In diesem Artikel erfahren Sie von diesem Lebensmittelprodukt, wie Linsen, seinen Nutzen und Schaden für eine Person, sehen, wie es wächst, welche Sorten es gibt, geben Ratschläge von Ärzten, finden Sie heraus, wie man Linsen richtig auswählt und kocht, und teilen Sie das Rezept für die Zubereitung von leckerem Brei.

Dies ist eines der ersten künstlich angebauten Produkte. Erwähnung findet man in den biblischen Geschichten. Seit dem Mittelalter sind Linsen in Russland das Grundnahrungsmittel. Daher ist es seltsam, dass dieses Produkt nur wenigen vertraut ist. Unsere Landsleute wissen also nicht, wie sie wachsen und aussehen, was ihre Vorteile sind.

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Schließlich erschien das Getreide in den Regalen unserer Läden und wird langsam populär. Sie liebte besonders die Ernährungswissenschaftler, es gab viele Linsen-Diäten.

Linsenbeschreibung, Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Der lateinische Name für Linsen ist Lens, es ist ein niedriger, grasartiger Jahrgang der Hülsenfruchtfamilie. Stängel mit gefiederten, wechselständigen Blättern, stark verzweigt. Blüten weiß, mittelgroß. Die Frucht ist eine kurze Bohne, in der sich 1 oder 3 Samen befinden, die auf beiden Seiten abgeflacht sind.

Kultur unprätentiös, frost- und trockenresistent. Sie wächst auf jedem Boden und erfordert Licht. Schwach anfällig für Krankheiten, keine Angst vor Schädlingen.

Das Wachstum ist langsam, bis die Blüte beginnt, und nach der Blüte boomt die Entwicklung. Es ist nützlich, in vorstädtischen Gebieten zu pflanzen, den Boden gut zu düngen. Reifung uneinheitlich, untere Bohnen werden vor den oberen Schoten reif.

Die Einzigartigkeit der Linsen in einer reichhaltigen Zusammensetzung enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Darüber hinaus beträgt sein Kaloriengehalt nur 310,5 kcal pro 100 g der Substanz. Es enthält viele B-Vitamine:

• In₁oder Thiamin ist an der Regulierung der inneren Organe beteiligt
• In₂ oder Riboflavin, ist an der Funktion der Eierstöcke beteiligt, Schilddrüse, beeinflusst die Haut und Haare
• In₃ oder Nikotinsäure ist an oxidativen und metabolischen Prozessen beteiligt

Außerdem ist die Zusammensetzung reich an Vitaminami A, C, E, PP. Viel Folsäure, mehr als andere pflanzliche Produkte. Ein wichtiger Bestandteil von Getreide:

1. Spurenelemente - Chlor, Schwefel, K, Na, Mg, Phosphor
2. Makronährstoffe - Aluminium und Bor, Fe, Cu und Nickel, Fluor, Zink und Selen, Silizium und Jod und Brom, was für den Organismus wichtig ist (was uns ruhig und geduldig macht)

Linsen sind eine Quelle von Pflanzenprotein (26%), Ballaststoffen (16-18%), Kohlenhydraten (53%), Fett (0,6-2%) und Aminosäuren, die für die volle Körperfunktion ausreichen.

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Linsen - Nutzen und Schaden für den Körper von Erwachsenen und Kindern

Befürworter einer gesunden Ernährung kennen vermutlich Getreide-Linsen, deren Nutzen und Schaden ihnen auch bekannt ist. Wir werden uns auch mit diesen nützlichen Informationen vertraut machen. Linsen schmecken nach Erbsen, obwohl sie manchen geschmacklos erscheinen. Sie kann Fleischprodukte leicht ersetzen, außerdem ist es leichter zu verdauen.

Diese Kultur gilt als umweltfreundlich, weil sie keine Chemikalien absorbiert, die in der Landwirtschaft verwendet werden. Sammelt keine Radionuklide, Toxine und Nitrate an.

Getreide ist nützlich beim Abnehmen. Aufgrund des geringen Fettanteils und eines hohen Proteingehaltes wird es aktiv in der Sporternährung eingesetzt, um die Muskelmasse schnell zu erhöhen.

Es ist wichtig, dass Linsengrützen die einzigen sind, die während einer Verarbeitung ihre nützlichen Eigenschaften nicht verlieren. Sie bleiben beim Kochen, Einmachen und Trocknen. Die wichtigsten Vorteile sind:

• bei der Aufrechterhaltung und Stärkung der Immunität
• Bei der Normalisierung des Blutzuckerspiegels ist es daher für Diabetes mellitus angezeigt
• verbessern den Stoffwechsel, lindern Verstopfung, normalisieren die Darmmotilität, verhindern Darmtumoren, reinigen den Körper von Giftstoffen
• Bei der Normalisierung der Arbeit des Urogenitalsystems werden Probleme mit der Konzeption von Kindern gezeigt
• Folsäure ist daran beteiligt, das Wachstum von Krebszellen zu stoppen
• wirkt sich positiv auf das Nerven- und Herzsystem aus
• Aufgrund seiner einhüllenden Eigenschaften ist es nützlich bei Magengeschwüren, Gastritis
• nützlich für niedriges hämoglobin
• Aufgrund seiner einhüllenden Eigenschaften ist es nützlich bei Magengeschwüren, Gastritis
• reguliert das Hormonsystem, die Schilddrüse
• positive Wirkung auf geistige und körperliche Aktivität
• Unverzichtbar für die Erhaltung der Schönheit von Haut, Haaren und Nägeln ist die Produktion von Kollagen
• reguliert den Fettstoffwechsel im Körper, senkt den Cholesterinspiegel
• Und das angenehmste - aufgrund des hohen Tryptophan-Gehalts wird das Glückshormon „Serotonin“ produziert, was bedeutet, dass die Vitalität zunimmt, es genügt, dreimal pro Woche Getreide zu sich zu nehmen

Basierend auf dem lateinischen Namen der Kornlinse, die wiederum von lentus-slow stammt, kann argumentiert werden, dass die Verwendung von Linsenprodukten uns geduldig und gelassen macht.

Besonders nützliche Körner werden im Frühjahr mit Vitaminmangel sein. Empfohlen für die Behandlung von Erkältungen und saisonalen Krankheiten, Anämie, Lungenentzündung.

Ärzte sehen in Kultur-Isoflavonen einen besonderen Nutzen, da sie die Entwicklung von Krebstumoren hemmen können.

Was ist der Nutzen für Frauen?

Aufgrund des hohen Folsäuregehalts eignet sich die Linsengruppe für Frauen zur Vorbeugung von Brusttumoren. Die darin enthaltenen Phytoestragens helfen bei schwierigen klimatischen Bedingungen, sie können den hormonellen Hintergrund regulieren.

Sie helfen, Gezeiten zu bekämpfen, den Druck zu reduzieren und den Geisteszustand zu normalisieren. Und was besonders schön ist, verlangsamen Sie die Alterung des Körpers. Regelmäßiger Verzehr von Getreide hilft, das Gewicht auf einem normalen Niveau zu halten. Daher ist es sinnvoll, es beim Abnehmen zu verwenden.

Größere Vorteile von Getreide werden während der Schwangerschaft aufgrund der Zusammensetzung reich an Vitaminen und Mineralstoffen sein. Macht die Muskeln elastisch, hilft bei der Geburt. Aufgrund des hohen Gehalts an Ballaststoffen und Pflanzenfasern ist die Verdauungsarbeit normalisiert.

Vorteile für Männer

Einzigartiges Gras hilft gegen sexuelle Impotenz bei Männern. Nimmt an der Behandlung von Entzündungen der Prostata, Prostatitis teil. Reduziert das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten. Bohnen sind gut gereinigte Gefäße.

Die Linsen-Diät erhöht die Ausdauer, stärkt das Muskelkorsett, fördert das schnelle Wachstum der Muskelmasse ohne Gewichtszunahme.

Nützlich für Kinder

Linsen nehmen in der Ernährung der Kinder einen wichtigen Platz ein. Sie können es jedoch nicht früher als 8 Monate in die Diät aufnehmen. Einige Ärzte empfehlen, ein Kind mit Linsen ab einem Alter von 2 Jahren zu füttern, insbesondere bei Problemen mit dem Verdauungstrakt.

Bohnen sind reich an pflanzlichem Eiweiß, das leichter zu verdauen ist als Fleisch. Die Hauptsache ist, die Diät und die Dosierung zu befolgen. Geben Sie nicht mehr als einmal alle zwei Wochen Nahrung mit Linsen. Beginnen Sie mit einem Teelöffel und erhöhen Sie die Dosis schrittweise.

Linsen für den Körper schädigen

Zusammen mit den Vorteilen können Linsen in einigen Fällen schädlich sein. Und Sie müssen davon wissen:

1. So kann es zu einer verstärkten Gasbildung, zu Krämpfen, führen, bei Darmerkrankungen und Dysbiose sollte es nicht verzehrt werden
2. Grütze werden lange verdaut. Wenn Sie also einen ungesunden Magen haben, können Sie ihn besser in Form von Kartoffelpüree essen
3. Das Produkt ist reich an Kalium, eine Überdosierung kann zu Störungen der Herzaktivität, Taubheitsgefühl der Gliedmaßen und der Entwicklung von Urolithiasis führen

Linsenessen nicht zu viel essen, Portionen dosieren. Individuelle Intoleranz ist nicht ausgeschlossen.

Konsum der gekeimten Kultur, wie zu Hause keimen

Laut Ärzten sind gekeimte Grütze besonders nützlich. Gekeimte Linsen haben einen hohen Kaliumgehalt, was sich sehr positiv auf die Aktivität des Herz-Kreislaufsystems auswirkt. Daher raten Ärzte zu Atherosklerose und Herzrhythmusstörungen.

Neben Vitaminen und Mineralstoffen (sowie in trockenem Getreide) gibt es viele verschiedene Aminosäuren. Dies trägt zur Normalisierung der Funktionsweise aller Organe und Systeme bei. Die gekeimte Kultur zeigt eine starke antioxidative Wirkung und hemmt die Entwicklung von Krebs.

In der gekeimten Kultur sind alle nützlichen Substanzen für das Lernen in einer geeigneteren Form. Und die Konzentration von Arzneimitteln steigt im Vergleich zu trockenem Getreide um das Hundertfache an.

Keimmethode

Dieser Prozess ist ziemlich einfach. Wir müssen mit der Wahl von qualitativ hochwertigem Getreide beginnen. Wir wählen ganze Körner der gleichen Größe aus. Legen Sie sie in ein Glas und gießen Sie Wasser auf. Am ersten Tag findet der Prozess bei Raumtemperatur statt. Am zweiten Tag wird es bei 15 ° gehalten.

Am Ende des zweiten Tages erscheinen essbare Sprossen. Gekeimte Bohnen können nicht länger als 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wie Sie sehen, ist alles einfach und zugänglich, nicht erforderlich, jegliche Fähigkeiten und Ausrüstung.

Das Essen von gekeimtem Getreide kann als separates Gericht verwendet werden und kann zu Salaten, ersten Gängen und Beilagen hinzugefügt werden. In jedem Fall ist es möglich, den Körper mit vollen Nährstoffen zu sättigen.

Linsen mit Diabetes

Die Ernährung im Leben eines Diabetikers spielt eine wichtige Rolle. Viele Dinge müssen berücksichtigt werden - Kalorien, Zusammensetzung, Regime, glykämischer Index. Daher müssen Diabetiker alles über Lebensmittel wissen.

Je nach Art der Erkrankung (insulinabhängiger oder insulinunabhängiger Diabetes) wird ein anderer Satz von Produkten empfohlen. Linsen - ein Universalprodukt, das von Diabetikern des ersten und zweiten Typs verwendet werden kann.

Es enthält essentielle Kohlenhydrate und Proteine ​​für den Patienten, die schnell verdaut werden und den Zuckergehalt im Blut nicht erhöhen.

Zusätzlich zu vorgefertigten Linsenschüsseln wirkt sich eine Infusion grüner Stängel der Linsenkultur positiv auf die Gesundheit des Diabetikers aus. Es reguliert die Stoffwechselvorgänge im Körper, die Arbeit der Bauchspeicheldrüse, regt die Verdauungsfunktionen an, senkt den Blutzuckerspiegel.

Für die Zubereitung nehmen Sie 1 EL. l fein gehackte Rohstoffe, 1 Stunde in 200 ml kochendem Wasser gedämpft. Nehmen Sie gefiltert vor den Mahlzeiten dreimal täglich 25 ml in einem Zeitraum von 30 Tagen, zweimal im Jahr, im Frühjahr und Herbst, in Anspruch.

Linsen zum Abnehmen

Lassen Sie uns herausfinden, aufgrund dessen, was Linsenkörner in der Lage sind, Übergewicht loszuwerden. Und wie man sie zur Gewichtsreduktion ohne Gesundheitsschäden einsetzt.

Das Geheimnis des Gewichtsverlusts liegt in der Zusammensetzung des Produkts. Vitamine der Gruppe B und A helfen also, Kalorien zu verbrennen, stumpfen das Hungergefühl ab. Niacin ist am Abbau von Fetten beteiligt. Der Gehalt an pflanzlichen Fetten ist extrem niedrig. Und Proteine ​​kommen in großen Mengen vor und wirken sich günstig auf den Stoffwechsel aus.

Damit der Prozess des Abnehmens Nutzen und Zufriedenheit bringt, müssen einige Regeln beachtet werden:

• Für diätetische Zwecke ist es notwendig, aus vorgetränkten Cerealien zu kochen
• optimal für die Verwendung roter Kultursorten
• Essen Zeit nur Linse nicht mehr als eine Woche, mit Wiederholung nicht früher als einen Monat
• strikte einhaltung des trinkregimes, trinken Sie bis zu 1,5 Liter Wasser pro Tag

Linsen-Diät kann aus vielen gesunden Gerichten bestehen und ist nur durch Ihre Fantasie begrenzt. Neben Linsen können Sie auch Gemüse und einige Früchte wie Äpfel essen. Dadurch können alle erforderlichen Substanzen erhalten und das Gewicht reduziert werden.

Nach diesen einfachen Tipps können Sie leicht die besten Gerichte für sich selbst auswählen und lecker und gesund abnehmen. Aber es ist immer noch besser, einen Ernährungsberater zu konsultieren.

Hauptarten von Lebensmittellinsen

Meistens werden in Lebensmitteln verschiedene Hauptkulturarten verwendet. Mit Sicherheit sagen zu können, was nützlicher ist, ist unmöglich. Sie haben alle eine ähnliche Zusammensetzung. Deshalb ein kurzer Blick auf alles.

1. Grün, seine Besonderheit ist, dass es zum Zeitpunkt der Sammlung keine Zeit hat, zu reifen. Wenn das Kochen nicht weich ist Meistens bei der Zubereitung von Beilagen, Salaten und Hauptgerichten verwendet. Besonders nützlich bei Cholezystitis, Pyelonephritis, Rheuma.
2. Braun, das beliebteste, hat einen zart nussigen Geschmack. Zur Zubereitung von Kuchen und Desserts sowie Salaten und Suppen. Empfohlen für Menschen mit Muskelkrämpfen, kranken Atemwegen und brüchigen Knochen.
3. Rot, wird beim Kochen der ersten Gänge und beim Kartoffelbrei durch schnelles Kochen verwendet. Es hat ein pikantes Aussehen, Geschmack und Aroma. Für Menschen mit Anämie gezeigt.
4. Schwarzes, feines, raffiniertes Getreide, nach dem Kochen behält das Getreide sein ursprüngliches Aussehen. Bereiten Sie sich auf ihre ersten Gänge und Beilagen vor. Nützlich bei Erkrankungen des Magens und des Darms.
5. Französisch oder "Puy" Müsli mit einem grünlichen Schimmer, aber vollreif, hat einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma.
6. Gelb ist eine polierte Variante der schwarzen Kultur.
7. Belleville, hellgraue flache Kruppe mit gelblicher oder grünlicher Färbung. Beeinflusst den Zuckergehalt im Blut. Patienten mit Diabetes mellitus sollten zweimal wöchentlich angewendet werden.

Wie Sie sehen, gibt es für jeden Geschmack eine große Vielfalt an Körnern. In Russland gibt es jedoch grundsätzlich nur 3 Getreidesorten - rot, braun und grün. Unabhängig von der Wahl stecken die heilenden Eigenschaften. Und im Kampf gegen Krebs unersetzlich.

Nützliche Tipps: Auswahl, Aufbewahrung und Zubereitung

Bei der Auswahl eines Produkts sollte auf die Farbe geachtet werden. Es sollte gleichmäßig sein und die Körner sind trocken, glatt und seidig. Es wird empfohlen, Linsen mit Vollkornprodukten und in einer durchsichtigen Verpackung zu kaufen.
Sehen Sie sich das Video an, wie Sie die richtige Körnung wählen können:

Es wird empfohlen, das Getreide nicht länger als ein Jahr in einer Papiertüte oder einer Tasche aus Naturmaterial zu lagern. Beachten Sie beim Kochen die Tipps:

• Vor dem Kochen werden die Bohnen gründlich mit kaltem Wasser gewaschen
• Lassen Sie die Grütze vor dem Garen nicht einweichen, legen Sie das Getreide in kochendes Wasser, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie je nach Sorte 30 Minuten oder 1,5 Stunden
• denn Salate brauchen nicht lange zu kochen
• Fügen Sie während des Kochens kein Soda hinzu, verderben Sie den Geschmack
• Salz, Essig (oder Zitronensaft) und Tomatenmark fügen Sie zu Fertiggerichten hinzu
• Fügen Sie während des Kochens kein Wasser hinzu
• Das Produkt passt gut zu Knoblauch und Zwiebeln

Obwohl das Getreide nicht eingeweicht werden muss, werden durch dieses Verfahren die gasbildenden Zucker entfernt und der Assimilationsprozess erleichtert. Zu diesem Zweck können Sie die Bohnen in Wasser halten, bis sie etwa 2 bis 4 Stunden lang geschwollen sind.

Im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchten haben Linsenkörner eine eher dünne Haut, was zu schnellem Kochen führt. Kochen Sie das Getreide mit 1 Teil des Getreides in 2 Teilen Wasser. Gekochte Linsengrütze kann gefroren werden, während er seine Eigenschaften perfekt erhält.

Welche Tageszeit zu verwenden

Wenn es keine gesundheitlichen Probleme gibt, können Sie dies regelmäßig, jedoch nicht jeden Tag, bis zu zweimal pro Woche tun. Abends essen Sie am besten mit Linsen.

Grütze ist reich an Ballaststoffen, sie unterstützt den Verdauungsprozess. Darüber hinaus trägt es zu einem ruhigen, gesunden Schlaf bei.

Wachsende Linsen im Garten

Trotz der Tatsache, dass gekaufte Linsen ein ökologisch unbedenkliches Produkt sind, ziehen viele Menschen es vor, sie alleine anzubauen. Davon profitiert sie nur. Darüber hinaus ist dieser Prozess nicht kompliziert. Der Kultivierungsprozess beginnt:

• mit einer Auswahl von guten großen Samen - zum Beispiel Steppe oder Dnepropetrovsk - vor der Aussaat können die Samen in eine 2% ige Aloe-Lösung eingetaucht und anschließend getrocknet werden
• dann Bodenvorbereitung - es sollte locker lehmig sein, nicht sauer, mit Phosphat- und Kalidünger gut gedüngt
• gut hydratisierter Boden
• Die Temperatur sollte nicht unter 5 ° C liegen, normalerweise ist es Ende März, April
• Regelmäßiges Jäten, besonders in den ersten 2 Wochen, damit das Unkraut die Bepflanzung nicht zerdrückt

Vor der Blütezeit dauert es mindestens 1,5 Monate. Nach der Blüte beginnt die Kultur aktiv zu wachsen und sich zu verzweigen. Die ersten Früchte erscheinen Ende August, im September. Wenn alle Bedingungen erfüllt sind, ist eine gute Ernte gewährleistet.

Rezeptbrei

Versionen von Linsengeschirr viel. Es eignet sich für Müsli, Suppen, Salate, Kartoffelpüree und Gebäck. Es passt gut zu anderen Cerealien, Gewürzen und Gemüse. Linsengerichte sind sehr nahrhaft und eignen sich zum Fasten.

Versuchen Sie, in einem langsamen Kocher köstlichen Brei aus roten Linsen zu kochen. Vorbereiten:

1. 200 g rote Körner
2. 400 ml Wasser
3. 1 Zwiebel und Karotte
4. 2 mittelgroße Tomaten oder 50 Gramm. Tomatenpaste
5. Salz, Pfeffer, Knoblauch - schmecken
6. Olivenöl

Öl in die Schüssel des Multikochers gießen, gehacktes Gemüse hinzufügen und 10 Minuten schmoren lassen. Gewaschenes Getreide, Wasser und Tomatenmark hinzufügen. Dann im Modus "Haferbrei" 25 Minuten kochen. Im fertigen Gericht Salz, Knoblauch, Pfeffer hinzufügen.

Jetzt wissen Sie mehr über solche Nahrungsmittel wie Linsen, deren Nutzen und Schaden für eine Person, haben gesehen, wie sie wächst, welche Sorten sind, mit dem Rat von Ärzten vertraut gemacht, wie man Linsen richtig auswählt und kocht, Brei in Ihrem Sparschwein bereitstellt.

Scheuen Sie sich nicht, zu experimentieren! Beginnen Sie nicht nur lecker zu essen, sondern auch nützlich. Und das Ergebnis lässt nicht lange auf sich warten.

http://prodevochek.ru/pitanie/chechevica-polza-i-vred.html

Linsen-Diät oder wie man mit Nutzen Gewicht verliert

Linsen sind ein seltener Gast in unserer Ernährung. Und vergebens. In der Tat enthält eine Portion dieses Getreides die gleiche Proteinmenge wie eine ähnliche Portion Fleisch. Es ist reich an wertvollen Ballaststoffen, komplexen Kohlenhydraten und Mineralsalzen, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers erforderlich sind. Dank ihrer Zusammensetzung und ihres hohen Nährwerts sind Linsen zum Abnehmen das akzeptabelste Produkt.

Mit seiner Hilfe ist es ziemlich leicht, ärgerliche Kilogramm zu verlieren, ohne sich durch schmerzhafte Diäten zu erschöpfen. Aus Linsen können Sie viele leckere Gerichte zubereiten, die die Ernährung erheblich abwechslungsreicher gestalten und mit dem täglichen Genuss dieses Getreides ein großes Vergnügen bereiten.

Wie helfen Linsen beim Abnehmen?

Mal sehen, welche Linsen zum Abnehmen nützlich sind:

• niedriger Kaloriengehalt - nur 119 Kalorien pro 100 g gegartem Produkt, daher sind Linsen die ideale Wahl für eine Diät;
• Hohe Ballaststoffkonzentration ermöglicht es Ihnen, schnell genug von der Schüssel zu bekommen und nicht zu viel zu essen;
• Linsen mit hohem Nährwert sind auch sehr nützlich, da sie den Körper mit Vitamin B6, Folsäure und vielen Makro- und Mikroelementen sättigen.
• Dieses Getreide ist reich an Eiweiß, was ebenfalls zum Abnehmen beiträgt - der Körper verbraucht viel Energie, um es aufzunehmen, und es gibt keinen Verlust an Muskelmasse;
• Linsen normalisieren den Blutzuckerspiegel und können für Patienten mit Diabetes empfohlen werden;
• Diese Kruppe hat einen niedrigen glykämischen Index, der die Unmöglichkeit des Beginns von Hunger oder Stimmungsschwankungen garantiert.
  

Wie Sie sehen können, ist die Verwendung von Linsen zur Gewichtsabnahme offensichtlich.

Es ist wichtig! Nur eine Portion des fertigen Getreides kann den täglichen Bedarf des Körpers an Folsäure, Eisen und anderen essentiellen Substanzen decken.

Lösliche Ballaststoffe helfen, die Verdauung zu normalisieren und die Darmflora aufrechtzuerhalten. Unlösliche wiederum regen die Darmmotilität an und tragen zur Entfernung von Toxinen und Toxinen bei. Außerdem zeigt sie eine leichte abführende Wirkung.

Es ist wichtig! Linsenbrei, Suppen und Salate sind in Ihrer täglichen Ernährung die Vorbeugung gegen Krebs und Harnwegserkrankungen.

Eine weitere wichtige Eigenschaft des menschlichen Körpers für dieses Getreide ist, dass es keine schädlichen Toxine ansammelt - Nitrate, Radionuklide usw. -, wodurch Linsen unabhängig von der Sorte und der Wachstumsregion zu einem umweltfreundlichen Produkt werden.

Linsen-Diät

Jetzt ist es notwendig, darüber zu sprechen, wie man Linsen zum Abnehmen kocht. Es gibt zwei Arten von Diäten, die auf dieser Hülsenfrucht basieren.

Klassische Linsen-Diät - Ersetzen Sie Linsengeschirr durch eine oder zwei Mahlzeiten (außer beim Frühstück). Der Rest des Menüs kann aus beliebigen Produkten bestehen.

Tipp! Versuchen Sie trotz der uneingeschränkten Verwendung verschiedener Gerichte in dieser Version den Konsum von fetthaltigen Lebensmitteln zu begrenzen. Diese Technik ermöglicht es Ihnen, allmählich abzunehmen und Ihre Ernährung auszugleichen. Die Dauer des Kurses ist unbegrenzt. Alles hängt davon ab, welches Ergebnis Sie erzielen möchten. Im Durchschnitt kann dies 1 bis 3 Monate dauern.

In der Diät herrscht eine strikte Diät - Linsen, und die Gerichte werden durch alle anderen ersetzt. Die Anzahl der Mahlzeiten sollte mindestens 4 betragen, die Kursdauer sollte jedoch sieben Tage nicht überschreiten. Das Ergebnis wird sofort eintreffen und nach einer Woche verlieren Sie garantiert mindestens 3 Kilogramm.

Es ist wichtig! Denken Sie daran, dass jeder menschliche Körper einzigartig ist. Daher kann die Gewichtsabnahme schwanken. Dies hängt vom Stoffwechsel und vom anfänglichen Körpergewicht ab.

Flapjacks

1. Linsen kochen, in ein Sieb abtropfen lassen und 20 Minuten ziehen lassen.
2. 200 g fertiges Müsli und Püree in einem Mixer.
3. Die Zwiebel schälen, fein hacken und zur Linsenmasse geben.
4. Fügen Sie einen Esslöffel Mehl und rohes Ei hinzu.
5. Zutaten gründlich mischen und kleine Kuchen bilden.
6. Ofen auf 200 ° aufheizen, Kuchen auf ein Backblech legen und 20 Minuten backen.

1. Eine Karotte reiben, die Hälfte der Zwiebel hacken.
2. Das Gemüse in die Pfanne legen und in Pflanzenöl braten.
3. 500 ml Gemüsebrühe zum Kochen bringen, 3 Knollen Kartoffeln hineingeben, in Würfel schneiden und kochen.
4. 200 g gekochte Linsen, gebratenes Gemüse und eine Prise Thymian hinzufügen.
5. Salz und gemahlener Pfeffer bringen die Suppe zum gewünschten Geschmack.
6. Cover und 25 Minuten ziehen lassen.

Fleischbällchen mit Pilzsauce

1. Linsen kochen und pürieren in einem Mixer.
2. 200 g Linsenmasse mit einem rohen Ei, einem Esslöffel Mehl, vermischen.
3. Die Zwiebel zerkleinern und zur Linsenfüllung geben, pfeffern, salzen und alles gut mischen.
4. Einige Fleischbällchen formen und bei 200 ° C im Ofen backen.
5. 300 g Champignon in Pflanzenöl braten, 30 g Sauerrahm und eine halbe Tasse Weißwein hinzufügen.
6. Die Sauce 15 Minuten köcheln lassen.

Warmer Salat

1. Zwiebel schälen, fein hacken und in Pflanzenöl braten.
2. 2 Knoblauchzehen mit einem Messer hacken und Zwiebeln hinzufügen.
3. 200 g gekochte Linsen in eine Schüssel geben und gebratenes Gemüse hinzufügen.
   

Linsen in Tomatensauce

1. 4 Scheiben Knoblauch schälen, mit einem Messer hacken und in einer Pfanne mit heißem Pflanzenöl braten.
2. 6 große Tomaten geschält, in Würfel geschnitten und an Knoblauch senden.
3. 10 Minuten unter dem Deckel dünsten.
4. Nach dieser Zeit fügen Sie der Sauce 100 g gekochten Reis und 200 g gekochte Linsen hinzu und mischen.
5. 15 Minuten kochen lassen.

Linsenbrei

1. 250 g grüne Linsen in Wasser einweichen und mehrere Stunden ruhen lassen, dann waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
2. In einen Topf gießen Sie einen Liter Wasser und bringen Sie zum Kochen.
3. Linsen in kochendes Wasser geben und 25-30 Minuten kochen lassen.
4. In der Zwischenzeit die Möhren und Zwiebeln schälen.
5. Gemüse hacken und in Pflanzenöl braten.
6. Brei mit Gemüse und servieren.

Geschmorte Linsen

1. 250 g Linsen in Wasser einweichen und 7 Stunden ziehen lassen.
2. Zwiebel, eine Karotte und mittleren bulgarischen Pfeffer schälen.
3. Schneiden Sie Gemüse und braten Sie es in Sonnenblumenöl.
4. Die Kruppe waschen, abtropfen lassen, in einen tiefen Topf geben und mit Wasser übergießen.
5. 15 Minuten schmoren, passagiertes Gemüse hinzufügen.
6. Abdecken und köcheln lassen, bis das Müsli fertig ist.

Tomatencremesuppe

1. 350 g Linsen gießen Sie Wasser und lassen Sie es für 5-6 Stunden.
2. Nach der angegebenen Zeit den Rumpf spülen, 1,5 Liter Wasser einfüllen und aufkochen lassen.
3. 4 reife geschälte Tomaten, in Würfel schneiden.
4. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine Pfanne, erhitzen Sie es, geben Sie Tomaten hinzu und kochen Sie bis es püriert ist.
5. Die Sauce mit fein gehacktem Knoblauch abschließen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
   

Linsen mit Huhn

1. 2 Tassen Linsen waschen und in ein Sieb abtropfen lassen.
2. 500 g Hühnerfilet spülen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die mittleren Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. 2 Zwiebeln und 3 Knoblauchzehen mit einem Messer fein hacken.
5. Krupa gießen 5 Tassen Wasser, zum Kochen bringen, Salz und zwei Lorbeerblätter geben und kochen, bis alles fertig ist.
6. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen, anbraten.
7. Hühnchen zu Knoblauch geben und auf jeder Seite braten.
8. Zwiebeln und Karotten dazugeben und ca. 10 Minuten braten.
9. Reduzieren Sie das Feuer unter der Pfanne, setzen Sie die gekochten Linsen ein, mischen, bedecken und 2-3 Minuten ziehen lassen.

Nehmen Sie Linsen in Ihre Ernährung auf, und sie wird Ihnen auf jeden Fall dabei helfen, zusätzliche Pfunde loszuwerden. Wie Sie sehen, wird Ihr Menü nicht langweilig. Kreieren Sie Ihre eigenen kulinarischen Meisterwerke und verlieren Sie mit Freude Gewicht.

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Wie man Linsen kocht: Kochtipps

Wie man Linsen richtig kocht? Muss ich die Linsen vor dem Kochen einweichen? Wahrscheinlich sind dies die schnellsten Körner der gesamten Hülsenfruchtfamilie. Schließlich müssen sie vor dem Kochen nicht eingeweicht werden. Linsen - gesundes Essen. Es ist gut mit einer Vielzahl von Lebensmitteln oder Gewürzen kompatibel, hat einen hohen Nährwert und ist das ganze Jahr über erhältlich. Linsen sind nahrhaft, reich an Antioxidantien, Selen und Vitaminen, die das Immunsystem stärken. Nachfolgend finden Sie Kochtipps.

Wie man Linsen garniert, Schritt für Schritt

1. Spülen Sie die Körner unter fließendem Wasser aus, sortieren Sie sie aus - entfernen Sie ggf. die zerkleinerten, geschrumpften Körner oder den kleinen Mülleimer.
2. Für 1 Tasse trockene Linsen werden 2 - 2,5 Gläser Wasser benötigt.
3. Bringe das Wasser zum Kochen, gib die gewaschenen Körner in die Pfanne. Fügen Sie noch kein Salz hinzu! Lassen Sie ihn 2-3 Minuten gehen. Dann die Hitze auf ein Minimum reduzieren, den Topf mit einem Deckel abdecken, aber etwas angelehnt lassen, damit das Wasser nicht sehr schnell auskocht.
4. Überprüfen Sie den Topf von Zeit zu Zeit, um sicherzustellen, dass das Wasser nicht unter den Linsenpegel gefallen ist. Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu.
5. Wenn es weich ist und mit einer Gabel leicht in Kartoffelbrei gestampft werden kann, ist es fertig. Wie viel kocht man Linsen ohne einzutauchen? Es dauert normalerweise ungefähr 30-45 Minuten.
6. Linsen, die lange Zeit bei Ihnen gelagert wurden, verlieren ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften nicht, sie werden nur länger dünsten.
7. Mischen Sie nicht frische Linsenkörner mit alten. Sie bereiten sich ungleichmäßig vor.
8. Körner roter Sorten kochen schneller - etwa 20 Minuten, nicht mehr.
9. Es ist notwendig, 15 Minuten vor dem Ende des Kochens zu salzen. Wenn Sie zu Beginn des Kochens Salz in eine Pfanne geben, verdoppelt sich die Garzeit.

Wenn die Linsen gekocht sind, bis sie weich sind, stellen Sie die Hitze ab. Decken Sie die Pfanne fest mit einem Deckel ab. Lassen Sie 5-10 Minuten stehen. Während dieser Zeit nimmt es überschüssiges Wasser auf, es wird saftiger, zarter. Eigentlich ist das nicht notwendig, aber ich mache es - ich mag es mehr.

Womit wird Linsen gegessen, was verträgt sich mit welchen Gewürzen

• Fügen Sie gewürfelte Kartoffeln hinzu - es wird ebenso wie Linsen rechtzeitig gekocht. In diesem Fall müssen Sie möglicherweise Wasser hinzufügen, können dies aber während des Garvorgangs tun.
• Gewürze mit Salz hinzufügen. Currypulver, gemahlener Kreuzkümmel, Knoblauch, gemahlener roter Pfeffer, Koriander - alles passt gut zu Linsen. Gewürze können jederzeit hinzugefügt werden. Je früher der Geschmack und das Aroma, desto reifer wird Ihr Gericht.
• Linsen werden normalerweise zum Zubereiten von Suppen und Eintöpfen verwendet. Grüne oder braune Sorten behalten ihre Form recht gut. Wenn sie nicht verdaut werden, können sie zum Beispiel in Salaten hinzugefügt werden. Für diese Zwecke reicht es aus, 10-15 Minuten zu kochen.
• Gekochte Linsen können in einem luftdichten Behälter 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

So dass Linsen nicht schaden

Linsen verursachen wie viele andere Hülsenfrüchte Blähungen. Fügen Sie 1-2 Nelkenstücke ins Wasser - dieses Problem wirkt sich nicht auf Sie aus. Außerdem verleihen Nelken Ihren Linsen einen zarten Geschmack, der sich perfekt in den Geschmack der fertigen Schale einfügt.

Nützliche Eigenschaften von Linsen

Wie andere Leguminosen enthalten Linsen antikarzinogene Substanzen pflanzlichen Ursprungs, die reich an Eiweiß, Eisen, Folsäure und Ballaststoffen sind, was für das Verdauungssystem und das Herz sehr nützlich ist. Der hohe Proteingehalt macht es zu einem hervorragenden Ersatz für Fleisch.

Linsen sind von verschiedenen Sorten, der Hauptunterschied - in der Farbe der Körner. Rot ist bei der Zubereitung bei weitem das schnellste, es wird oft in der indischen Küche verwendet. Grüne, braune Sorten sind jedoch nahrhafter als rot.

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Wie man Linsen isst, um Gewicht zu verlieren

Das vorrevolutionäre Russland war der Anführer bei der Aussaat von Linsen. Es wurde nicht nur für den Inlandsverbrauch, sondern auch für den Export angebaut. Nach dieser Kultur wurde zu Unrecht vergessen. In letzter Zeit tauchen jedoch immer mehr Linsen auf den Tischen vieler Menschen auf, die einen gesunden Gewichtsverlust suchen.

Was ist nützliche Linse für die Gewichtsabnahme: die Meinung von Ernährungswissenschaftlern

Linsen sind das am besten geeignete Produkt zur Gewichtsabnahme. Dies liegt an der Tatsache, dass es eine vernachlässigbare Menge an Fett enthält und gleichzeitig leicht verdauliches Pflanzenprotein ist. Darüber hinaus sammelt es keine Nitrate und Toxine in sich, und dies ist für die Diätfutter ein wesentlicher Faktor. Die Hauptanforderung für alle Diäten ist gesundheitlich unbedenklich. Linsen erfüllen diese Anforderung, da sie viele nützliche Inhaltsstoffe enthalten.

• Zellulose (Ballaststoffe). Es ist bekannt, dass Nahrungsmittel mit hohem Ballaststoffanteil den Appetit reduzieren (Hunger tritt nicht innerhalb von 4–5 Stunden auf), verbessern die Funktion des Gastrointestinaltrakts, beseitigen Probleme mit dem Stuhlgang, so dass eine Gewichtskontrolle möglich ist. 100 g gekochte Linsen enthalten 12–13 g Ballaststoffe bei einer Tagesrate von 25–30 g.
• Protein Der Eiweißgehalt in Linsen ist recht hoch: 100 g Linsen - etwa 25 g pflanzliches Eiweiß, das für den Körper in der Ernährung notwendig ist.
• Nikotinsäure (Vitamin B3) trägt zum Abbau von Fett bei, was nicht der letzte Wert beim Abnehmen ist.
• Eisen während des Gewichtsverlusts hilft, schnelle Ermüdung und Erschöpfung zu verhindern, da dieses Mineral direkt an der Blutbildung beteiligt ist (rote Blutkörperchen).
• Magnesium nimmt an 350 im Körper ablaufenden Prozessen teil (bei der Arbeit des kardiovaskulären endokrinen Systems, bei der Verdauung, beim Aufbau neuer Zellen, bei der Aufnahme von B-Vitaminen, bei der Arbeit des Gehirns, der Nieren, bei der Energieproduktion).

Linsen gehören zur Familie der Leguminosen. Aufgrund der ungleichmäßigen Reifung ist es schwierig, sie mechanisch zu entfernen.

Außerdem ist zu beachten, dass gekochte Linsen einen niedrigen Kaloriengehalt haben: je nach Sorte 100–120 kcal und auch einen niedrigen glykämischen Index (25–30).

Lebensmittel mit einem glykämischen Index unter 55 gelten als optimale Energiequelle, die den Blutzuckerspiegel senken kann.

Alle diese Faktoren legen nahe, dass das Abnehmen mit Linsen eine gute Möglichkeit ist, eine schlanke Figur zu erhalten und gesund zu bleiben.

Tabelle der Proteine, Fette und Kohlenhydrate

Welche Sorte für diätetische Lebensmittel verwenden

Linsen gibt es in verschiedenen Ausführungen.

Verschiedene Linsen werden zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet.

1. Grün Diese Sorte ist ideal für Salate, da sie nach dem Kochen ihre Form behält. Für seine Vorbereitung werden 20-25 Minuten benötigt. Kalorien-grüne Linsen in gekochter Form sind 120 kcal.
2. Gelb Dies sind in der Tat grüne Linsen ohne Schale. Daher ist die Zeit für die Herstellung auf 15 Minuten reduziert. Kalorien - 105 kcal
3. Brown Es hat einen nussigen Geschmack. Es wird oft zum Kochen von ersten Gängen verwendet. Kochzeit - 20-25 Minuten. Die braune Linse hat einen Kaloriengehalt von 110 kcal.
4. Schwarz Die teuerste Linsenvariante, die für Beilagen, Gemüse- oder Fleischeintöpfe verwendet wird. Bereiten Sie schwarze Linsen für etwa 25 Minuten vor. Kalorien in gekochter Form beträgt 110 kcal.
5. Rot Aus dieser Art Linsenbrei püriert Kartoffeln und Brei, da das rote Getreide schnell weich gekocht wird. Die Zubereitung dieser Sorte dauert 15 Minuten. Der Kaloriengehalt überschreitet nicht 100 kcal.

Video "Wie man Linsen wählt"

Offensichtlich ist es besser, aus allen Linsenarten rot zu wählen, um abzunehmen. Laut Meinung der Experten enthalten rote Linsen, die keine Schale haben, mehrere nützliche Komponenten als andere Sorten und sind daher leichter zu verdauen.

Eine interessante Tatsache. 1891-1892 In Russland gab es eine schwere Dürre. Fast alle Ernten starben. Linsen überlebten und retteten viele Menschen vor Hunger.

Ist es möglich, Pfund von seiner Verwendung zu gewinnen

Da der glykämische Index und der Kaloriengehalt von gekochten Linsen niedrige Werte haben, ist es unwahrscheinlich, dass die Verwendung des Produkts zu Gewichtszunahme führt. Wenn Linsen jedoch Speisen mit kalorienreichem Essen hinzugefügt werden (z. B. in einer Suppe mit geräuchertem Fleisch), können Zentimeter in der Taille hinzugefügt werden, und die Person wird fett.

Strikte Linsen-Diät

Für diese Diät können Sie absolut jede Art von Linsen verwenden. Die Dauer der vorgeschlagenen Diät beträgt 5 Tage. Während dieser Zeit können Sie 4-5 kg ​​abnehmen.

Während der Zeit des Gewichtsverlusts sollte nur Linsenbrei ohne Salz und Öl verwendet werden. In diesem Fall darf das Gericht in beliebiger Menge und zu jeder Tageszeit verzehrt werden. Um Haferbrei zuzubereiten, sollte ein Glas Linsen mit zwei Gläsern Wasser eingegossen und 8 Stunden stehen gelassen werden, danach wird der Brei gekocht, bis er fertig ist.

Während der Diät ist es notwendig, das richtige Trinkprogramm genau einzuhalten - Sie müssen 1,5-2 l reines Wasser pro Tag trinken und vor dem Zubettgehen ein Glas fettarmen Kefirs.

Abnehmen bei ausgewogener Ernährung

Diese Diät dauert 7 Tage. Wenn es bis zu 4 kg Gewicht folgt. Die Einhaltung des Trinkregimes (siehe oben) ist ebenfalls zwingend.

Welche Produkte werden während der Woche verwendet (Foto)

Linsen-Diät hat seine Grenzen: Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts. Es wird auch nicht empfohlen, eine monotone Diät für Diabetes und Blutkrankheiten zu verwenden. Hier kann es zu erheblichen Schäden kommen.

Sie können diese Diät in einem Monat wiederholen.

Suppe für gesunde Ernährung

• rote Linsen - 400 g;
• Wasser - 1,2 l;
• Möhren (groß) - 1 Stück;
• Zucchini (mittel) - 1 Stück;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Petersilie - 10 g;
• grüne Zwiebeln - 10 g;
• Salz, Pfeffer - abschmecken.

Linsen mit Wasser hinzufügen und 10-15 Minuten kochen lassen. Gemüse (Karotten, Zucchini und Zwiebeln), fein gehackt und in die Pfanne geben. Kochen Sie weitere 10-15 Minuten. Salz, Pfeffer Gekochtes Gemüse und Linsen sollten dann mit einem Mixer zu einer homogenen Masse zerkleinert werden. Zum Servieren bereitet man die Suppe mit fein gehacktem Gemüse und Frühlingszwiebeln zu.

Linsensuppe wird viele Menschen ansprechen, die abnehmen möchten

Brei zum Frühstück und nicht nur

• rote Linsen - 175 g;
• Zwiebel (mittel) - 2 Stück;
• Möhren (mittel) - 2 Stück;
• Wasser - 0,5 l;
• Pflanzenöl - 2 EL. l;
• Salz, Gewürze - zum Abschmecken.

Gemüse sollte fein gehackt und in Pflanzenöl leicht gebraten werden. Linsen sollten gepflückt und gewaschen werden, zu Gemüse hinzufügen und Wasser gießen. Bei einem langsamen Feuer sollte der Brei etwa eine Stunde lang schmelzen.

Linsenbrei stärkt den ganzen Tag

Rat Beim Kochen ist es besser, die Linsen mit kochendem Wasser anstatt mit kaltem Wasser zu gießen. Dann wird es einfacher und schneller zu verdauen.

Die leckersten vegetarischen Pasteten

Linsen können ziemlich lecker gekocht werden, die auch einen niedrigen Kaloriengehalt haben.

• Linsen - 1,5 Tassen;
• mittlere Glühbirne - Hälfte;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack;
• Speiseöl zum Braten.

Vorlinsen müssen 8 Stunden einweichen (vorzugsweise nachts). Gleichzeitig verdoppelt es seine Lautstärke.

Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne leicht anbraten, mit zerdrücktem Knoblauch würzen und das Feuer noch 1 Minute lang halten.

Linsen müssen ein Sieb falten, überschüssiges Wasser abtropfen lassen. Dann muss Grieß Mixer mahlen, salzen, Gewürze und gebratene Zwiebeln mit Knoblauch hinzufügen. Mischen Sie alles gründlich. Aus der entstandenen Masse Koteletts formen und in heißem Öl 3-4 Minuten braten. von jeder Seite.

Schnitzel sind nicht nur Fleisch. Viele Menschen lieben und Linsen

Gericht im Topftopf: Einfachheit und Vorteil für die Taille

In einem langsamen Kocher können Sie mit Kürbis einen sehr ungewöhnlichen Linsenbrei zubereiten, der Sie den ganzen Tag mit Energie aufladen wird. Dieses Rezept wird oft von denen verwendet, die abnehmen möchten.

1. rote Linsen - 100 g;
2. Kürbis - 100 g;
3. mittlere Zwiebel - 1 Stück;
4. Pflanzenöl - 2 EL. l.;
5. Wasser - 2 Tassen;
6. Salz, Zucker - nach Geschmack.

Die Linsen sollten sortiert werden, Wasser hinzufügen und 15 Minuten quellen lassen.

Zwiebel fein gehackt. An der Unterseite des Multikochers müssen Sie Pflanzenöl einfüllen und die Zwiebel darin braten, bis sie im Backmodus goldgelb ist. Dann zur Zwiebel müssen Sie fein gehackten Kürbis hinzufügen. Multicooker sollte in den Modus "Löschen" gesetzt werden und Kürbis kochen, bis er weich wird. Danach müssen Sie in die Schüssel vorbereitete Linsen und Wasser hinzufügen. Das Gericht sollte gesalzen sein. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und kochen Sie weitere 5 Minuten.

Linsen-Kürbisbrei und Hunger löschen schnell ab und liefern Energie für den ganzen Tag

Linsen mit Fleisch

• Linsen - 100 g;
• mageres Rindfleisch - 150 g;
• mittlere Zwiebel - 1 Stück;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück;
• Pflanzenöl - 1 EL. l.;
• Wasser - 200 ml;
• Salz, Pfeffer - abschmecken.

Zuerst müssen Sie die Linsen vollständig kochen (die Garzeit hängt von der Art der Linsen ab). Fleisch wird auch gekocht und durch einen Fleischwolf gegeben.

Die Zwiebeln sollten fein gehackt und in Butter gebraten werden, bis sie goldbraun sind. Dann werden ihm Hackfleisch, Linsen und Stücke von bulgarischem Pfeffer zugefügt. Dazu werden Salz, Pfeffer und Wasser hinzugefügt. Bei geschlossenem Deckel sollte die Schale 15 Minuten lang gelöscht werden. Linsen mit Fleisch erweisen sich als schmackhaft und nahrhaft und gleichzeitig als Diät.

Linsenpfannkuchen

• 100 g Linsenpüree;
• Ei - 1 Stck.;
• gehackte Haferflocken - 0,5 EL. l.;
• Zwiebel gehackt - 1 EL. l

Alle aufgeführten Zutaten werden gemischt. Die Mischung mit einem Löffel auf Pergamentpapier geben und bei 180 ° C 15–20 Minuten im Ofen backen.

Linsenkuchen sind bei vielen Abnehmern beliebt

Gemüsesalat

• gekochte Linsen - 100 g;
• mittelgroße Tomate - 1 Stück;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück;
• Oliven - 2 Stück;
• Pflanzenöl - 1 EL. l.;
• Salz - schmecken.

In Würfel geschnittene Tomaten, bulgarischer Pfeffer und Oliven - Scheiben. Vorbereitetes Gemüse zu den Linsen geben, salzen und mit Pflanzenöl würzen.

Diät kann leckeren Gemüsesalat mit Linsen variiert werden

Gegenanzeigen und Nebenwirkungen, mögliche Schäden

Vergessen Sie nicht, dass Linsen zur Familie der Hülsenfrüchte gehören. Dies bedeutet, dass beim Verbrauch übermäßige Gasbildung auftreten kann. Daher wird das Produkt nicht für Personen mit problematischer Verdauung empfohlen. Aus demselben Grund wird es für schwangere und stillende Frauen empfohlen, die Einnahme von Linsen zu unterlassen. Darüber hinaus gibt es Krankheiten, bei denen diese Kultur auch nicht verwendet werden sollte.

• Dysbakteriose.
• Verschlimmerung chronischer Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts.
• Dyskinesien der Gallenwege.
• Gicht
• Chronische Entzündungsprozesse in den Gelenken.

Bewertungen von Frauen über diesen Weg zu bauen

Ich liebe rote Linsen sehr. Es ist lecker, schnell zubereitet und in Salaten schön. Inspiriert von diesem Produkt versuchte ich eine Diät. Während der Diät habe ich 5 mal am Tag in kleinen Portionen gegessen. Dauerte 7 Tage. Es dauerte 3 kg. Während der Diät wurde der Verdauungstrakt nicht verletzt, und mir gefiel dieses Essen.

Lena
http://aranetta.ru/diets/chevichnaya-dieta.html

Sehr coole Diät, lecker! Es stellte sich heraus, dass in einer Woche 3 kg abgenommen wurden. In den ersten Tagen schwoll ein Bauch etwas an. Kombiniert mit Huhn und Kalbfleisch. Ich rate

Mashulya
http://www.dietplans10.com/chechevichnaya-diyeta-rezultaty-i-otzyvy/

Mädchen, hier vor kurzem im Fernsehen im Programm mit Malakhov (dies ist ein Arzt, kein Fernsehmoderator) erzählte eine interessante Diät. Es basiert auf Linsen: Abends kochen Sie Linsen und essen dann 3 Tage lang 3 Mal täglich 3 Esslöffel Linsen mit 1 Tasse 1% Kefir + 1 Knoblauchzehe + Petersilie. Mein Chef konnte die geschätzten 2 kg immer noch nicht an ihr ideales Körpergewicht verlieren und mit dieser Diät verlor sie 3 kg.

Luft
http://hudeemtut.ru/forum/topic/803-chechevica —3-dnya — 3kg /

Abnehmen mit Linsen führt zu guten Ergebnissen, ohne den Hunger zu stören. Wenn es keine Kontraindikationen für die Einnahme von Linsen gibt, wird die Diät nicht nur abnehmen, sondern sich auch wohlfühlen.

http://medvoice.ru/kak-est-chechevitsu-chtobyi-pohudet/

Linsen - Nahrung für Gesundheit und Schönheit

Hülsenfrüchte nehmen in der Ernährung eines modernen Menschen einen sehr unbedeutenden Platz ein. Bestenfalls verwenden wir Erbsen oder Bohnen, aber Linsen scheinen uns etwas Exotisches zu sein. Nur wenige wissen, dass diese Kultur in der Vergangenheit die Grundlage des russischen Tisches bildete. In den letzten Jahren hat es jedoch begonnen, verlorene Positionen wiederzugewinnen, und dies ist nicht überraschend, da Linsen allen anderen Kulturen der Hülsenfruchtfamilie in der Zusammensetzung und den nützlichen Eigenschaften weit überlegen sind. Was verbirgt diese Pflanze? Schließlich enthält es nicht nur viele Nährstoffe und Vitamine, sondern kann auch bei vielen Krankheiten helfen. In diesem Fall lohnt es sich, jeweils die Vor- und Nachteile zu bewerten.

Zusammensetzung und Eigenschaften

Linsen sind bei Ernährungswissenschaftlern sehr beliebt, und das aus gutem Grund. Trotz der geringen Menge an Kalorien - nur 295 davon sind in 100 Gramm enthalten - ist es durchaus möglich, Fleisch zu ersetzen, und die daraus hergestellten Gerichte sind leicht verdaulich und behalten lange Zeit das Sättigungsgefühl. Im Vergleich zu Erbsen, die unseren Mitbürgern besser bekannt sind, ist das Verhältnis von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten optimal.

Nährwert von Linsen und Erbsen: eine Vergleichstabelle

Wie Sie sehen, ist der Unterschied zwischen diesen beiden Produkten gering. Linsen haben einen etwas höheren Proteingehalt als Erbsen und enthalten etwas weniger Fett. Aber sein Protein gilt als vollwertiger Fleischersatz, zudem ist es viel leichter zu verdauen. Linsenproteine ​​enthalten viele essentielle Aminosäuren, einschließlich Lecithin, das den Cholesterinspiegel normalisiert. Seine Vorteile sind Vitamine und Mikroelemente.

Tabelle: Welche Vitamine sind im Produkt enthalten?

Die Linse ist ein wahrer Champion unter den Produkten für den Gehalt an Folsäure. Nur 200 Gramm decken den Tagessatz vollständig ab.

B-Vitamine wirken wohltuend auf die Blutgefäße und das Nervensystem, verbessern das Gedächtnis und erhöhen die Effizienz. Die Anwesenheit der Aminosäure Tryptophan, die zur Synthese von Serotonin verwendet wird, ermöglicht es Ihnen, Ihre Stimmung zu verbessern, Depressionen zu bewältigen und das psychologische Gleichgewicht wiederherzustellen.

Linsen sind reich an Mineralien und Spurenelementen. Besonders erwähnenswert ist das Kalium, Kalzium, Phosphor und Magnesium, das in sehr großen Mengen enthalten ist. Der Gehalt an Eisen, Zink, Selen, Kupfer und Mangan in seinen Körnern ermöglicht es, den Bedarf an diesen Substanzen leicht zu befriedigen, und macht Linsen auch bei einigen Krankheiten, insbesondere bei Anämie, stark gefragt.

Ein weiterer unbestrittener Vorteil dieses Vertreters der Hülsenfruchtfamilie ist, dass sich in den Fasern keine gefährlichen Substanzen ansammeln. Unabhängig davon, wo und unter welchen Bedingungen dieses Produkt angebaut wurde, werden Sie in seiner Zusammensetzung keine berüchtigten Radionuklide, Pestizide, Nitrate und andere schädliche Substanzen finden.

Wie wählt man das Richtige und Nützliche aus?

Heutzutage werden weltweit etwa zehn Linsenarten angebaut, aber die auf den Regalen präsentierten Sorten sind eine Sorte, die nur einen unterschiedlichen Reifegrad aufweist und einer bestimmten Verarbeitung unterzogen wurde.

Wie verschiedene Linsen aussehen (Foto)

Rot orange

Es wird auch "ägyptisch" genannt. Selbst vor dem Hintergrund eines hohen Eisen- und Kaliumgehaltes in dieser Pflanze weisen die Samen der roten Linsen die höchsten Indikatoren für den Gehalt dieser Elemente auf. Rote Linsen werden für Menschen empfohlen, die an Anämie und Anämie leiden. Bei regelmäßiger Anwendung dieses Produkts in Lebensmitteln können Sie das Gedächtnis verbessern, die Konzentration erhöhen und das Nervensystem normalisieren. Rote Linsen haben keine Schale und werden daher schneller gekocht als andere Arten. Es macht großartige Suppen, Brei und Kartoffelpüree.

Schwarz

Dies ist die teuerste Linsensorte, die viele Leute unter dem Namen "beluga" kennen. Pigmente, die Körner in einer dunklen Farbe färben, weisen eine hohe antioxidative Wirkung auf, so dass ihre regelmäßige Anwendung dazu beiträgt, Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße vorzubeugen und das Altern zu verlangsamen. Es kocht praktisch nicht weich und sieht sowohl in Suppen als auch in Salaten gut aus.

Grün

Grüne Linsen sind unreife Bohnen dieser Pflanze. Oft wird es Französisch genannt. Dies ist die nützlichste Form für diejenigen, die Probleme mit dem Darm haben, da der Gehalt an pflanzlichen Fasern darin viel höher ist als bei anderen Sorten. Es ist länger vorbereitet und kocht fast nie weich. Grüne Linsen sind eine hervorragende Basis für Salate, Beilagen, Suppen, Eintöpfe.

Es ist merkwürdig, dass sogar Kuchen mit grünen Linsen gekocht werden!

Gelb

Wenn Sie gelbe Linsen sehen, wissen Sie, bevor Sie grüne Bohnen sind, aber die Oberschale verloren haben, das heißt poliert. Sie behalten alle ihre Eigenschaften, bereiten sich aber viel schneller vor. In der Regel werden aus gelben Linsen Suppen oder Kartoffelpüree hergestellt.

Brown

Braune Linsen sind vollreife Samen, die alle vorteilhaften Eigenschaften dieser Pflanze voll ausspielen. Im Vergleich zu anderen Arten brennt es viel schneller ab und erfordert daher beim Kochen besondere Aufmerksamkeit.

Sprossen

Wenn wir über die vorteilhaften Eigenschaften sprechen, sind sie in gekeimten Linsenkörnern maximal. Die Menge an Pflanzenfasern steigt um fast 2% an und die Anzahl der wasserlöslichen Antioxidantien verdoppelt sich. Das gleiche passiert bei Vitaminen. Die Konzentration der in Vitamin C gekeimten Bohnen von Linsen steigt fast um das 16-fache an (und dies ist nur typisch für Linsen, andere Vertreter von Hülsenfrüchten während der Keimung geben bei Vitamin-Indikatoren keinen solchen Sprung). Nicht nur die Menge an Ascorbinsäure nimmt zu, sondern auch andere Vitamine - PP, B6, E, Folsäure.

Die Verwendung von Linsen für Frauen

Wenn wir über die Vorteile dieses Produkts für Frauen sprechen, müssen wir uns an seine Zusammensetzung erinnern. Aufgrund der Tatsache, dass Linsen Isoflavone, Substanzen mit antioxidativer Wirkung, enthalten, verringert die regelmäßige Anwendung das Risiko, an Brustkrebs zu erkranken, und verhindert das Wachstum von Myomen (gutartige Gebärmutter-Tumoren). Isoflavone werden durch Wärmebehandlung nicht zerstört, so dass Linsenschalen ihre wohltuenden Eigenschaften voll erhalten. Faser verringert auch das Risiko von Darmkrebs. Indem Sie Linsen in Ihr Menü aufnehmen, können Sie den Schweregrad von PMS und die negativen Manifestationen der Wechseljahre verringern.

In der Schwangerschaft: Rat von Ärzten

Wenn für eine Frau der Gebrauch von Linsen wünschenswert ist, dann ist sie während der Schwangerschaft einfach notwendig. Folsäure, die in großen Mengen in diesem Produkt enthalten ist, trägt dazu bei, das Risiko von Missbildungen des Fötus zu reduzieren. Ihre Proteine ​​sind ein hervorragendes Baumaterial für die Entwicklung des Babys, und ein großer Kaliumvorrat hilft, den Blutkreislauf zu regulieren und plötzliche Blutdruckanstiege zu vermeiden. Ein hoher Eisengehalt erlaubt es nicht, Anämie zu fürchten.

Stillen

Geben Sie die Linsen und nach der Geburt nicht auf. Wenn Sie für Mutti stillen, wird es wichtig, Gerichte mit einzubeziehen, die nicht nur reich an Nährstoffen und Vitaminen sind, sondern auch bei der stillenden Mutter und dem Kind keine erhöhte Gasbildung auslösen. Linsen gehören zu solchen Produkten. Trotz des hohen Ballaststoffgehalts, der die Entfernung von Giften und Toxinen aus dem Darm bewältigt, ist er viel besser als andere Mitglieder der Familie der Leguminosen, die vom Körper aufgenommen werden.

Für Kinder ab welchem ​​Alter Babys geben

Linsen eignen sich hervorragend für Babynahrung. Hierbei ist es wichtig, dass es neben der reichsten Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung keine Schadstoffe ansammelt. Durch die Eingabe von Speisen aus Linsen in die Ernährung des Kindes können Sie sicher sein, dass sie umweltfreundlich sind. Es ist besser, Linsen mit einem leichten Brei kennenzulernen, und dies kann nicht früher geschehen, als das Baby 7 Monate alt ist.

Für Männer

Natürlich sind alle vorteilhaften Eigenschaften von Linsen für Männer gleichermaßen nützlich. Laut Statistik leidet das stärkere Geschlecht jedoch häufig an Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße. Daher ist die Fähigkeit dieser Pflanze, den Cholesterinspiegel zu senken und die Wände der Blutgefäße zu stärken, besonders wichtig.

Leckere Diät zum Abnehmen und Bewertungen

Jeder, der jemals abgenommen hat, weiß, dass die Hauptaufgabe darin besteht, überschüssiges Fettgewebe zu entfernen, damit Muskelfasern erhalten bleiben. In dieser Hinsicht sind Linsen einfach perfekt. Seine Zusammensetzung versorgt den Körper mit allen notwendigen Substanzen, und der Überfluss an Eiweiß und Pflanzenfasern ermöglicht es Ihnen, schnell genug zu bekommen und kein Hungergefühl zu haben. Übrigens helfen Ballaststoffe dabei, Stuhlretention zu vermeiden, was bei Proteindiäten ein häufiges Problem ist. Es ist besser, rote Linsen in der Ration zu verwenden, da sie schneller ablaufen und einen milderen Geschmack haben. Braune und grüne Sorten stehen ihr jedoch nicht in vorteilhaften Eigenschaften nach.

Linsen eignen sich für Diäten vieler Diäten. Zum Beispiel kann die Dukan-Diät sicher in Phase III ("Konsolidierung") aufgenommen werden.

Jetzt die beliebtesten zwei Arten von Diäten mit diesem Produkt.

• Streng ist, dass Linsenbrei alle Mahlzeiten ersetzt, während Salz und Öl nicht hinzugefügt werden. Zur Zubereitung wird ein Glas Linsen über Nacht mit zwei Gläsern Wasser gegossen und dann je nach Sorte gekocht (z. B. reichen 5–10 Minuten für Rot und Grün wird etwa eine halbe Stunde gekocht). Sie können diesen Haferbrei beliebig oft und in beliebiger Menge essen. Die Einhaltung dieser Diät wird nicht länger als 5 Tage empfohlen, jedoch ist ein Verlust von mindestens 4 bis 5 Kilogramm garantiert. Voraussetzung hierfür ist der Einsatz großer Flüssigkeitsmengen. Außerdem wird nachts empfohlen, ein Glas fettarmen Kefir zu trinken.
• Die zweite Art der Diät ist gutartiger. In ihren Linsen ersetzen Tellergerichte eine Mahlzeit, normalerweise Mittag- oder Frühstück. Sie können mit Gemüse, Obst und Gemüse, magerem Fleisch ergänzt werden. Die Hauptbedingung ist, so viel Wasser oder grünen Tee wie möglich zu trinken und zu versuchen, die Menge an Salz und Öl zu begrenzen. Die Dauer der Diät kann eine Woche betragen.

Viele, die zum ersten Mal von dieser Methode des Abnehmens gehört haben, fragen sich, ob sie wirklich funktioniert. Es ist seltsam zu glauben, dass man ein paar Kilogramm abnehmen und nicht besser werden kann, ohne sich in der Nahrung praktisch zu beschränken. Dies ist jedoch der Fall, da Linsen fast kein Fett enthalten. Und habe keine Angst, Gewicht zuzunehmen. Es ist perfekt absorbiert und verursacht keine Magenbeschwerden und Blähungen. Linsen können abends gegessen werden (natürlich mindestens 3 Stunden vor dem Schlafengehen). Seien Sie jedoch nicht zu eifrig, es ist wichtig zu wissen, dass alles in Maßen gut ist.

Linsenbasierte Gerichte ohne Weißbrot, harte Fette und Zucker helfen Ihnen mühelos bei 4 Mahlzeiten pro Tag, um mindestens 4 kg abzunehmen. Auf mich selbst geprüft. Rezept - beginnen Sie, Linsen zu kochen, konsequent als Kochen hinzufügen. Champignons, sv. Kohl, zubereitete rote Bohnen. Kurz gekocht, bis gekochte Linsen. Fügen Sie Grüns hinzu und Sie können gekochtes Diätfleisch kochen. Es stellt sich so eine dicke Suppe heraus. Lecker

Tatjana
http://www.zoj.kz/populiarnie/zdorovoe_pitanie/648-chechevica-dlya-dushevnogo-ravnovesiya.html

In der Sporternährung für das Muskelwachstum bei Sportlern

Linsen werden in der Sporternährung häufig als hervorragende Proteinquelle verwendet. Bei intensiver körperlicher Anstrengung wird das Muskelgewebe umstrukturiert. Gleichzeitig ist es besonders wichtig, mit der Nahrung eine ausreichende Menge an darin enthaltenen Proteinen und Aminosäuren zu erhalten. Linsen beziehen sich auf ihre optimalen Quellen, nur nach Soja. Darüber hinaus enthält es Zink und Eisen, die auch für Sportler notwendig sind.

Um eine maximale Proteinaufnahme zu erreichen, können und sollten Linsen mit anderen Produkten kombiniert werden. Zum Beispiel werden Fleisch oder Milchprodukte in Kombination damit den Nährwert von Gerichten erheblich verbessern. Eine weitere Nuance für Sportler ist, dass Linsen 3-4 Stunden vor dem Kochen eingeweicht werden müssen. Das Wasser wird dann abgelassen und frisch gegossen. Durch dieses Verfahren kann eine übermäßige Gasbildung vermieden werden.

Für Vegetarier und Rohköstler

Für diejenigen, die bewusst Eichhörnchen von ihrer Ernährung ausgeschlossen haben, sind Linsen ein hervorragender Ausweg. Selbst wenn Sie sich nicht an alle Vitamine und Spurenelemente in seiner Zusammensetzung erinnern, kann es durch die Menge an Eiweiß mit einer guten Wurst oder einem Stück Fleisch konkurrieren, und was den Verdauungsprozess angeht, wird es ihnen einen großen Vorsprung verschaffen. Ein weiterer Pluspunkt dieses Produkts ist, dass es sehr zufriedenstellend ist. Selbst wenn Sie nur 100 Gramm essen, hält das Sättigungsgefühl mindestens 2-3 Stunden an.

Um rohe Linsen zu essen, muss sie zuerst eingeweicht werden. Verwenden Sie dazu grüne Sorten. Die Linsen werden 2–3 Stunden lang mit Wasser gewaschen und eingegossen, dann werden sie abtropfen gelassen und das mit Linsen gefüllte Geschirr wird an einem dunklen, warmen Ort aufbewahrt. Innerhalb von 10 bis 15 Stunden geben die Körner kleine Sprossen und wenn sie eine Länge von 1,5 bis 2 cm erreichen, können sie als Nahrung verwendet werden. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie gekeimte Linsen mit Trockenfrüchten und Honig mischen oder Salate hinzufügen.

Video: Linsen sprießen

Während der Keimung in Linsensprossen werden sehr, sehr nützliche Verbindungen gebildet. Diejenigen, die sich mit dem Thema befassen, wurden lange Zeit mit speziellen Zapfen für die Keimung gekauft und essen täglich gekeimtes Getreide und Hülsenfrüchte. Ich werde vor kurzem grünen Buchweizen zum Keimen bringen.

Ivolga
http://www.poleznenko.ru/kak-prorastit-chechevicu.html

Wenn nützlich bei verschiedenen Beschwerden

Linsen sind nicht nur sehr nützlich, sondern auch ein vielseitiges Produkt, das in therapeutischen Diäten verwendet werden kann.

Bei Diabetes mellitus Typ I und II

Diabetes ist eine Krankheit, bei der der Patient mehr denn je von seiner Ernährung abhängt und es ist sehr wichtig, die richtigen Proteine ​​und Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. In dieser Hinsicht sind Linsen der unbestrittene Anführer, der das Diabetikerprogramm leitet. Neben pflanzlichem Eiweiß enthält es viele leichte Kohlenhydrate, deren Anwesenheit den Zuckerspiegel fast nicht beeinflusst. Sein glykämischer Index ist nur 25 (zum Vergleich: der Index von gekochten Bohnen ist 40 und Kartoffeln - 65), was praktisch keine Begrenzung der Anzahl erlaubt. Dies ist besonders wichtig bei Typ-2-Diabetes. Wenn es keine irreversiblen Veränderungen gibt, ist das Hauptelement der Behandlung die richtige Ernährung, und die Proteine, Kohlenhydrate, Vitamine und Mikroelemente, die Bestandteil von Linsen sind, sowie ihre Fähigkeit, vom Körper aufgenommen zu werden, sind sehr willkommen.

Bei Diabetes von Linsen können Sie Brei kochen, Suppen oder Salaten hinzufügen, Eintopf. Hier ist ein Beispiel für ein köstliches Eintopfgericht aus Linsen und Kürbissen, das sich hervorragend zum Frühstück eignet. Für seine Vorbereitung benötigen Sie:

• Pulpe-Medium-Kürbis (400 g);
• grüne Linsen - 1 Tasse;
• Champignons - 150 g;
• Zwiebeln - 2 Köpfe;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Pinienkerne - 2 EL. l.;
• Mehl - 1 EL. l.;
• Pflanzenöl - 2 EL. l.;
• Zitronensaft - 1 EL. l.;
• Salz, Pfeffer - abschmecken.

Der glykämische Index der Linsen ermöglicht es Diabetikern, sie sicher anzuwenden.

Die Linsen werden gewaschen, über 2 Tassen Wasser gegossen und bis zum Kochen gekocht (30–40 Minuten). Pilze, in 4 Teile geschnitten, in Pflanzenöl gebraten. Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden und 5 Minuten ziehen lassen, dann den Kürbis hinzufügen, der zuvor geschnitten und in Mehl eingerollt wurde. Gemüse köchelt bei schwacher Hitze weiter, bis der Kürbis fertig ist (10–15 Minuten). Danach Linsen, Pilze und Zitronensaft hinzugeben, mischen und weitere 5 Minuten kochen. Beim Servieren mit Pinienkernen bestreuen und in einer trockenen Pfanne kalzinieren.

Sie lernte die Vorteile von Linsen bei Diabetes kennen und begann, sich regelmäßig in die Ernährung der Familie zu integrieren. Ich mochte den würzigen Geschmack, ich mische Linsen mit Reis und Buchweizen und würze alles mit gerösteten Zwiebeln und Karotten. Es stellt sich lecker aus. Wie sich herausgestellt hat, ist es auch sehr nützlich.

Natalia
http://ialive.ru/pitanie/poleznye-produkty/chechevitsa-poleznye-svojstva.html

Bei Diabetes können Sie eine Infusion von Linsenhalmen machen. Ein Esslöffel gehacktes Gras wird mit einem Glas kochendem Wasser gegossen, 30 Minuten hineingegossen und dann filtriert. ¼ Tasse vor den Mahlzeiten dreimal täglich einnehmen. Eine solche Infusion hilft nicht nur dabei, den Zuckerspiegel zu senken, sondern auch bei Fettleibigkeit, Bluthochdruck, Atherosklerose und Urolithiasis.

Das nützlichste Gericht für Verstopfung.

Wie Sie wissen, um Verstopfung zu beseitigen und Stühle zu normalisieren, müssen Sie in der Ernährung Produkte mit einem hohen Gehalt an Pflanzenfasern verwenden. Dazu gehören Linsen. Wenn Sie regelmäßig Gerichte damit in Ihr Menü integrieren, helfen Sie Ihrem Darm dabei, wie eine Uhr zu verdienen.

Als Medizin kann eine Abkochung von Linsen hergestellt werden. Dafür 2 EL. Löffel Linsen gießen 1,5 Tassen Wasser und kochen für 20 Minuten. Danach wird die Brühe filtriert, abgekühlt und dreimal täglich genommen, bis der Stuhl normalisiert ist.

Bei Erkrankungen der Leber, Cholezystitis

Der Hauptzweck einer Diät bei Lebererkrankungen besteht darin, das sanfte Regime zu maximieren und die Belastung zu reduzieren. Da gesättigte Fette und tierische Proteine ​​so wenig wie möglich begrenzt sind, müssen sie ersetzt werden. Ungesättigte Fette und leichte pflanzliche Proteinlinsen sind in diesem Fall von Nutzen. Die in der Zusammensetzung enthaltenen Substanzen sind nicht nur perfekt assimiliert, sie liefern dem Körper die notwendigen Vitamine und Mineralien, sondern üben auch keine übermäßige Belastung der Leber aus.

Bei Cholezystitis ist die Hauptempfehlung, die gesättigten Fette, die in fettem Fleisch, gebratenem Essen und geräuchertem Fleisch enthalten sind, zu begrenzen. Die Verwendung von Linsen bei dieser Krankheit ist auch völlig berechtigt. Es kann in Form von Kartoffelpüree oder gekochten Porridges und als Grundlage zum Kochen von Suppen verwendet werden.

Um eine Püreesuppe herzustellen, werden 400 g rote Linsen mit 2 Liter Wasser gegossen und zum Kochen gebracht, fein gehackte Karotten, Zwiebeln und 2-3 mittlere Kartoffeln werden hinzugefügt und bei schwacher Hitze 20 bis 30 Minuten gekocht. Nachdem die Kartoffeln und Linsen weich geworden sind, die Suppe mit einem Mixer glatt rühren und mit Salz abschmecken. Fein gehacktes Gemüse dazugeben.

Bei Gastritis

Um Linsen bei Krankheiten wie Gastritis zu verwenden, raten Ernährungswissenschaftler nur dann, wenn sie mit verminderter Magensaftausscheidung einhergehen. Grüne Sorten sind dafür am besten geeignet. Bereiten Sie flüssige Brei und Püreesuppe optimal zu. Gemüse, das dort hinzugefügt wird, kann nicht verkocht werden. Um die beschädigte Magenwand nicht zu verletzen, müssen Sie das Geschirr in etwas warmer Form essen. Da alle Hülsenfrüchte in unterschiedlichem Maße die Gasbildung anregen, um diesen Effekt beim Kochen zu reduzieren, werden Linsen vor dem Einweichen eingetaucht. Während des Garvorgangs können Sie zwei Nelkenknospen hinzufügen.

Außerhalb der Verschlimmerung der Gastritis kann der Brei aus Linsen gekocht werden. Für ihre 2 Gläser grüne Linse 2 Stunden getränkt. Danach wird es mit kaltem Wasser gegossen, zum Kochen gebracht, 1 gehackte Karotte, Zwiebel und Petersilienwurzel hinzugefügt, mit Salz abschmecken und bei schwacher Hitze kochen, bis sie gar ist (20–30 Minuten). Nachdem die Linsen weich sind, wird das restliche Wasser abgelassen, die Butter hinzugefügt und gemischt. Iss dieses Chaos in warmer Form. Bei erhöhtem Säuregehalt ist es besser, das Geschirr damit abzulehnen.

Mit Hypertonie

Linsen sind eines dieser Produkte, deren Verwendung für Hypertonie einfach notwendig ist. In der Regel betrifft diese Krankheit Menschen mit Übergewicht, über deren Fähigkeit, mit Hilfe von Linsen, die wir bereits erwähnt haben, fertig zu werden. Fasten-Tage mit Linsen helfen nicht nur, das Gewicht zu normalisieren, sondern auch die Blutgefäße zu reinigen und den Cholesterinspiegel zu senken.

Wenn möglich, sollten hypertensive Patienten die Salzmenge in Schalen minimieren.

• Abwechslungsreiches Menü durch Kochen von Linsensalat. Dazu gießen Sie 300 g grüne oder braune Linsen, schneiden Sie die Hälfte der Zwiebeln und das Lorbeerblatt mit 1,5 Liter Wasser und kochen Sie bis sie weich sind. Braune Linsen brauchen dafür 20 bis 30 Minuten, während grüne Linsen etwas länger kochen - von 40 bis 60 Minuten. Daher muss der Garvorgang ständig überwacht werden. Wenn es weich wird, wird überschüssiges Wasser abgelassen und die Zwiebel und das Lorbeerblatt entfernt.
• Auf dem Grill bis zum Verbrennen von Schale werden 2-3 Gemüsepaprika auf allen Seiten gebraten, dann in eine tiefe Schüssel gelegt und 10 Minuten mit einer Folie bedeckt. Danach wird die Haut entfernt und in kleine Stücke geschnitten. Die Linsen werden mit gehackten Paprikaschoten, fein gehackter Petersilie und 30 g Feta-Käse gemischt, falls gewünscht, gesalzen, Paprika und Dressing hinzugefügt. Dazu Zitronensaft und Olivenöl mischen, 2 gehackte Knoblauchzehen hinzufügen und vorsichtig mischen. Auf dem Tisch wird ein solcher Salat warm serviert.

Kann sie Wunden und Verbrennungen behandeln?

Die Salbe, zubereitet aus gemahlenem Mehl aus Linsen und Butter, heilt Verbrennungen perfekt. Für die Zubereitung werden Mehl und Butter zu gleichen Teilen zusammengegeben und 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt. Danach kann die Salbe auf den betroffenen Bereich aufgetragen werden.

Für die Wundheilung können Sie eine Mischung aus einem Esslöffel Linsenmehl, Eigelb und einem Esslöffel Olivenöl zubereiten.

Linsen in Masken für die Haut

Um die einzigartigen Eigenschaften der Linsen zu nutzen, ist es überhaupt nicht notwendig, sie zu essen. In der Kosmetologie gibt es viele Möglichkeiten, es als Maske oder Peeling zu verwenden.

• Ein Peeling mit gemahlenen Linsen und Muskatnuss hilft dabei, die Haut von abgestorbenen Partikeln zu reinigen, Entzündungen zu lindern und für weitere Behandlungen vorzubereiten. Für die Zubereitung nehmen Sie einen Esslöffel Linsen und Muskatnuss mit verdünnter Sauerrahm mit Calendula-Sud und verdünnen Sie sie auf ein feuchtes Gesicht. Waschen Sie das Peeling nach einer leichten Massage mit warmem Wasser ab.
• Die Maske mit verjüngender Wirkung wird erhalten, wenn 3 Esslöffel frische Linsen geschnitten und mit 3 Esslöffeln Sauerrahm gemischt werden. Massieren Sie das Gesicht für 15 Minuten auf und entfernen Sie es anschließend mit einem Tupfer, der mit grünem Tee angefeuchtet wird. Danach spülen Sie Ihr Gesicht mit kaltem Wasser. Die Rezepte verwenden sowohl rohe als auch gekochte Bohnen.
• Für fettige Haut eignet sich eine Maske aus Eiweiß, ein Teelöffel Honig und 2 Esslöffel Linsen, die vorgekocht und zu Maische zerquetscht werden. Die Zutaten werden gemischt und für eine Viertelstunde auf die Haut aufgetragen und anschließend mit warmem Wasser gespült. Dieselbe Maske ist für trockene Haut nützlich, aber in diesem Fall muss das Protein durch Eigelb ersetzt werden.
• Wenn Sie einen Esslöffel warmer Milch und Olivenöl zum Püree von 2 Esslöffeln geriebenen, gekochten Linsen hinzufügen, erhalten Sie eine wunderbare Feuchtigkeitsmaske, die für alle Hauttypen geeignet ist. Es sollte 15–20 Minuten auf das Gesicht aufgetragen werden und dann bei Raumtemperatur mit Wasser gespült werden.

Es ist erwähnenswert, dass der regelmäßige Verzehr von Linsen in Lebensmitteln die Gesundheit und das Aussehen von Haaren und Nägeln beeinflusst, und zweifellos zum Besseren!

Wann kann schaden oder nutzlos sein

Pankreatitis

Aber wenn die Entzündung der Bauchspeicheldrüse die Linsen zu sich nehmen sollte, sollte man vorsichtig sein. Während der Verschlimmerung muss es vollständig von der Diät ausgeschlossen werden. In Zeiten, in denen sich die Krankheit nicht manifestiert, ist es möglich, Linsen zu essen, jedoch mit Vorsicht. Es ist besser, mit sehr kleinen Portionen (aus einem Esslöffel) zu beginnen und sicherzustellen, dass er gut gekocht ist. Wenn Pankreatitis am besten ist, rote Linsen zu verwenden, einschließlich in der Diät nicht mehr als einmal pro Woche. Bei unangenehmen Empfindungen im Magen, bei Schmerzen oder Blähungen sollte die Behandlung abgebrochen werden. Da es keine therapeutische Wirkung hat, müssen Sie im Allgemeinen darüber nachdenken, ob es notwendig ist, es in das Menü aufzunehmen.

Nierensteine

Linsen werden auch für die Urolithiasis verwendet. In diesem Fall wird es jedoch nicht verwendet, um die Diät zu bereichern, sondern um eine Abkochung zu machen. Dazu gießt man einen Esslöffel Linsen mit 350 ml Wasser und kocht 20 Minuten lang. Danach wird die Brühe abgekühlt und filtriert. Nehmen Sie dieses Medikament 50 ml für eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten 4-mal täglich ein. Sie können es als Diuretikum verwenden, wenn Sie die Dosis um das 2-fache erhöhen (100 ml trinken). Bitte beachten Sie, dass es nicht empfehlenswert ist, Gerichte aus Linsen in das Menü für diese Krankheit aufzunehmen.

Gicht

Bei dieser Krankheit sind Linsen absolut kontraindiziert.

Andere Gegenanzeigen

Wie alles andere haben auch Linsen ihre Nachteile. Es ist kontraindiziert bei chronischen Erkrankungen der Gelenke, Harnsäurediathese. Da es zu vermehrter Gasbildung führen kann, sollten Sie es nicht bei Dysbakteriose, Verschlimmerung von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und Hämorrhoiden verwenden.

Linsen bezieht sich auf Produkte, die nicht nur einen hellen und unverwechselbaren Geschmack haben, sondern auch viele nützliche Eigenschaften haben. Aber wenn man es fällig macht, muss man bedenken, dass alles in Maßen gut ist.

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