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Cranberries sind rote Beeren mit einem ausgeprägten sauren Geschmack, frischem Aroma und einer Vielzahl von positiven Eigenschaften, die sich praktisch auf den gesamten menschlichen Körper auswirken. Neben der reichhaltigen Zusammensetzung von Vitaminen und Mineralien betragen die Cranberry-Kalorien nur 28 kcal pro 100 Gramm, dank derer er nicht nur für gesundheitliche Zwecke, sondern auch für die diätetische Ernährung verwendet wird. Die Verwendung dieser Beeren in der Zeit der Gewichtsabnahme kann die Ernährung erheblich bereichern und den Prozess der Gewichtsabnahme weniger anstrengend machen. Gleichzeitig sollte gelesen werden, dass sich dieser Heizwert nur auf frisch geerntete Produkte bezieht und dass das verarbeitete Produkt einen anderen Energiewert hat, dessen Zunahme oder Abnahme von der Verarbeitungsmethode abhängt.

Frisch

Cranberries werden am besten frisch konsumiert. Wie bereits erwähnt, beträgt der Kaloriengehalt in diesem Fall 28 kcal / 100 g. Nur gefroren - 17 kcal / 100 g hat einen niedrigeren Energiewert, aber zusammen mit einer Abnahme der Kalorienzahl wird auch die Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung der Beeren ärmer.

Es ist wichtig! Wenn gefroren, wird der Gehalt an Cranberry-Kalorien reduziert, was ihn zu einem beliebteren Bestandteil jeder Diät zum Abnehmen macht. Es sollte jedoch bedacht werden, dass nach dem Einfrieren ein erheblicher Teil der Vitamine und Mineralien zerstört wird, so dass das Produkt für die Gesundheit und den Körper insgesamt weniger nützlich ist.

Das Einfrieren von Cranberries ist aus einem anderen Grund nicht sinnvoll. „Nordzitrone“, wie diese Pflanze oft wegen ihres charakteristischen ausgeprägten Säuregehalts genannt wird, hat aufgrund der Anwesenheit von Benzoesäure in der Zusammensetzung eines natürlichen Konservierungsmittels einzigartige bakterizide Eigenschaften. Dank dieser Substanz verderben die Beeren nicht lange und verlieren ihren ursprünglichen Geschmack nicht.

Um die Frische lange zu erhalten und gleichzeitig den Kaloriengehalt der Cranberries leicht zu reduzieren, müssen Sie sie nur mit kaltem, gekochtem Wasser füllen. Wenn es viele Rohstoffe gibt, verwenden Sie emaillierte Pfannen, die im Keller oder an einem anderen kühlen Ort installiert werden. Mit einer geringen Menge werden Cranberries auf gleiche Weise in Banken verpackt und im Kühlschrank aufbewahrt. Die Haltbarkeit solcher Produkte beträgt mehrere Monate. Und auch bei längerer Lagerung verderben die Beeren nicht, sondern nehmen einfach die Flüssigkeit auf, in der sie sich befinden. Dies wirkt sich nicht auf die vorteilhaften Eigenschaften aus, der Geschmack ist jedoch weniger gesättigt.

Frische Cranberry-Früchte haben antiseptische und antivirale Eigenschaften. Sie werden zur Behandlung von Erkältungen und zur Vorbeugung bei saisonalen Erkältungen empfohlen. Aufgrund der kalorienarmen Cranberry kann sie eine gute Ergänzung zu jeder Diät sein. Denken Sie jedoch daran, dass der übermäßige Verzehr von frischen Beeren den Zustand des Zahnschmelzes und des Gastrointestinaltrakts beeinträchtigen kann, insbesondere bei Ulkus oder Gastritis mit hohem Säuregehalt.

Wenn Sie frische Beeren kaufen, sollten Sie trocken, intakt und ohne Anzeichen von Fäulnis und Mehltau wählen. Gefrorene Produkte sollten aus einzelnen Früchten bestehen und nicht zu Klumpen gefroren sein.

Getrocknet

Es besteht eine falsche Meinung, dass getrocknete Cranberries, deren Kaloriengehalt 308 kcal / 100 g beträgt, nicht für Diäten geeignet sind. Sie müssen jedoch verstehen, dass die Flüssigkeit beim Trocknen ausdampft, an Volumen und Gewicht abnimmt und die Zusammensetzung stärker wird. Entsprechend steigt auch der Kaloriengehalt pro Gramm. Wenn wir diesen Indikator anhand der Anzahl der Beeren messen, bleibt er unverändert.

Aus demselben Grund haben getrocknete Früchte einen reichhaltigeren Geschmack und Aroma. Sie werden auf Kosten ihres eigenen natürlichen Konservierungsmittels perfekt gelagert, so dass die Herstellungstechnologie keine Zusätze vorsieht, die herkömmlicherweise verwendet werden, um die Haltbarkeit anderer Trockenfrüchte zu erhöhen und ihre optische Attraktivität zu erhalten.

Aufgrund des höheren Gehalts an wertvollen Substanzen wirkt sich der regelmäßige Verzehr von getrockneten Cranberry-Früchten auch positiv auf die Gesundheit aus und sorgt für folgende Ergebnisse:

• Der Cholesterinstoffwechsel ist normalisiert;
• freie Radikale werden abgeleitet;
• Entzündungen und Infektionen in der Mundhöhle werden beseitigt;
• verringert die Schwere von kariösen Prozessen;
• reinigt sanft den Darm;
• Schlacken und Toxine werden aus den Zellen entfernt;
• der Blutdruck sinkt;
• Die Entwicklung der Atherosklerose verlangsamt sich;
• beschleunigte Behandlung von Blasenentzündungen, anderen Harnwegsinfektionen und gynäkologischen Erkrankungen;
• Die Avitaminose wird beseitigt, die Immunabwehr gestärkt.

Für therapeutische Zwecke werden Dekokte, Kompotte und Aufgüsse aus getrockneten Cranberries hergestellt. Es wird auch häufig in der üblichen täglichen Ernährung bei der Zubereitung von Saucen, Desserts, Gebäck usw. verwendet. Die nützlichen Eigenschaften der "nördlichen Zitrone" sind so universell, dass Ärzte und Ernährungswissenschaftler das ganze Jahr über die regelmäßige Einnahme in die Ernährung von Einwohnern in großen Städten empfehlen die Leute, die oft Diäten machen.

Getrocknet

Getrocknete Beeren werden mit einer speziellen Trocknungsmethode hergestellt, wodurch nicht zu trockene, aber nicht so dichte und fleischige Früchte wie frische Früchte entstehen. Sie werden häufig zum Dekorieren verschiedener Gerichte anstelle von Rosinen oder kandierten Früchten beim Backen sowie als eigenständiges Dessert oder Vitaminergänzung zum Tee verwendet. Darüber hinaus machen sie sehr schmackhafte, mit natürlichen Vitaminen gesättigte Getränke - Kompotte, Gelees, Fruchtgetränke, Kwas.

Während des Verarbeitungsprozesses steigt der Kalorienwert von Cranberries auf 280 Kalorien pro 100 Gramm. Dies ist nicht nur auf die Verdampfung der Flüssigkeit wie bei der üblichen Trocknung zurückzuführen, sondern auch auf die Verwendung bei der Herstellung von Zuckersirup. Daher stellt sich heraus, dass ein solches Produkt sowohl mit nützlichen komplexen als auch mit schädlichen einfachen Kohlenhydraten gesättigt ist. Dies macht es zu einem unerwünschten Bestandteil der Diät für Gewichtsverlust oder das Vorhandensein entzündlicher Prozesse im Magen-Darm-Trakt, in der Leber und im Pankreas.

Aufgrund der Natur der Technologie, die das Vorkochen und anschließende Trocknen bei erhöhten Temperaturen beinhaltet, werden außerdem einige wichtige Vitamine und Mineralien in den Cranberries zerstört. Aus diesem Grund eignet es sich hervorragend als Nachtisch, wird jedoch nicht zur Behandlung oder Rehabilitation empfohlen.

Cranberry-Früchte werden in allen oben beschriebenen Arten häufig zum Kochen verwendet. Auf ihrer Basis bereiten sie eine Vielzahl von Speisen und Getränken zu und fügen Gemüse- und Obstsalate, kalte Vorspeisen, Gebäck und Desserts hinzu. Aufgrund des geringen Kaloriengehaltes der Preiselbeeren verringert die Einbeziehung eines Rezeptes in die Zusammensetzung den Gesamtenergiewert des Endprodukts. In einigen Fällen steigt jedoch aufgrund der Kombination mit zu nahrhaften Bestandteilen, beispielsweise mit Zucker oder Puderzucker, der Cranberry-Kaloriengehalt. Wenn dieser Faktor wichtig ist, müssen Sie daher Gerichte auswählen, die für die Figur nützlicher sind. In einigen Rezepten können frische Cranberry-Früchte durch Tiefkühlfrüchte ersetzt werden, da die Qualität der Gerichte und ihre Geschmackseigenschaften nicht beeinträchtigt werden. Es ist jedoch zu bedenken, dass durch das Einfrieren ein bestimmter Teil der Wertstoffe verloren geht und das Produkt, insbesondere nach einer weiteren Wärmebehandlung, für die Gesundheit weniger nützlich wird.

In Puderzucker

Die gewaschene und gut getrocknete frische Cranberry-Frucht wird mit vorgeschlagenem Eiweiß gemischt. Auf einem Sieb oder Sieb verteilen, um überschüssigen Eiweißschaum abtropfen zu lassen. Portionen nehmen und in Puderzucker rollen, dann auf Pergament 2-3 Stunden trocknen lassen. In Kartons aufbewahren. Für 1 kg Beeren werden 1 kg Puderzucker und 2 Eiweiß benötigt. Mit diesem Satz von Komponenten steigt der Gehalt an Cranberry-Kalorien auf 185 kcal / 100 g.

In Zucker

Bereiten Sie zuerst einen Sirup zu, für den Sie 100 g Zucker und 4 EL Zucker mischen. l Wasser, dann wird das Gemisch bei niedriger Hitze erhitzt, bis es vollständig gelöst ist. Abkühlen lassen. 200 g frische Beeren werden gewaschen und gewaschen, in warmen Sirup gegossen und vorsichtig gemischt, so dass ihre Oberfläche von allen Seiten mit Flüssigkeit bedeckt ist. Schnell herausnehmen und in Zuckersand rollen, dann auf Pergamentpapier verteilen und trocknen lassen. Der Kaloriengehalt von Cranberries im nach diesem Rezept zubereiteten Zucker ist noch höher und liegt bei etwa 200 kcal / 100 g.

Getrocknet

Getrocknete Beeren können zu Hause zubereitet werden. Dazu werden sie Sirup gegossen (Verhältnis von Wasser und Zucker 1: 1) und kochen, bis sie zu platzen beginnen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und auf einem mit Pergamentpapier bedeckten Backblech verteilen. In den Ofen stellen, auf 60 ° C vorgeheizt und 3 Stunden inkubieren. Danach nehmen sie es aus dem Ofen, wechseln das Pergament und trocknen es weitere 4-6 Stunden bei der gleichen Temperatur. Nach dem Kochen steigt der Gehalt an Cranberry-Kalorien auf 280 kcal / 100 g.

Morse

500 Gramm Obst werden durch ein Sieb gerieben. Der resultierende Saft wird belassen und das gepreßte Fruchtfleisch wird mit 160 g Kristallzucker gemischt, 1,5 Liter Wasser werden zugegeben, zum Kochen gebracht und 5 Minuten gekocht. Abkühlen lassen und brühen lassen, dann filtrieren, Saft einfüllen und gut umrühren. Wenn Sie dieses Rezept für die Zubereitung von Morse aus Preiselbeeren verwenden, beträgt der Kaloriengehalt des fertigen Getränks 39–40 kcal / 100 ml. Wenn Zucker im Verhältnis von 40 g pro 1 l Wasser und 200 g Beeren durch Honig ersetzt wird, sinkt der Energiewert des Produkts auf 16,5 Kalorien pro 100 ml.

Kissel

Bringen Sie 1,4 Liter Wasser zum Kochen, gießen Sie 3 Tassen Cranberry-Obst und 1 Tasse Zucker. Nach 5 Minuten kochen lassen. Lassen Sie das resultierende Kompott in Brand setzen, filtern und erneut anzünden. Separat gezüchtet 5 EL. l Stärke in etwas kaltem Wasser einrühren, um eine homogene Suspension zu erhalten. Wenn Kompott siedet, gießen Sie die Stärkemischung unter ständigem Rühren in einen dünnen Strom, um die Bildung von Klumpen zu verhindern. Gib Kissel zum Kochen, ohne zu rühren. Kalt konsumieren.

Beim Kochen von Cranberry-Gelee wird der Kaloriengehalt des üblichen Kompottes, das die Grundlage dieses Getränks bildet, deutlich erhöht - bis zu 58 kcal pro 100 ml. Dies ist auf die Zugabe von Stärke zurückzuführen, die ihm eine geleeartige Form verleiht, aber es ist fast reines Kohlenhydrat und daher der Lieferant einer erhöhten Menge zusätzlicher "leerer" Kalorien.

Gelee

1 EL gezüchtet l Gelatine in 200 ml kochendem Wasser (oder gemäß den Anweisungen auf der Packung) und quellen lassen. 1 Tasse Beeren und ½ Tasse Kristallzucker getrennt in 500 ml kochendes Wasser geben und 2–3 Minuten kochen lassen. Etwas abkühlen lassen, durch ein Sieb filtrieren und mit dem Fruchtfleisch zermahlen. Noch einmal zum Kochen bringen, vom Herd nehmen. Gießen Sie die gequollene Gelatine hinzu, mischen Sie sie gründlich bis zur vollständigen Auflösung. In Formen gegossen, im Kühlschrank zum Einfrieren abgekühlt.

Beim Kochen von Cranberry-Gelee wird der Kaloriengehalt des fertigen Tellers, der wie Gelee eine geleeartige Form hat, etwas niedriger sein - nur 49,6 kcal / 100 ml. Und Gelatine ist ein Proteinprodukt. Trotz seines relativ hohen Kaloriengehalts ist es in der Ernährung vorteilhafter als Stärke, da seine Kalorien nicht „leer“ sind.

Pie

3 Eier und 100 g Zucker aufschlagen, 250 ml Milch und 100 g Butter dazugeben und gut mischen. 250 g Mehl und 1 Teelöffel getrennt mischen. Backpulver, gießen Sie die Ei-Milch-Mischung und mischen Sie sie erneut, bis sie homogen ist. 100 g frische oder gefrorene (nicht auftauende) Cranberry-Früchte werden mit Stärke gegossen (1 Esslöffel reicht), dann in den Teig geben und erneut vorsichtig mischen. Die Masse in eine gefettete und mit Mehl bestreute Form geben und in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen. Backen Sie 1 Stunde lang und prüfen Sie die Testbereitschaft mit einem Zahnstocher (er sollte trocken sein). Fertige Torte mit Cranberry-Füllung hat eine zarte Textur und einen ursprünglichen sauren Geschmack. Ihr Energiewert beträgt 286,9 kcal / 100 g.

Nährwert

Cranberries sind eine wertvolle Quelle für eine große Menge an Nährstoffen, was sie zusammen mit einem niedrigen Kaloriengehalt zu einem sehr beliebten Nahrungsmittel macht. Die Zusammensetzung der Beeren umfasst pektische Substanzen, verschiedene organische Säuren, Ballaststoffe, Mono- und Disaccharide, Asche, viele Vitamine, Mineralstoffe und andere Makro- und Mikronährstoffe. Ihre Anwesenheit zeigt die offensichtlichen Vorteile von "Nordzitrone" für die menschliche Gesundheit.

Proteine, Fette, Kohlenhydrate

Cranberry-Früchte werden nicht nur frisch, sondern auch verarbeitet verarbeitet. Da bei jeder Verarbeitung der Kaloriengehalt der Beeren variiert, variiert auch der Gehalt der wichtigsten Makronährstoffe. So wird die Anzahl von BZHU in 100 g je nach Zustand der Beeren wie folgt sein:

• Proteine ​​- 0,5 g;
• Fett - 0,2 g;
• Kohlenhydrate - 3,7 g

• Proteine ​​- 0,5 g;
• Fett - 0,2 g;
• Kohlenhydrate - 3,9 g

• Proteine ​​- 0,1 g;
• Fett - 1,4 g;
• Kohlenhydrate - 76,5 g

• Proteine ​​- 2,5 g;
• Fett 0,55 g;
• Kohlenhydrate - 57 g

Es ist wichtig! Wir sollten nicht vergessen, dass der Gehalt an BZHU ebenso wie der Kaloriengehalt von Cranberries in ihrer natürlichen Form, dh frisch oder ohne Zusatz von Zucker und anderen Bestandteilen, in Bezug auf das Nettogewicht unverändert bleibt. Das Trocknen (Verdampfen von Feuchtigkeit) oder die Aufnahme von sauberem Wasser verändert nur die Konzentration der Hauptmakronährstoffe, beeinflusst jedoch nicht deren Verhältnis.

Makro- und Spurenelemente

Der Reichtum an Makro- und Mikroelementen bringt die "nördliche Zitrone" den natürlichen Medikamenten gleich. Diese Beeren sind besonders reich an so wichtigen Elementen wie:

• Kalium - verbessert die Arbeit der Herz- und Skelettmuskulatur, die funktionell mit Natrium in Verbindung steht, und trägt zur Entwicklung des Membranpotenzials, zum Auftreten von Muskelkontraktionen, zur Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Spiegels und zur Normalisierung des Wasserhaushalts bei.
• Natrium ist funktionell mit Kalium verbunden und führt die obigen Aktionen aus.
• Magnesium ist ein Kofaktor eines bedeutenden Teils der enzymatischen Reaktionen, unterstützt den normalen Zustand des Nervensystems und des Herzmuskels, hat eine vasodilatierende Wirkung, erhöht die motorische Aktivität des Darms, stimuliert die Gallensekretion;
• Calcium reguliert die Blutgerinnung und verschiedene intrazelluläre Prozesse, einschließlich Hormonausschüttung, Muskelkontraktion und andere;
• Phosphor - stärkt das Knochen- und Zahngewebe;
• Eisen - verbessert das Blutbild, erhöht die Sauerstoffversorgung der Zellen.

Die einzigartigen Eigenschaften von Cranberry-Früchten werden durch den Gehalt nicht nur von Mineralien, sondern auch von bestimmten Substanzen bestimmt. So ist die in Cranberries enthaltene Benzoesäure nicht nur ein hervorragendes Antiseptikum, sondern bekämpft auch sehr erfolgreich das Bakterium Helicobacter pylori, dessen Anwesenheit im Magen die Entwicklung und Verschlimmerung von Gastritis oder Geschwüren verursacht. Diese Beere kann jedoch nur zur Prophylaxe verwendet werden, da sie bei solchen Erkrankungen kontraindiziert ist.

Darüber hinaus kann Benzoesäure die Wirksamkeit von Antibiotika verbessern und wird bei komplexen Behandlungen empfohlen, um den Erhalt der Ergebnisse zu beschleunigen. Zusätzlichen antimikrobiellen Schutz bieten Tannine und Phenol, die in Cranberry-Früchten enthalten sind. Dies ist bei dieser Pflanze mehr als bei allen anderen Beeren. Phenol hat auch ausgeprägte bakteriostatische und bakterizide Eigenschaften, die zur Behandlung verschiedener Infektionskrankheiten beitragen.

Ursolsäure ist ein weiterer wertvoller Bestandteil des Produkts. Seine Vorteile bestehen in der Normalisierung des Stoffwechsels durch Stimulierung der Insulinproduktion. Aus diesem Grund wird empfohlen, Cranberrysaft und Fruchtgetränke bei Diabetes zu verwenden. Darüber hinaus sind diese Getränke für gesunde Menschen zu empfehlen, da sie nicht energetisch energetisch angeregt werden, gleichzeitig aber keine für koffeinhaltige Produkte typischen Nebenwirkungen hervorrufen.

Vitamine

Amerikanische Ärzte haben Cranberries zur Liste der nützlichsten Produkte für Menschen hinzugefügt. Dies liegt an der Tatsache, dass seine Früchte eine große Menge an Vitaminen enthalten, die sich positiv auf den Körper auswirken:

• C - hilft, die Kapillaren zu stärken, ist einer der Hauptakteure bei der Bildung der nichtspezifischen Immunität;
• K - eine Gruppe von Vitaminen, die Proteinsynthese liefern, ohne die es nicht möglich ist, ein ausreichendes Gerinnungsniveau aufrechtzuerhalten (Blutgerinnung);
• A und β-Carotin sind das stärkste Antioxidans, besonders nützlich für Menschen unter Peroxidstress, die durch chronische Krankheiten, falsche Ernährung, Alter usw. verursacht werden können.
• E - ein wichtiges Antioxidans und Antihypoxiermittel, das die Zellmembranen nicht nur vor oxidativer Schädigung schützen kann, sondern auch die Mitochondrienmembran stabilisieren kann und so den Sauerstoffverbrauch der Zellen spart;
• B1 - beschleunigt Stoffwechselprozesse, unterstützt das normale Funktionieren des Herzens, des Nervensystems, des Verdauungsapparates und des Hormonsystems;
• B2 - wirkt an der Bildung von Erythrozyten und Antikörpern mit, reguliert das Wachstum, die Fortpflanzungsfunktionen einer Person und die Aktivität der Schilddrüse;
• B6 - stimuliert den Stoffwechsel, reguliert die Proteinverdauung, beschleunigt die Produktion von Blutzellen und Hämoglobin und sorgt für eine gleichmäßige Versorgung der Zellen mit Glukose;
• B9 - Teilnehmer an verschiedenen Stoffwechselprozessen, stimuliert die Synthese von Aminosäuren;
• PP - nimmt an Redoxreaktionen teil, fördert die Bildung von Enzymen, beschleunigt den Austausch von Lipiden und Kohlenhydraten in Zellen.

Diese heilenden Eigenschaften und kalorienarme Preiselbeeren fördern die Gesundheit, bewahren die Jugend und die Schlankheit des Körpers. Es wird empfohlen, alle Menschen unabhängig von Alter und Gesundheit in die Ernährung aufzunehmen. Nur eine individuelle Intoleranz oder akute entzündliche Prozesse der Organe des Gastrointestinaltrakts können eine Kontraindikation für die Verwendung von "Nordzitrone" darstellen. In jedem Fall ist es im Zweifelsfall erforderlich, einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren und die Reaktion des Körpers nach dem Verzehr der Beeren genau zu überwachen.

http://pohudejkina.ru/kalorijnost-klyukvy.html

Nutzen, schaden, Kalorien Cranberry pro 100 Gramm

Kalorienfrische Cranberries pro 100 g 26 kcal. 100 g Beeren enthalten:

Cranberries sind reich an Vitaminen und Mineralien. Seine Zusammensetzung besteht aus den Vitaminen B1, B2, B6, C, E, PP, Mineralien Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor.

Kaloriengetrocknete Cranberries pro 100 Gramm

Der Kaloriengehalt der getrockneten Cranberries pro 100 Gramm beträgt 307,9 kcal. In 100 g Produkt:

Getrocknete Cranberries sind mit Vitaminen der Gruppe B, E, C, PP, Mineralien Mangan, Natrium, Kalium, Calcium, Phosphor, Zink, Kupfer, Selen, Eisen, Magnesium gesättigt. Aufgrund der großen Menge leicht verdaulicher Kohlenhydrate ist das Produkt zur Gewichtsabnahme und während der Diät kontraindiziert.

Kaloriengetrocknete Cranberries pro 100 Gramm

Kaloriengetrocknete Cranberries pro 100 Gramm 280 kcal. In einer 100 g Portion:

• 2,6 g Protein;
• 0,55 g Fett;
• 57 g Kohlenhydrate.

Bewährte nützliche Eigenschaften von getrockneten Cranberries zur Vorbeugung von Stoffwechselstörungen, Diathese, Erkältungen. Wegen der schnellen Kohlenhydratsättigung müssen die getrockneten Beeren bei entzündlichen Prozessen im Magen, in der Leber, im Pankreas und im Darm aufgegeben werden.

Kalorien von Cranberries in Zucker pro 100 Gramm

Kalorien-Cranberries in Zucker pro 100 g 188 kcal. In einer 100-Gramm-Portion Süßigkeiten:

Um Cranberries in Zucker zu kochen, benötigen Sie:

• gründlich mit 100 g frischen Beeren spülen;
• Zuckersirup zubereiten, indem 50 g Zucker in 2 Esslöffel Wasser gelöst und die Mischung zum Kochen gebracht wird;
• Cranberries werden auf jeder Seite in den warmen Sirup getaucht und dann schnell in Puderzucker zerbröckelt (insgesamt werden 65 g Pulver benötigt);
• Die Beeren werden getrocknet.

Kaloriengehalt von gefrorenen Cranberries pro 100 Gramm

Kaloriengehalt von gefrorenen Cranberries pro 100 g 18 kcal. In 100 g Portionen Beeren:

• 0,5 g Protein;
• 0 g Fett;
• 3,9 g Kohlenhydrate.

Es ist zu beachten, dass Cranberries beim Gefrieren einen erheblichen Anteil an Vitaminen und Mineralien verlieren. Dieses Produkt wird häufig für die Herstellung von Kuchen, Torten, Torten und anderen süßen Mehlprodukten verwendet.

Cranberry-Vorteile

Folgende Vorteile von Cranberries sind bekannt:

• Cranberries sind mit Vitamin C gesättigt, das zur Stärkung des Immunsystems und zur Verhinderung von Erkältungen notwendig ist.
• Die regelmäßige Anwendung von frischen Beeren verringert das Risiko von Krampfadern und Hämorrhoiden.
• Cranberry-Aminosäuren sind wichtig für die Aufrechterhaltung der Gefäßelastizität.
• Einige Studien haben die vorteilhaften Eigenschaften der Beere zur Vorbeugung von Magenkrebs bestätigt.
• Cranberry-Kompressen werden verwendet, um die schmerzhaften Symptome von Kopfschmerzen zu reduzieren.
• Cranberrysalben zur Behandlung von Verbrennungen sind hochwirksam;
• Cranberrysaft tont und verjüngt die Haut.

Verletzte Preiselbeeren

Es ist notwendig, die Verwendung einer Cranberry abzulehnen:

• individuelle Intoleranzbeeren;
• Nahrungsmittelallergien;

• beim Stillen und bei Kindern bis zu 3 Jahren;
• wenn der Säuregehalt des Magensaftes erhöht ist;
• bei zahnkrankheiten: Preiselbeeren sind mit Säuren gesättigt, die den Zahnschmelz zerstören. Deshalb wird empfohlen, nach dem Trinken von Beeren den Mund mit Wasser zu spülen.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/kalorijnost-kljukvy

Kalorienmoosbeeren in verschiedenen Formen

Jeder kennt die wohltuenden Eigenschaften von Cranberries. Eine solche Delikatesse hilft dem menschlichen Körper, mit verschiedenen Beschwerden umzugehen und seltener krank zu sein. Außerdem haben die roten Früchte einen wunderbaren Geschmack. Sie können frisch und tiefgekühlt verzehrt werden sowie Fruchtgetränke, Tees und Muffins, Pasteten und Kuchen zubereiten. Wenn Sie jedoch Ihre Gesundheit und Ihr Gewicht überwachen, sind Sie wahrscheinlich an detaillierteren Informationen zum Kaloriengehalt und den vorteilhaften Eigenschaften dieses Produkts interessiert.

Heilende Eigenschaften

Jeder weiß, dass Cranberry ein großartiges Antibiotikum ist. Es hilft effektiv bei der Behandlung verschiedener Entzündungen, Nephritis, Blasenentzündung und gynäkologischen Erkrankungen. Darüber hinaus enthält die Beere eine große Menge an Antioxidantien - es gibt sogar mehr als in Trauben, Kirschen, Erdbeeren, Birnen, Äpfeln und anderen Früchten. Es ist auch nützlich, Preiselbeeren bei Gastritis, niedrigem Säuregehalt des Gastrointestinaltrakts, Krampfadern, Kolitis, Entzündung des Pankreas zu verwenden.

Cranberries stellen das ordnungsgemäße Funktionieren des Verdauungssystems wieder her, verbessern den Appetit, entfernen überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper und wirken sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus. Dies sind jedoch nicht alle nützlichen Eigenschaften der magischen Beeren. Cranberries können auch:

• verhindern die Entwicklung von Staphylococcus aureus;
• das Risiko von Komplikationen aufgrund von Rheuma reduzieren;
• Angina, Hautkrankheiten behandeln;
• Verhinderung des Auftretens von Infektionen der Harnwege;
• erhöhen die Wirkung von Antibiotika, erhöhen ihre Absorbierbarkeit;
• wirken fiebersenkend und entzündungshemmend.

Der regelmäßige Verzehr von Cranberries verbessert die Immunität und schützt somit den Körper vor vielen Viren und Infektionen. Diese Beere kann für Erwachsene, Kinder, schwangere Frauen und sogar Tiere ohne Angst gegessen werden.

Gegenanzeigen zur Verwendung

Trotz der Tatsache, dass Preiselbeeren so viele nützliche Eigenschaften haben, sind einige möglicherweise noch nicht geeignet. Daher wird nicht empfohlen, Menschen mit einem Alter von über 60 Jahren diese Beere zu missbrauchen. Sie können auch keine Cranberries für Menschen mit hohem Säuregehalt des Magens essen, da der Beerensaft nur den bereits geschädigten Schleim reizen wird.

Sogar ein übermäßiger Verzehr von Cranberries kann Sodbrennen und sogar die Zerstörung des Zahnschmelzes hervorrufen. Seien Sie also vorsichtig und befolgen Sie das Maß dieser Beeren.

Kalorienbeeren in verschiedenen Formen

Cranberries sind natürlich ein Diätprodukt. Wenn Sie jedoch regelmäßig Brötchen mit Preiselbeeren essen, ist ein Gewichtsverlust unwahrscheinlich. Denken Sie daher immer daran, dass in verschiedenen Arten von Cranberries unterschiedliche Kalorien enthalten sind:

• frische Beeren - 26-28 kcal / 100 g;
• getrocknet (getrocknet) - 308 kcal / 100 g;
• gefroren - 17 kcal / 100 g.

Der Kaloriengehalt von Preiselbeeren in getrockneter Form ist fast elfmal höher als der von frischen oder gefrorenen Beeren. Dies ist auf jeden Fall eine Erinnerung für diejenigen, die auf ihr Gewicht achten.

Betrachten Sie nun den Nährwert von Beeren in verschiedenen Gerichten, auch pro 100 Gramm Gewicht:

• Saft - 46 kcal;
• mors - 41,08 kcal;
• Kissel - 53 kcal;
• Mousse - 140 kcal;
• Soße - 101 kcal;
• Smoothies - 21 kcal;
• Kuchen - 390 kcal;
• Cranberries mit Zucker - 187 kcal.

Wie Sie sehen, wenn Sie Cranberrysaft oder -saft kochen, können Sie sich um die zusätzlichen Zentimeter in der Taille keine Sorgen machen. Gleichzeitig bekommen Sie nicht nur einen leckeren Snack, sondern auch eine Ladung Vitamine, die für den Körper wertvoll sind.

Kann man bei Cranberries abnehmen?

Der Nährwert von 100 g frischen Beeren beträgt nur 26 Kalorien - dies entspricht nur einem Prozent der täglichen Kalorien eines Erwachsenen. Deshalb werden Cranberries von Ernährungswissenschaftlern so geliebt und überall verwendet.

Darüber hinaus wurde eine spezielle Cranberry-Diät entwickelt. In seinem Rahmen ist es jeden Morgen notwendig, morgens auf nüchternen Magen ein Glas Cranberry-Fruchtsaft zu trinken oder eine Handvoll frische Beeren zu sich zu nehmen, und erst dann mit dem Frühstück zu beginnen. In diesem Fall möchten Sie von der Diät alle schädlichen, hochkalorischen Gerichte entfernen: gebratene, zu salzige Speisen, Mehl und dergleichen. Gehen Sie nicht davon aus, dass ein Glas Beerensaft ein Wunder wirken wird und der Körper keine großen Portionen Bratkartoffeln oder Hühnchen bemerkt.

Rezepte für Cranberry-Diät

Gesunder Salat

Um vier Portionen zuzubereiten, benötigen Sie 200 g frische Karotten, 150 g Rettich, 100 g gehackte Selleriewurzel, ca. 300 g frische oder gefrorene Cranberries, eine Prise Zucker. Spülen Sie die Beeren gründlich aus und mahlen Sie sie zu einem Püree. Fügen Sie den Beeren etwas Zucker hinzu, mischen Sie die Masse gründlich bis sie glatt ist und lassen Sie sie eine halbe Stunde lang. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt das Gemüse vor, reiben Sie es auf einer groben Reibe, mischen Sie es und würzen Sie es mit einer echten Preiselbeersauce.

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Preiselbeeren

Cranberries sind eine Beere, die Frucht eines immergrünen Kriechstrauchs, der auf feuchten, oft sumpfigen Böden der nördlichen Hemisphäre häufig vorkommt. Die Cranberry erhielt ihren englischen Namen „Cranberry“ aufgrund ihrer Blüten, die dem Hals und dem Kopf eines Krans ähneln. Rote Beeren können kugelförmig, ellipsoid oder eiförmig sein, mit einem ausgeprägten sauren Geschmack und frischem Geruch.

Die Vereinigten Staaten und Kanada haben die größten Plantagen für den Anbau von Cranberries, die in den skandinavischen Ländern, Weißrussland und Karelien angebaut werden. Einige Arten von Preiselbeeren haben eine Luftkammer in den Beeren, so dass sie nicht im Wasser ertrinken, was die Ernte erheblich erleichtert. Der Plantagenbereich ist mit Wasser gefüllt, Wasser wird mit speziellen Mähdreschern aufgeschäumt, und reife Beeren lösen sich ab und können von der Wasseroberfläche gepflückt werden.

Kalorien-Cranberries

Kalorien Cranberry beträgt 26 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Die Zusammensetzung und vorteilhafte Eigenschaften von Cranberries

Die wohltuenden Eigenschaften von Cranberry-Beeren breiten sich buchstäblich auf den gesamten Körper aus. Cranberry reduziert die Entwicklung kariöser Prozesse, die Beere wird seit langem als natürliches Heilmittel gegen Skorbut eingesetzt. Cranberries enthalten unverdauliche Ballaststoffe, die den Darm schonend reinigen und die Ausscheidung von Giftstoffen und Schlacken fördern. Cranberries sind reich an Antioxidantien, Ursolsäure, die für ein stabiles Wachstum des Muskelgewebes verantwortlich ist (Kalibrator). Preiselbeeren haben die Eigenschaft, die Entwicklung der Atherosklerose zu verlangsamen, und sind uro-septisch, die einzige Beere, die bei Zystitis gezeigt wird. Cranberry hat in seiner Zusammensetzung Substanzen, die die Anhaftung von E. coli an den Wänden der Blase verhindern (was die Ursache für die Entstehung einer Blasenentzündung ist). Die Verwendung von Cranberries wird bei Infektionskrankheiten des Harnsystems empfohlen. Cranberry ist reich an Mineralien, enthält die Vitamine B, A, C, E, senkt den Blutzuckerspiegel und trägt zur Gewichtsabnahme bei.

Verletzte Preiselbeeren

Übermäßiger Verzehr von frischen Cranberries kann den Zustand des Zahnschmelzes beeinträchtigen. Dies wird nicht empfohlen bei Patienten mit Magengeschwür und Gastritis mit hohem Säuregehalt. Die rote Farbe der Beeren macht Cranberries zu einem Produkt, das allergische Reaktionen hervorrufen kann. Cranberry wirkt antiseptisch und antiviral, die Beeren werden zur Erkältung und als Prophylaxe bei saisonalen Erkältungen verwendet.

Cranberry-Kommissionierung und Lagerung

Beim Kauf einer Preiselbeere sollte auf die Trockenheit und Unversehrtheit der Beeren, das Fehlen von Anzeichen von Verrottung und das Vorhandensein von Schimmelpilzen geachtet werden. Frische Preiselbeeren sollten nicht in Scheiben geschnitten werden. Gefrorene Beeren sollten gegossen werden, ohne einen oder mehrere Klumpen zu bilden. Frische Cranberries können mit reinem kaltem Wasser gefüllt und in diesem Zustand einen Monat bei Raumtemperatur und bis zu sechs Monate im Kühlschrank (Keller) gelagert werden. Reife frische Cranberries werden gefroren, auf einer ebenen Fläche in einer einzigen Schicht ausgebreitet und dann in Säcke oder Plastikbehälter gespritzt. Gefrorene Beeren behalten ihren Geschmack und ihre vorteilhaften Eigenschaften für 12-20 Monate.

Cranberries beim Kochen

Cranberries werden roh als Ergänzung zu Gemüse- und Obstsalaten, kalten Vorspeisen und Dessertdekorationen verwendet. Cranberries werden aus Säften, Fruchtgetränken, Gelees, Kompotten, Saucen hergestellt, und Beeren gelten als hervorragende Füllung für gebackenes Wild und Fleisch, die Basis für das Füllen von Pasteten. Cranberries werden zur Herstellung von Gelee, Mousse, Tinkturen, Likören und anderen alkoholfreien Getränken verwendet.

Weitere Informationen zu den Vorteilen von Cranberries finden Sie im Live Healthy Tv-Programm.

http://www.calorizator.ru/product/berry/cranberry

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Kalorien-Cranberry. Chemische Zusammensetzung und Nährwert.

Nährwert und chemische Zusammensetzung Preiselbeeren.

Energiewert Preiselbeeren macht 28 kcal.

• 250 ml Glas = 145 g (40,6 kcal)
• Glas mit 200 ml = 115 g (32,2 kcal)

Hauptquelle: I.M. Skurikhin und andere Die chemische Zusammensetzung von Lebensmitteln. Weitere Details

** Diese Tabelle zeigt die Durchschnittsraten von Vitaminen und Mineralstoffen für einen Erwachsenen. Wenn Sie wissen möchten, welche Regeln Ihr Geschlecht, Ihr Alter und andere Faktoren berücksichtigen, verwenden Sie die Anwendung "Meine gesunde Ernährung".

Produktrechner

Kalorienanalyse des Produkts

Das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten:

NÜTZLICHE WICHTIGE EIGENSCHAFTEN

Was ist nützlich Cranberry

• Vitamin C ist an Redoxreaktionen beteiligt, das Funktionieren des Immunsystems fördert die Eisenaufnahme. Mangel führt zu Lockerheit und Blutungen des Zahnfleisches, Nasenbluten aufgrund erhöhter Permeabilität und Zerbrechlichkeit der Blutkapillaren.
• Vitamin H ist an der Synthese von Fett, Glykogen und Aminosäuren beteiligt. Eine unzureichende Einnahme dieses Vitamins kann zu Störungen des normalen Hautzustandes führen.
• Kobalt ist ein Bestandteil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäuremetabolismus und des Folsäuremetabolismus.
• Mangan ist an der Bildung von Knochen und Bindegewebe beteiligt, es ist Teil der Enzyme, die am Metabolismus von Aminosäuren, Kohlenhydraten, Katecholaminen beteiligt sind; notwendig für die Synthese von Cholesterin und Nukleotiden. Unzureichende Einnahme wird begleitet von Wachstumsretardierung, Störungen des Fortpflanzungssystems, erhöhter Knochenbrüchigkeit, Kohlenhydrat- und Fettstoffwechselstörungen.

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Eine vollständige Anleitung zu den nützlichsten Produkten, die Sie in der Anwendung "Meine gesunde Ernährung" sehen können.

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• Chemische Zusammensetzung "Cranberry"

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Energiewert oder Kalorienwert - ist die Menge an Energie, die im menschlichen Körper aus der Nahrung während des Verdauungsprozesses freigesetzt wird. Der Energiewert des Produkts wird in Kilokalorien (kcal) oder Kilojoule (kJ) pro 100 g gemessen. Produkt. Die zur Messung des Energiewerts von Lebensmitteln verwendete Kalorie wird auch als "Nahrungskalorie" bezeichnet. Wenn der Kaloriengehalt in (Kilokalorien) angegeben wird, wird der Kilofix oft weggelassen. Detaillierte Energietabellen für russische Produkte finden Sie hier.

Nährwert - der Gehalt an Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen im Produkt.

Der Nährwert eines Lebensmittelprodukts ist eine Kombination der Eigenschaften eines Lebensmittelprodukts, in deren Gegenwart die physiologischen menschlichen Bedürfnisse nach den notwendigen Substanzen und Energie befriedigt werden.

Vitamine, organische Substanzen, die in geringen Mengen in der Ernährung von Menschen und den meisten Wirbeltieren benötigt werden. Die Vitaminsynthese wird in der Regel von Pflanzen und nicht von Tieren durchgeführt. Der tägliche Bedarf einer Person an Vitaminen beträgt nur wenige Milligramm oder Mikrogramm. Im Gegensatz zu anorganischen Substanzen werden Vitamine durch starkes Erhitzen zerstört. Viele Vitamine sind während des Kochens oder der Verarbeitung von Lebensmitteln instabil und "verloren".

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Cranberry-Kalorien pro 100 Gramm

Die Zusammensetzung und vorteilhafte Eigenschaften von Cranberries

Also, was verwendet Cranberries? Vitamine in Preiselbeeren. Liebe Leserinnen und Leser, dies ist die Information über die nützlichen und heilenden Eigenschaften von Cranberries in meiner heutigen Zeit. Das Essen von Preiselbeeren verbessert den Appetit und die Verdauung. In dieser Form bleiben die Cranberries perfekt erhalten und können sowohl frisch als auch verwendet werden. Cranberry gilt als ungewöhnlich nützliche Beere für unseren Körper.

Kalorien Cranberry beträgt 26 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Neben der hellen Farbe und dem sehr sauren Geschmack unterscheidet sich Cranberry von anderen Beeren durch ihren extrem hohen Gehalt an Vitaminen, die sehr starke Antioxidantien sind.

Cranberries enthalten 4-5% Zucker (hauptsächlich Glukose und Fruktose). Darüber hinaus sind die Nährstoffe in den Gaben der Natur perfekt ausbalanciert und leicht verdaulich.

Cranberry-Beeren haben auch eine diuretische und bakterizide Wirkung und sind bei Pyelonephritis nützlich. Cranberry-Marmelade und Cranberrysaft sind besonders im Winter-Frühjahr-Zeitraum von Nutzen. Cranberry-Produkte sind ein hervorragendes Mittel zur Verbesserung der Immunität sowie zur Verhinderung des Auftretens von Vitaminmangel.

Es ist wirksam bei der Behandlung von Harnwegsinfektionen, Erkrankungen des Magens und des Zahnfleisches. Proanthocyanidin, das in Preiselbeeren enthalten ist, lässt pathogene Bakterien nicht im Körper verweilen. Frische Cranberries und ihr Saft können zur Vorbeugung von Krebs und Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße verwendet werden. Es ist jedoch immer noch notwendig, Vorsichtsmaßnahmen zu beachten und Preiselbeeren nicht zu missbrauchen.

Kalorien-Cranberries

Fachärzte der Welt neigen dazu zu glauben, dass Cranberries ein fester Bestandteil der Ernährung jeder Person werden sollten, die das Leben vollständig erleben und so gesund wie möglich sein will. Es wächst in Russland, hauptsächlich in den Sümpfen, wo es gesammelt wird. Cranberry-Tee ist einer der ersten Helfer bei erhöhten Temperaturen.

Cranberry-Schaden und Kontraindikationen

Israelische Forscher haben herausgefunden, dass Cranberries sehr nützliche organische Substanzen enthalten - Tannin, das adstringierend wirkt. Cranberry gilt als äußerst nützliche Beere, reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die eine große Menge an Antioxidantien enthält.

Darüber hinaus ist es für niemanden ein Geheimnis, dass Cranberry bakterizide und entzündungshemmende Eigenschaften besitzt, die nicht nur zur Vorbeugung, sondern auch zur Behandlung vieler Krankheiten beitragen. Gleichzeitig wird in der fertigen Beere ein erheblicher Teil der Nährstoffe zusammen mit einem gewissen Feuchtigkeitsgehalt zurückgehalten, wodurch die getrockneten Cranberries eher saftig werden und ihr Geschmack gesättigter ist.

Getrocknete Cranberries haben ein attraktives Aussehen, sie haften überhaupt nicht. Aufgrund seiner elastischen, nicht brüchigen Struktur wird die technologische Verarbeitung, der Transport und die Lagerung dieses Produkts erheblich vereinfacht.

Kalorien-Cranberry. Chemische Zusammensetzung und Nährwert

Denken Sie daran, wenn Sie frische Cranberries in der Tiefkühltruhe einfrieren und dann auftauen, müssen Sie sie noch am selben Tag essen - die aufgetaute Beere verliert schnell ihre heilenden Fähigkeiten.

Die gastronomischen Eigenschaften getrockneter Cranberries sind ungewöhnlich hoch. Getrocknete Cranberries werden in der Regel als eigenständiges Gericht gegessen sowie Gebäck und Salaten zugesetzt und damit mit Vitaminen gesättigt.

Die Wahrheit ist, dass es hier nicht so weit verbreitet ist - die Menschen in Russland bevorzugen Cranberries mehr im Zucker.

In unseren Breiten sind Preiselbeeren eine häufige Beere, die sich durch ein sattes knalliges Rot und einen unvergleichlichen süßsauren Geschmack auszeichnet. Wenn Sie sich getrocknete Cranberries machen möchten, müssen Sie sich auch dem Vorbereitungsprozess sorgfältig nähern. Die beste Zeit, frische Moosbeeren zu kaufen oder zu ernten, gilt als Ende September.

Was Cranberries zu kochen

Fertiggetrocknete Cranberries sind gut gelagert, ohne an Qualität zu verlieren. In der Volksmedizin wird dieses Produkt beispielsweise bei Erkrankungen der Leber, der Nieren und der Bauchspeicheldrüse empfohlen. Es wurde insbesondere nachgewiesen, dass dieses Arzneimittel eine antipyretische, antiseptische, entzündungshemmende, blutdrucksenkende, antisklerotische und Anti-Szintilla-Wirkung hat.

Diese Tabelle zeigt die durchschnittlichen Vitamin- und Mineralstoffraten eines Erwachsenen. Vitamine, organische Substanzen, die in geringen Mengen in der Ernährung von Menschen und den meisten Wirbeltieren benötigt werden.

2 cm Durchmesser. Frische Cranberries sind eine helle Herbstbeere mit einem charakteristischen sauren Geschmack. Der Hauptwert von frischen Cranberries liegt in ihrer reichhaltigen Vitaminkomposition, denn sie ist in Bezug auf die Menge an Vitamin C praktisch nicht schlechter als Zitrusfrüchte.

Frische Cranberries sind am nützlichsten, aber sie werden nicht lange aufbewahrt. Daher ist es besser, sie für eine längere Lagerung einzufrieren.

Beim Kochen werden frische oder gefrorene Cranberries verwendet, um eine Vielzahl von Fruchtcocktails, Mousses und Saucen zuzubereiten sowie Gebäck hinzuzufügen.

Wahrscheinlich werden sich alle einig, dass Cranberries für unsere Gesundheit eine unersetzliche Beere sind.

Nun ist es nicht zu spät, um es zu kaufen, im Oktober erreicht es seine maximale Reife und enthält daher die größte Menge an nützlichen Substanzen. Cranberries werden normalerweise im September oder Oktober geerntet.

Die Cranberry-Ernte wird während des ersten Frosts fortgesetzt. Cranberries können auch im Frühling gefunden werden, wenn der Schnee fällt. Es wird normalerweise von Hand gepflückt.

Cranberry-Entzündung der Mandeln

Viele wissen davon. Am nützlichsten sind die im September gesammelten Preiselbeeren. Der Wert und die Vorteile von Cranberries sind, dass diese Beere ein natürliches Antioxidans ist, das unsere Zellen vor Regeneration und unseren Körper vor Krankheiten und Alterung schützt.

Mineralien und Spurenelemente. Cranberry ist reich an Mineralstoffen und enthält neben Antioxidantien auch viel Kalium, Magnesium, Eisen und Mangan.

In Preiselbeeren findet man auch Aluminium, Zink, Phosphor, Natrium, Chrom, Molybdän, Nickel und andere ebenso wichtige Elemente für den Körper.

Cranberries enthalten auch Flavonoide, die das Immunsystem beeinflussen, Entzündungsprozesse steuern, die Funktion unserer Gefäße sowie Tannine und Ballaststoffe verbessern.

Sie können einfach die sauberen reifen Beeren mit einer dünnen Schicht auf dem Balkon ausbreiten, die Oberseite mit einem dicken Tuch abdecken und die Moosbeeren für ein paar Monate schön lagern. Zuallererst müssen Cranberries gequetscht werden, um alle verdorbenen und unreifen Früchte zu entfernen. Die zerknitterten Beeren gehen zur Arbeit, sie können sofort verwendet werden, nachdem sie Saft oder Kussel geschweißt haben.

Wir essen Preiselbeeren. Neben hervorragenden gastronomischen Vorzügen sind übrigens auch die nützlichen Eigenschaften getrockneter Cranberries wichtig. Die Vorteile von Cranberry für das Nerven- und Muskelsystem. Daher ist Cranberry in der Zeit der viralen und bakteriellen Infektionen unverzichtbar.

Kalorien und gesunde Eigenschaften - Cranberry

Die Leute haben viele Namen Preiselbeeren, wie: Vesnyanka, Zhuravikha, Schneeglöckchen. Diese Pflanze hat sogar einen internationalen Namen, der in der wörtlichen Übersetzung als "Sumpfsauerkugel" bezeichnet wird und nützliche Eigenschaften hat. Der Name selbst auf Latein - Ohococcus palustris Pers.

Cranberry ist immergrün. Es gehört zur Familie der Preiselbeere und "lebt" hauptsächlich im Marschland. Triebe bis zu 80 cm lang, dünn und kriechend. Cranberry-Blätter sind länglich und eiförmig, eher klein. Cranberry-Blätter sind im unteren Bereich weißlich und im Gegenteil dunkelgrün.

Die Cranberry-Blüte, die vorteilhafte Eigenschaften hat, dauert von Mai bis Juli. Blüten von rot-rosa Farbe werden in duftenden Blütenständen von 2-4 Stücken gesammelt. In einem Blütenstand können bis zu 6 Blüten vorhanden sein.

Cranberry-Beeren haben eine kleine Kugelform und rote Farbe. Die Cranberries reifen näher am September, aber sie können für sechs Monate geerntet werden: vom Herbst bis zum Frühling.

Tatsache ist, dass die Beeren im September hart sind. Erst im Laufe der Zeit werden sie weicher. Daher ist die Haltbarkeit der Preiselbeeren so lang. Nach dem ersten Frost wird die Beere süßer. Daher ist es besser, Cranberries in der Kälte zu lagern. Im Allgemeinen sind die leckersten Cranberries "Schnee".

Es ist bereits winterliche Cranberries und nach Winterfrösten ist es sehr lecker und süß. Leider wird eine solche leckere Beere nach dem Winter nur wenig gelagert, obwohl alle vorteilhaften Eigenschaften der Preiselbeeren erhalten bleiben.

Nützliche Eigenschaften von Cranberries

Cranberries werden "die Speisekammer der Natur" genannt. Dieser Name verdient wirklich Cranberries. Die vorteilhaften Eigenschaften von Cranberries sind einzigartig. Cranberries enthalten einen ziemlich hohen Zuckeranteil, hauptsächlich Glukose und Fruktose, deren Gehalt 6% beträgt.

Preiselbeeren enthalten neben Kohlenhydraten einen hohen Gehalt an organischen Säuren wie: Zitronensäure, Benzoesäure, Oxoglutarsäure, Chinasäure, die die vorteilhaften Eigenschaften von Preiselbeeren aufweisen. Vitamine der Gruppe C, K, PP, B1 und B2; Pektine, Stickstoff- und Tannine, Ursol- und Oleanolsäuren, flüchtige Produktion und Bioflavonoide - dies ist keine vollständige Liste nützlicher Elemente und nützlicher Eigenschaften von Cranberries.

Hohe Mengen an Kalium, Kalzium, Magnesium, Jod, Eisen, Kupfer, Silber, Barium, Blei, Phosphor und Mangan machen Cranberries zu einer der nützlichsten Beeren der Erde.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Cranberries helfen, Benzoesäure in gefrorener und getrockneter Form so lange wie möglich zu erhalten.

Cranberries werden in der Medizin verwendet, weil es hat eine bakterizide, fiebersenkende und durstlöschende Wirkung (vorteilhafte Eigenschaften von Cranberries).

Es ist auch weit verbreitet für die Behandlung des Urogenitalsystems, des Magen-Darm-Trakts, für die Ausscheidung von Cholesterin aus dem Körper und verhindert die Bildung von Cholesterin-Plaques.

Cranberries enthalten Tannine, die die Wirkung von Medikamenten mehrmals verstärken, insbesondere Antibiotika. Cranberry-Saft behandelt nicht nur den inneren Gebrauch, sondern auch die Behandlung von Geschwüren, flechtenfreie Wunden und trockenes Ekzem - dies sind die vorteilhaften Eigenschaften von Cranberries.

Auch Preiselbeeren sind gut für Erkältungen, ARVI, weil hat Tonika und Anti-Scorching-Eigenschaften. Cranberry-Abkochung ist auch sehr wirksam bei Durchfall, als adstringierend. Cranberries reinigt den Körper sehr gut: Entfernt alle Schwermetalle daraus, auch die vorteilhaften Eigenschaften von Cranberries helfen bei einer übermäßigen Strahlendosis.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Cranberries erhöhen die Immunabwehr des Körpers und wirken antioxidativ.

Wie alle nützlichen Produkte haben Cranberries Kontraindikationen. Dies ist eine individuelle Unverträglichkeit dieses Beeren-, Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwürs, einer Gastritis mit hohem Säuregehalt, wenn sich die vorteilhaften Eigenschaften der Preiselbeeren nicht manifestieren.

Üblicherweise werden Cranberries in Form von Säften, Fruchtgetränken, Abkochungen, Gelee, Sirupen, Konfitüren und Konfitüren verwendet. Sie können dies nur von einer Cranberry aus tun, und Sie können dies auch aus einer Mischung machen, zum Beispiel mit Preiselbeeren oder Dogrose. Eine andere Cranberry wird zur Herstellung von Likören, Soßen, Gelees und Wein verwendet.

Kalorien-Cranberries

Calorie Cranberry ist 26 Kalorien. Cranberry ist eine Beere mit einem ganzen "Lager" an nützlichen Substanzen.

Unsere Vorfahren verwendeten es jahrhundertelang zum Essen und nutzten alle nützlichen Eigenschaften von Preiselbeeren, komponierten Lieder und Gedichte über Preiselbeeren. Trinksäfte, Fruchtgetränke etc.

Cranberry-Mischungen sind sehr gut für den Körper, es beseitigt den Mangel an Vitaminen, besonders in der Wintersaison.

Getrocknete Cranberries

Obst und Beeren sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Eines dieser gesunden Lebensmittel ist Cranberries. Getrocknete Cranberries sind aufgrund der enormen Menge an Nährstoffen eine wertvolle Trockenfrucht.

Natürliches Konservierungsmittel - Benzoesäure - hält in der Zusammensetzung der Beeren lange Zeit alle Vitamine und Mineralien. Daher haben getrocknete Cranberries die gleichen vorteilhaften Eigenschaften wie frische.

Aufgrund seiner wertvollen Eigenschaften wird es in einer ausgewogenen Ernährung, in der Kosmetologie und in der traditionellen Medizin eingesetzt.

Hauptmerkmal

Die Pflanze gehört zur Gruppe der blühenden immergrünen Sträucher der Heidefamilie. Getrocknete oder getrocknete Cranberries werden mit einer speziellen Technologie getrocknet. Der Geschmack von getrockneten Cranberries ist angenehm und süß, die Beeren sind rot gefärbt, kugelförmig, kleben nicht zusammen und haben ein angenehmes und reiches Aroma.

Die Pflanze liebt ein gemäßigtes Klima, das in Russland häufig vorkommt und häufig im Sumpfland vorkommt. Die Größe dieser Beeren kann 16 mm erreichen. Sammeln Sie im Herbst Beeren - von Anfang September bis Ende November.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert

Cranberries, getrocknet in ihrer chemischen Zusammensetzung, sind reich an Ballaststoffen, Proteinen, Kohlenhydraten, Vitaminen, Makro- und Mikroelementen. Die Pflanze enthält Zitronensäure, Benzoesäure, Äpfelsäure, Ölsäure und andere Säuren sowie Pektine, Glukose, Fruktose und Saccharose.

Bei der Menge an Vitamin C in Früchten entspricht Cranberry Orange, Zitrone und Grapefruit. Zu den wichtigen Vitaminen in den Beeren gehören die Vitamine A, B1, B2, B4, B5, B6, E und K. Der Nährwert beträgt 308 kcal pro 100 g des Produkts, was 15,4% der Norm pro Tag entspricht.

Dies ist ein einzigartiges Produkt, bei dem alle nützlichen Substanzen während der Verarbeitung und Trocknung erhalten bleiben. Protein in getrockneten Cranberries ist 0,07 g, Kohlenhydrate –83 g, Fette 1,4 g, Ballaststoffe 5,8 g, gesättigte Fettsäuren 0,1 g

Cranberries enthalten auch nützliche Mineralien wie Calcium, Magnesium, Natrium, Eisen, Phosphor, Kalium, Natrium, Zink, Mangan, Kupfer und Selen.

Die moderate Verwendung von Beeren hilft, den Körper zu regenerieren, das Immunsystem zu stärken und den Stoffwechsel zu verbessern.

Nützliche Eigenschaften

Getrocknete Cranberries haben viele vorteilhafte Eigenschaften. Zunächst ist die Beere ein starkes Antioxidans, das die Bildung von freien Radikalen in den Körperzellen verhindert. Es hat positive Auswirkungen auf die Gesundheit und verjüngt den Körper.

Die Beere enthält viele nützliche Vitamine und Mineralien. Vitamin C in der Beere stärkt das Immunsystem und schützt den Körper vor viralen Infektionen und Erkältungen.

Bei hohen Temperaturen hilft Cranberry-Tee effektiv gegen Erkältungen.

Dies ist darauf zurückzuführen, dass ein solches Getränk schädliche Substanzen aus Schweiß und Urin entfernt, wodurch die Körpertemperatur sinkt und der Körper gereinigt wird.

Für Frauen, die an einer so unangenehmen Erkrankung wie Zystitis leiden, ist es sinnvoll, Cranberrysaft im Anfangsstadium und sogar bei chronischer Form einzunehmen. Um Krankheiten vorzubeugen und vorzubeugen, ist es hilfreich, täglich 1,5 Tassen Saft zu trinken.

Beeren helfen, den Zustand der Blutgefäße durch den Gehalt an Vitamin C und PP zu verbessern. Die regelmäßige Anwendung verhindert die Bildung von Plaques, das Auftreten von Blutgerinnseln und Krampfadern sowie die Stärkung der Wände der Blutgefäße und die Erhöhung ihrer Elastizität. Außerdem verbessert das Produkt während der Schwangerschaft die fetale Durchblutung.

Getrocknete Cranberries werden aufgrund ihres Tanningehalts als natürliches Antibiotikum verwendet - eine organische Substanz, die eine bindende Wirkung hat und Bakterien und Viren aus dem Körper ausscheidet. Die Beeren werden auch mit eitrigen Hautkrankheiten, Herpes, Scrofula, Hautarthritis und Psoriasis gegessen.

Das Essen getrockneter Cranberries ist auch bei folgenden Beschwerden hilfreich:

• bei Problemen mit der Blase (die Beere blockiert den Eintritt schädlicher Bakterien);
• mit dem Risiko von Krebszellen im Magen, mit einem Geschwür (natürliches Antibiotikum beseitigt Bakterien an den Wänden des Gastrointestinaltrakts);
• schlechte Verdauung und Appetitlosigkeit;
• bei Verletzungen der Blutgerinnung;
• bei gleichzeitiger Reduzierung von körperlicher Aktivität und geistiger Leistungsfähigkeit;
• bei einem Ungleichgewicht des Säuregehalts;
• bei Kolitis, Gastritis und Entzündung der Bauchspeicheldrüse (nach Wärmebehandlung).

Getrocknete Cranberries sind ein natürliches Antioxidans und verhindern die vorzeitige Hautalterung, indem sie freie Radikale bekämpfen. Denn mit zunehmendem Alter schlägt sich die Anhäufung freier Radikale im Körper im Zellstoffwechsel des Körpers nieder und kann die Entstehung verschiedener Krankheiten auslösen.

Daher ist es sehr nützlich, das Produkt zur Regeneration von Haut, Haaren und Nägeln einzusetzen. Beere hilft, feine Falten zu entfernen und trägt dazu bei, die Haut leicht zu heben. Cranberries helfen auch effektiv, rote Flecken, Akne und einen Ausschlag im Gesicht zu entfernen.

Die wohltuende Wirkung der Beeren wird Menschen mit fettiger Haut in Verbindung mit der Normalisierung der Talgdrüsen fühlen. Bei äußerlicher Anwendung verschwindet getrocknete Cranberries-Schuppen und das Haar wird weich.

Bei regelmäßiger Anwendung des Produkts werden verstärkte Knochen und Zähne sowie Trockenobst die Entstehung von Karies und das Auftreten von Zahnstein verhindert. Bei der Verwendung von Cranberries mit Honig erhöht sich die heilende Wirkung.

Amerikanische Experten empfehlen, 1/3 Tasse getrocknete Beeren täglich zu trinken.

Gegenanzeigen und Schaden

Jedes Produkt ist nützlich, wenn es in Maßen verwendet wird. Daher kann ein übermäßiger Verzehr von Beeren die Gesundheit negativ beeinflussen. Mit dem Missbrauch von Preiselbeeren kann es zu Gastritis und Magengeschwüren kommen. Darüber hinaus können die im Produkt enthaltenen Säuren den Zahnschmelz beschädigen. Das Produkt enthält auch eine große Menge Kohlenhydrate.

Es gibt Kontraindikationen für die Verwendung von getrockneten Cranberries für Menschen mit einem Ulcus pepticum, Leber- und Zwölffingerdarmgeschwüren und einem erhöhten Säuregehalt im Körper. Es wird nicht empfohlen, die Beere mit Sodbrennen, Gastritis, individueller Intoleranz und Problemen mit dem Zahnschmelz zu essen.

Viele Mütter haben eine Frage zu den Vorteilen von Cranberries für Kinder. Experten empfehlen, Kindern bis zu drei Jahren keine Beeren zu geben. Es wird empfohlen, das Produkt nach drei Jahren schrittweise in die Diät einzubringen, um Allergien zu vermeiden. Für stillende Mütter gilt der Verzehr von getrockneten Cranberries als verbotenes Produkt.

Kulinarische Anwendung

Beim Kochen werden getrocknete Cranberries oft als Basis für Mousses und Saucen verwendet. Getrocknete Früchte werden oft zu Tee, Kompott, Saft oder Saft hinzugefügt. Ein ausgezeichnetes Gericht backt mit Beeren. Traditionell wird getrocknetes Produkt zu Pilaw, Müsli, Salaten und Beilagen zu Hühner-, Käse- oder Fleischgerichten hinzugefügt.

Zu Hause kochen

Im Verkauf werden getrocknete Früchte aus Cranberries oft zu süß gefunden. Nützlichere und natürlichere Produkte können zu Hause erworben werden. Für die Zubereitung getrockneter Cranberries müssen die frischesten Beeren ausgewählt werden. Es wird empfohlen, Beeren für die Zubereitung von dunkelroter Farbe mit süß-saurem Geschmack zu wählen. Wenn die Beeren weich und faltig sind, bedeutet dies, dass sie nicht frisch sind.

Es ist notwendig, eine große Pfanne auf den Herd zu stellen, 340 g frisch gewaschene Beeren und 1 Tasse Wasser hinzuzufügen und zum Kochen zu bringen. Danach sollte die Mischung etwa 5 Minuten lang bei niedriger Temperatur unter Rühren gehalten werden. Lassen Sie die Cranberries ca. 10 Minuten abkühlen. Verbreiten Sie die Cranberries auf einem Backblech, das mit Pergament und Papierhandtüchern bedeckt ist.

Die Beeren werden 6-8 Stunden bei 65 ° C in den Ofen gestellt, in einem langsamen Kocher oder einem elektrischen Trockner.

Die erhaltenen getrockneten Beeren sollten in Stofftaschen gelagert werden.

Anwendung in der Kosmetik und Ernährung

In der Kosmetik werden Abkochungen von getrockneten Cranberries verwendet. Sie werden als Lotionen auf den Körper aufgetragen, um die Haut zu reinigen. Zur Normalisierung der Talgdrüsen wird die Haut mit Eiswürfeln aus gefrorenen Cranberries eingerieben.

In der Diätetik werden Cranberries zum Abnehmen oder zur richtigen Ernährung verwendet. Ein ausgezeichnetes Diätgericht ist die Kombination einer Beere mit Reis, Hirse, fettarmem Hüttenkäse oder Salat. Für einen effektiven Gewichtsverlust trinken sie vor dem Frühstück 0,5 Tassen lang Cranberry-Kompott ohne Zucker.

Für eine intensive Diät verwenden Sie einen speziellen Cocktail, der aus 250 g Cranberry-Kompott, 1,5 Liter Mineralwasser, 50 ml Zitronensaft, Ingwer, Zimt, 3 EL besteht. Esslöffel Preiselbeersaft, Muskatnuss.

Die resultierende Mischung wird 10 Minuten gekocht und wird tagsüber getrunken.

So enthält die getrocknete Wundermoosbeere viele nützliche Substanzen. Die regelmäßige Anwendung dieses Produkts wirkt sich positiv auf Ihre Gesundheit aus und gibt Ihnen Kraft und Energie.

Preiselbeeren

Cranberries sind ein Strauch mit Ästen, die am Boden entlang kriechen. Es gehört zur Familie der Heizer. Cranberry-Frucht ist eine große kugelförmige Beere von gesättigter roter Farbe. Die Europäer betrachteten Russland als Geburtsort von Cranberries, aber die Amerikaner bestritten diese Aussage. Beeren wachsen in den Sümpfen und sumpfigen Ufern von Stauseen sowie in den feuchten Nadelwäldern der nördlichen Regionen des Planeten.

Cranberry-Sorten

Seit der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts werden Cranberries ("Nordzitronen") angebaut. Zu dieser Zeit wurde besonderes Augenmerk auf großfrüchtige Sorten gelegt. Seit Ende des letzten Jahrhunderts haben die Züchter neue Sorten von Sumpf-Moosbeeren abgeleitet. Derzeit gibt es mehr als 20 Cranberries-Sorten.

Nennen wir die gebräuchlichsten:

• Ben Lear ist die früheste der bekannten Cranberrysorten. Beeren, dunkelbraun mit süß-saurem Geschmack, werden Ende August zur vollen Reife gebracht.
• Sazonovskaya - Zwischensaison mit violetten Früchten in Herzform.
• Alai Reserve - eine spätreifende Sorte mit großen, aber sauer schmeckenden Früchten.
• Franklin ist eine Zwischensaison, die Beeren von intensiver roter Farbe liefert. Der Vorteil der Frucht dieser Sorte ist eine lange Haltbarkeit. Sie bleiben bis zu einem Monat frisch.
• Severyanka - eine Vielfalt russischer Zucht mit großen Beeren. Ihr Vorteil ist die hohe Frostbeständigkeit.

Nährwert, Kaloriengehalt und Cranberry-Zusammensetzung

Cranberries sind sehr kalorienarm, selbst bei Beeren. In 100 Gramm Preiselbeeren, nur 28 kcal, und in einem Glas - etwas mehr als 40. Und das ist nicht überraschend, denn Preiselbeeren bestehen zu fast 90% aus Wasser und enthalten sehr geringe Mengen an Kohlenhydraten.

Nährwert von 100 g Cranberries:

• 88,9 g Wasser.
• 3,7 g Kohlenhydrate.
• 0,5 g Proteine.
• 0,2 g Fett.

Die Zusammensetzung der Cranberries (100 g):

Vitamine:

• 15 mg Vitamin C (Ascorbinsäure).
• 0,3 mg Vitamin PP (Nicotinsäure).
• 1 mcg Vitamin B9 (Folsäure).
• 0,02 mg Vitamin B1 (Thiamin).
• 1 mg Vitamin E (Tocopherol).
• 0,08 mg Vitamin B6 (Pyridoxin).
• 0,02 mg Vitamin B2 (Riboflavin).

Mineralstoffe:

• 119 mg Kalium.
• 0,6 mg Eisen.
• 14 mg Kalzium.
• 11 mg Phosphor.
• 15 mg Magnesium.
• 1 mg Natrium.

Nutzen und Schaden von Cranberries

Nützliche Eigenschaften von Cranberries:

1. Cranberries sind in der Lage, Schwermetallsalze und radioaktive Substanzen aus dem Körper auszuscheiden. Darüber hinaus verhindert es die Entstehung von Krebs. Daher werden Cranberries besonders für Bewohner ökologisch ungünstiger Regionen und Personen empfohlen, die in einer gefährlichen Produktion tätig sind.
2. Beeren wirken sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus. Sie stärken die Wände der Blutgefäße und verleihen ihnen Elastizität, wodurch das Auftreten von Blutgerinnseln verhindert wird.
3. Cranberrysaft hilft, Nierensteine ​​zu entfernen.
4. Kompressen aus gestampftem Cranberry-Mehl lindern Kopfschmerzen.
5. Getrocknete Beeren werden zur Behandlung von Abschürfungen und Verbrennungen verwendet. Cranberrysaft wird bei Dermatitis und Pilzkrankheiten verwendet.

• Preiselbeeren können schwere Allergien auslösen. Daher sollten Menschen, die dazu neigen, Beeren mit großer Sorgfalt zu sich nehmen.
• Cranberries werden nicht für Personen mit hohem Säuregehalt oder Magengeschwür empfohlen. Bei diesen Krankheiten können Cranberries nur in Form von mit Wasser verdünntem Saft konsumiert werden.
• Aufgrund des hohen Säuregehaltes sollten frische Beeren nicht auf leeren Magen gegessen werden. Es ist am besten, sie als Nachtisch oder in verarbeiteter Form zu verwenden.

Cranberries in der Ernährung von schwangeren und stillenden Frauen, Kindern, Diabetikern und Sportlern

Preiselbeeren sind für schwangere Frauen äußerst nützlich. Es wirkt sich positiv auf das Urogenitalsystem aus, beseitigt Schwellungen und verbessert die Immunität. Außerdem verbessern Beeren- und Cranberrysaft die Blutzirkulation in der Gebärmutter, was zweifellos für den Fötus von Vorteil ist.
Stillende Mütter, die Cranberries essen, sollten davon Abstand nehmen, da dies zu schweren Allergien beim Baby führen kann.

Kindern unter drei Jahren wird nicht empfohlen, Preiselbeeren in irgendeiner Form zu geben.

Und Preiselbeeren sind für Diabetiker sehr nützlich. Erstens enthält es die minimale Menge an Glukose. Zweitens normalisiert es Hormone dank Ursolsäure. Sie können Cranberries pro Tag ein Glas essen, wenn Sie Broteinheiten berücksichtigen.

Nicht weniger nützliche Cranberry und Sportler. Es versorgt den Körper mit der notwendigen Anzahl an Vitaminen. Wenn Sie vor dem Wettkampf abnehmen müssen, eignet sich Cranberry als diätetisches Produkt am besten als Bestandteil der diätetischen Ernährung.

Wie kann ich Cranberries auswählen, sammeln, essen und lagern?

• Sammeln Sie Preiselbeeren ab Mitte Oktober und fahren Sie fort, bis der Schnee fällt. Beim Sammeln können Sie einen Kunststoff-Handheld-Prozessor verwenden, es ist jedoch besser, jede Beere einzeln zu pflücken.
• An einem trockenen, kühlen Ort können frische Cranberries bis zu 10 Tage und im Kühlschrank bis zu zwei Wochen gelagert werden.
• Wenn die frisch gepflückten Cranberries mit kaltem Wasser gespült und dann in Gläser gefüllt und mit kochendem Wasser gefüllt werden, werden sie ein Jahr lang im Kühlschrank aufbewahrt.
• Wenn Sie Cranberries auf dem Markt kaufen, sollten Sie zuerst auf das Aussehen der Beeren achten. Frische Beeren sollten glänzend und widerstandsfähig sein. Außerdem sollten sie in intensivem Rot gehalten werden. Getrocknete, geschrumpfte Beeren mit einer bräunlichen oder verblichenen Farbe können nicht gekauft werden.
• Cranberries können getrocknet und eingefroren werden. Getrocknete Cranberries können nützliche Eigenschaften für drei Jahre beibehalten, eingefroren - für ein Jahr.

Welche Gerichte können mit Preiselbeeren gekocht werden?

• Cranberry-Saft.
• Cranberry Kissel.
• Cranberry-Marmelade.
• Preiselbeersoße für Fleisch.
• Cranberry-Sirup
• Cranberry-Smoothie
• Cranberry-Marmelade.
• Cranberries in Puderzucker.
• Beerentorte mit Cranberries und Zimt.
• Mit Preiselbeeren eingelegter Kohl.
• Fleischbällchen in Cranberry-Sauce.
• Ente gefüllt mit Äpfeln und Preiselbeeren.
• Haferkekse mit Preiselbeeren.
• Quarkcreme mit Cranberries.

Cranberry-Diät

Es wird nicht empfohlen, Monodiet auf Preiselbeeren zu arrangieren, aber Ernährungswissenschaftler empfehlen, Cranberry-Fasten-Tage durchzuführen. Ihr Ziel ist es, den Körper von Giftstoffen und überschüssiger Flüssigkeit zu reinigen. Unterwegs können Sie 1-2 Kilogramm Übergewicht loswerden. Die maximale Dauer der Cranberry-Diät beträgt 3 Tage.

Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie nur Wasser und Cranberrysaft trinken, verdünnt mit Wasser. Die Menge der letzteren sollte 8 Gläser entsprechen. Feste Nahrungsmittel werden für diese Diät nicht empfohlen. Mit einem starken Hungergefühl können Sie etwas Obst essen.

Bevor Sie mit dem Entladen beginnen und danach, müssen Sie die Aufnahme von fett- und kohlenhydratreichen Lebensmitteln begrenzen.

Eine günstigere Diätoption ist, Cranberries, Cranberrysaft und Saft in das Tagesmenü aufzunehmen, das aus kalorienarmen Lebensmitteln bestehen sollte. Ich muss sagen, dass die langfristige Verwendung von Cranberries mit richtiger Ernährung noch mehr Wirkung bringt als harte Monodiät. Darüber hinaus kann die erste Option die Gesundheit ernsthaft beeinträchtigen.

Nährstoffe pro 100 Gramm Preiselbeeren:

Proteine ​​-0,5 g Fettsäuren - 0 g Kohlenhydrate -3,8 g B1 - 0,02 mg B2 - 0,02 mg C - 15 mg Ca-14 mg

Morse- und Cranberry-Sirup werden als Antifebrilmittel bei Beriberi, entzündlichen Erkrankungen, zur Senkung der Temperatur und zur Durstlöschung eingesetzt. Bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen, Rheuma und Tonsillitis ist es gut, Cranberries mit Honig zu essen.

Das Essen von Preiselbeeren verbessert den Appetit und die Verdauung. Erhöhte Produktion von Magen- und Saft- und Pankreassaft. Dies führt zu einer Heilung von Gastritis mit niedrigem Säuregehalt des Magensafts sowie einer Entzündung des Pankreas.

Cranberry-Beeren haben auch eine diuretische und bakterizide Wirkung und sind bei Pyelonephritis nützlich.

Die heilenden Eigenschaften von Cranberries

Cranberry wirkt kräftigend und erfrischend, verbessert die geistigen und körperlichen Fähigkeiten einer Person. Es ist auch ein gutes bakterizides Mittel. Cranberrysaft hemmt das Wachstum und die Entwicklung von Staphylococcus aureus, Anthrax-Sticks, Proteus und Escherichia coli.

Cranberry enthält eine große Menge an Ursulonsäure, die genetisch und strukturell nahe an physiologisch wichtigen Hormonen liegt. Es hat die Fähigkeit, die Entwicklung einer aseptischen Entzündung zu verzögern.

Die Verwendung von Cranberrysaft mit Antibiotika steigert deren Aktivität und erhöht die Aufnahme von Medikamenten.

Die Akzeptanz von Cranberrysaft erhöht auch den Säuregehalt des Harns und hat eine antimikrobielle Wirkung auf die pathogene Flora, die während der Infektion des Harntraktes auftritt.

Die Verwendung von Cranberries in der Medizin

Cranberry-Extrakte werden bei der Behandlung von chronischer Pyelonephritis verwendet, wenn Antibiotika und Sulfamittel wirkungslos sind, Cranberrysaft wird zur Behandlung von Infektionskrankheiten des Harntrakts sowie zur Prophylaxe von Nierensteinen eingesetzt.

Eisen, das in Preiselbeeren enthalten ist, wird vom Körper gut aufgenommen und ist an der Blutbildung und der Bildung von Hämoglobin sowie dem Atmungsenzym beteiligt. Cranberrysaft hemmt das Wachstum und die Entwicklung von Staphylococcus aureus, Anthrax, Proteus und Escherichia coli.

Die Einführung in die Ernährung von Patienten mit Cranberrysaft steigert die Aktivität von Antibiotika, was durch das Vorhandensein einer großen Menge Zitronensäure in den Beeren erklärt wird, was die Resorption von Antibiotika erhöht. Cranberry-Getränke geben schwerkranken Menschen die Steigerung der Vitalität und den Appetit.

Cranberrysaft wird gleichzeitig mit Antibiotika für gynäkologische Entzündungskrankheiten und postpartale Komplikationen verschrieben. Mit Saft wird auch eine Salbe zur Behandlung von Hautkrankheiten hergestellt. Cranberrysaft wird in der eitrigen Chirurgie sowie in der Pädiatrie als Vitaminmittel eingesetzt, in der Volksmedizin werden Cranberries zur Behandlung des Blutdrucks verwendet.

Saft von Beeren ist nützlich bei Fieber sowie bei niedrigem Säuregehalt von Magensaft. Cranberries bei rheumatischen Erkrankungen, Anämie, Harnwegsentzündung. Säfte und Gelee aus Preiselbeeren sind auch für Kinder sehr nützlich, vor allem bei Erkrankungen des Verdauungskanals und der Harnwege. Für die Behandlung von Halsschmerzen und Husten verwenden Sie Preiselbeersaft mit Honig.

Cranberries werden frisch gegessen und daraus werden Erfrischungsgetränke hergestellt - Fruchtgetränke und Fruchtgetränke. Marmelade und Gelee kochen. Cranberries werden lange (2–4 Monate) frisch gelagert. Die Lebensmittelindustrie produziert Cranberrysaft sowie Apfel-Cranberry- und Birken-Cranberry-Kompotte mit Cranberries und Äpfeln.

Frische Cranberries verbrauchten mit Zucker püriert.

Cranberry-Rezepte
Cranberry-Saft

1 Tasse Cranberries gewaschen und 1 Liter Wasser eingegossen, in Brand gesetzt, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen. Brühen Sie Filter, fügen Sie 0,5 Tassen Zucker hinzu, bringen Sie zum Kochen und kühlen Sie ab. Das Getränk wird gekühlt serviert.
Bei der Herstellung von Fruchtgetränken können Sie blanchierte Beeren verwenden, nicht ganze.

Vitamin trinken

Ab 1 kg Preiselbeeren Squeeze Juice. 2 kg Karotten werden gerieben und der Saft wird durch Käsetuch herausgepresst. Cranberry- und Karottensaft wird gemischt, 5 EL hinzugefügt. l

Zucker mischen, gründlich mischen, mit Eiswürfeln in Gläser gießen und mit gekühltem Wasser verdünnen.
Gegenanzeigen.

Cranberries und Getränke daraus werden nicht für Personen empfohlen, die an akuten Entzündungsprozessen im Magen und Darm leiden.

Gönnen Sie sich Kräuter und seien Sie gesund!

Seien Sie vorsichtig!: Jede Behandlung, auch mit Kräutern und Nahrungspflanzen, sollte nur begonnen werden, um sicherzustellen, dass Sie keine individuellen Kontraindikationen der empfohlenen Inhaltsstoffe haben.

Ich wünsche Ihnen Gesundheit und Langlebigkeit!

Gegenanzeigen

Aufgrund des Säuregehaltes und der Allergenität der Cranberry-Beeren gibt es eine ziemlich große Liste von Einschränkungen: Es ist besser, Cranberries für Menschen mit Magenerkrankungen auszuschließen: Gastritis, Erosionen, Geschwüre, hoher Säuregehalt. Außerdem sind Cranberries in der Niere vollständig mit Uratsteinen mit Urolithiasis verboten. Patienten mit Gicht sollten Preiselbeeren sowie andere Beerenfrüchte aufgeben.

Der hohe Säuregehalt der Zahnärzte bezweifelt die Nützlichkeit der Beeren, was sich negativ auf die Zähne auswirkt und den Zahnschmelz auflöst. Nach dem Verzehr von Preiselbeeren empfehlen sie, sich die Zähne zu putzen oder zumindest den Mund zu spülen und den Saft mit Wasser zu verdünnen und mit Honig zu versüßen.

Cranberry-Kalorien und diätetische Eigenschaften

Die Erwähnung von Preiselbeeren findet sich in Domostroy aus dem 16. Jahrhundert. Die Slawen aßen Cranberries fast das ganze Jahr über und heilten so den Körper - Cranberries sind bis zum Frühsommer wunderbar erhalten. Die bakterizide Wirkung von Cranberries ist ebenfalls seit langem bekannt.

Da Cranberry ein hervorragendes Antioxidans ist, verlängert dies unser Leben und unsere Gesundheit. Es gibt viel mehr Antioxidantien in dieser Sauerkirsche als in vielen traditionellen russischen Beeren und Früchten, zum Beispiel mehr als in Birnen und Äpfeln, Trauben, Kirschen und Erdbeeren.

Da Cranberry ein natürliches Antibiotikum ist, kann es die Wirkung von Antibiotika verstärken und ist sehr gut bei der Behandlung von Blasenentzündung, Nephritis und weiblichen entzündlichen Erkrankungen.

Cranberry hilft bei Krampfadern, Gastritis mit niedrigem Magensäuregehalt, Entzündungen der Bauchspeicheldrüse und Kolitis. Cranberry verbessert den Appetit, verbessert die Arbeit des Verdauungssystems, verhindert die Bildung von Nierensteinen, entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper und ist daher für Schwangere nützlich.

Cranberries stärken das Immunsystem und Cranberrysaft, gemischt mit Rote Beete, ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Bluthochdruck und Gefäßkrämpfe. Die wunderbare Beere bekämpft die Arteriosklerose, heilt das Herz als Ganzes, dient der Vorbeugung von Geschwüren und Magenkrebs.

Cranberries sind eine magische Beere. Heilt alles und jeden. Sie wird von Menschen, Katzen, Hunden geliebt. Cranberry hat eine der wichtigsten Fähigkeiten - sie verbessert die Immunität. Bei einer gesunden Immunität umgehen viele Krankheiten die Seite eines Menschen. Daher ist es sinnvoll, die Cranberries systematisch in die tägliche Ernährung einzubeziehen.

• Sie kann das Wachstum und die Entwicklung von Staphylococcus aureus verzögern.
• Selbst Anthrax, Dysbiose, Infektionskrankheiten, Rheuma, rheumatische Herzkrankheit werden blass, wenn sie in unsere Ernährung aufgenommen werden.
• Preiselbeeren wirken sich positiv auf das Harnsystem aus. Es erhöht die Azidität des Harns und hat eine antimikrobielle Wirkung auf die pathogene Sphäre, die bei einer Harnwegsinfektion auftritt. Daher ist bei Zystitis, Prostataadenom und Prostatasaft und Cranberry selbst in ihrer reinen Form ein treuer und zuverlässiger Arzt.
• Ursolsäure, die Cranberries enthalten, kann die Entwicklung einer aseptischen Entzündung verzögern. Wir alle wissen um die Vorteile von Antibiotika. Und ihr Schaden. Hier kommen auch Cranberries zur Rettung: Cranberries verstärken die Wirkung von Antibiotika und erhöhen deren Resorption.
• In Cranberries enthaltene Benzoesäure und Chinasäure wirken entzündungshemmend und fiebersenkend.
• Cranberry (und sein Saft) stimuliert die Aktivität der Bauchspeicheldrüse.
• Bei niedrigem Säuregehalt sollte der Magensaft immer in die Ernährung der Preiselbeeren mit einbezogen werden.
• Rheuma ist eine heimtückische Krankheit, die "die Gelenke leckt und das Herz beißt". Preiselbeeren reduzieren das Risiko von Komplikationen nach Verschlimmerung der rheumatoiden Arthritis und anderer rheumatischer Erkrankungen erheblich und behandeln Angina pectoris, gynäkologische Erkrankungen und Hautkrankheiten.

Von dieser Beere können Sie gesunde alkoholfreie Getränke herstellen: Preiselbeersaft, Saft, Kompott, Kwas, Sbiten. Alkoholischer Cranberry-Likör erhält einen besonderen Geschmack. Diese Beere eignet sich hervorragend für Marmeladen, Gelees, Marmeladen und Marmeladen. Süß-saure Cranberry-Saucen harmonieren perfekt mit Geflügel und Fleisch. Bittere Beeren verleihen Marinaden und Gewürze Fisch, Suppen und Salaten Gewürze.

Cranberries werden beim Sautieren von Kohl und Gemüse hinzugefügt, um ihnen einen sauren Geschmack und zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Es kann als Füllung für Pasteten verwendet werden, eine Torte mit Preiselbeeren hat einen besonderen Geschmack, der mit anderen Beeren nicht erreicht wird. Sie können jedoch rote Beeren in den Teig werfen und Muffins und anderes gebackenes Gebäck zubereiten.

Wie viele Kalorien in Preiselbeeren?

Ein zusätzlicher Vorteil dieser Beeren ist ihr niedriger Kaloriengehalt.

Kalorien Cranberry frisch jedoch, wie alle Früchte, niedrig und ist:

26 kcal pro 100 g Produkt

Protein, Fette und Kohlenhydrate (BJU) Cranberries frisch pro 100 Gramm:

http://fortefit.ru/klyukva-kalorijnost-na-100-gramm.html