Jeder Russe, ob er in seinem Leben mindestens einmal gefischt hat oder nicht, weiß ganz genau, dass es auf der Welt ein Ohr gibt. Für begeisterte Fischer und Touristen ist dies in der Regel ein Schrein. Stellen Sie sich vor: ein ruhiger Abend, ein Lagerfeuer, eine Melone mit einer duftenden Suppe, gemächliche Unterhaltungen, Geschichten, Lieder mit Gitarre... Romantik!

Romantik ist Romantik, aber das Ohr hat nicht nur dieses bemerkenswerte Anwesen, sondern auch eine Reihe anderer, nicht weniger bemerkenswerter Eigenschaften, über die ein typischer Stadtbewohner manchmal nicht einmal nachdenkt.

Was ist ein ohr

Ukha ist eines der ältesten Gerichte der russischen Küche. Obwohl es zum Zeitpunkt des Auftretens kein charakteristisches Gericht der russischen Küche war, ist es zu unserer Zeit. Nach den Quellen, die zu uns gekommen sind, wurde Suppe in den Jahrhunderten XI-XII. Jede Suppe genannt, wie auch immer sie gemacht wurde: Hühnerohr, Erbsenohr, Schwanenohr, Taucherohr, Halskrause usw.

Ab dem 15. Jahrhundert wird das Ohr zunehmend aus Fisch gekocht, und Ende des 17. bis Anfang des 18. Jahrhunderts wird der Name „Ohr“ nur der Fischplatte zugeordnet.

Vladimir Dahl identifiziert das Ohr wie folgt: „EAR, Usha w. alt Fleisch und im Allgemeinen alle Fette, Chowder, Hot, Fleisch und Fisch: jetzt: Fischöl, Fischeintopf.

Somit ist das Ohr ein einzigartiges Fischgericht der russischen Küche mit unverwechselbaren Merkmalen des Kochens und der Zusammensetzung, die nur diesem Gericht innewohnen. William Pokhlebkin, ein bekannter Forscher und Popularisator der Küche, behauptete, es sei falsch, Suppe als Suppe zu bezeichnen, und noch mehr Fischsuppe, es sei eher ein konzentrierter Fischabkoch.

Klassisches Ohr

Das klassische Ohr verfügt über eine spezielle Kochtechnologie. Erstens kann für Fischsuppe im Gegensatz zu Fischsuppe nicht jeder Fisch verwendet werden. Fisch für Fischsuppe sollte frisch sein und lebendiger sein. Zweitens werden Fische für Fischsuppe verwendet, deren Fleisch Klebrigkeit, Zärtlichkeit und "Süße" aufweist. Für die klassische Fischsuppe eignen sich am besten Hechtbarsch, Barsch, Halskrause und Felchen, zweitrangig Karpfen, Döbel, Karausche, Karpfen, Karpfen. Es gibt Fischarten, die nicht in die klassische Fischsuppe passen oder generell (Plötze, Brassen, Kudgeon, Karpfen, Plötze, Widder sowie Heringe aller Arten, Makrelen, Sabrefish, Bullheads) oder das Ohr können nicht ausschließlich aus diesem Fisch (Wels) gekocht werden, Schleien, Quappen, Karpfen usw.). Frischer Seefisch kann auch für Fischsuppe verwendet werden: Kabeljau, Heilbutt, Makrourus, Notoeniya, Kohlenfisch, Vomer, Eisfisch, Squam, Wolfsbarsch.

Kochgeschirr für klassische Suppe ist ebenfalls von großer Bedeutung: Das Ohr kann nur in nicht oxidiertem Geschirr - emailliert oder Ton - geschweißt werden, nicht jedoch in Aluminium oder Gusseisen.

Und natürlich ist das Prinzip des Kochens wichtig, die Technologie, mit der Sie genau dieses einzigartige Gericht bekommen. Die Technologie ermöglicht es, ein wohlriechendes, transparentes, konzentriertes, klebriges, adstringierendes Fett zu erhalten, das jedoch keinen ausgeprägten Fischgeruch hat und einen saftigen, nicht völlig heruntergekochten Fisch, der seinen Eigengeschmack beibehält.

Zuerst sollte das Ohr in einer offenen Schüssel ohne Deckel bei niedriger oder mäßiger Hitze gekocht werden. In keinem Fall sollte es kräftig kochen.

Zweitens wird der Fisch nicht in Wasser gelegt, sondern in kochender Salzbrühe. Um es in allen Fällen zu erhalten, werden Zwiebeln benötigt - entweder in Form einer ganzen Zwiebel, die dann weggeworfen wird, oder fein gehackt. Wenn das Ohr aus lebendem Fisch zubereitet wird, kann ein Satz Gemüse begrenzt sein. In allen anderen Fällen verwenden Sie eine kleine Menge geschnittener Kartoffelscheiben und eine ganze Karotte, die ebenfalls weggeworfen wird.

Drittens muss eine begrenzte Kochzeit für Fische eingehalten werden. Zum Beispiel wird Süßwasserfisch für 7–20 Minuten gekocht (ausgenommen große Fische aus sibirischen Flüssen - 25–30 Minuten), Seefisch für 8–12 Minuten. Viertens wird eine große Auswahl an Gewürzen und Gewürzen für Suppen verwendet. Schwarzer Pfeffer, Petersilie (Wurzel und Gemüse), Dill, Frühlingszwiebeln, Lorbeerblätter sind obligatorisch, Lauch, Estragon, Pastinaken sind wünschenswert, und einige Arten von Fischsuppe werden mit Safran, Muskatnuss, Ingwer, Anis, Fenchel versetzt. Typischerweise hängt die Auswahl an Gewürzen von der Art des Fisches ab - je fetter der Fisch, desto mehr wird für Suppengewürze benötigt.

Wir müssen jedoch berücksichtigen, dass die Gewürze im Ohr sorgfältig verwendet werden sollten, um den Geschmack des Fisches nicht zu stören. Wenn das Ohr am nächsten Tag nach der Vorbereitung verwendet werden soll, legen Sie die Grüns auf die Platte und nicht in die Pfanne - es besteht ein erhebliches Risiko, dass das Ohr mit den Grüns am nächsten Tag verderben kann.

Es sollte beachtet werden, dass es beim Kochen von Suppe unerwünscht ist, zusätzlich Bouillonklärungsmethoden (außer Verspannen) in Form von Verzögerungen zu verwenden und zu versuchen, die Transparenz der Brühe ausschließlich während des Kochens zu erreichen.

Bei der Vorbereitung sollte das Ohr 7-8 Minuten unter dem Deckel infundiert werden.

Wuhu kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden. Essen Sie Fischsuppe mit Schwarzbrot oder mit Fischpastete, Kuchen, Reis und Eiern, Zwiebeln.

Ohr fischen

Ein Fischohr sollte als separate Suppenart betrachtet werden, für die es keine spezielle Technologie und kein spezielles Rezept gibt. Erstens kann die Auswahl an Fisch für Fischsuppe je nach Fang völlig unterschiedlich sein, während das Ohr aufgrund der Verwendung einer großen Anzahl von Fischen im Verhältnis zum Wasser oft sehr konzentriert ist. Zweitens wird Fisch für Fischsuppe lebendig verwendet. Drittens wird Gemüse oft nicht im Angelohr verwendet. Es ist klar, dass ein solches Ohr auf dem Feuer gekocht wird, was dem Gericht einen bestimmten Geschmack verleiht. Darüber hinaus werden in verschiedenen Regionen solche Merkmale wie Wodka-Infusion im Ohr verwendet, und von einem Glas zu einer halben Flasche (Wodka zusätzlich zu einer gewissen Geschmacksverbesserung, wenn man sie weise verwendet, entmutigt sie auch den schlammigen Geruch, der für manche Fische charakteristisch ist). Ein fertiger Brand aus einem Feuer usw. wird für einige Sekunden in das vorbereitete Ohr eingeführt.

Nützliche Eigenschaften von Fischsuppe

Das Ohr hat einen hohen Nährwert und ist daher ideal für die Unterstützung einer gesunden Ernährung. Die wertvollsten Bestandteile der Fischsuppe sind Proteine, an denen der Fisch sehr reich ist. Darüber hinaus wird dieses Produkt vom Körper leicht aufgenommen und wird schneller verdaut. Fischöl, Kalium, Phosphor, Magnesium und andere in Fischen enthaltene Substanzen sind von großem Wert. Sie haben eine Vielzahl von Rezepten erfunden, die verschiedene Fischsorten verwenden, sodass jeder ein Gericht nach Ihrem Geschmack auswählen kann.

Regelmäßiger Gebrauch der Suppe wirkt sich positiv auf Ihr Wohlbefinden aus. Es ist einfach geschaffen, um den Menschen Gesundheit zu geben. Es ist immer wichtig zu wissen, dass wir in Russland jahrhundertelang buchstäblich vom Ohr gespeist werden. Daher ist es unser Körper seit langem gewohnt, die nützlichsten Substanzen in seiner natürlichen Form daraus zu extrahieren.

http://diamart.info/articles/russkaya_ukha_prostaya_i_poleznaya_eda/

Nützliche Eigenschaften von Fischsuppe

Das klassische Ohr wird nach einer Technologie hergestellt, die im Laufe der Zeit entwickelt wurde. Wuhu wird in Schüsseln gekocht, die keine Oxidation erfahren. Dies kann Tonware oder Emailware sein. Für Fischsuppe eignen sich Fische, die ein transparentes Fett geben, einen süßen, "sanften" Geschmack haben. Das beste, "weiße" Ohr erhält man aus Barsch, Barsch, Halskrause. Sie können Fische wie Hecht, Idioten, Quappen und Schleien hinzufügen. Etwas weniger leckeres schwarzes Ohr, das aus Karpfen, Karpfen und Karpfen gewonnen wird. Rote Fischsuppe kann aus rotem Fisch hergestellt werden - Lachs, Nelma, Störe, Sternchen. Wuhu kann auch aus Seefisch gemacht werden - Kabeljau, Heilbutt, Makrorus, Wolfsbarsch. Die Heringe, Brassen, Rotaugen, Makrelen sind absolut nicht für Fischsuppe geeignet.

Das Ohr unterscheidet sich von der üblichen Fischsuppe in Gegenwart von Gewürzen. Fügen Sie im Ohr die Wurzel und das Grün von Petersilie, Estragon, Lauch, Dill, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und anderen Gewürzen hinzu. Gemüse im Ohr steckte ein wenig. Dies ist normalerweise ein bisschen Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln. Die Menge an Gewürzen und Gemüse hängt vom Fettgehalt des Fisches ab. Je fetter der Fisch, desto mehr Gewürze werden hinzugefügt und desto weniger Gemüse wird hinzugefügt.

Das Ohr ist sehr nützlich, weil der Fisch viele nützliche Substanzen enthält, die für den Menschen leicht verdaulich sind. Das Ohr trägt zur schnellen Erholung nach einer Erkrankung bei. Nützliche Eigenschaften der Suppe erscheinen genau heiß, daher wird ein kaltes Ohr nicht empfohlen.

http://fitfan.ru/nutrition/calorie/1173-ukha.html

Gehörschaden und Nutzen

Gehör profitieren und schaden

Ohrkalorien: Wie viele Kalorien im Ohr?

Wenn wir berücksichtigen, wie viele Kalorien sich im Ohr befinden, kann der Nährwert abhängig von der Art des Fisches, der Zubereitungsmethode und den Schwankungen der Inhaltsstoffe variieren.

Uha, was ist das für ein Gericht?

Klassisches Ohr hat auch eine eigene Klassifizierung, nach der es hervorsticht:

Ungewöhnliche Arten von Fischabfällen

Zu den ungewöhnlichen Rezepten für Suppe gehören:

Brühen können durch Wodka ergänzt werden, der dem Angelrezept eher inhärent ist, sowie gesalzene Pilze, Krebse, Speck, Burbotleber, viele Karotten, Tomaten und viele andere Produkte, die nicht mit klassischen Vorstellungen über das Ohr in Verbindung gebracht werden. Manchmal werden Fischsorten verwendet, die einen bestimmten Geschmack haben, wie Hering, Makrele. Darüber hinaus ist der Kaloriengehalt von Makrelensuppe - 26,61 kcal und das Gericht nicht so oft, aber gefragt. Daher sollten Fischliebhaber nicht nur mit dem Hinzufügen von Gewürzen und Kartoffeln aufhören. Übrigens, wenn Sie eine Figur wie das Ohr mit Kartoffeln, Kalorien und Karotten vergleichen, ist die letztere Option die diäteste.

Was ist ein nützliches Ohr?

Die Vorteile der ersten Kurse

Gute Gesundheit für Sie!

Kluge Leute sagen: "Suchen Sie nach leckeren Lebensmitteln." Es ist wichtig für Ihre Gesundheit.

Saure Suppe

Sauerkraut ist ein guter Weg, um die Eingeweide zu starten. Die Faser, die dazu gehört, hilft dem Darm bei der Arbeit. Wenn Sie regelmäßig Sauerkraut essen, wissen Sie nicht, was Verstopfung ist.

Hühnersuppe

Zwiebelsuppe

Kochbrühe, besseres Hühnchen. Schneiden Sie die Zwiebel in große Ringe. Kochen Sie dann die Zwiebeln in einer vorgekochten Brühe. Für die Dicke und Sattheit der Suppe etwas Brühe hinzufügen. Sie können der Kochsuppe auch etwas Sahne hinzufügen - sie verleiht der Suppe Fülle und Geschmack. In französischen Restaurants werden der Zwiebelsuppe Croutons mit Knoblauch hinzugefügt.

Nach dem Kochen geben Sie die Suppe - bestehen Sie darauf. Reiben Sie in einer Schüssel den Hartkäse und gießen Sie unsere wohlriechende Suppe ein. Gewürze hinzufügen. Dies ist ein sehr nützliches und sehr einfaches Suppenrezept. Das Kochen dauert ungefähr 15-20 Minuten. Guten Appetit.

Ein bisschen über das Ohr

Allgemeine Tipps

Das Wichtigste beim Kochen von Suppe ist es, nur gehacktes Gemüse zu kochen, da das darin enthaltene Vitamin C sehr flüchtig und mit einem lange liegenden, gehackten Gemüse - zerstört wird.

Gekochte Suppe sollte innerhalb von 2 Stunden nach dem Kochen verzehrt werden, da sonst die Nährstoffeigenschaften der Suppe erheblich beeinträchtigt werden. Die Geschmacksqualitäten der Suppe leiden auch unter der Abkühlung.

Suppen müssen in mit Deckel bedeckten Kochtöpfen gekocht werden, sonst verdampft alles, was in der Suppe lecker und gesund ist. Wenn Sie die Suppe mit Kartoffeln und Sauerkraut kochen, kochen Sie diese Zutaten separat, sonst wird der Kohl hart und geschmacklos.

Geben wir dem Experten das Wort

Doktor Gastroenterologe Olga Avanova:

Hühnerbrühe oder anderes Fleisch ist in den Erholungsphasen eines Menschen, dh nach einer Erkrankung, sehr effektiv. Sie werden auch zur Gewichtsabnahme verwendet.

Das erste Wasser bei der Zubereitung der Brühe sollte abgelassen werden, jedoch nicht sofort, sondern nach 3 Minuten Kochen. Mit der ersten Brühe werden Sie die meisten schädlichen Substanzen abtropfen lassen, die dem Huhn oder einem anderen Vogel oder Tier zugeführt wurden.

Das Ohr unterscheidet sich von der üblichen Fischsuppe in Gegenwart von Gewürzen. Fügen Sie im Ohr die Wurzel und das Grün von Petersilie, Estragon, Lauch, Dill, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und anderen Gewürzen hinzu. Gemüse im Ohr steckte ein wenig. Dies ist normalerweise ein bisschen Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln. Die Menge an Gewürzen und Gemüse hängt vom Fettgehalt des Fisches ab. Je fetter der Fisch, desto mehr Gewürze werden hinzugefügt und desto weniger Gemüse wird hinzugefügt.

Das Ohr ist sehr nützlich, weil der Fisch viele nützliche Substanzen enthält, die für den Menschen leicht verdaulich sind. Das Ohr trägt zur schnellen Erholung nach einer Erkrankung bei. Nützliche Eigenschaften der Suppe erscheinen genau heiß, daher wird ein kaltes Ohr nicht empfohlen.

Kommentare:

Nelma, Störe und Sternchen sind Weißfische.

Fotos der Teilnehmer Fitfan.ru

Polina Polinova: In Ihrem Kopf sollte es keinen Zweifel geben!

Ahaha! Opa Unterstützung.. nur in einer solchen Situation und fing an, nach Informationen zu suchen.

Sie schrieb in einem Bart, wir hätten die Hälfte von Russland Mutanten. Ich habe Bier seit 20 Jahren genossen, es gibt keine Brüste, das dritte Auge ist nicht gewachsen, ich weiß nicht, was ich mit dem Morgenaufsteher anfangen soll.

Facepalm, Wasser kann beispielsweise aus der Nahrung verdunsten. Ie Masse sinkt, Kalorien bleiben. Infolgedessen sind 100 g des hergestellten Produkts kalorischer als 100 g des gleichen Rohprodukts. Oder umgekehrt, im Falle einer Kruppe. # 0133;

Haferflocken als Frühstück ist geeignet, aber es wird schwierig sein, Kalorien damit zu bekommen. Seit es kommt stark heraus und das wirklich trockene Produkt fällt ein wenig besser aus: Reis, Kartoffeln, Buchweizen, Teigwaren mit fester Qualität.

Aber ich möchte einfach nur an Gewicht zulegen, am Morgen verwende ich eine riesige Menge an Eiweiß. Natürlich brauchen wir die richtigen Kohlenhydrate für den Tag.

Quellen: http://kalory.ru/Ryibnyie-dietyi/id/1126-Kaloriynost-v-uhe-i-Kaloriynost-uha.html, http://www.rusmedserver.ru/beauty/pitanie/50.html, http://fitfan.ru/nutrition/calorie/1173-ukha.html

Noch keine Kommentare

Ausgewählte Artikel

Behandlung der Bradykardie bei Volksmitteln gegen Bluthochdruck

Symptome und Behandlung der Bradykardie weiter.

Akute Kopfschmerzen in einem

6 Arten von Kopfschmerzen, die niemals weiter gehen können.

Gelbe Augen für Hepatitis A

Warum färben sich die weißen Augen gelb? Gelbes Weiß der Augen ist ein sehr häufiges Phänomen. weiter.

Beliebte Artikel

Neue Artikel

Zahnschmerzen mit verstopfter Nase

Ursachen der verstopften Nase Es wird angenommen, dass im Winter eine verstopfte Nase üblich ist. Aber wenn Sie Unbehagen verspüren

Verstopfte Nase

Ursachen der Schwellung der Nasennebenhöhlen ohne Rhinitis Ursachen der Schwellung der Nasennebenhöhlen Behandlung der verstopften Nase Möglichkeiten zur Linderung von Schwellungen zu Hause Mit einem solchen Problem wie der Schwellung der Nasennebenhöhlen ohne

Zweites Trimester verstopfte Nase

Was ist sicher, um verstopfte Nase während der Schwangerschaft zu heilen; Eine verstopfte Nase während der Schwangerschaft verursacht nicht nur Unbehagen, Schwäche, Kopfschmerzen und

Nasenverstopfung im Schlaf

Nasenverstopfung bei einem Kind in der Nacht - Auf der Suche nach den Ursachen des Problems Viele Eltern machen sich besorgt über das Auftreten von Nasenatmungsproblemen bei ihrem Baby.

Gehör profitieren und schaden

Ohrkalorien: Wie viele Kalorien im Ohr?

Wenn wir berücksichtigen, wie viele Kalorien sich im Ohr befinden, kann der Nährwert abhängig von der Art des Fisches, der Zubereitungsmethode und den Schwankungen der Inhaltsstoffe variieren.

Uha, was ist das für ein Gericht?

Klassisches Ohr hat auch eine eigene Klassifizierung, nach der es hervorsticht:

Ungewöhnliche Arten von Fischabfällen

Zu den ungewöhnlichen Rezepten für Suppe gehören:

Brühen können durch Wodka ergänzt werden, der dem Angelrezept eher inhärent ist, sowie gesalzene Pilze, Krebse, Speck, Burbotleber, viele Karotten, Tomaten und viele andere Produkte, die nicht mit klassischen Vorstellungen über das Ohr in Verbindung gebracht werden. Manchmal werden Fischsorten verwendet, die einen bestimmten Geschmack haben, wie Hering, Makrele. Darüber hinaus ist der Kaloriengehalt von Makrelensuppe - 26,61 kcal und das Gericht nicht so oft, aber gefragt. Daher sollten Fischliebhaber nicht nur mit dem Hinzufügen von Gewürzen und Kartoffeln aufhören. Übrigens, wenn Sie eine Figur wie das Ohr mit Kartoffeln, Kalorien und Karotten vergleichen, ist die letztere Option die diäteste.

Was ist ein nützliches Ohr?

Die Vorteile der ersten Kurse

Gute Gesundheit für Sie!

Kluge Leute sagen: "Suchen Sie nach leckeren Lebensmitteln." Es ist wichtig für Ihre Gesundheit.

Saure Suppe

Sauerkraut ist ein guter Weg, um die Eingeweide zu starten. Die Faser, die dazu gehört, hilft dem Darm bei der Arbeit. Wenn Sie regelmäßig Sauerkraut essen, wissen Sie nicht, was Verstopfung ist.

Hühnersuppe

Zwiebelsuppe

Kochbrühe, besseres Hühnchen. Schneiden Sie die Zwiebel in große Ringe. Kochen Sie dann die Zwiebeln in einer vorgekochten Brühe. Für die Dicke und Sattheit der Suppe etwas Brühe hinzufügen. Sie können der Kochsuppe auch etwas Sahne hinzufügen - sie verleiht der Suppe Fülle und Geschmack. In französischen Restaurants werden der Zwiebelsuppe Croutons mit Knoblauch hinzugefügt.

Nach dem Kochen geben Sie die Suppe - bestehen Sie darauf. Reiben Sie in einer Schüssel den Hartkäse und gießen Sie unsere wohlriechende Suppe ein. Gewürze hinzufügen. Dies ist ein sehr nützliches und sehr einfaches Suppenrezept. Das Kochen dauert ungefähr 15-20 Minuten. Guten Appetit.

Ein bisschen über das Ohr

Allgemeine Tipps

Das Wichtigste beim Kochen von Suppe ist es, nur gehacktes Gemüse zu kochen, da das darin enthaltene Vitamin C sehr flüchtig und mit einem lange liegenden, gehackten Gemüse - zerstört wird.

Gekochte Suppe sollte innerhalb von 2 Stunden nach dem Kochen verzehrt werden, da sonst die Nährstoffeigenschaften der Suppe erheblich beeinträchtigt werden. Die Geschmacksqualitäten der Suppe leiden auch unter der Abkühlung.

Suppen müssen in mit Deckel bedeckten Kochtöpfen gekocht werden, sonst verdampft alles, was in der Suppe lecker und gesund ist. Wenn Sie die Suppe mit Kartoffeln und Sauerkraut kochen, kochen Sie diese Zutaten separat, sonst wird der Kohl hart und geschmacklos.

Geben wir dem Experten das Wort

Doktor Gastroenterologe Olga Avanova:

Hühnerbrühe oder anderes Fleisch ist in den Erholungsphasen eines Menschen, dh nach einer Erkrankung, sehr effektiv. Sie werden auch zur Gewichtsabnahme verwendet.

Das erste Wasser bei der Zubereitung der Brühe sollte abgelassen werden, jedoch nicht sofort, sondern nach 3 Minuten Kochen. Mit der ersten Brühe werden Sie die meisten schädlichen Substanzen abtropfen lassen, die dem Huhn oder einem anderen Vogel oder Tier zugeführt wurden.

Das Ohr unterscheidet sich von der üblichen Fischsuppe in Gegenwart von Gewürzen. Fügen Sie im Ohr die Wurzel und das Grün von Petersilie, Estragon, Lauch, Dill, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und anderen Gewürzen hinzu. Gemüse im Ohr steckte ein wenig. Dies ist normalerweise ein bisschen Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln. Die Menge an Gewürzen und Gemüse hängt vom Fettgehalt des Fisches ab. Je fetter der Fisch, desto mehr Gewürze werden hinzugefügt und desto weniger Gemüse wird hinzugefügt.

Das Ohr ist sehr nützlich, weil der Fisch viele nützliche Substanzen enthält, die für den Menschen leicht verdaulich sind. Das Ohr trägt zur schnellen Erholung nach einer Erkrankung bei. Nützliche Eigenschaften der Suppe erscheinen genau heiß, daher wird ein kaltes Ohr nicht empfohlen.

Kommentare:

Nelma, Störe und Sternchen sind Weißfische.

Fotos der Teilnehmer Fitfan.ru

Polina Polinova: In Ihrem Kopf sollte es keinen Zweifel geben!

Ahaha! Opa Unterstützung.. nur in einer solchen Situation und fing an, nach Informationen zu suchen.

Sie schrieb in einem Bart, wir hätten die Hälfte von Russland Mutanten. Ich habe Bier seit 20 Jahren genossen, es gibt keine Brüste, das dritte Auge ist nicht gewachsen, ich weiß nicht, was ich mit dem Morgenaufsteher anfangen soll.

Facepalm, Wasser kann beispielsweise aus der Nahrung verdunsten. Ie Masse sinkt, Kalorien bleiben. Infolgedessen sind 100 g des hergestellten Produkts kalorischer als 100 g des gleichen Rohprodukts. Oder umgekehrt, im Falle einer Kruppe. # 0133;

Haferflocken als Frühstück ist geeignet, aber es wird schwierig sein, Kalorien damit zu bekommen. Seit es kommt stark heraus und das wirklich trockene Produkt fällt ein wenig besser aus: Reis, Kartoffeln, Buchweizen, Teigwaren mit fester Qualität.

Aber ich möchte einfach nur an Gewicht zulegen, am Morgen verwende ich eine riesige Menge an Eiweiß. Natürlich brauchen wir die richtigen Kohlenhydrate für den Tag.

Quellen: http://kalory.ru/Ryibnyie-dietyi/id/1126-Kaloriynost-v-uhe-i-Kaloriynost-uha.html, http://www.rusmedserver.ru/beauty/pitanie/50.html, http://fitfan.ru/nutrition/calorie/1173-ukha.html

Noch keine Kommentare

Ausgewählte Artikel

Behandlung von Staphylococcus aureus in der Nase

Staphylococcus aureus ist hinsichtlich der Inzidenz von Komplikationen der Marktführer unter den bedingt pathogenen Bakterien.

Akute Sinusitis Behandlung bei Erwachsenen

Anzeichen einer Sinusitis bei Erwachsenen, Ursachen, Arten, weiter.

Akupunkturpunkte durch Bluthochdruck

LiveInternet LiveInternet Health / Akupunktur - Blutdruck senken Im großen und ganzen weiter.

Beliebte Artikel

Neue Artikel

Zahnschmerzen mit verstopfter Nase

Ursachen der verstopften Nase Es wird angenommen, dass im Winter eine verstopfte Nase üblich ist. Aber wenn Sie Unbehagen verspüren

Verstopfte Nase

Ursachen der Schwellung der Nasennebenhöhlen ohne Rhinitis Ursachen der Schwellung der Nasennebenhöhlen Behandlung der verstopften Nase Möglichkeiten zur Linderung von Schwellungen zu Hause Mit einem solchen Problem wie der Schwellung der Nasennebenhöhlen ohne

Zweites Trimester verstopfte Nase

Was ist sicher, um verstopfte Nase während der Schwangerschaft zu heilen; Eine verstopfte Nase während der Schwangerschaft verursacht nicht nur Unbehagen, Schwäche, Kopfschmerzen und

Nasenverstopfung im Schlaf

Nasenverstopfung bei einem Kind in der Nacht - Auf der Suche nach den Ursachen des Problems Viele Eltern machen sich besorgt über das Auftreten von Nasenatmungsproblemen bei ihrem Baby.

"Wow" Rezepte zur Gewichtsabnahme

Ohr für Gewichtsverlust

Ohr abnehmen Kaloriengehalt

Das Ohr enthält durchschnittlich 46 kcal pro 100 g Produkt. Je nach Menge und Art der Zutaten, die zu diesem Gericht gehören, kann der Energiewert jedoch erheblich variieren.

Nützliche Eigenschaften von Fisch

Fisch - die wichtigste Zutat Suppe. Es enthält nicht nur leicht verdauliches Protein, sondern ist auch reich an Mineralien.

Nützliche Eigenschaften von Fisch:

Die Vorteile der Suppe zur Gewichtsabnahme

Fischsuppe ist eine großartige Möglichkeit, schnell und lecker abzunehmen. Wie in jedem diätetischen Gericht von Fisch gibt es wenige Kalorien. Dies ermöglicht es Ihnen, es fast ohne Einschränkungen zu essen und gleichzeitig Übergewicht loszuwerden.

Diätetisches Ohr zur Gewichtsreduktion. Geheimnisse kochen

Wie koche ich ein kalorienarmes Gericht richtig?

Dafür gibt es mehrere Geheimnisse:

Ohr, der Flussfisch abnimmt. Rezept und Video

Benutzt normaler, Spiegelkarpfen oder Karausche.

Ohrabnehmen mit Sellerie. Rezept und Video

Ausgezeichnet sättigt, kalorienarm und lecker.

• beliebiger magerer Fisch - 1,3 kg;
• Selleriewurzel - 1 Stck.
• Wasser - 2 Liter;
• lila Zwiebel - 1 Stück;
• Karotte - 1 Stück;
• Petersilie, Dill - ein halber Haufen;
• Lorbeerblatt - ein Paar Blätter;
• eine Mischung aus Salz und Pfeffer - zum Abschmecken.

Die Zubereitung eines leichten, kalorienarmen und schmackhaften Gerichts ist mit Rezepten sehr einfach und kostengünstig. Sie können sich ihnen ohne das Risiko zusätzlicher Kalorien gönnen.

http://lechimverno.ru/polza-i-vred/uha-vred-i-polza.html

Ohr: Kalorie

Ukha ist ein traditionelles russisches erstes Gericht. In der Antike wurden alle ersten Gerichte als Suppe bezeichnet, unabhängig davon, worauf sie gekocht wurden. Ab dem 18. Jahrhundert wird die Fischsuppe als erstes Gericht bezeichnet, das ausschließlich auf Fischbasis zubereitet wird.

In der modernen Küche gilt das Ohr als einzigartiges Fischgericht. Je nach Zubereitungsart und Inhalt wird dieses Gericht in verschiedene Arten eingeteilt. Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht, mit denen Sie die Ernährung jeder Person erheblich abwechseln können.

Kaloriensuppe

Ohr bezieht sich auf die durchschnittlichen Kaloriengerichte. Sein Energiewert beträgt im Durchschnitt 72 kcal. Das kalorienreichste Ohr wird bei Knödeln oder Pasteten betrachtet - 85 kcal.

Der Nährwert solcher ersten Gänge ist ziemlich hoch. Das meiste ist mit Proteinen besetzt, da der Hauptrohstoff für die Fischsuppe aus verschiedenen Fischarten besteht. Das Verhältnis der Grundnährstoffe hat den folgenden Durchschnitt:

• Protein - 10,5 g
• Fett - 1,7 g
• Kohlenhydrate - 2,9 g.

Der Energie- und Nährwert der Suppe hängt direkt von der Art des zubereiteten Fisches und anderen zusätzlichen Zutaten in Form von Gemüse und Gewürzen ab.

Gute Suppe

Das Ohr ist eine der Hauptquellen von aliphatischen monobasischen Carbonsäuren verschiedener Gruppen und zahlreicher Mineralien. Daher ist es für den Körper von Nutzen, den Zustand und die Funktionalität der Organe des zentralen Nervensystems, einschließlich des Gehirns, zu verbessern.

Der im Blut enthaltene „schädliche“ Cholesterinspiegel sinkt ebenfalls und die funktionelle Wirkung der Organe des Herz-Kreislauf- und Nervensystems wird normalisiert. Der hohe Jodgehalt in der Zusammensetzung der Meeresfischarten trägt zur Sättigung des Körpers bei, was sich positiv auf die Funktionalität der Organe des endokrinen Systems auswirkt.

Verletzte Suppe

Ohr bezieht sich auf diätetische Gerichte, die von hoher Nützlichkeit für den Körper sprechen. Deshalb ist ein frisches Gericht aus hochwertigem Fisch absolut ungefährlich. Die Ernährungswissenschaftler warnen davor, dass die einzige Einschränkung bei der Verwendung von Fischsuppe die individuelle Unverträglichkeit von Fischprodukten sein kann.

http://bonfit.ru/kalorii/supy/ukha/

Was ist gutes Ohr (Fischsuppe)?

Fischbrühe - nahrhaft, nahrhaft, kalorienreich, nahrhaft. Es enthält Vitamine, Nährstoffe und Elemente, die leicht vom Körper aufgenommen werden, geben ihm Kraft. Es ist nützlich, Patienten nach langwierigen Erkrankungen oder Operationen zu schwächen. Fischbrühe in Fischsuppe oder Fischsuppe hat die gleichen vorteilhaften Eigenschaften wie Fisch. Bei richtiger Wärmebehandlung werden alle nützlichen Spurenelemente wie Kalzium, Phosphor geschützt. Darüber hinaus ist es eine Proteinquelle. Warme Speisen sind leicht verdaulich. Nützliches Ohr (Fischsuppe) von jedem Fisch. Besonders wertvolle Sorten - desto nützlicher. Hier können Sie separat über den Fisch selbst sprechen. In Lachs beispielsweise nützliche Omega-3-Fettsäuren. Was Suppen betrifft, sind auch andere Zutaten sowie Fisch für ihre Eigenschaften nützlich. Kartoffeln enthalten viele Kohlenhydrate und dies ist eine Energiequelle, die immer von Vorteil ist, außer in Fällen, in denen ein übermäßiger Konsum von Zucker nicht gezeigt wird. Zwiebel hilft, den Appetit zu steigern, gute Peristaltik, enthält Vitamine der Gruppen A, C, PP und B. In Karotten gibt es Zellulose, die für die Arbeit der Verdauungsorgane nützlich ist, sowie Karotin - Provitamin A.

Bereiten Sie die Lachssuppe vor. Es sind leicht verdauliche Proteine, nicht sehr viele Kalorien - von 60 bis 120 kcal. Kalorien-Grundnahrungsmittel:

Filetsuppe oder Steak ist nicht billig. Und von Kopf aus ist es durchaus möglich, einen solchen Genuss vorzubereiten.

Nehmen Sie ein Pfund Lachsköpfe, 3 - 4 mittelgroße Kartoffeln, je eine Zwiebel (nicht süß), Karotten, einen Bund Petersilie, etwas Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Gewürze.

Zuerst wasche ich meinen Kopf, säubere die Kiemen und koche nicht länger als 40 Minuten in Wasser. Wenn die Brühe fertig ist, filtern Sie sie, fügen Sie gewürfelte Kartoffeln hinzu und gießen Sie einen Löffel Pflanzenöl hinein. Bis zur fast vollständigen Bereitschaft der Kartoffeln schweißen, geriebene Karotten, Zwiebelhälftenringe einsetzen, Pfeffer, Gewürze und Gewürze beigeben. Am Ende mit Kräutern bestreuen, fertig. Guten Appetit!

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/683602-chem-polezna-uha-rybnyj-sup.html

"Wow" Rezepte zur Gewichtsabnahme

Ohr für Gewichtsverlust

Ohr für die Ernährung - eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die sich entschieden haben, Gewicht zu verlieren und eine Diät machten. Das traditionelle russische Gericht wird aus Brühe aus verschiedenen Fluss- und Seefischsorten zubereitet. Und wie Sie wissen, ist sie ein unverzichtbares Produkt für die richtige Ernährung und für schlanke Formen.

Ohr abnehmen Kaloriengehalt

Das Ohr enthält durchschnittlich 46 kcal pro 100 g Produkt. Je nach Menge und Art der Zutaten, die zu diesem Gericht gehören, kann der Energiewert jedoch erheblich variieren.

Nützliche Eigenschaften von Fisch

Fisch - die wichtigste Zutat Suppe. Es enthält nicht nur leicht verdauliches Protein, sondern ist auch reich an Mineralien.

Nützliche Eigenschaften von Fisch:

• es wird viel besser aufgenommen als jeder andere, sogar das meiste diätetische Fleisch;
• Der höchste Wert ist der Gehalt an gesättigten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann, sondern täglich benötigt. Sie helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, sind für das Gehirn notwendig, um das Herzinfarktrisiko zu senken;
• Ein weiterer großer Vorteil ist, dass es zur Produktion von Kollagen und Proteinen beiträgt, die beim Abnehmen eine wichtige Rolle spielen. Kollagen wird dazu beitragen, dass die Haut nach einer Diät glatt und elastisch bleibt und keine faltigen Falten aufhängt. Essen Sie öfter Ohren mit gekochten Knochen - und das Ergebnis ist offensichtlich;
• Trotz des Überflusses an Nährstoffen, Fetten, Vitaminen und Mineralien bleibt Fisch ein kalorienarmes Produkt. Dies macht es unverzichtbar, wenn Sie abnehmen möchten.

Die Vorteile der Suppe zur Gewichtsabnahme

Fischsuppe ist eine großartige Möglichkeit, schnell und lecker abzunehmen. Wie in jedem diätetischen Gericht von Fisch gibt es wenige Kalorien. Dies ermöglicht es Ihnen, es fast ohne Einschränkungen zu essen und gleichzeitig Übergewicht loszuwerden.

• Beim Kochen werden nicht viele Zutaten benötigt, sodass Sie die darin enthaltenen Kalorien leicht zählen können.
• Richtig gegartes Gericht ist transparent, schön, sehr lecker und einfach.
• Die Diät am Ohr unterscheidet sich von jeder Suppendiät durch ihren niedrigen Kaloriengehalt und einen großen Gehalt an Nährstoffen.
• Wenn Sie Fischsuppe nach allen Ernährungsregeln zubereiten, stellt sich heraus, dass sie nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und kostengünstig ist.
• Am Ohr können Sie Fastentage vereinbaren. Es ist sehr nützlich für diejenigen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts oder Diabetes leiden.

Diätetisches Ohr zur Gewichtsreduktion. Geheimnisse kochen

Wie koche ich ein kalorienarmes Gericht richtig?

Dafür gibt es mehrere Geheimnisse:

• Zunächst ist es notwendig, fetthaltigen Fisch aus dem Rezept zu löschen - Makrele, Lachs, alle Störsorten, Saury usw. Es ist besser, Flussarten zu verwenden - Barsch, Brasse, Halskrause, Barsch. Dann wird das Gericht einen anderen ungewöhnlichen Geschmack und Geschmack haben;
• Frischen Fisch den Vorzug geben. Wenn Sie frisch gefroren sind, kochen Sie sofort und nehmen Sie das Produkt ohne Abtauen aus dem Gefrierschrank.
• Es wird empfohlen, keine Kartoffeln zu verwenden. Es können aber immer noch 2-3 kleine Kartoffeln eingesetzt werden, um der Brühe Geschmack und Sättigung zu verleihen;
• Karotten und Zwiebeln sind wesentliche Bestandteile dieser Suppe;
• Vergessen Sie nicht die Gewürze, Kräuter und Kräuter. Dies sind sehr wichtige Zutaten. Sie geben einen einzigartigen Geschmack, den Sie nach Ihren Wünschen kreieren können. Normalerweise ist es Lorbeerblatt, Pfefferkörner. Kombiniert sich gut mit fischartigen Aroma Sellerie, Dill, Petersilie, Pfeffermischungen;
• servieren Sie die Suppe besser heiß. In dieser Form behält es nicht nur den Geschmack, sondern auch alle nützlichen Eigenschaften.

Ohr, der Flussfisch abnimmt. Rezept und Video

Benutzt normaler, Spiegelkarpfen oder Karausche.

• Karpfen mit einem Gewicht von 1 kg;
• Zwiebel - 2 Köpfe;
• Möhre - 1 Stück
• Hirse - eine halbe Tasse;
• Wasser - 5 Liter.

• Fische kochen bis die Bereitschaft hinter den Knochen zurückbleibt.
• Zwiebel und Karotte fein hacken;
• Hirse spülen und in kochende Brühe gießen;
• nach 10 Minuten Karotten und Zwiebeln werfen;
• Schwarze Pfefferkörner hinzufügen;
• Sie können ein bis zwei große gehackte Kartoffeln hinzufügen.
• Bevor Sie das Feuer aus dem Feuer nehmen, legen Sie den Karpfen aus den Knochen.
• vor dem Servieren frischen, fein gehackten Dill zugeben.

Ohrabnehmen mit Sellerie. Rezept und Video

Ausgezeichnet sättigt, kalorienarm und lecker.

• beliebiger magerer Fisch - 1,3 kg;
• Selleriewurzel - 1 Stck.
• Wasser - 2 Liter;
• lila Zwiebel - 1 Stück;
• Karotte - 1 Stück;
• Petersilie, Dill - ein halber Haufen;
• Lorbeerblatt - ein Paar Blätter;
• eine Mischung aus Salz und Pfeffer - zum Abschmecken.

• Selleriewurzel, abspülen, schälen und in Würfel schneiden;
• Zwiebeln und Möhren zerkleinern;
• fügen Sie Sellerie, Zwiebeln und Karotten zu kochendem Wasser hinzu;
• den Fisch in Filets schneiden und in Portionen schneiden;
• Nach 10 Minuten Fischfilet und Gewürze dazugeben.
• das Feuer in wenigen Minuten ausschalten.
• heiß servieren.

Die Zubereitung eines leichten, kalorienarmen und schmackhaften Gerichts ist mit Rezepten sehr einfach und kostengünstig. Sie können sich ihnen ohne das Risiko zusätzlicher Kalorien gönnen.

http://slimim.diet/23973/uha/

Nützliche Eigenschaften von Fischsuppe

Ukha ist ein traditionelles und altes Gericht, das aus der russischen Küche stammt. Diese Suppe ist nützlich, weil sie auf Fischbasis zubereitet wird. Für Fischsuppe verwenden Sie am besten Zander, Halskrause oder Barsch. Auch leckere Suppe kommt aus Hecht, Izli, Quappe und Schleien. Für die sogenannte Schwarze Suppe wurden Karpfen, Karpfen und Karpfen verwendet. Für Rotstör, Lachs, Nelma, Sterlet. Fischsuppe kann auch aus Seefisch hergestellt werden. Fisch - das ist das Produkt, das uns leicht verdauliches Protein liefert. Das wertvollste Element von Fisch ist Fett.

Kaloriensuppe

Kalorien-Suppe beträgt im Durchschnitt 46 kcal pro 100 g Produkt. Der Kaloriengehalt kann jedoch stark variieren, je nach Geschmacksreichtum, Fischsorte und Zutaten.

Zutaten

Seefisch ist nützlich, weil er ein riesiges Bouquet an nützlichen Mineralien enthält - Jod, Brom, Eisen, Kalium, Molybdän, Magnesium, Phosphor, Kobalt, Schwefel, Natrium, Zink, Mangan, Fluor, Kupfer. Unter den Vitaminen - Gruppe B, ein wenig C, A, D.

Nützliche Eigenschaften von Fischsuppe

Fisch dient dazu, unseren Körper mit sehr wertvollen Fettsäuren (Omega-3 und Omega-6) zu sättigen. Diese Säuren sind in den Zellen des Gehirns enthalten. Omega-6-Säure ist für die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut von Nutzen, sie verringert auch das Risiko von Atherosklerose, sodass die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems normalisiert wird.

Da Fische viel Phosphor enthalten, verbessert sich das Nervensystem, die Leistungsfähigkeit des Menschen steigt. Jod ist für das endokrine System sehr wertvoll.

Trotz der Tatsache, dass Fisch so viele Nährstoffe enthält, ist er kalorienarm. Dies ermöglicht es Ihnen, Fische in die Zusammensetzung der Diät mit einzubeziehen.

Wie kocht man Suppe?

Zum Kochen werden sowohl See- als auch Flussfische verwendet. Es ist jedoch besser, frischen Fisch als gefrorenen zu verwenden, obwohl die zweite Option auch verwendet werden kann, jedoch nicht zum Auftauen.

Beim Kochen von frischer Fischsuppe werden nur Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln hinzugefügt. Das Ohr mag viele Gewürze wie Estragon, Lorbeerblatt, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Bitter und Piment, Dill. Beim Kochen von Meeresfischsuppe benötigen die Gewürze etwas mehr, um den eigentümlichen Geruch zu entfernen, oder Sie können den Fisch mit Zitronensaft bestreuen.

Das Ohr wird ohne Deckel bei schwacher Hitze gekocht. Die Garzeit beträgt 10-20 Minuten und hängt von der Art des Fisches ab, das Süsswasser wird etwas weniger gebraut, das Meer - etwas länger. Das fertige Ohr wird berücksichtigt, wenn sich das Fischfilet weit hinter dem Knochen befindet.

http://www.calorizator.ru/product/soup/fish-soup

Gehör profitieren und schaden

Fischbrühe wird normalerweise aus verschiedenen Teilen des Fisches hergestellt: Flossen, Kopf und Schwanz. Neben Fisch wird diese Brühe auch mit verschiedenen Gewürzen, Salz, Dill und Frühlingszwiebeln ergänzt, die dem Gericht Geschmack und einzigartigen Geschmack verleihen. Fischbrühe ist eine Alternative zu Brühe, vor allem während des Fastens. Um eine nahrhafte und gesunde Brühe zu erhalten, muss sie aus Hechtbarsch, Halskrause und Störsorten von Fischen hergestellt werden. Fischbrühe kann als Hauptgericht oder als Zusatz dazu verwendet werden. Und auch auf dieser Basis werden Suppen und Saucen gekocht. Welche Vorteile für den Körper kann die Verwendung in der Fischbrühe geben?

Die Vorteile von Fischbrühe:

Die Zusammensetzung dieses Gerichts enthält die Vitamine PP, H, C, B, E sowie Mineralstoffe: Jod, Kalzium, Natrium, Kalium, Fluor, Zink, Phosphor und Eisen. Die Nützlichkeit der Fischbrühe sowie ihr Kaloriengehalt hängen von der Vielfalt der darin enthaltenen Fische ab. Die Leichtigkeit und Geschwindigkeit der Aufnahme dieses Gerichts wird durch den Fettgehalt der verwendeten Fische nicht beeinträchtigt. Daher ist Fischbrühe wünschenswert zu essen, Kinder, Sportler und Menschen, die schwere Operationen erlitten haben. Brühe normalisiert das Verdauungssystem. Es ist auch bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts nützlich. Menschen, die Probleme mit der Schilddrüse haben, empfehlen Ärzte ebenfalls zu verwenden. Dieses Produkt hilft, gesunde Zähne und Knochen zu erhalten und Störungen des Nervensystems zu vermeiden. Fischbrühe ist eine Quelle der Kraft und Kraft. Dieses Gericht führt zu einer erhöhten Immunität und Energie des Körpers. Bouillon wirkt sich positiv auf den Stoffwechselprozess aus.

Schaden von Fischbrühe:

Für die Zubereitung dieses Gerichts ist es notwendig, frischen Fisch zu verwenden. Um die Frische des Fisches zu bestimmen, sollten seine Kiemen untersucht werden. Sie sollten hellrot oder scharlachrot sein. Bei gefrorenem Fisch ist das schwieriger. Daher müssen Sie das auf der Packung angegebene Verfallsdatum beachten. Fisch ist ein Produkt, das allergische Reaktionen hervorrufen kann. Daher sollte Fischbrühe nicht von Allergikern und älteren Menschen verwendet werden. Verschiedene Erkrankungen der Leber, der Nieren und Probleme des Herz-Kreislaufsystems sind Kontraindikationen für das Essen von Fischbrühe. Es ist erwähnenswert, dass zusätzlich zu den Nährstoffen in Fischen Salze von schädlichen Metallen und toxischen Substanzen enthalten können. Dies kommt normalerweise bei Fischen vor, die in einem künstlichen Teich gezüchtet werden.

Wenn wir berücksichtigen, wie viele Kalorien sich im Ohr befinden, kann der Nährwert abhängig von der Art des Fisches, der Zubereitungsmethode und den Schwankungen der Inhaltsstoffe variieren.

Uha, was ist das für ein Gericht?

Vor einigen Jahrhunderten wurde unter der Suppe die übliche Suppe verstanden und aus etwas und nicht nur aus Fisch hergestellt. Heute weiß fast jeder, dass das Ohr sehr nützlich ist und ein obligatorischer Bestandteil des Gerichts Fisch ist. Es gibt viele Rezepte, aus denen sich die klassische Version des Dekokts hervorhebt. Es beinhaltet die Verwendung von Fisch mit Eigenschaften wie süßlichem Geschmack, Frische und "Klebrigkeit". Die Einhaltung dieser Anforderungen hilft, einen außergewöhnlichen Geschmack und einen niedrigen Energiewert eines solchen Gerichts zu erzielen. Daher ist das Ohr während der Diät nicht nur erlaubt, sondern auch zu empfehlen.

Klassisches Ohr hat auch eine eigene Klassifizierung, nach der es hervorsticht:

• Schwarzes Ohr, dessen Kaloriengehalt als eines der niedrigsten gilt und im Bereich von 31-40 kcal variiert. Der Name selbst ist mit einer leichten Trübung der Brühe verbunden, obwohl in einigen Rezepten Gurkengurke speziell dazu hinzugefügt wird. Zum Kochen werden vorwiegend Flussfische wie Karausche, Karpfen, Rotwild, Karpfen und Aspen verwendet. Zum Vergleich: Kalorien-Suppe aus Karpfen - 31,57 kcal, aber wenn die Brühe aus Karausern zubereitet wird, ist das Gericht etwas nahrhafter. Kalorien-Karauschsuppe ca. 39,57 kcal
• Weißes Ohr Für die klassische Weißfischsuppe werden Weißfisch, Barsch sowie Ruff, Barsch mitgenommen. Für den besten Geschmack und Geschmack werden andere Sorten hinzugefügt, insbesondere Schleien, Wels, Ide. In der Regel sind dies nicht mehr als 35% aller Fische. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie die Grenzen des Nährwerts des Tellers einhalten, da der Kaloriengehalt des Schleienfisches beispielsweise 84,27 kcal beträgt, was die Gesamtenergieleistung beeinflusst.
• Dreifaches Ohr. Die Kochbrühe unterscheidet sich, da Sie mit Fischarten improvisieren können. Sie können eine Fischart für Navara und eine andere zum Essen verwenden. Diese Option ist besonders gut, wenn die Diät am Ohr gehalten wird und der Kaloriengehalt wichtig ist.
• Rotes Ohr Aus dem Namen geht eindeutig hervor, dass es sich hierbei um ein Ohr von roten Fischen handelt, dessen Kaloriengehalt ebenfalls einstellbar ist. Der Durchschnitt liegt bei 63,79 kcal. Das Gericht ist nicht ganz billig, aber nützlich und ungewöhnlich im Geschmack. Natürlich hängt viel von der Zubereitungstechnologie und der Art der Meeresfrüchte ab. Beispielsweise kann der Kaloriengehalt von Lachssuppe bis zu 38,87 kcal betragen.

Ungewöhnliche Arten von Fischabfällen

Oberhalb der klassischen Version wurde die Abkochung betrachtet, dies ist der Name, nicht die Suppe, da die wahren Köche die Hauptunterschiede kennen. Dazu gehören ein Minimum an Gemüse, verschiedene Gewürze, Zwiebeln, schwarzer Pfeffer und manchmal Estragon, Ingwer, Knoblauch und andere Gewürze. Kalorienfischsuppe, die auf klassische Art zubereitet wird, ist normalerweise niedrig.

Zu den ungewöhnlichen Rezepten für Suppe gehören:

• Getrocknete Fischbrühe mit Pilzen gewürzt. Wie viele Kalorien im Ohr dieser Art ist es schwer zu berechnen, da die Kombination solcher unterschiedlichen Komponenten jeweils zu Ergebnissen führt;
• Das Ohr oder mit dem Ei geschält. Dieses Gericht hat bestimmte Eigenschaften und die Möglichkeit, Eier einfach in die Brühe zu geben, ist eine vereinfachte Methode. Gekochter Fisch sollte entfernt, wie Teig gebraten und dann in die Brühe gesenkt werden. Sie können auch im Topf backen, wenn das Ei gleichmäßig mit Brühe bedeckt ist. Ein solches Forellenohr ist besonders lecker, sein Kaloriengehalt überschreitet 38,32 kcal nicht;
• Fischsuppe oder aus edlen Fischsorten zubereitet, beispielsweise Stör, insbesondere Sterlet. Der Fisch tut nicht gut, er muss am Leben sein und er kocht nicht, sondern wird gebraut, dann werden alle Zutaten mit kochendem Wasser gefüllt. Wenn das Ohr aus Sterlet besteht, kann der Kaloriengehalt dieses Gerichts bis zu 146,1 kcal betragen.

Brühen können durch Wodka ergänzt werden, der dem Angelrezept eher inhärent ist, sowie gesalzene Pilze, Krebse, Speck, Burbotleber, viele Karotten, Tomaten und viele andere Produkte, die nicht mit klassischen Vorstellungen über das Ohr in Verbindung gebracht werden. Manchmal werden Fischsorten verwendet, die einen bestimmten Geschmack haben, wie Hering, Makrele. Darüber hinaus ist der Kaloriengehalt von Makrelensuppe - 26,61 kcal und das Gericht nicht so oft, aber gefragt. Daher sollten Fischliebhaber nicht nur mit dem Hinzufügen von Gewürzen und Kartoffeln aufhören. Übrigens, wenn Sie eine Figur wie das Ohr mit Kartoffeln, Kalorien und Karotten vergleichen, ist die letztere Option die diäteste.

Was ist ein nützliches Ohr?

Fisch ist anfangs ein sehr nützliches Produkt. Der Gehalt an Mineralien, Fetten, Proteinen und anderen ebenso wichtigen Verbindungen hängt von der Fischart, dem Fangort und der Aufbereitungsmethode ab. Besonders wertvoll können Seefische sein, denn neben leicht verdaulichen Substanzen in der Zusammensetzung besteht ausreichend Jod, Phosphor. Zum Beispiel ist ein Kabeljau mit einem Kaloriengehalt von 24,06 kcal eine hervorragende Ergänzung zu jeder Diät, genau wie ein Abkochvorgang für andere Arten von Fischprodukten. Die beste Option ist heißes Ohr.

Ohr für Gewichtsverlust

Ohr für die Ernährung - eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die sich entschieden haben, Gewicht zu verlieren und eine Diät machten. Das traditionelle russische Gericht wird aus Brühe aus verschiedenen Fluss- und Seefischsorten zubereitet. Und wie Sie wissen, ist sie ein unverzichtbares Produkt für die richtige Ernährung und für schlanke Formen.

Ohr abnehmen Kaloriengehalt

Das Ohr enthält durchschnittlich 46 kcal pro 100 g Produkt. Je nach Menge und Art der Zutaten, die zu diesem Gericht gehören, kann der Energiewert jedoch erheblich variieren.

Nützliche Eigenschaften von Fisch

Fisch - die wichtigste Zutat Suppe. Es enthält nicht nur leicht verdauliches Protein, sondern ist auch reich an Mineralien.

Nützliche Eigenschaften von Fisch:

• es wird viel besser aufgenommen als jeder andere, sogar das meiste diätetische Fleisch;
• Der höchste Wert ist der Gehalt an gesättigten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann, sondern täglich benötigt. Sie helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, sind für das Gehirn notwendig, um das Herzinfarktrisiko zu senken;
• Ein weiterer großer Vorteil ist, dass es zur Produktion von Kollagen und Proteinen beiträgt, die beim Abnehmen eine wichtige Rolle spielen. Kollagen wird dazu beitragen, dass die Haut nach einer Diät glatt und elastisch bleibt und keine faltigen Falten aufhängt. Essen Sie öfter Ohren mit gekochten Knochen - und das Ergebnis ist offensichtlich;
• Trotz des Überflusses an Nährstoffen, Fetten, Vitaminen und Mineralien bleibt Fisch ein kalorienarmes Produkt. Dies macht es unverzichtbar, wenn Sie abnehmen möchten.

Die Vorteile der Suppe zur Gewichtsabnahme

Fischsuppe ist eine großartige Möglichkeit, schnell und lecker abzunehmen. Wie in jedem diätetischen Gericht von Fisch gibt es wenige Kalorien. Dies ermöglicht es Ihnen, es fast ohne Einschränkungen zu essen und gleichzeitig Übergewicht loszuwerden.

• Beim Kochen werden nicht viele Zutaten benötigt, sodass Sie die darin enthaltenen Kalorien leicht zählen können.
• Richtig gegartes Gericht ist transparent, schön, sehr lecker und einfach.
• Die Diät am Ohr unterscheidet sich von jeder Suppendiät durch ihren niedrigen Kaloriengehalt und einen großen Gehalt an Nährstoffen.
• Wenn Sie Fischsuppe nach allen Ernährungsregeln zubereiten, stellt sich heraus, dass sie nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und kostengünstig ist.
• Am Ohr können Sie Fastentage vereinbaren. Es ist sehr nützlich für diejenigen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts oder Diabetes leiden.

Diätetisches Ohr zur Gewichtsreduktion. Geheimnisse kochen

Wie koche ich ein kalorienarmes Gericht richtig?

Dafür gibt es mehrere Geheimnisse:

• Zunächst ist es notwendig, fetthaltigen Fisch aus dem Rezept zu löschen - Makrele, Lachs, alle Störsorten, Saury usw. Es ist besser, Flussarten zu verwenden - Barsch, Brasse, Halskrause, Barsch. Dann wird das Gericht einen anderen ungewöhnlichen Geschmack und Geschmack haben;
• Frischen Fisch den Vorzug geben. Wenn Sie frisch gefroren sind, kochen Sie sofort und nehmen Sie das Produkt ohne Abtauen aus dem Gefrierschrank.
• Es wird empfohlen, keine Kartoffeln zu verwenden. Es können aber immer noch 2-3 kleine Kartoffeln eingesetzt werden, um der Brühe Geschmack und Sättigung zu verleihen;
• Karotten und Zwiebeln sind wesentliche Bestandteile dieser Suppe;
• Vergessen Sie nicht die Gewürze, Kräuter und Kräuter. Dies sind sehr wichtige Zutaten. Sie geben einen einzigartigen Geschmack, den Sie nach Ihren Wünschen kreieren können. Normalerweise ist es Lorbeerblatt, Pfefferkörner. Kombiniert sich gut mit fischartigen Aroma Sellerie, Dill, Petersilie, Pfeffermischungen;
• servieren Sie die Suppe besser heiß. In dieser Form behält es nicht nur den Geschmack, sondern auch alle nützlichen Eigenschaften.

Ohr, der Flussfisch abnimmt. Rezept und Video

Benutzt normaler, Spiegelkarpfen oder Karausche.

• Karpfen mit einem Gewicht von 1 kg;
• Zwiebel - 2 Köpfe;
• Möhre - 1 Stück
• Hirse - eine halbe Tasse;
• Wasser - 5 Liter.

• Fische kochen bis die Bereitschaft hinter den Knochen zurückbleibt.
• Zwiebel und Karotte fein hacken;
• Hirse spülen und in kochende Brühe gießen;
• nach 10 Minuten Karotten und Zwiebeln werfen;
• Schwarze Pfefferkörner hinzufügen;
• Sie können ein bis zwei große gehackte Kartoffeln hinzufügen.
• Bevor Sie das Feuer aus dem Feuer nehmen, legen Sie den Karpfen aus den Knochen.
• vor dem Servieren frischen, fein gehackten Dill zugeben.

Ohrabnehmen mit Sellerie. Rezept und Video

Ausgezeichnet sättigt, kalorienarm und lecker.

• beliebiger magerer Fisch - 1,3 kg;
• Selleriewurzel - 1 Stck.
• Wasser - 2 Liter;
• lila Zwiebel - 1 Stück;
• Karotte - 1 Stück;
• Petersilie, Dill - ein halber Haufen;
• Lorbeerblatt - ein Paar Blätter;
• eine Mischung aus Salz und Pfeffer - zum Abschmecken.

• Selleriewurzel, abspülen, schälen und in Würfel schneiden;
• Zwiebeln und Möhren zerkleinern;
• fügen Sie Sellerie, Zwiebeln und Karotten zu kochendem Wasser hinzu;
• den Fisch in Filets schneiden und in Portionen schneiden;
• Nach 10 Minuten Fischfilet und Gewürze dazugeben.
• das Feuer in wenigen Minuten ausschalten.
• heiß servieren.

Die Zubereitung eines leichten, kalorienarmen und schmackhaften Gerichts ist mit Rezepten sehr einfach und kostengünstig. Sie können sich ihnen ohne das Risiko zusätzlicher Kalorien gönnen.

Ukha ist ein traditionelles russisches erstes Gericht. In der Antike wurden alle ersten Gerichte als Suppe bezeichnet, unabhängig davon, worauf sie gekocht wurden. Ab dem 18. Jahrhundert wird die Fischsuppe als erstes Gericht bezeichnet, das ausschließlich auf Fischbasis zubereitet wird.

In der modernen Küche gilt das Ohr als einzigartiges Fischgericht. Je nach Zubereitungsart und Inhalt wird dieses Gericht in verschiedene Arten eingeteilt. Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht, mit denen Sie die Ernährung jeder Person erheblich abwechseln können.

Kaloriensuppe

Ohr bezieht sich auf die durchschnittlichen Kaloriengerichte. Sein Energiewert beträgt im Durchschnitt 72 kcal. Das kalorienreichste Ohr wird bei Knödeln oder Pasteten betrachtet - 85 kcal.

Der Nährwert solcher ersten Gänge ist ziemlich hoch. Das meiste ist mit Proteinen besetzt, da der Hauptrohstoff für die Fischsuppe aus verschiedenen Fischarten besteht. Das Verhältnis der Grundnährstoffe hat den folgenden Durchschnitt:

• Protein - 10,5 g
• Fett - 1,7 g
• Kohlenhydrate - 2,9 g.

Der Energie- und Nährwert der Suppe hängt direkt von der Art des zubereiteten Fisches und anderen zusätzlichen Zutaten in Form von Gemüse und Gewürzen ab.

Gute Suppe

Das Ohr ist eine der Hauptquellen von aliphatischen monobasischen Carbonsäuren verschiedener Gruppen und zahlreicher Mineralien. Daher ist es für den Körper von Nutzen, den Zustand und die Funktionalität der Organe des zentralen Nervensystems, einschließlich des Gehirns, zu verbessern.

Der im Blut enthaltene „schädliche“ Cholesterinspiegel sinkt ebenfalls und die funktionelle Wirkung der Organe des Herz-Kreislauf- und Nervensystems wird normalisiert. Der hohe Jodgehalt in der Zusammensetzung der Meeresfischarten trägt zur Sättigung des Körpers bei, was sich positiv auf die Funktionalität der Organe des endokrinen Systems auswirkt.

Ohr bezieht sich auf diätetische Gerichte, die von hoher Nützlichkeit für den Körper sprechen. Deshalb ist ein frisches Gericht aus hochwertigem Fisch absolut ungefährlich. Die Ernährungswissenschaftler warnen davor, dass die einzige Einschränkung bei der Verwendung von Fischsuppe die individuelle Unverträglichkeit von Fischprodukten sein kann.

http://zdorovo-zhivi.ru/uha-polza-i-vred-2.html