Es gibt so viele exotische Früchte, dass wir kaum überrascht sind, wenn wir von einer neuen fremden Frucht erfahren. Und doch gibt es tropische Pflanzen, die überraschen und interessieren können. Und bei näherer Bekanntschaft, sich in sich selbst zu verlieben und zu einer Ihrer Lieblingsköstlichkeiten zu werden. So ist Guave - süß, saftig und in unseren Breiten noch sehr selten. Daher wissen viele immer noch nicht, wie man eine Guave richtig isst. Außerdem können sie sich den Geschmack oder das Aroma nicht einmal vorstellen. Sie können sie auf einer Reise kennenlernen und nach Asien oder Südamerika reisen. Dort ist Guave fast so beliebt wie Bananen, und jedes Kind wird erklären, wie man Guave isst.

Wir, die Eingeborenen der vom Äquator entfernten Breiten, können im Voraus die notwendigen Informationen sammeln und lernen, die Guave in Abwesenheit zu essen. Nach Thailand oder Panama gekommen, um das Gesicht nicht zu verlieren und die grünlich duftenden Früchte nicht mit Vorsicht zu betrachten. Wenn Sie möchten, können Sie Guaven im Supermarkt oder auf dem Markt mit importiertem Obst suchen und kaufen. Aber die Guave ist immer noch keine Orange, und es ist besser, sich darauf vorzubereiten, sie mit Würde zu treffen.

Was ist Guave? Die Zusammensetzung und Vorteile der Guave
Guave für die Geschichte seiner Verbreitung auf der ganzen Welt gelang es, über Kontinente zu reisen. Die Heimat dieser Pflanze gilt als Südamerika, von wo aus sie von spanischen Kolonisten nach Europa gebracht wurde, und erst dann kam die Guave nach Thailand. Daher die Vielfalt der Namen: Die Thailänder nennen diese Frucht das Wort "Farang", was zu Recht "Ausländer gebracht" bedeutet, und Guave ist der häufigste internationale Name. All dies ist nützlich zu wissen, um sicher zu sein, dass Sie genau die Guave gekauft haben und essen, und nicht eine andere unbekannte Frucht.

Aber selten hat jede andere Frucht die gleichen Eigenschaften wie Guave. Obwohl es auf den ersten Blick leicht mit einem hügeligen grünen Apfel zu verwechseln ist, ist es noch wahrscheinlicher mit einer Quitte. Dieselbe runde Form, dieselbe hellgrüne Oberfläche. Hier ist genau unter der Haut, im weißgelblichen Fleisch, liegen unzählige kleine und sehr harte Steine. Daher gibt es eine Guave, die wie ein Apfel nicht funktioniert. Lassen Sie sich nicht davon abhalten, Ihre Guave zu versuchen.

Und es gibt bereits eine Guave, schon weil es 10-mal mehr Zitrusfrüchte im Vitamin C-Gehalt gibt. Die Vitamine A und B als Teil der Guave verstärken ihre tonischen, tonischen und immunstimulierenden Wirkungen. Ernährungswissenschaftler und Kinderärzte in westlichen Ländern empfehlen jungen Eltern traditionell, Guaven in die Ernährung ihrer Kinder aufzunehmen. Wenn diese Empfehlung befolgt wird, wachsen die Babys schnell und ihr Bewegungsapparat und ihr Kreislaufsystem entwickeln sich richtig. Bei Erwachsenen hilft Guave, den Blutdruck zu normalisieren, Tachykardien und Krämpfe zu lindern.

Guave ist etwa doppelt so nahrhaft wie Äpfel (der Energiewert von Guave beträgt 70 kcal / 100 g) und enthält neben Ballaststoffen und Fruchtzucker Eiweiß, Fettsäuren und Mineralien (Eisen, Phosphor und Kalzium). Guaven sind häufig in entzündungshemmenden, bakteriziden und krampflösenden Mitteln enthalten und wirken bei Verdauung und Halsschmerzen gleichermaßen.

Die gastronomischen Qualitäten der Guave verdienen jedoch besondere Aufmerksamkeit. Es ist so viel Pektin darin, dass diese Eigenschaft die Guave zu einer beliebten Zutat in Gelee, Pudding und Marmeladen gemacht hat. Guava-Marmelade erinnert die Quittenkonfitüre wirklich an den Geschmack, obwohl zwischen diesen Früchten keine biologische Beziehung besteht. Guava wird in Salaten und Füllungen harmonisch mit anderen Früchten kombiniert und passt perfekt zu Geschmack und Milch- und Fleischprodukten, Süß- und Hauptgerichten. Aber zuerst, um eine Guave auszuprobieren, essen Sie frische Guava - roh, ohne jegliche Verarbeitung.

Wie wählt man und wie isst man eine Guave?
So, bevor Sie frische Guave. Um den Eindruck bei der ersten Verkostung nicht zu beeinträchtigen, stellen Sie sicher, dass es sich um reife Früchte handelt. Konzentrieren Sie sich auf die Größe (von 6 bis 12 cm Länge) und die Hautfarbe (gelb-grün und hell wie weißlich). Die Form einer reifen Guave ähnelt einer runden Birne oder einem sehr schlampigen Apfel. Aber das Hauptmerkmal der leckeren Guave ist ihr Aroma: kräftig, ausdrucksstark, moschusartig, Erdbeere. Gelegentlich gibt es Leute, die er nicht mag, aber die meisten lieben den Geruch von Guave. Der Legende nach verspürten die Spanier, die an den Ufern Südamerikas zum ersten Mal eine Guave getroffen hatten, ihr süßes Aroma und entschieden sich für ein irdisches Paradies.

Im Paradies Honey Guava stellte sich jedoch heraus, dass es sich um die unvermeidliche "Fliege in der Salbe" handelt, oder vielmehr um eine Fülle von Samen, die es schwierig machen, den Geschmack des Fruchtfleischs zu schätzen. Um dieses und andere Hindernisse zu umgehen, beachten Sie die Regeln für die Auswahl und den Verzehr von Guaven:

1. Unreife Guaven werden Sie enttäuschen - ihr Fleisch hat einen säuerlichen, scharfen Geschmack, der im Mund gestrickt ist und Ihren Hals aufreißt. Wenn die Guave reift, werden die Substanzen, die eine solche unangenehme Wirkung verursachen, ohne jegliche Spur neutralisiert.
   
2. Es gibt verschiedene Arten von Guaven. Am häufigsten ist Guava mit einer hellgrünen Oberfläche und einem hellgelben Kern. Es gibt auch Erdbeer-Guave mit rosa, mittelgroßen Früchten. Wenn Sie Glück haben, finden Sie eine seltene samenlose Guavasorte, die speziell für Lebensmittel gezüchtet wird.
   
3. Höchstwahrscheinlich erhalten Sie die gleiche Guave mit Knochen. Sie sind im gesamten Fruchtfleisch verteilt, sammeln sich jedoch näher an der Mitte. Guavensamen sind Tomatensamen, aber viel härter.
   
4. Um den Prozess des Verzehrs einer Guave nicht zu erschweren, beißen die Liebenden normalerweise nur das Fruchtfleisch zusammen mit den Knochen ab, die dann ausgespuckt werden. Im Prinzip ist dies nicht kompliziert, wie beispielsweise bei der Verwendung von Wassermelonen. Eine andere Sache ist, dass Guavenknochen viel kleiner als Wassermelonen sind, so dass es Gewohnheit und Geduld braucht.
   
5. Eine andere Option, da es eine Guave mit Steinen gibt, basierend auf ihrer ungleichen Verteilung in der Frucht. Daher können Sie nur den Teil schneiden und essen, der näher an der Haut liegt, wo die Knochen relativ kleiner sind. In diesem Fall wäre es schade um die Mitte, die trotz der Knochen nicht weniger lecker ist.
   
6. Was die Schale betrifft, unterscheidet sie sich auch nach der Art der Guave. Im Vergleich zu einem Apfel oder einer Birne sind die Guavenhäute dünner, aber dichter. Es ist essbar, aber Guaven-Liebhaber schneiden die Haut lieber mit einem dünnen Messer ab und essen das Guaven-Fruchtfleisch ohne.
   
7. Wenn Sie dennoch neugierig sind und sich dafür entscheiden, Guaven mit Haut zu probieren, erwartet Sie ein leicht bitterer oder herber Geschmack - für einen Amateur. Aber als Belohnung erhalten Sie einen "Bonus": Guava Peel verbessert die Verdauung im Magen und die Darmarbeit.
   

Im Allgemeinen ist der einfachste Weg, frische Guaven zu essen, ein Ansatz, der dem Einsatz von Quitten ähnelt. Die Guave waschen, halbieren oder in Scheiben schneiden und die Haut in dünne Schichten schneiden. Knochen spucken aus oder versuchen sie zu vermeiden. Und genießen Sie das saftige Fruchtfleisch, ähnlich wie Ananas, Erdbeeren und Äpfel. Kurz gesagt, als würden Sie einen Obstsalat essen, der aus diesen Früchten hergestellt wird, und in der Tat - nur eine Guave. Obwohl das Kochen von Salaten aus Guaven oder etwas komplizierter ist, ist es auch eine gute Idee.

Wie kocht man eine Guave? Guave Rezepte
Sobald Sie feststellen, dass Sie Guaven mögen, werden Sie die nächste Gelegenheit sicher nicht versäumen, sie frisch zu genießen. Wenn Sie jedoch häufig die Möglichkeit haben, Guave zu kaufen und zu essen, sollten Sie sie in die Zusammensetzung der Gerichte einbeziehen, die Sie für sich und Ihren Haushalt zubereiten.

1. Guave mit Quark Oder Hüttenkäse mit Guave - wie Sie es vorziehen, aber für eine 200-Gramm-Packung Hüttenkäse benötigen Sie zwei Guaven sowie einige Beeren nach Ihrem Geschmack und natürlichen flüssigen Honig. Honig mit Hüttenkäse mischen und schlagen. Wasche die Guava-Frucht und schneide sie in zwei Hälften. Entfernen Sie von jeder Hälfte den Teil, an dem sich die Knochen am meisten befinden - Sie müssen sie loswerden. Entfernen Sie vorsichtig den Rest des Fruchtfleisches mit einem Löffel, um die Schale nicht zu beschädigen. Den Hüttenkäse mit Honig und dem samenlosen Fleisch der Guava in die Schüssel des Mixers geben und zu einer Gesamtmasse verarbeiten. Die Hälfte der Schale mit dieser Füllung füllen und mit Beeren bestreuen. Die Dekoration kann mit Kokos- und / oder Schokoladenstückchen, Nüssen und anderen Zusätzen ergänzt werden.
   Guaven-Marmelade
2. Guaven-Marmelade. Thailändische Großmutters charakteristisches Gericht: Nehmen Sie für 1 kg reife Guavenfrucht 1 kg Zucker und Trinkwasser. Gewaschene ganze Früchte in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und weich kochen. Dann die Guave in einem großen Löffel zerdrücken und in ein Sieb oder ein kleines Sieb geben. Stellen Sie ein Sieb auf eine tiefe Platte und lassen Sie es einige Stunden lang optimal über Nacht stehen. Gießen Sie morgens den Guavensaft in den Kochtopf, fügen Sie bei Bedarf Wasser zu einem Volumen von etwa 1,5 Liter hinzu und fügen Sie Zucker hinzu. Flüssigen Sirup kochen. Das Fruchtfleisch in sterilisierte Gläser geben, mit heißem Sirup abdecken und aufbewahren.
   
3. Guave für die Gesundheit. Es ist zweckmäßig, ein oder zwei frische Guavenfrüchte zur Hand zu haben, um einen Tonic-Drink aus frisch gepressten Guaven-, Orangen- und Zitronensaft (im Verhältnis 2: 2: 0,5), Honig und Zimt, falls erforderlich, zuzubereiten. Eine Abkochung der Guave und / oder ihrer Blätter hilft beim Husten, aber Sie müssen sie auf leeren Magen trinken.
   

Frische Guaven sind nicht für jeden verfügbar, aber glücklicherweise kann sie eingefroren und im Gefrierschrank aufbewahrt werden, ohne den Geschmack und die vorteilhaften Eigenschaften der Guave zu beeinträchtigen. Während der Lagerung bietet Guava Ihnen einen weiteren Service: neutralisiert unangenehme Gerüche im Kühlschrank. Später können Sie es auftauen und für die Zubereitung von Gebäck, Desserts, süßen Cocktails und hausgemachten Konserven verwenden. Experimentieren Sie, weil Sie jetzt genau wissen, wie nützlich Guave ist.

http://kakimenno.ru/kulinariya/poleznye-sovety/2468-kak-est-guavu.html

10 exotische Früchte zum Probieren

Orangen, Mandarinen, Kiwis und andere Früchte sind uns ebenso vertraut wie Äpfel oder Birnen. Sie müssen nicht hunderte von Kilometern fahren, um sie auszuprobieren. Gehen Sie einfach zum nächsten Supermarkt. Dort können Sie weitere exotische Früchte wie Pampelmuse oder Mango kaufen.

Es gibt jedoch mehr als 200 verschiedene Obstsorten auf der Welt, von denen einige einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma haben.

Dieser immergrüne Baum kann in Indien, Indonesien, Brasilien gesehen werden. Seine Frucht ist gelb oder grün. In Form und Größe sehen sie aus wie Paprika.

Wenn sie in zwei Hälften geschnitten werden, ähnelt der Schnitt einem Stern. Daher wird diese Frucht manchmal als "tropische Sterne" bezeichnet.

Reife Früchte sind knackig und saftig, nicht sehr süß. Der Geschmack ist leicht, blumig und eigenartig. Das Aroma ist wie der Duft von Jasmin.

Sie werden in Salaten mit Cocktails dekoriert. Unreife Früchte enthalten viel Vitamin C. Sie riechen nach Gurken und schmecken etwas sauer. Die Länge des Fötus - von 7 bis 18 cm wiegen sie bis zu 135 g.

Versuchen Sie diese Frucht in Russland nicht, weil Sie sind leicht zu beschädigen und tolerieren keinen Langzeittransport. Und im Kühlschrank können sie nicht länger als 4 Tage gelagert werden.

Andere Namen für diese Frucht sind Pitaya, Lun Yang. Es wird auch "Drachenfrucht" genannt, weil Der Legende nach erschien er aus dem Drachenmund. Als das Monster während der Kämpfe mit Menschen keine Flammen speien konnte, flog Pitahaya aus seinem Herzen. Seine Haut ist mit großen Schuppen bedeckt, die an Drachenrüstung erinnern.

Dies sind Früchte von epiphytischen lianoobrazny Kakteen, die in Mexiko und Amerika wachsen. Die weißen Blüten dieser Pflanze entfalten sich an den Tagen 1 und 15. Nach 35-50 Tagen bilden sich die Früchte.

Bis zu 6 Ernten können pro Jahr geerntet werden. Das häufigste Pitahaya ist Rot, bei dem die Frucht rot mit weißem Fleisch ist. Es gibt Früchte mit rotem Fleisch. Aber das süßeste - es ist gelb, mit weißem Fleisch, sie haben einen einzigartigen Geschmack.

Es gibt viele kleine Samen in der Frucht. Es ist in der Größe einem großen Apfel ähnlich, aber einige Exemplare können zwischen 600 g und 1 kg wiegen. Es schmeckt nach Kiwi mit Bananen- oder Erdbeergeschmack.

Ein Papayabaum wächst auf einer Kokosnusspalme. Wenn sie reif sind, werden sie bernsteinfarbig oder gelb und haben eine ähnliche Form wie Melonen, sind jedoch kleiner (bis zu 50 cm).

Es wird zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, für die Papayas gebraten oder gedünstet zu Suppen, Fleisch- und Fischgerichten hinzugefügt werden. Sein Geschmack ist auf unterschiedliche Weise gekennzeichnet. Einige Touristen glauben, dass es eine gekochte süße Karotte ähnelt. Andere beschreiben Papaya als reife Melone. Jemand denkt, dass es etwas zwischen Melone und Kürbis ist, um es zu kosten.

Unreife Früchte sind nicht so lecker, sie werden zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, zum Beispiel beim Füllen von Fleisch. Reife Früchte können roh wie Melonenscheiben gegessen werden.

Die Früchte runder oder ovaler Tropenreben können rot, grünlich oder gelb sein. Es kann nicht auf dem Territorium Russlands versucht werden, weil es verdirbt schnell.

Passionsfrucht wird manchmal als große Traube bezeichnet, weil in der Form ähnelt es diesen Beeren. Es hat eine dichte Haut, unter der sich geleeartiges Fruchtfleisch befindet.

Locken Sie keinen Geruch. Der Geschmack ist süß-sauer und herb. Aber essen Sie nicht zu viel Obst, weil sie wollen schlafen

Normalerweise wird es in zwei Hälften geschnitten und das Fleisch mit einem Dessertlöffel herausgenommen. Wenn es sauer ist, fügen Sie etwas Zucker hinzu. In der Regel werden daraus Stücke, Marmeladen, Säfte und Eiscreme und Joghurt hinzugefügt.

Es wird auch goldener Apfel oder japanische Orange genannt. Es hat ovale Früchte, ähnlich einer großen Pflaume, bis zu 5 cm lang. Kumquat hat eine süße essbare Schale, unter der sich etwas Fruchtfleisch befindet. Früchte in verschiedenen Farben, von hellgelb bis orange.

Dies ist die einzige Zitrusfrucht, in der es keine Nitrate gibt. Und er ist die kleinste Zitrusfrucht. Kumquat riecht nach Kalk. Es schmeckt nach Orange, aber etwas sauer.

Dies ist eine grüne Beere mit länglicher Form und einem Durchmesser von nicht mehr als 7 cm. Es wiegt 20 bis 120 g. Die Früchte werden komplett mit der Schale gegessen. Es ist eng und scharf. Das Fruchtfleisch der Beere ist weich und saftig, der Geschmack ist säuerlich süß.

Die Feijoa-Form ähnelt der Pflaume, ist aber im Gegensatz zu ihr hellgrün. Auf der Oberfläche der Schale befinden sich kleine Knollen, wie Zitronen.

Bereiten Sie daraus Kompotte, Marmeladen, Salate, Wein zu. Befindet sich das harte weiße Fleisch in der Beere, ist die Frucht noch nicht reif. In reifen Früchten ist es durchscheinend und braun zeigt an, dass der Feijoa überreif ist. In diesen Beeren viel Jod.

Es wird auch chinesische Pflaume genannt. Zunächst wurde ein immergrüner Baum mit einer Länge von 10–30 m nur in China angebaut, der sich jedoch allmählich auf die Nachbarländer ausbreitete.

Sie wächst in Büscheln, der Durchmesser der Früchte übersteigt selten 4 cm und wird immer mit Zweigen verkauft, weil ohne sie verschlechtert es sich schnell.

Litschis sind oval, ihre Länge beträgt 2,5 bis 4 cm, sie haben eine leuchtend rote Schale mit vielen Knollen. Unter ihrem weißen Fleisch. Es ist wässrig, geleeartig, sehr süß, mit einem leichten Weingeschmack. Im Inneren befindet sich ein brauner Stein.

Sie schmecken nach Trauben mit Erdbeeren. Sie können ein wenig astringierend sein, wenn Sie unreife Früchte sammeln. Sie können frisch gegessen werden. Schneiden Sie dazu die Rinde mit einem Messer und trennen Sie das Fleisch.

Daraus werden Gelee, Eiscreme und Wein hergestellt, der in Zuckersirup eingemacht ist. Sie können eine große Anzahl dieser unreifen Früchte nicht auf leeren Magen essen, weil Dies kann zu Vergiftungen führen.

Dieser nahe Verwandte von Brotfrüchten hat die größten essbaren Früchte. Sie werden 20-110 cm groß und können bis zu 34 kg wiegen. Die Rinde dieser Frucht riecht nicht besonders gut, aber das Fruchtfleisch hat ein süßes Aroma, ähnlich dem Duft von Banane und Ananas.

Unreife Früchte sind grün, sie werden wie Gemüse gekocht, gedünstet oder gebraten. Indem sie mithalten, werden sie gelb. Das Fleisch besteht aus Läppchen, in denen man Knochen finden kann. Sie auch oder gelb oder orange.

Bei der ersten Verkostung mag man den Geschmack vielleicht nicht mögen, sich dann aber daran gewöhnen. Das Fleisch ist zuckersüß, so etwas wie eine Melone. Es wird frisch gegessen und zu Desserts und Salaten hinzugefügt.

Bis zu 100 kg Obst können von einem Baum geerntet werden. Im Aussehen ähneln sie einer Zitrone, Birne oder einem Apfel. Sie haben einen Durchmesser von ca. 10-15 cm und sind mit runzeliger Haut bedeckt. Seine Farbe hängt von der Sorte ab: Grün oder Himbeere. Das Fleisch kann weiß oder rot sein.

Für die Zubereitung einiger Gerichte verwenden Sie unreife Früchte und streuen Sie sie mit Salz oder Pfeffer. Reife Guave schmeckt wie eine Mischung aus Ananas und Erdbeere. Es wird mit der Schale gegessen.

Es wird auch Mangostan oder Mangostan genannt. Es ist eine runde Frucht mit einem Durchmesser von 3,5 bis 7,5 cm und hat eine dicke violette Schale, die als ungenießbar gilt. Darunter befinden sich einige Nelken, die an Knoblauchzehen erinnern.

Es enthält wenig Fruchtfleisch, aber es ist sehr saftig, zart und elastisch. Der Geschmack ist schwer zu beschreiben, weil es ist eigenartig: süß, aber mit einer leichten Säure. Jeder beschreibt es auf seine eigene Weise: Jemand meint, er ähnele Trauben, jemandem, der wie Erdbeeren aussieht.

http://top10a.ru/10-ekzoticheskix-fruktov-kotorye-nuzhno-poprobovat.html

Guave-Frucht vorteilhafte Eigenschaften, Zusammensetzung und Kalorie

Wenn wir in ein warmes Land kommen, verlieren wir uns zwischen der frischen Vielfalt an frischen Beeren, Gemüse und Früchten. Deshalb ist es so wichtig, den Geschmack des Landes, die einheimische Küche und natürlich Obst zu probieren. Atmen Sie ihren Duft ein, genießen Sie den Geschmack und nehmen Sie die Vitamine mit dem Meer und der Sonne auf, versiegeln Sie sich und nehmen Sie die Erinnerungen mit nach Hause. Wie kann man diese Vielfalt verstehen? Was ist die Wahl, um es lecker und gesund zu machen?

Lernen Sie die Guave-Frucht kennen, die sich mit Vitaminen und Mikroelementen auszeichnet! Es ist eine runde, leicht ovale oder birnenähnliche Frucht, die in warmen Ländern mit subtropischem Klima von Mexiko und Südamerika bis nach Indonesien vorkommt. Hinter einem einfachen Aussehen verbirgt sich ein Lagerhaus mit Vitaminen und Mikroelementen, damit wir uns wohl fühlen können. Probieren Sie diese Frucht in verschiedenen Variationen und finden Sie Ihren Geschmack.

Wie die Guave wächst

Guave (Guayava) ist ein niedriger, immergrüner oder halbblättriger, ausladender Baum, der zur Familie der Myrtaceae (Psidium-Arten) gehört und eine Höhe von 3 bis 4 Metern erreicht. Einige Fälle werden bis zu 10 Meter hoch. Es gibt ungefähr hundert Sorten und Sorten von Guayavy, daher sind die Früchte der Guave in Größe, Farbe und Geschmack sehr unterschiedlich.

Guavenblätter bleiben nicht unbrauchbar - Tee wird mit gebraut, der entzündungshemmend, krampflösend und antimikrobiell wirkt.

In der Volksmedizin werden Blätter in Form von Abkochungen verwendet und bei Zahnschmerzen und Stomatitis sowie bei der Problemhaut verwischt.

Ausgrabungen in Peru zeigten, dass die Einheimischen diese exotische Pflanze vor mehr als tausend Jahren dort angebaut haben. In Peru und Kolumbien probierten die spanischen Konquistadoren diese Früchte zum ersten Mal aus und verbreiteten sie auf der ganzen Welt.

Guaven-Saison in Thailand

Besonders gefiel diese Frucht Thais. Sie machen daraus Konfitüren und Konfitüren, Kompotte und Säfte, trocknen und tränken sie in Zuckersirup und brauen Tee aus Rinde und Blättern. Eine häufige Portion Option ist frisches Fruchtfleisch, etwas unreif, in Scheiben geschnitten und mit Salz oder rotem Pfeffer gewürzt.

Diese wunderbare Frucht in Thailand ist das ganze Jahr über da, weil Während der langen Blüte dauert die Reifezeit vier Monate, und einige Sorten blühen und tragen zweimal pro Jahr Früchte, und die Tatsache, dass Thais es vorziehen, leicht unreife, harte Früchte zu essen, ermöglicht es Ihnen, sie jeden Tag zu probieren. Wenn das Fleisch reif wird, lockerer wird und eine rote Farbe annimmt, bereiten die Thais gerne geschälte und mit Hafer geschälte Stücke in Zuckersirup vor. Getrocknete und getrocknete Variationen können in zahlreichen Geschäften in Thailand probiert werden.

Wie sieht eine Guave aus?

Lassen Sie uns jetzt herausfinden, was eine Guave ist.

Form: rundes Oval, birnenförmig.

Die Farbe des Fruchtfleischs ist von hellgelb bis zu verschiedenen Rottönen, und die Hautfarbe ist von weißgrün bis sattgrün, und obwohl die scheinbar rauhe Haut der Frucht hart und nicht essbar erscheint, ist sie nicht der Fall. Es ist dünn und nützlich und die Früchte können direkt damit verzehrt werden.

Mit all den verschiedenen Formen und Schattierungen ähnelt Guayava einem Apfel oder einer Birne. Kein Wunder, dass er auch tropischer Apfel genannt wird. Die Oberfläche ist knorrig, die glänzende Haut ähnelt der Avocado. Die Größe hängt von der Sorte und vom Ort des Wachstums ab und variiert daher zwischen 4 cm und 10-15. Früchte haben immer ein reiches Aroma.

Wie wählt man eine Guave?

Es ist natürlich besser, frisch gesammelte Proben zu verwenden. Wenn Sie jedoch eine exotische Frucht kaufen müssen, achten Sie auf die Haut. Sie sollte eine glatte, glänzende Farbe haben, ohne Flecken und Dellen. Das Fruchtfleisch der reifen Früchte ist locker, weich und hell. Der Geruch ist ausgeprägt, aber frisch.

Grüne Früchte sind sehr sauer und enthalten Hexahydroxydiphensäureester mit Arabinose, die bei Reife verschwindet.

Guave-Geschmack

Wie eine Guave schmeckt, ist schwer zu beschreiben. Die Guave hat einen merkwürdigen Fruchtgeschmack, sie ähnelt Himbeeren mit Erdbeer-Couscous und der Säure reifer Ananas, oft ist der Geschmack von Tannennadeln auf die aromatische Schale zurückzuführen.

Guave wie man isst

Guave kann auf verschiedene Arten verwendet werden. Du kannst es wie einen Apfel essen! Aber! Denken Sie daran, dass das Fruchtfleisch viele kleine Knochen hat, die sehr hart sind. Je nach Größe und Gewicht der Früchte hängt die Größe der Körner natürlich davon ab und Sie können sie schlucken oder sie schälen und schälen, schneiden und mit Salz servieren oder mit rotem Pfeffer reiben. Deshalb wählt jeder, wie die richtige Guave, sich selbst!

Wie speichert man eine Guave?

Es ist besser, Guava in reifer Form 2-3 Tage im Kühlschrank zu lagern. Wenn Sie etwas unreife Früchte gekauft haben, bleiben sie 3 Wochen im Kühlschrank. Sie können sie auch einfrieren, ohne Angst vor nützlichen Eigenschaften zu haben.

Zusammensetzung der Guaven und Kaloriengehalt

Die chemische Zusammensetzung der Guave ist durch einen hohen Gehalt an Folsäure, Kalzium, Eisen und Phosphor, Kalium und Magnesium, Selen und Zink gekennzeichnet. Sie enthält Vitamine der Gruppe B, A, E, C. Das Fruchtfleisch enthält die Aminosäuren Glutamin und Asparaginsäure.

Guave, Kalorien pro 100 Gramm Produkt:

Ihre Figur leidet nicht unter der Verwendung dieses Produkts.

Was ist nützliche Guave?

Aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und Mikroelementen ist der "tropische Apfel" eine der nützlichsten und am weitesten verbreiteten Früchte in Ländern mit tropischem und subtropischem Klima. Sind Sie bereit, ein unbekanntes Produkt in einem fremden Land auszuprobieren? Wiegen Sie die Vor- und Nachteile. Guave, der mögliche Nutzen und Schaden. Es wird angenommen, dass es bei regelmäßiger Anwendung der Früchte hilft, Stress abzubauen, abzulenken und zu entspannen.

Guave und ihre vorteilhaften Eigenschaften

1. Aufgrund des enthaltenen Vitamin C enthält es ein immunstimulierendes Mittel.
2. Wirkt verjüngend und unterstützend durch die Bestandteile von Aminosäuren und Vitamin A.
3. Verbessert die Verdauung durch die enthaltene Faser. Die Verwendung von Guaven, die viele kleine Körner enthalten, wirkt abführend, und in allen Teilen der Pflanze enthaltene Tannine weisen Tannine auf, die eine antimikrobielle Wirkung entfalten.
4. Stärkt die Blutgefäße und verbessert die Gehirnfunktion, weil Die zum Cortex gehörenden Saponine verbessern die Permeabilität der Blutzellen, wodurch Hämoglobin frei in das Blutplasma eindringt, sich darin löst, die Gehirnaktivität verbessert und das gesamte Lymphsystem günstig beeinflusst. Saponine verbessern das Eindringen von Proteinen und anderen Molekülen durch die Zellmembran.
5. Das gleiche Saponin reizt die Schleimhäute, verbessert den Auswurf von Auswurf und in der traditionellen Medizin werden Früchte und Blätter zur Behandlung von Bronchitis und Lungenentzündung verwendet. Außerdem werden in Gegenwart von Saponinen Arzneistoffe leichter aufgenommen.
6. Nützlich für schwangere Frauen, weil Da es sich um ein allergikerfreundliches Produkt handelt, enthält es die für die Entwicklung des Fötus erforderlichen Mikronährstoffe und Säuren. Folic Magnesium hilft der werdenden Mutter, das Nervensystem in Ruhe zu halten, entspannt Muskelgewebe.
7. Guave ist auch nützlich bei Funktionsstörungen der Schilddrüse, da reguliert und aktiviert die Drüsenproduktion. In Thailand verwenden die Anwohner ein Dekokt und Obst, um den Menstruationszyklus zu regulieren.
8. Bei der Behandlung von Diabetes mellitus wurde auch eine positive Wirkung auf den Körper des Patienten festgestellt Sie hat einen niedrigen glykämischen Index
9. Dank des ursprünglichen Satzes an Vitaminen und Mikroelementen war diese Frucht so beliebt und fest im Leben der Einheimischen verankert, was ihnen Gesundheit und Freude bescherte. Neben all den beschriebenen Effekten wird exotischer Guayava Sie mit schöner Haut, guter Verdauung, scharfem Sehvermögen und einem schneeweißen Lächeln belohnen.

Guave schaden

Um die Vorteile einer exotischen Frucht zu beschreiben, ist es unmöglich, nicht auf die möglichen Schäden an der Guave hinzuweisen. Die Frucht selbst ist wenig allergen, hat aber ein intensives Aroma. Allergiker sollten daher bei der Auswahl von Produkten in einem tropischen Land vorsichtig sein. Selbst wenn Sie gesund sind, sollten Sie nicht zu viel essen und sich für die Zukunft ernähren. Dieselben Nährstoffe bei übermäßigem Verzehr wirken sich negativ auf die Verdauung aus.

Grüne unreife Früchte können Menschen mit erkrankten Nieren negativ beeinflussen.

http://fructify.ru/frukty/guava-frukt-poleznye-svojstva-sostav-i-kalorijnost

Guavenfrucht - wie man isst und was nützlich ist

Exotische Früchte haben manchmal eine so täuschende Erscheinung, dass uneingeweihte „Schmecker“ ihre Entscheidung, eine ungewohnte Frucht zu treffen, bitter bereuen.

Enttäuschungen in Geschmack oder Geruch treten öfter auf, als wir möchten. Bei all dem handelt es sich jedoch nicht um Guave, sie hat zum Glück einen exotischen, aber sehr angenehmen Geschmack und Aroma. Es ist auch gut für die Gesundheit.

Eine solche Rarität auszuprobieren lohnt sich auf jeden Fall, vor allem, wenn Sie sich in Ländern befinden, in denen Guaven angebaut werden, wo es so reich an Komposition wie möglich ist und einen Cent kostet, der in unser Geld umgewandelt wird. Was kann man über importierte Guaven sagen, die gelegentlich in den Regalen großer Supermärkte zu finden sind.

Was ist Guave?

Gattung Guave - der gebräuchliche Name einer Reihe von Obstpflanzen, die in den tropischen Wäldern unserer Erde wachsen.

Kleine, meist bis zu 4 Meter hohe Myrtenbäume kommen auf den Philippinen, in Patagonien, Brasilien, auf beiden amerikanischen Kontinenten, in China und in anderen Ländern mit geeigneten Klimazonen vor.

Die Früchte verschiedener Guaven können sich in Farbe, Form und Geschmack stark unterscheiden. Bei dieser Vielfalt gibt es jedoch klare Favoriten für das Gleichgewicht aller grundlegenden Eigenschaften: saftige, angenehme, duftende, erfrischende Erdbeer-Guave und Guava-Guave. Es wird am häufigsten von Touristen ausprobiert und exportiert.

Guave Strawberry - Früchte, die nicht größer als Pflaumen sind, können entweder hellgelb mit der gleichen Fruchtfleischfarbe oder sattes Purpur mit rotem und weißem Fleisch sein.

Guaven - Guaven - Früchte sind größer, in Form und Größe einem kleinen Apfel oder einer Birne ähnlich, jedoch nicht so regelmäßig und glatt. Die Farbe von Haut und Fruchtfleisch variiert von heller Creme bis rot.

Und diese und andere Früchte enthalten viele kleine und extrem harte Steine, an die Sie sich immer erinnern sollten, damit eine Guave nach einer Delikatesse nicht zum Patienten des Zahnarztes wird.

Der Geschmack und das Aroma sind unglaublich frisch, verlockend, mit spürbaren Noten von Zitrusfrüchten, Erdbeeren und Quitten. Zu Hause werden viele Leckereien aus Guave zubereitet, aber wir essen sie meist frisch, geschält und geschält oder als Rohstoff für Säfte, was zu bevorzugen ist.

Guavensaft ist ausgezeichnet, sehr vitaminreich, nahrhaft und ohne Verletzungsgefahr für die Knochen. Obwohl sie auch nützlich sind, behandeln sie Durchfallerkrankungen: Die Knochen haben eine gute adstringierende Wirkung.

Chemische Zusammensetzung

Guava ist berühmt für seine luxuriöse chemische Zusammensetzung, die die Menschheit seit Jahrhunderten zur Heilung des Körpers und zur Bekämpfung zahlreicher Krankheiten verwendet.

Nur 100 g dieser einzigartigen Frucht enthalten eine tägliche Dosis Ascorbinsäure (Vitamin C in Guaven ist mehr als Zitrusfrüchte), 35% der Vitamin-E-Norm, außerdem sind alle B-Vitamine, Vitamin A, K und andere vorhanden.

Die führenden Elemente unter den Spurenelementen sind Kalium und Eisen, ihre 100 Gramm Frucht enthalten die Hälfte des Tagesbedarfs. Ein sehr wertvolles Produkt für diejenigen, die an Anämie leiden, hat ein schwaches Herz und Blutgefäße. Darüber hinaus ist die Guave reich an Kupfer, Natrium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Zink und Mangan.

Guaven sind ein Lebensmittelprodukt mit einem hohen Ballaststoffgehalt, niedrigem Kaloriengehalt, ausgezeichnetem Geschmack und ausgewogenem Eiweiß-, Kohlenhydrat- und Fettgehalt.

Guave - gut

In den letzten Jahren ist die Popularität der Guave dramatisch gewachsen. Ernährungswissenschaftler auf der ganzen Welt rufen dazu auf, die exotische Ernährung schwangerer Frauen und vor allem kleiner Kinder zu ergänzen.

1. Die Frucht hilft, das Problem des Eisenmangels bei schwangeren und stillenden Frauen zu lösen. Sie wird auch zur Normalisierung des Hämoglobinspiegels bei operierten Patienten verwendet.

2. Guave - ein ausgezeichnetes diätetisches Produkt, mit dem Sie schnell genug bekommen können, aber es enthält nur ein Minimum an Kalorien und viel Ballaststoffe, die den Körper von Giftstoffen und Giftstoffen reinigen.

3. Ausgezeichnetes Antioxidans.

4. Der Champion im Vitamin-C-Gehalt hebt Stimmung, Leistung und stärkt das Immunsystem.

5. Zur Behandlung von Erkältungen mit Komplikationen der Atmungsorgane - Bronchitis, Tracheitis, Lungenentzündung.

6. Knochen heilen Durchfall und Fruchtfleisch von Verstopfung.

7. Aufgrund des hohen Kaliumgehalts ist es nützlich zur Vorbeugung von Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße.

8. Es hat eine seltene Qualität - stärkt das Lymphsystem.

9. Guave wird zur Behandlung von Krämpfen und Epilepsie angewendet.

10. Hilft bei Störungen des Menstruationszyklus bei Frauen.

11. Mit Schwindel verbunden mit Überlastung, Apathie und nervöser Anspannung.

12. Guave reinigt die Leber und stellt ihre Funktionen wieder her.

13. Guavenschale hat ausgeprägte entzündungshemmende Eigenschaften, krampflösende, schmerzstillende und Antihistaminika.

14. Es ist eine hervorragende Ergänzung zu einer gesunden Ernährung.

15. Normalisiert bei regelmäßiger Anwendung das Hormonsystem.

16. Wird für kosmetische Zwecke als Anti-Aging- und Nährmaske verwendet.

Guava ist eines der umweltfreundlichsten Produkte, da die Pflanze über einen speziellen Mechanismus zur Beseitigung von Krankheiten und Insekten verfügt. Sie tut dies allein und muss daher nicht mit verschiedenen chemischen Insektiziden und anderen Giften behandelt werden.

Guave: Kontraindikationen

Trotz der exotischen Wurzeln hat die Guave praktisch keine Kontraindikationen. Individuelle Intoleranz und eine geringe Chance auf Allergien - die bedeutendste von ihnen.

Es gibt auch Informationen, dass die Schale einiger Guavasorten eine Erhöhung der Glukose hervorruft, auf die Diabetiker achten sollten.

Für den Rest ist dies eine erstaunlich leckere und gesunde Neuheit im Ausland, die es sich lohnt, bei der ersten Gelegenheit auszuprobieren. Aber es ist besser, dies in dem Land zu tun, in dem es wächst - und es ist billiger und nützlicher. Gesundheit.

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Guave-Frucht

Die ersten Guavenbäume wuchsen ausschließlich in den Ländern Mittel- und Südamerikas. Im Laufe der Zeit dehnte sich die Anbauregion nach Südostasien aus. Thailand ist keine Ausnahme. Die thailändische Bevölkerung nennt diese Frucht Farang und ist heute eine der beliebtesten Pflanzen des Landes. Wenn man sich eine Guave ansieht, haben viele Menschen viel mit einem Apfel, einer grünen Zitrone und einer Birne gemeinsam. Dies betrifft jedoch nur das Aussehen, aber der Geschmack ist mit den bekannten Früchten sehr schwer zu vergleichen.

Wie wächst eine Guave?

Die Guavenpflanze sieht aus wie ein Strauch oder Baum. Die durchschnittliche Höhe beträgt 4 Meter. Durch die üppige Blüte einer Pflanze können Sie bis zu 100 kg Früchte sammeln. Die Reifezeit der Früchte beträgt 4 Monate, daher kann die Guave zweimal im Jahr blühen.

Wie sieht eine Guave aus?

Wenn wir die Früchte der Pflanze betrachten, ähneln sie kleinen Kugeln, deren durchschnittlicher Durchmesser im Bereich von 10 bis 15 cm variiert, und sie sind mit runzeliger Haut bedeckt, die äußerlich ziemlich dicht erscheinen kann. In der Tat ist es sehr dünn und wird als nützlich angesehen. Im Fruchtfleisch befinden sich eine Vielzahl kleiner Knochen. Beim Versuch, ihre Anzahl zu zählen, kamen die Botaniker zu dem Schluss, dass in einer Frucht 100 bis 535 Kerne enthalten sein können.

Je nach Art der Guave kann die Hautfarbe variieren, von hellgrün bis reichlich purpurrot. Das Fruchtfleisch reifer Früchte ist in Weiß und in allen Rottönen zu finden.

Guaven-Saison in Thailand

Aufgrund der Tatsache, dass die Guave mehrere Ernten pro Jahr erzielt, endet die Saison für diese Frucht nie. Auf den thailändischen Märkten können Sie immer sicher sein, dass Sie die Früchte dieses tropischen Apfels dort finden werden und der Durchschnittspreis pro Kilogramm 25-30 Baht nicht überschreitet. In den Tourismusregionen ist die Preispolitik natürlich zu hoch und es ist nicht ungewöhnlich, 60-70 Baht zu erreichen.

Thais bevorzugen jedoch im Allgemeinen die unreife feste Guave. Während meines Jahres in Thailand habe ich noch nie weiche, reife Früchte gesehen. Ein wahres Meisterwerk des Kochens unter den Thailändern ist die mit Salz oder heißem Pfeffer bestreute Guave, die den Gästen des Landes wahrscheinlich nicht gefallen wird. Obwohl die Guave in Thailand immer noch unreif ist, hat sie mir wirklich gefallen.

Wenn Sie eine Guave mit nach Hause nehmen möchten, lesen Sie in meinem Artikel, wie Sie Obst aus Thailand beziehen können, bevor Sie losfahren.

Guave-Geschmack

Guave ist eine sehr interessante und zugleich geheimnisvolle Frucht. Es ist sehr schwierig, seinen Geschmack genau zu beschreiben. Etwas weiche und reife Früchte werden immer als die leckersten angesehen. Ihr Geschmack ist vergleichbar mit Himbeeren mit einem leichten Geschmack nach Kiefernnadeln, was auf die Schale zurückzuführen ist.

Die häufigste Art von Guave ist Erdbeere. Hier verschmilzt sein Geschmack in Ananas und Erdbeere.

Nützliche Eigenschaften der Guave

Nützliche Qualitäten der Guave wurden aufgrund ihrer Zusammensetzung bestimmt. Dies ist eine echte Quelle für Kalium und Lycopin, da diese Substanzen in einem tropischen Apfel häufiger vorkommen als in einer Banane oder Tomate. Sein Kaloriengehalt beträgt 68 Kalorien, so dass Obst auch von Personen gegessen werden kann, die sich an eine Diät halten.

Die Vorteile der Guave:

1. Aufgrund der Tatsache, dass Vitamin C in großen Mengen in der Frucht enthalten ist, ist es ein hervorragender Immunstimulator.
2. Guave ist eine hervorragende Krebsprävention und hat entzündungshemmende Eigenschaften.
3. Regelmäßiger Konsum eines tropischen Apfels bringt das Herz-Kreislauf-System in Ordnung und normalisiert den Blutdruck.
4. Früchte werden während entzündlicher Prozesse in der Lunge verordnet.
5. Tee, der aus den Wurzeln der Pflanze gebraut wird, hilft perfekt bei Durchfall.
6. Kupfer ist in Guaven enthalten, es hilft bei der Kollagenproduktion und normalisiert die Blutbildung.
7. Obst wirkt sich positiv auf das Hormonsystem aus und ist an der Hormonproduktion beteiligt.
8. Guava muss nur mit Problemen des Magen-Darm-Trakts essen. Es bekämpft Verstopfung und verbessert die Verdauung.
9. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und Spurenelementen kann Guave während der Schwangerschaft verzehrt werden.
10. Ihre Früchte helfen gegen Stress und Überspannung.
11. Guave verbessert die Gehirnfunktion.
12. Tropischer Apfel kann in den Masken und Peelings enthalten sein. Es verbessert die Haut und reduziert Entzündungen.

Guave schaden

Das bedeutet nicht, dass Guave viele schädliche Eigenschaften hat. Es ist meistens für fast alle geeignet, aber es gibt Fälle, in denen Sie immer noch vorsichtig sein müssen:

1. Wenn Sie zum ersten Mal eine Guave ausprobieren, missbrauchen Sie sie nicht. Dennoch ist dies eine tropische Pflanze und es ist nicht bekannt, wie die Reaktion sein wird. Die häufigsten Fälle sind Verdauungsstörungen.
2. In seltenen Fällen kann Guave allergische Reaktionen hervorrufen. Daher müssen Sie vorsichtig sein, wenn Sie zu Allergien neigen.
3. Unreife Früchte wirken sich negativ auf die Nieren und Nebennieren aus.
4. Sie müssen vorsichtig mit den harten Knochen der Pflanze sein. Wenn Sie sie knacken, können Sie Ihre Zähne beschädigen. Knochen können als Ganzes geschluckt werden, sie sind ein hervorragendes Peeling für den Magen.

Wie wählt man die richtige Guave?

Wenn Sie sich für eine Guave entscheiden, achten Sie zunächst auf ihr Aussehen. Reife Früchte haben immer eine kräftige gelbliche Färbung und fühlen sich leicht weich an. Wenn ein tropischer Apfel gereift ist, erscheint er sofort auf dem Fruchtfleisch und braune Flecken auf der Haut.

Wie lagert man eine Guave?

Bei Raumtemperatur können reife Früchte mehrere Tage gelagert werden. Wenn Sie eine grünliche Guave gekauft haben, kann sie bis zu 2 Wochen liegen. Im Kühlschrank verlängert sich die Haltbarkeit auf 3-4 Wochen. Im Tiefkühlschrank perfekt konservierte Guave, die gleichzeitig ihre nützlichen Eigenschaften und Geschmackseigenschaften nicht verliert. Dort können Sie es sogar mehrere Monate aufbewahren.

Wie kann man Guave reinigen und essen?

Die einfachste Art, Guave zu verwenden, besteht darin, sie nach dem Abziehen der Schale mit einem Messer in Scheiben zu teilen. Sie müssen sehr vorsichtig mit den Knochen sein, es ist natürlich besser, sie zu entfernen.

Die Früchte der Guave können zusammen mit den Knochen als Ganzes gegessen werden. Der Bequemlichkeit halber wird die Frucht mit einem Messer in zwei Teile geteilt und dann wie ein Apfel gegessen. In seiner reifen Form kann es auch mit der Haut gegessen werden. Es wird leicht bitter sein, wirkt sich aber auch positiv auf das Verdauungs- und Herz-Kreislauf-System aus.

Die Früchte der Guave sind weit verbreitet, Sie können köstliche Salate, Säfte, Desserts, Gelee oder Marmelade daraus herstellen. Der Saft wird zu Sorbet und Eiscreme gegeben. Marinierte Guave passt gut zu Fleischgerichten.

Guava ist, wie viele andere Früchte Thailands, eine sehr schmackhafte und gleichzeitig nützliche Frucht. Wenn Sie in ein tropisches Land reisen, versuchen Sie, die Guave in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Es wird Ihnen nicht nur gelingen, Ihr Immunsystem zu stärken, sondern Sie entdecken auch neue Geschmacksgrenzen. Und das Wichtigste ist, dass Sie sich keinen bestimmten Zeitraum aussuchen müssen, um einen tropischen Apfel kennenzulernen, denn Sie können ihn zu jeder Jahreszeit zu einem erschwinglichen Preis erwerben.

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Guave: gut und schlecht, wie man isst, Foto

In modernen Geschäften finden Sie viele Obst und Gemüse. Viele von ihnen sind nicht saisonal und einige sind völlig exotisch und ungewöhnlich für unsere Mitarbeiter. Seltsame Namen, Formen und neuer Geschmack - etwas, das Sie manchmal am Ferientisch überraschen oder sich einfach nur Ihren Liebsten verwöhnen möchten. Und eine Frucht wie Guave ist ein guter Grund, die Ernährung zu diversifizieren, denn sie ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich!

Beschreibung

Guave ist eine exotische Frucht. Denn die Person unserer Orte sieht aus wie ein Apfel, eine Birne oder eine Quitte. Die durchschnittliche Größe beträgt 8-12 cm, die Form ist abgerundet oder etwas länglich. Das Gewicht reicht von 70 g für kleine Früchte bis zu 160 für große Früchte. Die Farbe der reifen Früchte kann gelb, grün oder burgund sein. Die Rinde sollte dicht und hügelig sein, aber nicht sehr dick (je dicker sie ist, desto bitterer schmeckt sie). Der Geruch ist kräftig, aber nicht scharf, etwas ähnlich wie Zitrone, und der Geschmack ist süß oder leicht sauer. Das Fruchtfleisch enthält dichte Samen.

Wächst auf einem kleinen immergrünen Baum (Busch) von 4-6 Metern Höhe. Gehört zur Klasse der Dikotyledonen, der Abteilung für Angiospermen.

In der Natur gibt es mehrere Arten dieser Pflanze. Südamerika gilt klassischerweise als Lebensraum, wird aber auch in Afrika, Indien und Südostasien angebaut.

In der Regel wird die Ernte des Baumes einmal im Jahr geerntet. Manchmal 2-mal geerntet, aber in diesem Fall ist die Frucht kleiner. Zwischen der Blüte und der Ernte dauert es durchschnittlich 3-5 Monate.

Zusammensetzung und Nährwert

Guave ist aufgrund ihrer reichhaltigen Zusammensetzung eine sehr nützliche Frucht.

Guaven-Zusammensetzung (pro 100 g Produkt):

• Proteine ​​- 0,58 g;
• Fette - 0,6 g;
• Kohlenhydrate - 17,4 g;
• Wasser - 80,7 g;
• Cellulose - 5,4 g;
• Asche - 0,8 g;
• gesättigte Fettsäuren - 0,18 g

Diese Zusammensetzung ist kalorienarm - nur 69 kcal pro 100 g frisches Fleisch.

Die Frucht enthält eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und Elektrolyten.

Nützliche Eigenschaften

Diese exotische Frucht hat eine Reihe positiver Eigenschaften für verschiedene Systeme des menschlichen Körpers:

• Es hilft beim Abnehmen, da es viele leicht verdauliche Kohlenhydrate enthält und keine Cholesterinverbindungen enthält. Der Prozentsatz des Zuckergehalts ist viel geringer als in vielen anderen Früchten, und der Nährwert ist hoch genug, um das Hungergefühl sinnvoll zu löschen.
• Bei Diabetes mellitus verbessert es die Aufnahme von Blutzucker und verhindert so Blutzuckerspitzen.
• Vitamin A in der Zusammensetzung trägt zur Normalisierung des Sehvermögens bei und ist eine wirksame Prävention von Katarakten.
• Das grüne Öl der Pflanze ist eines der wirksamsten Mittel zur Verringerung von Krebserkrankungen.
• gut widersteht einer Krankheit wie Skorbut;
• kämpft Durchfall und Durchfall;

• hat eine positive Wirkung auf die Schilddrüse, normalisierende Hormone;
• erhöht die kognitiven Fähigkeiten des Gehirns;
• wirksames Mittel gegen verschiedene Formen von Husten;
• bekämpft Hautprobleme wie Alterung und Verblassen;
• verbessert die Immunität;
• normalisiert den Blutdruck.

Anwendung

In der Küche, in der Medizin und in der Kosmetik werden buchstäblich alle Bestandteile der Pflanze verwendet: Blumen, Früchte, Samen, Blätter und Wurzeln. Alle Teile der Guave haben ihre eigenen positiven Eigenschaften und werden in verschiedenen Formen verwendet.

Blätter

Guavenblatt-Tee ist ein wunderbares Werkzeug zur Lösung einer Vielzahl von physiologischen Problemen:

• ist prophylaktisch bei Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems;
• beseitigt überschüssiges Cholesterin;
• senkt und normalisiert den Druck;
• reguliert den Fettstoffwechsel, der Fettleibigkeit vorbeugt;
• nützlich bei beginnendem Durchfall;
• lindert Menstruationsbeschwerden bei Frauen.

Zur Zubereitung des Getränks mit den Blättern und Rinden der Pflanze (frisch oder trocken). Brauen ist wie üblich Tee - gießen Sie kochendes Wasser und bestehen Sie einige Minuten. Anschließend wahlweise durch ein Sieb streichen, und Sie können trinken.

Für Einwohner von Ländern, in denen die Guave überall wächst, ist eine solche Abkochung das häufigste Element in der Ernährung. Für uns wird es in Form von Teebeuteln (hauptsächlich aus Japan) exportiert. Sie können es in vielen großen Supermärkten kaufen.

Samen

In der modernen Medizin hat die Guave ein breites Anwendungsspektrum, z. B. gegen Zahnbelag, übermäßiges Schwitzen, verschiedene Hautkrankheiten (Ekzeme, Altersflecken), Erkrankungen des Verdauungssystems, Erkältungen und viele andere Probleme. Um alle möglichen Probleme zu lösen, ist Guave Bestandteil medizinischer und kosmetischer Produkte wie Zahnpasten, Pulver, ätherische Öle, Salben und andere.

In der Kosmetologie wird ein Extrakt aus Pflanzensamen verwendet. Diese Inhaltsstoffe werden Kosmetika wegen ihrer außergewöhnlichen Eigenschaften für die Haut zugesetzt:

• Stärkung der Blutgefäße, Verbesserung der Durchblutung;
• Ernährung und Erholung der Haut;
• Beseitigung von Falten und anderen Alterserscheinungen.

Andere Teile der Pflanze werden auch verwendet, um daraus nützliche Substanzen zu extrahieren, Pulver oder Lotionen aus dem Auskochen der Blätter herzustellen. All dies trägt dazu bei, den Allgemeinzustand der stumpfen und alternden Haut zu verbessern.

Gegenanzeigen und Schaden

Vor dem Gebrauch ist es besser, sich auf Obstintoleranz zu testen - essen Sie ein kleines Stück und folgen Sie der Reaktion des Körpers. Wenn Sie überempfindlich sind (allergische oder andere Körperreaktionen), sollten Sie auf exotische Köstlichkeiten verzichten.

Im Allgemeinen hat die Guave keine Kontraindikationen. Es muss jedoch beachtet werden, dass das Fruchtfleisch einen hohen Gehalt an harten Samen aufweist, was unerwünscht ist, da dies zu einer Reizung des Rachens führen kann. Und die Schale sollte nicht nur von Diabetikern verzehrt werden - dies kann zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen.

Es ist auch unmöglich, unreife Früchte zu verwenden, da sie Verbindungen enthalten, die die Arbeit der Nieren beeinträchtigen.

Wie wählt man beim Kauf eine Frucht aus?

Suchen Sie im Laden nach der weichsten Guave von allem, was verfügbar ist. Je weicher die Frucht, desto süßer und schmackhafter ist sie.

Führen Sie eine Reihe einfacher Überprüfungen durch, um festzustellen, wie reif eine Pflanze ist.

• Drücken Sie die Guave, wenn sich unter Ihren Fingern Beulen befinden, dann ist die Frucht reif.
• Die Schale sollte nicht verschmutzt oder beschädigt sein. Dies kann auf eine Verschlechterung des Produkts hinweisen.
• Wenn die Farbe rosa ergibt, beginnt sie erst zu reifen. Die Farbe der reifen Früchte ist gelb, seltener grün;
• Der Geruch einer süßen, reifen Frucht sollte schon von weitem spürbar sein. Wählen Sie also genau eine wohlriechende Kopie.

Wie zu essen

Vor der Verwendung von Guaven sollte es gut mit kaltem Wasser gewaschen werden. Die Schale hat auch nützliche Eigenschaften, aber während des Transports wird sie mit einer großen Menge an Chemie verarbeitet, so dass es nicht sehr klar ist, wie nützlich sie in unserer Umgebung ist. Es ist besser, auf sich selbst zu achten und keine Gesundheit zu riskieren, da das Fruchtfleisch auch viele wertvolle Eigenschaften hat.

Schneiden Sie die Früchte mit einem scharfen Messer in Scheiben, die in Ihrer Größe angenehm sind. Und dann den Geschmack genießen (mit oder ohne Schleifpapier). Einige Feinschmecker essen gerne Obst mit Zucker, Sojasauce oder Essig. Hier geht es um Ihre Essensvorlieben!

Die Knochen sind in großen Mengen im Fruchtfleisch enthalten. Sie sind essbar, aber hart genug, um beim Schlucken Unbehagen zu verursachen. Versuchen Sie nicht, sie zu kauen - der Zahnschmelz kann beschädigt werden.

Guave wird sowohl unabhängig als auch in verschiedenen Rezepten verwendet. Wenn Sie diese Frucht mögen, dann bereiten Sie ein exquisites und exotisches Dessert zu, das jeden überraschen wird. Pies, Eis, Cocktails - dies ist eine unvollständige Liste von Köstlichkeiten aus der duftenden Frucht.

Wie lagern?

Da dies eine exotische Frucht ist, sind ihre Lagerregeln nicht ganz normal:

• bei Raumtemperatur in einem offenen Bereich werden die Eigenschaften für eine Woche gelagert;
• länger bei einer Temperatur von +7 gelagert. +10 ° C - etwa einen Monat;
• Im Tiefkühlschrank kann man lange (6-8 Monate) lagern, ohne dabei an nützlichen Qualitäten zu verlieren.

Es wird empfohlen, im Kühlschrank nur geschnittenes Obst zu lagern, das Sie nicht gegessen haben. Dies sollte in einem versiegelten Beutel oder Behälter erfolgen. Frisch und brauchbar wird es für mehrere Tage sein. Sie sollten nicht die Frucht neben den scharf riechenden Produkten haben, Guava absorbiert die Gerüche stark.

Natürlich ist die nützlichste Guave ihre natürlichen Lebensräume. Dort kann man es überall kaufen, aber die wohltuende Wirkung auf Körper und Geschmack wird besser. Aber es ist möglich, exotisch und zu Hause auszuprobieren. Schließlich gibt es in Supermärkten viele Obst und Gemüse, die aus der Ferne an unseren Tisch kamen, um uns mit der ungewöhnlichen Form und dem Geschmack zu überraschen.

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Guave, was für eine Frucht, wie man isst, nützliche Eigenschaften

"Apple Tropics" Guave.
Diese Frucht ist ein bisschen wie helle tropische "Brüder". Guavenfrucht, die viele mit dem üblichen Apfel vergleichen. Die äußere Einfachheit überdeckt jedoch den einzigartigen Geschmack, das Aroma, gepaart mit einem ganzen Arsenal an Nährstoffen. Ärzte erkennen: Von Guave sind Nutzen und Schaden nicht vergleichbar. Es ist auch für kleine Kinder oder schwangere Frauen nicht gefährlich.

Was ist Guave?

Guave ist eine immergrüne Pflanze aus der Myrtenfamilie.

Wie sieht eine Guave aus und wo wächst sie?

Der Baum hebt sich vor dem Hintergrund der tropischen Fruchtflora nicht besonders hervor:

• Höhe bis zu vier Metern gibt es Fälle bis zu zehn Metern.
• Guavenblätter sind 12–16 cm lang, dicht grün, von unten etwas „flauschig“ und haben ein glänzendes Gesicht.
• Pickelige Haut erscheint dick, ist aber tatsächlich dünn. Es passiert dicht bitter oder mild süß. Seine Farbe wird durch die Vielfalt und den Standort des Baumes bestimmt, von sanftem Grün über Gelb bis zu tiefem Purpur.
• Früchte der Guave ähneln einem klumpigen Apfel: rund oder birnenförmig. Gewicht 75-160 Gramm, Länge und Durchmesser - 8-15 cm.
• Das Fruchtfleisch reifer Früchte ist locker, weich, reichhaltig: gelb oder wie Wassermelone - von rosa bis lila oder burgund. Es ist mit kleinen Knochen gefüllt - von hundert bis zu einem halben Tausend Getreide pro Frucht.
• Unreife Exemplare sind sauer, süß und süß.
• Das Aroma ist reichhaltig, aber nicht beruhigend.
• Mehrmals im Jahr Früchte: eine Hauptkultur (bis zu einem Centner von einem Baum) und zwei oder drei zusätzliche, schlankere.

Heimat ist Amerika: Zentral und Nordsüd. Bäume voller Früchte wurden von den Spaniern während der Eroberung entdeckt. Heute werden die Tropen und südlichen Vororte der Subtropen des Planeten von Exoten erobert. Es gibt Plantagen in Südostasien, Ozeanien und Amerika in der Nähe des Äquators in Nordafrika.

Guaven-Saison in Thailand

Der lokale Name der Frucht lautet Farang. Für das Land ist es ein Ganzjahresprodukt: Sie können zu jeder Jahreszeit zu ihrer Verkostung kommen. Die Thais lieben jedoch die unreifen Exemplare, die die lokalen Märkte überfluten. In Thailand verwenden Sie die Früchte in allen Formen für alle Gerichte. Die Mahlzeit Nummer eins ist gesalzene oder gepfefferte Guave.
Ein Favorit unter den Desserts sind geschälte, in Zuckersirup gekochte, entkernte Scheiben. Eigenartige kandierte Früchte. Touristen werden auch getrocknetes oder getrocknetes Produkt angeboten.

Beliebte Sorten

Es gibt über hundert Holzarten. Die beliebtesten Guavasorten sind Guayava und Erdbeere.

Erdbeere - klein (2,7-3,6 cm), mit scharlachroter oder gelber Haut, gleichfarbiges Fruchtfleisch, es riecht nach Erdbeeren.
Guayava ist größer; Schale, Fruchtfleisch - Creme oder rote Schuppen.
In Thailand wachsen Sie eine "Riesen Guave". Die Früchte dieser Sorte werden auf ein halbes Kilo gezogen.

Guavenfrucht, wie man wählt und speichert

Die Frucht ist nicht besonders wählerisch, es ist leicht zu wählen, außer.

Wie zu wählen

Die Qualität und Reife der Früchte wird durch äußere Anzeichen erkannt. Reife Exoten sind nicht grün oder fest. Sie haben einen gelblichen, rosafarbenen oder roten Farbton sowie eine leichte Weichheit. Überwachsene Früchte sind zu weich, schälen sich mit braunen Flecken.
Es ist leicht, den Zustand der Frucht durch den Geruch festzustellen. Reife Qualitätsproben können den "Geschmack" von hausgemachtem Gurken, Kohl und vor allem der Chemie nicht ausstrahlen.
Wenn Sie exotische Früchte mit nach Hause nehmen möchten, wählen Sie die unreifen aus: Sie sind leichter zu transportieren und erreichen in ein bis zwei Tagen den Boden.

Wie lagern?

Reife Exoten bleiben bei Raumtemperatur mehrere Tage bestehen, grünlich - für einen halben Monat. In der Kälte verlängert sich die Laufzeit auf einen Monat. Der Vorteil der Guave besteht darin, auch nach dem Einfrieren lecker und nützlich zu bleiben. Wenn die Minustemperatur über Monate gespeichert ist.

Wie man Obst isst

Es ist besser, die frischen Früchte zu genießen, auch wenn die verarbeiteten Früchte nicht schlecht sind. Eine Guave schälen und essen, wie ein Apfel: Die Haut schälen (oder lassen), mit einem Messer halbieren oder in Scheiben schneiden. Essen Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel, legen Sie es auf Spieße oder beißen Sie die Stücke ab. Wenn die Früchte weg sind, werden sie in zwei Hälften geschnitten. Das Fruchtfleisch wird mit einem Löffel herausgenommen.
In Bezug auf Samen und Schale gibt es Optionen:

• Unreife Schale bitter, aber heilend. In reifen Exemplaren ist es süß dünn. Wenn die Früchte "zu Hause" gekauft werden, werden sie mit der Haut gegessen. Früchte von Handelsketten werden mit antibakteriellen Medikamenten behandelt, die mit Wachs überzogen sind, um die Präsentation länger zu erhalten. Sie müssen die Schale schälen.
• Samen sind auch nützlich: Sie enthalten Spurenelemente (vor allem Jod), ätherische Öle. Dies ist ein tolles "Peeling" für den Magen. Reife Früchte werden mit ihnen gegessen, aber Sie müssen die Knochen nicht knacken, damit Ihre Zähne nicht verletzt werden. Es ist besser, das Ganze zu schlucken.

Frische Exoten konsumieren nicht nur als eigenständiges Gericht. Sie machen Salate, Gelees, Desserts und Marmeladen. Sorbet mit Saft, Eiscreme. Bereiten Sie Kompotte wie von unseren Äpfeln zu. Marinierte Früchte verleihen Fleisch und Fischgerichten mehr Geschmack.

Guave nach Geschmack

Die angenehmsten (und nützlichsten) - etwas weichen, reifen Exemplare. Wie der Geschmack von Guave aussieht, ist schwer zu bestimmen. Wie andere exotische Früchte.
Früchte jeder Art sind süß und mit Säure verdünnt. Der Geschmack wird mit einer Mischung aus Ananas / Beeren - Erdbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren in Verbindung gebracht. Jemand fängt Noten von Zitronen. In der Schale konzentrierte Substanzen vermitteln dem Fleisch den subtilen Geschmack der Nadeln.

Zusammensetzung der Guaven und Kaloriengehalt

Dies ist eine echte Entdeckung für Feinschmecker und Feinschmecker, die ihre Figur behalten wollen. Als Snack geeignet, da es den Körper nährt und das Hungergefühl unterdrückt.

Kalorien

In frischer Guave Kalorien symbolisch - 67-75 kcal pro 100 g Fleisch. Es ist in der Diät von Diätetikern oder Diabetikern enthalten.
Getrocknete, getrocknete Früchte dreimal mehr Kalorien. Für den Gewichtsverlust eignet sich nicht, sondern um sich schnell zu erholen - perfekt.

Nährwert

100 g Fruchtfleisch enthalten (g):

• Proteine ​​- 2,62-2,75;
• Fett - 1,15-1,46;
• Kohlenhydrate - 8,97–9,95;
• Asche - 1,40-1,55.

Wasser nimmt vier Fünftel des Volumens ein, das sind 78 bis 83 Gramm.

Zusammensetzung

Guave enthält ein reichhaltiges Sortiment an Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen:

• Vitamine: A, Gruppe B (2, 5, 6, 9), C (eine Größenordnung mehr als bei Zitrusfrüchten), E, ​​PP, Cholin, Beta-Carotin, K;
• Mineralien: Eisen, Zink, Selen-Natrium, Mangan; es gibt viel Kalium - bis zu 420 mg, Kupfer - 235, Phosphor - 42, Magnesium - 24, Kalzium - 19;
• Früchte, Blätter, Rinden sind reich an Pektin, es gibt ätherische Öle, Alkaloide, Carotinoide, Fettsäuren, Saponine, Flavonoide (einschließlich Quercetin), Lektine, Tannine.

"Brand" Aroma von Früchten - das Verdienst von Carbonylverbindungen.

Was ist nützliche Guave?

Guave ist ein Genuss und eine Medizin. Seine medizinische Wirkung wird von der amtlichen Medizin anerkannt, Heiler werden Patienten im Osten verschrieben, Kosmetologen verwenden sie.

Gesundheit

Guave verbessert die Arbeit des Körpers im Hinblick auf den physischen und emotionalen Plan:

• Vitamin C in großen Mengen ist ein starkes Immunstimulans.
• Knochen, ganz verschluckt, beseitigen Verstopfung, verbessern die Verdauung. Tee aus den Wurzeln der Pflanze stoppt Durchfall.
• Zellstoff zur Behandlung von Durchfall, Lebensmittelvergiftung.
• Die unreife Frucht oder das Abkochen der Blätter gurgeln mit Halsschmerzen und anderen Infektionen der Mundhöhle. geben Sie ein warmes Getränk beim Husten, als Antipyretikum.
• Exot mit entzündungshemmenden Eigenschaften ausgestattet. Es ist für die Lungenentzündung vorgeschrieben.
• Die Herzfrequenz wird angepasst, der Druck wird normalisiert.
• Früchte in der Diät verhindern Onkologie oder hemmen sie. Die Wirkung auf die Zellen der Prostata, der Brustdrüsen und der Mundhöhle ist besonders wirksam.
• Vitamin A verlangsamt den Sehverlust, beugt Katarakten vor und verbessert den Allgemeinzustand der Augen.
• Ein hoher Kupfergehalt hilft bei der Kollagenproduktion und normalisiert die Blutzellenproduktion. Reguliert die Schilddrüse.
• Das Cholesterin nimmt ab, Blutgerinnsel werden verhindert und der Blutdruck sinkt.
• Früchte helfen, Stress zu überwinden, Schwierigkeiten zu überleben, die Arbeit zu überfordern.
• Die zerquetschten Blätter dieses Baumes werden auf frische Wunden, Furunkel aufgebracht und mit Zahnschmerzen gekaut.

Im Gegensatz zu vielen anderen exotischen Tieren ist die Guave während der Schwangerschaft oder bei Diabetes nicht verboten.

Schönheit

Tropischer Apfel verbessert den Zustand der Haut und der Haare und macht sie schön und gesund:

• Fruchtfleischmasken entfernen öligen Glanz, enge Poren, erfrischen das Gesicht.
• Sie können mit einer Abkochung von Blättern waschen, schälen oder Fruchtfleisch von unreifen Früchten.
• Frisch gepresster Saft spülte das Haar.

Dieser Effekt erzeugt eine Fülle von Bindemitteln in den Früchten oder Blättern.
Dies ist ein starkes Aphrodisiakum: Es erhöht die Libido, erhöht die männliche Kraft und aktiviert die Leidenschaft.

Guave nützliche Eigenschaften

Nützliche Qualitäten von "Apfeltropen" aufgrund der Zusammensetzung. Lycopin (krebshemmend) ist beispielsweise mehr als eine Banane oder Tomate.
Früchte sind reich an den Vitaminen A, B, C, Kalium - anerkannten Antioxidantien und Entgiftungsmitteln.
Die therapeutische Wirkung der Früchte, der Bestandteile des Baumes, wurde sogar von europäischen Ernährungswissenschaftlern geschätzt. Sie empfehlen Guaven für Kinder, schwangere Frauen und geschwächte Patienten.
Aber der Rest tut auch nicht weh:

• Es wirkt adstringierend, gut krampflösend, bakterizid.
• Tee aus den Blättern ist nützlich bei Fehlfunktionen des Magens, Menstruationszyklus, Schwindel.
• Vitamin B3 erhöht die Durchblutung des Gehirns und regt das Verlangen nach Wissen an.
• Vitamin B6 nährt das Nervensystem.
• Eine erhöhte Ballaststoffkonzentration reguliert die Aufnahme von Zucker durch den Körper. Exot-Verwendung behindert Typ-2-Diabetes.
• Obst ist nützlich bei Magersucht oder natürlicher Dünnheit, da es die Verdaulichkeit der Nährstoffe reguliert.

Das Aroma der reifen Guave übertönt den Tabakgeruch, so dass geschnittene Früchte in einem rauchigen Raum platziert werden, um die Atmosphäre zu reinigen.
Obst wird gegessen, nur um jung und starker Optimist länger zu bleiben.

Guave schaden

Guave gilt nicht als besonders heikles Exot. Es passt zu den meisten Europäern. Einschränkungen - wie bei anderen tropischen Früchten:

• Menschen, die zu Allergien neigen, sollten durch das reichhaltige Aroma gewarnt werden. Die Hälfte oder weniger reicht aus, um die persönliche Kompatibilität mit der Frucht zu überprüfen.
• Gesunde Menschen bei der ersten Verkostung sollten auch nicht eifrig sein: Es ist nicht bekannt, wie der Körper reagieren wird. Nun, wenn es nur Verdauungsstörungen kostet.
• Selbst wenn alles normal ist, kann übermäßiger Konsum (mehr als ein Kilogramm Fruchtfleisch) Durchfall verursachen.
• Unreife Exemplare sind kontraindiziert, wenn die Nieren oder Nebennieren krank sind, besteht die Gefahr der Steinbildung.

Vorsicht erfordert Knochen. Sie sind hart, wenn sie durchbeißen, ist es leicht, den Zahnschmelz zu beschädigen oder einen Zahn zu brechen.

Fazit

Die Suche nach roher frischer Guave in unserer Region ist problematisch, so dass ein Gast in exotischen Ländern ihn täglich essen sollte.

In Thailand lieben und verkaufen sie unreife exotische Tiere. Aber in Indonesien lieber reif.

Sie können sich nach verschiedenen Sorten fragen, um sich eine eigene Meinung zu bilden und sich mit neuen Geschmackseindrücken zu bereichern.

Vergessen Sie nicht, ein paar Stücke für Geschenke oder für sich selbst mitzubringen, um das Vergnügen zu verlängern. Oder kulinarisch exotisch kreieren.

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