckerhaltig, saftig und duftet köstlich. Zitrusfrüchte werden in japanischen Gerichten verwendet.

Thomasville (Citranquat)

Im Namen selbst befinden sich die Vorfahren der Pflanze. Offensichtlich ist dies ein Nachkomme von Kumquat und Citrange. Die ersten Früchte wurden 1923 in derselben Stadt der Vereinigten Staaten gewonnen. Zitrusfrüchte sind wie eine kleine birnenförmige Zitrone mit dünner Haut. Es kann je nach Reifegrad unterschiedlich eingesetzt werden. Reife Früchte, ähnlich wie Kalk, werden ähnlich verwendet. Zitrone ersetzt grünes Citranjquat.

Tsipropsis

Afrikanische Kirschorangen werden auch Citropsis, Frocitrus genannt. Die Pflanze lebt in Afrika. Kleine orange Früchte ähneln Mandarinen, es riecht sehr lecker. Im Fruchtfleisch befinden sich 1 bis 3 große Samen. Zitrusfrüchte werden als Mandarine verwendet und in der traditionellen Medizin in Afrika verwendet. Diese Pflanze gilt auch als das stärkste Aphrodisiakum.

Citrandarin

Das Ergebnis der Hybridisierung von Zitrone und Mandarin, deren Aussehen und Geschmack viele Menschen verwirrt. Die Frucht ähnelt Orangenzitrone und schmeckt süß-sauer-Mandarine. Wie beide Elternteile wird es beim Kochen verwendet.

Citrange

Eine weitere interessante Zitrusfrucht stammt aus einer süßen Orange und einem Poncirus. Citrangement ist ähnlich wie Citrandarine, etwas größer und hat eine glatte Oberfläche. Der Geschmack ist nicht der angenehmste, also wird kein frisches Obst gegessen. Es dient als Rohstoff zur Herstellung von Marmelade und Marmelade.

Citron oder Cedrate

Eine der ältesten Zitrusfrüchte mit den größten Früchten und dichter Schale. Cedrat, wie es heißt, war die erste Zitrusfrucht, die nach Europa gebracht wurde.

Zitrusfrüchte ähneln einer großen, länglichen Zitrone mit einer charakteristischen weichen Farbe. Die Schale erreicht 2-5 cm und nimmt etwa die Hälfte des Volumens ein. Das Fleisch ist sauer, man kann es als etwas anstrengend oder als etwas bitter empfinden. Frisches Obst wird im Allgemeinen nicht gegessen. Die Füllung eignet sich zur Herstellung von Marmelade und die massive Schale ist kandiert. Auch aus ätherischem Zitronenöl gewonnen, das in vielen Branchen verwendet wird.

Palme Citron Hand von Buddha

Der ursprüngliche und einprägsame Zitrone "Finger des Buddha". Aufgrund einer unbekannten Anomalie sind Fruchtsprossen nicht miteinander verbunden und bilden eine Frucht, die wie eine menschliche Hand aussieht. Gelbbeige Früchte enthalten viele Samen und ein Minimum an Fruchtfleisch. Die Frucht riecht wirklich gut. Mit Zest werden kandierte Früchte, Marmelade und Marmelade hergestellt, gemahlen und als Gewürz zu den Hauptgerichten hinzugefügt.

Hassaku

Japanische Zitrusfrüchte mit sehr interessantem Geschmack, Ergebnis der Kreuzung von Mandarine und Grapefruit. Große zitronenfarbene Frucht mit sehr dichter Haut. Das Fleisch ist sauer, hat keine Süße, aber im Gegenteil wegen der Trennwände etwas bitter. Die Früchte werden frisch gegessen wie Pampelmusen.

Citrus halimii

Citrus halimii (Mountain Citron) ist eine sehr wenig bekannte Frucht aus Südostasien. Es wächst auf der malaysischen Halbinsel und der benachbarten Halbinsel von Thailand sowie einigen isolierten indonesischen Inseln. Es enthält saure Früchte. In Thailand wächst sie in den Regenwäldern der südlichen Regionen zwischen 900 bis 1800 m Höhe und wurde vor kurzem von Botanikern identifiziert. Dies wurde erstmals 1973 beschrieben.

Mittelalterlicher Baum bis 10 m hoch mit Dornen. Die Blätter sind oval und 8-15 cm lang. Die Blüten sind weiß, duftend, 1-2 cm. Die Früchte sind rund, klein, 5-7 cm breit, essbar, sauer, dick, 6 mm, fest mit dem Fruchtfleisch verbunden, orangefarbene Frucht, die Segmente sind gelbgrün, das Fruchtfleisch ist weniger saftig. Die Samen sind groß, bis zu 2 cm groß.

Bergzitrusfrüchte sind sauer. Sie werden als Nährstoffe wie Zitronen in Salaten und anderen kulinarischen Zubereitungen in Südostasien verwendet. Bergzitron wird nur aus der Wildnis gesammelt. Es wird nicht kultiviert. Oft schützen die Menschen einfach die Pflanze, um sie in heimischen Gärten zu haben.

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