Wie die Praxis zeigt, essen wir hauptsächlich Hühnereier. Eine ausgezeichnete Alternative zu diesem Produkt sind Wachteleier. Der Nutzen und Schaden von ihnen ist nicht jedem bekannt. Aber Wachteleier - ein wahres Lager für wertvolle Substanzen. Lassen Sie uns dieses Thema ausführlicher besprechen.

Und das Ei ist nicht einfach für die Gesundheit - golden!

Jeder Mensch probierte mindestens einmal ein Wachtelei. Der Nutzen und Schaden, wie man sie benutzt und viele andere nützliche Informationen stehen heute auf der Tagesordnung.

Im Gegensatz zu Hühnern haben Wachteleier eine geringe Größe, einen feinen Geschmack und eine feine Textur. Sie können sie zu Gebäck, Salaten, Snackgerichten hinzufügen oder roh essen. Aber nur unter der Voraussetzung, dass sie umweltfreundlich und von hoher Qualität sind.

Wofür werden Wachteleier geschätzt? Ihr Nutzen und Schaden wird hauptsächlich durch ihre Zusammensetzung bestimmt. Verglichen mit den Eiern anderer Geflügel, die eine Person essen kann, ist Wachteln ein wahrer Schatz für die Gesundheit. Sie enthalten so viele Vitamine, Mikro- und Makronährstoffe, dass man sich gar nicht vorstellen kann.

Vielleicht sollten wir mit Vitaminen beginnen. Wachteleier sind mit folgenden Vitaminelementen angereichert:

• Cyanocobalamin;
• Retinol;
• Ascorbinsäure.

Aber auf diesem Mann haben Eier nie aufgehört zu verblüffen. Der Nutzen und Schaden, den wir weiter besprechen werden, ist auch auf den Gehalt an Chemikalien zurückzuführen. Wachteleier - führend im Gehalt an Kalium, Phosphor, Eisen, Magnesium und Natrium. In der Zusammensetzung der Miniatur-Eier befinden sich Poly- und Monosäuren verschiedener Arten.

Hinweis! Wachteleier sind ohne vorherige Wärmebehandlung absolut unbedenklich. Wissenschaftler haben festgestellt, dass die Temperatur von Wachteln zwischen 42 ° C liegt und pathogene Mikroorganismen, einschließlich Salmonellen, bereits bei 40 ° C absterben.

Wenn Sie täglich mindestens zwei Wachteleier essen, können Sie den täglichen Bedarf des Körpers an den oben genannten Vitaminen, Mikro- und Makroelementen befriedigen. Und wenn Sie den Anteil erhöhen, können Sie den Mangel an Eiweiß füllen.

Hinweis! Im Vergleich zu Hühnereiern haben Wachteln einen hohen Nährwert, der 152 Kilokalorien pro 100 g des Produkts erreicht. Übrigens sind 100 g etwa 6-7 kleine gefleckte Eier.

Wachteleier: Nutzen und Schaden

In der modernen Welt ist es angesichts der Urbanisierung und der raschen Entwicklung des technischen Fortschritts trotz aller Vorteile sehr schwierig für eine Person, ihre Gesundheit und Langlebigkeit aufrechtzuerhalten. Wenn Sie Ihre Gesundheit verbessern möchten, um die Funktion lebenswichtiger innerer Organe zu normalisieren, schließen Sie Wachteleier in Ihre Ernährung ein.

Wofür werden Wachteleier verwendet? Die Anzahl der heilenden Eigenschaften des gefleckten Produkts sollte Folgendes umfassen:

• absolut hypoallergen;
• extrem gutes Cholesterin;
• Gedächtnisverbesserung;
• Verhinderung der Entwicklung bösartiger Prozesse;
• Potenz erhöhen;
• Stärkung des weiblichen Körpers während der Schwangerschaft.

Es ist wichtig! Achten Sie besonders darauf, dass Wachteleier keine allergischen Reaktionen auslösen können. In dieser Hinsicht können sie in die Ernährung und die Ernährung von Kindern eingehen.

Wofür werden Wachteleier verwendet? Wenn Sie jeden Tag mindestens ein paar gefleckte Eier essen, werden Sie bald eine deutliche Verbesserung des Wohlbefindens feststellen. All dies dank einer Vielzahl von heilenden Eigenschaften, insbesondere:

• die Stärkung des Knochengewebes fördern;
• gesteigerter Appetit;
• stärken Sie die Prostata;
• Normalisierung der Funktionsweise des Verdauungstraktes;
• Verbesserung der Nieren- und Leberfunktion;
• den Herzmuskel stärken.

Aber die Vorteile von Wachteleiern enden nicht dort. Experten beachten die folgenden nützlichen Eigenschaften des beschriebenen Produkts:

• Behandlung von Kopfschmerzen unterschiedlicher Intensität;
• Normalisierung des Drucks (bei Hypertonie oder Hypotonie);
• Befreiung von der Toxikose;
• Beseitigung von Hautausschlägen mit allergischer Herkunft.

Hinweis! Wenn Sie rohe Wachteleier für medizinische Zwecke essen, trinken Sie am besten eine kleine Menge gekochtes oder gefiltertes Wasser ohne Kohlensäure.

Viele Ärzte behaupten, dass das beschmutzte Produkt ein wahrer natürlicher Heiler ist. Wenn Sie Wachteleier essen, sind Sie gegen Depressionen und verschiedene Manifestationen der Neurose versichert.

Darüber hinaus raten spezialisierte Ärzte, Wachteleier für folgende Krankheiten und Pathologien in die Ernährung aufzunehmen:

Hinweis! Wie bereits erwähnt, sind Wachteleier eine Quelle für gutes Cholesterin. Dieses Produkt hilft dabei, den schädlichen Cholesterinspiegel zu senken und die Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verhindern.

Experten weisen darauf hin, dass Wachteleier Vitamin D enthalten. Dieses Element ist für den Zustand von Knochen- und Knorpelgewebe verantwortlich. Frauen müssen während der Schwangerschaft und Stillzeit einfach Wachteleier essen.

Die in den gefleckten Produkten enthaltenen Bestandteile tragen zur vollen Entwicklung der Krümel vor und nach der Geburt bei. Sie selbst waren überzeugt, dass die Vorteile von rohen Wachteleiern offensichtlich sind.

Trotzdem riskieren nicht alle ein Rohprodukt. Meistens werden die Eier der Gastgeberin gekocht. So verlieren gekochte Wachteleier ihre heilenden Eigenschaften nicht. Sie halten eine ausreichende Selenkonzentration aufrecht, die die Rolle eines Abwehrmechanismus gegen die Auswirkungen externer negativer Faktoren, einschließlich Strahlung, spielt.

Selen aktiviert auch die Produktion von roten Blutkörperchen, die wiederum die Produktion von Antikörpern stimulieren. In der Nebensaison ist es eine ausgezeichnete vorbeugende Maßnahme gegen akute Atemwegserkrankungen und Viruserkrankungen.

Dieses Produkt ist für die inneren Drüsen, insbesondere für diejenigen, die für die Sekretion von Enzymen verantwortlich sind, unverzichtbar. Dermatologen glauben, dass Wachteleier in die Ernährung aufgenommen werden sollten, wenn eine Reihe von dermatologischen Pathologien behandelt wird, insbesondere:

Es sei daran erinnert, dass Wachteleier hohe Konzentrationen an Phosphor und Eisen enthalten. Diese Elemente verhindern die Entwicklung einer Anämie und wirken sich auch vorteilhaft auf die Haut aus.

Hinweis! In der Schwangerschaftszeit fehlt der zukünftigen Mutter schmerzhaft das Kalzium. Um die Gesundheit der Zähne zu erhalten, müssen Sie Wachteleier essen.

Und Ärzte empfehlen, dass Menschen im Alter fleckige Eier essen. Ein solches Produkt hilft dabei, die Gesundheit des Gelenkgewebes zu erhalten, Kopfschmerzen zu reduzieren und die Verschlechterung der Sehfunktion zu verhindern.

Denn der menschliche Körper ist von großem Wert und Eierschale. Wenn es nach allen Regeln hergestellt wird, wird es aufgrund der reichhaltigsten Komponenten zu einem echten Wundermittel für viele Leiden.

Mit Hilfe von Eierschalenwachteln können Sie Schlaflosigkeit loswerden, Nägel verstärken, das Haar locken, das Wohlbefinden verbessern und einen Kraftschub verspüren. Auch dieses Produkt unterstützt die Gesundheit des Nervensystems.

Hinweis! Auf der Basis von Wachteleiern kann das schöne Geschlecht Masken herstellen. Abhängig von der Komponentenzusammensetzung können Sie für verschiedene Hauttypen ein geeignetes Kosmetikprodukt auswählen. Masken auf der Basis von Wachteleiern befeuchten die Haut, reichern sich mit Vitaminen, Mikro- und Makroelementen an und helfen, ihre frühere Elastizität und natürliche Schönheit wiederherzustellen.

Schaden von Wachteleiern: Gibt es einen?

Vielleicht sind Wachteleier eines der wenigen Lebensmittel in unserer Ernährung, die praktisch keine Kontraindikationen haben und die Gesundheit nicht schädigen. Einige Nuancen sollten jedoch beachtet werden.

Wie die medizinische Praxis zeigt, nimmt der Körper einiger Menschen das Protein nicht wahr. Da Wachteleier eine Proteinquelle sind, ist es in diesem Fall besser, sie nicht zu essen. Wenn bei Ihnen ein erhöhter Cholesterinspiegel festgestellt wurde, ist es vor dem Einführen von Gefleckten Eiern in die Diät besser, die Unterstützung des behandelnden Spezialisten in Anspruch zu nehmen.

Der Rest der Wissenschaftler und Mediziner hat keine Kontraindikationen für die Verwendung von Wachteleiern aufgestellt. Aber vergessen Sie nicht, dass alles in Maßen gut ist. Jeder Organismus ist individuell. Kein Wunder, dass die Leute sagen: Das eine ist gut, das andere ist der Tod.

Hinweis! Wenn Sie sich zum ersten Mal für Wachteleier entscheiden, essen Sie ein wenig und beobachten Sie die Reaktion Ihres Körpers.

Siehe auch:

Trotz der geringen Größe und Zerbrechlichkeit von Wachteleiern ist dieses Produkt unglaublich nützlich. Sein Hauptvorteil ist, dass es keine Kontraindikationen gibt und Wachteleier hypoallergen sind. Stellen Sie sicher, dass Sie ein solches Produkt in Ihr Menü eingeben, und Sie werden es nicht bereuen. Gesundheit!

http://polza-ne-vred.ru/raznoe/perepelinyie-yaytsa-polza-i-vred-kak-pravilno-upotreblyat-yaytsa-perepelki-v-lechebnyih-tselyah

Wachteleier - Nutzen, Schaden, Nutzungsrate

Inhalt des Artikels

Nach dem Nuklearangriff von Hiroshima und Nagasaki wurde die Immunität der Bewohner geschwächt, und die Auswirkungen der Strahlung hatten irreversible Folgen. Wissenschaftler begannen, nach Produkten zu suchen, die die Kraft des Körpers steigern können, und fanden alte chinesische Rezepte, darunter Wachteleier. Die Japaner haben bewiesen, dass Eier die geistigen Fähigkeiten von Kindern positiv beeinflussen. Nicht umsonst enthält eines der zwölf Gesetze Japans eine Regel, die besagt: "... der tägliche Gebrauch von 2-3 Wachteleiern ist für Kinder und Erwachsene obligatorisch."

Nach der Tragödie im Kernkraftwerk Tschernobyl begannen sowjetische Wissenschaftler mit der Ausarbeitung von Vorschriften für Kinder, die unter der Katastrophe litten. Wissenschaftler nahmen Wachteleier in die Ernährung aller Kinder auf. Als Ergebnis der Behandlung hatten Kinder keine Nebenwirkungen, sondern im Gegenteil erhöhte Aktivität, verbesserte Herzfunktion und Appetitlosigkeit.

Die Zusammensetzung der Wachteleier

Wachtel produziert ein einzigartiges Produkt - Eier. Die Zusammensetzung eines Eies kann eine Handvoll Pillen und Zusatzstoffe ersetzen.

Bestehend aus:

• Vitamine: A, B1, B2, B9;
• Interferon und Selen;
• Kalium und Eisen;
• Kalzium und Natrium;
• Magnesium und Glycin;
• Aminosäuren: Lysin, Arginin, Tryptophan.

Wachteleier werden selten mit Salmonellen infiziert, da Wachteln aufgrund der hohen Körpertemperatur gegen Bakterien resistent sind und die Eierschale stärker ist als in Hühnereiern.

Die chemische Zusammensetzung der Wachteleier in quantitativer Hinsicht vor dem Huhn.

Nützliche Eigenschaften von Wachteleiern

Beim Kochen und Braten gehen einige der Nährstoffe verloren, so dass der größte Nutzen von rohen Wachteleiern kommt.

Insgesamt

Die Zusammensetzung umfasst eine Gruppe von Antioxidationsmitteln, die die Zellen vor Schwermetallsalzen schützen. Sie reduzieren das Risiko von Tumoren.

Erhöhen Sie die Immunität

Wenn irreversible Prozesse unter Einwirkung von freien Radikalen in den Zellen beginnen, werden Wachteleier die Antigene im Anfangsstadium zerstören.

Verstärken Sie die Blutgefäße

Ernährungswissenschaftler bevorzugen Wachteleier anstelle von Hühnchen, was auf den hohen Cholesteringehalt in Hühnern Bezug nimmt - 570 mg. Wachteleier enthalten jedoch mehr Cholesterin - 600 mg, das jedoch durch Lecithin neutralisiert wird. Hühnereier haben weniger Cholesterin, aber kein Lecithin. Lezithin in Kombination mit Cholesterin schädigt das Herz nicht, stärkt jedoch die Blutgefäße.

Hilft bei der Regeneration des Gewebes

Interferon beschleunigt die Wundheilung und die Regeneration des Gewebes. Daher ist das Produkt für Patienten mit Magen-Darm-Geschwüren nützlich, um geschädigtes Gewebe zu reparieren.

Für Frauen

Das Produkt ist reich an Vitamin A, das für Haare und Haut unerlässlich ist.

Wachteleier-Balancehormone sind daher in der Liste der Instrumente zur Verhinderung von Myomen, Mastopathie und Uteruspolypen enthalten.

Bei einer Diät müssen Sie Wachteleier richtig verwenden - auf leeren Magen. Der Vorteil ist, dass das Produkt reich an Nährstoffen mit einem geringen Kaloriengehalt ist. Der Energiewert eines Eies beträgt 15 kcal.

Für Männer

Wachteleier gehören zur Gruppe der "männlichen Produkte". Das Produkt ist reich an Proteinen und Aminosäuren, die für eine normale erektile Funktion notwendig sind.

Eier erhöhen die männliche Ausdauer. Lecithin verstopft die Blutgefäße nicht, daher verbessert es die Durchblutung der männlichen Geschlechtsorgane und die sexuelle Erregung erfolgt schneller.

Die Tatsache, dass Wachteleier für Männer von Nutzen sind, bemerkten die Deutschen. In Deutschland essen Männer traditionell 3-4 Eier zum Frühstück. Deutsche leiden seltener unter Impotenz und bewahren die beneidenswerte sexuelle Gesundheit bis ins hohe Alter.

Während der Schwangerschaft

Eine schwangere Frau ist mit Stimmungen, Jammern und Moden verbunden. Ein solches Verhalten ist kein Missbrauch der Situation, sondern eine Folge des Mangels an Vitaminen der Gruppe B. Wachteleier sind reich an Vitamin B und normalisieren bei regelmäßiger Anwendung den emotionalen Zustand der Frau.

Folsäure wirkt sich positiv auf die Entwicklung des Embryos aus und trägt zur richtigen Organverlegung im sich entwickelnden Organismus bei. Es reduziert das Risiko einer Fehlgeburt und lindert den Uterustonus.

Anämie ist eine weitere häufige Erkrankung bei schwangeren Frauen. Wachteleier erhöhen den Hämoglobinspiegel und verhindern das Problem, da sie reich an Eisen sind.

Für Kinder

Das Frühstück jedes japanischen Schulkindes beinhaltet Wachteleier. Das Produkt stärkt das Nervensystem des Kindes und verbessert die geistigen Fähigkeiten.

Beseitigen Sie die Reizbarkeit

Die Vorteile von Wachteleiern für Kinder - das Verdienst von Glycin. Im Laufe des Lebens werden im Kind Phenole gebildet. Wenn die Verbindungen nicht entfernt werden, sammeln sie sich an und das Kind wird gereizt. Aminoessigsäure, ein anderer Name für Glycin, bindet Phenole und entfernt sie aus dem Körper. Glycin ist für die normale Funktion der Nervenenden des Rückenmarks und des Gehirns notwendig.

Befreien Sie sich von der Ablenkung

Das Eigelb enthält eine Aminosäure - Tyrosin, die das Nervensystem stärkt. Ohne Tyrosin kann ein Kind kaum Material aufnehmen, es wird schläfrig, geistesabwesend und schnell müde.

Sehvermögen verbessern

Vitamin A verbessert die Sehschärfe, Calcium stärkt die Knochen. Mehrere Eier pro Woche helfen bei verminderter Immunität und häufigen Erkältungen.

Schaden und Kontraindikationen von Wachteleiern

Sie sollten von Personen mit Vorsicht angewendet werden, die:

• Leber- und Nierenerkrankung;
• Diabetes mellitus;
• Atherosklerose;
• Gallensteinkrankheit;
• hoher Cholesterinspiegel;
• Proteinintoleranz.

Wachteleier enthalten wie Hühnereier das ovomucoid Protein, ein Allergen. Wenn ein Kind allergisch gegen Hühnereier ist, sind Wachteleier keine Alternative.

Es wird allgemein angenommen, dass rohe Wachteleier keinen Schaden erleiden, da sie niemals mit Salmonellose infiziert sind. Dies ist teilweise richtig. Wachteln weniger Hühner sind anfällig für Infektionen, aber wenn die Vögel in engen Käfigen oder unter schlechten hygienischen Bedingungen gehalten werden, können sie der Infektion nicht entkommen. Eier von zweifelhafter Herkunft sind besser zu kochen.

Das Produkt kann Schaden nehmen, wenn es abgestanden ist. Die maximale Haltbarkeit von Eiern beträgt 60 Tage bei 10 ° C. Es ist schwer zu wissen, ob diese Anforderung vom Laden erfüllt wurde. Daher ist es besser, das Produkt innerhalb von 7 Tagen ab Produktionsdatum zu kaufen.

Der Schaden von Wachteleiern für Männer und Frauen manifestiert sich bei übermäßigem Gebrauch: Das Produkt enthält viel Eiweiß, das die Nieren belastet. In großen Mengen reichert sich das Protein im Körper an und wird nicht verdaut. Dies sollte von jemandem berücksichtigt werden, der sich auf Eiweißdiät befindet und Eier für harmlos hält.

Preis pro Tag

Wie viel Wachteleier pro Tag gegessen werden können, hängt von Alter, Geschlecht und Merkmalen von Kindern und Erwachsenen ab:

• Frauen - 1-2 Eier, um jung zu bleiben;
• Männer - zur Vorbeugung sexueller Funktionsstörungen - 1 Ei, zur Behandlung - 2-3 Eier;
• schwanger - 2-3 gekochte Eier;
• Vorschüler - 1 Ei,
• Schulkinder - 2-3 Eier.

Die Höchstdosis beträgt 6 Eier pro Tag. In solchen Mengen kann das Produkt nur von einem Erwachsenen und nicht täglich konsumiert werden.

Wie man Wachteleier kocht

Im Idealfall werden Wachteleier am besten roh mit leerem Magen verzehrt, aber ohne Kenntnis des Ursprungs ist es besser, eine Wärmebehandlung des Produkts durchzuführen.

Wachteleier sind weniger Hühnchen, und für ihre Bereitschaft braucht es weniger Zeit: weich gekochter Eintopf für 1-2 Minuten, hart gekocht - 5 Minuten. Kochen Sie keine Eier länger, da sonst nützliche Substanzen und Aminosäuren darin zerstört werden.

http://polzavred.ru/polza-perepelinyh-yaic.html

Krasnojarsker medizinisches Portal Krasgmu.net

Wie sind Wachteleier nützlich? Warum ist es so üblich, sie in China, Japan, Frankreich anzubauen? Vor einigen Jahrhunderten lernten die Menschen die Vorteile von Wachteleiern kennen. Dies kann im ägyptischen Papyrus und in verschiedenen Rezepten der chinesischen Medizin gefunden werden. Viele Menschen haben von den Vorteilen von Wachteleiern gehört.

Eier haben auf schön zusammengesetzte Legenden wie Äpfel und Feigen verzichtet. Aber auch ohne sie konnten sie einen tadellosen Ruf gewinnen.
Die Japaner gaben diesem Produkt weltweite Popularität. Sie wurden aus China verschickt, eine Wachtelschachtel, die für eine detailliertere Untersuchung der Eigenschaften von Wachteleiern bestimmt war. Wenn Sie sich für die Verwendung von Wachteleiern entscheiden, sollten deren Nutzen und Schaden vollständig erkannt werden. Eier waren schon damals bei chinesischen Heilern sehr beliebt. Es hat sich herausgestellt, dass Eier die Entwicklung des Nervensystems und die geistigen Fähigkeiten bei Kindern positiv beeinflussen und dazu beitragen, Radionuklide aus dem Körper zu entfernen. Aus diesem Grund gibt es jetzt in Japan überall Wachteleier, sogar an Kiosken, und bevor sie mit dem Unterricht beginnen, essen die Schüler zwei Wachteleier.
In Russland galt dieses wunderbare Produkt lange Zeit als Delikatesse und wurde häufiger an Kinder vergeben. Kinder schätzten die „lustige“, gesprenkelte, färbende Eierschale und die geringe Größe. Daher ist es sehr selten, Wachtelfütterung zu vermeiden. Wir werden Ihnen mehr über den Nutzen und den Schaden von Wachteleiern erzählen. Wachteleier gelten als echte Speisekammer wertvoller Substanzen.

Vor kurzem haben Wachteleier bei der erwachsenen Bevölkerung des Landes an Beliebtheit gewonnen. Dies geschah aufgrund der reichen heilenden Eigenschaften und der einzigartigen chemischen Zusammensetzung der Wachteleier.

Die Zusammensetzung der Wachteleier wirkt sich positiv auf den Körper aus

Wie unterscheiden sich Wachteleier von Hühnereiern und warum sind sie so nützlich? Wachteleier wiegen 10 - 12 g, mit einer dünnen, zerbrechlichen Schale und verschiedenen Farben. Die Zusammensetzung von Wachteleiern umfasst Proteine, die reich an essentiellen Aminosäuren sind (Threonin, Tyrosin, Lysin, Histidin und Glycin). Ein Gramm Wachtelei enthält zweieinhalb Mal mehr Vitamin A, 2,8 Vitamin B und 2,2 Vitamin B2 im Vergleich zu einem Hühnerei. Auch in ihnen ist der Gehalt an Kalium und Phosphor um das 5-fache höher als bei Eisen - um 4,5. Und noch viel mehr in der Zusammensetzung von Kobalt und Kupfer. Die Menschen wussten bereits seit undenklichen Zeiten von den Vorteilen ihrer Verwendung in Lebensmitteln.

Heilende Eigenschaften von Wachteleiern
- Für die allgemeine Heilung, die Stärkung der Knochen, die Normalisierung des Herzens, der Prostata, der Nieren, der Leber, der Bauchspeicheldrüse und des Magens ist es ratsam, regelmäßig Wachteleier für 4 Monate in die Nahrung aufzunehmen. Für therapeutische Zwecke wird empfohlen, rohe Eier 30 Minuten vor einer Mahlzeit zu verwenden, Saft oder Wasser zu trinken. Es ist absolut sicher, da Wachteln nicht an Salmonellose erkranken. Sie können auch Kartoffelpüree, Suppe, Brei, Omelette oder Spiegeleier mit rohen Eiern zubereiten. Es darf jedoch nicht vergessen werden, dass bei der Wärmebehandlung, die mehr als 15 Minuten dauert, alle Vitamine zerstört werden. Wachteleier enthalten keine Antibiotika und sind daher auch für die jüngsten Kinder absolut sicher. Und die Vorteile von rohen Wachteleiern sind sehr, sehr groß.
Dosierung pro Tag:
- 1 bis 3 Jahre - ein bis zwei Eier;
- 3 bis 10 Jahre - drei Eier (es wird empfohlen, Kindern, insbesondere schmerzhaften, nach und nach die Hälfte zu injizieren und die Dosis schrittweise zu erhöhen);
- von 10 bis 18 - vier Eier;
- 18 bis 50 Jahre alt - fünf bis sechs Eier;
- ab 50 Jahre - vier bis fünf Eier.
Die ersten Ergebnisse, die Auswirkungen auf den Körper von Eiern können nach ein paar Wochen ersetzt werden.
Wachteleier eignen sich besonders für ältere Menschen. Durch den ständigen Gebrauch werden Gelenkschmerzen gelindert, Sicht und Gehör verbessert. Wachteleier sind auch für schwangere Frauen ein unverzichtbares Produkt. Sie helfen dabei, die Schwangerschaft leichter zu übertragen, das Risiko eines Fötusversagens zu verhindern und die Toxizität zu mildern.
- Um die Vitalität zu steigern, wird empfohlen, 5 Wachteleier mit frisch gepresstem Gemüse- oder Fruchtsaft (100 g) zu kombinieren. Morgens etwas Honig hinzufügen und auf leeren Magen trinken.
- Beseitigen Sie die Schwere in Magen und Rülpseln nach dem Essen, und verbessern Sie auch deutlich die Wirksamkeit des Cocktails, der einige Zeit vor den Mahlzeiten getrunken wird (auf leeren Magen). Die Zusammensetzung des Cocktails besteht aus geschlagenen 4 Eiern, einem Teelöffel Zucker und 30 Gramm. Cognac. Bei dieser Mahlzeit ist unbedingt Brot mit Kleie mitzunehmen.
- Die Maske aus Pflanzenöl (Kaffeetasse), Wachteleiern (5 Stück) und Honig (eine dritte Tasse) hilft, das getrocknete Haar wieder strahlen zu lassen. Die resultierende Masse ist notwendig, um das Haar zu salben und mit einem Kamm gleichmäßig auf der Oberfläche des Kopfes zu verteilen. Dann wickeln wir das Haar mit einem warmen Handtuch oder Polyethylen ein und lassen es eine Stunde lang. Danach werden die Haare gut gewaschen. Dieses Verfahren wird den Glanz und die Weichheit des Haares wiederherstellen. Wenn wir über den Nutzen und den Schaden von Wachteleiern sprechen, können wir fast einen Vorteil feststellen.
Zu medizinischen Zwecken werden neben Eiern auch deren Schalen verwendet, die zu 90% aus Kalziumkarbonat bestehen, das vom Körper leicht aufgenommen wird. Darüber hinaus enthält die Hülle weitere für den Körper notwendige Spurenelemente, darunter Fluor, Kupfer, Schwefel, Zink und Silizium. Die Zusammensetzung der Eierschale ähnelt der Zusammensetzung der Zähne und Knochen einer Person. Die Schale von Wachteleiern ist besonders nützlich für Kinder. Da die Bildung von Knochengewebe im Körper der Kinder sehr intensiv ist, benötigen sie ständig Calcium.

Rezept für Wachtelei.

Die Schale in einen mit kaltem Wasser gefüllten Topf gießen und 5 Minuten kochen lassen. Dann wird das Wasser abgelassen und erneut kaltes Wasser eingegossen. Kochen Sie außerdem 5 Minuten lang - lassen Sie das Wasser ab, warten Sie bis es abgekühlt ist und gießen Sie Apfelessig ein. Dann die Schale für einen Tag gehen lassen. Gießen Sie nach 24 Stunden Essig ein, spülen Sie die Schalen ab und trocknen Sie sie so, dass sie für die Sonne nicht zur Verfügung stehen. Danach müssen die resultierenden Schalen zweimal auf der Mühle gemahlen werden, um ein Pulver zu erhalten.
- Als vorbeugende Maßnahme gegen Diathese und Kalziummangel wird empfohlen, Kindern einen halben Löffel Pulver zu geben, verdünnt mit 5 Tropfen Zitronensaft.
- Um Sodbrennen zu vermeiden, müssen Sie einen Teelöffel Pulver einnehmen.
- Bei Haarausfall, spröden Nägeln, Verstopfung, Zahnfleischbluten, Schlaflosigkeit, Reizbarkeit, zur Beschleunigung der Knochenheilung bei Frakturen, Pollinose wird empfohlen, einen Teelöffel Pulver pro Tag einzunehmen. In diesem Fall muss die Schale mit saurem Saft abgewaschen werden.
Wachteleier tragen zusätzlich zu den aufgeführten Eigenschaften dazu bei, das Eiweiß im Körper zu erhöhen, was für Bodybuilder wichtig ist. Die Verdaulichkeit der Eier beträgt 80% und selbst bei erhöhtem Eierkonsum (über 10 Stück) tritt keine Diathese auf.
Wachteleier haben eine Vielzahl von medizinischen Eigenschaften, die bis ins Unendliche gezählt werden können. Aber wir werden vielleicht auf dem erreichten Halt stehen. Wachteleier bieten unschätzbare Vorteile für den menschlichen Körper und verursachen gleichzeitig keinen Schaden, der nicht über die Drogen gesagt werden kann. Der hohe Gehalt an Mineralien, Vitaminen und essentiellen Aminosäuren trägt zu deren Ansammlung im Körper und somit zur Steigerung der Immunität bei.
Aufgrund des erhöhten Vitamin-B-Gehalts in Eiern verbessert sich die Arbeit des Nervensystems, sodass der Mensch viel ausgeglichener und ruhiger wird.
Durch den erhöhten Gehalt an Kalium, Phosphor und Eisen wird das Gedächtnis verbessert und Frauen während der Schwangerschaft sind vor Problemen wie Karies geschützt. Entscheiden Sie sich also anhand der oben genannten Fragen nach Nutzen und Schaden von Wachteleiern.
In Wachteleiern gibt es praktisch kein Cholesterin, was unfassbar positiv ist.
Eine der wichtigsten Eigenschaften von Wachteleiern ist ihre relativ lange Haltbarkeit. Ihre Lagerung bei Raumtemperatur beträgt 30 Tage und im Kühlschrank 2 Monate (60 Tage). Eier haben diese Eigenschaft aufgrund des hohen Gehalts an Aminosäuren (Lysocin), der die Entwicklung von Mikroflora im Ei und im menschlichen Körper verhindert.
Es wird empfohlen, bevor Sie Wachteleier kaufen - öffnen Sie die Schachtel. Da in einer geschlossenen Box die Eier nicht sichtbar sind, ist ihre Anwesenheit sehr wahrscheinlich, da die Schale von Wachteleiern viel zerbrechlicher ist als in Hühnern. Sie müssen auch die Eier auf ihre Frische prüfen. Da könnten die Eier ziemlich lange auf der Theke stehen. Wachteleier "alt" trocken und nicht rausgehen. Aus diesem Grund ist es notwendig, das Verfallsdatum sorgfältig zu studieren und zu versuchen, die Eier in den Händen zu "wiegen" - ein frisches Exemplar ist schwer, sein Gewicht beträgt etwa 12 Gramm und das getrocknete ist wie eine Feder. Die Liste der Krankheiten kann unbegrenzt fortgeführt werden, aber das Wichtigste ist, dass Wachteleier im Gegensatz zu herkömmlichen Medikamenten kein menschliches Organ schädigen, jedoch enorme Vorteile bringen.
Wachteleier beim Kochen. Rezepte.
Beim Kochen werden Wachteleier ähnlich wie Hühnchen verwendet, da ein Hühnerei Gewicht und Volumen fünf Wachteleiern gleich ist. Sie werden zum Kochen verschiedener Gerichte verwendet. Zum Beispiel Salate, Omelette, Rührei, Omelette, Gebäck, Mayonnaise.
Wachteleier können sowohl den täglichen als auch den festlichen Tisch dekorieren.

Einige Rezepte mit Wachteleiern.

Lachssalat mit Wachteleiern.
Komponenten:
- gekochter Lachs 300 gr.;
- Salat;
- Gurke;
- Parmesankäse 100 gr.;
- rote Zwiebel;
- Wachteleier 10 Stück;
- Kirschtomaten 10 Stück
Zum Auftanken:
- Honig - ein paar Esslöffel;
- Pflanzenöl - ein Paar Kunst.
- Senf - ein paar St. L.
- Sojasauce - ein Paar Art.
Rezept:
Raspeln Sie den Salat in Stücke. Legen Sie Gurken-, Lachs- und Zwiebelwürfel dazu.
Tanken kochen. Honig und Senf einschlagen, Pflanzenöl und Sauce einfüllen, alles mit einem Schneebesen gut verquirlen. Salat auffüllen und gut mischen.
Fertiger Salat in Teller legen, mit halben Tomaten und gekochten Eiern bestreuen. Mit geriebenem Käse bestreuen.

Wachtelei Pilze
Komponenten:
- 10 Champignons;
- Wachteleier 10 Stück;
- Butter;
- Dill
Rezept:
Die Pilzkappen sorgfältig waschen, in geschmolzene Butter tauchen und in die Pfanne geben.
Als nächstes müssen Sie jeden Hut über das Ei, Salz, Pfeffer geben, mit Dill bestreuen und mit Butter gießen. Wir senden 20 Minuten im Ofen (Temperatur 160 Grad).

Fleischmuffins mit Wachteleiern.
Komponenten:
- gehacktes Schweinefleisch und Rindfleisch - ein halbes Kilo;
- Zwiebel;
- Wachteleier, 6 Stück;
- Möhren;
- Käse 100 g;
- Mayonnaise;
- Pflanzenöl;
- Grüns;
- Ketchup
Rezept:
Zwiebeln und drei Karotten hacken und alles in der Pfanne braten.
Fügen Sie Karotten und Zwiebeln in Hackfleisch, Salz, Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gründlich.
Eier 5 Minuten in Salzwasser kochen. Dann werden sie schnell abgekühlt und von der Schale gereinigt.
Die Kuchenformen bis zur Hälfte mit Hackfleisch füllen. Legen Sie ein Ei darauf und decken Sie es erneut mit Hackfleisch ab. Eine Mischung aus Ketchup und Mayonnaise schmiert die Oberfläche der Cupcakes.
Cupcakes werden eine halbe Stunde lang im Ofen gebacken (Temperatur 180 Grad). Ca. 10 Minuten vor der Bereitschaft - Käsekuchen mit Käse und Kräutern bestreuen.

Fässer Kartoffel mit Wachteleiern.
Komponenten:
- 7 Kartoffeln;
- 12-16 Wachteleier;
- Käse 100 g;
- Grüns;
- Pflanzenöl.
Rezept:
Wir kochen Kartoffeln in einer Uniform in Salzwasser. Wenn es fertig ist, nehmen wir es mit Hilfe eines Skimmers heraus und lassen es abkühlen. Wir kühlen geschälte Kartoffeln ab und teilen sie in zwei Hälften. Kartoffelboden etwas geschnitten, damit man die Kartoffeln legen kann.
Mit Hilfe eines Teelöffels machen wir in jeder Kartoffelhälfte Vertiefungen und legen dort rohe Wachteleier (je eine). Als nächstes legen Sie die Kartoffeln in eine gefettete Form. Mit Salz bestreuen, mit Käse bestreuen und in den Ofen geben (Temperatur 180 Grad). Backen, bis sie goldbraun sind. Fertige Fässer mit Grüns bestreuen.

Neben den vielen vorteilhaften Eigenschaften von Wachteleiern können sie für manche Menschen schädlich sein. Dies gilt für Personen, die an einer Intoleranz dieser Eier leiden. Daher ist Überempfindlichkeit gegen sie eine Kontraindikation. Allergien gegen dieses wunderbare Produkt sind jedoch zum Glück selten. Alle diese Daten sind eine positive Antwort auf Zweifel am Nutzen und Schaden von Wachteleiern. Diese Eigenschaften zeigen einen fast außergewöhnlichen Nutzen des Produkts.

Die wohltuenden Eigenschaften von Wachteleiern wurden den Menschen vor vielen Jahrhunderten bekannt, Wachteleier werden im ägyptischen Papyrus und in Rezepten der traditionellen chinesischen Medizin erwähnt.
Einmal nahmen die Japaner eine Wachtelpartei aus China mit. Die Japaner waren an den Eigenschaften und Vorteilen von Wachteleiern und Fleisch interessiert, die in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet werden.

Die Japaner waren schon immer für ihre Fähigkeit berühmt, die kleinen zu nutzen. Nach der Bombardierung der Städte Hiroshima und Nagasaki im Jahr 1945 begannen japanische Ärzte aktiv nach Produkten zu suchen, die zur wirksamen Entfernung von Radionukliden aus dem Körper beitragen. Es stellte sich heraus, dass Wachteleier auch einen positiven Einfluss auf die Entwicklung der geistigen Fähigkeiten von Kindern haben. Daher hat sich die japanische Regierung zu einem der 12 Grundgesetze des Landes erhoben ". Der tägliche Verzehr von Wachteleiern (2-3 Stück) in der Ernährung von Kindern und, wenn möglich, Erwachsenen (insbesondere Männern)."

Wachteln werden nicht an Salmonellose erkrankt

Die japanische Erfahrung wurde von russischen Ärzten nach dem Tschernobyl-Unfall genutzt, um ein Menü für Kinder zu erstellen, die aus der Tragödie entfernt wurden. Während dieses Verlaufs wurden absolut keine nachteiligen allergischen Reaktionen beobachtet, selbst bei Kindern mit Asthma bronchiale.
Infolgedessen kehrte der Appetit der Kinder zur Normalität zurück, Müdigkeit und Herzschmerzen verschwanden, die Beschwerden über Schwindel und Nasenblutungen nahmen ab.
Jetzt werden Wachteleier effektiv in der Babynahrung verwendet. Aufgrund der hohen Körpertemperatur (42 Grad) sind Wachteln resistent gegen Infektionskrankheiten, insbesondere leiden sie nie unter Salmonellose. Folglich können Wachteleier im Gegensatz zu Hühnereiern roh verzehrt werden und erhalten die gesamte Palette an Nährstoffen, die während der Wärmebehandlung erheblich zerstört werden.
Wenn Ihr Kind Diathese hat, sind Wachteleier das, was Sie brauchen. Übrigens, Kinder, die sich weigern, Hühnereier zu essen, erfreuen sich an Wachteleiern. Bei Kindern, die Wachteleier verwenden, sinkt der Bedarf an Kalzium. Sie sind weniger müde, werden mobiler und haben keine Probleme mit der Vorbereitung des Unterrichts.

Wachteleier übertreffen Hühnereier in ihrem Nährstoffgehalt.

In Wachteleiern, bei einem Gewicht, das einem Huhn entspricht, enthält es 2,5-mal mehr Vitamine B1 und B2, fünfmal mehr Kalium, 4,5-mal Eisen. Auch in Wachteleiern ist der Gehalt an Vitamin A, Phosphor, Nicotinsäure, Kupfer, Kobalt, limitierenden und anderen Aminosäuren höher. Wachteleier verursachen keine Diathese und andere allergische Reaktionen, sie haben tonische Eigenschaften. Ärzte empfehlen, sie mit künstlicher Fütterung in die Ernährung von Säuglingen aufzunehmen.
Untersuchungen von Ärzten haben gezeigt, dass die aus 90% Kalziumkarbonat bestehende Wachtelschale leicht vom Körper aufgenommen wird und darüber hinaus alle für den Körper notwendigen Spurenelemente enthält, darunter Kupfer, Fluor, Schwefel, Silizium, Zink und andere (insgesamt 27 Elemente). Die Zusammensetzung der Eierschale der Wachteleier fällt auffallend mit der Zusammensetzung der menschlichen Knochen und Zähne zusammen und stimuliert darüber hinaus die hämatopoetische Funktion des Knochenmarks. Dies kommt dem gesamten Körper zugute.

Naturkosmetik aus Wachteleiern

Tyrosin, das zu einem Wachtelei gehört, ermöglicht es Ihnen, einen gesunden Teint zu erhalten. Daher sind in der europäischen Parfümerieindustrie Wachteleierkomponenten in vielen teuren Marken von Cremes und Shampoos enthalten, Kenner der Naturkosmetik sehen die Geheimnisse der Verjüngung in Wachteleiern und lassen sich nicht müde werden, Rezepturen für Kosmetikmasken auszutauschen.

Wachteleier sind stärker als Viagra

Bulgarische Experten haben festgestellt, dass Wachteleier den Pillen von Viagra in Bezug auf ihre Wirksamkeit überlegen sind. Die Bulgaren erfanden sogar einen Cocktail namens "Jugend". Der Effekt eines magischen Getränks auf die Potenz ist erstaunlich. Der Grund für den Effekt ist, dass Wachteleier viele nützliche Spurenelemente enthalten, darunter Phosphor, Eisen, reich an Mineralien, Vitamine A, B1 und B2.
In Deutschland ist es üblich, dass Männer vier rohe Wachteleier auf nüchternen Magen essen und sie mit einem Esslöffel Wodka, der auf Walnuss-Trennwänden aufgegossen ist, abwaschen. Die Deutschen, die so viele Jahre gefrühstückt haben, sind sehr stolz auf ihre Potenz.

Wachteleier - ein Mittel gegen viele Beschwerden

Heutzutage denken immer mehr Menschen über einen gesunden Lebensstil nach. Eine wesentliche Voraussetzung dafür ist eine sorgfältig ausgewählte Ernährung. Die meisten Nahrungsmittel können nicht die notwendigen Nährstoffe liefern. In diesem Zusammenhang sind verschiedene Zusatzstoffe, Vitamin- und Mineralstoffkomplexe sowie andere Zubereitungen sehr beliebt. Es gibt jedoch einen einzigartigen natürlichen Nährwert für Produkte - Wachteleier, deren Vorteile nicht überschätzt werden können und die das normale Niveau an essentiellen Nährstoffen auffüllen und aufrechterhalten können. Wachteleier sind eine konzentrierte biologische Gruppe von lebensnotwendigen Substanzen. Dies sind echte Ampullen.
Wachteleier verbessern die Immunität, normalisieren die Aktivität des Gastrointestinaltrakts, des Herz-Kreislaufsystems.
Anhaltende akute Atemwegsinfektionen bei Kindern sind in vielen Familien ein Problem. Die Eltern führen die Behandlung gewissenhaft aus, aber es lohnt sich ein oder zwei Tage, in der Schule oder im Kindergarten zu erscheinen, da er erneut die Krankheit bekommt.
Das Grundprinzip wiederkehrender und länger andauernder Krankheiten ist in der Regel auch eine verminderte Immunität. Eltern, deren Kinder zur Gruppe der häufig kranken Patienten gehören, sollten sich gegen Krankheiten einsetzen, die das Kind quälen. Beispielsweise kann die Einnahme von Wachteleiern die Häufigkeit akuter Infektionen der Atemwege bei häufig kranken Kindern um das Fünffache reduzieren. Und selbst wenn das Kind noch krank ist, wird die Krankheit viel einfacher.

Victoria Dvornichenko, Chefärztin des Irkutsk Regional Oncology Center, hält die Zusammensetzung der Wachteleier für sehr produktiv. Wenn Sie sie regelmäßig zu sich nehmen, können Sie ihrer Meinung nach vor Mastopathie (präkanzerösen Zuständen der Brustdrüse) geschützt werden. Immerhin entwickelt sich vor dem Hintergrund einer verminderten Immunität ein Krebstumor. Wachteleier haben den Vorteil, dass sie das Immunsystem aufbauen und somit Krebs vorbeugen.
Die Verwendung von Wachteleiern wirkt sich auch positiv auf den Abbau des Nervensystems, Anämie, Bluthochdruck, Asthma bronchiale und Diabetes aus. Wachteleier werden auch verwendet, um die allgemeine Entwicklung von Kindern zu verlangsamen. Schwangere brechen nicht die Zähne. Ältere Menschen verlangsamen den Prozess des Karieses und des Haarausfalls.

http://krasgmu.net/publ/zdorove/zdorovoe_pitanie_recepty/o_polze_perepelinykh_jaic/50-1-0-557

Wachteleier: 26 vorteilhafte und 4 schädliche Eigenschaften

Wachteleier werden aus Wachteln gewonnen. Diese Eier sind kleiner und leichter als Hühner und die Eierschale hat eine bestimmte Farbe. Der Nährwert von Wachteleiern ist viel höher als bei Hühnern.

Wachteleier haben viele Vorteile. Dies ist ein einzigartiges Produkt, das für fast jeden geeignet ist, mit Ausnahme einiger Kontraindikationen. Lassen Sie uns weiter darüber sprechen.

Allgemeine Vorteile

1. Verbessern Sie die Gehirnfunktion.
Wachteleier enthalten Aminosäuren, sie haben einen hohen Eiweißgehalt. Sie regen das Gehirn an und nähren das Nervensystem. Diese Nährstoffe schützen die Gehirnzellen auch vor Schäden und stellen sie wieder her, wenn sie beschädigt wurden.

2. Verhindern Sie die Entwicklung von Anämie.
Studien zeigen, dass Frauen, die Wachteleier in ihrer Ernährung haben, ein geringeres Risiko haben, an Anämie zu erkranken. Dieses Produkt enthält Eisen, das zur Bildung roter Blutkörperchen beiträgt und Anämie verhindert. Aminosäuren tragen auch zu erhöhten Hämoglobinwerten in roten Blutkörperchen bei. Hämoglobin selbst ist ein Protein, das eine wichtige Rolle bei der Bindung von Sauerstoff und Nährstoffen sowie beim Transport in alle Körpergewebe spielt.

3. Reinigen Sie Blut und Körper.
Die Entgiftung des Körpers ist sehr wichtig. Die moderne Welt ist voll von Giftstoffen, Schadstoffen und Schwermetallen. Es ist erwiesen, dass ein Wachtelei dazu beiträgt, einige Schwermetalle und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Aminosäuren und andere Bestandteile von Wachteleiern können Giftstoffe binden und aus dem Körper spülen. Das Hinzufügen dieser Eier zur Diät hilft auch, Giftstoffe aus dem Blutkreislauf zu spülen.

4. Wachstum stimulieren.
Wachteln enthalten neben Hühnereiern Eiweiß, das für verschiedene Prozesse in unserem Körper notwendig ist. Proteine ​​tragen zur Bildung neuer Zellen, Gewebe, Muskeln, Knochen und Blutgefäße bei. Eine ausreichende Zufuhr dieser Eier kann für ein gesundes Wachstum und eine gesunde Entwicklung des Körpers sorgen, was besonders für Kinder wichtig ist.

5. Erhöhen Sie die Immunität.
Wachteleier enthalten viele Aminosäuren, einschließlich Lysin. Es ist bekannt, dass Lysin die Produktion von Antikörpern fördert und die Immunfunktion unterstützt. Daher können Wachteleier die Immunität verbessern. Und hilft auch, sich schnell von Erkältungen zu erholen.

6. Verhindern Sie Diabetes.
Studien haben gezeigt, dass Wachteleier die Aminosäure Leucin enthalten, die den Blutzuckerspiegel reguliert und einen stabilen Insulinspiegel aufrechterhält. Wachteleier sind daher ein hervorragendes Produkt zur Vorbeugung und Behandlung von Diabetes.

7. Behalten Sie einen gesunden Stoffwechsel bei.
Die Zusammensetzung der Wachteleier enthält einen Komplex von Vitaminen B, die eine wichtige Rolle im zellulären Stoffwechsel des Körpers spielen und an fast allen lebenswichtigen Prozessen beteiligt sind. Vitamine B6 (Pyridoxin) und B12 (Cobalamin), die in Wachteleiern gefunden werden, sind aktiv an Stoffwechselprozessen beteiligt. Ohne diese Vitamine ist der richtige Stoffwechsel nicht möglich.

8. Reduzieren Sie das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Wenn Sie nicht genügend Kalium haben, sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Arthritis, Schlaganfall und andere Erkrankungen möglich. Erhöhen Sie die Menge an Kalium durch die Verwendung von Wachteleiern, und Sie schützen sich. Laut einer im Jahr 2010 durchgeführten Studie kann die Verwendung von Wachteleiern das Risiko für Herzerkrankungen um 24% senken. Dieses Ergebnis hilft, ein Vitamin E zu erhalten, das für die Normalisierung der Blutgerinnung verantwortlich ist, die Durchblutung verbessert und den Blutdruck senkt.

9. Sehvermögen verbessern.
Wachteleier enthalten große Mengen an Vitamin A, das ein wesentlicher Bestandteil der Sehorgane ist. Die antioxidative Wirkung von Vitamin A hilft bei der Verringerung der Makuladegeneration, verhindert die Entwicklung von Katarakten und verbessert die Sehkraft. Um gesunde Augen zu erhalten, sollten Sie regelmäßig Wachteleier essen.

10. Blutdruck senken.
Wachteleier sind nicht nur reich an Eiweiß, sondern auch an Fettsäuren (Docosahexaensäure). DHA ist eine Art Fettsäure, die den Blutdruck im Körper normalisieren und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann. Kalium in Wachteleiern senkt auch den Blutdruck. Dieses Mineral wirkt als Vasodilatator und hilft dabei, Arterien und Blutgefäße von Spannungen und Druck zu befreien.

11. Cholesterin senken.
Laut einer 2012 in America's Diet Guide veröffentlichten Studie enthält ein Wachtelei eine geringe Menge Transfett. Dies bedeutet, dass Wachteleier von Vorteil sind. Der Gehalt an Fettsäuren in Wachteleiern senkt den Spiegel an Lipoprotein niedriger Dichte (bekannt als "schlechtes" Cholesterin) und erhöht die Menge an Lipoprotein hoher Dichte HDL (bekannt als gutes Cholesterin). HDL in Wachteleiern beträgt mehr als 60%.

Personen, die zuvor Probleme mit dem Cholesterin hatten, sollten jedoch nicht eine große Menge dieser Eier in der Diät erhalten. Jedes Ei enthält etwa 1,6 g gesättigte Fettsäuren.

12. Allergien behandeln.
Wachteleier heilen Allergien. Das Produkt enthält ovomucoid Protein, das normalerweise in antiallergischen Präparaten vorkommt. Wenn Sie an Allergien leiden, können Wachteleier dazu beitragen, dass Ihre Gesundheit wieder normal wird.

Außerdem können Wachteleier ein idealer Ersatz für Menschen sein, die gegen Hühnereier allergisch sind. Hühnereier können Symptome wie Erbrechen, Bauchschmerzen und Übelkeit verursachen. Wachteleier verursachen keine Allergien und sind antiallergen.

13. Asthma behandeln.
Es wird vermutet, dass Wachteleier Nährstoffe enthalten, die bei der Behandlung von Asthma nützlich sind. Bei der nationalen Behandlung von Asthma verwenden Sie ein so einfaches Rezept: Mischen Sie ein Ei mit einem Esslöffel Honig und nehmen Sie es drei Stunden vor den Mahlzeiten, morgens und abends. Der Kurs dauert 40 Tage. Nach dem Kurs machen sie eine Pause für 2 Wochen und nehmen dann auf dieselbe Weise Eier mit Honig.

14. Sie haben entzündungshemmende Eigenschaften.
Wachteleier sind ein starkes entzündungshemmendes Mittel, das sie zur idealen Nahrung für alle macht, die an Gelenkschmerzen, chronischem Husten und Bronchitis leiden.

15. Behandeln Sie Gastritis und Magengeschwüre.
Wie oben erwähnt, hat Wachtelei entzündungshemmende Eigenschaften, die bei der Behandlung von Magengeschwüren oder Gastritis helfen können. Der Gehalt an Aminosäuren im Wachtelei hilft auch bei der Wiederherstellung der Magenschleimhaut.

16. Behandeln Sie chronische Krankheiten.
Antioxidantien sind wesentliche Bestandteile eines gesunden Körpers. Wachteleier enthalten erhebliche Mengen an Vitamin C und Vitamin A, die freie Radikale neutralisieren und den Körper vor schädlichen Mikroorganismen schützen.

17. Erhöhen Sie die Energie.
Mineralien und Spurenelemente in Wachteleiern sowie ein hoher Proteingehalt tragen zu Energie und guter Laune bei. Für diejenigen, die sich nach Koffein oder anderen Stimulanzien, die das Energieniveau steigern, süchtig machen, wird das Frühstück empfohlen.

18. Verhindern Sie die Bildung von Steinen in der Blase.
Wachteleier sind gut für die Gesundheit der Nieren, der Leber und der Gallenblase. Dank Lecithin verhindern Wachteleier auch die Bildung von Steinen in der Blase und helfen, sie zu zerbrechen, wenn sie gebildet werden.

Vorteile für Frauen

19. Einfache Wechseljahre.
Wachteleier enthalten nicht nur Vitamine, Mineralstoffe, Kohlenhydrate und Proteine, sondern auch einige Sexualhormone. Es wurden antidepressive Eigenschaften von Eiern gefunden, die Depressionen lindern, insbesondere bei Frauen, die die Wechseljahre erreicht haben.

20. Symptome während der Schwangerschaft lindern.
Das Tragen eines Kindes ist kein einfacher Prozess. Eine Frau sollte so gesund wie möglich sein und sollte nicht an Vitaminen und Mineralstoffen leiden, um ein gesundes Baby zu entwickeln. Wachteleier tragen zur ordnungsgemäßen Bildung eines neuen Organismus bei und beseitigen Manifestationen der Toxikose. Wenn Sie rohe Eier essen, können Sie die Verstopfung beseitigen, die häufig während der Schwangerschaft auftritt.

21. Helfen Sie, sich von der Geburt zu erholen.
Wachteleier - ein diätetisches Produkt, das der Mutter hilft, schnell zu ihrer alten Form zurückzukehren. Wachteleier können alternativ zu Hühnereiern verwendet werden, die während des Stillens verboten sind. Die Nährstoffe in Wachteleiern helfen, die Hormone einer Frau auszurichten.

Vorteile für die Haut

22. Verhindern Sie die Bildung von Falten und Akne.
Wachteleier sind eine ausgezeichnete Proteinquelle, sie enthalten Lysin, eine Aminosäure, die die Kollagenproduktion fördert. Kollagen ist ein Protein, das notwendig ist, um die Hautelastizität zu erhalten und Faltenbildung zu verhindern. Wachteleier enthalten auch Lysocin, das die Vermehrung von Schadorganismen verhindert. Dieses Antiseptikum tötet schädliche Bakterien, die Akne verursachen können.

Haar Vorteile

23. Verbessern Sie das Aussehen von Haaren.
Wachtelei enthält Nährstoffe, die die Haarwurzeln nähren und deren gesundes Wachstum fördern. Wenn Sie von langem, glänzendem und kräftigem Haar träumen, sollten Sie Wachteleier in Ihre Ernährung einbeziehen.

Vorteile für Männer

24. Trage zur Normalisierung der Sexualfunktion bei.
Wachteleier enthalten einige Hormone, die die Funktion der Genitalien verbessern können. Diese Hormone können sich positiv auf die Prostatadrüse von Männern auswirken.

25. Erhöhen Sie die Libido.
Wachteleier sind reich an Phosphor, Proteinen und vielen Vitaminen. Diese lebensnotwendigen Nährstoffe erhöhen die männliche Libido, regen das sexuelle Verlangen an und steigern die Potenz.

26. Stimulieren Sie die Testosteronproduktion.
Wachteleier können als Aphrodisiakum bezeichnet werden, da sie das Sexualhormon Testosteron in den männlichen Körper abgeben. Ein paar rohe Wachteleier verursachen einen Anstieg der männlichen Energie und Kraft.

Schaden und Kontraindikationen

Wachteleier sind eine gesunde Nahrung. Mit dem richtigen Gebrauch dieser Eier ist es fast unmöglich, Schaden zu bekommen, aber es gibt Kontraindikationen für Menschen mit bestimmten Krankheiten. Dies muss berücksichtigt werden, um Ihrem Körper keinen weiteren Schaden zuzufügen.

1. Eine Überdosis von Vitamin A.
Übermäßiger Verzehr von Wachteleiern kann zu einer Überdosierung von Vitamin A führen. Dies ist besonders häufig, wenn Sie sie zusammen mit anderen Nahrungsmitteln, die Vitamin A enthalten (Karotten, Fisch), essen. Eine Überdosierung von Vitamin A ist gefährlich, da seine übermäßige Konzentration in der Leber zu zerstörerischen Prozessen im Körper führt, die Hautkrankheiten, Nervenleiden, erhöhte Blutgerinnung und erhöhten intrakraniellen Druck verursachen können. Eine Überdosierung von Vitamin A kann zu Störungen des Verdauungssystems, Sehstörungen, Fehlfunktionen des Urogenital- und Fortpflanzungssystems einer Person führen.

2. Pathologien der Leber oder der Nieren.
Da Wachteleier große Mengen an Eiweiß enthalten, erhöht dies die Belastung von Leber und Nieren. Es wird nicht empfohlen, Wachteleier zu essen, wenn Sie schwere Leber- oder Nierenerkrankungen haben. Und auch bei Problemen mit der Eiweißverdauung.

3. Diabetes und Atherosklerose.
Wenn bei Ihnen Diabetes oder Arteriosklerose diagnostiziert wurde, beschränken Sie die Verwendung von Wachteleiern. Es ist besser, dieses Produkt vollständig aus der Diät zu streichen, aber wenn Sie Eier wirklich lieben, können Sie nicht mehr als 3 Stück pro Woche verwenden.

4. Vergiftung.
Wachteleier können vergiftet werden. Um dies zu vermeiden, essen Sie sie nicht zu viel, achten Sie auf die Qualität der Eier und ihre Haltbarkeit. Bevor Sie Eier essen, sollten Sie unbedingt waschen.

Die chemische Zusammensetzung des Produkts

Der Nährwert von Wachteleiern (100 g).

• Nährwert
• Vitamine
• Makronährstoffe
• Spurenelemente

• Kaloriengehalt beträgt 168 kcal;
• Proteine ​​- 12 g;
• Fette - 13 g;
• Kohlenhydrate - 0,6 g;
• Wasser - 73 g

• A - 0,47 mg;
• PP - 0,3 mg;
• B1 - 0,11 mg;
• B2 - 0,65 mg;
• B6 - 0,12 mg;
• B9 - 5,6 mcg;
• E - 0,9 mg;
• Cholin - 507 mg;
• Beta-Carotin - 0,08 mg.

• Calcium - 54 mg;
• Magnesium - 32 mg;
• Natrium - 115 mg;
• Kalium - 144 mg;
• Phosphor - 218 mg;
• Chlor - 147 mg;
• Schwefel - 124 mg.

• Eisen 3,2 mg;
• Kupfer - 112 mcg;
• Mangan - 0,03 mg;
• Chrom - 14 ug;
• Molybdän - 2 mcg;
• Kobalt - 14 mcg.

Trotz der Tatsache, dass der Kaloriengehalt von Wachteleiern 168 kcal beträgt, sind sie immer noch ein diätetisches Produkt und können sicher in die Ernährung von Sportlern und Personen, die auf ihre Figur achten, aufgenommen werden.

Schlussfolgerungen

• Gehirnfunktion verbessern;
• die Entwicklung von Anämie verhindern;
• reinige das Blut und den Körper;
• Immunität erhöhen;
• Diabetes vorbeugen;
• den Stoffwechsel normalisieren;
• das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern;
• Sehvermögen verbessern;
• Blutdruck und Cholesterin senken;
• Sie behandeln Allergien, Asthma, Gastritis und Magengeschwüre.
• das Energieniveau erhöhen;
• Verhindern Sie die Bildung von Steinen in der Blase.

Wenn Sie Eier in großen Mengen essen, erhalten Sie:

• Vitamin-A-Überdosis;
• Vergiftung.

Wachteleier sind kontraindiziert für Personen mit:

• Pathologien der Leber oder der Nieren;
• Diabetes und Atherosklerose.

Befolgen Sie die oben genannten Richtlinien für die Verwendung und Lagerung von Wachteleiern, um sie optimal zu nutzen.

Quellen der Forschung

Die Hauptstudien zu Nutzen und Gefahren von Wachteleiern wurden von ausländischen Ärzten durchgeführt. Im Folgenden können Sie sich mit den wichtigsten Forschungsquellen vertraut machen, auf deren Grundlage dieser Artikel verfasst wurde:

Weitere nützliche Informationen zu Wachteleiern

Wie zu verwenden

Wachteleier sind ein einzigartiges Produkt, das zu fast jedem Gericht hinzugefügt werden kann. Darüber hinaus kann es als Ganzes zusammen mit der Schale in Gesichts- und Hautmasken verzehrt werden.

1. Verwenden Sie roh.
Wachteleier können und sollten roh gegessen werden. Ein solches Produkt ist viel nützlicher als dasjenige, das einer Wärmebehandlung unterzogen wurde. In der Rohversion gibt es jedoch einen Nachteil - ein hohes Risiko einer Infektion mit Salmonellose. Um das Infektionsrisiko zu verringern, tränken Sie die Eier mehrere Stunden in Soda.

2. Traditionelle Methoden der Verwendung.
Traditionelle Methoden umfassen Kochen, Braten, Backen, Suppe, Fleisch und Salat. Um weich gekochte Wachteleier zu kochen, benötigen Sie 1-2 Minuten, hart gekocht - 3-4 Minuten. Ein Tag reicht aus, um 5-6 Eier zu verwenden.

3. Geschirr zu verzieren.
Zeigen Sie Ihrer Fantasie und verwenden Sie Wachteleier zum Dekorieren von Speisen. Sie können sie zum Hackbraten hinzufügen oder mit Toast zum Frühstück dekorieren. Fügen Sie ein paar Wachteleier zu einem klassischen Tomaten- und Gurkensalat hinzu, und Sie erhöhen den Kaloriengehalt des Gerichts.

4. Als therapeutisches Produkt.
Wenn Wachteleier in rohem Zustand auf leeren Magen verzehrt werden, wird die maximale Menge an Nährstoffen im Körper aufgenommen. Wenn es unangenehm ist, Eier roh zu essen, mischen Sie sie mit Saft, fügen Sie Zucker hinzu, mischen Sie mit Brei oder Kartoffelpüree. Erwachsenen unter 50 Jahren wird empfohlen, 5-6 Eier pro Tag zu essen, über 50 Jahre alt - nicht mehr als 5 Stück.

5. Essen Sie die Schale.
Die Schale von Wachteleiern ist nicht weniger wertvoll als die Eier selbst. Es wird empfohlen, es bei Erkrankungen der Gelenke und Knochen zu verwenden, insbesondere bei Problemen mit der Wirbelsäule. Um alle Vorteile zu nutzen, waschen Sie die Schalen gründlich ab, entfernen Sie den Innenfilm, trocknen Sie ihn und zerkleinern Sie ihn zu Pulver. Sie erhalten eine großartige Vitaminergänzung.

Um maximalen Nutzen zu erzielen, lösen Sie das resultierende Pulver in einer Fischölkapsel. Hier müssen Sie jedoch das Maß kennen: Kindern von 1 bis 7 Jahren wird die Schale eines Eies pro Tag gezeigt, von 8 bis 18 - zwei, Erwachsenen - drei.

6. Masken für die Haut.
Wachteleier werden häufig zu Gesichts- und Haarmasken hinzugefügt. Es ist ein Universalprodukt, das für alle Hauttypen geeignet ist. Um geschwollen zu sein, befeuchten Sie trockene, schuppige Haut und verbergen Sie eine Maske mit Wachtelgelb.

7. Haarmasken.
Wachtelei - ein hervorragendes Heilmittel für alle Haartypen. Es stärkt das Haar, macht es dicker, beschleunigt das Wachstum, beseitigt Schuppen, verleiht Glanz und bringt die natürliche Schönheit beschädigter und geschwächter Haarsträhnen zurück. Wachteleier - ein atemberaubendes Kosmetikprodukt, das das Haar gesund und schön macht.

Zum Schneiden von Muscheln gibt es spezielle Scheren, aber Sie können das übliche Küchenmesser verwenden. Um ein Wachtelei zu zerbrechen, müssen Sie es vorsichtig mit einem Messer (am scharfen Ende) durchstechen, den oberen Teil der Schale abschneiden und den Inhalt ausschütten.

Wie zu wählen

Die Wahl der Wachteleier sollte ernst genommen werden, denn wenn Sie die falsche Wahl treffen, können Sie vergiftet werden oder sich infizieren. Befolgen Sie diese Regeln, um gesundheitliche Probleme zu vermeiden:

• Eier müssen ganz sein, ohne Risse und Spalten.
• Das Ei muss gewichtig sein. Wenn es hell ist, bedeutet es, dass es innen getrocknet ist.
• In einer Packung befinden sich manchmal Eier unterschiedlicher Qualität. Bringen Sie jedes Ei an Ihr Ohr, schütteln Sie und hören Sie zu, wenn sich der Inhalt bewegt. Wenn sich im Ei Risse befinden, hören Sie einen kleinen Sprung.
• Es lohnt sich auch, auf die Farbsättigung der Schale zu achten. Wenn die Schale hell ist, bedeutet dies, dass die Eier nicht vollständig geformt sind.
• Achten Sie auf das auf der Packung aufgedruckte Verfallsdatum.
• Wenn Sie auf dem Markt Eier kaufen, die sich in direktem Sonnenlicht befinden, sollten Sie über die Qualität der Eier nachdenken.
• Eier sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Es gibt die Meinung, dass Wachteln eine so hohe Körpertemperatur haben, dass Salmonellen darin nicht überleben. Tatsächlich ist dies nicht der Fall, die tödliche Temperatur für Salmonellen beträgt 56 ° C und die Körpertemperatur der Wachtel erreicht nur 42 ° C. Aber! Wachtelfarmen sind viel sauberer als Hühnergeflügelfarmen, daher ist das Risiko einer Infektion mit Salmonellose minimal.

Wie lagern?

Es ist sehr wichtig, die Haltbarkeit von Wachteleiern zu kontrollieren. Wenn sie bei einer Temperatur von nicht mehr als 10 ° C gelagert werden, bleiben ihre nützlichen Eigenschaften bis zu 2 Monate erhalten. Sobald jedoch die Aufbewahrungsregeln verletzt werden, verkürzt sich die Frist auf 7 Tage.

• Die Haltbarkeit roher Wachteleier bei Raumtemperatur beträgt 30 Tage. Bei Temperaturen von 0 bis 8 ° C - 60 Tage. Dies ist auf den Inhalt der Substanz Lysozym zurückzuführen, die das Wachstum von Bakterien verhindert.
• Die Haltbarkeit gekochter Wachteleier im Kühlschrank beträgt 7 Tage (vorausgesetzt, die Eier sind hart gekocht und die Schale ist nicht beschädigt).
• Wenn die Schale beschädigt ist, lagern Sie nicht mehr als 3 Tage.
• Die Haltbarkeit gekochter Wachteleier bei Raumtemperatur beträgt 10-12 Stunden.
• Verwenden Sie zur Lagerung spezielle Untersetzer.
• Oder lagern Sie die Eier in der Packung, in der sie verkauft wurden.
• Bewahren Sie die Eier mit dem spitzen Ende nach unten auf.
• Im Kühlschrank sollten Wachteleier in Regalen für Lebensmittel und nicht an der Tür abgelegt werden.
• Lagern Sie keine Eier in der Nähe von frischem Fleisch, Fisch und geruchsintensiven Produkten.
• Wachteleier sollten vor dem Verzehr gewaschen werden.
• Waschen Sie die Eier jedoch nicht vor der Lagerung, da die natürliche Schutzschicht von der Schale abgewaschen wird und dadurch ihre Haltbarkeit verringert wird.

Ursprungsgeschichte

Die ersten Hinweise auf Wachteln finden sich in den alten Manuskripten Ägyptens. Das Fleisch dieses Vogels wurde während des Baus der Pyramiden von Arbeitern gefüttert. Auf dem Tisch servierten Pharaonen sowohl Eier als auch gebackene Vogelkadaver.

Chinesische Kaiser hielten Wachtelfleisch für wertvoll und wurden daher oft gegessen. Außerdem haben normale Menschen in China bereits versucht, Wachteln zu Hause zu züchten, und sie haben es ziemlich gut gemacht.

Die Chinesen lernten zuerst die heilenden Eigenschaften dieser Eier kennen, und von dort aus wurden lebende Wachteln nach Japan gebracht. Die Japaner entdeckten, dass Wachteleier Radionuklide aus dem Körper vertrieben, was nach den Tragödien in Hiroshima und Nagasaki äußerst wertvoll war. Wachteleier wurden auch in die Ernährung der Opfer des Unfalls im Kernkraftwerk Tschernobyl aufgenommen.

Wilde Wachteln wanderten selbst von Afrika nach England und zurück, sodass ihre Domestizierung nach Möglichkeit stattfand. Der Name des Vogels war aufgrund seiner Farbe und seiner Fähigkeit, sich in Gefahr auf den Boden zu hocken.

Wie und wohin kommen

Wachtel ist ein mittelgroßer Vogel, der in Europa, Nordafrika, dem südlichen Teil der Vereinigten Staaten und Teilen Asiens gefunden wird. Wachteleier sind deutlich kleiner als Enten- oder Hühnereier. Sie werden auf der ganzen Welt gegessen. Sie werden normalerweise in japanischen Bento-Boxen verkauft. Sie können 3-5 Eier gleichzeitig essen.

Trotz der Verbreitung von Wachteln in den USA dominiert der Verbrauch von Wachteleiern den asiatischen Markt. In Asien werden sie meist als preiswertes Street Food verwendet. Durch den hohen Gehalt an Vitaminen und aromatisiertem Eigelb stieg jedoch die Nachfrage nach diesen Eiern in vielen Ländern.

In Russland sind diese Eier nicht so üblich, aber sie werden zunehmend sogar in kleinen Läden in den Regalen gefunden.

http://foodinformer.ru/products/yajca/polza-i-vred-perepelinih-yaits