Es ist durchaus möglich, Ihrem Körper Gesundheit und Langlebigkeit zu geben, wenn Sie echte Helfer für diese Zwecke haben. Viele Pflanzen und Früchte können die Lebensqualität verlängern. Zu einem davon gehören Rhabarber. Seine Verwendung in der Behandlung ist sehr breit. Es lohnt sich, mehr über seine vorteilhaften Eigenschaften zu lernen, um sie richtig zu konsumieren.

Rhabarber: gut und schlecht

Darüber, wie nützlich Rhabarber lange Zeit sprechen kann. Der erste Schritt besteht darin, die grundlegende Zusammensetzung herauszufinden und zu verstehen, wie nützlich diese Pflanze ist. Aber nicht jeder Rhabarber hat die nützlichen Eigenschaften, die ihm zugeschrieben werden. Auf Wohnräumen kann man sogar eine schmackhafte, weniger wirksame Pflanze finden. In Tibet und China gibt es jedoch „gelbe Wurzeln“, die seit einigen tausend Jahren als hervorragendes Antipyretikum verwendet werden. Wenn Sie Rhabarber in Betracht ziehen, dessen Nutzen und Schaden seit langem untersucht wurde, sollten Sie sich auf die kleinen Entdeckungen seiner grundlegenden Eigenschaften vorbereiten.

Die folgenden vorteilhaften Eigenschaften von Rhabarber sollten hervorgehoben werden:

• Behandlung von Verbrennungen.
• Beseitigung der Psoriasis.
• Choleretische Eigenschaften.
• Entzündungshemmendes Mittel
• Erreger des Appetits.
• Verbessert die Leberfunktion.
• Entzündungshemmende Medizin zur Behandlung des Magens.
• Beseitigt die Abweichung.
• Erneuerungsmittel für Anämie, Sklerose und Lungenkrankheiten.
• Es hat eine milde abführende Wirkung.
• Wird zur Gewichtsabnahme und zur Behandlung von Verstopfung verwendet.
• Hat Anti-Scing-Eigenschaften.

Es wird darauf hingewiesen, dass die Anwendung von Rhabarber in der Behandlung anders ist. Aber er ist seit vielen Jahren ein großer Helfer im Kampf gegen viele Krankheiten.

Trotz der Tatsache, dass Rhabarberwurzel sehr nützlich ist, gibt es bestimmte Kontraindikationen, die vor der Verwendung der Pflanze befolgt werden sollten:

• Rheuma
• Darmverschluss und entzündliche Prozesse.
• Blutungen im Magen und Darm.
• Nierenkrankheit.
• Urolithiasis.
• Schwangerschaft und Stillzeit.
• Alter der Kinder

Rhabarber ist zweifellos eine wertvolle Pflanze. Aber Sie müssen es weise einsetzen, um den Körper nicht unwiderruflich zu schädigen.

Medizinische Eigenschaften von Rhabarber

Aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung können die heilenden Eigenschaften von Rhabarber lange Zeit aufgeführt werden. Wenn man bedenkt, dass seine Struktur Vitamine enthält: С, К, Е, ЗЗ, 11, В2; Säuren: Äpfelsäure, Chrysophonsäure, Oxalsäure, Bernstein, Zitronensäure: Salze: Kalium, Eisen, Phosphor, Magnesium, Natrium; Zucker; Tannine; Fettsäuren; Ballaststoffe; Pektine; Chrysophanglycosid; Tannine; alle Arten von Harzen; Stärke. Dies ist ein echter Vorratsspeicher, der zur Behandlung zahlreicher Krankheiten verwendet wird, insbesondere im Bereich der Verdauung.

Rhabarber: Kontraindikationen

Trotz aller Vorteile dieser Pflanze, von den Wurzeln bis zu den Spitzen, hat Rhabarber Kontraindikationen für die Verwendung, wenn auch nicht umfassend, aber Sie sollten sich sorgfältig daran erinnern und nicht akzeptieren, wenn Sie mindestens eine davon haben. In keinem Fall darf Rhabarber als Arzneimittel nicht schwangere und stillende Frauen sowie Kinder sein. Übermäßiger Gebrauch von Rhabarber kann zu einer erhöhten Peristaltik führen.

In Fällen von Nieren- und Urolithiasis hat Rhabarber Kontraindikationen für eine ebenso ernste wie mögliche Bewegung von Steinen.

Wenn der Darm entzündet ist und daraus blutet, ist es auch vorzuziehen, die Verwendung von Rhabarber zu verweigern.

Die Verwendung von Rhabarber bei der Behandlung

Wenn Sie schauen, ist die Verwendung von Rhabarber in der Behandlung sehr breit. Es gibt viele Rezepte, um mit vielen Krankheiten fertig zu werden. Hier ist keine vollständige Liste dessen, was geheilt werden kann, indem regelmäßig Rhabarber in der einen oder anderen Form angewendet wird:

Die regelmäßige Anwendung von Rhabarber ist wirksam bei der Behandlung dieser Krankheiten. In jedem Fall gibt es ein Rezept zum Kochen und die Häufigkeit der Einnahme von Arzneimitteln aus Rhabarber. Darüber hinaus müssen Sie berücksichtigen, dass Sie Rhabarber bei der Behandlung von Blättern und Stielen mit der Wurzel verwenden können.

Rhabarberwurzeln: Anwendung

Zur Behandlung bestimmter Krankheiten werden Rhabarberwurzeln verwendet. Ihre Verwendung sollte unter strenger Kontrolle erfolgen, da eine Überdosierung die Situation verschlimmern kann.

Für die Behandlung von Krankheiten zur Vorbereitung der Pflanze sollte daher Folgendes gelten:

• Die Wurzel muss mindestens 4 Jahre alt sein, da es bei jungen Wurzeln praktisch keine nützlichen Eigenschaften gibt.
• Herbstwurzel graben, schneiden und trocknen bei einer Temperatur von 60 Grad.
• Getrocknete Wurzel im Speicher aufbewahren, darf nicht länger als 3 Jahre im Kühlschrank liegen.
• Vor dem Gebrauch wird die Wurzel mit einer Kaffeemühle gemahlen.

Auf diese Weise können Sie Rhabarberwurzeln herstellen. Ihre Verwendung in der Medizin ist sehr breit. Auf diese Weise hergestellte Rhabarberwurzel kann bei Gastritis, Enteritis, Darmatonie, Hämorrhoiden, Anämie, Streuung, Appetitlosigkeit, Rektalspalten, Tuberkulose, Verstopfung und Gelbsucht verwendet werden.

Das Kochrezept ist in diesem Fall ganz einfach: 1 Esslöffel gehackte Wurzel gießen Sie ein Glas kochendes Wasser darüber und lassen Sie es 8 Stunden stehen. Vor dem Kochen für 3-5 Minuten. Abseihen und 1/3 Tasse vor jeder Mahlzeit einnehmen.

Ein so einfaches Rezept hilft bei vielen Krankheiten. Trotz der Tatsache, dass die Verwendung von Rhabarber bei der Behandlung sehr breit ist, ist es wichtig, ihn nicht zu übertreiben.

Rhabarberblätter: Anwendung

Wenn Sie Rhabarberblätter nehmen, sollten sie folgende Anwendung haben:

• Verstopfung Dieses heikle Problem lässt sich leicht lösen, wenn Sie rohe Blätter verbrauchen. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass mehr als 100 Gramm Rhabarber in einem Schritt nicht konsumiert werden können, da Magenprobleme auftreten können.
• Katarakt Ein Abkochen der Blätter im Anfangsstadium dieser Krankheit ist sehr effektiv. Selbst bei der geringsten Verschlechterung des Sehvermögens kann es durch den täglichen Konsum einer solchen Abkochung normalisiert werden.
• Erhöhter Blutzucker Durch den täglichen Verzehr eines Blattsalats können Sie den Zuckerspiegel stabilisieren.
• Reinigt den Körper von Giftstoffen. Kauen Sie täglich mehrere Blätter.

Obwohl Rhabarberblätter zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet werden, sind sie nicht sehr breit, aber zum Kochen sind sie praktisch unersetzlich.

Rhabarberhalme

Rhabarberstangen haben zumeist einen gastronomischen Wert. Warum nicht daraus kochen? Aber Rhabarberstängel sind gut konsumiert, um die Verdauung zu verbessern. Durch den hohen Anteil an Ballaststoffen und Säuren werden Stoffwechselvorgänge im Darm aktiviert.

Rhabarberstängel haben geringe Eigenschaften, die die Reinigung der Leber von stagnierenden Prozessen beeinflussen. Ihre choleretischen Eigenschaften außer Acht zu lassen, lohnt sich auch nicht.

Aufgrund der großen Menge an Vitaminen, die in Rhabarberstängeln enthalten sind, wird es als immunstimulierendes Mittel verwendet.

Rhabarbersaft

Dass es ein ganzes Lager an Vitaminen enthält. Daher ist Rhabarber-Saft gut geeignet bei Erkältungen. Bei Hepatitis ohne ihn geht das einfach nicht. Es ist auch möglich, gegen Verstopfung mit Rhabarber-Saft zu kämpfen. Ausgezeichneter Rhabarber-Saft passt sich dem Körper an, um Giftstoffe zu reinigen und stärkt das Immunsystem. Außerdem können Sie mit Hilfe von Rhabarbersaft mit negativen Umweltfaktoren perfekt umgehen. Rhabarbersaft ist nützlich zu trinken und Menschen, die an Tuberkulose leiden. Mit seiner Hilfe wird das Atmungssystem perfekt gereinigt.

Rhabarber-Extrakt

Wenn wir über Rhabarber-Extrakt sprechen, wird es in größerem Umfang verwendet, um den Darm mit nur wenigen Tropfen zu reinigen, und Sie können lange und schmerzhafte Verstopfung vergessen. Um jedoch einen stabilen Effekt zu erzielen, müssen Sie den gesamten Bewerbungslauf abschließen, um ein positives Ergebnis zu erzielen und es lange zu beheben.

Rhabarberbrühe

Diese Anwendung der Anlage ist am beliebtesten. Da die Kontraindikationen für Rhabarberabkochen von Blättern und Stielen minimal sind und sich stabil auswirken, sollten wir über die Vorteile sprechen. In erster Linie stimuliert Rhabarberabkochung die Immunität und hilft gegen Entzündungsprozesse.

Die Arbeit des Darms ist normalisiert. Außerdem wird Rhabarberabkochen empfohlen, um den Appetit anzuregen. Es hat eine schwache choleretische Eigenschaft.

Bouquet von Rhabarber, hergestellt aus der Wurzel von Pflanzen, ist wirksam bei Erkrankungen der Leber, des Magen-Darm-Trakts, der Tuberkulose, der Verstopfung, der Hämorrhoiden, der Hepatitis und bei einigen anderen Krankheiten.

Wie man eine Abkochung von Rhabarberwurzeln kocht

Um die Mehrzahl der Krankheiten zu bekämpfen, ist es notwendig, die Rhizome genau abzukochen. Daher kann das Wissen, wie man eine Abkochung von Rhabarberwurzeln kocht, sofort mit mehreren Erkrankungen bekämpft werden. Die erste besteht darin, das Pulver vom Rhabarberpferd zu bekommen. Es kann in einer Apotheke gekauft oder von Ihnen selbst zubereitet werden.

Für 4 Esslöffel Rhabarberpulver müssen Sie 1 Liter gekochtes Wasser einnehmen. Gießen und 10-12 Stunden stehen lassen. Während dieser Zeit gehen alle vorteilhaften Eigenschaften des Pulvers ins Wasser. Um die Wirkung zu verstärken, sollte die entstandene Tinktur 5 Minuten gekocht und abkühlen gelassen werden. Nachdem die Brühe abgekühlt ist, belasten Sie sie. Bewerben Sie sich je nach Bedarf für bestimmte Krankheiten.

Auskochen von Rhabarberblättern kochen

Um zu lernen, wie Sie Ihre Verdauung richtig anregen, sollten Sie die Zubereitung des Rhabarberblatt-Dekokts beherrschen. Das Rezept ist ziemlich einfach. Es lohnt sich, 200 g Rhabarberblätter zu hacken und 2 Liter kochendes Wasser zu gießen. In ein Wasserbad geben und auf diese Weise 3 Minuten kochen. Gut einwickeln und 2-3 Stunden stehen lassen. Danach abseihen und vor jeder Mahlzeit ein halbes Glas einnehmen. Darüber hinaus hilft ein solches Werkzeug, einen starken Kater zu überwinden, da es hervorragende Reinigungseigenschaften aufweist.

Rhabarber: Volksbehandlung

Die Menschen haben die wohltuenden Eigenschaften von Rhabarber seit mehreren Jahrhunderten zur Behandlung verschiedener Krankheiten genutzt. Rhabarber Folk Behandlung verschiedener Krankheiten hat die folgenden:

• Mit Durchfall. Gebrauchte Pulver aus Rhabarberwurzeln. Zweimal täglich wird Pulver an der Spitze der Teehütte verbraucht und mit einer ausreichenden Menge Wasser abgewaschen. Nach ein paar Tagen können Sie Diarrhoe einfach vergessen.
• Von der Avitaminose. Stecklinge der Anlage sollten gut gewaschen und gereinigt werden. Legen Sie sie in den Entsafter und drücken Sie den Saft aus. Mischen Sie es mit Honig. An dem Tag müssen Sie 300 Milligramm Saft trinken, um den Mangel an Vitaminen vollständig auszugleichen.
• Von Anämie und Bluthochdruck. Zwei Esslöffel getrocknete Rhabarberstangen gießen 200 Milligramm abgekühltes gekochtes Wasser. Das Feuer anzünden und zum Kochen bringen. Bei sehr schwacher Hitze 30 Minuten kochen.
• Als Antibiotikum. Verzehren Sie 0,001 Gramm Rhabarberpulver, um die Entwicklung entzündlicher Prozesse im Darm zu verhindern. Darüber hinaus ist es möglich, Rhabarberpulver auf diese Weise auch bei Lebererkrankungen und Gallenfehlern einzunehmen.

Es kann gesagt werden, dass die Behandlung von Rhabarbervölkern weit verbreitet ist. Um eine normale Immunität und eine ausgezeichnete Arbeit des Verdauungstrakts aufrechtzuerhalten, sollten Sie die Blätter und Stängel der Pflanze täglich kauen, um sich von einigen Krankheiten zu verabschieden.

Rhabarber für Haare

Diese Pflanze eignet sich für alle Haartypen. Die meisten verwenden Rhabarber für Haare mit dem Zweck der Aufhellung. Trotz der Tatsache, dass der Aufhellungseffekt nicht lang ist, ist er jedoch absolut sicher. Darüber hinaus stärken Rhabarber-Masken und das Waschen der Haare die Haare perfekt und reduzieren den Prozess des Haarausfalls.

Wenn Sie Rhabarber als Haarspülmittel verwenden, sollten Sie das folgende Rezept verwenden. Nehmen Sie 50 g zerdrückte Blätter und Stängel Rhabarber, gießen Sie 500 Milligramm Weißwein. Zum Kochen bringen, auf halbes Volumen verdampfen lassen. Der Sud wird gekühlt und wie eine Maske auf das Haar aufgetragen. Es ist besser, es mindestens eine Stunde lang auf den Haaren zu lassen. Nach dem Waschen der Haare können Sie einen aschblonden Farbton erhalten.

Hepatitis Rhabarberwurzel

Sehr überraschend ist die Rhabarberwurzel von Hepatitis sehr effektiv und ihre Verwendung hat einen positiven therapeutischen Effekt. Für die Zubereitung von Rhabarber-Sud benötigen Sie: 2 Esslöffel pulverisiertes Rhabarberwurzelpulver, 500 Milligramm kochendes Wasser. Pulver gießen Sie Wasser, machen Sie ein langsames Feuer und kochen Sie es für 20 Minuten. Nachdem der Sud aus dem Ofen genommen wurde, sollte er 10 Stunden lang gut verpackt sein. Vor jeder Mahlzeit müssen Sie einen Esslöffel Brühe nehmen.

Rhabarber-Gesichtsmasken

Rhabarber-Gesichtsmasken wirken großartig. Um mit Sommersprossen und Pigmentflecken im Gesicht fertig zu werden, sollten Sie einen Esslöffel zerdrückte Stiele und Blätter von Rhabarber und einen Esslöffel Joghurt mitnehmen. Mit einer dünnen Schicht auf das Gesicht auftragen und mindestens 10 Minuten halten. Waschen Sie die Maske mit warmem Wasser ab und spülen Sie sie gut mit kaltem Wasser ab.

Sie können Ihr Gesicht mit Rhabarber-Saft golden aussehen lassen. Verteilen Sie den Saft gleichmäßig über das Gesicht und halten Sie ihn mindestens 15 Minuten lang. Mit warmer Ode abwaschen. Gehen Sie tagsüber nicht in die Sonne.

Rhabarber mit Verstopfung

In diesem Fall sind Rhabarbersaft und Blätter sehr effektiv. Sogar ein einfacher Verzehr von mehreren geschälten Stielen pro Tag führt zu dem gewünschten Effekt. Rhabarber-Saft muss vor jeder Mahlzeit in 50 Milligramm konsumiert werden. Es ist auch ein wirksames Abkochen von Rhabarberblättern. Rhabarber gegen Verstopfung ist sehr effektiv. Der tägliche Verzehr der Blätter hilft, die Arbeit des Gastrointestinaltrakts perfekt zu stimulieren.

Rhabarber für die Augen

Um das Sehvermögen wiederherzustellen und sogar die Entwicklung von Katarakten zu verhindern, ist es notwendig, Rhabarber auf die Augen aufzutragen. Die Einnahme von 0,001 Gramm Rhabarberpulver dreimal am Tag hilft bei Augenproblemen. Darüber hinaus wirkt der Rhabarberabfluss stark stimulierend.

Rhabarber mit Diabetes

Die Verwendung dieser speziellen Pflanze zur Behandlung der Krankheit ist ziemlich einfach. Bei Diabetes wird Rhabarber wie folgt verwendet: Die Blätter der Pflanze werden gut gewaschen und 50 Gramm pro Tag in der Nahrung aufgenommen. Aufgrund der großen Anzahl verschiedener Säuren nimmt der Blutzuckerspiegel stark ab und normalisiert sich.

Rhabarberbehandlung ist sehr weit verbreitet. Die bestimmungsgemäße Verwendung dieser Anlage kann zu erheblichen gesundheitlichen Verbesserungen führen. Die Hauptsache ist, richtig zu empfangen, und dann wird es nicht lange dauern, bis positive gesundheitliche Veränderungen eintreten.

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Rhabarberblätter

Rhabarberblätter werden viel seltener zur Behandlung und zur Zubereitung verschiedener kulinarischer Gerichte verwendet. Und absolut vergebens. In der Jugend hinterlässt eine Menge Nährstoffe.

- Diejenigen, die an Verstopfung leiden, sollten rohe Blätter dieser Pflanze in Lebensmitteln essen. Es ist wünschenswert, dass die Anzahl von ihnen nicht mehr als einhundert Gramm betrug, andernfalls können Magenprobleme auftreten.

- Wer erhöhte Blutzuckerwerte hat, sollte auch rohe Blätter als Salat essen.

- Um die Sicht zu verbessern, müssen Sie eine Abkochung der Blätter vorbereiten. Diese Abkochung hilft auch im Anfangsstadium von Katarakten.

- Nach einem starken Perepoy wird der Zustand sehr erleichtert und die Reinigung des Körpers unterstützt. Es ist notwendig, einige Blätter dieser Pflanze roh zu kauen.

Aus den Blättern dieser Pflanze können wunderbare kulinarische Gerichte zubereitet werden. Sie können also den Sauerampfer in der Grünkohlsuppe ersetzen.
Die Zubereitung einer solchen Suppe ist sehr einfach. Wir brauchen vier mittlere Kartoffeln, eine Karotte, zwei kühle Hühnereier, eine rohe, fünf oder sechs mittelgroße Rhabarberblättchen.
Karotten reiben und in etwas Pflanzenöl ein wenig ausstechen, in kochendes Wasser geben und geschälte und gewürfelte Kartoffeln an derselben Stelle einlegen. Bringen Sie die Kartoffel zur Bereitschaft. Hacken und tauchen Sie die Blätter in die kochende Suppe, legen Sie die gehackten gekochten Eier sowie die geschlagenen rohen. Salz abschmecken. Die Suppe ist sehr zart und angenehm. Es kann Kindern ab dem Alter von zwei Jahren in kleinen Mengen verabreicht werden. Menschen mit hohem Säuregehalt sollten sich jedoch auf die Verwendung von grüner Rhabarbersuppe beschränken.

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Nützliche Eigenschaften von Rhabarber - Rhabarber in der Küche, Medizin, Landschaftsgestaltung

WAS SIND DIE VORTEILE?

Seit über viertausend Jahren sind die vorteilhaften Eigenschaften von Rhabarber bekannt. Aber wir wissen nicht viel über diese Pflanze, und Rhabarber wird irrtümlich unterschätzt. Aber dies ist eine nützliche Gemüseernte, eine bewährte Droge, eine schöne Zierpflanze. Wie kann Rhabarber einer Person nützen?

HISTORISCHE FAKTEN ÜBER ROWEN

Die ersten, die sich auf Rhabarber konzentrierten, waren die alten chinesischen Heiler. Sie verwendeten Rhizome aus Rhabarber (R. Officinale), die in China an Flussufern, an Hügeln und Waldrändern reichlich wachsen. Die Chinesen aus den Wurzeln der Droge aus Erkrankungen des Magens und des Darms, der Haut und des Urogenitalsystems hergestellt und auch als entzündungshemmendes, choleretisches, Abführmittel verwendet.

Tausende von Jahren sind vergangen, aber heilende Eigenschaften, die in seinem Rhizom konzentriert sind, gelten in China (im Gegensatz zu anderen Ländern) immer noch als die vorteilhaftesten Eigenschaften von Rhabarber. Bei der Herstellung dieses pflanzlichen Medikamentenrohstoffs steht das Land weltweit an erster Stelle, was etwa 90% seines weltweiten Volumens entspricht.

Eine interessante Geschichte über die Verbreitung von Rhabarber auf der ganzen Welt.

China hat seit langem ein Monopol auf Rhabarber, außerdem war die Lieferung nach Europa im Mittelalter teuer. Daher übertrafen die Kosten für Rhabarberwurzeln damals die Kosten für Safran oder Zimt, und Rhabarber rangierte in der Liste der chinesischen Waren neben Seide, Perlen und Diamanten.

Der berühmte Reisende Marco Polo, der im 13. Jahrhundert in China gelebt hatte und dort einige Zeit gelebt hatte, entdeckte den Ort, an dem solch eine unbezahlbare Pflanze wächst. Es war Tangutia - ein Ort in Tibet, wo die Tanguten lebten. Ein neugieriger Forscher brachte das gesammelte Saatgut aus dem Himmlischen Königreich in ihre Heimat, und europäische Apotheker bemühten sich, zu lernen, wie man eine teure Pflanze unter örtlichen Bedingungen anbauen kann. Versuche, in ihren vorteilhaften Eigenschaften Rhabarberwurzel gleichwertig zu erhalten, schlugen jedoch fehl.

Aber jede Wolke hat einen Silberstreifen, und im 16. Jahrhundert brachten die Engländer Rhabarber-Sorten mit essbaren dicken Blattstielen. Schon bald wurden junge Stiele mit Zucker zu einer bevorzugten Delikatesse aller Bevölkerungsgruppen des Landes. Rhabarber breitete sich in ganz Europa aus und überschritt sogar den Ozean und ließ sich auf dem amerikanischen Kontinent nieder. Aus den mitgebrachten Samen von Rhabarber wurden die Vorläufer moderner europäischer Sorten.

In Russland erschien diese "Frucht" aus Übersee im 17. Jahrhundert, als sie die Liste der chinesischen Waren, die für den Handel mit dem nördlichen Nachbarn bestimmt sind, erreichte. Ende des 18. Jahrhunderts übergaben die Bukhara-Händler einem russischen Arzt namens Grote mehrere Samen von Rhabarber. Anstatt sie zu Hause zu erkunden, schickte er Carl Linné, der aus ihnen eine fremde Pflanze zog und ihm eine Beschreibung gab. Der große Botaniker hat die vorteilhaften Eigenschaften von Rhabarber nicht hervorgehoben.

Erst Ende des 19. Jahrhunderts brachte unser berühmter Entdecker und Reisender Przhevalsky mehrere Samen von Rhabarber (R. Palmatum) aus der Provinz Qinghai (Residenz der Tangut) mit und brachte sie in den Botanischen Garten von St. Petersburg, wo sie sich erfolgreich vermehrten und große Wurzeln bildeten mit heilenden Eigenschaften ausgestattet.

Nach dem Ort des Wachstums wird Rhabarber oft Tangut genannt, und Botaniker streiten sich über die Klassifizierung. Einige (Minderheit) nennen es eine unabhängige Art (R. Tanguticum), andere betrachten es als Unterart von Rhabarber (R. palmatum var.tanguticum).

Die moderne Pharmakopöe hat nur diese Art von Rhabarber als Heilpflanze erkannt, obwohl die Wurzeln einiger anderer Pflanzenarten auch nützliche Eigenschaften haben. In unserem Land wird Rhabarber wegen kurativer Rhizome kultiviert, er ist handgeformt. Chinesischer Rhabarber wird hier nicht angebaut. Und essbare Rhabarber-Gewässer sind in mehreren Varianten auf dem Markt.

Die Menschen haben auf die natürliche Schönheit dieser kraftvollen Pflanze geachtet. Sogar dekorative Rhabarber-Sorten wurden für die Gartengestaltung geschaffen, obwohl die Pflanze in einer natürlichen Form die Landschaft schmücken kann. Einige dieser Arten, die frostsichersten, können im russischen Klima kultiviert werden. Dazu gehören derselbe handgeformte Rhabarber und Tangut mit schuppigen Blättern, gewelltem Rhabarber und Kompakt (R. Compactum) mit gewellten Blättern am Rand.

CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG VON WURZELN, BLÄTTERN, SCHÄDELN

Die vorteilhaften Eigenschaften von Rhabarber beruhen auf seiner reichhaltigen chemischen Zusammensetzung. In verschiedenen Arten von Rhabarber und in verschiedenen Teilen der Pflanze ist es unterschiedlich, und daher ist ihre Verwendung unterschiedlich. Basierend auf der chemischen Zusammensetzung können die vorteilhaften Eigenschaften von Rhabarber wie folgt formuliert werden:
• Wurzeln - wirken heilend, giftig;
• junge Blätter - essbar, alttoxisch;
• junge Landschaften - ein schmackhaftes und gesundes Produkt.

Die Wurzeln
In den Rhizomen der Pflanze wurden zwei Substanzgruppen gefunden, von denen eine abführend wirkt, die andere ein Adstringens ist. Die ersten sind Tannine der Pyrocatecholgruppe (bis zu 10,6%). Durch die zweiten Anthracenderivate (bis zu 6%), die größer werden, wird die Pflanze umso älter. Anthracen-Derivate werden durch zwei Dutzende von Verbindungen mit unterschiedlichen Eigenschaften dargestellt - Rhein, Aloemodin, Chrysophanol, Fusion, Frangulaemodin und andere, die Nicht-Spezialisten in der pharmazeutischen Industrie nicht vertraut sind. In niedrigeren Konzentrationen enthalten die Wurzeln und das Rhizom von Rhabarber Flavonoide, Harze, Pektine, Glykoside, Vitamine (PP, C, Gruppe B) und Spurenelemente.

Blätter
Die Blätter von Rhabarber enthalten Äpfelsäure, Ascorbinsäure und Oxalsäure, Ergosterol, Vitamin P und Eisensalze. Frühe Flugblätter sind nützlich, und alte können aufgrund des Eindringens der Oxalsäure großen Schaden anrichten. Es wurde zwar festgestellt, dass Oxalsäure durch den Verzehr von etwa fünf kg alten Rhabarberblättern vergiftet werden kann, was in der Praxis nicht möglich ist. Und da nach dem Essen der Blätter noch Vergiftungsfälle beobachtet wurden, wird davon ausgegangen, dass das toxische Anthrachinonglykosid, das sich in ihnen befindet und auf den Körper wirkt, selbst in so geringer Menge, daran schuld ist.

Blattstiele
Für die meisten Menschen sind die nützlichen Eigenschaften von Petiolen aus essbarem Rhabarber immer noch interessant, da Rhabarber in vielen Ländern in erster Linie ein Gemüsegarten und Gemüse (oder Obst) ist. In einigen von ihnen wird es sogar in Gewächshäusern angebaut, und in Geschäften werden die Blattstiele zusammen mit Spargel verkauft.

Rhabarber-Blattstiele sind ein diätetisches Produkt, dessen Kaloriengehalt von 100 g nur 21 kcal beträgt. Sie enthalten nur 4, 5 g Kohlenhydrate, einschließlich Zucker 1, 1 g (schenkt etwas Süße im Geschmack), 1,8 g Ballaststoffe und noch weniger Fett und Eiweiß. Die darin enthaltenen Vitamine und Mikroelemente sind jedoch sehr breit. Dies sind die Vitamine K (28%), C (10%), in kleineren Mengen - Vitamine der Gruppe B, Vitamin E, Cholin. Die Blattstiele enthalten viel Mangansalze (9%), Kalzium (9%), Kalium (7%), Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink, Natrium. 93% von ihnen sind Wasser.

Die Farbe des Stiels kann grün, rosa, himbeerfarben sein. Die purpurrote Farbe zeigt den Gehalt an Anthocyanen in ihrer Zusammensetzung an. Die Farbe beeinflusst die vorteilhaften Eigenschaften der Rhabarber-Blattstiele nicht, außer dass rote Blattstiele appetitlicher wirken. Experten glauben jedoch, dass grüne Sorten nachhaltiger und produktiver sind.

Die Verwendung von Blattstielen verbessert die Verdauung, das Wasserlassen, die Blutbildungsprozesse, stärkt das Immunsystem und die Wände der Blutgefäße. Ihr saurer Geschmack beruht auf dem Vorhandensein von Säuren, hauptsächlich Äpfelsäure, und nur in den geringsten und sichersten Mengen - Oxalsäure, Zitronensäure und Bernsteinsäure. In kultivierten Sorten von essbarem Rhabarber gibt es weniger Säuren als in den Blattstielen von Pflanzenarten, außerdem sind sie größer, saftig und zart. Saure Blattstiele aus alten Blättern. Und bei jungen Blattstielen, die unter Frost gefangen werden oder bei niedrigen Temperaturen wachsen, steigt der Gehalt der gleichen Oxalsäure an - sie geht von den Blättern in sie über.

NÜTZLICHE EIGENSCHAFTEN DER ERNEUERUNG IM KOCHEN

Gemüse wird als Rhabarber (R. rhabarbarum) und seine Sorten sowie als Rhabarberhybride (Rheum × hybridum) betrachtet, die einige essbare Sorten kombiniert. Andere essbare Rhabarber im russischen Klima können erfrieren - beispielsweise Rhabarber-Johannisbeere (R. Ribes), der in Transkaukasien wächst. Zur gleichen Zeit werden die Blattstiele auch in Fingerrhabarber essbar sein, aber sie verlieren an Gemüsesorten.

In der Nahrung befinden sich junge, kräftige Formen mit einer glänzenden Haut, die vor dem Gebrauch abgezogen wird. Sie haben einen herben Geschmack mit schwacher Säure. Feinschmeckern zufolge können Stachelbeeren, Äpfel, Johannisbeeren oder andere Noten im Stielgeschmack verschiedener Arten und Sorten vorhanden sein.

Rhabarber gibt uns die allerersten Gartenköstlichkeiten, da er bereits vor der ersten Frühlingserdbeere zum Verzehr bereit ist. Die Blattstiele können roh verzehrt werden, um Kompotte herzustellen, Kwas zu machen und sie machen einen ungewöhnlichen Geschmack für die Kuchenfüllung. Wenn der Rhabarber auf dem Grundstück viel wächst und die Ernte groß ist, können Sie Marmelade oder Wein aus den Blattstielen herstellen. Aus diesem Grund scheint für viele Rhabarber mehr Obst als ein Gemüse zu sein, obwohl es wie eine Gartenpflanze wächst.

Eine weitere Möglichkeit, Rhabarber zu verwenden, besteht darin, kandierte Früchte mit ursprünglichem Geschmack herzustellen. Zu diesem Zweck werden die Blattstiele gewaschen, von der Außenhaut gereinigt (dies ist zweckmäßig mit einem Messer zu tun), in kleine Stücke geschnitten und 1 Minute in kochendes Wasser getaucht. Bereiten Sie den Zuckersirup parallel vor und reiben Sie die Orangenschale. Gekochte Stücke und Schalen werden in Sirup gegeben, darin ca. 5 Minuten gekocht, vom Herd genommen und 12 Stunden stehen gelassen. Die vorteilhaften Eigenschaften von Rhabarber nach solchen Manipulationen bleiben in einem kleinen Volumen erhalten, es stellt sich jedoch eine leckere Delikatesse heraus. Nach dem ersten Kochen und der Infusion im Sirup wird der Vorgang noch zweimal wiederholt, wonach die Stücke auf ein Sieb zurückgeworfen werden und etwa eine Stunde warten, bis die gesamte Flüssigkeit abgelaufen ist. Die letzte Stufe - Trocknen der Stücke im Ofen. Bei einer Temperatur von etwa 100 Grad dauert es 5 Stunden.

Frische Blattstiele werden gut im Kühlschrank aufbewahrt und sollten im Winter im Tiefkühlschrank eingefroren werden.

Im Kurs sind junge Blätter von Rhabarber für die Zubereitung köstlicher Frühlingsvitaminsalate. Manchmal werden sie als Gewürz für Fischgerichte verwendet. In der Produktion werden nach einer speziellen Behandlung und Entfernung von Oxalsäure Blätter zur Herstellung von Aromaextrakten verwendet.

In einigen Ländern gehen ungeöffnete Rhabarberblütenstände ebenfalls auf Nahrung. Kochen Sie sie, braten Sie, fügen Sie Gemüseeintöpfen hinzu. Äußerlich ähneln sie Blumenkohl, aber der Geschmack ist nicht so delikat, sondern „für den Amateur“.

NÜTZLICHE EIGENSCHAFTEN DER REVEN-MEDIZIN

Im alten China werden die vorteilhaften Eigenschaften von Rhabarber hauptsächlich in der Medizin verwendet. Die örtlichen Heiler verwendeten einen reichlich wachsenden Rhabarber (Rheum officinale). Dies ist eine leistungsstarke Anlage, die sowohl große als auch bodenständige Teile hat. In der Höhe sind die Blumenpfeile dieser Rhabarberart bis zu 2 Meter hochgezogen. Große wachsende und verdickte Rhizome. Die Blätter von Rhabarber sind groß und relativ hart, so dass sie sie nicht essen. Bei Blattplatten dieses Typs sind wellige Kanten charakteristisch, da diese Art Gartenrhabarber ähnelt. Im Reich der Mitte wurden die Wurzeln der Pflanze ausgegraben, in Stücke geschnitten und im Ofen getrocknet. Damals war es beliebt, solche Medikamente einfach mit Magen- und Darmproblemen zu kauen sowie den Appetit zu steigern.

Heutzutage werden die vorteilhaften Eigenschaften von Rhabarber bei der Behandlung entzündlicher Prozesse in verschiedenen Organen genutzt - Rheuma, Arthritis, Adnexitis (Entzündung der weiblichen Fortpflanzungsorgane), Bronchitis, Cholezystitis, Lungenentzündung, Furunkulose und vielen anderen.

In der tibetischen Medizin helfen Präparate aus den Wurzeln und Rhizomen von Rhabarber bei der Vergiftung. Russische Heiler von Rhabarber-Rhizomen bereiten Alkohol-Tinkturen zu, die für Kompressen mit Rheuma verwendet werden.

Offizielle Medizin erkannte auch die heilenden Eigenschaften von Rhabarber. Es wird zur Herstellung des Arzneimittels gegen Psoriasis "Chrysarobin" sowie zur Herstellung von Tabletten und Sirupen zur Behandlung von Verstopfung verwendet.

Es ist wichtig zu wissen, dass die vorteilhaften Eigenschaften von Rhabarber von der Dosierung therapeutischer Rohstoffe abhängen. Wenn Sie in geringen Dosen (bis zu 0,2 Gramm) Arzneimittel von der Wurzel nehmen, tritt ein adstringierender Effekt auf, und wenn in großen Dosen (bis zu 2 Gramm) ein abführender Effekt auftritt. Wenn Sie also mit Rhabarber-Medikamenten behandelt werden, müssen Sie die beigefügten Anweisungen einhalten.

Neben der Behandlung von Durchfall wird Rhabarber in kleinen Dosen zur Appetitsteigerung und zur Stabilisierung der Magenarbeit eingesetzt. Große Dosen können den Stuhl für Hämorrhoiden erweichen. Mittlere Dosen Rhabarber werden als Choleretikum verwendet.

Russische Heiler rieten, nicht nur die Wurzel, sondern auch Rhabarberblätter zu verwenden. Während sie jung sind, werden sie als Vitaminquelle in Salate gegeben, sie sind sogar mitgegangen. Wenn die Blätter gröber werden, werden sie verwendet, um Abkochungen vorzunehmen, um die Sicht zu verbessern, den Blutzucker zu senken, die Verdauung zu normalisieren und einen Kater zu erzeugen.

Pulver aus Rhizomen in der Volksmedizin wird als Antiseptikum verwendet. Machen Sie Salben, die auf die Wunden aufgetragen werden, und eine Mischung aus Pulver und Essig beseitigt Akne.

Neben Palmar-Rhabarber werden Wurzel und Blätter von gewelltem Rhabarber verwendet, der in Ostsibirien wächst. Heiler verwenden und essbaren kulturellen Rhabarber. Es enthält auch Nährstoffe, nur ihre Anteile unterscheiden sich ein wenig von denen im Rhabarber.

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# Biologie | Rhabarber - die Stängel sind gut und die Blätter gefährlich.

Rhabarber ist ein kälteresistentes Kraut mit essbarem rosarotem Stamm, ursprünglich aus Sibirien. Jetzt ist es in Europa und Nordamerika beliebt, wo es "Tortenpflanze", "Pflanze für die Torte" genannt wird. In seiner natürlichen Umgebung bildet Rhabarber dichte Dickichte. Dies ist eine mehrjährige Pflanze, deren Lebensdauer 10-15 Jahre erreicht. Rhabarber wird häufig propagiert, indem die alte Wurzel in neue geteilt wird. Eine erwachsene Pflanze hat herzförmige dunkelgrüne Blätter, der Stängel ist 30 bis 45 Zentimeter lang. Diese von den Blättern abgezogenen Blattstiele werden gegessen. Was ist so nützlich für eine Person Rhabarber? Und wie kann sich sein Schaden manifestieren?

Resource Nutrition Und Sie haben viele interessante Dinge über diese erstaunliche Pflanze erzählt. Die Ernte von Rhabarberstängeln wird im zweiten Jahr geerntet, wenn sie ziemlich lang werden und ihre Dicke 2,5 bis 5 Zentimeter erreicht. Botaniker führen es auf die Familie Polygonaceae, die Gattung Rheum, zurück. Der wissenschaftliche Name für Rhabarber ist Rheum Rhabarbarum. Bei all den positiven Eigenschaften von Rhabarber sollten wir nicht vergessen, dass seine Blätter für den Menschen gefährlich sein können. Rhabarberwurzel ist auch giftig.

Gesundheitliche Vorteile von Rhabarber

Rhabarber kalorienarm: 100 Gramm frische Rhabarberstangen haben einen Energiewert von nur 21 Kilokalorien. Gleichzeitig enthält es wichtige pflanzliche Nährstoffe, darunter Ballaststoffe, polyphenolische Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe. Gleichzeitig enthalten Rhabarberstängel weder Cholesterin noch gesättigtes Fett.

Rhabarberstängel enthalten mehrere B-Vitamine - Folat, Riboflafin, Nikotinsäure, Vitamin B6 (Pyridoxin), Thiamin und Pantothensäure.

Rosa Stängel enthalten mehr Vitamin A. Außerdem enthalten Rhabarberstängel eine kleine Menge polyphenolischer Flavonoidverbindungen wie β-Carotin, Zeaxanthin und Lutein. Im menschlichen Körper werden diese Verbindungen in Vitamin A umgewandelt und haben die gleiche Schutzwirkung wie Vitamin A. Vitamin A ist ein starkes natürliches Antioxidans, das der Körper zur Aufrechterhaltung der Integrität der Haut und der Schleimhäute benötigt. Dieses Vitamin ist auch für die Aufrechterhaltung einer gesunden Vision unerlässlich. Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Vitamin A-reichen Naturprodukten dazu beiträgt, Lungen- und Mundkrebs zu verhindern.

Wie Brownberry und Spinat sowie einige andere essbare Pflanzen enthalten Rhabarberstängeln eine beträchtliche Menge an Vitamin K. 100 Gramm Rhabarberstängel enthalten 29,3 Mikrogramm dieses Vitamins, was 24% der empfohlenen täglichen Einnahme entspricht. Vitamin K spielt aufgrund seiner osteotropen Aktivität (Förderung der Bildung und Stärkung der Knochen) eine wichtige Rolle bei der Erhaltung gesunder Knochen. Eine ausreichende Menge an Vitamin K in Lebensmitteln trägt dazu bei, die Schädigung der Gehirnneuronen zu reduzieren. Dies bedeutet, dass dieses Vitamin seine Rolle bei der Behandlung der Alzheimer-Krankheit spielt.

Rhabarberstängel enthalten auch Mineralien in nützlichen Mengen - Eisen, Kupfer, Kalzium, Kalium und Phosphor. Die meisten dieser Mineralien werden jedoch nicht vom Körper aufgenommen, da sie unter dem Einfluss von Oxalsäure in unlösliche Komplexe umgewandelt und aus dem Körper entfernt werden.

Auswahl und Lagerung von Rhabarber

Bevorzugen Sie frische, harte Stiele mit heller Farbe. Vermeiden Sie verblichene Stiele mit Flecken auf der Oberfläche. Zu Hause sollten die Stiele in einer Plastiktüte gefaltet und bei 0 ° C und 95% relativer Luftfeuchtigkeit im Kühlschrank aufbewahrt werden. In diesem Fall bleibt der Rhabarber zwei oder drei Wochen frisch.

Sicherheitsvorkehrungen

Die grünen Blattfragmente von Rhabarber enthalten eine unglaublich große Menge an Oxalsäure. Dies ist eine natürliche Verbindung, die in einigen Gemüsesorten vorkommt. 100 g Rhabarberblätter enthalten 0,59 bis 0,72 Milligramm Oxalat. Oxalate können zu Vergiftungen führen und schwere Vergiftungssymptome verursachen - Verbrennungen in Augen, Mund und Rachen, Schwellungen der Haut und Atemnot. In schweren Fällen können Nierenversagen, Krämpfe und Koma auftreten. Oxalatvergiftung ist tödlich, warnt auf den Seiten der Ressource Nutrition And You. Daher sollte es vorsichtig sein.

Der Nährwert von Rhabarber

Der Prozentsatz des täglichen Verbrauchs ist in Klammern angegeben. Der Nährwert basiert auf 100 Gramm frischem Rhabarber nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums.

Allgemeine Informationen:
Energiewert - 21 Kilokalorien (1%);
Kohlenhydrate - 4,54 g (3%);
Protein - 0,90 g (2%);
Fette - 0,20 Gramm (1%);
Cholesterin - 0 Milligramm (0%);
Faser, die Teil der Nahrung ist - 1,8 Gramm (5%).

Vitamine:
Folat - 7 Mikrogramm (2%);
Nikotinsäure - 0,300 Milligramm (2%);
Pantothensäure - 0,085 Milligramm (1,5%);
Pyridoxin (Vitamin B6) - 0,024 Milligramm (2%);
Riboflavin (Vitamin B2) - 0,030 Milligramm (2%);
Thiamin (Vitamin B1) - 0,020 Milligramm (2%);
Vitamin A - 102 internationale Einheiten (IE, IE) - 3,5%;
Vitamin C - 8 Milligramm (13%);
Vitamin E - 0,27 Milligramm (2%);
Vitamin K - 29,3 Mikrogramm (24%).

Elektrolyte:
Natrium, 4 Milligramm (0,5%);
Kalium - 288 Milligramm (6%).

Mineralien:
Calcium - 86 Milligramm (8,5%);
Kupfer - 0,021 Milligramm (2%);
Eisen - 0,22 Milligramm (3%);
Magnesium - 12 Milligramm (3%);
Mangan - 0,196 Milligramm (8,5%);
Phosphor - 14 Milligramm (2%);
Selen - 1,1 Mikrogramm (2%);
Zink - 0,10 Milligramm (1%).

Phytonutrients:
Alpha-Carotin (α-Carotin) - 0 Mikrogramm;
Beta-Carotin (ß-Carotin), dessen Karotten reich an - 61 Mikrogramm sind;
Beta-Cryptoxanthin (ß-Cryptoxanthin) - 0 Mikrogramm;
Lutein Zeaxanthin - 170 Mikrogramm.

Welche Eigenschaften von Rhabarber sind Ihnen neben den oben genannten bekannt?

http://hi-news.ru/science/biologiya-reven-stebli-polezny-a-listya-opasny.html