Eine Artischocke ist eine krautige Pflanze mit großen Blütenständen. Es gehört zur Familie Compositae. Artischocke wächst ziemlich hoch. Sein Stamm erreicht 2 Meter. Es ist gerade und hat eine graugrüne Farbe. Die Blüten haben einen blauen oder blau-violetten Farbton in Form von großen Körben mit einem Durchmesser von 25 cm. Diese Pflanze blüht im Sommer, von Juni bis Juli.

Man kennt derzeit mehr als 140 Arten von Artischocken. Es werden jedoch nicht mehr als 40 gezüchtet, viele Arten wachsen in freier Wildbahn. Am häufigsten sind diese Sorten sowohl in Nordafrika als auch in Südeuropa zu finden. Im Mittelmeerraum werden seit vielen Jahrtausenden Artischocken angebaut. Das Produkt wird auch in Europa und Südamerika angebaut. Nach der Ernte werden große Artischockenköpfe zur Aufnahme ausgewählt.

Artischockenernte und Lagerung

Die Artischocken-Sammlung kommt im Sommer. Es werden sowohl Infloreszenzen als auch Blätter verwendet. Die Blätter werden in der Zeit der schnell blühenden Pflanzen gesammelt. Nachdem die Blütenstände aufblühen, können Sie mit der Sammlung beginnen. Aus Artischocken bereiten Sie verschiedene Kräuterpräparate sowie verschiedene Arzneimittel vor. Wurzeln haben auch heilende Eigenschaften. Sie werden im Herbst geerntet, nachdem die Pflanze verblasst ist.

Anwendung im Alltag

Neben der Tatsache, dass die Artischocke eine Heilpflanze ist, kann sie im Alltag als Gemüse verwendet werden. Es hat einen hohen Nährwert. Zusammen mit diesem Produkt ist es ein extrem kalorienarmes Produkt. 100 g sind nicht mehr als 50 kcal. In den Läden können Sie Artischocken mariniert sehen. Sie können sogar zu Hause gekocht werden.

Artischocken können roh oder vorgekocht gegessen werden. Es ist ein wesentlicher Bestandteil einiger Gourmetgerichte. Aus diesem Gemüse können Sie erste Gänge, Desserts, Hauptgerichte, zB Artischocken, zubereiten.

Zusammensetzung und medizinische Eigenschaften von Artischocken

1. Das Produkt enthält viele Nährstoffe. Es enthält 15% Kohlenhydrate, 3% Eiweiß und 0,1% Fett. Darüber hinaus wurden Phosphate, Calciumsalze, Eisen sowie B-Vitamine und Vitamin C in der Pflanze gefunden und sind auch reich an Carotin. Sehr hoher Gehalt an organischen Säuren - Chinasäure, Kaffeesäure, Chlorogensäure, Glykolsäure, Glycerinsäure.
2. Die Blütenblätter der Früchte, die sich draußen befinden, enthalten eine große Menge ätherischer Öle. Es sind diese Öle, die dem Produkt einen einzigartigen und sehr appetitlichen Geschmack verleihen.

Die Verwendung von Artischocken in der traditionellen Medizin

In letzter Zeit wurde eine große Anzahl von Arzneimitteln aus Artischocken gewonnen. Diese Medikamente werden sehr erfolgreich zur Behandlung von Syphilis eingesetzt, allergische Reaktionen verschiedener Genese, einige Arten von Psoriasis können geheilt werden. Es ist auch ein wunderbares choleretisches Medikament.

Alkoholtinktur gegen Allergien

Getrocknete Blätter - 500 Gramm, Wodka 40% - 1 Liter. Lässt ein wenig Kotelett und füllt sie mit Wodka. Stellen Sie den Behälter an einen kalten Ort und bestehen Sie 15 Tage lang. Danach abseihen und 30 Minuten vor dem Verzehr einen Esslöffel verzehren.

Artischockensaft zur Steigerung der sexuellen Kraft

Um den Saft zu erhalten, müssen Sie die Wurzel oder die Blätter der Pflanze nehmen. Saft auspressen und 2 x täglich eine Vierteltasse einnehmen.

Artischockenabkochen bei Psoriasis

• 40 gr. getrocknete Blätter.
• 1 Liter kochendes Wasser.

Blätter kochen und 10 Minuten ziehen lassen. Nehmen Sie 3 Tassen pro Tag vor den Mahlzeiten für 20 Minuten.

Artischocke mit Verstopfung

Sie müssen eine gleiche Menge Artischockensaft und Eigelb nehmen. Alles mischen bis glatt. Tragen Sie die gesamte Mischung über Nacht auf.

Artischocke für Lebererkrankungen

Es ist notwendig, eine Abkochung der Blütenstände der Pflanze vorzubereiten und mit einer gleichen Menge frischem Eigelb zu mischen. Brühe vorkühlen. Einmal nehmen

Gegenanzeigen für Artischocken

Neben den vorteilhaften Eigenschaften dieser Pflanze gibt es einige Kontraindikationen. Verwenden Sie die Artischocke nicht für Personen, die an einer Gastritis mit niedrigem Säuregehalt leiden, sowie für hypertensive Patienten.

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Artischocke hinterlässt eine Bedienungsanleitung

Der Artikel beschreibt die Artischocke. Sie erfahren, welche nützlichen Eigenschaften eine Pflanze hat. Wir werden Ihnen sagen, welchen Nutzen und welche Nachteile haben, wie Artischocken-basierte Heilmittel zubereitet werden und welche Rezepte in Betracht gezogen werden.

Artischocke

Eine Artischocke ist ein essbares Kraut, das zur Familie der Asteraceae (lat. Asteraceae) oder Compositae (lat. Compositae) gehört. Der lateinische Name ist Cynara. Dieser mehrjährige Astervertreter wird als Gemüse kultiviert.

Wie sieht es aus?

Das Aussehen der Artischocke.

Die Artischocke hat einen aufrechten Stiel mit einer Länge von bis zu 2 Metern.

Große, breite Blätter am Boden mit weißen Haaren bedeckt. Kreisförmige Platten werden in Buchsen montiert, die sich am Fuß der Wurzeln befinden.

Ein großer violetter Blütenstand ist eine schuppige Knospe mit einem Durchmesser von bis zu 7,5 cm. Teile der Blütenstände und Blätter werden als Gemüse gegessen.

Wo wächst

Diese Grasart kommt in Süd- und Nordamerika, in Australien, Frankreich und Italien vor. Heimatpflanzen ist das Territorium des Mittelmeers.

Artischockenfrüchte und Blätter

Die Früchte und Blätter der Artischocke werden zur Herstellung von Arzneimitteln verwendet - Abkochungen, Tinkturen, Saft. Die essbaren Teile der Pflanze sind für ihren nussigen Geschmack bekannt. Dieser schwer zu färbende Vertreter ist in der Ernährung hoch angesehen, beispielsweise bei Diabetes mellitus. Lebensmittel mit Artischocken sind reich an Vitaminen und Spurenelementen.

Chemische Zusammensetzung, Kaloriengehalt

• Glykolsäure;
• Carotin;
• Flavonoidglycoside;
• Ascorbinsäure;
• Phenolcarbonsäuren;
• Riboflabin;
• Glycerinsäure;
• Thiamin;
• Polysaccharide;
• Spurenelemente (Eisen, Magnesium, Zink).

Artischocke - kalorienarmes Produkt - 100 Gramm enthält 47 Kalorien.

Medizinische Eigenschaften

Das Essen mit Artischocken normalisiert die Stoffwechselvorgänge im Körper und senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Arzneimittel werden auf pflanzlicher Basis hergestellt, um Harnstoff, Toxine und Schwermetallsalze aus dem Körper zu entfernen. Artischocke wurde lange als starkes Gegenmittel eingesetzt.

Die Pflanze hat eine choleretische Wirkung und wird daher häufig zur Behandlung von Gallendyskinesien eingesetzt. Artischocke hilft bei Lebererkrankungen und repariert geschädigte Zellen. Darauf basierende Arzneimittel werden in der Erholungsphase nach Operationen an Leber und Nieren verwendet. Artischockenextrakt hilft bei Gelbsucht.

Die Artischockeninfusion hilft bei Rheuma und Arthritis. Das Werkzeug wird zum Schleifen von erkrankten Gelenken verwendet, es wirkt analgetisch.

Wenn Sie an Diabetes leiden, kann die Artischocke als diätetisches Produkt gegessen werden, das den Blutzuckerspiegel senken kann.

Artischockenprodukte sind bekannt für ihre wertvolle Fähigkeit, Tumore zu eliminieren und die Entwicklung von Krebszellen zu stoppen.

Artischockenpräparate eignen sich für Kinder und ältere Menschen.

Wie man sammelt

Artischockenblütenstände werden geerntet, nachdem sie zu blühen beginnen. Das Sammeln der Blätter beginnt in der Blütezeit. Vollblühende Blütenstände haben einen unangenehmen Geschmack und sind nicht für den menschlichen Verzehr geeignet.

Eine reife Artischocke wird mit einem Messer am Boden der Frucht oder mit einem Teil des Stiels geschnitten. Frische Pflanze für einen Monat im Kühlschrank gelagert.

Trocknen Sie die Pflanze unter einem Baldachin, wobei das Rohmaterial in einer dünnen Schicht ausgebreitet und gelegentlich umgestürzt wird. Getrocknete Artischocken werden ein Jahr lang in einem belüfteten Bereich gelagert.

Wie bewerbe ich mich?

Arto-Kokarde werden zur Behandlung von Erkrankungen der Leber und der Gallenblase verwendet. Das Tool erhöht die Regeneration der Leberzellen und hat eine choleretische Wirkung. Die Abkochung kann äußerlich zur Behandlung von Hautkrankheiten - Ekzem, Psoriasis - verwendet werden.

Artischockensaft wird zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt. Es wird häufig bei Arteriosklerose eingesetzt.

Artischocke wird beim Kochen verwendet. Die Pflanze reduziert den Säuregehalt des Magensaftes. Artischocke wird als Diätprodukt zum Abnehmen verwendet.

Die Artischockeninfusion stärkt die Haarfollikel und stimuliert das Haarwachstum.

Auf Artischocken basierende Produkte helfen, die Symptome einer Toxikose während der Schwangerschaft zu behandeln. Darüber hinaus beseitigen sie effektiv Schwellungen, die während dieser Zeit häufig auftreten.

Abkochung für Toxikose

Zutaten:

1. Artischockenblätter - 50 gr.
2. Wasser - 1 l.

Zubereitung: Die Artischockenblätter fein hacken, mit Wasser bedecken und 10 Minuten im Wasserbad unter einem Deckel schmoren.

Wie zu verwenden: Nehmen Sie ein halbes Glas 3-4 mal am Tag.

Ergebnis: Dekokt beseitigt die Symptome einer Toxämie, reduziert die Belastung der Leber und beschleunigt die Regeneration. Darüber hinaus bewältigt das Werkzeug ein Ödem.

Produkte auf pflanzlicher Basis werden häufig zur Behandlung von Lebererkrankungen eingesetzt. Artischocke ist ein natürlicher Hepatoprotektor - ein positiver Effekt auf die Leberfunktion, beschleunigt die Regeneration und erhöht die Schutzfunktion des Organs. Infusionen und Dekokte von Artischocken tragen dazu bei, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Hepatitis-Infusion

Zutaten:

1. Trockene Artischockenblätter - 10 gr.
2. Wasser - 250 ml.

Zubereitung: Trockene Blätter zerdrücken, mit kochendem Wasser bedecken, bedecken und 15–20 Minuten stehen lassen. Die Infusion vor Gebrauch abseihen.

Anwendung: Dreimal täglich 100 ml der Infusion eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten einnehmen.

Ergebnis: Das Mittel hilft bei Entzündungen in der Leber und wirkt analgetisch. Die regelmäßige Einnahme der Infusion verbessert die Leberfunktion und erhöht die Regenerationsfähigkeit.

Artischocke hat eine weitere nützliche Eigenschaft - sie zersetzt Alkohol im Blut. Die Akzeptanz von Saft oder Artischockenextrakt bewirkt eine Abneigung gegen Alkohol und wird daher häufig nicht nur zur Wiederherstellung der Leberfunktionen nach Alkoholvergiftung, sondern auch zur Bekämpfung des Alkoholismus eingesetzt.

Alkohol-Mittel

Zutaten:

1. Artischocke - 200 gr.
2. Ätherisches Fenchelöl - 2 Tropfen.

Wie man kocht: Die Artischocke durch die Entsafter geben. Den entstehenden Saft mit ätherischem Öl mischen und mischen.

Anwendung: Nehmen Sie die resultierende Flüssigkeit 50 ml vor den Mahlzeiten.

Ergebnis: Regelmäßige Einnahme des Medikaments hilft, Alkohol aufzugeben - Abneigung wird erzeugt. Saft stellt die Leberfunktion wieder her und erhöht die Regenerationsfähigkeit. Die Einnahme des Medikaments im Rausch bewirkt eine ernüchternde Wirkung.

Da die Artischocke als diätetisches Produkt betrachtet wird, wird sie häufig zum Abnehmen verwendet. In einer kalorienarmen Anlage werden Hauptgerichte, Snacks und Getränke zubereitet. Artischocke beschleunigt den Stoffwechsel und entfernt Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper, verbessert die Verdauung und beseitigt den Körper von überschüssiger Flüssigkeit.

Abnehmen trinken

Zutaten:

1. Ananas - 50 gr.
2. Artischocke - 1 Stck.
3. Wasser - 200 ml
4. Zitronensaft - 15 ml.
5. Mandelnuss - 4 Stück

Zubereitung: Kochen Sie die Artischocke in einem Glas Wasser, bis sie weich ist, und kühlen Sie sie mit Wasser ab. Mischen und mahlen Sie alle Zutaten in einem Mixer.

Anwendung: Nehmen Sie das resultierende Getränk morgens auf leeren Magen.

Ergebnis: Das Produkt hilft, den Körper zu reinigen und Fett zu verbrennen. Dieser gesunde Cocktail beschleunigt den Stoffwechsel.

Artischocke baut Cholesterin-Plaques effektiv ab, reinigt die Wände der Blutgefäße und senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Dank einer Gruppe von Forschern aus England wurde festgestellt, dass der tägliche Verzehr von Mahlzeiten mit Artischocken den Cholesterinspiegel um mehr als 10% senkt.

Tee aus Cholesterin

Zutaten:

1. Artischockenwurzeln - 1 Teelöffel
2. Wasser - 250 ml

Zubereitung: Gießen Sie kochendes Wasser über trockene Artischockenwurzeln, decken Sie es ab und lassen Sie es etwa eine halbe Stunde ruhen. Sie können in der Teekanne oder Thermoskanne bestehen. Die Infusion abseihen.

Anwendung: Nach und nach während des Tages die Droge in 1-2 Esslöffeln einnehmen. Ein Glas Tee muss an einem Tag getrunken werden.

Ergebnis: Das Produkt senkt effektiv den Cholesterinspiegel im Blut und reinigt den Körper von Abbauprodukten.

Weitere Informationen zur medizinischen Verwendung von Artischocken finden Sie im folgenden Video:

Artischocke beim Kochen

Verwenden Sie zum Essen ungeöffnete Artischockenblüten. Sie dienen zum Servieren, zum Zubereiten von Snacks und Hauptgerichten. Das wohl berühmteste Gericht seiner Teilnahme - Risotto. Der Geschmack der Artischocke erinnert an eine Walnuss mit leicht säuerlichen Noten.

Artischocken müssen in Email oder Glas gegart werden, da die Pflanze bei Kontakt mit Metall schwarz wird. Um die Haltbarkeit der Pflanze zu verlängern, muss sie in saurem Wasser gehalten werden, z. B. mit Zitronensaft oder Essig.

Die Pflanze enthält Tsinarin, das die Geschmacksknospen unterdrückt, so dass Gerichte mit Artischocken süß wirken. Die Pflanze wird mit Fleisch, Hähnchen, Fisch, Gemüse, Eiern, Käse kombiniert. Betrachten Sie Rezepte mit Artischocken.

Tortilla mit Artischocken

Beschreibung des Rezepts: Ein einfaches Rezept für einen ungewöhnlichen Snack. Das Gericht kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden.

Sie benötigen:

• Artischocken - 200 g;
• Wasser - 1 Liter;
• Eier - 4 Stück;
• Salz - 1 Prise;
• Pfeffer - 1 Prise;
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel.

Wie zu kochen:

1. Die Artischocken in Salzwasser kochen, bis sie halb gekocht sind.
2. Eier mit einer Gabel schlagen, salzen.
3. Die Artischocken in dünne Scheiben schneiden und in Pflanzenöl bräunen.
4. Die Eimasse in die Artischocken gießen und gleichmäßig auf der Pfanne verteilen.
5. Abdecken und bei minimaler Hitze 3-5 Minuten köcheln lassen.
6. Die Tortilla umdrehen und einige Minuten braten.

Kalorien: Kalorien pro 100 Gramm. Produkt 38 ​​Kcal.

Artischockensalat

Beschreibung des Rezepts: In den Salat Kichererbsen enthalten, macht das Gericht nahrhaft, und eingelegte Artischocken fügen Gewürze hinzu. Salat eignet sich sowohl für den täglichen Gebrauch als auch für die Dekoration eines festlichen Tisches.

Sie benötigen:

• Kichererbsen - 100 g;
• eingelegte Artischocken - 3 Stück;
• Kirschtomaten - 6 Stück;
• Parmesan - 15 g;
• Petersilie - 1 Bund;
• Schalotten - 1 Stück;
• Zitrone - Stück;
• Essig - 1 Esslöffel;
• Olivenöl - 3 Esslöffel.

Wie zu kochen:

1. Kichererbsen über Nacht einweichen, kochen, bis sie gekocht sind.
2. Zitronensaft auspressen.
3. Schalotten in dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft und Essig bedecken.
4. Schneiden Sie die Artischocken in große Stücke.
5. Petersilie hacken und die Tomaten in 4 Stücke schneiden.
6. Kombinieren Sie Kichererbsen, Artischocken, Gemüse, Zwiebeln und Tomaten.
7. Salat mit Öl abschmecken, mischen.

Kalorien: Kalorien pro 100 Gramm. Produkt 144 Kcal.

Gefüllte Artischocken

Rezeptbeschreibung: Dieses festliche Gericht wird jeden Tisch schmücken. Für dieses Rezept ist es besser, große und dichte Früchte zu wählen. Wenn gewünscht, fügen Sie etwas Knoblauch hinzu.

Sie benötigen:

• Artischocken - 4 Stück;
• Paprika - ½ TL;
• Zitrone - ½ Stück;
• Zwiebel - ½ Stück;
• Parmesan - 20 g;
• Pinienkerne - 50 g;
• Salz - 1 Prise;
• Pfeffer - 1 Prise;
• Wasser 200 ml.

Wie zu kochen:

1. Schneiden Sie die Oberseite der Artischocke ab und entfernen Sie die Innenseiten.
2. Zwiebel fein hacken und braten bis sie goldbraun sind.
3. Fügen Sie die Pinienkerne einige Minuten, bevor die Zwiebeln fertig sind, in die Pfanne.
4. Parmesan, Gewürze, Zitrone und Nüsse mischen.
5. Die Artischocken mit der Mischung füllen.
6. Den Saft einer halben Zitrone ins Wasser geben.
7. Die Artischocken in einen Topf geben, Zitronenwasser zugeben und bei schwacher Hitze 20 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Kalorien: Kalorien pro 100 Gramm. Produkt 74 Kcal.

Eine andere Möglichkeit, Artischocken herzustellen, ist das folgende Video:

Artischockenextrakt (Artischockenextrakt)

Ein beliebtes pharmazeutisches Produkt auf Artischockenbasis ist sein Extrakt. Geben Sie das Produkt in Form von Tabletten oder Kapseln frei. Manchmal finden Sie einen Extrakt aus Artischocken in Form eines schwarzen Harzes. Heimat dieses Werkzeugs ist Vietnam.

Artischockenextrakte können nicht zu Hause gekocht werden, da hierbei strenge Temperaturbedingungen und spezielle Produktionstechniken zu beachten sind. Wenn Sie sie zerbrechen, hat das fertige Produkt keine wertvollen heilenden Eigenschaften.

Artischockenextrakt wirkt auf den Körper genauso wie frische pflanzliche oder medizinische Rohstoffe. Der einzige Unterschied ist, dass dieses Mittel konzentriert ist und eine stärkere Wirkung hat. Bevor Sie Auszüge aus Artischocken nehmen, sollten Sie einen Spezialisten konsultieren.

Die Gebrauchsanweisung enthält folgende Empfehlungen:

• Vor dem Gebrauch das Produkt in heißem Wasser auflösen.
• Nehmen Sie den Extrakt 30 Minuten vor den Mahlzeiten.
• Lagern Sie das Produkt verdünnt in Wasser für 24 Stunden im Kühlschrank.

Gegenanzeigen

Artischocken-basierte oder frische Pflanzenprodukte sollten mit Vorsicht verwendet werden:

• mit niedrigem Säuregehalt des Magensaftes;
• mit Bluthochdruck.

Das Essen von frischem Obst während der akuten Phase der Leber- und Gallenblasenerkrankung ist verboten. Empfehlen Sie Artischocken nicht in großen Mengen an Kinder unter 12 Jahren, schwangere und stillende Frauen.

Klassifizierung

Die Familie Astrov (lat. Asteraceae), zu der die Pflanze gehört, vereint etwa 33 Tausend Arten. Artischocke bezieht sich auf Astrocolors (lat. Asterales), Dikotyle Klasse (lat. Dicotyledone), Abschnitt Blüte (lat. Magnoliophyta).

Sorten

Die Gattung Artichoke besteht aus 10 Pflanzenarten. Die berühmtesten von ihnen sind:

• Spanische Artischocke;
• Artischockenbesetzung;
• Artischocke stachelig;
• Romanische Artischocke;
• Artischocke Kyoja.

Artischocken-Infografiken

Foto der Artischocke, ihre nützlichen Eigenschaften und ihre Anwendung

http://gepasoft.ru/listja-artishoka-instrukcija-po-primeneniju-1/

Artischocke: Nutzen und Schaden, medizinische Eigenschaften, Kochrezepte

Der Nutzen und Schaden von Artischocken wurde lange Zeit untersucht, und seine heilenden Eigenschaften werden aktiv in viele Richtungen genutzt. Dies liegt an der großen Anzahl von Vitalstoffen in seiner Zusammensetzung. Sie stärken und stellen Körperfunktionen umfassend wieder her und tragen zur Normalisierung der Arbeit wichtiger Systeme bei.

Was ist Artischocke und wie sieht es aus?

Artischocke ist eine schöne mehrjährige Pflanze mit großen, gefiederten, violett gefärbten Blättern mit viel Trichom auf dem Rücken. Während der Blüte kann es mit der Distel verwechselt werden, da beide Pflanzen derselben Familie angehören. Aufgrund ihrer Ähnlichkeit entfernen Gärtner oft diese grasbewachsenen Pflanzen, die für ihre eigenen Zwecke verwendet werden können.

In der Regel verwendete Körbe mit Nutzpflanzen und in einigen Ländern - Wurzeln mit Stielen. Die Blätter dienen zur Zubereitung von Tee, Dekokten und Tinkturen. Der Geschmack der Artischocke ist eigenartig - sie sieht aus wie grüne Erbsen.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Artischocken

Der Kaloriengehalt dieser Kultur ist niedrig, weshalb sie mit einer Diät konsumiert werden kann und keine Angst vor dem Auftreten von zusätzlichen Pfunden und dem Auftreten eines starken Hungergefühls hat. Es sättigt den Körper schnell mit biologisch aktiven Substanzen und lindert dank seiner günstigen Eigenschaften die Entstehung vieler Krankheiten.

Ein solches Produkt wie Artischocke, dessen Gehalt an Vitaminen vielfältig und bedeutend ist, hat auch einen reichen Mineralkomplex.

Was ist nützliche Artischocke für den Körper?

Unsere Vorfahren versuchten, Krankheiten mit Volksmethoden zu heilen, anstatt mit Medikamenten, die den Körper oft schädigen. Daher wurden die heilenden Eigenschaften vieler Pflanzen sorgfältig untersucht. Artischocke, deren gesundheitlicher Nutzen und Schaden als Teil vieler Medikamente aktiv untersucht wird. Die Besonderheit des Produkts liegt in seiner Fähigkeit,

• vor freien Radikalen und der Entstehung von Krebstumoren schützen;
• das Immunsystem stärken;
• den schädlichen Cholesterinspiegel senken;
• den Blutdruck senken;
• die Leber von Toxinen reinigen;
• das Funktionieren des Verdauungssystems verbessern;
• den Abzug von Toxinen aus dem Blut provozieren;
• das Knochengewebe mit wichtigen Mineralien anzureichern;
• Hilfe bei der Aufnahme von Kalzium;
• beschleunigen den Stoffwechsel;
• Unterstützung bei der Proteinsynthese in allen Prozessen;
• die Funktion des Gehirns positiv beeinflussen.

Für erwachsene Frauen und Männer

Die Vorteile von Artischocke für den Frauenkörper sind aufgrund der vorteilhaften Eigenschaften, die die Wahrscheinlichkeit einer Empfängnis erhöhen, unerlässlich. Experten empfehlen, sie während der Schwangerschaft einzusetzen, da sie die Entwicklung des Fötus positiv beeinflussen. Eine Delikatesse verbessert auch den Allgemeinzustand - hilft, Quetschungen unter den Augen zu entfernen und die Haut um die Augen zu glätten. Während des Menstruationszyklus hilft der gesunde Fetus dabei, den Zustand des Nervensystems zu normalisieren und die Stimmung zu verbessern, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen.

Männer verwenden dieses Produkt oft, um die sexuelle Kraft zu steigern. Raucher und diejenigen, die Alkohol trinken, werden sich viel besser fühlen, nachdem sie Artischocke hinzugefügt haben. Nützliche Eigenschaften bestehen in der schnellen Reinigung von Blut und einer Leber von verschiedenen Alkaloiden und Toxinen ohne Schaden.

Für Schwangere

Während der Schwangerschaft arbeitet der Körper der Frau in einem erhöhten Modus und benötigt daher eine doppelte Portion Vitamine. Gynäkologen verschreiben nicht immer pharmazeutische Vitaminkomplexe und es wird empfohlen, Artischocken in das Menü aufzunehmen, die den Körper nicht schädigen. Bei regelmäßiger Anwendung verringert sich das Risiko einer Unterentwicklung des Fötus erheblich.

Für Kinder

Nach den Empfehlungen der Kinderärzte kann die Heilpflanze nicht nur bei älteren Kindern, sondern auch bei Säuglingen unter einem Jahr eingenommen werden. Dies ist jedoch nur in Form pflanzlicher Heilmittel und unter Aufsicht eines Arztes möglich, um den kleinen Körper nicht zu schädigen. Neonatologen nutzen die Vorteile von Artischockenextrakt auch bei Neugeborenen, die an verschiedenen Gelbsuchttypen leiden. Die Eigenschaften des Produkts sind notwendig, um das Immunsystem zu stärken, die Leistung zu verbessern und viele unerwünschte Krankheiten zu beseitigen. Der Student kann von großem Nutzen sein, da die Pflanze die Gehirnaktivität aktivieren kann.

Für ältere Menschen

Viele Altersprobleme können mit Hilfe dieser nützlichen Anlage gelöst werden. Ältere Menschen leiden oft an geschwächtem Knochengewebe aufgrund von Kalziummangel. Dies ist darauf zurückzuführen, dass es dem Körper trotz der ausreichenden Menge an Mineralien in den verwendeten Produkten schwer fällt, dieses zu absorbieren. Die vorteilhaften Eigenschaften der Artischocke bewältigen dieses Problem gut.

Artischocke für die Leber

Der Vorzug der Artischocke für die Leber wurde von unseren Vorfahren genutzt. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten, die Brühen und Tinkturen aus dieser Nutzpflanze heilen. Ihre Eigenschaften zielen darauf ab, den Körper von Toxinen und Toxinen zu reinigen. Häufig wird das Produkt nach einer Alkoholvergiftung verwendet, daher sind die Vorteile für Artischockenleber signifikant. Für normales Wohlbefinden ist es notwendig, die Pflanze bei Personen einzusetzen, die in umweltbelasteten Gebieten leben.

Ist Artischocke gut für die Gewichtsabnahme?

Artischocken zur Gewichtsreduktion werden aufgrund der geringen Menge an Kalorien und vielen nützlichen Nährstoffen häufig verwendet. Bei anstrengenden Diäten wird die Immunität oft aufgrund eines Vitamin-C-Mangels reduziert und die Gesichtshaut beginnt auszutrocknen und das Haar wird geschwächt. Der Vorteil ist, dass es zur Straffung der Haut beiträgt, wo sich zuvor Falten befanden, und den Körper vor den Auswirkungen vieler Viren und Bakterien schützt.

Die Verwendung von Artischocken in der traditionellen Medizin

Die Kräuterartischocke, deren medizinische Eigenschaften in der traditionellen Medizin aktiv genutzt werden, ist ziemlich selten und nur in Gartenparzellen. Dies ist darauf zurückzuführen, dass sich viele der erheblichen Vorteile, die dieses Produkt für den menschlichen Körper bringen kann, nicht bewusst sind. Es gibt mehrere Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden und deren Eigenschaften sich positiv auf Gesundheit und Wohlbefinden auswirken.

Frischer Artischockensaft

Am verdaulichsten ist der Artischockensaft, der den Körper mit nützlichen Substanzen anreichern kann. Normalerweise verwendet:

1. Zur Vorbeugung und Behandlung von Beriberi.
2. Bei Erkrankungen der Mundhöhle. Mischen Sie es dazu mit Honig und spülen Sie es viermal täglich aus.
3. Mit der Entwicklung von Impotenz. Zweimal täglich zwei Wochen auf 50 ml auftragen.
4. Gegen Verstopfung. Zusammen mit Eigelb vor dem Zubettgehen.

Artischocken-Blatt-Tee

Artischockentee, dessen wohltuende Eigenschaften für jeden Menschen von Bedeutung sind, stärkt das Immunsystem und reichert den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen an. Um ein Getränk aus den Blättern einer Pflanze gemäß dem klassischen Rezept zuzubereiten, müssen Sie 2 TL kochendes Wasser in einer Menge von 250 ml einfüllen. getrocknete Blätter. Bestehen Sie 5 Minuten. Es ist besser, dreimal täglich zu verwenden, da während eines einzelnen Teetrinkens kein positiver Effekt erzielt wird.

Artischockenblätter, deren nützliche Eigenschaften empfohlen werden, um viele Pathologien ohne Schaden zu verhindern, können im Laden gekauft werden. Sie sollten sie jedoch zu Hause selbst trocknen.

Infusion von Artischockenblütenständen

Die Infusion von Blütenständen kann sehr schnell hergestellt werden. Es ist notwendig, 20 g vorgepresste Blütenstände der Frucht mit kochendem Wasser zu gießen und 1 Stunde in einem geschlossenen Behälter zu lassen. Filtrieren und trinken Sie 100 ml dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Infusion von Artischockenwurzeln aus Cholesterin

Brauchen Sie ein Glas kochendes Wasser 1 TL. trockene Wurzeln einer Nutzpflanze. Bedecke und warte eine halbe Stunde. Filtern Sie das fertige Getränk und tauschen Sie die gesamte vorbereitete Dosis tagsüber in 1 EL. l Nach einigen Tagen normalisieren sich die Cholesterinwerte.

Artischockenalkohol-Tinktur

Für die Zubereitung von Alkoholtinktur, die für Menschen mit Atherosklerose erforderlich ist, müssen Sie 14 Tage lang an einem kühlen Ort 50 Gramm getrocknete Blätter in 100 ml 70% igem Alkohol enthalten. Dann filtrieren und 10 Tropfen dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten in 10 ml Wasser verdünnt anwenden.

Brühe Artischocke mit Toxikose

Um die Artischocke richtig zu brauen und bei der Toxikose zu verwenden, müssen Sie 50 g Blätter hacken und kochendes Wasser gießen. Danach noch 10 Minuten im Wasserbad aufbewahren. Durch die systematische Anwendung von 125 ml dreimal täglich können Sie die Leber entlasten und die Toxämie beseitigen.

Artischocke mit Fenchelöl aus Alkoholismus

Die Vorteile von Artischockenöl und Fenchelöl für Alkoholismus werden durch keine Medikamente ersetzt. Zur Herstellung des Produkts müssen 200 g des nützlichen Produkts in den Entsafter gegeben und die Mischung mit dem Öl kombiniert werden. Wenn Sie regelmäßig 50 ml des Arzneimittels vor einer Mahlzeit einnehmen, verringert sich die Lust am Trinken nach einigen Wochen erheblich.

Vorbereitungen auf Artischockenbasis

Artischocken in Tablettenform, deren Nutzen und Schaden von Experten sorgfältig untersucht wurde, werden von Menschen empfohlen, die in großen verschmutzten Städten leben. Solche Arzneimittel sollten nur in Absprache mit Ihrem Arzt verwendet werden, um sicherzustellen, dass keine Allergien und Kontraindikationen vorliegen.

Nützliche Eigenschaften eines Extrakts aus einer Artischocke

Artischockenextrakt ist in der modernen Welt ziemlich beliebt. Daher ist es bequem, die Dosis zu kontrollieren. Seine vorteilhaften Eigenschaften äußern sich in positiven Auswirkungen auf viele Organsysteme, weil das Werkzeug in der Lage ist:

• die Produktion und den Abfluss der Galle verbessern;
• normalisieren Sie die Leber;
• Stellen Sie die Verdauung nach Krankheit und Vergiftung wieder her.
• Cholesterin einstellen.

Anweisungen zur Verwendung von Artischockenextrakten

Bevor Sie Artischocke als Arzneimittel verwenden, um die Vorteile zu bestätigen, sollten Sie einen Arzt um Rat fragen. Um die Haube vorzubereiten, Для tsp. Heilmittel in 1 EL verdünnt. erhitztes Wasser. Dreimal täglich vor den Mahlzeiten trinken.

Sie können auch 100 g der Droge mit 1 Liter Wodka oder Alkohol mischen. Für den Geschmack etwa 1 EL machen. l Honig je nach Geschmack. Diese Zusammensetzung wird in 1 EL verwendet. l dreimal täglich vor den Mahlzeiten.

Die Verwendung von Artischocken in der Kosmetologie

Für kosmetische Zwecke wird diese Anlage zur Herstellung von feuchtigkeitsspendenden Masken und Nährstoffmischungen für die Verpackung verwendet. Geeignete Formulierungen zur Anwendung auf allen Körperteilen. Nach den Behandlungen ist die Haut mit nützlichen Substanzen gesättigt und wird glatt und elastisch. Das Hauptmerkmal solcher Produkte ist, dass die Wirkung nach der Anwendung fast sofort sichtbar ist, ohne dass die Gesundheit beeinträchtigt wird.

Artischocke beim Kochen

Viele berühmte Köche verwenden eine gesunde Pflanze zum Kochen ihrer Lieblingsgerichte. Es hat einen besonderen Geschmack, der nicht jedem gefällt. In Kombination mit anderen Produkten fällt dies jedoch nicht so auf.

Artischockensalat

Um einen solchen Salat zuzubereiten, benötigt man ein Minimum an Zutaten, aber das Gericht erweist sich als exquisit. Liste der Zutaten:

• 1 Dose Artischocke in Dosen;
• Tomaten - 4 Stück;
• 150 g Käse;
• 1 EL l Pflanzenöl;
• 1 EL l Weinessig;
• 1 TL Zitronensaft;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1 Blattsalat;
• 3 Regenschirme Petersilie und Basilikum.

1. Die Artischocke in kleine Würfel schneiden.
2. Tomaten blanchieren und die Schale entfernen, in Scheiben schneiden, salzen und mit gehacktem Knoblauch vermischen.
3. Den Käse in kleine Stücke schneiden.
4. Alle Zutaten in einen Behälter geben, mit Öl, Essig, Zitronensaft füllen und mischen.
5. Beim Servieren mit Grün dekorieren.

Artischocken-Cocktail

Einer der beliebtesten und vorteilhaftesten ist der Artischocken-Cocktail, der für medizinische Zwecke verwendet wird. Es sollte nur morgens auf leeren Magen getrunken werden und Zucker, Honig hinzugefügt werden. Für die Zubereitung sollten Sie 50 ml des Endprodukts mit 15 ml Ingwertee und 50 ml Birkensaft kombinieren. Die resultierende Masse 20 Minuten ziehen lassen.

Artischockenschäden und Kontraindikationen

Negative Eigenschaften einer nützlichen Pflanze sind nicht so sehr positive, aber dennoch müssen Sie sich unbedingt mit ihnen vertraut machen, bevor Sie das Produkt verwenden. Die Pflanze ist kontraindiziert:

• Kinder unter 12 Jahren;
• mit Leberversagen;
• bei Blockade der Gallenwege;
• während der Stillzeit;
• mit Allergien und Überempfindlichkeit;
• mit schlechter Aufnahme von Pflanzenfasern.

Wann Artischocken sammeln?

Vor der Ernte müssen Sie die Reifung und Einsatzbereitschaft sicherstellen. Es ist schwierig zu tun, weil sie nicht gleichzeitig blühen und fruchtbar sind. Wenn im oberen Teil der Pflanze die blauen Tönungsblätter erscheinen, können sie sicher geschnitten werden. Wenn die Köpfe stark verletzt sind, dürfen sie nicht mehr gegessen werden, da sie keinen Nutzen daraus ziehen.

Wie man Artischocken auswählt und speichert

Damit die Drogenkultur nur Nutzen bringt, nicht Schaden, müssen Sie beim Kauf auf das Aussehen des Produkts achten. Nach der Reinigung nimmt das Produkt ab, daher sollte die Artischocke groß und üppig sein, ohne Anzeichen von Lethargie, Trockenheit und braunen Flecken. Wenn Sie sich für eine Pflanze entscheiden, sollten Sie etwas darauf drücken - wenn Sie ein schwaches Krachen hören, ist es frisch.

Fazit

Die Vorzüge und Nachteile von Artischocken erfordern ein Studium. Das Produkt hat viele positive Eigenschaften, es gibt jedoch viele Kontraindikationen. Da Sie wissen, wie Sie Artischocken für medizinische Zwecke richtig vorbereiten, können Sie viele Krankheiten beseitigen, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen.

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Nützliche Eigenschaften von Artischocke

Die Artischocke auf unserem Tisch ist immer noch eine exotische Delikatesse. Es ist äußerst schwierig, ihn als Zutat für die Hauptgerichte der nationalen Küche zu treffen. Dennoch sind in der traditionellen Medizin die nützlichen Eigenschaften von Artischocken gut untersucht, sodass das Produkt Bestandteil vieler Heilrezepte ist.

Artischocke Beschreibung

In der Natur umfasst der Lebensraum der Pflanze, die als spanische Artischocke bekannt ist, mehrere Kontinente. Es wird in Südeuropa und in Nordafrika angebaut. Auch Artischocke kommt in Südamerika vor. Dies ist ein mehrjähriges Kraut mit einer charakteristischen Form von Blättern mit einer gezahnten Klingenform.

Das Artischockenblatt ist stachelig, hat am unteren Rand einen Rand und ist gefiedert. Farbe - graugrün. Die Blütenstände werden in kugelförmigen stacheligen Körben mit einem lila Röhrenhalo gesammelt. Die Frucht der Artischocke ist ein bloßer Achene, der eine abgeflachte oder viereckige Form hat. Sammlung und Ernte von im Sommer erzeugten Pflanzen. Artischockenwurzeln im Herbst geerntet. Alle Teile der Artischocke werden als nützlicher Rohstoff verwendet: Wurzeln, Samen, Blüten und Blätter.

Zusammensetzung, Kalorien und Nährwert

Der medizinische Wert einer Artischocke liegt nicht nur in ihrem Geschmack, sondern auch in ihrer einzigartigen chemischen Zusammensetzung für den menschlichen Körper. Die folgenden nützlichen Komponenten sind in den Geweben des Produkts enthalten: 2,5–3% Proteine, 7–15% Kohlenhydrate, 0,4% Carotin, Inulin, 3–11% Vitamin C, Vitamine B1, B2, C, Mineralsalze, Eisen und Kalium. Im oberirdischen Pflanzenteil (Blattwerk, Stängel, Infloreszenzen) befinden sich flavonoidähnliche chemische Verbindungen Cynarosid und Cinarin sowie koffeinhaltige, chlorogene und andere nützliche Säuren.

100 Gramm frische Artischocken enthalten nur 47 Kalorien, was sie zu einem nützlichen Diätprodukt für unseren Körper macht.

Nützliche Eigenschaften

Die als Artischocke bekannte Pflanze hat so viele einzigartige Heilungsmerkmale, dass nur eine regelmäßige Verwendung in Lebensmitteln eine Person vor den meisten bekannten Problemen bewahren kann.

Das Essen von Artischocken in der Nahrung hilft bei der Bewältigung der Avitaminose, reguliert die Verdauungsarbeit und hilft Ihnen, schnell und schmerzlos abzunehmen.

Dies sind jedoch nicht alle nützlichen Eigenschaften des Produkts für den menschlichen Körper:

• Die Artischocke hat eine ausgeprägte diuretische Wirkung und trägt daher dazu bei, überschüssige Flüssigkeiten, Salze und Giftstoffe schnell aus dem Körper zu entfernen.
• Flavolignate und Hydroxyzimtsäuren in Artischocken haben eine starke hepatoprotektive Wirkung. Die Verwendung einer nützlichen Pflanze stellt die Leberfunktionen wieder her und wirkt stark antioxidativ auf den menschlichen Körper.
• Mit Skorbut und Beriberi wird die Artischocke den Verlust von Vitaminen im Körper schnell wettmachen.

Zur Liste der einzigartigen und nützlichen Merkmale der Artischocke für den Körper gehören außerdem:

• Die Fähigkeit, erhöhte Blähungen im Darm, Verstopfung und toxische Reizwirkungen von Darmgasen an den Wänden des Schleimorgans zu beseitigen;
• Regenerierende Wirkung von Artischockenbestandteilen auf die betroffene Haut bei Temperatur, chemischen oder bakteriellen Läsionen;
• Das Produkt beseitigt das Kater-Syndrom und wirkt entgiftend auf den Körper.

Formen der Freigabe

Pharmazeutische Formen der Herstellung von Medikamenten auf Basis der Pflanze sind ein Artischockenextrakt in trockener (Tabletten, Kapseln) und flüssiger Form (alkoholische Infusion) sowie Kräutertee. Andere Produkte (trockenes Pulver, wässrige Lösung) sind seltener. Artischocken-Kräutertee ist ein Braufilterpaket, das aus trockenen rohen Infloreszenzen (80%) und Blättern mit Stielen (20%) besteht, die aus einer biologisch angebauten Pflanze stammen.

Jede Packung enthält 20 Beutel - dies ist das Standardformular für die Produktfreigabe. Nützlicher Kräutertee aus Artischocken ist ein Nahrungsergänzungsmittel und wird als adjuvante Therapie zur Behandlung von Erkrankungen der Leber, des Magen-Darm-Trakts und der Niere eingesetzt. Es sollte auch mit einer Vielzahl von Vergiftungen und Mangel an Vitaminen getrunken werden. Die maximale Dosis Vitamin A-Tee aus einer Artischocke für einen Organismus - 2 Beutel pro Tag.

Nützlicher trockener Artischockenextrakt kann in Apotheken in Form von Kapseln oder Tabletten gefunden werden. Kapseln haben eine Hartgelatinehülle mit ca. 550 mg Wirkstoff (Extrakt aus Cynarae scomuli foliae). Die Tabletten enthalten 100 oder 300 mg des Pflanzenextrakts sowie Hilfsstoffe (Polysorbat, Cellulose usw.). Kapseln werden in einer Plastikflasche mit 20 oder 60 Teilen hergestellt, Tabletten - in Blistern (10 Stück pro Blister mit insgesamt 3 - 6 Blistern pro Packung).

Artischockenalkohol-Extrakt für den Innenbereich hat eine bräunliche Tönung und einen herben Kräutergeruch. Die Standard-Dosierflasche - 100 ml. Glas für eine Durchstechflasche mit einem gesunden Produkt besteht aus dunkler Farbe. Neben dem Pflanzenextrakt enthält die Artischockeninfusion auch gereinigtes Wasser, Glycerin, 96% Ethanol, Natriumsaccharin, Sorbit, Propylparaben und Methylparabene.

Verwendung in der traditionellen Medizin

Traditionelle Heiler empfehlen, Artischocken in frischer und getrockneter Form zu essen. Nicht-traditionelle Medizinformulierungen umfassen Produkte, die auf einem nützlichen Produkt basieren, das unter Verwendung verschiedener Verfahren der thermischen und chemischen Behandlung hergestellt wird. Artischocken für therapeutische Zwecke werden am häufigsten in folgender Form verwendet:

• Wässriger Extrakt aus Blättern und Blütenständen - Auskochen, Tee, Aufguss;
• Wässriger und alkoholischer Extrakt aus dem Rhizom des Produkts;
• Alkoholtinktur des oberirdischen Teils der Artischocke (Blätter, Stängel, Blütenstände);
• Frischer Saft aus Körben (Knospen) der Artischockenblume.

Um die eine oder andere Zusammensetzung richtig zuzubereiten, ist es wichtig, nicht nur die Rezepturtechnologie, sondern auch die empfohlene Dosierung einzuhalten. Im Folgenden beschreiben wir, wie Sie jedes Produkt aus diesem nützlichen, vitaminreichen Produkt erhalten.

Frischer Saft

Aus frischem Artischockensaft gepresstes Mittel ist ein hervorragendes und äußerst nützliches Mittel gegen Alopezie: Zur Behandlung von Haarausfall wird es direkt in die Kopfhaut eingerieben und 20 bis 30 Minuten unter einem wärmenden Verband gehalten. Der Saft der Pflanze wird jedoch häufiger durch den Mund aufgenommen. Das Rezept für ein gesundes Produkt ist einfach: Nehmen Sie 3 - 5 Köpfe Artischocke, ziehen Sie harte Schuppen und Fusseln ab und hacken Sie sie in einen Mixer. Bringen Sie die Flüssigkeit mit Mineralwasser ohne Gas (200 - 300 ml) auf das erforderliche Volumen.

In der Volksmedizin gilt Artischockensaft als Aphrodisiakum, das die Libido und die sexuelle Aktivität fördert.

Gesunder Saft, der mit einem Löffel Honig gemischt wird, wird 1 bis 2 Gläser pro Tag zur Behandlung von Stomatitis, Tonsillitis, Candidiasis und anderen Pilzinfektionen, Psoriasis und Ekzemen eingenommen. Das Produkt hat hohe antimykotische Eigenschaften und schädliche Wirkungen auf pathogene Pilzorganismen.

Blatt Tee

Artischockentee hat einen angenehmen, aber leicht bitteren Geschmack. Um die Bitterkeit zu mildern, wird Honig hinzugefügt oder Zitronensaft getropft. Gesunden Tee zu brauen ist nicht schwierig: Zu anderthalb Teelöffeln getrockneten Blättern werden 200 ml kochendes Wasser hinzugefügt. Tee wird 5 - 10 Minuten unter dem Deckel gehalten und kalt getrunken. Es sollte dreimal täglich vor oder nach den Mahlzeiten eingenommen werden.

Nützliche Eigenschaften von Artischockentee:

• Reinigt fettige und unreine Haut, verbessert den Teint;
• Das Produkt erhöht den Tonus der Muskulatur;
• Heilt Entzündungen in Harnwegen, Gallenblase und Leber, Nieren und Darm;
• Regt die Produktion von Galle an, unterstützt das Aufspalten von Fett aus der Nahrung;
• Der Verbrauch eines nützlichen Produkts verringert den Blutzuckerspiegel;
• Neutralisiert die negativen Auswirkungen von Alkoholmissbrauch.
• Das Produkt lindert den Zustand von Patienten, die an einem Reizdarmsyndrom leiden.
• Erhöht die Stoffwechselrate und trägt zu einem schnelleren Gewichtsverlust bei.

Abkochung

Artischockenblatt-Dekokt wird zur Behandlung von Verdauungs- bzw. dermatologischen Erkrankungen eingesetzt. Für die Zubereitung einer nützlichen, mit Vitaminen gesättigten Brühe werden nur 50 g zerstoßene Blätter der Pflanze (frisch oder trocken) und ein Liter kochendes Wasser benötigt. Die Rohstoffe in eine Emailpfanne geben, mit Wasser bedecken und 10-15 Minuten in einem Wasserbad unter einem Deckel kochen. Zählen Sie bei der Zubereitung des Produkts das Tagesvolumen, um die Brühe in 3 - 4 Dosen zu verteilen, wobei Sie jeweils ein Glas trinken.

Für die Behandlung von Ekzemen, Dermatitis, Neurodermitis, Psoriasis oder Urtikaria eine Mullbinde in warme Brühe einweichen, auf den erkrankten Bereich auftragen, mit Frischhaltefolie einwickeln und ein warmes Tuch darauf auftragen. Die medizinische Kompresse wird 2-3 mal täglich aufgetragen und bis zur Abkühlung aufbewahrt.

Ein nützliches Artischockenabkochen mit Vitaminen eignet sich zur Beseitigung von Krankheiten wie:

• Gallenflussstörung, schlaffe Beweglichkeit der Gallenblase;
• Gallendyskinesien;
• Hepatose der Leber, Organvergiftung mit Nitroverbindungen, hepatotoxischen Substanzen, Alkaloiden, Schwermetallverbindungen;
• Fettleibigkeit

Infusion von Blütenständen

Medizinische Zusammensetzung, die auf Artischockenblüten basiert, wird seltener als Wasserextrakte aus den Blättern der Pflanze verwendet, aber dieses Gerät hat treue Fans. Ein Teelöffel oder Dessertlöffel getrockneter Blütenstände wird mit 500 ml kochendem Wasser gegossen und zwei Stunden unter dem Deckel gehalten. Dann die Infusion durch ein Sieb streichen und in Form von Wärme trinken. Ein gesundes Produkt mit vielen Vitaminen wird dreimal täglich vor den Mahlzeiten eingenommen (mindestens 15 Minuten). Die Mindestdosis des Produkts - 25 ml, maximal - 50 ml. Die empfohlene Infusionsmenge wird je nach Art, Stadium und Form der Erkrankung individuell ausgewählt.

Am häufigsten wird Artischockeninfusion zur Behandlung und Vorbeugung von Arteriosklerose und verwandten Zuständen, Herzfunktionsstörungen, Nierenversagen, Nephritis und Verstopfung im Zusammenhang mit einer verstopften Gallensekretion getrunken.

Die diuretischen Eigenschaften einer nützlichen Infusion ermöglichen die Einnahme, um Schwellungen und Tropfen zu beseitigen.

Infusion der Wurzeln

In der Volksmedizin werden fast alle Teile der Artischocke verwendet, einschließlich Boden und Untergrund. Das Rhizom der Pflanze enthält eine Reihe einzigartiger Substanzen und Mikroelemente, so dass auch heilende Infusionen und Dekokte daraus hergestellt werden. Eines der Rezepte umfasst frische Artischockenwurzeln, die in Rotwein gedünstet werden.

Vorbereitung der Infusion wie folgt: 100 g frisches Rhizom werden gründlich unter fließendem Strom gewaschen und auf einem Papiertuch getrocknet. Die Pflanze fein hacken und mit einem Liter trockenem Rotwein füllen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und stellen Sie die Hitze ab. Die Flüssigkeit 3 ​​bis 5 Stunden bei Raumtemperatur unter die Kappe gießen. Dann abseihen und an einem dunklen, kühlen Ort in einem Glasbehälter aufbewahren.

Eine Infusion von Artischockenwurzeln wird dreimal täglich in einem Esslöffel eingenommen. Die Mindestdauer der Behandlung beträgt 2 Wochen, gefolgt von einer Halbmondpause, wonach die Prozedur wiederholt wird.

Es hilft, die negativen Symptome der Erkrankungen des Verdauungstraktes zu beseitigen, normalisiert das Nervensympathikussystem, reduziert das Schwitzen und beseitigt den unangenehmen Geruch aus dem Körper.

Tinktur auf Alkohol

Die Alkoholtinktur mit Artischocke wird auf verschiedene Weise zubereitet. Die beste Option - frische Blätter und Blütenstände der Pflanze werden in gleichem Volumen aufgenommen. Den Rohstoff fein hacken, in eine Literglasflasche geben und mit einem Glas medizinischen Alkohol füllen. Die Menge der Artischocke wird gleich genommen - das heißt, ein facettierter Becher wird bis zum Rand gefüllt. Um die Wirkstoffe zu extrahieren und schnell in Alkohol überzugehen, wird die Tinktur eingekorkt und drei Wochen lang an einem dunklen Ort aufbewahrt.

Nach der Vorbereitung hängt die Verwendung der Alkoholtinktur vom Therapiezweck ab. Meist wird jedoch Mikrodosis verwendet - 1 - 2 Tropfen pro Esslöffel klarem Wasser. Die übliche Verabreichungsmethode beträgt 15–20 Minuten vor den Mahlzeiten, höchstens dreimal täglich.

Artischockenalkohol-Extrakt sollte zur Behandlung folgender Krankheiten verwendet werden:

• Nephrolithiasis, Urolithiasis;
• Dyspepsie und andere Verdauungsstörungen;
• Lebererkrankung - Hepatitis, Hepatose, chronische Drüsenvergiftung.

Artischocke während der Schwangerschaft

Viele werdende Mütter leiden an Toxämie. Ein pathologischer Zustand, begleitet von unangenehmen Symptomen (Übelkeit, Erbrechen, Schwäche usw.), tritt sowohl in der frühen Schwangerschaft als auch im letzten Semester auf. Die vermehrte Bildung von Galle vor dem Hintergrund der Depression ist eine große Belastung für den gesamten Organismus und insbesondere für die Leber. Frauen werden in der Regel Hepatoprotektoren verschrieben, ein pflanzliches Medikament, das das Ausscheidungssystem unterstützt.

Eine übliche Droge ist Artischockenextrakt. Seine Anwendung während der Schwangerschaft ist von der Medizin zugelassen, da die in der Pflanze enthaltenen phenolischen Verbindungen (Cinarin) und Phenosäuren die Funktionen der Leber und der Gallenblase positiv beeinflussen. In den Geweben der Artischocke befindet sich Folsäure, die für schwangere Frauen nützlich ist. Die Verwendung von Pflanzen sollte jedoch nur mit Erlaubnis des Arztes erfolgen.

Anwendung zur Gewichtsabnahme

Diejenigen, die diese zusätzlichen Pfunde verlieren möchten, müssen die Artischocke aus verschiedenen Gründen sofort probieren. Die Pflanze stimuliert die Verdauungsprozesse, erleichtert die Verdauung, befreit den Menschen nach dem Essen vom Gefühl der Schwere, senkt den Cholesterinspiegel im Blut und aktiviert den Stoffwechsel. Artischocke ist ein natürliches Diuretikum. Wenn es verwendet wird, wird überschüssige Flüssigkeit viel effizienter aus dem Körper entfernt. Gemüse enthält eine kleine Anzahl von Kalorien und viele Ballaststoffe. Durch seine Verwendung arbeiten die glatten Muskeln des Darms härter. Dadurch wird die Entleerung einfacher und schneller, sodass sich keine Giftstoffe im Körper ansammeln.

Das Aufteilen von Fetten bei regelmäßiger Verwendung von Artischocken wird beschleunigt, und die Person wird schnell von überschüssigem Gewicht befreit.

Für eine effektive Gewichtsabnahme reicht eine Artischocke nicht aus. Es ist notwendig, eine spezielle kalorienarme Diät einzuhalten. Es gibt verschiedene Arten von Diät für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten. Diät Nr. 1 ist auf 21 Tage ausgelegt. Die Ergebnisse werden bereits am fünften Tag sichtbar. Die Liste der zugelassenen Produkte umfasst:

• Getreide Getreide und Brühen;
• Gemüse und Obst;
• Milchprodukte.

Während der Diät ist es verboten, Backwaren, Wurstwaren und Fast Food zu essen. Im ungefähren Menü für den Tag gehören:

• Getränke - Kräutertees, Kompott aus Trockenfrüchten, Kefir, Milchküsse;
• Gerichte - frischer Gemüsesalat, gebackene Artischocken (zum Mittagessen), gekochte oder gebratene Artischocken (Abendessen), Buchweizenbrei, fettarmer Hüttenkäse, Tomatensuppe, gekochter Reis.

Trinken Sie vor dem Frühstück Artischocken, Joghurt und einen Löffel Honig vor dem Frühstück. Snacks zwischen den Mahlzeiten können durch eine Handvoll Nüsse ersetzt werden.

Die erste Diät ist nicht zu vielfältig und vermittelt manchmal kein ausreichendes Sättigungsgefühl. Diejenigen, denen es schwierig ist, sich an eine strikte Diät mit Ausnahme von Fleischprodukten zu halten, sind geeignete Diätdiät Nummer 2. Hier darf Fleisch gekocht oder geschmort gegessen werden, jedoch in kleinen Portionen: 150 g gekochte Hühnerbrust pro Tag sind mehr als genug. Diese Diät wird 7 - 15 Tage lang beobachtet.

Zulässige Fleisch- und Fischprodukte, Eier. Die Liste der verbotenen enthält dieselbe Liste. Artischocke wird in gekochter und gedünsteter Form verwendet. Missbrauchen Sie das Gemüse nicht: Zu viel gegessener Artischocke kann Stuhlprobleme und unangenehme Symptome im Verdauungstrakt verursachen. Der Körper muss sich an die neue gesunde Ernährung gewöhnen.

Einige Rezepte zum Abnehmen von Artischocken:

• Smoothies - eine gekochte Artischocke, drei Scheiben geschälte Ananas, halben Limettensaft und einige Mandelkerne, die in einem Mixer gemischt wurden. Wenn der Smoothie zu dick ist, fügen Sie etwas Mineralwasser ohne Gas hinzu;
• Zu den Hauptmahlzeiten trinken - zwei Artischocken in 300 ml Wasser kochen, die Flüssigkeit abkühlen lassen und mit einer viertel Tasse Zitronensaft und einem Löffel Honig halbieren. Das restliche Gemüse wird zum Mittag- oder Abendessen als Beilage gegessen;
• Trinken, um den Stoffwechsel im Körper zu beschleunigen - "Brühe" unter gekochten Artischocken, gemischt mit Cayennepfeffer und Ingwerpulver (Prise). Beide Gewürze können aktiv Fett abbauen und den Stoffwechsel beschleunigen. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie Zimt hinzufügen. Personen mit Magenschmerzen (Geschwür oder Gastritis) werden nicht empfohlen.

Kochanwendung

Zu Ernährungszwecken wird die ungeblähte Artischockenblütenknospe verwendet. Es besteht aus dichten, fleischigen Schuppen, die während der Wärmebehandlung ein angenehmes Aroma bekommen. In einigen Küchen der Welt werden später Knospen verwendet, dies ist jedoch selten. Größe spielt keine Rolle. Kleine Exemplare werden zum Canapés und Salzen verwendet, mittlere zum Braten, Schmoren und Salaten. Wenn Sie eine Artischocke zum Kochen wählen, bevorzugen Sie eine gleichmäßig grüne Niere, die weder ausgeblichen noch trockene Schuppen aufweist.

Der Geschmack von Artischocken hat einen nussigen Geschmack. Es ist ratsam, das Gemüse kurzfristig nach dem Kauf zu verwenden: Die Lagerung beeinflusst die Textur (es wird faserig) und den Geschmack des gesunden Produkts. Um den Kopf zu reinigen, werden zuerst die äußeren Schuppen entfernt und dann die darunter liegenden Zotten abgeschabt. Die Blätter im Kern sind oben auf ein Viertel geschnitten.

Guter Hinweis: Das Artischockenbrei wird nicht dunkler, wenn es nach dem Reinigen mit Zitronensaft oder einem Löffel Salz halbiert wird.

Artischockenknospen können Grundlage oder Bestandteil verschiedener wunderbarer gesunder Gerichte sein. Nachfolgend finden Sie einige beliebte Rezepte aus dem Produkt.

Romanische Artischocken

Das raffinierte mediterrane Gericht schmückt jeden Feiertagstisch. Für seine Vorbereitung benötigen Sie:

• 10 Köpfe Artischocke;
• Löffel Olivenöl;
• Knoblauch (4 Scheiben);
• Pfeffer rot und schwarz;
• Salz;
• Zweig Petersilie;
• Zitronensaft (2 EL).

Waschen Sie die Köpfe der Pflanzen und entfernen Sie die äußeren Schuppen. Den Stiel verlassen und die Blütenblätter an den Spitzen abschneiden. Die Artischocke in gesalzenes kaltes Wasser geben und auffüllen. Mischen Sie die Gewürze mit Salz, Knoblauch und Petersilie (mit einem Messer fein gehackte Gemüse und Nelken). Nehmen Sie die Köpfe aus dem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab. Legen Sie die Füllung zwischen die Blütenblätter. Die Artischocken mit dem erhitzten Olivenöl in eine Pfanne geben und leicht anbraten. Wenn die Blütenblätter goldgelb sind, gießen Sie 1 - 2 Gläser kaltes Wasser mit dem Produkt in den Topf und lassen Sie sie 30 - 40 Minuten unter dem Deckel köcheln, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist. 5 Minuten vor dem Ende die Artischocken mit Salz bestreuen.

Bruschetta mit Artischocke

Ein weiteres tolles Rezept von italienischen Köchen. Diese Vorspeise dient als idealer und nützlicher Aperitif an jedem Buffet.

• Frisches Baguette (halb);
• Drei Artischockenköpfe;
• Parmesankäse - 30 g;
• 1 - 2 Knoblauchzehen;
• Olivenöl;
• Tomate - 1 Stück;
• Sauerrahm - 3 EL. l.;
• Fertige Pesto-Sauce.

Geschälte Artischocken in Salzwasser 20 bis 30 Minuten kochen lassen. Baguette in Stücke schneiden, mit Öl bestreuen und im Ofen goldbraun trocknen lassen. Reiben Sie die Seiten mit Knoblauch und geben Sie die Pestosauce auf die Krümel. Die gekühlten Artischocken in vier Stücke schneiden und auf ein Baguette legen. Eine Tomate wird in dünne Scheiben gelegt. Bei jeder Portion Bruschetta einen Löffel Sauerrahm hinzufügen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im gut geheizten Ofen 3-7 Minuten backen. Vor dem Servieren können Sie die Bruschetta mit ein paar Tropfen Zitronensaft bestreuen.

Salat mit Artischocken und Spargel

Unglaublich gesunder Vitaminsalat wird den ganzen Tag über eine der Hauptmahlzeiten sein. Die Zutaten in seiner Zusammensetzung sind:

• Kopf der roten Zwiebel;
• Zitronensaft - 3 EL. l.;
• Olivenöl - 10 ml;
• Salz;
• Trockener zerdrückter Knoblauch;
• Spargel;
• Eingelegte Artischocken;
• Kirschtomaten;
• Rote trauben

Gemüse in Scheiben oder Scheiben schneiden. Mit Zwiebeln mischen, in Stroh gehackt. Artischocken werden in kleine Teller geschnitten. Sie und Spargel können ein wenig gegrillt werden, bevor sie zum Salat hinzugefügt werden. Die Trauben schälen und in die Masse geben. Das Gericht mit der Sauce aus Butter und geriebenem getrocknetem Knoblauch und Salz würzen.

Gegenanzeigen und Schaden

Die Aster-Pflanzen haben eine ziemlich kurze Liste von Gegenanzeigen. Artischocke wird nicht während der Stillzeit empfohlen: Seine biologisch aktiven Substanzen können die Produktion und Sekretion von Muttermilch reduzieren. Kinder unter 12 Jahren sollten die Pflanze nicht konsumieren. Andere Gegenanzeigen sind:

• Hypotonie;
• Hyposäure Gastritis;
• Leberversagen;
• Akute entzündliche Prozesse im Verdauungstrakt;
• Gallensteinkrankheit.

Artischocke hat eine gerinnungshemmende Wirkung, so dass die Verwendung in Kombination mit Medikamenten mit ähnlicher Wirkung (Acetylsalicylsäure, Quarantäne, Warfarin usw.) dem Körper bis zur Entwicklung einer inneren Blutung schwere Schäden zufügen kann.

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