Strawberry ist nicht nur ein wunderbarer Nachtisch und eine leckere Beere, sondern auch ein aktives und wirksames Mittel. Diese duftende, süße und saftige Frucht ist eine der beliebtesten Köstlichkeiten vieler Menschen. Die meisten Leute nennen Erdbeeren die königliche Beere, und sie haben etwas Recht. Schon in der Antike brachte ein Proband aus Chile seinem König einige Sträucher dieser leuchtend roten Beeren. Und seitdem gelten Erdbeeren als Symbol für königliches Vergnügen.

Erdbeeren wurden von den Menschen dank ihres ausgezeichneten Geschmacks, ihres erstaunlichen Aromas und ihrer schönen Form geliebt. Aus den Beeren können Sie eine Vielzahl von Gerichten und Delikatessen, verschiedene Süßigkeiten, zubereiten.

Sie können frische Erdbeeren verwenden oder Marmelade, Konfitüren, Kompotte und Konfitüren herstellen. Erdbeerfrucht ist unglaublich lecker und nützlich in fast jeder Form. Weder ein Erwachsener noch ein Kind können seinem unheimlichen Aroma und Geschmack widerstehen. Es ist jedoch darauf hinzuweisen, dass Erdbeeren kein einfaches Dessert sind, sondern auch eine Kiste mit nützlichen Substanzen und Vitaminen, die den Körper stärken.

Kalorien und Nährwert

Erdbeerfrucht ist eine echte Schatzkammer, die mit nützlichen Substanzen gefüllt ist, die für den Erhalt und die Erhaltung des Körpers notwendig sind. Die Beeren enthalten die Vitamine B und C sowie Fruchtzucker, Folsäure, Pektine, organische Säuren, Ballaststoffe und Carotin. Die folgenden chemischen Elemente sind in großen Mengen in Erdbeeren enthalten: Kalium, Kalzium, Phosphor, Jod, Mangan, Eisen usw.

Die Besonderheit der chemischen Zusammensetzung von Erdbeeren besteht darin, dass praktisch keine Fette und kein Cholesterin enthalten sind. Gleichzeitig enthalten 100 Gramm Erdbeeren 1 mg Natrium, 3 Gramm Ballaststoffe, 1 Gramm Eiweiß, 7 Gramm Mono- und Disaccharide. Der Energiewert von Erdbeeren beträgt 46 kcal pro 100 Gramm Beeren. Sie können also sicher von Personen verwendet werden, die abnehmen oder auf ihr Gewicht achten möchten.

Erdbeeren enthalten auch große Mengen an Antioxidantien (Vitamin C, phenolische Verbindungen, Flavonoide und organische Säuren), die eine Vielzahl von Infektionskrankheiten beseitigen oder verhindern können. Bei Anämie können Erdbeeren den Eisenmangel ausgleichen und sind auch ein hervorragendes Mittel gegen Krankheiten wie Hautausschlag, Ekzem und Diathese. Frische Erdbeeren fördern einen guten Stoffwechsel, normalisieren den Blutdruck und lindern Schlafstörungen.

Nützliche Eigenschaften von Erdbeeren

1. Erdbeere hat nicht nur einen erstaunlichen Geschmack, sondern auch eine Reihe von nützlichen Eigenschaften, die den menschlichen Körper stärken können. Es ist eines der besten natürlichen Heilmittel gegen Sehstörungen.
2. Erdbeeren können Augenfehler wie Makuladegeneration, Anfälligkeit für Infektionen, trockene Augen und Sehnervendegeneration beseitigen. Die Hauptursache für diese Krankheiten sind Mangelernährung und freie Radikale.
3. Erdbeeren enthalten nützliche Antioxidantien und Substanzen, die den menschlichen Körper mit allen notwendigen Elementen sättigen und die schädlichen Wirkungen freier Radikale beseitigen.
4. Außerdem ist der menschliche Körper häufig einer Degeneration von Muskelgewebe, toxischen Substanzen und Flüssigkeitsverlust ausgesetzt, die die Beweglichkeit der Gelenke beeinträchtigen und zum Auftreten von Gicht und Arthritis führen. Die Eigenschaften der Erdbeeren tragen dazu bei, schädliche Kreaturen aus dem Körper zu entfernen und die Salzverbindungen zu beseitigen.
5. Flavonoide, die in Erdbeeren enthalten sind, haben krebsbekämpfende Eigenschaften. Daher kann der Einschluss von Erdbeeren in die Ernährung die Entwicklung von Krebszellen verlangsamen und dient der Onkologie hervorragend.

Gegenanzeigen

Erdbeeren sind wie Erdbeeren ein starkes Allergen, und wenn der Körper individuell reagiert, sollte die Beere von der Ernährung ausgeschlossen werden. Stillende Mütter müssen sich auch nicht stark auf frische Beeren stützen, da dies zu einer frühen Diathese im Baby führen kann.

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Erdbeeren

Inhalt des Artikels:

Wir sagen "Beere", aber wir meinen "Erdbeere". Inzwischen ist der richtige Name dieser Pflanze Gartenerdbeere. Erdbeere ist eine der ältesten angebauten Beerenarten und hat viele Sorten. Wir lieben es für seinen angenehmen Geschmack, in der Volksmedizin werden alle Teile der Pflanze verwendet, in der Kosmetik - Beeren und Blumen. Erdbeeren sind zudem die Basis für viele beliebte Gerichte.

Sorten und Arten von angebauten Erdbeeren

Arten, in der Tat zwei - dies ist eine übliche Gartenerdbeer- und Remontantensorte. Letztere tragen fast die gesamte Warmperiode.

• Die beliebteste Gartenerdbeere auf unseren Parzellen ist Zarya. Dies sind frühe Beeren, ziemlich groß und duftend. Die Morgendämmerung ist weit verbreitet, resistent gegen Schädlinge und Krankheiten und zu wenig Wasser.
• Die frühe Erdbeere Alba ist weithin bekannt, sie ist beliebt, weil ihre Beeren genauso groß sind wie das Bild, groß und gleich groß.
• Dutch Zephyr zeichnet sich auch durch frühreife Sorten aus und ist resistent gegen Schädlinge und Krankheiten.
• Unter den übrigen Erdbeersorten war die Ruyan-Sorte die berühmteste. Es trägt länger Früchte als seine Gegenstücke, und die Beeren sind ziemlich groß und lecker mit einem zarten Aroma.

Zusammensetzung und Energiewert von Erdbeeren

Erdbeeren enthalten mehr Wasser als andere Beeren.

Energiewert:

• 41 kcal.
• 7, 5 g Kohlenhydrate.
• 0,8 g Protein.
• 0,4 g Fett.

Erdbeeren sind eine Quelle von Vitaminen:

• Vitamin PP 0,3 mg.
• Beta-Carotin 0,03 mg.
• Vitamin A (RE) 5 mcg.
• Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg.
• Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg.
• Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,3 mg.
• Vitamin B6 (Pyridoxin) 0,06 mg.
• Vitamin B9 (Folsäure) 20 ug.
• Vitamin C 60 mg.
• Vitamin E 0,5 mg.
• Vitamin H (Biotin) 4 ug.
• Vitamin PP (Niacin-Äquivalent) 0,4 mg.

Erdbeeren sind eine Quelle von Eisen (1, 2 mg) und Kalium (161 mg).

Nutzen und Schaden von Erdbeeren

1. Erdbeere ist ein leicht verdauliches Produkt. Es wird buchstäblich in 20 Minuten verdaut und verleiht dem Körper Energie und Leichtigkeit. Erdbeere trägt zur natürlichen Reinigung des Verdauungstraktes bei und beugt Verstopfung vor. Beeren haben eine moderate harntreibende Wirkung und können leichte Schwellungen bewältigen.
2. Die Vitaminkomponente von Erdbeeren ist nicht so ausgeprägt wie die von dunklen Sorten, aber das Produkt bewahrt uns vor Austrocknung und hilft, das Gleichgewicht von Kalium zu Natrium zu normalisieren.
3. Es wird empfohlen, Erdbeeren in der Diät aller Menschen zu verwenden, die sich körperlich oder sportlich betätigen, da sie Vitamin C enthalten, ein starkes Antioxidans.
4. Das Produkt ist in zahlreichen Listen mit Nahrungsmitteln für die Schönheit enthalten. Die ausreichende Verwendung von Beeren trägt zur Normalisierung des Produktionsprozesses von Hyaluronsäure bei. Beere ist nicht umsonst mit Schönheit verbunden, ihre Anwendung schützt die Haut vor dem frühen Altern.
5. In der Lebensmittelindustrie ist der Geschmack und das Aroma von Erdbeeren am beliebtesten. Er war übrigens der erste, der von der chemischen Industrie synthetisiert wurde.
6. Erdbeeren eignen sich auch zur Herstellung von selbst gemachten kosmetischen Masken. Seine Textur ist einzigartig. Beeren behalten Wasser gut, ihre Verwendung in Masken macht die Haut weicher und nährt sie mit Wasser. Verglichen mit anderen Beeren ist der Gehalt an Vitaminen relativ klein, was solche Masken hypoallergen macht.
7. In der traditionellen Medizin verwendetes Erdbeerblatt. Es hat moderate krampflösende und entzündungshemmende Eigenschaften. Es wird in Tee mit Zystitis und mit Entzündungsprozessen verbundenen Erkrankungen der Beckenorgane gebraut. Erdbeerblüten werden manchmal in Folksammlungen gegen Wechseljahre und Störungen des weiblichen Hormonhaushalts eingesetzt.
8. Alle Teile der Pflanze bilden eine hervorragende natürliche Basis für die Haarspülung. Darüber hinaus werden Erdbeerblätter in Gesichtslotionen gegen erhöhte Aktivität der Talgdrüsen verwendet.

• Es ist nicht die Erdbeere selbst, die schädlich ist, sondern einige Arten, sie anzubauen. Manchmal ist industrieller Anbau böse. Strawberry absorbiert perfekt Chemikalien aus dem Boden. Daher müssen Sie die Qualität des gekauften Produkts überwachen, um sich nicht mit Schwermetallverbindungen zu vergiften.
• Sie können keine Beerenpfunde essen. Natürlich wird nichts Schreckliches passieren, aber Durchfall und Unwohlsein im Magen werden einem solchen Erdbeerfan zur Verfügung gestellt. Ein gesunder Mensch braucht höchstens etwa ein Pfund Beeren pro Tag, und dies bedeutet nicht, dass alle auf einmal in einer Sitzung gegessen werden sollten.
• Erdbeere ist schädlich bei allergischen Reaktionen darauf. Darüber hinaus kann die Entwicklung von Allergien schnell sein. Die meisten Allergiker machen einen Test im Labor, um immer ein Mittel gegen schwere Allergien bei sich zu haben.

Erdbeeren in der Ernährung von schwangeren, stillenden Müttern, Kindern, Diabetikern: Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern

In der Regel unterscheiden sich die Meinungen über Erdbeeren in der Schwangerschaft. Quellen der traditionellen Medizin sagen, dass, wenn eine Frau Erdbeeren essen möchte, sie bei einem Kind eine Allergie auslösen kann. Ein ausreichender Zusammenhang zwischen diesen Phänomenen wurde nicht hergestellt. Die meisten der offiziellen Nahrungsquellen haben nichts dagegen, dass schwangere Frauen Erdbeeren essen. Es sollte nur qualitativ gepflückt, gewaschen und dort gekauft werden, wo es mit einem Minimum an Agrochemie wächst.

In der Ernährung von stillenden Müttern fehlen zu Beginn der Laktation Erdbeeren. Wenn sich herausstellt, dass das Kind nicht anfällig für Allergien ist, können Sie Beeren in Maßen essen. Entweder verschreibt der Arzt der Frau eine hypoallergene Diät, und die Beere ist ausgeschlossen.

Diabetiker sollten die Menge an Kohlenhydraten in der Diät und die glykämische Last überwachen. Sie können es reduzieren, indem sie Erdbeeren zusammen mit proteinhaltigen Lebensmitteln in moderaten Dosen essen. In der klassischen medizinischen Ernährung ist dies nur eine der empfohlenen Beeren.

Sammlung, Kauf und Lagerung von Erdbeeren

• Die Erdbeeren werden von Hand geerntet, die Haltbarkeit der Beeren hängt von der Qualität der Versammlung ab. Wenn Pflücker Beeren werfen und sich zusammenknüllen, werden Erdbeeren nicht lange lügen.
• Erwerben Sie sollten glatte Beeren ohne Saft tropfen.
• Zu Hause werden die Erdbeeren 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren.

Welche Gerichte können aus Erdbeeren gekocht werden

• Mousses.
• Gelee
• Backen Toppings.
• Desserts
• Die marmelade
• In der Küche wird die Fusion auch als eigenartige Methode zum Schattieren von Fleisch in einer Schüssel verwendet.

Erdbeeren und Diäten zur Gewichtsabnahme

Es gibt ein Monodiet auf Erdbeeren. Pro Tag werden 1, 5 kg Beeren verbraucht und vor dem Zubettgehen kein anderes Essen oder ein Glas Kefir. Die Ernährung ist nicht ausgewogen, kann zu Muskelabbau und Verdauungsstörungen führen.

In ausgewogenen, vorab berechneten Schlankheitskonzepten können Erdbeeren in einer Menge von 2-3 Portionen verwendet werden, da sie weniger Zucker als andere Früchte und Beeren enthalten.

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Erdbeere: die Vorteile und Schaden

Wer von Erwachsenen und Kindern isst nicht gerne die erste Beere des Sommers - Erdbeeren? Es ist so angenehm am Morgen, während der Tau auf dem Rasen nicht unter der heißen Sonne ausgetrocknet ist, um in den Garten hinunterzulaufen und süße Beeren mit einer leichten Säure zu pflücken... Aber abgesehen von dem guten Geschmack hat diese Sommerbeere viele nützliche Eigenschaften - sie hilft sogar, mit einigen Krankheiten fertig zu werden!

Die Zusammensetzung der Erdbeeren, Nährwert

Nährwert von 100 g:

• Kaloriengehalt: 41 kcal
• Protein: 0,8 g
• Fett: 0,4 g
• Kohlenhydrate: 7,5 gr

• Ballaststoffe: 2,2 g
• Organische Säuren: 1,3 g
• Wasser: 87,4 g
• Mono - und Disaccharide: 7,4 gr
• Stärke: 0,1 g
• Asche: 0,4 g

Makro-Elemente:

• Calcium: 40 mg
• Magnesium: 18 mg
• Natrium: 18 mg
• Kalium: 161 mg
• Chlor: 16 mg
• Schwefel: 12 mg

Vitamine:

• Vitamin PP: 0,3 mg
• Beta-Carotin: 0,03 mg
• Vitamin A (ER): 5 mcg
• Vitamin B1 (Thiamin): 0,03 mg
• Vitamin B2 (Riboflavin): 0,05 mg
• Vitamin B5 (Pantothenic): 0,3 mg
• Vitamin B6 (Pyridoxin): 0,06 mg
• Vitamin B9 (Folsäure): 20 mcg
• Vitamin C: 60 mg
• Vitamin E (TE): 0,5 mg
• Vitamin H (Biotin): 4 mcg
• Vitamin PP (Niacin-Äquivalent): 0,4 mg

Spurenelemente:

• Eisen: 1,2 mg
• Zink: 0,097 mg
• Jod: 1 mcg
• Kupfer: 125 mcg
• Mangan: 0,2 mg
• Chrome: 2 mcg
• Fluor: 18 mcg
• Molybdän: 10 mcg
• Bor: 185 mcg
• Vanadium: 9 mcg
• Kobalt: 4 mcg
• Nickel: 2 mcg

Die erste Sommerbeere enthält eine ausgewogene Kombination von Vitaminen und Mineralstoffen. Jedem ist bekannt, dass Erdbeeren Vitamin C enthalten, aber nur wenige Menschen vermuten, dass 5 Beeren so viel wie eine Orange enthalten! Es gibt aber noch mehr Folsäure in Erdbeeren als in Trauben und Himbeeren.

Die Zusammensetzung der Sommerbeeren umfasst Jod - es ist im Allgemeinen für solche Pflanzen überraschend, und sogar Wissenschaftler haben bei der Zusammensetzung von Erdbeerpektin, Ballaststoffen, Eisen, Saccharose und Fruktose festgestellt. Darüber hinaus ist viel mehr Fruktose enthalten als Saccharose - es ist nicht überraschend, dass Erdbeeren Diabetikern zum Verzehr zugelassen sind, wenn auch in begrenzten Mengen.

In der Zusammensetzung des fraglichen Produkts gibt es praktisch keine Proteine ​​und Fette, aber es gibt eine große Menge leicht verdaulicher Kohlenhydrate - ist dies nicht ein Grund, die Beere in das Diätmenü aufzunehmen?

Kalorienerdbeeren sind auch sehr klein. Dies reicht nicht für die Ablagerung / Ansammlung von Fett aus, aber es reicht aus, um die Energie des Körpers wieder aufzufüllen.

Erdbeer-Vorteile

Es ist sehr nützlich, Erdbeeren für schwangere Frauen zu verwenden - sie enthält die gleiche Folsäure, von der die Entwicklung des Fötus abhängt. Es ist auch nützlich, Erdbeeren für Kinder zu verwenden - dies hilft, die Arbeit des Gehirns zu verbessern.

Das betreffende Produkt wirkt sich auch sehr positiv auf die Funktion der Schilddrüse aus. Das in 7 Erdbeerbeeren enthaltene Jod ist ausreichend, um eine tägliche Dosis dieser Substanz zu erhalten.

Die Verwendung von Erdbeeren hat einen positiven Effekt auf die Gesundheit von Menschen, bei denen folgendes diagnostiziert wird:

• Urolithiasis und Gallensteinerkrankungen;
• nicht heilende Wunden auf der Haut;
• Ekzem;
• Lebererkrankung;
• Rheuma und Gelenkerkrankungen.

Es ist sehr nützlich, die erste Sommerbeere für Menschen zu verwenden, die die Immunität geschwächt haben und häufige Erkältungen aufweisen. Ignorieren Sie nicht Erdbeeren und Erkrankungen der Mundhöhle - dies gilt für Parodontitis. Frische Erdbeeren unterdrücken das Influenzavirus effektiv, so dass dieses Produkt als vorbeugende Maßnahme bei Epidemien empfohlen werden kann.

Nicht nur Beeren sind nützlich - Rezepte aus der Kategorie der traditionellen Medizin erwähnen oft die Blätter dieser Pflanze. Es stellt sich heraus, dass die Abkochung von diesem Teil des Erdbeerstrauchs dazu beiträgt, den Blutdruck zu normalisieren - indem Sie täglich 200 ml Brühe trinken, können Sie sogar mit anhaltender Hypertonie fertig werden. Übrigens hilft die gleiche Brühe zusammen mit frischen Beeren bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen und rettet Sodbrennen und Schlaflosigkeit.

Erdbeer-Harm

Ärzte warnen vor allem - Erdbeeren sind das stärkste Allergen. Bevor Sie beginnen, die Beere zu sich zu nehmen, müssen Sie daher sicherstellen, dass keine individuelle Unverträglichkeit / Überempfindlichkeit gegen dieses Produkt vorliegt. Übrigens müssen schwangere Frauen auch vorsichtig sein - selbst wenn die werdende Mutter nicht allergisch auf Erdbeeren ist, heißt das nicht, dass das Baby in der Zukunft nicht erscheint.

Die zweite Warnung ist, dass Zitronensäure und Apfelsäure in der Zusammensetzung von Erdbeeren enthalten sind, und sie können eine Verschlimmerung der chronischen Gastritis mit erhöhtem Säuregehalt des Magensafts, Magengeschwür und / oder Zwölffingerdarmgeschwür hervorrufen. Daher ist Erdbeere bei solchen Krankheiten äußerst unerwünscht.

Erdbeeren sind strengstens gegen hepatische Koliken, Magenschmerzen mit unbekannter Ätiologie und chronischer Blinddarmentzündung (Gichtarthritis) kontraindiziert (obwohl bei einigen anderen Gelenkerkrankungen das betreffende Produkt sehr wünschenswert ist, um in die Diät aufgenommen zu werden).

Beachten Sie: Wenn eine Person gezwungen ist, regelmäßig Medikamente einzunehmen, die den Blutdruck senken, können Erdbeeren vor diesem Hintergrund nicht verwendet werden. Tatsache ist, dass in einer solchen Kombination das fragliche Produkt die Funktion der Nieren und des Harnsystems zu negativ beeinflusst.

Wissenswertes über Erdbeeren

Nachfolgend haben wir die interessantesten Fakten über die erste Beere des Sommers zusammengestellt.

Erdbeere ist die einzige Beere auf der ganzen Welt, in der sich die Samen nicht innerhalb, sondern außerhalb befinden.

Die Beere schmeckt sehr süß, aber es enthält praktisch keinen Zucker - noch mehr Zitrone!

Wenn eine Frau unter Sommersprossen im Gesicht leidet, werden sie durch eine Maske mit zerquetschten Erdbeeren fast unsichtbar.

In einer Erdbeere gibt es in geringer Menge Substanzen, die schmerzstillende Eigenschaften haben - 200 g des Produkts können Kopfschmerzen lindern, die vor dem Hintergrund von Müdigkeit und Schlafmangel entstanden sind.

Diese Beere wurde erst Ende des 18. Jahrhunderts nach Europa gebracht, bevor unsere Vorfahren Walderdbeeren gut kannten.

Um die allergische Reaktion auf Erdbeeren zu reduzieren, ist es besser, Milch zu trinken. Sie können improvisieren - verwenden Sie zum Beispiel diese süße Sommerbeere mit Sauerrahm oder Sahne, ist es wichtig, dass die angegebene Kombination "Erdbeer + Milchprodukt" angegeben wird.

Die Farbe der Beere hängt von der Menge an Vitaminen ab - je heller die Erdbeere, desto wohltuender ist sie für den Körper.

Jeder liebt Erdbeeren, aber Sie müssen die schädlichen Eigenschaften dieser Beere kennen - Sie müssen sich vor den negativen Auswirkungen bestimmter Substanzen schützen.

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Kalorien-Erdbeere Chemische Zusammensetzung und Nährwert.

Nährwert und chemische Zusammensetzung "Erdbeere".

Energiewert Erdbeeren macht 41 kcal.

Hauptquelle: I.M. Skurikhin und andere Die chemische Zusammensetzung von Lebensmitteln. Weitere Details

** Diese Tabelle zeigt die Durchschnittsraten von Vitaminen und Mineralstoffen für einen Erwachsenen. Wenn Sie wissen möchten, welche Regeln Ihr Geschlecht, Ihr Alter und andere Faktoren berücksichtigen, verwenden Sie die Anwendung "Meine gesunde Ernährung".

Produktrechner

Kalorienanalyse des Produkts

Das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten:

UTILITY-EIGENSCHAFTEN DER ERDBEERE

Was ist nützlich Erdbeere?

• Vitamin C ist an Redoxreaktionen beteiligt, das Funktionieren des Immunsystems fördert die Eisenaufnahme. Mangel führt zu Lockerheit und Blutungen des Zahnfleisches, Nasenbluten aufgrund erhöhter Permeabilität und Zerbrechlichkeit der Blutkapillaren.
• Silizium ist als struktureller Bestandteil in der Zusammensetzung von Glykosaminoglykanen enthalten und stimuliert die Kollagensynthese.
• Kobalt ist ein Bestandteil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäuremetabolismus und des Folsäuremetabolismus.
• Kupfer ist Teil von Enzymen mit Redoxaktivität und ist am Eisenstoffwechsel beteiligt. Es stimuliert die Aufnahme von Proteinen und Kohlenhydraten. Beteiligt sich an den Prozessen, um die Gewebe des menschlichen Körpers mit Sauerstoff zu versorgen. Der Mangel äußert sich in einer gestörten Bildung des Herzkreislaufsystems und des Skeletts, der Entwicklung von Bindegewebsdysplasie.
• Molybdän ist ein Co-Faktor vieler Enzyme, die den Stoffwechsel von schwefelhaltigen Aminosäuren, Purinen und Pyrimidinen sicherstellen.

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Eine vollständige Anleitung zu den nützlichsten Produkten, die Sie in der Anwendung "Meine gesunde Ernährung" sehen können.

• Zuhause
• Zusammensetzung der Produkte
• Die Zusammensetzung von Früchten und Beeren
• Chemische Zusammensetzung "Erdbeere"

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Energiewert oder Kalorienwert - ist die Menge an Energie, die im menschlichen Körper aus der Nahrung während des Verdauungsprozesses freigesetzt wird. Der Energiewert des Produkts wird in Kilokalorien (kcal) oder Kilojoule (kJ) pro 100 g gemessen. Produkt. Die zur Messung des Energiewerts von Lebensmitteln verwendete Kalorie wird auch als "Nahrungskalorie" bezeichnet. Wenn der Kaloriengehalt in (Kilokalorien) angegeben wird, wird der Kilofix oft weggelassen. Detaillierte Energietabellen für russische Produkte finden Sie hier.

Nährwert - der Gehalt an Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen im Produkt.

Der Nährwert eines Lebensmittelprodukts ist eine Kombination der Eigenschaften eines Lebensmittelprodukts, in deren Gegenwart die physiologischen menschlichen Bedürfnisse nach den notwendigen Substanzen und Energie befriedigt werden.

Vitamine, organische Substanzen, die in geringen Mengen in der Ernährung von Menschen und den meisten Wirbeltieren benötigt werden. Die Vitaminsynthese wird in der Regel von Pflanzen und nicht von Tieren durchgeführt. Der tägliche Bedarf einer Person an Vitaminen beträgt nur wenige Milligramm oder Mikrogramm. Im Gegensatz zu anorganischen Substanzen werden Vitamine durch starkes Erhitzen zerstört. Viele Vitamine sind während des Kochens oder der Verarbeitung von Lebensmitteln instabil und "verloren".

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Kalorien-Erdbeeren

Praktisch jeder liebt süße Beeren wie Erdbeeren. Natürlich für seinen unnachahmlichen Geschmack und sein einzigartiges Aroma. Nur wenige Leute denken an die Vielfalt der Vitamine und Nährstoffe, die es enthält. In diesem Artikel werden wir über den Kaloriengehalt von Gartenerdbeeren, seine vorteilhaften Eigenschaften und mögliche Schäden für den Körper sprechen.

Zusammensetzung und Nährwert

Heute gibt es auf der Welt viele verschiedene Erdbeersorten. Sie können sich hinsichtlich Reifung, Wachstumsbedingungen, Größe der Früchte oder im Geschmack unterscheiden. Die innere Zusammensetzung der Beere bleibt jedoch nahezu unverändert. Es lohnt sich, mit CBCD-Erdbeeren zu beginnen. Sofort stellen wir fest, dass es einen relativ niedrigen Kaloriengehalt aufweist. Wir werden diese Frage im nächsten Abschnitt genauer diskutieren. Erdbeeren bestehen zu fast 90% aus Wasser. 100 g des Produkts enthalten etwa 87 g Flüssigkeit. Das restliche Gewicht beträgt:

• Proteine ​​- 0,8 Gramm;
• Fette - 0,4 Gramm;
• Kohlenhydrate - 7,5 Gramm;
• Ballaststoffe - 2,2 Gramm.

Diese Indikatoren BJU sind sehr wichtig für Anhänger der richtigen Ernährung und für diejenigen, die bestimmte Diäten einhalten. Aber dazu später mehr. Wir wenden uns den Vitaminen zu, in denen Gartenerdbeeren reich sind:

• Vitamin A;
• Vitamin B-Gruppe;
• Vitamin C;
• Vitamin E;
• Vitamin P;
• Vitamin H.

Es ist erwähnenswert, dass die Zusammensetzung der Erdbeeren variabel ist. Der Gehalt an Stoffen kann je nach den Bedingungen, unter denen die Beere gewachsen ist, variieren. Zum Beispiel auf die Menge an Feuchtigkeit oder Sonnenlicht sowie auf Elemente, die die Pflanze während der Düngung erhält. Diese Faktoren bestimmen also den Zuckergehalt, nämlich:

Dasselbe kann über Säuren gesagt werden:

Der wichtigste Teil der Komposition sind Spurenelemente, die für unseren Körper so wichtig sind:

Alle oben genannten Komponenten haben positive Eigenschaften, die bestimmte Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben. Daher ist es wichtig, die landwirtschaftlichen Praktiken beim Anbau von Beerenernten einzuhalten, damit ihre Früchte den größtmöglichen Nutzen bringen.

Kalorien

Viele Menschen, besonders die gerechte Hälfte der Menschheit, sind in erster Linie besorgt über dieses Thema. Immerhin ist diese Beere so süß und anziehend, aber schadet sie der Figur? Wir werden Sie nicht quälen und sofort reagieren - es tut nicht weh. Kalorienfrische Erdbeeren betragen 41 kcal pro 100 g Produkt. So kann dieses natürliche Dessert angstfrei verzehrt werden. Im Durchschnitt 1 Stck. enthält nicht mehr als 4 Kalorien Wir sprechen jedoch über die Verwendung von Erdbeeren in ihrer ursprünglichen Form. Dieser Indikator kann variieren. Zum Beispiel haben gefrorene Erdbeeren weniger Kalorien - etwa 35 kcal. Und wenn Sie es mit Milch verwenden, fügen Sie den Kaloriengehalt des zusätzlichen Produkts hinzu.

Glykämischer Index

Dieser Parameter bestimmt die Glukosegeschwindigkeit von Kohlenhydraten bei der Verwendung des Produkts. Als Ergebnis steigt die Anwesenheit von Zucker im Blut. Der Parameter wird durch die Art der Kohlenhydrate bestimmt, die im verbrauchten Produkt enthalten sind. Schnelle Kohlenhydrate erhöhen den Blutzuckerspiegel höher als andere. In der Regel achten Menschen mit Diabetes besonders auf diesen Produktindex. Viele von ihnen schließen Erdbeeren aus ihrer Ernährung aus und glauben, dass die süße Beere die Gesundheit stark beeinträchtigen kann. Diese Meinung ist falsch. Dieser Parameter bei Erdbeeren ist ziemlich niedrig und normalisiert auch den Zuckerspiegel im Körper.

Der GI der betrachteten Beere gilt als niedrig, da er 35 Einheiten nicht überschreitet. Ärzte empfehlen die Einbeziehung von Erdbeeren in eine normale Diät für Menschen, die an Typ-2-Diabetes leiden. Es sollte zu 65 Gramm Beeren pro Tag konsumiert werden. Frisch im Sommer zum Beispiel zum Frühstück. Im Winter kann es eingefroren und Milch oder Joghurt zugesetzt werden. Dies wird dazu beitragen, den Zuckerspiegel wieder normal zu machen.

Nutzen und Schaden

Wir haben also herausgefunden, welchen Nutzen Erdbeere für die Gesundheit von Diabetikern bringt. Und wie kann es anderen Organismen helfen, die an verschiedenen Krankheiten leiden? Glücklicherweise hat diese Beere eine ganze Reihe von positiven Wirkungen. Wenn wir über den Kaloriengehalt des Produkts sprechen, ist es erwähnenswert, welche Vorteile es für die Gewichtsabnahme hat. Erdbeeren sind während der Diät häufig in der obligatorischen Diät enthalten. Dabei geht es nicht nur um den kalorienarmen Gehalt. In der Beere gibt es pflanzliche Antioxidantien, Anthocyane genannt. Sie sind für die Verbrennung von Fettzellen verantwortlich.

Gleichzeitig stabilisieren Ballaststoffe, die auch in großen Mengen in Erdbeeren enthalten sind, die Arbeit des Gastrointestinaltrakts, was während der Diät sehr wichtig ist. Diese Beere enthält Salicylsäure, die natürliches Aspirin genannt wird. Es senkt das Fieber, lindert schmerzhafte Krämpfe und bekämpft Entzündungen. Daher sind Erdbeeren zur Vorbeugung und Behandlung von Erkältungen oder Grippe notwendig. Es hat auch einen diuretischen Effekt. Ärzte empfehlen, ein paar Dutzend Beeren pro Woche zu sich zu nehmen, um ihre Immunität und Widerstandsfähigkeit gegen solche Krankheiten zu verbessern.

Erdbeeren haben das Vorhandensein von Spurenelementen wie Calcium und Magnesium. Sie stärken die Knochen und reduzieren das Risiko von Frakturen erheblich. Diese Elemente wirken sich auch positiv auf die Gesundheit von Nägeln und Haaren aus. Wer Probleme hat, sollte öfter Erdbeeren essen. Vitamin B7 beeinflusst auch den Haarzustand. In Kombination mit anderen Komponenten wirkt sich dies positiv auf die Schönheit von Frauen aus. Sie sollten Erdbeeren in ihre Ernährung aufnehmen, da der hohe Gehalt an Ellagsäure die Hautzellen stärkt und das Auftreten von Falten verhindert. Und Mangan ist für die rechtzeitige Aktualisierung des allgemeinen Zustands des Körpers verantwortlich.

Und ein paar Worte zur Wirkung von Erdbeeren auf die Schönheit. Dafür kann die Beere nicht nur im Inneren konsumiert werden. Es ist Teil von Gesichtsmasken, die Sie zu Hause tun können, um Ihre Haut zu heilen. Erdbeeren enthalten Vitamin C, das zur Wiederherstellung der Hornhaut der Augen benötigt wird. Daher verbessert seine regelmäßige Anwendung das Sehvermögen und verringert das Risiko von Katarakten oder Glaukom.

Es ist notwendig, die Beere in die Ernährung aufzunehmen und an Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße zu leiden. Substanzen, die mit Erdbeeren ausgestattet sind, stärken das Kreislaufsystem insgesamt, senken den Cholesterinspiegel und den Blutdruck. Wie oben erwähnt, haben Erdbeeren Vitamin P, das Antihistaminika, Diuretika und Antitumor-Eigenschaften besitzt. Dank letzterer verringert das Essen von Beeren das Risiko von Speiseröhrenkrebs.

Und der letzte nützliche Effekt, den Wissenschaftler vor kurzem gezeigt haben. Anthocyane, die für die Fettverbrennung verantwortlich sind, wirken sich positiv auf den Erinnerungszustand aus.

Daher wird älteren Menschen empfohlen, Erdbeeren zu verwenden, um das Auftreten von Erkrankungen zu verhindern, die die Gehirnaktivität reduzieren.

Sprechen wir jetzt über den Schaden, ohne den kein Produkt etwas anrichten kann. Obwohl es bei der Verwendung von Erdbeeren nicht so viele Kontraindikationen gibt, steht es daher für eine möglichst große Anzahl von Menschen zur Verfügung. Die erste Kategorie, die diese Delikatesse aufgeben soll, sind Menschen, die an Verdauungskrankheiten wie Gastritis oder Geschwüren leiden. Eine große Anzahl von Säuren in der Beere kann den Verdauungstrakt reizen.

Auch Gartenerdbeeren sind bei Allergien kontraindiziert. Versuchen Sie nicht, den Konsum mit Medikamenten gegen Bluthochdruck zu kombinieren. Andernfalls steigt die Belastung der Nieren. Erdbeeren sollten während der Schwangerschaft weggeworfen werden. Laut Gynäkologen können die Substanzen in seiner Zusammensetzung die Gesundheit sowohl der Mutter als auch des Kindes beeinträchtigen.

Wie man eine Diät einnimmt?

Wie Sie sehen können, sind die Vorteile von Erdbeeren beim Abnehmen offensichtlich. Neben Anthocyanen enthält es Vitamin C und die oben genannten Ballaststoffe, die zur schnellen Sättigung des Körpers beitragen. Um jedoch den maximalen Effekt zu erzielen, müssen Sie die Beere richtig essen.

Im Winter ist es sehr schwierig, frische Erdbeeren zu finden. Sie ersetzt das Gefrorene, das fast alle nützlichen Eigenschaften behält und außerdem weniger Kalorien enthält. Die Beere sollte jedoch einfrieren. Wiederholtes Einfrieren ist nicht zulässig. Aber gerade damit sündigen einige Hersteller. Bei der Auswahl von gefrorenen Erdbeeren im Laden ist auf den Inhalt der Packung zu achten. Es sollte kein Stück Eis sein. Wenn die Beeren zusammenkleben, ist dies auch ein schlechtes Zeichen.

Sie können zu jeder Tageszeit Erdbeeren essen, sogar zum Abendessen oder vor dem Schlafengehen. Es ist am besten, dies morgens zum Frühstück zu tun. Bei bestimmten Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts können Säuren jedoch eine Reizung des leeren Magens verursachen. Die nützlichsten Produkte, mit denen Sie Erdbeeren essen können, sind Kefir und Spinat. Es gibt auch eine spezielle viertägige Erdbeerdiät. Aber viele Ernährungswissenschaftler halten es für unausgewogen. Diese Diät wirkt sich negativ auf die Muskelmasse aus.

Informationen zum Kaloriengehalt von Erdbeeren finden Sie im nächsten Video.

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Erdbeeren

Streng genommen sind Erdbeeren Früchte (falsche Beeren) von Walderdbeeren (Fragaria viridis), eine Staude der Familie Pink. Strawberry verdankt seinen Namen dem alten russischen Wort "Club", was "runder Körper, Kugelform" bedeutet. Große Erdbeeren hießen Erdbeeren, das Wort blieb hängen und die Beere verliebte sich in alles - von jung bis alt. Süßes, aromatisches, festes, saftiges und appetitliches Fruchtfleisch, das mit leckeren Säften fließt - ein paar glückliche Minuten, die sich leicht in Begleitung einer Handvoll Erdbeeren (Kalibrator) befinden. Erdbeeren werden als Königin der Beeren bezeichnet. Sie bieten einen besonderen, unvergleichlichen Geschmack und Aroma, ein strahlendes Aussehen und Saftigkeit sowie das Fehlen eines Steines.

Kalorien-Erdbeeren

Kalorien-Erdbeere beträgt 41 kcal pro 100 g Produkt.

Zusammensetzung und vorteilhafte / schädliche Eigenschaften von Erdbeeren

Strawberry ist nicht nur für seinen unübertroffenen Geschmack berühmt, sondern enthält auch viele Nährstoffe: Vitamine A, B1, B2, B9, C, E, K, H und PP sowie für den Körper notwendige Mineralien: Kalium, Kalzium, Magnesium, Zink, Jod, Phosphor und Natrium.

Saisonale Beeren sind sehr nützlich, um die Aktivität des Herzmuskels zu normalisieren. Sie dienen als vorbeugende Maßnahme gegen Verstopfung und als Mittel zur Wiederherstellung der Darmbeweglichkeit. Sie beeinflussen aktiv den Zustand der Haut. Erdbeere hilft bei Gelenkschmerzen.

Erdbeeren werden am besten nach der Hauptmahlzeit gegessen, weil Es enthält viele organische Säuren, die die Wände des Magens reizen. Pollen können sich auf der Erdbeeroberfläche ansammeln, was zu Allergien führt. Um es loszuwerden, sollten Erdbeeren mit kochendem Wasser in ein Sieb gegeben werden. Dies beeinträchtigt nicht den Geschmack und die vorteilhaften Eigenschaften.

Erdbeere und Abnehmen

Erdbeeren sind aufgrund ihres niedrigen Kaloriengehalts ein aktiver Bestandteil in Diäten und Fastentagen. Wenn eine Mahlzeit durch eine Portion Erdbeeren ersetzt wird - sogar mit Zucker -, sind die Vorteile für die Zahl offensichtlich.

Erdbeersorten und deren Anbau

Strawberry hat viele Sorten, die in folgende Kategorien unterteilt werden:

• Frühe Sorten - Wunderbar, Alba, Oktave, Honig, Olbia;
• Zwischensaisonvariationen - Asien, Marmelade, Chelsea, Vityaz, Zarina, Arosa;
• Spätreifende Sorten - Vereinigtes Königreich, Zenith, Bounty, Malvina, Pegasus;
• Rehabilitative Sorten - Diamant, Albion, Monterey, Portola, Königin Elizabeth II.

Viele Gärtner bevorzugen Erdbeersotam aus Holland - Elvira, Gigantella Maxima, Wima Zanta, Corona. Erdbeeren sind im zweiten Lebensjahr wirklich fruchtbar: Je älter die Büsche, desto kleiner sind die Beeren und der Ertrag.

Die Verwendung von Erdbeeren in der Kosmetik

Erdbeere ist eines der Lieblingsthemen in der Kosmetik, der Duft süßer Beeren wird in Parfümkompositionen und Badeserien (Peeling, Gel, Shampoo) verwendet. Die in den Beeren enthaltenen Fruchtsäuren werden als natürlicher Rohstoff für professionelle Peelings verwendet, aber niemand verbietet die Verwendung mehrerer Beeren, um die Haut von Gesicht, Hals und Dekolleté zu Hause zu pflegen. Strawberry ist ein bekannter Hautbleicher, der dunklen Pigmenten unterworfen ist. Masken aus Erdbeerenbrei sind sogar aus ihren Lieblingsfilmen bekannt. Erdbeeren werden mit Honig kombiniert, um den Hauttonus zu befeuchten und auszugleichen, und mit weißem Ton wird die Haut weich und geschmeidig.

Erdbeer-Aphrodisiakum

Sogar die Form der Beeren, meistens in Form eines Herzens, stimuliert und steigert die Anziehungskraft. Eine interessante Tatsache - Erdbeeren sind ein seltener Fall, wenn das Produkt sowohl Männer als auch Frauen betrifft. Für schöne Damen ist der beste Start zu einem romantischen Date ein Glas Champagner und ein paar reife Erdbeeren, die Entspannung und die richtige Stimmung garantieren. Saftige Beeren helfen Männern, ihren Liebling so lange wie möglich mit Aufmerksamkeit, Sorgfalt und Eifer zu umgeben.

Erdbeeren beim Kochen

Erdbeeren werden am besten frisch zubereitet, frisch geerntet, aber sie kochen, frieren, zerdrücken, machen Konfitüren und Konfekten, fügen Salaten oder kalten Snacks hinzu und passen gut zu Hartkäse und Nüssen für leckere Desserts. Erdbeeren mit Schlagsahne oder Eiscreme - ein Klassiker des Genres, mit einer Handvoll Erdbeeren im Kühlschrank, Sie können sich keine Gedanken darüber machen, ob Sie eine Dinnerparty oder ein romantisches Abendessen dekorieren möchten.

Mehr über Erdbeeren können Sie im Video der TV-Serie „On the Most Important“ lesen.

http://www.calorizator.ru/product/berry/strawberry-1

Nährwert, chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Nachfolgend sind die Tabellen der chemischen Zusammensetzung und der Diagramme aufgeführt, aus denen Sie herausfinden können, welchen Nährwert, welche Vitamine, Mineralien und wie viele Kalorien in diesem Lebensmittelprodukt enthalten sind. Im Laufe der Zeit genügt ein Blick auf die Diagramme, um den Nährwert von Lebensmitteln zu verstehen.

Die Tabellen enthalten Daten% RSP. Dies ist der empfohlene Tagesbedarf eines Erwachsenen am Beispiel einer Frau, eines Arbeitnehmers mit vorwiegend geistiger Arbeit, mit einem Energieaufwand von 2000 kcal / Tag gemäß den Normen des physiologischen Energiebedarfs und der Nährstoffe für verschiedene Bevölkerungsgruppen der Russischen Föderation vom 18. Dezember 2008.

Derzeit werden die Empfehlungen des Institute of Medicine der National Academy of Sciences der USA für Kinder von 1-3 Jahren, basierend auf ihrem erhöhten Bedarf an Proteinen von 0,88 g pro 1 kg Körpergewicht pro Tag anstelle von 0, zur Berechnung der Aminosäurezufuhr und des Prozentsatzes an RSP in essentiellen Aminosäuren verwendet 66 g / 1 kg für Erwachsene. (Diätverbrauch von Energie, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Fettsäuren, Cholesterin, Proteinen und Aminosäuren ab 2002/2005)

Ihre tägliche Einnahme kann höher oder niedriger als der hier angegebene% RSP sein.

http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-strawberries-raw.php