Der Artikel beschreibt die Vorteile von Vitamin E für den menschlichen Körper und präsentiert Tabellen mit Produkten, die pflanzlichen und tierischen Ursprungs sind und Vitamin E enthalten.

Beispiele für Rezepte für Gerichte mit hohem Tocopherolgehalt werden angegeben.

Einleitung

Damit der Körper gesund und normal funktionieren kann, benötigt er verschiedene Nährstoffe und Vitamine. Sie alle bieten dem menschlichen Körper einen gewissen Nutzen.

Der Artikel berichtet über Vitamin E, es wird auch Tocopherol genannt. Sie werden mit ihrer Wirkung auf den Körper vertraut gemacht, lernen die Namen der Produkte kennen, in denen er gefunden werden kann.

Vitamin E Vorteile

Vitamin E wird als "Vitamin der Jugend" bezeichnet. Seine Verbindungen hemmen die Oxidation und Auflösung von Zellmembranen. Sie führen die vorbeugende Wirkung von Krebs aus und erhalten die Gesundheit von Jugendlichen und Zellen.

Der Cholesterinspiegel wird durch die Wirkung von Tocopherol reduziert, wodurch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert wird.

Es kann auch eine Vielzahl von Auswirkungen auf weibliche, männliche und Kinderorganismen haben.

Für Frauen

Frauen Tocopherol hilft bei der Fortpflanzung sowie in Sachen Schönheit.

Für das Fortpflanzungssystem ist es wichtig, da es die Arbeit der endokrinen Drüsen normalisiert und während der Schwangerschaft hilft.

Es wird oft für kosmetische Zwecke verwendet, um die Schönheit zu bewahren und zu erhalten.

Es wirkt sich positiv auf die Haut von Gesicht und Haar aus.

Vitamin E ist die häufigste Komponente in Gesichts- und Haarmasken.

Es gibt der Haut Elastizität, reduziert die Pigmentierung und normalisiert den Wasserhaushalt.

Haar wird gesund und verhindert Spliss.

Für Männer

Vorteile für den männlichen Körper:

• behandelt Diabetes;
• Prävention von Arteriosklerose;
• aktualisiert Zellen;
• macht männliche Geschlechtszellen lebensfähig, was zu einer häufigen Erneuerung der Samenmenge führt;
• reduziert den Insulinbedarf;
• verhindert die Zerbrechlichkeit von Gefäßen und Kapillaren.

Für den Körper eines Kindes

Für Kinder ist es nicht weniger wichtig, weil es das zentrale und periphere Nervensystem bildet, sowie ihre Arbeit normalisiert und steuert.

Er stellt schnell Zellen wieder her, von denen sich das Kind weniger müde fühlt.

Es wirkt auch als Immunmodulator, der saisonale Krankheiten übersteht.

Tagespreis

Viele Vitamine können unabhängig im Körper hergestellt werden, dies gilt jedoch nicht für Tocopherol.

Es muss durch den Verzehr von Lebensmitteln, in denen es ist, aufgefüllt werden.

Die Tagesrate der Vitamine im Körper wird in internationalen Einheiten (IE) gemessen: 100 mg = 140 IE.

Jeden Tag während der Mahlzeit sollte ein Erwachsener mindestens 20 mg der Substanz erhalten.

Sie können zwei Esslöffel Sonnenblumenöl oder 50 g Mandelöl ersetzen.

Bei erhöhter körperlicher Aktivität sollte die Dosis mit der Berechnung von 8 mg pro 1000 kcal der Ration erhöht werden.

Erhöhen Sie auch die Einnahme von Tocopherol während des Stillens und bei schwerer körperlicher Arbeit.

Produkte mit hohem Tocopherolgehalt

Pflanzlicher Herkunft

Tierischen Ursprungs

TOP 3 Quellen

Samen und Nüsse

Das häufigste Produkt, das Vitamin E enthält, ist Walnuss.

Zum Beispiel enthalten 30 g rohe Mandeln 7,5 mg Tocopherol.

Sie sind auch mit Butter und Mandelmilch gesättigt.

Eine Haselnuss von 30 g entspricht 20% des Tageswertes dieses Vitamins.

Pinienkerne sind 2,6 mg Tocopherol.

Auch in Pistazien zu finden.

Nahrungsmittel, die reich an diesem Vitamin sind, sind roher Sesam, Flachs und Kürbiskerne.

Sie können als Vorspeise, zum Bestreuen von Gerichten und zur Zubereitung von Salaten verwendet werden.

Pflanzliche öle

Dies ist eines der Produkte, die wir täglich konsumieren.

Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E.

Anerkannt als das nützlichste Öl von Weizenkeimen. Ein Esslöffel dieses Öls entspricht der täglichen Vitamindosis.

Wenn Sie sie zum Kochen verwenden, können Sie den Körper mit dem nötigen Vitamin sättigen.

Gemüse und Obst

Ohne sie repräsentieren wir auch nicht unser tägliches Leben.

Diese Lebensmittel sind auch in unserer täglichen Ernährung enthalten.

Für die Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte verwenden wir Tomaten, Kartoffeln, Karotten und anderes Gemüse, das Tocopherol enthält.

Wie für Obst, das meiste Vitamin in Papaya, Mango und Kiwi.

Aus ihnen können Sie jeden Obstsalat machen.

In Blattgemüse ist viel Vitamin enthalten.

Spinat ist nicht sehr oft auf dem Tisch zu finden und das ist ein großer Fehler.

Dass er den Körper mit der notwendigen Tocopherolrate versorgen kann.

Gleichzeitig kann es als separates Gericht und als Zusatz zu anderen Speisen zubereitet werden.

Rezepte

Junge Brennnesselsuppe

• gehackte Brennnessel - 4 Tassen;
• Wasser - 2 Liter;
• Mehl - 3 Teelöffel;
• Sauerrahm - 1 Tasse;
• 3 Eigelb;
• Pflanzenöl - 6 EL, l.;
• Grüns;
• Salz

1. Brennnessel wird in Salzwasser gekocht, filtriert, ausgefranst.
2. Ein halbes Glas Brühe wird mit Mehl gemischt und unter ständigem Rühren in die restliche Brühe gegossen.
3. Gebratene Nesseln werden mit Eigelb, Sauerrahm, Butter und Gemüse vermischt.
4. In ein Sud geben, mischen und zum Kochen bringen.
5. Beim Servieren saure Sahne hinzufügen.

Sprossen mit Nüssen und Gemüse

• Weizenkeime 4-5 Esslöffel l.;
• 50 g Nüsse;
• 40 g Kohl
• 50 g Karotten.

1. Weizen ist eingeweicht.
2. Dann wird es mit gemahlenen Nüssen vermischt.
3. Shred Kohl und Karotten reiben.
4. Kohl und Karotten werden mit Weizen und Nüssen gemischt.

Brennesselrogen mit Käse

• 1 kg Brennnessel;
• 2/3 Tasse geriebener Käse;
• 3 EL. Pflanzenöl;
• 1 Knoblauchzehe;
• 2 EL. Petersilie;
• 1 Tomate;
• Zitronensäure;
• Salz

1. Die Brennnessel wird in Kartoffelpüree gekocht und gemahlen.
2. Als nächstes die restlichen Zutaten hinzufügen und mischen.
3. Das Gericht mit Tomatenscheiben dekorieren.

Avocado und getrockneter Aprikosen-Salat

• 3 EL. saure Sahne;
• 3 Teelöffel Zitronensaft;
• 0,5 TL Zucker;
• 25 g Wurstkäse;
• 20 g geröstete Haselnüsse;
• 50 g getrocknete Aprikosen;
• 200 g Avocado.

1. Getrocknete Aprikosen gießen 7 Minuten lang kochendes Wasser.
2. Die Avocado waschen, halbieren und einen Knochen bekommen.
3. Zellstoff kratzen und in kleine Stücke schneiden.
4. Nüsse mahlen und Avocado zum Fruchtfleisch geben.
5. Käse raspeln oder fein hacken.
6. Getrocknete Aprikosen schneiden.
7. Fügen Sie Käse und getrocknete Aprikosen in der Avocado hinzu.
8. Alles mischen, Zitronensaft, Zucker und Sauerrahm hinzufügen.
9. Salat in Avocadohälften legen und servieren.

Walnuss-Fruchtsalat

• 4 Kiwis;
• 2 Bananen;
• 1 Dose Ananas in Dosen;
• 1 Zitrone;
• Walnüsse;
• Puderzucker;
• Koriander

1. Die Früchte schälen und in Würfel schneiden.
2. Nüsse hacken und zu den Früchten geben.
3. Zitronensaft und Puderzucker mischen.
4. Rühren Sie alle Zutaten und Dressing.
5. Mit fein gehacktem Koriander bestreuen.

Nützliches Video

Dieses Video listet Produkte mit Vitamin E auf und spricht über die Gefahr seines Mangels.

Fazit

Vitamin E kann unserem Körper unschätzbare Vorteile bringen.

Es ist nicht so schwer zu bekommen. Es ist in vielen Produkten enthalten, die wir täglich verwenden.

Die Hauptsache ist, Ihre Diät richtig zu planen und mehr Tocopherol enthaltende Produkte herzustellen.

Darüber hinaus können Sie Ihr Lieblingsgericht mithilfe von Tocopherol-Zusatzstoffen unabhängig anreichern.

http://lifegong.com/vitamins/vit-e/vit-e-produkty.html

Welche Lebensmittel enthalten große Mengen an Vitamin E?

Vitamin E (Tocopherol) ist eine natürliche Substanz, ohne die das normale Funktionieren des menschlichen Körpers nicht möglich ist. Diese organische Verbindung ist direkt am Wachstum von Zellen und Geweben beteiligt und unterstützt deren Fortpflanzung. Es gelangt durch Nahrung in den Körper. Daher ist es für eine Person wichtig zu wissen, welche Lebensmittel Vitamin E enthalten, um ihre Gesundheit zu erhalten. Um die Verwendungsrate von Produkten, die Tocopherol enthalten, zu berücksichtigen, müssen auch Hypovitaminose und damit verbundene unangenehme Symptome vermieden werden.

Der Wert von Vitamin E für den menschlichen Körper

1. Reduziert die Bildung von Narben auf der Haut.
2. Hilft bei Bluthochdruck.
3. Senkt die Ermüdung.
4. Verhindert Alterspigmentierung.
5. Hilft, den Zucker zu senken.
6. Verbessert die Funktion der Genitalien, insbesondere während der Schwangerschaft.
7. Fördert die Aufnahme von Vitamin A.

Die Vorteile der Vitamine A und E und was sie gemeinsam haben

Der Gehalt an Vitamin A (Retinol / Carotin) im menschlichen Körper ist verantwortlich für die Arbeit des Immunsystems, des Stoffwechsels, unterstützt die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems und des Nervensystems. Dies ist der erste Helfer für gutes Sehen, Zustand der Haut, Knochen, Zähne, Haare. Wissenschaftler haben bewiesen, dass Retinol und Carotin die Entwicklung von Krebszellen hemmen. Die Hauptquellen dieser nützlichen organischen Verbindung sind Seefisch, Leber, Nieren, Kohl, Salat und Milchprodukte.

Vitamin E - beugt dem Altern vor, trägt zum Erhalt der Immunität bei, stärkt die Blutgefäße und nährt die Zellen. Wenn ein Hindernis (Verstopfung oder Blutgerinnsel) im Weg des Blutflusses auftritt, kann es neben ihm ein neues Gefäß bilden. Ärzte haben keinen Grund, die gleichzeitige Einnahme zu empfehlen, da Tocopherol keinen Abbau von Vitamin A zulässt und das notwendige Gleichgewicht im menschlichen Körper erhalten bleibt.

Die wichtigsten Nahrungsquellen für Vitamin E

Vitamin E wird gezielt in Lebensmitteln verteilt. Der Hauptinhalt ist in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs, aber Tiere haben auch diese organische Verbindung, wenn auch in viel geringerer Menge. Der maximale Gehalt an Vitamin E ist Weizenkeimöl. Daher ist es nicht nur bei Ernährungswissenschaftlern beliebt, sondern auch bei Kosmetikerinnen, die die Verwendung dieses Produkts bei der Behandlung von Hautkrankheiten empfehlen. Andere Pflanzenöle (Sonnenblumen, Mais, Oliven, Erdnüsse) enthalten auch Vitamin E in großen Mengen.

Zu viel Pflanzenöl in der täglichen Ernährung einer Person führt jedoch zu einem Mangel an Tocopherol, da erhebliche Reserven nur für den Schutz von mehrfach ungesättigten Säuren vor freien Radikalen verwendet werden. Daher wird empfohlen, Pflanzenöle nicht mehr als 2 bis 3 Löffel pro Tag zu verwenden. Der hohe Gehalt dieser organischen Verbindung wird in Senf, Kohlrabi und Sonnenblumenkernen gefunden.

Gemüse

Die natürliche Quelle von Tocopherol sind die folgenden pflanzlichen Produkte:

• Nüsse: Erdnüsse, Walnüsse, Haselnüsse, Pistazien, Cashewnüsse, Mandeln;
• Hülsenfrüchte: Bohnen, Erbsen;
• Getreide: Haferflocken, Buchweizen, Reis;
• Gemüse: Spinat, Tomaten, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Petersilie, Rosenkohl;
• Früchte: Banane, Birne, Orange.
• gekeimtes Getreide.

Tiere

Die Liste der tierischen Produkte, die Tocopherol enthalten, ist viel kleiner, sie wird jedoch ständig in die tägliche Ernährung des Menschen aufgenommen:

• Butter;
• Margarine;
• Eier: Huhn, Wachtel;
• Kalbsleber;
• Schmalz;
• Fleisch: Rindfleisch; Huhn, Schweinefleisch, Lamm, Wildbret;
• See- und Flussfisch;
• Milch: Kuh, Ziege;
• Hüttenkäse;
• Hartkäse

Tagesgeld für Erwachsene und Kinder

Der normale Körperinhalt eines erwachsenen männlichen Vitamin E beträgt 7-8 mg pro Tag, Frauen 5-6 mg, ein Kind 4-5 mg. Bei schwangeren Frauen sollte die Tagesdosis 10 mg betragen, bei stillenden Müttern 15 mg. Wenn die Familie Produkte mit vielen mehrfach ungesättigten Fetten (Pflanzenöle, Milchprodukte, Fleisch) isst, sollte die Tagesdosis erhöht werden.

Es ist besser, den Verbrauch nützlicher Substanzen in mehrere Methoden zu unterteilen, als große Dosen auf einmal zu nehmen oder generell einmal täglich gesunde Produkte zu sich zu nehmen. So werden sie vom Körper besser aufgenommen. Es ist zu beachten, dass bei der Verwendung von synthetischem Alpha-Tocopherol die Dosierung um das 1,5-Fache erhöht werden sollte, da die Wirksamkeit des künstlich erzeugten Analogons viel geringer ist.

Hohe Vitamin-E-Tabelle

Der Gehalt an Vitamin E in den Produkten pro 100g:

Anzeichen von Übermaß und Tocopherolmangel

Das menschliche Bedürfnis nach nützlichen organischen Verbindungen ist ein wesentlicher Bestandteil seiner Lebensaktivität. Vitamin E-Mangel tritt auf, wenn Sie fettarme Nahrungsmittel zu sich nehmen. Solche Probleme können zu Lebererkrankungen, Gallenblase, Pankreas, einer scharfen Form von Anämie und Hautproblemen führen. Krankheiten, die mit Verdauungsproblemen einhergehen, wenn der Nährstoff schlecht aus dem Magen aufgenommen wird, können den Fettgehalt reduzieren.

Bei längerer Anwendung von Alpha-Tocopherol kann sich eine Hypervitaminose entwickeln. Vor diesem Hintergrund verschlechtert sich die Arbeit des Nerven- und Herz-Kreislaufsystems, und es ist auch zu beobachten:

• verstärktes Atmen;
• Krämpfe;
• Muskelschmerzen;
• Schwindel und Kopfschmerzen;
• Apathie, Schwäche, Müdigkeit;
• Sehstörung;
• erhöhtes Cholesterin;
• Verringerung der Konzentration von Sexualhormonen.

Ein Überschuss an Tocopherol ist jedoch äußerst selten. Viele Erwachsene konsumieren täglich Produkte mit hohem Gehalt ohne sichtbaren Schaden. Ein Mangel an dieser organischen Verbindung ist häufiger, insbesondere bei jungen Menschen, die Fast-Food-Snacks praktizieren, bei denen der Tocopherol-Gehalt überhaupt nicht nachgewiesen wird. Sehen Sie sich das Video an, in dem Experten Ihnen erklären, warum eine Person Vitamin E benötigt:

http://sovets.net/3289-v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-vitamin-e.html

Vitamin E

Vitamin E (Tocopherol) ist ein besonderes Element, dessen Struktur sich zwischen seinen Verbindungen, bestehend aus Wasserstoff, Sauerstoff und Kohlenstoff, nicht wiederholt. Dieses Element hat nur eine präventive Wirkung auf den Körper, das heißt, mit seiner Hilfe ist es nicht möglich, vorhandene Schäden oder Heilungskrankheiten zu reparieren.

Vitamin E wirkt als Aktivator der Fortpflanzungsfunktionen lebender Organismen und ist daher ein wesentlicher Bestandteil des menschlichen Lebens und der menschlichen Entwicklung.

Synthetisch erzeugte Tocopherolmoleküle haben eine identische Struktur, erfüllen jedoch dieselben Funktionen wie natürliches Vitamin, nur viel schwächer.

• Beeinträchtigt die Bildung von Blutgerinnseln;
• Beteiligt sich an der Bildung von Hormonen;
• Unterstützt das Immunsystem;
• Senkt den Blutdruck;
• Verhindert Anämie und stärkt die Kapillaren;
• Sorgt für die Funktion der Muskeln;
• Es wirkt als Antioxidans (schützt fettlösliche Vitamine vor der Zerstörung, fördert die Aufnahme von Vitamin A);
• Es verlangsamt den Alterungsprozess und verhindert das Auftreten von Pigmentflecken auf der Haut.

Seit 1920 ist es über die Rolle von Vitamin E in den Fortpflanzungsprozessen von Lebewesen einschließlich des Menschen bekannt. Nach Recherchen stellte sich heraus, dass der Mangel an Tocopherol in der Ernährung zu einem Stillstand der Fortpflanzungsprozesse führt.

Vitamin E ist ein fettlösliches Element, das nicht anfällig für Wasser, Alkalien, Säuren und hohe Temperaturen ist. Diese Verbindung zerfällt unter Lichteinwirkung und im Freien.

Quellen für Vitamin E

Tocopherol kommt praktisch nicht in Lebensmitteln tierischen Ursprungs vor. Nach Angaben des Vitamins, das reich an pflanzlichen Lebensmitteln ist, verliert die Hälfte der nützlichen Elemente nach dem Einfrieren und der Konservierung.

Gemüsequellen

• Gemüse - Karotten, Gurken, Kartoffeln, Radieschen, grünes Blattgemüse, Zwiebeln, Broccoli, Spinat;
• Obst - frische Äpfel;
• Hülsenfrüchte - frische Erbsen, trockene Bohnen;
• Getreide - Haferflocken, Vollkornprodukte, Weizen;
• Nüsse - Erdnüsse, Mandeln;
• Pflanzenöle - Baumwolle, Mais, Sonnenblumen, Sojabohnen, Olivenöl.

Gemüse mit Vitamin E

Tierische Quellen

• Fleisch - Rindfleisch;
• Schmalz;
• Innereien - Leber;
• Milchprodukte - Milch;
• Eigelb

Tägliche Einnahme von Vitamin E und Empfehlungen zur Einnahme

Der Bedarf an körpereigenem Vitamin E steigt durch den Konsum von Lebensmitteln, die mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten, die die Verbindungen der Tocopherolmoleküle hemmen.

Die Einnahme von Vitamin E oder eines synthetischen Analogons dieses Elements sollte nicht mit leerem Magen erfolgen. Vor der Einnahme des Arzneimittels ist es notwendig, ein Produkt zu essen, das Fette enthält (z. B. Nüsse oder Samen), da fetthaltige Lebensmittel zu einer besseren Aufnahme von Vitamin E beitragen.

Internationale Maßeinheiten (IE): 1 IE = 0,67 mg; 1,49 IE = 1 mg.

Tagesgeld für Kinder

• 0-6 Monate - 3 IE;
• 6-12 Monate - 4 IE;
• 1-3 Jahre - 6 IE;
• 4-6 Jahre - 7 IE;
• 7-10 Jahre - 7 IU.

Tagespreis für Männer

• Ab 11 Jahre und älter - 10 IE.

Der Tocopherol-Gehalt im Körper hängt von der Lebensweise der Person, dem Vorhandensein schlechter Gewohnheiten und einer ausgewogenen Ernährung ab. Ein ungesunder Lebensstil führt zu einem Mangel an Vitamin E im Körper, was ein Hinweis auf die Verwendung zusätzlicher Arzneimittel ist, die dieses Element enthalten.

Tagespreis für Frauen

• Ab 11 Jahren - 8 IE;
• Schwangerschaft - 10 IE;
• Stillzeit - 12 IE.

Vitamin E ist für die Gesundheit und Schönheit der Haut und des Haares verantwortlich, daher ist es für jede Frau sehr wichtig. Dank dieses Elements können Sie die zerstörerischen Wirkungen von Giftstoffen auf den Körper stoppen und den Alterungsprozess verhindern.

Video aus dem Internet

Anzeichen von Vitamin-E-Mangel

• Stimmungsschwankungen;
• Müdigkeit und Gleichgültigkeit;
• Schlechte Laune;
• Muskeldystrophie;
• Fortpflanzungsstörungen;
• Verminderte Vitalkapazität der Blutzellen;
• Zerstörung von Fettgewebe (das Auftreten von Altersflecken).

Vitamin E Überdosis

Tocopherol-Hypervitaminose ist ziemlich selten, da dieses Vitamin keine toxischen Wirkungen auf den Körper hat. Bei einer starken Überdosis steigt der Blutdruck, Blähungen und Durchfall. Solche Erscheinungen vergehen schnell, nachdem die Vitamin-E-Dosis reduziert wurde.

http://kakievitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/e

Die Menge an Vitamin E in verschiedenen Lebensmitteln

In dem Wissen, wo Vitamin E enthalten ist, kann eine Person Nahrungsmittel auswählen, sodass ihre Ernährung vollständig und nahrhaft ist. Es ist bekannt, dass dieses fettlösliche Vitamin ein starkes Antioxidans ist, das unseren Körper vor dem Altern und der Entwicklung von Krebstumoren schützt. Darüber hinaus ist dieses wertvolle Element an den meisten der wichtigsten Stoffwechselvorgänge beteiligt, die die Vitalfunktionen des Körpers unterstützen und die Funktion des Kreislaufsystems anregen. Darüber hinaus bietet es die Möglichkeit, Nachkommen beider Geschlechter zu haben. Welche Lebensmittel enthalten Vitamin E und wie viel muss es pro Tag aufgenommen werden?

Der Wert von Tocopherol für den menschlichen Körper

Eine der Hauptfunktionen von Vitamin E ist Antioxidans. Durch die Unterdrückung freier Radikale verlangsamt die biologisch aktive Substanz den Alterungsprozess, erhält die Haut der Jugend, bewahrt das Gedächtnis und normalisiert den allgemeinen Gesundheitszustand. Die regelmäßige Einnahme von Tocopherol im menschlichen Körper trägt zur Erhaltung der Gesundheit bei. Daher ist es wichtig zu wissen, welche Nahrungsmittel große Mengen an Vitamin E enthalten.

Das Wort "Tocopherol" bedeutet im Griechischen "Fruchtbarkeit geben". Diese Substanz wurde wegen ihrer starken Auswirkungen auf das Fortpflanzungssystem benannt. Bei Männern ist es für die Qualität der Samenflüssigkeit verantwortlich, bei Frauen sorgt es für die Regelmäßigkeit der Menstruation und des Eisprungs.

Zum ersten Mal wurde Vitamin E im Zuge der Untersuchung der Auswirkungen einer begrenzten Tocopherolaufnahme bei Ratten entdeckt. Mit einem Defizit an nützlichen Substanzen und dem Fehlen pflanzlicher Nahrung in der Tierernährung wurde der Reproduktionsprozess gestoppt. Wenn Wissenschaftler begannen, Salatblättern oder Pflanzenölen in ihre Nahrung zu geben, nahm die Empfängnisfähigkeit bei Ratten dramatisch zu und wurde vollständig wiederhergestellt. So wurde festgestellt, dass die biologisch aktivsten Substanzen in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Noch später stellten Wissenschaftler fest, dass Tocopherol auch in Nüssen ausreichend ist.

Der tägliche menschliche Bedarf an Tocopherol basiert auf 0,3 mg pro 1 kg Körpergewicht pro Tag für einen Erwachsenen und 0,5 mg pro 1 kg Masse bei Kindern. Ein Neugeborenes erhält die benötigte Menge eines Elements zusammen mit Muttermilch oder einer angepassten Mischung, Erwachsenen, aus Produkten mit Vitamin E.

Produkte, die Tocopherol enthalten

Diese Substanz wird hauptsächlich von Pflanzen und einzelnen Mikroorganismen synthetisiert. Im menschlichen Körper wird es nicht in der erforderlichen Menge gespeichert, daher müssen Sie seinen Mangel ständig mit pflanzlicher Nahrung auffüllen, die das meiste dieses nützlichen Elements enthält. Interessanterweise ist in fast allen Pflanzen viel Tocopherol vorhanden, aber in einigen Teilen ist es in größeren Mengen enthalten. Wenn Sie sich für ein Essen entscheiden, müssen Sie auf die Zusammensetzung und den Inhalt der Vitamine achten.

Pflanzliche öle

Natürliche Quellen für Vitamin E sind Samen und Embryonen von Pflanzen, da Tocopherol für ihr Wachstum notwendig ist. Pflanzenöle stehen bei Nahrungsmitteln mit dem höchsten Vitamingehalt ganz oben auf dem Tisch.

Die genaue Menge Tocopherol hängt von der Pflanzenart ab, aus der das Öl gewonnen wird:

• Baumwollöl - bis zu 100 mg pro 100 g.
• Olive - etwa 7 mg pro 100 g.
• Mais - 70 bis 80 mg pro 100 g.
• Unraffiniertes Sonnenblumenöl - 70 mg pro 100 g.
• Sojaöl - etwa 160 mg pro 100 g.
• Tocopherol in Weizenkeimöl vor allem - etwa 400 mg pro 100 Gramm.

Um den täglichen Bedarf eines Erwachsenen zu decken, genügt es, 25 g Sonnenblumenöl pro Tag zu sich zu nehmen. Es sollte beachtet werden, dass Tocopherol in anderen Lebensmitteln enthalten ist, so dass diese Fettmenge nicht täglich verbraucht werden muss. Bei der Wärmebehandlung werden etwa 50% des Tocopherols zerstört, daher ist es ratsam, Öle als Zusatzstoffe in Salaten zu verwenden.

Zu den Produkten, die große Mengen an Vitamin E enthalten, gehören auch Pflanzensamen, insbesondere Ölsaaten. Diese Liste enthält Erdnüsse, Kürbis und Sonnenblumenkerne in ihrer rohen Form. Es ist bemerkenswert, dass es für den Organismus vorteilhafter ist, rohe oder fertige Samen zu sich zu nehmen, als Gerichte mit Zusatz von raffinierten, desodorierten Pflanzenölen, da Fette, die sich negativ auf das Herz-Kreislauf-System auswirken, zusammen mit ihnen in den Körper gelangen.

Tocopherol ist in ausreichender Menge in Kokosnuss- und Palmöl enthalten, aber es ist nicht wünschenswert, sie zum Ausgleich von Vitamin-E-Mangel zu verwenden. Neben dem nützlichen Element enthalten sie eine große Menge schädlicher Substanzen, die den menschlichen Körper negativ beeinflussen.

Öl tierischen Ursprungs

Der engste Konkurrent von pflanzlichen Lebensmitteln, die Vitamin E enthalten, ist Butter. 100 Gramm des Produkts enthalten 1 mg Tocopherol - es ist viel weniger als in Samen und Pflanzenöl, daher sollten Sie es nicht als Hauptvitaminquelle verwenden. Die Verwendung von Butter bringt dem Körper jedoch einen großen Nutzen in Form anderer Nährstoffe.

Es wird allgemein angenommen, dass Fischöl genügend Tocopherol enthält. Tatsächlich ist dies weit davon entfernt, daher sollte es nicht als Vitamin E-Quelle angesehen werden.

Fleisch und Fleischprodukte

Lebensmittel tierischen Ursprungs sind reich an Vitaminen der Gruppe B. Sie können keine ausreichende Menge an Vitamin E enthalten, aber dieses Element ist immer noch in der Zusammensetzung der Produkte dieser Gruppe enthalten.

So enthalten 100 g rohe Rinderleber etwa 1,6 mg der Substanz, und Rindfleisch enthält 0,6 mg pro 100 g.

Natürliches Vitamin E ist in tierischem Fleisch in der gleichen Menge enthalten wie in menschlichen Muskeln. Durch Wärmebehandlung, Konserven und Trocknen wird der Wirkstoff abgebaut, so dass die Menge an Tocopherol im Endprodukt sehr gering ist.

Milchprodukte

Milch ist eine natürliche Nahrung für junge Säugetiere. Vitamin E ist zwingend darin enthalten, denn ohne es ist das vollständige Wachstum und die volle Entwicklung des Babys nicht möglich, außerdem ist es bei Tieren der Hauptfaktor für das reibungslose Funktionieren des Kreislaufsystems.

Milchprodukte, die reich an Vitamin E sind:

• Frischmilch - nicht mehr als 0,093 mg pro 100 g;
• Creme - etwa 0,2 mg pro 100 Gramm.

Es ist zu bedenken, dass Vitamin E in Milch, Sauerrahm und Käse, die zur Langzeitlagerung hergestellt werden, in geringeren Mengen enthalten ist als in frischen landwirtschaftlichen Produkten.

Mehlprodukte und Getreide

Praktisch alle Getreide in ihrem Nährstoffsatz enthalten eine sehr kleine Menge Tocopherol. Je stärker die Behandlung war, desto weniger nützliche Eigenschaften blieben im Produkt. Zum Beispiel enthält unpolierter Wildreis 20-mal mehr Vitamin E als polierter. In ähnlicher Weise ist beim Mahlen und bei der Wärmebehandlung - je mehr Verfahren der Croup unterworfen werden - desto weniger Tocopherol und andere Nährstoffe.

Backwaren aus raffiniertem Mehl, das keine Getreideschalen und -kleie enthält, enthalten praktisch kein Vitamin E. Vollkornbrot zeichnet sich durch seinen beträchtlichen Gehalt aus - etwa 0,8 mg pro 100 Gramm.

Gemüse und Obst

Obst und Gemüse sollten unter alltäglichen Lebensmitteln immer präsent sein. Oft wirken sie zusammen mit den Ölen als natürliche Tocopherolquelle für den Menschen. Trotz der Tatsache, dass das durchschnittliche Volumen eines wertvollen Elements in 100 Gramm frischem Obst und Gemüse niedrig ist, wird die Tagesrate durch die Menge erhöht - in der Regel lieben die Menschen sie und essen viel.

Reich an Tocopherol:

• Rote Bohnen und Weiß - etwa 1,68 mg pro 100 Gramm.
• Brokkoli - 1,2 mg in 100 g.
• Kiwi - 1,1 mg pro 100 g.
• Frische grüne Erbsen - nicht mehr als 0,73 mg pro 100 g.
• Salatblätter - 0,5 mg pro 100 g.
• Äpfel grün - 0,51 mg pro 100 g.

Tabelle mit Vitamin E in Lebensmitteln

http://vitaminy.expert/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin E?

Vitamin E ist der gebräuchliche Name von 8 fettlöslichen Vitaminen mit starken antioxidativen Eigenschaften. Natürliches Vitamin E kommt in 8 chemischen Formen vor, einschließlich Gamma, Beta, Alpha und Delta-Tocopherol sowie Gamma, Beta, Alpha und Delta-Tocotrienol. Alpha-Tocopherol ist die einzige Form von Vitamin E, die den Bedarf der Menschen befriedigt.

Makellosigkeit und Jugendlichkeit der Haut, verbesserter Stoffwechsel, ein gesundes Immunsystem, all dies wird mit einer ausreichenden Menge an Vitamin E im Körper erworben. Wissen Sie über die Technologie, die Bedeutung und die besten Quellen für Vitamin E? Selbst wenn Sie Nein sagen, haben Sie immer noch die Möglichkeit, dies durch Lesen dieses Artikels herauszufinden.

I. Vitamin-E-Mangel

Vitamin E-Mangel ist nicht die Norm. Bei Frühgeborenen mit niedrigem Geburtsgewicht besteht ein höheres Risiko für einen Vitamin-E-Mangel. Eine Vitamin-E-Ergänzung kann dazu beitragen, das Risiko von Netzhautschäden und Infektionen bei diesen Babys zu verringern.

Ein Mangel an Vitamin E kann zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen.

Einige häufige Risiken von Krankheiten und Gesundheitsproblemen aufgrund eines niedrigen Vitamin E-Gehalts:

• Fortpflanzungsstörungen
• Unfähigkeit zu laufen
• Nervenschaden
• Nachtblindheit
• Muskelschwäche
• Schlechte Übertragung von Nervenimpulsen
• Skelettmyopathie
• Eingeschränkte Immunantwort
• Anämie
• Retinopathie
• Ataxie
• Periphere Neuropathie

Ii. Vitamin E-Funktionen

Vitamin E spielt eine wichtige Rolle in der menschlichen Gesundheit. Hier sind einige der häufigsten Funktionen von Vitamin E, die Sie kennen sollten:

• Schutz unseres Körpers vor altersbedingter Makuladegeneration, Herzerkrankungen und Krebs.
• Verringerung des prämenstruellen Syndroms bei Frauen, Aufrechterhaltung des Kreislaufsystems.
• Bekämpfung verschiedener degenerativer Gesundheitsprobleme und Verhinderung oxidativer Schäden.
• Prävention von degenerativen psychischen Ungleichgewichten, wie Alzheimer-Krankheit und Parkinson-Krankheit bei älteren Menschen.
• Aufrechterhaltung einer jungen und gesunden Haut.
• Regulation der Genexpression, zellulärer Signale und anderer Stoffwechselaktivitäten.
• Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems im Allgemeinen.

Umgekehrt kann eine übermäßige Einnahme von Vitamin E-reichen Lebensmitteln Blutungen und Blutungen verursachen. Seine fettlösliche Natur kann Toxizität verursachen.

Iii. Die besten Quellen für Vitamin E

Es ist nicht zu schwierig, die notwendige Menge an Vitamin E zu sich zu nehmen, dank einer einfachen Diät, die reich an Samen, Ölen und Nüssen ist. Vitamin E ist in verstärktem Getreide und grünem Blattgemüse enthalten. Es ist auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich.

In diesem Abschnitt des heutigen Artikels möchte ich einige der besten Produkte mit Vitamin E aufzeigen, die für die menschliche Gesundheit von großem Nutzen sind.

Die besten Quellen für Vitamin E:

Dies ist die erste der besten Vitamin E-Quellen, die ich in diesem Artikel hervorheben möchte!

Diese bunten tropischen Früchte sind nahrhafte Kraftwerke. Es ist reich an Antioxidantien, Mineralien und Vitaminen, einschließlich Vitamin E. Eine mittelgroße Mango enthält bis zu 2,32 mg Vitamin E, was 11% des täglichen Bedarfs Ihres Körpers entspricht. Diese schmackhafte Frucht ist eine gute Quelle für Kalium, Kupfer, Vitamin C und Vitamin A.

Denken Sie daran, dass der Nutzen von Vitamin E durch Zubereitung oder Lagerung erheblich reduziert werden kann. Versuchen Sie also, die richtigen Vitamin E-Quellen in natürlicher und frischer Form optimal zu nutzen.

Mango ist eigentlich eines der besten und billigsten Nahrungsmittel, die reich an Vitamin E sind. Probieren Sie es aus!

Frische und saftige Tomaten enthalten eine lange Liste von Nährstoffen. 1/4 Tassen Tomatenpaste liefern 2,8 mg Vitamin E, etwa 1/5 des Tageswertes. Darüber hinaus geben Tomaten dem Körper reichlich Antioxidationsmittel, Lycopin, Magnesium, Phosphor, Kalium, Vitamin C und Vitamin A. Fügen Sie dieses vielseitige Gemüse Pizza, Salaten, Sandwiches, Suppen und Saucen hinzu, um deren Nährwert und Geschmack zu erhöhen.

Diese tropische Frucht ist vor allem für ihren hohen Gehalt an Vitamin E, Vitamin C und Vitamin A bekannt. Nur eine mittelgroße Papaya liefert bis zu 17% der von den Ernährungswissenschaftlern empfohlenen täglichen Einnahme von Vitamin E. Fügen Sie Ihrem Joghurt, Obstsalat und Smoothies frische Papayas hinzu und vergessen Sie nicht, diese Frucht mit anderen reichen Vitamin E-Quellen zu kombinieren, um eine gute Ernährung zu gewährleisten.

1. Grüne Oliven

Oliven sind leckeres und nahrhaftes Essen. Diese exotische Vegetationsperiode bietet den Menschen viele gesundheitliche Vorteile, darunter einen hohen Vitamin-E-Gehalt. Eine Portion Olivenöl von 18 g liefert 18% der täglichen Vitamin E-Zufuhr für den Menschen. Oliven enthalten einen hohen Anteil einfach ungesättigter Fettsäuren, die eine gesunde Verdauung fördern und das Herz stärken. Daher muss dieses vegetarische Produkt jeden Tag in Ihre Ernährung aufgenommen werden.

1. Bulgarische Paprika

Pfeffer hat viele verschiedene Farben mit unterschiedlichen Nährstoffgehalten. Nur eine mittelgroße rote Paprika enthält bis zu 1,90 mg Vitamin E, während gelbe und grüne Paprikaschoten etwas weniger Vitamin E enthalten.

1. Getrocknete Kräuter

Getrocknete Kräuter sind eine weitere Quelle für Vitamin E. Getrocknete Kräuter enthalten tatsächlich viele Nährstoffe, die für die Gesundheit des Körpers notwendig sind. Sie werden häufig als Aroma verwendet, können aber auch wichtige Nährstoffe wie Phosphor, Eisen, Vitamin K, Vitamin C, Vitamin B und Vitamin E enthalten. 1 EL. l Kräuter wie Oregano, Petersilie und getrocknetes Basilikum machen 1% der täglichen Zufuhr an Vitamin E aus und enthalten nur 5 Kalorien. Fügen Sie 1 TL hinzu. Getrocknete Kräuter in Ihrer täglichen Ernährung, um maximale gesundheitliche Vorteile zu erzielen.

1. Getrocknete Aprikose

Es ist auch ein hervorragendes Produkt mit Vitamin E, das von Personen mit Vitamin-E-Mangel konsumiert werden sollte.

Getrocknete Aprikosen - ein gesunder Schlaf. 1 Tasse getrocknete Aprikosen enthält etwas mehr als 5 mg Vitamin E oder 27% der täglichen Aufnahmemenge für Menschen. Fügen Sie getrocknete Aprikosen zu Getreide hinzu, um ein nahrhaftes Frühstück zu erhalten, das mit Vitamin E angereichert ist.

Diese eiförmige Frucht ist reich an zahlreichen Mineralstoffen und Vitaminen. Eine Frucht enthält 1,1 mg Vitamin E. Darüber hinaus ist sie eine der reichsten Quellen für Vitamin C, Ballaststoffe und Kalium, während sie kalorienarm bleibt - 46 Kalorien in einer Frucht. Daher müssen Menschen, die ein Risiko für einen Vitamin-E-Mangel haben, mehr Kiwis zu ihrer täglichen Ernährung hinzufügen.

1. Pulver aus rotem Pfeffer

Chilipulver ist ideal, um Ihren Lieblingsgerichten essentielle Nährstoffe und Aroma zu verleihen. Nur 1 EL. Dieses Feuergewürz enthält 1,50 mg Vitamin E, was 7% der täglichen Einnahme von Vitamin E entspricht. Chilipulver enthält eine erstaunliche Menge an Vitamin E, das dazu beitragen kann, dass Ihre Haut in ausgezeichnetem Zustand bleibt.

Getreide kann uns sechs bis zwölf mg Vitamin E pro Portion geben. Die Vielfalt der auf dem Markt verfügbaren Optionen und Aromen ermöglicht es Ihnen, mit Vitamin E angereicherte Körner für jeden Geschmack zu finden. Sie können auch glutenfreie Sorten wählen. Kombinieren Sie Getreide mit Magermilch oder Vollmilch, um ein nahrhaftes Frühstück zu erhalten.

1. Süßkartoffel

Süßkartoffeln sind eine der gesündesten Quellen für Vitamin E, die die Menschen zu ihrer täglichen Ernährung hinzufügen sollten! In der Tat ist dies ein ausgezeichnetes Lebensmittel mit einem sehr hohen Gehalt an Vitamin E. 1 Tasse Kartoffelpüree macht bis zu 15% der täglichen Vitamin-E-Zufuhr aus. Außerdem enthalten Süßkartoffeln viele andere essentielle Nährstoffe, darunter Eisen, Kupfer, Mangan, Vitamin C und Vitamin A.

Brokkoli gilt als eines der besten Produkte zur Entgiftung. Eine 100-Gramm-Portion dieser Kreuzblütler-Vegetarierin kann bis zu 1,5 mg Vitamin E enthalten. Es ist auch sehr kalorienarm, nur 54 Kalorien in einer Tasse. Brokkoli zu Ihren Salaten, Suppen hinzufügen oder als Beilage kochen!

1. Pflanzenfett

Pflanzenöl wird aufgrund des hohen Gehalts an gesättigten Fetten normalerweise vermieden. Menschen, die hohen Risiken eines Vitamin-E-Mangels ausgesetzt sind, müssen jedoch konsumiert werden. Die Öle solcher Pflanzen wie Mais, Weizenkeime, Olivenöl, Rapsöl und Sonnenblumenöl sind ausgezeichnete Quellen für Vitamin E. 100 g dieses Öls enthalten bis zu 69% der täglichen Zufuhr an Vitamin E. 1 EL. l Maisöl enthält 4,8 mg Vitamin E und Weizenkeimöl - 2,3 mg. Traubenkernöl ist auch sehr reich an diesem Vitamin. Weizenkeimöl kann ein hervorragender Verband für heiße Müslischalen sein. Sie können auch Pflanzenöl verwenden, um Obst und Gemüse zu karamellisieren. Um pflanzliche Öle länger frisch zu halten, müssen Sie sie vor Sonnenlicht schützen. Kaufen Sie ein biologisches, unraffiniertes und kaltes Öl.

Meeresfrüchte wie Fisch, Austern und Schalentiere enthalten große Mengen an Vitamin E. 100 g Garnelen enthalten bis zu 11% der täglichen Zufuhr an Vitamin E, Austern - 7% in einer ähnlichen Portion. Unter allen Meeresfrüchten ist Regenbogenforelle die beste Quelle für Vitamin E. Schwertfisch enthält 10%, Hering und Räucherlachs - 6% der täglichen Vitaminzufuhr.

Eine 100 g Schüssel dieser cremigen und schmackhaften Frucht enthält 4,1 mg Vitamin E und 250 Kalorien. Diese Frucht ist auch sehr reich an Vitaminen K, C, komplexen Vitaminen B und vielen Mineralien, die für den Körper notwendig sind. Avocados sind äußerst vielseitig. Fügen Sie nur eine Avocado-Scheibe zu Ihrem Sandwich oder Salat hinzu oder machen Sie eine Paste zum Auftragen auf die Haut, um alle vorteilhaften Eigenschaften dieser Frucht zu spüren.

Samen haben alle notwendigen Mineralien und Vitamine, die notwendig sind, damit unser Körper richtig funktionieren kann. Sie sind bekannt, weil sie reich an Vitamin E sind. Sonnenblumenkerne sind eine ausgezeichnete Quelle für dieses Vitamin. 100 g Sonnenblumenkerne enthalten 36,6 mg Vitamin E, was 176% der täglichen Einnahme entspricht. Nur ein EL. Dieses Öl enthält 120 Kalorien und 5,6 mg Vitamin E. Andere Samen, die reich an Vitamin E sind, sind Sesam und Kürbiskerne. Alle von ihnen können bis zu 3% der täglichen Vitamin-E-Zufuhr liefern. Sonnenblumenöl ist auch sehr reich an Vitamin E.

Nüsse können für Menschen jeden Alters nützlich und praktisch sein. Nüsse wie Pistazien, Pinienkerne, Haselnüsse und Mandeln enthalten viel Vitamin E. Mandeln sind die reichste Quelle dieses Vitamins. Jede Tasse enthält 37,5 mg dieses essentiellen Nährstoffs. An zweiter Stelle steht die Eisnuss, die 21% der täglichen Vitamin E-Zufuhr in 1 EL enthält. Pekannüsse und Pistazien enthalten 2% der Zufuhr an Vitamin E. Erdnussbutter ist auch sehr reich an Vitamin E. Außerdem enthalten Nüsse Phosphor, Kalzium, Vitamin A und Eiweiß. Nüsse eignen sich hervorragend für Ihre Pasta und Ihre Salate. Nüsse essen, vergessen Sie nicht den hohen Gehalt an Kalorien.

1. Grünes Blattgemüse

Grünes Blattgemüse ist nicht nur eine Dekoration für Salate, sondern auch sehr nahrhaft. Grünes Blattgemüse wie Kohl, Kohlrabi, Kohl, Mangold und Spinat gehören zu den besten Quellen für Vitamin E. 100 g Spinat liefert bis zu 10% der täglichen Vitamin E-Zufuhr. Mangold enthält 16% und Kohlrabi - 13% Die tägliche Einnahme von Vitamin E. Collard und Kohl sind moderate Quellen für Vitamin E, da sie 5% bzw. 8% der Tagesrate liefern können. Eine Portion Senfgrün enthält bis zu 1,13 mg Vitamin E. Grünes Blattgemüse ist neben Vitamin E reich an Vitamin A und Antioxidantien.

Tofu ist ein vegetarisches Produkt aus Sojamilch. Es wird in verschiedenen Varianten auf dem Markt angeboten, z. B. weich, hart und trocken. Tofu ist eine der besten Quellen für Vitamin E. 100 g Tofu enthält 5,3 mg Vitamin E, was etwa 25% des täglichen Bedarfs an Vitamin E ausmacht. Diese cremig strukturierte Nahrung ist sehr vielseitig und Sie können damit etwas Süßes und Salziges zubereiten Gerichte

http://womansplace.ru/recipes/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya-v-bolshom-kolichestve-tablitsa-iz-top-20-produktov.html

Vitamine und der Körper. Quellen von Vitaminen

Tocopherol (Vitamin E) kommt nur in Pflanzen vor. Tiere synthetisieren es nicht. In kleinen Mengen kann es in Blattgemüse, in Körnern (aber nur ungeschält), in Kleie, in Pflanzenölen gefunden werden.

Alpha-Tocopherol in frischem Gemüse hat die höchste biologische Aktivität. In gefrorenem oder konserviertem Gemüse ist es, wie Studien gezeigt haben, bereits viel kleiner. Zum Beispiel enthalten 100 g frische grüne Erbsen 0,55% Vitamin E, gefroren - 0,2%, dh fast die Hälfte weniger, und in Dosen - nur 0,02%.

Britische Wissenschaftler, die den Gehalt an Vitamin E in den Blättern verschiedener Pflanzen und Gemüse untersuchten, stellten fest, dass diese Blätter keine großen Quellen für Vitamin E darstellen. Nur Spinat oder Broccoli enthält signifikante Mengen Tocopherol, aber wir essen sie nicht so oft.

Weder Weißbrot noch Makkaroni, noch viel weniger Gebäck oder Kuchen und ähnliche Nahrungsmittel enthalten kein Vitamin E. Es gibt viele unraffinierte Tocopherol-Körner, die in raffiniertem Mehl fast fehlen. Offensichtlich blieb er in Kleie.

Auch bei Pflanzenölen ist alles nicht so einfach. Obwohl sie Vitamin E enthalten, erhöhen sie gleichzeitig den Bedarf des Körpers. Pflanzenöle enthalten ungesättigte Fettsäuren, von denen viele für ein normales Wachstum und eine gute Gesundheit notwendig sind. Bei der Oxidation werden jedoch sogenannte freie Radikale freigesetzt, die mit ungeahnter Energie durch die Zellmembran gelangen und den Körper massiv schädigen. Hier wird Vitamin E benötigt, das biochemischen Schutz vor übermäßiger Oxidation bietet und die Bildung freier Radikale verhindert.

Leider liefert das Menü eines modernen Menschen selbst mit einer vernünftigen Diät nicht genug Vitamin. Aus diesem Grund empfehlen Ernährungswissenschaftler und Ärzte in zunehmendem Maße, unsere Ernährung mit Nahrungsmitteln zu ergänzen, die reich an Vitamin E sind (gekeimter Weizen oder Kleie). Meist reicht das nicht aus. Dann müssen Sie es in Kapseln einnehmen.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/vitamin-e1.html

Lebensmittel, die reich an Vitamin E sind

Vitamine spielen eine entscheidende Rolle beim Erhalt der menschlichen Gesundheit. Eines der wichtigsten und nützlichsten für ihn ist Vitamin E, dargestellt durch Tocopherole und Tocotrienole. Die Hauptquellen für Vitamin E sind pflanzliche Öle. Es gibt jedoch andere Nahrungsmittel, die regelmäßig zur Verhinderung von Hypovitaminose in Ihre Ernährung aufgenommen werden sollten.

Die Rolle von Vitamin E beim Menschen

Die ersten Versuche mit der Teilnahme dieses Vitamins zeigten, dass es eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Fortpflanzungsfunktion spielt und das Wachstum und die Entwicklung von neugeborenen Frühgeborenen verbessern kann. Weitere Studien haben bestätigt, dass Tocopherole und Tocotrienole die Zellmembranen vor oxidativer Schädigung schützen und nicht nur Antioxidationsmittel, sondern auch Antihypoxantwirkung zeigen und den Sauerstoffverbrauch der Zellen einsparen. Tocotrienole zeichnen sich durch eine neuroprotektive Wirkung aus, die als vorbeugende Maßnahme gegen Krebs wirken kann.

Tocopherole sind für den Körper notwendig, um Kollagen in Knochen und subkutanem Gewebe, Muskelproteinen, Schleimhautoberflächen und der Leber, verschiedenen Enzymen und Hormonen zu synthetisieren. Und diese Vitamine sind wirksame Immunmodulatoren, die die Abwehrkräfte stärken. Trotz des Überflusses an Nahrungsmitteln auf dem Land und in der Welt ist Hypovitaminose nicht besonders selten, insbesondere bei Bürgern, die in irgendeiner Weise mit chemischen Giftstoffen und Radionukliden in Kontakt stehen. Eine Erhöhung der Permeabilität von Zellmembranen kann verschiedene Wirkungen haben, von Unfruchtbarkeit bis zur Erweichung des Kleinhirns.

Die umgekehrte Situation, die mit einer signifikanten und längeren Einnahme von Vitamin E verbunden ist, ist für den Körper jedoch unerwünscht. Dies ist mit erhöhtem Blutdruck, Hypertriglyzeridämie, toxischen Schäden an Leber, Nieren usw. behaftet. Daher ist es nicht notwendig, ohne besonderen Bedarf Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel zu nehmen, die mit Tocopherolen und Tocotrienolen angereichert sind. In neueren Studien wurde festgestellt, dass die Einnahme dieser Arzneimittel zu Osteoporose führt und mit einer erhöhten Mortalität in Verbindung steht. Die Entscheidung über die Notwendigkeit einer zusätzlichen Einnahme von Vitamin E sollte nur vom Arzt getroffen werden, und der Patient muss seinerseits dafür sorgen, dass in seinem Speiseplan reichhaltige Nahrung vorhanden ist.

Pflanzenöle sind eine gute Quelle für Vitamin E

Vitamin E bezieht sich auf fettlösliche Vitamine, die zusammen mit Pflanzenölen, die der wichtigste Bestandteil von Nahrungsmitteln sind, in den Körper gelangen. Eine der besten Quellen für diesen Nährstoff ist Weizenkeimöl. Es konzentriert die maximale Menge an Nährstoffen und biologisch aktiven Substanzen mit antioxidativen Eigenschaften, die Enzyme, andere Vitamine und mehrfach ungesättigte Fettsäuren vor den schädlichen Auswirkungen der Oxidation schützen.

HLS-Anhänger sollten regelmäßig Leinsamen, Olivenöl, Mais, Sonnenblumenöl, Sesam und andere Öle essen und tierische Fette damit ersetzen. Mit ihrer Hilfe können Sie zu normalen Cholesterinspiegeln und damit zu Körpergewicht führen, um das Risiko der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, zu minimieren. Sonnenblumenöl, das den Russen so vertraut ist, dass es in einer Reihe von Indikatoren seinen Mitbewerbern verloren hat, ist nach wie vor führend im Bereich Tocopherol.

Grüns und Salatblätter - wertvolles Essen

Die verschiedensten Grüns - Salat, Petersilie, Wurzelgemüse, Zwiebeln, Rhabarber, Sauerampfer, Spinat und andere sind sehr reich an Vitamin E. Grüns und verschiedene Kräuter wirken komplex auf den gesamten Körper, verbessern die Verdauung und den Stoffwechsel, verbessern die Immunabwehr und verbessern hämatopoetische Funktion und normalisierender Säure-Basen-Haushalt. Salatblätter sind nur ein Lagerhaus für nützliche und Nährstoffe, Makro- und Mikroelemente, Ballaststoffe, Alkaloidverbindungen usw. Petersilie ist ein Lebensmittelprodukt, das neben Vitamin E eine große Menge Ascorbinsäure enthält, was für den Körper nicht weniger wichtig ist.

Sie ist auch reich an Zwiebeln. Ophthalmologen zufolge ist Spinat in der Lage, den Sehorganen große Vorteile zu bringen, und Sauerampfer, der seit der Antike als Anti-Szintillant verwendet wird, versorgt den Körper mit Kalzium, Tanninen und Eisen. Menschen, die dem HLS beitreten, sollten das Grünzeug aktiver in ihre Ernährung einbeziehen, da es ballaststoffreich ist und die Verdauung und Darmbeweglichkeit verbessert.

Nüsse und Samen - ein konstanter Bestandteil der HLS-Diät

Zu den Nahrungsmitteln, die reich an Vitamin E sind, gehören Nüsse und Samen. Ihr Nutzen in der Ernährung von HLS-Anhängern ist schwer zu überschätzen. Vitamine, Mineralstoffe, Fettsäuren, Antioxidantien, Flavonoide, Lecithin und Nüsse waren als wichtiger Lieferant wertvoller Pflanzenproteine ​​nicht der letzte Platz in der Ernährung der Menschen in prähistorischer Zeit. Damals wie heute werden sie zumeist aus gastronomischen Gründen aktiv konsumiert, aber Nüsse können mehr.

So helfen Walnüsse gegen Verstopfung und Arrhythmie, Brasilianer wirken als ausgezeichnete Selenquelle, und tatsächlich wirkt dieses Mineral als Synergist von Vitamin E, dh es verbessert seine Aufnahme. Haselnüsse sind eine der köstlichsten und fettigsten Nussarten - der führende Folsäure-Gehalt, der für die normale Entwicklung des Fötus bei Schwangeren unerlässlich ist. Der ehrenvolle erste Platz im Inhalt von Tocopherolen und Tocotrienolen ist mit Mandeln belegt, deren Verwendung den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren günstig beeinflusst. Es enthält auch andere Vitamine - K, Gruppe B usw. Unter den Samen - Quellen von Vitamin E sind Sonnenblumenkerne erwähnenswert.

Was kann Vitamin E sonst noch bieten?

Es gibt viele andere Nahrungsmittel, die mehr oder weniger in der Lage sind, die Bedürfnisse des Körpers in einem so wichtigen Nährstoff zu erfüllen. Darunter befinden sich zahlreiche Getreidesorten - Erbsen, Buchweizen, Bohnen, Weizen usw. Es lohnt sich, sie regelmäßig in die Ernährung einzubeziehen, indem Sie zum Beispiel erste Gänge, Müsli, Beilagen verwenden. Milchprodukte und Fleisch sind weniger in der Lage, zu diesem wichtigen Prozess beizutragen, aber unter Obst und Gemüse gibt es einige, die durchaus Anspruch auf einen Vitamin-E-Mangel im Körper haben.

Darunter befinden sich zahlreiche Kohlsorten, grüne Erbsen, Spargel, Blaubeeren, Pflaumen, Wildrose usw. Im Allgemeinen wird eine vernünftige und ausgewogene Ernährung der Hauptweg sein, um Vitamin-E-Mangel vorzubeugen und zur Erhaltung von Gesundheit und Wohlbefinden beizutragen.

http://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/profilaktika/produkty_pitaniya_bogatye_vitaminom_e/

Vitamin E in welchen Produkten?

Vitamin E (Tocopherol) ist ein fettlösliches Vitamin, das das Immunsystem verbessern kann.

Dieser Nährstoff ist auch ein Antioxidans, das die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt. Tocopherol hilft, die Entwicklung chronischer Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Onkologie zu verhindern. Wissenschaftler untersuchen diese Fähigkeit immer noch. Studien unterstützen die Einnahme von Vitamin E zur Vorbeugung von chronischen Erkrankungen nicht, so dass der Rahmen der etablierten Norm eingehalten werden muss. Weitere Informationen zu den Auswirkungen auf die Tocopherol-Gesundheit finden Sie im Artikel „Warum Vitamin E gut ist“.

Der Inhalt

Empfehlen Sie den Nährstoff hauptsächlich aus der Nahrung.

Wie viel Vitamin E wird benötigt?

Alter

Tägliche Einnahme von Vitamin E

Obere Verbrauchsgrenze

Männer und Frauen über 19

Schwangere Frauen ab 19 Jahren

Stillende Frauen

Ausführlichere Informationen zur täglichen Verzehrsmenge und zum zulässigen Höchstwert finden Sie im Artikel „Vitamin E (Tocopherol): Tagesrate, Funktionen, Mangel und Übermaß“.

Vitamin E in welchen Produkten?

Tocopherol stammt von Pflanzen, es wird in der Zusammensetzung von Pflanzenölen gefunden - Mais, Olivenöl, Palmen, Erdnüsse, Baumwollsamen. Tiere erhalten Nährstoffe, indem sie Pflanzen oder andere Mitglieder des biologischen Königreichs konsumieren, die Vitamin E von Pflanzen erhalten und in der Leber, im Muskel und im Fettgewebe gespeichert haben.

Tocopherol kommt überwiegend in fetthaltigen Produkten vor - dies sind Pflanzenöle, Weizenkeime, Nüsse, Nussöle und Sonnenblumenkerne.

Vitamin E in Lebensmitteln - Gesamttabelle

Die nachstehende Tabelle zeigt die Produktarten nach Gruppen, Portionsgröße, die Menge an Vitamin E und den Prozentsatz des Tagesbedarfs.

Produkte

Gewicht in gr.

Portionsgröße

Vitamin E (alpha-Tocopherol) in mg.

% der täglichen Norm

Nüsse, Nussbutter und Samen

Sonnenblumenkerne, in Öl gebraten, mit und ohne Salz

Sonnenblumenkerne, gebraten, mit und ohne Salz

Mandeln, in Öl gebraten, mit Salzzusatz und ohne

Mandeln blanchiert (roh, geschält)

Haselnuss oder Haselnuss

Haselnussöl

Geröstete Erdnüsse mit und ohne Salz

Virginia-Erdnüsse roh

Getrocknete schwarze Walnüsse

Erdnüsse, geschält, roh

Fette und Öle

Weizenkeimöl

Sonnenblumenöl, hohes Olein (70% oder mehr)

Sonnenblumenöl mit Linolsäure-PUFA 60% oder mehr

Distelöl mit Linolsäure-PUFA mehr als 70%

Safloröl, hohe Ölsäure

Fisch und Meeresfrüchte

Muscheln, gebacken oder gebraten

Spirulina-Algen, getrocknet

Konservierte Sardinen in Öl

Weißer Thunfisch in Öl eingelegt

Blaue Krabben aus der Dose

Atlantischer Hering mariniert

Gemüse und Obst

Avocado (Florida), Frischproduktpüree

Getrocknete Aprikosen (getrocknete Aprikosen)

Tomatenpüree aus der Dose mit und ohne Salz

Avocado (Kalifornien), Frischproduktpüree

Spinat, roh, gefroren

Süßkartoffeln, Kartoffelpüree mit Salz

Cranberrysaft, wohlschmeckend

Orangensaft, leicht, ohne Fruchtfleisch

Dosen Möhrensaft

Kürbis in Dosen, mit und ohne Salz

Brokkoli (Spargelkohl), gekocht

Eingemachte Tomatensauce

Mangoldrübe gekocht

Kohlrabi gekocht

Löwenzahngrün, roh

Getreideprodukte

Weizenkeime (Sprossen), geröstet

Reiskleie, ungekocht

Milch und Milchprodukte

Diese Gruppe enthält eine sehr geringe Menge an Vitamin E

Fleisch und Fleischprodukte

Rindfleisch, einschließlich Innereien, gekocht

Vitamin E in Lebensmitteln - eine Tabelle der besten Quellen

Die folgende Tabelle zeigt die Daten von George Mateljan (George Mateljan), einem Biologen und Ernährungswissenschaftler aus den Vereinigten Staaten - Produkte, Portionsgröße, Kaloriengehalt, die Menge an Vitamin E in mg und den Prozentsatz der täglichen Einnahme. Gemäß einem speziell entwickelten Bewertungssystem werden diese Produkte als die hochwertigsten Quellen für Vitamin E eingestuft.

Produkte

Portionsgröße

Kalorien

Menge an Vitamin E in mg

% der täglichen Norm

Mangoldrübe

Ein wesentlicher Teil der in der Tabelle genannten Produkte ist grünes Blattgemüse mit einem hohen Gehalt und einer großen Vielfalt an Nährstoffen (Vitamine, Mineralien, Phytonährstoffe, Ballaststoffe) und niedrigem Kaloriengehalt. Jede Portion beinhaltet 15 bis 25% der Tagesdosis Tocopherol.

Die reichsten an Vitamin E sind Lebensmittel, die eine große Menge Fett enthalten - Nüsse, Samen, Öle und fetter Fisch.

Die Menge an Tocopherol pro Portion Nüsse oder Samen variiert, jedoch ist es wichtig, mindestens 10% der Tagesnorm von diesen Produkten zu erhalten, und manchmal bis zu 80%, wie bei Sonnenblumenkernen.

Ölreiche Pflanzen enthalten auch gute Mengen an Vitamin E - dies sind Oliven und Avocados, die 10 bis 15% des Tagesbedarfs ausmachen. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass sie einen beträchtlichen Kaloriengehalt haben.

Wie Sie sehen können, enthalten einige der großen Meeresfrüchte in ihrer Zusammensetzung einen hohen Anteil an Tocopherol. Zum Beispiel liefern Garnelen und Sardinen 10% der vorgeschriebenen Dosis. Lachs und Kabeljau sind viel weniger Vitamin, sie können jedoch auch eine gute Quelle sein.

Laut Statistik erhalten viele Menschen nicht genug Tocopherol. Daher sollten Sie auf Produkte achten, die Vitamin E enthalten.

Der einfachste Weg, um sicherzustellen, dass der Körper die richtige Menge Tocopherol erhält, besteht vielleicht darin, Sonnenblumenkerne als Snack oder als Bestandteil von Gerichten wie Salaten zu verwenden. Ein zuverlässigerer Ansatz besteht darin, mehrere Lebensmittel mit jeweils weniger Vitamin E zu konsumieren. Am Ende können sie jedoch ein größeres Volumen bereitstellen. Rezepte, die Nüsse und Nussbutter enthalten, sind eine gute Hilfe, um die Menge dieses wichtigen Antioxidans in der Ernährung zu erhöhen.

Weitere Empfehlungen zu Lebensmitteln zur Erhöhung des Tocopherol-Gehalts in der Diät finden Sie im Artikel "Welche Produkte enthalten viel Vitamin E".

http://properdiet.ru/vitaminy/12998-vitamin-e-v-kakih-prodyktah-soderjitsya/